Notices sur la protection contre les incendies
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1. Dans la mesure du possible il veillera galement pr venir les causes d incendie les plus fr quentes O les incendies se d clarent ils le plus e Dans environ 40 des cas dans les chambres des h tes e Dans pr s de 30 des cas dans les pi ces communes e Dans environ 18 des cas dans les cuisines et l entrep t Pr s de trois quarts des incendies se d clarent dans des pi ces accessibles au public chambres et pi ces communes Quels sont les trois causes d incendie les plus fr quentes 1 Tabac Pr s de 40 D fauts sur des installations ou appareils lectriques Pr s de 16 Incendie criminel LA Pr s de 13 Plus de deux tiers des incendies sont provoqu s par l une de ces trois causes Les autres incendies proviennent de feux se d clarant dans les cuisines ou sont imputables des quipements techniques ou des imprudences hotelleriesuisse Swiss Hotel Association Les combustibles Du point de vue technique les combustibles sont r partis en diff rentes classes d incendie Ces classes sont tr s importantes pour le choix de l agent d extinction Classes d incendie Classe Symbole Combustible Aspect Exemples A Mati res solides Braises et Bois papier textiles LN non fondantes flammes charbon TA D Liquides Flammes Solvants huiles cire LD Mati res solides mati res synth tiques a fondantes a Gaz Flammes Propane butane E g ac tyl2. Le feu s teint suite au refroidissement du hotelleriesuisse combustible en dessous de sa temp rature Monbijoustrasse 130 d inflammation Case postale CH 3001 Berne T l phone 41 0 31 370 41 11 Fax 41 0 31 370 44 44 info hotelleriesuisse ch L eau est le principal agent d extinction www hotelleriesuisse ch hotelleriesuisse Swiss Hotel Association L utilisation correcte des diff rents agents d extinction Les agents d extinction sont des substances solides liquides ou gazeuses propres teindre un incendie L eau reste la solution universelle Dans de nombreux cas elle peut toutefois tre rem plac e par des agents d extinction plus appropri s A cet gard il est noter que les d g ts d eau sont souvent plus importants que ceux caus s par l incendie lui m me Le tableau ci dessous pr sente l ad quation des agents d extinction pour les diff rentes classes d incendie voir aussi la notice Les combustibles Agent d extinction Classes d incendie Eau jet plein _ Eau jet pulv ris Mousse ja Poudre B Poudre AB e Poudre D _ z Dioxyde de carbone CO F4 Halons hotelleriesuisse Monbijoustrasse 130 Case postale CH 3001 Berne T l phone 41 0 31 370 41 11 tr s appropri Fax 41 0 31 370 44 44 appropri info hotelleriesuisse ch peu appropri www hotelleriesuisse
3. ne 3 Fih M taux Braises Sodium magn sium D LS hotelleriesuisse Monbijoustrasse 130 pm Mati res A B CouD Braises et Moteurs tableaux Case postale ma dans des appareils flammes lectriques et syst mes CH 3001 Berne lectriques sous de distribution T l phone 41 0 31 370 41 11 tension appareils Fax 41 0 31 370 44 44 info hotelleriesuisse ch lectroniques www hotelleriesuisse ch hotelleriesuisse Swiss Hotel Association Les principes de base de l extinction d un incendie l extinction peut tre obtenue par la suppression de l une des trois conditions n cessaires la d claration d un incendie savoir le combustible l oxyg ne ou l nergie d inflammation Un incendie peut en outre tre directement teint par une action chimique ou physique D s lors les m thodes d extinction suivantes sont possibles 1 Suppression du combustible Par exemple en coupant l arriv e de gaz ou de liquides fermeture d une soupape ou d une vanne colmatage d une fuite 2 Suppression de l oxyg ne effet d touffement En d posant une couche de mousse emp chant l oxyg ne n cessaire pour la combustion d at teindre le foyer d incendie En vaporisant des gaz incombustibles dans une pi ce en feu ce qui entra ne l touffement pro gressif de l incendie En utilisant une couverture antifeu pour liminer l oxyg ne 3 Suppression de la chaleur effet de refroidissement
4. vacuation afin de pouvoir contr ler l aide de la liste des h tes de la journ e si tous les h tes et tous les collaborateurs ont t vacu s www hotelleriesuisse ch Sinon les sapeurs pompiers perdent un temps pr cieux contr ler chaque pi ce de l h tel hotelleriesuisse Swiss Hotel Association L utilisation correcte d un extincteur hotelleriesuisse Monbijoustrasse 130 Case postale CH 3001 Berne T l phone 41 0 31 370 41 11 Fax 41 0 31 370 44 44 info hotelleriesuisse ch www hotelleriesuisse ch Il existe diff rents mod les d extincteurs Les instructions sur l appareil doivent tre suivies et les mises en garde respect es par exemple ne pas utiliser pour des appareils lectroniques Extincteur avec buse Mode d emploi ter l extincteur de son support l amener sur le lieu de l incendie et enlever la goupille de s curit appuyer sur le percuteur ou actionner la roue main pas avant d tre sur le lieu de l incendie tenir la buse fermement en main l extincteur a une pression de 15 bars U A U N pulv riser l agent d extinction en appuyant sur le pistolet le jet s arr te automatiquement lorsque plus aucune pression n est exerc e Combattre le feu dans le sens du vent Attaquer le feu de bas en haut Eteindre le feu de l avant vers l arri re Travailler par petits jets Pour les incendies plus importants utiliser plusieurs extinc teu
5. ambre Geb ude Muster eines Fluchtplaninhaltes z Ve rsicherung Bern D E Fluchtplan Plan de fuite Piano di fuga Plan Escape routes Es brennt was tun a br le que faire Brucia che fare Fire what to do Alarmieren e Alarmer Allarmare Alarm 505 Alarm mit Alarme 505 avec le Allarme 505 col telefono 505 Alarm with immertelefon t l phone en chambre della camera roomphone Handalarmtaster dr cken Presser le bouton d alarme Pulsare il manuale d allarme Push fire alarm button T ren und Fenster Fermer portes et Chiudere porte e Close doors and schliessen fen tres finestre windows Retten e Sauver Salvare Rescue Fluchtwege und Utiliser les voies de fuite et Usare le vie di fuga e uscite Use the escape routes and Notausg nge ben tzen sorties de secours di sicurezza the emergency exits Lift nicht ben tzen Ne pas utiliser l ascenseur Non usare l ascensore Do not use the elevator Sich bemerkbar machen Se manifester Farsi notare Atiract attention L schen mit Eteindre avec Spegnere con Extinguish with Handfeuerl scher extincteur portatif estintore portatile portable fire extinguisher Wasserl schposten poste d incendie posto d incendio extinguishing water station T T Oa x si Er RL Fax 41 0 31 370 44 44 info hotelleriesuisse ch Un lieu de rassemblement doit tre indiqu sur chaque plan d
6. ch inappropri hotelleriesuisse Swiss Hotel Association Le bon comportement en cas d incendie En cas d incendie il est essentiel de fixer correctement les priorit s Ne pas paniquer Suivez les instructions des collaborateurs form s Si possible et si n cessaire apportez votre aide Alarmer L alerte doit tre donn e AVANT toute tentative d extinction Appelez les num ros d urgence affich s Sauver Agissez rapidement et de mani re r fl chie demandez vous qui doit tre aid et qui doit encore tre alert Combattre le feu Les minutes qui s coulent jusqu l arriv e des sapeurs pompiers sont pr cieuses Durant ce temps essayez d j d teindre le feu hotelleriesuisse Donner les premiers secours Monbijoustrasse 130 Case postale m Donnez rapidement les premiers soins CH 3001 Berne aux personnes bless es T l phone 41 0 31 370 41 11 Fax 41 0 31 370 44 44 info hotelleriesuisse ch www hotelleriesuisse ch hotelleriesuisse Swiss Hotel Association Quelques mesures de protection incendie hotelleriesuisse Monbijoustrasse 130 Case postale CH 3001 Berne T l phone 41 0 31 370 41 11 Fax 41 0 31 370 44 44 info hotelleriesuisse ch www hotelleriesuisse ch Stockage et mise disposition ad quats maintien de l ordre Chiffons huileux pelotes de laine A rosols vides D chets inflammables surtout les papiers e Toujours conserver
7. dans des r cipients ferm s et r sistant au feu e Ne jeter en aucun cas dans des po les de chauffage e Ne jamais stocker dans des chaufferies et des garages e Les ramasser tous les jours dans les pi ces de travail Liquides inflammables e Conserver dans des r cipients incassables et mettre disposition uniquement la dose journali re Entretien et contr le r guliers des appareils et prises lectriques C bles lectriques et prises Fusibles Appareils lectriques Tabac et feu nu Interdiction de fumer cendriers et m gots Bougies et arbres de No l D cong lation e Remplacer imm diatement les prises et c bles d fectueux e Ne jamais les ponter m me en cas d urgence de courte dur e e Les d brancher syst matiquement lorsqu on quitte la pi ce ter la prise e Les d poser sur des supports ininflammables e Ne pas allumer d appareils de chauffage proximit imm diate de meubles et de rideaux e Toujours veiller au respect des interdictions de fumer e S il est permis de fumer utiliser imp rativement des cendriers Ne vider en aucun cas les cendriers dans une corbeille papier Il en va de m me pour les m gots de cigarettes e Les bougies ne doivent jamais br ler sans surveillance et doivent tre plac es dans des bougeoirs e Poser sur des supports ininflammables en particulier les arbres de No l e Ne jamais se servir d un feu nu hot
8. elleriesuisse Swiss Hotel Association Les premiers gestes pour combattre le feu hotelleriesuisse Monbijoustrasse 130 Case postale CH 3001 Berne T l phone 41 0 31 370 41 11 Fax 41 0 31 370 44 44 info hotelleriesuisse ch www hotelleriesuisse ch Un vieil adage de la protection incendie dit qu un incendie peut tre teint avec un verre d eau au moment o il se d clare apr s quelques minutes il n cessite d j un seau d eau et quelque temps plus tard plusieurs tonnes d eau ne suffisent g n ralement plus Aussi l extinction de l incendie doit elle tre la plus rapide possible Les mesures suivantes doivent toujours tre prises d s les premiers instants Couper les appareils lectriques radiateurs t l viseurs etc et fermer les arriv es de gaz Fermer les fen tres et les portes pour viter d attiser le feu Fermer les portes vers les pi ces voisines pour emp cher la propagation de l incendie et de la fum e dans les autres pi ces Aller chercher des extincteurs et d autres appareils d extinction et les mettre en tat de marche hotelleriesuisse Exemple de plan d vacuation hotelleriesuisse Monbijoustrasse 130 Case postale CH 3001 Berne T l phone 41 0 31 370 41 11 Catalogue des crit res 2011 2015 statistique s curit Swiss Hotel Association Le plan d vacuation est affich visiblement dans chaque chambre proximit de la porte de la ch
9. hotelleriesuisse Swiss Hotel Association Les conditions d un incendie hotelleriesuisse Monbijoustrasse 130 Case postale CH 3001 Berne T l phone 41 0 31 370 41 11 Fax 41 0 31 370 44 44 info hotelleriesuisse ch www hotelleriesuisse ch La simple connaissance et observation des faits l mentaires pr sent s ci dessous permet d j d viter de nombreux incendies ou du moins de les combattre plus efficacement Pour qu un incendie se d clare les trois conditions suivantes doivent tre r unies 1 une mati re combustible 2 de l oxyg ne 3 de la chaleur de l nergie d inflammation Si l un de ces l ments manque il n y a pas de feu R gle l mentaire de pr vention des incendies Ne pas entreposer de substances inflammables pr s de foyers et de sources d inflammation Trois r gles de base pour combattre un incendie 1 Un feu s teint lorsque la chaleur se dissipe J 2 Un feu s teint lorsque l apport d oxyg ne est stopp 3 Un feu s teint lorsque le combustible est limin WRU Le hotelleriesuisse Swiss Hotel Association Les lieux et les causes d incendie les plus fr quents hotelleriesuisse Monbijoustrasse 130 Case postale CH 3001 Berne T l phone 41 0 31 370 41 11 Fax 41 0 31 370 44 44 info hotelleriesuisse ch www hotelleriesuisse ch L h telier doit renforcer les mesures aux endroits o les incendies se d clarent le plus souvent
10. rs pompiers doivent tre not s sur le t l phone Soyez pr cis e Qui t l phone e O l incendie est il localis e Qu est ce qui br le e Quelle est l tendue du sinistre e La vie de personnes est elle en danger e Lieu exact de l incendie b timent rue tage num ro de chambre Alertez les h tes et les collaborateurs Commencez par alerter les h tes et les collaborateurs Informez les sapeurs pompiers leur arriv e Transmettez nouveau les informations ci dessus aux sapeurs pompiers et remettez un passepartout au responsable d inter vention Notez tous les num ros d urgence n cessaires ainsi que les informations importantes en particulier le lieu de rassemblement sur la fiche d urgence hotelleriesuisse Swiss Hotel Association Fiche d urgence principaux num ros de t l phone et informations hotelleriesuisse Monbijoustrasse 130 Case postale CH 3001 Berne T l phone 41 0 31 370 41 11 Fax 41 0 31 370 44 44 info hotelleriesuisse ch www hotelleriesuisse ch D signation pr cise Sapeurs pompiers Police Ambulance M decin H pital Pr pos la s curit Direction T l phone le plus proche Bouton d alarme le plus proche Extincteur le plus proche Hydrant interne le plus proche D signation pr cise Liste des h tes collaborateurs Lieu de rassemblement Num ro de t l phone D pot
11. rs simultan ment Apr s l extinction garder le feu sous surveillance hotelleriesuisse Swiss Hotel Association L utilisation correcte d un poste incendie Tourner la roue main D rouler enti rement le tuyau pour les tuyaux ind formables d rouler uniquement la longueur requise N ouvrir le robinet qu une fois arriv pr s du foyer Eteindre le feu hotelleriesuisse Couper le robinet viter les d g ts d eau Monbijoustrasse 130 Case postale CH 3001 Berne T l phone 41 0 31 370 41 11 Fax 41 0 31 370 44 44 info hotelleriesuisse ch www hotelleriesuisse ch hotelleriesuisse Swiss Hotel Association hotelleriesuisse Monbijoustrasse 130 Case postale CH 3001 Berne T l phone 41 0 31 370 41 11 Fax 41 0 31 370 44 44 info hotelleriesuisse ch www hotelleriesuisse ch En cas de soup on d incendie ou de feu d clar le service du feu doit toujours tre alert Dans la plupart des cas il est impossible de savoir d embl e si l intervention des personnes sur place et les agents d extinction disponibles seront suffisants pour teindre l incendie Ne sous estimez jamais le danger Ne pensez pas pouvoir teindre l incendie seul Alertez imm diatement le service du feu N oubliez pas mieux vaut donner l alarme trop t t dix fois qu une fois trop tard l alarme peut aussi tre donn e par l interm diaire de la police Les num ros d urgence de la police et des sapeu
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