IFS : Mode d`emploi de la certification de Système de
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1. IFS Mode d emploi de la certification de Syst me de Management de la S curit des Denr es Alimentaires A L ISSUE DE CE STAGE VOUS SAUREZ v Sensibiliser le personnel de votre entreprise sur tout aspect de leur activit qui est d terminant pour la s curit des aliments v Mettre en uvre les principes d un Syst me de Management de la S curit des Denr es Alimentaires SMSDA v Ma triser les objectifs le vocabulaire les exigences et la m thodologie associ s au r f rentiel IFS de s curit des aliments pour les produits MDD de la Grande Distribution v Mettre en uvre les exigences de l IFS dans son entreprise v Identifier les volutions apporter votre syst me HACCP Ce stage s adresse aux dirigeants d entreprise Responsables Qualit Responsables de Production cadres des IAA encadrements interm diaire PROGRAMME Rappel sur la d marche HACCP et les exigences r glementaires de s curit des aliments Pr sentation du contexte des nouveaux r f rentiels Qualit IFS BRC et ISO 22000 du cahier des charges MDD la certification dite HACCP D clinaison des Principes du SMSDA Syst me de Management de la S curit des Denr es Alimentaires avec la logique PDCA et l approche Processus et Manag riale Pr sentation d taill e des paragraphes de la norme IFS avec leurs exigences associ es Notions d obligations de moyens et d obligations d2. e r sultats Constitution du manuel Qualit D clinaison d une tude HACCP r vis e en regard des exigences du r f rentiel IFS Comparaison avec les exigences de l ISO 22000 2005 Les modalit s de certification selon l IFS pr sentation des crit res de notation et des conditions d obtention du certificat IFS avec les diff rents niveaux La s lection des auditeurs IFS Le co t et la validit des certifications POINTS FORTS du stade P dagogie participative qui privil gie les exercices Echange d exp riences QAO7 14 Heures 651 euros TTC Saint Denis CRITT R union a Justine ROBERT af Tel 0262 92 24 00 Fax 0262 94 22 95
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