EDITION NUMERIQUE 2015
Contents
1. i PAUNGQUMINSSURIMER lle d Aix O jerre d Ol ron Charente Maritime u Produit par La Grange de Mercure Association loi 1901 inscrite en Pr fecture de Charente Maritime 22 rue Bel Air 17690 Angoulins 06 79 54 69 99 06 52 95 59 51 lagrangedemercure free fr Cr ation des parcours et textes originaux d accompagnement Mireille ESPAGNOL Hugues DE LUSSAC Texte histoire du village Claude TORCHON enfant du pays et conservateur de la m moire locale Copyright LGM 2015 Reproduction m me partielle interdite M dia num riques chromos ad gmail com La Rochelle Fl neries en Poitou Charentes est une marque d pos e Tous droits r serv s ANGOULINSSUFMER Au c ur d une des r gions les plus enso leil es de France face l oc an mais prot g par les les de Re d Aix et d Ol ron le village d Angoulins b n ficie d un climat temp r et d une lumi re toute parti culiere Pour d couvrir et vous immerger dans l authentique parcourez avec nous les ruelles les venelles les qu reux venez humer lair marin admirez es panora mas sur les trois les d couvrez les carre lets sur pontons fl nez sur l estran et d gustez les hu tres lev es sur nos c tes AUICOEURDENTARCTOURISTIQUEUCEZ Ne nern Second d parte ment touristique de France Le departement de La Charente Maritime au travers de ses diversites va vous blou2. Croisi res Maritimes Au d part de La Rochelle ou de Fouras les Bains votre bateau vous conduira autour de l le d Aix a la d couverte du Fort Boyard et des c tes charentaises Renseignement aux Points infos tourisme eTuste un pen plus loin Le Puy du Fou elu Meilleur Parc du Monde ses spectacles grandioses vous propulsent a travers les siecles pour vivre un s jour inoubliable en famille Renseignement aux Points infos tourisme eTourisme et sant Le centre de Thalassoth rapie Ch telaillon La Rochelle Sud Soigner avec l eau de mer voici la mission de ce centre Depuis 1990 date de sa construction le captage de l eau de mer se fait au large du site a une distance de 1750 m tres L eau filtr e puis chauff e toute l ann e a une temp rature de 31 C alimente aussi bien la piscine couverte que les diff rentes salles ou sont pratiqu s aussi bien les soins de thalassotherapie que les soins esth tiques Contact www thalasso larochellesud fr 05 46 56 17 17 eLire La plage Un conseil un avis clair La Librairie du Chat qui Lit de Chatelaillon Plage vous propose d acc der la d ten te totale au travers de la lecture Librairie du Chat qui Lit 40 rue du march Chatelaillon 05 46 28 46 70 o Vacances sportives pour tous Le centre questre La Petite Ecurie vous propose ses stages d couvertes ses balades entre plage et marais et bien d autres activit s a d couvrir
3. Le Club Nautique d Angoulins pour d couvrir les plaisirs de la voile Le Tennis Club d Angoulins pour simplement jouer ou pour d couvrir cette pratique guid par un coach Pour un moment de d tente dans un site tonnant le Fun Golf de Fouras les Bains Le Centre Nautique de Ch telaillon pour faire le plein d nergie Ses toboggans g ants son eau 29 ses bassins ext rieurs son sauna son hammam ses bains bouillonnants ses moments zen Dans son espace de verdure Le Golf de La Jarne vous propose de d couvrir son parcours homologu 9 trous son putting green son practice couvert son practice d couvert ou sur herbe Faites vos Jeux oe Que ce soit pour son restaurant face la mer sa discoth que ou pour tenter le hasard dans sa salle de jeux le Casino de Chatelaillon Plage s ouvre a vous pour un moment de d cou AL verte la Charente Maritime La Charente Maritime Mow passeport d couvertes est disponible gratuitement dans tous les Offices de Tourisme ce petit guide est un v ritable concentr d avantages et d id es fut es pour d couvrir 78 sites de visite et de loisirs de la Charente Maritime Des pictogrammes l int rieur vous permettent de rep rer tous les sites qui proposent une r duction et ou une prestation sp cifique pour les enfants Ma Carte touristique Support incontournable pour visiter notre d partement au recto le fon
4. Vous pourrez cependant au bout du chemin profiter du point de vue sur la c te et sur anse de la Plat re Le tron on qui rejoint la passerelle en bois est carros sable chemin blanc c est un parcours partag pi tons cyclistes soyez donc vigilants Le franchissement de la passerelle se fait par une pente assez forte une aide vous sera certainement utile La passerelle a une largeur d environ 2 m Promenade de bord de c te conseill e Panorama sur anse d Aytr et La Rochelle Le port du Loiron est accessible jusqu la cale d embarquement L acces la digue du port est possi ble passage troit mais la pr sence d algues peut rendre celle ci glissante Depuis le parking de la gare SNCF par la piste pieton ne vous arrivez a un rond point traversez le el prenez la rue des Pois Bons au bout de cette rue vous arriverez au belv d re de la Manon Le belv d re de la Chaume ne pose aucun probl me d acces vous y trouverez des bancs face al oc an et vous pourrez profiter d un large panorama sur les les Passage d conseill tr s troit et boueux Ce sentier abouti sur des escaliers FOURAS Plage Nord LA ROCHELLE Plage des minimes SAINT DENIS D OLERON La BOIRIE LES MATHES LA PALMYRE LA ROCHELLE Plage Concurrence CHATELAILLON St GEORGES OLERON Plage des Sables Vigners LE CHATEAU D OLERON SAINT TROJAN LES BAINS MARENNES SAINT GEORGES DE
5. r duite une rampe existe pour quitter le parvis voir plan ci contre Deux cents m tres plus loin vous arrivez la Place des Veaux Verts Ce lieu tiendrait son nom des deux veaux que le propri taire de cette ferme de pur style charentais avait fait sculpter au sommet des piliers de entr e Pour ce qui est de la couleur verte il n y a toujours pas d e xplication rationnelle ce qualificatif color essais de clonage entre un veau et un pied de mais veaux extra terrestres si vous avez une id e faites nous la conna tre Revenez sur vos pas sur environ cinquante m tres et tournez gauche vous allez d couvrir la po sie de la Place des Beaux R ves Vous entrez dans le parcours des venelles petites rues troites et sinueuses qui permettaient de traverser le village abri des grands vents de mer et des frimas de hiver La derni re gt venelle avec son virage en ba onnette vous fera d boucher sur la rue de Bel Air la bien nomm e puisque qu en tournant a droite vous aboutirez la mer Franchissez arche du pont de chemin de fer Vous tes au lieudit la Chaume et vous pouvez ainsi du haut du belv d re d couvrir le panorama sur les les Voir carte page 19 Revenez sur vos pas et franchissez la passerelle en bois qui est accol e au pont Longez la voie ferr e vers le Nord Laissez la rue du Chay sur votre gauche continuez tout droit et franchissez le passage niveau
6. riau DES EMPREINTES ECONOMIQUES L conomie d Angoulins est bas e sur le sel et le vin La culture de la vigne de mande beaucoup de temps De ce fait les Angoulinois ne sont pas des p cheurs en mer Pourtant celle ci va leur fournir une quantit importan te de nourriture sur la partie d couverte par la mar e basse appel e l estran on ira chercher les hu tres moules palourdes On cons truira des p cheries murs en triangle ou l on retiendra prisonnier le poisson crevettes mulets anguilles D sormais elles ont disparu par l action de la mer En lieu et place ont t construits les typiques carrelets avec ponton En outre l estran procurera du bois pour le chauffage et du sart algue qui servira d engrais pour les vignes Le phylloxera va aneantir le vignoble en 1875 Le sel se vend de moins en moins bien par suite du d veloppement de nouveaux moyens de conservation LE PROGRES EN MOUVEMENT En 1823 Ch telaillon va tre ray e des communes de France et rattach e comme quartier sud d Angoulins Mais la fin du XIX me si cle va apporter de profondes mutations Arriv e du Chemin de Fer qui permet l installation d une petite industrie D veloppement du tourisme l ex Ch telaillon qui voit se construire un grand nombre de villas souvent r sidences se condaires de bourgeois de La Rochelle va redemander son statut de commune Ce sera fait en 1896 sous le nom de Ch telaillon Plage De ce f
7. A 250m environ prenez la ruelle votre droite rue du Ch teau Gaillard Au premier virage gauche d couvrez le puits commun il y en a 39 dans Angoulins mais depuis arriv e de eau courante on n entend plus le grin cement des poulies et les conversations autour du seau d eau En sortant de la rue du Chateau Gaillard rendez vous dans une des deux charcuteries d Angoulins et deman O dez une tranche de grillons charentais genre de rillettes de porc gros morceaux que vous d gusterez sur une bonne tranche de pain frais a la fin de votre parcours Dirigez vous maintenant vers glise contournez la par la gauche empruntez la ruelle aux maisons basses de p cheur Passez devant la mairie ancien ch teau Seignette et venez prendre une grande bouff e de verdure en sillonnant les all es du parc Les temp tes de 1999 et 2010 ont partiellement ravag le parc aujourd h ui repeupl et paysag nouveau Revenez votre point de d part en passant derri re la mairie Circuit 6 Au d part de la mairie d Angoulins prenez la direction de la gare traversez le passage niveau puis engagez vous sur la piste partag e velos marcheurs La Rochelle Le Vieux Port Traversez la passerelle m tal lique puis a gauche longez le bras d eau Prenez la piste qui longe la c te en direction du Nord Au Stop toumez a gauche et suivez la piste sur environ 900m Vous traversez le
8. DIDONNE ROYAN VAUX SUR MER MESCHERS LA PALMYRE RIVEDOUX La Rochelle Saint Pierre et Miquelon 5000 km env Angoul ns Chatelaillon Plage EY Port des Barques A i La V lodyss e c est plus de 1400 km d itin raire v lo am nag s dans les 2 sens dont 159 km en Angleterre 4 r gions et 10 d partements travers s mais surtout 80 de l itin raire sans voiture Que vous soyez en famille en couple ou en rando sportive venez d couvrir la c te Atlantique et tou tes ses richesses le long d un parcours s curis et balis Le v lo synonyme de libert vous surpren dra au d tour de chaque virage Mode d emploi Rendez vous au sommet de la falaise de la pointe du Chay voir bas page 9 consignes de s curit ou la Pointe de la Belette Pointez la fl che rouge en direction du centre de l ile d Aix la plus proche de vous et la plus bois e 9 4 km Vous n avez plus qu vous laisser guider et d couvrir cet exceptionnel panorama En La V lodyss e traverse Angoulins pourquoi ne pas vous offrir ce petit d tour a travers la presqu ile d Angoulins marais ostr iculture ATTENTION plage voile paysages grandioses Que de tentations Venez succomber aux char mes de notre pays Ce panorama exception Sur ce site une flore rare nel est observable du est presente Cet cosys A partir d Angoulins que ce soit vers le Nord ou le Sud pourquoi ne pas vous offrir un petit t
9. celle ci empruntez sur votre droite la piste qui longe la voie ferr e Conti nuez tout droit Chemin des Gen ts puis Chemin de la Sapini re Environ 150 m tres apr s le passage niveau que vous laissez sur votre gauche vous pouvez d couvrir un sentier tr s troit qui vous offrira son extr mit un autre point de vue sur l le d Ol ron au loin lle d Aix bois e droite de ile d Aix le c l bre fort Boyard et a gauche le fort Enet O O Face au restaurant de plage acc dez la digue La plage de La Plat re qui se d roule sous vos yeux est constitu e des l ments arrach s par la mer la fa ade Nord de la presqu le Le premier carrelet sur ponton devant lequel vous passez est un carrelet dit p dagogique rig par la communaut d agglom ration de La Rochelle il peut tre lou pour une mar e Ces carrelets sont embl matiques de notre r gion et font partie de notre patrimoine La pointe de la Belette est la plus expos e de la presqu le lors des temp tes hivernales des tonnes de galets arrach s la falaise sont projet s sur le rivage L erosion de la pointe du Chay se mesure certains endroits par metres par an Pour vous en convaincre depuis extr me pointe de la Belet te observez mar e basse votre droite en regardant au large les vestiges en b ton d un l ment de ce qui tait le mur de atlantique En 1944 cette batteri
10. en chemin Vestiges entre les points 6 et 7 presence de blockhaus et de plateforme d artillerie 1939 1945 OLes carrelets sur ponton bien qu ayant t malmen s ou d truits pendant les temp tes de 1999 et de 2010 la t nacit des Poe a fait qu aujourd hui ils revivent Cette technique ancestrale de p che s est d velopp e sur les c tes charentaises voir carrelet sur ponton au large du point 4 Ostr iculture et restauration Un grand nombre de professionnels de l ostreiculture est pr sent sur toute la presqu le vente visite et d gustation vous seront propos es OPoissons fruits de mer et sp cialit s regionales vous seront servis au bord de l oc an Q Au d part du parking de la Plat re traversez la route pour acc der au chemin qui domine la plage et dirigez vous vers les carrelets sur pontons face vous Cette anse abrit e a toujours t un endroit r put pour la p che au carrelet Ce lieu a t choisi pour y construire le premier carrelet p dagogique de la r gion En continuant le chemin vous arrivez a la pointe de la Belette o une vue sur la c te s ouvre VOUS Ici d bute la falaise de la Pointe du Chay constitu e de roches du jurassique sup rieur p riode qui s tend de 180 195 millions d ann es avant notre re Durant cette p riode notre r gion est sous la mer et les d p ts de celle ci constituent aujourd hui nos falaises Depuis cet end
11. plus grande largeur Angoulins est Id alement situ pour rayonner dans toute la r gion et ainsi en quelques kilometres changer de paysage ou de lieu d int r t Angoulins est au centre de toutes vos d couvertes au c ur de Are Couristique Oc an TS N G WH A N N NNN N 2a A A A ABA A A Q A OO N mm 0 N O 0 A N Phare des Baleines Marais Poitevin Marans Marais Poitevin Coulon Saint Martin de R La Rochelle Angoulins sur Mer Ch telaillon Plage Phare de Chassiron lle d Aix bac R serve naturelle d Yves Fouras les Bains Le Ch teau d Ol ron Rochefort sur Mer Ch teau Roche Courbon La Cotini re lle Madame a pied Brouage Fort Louvois Phare de la Coubre Mornac sur Seudre Site Gallo Romain du F Royan Phare de Cordouan bac Talmont sur Gironde P le nature de Vitrezay 54 km 31 km 67 km 34 km 9 km 0 km 6 km 82 km 20 km 10 km 22 km 98 km 23 km 90 km 71 km 39 km 43 km 90 km 68 km 60 km 105 km 64 km 64 km 96 km 118 km 1h00 30mn 99mn 39mn 15mn 10mn 1h30 20mn 10mn 20mn 99mn 20mn 45mn 1h15 90 mn 40mn 50mn 1h00 1h00 1h20 1h05 1h00 1h20 1h20 ANGOULINS UN PEU DE NOTRE HISTOIRE LOCALE ANGOULINS trouve l origine de son nom dans les marais de la c te Nord nomm s Gol nes par les Gaulois ce qui signifie petites mares il devient Ingolins puis Engolins et enfin Angoulins UN TERRIT
12. quartier de vast par la temp te Xynthia le 28 F vrier 2010 18 N Port des Minimes AD O Phare du Bout du Monde A _ te e Suivez la piste entre le sta tonnement auto et la voie Tes os SNCF Au niveau de entr e cn Et de la plage d Aytre traversez la route passage pi ton puis AQ Fir e ON longez la mer pendant 4 km ue vous soyez pied ou 4 E Parcours partag v lo soyez prudents particu li rement entre les points 4 et 5 en p riode estivale ou la fr quen AN tation des lieux peut tre importante Anse d Aytre v Arriv la pointe des Minimes N ne pas rater le Phare du Bout du Monde Traversez le grand parking puis longez les quais jusqu a la digue de Bout Blanc Vous circulez dans un espace portuaire soyez vigilants en respectant le travail des profes sionnels Pointe du Chaix 4 gt gt Au niveau de la digue de Bout ENST amp A Blanc prenez droite sur 150 m pour rejoindre la Rue de Bonette contre all e En fin de rue N rejoignez la piste en direction du Loiron bn a N des tours de La Rochelle Passerelle A l extr mit ouest de la digue de la plage de la Plat re une rampe acc de un chemin de digue Promenade avec vue sur mer et plage Le chemin qui longe les carrelets est impraticable jusqu la pointe de la Belette des pierres y sont projet es chaque grande mar e
13. un petit d tour pour d couvrir un paysage chaotique constitu des derni res traces de ce qui constituait autrefois la bordure c ti re Pour votre retour Saint Jean des Sables vous pouvez emprunter nouveau le parcours de c te ou revenir par la route qui longe la mer parcours en pointilles verts du plan Pour cela remontez la rue du port ettoumez droite rue du Chay au bout de cette rue dans un virage angle droit empruntez le passage partag pi ton cycliste qui longe la voie ferr e Continuez rue des Gen ts puis chemin de la Sapiniere pour rejoindre votre point de d part Avec Les Fl neries en Poitou Charentes continuez votre visite en passant par CHATELAILLON PLAGE Office du Tourisme de Ch telaillon Plage 5 Avenue de Strasbourg 17340 Ch telaillon Plage D part Parking Mairie 46 06 43 N DE VENELLES EN BEAUH REVES 10 1 06 84 O La Manon belv dere La Chaume belv d re A voir en chemin Qu reux terme local d signant une placette priv e ou non commune plusieurs habitations e Les puits avant que l eau courante n arrive ces puits de quartier taient les seuls lieux d approvi sionnement des habitants en eau douce potable Il y en avait plus de 30 Les carrelets sur ponton bien qu ayant t malmenes ou d truits pendant les temp tes de 1999 et de 2010 la t nacit des propri taires a fait qu aujourd hui ils revivent Cette technique ancestrale d
14. OIRE AUX LIMITES CHANGEANTES En venant de La Rochelle ou de Rochefort apr s avoir travers une zone de marais Angoulins appara t sur un l ger bombement culminant pres de 17 m tres au Moulin de la Pierre et qui lui conf re une forte personnalit l Ouest la pointe du Chay bien connue des g ologues et qualifi e de Mus e de Plein Air est une ancienne ile soud e au continent par un d p t de s diments Au Nord les Romains ont am nag cet espace en marais salants l est de vastes marais sont occup s par de grandes exploitations herbageres les Cabanes DM heben Mob da LC DES EMPREINTES HUMAINES Jusqu en 1752 la seule route venant de La Rochelle passe par le petit Pont de la Pierre et traversant le bourg gagne Rochefort Elle est coup e par le chemin venant de la pointe du Chay et se dirigeant vers Surg res qui permet d alimenter en sel l arri re pays Au carrefour de ces deux routes se trouvent l glise Saint Pierre es Liens et la chapelle Sainte Radegonde Puis c est le grand axe Nord Sud qui passe loin du bourg et permet celui ci de conserver son aspect d origine On y trouve des ruelles des qu reux petites placet tes int rieures o est le puits commun A part celles appartenant des bourgeois les maisons sont basses cou vertes de tuiles et blanchies la chaux pour accro tre la luminosit des ouvertures et pour des raisons d hygi ne li es au caract re antiseptique du mat
15. ait Angoulins va voir son conomie compl tement boulevers e Le sel sera remplac par l ostreiculture Bient t les marais salants seront transform s en r servoir pour les hu tres Gr ce l attraction de la mer et la proximit de La Rochelle Angoulins va prendre son visage actuel et garder sa devise qui est elle seule tout un programme Saepe tempestas honor semper souvent la temp te toujours l honneur Premier d part mar e basse du parking de St jean des Sables longez anse vers le large puis suivez O la plage Sur ce parcours c tier observez estran Partie du littoral recouverte par les mar es fait de larges dalles calcaires vasi res et d espaces sablonneux L estran rec le d une faune discr te et fragile compos e d hu tres bigorneaux palourdes crabes verts crevettes La flore de estran est compos e pour l essentiel des fucus v siculeux algue brune disposant de flotteurs Autrefois ces algues sarf taient collect es par les agriculteurs qui utilisaient comme engrais en particulier dans les vignes Second d part mar e haute ou montante Bien que pr sentant peu d int r t touristique cette route longe la voie ferr e tablie en 1873 Elle participa largement au d veloppement conomique et touristique notamment de Ch telaillon Plage qui trouvait ainsi son statut de station baln aire Entre les points 1 et 2 du parcours ne manq
16. d de carte de la Charente Maritime au verso d couvrez quelques nouveaut s Le trac des 2 grands itin raires de randonn e La V lodyss e et SaintJacques de Compostelle compl t s par des infos pratiques des rep res etc demander aux Points info tourisme A PEChE A PIED SUR L ESTRAN DE A MER A L ASSIETTE E Parce que le patrimoine ne se limite pas qu des vieilles pierres des por que la p che a pied continue d exister encore longtemps ayons un com portement responsable Pour cela il est conseill dunes et des estrans sauvages voici trois recettes typiquement cha De toujours remettre les pierres que vous retournez dans leur position d origine rentaises qui sentent bon la mer et le terroir De respecter les installations des professionnels De ne pas p cher a moins de 25 m des parcs huitres De ne pr lever que ce qui est n cessaire votre consommation familiale De n utiliser que des accessoires traditionnels de p che De respecter les autres usagers De ne pas abandonner de d chets sur l estran De respecter la l gislation qui n autorise qu un pr l vement de 5 kg par person ne et par jour tous coquillages confondus CREVETTES GRISES OU BOUQUETS POELES vous faut des bouquets vivants pas forc ment trop gros du beurre de la fleur de sel et une bonne po le Faire fondre un peu de beurre pas trop jusqu ce quil soit bien mousseux Y mettre alors les crevettes
17. e p che s est d velopp e sur les c tes charentaises Les commerces du centre bourg voir zone gris e sur le plan ci dessus Boulangerie Charcutiers traiteurs Pizzeria Restaurant Alimentation g n rale Cafe tabac presse jeux Pharmacie Banque D un des parkings du village dirigez vous vers les halles sous lesquelles les mercredi samedi et dimanche O matin vous trouverez quelques producteurs locaux qui vous proposeront au gr des saisons hu tres coquillages poissons fruits et legumes Depuis la place des halles vous d couvrez face a vous un b timent surmont d un clocheton il s agit la de gt ancienne mairie d Angoulins De chaque cot de ce b timent se trouvaient autrefois les coles des filles et des gar ons Toujours depuis la place des halles faites le tour de Eglise Saint Pierre es liens La presence de glise O primitive est attest e en an 1002 A droite du porche de entr e lat rale une ouverture vo t e de pure style roman t moigne de cette poque Un clocher mur avec sa cloche surmonte entr e d origine Vers la fin du XVe si cle le chevet fut fortifi tours d fensives et cr neaux La porte d entr e actuelle date du milieu du XVIIIe et int rieur de glise a t remani au XIXe siecle En sortant de glise empruntez les escaliers sur votre gauche et dirigez vous vers la rue Thiers Pour les per sonnes mobilit
18. e d artillerie se trouvait au sommet de la falaise Attention nous attirons votre attention sur la zone marqu e de ce symbo le Respectez les consignes affich es sur place Prenez la piste vers le Nord en longeant le bassin d apprentissage des o futurs champions du Centre Nautique d Angoulins Arriv la pointe de la Barbette remarquez le carrelet plant au large Assez rare dans la r gion pour tre not Longez la c te pour arriver a la passerelle qui enjambe fier La lt gt se trouve le point d entr e et de sortie des eaux qui alimentent les marais ostr icoles de la pointe du Chay D ici tournez vous vers le Sud et vous comprendrez mieux qu en des temps lointains la partie ouest de la presqu le tait d tach e du continent pour constituer le du Chay L arriere pays compos d un vaste espace de 290 hectares de ma O rais doux eaux douce a besoin de pouvoir rejeter ses exc dants d eau douce vers oc an c est au lieudit la Colonelle que se trou ve le seul exutoire la mer des eaux des marais canal de Vuh Franchissez la passerelle m tallique qui enjambe le canal de Vuh re gt prenez votre chemin sur la piste Apr s 200 m tres sur votre droite vous pouvez observer un vaste plan d eau Ils agit d un syst me de traitement cologique des eaux de pluies d Angoulins sur mer voir d tail sur panneau explicatif
19. ir Sa fa ade oc ane ses sites naturels ses parcours roman sa gastronomie en font un lieu de vill giature appr ci de tous Ses h tels de toutes cat gories son h tel lerie de plein air ses chambres d h tes et gites sont votre coute pour que vous passiez sur les terres de Charente Mariti me le meilleur des s jours La longueur totale de son littoral est de 463 km dont 230 km proviennent des quatre les charentaises qui forment l archi pel charentais Quatre les bordent le litto ral R Aix Madame et Ol ron lle de Re lle d Aix lle d Ol ron L le de R est situ e au large de La Rochel le entre les c tes charentaises et vend en nes Saint Martin de R en est la capitale L ile d Aix est situ e au c ur du pertuis d Antioche entre l ile d Ol ron et Fouras l extr mit nord de la vaste embouchure de la Charente L le Madame est la plus petite des les cha rentaises Elle est situ e sur la rive gauche de l estuaire de la Charente entre la pres qu ile de Fouras et l le d Aix au nord et le village de Port des Barques au sud commu ne laquelle elle est administrativement rat tach e Elle fait face l ile d Ol ron et au c l bre site de fort Boyard L le d Ol ron est situ e au large des c tes saintongeaises Plus grande des les fran aises m tropolitaines apr s la Corse avec ses 30 km de long sur 8 km de large dans la
20. li rement de sucre cristallis Mettez a cuire au four prechauffe a th 6 180 pendant 20 min environ jusqu a ce que la galette soit bien dor e D moulez la sur une grille Servez froid G o localisation Google maps Localisation vu
21. n de sel sur bassin selon un proc d voisin de celui que nous connaissons aujourd hui En quittant la piste au niveau du restaurant de la plage de La Plat re traversez la route et montez sur la digue Par un m canisme long et r gu lier la mer a arrach au fil des si cles les mat riaux de la falaise de la pointe de la Belette et du Chay pour venir les d poser face vous et cons tituer ainsi cette plage de la Plat re Deux chemins permettent acces deux points de vue remarquables Cet espace est dangereux ne vous approchez pas du bord de la falaise le pied de celle ci est mine Surveillez vos enfants et ne tentez pas de rejoindre les deux points de vue par le bord de la falaise revenez sur la route Au sommet de la falaise utilisez la carte de la page 19 pour localiser les divers points du panorama Revenez sur la route et dirigez vous vers la pointe de La Barbette Longez la c te sur la piste de Anse d Aytr Arr tez vous quelques instants au sommet de la passerelle qui enjambe ter canal de remplissage et de deversement des bassins de la zone ostr icole Du haut de cette passerelle int ressant panorama sur la zone ostr icole Au point 4 voir le panneau explicatif du fonctionnement du lagunage des eaux pluviales collect es dans Angoulins Suivez la piste travers les marais jusqu la Gare SNCF Sans traver ser la voie ferr e continuez la piste reprenez la rue du Chay Au bout de
22. on En revenant votre point de d part ces deux points valent le d tour en effet Vous d couvrirez un panorama 360 sur La Rochelle ile de R ile d Ol ron Fort Boyard le d Aix Fort Enet Fouras Ch telaillon Angoulins et Aytr Au gr des saisons le naturaliste ou le simple botaniste en herbe sera surpris par la diversit et aspect remarquable de la flore caract re m diterran en Utilisez la carte de la page 19 pour localiser les l ments du panorama Nous attirons votre attention sur la dangerosit de cette partie du parcours Ne vous approchez pas au bord de la falaise sa base tant min e par action de ocean les risques d effondrements sont permanents Bien que ce circuit soit class enfant parcours rouge du plan nous vous recommandons vivement toute votre vigilance Ne tentez pas de rallier les points 6 et 7 par le haut de la falaise pour cela reve nez sur la route Conformez vous et respectez les arr t s municipaux placard s sur place Port du Loiron La Manon o IN 4 belv d re La Chaume belv d re Ce parcours de c te doit tre effectu mar e basse N Escaliers remont e plage Centre la Sapini re A voir en chemin Pr s du point observez dans le canal la s paration des eaux d coulement des marais Angoulins d un c t Ch telaillon Plage de l autre Au d but des ann es 2000 l clusie
23. puis un couvercle car a va sauter dans tous les sens Continuer la cuisson d couvert pour atteindre une couleur bien vive Quelques instants avant de servir ajouter un peu de fleur de sel et bien m langer On peut tenter d y mettre une pinc e de thym en cours de cuisson c est int ressant mais pas n cessaire MOULES LA CHARENTAISE Grattez bien les moules et lavez les tr s rapidement a grande eau Dans une cocotte sur feu vif faites chauffer une noix de beurre avec l chalote les moules 1 verre de vin blanc poivre Quand les moules commencent s ouvrir ajoutez y 1 verre a liqueur de cognac Flambez Couvrez Secouez la cocotte pendant la cuisson 5 minutes Egouttez les moules des qu elles sont ouvertes Passez le jus de cuisson travers une passoire fine pour en liminer le sable Gardez les moules au chaud LA VENTE DU PRODUIT DE LA P CHE DE LOISIRS EST STRICTEMENT INTERDITE LA PEChE EN MER por vous faire d couvrir la p che en mer Pro P che 17 vous propose Dans une casserole faites fondre 25g de beurre Ajoutez y une cuill re a caf de farine D layez sur le feu pendant quelques secondes jusqu ce que le m lange soit mousseux Ajoutez y un grand bol de jus de cuisson des moules le curry M langez jusqu paississement Laissez cuire feu extr mement doux une dizaine de minutes e De vous informer sur les spots de p che proximit d Angoulins sur mer De donne
24. r des conseils sp cifiques sur chaque spot de p che en rapport avec la mar e les vari t s de poissons les app ts et le mat riel e De vous orienter vers des guides partenaires bas s a La Rochelle ou sur l le d Ol ron pour des sorties en bateau D couverte p che en mer capacit de 2 5 personnes pour plus d infos ProP che 17 GALETTE CHARENTAISE Ingr dients 250 g de farine 125 g de sucre semoule 2ceufs 1 sachet de sucre vanill 120g de beurre 1 cuill re soupe de sucre cristallis 3 cuill res soupe de Pineau blanc G o localisation Google maps Localisation Promotion commerciale gratuite LA PEChE EN MER por une mar e compl te un flot ou une mar e de nuit a Angoulins louer un carrelet sur ponton c est possible A la pointe du Chay un carrelet dit p dagogique construit par la Communaut d Agglom ration de la Rochelle est louer Emmagasiner des souvenirs au dessus Dans un plat creux battez vigoureusement les ufs entiers le sucre semoule et le sucre vanill jus gua ce que la pr paration blanchisse et devienne cr meuse Incorporez peu a peu la farine puis 100 g de beurre ramolli et enfin le Pineau des flots pour les petits comme pour les plus grands ce ponton vous merveillera Prechauffez le four thermostat 6 y 180 Je Beurrez un moule avec le reste du beurre Versez la Contacts 05 46 56 89 73 ou carreletangoulins gmail com pr paration dedans Saupoudrez r gu
25. r dont la maison est encore visible cheval sur le canal Vous acc dez la plage Ch telaillon Plage Continuez votre circuit jusqu au point 2 Au sommet des escaliers quelques m tres au dessus du niveau de la mer d couvrez le panorama sur les les Si vous n avez pas examin un horaire des mar es avant de partir et que la mer est montante cet escalier sera votre seul salut pour ne pas revenir au parking en bateau ou en h licopt re En cheminant sur estran examinez la laisse de mer c est ce cordon laiss par la demi re mar e au plus haut de son flux On y trouve des algues arrach es au fond de la mer des coquilles diverses et parfois des d chets mis par homme Sachez qu a Angoulins chaque ann e avant la p riode estivale des quipes de b n voles arrachent aux plages entre 4 et 5 tonnes de d chets divers Vous arrivez au lieudit La Chaume Montez au belvedere pour d couvrir le panorama voir aide la d couverte en page 19 Continuez votre parcours en passant sous le ponton d un carrelet aux dimensions respectables Le port du Loiron autrefois nomm port Vinaigre tait essentiellement anim par activit ostr icole jusque dans les ann es soixante Les cabanes en bois si typiques sont les vestiges modemis s de cette poque elles servent aujourd hui au rangement des accessoires de p che et des filets de quelques amateurs de p che en mer Avant la digue a droite
26. r habitait encore dans la maison qui enjambe le canal il se plaisait raconter que le plus p nible de sa fonction autrefois tait de quitter son lit en pleine nuit d hiver quand la mar e n tait pas favorable que les vents hurlants taient de mer et qu il lui fallait manceuvrer les lourdes cluses sans quoi la mer remontait dans les marais et inondait tout l arri re pays En entrant sur la plage de St jean proximit du d versoir du canal tentez de d couvrir le blockhaus cach sous la verdure C tait le dernier bastion sud de la Poche de la Rochelle durant la derni re guerre mondiale Pr s du belv d re de la Manon remarquez le carrelet tout en m tal avec son ponton monopode rare Au si cle dernier cette c te tait utilis e par les ostr iculteurs aujourd hui quelques tentatives de reimplanta tions ont t faites pr s du port du Loiron Depuis le belv d re de la Chaume mar e basse on peut encore voir gauche du carrelet les vestiges de grands bassins de pierre qui servaient jadis au stockage des hu tres Pour se rendre au point 1 parking Saint Jean des Sables partir d Angoulins prendre a Angoulins sur mer direction Ch telaillon jusqu au premier rond point pr s de la mer voir direction ci contre En ce lieu arrivent les eaux d coulement des marais d Angoulins et de Ch telaillon La ges tion de ces eaux tait assur e autrefois par clusie
27. roit observez dans les rochers l g rement sur votre droite les vestiges en b ton d une tourelle fortifi e attestant de la position de la falaise pendant la derni re guerre mondiale Nous vous mettons en garde sur la dangerosit du site constamment soumis aux assauts de oc an effritement de la falaise chutes de pierres et de rochers Revenez sur vos pas jusqu a la base nautique prenez le sentier qui passe derri re celle ci le long du bassin et dirigez vous vers la Pointe de la Barbette De gauche droite s tend le panorama depuis La Rochelle jusqu a Aytr et sa plage Sur la partie extr me droite de anse se situe un espace de repos d un tr s grand nombre d esp ces d oiseaux migrateurs qui ont appris cohabiter avec les kite surfeur planche de surf tract e par un cerf volant En suivant le chemin c tier dirigez vous maintenant vers le fond de anse d Aytr jusqu la passerelle en bois qui enjambe l tier chenal troit dont la longueur peut atteindre plusieurs kilometres et contenant de l eau provenant de la mer Ils servent alimentation en eau des marais salants et des marais ostr icoles Du haut de cette passerelle vous pouvez observer tendue de la zone ostr icole d Angoulins dont installation est recente en effet ici se trouvaient il y a environ soixante dix ans les marais salants salines qui produisaient le sel pour toute la r gi
28. ron on de la mythique V lodyss e sommet de la falaise du Chay soyez prudents teme est fragile respec _ tons le Renseignements ou demandez en Office de tourisme Ma Carte touristique Charente Maritime A FAIRE A DECOUVRIR A S ENChANTER 00000000000000000000 0 Tous v lo Pendant toute la saison estivale que ce soit pour une demie journ e ou pour plusieurs jours louer un v lo est le moyen de d couvrir la r gion autrement Renseignements aux Points infos tourisme Laissez vous quider D couvrir le village d Angoulins ses ruelles typiques son histoire ses l gendes une id e souriante plus qu un parcours professoral Renseignements aux Points infos tourisme Vous avez dit carrelet Pour une mar e complete un flot ou de nuit a Angoulins louer un Carrelet sur Ponton c est possible la pointe du Chay d Angoulins Faites le plein de souvenirs au dessus des flots pour les petits comme pour les plus grands ce ponton vous emerveillera oA deux pas d ici Visite de l Aquarium de La Rochelle Explorer le monde myst rieux et fantastique des profondeurs sous marines s tonner des tres microscopiques aux g ants des oc ans Un voyage aux origines de la vie Visiter et se d placer La Rochelle avec le Pass Rochelais en vitant les files d attente sur les sites visit s et en utilisant les transports en commun Renseignement aux Points infos tourisme
29. sur le site Ce dispositif innovant et cependant simple permet de ne pas d grader le fragile cosyst me de la baie d Aytr en y rejetant grais ses hydrocarbures plomb soufre entrain s par les pluies Continuez votre circuit au bord des marais passez devant le Club de Q tennis la gare liaison avec La Rochelle Rochefort Suivez la piste qui longe le parking de la gare Chemin des Marais Quelques centaines de m tres plus loin vous pouvez vous engager sur la premi re rue impasse sur votre droite qui vous conduira au c ur de la zone ostr icole Restez sur la voie goudronn e les espaces de travail sont priv s contentez vous d observer le milieu et tenez votre chien en laisse Au hasard de votre balade vous pourrez d guster et acheter des hu tres et des moules aux producteurs qui s annoncent comme tels gt En revenant votre point de d part observez sur votre droite les marais qui vous accompagneront pour cette fin de visite vous aurez peut tre la chance d apercevoir un h ron cendr une aigrette garzette heron blanc un cygne ou une bernache en hiver O Vous longez les anciennes salines d Angoulins cette production de sel pr sente depuis le XVIe si cle a disparu la fin du XIXe si cle avec apparition de nouveaux proc d s de conservation des aliments tels que les conserves qui se g n ralis rent compter de cette poque AA Base Nautique A voir
30. uez pas les belv d res de La Chaume et de la Manon Point de vue sur l le d Ol ron au loin lle d Aix bois e a droite de l ile d Aix le c l bre fort Boyard et gauche le fort Enet Attention en cas de mauvaise appr ciation du niveau de la mer trois possibilit s de sorties d urgence voir carte ci dessus e Les escaliers e lieudit la Chaume e Belv d re de la Manon O O gt Du point 1 au 2 vous venez de d couvrir les derniers carrelets de p che sur ponton d Angoulins Avant les temp tes Martin en 1999 et Xynthia 2010 sur cette m me portion du littoral on en comptait une vingtaine Vous voici au port du Loiron Son existence est attest e compter de la fin du XVIe si cle sous la d signation de Port Vinaigre designation en rapport avec son activit majeure Jusqu au debut du si cle les cabanes de p cheurs n taient faites que de roseaux De extremit de la digue beau point de vue sur la c te Remontez la rue du port a son extr mit tournez a gauche Apres 100 metres empruntez la piste partag e Velo Pi ton face a vous Par cette piste vous entrez dans les anciennes salines d Angoulins Lors de fouilles effectu es a la fin du XXe des traces de fours a sel furent mises jour Cette activit caract re industriel a t dat e de la fin de la pr his toire Puis vers an 1000 les sauniers d Angoulins d veloppent la productio
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