Gélose à l`extrait d`orange
Contents
1. poudre blanc cr me fluide et homog ne Milieu pr par g lose ambr e R ponse culturale typique apr s 72 heures d incubation 25 C Croissance aoroorganismies Rapport de productivit Pp Lactobacillus plantarum ATCC 8014 PR gt 70 Leuconostoc mesenteroides subsp mesenteroides ATCC 14935 PR gt 70 Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 PR gt 70 Candida albicans ATCC 10231 PR 2 70 Aspergillus brasiliensis DSM 1988 PR 2 70 2 4 Biokar Diagnostics Rue des Quarante Mines ZAC de Ther Allonne B P 10245 F60002 Beauvais Cedex France T l 33 0 3 44 14 33 33 Fax 33 0 3 44 14 33 34 www biokar diagnostics fr STOCKAGE CONSERVATION Milieu d shydrat 2 30 C La date de p remption est mentionn e sur l tiquette Milieu pr par titre indicatif Utiliser le jour de la pr paration PRESENTATION Code Milieu d shydrat Flacon de 500 g BK103HA SUPPORT PHOTO R f rence produit BK103HA Utilisation Les culture isolement et num ration des levures des moisissures et des bact ries acidotol rantes Saccharomyces spp G lose l extrait d orange R f BK103HA Incubation 3 5 jours 30 C Caract ristiques bonne croissance des champignons et bact ries acidotol rantes 3 4 Biokar Diagnostics Rue des Quarante Mines ZAC de Ther Allonne B P 10245 F60002 Beauvais Cedex France T l 33 0 3 42. 4 14 33 33 Fax 33 0 3 44 14 33 34 www biokar diagnostics fr REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES HAYS G L 1951 The isolation cultivation and identification of organisms which have caused spoilage in frozen concentrated orange juice Proceedings of the Florida State Horticultural Society 54 135 MURDOCK D I FOLINAZZO J F and TROY V 1951 Evaluation of plating media for citrus concentrates Food Technology 6 181 185 HAYS G L and REISTER D W 1952 The control of off odor spoilage in frozen concentrated orange juice Food Technology 6 386 389 XP CEN ISO TS 11133 2 V 08 104 2 Janvier 2004 Microbiologie des aliments Guide pour la pr paration et la production des milieux de culture Partie 2 Guide g n ral pour les essais de performance des milieux de culture Les mentions port es sur l tiquette sont pr dominantes sur les formules ou les instructions d crites dans ce document Les informations et les sp cifications contenues dans cette fiche technique ont t tablies la date du 2010 01 12 Elles sont susceptibles d tre modifi es tout moment sans pr avis Code document BK103 F 2000 09 5 4 4 Biokar Diagnostics Rue des Quarante Mines ZAC de Ther Allonne B P 10245 F60002 Beauvais Cedex France T l 33 0 3 44 14 33 33 Fax 33 0 3 44 14 33 34 www biokar diagnostics fr
3. G lose l extrait d orange DOMAINE D UTILISATION La g lose l extrait d orange est utilis e pour les culture isolement et num ration des levures des moisissures et des bact ries acidotol rantes Bacillus lactobacilles Leuconostoc Streptococcus Clostridium responsables d alt rations dans les jus de fruits et les concentr s d agrumes Elle est galement employ e pour le contr le sanitaire des quipements industriels qui servent la pr paration des boissons base de fruits HISTORIQUE Ce milieu a t d crit par Hays en 1951 pour les num ration et isolement des microorganismes provoquant des alt rations dans les concentr s congel s de jus d orange puis ensuite par Murdock et al pour les concentr s de jus de citrons PRINCIPES L addition de jus d orange clarifi aux autres peptones et extraits de la formule permet d obtenir une r cup ration satisfaisante pour les microorganismes capables de r sister l acidit des jus de fruits qu ils contaminent PREPARATION Mettre en suspension 42 0 g de milieu d shydrat BK103 dans 1 litre d eau distill e ou d min ralis e Porter lentement le milieu bullition sous agitation constante et ly maintenir durant le temps n cessaire sa dissolution R partir en tubes ou en flacons __ St riliser l autoclave 115 C pendant 15 minutes NOTA Une liqu faction partielle de lagar entra nera in vitablement une alt ration s
4. ignificative de la consistance du gel du milieu solidifi apr s st rilisation et refroidissement 1 4 Biokar Diagnostics Rue des Quarante Mines ZAC de Ther Allonne B P 10245 F60002 Beauvais Cedex France T l 33 0 3 44 14 33 33 Fax 33 0 3 44 14 33 34 www biokar diagnostics fr MODE D EMPLOI __Refroidir et maintenir le milieu 44 47 C Transf rer 1 mL du produit analyser et de ses dilutions d cimales dans des bo tes de Petri st riles Couler 15 mL de milieu Homog n iser parfaitement Laisser solidifier sur une surface froide __Incuber 30 C de 3 5 jours NOTA Ne pas surchauffer le milieu afin d viter le brunissement et la perte des propri t s g lifiantes de lagar Le milieu doit tre utilis de pr f rence le jour m me de sa pr paration LECTURE D nombrer s par ment levures moisissures et bact ries Proc der l examen microscopique et aux tests d identification sur chaque type de colonies rencontr FORMULE TYPE pouvant tre ajust e de fa on obtenir des performances optimales Pour 1 litre de milieu TAMPONS 10 0 g Extrait autolytique de levure 3 0 g d OR a 5 0 g v GIU OSE Re and Mar tt ie a ne eo 40 g Phosphate DIPORSS QUES nn Mat nine 3 0 g Agar agar bact riologique ss sstssnteeientaisatetennee 17 09 pH du milieu pr t l emploi 25 C 5 5 0 2 CONTR LE QUALITE Milieu d shydrat
Download Pdf Manuals
Related Search