LYSIS FLASH D
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1. fl SOFRALAB OENRANCE ENZYMES MODE D EMPLOI Ajouter LYSIS FLASH D la sortie de la chambre de d tente lorsque le mo t est encore chaud gt 30 C Temps de contact n cessaire en traitement continu minimum 10 minutes avant la s paration liquide solide par pressurage flottation filtration L optimum d activit de LYSIS FLASH D est aux environs de 50 C donc lorsque les conditions le permettent porter l enzyme cette temp rature l action sera plus rapide et plus compl te Pr caution d utilisation Produit pour usage nologique et exclusivement professionnel Utiliser conform ment la r glementation en vigueur INGREDIENTS Pectinases glyc rol KCI NaCI Activit s enzymatiques Pectinases EC 3 2 1 15 gt 30 000 AJDU g CONDITIONNEMENT Bidon de 1 et 10L ef 20L CONSERVATION Emballage plein scell d origine conserver d s r ception temp rature inf rieure 8 C hors gel l abri de la lumi re dans un endroit sec et exempt d odeur Emballage ouvert conserver une temp rature inf rieure 8 C hors gel et utiliser rapidement A utiliser de pr f rence avant la DLUO inscrite sur l emballage Les informations figurant ci dessus correspondent l tat actuel de nos connaissances Elles sont donn es sans engagement ou garantie dans la mesure o les conditions d utilisation sont hors de notre contr le Elles ne d gagent pas l utilisateur du respect de la l2. OEN RANCE ENZYMES LYSIS FLASH D Pr paration enzymatique sp cifiquement d velopp e pour la flash d tente CARACTERISTIQUES LYSIS FLASH D est une pr paration enzymatique liquide forte activit pectolytique issue d Aspergillus niger LYSIS FLASH D enzyme mise au point pour les fhermotraitements est destin e fluidifier les mo ts issus de flash d tente ou de fhermovinification PROPRIETES NOLOGIQUES e Ces mots sans ce traitement enzymatique pr alable sont tr s difficiles clarifier et filtrer e Diminution rapide de la viscosit et de la turbidit des mo ts rouges issus de flash d tente tr s difficiles clarifier e Augmentation du rendement en jus lors de la s paration liquide solide de 20 30 Thermor sistance de la pr paration enzymatique 100 en p0 y 20 S 70 e 2 Un temps de contact de 20 minutes a est amplement suffisant pour obtenir g 4 la clarification et la d pectinisation 5 2 escompt es 2 rs 0 0 APPLICATIONS e Sur mo ts issus de Flash D tente e Sur mo ts de thermovinification DOSE D EMPLOI Dose recommand e 2 5 mL hL selon le temps de contact la temp rature et le pH Dose maximale l gale selon la r glementation europ enne en vigueur aucune 154 2014 1 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1031 MAGENTA 51319 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www ocenofrance com
3. gislation et des donn es de s curit en vigueur Ce document est la propri t de SOFRALAB et ne peut tre modifi sans son accord 154 2014 2 2 SAS SOFRALAR 79 av A A Th venet BP 1051 MAGENTA 51319 EPERNAY Cedex France l l 33 3 25 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www oenofrance com fl SOFRALAB Oon ologicai Comper y
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