Globe CC12_CC22_manual Rev.3_fr
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1. N de mod le N de s rie Mod le CC12 T E Mode d emploi pour les hachoirs a viande modeles CC12etCC22 Pour l entretien de votre hachoir 1 Visitez notre site Web a www globefoodequip com 2 Ou appelez le Service a la client le Globe au 937 299 8625 et demandez les coordonn es de votre soci t de service locale AVIS DE SECURITE IMPORTANT Ce manuel contient des instructions de s curit importantes qui doivent tre strictement suivies lors de l utilisation de cet appareil Visitez notre site Web pour obtenir des informations sur les autres produits offerts par Globe www globefoodequip com Trancheuses m langeurs appareils de cuisson de comptoir hacheuses de viande et balances ENREGISTREMENT DE LA GARANTIE D z E D LISEZ LE CODE QR AVEC VOTRE APPAREIL MOBILE OU RENDEZ VOUS SUR WWW GLOBEFOODEQUIP COM je POUR REMPLIR ET ENREGISTRER VOTRE GARANTIE www globefoodequip com support warranty registration form TABLES DES MATIERES ATTENTION PROPRI TAIRES ET UTILISATEURS ununannsunsnnnunnnunnnnnennunnnnnnnennnnnnnnnnnnnnsnnnunnnnnnnnnnnennnnnennen 5 COMPOSANTS PRINCIPAUX DU HACHOIR ee een ee 6 INSTALLATION ET LA MISE ALA TERRE CORRECTE essences 7 8 MODE DEMP E E E 9 10 NETTOYAGE ET DESIN FECTION s aa mama ee ae ann 11 12 Haalt 13 ACCESO OIRE eee eee anne een nee ee ee ee eier 14 GARANTIE LIMIT E c cccccsccsssssssssscseessscesseucesseusseseussesesseesesssessesaeususuusesse2. la main tournez ensuite la bague de r glage vers la gauche de 2 5 cm Appuyez sur le bouton de r enclenchement Retirez la vis sans fin et attachez la rondelle de t flon Retirez la viande du hachoir et laissez la viande d congeler compl tement avant de continuer broyer le produit Desserrez la bague de r glage Serrez la la main tournez ensuite la bague de r glage vers la gauche de 2 5 cm Page 13 ACCESSOIRES POUR LE HACHOIR ACCESSOIRES CC12 Reference Description CMCA 12 12 Ensemble de t te de hachoir inclus avec le CC12 comprend couteau plateau poussoir grilles 1 4 et 5 16 CPO2 12 Grille de hachage 1 16 2mm CP04 12 Grille de hachage 3 16 4mm CP05 12 Grille de hachage 5 32 4mm CP06 12 Grille de hachage 1 4 6mm CP08 12 Grille de hachage 5 16 8mm CP10 12 Grille de hachage 3 8 10mm CP12 12 Grille de hachage 1 2 12mm CP14 12 Grille de hachage 9 16 14mm CP16 12 Grille de hachage 5 8 16mm CP18 12 Grille de hachage 11 16 18mm CP00 12 Grille de bourrage 0 mm CK 12 Couteau CC1243 Tube de bourrage CSKIT 12 Kit de bourrage comprend une grille de bourrage et un tube de bourrage CT12 Accessoire d attendrisseur de viande ACCESSOIRES CC12 Reference Description CMCA 22 22 Ensemble de t amp te de hachoir inclus avec le CC22 comprend couteau plateau poussoir grilles 1 4 et 5 16 CP02 22 Grille de hachage 1 16 2mm CP04 22 Grille de ha
3. 2 5 cm 1 pouce Figure 9 4 ATTENTION IMPORTANT La bague de r glage ne doit pas tre trop serr e Un serrage excessif de la bague de r glage risque d endommager l appareil 9 Placez le plateau de remplissage sur le goulot e 10 Assurez vous que le commutateur de commande est en position OFF et branchez le hachoir Figure 9 4 Page 9 MODE D EMPLOI AFIN D EVITER DES BLESSURES GRAVES A L UTILISATEUR ET A VOS CLIENTS e N UTILISEZ JAMAIS le hachoir sans que le goulot du hachoir et le plateau de AVERTISSEMENT remplissage soient correctement install s e Ne placez JAMAIS vos doigts dans le goulot du hachoir pendant son fonctionnement UTILISEZ UNIQUEMENT LE POUSSOIR PAS LA MAIN pour pousser la viande dans le hachoir Le hachoir est pour le broyage de la VIANDE UNIQUEMENT ATTENTION N UTILISEZ PAS pour d autres types de produits N utilisez PAS DE viande congel e La viande doit tre compl tement d congel e MODE D EMPLOI DU HACHOIR 1 Pr parer la viande pour le broyage en enlevant toute la peau et les os Ensuite coupez la viande en morceaux de taille appropri e pour le broyage 2 Placez la viande sur le plateau de remplissage et placez un r cipient sous le goulot pour r cup rer la viande hach e 3 Tournez le commutateur de commande en position avant FOR 4 Ins rez la viande dans le goulot uniquement en utilisant le poussoir REMARQUES Au cours du broyage la viande h
4. 8 2 Figure 8 1 een Figure 8 2 Incorrect 7 Inspectez le hachoir pour vous assurer que toutes les pieces ont t livr es 8 Assurez vous que l tiquette de mise en garde est correctement apos e et lisible et que le mode d emploi est disponible pres du hachoir 9 Remplissez le formulaire de garantie en ligne a www globefoodequip com support warranty registration form 10 Nettoyez et d sinfectez le hachoir avant de l utiliser Reportez vous au chapitre Instructions de nettoyage et de desinfection 11 Contactez votre repr sentant local ou l usine directement si vous avez des questions ou des probl mes concernant l installation ou l utilisation de ce hachoir Page 8 MODE D EMPLOI POUR EVITER LES BLESSURES GRAVES AVERTISSEMENT e Ne touchez JAMAIS ce hachoir sans formation ni l autorisation de votre superviseur ou si avez moins de 18 ans Lisez d abord le mode d emploi e Installez UNIQUEMENT le hachoir sur une surface plane et antid rapante dans un espace de travail propre bien clair et l cart des enfants et des visiteurs e Mettez TOUJOURS le hachoir la terre en utilisant la source d alimentation appropri e e N UTILISEZ JAMAIS le hachoir sans que le goulot du hachoir et le plateau de remplissage soient correctement install s e Ne placez JAMAIS vos doigts dans le goulot du hachoir pendant son fonctionnement UTILISEZ UNIQUEMENT LE POUSSOIR PAS VOTRE MAIN pour pousser la viande dans l
5. REMARQUE N entreposez pas les grilles et les couteaux quand ils sont encore humides 10 Globe recommande d essuyer les grilles et les couteaux avec de l huile min rale s ils ne vont pas tre utilis s imm diatement 11 Assurez vous que toutes les surfaces sont s ches avant de remonter l appareil REMONTAGE DU HACHOIR Apr s avoir nettoy d sinfect et laiss s cher l air le hachoir et toutes les pi ces qui ont t d mont es le hachoir peut tre remont 1 Ins rez le goulot dans le moyeu 2 Serrez la main la vis de serrage manuel en la tournant dans le sens horaire 3 Fixez la rondelle t flon sur la vis sans fin et ins rez la dans le goulot Figure 12 2 REMARQUE La rondelle en T flon doit tre plac e autour de la vis sans fin 4 Attachez la bague de r glage en la tournant dans le sens horaire Figure 12 3 Serrez la bague de r glage la main puis tournez la vers la gauche d environ 2 5 cm un pouce La bague de r glage ne doit pas tre trop serr e REMARQUE Un serrage excessif de la bague de r glage risque d endommager l appareil Figure 12 3 5 Attachez le plateau de remplissage au goulot 6 Branchez l appareil Page 12 PROBLEME CAUSE La viande dechargee n est pas lisse ou est sous la forme d une p te La bague de r glage est trop serr e La grille de hachage est bloqu e SOLUTION Desserrez la bague de r glage Serrez la la main tournez en
6. E DE MATERIAUX OU DE FABRICATION PENDANT LA P RIODE DE GARANTIE APPLICABLE Toutes les r parations en vertu de cette garantie seront effectu es par une soci t de service agr e par GFE pendant les heures normales de travail EN AUCUN CAS GFE NE SERA RESPONSABLE POUR LES DOMMAGES DIRECTS OU INDIRECTS DE L ACHETEUR O D UN TIERS Y COMPRIS SANS LIMITATION LA PERTE DE BIENS LES BLESSURES LA PERTE COMMERCIALE OU DE PROFITS O AUTRES PERTES CONOMIQUES OU DE DOMMAGES INTERETS SOIT PAR NEGLIGENCE GARANTIE RESPONSABILIT STRICTE OU AUTRE Cette garantie est accord e uniquement au premier acheteur aupr s d un concessionnaire Aucune garantie n est offerte aux cessionnaires ult rieurs Cette garantie ne couvre pas les pannes provoqu es par le manquement d entretien la n gligence l abus les dommages dus l exc s d eau au feu l usure normale une mauvaise mise en place et utilisation L entretien p riodique n est pas couvert Cette garantie n est pas en vigueur jusqu r ception dans les 30 jours compter de la date d installation du formulaire d enregistrement en ligne d installation et de garantie d ment rempli et sign num riquement Remplissez l enregistrement de la garantie www globefoodequip com support warranty registration form LES DISPOSITIONS DE GARANTIE CI DESSUS CONSTITUENT UNE D CLARATION COMPL TE ET EXCLUSIVE ENTRE L ACHETEUR ET LE VENDEUR GFE N ASSUME ET N AUTORISE AUCNE PERSONNE ASSUMER E
7. N SON NOM TOUTE AUTRE OBLIGATION OU RESPONSABILIT LI E CET APPAREIL Exemples de cas qui ne sont pas couverts par la garantie mais pas limit s ces cas Catastrophes naturelles incendie d g ts des eaux vol avec effraction accident vol Dommages de transport Mauvaise installation ou modification de l appareil Utilisation de pi ces de rechange g n riques ou en provenance du march des pi ces de rechange R parations effectu es par une personne autre qu un prestataire de service d sign par GFE Lubrification Pi ces d usure consommables Nettoyage de l appareil Mauvaise utilisation ou abus SES al NIE DD ENREGISTREMENT DE LA GARANTIE LISEZ LE CODE QR AVEC VOTRE APPAREIL MOBILE OU RENDEZ VOUS SUR WWW GLOBEFOODEQUIP COM POUR REMPLIR ET ENREGISTRER VOTRE GARANTIE www globefoodequip com support warranty registration form Page 16
8. ach e doit tre vacu e du hachoir doit tre lisse Si la viande d charg e n est pas lisse ou si elle est sous la forme d une p te tournez le commutateur de commande sur OFF Reportez vous au chapitre D pannage Si la viande retourne dans le goulot tournez le commutateur de commande sur OFF et examinez la grille et le couteau pour v rifier leur usure S ils sont fort us s remplacez les Les grilles et les couteaux doivent tre remplac s en m me temps Si le hachoir grince ou s arr te en cours de fonctionnement reportez vous au chapitre D pannage 5 Quand toute la viande a t hach e tournez le commutateur de commande en position OFF et d branchez le hachoir IMPORTANT Il est important de d monter l appareil de laver et d sinfecter soigneusement toutes les pi ces apr s chaque utilisation pour viter une contamination Reportez vous au chapitre Nettoyage et d sinfection de ce manuel PROC DURE POUR LE BOURRAGE DE SAUCISSES IMPORTANT La grille de bourrage doit tre utilis e et install e sans le couteau lors du bourrage de saucisses 1 Placer la grille et le couteau pr f r dans le goulot et broyer la viande la taille d sir e 2 Dans un grand r cipient m langez les pices et d autres ingr dients avec la viande hach e 3 Placer la grille de bourrage 3 grandes ouvertures et le tube de bourrage dans le goulot N installez PAS le couteau 4 Passez la viande hach e travers l appar
9. chage 5 32 4mm CP06 22 Grille de hachage 1 4 6mm CP08 22 Grille de hachage 5 16 8mm CP10 22 Grille de hachage 3 8 10mm CP12 22 Grille de hachage 1 2 12mm CP14 22 Grille de hachage 9 16 14mm CP16 22 Grille de hachage 5 8 16mm CP18 22 Grille de hachage 11 16 18mm CP20 22 Grille de hachage 3 4 20mm CP00 22 Grille de bourrage 0 mm CK 22 Couteau CC2237 Tube de bourrage CSKIT 22 Kit de bourrage comprend une grille de bourrage et un tube de bourrage Page 14 GARANTIE LIMITEE Globe Food Equipment Company GFE garantit a l acheteur original d un nouvel appareil que ledit appareil lorsqu il est install conform ment nos instructions en Am rique du Nord et soumis une utilisation normale est exempt de d fauts de mat riaux ou de fabrication pendant une p riode de 1 an sur les pi ces exclut les pieces d usure La garantie sur la main d uvre est d un an compter de la date d installation initiale ou de l exp dition de l usine maximum 18 mois suivant la premiere de ces ventualit s CETTE GARANTIE REMPLACE TOUTES AUTRES GARANTIES EXPLICITES OU IMPLICITES GFE DECLINE EXPRESSEMENT TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALITE MARCHANDE OU EXPLICITE OU IMPLICITE D ADEQUATION A UN USAGE PARTICULIER L OBLIGATION ET LA RESPONSABILITE DE GFE EN VERTU DE CETTE GARANTIE SONT EXPRESSEMENT LIMIT ES LA R PARATION ET AU REMPLACEMENT DE L APPAREIL QUI S AV RE DEFECTUEUX EN RAISON D UN VIC
10. d abord votre repr sentant local ou l usine 2 Retirez les deux vis au sommet du hachoir l aide de la cl Allen fournie avec l appareil 3 Placez la poign e au dessus du hachoir ins rez les vis dans les trous de la poign e et attachez la poign e a l appareil en serrant les vis avec la cl Allen 4 Retirez le hachoir de la bo te en carton 5 Assurez vous que les pieds en caoutchouc sont bien attach s au hachoir et bien serr s N UTILISEZ JAMAIS LE HACHOIR SANS QUE LES PIEDS EN CAOUTCHOUC SOIENT INSTALL S 6 Choisissez un emplacement pour le hachoir qui dispose d une surface plane et solide antid rapante et qui est bien clair et l cart des enfants et des visiteurs UTILISEZ AU MOINS DEUX PERSONNES POUR D PLACER LE HACHOIR VERS L EMPLACEMENT O IL SERA UTILIS N ESSAYEZ JAMAIS DE SOULEVER LE HACHOIR SEUL N UTILISER PAS SANS VIANDE DANS T TE DU HACHOIR CES HACHOIRS SONT DESTIN S HACHER DE LA VIANDE UNIQUEMENT N UTILISEZ PAS LE HACHOIR POUR D AUTRES TYPES DE PRODUITS Page 7 INSTALLATION ET MISE A LA TERRE CORRECTE CETTE MACHINE EST FOURNIE AVEC UNE FICHE DE MISE A LA TERRE TRIPOLAIRE LA PRISE DANS LAQUELLE CETTE FICHE EST BRANCHEE DOIT ETRE MISE A LA TERRE SI LA PRISE NE DISPOSE PAS DU TYPE DE TERRE CORRECT CONTACTEZ UN ELECTRICIEN NE COUPEZ OU NE RETIREZ JAMAIS LA TROISI ME BROCHE DE TERRE DU CORDON D ALIMENTATION ET N UTILISEZ JAMAIS DE FICHE D ADAPTATION Figure 8 1 et Figure
11. e hachoir e AVANT DE NETTOYER D ENTRETENIR OU DE DEMONTER DES PIECES teignez toujours le hachoir et d branchez le e GARDEZ l appareil DEBRANCHE lorsqu il n est pas utilis pour viter tout risque de d marrage accidentel TAN ATTENTION Le hachoir est pour le broyage de la VIANDE UNIQUEMENT Dn e N utilisez PAS le hachoir pour d autres types de produits 8 N utilisez JAMAIS le hachoir sans viande dans le goulot du hachoir 1 Cela pourrait endommager l appareil et annuler la garantie MONTAGE DU HACHOIR REMARQUE D autres grille de hachage sont disponibles Reportez vous au chapitre Accessoires 1 D branchez le hachoir 2 Ins rez le goulot dans le moyeu et serrer la vis serrage manuel dans le sens horaire jusqu ce qu il soit bien fix N utilisez pas d outil et ne serrez pas trop 3 Assurez vous que la rondelle en t flon est attach e sur la vis sans fin Figure 9 2 4 Faites glisser la vis sans fin dans le goulot et tournez la jusqu ce la vis sans fin se verrouille dans le moyeu d entrainement 5 Placez le couteau sur la vis sans fin avec les ar tes de coupe vers l ext rieur Figure 9 1 6 Placez la grille de hachage sur la vis sans fin et tournez jusqu ce que l encoche dans la grille est align e avec la goupille sur le cylindre Figure 9 3 7 Placer la bague de r glage sur le goulot 8 Serrez la bague de r glage la main puis tournez la vers la gauche d peu pr s
12. eil de nouveau avec un boyau place sur le tube de remplissage Page 10 NETTOYAGE ET DESINFECTION POUR EVITER LES BLESSURES GRAVES AVERTISSEMENT e AVANT DE NETTOYER D ENTRETENIR OU DE DEMONTER DES PIECES teignez et d branchez toujours l appareil e Ne tentez JAMAIS de nettoyer quand le hachoir est en fonctionnement e Ne placez PAS les pieces dans un lave vaisselle ou n immergez PAS la base dans l eau 7 e Diluez le d tergent selon les instructions du fournisseur Les produits contenant de l hypochlorite de sodium ne doivent pas amp tre utilises sur le hachoir e EVITEZ d arroser de laver la pression ou de verser de l eau sur le hachoir e N utilisez JAMAIS un tampon r curer de la laine d acier ou un mat riau abrasif pour nettoyer le hachoir AVERTISSEMENT Pour viter des maladies ou la mort caus es par la propagation d agents pathog nes d origine alimentaire il est important de bien nettoyer et d sinfecter compl tement le hachoir car n importe quelle surface du hachoir peut tre contamin e Le propri taire op rateur du hachoir est responsable de respecter toutes les directives instructions et lois tablies par vos services de sant locaux et provinciaux et par les fabricants de d sinfectants chimiques les pi ces amovibles doivent tre soigneusement nettoyees et d sinfect es Ce processus doit tre r p t au moins toutes les 4 heures en utilisant ces proc dures et informa
13. il sera utilis Le propri taire et l utilisateur doivent rester vigilant contre tous les dangers pos s par l utilisation de cet appareil et de ses pi ces mobiles Si vous n tes pas s r d une t che particuli re ou de la bonne m thode d utilisation de cet appareil informez vous aupr s de votre superviseur Pour viter des maladies caus es par la propagation d agents pathog nes d origine alimentaire il est important de bien nettoyer et d sinfecter compl tement le hachoir car n importe quelle surface du hachoir peut tre contamin e Le propri taire op rateur du hachoir est responsable de respecter toutes les directives instructions et lois tablies par vos services de sant locaux et provinciaux et par les fabricants de d sinfectants chimiques Lors du nettoyage de votre hachoir pr tez une attention particuli re aux fissures aux joints endommag s et aux endroits ou les d bris alimentaires peuvent s accumuler Il est plus difficile de bien nettoyer et d sinfecter l appareil si votre hachoir ou l une de ses pi ces est endommag e Si votre hachoir est endommag ou doit tre r par contactez imm diatement un r parateur exp riment pour assurer que le hachoir puisse tre correctement d sinfect Si vous avez des questions veuillez contacter Globe au 937 299 5493 Tout au long de ce manuel vous verrez des avertissements pour vous avertir des dangers potentiels et pour aider promouvoir une utilisation s re de ce
14. ir e Eteignez TOUJOURS le hachoir et d branchez le cordon d alimentation AVANT de le nettoyer __Ilest extr mement important de se conformer aux instructions sur le r cipient de d sinfectant pour assurer une d sinfection correcte Laissez les pi ces s cher l air avant de les replacer sur le hachoir Page 11 NETTOYAGE ET DESINFECTION DEMONTAGE NETTOYAGE ET DESINFECTION DU HACHOIR 1 Assurez vous que le hachoir est eteint et debranche 2 Retirez le plateau de remplissage du goulot 3 Retirez la bague de r glage en la tournant dans le sens antihoraire Figure 12 1 4 Retirez la grille de hachage de la vis sans fin puis retirez le couteau de la vis sans fin e 5 Retirez la vis sans fin et la rondelle en teflon du goulot 6 Desserrez la vis serrage manuel en la tournant dans le sens antihoraire 2 3 fois Figure 12 1 Ne retirez pas la vis 7 Retirer le goulot du moyeu 8 Nettoyez et d sinfectez les pi ces qui ont t d mont es et la base du hachoir avec un d tergent doux et de l eau chaude Laissez s cher toutes les pi ces l air REMARQUE Ne lavez pas le couteau ou la grille avec de la vapeur ou de l eau chaude apr s broyage d une viande r frig r e 9 Nettoyez les trous de la grille avec une brosse m tallique pour enlever les particules de viande Ne pas cognez pas le disque contre une surface dure pour liminer les particules de viande Cela pourrait endommager le disque
15. ption Si l appareil est endommag conservez l emballage et contactez le transporteur dans un d lai de quinze 15 jours suivant la livraison Contactez imm diatement le fournisseur de l appareil Vous n avez aucun recours pour des d g ts apr s quinze 15 jours 2 Vous devriez recevoir le hachoir 4 pieds en caoutchouc un couteau 2 grilles de hachage un plateau de remplissage un poussoir une poign e une cl hexagonale une carte de garantie et un mode d emploi Contactez l usine ou votre fournisseur si vous n avez pas re u tous ces articles ou si vous avez besoin de grilles de hachage suppl mentaires POUR VITER LES BLESSURES GRAVES INSTALLEZ HACHOIR DANS UN ESPACE DE TRAVAIL AD QUAT e Installez TOUJOURS l appareil dans un espace de travail disposant d un clairage et d un espace suffisants e Utilisez l appareil UNIQUEMENT sur une surface solide plane et antid rapante e Ne contournez alt rez ni modifiez JAMAIS cet appareil Cela peut cr er des dangers et annulera la garantie e N utilisez JAMAIS le hachoir sans que le goulot du hachoir et le plateau de remplissage soient correctement install s e N utilisez JAMAIS le hachoir sans que toutes les mises en garde y soient attach es INSTALLATION 1 Lisez attentivement ce manuel avant l installation et l utilisation Ne proc dez PAS son installation et son utilisation si vous avez des questions ou ne comprenez pas quelque chose dans ce manuel Contactez
16. suite la bague de r glage vers la gauche de 2 5 cm Tournez le commutateur de commande en position arri re REV Nettoyez le disque La lame du couteau ou les bords de la Remplacez le couteau et la grille grille sont mouss s Lors du broyage la viande Le grille ou le couteau sont tr s us s Remplacez le couteau et la grille retourne dans le goulot Le hachoir grince La bague de r glage est trop serr e La rondelle en t flon pas install e Le moteur s arr te pendant le Surcharge de viande broyage La bague de r glage est trop serr e La rondelle en t flon pas install e Le moteur fait un bruit comme Vous avez essay de broyer la viande s il est rude preuve congel e La bague de r glage est trop serr e La lame du couteau ou les bords de la Remplacez le couteau et la grille grille sont mouss s La rondelle en t flon pas install e Retirez la vis sans fin et attachez la rondelle de t flon Desserrez la bague de r glage Serrez la la main tournez ensuite la bague de r glage vers la gauche de 2 5 cm Retirez la vis sans fin et attachez la rondelle de t flon Tournez le commutateur de commande sur OFF Laissez refroidir l appareil pendant plusieurs minutes avant de red marrer Appuyez sur le bouton de r enclenchement Tournez le commutateur de commande sur OFF Laissez l appareil refroidir pendant plusieurs minutes Desserrez la bague de r glage Serrez la
17. t appareil Les avertissements qui affectent votre s curit personnelle sont signal s par ANTS gt A Les avertissements relatifs a de possibles dommages a l appareil sont signal s par Assurez vous que le manuel d utilisation peut tre facilement consult par tout op rateur Une tiquette de mise en garde en anglais a t appos e sur les hachoirs Des tiquettes en francais sont galement disponibles et peuvent remplacer les tiquettes en anglais si n cessaire Si une tiquette de mise en garde ou ce manuel sont gar s endommag s ou illisibles ou si vous souhaitez obtenir des exemplaires suppl mentaires veuillez contacter votre repr sentant le plus proche ou directement l usine pour obtenir ces articles gratuitement Rappelez vous que ce manuel ou les tiquettes de mise en garde ne remplacent pas la n cessit d tre vigilant de former et de superviser les utilisateurs et de faire preuve de bon sens lors de l utilisation de cet quipement Page 5 COMPOSANTS PRINCIPAUX DU HACHOIR Plateau de remplissage Vis serrage main Goulot du hachoir g Grille de hachage Bague de r glage VUE FRONTALE Poussoir Poign e T te du hachoir Moyeu d entrainement Bouton de r enclenchement Commutateur de commande Pieds en caoutchouc VUE LAT RALE DROITE Page 6 INSTALLATION ET MISE A LA TERRE CORRECTE DEBALLAGE 1 Deballez le hachoir imm diatement apres sa r ce
18. tions et doit se conformer aux lois suppl mentaires de vos services de sant provinciaux et locaux Apres que votre hachoir entre en contact avec un produit alimentaire tout le hachoir y compris Il est extr mement important de d sinfecter compl tement le hachoir et de suivre attentivement les instructions sur votre bouteille de d sinfectant quaternaire afin d assurer une d sinfection ad quate pour tuer les bact ries potentiellement nocives IMPORTANT si un produit chimique d sinfectant autre que le chlore l iode ou l ammonium quaternaire est utilis il doit tre appliqu selon les instructions d utilisation sur l tiquette enregistr e avec l Agence de protection de l environnement Des quantit s excessives de d sinfectant ainsi que l utilisation de produits non formul s pour l acier inoxydable ou pour l aluminium peut ANNULER votre garantie La concentration de d sinfectant doit tre conforme l article 4 501 114 Manual and Mechanical Warewashing Equipment Chemical Sanitization Temperature pH Concentration and Hardness du Code alimentaire de la FDA Pour plus d informations sur la d sinfection correcte des cuisines et des quipements visitez le site www servsafe com de la National Restaurant Association NRA e EVITEZ d arroser de laver la pression ou de verser de l eau sur le hachoir e N utilisez JAMAIS un tampon r curer de la laine d acier ou un mat riau abrasif pour nettoyer le hacho
19. usescecsessecseesersenseesensanssusnsensaneaess 16 GLOBE FOOD EQUIPMENT COMPANY 2153 DRYDEN RD DAYTON OH 45439 TELEPHONE 937 299 5493 SANS FRAIS 800 347 5423 TELECOPIEUR 937 299 8623 COURRIEL info globefoodequip com SITE WEB www globefoodequip com Globe Food Equipment Company 2014 Imprim aux Etats Unis Mise jour 18 07 2014 Ver 0 Rev 3 Attention proprietaires et operateurs Cet appareil est con u pour assurer un traitement s r et efficace des produits alimentaires aussi longtemps que l appareil est utilis conform ment aux instructions de ce manuel et est bien entretenu Surtout moins que l op rateur ne soit suffisamment forme et supervise il existe un risque de blessures graves Les propri taires de cet appareil sont responsables de s assurer que cet appareil est utilis correctement et en toute s curit Conformez vous strictement toutes les instructions contenues dans ce manuel ainsi qu aux r glements locaux nationaux ou provinciaux Les propri taires ne doivent pas permettre quiconque de toucher cet quipement sauf si ces personnes ont plus 18 ans sont ad quatement form es et supervis es et ont lu et compris ce manuel Les propri taires doivent galement veiller ce qu aucun client enfant visiteur ou autres personne non autoris e n entre en contact avec cet appareil Rappelez vous que nous ne pouvons pas anticiper toutes les circonstances ou l environnement dans lequel cet appare
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