Guide d`utilisation
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1. CHARCOAL GRILL OWNER S GUIDE Do not discard This owner s guide contains important product dangers warnings and cautions For assembly instructions refer to assembly guide Do not use grill indoors Visit www weber com select your country of origin and register your grill today GUIDE D UTILISATION DU BARBECUE A CHARBON DE BOIS Ne jetez pas le present document Il comprend des informations importantes sur les dangers les avertissements et les precautions relatives au produit Consulter les instructions d assemblage dans le guide de montage N utilisez pas le barbecue a l int rieur Rendez vous sur le site www weber com s lectionnez votre pays et enregistrez votre barbecue d s aujourd hui GEBRAUCHSANLEITUNG FUR DEN HOLZKOHLEGRILL Entsorgen Sie den Grill nicht Diese Gebrauchsanleitung enthalt wichtige Hinweise zu Produktgefahren sowie Warn und Vorsichtshinweise Anweisungen zum Aufbau des Grills finden Sie in der Aufbauanleitung Grillen Sie niemals in geschlossenen Raumen Besuchen Sie uns im Internet unter www weber com wahlen Sie Ihr Herkunftsland aus und registrieren Sie Ihren Grill noch heute 07882 08 15 14 O 6 O 6 e 8 e TABLE OF CONTENTS KENE RECHNEN 4 Do not discard This owner s guide contains important product dangers warnings and cautions For assembly instructions refer to assembly guide Do not use grill indoors HIILIGRILLIN KAYTTOOPAS eeeeeccceeeceeceeee2. Apr s la cuisson Fermez le clapet d a ration du couvercle et les orifices d a ration de la cuve pour teindre le charbon de bois Mesure et ajout de charbon pour cuisson indirecte Lorsque vous mesurez du charbon de bois en morceaux utilisez Le doseur charbon fourni avec votre barbecue Diam tre du Briquettes de Charbon de bois Charbon de bois barbecue charbon de bois de h tre en morceaux m lang en morceaux Briquettes Charbon Charbon Briquettes ajouter pour ajouter pour ajouter pour pour la premi re chaque heure Charbon pour la chaque heure Charbon pour la chaque heure heure suppl mentaire premi re heure suppl mentaire premi re heure suppl mentaire par c t par c t par c t par c t par c t par c t 47 cm 15 briquettes 7 briquettes 1 2 doseur 0 30 kg 1 poign e 2 doseur 1 poign e 57 cm 20 briquettes 7 briquettes 1 2 doseur 0 30 kg 1 poign e 1 2 doseur 1 poign e 67 cm 30 briquettes 8 briquettes doseur 0 42 kg 1 poign e 3 doseur 1 poign e CRC eee eee eco eee eee eee eee eee eee eee eee eee eee eeeeeeeeeee ee eeee Portez des gants Portez toujours des gants lorsque vous utilisez votre barbecue a charbon de bois Les orifices et clapets d a ration les poign es et la cuve deviennent tous tr s chauds pendant la cuisson Il est donc important de vous prot ger les mains et les avant bras vitez l essence pour briquets vitez l utilis
3. La chaleur conductrice et rayonnante constitue toujours un facteur mais elle n est pas aussi intense pendant la cuisson indirecte Toutefois si le couvercle du barbecue est ferm comme il se doit un autre type de chaleur est g n r La chaleur par convection La chaleur monte est r fl chie sur le couvercle et les surfaces int rieures du barbecue et circule pour cuire les aliments lentement et uniform ment sur tous les c t s La chaleur par convection ne saisit pas la surface de l aliment comme le fait la chaleur conductrice et rayonnante La cuisson des aliments jusqu au centre est plus douce comme la chaleur dans un four M THODES DE CUISSON Positionnement du charbon pour la cuisson indirecte 1 Mettez des gants de barbecue Remarque le barbecue notamment les poign es le clapet du couvercle et les orifices d a ration de la cuve deviennent extr mement chauds Portez toujours des gants de barbecue pour viter de vous br ler les mains 2 Lorsque le charbon de bois est compl tement embras utilisez de longues pinces pour le placer de chaque c t de l aliment B Placez le charbon de bois sur les c t s de la cuve oppos s aux poign es C directement sur la grille charbon de bois ou dans les rails ou paniers charbon Char Baskets si vous les utilisez Une barquette en aluminium peut tre plac e au milieu du charbon pour recueillir Les gouttes UTILISATION DE RAILS CHARBON P
4. chaleur moyenne 10 15 minutes cuisson directe chaleur moyenne 8 10 minutes cuisson directe chaleur moyenne 10 15 minutes cuisson directe chaleur moyenne 35 40 minutes cuisson indirecte chaleur moyenne 8 12 minutes cuisson directe chaleur moyenne 45 60 minutes cuisson indirecte chaleur moyenne 9 11 minutes faire bouillir pendant 3 minutes et faire griller pendant 6 8 minutes en cuisson directe chaleur moyenne Assurez vous que les aliments ont suffisamment de place sur le barbecue lorsque le couvercle est ferm et laissez environ 2 5 cm d cart entre les aliments et le couvercle CC eee eee cee eee eee eee eee eee eee eee e eee eee eeeeeeeeeeee ee eee eeeeeeeeeeeee eee eeeeeeeeeeeeeee eee eee eee eo ooo EEO RHEE HE HOOP oO HOH B HOE HE O HEHE O OOH OOO HD EHO HE O EHO HOHE OHO HOHE Conseils de cuisson Faites griller des steaks des filets de poisson des morceaux de poulet d soss s et des legumes avec la m thode directe pendant le temps indiqu dans le tableau ou jusqu au degr de cuisson souhait en retournant les aliments une fois mi cuisson Faites griller des r tis une volaille enti re des morceaux de volaille avec os des poissons entiers et des morceaux de viande plus pais avec la m thode indirecte pendant le temps indiqu dans le tableau ou jusqu ce qu un thermometre a lecture instantan e indique la temp rature interne souhait e Avant de les d
5. La date de La remise du produit Ces droits et autres droits l gaux ne sont pas affect s par les dispositions de la garantie En fait cette garantie accorde des droits suppl mentaires au Propri taire qui sont ind pendants des dispositions l gales de la garantie GARANTIE VOLONTAIRE DE WEBER Weber garantit l acheteur du produit WEBER ou dans le cas d un cadeau ou d une situation promotionnelle la personne pour laquelle Le produit a t achet comme cadeau ou comme l ment de promotion que le produit WEBER est sans d faut de mat riel et de main d uvre pour la ou les p riodes de temps sp cifi es ci dessous s il est mont et utilis en conformit avec les instructions fournies dans le Guide du Propri taire accompagnant le produit Remarque si vous perdez ou garez votre Guide du Propri taire WEBER un guide de remplacement est disponible en ligne sur www weber com ou sur le site Internet sp cifique du pays vers lequel l utilisateur peut tre redirig Dans le cadre d une utilisation et d un entretien normal pour un seul foyer Weber accepte dans le cadre de cette garantie de r parer ou de remplacer les pieces d fectueuses pendant les p riodes les limitations et les exclusions applicables r pertori es ci dessous DANS LE CADRE D UNE UTILISATION ET D UN ENTRETIEN NORMAL POUR UN SEUL FOYER WEBER ACCEPTE DANS LE CADRE DE CETTE GARANTIE DE R PARER O DE REMPLACER LES PI CES D FECTUEUSES PENDANT LE
6. Viale della Repubblica 46 36030 Povolaro di Dueville Vicenza ITALY Tel 39 0444 360 590 info italia weberstephen com WEBER STEPHEN PRODUCTS S A de C V Calle Jos Guadalupe Zuno 2302 P H Col Americana Guadalajara Jalisco C P 44160 MEXICO RFC WPRO30919ND4 Tel 01800 00 Weber 93237 Ext 105 WEBER STEPHEN NETHERLANDS B V TsjGkemarwei 12 8521 NA Sint Nicolaasga Postbus 18 8520 AA Sint Nicolaasga NETHERLANDS Tel 31 513 4333 22 info weberbarbecues nl WEBER STEPHEN PRODUCTS LLC Supreme Barbecues LTD 6 Maurice Road Penrose Auckland 1643 NEW ZEALAND Tel 64 579 6630 WEBER STEPHEN POLSKA Sp z 0 0 UL Trakt Lubelski 153 04 766 Warszawa POLSKA Tel 48 22 392 04 69 info pl weberstephen com 000 WEBER STEPHEN Vostok 142784 Moscow Region Leninskiy District Rumyantsevo Village Building 1 RUSSIA Tel 7 495 989 56 34 info ru weberstephen com WEBER STEPHEN PRODUCTS South Africa Pty Ltd 141 142 Hertz Draai Meadowdale Edenvale Gauteng SOUTH AFRICA Tel 27 11 454 2369 info weber co za WEBER STEPHEN IBERICA Srl Avda de les Corts Catalanes 9 11 Despacho 10 B E 08173 Sant Cugat del Vall s Barcelona SPAIN Tel 34 93 584 40 55 infoiberica weberstephen com WEBER STEPHEN PRODUCTS LLC www weber com WEBER STEPHEN SCHWEIZ GmbH Talackerstr 89a 8404 Winterthur SWITZERLAND Tel 41 52 24402 50 info ch weberstephen com WEBER STEPHEN TURKEY Ev ve
7. doivent rester ouverts Retirez r guli rement les cendres de la partie basse du barbecue pour viter qu elles obstruent les orifices d a ration Fermez le couvercle Ila quatre raisons importantes pour lesquelles le couvercle doit tre maintenu ferm dans la mesure du possible 1 Maintenir la grille suffisamment chaude pour saisir les aliments 2 R duire le temps de cuisson et emp cher les aliments de se dess cher 3 Pi ger la fum e qui se d veloppe lorsque le jus et les graisses se vaporisent l int rieur du barbecue 4 Emp cher les pouss es de flamme en limitant l apport d oxyg ne CONSEILS ET ASTUCES POUR UNE CUISSON R USSIE Contr ler la flamme Des pouss es de flamme peuvent se produire ce qui est plut t positif car elles permettent de saisir la surface de ce que vous tes en train de faire griller cependant une pouss e trop importante peut br ler vos aliments Laissez le couvercle en place dans la mesure du possible Ceci permet de limiter la quantit d oxyg ne pr sent l int rieur du barbecue et aidera teindre toute pouss e de flamme Si les flammes deviennent incontr lables placez les aliments temporairement en cuisson indirecte jusqu ce que l intensit des flammes diminue Surveillez le temps de cuisson et la temp rature Si vous cuisez dans un climat froid ou une altitude lev e les temps de cuisson seront plus lev s Si le vent souffle fort il fera
8. 104 South Terrace Adelaide SA 5000 AUSTRALIA Tel 61 8 8221 6111 WEBER STEPHEN OSTERREICH GmbH Maria Theresia Strafie 51 4600 Wels AUSTRIA Tel 43 7242 890 135 0 info at weberstephen com WEBER STEPHEN PRODUCTS BELGIUM Sprl Blarenberglaan 6 Bus 4 Industriezone Noord BE 2800 Mechelen BELGIUM Tel 32 015 28 30 90 infobelux weberstephen com WEBER STEPHEN CZ amp SK spol s r o U Hajovny 246 25243 Pr honice CZECH REPUBLIC Tel 42 267 312 973 info cz weberstephen com WEBER STEPHEN NORDIC ApS Bggildsmindeve 23 DK 9400 N rresundby DANMARK Tel 45 99 36 30 10 info weberstephen dk WEBER STEPHEN DEUTSCHLAND GmbH Rheinstra e 194 55218 Ingelheim DEUTSCHLAND Tel 49 6132 8999 0 info de weberstephen com WEBER STEPHEN FRANCE C S 80322 Eragny sur Oise 95617 Cergy Pontoise Cedex FRANCE T l 33 810 19 32 37 service consommateurs weberstephen com WEBER STEPHEN MAGYARORSZAG KFT 1138 Budapest V ci t 186 HUNGARY Tel 36 70 70 89 813 info hu weberstephen com JARN amp GLER WHOLESALE EHF Skutuvogur 1H 1 104 Reykjavik ICELAND Tel 354 58 58 900 Weber Stephen Barbecue Products India Pvt Ltd 11 2 Haudin Road Ulsoor Bangalore 560042 Karnataka INDIA Tel 18001023102 Tel 080 42406666 D amp S IMPORTS 14 Shenkar Street Petach Tikva 49001 ISRAEL Tel 972 392 41119 info weber co il WEBER STEPHEN PRODUCTS ITALIA Srl Centro Polifunzionale Il Pioppo
9. Bah e Malzemeleri Ticaret Ltd Sti sto Toptanc lar ar s C Blok 4 Kat No 31 34219 Mahmutbey G ne li stanbul TURKEY Tel 90 212 659 64 80 Fax 90 212 659 64 83 WEBER STEPHEN NORDIC MIDDLE EAST Ras Al Khaimah FTZ P O Box 10559 UNITED ARAB EMIRATES Tel 971 4 360 9256 info weberstephen ae WEBER STEPHEN PRODUCTS U K LIMITED Griffin House First Floor Broughton Hall Business Park Skipton North Yorkshire BD23 3AN UNITED KINGDOM Tel 44 01756 692611 customerservicenwe weberstephen com WEBER STEPHEN PRODUCTS LLC 200 East Daniels Road Palatine IL 60067 6266 USA Tel 847 934 5700 support weberstephen com For Republic of Ireland please contact Weber Stephen Products U K Limited For other eastern European countries such as ROMANIA SLOVENIA CROATIA or GREECE please contact Weber Stephen Deutschland GmbH info EE weberstephen com For Baltic states please contact Weber Stephen Nordic ApS 2014 Designed and engineered by Weber Stephen Products LLC 200 East Daniels Road Palatine Illinois 60067 U S A CCC
10. allumage par dessus B N Remplissez la chemin d allumage avec du charbon de bois C 3 Allumez les cubes allume feu ou les journaux travers les orifices se trouvant sur le c t de la chemin d allumage D 4 Maintenez la chemin d allumage en place jusqu ce que le charbon de bois soit compl tement embras Le charbon est compl tement embras lorsqu il est recouvert d une fine pellicule de cendre blanche Remarque les cubes allume feu utilis s doivent tre compl tement consum s et les charbons doivent tre recouverts d une pellicule de cendre avant de placer les aliments sur la grille Avant de commencer la cuisson attendre qu une couche de cendres recouvre le combustible 5 Une fois le charbon de bois compl tement embras consultez les pages suivantes pour savoir comment le disposer le charbon et commencer la cuisson en fonction de votre m thode de cuisson souhait e m thode directe ou indirecte Embraser le charbon de bois l aide de cubes allume feu 1 Faites une pyramide de charbon de bois au centre de la grille charbon grille inf rieure et ins rez quelques cubes allume feu vendus s par ment dans la pyramide E 2 laide d une longue allumette ou d un briquet allumez les cubes allume feu Les cubes allume feu embraseront ensuite le charbon 3 Attendez que le charbon soit compl tement embras Le charbon est compl tement embras lorsqu i
11. b uf Filet Saucisse bratwurst fra che Morceaux d soss s ou non C tes petites c tes c tes lev es C tes La paysanne avec os Filet Poitrine de poulet d soss sans peau Haut de cuisse de poulet d soss sans peau Morceaux de poulet non d soss s vari s Poulet entier Poulet de Cornouailles Dinde enti re non farcie Poisson filet ou steak fl tan vivaneau rouge saumon bar commun espadon thon Poisson entier Crevette Asperges Ma s Champignon Oignon Pomme de terre 2 cm d paisseur 2 5 cm d paisseur 5 cm d paisseur 0 7 1 kg 2 cm d paisseur 2 cm d paisseur 1 4 1 8 kg portion de 85g 2 cm d paisseur 3 4cm d paisseur 1 4 kg 1 8 kg 1 4 kg 1 8 kg 0 5 kg 170 g 227g 113g 85ga170g 1 8 kg 2 25 kg 0 7 0 9 kg 4 5 kg 5 5 kg 0 6 11125 em d paisseur 25am en d paisseur 0 5 kg 1 4kg 14g 1 25 cm de diam tre en pi pluch shiitake ou champignon de Paris portobello coup en deux tranches de 1 25 cm enti re tranches de 1 25 cm 4a 6 minutes cuisson directe chaleur lev e 6 8 minutes cuisson directe chaleur lev e 14 18 minutes saisir pendant 6 8 minutes en cuisson directe chaleur lev e et faire griller pendant 8 10 minutes en cuisson indirecte chaleur lev e 8 10 minutes cuisson directe chaleur moy
12. ce qui conduit directement la chaleur vers la surface des aliments et cr e ces belles marques de grill si caract ristiques Positionnement du charbon pour la cuisson directe 1 Mettez des gants de barbecue Remarque le barbecue y compris sa poign e et les poign es des clapets orifices d a ration deviennent extr mement chauds Portez toujours des gants de barbecue afin d viter de vous br ler les mains 2 Une fois le charbon de bois enti rement embras talez le uniform ment sur la grille charbon l aide d une longue pince B Replacer la grille de cuisson Placez le couvercle sur le barbecue Ouvrez le clapet d a ration du couvercle C C OI KF Q Pr chauffez la grille pendant environ 10 a 15 minutes 7 Une fois la grille de cuisson pr chauff e nettoyez la l aide d une brosse en inox pour barbecue D Remarque utilisez une brosse en inox pour barbecue Remplacez la brosse si vous remarquez que des poils se sont d tach s et se trouvent sur la grille ou la brosse 8 Ouvrez le couvercle et placez vos aliments sur la grille 9 Placez le couvercle sur le barbecue Consultez la recette pour connaitre le temps de cuisson recommand Remarque lorsque vous retirez le couvercle du barbecue pendant la cuisson soulevez le sur le c t plut t que droit vers le haut Soulever le couvercle verticalement peut cr er un effet d aspiration et faire voler les cendres sur votre nourri
13. doseur charbon fourni avec votre barbecue Charbon de bois melange en morceaux Charbon ajouter pour Charbon de bois de h tre en morceaux Briquettes de charbon de bois Diam tre du barbecue pour la premi re chaque heure Charbon pour la chaque heure Charbon pour la chaque heure heure suppl mentaire premi re heure suppl mentaire premi re heure suppl mentaire par c t par c t par c t par c t par c t par c t 47 cm 15 briquettes 7 briquettes 12 doseur 0 30 kg 1 poign e 2 doseur 1 poign e 57 cm 20 briquettes 7 briquettes 12 doseur 0 30 kg 1 poign e 2 doseur 1 poign e 67 cm 30 briquettes 8 briquettes 3 doseur 0 42 kg 1 poign e 3 doseur 1 poign e Charbon ajouter pour Briquettes Briquettes ajouter pour ALLUMAGE DU CHARBON DE BOIS Embraser du charbon de bois laide d une chemin d allumage Le moyen le plus simple et le plus efficace pour embraser tout type de charbon de bois est d utiliser une chemin d allumage en particulier le mod le RapidFire de Weber vendu s par ment Reportez vous aux mises en garde et aux avertissements inclus avec la chemin d allumage RapidFire avant d embraser le charbon de bois 1 Mettez quelques boules de papier journal au fond de la chemin d allumage et placez cette derni re sur la grille charbon A ou mettez quelques cubes allume feu au centre de la grille charbon et placez la chemin d
14. l int rieur du couvercle peut tre essuy avec du papier absorbant apr s cuisson tandis que le barbecue est encore ti de pas chaud e Si votre barbecue est soumis un environnement particuli rement hostile vous devrez nettoyer l ext rieur plus souvent Les pluies acides les produits chimiques et l eau sal e peuvent provoquer l apparition de traces de rouille en surface Weber recommande de nettoyer l ext rieur de votre barbecue l eau ti de savonneuse Rincez puis s chez compl tement e N utilisez pas d objets tranchants ou de produits abrasifs pour nettoyer les surfaces de votre barbecue GUIDE DE CUISSON Sauf en cas d indication contraire les temps de cuisson indiqu s pour le b uf et l agneau sont ceux permettant l obtention d une cuisson point telle que d finie par le d partement de l agriculture am ricain Les morceaux les paisseurs le poids et le temps de cuisson sur le barbecue sont donn s titre indicatif Les facteurs tels que l altitude le vent et la temp rature ext rieure peuvent avoir une incidence sur le temps de cuisson Consultez Le site www weber com pour trouver des recettes et des conseils de cuisson au barbecue paisseur poids Temps de cuisson total approximatif sur le barbecue L GUMES FRUITS DE MER VOLAILLE VIANDE DE PORC VIANDE ROUGE Steak contre filet New York gros filet faux filet aloyau et filet mignon filet Bifteck de flanc Steak hach de
15. la cuisson ou le nettoyage et il ne doit jamais tre laiss sans surveillance AATTENTION Ce barbecue va devenir tr s chaud Ne pas le d placer pendant son utilisation AX ATTENTION Ne pas laisser le barbecue a la port e des enfants et des animaux domestiques AATTENTION Ne pas utiliser d alcool ou d essence pour allumer ou r activer le feu Utiliser uniquement des allume feu conformes l EN 1860 3 Ce barbecue Weber n est pas concu pour une installation dans un v hicule de loisir ou un bateau A N utilisez pas ce barbecue moins d un m tre cinquante d un mat riau combustible Les mat riaux combustibles incluent de mani re non exhaustive le bois trait ou non des terrasses patios et porches Maintenez en permanence le barbecue sur une surface stable et de niveau sans trace de mat riaux combustible A Ne posez pas le barbecue sur du verre ou une surface combustible A N utilisez pas le barbecue par vent fort A Ne portez pas de v tements manches amples lorsque vous allumez ou utilisez le barbecue A Ne touchez jamais la grille de cuisson ou la grille a charbon les cendres le charbon de bois ou le barbecue pour v rifier s ils sont chauds A teignez le charbon une fois la cuisson termin e Pour l teindre fermez tous les clapets et orifices d a ration apres avoir plac le couvercle sur la cuve de cuisson A Utilisez des gants de barbecue r sistants La chaleur lo
16. puis jetez les cendres Si votre barbecue dispose d un r ceptacle cendres a grande capacit pressez la poign e du r ceptacle cendres pour d gager ce dernier du barbecue D 5 Ouvrez l orifice d a ration de la cuve en d pla ant la poign e compl tement vers la droite E ou en la d pla ant vers la position ouverte F en fonction du mod le de votre barbecue 6 Remettez la grille charbon en place grille inf rieure Remarque les instructions d utilisation de l essence pour briquets ont t d lib r ment cart es de ce mode d emploi L essence pour briquets n est pas pratique et peut transmettre un go t chimique vos aliments ce qui n est pas le cas avec les briquettes allume feux vendues s par ment Si vous choisissez d utiliser de l essence pour briquets suivez les instructions du fabricant et n en ajoutez JAMAIS sur un feu allum Mesure et ajout de charbon pour cuisson directe Lorsque vous mesurez du charbon en morceaux utilisez Le doseur charbon fourni avec votre barbecue Charbon de bois de h tre en morceaux Briquettes de charbon de bois Diam tre du barbecue 47 cm 30 briquettes 1 doseur 0 56 kg 3 doseur 57 cm 40 briquettes 1 doseur 0 98 kg 1 4 doseur 67 cm 60 briquettes 4 doseurs 2 24 kg 2 doseur Charbon de bois melange en morceaux Mesure et ajout de charbon pour cuisson indirecte Lorsque vous mesurez du charbon de bois en morceaux utilisez Le
17. AUTIONS A N essayez pas de limiter les flamb es ni d teindre le charbon l aide d eau Le tapissage de la cuve de cuisson avec du papier aluminium provoquerait une obstruction du flux d air Utilisez plut t une barquette en aluminium pour recueillir les jus des viandes avec la m thode de cuisson indirecte V rifiez r guli rement que les brosses du barbecue ne perdent pas de poils et qu elles ne sont pas us es Remplacez la brosse si vous constatez que des poils se sont d tach s et se trouvent sur la grille de cuisson ou la brosse Weber recommande d acheter une nouvelle brosse en inox pour barbecue au d but de chaque printemps CCC GARANTIE Merci d avoir achet ce produit Weber Weber Stephen Products LLC 200 East Daniels Road Palatine Illinois 60067 6266 Weber est fier de vous fournir un produit s curis endurant et fiable Cette garantie volontaire de Weber vous est fournie a titre gracieux Elle contient des informations dont vous aurez besoin pour faire r parer votre produit WEBER dans le cas peu probable d une panne ou d un d faut En vertu des l gislations applicables le client dispose de plusieurs droits au cas o le produit serait d fectueux Ces droits comprennent des services suppl mentaires ou de remplacement une r duction du prix d achat et une indemnisation Dans l Union europ enne par exemple ces droits comprennent une garantie l gale de deux ans commencant
18. EMMENT FABRIQU S DE M ME QUE DE TELS CHANGEMENTS NE DOIVENT PAS TRE CONSID R S COMME L ADMISSION QUE LES DESIGNS PR C DENTS TAIENT D FECTUEUX Rendez vous sur le site www weber com selectionnez votre pays et enregistrez votre barbecue des aujourd hui WWW WEBER COM SYSTEME DE CUISSON La conception de votre barbecue a charbon Weber est le fruit d intenses r flexions Nous concevons nos barbecues de facon a ce que vous n ayez jamais vous soucier des pouss es de flamme des aliments br l s ou encore chauds certains endroits et froids d autres Attendez vous l excellence en mati re de rendement de contr le et de r sultats chaque utilisation EX Cuve et couvercle se Chaque barbecue charbon de bois Weber se compose d une cuve et d un couvercle en acier maill de porcelaine cuit au four Il CO s agit l d un point important qui marque la a ee D fin de l caillage La surface r fl chissante lt a permet la cuisson par convection afin que la chaleur rayonne autour des aliments tout comme le ferait un four de cuisine pour vous offrir une cuisson homog ne EJ Clapets et orifices d a ration SSS 3 Lair est un facteur important dans la EE EE cuisson au charbon de bois Plus vous Ee U faites entrer dar dans le barbecue SS ir plus la chaleur du feu et la fr quence de r approvisionnement augmentent jusqu un certain point Par cons quent pour r duire le
19. No desechar Esta gu a del propietario contiene informaci n importante sobre peligros advertencias y precauciones Para obtener las instrucciones de montaje consulte la guia de montaje No use la parrilla en interiores AGARMANUAL TILLTRAKOLSGRILL eee eeeeeeeneeneuee 74 Slang inte bort Denna garmanual inneh ller viktiga produktrisker varningar och forsiktighetsuppmaningar For monteringsinstruktioner se monteringsguiden Anvand inte grillen inomhus GEBRAUCHSANLEITUNG F R DEN HOLZKOHLEGRILL renns 84 Entsorgen Sie den Grill nicht Diese Gebrauchsanleitung enthalt wichtige Hinweise zu Produktgefahren sowie Warn und Vorsichtshinweise Anweisungen zum Aufbau des Grills finden Sie in der Aufbauanleitung Grillen Sie niemals in geschlossenen Raumen GEBRUIKSAANWIJZING VOOR DE HOUTGKROOLGRILL eee eee cece eee e eee eee e eee eeaeeeeeeeeaaeeeeeeaaeeees 94 Niet weggooien Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie over de gevaren van het product en ook waarschuwingen en voorzorgsmaatregelen Raadpleeg de montagehandleiding voor de montage instructies De grill niet binnenshuis gebruiken GUIA DE UTILIZA O DO GRELHADOR A CARVAO 0 0 o ecccccccececcccesceseecceceececeecesteseeceuseesetesseneateetnetteeeneen 104 Nao deitar no lixo Este guia de utiliza o cont m perigos advert ncias e precau es importantes sobre o produto Para instruc es de montagem consulte o guia de montagem Nao utilizar o grelhador em espac
20. PAR LA MOINDRE PERSONNE Y COMPRIS UN REVENDEUR OU REPRESENTANT EN CE QUI CONCERNE N IMPORTE QUEL PRODUIT TEL QUE TOUTES EXTENSIONS DE GARANTIES N ENGAGERA WEBER LE SEUL RECOURS DE CETTE GARANTIE EST LA R PARATION OU LE REMPLACEMENT DE LA PI CE OU DU PRODUIT EN AUCUN CAS DANS LE CADRE DE CETTE GARANTIE VOLONTAIRE TOUTE COMPENSATION DE N IMPORTE QUEL GENRE NE POURRA TRE SUP RIEURE AU MONTANT DU PRIX D ACHAT DU PRODUIT WEBER VENDU VOUS ASSUMEZ LE RISQUE ET LA RESPONSABILIT POUR LA PERTE LE DOMMAGE OU LES BLESSURES VOUS ET VOTRE PROPRI T ET OU AUX AUTRES ET LEURS PROPRI T S RESULTANT DE LA MAUVAISE UTILISATION OU DE LABUS DU PRODUIT OU DU NON RESPECT DES INSTRUCTIONS FOURNIES PAR WEBER DANS LE GUIDE DU PROPRIETAIRE CI JOINT LES PIECES ET LES ACCESSOIRES REMPLACES DANS LE CADRE DE CETTE GARANTIE LIMITEE NE SONT GARANTIS QUE POUR LA DUR E RESTANTE PR C DEMMENT MENTIONN E DE LA GARANTIE D ORIGINE CETTE GARANTIE NE S APPLIQUE QU UNE UTILISATION PAR UN SEUL FOYER PRIV ET NE S APPLIQUE PAS AUX BARBECUES WEBER UTILIS DANS UN ENVIRONNEMENT COMMERCIAL COMMUNAL OU PLUSIEURS FOYERS TELS QUE LES RESTAURANTS LES H TELS LES CENTRES DE VACANCES ET LES PROPRI T S LOU ES WEBER PEUT DE TEMPS AUTRE CHANGER LE DESIGN DE SES PRODUITS AUCUNE DISPOSITION CONTENUE DANS CETTE GARANTIE NE DOIT TRE ENTENDUE COMME OBLIGEANT WEBER INCORPORER DE TELLES MODIFICATIONS DE DESIGN DANS DES PRODUITS PR C D
21. S P RIODES LES LIMITATIONS ET LES EXCLUSIONS APPLICABLES R PERTORI ES CI DESSOUS RESPONSABILIT S DU PROPRI TAIRE DANS LE CADRE DE CETTE GARANTIE Afin d assurer une couverture de garantie sans soucis il est important mais pas obligatoire d enregistrer votre produit WEBER en ligne sur www weber com ou sur le site Internet sp cifique du pays vers lequel l utilisateur peut tre redirig Veuillez aussi conserver votre r c piss d achat et ou la facture L enregistrement de votre produit WEBER confirme votre couverture de garantie et fournit un lien direct entre vous et Weber au cas o nous aurions besoin de vous contacter La garantie ci dessous ne s applique que si le Propri taire prend soin d une mani re raisonnable de son produit WEBER en respectant toutes les instructions de montage les instructions d utilisation et l entretien pr ventif comme indiqu dans le Guide du Propri taire ci joint moins que le Propri taire puisse prouver que le d faut ou la panne sont ind pendants du non respect des obligations pr c demment mentionn es Si vous vivez dans une r gion c ti re ou si votre produit se situe proximit d une piscine l entretien comprend le lavage et le rin age r guliers des surfaces externes comme indiqu dans le Guide du Propri taire ci joint GESTION DE LA GARANTIE EXCLUSION DE LA GARANTIE Si vous pensez avoir une pi ce couverte par cette garantie limit e veuillez contacter le Servic
22. ation de l essence pour briquets car elle peut donner un go t chimique vos aliments Les chemin es d allumage vendues s par ment et les cubes allume feu vendus s par ment constituent des moyens beaucoup plus propres et efficaces pour embraser votre charbon de bois Pr chauffage du barbecue Le pr chauffage de votre barbecue avec le couvercle ferm pendant 10 15 minutes pr pare la grille de cuisson Le charbon tant chauff au rouge la temp rature sous le couvercle peut atteindre 260 C La chaleur permet de d tacher les morceaux d aliments accroch s la grille de cuisson ce qui facilite leur limination a l aide d une brosse en inox pour barbecue Le pr chauffage de votre barbecue permet la grille de devenir suffisamment chaude pour saisir correctement vos aliments et les emp cher d adh rer Remarque utilisez une brosse en inox pour barbecue Remplacez la brosse si vous constatez que des poils se sont d tach s et se trouvent sur la grille de cuisson ou la brosse Huilez les aliments pas la grille L huile emp che les aliments d adh rer et leur donne galement saveur et moelleux Le fait de badigeonner ou de pulv riser l g rement les aliments avec de l huile fonctionne mieux que le graissage de la grille Maintenez un flux d air permanent Un feu au charbon de bois a besoin d air Le couvercle doit tre maintenu ferm autant que possible mais le clapet et les orifices d a ration
23. augmenter la temp rature d un barbecue charbon de bois Il faut donc toujours vous tenir proximit de votre barbecue et ne pas oublier de laisser le couvercle en place dans la mesure du possible afin que la chaleur ne s chappe pas Aliments surgel s ou frais Que vous fassiez griller des aliments surgel s ou frais suivez les consignes de s curit qui figurent sur l emballage et faites les toujours cuire la temp rature interne recommand e Les aliments surgel s n cessiteront un temps de cuisson plus long et ventuellement plus de combustible selon le type d aliment Consignes d entretien Suivez ces quelques instructions d entretien de base pour que votre barbecue conserve son allure et ses capacit s de cuisson pour de nombreuses ann es e Pour une circulation ad quate de lair et une meilleure cuisson retirez les cendres accumul es et les r sidus de charbon de bois du fond de la cuve et du r ceptacle cendres avant toute utilisation Assurez vous que le charbon de bois est compl tement teint et que le barbecue a refroidi avant de proc der e Lse peut que vous remarquiez des cailles de peinture l int rieur du couvercle Pendant l utilisation les graisses et les vapeurs de fum e s oxydent lentement en carbone et se d posent l int rieur de votre couvercle Brossez la graisse carbonis e l int rieur du couvercle avec une brosse en inox pour barbecue Afin de r duire l accumulation
24. couper laissez reposer les r tis les morceaux de viande les plus gros les c telettes et Les steaks pais 5 10 minutes apr s la cuisson La temp rature interne de la viande augmentera de 3 6 degr s pendant cette p riode Pour une saveur fum e plus prononc e n h sitez pas ajouter des copeaux ou des fragments de bois de feuillus tremp s dans l eau pendant au moins 30 minutes et goutt s ou des herbes fra ches humect es telles que du romarin du thym ou des feuilles de laurier Placez le bois ou les herbes humides directement sur le charbon juste avant de commencer la cuisson D congelez les aliments avant de les faire griller Dans le cas contraire pr voyez un temps de cuisson plus long Conseils li s a la salubrite alimentaire Ne d congelez pas la viande le poisson ou la volaille a temp rature ambiante D congelez les dans le r frig rateur Lavez vous les mains soigneusement l eau chaude savonneuse avant toute pr paration des repas et apr s avoir manipul des produits crus tels que les viandes les poissons et les volailles Ne placez jamais des aliments cuits sur un plat ayant t au contact d aliments crus Lavez l eau chaude savonneuse puis rincez tous les plats et ustensiles de cuisine ayant t en contact avec de la viande ou du poisson crus WWW WEBER COM INTERNATIONAL DEALERS WEBER STEPHEN PRODUCTS LLC R McDonald Co PTY LTD A C N 007 905 384
25. de pr chauffer le barbecue et de maintenir le charbon incandescent avec le couvercle ferm pendant au moins 30 minutes avant de proc der la premi re cuisson Pr paration du barbecue 1 Retirez le couvercle et suspendez le sur le c t de votre barbecue l aide du crochet situ l int rieur du couvercle ou du guide couvercle Tuck Away en fonction du mod le de votre barbecue AVANT LALLUMAGE 2 Retirez la grille de cuisson grille sup rieure de votre barbecue Pour plus de commodit accrochez la grille de cuisson sur la cuve le panneau arri re ou le chassis de votre barbecue par sa poign e courb e une fonctionnalit disponible sur certains de nos barbecues A Si votre barbecue est quip de la grille de cuisson Gourmet BBQ System enlevez d abord la partie centrale d tachable puis le reste de la grille de cuisson 3 Retirez la grille charbon grille inf rieure et enlevez les cendres ou les gros morceaux de vieux charbon de bois accumul s au fond de la cuve Le charbon de bois a besoin d oxyg ne pour br ler assurez vous que les orifices d a ration ne sont pas obstru s Pour les barbecues dot s d un syst me de nettoyage One Touch d placez la poign e dans les deux sens pour d placer les cendres du fond du barbecue vers le r ceptacle a cendres B 4 Si votre barbecue dispose d un r ceptacle a cendres standard d gagez la barrette du pied pour retirer le r ceptacle C
26. e client le de Weber en utilisant les informations de contact fournies sur notre site Internet www weber com ou sur le site Internet sp cifique du pays vers lequel l utilisateur peut tre redirig Weber apr s enqu te r parera ou remplacera son choix une pi ce d fectueuse couverte par cette garantie Dans l ventualit o le remplacement ou la r paration ne serait pas possible Weber peut d cider a son choix de remplacer le barbecue concern par un nouveau barbecue d une valeur gale ou sup rieure Weber peut vous demander de renvoyer les pi ces a des fins d inspection les frais de transport devant tre pr pay s Cette GARANTIE est annul e s il existe des dommages des d t riorations des d colorations et ou de la rouille pour lesquels Weber n est pas responsable et qui sont provoqu s par e l abus la mauvaise utilisation l alt ration la modification la mauvaise application le vandalisme la n gligence le montage ou l installation incorrecte et l incapacit effectuer correctement l entretien normal et de routine e les insectes tels que les araign es et les rongeurs tels que les cureuils y compris mais non limit l endommagement des br leurs et ou des tuyaux de gaz e l exposition l air marin et ou des sources chlor es telles que les piscines et Les bains chauds spas e des conditions m t orologiques s v res comme la gr le les ouragans les tremblements de terre
27. e suspendre vos ustensiles de mani re tr s pratique O A O s Choisir un emplacement appropri pour le barbecue e Utilisez ce barbecue uniquement a l ext rieur dans un endroit bien a r N utilisez pas le barbecue dans un garage dans un batiment sous une tonnelle ou dans toute autre zone ferm e e Maintenez en permanence le barbecue sur une surface stable et de niveau e N utilisez pas le barbecue moins de 1 5 m d un mat riau combustible Les mat riaux combustibles incluent sans toutefois s y limiter les v randas les patios et les terrasses en bois ou en bois trait Choisir la quantit de charbon a utiliser Le choix de la quantit de charbon d pend de ce que vous faites griller et de la taille de votre barbecue Si vous faites griller des morceaux d aliments petits et tendres qui cuisent en moins de 20 minutes reportez vous au tableau Mesure et ajout de charbon pour cuisson directe Si vous faites griller de plus gros morceaux de viande qui n cessitent au moins 20 minutes de cuisson ou des mets d licats reportez vous au tableau Mesure et ajout de charbon pour cuisson directe Utilisez le doseur charbon fourni avec votre barbecue pour mesurer la quantit de charbon appropri e Pour plus de d tails sur la diff rence entre la cuisson directe et indirecte reportez vous la section M THODES DE CUISSON SUR LE BARBECUE La premi re utilisation du barbecue IL est recommand
28. enencceceeeeereeeeeeeeeeeeeeeceececcceeeeee eee eee EEEE LEERE AEE EEE nn 14 Ala h vit T ss kayttdoppaassa on t rkeit tuotevaroituksia vaaroista ja varotoimista Katso kokoamisohjetta Ala k yt grilli sis tiloissa GUIDE D UTILISATION DU BARBECUE CHARBON DE BOIS 24 Ne jetez pas le pr sent document Il comprend des informations importantes sur les dangers les avertissements et les pr cautions relatives au produit Consulter les instructions d assemblage dans le guide de montage N utilisez pas le barbecue a l int rieur GUIDA PER LUTENTE DEL BARBECUE A CARBONELL A 34 Conservare la presente guida che contiene informazioni importanti sui rischi correlati all uso del barbecue avvertenze e precauzioni Per le istruzioni per il montaggio consultare l apposita guida Non usare il barbecue in locali chiusi BRUKSANVISNING RTR CA EE 44 Ma ikke kastes Denne bruksanvisningen inneholder viktig informasjon om farer advarsler og forholdsregler For informasjon om hvordan du monterer grillen se monteringsanvisningen Ikke bruk grillen innend rs BRUGSANVISNING TIL TRAEKULSGRILL iii 04 B r ikke smides v k Denne brugsanvisning indeholder vigtige farer advarsler og sikkerhedsregler ifm produktet For samlingsvejledning henvises der til samlingsguiden Grillen m ikke bruges indend rs GU A DEL PROPIETARIO DE LA PARRILLA DE CARBON asiniseieisianeneesisirereisirirareisiirareisisirarersrririrarernr nan 64
29. enne 8 10 minutes cuisson directe chaleur moyenne 45 60 minutes 15 minutes de cuisson directe chaleur moyenne et faire griller 30 45 minutes en cuisson indirecte chaleur moyenne 20 25 minutes cuisson directe chaleur douce 6 8 minutes cuisson directe chaleur lev e 10 12 minutes saisir pendant 6 minutes en cuisson directe chaleur lev e et faire griller pendant 4 6 minutes en cuisson indirecte chaleur lev e 1h30 2 heures cuisson indirecte chaleur moyenne 1h30 2 heures cuisson indirecte chaleur moyenne 30 minutes saisir pendant 5 minutes en cuisson directe chaleur lev e et faire griller pendant 25 minutes en cuisson indirecte chaleur moyenne 8 12 minutes cuisson directe chaleur moyenne 8 10 minutes cuisson directe chaleur moyenne 36 40 minutes 6 10 minutes de cuisson directe chaleur douce 30 minutes de cuisson indirecte chaleur moyenne 1h 1h15 cuisson indirecte chaleur moyenne 60 70 minutes cuisson indirecte chaleur moyenne 2h 2h30 cuisson indirecte chaleur moyenne heat 3 5 minutes cuisson directe chaleur moyenne 10 12 minutes cuisson directe chaleur moyenne 15 20 minutes cuisson indirecte chaleur moyenne 30 45 minutes cuisson indirecte chaleur moyenne 2 4 minutes cuisson directe chaleur lev e 6 8 minutes cuisson directe chaleur moyenne 25 30 minutes cuisson directe
30. l est recouvert d une fine pellicule de cendre blanche Remarque les cubes allume feu utilis s doivent tre compl tement consum s et les charbons doivent tre recouverts d une pellicule de cendre avant de placer les aliments sur la grille Avant de commencer la cuisson attendre qu une couche de cendres recouvre le combustible 4 Une fois le charbon de bois compl tement embras consultez les pages suivantes pour savoir comment le disposer et commencer la cuisson en fonction de votre m thode de cuisson souhait e m thode directe ou indirecte EEE WWW WEBER COM Cuisson a chaleur directe Utilisez la m thode directe pour les petits morceaux d aliments tendres qui cuisent en moins de 20 minutes tels que e Les hamburgers e Les steaks e Les c telettes e Les brochettes e Les morceaux de poulet d soss s e Les filets de poisson e Les mollusques et crustac s e Les l gumes en tranches Avec la chaleur directe les aliments sont cuits directement au dessus du charbon incandescent A La surface des aliments est saisie et cela permet de d velopper les saveurs la texture et une d licieuse caram lisation tout en cuisant compl tement les aliments jusqu au centre Un feu direct cr e une chaleur a la fois rayonnante et conductrice La chaleur rayonnante du charbon cuit rapidement la surface des aliments les plus proches de celui ci Par ailleurs le feu chauffe les tiges de la grille de cuisson
31. les tsunamis ou les surtensions les tornades ou les fortes temp tes L utilisation et ou l installation des pi ces sur votre barbecue WEBER qui ne sont pas de vraies pi ces Weber annuleront cette Garantie et tous les dommages en r sultant ne sont pas couverts par cette Garantie Toute conversion d un barbecue a gaz non autoris e par Weber et non effectu e par un technicien d entretien agr de Weber annulera cette Garantie P RIODES DE GARANTIE DES PRODUITS Grilles de cuisson foy re 2 ans contre la perforation Syst me de nettoyage One Touch 5 ans contre la perforation Cuve couvercle et diffuseur central 10 ans contre la perforation Composantes en plastique 5 ans a l exception des pertes d clat ou la d coloration Toutes les autres pi ces 2 ans AVIS DE NON RESPONSABILITE HORMIS CETTE GARANTIE ET CES AVIS DE NON RESPONSABILITE COMME DECRITS DANS CETTE DECLARATION DE GARANTIE IL N EXISTE AUCUNE AUTRE DECLARATION DE RESPONSABILITE POUR TOUTE GARANTIE SUPPLEMENTAIRE OU VOLONTAIRE DONNEE PAR LES PRESENTES ALLANT AU DELA DE LA RESPONSABILIT L GALE S APPLIQUANT A WEBER DE MEME LA PRESENTE DECLARATION DE GARANTIE NE SE LIMITE PAS OU N EXCLUT PAS LES SITUATIONS OU LES RECLAMATIONS POUR LESQUELLES WEBER A UNE RESPONSABILIT OBLIGATOIRE COMME STIPULE PAR LA LOI AUCUNE GARANTIE NE SERA APPLICABLE APRES LES PERIODES APPLICABLES A CETTE GARANTIE AUCUNE AUTRE GARANTIE DONNEE
32. os interiores INSTRUKCJA OBS UGI GRILLA WEGLOWEGO rnrn 114 Nie wyrzuca Ta instrukcja zawiera wa ne informacje o niebezpiecze stwach ostrze enia i przestrogi dotyczace produktu Wskaz wki dotycz ce monta u znajduja si w instrukcji monta u Nie u ywa grilla wewnatrz pomieszcze yronbHbIA Fruit PYKOBOACTBO MOMbSOBATEMIA cccccssscessscsssssssesseecssseseeeecesstesesecesnsenneseeeesnee 124 He BbIO6pacbiBaTb B HAaHHOM PYKOBOACTBE CODE P gt KUTCH BadkKHaA UHdopmaunag MPEAYAPEKAEHUA VU MPEAOCTEPEKEHUA Yka3aHua no MOHTAXKY CM B PYKOBOACTBE MO cOopke Sanpeujaetca UCNOJIb3ZO0BaTb PWJ1b B nomeweHuu SECURITE Le non respect des instructions relatives aux DANGERS aux AVERTISSEMENTS et aux PRECAUTIONS contenues dans le present manuel d utilisation peut tre a l origine de blessures graves voire mortelles ou d un incendie ou d une explosion susceptibles de provoquer des dommages materiels Veuillez lire toutes les informations de s curit figurant dans le pr sent guide d utilisation avant d utiliser ce barbecue 0 DANGER A Ne pas utiliser dans des locaux ferm s Ce barbecue est destin une utilisation l ext rieur dans un endroit bien ventil et n est pas pr vu pour servir de chauffage et ne doit jamais tre utilis comme tel En cas d utilisation l int rieur des fum es toxiques peuvent s accumuler e
33. oser d une zone centrale sp ciale amovible Cette fonctionnalit vous permet de rajouter facilement des accessoires Weber Gourmet BBQ System ins rer tels qu une pierre pizza un wok une plaque frire une plancha une r tissoire un po lon aebleskiver ou un barbecue cor en vendus s par ment Chaque option vous offre des possibilit s illimit es pour essayer de nouvelles recettes B Thermom tre int gr Un thermom tre durable et int gr dans le couvercle permet de contr ler facilement la temp rature de votre barbecue Crochet de couvercle L int rieur du couvercle du barbecue est quip d un crochet inclin Il vous suffit de faire coulisser le couvercle sur le c t pour le suspendre la cuve du barbecue D Support de couvercle Tuck Away Le support de couvercle Tuck Away permet de d placer facilement votre couvercle sur le c t pour v rifier la cuisson de vos aliments ou ajouter du charbon E Grille de cuisson charni res La grille charni res comporte une zone de chaque c t qui se soul ve pour vous permettre d ajouter facilement du combustible F R ceptacle cendres de grande capacit Le r ceptacle cendres enti rement clos de grande capacit emp che les cendres de s envoler et se retire facilement pour proc der un nettoyage rapide et propre G Poign e porte ustensiles La poign e dispose de crochets int gr s vous permettant d
34. ositionnez la grille de mani re orienter les barres d acier vers les poign es de la cuve de cuisson Positionnez ensuite les rails charbon de fa on les accrocher aux barres droites ext ri eures de la grille charbon La partie avant des rails charbon doit glisser sur la quatri me barre de la grille charbon et s encliqueter en place D 3 Replacez la grille de cuisson 4 Placez le couvercle sur le barbecue Si votre barbecue dispose d un thermom tre placez toujours le couvercle de mani re ce que le thermom tre ne soit pas au dessus du charbon de bois o il serait expos la chaleur directe E 5 Ouvrez le clapet d a ration du couvercle 6 Pr chauffez la grille pendant 10 15 minutes environ 7 Une fois la grille de cuisson pr chauff e nettoyez la a l aide d une brosse en inox pour barbecue Remarque utilisez une brosse en inox pour barbecue Remplacez la brosse si vous constatez que des poils se sont d tach s et se trouvent sur la grille de cuisson ou la brosse 8 Ouvrez le couvercle et placez vos aliments sur la grille 9 Placez le couvercle sur le barbecue Consultez la recette pour conna tre le temps de cuisson recommand Remarque lorsque vous retirez le couvercle du barbecue pendant la cuisson soulevez le sur le c t plut t que droit vers le haut Soulever le couvercle verticalement peut cr er un effet d aspiration et faire voler les cendres sur votre nourriture
35. r approvisionnement maintenez autant que possible le couvercle ferm Les clapets d a ration de la cuve situ s en bas du barbecue doivent tre laiss s ouverts chaque utilisation Toutefois pour ralentir le taux de combustion de votre feu fermez le clapet du couvercle moiti Grille de cuisson Compos e d acier plaqu haute r sistance la grille de cuisson offre un vaste espace pour pr parer tous vos repas favoris Pl Grille charbon La grille charbon est con ue pour r sister la chaleur de tout type de feu de charbon Construite en acier robuste cette grille r siste aux d formations et aux br lures En outre elle vous offre suffisamment d espace pour une cuisson directe ou indirecte avec la souplesse n cessaire pour cuire comme vous le souhaitez EJ Systeme de nettoyage One Touch Le syst me de nettoyage One Touch vous lib re des tracas li s au nettoyage Lorsque vous d placez la poign e d avant en arri re les trois pales situ es dans la cuve d placent les cendres du fond du barbecue vers le r ceptacle cendres Ces m mes orifices font office de clapets d a rations de la cuve pour aider alimenter le feu en oxyg ne ou pour vous permettre de l teindre facilement a Selon le mod le que vous avez achet votre barbecue peut tre quip ou non des caract ristiques d crites sur cette page A Gourmet BBQ System Votre grille de cuisson peut disp
36. rsque vous cuisinez ajustez les clapets d a ration ajoutez du charbon et manipulez le thermom tre ou le couvercle Utilisez des ustensiles barbecue appropri s longs manches et r sistants a la chaleur Mettez toujours le charbon de bois sur le dessus de la grille charbon grille inf rieure Ne mettez pas de charbon de bois directement dans le fond du r cipient A Ne vous appuyez pas sur le bord de la table et ne le surchargez pas N utilisez pas le support de couvercle Tuck Away comme poign e pour soulever ou d placer le barbecue A Ne suspendez pas le couvercle sur la poign e de la cuve A Ne jetez jamais le charbon de bois chaud un endroit o on pourrait marcher dessus ou la o il pourrait provoquer un incendie Ne jetez jamais les cendres ou le charbon de bois avant leur extinction compl te A Ne rangez pas le barbecue avant l extinction compl te des cendres et du charbon A N enlevez jamais les cendres avant que le charbon de bois se soit completement consume et teint et que le barbecue ait refroidi A Maintenez les c bles et les cordons lectriques l cart des surfaces chaudes du barbecue et des zones de passage A AVERTISSEMENT N utilisez pas le barbecue dans un endroit confin par exemple dans une maison une tente une caravane un v hicule ou un espace confin Risque d accident mortel en raison d une intoxication possible au monoxyde de carbone PR C
37. t provoquer des blessures graves voire mortelles A N utilisez pas le barbecue dans un garage un b timent sous une tonnelle ou tout autre espace ferm A N utilisez ni essence ni alcool ni autre liquide extr mement volatile pour embraser le charbon de bois En cas d utilisation de liquide d allumage pour charbon non recommand liminez toute trace de liquide ayant pu s couler par les clapets d a ration inf rieurs avant d embraser le charbon N ajoutez ni liquide d allumage ni charbon impr gn de liquide d allumage sur du charbon incandescent ou chaud Rebouchez le r cipient d allume feu liquide apr s utilisation et placez le l cart du barbecue loignez de la zone de cuisson les liquides et vapeurs inflammables essence alcool etc ainsi que tout mat riau combustible AVERTISSEMENTS A N utilisez pas ce barbecue si tous ses composants ne sont pas en place Assurez vous de suivre les instructions d assemblage pour assembler correctement ce barbecue Un assemblage incorrect peut tre dangereux A N utilisez jamais le barbecue sans que le r ceptacle a cendres ne soit install A N utilisez pas ce barbecue sous un abris combustible La consommation d alcool de m dicaments et ou de drogues risque de limiter la capacit de l utilisateur monter et utiliser correctement le barbecue Faites preuve de prudence lorsque vous utilisez votre barbecue Celui ci sera chaud pendant
38. ture Apr s la cuisson Fermez le clapet d a ration du couvercle et les orifices d a ration de la cuve pour teindre le charbon de bois Mesure et ajout de charbon pour cuisson directe Lorsque vous mesurez du charbon en morceaux utilisez Le doseur charbon fourni avec votre barbecue 47 cm 30 briquettes 57 cm 40 briquettes 67 cm 60 briquettes Diam tre du Briquettes de Charbon de bois Charbon de bois barbecue charbon de bois de h tre en morceaux m lang en morceaux 1 doseur 0 56 kg 1 doseur 0 98 kg 4 doseurs 2 24 kg 3 doseur 1 1 doseur 2 doseur Cuisson a chaleur indirecte sur le barbecue Utilisez la m thode indirecte pour les plus gros morceaux de viande qui n cessitent 20 minutes de cuisson minimum ou pour les aliments d licats qui se dess chent ou risquent de br ler en cas d exposition directe la chaleur tels que e Les rotis e Les morceaux de volaille non d soss s e Les poissons entiers e Les filets de poisson d licats e Les poulets entiers e Les dindes e Les c tes lev es La chaleur indirecte peut galement tre utilis e pour terminer la cuisson d aliments plus pais ou de morceaux non d soss s qui ont d abord t saisis ou brunis la chaleur directe Avec la chaleur indirecte la chaleur se r pand des deux c t s du barbecue ou sur un des c t s du barbecue La nourriture se trouve sur la partie teinte de la grille de cuisson A
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