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Brevet de technicien supérieur MÉTIERS DE LA COIFFURE

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Contents

1. Entr es m tiers optique nerg tique Les diff rentes sources lumineuses dans un local professionnel et choix en fonction des diff rents postes point diagnostic coiffage Importance de l clairage sur la perception de la couleur des cheveux d une coloration zone d clairage neutre Notion de brillance agents de brillance Le m lange des colorants capillaires couleur obtenue synth se soustractive Optique nerg tique Sources lumineuses Notions et contenus Capacit s exigibles Rayonnement spectre continu spectre discontinu Distinguer les diff rents types de spectres d mission Visualiser le spectre de la lumi re mise par une source lumineuse D terminer exp rimentalement les caract ristiques de quelques sources efficacit nerg tique rendement quantique et sensibilit spectrale D finir et exploiter le rendement nerg tique d une source lumineuse Exploiter une notice technique de source lumineuse Argumenter le choix de source de lumi re partir de caract ristiques temp rature de couleur indice de rendu des couleurs dur e de vie Rayonnement laser Expliquer l utilisation du laser en regard de ses propri t s directivit monochromaticit puissance Colorim trie visuelle Couleur des objets Exploiter les courbes de sensibilit spectrale de l il en vision diurne photopique et en vision noctu
2. 53 Entretien valuation et formation des salari s Entretien professionnel Entretien individuel d valuation Bilan de comp tences GPEC Employabilit et plan de formation Pr senter le r le des managers de proximit et de la communication Evoquer les maladies professionnelles les risques psychosociaux la p nibilit du travail etc Exposer les principaux indicateurs de motivation d motivation des salari s Mettre en exergue les sp cificit s et les exigences d une relation professionnelle directe et continue avec la client le en salon de coiffure et les difficult s qui peuvent en r sulter pour le salari Pr senter les liens existants entre motivation des salari s et performances sociale commerciale Evoquer les effets de la d motivation sur l organisation co ts cach s et impacts sur la performance Pr senter au niveau juridique les obligations des employeurs en mati re de sant et s curit au travail ainsi que le r le des Comit s d hygi ne de s curit et des conditions de travail CHSCT des d l gu s du personnel Aborder les enjeux de l valuation et de la formation pour les salari s et l entreprise Pr senter l entretien individuel d valuation et son cadre juridique obligations des employeurs Pr senter les principaux indicateurs de performances commerciale et sociale des salari s en salon collaborateurs itin rants etc Comparer les r sultats individ
3. preuves communes COMPETENCES sels ans sql als sql als alla ls IN als wls al als j s zjali zji is alals s US ISININNIN Dm nn ss NAN NININI DIN NININ mm lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt ol m mimimlmimimimimimio0lod o o dS GC 00 00 E2 E3 E4 E5 E Les cases non gris es correspondent des comp tences pouvant tre mobilis es pour l preuve Les cases gris es correspondent aux comp tences valu es dans l preuve correspondante ANNEXE II TAGES EN MILIEU PROFESSIONNEL Au cours des deux ann es de formation les tudiants doivent r aliser deux stages d une dur e globale de 12 13 semaines Les stages doivent placer les tudiants en situation d exercer les activit s d crites dans le r f rentiel Ils permettent une capitalisation d exp riences professionnelles qui favorisent la construction du projet personnel et professionnel de l tudiant Les stages sont des lieux d acquisition de savoirs et de comp tences L implication de l tudiant de l entreprise et de l quipe p dagogique est garante de la qualit du stage e tudiant choisit l entreprise en fonction de son projet professionnel puis d finit avec l entreprise et l quipe p dagogique les objectifs et la nature de ses activit s son degr d autonomie e
4. uvre la strat gie commerciale dans l espace professionnel BtoC C4 D velopper et mettre en uvre une politique de prospection et de fid lisation C4 1 Etablir un audit commercial un tat des lieux C4 2 G rer la relation client le vente conseil et achat dans un cadre B to B et C4 3 Concevoir et mettre en uvre des actions de prospection et de fid lisation C4 4 Evaluer leur mise en uvre FONCTION A EXPERTISE ET CONSEILS SCIENTIFIQUES ET TECHNOLOGIQUES A1 S informer et communiquer dans son domaine d expertise Comp tences Moyens et ressources Indicateurs d valuation A1 1 Rechercher analyser et diffuser des informations des donn es scientifiques techniques commerciales et professionnelles A1 2 Echanger des informations et des donn es avec divers interlocuteurs ou services A1 3 Assurer une veille artistique permanente dans le domaine de la cr ation et de la mode Ressources documentaires scientifiques technologiques Sites fournisseurs R glementation en vigueur en particulier dans le domaine de la sant Presse professionnelle magasines visuels moyens de communication de type publicitaire Collections salons v nements Diversit des ressources utilis es Donn es fiables actualis es Rigueur de la recherche et de l analyse Choix pertinent des informations transmettre du mode de diffusion Prise en compt
5. La d finition et les conditions de d livrance du brevet de technicien sup rieur m tiers de la coiffure sont fix es conform ment aux dispositions du pr sent arr t Article 2 Le r f rentiel des activit s professionnelles le r f rentiel de certification et les unit s constitutives du r f rentiel de certification du brevet de technicien sup rieur m tiers de la coiffure sont d finis en annexe I au pr sent arr t Les unit s communes au brevet de technicien sup rieur m tiers de la coiffure et d autres sp cialit s de brevet de technicien sup rieur ainsi que les dispenses d preuves accord es conform ment aux dispositions de l arr t du 24 juin 2005 susvis sont d finies en annexe I au pr sent arr t Article 3 La formation sanctionn e par le brevet de technicien sup rieur m tiers de la coiffure comporte des stages en milieu professionnel dont les finalit s et la dur e exig e pour se pr senter l examen sont pr cis es l annexe II au pr sent arr t Article 4 En formation initiale sous statut scolaire les enseignements permettant d atteindre les comp tences requises du technicien sup rieur sont dispens s conform ment l horaire hebdomadaire figurant en annexe II au pr sent arr t Article 5 Le r glement d examen est fix en annexe IV au pr sent arr t La d finition des preuves ponctuelles et des situations d valuation en cours
6. coexistence dans une entreprise lllustrer par des cas de r ussite et d checs M thodologie de gestion de projet Pr senter la m thodologie de gestion de projet de la conception la r alisation jusqu au suivi Les r les d un manager e G rer un centre de profit Pr senter le manager comme un gestionnaire de centre de profits Pr senter la diversit des champs d intervention d un manager e veille mercatique commerciale technologique r glementaire etc e respect de la r glementation e d finition de la strat gie et des objectifs e organisation agencement du salon e coordination et planification des activit s des collaborateurs recrutement d l gation etc e valuation des r sultats et mise en uvre d actions correctrices e communication interne et externe Caract riser les comp tences dun manager et voquer le leadership les principaux styles de direction en indiquant leurs avantages et inconv nients et leurs effets sur les salari s L tude de l environnement de l entreprise e Analyse de l environnement e Connaissance du march e Diagnostic interne Identifier les composantes environnementales d un salon de coiffure ou d une entreprise du secteur micro macro et m ta environnements Identifier les tendances menaces et opportunit s Identifier les composantes internes d une entreprise et leurs interrelations approche globale et syst mique du
7. l issue de la situation d valuation dont le degr d exigence est quivalent celui requis pour l preuve ponctuelle correspondante les enseignants concern s adressent au jury les situations d valuation les bar mes de correction les fiches d valuation du travail r alis par les candidats Elle tablit une proposition de note Le jury pourra demander avoir communication de tout autre document relatif l valuation copies Ces documents seront tenus la disposition du jury et de l autorit rectorale pour la session consid r e et cela jusqu la session suivante Apr s examen attentif des documents fournis le jury formule toutes remarques et observations qu il juge utiles et arr te la note preuve E4 Unit U4 Environnement scientifique et technologique Coefficient 4 14 1 Objectifs de l preuve L preuve a pour but de v rifier e les connaissances scientifiques et l aptitude les mobiliser dans une ou des situation s professionnelle s d finie s e la qualit de la r flexion de l analyse du raisonnement scientifique e la rigueur la clart et l efficacit de l expression crite L preuve Environnement scientifique et technologique permet d valuer tout ou partie des comp tences suivantes A1 1 Rechercher analyser et diffuser des informations des donn es scientifiques techniques et commerciales et professionnelles A2 3 Adapter sa pratiqu
8. pendant int gr et associ Distinguer unit s commerciales physique et virtuel montrer leurs compl mentarit s D velopper les potentialit s des unit s virtuelles des market place des click amp Mortar etc Pr senter le cadre juridique Pr senter les modalit s de protection juridique du cyber consommateur Force de vente Distinguer quipe commerciale et force de vente et pr senter leurs r les Les enjeux d image li s leur r le d interface avec la client le sont voqu s La notion de force de vente suppl tive est pr sent e Distinguer force de vente interne et externe Pr senter les diff rents statuts contrats existants leurs avantages et inconv nients pour l entreprise Pr senter les clauses de non concurrence d exclusivit et leur importance en cas de rupture de la relation d emploi ou d affaires Pr senter les outils permettant d organiser contr ler et suivre le travail de la force de vente Le point de vente une composante particuli re de l offre commerciale Pr ciser les enjeux de l agencement d un salon d un lin aire et ses r les en mati re technique commercial RH et de communication Pr senter les principes du marchandisage D crire les principes d am nagement de l espace en d veloppant ceux relatifs aux unit s proposant des services optimisation des espaces professionnels prise en compte du parcours client et des conditions de travail d
9. r ducteur et en agent alcalin sur la fibre capillaire et le r sultat de la mise en forme Pr senter l importance du service soins associ la prestation technique Argumenter les choix d une technique d un produit au regard du diagnostic et du r sultat attendu Pr senter et justifier les adaptations techniques possibles L innovation au service de la forme Pr senter les tendances en termes d innovation technologique dans le domaine de la forme Proposer un service innovant pour une cible rep r e TECHNOLOGIE ET TECHNIQUES PROFESSIONNELLES SOINS COUPE COIFFAGE Connaissances Commentaires Le service soins du shampoing sp cifique au rituel complet Pr senter l importance du service soins associ la prestation technique pour le cuir chevelu et le cheveu La g om trie de la coupe et l effet produit Les principales techniques de coupe Les principaux outils de coupe et de coiffage et leurs caract ristiques Diversit et compl mentarit des outils Indiquer les effets de la g om trie de la coupe sur la mati re cheveux lisses fins et sur les volumes Pr senter les facteurs prendre en compte pour obtenir la coupe effet mati re g om trie de la coupe objectif attendu Pr senter les incidences de l outil sur l effet de la coupe en mati re d efficacit de gestuelle de cr ativit d ergonomie de s curit L influence de param tres physiques sur les tec
10. volution des propri t s des atomes en fonction de la place occup e dans la classification masse molaire de l l ment propri t s chimiques rayon atomique nergie d ionisation lectron gativit Exploiter un diagramme de niveaux d nergie pour d terminer les longueurs d onde associ es au photon dans un processus d mission ou d absorption 24 Edifices mol cules ions A l aide des r gles du duet et de l octet d terminer le nombre de liaisons covalents liaisons covalentes covalentes que peut tablir un atome g om trie et orbitales Pour quelques mol cules simples exploiter la repr sentation de Lewis de la mol culaires mol cule pour pr voir si la mol cule est polaire Mettre en relation la repr sentation de Lewis et la g om trie des mol cules m thode VSEPR Diff rencier les liaisons simples et doubles Interactions faibles Associer la pr sence de ces interactions aux propri t s physiques et chimiques liaisons hydrog ne et liaison de des corps et des effets macroscopiques Van der Waals 2 tats de la mati re Les trois tats de la mati re D crire les tats solide liquide gaz l aide de l chelle microscopique D finir les changements d tat des corps purs fusion solidification vaporisation liqu faction sublimation condensation Etudier sur un exemple l effet de la temp rature de changement d tat lors de l ajout d un additif 3
11. SANTE AU TRAVAIL Connaissances Commentaires La politique pr vention de l entreprise Rep rer les principaux risques professionnels inh rents au secteur de la coiffure Participer l laboration et la mise en uvre du document unique Proposer un tableau de bord du suivi des actions Confort au travail Confort thermique Qualit de l air int rieur Confort lumineux Confort acoustique Analyser l impact sanitaire et environnemental des activit s professionnelles propos es Pr senter de fa on synth tique les syst mes d a ration de ventilation Pr senter de fa on synth tique les diff rentes sources lumineuses leurs caract ristiques et leurs int r ts respectifs istinguer correction acoustique et isolation acoustique nalyser les moyens de limiter les nuisances sonores Analyser les moyens de cr er une ambiance propice au confort et la relaxation ep rer les conditions respecter caract ristiques anthropom triques visuelles accessibilit aux produits aux mat riels Pr vention des risques professionnels Allergies et r actions aux produits utilis s Troubles musculo squelettiques associ s aux activit s Bio contaminations et moyens de pr vention Identifier et caract riser les principales r actions allergiques li es l utilisation de produits Proposer l attitude professionnelle adapt e Identifier les situations professionnelles pouvant g n rer des troub
12. bord dans l appr ciation des performances de l entreprise de ses salari s de ses produits et de ses prestations la prise de d cision Illustration par des logiciels ex logiciels de caisse PGI etc Gestion courante de l entit commerciale Le cycle d exploitation et la tr sorerie e notion de cycle d exploitation e composantes du cycle d exploitation e tr sorerie e besoin en fonds de roulement Les op rations de r glement e La facturation e La TVA e Les modes de r glement e Les d lais de paiement Les stocks Gestion physique des entr es et des sorties e Valorisation des stocks e Volumes commander e inventaire e cout de stockage e Rotation des stocks D finir les notions de charge d immobilisation d encaissement et de d caissement de flux r el et mon taire de tr sorerie D finir et d composer le cycle d exploitation jusqu au besoin en fonds de roulement Pr senter les possibilit s d ajustement de la tr sorerie d lais de paiement et d encaissement cr dit bancaire Distinguer les besoins de financement li s l exploitation de ceux li s l investissement tudier l ensemble des l ments constitutifs d une facture et les avoirs Pr senter les notions de remise rabais ristourne escompte Pr senter le cadre juridique relatif aux d lais de paiement Pr senter les enjeux financiers et commerciaux de la gestion des stocks Prendre en compte les
13. d un couple acide base un pH donn crire l quation chimique d une r action acidobasique et exprimer la constante d acidit les couples tant donn s D finir une solution tampon Mettre en vidence le pouvoir tampon tablir l quation de la r action support de titrage partir d un protocole exp rimental ou des donn es Mettre en uvre des titrages acidobasiques Rep rer l quivalence par colorim trie un suivi pH m trique ou conductim trique D terminer le titre en esp ce dos e Choisir et justifier le mat riel utilis 27 Entr es m tiers oxydor duction Importance des r actions d oxydor duction dans la formulation Exemples de couples acide thioglycolique et k ratine cyst ine Classification des couples en lien avec le domaine professionnel Premi res r actions de formation des colorants d oxydation partir des pr curseurs PPD PTD r sorcinol aminoph nols Reconstitution des ponts disulfures utilisation de l eau oxyg n e importance de la dose Oxydor duction Notions et contenus Capacit s exigibles Oxydant r ducteur Couple oxydant r ducteur R action d oxydo r duction Reconna tre une r action chimique d oxydor duction oxydant r ducteur tant donn s approche exp rimentale potentiels standard d oxydor duction Identifier l oxydant le r ducteur les couples oxydant r duc
14. de revues de recherche Pour un contexte donn il peut tre demand au candidat e une analyse de la situation e la conception et la r daction de protocoles innovants de dossier produit e un d veloppement d explications d argumentaires e une note d aide la d cision Composition de la commission d valuation Pour l valuation de l preuve il est fait appel aux professeurs charg s des enseignements concern s 15 et dans toute la mesure du possible de professionnel s Contr le en cours de formation Le contr le en cours de formation comporte une situation d valuation organis e dans l tablissement de formation par les professeurs responsables des enseignements La situation d valuation a une dur e maximale de 4 heures et est affect e d un coefficient 4 Elle est organis e en fin de seconde ann e Cette situation d valuation est organis e par l quipe p dagogique charg e des enseignements professionnels selon les m mes modalit s et les m mes exigences que l preuve ponctuelle l issue de la situation d valuation dont le degr d exigence est quivalent celui requis pour l preuve ponctuelle correspondante l quipe p dagogique adresse au jury les situations d valuation les bar mes de correction les fiches d valuation du travail r alis par les candidats Elle tablit une proposition de note Le jury pourra demander avoir communication de tout autre doc
15. dimensions op rationnelle et logistique de la gestion des stocks Expliquer et calculer les notions de stock d alerte de 50 s curit et de point de commande en univers certain ou probabiliste ratio de rotation des stocks Interpr tation des tats financiers Pr senter l utilit et l architecture des compte de r sultat bilan liasse fiscale bilan fonctionnel A partir de cas simplifi s analyse du compte de r sultat permet d appr hender la formation du r sultat de calculer et interpr ter e Les principaux soldes interm diaires de gestion marge commerciale valeur ajout e EBE Les r sultats sont compar s ceux observ s les ann es pr c dentes et avec les entreprises du secteur e La capacit d auto financement la CAF est vue comme une source de financement interne par opposition ou en compl ment des modalit s de financement externes ex banques dont les co ts sont pr sent s A partir de cas simplifi s le bilan fonctionnel permet de calculer e le fonds de roulement net global e le besoin en fonds de roulement e la tr sorerie nette La rentabilit conomique et financi re est calcul e Les ratios de solvabilit et de frais de personnel sont calcul s pour un salon Consid ration des charges et fixation d un prix de vente Les charges et co ts Charges fixes et variables Co ts complets Tableau d analyse diff rentielle D termination d u
16. du 17 janvier 2005 BO n 7 du 17 f vrier 2005 2 Formes de l valuation 2 1 Forme ponctuelle preuve crite dur e 4 h On propose trois quatre documents de nature diff rente textes litt raires textes non litt raires documents iconographiques tableaux statistiques etc choisis en r f rence l un des deux th mes inscrits au programme de la deuxi me ann e de STS Chacun d eux est dat et situ dans son contexte Premi re partie synth se not e sur 40 Le candidat r dige une synth se objective en confrontant les documents fournis Deuxi me partie criture personnelle not e sur 20 Le candidat r pond de fa on argument e une question relative aux documents propos s La question pos e invite confronter les documents propos s en synth se et les tudes de documents men e dans l ann e en cours de Culture g n rale et expression La note globale est ramen e une note sur 20 points cf annexe IIl de l arr t du 17 janvier 2005 BO n 7 du 17 f vrier 2005 2 2 Contr le en cours de formation L unit de Culture g n rale et expression est constitu e de trois situations d valuation Les deux premi res de poids identiques sont relatives l valuation de la capacit du candidat appr hender et r aliser un message crit Premi re situation d valuation dur e indicative 2 heures a Objectif g n ral valuation de la capacit d
17. e de l emploi occup Ces candidats doivent fournir un dossier 15 pages hors annexe au sein duquel ils d taillent le projet constituant le support de l valuation pour l preuve E5 4 Productions l issue des stages l issue du stage de premi re ann e l tudiant labore un rapport de 4 pages centr sur l analyse pr cise d une activit correspondant un ou des objectifs retenus Ce rapport peut tre adjoint au portfolio et peut donner lieu valuation par le professeur tuteur A l issue du stage de seconde ann e le candidat d finit la probl matique de son projet professionnel fond e sur les activit s men es et les observations conduites pendant le stage ANNEXE Ill Horaires hebdomadaires Premi re ann e Horaire ENSEIGNEMENTS annuel Horaire hebdomadaire Cours TD TP A titre indicatif Culture g n rale et expression 60 2 2 0 0 Physique et chimie appliqu es Lu SOU Biologie appliqu e 90 3 1 1 1 Cosm tologie appliqu e 60 2 1 0 1 30 Environnement professionnel 1 0 1 0 Technologie et techniques 150 5 1 0 4 professionnelles 60 Management Gestion des ressources 2 1 1 0 humaines 30 Gestion 1 1 0 0 60 Mercatique 2 1 1 0 Approche pluridisciplinaire et 120 4 0 0 4 dimension professionnelle Actions professionnelles 45 1 5 0 1 5 0 60 Langue vivante A 2 07240 Stage 6x35 210h 1065 h TOTAL 28 5 10 6 5 12
18. l entreprise d accueil propose des activit s en ad quation avec le niveau d exigence du dipl me et s engage sur l accompagnement effectif par le ma tre de stage e l quipe p dagogique encadre conseille le stagiaire met en coh rence et articule les diff rentes modalit s d appropriation des comp tences et des savoirs 1 Objectifs des stages Les stages doivent permettre l tudiant d acqu rir et ou d approfondir ses comp tences professionnelles en situation r elle de travail et doivent le conduire e appr hender la diversit du milieu professionnel la r alit des m tiers dans leurs dimensions conomiques manag riales partenariales techniques et relationnelles e analyser o les caract ristiques d une entreprise du secteur et de son environnement dans son approche strat gique et organisationnelle son contexte culturel son ouverture l international o les services propos s par l entreprise et leurs modalit s de mise en uvre e r aliser des activit s dans un cadre op rationnel 2 Lieux des stages Les stages se d roulent notamment dans les structures relevant des secteurs d activit s du technicien sup rieur en M tiers de la coiffure e Salons ou entreprises de coiffure e Entreprises de fabrication et commercialisation de produits capillaires e Entreprises de distribution de produits capillaires et de mat riels 3 Modalit s d organisation 3 1 Voie scolaire P riodes de sta
19. la m thodologie de projet B2 Participer la gestion d une entreprise et la mesure de ses performances Comp tences B 2 1 Actualiser le syst me d information Moyens et ressources Cas simplifi s d entreprise indicateurs clefs quantitatifs et qualitatifs de performance d un salon d un service commercial de la profession Tableaux de bord commercial social Statistiques commerciales saisonnalit Objectifs commerciaux quanti et qualitatifs financiers humains quanti et qualitatifs productifs de l entreprise Bilan bilan fonctionnel et compte de r sultats Budget de tr sorerie et cycle d exploitation Indicateurs d valuation Elaboration de fichiers Clients Fournisseurs op rationnels Veille informationnelle Prise en compte du cadre juridique 16 B 2 2 Appr cier la situation de l entreprise et ses performances Logiciels de gestion commerciale de base de donn es Progiciel de gestion int gr R le des produits et des prestations dans la gamme et la cr ation de valeur cycle de vie des produits matrice BCG Suivi r gulier de la base de donn es clients Choix des requ tes indicateurs pour les Calcul d indicateurs de performance Analyse des indicateurs de performances utilis s dans l entreprise Mise en vidence des carts et analyse de leur s origine s B2 3 Elaborer et mettre en uvre un p
20. la r action d autoprotolyse de l eau et exprimer la l eau autoprotolyse produit constante d quilibre produit ionique ionique Entr es m tiers chimie organique Les familles de mol cules organiques utilis es dans les m tiers de la coiffure alcanes alc nes alcools ald hydes et c tones acides Propri t s des alcools en tant que solvants solubilit des alcools dans l eau r les des alcools et des polyalcools comme solvants thanol propanediol dipropyl ne glycol r le de la glyc rine comme hydratant et lubrifiant Les alcools gras et leur utilisation en cosm tique capillaire alcool st arique octyldodecanol Les acides organiques structure et propri t s importance des L hydroxyacides AHA et leur utilisation en cosm tique capillaire acide citrique nettoyage des liaisons ioniques Les acides gras acide st arique les lipides les shingolipides les c ramides et les cires Les esters leur utilisation en cosm tique capillaire r actions d est rification et d hydrolyse ester d acide thioglycolique dans les permanentes acides importance des esters en parfumerie Les amines leur utilisation comme agent alcalin propri t s limites 25 La nature des liaisons mises en jeu dans les diff rentes techniques de coiffage permanente lissage Chimie organique Notions et contenus Capacit s exigibles Structure et propri t
21. les conventions en vigueur dans les branches professionnelles des m tiers de la coiffure et leurs effets principaux Distinguer les diff rents types de contrats de travail dont contrat d apprentissage leur particularit s juridiques leurs int r ts avantages inconv nients pour le salari et l employeur y compris en cas de rupture Pr senter les contrats de travail et d affaires sp cifiques une force de vente interne et externe Pr senter les deux motifs de rupture d un contrat de travail personnel et conomique Distinguer insuffisance et faute professionnelle Aborder succinctement les modalit s juridiques de rupture d un contrat de travail l initiative du dirigeant et du salari Pr senter la clause de non concurrence Organisation du travail de l quipe e Coordination e Planification e Animation Construire les principaux outils permettant d organiser le travail des collaborateurs fiche de poste feuille d auto analyse tableau de r partition des t ches matrice de responsabilit lettre de mission plan de visites fixation d objectifs etc Pr senter les principes de la d l gation Pr senter les principes d tablissement de plannings d un diagramme de GANTT Pr senter les principes g n raux de l ordonnancement des t ches Pr senter les principes organisationnels juridiques et humains de l organisation du temps de travail Pr senter la dynamique de groupe et ses effets s
22. mercatique r sultat des panels Dossiers produits comptes clients dossiers fournisseurs Outils et documents professionnels Prise en compte des enjeux de la demande et de son contexte Attitude facilitant la communication Message pertinent adapt au contexte l interlocuteur D marche de n gociation construite et judicieuse Propositions argument es r alistes et strat giques D termination de l objet et des objectifs du plan de communication Contribution la d finition de la cible et v rification de la lisibilit D termination de supports adapt s rep rage des moyens innovants mettre en uvre Prise en compte du cahier des charges D termination des modalit s de suivi et d accompagnement de la mise en uvre Proposition d valuation du plan de communication Colloques salons journ es de formation s minaire shows Ad quation avec le communication Respect de l image de la marque de la culture de la strat gie de plan de 13 d fil s A3 4 Inscrire son action dans une strat gie Plan de communication supports outils de communication et de formation Pr sentation des tendances Budget l entreprise Prise en compte des publics concern s des attentes des contraintes de la concurrence Outils moyens et m thodes adapt s aux objectifs la situation de communication Contenus sociologiques scientifiques technologiques
23. op rationnels Choix des cibles et pertinence de la segmentation Elaboration de budgets op rationnels Elaborations de plans d actions pertinents et rentables Pilotage de l quipe commerciale et r partition des missions et t ches Mise en uvre de techniques de prospections n gociation vente 22 C4 4 Evaluer leur mise en uvre efficaces Proposition de devis et formulation d offres commerciales Mise en uvre d un suivi de l action Rep rage des indicateurs cl s pour d finir les marges de progression Mise en uvre d actions correctrices Respect de la l gislation Choix de prestataires potentiels Appr ciation de l efficacit et de l efficience des actions Utilisation d indicateurs de performances commerciales 23 SAVOIRS ASSOCI S Sciences et technologies Les enseignements physique et chimie appliqu es biologie appliqu es cosm tologie appliqu e et technologies professionnelles permettent d asseoir les pratiques professionnelles des techniciens sup rieurs sur des bases scientifiques solides construites partir du contexte professionnel Ainsi que ce soit dans sa pratique professionnelle de coiffeur dans ses activit s de formateur dans la gestion durable d un salon le technicien sup rieur saura expliquer les techniques mises en uvre les justifier choisir les produits n cessaires la lumi re ad quate saura g rer les diff rentes cont
24. pourra s agir de monologues dialogues discours discussions missions de radio extraits de documentaires de films de journaux t l vis s Il ne s agira en aucune fa on d crit oralis ni d enregistrements issus de manuels On vitera les articles de presse ou tout autre document con u pour tre lu En effet ces derniers parce qu ils sont r dig s dans une langue crite compliquent consid rablement la t che de l auditeur De plus la compr hension d un article enregistr ne correspond aucune situation dans la vie professionnelle Deuxi me situation d valuation valuation de la production orale en continu et de l interaction au cours des deuxi me et troisi me trimestres de la deuxi me ann e dur e 15 minutes 30 minutes de pr paration 1 Expression orale en continu pr sentation personnelle du candidat et pr sentation des documents qui lui auront t remis en loge 5 minutes environ Cette preuve prend appui sur deux ou trois documents textuels et iconographiques appropri s illustrant un th me adapt pour des sections industrielles La totalit des documents crits y compris les textes accompagnant les documents iconographiques l gende de photos ou de dessins slogans de publicit s etc n exc dera pas 250 mots Les documents iconographiques ne repr senteront au plus qu un tiers du dossier Le candidat encha nera br ve pr sentation personnelle une ou deux minutes environ et pr senta
25. r alisation et validation de protocoles conformes au cahier des charges Proposition d volution de protocoles de formulations Analyse des r sultats propositions d adaptation Constitution de panels communication et suivi Constitution de dossier produit Evaluation des attentes des motivations des besoins des clients et propositions adapt es de services Pr sentation argument e des produits mat riels et services aux clients Vente et n gociation commerciale avec les professionnels les partenaires B GESTION MANAGEMENT Elaboration suivi et adaptation du projet d exploitation et ou du business plan D finition d objectifs de production ou de commercialisation au regard des donn es conomiques des contraintes et opportunit s du march Choix du concept d termination des conditions d ouverture et de l offre produits services Participation la d finition du pr visionnel d exploitation des objectifs Veille concurrentielle Mise en place de la d marche qualit services et produits Prospection et fid lisation de clients Analyse du projet en cours Mise en place d actions en fonction des opportunit s et des contraintes Participation la gestion de l entreprise et la mesure des performances Ma trise de la gestion des activit s courantes d une entreprise Elaboration et analyse des tableaux de bord conomique productif social Interpr tation des tats financ
26. r glementaires actualis s et adapt s Suivi de l impact des actions Proposition de mesures d am lioration Rep rage des marges de n gociation en fonction des objectifs et des contraintes conomiques sociales organisationnelles Argumentaire pr cis et coh rent au regard des possibilit s A4 R aliser une tude technique sur un produit ou un service Comp tences Moyens et ressources Indicateurs d valuation A4 1 Elaborer ou adapter un Fiche technique fiche Pertinence de la prise en compte du protocole d utilisation produits contexte march gamme des Donn es scientifiques caract ristiques des produits de la technologiques concurrentielles Protocoles charges Contexte professionnel cahiers des marque du plan d action Identification de la cible Choix adapt s des m thodes des techniques en fonction des produits et du r sultat attendu Respect des tapes et de leur chronologie Justifications scientifiques et techniques des points de vigilance Justification des adaptations et pertinence des propositions A4 2 produit appareil l efficacit d un technique d un Objectiver d une Protocoles Gammes de produits Fiche technique Appareils Choix d un protocole V rification de la pertinence des diff rents param tres temps efficacit r sultat obtenu par rapport l attendu Comparaison avec des r f rences standardis es nuancier
27. s Communication adapt e a cible Les proc dures qualit sont formalis es adopt es et actualis es Choix pertinent des indicateurs de suivi Evaluation et mise en uvre d actions correctrices Respect du concept positionnement dans la d marche qualit C3 Traduire la strat gie commerciale dans l espace professionnel Comp tences Moyens et ressources Indicateurs d valuation C3 1 Caract riser commerciale la strat gie Plans de locaux professionnels Concept Normes r glementations Notices techniques Protocoles des services Donn es de l entreprise Identification et compr hension des principes qui induisent la strat gie commerciale march Choix conformes au business plan Connaissance des enjeux de l agencement commercial pour les 21 C3 2 Mettre en uvre une strat gie commerciale dans l espace professionnel Business plan Charte DD Cahier des charges franchiseurs clients les salari s Respect des consignes des franchiseurs pour les salons franchis s Optimisation de l espace de vente au regard des objectifs et contraintes C4 D velopper et mettre en uvre une politique de prospection et de fid lisation Comp tences Moyens et ressources Indicateurs d valuation C4 1 Etablir un audit commercial un tat des lieux Positionnement strat gie et objectifs de l en
28. uvre d actions correctrices Elaboration de documents de suivi bilans interm diaires et d valuation finale bilan global C2 Garantir promouvoir la qualit des produits des mat riels des prestations et des services 20 Comp tences Moyens et ressources Indicateurs d valuation C2 1 Mettre en uvre un process qualit C2 2 Transmettre et impulser la qualit de service aupr s des partenaires de l quipe C2 3 Evaluer la qualit du process R sultats d enqu tes de satisfaction Client myst re Taux de fid lisation tableau de bord salon Plan de communication de l entreprise et pratiques concurrentielles R f rentiel charte qualit Caract ristiques techniques produits caract ristiques services Veille technologique Elaboration d un diagnostic produits services Identification de la satisfaction et des attentes client le Prise en compte de l volution technologique Identification des crit res de qualit d un produit ou d un service du parcours client dans un salon en particulier Elaboration d un r f rentiel qualit Mise en uvre d une d marche de projet Mise en relation de la qualit de service de l efficacit et de la rentabilit au regard du concept Mise en uvre d une d marche de d veloppement durable Elaboration d une strat gie de communication et d outils adapt
29. Cas particulier des gaz Le mod le du gaz parfait Exploiter l quation d tat des gaz parfaits dans le cas d un seul gaz et dans le cas d un m lange de gaz parfaits Entr es m tiers L eau solvant L alimentation en eau d un salon duret de l eau principe de l change d ions dans les r sines influence de la duret de l eau sur le pouvoir moussant Incidence du taux d humidit dans la structure du cheveu et ses caract ristiques physiques diam tre longueur et r sistance Les tensioactifs classification et propri t s mode d action leur r le d agent de liaison entre eau et huile o Formation d mulsion formation de micelles o mode d action d un d tergent d un mulsifiant o tensioactifs anioniques cationiques non ioniques et amphot res structure g n rale propri t s r le Exemples de produits hydrosolubles liposolubles et amphiphiles Phase aqueuse et phase organique coefficient de partage produits de coiffage produits silicon s masques shampoing L eau solvant Notions et contenus Capacit s exigibles L eau solvant polaire et Expliquer le pouvoir dissociant ionisant et hydratant de l eau en lien avec ses protique moment dipolaire propri t s physiques et sa structure mol culaire permittivit relative liaison Diff rentier hydratation et hydrolyse hydrog ne Propri t s acido basiques de crire l quation chimique de
30. Ce document est destin au suivi du parcours de formation de l tudiant et la capitalisation des comp tences acquises pour l obtention du dipl me Il fait le lien entre e les temps de formation en tablissement e les temps de formation en stage Les objectifs principaux de cet outil sont e de favoriser une analyse par l tudiant de sa pratique qui conduit la professionnalisation e de permettre au x formateur s intervenant dans son parcours de formation et au tuteur de stage de coordonner leurs interventions e de positionner ce que l tudiant a appris au regard de ce qui sera exig en terme de niveau en fin de formation C est un outil de lisibilit et un guide pour le tuteur les formateurs les professionnels qui encadrent en proximit Ainsi ce portfolio rend compte de l analyse r flexive de l tudiant sur sa progression et l atteinte des objectifs de formation lors des stages et des actions professionnelles ventuellement enrichie de l appr ciation du tuteur et du r f rent de stage 2 l ments de contenu La pr sentation et la r daction sont libres laiss es au choix de l tudiant Il est construit de fa on ce que l tudiant mette en vidence son parcours d acquisition des comp tences en s appuyant sur e une pr sentation des actions professionnelles r alis es projet tude e un bilan des travaux pluri professionnels mis en uvre e e projet professionnel e une synth se des acq
31. EX sr Libert galit Fraternit R PUBLIQUE FRAN AISE MINIST RE DE L ENSEIGNEMENT SUP RIEUR ET DE LA RECHERCHE Brevet de technicien sup rieur M TIERS DE LA COIFFURE Septembre 2014 R PUBLIQUE FRAN AISE Minist re de l enseignement sup rieur et de la recherche Arr t du 26 f vrier 2014 portant d finition et fixant les conditions de d livrance du brevet de technicien sup rieur m tiers de la coiffure NOR ESRS1403537A La ministre de l enseignement sup rieur et de la recherche Vu le code de l Education notamment ces articles D 643 1 D643 35 Vu l arr t du 9 mai 1995 modifi fixant les conditions d habilitation mettre en uvre le contr le en cours de formation en vue de la d livrance du baccalaur at professionnel du brevet professionnel et du brevet de technicien sup rieur Vu l arr t du 9 mai 1995 relatif au positionnement en vue de la pr paration du baccalaur at professionnel du brevet professionnel et du brevet de technicien sup rieur Vu l arr t du 24 juin 2005 fixant les conditions de dispenses d unit s au brevet de technicien sup rieur Vu la commission professionnelle consultative coiffure esth tique et services connexes en date du 9 janvier 2014 Vu le Conseil Sup rieur de l Education du 13 f vrier 2014 Vu le Conseil National de l Enseignement Sup rieur et de la Recherche du 17 f vrier 2014 Arr te Article 1
32. Enseignement facultatif Langue vivante LVB 1 0 1 0 P1 Selon l origine des tudiants une approche pluridisciplinaire est envisager sur ce temps techniques professionnelles disciplines scientifiques expression crite et orale L quipe p dagogique organise et planifie ce temps d di aux pr requis n cessaires aux tudiants selon leur parcours ant rieur Disciplines Ayant une formation ant rieure en coiffure N ayant pas une formation ant rieure en coiffure Physique Chimie Biologie X Technologie et techniques professionnelles Selon les besoins diagnostiqu s un compl ment peut tre envisag en expression crite et orale P2 discipline Technologie et Horaire techniques Gestion Cosm tologie appliqu e professionnelles Hebdomadaire 1 5 1 5 1 Annualis 45 45 30 Organisation Bloc commun hebdomadaire 4 h Horaires hebdomadaires Seconde ann e Total ENSEIGNEMENTS horaire Horaire hebdomadaire annuel Cours TD TP Culture g n rale et expression 56 2 2 0 0 Biologie appliqu e 84 3 2 1 0 Cosm tologie appliqu e 56 2 1 0 1 Environnement professionnel 28 1 0 1 0 Technologie et Techniques professionnelles 140 5 14143 Management Gestion des ressources 56 2 1 140 humaines Gestion 84 3 2 1 0 Mercatique 56 2 1 1 0 Approche
33. GILANCE VEILLE TECHNOLOGIQUE Connaissances Commentaires Mise sur le march Pr senter les obligations r glementaires pr alables la mise sur le march d un PCC Cosm tovigilance D finir la notion de cosm tovigilance Pr senter l obligation de notifier les effets ind sirables graves aux autorit s comp tentes et aux fabricants Mettre en vidence l int r t de la tenue d un fichier client dans un contexte de cosm tovigilance Recherches documentaires Exposer l int r t de la veille technologique et identifier les sources d information Mettre en uvre des techniques de recherche de gestion documentaire d analyse d informations concernant un PCC valuer la pertinence des informations recueillies Rep rer les diverses innovations scientifiques et technologiques du secteur TECHNOLOGIE ET TECHNIQUES PROFESSIONNELLES Ces savoirs associ s sont abord s partir de situations professionnelles d exemples concrets emprunt s au domaine de la coiffure et d velopp s en troite relation avec la pratique professionnelle TECHNOLOGIE ET TECHNIQUES PROFESSIONNELLES DE COLORATION Connaissances Commentaires La coloration et les effets de couleurs Expliquer les r gles de la colorim trie appliqu es la profession Pr ciser les effets de la lumi re sur le rendu des couleurs 38 Les m canismes g n raux de la coloration d oxydation Les hauteurs
34. L preuve a pour but d valuer au niveau B2 les activit s langagi res suivantes e compr hension de l oral e production et interaction orales 2 Formes de l valuation 2 1 Forme ponctuelle Les modalit s de passation de l preuve la d finition de la longueur des enregistrements et de la nature des supports pour la compr hension de l oral ainsi que le coefficient sont identiques ceux du contr le en cours de formation 1 Compr hension de l oral 30 minutes sans pr paration Modalit s cf Premi re situation d valuation du CCF ci dessous 2 Expression orale en continu et en interaction 15 minutes assorties d un temps de pr paration 11 de 30 minutes Cf Deuxi me situation d valuation du CCF ci dessous 2 2 Contr le en cours de formation Premi re situation d valuation valuation de la compr hension de l oral dur e 30 minutes maximum sans pr paration au cours du deuxi me trimestre de la deuxi me ann e Organisation de l preuve Les enseignants organisent cette situation d valuation au cours du deuxi me trimestre au moment o ils jugent que les tudiants sont pr ts et sur des supports qu ils s lectionnent Cette situation d valuation est organis e formellement pour chaque tudiant ou pour un groupe d tudiants selon le rythme d acquisition en tout tat de cause avant la fin du second trimestre Les notes obtenues ne sont pas communiqu es aux tudiants et aucun rat
35. Prise en charge de la parution d un flash d information e Promotion de l image de la marque de l entreprise e Lancement de prestation avec diff rents partenaires mode esth tique 2 Modalit s Les actions professionnelles sont r alis es dans le cadre de l horaire d di Les s ances consacr es aux actions professionnelles se d roulent de pr f rence sur des demi journ es pour un volume global de 90 heures sur les deux ann es de formation l horaire hebdomadaire est de 1 5 h L quipe p dagogique accompagne l tudiant dans la conception et la mise en uvre des actions professionnelles L tudiant est autonome dans la conduite et la restitution crite de son travail Une pr sentation des actions professionnelles figure dans le portfolio Dans la perspective d une mutualisation des exp riences des v cus des observations des analyses une pr sentation orale des actions professionnelles conduites peut tre envisag e par l quipe p dagogique 56 valuation des productions L valuation des actions professionnelles donne lieu une mention en premi re et en seconde ann e dans le livret scolaire Le portfolio Le portfolio est con u par chaque tudiant en autonomie Il est un instrument destin d montrer ou t moigner des tapes de son d veloppement professionnel L tudiant choisit des productions pertinentes IlI doit tre en mesure de justifier sa s lection 1 Objectifs
36. Simulation d entretiens d valuation Information sur l volution du march et de la demande Tickets de caisse tableau de bord commerciaux r sultats d enqu tes de satisfaction client le client myst re extrait d entretiens annuels collaborateurs managers Programme de formation de stimulation Exemples de prestations propos es par des cabinets Pratiques des concurrents et de l entreprise Budget disponible Analyse du climat social et de la performance des collaborateurs collective et individuelle Mise en uvre d entretiens entretien d valuation entretien professionnel en tenant compte du cadre juridique Conception d outils supports l entretien guide d entretien fiche de synth se Ma trise des r gles d entretien Fixation d objectifs de proposition d volution professionnelle de formation Respect de la d ontologie dans le cadre de l valuation Mise en place d actions correctrices justifi es Elaboration d un plan de formation adapt aux besoins des salari s et de l entreprise Respect du budget allou Suivi des actions FONCTION C DEFINITION ET MISE EN UVRE DE LA STRATEGIE COMMERCIALE C1 Concevoir et assurer la promotion de produits mat riels services ou prestations Comp tences Moyens et ressources Indicateurs d valuation C1 1 Elaborer le projet s inscrivant dans la strat gie commerciale de la marque de l entreprise Positio
37. aborer des protocoles innovants prestations ou services A3 Conseiller vendre en tant qu expert A3 1 Etablir une relation de communication professionnelle adapt e diff rents interlocuteurs A3 2 Participer en tant qu expert l laboration d un plan de communication de l entreprise een A3 3 Concevoir et conduire des actions d animation d information de formation et de d veloppement commercial A3 4 Inscrire son action dans une strat gie A4 R aliser une tude technique sur un produit ou un service A4 1 Elaborer ou adapter un protocole d utilisation A4 2 Objectiver l efficacit d un produit d une technique d un appareil A4 3 Elaborer une note de synth se B GESTION B1 Elaborer des projets entrepreneuriaux cr ation reprise d entreprises MANAGEMENT B1 1 Identifier les opportunit s et les menaces du march identifier les potentialit s Elaboration suivi et adaptation du projet d exploitation et ou du business plan Participation la gestion de l entreprise et la mesure des performances Gestion et encadrement du personnel d une zone de chalandise B1 2 D terminer une opportunit d affaire B1 3 Concevoir et d fendre un concept de cr ation ou de reprise d entreprise B2 Participer la gestion de l entreprise et la mesure des performances B2 1 Actualiser le syst me d information B2 2 Appr cier la situation de l entreprise et ses performance
38. ail en quipe me Les actions de synth se vis e professionnelle en 2 Elles permettent aux tudiants e de mobiliser les savoirs associ s pour r aliser tout ou partie d un projet relatif o la gestion d une entreprise o la communication externe ou interne de l entreprise et son rayonnement o la cr ation la diffusion d un produit d un service de nouveaux mat riels e d appr hender la d marche pluriprofessionnelle du travail de terrain e d int grer au projet une dimension europ enne et ou internationale ann e Trait es en pleine responsabilit et de fa on individuelle par l tudiant ces actions pourront avoir un caract re op rationnel selon la nature du projet Une action professionnelle s inscrivant dans un contexte international sera privil gi e Quelques exemples e Veille culturelle conomique soci tale et identification des nouvelles tendances e Conception d une prestation ou d un service en fonction de tendances ou de r f rences identifi es e Lancement d une nouvelle prestation ou d un nouveau service e R alisation d une revue de presse ventuellement internationale e Conception de supports promotionnels techniques e Organisation d un v nement l tranger e Participation l accueil de clients fournisseurs trangers e tude de la conformit des pratiques avec la r glementation e Organisation d un v nement de communication interne externe e
39. aluation L valuation porte sur e la qualit du diagnostic e le choix justifi des produits des appareils des techniques et l adaptation des propositions et des r alisations la situation e la ma trise des techniques professionnelles et la qualit du r sultat obtenu 16 e les qualit s d organisation dans l espace et le temps e le respect des conditions d hygi ne et de s curit e les qualit s de communication la pertinence de l argumentation dans le cadre d actions d animation d information de formation et de d veloppement commercial 4 Formes de l valuation Forme ponctuelle preuve pratique d une dur e de 2 heures 30 minutes Coefficient 4 L preuve comporte trois parties partir du diagnostic r alis sur un mod le mis disposition du candidat le candidat propose une prestation correspondant au cahier des charges du sujet de cette partie d preuve oral 10 minutes et crit 10 minutes sur une t te implant e le candidat r alise une pr sentation d monstration relative la technique dans le cadre d une action d information de formation d animation ou de stimulation commerciale pr paration 15 minutes et pr sentation orale 15 minutes Sur son mod le majeur le candidat r alise une prestation comprenant une technique de coloration d oxydation ou une technique de mise en forme durable associ e une coupe de finition et un coiffage prati
40. aration L preuve orale consiste en un entretien prenant appui sur des documents appropri s La langue vivante trang re choisie au titre de l preuve facultative est obligatoirement diff rente de la langue trang re obligatoire 19
41. arr t du 22 juillet 2008 BOEN n 32 du 28 ao t 2008 fixant les objectifs les contenus de l enseignement et le r f rentiel de capacit s du domaine des langues vivantes pour le brevet de technicien sup rieur 55 ACTIONS PROFESSIONNELLES 1 Objectifs Les actions d velopp es pendant le temps de formation permettent aux tudiants e de conforter leur orientation professionnelle e de d velopper l esprit d quipe l initiative l autonomie et le sens des responsabilit s Elles permettent de mettre en uvre les comp tences du r f rentiel du BTS M tiers de la Coiffure par l implication dans des actions qui ont pour objectif d appr hender un probl me ou une situation sous ses aspects professionnels dans des contextes r gionaux nationaux europ ens internationaux Elles se concr tisent par un ensemble d activit s r alis es par l tudiant dans le cadre de situations professionnelles Les actions d analyse vis e professionnelle en 1 ann e Elles permettent aux tudiants e de mobiliser les savoirs associ s pour interroger comprendre et ou analyser la r alit de terrain investigation m thodes de recueil au niveau local et r gional e de conna tre le tissu loco r gional et le milieu professionnel en particulier dans la perspective des recherches de stage e de mettre en uvre des projets par groupes d tudiants en r ponse des besoins rep r s localement e de conduire un trav
42. avail pr senter les risques et effets ind sirables des produits capillaires et des produits d entretien sous forme de poudre ou de liquide Exposer l int r t de la veille r glementaire et identifier les sources d information Hygi ne et protection du produit capillaire Pr senter les modes de contamination microbienne Justifier l tiquetage des produits Exposer les r gles d hygi ne Exposer les r gles de bons usages techniques et de bonnes pratiques professionnelles Structure et physiologie cellulaire Cellule animale l ultrastructure de la cellule D crire la structure et 34 Diff renciation cellulaire Les biomol cules Du code g n tique la biosynth se des prot ines fonctionnelles Physiologie cellulaire humaine D crire les diff rents types de r cepteurs cellulaires Se limiter dans le d tail aux diverses cellules du cuir chevelu D crire les grandes familles des biomol cules d int r t ainsi que leurs propri t s Pr senter la k ratine et le collag ne D crire le r le des diverses liaisons de faible niveau d nergie dans les m canismes de modifications naturelles ou artificielles de structure temporaires ou permanentes Montrer l influence de l humidit ambiante sur le cheveu D crire la biosynth se de mani re simple mais permettant la description et la compr hension du mode d action d actifs tudier les modes d action de que
43. bases n cessaires l acquisition des comp tences rep r es dans le r f rentiel Ces bases sont diff rentes selon la provenance ou l origine des tudiants et selon qu ils ont ou non suivi une formation en coiffure qu ils ont acquis ou non une culture scientifique Les enseignements dispens s dans cette approche explicitent compl tent renforcent les savoirs associ s inscrits au r f rentiel Exemple Disciplines Etudiants ayant une Etudiants n ayant pas formation ant rieure en une formation Selon la formation coiffure ant rieure en coiffure d origine un Physique Chimie 4h compl ment une autre Biologie r partition des apports Technologie et disciplinaires peuvent techniques 4h tre envisag s professionnelles Deuxi me et troisi me p riodes S2 et S3 Des travaux pluri professionnels sont instaur s au deuxi me S2 et troisi me S3 semestres de la formation Leur objectif est de mobiliser les composantes scientifique technique conomique commerciale artistique de l expertise professionnelle dans une situation contextualis e int grant les trois dimensions tre humain produit et prestation Les quipes p dagogiques proposent des situations professionnelles permettant de mobiliser plusieurs disciplines et d introduire des m thodes et techniques professionnelles Les activit s propos es s inscrivent dans une d marche de projet pour un contexte professionnel donn Le
44. crutement Adaptation d outils profil de poste grille d entretien Ma trise de la technique d entretien d embauche Justification du type de recrutement interne et externe et du type de contrat int rim CDD CDI apprentissage Elaboration de conditions d accueil et d int gration du nouvel arrivant Prise en compte du cadre juridique p riode d essai contrat de travail non discrimination temps de travail etc 18 B3 2 Encadrer l quipe et organiser les activit s R glement int rieur Indicateurs de climat social Planning Compte rendu d activit Exemple d entretiens professionnels et d entretien annuel d valuation Performances individuelles et collectives Tableau de t ches emplois du planning r partition des temps D finition des t ches missions et d l gations en fonction des comp tences des salari s des profils de poste des sp cificit s de l activit conomique et des contraintes r glementaires juridiques de la convention collective etc Fixation d objectifs commerciaux r alistes Analyse du fonctionnement de l quipe Rep rage des potentiels dans l quipe Mise en uvre des techniques d animation de groupe de conduite de r unions et d entretien individuel de r solution de conflits B3 3 Former et collaborateurs motiver les Objectifs et r sultats commerciaux de l entreprise des collaborateurs des concurrents
45. de formation est fix e enannexe V au pr sent arr t Article 6 Pour chaque session d examen la date de cl ture des registres d inscription et la date de d but des preuves pratiques ou crites sont arr t es par le ministre charg de l enseignement sup rieur La liste des pi ces fournir lors de l inscription l examen est fix e par le ou les recteurs en charge de l organisation de l examen Article 7 Chaque candidat s inscrit l examen dans sa forme globale ou dans sa forme progressive conform ment aux dispositions des articles D643 14 et D643 20 D643 23 du code de l Education Dans le cas de la forme progressive le candidat pr cise les preuves ou unit s qu il souhaite subir la session pour laquelle il s inscrit Le brevet de technicien sup rieur m tiers de la coiffure est d livr aux candidats ayant pass avec succ s l examen d fini par le pr sent arr t conform ment aux dispositions des articles D643 13 D643 26 du code de l Education Article 8 La premi re session du brevet de technicien sup rieur m tiers de la coiffure organis e conform ment aux dispositions du pr sent arr t aura lieu en 2016 Article 9 La directrice g n rale pour l enseignement sup rieur et l insertion professionnelle et les recteurs sont charg s chacun en ce qui le concerne de l ex cution du pr sent arr t qui sera publi au Journal officiel de la R publiqu
46. de tons Les fonds d claircissement Les performances produits Les facteurs de r ussite Mettre en relation l action des techniques de coloration et les propri t s de la fibre capillaire notamment les transformations subies par les diff rents types de m lanine Justifier le choix des techniques et des produits au regard d un diagnostic et d un projet de couleur D finir les tapes pr alables n cessaires pour assurer un r sultat optimal remont e de couleur pr coloration gommage nettoyage La coloration de surface La coloration directe Les familles de coloration d oxydation de la coloration d oxydation non claircissante la coloration d oxydation tr s claircissante La d coloration Expliquer et comparer le principe les int r ts et limites de la coloration de surface de la coloration directe Expliquer le principe de la coloration d oxydation en lien avec les enseignements scientifiques appliqu s Pour une technique donn e indiquer les utilisations et les limites justifier les tapes du protocole pr senter la technologie les propri t s et actions sp cifiques des produits utilis s pr senter l incidence du produit sur la fibre capillaire pr senter et justifier les adaptations techniques possibles Argumenter les choix d une technique d un produit au regard du diagnostic de lattente du client et du r sultat attendu L innovation au service de la colorat
47. du contrat de travail ou par une attestation de l employeur confirmant le statut du candidat comme apprenti dans son entreprise Les objectifs p dagogiques sont identiques ceux tablis pour les candidats en voie scolaire 3 3 Voie de la formation continue Candidats en situation de premi re formation ou de reconversion Les modalit s et les objectifs des stages sont identiques celles de la voie scolaire Candidats en situation de perfectionnement Les certificats de stage peuvent tre remplac s par un ou plusieurs certificats de travail attestant que l int ress a occup en qualit de salari temps plein pendant six mois au cours de l ann e pr c dente des fonctions en relation avec la finalit du BTS Ces candidats doivent fournir un dossier 15 pages hors annexe au sein duquel ils d taillent le projet constituant le support de l valuation pour l preuve E5 3 4 Cas des candidats relevant de la formation distance Ces candidats rel vent selon leur statut Voie scolaire apprentissage formation continue de l un des cas pr c dents Ces candidats doivent fournir un dossier 15 pages hors annexe au sein duquel ils d taillent le projet constituant le support de l valuation pour l preuve E5 3 5 Cas des candidats se pr sentant au titre de leur exp rience professionnelle Les certificats de stage sont remplac s par un ou plusieurs certificats de travail justifiant de la nature et de la dur
48. duit Offre produit service Pr senter les composantes de l offre en d veloppant celles sp cifiques un salon prestations produits mat riels utilis s et produits destin s la vente aupr s des clients finaux 46 Caract riser le parcours client en salon accueil gestion du temps d attente gestion du client dans l espace espace diagnostic Montrer l importance d une relation commerciale personnalis e et mettre en vidence les comp tences attendues chez les collaborateurs savoir savoir faire savoir tre Prix D finir les principales strat gies en mati re de prix p n tration cr mage alignement Prendre en compte les facteurs influen ant la fixation du prix co ts lasticit prix d acceptabilit objectifs quantitatifs marge et qualitatifs consignes franchiseurs et partenaires etc Pour un salon calculer le prix d un service partir de la minute productive et des objectifs commerciaux et financiers Pr senter la modulation du prix et son cadre juridique r duction de prix prix promotionnels majoration de prix Communication La communication est appr hend e de fa on globale interne et externe Pr senter les diff rents types de communication et les principales strat gies de communication Pr senter la finalit et les objectifs de la communication commerciale Inscrire la strat gie de communication dans la strat gie globale de l en
49. e Fait le 26 f vrier 2014 Pour la ministre et par d l gation Par emp chement de la directrice g n rale pour l enseignement sup rieur et l insertion professionnelle Le chef du service de la strat gie de l enseignement sup rieur et de l insertion professionnelle J M JOLION Paru au JO du 3 avril 2014 Paru au BO du 17 avril 2014 SOMMAIRE Annexe R F RENTIEL DU DIPL ME R f rentiel des activit s professionnelles R f rentiel de certification Savoirs associ s Annexe II STAGE EN MILIEU PROFESSIONNEL Annexe III GRILLE HORAIRE Annexe IV R GLEMENT D EXAMEN Annexe V D FINITION DES EPREUVES 11 24 78 81 85 87 ANNEXE I R f rentiels du dipl me BTS METIERS DE LA COIFFURE DEFINITION DE L EMPLOI Le titulaire du BTS des M tiers de la coiffure peut exercer son activit dans des structures vari es e Salons ou entreprises de coiffure e Entreprises de fabrication et commercialisation de produits capillaires e Entreprises de distribution de produits capillaires et de mat riels Les principales appellations qui correspondent aux postes occup s sont les suivantes e Chef d entreprise responsable de salon responsable de r seau responsable de points de vente e Manageur e Conseiller expert valuateur e Conseiller formateur Marchandiseur e D veloppeur r gional national international e Assistant directeur artistique e Tec
50. e enrichir son expertise en tenant compte de l volution des produits des mat riels des techniques et des tendances A2 4 Elaborer des protocoles innovants prestations ou services Les savoirs associ s suivants sont valu s e Physique et chimie appliqu es e Biologie appliqu e e Cosm tologie appliqu e Les savoirs associ s de environnement professionnel et Technologie et techniques professionnelles pourront tre mobilis s 2 Contenu de l preuve L valuation porte notamment sur e la pertinence et la pr cision de l valuation du contexte de la situation du probl me e exactitude des connaissances scientifiques et techniques et l aptitude les mobiliser e la qualit de la r flexion la capacit analyser et interpr ter des r sultats obtenus e la pertinence des solutions propos es e la ma trise du vocabulaire scientifique technique e la qualit de l tude produite r daction organisation et mise en valeur de l information 3 Evaluation Forme ponctuelle preuve crite d une dur e 4 heures Coefficient 4 Le sujet s inscrit dans un contexte professionnel pr cis et circonstanci L preuve prend appui sur un dossier documentaire Le dossier documentaire peut contenir e des fiches techniques produits et mat riels e des protocoles de prestations services techniques rituels de soins e des documents commerciaux r glementaires normatifs e des articles
51. e ceux li s l investissement Approche de la situation financi re de l entreprise ratios de solvabilit de rentabilit capacit 51 Financement e Ressources internes e Ressources externes Rentabilit des investissements e Valeur actualis e nette e Taux interne de rendement e D lai de r cup ration d autofinancement Pr senter les sources de financement internes et externes Pr sentation des principaux modes de financement externes emprunt bancaire cr dit bail location financi re ainsi que leurs avantages et inconv nients Calculer les annuit s le co t du cr dit pr senter le tableau d amortissement Pr sentation des partenaires institutionnels potentiels pour les emprunts aid s Pr senter les garanties personnelles et r elles d un investissement Etudier les amortissements et provisions Calculer et interpr ter les indicateurs de rentabilit G rer les risques Assurances Maintenance Provisions pour risques et charges Identifier les risques li s l activit d un salon en particulier et pr senter les solutions Pr senter le cadre juridique du Document Unique identification et hi rarchisation des risques et pr vention Pr senter les assurances relatives au local la responsabilit civile professionnelle la perte d exploitation la protection juridique homme clef Calcul des co ts GRH Adaptation d
52. e des volutions et des tendances Esprit de synth se Message adapt aux interlocuteurs Formalisation Choix adapt du communication Ma trise des techniques de gestion de groupe et d animation mode de S lection de la documentation permettant d identifier les tendances les nouveaut s les collections du moment Rep rage et suivi des tendances Identification des v nements porteurs du secteur de la coiffure et des secteurs associ s mode esth tique design A2 Concevoir et mettre en uvre des services Comp tences Moyens et ressources Indicateurs d valuation A2 1 Identifier les besoins et les attentes des interlocuteurs Enqu te de satisfaction Etudes de march R sultats d enqu tes de Rep rage et hi rarchisation des besoins des attentes du client Questionnement adapt 12 A22 Proposer et r aliser des prestations de coloration de mise en forme associant coupe et coiffage A2 3 Adapter sa pratique enrichir son expertise en tenant compte de l volution des produits des mat riels des techniques et des tendances A2 4 Elaborer des protocoles innovants prestations ou services cabinet de tendances Panels de professionnels de consommateurs mat riels et professionnels Tous produits quipements de coiffure Ressources documentaires presse revues magasines site internet Donn es scien
53. e la note preuve E6 Unit U6 Projet Coefficient 6 1 Objectifs de l preuve L preuve consiste en une pr sentation orale du projet professionnel Cette preuve a pour but de v rifier e la capacit d finir une probl matique et mettre en uvre une m thodologie e _l aptitude conduire une r flexion critique 17 e _l aptitude pr senter l oral ses travaux e 2 Contenu de l preuve L preuve E5 Projet porte sur tout ou partie des comp tences A1 2 Echanger des informations et des donn es avec divers interlocuteurs ou services A1 3 Assurer une veille artistique permanente dans le domaine de la cr ation et de la mode A3 4 Inscrire son action dans une strat gie A4 1 Elaborer ou adapter un protocole d utilisation A4 2 Objectiver l efficacit d un produit d une technique d un appareil A4 3 Elaborer une note de synth se B1 2 D terminer une opportunit d affaire B1 3 Concevoir et d fendre un concept de cr ation ou de reprise B2 1 Actualiser le syst me d information B2 3 Elaborer et mettre en uvre un plan d actions C2 1 Mettre en uvre un process qualit C2 2 Transmettre et impulser la qualit de service aupr s des partenaires de l quipe C2 3 Evaluer la qualit du process C4 1 Etablir un audit commercial un tat des lieux L ensemble des savoirs associ s est mobilis 3 Evaluation L valua
54. echniques d approche Appr hender le statut et le r le de l interlocuteur acheteur utilisateur prescripteur Qualifier son processus d achat Diff rencier les techniques de vente selon la nature du client particuliers entreprise distributeurs etc Diff rencier les processus d cisionnels selon la nature de l acheteur Construire les outils de n gociation commerciale adapt s chaque cat gorie de clients Pr senter les techniques d observation d coute 49 active de questionnement d argumentation de traitement des objections Souligner les particularit s de la n gociation en B to B techniques de n gociation outils d aide lachat appel d offre cahier des charges et leur port e potentielle avec les distributeurs budgets d animation accords de coop ration animations commerciales PLV t tes de gondole place dans le lin aire Pr senter le processus d achat dans la distribution centrale d achat r f rencement etc Employer les outils d aide la vente TICE pour la d monstration Identifier et traiter les questions et objections Tenir compte de la valeur vie du client Mettre en uvre une d marche thique Cadre juridique de l achat en ligne protection du consommateur GESTION Le syst me d information D finir le syst me d information en particulier comptable et financier expliquer ses int r ts Pr senter l utilit des tableaux de
55. en coloration r action avec l acide thioglycolique Les propri t s des solutions tampons et leur int r t dans les milieux biologiques partir d exemples Chimie pH m trie et r actions acide base Notions et contenus Capacit s exigibles lons en solutions Savoir qu une solution aqueuse est globalement neutre Conna tre et exploiter l expression de la concentration molaire d une esp ce Identifier un cation et un anion ionique dissoute Th orie de Br nsted acides forts bases fortes acides faibles bases faibles Le pH d une solution aqueuse Notion d quilibre couple acide base constante d acidit Ka Domaines de pr dominance Solutions tampons Titrages mettant en uvre une r action acidobasique dans les produits de la vie courantes quivalence indicateurs color s acido basiques suivi pH m trique Calculer le pH d une solution aqueuse dans des cas simples solutions acide D finir les termes suivants acide base au sens de Br nsted Reconna tre un acide fort faible une base forte faible dans la th orie de Br nsted et basique Mesurer le pH d une solution aqueuse Construire et exploiter les diagrammes de pr dominance Identifier l esp ce pr dominante d un couple acide base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple A l aide d un diagramme de r partition obtenu par simulation d terminer le pourcentage en acide et en base
56. entes les besoins des consommateurs l activit commerciale Cadre r glementaire hygi ne s curit etc Conditions de garantie li es aux appareils Cycle de vie Exemples de contentieux Politique d achat du franchiseur du si ge en mati re d assortiment et de service Positionnement et objectifs du point de vente Plan d actions commerciales D finition des seuils d alerte pour les produits d usage et produits vendre en fonction de l activit commerciale Prise en compte des d lais de rotation des stocks Prise en compte des conditions fix es par les assurances dates limites d utilisation des produits Mise en uvre d actions correctrices B3 D velopper et mettre en uvre une politique de ressources humaines Comp tences Moyens et ressources Indicateurs d valuation B3 1 Recruter les collaborateurs Fiches de poste Grilles d entretien d embauche et valuation Pratiques des entreprises concurrentes Exemples de cabinet de recrutement Exemples d annonces de recrutement presse internet r seaux sociaux Exemples de travail contrats de Conventions collectives Grille de r mun ration Exemples de curriculum vitae de lettres de motivation Livret d accueil des nouveaux arrivants D finition des profils de poste Identification et mise en relation des comp tences n cessaires Mise en uvre des m thodes de recrutement m thodes classiques e re
57. er l int r t de la veille r glementaire et identifier les sources d information APPROCHE SENSORIELLE D UN PRODUIT COSMETIQUE CAPILLAIRE Connaissances Commentaires Notions d valuation sensorielle Exposer les bases de l analyse sensorielle D finir la notion de caract re organoleptique Se limiter l tude de quelques exemples parmi les produits d hygi ne capillaire de soins et de coiffage et d entretien de la chevelure Faire le lien entre la composition d un produit cosm tique capillaire et la perception pendant son utilisation Faire le lien entre la composition d un produit cosm tique capillaire et le r sultat final per u par 37 EFFICACIT D UN PRODUIT COSMETIQUE CAPILLAIRE Connaissances Efficacit d un produit Retours d informations en direction des fournisseurs l utilisateur Commentaires Enoncer les six crit res communs pour les all gations relatives aux produits cosm tiques conformit avec la l gislation v racit existence d l ments probants sinc rit quit et possibilit de choix en connaissance de cause Mettre en relation tests et all gations Pr senter l int r t de compl ter le fichier client de donn es relatives aux prestations d j r alis es et leur efficacit satisfaction du client appr ciation du professionnel remont es en direction des fournisseurs R GLEMENTATION COSMETOVI
58. ermettant de calculer une quantit de mati re exprim e en mole 26 La quantit de mati re son unit la mole R action chimique criture symbolique r actif limitant st chiom trie avancement bilan de mati re Dans le cas o une transformation chimique peut tre mod lis e par une seule r action chimique Ecrire l quation de r action associ e avec les nombres st chiom triques corrects R aliser un bilan de mati re Identifier le r actif limitant D finir la notion de m lange st chiom trique tudier exp rimentalement l volution d un syst me si ge d une transformation chimique Equilibre chimique Equilibre constante thermodynamique d quilibre d placement ou rupture d quilibre D finir les quilibres homog ne et h t rog ne Connaitre et exploiter la relation entre la constante thermodynamique d quilibre K T et les concentrations des esp ces dissoutes cas id al Pr voir qualitativement l influence de l introduction d un r actif en exc s ou de l limination d un produit form sur un quilibre Exploiter les relations permettant de pr voir les conditions d volution spontan e et d quilibre Entr es m tiers pH m trie et r actions acide base Importance du contr le du pH par exemple dans la formulation et l utilisation de produits capillaires Importance de l ammoniaque son action sp cifique
59. es Dynamique des fluides incompressibles Notions et contenus Capacit s exigibles D bit massique et d bit volumique Calculer un d bit massique ou volumique quation de continuit ou conservation du d bit Exploiter partir d un exemple la conservation de la masse lors d un coulement permanent afin de d terminer la vitesse du fluide Conservation de l nergie Th or me de Bernoulli Exploiter partir d un exemple l quation de Bernoulli sous forme de pressions ou de hauteurs l quation tant donn e Viscosit Appr hender l importance du ph nom ne de viscosit dans les coulements Entr es m tiers distribution de l nergie lectrique Installation lectrique des locaux professionnels Am nagements en relation avec les pr occupations EDD lampes basse consommation Dispositifs de s curit dans les locaux risques de sur intensit Distribution de l nergie lectrique Notions et contenus Capacit s exigibles R seau de distribution D crire le r seau de distribution de l nergie lectrique Tensions et courants Caract riser une distribution triphas e phase neutre tensions simples tensions 29 triphas s quilibr s compos es Puissance active et facteur de puissance Calculer les diff rentes puissances mises en jeu dans une installation Effectuer un bilan des
60. es litt raires textes non litt raires documents iconographiques tableaux statistiques etc reli s par une probl matique explicite en r f rence un des deux th mes inscrits au programme de la deuxi me ann e de STS et dont chaque document est dat et situ dans son contexte r daction d une r ponse argument e une question portant sur la probl matique du dossier Troisi me situation d valuation a Objectif g n ral valuation de la capacit du candidat communiquer oralement b Comp tences valuer gt S adapter la situation ma trise des contraintes de temps de lieu d objectifs et d adaptation au destinataire choix des moyens d expression appropri s prise en compte de l attitude et des questions du ou des interlocuteurs gt Organiser un message oral respect du sujet structure interne du message intelligibilit pr cision et pertinence des id es valeur de l argumentation nettet de la conclusion pertinence des r ponses c Exemple de situation La capacit du candidat communiquer oralement est valu e au moment de la soutenance du rapport de stage Chaque situation est not e sur 20 points La note globale est ramen e une note sur 20 preuve E2 Unit U2 Langue vivante trang re 1 Coefficient 2 Liste des langues autoris es anglais allemand arabe chinois espagnol italien portugais russe h breu 1 Finalit s et objectifs
61. es menaces du march identifier les potentialit s d une zone de chalandise B2 2 Appr cier la situation de l entreprise et ses performances financi res commerciales humaines organisationnelles productives B2 4 G rer les relations commerciales avec les clients et les fournisseurs B2 5 G rer les produits et les mat riels B3 1 Recruter les collaborateurs B3 2 Encadrer l quipe et organiser ses activit s B3 3 Former et motiver les collaborateurs C1 1 Elaborer le projet s inscrivant dans la strat gie commerciale de la marque de l entreprise C1 2 Concevoir et mettre en uvre les op rations de lancement et de promotion de produits mat riels services ou prestations C3 1 Caract riser la strat gie commerciale C3 2 Mettre en uvre la strat gie commerciale dans l espace professionnel C4 2 Concevoir et mettre en uvre les actions de prospection et de fid lisation C4 3 Evaluer leur mise en uvre Les savoirs associ s suivants peuvent tre mobilis s et valu s e Mercatique e Gestion e Management e Gestion des ressources humaines Les savoirs associ s suivants peuvent tre mobilis s e Biologie appliqu e e Cosm tologie appliqu e e Techniques professionnelles 13 partir d une situation professionnelle donn e relative e au mangement et la gestion de l entreprise e la strat gie mercatique e au conseil vente achat de produits de services et de ma
62. es professionnels op rateurs prise en compte des aspects r glementaires et l gislatifs prise en compte de l accessibilit pour les personnes pr sentant un handicap les conditions de stockage des produits etc Pr senter le cadre juridique r glementant e les ouvertures reprise de salon de coiffure profession r glement e e le fonds de commerce composition l ments corporels incorporels sa vente sa location g rance son nantissement e le droit au renouvellement au bail l encadrement de la r vision des loyers les obligations du locataire et du bailleur l ajout d une activit connexe petite desp cialisation la location d espace Evoquer succinctement les dispositions qui s imposent 48 au salon de coiffure en mati re de gestion des d chets dangereux de ventilation des locaux de nuisance sonore de rejets des eaux us es de construction nouvelle d efficacit nerg tique de commercialisation de produits aupr s de clients finaux d affichage obligatoire r glementation Aborder les particularit s des unit s virtuelles souligner leurs compl mentarit s avec les unit s physiques Les performances commerciales e d une quipe commerciale e d un salon de coiffure Pr senter les indicateurs commerciaux sp cifiques un salon de coiffure une quipe commerciale une force de vente Indicateurs quantitatifs et qualitatifs Consid rati
63. es ressources humaines aux besoins de l activit e Proc dures de Recrutement e Contrats de travail dont apprentissage et d affaires e Bulletin de paie e Convention collective e Modalit s de rupture recrutement et d accueil et Pr senter les l importance des d int gration Pr senter les diff rentes techniques d identification des besoins quanti et qualitatifs et souligner les risques inh rents aux pr visions Aborder les diff rentes m thodes de recrutement y compris le e recrutement Aborder la possibilit de recourir un cabinet de recrutement ext rieur en indiquant ses avantages et inconv nients D velopper les tapes du processus de recrutement de la description de l emploi l int gration ainsi que les diff rents outils utilis s fiche de poste profil de poste grille d entretien etc Pr senter les avantages et inconv nient d un recrutement interne et externe D finir le cadre juridique d finissant les obligations des employeurs vis vis des salari s et de l administration Souligner l importance de l thique pr senter le r le de la Haute Autorit de Lutte contre les Discriminations HALDE et la notion de diversit salariale lllustrer par des exemples d accueil et d int gration de nouveaux collaborateurs enjeux d un conditions 52 Pr senter la structure du bulletin de paie salaire brut cotisations sociales salaire net Aborder
64. es techniques de recueil et d informations d analyse Pr senter la d marche mercatique et ses enjeux en lien avec le march de la coiffure Mettre en relation la fonction mercatique avec les autres fonctions de l entreprise Etude de march et incise sur le comportement des consommateurs d finir les notions de motivations freins besoins processus d achat perception attitude valeur per ue exp rience de consommation Etude de zone de chalandise Identification des tendances et opportunit s d affaires Diff rencier et articuler la mercatique strat gique et la mercatique op rationnelle Pr senter des techniques de segmentation Pr senter les int r ts et limites d un ciblage D finir la mercatique de masse diff renci e one to one D finir les notions de positionnement position valeur per ue Pr senter les techniques de recueil d informations primaires et secondaires et leurs modalit s d analyse La mercatique op rationnelle A offre produit service assortiment gamme petit mat riel Cycle de vie du produit service prix communication distribution force de vente prestataires de services gt gt gt Montrer la contribution de la mercatique op rationnelle march age la construction de la valeur per ue par le consommateur Construire un mix marketing march age coh rent avec la strat gie et le positionnement retenus par l entreprise le march et le cycle de vie du pro
65. face liaison entre l entreprise et les march s et en interne entre les diff rents services remont es d informations changes Participation la d finition d un style de tendances Participation des op rations promotionnelles lancement de produits de collections soir e d fil Suivi de la r alisation technique d un projet artistique Animation et diffusion de l image de la marque Quel que soit le secteur l activit du titulaire du BTS M tiers de la coiffure n cessite un haut niveau scientifique et technique ainsi que la ma trise d au moins une langue vivante trang re R F RENTIEL D ACTIVIT S PROFESSIONNELLES Dans le cadre des diff rents types d entreprises le technicien sup rieur en M tiers de la coiffure peut assurer les fonctions suivantes e Expertise et conseils scientifiques et technologiques e Gestion management e D finition et mise en uvre de la strat gie commerciale Cette profession demande de suivre de fa on permanente l volution des produits des techniques et l apparition de nouveaux mat riels Le technicien sup rieur assure une veille permanente dans les domaines relevant du secteur de la coiffure normes r glementation europ enne volution du march De m me il est n cessaire qu il porte une attention particuli re aux questions d allergie professionnelle et de pr vention ainsi qu aux volutions sociologiques de la c
66. fonctionnement d une entreprise d un salon d un service dimensions ressources humaines financi re organisationnelle technique organisationnelles etc Proc der au diagnostic interne identification des forces et des faiblesses 44 Utiliser les outils d analyse strat gique L valuation des performances de l entreprise Pr senter la notion de performance en lien avec la finalit de l entreprise Distinguer efficacit et efficience Pr senter la performance financi re sociale RH commerciale mercatique etc et souligner ses dimensions quanti et qualitatives Montrer la diversit des indicateurs de performance D finir la nature de lavantage concurrentiel technologiques produits march savoir faire image prix etc ainsi que les actions mener pour le pr server Pr senter l utilit des tableaux de bord dans le cadre du suivi de la performance et en tant qu outil d aide la d cision La d cision manag riale Distinguer le management strat gique du management op rationnel et souligner leurs e D cision strat gique vs d cision op rationnelle imbrications e Les strat gies D finir la strat gie au regard des enjeux et du e Croissance organique vs croissance externe caract re irr versible qu elle suppose e Processus de d cision Identifier les strat gies g n riques sp cialisation diversification domination par les co ts diff renciation externalisat
67. ge Les 12 13 semaines de stage se r partissent de la fa on suivante e 1 re ann e 6 semaines cons cutives de stage situ es en fin de premi re ann e e 2 ann e 6 7 semaines cons cutives de stage entre octobre et mars Ces p riodes peuvent inclure des semaines de vacances scolaires Dans le cas d un prolongement sur la p riode de vacances scolaires la convention de stage avec l entreprise en pr cisera les modalit s plus particuli rement en termes de suivi p dagogique Encadrement du stagiaire Pour chaque stage les objectifs et les activit s sont d termin s et contractualis s entre l tudiant les professionnels de l entreprise et l quipe enseignante L quipe p dagogique est charg e d assurer le suivi et l encadrement de chaque tudiant Un professeur tuteur suit un ou plusieurs stagiaire s Une troite collaboration avec les ma tres de stage est n cessaire Elle prend la forme de visites sur le terrain qui permettent d appr cier le travail effectu et l implication de l tudiant Un livret de stage indique pour chaque stage e l entreprise d accueil ainsi que ses caract ristiques e la dur e du stage e le projet de stage soit les objectifs en lien avec les activit s et les comp tences e les activit s r alis es e _l appr ciation port e par le ma tre de stage 3 2 Voie de l apprentissage Pour les apprentis les certificats de stage sont remplac s par la photocopie
68. hnico commercial e Responsable commercial repr sentant de marque Types d emploi Caract ristiques de l emploi Chef d entreprise Responsable D finition de la strat gie de l entreprise de salon de points de vente de Organisation de l entreprise de coiffure r seau Manageur Gestion financi re conomique et sociale Gestion des ressources humaines Marketing client Gestion des achats et des ventes Organisation des ventes de produits de services des op rations commerciales et des animations Conseiller expert Evaluateur Evaluation de l effet du produit Mise au point de protocole d utilisation Constitution de panel Tests et suivi des r sultats sur panel R daction du mode d emploi de produits R alisation de compte rendu Propositions d volutions Conseiller formateur Marchandiseur Formation des diff rents collaborateurs aux produits aux techniques aux caract ristiques d une marque en France l tranger Cr ation d outils p dagogiques Types d emploi Caract ristiques de l emploi D veloppeur r gional national international Technico commercial Assistant directeur artistique Recherche de partenaires pouvant d velopper une marque un r seau Conseil au montage de projet Information conseil et vente sur les produits aux salons de coiffure et distributeurs Aide technique et accompagnement au d veloppement de services Suivi des partenaires Inter
69. hniques de coiffage Pr senter les incidences sur la fibre capillaire des param tres physiques eau vapeur chaleur sur les techniques de mise en forme et de coiffage Tendances et styles de coupe de coiffage Montrer l int r t du coiffage pour mettre en valeur la prestation forme ou couleur qualit pr cision efficience Analyser les donn es stylisme tendances caract ristiques de la chevelure morphologie prendre en compte pour proposer une coupe un coiffage Pr senter les tendances en termes d innovation technologique dans le domaine de la coupe et de coiffage Proposer un service innovant pour une cible rep r e Associer les possibilit s offertes par les extensions rajouts accessoires techniques et les effets attendus ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL 40 IMPACT DE L ACTIVITE SUR L ENVIRONNEMENT Connaissances Commentaires Le d veloppement durable Concept et enjeux Notion de RSE Responsabilit Soci tale des Entreprises Pr senter le concept du d veloppement durable Analyser les enjeux environnementaux conomiques et sociaux dans le secteur de la coiffure Faire le lien avec la politique RSE d une entreprise Pr occupation environnementale Ressources naturelles consid rations environnementales biod gradabilit Extraire et exploiter des documents relatifs la surexploitation des ressources l impact environnemental d une acti
70. icence de marque de franchise etc Exemples de business plans business model Plans de financement Sites internet des banques Prise en compte des composantes de l environnement d une entreprise du secteur d activit s Rep rage des potentialit s d une zone de chalandise Mobilisation des techniques de pr vision ventes de produits services et prestations Recueil et s lection d informations primaires et secondaires Veille concurrentielle et informationnelle Elaboration d un pr visionnel d activit s de ventes de rentabilit Choix justifi d une implantation d un salon cr ation reprise Diagnostic interne fiable Prise de conscience des risques inh rents au projet 15 B 13 Concevoir et d fendre un concept de cr ation ou de reprise d entreprise organismes de pr ts d aide la cr ation d entreprise APEC Chambre des m tiers et de l artisanat CCI sites professionnels de la coiffure etc Logiciel de gestion de projet R daction d un business plan d un business model Proposition argument e du concept de l offre propos s du type de commerce retenu de la forme juridique envisag e et de ses principaux effets fiscaux sociaux patrimoniaux Respect des objectifs et contraintes de l organisation Prise en compte de la l gislation bail franchise contrat de licence de marque contrats de travail Respect de
71. ien la p n tration des rayons dans la peau et leurs effets imm diats retard s et long terme D crire les manifestations cutan es D crire les cons quences sur la tige capillaire en fonction de son ge longueur couleur tat de surface r sistance m canique Expliquer l incidence des facteurs environnementaux sur la qualit du cheveu Expliquer les incidences des facteurs alimentaires et m dicamenteux sur la qualit du cheveu lllustrer la relation entre la composition du cheveu m moire chimique et son environnement sensu largo applications en criminologie et recherche historique D crire le renouvellement cellulaire D finir et comparer n crose et apoptose Caract riser les modifications visibles et histophysiologiques du vieillissement cutan li l ge photo induit Indiquer les facteurs favorisant le vieillissement de la peau du cuir chevelu et du cheveu mettre en lien la qualit de l activit du follicule pileux en fonction de son ge Distinguer ge de la tige pilaire et ge du follicule Pathologies du cuir chevelu et des cheveux H tes ind sirables du cuir chevelu et du cheveu L sions l mentaires du cuir chevelu Anomalies et affections de nature fonctionnelle Allergies cutan es Distinguer les parasites stricts lente nymphe pou de la p diculose de la flore normale Indiquer les signes cutan s caract ristiques des diff rents types de l
72. iers du salon Proposition de pistes de progr s Gestion et encadrement du personnel Recrutement Organisation et suivi du travail d quipe coordination Formation animation contr le et motivation des collaborateurs Evaluation et accompagnement C DEFINITION ET MISE EN UVRE DE LA STRATEGIE COMMERCIALE Participation au lancement de produits mat riels et services D veloppement de la relation de services Gestion et d veloppement de portefeuilles clients Appropriation de la politique et de la strat gie des marques commercialis es Conception et mise en uvre d actions de communication commerciale Participation la validation d un cycle commercial Exploitation d informations sur l offre de produits de mat riels et de services en lien avec le marketing et la politique commerciale Information et conseils aux clients aux partenaires aux professionnels Participation l laboration du plan visant la conqu te au d veloppement et la fid lisation de la client le Evaluation des actions conduites analyse des r sultats r daction de rapport de synth se Production de documents techniques professionnels Prise en compte des r sultats et adaptation de la strat gie Ces diff rentes fonctions d clin es en activit s et t ches que le professionnel exerce en pleine autonomie ou sous l autorit de sa hi rarchie peuvent ne pas toutes t
73. ion Pr senter les tendances en termes d innovation technologique dans le domaine de la coloration Proposer un service de coloration innovant pour une cible rep r e TECHNOLOGIE ET TECHNIQUES PROFESSIONNELLES DE MISE EN FORME Connaissances Commentaires Les m canismes g n raux de la mise en forme Les performances produits Les facteurs de r ussite Expliquer les ph nom nes m caniques et chimiques mis en jeu dans la modification plus ou moins durable de la forme du cheveu Les justifier partir de la composition chimique du cheveu Justifier le choix des techniques et des produits au regard d un diagnostic des attentes du client et d un projet de mise en forme D finir les tapes pr alables n cessaires pour assurer un r sultat optimal L chelle de la forme lisse et ses technologies L chelle de la forme boucl e et ses technologies Incidence de l utilisation des produits sur la fibre capillaire la forme du cheveu et le volume de la chevelure la durabilit de la mise en forme Pour chaque technique indiquer le principe de base les utilisations et les limites justifier les tapes du protocole indiquer le choix et le r le des mat riels et des appareils associ s Pr senter la technologie associ e chaque technique les propri t s et actions sp cifiques des produits utilis s 39 Mettre en vidence l influence de la concentration en
74. ion int gration leurs avantages et inconv nients Pr senter les partenariats possibles entre entreprise au sein d une fili re sous traitance quasi int gration franchise etc ou horizontaux Pr senter les principales strat gies observ es dans le secteur de la coiffure et en particulier au niveau des salons d velopper la notion de r seau d unit s commerciales r seau de salons int gr s associ s versus ind pendants contrat de licence franchise Pr senter leurs avantages et inconv nients Distinguer croissance organique et croissance externe pr senter leurs avantages et inconv nients D velopper la notion de d veloppement durable et ses effets sur les strat gies mises en uvre Expliquer le processus de d cision en mettant en vidence les notions de rationalit limit e de parties prenantes d arbitrage de contingence La communication manag riale Souligner les diff rentes composantes de la communication savoir savoir faire et savoir tre A Les acteurs de la communication et les Pr senter les facteurs personnels image personnalit relations interpersonnelles etc et sociaux susceptibles d influencer les attitudes La connaissance de soi les comportements et la communication codes sociaux A La prise en compte de l autre et de croyances valeurs culture l environnement social Introduire la notion de groupes sociaux et aborder leur influence dans la dynamique attitudi
75. ique Biologie appliqu e Connaissances Commentaires BIOLOGIE CUTAN E La peau et le cuir chevelu une comparaison Organisation histologique Pr senter l organisation histologique de l piderme du Composition structure derme et de l hypoderme puis comparer les structures de la peau et du cuir chevelu Comparer la vascularisation et l innervation de la peau et du cuir chevelu Comparer les r les des circulations sanguine et lymphatique Caract riser la structure et l ultrastructure des cellules qui composent la peau et le cuir chevelu Comparer les flores du cuir chevelu et de la peau Indiquer les cons quences de leurs diff rences Physiologie du cuir chevelu k ratogen se D crire le processus de k ratinisation Pr ciser m lanogen se et autres fonctions m taboliques l organisation mol culaire de la structure constitu e immunologiques k ratine matrice interfibrillaire substance intercellulaire Pr ciser les facteurs modifiant la cin tique pidermique D crire la m lanogen se en pr cisant les m canismes cellulaires et biochimiques du processus Indiquer le r le immunitaire des cellules de Langerhans D tailler la composition de la matrice extra cellulaire ainsi que son r le Les annexes cutan es 31 Follicule pilo s bac Cycle pilaire Le cheveu Glande s bac e Glandes sudoripares eccrines et apocrines Film cutan de s
76. l et vente de produits de services et de mat riels e Participation au lancement de produits mat riels et services 59 e D veloppement de la relation services e Gestion et d veloppement du portefeuille clients Le projet professionnel s inscrit en prolongement des activit s men es lors du stage de seconde ann e et s appuie sur les donn es recueillies en milieu professionnel et en particulier pendant le stage Les travaux seront conduits individuellement et aboutiront la d finition d une probl matique la recherche et la proposition de solutions op rationnelles la production d un crit pr sentant dans le contexte d crit la probl matique les m thodes et outils utilis s les analyses men es et les r sultats obtenus lis feront l objet d une valuation au travers de l preuve E5 Les professeurs auront un r le d accompagnement et de conseil dans la d limitation du champ du sujet la recherche documentaire et le suivi du projet Le projet est conduit en tablissement de formation Pour permettre la r alisation du projet tant sur le plan de sa conception que de sa mise en uvre l tablissement de formation met la disposition des tudiants le mat riel les plateaux techniques les ressources documentaires et les moyens de communication TIC r seaux intranet et internet 60 Tableaux de correspondance comp tences vs unit s de certification Pour les preuves et sous
77. lan d actions Informations sur le march les concurrents la zone de chalandise statistiques des ventes Saisonnalit R sultats d enqu te de satisfaction client le Exemples d actions mises en uvre par les concurrents en mati re de mix marketing Strat gie position positionnement cible s de l entreprise El ments permettant d tablir les diagnostics internes et externes M thodes de pr visions Tableaux de bord commerciaux Moyens allou s Logiciel de gestion de projet Elaboration d un plan d actions Coh rence des actions dans une perspective syst mique niveaux commercial mercatique ressources humaines organisationnel et dans le respect de la politique g n rale de l entreprise du franchiseur de la marque Conduite des diff rentes tapes de la d marche de projet e Etude de besoins e Prise en compte des ressources mat rielles financi res et humaines e Identification des partenaires e Conduite suivi et valuation du projet Elaboration d un compte rendu fid le et critique destination de la hi rarchie Mobilisation des collaborateurs dans la d marche de projet B2 4 G rer les relations commerciales avec les clients et les fournisseurs Conditions g n rales de ventes Objectifs commerciaux Tarifs produits Fichiers clients et prospects Informations clients prospects fournisseurs Informations produits prestations services associ s e
78. les musculo squelettiques Indiquer les principes de s curit physique et d conomie d effort adopter Adapter les techniques gestuelles Proposer des am nagements de poste coupe couleur coiffage prenant en compte les principes de s curit physique et d conomie d effort ergonomie des postes de travail Indiquer des pratiques d hygi ne et de pr vention Rep rer dans l activit de travail les facteurs de bio contaminations pour le client et le coiffeur Pr senter leurs incidences sur la sant Proposer des mesures de pr vention adapt es MANAGEMENT GESTION Les enseignements d conomie et gestion relatifs au BTS m tiers de la coiffure visent donner une culture 42 g n raliste et transversale au service du pilotage d un salon de coiffure ou d une quipe commerciale en lien avec les m tiers de la coiffure Les savoirs associ s relevant du management de la gestion de la gestion des ressources humaines et de la mercatique d clin s selon les sp cificit s du march de la coiffure reposent sur des notions et concepts scientifiques rigoureux qui clairent le fonctionnement des organisations concern es La compl mentarit des approches tant t locales tant t syst miques enrichissent les modes d analyse de r flexion et d actions des futurs managers MANAGEMENT L entreprise une organisation particuli re e Finalit s e Cycle de vie e Formes juridiques e Cul
79. lient le L action de ce professionnel s exerce conform ment aux r gles d hygi ne de s curit et d ergonomie Les choix et les actions du professionnel s inscrivent dans le respect de la l gislation en vigueur la prise en compte de la politique de d veloppement durable et d une d marche qualit Les responsabilit s du technicien sup rieur sont d finies selon sa position dans la structure Il peut exercer ses activit s en autonomie totale ou partielle L autonomie est pleine et enti re dans l ex cution des t ches list es dans le r f rentiel d activit s professionnelles Dans les diff rents emplois le technicien sup rieur exerce les fonctions activit s et t ches suivantes DESCRIPTION DES FONCTIONS ACTIVITES ET T CHES FONCTIONS Activit s T ches Conception et r alisation de techniques professionnelles Veille et innovation R alisation de prestations de coloration ou de mise en forme associant la coupe et le coiffage Innovation et d veloppement de prestations de services produits techniques en vue d une personnalisation Etablissement du diagnostic capillaire Elaboration de programmes de soins capillaires R alisation de d monstration de techniques et d utilisation d appareils A EXPERTISE ET CONSEILS SCIENTIFIQUES ET TECHNOLOGIQUES Elaboration mise au point et analyse de protocoles Conseil et vente de produits de services et de mat riels Conception
80. lques actifs 35 COSMETOLOGIE APPLIQUEE L approche globale de la cosm tologie permettra au titulaire du BTS M tiers de la Coiffure d appr hender les multiples tapes de la vie d un produit cosm tique capillaire et notamment celles visant tablir la s curit et l innocuit de ce produit Les comp tences vis es seront acquises partir de l tude de situations concr tes issues du domaine professionnel notamment en s appuyant sur les nombreuses informations relatives aux produits cosm tiques capillaires Le produit cosm tique capillaire est omnipr sent dans la vie quotidienne documents affiches publicit s emballages seront autant de supports de r flexion et d analyse permettant de d velopper un esprit critique LES PRODUITS COSMETIQUES CAPILLAIRES Produits d hygi ne capillaire Produits de coiffage de construction et de finition Produits de soins de la chevelure et du cuir chevelu Produits de coloration capillaire et oxydants associ s Produits de mise en forme durable et fixateurs associ s Connaissances Commentaires Produit cosm tique D finition Fabrication Mise sur le march Contr le Commercialisation droits acteurs D claration des tablissements Composition D finir un produit cosm tique capillaire Pr senter les diff rentes cat gories de produits capillaires les diff rentes formes gal niques Mettre en lien les formes gal niques et les fonctions a
81. n et positionnement de la marque de l entreprise Consignes et recommandations du franchiseur du si ge Cahier des charges Prise en compte des facteurs et l ments qui induisent la strat gie commerciale et le projet e Economiques e _ Environnementaux e Objectifs et contraintes de l entreprise D finition du projet objectifs moyens t ches tapes dur e ressources n cessaires co t 19 C1 2 Concevoir et mettre en uvre les op rations de lancement et de promotion de produits mat riels services ou prestations Objectifs commerciaux Donn es produits mat riels services prestations Contraintes humaines budg taires Environnements concurrentiel juridique r glementaire Base de donn es clients Profil et potentiel rentabilit des clients des segments Evolution des ventes Outils de gestion de projet pr visionnel Coh rence des moyens et supports d information et de communication retenus avec les objectifs et contraintes du salon budget temps Elaboration d un cahier des charges Constitution d une quipe projet et d finition des missions et des t ches Identification et analyse des segments de client le Mise en relation des supports de communication avec les cibles d actions adapt es aux Conception promotionnelles objectifs et budgets Coh rence avec le marketing mix Evaluation des actions et mise en
82. n prix de vente Co ts d achat des marchandises vendues marge commerciale taux de marge taux de marque coefficient multiplicateur ristourne escompte Devis Tarifs rabais remise Pr senter le comportement des charges et le tableau d analyse diff rentielle D finir charges variables fixes marge sur co t variable seuil de rentabilit Calculer les co ts d un produit vendu d une prestation d une op ration commerciale Pr senter les facteurs consid r s dans la fixation d un prix co ts positionnement objectifs commerciaux et financiers comportement des consommateurs lasticit prix lasticit crois e prix psychologique pratiques concurrentielles etc Les calculs commerciaux sont ma tris s D crire les techniques de modulation des prix Pr senter le cadre juridique Etablir des pr visions e ventes statistiques de ventes et saisonnalit e budgets e compte de r sultat pr visionnel e plan de tr sorerie e plan de financement Les domaines de la pr vision sont cit s vente achat investissement besoins en personnel etc Les pr visions sont adapt es aux phases de cr ation reprise et d activit s de l entreprise notamment d un salon Pr senter les techniques de pr visions des ventes et leurs limites la saisonnalit Financer les investissements et appr cier leur rentabilit Investissement Distinguer les besoins de financement li s l exploitation d
83. nale et A Les sp cificit s de la communication COMportementale des acteurs manag riale Pr senter l coute active verbale et non verbale 45 A Les outils de la communication manag riale A La communication de crise l empathie et la reformulation Aborder les notions d enjeux et de pouvoirs dans une organisation Indiquer le r le fondamental de la communication dans un contexte organisationnel et manag rial contraint centres d int r ts divergents dans une perspective informationnelle et comportementale Pr senter les diff rentes situations de communication manag riales dans leurs dimensions m thodologiques et psychologiques entretien de recrutement d valuation de bilan de recadrage r union d quipes accueil de nouveaux collaborateurs gestion de conflits communication de groupe communication institutionnelle D crire les principes de la conduite de r union Inscrire l action du manager dans une logique de communication et d actions n goci es en particulier dans la gestion du changement et des conflits Pr senter les principaux outils de communication informatiques et lectroniques notes rapports rapports d activit leurs int r ts et limites MERCATIQUE La mercatique strat gique A Etude de march A Micro environnement A Macro environnement A M ta environnement A Etude de zone de chalandise A Segmentation et ciblage A Positionnement A L
84. ne d marche exp rimentale pour suivre l volution d une quantit de mati re au cours du temps ou d une grandeur proportionnelle D terminer une vitesse moyenne instantan e de r action diff rentes dates en utilisant une m thode num rique ou graphique D terminer un temps de demi r action Entr es m tiers polym res Les diff rents polym res et leurs applications Exemples d utilisation des particules micronis es huiles dans la composition d un produit partir de l exemple de la k ratine tat cristallin et amorphe analogie avec le carbone Analogie entre la chimie organique et la chimie des silicones o Structure de l atome de silicium chimie du silicium o les principales familles de silicones classification propri t s o les silicones utilis es dans l industrie capillaire leur r le et leur limite par exemple cyclom thicone dim thicone silicones cationiques utilisation en association Exemples de quelques polym res non organiques utilis s en cosm tique capillaire 28 Mat riaux organiques polym res Notions et contenus Capacit s exigibles Polym res Les polym res g n ralit s Extraire et exploiter des informations sur leurs modes de production leurs domaines d applications les principaux mat riaux polym res utilis s dans la vie quotidienne _ les avantages et inconv nients de l utilisation de mat riaux p
85. olym res Polym re macromol cule monom re motif groupes caract ristiques r actions de polym risation monom reldentifier les groupes caract ristiques dans une macromol cule Conna tre un ordre de grandeur du degr de polym risation A partir d exemples comprendre la formation d un polym re partir d un Structure des polym res tat semi cristallin tat amorphe et chimiques d un mat riau polym re sa structure microscopique Extraire et exploiter des informations pour relier quelques propri t s physiques Vieillissement d un mat riau polym re Citer quelques facteurs agissant sur la d gradation d un mat riau polym re Entr es m tiers m canique des fluides Ph nom nes de tension superficielle dans un m lange un produit capillaire Viscosit des produits capillaires importance et mesures Ecoulements dans une installation professionnelle pour tenir compte des pics d activit intense et viter les pertes de charge Conservation de l nergie partir d un cas qui permet des simplifications dans l quation de Bernoulli M canique des fluides Statique des fluides Notions et contenus Capacit s exigibles Pression dans un fluide Exprimer la pression comme une force surfacique Tension superficielle Citer des applications de la tension superficielle dans le domaine professionnel M canique des fluid
86. on des rep res de la profession Illustration par des progiciels de gestion tableau de bord performance collective et individuelle Customer relationship management et prospection Personnalisation et suivi de la relation Fid lisation et outils Prospection Cadre juridique D velopper l int r t d une gestion de la relation client personnalis e customer relationship management Pr senter les outils permettant de personnaliser la relation Pr senter les enjeux de la fid lisation D finir la notion de valeur vie des clients Identifier la forme et les raisons de la fid lisation Pr senter des programmes de fid lisation possibles leurs avantages inconv nients et corollaires juridiques financiers et manag riaux Pr senter les techniques de prospection visant recruter de nouveaux clients d clencher des visites suppl mentaires etc Pr senter l int r t des bases de donn es et le cadre juridique CNIL Identifier les moyens de collecte de stockage et d exploitation des informations sur la client le N gociation achat vente entreprise particuliers entreprise entreprise entreprise distributeurs Les techniques de n gociation sont abord es dans le cadre de la relation BC B gt B en situation de vendeur et d acheteur Distinguer les diff rentes situations de vente et les types de produits professionnels et grands publics Appr hender les diff rentes t
87. ontr le en cours de formation comprend une seule situation d valuation organis e en fin de seconde ann e de formation Les corps d inspection territoriaux veillent au bon d roulement des preuves et la conformit de l valuation A l issue de l preuve une proposition de note pour chaque candidat est adress e au pr sident du jury Les candidats devront avoir obtenu l autorisation de leur responsable de stage ou de leur sup rieur hi rarchique au sein de leur entreprise dans le cadre de leur activit professionnelle d utiliser les informations publi es dans leur dossier Il leur sera en outre rappel que cette preuve ne saurait les lib rer de l obligation de respecter la confidentialit Le contr le de conformit du dossier est effectu selon les consignes transmises par les autorit s acad miques avant l interrogation En cas de non conformit celui ci ne peut tre interrog cette preuve Il est alors consid r comme pr sent mais sa note de synth se ou son rapport d activit s professionnelles tant non valid il ne peut se voir d livrer le dipl me En l absence de dossier l preuve ne peut se d rouler Tout candidat sans dossier sera donc inform par la commission de l impossibilit de conduire l entretien En cons quence il ne pourra se voir d livrer le dipl me EF1 Langue vivante Unit UF1 preuve orale d une dur e de 20 minutes pr c d e de 20 minutes de pr p
88. pluridisciplinaire et dimension 140 5 0 0 5 professionnelle Actions professionnelles 42 1 5 0 0 1 5 Langue vivante A 56 2 0 2 0 Stages 7x35 245 TOTAL 1043 28 5 13 8 9 Enseignement facultatif Langue vivante trang re LVB 1 0 1 0 H AISGIpline REC Gestion Physi Cosm tologie oraire ug Management CS QUE appliqu e professionnelles chimie appliqu e Hebdomadaire 2 1 5 1 0 5 Annualis 56 42 28 14 Organisation Bloc commun hebdomadaire 5 h S4 Projet professionnel L accompagnement est assur par l quipe p dagogique de seconde ann e un nombre quivalent d heures professeur est n cessaire pour le suivi et l encadrement des projets ANNEXE IV R GLEMENT D EXAMEN Scolaires tablissement publics ou priv s sous contrat Apprentis CFA ou sections Formation professionnelle continue tablissements publics habilit s pratiquer le Scolaires tablissements priv s hors contrat Apprentis CFA ou sections d apprentissages habilit s CCF d apprentissage non habilit s GRETA Formation professionnelle continue tablissement priv Au titre de leur exp rience professionnelle Enseignement distance preuves Unit s Coeff Forme Dur e Forme Forme Dur e E1 Culture g n rale U1 3 Ponctuelle 4h CCF Ponctuelle 4h et expression crite 3 situations crite E2 Langue vivante U2 2 COR 3 SA PONCIUEIE 30 mIn 7 x 2 situation
89. puissances S curit lectrique Identifier les situations de risque d lectrocution Citer les caract ristiques du r gime de liaison la terre de type T T en pr cisant le r le du conducteur de terre Entr es m tiers transferts thermiques R gulation de la temp rature d un local professionnel ventilation climatisation air conditionn Utilisation des casques r sistance IR Relation entre chaleur et temp rature notion de capacit s thermiques Transferts thermiques Notions et contenus Capacit s exigibles Modes de transferts thermiques Calorim trie D crire qualitativement les trois modes de transferts thermiques conduction diffusion convection rayonnement en voquant les causes microscopiques du transfert thermique Pr voir le sens d un transfert thermique entre deux syst mes dans des cas concrets rayonnement nergie lumineuse E h Utiliser un capteur de lumi re pour mesurer un flux lumineux Positionner sur une chelle de longueurs d ondes les spectres de diff rentes lumi res visible infrarouge et ultraviolette Evaluer les effets thermiques des rayonnements visibles UV IR l aide de la puissance et du flux d nergie rayonn e Exploiter les caract ristiques d une source d clairage artificiel efficacit nerg tique classe d efficacit nerg tique temp rature de couleur indice de rendu des couleurs IRC
90. que dur e 1heure40 Composition de la commission d valuation Pour l valuation de l preuve il est fait appel aux professeurs charg s des enseignements de technologie et techniques professionnelles et dans toute la mesure du possible de professionnel s Contr le en cours de formation Le contr le en cours de formation comporte une situation d valuation au cours de la seconde ann e organis e dans l tablissement de formation par les professeurs responsables des enseignements Des professionnels peuvent tre associ s cette valuation Le corps d inspection veille au bon d roulement du contr le en cours de formation La situation d valuation est organis e selon les m mes modalit s que l preuve ponctuelle l issue de la situation d valuation dont le degr d exigence est quivalent celui requis pour l preuve ponctuelle correspondante l quipe p dagogique adresse au jury la situation d valuation le bar me de correction la fiche d valuation du travail r alis par les candidats Elle tablit une proposition de note Le jury pourra demander avoir communication de tout autre document relatif l valuation copies Ces documents seront tenus la disposition du jury et de l autorit rectorale pour la session consid r e et cela jusqu la session suivante Apr s examen attentif des documents fournis le jury formule toutes remarques et observations qu il juge utiles et arr t
91. r sidente les microorganismes et leur distribution sur la peau les facteurs contr lant la colonisation Cas particulier de Malassezia Appr hender les bases de l cologie microbienne notions de commensalisme de saprophytisme notion de barri re protectrice Aborder la notion de pouvoir pathog ne et de porteur asymptomatique Physiologie cutan e et fonctions de la peau et du cuir chevelu Fonction sensorielle Fonction de protection d fense de l organisme h lioprotection Pour chacune des fonctions pr ciser les r les respectifs des tissus et cellules impliqu s en veillant mettre en vidence les sp cificit s du cuir chevelu Expliquer le m canisme de la perception cutan e Indiquer le r le de l innervation neurov g tative Exposer la participation de la peau du cuir chevelu du film hydrolipidique et de la flore la d fense de l organisme Modifications cutan es et capillaires Action des hormones Expliquer l influence des hormones sur les caract ristiques visibles et les modifications histologiques et leurs cons quences sur le cheveu Mettre en relation les taux de s cr tion avec les 32 Effets du soleil et des rayons ultraviolets Facteurs environnementaux Facteurs alimentaires et m dicamenteux Renouvellement et vieillissement cutan s et capillaires modifications de la peau du cuir chevelu de leurs annexes des cheveux Mettre en l
92. raintes li es la gestion des flux Ces enseignements scientifiques seront galement un atout essentiel pour le professionnel lui assurant de mieux appr hender les volutions technologiques qu il rencontrera dans sa carri re et de s inscrire dans le cadre d une formation tout au long de la vie Physique et chimie appliqu es Les savoirs associ s de physique chimie appliqu es sont organis s selon quatre grands principes directeurs e la mise en activit des tudiants en s appuyant notamment sur une approche documentaire et la d marche exp rimentale e la mise en contexte des connaissances et des capacit s partir d objets technologiques de proc d s simples ou complexes relevant du domaine professionnel de la coiffure Leurs utilisations dans des domaines professionnels vari s et la prise en compte des besoins et des contraintes du secteur professionnel sont d velopp s L adaptation aux besoins individuels des tudiants un certain nombre des capacit s exigibles du programme relevant des programmes de lyc es tant souvent ma tris es par les tudiants la progression tient compte des acquis des tudiants la mise en coh rence des diff rents enseignements scientifiques et technologiques r alis e par une articulation de la progression de physique chimie avec celles mises en uvre dans les enseignements de biologie et de technologie Ces savoirs associ s sont pr sent s sous forme de modules correspondant de
93. re r alis es au sein de la structure employeur en particulier lors d un premier emploi Cependant l acquisition des comp tences relatives ces activit s est un atout pour la mobilit du professionnel au sein de la structure ou l ext rieur de celle ci et pour son volution professionnelle et son adaptabilit d autres fonctions dans le secteur de la coiffure 10 R F RENTIEL de CERTIFICATION FONCTIONS Comp tences A EXPERTISE ET CONSEILS SCIENTIFIQUES ET TECHNOLOGIQUES Conception et r alisation de techniques professionnelles Veille et innovation Elaboration mise au point et analyse de protocoles Conseil et vente de produits de services et A1 S informer et communiquer dans son domaine d expertise A1 1 Rechercher analyser et diffuser des informations des donn es scientifiques techniques commerciales et professionnelles A1 2 Echanger des informations et des donn es avec divers interlocuteurs ou services A1 3 Assurer une veille artistique permanente dans le domaine de la cr ation et de la mode A2 Concevoir et mettre en uvre des services A2 1 Identifier les besoins et les attentes des interlocuteurs A2 2 Proposer et r aliser des prestations de coloration de mise en forme associant coupe et coiffage A2 3 Adapter sa pratique enrichir son expertise en tenant compte de l volution des produits des mat riels des techniques et des tendances A2 4 El
94. rne scotopique Conna tre des ordres de grandeurs de luminance visuelle dans les domaines photopique et scotopique Classifier les couleurs en fonction de leurs param tres physiques teinte luminosit et 30 saturation Indiquer les cons quences du m tam risme sur la perception des couleurs Synth ses additive et Exploiter une tude exp rimentale pour d crire le principe des synth ses additive et soustractive soustractive et quelques applications li es la profession Repr sentations Exploiter des documents pour d crire simplement les syst mes colorim triques RGB graphiques et CIE XYZ Biologie appliqu e L objectif de cet enseignement est de conforter voire d apporter une culture scientifique sp cialis e ainsi qu un fonds lexical autorisant des changes clair s avec des professionnels du secteur de la coiffure mais aussi d autres secteurs comme la m decine la chimie l esth tique l inspection du travail Les aspects physiopathologiques physiologie anomalies alt rations pathologies seront syst matiquement envisag s ce qui ne signifie pas pour autant qu il faille atteindre un niveau m dical ou m me param dical Les apparentes r p titions signalent en r alit diff rents points d entr e Le recoupement des informations et l ments propos s sera r alis par un travail de synth se multicrit re qui fera que plusieurs approches pourront enrichir un th me un
95. s financi res commerciales humaines organisationnelles productives B2 3 Elaborer et mettre en uvre un plan d actions B2 4 G rer les relations commerciales avec les clients et les fournisseurs B2 5 G rer les produits et les mat riels B3 D velopper et mettre en uvre une politique de ressources humaines B3 1 Recruter les collaborateurs B3 2 Encadrer l quipe et organiser ses activit s B3 3 Former et motiver les collaborateurs C DEFINITION ET MISE EN UVRE DE LA STRATEGIE COMMERCIALE Participation au lancement de produits mat riels et services D veloppement de la relation de services Gestion et d veloppement de portefeuilles clients C1 Concevoir et assurer la promotion de produits mat riels services ou prestations C1 1 Elaborer le projet s inscrivant dans la strat gie commerciale de la marque de l entreprise C1 2 Concevoir et mettre en uvre les op rations de lancement et de promotion de produits mat riels services ou prestations C2 Garantir promouvoir la qualit des produits des prestations et des services C2 1 Mettre en uvre un process qualit C2 2 Transmettre et impulser la qualit de service aupr s des partenaires de l quipe C2 3 Evaluer la qualit du process 11 C3 Traduire la strat gie commerciale dans l espace professionnel C3 1 Caract riser la strat gie commerciale C3 2 Mettre en
96. s temps de pause temps moyen estim de r alisation technique Etude comparative de produits similaires dans une m me gamme ou une gamme annexe Estimation de l efficacit et proposition si n cessaire d adaptation A4 3 synth se Elaborer une note de Pr sentation argument e des constats et des r sultats Formulation d une conclusion avec rep rage des points faibles et des points forts du produit ou du service 14 FONCTION B GESTION MANAGEMENT B1 Elaborer des projets entrepreneuriaux cr ation reprise d entreprises Comp tences B1 1 Identifier les opportunit s et les menaces du march identifier les potentialit s d une zone de chalandise Moyens et ressources Indicateurs d valuation Etudes de march local national international Contexte commercial zones de chalandise g omercatique comportement des consommateurs et consommateurs potentiels R sultats d enqu tes professionnelles chambres consulaires INSEE etc R sultats de panels de consommateurs Presse sp cialis e nationale et internationale Compte de r sultats plan de tr sorerie seuil de rentabilit Cycle d exploitation B1 2 D terminer une opportunit d affaire Tableaux de bord Dossier produits conditions commerciales comptes fournisseurs et clients Objectifs commerciaux et financiers Exemples de concepts de contrats de l
97. s 2 situations orale 15 min trang re 1 E3 Management et U3 4 Ponctuelle 4h CCF Ponctuelle 4h gestion de crite 1 situation crite l entreprise E4 Environnement U4 4 Ponctuelle 4h Ponctuelle Ponctuelle 4h scientifique et Ecrite Ecrite Ecrite technologique z CCF CCF Ponctuelle Techniques U5 4 De ue 2 h30 2 situations 2 situations Pratique professionnelles E6 Projet U6 6 Ponctuelle 40 min CCF Ponctuelle 40 min orale 1 situation Orale preuve facultative Langue vivante 1 UF1 Ponctuelle 20 min Ponctuelle Ponctuelle 20 min 2 orale orale orale 1 La langue vivante choisie au titre de l preuve facultative est obligatoirement diff rentes de celle choisie au titre de l preuve obligatoire 2 Seuls les points au dessus de la moyenne sont pris en compte ANNEXE VI preuve E1 Unit 1 Culture g n rale et expression Coefficient 3 1 Objectif de l preuve L objectif vis est de certifier l aptitude des candidats communiquer avec efficacit dans la vie courante et la vie professionnelle L valuation a donc pour but de v rifier les capacit s du candidat tirer parti des documents lus dans l ann e et de la r flexion men e en cours rendre compte d une culture acquise en cours de formation appr cier un message ou une situation communiquer par crit ou oralement appr hender un message r aliser un message cf annexe III de l arr t
98. s TPP mettent en uvre des tapes e d observation de diagnostic e d analyse e d exp rimentation e de comparaison e d valuation Pour proposer e des hypoth ses de travail e des solutions e des r ponses et ou r alisations Un m me th me sera tudi sur une dur e d termin e par l quipe p dagogique Au cours de la formation en S2 S3 deux TPP au moins seront mis en uvre Les s ances de TP r alis es en groupe d tudiants 2 4 d veloppent une approche pratique exp rimentale comparative interdisciplinaire dans le centre de formation ou dans un lieu d localis Elles conduisent une 58 r alisation pratique la mise en uvre de techniques la pr sentation de comptes rendus d argumentations Les comp tences li es la technicit sont valu es L valuation d un ou de plusieurs TPP aura lieu durant S2 S3 L utilisation de technologies de l information et de la communication est particuli rement adapt e cette activit titre indicatif quelques exemples de th mes qui seront exploit s diff remment selon la ou les option s e la d marche qualit e la pertinence d un investissement e la conception et ou la r alisation et ou l valuation et ou le lancement d une nouvelle gamme de produits d un service d une prestation e la conception d une formation Une demi journ e en S2 et S3 est consacr e aux travaux pratiques pluridimensionnels soit 4 o
99. s des mol cules organiques La nature source d inspiration du chimiste Extraire et exploiter des informations sur les diff rentes esp ces organiques que l on peut trouver dans la nature et leurs usages la recherche de nouvelles esp ces naturelles les moyens utilis s par les chimistes pour extraire et identifier des substances naturelles Importance des mol cules organiques Extraire et exploiter des informations pour montrer l int r t des mol cules organiques utilis es dans le milieu de la cosm tique capillaire Relation structure propri t s lectron gativit polarit interactions intermol culaires liaison hydrog ne Dissolution d une esp ce organique dans un solvant Cas d un solvant protog ne protique D terminer la polarit d une liaison Interpr ter l aide des interactions intermol culaires l volution des temp ratures de changement d tat la solubilit d une esp ce organique dans un solvant donn en fonction des grandeurs caract ristiques de celui ci moment dipolaire permittivit relative Expliciter le choix d un solvant adapt la dissolution d une esp ce donn e en faisant un lien avec sa toxicit R activit des mol cules organiques R activit des mol cules organiques Identifier dans l criture symbolique d une transformation chimique le r actif principal le produit principal le solvant les conditions op ra
100. s domaines de physique ou de chimie Chaque module pr sente les notions abord es et les comp tences vis es Cette pr sentation est pr c d e d une liste non exhaustive de contextualisations professionnelles possibles qui permet d appr hender ces notions et de les illustrer dans un ou plusieurs champs professionnels en lien avec les enseignements de cosm tologie appliqu e et de techniques professionnelles Entr es m tiers Etats de la mati re Exemples de formulation de quelques produits judicieusement choisis pour distinguer une esp ce organique d une esp ce min rale Exemples de liaisons fortes liaison covalente liaison disulfure et de liaisons faibles liaison hydrog ne Technologie de la machine g n rateur de vapeur Influence de la temp rature sur un volume gazeux probl me de stockage des produits professionnels tats de la mati re Notions et contenus 1 Structure de la mati re Atome Capacit s exigibles Connaitre la composition d un atome Connaitre les constituants du noyau Utiliser le symbole 2x pour d terminer la composition d un atome El ments chimiques isotopes et ions monoatomiques La classification p riodique Quantification des niveaux d nergie de la mati re Interaction lumi re mati re Energie d un photon Utiliser la classification p riodique des l ments pour retrouver la charge des ions monoatomiques usuels D crire l
101. se r f rant au cadre r glementaire et aux normes fran aises et europ ennes en vigueur Justifier le respect des volumes de protection des appareils sanitaires D terminer avec l aide d un concepteur d espace architecte d int rieur un concept d am nagement D terminer les diff rentes zones sur un plan zoning Interpr ter un plan Respecter les r gles d hygi ne et de s curit R aliser partir de situations r elles une analyse critique de postes de travail existants proposer des adaptations Analyser l am nagement et l quipement des espaces des postes de travail Proposer des crit res d efficience pour diff rentes situations coh rence avec la culture et le concept de l entreprise contraintes conomiques esth tiques de fonctionnalit de s curit de confort accessibilit Pr senter diff rents mobiliers et leurs fonctionnalit s pour diff rents espaces espace shampoing bac fauteuil relaxant espace coiffage fauteuil r glable et tabouret de coupe miroir Mettre en place un cahier des charges laborer un book de pr conisations et d aide Choisir prioriser 41 des actions Pr senter diff rents mat riaux en mettant en vidence leurs caract ristiques confort classification esth tique acoustique facilit d entretien Prendre en compte les derni res tendances et actualit s en mati re de rev tement CONFORT ET
102. sions l mentaires Pr ciser les principaux types de dermatoses concern es Indiquer les signes cutan s caract ristiques la nature du dysfonctionnement les facteurs de survenue des anomalies de la k ratogen se de la pigmentation des anomalies vasculaires des cheveux Pr senter les r actions d hypersensibilit D crire les signes caract ristiques et les principales causes de l ecz ma de contact de l allergie de contact et de l urticaire Ossature et muscles de la t te D finitions Localisation Situer les os du cr ne et les muscles superficiels de la t te Pr senter les diverses formes du cr ne Hygi ne alimentaire et qualit du cuir chevelu et du cheveu cosm tique orale Besoins et apports Micronutriments Pr senter les besoins et apports recommand s en eau en nergie Indiquer les apports recommand s en micronutriments Pr senter leur int r t au niveau du cuir chevelu et du 33 Compl ments alimentaires cheveu Indiquer la composition et les effets recherch s des compl ments alimentaires Interactions client professionnel mouvements posture ergonomie L appareil musculosquelettique L appareil circulatoire Le syst me lymphatique D crire les os muscles tendons nerfs et circulation sanguine des membres D crire les relations fonctionnelles entre les os muscles tendons nerfs et circulations sanguine et lymphatiq
103. t riel il est demand aux candidats e d identifier et d analyser les diff rents l ments de la probl matique e de proposer et justifier des r ponses qui prennent en compte l environnement professionnel tudi 3 Evaluation L valuation porte essentiellement sur e l aptitude exploiter des documents en d gager des r sultats e la capacit interpr ter les r sultats obtenus e _l aptitude d gager les composantes d une situation les situer dans leur contexte e la capacit analyser et argumenter e la pertinence des solutions propos es et le r alisme de leur mise en uvre e la qualit de la communication crite Les indicateurs d valuation correspondant aux comp tences valu es figurent dans la colonne indicateurs d valuations des tableaux d crivant les comp tences 4 Formes de l valuation Forme ponctuelle preuve crite d une dur e de 4 heures Coefficient 4 Composition de la commission d valuation Pour l valuation de l preuve il est fait appel aux professeurs charg s des enseignements concern s Contr le en cours de formation Le contr le en cours de formation comporte une situation d valuation organis e dans l tablissement de formation par les professeurs responsables des enseignements concern s La situation d valuation a une dur e de 4 heures et est affect e d un coefficient 4 Elle est organis e en fin de seconde ann e
104. t conditions commerciales Fiches techniques produits Objectifs commerciaux R sultats d tude de satisfaction de panels Exemples de contentieux avec des clients Offres de fournisseurs conditions g n rales des ventes fiches produits position positionnement Conception et mise en place d une politique d accueil en salon en lien avec le parcours clients Elaboration d outils et supports la n gociation vente tenant compte de l offre de l entreprise conditions g n rales de vente Mise en uvre d une N gociation vente efficace Respect de la politique g n rale de l entreprise du franchiseur de la marque dans les phases de n gociations Evaluation de la satisfaction client le Utilisation d indicateurs quanti et qualitatifs 17 r putation Recherche documentaire devis choix de crit res de s lection cahier des charges des produits acheter pr visions des ventes saisonnalit tude de march budget achat capacit de stockage S lection rigoureuse des fournisseurs Mise en uvre d une n gociation achat efficace conditions g n rales d achat Installation d une relation partenariale Suivi rigoureux et adapt de la relation commerciale Gestion des impay s Prise en compte du cadre juridique B 2 5 G rer les produits et les mat riels En entreprise de distribution En salon variable selon le type de salon Donn es sur les att
105. teur mis en jeu crire l quation chimique d une r action d oxydor duction les couples Classer quelques couples du point de vue lectrochimique dans une Pr voir qualitativement les transformations possibles en exploitant les Entr es m tiers cin tique Les r actions favoris es par un rayonnement lectromagn tique application au casque IR r actions souhait es et r actions parasites Les diff rents facteurs d influence sur la vitesse de r action dans les actes professionnels coloration permanente temps de pause optimum stockage des produits Chimie Cin tique Notions et contenus Capacit s exigibles R actions lentes rapides facteurs cin tiques Catalyse catalyse homog ne catalyse enzymatique Vitesse de r action vitesses moyennes vitesses instantan es de disparition d un r actif et de formation d un produit volution d une quantit de mati re au cours du temps Temps de demi r action Etudier exp rimentalement l influence de quelques param tres sur la vitesse d une r action chimique concentration temp rature nature du solvant Mettre en uvre une d marche exp rimentale pour mettre en vidence le r le d un catalyseur Extraire et exploiter des informations sur les diff rents types de catalyse Relier la vitesse de r action la vitesse de disparition d un r actif ou de formation d un produit Mettre en uvre u
106. tifiques et techniques sur les produits les mat riels les quipements Prise en compte du diagnostic Proposition de prestations simples ou combin es adapt es au diagnostic et aux attentes du client Choix adapt des techniques des appareils des produits Suivi et valuation de la prestation en cours et en fin de r alisation Prise en compte des contextes conomiques juridiques sociaux et de l volution des tendances Identification des pratiques et technologies innovantes Prise en compte de la r glementation en vigueur du d veloppement durable la d marche qualit et la protection du professionnel et du consommateur Propositions innovantes et r alisables Prise en compte des nouvelles tendances A3 Conseiller vendre en tant qu expert Comp tences A3 1 Etablir une relation de communication professionnelle adapt e diff rents interlocuteurs Moyens et ressources Indicateurs d valuation A3 2 Participer en tant qu expert l laboration d un plan de communication de l entreprise A3 3 Concevoir et conduire des actions d animation d information de formation et de d veloppement commercial Objectifs politique et culture de l entreprise Donn es et informations sur les clients les fournisseurs les partenaires Donn es sur les contextes conomique sociologique culturel Etude de zone de chalandise tudes de g o
107. tion structur e des documents trois ou quatre minutes environ en mettant en vidence le th me qu ils illustrent et en soulignant les points importants et les d tails pertinents cf d finition du niveau B2 Cadre europ en commun de r f rence pour la production orale en continu Cette partie de l preuve durera 5 minutes environ 12 2 Expression orale en interaction 10 minutes environ Au cours de l entretien qui suivra l examinateur s attachera permettre au candidat de pr ciser certains points den aborder d autres qu il aurait omis Cette partie de l preuve durera 10 minutes environ preuve E3 unit 3 Management et gestion d entreprise Coefficient 4 1 Objectifs de l preuve Il s agit de mettre le candidat en situation d analyse et de r solution de probl mes de management et de gestion dans le cadre d une structure du secteur professionnel dont il serait salari ou responsable L preuve a pour but de v rifier e a capacit appr hender un contexte professionnel e la capacit analyser l environnement conomique et la situation de l entreprise e aptitude proposer et justifier une ou des solution s une probl matique 2 Contenu de l preuve L preuve permet d valuer tout ou partie des comp tences suivantes A32 Participer en tant qu expert l laboration d un plan de communication de l entreprise B1 1 Identifier les opportunit s et l
108. tion collective nationale de la coiffure Pr senter les principes fondateurs du contrat ses conditions de formation la nullit d un contrat les modalit s de rupture Distinguer responsabilit civile et p nale Des exemples de contentieux peuvent illustrer les propos La logique entrepreneuriale cr ation reprise et la logique manag riale Caract riser la logique entrepreneuriale Conna tre les grands principes de la cr ation et de la reprise d entreprise tudier le march Pr senter le contenu d un business plan d un business model et souligner leur utilit 43 Trouver des aides et rechercher des capitaux Pr senter les acteurs et dispositifs d aide la cr ation d entreprise Choisir un statut juridique pr senter les principales formes juridiques pertinentes pour un salon de coiffure et leurs effets pour le dirigeant r gimes fiscal et social patrimonial statut de salari ou pas Les avantages inconv nients risques sont abord s ainsi que les dispositifs permettant de les r duire le cas ch ant Distinguer la personnalit morale et la personnalit physique Etablir les pr visions financi res Etablir un plan de financement Constituer une quipe Insister sur les risques inh rents au processus de cr ation reprise Caract riser la logique manag riale Pr senter la compl mentarit des deux logiques les modalit s de passage de l une l autre et leur
109. tion porte essentiellement sur e la qualit de l observation et de l analyse des caract ristiques de l entreprise e le choix de la probl matique e la capacit mettre en uvre une d marche de projet e la pertinence le r alisme des propositions et leur argumentation e la rigueur de l analyse e les qualit s d expression et de communication Au cours de l entretien le candidat sera amen proposer une analyse des r percussions humaines financi res et organisationnelles de la ou des solution s des premi res r flexions pour la mise en uvre de la ou des solution s 4 Formes de l valuation Forme ponctuelle e preuve orale Coefficient 6 e Dur e 40 minutes o Expos 15 minutes o Entretien avec le jury 25 minutes Le candidat doit produire un dossier relatif au projet 15 pages maximum hors annexes support de l preuve Le dossier doit comporter une analyse du contexte 18 _ l identification d une probl matique la formulation d une ou de solution s pertinente s et argument e s Composition de la commission d interrogation La commission d interrogation est compos e de deux interrogateurs un enseignant d conomie gestion et un enseignant de technologie et techniques professionnelles ou un professionnel Contr le en cours de formation e preuve orale e Dur e 40 minutes o Expos 15 minutes o Entretien avec le jury 25 minutes Le c
110. toires Analyser chaque tape en termes de modification de groupe caract ristique de cha ne Distinguer les diff rents types de r actions addition limination substitution r action acido basique Interpr tation d une transformation chimique l aide d un m canisme r actionnel A partir d exemples de transformations chimiques pris dans les situations professionnelles du BTS et des m canismes r actionnels associ s Identifier les sites nucl ophile lectrophile en lien avec la structure de Lewis et le caract re acido basique au sens de Br nsted des diff rents r actifs Entr es m tiers r action chimique Importance de la concentration dans la formulation d un produit produit pour permanente eau oxyg n e exemple dans les milieux biologiques Exemples d quilibres R action d est rification de l acide thioglycolique et du glycol influence des masses en pr sence d placement d quilibre pr curseurs de coloration Exemples de r actions chimiques d composition de l eau oxyg n e en milieu alcalin ouverture des ponts disulfures sous l action d un agent r ducteur R action chimique Notions et contenus Capacit s exigibles R action chimique Masses molaires atomique et mol culaire M g mol Calculer une masse molaire mol culaire partir des masses molaires atomiques Connaitre et exploiter les diff rentes relations p
111. trapage n est pr vu Passation de l preuve Le titre de l enregistrement est communiqu au candidat On veillera ce qu il ne pr sente pas de difficult particuli re Trois coutes espac es de 2 minutes d un document audio ou vid o dont le candidat rendra compte par crit ou oralement en fran ais Longueur des enregistrements La dur e de l enregistrement n exc dera pas trois minutes maximum Le recours des documents authentiques n cessite parfois de s lectionner des extraits un peu plus longs d o la limite sup rieure fix e 3 minutes afin de ne pas proc der la coupure de certains l ments qui facilitent la compr hension plus qu ils ne la compliquent Le professeur peut galement choisir d valuer les tudiants partir de deux documents Dans ce cas la longueur n exc dera pas 3 minutes pour les deux documents et on veillera ce qu ils soient de nature diff rente dialogue et monologue Nature des supports Les documents enregistr s audio ou vid o seront de nature int resser un tudiant en STS sans toutefois pr senter une technicit excessive On peut citer titre d exemple les documents relatifs l emploi recherche recrutement relations professionnelles etc la s curit et la sant au travail la vie en entreprise la formation professionnelle la prise en compte par l industrie des questions relatives l environnement au d veloppement durable etc Il
112. treprise Actions men es par l entreprise plan d actions commerciales budgets allou s Actions d finies par le franchiseur le si ge Informations sur le march local et les pratiques concurrentielles Prise en compte de la strat gie de l entreprise de ses ressources et contraintes Prise en compte des indicateurs commerciaux C4 2 G rer la relation client le vente conseil et achat dans un cadre BtoB gt et BtoC C4 3 Concevoir et mettre en uvre des actions de prospection et de fid lisation R sultats d enqu tes de satisfaction de panels d tudes professionnelles Information sur le comportement d achat panier moyen Indicateurs de fr quentation de fid lit panier moyen Informations produits prestations services associ s et conditions commerciales fiches clients fiche prospects Tickets de caisse Indicateurs de la profession S lection rigoureuse des fournisseurs et mise en place des partenariats Prise en compte des besoins et potentiels du client Utilisation des techniques et outils de ventes adapt s Argumentaire reposant sur la connaissance technique des produits et des services Adaptation de l argumentaire de vente au profil du client Suivi de la satisfaction client le Ma trise des conditions de vente Adoption d une d marche de projet D finition d objectifs r alistes Elaborations de fichiers prospects et clients qualifi s
113. treprise D crire les moyens de communication commerciale publicit mercatique directe promotions des ventes relations publiques PLV publicit sur le lieu de vente m c nat sponsoring vitrine d fil etc Pr sentation du cadre juridique Souligner le r le de vecteur de communication des collaborateurs en contact direct avec les clients et prospects importance du registre de langage de l image Indiquer les particularit s de la communication entre un franchiseur et un franchis Choix d un m dia d un support de communication en fonction des co ts cibles et r sultats potentiels et appr ciation des r sultats D velopper les modalit s et potentialit s li es l e communication Pr senter les notions de buzz mercatique de mercatique virale et de communication subie Distribution Pr senter les strat gies de distribution intensive s lective multicanal leurs avantages et inconv nients Distinguer les notions de r seau de circuits et canal de distribution directs courts longs Pr senter les modalit s de r f rencement en GMS D finir les notions de centrale d achat r f rencement d r f rencement grossiste d finir le cadre juridique 47 d r f rencement Souligner les rapports de force et les synergies d coulant de la relation producteurs grande distribution D finir la notion de trade marketing Distinguer le commerce ind
114. ttendues Exposer les objectifs de la r glementation REACH et les obligations qui lui sont li es CLP ou SGH Ingr dients et excipients Nomenclature Composition formule D finir et distinguer les notions d ingr dient et d excipient Exposer l origine et les r gles de la nomenclature INCI International Nomenclature of Cosmetic Ingredients Identifier les diff rentes familles d ingr dients de la nomenclature INCI en lien avec l enseignement de chimie appliqu e A partir d exemples de produits capillaires identifier les diff rents ingr dients Aborder tr s succinctement la nomenclature am ricaine R gles d tiquetage d un produit cosm tique capillaire Pr senter les r gles d tiquetage d finies par la r glementation Rappeler les objectifs de la r glementation REACH et les obligations qui lui sont li es Montrer l application de cette r glementation quelques exemples de produits cosm tiques capillaires Expliquer en quoi l volution de la r glementation conduit supprimer ou substituer un ingr dient entrant dans la composition d un produit cosm tique 1 CLP Classification Labelling and Packaging of substances and mixtures SGH Syst me G n ral Harmonis 36 Formulation R amp D produit capillaire Mettre en vidence les d clinaisons de formulation d un produit permettant de r pondre aux besoins du client nature des cheveux du cuir che
115. ture d entreprise Pr senter le secteur de la coiffure D finir et caract riser une organisation Identifier les principales organisations en lien avec le champ de la coiffure Rep rer les diff rentes finalit s observ es D velopper les notions de RSE de d veloppement durable et d investissement socialement responsable Identifier les diff rents types d organisation et proposer une classification Souligner les sp cificit s d une entreprise travers ses finalit s son cycle de vie sa forme juridique D finir la culture d entreprise et montrer son influence sur les diff rentes fonctions de l entreprise Un cadre d action encadr par des r gles sources de droits et d obligations Pr senter les caract ristiques des r gles de droit caract re g n ral obligatoire et contraignant leurs finalit s les divisions du droit juridictions de l ordre administratif et de l ordre judiciaire Distinguer les notions de droit objectif et subjectif Pr senter les sources de droit D finir la notion de personnalit juridique ses cons quences capacit de jouissance et d exercice et ses modalit s formalit s d acquisition pour une entreprise un salon lllustrer de fa on cibl e et sp cifique le cadre juridique r gulant l activit d une organisation et ses relations avec les parties prenantes internes et externes droit des affaires droit commercial code civil code du travail Evoquer la conven
116. u 5 heures hebdomadaires cons cutives La globalisation de ces horaires doit permettre l intervention des enseignants sur ce cr neau commun d une demi journ e Travaux pratiques pluridisciplinaires sur la seconde p riode de 1 re ann e S2 aieipiine Techniques gi technologies Gestion Cosm tologie appliqu e Horaire professionnelles Hebdomadaire 1 5 1 5 1 Annualis 22 5 22 5 15 Organisation Bloc commun hebdomadaire 4 h S3 Travaux pratiques pluridisciplinaires sur la premi re p riode de 2 me ann e S3 drecipline Fechniques et Gestion Mercatique A Cosm tologie Horaire technologies Ressources h maine Physique chimie abplia e professionnelles appliqu e pp iq Hebdomadaire 1 5 1 5 1 1 Annualis 21 21 14 14 Organisation Bloc commun hebdomadaire 5 h PROJET PROFESSIONNEL Il est instaur en deuxi me ann e partir du mois de f vrier sur la gme p riode S4 Ce projet a pour objectifs De mobiliser chez les tudiants les savoirs acquis durant la formation De d velopper leur capacit de r flexion autonome dans la conception d une r ponse la probl matique choisie Ce projet s appuie sur au moins une des activit s professionnelles suivantes men es pendant le stage de seconde ann e e Conception et r alisation de techniques professionnelles e Veille et innovation e Elaboration mise au point et analyse de protocoles e Consei
117. u candidat appr hender et r aliser un message crit b Comp tences valuer gt Respecter les contraintes de la langue crite gt Synth tiser des informations fid lit la signification des documents exactitude et pr cision dans leur compr hension et leur mise en relation pertinence des choix op r s en fonction du probl me pos et de la probl matique coh rence de la production classement et encha nement des l ments quilibre des parties densit du propos efficacit du message c Exemple de situation R alisation d une synth se de documents partir de 2 3 documents de nature diff rente textes litt raires textes non litt raires documents iconographiques tableaux statistiques etc dont chacun est dat et situ dans son contexte Ces documents font r f rence au deuxi me th me du programme de la deuxi me ann e de STS 10 Deuxi me situation d valuation dur e indicative 2 heures a Objectif g n ral valuation de la capacit du candidat appr hender et r aliser un message crit b Comp tences valuer gt Respecter les contraintes de la langue crite gt R pondre de fa on argument e une question pos e en relation avec les documents propos s en lecture c Exemple de situation A partir d un dossier donn lire dans les jours qui pr c dent la situation d valuation et compos de 2 3 documents de nature diff rente text
118. ue Pr ciser les effets de la position debout statique sur la circulation sanguine le retour veineux la circulation lymphatique Pr senter la structure du muscle stri squelettique Exposer le m canisme de la contraction musculaire Pr senter le ph nom ne de fatigue musculaire de nocivit des gestes r p titifs les exemples de la main et de l paule seront privil gi s articulations muscles ligaments et tendons Pr senter les pathologies et maladies professionnelles notamment les douleurs posturales et les troubles musculosquelettiques D gager les notions d ergonomie et la n cessit de gestes et actions pr ventifs Interactions environnement professionnel inhalation de poussi res et poudres et produits volatils L appareil respiratoire Pr senter respiratoire Identifier les voies et lieux d entr e dans l organisme S appuyer sur l asthme et les cancers d origine respiratoire En lien avec les conditions de travail pr senter les moyens de pr vention l organisation g n rale de l appareil Les allergies Le syst me immunitaire et ses d r glements Pr senter immunitaire Identifier les voies d entr e dans l organisme Exposer les r actions d sirables et ind sirables de l organisme un contact r p t avec des produits exog nes physiques chimiques biologiques l organisation g n rale du syst me Notions de toxicologie En lien avec le code du tr
119. uels et collectifs Elaborer des protocoles d entretiens Illustrer par des outils d valuation et souligner leurs avantages et inconv nients Pr senter les techniques d entretien individuel Montrer l importance de la dimension relationnelle dans le processus d valuation Pr senter le bilan de comp tences son int r t et son cadre juridique Diff rencier les notions de comp tence de potentiel et de qualification Inscrire la formation comme une r ponse manag riale potentielle parmi d autres Pr senter les obligations des employeurs cadre juridique en mati re de formation Pr senter les techniques permettant de recenser les besoins en formation de proc der aux arbitrages Aborder les modalit s de construction d un plan de formation qui peut par ailleurs tre externalis Pr senter la gestion pr visionnelle des emplois et des comp tences son cadre juridique ses int r ts CULTURE G N RALE ET EXPORESSION L enseignement du fran ais dans les sections de techniciens sup rieurs se r f re aux dispositions de l arr t du 16 novembre 2006 BOEN n 47 du 21 d cembre 2006 fixant les objectifs les contenus de l enseignement et le r f rentiel de capacit s du domaine de la culture g n rale et expression pour le brevet de technicien sup rieur 54 LANGUE VIVANTE TRANG RE 1 L enseignement des langues vivantes dans les sections de techniciens sup rieurs se r f re aux dispositions de l
120. uisitions des comp tences en stage e toute activit qu il a pu conduire de mani re individuelle en lien avec le champ du dipl me e toute implication dans le cadre de projet d tablissement en lien avec les m tiers de la coiffure l issue de la formation les livrets de stage peuvent tre annex s au portfolio ainsi que les productions crites issues des stages Le portfolio peut devenir un outil lors de la recherche d un premier emploi ou la poursuite d tudes Chaque tablissement de formation peut choisir une forme particuli re pour ce portfolio 57 Approche pluridisciplinaire et dimension professionnelle Ce temps de formation va permettre aux tudiants de compl ter leurs parcours parall lement aux enseignements et aux stages des deux ann es de formation Il vise trois objectifs une adaptation prenant en compte leurs acquis et les compl ments n cessaires l entr e en formation de techniciens sup rieurs une construction de leur expertise professionnelle par l int gration des composantes scientifiques technique conomique commerciale une pr paration leur insertion professionnelle par le biais d un projet choisi et conduit en lien avec leur stage de seconde ann e Elle se d cline diff remment selon quatre p riodes Premi re p riode Il s agit sur une dur e hebdomadaire de 4 h et pour un volume horaire global de 60 h sur p riode S1 4X15 de permettre aux tudiants de construire les
121. ument relatif l valuation copies Ces documents seront tenus la disposition du jury et de l autorit rectorale pour la session consid r e et cela jusqu la session suivante Apr s examen attentif des documents fournis le jury formule toutes remarques et observations qu il juge utiles et arr te la note preuve E5 Unit U5 Techniques professionnelles Coefficient 4 1 Objectifs de preuve L preuve a pour but de v rifier la ma trise des techniques l autonomie dans leur r alisation les qualit s d organisation les connaissances technologiques et la capacit inscrire ses actions dans une approche globale 2 Contenu de l preuve L preuve Techniques professionnelles permet d valuer tout ou partie des comp tences suivantes A2 1 Identifier les besoins et les attentes des interlocuteurs A22 Proposer et r aliser des prestations de coloration de mise en forme associant coupe et coiffage A3 1 Etablir une relation de communication professionnelle adapt e diff rents interlocuteurs A3 3 Concevoir et conduire des actions d animation d information de formation et de d veloppement commercial Elle porte sur les savoirs associ s suivants Technologie et techniques professionnelles Les savoirs associ s de Physique et chimie appliqu es Biologie appliqu e Cosm tologie appliqu e Environnement professionnel peuvent tre mobilis s 3 Ev
122. ur les comportements individuels ph nom ne d influence conformisme coh sion Aborder les coalitions d acteurs comme sources de contrepouvoir manag rial ex freins aux changements Souligner les difficult s faire voluer les normes collectives culture d entreprise normes de travail Pr senter les techniques de conduite de r union et de gestion des conflits Pr senter des techniques d animation et de communication permettant de renforcer l esprit d quipe la coh sion des salari s d influencer la dynamique de groupe et de r soudre les conflits collectifs individuels Motivation des salari s e D terminants e Techniques de mobilisation e Effets de la d motivation sur les individus et l organisation e Obligations des employeurs D finir la motivation Distinguer les deux sources de motivation intrins que et extrins que Pr senter les leviers de motivation syst me de r tributions cadre de travail am nagement du temps de travail et insister sur la dimension relationnelle Pr senter l importance du cadre de travail organisation des espaces de travail infrastructure mat rielle confort acoustique ergonomique lumineux etc Pr senter les composantes collective et individuelle de la r mun ration leurs avantages et limites Pr senter les modalit s de r mun ration fixe variable d une quipe commerciale et d velopper celles observ es dans les salons de coiffure
123. urface hydrolipidique cologie microbienne du cuir chevelu Pr senter les caract ristiques structurales et histologiques du follicule pilo s bac D crire le cycle pilaire et indiquer les facteurs influen ant la croissance des poils et des cheveux Expliquer le r le des androg nes et des cellules souches Indiquer la composition chimique du poil et du cheveu Rappeler la structure de la k ratine pilaire D tailler la structure du cheveu en fonction des divers stades de croissance Expliquer le m canisme de pigmentation du cheveu et son apigmentation physiologique D crire les diff rents types de cheveux en fonction notamment de l origine ethnique D crire le m canisme cellulaire de la s cr tion s bac e et sa r gulation hormonale Indiquer la composition et le r le du s bum les facteurs influen ant sa production R aliser une tude comparative des glandes sudoripares localisation histologie composition de la s cr tion physiologie Expliquer le m canisme de formation de la sueur Diff rencier sudation thermique et psychique Montrer le m canisme r gulateur de la sudation thermique Pr senter la composition du film cutan de surface Pr ciser l volution de la composition du film cutan de surface Pr ciser l influence des modifications de composition du film hydrolipidique sur le cuir chevelu et sa flore sur la fibre capillaire Pr senter la flore cutan e flore
124. velu etc Expliquer la synergie d action d ingr dients dans une formulation Fabrication notions simples voquer les r gles de Bonnes Pratiques de Fabrication dans l int r t du consommateur assurance qualit et sanitaire Mettre en uvre des protocoles simples de fabrication de quelques produits shampooing gel coiffant voquer la notion de scale up passage du laboratoire la production industrielle S CURIT ET INNOCUITE DU PRODUIT COSMETIQUE CAPILLAIRE Connaissances Commentaires Protection du produit Conditionnement et packaging Stockage Pr senter l int r t pour le consommateur des challenge tests r alis s par les fabricants Sensibiliser aux modes de contamination chimique et biologique des produits en cours d utilisation R aliser un contr le microbiologique mettant en vidence l innocuit d un produit cosm tique capillaire Justifier la durabilit des produits voquer les interactions possibles contenant contenu voquer l incidence de la forme et de la mati re des conditionnements sur la durabilit Mettre en lien les conditions de stockage et la durabilit des produits cosm tiques capillaires Notion d innocuit Pr senter le principe r glementaire d innocuit voquer l valuation b n fice risque Aspects r glementaires noncer les l ments r glementaires d information sur la s curit du produit cosm tique Expos
125. vit la valorisation et traitement des eaux us es et des d chets Connaitre les crit res de biod gradabilit d un produit Argumenter le choix d un compos dans un produit ou une gamme de produits tiquet bio ou durable Impact de l activit sur les ressources en eau en nergie sur la production de d chets sur la quantit et la qualit de l air Analyser l impact du fonctionnement du salon et de l activit professionnelle sur l environnement Proposer un plan d action permettant une optimisation des ressources et des nergies int grant les mat riels et technologies innovantes Proposer une gestion responsable des d chets co gestes utilisation rationnelle des produits et des consommables AMENAGEMENT ET FONCTIONNALITE D UNE ENTREPRISE DE COIFFURE Connaissances Commentaires Etude fonctionnelle d un salon d une entreprise de distribution Crit res d implantation fonctionnelle e surfaces e type d espace fixe ou modulable e libre circulation e facilit d acc s et d utilisation e parcours client Crit res d am nagement des espaces Mobilier et quipement Caract ristiques et crit res de choix des mat riaux Equipement fixe mobiliers et mat riels n cessaires aux diff rentes activit s tudier les contraintes des diff rents espaces en fonction des activit s envisag es tudier les diff rentes caract ristiques des espaces en

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