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12. Ausstattung ist Andere G tesiegel siehe Seite 6 7 weer e Emtee sgr Eeer eg EI HEBS 20 70 2550 4550 gt 7 mE ei emm EE bP e 0 20 nist EN uoc d E lt lt SE Town and postal number PJ Geographical location Altitude EES GPS coordinates Latitude Longitude E Location on the map Name of the establishment E Name of the manager J Address phone fax internet e mail Symbols of comfort see complete list on page 5 CH 6 Annual holidays 9 Classification of the establishment and national Tourism and Disability label see pages 6 7 ER n Hotel 25 Total number of rooms mb Number of rooms with bath or shower and WC Number of family and or communicating rooms at least 3 real beds a Number of family and or communicating rooms at least 4 real beds Net prices in Euros mini maxi Single room Wi Double room le Full board room breakfast 2 meals per person and per day based on a double room occupancy Half board room breakfast 1 meal per person and per day based on a double room occupancy HN LEI Traditional breakfast na Buffet breakfast C Breakfast included Q Weekly holidays 9 Restaurant LX Restaurant for the sole use of the clients of the hotel NT viy LG Restaurant capacity per room kel Capacity per terrace M Net prices mini maxi f
13. Regionaler Gastst ttenbetrieb www chefs alsace fr e RIBEAUVILLE Auberge du Zahnacker ES mJ e RIQUEWIHR Restaurant La Table du Gourmet p 77 e ROSENAU Restaurant Au Lion d Or p 77 e SIERENTZ Restaurant Chez Guillaume p 8 e SOUFFLENHEIM Restaurant Au Boeuf p 78 Die Zertifizierung Cuisineries Gourmandes Auskunft www cuisineries gourmandes com Restaurants die gerade eine Qualit tsma nahme absolvieren Einf hrung des landesweiten Zeichens Tourisme amp Handicap Das Tourismusministerium setzt sich f r den gerechten Empfang behinderter Personen ein und sensibilisiert den Fachbereich Tourismus in diesem Sinne Der Einsatz beginnt mit der Einf hrung eines landesweiten Zeichens das f r die Kundschaft mit besonderen Bed rfnissen gedacht ist So wird f r eine zuverl ssige Information ber den gerechten Zugang f r Behinderte in Urlaubs und Freizeitorte gesorgt Die Be triebe die ber das neue offizielle Zeichen verf gen sind in dieser Brosch re nach folgender Grafikcharta genannt F r K rperbehinderte ausgerichtete Betriebe F r Geistesbehinderte ausgerichtete Betriebe u F r Sehbehinderte ausgerichtete Betriebe F r H rbehinderte ausgerichtete Betriebe E The title of Maitre Restaurateur E 2 Master Restaurateur The title of Master Restaurateur has two objectives to support businesses in their modernisation and standards compliancy effor
14. WWW theneaudiere com Bad XK 3 HE 70 30 IMto e NJ CH QUE VACANCES ie CHEFS Mose CT anier cerun mater W iauane fe 180 595 sf EGUISHEIM 68420 Le Clos d Eguisheim Residence Pierre et Vacances Isabelle WALDVOGEL 1 rue du 1er R E C T 33 0 3 89 30 41 20 33 0 3 89 23 26 70 egl Qfr grouppvcp com exeo en 05188 LAT 48 0446359655 LONG 7 3116803169 Bad XK XK R SIDENCE DE TOURISME 298 mh A le Clef Verte CH QUE VACANCES HORBOURG WIHR 68180 EE L Euro pe LONG 402747 S bastien RUPP 15 route de Neuf Brisach d T 33 0 3 89 20 54 00 O 33 0 3 89 41 27 50 reservation gQhotel europe colmar fr e P ISTA ot leed Hal Ja 27 2 Bed xX XK E120 120 2410 46 ien h esse le O Ml 25 W eonme I Pa 13 amp gt gt M H tels amp H tels Restaurants ILLHAEUSERN 68970 H tel des Berges Marco BAUMANN 4 rue de Collonges au Mont d Or lt 33 0 3 89 71 87 87 1 33 0 3 89 71 87 88 message hoteldesberges com p LAT 48 183105 LONG 7 433737 KS tg m www hoteldesberges com 8 02 gt 11 03 j k k mb 3 I JW oec onn C V pm ILLKIRCH GRAFFENSTADEN 67400 LAT 4
15. en saison high season PR CISIONS CONCERNANT LES PRIX ET LE CLASSEMENT PREISE UND EINSTUFUNG o Les prix indiqu s ont t fournis par les h teliers restaurateurs au courant du mois de septembre 2014 1 sont libres dans toutes les cat gories depuis d cembre 1986 et peuvent tre modifi s sans pr avis Les utilisateurs sont donc invit s prendre leurs pr cautions avant toute r servation en s informant directement aupr s de l h tel restaurant de leur choix Les prix indiqu s s entendent TTC service compris et doivent tre affich s l ext rieur de l tablissement l accueil et dans les chambres Les prix des chambres ne comprennent pas le petit d jeuner En pension compl te ils comprennent la chambre le petit d jeuner le d jeuner et le diner en demi pension ils comprennent la chambre le petit d jeuner et le diner ou le d jeuner HOTELS Le classement des h tels de tourisme est d termin d apr s le confort et les prestations offertes Il est attribu par Atout France comporte 5 cat gories allant de 1 5 et est valable 5 ans Les normes de classement ont t fix es par arr t du 23 d cembre 2009 Un h bergement class s engage un accueil soign dans un tablissement propre et entretenu une information compl te et fid le sur les prestations de l tablissement Je traitement et le suivi des r clamations re ues dans l tablissement une quip
16. in the price P Private carpark Private garage Bicycle park es Locked bicycle garage Closed free motorbike garage e Conference rooms Wr Pets accepted in the hotel fee paid Ki Pets accepted in the hotel free of charge 7 Pets allowed into the restaurant Lift Game room play area for children Children s activities Private tennis court Mini golf Private indoor swimming pool Es Private outdoor swimming pool Jacuzzi Gym fitness room eon Spa and body care or balneotherapy Garden NI Panoramic view Helicopter pad ES Air conditioned restaurant Customers and baggage transported from the station to the nearest hotel and vice versa on prior request fee paid Customers and baggage transported from the station to the nearest hotel and vice versa on prior request free of charge E 4 Alsatian specialities lt Game during the season Fish Vegetarian specialities SNA Gluten free dishes ll Cookery courses in French D Q Annual and weekly holidays Janvier January Lun Monday F vrier February Mar Tuesday Mars March Mer Wednesday Avril April Jeu Thursday Mai May Ven Friday Juin June Sam Saturday Juillet July Dim Sunday Ao t August Septembre September m midi noon Octobre October S Soir evening Novembre November hs hors saison off season D cembre December es
17. rperpflege oder Balneotherapie G Terrasse Garten x Panoramablick Hubschrauber Landeplatz ES Klimatisiertes Restaurant Hin und R cktransport von Kunden und Gep ck vom n chst gelegenen Bahnhof zum Hotel auf Anfrage Geb hrenpflichtig Hin und R cktransport von Kunden und Gep ck vom n chst gelegenen Bahnhof zum Hotel auf Anfrage Kostenfrei E gt Els sser Spezialit ten Wild w hrend der Saison Fisch Vegetarische Spezialit ten lt Gerichte ohne Gluten SEI WA Kochkurse auf Franz sisch Betriebsferien und Ruhetag Janvier Januar Lun Montag F vrier Februar Mar Dienstag Mars Mer Mittwoch Avril April Jeu Donnerstag Mai Mai Ven Freitag Juin Juni Sam Samstag Juillet Juli Dim Sonntag Ao t August Septembre September m midi Mittag Octobre Oktober S soir Abend Novembre November hs hors saison au er Saison D cembre Dezember es en saison in der Hochsaison ATA vY Symbols of comfort rv TV in every room Air conditioning in every room K Kitchenette in every room Possibility of Internet connection network connection extra charge e Possibility of Internet connection network connection included in the price Wifi access in the whole establishment extra charge Wifi access in the whole establishment included in the price Member of WiTou Wifi is included
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22. Als cez vous Hotels amp Restaurants Alsace 2015 2016 Xo kkkkk H TELS 4 ET 5 TOILES VIER UND F NF STERNE HOTELS 4 STAR AND 5 STAR HOTELS m m a _ m E UE MODE D EMPLOI HINWEISE DIRECTIONS FOR USE HOTELS a ALTKIRCH 68130 Beau S jour Jacques RHEIN auberge rhin rmcnet fr Route des Vosges ZAC Altkirch BP 80 lt 33 0 3 89 67 68 00 33 0 3 89 00 67 68 a RESTAURANTS B7 LAT 48 0134679889 LONG 7 0731407404 so Gs e 80 pm i600 650 ac 75 50 28902 Noe Mss 50 45 50 BY iet Localit et code postal Localisation g ographique Altitude m de la localit E Coordonn es GPS Latitude Longitude Situation carte Nom de l tablissement Nom de l exploitant Adresse t l phone fax internet e mail Pictogrammes confort voir liste compl te en page 5 E Fermeture annuelle de l tablissement E Classement de l tablissement et label national Tourisme et Handicap voir pages 6 7 ER n H tel lt Nombre total de chambres WC Nombre de chambres avec bain ou douche et WG Nombre de chambres familiales et ou communicantes 3 couchages r els au moins 4 4 Nombre de chambres familiales et ou communicantes EZ 4 couchages r els au moins Prix TTC en
23. Euros mini maxi Chambre individuelle Chambre double e Pension compl te chambre petit d jeuner 2 repas par personne et par jour sur la base d une chambre double TH 1 2 pension chambre petit d jeuner 1 repas par personne et par jour sur la base d une chambre double r3 Petit d jeuner traditionnel Petit d jeuner buffet C Petit d jeuner compris Q Fermeture hebdomadaire 9 Restaurant Wl Restaurant uniquement pour les clients de l h tel Capacit restaurant par salle kel Capacit par terrasse Prix menu TTC mini maxi 2 Carte Plat du jour Menu enfant Sp cialit s voir liste compl te en page 5 Q Fermeture hebdomadaire a Commissionne et ou accorde des conditions tarifaires aux organisateurs de voyages 2 Accepte les ch ques vacances gt tablissement quip comme partenaire du programme energivie info Autres labels voir pages 6 7 BARR 67140 Au Cheval Blanc Jacques RHEIN Route des Vosges T 33 0 3 88 67 68 00 Q 33 0 3 88 00 67 68 www acom fr rhin auberge rhin gOrmcnet fr e vac scol f v et oct 1 sem vac scol printemps 2 dern sem ao t GPS LAT 48 0134679889 LONG 7 0731407404 EXTERIUS H QUE 1 ancy Www ecolabel Gemeinde und Postleitzahl PJ Geographische Lage A H he EES GPS Koordinaten Breitengrad L ng
24. Langmatt SS BISEL Lieu dit Langmatt T 33 0 3 89 76 21 12 33 0 3 89 74 88 77 amp info Qdomainelangmatt com Mewe P A ee 1 24 04 gt 30 04 xX 435 15 IMgz 75 NIEDERBRONN LES BAINS 67110 Mercure Olivier STACHOWIAK 14 16 avenue Foch Zr 33 0 3 88 80 84 48 33 0 3 88 80 84 40 5548 Mel e Zei es LAT 47 912801 LONG 7 137701 www domainelangmatt com Xx KKK E22 22 i35 lan L ei s gt CHEQUE H psi CHEFS ra kavo lel OE Ih 129 220 NM 105 161 Jee u we cR E LAT 48 9482610284 LONG 7 6462347442 www mercure niederbronn com 22 12 ll x Xk XX 9 359 0 A le O Maan E OBERNAI 67210 A la Cour d Alsace Ernest UHRY 3 rue de Gail T 33 0 3 88 95 07 00 Q 33 0 3 88 95 19 21 info Qcour alsace com MePA cal er t ER Hal Ja 71885 25 12 gt 25 01 LAT 48 461674 LONG 7 479355 www cour alsace com Ck ck X 353 12 AS m 40 moe ten Kine 5 NJ x h 148 265 M 22 256 E le ESCH OBERNAI 67210 A Maxime WUCHER 169 route d Ottrott T 33 0 3 88 95 50 08 33 0 3 88 95 37 29 info Qhotel du parc com i EeP eal e Lad Sei Ha 2 ie GEI Bel X kc cx EJ SEI 262 16 E 10 20 30 50 70 120 f 137 20 tel DZ IM 55 6o f 137 203 M eme g22e
25. e citoyenne sensibilis e l accueil des clients en situation de handicap et au d veloppement durable Classement h bergement tr s haut de gamme H bergement proposant un confort exceptionnel dot d un am nagement d excellente qualit offrant une multitude de services ou d quipements spa piscine salle de remise en forme un service personnalis multilingue adapt une client le internationale x h bergement haut de gamme H bergement de confort sup rieur dot d am nagements de tr s bonne qualit et qui offre un ventail de services et de commodit s supports d information commerciaux disponibles en plusieurs langues trang res dont l anglais un accueil au moins bilingue kk h bergement milieu de gamme sup rieur H bergement tr s confortable dot d am nagements de qualit appr ciable et offrant plusieurs services et commodit s h bergement milieu de gamme H bergement proposant un bon confort offrant quelques services et commodit s h bergement conomique H bergement au confort l mentaire adapt l accueil d une clien t le principalement francophone recherchant avant tout un prix Les Logis SE E d exception Informations www logisalsace com La marque QUALITE TOURISME Informations www qualite tourisme gouv fr o La certification HOTELcert Rote CU Informations www hotelcert com L Eco label europ en Information
26. engrad E Lage auf der Karte Name des Betriebs E Name des Betriebsf hrers E Anschrift Telefon Fax Internet E mail Komfort Zeichenerkl rungen siehe komplette Aufstellung auf Seite 5 E 6Betriebsferien 9 Einstufung des Betriebs und landesweite Zeichen Tourisme et Handicap siehe Seiten 6 7 ER a Hotel lt Gesamt Anzahl der Zimmer WC Gi Anzahl der Zimmer mit Bad oder Dusche und WC 3 Familienzimmer und oder Zimmer mit Verbindungst r Z mindestens 3 Betten 4 Familienzimmer und oder Zimmer mit Verbindungst r mindestens 4 Betten Nettopreise in Euros Mini Maxi Einzelzimmer WW Doppelzimmer le Vollpension Doppelzimmer Fr hst ck 2 Mahlzeiten I pro Person und pro Tag M Halbpension Doppelzimmer Fr hst ck 1 Mahlzeit pro Person und pro Tag Iw Traditionnelles Fr hst ck zg Fr hst cksbuffet C Fr hst ck inklusiv Q Ruhetag 9 Restaurant Restaurant nur f r die Kunden des Hotels Maximale Besucherzahl Restaurant pro Saal fei Maximale Besucherzahl Terrasse M Nettopreise Men Mini Maxi s Karte Tagesgericht CH Kindermen Spezialit ten siehe komplette Aufstellung auf Seite 5 Q Ruhetag Beauftragt und oder gew hrt Reiseveranstaltern spezielle Tarifbedingungen lt Akzeptiert franz sische Ferienschecks Betrieb der Partner des Programms energivie info mit entsprechender
27. ents et des bagages de la gare la plus proche l h tel et vice versa sur demande pr alable payant Transport des clients et des bagages de la gare la plus proche l h tel et vice versa sur demande pr alable gratuit E E gt Sp cialit s alsaciennes lt Gibier en saison Poisson Sp cialit s v g tariennes Plats sans gluten TSONA Cours de cuisine en fran ais 9 Fermetures annuelle et hebdomadaire hs hors saison es en saison Komfort Zeichenerkl rungen rv TV in jedem Zimmer Klimaanlage in jedem Zimmer IK Kochnische in jedem Zimmer Internetanschluss m glich Netzwerkverbindung gegen Aufpreis e Internetanschluss m glich Netzwerkverbindung im Preis inbegriffen WLAN Internetzugang im gesamten Etablissement gegen Aufpreis WLAN Internetzugang im gesamten Etablissement im Preis inbegriffen j Mitglied von WiTou WLAN im Preis inbegriffen P Privatparkplatz Privatgarage Fahrradabstellplatz Abschliessbare Fahrradgarage lt Geschlossene kostenlose Zweiradgarage AR Versammlungsraum er Tiere im Hotel erlaubt Geb hrenpflichtig Tiere im Hotel erlaubt Kostenfrei Ds Tiere im Restaurant erlaubt Lift Spielraum Spielecke f r Kinder Animationen f r Kinder E Privater Tennisplatz Minigolf Privates Hallenbad m Privater Swimming Pool Sauna Hamam t rkisches Bad Jacuzzi Whirlpool Sport und Fitnessraum SCH Spa und K
28. him e ga Nancy 7 T Chitan Salira o Af weil A Gr 3 D ms MR U Baden ls Baden 7 Many m PARC MATUREL k LF ps R GIONAL Picea F Ki DE LORRAINE DEUTSCHLAND og Uber h Baserihronn ci m ks N Taigin i Die v Brand rr k Rasi iller D Er o ET MOSELLI llaccarad es Ryan Fipe i W D c W Lahr Rarniervitlers A A Saint me e e n bo Loo Schramberg y 4 iA p mem vi m 1 s cmt Bruit Ke 1 en SGES EX Emmendengem lp anal E d T g ES H Heenzeou mp asi r p New 1 z FRRIBURG Duck a Ai er d Bad Krozirjen A y e 1 L i s Le 2 d 1 j 1 H Lr L a x F ei n Ta ri p T 1 Le P P Pe Kale en Gg Se Bacerwesler x m zl L Girnmagry Date k ies h t 1 m s j A 3 C Ve e EE i Wu Plus cab 8 xd a A F pea rs mS Valdoie Ae T w Schaffhausen gt v spui P Ned 1 Le e LT L rrach i L T E Vi ds us CN La Ya LI A j 2 i Zo e ZA w E vA 4 m urus e PE BELECO z E d Yasa 4 A ur e
29. olabel Auskunft www ecolabels fr H Die Marke H tels au Naturel 20 4 7777 Auskunft www hotels au naturel com Das G tesiegel Gr ne Schl ssel Auskunft www laclefverte org Clef Verte IP uv The prices indicated are those given by the hotel restaurant keepers in September 2014 As from December 1986 these prices are not subject to restric tions in any category and can be changed without prior notice We therefore recommend that you check directly with the hotel restaurant of your choice before making any reservations The prices indicated include all taxes and the service charge They must be displayed outside the hotel at the welcome desk and in the rooms The prices of the rooms do not include the breakfast Full board rates include room breakfast luncheon and dinner half board rates include room dinner or luncheon HOTELS The classification of tourist hotels is determined according to the comfort and services proposed It s attributed by Atout France It includes 5 categories from 1 star to 5 stars and is valid for 5 years The classification standards were set by a decree from December 23 2009 Rated accommodation agrees to well organised reception of guests in a clean and well maintained establishment complete and faithful information regarding the establishment s equipment and services treatment and follow up of complaints received in the establishment a civic minded team
30. or set menu 2 A la carte Today s special Children s menu Specialities see complete list on page 5 Q Weekly holidays TS Commissions and or grants special prices to trip organizers Accept french holiday vouchers Establishment equipped as partner of the energivie info program Other labels see pages 6 7 o Pictogrammes confort rv T l vision dans chaque chambre Climatisation dans chaque chambre IK Kitchenette dans chaque chambre Possibilit de connexion internet 9 connexion r seau en suppl ment e Possibilit de connexion internet connexion r seau inclus dans le tarif Fi Acc s wifi dans tout l tablissement en suppl ment Acc s wifi dans tout l tablissement inclus dans tarif rou Adh rent WiTou wifi compris dans le prix IP Parking priv Garage priv Parking v los Garage v los ferm Garage motos ferm gratuit RA Salle s de r union mr Animaux admis l h tel payant Ki Animaux admis l h tel gratuit Js Animaux admis au restaurant Ascenseur Salle de jeux coin jeux pour enfants Animations pour enfants 1050000064 INS awe D E Mini golf ER Piscine priv e couverte m Piscine priv e ext rieure Jacuzzi Salle de remise en forme fitness SCH Spa et soins ou baln oth rapie Terrasse Jardin Vue panoramique Aire d atterrissage h licopt re ES Restaurant climatis Transport des cli
31. r H H tels au Naturel label au A luk Information www hotels au naturel com Green Key eco label Information www laclefverte org Clef Verte PRICES AND CLASSIFICATION i d Fe S OT aer Le titre de Maitre Restaurateur Le titre de Maitre Restaurateur gt vise un double objectif soutenir les entreprises dans leurs efforts de modernisation et de mise aux normes reconnaitre l excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle en valorisant leur comp tence ainsi que leur engagement en faveur de la qualit L obtention du titre de Maitre Restaurateur est soumise des conditions de qualification d exercice et au respect d un cahier des charges Les qualifications Le titre de Maitre Restaurateur gt peut tre obtenu soit par le dipl me soit par l exp rience L exercice Le titulaire doit exercer personnellement l activit de cuisinier ou d faut superviser personnellement celle ci Le respect du cahier des charges de l entreprise Les conditions d exercice de l activit doivent correspondre dans chaque tablissement aux normes d am nagement et de fonctionnement pr vues dans le cahier des charges et relatif aux domaines suivants 1 Origine et transformation des produits utilis s 2 Relations avec les clients 3 Am nagement int rieurs 4 quipements ext rieurs 5 R gles d hygi ne et de s curit
32. rcamp T 33 0 3 90 41 18 28 33 0 3 90 41 49 91 contact Qvillanovarina com e A te G V LAT 48 5892406903 LONG 7 7734601498 ae li X c k k E30 Kaz w i i 1 le O E STRASBOURG 67000 Adagio Strasbourg LONG 7759064041 Place Kl ber 4 rue de la Haute Mont e 7 33 0 3 88 21 38 00 33 0 3 88 13 42 71 h7123 0adagio city com urs 51885 Bel kk R SIDENCE DE TOURISME E 57 E t 2 BS 5 ecolabel le x STRASBOURG 67000 Le Bouclier d Or JUNG 1 rue du Bouclier T 33 0 3 88 13 73 55 33 0 3 88 13 73 89 A contact Qlebouclierdor com lee P lea RU LAT 48 5806171334 LONG 7 7438145086 EA Bal Ak k XK E22 E22 5 60 295 l es 1 5 M Hl STRASBOURG 67000 umm Cour du Corbeau HH 6 8 rue des Couples 33 0 3 90 00 26 26 33 0 3 90 00 26 36 info Qcour corbeau com Us LAT 48 5792263706 LONG 7 7521634102 Forge EZ Diii _ www cour corbeau com 12 415 E57 857 23 SS due STRASBOURG 67000 Hotel D 15 rue du Foss des Treize 2 33 0 3 88 15 13 67 33 0 3 90 41 89 17 sleep gQhoteld fr i 9 l 9 4 LAT 48 5879967 LONG 7 7473844
33. s www ecolabels fr H La marque H tels au Naturel au 777 nformations www hotels au naturel com Le label Clef Verte Informations www laclefverte org Clef Verte Die aufgef hrten Preise sind uns von den Hotels und Restaurants im September 2014 angegeben worden Seit Dezember 1986 sind in allen Kategorien die Preise frei und k nnen ohne vorherige Ank ndigung ge ndert werden Die Besucher werden daher gebeten vor jeder Reservierung direkt bei den gew hlten Hotels und Restaurants nachzufragen Die angegebenen Preise verstehen sich mit Mehrwertsteuer und Bedienung Der Preisaushang ist ausserhalb des Hotels am Empfang und in den Zimmern verpflichtet In den Zimmerpreisen ist das Fr hst ck nicht inbegriffen Im Vollpensionspreis sind das Zimmer das Fr hst ck das Mittagessen und das Abendessen inbegriffen im Halbpensionspreis sind das Zimmer das Fr hst ck und das Abendessen oder das Mittagessen inbegriffen HOTELS Die Klassifizierung von Tourismushotels erfolgt durch Atout France je nach Komfort und Leistungsangebot Sie besteht aus 5 Kategorien von 1 Stern bis 5 Sterne und ist 5 Jahre g ltig Die Klassifizierungsnormen wurden durch Erlass vom 23 Dezember 2009 festgelegt Ein sternegekr ntes Etablissement verpflichtet sich zu einem freundlichen Empfang in einem sauberen und gepflegten Ambiente eine vollst ndige und getreue Informationsausgabe zu den Leistungen des Etablissements
34. sensitive to the reception of disabled clients and to sustainable development Classification very exclusive accommodation Accommodation providing exceptional comfort equipped with amenities of excellent quality offering a multitude of services or equipment spa pool gym room etc A personalised multilingual service adapted to an international clientele exclusive accommodation Accommodation of a superior standard of comfort equipped with amenities of very good quality offering a range of services and conveniences commercial information media available in several foreign languages including English reception that is at least bilingual etc mid range superior accommodation Very comfortable accommodation equipped with amenities of appreciable quality offering several services and conveniences kx mid range accommodation Accommodation offering a good standard of comfort and several services and conveniences budget accommodation Accommodation providing an elementary standard of comfort principally designed for the reception of Francophone clientele whose main criterion is the price Exceptional Information www logisalsace com Q ITE TOURISME o Certification HOTELcert Information www hotelcert com QUALITE TOURISME label Information www qualite tourisme gouv fr p WE The EU Ecolabel EU Ae Feolabel Information www ecolabels f
35. suelles Ftablissement accessible aux personnes handicap es auditives RESTAURANTS Der Titel Maitre Restaurateur Meister Restaurateur Der Titel Maitre Restaurateur hat eine doppelte Zielsetzung die Unternehmen in ihrem Bestreben nach Modernisierung und Normierung zu unterst tzen die besten Fachleute der traditionellen K che auszuzeichnen indem man ihre Kompetenz und ihr Engagement zugunsten der Qualit t hervorhebt Der Erhalt des Titels Ma tre Restaurateur unterliegt den Bedingungen bez glich Qualifikation T tigkeitsaus bung und Wahrung des Lastenheftes Die Qualifikationen Der Titel Mate Restaurateur kann durch ein Diplom oder durch Erfahrung erlangt werden T tigkeitsaus bung Der Inhaber dieses Titels ist pers nlich f r das Kochen zust ndig oder muss diese T tigkeit zumindest pers nlich berwachen Wahrung des Lastenheftes des Unternehmens Die Betriebsbedingungen m ssen in jedem Etablissement dem im Lastenheft f r folgende Bereiche festgelegten Ausstattungs und Funktionsnormen entsprechen 1 Herkunft und Umwandlung der verwendeten Produkte 2 Beziehungen zu den Kunden 3 Gestaltung des AuBenbereichs 4 Ausstattung des AuPBenbereichs 5 Hygiene und Sicherheitsregeln Auskunft www maitresrestaurateurs com Die Marke Chefs d Alsace D SET Auskunft www chefs alsace fr Cuisinier c est un m tier Die Zertifizierung Restauration traditionnelle r gionale
36. taurant embarked upon a quality enhancement campaign Displaying the national Tourism and Disability label The Tourism Ministry has launched an awareness and ac tion campaign with professionals in the tourist industry in order to integrate disabled people more fully and provide increased access One of the high points of this campaign is the promotion of the national label aimed at people with special needs so that they may benefit from reliable infor mation on the accessibility of holiday and leisure facilities The service providers who benefit from the official label are indicated in this brochure by the following graphic symbols Establishment accessible to the physically disabled Establishment accessible to the mentally disabled Establishment accessible to the visually disabled Establishment accessible to people with hearing impediments Lrewrrnms ng t eh i 79 Tia ni i be mor s WE p io gt wa Mr s d mi ch j Le 1 e Q Berg abern j Kandel i B Brem af e Firmaen dec Fals vuneheim 7 al Samepwemines m d 4 a D Es GL ke Bitche a aw d 1 LIXEMNMIR TLIPI d I TE LEY d j L F I S KARI SRUHER eg Ge A Stuttgart 1 Fior
37. ts to recognise the excellence of the best professionals of traditional catering by acknowledging their skills and their commitment to quality Obtention of the title of Master Restaurateur is subject to conditions of qualification performance and fulfilment of specifications Qualifications The title of Master Restaurateur may be obtained either by diploma or through experience Performance The bearer must personally perform the role of cook or failing this personally supervise this role Fulfilment of the company s specifications In each establishment the conditions of exercise of the activity must correspond to the amenities and operational standards pro vided in the specifications and pertaining to the following domains 1 Origins and processing of the products used 2 Relations with the clients 3 Interior amenities and design 4 Exterior equipment 5 Hygiene and safety rules Information www maitresrestaurateurs com cues Chefs d Alsace labe CHEFS DSISACE Information www chefs alsace fr Certification Restauration traditionnelle r gionale Traditional regional catering Zi www chefs alsace fr e STRASBOURG H tel Restaurant Au Cerf d Or p 48 e STRASBOURG Restaurant Chez Yvonne p 82 e AGSDORF Restaurant La Couronne p 82 e WINTZENHEIM Restaurant Au Bon Coin p 83 Certification Cuisineries Gourmandes Information www cuisineries gourmandes com Res
38. venue Herrenschmi lt 33 0 3 88 37 10 10 33 0 3 88 36 83 27 strasbourg info hilton com EST LAT 48 5967377107 LONG 7 7553069592 www strasbourg hilton com Bel Kk k Z22265 253 2907 456 109 299 te O M gg 25 STRASBOURG 67000 Jean S bastien Bach 6 boulevard Jean S bastien Bach 7 33 0 3 90 41 30 00 33 0 3 90 41 31 00 bachhotel gQorange fr Je e n E g LAT 48 587984 LONG 7 777831 Www Jeisbach net XK XK R SIDENCE DE TOURISME E89 kein 13 426 f 85 2006 lel O NM 17 CH QUE VACANCES H tels amp H tels Restaurants S STRASBOURG 67000 Maison Rouge x 4 des Francs Bourgeois amp 13 33 0 3 88 32 08 60 33 0 3 88 22 43 73 milies TE IP sz E com LAT 48 582378 LONG 7 746004 www maison rouge com Bad kk Zt K 162 c9 HOTELCELL BI ER j 74 149 CX KE ex W sse M KRIER E STRASBOURG 67000 Mercure Strasbourg Centre 25 rue Thomann lt 33 0 3 90 22 70 70 33 0 3 90 22 70 71 E Ew com LAT 48 584721 LONG 7 74498 i X k k XK Sos 8 f B9 260 le O 2 M las g STRASBOURG 67000 Mercure Strasbourg Gare Centrale 14 15 place de la Gare 7 j Z 33 0 3 88 15 78 15 33 0 3 88 15 78 16
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