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Télécharger - Amap Le Goût Nature

1. n s Disponibilit 7 ve o TA g SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif Arr he S 6 EXTRAIT ALIMENT Vari t ancienne qui forme de grandes feuilles couper en fin E d t elle repousse alors en formant une petite pomme serr e rouge Av R rouge de V et blanche Le froid et les gel es enl vent l amertume des feuilles et ul b SENTEI rone leur donnent un go t tr s agr able Tr s r sistante au froid Semis de 9 A ALIMENT FEUILLES juin juil en place ou en p pini re en rangs espac s de 40 50cm Eclaircir 25 30cm 800grn g Vari t traditionnelle belge qui forme des endives denses volumineuses plut t allong es m me par temp rature basse R colte en automne Habiller les racines For age de d c mars Placer les z aS racines en cave c te c te dans une tranch e ou une caisse et CHICOREE demi h tive de couvrir d au moins 20 cm de sable de terre ou de tourbe Arroser D ma b SEM 1 g ENDIVE Maline pour tasser la terre Il faut une temp rature r guli re de 12 18 gt amp EEANN Pid al tant d avoir un sol un peu plus chaud que l air par exemple sous serre Saveur authentique loin de la fadeur des vari t s hybrides Belle vari t charentaise d laiss e actuellement tort Coeur bien fourni feuillage blond tr s finement divis Vari t rustique r sistant CHICOREE bien au froid O
2. sd se pris E 5 25 sEM Qt lsach Esp ce Vari t Descriptif EIF 8 RTE aghe 6 EXTRAIT ALIMENT Longue blanche Vari t d aubergine blanche chair douce sans amertume peau fine Q SEM 0 15g AUBERGINE d Italie et consommable 250grn g a a PLANT Vari t longs fruits fins 20 30cm violet clair productive Q SEM 0 15g AUBERGINE Ping tung 250grn g I L a F PLANT Magnifique vari t fruits rouge en forme d oeufs tr s productive et X SEM 0 15g AUBERGINE Red egg tr s r sistante Saveur douce et agr able parfaite en ratatouille T u a PLANT 250grn g gt ALIMENT A Vari t ancienne et rustique un peu plus pr coce que les vari t s x AUBERGINE Ronde de Va fruits longs Beaux fruits ronds violets de la taille d un O L a SEM 250 lence 8 gt Ja PLANT pamplemousse 250grn g AUBERGINE Skoutari aae a fruits e P de ai grosse production saveur a NT ouce fruits de gros calibre 250grn g gt 0 ALIMENT Vari t d aubergine fruits allong s violet clair tr s fins pas tr s or SEM 0 15 AUBERGINE Slim Jim gros mais en grappes de 6 fruits minimums Plantes de 50 80cm de T L a zag a PLANT hauteur Feuillage violet fonc gt Magnifique aubergine petits fruits oranges ray s de vert en grappe olx SEM 0 15g AUBERGINE Striped toga de 6 8 fruits saveur douce et fruit e Grosse production 250grn g J L a F PLANT Tha longu
3. coup de coeur d couvrir de poivrons presque ronds en SENO zui forme de coeur tr s charnus peau fine excellents crus et cuits L 4g POIVRON Redondo Fruits rouges maturit Tr s productifs m me en climat frais env 9 an PEANT ALIMENT 150grn g Pr coce Fruit conique rouge fonc maturit compl te de tr s belle pr sentation Chair particuli rement douce et sucr e L un des plus Q SEM 0 2g POIVRON Rosso Duemila fruit s notre connaissance Peut se cultiver dehors Cal 4 5 x 10 J E a PLANT 12cm env 150grn g Une des vari t s de poivron doux les plus pr coces et adapt es aux 2 Sweet Choco climats frais Doux et savoureux c est un bon substitut basse calorie Q SEM 0 2g POIVRON i I a PLANT late du chocolat La chair sous la peau est de couleur rouge brique S ALIMENT env 150grn g Gros fruit cubique de couleur rouge maturit Excellente qualit x SEM 0 2g POIVRON Yolo Wonder gustative Vari t productive pour culture de plein champ ou sous O L ja PLANT serre env 150grn g gt ALIMENT Solanum tuberosum solanac e Les vari t s que nous proposons sont produites par des paysans membres de l assocation Payzons Ferme elle m me membre du R seau Semences Paysannes Planter dans un sol bien ressuy dont la temp rature doit tre sup rieure 9 C L espacement entre plant d pend de nombreux facteurs incon trolables climat
4. la montagne jusqu 2000 m d altitude Pr f rence pour les sols calcaires Syst me racinaire tr s puissant A associer avec bl orge ou avoine Semis de printemps ou fin d t 150 200g 100m2 TSP TSP EV EV SEM 100g SEM 100g MOUTARDE blanche Sinapis alba brassicac e Plante mellif re pour tous types de sols la moutarde supporte de faibles gel es En d but de v g tation elle se fait attaquer par les altises si le temps est tr s sec Se d veloppe tr s rapidement couper en d but de floraison pour viter les risques de repousses Elle peut tre cultiv e en semis d automne ou de printemps Dosage des semis 100 200g 100m2 TSP EV SEM 100g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 18 Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT Cycle de culture MOUTARDE noire Brassica nigra brassicac e Plante annuelle cultiv e pour sa graine dont on fait le fameux condiment La farine de ses graines est aussi utilis e comme plante m dicinale Ses jeunes feuilles peuvent aussi tre consomm es en salade TSP EV a SEM 100g PHAC LIE feuilles de ta naisie Phacelia tanacetifolia hydrophyllac e Plante remarquablement mellif re fleurs bleu tendre Fleurit au bout de 6 semaines Amende la structure du
5. chenopodiac e Vari t classique feuillage vert fonc et larges cardes blanches un peu plus rustique que la vari t 2 5 Verte carde blonde L hiver en climat doux prot ger avec des feuilles mortes 2 1 LL SEM 2g POIREE 7 i A A aF a O LL bv PLANT blanche r colte au printemps Semis d avril juil en sol riche en rangs 5 ALIMENT espac s de 50cm Eclaircir mesure en consommant les jeunes plants jusqu espacement de 50cm env 60glo g Beta vulgaris chenopodiac e vivace Touffe de feuilles de 20 30 cm de long dont 15 cm de c tes vert clair fines et tendres qui se A 3 consomment comme les pinards Repousse facilement apr s r colte _1 Lu z POIREE Verte couper plusieurs ann es si le climat n est pas trop rigoureux et si les mulots 9 Eu V SEM 29 n en d vorent pas la racine Culture facile en bordure par exemple Vari t ancienne env 60glo g Pisum sativum fabac e Il existe une grande diversit de pois se u I i u rid es nai u f lon que les graines sont lisses ou rid es naines ou rame mange tout ou cosser Les vari t s grain lisse plus r sistantes au froid pourront tre sem es en climat doux en novembre alors que celles POIS grain rid le seront plut t en f vrier Semis en rangs espac s de 40 PFR a 50cm 100 g 20 m lin aires Fumure l g re ou nulle Germ 1 2 se maines Binage buttage Tuteurer sur un grillage ou sur des rameaux de
6. ALIMENT Plante vigoureuse croissance ind termin e Les fruits sont toujours verts l int rieur et se teintent l g rement de jaune l ext rieur z TOMATE Ananas vert maturit Chair ferme Go t excellent tr s doux Id al pour salades 9 a SEMS gM 300 600grn g Vari t croissance ind termin e Fruits charnus en forme de piment aile SEM 30 TOMATE Andes des de saveur douce Excellente qualit gustative Contiennent peu de jus L ja SA et peu de graines Tr s productive 300 600grn g gt Ressemble la tomate des Andes De croissance ind termin e le plant produits des fruits de calibre plus imposant et de forme de piment plus marqu e presque comme la pointe d une corne Ils sont charnus de saveur douce avec peu de jus et peu de graines Cette TOMATE Andi h le r sultat d i hes s lectionn a SEM 30 grn ndine cornue souche est le r sultat du croisement entre 3 souches s lectionn es a re depuis plusieurs d cennies par des jardiniers exigeants Productive gt elle est aussi plus facile de culture sous serre comme en plein cahmp avec une meilleure r sistance la n crose apicale cul noir 300 600grn g Belle vari t de tomate des Andes aux fruits plus fins et plus longs z que les vari t s rouges ou oranges Chair ferme et douce quasiment Q y TOMATE Andine rose sans graines Tr s bonne r sistance la n crose apicale et au stress Cu a SEM 3
7. GAILLARDE Gaillardia asterac e Bisannuelle vivace Une plante tr s pris e par nos grand m res pour sa floribondit et sa facilit de culture Fleurs de marguerite dans les tons rouille acajou et jaune Semis mai juin en p pini re mise en place fin juil aout Planter par petites touffes 30 40 cm de distance Ne pas recouvrir les graines Tasser juste l g rement le terreau H 30 40 cm Flor mai juil selon semis VCL FL bv SEM 1g PLANT GIROFL E pourpre Erysimum brassicac e Plante vivace appr ci e en raison de ses fleurs pourpres d licieusement parfum es Prosp re en tous sols Affectionne les vieux murs et les endroits secs Semis mai juin juil en p pini re mise en place en sept oct 25cm x30cm VCL FL SEM 0 5g plants Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 22 Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Cycle de culture Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT IMMORTELLE bract e Helichrysum bracteatum ast rac es Annuelle D corative en fleurs fra ches ou en fleurs s ch es r colter au moment o le bouton floral va s ouvrir et s cher la t te en bas Couleurs vari es chaudes et brillantes blanc rose p le jaune d or orange pourpre env 1200grn g VCL FL SEM 0 5 g PLANT IPOM E JULIENNE Volubilis des dames
8. Q E COURGE Royal acorn l ap ritif ils surprendront agr ablement par leur go t de noisette x amp an SEM 12gr env 10 grn g Cucurbita pepo Plante coureuse donnant plusieurs fruits ovales jaune clair maturit R colte maturit compl te avant les gel es hetti Conservation 1 2 mois en cave ou la maison Cuits 1h entiers ou SENED COURGE spaghetti coup s en deux l eau ou la vapeur Chair particuli re apr s 9 an a EM 12grn cuisson elle se d fait en spaghettis tr s digestes accommod s comme les vrais spaghettis env 6 grn g Cucurbita moschata Donne 5 6 fruits par pied de 2 kg environ et de Sucrine du Ber bonne conservation Les fruits renfl s du c t des graines deviennent Q COURGE ry beiges maturit La chair orange convient bien en potage velout ou z aN a SEM 12grn gratin Vari t ancienne env 12 grn g Cucurbita maxima Fruit de 3 6kg ext rieur lisse couleur vert olive int rieur jaune La peau s enl ve facilement ou peut se Q SEM 12grn COURGE Vert olive consommer La chair est tendre et nous conseillons de le pas la cuire Eu a 4PLANT trop longtemps Conservation moyenne Cucurbitac e de l esp ce pepo qui regroupe citrouilles et cour COURGETTE gettes Semis en avril sous abri en godet plantation mai ou de mai PFR a juin en pleine terre en poquet de 2 3 graines 1m x 1m Vari t non coureuse tr s productive Fruit mo
9. les fanes amendent le compost La terre o l ortie a pouss devient un terreau de choix Et sachez que les chenilles de certains de nos plus beaux papillons se nourrissent exclusivement de feuilles d ortie Semis mai juil en caissette recouvrir tr s peu la graine Germination assez lente Repiquez par petites touffes en godet et plantez l automne 40x60 cm en sol riche env 4000 grn g VCL CAM SEM 0 2g EXTRAIT Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 15 Disponibilit g 8 o SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif BEREE RE Oo 6 EXTRAIT ALIMENT A Ka 5 SEM 2g Petroselinum crispum apiac e Le plus classique et le plus 2 PERSIL Commun 2 pures ne O a PLANT parfum Feuillage plat peu d coup env 350grn g gt O0 ALIMENT Petroselinum crispum var Crispum apiac e Persil d coratif aux 7 PERSIL Fris nain feuilles d un beau vert tr s fris es Semis de mars juil en place en 2 re mousse pleine terre Eclaircir 5 10cm Vari t standard env 350grn g 9 3 a ALIMENT Sanguisorba minor rosac e Plante herbac e vivace ayant de jolies feuilles vert p le que l on m lange aux salades Saveur de concombre aol PIMPRENELLE sal Tr s rustique Semis direct enterrer les graines 2 cm de lt v SEM 19 profondeur Germ 2 3 semaines claircir 30x30 cm env 150grn g gt
10. valuation participative des vari t s de panais mis en place depuis 2005 par Bio Loire Oc an en Pays de Loire Class e tr s bonne en test de d gustation et l g rement sensible au chancre plante rustique facile cultiver Semis en place mars mai Lev e 3 semaines Eclaircir 15 cm env 200grn g VCL PRA SEM 2g ALIMENT PANAIS Long Holkruin Pastinaca sativa apiac e M rite d tre plus cultiv Ces belles racines cr mes et parfum es se consomment crues ou cuites m mes utilisations que la carotte Bonne conservation en cave Semis de mars mi mai en rangs espac s de 25cm 5g 10 m2 Germ 4 5 semaines claircir 10 15 cm Les racines aromatiques et nourrissantes peuvent tre laiss es en terre tout l hiver R colter mesure des besoins env 200Grn g VCL PRA b SEM 2g ALIMENT PANAIS Tender amp true Vari t traditionnelle anglaise aux racines longues et fusel es qui peuvent devenir volumineuses Bonne homog n it et bonne r sistance au chancre Saveur douce Semis de mars mi mai en rangs espac s de 25cm 5g 10 m2 Germ 4 5 semaines claircir 10 15 cm Les racines aromatiques et nourrissantes peuvent tre laiss es en terre tout l hiver R colter mesure des besoins VCL PRA SEM 2g ALIMENT PASTEQUE Sugar Baby Citrullus lanatus cucurbitac e Fruit de 20cm de diam tre de 2 3kg Chair rouge fonc e tr s sucr
11. 1 Lu g CHOU CABUS Thurnen blanc 6t vertes Tr s rustique Pour une production d automne hiver avec un 9 E b AMENT semis d avril d but juil Semis en p pini re Mettre en place quand le plant a 4 5 feuilles Butter Tr s bonne vari t classique fran aise pour l hiver Tr s rustique productive et r sistante au froid Se r colte tout l hiver sur pied Ne CHOU DE demande qu une fumure moyenne sinon les petites pommes clatent SEM 1 g De Rosny zolia A O amp lb BRUXELLES Pommes dures r guli rement dispos es de tr s bonne saveur Semis 5 PLANT avril juin en p pini re Mettre en place quand le plant a 4 5 feuilles Butter R colte d oct f v 300grn g Le chou de Chine tant une plante d origine subtropicale il lui faut une chaleur humide pour prosp rer R ussit mal en climats secs o il CHOU DE se fait d vorer par les altises malgr les arrosages Semis direct ou Q W 2 CHINE Grannat en p p de mi juil d but aout Planter 3 sem 1 mois apr s en I aN b SEM 1g rangs espac s de 40 cm claircir 30 cm Butter pailler R colte sept nov 300grn g Tardif d hiver Pomme large et volumineuse aplatie l g rement CHOU DE MI gaufr e et violac e anthocyan e R sistant au froid R put e pour sa o lu SEM 0 75 g de Lorient saveur et sa tr s bonne conservation Apte la choucroute Vari t T u b PLANT LAN locale m ritante remise en culture par des
12. PFR SEM 30 grn TOMATE Royale des Guineaux Fruit rose rouge tre de 240 350g et de 6 7 cm de diam tre Fruit rond aplati En grappe de 2 5 fruits C telage discret puissant suivant les fruits Fruits juteux de bonne saveur Vari t croissance vigoureuse et r sistante Bonne productivit 75 80 jours Croissance ind termin e Vari t fix e de mi saison VHD PFR SEM 30 grn TOMATE Saint Pierre Vari t classique demi h tive gros fruits rouges parfaits 300 600grn g VCL PFR SEM 30 grn Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 56 Disponibilit g o SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif Eee h E LNE 6 EXTRAIT ALIMENT Vari t originaire de Sib rie tr s pr coce Fruits rouge vif ronds et un p peu aplatis de petite taille 150 200g savoureux et juteux Vari t Q 4 TOMATE Sasha alta vigoureuse au d veloppement exub rant Croissance ind termin e I amp a SEM 30 gr Maturit 59 65 jours Magnifique tomate rose fonc de bon calibre 150 250 gr chair Q E TOMATE Savignac douce et juteuse plants tr s productifs 300 600grn g aN ae i SEMZS9 9r Cerise l g rement en forme de poire fruits de 15 25gr jaunes chair tr s ferme et douce Plant tr s productif et tr s r sistant m TOMATE Sungold Remplace avantageusement la po
13. quitable 9 13 rue de la Nouvelle France 93300 Aubervilliers Tel 01 48 09 92 53 Fax 09 52 13 57 29 email minga minga net www minga net Membres des croqueurs de Carottes e Germinance 4 impasse du Gault 49150 BAUG Tel 02 41 82 73 23 Fax 02 41 82 86 48 www germinance com e Graines Del Pa s Le Village 11240 Bellegarde du Raz s tel 04 68 69 81 79 contact grainesdelpais com www grainesdelpais com LE BIAU GERME Lieu dit Garliet 47360 Montpezat d Agenais FRANCE T l 05 53 95 95 04 Fax 05 53 95 96 08 www biaugerme com e Semailles rue du Sabotier 16 B 5340 Faulx les Tombes Tel 32 0 81 57 02 97 Fax 32 0 81 23 03 87 E Mail semaille semaille com www semailles com e Le jardin d un curieux La Moli re 84400 Saignon lepotager wanadoo fr www lepotagerduncurieux org Croqueurs de Carottes Garliet Fr 47360 Montpezat d Agenais email pour la france croqueurs de carottes biaugerme com email pour la belgique croqueurs de carottes semailles be R seau Semence Paysanne 3 Avenur de la Gare 47190 AIGUILLON Tel 05 53 84 44 05 Mail contact semencespaysannes org Jardin enVie est certifi par Ecocert FR BIO 01 Ecocert France SAS BP47 Lieu dit Lamothe Ouest 32600 L isle Jourdain Tel 05 62 07 34 24 Fax 05 62 07 11 67 www ecocert com ANNEXE 2 calenrier des foires et v nements o nous trouver Cette liste
14. Mirabilis 24 Salpiglossis 25 Bleuet 21 Eschscholtzia 22 Muflier 2 24 Sorgho 25 Bourrache 21 Fetuque 22 Nicandra 24 Stachys 25 Campanule 21 Gaillarde 22 Nigelle 24 Stevia 26 Capucine 2 21 Girofl e 22 Oeillet 24 Surfinia 26 Carthame 21 Immortelle 23 Oeillet d inde 2 24 Tanaisie 26 Centaur e 2 21 Ipom e 23 Onagre 24 Tithonia 26 Compagnon 21 Julienne 23 Pavot 24 Tournesol 4 26 Coquelicot 21 Lin 23 Pensee 25 Zinnia 27 Cor opsis 21 Luffa 23 Primev re 2 25 Potag res 22 Arroche 27 Cornichon 34 Melon 8 42 Poireau 7 46 Aubergine 19 27 Courge 23 34 Mesclun 43 Poir e 3 46 Betterave 7 28 Courgette 6 36 Morelle 43 Pois 5 47 Cardon 29 Cresson 2 37 Navet 6 43 Poivron 21 47 Carotte 10 29 Echalote 37 Oignon 5 43 Pommes de terre 12 49 C leri couper 2 30 Epinard 2 37 Okra 44 Pourpier 50 C leri branche 30 Fenouil 4 37 Oseille 44 Radis 2 50 Celeri rave 30 F ve 2 38 Panais 3 44 Radis d hiver 5 50 Chicor e 7 30 Haricot 10 38 Pasteque 2 45 Rhubarbe 51 Chaillote ND en 2013 Laitue 25 39 Physalis 2 45 Roquette 2 51 Chou 22 31 Luffa 41 Piment 9 45 Salsifis 51 Claytone 33 M che 2 41 Pissenlit ND en 2013 Scorson re ND 2013 Concombre 9 33 Ma s 5 41 Poire melon ND 2013 Tomate 81 51 Vari t s de tomates commander avant fin mars 2013 pour 2014 58 Conditio
15. PFR SEM 30 grn TOMATE Raisin Vert Green Grape Excellents fruits verts comme une grosse cerise r gal du jardinier Elle a de plus une bonne tenue pour le stockage et le transport Vari t croissance ind termin e 300 600grn g VCL PFR SEM 30 grn TOMATE Red Zebra Fruits de petit calibre de 30 50g rouge ray s de jaune Saveur l g rement acidul e Tr s grosse production Fruits l g rement sensibles l clatement Pas plus de 2 arrosages par semaine Croissance ind termin e 300 600grn g VHD PFR SEM 30 grn TOMATE Roma Fruit rouge cylindrique allong de 40 70 grammes La grosse tomate Roma est une vari t tr s vigoureuse et tr s productrice tout au long de l t Chair ferme farineuse charnue peu juteuse et contenant peu de graines Son go t en fait une tomate id ale pour les conserves ou des sauces Cette vari t de tomates est aussi tr s int ressante gr ce sa grande r sistance au mildiou Croissance d termin e Souche issue de s lections paysannes fruit du travail de Mr Pascal Poot 300 600grn g VCL PFR SEM 30 grn TOMATE Rose de Berne Gros fruits type St Pierre roses Chair paisse et tr s sucr e Mi saisonEclate un peu cause du sucre mais se p le facilement Tr s int ressante cultiver vient bien sous abri La meilleure notre avis 2 5 3 kg par pied Vari t standard 300 600grn g VCL
16. Tonnelet Small Cask original et plaisant Se tiennent bien au transport r sistent l clatement et au pourrissement Pr cieuse dans mauvaises conditions d automne 300 600grn g Valencia Jolie vari t fruits oranges de bon calibre 150 200gr chair douce et juteuse une bonne tomate salade Croissance ind termin e Fruit rouge rond de 90 120 g et de 4 6 cm de diam tre Saveur correcte si le fruit est tr s Variegated m r Plant de 80 100 cm de hauteur au feuillage vari essentiellement vert fonc 70 75 jours Croissance ind termin e Vari t originaire d Irlande Voyage Vari t tr s originale de fruits form de 6 8 tomates fusionn es en une Fruits rouges de 80 200 gr saveur tr s l g rement acidul e pour les salades Yellow perfection Vari t croissance ind termin e fruits jaune de 150 200 g chair douce et tr s juteuse Vari t fruits creux qui peuvent tre farcis tr s facilement Fruits de 150 300g saveur Zacopane douce chair ferme Croissance ind termin e Fruit rouge tre de 50 180 g En grappe de 3 5 fruits Forme l g rement cordiforme ou Zaryanka aplatie presque globuleuse Chair ferme Saveur un peu acide de moyenne qualit gustative Croissance semi d termin e Plant de 30 40 cm de hauteur 65 70 jours Pas de tuteurage Vari t originaire de Sib rie Zaryanka signifie en russe lever de soleil
17. mai env 100 grn g VCL PRA SEM 3g TOMATE Solanum lycopersicum solanac e La tomate est devenue l ingr dient indispensable de notre alimentation Nous avons recens plus de 800 vari t s de toutes formes couleurs du blanc au noir en pas sant par le vert le rose l orange le jaune usages salade cuire s cher pr cocit s afin de s adapter tous les besoins et les conditions Semis en terrine de fin f v fin avril Repiquage en godet et mise en pleine terre en mai juin 60 x 80cm Tuteurer Pailler PFR TOMATE Allemande Do r e Vari t donnant de tr s gros fruits jaunes marbr s de rouge Vari t plus pr coce que la vari t Ananas d 1 mois Tr s bonne saveur tr s parfum e Assez bonne r sistance l clatement 300 600grn g VHD PFR SEM 30 grn PLANT TOMATE Ananas Tr s ancienne vari t des USA Plante feuilles de pomme de terre de croissance ind termin e Fruits excellents gros normes jaune stri s de rouge En terre argileuse et en p riode pluvieuse les fruits ont tendance clater 300 600grn g VCL PFR SEM 30 grn PLANT ALIMENT Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 51 o Disponibilit v e g SEMENCE z4 CT E 5 es Qt Esp ce Vari t Descriptif E Jg gs pUe 6 EXTRAIT
18. ment divis s donnent aux fleurs un joli aspect chevel Elle s adapte facilement dans tout sol humide Elle est particuli rement indiqu e pour le bord mar cageux d un tang En voie de disparition comme les zones humides Flor mai aout env 1000 grn g VHD FL SEM 0 1g PLANT MAUVE Musqu e Malva Moschata malvac es une des plus jolies fleurs sauvages elle est cultiv e comme plante de jardin depuis de nombreuses ann es Plante touffue aux grandes fleurs rose clair tr s nombreuses Hors floraison son feuillage vert vif et d coup est tr s d coratif VHD FL SEM 0 5 g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 23 Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Cycle de culture Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT MIRABILIS Belle de jour Convolvulus tricolor convolvulac e Plante annuelle formant une touffe rig e et ramifi e de 25 30cm environ Les fleurs en forme d entonnoir apparaissent au dessus du feuillage Elles se referment pendant la nuit Culture tr s facile Semez directement en place de mars juin raison de 4 5 graines tous les 30cm Arrosez pour faciliter la lev e et laissez en touffes Flor Juin oct en situation ensoleill e Haut 30 40cm VCL FL SEM 1g PLANT MUPFLIER vari Antirrhinum majus Scrofulariac es Annuelle parfois bisannue
19. que confiture ou citre est aussi commun ment appel e courge gigerine ou courge barbarine dans COURGE Barbarine ou le sud de la France bien qu il ne s agisse pas d une courge Vari t Q ve Gigerine coureuse chair blanche presque sucr e tr s utilis e pour les 3 maja ALIMENT confitures seule ou m lang e des pommes coings agrumes env 9 10grn g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 34 2 5 sde Esp ce Vari t Descriptif Elie PRE 6 EXTRAIT ALIMENT ARE Bleue de Hon Cucurbita maxima Potiron originaire d Europe Centrale Fruit de 5 ole SEM 12gm 8 kg piderme bleu vert facile plucher Chair tr s paisse T L a grie 5 gt A ALIMENT jaune orang e savoureuse Tr s bonne conservation 2grn g Cucurbita maxima Fruit vert fonc rond aplati dessus Chair ole COURGE Buttercup orange tr s dense et tr s sucr e plus savoureuse que celle du T L ja SEM 12gmn potimarron Conservation jusqu en janvier gt Cucurbita moschata Tardive coureuse chaque pied produit 4 7 SEVE Dan fruits de 1 2kg allong s et renfl s au bout beige ros contenant tr s Rna COURGE Butternut peu de graines Chair jaune orange fine beurr e et fondante comme 9 Eu a AUNT un avocat au go t musqu env 10Grn g Cucurbita arogysperma Vari t coureuse 3 5 fruits en
20. radicalement le sens ou l usage e Le premier alin a restreint la biodiversit intra vari tale l un des piliers de l efficacit des vari t s paysannes Les plantes sont r duites leur seule dimension g n tique alors que notre travail repose sur une perception des plantes enti res prises dans leur eco syst me complexe et variable Les vari t s que nous vous proposons sont des populations d individus tous diff rents les uns des autres des individus issus de croisement sexu d un nombre ind termin de g notype La plante cultiv e est pour nous le r sultat d une histoire entre la plante son terroir les tres humains qui la cultivent et l utilisent Les crit res de s lection voluent en fonction des besoins sociaux des populations humaines ils s appliquent l expression enti re de la plante e Le dernier alin a nie toute notion de population toute possibilit d volution des plantes dans leurs terroirs Reproduire sans changement signifie aller vers la production de clones avec des technologies forc ment coercitives si l on tient compte de l ensemble des aptitudes Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com Page 66 biologiques des plantes Cette d finition est l oppos des caract ristiques des vari t s paysannes Si bien que m me le catalogue DOR ne serait pas en mesure d accueillir
21. s plus importantes afin d tablir un devis personnalis Le conditionnement des semences n tant pas termin au moment d diter ce catalogue l offre qui y est pr sent e ne fait l objet d aucune garantie nous nous r servons le droit de modifier les prix et les caract ristiques des produits Dans tous les cas de figure les commandes seront honor es dans la limite des stocks disponibles malgr nos efforts pour faire mieux chaque ann e beaucoup de nos produits d pendent des al as de nos r coltes soumises au ph nom ne des bonnes ou mauvaises ann es pour tel ou tel type de culture En cas de rupture si vous le souhaitez nous pourrons vous proposer des vari t s proches A d faut d quipement ad quat pour l exp dition de tous nos produits la vente par correspondance ne concerne pas les plants ni les produits les plus fragiles et volumineux amendements extraits de plantes Ils devront tre r cup r s la ferme Bourg les Valence ou sur une des foires magasins o nous tenons un stand condition bien s r de nous pr venir suffisamment l avance le prix sera alors major cf tarif foires Seules les sachets de semences pourront tre exp di s par correspondances tant que leur poid cumul reste inf rieur 20 kilos Pour tous les autres produits nous tudierons la faisabilit d une exp dition avant de valider une vente par correspondance Dans le cas d une vente par correspon
22. ussite d un semis d pend de nombreux facteurs dont nous n avons ni la ma trise ni le contr le m t o technique de semis date de semis conditions de stokage entre la r ception et le semis etc Aussi notre responsabilit ne pourra en aucun cas tre engag e au del du seul co t total des produits livr s et incrimin s Nous n examinerons que les r clamations portant sur l ex cution de la commande ou l emballage Si la qualit de la semence est rarement responsable d un chec un accident peut toujours arriver Aussi dans tous les cas de figures nous vous remercions de nous communiquer toutes vos remarques A cette fin merci de conserver toutes les indications fournies avec le sachet R f rence et N de lot date taux de germination si indiqu Comme nous cultivons r guli rement toutes les vari t s que nous vous proposons cela nous aidera identifier le probl me et faire en sorte qu il ne se reproduise plus Les descriptions des vari t s se basent sur nos propres observations r alis es en Dr me Ard che et Is re Le comportement des plantes peut varier selon les terroirs les modes de cultures et les conditions climatiques Les description n ont donc qu un caract re indicatif pour vous aider dans votre choix Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Page 62 Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com ANNEXE 1 Coordonn es utiles Minga agir ensemble pour une conomie
23. 40 cm claircir 20 cm Les plantes fleurissent en ombelle la 2 me ann e R colte des graines en sept Sem t t il donne la 1 re ann e Haut 50 70cm env 350grn g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 13 Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Cycle de culture Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT CERFEUIL Commun Anthriscus cerefolium apiac e Annuelle Feuillage d licatement parfum se plaisant mi ombre dans une terre suffisamment riche et fra che Pour crudit s potages omelettes Semis en mars avril ou sept Si l hiver est doux il ne g le pas Se ress me facilement 450 grn g VCL CAM SEM 1g PLANT CHARDON Marie Silybum marianum ast rac es H 200 cm Plante robuste de grande taille d passant le plus souvent 1 m elle est beaucoup utilis e pour ses vertus protectrices du foie Vous garnirez un coin aride de votre jardin avec ce chardon annuel d coratif par ses magnifiques feuilles marbr es de blanc Fleurs violettes F juin juil Semis en couche ou direct au printemps espacement 80 x 80 cm VHD CAM SEM 1g CHRYSAN THEME Comestible L gume oriental dont les jeunes feuilles se m langent aux salades auxquelles elles donnent un go t quelque peu exotique Peut aussi se consommer en bouillon Semer de mi mars mi avril sous abri ou d s mai en pleine ter
24. Croissance ind termin e gt Plante vigoureuse qui demande plus d espace que les autres ou plus grands tuteurs Les fruits sont toujours verts l int rieur et se teintent i TOMATE Evergreen l g rement de jaune l ext rieur maturit Chair ferme Go t 9 a SEM S0 gr excellent Id al pour salades 300 600grn g Vari t italienne productive utilis e pour faire des tomates s ch es ole TOMATE Fiaschetto Tr s bon go t Croissance ind termin e petit d veloppement Fruits T L a SEM 30 grn de 40 60g 300 600grn g gt Fruits jaunes de 15 20 gr tr s parfum s croissance ind termin Q E TOMATE Galina feuillage de pomme de terre 300 600grn g T a EMTS grn z Originaire de Russie centrale Une des plus pr coces des g antes Les TOMATE e d Orem normes fruits ont un magnifique aspect une excellente saveur et une Q H a arn parfaite consistance 300 600grn g gt Magnifiques fruits verts vein s de rouge la saveur douce et subtile ole SEM 30 TOMATE Green copia Plants vigoureux et productifs Vari t croissance ind termin e I4 a DANT gt ai Plante vigoureuse croissance ind termin e A maturit les fruits sont j x SEM 30 TOMATE Green Zebra d un vert clatant stri s de vert clair Fruits moyens ronds chair verte O L ja SAME Excellente saveur 300 600grn g gt ja vari t originaire de Sib rie de type beefsteak plut t pr coce pour un
25. Echalion en mars env 70 gr ml en rangs espac s de 25 cm pour r colte en ao t sept Eclaircir 5 cm On peut aussi le semer en sept et le repiquer en aut hiver On peut aussi produire des bulbilles pour l ann e suivante env 250 grn g SEM 2g ALIMENT VCL PRA o Allium cepa liliac e Bulbe l g rement aplati roux cuivr fonc OIGNON de Stuttgart de belle pr sentation et de tr s bonne conservation pour semis direct ou production de bulbilles repiquer env 250 grn g VCL PRA o SEM 2g Population ayant toutjurs t multipli dans l H rault par des paysans Gors plat peau tr s finede couleur jaune rose clair Blanche et Doux de L zi sucr e sa chair epeut tre consomm e crue ou cuite Par contre la gnan r colte ne se garde pas d une ann e sur l autre Semer l automne pour des r oltes de mai septembre Vari t non inscrite au catalogue officiel OIGNON SEM 2g VCL PRA es Allium cepa liliac e Pr coce et productif Bulbe plat de tr s bonne conservation hivernale Se s me en place en mars en rangs espac s de 25 cm pour r colte en ao t sept Eclaircir 5 cm On peut aussi semer en p pini re et repiquer quand ils ont 12 15 cm de haut env 250 grn g Jaune paille des vertus SEM 2g OIGNON ALIMENT VCL PRA es Bulbe l g rement aplati rouge brun fonc chair color e de rouge Rouge red ba saveur douce et sucr e Bonne conserva
26. Go t J a SEM 1g sucr env 35Grn g C est la vari t de melon la plus connue Ses fruits sont souvent tr s MELON Cantaloup cha bons Chair orange Ecorce fine et lisse vert pale env 35Grn g Olula SEM 1g rentais gt a Vari t s lectionn e dans les ann es 70 et radi e du catalogue officiel SEM 1g MELON pr cha depuis 1995 Type charentais am lior Fruits ronds lisses vert p le Q L ja PLANT rentais diamex chair orang e tr s parfum e env 35Grn g gt ALIMENT Zatta Tr s jolis fruits c tel s beiges maturit 2 8kg 4kg Chair Cantaloup orang e fine et fondante Laisser un fruit par pied deux maximum ox MELON Prescott fond Comme pour le Noir des Carmes et le Melon vert grimpant il est T L a SEM 1g blanc conseill de le d guster apr s un temps de passage au r frig rateur gt DE env 35Grn g Plante rustique r sistant aussi bien aux pluies qu la s cheresse ou 2 MELON Extra pr coce l o dium Fruit brod chair verte Go t excellent Les fruits sont Q Se muscad meilleurs si la plante n a pas t arros e apr s la floraison env 3 Q G ALIMENT 35grn g Vari t traditionnelle de type espagnol aux fruits de 1 1 5 kg en Jaune Cana forme de ballon de rugby Ecorce jaune vif chair blanche sucr e et ox MELON h tif 2 parfum e Se r colte avant compl te maturit et se conserve plusieurs L a SEM 1g ti mois en cave On peut encore en
27. Page 38 o Disponibilit BeF E AE g SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif E eg Peur EXTRAIT ALIMENT paie A z sc fi Faible stock ad HARICOT NAIN Vert d Autan Vari t de type de Bagnols R colte chelonn e de gousses tr s fines oa Eala Nous sans fil m me avec un ramassage tardif Tr s bon go t gt IQ consulter HARICOT cosse violette Haricot mangetout Belles gousses sans fil longues et tr s charnues aj x Faible stock A violet fonc devenant vertes la cuisson R colte chelonn e partir O L a Nous RAME sans fil de d but aout gt ja consulter HARICOT Mangetout Belles gousses sans fil longues et tr s charnues violet a RAME Am thyste fonc devenant vertes la cuisson R colte chelonn e partir de V L a 50g d but ao t PMG 360 g PAT Longues gousses arqu es vertes gros grain blanc plat de tr s bonne qualit Vari t 2 usages filet sans fil quand les gousses sont HARICOT Ph nom ne jeunes cosser quand les gousses sont plus g es en particulier ma a 50g RAME avec les derni res r coltes grain sec 2 8 3 m de haut Productif Re mais relativement tardif PMG 360 g Lactuca sativa asterac e Le genre lactuca comprend plus d une centaine d esp ces dont la plus connue est la laitue cultiv e compre nant les laitues couper crispa batavia pomm e
28. Pomme pointue et serr e Semis d avril juin et sept oct O E b PLANT blanc en p pini re Mettre en place quand le plant a 4 5 feuilles Butter 7 ALIMENT 300grn g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 31 Disponibilit e 8 o SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif El HSE S 6 EXTRAIT ALIMENT Vari t ancienne radi e du catalogue officiel en 2004 Tr s r sistante au froid Pomme petite 15 20 cm ronde tr s dure feuillage x externe tr s violac presque comme un chou rouge L int rieur de la SEM 1 g CHOU CABUS De Vaugirard pomme est jaune clair tendre et sucr Bonne homog n it Semis de D ma b PLANT blanc mai juin en p pini re Mettre en place quand le plant a 4 5 feuilles gt ALIMENT Butter R colte partir de d c 300grn g Population s lectionn e en biodynamie par Kultursaat et inscrite en 2004 Pomme verticale plus umoins ovale tr s dense bien o lu SEM 0 75 g CHOU CABUS Dowinda ferm e Bonne croissance m me par hivers rigoureux R siste bien au L b PLANT gel Bon rendement et bonne conservation Son go t est doux et gt a ALIMENT sucr Excellent cuit cru c est un r gal vari t suisse pour choucroute et pot es multipli e pendant 30 ans par un producteur biodynamiste alsacien de choucroute Chou d hiver Ene y j A puissant qui forme des pommes rondes de belle taille feuilles lisses
29. Red couvrir les vari t s c est bien Red couvrir les usages qu il est possible d en faire au quotidien c est mieux C est le d fi que nous voulons relever dans les prochaines ann es car nous pensons que c est une tape essentielle pour per mettre au plus grand nombre possible de personnes de se r ap proprier toutes ces plantes et savoir faire associ s Une tape indispensable pour que celles et ceux qui veulent les utiliser puissent avoir le droit de le faire Nous en sommes loin puisque de tol r es la marge elles sont dor navant menac es d interdiction compl te voir le point sur la l volution de la l gis lation la fin du catalogue Am lioration de nos capacit s de production et d accueil Nous avons modifi nos horaires d ouverture au public sur notre lieu de production Bourg l s Valence pour tenir compte des besoins de notre client le ouverture le mercredi toute la journ e et le samedi matin En 2012 nous avons construit un bel abri pour les plants agrandi la couche chaude qui accueille les semis mont une nouvelle serre tunnel d frich de nouvelles parcelles accueilli une rempoteuse et une mini motteuse am lior nos capacit s de tri et de stockage pour les semences et produits qui en sont issus Cette ann e pour partager des moments sympa nous transformons le bungalow o nous accueillons le public pour pouvoir vous proposer en plus des produits habituels sem
30. Si vous avez un trou dans vos plaie bandes de fleurs ou 9 3 a PLANT de l gumes vous pouvez y mettre du souci H 30 cm Flor Mai nov Semis mars juil en place env 150 grn g Thymus vulgaris lamiac e Vivace Plante m dicinale bien connue tr s mellif re Plante tapissante feuillage extr mement aromatique pour rocaille et bordure Irrempla able en tisane dans les bouquets ae A SEM 0 1g THYM Officinal garnis et m me dans certaines confitures past que citron O amp v 9 Antiseptique Semis en caissette d avril juin germ 15 20 jours gt O PEANT repiquer en godets et mettre en place l automne env 5000 graines g Valeriana officinalis valerianac e Plante sauvage vivace la silhouette l gante Les fleurs blanc ros tr s parfum es sont utilis es pour faire une pr paration biodynamique pour le compost Cette pr paration permet aussi de limiter les d g ts de gel tardif au printemps ou de gel pr coce en automne Hauteur 1 m 1 5 m Floraison juil C est aussi une plante m dicinale dont la racine est VALERIANE Officinale connue pour lutter contre l insomnie et favoriser un sommeil Q v SEM 0 3g r parateur Semer en p pini re en pleine terre ou en terrine tout le gt O PLANT printemps dans des endroits humides mi ombre Pr f rence pour les sols calcaires Germe mieux la lumi re semer en p riode humide enterrer tr s peu la semence ou
31. aux diff rents besoins ann e sur notre tal Ces nouvelles activit s tout en ma trisant les co ts de permettent production de re d couvrir les saveurs de l gumes et de re visiter des savoir faire pour fruits difficiles trouver sur les tals des l utilisation de vari t s qui ne deviennent magasins ou des march s paysannes en plus d tre biologiques de renforcer notre travail sur les qu partir du moment o elles r pondent semences un besoin social et s inscrivent dans les 2 us et coutumes d un bassin de vie prendre en compte votre appr ciation 1 gt 1A sur les caract ristiques des produits et Notre gamme d aliments s toffera mieux conna tre les diff rents acteurs Progressivement en introduisant des professionnels de la cha ne alimentaire Productions issues d entreprises qui pour am liorer nos crit res de Partagent des engagements similaires aux s lections pour maintenir et faire n tres en particulier celles des membres du voluer les vari t s r seau Minga volution de la l gislation et impacts sur notre offre Nous sortons de deux ann es difficiles pour Cette situation risque d empirer si les projets la production de semences en raison des al as de modification de la l gislation europ enne m t orologiques Mais ce n est rien au regard sur les semences ne changent pas radicalement des difficult s juridiques de plus en plus d orientations Pour ceux qui souhait
32. bastien Berthier pour la fixer Processus en cours Croissance ind termin e Fruits rond jaunes de 80 100 gr maxi Chair juteuse l g rement acidul e Plante Tangerine productive de mi saison T ton de V nus blanc Jolie tomate mais go t pas tr s prononc Devient un peu farineuse pleine maturit Couleur blanche cr me Fruits moyens 100 150g Mi saison 65 80 jours Bonne productivit T ton de V nus jaune Bouquets d une multitude de fruits Go t tr s fade Elle a une forme de citron qui peut attirer l oeil Excellente productivit Excellente en sauce consid rer comme une pasta Vari t fix e originaire d Italie T ton de V nus rouge Fruit rouge vif cordiforme de 70 300 g En grappe de 2 4 fruits Fruit juteux et plut t sucr avec peu de graines Chair ferme et pleine la saveur acide Vari t bien adapt e pour le s chage Porte ce nom cause d une petite pointe sous le fruit Plant de 120 160 cm de hauteur d apparence fragile par ses tiges minces 70 80 jours Croissance ind termin e Vari t de mi saison Vari t fix e originaire d Italie Croisement d Olirose de St Domingue et d une Tigrella vari t vigoureuse saveur agr able Tigrolirose x 8 fruits de 10 20 gr en forme d olive rouge parsem de petites taches jaunes Plante productive Les fruits moyens forme olivette ont la chair dense Tr s bel aspect
33. besoin Tr s rustique se ress me facilement env 300 grn g VCL FL SEM 0 5g OEILLET de Po te Dianthus barbatus caryophyllac e Plante vivace cultiv e comme bisannuelle semer d avril juin et repiquage l automne ou semis direct l automne Haut 25 30cm Fleurs parfum es simples panach es en cibles pourpre et blanc ou rose et rouge Floraison de juin septembre Encore tr s utilis en bouquets VCL FL SEM 0 2g OEILLET D INDE Erecta Nemati cide Tagete erecta Le plus efficace pour un contr le naturel des n matodes Bon r sultat apr s 3 mois de culture Produit une grande masse v g tale Ses fleurs sont simples et orang es Semis en mars en p p et repiquage 50 cm env 1000grn g VCL FL SEM 0 5 g OEILLET D INDE Nain vari Tagetes patula ast rac es Plante annuelle Forme en t des touffes de fleurs de couleur jaune vif orange brun rouge Plantation en pot massif bordure ou en association avec des l gumes tomates poireaux x 35 cm Culture tr s facile Supprimer les fleurs fan es pour prolonger la floraison Plante l g rement n maticide Floraison jusqu aux gel es Semis en couche ou direct espacement 25x25 cm env 350 grn g VCL FL SEM 0 5 g PLANT ONAGRE Oenothera biennis Onagrari es Bisannuelle 3 ou 4 ans Pour massif ou devant un mur 1 m de haut Floraison chelonn e de la St Jean jus
34. comestible et aux graines sans enveloppe Semez en godets sous couche en enterrant tr s peu la graine R coltez quand les fruits sont enti rement jaunes Les graines se lavent s essuient Q COURGE Lady godiva dans un torchon et se s chent tal es une temp rature de 18 20 gt L a SEM 12grn dans un espace a r Remuer 2 3 fois Conserver dans un r cipient non clos herm tiquement l abri de la lumi re Cucurbita moschata Tardive coureuse 2 4 fruits par pied de 10 18 cm de diam tre 1m de long 3 10kg Chair ferme orange ml SEM 12gm COURGE Longue de Nice clair sucr e go t musqu excellente qualit gustative Utilisation O m a PLANT crue r p e cuite en gratin tarte souffl ratatouille pur e Excellente gt ALIMENT conservation jusqu 1 an env 10 grn g Marina di Cucurbita maxima Vari t fruits bleus et galeux Chair orange ile COURGE Chiogga fonc tr s parfum e Vari t vigoureuse et productive de 3 6 fruits L ja SEM 12gm par plants env 3 grn g Cucurbita moschata Trois cinq fruits par pieds de 2 30kg Musqu e de suivant le terrain Fruits aplatis tr s c tel s Epiderme bronze il SEM 12gm COURGE Provence Mus maturit Vari t chair paisse rouge orang e musqu e et O m a PLANT cade parfum e Tr s bonne qualit gustative Excellente conservation 7 ALIMENT env 7 grn g Cucurbita pepo Vari t coureuse
35. couper simples cinq p tales variant du rouge orang au rouge coccin H 50 60cm F avril juil VCL FL PLANT BLEUET Bleu Centaurea cyanus ast rac es Annuelle ou bisannuelle Type sauvage fleurs simples d un bleu remarquable Hauteur 0 60 m Plein soleil Floraison juin sept Bonne plante compagne action favorable sur son entourage Semis automne ou printemps Le semis en sept donne une floraison plus pr coce et plus abondante Semer clair 2 3 gr en poquets tous les 25 30 cm ou claircir 25 30 cm 250 grn g VHD FL SEM 1g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 20 Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Cycle de culture Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT BOURRACHE Officinale Borago officinalis boraginac e Floraison jusqu aux gel es de belles fleurs bleues mellif res Les jeunes feuilles peuvent tre consomm es en salade ou potage Les fleurs en tisane ou en d coration gla ons Appr cie les arrosages r guliers Se ress me facilement Semis direct mi avril juin en lignes distantes de 40 cm claircir 30 50 cm Germ 10 15 jours Semis possible en ao t sept 60 grn g VHD FL SEM 1g CAMPANULE A grosses fleurs Campanula medium Campanulaceae Bisannuelle Grosses fleurs en cloches bleues roses ou blanches H 80 cm Semis j
36. e Elle r duit sensiblement la pr sence de larves des mouches du chou de l oignon et de la carotte On peut la semer m lang e une l gumineuse Taille 0 60 1 30m Germination de 10 20 jours TSG EV SEM 1kg BL S M lange 13 va ri t s Triticum aestivum poac e Pour assurer une couverture v g tale durant l hiver travailler efficacement le sol par les diff rents d veloppements racinaires Des bl s pailles hautes permettent de renouveler un humus stable tout en assurant un bel effet esth tique Les plus gourmands pourront r colter la graine pour faire leur pain Touzelle rouge de la Dr me saissette du Maninet rouge de Clairveaux amidonier meunier d Apt rouge du Roussillon richelle grain blanc poulard d antan amidonne noire richelle hative Touzelle population des hautes pyr nn es bl de la st Jean et un hybride de poulard et de camut TSG EV SEM 1Kg ALIMENT VOLAILLES FARINE CAMELINE COLZA population Fourrager camelia sativa Crucif re de culture tr s rapide 3 ou 4 mois se contente de terres maigres r sistante aux fortes chaleurs et au manque d eau Permet de concurrencer efficacement les adventices mauvaises herbes de printemps et d but d t Il est galement tr s appr ci des abeilles Son grain peut tre transform en huile ayant d excellentes qualit s culinaires et cosm tiques Semer m lang d autres engrais verts l gumi
37. e bonne production Blanche de Fraisse Magnifique vari t blanche aux fruits l g rement aplatis et c tel s laissant appara tre une toile rose l ombilic De 150 250g chair douce sucr e juteuse Bonne r sistance l clatement Blanche de Fred Vari t gros fruits blanc jaune Saveur douce Croissance ind termin e Vari t fix e originaire de France 300 600grn g Blanche de Picardie Vari t de tomate presque ronde de forme bien r guli re La couleur passe du blanc cr me au jaune maturit compl te Saveur douce de tomate blanche Le plant est bien productif de grappes de 5 7 fruits assez petits La croissance est ind termin e et de saison Vari t ancienne d origine fran aise 300 600grn g Budenovka Variante sib rienne de la tomate des Andes elle est plus pr coce et les fruits rouges sont plus petits Tr s bon go t encore meilleur cuit chair ferme convient pour faire de la tomate s ch e Cerise Barbaniaka Tomate cerise rouge type groseille 15g h tive tr s productive se comportant bien dans les r gions froides Croissance ind termin e 300 600grn g Citron russe Fruit jaune ovo de avec une petite pointe l extr mit comme un citron Coeur de boeuf Vari t productive pour un coeur de boeuf Tr s bel aspect Fruit rouge gros pointu au bout Tr s bon go t doux croissance ind termin e fruits de 300 600g
38. e et rafra chissante De culture assez facile elle craint les exc s d eau et pr f re une terre riche et bien a r e Facilement hybridable si pour la semence pr voir 500 m de distance avec tout autre melon ou cucurbitac e Semis en avril en godet ou en place en mai sol bien r chauff dans un trou rempli de compost 1x1m env 20 grn g VCL PFR a PLANT SEM 1 g ALIMENT PASTEQUE Lune Etoile Moon amp Stars Citrullus lanatus cucurbitac e Fruit chair rouge croquer juteuse et sucr e Le fruit doit son nom au fait que son corce vert tr s fonc est constell e de petits points jaune d or et d un rond jaune plus gros qui ressemble la pleine lune Vari t ancienne Semis en avril en godet ou en place en mai sol bien r chauff dans un trou rempli de compost 1x1m env 20 grn g VHD PFR a ND en 2013 PHYSALIS Peruviana Solanac e Alkekenge jaune doux prune des Incas coqueret du P rou Plante buissonnante de 50cm 1m de haut Nombreux petits fruits jaunes acidul s enferm s dans une cloche ajour e Se conservent plusieurs mois apr s la r colte dans leur enveloppe au sec Se cultive comme la tomate mais plus tardif R colte de sept aux premi res gel es La plante peut tre p renne en climat doux env 1000grn g VHD PFR SEM 0 1g PLANT PHYSALIS Pubescent Physalis Pruinosa solanac e Plante rampante annuelle Esp ce
39. e suivante Haut 30 80cm 1400 grn g VHD CAM SEM 0 5 g PLANT MILLEPER TUIS Perfor Hypericum perforatum Clusiaceae vivace Herbe de la St Jean au port dress aux fleurs en toile jaune d or utilis es en tisane pour ses effets antid presseurs On peut aussi mettre les fleurs cueillies le matin mac rer au soleil plusieurs jours dans une bonne huile d olive cette huile devenue rouge est utilis e pour soigner les br lures plaies et coup de soleil Semis en p pini re au printemps ne pas enterrer la graine qui ne germe qu la lumi re puis mettre en place env 2500 grn g VHD CAM SEM 0 5 g PLANT ORIGAN Commun Origanum vulgare lamiac e Appel aussi Marjolaine vivace Petites touffes aux tiges dress es rameuses plus ou moins rouges bouquets terminaux de nombreuses fleurs rose ou pourpre L origan n est rustique que dans le Midi Semis en caissette sous abri en mars avril repiquage en godets mise en place en mai juin en terre bien r chauff e Espacement 25 cm en tous sens Attention aux limaces VCL CAM SEM 0 1g PLANT ALIMENT ORTIE grande Si mal aim e qu on ne la trouve plus dans certains endroits sud de la Dr me Pourtant l ortie est une des plantes les plus utiles du jardin R introduisez la Vu son caract re envahissant r servez lui des coins perdus Fauchez avant la floraison pour en faire un extrait ferment
40. enVie Liste vari t s 2013 Page 39 Disponibilit 8 o SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif E S g Pet 7 6 EXTRAIT ALIMENT Pomme grosse comme un chou feuilles croquantes tach es de rouge Rustique tardive r sistante elle peut se cultiver en toutes saisons SEM 1 g REE a eai W g LAITUE BATA Goutte de sang Semis janv avril sous abri ou semis direct pleine terre de mars Q L a PLANT VIA printemps mai et d ao t sept H tive pour printemps t plus sp cialement gt E ALIMENT 800 1000 grn g LAITUE BATA Kagraner som Laitue d t pr coce Petite pomme croquante vert vif Lente 5 Ta a SEM 19 VIA mer 2 t monter graine Belle s lection gt plants Vari t espagnole tr s r sistante la chaleur et la mont e graine Convient pour toutes cultures d avril l automne en plein champ ou sous abri Forme une pomme volumineuse et color e tr s lourde et SEM 1 g LAITUE BATA Merveille de Ve dense Feuillage tr s croquant Semis en place ou en p pini re G mi a PLANT VIA rano t Planter en quinconce 30 cm Semis partir d avril En ao t choisir gt ALIMENT un moment o il ne fait pas trop chaud les semences de laitue ne germent plus au dessus de 28 800 1000 grn g LAITUE BATA Pasquier prin ue vari t graine pes une grosse pomme La fe
41. forme de poire de 6 10kg piderme et chair blanche Saveur douce et fine se nole SEM 12grn COURGE Cushaw white rapprochant de la courgette Bonne conservation Tr s r sistant la m a PLANT s cheresse moyennant une baisse de production 1 fruit plant env gt ALIMENT 5 grn g Cucurbita maxima Fruit presque rond 10 15 cm de diam 1 2 5 a Doux vert kg vert gris bleu peau lisse et chair jaune et douce tr s bon go t SEM 12gm COURGE i c ee FEES Dre us OJE Ja PLANT d Hokka do de ch taigne Tr s longue conservation jusqu en mai juin Vari t S ALIMENT ancienne env 5grn g Cucurbita maxima Vari t aussi int ressante pour son aspect que pour son go t Vari t coureuse r sistante 2 4 fruits par pied de 5 X SEM 12grn COURGE Giraumon ga 10 kg Epiderme rose saumon avec excroissances blanches Chair O L a PLANT leux d Eysines jaune orang fine ferme tendre tr s sucr e et d excellente qualit gt ALIMENT J 8 q env 3 grn g Cucurbita maxima Appel aussi Bonnet Turc Fruit d coratif Giraumon tur orange stri de cr me de 20 cm environ La chair tr s fine ne se a X SEM 12 COURGE b d fait pas la cuisson mais devient presque glac e Cette vari t se O m a SEVAN g an turc pr te bien avec les Courges musqu es la cuisson au wok env 5 gt grn g Cucurbita pepo Cultivez des amandes dans votre jardin avec cette courge chair
42. grn g LAITUE POM iv ae grasse cultiv e dans le Midi Petite pomme haute et ferme lu g M E Sucrine t euilles paisses croquantes et charnues Supporte bien la chaleur L a SEM 1g 800 1000 grn g LAITUE RO Chicon des Vari t traditionnelle d laiss e tort Tr s grosse pomme allong e Ar SEM 1 g vert blond Tendre savoureuse tr s rustique et r sistance la mont e O L ja PLANT MAINE Charentes graine Convient toutes les saisons ze le Laitue romaine aux feuilles allong es de couleur rouge et verte LAITUE RO Chicon panach Craquante et savoureuse avec l g re amertume Bel aspect avec son Q ul A Fane stock MAINE printemps t feuillage panach Semis en place ou en p p Planter en quinconce gt A consulter 30 cm Semis mars d but juin et fin t 800 1000 grn g x Tr s belle vari t classique de romaine bonne homog n it belle LAITUE RO Verte maral pr sentation couleur Pun beau vert franc Semis Bopa ou en W SEM 1 g ch re prin A i RES O LH a PLANT MAINE se p pini re Planter en quinconce 30 cm Semis mars d but juin et S temps t fin t ALIMENT Valerianella locusta valerianac e Rosette dense et lourde de C Feuillage charnu vert fonc brillant Pr coce R sistante au froid w z M CHE verte e cam Excellente saveur Bon comportement sous abri Semis mi ao t fin O L la SEM 1g brai sept en place en ple
43. lleux blanc la SEM 12gm de 3 3 aa COURGETTE Blan che de Vir saveur douce chair ferme Se tient bien la cuisson sa peau fine la G i a PLANT ginie rend tr s digeste Bonne conservation env 7 grn g gt ALIMENT de Nice fruit Vari t ancienne non coureuse fruits ronds vert clair rustique Tr s v SEM 12grn COURGETTE d appr ci e par de nombreux jardiniers Les fruits sont plus savoureux O i a PLANT ron quand ils sont r colt s petits gt ALIMENT Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 36 v P Disponibilit gt Ne e lg g SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif AEE es Oo 6 EXTRAIT ALIMENT Courgette jaune vif citron tr s prolifique Les fruits sont CES n consommer jeunes lorsque la peau est encore tendre Se consomment Q gr COURGETTE Gold rush I W a PLANT jeunes crus en salade frits en ratatouille env 7 grn g S Ia ALIMENT Vari t de type courge mo lle verte et ray e de blanc de grande SEa g 3 taille environ 30 cm Pr coce et productive donnant de petits fruits Q g COURGETTE Grise d Alger vert clair finement stri s Excellente qualit gustative On peut la T aN a ANNE farcir la cuire au four la gratiner env 7 grn g Verte de Milan Vari t classique Production abondante et r guli re Peut se cultiver F x SEM 12grn COURGETTE Black b t partout en F
44. mesurent 1ms50 et plus On les coupe en tron ons qu on confit dans du sucre pour agr menter les p tisseries saveur tr s fine Ses graines sont condimentaires liqueur tisane calmante mais ne germent pas tr s longtemps Aime les sols riches et profonds mi ombre Attention Comme chez le panais le contact avec les feuilles peut causer des allergies de la peau Semis dense en p pini re en f v mars Lev e en 3 semaines Plantation 2 pl m2 en mai juin 170 grn g VCL VHD CAM v bv CAM SEM 1g PLANT ALIMENT SEM 1g ANIS Vert Pimpinella anisum apiac e Plante herbac e annuelle ou bisannuelle Hauteur 50 80cm de haut Tiges dress es creuses Pr f re les sols l gers et sains et les expositions chaudes et ensoleill es Semis au printemps en avril mai Eclaircir apr s la lev e La r colte des feuilles peut d buter quelques mois apr s le semis Les graines se r coltent l automne compl te maturit septembre VHD CAM v SEM 1g PLANT ALIMENT BARDANE Japonaise toki nogawa long Arctium lappa Ast rac es Plante bisannuelle de 2 50 m de hauteur avec de larges feuilles et des tiges rouge tres La racine de cette bardane g ante est tr s appr ci e au Japon pour ses propri t s revigorantes Son go t rappelle celui du salsifis A r server aux sols souples et profonds la racine tr s longue tant d licate extraire La r colte commence 2
45. ou en pleine terre bonne v g tation Snow whit Fruits jaune ivoire murissant jaune pale cerise ronde 12 15g en grappes de 8 16 fruits Saveur douce sans tre trop sucr e Plants de 130 140cm de haut Pr cocit 70 80 jours Fruit rouge de 40 60 g Vari t bien adapt e au climat frais et montagneux Les fruits de Sub artic cette vari t se forment basse temp rature 62 68 jours Croissance d termin e Vari t fix e originaire du Canada et largement cultiv e Anchorage en Alaska Sub artic plenty Tr s pr coce 40 50 jours fruits de calibre moyen rouges chair douce et juteuse Sungold select Fruit jaune orang de type cerise En grappe de type arr te de poisson de 14 16 fruits Un cultivar pollinisation ouverte et d riv de la populaire Sungold Hybrid Vari t fix e originaire d Allemagne pour les uns et de Su de pour les autres Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Page 60 Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com Magnifique tomate de type coeur de boeuf 500g et Chair ferme juteuse sucr e verte vein e de rouge de type ananas Peau verte vein e de vert clair et de rouge Vari t tr s Surpriz vigoureuse n cessitant une taille r guli re des gourmands pour une bonne fructification Produit galement bien sous serre Obtention fortuite dans le jardin d une jardini re recueillie par S
46. p pini re plantation oct d but novembre On peut aussi W SEM 1 g M E Brune d hiver semer directement sept puis claircir Binez quand la v g tation 9 aN a PLANT d marre au printemps 800 1000 grn g LAITUE POM Craquerelle du Laitue de printemps feuille grasse croquante vert fonc tr s alw Faible stock M E midi prin cultiv e dans le midi Semis de f vrier mars sous abri ou direct en L ja Nous temps avril consulter vari t vigoureuse belle pomme l g rement conique et lav e de rose Convient pour toutes saisons et particuli rement pour l t et Du Bon Jardi l automne Bien adapt e aux r gions chaudes Semis en place ou en LAITUE POM nier t au p p Planter en quinconce 30 cm Semis mars d but juin et fin O LE a SEM 1 g M E DE lt RR A PLANT tomne t Pour l automne semer en aout un moment o il ne fait pas trop gt chaud les semences de laitue ne germent plus au dessus de 28 800 1000 grn g Grosse pomme tr s blonde S lection r sistante au froid de la Reine i de mai Semis ao t sept en p pini re plantation oct d but novembre i PS PRE LL LAITUE POM Merveille d hi On peut aussi semer directement sept puis claircir Binez quand la D L a SANT g M E ver v g tation d marre au printemps 800 1000 grn g gt Une des vari t s les plus cultiv es Belle laitue rouge r sistante au froid et la s cheresse Pour toutes sa
47. pini re de mars juil mettre en place l automne 40 x 40 cm 800 1000grn g VCL VHD VCL FL FL FL SEM 1 g PLANT SEM 0 25g PLANT SEM 0 25g PLANT ANTHEMIS des teinturiers Anthemis tinctoria asterac e Bisannuelle vivace indig ne pour plein soleil Floraison particuli rement prolong e de marguerites d un jaune lumineux qui tiennent aussi tr s longtemps en vase Forme de jolis coussins gris vert de feuilles dentel es d coratifs tout l hiver Semis en p pini re de mai juil mise en place l automne 25 cm env Elle se ress me abondamment pratique pour remplacer les touffes puis es H 50 70 cm Flor Mai sept VCL FL bv plants BALSAMINE Impatiens balsamina balsaminac e Plante buissonnante H 50 80 cm Les fleurs ressemblent celles du cam lia coloris du blanc au pourpre en passant par toute la gamme des roses Une des rares annuelles se plaire l ombre et la mi ombre Tr s florif re et sans probl me Exigeante en eau Flor juil oct Semis direct en pleine terre en avril mai et claircir 20 cm d intervalle quand les plants sont suffisamment forts Ou sous abri en mars avril et mettre en place en mai juin VCL FL PLANT BENOITE Rouge Geum coccineum Vivace tr s florif re pour le soleil et la mi ombre extr mement accommodante viter seulement les sols trop humides Tr s belles fleurs
48. plaques 1 m env pour un effet maxi ou en ligne sept ou avril mai env 200grn g Coreopsis asterac e Plante vivace robuste peu exigeante et donnant une profusion de fleurs jaunes durant tout l t Plante gracieuse pouvant atteindre 1m de haut pour massifs et plate bandes ensoleill es Semis de avril sous abris mai en pleine terre Cosmos bipinnatus asterac e Excellente fleur couper de culture facile Belle plante au feuillage l ger fleurs roses blanches et cramoisies H 100 150 cm F juil oct env 200 graines g Semis sous abri en godets en mars avril planter mai juin ou semis direct en mai germ 2 3 semaines Espacement 50x50 cm Floraison prolong e de juil aux gel es 200grn g VHD VCL VCL FL FL FL ND en 2013 SEM 1 g PLANT SEM 1 g PLANT Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 21 Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Cycle de culture Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT COSMOS Orange Cosmos sulphureus asterac e Excellente fleur couper de culture facile Belle plante au feuillage l ger Vari t tr s ramifi e fleurs oranges vif Floraison infatigable de juillet octobre H Jusqu 120cm Semis sous abri en godets en mars avril planter mai juin ou semis direct en mai germ 2 3 semaines Espacement 50x50 cm Floraison prolong e de ju
49. pr commandes permettre de conna tre en temps r el l tat de nos stocks fournir de nouvelles prestations de conseils formations et assistances partager et changer trucs et astuces savoir faire etc un premier temps de S organiser plusieurs pour maintenir et permettre de pr parer votre passage sur promouvoir les biodiversit sS Produits finis que nous revendons Membres de Minga www minga net nous privil gions des partenaires fournisseurs qui acceptent d introduire toujours plus d quit dans leurs pratiques conomiques Pour la s lection de leurs produits nous avons la m me exigence que pour nos productions Petit petit nous proposerons des produits issus de vari t s paysannes et utiles la vie de tous les jours mais encore trop difficiles trouver Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Page 8 Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com Vers un r seau de paysans jardiniers et cueilleurs qui souhaitent participer une d marche collective de production de semences paysannes L an pass nous avons pu agrandir ce r seau deux fermes suppl mentaires La ferme des Charassis et Philippe Guichard se sont ajout s La ferme des Routes et Emmanuel Vallet Parce que produire des semences paysannes exige une d marche participative la circulation des savoir faire et la confrontation des exp riences nous irons plus loin en 201
50. rafra chissant aucune amertume tr s appr ci des enfants Fruit presque rond peau jaune tr s fine et nole SEM 1 g CONCOMBRE Citron Lemon digeste il poss de en plus d normes capacit s de r sistance aux pires T E a PLANT conditions de cultures et au manque d eau sans changer la qualit de gt ALIMENT ses fruits 30grn g M tulon kiwano Cucumis metuliferus 80 gr g curiosit Genre de concombre gros piquants de 100 200g vert devenant orange Ki maturit Il pousse bien sous nos climats et se cultive comme les nole CONCOMBRE iwano sau autres concombres R colte en sept oct Contient une pulpe acidul e L a 0 5g vage que l on consomme crue en salade ou en salade de fruits Le fruit se gt conserve tr s bien 15 20 30grn g Vari t ancienne rustique et productive aux fruits demi longs vert EE pos fonc et tr s rarement amers Convient bien la culture paliss e de 4 g CONCOMBRE le G n reux plein champ ou sous abri froid Les fruits cueillis jeunes peuvent 9 a a PEER servir de cornichons 30grn g 5 ss SEM 1 g CONCOMBRE Marketer Fruit mi clair aE pee a pee ee ot T a a PLANT 4 grimpante ou rampante aux fruits de 18 20 cm de long 30grn g 5Sa ALIMENT Plante coureuse Vari t tr s productive vigoureuse et robuste Long o x SEM 1 g CONCOMBRE Persika fruits verts lisses la chair blanche et croquante Rafra chissant et T i a PLAN
51. rement piquant 3 Eu PLANT Vari t gros fruits allong s 5 6cm diam tre 15 20cm long chair mi x SEM 0 2g POIVRON doux d Espagne paisse rouges maturit tr s productif et assez h tif env O amp PLANT 150grn g gt ALIMENT Vari t espagnole de la r gion de Guernika traditionnellement POIVRON Doux de Gerni utilis e pour le chorizo Fruits allong s rouges pleines maturit Q SEM 0 2g ka Plante robuste quatre branches charpenti res Bonne production J A PLANT env 150grn g Doux long d An Fruit jaune et allong maturit de taille moyenne Le plant est par Q SEM 0 20 POIVRON tib RE ot ire ductif S d i fruit Tir PLANT ibes contre tr s r sistant et tr s productif Saveur douce et fruit e 5 ALIMENT A R f P Q x SEM 0 2g Poivron de gros calibre fruits allong s grosse production 129 POIVRON Giant Szegedi 8 ges 8 P Tu PLANT Poivron l g rement piment la chair blanche virant au jaune puis j x SEM 0 2g POIVRON Hungarian l orange et au rouge compl te maturit Vari t productive et O T PLANT r sistante env 150grn g gt ALIMENT Petit poivron tr s productif fruits allong s de 8 10cm de couleur SRE ABE rouge pleine maturit chair paisse et tr s parfum e un d lice pour Q g POIVRON Lipstick le palais les fruits ne sont pas tr s gros mais le plant en produit aN REMEN beaucoup Mandarine Fruits ronds apla
52. rouge Agr able saveur douce tr s peu acide et subtilement parfum e T aN SEM 30 0m pleine maturit 80 jours TOMATE Petit Ananas Tr s jolis fruits orang s tr s sucr s et tr s juteux De calibre moyen a a SEM 30 grn 300 600grn g gt tonnante vari t cr e par Pascal Poot dans l H rault Les plants ne d passent pas 60cm de haut et se tiennent sans tuteur comme un petit ox TOMATE Petit arbre arbre Les fruits rouges sont de belle taille 5 7 cm relativement n a SEM 30 grn celle du plant Particuli rement r sistante la s cheresse elle peut gt ais ment se cultiver en pot Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 55 Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Cycle de culture Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT TOMATE Petit Moineau Abondance de grappes de tout petits fruits rouges Un r gal pour les enfants Plante fort d veloppement et croissance ind termin e 300 600grn g VHD PFR SEM 30 grn TOMATE Pineapple fog La plus petite des tomates Ananas Fruits ronds jaunes marbr s de orange Bonne saveur fruit e Bonne production Croissance ind termin e et feuillage normal Cette vari t serait issue d une hybridation entre Ananas et San Francisco Fog 300 600grn g VHD PFR SEM 30 grn TOMATE Pinguan Vari t productive et vigoureuse
53. rustique r siste bien la s cheresse Taille moyenne tr s bon go t SEM 0 15 159 AUBERGINE re h Tr s productive 8 10 fruits par pied Elle m rit bien dans les O L a PLANT tive de r gions o l t n est pas tr s chaud Consommer en ratatouille gt EE ALIMENT frites 250grn g Plante rustique grand d veloppement qu il faut parfois tuteurer sEieoTE Beaut noire Bonne r sistance la s cheresse Convient au plein champ et la aay AUBERGINE imp riale serre Les fruits peuvent se conserver en cellier une partie de l hiver 9 aN a NT Les plus gros peuvent d passer 2kg 250grn g Une des meilleures vari t s fruits allong s blancs chair tr s fine _ etau go t moins fort que les vari t s peau violette Tr s productive SEM 0 15g AUBERGINE Blanche Dour et assez rustique R colter le fruit avant qu il ne commence jaunir A O T a PLANT ga consommer en ratatouille beignets 250grn g gt ja ALIMENT ART UE p ET SEM 0 15g Vari t d aubergine fruits allong s violets Plantes fort Q 3 AUBERGINE Cima viola d veloppement Grosse production 250grn g I AVENE en 3 SEM 0 15g Fruits violets clairs compl tement ronds de calibre moyen plants Q AUBERGINE Lao lavender extr mement vigoureux et tr s productifs J Aii TNN Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 27
54. stock Nous consulter CHOU RAVE Azur Star Vari t h tive pour culture de printemps Adapt e la culture pr coce en plein champ Convient aussi aux tunnels Tr s d corative r siste la mont e graines Pomme violette l g rement aplatie et tendre rarement fibreuse Sa chair blanche est particuli rement savoureuse Semis possible de f vrier fin juillet pour des r coltes d avril novembre VHD PRA SEM 0 75g CHOU RAVE Blaril Vari t semi pr coce pomme ronde l g rement aplatie bleu violet plut t pour culture de fin d t et automne La pomme peut devenir tr s grosse jusqu 1 kg Bonne saveur 300 grn g VHD PRA Plants CHOU RAVE blanc g ant Su perschmelz Vari t tardive d automne tr s grosse pomme vert clair tr s tendre Croissance lente r sistante la mont e graines Ce l gume n est gu re connu en France et pourtant il figure parmi les plus fins et les plus h tifs au printemps La tige de ce chou forme un renflement de la grosseur d un poing La chair en est moelleuse et son go t s apparente celui du chou fleur Aussi d licieux cuit que cru Semis de mars juillet VHD PRA SEM 0 75g CHOU RAVE Lanro l gume mal connu en France Culture d licate bonne fumure croissance r guli re pour obtenir de petites pommes blanches paississement de la tige tr s tendres R colter jeune de la taille d une or
55. 0 gm hydrique Vari t tr s pr coce portant des grappes de 4 8 fruits ronds de 4 alie TOMATE Auriga 5cm de diam tre lisses orange vif chair ferme haute teneur en O u a SEM 30 grn carot ne Le go t est sucr gt Fruits de 400 500g Chair orange sucr e et ferme Cette vari t r v le toutes ses saveurs apr s une l g re cuisson L apparaissent des Q n TOMATE Azdychka russe saveurs de fruits des notes de sucre de canne et des parfums J amp a SEM S0 gin d exotisme Croissance ind termin e Vari t tr s r sistante z Douce l une des meilleures tomates fruits blancs contenant peu de ae re Nes Q TOMATE re ele graines de bonne qualit gustative pour salade garniture soupe et T t ja Rs white wonder diverses pr parations Plante vigoureuse gt Vari t tr s pr coce portant des grappes de 4 8 fruits ronds de 4 x SEM 30 TOMATE Beefsteak 5cm de diam tre lisses orange vif chair ferme haute teneur en O m a BLANT carot ne Le go t est sucr gt Fruit brun de la taille d une grosse cerise Saveur sucr e Vari t SEM 30 grn i N LL TOMATE Black Cherry pr coce vigoureuse et productive 300 600grn g 9 amp PLANT sn Fruits de 80 180 gr violine presque noir chair fruit e et juteuse Q z se LL TOMATE Black Ethiopian Croissance ind termin e 300 600grn g 3 a SEM 30 grn Vari t originaire de Russie Les frui
56. 3 dans la cr ation d un r seau de producteurs autour de Jardin enVie dont la vocation est aussi d tre un outil au service du territoire De plus En d pit de notre coop ration avec les autres membres des Croqueurs de carottes nous ne serons jamais assez nombreux et nous n aurons jamais assez de surface pour arriver produire de Z toutes les vari t s que nos clients nous r clament Nous pensons essentiel dans le contexte actuel de s organiser plusieurs Inutile de reproduire les mod les que nous contestons Ainsi nous projetons de mutualiser comp tences et quipements pour permettre ceux qui le souhaitent de produire une partie des semences qu ils utilisent dans des conditions optimales de qualit Pour certaines esp ces fortement allogames le nombre de vari t s cultiv es chaque ann e est limit par les indispensables distances d isolement Nous avons du mal produire les graines d engrais verts et autres grandes cultures Pour plusieurs de ces plantes il n existe pas ou pas assez de production dans notre r gion en France voire en Europe Nous continuerons donc proposer des producteurs de la r gion de se former pour accueillir quelques cultures en vue de produire des semences plus grande chelle tout en ma trisant les co ts Si vous connaissez autour de vous des personnes int ress es n h sitez pas leur donner nos coordonn es Cr ation de la SCO
57. 60 cm de haut de charme par exemple arroser r guli rement si n cessaire Plante tr s r sistante la chaleur produisant des grains aplatis presque carr s dont la teneur en prot ines est plus lev e que celle du soja Il nole POIS CARRE Cicerchia pourrait donc constituer un aliment de base pour l homme et le b tail T L a NDen 2013 permettant de diminuer nos importations de soja transg nique gt Appel s aussi pois beurres Vari t peu connue dont les graines et gousses se consomment sans tre coss es comme le pois mangetout mais le pois croquant pr sente une gousse de section ronde comme les SEM 100g POIS CRO vari t s classiques de pois et non plates Les parois de la gousse sont Faible stock QUANT Sugar Ann paisses charnues tendres particuli rement croquantes et le go t est o a Nous sucr Vous pouvez les d guster crus en salade ou cuits comme les consulter autres pois le rendement est lev car il n y a pas de d chet Pois gourmand Vari t demi rame env 1M haut mangetout SEM 100g R ad an a ES de magnifiques gousses sans parchemin larges et charnues O L ja a l sock aussane g n ralement coupl es zoa consulter Vieille vari t anglaise demi pr coce grain rid tr s sucr et SEM 100g POIS NAIN Merveille de savoureux 45 cm de haut tuteurage sur ramilles recommand a Faible stock Kelvedon Gousses longues et bien remplies Semis fevrier avril en li
58. ANT ande clou de girofle env 800 grn g 7 0 ALIMENT Oc Sanctum Vari t connue et utilis e en Inde depuis plus de 5000 F i ans pour ses remarquables propri t s curatives Elle est consid r e Q SEM 0 5g BASILIC Sacr de l Inde comme un v ritable lixir de vie une plante favorisant la sant et la 3 3 a PLANT long vit env 800 grn g Spice boys ara Vari t arm nienne au go t d anis assez prononc tr s vigoureuse et Q BASILIC bat r sistante Feuillage panach vert et pourpre tr s d coratif z S Aaa NO SN E013 Matricaria recutita asterac e Annuelle La meilleure camomille pour les tisanes Elle entre dans la composition d une des pr parations bio dynamiques du compost forces en provenance de Mercure voir als CAMOMILLE Matricaire le Cours aux Agriculteurs de R Steiner Semis mars juin la vol e O amp a SEM 0 5g ou en rang apr s un faux semis Maintenir le sol humide jusqu la gt lev e R colte des fleurs 3 mois plus tard en d but de floraison S cher rapidement env 20000 grn g Carum carvi apiac e Plante appel e aussi cumin des champs P PP P Bisannuelle dont les feuilles fra ches peuvent aromatiser salades et viandes mais qui est surtout utilis e pour ses graines au go t chaud et parfum dans petits pains fromages ou tisanes Recommand dans CARVI les levages laitiers galactog ne Semis direct de mai juil en rangs 3 b ALIMENT
59. Barbarin Brivain 49 Vari t pr coce pour r colte automne d but hiver Ce poireau a un f t long SEM 2g POIREAU Flipper pais et des feuilles dress es couleur vert moyen ce qui facilite L b PLANT l pluchage et permet d obtenir un bon rendement f t feuilles env 7 o ALIMENT 400 grn g Gros f t blanc demi long long Feuillage rig vert bleu Vari t z Pie tr s r sistante au froid et tr s productive Plantation de juin sept WU X POIREAU G ant d hiver 15x30 40 cm Plantez les plus gros plants pour la r colte hivernale en 9 D SEM 2g juin juil et laissez grossir les autres env 400grn g ges Vari t pr coce avec un f t demi long et volumineux Feuillage vert Q W SEMF20 POIREAU Long du midi I L b PLANT clair env 400grn g 5 Ia ALIMENT Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 46 Disponibilit v e g SEMENCE La z CT S E Qt Esp ce Vari t Descriptif AE E un 6 EXTRAIT ALIMENT Beta vulgaris chenopodiac e Vari t int ressante par son c t A cardes multi d coratif d ses magnifiques cardes c tes des feuilles jaunes ER ces POIR E i rouges oranges roses Semis de mars juil en p pini re pour O LL bv Pi i colores repiquer racine nue ou en place en poquets 40 50 cm gt d cartement en tous sens env 60glo g Beta vulgaris
60. CE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT CAROTTE Rodelika Vari t semi tardive Pour r colte en fin d t automne et conservation tout l hiver en cave Racine conique tr s color e rouge go t tr s agr able et tr s sucr S lection r cente d un mara cher biodynamiste allemand Tr s belle vari t Convient surtout en sol lourd Tr s cultiv e en Allemagne pour les jus de carotte Semis d avril juin env 850grn g VCL PRA SEM 2g ALIMENT CAROTTE Rouge sang violette Feuillage vert fonc racine trapue conique peau violette et chair rouge Rustique et de venue rapide Cette vari t nous semble int ressante pour des r gions rudes ou arides VHD PRA SEM 2g ALIMENT CAROTTE C LERI COUPER Touchon jets fins de Hu Vari t du d but du 20 si cle Racine cylindrique un peu plus fine que nantaise et un peu plus pr coce Plut t pour terres l g res env 850grn g vivace Interm diaire entre le persil et le c leri c te Pour crudit s ou potages se conserve tr s bien en pot hach avec un peu d huile et 10 de sel Semis pr coce en p pini re en caissette au chaud f v avril Repiquer en mai juin en terre riche 0 50 x 0 50 m 2500grn g VCL VCL PRA PFE SEM 2g ALIMENT SEM 0 25g C LERI COUPER Pipe creuse de Malines Le type sauvage du c leri cultiv dans les pays du Nord comme as
61. Catalogue 2013 pa Jardin enVie Pour un retour vers le progr s TABLE DES MATI RES Nouvelles de Jardin enVie 3 Origine des semences propos es Modes de cultures 4 Les petits ateliers de Jardin enVie 5 Nouveaux produits nouvelles activit s 6 Evolution de la l gislation et impacts sur notre offre 7 Quelques projets pour 2013 8 Mode d emploi du catalogue 2013 10 Plantes compagnes aromatiques et m dicinales 12 Absinthe 12 Chardon 14 Millepertuis 15 Rue 16 Achill e 12 Ciboulette 14 Nicandra 15 Saponaire 16 Agastache 12 Consoude 2 14 Origan 15 Sarriette 2 16 Aneth 12 Coriandre 14 Ortie 15 Sauge 3 17 Angelique 12 Cumin 14 Persil 3 16 Souci 17 Anis 12 Fenouil 14 Pimprenelle 16 Stevia 17 Bardane 12 Hysope 15 Plantain 16 Thym 17 Basilic 11 13 Lavande 15 Plantain 16 Valeriane 17 Camomille 13 Liveche 15 Pyrethre 16 Carvi 13 Marjolaine 15 Raifort 16 Cerfeuil 14 M lisse 15 Ricin 16 Engrais Verts 13 Avoine 18 Luzerne 18 Ray grass 19 Tr fle 3 19 Bl s 18 Melilot 18 Sainfoin 19 Vesce 20 Cameline 18 Moutarde 2 19 Sarrasin 19 Colza 18 Phac lie 19 Seigle 19 Fleurs 15 Amaranthe 20 Cosmos 2 22 Lunaire 23 Ricin 25 Ancolie 2 20 Dahlia 22 Lupin 23 Rose Tr mi re 25 Anthemis 20 Datura 22 Lychnis 2 23 Rudbeckia 25 Balsamine 20 Dracoc phale 22 Mauve 23 Salicaire 25 Beno te 20 Echinac e 22
62. Conditions g n rales de vente Disponibilit s de nos produits Le seul endroit o tous nos produits sont disponibles est notre point de vente la ferme Route des Chaux 26500 Bourg les Valence Tous nos produits peuvent tre command s r serv s distance Un bon de commande semences et plants o apparait le tarif la ferme de chaque vari t est joint ce catalogue pour le permettre Nous n avons pas encore la possibilit de le g n raliser l ensemble de nos produits mais cela ne saurait tarder Pour les commandes de plants les prix indiqu s correspondent au tarif la ferme pour la forme habituellement la plus demand e Il s agit soit de godets fibre de bois G de 0 3 litres sauf consoude 0 8 soit de minimottes M l gumes feuilles ou racine certaines fleurs annuelles cucurbitac es soit de bottes de 50 pieds B pour les poireaux D autres formes sont possibles sur demande et devis En particulier nous pouvons pratiquement tout produire en minimotte voire en jeunes plants Notre bon de commande ne pr sente pas encore toutes les combinaisons possibles Nous y travaillons pour l an prochain Dans l imm diat en particulier si vous tes un professionnel Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Page 61 Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com nous vous invitons nous contacter pour des quantit
63. EM 1kg LES FLEURS notre s lection de plantes d coratives mais aussi utiles au jardin pour l attrait des insectes auxiliaires pour leurs qualit s tinctoriales les associations b n fiques avec d autres plantes leurs parfums subtiles ou envoutants FL Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Cycle de culture Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT AMARANTHE ANCOLIE ANCOLIE rouge Blanche vari e Amaranthus cruentus chenopodiac e Vivace Hauteur 2m Magnifique plante rouge bordeaux intense Spectaculaire dans fond de massif Les feuilles peuvent tre consomm es la mani re des pinards et les lourdes pannicules sont pleines de tr s petites graines comestibles Flor juin ao t Semis direct en mai juin claircir 50cm x50cm env 1000 grn g Aquilegia vulgaris Renonculac e Hauteur 80cm Une des vivaces les plus gratifiantes pour toute exposition en terre bien drain e Beau feuillage bleut et d coup fleurs blanches aux p tales peronn s Flor avril juil Semis en p pini re de mars juil mettre en place l automne 40 x 40 cm 800 1000grn g Aquilegia vulgaris renonculac e Vivace Hauteur 80cm Une des plus gratifiantes pour toute exposition en terre bien drain e Beau feuillage bleut et d coup fleurs aux p tales peronn s couleurs pastel roses violet et pourpre F avril juil Semis en p
64. Fruit jaune orang rond aplati de 180 280g de 8 9 cm de diam tre et de 6 7 cm de hauteur Plant feuilles de pomme de terre Vari t issue d un croisement accidentel entre Little lucky i ue dre NE ne DEP Brandywine et une vari t inconnue 90 95 jours Croissance ind termin e Vari t fix e Vari t originaire des USA Livingston gold ball Fruits acidul s de bonne conservation jaune croissance ind termin Fruit jaune rond de type cerise de 15 20 g Production jusqu au premier gel Plant de 15 Lollipo 30 cm de hauteur 70 80 jours Croissance ind termin e pour les uns et d termin e pour les pop autres Croisement de VF36 et de Tiny Tim Vari t fix e originaire des USA Pr sent e en 1964 Beau fruit jaune rond sensiblement aplati Class e comme l une des meilleures tomates Manyel jaunes la Manyel offre une saveur riche et complexe pour une tomate de couleur jaune saveur douce et acide la fois juteuse parfum e et rafra chissante Tr s vigoureuse bonne production chair douce Vari t mi saison Maritime pink fruits roses cotel s chair ferme et sucr e Croissance ind termin e Marmande Garnier Vari t pr coce rouge en grappe de 4 5 fruits rond plus ou moins aplati vers le p doncule de 100 150 gr chair dense ferme avec une quantit raisonnable de graines saveur sucr e et parfum e de bonne qualit gustative croissance semi ind ter
65. Fruit moyen 200 600g blanc ray de vert Chair douce orang e d licieux go t de noisette peau Patidou sweet fine ne se p le pas Jeune il peut se manger comme une courgette Se 1 fad 2 COURGE dumpling conserve tout l hiver s il est ramass m r Utilisations crue r p e en 9 A a SEMZ129rm vinaigrette cuite en pur e potage bavarois g teau tarte confiture 15 20 grn g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 35 Disponibilit 2 o SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif E Si Phare 6 EXTRAIT ALIMENT Cucurbita pepo Vari t non coureuse appel e aussi artichaut de ai x SEM 12grn COURGE P tisson blanc J rusalem Plante productive fruits blancs 10 12cm de diam chair O L a PLANT blanche chair ferme et go t de noisette 8 10 grn g gt ALIMENT P tisson vert Cucurbita pepo Tr s beau fruit stri de vert maturit totale Se w COURGE panach de cuisine l tat jeune M r vous Putiliserez pour des d corations O L ja SEM 12gmn blanc v g tales 8 10 grn g gt Cucurbita moschata Vari t tr s productive normes fruits beiges ile z COURGE pleine de longs 60 80 cm renfl s au bout ray s vert et jaune Chair O L a SEM t2gmn Naples A Sia PLANT abondante douce orang e env 5 grn g Cucurbita pepo coureuse ou grimpante Produit 15 20 fruits jaune d or de
66. I VER Noir rond Vari t pr coce Racine ferme Pour r colte automne et conservation en cave R siste des gel es jusqu 5 C Excellent cuit Sem s t t ils peuvent devenir normes env 120 grn g VCL PRA SEM 2g ALIMENT RADIS D HI VER Rose d hiver de Chine vari t traditionnelle Racine allong e d un beau rose vif renfl e la base d environ d c 15 cm de long et 4 5 cm de diam tre Chair blanche croquante et l g rement piquante env 120 grn g VCL PRA SEM 2g RADIS D HI VER Violet de Gour nay d hiver Vari t tr s productive Racine allong e tr s volumineuse cylindrique de 20 30 cm de long Epiderme violet presque noir Juteux et parfum Plus pr coce que le radis noir long et tr s productif R siste bien aux vers env 120 grn g VCL PRA SEM 2g RADIS RAVE Gla on Longue racine 20 25 cm d un blanc laiteux presque transparent dont le collet d passe largement du sol La chair est tendre et croquante d une saveur piquante et fine Vari t pr coce env 120 grn g VHD PRA SEM 5g RHUBARBE Victoria Rheum rhaponticum caryophyllac e Plante vivace dont les tiges se consomment cuites en compotes tartes et confitures Appr cie sols riches et profonds 1 Semer en godets en aout sept garder sous abri l hiver repiquage en place en mars avril exposition ensoleill e 1 m 1 50 m en tous sens 1 r colte au
67. Ipomea purpurea Convolvulac es Annuelle Plante grimpante 3 m proche du liseron grandes fleurs bleues mauves roses ou blanches qui durent tout l t Feuillage d coratif sur treillage grillage Semis en place en pleine terre en poquet ou en ligne d avril juin env 50grn g Hesperis matronalis Brassicaceae Bisannuelle vivace Parmi les plus anciennes fleurs de nos jardins Fleurs mauves au parfum d licieux le soir planter proximit de la maison S accommode de tous sols et expositions se ress me facilement H 50 cm F avril mai Semis en p p avril juil Plantation sept 0 40 m env 500grn g VCL VHD FL FL bv SEM 1 g SEM 1 g PLANT LIN Bleu Linum usitatissiumum Linac es vari t cultiv e pour son grain ol agineux ou comme r pulsif contre les doryphores En sol argileux cette plante am liore beaucoup la structure superficielle du sol avec sa racine pivotante mais ne pas la refaire trop souvent la m me place Semis en place mars juin Floraison 2 2 8 mois plus tard Peut se semer en m lange 0 5 1 g m2 avec d autres engrais verts comme la phac lie le sarrasin la moutarde env 350 graines g VCL FL SEM 5g LUFFA ponge v g tale cucurbitac e Liane grimpante dont le fruit apr s s chage est utilis comme ponge v g tale ou comme gant de crin Semis en mars avril sous abri en godet 3 ou 4 graines g
68. LL a SEM 30 grn Cherry productivit Vari t tr s vigoureuse plant pouvant atteindre 2m de gt hauteur 60 70 jours Croissance ind termin e Vari t fix e d velopp e par Joe Bratka du New Jersey Tomate la plus pr coce 24 jours apr s repiquage donc int ressante Jovau d Idaho sous tous climats m me haute montagne Petits fruits bon go t a X TOMATE y texture agr able Croissance d termin e ne pas tailler ni tuteurer T L a SEM 30 grn Gem State Convient parfaitement culture en gros pot 300 600grn g gt Anc tre de la Marmande mais avec des fruits plus gros plus fruit s et Q L TOMATE Landaise de forme moins r guli re 300 600grn g z a SEMOJ Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 54 Disponibilit v 2 g SEMENCE La CT 5 Es Qt Esp ce Vari t Descriptif AEE E 6 EXTRAIT ALIMENT Plante compacte et solide qui se tient comme un arbre miniature Ne pas tailler ni tuteurer Prend peu de place mais tr s productive Peut al TOMATE Lime green tre cultiv e en gros pot Fruit lisse d un bel aspect avec des teintes L a SEM 30 grn allant du vert sombre au jaune Fruits doubles fr quents 300 gt a 600grn g Fruit bi colore rose clair jaun tre ovale de 30 50g en grappes de 5 8 fruits Absence de trace d ombilic mais soup on de t ton Chair ole TOMATE Madagascar tr s fe
69. M 0 2g PIMENT Tequila sunrise compl te La chair est peu paisse et croquante Bonne qualit z aN a PLANT gustative Allium porrum liliac e Plante rustique qui pr f re un sol frais pro fond et riche en huus Semis en p p en mars ou avril en rangs car POIREAU t s de 25 cm Germ 10 20 jours Plantation des plus gros plants en PFE B juin juil 0 15 x 0 40m pour la r colte hivernale et laissez grossir les autres En ao t sept plantez les restants pour r colter de mars mai Vari t traditionnelle originaire de la r gion de Lyon Elle est proche i w SEM 2g POIREAU Bleu de Solaize de la vari t d hiver St Victor et comme elle tr s r sistante au froid O L b PLANT env 400grn g gt ALIMENT POIREAU d t jaune gros Vari t feuillage clair Tr s productif Atouts pr cocit et vitesse de o a b re du Poitou croissance R siste au froid jusqu 10 C gt A ALIMENT ih Pied gros et demi long Feuillage bien color dress bleu et violet i SEM 2g POIREAU T de Saint Tr s r sistant au froid Se d veloppe encore en cours d hiver et d but O L b PLANT ictor de printemps Souche homog ne env 400grn g gt ALIMENT d hiver mons Excellente vieille vari t encore fort appr ci e de nos jours tant par ahii POIREAU trueux de Ca les professionnels que par les amateurs Tr s rustique au froid et O L b SEM 2g rentan productif env 400 grn g gt Cette vari t est une obtention Serge
70. Nous vous vendons notre travail Et nous esp rons que vous reviendrez parce que vous appr ciez la qualit de ce travail m me si nous avons encore beaucoup progresser pour atteindre tous nos objectifs Nous esp rons que vous reviendrez parce que vous partagez tout ou partie de nos engagements que vous appr ciez et souhaitez soutenir nos efforts pour favoriser le d veloppement d acteurs conomiques qui misent sur l autonomie pas l autarcie alimentaire les libert s la d mocratie conomique C est pourquoi en d pit de l adversit nous maintenons notre d cision d exclure de notre catalogue toute vari t prot g e par un COV ou un brevet Les autres vari t s permettent d obtenir d aussi bons r sultats si on adapte sa mani re de cultiver ses besoins Nous ne proposerons aucune vari t aucun produit en provenance d entreprises dont les choix renforcent ces logiques d appropriation et de domination Tout ce que nous vous proposons vient de notre production ou de celles de membres des Croqueurs de Carottes ou d entreprises europ ennes ayant des engagements similaires aux n tres Cela n est pas sans incidence sur notre chiffre d affaire et cela peut cr er une g ne pour Vous pas de vari t hybrides F1 un choix r duit et des ruptures de stock fr quentes sur certaines esp ces pommes de terres bulbilles d oignon d ail Nous essaierons de vous proposer de jeunes plants issus de semen
71. O Plantago coronopus Plantaginaceae Belles feuilles vert franc au go t agr ablement sauvage riches en vitamines qui se consomment MES PLANTAIN Corne de cerf dans des salades m lang es Semez la graine tr s petite m lang e T g v ue du sable sec de mars sept en rangs 40 cm Tenir bien arros pour gt o que les feuilles restent tendres Plantago lanceolata Plantaginaceae En dehors de ses vertus apaisantes contre les piq res d orties adoucissantes et cicatrisantes le olz PLANTAIN Lanc ol plantain lanc ol est une plante fort pouvoir attractif pour les lt v SEM 0 25g insectes et les oiseaux et contribue ainsi au maintien de la gt biodiversit Tanacetum Cinerariifolium asterac e Vivace poussant en touffe la partie centrale est jaune d or avec des p tales rayonnantes de couleurs vari e ressemblant de petites marguerites Pour obtenir un tr s joli massif disposez des touffes denses dans votre jardin Plante facile o EM 0 5 g PYRETHRE de Dalmatie r ussir Semis en p p en terrine ou en godet une temp rature de 20 J S v ERA C de F v Mars mise en place en Juillet On peut semer en place sur sol bien drain et en plein soleil d avril mai Ruta Graveolens Rutaceae Belle plante fleurs jaunes au feuillage glauque d coup ayant une odeur tr s particuli re insectifuge Germ 3 semaines plantation 30x40 cm Semis en als SEM 0 5 g
72. P Jardin enVie Nous avions annonc que 2012 serait une ann e de transition pour Jardin enVie Nous n avons pas t d us Certes nous avons d pour la seconde ann e cons cutive composer avec une m t o particuli rement d favorable nos activit s mais ce ne fut rien c t de tout le reste Nous savions que nous devions mener plusieurs chantiers d envergure en parall le Mais nous n avions pas pr vu d accueillir de nouveaux associ e s Christel Martine et Fabien Leur arriv e nous permet de d marrer la production de l gumes et leur transformation C est autant une chance qu un d fi passionnant Les chantiers pr vus en 2012 ne sont pas tous termin s En particulier nous avons d reporter la cr ation effective de la SCOP d but 2013 Nous sommes en plein dedans C est indispensable au d veloppement de nos activit s L outil de travail n est plus adapt l ampleur des sollicitations dont l augmentation ne suffit pas pour autant financer son volution C est le moment de tous les dangers o il faut savoir grandir plut t que grossir Acc l rer sans perdre en libert s Ceci renforce notre volont de permettre ceux qui le d sirent de s impliquer nos c t s soit au travers de Cigales qui entreront au capital de la SCOP pour participer aux d cisions soit au travers de l association qui gardera tout sa pertinence Elle devient l un des associ s fondateur de la SCOP Cet
73. RUE officinale p pini re de mars juin Quand les plants font 5 cm de hauteur amp v EXTRAIT transplanter en place en laissant 35 cm entre les plants Vous pouvez gt O PLANT r colter les jeunes pousses partir de Mars Juin de l ann e suivante env 350 grn g Saponaria officinalis Caryophyllac es Herbac e vivace Son nom vient du latin sapo qui signifie savon obtenu par broyage de sa SENO SAPONAIRE Oficinale racine et de ses p tales Sa floraison rose p le dure g n ralement de T lt v EA g juin octobre Semis au printemps ou en automne env 500 grn g gt 0 Satureja hortensis lamiac e Utilisation comme la sarriette vivace Plus parfum e que celle ci mellif re En climats humides cultiver alz SARRIETTE Annuelle plut t la sarriette vivace env 1500 graines g Semis direct de fin lt a SEM 0 5g avril juin en lignes espac es de 40 cm Germ 15 jours Attention gt o aux limaces env 2500 grn g Satureja montana lamiac e Vivace Le condiment par excellence des haricots Forme des touffes qui se couvrent de petites fleurs etio SARRIETTE Vivace blanches mellif res Germ 3 semaines Rabattre apr s floraison Tr s lt v EM 0 50 te ZT 6 PLANT rustique Semis en terrine ou en p p en avril mai Plantation en sept env 2500 grn g Salvia pratensis lamiac e Magnifique floraison bleue plante tr s o Sem ND en SAUGE des pr
74. T d licieux 30grn g gt ALIMENT Vari t issue du concombre vert long anglais Fruit cylindrique vert i long lisse de 30 40 cm de long chair blanche ferme et tr s sac ne er x CONCOMBRE iraani s tele pleine qui contient peu de graines Tr s productif 6 8 fruits D n a SM g grap pieds Possibilit de le cultiver sous abri et en plein champ 30grn g gt Vert long ma Vari t traditionnelle rustique et vigoureuse longs fruits lisses a 3 s LL CONCOMBRE raicher cylindriques et vert Chair blanche et croquante 30grn g 9 A a SEM 1g Cucumis sativus cucurbitac e Plante coureuse Vari t adapt e Vert petit de Pa la conservation Tr s productive saveur douce et d licate Le SEM 1 g CORNICHON ris cornichon est en r alit un concombre qui a t s lectionn pour tre 9 aN a PLANT cueilli tr s jeune M me culture que le concombre 35grn g Nous regroupons sous ce terme plusieurs esp ces de cucurbitac es maxima ou potiron moschata pepo mais aussi argyrosperma la genaria ou gourde qui se n hybrident pas entre elles Elles re COURGE groupent chacune une multitude de vari t s Le terme courge est PER a galement appliqu tort la barbarine ou gig rine Semis en avril sous abri en godet plantation mai ou de mai juin en pleine terre en poquet de 2 3 graines 1 20m x 1 50m R colte jeune ou quand le p doncule s che Citrullus lanatus Past
75. a TOMATE Caro red en b ta carot ne Vari t semi pr coce croissance ind termin e 9 Fee Fruits jaune orang chair douce et juteuse une toute petite pointe y TOMATE Caro rich d acidit lui donne un go t incomparable Plant productif et r sistant m SEM 30 grn bonne production Fruits de 80 100gr 300 600grn g gt Belle vari t pour plein champ Demi pr coce Calibre 50 70 mm ole TOMATE Casaque rouge Feuillage pomme de terre Vari t actuellement d laiss e tort T L SEM 30 grn radi e du catalogue officiel depuis 2003 300 600grn g gt A la fois tr s productive et tr s bonne c est la vari t de tomate cerise gt TOMATE su Rose de r f rence Fruits rose rouge de la taille d une grosse cerise D T ANA eriee ovale Vari t croissance ind termin e 300 600grn g gt Tr s bel aspect Fruit rouge gros pointu au bout Tr s bon go t SEM 30 TOMATE Coeur de boeuf onctueux et doux Vari t croissance ind termin e fruits de 300 O gmn a PLANT 600gr chair douce peu de graines gt Une des plus productives ce Coeur de Boeuf est de taille modeste TOMATE Coeur de Boeuf mais c est peut tre le plus int ressant Peut tre cultiv dans presque NE Anna Russe toutes les r gions de France Fruit gros et charnu peu de graines 9 Q ALIMENT excellent en go t 300 600grn g Vari t de coeur de boeuf tr s productive et r sistan
76. a chair est ferme et de saveur presque sucr e Ne O b NME Sora creuse pas facilement Remplace avantageusement un radis rose gt a bout blanc env 120 grn g Raphanus sativus brassicac e Les radis d hiver se consomment crus rap s ou coup s en rondelle Associ s des carottes et ou des betteraves cela fera une entr e multicolore du plus bel effet IIs sont d autant plus forts qu ils ont manqu d eau et perdent de leur piquant RADIS D HIVER apr s les premiers gels Les fanes permettent de r aliser des soupes PRA b tr s savoureuse Le radis est riche en vitamines B et C et en fibres Semis fin juil mi ao t en pleine terre Eclaircir 10 12 cm R colte au fur et mesure des besoins R colte finale avant les fortes gel es ou pailler pour viter le gel du collet Poids d Horloge Demi pr coce Vigoureux et productif 12 25 cm de long Il peut tre conserv en pleine terre tout l hiver dans les RADIS D HI Noir long ma r gions hiver doux et dans la mesure o les rongeurs ne sont pas 3 b SEM 2g VER raicher trop pr sents Belle s lection Peut aussi faire un bon sirop contre la 9 a ALIMENT toux coup en rondelles et saupoudr de sucre roux ou de miel laisser reposer une nuit env 120 grn g Page 50 Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Cycle de culture Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT RADIS D H
77. aN As Ai SEMEIO le cueillir Vari t ind termin e 300 600grn g Merveille entre toutes fruits ronds de 300 400g chair ferme sucr e Q a TOMATE Mina orange Vari t croissance ind termin e 300 600grn g z RnIPEME NO Vari t d exception la fois l une des meilleures et des plus productives si elle n est pas taill e Tr s r sistante la s cheresse elle TS est id ale sous climat m diterran en Elle r ussit moins bien sous u fad n TOMATE Noire de Crim e climat plus frais et plus humide Fruit bronz rouge vert violac de 9 E a SEM 30 grn gros calibre Saveur excellente peu d acidit Fruit fragile ne pas le cueillir trop m r 300 600grn g Vari t croissance d termin e ne n cessitant ni taille ni tuteur Fruit rouge fonc type Roma de 50 60 grammes En bouquet de 5 6 nole TOMATE Nova fruits Chair ferme Id ale pour les conserves Tr s bonne H a SEM 30 grn productivit Plant de 50 80 centim tres de hauteur 65 75 jours gt 300 600grn g Cette vari t donne de bons r sultats partout y compris dans le nord 7 TOMATE S de St de la France et en montagne Fruit moyen en forme d olivette Go t O L a SEM 30 grn omingue tr s bon Croissance ind termin e 300 600grn g gt Suberpe vari t peau l g rement duveteuse Ressemble une nectarine Forme ronde ovale 5 7 cm de diam tre Chair tr s tendre Q z TOMATE P che
78. ac e appel e aussi bleuet vivace c est une grande habitu e des jardins d altitude Belles fleurs d un bleu profond couper et s cher Semez la centaur e en p pini re ou sous ch ssis froid au cours des mois d avril et de mai La germination se fait 20 C Profitez galement de cette p riode pour diviser vos anciens pieds VHD FL Faible stock Nous consulter COMPAGNON Blanc Silene latifolia Caryophyllac e Vivace herbac e tr s commune sur le bord des chemins les friches et les prairies Feuilles et fleurs sont comestibles en salades VCL FL SEM 1g COQUELICOT Sauvage Papaver rhoeas papaverac e Annuelle bisannuelle Indig ne se ress me abondamment Fleur rouge feu feuillage tr s d coup Germination tal e H 50 80 cm F avril juin env 10 000 graines g Semis direct avril mai floraison juin ou aout sept floraison avril suivant germ 2 3 semaines claircir en gardant les plants au feuillage bleut et peu d coup env 10000 grn g VHD FL SEM 0 5 g EXTRAIT COQUE LOURDE COR OPSIS COSMOS Nielle des bl s vari Bipinn sensa tion Agrostemma githago Caryophyllac es Annuelle Ravissant lychnis rose ancienne plante compagne du bl qui m rite d tre r introduite dans nos jardins Longue tige permettant de faire de beaux bouquets Germination tal e H 50 80 cm F avril juin Semis direct par grandes
79. alienne pr coce et productive Fruit en forme 4 Corno di Toro de corne de taureau qui peut atteindre 30cm de long et 4 5 cm de SEM 0 2g POIVRON RS Ve e O PLANT jaune diam tre Coloration jaune du fruit tardive Chair parfum e env 5 ALIMENT 150grn g Vari t traditionnelle italienne pr coce et productive Fruit en forme POIVRON Corno di Toro de corne de taureau qui peut atteindre 30cm de long et 4 5 cm de a SEM 0 2g rouge diam tre Coloration rouge du fruit tardive Chair parfum e env 5 PLANT 150grn g Originaire de la localit de Padron en Galice Sur la m me plante la plupart des fruits sont doux mais certains peuvent tre franchement relev s on dit unos pican y otros no r colter jeune entre 5 et 10cm Juste frit dans un peu d huile d olive ce qui lui donne un aspect X POIVRON Del Padron l g rement frip sal sel grains moyens et servi de suite Le Q amp SEM 0 2g plaisir qu il voque est ins parable des longues soir es estivales o gt amp PEANT l on se retrouve autour d une table pour parler boire et manger Vari t offerte par Elias Rodriguez Alvarez de Ribadeo du Red de semillas Lugo Espagne env 150grn g Vari t italienne fruits fins et allong s Rouges pleine maturit Plante tr s vigoureuse 1m de hauteur pour 4 branches charpenti res Q SEM 0 2g POIVRON Dolce Tr s grosse production 5000 de capsa cine donc l g
80. ane Malissard Pont de l Is re Valence Ch teau Neuf sur Vernoux
81. ange maxi Excellent cru r p ou cuit 300 grn g VHD PRA SEM 0 75g PLANT CHOU ROUGE Amarant Vari t pr coce d origine allemande Pomme ronde violet de taille moyenne feuilles lisses trognon interne tr s court Quand il est sem t t il peut tre r colt partir de gin juin Saveur d licate Dur ee de conservation moyenne Pour premiers semis ou semis de rattrapage Semis de mars mi juillet VHD PFE SEM 0 75 g PLANT ALIMENT CHOU ROUGE Tardif de Lan gedijk Vari t traditionnelle hollandaise grosse pomme rouge Tr s bonne r sistance au froid et conservation des t tes en cave pendant plusieurs mois Tr s bonne saveur Semer t t avril et repiquer en terre bien fum e 60 x 60cm 300 grn g VCL PFE SEM 1 g PLANT ALIMENT CHOU ROUGE Rodynda Vari t semi tardive Pomme ovale tr s dense d un rouge fonc Trognon conique court Une fois coup le blanc interne des tiges et feuilles r siste longtemps l oxydation Excllente saveur sucr e et douce Tr s homog ne r siste aux grand froids se conserve tr s bien S lectionn e par D Bauer mara cher biodynamiste allemand VHD PFE SEM 0 75 g PLANT ALIMENT CLAYTONE de Cuba Montia perfoliata Portulacac es pourpier d hiver Plante basse tal e au feuillage charnu et tendre pour salade ou cuire comme l pinard Ele fournit une salade abondante et fra c
82. animaux et 3 a ALIMENT aux lapins Semis partir de mars avril env 850grn g Vari t traditionnelle La plus pr coce et la meilleure des carottes CAROTTE March de Paris Racine ronde comme un gros radis 3 4cm diam tre croissance a 3 h SEM 2g 3 rapide A consommer sans plucher Chair savoureuse sucr e go t ALIMENT de miel env 850grn g A Vari t classique Racine longue juteuse bien color e Se conserve d lt jte ien en cave l hiver S lection biodynamique Semis partir de mars O CAROTTE Sara am bi l hiver S lection biodynamique Semis partir d b EU ioree avril env 850grn g gt S lection biodynamique allemande Am lioration d une vari t traditionnelle anglaise coeur de boeuf Rouge courte h tive aila CAROTTE Oxhella Racines triangulaire 12 16cm Saveur agr able aromatique et sucr e O b REMENA e z gt a Semis de printemps ou d automne R colte 2 8 mois plus tard env 850grn g S lection biodynamique allemande de type nantaise mais un peu plus tardive Elle convient bien aux sols l gers Bonne r sistance QO SEM 29 CAROTTE Robila l alternaria Bonne coloration et excellente saveur S lection x b ALIMENT biodynamique Semis partir de mars avril env 850grn g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 29 Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Cycle de culture Disponibilit SEMEN
83. aquel e et lt BETTERAVE fi uge Crapau tr s rustique Tardive Racine volumineuse longue conique R colter Q b ALIMENT me jeune Savoureuse cuite au four 60 glo g gt Am lioration de la betterave rouge Globe2 Vari t vigoureuse avec Rouge Globe un beau feuillage abondant Racine bien ronde peau lisse et chair al lt Ee BETTERAVE R pa hk d un beau rouge grenat lumineux Bonne conservation en cave La O Ib EINEN obuschka s lection a surtout port sur la saveur go t excellent fruit et sucr 7 a recommand e en crudit frais ou lacto ferment 60 glo g Cynara cardunculus asterac e Vivace Vari t c tes larges Plein blanc presque compl tement d pourvues d pines feuillage bien d coup Dal CARDON H 1 20 1 30cm R siste bien au froid Semis direct en pleine terre L v PLANT inerme en avril mai en poquets de 2 3 graines 1 m de distance Garder le gt 5 plant le plus vigoureux 25 grn g Daucus Carota apiac e Plante herbac e bisannuelle largement cultiv e pour sa racine pivotante charnue comestible Il existe une CAROTTE grande diversit de formes et de couleurs de carottes Semis clair en PRA b lignes distantes de 30cm claircir 5 8cm Associer avec radis et coriandre sur le rang et poireaux entre rangs Vari t traditionnelle suisse Racine demi longue blanche pointue x Vari t rustique et vigoureuse croissance lente de bonne Sms PRE TR l
84. ardinier voulant s assurer une bonne r colte de fruits sauce Fruits de 200 500gr Prize of the trial Cerise rouge de bonne qualit gustative et de bonne production Croissance ind termin Prune Noire Black Plum Vari t originaire de Russie Les fruits bruns presque noirs sont petits ovales tr s bons et doux Croissance ind termin e 300 600grn g Qu bec Fruits rouges ros s de 100 200g chair ferme et l g rement acidul e Croissance ind termin e plant tr s vigoureux et productif Reine des pr s Fruits jaunes de 80 100 g chair tr s douce et tr s juteuse plant extr mement vigoureux et r sistant production impressionnante croissance ind termin e Romaine mouchet e Magnifique tomate de type andine au fruits rouge vein s de jaunes Bonne qualit gustative Chair ferme Plants tr s vigoureux montrant des capacit s produire des fruits sains en quantit dans les pires conditions de culture supportera aussi bien la s cheresse que des exc s d eau Rose de Cosboeuf Fruits roses de 150 300g bonne productivit Croissance ind termin e Rose de Pologne Fruit rose de type cerise ovale en grappe de 7 9 fruits Fruit jaune cr me rond de type cerise de 2 5 cm de diam tre et de 15 20 g En grappe Snow berry Chair blanche Fruits doux et fruit s avec un parfum typique de tomate Croissance ind termin e pour culture sous abri
85. c e Vivace qui a tout pour plaire Floraison infatigable de grande fleurs de marguerite aux tons or et brun zj re RUDBECKIA lumineux Excellente fleur couper pr sente jusqu aux gel es Haut O T v EM 0 5 g 3 ele PLANT 60cm 1 2m Semis sous abri en godet ou direct et claircir 30x30cm Floraison de juil oct env 1000 grn g Lythrum salicaria lythrac e La salicaire ou lysimaque rouge est une plante vivace tr s color e qui arbore de grands pis de fleurs rouge violac Elle peut atteindre 150cm de haut Fleuri O SALICAIRE Commune abondamment le long des foss s Forme de grosses touffes au J E V ND en 2013 feuillage vert brun M dicinale Pour sols profonds et frais H 100 150 cm Flor juil sept Salpiglossis sinuata Annuelle En m lange Fleurs en trompette Gamme de coloris somptueux allant du jaune orang jusqu au pourpre SALPIGLOS 5 et violet La beaut des tons est r hauss e par le velout des p tales 1 s sn SIS grandiflora souvent flamm ou z br Bonne fleur couper Semis sous abri en 9 T a SEM 0 25g avril ou direct en mai Espacement 30 30 cm H 70 cm F VII VIIL env 4500 graines g Sorghum bicolor poac e Magnifique vari t tr s grande v g tation un peu comme du ma s 1 2m de haut avec une A SORGHO Rox orange inflorescence terminale regroupant des pillets compacts et bien TU a SEM 3g garnis V g tation contenant un fort taux de sucre lui per
86. ces et peu peu de nous quiper pour produire co t raisonnable des bulbilles pois haricots Mais il nous faut d abord r unir les ressources financi res pour r aliser les investissements n cessaires et trouver un peu de foncier suppl mentaire Vers une galit de droits entre les vari t s paysannes et celles dites moderne Chiche Les craintes que nous exprimions l an pass se concr tisent l Union Europ enne souhaite simplifier la l gislation sur les semences et am liorer la protection sanitaire des consommateurs Nous ne contestons pas ces objectifs bien l gitimes m me si ce ne sont pas les seuls prendre en compte Par contre l examen d taill des textes en cours de r daction et l analyse des rapports de forces entre les pays de l Union montre que les listes qui vont remplacer la liste des vari t s r serv es aux amateurs sous couvert de favoriser la biodiversit introduisent de nouvelles contraintes de nouveaux obstacles au d veloppement des vari t s paysannes pourtant les mieux adapt es aux modes de Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com Page 65 cultures cologiques Les objectifs officiels et peut tre sinc res servent de pr texte pour fusionner la l gislation sur les semences et ce qu on appelle le paquet hygi ne Au del des beaux discours ce dispositif accen
87. ces vari t s N accusons pas trop vite l Europe Ce sont bien s r les gouvernements nationaux qui d cident Entre eux le d bat est intense Ce qui nous laisse des marges de man uvre pour intervenir et tenter de faire pr valoir l int r t g n ral Il faudrait que le gouvernement fran ais principal soutien aux orientations actuelles de la future l gislation comprenne que l int r t g n ral ne peut pas tre confondu avec l int r t des multinationales fussent elles fran aises ou europ ennes Aujourd hui comme hier avec la pr c dente majorit tout se passe comme si pour mieux prot ger la population il fallait la priver de ses libert s fondamentales droit de choisir sa nourriture autonomie alimentaire droit de vivre de son travail droit de choisir la mani re d exercer son m tier pour disposer d un leader mondial fran ais ou europ en Comme s il fallait favoriser la concentration de l outil de travail des capitaux et de l appropriation du vivant pour r industrialiser la France Cette logique de puissance cette vision productiviste et consum riste datent du 20 me si cle Si nous pouvons entendre que les intentions sont louables nous pensons aussi qu il serait temps de se r veiller de changer d poque pour se tourner nouveau vers notre avenir La concentration du march de la semence que ces deux mesures taxes sur la production au champ de semences simplification de
88. dance nous appliquons les tarifs la ferme auxquels nous ajoutons les frais de port suivants valables pour tout envoi en France m tropolitaine Commande lt 150 TTC Les frais de port sont offerts pour toute commande sup rieure poids des sachets Port TTC 150 TTC 0 50g 3 50 Le r glement s effectue par ch que bancaire l ordre de 51 250g 6 00 Jardin enVie r ception du devis ou de la validation de votre 251 1kg 8 00 commande Nous exp dierons votre commande dans un d lai de 1kg 5kg 12 00 15 jours r ception de votre r glement Aucune exp dition n aura 5kg 20kg 16 00 lieu entre le 15 d cembre et le 15 janvier Dans le cas d une vente par correspondance vous disposez d un d lais de 7 jours compter de la date de r ception pour nous retourner nos produits intacts s ils ne vous conviennent pas Si la r ception vous constatez un probl me mauvais tat ou colis manquant vous devez r aliser les r serves n cessaires sur le r c piss du livreur et envoyer dans les 72 heures une lettre recommand e au transporteur pour lui signifier le probl me constat Il vous revient galement de nous en avertir au plus vite Nous fairons tout notre possible vos c t s pour trouver une solution Qualit de nos produits Nous travaillons avec la plus grande rigueur possible et mettons l accent sur l exigence de qualit Pour les semences la r
89. ds Peu productive O DE a Nous labie mais savoureuse A d couvrir gt consulter Cressonnette du Maroc excellente vari t de laitue couper pour toutes saisons Lente monter Tr s bonne saveur Plus croquante que A les deux vari t s pr c dentes Feuillage vert franc R siste bien au LAITUE A Radichetta froid et peut donc se semer en fin d t pour r colte en automne D ra a SENO i COUPER toutes saisons semis en place toutes les 4 5 semaines tout le printemps et en fin gt d t R colte en claircissant ou en coupant le feuillage qui repousse rapidement 800 1000 grn g LAITUE BATA Blonde de Paris Belle pomme blonde feuilles ondul es et croquantes ee lle SEM 1 g VIA Semis janv avril sous abri ou semis direct pleine terre de mars O L a PLANT printemps mai et d aout sept H tive pour printemps t plus sp cialement cd on LAITUE BATA Dor e de prin feuillage cloqu pomme vert clair volumineuse et croquante w SEM 1 g VIA Pr coce Convient aussi en automne semis en 08 culture de P T et O L ja PLANT temps sous abri Pour l t aussi en zone nord ee obtention Bourget amp Sanvoisin ancienne maison graini re de LAITUE BATA Gloire du Dau Valence 1995 Pomme au feuillage peu cloqu vert clair bord de Lu SEM 1 g VIA phin brun rouge Elle marche tr s bien en Bourgogne et Rh ne Alpes 9 a PLANT essayer ailleurs Jardin
90. e taux d humus et la biodiversit Chaque fois que possible en particulier pour les cultures dont nous avons directement la responsabilit nous essayons d aller plus loin Choisir des crit res de s lection adapt s cette exigence pour les vari t s dont nous produisons la semence est la premi re tape tape d cisive mais pas suffisante Nous refusons tout pesticide ou engrais de synth se mais aussi de nombreux produits autoris s en agriculture biologique Par exemple nous n utilisons pas de bouillie Bordelaise puissant toxique pour la vie des sols Seul un peu de cuivre est parfois utilis pour des tests comparatifs ou pour prot ger les semis de bl s de la carie Mais m me dans ce cas nous testons des traitements base de plantes jusqu ici avec succ s Notre objectif reste de limiter au maximum l emploi des extraits de plantes effet pesticide car nous souhaitons favoriser l quilibre des co syst mes Les pr paras bio dynamiques ainsi que l approche qui va avec sont peu peu introduits Nous privil gions la reproduction sexu e partir de la semence par rapport la reproduction v g tative bouture Sauf exception tous nos plants y compris les plantes vivaces sont issus de semences Lorsque nous avons recours au bouturage c est partir de pieds m res de premi re g n ration Depuis plusieurs ann es maintenant nous essayons de remplacer la tourbe par la fibre de bois Pour les te
91. e Magnifique vari t tr s vigoureuse originaire de Tha lande Les fruits x SEM 0 15g AUBERGINE sont tr s allong s et peuvent d passer les 30cm Chair ferme et douce O L a PLANT verte sans amertume Tr s productive 250grn g F E ALIMENT Vari t traditionnelle en Inde Adapt e la culture en altitude Fruits ole AUBERGINE Udmalbet courts ovo des de tr s bon go t violets stri s de blanc 250grn g I i a PLANT 3 Fruits normes ronds et c tel s de couleur violette et blanche SEM 0 15g A 4 gt AUBERGINE Violette de Flo Vari t tr s productive tr s bonne id ale pour les aubergines farcies D L a PLANT rence 250grn g gt e ALIMENT Violette de Tou Vari t pr coce et productive produisant des fruits violets longs 20 SEM 0 15g AUBERGINE louse 22 cm cylindriques chair blanche et savoureuse 250grn g 9 a PLANT Beta vulgaris chenopodiac es plante cultiv e pour sa racine BETTERAVE charnue utilis e comme l gume Semis en pleine terre de fin avril PRA b juin Eclaircir en quinconce 8 10cm on peut repiquer les plants claircis Les graines sont regroup es en glom rules glo Vari t traditionnelle semi pr coce racine l g rement allong e et chair bien tendre Elle peut devenir grosse surtout apr s repiquage lt BETTERAVE os albina mais reste tendre Excellente qualit gustative surtout jeune et cuite Q b ALIMENT vereduna Chair dense et textu
92. e mais saveur fade sans go t de qualit gustative passable Jaune de 70 et 120 grammes et de 7 8 centim tres de diam tre aplati similaire aux poivrons lob e Forte faible d pression li geuse l attache p donculaire suivant les souches 5 o TOMATE Yellow Stuffer s pales Ombilic marqu par un point microscopique peine visible z E a SEM 30 grn Les graines sont r unies vers le p doncule Productivit moyenne Plant de 120 160 centim tres de hauteur 70 76 jours Croissance ind termin e Vari t fix e originaire des USA Pr sent e en 1990 300 600grn g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 57 Vari t s de tomates commander en 2013 pour 2014 Si vous recherchez ces vari t s et souhaitez tre s r de leur disponibilit en 2014 c est maintenant qu il faut vous manifester Tomates commander avant fin mars de l ann e n pour les avoir l ann e n 1 Ailsa Craig Vari t productive Origine cosse adapt e aux r gions faiblement ensoleill es Recommand e pour la culture sous serre en zone froide Petit fruit rond Go t tr s bon Ananas noire Vari t obtenue par un jardinier belge qui a r ussit le croisement d une tomate ananas et d une tomate noire Croissance ind termin e gros fruits pouvant atteindre le kg Plants vigoureux et productifs de 1 20 1 60m Ananas orange Tr s ancienne vari t des USA Plante feui
93. e tomate gros fruits rouges violets 200 300 g Port ind termin a SEM 30 grn TOMATE Gregory Alta mais bon comportement si on ne la taille pas port buissonnant T m a 7 DEANT Coup e en tranches elle reste ferme la cuisson Tr s bonne saveur gt 300 600grn g Jolie vari t de tomate en grappe fruits r guliers de 100 150gr ole SEM 30 om TOMATE Helfrucht rouges chair l g rement acidul e forte odeur de feuillage Z L a pu Air Croissance ind termin e gt e Plante croissance d termin e ne pas tailler ni tuteurer Meilleure vari t parmi les plus pr coces 40 jours Continue produire A TOMATE Ida Gold pendant toute la saison Fruit petit moyen tr s bon un peu acidul 9 aN a SEM 30 grn juteux 300 600grn g Magnifique vari t de tr s longue conservation Ses fruits ramass s immatures pendus en chapelet peuvent tre conserv s jusqu No l ARS TOMATE Inverno Vari t originaire du Portugal ramen e en France par le RSP suite la O L a SEM 30 grn f te de la biodiversit S simbra en 2006 Saveur douce Croissance gt ind termin e 300 600grn g Fruits blancs jaun tres marbr s de rouge et de jaune orang ressemblant Ananas de type cerise de 25 30g de forme ronde Isis Cand ovale En grappes de 4 6 fruits Excellente saveur fruit e douce et ES TOMATE SIS Candy quelque peu acide mais sans agressivit Chair juteuse Bonne O
94. e vos semences s il s agit de vari t s paysannes Les machines acquises en 2012 mini motteuse et rempoteuse nous permettent de r pondre la demande tant de mara chers que de jardiniers sous forme de mottes press es et godets en fibres de bois de toutes tailles Pour les plus exp riment s nous pouvons proposer des tr s jeunes plants en racines nues ou mini motte Au stade de deux quatre feuilles ces plants sont plus conomiques et s installent plus facilement mais doivent tre repiqu s sans d lai et dans les meilleures conditions possibles Si vous ne trouvez pas ce qui vous convient dans notre offre de base ou pour des quantit s plus importantes n h sitez pas nous consulter nous r aliserons vos devis sur mesure Gamme de petits fruits rouges Nous poursuivons le d ploiement de notre gamme de petits fruits rouges Certains d entre vous ont enfin pu d couvrir la vari t de fraises blanches du grand p re sur laquelle nous travaillons depuis plusieurs ann es Il reste encore du travail avant de pouvoir la proposer plus largement Les framboisiers groseilliers cassissiers introduits dans notre gamme en 2012 ont vocation rester long terme dans notre offre Toutefois nous ne sommes pas en mesure d tablir une liste exhaustive des vari t s qui seront disponibles en 2013 N h sitez pas nous contacter partir de d but mars pour avoir plus de pr cisions et conna
95. eau et en fumure Incontournable pour le V L a 100g cosser fameux chili con carne Er RE vari t vigoureuse et pr coce Port dress Gousses vertes Calvy mange cylindriques et droites de 15 17 cm de long Bon rendement amp HARICOT NAIN tout R sistante l anthracnose Pas de fil obtention Caillard 1974 2 N a 100g PMG 430g a Poni Q HARICOT NAIN Coco belle le Haricot nain demi rame Grain rond blanc et rouge Tr s bonne amp amp 100g cosser qualit gustative H la Codair mange Excellente vari t sans fil rustique et tr s productive Am lioration amp HARICOT NAIN tout du haricot contender PMG 550g 2 Eu a 1009 Vigoureuse et productive cette vari t peu se r colter jeune en mangetout ou pour le grain ensuite La gousse longue et ronde ne HARICOT NAIN Cupidon prend ni fil ni parchemin en grossissant Excellente qualit gustative B amp a 1009 Haricot nain fin vert Vari t classique pour la production de haricot Fr x Faible stock HARICOT NAIN Fin de Bagnols filet R ussit mieux en d but et fin de saison R colter tous les 2 3 O L a Nous jours pour avoir des gousses fines et sans fil gt ca consulter DZ y 5 ale HARICOT NAIN Slenderwax Ancienne vari t de haricot beurre Productif et et robuste Tol rant G X a 100g aux virus de la mosa que du haricot e Jardin enVie Liste vari t s 2013
96. elui BASILIC S de lai d une jeune laitue Saveur douce et agr able Fleurs blanches Vari t 2 lt a SNR 59 Je cit e par Vilmorin Andrieux en 1885 env 800 grn g gt O Plus trapu et plus parfum que le Grand vert Se pr te bien la E BASILIC Ar petites culture en pots pour bords de fen tres balcons etc Hauteur 30 cm 0 lt la SEM A j euilles env 800 grn g 1e Grandes feuilles de 3 x 6 cm environ Convient bien pour bouquets ou SEM 0 5g BASILIC Grand vert pour culture en pot Port buissonnant Tr s productif Planter 50 x O lt a PLANT 80 cm env 800 grn g gt Oo ALIMENT BASILIC Opal Vari t feuillage pourpre et saveur tr s prononc e 7 3 S a ND en 2013 Tr s belle vari t au feuillage pourpre tr s parfum Peut ais ment 2 SEM 0 5g BASILIC Pourpre trouver sa place dans des plates bandes de fleurs 9 3 a PLANT Belle vari t au go t de r glisse assez proche des vari t s asiatiques Son parfum particulier en fait un atout de choix pour donner une note ol SEM 0 5g BASILIC R glisse d originalit la cuisine il garde d ailleurs mieux sont go t en frais et lt a PLANT sera plus int ressant par exemple pour une salade ou des crudit s gt 9 ALIMENT env 800 grn g x Vari t proche de basilic cannelle mais plus rustique et plus r sistant SEM 0 5g BASILIC i de Thai Feuilles vertes tiges et fleurs de couleur violette Parfum d anis et de O lt a PL
97. ences plants livres extraits les produits de notre picerie en devenir ainsi qu un accueil gourmand Vous pourrez ainsi d couvrir saveurs et id es d utilisation des plantes que nous cultivons salades cr pes biscuits caf tisanes Bien s r nous sommes encore loin d atteindre tous nos objectifs mais faute d avoir les moyens de tout faire d un coup nous pensons important de d marrer sans attendre et am liorer chemin faisant Pour nous y aider nous comptons sur toutes vos remarques Toute l quipe tient remercier toutes les personnes qui nous soutiennent Sans elles pas grand chose n aurait t possible En tout cas pas tous ces travaux pour nous tourner vers l avenir Parmi bien d autres nous tenons citer en particulier Gis le Nad et Maurice Bernard et Claudette qui nous a malheureusement quitt s cet t Gilles Jacqueline Marianne Jo l Jean Yves Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com Page 3 Origine de nos semences Toutes les semences propos es sont issues des productions ou cueillettes sauvages r alis es par les membres de Jardin enVie ceux que vous pouvez rencontrer au quotidien sur les foires ou sur notre point de vente la ferme Fabien Bertrand Martine Fortin Christel Jacob Eric Marchand Val rie Peyret V ronique Schlotter et ceux qui sont un peu plus loin car insta
98. ent en importantes Entre le durcissement des savoir plus et ventuellement contribuer l gislations et des normes nous avons de peser sur l volution de la l gislation vous plus en plus de mal proposer en quantit s trouverez des explications en annexe la fin suffisantes des vari t s de pommes de terres de ce catalogue bulbilles d ail et d oignon haricots pois Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Page 7 Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com QUELQUES PROJETS POUR 2013 Jardin enVie vous ouvre ses portes l occasion de De Ferme en Ferme les 27 et 28 avril Nous vous accueillerons dans le cadre des journ es de ferme en ferme v nement organis chaque ann e par les CIVAM Des visites de nos serres et parcelles de Bourg les Valence seront l occasion pour celles et ceux qui le d sirent de venir d couvrir nos modes de production Par notre situation en zone p ri urbaine nous esp rons que ce sera aussi l occasion de contribuer renouveler les relations ville campagne e Les Agri culturelles circulez y a tout voir entendre go ter d couvrir partager Cultiver se cultiver Avec les vari t s paysannes impossible de ne pas franchir le pas C est imbriqu indissociable leur dimension sociale est aussi importante que leurs caract ristiques biologiques Elles sont autant la r sultante du travail des paysans que d une troi
99. es massifs Floraison abondante en forme de trompettes violettes de mai aux gel es Sans entretien particulier ils ont une croissance et une r sistance exceptionnelles Hauteur 70 cm pour 35 cm de diam tre Semis sous abri d s f vrier Ne pas recouvrir les graines Repiquer en pleine terre apr s les derni res gel es VCL FL v SEM 0 1g PLANT TANAISIE Tanacetum vulgare ast rac es Vivace Plante sauvage ou cultiv e utilis e pour en faire des extraits v g taux ou en association avec les arbres fruitiers pour ses propri t s insectifuges Ses grandes tiges florales font de beaux bouquets secs fleurs jaunes Semis en p pini re d avril juil Mettre en place 40 cm de distance Pour semer m langer les graines un seau de compost fin pandre et arroser Maintenir humide jusqu la lev e env 7000 grn g Commune VCL FL lt SEM 0 5 g EXTRAIT PLANT TITHONIA Tithonia asterac e Magnifique plante au feuillage velout de la taille d un arbuste Connu sous le nom de tournesol mexicain elle se contente de peu et pousse dans tous sols y compris les plus pauvres Torch Nectarif re elle attire de nombreux insectes dont le papillon monarque Grosses marguerites oranges de 6 7cm de diam tre Annuelle H 150 200 cm F juil oct Semis en godets en avril ou direct mai juin germ 1 2 semaines espacement 50x60 cm VCL FL SEM 1 g PLANT TOURNESOL Heliant
100. et choix En effet il est essentiel de s organiser plusieurs pour commencer d s pr sent construire un avenir d sirable pour toutes et tous un avenir o les normes seront incluantes favoriseront l quit la diversit l autonomie Parmi ces possibilit s Le nouveau format des ateliers de jardin enVie s ouvre de nouveaux sujets dans l espoir de vous transmettre ce que nos activit s avec Minga et le R seau Semence Paysannes nous permet de d couvrir comprendre Demander vos fournisseurs habituels des produits issus de vari t s paysannes m me s ils affichent le label AB le cahier des charges n est pas contraignant sur la nature des semences utilis es Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com Page 67 Organiser des co voiturage ou des achats group s pour favoriser les magasins et march s de producteurs comme celui cr Valence place Saint Jean tous les mardi de 16h30 20h00 Jardin enVie devient une SCOP pour r unir des capitaux et investir dans un outil de travail qui appartiendra aux salari s et aux habitants du territoire plut t qu aux banques et autres fonds d investissements sp culatifs L association Jardin enVie s ouvre aux clients jardiniers ou non passionn s par les biodiversit s la transmission des savoirs faires etc participer l analyse de fili re que nous m
101. ettons en place pour remplacer terme la certification Mettre en place une monnaie locale Sur l agglom ration de Valence une quipe se constitue pour en cr er une en relation avec la Mesure qui existe d j Romans Si vous voulez participer contactez nous Nous ferons la mise en relation Si ce projet se concr tise Jardin enVie y participera Nous participons Terre Avenir Ville association qui vise prot ger les terres arables de l agglom ration valentinoise des app tits de la sp culation financi re Elle d veloppe des outils qui vous sont ouverts deux formes d pargne populaire les Cigales et Garrigues qui ont fait leur preuve pour relocaliser l conomie et donner du sens vos conomies la cr ation d une SCIC vocation fonci re pour devenir un acteur des politiques d am nagement du territoire pour donner envie aux lus locaux d couter leur population et user de toutes les comp tences en la mati re Un SCOT Sch ma de Coh rence Territoriale est en cours de constitution sur la plaine de valence incluant une partie du Vercors et des montagnes d Ard che Le SCOTT s imposera aux PLU Plan local d urbanisation des communes C est donc cette instance qui fixera les grandes orientations en mati re d utilisation du foncier agricole et urbain C est en 2013 que les d cisions vont se prendre Nous vous invitons participer aux r unions ouvertes au public Il faut aider nos lus locau
102. financer la recherche d autres mani res d en faire En attendant de telles r formes nous agissons Avec nos modestes moyens chaque ann e nous r alisons des exp rimentations au champ En situation r elle Ce sont vos achats et nos conomies qui financent nos essais Par le biais de contrats public priv les multinationales re oivent des subventions par millions Comme ce programme qui b n ficie de 50 millions d euros de subvention pour cr er des carottes blanche jaunes violettes existantes depuis plusieurs d cennies ou si cles Faut il en d duire que leur principal d faut est de ne pas tre des hybrides F1 que le consommateur doit racheter alors chaque ann e Nous n utilisons aucune de ces vari t s prot g es par les Multinationales et pourtant nous devrons leur verser une taxe Cherchez l erreur Au del de l injustice cette situation est inacceptable le vivant ne doit pas tre transform ni en propri t priv e ni en produits financiers les consommateurs les producteurs et autres acteurs des fili res alimentaires ne doivent pas devenir captifs des semenciers producteurs de pesticides ou champions de la grande distribution Nous ne souhaitons pas que vous veniez nous acheter des semences ou des plantes parce que nous en poss dons l exclusivit Nous vendons des vari t s que vous pouvez reproduire vous m me pour peu que vous en ayez le temps et que vous appreniez le faire
103. fumure terroir et du calibre du plant plus le POMMES DE plant est gros plus il faut planter espac entre 30 et 50cm L espa RA 2 eT PRA a TERRE cement entre rangs doit tre d au moins 60cm pour faciliter le but tage Il est possible de couper un plant en 2 pour multiplier le nombre de plants Cette op ration est faire la veille de la plantation pour laisser le temps de cicatriser Il est pr f rable de butter les pommes de terre lorsque les plants font une vingtaine de centim tres Rame ner de la terre de chaque c t du plant cr ant ainsi une tranch e entre chaque ligne Pommes de Belle de Fonte Vari t tr s pr coce 70 85 jours chair ferme elle fait partie des a 3 a nous terre nay vari t s excellentes pour les salades et la cuisson la vapeur gt a consulter Pommes de Bintje De de pr pare lite Cape a A ll La rs terre J P prep peu CHIPS P Se gt consulter Pommes de Bleue d Au Cousine de la Vitelotte tardive productive toute ronde peau lt Fous violette et chair blanche Recommand e pour pur es potages et frites O M ja terre vergne gt Ia consulter Pommes de Ciauet Aie dan CAR pe ce ae ete Ta Le nie terre austar i gt P 9 A consulter Pommes de Y2 tardive 100 130 jours chair ferme Elle gagnera tre r colt e nous terre Corne de Gatte maturit elle fait partie des vari t s gastronomes 9 Q amp consulter Jardin enVie Lis
104. gnes Nous Butter consulter Douce Pro Vari t classique de pois cosser grains ronds et lisses obtenue par Sa POIS NAIN venc T zier en 1940 partir du pois petit proven al ui a Nous consulter Capsicum annuum solanac e Les poivrons se dinstinguent des piments par leur saveur non piquante Il en existe de toutes formes ronds coniques carr s et couleurs blanc jaune rouge violet POIVRON noir sachant qu ils finissent tous maturit rouges oranges ou PFR a jaunes Semis mars avril en pot ou caissette au chaud Repiquage en pot puis plantation en pleine terre fin mai juin 50 x 80cm Au jar din la taille est facultative Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 47 A Disponibilit o i a zaz ee 5 T S OT Esp ce Vari t Descriptif Slt PLANT 6 EXTRAIT ALIMENT Magnifique poivron gros fruits allong s pouvant mesurer plus de 20 ole SEM 0 20 POIVRON Black night cm chair douce et fruit e de couleur noire en d but de v g tation les T m PL ANT g fruits finissent rouges gt Piment sans le piquant connu cette vari t est l occasion pour qui POIVRON Caviar Cala veut d couvrir le go t du piment sans le cot piquant Saveur Q w SEM 0 2g brais rappelant le piment antillais une pure merveille en cuisine env J Q PLANT 150grn g Vari t traditionnelle it
105. he tout l hiver et jusquau d but d Semis clair et faiblement recouvert d avril juin en pleine terre et en place apr s arrosage du sol Semis d automne sous abri Arroser apr s chaque r colte pour qu elle repousse u printemps env 2200 grn g VCL PFE ALIMENT CONCOMBRE Cucumis sativus cucurbitac e Plante coureuse originaire d Inde le concombre est cultiv depuis plus de 3 000 ans Semis en avril sous abri en godet plantation mai ou de mai juin en pleine terre en poquet de 2 3 graines 50cm d cartement Peut tre cultiv e m me le sol ou sur des treillis PFR Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 33 5 Disponibilit vo g g SEMENCE szuz CT E 5 ce Qt Esp ce Vari t Descriptif ARE Pers 6 EXTRAIT ALIMENT _ cucumis melo flexuosus est en fait un melon qui poss de une saveur 2j x CONCOMBRE ATE ser unique de concombre Ses fruits sont tr s longs jusqu 1m chair O L ja SEM Ja pent scuro douce et l g rement sucr e 30grn g gt Vari t prolifique donnant de tr s nombreux fruits de 25cm de long SEM verts virant au jaune pleine maturit Tr s parfum e la chair est Q g CONCOMBRE Chinese yellow douce d licieuse et croquante comme une pomme C est une tr s 3 amp a RONEN ancienne vari t originaire de Chine Petit concombre tr s doux
106. hoix de consommation c est indispen sable Faire ensemble l est tout autant Dans notre catalogue 2013 vous trouverez en plus des vari t s pr sent es l an pass 75 nou veaut s certaines qui n taient disponibles que sous forme de plant le sont dor navant aussi en semences d autres font directe ment leur entr e Les souches que nous maintenons ne sont pas toutes disponibles cette ann e Elles peuvent l tre sur com mande pour 2014 Si vous recherchez une vari t en particu lier n h sitez pas nous en faire part Nous vous dirons si nous pouvons la produire ou nous la procurer aupr s de nos partenaires Bien que nous devions encore consacrer beaucoup de temps en 2013 pour faire voluer l assise juridique et financi re de Jardin enVie ou pour essayer d in fluer sur la l gislation sur les semences et d int grer plus d quit dans les pratiques conomiques nous esp rons commencer amplifier notre effort pour retrouver maintenir puis red couvrir des vari t s oubli es en particulier celles qui ont t largement utilis es dans notre r gion Pour ce faire nous avons souhait amplifier notre coop ration avec les autres membres des Croqueurs de Carotte vous trouverez leurs co ordonn es plus bas Mais Jardin enVie s enrichit aussi de nouvelles comp tences avec l arriv e d associ e s Fabien Christel et Martine nous rejoignent pour aller de la graine l assiette
107. hus annuus asterac e Le tournesol affectionne des climats chauds et secs Peu gourmand en eau sa racine pivot lui permet de capter l eau en profondeur deux quatre arrosages suffisent pour une ann e moyenne C est une plante plus sensible la qualit du sol profondeur structure qu l ajout d engrais Semis en place d avril juin Germ 1 2 semaines Eclaircir 15 25 cm selon la taille des plantes On peut repiquer les plants claircis R colte des panicules partir de mi aout FL a TOURNESOL tr s beau m lange de tournesols de 1 5 2 5 m de haut Floraison grand en m chelonn e pendant 2 mois fleurs toutes jaunes doubles ou simples lange d coratif et fleurs jaunes et brun rouge Graines noires stri es ou brun rouge env 30grn g VCL FL v SEM 3g TOURNESOL Grand tournesol jusqu 3m pr coce grosses fleurs jaunes Peut servir de haie annuelle ou pour faire grimper des haricots Production Helena de graines noires stri es de blanc pour l huile env 30 grn g VHD FL v SEM 3g TOURNESOL Tournesol petites graines Id al pour m sanges rouge gorges pinsons etc Pour une qualit nutritive optimale tout en vitant de semer dans son jardin ou la nature des graines de vari t s irradi es hybrides F1 ou OGM que l on trouve trop souvent dans les magasins C est pour les oiseaux donc personne ne fait vraiment attention tout est permis Mais les oi
108. il aux gel es 200grn g VCL FL SEM 1 g PLANT DAHLIA Nain mignon En m lange Le semis de Dahlias fleurs simples r ussit tr s bien Floraison d s la premi re ann e Vous obtiendrez un assortiment ravissant dans tous les tons vifs possibles au Dahlia Plantes trapues et vigoureuses H 40 50 cm F juil nov Semis sous abri en mars avril mise en place d s que les gel es ne sont plus craindre Espacement 40 sur 50 cm D terrer les bulbes l automne et les conserver l abri du gel Replanter au printemps suivant de fin avril mi mai VCL FL SEM 0 5 g DATURA Stramonium Solanac e Magnifique plante pouvant atteindre 1 5m fleurs blanches en corolle de 10cm de long Elle est connue sous diff rents noms vernaculaires herbes aux taupes chasse taupe herbe du diable endormeuse ATTENTION tous les organes de la plante sont toxiques Semis en mars l int rieur puis repiquage en place fin mai VHD FL SEM 1 g DRACOC PHALE de Moldavie Dracocephamul moldavica lamiac e plante mellif re annuelle qui forme de belles touffes de 80 cm de haut couvertes d pis de fleurs d un tr s beau bleu lumineux Appel e galement m lisse turque car toute la plante d gage une agr able odeur de citron S associe tr s bien avec des plantes fleurs jaunes Culture facile se ress me facilement Semis direct en mai juin en situation ensoleill e Floraison de j
109. in la mi lt SEM 1g NAVET Long de Caluire ombre la vol e ou en rayon de 15 20cm Eclaircir 10cm 9 ai b ALIMENT Pr f rer un semis en lune d croissante R colte 3 mois apr s le semis env 600Grn g Milan forcer Racine aplatie blanche collet rose Vari t tr s pr coce homog ne ne cu NAVET collet rose feuillage long R siste bien la mont e graine env 600 grn g O b NEMENT printemps z Racine ronde blanche collet violet rose r sistante au froid Vari t Nancy feuille mara ch re Semis ao t sept en lignes 30 40 cm claircir 10 15 SN R NAVET enti re au cm Supportent de l g res gel es R colte en botte oct nov O b AINENA tomne Conservation jusqu en f v 03 en terre en cave ou en silo env 600 gt amp grn g Vari t locale c l bre de l H rault non inscrite bien adapt e la culture de pleine terre Racine de 15 25 cm de long tr s appr ci e Noir de Pardail pour sa saveur li e son terroir Chair blanche ferme et sucr e Q lt b SEM 1g NAVET han automne Bonne r sistance au gel Semis de ao t mi sept et f v mars sous 3 T ALIMENT abri en lignes espac es de 25 40 cm Eclaircir 8 10 cm au stade 3 feuilles env 600 grn g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 43 Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT Esp ce Vari t Descriptif culture Gamme Cat g
110. in familial N h sitez pas nous consulter pour des quantit s sup rieures A r ception de votre commande nous vous enverrons un devis PLANT Nous mentionnons si la vari t est disponible sous forme de plant la ferme ou sur notre stand lors des manifestations ou animations auxquelles nous participons programme sur simple demande Etant donn le nombre de vari t s de certaines esp ces en particulier les tomates Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Page 10 Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com l heure o nous publions ce catalogue nous n avons pas encore d cid avec certitude lesquelles seront disponibles en plant Aussi si vous voulez des plants d une vari t disponible en semence et non mentionn e plant n h sitez pas nous le demander Dans la mesure o le d lai de production est suffisant nous la mettrons alors en production EXTRAIT Cette mention correspond aux plantes que nous pouvons transformer en extraits sous diff rentes formes extrait ferment mac ration infusion d coction Nous produisons des extraits de certaines plantes comme les foug res qui ne sont pas mentionn es dans ce catalogue car nous ne les cultivons pas mais les cueillons dans la nature ALIMENT L aussi il a t difficile de mentionner toutes les vari t s produites sous forme d aliments car nous m langeons de nombreuses vari t s dans nos produits transfo
111. ine terre R colte tout l hiver env 1000 grn g z PEART Valerianella locusta valerianac e La m che Vit pousse vite Ses feuilles sont arrondies et vert fonc paisses et brillantes de bonne saveur Elle est tol rante au mildiou et au phoma qui apparaissent surtout sur culture sous abri Vari t r sistante au froid E mais moins que la Verte de Cambrai i W 19 MACHE Vit Elle convient la culture d automne en plein champ et la culture 9 m a S d hiver sous abri verre ou plastique ou en plein champ dans le Midi Semis en pleine terre de fin juil mi sept pour r colte 40 50 j plus tard de mi sept mi nov et semis sous abri de mi sept fin oct pour r colte de mi nov mars env 1000 grn g Zea mays poac e nous proposons des vari t s populations adapt es des conditions de culture agro colo giques alors qu aujourd hui le catalogue officiel europ en comporte exclusivement des vari t s hybrides F1 Semis de fin avril mai en MA S lignes espac es de 60 80cm 100g 50mlin aire ou en carr s pour pe PFR a tites surfaces pour meilleure pollinisation Fumure riche Germ 8 15 jours Binages l ger buttage arrosages en climats secs Pour de pe tites surfaces faire des carr s plut t que de longues lignes pour une meilleure pollinisation env 4 5 graines g Done Ma s petits pis multicolores tr s d coratifs r sistant aux terres nole MAIS A GRAIN Mini Indien lou
112. ire jaune souvent fade et farineuse 2 amp a SEM S0 giri 300 600grn g are NS js 1 22 gt r olx TOMATE Sweet gold ne croissance ind termin e plant vigoureux et productif fruits Q la sem 30gm e petit calibre jaunes saveur l g rement acidul e 5 Fruit jaune obovale se terminant par un petit t ton en grappes de 2 4 fruits Fruits juteux et plut t sucr s avec peu de graines Chair T ton de V nus ferme et pleine Vari t bien adapt e pour le s chage Tendance au Q Z TOMATE jaune fendillement Plant de 120 160cm de haut d apparence fragile par T oa SEM 30 gm ses tiges minces Croissance ind termin e Vari t mi saison fix e originaire d Italie 300 600grn g PP Fruits rouges stri s de jaune ne d passant pas 100g tr s juteux assez x TOMATE He Bico acides go t un peu musqu Excellent pour salade et d coration de Q L a SEM 30 grn ae plats 300 600grn g gt Rs Fruit petit un peu plat Excellent go t de fruit juteux Plante Q E TOMATE Transparente productive de culture facile Croissance ind termin e J Re PEME 20 ON Vari t cultiv e depuis 150 ans Gros fruit ronds l g rement aplatis ul TOMATE Yellow Belgium peine cotel s jaune orang s maturit Excellente saveur go t O L a SEM 30 grn d licat non acide Croissance ind termin e 300 600grn g He Fruit avec 2 ou 3 loges et peu de graines presque creux pr t accueillir une farc
113. is peau rouge et chair fondante Bonne z 3 a nous terre en primeur et bonne conservation si r colt e maturit gt consulter ortulaca oleracea portulac e Plante grasse rampante tr s P P 8 P commune dans les friches et les jardins feuilles charnues et petites A fleurs jaunes consommer crue ou cuite tr s riche en oligo Q w POURPIER Dor l ments vitamine omega3 R colte au fur et mesure des J T a SEM 0 5 g besoins Semis en place de mai juil en terrain r chauff env 2500 grn g u ivus icac is d t S Raphanus sativus brassicac e Les radis d t germent en trois sept jours et arrivent maturit en trois quatre semaines Les p riodes de r colte peuvent tre tendues gr ce des plantations r RADIS p t es espac es d une semaine ou deux de mars oct en place PRA b sous abri le reste de l ann e Tenir bien arros pour viter les altises et qu ils deviennent piquants Les fanes permettent de r aliser des soupes tr s savoureuse Le radis est riche en vitamines B et C et en fibres Radis rose vif bout blanc Excellente saveur Pour faire de belles SEM 5g gt na RADIS Flamboyant 3 bottes au printemps et l automne env 120 grn g S A b ALIMENT Obtention Hilde s lection biodynamique pour culture de plein Rond Ecarlate champ au printemps et en automne Racine bien ronde tr s color e de al lt EN RADIS belle pr sentation S
114. ise verte de 20 30 gr tr s parfum e tr s juteuse et tr s productive en plus d tre tr s r sistante Croissance ind termin e Iberville Vari t du Quebec fruits moyens 120 180g rouges en grappes savoureux chair l g rement acidul e Croissance ind termin e plant r sistant et tr s productif Isis Candy Cherry Fruits blancs jaun tres marbr s de rouge et de jaune orang ressemblant Ananas de type cerise de 25 30g de forme ronde ovale En grappes de 4 6 fruits Excellente saveur fruit e douce et quelque peu acide mais sans agressivit Chair juteuse Bonne productivit Vari t tr s vigoureuse plant pouvant atteindre 2m de hauteur 60 70 jours Croissance ind termin e Vari t fix e d velopp e par Joe Bratka du New Jersey Fruits en forme de poires de 80 150 gr chair blanche sucr e juteuse Plante compacte et Ivory egg productive pouvant atteindre 2m de haut si tuteur e Jokanisbeer La plus petite des cerises elle produit des fruits jaunes de 2 3g en grappes de 8 14 fruits JP Berlan Cr ation de Jean Pierre Berlan agronome et conomiste fran ais Vari t fruit rouges de 50 100g calibre 45 55mm Port ind termin Mi saison 65 80 jours Kmicic Vari t tr s pr coce fruits rouge de calibre moyen saveur l g rement acidul e Lemon boy Jolie tomate jaune assez productive chair l g rement acidul e
115. isons Semis en place ou en LAITUE POM Merveille des 4 p p Planter en quinconce 30 cm Semis mars d but juin et fin W SEM 1 g M E saisons t Pour l automne semer en ao t un moment o il ne fait pas trop 9 a PLANT chaud les semences de laitue ne germent plus au dessus de 28 Obtention Vilmorin 1880 800 1000 grn g in enVie Liste vari t s 2013 Page 40 Jardin se Esp ce Vari t Descriptif E R a 6 EXTRAIT ALIMENT La classique imbattable La itue rustique adapt e aux premiers semis de printemps Grosse pomme au feuillage vert clair l g rement teint LAITUE POM reine de mai de de rouge Vari t s lectionn e au d but du si cle par Vilmorin Semis i gt pleine terre de mi janv mi avril sous abri ou semis direct en avril Les semis O m a SEM 1g MEE printemps h tifs sont destin s la culture sous abri Attention aux limaces gt surtout apr s la plantation 800 1000 grn g Vari t tr s rustique pr coce et assez r sistante au froid c est une Rougette de laitue qui forme une petit pomme ronde assez serr e d s la sortie de LAITUE POM f P l hiver Les feuilles teint es rouge tre sont paisses tr s croquantes Q W SEM 1 g M E Montpellier hi et savoureuses La salade est riche en vitamines A B C D E et en sels mE a PLANT ver min raux consommer donc sans mod ration 800 1000
116. la l gislation sur les semences renforcent n est pas la meilleure fa on de pr server innovation emplois et qualit s des plantes indispensables pour satisfaire nos besoins vitaux et quotidiens Le projet de soci t qu elles impliquent tourne le dos la d mocratie aux libert s fondamentales l autonomie alimentaire politique et conomique des populations Ne jetons pas la pierre aux lus Nous avons tous notre part de responsabilit Loin de nous de l id e de rejeter toute forme de l gislation Au contraire nous en avons plus que jamais besoin pour prot ger les libert s menac es par des logiques conomiques totalitaires Par exemple il est essentiel d interdire la culture des plantes mut es OGM ou autres technologies similaires pour garder la possibilit de cultiver les vari t s paysannes Pourquoi pas l inverse Parce que cultiver des vari t s paysannes n emp che personne d utiliser d autre types de semences comme les hybrides F1 Restez l coute nous vous communiquerons bient t des documents pour vous permettre de vous faire entendre aupr s de vos d put s europ ens ou nationaux Mais nous ne pouvons pas attendre que la l gislation change pour agir Comment r agir Prendre notre avenir en main C est possible condition de s organiser Quelques pistes Utiliser toutes nos marges de man uvre toutes les libert s qui nous restent La l gislation permet encore de diffuse
117. la taille d une orange Tr s d coratif quand on fait grimper i dans un arbre ou sur un mur Cueillis bien m rs l automne on les Q COURGE Pomme d or fait cuire la vapeur ou au four coup s en deux ou farcis On peut J E a SEM 12grn aussi les consommer jeunes comme des courgettes env 10 grn g cucurbita maxima Plante coureuse produit de 2 5 fruits de couleur gris ardoise de forme ronde et aplatie d environ 2kg Chair d Potimarron excellente qualit orange fonc ferme et non fibreuse go t sucr 1 SEM 12grn COURGE U ine de vitami E et de min 5 li O L ja chestnut bush ne mine de vitamines A E et de min raux tr s concentr en oligo PLANT l ments il pousse partout et n exige qu un sol bien ameubli et des arrosages r guliers ucurbita maxima Plante coureuse produisant 2 5 fruits moyens Cucurbi i Pl produi 2 5 frui y en forme de figue de couleur rouge orang de 1 5 kg 3kg Chair d x Potimarron Red excellente qualit orange fonc ferme et non fibreuse go t sucr 1 SEM 12gm COURGE LINE fs S O L la PLANT Kuri Une mine de vitamines A E et de min raux tr s concentr en oligo ALIMENT l ments il pousse partout et n exige qu un sol bien ameubli et des arrosages r guliers env 5 grn g Cucurbita pepo Vari t coureuse de 2 5 fruits vert fonc par pied Peuvent se consommer crus lorsqu ils sont jeunes en petits d s
118. ll s de longue date dans l H rault mais tout aussi importants Rachel amp Pascal Poot et Jocelyne Taffard Des productions r alis es avec des fermes partenaires Ferme des Routes Philippe Guichard Emmanuel Vallet La ferme de Charassis Des productions des autres membres des Croqueurs de Carottes Germinance Biaugerme Graines del Pais Potager d un curieux Semailles qui peuvent galement vous fournir directement des semences paysannes d excellente qualit D organisations similaires en Allemagne et en Suisse Sativa Birgenheim D autres membres du R seau Semences Paysannes www semencespaysannes org occasionnellement nous faisons appel des artisans semenciers ou paysans non membres de ces r seaux pour compl ter une gamme ou faire face un al a de culture Sauf exception elles sont toutes issues de souches paysannes c est dire qui ont toujours t s lectionn es au jardin ou la ferme selon des crit res qui privil gient les qualit s gustatives nutritives et la biodiversit intra vari tale Celle ci favorise les capacit s d adaptation aux diff rents terroirs et climats Elle permet ainsi d obtenir de bons r sultats sans employer ni pesticide ni engrais chimique de synth se Nous tenons remercier chaleureusement toutes les personnes qui nous font confiance en nous transmettant des vari t s qu ils ont eux m mes re ues de leurs anc tres Nous esp ro
119. lle H 0 40 0 60 m Floraison de juillet sept Fleur en gueule de loup aux coloris gais jaune citron orange carmin rose pourpre Semis au chaud en p p au printemps sans enterrer la graine Repiquer en juin 25 30cm Pincer 15cm pour favoriser port buissonnant env 6000 grn g VCL FL 0 25g MUPFLIER Night amp day Antirrhinum majus Scrofulariac es Annuelle parfois bisannuelle Fleur en gueule de loup violette et blanche Semis au chaud en p p au printemps sans enterrer la graine Repiquer en juin 25 30cm Pincer 15cm pour favoriser port buissonnant Haut 0 40 0 60 m Floraison de juillet sept VCL FL bv 0 25g NICANDRA Physalo de solanac e Plante imposante pour fond de massif Fleurs en calice bleu clair fond blanc Repousse les Aleurodes mouches blanches des serres Elle pousse tr s facilement partir du printemps en pot ou directement en terre Forme de petits fruits comme des lanternes en papier de soie tr s d coratifs en bouquets secs F sept H 120 cm Semis sous abri plantation mai espacement 50x50 cm Se ress me facilement env 1000 grn g VCL FL SEM 0 5 g PLANT NIGELLE de Damas Nigella damascena Ranunculac e Culture des plus faciles Feuillage en dentelle fleurs bleues et blanches suivies de capsules d coratives pour bouquets secs H 50 cm F mai juil Semis direct avril mai Germ 1 2 semaines claircir au
120. lles de pomme de terre de croissance ind termin e Fruits excellents gros normes jaune stri s de rouge En terre argileuse et en p riode pluvieuse les fruits ont tendance clater Chair douce sucr e tr s juteuse id ale pour les salades rafraichissantes des mois d t Andes orange des Vari t croissance ind termin e de mi saison fruits oranges entre 100 et 200gr en forme de piment longs de 8 12cm pour 4 5cm de diam tre Ferme peu juteuse renfermant peu de graines De tr s bonne qualit gustative salade pur e coulis sauce fondue confite etc Banane jaune Tomate plus belle que bonne Elle reste ferme la cuisson et est int ressante pour faire des bocaux de tomates enti res Petits fruits en grappes jaunes stri s de vert allong s en forme de banane Vari t croissance ind termin e Beauty queen Fruits jaune marbr s et stri s de rouge Chair marbr e la saveur de p che de 180 350 g Vari t offrant de bonnes r sistances tr s peu sensible l clatement 75 80 jours Betalux Vari t semi naine tr s pr coce fruits rouges de 80 100 gr saveur l g rement acidul e Culture en pot de 51 possible Bistro sperling Tomate cerise rouge port pouvant tre retombant tr s productive valeur gustative moyenne bonne Fruits rouges de 15 30 gr Black pear Tr s belle vari t fruits de 150 200gr chair douce et fruit
121. manger No l env 25Grn g gt Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 42 Disponibilit e o SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif E S SE Pan 6 EXTRAIT ALIMENT R ussit aussi bien au Sud qu au Nord de la Loire Fruit lisse vert bronze mouchet dor maturit chair orange tr s sucr e Convient SEM 1g MELON Petit Gris de bien la culture mara ch re R colte quand le fruit s claircit et D T a PLANT Rennes commence devenir orange ou quand la feuille pr s du fruit se fane 7 D ALIMENT env 35grn g M lange de cressons al nois de roquette et de diff rentes vari t s de laitues et chicor es On peut ajouter du pissenlit du pourpier En arrosant abondamment vous obtiendrez plusieurs r coltes de feuilles tendres qui feront des salades dont vous vous r galerez tant par les Lu MESCLUN saveurs que par les formes et couleurs diff rentes Se s me la vol e 9 E b SEM 1g de f v avril en couche ensuite en pleine terre jusqu en sept Tondre ou cueillir les feuilles lorsqu elles ont 10 15 cm de haut env 1000 grn g Solanum sisymbriifolium solanac e galement appel e tomate litchi cette plante qui peut aller jusqu 1 5m de haut produit des fruits de 15 30gr la saveur rappelant celle des litchis Outre son arle p MORELLE De Balbis aspect d coratif attention aux piquants pe
122. mara chers bio bretons gt ALIMENT CHOU DE MI Tardif d hiver Grosse pomme ronde violac e ferme serr e Feuilles i SEM 1 g DePontoise 2 abondantes gauffr es d un vert fonc R siste aux hivers rudes LE b PLANT LAN B bonne conservation Adapt e au mara chage gt ALIMENT Chou demi pr coce rustique croissance rapide bonne aptitude au stokage pour l automne et le d but de l hive Feuillage vert fonc CHOU DE Mi fortement rid et cloqu Pomme plate ferme de tr s bonne saveur Q W SEM 0 85 g Smaragd is d avril jui A D I b PLANT LAN Semis d avril juin Adapt e au mara chage uniforme et de bon a N EE ae gt ALIMENT rendement pr s de 90 des pommes commercialisables S lection biodynamique Kultursaat 2009 Vari t pr coce croissance rapide Pomme tr s blanche et dense Excellente qualit gustative R colte assez group e Adapt e la Q SEM 0 5 g I CHOU FLEUR Odysseus culture sous tunnel aux premi res et derni res plnatation en pleine 3 A b PLANT terre S lection Kultursaat 2003 Sp cialit italienne originale de par la forme pyramidale de sa nr SEM 0 75 CHOU FLEUR Romanesco pomme et ses inflorescences vertes Go t tr s fin Semis de mai fin O HL b 7 PLANT g juin pour r colte partir de l automne 300grn g gt Vari t traditionnelle de chou fleur d hiver Par rapport aux autres choux fleurs sa pomme est plus blanche plus serr e plus dure e
123. ment Il produit bien en sols argilo siliceux l g rement acides Id al pour mettre sur les all es Hauteur 10 20cm TSP EV v SEM 100g TR FLE Incarnat trifolium incarnatum fabac e Conseill apr s des cultures de crucif res choux navets colza Facile enfouir Inconv nients D marrage lent peut se faire facilement envahir par des mauvaises herbes associer du ray grass d Italie D conseill en cas de terrain infest par le mouron Ce tr fle annuel non m t orisant se s me en fin d t d but d automne en pur ou en association pour une r colte de printemps C est un excellent engrais vert TSP EV a SEM 100g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 19 Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Cycle de culture Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT VESCE commune Vicia sativa fabac e L gumineuse annuelle grimpante la croissance vigoureuse et rapide pour semis d automne Seule ou avec une c r ale 1 3 vesce pour 2 3 c r ale qui lui sert de tuteur elle enrichit le sol en azote et touffe les adventices Se s me la vol e Recouvrir d environ 1cm de terre Faucher et broyer au printemps d s que la v g tation est suffisamment d velopp e et avant qu elle ne monte en graine Laisser s cher et incorporer superficiellement TSG EV S
124. mettant de gt remplacer la m lasse dans l alimentation animale env 60 grn g Stachys lanata labi e Appel e aussi epiaire laineuses cette vivace Oreille de lapin croissance rapide parfaitement adapt e la s cheresse forme des S z STACHYS A p coussins de feuilles soyeuses vert argent Des hampes florales rose O r v E g ou d agneau violac e se dressent en t A supprimer d s leur apparition pour gt renforcer le feuillage H 30 40cm Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 25 Esp ce Vari t Descriptif culture Gamme Cat gorie Cycle de Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT STEVIA Stevia rebaudiana asterac e La stevia peut atteindre 40 60cm de hauteur voire m me parfois jusqu 80cm 1 m tre Elle fleurit en ao t septembre et de petites fleurs blanches apparaissent La Rebaudiana germination des graines est tr s faible et il est pr f rable de multiplier la plante en repiquant des boutures La st via pousse aussi bien en terre qu en pot elle est sensible aux temp ratures inf rieures 10 C VHD CAM lt ND en 2013 SURFINIA Petunia grandiflora solanac e Le d veloppement du Surfinia est tellement spectaculaire que vous pouvez l utiliser aussi bien en plante retombante pour le balcon en suspension ou en jardini re pour la terrasse en pots ou en bac fleurs ou en couvre sol et en premiers plans dans l
125. min e vigoureuse et productive ses fruits peuvent se former m me basse temp rature vari t ancienne originaire du sud de la France Croissance ind termin e Vari t naine ne d passant pas 15cm de haut petits fruits rouges Micro tom p tr s parfum s Vari t croissance ind termin e ressemblant beaucoup ananas mais les fruits sont plus Mom s juteux plus petits et plus r guliers Fruits de 200 250 gr chair tr s douce tr s juteuse l g rement jaune vein e de rouge Noire russe Magnifique vari t tr s productive chair douce juteuse fruit e Fruits de 250 500gr charbonneuse Paketa Vari t croissance buissonnante d termin e tr s pr coce peut tre cultiv e en pot fruits Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Page 59 Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com rouges allong s chair ferme et douce grosse production en juillet Peacevine Fruit rouge rond de type cerise de 15 16g et de 2 cm de diam tre Abondance de petites tomates d licieuses tr s espac es entre elles et en grappes Grande productivit Chair ferme et peau tr s dure Saveur sucr e Tr s bonne conservation Vari t ainsi appel e en raison de la teneur lev e en acides amin s gamma butyrique qui a un effet calmant sur le corps Contenu le plus lev de vitamine C dans une tomate de type cerise d apr s le Rutgers Univer
126. mme crues go t d eau de D L a PLANT mer ou cuites comme l pinard Semis de mars avril en p pini re gt amp ALIMENT repiquer en pots et garder sous abri jusqu en mai Ensuite planter en lignes distantes de 50 cm claircir 25 30cm sur le rang R colte de juin oct 250 grn g Solanum melongena Solanac e Culture exigeante en chaleur du AUBERGINE semis la r colte Semis de f v mars repiquer en godets en avril et PER a 0 garder sous abri jusqu en mai Mise en place en pleine terre lorsque les gel es ne sont plus craindre 50x 100cm R colte de juil sept Africaine Aubergine africaine Solanum ethiopicum Vari t petits fruits olee AUBERGINE N ronds aplatis rouge vif tr s l g rement am re originaire du Togo T LH a SEM 0 15g goyo Plante productive 250grn g P Magnifique vari t fruits verts en forme d uf pouvant ventuellement tre cultiv e en pot Tr s productive chair ferme ox T AUBERGINE Apple green poss dant une tr s l g re amertume pleine maturit il faudra donc L a Nr r colter les fruits avant qu ils ne changent de couleur en fin de saison gt a et deviennent jaunes 250grn g Vari t originaire d Inde aux fruits longs fins violet fonc Les olx AUBERGINE Baguette feuilles et les fleurs sont galement violac es Tr s bonne saveur T L a PLANT 250grn g gt re Vari t traditionnelle fran aise originaire de Provence Plante a
127. moins connue que l alk kenge jaune doux mais fruits plus savoureux saveur d ananas R colte tr s abondante Pr voir 1 3 x 1 3 m par plante Se cultive comme la tomate mais plus tardif R colte de sept aux premi res gel es env 1000grn g VHD PFR SEM 0 1g PLANT PIMENT Capsicum annuum solanac e Plante annuelle utilis e comme aromate pour ses qualit s plus ou moins piquantes en fonction de son taux de capsa cine de 100 doux 100000 fort volcanique voire plus pour les fort explosif sur l chelle de Scoville Le piment peut servir fabriquer un puissant insecticide naturel Semis mars avril en pot ou caissette au chaud Repiquage en pot puis plantation en pleine terre fin mai juin 50 x 80cm PFR PIMENT Antillais capsicum chinense Appel aussi habanero ce piment est extr mement fort y compris pour les amateurs de piments sur l chelle de Scoville il est not 100 000 Ses fruits sont ronds cotel s rouges maturit VHD PFR a PLANT SEM 0 2g ALIMENT Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 45 Disponibilit gelig o SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif EL EE TEPON S 6 EXTRAIT ALIMENT Tr s fort d o son nom Petit plant compact fruits rig s de 3cm de x SEM 0 29 PIMENT Baiser de Satan long pointus virant au ro
128. mois 1 2 3 mois apr s le semis et peut se poursuivre tout l hiver pour les semis tardifs Au Japon on cuit les racines leau sal e fr missante pendant 1 heure et on les dore ensuite la po le mais on peut les accommoder comme nos salsifis Semis avril juil en lignes 25 40 cm claircir 10 cm Tenir tr s bien arros la racine doit grossir rapidement pour rester tendre VHD CAM lt SEM 1 g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 12 Disponibilit g o SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif E P N e 6 EXTRAIT ALIMENT Ocimum basilicum Lamiac es Plante aromatique annuelle Semis de mars avril en p pini re en pots plac s sous abri chauff Repi BASILIC quer en pots et garder sous abris jusqu en mai Planter 50x80cm CAM En climat doux le semis direct est possible en mai R colte de juin oct Plante originaire du Mexique aux feuilles vertes tiges violettes et o SEM 0 5g BASILIC Cannelle fleurs mauves Forte saveur de cannelle et de girofle Insectifuge env T lt a PLANT 800 grn g gt JO ALIMENT S RO SEM 0 5g Vari t qui ressemble au basilic petites feuilles mais avec un parfum Q Z i BASILIC Citronnelle de citronnelle d licieux et tr s prononc env 800 grn g gt S A BEMENT Vari t de basilic fort d veloppement Feuillage gaufr comme c
129. n de suspensions T g SEM 30 grn ou de balconni res 300 600grn g gt Fruit rouge ovale l g rement conique se terminant en pointe de 50 100 grammes et de 4 5 centim tres de diam tre En bouquet de 4 6 fruits souvent tr s espac s Fruit 2 loges Chair dense ferme Saveur acide parfois sucr e douce agr able de bonne qualit gustative Plant de 200 400 centim tres de hauteur Production de g TOMATE De Berao 200 fruits par pied Croissance ind termin e Vari t pr coce Vari t 9 i SEM 30 grn cr e par Hubert Beier jardinier allemand qui souhaitait une tomate rustique et vigoureuse 10 ans de pers v rance ont t n cessaire pour stabiliser cette vari t Vari t fix e 300 600grn g D lice d or Vari t obtenue au Dakota USA Excellent pour les salades Go t y TOMATE Golden De acidul Fruit petit moyen Peu de graines et de jus Chair fondante O amp SEM 30 grn light Croissance d termin e Ne pas tailler 300 600grn g Sry Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 53 e a see Esp ce Vari t Descriptif TEMEER 6 EXTRAIT ALIMENT A Vari t productive de tomates rouges allong es de taille moyenne TOMATE Dix doigts de Fruits creux contenant peu de graines et de jus Saveur moyenne crue E L a SEM 30 grn Naples p 8 J v a p pour coulis et tomates s ch es
130. n entr e en vigueur pourraient y tre inscrites Mais rien n est pr vu pour celles d apr s comme s il tait entendu qu aucune nouvelle vari t paysanne ne 1 Voir encadr page suivante pour des explication sur ce qu est le catalogue officiel ou pour plus de d tails le site www semencespayasnnes org Le catalogue officiel c est quoi Pour rappel et en r sum toute vari t destin e un usage commercial doit tre inscrite au catalogue officielle sur les listes pr vues cet effet L inscription co te trop cher pour les petits semenciers mais ce sont surtout les crit res de Distinction d Homog n it et Stabilit DHS et de qualit technique VAT qui ne sont adapt qu au vari t s dites modernes Hybrides F1 et autres techniques Ce qui rel gue de faiut la quasi totalit des vari t s paysannes sur des listes qui les cantonent au mieux la marginalit Avec les changements intervenus en 2011 il vaut mieux ne pas inscrire les vari t s paysannes sur les listes qui leur sont acccessibles nous n aurions plus le droit de les vendre qu en tr s petite quantit et uniquement dans leur zone g ographique d origine Or aujourd hui nous avons encore le droit de vendre une vari t non inscrite aux jardiniers amateurs C est cette libert l une des derni res qui nous reste que nous risquon de perdre avec les volution l gislatives envisag es pour 2014 verrait le jour comme s il
131. n est pas exhaustive elle ne contient que les dates connues au 31 janvier 2013 Foires e Samedi 26 et dimanche 27 01 salon du bien tre Etoile 26 e Samedi 6 et dimanche 07 04 f te des plantes R aumont 38 e Dimanche 14 avril foire aux fleur La Roche de Glun 07 e Samedi 20 avril Valence f te le printemps place du champ de mars Valence 26 Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Page 63 Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com Samedi 20 avril Mon quartier ma ville ma plan te place des rencontres Bourg L s Valence 26 Samedi 27 et dimanche 28 avril De ferme en ferme dans nos locaux Bourg les Valence 26 Dimanche 5 mai foire aux plantes sur les berges du Rh ne Guilherand Granges 07 Mercredi 8 mai foire aux plantes rares Mirmande 26 Dimanche 12 mai foire aux fleurs Beauvallon 26 Samedi 18 et dimanche 19 mai foire co biologique Nyons 26 Dimanche 26 mai 4 dition de Croquons Nature St Marcel les Valence 26 Mercredi 17 juillet march bio nocturne estival Etoile sur Rhone 26 7 et 8 septembre Festival de l Avenir au Naturel l Albenc 38 Dimanche 13 octobre foire au plantes de Mirmandes 26 26 et 27 octobre foire aux plantes rares de R aumont 38 3 novembre foire aux arbres Montvendre 26 9 et 10 novembre Salon Tatoujuste Saint Etienne 42 Magasins Les dates ne sont pas e
132. n r colte soit les jeunes feuilles tendres durant l t et A W b SEM 1 g FRIS E de Ruffec l automne soit les pommes au printemps suivant Excellente avec des T PANE de Pa A gt ALIMENT noix et du fromage Semis direct de avril aout en rangs espac s de 40 50cm Eclaircir 25 30cm 800grn g Vigoureuse volumineuse la plus rustique des chicor es fris es Pour CHICOR E r colte d automne etd hiver R siste sans couverture aux premi res y SEM 1 g gt Wallonne gel es par la suite couvrir de feuilles mortes ou de voile non tiss L b PLANT FRISEE Coeur serr qui blanchit facilement feuilles d coup es et peu fris es gt o ALIMENT Belle pomme bien blonde volumineuse et dense Feuillage dress 2 z A coeur fourni blanchissant facilement Supporte bien les premi res SEM 1 09 z w g CHICOREE G a nte marai gel es Pour r colte automne et d but hiver en zone nord tout l hiver D L b PLANT SCAROLE ch re dans le midi Semis de mi juil mi ao t fin ao t dans le sud en gt i ALIMENT rangs espac s de 40 50cm Eclaircir 25 30cm 800grn g Brassica oleracea brassicac e La s lection multimill naire de cette famille a donn lieu de nombreuses vari t s Plante bisan CHOU nuelle originaire du sud ouest de l Europe Il peut tre d marr l abri PRA b ou sem directement en terre Comme tous les Brassicacae il se r colte en p riode fra che de pr f rence en au
133. ncore arr t es avec les magasins Mais si vous tes clients des magasins qui suivent vous pouvez surveiller les affiches ou vous renseigner aupr s du personnel Nous y passerons 1 2 fois entre avril et mi juin L Etincelle Crest La Biocoop de Romans Satoriz de Saint Peray Clara bio Saint Marcel Autres manifestions ou intervetions Vendredi 8 f vrier 2013 20h30 la MPT Chony 55 rue Roger Alegro 26500 Bourg les Valence Quelles semences pour notre alimentation Hybride F1 et semences paysannes cohabitent aujardin et la ferme dans l assiette et dans l conomie Pourquoi Comment Risques Avantages D bat organis par Quartouchony et la Maison Pour Tous de Chony VENDREDI 1ER MARS 20h00 au caf associatif la Boucherie Cehvaline 24 rue P cherie ROMANS 04 75 02 60 54 Soir e sur les collectifs Pourquoi comment agir plusieurs Pour des projets de vie de travail ou encore d habitat group Les organisateurs de cette soir e nous ont demand de parler de notre choix d entreprendre plusieurs en coop rative un projet professionnel agricole D autres porteurs de projets r unis en collectifs seront pr sents pour la richesse des changes Samedi 22 juin Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg les Valence Les Z agriculturelles la ferme Circulez il y a tout voir du 9 au 15 septembre Le R seau Semences Paysanne f te ses dix ans un
134. ne servait rien de continuer les faire voluer ne serait ce que pour accro tre leurs capacit s d adaptation aux bouleversements climatiques l volution des terroirs et mode de vie Vu les crit res envisag s pour les autres catalogues les vari t s paysannes seront en quelque sorte fossilis es La restriction des quantit s et des zones g ographiques de diffusion autoris es interdira le d veloppement des activit s conomiques de ceux qui veulent travailler avec ces vari t s D un point de vu juridique elles n existeraient plus en dehors des banques de g nes anti chambre de leur disparition des champs et jardins Mieux ou pire la nouvelle d finition du mot vari t qui chapeauterait l ensemble de la l gislation venir te de fait toute existence juridique aux vari t s paysannes vari t un ensemble v g tal d un seul taxon botanique du rang le plus bas connu qui peut tre d fini par l expression des caract res r sultant d un certain g notype ou d une certaine combinaison de g notypes tre distingu de tout autre ensemble v g tal par l expression d au moins un desdits caract res tre consid r comme une entit eu gard son aptitude tre reproduit sans changement Il suffit d ouvrir n importe quel dictionnaire ou encyclop die pour se rendre compte de l ampleur de ce glissement s mantique conserver un mot connu de tous en changer
135. neuse gramin e ou m lang e dans du sable pour faciliter le semis de ses minuscules graines Dosage du semis 15 20g 100m2 brassica napus brassicac e La plus productive des crucif res assurant une tr s bonne couverture du sol en hiver et r alisant un travail m canique du sol par ses racines pivotantes Il est ensuite enfoui au printemps apportant une grande masse v g tale n cessaire la formation d humus C est aussi une plante fourrag re essentiellement cultiv e pour sa graine extraction d huile TSP TSP EV EV SEM 50g SEM 100g EPEAUTRE Petit Population de haute Provence Triticum monococcum Gramin e rustique tr s Tr s utile sur terrain pauvre en concition climatique rude car supporte le froid et le sec Son cycle est d environ 11 mois Sem mi septembre si l objectif est de faire du grain la r colte aura lieu autour du 15 ao t Dosage dusemis de 1 5 2 Kg pour 100m 2 VHD EV sem 1Kg LUZERNE MELILOT de Scandinavie La Luzerne est une l gumineuse qui enrichit et restructure le sol elle assure un tr s bon apport d azote Pr f re les sols calcaire r siste la s cheresse et poss de un fort enracinement persistante et productive Enfouir avant la floraison Semis de mars septembre 150 200g 100m2 L gumineuse Son nom t moigne du grand int r t mellif re de cette plante Rustique r sistant la s cheresse comme l humidit adapt
136. ns g n rales de vente 61 Annexes 1 Coordonn es utiles 62 Annexes 2 Calendrier des foires et v nements o nous trouver 63 Annexes 3 Evolution de la l gislation impacts sur notre offre 65 Annexes 4 Mode de culture d taill de Jardin enVie 69 JardinenVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Page 2 Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com Nouvelles de Jardin enVie Nous vous pr sentons ci dessous les volutions des activit s propo s es par Jardin enVie avec l arriv e de nouveaux associ s le d marrage de nouvelles activit s la cr ation enfin de la SCOP Jardin enVie En 2013 d bute une nouvelle tape de l aventure Jardin enVie Ce sera une ann e charni re pour l avenir de notre activit mais aussi pour celui des vari t s paysannes Les directives semences de l Union Europ enne seront r vis es Les directions prises notamment l initiative de la France ne sont pas favorables aux vari t s paysannes Mais rien n est encore d finitif Si le meilleur n est pas attendre le pire peut encore tre vit pour pr server l avenir Une chose est s re votre r le sera tout aussi d terminant que le n tre c est ensemble que nous pourrons remettre les vari t s paysannes au c ur de notre vie quotidienne Au del de nos productions que nous esp rons de la meilleure qualit possible nous vous pro poserons plusieurs initiatives en ce sens Orienter ses c
137. ns pouvoir continuer les faire voluer et les diffuser le plus largement possible Les professionnels qui en auraient besoin peuvent nous demander un certificat AB Nous l envoyons sur demande Toutefois toutes nos productions sont issues de modes de cultures agro cologiques membres de Minga www minga net nous nous effor ons d en respecter le cahier des charges qui nous engage dans une d marche de progr s dans tous les aspects de la vie d une activit conomique Chaque ann e nous cherchons am liorer nos pratiques conomiques d mocratiques sociales cologiques Aussi vous ne trouverez dans notre catalogue ni hybrides F1 ni OGM ou autres plantes trafiqu es bien que l gales ni vari t s prot g es par une technologie ou par un dispositif l gal de type COV version 1991 brevet ou autre dispositif de ce genre Avec l exigence de construire des prix en fonction du co t r el de production et de r mun ration du travail c est une des bases de notre engagement pour plus d quit conomique et de justice sociale Vous trouverez en annexe notre mode de culture d taill Si vous souhaitez en savoir plus nous proposerons dor navant chaque ann e un atelier acc s libre pour nous poser toutes vos questions et d couvrir les travaux et propositions des membres de Minga Modes de culture Toutes les semences que nous proposons sont issues de modes de culture qui privil gient la fertilit des sols l
138. odet Plantation en plein soleil mai ou semis mai juin en pleine terre en poquet de 2 3 graines 1 20m x 1 50m VHD PFR ND en 2013 LUNAIRE ou monnaie du pape Lunaria biennis Brassicac es bisannuelle H 80 cm En mai juin belles fleurs rose violet qui se transforment en fruits plats translucides et d coratifs pour bouquets secs Semis mai juin en p pini re plantation en sept 0 50 x 0 50 ou semis en place en ao t sept Se ress me seule env 50Grn g VCL FL SEM 2g LUPIN blanc Lupinus albus Fabac e L gumineuse annuelle pour terres acides ou neutres craint le calcaire aux magnifiques fleurs blanches en pi Semis de mars mai tous les 5cm en lignes distantes de 40cm ou la vol e H 70cm Flor VI VIII env 4 grn g VCL FL SEM 50g LYCHNIS Coronaria Silene coronaria caryophylac e appel e aussi coquelourde des jardins Vivace au feuillage argent et aux fleurs grenat intense Pour massifs Origine m diterrann e et montagne Semis en p pini re au printemps ou en aout sept directement en place Plantation l automne ou au printemps en situation ensoleill e 0 50 x 0 50 env 1000 grn g VCL FL SEM 0 1g PLANT LYCHNIS Fleur de coucou Silene flos cuculi caryophyllac e Appel aussi oeillet des pr s il forme coussin de fleurs de coucou panouies et un r gal pour les yeux dans le jardin Les p tales roses profond
139. oivrons fraisiers haricots et f ves 200grn g Doux pr coce Foeniculum vulgare var dulce apiac e Vari t h tive bulbe plat lt SEM 20 FENOUIL d t p tendre et tr s parfum consommer cru ou cuit Semer partir de O v REIMEN t mai Adapt aux climats frais et rudes gt je Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 37 Disponibilit e o SEMENCE dent ss SEM Qt sach Esp ce Vari t Descriptif EJF 8 cn oil 6 EXTRAIT ALIMENT Foeniculum vulgare var Dulce apiac e Vari t pr coce bulbe blanc l g rement aplati et r sistante la mont e graine pr matur e R colte 3 mois apr s semis Sol bien fum l avance Semis en al lt A FENOUIL Zefa fino godets en mars ou en place sous abri en avril ou en PT en mai O v ET cartement des rangs suffisant pour pouvoir butter 0 50 m Eclaircir gt 25 cm repiquer ailleurs le plant arrach Arroser r guli rement pour que le bulbe reste tendre Bulbe blanc rond charnu R siste bien la montaion adapt aux a lt FENOUIL Tardivo di Sar r coltes d automne hiver m me lors d hivers rigoureux dans le sud de O v A no la France A semer de juillet fin ao t gt Vicia faba fabac e Plante annuelle cultiv e pour ses graines dans de nombreux pays o elle constitue un mets traditionnel Semis 3 en
140. orie Cycle de Allium cepa liliac e L oignon est une plante bisannuelle se re produisant uniquement par graine contrairement l chalote car m me si on plante des bulbilles ceux ci sont issus de semis r alis s l ann e pr c dente On distingue l oignon blanc le jaune et le rouge OIGNON PRA b Allium cepa liliac e Vari t m ridionale polyvalente convenant successivement la vente en c bettes semis chelonn s en automne hiver en botte de petits oignons ovales et en gros oignons plats de Blanc de Re bonne conservation Feuillage vigoureux vert fonc et long Pas de bouillon fumure fra che N arroser qu en cas de s cheresse exceptionnelle ou en terrain l ger Semis fin ao t ou avril mai 10 15 g m2 r colte des bulbilles en ao t sept repiquage en f v mars de l ann e suivante env 250 grn g SEM 2g OIGNON ALIMENT VHD PRA o Allium cepa liliac e Z brune vari t de type chalion apport e des Pays de l Est en Poitou il y a 60 ans Bulbe rose allong et pointu en forme d chalote de 2 5 cm de diam tre et 10 18 cm de long facile plucher Chair rose juteuse et parfum e convient bien pour S faire du vinaigre l chalote Tr s belle s lection paysanne de Cuisse de POU bonne pr sentation pour march de frais R colte 150 jours plus tard OIGNON let du Poitou Bon rendement et bonne conservation jusqu en mars Semis direct
141. particularit s suivantes plus vigoureuse produit davantage de feuilles moins sensibles aux al as de culture mais ne donne quasiment pas de gra ne Elle est aussi un moins go teuse mais cela d pend bien s r des appr ciations personnelles VCL CAM PLANT EXTRAIT CORIANDRE Coriandrum sativum apiac e Annuelle Plante proche du persil au go t plus prononc On utilise les feuilles dans les crudit s les graines dans les liqueurs le pain d pice ou moulu comme le poivre dans le riz les pommes de terre la viande Propri t s aromatiques ap ritives et digestives des graines Semis direct avril juin ou septembre en lignes distantes de 30 40 cm Germ 15 21 jours R colter les graines quand leur couleur tourne au beige laisser s cher l ombre Sem dans les carottes il loigne la mouche de la carotte 90grn g VCL CAM SEM 2g PLANT ALIMENT CUMIN FENOUIL blanc Aromatique Cuminum cyminum apiac e Plante aromatique annuelle originaire du bassin m diterran en dont on r colte les graines lorsqu elles sont brunes Foeniculum vulgare apiac e Cultiv pour la graine tr s parfum e excellente en tisane liqueur pain d pice potages Plante d corative au potager Demande un sol bien fum l avance cartement des rangs suffisant pour pouvoir butter 0 50 m Eclaircir 25 cm etrepiquer ailleurs le plant arrach Arroser r guli rement
142. partir d une vieille souche fermi re trouv e dans la r gion de Saint a Ne T Pol de L on A planter partir de mi f vrier environ 20 plants au m2 gt D et 60 plants kg Spinacia oleracea chenopodiac e Excellente vari t au feuillage z h vert fonc Saveur exceptionnelle R sistante au froid rustique a m L ni L EPINARD G ant d hiver S lection biodynamique allemande semis en place en ao t sept pour O LL b SEM 8g race Verdil r colte en hiver Semis en f v mars pour r colte au printemps 100 gt e grn g Tetragonia tetragonioides aizoac e originaire de Nouvelle Z lande Remplace l pinard l t Saveur tr s agr able z D veloppement rapide par temps chaud Chaque pied peut s taler sur 2 de Nouvelle Z plus d 1 m2 On r colte jusqu aux gel es le bout des tiges qui se 1 wu n EPINARD lande Tetra ramifient abondamment Plus productif que l pinard M rite une gt HL b SEM 2g gone place dans tous les potagers Semis en place en poquets fin avril d but juin Germination tr s lente ne pas d sesp rer Foeniculum vulgare var Dulce apiac e Vari t rustique et productive r sever aux climat doux ou r colter avant les gel es FENOUIL Doux de Flo supporte 2 3 C Bulbe renfl qui peut se conserver en cave 3 SEM 2g rence debout feuillage coup dans du sable A noter que la proximit du 9 a V ALIMENT fenouil est n faste aux tomates p
143. peu cultiv e en France Grandes feuilles d coup es tr s parfum es que l on r colte surtout au printemps pour crudit s potages fromage frais Semis ao t sept ou au printemps en p pini re Plantation 50 cm d cartement mi ombre dans une terre riche et fra che env 300 grn g VHD VHD CAM CAM SEM 0 5g PLANT SEM 0 5g PLANT MARJOLAINE Officinale Origanum majorana lamiac e Annuelle trop peu cultiv e en France Cette petite plante modeste a un parfum extraordinaire qui donne d excellentes tisanes calmantes On l utilise aussi en potage Craint le froid A essayer Se cultive et se r colte comme le persil semis en place dans un sol r chauff avril mai env 3500 grn g VHD CAM SEM 0 3g PLANT M LISSE Officinale Melissa officinalis lamiac e C est une plante au parfum doux et citronn Vivace facile qui pousse tr s bien au soleil comme l ombre et aime les sols plut t frais et bien drain s Mellif re son nom en grec signifie feuille abeille On utilise les feuilles fra ches en en tisane pour ses vertus calmantes et en cuisine avec viandes poissons salades de fruits et de l gumes soupes Semis de F vrier Avril en p pini re et recouvrir les graines de 5 mm de terreau tassez l g rement quand les plants sont assez forts repiquez les en place l automne et prot ger les plants Vous pourrez r colter partir de Juin de l ann
144. peu partout en France Si vous tes int ress s surveillez le programme sur le site www semencespayasnnes org Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Page 64 Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com ANNEXE 3 volution de la l gislation impacts sur notre offre L an pass nous vous alertions sur l extension des contributions volontaires obligatoires que les paysans doivent verser lorsqu ils conservent une partie de leur r colte pour la semer l ann e suivante Si la loi de novembre 2011 est appliqu e cette taxe concernera 21 esp ces seul le bl tait concern jusqu ici Contrairement aux promesses de campagne lectorale le gouvernement et l assembl e nationale n ont pas abrog cette loi La nouvelle majorit en pr pare les d crets d application Peut tre seront ils publi s lorsque vous lirez ces lignes Le produit de cette taxe sera essentiellement vers aux multinationales de la semence qui se plaignent d une concurrence d loyale Sans cette taxe ils pr tendent qu il y aurait destruction d emplois et incapacit financer l effort de recherche Effort qui vise essentiellement promouvoir hybrides F1 OGM et autres plantes mut es Le point commun de ce type de plantes tant de permettre leurs obtenteurs d acqu rir des droits de propri t s ou des exclusivit s commerciales de 20 30 ans sur des plantes Il y a d autres moyens pour
145. place en sept nov dans le midi ou en f v mars Un grain tous les FEVE 10 12 cm Ecartement entre rangs 50 cm Butter La culture d au PFR a tomne permet aux f ves d tre suffisamment d velopp es l arriv e des pucerons pour ne pas en souffrir et pour servir de r servoir in sectes auxiliaires pour les autres plantes du jardin gt Vari t classique longues cosses contenant 7 9 graines env non dispo FEVE Aguadulce 500grn kg 9 L a 2013 Vari t classique avec des gousses longues contenant de 4 5 grains 2 FEVE sili ja own verts de taille moyenne tendres et tr s savoureux qui restent verts D L a SEM 100g grunkernig apr s cuisson env 500grn kg gt eS Phaseolus vulgaris fabac e Plante annuelle naine ou grimpante dont on consomme soit les fruits soit les graines en fonction des va ri t s Source de prot ines et d amidon f culent elle joue un r le HARICOT important dans de nombreux pays Semis chelonn s toutes les 3 PFR a semaines de mi mai mi juil Semer en rangs espac s de 60 70 cm en ligne 1 gr 6 8 cm ou en poquets de 6 8 gr R colte 2 8 mois plus tard Am lioration du Beurre de Rocquencourt tr s rustique Grain brun HARICOT NAIN Beurre Rocbrun cosses fines et tendres Tr s cultiv PMG 330 g 2 amp di NB NEO A Vari t mexicaine petits grains noirs extr mement vigoureuse et o y HARICOT NAIN Black Turtle productive Peu exigeante en
146. pour que le bulbe reste tendre Craint le gel A noter que la proximit du fenouil est n faste aux tomates poivrons fraisiers haricots et f ves 200grn g VCL VCL CAM CAM SEM 1 g SEM 1 g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 14 Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT HYSOPE officinale Hyssopus officinalis lamiac e Vivace Plante de rocaille aux belles grappes de fleurs bleues qui attirent les insectes pollinisateurs et repoussent les fourmis chenilles et autres pucerons Elles font de beaux bouquets Pour tisane et cuisine haricots Semis en godet en avril mai mise en place du plant en fin d automne ou au printemps suivant Le semis pouvant s av rer capricieux il est parfois plus simple de bouturer l hysope de mai ao t 850 grn g VHD CAM SEM 0 5 g PLANT LAVANDE LIVECHE Officinale Officinale Lavendula angustifolia lamiac e ou lavande fine ou lav vraie Vivace Touffe plus petite que celle de lav Aspic elle craint moins le froid Ses hampes florales sont plus courtes et non ramifi es elle fleurit un peu plus tard Parfum tr s subtil r chauffant et calmant Semis en terrine ou en p p en avril mai Plantation en sept env 950 grn g Levisticum officinalis apiac e C leri perp tuel Ache des Montagnes Plante vivace trop
147. printemps suivant 2 en avril mai semis en godets repiquer en p pini re 25 cm prot ger l hiver du froid et mettre en place d finitivement au printemps VHD PFE PLANT ROQUETTE Cultiv e Eruca sativa brassicac e Crucif re annuelle croissance rapide Feuillage tendre au go t piquant pour salades et crudit s Semis en place au printemps et en fin d t R siste aux petites gel es On peut aussi la semer en m lange avec cresson al nois cerfeuil et diverses laitues couper pour le mesclun env 550 grn g VCL PFE SEM 1 g ALIMENT ROQUETTE sauvage Diplotaxis tenuifolia brassicac e Cousine de la roquette cultiv e mais elle est vivace et fleurs odorantes jaunes Il ne faut pas la confondre avec la fausse roquette Dipl eruco des annuelle dont on r colte aussi les feuilles Elle repousse vite Elle d compacte les sols tass s On r colte les feuilles et les fleurs pour parfumer d licieusement les salades compos es On peut aussi la cuire Elle est riche en vitamine C Il ne faut pas en consommer trop car elle contient un h t roside sulfur Attention ne pas la laisser trop se ressemer Semis de mars sept 15 g 100 mm2 VHD PFE ND en 2013 SALSIFIS Blanc Am lior Tragopogon porrifolium asterac e Plante bisannuelle tr s rustique Peau blanche R colte automne hiver Ne g le pas Facile cuisiner semer en terre profonde de mars
148. qu aux gel es chaque soir au moment o le soleil se couche deux ou trois fleurs s ouvrent sous vos yeux au bout de chaque tige Spectacle fascinant Semis en place ou en p pini re en t Repiquer en l automne 0 4 m d cartement env 3000 grn g VHD FL SEM 1 g PAVOT d orient vivace Papaver orientale Papaverac e Un pavot 10 fois plus grand qu un coquelicot Ce pavot vivace a une floraison rouge tr s brillante et se pla t dans tous les terrains exposition ensoleill e Semer d avril juillet en plein air en terre l g re mi ombre en ligne ou la vol e puis mettre en place 30 cm d intervalle l automne ou au printemps env 5000 grn g VCL FL SEM 0 5 g PLANT Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 24 Disponibilit g 8 o SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif E g g PTN EXTRAIT ALIMENT Viola tricolor Violac e Bisannuelle Petite touffe de 20 cm de haut fleurs violettes parfois pourpres et coeur jaune Plante Es SEM 0 PENSEE Tricolore rustique qui peut se cultiver en pot ou en pleine terre en bordure par O i b NS g exemple Semis en p p en juin juil repiquage en ao t mise en 7 place en oct ou mars 25 cm d cartement env 800 grn g Primula vulgaris primulac e Vivace Nombreux coloris de fleurs Sem faible Elle fleurit a
149. r chair douce peu de graines Coeur de boeuf facettes Fruit cordiforme facettes Chair tr s ferme Convient tr s bien pour les sauces et coulis divers Croissance ind termin e Coeur de Boeuf Carolina Vari t classique de coeur de boeuf fruits rouges gros et charnu peu de graines excellent en go t 300 600grn g Coeur rose Gros fruits cordiformes roses Chair ferme peu de graines Croissance ind termin e Fox and Mary Fruits jaune pale de 40 50 gr Plante naine et buissonnante pouvant convenir parfaitement Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Page 58 Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com pour de la culture en pot chair ferme G ante verte Magnifiques fruits de plus de 500g restant verts maturit Saveur douce et tr s fruit e Vari t croissance ind termin e Fruit jaune dor rond sensiblement tir sur la hauteur de 3cm de diam tre de type cerise de 10 15g En grappe de 10 12 fruits Chair ferme et juteuse Saveur douce Plant de 80 Gold agger 90 cm de hauteur tr s productif 55 70 jours Vari t fix e d velopp e par Dr James Baggett de l Universit de l Oregon Pr sent e en 1983 Golden jubilee Vari t originaire des USA Fruits moyens l g rement aplatis Tr s bon go t doux fermes Croissance ind termin e Green cherry Magnifique vari t de cer
150. r des vari t s paysannes non inscrites au catalogue officiel aupr s des jardiniers amateurs Privil giez les Faites les d couvrir Offrez les R clamez les aupr s de vos commer ants Essayer de convaincre autour de vous pour que de plus en plus de personnes utilisent des vari t s paysannes que ce soit dans un cadre domestique ou dans l exercice de leurs professions D orienter vos habitudes de consommation pour renforcer les initiatives conomiques qui vont en ce sens Comme elles int grent des charges que les autres font supporter via l imp t ou des pollutions la collectivit leurs r sultats financiers sont moins attractifs et elles ont moins acc s aux cr dits bancaires que les autres entreprises Elles ont donc davantage que d autre besoin d tre encourag es accompagn es Les producteurs qui tentent de r utiliser des vari t s paysannes sont de plus en plus nombreux Soutenez les Notre participation active au R seau Semence Paysannes www reseausemencespaysannes org et Minga www minga net permet d aller au del de l action individuelle Avec leurs membres nous exp rimentons et ou proposons de nouvelles r gles nous contribuons construire des activit s conomiques dont la viabilit n est pas bas e sur la d pendance sur la confiscation des savoir faire des connaissances Nous essaierons peu peu de proposer diff rentes mani res de vous investir votre tour selon vos envies vos possibilit s
151. rance mais donne de meilleurs r sultats au sud Fruit O H a PLANT Black beauty long vert fonc tr s bon go t env 10 grn g gt ALIMENT COURGETTE Verte non cou S lection fruits stri s d argent feuillage tr s d coup Vigoureuse et o aa AN reuse d Italie productive env 7 grn g gt ALIMENT Lepidium sativum brassicac e Vos premi res salades de printemps tr s riches en vitamines For age facile m me en pots ou caissettes dans votre maison id al pour crudivores Germ 3 5 CRESSON Al nois com jours Vous pouvez amuser vos enfants en faisant des dessins ou en 1 ul b SEM 5g mun crivant leurs noms sur la plate bande semer assez dru env 450 9 ALIMENT graines g Semis r p t s de mars en sept la vol e en pleine terre Situation ombrag e en t Arrosages fr quents r colte r guli re en coupant les feuilles Lepidium sativum brassicac e Cresson al nois feuilles enti res en forme de cuill re Plus lent monter que cresson al nois commun Saveur un peu moins piquante Semis r p t s de mars en sept la 1 W SEM 5g CRESSON de Perse vol e en pleine terre Situation ombrag e en t Arrosages fr quents 9 aN b ALIMENT r colte r guli re en coupant les feuilles 450 grn g Allium cepa L var Aggregatum liliac e Nous proposons cette ann e l essai une vari t s lectionn e selon la m thode traditionnelle al lt A ECHALOTE Fermi re
152. rdes voire asphyxiantes Semis en place d but mai R colte fin J m a SEM 5g septembre Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 41 Disponibilit e 8 o SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif E g SE nr 6 EXTRAIT ALIMENT Magnifiques grains vert meraude cultiv depuis des si cles par les zapot ques dans l tat d Oaxaca pour pr parer les tortillas au ma s vert la soupe au ma s ou les tamales On peut aussi r colter les pis D MA S GRAIN Vert d oaxaca tr s jeunes et tendres pour les faire cuire sur le grill Peut enfin servir a L a SEM 10g simplement faire de belles et uniques d corations Assez h tif pour gt amp bien pousser en zone froide en 75 90 jours Plants vigoureux de 2m env 5 grn g Epis moyens grains multicolores du plus bel effet De par sa grande y A pr cocit est int ressant pour climats ayant une p riode de v g tation Q E MAIS DOUX Arc en ciel Inca courte montagne r gions arides Se consomme l tat laiteux amp 4 SEM 189 quand les barbes s chent env 5 grn g H tif pis moyens Le ma s doux est plus exigeant en chaleur que le ma s grain Demi pr coce 1 2 pis par plante Attention aux se pigeons et pies sur semis et plantules R colte de mi ao t d but oct B MAIS DOUX Golden Bantam quand les soies se dess chent R colter je
153. re en rangs espac s de 25 30 cm Consommer les feuilles quand elles ont atteint 15 20 cm de haut Tenir bien arros 2 3 coupes VHD CAM SEM 1 g PLANT CIBOULETTE Commune Allium schoenoprasum liliac e Plante aromatique vivace originaire d Orient Alliac e cultiv e pour ses feuilles souvent utilis es comme condiment Elle se cultive facilement en pot ou sur le rebord d une fen tre Coupez fr quemment pour stimuler la pousse des feuilles Nettoyez fr quemment le plant de ses feuilles mortes Souche feuillage fin Semis en p pini re en pleine terre puis plantation en touffe plusieurs plantules ensemble en bordure ou en carr 40 cm d cartement Se multiplie aussi par division de touffe l automne env 700 grn g VCL CAM SEM 0 5 g PLANT ALIMENT CONSOUDE Officinale Symphytum boraginac e Le tr sor du jardin R servez cette belle vivace robuste un coin de votre jardin o elle pourra puiser les l ments nutritifs en particulier la potasse qu elle accumulera dans ses feuilles Extrait ferment pour pulv risation foliaire activateur de compost paillage pour les l gumes racines pur jus pour cicatriser les plaies de taille Ses usages au jardin ne manquent pas Vous pourrez aussi faire des beignets de ses jeunes feuilles VCL CAM PLANT EXTRAIT CONSOUDE de Russie M me caract ristiques g n rales que l officinale mais avec les
154. re en deux vous avez moins de chemin faire mais vous participez un peu aux frais engendr s Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Page 11 Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com nier PLANTES COMPAGNES AROMATIQUES ET M DICINALES ce sont des plantes utiles au jardi nier ou aux plantes qu il cultive ou aux deux Pour en savoir plus nous consulter formations la fabrication d extraits de plantes pour soigner les plantes de c rats pour prendre soin du jardi Cat gorie CAM Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Cycle de culture Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT ABSINTHE Officinale Artemisia absinthium ast rac e Vivace Tr s belle plante peu exigeante au beau feuillage gris vert lustr cultiver P cart des l gumes et des plantes aromatiques Tr s am re son infusion aide loigner les insectes ind sirables puceron noir altise pi ride et pulv ris e sur le sol elle loigne les limaces Ne pas pulv riser juste avant la r colte En tisane utiliser avec mod ration et en tr s petite quantit Semis en p pini re d avril juil M langer les graines du compost pandre et arroser Plantation 60cm 10000 grn g VHD CAM lt SEM 0 3g PLANT EXTRAIT ACHILL E Millefeuille Achillea millefolia ast rac e Vivace Semences issues de plan
155. re fine rappelant la pomme de terre bien sucr e gt a Un avantage elle ne tache pas Superbe vari t ronde la chair sucr e rose vein e de blanc s Excellente crue en salade d autant qu elle perd sa couleur la Q SEM 5g BETTERAVE de Chioggia cuisson La Betterave de Chioggia est une vari t tr s h tive qui porte z a b ALIMENT le nom de la ville italienne dont elle est issue Belles boules moyennes qualit mara ch re Les premiers semis sont lt SEM 50 BETTERAVE de D troit destin s la r colte d t automne Les derniers la conservation O b REIMENT A hivernale 60 glo g Belle racine ronde jaune vif Excellente consomm e crue r per juste avant de la consommer Les premiers semis sont destin s la Q lt SEM 59 BETTERAVE Jaune r colte d t automne Les derniers la conservation hivernale 60 J x b ALIMENT glo g H tive Racine plate pos e sur le sol Elle est meilleure r colt e lt SEM 50 BETTERAVE Noire d Egypte jeune Peut se semer t t sous abri semer alors un peu plus dense et O b PENENT F a gt r colter en juin 60 glo g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 28 Disponibilit 2 3 o SEMENCE szaz PP el Qt Esp ce Vari t Descriptif E LS SA PONT 6 EXTRAIT ALIMENT Tr s vieille vari t unique en son genre avec son corce cr
156. rm s coulis de 18 tomates aigre doux de 12 poivrons ratatouille Nous proposerons le plus de diversit possible d aliments sur notre stand et la ferme pour permettre un maximum de consommateurs d avoir acc s la diversit de nos productions Nos autres produits et tarifs Bien que seuls les sachets de graines soient disponibles la vente par correspondance nous joignons ce catalogue le tarif la ferme de l ensemble de nos produits extraits de plantes plantes s ches amendements terreaux godets en fibre de bois livres l gumes chocolats caf farines huiles conserves et autres produits transform s graines pour oiseaux savon noir paille Il pourra vous aider pr parer votre visite sur notre lieu de vente avant de venir n h sitez pas nous r server ce que vous venez chercher En particulier lors des p riodes de grosse affluence nous pourrons ainsi mieux vous servir et r pondre vos questions Si vous ne pouvez pas venir jusqu notre lieu de production n h sitez pas nous demander d apporter sur une foire o nous avons pr vu d tre pr sents voir en annexe les produits qui vous int ressent Attention nous majorons nos tarifs sur les foires de quelques centimes quelques euros selon le poids et l encombrement des produits Nous prenons ainsi en compte dans le prix de vente une partie du travail suppl mentaire et du co t du d placement En fait nous essayons de partager la poi
157. rme w SEM 1 g VIA temps et t ente monter graine Feuilles lisses croquantes teint es de vert et L ja PLANT p de brun La moins appr ci e des limaces 800 1000 grn g fris e de Beauregard De croissance rapide Pomme serr e feuilles Reine des croquantes d licieuses R ussit particuli rement bien en climats frais LAITUE BATA E OES o Pa gt adw SEM 1 g glaces prin Semis janv avril sous abri ou semis direct pleine terre de mars O E a PLANT VIA temps t mai et d ao t sept H tive pour printemps t plus sp cialement 7 ALIMENT 800 1000 grn g Vari t traditionnelle toujours tr s cultiv e et tr s appr ci e pour sa Rouge greno couleur sa saveur sa lenteur monter graine Pomme SEM 1 g s 7a S R 5 W g LAITUE BATA bloise prin volumineuse tr s color e Tardive Semis mars juin pour r colte D L a PLANT VIA temps t d t a pour r colte or sept pour r colte au printemps gt a ALIMENT suivant 800 1000 grn g e et ferme Feuillage lisse vert blond croquant et de tr s bonne LAITUE POM Appi saveur Une des meileures laitues de printemps A cultiver en d but ul SEM 1 g M E ppia ou fin de saison au sud de la Loire Obtention Clause en 1974 S a PLANT Un peu plus h tive et moins grosse que la Merveille d hiver R sultat excellent en climat rude supporte des gel es jusqu 20 Semis LAITUE POM Ne ao t sept en
158. rme saveur douce et sucr e avec une pointe d acidit Plant de T H a SEM 30 grn 1 20 1 80m de haut 70 75 jours croissance ind termin e 300 gt 600grn g Malinowski Re Tr s belle vari t pr coce tr s r sistante grappes de 6 8 fruits de 80 Q 9 TOMATE tro 150 gr 300 600grn g T E A SEM 30grn Vari t pr coce rouge en grappes de 4 5 fruits ronds plus ou moins aplatis vers le p doncule de 100 150 gr chair dense ferme avec une quantit raisonnable de graines Saveur sucr e et parfum e al TOMATE Marmande de bonne qualit gustative croissance semi ind termin e vigoureuse O L a SEM 30 grn et productive Ses fruits peuvent se former m me basse temp rature gt vari t ancienne originaire du sud de la France 300 600grn g Vari t croissance ind termin e plant vigoureux chair douce Q S TOMATE Matina bonne production 300 600grn g z cn ur LL Beau fruit rouge l g rement c tel Recommand e pour la qualit de X TOMATE a des sa chair Calibre 60 80 mm La seule vari t mara ch re cit e par O a SEM 30 grn marches Vilmorin dans son ouvrage de 1904 qui soit toujours cultiv e za E Grosse tomate cerise en grappes Grande plante vigoureuse Go t i incroyablement sucr m me en fin de saison Devient rouge avant 4 S TOMATE Miel du Mexique compl te maturit Il faut donc attendre qu il soit rouge soutenu pour 9
159. roissance et demande ensuite un temps sec et chaud pour une bonne f condation Il valorise tr s bien les sols pauvres et acides mais se d veloppe dans des types de sol vari s pourvu qu ils ne soient pas trop lourds et tr s calcaires les semis doivent tre tardifs fin mai d but juin afin de limiter les risques li s aux gel es de printemps et d viter que la floraison n ait lieu pendant les grosses chaleurs Profondeur 2 3 cm Densit 3 400g 100m2 TSM EV a ALIMENT SEM 100g FARINE SEIGLE Population Secale cereale poac e Excellent engrais vert pour couvrir le sol en hiver Gramin e annuelle rustique adapt e aux terres pauvres et froides Pourra tre cultiv en sol acide Peut atteindre 1 8 m de haut Semis de ao t sept mi novembre ou au printemps raison de 1 kg 1 2 kg 100 m2 On peut le semer m lang une l gumineuse en proportion de 5 pour 1 TSG EV b SEM 100g TR FLE Alexandrie Trifolium alexandrinum fabac e L gumineuse fleurs blanches Aime les sols humides et craint les sols acides Se s me la vol e au printemps Sensible au froid Culture rapide 3 mois Hauteur 20 40cm TSP EV a SEM 100g TR FLE Blanc Trifolium repens fabac e Le tr fle blanc est la culture Id ale pour couvrir une all e Cette l gumineuse rampante et persistante fleurs blanches est tr s r sistante au froid et au pi tine
160. roupent les plantes que l on cuisait dans le pot Aujourd hui on parle plut t de l gumes qu ils soient cultiv s pour leurs feuilles arroche laitue PFE leurs fleurs choux brocoli choux fleur PFL leurs fruits aubergines poivrons PFR ou leurs racines ou bulbes betterave echalote PRA La dur e de vie il est pr cis si les plantes sont annuelles a bisannuelles b ou vivaces v sachant que cette dur e repr sente le cycle complet de vie de la plante du semis la reproduction C est ainsi que la carotte ou la betterave sont des bisannuelles alors qu elles sont consomm es la premi re ann e car elles montent en graine au printemps suivant ce qui explique que l on voir rarement de carottes en fleur dans les potagers La Disponibilit nous indiquons dans cette colonne sous quelle forme la vari t est disponible semence plant extrait aliment dans la limite de nos stocks bien entendu En cas d indisponibilit d une vari t nous vous proposerons une vari t proche de celle demand e Si vous cherchez une vari t particuli re qui ne figure pas sur cette liste n h sitez pas nous solliciter Nous pouvons peut tre la trouver aupr s de nos partenaires SEMENCE SEM dans ce cas nous pr cisons la quantit de graines grn ou le poids en gramme g contenu dans chaque sachet Les quantit s de graines par sachet sont adapt es aux besoins d un jard
161. rreaux si nous progressons nous sommes encore en phase d exp rimentation En 2011 nous avions esp r pouvoir ne plus utiliser du tout de tourbe d s 2012 En effet tous nos tests agronomiques taient plus que favorables y compris pour les mini mottes Nous obtenons m me de meilleurs r sultats qu avec la tourbe Malheureusement ce projet subit un coup Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com Page 4 d arr t important avec le d veloppement des chaudi res aux granules de bois pour remplacer le fuel nos sources d approvisionnement en fibres de bois d essences adapt es et quilibr es se sont taries Les prix se sont envol s mais surtout les appareils utilis s pour la r cup rer dans les scieries ne nous permettent plus de r aliser les distinctions n cessaires Nous n abandonnons pas Mais nous ne sommes pas en mesure de savoir quand nous pourrons surmonter cette difficult Vous trouverez en annexe une description plus d taill e de nos modes de cultures Les petits ateliers de Jardin enVie Prendre soin de ses proches et de soi pour mieux s ouvrir aux changes Nous avons renouvel toute notre offre de formation qui se d cline maintenant en plusieurs formules d ateliers L objectif est de mieux r pondre aux diff rents centres d int r ts simplement acqu rir un geste technique changer des astuces d couvrir des sa
162. rts en m lange pour travailler et am liorer la fertilit des sols Amendement bas sur l apport en humus lorsque n cessaire Pas de serres chauff es une serre pour les semis pr coces ou tardifs gr ce une couche chaude Utilisation d extraits de plantes ortie consoude pr le foug re romarin sauge pour stimuler les d fenses immunitaires des plantes limiter le d veloppement des champignons pathog nes repousser les ravageurs La lutte biologique gr ce la flore et la faune auxiliaire est privil gi e En dernier recours utilisation du patenkali potasse et magn sie pour compl ter l amendement et du savon noir contre les ravageurs Aucune pulv risation de m taux lourds ni sulfate de cuivre ni souffre La bouillie bordelaise est r serv e tr s faible dose pour nos essais Seul le bl lors du semis peut tre mis en contact avec un peu de cuivre pour lutter contre la carie Culture en plein champ privil gi e Arrosage minimum au goutte goutte de pr f rence eau venant soit de puits de sources ou du canal de la Bourne Rotation et associations de cultures cultures sous couvert Paillage cailloux paille herbes ou film plastique suffisamment pais pour tre retir et recycl D sherbage m canique lorsque n cessaire R coltes maturit Les lieux de production sont dans la Dr me Bourg l s Valence F lines sur Rimandoule La Baume Cornill
163. s capitata ro maines longifolia et celtuce angustana Il existe des laitues de LAITUE 3 3 DRAR RE 5 z PFE a printemps semis 03 04 r colte 06 d t semis fin 04 fin 06 r colte tout l t d hiver semis O8 09 r colte fin 04 05 Pour l au tomne semer en ao t un moment o il ne fait pas trop chaud les semences de laitue ne germent plus au dessus de 28 Vari t classique Feuillage lob vert jaune tendre Associ la LAITUE Feuille de feuille de ch ne rouge elle donne un m lange original et color au ch ne blonde jardin et dans l assiette Semis en place toutes les 4 5 semaines tout le O L a SEM 1g COUPER printemps t printemps et en fin d t R colte en claircissant ou en coupant le gt a feuillage qui repousse rapidement 800 1000 grn g vari t classique Feuillage lob rouge violac Associ la feuille de LAITUE Feuille de ch ne blonde elle donne un m lange original et color au jardin et ch ne rouge dans l assiette semis en place toutes les 4 5 semaines tout le printemps O L a SEM 1g COUPER st R clairci gt a printemps t et en fin d t R colte en claircissant ou en coupant le feuillage qui repousse rapidement 800 1000 grn g LAITUE Oreille du Belle laitue couper au feuillage lanc croquant et dont les bords ui Faible stock COUPER diabl tendent au rouge R siste bien aux climats chau
164. s rustique vivace refleurit tout les ans Semis en pep Au printemps ou T lt v 2013 en place l automne Flor juin aout 1e plants Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 16 Disponibilit E 5 58 Semoun Esp ce Vari t Descriptif E pE eE 6 EXTRAIT ALIMENT Salvia officinalis lamiac e Vivace Plante de rocaille mellif re S tale sur 1 m2 Pour tisane cuisine pommes de terre pain porc P Tonique Vari t petites feuilles cultiv e dans la Dr me Semis en SEM 1 g SAUGE Officinale godets en ao t sept Planter 50x50 cm ou semis d avril en juin en 9 3 v BANT z place ou en p pini re dans ce dernier cas la transplantation a lieu en juin juillet env 150 grn g salvia sclarea lamiac e Bisannuelle vivace Splendide plante aux grandes inflorescences bleu p le forte odeur de citronnelle arts SAUGE Sclar e Mellif re de culture facile H 60 80 cm F juin juil env 200 O lt bv SEM 0 5 g graines g Semis en avril en pots sous couvert mise en place en mai gt O en pleine terre env 200 grn g Calendula officinalis asterac e vari t fleurs oranges pour l herboristerie Fleurit presque toute l ann e Rustique et de culture extr mement facile Se ress me et fleurit m me apr s les gel es _1 2 SEM 29 SOUCI Orange d automne
165. saisonnement Forme des plantes touffues aux feuilles assez fines se rapprochant du persil S utilise comme celui ci mais son go t est plus fort On peut le cultiver comme les autres c leris mais il est plus ais de faire un semis direct d avril juil en rangs 30 cm R colte au bout de 2 mois Les premiers plants seront arrach s pour claircir ensuite on coupe ou cueille comme pour le persil Tr s rustique au froid VCL PFE SEM 0 25g ALIMENT C LERI BRANCHE CELERI RAVE Plein Blanc Pascal Monarch vari t traditionnelle feuillage vert blond R colte fin t automne On peut les butter pour les faire blanchir ou les mettre en jauge en cave avant l hiver Excellent cru avec l ancho ade ou cuit Semis pr coce en p pini re en caissette au chaud f v avril Repiquer en mai juin en pleine terre en terre riche 0 50 x 0 50 m R colte fin oct d but novembre 2500grn g Vari t mara ch re Racine bien ronde chair blanche R colte fin oct d but novembre Conservation en silo ou en cave de pr f rence dans du sable Semis pr coce en p pini re en caissette au chaud f v avril On peut faire pr germer une semaine entre 2 papiers humides Repiquer en mai juin en pleine terre riche 0 50 x 0 50 m 2500grn g VCL VCL PFE PRA SEM 0 25g SEM 0 25g ALIMENT CHICOR E Cichorium intybus asterac e Les chicor es sont cultiv es soit pour le
166. seaux se chargent de diss miner les graines qui ne sont pas toutes mang es env 30 grn g Issanka VCL FL v SEM 3g ALIMENT oiseaux Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 26 Disponibilit vo e g SEMENCE z CT S 5 Qt Esp ce Vari t Descriptif ORDRE PCT EXTRAIT ALIMENT Zinnia Ast rac es Annuelle Nombreux pompons multicolores z pendant toute la fin de l t Pour massif bordure fleurs coup es _ SEM 0 5 g ZINNIA El gant Semis en p pini re ou directement en place de mai juil 30cm Flor 9 L a PLANT ao t septembre env 100Grn g POTAG RES les l gumes du potager peuvent tre class s en quatre cat gories que l on cultive ra successivement pour assurer la rotation des cultures l gumes fruits PFR fleurs PFL P feuilles PFE et racines PRA v Disponibilit v g g SEMENCE she LA 5 5 ne Qt Esp ce Vari t Descriptif Se la e 6 EXTRAIT ALIMENT Atriplex hortensis chenopodiac e Annuelle Tige de plus d 1m Un des plus anciens l gumes remplace l pinard en t car supporte tr s bien la s cheresse Culture facile Lev e parfois capricieuse Plante d corative avec de grandes feuilles rouge violet On cueille les h SEM 1g ARROCHE rouge feuilles le long de la tige et on les conso
167. semer la surface arroser et mulcher Maintenir humide Lev e en 10 15 jours Planter 30 cm env 1800Grn g LES ENGRAIS VERTS sont des plantes que l on s me pour Travailler le sol sans l ab mer direct racines indirect vers de terre Augmenter rapidement la fertilit du sol transformation en humus et l ments nutritifs de la ma ti re organique Capter le CO2 l azote dans l atmosph re ou les l ments min raux de la roche m re Couvrir en permanence le sol pour prot gerr sa texture et les micro organismes qui y vivent des EV agressions m t orologiques Favoriser la faune auxiliaire Diminuer les amendements ext rieurs m me biologiques ils peuvent poser probl me d place ment d humus on habille Pierre en d shabillant Paul tout en consommant beaucoup d nergie fossile Disponibilit E 28 Siion Esp ce Vari t Descriptif E 8 ga PTN 6 EXTRAIT ALIMENT Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 17 Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Cycle de culture Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT AVOINE Fervente Avena sativa poac e Gramin e tr s rustique l avoine pr f re les sols argileux et humides mais cro t dans peu pr s toutes les conditions Comme engrais vert elle assure couverture v g tale durant l hiver et contribue la formation d humus stable par son apport de masse v g tale carbon
168. sity Plant de 1 60 1 80m de hauteur 75 80 jours Croissance ind termin e Vari t fix e de mi saison Cette vari t fut cr e par Alan Kapuler de Peace Seeds aux USA Peacevine jaune M me caract ristiques que la peacevine mais de couleur jaune Fruit lisse de forme r guli re plus ou moins aplatie de 200 500g voire plus chair tr s ferme dense juteuse avec peu de graines Go t fruit et excellent avec un juste quilibre Persimmon nn PERS E a entre le sucr et l acide Crois ind Vari t vigoureuse moyennement productive Originaire de Russie Pfumo Vari t tr s gros fruits de 400 800 g rose rouge suivant le sol chair douce et juteuse Croissance ind termin e Mi saison tardive Fruit rose maturit compl te cylindrique l g rement allong En bouquets de 4 6 fruits Podland pink prete cy q 8 8 q Vari t tr s r sistante la s cheresse originaire de Pologne Poire blanche Vari t port ind termin tr s productive saveur douce sucr e de bonne qualit gustative Poivron orange Fruits de forme carr e et creuse Vari t id ale pour les tomates farcies Saveur douce Pomodori a grappioli d inverno Fruits acidul s de bonne conservation rouges croissance ind termin e Potiron Ecarlate Gros fruits rouges l g rement aplatis chair douce et juteuse cette vari t est tr s r sistante et convient au j
169. sol syst me racinaire fascicul tr s d velopp Servent de refuge pour nourrir les syrphes dont les larves d vorent les pucerons Semer par plaques dans les massifs la vol e comme engrais vert m lang du sable sec Les semis de fin de saison ne fleuriront plus mais auront un effet d engrais vert G lif 8 demande de l humidit et une temp rature moyenne tous types de sols H 80 100 cm TSP EV a SEM 100g RAY GRASS d Italie Lolium multiflorum poac e Gramin e annuelle ou bisannuelle contrairement au ray grass anglais qui est vivace qui s installe facilement et rapidement A un r le b n fique sur la structure du sol du fait de ses racines fascicul es Esp ce remontante sensible la s cheresse le ray grass d Italie est la gramin e facile de tous les leveurs TSP EV a SEM 100g SAINFOIN cultiv Onobrychis sativa fabac e Sa rusticit froid et sec sa souplesse d utilisation et ses qualit s nutritives lui valent un regain d int r t par rapport la luzerne dans le sud de la France Valorise les sols calcaires jusqu pH 8 mais redoute les sols humides argileux ou acides Plante mellif re Semis f vrier mars ou septembre de pr f rence en association avec une gramin e TSM EV v SEM 100g SARRASIN commun Fagopyrum esculentum polygonac e Le sarrasin est tr s exigeant en eau jusqu la floraison p riode de forte c
170. t CAROTTE Blanche de K t conservation Semer jusqu fin juin et claircir suffisamment Chair D ib EU tingen peu sucr e au go t prononc de carotte C est plut t une carotte gt D cuire env 850grn g vari t ancienne pr coce longue mince et bien color e Sans coeur Feuillage r duit Convient bien pour culture sous abri au printemps ou SEM 29 CAROTTE de Carentan l automne semer un peu plus dense Peut se r colter jeune en 9 a b ALIMENT bottes Bonne conservation env 850grn g Racine conique presque triangulaire tr s color e Feuillage de Chantenay volumineux Cette vari t ancienne est tr s rustique et convient bien lt SEN CAROTTE y entre autres aux sols pierreux car vu sa forme elle fourche moins O b PEA coeur rouge que les vari t s cylindriques et longues Plut t cuire pot au feu gt o Plut t pour r colte d automne env 850grn g Vari t tout terrain pour la conservation mais pouvant se semer au CAROTTE de Colmar printemps R ussit m me en sols difficiles forme des racines z 3 h SEM 2g coeur rouge 2 volumineuses ayant beaucoup de go t Stockage en silo Semis ALIMENT partir de mars avril env 850grn g Tr s vieille vari t aux racines jaunes volumineuses et sucr es CAROTTE Jaune obtuse Consid r e comme fourrag re elle peut aussi tre consomm e Q a b SEM 2g du Doubs avantageusement par l homme Convient bien aux jeunes
171. t ER a moins grosse 1 5kg Il est surtout cultiv dans l ouest et le sud o il 1 L 0 CHOU FLEUR Tardif d Angers supporte de faibles gel es 6 Cueillie la pomme se conserve 9 amp b ACEN plusieurs jours sans se faner Semis de mai fin juin pour r colte partir de l automne 300grn g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 32 Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Cycle de culture Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT CHOU FOUR RAGER Cavalier vert Vari t de plus de 150 ans en voie de disparition Cavalier des Flandres productive et r sistante au froid 15 C Tr s bon cru ou dans les potages M me vari t que Cavalier rouge mais enti rement verte Semis avril juin en p pini re 2 3 g are de culture Plantation 0 50 x 0 75 m R colte pour les animaux partir des premi res gel es plante enti re ou effeuillage On peut aussi le semer fin juil d but aout pour plantation en automne et r colte au printemps et d but d t suivant 300grn g VCL PFE SEM 2g PLANT CHOU FRIS Westlandse winter Tardif absolument rustique au froid D conseill en climats chauds Ne forme pas de pomme Les feuilles se r coltent tout l hiver sur pied Attendre qu elles aient pris une gel e pour les consommer plus il g le plus elles sont tendres VHD PFE Faible
172. t r parties dans diff rentes cat gories Les plantes compagnes aromatiques et m dicinales CAM qui regroupent les plantes cultiv es pour leurs diff rentes qualit s aromatiques condimentaires pour l assaisonnement comme ciboulette coriandre m dicinales hysope lavande ainsi que les plantes utiles au jardin pour leurs vertus vis vis des autres plantes r pulsives de ravageurs comme l absinthe ou le nicandra phytostimulantes comme l ortie ou la consoude La plupart du temps chaque plante peut avoir plusieurs usages sans compter son r le non n gligeable de plante d ornement Les engrais verts EV dont la culture est une des pratiques de base de l agro cologie La culture puis l incorporation dans le sol d une couverture v g tale permet de maintenir ou d am liorer la fertilit des sols de les prot ger des intemp ries et d am liorer leur structure de stimuler l activit biologique de ma triser les adventices mauvaises herbes et ventuellement d assurer un protection phytosanitaire Les fleurs FL sont utilis es au jardin pour leur fonction ornementale tant au jardin qu la maison avec les fleurs coup es ou s ch es mais elles ont aussi souvent d autres usages tout aussi int ressants comestibles amaranthe bleuet bourrache capucine tinctoriales anth mis carthame attractives pour les insectes auxiliaires et les pollinisateurs Les potag res reg
173. tage proches d une formation m me si l change entre les participants sera toujours privil gi L objectif sera d aiguiser nos capacit s observer pour mieux comprendre ce qui se passe Observer et comprendre pour d cider comment agir au mieux contribuer re localiser l conomie reconqu rir autonomies et libert s Pour obtenir le programme et le bulletin d inscription merci de nous contacter l adresse conctac jardinenvie com Exemple de sujets r aliser un semis produire ses graines choisir ses vari t s travailler son sol cuisiner feu doux ainsi que la construction d un prix la compr hension des tiquettes la l gislation Les animateurs des ateliers peuvent tre des membres de Jardin enVie mais aussi des partenaires avec qui nous coop rons Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com Page 5 Des plants sur mesure et sous toutes les formes Sur demande condition qu elle soit faite temps au regard du cycle de vie des vari t s concern es nous pouvons r aliser tous vos plants partir des semences disponibles au catalogue 2013 ci dessous de semences des membres des Croqueurs de Carottes Biaugerme Germinance Graines del pais Semailles Potager d un Curieux Las R fardes ou de paysans dont les modes de cultures et crit res correspondent galement nos exigences de qualit d
174. tardive donnant des fruits en grappe orange jaune arrondis l g rement aplatis de belle taille 150 300g A d guster bien m re 300 600grn g VHD PFR Faible stock Nous consulter TOMATE Pr coce de Quimper Vari t d termin e production de tomates moyennes rouges tr s pr coce pouvant supporter un d but de saison assez frais 300 600grn g VHD PFR SEM 30 grn TOMATE Prince Bor ghese Vari t italienne productive utilis e pour faire des tomates s ch es Fruits rouges en forme de cerise pointue Tr s bon go t Croissance ind termin e petit d veloppement Fruits de 40 60g 300 600grn g VHD PFR SEM 30 grn TOMATE Pruden Vari t productive et vigoureuse feuilles de pommes de terre Go t excellent doux se maintient jusqu en fin de saison Les fruits roses gros parfois g ants ont une chair bien dense et r sistent l clatement Croissance ind termin e 300 600grn g VCL PFR SEM 30 grn TOMATE Prune Noire Vari t originaire de Russie Les fruits brun vert presque noirs sont petits ovales tr s bons et doux Croissance ind termin e 300 600grn g VHD PFR SEM 30 grn TOMATE Purple Cala bash Fruits c tel s de calibre moyen de 80 150g chair vineuse tr s fruit e et juteuse Excellente en climat sec elle perd sa saveur si elle b n ficie de trop d eau 300 600grn g VHD
175. te ann e encore des travaux vont perturber la qualit de l accueil que nous pourrons vous proposer Aussi nous nous excusons par avance des d sagr ments que cela pourrait occasionner lorsque vous nous rendrez visite Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com Page 9 Mode d emploi du catalogue c t du descriptif de chaque vari t figurent plusieurs colonnes La gamme des semences Les vari t s classiques VCL les plus faciles de culture pour le jardinier ou le mara cher Un compromis a t r alis entre les crit res de qualit s et les contraintes de culture rendement tol rance aux maladies Les vari t s d hier et de demain VHD les crit res de qualit s gustative nutritive esth tique priment sur les contraintes de cultures dans l tat actuel du contexte conomique ou de nos connaissances Produites en plus faibles quantit s elles m ritent d tre maintenues et ou b n ficient d une s lection particuli re r cente ou h rit e des g n rations pr c dentes Les vari t s d engrais verts et de l gumineuses pois f ves sont class es en fonction de la taille de leur conditionnement TSP pour les sachets de 50 ou 100g TSM pour les sachets de 200g et TSG pour les sachets de 1kg Ces r f rences sont utiles pour valuer les frais de port Les plantes son
176. te aux mauvaises conditions de fin de saison Fruit blanc de 250 500g cordiforme SEM 30 grn TOMATE Coeur de Boeuf Vari t croissance ind termin e Chair douce et juteuse comparable Q m PLANT blanc la saveur de la tomate Ananas avec un peu plus de fermet 300 gt a ALIMENT 600grn g Vari t productive pour un Coeur de Boeuf Tr s bel aspect Fruit TOMATE a pi Boeuf rose rouge gros pointu au bout Tr s bon go t doux Vari t D LL SEM 30 grn oeur doux croissance ind termin e 300 600grn g gt je Vari t productive pour un Coeur de Boeuf Tr s bel aspect Fruit TOMATE Coeur de Boeuf rose rouge gros pointu au bout Tr s bon go t doux Vari t O LL SEM 30 grn Jerusalem ee mak 8 a croissance ind termin e 300 600grn g gt Vari t de coeur de boeuf tr s productive et r sistante aux mauvaises z TOMATE Coeur de Boeuf conditions de fin de saison Fruit jaune orang gros pointu au bout Q NL orange Vari t croissance ind termin e Fruits de 350 750 gr 300 J Q ALIMENT 600grn g Croissance ind termin e tr s grosse production de petits fruits blanc sl SEM 30 TOMATE Covote jaune la saveur ind finissable essayer tout prix 300 O LL 70 gm y J y P 600grn g gt PLANT Vari t port ind termin tr s productive saveur douce sucr e de o x TOMATE Cream Sausage bonne qualit gustative pouvant servir la r alisatio
177. te relation avec un territoire et ses habitants leurs habitudes leurs besoins leurs coutumes Aussi nous participerons avec plusieurs fermes et l appui du CIVAM 26 une initiative originale 7 tapes festives du 1er juin au 14 juillet une par semaine dans une des fermes participantes Clown jongleurs musique th tre cin ma exposition et bien d autres surprises vous accueilleront Le programme complet devrait tre disponible pour le week end de De Ferme en Ferme A Jardin enVie ce sera le 22 juin de 14h00 la nuit Nous vous proposerons diff rentes animations dont la projection du documentaire les Chibottes de Sylvain Lion avec improvisation musicale en live l exposition des uvres d Alain Signori et de grands jeux de bois pour petits et grands Ouverture de notre site internet www jardinenvie com Nous vous l annoncions d j en 2012 Nous mettons tout en uvre pour qu il voie enfin le jour en 2013 Nous manquons malheureusement de capitaux et de temps pour r aliser tous nos projets aussi rapidement que nous le souhaiterions Il permettra de renforcer et faciliter les relations humaines entre nos clients notre quipe nos partenaires et nos associ e s Si nous n excluons pas qu il serve terme la vente par correspondance il aura pour objectif dans notre lieu de production lors de nos heures d ouvertures au public ou sur les foires o nous serons pr sents en r alisant des
178. te vari t s 2013 Page 49 Jardin enVie Liste vari t s 2013 Disponibilit gelig 8 o SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif E S ga P 6 EXTRAIT ALIMENT Pommes de Kerpond Vigoureuse productive tubercules r guliers assez gros et de bonne z 3 a nous terre p y conservation Tr s bonne en arri re saison Chair fondante gt IQ consulter Oeil de Perdrix Chair blanche 12 tardive tardive Texture Are Re D Sa ne asg Pommes de King Edward l g re et farineuse gt id ale en frite et en pur e Serait la reine des O a Dee terre gnocchis S Ia consulter Tr s pr coce 2 5 3 mois chair ferme extra en primeur nombreux Pommes de s EAE PR 1 lt nous terre Margod tubercules Convient aussi en hiver pour potages pur es frites Q x Consulter Pommes de Mavflower Vari t tardive 4 5 mois d couvrir Croisement entre ratte et z 3 a nous terre y charlotte A r colter maturit gt IIa consulter Pommes de Ratte On ne la pr sente plus ses excellentes qualit s gustatives z a a nous terre compensent son faible rendement et sa conservation moyenne gt consulter Ancienne vari t mi tardive 3 5 5 mois pour rago ts salade avec 5 3 J lt L Pommes de Rosa le poisson Excellente conservation tr s bonne qualit culinaire D lijan Pous terre S consulter Pommes de Rosabelle vari t mi pr coce 3 4 mo
179. tes sauvages de l Ard che Une des pr parations biodynamiques en contient Elle exerce par le seul fait de sa pr sence une action extraordinairement favorable Cours aux agriculteurs de Rudolf Steiner Excellente tisane de sant tonique Semis en p pini re mai juin mise en place l automne Pour semer m langer les graines un seau de compost fin pandre et arroser Maintenir humide jusqu la lev e Flor juin oct 7500 grn g VHD CAM lt SEM 0 3g AGASTACHE anis e Ag foeniculum lamiac e Vivace Touffe de 1m de haut Belle plante originaire d Am rique du Nord fleurs en pi bleu mauve Fort ar me d anis Comme la menthe sa cousine elle appr cie les lieux humides A la fois m dicinale et d corative Floraison de la fin du printemps l automne Semis en terrine sous abri ou au chaud en mars avril Repiquage en pleine terre fin mai juin 2400 grn g VHD CAM lt SEM 0 1g PLANT ANETH ANGELIQUE Officinale Officinale Anethum graveolens apiac e Annuelle La feuille se consomme crue avec les poissons crus ou en tisane La graine est un condiment pour les cornichons indispensable les liqueurs les c r ales cuites Eloigne escargots et limaces Semis en avril mai R colte des feuilles comme le persil ou des graines compl te maturit 900 grn g Angelica archangelica apiac e Bi ou trisannuelle La deuxi me ann e ses tiges creuses
180. tion en zone nord moins ron longue en zone sud Il peut aussi se r colter en vert en t c bette pour consommation en frais SEM 2g OIGNON ALIMENT VCL PRA es Belle plante fleurs jaune cr me tr s cultiv e dans les pays chauds pour ses fruits mucilagineux servant paissir soupes et sauces Exigeante en eau et chaleur Semis au chaud en avril en godets sous OKRA ou Gombo abri en climat doux en pleine terre d s mai Espacement final 50x70 cm Cueillir r guli rement les fruits lorsqu ils ont la longueur d un doigt et que l extr mit reste cassante env 20 30 grn g SEM 2g PLANT VHD PFR w Rumex acetosa polygonac e Plante vivace aromatique au feuillage acidul et tr s parfum qui peut atteindre 60cm de haut Peut tre r colt plusieurs fois dans l ann e Utilis e en soupe dans des sauces ou en salade Sem 1g OSEILLE commune plants VHD PFE lt Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 44 Esp ce Vari t Descriptif Gamme Cat gorie Disponibilit SEMENCE SEM Qt sache t PLANT EXTRAIT ALIMENT Cycle de culture PANAIS Hollow crown vari t traditionnelle anglaise racine demi longue et trapue issue d une banque de semences anglaise Hollow crown signifie couronne creuse sillon au sommet de la racine autour des feuilles Vari t retenue par les mara chers qui participent au programme d
181. tis oranges vifs maturit Vari t la saveur A x SEM 0 2g POIVRON T fruit e Se consomment crus ou cuits Vari t adapt e la culture de T m PLANT Tangerine plein champ env 150grn g gt ALIMENT Vari t superbes fruits pourpres virant au rouge pleine maturit olx SEM 0 29 POIVRON Marconi purple allong s 15 20cm Bonne qualit gustative env 150grn g IE PLANT g gt a Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 48 Disponibilit g o SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif TEMEER 6 EXTRAIT ALIMENT Vari t produisant de tr s beaux fruits de couleur mauve carr s de Neo 5 format moyen environ 8 9 cm chair blanche croustillante Q g POIVRON Mauve lilac saveur rafra chissante Couleur rouge pleine maturit Vari t Eu Ta PEANT t naD nE gt ALIMENT productive de mi saison 65 90 jours env 150grn g Vari t de poivrons doux jaune d or maturit compl te demi ole SEM 0 20 POIVRON Oro pointus Une r colte pr coce augmente le nombre de fruits env T u a pL ANT g 150Grn g gt Poivron doux avec des petits fruits dress s vers le haut passant du blanc cr me au jaune puis l orange avant de devenir rouges La Q SEM 0 2g POIVRON Putzagold Chair est croquante et sucr e tous les stades de maturation Vari t J aN a PLANT hative env 150grn g Vari t
182. tomne Culture plus facile que celle des choux fleurs R colte en automne des X Se _ pousses vertes que l on consomme comme les choux fleurs Tendre et B CHOU BRO a Jets verts Ca savoureux Craint le gel Semis de mai juil en p pini re Mettre en a T b SENT g COLI labrais place quand le plant a 4 5 feuilles Butter 300grn g gt ja tr s ancienne vari t anglaise appel e aussi brocoli asperge Elle r siste bien au froid Elle produit la 2e ann e en mars avril de mani re chelonn e de nombreux rejets l aisselle des feuilles de CHOU BRO branchu jets 15 20 cm de long et termin s par un petit chou fleur violet Ces rejets Q E b sem 1 COLI pourpres sont extr mement savoureux et tendres et peuvent tre consomm s z a g crus ou l g rement cuits Tr s facile r ussir et d corative Semis en p pini re en mai juin plantation un mois plus tard 60 cm d cartement 300grn g L gume d licieux plus facile r ussir que le chou fleur Formation des jets floraux 2 3 mois apr s la plantation R colte pendant 6 OMEROS Coastal semaines 2 mois Peut passer l hiver en climat doux Semis de mai 2 T b Het g COLI juil en p pini re Mettre en place quand le plant a 4 5 feuilles Butter gt 300grn g Moyen de la halle vari t ancienne h tive pour semis d automne Coeur de boeuf r colte au printemps ou semis de printemps r colte fin d t rl SEM 1 g CHOU CABUS des vertus automne
183. tre l int gralit de nos tarifs L introduction de nouvelles vari t s initialement esp r e pour 2013 est report e 2014 Des graines pour poulailler Diss miner des graines de vari t s de type inconnu dans son jardin est vite fait il n est pas facile de conna tre l origine des graines vendues pour nourrir les animaux Or ils s ment presque autant qu ils mangent Devant vos nombreuses demandes nous avons commenc en produire et les commercialiser Nous proposons d ores et d j bl s avoine tournesol sarrasin dont oiseaux et autres animaux vous trouverez le descriptif dans la rubrique engrais vert Nous proposons un tournesol petites graines adapt et appr ci des petits oiseaux du jardin pr cieux auxiliaires de cultures Ce qui nous permet de valoriser l espace consacr aux barri res polliniques lors de la production de semences d esp ces allogames qui sont pollinis es par des fleurs d autres individus de la m me esp ce Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com Page 6 Des l gumes fruits c r ales et produits transform s Issus de Semences paysannes Farines huiles l gumes frais ratatouilles augmenter la quantit et la qualit de aigres doux de poivrons confitures coulis notre production de semences pour de tomates sont apparus peu peu cette mieux r pondre
184. ts ont un bel aspect et se tiennent bien y compris en fin de saison Supporte la s cheresse et la culture 1 SEM 30 grn TOMATE Black Prince sans eau Donne de bons r sultats sous les climats au nord de la Loire 9 a PLANT ou en montagne 300 600grn g Vari t de saison plut t tardive 75 80 jours Belle tomate noire plus douce que les autres noires Fruits ronds rouge violac paules Q B TOMATE Black Seaman vertes int rieur marbr 100 200g Bonne production Croissance T amp a SEM 30 gini ind termin e 300 600grn g magnifique vari t fruits roses chair douce et juteuse id ale pour x z TOMATE core da les salades rafra chissantes de l t Plant vigoureux mais sensible au Q L a RAR ose manque d eau 300 600grn g pE Vari t exceptionnelle par sa richesse en acides amin s Peut tre cultiv e partout sauf r gions les plus froides Croissance semi SEM 30 grn TOMATE Burbank d termin e ne doit pas tre taill e ni tuteur e Remarquablement 9 a a PLANT productive tr s rustique 300 600grn g Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 52 d Disponibilit l 1 e lg g SEMENCE Esp ce Vari t Descriptif EOP er S Oo 6 EXTRAIT ALIMENT Tomate fruits ronds rouge orang chair charnue et juteuse D licieuse l g rement molle Recherch e pour son taux exceptionnel
185. tuera la concentration des fili res alimentaires en s appuyant sur le m canisme normalisation certification qui exclut peu peu les vari t s paysannes de la l galit Comme s il fallait tout prix faire place aux vari t s dites modernes comme si en situation de concurrence libre galit de droits les vari t s modernes n avaient aucune chance de convaincre face aux vari t s paysannes Toujours est il que les moyens mettre en uvre pour respecter les crit res de ces normes seront hors de port e des petits et moyens acteurs dans le contexte actuel Or ce sont pr cis ment ceux dont la taille l organisation et les objectifs correspondent aux caract ristiques des vari t s paysannes L hygi nisme n a jamais permis d accro tre la qualit sanitaire et nutritive des aliments A la logique d radication des pathog nes et de diminution de la biodiversit intra vari tale il est possible d opposer une strat gie qui a fait ses preuves miser au contraire sur les diff rentes formes de biodiversit et sur des m thodes culturales respectueuses du vivant pour faire avec et ainsi ma triser le risque sanitaire obtenir de bon rendement davantage de valeur nutritive au kilo plus de go t et des sols revitalis s Certes une nouvelle liste DOR Descriptions Officiellement Reconnues au catalogue officiel fera son apparition pour les vari t s anciennes Celles qui existaient avant so
186. u d but du printemps f vrier avril Semis en mars et s quantit PRIMEVERE des jardins mise en place l automne de pr f rence dans un endroit frais et O TE v nous l g rement ombrag Division de la touffe au printemps apr s la gt consulter floraison ou l automne Plants Primula veris Primulaceae Vivace plus connue sous le nom de coucou Croissance De Vous PAN S D la plupart ae Sem faible ie graines ont germ en les arrosant peu D s quelles sont manipulables quantit PRIMEVERE Officinale Cou repiquez les dans du compost Sur un sujet de taille suffisante on peut a Ii v nous cou diviser la touffe au printemps ou en automne Semis l automne gt consulter Plantation l ombre ou mi ombre dans un sol bien drain frais et Plants riche en mati re organique Ricinus communis euphorbiac e Plante pouvant atteindre 2m de haut Tr s d corative pouvant tre utilis e comme paillage Plante toxique chasse les taupes et autres campagnols Peut tre utilis e en 4 2 RICIN Vert extrait ferment Plante isoler feuillage vert et fruits rouges H 150 9 3 a NDEN 2013 200 cm Semis direct mai juin germ 2 3 semaines Plantation 100cm x100 cm Alcea rosea malvac e Plante vivace r sistante aux terrains S ROSE Tr mi re pauvres donnant des hampes de fleurs pouvant d passer les 2m O x v ND en 2013 Semis en place au mois d avril floraison la 2 ann e gt Rudbeckia astera
187. uge pleine maturit en passant par le T t a lp ANT g orange le jaune et le blanc Tr s d coratif gt Plante compacte productive et assez r sistante Fruits rouges de force T x PIMENT Boule de Tur moyenne en forme de boules rondes d environ 2cm de diam tre G L la SEM 0 2g quie S a PLANT Appel aussi Poivre de Bresse cette vari t en est originaire SEM 0 29 PIMENT Bresse de L g rement piquant sans trop tre agressif fruits de forme carr s O L ja PL ANT g allong s rouges maturit env 150grn g gt Fruits allong s rouge pleine maturit 35000 de capsa cine Plante y SEM 0 2g PIMENT Cayenne de robuste arbustive de 80cm de hauteur Vari t tr s productive L ja CANT sn SEM 0 2g PIMENT Espelette es rouge T force pina Pome Plante rustique adapt e la o l PLANT culture en ext rieur env 150grn g gt IQ ALIMENT Magnifique vari t au feuillage l g rement violine fruits noirs ole SEME0 20 PIMENT Hongrois noir relativement piquants 30000 de capseicine Plants vigoureux et T L a PL ANT g r sistants env 150grn g Pupa Poivron tr s l g rement piquant de forme allong e de calibre moyen Q SEM 0 2g PIMENT Sunset petit de couleur orange maturit z a PLANT Vari t tr s ornementale de piments peu forts Les fruits en forme de carotte font 10 12 cm de long Ils sont d un bel orange maturit Q SE
188. uil sept 600grn g VCL FL SEM 1 g PLANT ECHINAC E Pourpre Echinacea purpurea ast rac es Vivace 60 cm 1 m de haut Nombreuses grosses fleurs comme une marguerite mais p tales retombants rose et coeur brun Floraison 07 sept partir de la 2 me ann e Tr s r sistante la s cheresse Plante m dicinale originaire d Am rique du Nord Semis au printemps en p pini re apr s avoir mis le sachet 1 mois dans le r frig rateur pour une lev e plus r guli re VCL FL PLANT EPIAIRE Laineuse stackys byzantina lamiac e connu sous le nom d oreille de lapin du fait de la forme et du toucher duveteux de ses feuilles C est une plante vivace tapissante excellent couvre sol Il pr f re les sols secs calcaires et pauvres Coupez les inflorescences pour favoriser le feuillage VCL FL ND en 2013 ESCH SCHOLTZIA de Californie Eschscholzia californica papaverac e Le pavot de Californie aime le plein soleil il prosp re dans un sol pauvre l ger et bien drain De culture facile cette annuelle se ress me spontan ment dans le jardin VCL FL plants FETUQUE Bleue Festuca glauca poac e Vivace Gramin e bleue tr s d corative dans un massif de culture facile ne n cessite aucune taille Haut 30 50cm A cultiver de pr f rence en situation ensoleill e Semis au printemps et mise en place l automne VHD FL SEM 0 2g
189. uin juil en p pini re juste poser les graines en les tassant l g rement sur le terreau Planter en sept 40 x 40cm 4500 grn g VCL FL SEM 1g CAPUCINE Grande Tropaeolum majus trop olac es Annuelle Rampante elle va jusqu 2 met plus Action favorable sur son entourage au potager et au verger Fleurs jaunes et oranges tr s lumineuses l odeur pic e Attire les insectes Comestible Semis en place en poquets en mai juin env 10 12 grn g VHD FL SEM 12gm PLANT CARTHAME des teinturiers Carthamus tinctorius asterac e Le Carthame des teinturiers ou Safran des teinturiers est une plante annuelle d environ 1m de haut Cousine cultiv e du chardon elle est la fois tinctoriale ol agineuse huile la plus riche en acide linol ique un acide gras essentiel pour l homme et alimentaire les jeunes feuilles se mangent crues en salade ou cuites la vapeur Semis au printemps comme le tournesol Flor juil aout env 30grn g VCL FL SEM 1g PLANT CENTAUR E Barbeau Centaurea cyanus asterac es Vivace H 100 cm Flor juill aout En m lange toute une gamme de belles couleurs pour avoir longtemps de jolis bouquets blanc rose bleu violet grenat Floraison durable Semer dans les carottes indication bio dynamique R ussit bien en sols arides 250grn g VCL FL SEM 0 5g PLANT CENTAUR E des montagnes Centaurea montana aster
190. une quand les grains 9 a a SEM 10g jaunissent ils sont plus fondants Beaucoup plus parfum que les hybrides F1 qui sont souvent fades et trop sucr s env 5 grn g X Tr s ancienne vari t de ma s tirant sur le noir compl te maturit ole MAIS DOUX Noir Azt que Plante vigoureuse aux pis de taille moyenne Se consomme l tat T n a SEM 10g laiteux quand les barbes s chent env 5 grn g gt Cucumis melo cucurbitac e Les 3 principaux types sont le canta loup le brod reticulatus le miel le sucrin Le melon est tr s exi geant en chaleur et demande un sol riche Arrosages r guliers au pied jusqu la floraison puis r duire au minimum Semer en godet de MELON X 5 8 A EREE PFR a 2 3 graines chaud 20 25 en avril et en pleine terre jusqu en juin Repiquer en mai juin en couche 1m en tous sens Pincer trois feuilles puis nouveau trois feuilles sur les tiges secondaires et laisser courir ou palisser Melon peau brod e int rieur vert Tr s bon go t Les fruits sont ole nanas meilleurs si la plante n a pas t arros e apr s la floraison env T L a EM 1 MELON A ill i la pl a pas t e apr s la florai i S g 35Grn g gt Vieille vari t fran aise de melon cantaloup du XIX si cle Vari t tr s pr coce A maturit le fruit se d tache facilement Fruit moyen Q z MELON Bellegarde vert jaune c tel tach de vert clair Chair orange intense
191. urs feuilles salades endives soit pour leurs racines Elles sont toutes issues de la chicor e sauvage vivace tr s commune m dicinale Les s lections ont permis la cr ation de diff rents types endives fris es italiennes chiogga Verone larges feuilles pain de sucre et scarole PFE CHICOR E A LARGES FEUILLES CHICOR E A LARGES FEUILLES Grumolo verde Pain de sucre Vari t italienne tr s ancienne et rustique appr ci e pour sa saveur et rusticit feuilles larges et courtes tr s tendres vert fonc formant une petite pomme assez serr e semblable une petite laitue On r colte soit les jeunes feuilles tendres l automne soit les pommes au printemps suivant Forme des chicons normes croquants de saveur l g rement am re R colter les chicons avant les premi res gel es enlever les feuilles ab m es et les placer debout dans un endroit sec et l abri du gel Ils blanchissent et peuvent se conserver jusqu en mars Les racines laiss es en terre refont au printemps de petits chicons verts de saveur am re Vous pouvez l att nuer en faisant tremper les feuilles dans l eau ti de pendant une demi heure Semis juin juil en place ou en p pini re en rangs espac s de 40 50cm Eclaircir 25 30cm 800grn g VCL VCL PFE PFE SEM 1 g PLANT SEM 1 g PLANT ALIMENT Jardin enVie Liste vari t s 2013 Page 30
192. ut galement servir O LH la SEM 0 3g d attractif pour les doryphores et ainsi les loigner d des gt PEAST pour les doryphores et ainsi les loigner des pommes des terres ou aubergines Semis de mars mai suivant les r gions env 250 grn g Brassica rapa brassicac e C est un l gume riche en potassium Le navet se s me en pleine terre de juillet septembre r colte juin juillet ou d s le mois d avri fev sous abri pour les vari t s h tives NAVET 2 j 5 A PRA b r colte automne hiver Semis en ligne tous les 25cm 1cm de pro fondeur Le navet se conserve a la cave dans du sable sec ou en silo Racine blanche allong e Go t tr s fin l g rement sucr De NAVET Des vertus mar croissance rapide mais g lif Pour la culture de printemps et d t En 3 b SEM 1g teau climat chaud cultiver uniquement au printemps et l automne S Ia ALIMENT env 600 grn g Excellent navet de couleur or et la chair orange Vari t bien NAVET Jaune boule adapt e la culture de plein champ et pour les cultures de printemps Q 3 bp SEM 1g d or automne sous abri Semis de ao t mi sept et f v mars sous abri en lignes 5 ALIMENT de 30 40cm Eclaircir 10 15cm env 600 grn g Vieille vari t pr coce de bonne conservation racine cylindrique peau noire et chair blanche Saveur douce et sucr e Vari t utilis e pour produire le navet de Pardailhan Semer de mars ju
193. voir faire ou d crypter pour comprendre et devenir autonome Avec toujours les deux m mes objectifs utiliser au quotidien des vari t s paysannes pour vivre mieux et re localiser l conomie Formule Au fil des saisons Elle n a pas de th me sp cifique un ou plusieurs sujets seront abord s selon l volution de la saison vos besoins ou questions Elle est d clin e autant pour les ateliers cuisine que pour les ateliers Jardin La priorit est de favoriser l change d exp riences entre les participants autour de gestes et techniques simples Un suivi sera fait d une s ance l autre des r ponses apport es des r sultats obtenus Formule D couvrir apprendre faire soi m me Avec l aide d une personne exp riment e vous re d couvrez et changez autour de savoir faire populaires de l exp rience de l ensemble des participants Bas e sur la pratique cette formule vous permettra d acqu rir les gestes utiles au quotidien Formule Utiliser l atelier partag Vous avez envie d appliquer vos nouvelles connaissances Mais vous n avez pas le mat riel ou vous n tes pas s r de vous Nous vous ouvrons notre atelier en mettant disposition les mati res premi res si vous ne les avez pas Vous r alisez vos recettes une personne est l pour r pondre vos questions vous guider Formule Approfondir d crypter comprendre Sur ces m mes th matiques ces ateliers seront davan
194. x r sister aux pressions pour sacrifier la foncier agricole p ri urbain L int r t des vari t s paysannes c est de permettre une agriculture vivri re donc de cultiver l o habitent et vivent les familles Cr er un P le d excellence autour des vari t s paysannes parmi d autres outils il inclurait une plate forme logistique pour le stockage la transformation et la distribution commercialisation de produits issus de vari t s paysannes Ces outils communs auront pour vocation de favoriser l mergence d une grappe d entreprises et l implication de la population de l agglom ration de mani re identifier les ressources et les besoins Puis de b n ficier de la compl mentarit des m tiers pour y r pondre au mieux Toute personne ou structure int ress e par la gen se de ce projet est invit nous contacter L aussi nous ferons les mises en relation n cessaires pour vous permettre de participer Jardin enVie Route des Chaux 26500 Bourg L s Valence Page 68 Tel 0 679 675 671 courriel contact jardinenvie com Mode de production de nos l aumes Jardin enVie pratique l agro cologie et adh re Minga pour int grer toujours plus d quit conomique plus de crit res sociaux et d mocratiques ses pratiques Semences paysannes exclusivement s lectionn es et produites par nos soins ou par l un des membres du R seau Semences Paysannes Culture sur butte et ou utilisation d engrais ve

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