fissler blue
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1. 90 12 Tableau des temps de cuisson 92 15 La garantie Fissler 4eme 93 F licitations vous venez d acqu rir le nouvel autocuiseur Fissler Vous allez apprendre vos mets cuire vite et en douceur De plus vous allez gagner jusqu 70 de temps et 50 d ner gie Les vitamines pr cieuses et l ar me naturel de vos aliments resteront pleinement pr serv s Tous vos plats seront savoureux et vous vous alimente rez sainement Ce mode d emploi vous indique quelles fonctions et quels d tails pratiques vous permettront de cuisi ner rapidement et avec un maximum de s curit avec votre autocuiseur Vous vous habituerez vite votre nouvel autocuiseur Veuillez lire tr s attentive ment le mode d emploi pour que rien ne puisse vous arriver la suite d une mauvaise manipulation car l autocuiseur en service est sous pression Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir cuisi ner sainement tout en pr servant les vitamines de vos aliments avec votre autocuiseur Fissler Fissler GmbH www fissler de Cet article satisfait aux exigences de la directive de l UE 97 23 EC Directive pour les appa reils sous pression La conformit de la directive ci dessus est attest e par le label CE FISSLER BLUE POINT 1 Consignes de s curit Veuillez lire attentivement le mode d emploi avant d utiliser votre autocuiseur pour la premi re fois Ne confiez pas l autocuise2. Fissler BlueP US RS neu 150 08 08 2005 21 04 Uhr Seite E FISSLER BLUE POINT FISSLER BLUE POINT P FISSLER BLUE POINT Inhaltsverzeichnis Seite l Sicherheitshinweise l 2 Beschreibung des Schnellkochtopfs 3 3 Sicherheitssysteme des blue point Schnellkochtopfs 4 4 Eigenschaften des Schnellkochtopfs 4 5 Funktionsweise des Schnellkochtopfs 5 6 Vor dem ersten Gebrauch 5 7 Vorbereiten des Garens 5 8 Der Kochverlauf im Schnellkochtopf 8 9 Pflegehinweise 10 10 Fragen und Antworten zum Schnell kochtopf A a Sun E e ll LL Ersatzteilliste 2 sus EE EELER ER 14 12 Garzeiten Tabelle 16 13 Die Fissler Garantie 17 Liebe Kundin lieber Kunde Herzlichen Gl ckwunsch zu Ihrem neuen Fissler Schnellkochtopf Jetzt bringen Sie Ihren Speisen das Garen schnell und schonend bei Sie gewinnen bis zu 70 Zeit und sparen bis zu 50 Energie Die wertvollen Vitamine und das nat rliche Aroma bleiben erhalten Sie essen gesund und alles bleibt besonders schmackhaft Welche Funktionen und welche Ausstattungs details das Kochen im Schnellkochtopf f r Sie so einfach und sicher machen vermittelt Ihnen diese Gebrauchsanleitung Sie werden mit Ihrem Schnellkochtopf rasch vertraut sein Beachten Sie unbedingt und mit gr ter Sorgfalt die Gebrauchsanleitung damit Sie nicht durch unsachgem e Bedienung zu Schaden kom me
3. non pluch s non d tremp s 45 55 mn Petits pois entiers non pluch s tremp s 12 15 mn Petits pois non pluch s entiers non d iremp s NEEN ENER KEN 15 mn Grosses lentilles non pluch es non d tremp es ssseesssessses 10 15 mn Grosses lentilles non pluch es CMP ES io iroihatnn haie 3 9 mn Haricots blancs germ s 3 95 mn C r ales Riz naturel avoine bl orge seigle peautre grains de bl verts 9 mn Mettre l autocuiseur hors pression et laisser le contenu gonfler avec leconyercle ferme 2 2 15 mn Sarrasin millet respectivement 6mn Pas de gonflement Fissler accorde aux d tenteurs d autocuiseurs et de po les cuisson rapide Fissler une garantie de trois ans sur toutes les pi ces l exception des pi ces d usure comme le joint d tanch it la membrane caoutchouc l anneau de la valve Euromatic et le joint de la valve La garantie expire lors d une utilisation non con forme Garantie d achat pendant 10 ans Tous les l ments fonctionnels de votre autocuiseur du joint d tanch it jusqu la poign e compl te du couvercle peuvent tre obtenus m me apr s coulement de la p riode de garantie aupr s de votre revendeur Fissler des rayons sp cialis s des grands magasins ou directement chez Fissler Fissler GmbH Abt K
4. comme le poisson ou les l gumes Elle s applique par contre la soupe de petits pois qui peut mijoter sans pro bl mes Lorsque l indicateur de cuisson n est plus visible secouez l g rement l autocuiseur puis actionnez le coulisseau d ouverture en direction ouvert Lorsque de la vapeur s chappe encore fermez le 45 46 FISSLER BLUE POINT coulisseau d ouverture et secouez l autocuiseur R p tez cette op ration jusqu ce qu un chappement de vapeur ne soit plus visible et ou audible et que le coulisseau d ouverture puisse tre ais ment amen dans sa position finale ouvert T Ouvrez en suite l autocuiseur Ouverture interm diaire Si vous ouvrez l autocuiseur avant la fin de la cuis son il doit auparavant tre mis hors pression comme d crit Le couvercle est chaud Faites attention louverture et la fermeture de l autocuiseur Ne le saisissez qu au niveau de ses poign es sous risque d tre br l N oubliez pas que vous avez ainsi interrompu la cuisson Apr s le d but de la cuisson vous devez nouveau r gler le temps de cuisson restant sur la minuterie 9 Conseils d entretien Nettoyez l autocuiseur apr s chaque utilisation Vous pouvez laver l autocuiseur et le couvercle comme d habitude ou les mettre au lave vaisselle Le joint d tanch it ne va pas au lave vaisselle car il risquer ait d tre endommag par le nettoyant Le
5. la po le cuisson rapide Vous pouvez r aliser tous les types de cuisson dans l autocuiseur bouillir braiser cuire la vapeur et saisir 4l 42 FISSLER BLUE POINT Lorsque l autocuiseur est ferm veillez toujours respecter les quantit s de liquide indiqu es L in dication du niveau de remplissage l int rieur de l autocuiseur vous sert de rep re pour l addition de liquide v illustration H Quantit de remplissage maximale Le volume de remplissage maximal pour les aliments normaux s l ve 2 3 du contenu de l autocuiseur rep re sup rieur Dans le cas d aliments gonflants ou moussants p ex f culents riz nouilles bouillons ou l gumes secs le volume ne doit pas d passer le trait inf rieur L au tocuiseur est alors rempli jusqu la moiti Quantit de remplissage minimale Pour une cuisson avec ou sans panier l autocuiseur doit toujours contenir au moins 1 4 de litre de liquide 2 tasses Attention Veillez ce que l autocuiseur contienne toujours suffisamment de liquide pour que de la vapeur puisse se former et vitez l vaporation totale du liquide dans l autocuiseur L autocuiseur ne doit en aucun cas fonctionner sec car dans le cas contraire l autocuiseur et la source de chaleur risquent d tre endommag s par surchauffe fonte du fond ou endommagement des disposi tifs de s curit Dansle cas d une surchauffe ne retirez
6. produit d entretien Fissler pour acier fin li mine les taches d eau et fait briller votre autocui seur N utilisez pas de tampon Jex et de produits abrasifs Nettoyage des valves v illustration T Apr s chaque utilisation nettoyez le syst me de val ves complet en rin ant l ouverture de nettoyage sous un jet d eau chaude Nettoyez galement le joint de la valve etla membrane en caoutchouc sur la face int rieure du couvercle v illustration U Le syst me de valves complet doit tre d mont s il est sale A cette fin d bloquez la vis sur la face int rieure du couvercle p ex avec une pi ce de monnaie v illustration V Le syst me de valves peut tre compl tement retir pour tre lav au robinet d eau Apr s le nettoyage du syst me de valves et du couvercle remettez la valve sur son support et fixez la avec la vis Eliminez les restes d aliment de l Euromatic valve de s curit en le passant l eau Un d montage n est pas n cessaire pour le nettoyage Pour une longue dur e de vie Apr s le nettoyage posez le couvercle l envers sur l autocuiseur pour m nager le joint d tanch it Remarque Vous devez changer le joint d tanch it la mem brane en caoutchouc et l anneau de la valve Eu romatic etle joint de la valve en fonction de la fr quence d utilisation La plupart du temps au bout de 400 cuissons mais au plus tard au bout de 2 ans I
7. re fixe Le syst me valves est sale Rem de Mettre correctement en place le syst me de valves et le visser fermement Monter un anneau intact correcte ment sur la vis de fixation Mettre en place le joint de la valve Amener le coulisseau en position fer 2 99 em e m e 17 Monter ou remplacer la membrane en caoutchouc Diminuer la source de chaleur et poursuivre la cuisson normalement S assurer que l indicateur de cuisson reste lev de mani re que la bague souhait e reste visible Nettoyer ou remplacer le joint de la valve Remplacer la membrane en caout chouc Nettoyer ou remplacer le syst me valve Monter de mani re fixe le syst me valves Eteindre la plaque et laisser l autocui seur refroidir D monter le syst me valves et le nettoyer FISSLER BLUE POINT D rangement Raison Rem de Le syst me valves est endommag Eteindre la plaque et laisser l autocui seur refroidir Remplacer le syst me valves par un nouveau syst me Les poign es sont l ches Le syst me valves est endommag Resserrer les vis avec un tournevis Si vous pensez que quelque chose ne fonctionne pas correctement teignez la plaque de cuisson et laissez l au tocuiseur refroidir Remarque Si quelque chose devait tre d fectueux ne continuez pas d utiliser l autocuiseur Remplacez la imm diatement Utilisez imp rativement et uniquement des pi c
8. Bu e EOWTEQUAN OEALOO omro gvov Kullanma Talimati Sayfa 144 Avrupa Toplulu u uygunluk sertifikas arka kapa n i taraf ndad r Bruksanvisning Sidan 162 EU konformitetsintyg se insidan p bakre omslaget Instrukcjia obs ugi Strona 180 O wiadczenie zgodno ci z wymogami Unii Euripejskiej Patrz tylna wewn trzna strona ok adki N vod k pou it Seznam 198 Prohl en o shod EG viz posledn strana vnit n ob lky Lal dih aia 216 Lil Jals af ingg Ni Le Assal ohea sil gil UA iilha golll pus S ll A T V gt Rheinland gepr fte Product Safety Sicherheit FISSLER BLUE POINT kiia Fi TREs E S cggeses 18 10 36 FISSLER BLUE POINT Ch re cliente cher client Sommaire Page 1 Consignes de s curit 37 2 Description de l autocuiseur 39 3 Syst mes de s curit de l autocuiseur blue point 40 4 Propri t s de l autocuiseur 40 5 Principe de fonctionnement de l autoeuiseur agin eege 41 6 Avant la premi re utilisation 4l 7 Pr paration de la cuisson 41 8 La cuisson dans l autocuiseur 44 9 Conseils d entretien 46 10 Questions et r ponses au sujet de l autocuiseur 47 11 Liste des pi ces d tach es
9. Tomoc xar nuegoounvias TNS x oons Ovoug AEUO L TNTO HAL VITOYQUPA TOV EEOUOLOOOTHHENOU Yer ve tarih Yetkilinin ad g revi ve imzas Ort och datum f r utf rdande Namn befattning och underskrift av beh rig medarbetare Miejsce i data wystawienia nazwisko funkcja i podpis upowa nionego M sto a datum vystaven Jm no funkce a podpis opr vn n osoby gasal dd a Cabal Shaa gly E Fissler BlueP US VS neu 150 13 02 2006 8 39Uhr Seitel 21 641 00 965 Fissler GmbH Harald Fissler Str 55743 Idar Oberstein Tel 0678 1 403 0 Fax 06 781 403 321 wwwfisslerde 0506 40 DK blue point FP FISSLER BLUE POINT D Gebrauchsanleitung EG Konformit tserkl rung Siehe letzte Umschlaginnenseite Instructions for Use Page 18 EC Declaration of Conformity see inside back cover Mode d emploi Page 36 D claration de conformit de l UE voir l int rieur de la page de couverture Gebruiksaanwijzing Pagina 54 EG Conformiteitsverklaring Zie laatste pagina aan de binnenkant van de omslag Istruzioni per l uso Pagina 72 Dichiarazione di conformit CE Vedere ultima pagina interna sul retro Indicationes de uso P gina 90 Declaraci n CE de Conformidad Ver ltima cubierta interior Instru es de utiliza o P gina 108 Declara o de conformidade CE ver interior da p gina des dobr vel O nyies Sot oehi a 126 A won Zvuu ogwons Evowratix s Korv tntas
10. jamais l autocuiseur du plan de cuisson Eteignez la source de chaleur et laissez l auto cuiseur refroidir sur le plan de cuisson Faites contr ler l autocuiseur par le service apr s vente Fissler avant de le r utiliser Cuisson sans panier Pr paration de viande v illustration l l Saisir avec addition de graisse Chauffez l autocuiseur l allure moyenne lev e jusqu l allure maximale Faites le test des gouttes d eau D s que la tem p rature correcte est atteinte ajoutez la mati re grasse Saisissez la viande sur le fond de l autocuiseur en r duisant au besoin la chaleur Ajoutez les autres ingr dients comme d habitude Selon la recette versez du liquide au moins 2 tasses soit 1 4 de litre Fermez l autocuiseur v chapitre 7 R glez ensuite la source de chaleur sur le niveau maximal 2 Saisir sans addition de graisse Chauffez l autocuiseur l allure moyenne lev e jusqu l allure maximale Effectuez le test des gouttes d eau D s que la bonne temp rature de cuisson est atteinte d posez la viande dans la po le cuisson rapide chaude ou dans le fond de l autocuiseur et r duire la chaleur si besoin est Si la viande attache au fond de l autocuiseur n employez pas la force la viande se d tache d elle m me apr s env 2 mi nutes Si vous avez fait bouillir une viande ou de la charcu t
11. Fissler Dl 52 FISSLER BLUE POINT 12 Tableau des temps de cuisson Les indications sur les temps de cuisson sont des va leurs approximatives donn es pour 4 personnes et lors de l utilisation du niveau de cuisson rapide L utilisation du niveau de cuisson douce augmente les temps de cuisson d env 50 mais ceux ci restent ce pendant inf rieurs aux temps de cuisson normaux Les temps exacts d pendent de la grosseur et du de gr de fra cheur du produit Vous verrez vous allez vous forger rapidement votre propre exp rience Viande Art a ass 30 40 mn Coulisses 15 20 mn Poulet selon la taille et le poids 20 25 mn Viande de veau minc e 6mn R ti de vean pins 15 20 mn Fricass e de veau 5 mn Cuisse de dinde 25 35 mn R ti de boeuf 40 50 mn C telette fum e la choucroute et pommes de terre see RER EEN NNN 10 12 mn Roulades E 15 20 mn R ti l aigre doux 30 35 mn Jambonpoel sun 20 25 mn Jambon cuit 8 2 30 35 mn RO geegent EE 25 30 mn Jarret de porc assassins 25 35 mn Poisson gibier Poisson cuit l touff e et pommes de terre screens 6 8 mn Poisson la sauce au vin blanc et pommes de terre ss 6 8 mn Cuissot de chevreuil brais 25 30 mn Aiclelin sue let 4 6 mn Plat unique Pot
12. Si vous avez cuit de la viande avec de la peau par exemple de la langue ou des saucisses avec de la peau qui peut gonfler sous l effet de la pression ne coupez pas la peau tant qu elle est gonfl e Vous pourriez vous bouillanter Si l autocuiseur ou des parties de l autocuiseur ont t ab m s ou si leur fonctionnement ne cor respond pas la description du mode d emploi vous ne devez pas l utiliser Prenez alors imm diatement contact avec votre magasin sp cialis Fissler ou avec le service apr s vente Fissler t l 49 0 6781 403 556 Si apr s lecture du mode d emploi vous souhaitez un renseignement compl mentaire vous pouvez poser des questions en toute confiance votre magasin sp cialis Fissler ou au service apr s vente Fissler Le personnel Fissler se fera un plaisir de vous r pondre Conservez pr cieusement ce mode d emploi FISSLER BLUE POINT 2 Description de l autocuiseur illustration A 1 Poign e de s curit Fissler pour une bonne prise en main lt 2 Coulisseau d ouverture de forme ergonomique pour le r glage de la m thode de cuisson l chappement graduel de la vapeur et pour le d verrouillage 3 Dispositif de purge Fissler Euromatic sous la partie avant de la poign e comme valve de s cu rit 4 Marquage de couleur sur le manche et sur le cou vercle pour la mise en place exacte du couvercle 5 Syst me de valves complet ne requerant pra tiquem
13. ccessoire pr cieux Fin de la cuisson Lorsque le temps de cuisson est coul retirez l au tocuiseur du plan de cuisson et laissez la vapeur s chapper FISSLER BLUE POINT Attention N ouvrez pas l autocuiseur avec force Son ou verture doit uniquement avoir lieu lorsque l in dicateur de cuisson est compl tement descendu que de la vapeur ne s chappe plus et que le cou lisseau d ouverture peut tre facilement amen en position finale ouvert T Secouez l auto cuiseur avant de l ouvrir Vous viterez ainsi des projections de bulles de vapeur prisonni res des aliments l enl vement du couvercle Le non respect de ces consignes est li un risque de br lures par la vapeur qui s chappe et les aliments La d compression de l autocuiseur peut se faire de trois mani res 1 Refroidissement sous un jet d eau moyen du ro binet v illustration R Tenez l autocuiseur sous le robinet d eau et laissez un jet d eau moyen couler sur le couvercle mais pas sur les poign es et le syst me de valves complet jus qu ce que l indicateur de cuisson soit compl te ment descendu L autocuiseur ne doit pas tre plac dans l eau Secouez l autocuiseur puis d placez le coulisseau d ouverture en direction ferm F Placez nouveau l autocuiseur sous le robinet d eau R p tez cette op ration jusqu ce que vous n entendiez et ou ne voyiez plus
14. cm 22 26 cm Tous diam tres Tous diam tres Vis de fixation Tous ga diam tres S Joint de la valve Membrane caoutchouc R f rence 21 601 02 630 21 641 00 630 21 671 00 630 21 641 02 630 21 671 04 630 21 641 01 660 21 601 02 640 21 641 00 640 21 671 00 640 21 601 02 640 21 641 02 640 21 671 04 640 21 601 02 700 21 641 00 700 20 653 00 740 20 653 00 720 21 641 00 770 FISSLER BLUE D signation Diam tre R f rence Valve Euromatic y compris Tous 11 631 00 750 anneau diam tres Anneau de la valve Euromatic Tous 11 631 00 760 diam tres Joint d tanch it 18 cm us 38 617 00 205 22 em d KR 38 667 00 205 26 cm EE 38 687 00 205 Penne H Le d montage montage de l anneau de l Euromatic se font sur la face int rieure du couvercle Poussez tout d abord le coulisseau d ouverture vers l avant en direction ouvert Tr ce qui facilite le remplacement de l anneau Veillez ce que le joint soit bien encastr dans la rainure voir illustration W Accessoire Diam tre R f rence Panier perfor 18 em 21 625 02 610 22 em 21 633 04 610 26 cm 21 656 06 610 Panier non perfor 22 em 21 633 04 620 26 cm 21 656 06 620 Tr pied 18 cm l us d 21 625 02 630 22 em wer 18 621 04 630 26 cm l 21 656 08 630 Toutes les pi ces d tach es sont en vente chez votre revendeur Fissler ou aux rayons sp cialis s des grands magasins Vous pouvez aussi vous adresser au service apr s vente
15. de minimale faites cuire le poisson dans le bouillon dans le fond de l autocuiseur ou la vapeur dans le panier perfor Cuire dans le panier non perfor Tenez compte que le panier non perfor doit uni mpre UE p aon p quement tre utilis avec le tr pied ou avec le pan ier perfor Remarque Des paniers et tr pieds sont aussi pro erh P P P pos s s par ment dans le commerce Frire avec l autocuiseur Les fritures dans l autocuiseur doivent toujours se faire sans couvercle remplissez l autocuiseur au maximum jusqu la moiti pour viter des br lures dues de la graisse qui d borde ou des projections Veillez ne pas surchauffer la graisse Cuisson traditionnelle sans pression Lorsque l autocuiseur est ferm veillez ce que le coulisseau d ouverture se trouve en position ou vert T La pression ne se forme pas l indicateur de cuisson ne monte pas Un chappement de vapeur sous le manche du couvercle est normal Fermeture de l autocuiseur v illustration K Mettre le couvercle en place de mani re que le point rouge sur la poign e de l autocuiseur et le cercle sur le couvercle coincident Pendant la fermeture poussez le coulisseau d ouverture sur la position ouvert TF v illustration L Pour fermer l autocuiseur tournez le couvercle dans le sens de la fl che aiguilles d une montre jus qu la but e v illustration M Le manche d
16. de vapeur et que le coulisseau d ouverture puisse tre facilement amen en posi tion finale ouvert Ouvrez ensuite l auto cuiseur 2 Evaporation de la vapeur v illustration S Laissez la vapeur s chapper en actionnant le coulis seau d ouverture A cette fin d placez et maintenez le coulisseau d ouverture en position ouvert La vapeur s chappe du manche du couvercle par le couvercle Lorsque l indicateur de cuisson est com pl tement descendu et que de la vapeur ne s chappe pas fermez le coulisseau d ouverture et secouez l au tocuiseur Le reste de vapeur s chappe R p tez cette op ration jusqu ce que vous n entendiez et ou ne voyiez plus de vapeur et que le coulisseau d ou verture puisse tre facilement d plac dans la posi tion ouvert Ouvrez ensuite l autocuiseur Attention Cette m thode d vacuation de la vapeur ne doit pas tre utilis e pour les soupes les l gumes secs les plats uniques et la langue de boeuf ou pour d autres aliments qui ont tendance monter mousser ou se transformer en bouillie L auto cuiseur n est pas destin pr parer des compo tes La non observation de cette consigne s ac compagne d un risque de br lure 3 Mise de c t et refroidissement La temp rature ne baisse que lentement c est pour quoi cette m thode ne doit pas tre choisie pour les aliments qui doivent tre cuits point
17. e aux choux 4 15 mn Lentilles d tremp es avec lard et pommes de terre 3 5 mn Pichelsteiner sas eme sien Ke ed deeg Meute 20 mn Plat de viande de boeuf serbe aux champignons 8 10 mn Soupes Soupe de petits pois non derem pes EE 20 25 mn Soupe aux l gumes 4 8 mn Soupe la semoule 3 5 mn Conlasch sett gEEE geess EE 10 15 mn Soupe de pommes de terre 5 6 mn Soupe la moelle 20 25 mn ik 8 10 mn Pot au feu ssssorsessmeiaesisrssenens ts 20 25 Min EE A A TET 6 8 mn Bouillon de boeuf selon le poids de la viande 39 40 mn Bouillon de poule selon la taille et l ge 25 35 mn Soupe la tomate et au riz 6 8 mn L gumes Chou fleur selon la sorte 2 3 mn Chou fleur entier selon la sorte 4 6 mn Petits DOS heien Eege egen 3 4mn Platdel sumes sisi 5 6 mn FISSLER BLUE POINT 13 La garantie Fissler Pommes de terre non pluch es 8 10 mn Pommes de terre pluch es 6 8 mn Poivrons ARCS nr ES 6 8 mn Champitons ibn deviens 6 8mn Beit rave rouge 15 25 mn Chou rouge chou blanc ehon irige smic 8 10 mn CHOU TOULE metres 2 3 mn A me ti 4 5 mn L gumes secs Petits pois entiers
18. ent pas d entretien avec fonction de s curit 6 Grandindicateur de cuisson avec marquages de la position de cuisson douce et de la position de cuisson rapide dans le syst me de valves complet 7 Joint dela valve pour l tanch it de la valve 8 Membrane en caoutchouc pour la protection de l indicateur de cuisson 9 Vis pour d bloquer le syst me de valves complet 10 Joint d tanch it 11 Poign e lat rale pour un port en toute s curit 12 Protection antiflamme au niveau des poign es pour une cuisson sur une gazini re 13 Fond de l autocuiseur poin on int gr Fond pour une absorption une distribution et un emmagasinage optimaux de la chaleur Le Le fond Superthermic convient aux gazini res et cuisini res lectriques amp plaques de cuisson ou plaques c ra miques S Hormis les gazini res et cuisini res lectriques le fond Fissler Cookstar tous feux peut aussi tre utilis sur les sources de chaleur induction Le poin on se trouvant au fond de l autocuiseur contient les indications indiqu es ci dessous v illustration B a Capacit nominale correspond la capacit utile b Pression d chappement de vapeur maximale admissible de la valve c Date de fabrication semaine du calendrier an n e d Label CE 14 El ments compl mentaires pour la cuisson la vapeur panier perfor et tr pied comme sup port des autocuiseurs san
19. erie avec de la peau de la langue p ex risquant de gonfler sous l influence de la pression ne percez pas la peau aussi longtemps qu elle est boursouffl e Vous risquez de vous br ler Test des gouttes d eau pour la bonne temp rature de cuisson Les gouttes d eau dansent sur le fond de l autocuiseur FISSLER BLUE POINT Pr paration de soupes et plats uniques Les soupes et plats uniques doivent toujours tre cui sin s sans panier L autocuiseur doit tre rempli au maximum aux 2 3 et qu moiti lors de mets tr s moussants ou gonflants Faites tout d abord bouillir 2 ou 3 reprises vos soupes dans l autocuiseur ouvert puis cumez m langez puis refermez l autocuiseur Ne pr parez aucune compote dans l autocuiseur sous risque dans le cas contraire de vous br ler Cuisson dans le panier perfor Vous pouvez cuisiner des l gumes du poisson et d autres aliments fragiles dans le panier perfor avec ou sans tr pied v illustration Pr paration de l gumes et pommes de terre e Versez au moins 2 tasses un bon 1 4 de litre de li quide dans l autocuiseur et ajoutez ventuelle ment des herbes des pices ou du vin e Placez les l gumes nettoy s dans le panier perfor sur le tr pied d pos au fond de l autocuiseur e Fermez l autocuiseur e R glez la source de chaleur sur le niveau maximal Pr paration de poisson Sous addition de la quantit de liqui
20. es de rechange de la marque Fissler dont la conception est pr vue pour votre appareil voir chapitre 11 Les pi ces de rechange d une autre marque risquent d alt rer la s curit et le bon fonctionnement de votre autocuiseur Veillez n utiliser des auto cuiseurs Fissler qu avec des couvercles d autocuiseurs Fissler Si vous ne pouvez pas rem dier un d faut ou si l autocuiseur ne devait toujours pas fonctionner adres sez vous votre magasin sp cialis Fissler aux rayons sp cialis s des grands magasins ou au service apr s vente Fissler 49 FISSLER BLUE POINT 11 Liste des pi ces d tach es Remarque Vous devez changer le joint d tanch it la membrane en caoutchouc et l anneau de la valve Euromatic etle joint de la valve en fonction de la fr quence d utilisation la plupart du temps au bout de 400 cuissons mais au plus tard au bout de 2 ans Ind pendamment de cela ces composants doivent tre remplac s lorsqu ils sont endommag s fissures d formation sur l ar te d tanch it d coloration durcissement En cas de non observation le fonctionnement et la s curit risquent d tre entrav s 50 D signation Diam tre Poign e Autocuiseur compl te Po le cuisson rapide Poign e de couvercle compl te Tous diam tres Poign e lat rale Autocuiseur compl te Po le cuisson rapide Syst me valves complet avec vis de fixation 18
21. fait tout ventiler la pi ce Respectez imp rativement les quantit s de remplis sage indiqu es Minimum 1 4 litres d eau 2 tasses Maximum 2 3 de la capacit de l autocuiseur 31 38 S il s agit de denr es alimentaires qui moussent ou qui gonflent par exemple du riz des fruits des bouillons ou des l gumes secs max 1 2 de la capa cit de l autocuiseur Veuillez respecter l indicateur du niveau de remplissage l int rieur de l autocui seur et les consignes suppl mentaires figurant au chapitre 7 L autocuiseur ouvert ne doit pas chauffer plus de 2 minutes sur la position maximale lorsqu il est vide ou m me s il comporte de la mati re grasse En cas de surchauffe le fond peut prendre une coloration dor e Mais cette coloration n alt re pas la fonc tionnalit de la cuve Si vous avez des plaques induction Pour viter de surchauffer et d ab mer l autocuiseur du fait de la forte capacit de chauffe des plaques induc tion ne faites jamais chauffer la po le sans sur veillance ni sur la position de feu maximale ni si la po le est vide et respectez les instructions d utilisa tion du fabricant de ces plaques voir chapitre 8 Les autocuiseurs cuisent sous pression Si les indi cations de du mode d emploi ne sont pas respec t es il y a risque de br lure Veillez ce que l ap pareil soit correctement verrouill avant de le met tre chauffer voir chapitre 7 N utilisez
22. int mit folgenden harmonisierten EG Richtlinien bereinstimmen conform to the following harmonized EC guidelines sont conformes aux directives suivantes de l Union Europ enne 97 23 EG Modul A B DIN EN 12778 met de volgende geharmoniseerde EG richtlijnen overeenkomen sono conformi alle seguenti Direttive CE armonizzate responden a las siguientes directivas CE armonizadas est o em conformidade com as seguintes directivas CE harmonizadas OVUT TTOUVV UE TLG TAQAX T EVAQuUOvLOu VEG HOTEVOUVTAELES O nYiES tns Euooro Go Korv tntasg g sterilen Avrupa Toplulu u y netmeliklerine uygun oldu unu tasdik eder verensst mmer med f ljande EU direktiv spe naij nast puj ce harmonizuj ce normy Unii Europejskiej spl uj po adavky harmonizovan sm rnice EG Tuga Le paza lui Bas pal obleas lala po BI Georg Thaller Sprecher Dipl Idar Oberstein 23 07 03 ng Heribert Bollinger E Name Funktion und Unterschrift der Befugten Name job function and signature of authorized person Ort und Datum der Ausstellung Place and date of issue Lieu et date Nom fonction et signature du responsable Naam functie en handtekening van de bevoegde persoon Nome qualifica e firma dell incaricato Plaats en datum van de verklaring Luogo e data del rilascio Lugar y fecha de emisi n Nombre funci n y firma de la persona autorizada Local e data de emiss o Nome fun o e assinatura do respons vel
23. jamais votre autocuiseur avec le couvercle simplement pos dessus Surveillez l autocuiseur pendant la cuisson et respectez l indicateur de cuisson R glez le feu de sorte que l indicateur de cuisson ne monte pas au dessus du degr de cuisson souhait Si vous ne r duisez pas le feu de la vapeur s chappe de la soupape Les temps de cuisson sont diff rents et la totale vaporation de l eau peut ab mer l autocui seur et la plaque D placez l autocuiseur avec grande prudence lors qu il est sous pression Ne touchez pas les surfaces ext rieures tr s chaudes de l autocuiseur Vous ris queriez de vous br ler Pendant la cuisson ne FISSLER BLUE POINT touchez que les poign es et les manches Si n ces saire utilisez des gants Les autocuiseurs doivent tre secou s avant d tre ouverts Ce qui permet d viter que les bulles de vapeur qui se sont log es dans les denr es alimen taires pendant la cuisson ne jaillissent et vous br lent Ne pas faire de compote de pommes ni d aut res fruits dans un autocuiseur Ne forcez jamais pour ouvrir l autocuiseur N ouvrez jamais l autocuiseur avant de vous tre assurer que la pression interne est totalement retomb e Respectez les consignes d ouverture voir chapitre 8 Lorsque la vapeur s chappe veillez n avoir aucune partie du corps proximit de la zone de danger Et ce notamment lorsque la vapeur s chappe par le bouton coulissant d ouverture
24. lustration Q e Le niveau de cuisson rapide 2e bague convient plus sp cialement aux mets qui cuisent longtemps comme les soupes la viande ou les plats uniques e Si vous souhaitez cuisiner avec le niveau de cuis son douce l re bague la source de chaleur doit tre r duite peu avant l apparition de la l re bague blanche La l re bague blanche doit rester visible pendant toute la dur e de la cuisson e Si vous souhaitez cuisiner avec le niveau de cuis son rapide 2e bague r duisez un peu la chaleur lorsque la l re bague devient visible La Ze bague doit rester visible pendant toute la dur e de la cuis son Si l indicateur de cuisson continue de se lever apr s que la 2e bague soit devenue visible un sifflement se fait entendre et la vapeur en exc dent s chappe par le s lecteur de cuisson Dans ce cas l apport d ner gie est trop fort et doit tre r duit car du liquide s vapore autrement La cuisson commence maintenant Au niveau de cuisson douce 1 re bague la cuisson commence lorsque la premi re bague blanche de vient visible et au niveau de cuisson rapide d s que la deuxi me bague est aussi compl tement visible Les temps de cuisson sont indiqu s dans le tableau v chapitre 12 Les temps de cuisson indiqu s sont des valeurs directrices qui d pendent de la qualit et de la taille des aliments ainsi que du go t personnel Une minuterie p ex Fissler magic timer est ici un a
25. n Der Schnellkochtopf steht im Betriebs zustand unter Druck Wir w nschen Ihnen stets viel Freude am ge sunden und vitaminreichen Kochen mit Ihrem Fissler Schnellkochtopf Ihre Fissler GmbH www fissler de Dieses Produkt erf llt die Anforderungen der EU Richtlinie 97 23 EG Richtlinie f r Druckger te Die Konformit t der o g Richtlinie wird durch das CE Kennzeichen best tigt FISSLER BLUE POINT EG Konformit tserkl rung EC Declaration of Conformity D claration de conformit de TUE EG Conformiteitsverklaring Dichiarazione di conformit CE Declaraci n CE de Conformidad Declara o de conformidade CE Afkwon Zvuu opoons Evownratx s Korv tntos Avrupa Toplulu u uygunluk sertifikas EU konformitetsintyg O wiadczenie zgodno ci z wymogami Unii Euripejskiej Prohl en o shod EG 25551 de sasall olasi gind lia iilha galal quo pui Fissler GmbH Harald Fissler Stra e 1 55743 Idar Oberstein best tigt dass die Dampfdruckt pfe certifies that the pressure cookers certifie que les autocuiseurs verklaart dat de snel kookpannen Si certifica che le pentole a pressione certifica que las ollas a presi n declara que as panelas de press o TLOTOTOLE TL OL X TQEG TAX TNTAG uE ATUO u d d kl tencerelerin bekr ftar h rmed att ngtryckkokarna o wiadcza e szybkowary ci nieniowe potvrzuje e tlakov hrnce gobhal bial ass test si ga Al ob s blue po
26. nd pendamment de cela ces compo sants doivent tre remplac s lorsqu ils sont endommag s fissures d formation sur l ar te d tanch it d coloration durcissement En cas de non observation le fonctionnement et la s curit risquent d tre entrav s FISSLER BLUE POINT 10 Questions et r ponses au sujet de l autocuiseur D rangement L Euromatic Fissler laisse chapper davantage de vapeur que normale ment De la vapeur ne s chappe pas de l Euromatic Fissler au d but de la cuisson De la vapeur s chappe sur le bord du couvercle l indicateur de cuisson ne monte pas Raison Le coulisseau d ouverture n est pas en position ferm L Euromatic Fissler ou l anneau cor respondant est sale ou endommag L autocuiseur est mal ferm L autocuiseur n est pas sur une plaque de cuisson de la dimension qui convient La source de chaleur n est pas sa puissance maximale L autocuiseur ne contient pas assez de liquide Le joint d tanch it n a pas t cor rectement mis en place Le joint d tanch it est sale ou endommag L autocuiseur n est pas correctement ferm L autocuiseur ne contient pas assez de liquide Le joint est d fectueux ou durci L Euromatic Fissler ou l anneau cor respondant est sale ou endommag Rem de Placer le coulisseau d ouverture sur la position ferm Nettoyer ou remplace
27. nt des pi ces de la marque Fissler du mod le pr vu pour votre appareil voir appareil 11 C est la seule fa on de garantir le fonctionnement et la s curit de votre autocuiseur Remplacez les pi ces d usure telles que le joint d tanch it le joint torique du socle de la soupape et le joint torique de l Euromatic r guli rement au bout de 400 cuissons environ ou au plus tard au bout de 2 ans par des pi ces de la marque Fissler Les pi ces qui sont visiblement ab m es par exem ple par des fissures des d formations ou qui pr sentent des d colorations ou des durcissements doi vent tre imm diatement remplac es Si ces consi gnes ne sont pas respect es le bon fonctionnement et la s curit risquent d tre alt r s Ne montez pas des pi ces d un autocuiseur Fissler ou des pi ces d tach es Fissler dans un appareil d une autre marque e Veillez utiliser uniquement des autocuiseurs Fissler avec des couvercles d autocuiseurs Fissler du m me mod le Ne faites jamais fonctionner l autocuiseur sans l a voir rempli d eau car vous risqueriez de provoquer des d g ts par la surchauffe de l appareil ou de la plaque de cuisson Dans un cas extr me de sur chauffe l aluminium du fond peut fondre et se liqu fier En cas de surchauffe ne jamais retirer le fait tout du feu de cuisson pour tout risque de br lure du fait de l aluminium devenu tr s chaud Eteindre le feu de cuisson et laisser refroidir le
28. ors tre ou vert 6 Avant la premi re utilisation Lavez soigneusement l autocuiseur et son couvercle dans de l eau additionn e de produit vaisselle Remplissez ensuite l autocuiseur env moiti d eau et faites bouillir ensuite l eau au niveau de cuisson rapide 2e bague comme d crit ci apr s 7 Pr paration de la cuisson Ouverture de l autocuiseur v illustration C e Poussez le coulisseau d ouverture vers l avant en direction de ouvert TF et v illustration D tournez le couvercle dans le sens contraire de la fl che jusqu ce que les rep res du couvercle et de la poign e coincident puis soulevez le couvercle Avant chaque cuisson v illustration E Contr lez si le corps de la valve du syst me de valves complet est mobile en le poussant l g rement vers le haut avec un objet appropri de la face int rieure du couvercle vers le joint de la valve Il fonctionne correctement lorsqu il revient sur sa position v illustration F Contr lez si l indicateur de cuisson bouge librement en le relevant l g rement titre d essai Il fonc tionne correctement lorsqu il revient sur sa posi tion v illustration G Contr lez si la valve Fissler Euromatic a est souple et mobile dans le couvercle en la secouant l g re ment Contr lez si le joint d tanch it b est correcte ment en place dans le couvercle Possibilit s de cuisson dans l autocuiseur et dans
29. pression 2 pour vacuer la pression par vaporation 3 pour d verrouiller l autocuiseur avant d ou vrir le couvercle e Fermeture ba onnette garantit une fermeture sure sous pression e Poign e de s curit pour une bonne prise en main 4 Propri t s de l autocuiseur L autocuiseur optimise vos r sultats de cuisson La temp rature plus lev e l int rieur de l autocui seur permet vos aliments de cuire plus rapidement les vitamines pr cieuses et les valeurs nutritives res tent pr serv es Vous gagnez jusqu 70 de temps et 50 d nergie L autocuiseur blue point garantit un r sultat de cuisson optimal Vous avez le choix entre une cuisson sous pression et une cuisson traditionnelle sans pres sion Le r glage est simple gr ce aux indications se trouvant sur le manche du couvercle Si vous sou haitez cuisiner avec de la pression amenez le coulis seau d ouverture apr s la fermeture du couvercle sur la position ferm TT c est uniquement dans cette position que la pression peut tre g n r e Le d marrage automatique de la cuisson avec le dis positif Fissler Euromatic garantit l chappement de lair contenu dans l autocuiseur L oxyg ne qui d truit les pr cieuses vitamines et l ar me pendant la cuisson ne peut ainsi plus nuire Le niveau de cuisson est signal par l indicateur de cuisson de grande taille La temp rature du niveau de cuisson douce 1
30. r les pi ces Fermer correctement l autocuiseur Placer l autocuiseur sur la plaque correspondante R gler la puissance maximale de la source de chaleur Ajouter la quantit minimale de liquide 1 4 litre Mettre correctement le joint d tanch it en place Nettoyer ou remplacer le joint Fermer correctement l autocuiseur Ajouter la quantit minimale de liqui de 1 4 de litre Remplacer le joint d tanch it Nettoyer ou remplacer les pi ces 47 46 FISSLER BLUE POINT D rangement De la vapeur s chappe sur le syst me de valves De la vapeur s chappe sur le syst me de valves avant que la 2e bague soit atteinte L Euromatic Fissler laisse de la vapeur s chapper bien que l indica teur de cuisson soit d j mont Raison Le syst me de valves n est pas correc tement et fermement viss L anneau de la vis de fixation manque est d fectueux ou est mal mont Le joint de la valve manque Le coulisseau d ouverture n est pas sur la position ferm 17 La membrane en caoutchouc n est pas en place ou endommag e Ceci est normal Si toutefois beaucoup de vapeur s chappe cela signifie que la temp rature est trop lev e Le joint de la valve est durci endom mag d form ou sale La membrane en caoutchouc est d fectueuse Le syst me de valves est endommag ou sale Le syst me valves n est pas mont de mani
31. re bague pour les l gumes et autres mets d licats s l ve env 109 C env 0 4 bar et celle du niveau de cuisson rapide 2e bague pour les pot es ou les viandes est d env 116 C env 0 8 bar Si la pression de service du niveau de cuis son rapide est d pass e dans l autocuiseur la va peur s chappe automatiquement 1 5 bar au maxi mum La cuisson des l gumes la vapeur la place d eau dans le panier perfor permet aussi de pr server les vitamines solubles l eau FISSLER BLUE POINT Dans le cas d une cuisson traditionnelle sans pres sion le coulisseau d ouverture doit tre amen sur la position ouvert apr s la fermeture du cou vercle 5 Principe de fonctionne ment de l autocuiseur De la vapeur se forme dans l autocuiseur ferm qui doit toujours contenir un peu de liquide L air s chappe par la valve Fissler Euromatic et elle se ferme automatiquement La temp rature augmente dans l autocuiseur la pression se forme et l indicateur de cuisson se sou l ve Il vous faut alors r duire la source de chaleur Le temps de cuisson commence courir lorsque le ni veau de cuisson souhait est atteint L indicateur de cuisson vous informe tout moment sur la pression qui r gne dans l autocuiseur Apr s coulement du temps de cuisson la pression l int rieur de l autocuiseur doit totalement s chap per v chapitre 8 L autocuiseur peut al
32. s l ments compl mentaires sont propos s Les l ments compl mentaires sont aussi en vente s par ment dansle commerce 40 FISSLER BLUE POINT 3 Syst mes de s curit de l autocuiseur blue point e Syst me de valves complet l avec indicateur de cuisson et marquages pour le niveau de cuisson douce et le niveau de cuisson rapide 2 avec fonction de limitation de la pression lorsque le niveau de cuisson rapide est d pass la vapeur s chappe automatiquement par la valve 1 5 bar au maximum e Fissler Euromatic l pour la purge automatique de l autocuiseur 2 comme syst me de blocage en pr sence de va peur restante lorsque l autocuiseur est sous pression le coulisseau d ouverture est bloqu par la valve et l autocuiseur ne peut pas tre ou vert L ouverture de l autocuiseur est unique ment possible lorsqu il n est plus sous pression 3 avec fonction de s curit lorsque le couvercle est mal ferm la valve n tanch ifie pas l ou verture du couvercle et ne permet pas de g n rer de la pression 4 avec fonction de limitation de la pression dans le cas d une d faillance de la valve de s curit dans le syst me de valves complet le dispositif Euromatic laisse automatiquement s chapper la vapeur e Joint d tanch it e Coulisseau d ouverture sur la poign e du cou vercle en combinaison avec l Euromatic l pour r gler la m thode de cuisson avec ou sans
33. u couvercle le manche de l autocuiseur et la poign e lat rale forment maintenant une ligne v illustration N Pour une cuisson rapide reculer le coulisseau d ou verture jusqu la but e L autocuiseur est ferm et le coulisseau d ouverture se trouve sur la position ferm TT v illustration O Pour la cuisson traditionnelle sans pression le coulis seau d ouverture doit se trouver sur la position ouvert T etnedoitpas changer pendantla cuisson 43 44 FISSLER BLUE POINT R duire la chaleur 8 La cuisson dans l autocuiseur D but de la cuisson Placez l autocuiseur sur la plaque de cuisson cor respondante Plaque 21 ou 22 em 18 cm Le d but de la cuisson se fait toujours l allure maxi male Si vous utilisez votre autocuiseur sur une ga zini re veillez ce que la flamme ne l che pas le bord de l autocuiseur Apr s le d but de la cuisson la chaleur augmente et la cuisson d marre automatiquement L oxyg ne nocif pour les vitamines s chappe en m me temps que la vapeur sous la poign e du couvercle Cette op ration peut prendre quelques minutes La valve Euromatic Fissler se ferme d elle m me Un peu plus tard L indicateur de cuisson commence se le ver La l re bague blanche devient visible v illustration P e Le niveau de cuisson douce ere bague est r serv notamment aux mets fragiles comme les l gumes ou le poisson v il
34. undendienst 55768 Hoppst dten Weiersbach Allemagne T l 49 6781 403 556 www fissler de 53
35. ur quelqu un qui n a pas pr alablement pris connaissance des consignes figu rant dans le mode d emploi Si vous donnez votre autocuiseur une tierce personne vous devez lui remettre galement le mode d emploi Veillez ce que les enfants restent loign s de l au tocuiseur lorsqu il fonctionne Utilisez l autocuiseur exclusivement pour l usage pour lequel il est pr vu et d sign dans le mode d emploi Ne mettez jamais l autocuiseur et la po le frire dans le four car les pi ces en plastique et en caout chouc ainsi que les dispositif de s curit seraient ab m es Faites toujours frire dans l autocuiseur sans cou vercle et ne remplissez d huile au maximum qu la moiti voir chapitre 7 Utilisez l autocuiseur exclusivement sur des feux ou plaques de cuisson qui sont indiqu s dans le mode d emploi voir chapitre 2 Les autocuiseurs ne doivent pas tre utilis s en milieu m dical Ils ne doivent notamment pas tre utilis s comme st rilisateur car les autocuiseurs ne sont pas con us pour la temp rature de st rilisation n cessaire V rifiez chaque fois avant d utiliser l autocuiseur que les dispositifs de s curit ne sont pas ab m s ni sales voir chapitre 7 N effectuez aucune modification sur les dispositifs de s curit l exception des op rations d entretien indiqu es dans le mode d emploi Les soupapes de s curit ne doivent pas tre r par es ni huil es Utilisez uniqueme
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