Matières fertilisantes et supports de culture
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1. 5 3 3 Autres textes de r f rence rinra i oerni e rasete ariane ni anair DEA EENE EA ENUT EA AECE niar E Sr Ear E ar ni TEn rii 5 O MER L010 101 NE EE E EE E AE E AE A AE nier ce 6 3 5 Abr viatiONS ee e eea aer a e r eaaa aeaa E OE Eare nan nl dec a EAE enoa AE e EKRE E 7 4 SCHEMA DE VIE ati on enfant tete nas Gad a Lana cena Ou Cadenas am need 8 N Sch ma de Viesiem ern e see a sens es a A a AEE den des a ln vents tenta rte 8 42 Garact ristig eS eerder rarere ia asra ii Taara EA Taa aaae iir es TES raa TER RTE Eiai eR i 9 4 2 1 Caract ristiques implicites ss 9 4 2 2 Caract ristiques explicites non communicantes 9 4 2 3 Caract ristiques explicites communicantes sssseensnennennenene reret tenreeesrtr rt trrtrreserr nte ent 10 5 D TAILS DES M THODES DE MAITRISE ET DE CONTR LE POUR CHAQUE TAPE 12 5 1 TAPE 1 R ception Contr le Stockage des Mati res Premi res 12 5 2 TAPE 2 Compostage Le Cie eee cn te re ue ee 14 5 3 TAPE 2 M lange des produits 22922 ur ne ne tt te ne dt 15 5 4 TAPE 4 Transformation du produit 17 5 5 TAPE 5 Conditionnement du produit Siockage finaliste dati 18 5 6 TAPE OEXD dItION asia encre anna dede M de du a 20 ELLE A LC E E E N EEN 22 0 1 R gles g n rales nn dde mernienen teens2. Sel brut de potasse Sulfate de Potassium contenant du sel de 22 8 magn sium Extraits de Vinasse 0 1 d lt 1 Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique Vertias Certification Sulfate de Magn sium ESS Ooo o Kies ite 24 48 _ i 15 Solution de Chlorure de Calcium Sulfate de Calcium pr cipit Engrais NPK NP NK d origine animale ou v g tale ANALYSES ET CRITERE DE CONFORMITE Teneures minimales LN tot P205 K2O N total P 05 Fiente de poules d shydrat e Engrais compos s NPK NP NK PK ANALYSES ET CRIT RE DE CONFORMIT N tot P205 K2O P205 KO
3. Ps Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Certification Agriculture biologique Page 11 de 37 Vue g n rale du syst me de tra abilit ETAPE DE FABRICATION DOCUMENTS amp N du sch ma de vie DENAIN ENREGISTREMENTS Identification des mati res premi res entrant dans l entreprise Bon de livraison Marquage permettant d identifier un produit Absence de m lange ou de modification du produit 2 S paration physique des produits certifi s 3 Vidange nettoyage Proc dure de vidange nettoyage Vidange nettoyage 4 R int gration des carts de tri Proc dure de vidange nettoyage 5 Un seul produit par tr mie Identification du produit analys Analyses physico chimiques Marquage physique des produits Identification des produits finis Enregistrement d identification Bureau Veritas PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 CEPIS ation Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique 5 D TAILS DES M THODES DE MAITRISE ET DE CONTR LE POUR CHAQUE ETAPE 5 1 TAPE 1 R ception Contr le Stockage des Mati res Premi res R ception Contr le Stockage des Mati res Premi res Meihondes de matrise Documents Nature et m thode du associ s contr le Resp du Resp du Action corrective contr le contr le Valeur cible Les godets manipulant les produits en vrac peuvent Pas de m lange lors tre utili
4. Tra abilit Proc dure formalis e de tra abilit ascendante Contr le documentaire Tra abilit ascendante et et descendante des produits et des mati res Enregistrements descendante premi res au cours de leur fabrication Op rateur R guli rement Intervenan A chaque audit Application du syst me a un produit Bureau Veritas PRODUITS INDUSTRIELS Certification Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique Page 19 de 37 3 V rification des prescriptions d emploi M thodes de ma trise Care isisi Valeur cible Sn ts ature et methode cu Resp du Resp du ique associ s contr le A Action corrective contr le contr le Les prescriptions d emploi ne doivent pas contenir d informations visant d passer 170 Kg d azote par hectare par an PETAT i Enregistrements V rification des tiquettes contenant les tiquettes Contr le documentaire Op rateur A chaque prescriptions d emploi d denl cations conditionnement A chaque audit Tra abilit Proc dure formalis e de tra abilit ascendante Contr le documentaire Tra abilit ascendante et et descendante des produits et des mati res Enregistrements Application du syst me a Op rateur R guli rement descendante premi res au cours de leur fabrication un produit i A chaque audit 4 Stockage final M thodes de ma trise Caract risti Valeur cible Documents Nature et m
5. Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Vertias FE Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Certification Agriculture biologique Page 32 de 37 ie 7 TAR Description exigences en mati re de composition Autorisation D nomination 4 ae 5 2 Autorisation conditions d emploi A Micronutriments inorganiques num r s l annexe partie E du r glement CE n 2003 2003 A Chlorure de sodium Uniquement sel gemme A ____ Poudres de roche et argiles o O Oligo l ments Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique Vertias Certification Page 33 de 37 Produits de nettoyage et de d sinfection vis s l article 23 paragraphe 4 du RCE 889 2008 L annexe qui suit reprend l annexe VII du r glement CE n 889 2008 Elle est pr sent e ici pour faciliter la compr hension du pr sent r f rentiel Le document qui fait foi reste cependant l annexe du r glement en vigueur Produits de nettoyage et de d sinfection des b timents et installations utilis s pour la production animale Savon potassique et sodique Eau et vapeur Lait de chaux Chaux Chaux vive Hypochlorite de sodium notamment sous forme d eau de Javel Soude caustique Potasse caustique Peroxyde d hydrog ne Essences naturelles de plantes Acide citrique per ac
6. Mati res fertilisantes contenant des carbonates des oxydes des hydroxydes et ou des silicates g n ralement associ s du calcium et ou du magn sium et destin es principalement maintenir ou lever le pH du sol et en am liorer les propri t s Op rateurs Les op rateurs concern s par la pr sente certification sont tous les fabricants de fertilisants utilisables en Agriculture Biologique D une fa on g n rale tous les op rateurs ayant une action directe sur les caract ristiques du produit sont concern s par cette certification Communication Les seules caract ristiques communicantes permises par la pr sente certification sont Produit utilisable en Agriculture Biologique conform ment au r glement CE n 834 2007 Le mode d emploi ne donne pas d indication visant d passer 170 kg d azote par hectare et par an Positionnement du produit Les fertilisants utilisables en Agriculture Biologique peuvent tre fabriqu s dans des entreprises sp cialis es ou des entreprises mixtes fabriquant la fois des fertilisants conventionnels et des fertilisants utilisables en Agriculture Biologique Les mati res fertilisantes et les supports de culture utilisables en Agriculture Biologique et les autres produits doivent faire l objet d une s paration dans le temps ou dans l espace toutes les phases de leur laboration et de leur stockage 3 PRINCIPAUX TEXTES DE R F RENCES 3 1 Textes g n raux
7. R glement CE N 834 2007 modifi du conseil du 28 juin 2007 relatif la production biologique et l tiquetage des produits biologiques et abrogeant le r glement CEE n 2092 91 R glement CE n 889 2008 modifi de la commission du 5 septembre 2008 relatif la production biologique et l tiquetage des produits biologiques Articles L 255 1 L 255 11 du Code Rural rempla ant la Loi n 79 595 du 13 juillet 1979 relative l organisation du contr le des mati res fertilisantes et des supports de culture D cret n 80 477 du 16 juin 1980 pris pour application de la loi n 79 595 D cret n 80 478 du 16 juin 1980 modifi portant application des articles L 214 1 et L 214 2 du Code de la Consommation en ce qui concerne les mati res fertilisantes et les supports de culture Arr t du 16 juin 1980 modifi le 7 juillet 2005 concernant les tol rances admissibles en ce qui concerne les mati res fertilisantes et les supports de culture Arr t du 8 d cembre 1982 pour le contr le des mati res fertilisantes et des supports de culture R glement CE N 1774 2002 du parlement europ en et du conseil du 3 octobre 2002 tablissant des r gles sanitaires applicables aux sous produits animaux non destin s la consommation humaine NF X 50 067 laboration d un r f rentiel de certification de produit ou de service ou d une combinaison de produit et de service Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f
8. Vertias Certification Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Page 30 de 37 Agriculture biologique PARTIE 3 ANNEXES L annexe qui suit reprend l annexe 1 du r glement CE n 889 2008 Elle est pr sent e ici pour faciliter la compr hension du pr sent r f rentiel Des pr cisions sont apport es not es en bleu Le document qui fait foi reste cependant l annexe du r glement en vigueur et fait l objet d une diffusion aux op rateurs lors de chaque r vision Engrais et amendements du sol vis s l article 3 paragraphe 1 Note Autorisation au titre du r glement CEE n 2092 91 maintenue en vertu de l article 16 paragraphe 3 point c du r glement CE n 834 2007 B Autorisation au titre du r glement CE n 834 2007 CNE RE Description exigences en mati re de composition Autorisation D nomination P 7 EZJEICES C P d conditions d emploi Produits compos s ou produits contenant uniquement les mati res reprises dans la a re on niquement e f AUerES TEprIse de mati re v g tale liti re liste ci dessous f Provenance d levages industriels interdite Fumier Fumier s ch et fiente de volaille d shydrat e Provenance d levages industriels interdite Compost d excr ments d animaux solides y compris les fientes de volaille et les fumiers Provenance d levages industriels interdite compost s Utilisation apr s f
9. par exemple de la liti re de v g taux OGM des fanes de ma s OGM du tourteau de soja OGM de produits de fermentation avec micro organismes GM etc Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique Vertias Certification Page 35 de 37 LISTE DES CRIT RES DE CONFORMIT POUR LA D FINITION DES PRODUITS ENTRANTS Abr viations PCC Pas de Crit re de Conformit TO Tamis Ouverture de maille Amendements organiques ANALYSES ET CRIT RES DE CONFORMIT Mati re organique de Mati re Brute Mati re S che de Mati re Brute 2 20 gt 30 Compost de d chets gt 20 gt 30 m nagers _ _ compost es M lange compost de mati re v g tale Compost de champignonni re Teneurs maximales en m taux lourds pour le compost urbain en mg Kg Cd 0 7 Cu 70 Ni 25 Pb 45 Zn 200 Hg 0 4 Cr total 70 Cr V1 0 limite de d termination M langes ANALYSES ET CRIT RES DE CONFORMIT Mati re organique Mati re S che OEOUN de Mati re Brute de Mati re Brute Amendements organiques avec gt 1 en masse En fonction de gt 30 engrais l amendement organique _ Amendements calciques et ou magn siens ANALYSES ET CRIT RES DE CONFORMIT Valeur neutralisante minimale 20 CaO MgO Chaux r siduaire de la fabrication du sucre Amendements calcaires Amendements
10. tique formique lactique oxalique et ac tique Alcool Acide nitrique quipement de laiterie Acide phosphorique quipement de laiterie Formald hyde Produits de nettoyage et de d sinfection des trayons et installations de traite Carbonate de sodium Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Page 34 de 37 Agriculture biologique Vertias Certification OGM Et Produits D riv s De Ces OGM Extrait du GUIDE de LECTURE du RCE n 834 2007 et du RCE n 889 2008 y Les op rateurs doivent s assurer que les intrants additifs auxiliaires technologiques ou mati res premi res qu ils utilisent ne sont pas produits obtenus partir d OGM ou par des OGM Y num ration des risques de trouver des OGM ou produits d riv s d OGM et garanties n cessaires obtenir par l op rateur avant utilisation e _ Pr sures levures micro organismes l cithine de soja vitamines et ar mes Voir la fiche technique et garantie de la production sur support non OGM du fabricant d claration du vendeur annexe XIII du RCE 889 2008 e Mati res organiques issues d agriculture conventionnelle d origine animale et ou v g tale brutes compost es ou d shydrat es Garanties exiger relatives la non incorporation dans ces mati res organiques de v g taux ou de micro organismes g n tiquement modifi s ou issus d OGM comme
11. FINITION DU PRODUIT D finitions Mati re fertilisante Les mati res fertilisantes comprennent les engrais les amendements et d une mani re g n rale tous les produits dont l emploi est destin am liorer la nutrition des v g taux ainsi que les propri t s physiques chimiques et biologiques des sols Supports de culture Produits destin s servir de milieu de culture certains v g taux Leur mise en uvre aboutit la formation de milieux poss dant une porosit en air et en eau telle qu ils sont capables la fois d ancrer les organes absorbants des plantes et de leur permettre d tre en contact avec les solutions n cessaires leur croissance Engrais Mati res fertilisantes dont la fonction principale est d apporter aux plantes des l ments directement utiles leur nutrition l ments fertilisants majeurs l ments fertilisants secondaires et oligo l ments Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Veritas Certification Page 4 de 37 Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique Amendements organiques Mati res fertilisantes compos es principalement de combinaisons carbon es d origine v g tale ou animale et v g tale en m lange destin es l entretien ou la reconstitution du stock de mati re organique du sol et l am lioration de ses propri t s physiques et ou chimiques et ou biologiques Amendements min raux basiques
12. Kg de MS Pour les produits base de d chets verts et terre M thodes de ma trise Documents associ s Action corrective Fiche de fabrication produit Analyse des produits finis sauf pour les phosphates naturels naturellement riches en mium urere ehes encadmiu Bilan d analyses Nature et m thode du nice Resp du Resp du contr le contr le Contr le documentaire Contr le visuel Pr l vement d un chantillon pour analyses agents pathog nes et ETM Op rateur lt Une analyse tous les 5 lots ou 5 r f rences et au moins 2 analyses par an Intervenant Chaque audit Conformit du m lange aux caract ristiques agronomiques Analyse des produits finis Bilan d analyses Contr le documentaire Op rateur AU moins une fois par an Intervenant A chaque audit Pas de m lange lors du chargement des produits finis Pour les produits emball s les sacs sont herm tiques Les produits emball s sont manipul s avec pr caution afin de ne pas ab mer les sacs Fiche de consignes Contr le visuel Op rateur A chaque id chargement Intervenant Chaque audit tiquetage tiquetage conforme la r glementation g n rale Proc dure de validation des tiquettes Enregistrements Contr le documentaire Contr le visuel Op rateur A chaque chargement Intervenant A chaque audit Comptabilit mat
13. Tamisage Op ration de s paration d un m lange de particules en fonction de leur taille par un ou plusieurs tamis norme NF EN 12944 2 Tol rances Pour les caract ristiques quantifi es d un produit carts admissibles entre la valeur moyenne ou minimale trouv e l analyse et la valeur d clar e afin de tenir compte des variations dues la abrication l chantillonnage et l analyse Les tol rances ne peuvent tre mises profit syst matiquement Norme NF U 42 001 arr t du 16 juin 1980 Tr mie Sorte de r servoir en forme de pyramide quadrangulaire tronqu e et renvers e qui se place au dessus de tout appareil destin stocker couper trier broyer des substances quelconques et dans lequel on d verse ces substances pour les diriger vers les parties actives de l appareil Larousse 1992 Transfert D placement d un ou plusieurs produit s d une tape l autre dans l entreprise Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Veritas Page 7 de 37 Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique Certification 3 5 Abr viations AMM Autorisation de Mise sur le March APV Autorisation Provisoire de Vente BIO Biologique E Coli Escherichia Coli N P P Nombre le Plus Probable As Arsenic Cd Cadmium Cr Chrome Cu Cuivre F Fluor Hg Mercure K 20 Oxyde de Potassium Mo Molybd ne N Azote Ni Nickel P20 Anhyd
14. biologique 1 Broyage et ou Tamisage M thodes de ma trise Valeur cible Action corrective Le broyeur est enti rement vid entre 2 cycles de fabrication Une proc dure de changement de fabrication incluant une phase de vidange nettoyage du broyeur et du tamis Nettoyage vidange du broyeur et du tamis Documents associ s Enregistrements Nature et m thode du contr le Resp du Resp du contr le contr le A chaque cycle de fabrication Contr le documentaire Contr le visuel de la propret du broyeur et des tamis lorsque cela est possible Op rateur Intervenant A chaque audit Les carts de criblage doivent tre r int gr s apr s broyage soit dans la m langeuse soit dans le tamis afin de garantir la formule de d part Les inertes sont limin s R int gration des carts de tamisage Enregistrements Contr le visuel du suivi du circuit emprunt par les produits la sortie du tamis A chaque cycle Op rateur de fabrication Intervenant A chaque audit Proc dure formalis e de tra abilit ascendante et descendante des produits et des mati res premi res au cours de leur fabrication Tra abilit ascendante et descendante Tra abilit Enregistrements Contr le documentaire Op rateur R guli rement Intervenant A chaque audit Application du syst me a un produit 2 Transformation du Produit n M thodes de ma
15. n ficient d une homologation d une autorisation provisoire de vente ou d importation La mention BIO dans le nom commercial du produit ne doit pas tre utilis e 6 2 Mention de la certification sur les tiquetages Les r gles concernant les mentions d tiquetage s appliquent aussi bien aux tiquettes des produits emball s qu aux documents d accompagnement des produits en vrac Il existe des mentions r glementaires et normatives d tiquetage communes pour chaque famille de mati re fertilisante et de support de culture Il peut exister aussi des mentions d tiquetage sp cifiques pour un produit Pour ces derni res il convient de consulter les diff rentes normes et directives ci dessus Dans tous les cas aucune indication ou prescription visant d passer 170 Kg d azote par hectare ne doit figurer sur les sacs ou les documents d accompagnement des produits en vrac La norme NF U 44 051 pr voit dans les mentions de marquage facultatives l utilisation de toute marque de certification cette mention doit tre faite en conformit avec le code de la consommation articles L 115 qui encadre les mentions relatives la certification des produits en cons quence les sc narios de communication autoris s par le pr sent r f rentiel sont les suivants Scenario 1 Produit certifi conforme au r f rentiel Mati res fertilisantes el supports de culture utilisables en Agriculture biologique pa
16. ou premi res entrant sur le Normes NF U 42 001 42 002 42 homologu e le cas ch ant site 003 44 001 44 051 44 551 R glementation g n rale Directives 89 284 CE 76 116 CE 89 530 CE La mise sur le march du produit fini doit respecter la r glementation x Soit il est conforme une norme rendue Arr t du 21 12 98 A applicanon GblgAtpirg Normes d application obligatoire un i cit es au paragraphe 3 2 autorisation provisoire de vente ou tiquetage Directive 76 116 d importation en cours de validit RCE 2003 2003 De plus pour les engrais le produit est un engrais CE 4 2 2 Caract ristiques explicites non communicantes Il s agit des caract ristiques particuli res du produit qui ne seront pas port es la connaissance du consommateur Code RE Caract ristiques tapes Valeur tol rance Mati res premi res conformes Contr le des mati res E 1 l annexe du r glement CE premi res entrant sur le R glement CE n 889 2008 n 889 2008 R glementation BIO site L origine des mati res premi res suivantes est connue Fiente de volailles d shydrat es R glement CE n 889 2008 Compost d excr ments d animaux is Pas de provenance d levage industriel 3 A premi res entrant sur le De solides y compris les fientes de site Uniquement d origine naturelle volailles et les fumiers compost s Uniquement sel gemme Excr ments d animaux liquides Co
17. rentiel connues g non appliqu e Fr quence et ou quantit important _ Ces Niveaux de gravit s permettent de mieux orienter les d cisions de chaque maillon impliqu dans la d marche de certification et celles relatives au choix du plan de correction appliqu par Bureau Veritas Certification Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Vertias Certification Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Page 28 de 37 Agriculture biologique 3 1 2 Suivi des carts et de leurs traitements par Bureau Veritas Certification Une proc dure de relance des carts nos sold s dans les d lais accept s est appliqu e quatre fois pas an par la charg e de client le En cas d cart Grave le charg d affaire est inform sous 48h et le comit est inform lors de sa prochaine r union ou avant si n cessaire L ensemble des carts et des actions correctives et ou traitement est synth tis par chaque charg d affaires attach un dossier Cette synth se annuelle est pr sent e au Comit Produits Industriels de Bureau Veritas Certification De m me pour les analyses externes un suivi est r alis par la charg e de client le Une synth se des r sultats est pr sent e annuellement Comit Produits Industriels de Bureau Veritas Certification 3 2 D cisions et sanctions de Bureau Veritas Certification Lors de l examen des non conformit s Majeur ou Grave et ou des actions corr
18. sanction actions correctives et d lai Possibilit s de d cisions du Comit Produits Industriels de Bureau Veritas Certification gt D cisions ne remettant pas en cause le droit d usage de la marque de certification Lettre simple avec demande imp rative d action Avertissement D clenchement d un audit contr le suppl mentaire D clenchement d un plan de contr le renforc sur une p riode d termin e gt Sanctions remettant en cause le droit d usage de la marque de certification Retrait du produit non conforme Suspension d un op rateur ou du b n ficiaire jusqu mise en place des actions correctives satisfaisantes et pour une dur e donn e Retrait de certification Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Vertias Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Page 29 de 37 Certification Agriculture biologique Tableau des sanctions applicables libell s g n riques et liste non exhaustive F z Niveaux de 3 Type d cart Sanction applicable cart de nature documentaire oubli ou erreur Non respect d une proc dure n ayant pas une influence directe sur la qualit des produits de la certification Absence d un document preuve n tant pas de Demande d action corrective nature remettre en cause la certification bon de livraison Modification d tiquette sans en avoir r f r l organisme certificateur cart mineur non trait dans les d
19. thode du 5 associ s contr le Resp du Resp du Action corrective contr le contr le s S paration des produits BIO et NON Fiche de Absence de m lange BIO par des cases ou cellules de stockage consignes Contr le documentaire chaque entre les produits distinct tiauett Op rateur tock Intervenant A chaque audit BIO et NON BIO PISTES Er Contr le visuel ue Identification du produit d identification EE Proc dure formalis e de tra abilit Contr le documentaire Tra abilit ascendante lascendante et descendante des produits et et descendante des mati res premi res au cours de leur Application du syst me a fabrication un produit Op rateur Pen Intervenant A chaque audit Tra abilit Enregistrements Bureau Veritas Certification PRODUITS INDUSTRIELS 5 6 Caract ri stique TAPE 6 Exp dition Valeur cible Le m lange ne contient pas de mati res ind sirables plastique papier verre Salmonella absence dans 25g ufs d helminthes viables absence dans 1 5g Flux max sur ETM Valeur limite Flux max an J mg Kg MS g ha 10 ans g ha Ap eo p n g o o as 150 2700 9000 u 300 3000 10000 Cat eo 6000 30000 Pour les produits base de d chets verts et terre v g tale HAP lt 4 mg Kg de MS 1 Exp dition des produits en vrac M thodes de ma trise Action corrective Analyse de
20. 1 302 05 09 Veritas Certification Page 5 de 37 Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique 3 2 Textes sp cifiques aux mati res fertilisantes Directive 76 116 CE du 18 d cembre 1975 modifi e concernant le rapprochement des l gislations des tats membre relative aux engrais r guli rement modifi e et compl t e qui fonde la r glementation communautaire Directive 89 530 du 18 septembre 1989 modifi e concernant les oligo l ments D cret n 80 478 du 16 juin 1980 modifi portant application de la loi du 1 ao t 1905 sur la r pression des fraudes en ce qui concerne les mati res fertilisantes et les supports de culture D cret n 80 477 du 16 juin 1980 pris pour application des articles L 255 1 L 255 11 du Code Rural Arr t 16 juin 1980 sur les tol rances admissibles en ce qui concerne les mati res fertilisantes et les supports de culture Arr t du 9 juin 1975 concernant la liste des produits non soumis homologation Arr t du 21 d cembre 1998 relatif homologation des mati res fertilisantes et des supports de culture Norme NF U 44 051 Amendements Organiques D nominations et sp cifications Avril 2006 Arr t du 27 d cembre 1982 portant application obligatoire de norme Compl t les 5 9 03 et 25 9 04 Arr t du 5 septembre 2003 relatif aux v rifications auxquelles doit proc der le responsable de la mise sur le ma
21. Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Veritas Certification Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique Page 1 de 37 R F RENTIEL PORTANT SUR MATI RES FERTILISANTES ET SUPPORTS DE CULTURE UTILISABLES EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE Caract ristiques communicantes e Produit utilisable en Agriculture Biologique conform ment au r glement CE n 834 2007 e Le mode d emploi ne donne pas d indication visant d passer 170 kg d azote par hectare et par an Organisme certificateur BUREAU VERITAS CERTIFICATION Immeuble Le Guillaumet 60 avenue du G n ral de Gaulle 92046 PARIS LA D FENSE CEDEX VERSION DATE OBJET Validation Qualit France SAS Mise jour par rapport aux r glements INOURRIT Philippe 05 01 12 2009 CE N 834 2007 et CE n 889 2008 Bureau PRODUITS INDUSTRIELS Veritas Certification Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique SOMMAIRE PARTIE 1 CAHIER DES CHARGES nant e hentai en EE e anse it EEEE 3 1 PR SENTATION G N RALE DU CADRE DE LA CERTIFICATION sssssssssssrrseesssrttrrrnrrtsssrrrrrrrnnessserrnne 3 2 DOMAINE D APPLICATION D FINITION DU PRODUIT 3 3 PRINCIPAUX TEXTES DE R F RENCE S Sin dentiste didier entente entiere ete nat 4 3da v Jextes D N FAUC ona a Re ne ne D ne LR ne ne Ca te 4 3 2 Textes sp cifiques aux mati res fertilisantes
22. Le plan de contr le interne appliqu sur les mati res premi res et les produits finis La tra abilit La comptabilit mati re L audit donne lieu des pr l vements de mati res premi res de produits interm diaires et de produits finis en vue de v rifier qu ils respectent les caract ristiques pr vues par le r f rentiel La demande d admission est tudi e par le responsable de projet l 302 de Bureau Veritas Certification qui prend en compte le rapport d audit pr alable les l ments enregistrements instructions de travail mis en place le descriptif du sch ma de vie de l entreprise ainsi que la validit des proc dures internes exig es par le pr sent r f rentiel Si l audit pr alable r v le des lacunes dans le syst me existant ou des points de non conformit par rapport aux termes du r f rentiel 1 302 et au plan de contr le il est n cessaire d envisager des mesures correctives mettre en uvre par les entreprises concern es avant de prononcer l admission Le certificat n est d livr que lorsque l admission a t prononc e par Bureau Veritas Certification 1 3 Modalit s d habilitation des partenaires Les sous traitants ou fa onniers seront galement contr l s par Bureau Veritas Certification ceux ci peuvent intervenir sur une phase de fabrication du produit ou sur l ensemble de son laboration Dans ce cas la tra abilit des produits doit tre assur e entre l entrepri
23. Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Certification Agriculture biologique Page 31 de 37 ne PRE Description exigen n mati r mposition Autorisation D nomination Ce SIE See ai Ere de composition conditions d emploi Produits ou sous produits d origine animale mentionn s ci dessous Farine de sang Poudre de sabot Poudre de corne Poudre d os ou poudre d os d g latinis Farine de poisson Farine de viande Teneur maximale de la mati re s che en chrome VI en mg Obtenus directement par Des proc d s physiques notamment par d shydratation cong lation et broyage Extraction l eau ou avec des solutions aqueuses acides et ou basiques Fermentation Bois non trait s chimiquement apr s abattage fibres de bois Sciures et copeaux de bois incluses corces compost es Bois non trait s chimiquement apr s abattage Cendres de bois A base de bois non trait chimiquement apr s abattage Produit d fini l annexe partie A point A 2 n 7 du r glement CE n 2003 2003 du Parlement europ en et du Conseil relatif aux engrais1 Teneur en cadmium inf rieure ou gale 90 mg kg de P205 Phosphate naturel tendre Produit d fini l annexe partie A point A 2 n 6 du r glement CE n 2003 2003 Phosphate alumino calcique Teneur en cadmium inf rieure ou gale 90 mg kg de P205 Utilisation limit e aux sols basiques pH gt 7 5 Stories d
24. R f 1 302 05 09 Vertias Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique Page 25 de 37 Certification 2 PLAN DE CONTR LE 2 1 Plan de contr le interne 2 1 1 Analyses r alis es en interne Crit re Unit Valeur cible M thode MB NF EN 13 039 MB gt NF EN 13 040 C Koa O 05 aran par r f rence MF EN 13 6542 Al di r glementation applicable EE OO Nua ETM PESES a a ra n Ph T mg igdeMS lt 180 Microbiologie 1 tous les 5 lots ou NF V 08 052 Salmonelles dans 25 g de MB r f rence et au moins NF EN ISO 6579 Listeria monocytogenes dans 25 g de MB 2 par an NF V 08 055 ufs d helminthes viables dans 1 5 g de MB XP X 33 017 Inertes et impuret s Autres plastiques gt 5mm Verre M taux gt 2mm HAP fluoranth ne mg kg de MS o 1 XP X 33 012 HAP benzo b fluoranth ne mg kg de MS PA A HAP benzo a pyr ne mg kg de MS 2 1 2 Contr les r alis s en internes tape Point de contr le interne Fr quence R ception Mati res V rifier l identit de l apporteur r current de P V P J premi res rifier les param tres du compostage d finis dans la proc dure D finie dans la proc dure Compostage interne interne Tamisage Broyage Enregistrer le criblage des lots Chaque lot rifier que les l ments de marquage sont conformes aux normes A i Chaque nouveau produit ESE et la r gle
25. ati res Proc dure de changement de mati res premi re f a Obligatoire premi res incluant une phase de vidange nettoyage M thode d identification des lots destin s la Le a Lt He Lu Broyage Tamisage du pr certification un broyage et ou un tamisage m lange lors de cette tape Proc dure de gestion des carts de tri Obligatoire __ Livraisonvrac Proc dure de vidange nettoyage des camions Obligatoire ee Obligatoire si ces analyses ne Validation des produits Hire Protocole d analyse sont pas r alis es dans un sortants 2 laboratoire ext rieur Comptabilit mati res nel des pertes de mati res au compostage et au Obligatoire 2 2 Plan de contr le de Bureau Veritas Certification 2 2 1 Fr quence des audits r alis s par Bureau Veritas Certification 2 2 2 Analyses r alis es par Bureau Veritas Certification Nature des D terminations Fr quence 7 RER M thode pr l vements effectu es Nombre COFRAC RPV 10 et VJF 30 ou m thode Kappel COFRAC RVP 30 et RPV 40 ETM 2 analyses par an Contr le d duit fini f chez ahii iai Agents pathog nes a NF V 08 052 Salmonelles Listeria monocytogenes NF V 08 055 Bureau R f 1 302 05 09 Vertias Certification 3 PRODUITS INDUSTRIELS Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique SANCTIONS PLAN DE CORRECTION Page 27 de 37 3 1 Traitement des carts non conform
26. calcaires 35 CaO MgO 35 45 CaO MgO 45 Faluns 25 CaO MgO 25 35 45 25 Lo 232 10 s 15 15 25 15 CaO MgO 15 E 15 CaO MgO 15 E 25 CaO MgO 25 S Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Vertias d de Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Certification Agriculture biologique Page 36 de 37 Amendements calcaires et magn siens ANALYSES ET CRIT RES DE CONFORMIT Valeur neutralisante minimale Amendements calcaires magn siens 35 CaO MgO 38 et amendements magn siens 8 MgO 43 CaO MgO ii 40 CaO MgO Engrais organiques azot s ANALYSES ET CRIT RES DE CONFORMIT d animaux solides 11 pour les bourres de laine Engrais simples phosphat s ANALYSES ET CRITERES DE CONFORMITE Teneures minimales 7 Finesse de mouture O sobre P20 soluble dans le citrate P205 soluble dans mini en masse de total Jael REE 2 d ammonium alcalin me ds passage au TO Phosphate naturel tendre 90 au TO 0 063mm Phosphate naturel tendre 90 au TO 0 160mm Phosphate alumino 90 au TO 0 160mm Scories de 75 au TO 0 160mm Poudre d os 17 80 au TO 0 630 mm Poudre d os d g latin 27 80 au TO 0 630 mm Engrais simples potassiques ANALYSES ET CRIT RES DE CONFORMIT Teneures minimales K luble dans CI 20 jee MgO soluble dans l eau
27. ce r f rentiel est par ailleurs r gie par les principes g n raux de certification dict s par le Manuel Qualit de Bureau Veritas Certification r f G 004 Seuls pourront b n ficier de la r f rence cette certification les produits labor s par des entreprises admises par Bureau Veritas Certification ayant donc satisfait aux proc dures habituelles d audit d valuation et respectant int gralement les dispositions qui suivent 1 PR SENTATION G N RALE DU CADRE DE LA CERTIFICATION La pr sente certification concerne les mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture Biologique Le march concern par cette certification est celui des fabricants de fertilisants plus particuli rement celui des fabricants et ou metteur en march pour amendements et ou engrais et ou supports de culture L objet de cette certification est d apporter des garanties sur la composition des produits certifi s et sur leur conformit au r glement europ en CE 834 2007 modifi d finissant les r gles de production des v g taux en Agriculture Biologique Rappelons que cette certification est une d marche volontaire de l entreprise Toute modification de la r glementation concernant les mati res fertilisantes et les supports de culture entra ne une modification du pr sent r f rentiel Les d lais d application des modifications sont ceux pr vus par la r glementation 2 DOMAINE D APPLICATION D
28. d nhiosphoration Produits d finis l annexe partie A point A 2 n 1 du pnosp r glement CE n 2003 2003 Produits d finis l annexe partie A point A 3 n 1 du Sel brut de potasse ou ka nite r glement CE n 2003 2003 Sulfate de potassium pouvant contenir du Produit obtenu partir de sel brut de potasse par un proc d sel de magn sium d extraction physique et pouvant contenir galement des sels de magn sium inasse et extraits de vinasse Exclusion des vinasses ammoniacales Carbonate de calcium craie marne roche nn 0 x Uniquement d origine naturelle calcique moulue ma rl craie phosphat e Uniquement d origine naturelle Carbonate de calcium et magn sium a AE Par exemple craie magn sienne roche calcique Sulfate de magn sium ki s rite Uniquement d origine naturelle x Traitement foliaire des pommiers apr s mise en vidence Solution de chlorure de calcium d une carence en calcium Produits d finis l annexe l partie D n 1 du Sulfate de calcium gypse r glement CE n 2003 2003 Uniquement d origine naturelle Chaux r siduaire de la fabrication dui s cr Daae Le de la fabrication de sucre partir de betteraves Chaux r siduaire de la fabrication de sel Sous produit de la fabrication sous vide de sel partir de la sous vide saumure des montagnes Produit d finis l annexe partie D n 3 du r glement CE A Soufre l mentaire n 2003 2003
29. dange nettoyage Valeur cible S paration des diff rentes mati res premi res sur l aire de stockage par des cases ou des cellules A chaque livraison Intervenant A chaque audit Op rateur Coh rence entre les quantit s de mati res premi res mises en uvre et la quantit de produits finis Enregistrer le rendement de transformation Contr le documentaire Inventaire des produits en stock Calcul de la coh rence de la comptabilit mati re R alisation des inventaires et pour chaque produit des calculs de coh rence V rification par Op rateur Semestrielle Intervenant sondage chaque audit Comptabilit m Enregistrements mati re Proc dure formalis e d identification et tra abilit Contr le documentaire Tacaonie ascencante des produits et mati res premi res au cours de leur Enregistrements Tra abilit et descendante Application du syst me a un Op rateur PESER Intervenant A chaque audit produit Bureau Veritas PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Certification 5 2 TAPE 2 Compostage Compostage LPLCEES ce meiiies Documents Nature et m thode du Valeur cible za A associ s contr le Action corrective V rification de la puret des mati res premi res pas d objet coupant ou piquant ntr le r ception ao Controle receptio Enregistrements Contr le visuel et r ception documentaire Refus des lots non conformes P n Ma
30. e conforme aux caract ristiques Conditionnement des ge q produits agronomiques annonc es l Pas de transformation du produit avant emballage S paration des mati res destin es l agriculture biologiques et des autres mati res S paration des mati res premi res et des produits finis 4 2 3 Caract ristiques explicites communicantes Il s agit des caract ristiques particuli res du produit qui seront port es la connaissance du consommateur pour tout ou partie Code DER z Contr le des mati res V rification des mati res premi res entrant sur le site Produit utilisable en premi res entrant sur le site Validation des produits sortant de chacune des tapes nariculture Stockage Garantie sur la d gradation des mati res compost es EE die Compostage Teneurs limit es en agents pathog nes et en ETM C g q M lange des produits Validation de certain process transformation des algues ES Transformation des produits Nettoyage ou vidange des appareils entrant en contact A 12007 V rification des produits finis avec le produit Conditionnement des produits S paration des mati res destin es l Agriculture Validation des produits finis Biologique et des autres mati res 1 Le mode d emploi ne donne pas d indication visant Conditionnement Pa pa C 2 d passer 170 kg tiquetage V rification des mentions d tiquetage d azote par hectare et par an Bureau PRODUITS INDUSTRIELS Veritas
31. e du contr le Documents associ s Caract rist ique Valeur cible Action corrective Nettoyage vidange du broyeur et du tamis Le broyeur est enti rement vid entre 2 cycles de fabrication Une proc dure de changement de fabrication incluant une phase de vidange nettoyage du broyeur et du tamis Enregistrements Resp du Resp du contr le contr le i A chaque cycle Op rateur i de fabrication Contr le visuel de la propret du broyeur et des tamis lorsque cela est possible Intervenant A chaque audit Contr le documentaire R int gration des carts de tamisage Les carts de tamisage doivent tre r int gr s apr s broyage dans la m langeuse ou dans le tamis afin de garantir la formule de d part Les inertes sont limin s Pour le criblage les produits sont r introduits Enregistrements Contr le visuel du suivi du circuit emprunt par les produits la sortie du tamis A chaque cycle de fabrication Intervenant Op rateur A chaque audit Contr le documentaire Tra abilit ascendante et descendante Tra abilit Caract ri stique Valeur cible Pas d entr e possible d autres mati res que le pr m lange Proc dure formalis e de tra abilit ascendante et descendante des produits et des mati res premi res au cours de leur fabrication Enregistrements Contr le documentaire Op rateur R guli rement Intervenant A chaq
32. e les quantit s de mati res premi res mises en uvre et la quantit de produits finis Tra abilit ascendante et descendante Proc dure de validation des tiquettes Enregistrer le rendement de transformation Inventaire des produits en stock Calcul de la coh rence de la comptabilit mati re pour chaque produit Proc dure formalis e de tra abilit ascendante et descendante des produits et des mati res premi res au cours de leur fabrication Enregistrements Enregistrements Enregistrements Contr le documentaire Contr le visuel R alisation des inventaires et des calculs de coh rence Contr le documentaire Application du syst me a un produit Operateur chargement Op rateur Op rateur A chaque Intervenant Intervenant A chaque audit V rification par Intervenant chaque audit sondage A chaque audit Bureau Veritas Certification PRODUITS INDUSTRIELS Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique 2 Exp dition des produits conditionn s Page 21 de 37 Caract ri stique Valeur cible Le m lange ne contient pas de mati res ind sirables plastique papier verre Salmonella absence dans 25g ufs d helminthes viables absence dans 1 5g Flux max sur ETM Valeur limite Flux max an f mg Kg MS g ha 10 ans g ha as 18 270 90 1800 v g tale HAP lt 4 mg
33. ectives men es par l op rateur Bureau Veritas Certification peut juger opportun d intervenir sous forme de d cisions compl mentaires ou de sanctions en examinant les points suivants gt Traitement d un produit non conforme gt Action corrective non r alis e dans les d lais gt Action corrective propos e non satisfaisante par rapport l cart constat gt cart mineur qui se r p te dans le temps gt Non respect important du plan de contr le interne gt Non respect des d cisions et des d lais notifi s par Bureau Veritas Certification gt Non application des proc dures annex es au contrat liant l op rateur Bureau Veritas Certification gt Usage abusif de la marque et des logos gt l ment externe remettant en cause la cr dibilit de la certification accord e Courrier DGCCREPF Information gt Refus ou obstruction de contr le entrave l intervention des auditeurs contr leurs gt Action pouvant nuire l image de marque de Bureau Veritas Certification NB Cette liste n est pas exhaustive Ces l ments sont pr sent s au Comit sectoriel Produits Industriels de Bureau Veritas Certification et diverses d cisions peuvent tre prises selon la gravit des l ments Les d cisions du comit sont notifi es par courrier et la lettre d information de l op rateur doit toujours contenir gt la nature de la sanction gt la cause de la sanction gt les modalit s de lev e de la
34. ermentation contr l e et ou dilution Excr ments d animaux liquides appropri e Provenance d levages industriels interdite Produit obtenu partir de d chets m nagers tri s la source soumis un compostage ou une fermentation ana robie en vue de la production de biogaz Uniquement d chets m nagers v g taux et animaux Produit constitu par le m lange d excr ments d animaux et contr l accept par l Etat membre Teneurs maximales en mg kg de mati re s che cadmium 0 7 cuivre 70 nickel 25 plomb 45 zinc 200 mercure 0 4 chrome total 70 chrome VI 0 Utilisation limit e l horticulture mara chage floriculture arboriculture p pini re Produit obtenu partir de m langes de mati res v g tales M lange compost ou ferment de mati res Fe soumis un compostage ou une fermentation ana robie en v g tales vue de la production de biogaz 1 Selon la Directive concernant la production la transformation l tiquetage et la commercialisation des aliments issus de l agriculture biologique du Codex Alimentarius la d finition d levages industriels est la suivante exploitations agricoles industrielles d signent les syst mes de gestion industriels qui sont fortement tributaires d intrants v t rinaires et d aliments pour animaux non admis dans l agriculture biologique Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Vertias FE
35. errrrrrnnnnesrrrrnrrn nn 27 3 1 1 Mise en vidence des carts et traitement 27 3 1 2 Suivi des carts et de leurs traitements par Bureau Veritas Certification 28 3 2 D cisions et sanctions de Bureau Veritas Certification 28 PARTIES ANNEXES ue ut a apaa ap a A amet den aient a dre define nude til sea o ue 30 Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Veritas Certification Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Page 3 de 37 Agriculture biologique PARTIE 1 CAHIER DES CHARGES Le pr sent r f rentiel qui s inscrit dans le cadre de la certification de produits industriels et de services PIS est une certification fran aise r gie par la loi n 94 442 du 3 juin 1994 modifiant le code de la consommation en ce qui concerne la certification des produits industriels et des services la commercialisation de certains produits et son d cret d application n 95 354 La certification est galement bas e sur la norme NF EN 45011 mai 1998 Guide ISO CEI 65 1996 sp cifiant les exigences g n rales relatives aux organismes proc dant la certification de produits Il convient de rappeler qu en dehors des exigences express ment pr vues par ce r f rentiel les produits faisant l objet de la certification doivent correspondre aux r glementations fran aises et communautaires en vigueur notamment en mati re de mise sur le march La certification de
36. i re Coh rence entre les quantit s de mati res premi res mises en uvre et la quantit de produits finis Enregistrer le rendement de transformation Inventaire des produits en stock Calcul de la coh rence de la comptabilit mati re pour chaque produit Enregistrements R alisation des inventaires et des calculs de coh rence Op rateur Semestiellement Intervenant V rification par sondage chaque audit Tra abilit ascendante et descendante Proc dure formalis e de tra abilit ascendante et descendante des produits et des mati res premi res Enregistrements au cours de leur fabrication Contr le documentaire Application du syst me a un produit Op rateur Intervenant A chaque audit Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Vertias Certification Page 22 de 37 6 TIQUETAGE Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique 6 1 R gles g n rales Les tiquetages des produits certifi s doivent tre pr alablement valid s par Bureau Veritas Certification Cette v rification inclut une v rification des formules des produits Les produits peuvent tre commercialis s selon 3 voies uniquement Ils r pondent une norme NF sur les mati res fertilisantes et ou les supports de culture Ils figurent dans la liste des engrais CE d apr s le r glement CE n 2003 2003 modifi lls b
37. ion lors de tout changement d tiquetage Nb Un b n ficiaire peut d cider de ne pas mentionner la certification sur certains produits certifi s 6 3 Mention de la certification sur les documents Il s agit des publicit s des documents commerciaux de toute nature qui font r f rence la certification selon le pr sent r f rentiel Les informations suivantes doivent alors tre port es la connaissance des utilisateurs Le nom de l organisme certificateur ou la marque de certification Son adresse L identification du r f rentiel 1 302 Les caract ristiques certifi es essentielles du produit Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Vertias FRE Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Certification Agriculture biologique Page 24 de 37 PARTIE 2 PLAN DE CONTR LE 1 CONDITION D ADMISSION DES PARTENAIRES 1 1 R gles g n rales Type d op rateur Description de l op rateur R alisation d Audit d valuation B n ficiaire Siege ou site principal de l entreprise R alisation d un audit d admission Sites secondaires Sous traitants ou fa onniers R alisation d audit d habilitation Partenaires 1 2 Modalit s d admission du B n ficiaire Le b n ficiaire signe un contrat avec Bureau Veritas Certification la suite duquel un audit d valuation est programm L audit d valuation porte sur Le process de fabrication
38. it s 3 1 1 Mise en vidence des carts et traitement Les carts mis en vidence par les auditeurs les rapports d analyses les r clamations clients font l objet soit d un traitement du produit non conforme lorsque cela est possible soit d une action corrective afin d viter la reproduction de la non conformit Les actions propos es par les op rateurs sont valid es par l auditeur et ou la charg e de client le Les carts sont d tect s soit par le plan de contr le interne soit par le plan de contr le externe gt Lorsqu ils sont d tect s par le plan de contr le interne les carts sont trait s et v rifi s par l op rateur La d tection et le traitement des carts internes sont r guli rement v rifi s lors des audits de Bureau Veritas Certification gt Lorsqu ils sont d tect s en externe les carts sont trait s par l op rateur et v rifi s par Bureau Veritas Certification A partir de la d tection d un cart l op rateur dispose du temps pr vu sur la fiche d cart pour proposer des l ments de r ponse n cessaires au traitement de l cart et le cas ch ant d une action corrective ainsi qu un d lai de mise en uvre de ces actions La v rification de l efficacit du traitement ou de l action corrective est exerc e par l auditeur et ou par le charg de client le analyses En cas de non satisfaction ces derniers peuvent demander un compl ment de traitement rep
39. lais Demande d action corrective Absence d action corrective suite un cart constat Lettre simple avant avertissement en interne Contr le suppl mentaire d cision du Comit Absence de gestion des non conformit s Avertissement du comit sectoriel de Bureau Non traitement des r clamations Veritas Certification Non respect d une caract ristique mineure Demande de mise en place d un plan de D fauts de pr sentation du produit contr le renforc sur une p riode d termin e Non respect de certains crit res r glementaires Retrait de certificat Lettre d avertissement du Comit Contr le suppl mentaire ventuel Retrait de certificat Ordre du comit de retrait des produits du march Demande de mis en place d un plan de contr le renforc sur un p riode d termin e les libell s des carts cit s ci dessus sont pris titre d exemple pour utiliser le plan de correction applicable N anmoins suivant la gravit constat e sur le terrain certains types d carts peuvent se retrouver dans une tranche d IRP diff rente Fraude tromperie du consommateur Usurpation de la certification Perte de la tra abilit du produit Non respect d une caract ristique majeure Les actions mises en uvre par les op rateurs leur pertinence et leur efficacit influent galement sur les sanctions d cid es par Bureau Veritas Certification Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09
40. mentation en vigueur Commercialisation AT gt 7 rifier que le bilan mati re est coh rent avec le coefficient de ae ee Une fois par an minimum perte d fini par l entreprise Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Vertias Certification Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Page 26 de 37 Agriculture biologique 2 1 3 Proc dures internes de l entreprise _____ tape Proc dure Exigence Contrat ou charte qualit tablie avec les diff rents T Obligatoire R ception des mati res lapporteurs premi res Proc dure de r ception des mati res premi res entrant sur l Site Obligatoire Conn ae Stockage tampon avant Proc dure de changement de mati res premi re Obligatoire pes e incluant une phase de vidange nettoyage ere Obligatoire si cette v rification est Pes e des diff rentes i i a i Proc dure d talonnage des bascules effectu e par l entreprise elle mati res premi res H rde f Proc dure de suivi et de ma trise du compostage et les Elaboration du produit Valeurs de C N temp rature humidit permettant de Obligatoire d finir la maturit du compost M thode d identification des lots destin s la Obligatoire si le process montre Tamisage Broyage du pr certification un broyage et ou un tamisage m lange lors de cette tape Proc dure de gestion des carts de tri Obligatoire M lange des m
41. nd een n e sidani deinde ne ee 22 6 2 Mention de la certification sur les tiquetages sneesseeeenerneetreeenrrrrrrrsserrrrrrnnresssrrrerrn n 22 6 3 Mention de la certification sur les documents ssssessessseeseeseeeeeererrrerrrrrtrttrtrrrerrrrrrrtrrrrerreeet 23 PARTIE 2 PLAN DE CONTROLE eonnene rein eo nent tr A NE ee 24 1 CONDITION D ADMISSION DES PARTENAIRES 22452828 nag ann etet nues da ya a ann e nn dune ons day dent 24 1 14 R gles g n rales nr son ane to en tenons neue ane tedtonsnt sense 24 1 2 Modalit s d admission du B n ficiaires 24 1 3 Modalit s d habilitation des partenaires 24 2 PAN DE CONTRO E ane Sas mnt en ee he D Hands cu nine dent ne E ann 25 2 1 Plan de contr le Int rne ss sursis ene eines anea E NE RESE E Ea dansent ane EEE deg 25 2 1 1 Analyses r alis es en Interne Siri een LE dim da NT Re aa 25 2 1 2 Contr les r alis s en internes ss 25 2 1 3 Proc dures internes de l entreprise nnsseenneeennnnnreessrernttenrresrtrnrttntrtesrrrrrttnrerennen nn 26 2 2 Plan de contr le de Bureau Veritas Certification 26 2 2 1 Fr quence des audits r alis s par Bureau Veritas Certification oosooeoeeeeeeeeeeeeeeeeeeene 26 2 2 2 Analyses r alis es par Bureau Veritas Certification 26 3 SANCTIONS PLAN DE CORRECTION Mises qe ina nn mnt ui die iles 27 3 1 Traitement des carts non conformit s ssssssseeneeessseesrtrrrttssrrrrrrrrnrtss
42. ntr le des mati res Sulfate de magn sium Chlorure de sodium Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Veritas TT ue Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Certification Agriculture biologique Page 10 de 37 Code RE A Caract ristiques tapes Valeur tol rance Salmonella absence dans 25g ufs d helminthes viables absence dans 1 5g mg Kg MS g ha ans g ha SAS 18 20 0 Teneurs en l ments traces m talliques agents pathog nes et Validation des produits HAP contr l s dans les produits inis ini Ni 6o 900 3000 Pb 180 2700 9000 zn 600 _ 6o00 30000 Pour les produits base de d chets verts et terre v g tale HAP lt 4 mg Kg de MS D chargement Stockage Garanties de non m langes entre Transfert les mati res premi res destin es Compostage l Agriculture Biologique et les M lange autres Transformation Conditionnement Chargement A chaque instant les mati res destin es l Agriculture Biologique doivent tre s par es des autres mati res V rification des bascules V rification de l homog n it des produits Nettoyage ou vidange des appareils entrant en contact avec les produits V rification de la r introduction des carts M lange des produits f i criblage de tris apr s formulation Transformation des RE 2 f Homog n it du m lange age dea ons proanit M lang
43. on avec l usage du produit Ni le d p t de fumier stock par simple bennage ni le compostage de surface pandage de fumier sur le sol plus incorporation superficielle ne peuvent tre assimil s un compostage CC REPAB F du 30 ao t 2000 Engrais Mati re fertilisante dont la fonction principale est d apporter aux plantes des l ments directement Utiles leur nutrition l ments fertilisations majeurs l ments fertilisants secondaires et oligo l ments Norme NF U 42 001 Filiale Entreprise rattach e et contr l e par une soci t m re Mati re premi re Produit entrant dans l entreprise et n ayant subi aucune transformation Produits entrants Mati res premi res m langes pr m lange additifs entrant dans une tape du sch ma de vie du produit Produits sortants M langes pr m lange additifs sortant d une tape du sch ma de vie du produit Produits finis Produits dans leur tat d finitif Site secondaire Site appartenant une entreprise m re loign de celle ci et contr l par elle Supports de culture Produits destin s servir de milieu de culture certains v g taux Leur mise en uvre aboutit la ormation de milieux poss dant une porosit telle qu ils sont capables la fois d ancrer les organes absorbants des plantes et de leur permettre d tre en contact avec les solutions n cessaires la croissance
44. onnement du produit Stockage final 1 Stockage tampon avant conditionnement M thodes de ma trise Valeur cible sous DR SmEneE cu Resp du Resp du Action corrective contr le contr le Chaque tr mie Proc dure de changement de m lange dans la tampon ne doit donc tr mie incluant une phase de contenir qu un seul Midange nettoyage produit Identification des tr mies tampon Enregistrements Contr le documentaire Etiquettes d identification Contr le visuel Tra abilit Proc dure formalis e de tra abilit ascendante Contr le documentaire Tra abilit ascendante et et descendante des produits et des mati res Enregistrements descendante premi res au cours de leur fabrication Application du syst me a un produit 2 Conditionnement du produit ECS cb meitse Documents Nature et m thode du associ s contr le Caract rist Valeur cible ique Action corrective Absence de transformation du produit avant emballage Contr le documentaire A chaque Le produit suit un itin raire pr d finit Enregistrements SPERAU Contr le visuel condiionnement A Exactitude du poids Pes e d un sac au hasard sur la ligne de ou du volume des fabrication Enregistrements Contr le documentaire sacs Contr le des bascules Contr le Visuel Op rateur A chaque audit A chaque l conditionnement Chaque audit Sacs r sistants Les sacs sont herm tiquement ferm s Fiche technique
45. ort de culture ou lui en conf rer de nouvelles Norme NF U 44 551 A2 Amendements min raux basiques Mati res fertilisantes contenant des carbonates des oxydes des hydroxydes et ou des silicates g n ralement associ s du calcium et ou du magn sium et destin es principalement maintenir ou lever le pH du sol et en am liorer les propri t s Amendements organiques Mati res fertilisantes compos es principalement de combinaisons carbon es d origine v g tale ou animale et v g tale en m lange destin es l entretien ou la reconstitution du stock de mati re organique du sol et l am lioration de ses propri t s physiques et ou chimiques et ou biologiques Norme NF U 44 051 B n ficiaire Entreprise admise au b n fice de la certification Compostage Compostage caract ris Norme NF U 44 051 Processus de d composition et de transformations contr l es de produits organiques sous l action de populations microbiennes voluant en milieu a robie Il est caract ris par x Une augmentation initiale n cessaire et transitoire de la temp rature de l ensemble des produits organiques qui permet son hygi nisation x Une perte de masse et de volume x Une homog n isation du produit x La transformation des mati res premi res organiques selon des processus naturels dans les sols humification des r sidus v g taux par exemple x Un degr de maturit en relati
46. ousser le d lai de traitement diter une nouvelle fiche d cart Bureau Veritas Certification a mis en place des Niveaux de gravit par non conformit mise en vidence Ces niveaux sont d termin s partir des l ments suivants x Mineur m sans incidence sur la conformit du produit x Majeur M avec incidence sur le maillon n 1 de la fili re et ne portant pas atteinte aux caract ristiques communicantes x Grave G atteinte aux caract ristiques communicantes aux aspects sain loyal et marchand du produit OCCURRENCE Ponctuel et isol Q Fr quence et ou quantit moyenne TABLEAU DE COTATION DES NIVEAUX DE GRAVIT D TECTABILIT ET R ACTIVIT Niveaux GRAVIT Entreprises ou exploitations Exploitations agricoles appartenant un groupement qualit ind pendantes Sans incidence sur la conformit Obligations li es au du produit Q r f rentiel connues et partiellemen O Ecart avec incidence sur le maillon n 1 de la fili re et ne Obligations li es au portant pas atteinte aux 12748 caract ristiques r f rentiel non connues communicantes Contr le interne r alis et efficace Contr le interne r alis mais non efficace Atteinte aux caract ristiques communicantes aux aspects sain loyal et ou marchand du produ Contr le interne non r alis absence de r activit traitement du produit non conforme et ou actions correctives Obligations li es au r f
47. r Bureau Veritas Certification Le Guillaumet 92046 PARIS LA D FENSE CEDEX La marque collective de certification QUALIT FRANCE proximit de la mention obligatoire ci dessus en gras Produit utilisable en agriculture biologique conform ment au r glement CE n 834 2007 Scenario 2 Produit certifi conforme au r f rentiel 1 302 par Bureau Veritas Certification Le Guillaumet 92046 PARIS LA D FENSE CEDEX La marque collective de certification QUALIT FRANCE proximit d la mention obligatoire ci dessus en gras Produit utilisable en agriculture biologique conform ment au r glement CE n 834 2007 Bureau Vertias Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Certification Agriculture biologique Scenario 3 Produit certifi conforme au r f rentiel Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique par Bureau Veritas Certification Le Guillaumet 92046 PARIS LA D FENSE CEDEX la mention obligatoire ci dessus en gras Produit utilisable en agriculture biologique conform ment au r glement CE n 834 2007 Le mode d emploi ne donne pas d indication visant d passer 170 kg d azote par hectare et par an Les tiquettes sont valid es par BUREAU VERITAS CERTIFICATION avant la mise en vente des produits De m me l entreprise doit fournir les tiquettes Bureau Veritas Certificat
48. rch des mati res fertilisantes et supports de culture normalis s Arr t du 21 aout 2007 modifiant l arr t du 5 septembre 2003 portant mise en application obligatoire de normes R glement CE No 2003 2003 du parlement europ en et du conseil du 13 octobre 2003 relatif aux engrais 3 3 Autres textes de r f rence Cahier des charges homologu du 30 ao t 2000 concernant le mode de production et des pr paration biologique des animaux et des produits animaux d finissant les modalit s d application du r glement CEE 2092 91 modifi du conseil et ou compl tant les dispositions du r glement CEE 2092 91 modifi du conseil Norme NF U 42 001 Engrais d nominations et sp cifications Norme NF U 42 002 Engrais teneur s d clar e s en oligo l ment s destin s tre apport s au sol Norme NF U 42 003 Engrais teneur s d clar e s en oligo l ment s pour pulv risation foliaire NF U 42 004 Engrais pour solutions nutritives min rales NF U 42 005 Acides min raux pour ajustement du pH des solutions nutritives min rales r pondant la norme NF U 42 004 NF U 42 006 Produits alcalinisant pour ajustement pH des solutions nutritives min rales r pondant la norme NF U 42 004 NF U 44 095 Composts contenant des mati res d int r t agronomique issues du traitement des eaux Octobre 2008 amendement A1 Norme NF U 44 001 amendements calciques et ou magn siens D nominations et
49. ride phosphorique Pb Plomb BV Cert Bureau Veritas Certification Zn Zinc Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Veritas Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique page 8 de 37 Certification 4 SCH MA DE VIE 4 1 Sch ma de vie tape 1 R ception des mati res premi res Contr le r ception Stockage interm diaire tape 2 Compostage tape 3 M lange des produits Y Stockage de tampon avant pes e v Pes e v Tamisage Broyage v M lange des produits tape 4 Transformation du produit v Broyage et ou Tamisage v Transformation du produit tape 5 Conditionnement du produit Stockage final tape 6 Exp dition L tapes ou sous tape facultatives Bureau PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Veritas Certification Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Page 9 de 37 Agriculture biologique 4 2 Caract ristiques 4 2 1 Caract ristiques implicites Il s agit des caract ristiques r glementaires ou d usage du produit elles peuvent tre port es la connaissance du consommateur r glementation normes Code Re Caract ristiques tapes Valeur tol rance rification du respect de la r glementation et des normes en Mati res premi res conformes la i vigueur r glementation en vigueur et ou aux Contr le des mati res normes d application obligatoire et
50. s s pour plusieurs mati res premi res la du d chargement des condition qu il y ait une vidange ou un nettoyage mati res premi res Pour les produits emball s les sacs sont herm tiques Fiche de A A chaque consignes Contr le visuel Op rateur d chargement Intervenant Chaque audit Proc dure formalis e de r ception des mati res Fiche technique A chaque premi res produit d chargement Les mati res premi res doivent figurer dans la liste Enregistrements des produits autoris s cf annexes 1 et 2 f Mati res premi res A chaque conformes la Les mati res premi res organiques doivent tre Attestation non d chargement r glementation exemptes d OGM OGM g n rale Mati res premi res Les crit res d origine sont respect s pour Fiche technique conformes et Fumier fumier s ch fiente de volailles ou bon de livraison r pondant aux crit res Id shydrat e compost d excr ments d animaux produit de tra abilit de la ffiente de volailles fumier compost lisier urine r glementation BIO Enregistrement de l esp ce des animaux le type d alimentation et les traitements v t rinaire Sulfate de magn sium d origine naturelle uniquement Le chlorure de sodium doit tre du sel gemme Pour certain cas particuliers les seuils en l ments chimiques doivent tre garantis Produits entrant sur le Compost de d chets m nagers site conforme au Phosphate naturel tendre r glemen
51. s produits finis Documents associ s Fiche de fabrication produit Bilan d analyse Nature et m thode du contr le Contr le documentaire Contr le visuel Pr l vement d un chantillon pour analyses agents pathog nes et ETM Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique Page 20 de 37 Resp du Resp du contr le contr le Op rateur Une analyse tous les 5 lots ou 5 r f rences et au moins 2 analyses par an Intervenant Chaque audit Conformit du m lange aux caract ristiques agronomiques Analyse des produits finis Bilan d analyses Contr le documentaire Op rateur A moins une fois par an Intervenant A chaque audit Les camions sont nettoy s avant d tre charg s pour viter tous m lange Proc dure de nettoyage Enregistrements Contr le documentaire Contr le visuel Op rateur A chaque Intervenant Pas de m lange lors du chargement des produits finis Les godets manipulant les produits en vrac peuvent tre utilis s pour plusieurs produits finis qu condition qu il y une vidange ou un nettoyage Fiche de consignes Contr le documentaire Contr le visuel Op rateur chargement chargement A chaque Intervenant A chaque audit Chaque audit tiquetage Comptabilit mati re tiquetage conforme la r glementation g n rale Coh rence entr
52. se et le sous traitant ou fa onnier L entreprise doit alors indiquer la m thode de tra abilit des produits entre les deux sites Par ailleurs le sous traitant ou fa onnier s engage respecter le plan de contr le interne d fini dans le r f rentiel pour les tapes et les produits consid r s Les interventions de Bureau Veritas Certification chez les partenaires sont d crites soit dans le contrat avec le b n ficiaire soit dans un contrat avec le partenaire L audit d habilitation donne lieu des pr l vements en vue de v rifier qu ils respectent les caract ristiques pr vues par le r f rentiel La demande d habilitation est tudi e par le responsable de projet 301 de Bureau Veritas Certification qui prend en compte le rapport d audit pr alable les l ments enregistrements instructions de travail mis en place le descriptif du sch ma de vie de l entreprise cf Titre 4 ainsi que la validit des proc dures internes exig es par le pr sent r f rentiel Si l audit pr alable r v le des lacunes dans le syst me existant ou des points de non conformit par rapport aux termes du r f rentiel l 302 et au plan de contr le il est n cessaire d envisager des mesures correctives mettre en uvre par les entreprises concern es avant de prononcer l habilitation Le certificat n est d livr que lorsque l habilitation a t prononc e par Bureau Veritas Certification Bureau PRODUITS INDUSTRIELS
53. sp cifications Norme NF U 44 051 Amendements organique D nominations et sp cifications Avril 2006 Norme NF U 44 203 amendements calciques et ou magn siens Engrais Norme NF U 44 551 Supports de culture D nominations et sp cifications Norme NF EN 12579 Amendements Organiques et Supports de Culture chantillonnage juillet 2000 __ NF EN 13037 Amendements du sol et supports de culture d termination du pH NF EN 13040 amendement du sol support de culture essai d termination caract ristique chimique dosage mati re s che caract ristique physique masse volumique taux humidit pr paration de sp cimen d essai chantillon NF EN 13039 amendement du sol support de culture essai d termination mati re organique dosage des cendres mode op ratoire XP U44 165 Test rapide d valuation de la maturit d un compost et de caract risation des mati res premi res vis vis de la germination du cresson Bureau Veritas Certification PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Page 6 de 37 Agriculture biologique NF EN 13041 amendement du sol support de culture essai d termination propri t physique masse volumique apparente volume air eau porosit retrait mode op ratoire 3 4 Vocabulaire Additif Substances destin es moduler les propri t s d un supp
54. t CE n Phosphate alumino calcique 889 2008 corces de bois non trait es apr s abattage Vinasses Poils Contr le documentaire Contr le visuel de l application de la proc dure de r ception des mati res premi res Op rateur A chaque Intervenant Chaque audit d chargement Annexe 1 Intervenant Chaque audit Contr le documentaire Op rateur A chaque d chargement Bilan d analyses Absence de mati res Proc dure formalis e de r ception des mati res ind sirables pas premi res Enregistrements Contr le visuel et d objet coupant ou r ception documentaire piquant Refus des lots non conformes A chaque 0e Intervenant l A chaque audit livraison Op rateur Bureau Veritas PRODUITS INDUSTRIELS R f 1 302 05 09 Certification Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique Page 13 de 37 R ception Contr le Stockage des Mati res Premi res 2 22 COLES ce meiiies Documents Nature et m thode du 6 Resp du Resp du Action corrective a come role re Proc dure formalis e de vidange nettoyage des Enregistrements Contr le documentaire cases ou cellules de stockage des mati res de vidange premi res nettoyage des Contr le visuel Les produits sont identifi s clairement par un cases ou cellules De l application de la marquage sur la case le tas ou la cellule tiquettes proc dure de correspondante d identification vi
55. t descendante des produits et des mati res premi res au cours de leur fabrication Valeur cible Fiabilit de la bascule M thodes de ma trise Action corrective Proc dure de contr le de la bascule ou du d bit volum trique des tr mies Enregistrements Documents associ s Enregistrements Contr le documentaire Application du syst me a un produit Nature et m thode du contr le Contr le documentaire Op rateur Resp du contr le Op rateur 1 fois an Intervenant A chaque audit Resp du contr le Intervenant Conformit entre la formule fabriqu e formule th orique et la Fiche avec l historique des quantit s pes es et le num ro de la tr mie correspondante Fiche de fabrication Enregistrements Contr le documentaire A chaque fabrication Op rateur Intervenant A chaque audit Tra abilit et descendante Tra abilit ascendante Proc dure formalis e de tra abilit ascendante et descendante des produits et des mati res premi res au cours de leur fabrication Enregistrements Contr le documentaire Application du syst me a un produit Op rateur R guli rement Intervenant A chaque audit Bureau Veritas Certification PRODUITS INDUSTRIELS Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique Page 16 de 37 3 Tamisage Broyage M thodes de ma trise Nature et m thod
56. ti res premi res Les mati res premi res y compris activateurs de conformes la compostage doivent figurer dans la liste des Fiche technique r glementation g n raleproduits autoris s cf annexe n 1 produit et au r glement BIO Une fiche technique permet d identifier les produits Contr le documentaire Contr le documentaire S paration des r Contr le visuel diff rents tas de B a D des tas de compost BIO 5 Fiche de consignes De la s paration physique compost des tas de compost destin s l Agriculture Biologique et des autres Enregistrements des crit res de suivi du compostage Proc dure indiquant le process et les mesures pour le suivi de la d gradation du compost pour chaque lot de compost Suivi du Bonne d gradation du Contr le documentaire compost compost EE Proc dure formalis e de tra abilit ascendante et Contr le documentaire descendante des produits et des mati res Enregistrements premi res au cours de leur fabrication Tra abilit ascendante Tra abilit et descendante Application du syst me a un produit Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique Resp du contr le Op rateur Op rateur Op rateur Op rateur Op rateur Page 14 de 37 Resp du contr le A chaque livraison A chaque livraison A chaque compostage A chaque i retournement Pour chaque lot de compost R g
57. trise Caract ri Valeur cible stique Action corrective Les additifs utilis s pour transformer le produit doivent figurer dans la liste des produits autoris s Cf ANNEXE n 1 et n 2 Fiche technique Additif conforme la r glementation g n rale Additif conforme la r glementation Bio l 1 E 1 Nature et m thode du contr le Documents associ s Resp du Resp du contr le contr le A chaque transformation Contr le documentaire Op rateu Enregistrements Intervenant A chaque audit Process de tansomaion pour les algues et produits d algues Proc d s physiques notamment par d shydratation cong lation et broyage Extraction l eau ou avec des solutions aqueuses acides et ou basiques Fermentation Fiche technique de la solution aqueuse i A chaque ntr le documentaire Op rateur s Contr le documentaire Op transformation Enregistrements Intervenant A chaque audit Proc dure formalis e de tra abilit ascendante et descendante des produits et des mati res premi res au cours de leur fabrication Tra abilit ascendante et Tra abilit descendante Contr le documentaire Enregistrements Intervenant A chaque audit Application du syst me ana a a a un produit Bureau Veritas PRODUITS INDUSTRIELS Certification Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique Page 18 de 37 5 5 TAPE 5 Conditi
58. ue audit Application du syst me a un produit 4 M lange des produits M thodes de ma trise Documents A i Action corrective EA Entr e de la m langeuse correspondant uniquement au pr m lange Proc dure de changement de fabrication dans la Enregistrements m langeuse incluant une phase de vidange nettoyage de l appareil Nature et m thode du contr le Resp du Resp du contr le contr le A chaque fabrication Contr le visuel Op rateur Intervenant A chaque audit Contr le documentaire Homog n it du m lange Homog n it atteinte pour la composition et pourl Enregistrements la granulom trie du m lange g Analyse pH lt 0 7 unit s pour les supports de cultures LMO conforme l Arr t du 22 10 2005 Bilan d analyses A chaque Contr le documentaire fabrication Op rateur Intervenant A chaque audit Contr le visuel l Tous les 5 lots Tra abilit ascendante et descendante Proc dure formalis e de tra abilit ascendante et descendante des produits et des mati res premi res au cours de leur fabrication Enregistrements Contr le documentaire Intervenant A chaque audit Application du syst me a Op rateur R guli rement un produit Bureau Veritas Certification PRODUITS INDUSTRIELS Page 17 de 37 5 4 TAPE 4 Transformation du produit Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture
59. uli rement A chaque audit A chaque audit A chaque audit A chaque audit A chaque audit Bureau Veritas Certification PRODUITS INDUSTRIELS Page 15 de 37 Mati res fertilisantes et supports de culture utilisables en Agriculture biologique 5 3 TAPE 3 M lange des produits 1 Stockage du tampon avant pes e Caract risti Valeur cible Chaque tr mie ne doit contenir qu un seul produit M thodes de ma trise Action corrective Sp cialisation des tr mies de stockage avant pes e Identification des tr mies report e sur la fiche de fabrication Documents associ s tiquette d identification Fiche de fabrication Nature et m thode du contr le Contr le documentaire Contr le visuel de la pr sence d un seul produit par tr mies Resp du Resp du contr le contr le A chaque stockage Op rateur avant pes e Intervenant A chaque audit Nettoyage vidange desl tr mies et des tapis de convoyage Proc dure de changement de mati re premi re incluant une phase de vidange ou de nettoyage des tr mies et des tapis Enregistrements Contr le documentaire Contr le visuel de la propret des tr mies et tapis lors d un changement de cycle Entre chaque cycle de fabrication Op rateur Intervenant A chaque audit Tra abilit Tra abilit ascendante et descendante Proc dure formalis e de tra abilit ascendante e
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