Book Marché - Andros Restauration
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1. 1 Num ro du document 46 64777 229076 2 Nom et adresse de l op rateur 3 Nom adresse et num ro de code de l organisme Certificate of Conformity This is to certify that A09735 gt Lg ANDROS SNC de contr le 3 g x Ecocert France SAS Novandie Savigne L Eveque 46131 BIARS SUR CERE FRANCE Lieudit Lamothe Ouest BRC Site Code 6245234 F 32600 L Isle Jourdain Activit principale PREPARATEUR IMPORTATEUR FR BIO 01 Grande Rue DISTRIBUTEUR _ 72460 Savigne L Eveque 4 Cat gories de produits activit 5 D finis comme Validit du au France Jus de fruits et l gumes Date of Audit Jus de pomme Biologique 10 06 2013 31 12 2014 19 20 amp 21 November Pur jus de pamplemousse blanc Biologique 10 06 2013 31 12 2014 2013 Pur jus de ralsin rouge Biologique 10 06 2013 31 12 2014 Has been evaluated Dy Pur jus d orangc sanguine Blologique 10 06 2013 31 12 2014 I wc ae Blologique 10 06 2013 31 12 2014 Exova Certificate Issue Date r parations se de frul VPE m Apricot jam Blologique 10 06 2013 31 12 2014 Accredited Certification Body No 185 2 January 2014 Blueberry jam Biologique 10 06 2013 31 12 2014 Ime Compote pomme banane sans sucre ajout Biologique 10 06 2013 31 12 2014 and found tO meet the requirements of Re Audit Due Date 2 l e Au ue Vate Compote pomme nature sans sucre ajout B2. ANDROS m RESTAURATION mmu p ANDROS sa RESTAURATION VOTRE PARTENAIRE FRUITIER amp LAITIER Distributeurs coordonnateurs ou professionnels de la restauration vous tes de plus en plus exigeants et avez besoin de produits et services sp cifiques LE R LE d Andros Restauration TRE LE PARTENAIRE DE VOS SOLUTIONS FRUITS ET LAIT Des marques au service de vos objectifs que vous soyez restaurant de collectivit ou soci t de restauration commerciale Une offre compl te en produits fruitiers confitures desserts de fruits simples ou labor s jus de fruits r frig r s Nous vous proposons toute une palette de parfums et de conditionnements pour r pondre l ensemble de vos besoins Le plus large assortiment de produits laitiers yaourts fromages blancs entremets desserts ou sp cialit s LES ATOUTS d Andros Restauration Un double savoir faire historique sur le fruit et le lait Nos marques Bonne Maman Andros et Mamie Nova en apportent la preuve chaque jour aupr s de millions de consommateurs e Un Service Qualit pour vous garantir la tra abilit et la maitrise des produits chaque tape de sa conception sa consommation Une quipe de Conseillers Culinaires votre coute pour vous fournir des conseils personnalis s Des quipes de R amp D qui vous assurent des innovations constantes Bonne Menan COUTTS Madame Monsi
3. plus de 3000 heures de formation dispens es date Environ 130 personnes form es toutes cat gories socio professionnelles bureaux et usines y compris ouvriers portes ouvertes avec des d monstrations Ce partenariat vise tre d ploy sur l ensemble des sites francais ANDROS et LES ASSOCIATIONS Politique de dons formalis e au niveau groupe l entreprise ayant plusieurs sites en France il tait important de formaliser par une proc dure claire la facon d accorder ou pas des dons de produits Une seule et m me r gle pour tout le monde Les crit res d attribution e Actions locales c est dire sur les bassins d emploi autour de nos usines e Destinataires associations institutions et organismes ou les salari s de nos usines sont impliqu s e Priorit aux associations sportives orient es vers la formation des jeunes Exemple site du lot en 2013 570T de marchandises distribu es 122 associations soutenues par les membres de notre personnel 12 associations caritatives vers lesquelles nous donnons r guli rement des produits 408 enl vements S CURIT dans un environnement s r et sain Budget sant amp s curit la hausse Pr s de 35 millions ont t investis en 2013 pour le fonctionnement et l am lioration de la s curit des conditions de travail et de la s curit incendie hors d pense s ret des sites Plan d actions penibilite Le diagnostic avant le pl
4. rm France BUREAU VERITAS Certification Auditor n 136135 site n 3640038 This is to certify that NOVANDIE VIEIL MOUTIER CD 204 62240 VIEIL MOUTIER France Has been evaluated by Bureau Veritas Certification UKAS accreditation number 008 and found to meet the requirements of Global Standard for Food Safety Issue 6 July 2011 SCOPE Production of chilled fermented milks and dairy desserts packed in plastic pots or bottles and packing of pasteurized and chilled fruit and vegetable drinks in bottle Exclusion from scope None Product Categories N 7 Dairy liquid N 10 Ready meals and sandwiches ready to eat desserts Audit programme Announced Grade A dale 274 of January 2014 ife of andit From 12 to H of November 2013 From 31 of October t m E 1 m y a pr Ta Fa P yr 1 2 Radar due date ak Nemernber 2014 Certificate expiry date 246 of December 2014 check the valtaitg of this please 33 141 975 814 Further scope of bis vertifraate of fle kF andard FeaaTreHeenti he alarme ena ihre ihe Cerificate N enber 6033759 awe dale 29 of 2014 Authorised by Jacques NLATILLON EL HE AU VEHI FAS CERTITIE Fr Miu iie fer d de Conrad le HE
5. 2 COLIS DE 48 POTS PISTACHE COLIS DE 48 POTS C COLIS DE 48 POTS D YAOURT NATURE BULGY BRASSE FROMAGE BLANC PETIT NOVA FROMAGE FRAIS NOVA 125G NATURE NOVA 125G NATURE NATURE 60G NOVA 5 COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS MAMIE NOVA 100G 3 996 8 496 MG 096 M G 396 3 ET 796 COLIS DE 96 POTS 7 COLIS DE 48 5 mms Li GEOIS MAESTRO LI GEOIS YA RIZ AU LAIT SEMOULE AU LAIT Nova 1006 MAMIE Nova 115G Nova 100G NOVA RENVERS E PARFUMS CHOCOLAT PARFUMS CHOCOLAT PARFUMS NATURE PARFUMS NATURE 1006 Nova 100G CAF VANILLE CAF VANILLE NAPP b NAPP CARAMEL NAPP CARAMEL COLIS DE 12 POTS COLIS DE 24 POTS CARAMEL m COLIS DE 12 POTS 95G ET 100G bande Ve COLIS DE 24 POTS Tu COLIS DE 12 POTS FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC YAOURT AUX BULGY AUX FROMAGE BLANC SUCR SAVEUR VANILLE FRUITS FRUITS MIX S AUX FRUITS MAMIE Nova 100 MAMIE Nova 100G Nova 125G Nova 125G MAMIE Nova 100G 3 M G ET 6 896 M G 696 M G 2 VARI T S AU LAIT COLIS DE 48 5 2 496 COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS 1 2 CR M AU LAIT COLIS DE 48 POTS ENTIER COLIS DE 48 POTS es Boissons FRUITS PRESS S ANDROS LI GEOIS DE FRUITS DESSERTS FRUITIERS AN DROS 100G AN DROS 100G DIFF RENTS PARFUMS DIFF RENTS PARFUMS DIFF RENTS PARFUMS COLIS DE 6 BOUTEILLES 1L COLIS DE 24 POTS COLIS DE 48 POTS COLIS DE 6 BOU
6. T r senar Cedex France CEKTIHATIDN Ui utter fil x Cradle 0008 inh irl la Dei cedex Fh edic x propriis nol Hun Adr am ron Pa afin Slat BUREAU VERITAS Certification BRC site n 4761420 Auditor n 136082 This is to certify that NOVANDIE MAROMME 19 rue de la R publique 76153 MAROMME France Has been evaluated by Bureau Veritas Certification UKAS accreditation number 008 and found to meet the requirements of BRC Global Standard for Food Safety Issue 6 July 2011 SCOPE Production of plain and fruit stirred yogurts pasteurisation fermentation chilling and packing on plastic pots Exclusion from scope None Product Category N 7 Dairy liquid egg Audit programme Announced Grade Certifcatua date 95 of July 2013 Date of andit From 24 of April to de date 22 4 of May 2014 Cerisfeate eiry date 3 4 of July 2014 D E qnt aan ET 741 975 814 From 2254 and 23 of May 2013 Certificate 117 of Juh 2013 Jacques ELXILAU VERITAS CERTUM ATIS Feeney 45 ger 60 eror hy De Pass Dems Cire Pee n cfe 60 Amps de De o Fea h Dee Codex Prior Thus pomi 04 Burma enm Coran Preece BUREAU VERITAS Certification CERTIFICAT BUREAU VERITAS CERTIFICATION SAS confi
7. c Tout ingr dient ou auxiliaire technologique issu d un allerg ne doit tre mis en relief dans la liste des ingr dients avec une r f rence claire au nom de la substance ou du produit num r l annexe Il d Quantit de certains ingr dients idem point3 mis en relief e Quantit nette hauteur des lettres selon d cret m trologie f DLUO ou DIC g Conditions particuli res de conservation h Nom ou raison sociale et adresse de l exploitant du secteur alimentaire i Pays d origine ou provenance lorsqu il est pr vu j Etiquetage nutritionnel obligatoire k Mode d emploi si n cessaire Titre alcoom trique pour boissons gt 1 226 alcool Les mentions a e figurent dans le m me champ visuel Taille minimum des caract res pour toutes les mentions selon surface de l tiquette gt 0 9mm lt 80 cm2 lt 1 2 mm Si face plus grande 25 cm2 mention j non obligatoire sauf si all gation Si face plus grande 10 cma seules mentions a c e f obligatoires N lot cachet sanitaire logo BIO pr voir en plus ACTUELLEMENT A VENIR CONSIGNE DE TRI RAISON SOCIALE ADRESSE POUR LES DENREES NON PRE EMBALLEES PR PARATION R ALIS E SUR PLACE ET VENDUE SANS EMBALLAGE SONT INCLUS LES PRODUITS D SEMBALL S PUIS REMIS EN TEMP RATURE Le support de l information libre choix du restaurateur Mention obligatoire allerg nes Informer sur la pr sence des 14 allerg nes majeurs C
8. 31 12 2014 Pr ict f ries 7 Strawberry jam Biologique 10 06 2013 31 12 2014 oduct Catego Achieved Grade A 6 P riode de validit 7 Date de contr le 10 06 2013 8 Le pr sent document a t d livr sur la base de l article 29 paragraphe 1 du r glement n9834 2007 et des dispositions du r glement CE n 889 2008 et le cas ch ant du cahier des charges Authorised by frangais homologu par arr t du 05 janvier 2010 L op rateur a soumis ses activit s au contr le et respecte les exigences tablies aux r glements pr cit s Lieu Date L Isle Jourdaln le 14 10 2013 Le Responsable de certification J r me VIEL L authenticit et fa validit de ce document peuvent tre v rifi es sur notre site internet www ecocert fr 2 die Scheme Manager gt Exova UK Limited Ecocert France SAS Capital 1 226 200 Lieudit Lamothe Ouest 32600 L Isle Jourdai Pr T 05 62 07 34 24 Fax 05 62 07 11 67 wwew ecceert fr SIREN 433 968 187 RCS AUCH APE 71208 121 Shady Lane Great Barr Birmingham B44 SET UK x Agr ment INAO Institut National de Origine et de la Qualit n FR BIO 01 Tel 44 0 121 251 4000 Email auditadmin exova com Accr ditation COFRAC n 5 0035 pour la Certification de Produits et Services port e disponible sur www cofrac fr CERTIFICATION BODY This certificate remains the property of Exova a subsidiary of Exova Group UKAS Limited and must
9. France BUREAU VERITAS Certification BUREAU VERITAS CERTIFICATION SAS confirme tant qu organisme de certification accr dit EN 45011 Guide ISO CEI 65 future norme ISO CEI 17065 pour la certification IFS et ayant sign un contrat avec le propri taire du r f rentiel IPS que les activit s de production de NOVANDIE 19 rue de la R publique 76150 Maromme France N Agr ment Sanitaire FR 76 410 001 CE COID 6231 Production de yaourts brass s Satara pe et aux fruits Conditionn s en pots plastique Production of plain and fruit stirred yogourts on plastic pots Secteur produit N 4 Produits laitiers Secteurs Technologiques B C D et F respectent les exigences de IFS Food Version 6 Janvier 2012 En Niveau Sup rieur Avec une note de 98 68 N d enregistrement du certificat 6038082 07 13 Date de l audit Les 22 et 23 mai 2013 Date d attribution du certificat Le 08 juillet 2013 Certificat vibe au 17 juillet 2014 s ver entre le 28 mars et 06 juin 2014 Food A Paris le 11 juillet 2013 LG Jacques MATILLON Directeur G n ral ET SERVICES BUREAU VERITAS CERTIFICATION Colrac N 5 0051 Le Guillaumet 60 avenue du G n ral de Gaulle Port e disponible sur CTC 92046 PARIS LA DEFENSE Cedex France BUREAU VERITAS Certification CERTIFICA BUREAU VERITAS CERTIFICAT
10. a pour objet de satisfaire la fois les papilles et les besoins nutritionnels de chaque convive sans compromis pour l un ou l autre 2 FORCE ETABLISSEMENT DE SANTE UN BON QUILIBRE UNE SUGGESTION PAS UNE OBLIGATION Vous tes la recherche de solutions pour allier nutrition sant et contraintes Les programmes de Nutrition Sant ont bien fait comprendre pourquoi il tait conomiques Le temps pass par vos quipes pour assister les patients important d avoir une alimentation quilibr e respectueuse des principes de base ou les pensionnaires durant les repas est important pour leur sant et de la nutrition chaque jour 5 fruits et l gumes 3 produits laitiers leur bien tre mais en contrepartie au d triment d autres soins dont ils ont la charge Chez nous pas d obligation mais des suggestions nous invitons l quilibre La compliance notre alli pour lutter contre la d nutrition alimentaire par la nutrition et le go t gr ce des produits pratiques accessibles au juste prix Pour aider les patients d nutris retrouver la joie du repas le plaisir de la d gustation tout en se faisant du bien rien de mieux que des Le GEM RCN recommande de proposer 3 4 produits laitiers par jour vos convives aliments familiers go teux savoureux Pour eux Andros Restauration a pr par des recettes sp cifiques au bon go t familier qui permettent d allier nutrition et plaisir Assurer votre responsab
11. dients e Mention dans la liste des ingr dients de la pr sence de nanomat riaux Indication de l origine ou de la provenance cas produit laitiers ingr dient primaire l tude Encadrement renforc de la vente distance Notion de responsabilit pr sence obligatoire du nom ou de la raison sociale et de l adresse de l exploitant du secteur alimentaire sur l emballage LISTE DES MENTIONS OBLIGATOIRES AVANT REGLEMENT INCO 1 D nomination de vente 2 Liste des ingr dients incluant les allerg nes 3 Quantit de certains ingr dients figurant dans la d nomination de vente ou mis en relief 4 Quantit nette hauteur des lettres selon d cret 5 DLUO ou DIC 6 Conditions particuli res de conservation 7 Nom ou raison sociale et adresse du fabricant du conditionneur ou d un vendeur tabli dans la CEE 8 Origine ou provenance si risque d induire en erreur 9 Etiquetage nutritionnel groupe 2 obligatoire en cas d all gation nutritionnelle sinon facultatif pour les autres produits 10 Mode d emploi si n cessaire 11 Titre alcoom trique pour boissons gt 1 2 alcool Les mentions 1 4 5 9 figurent dans le m me champ visuel N lot cachet sanitaire logo BIO pr voir en plus Pas de taille de caract re mini sauf pour le point APRES LE REGLEMENT INCO a D nomination de la denr e alimentaire b Liste des ingr dients incluant tout ingr dient issu de nanotechnologie
12. est possible salari s devenir pompier et ainsi susciter des vocations Enfin pour que ce partenariat soit visible et connu de tous plusieurs v nements ont t organis s r union d infor mation dans l entreprise reportage t l vis journ e cms de c iei come Coeurs very ec egeret e apenas anms e cades Suse conweedane iter 22 ttt erat ue LL par service det Beckers Humalme dex labre saut uai mri sinet Environnement Poursuite des modules d int gration ou de d couverte de notre environnement Pass Manager Formation aux risques routiers s curit et co conduite Des parcours de formation individualis s Entretien annuel d appr ciation D ploiement sur tous les sites dU groupe des entretiens annuels de fin d ann e pour toutes les cat gories professionnelles Cest un rendez vous annuel privil gi entre le salari et son manager Evaluer les comp tences professionnelles du salari Identifier les points forts les pistes de progr s Fixer des objectifs Identifier les besoins en formation Notre professeur d anglais Le p le lait a embauch un professeur d anglais plein temps Formation en face face t l phone en groupe en immersion sur des th matiques professionnelles accom pagnement des op rations dans les visites usines audit
13. of sugar single dose packet for Packing in jars glass cooking sealing and cooling of dairy desserts as cr me brulee and smooth custards and of pastry desserts as crumbles Packing in plastic pots diameter 95mm sealing cooling of pastry desserts as babas On the site of Biars sur C re Exclusion Manufacture and packing of other fresh desserts mousses range and other dairy desserts in plastic pots diameter 77mm Site certifi 6 bis rue du 19 mars 1962 46130 Biars sur C re France COID 7339 EMB 46 029 FR 46 029 001 CE satisfait aux exigences IFS International Featured Standards Food version 6 de janvier 2012 pour la cat gorie de produits 7 Produits combin s et les secteurs technologiques B D E F au niveau sup rieur avec une note de 98 52 Date s de l audit 16 10 2013 N d enregistrement du certificat 13 12 08 Date d attribution du certificat 13 12 2013 Certifical valable jusqu au 12 12 2014 P riode pour le prochain audit 23 08 2014 01 11 2014 p cofrac e VIE D DEKRA LL SIFS DE PRODUITS ied Yvan MAINGU Y Directeur G n ral ET SERVICES DEKRA Certification SAS ACCREDITATION 5 avenue Garlande 82220 Bagneux France Bagneux the 13 12 2013 Page 1 sur 1 5 093 46 64777 229076 1 3 Document justificatif tabli conform ment l article 29 paragraphe 1 du R glement Europ en n 834 2007 relatif l Agriculture Biologique
14. renverse ment des sch mas relationnels habituels entre les enfants et les institutions Cet engagement a permis de d velopper un mod le in dit de cr ation de valeur QU niveau l entreprise d veloppement d une identit solidaire L ensemble des salari s sont sensibilis s et inform s au sujet de l action du City Raid Andros QU niveau des partenaires implication des magasins via la force de vente sur le terrain et soutien des conseillers culinaires d Andros Restauration QU niveau des associations de terrain et des collectivit s cr ation d un r seau national d organisateurs investis en faveur de l apprentissage de la citoyennet la jeunesse E La th matique 204 du City Raid Andros Ma co responsable Nos ressources ne sont pas in puisables Cest pourquoi le City Raid a choisi de mettre l honneur une th matique environnementale autour de 3 sujets les d chets l eau et l nergie pour sa saison 2014 Les jeunes participants seront invit s d couvrir les d marches co responsables mises en place dans leur ville Une occasion de les sensibiliser mais galement de leur inculquer les bons r flexes et comportements adopter au quotidien En 2014 sur les 50 villes qui accueillent le City Raid Andros ce sont plus de 20 000 enfants qui b n ficieront et participeront nement 4 000 b n voles et encadrants se sont galement mobilis s en donnant de leur temps sur les ta
15. 18150 0 18150 0 18150 0 18150 0 18150 0 16340 0 18150 0 18150 0 54450 0 54450 0 54450 0 54450 0 54450 0 22950 0 54450 0 54450 0 54450 0 54450 0 16340 0 72450 0 54450 0 54450 0 54450 0 02269 0 02295 0 02269 0 02269 0 02269 0 02269 0 02269 0 02723 0 02043 0 02269 0 02269 0 01634 0 03267 0 03267 0 01634 0 03267 0 01377 0 05445 0 05445 0 05445 0 05445 0 01634 0 07245 2 712250 2 712250 2 712250 Taux d aide en kg Taux d aide en pot GENCOD 3 045320 51759 0 3 456770 03629 4 3 456770 417413 3 177630 00400 9 3 177630 01300 1 3 177630 00010 0 3 456779 80765 9 3 456770 41792 5 3 456770 21394 7 3 177630 00168 8 3 177630 00900 4 3 456770 00683 9 3 177630 08100 0 3 177630 00094 0 3 456770 006525 3 177630 08000 3 3 456716 72535 2 3 177630 093003 3 177630 00141 1 3 177630 11400 5 3 177630 07406 4 3 456779 80986 8 3 456774 75978 6 3 456779 80684 3 3 456779 80685 0 3 456779 80689 8 L gende Produits dont les caract ristiques permettent de b n ficier des aides de la mesure Lait scolaire France Agrimer CAT GORIES DE PRODUITS ANN E SCOLAIRE 2014 2015 R GLEMENT CE N 657 2008 PRODUITS ISSUS DE L AGRICULTURE CONVENTIONNELLE CAT GORIE TAUX D AIDE TOTAL LAIT TRAIT THERMIQUEMENT 0 18695 LAIT TRAIT THERMIQUEMENT TOUT CONDITIONNEMENT DISTRIBU AUX LEVES EN ECLAIR RRS ET ZUS 0 38517 LAIT SCOLAIRE partir du 01 09 2012 PROGRAMMES SOCIAUX LAIT TRAIT TH
16. ERMIQUEMENT CHOCOLAT ADDITIONN DE JUS DE FRUITS OU AROMATIS CONTENANT AU MINIMUM 90 EN POIDS DE LAIT 0 18695 ET AU MAXIMUM 796 DE SUCRE AJOUT ET OU DE MIEL N LAIT TRAIT THERMIQUEMENT CHOCOLAT ADDITIONN DE JUS DE FRUITS OU AROMATIS CONTENANT AU MINIMUM 90 EN POIDS DE LAIT 0 36357 Ce programme destination des l ves consiste en l octroi d une aide communautaire pour la distribution de lait et de ET AU MAX 7 96 DE SUCRE AJOUT ET OU DE MIEL TOUT CONDITIONNEMENT DISTRIBU EN ECLAIR RRS ET ZUS certains produits laitiers aux l ves dans les tablissements scolaires Il est financ par l Union europ enne dans le cadre du M so A PRODUITS BASE DE LAIT FERMENTE YAOURTS ADDITIONN S OU NON DE JUS DE FRUITS AROMATIS S OU NON CONTENANT AU 0 18150 r glement communautaire n 65 7 2008 du 10 juillet 2008 application du r glement n 1234 2007 du 22 octobre 2007 Il MINIMUM 90 96 EN POIDS DE LAIT AU MAXIMUM 7 DE SUCRE AJOUT ET OU DE MIEL compl te au niveau national d une aide destin e aux tablissements scolaires ECLAIR et RRS ou situ s en ZUS et la PRODUITS BASE DE LAIT FERMENT YAOURTS OU NON ADDITIONN S OU NON DE JUS DE FRUITS AROMATIS S OU NON CONTENANT AU 0 16340 distribution de produits biologiques qui est encadr e par le code rural livre VI titre 2 chapitre 1 MINIMUM 75 EN POIDS DE LAIT ET AU MA
17. ION SAS C gt en tant qu organisme de certification accr dit EN 45011 Guide ISO CEI 65 future norme ISO CEI 117066 pour la certification IPS at ERN ale un contrat avi le propri taire du r f rentiel IPS que les activit s de production de NOVANDIE MARCILLE RAOUL FILIALE rue de la Gravelle 35560 MARCILLE RAOUL France Num ro d Agr ment V t rinaire FR 36 184 001 CE COID 6382 Pour Je p rim tre d audit MAU dumm de Prob tel MN P boire de jus de fruits l gumes en ultra frais Exclusion de la production de tonyu partir de la graine de soja et de sp cialit s laiti res sal es The manufacture and packing of chilled dairy products yoghurts desserts chilled soya based products stirred and chilled juices based on fruits and vegetables at the marcille raoul site exclusion from scope production from soya seeds and salted dairy specialties Secteurs produits N 4 Produits laitiers et N 5 Fruits et l gumes Secteurs Technologiques B D E F IFS Food Version 6 Janvier 2012 En Niveau Sup rieur Avec une note de 97 66 N d enregistrement du certificat 6018633 02 13 Date de l audit 13 14 et 15 mars 2013 Date d attribution du certificat 29 mai 2013 Certificat valable jusqu au 9 mai 2014 Prochain audit effectuer entre le 18 01 2014 et 29 03 2014 A Paris le 30 mai 2013 Directeur G n ral BUREAU VERI
18. LON Directeur G n ral BUREAU VERITAS CERTIFICATION Le Cruillaumet 60 avenue du G de Con the 92046 PARIS LA DEFENSE Cedex France CERTIFI IFS Food Par la pr sente DEKRA Certification SAS atteste en tant qu organisme de certification accr dit NF EN 45011 pour la certification IFS et ayant sign un contrat avec le propri taire du r f rentiel IFS que les activit s de production de NOVANDIE Appartenant au groupe NOVANDIE Domaine certifi Pasteurisation maturation s paration et conditionnement en pots plastiques de produits laitiers ultra frais fromage frais nature et aux fruits sp cialit s laiti res nature et aux fruits sur le site de Savign l Ev que Pasteurization maturation curd separation and packing in plastic pots of ultra fresh dairy products fresh cheese with or without fruits dairy specialties with or without fruits at the site of Savign L Ev gue Site certifi Grande Rue 72460 Savign L Ev que France COID 6645 FH 72 329 001 CE satisfait aux exigences IFS International Featured Standards Food version 6 de janvier 2012 pour la cat gorie de produits 4 Produits laitiers et les secteurs technologiques B C D E F au niveau sup rieur avec une note de 98 88 Date s de l audit 21 11 2013 d enregistrement du certificat 14 01 04 Date d altribulion du certificat 16 01 2014 Certificat valable jusqu au 17 01 2015 P riode pour le procha
19. MISE EN CONFORMIT SUR LA FICHE TECHNIQUE DU FROMAGE BLANC MAMIE NOVA ANDROS Mamie lava Route de Olrvtlie 332 37 33 16 33 Cr ation 11 06 2009 28700 Auneau Fax 33 2 37 33 16 91 Mise jour O7 10 2013 ste intemet ntip waw androsrestauration fri verson 5 amp 8 Code atiae 10003297 Ce produit est exempt d Organisme Mod et ou d ingr dients provenant d Organisme G n tiquement Modifi G n tiquement d ingr dient ionis y compris dans les mati res premi res et les Ingr dients utilis s Laft entier pasteuris sucre 6 8 prot ines de lait ferments lactiques lait ALLERG NES EN GRAS VALEURS NUTRITIONNELLES ium e pr eent s MOYENNES AU LIEU DE VALEUR NERG TIQUE MOYENNE N 72329001 Was CE PF Allegations nutritionnelles Source de proies Conditions de conservation 2 A conserver OT et 51 PR CISION ENERGIE A consommer Jusqu au DLC sur unit de vente MATIERES GRASSES AU LIEU DE LIPIDES par portion _ 122 a 44 a 2 AU LIEU DESODIUM 93 93 4 93 10 0605 1 RAISON SOCIALE 7 6 _ ADRESSE APPORT DE R F RENCE POUR UN ADULTE TYPE 8400 2 AU LIEU DE REP RES NUTRITIONNELS JOURNALIERS POUR UN ADULTE AVEC UN APPORT MOYEN DE 2000 KCAL VALEURS NUTRITI
20. NSOMMATEUR FINAL AFIN QU IL PUISSE FAIRE SES CHOIX EN CONNAISSANCE DE CAUSES La date d application de ce r glement est fix e au 13 12 2014 avec une exception sur la d claration nutritionnelle report possible jusqu au 13 12 2016 pour les r f rences ne pr sentant pas actuellement d tiquetage nutritionnel La sortie du d cret d application pour la France est pr vue pour mi 2014 POUR LES DENR ES PR EMBALL ES PRODUITS EMBALL S PAR LE FABRICANT ET VENDU EN L TAT Le support de l information l tiquette du fabricant 12 mentions obligatoires au total sur l tiquetage contre 10 aujourd hui Nouvelles obligations vs la directive tiquetage actuelle 2000 13 CE D claration nutritionnelle obligatoire Dans la d claration nutritionnelle indication du sel obligatoire et non du sodium sel sodium x 2 5 e Dans la d claration nutritionnelle utilisation du terme graisses mati res grasses la place de lipides e Renforcement des dispositions concernant la lisibilit et visibilit des mentions obligatoires d finition de hauteur de caract re minimum 1 2 mm ou 0 9 mm selon les cas e R duction de l exigence de regroupement dans le m me champ visuel de certaines mentions obligatoires Pour les produits laitiers d nomination l gale de vente et quantit Mise en vidence des allerg nes par une impression qui les distingue clairement des autres ingr dients de la liste des ingr
21. ONNELLES MOYENNES ORDRE MODIFI BUREAU VERITAS Certification Auditor n 136144 BRC site n 1315343 m This is to certify that NOVANDIE Site of Auneau Route de Oinville 28700 AUNEAU France Has been evaluated by Bureau Veritas Certification UKAS accreditation number 008 and found to mect the requirements of BRC Global Standard for Food Safety Issue 6 July 2011 SCOPE Manufacturing and packaging of dairy products fermented milk products dairy desserts and pastry desserts eg cheesecake Exclusion from scope None Product Category N 7 Dairy liquid egg N 10 Ready meals and sandwiches ready to eat desserts Audit programme Announced Grade Certification dare 9 of December 2013 Darr of are From 5 to 7 of November 2013 m From 26 of S ber te Reud der dat oig sip Cerf date 5 of December 2014 check the of this exrtifioate phears call 13 141 975 814 Fett koji npe he age af thar and the pearly of the standard reguovements may be obtcimed by the 3 Certificats 6022644 ContyEcate date gt 199 af December 201 by Jacques MATILLON BUREAU VERT AS CERTI RCATIOM Frase Must agg b de Cam ra Co aue TI Pires Can DT TM RIS T Rr PI rame Purus ia Cros lur raus Dc pagar esse
22. ROMAGE FRAIS NATURE A PRALIN SAVEUR PISTACHE COLIS DE 48 POTS AU LAIT ENTIER NATURE Nova 125G NATURE NOVA 5 D COLIS DE 48 POTS Nova 125G COLIS DE 48 POTS MAMIE Nova 100G 0 MG 3 MG 7 M G 2 COLIS DE 48 POTS 3 M G ET 7 COLIS DE 48 POTS NOUVEAU m SEMOULE AU RIZ AU LAIT CR ME MA LIEGEOIS DESSERTS D LICES 7 LAIT Nova Nova 100G RENVERSEE DE FRUITS FRUITIERS DE FRUITS ME PARFUMS PARFUMs NATURE NOVA 100G ANDROS 100G ANDROS 100G ANDROS 100G b NATURE 1006 NAPP CARAMEL COLIS DE 12 POTS T DIFF RENTS DIFF RENTS DIFF RENTS M gd NAPP CARAMEL COLIS DE 12 POTS PARFUMS PARFUMS PARFUMS YAOURT AU FROMAGE BLANC YAOURT AUX FROMAGE BLANC Pa 95c er 100c M couspE24Pors COLIS DEABPOTS COLIS DE 40 POTS Q LAIT ENTIER AU SAVEUR VANILLE FRUITS AU AUX FRUITS COLIS DE 12 POTS SUCRE DE CANNE MAMIE NovA 100G LAIT ENTIER MAMIE NovA 100G D Nova 100G 6 NOVA 125G 2 496 M G T 2 COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS amp Le ut D C UO m se YAOURT AU LAIT ENTIER DESSERTS BONNE MAMAN BONNE MAMAN 125G CR ME BR L E MOUSSE AU PARFUMS NATURE VANILLE CHOCOLAT TARTE AU CITRON FRAISE ABRICOT FRAMBOISE MERINGU E RHUBARBE COLIS DE 24 POTS Nutrition amp Sant LM NM W BiFIDUS NOVA 125G YAOURT YAOURT AUX FROMAGE L G RET AUX PARFUMS NATURE SAVEUR NATURE 0 FRUIT
23. RUITS OU AROMATIS CONTENANT AU MINIMUM 90 EN 0 41157 par le taux d aide de cette cat gorie POIDS DE LAIT ET AU MAXIMUM 7 96 DE SUCRE AJOUT ET OU DE MIEL TOUT CONDITIONNEMENT DISTRIBU EN ECLAIR RRS ou ZUS PRODUITS BIOLOGIOUES BASE DE LAIT FERMENT YAOURT OU NON ADDITIONN S OU NON DE JUS DE FRUITS AROMATIS S OU NON 0 22950 Les taux des produits biologiques et de certaines cat gories de produits pour les tablissements scolaires en ducation CONTENANT AU MINIMUM 90 EN POIDS DE LAIT ET MAX 7 DE SUCRE AJOUT ET OU DE MIEL prioritaire ou zone sensible ECLAIR RRS ET ZUS b n ficiant d un compl ment national PRODUITS BASE DE LAIT FERMENTE YAOURTS OU NON ADDITIONN S DE FRUITS AROMATIS S OU NON CONTENANT AU MINIMUM 75 0 20340 l octroi de l aide est limit une quantit de 0 25 litre d quivalent lait par l ve et par jour E FROMAGES FRAIS OU FONDUS BIOLOGIQUES AROMATIS S OU NON CONTENANT AU MAXIMUM 10 D INGR DIENTS NON LACTIQUES 0 72450 GRANA PADANO PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGIOUES 2 03140 FROMAGES BIOLOGIQUES AROMATIS S OU NON CONTENANT AU MAXIMUM 1096 D INGR DIENTS NON LACTIQUES ET NE RELEVANT PAS DES 1 78850 CAT GORIES ET IV 5 093 76 625672 256816 1 1 CERTIFICAT Document justificatif tabli conform ment l article 29 paragraphe 1 du R glement Europ en n 834 2007 relatif l Agriculture Biologique 1 Num ro du doc
24. S 0 BLANC NATURE FRUITS 0 0 VANILLE NOVA 125G NOVA 125G 0 MAMIE NOVA COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS Nova 100G i 100G COLIS DE 48 POTS Gourmand Yaounrs ET DESSERTS MAMIE Nova 150G DIFF RENTS PARFUMS COLIS DE 12 POTS COLIS DE 48 POTS Les Boissons FRUITS PRESS S ANDROS DIFF RENTS PARFUMS COLIS DE 6 BOUTEILLES 1L COLIS DE 6 BOUTEILLES 25CL Gourmand CHEESECAKES MAMIE Nova 100G PARFUMS CARAMEL CITRON COLIS DE 12 POTS FROMAGE BLANC w NATURE BIO CREME DESSERT Nova 1005 CHOCOLAT BIO 3 6 Nova 100 COLIS DE 48 POTS YAOURTS BIO Nova 100G PARFUMS NATURE VANILLE SUCRE DE CANNE FRUITS MIX S COLIS DE 24 POTS C Li 9 AN m 2 IIIIIIIIIIIIIIIII IIIIIIIIIIIIIIIIIIII Gamme Entreprise OUTILS Liste de produits b n ficiant de la Subvention France Agrimer Licence d engagement au respect du mode de production biologique et certificats produits BIO Focus sur le R glement Europ en INCO 1169 2011 INformation COnsommateur Certifications usines Attestations Produits D marche D veloppement Durable Nous serons en mesure de vous fournir l exhaustivit des fiches techniques mises jour en septembre 2014 ainsi que les tableaux de synth se des valeurs nutritionnelles et GEM RCN t l charger sur www androsrestauration fr Les ya
25. S 696 M G COLIS DE 48 POTS lnternots 7 LI GEOIS DE FRUITS DESSERTS FRUITIERS A BIB ANDROS ANDROS 100 ANDROS 100G 3LETIOL FROMAGE BLANC SUCR FROMAGE BLANC YAOURT AUX FRUITS BULGY AUX 2 ea ede nl 1 PARFUMS ORANGES MAMIE Nova 100G SAVEUR VANILLE AU LAIT 1 2 CR M FRUITS MIX S 3 ET 6 8 MAMIE Nova 100G Nova 125G NOVA 125G N AN COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS 2 D YAOURTS BOIRE PETIT NOVA AUX FROMAGE BLANC YAOURTS BIO MAMIE Nova 100G FRUITS 60G AUX FRUITS Nova 100c FROMAGE BLANC PETIT BIO PETIT BIO CR ME DESSERT PARFUMS FRAISE P CHE 2 4 M G ET 6 MAMIE NOVA 100 bc sas NATURE BIO NATURE FRUITS CHOCOLAT VANILLE BIO SAVEUR VANILLE COLIS DE 96 POTS 2 496 M G VANILLE SUCRE DE CANNE NOVA 100G Nova 60G Nova 50G Nova 100G COLIS DE 24 BOUTEILLES _ COLIS DE 48 POTS FRUITS MIX S 3 696 3 876 5 7 COLIS DE 24 5 pues COLIS DE 24 POTS COLIS POTS COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS SS la Gourmandise CREMES DESSERT CR MES DESSERT AU LAIT ENTIER Mousses NOVA 54G ET 73G O ONCTUEUSES Nova 125G MAMIE Nova 1256 PARFUMS CHOCOLAT CHOCOLAT lt PARFUMS CHOCOLAT SAVEUR PARFUMS CHOCOLAT SAVEUR VANILLE NOIR CAF CITRON CR ME DE les Essentiels VANILLE CARAMEL CAF CARAMEL CAF SAVEUR PRALIN SAVEUR MARRONS
26. TAS CERTIFICATION Le Guillaumet 60 avenue du G n ral de Gaulle 92046 PARIS LA DEFENSE Cedex France BUREAU VERITAS Certification CERTIFICAT BUREAU VERITAS CERTIFICATION SAS confirme en tant qu organisme de certification accr dit EN 45011 Guide ISO CEI 65 future norme ISO CEI 17065 pour la certification IFS et ayant sign un contrat avec le propri taire du r f rentiel IFS que les activit s de production de NOVANDIE VIEIL MOUTIER CD 204 62240 VIEIL MOUTIER France Si ge social NOVANDIE 19 rue de la R publique CS 41089 76153 MAROMME France N Agr ment Sanitaire FR 62 853 030 CE Code Emb alleur 62853 COID 6232 Fabrication et canin nea de laitlers ferment s et boisson base de fruits et l gumes Manufacturing and packing of milk based dessert fermented milk products and fruit and vegetable based softdrink Secteurs produits N 4 Produits Laitiers N 7 Produits combin s N 8 Boissons Secteurs Technologiques B C D E et F respectent les exigences de Version 6 Janvier 2012 En Niveau Sup rieur Avec une note de 97 61 N d enregistrement du certificat 6053769 01 13 Date de l audit 12 13 et 14 novembre 2013 Date d attribution du certificat 7 janvier 2014 e Certificat valable jusqu au 24 janvier 2015 Prochain audit effectuer entre le 5 octobre et le 14 d cembre 2014 Panis le 9 janvier 2014 acques MATIL
27. TEILLES 25cL Nutrition amp Sant BIFIDUS NOVA 125G b voa PARFUMS NATURE SAVEUR Mie VANILLE COLIS DE 48 POTS DESSERTS RICHES EN PROT INES 100G PARFUMS NATURE FRAISE VANILLE CHOCOLAT CARAMEL PRALIN COLIS DE 24 POTS En Clinique amp Maisons JUS de Fruits Retraite Desserts de Fruits YAOURTS BIO YAOURT NATURE YAOURT AUX FRUITS FROMAGE BLANC LEGERETE AUX Nova 100G RASE ANS ue de as V 0 Nova 125G 0 M G NovA 125G NATURE 0 FRUITS 096 PARFUMS NATURE NOVA 60c NOVA 50 Nova 100c COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS MAMIE Nova 100G MAMIE Nova 1006 VANILLE SUCRE DE CANNE NOVA 1006 COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS FRUITS MIX S 3 6 3 8 5 7 COLIS DE 24 POTS COLIS DE 24 POTS COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS MMIII c Entr eor ise 2 M LIEGEOIS CR MES DESSERT Mousses Nova YAOURT LA GRECQUE MAMIE Nova 115G AU LAIT ENTIER 54G ET 736 MAMIE Nova 140G ET 1506 lt PARFUMS CHOCOLAT MAMIE NOVA 125G parrums CHOCOLAT PARFUMS NATURE FRAISE ABRICOT les Essentiels med CAF VANILLE NAPP PARFUMS CHOCOLAT CHOCOLAT NOIR CAF COLIS DE 12 ET 24 POTS 4 CARAMEL SAVEUR VANILLE CITRON CR ME DE D COLIS DE 24 POTS CARAMEL CAF SAVEUR MARRONS YAOURT NATURE BULGY BRASS FROMAGE BLANC F
28. XIMUM 796 DE SUCRE AJOUT ET OU DE MIEL FROMAGE FRAIS OU FONDUS AROMATIS S OU NON CONTENANT AU MAXIMUM 10 D INGR DIENTS NON LACTIQUES 0 54450 GRANA PADANO PARMIGIANO REGGIANO 1 63140 OBJECTIFS Il s agit de favoriser la consommation de produits laitiers essentiels une alimentation quilibr e par les enfants d ge scolaire et pr scolaire cr ches FROMAGES AROMATIS S OU NON CONTENANT AU MAXIMUM 10 D INGR DIENTS NON LACTIQUES NE RELEVANT PAS DES CAT GORIES lll ET IV 1 338850 PRODUITS ISSUS DE L AGRICULTURE BIOLOGIQUE CAT GORIE BIO TAUX D AIDE TOTAL LAIT BIOLOGIQUE TRAIT THERMIQUEMENT IAB 0 24695 LAIT BIOLOGIQUE TRAIT THERMIQUEMENT TOUT CONDITIONNEMENT DISTRIBU EN ECLAIR RRS ou ZUS IABR 0 44517 B N FICIAIRES ET DEMANDEURS Les b n ficiares de l aide sont des l ves fr quentant r guli rement les tablissements scolaires et pr scolaires cr ches coles coll ges lyc es Ces derniers sont les demandeurs de l aide gestionnaires agr s par France Agrimer M LAIT BIOLOGIQUE TRAIT THERMIQUEMENT CHOCOLAT ADDITIONN DE JUS DE FRUITS OU AROMATIS CONTENANT AU MINIMUM 90 EN IBB 0 23495 ONTANT DE ne 2 M POIDS DE LAIT ET AU MAXIMUM 7 DE SUCRE AJOUT ET OU DE MIEL Le montant de l aide par cat gorie de produit est calcul en multipliant la quantit de produit distribu pour une cat gorie Z LAIT BIOLOGIQUE TRAIT THERMIQUEMENT CHOCOLAT ADDITIONN DE JUS DE F
29. an d actions Le diagnostic puis le plan de pr vention de la p nibilit a t d ploy sur tous les sites Exemple de la synth se faite sur un site SYNTHESE EVALUATION PENIBILITE Administratit Gestion Bureaux 2 8 10 C M nage et v tements joj 2 2 Laboratoire o 6 6 Oe Aide Production produits Industriels 2 o 2 2 4 Lavage Containers 1 Dosettes 3 Techniciens Maintenance M caniciens Electriciens 13 0 B Services G n raux 3 o Nombre ou pro eur S Femm NS 6 71 S Total 77 Salari s non expos s S Total 36 Salari s EXPOSES 3096 996 3496 796 1996 1996 moins deux facteurs Nombre de salari EXPOSES 24 42 37 15 1396 18 4 15 22 20 8 0 0 La majorit des postes ont pu tre tudi s en d tail en administratif ou en production Ainsi un panel complet et une valuation pr cise des risques pr sents sur le site ont permis de mettre en vidence les points sur lesquels il faut travailler et d en d gager un plan d actions pour chacun des sites Visites pr ventives de s curit VPS En quelques ann es l entreorise Andros su am liorer ses indicateurs sant s curit en faisant baisser son taux de fr quence Afin d acc l rer ce mouvement l accent a t mis sur l volution des comportements gr ce aux VPS Ces visites consistent observer chaque salari son poste
30. be returned on demand CERTIFICATION If you would like to feedback comments on the BRC Global Standard or the audit 0185 process directly to BRC please contact enquiries brcglobalstandards com 7 n i 1 1 i a f st 1 t fe 4 4 ERN ECOCERT UE dE os iae En d Te TET LA a arn m RESTAURATION m LOPPEMENT l origine petite entreprise rurale familiale Andros a su puiser dans ses racines les valeurs de bon sens de pragmatisme et d amour des choses simples pour assurer le d veloppement de son activit nationale et internationale au fil des g n rations Ses racines ce sont galement les hommes le pays auquel ils appartiennent l environnement dans lequel ils voluent la soci t dans laquelle ils vivent autant d l ments quAndros veille respecter ses actions au quotidien Parce que produire innover est notre c ur de m tier Parce que notre savoir faire est un tr sor que nous entretenons et am liorons constamment Parce que proposer des produits simples sains et de qualit est notre exigence de tous les instants Parce que l entreprise noublie pas que son travail et sa p rennit viennent de la terre Andros a pris conscience que la r silience de son activit et de sa performance conomique passera par la durabilit du monde qui l entoure piars Su ro Val rie Naudet 2 gt Respon
31. ce de la m thode et l appliquer dans l entreprise afin de ma triser efficacement les dangers Y activit me Un gros travail sur pour les usines du p le fruits l eau est une ressource pr cieuse qu il faut pr server Nos usines ont t sensibilis es et ont mis en place un travail de fond visant maitriser les quantit s consomm es et assurer un traitement de l eau optimal Evolution de la consommation d eau sur les 5 sites europ ens principaux par rapport la consommation de 2009 2010 2011 2012 2013 Nous avons actuellement six stations d purations cr es et g r es par l entreprise qui sont quip es d un tage de m thanisation de diminution de la pollution dans les rejets par rapport aux valeurs de 2009 100 80 60 40 20 0 2010 2011 2012 2013 M thanisation et traitement des d chets Le traitement par m thaniseur est particulierement adapt la pollution organique dont le param tre de caract risation est la Demande Chimique en Oxyg ne M thaniseur Bassin tampon Les bact ries ana robies travaillent Les effluents de l usi Elles ne consomment pas d lectricit sont homog n is s pour la d gradation 80 20 de la charge Bassin a r ries a terminent es bact ries a robies termi l limination de la pollution organique 0 5 de la charge 100 de la charge Clarifiacteur ces sont s par es de l eau a
32. comme l ment de construction de l os On connait moins son implication dans les processus de coagulation sanguine et dans l quilibre hydro min ral art riel et veineux Nous connaissons tous le r le du calcium dans la croissance On sait moins que le calcium est n cessaire tous les ges de la vie car son renouvellement est permanent Le calcium est n cessaire pour grandir mais aussi pour entretenir Plus on avance en ge moins on bouge et plus l os se d min ralise ANDROS gae RESTAURATION Pour les patients qui sont moins actifs ou qui doivent rester alit s il est tr s important de compenser les pertes calciques par un apport r gulier de calcium assimilable celui des produits laitiers a fait ses preuves 3 4 produits laitiers par jour sont n cessaires Choisissez les cr m s ou demi cr m s selon le patient consid r avec ou sans sucres ajout s selon le go t et les besoins de chacun Les yaourts fromages blancs et desserts lact s de notre gamme appels offres sont formul s avec une teneur r duite en lipides et en sucres ajout s et un taux de calcium optimal Tous les yaourts cr mes desserts et li geois Nova contiennent moins de 5g de mati res grasses un apport en sucres inf rieur 20g et plus de 100g de calcium par portion VOTRE PARTENAIRE FRUITIER amp LAITIER LA CHARTE NUTRITIONNELLE d Andros Restauration PRODUITS FRUITIERS Pourquoi 5 par jour Ils occupent
33. de travail afin de d tecter dans son environnement et son comportement quels sont les facteurs de risque qui peuvent tre dangereux pour lui plus ou moins long terme Id alement elles sont faites par l encadrement avec une moyenne d une visite par visiteur et par mois Elles visent l ensemble des m tiers op rationnels Synth se d une tude faite sur plusieurs ann es avec mise en place des VPS fin 2009 Amm e 2007 2008 200 2010 201 202 2015 Nombre total d accidents avec 7 sans arr t 446 424 47 ra TF1 alobal 100 4 3 00 4 90 e TF1 global TG global 80 70 60 50 40 30 20 10 TF2 global 16 3 0 50 8 1 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2018 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 CONCLUSION D velopper une culture de la s curit partag e par tous et aussi exigeante pour les personnes que nous le sommes pour nos produits LES R SULTATS Diminution de presque 40 la fr quence des accidents du travail Encourage l exemplarit et l application des bonnes pratiques de travail D veloppe l esprit de pr vention au quotidien et une r action plus fr quente sur les carts Interview de Philippe LEMAIRE qui a particip la mise en place des VPS Chef de production depuis 4 ans il a d but chez Andros en 1999 Cest un homme de terrain qui a occup diff rents postes et a eu diff rents ni
34. donc une place id ale dans vos menus La gamme Andros Restauration permet de proposer des menus vari s et donc plus quilibr s conform ment au GEM CRN PRODUITS FRUITIER OU LAITIER RIEN QUE DEL ESSENTIEL Nous savons tous que les fruits et l gumes sont n cessaires chaque jour Mais pourquoi Parce que nous avons tous besoin jour apr s jour de construire et d entretenir Parce qu ils sont riches en eau et en fibres en potassium et en micronutriments notre corps nous proposons des aliments essentiels produits laitiers et fruitiers pr cieux vitamines oligo l ments et qu ils contribuent la couverture de nos besoins quotidiens Les desserts de fruits tout le plaisir et la douceur des fruits 2 GOUT amp NUTRITION SANS COMPROMIS Les nutritionnistes le confirment le plaisir est le moteur de la consommation et la cl de vo te de l quilibre nutritionnel Qui dit fruit dit plaisir juste dos dans leurs pots les desserts de fruits permettent de lever les trois principales r ticences la consommation Sans plaisir pas de consommation Aussi mettons nous tous nos efforts pour de fruits Pr ts l emploi ils vitent la crainte d un fruit pas assez m r et la travailler la fois les aspects gustatifs et nutritionnels corv e d pluchage En portion individuelle ils permettent un juste dosage des quantit s sans ajouter de sucre La nutrition chez nous prend tout son sens Elle
35. e jour de nos fiches techniques se fera donc en parall le de cette mise en conformit Inco et des possibles changements cit s ci dessus Nous serons en mesure de vous fournir l exhaustivit des fiches techniques mises jour en septembre 2014 ainsi que les tableaux de synth se des valeurs nutritionnelles et GEM RCN Vous trouverez dans la rubrique outils toutes les informations relatives ce nouveau r glement D VELOPPEMENT DURABLE ANDROS RESTAURATION UN ACTEUR RESPONSABLE De g n ration en g n ration notre entreprise familiale a fait le choix de s implanter dans des zones rurales et a su conserver son identit propre autour de l amour des choses simples et du bon sens paysan La d marche d veloppement durable telle qu on en parle aujourd hui fait cho nos valeurs de toujours respect des hommes respect de l environnement respect des consommateurs et d veloppement conomique de territoires ruraux Aujourd hui l entreprise s est organis e pour r pondre de la mani re la plus sinc re et la plus efficace possible ces diff rents enjeux Un service d di au d veloppement durable permet de centraliser et d harmoniser l ensemble de nos bonnes pratiques et d initier des projets transversaux et f d rateurs t l charger sur www androsrestauration fr Pour en savoir plus consultez notre Book D veloppement Durable PRODUITS LAITIERS Pourquoi 3 par jour Nous connaissons tous le calcium
36. e d un de nos dirigeants Notre action est d aider cr er une structure de vie de travail et d panouissement personnel pour des jeunes adultes autistes dans le respect de la dignit de chacun Ce projet verra le jour Auneau 28 d s le second semestre 2014 D morche environnementale R pondre oux enjeux climatiques Renforcer le r le du bilan carbone et r aliser un plan d actions Remplacement et Suppression des fluides frigorig nes Am liorer notre rapport aux nergies Travail sur la transition nerg tique Analyse de la performance nerg tique audit augmentation des performances usines S curiser nos ressources en eau Plan d conomie d eau S curisation de l approvisionnement qualit et quantit R duire les impacts suc le milieu de vie Tri des mati res organiques et am lioration de la valorisation des d chets Chasse aux polluants des tours a ro r frig r es et des quipements de combustion D marche qualite Am lioration et Harmonisation des m thodes d analyse de risques sur les mati res achet es pour une meilleure s lection et un meilleur suivi des fournisseurs s curit des aliments qualit produit authenticit s ret D ploiement des Chartes Qualit Marques m RESTAURATION 21 sud T lifaut Route de Oinville CS 90024 28704 Auneau Cedex T l 33 2 37 33 16 33 Fax 33 2 37 33 16 91 androsrestauration andros fr www androsrestaurat
37. eur Cher Client Pour vous accompagner dans la mise en place de vos appels d offre nous mettons votre disposition sur cl USB et sur notre site www androsrestauration fr la nouvelle dition 2015 du Book March R frig r Nous avons r uni dans ce document unique l ensemble des informations produits nutrition logistique certification ainsi que nos valeurs d entreprise citoyenne Nous restons votre disposition pour toute informztion compl mentaire Bonne navigation L quipe Andros Restauration DOCUMENTS T L CHARGER LA S LECTION DE PRODUITS SELON VOTRE ACTIVIT Assortiment pour la Gamme Scolaire Assortiment pour la Gamme Sante Assortiment pour la Gamme Entreprises Assortiment pour H tellerie Assortiment pour la Vente Emporter CERTIFICATIONS Certifications usines Licences et certificats BIO FICHES TECHNIOUES ET INFORMATIONS NUTRITIONNELLES La mise en conformit au r glement europ en INCO 1169 2011 INformation COnsommateur est un vaste lt projet gt qui implique la mise jour de toutes nos fiches techniques ainsi que la refonte globale de l ensemble de nos emballages opercules banderoles cavaliers tiquettes sleeves pots imprim s Nous profitons de cette occasion pour revoir notre offre produits grilles de parfums et ou chartes graphiques en ayant comme objectif l am lioration continue de nos produits et la satisfaction des convives La mis
38. ier des charges francais homologu par arr t du 05 janvier 2010 L op rateur a soumis ses activit s au contr le et respecte les exigences tablies aux r glements pr cit s Lieu Date L Isle Jourdain le 05 02 2014 Le Responsable de certification J r me VIEL Page 1 L authenticite et la validit de ce document peuvent tre v rili es sur notre site internet www ecocert fr AVERTISSEMENT Sauf accord pr alable expr s et crit d ECOCERT FRANCE r f rence la certification ECOCERT FRANCE au ECOCERT et l utilisation d un logo ECOCERT pour les produits vis s ci dessus par toute personne ou entit autre que le b n ficiaire vis au pr sent certificat esr itendite Ecocert France SAS Capital 1 226 200 Lieudit Lamothe Quest 32600 L Isle Jourdain T l 05 62 07 34 24 Fax 05 62 07 11 67 www ecocert fr SIREN 433 968 187 RC5 AUCH APE 7120B Agr ment INAO Institut National de l Origine et de la Qualit n FR BIO 01 Accr ditation COFRAC n 5 0035 pour la Certification de Produits et Services port e disponible sur www cofrac fr 4 ECOCERT R GLEMENT INCO INFORMATIONS CONSOMMATEURS TOUTE LA FILI RE AGRO ALIMENTAIRE RHD comme GMS EST ACTUELLEMENT MOBILIS E PAR LA MISE EN CONFORMIT AU R GLEMENT INCO DES EMBALLAGES DE SES DENR ES ALIMENTAIRES LE R GLEMENT INCO EST UN POUR APPORTER UNE R GLEMENT INFORMATION PLUS EUROP EN 1169 2011 PUBLI CLAIRE AU CO
39. ilit sociale et thique en proposant des produits mieux adapt s nutritionnellement prot ines calcium vitamine D mais toujours go teux et comparables aux r f rents naturels et traditionnels Gamme Scolaire m la Gourmandise FLAN NAPP NovLv Nova 90G Li GEOIS MAESTRO CR MES DESSERT 47 CARAMEL ET 100G Nova 1005 ONCTUEUSES lt Nova 90G PARFUMS VANILLE PARFUMS CHOCOLAT Nova 125G les Essentiels cT COLIS DE 48 POTS CHOCOLAT CARAMEL VANILLE PARFUMS CHOCOLAT SAVEUR A COLIS DE 48 POTS COLIS DE 24 POTS VANILLE CARAMEL D COLIS DE 48 POTS YAOURT NATURE BULGY BRASS PETIT NOVA NATURE FROMAGE BLANC NATURE p NOVA 125G NATURE NOVA 125G 39 306 ET 60G MAMIE Nova 1006 D COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS 8 476 M G 30G ET 60G 396 M G ET 7 M G 2 COLIS DE 48 POTS 30G COLIS DE 48 POTS ste au COLIS DE 96 POTS 60G lt Ss Mousses NOVA 73 RIZ AU LAIT SEMOULE AU LAIT NOVA CREME 54G ET 13G p NOVA 100G PARFUMS NATURE 1006 NAPP RENVE RS E mE 4 PARFUMS CHOCOLAT PARFUMS NATURE CARAMEL 95G 100G NovA 100G CITRON MARRONS b NAPP CARAMEL COLIS DE 12 POTS COLIS DE 12 POTS COLIS DE 48 POTS COLIS DE 12 POTS FROMAGE FRAIS NATURE YAOURT SUCR YAOURT AROMATIS PETIT NOVA TW NOVA 125G NOVA 125G SUCR 60G COLIS DE 48 POTS COLIS DE 48 POTS 6 8 COLIS DE 96 POTS NOVA 5 096 M G 396 M G 796 M G Sucrc aronmotis COLIS DE 48 POT
40. in audit 28 08 2014 07 12 2014 cofrac a ap D DEKRA IFS FOOD IFS e nis DE PRODUITS Food Yvan MAINGUY Directeur G n ral ET SERVICES DEKRA Certification SAS CC h 5 avenue Garlande 92220 Bagneux France WWW COPRAC PR Bagneux the 17 01 2014 Page 1 sur 1 CERTIFI IFS Food Par la pr sente DEKRA Certification SAS atteste en tant qu organisme de certification accr dit NF EN 45011 pour la certification IFS et ayant sign un contrat avec le propri taire du r f rentiel IFS que les activit s de production de TRADIFRAIS SNC Appartenant au groupe NOVANDIE Domaine certifi R ception du lait pr paration et m lange des ingr dients st rilisation des mix et pr paration cuisson des biscuits et ensachage de dosettes de sucre pour conditionnement en pots verre cuisson operculage et refroidissement de desserts lact s type cr mes br l es et cr mes onctueuses et de desserts p tissiers type crumbles conditionnement en pots plastique diam tre 95mm operculage refroidissement de desserts p tissiers type babas Sur le site de Biars sur C re Exclusion La fabrication et le conditionnement des autres desserts frais gamme mousse et autres desserts lact s en pots plastiques diam tre 71mm Milk reception preparation and mixing of ingredients stenlization of mixes and preparation baking of cookies and bagging
41. ion fr 21 sud Route de Oinville CS 90024 28704 Auneau Cedex T l 33 2 37 33 16 33 Fax 33 2 37 33 16 91 androsrestauration andros fr www androsrestauration fr
42. lettres pour le francais math matiques communication Bureautique word excel powerpoint Formations anim es sur l ensemble des sites passage en version 2010 Anglais avec notre professeur Cours particuliers cours groupes stages th matiques labo heures de cours Labo sur tous les sites Professionnalisation de notre r seau de formateurs internes Chaque formateur est form laborer et animer une formation en rapport avec son expertise Renforcement et maintien de nos comp tences laiti res indispensables pour assurer la qualit de nos produits D veloppement des comp tences techniques en maintenance et en production ses efforts Ethique des affaires Un code de bonne conduite des affaires a t r dig et devra tre respect par tous les salari s du groupe Objectif garantir des principes d int grit d honn tet et le partage de valeurs thiques et guider au quotidien le comportement des salari s Prise en compte des communaut s locales ANDROS et LES POMPIERS Andros travaille en partenariat avec les pompiers de la r gion Lot et Corr ze pour accompagner au mieux les sapeurs pompiers volontaires dans la r ussite de leur mis sion et pour leur permettre de se lib rer en cas de n ces SALARI D ANDROS sit Le partenariat se fait galement en amont puisque une et e SAPEUR POMPIER VOLONTAIRE sensibilisation l embauche est faite pour encourager les C
43. lologique 10 06 2013 31 12 2014 GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY From 31 October 2014 Confiture d abricot en stick Blologique 10 06 2013 31 12 2014 0 Confiture d abricot Blologique 10 06 2013 31 12 2014 Issue 6 July 2011 to 28 November 2014 Confiture de fraise en stick Biologique 10 06 2013 31 12 2014 Confiture de fraise Biologique 10 06 2013 31 12 2014 m antes Confiture de framboise Biologique 10 06 2013 31 12 2014 Scope Certificate Expiry Date Confiture de myrtille Biologique 10 06 2013 31 12 2014 cope 9 January 2015 Confiture d orange marmelade Biologique 10 06 2013 31 12 2014 i al TIR Lance Biologique 10 06 2013 31 12 2014 Production of chilled dairy products fromage frais with or Number Pur e Banane Mangue Passion sans sucres ajout s Biologique 10 06 2013 31 12 2014 without fruits and Dairy Specialities low fat and or low 221024 Pur e Banane Pomme Vanille sans sucres ajout s Blologique 10 06 2013 31 12 2014 protein yogurts with or without fruits packed into plastic Pur e de pomme en gourde Biologique 10 06 2013 31 12 2014 ots Pur e Mangue Poire Pomme sans sucres ajout s Biologique 10 06 2013 31 12 2014 pots Pur e Mangue Pomme Litchi sans sucres ajout s Biologique 10 06 2013 31 12 2014 inmc A Pur e pomme banane sans sucres ajout s Biologique 10 06 2013 31 12 2014 Exclusions from Scope None Pur e pomme sans sucres ajout s Biologique 10 06 2013
44. mais surtout sur les VPS Tout le monde doit se sentir concern au quotidien Il faut qu il y ait un suivi avec des actions imm diates et des actions plus ou moins long terme Il faut organiser r guli rement des r unions pour permettre aux visiteurs comme aux visit s de parler de leurs exp riences et de leurs difficult s Votre conclusion Cest une grande avanc e pour la s curit bien s r mais aussi pour le management et pour les relations sociales en g n ral id Andros 9 ans de soutien Interview la Coordinatrice Nationale et de la Responsable de la Communication du City Raid Andros mr Quelles sont pour vous les origines Ou City Raid Andros Le City Raid qui a t cr en 2002 est donc devenu le City Raid Andros en 2005 permettant l v nement de se d velopper sur tout le territoire Concr tement en quoi cela consiste II s agit d une action associative destination des enfants de 10 ans suivis par une structure sociale ou ducative services sociaux associations maisons de quartier coll ges et coles primaires etc Pour chacune des tapes du City Raid plusieurs centaines d enfants sont r unis par quipe de 6 accompagn s d un encadrant responsable Munis d un plan d une feuille de route et d un question naire ils s lancent la d couverte de leur ville Sous forme d un parcours d orientation ludique et sportif le City Raid Andros permet un
45. ment de combustible et ses cons quences positives Mise sur l environnement _ tonformi Plusieurs de nos sites de production du p le lait sont d j pass s du fioul au gaz naturel ce type de combustible est bien moins poluuant moins de C02 Quasiment pas de S02 Moins de NOx Quasiment pas de poussi res Le groupe Andros fait du bien tre de ses salari s dans l entreprise une priorit L accord interg n rationnel assurer le lien entre les g n rations L entreorise s est engag e respecter les obligations d coulant de cet accord selon le calendrier pr visionnel ci dessous 30 de jeunes de moins de 30 ans parmi le total des embauch s d ici d cembre 2016 10096 des nouveaux embauch s b n ficient du parcours d accueil comprenant un r f rent et un entretien de suivi d ici d cembre 2016 100 des plus de 45 ans ont un entretien de seconde partie de carri re d ici d cembre 2016 10096 des plus de 55 ans ont une formation de pr paration la retraite d ici d cembre 2016 formation Presque 3 de la mosse salariale brute est consacr e des actions de formation 005 que le cadre l gal Plus de 27000 heures de formation dispens es en 2013 pour toutes les cat gories socio professionnelles Des formations pour gagner en comp tences professionnelles mais pas seulement Poursuite des formations manag riales Renforcement des comp tences cl s 1001
46. ourts Les fromages frais YAOURT NATURE AU LAIT FRAIS YAOURT NATURE AU LAIT ENTIER BIO YAOURT NATURE AU LAIT ENTIER YAOURT NATURE ENRICHI EN VITAMINE D YAOURT NATURE 0 BULGY NATURE AU LAIT ENTIER BIFIDUS NATURE AU LAIT ENTIER YAOURT A LA GRECQUE NATURE YAOURT LEG RET AUX FRUITS 0 YAOURT NATURE SUCR ENRICHI EN VITAMINE D YAOURT SUCR AROMATIS ENRICHI EN VITAMINE D PETIT NOVA NATURE 3 926 DE M G PETIT NOVA NATURE 3 9 DE PETIT NOVA NATURE SUCR 6 896 DE M G PETIT NOVA NATURE 8 4 DE PETIT NOVA NATURE 8 4 DE PETIT BIO NATURE 3 8 DE FROMAGE BLANC NATURE 076 DE M G FROMAGE BLANC NATURE 3 DE FROMAGE BLANC NATURE 7 DE FROMAGE BLANC NATURE SUCR 6 896 DE M G FROMAGE BLANC L G RET AUX FRUITS 0 DE FROMAGE BLANC NATURE 3 6 DE M G BIO FROMAGE FRAIS NATURE 0 DE FROMAGE FRAIS NATURE 3 DE FROMAGE FRAIS NATURE 796 DE M G SUBVENTION FRANCE AGRIMER 2014 2015 BONNE MAMAN NOVA NOVA NOVA NOVA NOVA NOVA MAMIE NOVA NOVA NOVA NOVA NOVA NOVA NOVA NOVA NOVA NOVA MAMIE NOVA MAMIE NOVA MAMIE NOVA MAMIE NOVA MAMIE NOVA NOVA NOVA NOVA NOVA 4x125G 4 100 4 125 4x125G 4x125G 4x125G 4x125G 4 150 4x125G 4x125G 4x125G 6x30G 6x60G 6x60G 6x60G 6x60G 6x60G 4 100 4 100 4 100 4 100 4 100 4 100 1 5000 1 5000 1 5000 0 18150 0 22950 0 18150 0
47. pes locales et la finale me soutien des Minist res au City Raid Andros Depuis 7 ans le Minist re de l Int rieur accorde son patronage au City Raid Andros Chaque ann e les services de la Direction G n rale de la Police Nationale et de la Pr fecture de Police s investissent dans l organisation des tapes locales et de la finale Depuis juin 2013 une convention de partenariat trisannuelle a t sign e entre Madame Pau Langevin Ministre d l gu e la R ussite Educative et l association D fis amp Solidarit En 2014 et pour la deuxi me ann e cons cutive le City Raid Andros b n ficie du haut patronage du Ministre de la Ville Monsieur Francois Lamy l quipe op rationnelle Marie Aur lie Andros renouv le son adh sion au Pacte Mondial pour la ID ann e cons cutive D marche sociale et thique R alisation et mise en place d un plan d actions sur la p nibilit Poursuite des Visites Pr ventives de S curit Formation poursuite et concr tisation des actions en cours D velopper les comp tences manag riales de notre encadrement et la qualification de notre personnel D velopper notre r seau de formateurs internes Garantir nos savoir faire Garantir l hygi ne et la qualit de nos produit et le respect de l environnement D velopper une culture s curit durable Concr tisotion du projet d insertion des autistes Ce projet est le fruit de l histoire personnell
48. r ales contenant du gluten bl Crustac s ufs Poissons Arachides Soja Lait y compris lactose Fruits coque C leri Moutarde Graines de s same Anhydride sulfureux et sulfites Lupin Mollusque et produits base de CAS CONCRET SUR LES PRODUITS ANDROS RESTAURATION ANDROS RESTAURATION TRAVAILLE AINSI LA MISE EN CONFORMIT DE L ENSEMBLE DE SES EMBALLAGES OPERCULES CLUSTER BANDEROLES ET DE SES FICHES TECHNIQUES Cette mise en conformit de nos r f rences va s taler tout au long de l ann e 2014 en prenant en compte l coulement de nos stocks emballages Nous allons galement si n cessaire revoir notre offre produit grilles de parfums etlou chartes graphiques en ayant pour objectif l am lioration continue de nos produits et la satisfaction des convives La mise jour de nos fiches techniques se fera donc en parall le de la mise en conformit Inco et des possibles changements cit s ci dessus EXEMPLE DE MiSE EN CONFORMIT SUR LE PACKAGING DU FROMAGE BLANC MAMIE NOVA 1 F1 1 Ci z i aded malls s Giai wae Eds Bu Kcd DIS Sucre Sucr bomi m m _ Cuire mpg g 2 au ES la t Declines de lait Romans Iren ALLERG NES EN GRAS VALEURS NUTRITIONNELLES EN FR NL NOUVEL ORDRE NOUVELLE TERMINOLOGIE EXEMPLE DE
49. rme en tant qu organisme de certification accr dit EN 45011 Guide ISO CEI 65 future norme 150 CEI 17065 pour la certification IFS et ayant sign un contrat avec le propri taire du r f rentiel IFS que les activit s de production de NOVANDIE Site d Auneau Lieu dit Telifau Route de Oinville 28702 AUNEAU France Si ge social NOVANDIE SAS 19 rue de la R publique BP 1089 75153 MAROMME Cedex France N Agr ment Sanitaire FR 28 015 011 CE COID 12035 Fabrication et condition esmei de laitiers produits laitiers ferment s desserts lact s cr me pasteuris e et de desserts p tissiers type cheesecake Manufacturing and packaging of dairy products fermented milk products dairy desserts and pastry desserts type like cheesecake Secteurs produits N 4 Produits laitiers N 7 Produits combin s Secteurs Technologiques B C Det F respectent les exigences de IFS Food Version 6 Janvier 2012 En Niveau Sup rieur Avec une note de 98 53 N d enregistrement du certificat 6022644 02 13 Date de l audit 5 6 et 7 novembre 2013 Date d attribution du certificat 17 d cembre 2013 Certificat valable jusqu au 20 d cembre 2014 Prochain audit effectuer entre le 21 ao t et le 9 novembre 2014 A Paris le 18 d cembre 2013 SIFS Jacques MATILLON Directeur G n ral BUREAU VERITAS CERTIFICATION Le Guillaumet 60 avenue du G n ral de Gaulle 92046 PARIS LA DEFENSE Cedex
50. sable D veloppement Durable e Aubiet jid V b cisco soc Ultra frais ke Confiserie Logistique Si ge social ka Fruits Surgel s Recherche et D veloppement ANDROS Direction G n rale Environnement nergie Conception Emballage Ressources Humaines Performance Sant S curit ervice D veloppement Durable Analyse des impacts environnementaux Ethique Yenny GORCE Laetitia DEBONNAIRE Sur chaque site 1 r f rent RH Sant S curit nergies dont eau D chets Rejets M aA SLES UNE GORDOA TICE DES CONFITUAES BONHE FPUUDEURE ANHOES ET J H AI JALAS ETE DECUE C EST POUR CECI QUE TENS A VOUS ADAERCIDR ET A VOLS ENCOURAGER J CESS PRODUITS RELATION CLIENT ASSURANCE QUALITE Les syst mes qualit de nos usines sont conformes la norme ISO 9001 standard d am lioration continue Nos usines respectent les exigences des clients standards de qualit d hygi ne et de s curit alimentaire IFS De nombreux sites de production sont certifi s pour la production biologique Animation d un site Assurance Qualit accessible tous les Responsables Qualit dans le monde partage d informations et de r gles sur l assurance qualit les fournisseurs les r f rentiels qualit et la s curit alimentaire M thode commune d valuation de nos fournisse
51. ument 76 62562 256816 2 Nom et adresse de l op rateur SAS NOVANDIE 19 RUE DE LA REPUBLIQUE 76153 MAROMME CEDEX FRANCE 3 Nom adresse et num ro de code de l organisme de contr le Ecocert France SAS Lieudit Lamothe Quest F 34600 L Isle Jourdain FR BIO 01 5 D finis comme Validit du au Activit principale PREPARATEUR DISTRIBUTEUR 4 Cat gories de produits activit Produits laitiers Cr me dessert la vanille Biologique Creme dessert au chocolat Biologique Fromage blanc nature au lait demi cr m d moulable Biologique Fromage blanc nature au lait demi cr m Biologique Fromage frais aux fruits abricot banane fraise framboise Biolegique Yaourt nature au lait entier et au sucre de canne Biologique Yaourt nature au lait entier Biolegique Yaourt sucr l ar me de vanille Biologique Yaourts aux fruits mix s fraise framboise p che abricot Biologique 11 06 2013 04 02 2013 10 12 2013 10 12 2013 04 02 2013 04 02 2013 04 02 2013 04 02 2013 04 02 2013 31 12 2014 31 12 2014 31 12 2014 31 12 2014 31 12 2014 31 12 2014 31 12 2014 31 12 2014 31 12 2014 Fin du documen 1 page s 6 P riode de validit 7 Date de contr le 04 02 2013 Du woir date affich e en 5 au voir date affich e en 5 8 Le pr sent document a t d livr sur la base de l article 29 paragraphe 1 du r glement CE n 834 2007 et des dispositions du r glement CE 2889 2008 et le cas ch ant du cah
52. urs notation et comparaison des performances des fournisseurs pour leur am lioration continue Satisfaction des consommoateurs Un service clients r pond aux questions et aux besoins des consommateurs 7j 7 En support le Service Qualit Marques d di aux produits nos marques se charge de la tracabilit de chaque demande et de la r ponse sp cifique au consommateur Le Service Qualit Marques r dige et est garant de l application de la Charte Qualit pour les produits marque Le Service Qualit Marques audite les nouvelles lignes valide les cahiers des Charges et contr le les 1 productions Un usage r gulier des panels internes et externes permet d assurer la qualit des produits par rapport ceux du march JE PRDETE MSS POLL VOLES DDSUDSTER S DIES DB POUR PARTAGER VOTRE AVEC MES FR RES J VOLE IN SI THIS ME CERN CERTIFICATED S curit alimentaire formation commune la m thode HACCP Andros a d fini des principes communs et harmonis s concernant la m thode HACCP Ces principes sont d ploy s lors d une formation HACCP commune au niveau du groupe Accessible tous les responsables et animateurs HACCP Objectif Savoir identifier et valuer les dangers pour la s curit des consommateurs Savoir d terminer les points critiques associ s et leur contr le Int r t Acqu rir la connaissan
53. vant rejet la rivi re Actuellement nous avons 6 stations d purations qui sont quip es d un Y tage de m thanisation 2 Le volume d eau trait 3 000 000 m3 par an avec une pollution traiter 12 500 tonnes de D 0 Sur l ensemble de nos stations le rendement puratoire moyen gt 98 5 Meilleure valorisation des DECHETS La gestion durable des d chets est l affaire de tous Cest pourquoi en 2013 les usines du p le lait ont mis l accent sur la valorisation des d chets c est le traitement des d chets permettant leur r emploi r utilisation ou recyclage Une gestion durable des d chets int gre la probl matique des d chets depuis l amont au moment o un produit peut potentiellement devenir un d chet jusqu l aval soit le traitement du d chet proprement dit Des investissements importants ont t faits en 2012 et en 2013 notamment sur les locaux de stockage et d envoi des d chets Cf tableau des investissements en fin de page Prise en compte des MISSIONS ATMOSPHERIQUES pour les usines dU p le Lait R duction des missions dans l air de diminution des rejets atmosph riques par TPF par rapport ceux de 2009 Un investissement important et qui prend en compte TOUS LES DOMAINES DE L ENVIRONNEMENT R partion des investissements en environnement en fonction des domaines ENERGIE BRessource en eau OTraitement des effluents BC chets BEnergie Le change
54. veaux de responsabilit Cest plus simple de comprendre les difficult s que rencontrent parfois mes op rateurs Il supervise date 130 op rateurs sur ligne encadr s par 8 chefs d quipe et ing nieurs process et conditionnement Le site a connu une forte volution en 10 ans En 2009 nous avions fait d importants investissements techniques mais sans forc ment pr ter attention aux comportements humains R sultat le taux de fr quence des accidents de travail tait relativement lev En atteignant son seuil de maturit le site a pu tendre vers une volution plus comportementale de la s curit que technique En 2010 gr ce la formation des visiteurs les membres de l encadrement ont pris conscience que la s curit pouvait aussi tre une question d attitude humaine En cons quence le taux de fr quence a baiss Le manager a d laiss sa casquette d encadrant pour devenir un interlocuteur sur le terrain ouvert aux changes Les salari s font beaucoup plus remonter l information m me quand la situation n est pas forc ment grave ils sont attentifs au respect des bonnes pratiques et sont l origine de r flexions pour am liorer leur poste de travail m me hors du cadre des VPS CA 1 92 64 7 positivement sur la s curit m me leur niveau Le point majeur pour que les VPS puissent fonctionner c est une bonne communication dynamique et permanente sur la s curit en g n ral
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