Sommaire - Gai Savoir
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1. Ch Titres II III IV VI VI VIII IX XI PR HISTOIRE Les p riodes de la Pr histoire Le mythe de l homme des cavernes Le campement de Pincevent La peinture la mani re des Magdal niens ANTIQUIT La maison gauloise La carte de la Gaule au moment de la conqu te par les Romains MOYEN AGE L autarcie dans un grand domaine franc La motte f odale Hommage et investiture Le chevalier un combattant professionnel Une rue au Moyen Age Comp tences principalement exerc es H 3 1 1 H 3 1 3 H 3 1 2 Ed artist C tr instr H G 2 3 H G 2 4 Fr Lire H G 2 4 H 3 1 3 H 3 2 2 Utiliser des rep res de temps les p riodes conventionnelles en y incluant des rep res fond s sur des v nements marquants Rechercher l information c est utiliser un instrument de travail choisir le plus ad quat manuel Lire une trace du pass l identifier et la classer suivant sa nature Ouverture au monde visuel s approprier des langages pour s exprimer situer une ceuvre dans son contexte histo rique et culturel Traiter l information comparer des informations provenant de sources diff rentes les organiser Rechercher l information lire une carte en utilisant les l ments de la l gende Exploiter l information et en v rifier la pertinence en fonction de la recherche organiser l information compl ter un tableau double entr e El2. cycle 10 12 r f 264191 ch XI page 14 Le vocabulaire de la rue 1 Parmi les noms qui encadrent le dessin souligne en vert les cinq objets qui y sont repr sent s en orange les cinq objets qui auraient pu s y trouver en rouge les cinq objets qui sont anachroniques pas de l poque 2 Indique dans les cases vides un objet que tu pourrais souligner en vert un autre en orange et un troisi me en rouge 3 Relie le nom de chaque objet soulign en vert sa repr sentation 4 Dessine les objets soulign s en orange une place vraisemblable 5 Si tu as du temps argumente cris des phrases qui donnent les raisons pourquoi tu as soulign certains objets en rouge Utilise le lexique vert AUVENT orange rouge CANIVEAU par exemple BOITE POSTALE rouge TROTTOIR vert ETAL vert COLOMBAGE orange CHEMINEE orange DETRITUS orange FONTAINE WC rouge GOUTTIERE par exemple Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 orange COCHON i rouge PLAQUE avec nom de rue vert ENSEIGNE 1 rouge VITRE rouge REVERBERE i vert PIGNON 1 orange ENCORBEL LEMENT i D a pav par exemple ch XI E Ld en Les blasons des m tiers Aujourd hui
3. uvre la miniature pour l accrocher aux cimaises de la classe Pour en d cider une petite recherche sur l int r t de son contenu s impose 2 Observation L utilisation des outils se fera d abord individuellement ou par deux On veillera ce qu au moins deux groupes utilisent le m me outil afin de provoquer des ajustements avant la mise en commun devant la classe enti re 3 Synth se Sous la forme de la composition d un commentaire tel qu un guide pourrait le livrer oralement ou qu un d pliant pourrait le donner lire des touristes des l ves d une autre classe Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 ch XI page 3 D passements 1 Ecriture et abr viation L enseigne Bon hypocras utilise logiquement un mot aujourd hui vieilli l criture gothique une orthographe diff rente de la n tre et de mani re plus surprenante une abr viation Le document pourrait servir de point de d part des lecons sur les proc d s d abr viation l volution de la langue les slogans publicitaires etc apr s une mission guid e d hypoth ses d fi sur le sens des mots reproduits en grand Jpnas 2 Expressions en langue fran aise Rechercher le sens des expressions suivantes na tre dans le ruisseau tenir le haut du pav avoir pignon sur rue faire des comptes d apothicaire tenir boutique une maison l enseigne de tre
4. chaque entreprise a son logo Au XV si cle chaque m tier a son blason La miniature de Gilles de ROME repr sente des artisans en plein travail Peux tu rendre son blason chacun CE BLASON REPRESENTE LE METIER D apothicaire ou d picier Un indice Le dessin repr sente un mortier et deux pilons Ta grand m re a peut tre encore ces instruments dans sa cuisine pour craser certains produits ail pices CE BLASON REPRESENTE LE METIER DE barbier Un indice Ton grand p re a peut tre encore utilis ces instruments tous les matins devant la glace de la salle de bain quand il est devenu un vrai jeune homme CE BLASON REPRESENTE LE METIER DE tailleur Un indice Encore aujourd hui quand tu t assieds comme lui on dit que tu t assieds en INVENTE ET DESSINE LE BLASON DU PELLETIER Aujourd hui on dirait un fourreur Un indice La pantoufle de Cendrillon tait en vair en fourrure d cureuil gris Le blason des pelletiers Li ge repr sentait deux cureuils Mais toi tu peux inventer autre chose Si tu veux tu peux faire un dessin plus grand au dos de la feuille Remarque les trois blasons repr sent s s inspirent de ceux que s taient donn s les m tiers de la ville de Gand ch Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 mel Commentaire de la miniature Compare le dessin r alis au XV si cle e
5. l auteur auquel on l attribue Un document est authentique quand il est bien ce qu il pr tend tre Le manuscrit est conserv dans un lieu prestigieux La responsabilit d experts minents est engag e Sa reproduction est publi e dans de nombreux ouvrages dont J FAVIER Directeur d tudes l Ecole Pratique des Hautes Etudes Directeur g n ral des Archives de France Professeur la Sorbonne Le Paris de Francois Villon dans L Histoire n 39 Paris nov 1981 p 46 54 M DECOSTER Institutrice P ORBAN C PATART et B STANUS Professeurs de didactique de l histoire dans l enseignement sup rieur p dagogique Le Moyen Age et les Temps Modernes Guide didactique Coll Enseigner l histoire aujourd hui vol 3A Bruxelles De Boeck Wesmael 1993 p 424 L criture gothique la technique de repr sentation les habits des personnages sont conformes ce qu on peut attendre d un document du XV s Fiabilit Cr dit que l on peut accorder un document pour tablir la v rit sur ce qui s est r ellement pass un moment donn de l histoire Le miniaturiste d crit son propre milieu de vie il est donc proche de son sujet des points de vue temps lieu situation sociale En effet au XV s la copie des manuscrits est beaucoup plus l uvre d artisans tenant boutique en ville que de moines enferm s dans des monast res N anmoins les illustrateurs du Moyen Age ne sont jamais r alistes le
6. par mat riau RPG ES 0 AIRE b e e are i CE mm LL L gende Bois M tal Peau Pierre Pl tre torchis Poil cheveu fourrure Tissu Ardoise Verre Terre ch XI 12 Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 page Les blasons des m tiers Aujourd hui chaque entreprise a son logo Au XV si cle chaque m tier a son blason La miniature de Gilles de ROME repr sente des artisans en plein travail Peux tu rendre son blason chacun CE BLASON REPRESENTE LE METIER D Un indice Le dessin repr sente un mortier et deux pilons Ta grand m re a peut tre encore ces instruments dans sa cuisine pour craser certains produits ail pices CE BLASON REPRESENTE LE METIER DE Un indice Ton grand p re a peut tre encore utilis ces instruments tous les matins devant la glace de la salle de bain quand il est devenu un vrai jeune homme CE BLASON REPRESENTE LE METIER DE Un indice Encore aujourd hui quand tu t assieds comme lui on dit que tu t assieds en INVENTE ET DESSINE LE BLASON DU PELLETIER Aujourd hui on dirait un Un indice La pantoufle de Cendrillon tait en vair en fourrure d cureuil gris Le blason des pelletiers Li ge r
7. plat en forme d assiette destin recueillir le savon sous le menton d un homme que l on rase Parfois le plat barbe est chancr pour mieux se placer autour du cou Les rues sont troites encombr es par l avanc e des auvents l encorbellement des maisons les enseignes pendantes et par tout ce que les citadins y entreposent y laissent ou y d versent accaparant la voie comme espace compl mentaire de leur boutique ou de leur maison Simone ROUX et a Vivre dans une ville au Moyen Age dans Textes et documents pour la classe n 734 Centre national de docu mentation p dagogique Paris 15 30 avril 1997 p 12 n m Ruisseau a longtemps d sign le caniveau m nag de chaque c t de la chauss e ou en son milieu pour l coulement des eaux 1530 de l plusieurs emplois figur s na tre dans le ruisseau tirer du ruisseau o le mot s applique un endroit sordide au d nuement une origine vile Alain REY et a Dictionnaire historique de la langue francaise Paris Le Robert 1992 p 1849 n m 1170 1 Artisan ouvrier qui fait des v tements sur mesure pour hommes personne qui exploite et dirige l atelier o on les confectionne ainsi que le magasin o l on re oit le client 2 EN TAILLEUR par allusion la mani re dont les tailleurs d autrefois s asseyaient pour travailler S asseoir en tailleur par terre les jambes plat sur le sol et repli es les genoux cart s Alain REY et a Le peti
8. 9 s par pharmacien Alain REY et a Dictionnaire historique de la langue francaise Paris Le Robert 1992 p 91 Un apothicaire sans sucre Celui qui ne poss de rien de ce qui est n cessaire pour exercer son m tier fin 16 s Jusqu au r gne de Louis XIII 1601 1643 les apothicaires avaient le monopole de la vente du sucre denr e encore tr s rare l poque Agn s PIERRON Dictionnaire des expressions populaires Marabout 1999 p 239 n m d riv de astelle attelle petit morceau de bois Le mot signifie l origine 1332 astelier tas de bois mais tr s rapidement 1362 il d signe le lieu de travail du bois tonnellerie charronnage menuiserie puis d but 15 s tout lieu de travail artisanal Alain REY et a Dictionnaire historique de la langue francaise Paris Le Robert 1992 p 135 Synonyme Ouvroir Cfr Un jour ouvrable est un jour o l on travaille L atelier comme la boutique ouvrent sur la rue afin que le passant sache qui travaille et comment il le fait n m 1180 Petit toit en saillie pour garantir de la pluie Alain REY et a Le petit Robert 1 Paris Le Robert 1991 p 138 n m et adj 1532 Personne qui s attarde regarder le spectacle de la rue Alain REY et a Le petit Robert 1 Paris Le Robert 1991 p 150 La circulation en ville se fait pied beaucoup plus qu cheval Les riches et les pauvres les apprentis et les notables les nombreux clercs et
9. Il ne peut crire qu avec des traits descendants droits ou courbes II suffit d un trait pour crire un I il en faut quatre ou cinq pour certaines lettres D o le d sir de gagner du temps en ren dant certains jambages communs en utilisant des abr viations L criture gothique aux carac t res droits et anguleux remplace l criture romane au 12 si cle La premi re vision que l on devait avoir en approchant d une ville m di vale est celle d une for t de clochers cath drale glises paroissiales glises des monast res et des couvents h pitaux et maisons dieux qui h bergent les pauvres les p lerins et les malades Le village n a qu une ou deux constructions religieuses la ville en rassemble des dizaines ne savoir o porter ses d votions D apr s Simone ROUX et a Vivre dans une ville au Moyen Age dans Textes et documents pour la classe n 734 Centre national de documentation p dagogique Paris 15 30 avril 1997 p 11 n m 1394 de en et de corbeau Position d une construction qui d borde d un mur D apr s Alain REY et a Le petit Robert 1 Paris Le Robert 1991 p 637 n f D b 16 s Panneau portant un embl me ou une inscription ou un objet symbolique qu un commer ant un artisan met son tablissement pour se signaler au public Alain REY et a Le petit Robert 1 Paris Le Robert 1991 p 651 Parfois l image est directement sculpt e ou peinte sur le mur II s agit d un moyen pratiq
10. a pertinence d un document comme support d une activit en veil historique p 7 10 Corrig s Voir pages 15 16 et 17 ch XI 1 Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 pg Le choix d un document Lire des traces du pass et exploiter des sources historiques Ces deux exigences des Socles de comp tences placent l instituteur dans l obligation de favoriser la construction des savoirs au d part de l analyse des sources Mais comment choisir des documents pertinents Six crit res doivent tre examin s illustr s ci dessous de renseignements concernant le document sur lequel s appuie cette activit R f rences Qui Quoi Comment O Quand Pourquoi GILLES DE ROME Egidius Romanus 1243 1316 l ve puis successeur de saint Thomas d Aquin la facult de th ologie de Paris fut probablement le pr cepteur de Philippe le Bel Pour ce dernier il crivit son De regimine principum Cet ouvrage a t traduit en francais Le livre du gouvernement des princes copi et illustr par un copiste anonyme au XV si cle La miniature provient de cette copie du XV si cle conserv e la Biblioth que de l Arsenal Paris un des d partements de la Biblioth que Nationale de France r f rence 5062 folio 149 verso Le titre de cette illustration pourrait tre aujourd hui Une rue au Moyen Age Authenticit Qualit d un document qui mane bien de
11. aborer des significations reformuler et utiliser les informations Exploiter l information et en v rifier la pertinence en fonction de la recherche d coder Exploiter les sources historiques comparer deux documents de natures dif f rentes traitant d un m me sujet Le mode de vie des gens caract riser activit s et techniques Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 XII XIII XIV XV XVI TEMPS MODERNES Le copiste et l imprimeur La terre est ronde P RIODE CONTEMPORAINE Le livret d ouvrier La scolarit obligatoire Le travail des enfants La dynastie belge H 3 2 3 G 4 1 1 Fr Ecrire H G 2 3 1 Outil 1 H G 2 3 2 Outil 2 Fr Ecrire Outil 3 G 4 1 1 Outil 4 D crire l volution d un aspect concret du mode de vie de nos r gions Utiliser des repr sentations spatiales pour situer des faits dans l espace Ecrire c est produire ou reproduire du sens en tant qu metteur d un message orienter son crit en fonction de la situation de communication Rechercher l information utiliser m thodiquement l instrument de travail le plus ad quat Rechercher l information c est lire un tableau de donn es en utilisant des l ments de la l gende Utiliser les unit s lexicales un vocabulaire pr cis et adapt la situation de communication Utiliser des rep res spatiaux sur une carte de l Europe Math 3 1 3 Calculer Effectuer des o
12. ant qui prot ge une baie l int rieur ou l ext rieur Alain REY et a Dictionnaire historique de la langue francaise Paris Le Robert 1992 p 2114 Muni de charni res au dessus et non sur le c t le volet peut servir d auvent une choppe Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 dh XI page 10 Le vocabulaire de la rue 1 Parmi les noms qui encadrent le dessin souligne en vert les cinq objets qui y sont repr sent s en orange les cinq objets qui auraient pu s y trouver en rouge les cinq objets qui sont anachroniques pas de l poque 2 Indique dans les cases vides un objet que tu pourrais souligner en vert un autre en orange et un troisi me en rouge 3 Relie le nom de chaque objet soulign en vert sa repr sentation 4 Dessine les objets soulign s en orange une place vraisemblable 5 Si tu as du temps argumente cris des phrases qui donnent les raisons pourquoi tu as soulign certains objets en rouge Utilise le lexique AUVENT COCHON POSTALE intem m S NUNUIRE N RASE rue AN TROTTOIR ER PR HD ENSEIGNE ETAL VITRE COLOMBAGE REVERBERE CHEMINEE PIGNON DETRITUS poses FONTAINE ch XI page 11 Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 Les mat riaux Colorie le dessin Utilise une couleur diff rente
13. assis en tailleur casser du sucre sur le dos de quelqu un Montrer que le document pourrait servir illustrer ces expressions 3 Lexique En parall le avec une le on en langue fran aise sur le type de texte descriptif Par groupes d crire une des maisons illustr es par le document en utilisant au minimum un certain nombre de mots du lexique un certain nombre d adjectifs qualificatifs un certain nombre d organisateurs textuels un certain nombre de 4 Dessin Contrairement ce que disait un manuel ancien propos du m me document E BILLEBAULT et A M de VILLERS Histoire de mon pays Histoire de Belgique Degr sup rieur Paris Edition de l Ecole 1960 p 50 il n y a aucun d dain de l artiste pour les proportions et les perspectives Simplement le miniaturiste n a pas la m me conception du beau du bien fait que nous En parall le avec une lecon en art plastique sur l opposition r alisme symbolisme sur les conventions de repr senta tion et sur les r gles de perspective Une excellente introduction ces notions est propos e par Genevi ve CAS TERMAN Quelle est la diff rence entre une peinture avec un vase et une peinture avec un vase dans Copains gri bouill arts Cr ativit mode d emploi 36 activit s d expression plastique r alis es l cole primaire Bruxelles Editions Milan La ligue des familles 1995 p 78 80 Traduire le document 1 en un autre dessin qui respecte
14. decine g ne l Eglise qui abhorre le sang Elle interdit l exercice de la m decine aux moines trop expos s au danger de donner la mort et condamne la chirurgie et la dissection des cadavres comme pratique barbare D o vers le 12 si cle on oppose la m decine lev e au rang de physique philosophie destin e comprendre l action de la nature dans le corps humain et la petite chirurgie assimil e une pratique manuelle m canique destin e r parer les accidents La m decine est r serv e aux physiciens ayant tudi dans les universit s un savoir livresque fid le aux enseignements des anciens Grecs Hippocrate Galien La petite chirurgie est l oeuvre des barbiers qui se forment par apprentissage sur le terrain Si quelqu un veut avoir un ou deux pourceaux nourrir ou engraisser il pourra le faire condition de les tenir enferm s dans sa maison dans la journ e Si dans la journ e les pourceaux taient trouv s dans la ville apr s que le porcher les aura men s en dehors et avant qu il ne les ram ne on paiera pour chaque pourceau douze deniers Statuts de la ville de Noyons vers 1389 cit dans Textes et documents pour la classe n 734 Centre national de documentation p dagogique Paris 15 30 avril 1997 p 24 D duction Il est tellement commun d lever des porcs en ville que certaines communes se sentent envahies et estiment n cessaire de r glementer leur pr sence Donc dan
15. du sucre en poudre il fallait craser ces morceaux avec un pilon dans un mortier D apr s Alain REY et a Le petit Robert 1 Paris Le Robert 1991 p 264 n f Partie sup rieure du conduit qui vacue la fum e et que l on voit sur le toit Alain REY et a Le petit Robert 1 Paris Le Robert 1991 p 298 Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 ch XI page T Chien Chirurgien Cochon Colombage D tritus Eau Echoppe Les chiens tra nent partout Les citadins exc d s se livrent certains jours des massacres de chiens et de chats Un office de tue chien ou tuekien existe Douai au 14 s et les annales locales mentionnent une chasse exceptionnelle de 123 animaux errants ex cut s en cinq semaines Le tuekien de Lille est pay la pi ce Le valet du bourreau accomplit le m me travail Dijon mais recoit l ordre d pargner les chiens de chasse et d appartement La plupart du temps les corps des victimes sont laiss s sur place abandonn s aux rats autres habitu s des rues m di vales et responsables de la diffusion de maladies redoutables J P LEGUAY La rue au Moyen Age Ouest France 1984 cit dans Textes et documents pour la classe n 734 Centre national de documentation p dagogique Paris 15 30 avril 1997 p 24 Au d but du Moyen Age le medicus un moine le plus souvent tait la fois m decin et chirurgien Mais le c t pratique de la m
16. epr sentait deux cureuils Mais toi tu peux inventer autre chose Si tu veux tu peux faire un dessin plus grand au dos de la feuille Remarque les trois blasons repr sent s s inspirent de ceux que s taient donn s les m tiers de la ville de Gand Xl cn Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 meli Commentaire de la miniature Compare le dessin r alis au XV si cle et un texte crit par un historien d aujourd hui Souligne dans le texte en vert les renseignements donn s dans le texte qui confirment ceux donn s par le dessin en rouge les renseignements du texte qui s opposent ceux du dessin en bleu les renseignements que tu as appris uniquement par le texte Situ as du temps fais la liste des renseignements donn s par le dessin qui ne se trouvent pas dans le texte Les villes du Moyen Age taient parcourues soit de sombres ruelles d peine un m tre de large soit de passages un peu plus larges mais sinueux pas droit entre deux rang es de maisons en surplomb dont les tages d passent sur la rue Pas de trottoirs Gu re de verdure juste les touffes de mauvaises herbes chapp es au pi tinement des hommes et des b tes Une chauss e rarement pav e plus souvent parsem e de flaques d eau creus e de profondes orni res Un caniveau central une rigole o stagne une boue malodorante sauf quand les averses le transforment en ruisseau bouillonnant Des chevau
17. etites quantit s du Proche Orient C est le miel qui ordinairement four nit la saveur sucr e Mais il y a d autres pices plus rares que les marchands rapportent grands frais le poivre le gingembre la cannelle la noix de muscade A cela s ajoute bien entendu l im mense vari t des plantes dont la m decine fait grand usage le millepertuis la sauge le thym Le rez de chauss e o nous nous trouvons sert la fois d officine et de boutique et cela se retrouve partout au Moyen Age boutique et atelier se confondent que ce soit chez le tailleur l orf vre ou le fourreur A l tage se trouve la salle familiale une grande pi ce qui sert la fois de cuisine de salle manger et de chambre coucher pour les parents Les enfants et l apprenti logent au grenier Texte inspir de Philippe CONTAMINE Moyen Age la rue est un spectacle dans L Histoire n 73 Paris d c 1984 p 88 89 et de Georges et R gine PERNOUD Le Tour de France m di val Paris Stock 1982 p 207 208 Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 ch XI page 17
18. i entament un texte La repr sentation s ins re dans un projet d ducation morale d un futur roi elle pr sente la cit qui naitrait d un bon gouvernement Certaines anomalies par rapport une r alit attendue apparaissent clairement chauss e trop propre et trop gale maisons aux rez de chauss e disproportionn s par rapport aux tages affluence r duite etc D autres d tails sont plus r alistes entassement des maisons sur un plan irr gulier fa ades troites et pignons pointus toitures cou vertes d ardoises ou de bardeaux etc Richesse Pour chaque ge les exploitations potentielles sont nombreuses Des liens avec les cours de fran ais d ducation plastique d ducation corporelle d veil scientifique etc sont envisageables Pour aller plus loin http www philippe auguste com quotidien index html Cfr les nombreuses r f rences qui maillent l ensemble des notes sur cette activit Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 ch XI page 2 Id alement pour aider les enfants se doter de bonnes capacit s d observation il faudrait viter trois dangers dans la r daction de consignes L uniformit Pour rendre plus riche la confrontation des r sultats obtenus dans chaque groupe les fameux conflits sociocognitifs il est utile de varier les angles d approche Le dirigisme Que fait le personnage dans le coin en bas gauche C
19. irs ateliers des gens de m tier Ornant les fa ades toute une gamme d enseignes peintes ou sculpt es aux couleurs vives La plainte d un mendiant ou le chant d un joueur de vielle instrument ancien Une pro cession de religieux croix en t te Une troupe de cavaliers arm s bousculant tout sur son passage sans m nagement Et puis sit t le cr puscule les huis portes qui se ferment les taux volets qui servent pour taler la marchandise qui se rabattent les rues qui se vident abandonn es aux mauvais gar ons aux sergents du guet policiers OU aux seigneurs assez puissants pour se payer une bonne escorte Cette maison est la boutique de l apothicaire picier pharmacien l enseigne en fer forg qui se balan ce au dessus de la porte montre un mortier Si nous franchissons le seuil nous nous trouvons au rez de chauss e dans la boutique Sur des tag res sont rang s les pots d onguents pommades et les fioles de sirop tandis que des herbes tal es sur une table ach vent de s cher non loin de la che min e Dans un coin un apprenti pile dans son mortier une pr paration qu un m decin en longue robe violette viendra chercher tout l heure pour son malade L apothicaire lui m me est l en train de ranger soigneusement dans des pots d argile cuite les pr cieuses pices qui entrent dans la composition de ses pr parations le sucre est une de ces pices car on n en rapporte encore que de p
20. la chemin e Dans un coin un apprenti pile dans son mortier une pr paration qu un m decin en longue robe violette viendra chercher tout l heure pour son malade L apothicaire lui m me est l en train de ranger soigneusement dans des pots d argile cuite les pr cieuses pices qui entrent dans la composition de ses pr parations le sucre est une de ces pices car on n en rapporte encore que de petites quantit s du Proche Orient C est le miel qui ordinairement fournit la saveur sucr e Mais il y a d autres pices plus rares que les marchands rapportent grands frais le poivre le gingembre la cannelle la noix de muscade A cela s ajoute bien entendu l immense vari t des plantes dont la m decine fait grand usage le millepertuis la sauge le thym Le rez de chauss e o nous nous trouvons sert la fois d officine et de boutique et cela se retrouve partout au Moyen Age boutique et atelier se confondent que ce soit chez le tailleur l orf vre ou le fourreur A l tage se trouve la salle familiale une grande pi ce qui sert la fois de cuisine de salle manger et de chambre coucher pour les parents Les enfants et l apprenti logent au grenier Texte inspir de Philippe CONTAMINE Moyen Age la rue est un spectacle dans L Histoire n 73 Paris d c 1984 p 88 89 et de Georges et R gine PERNOUD Le Tour de France m di val Paris Stock 1982 p 207 208 Ed Gai Savoir En qu te de notre pass
21. les tr s nombreux mendiants tous se c toient dans la rue n m v 1221 a longtemps d sign non seulement celui qui fait la barbe mais celui qui exer ait cette fonction conjointement celle de chirurgien chirurgien barbier type social qui existait encore r cemment en pays musulman Le sens restreint de celui qui fait la barbe v 1230 a plus tard t supplant par coiffeur mais il subsiste en francais du Canada en parlant du coiffeur pour hommes Alain REY et a Dictionnaire historique de la langue francaise Paris Le Robert 1992 p 180 n m 1359 Petite planche employ e dans la construction surtout pour remplacer tuiles et ardoises dans la construction des maisons Alain REY et a Le petit Robert 1 Paris Le Robert 1991 p 150 n f Pierre plac e l angle d une porte ou d un mur pour en carter les roues des voitures en l absence de trottoir Synonyme Chasse roue Voir Echoppe n m 1694 1 Pierre creus e en rigole pour faire couler l eau 2 Bordure pav e d une rue le long d un trottoir Synonyme Ruisseau Alain REY et a Le petit Robert 1 Paris Le Robert 1991 p 245 Les rues sont g n ralement dot es d un caniveau central o stagnent les ordures en attendant que la pluie les emporte n m 1539 de casser Pain de sucre informe puis conique Le mot a donn notre terme moderne de cassonade sucre brut Pour obtenir du sucre en morceaux il fallait casser le pain pour obtenir
22. omment est il assis Ce type de questions est ras surant il permet l instituteur d anticiper ais ment les difficult s d s le stade de la pr paration mais il ne permet pas aux enfants de se construire des outils de questionnement transposables dans d autres situations Le flou D cris ce que tu vois sur cette illustration Compare avec la rue dans laquelle tu habites aujourd hui De telles instructions peu motivantes peu inspirantes mais malheureusement encore fr quentes dans de nombreux manuels d bouchent sur des r sultats inutilisables car impossibles mettre en commun Pour tendre vers cet id al quatre outils d observation sont propos s pour cette activit et d autres sont sugg r s dans le paragraphe d passements Leur diversit devrait conduire une certaine richesse des observations leur caract re partiellement ouvert devrait favoriser les pens es divergentes Mais pour viter l inconfort des questions de savoir inattendues un lexique le plus complet possible est propos L instituteur pourra s en servir soit comme compl ment sa propre rudition soit comme documentation pour les l ves Plan possible 1 Pr sentation du document On pourrait introduire la lecon en proposant aux enfants de se mettre dans le r le de conservateurs de mus es Une vente publique est organis e Le catalogue donne les renseignements livr s dans la partie mise en contexte Est il int ressant d acqu rir cette
23. p rations dans Math 3 4 Outil 5 H 3 1 1 des situations vari es Dans le traitement de donn es interpr ter un tableau de nombres Utiliser des repr sentations pour situer des faits dans le temps Autorisation de reproduction par l acheteur pour les besoins de sa classe IMPRIME EN BELGIQUE D p t l gal D 2002 5349 02 Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 Moyen Age Le temps du d veloppement des villes Une rue au Moyen ge Comp tences exerc es H 3 2 2 Le mode de vie des gens une poque d termin e Caract riser activit s et techniques pour s alimenter se loger se d placer se v tir se soigner produire H 3 1 2 Lire une trace du pass L identifier et la classer en fonction de sa nature d terminer son origine et la rattacher un mode de vie Documents 1 Une miniature extraite de GILLES DE ROME Le livre du gouvernement des princes XV s Transparent couleur en annexe 2 Une bande dessin e F BOURGEON Le dernier chant des Malaterre t 3 de Les compagnons du cr puscule Tournai Casterman 1990 p 48 3 Un lexique Outils 1 Un d calque de la miniature pour en nommer les d tails p 11 2 Un d calque de la miniature colorier de mani re cod e p 12 3 Un exercice sur les blasons p 13 4 Un texte d historien mettre en parall le avec la miniature p 14 Une liste de crit res pour appr cier l
24. rait l esth tique d aujourd hui Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 ch XI page 4 8 SAX Sa2uud sap juauaujaAnob np 34A 21 3WOH 1Q S3TTID 2P L eamerury o N su 1 al o E Y 2 v 1 v n Li Q vo Ez s vo T vo 3 o ce ul i s T 7 d d A 4 CR PE INO EE EE VU mt OI AMI Sre Lau Tasis a m crm es HSE Nx N d VAM 7 NADA 7 A AX A 2 ANY e SOCS M X Que 12 DOme Carmine en nos Murs sera pour f ter a No Tontroy re cA3teau EMI AE Ci SIM EN T s e EHI Extrait de l ouvrage Le dernier chant des Malaterre tome 3 de Les compagnons du cr puscule p 48 1990 Fran ois BOURGEON CASTERMAN S A Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 ch XI pageb Lexique Animal Apothicaire Atelier Auvent Badaud Barbier Bardeau Borne Boutique Caniveau Casson Chemin e Voir Chien Cochon n m D s l ancien fran ais v 1350 le mot crit d signe une personne qui vend des produits rares ou m dicamenteux y compris des pices cfr picier et des produits exotiques comme le sucre mais il a d j un sens sp cialis pr parateur et vendeur de m dications et rejoint le domaine m dical et commercial de la pharmacie Il est remplac d b 1
25. s d autres cit s les porcs peuvent aller librement dans les rues Au moins dans les villes du nord de l Occident la pierre est peu employ e sauf pour les caves les fondations et parfois la chaine des gros murs sur rue L essentiel du b ti est en pans de bois une armature de poutres agenc e par le charpentier et remplie par divers m langes form s de torchis La facade pr sente un rev tement de pl tre parfois peint qui laisse apparente la structure en bois le colombage principal ornement Simone ROUX et a Maisons urbaines visite guid e dans Textes et documents pour la classe n 734 Centre national de documentation p dagogique Paris 15 30 avril 1997 p 18 Personne ne doit jeter dans la rue de liquide bouillant ni de la paille ni des d tritus de raisin ni des excr ments humains ni d eau de lavage ni aucune ordure R glement de la municipalit d Avignon en 1243 cit par P CONTAMINE Moyen Age la rue est un spectacle dans L Histoire n 73 Paris d cembre 1984 p 89 L habitude de jeter ses d chets directement dans la rue est attest e par l existence d une ruelle du Pipi Ch lons sur Marne et d une rue Merdeux Niort D apr s Simone ROUX et a Vivre dans une ville au Moyen Age dans Textes et documents pour la classe n 734 Centre national de documentation p dagogique Paris 15 30 avril 1997 p 13 L alimentation en eau est assur e par les fontaines publiques le puisage direct dan
26. s la rivi re le puits ou la citerne L avanc e du toit encore d pourvu de goutti res est une pratique g n rale soit pour rejeter l eau de pluie au milieu de la rue soit pour la recueillir dans des citernes D apr s Simone ROUX et a Maisons urbaines visite guid e dans Textes et documents pour la classe n 734 Centre national de documentation p dagogique Paris 15 30 avril 1997 p 18 Si la vente se fait encore souvent l int rieur de la maison la partie du rez de chauss e donnant sur la rue est am nag e pour permettre l change par une arcade ouverte Synonyme Boutique D apr s Simone ROUX et a Maisons urbaines visite guid e dans Textes et documents pour la classe n 734 Centre national de documentation p dagogique Paris 15 30 avril 1997 p 19 Eclairage public L clairage des rues ne se g n ralisera qu partir du 16 si cle l aide de lanternes quip es de simples chandelles Les r verb res n apparaitront qu la fin du 18 si cle d abord aliment s l huile puis au gaz et enfin l lectricit Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 ch XI page 8 Ecriture Eglise Encorbellement Enseigne Epice Epicier i re Etal Fontaine Fourrure Goutti re Houppelande Hypocras Nom de rue Ouvroir Pain de sucre Avec une plume taill e en biseau le copiste est incapable d crire en remontant ou en allant vers la gauche
27. t Robert 1 Paris Le Robert 1991 p 1916 La couverture des toits est faite de bois bardeaux de chaume de tuiles ou d ardoises La crainte de l incendie contraint de remplacer les mat riaux peu co teux mais trop inflammables comme le chaume par des tuiles plus ch res mais plus s res Simone ROUX et a Maisons urbaines visite guid e dans Textes et documents pour la classe n 734 Centre national de documentation p dagogique Paris 15 30 avril 1997 p 19 Un espace r serv la circulation des pi tons n a commenc quiper les c t s des rues qu au 19 si cle Ce mot d signe la cl ture d une ouverture fen tre faite de verre vitre d coup suivant une composition d corative ou figurative et assembl au moyen de minces et flexibles baguettes de plomb Les techniques utilis es au Moyen Age m lange de sable de rivi re et de cendres v g tales soufflage ne permettent pas d obtenir des verres de grandes dimensions ni totalement incolores ni parfaitement plats ils sont donc fort peu transparents et inutilisables pour clore une vitrine D apr s C BRISAC Les ma tres verriers au Moyen Age dans L Histoire n 15 Paris septembre 1979 p 49 56 Les fen tres sont prot g es par des volets de bois plein et parfois munies de parois translucides papier ou parchemin huil dans les maisons ordinaires verres pais ou vitraux de couleurs dans les demeures plus cossues n m 1611 Panneau ou batt
28. t un texte crit par un historien d aujourd hui Souligne dans le texte en vert les renseignements donn s dans le texte qui confirment ceux donn s par le dessin en rouge les renseignements du texte qui s opposent ceux du dessin en bleu les renseignements que tu as appris uniquement par le texte Si tu as du temps fais la liste des renseignements donn s par le dessin qui ne se trouvent pas dans le texte Les villes du Moyen Age taient parcourues soit de sombres ruelles d peine un m tre de large soit de passages un peu plus larges mais sinueux pas droit entre deux rang es de maisons en surplomb dont les tages d passent sur la rue Pas de trottoirs Gu re de verdure juste les touffes de mauvaises herbes chapp es au pi tinement des hommes et des b tes Une chauss e rarement pav e plus souvent parsem e de flaques d eau creus e de profondes orni res Un caniveau central une rigole o stagne une boue malodorante sauf quand les averses le transforment en ruisseau bouillonnant Des chevaux qui claboussent ou heurtent les passants Un encombrement de charrettes incapables de se croiser avec leurs conducteurs qui jurent temp tent gesticulent au milieu des badauds des passants attroup s Les cris familiers des marchands ambulants Mes belles poires Mes beaux pinards Hareng saur hareng saur Des porcs et des chiens l aventure Les modestes fen tres vitrines sans vitre et les obscurs ouvro
29. tivation 1312 du participe pass de paver il d signe d abord collectivement l assemblage de pav s sens qui fournit les locutions demeurer sur le pav sur le sol tre battu battre le pav et tre sur le pav tre sans abri cfr tre la rue tenir le haut du pav loin de la rigole centrale tre quelqu un d important Le mot d signe en particulier chaque bloc servant faire le rev tement des sols 1589 Alain REY et a Dictionnaire historique de la langue francaise Paris Le Robert 1992 p 1456 Le pavage des rues est tr s exceptionnel pendant tout le Moyen Age Le francais m di val avait le mot pel pour d signer une peau d animal D o le nom de pelletier donn la personne qui fait et vend les fourrures Avoir pignon sur rue L expression a pu se former une poque o les maisons taient encore construites avec le pignon la partie haute en pointe donnant sur la rue Le faitage du toit tait alors perpendiculaire la chauss e C est une ordonnance de Henri IV qui a promu la construction en facade longue Paris de sorte qu la fin du 17 s les beaux b timents n abou tissaient point en pignon mais taient couverts en comble On dit proverbialement qu un homme a pignon sur rue quand il a quelque maison ou du bien en vidence qu il peut hypoth quer FURETIERE 1690 Claude DUNETON Le bouquet des expressions imag es Seuil 1990 p 689 n m Ustensile fond
30. ue pour identifier une maison puisqu elles ne sont pas encore num rot es n f C est le sens de substance aromatique ou piquante d origine v g tale qui appara t au 12 si cle de cette valeur vient pain d pices Le mot s appliquait aussi 1245 des friandises sucr es Alain REY et a Dictionnaire historique de la langue francaise Paris Le Robert 1992 p 180 n A d abord d sign 1241 une personne qui faisait le commerce des pices des drogues d o en moyen fran ais l emploi pour empoisonneur v 1485 Cfr apothicaire Alain REY et a Dictionnaire historique de la langue francaise Paris Le Robert 1992 p 180 n m Depuis le 12 s d signe une table o l on expose les marchandises Alain REY et a Dictionnaire historique de la langue fran aise Paris Le Robert 1992 p 734 n f fin 12 s 2 Construction am nag e de facon donner issue aux eaux amen es par canalisation et g n ralement accompagn e d un bassin Alain REY et a Le petit Robert 1 Paris Le Robert 1991 p 804 Fourrure la fin du Moyen Age a un sens plus tendu qu aujourd hui puisqu il d signe en fait toutes les doublures possibles utilis es dans l laboration des v tements et en particulier de nombreux tissus Le mot pelleterie met plus l accent sur la peau de l animal La fourrure au sens actuel est une peau pr sente avec ses poils dans une garniture de v tement On utilisait des fourrures pr cieuses lyn
31. urs vues sont toujours plus ou moins id alis es imagin es La rue repr sent e n est certainement pas l image fid le de ce que l artiste avait sous les yeux De plus l origine il s agissait d un ouvrage d ducation ang lisme destination d un prince flatterie Diffusion Repr sentativit du document Interpr tation Chaque t moignage appartient un genre avec ses codes son vocabulaire sp cifique L herm neutique est la science qui livre des cl s de lecture Vers 1250 le r seau urbain de l Europe pr industrielle est constitu Les populations urbaines restent videmment minoritaires dans un monde essentiellement rural Mais l importance de la ville ne se mesure pas alors au nombre de ses habitants mais son rayonnement culturel Les villes de cette poque ont essentiellement une origine commer ante M DECOSTER et a op cit p 42 44 Cette repr sentation peinte est une enluminure Un artiste a orn la page d un livre d une sc ne en rapport avec le texte manuscrit A l aide de pinceaux tr s fins ou de plumes d oiseaux taill es il a peint sur le parchemin avec des couleurs provenant du broyage de certaines pierres lapis lazuli gt bleu outremer cinabre gt rouge vermillon des argiles ou de l oxyde de fer jaune ocre brun etc Le terme miniature provient de la peinture rouge au minium utilis e pour les lettrines les lettres particulierement orn es qu
32. x l opard renard martre hermine des peaux domestiques chat mais aussi de l cureuil la fourrure la plus commune la fin du Moyen Age D apr s J LE GOFF Moyen Age De la fourrure pour tous dans L Histoire n 39 Paris novembre 1981 p 70 74 Voir Eau n f 1281 probablement de l ancien anglais hop p da pardessus Long v tement de dessus tr s ample et ouvert par devant souvent ouat et fourr col plat et larges manches flottantes vas es Alain REY et a Le petit Robert 1 Paris Le Robert 1991 p 942 n m v 1415 du nom d Hippocrate Vin sucr que l on faisait infuser avec de la cannelle ou du girofle Alain REY et a Le petit Robert 1 Paris Le Robert 1991 p 951 Au cours du 13 s les rues acqui rent un nom fixe voquant soit un m tier soit une glise soit le nom d un habitant ou d une enseigne A ce moment l espace est domin on s y rep re pour peu qu on se renseigne aupr s des habitants car il n y a aucune plaque ou nom inscrit sur les murs Simone ROUX et a Vivre dans une ville au Moyen Age dans Textes et documents pour la classe n 734 Centre national de docu mentation p dagogique Paris 15 30 avril 1997 p 13 Voir Atelier Voir Casson Ed Gai Savoir En qu te de notre pass cycle 10 12 r f 264191 ch XI pig Pav Pelletier i re Pignon Plat barbe Rue Ruisseau Tailleur Toiture Trottoir Vitrail Volet n m Substan
33. x qui claboussent ou heurtent les passants Un encombrement de charrettes incapables de se croiser avec leurs conducteurs qui jurent temp tent gesticulent au milieu des badauds des passants attroup s Les cris familiers des marchands ambulants Mes belles poires Mes beaux pinards Hareng saur hareng saur Des porcs et des chiens l aventure Les modestes fen tres vitrines sans vitre et les obscurs ouvroirs ateliers des gens de m tier Ornant les fa ades toute une gamme d enseignes peintes ou sculpt es aux couleurs vives La plainte d un mendiant ou le chant d un joueur de vielle instrument ancien Une procession de religieux croix en t te Une troupe de cavaliers arm s bousculant tout sur son passage sans m nagement Et puis sit t le cr puscule les huis portes qui se ferment les taux volets qui servent pour taler la marchandise qui se rabattent les rues qui se vident abandonn es aux mauvais gar ons aux sergents du guet policiers OU aux seigneurs assez puissants pour se payer une bonne escorte Cette maison est la boutique de l apothicaire picier pharmacien l enseigne en fer forg qui se balance au dessus de la porte montre un mortier Si nous franchissons le seuil nous nous trouvons au rez de chauss e dans la boutique Sur des tag res sont rang s les pots d onguents pommades et les fioles de sirop tandis que des herbes tal es sur une table ach vent de s cher non loin de
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