Exemple de rapport de pré-diagnostic
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1. 5 Ro Ann e de Capacit s h Dur e Appr l Appr gt ee Appr Appr Appr D tails observations photos Installation nom d signation i Nbre Etat p i PE Taux Cons Cons PP Documentation PP Donn es d exploitation PP pp pp j i p ue Type d installation mise en Quantit s annuelle s an fonct 5 o a COM Re doc don opti pot Pistes conomies possibles Fonction localisation etc simil g n th l technique disponible disponibles service Utilit s amp consommation s nominale s h an plex tech expl mis con Besoins de mesurages data logger etc Syst me vapeur usine technique Chaleur VAPEUR 1 Chaudi res Chaudi res 5 to h chaudi re Plaquette livret entretien Relev s gaz mensuels 1 chaudi re suffit l autre l arr t froid changement chaque mois nergies production amp 1988 2 950 to an chaudi re gt d bit moyen de 2 chaudi res Pas de comptage vapeur Econonomiseur T sortie env 140 150 C chauffage eau alim 105 gt 120 C 1 chaudi re GN distribution retour Br leurs to h chaudi re Sch ma du r seau Pas de r cup chaleur des purges de d concentration le syst me de r cup ration de 1 chaudi re GN mazout contrat condensat 2013 Pression 9 11 bar laiss e descendre 3 bar chaleur install par le pass ne donnait pas satisfaction car trop peu de simultan it GN interruptible Autres 2 nuit et WE co tait 1000 32. amp 3 SN amp 15 C risque de condensation Registre AN min 15 pu 30 T co 2 2 e 8 8 S Ventilateur 1 vitesse OFF par horloge hors p riode de production ia Si 8 Distribution diffusion par gaines textiles Aspiration extraction de chaleur la source points chauds identifier r duction des d bits Robot d palettiseur palettiseur et Logistique 1 L analyse de ces quipements requiert des comp tences d automaticien cha nes de transport manutention g 2 2 g automatique a E D e E f S F zire S Su 5 MS 2 2 k ey H S 2 Fardeleuse Prasmatic Logistique 3 r cent Puissance four lectrique pour r traction feuille 16 kW 4 zones command es en groupement emballage r traction conditionnement P lec r tracteuse 16 KW en 4 zones o a ON OFF d lestable A quantifier Clarifier mode r glage et conomies possibles feuille plastique pour chacune des g 5 D 2 3 lignes de fabrication z 8 e 5 S B S X g E szl 3 TE 22 08 2014 Outil Pr diag Technique install analyser Page 4 5 Dossier n Pilote 1 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA PRENAGNOSING Responsable de l audit Alex Pertise ES Inventaire des principaux quipements installations syst mes techniques analyser Installation nom d
3. Programme d audits Grand consommateur des grands Site Bureau prestataire PREDIARNOSTIC Responsable de l audit Dossier n Pilote 1 5 000 0 2 000 0 MWh an MWh an Consom effective nergie thermique Consom effective nergie lectrique A4 Comptages et consommations fluides amp nergies respect comptages mesures pr conis s Energies et fluides entrants Grandeur compt e D signat compteur et localisation P rim tre activit sous comptage p riode 2013 Relev s forme D tails particularit s Electricit Ensemble du site compteur en MT 2 196 403 kWh mensuelle et conso 1 4 h fichiers xls en amont des 2 transfo MT BT disponible en HT BT actif et r actif Gaz naturel Chaufferie Chaudi res vapeur 4 889 894 kWhpcs mensuelle fichiers xls Possibilit de reprise des impulsions sur une supervision Ou enregistrer le taux de charge des br leurs Gaz naturel Chauffage Secteur 3 Secteur 3 mensuelle fichiers xls plus de consommation Mazout Mazout B tim Adminsitratif Chaudi re chauffage appoint ECS 113 046 kWh mensuelle fichiers xls Mazout Mazout Usine Chaudi re vapeur 2 2 988 kWh mensuelle fichiers xls Eau de ville Usine production N O stock 4 Eau de ville Usine Secteur 1 Eau de ville Usine neutralisation sous sol toute l usine car 3 poi
4. gout n S TD D 5 Eau refroid 3 m3 h 8 a a 5 t S g e te Ligne Secteur 3 broyeur moulin Proc d instal 1 Capacit env 800 kg h Analyser les entrainements lectriques malgr faible nombre h an refroidisseur 40 C gt 20 C etc complexe Conso lec tot env 50 kW dont moulin 30 kW z Pa Mat riaux 316 L produit aggressif Refroidis produit de 46 20 C par eau de ville s g 8 Pas de CIP nettoyage la main 1x semaine pas de risque de contamination d un jour g gt nappe e ES Z 8 se l l autre F 1 a 8 a a S z SIGs ER e S 2 S 2 Ligne fabrication Secteur 3 Proc d instal 1 Capacit Le plus critique produit X 1 lot toutes les 2 sem pr refroidi l eau de ville jusqu notamment cuve glucose complexe Conso lec tot env 50 kW 3 60 C pour remplissage chaud pour viter recontamination gt plusieurs h pour refroidir g p g p p issag p p p chauff e pasteurisateurs Contherm 3x 1000 kg h g S 8 2 contenu dans la bouteille Contherm refroidisseur etc w Vapeur 3x 300 kg h 6bar e e 2 Z Refrodissement produit X optimiser Refroidis produit de ville gt O OR TE 8 lt EA O gt efroidis produit par eau de ville gt nappe 8 S 8 S 5 re 2 8 3 Eu S 5 3 2 2 2 a E Groupe froid TRANE toiture pour Froid production froid 1 2000 Groupe froid type TRANE Aquastream2 Livret de service Groupe froid avec a rocondens
5. kevin richards entreprise_iaa ch AUDIT Nom Salchli Pr nom Fr d ric T l 1 T l 2 079 999 99 94 RESPONSABLE INFRASTRUCTURE ENERGIE 021 999 99 94 frederic salchli entreprise_iaa ch Nom Decrausaz Pr nom J r mie T l 1 T l 2 RESPONSABLE 021 999 99 93 079 999 99 93 jeremie decrausaz entreprise_iaa ch Nom T l 1 T l 2 22 08 2014 Outil Pr diag Adresses GC et responsables Page 1 1 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote 1 PRE DIAGNOSTIG Responsable de l audit Alex Pertise Activit s amp caract ristiques du Grand Consommateur G n ralit s sur Entreprise familiale sp cialis e dans la production de pr parations culinaires et d assaisonnement gamme produits l entreprise 1 gamme produits 2 gamme produits 3 etc Le Groupe Entreprise IAA comprend 5 usines 1 en Suisse 2 en France 1 en Proche Orient 1 en Asie La soci t d veloppe ses activit s autour de plusieurs marques Un des atouts de Entreprise IAA est sa flexibilit des grandes entreprises du secteur sous traitent Entreprise IAA la production de sp cialit s en petites quantit s que Entreprise IAA peut produire plus efficacement Le site a v cu de nombreuses tapes d volution extension r organisation des zones EGID b timent s b t
6. me refus a priori d emprunter cr dit leasing etc selon les cas si r pond aux exigences de retour sur investissement Mais l enveloppe d investissement tant fix e annuellement la priorit est accord e aux infrastructures pour la production le refus d emprunter TOTAL BARRIERES 20 40 Synth se commentaires divers Avec 20 40 les barri res aux investissements en efficacit nerg tique ne sont pas significatives mis part les facteurs bloquants suivants la priorit accord e en g n ral aux investissements pour le c ur de m tier infrastructures de production qualit la perception g n rale que les installations actuelles sont d j bien efficaces les contraintes budg taires Il s agira notamment dans le cadre du diagnostic de travailler en priorit sur les actions qui allieront efficacit op rationnelle et efficacit nerg tique voir aussi la synth se concernant les facteurs stimulants 22 08 2014 Outil Pr diag Caract ristiques investiss Page 1 2 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote 1 PREPRGNOSTE Responsable de l audit Alex Pertise Caract ristiques de l investissement Pensez vous que les facteurs list s ci apr s sont importants pour votre entreprise et qu ils influencent favorablement l adoption d actions techniques et ou comp
7. tique L organisation du site la localisation des b timents et des principales installations en lien avec les nergies ainsi que le comptage des nergies ont t abord s lors d une s ance technique suivie d une visite des b timents et des installations principales afin d en tablir un inventaire et un tat des lieux simplifi s caract ristiques complexit donn es disponibles tat et potentiel 3 4 R sum ex cutif d tails voir 1 Synth se de la situation existante et Pr conisations Situation l gale exemption de la taxe CO2 possible secteur d activit s inclus dans liste de l OFEV et rentable env 1000 toCO2 an soit conomies de 60 000 an actuellement voire plus d s 2016 gt Variante 1 convention avec la Conf d ration n cessaire De plus une production de vapeur de base par biomasse pourrait tre rendue attractive par le rachat des conomies d missions CO2 associ es 100 to par la fondation Klik http www klik ch fr Accueil 1 html En l tat la demande de remboursement du suppl ment RPC n est pas pas possible co ts d lectrict nettement inf rieurs 5 de la valeur ajout e brute 22 08 2014 Rapport Pr diag Avant propos amp r sum Page 4 8 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote 1 FR RISSNOSNE Responsable de l audit Alex Pertise 3 Avant propos a
8. RELEVER 1x jour entre 8h et 9h 3 contr ler confirmer groupe froid TRANE seul ou avec distribution pour le diagnostic eau glycol e et centrales ventil 1 et 2 Vapeur kg Vapeur produite sortie chaudi re lectronique NOUVEAU COMPTEUR avec reprise en supervision Condensat kg Chaleur Pasto SMB Condensat pasteurisateur SMB lectronique NOUVEAU COMPTEUR avec reprise en supervision Condensat kg Chaleur Pasto A2TI Condensat pasteurisateur A2TI lectronique NOUVEAU COMPTEUR avec reprise en supervision Condensat kg Chaleur Contherm Condensat pasteurisateurs Contherm lectronique NOUVEAU COMPTEUR avec reprise en supervision Electricit kWh Compresseurs air Compresseur 1 et 2 amp s cheur int gr lectronique NOUVEAU COMPTEUR avec reprise en supervision Electricit kWh STEP traitement Ensemble des consommateurs lectronique NOUVEAU COMPTEUR avec reprise effluents en supervision 22 08 2014 Outil Pr diag Energies comptages Page 2 3 Programme d audits Grand consommateur Entreprise IAA SA des grands Site Vaud Dossier PRE DIAGNOSTIC Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote Consom effective nergie thermique MWh an 5 000 0 Responsable de l audit Alex Pertise Consom effective nergie lectrique MWh an 2 000 0 R acteurs Secteur 1 amp A d finir lectronique NOUVEAU COMPTEUR avec reprise Filtration en supervision Groupe froid chambre Groupe froid et auxiliai lectronique NOU
9. _ maintien T 30 C 0 5 C refroidissement par serpentins double manteau l eau z turbine en bas env 3 kW 15 m3 g 8 o de ville r inject e dans la nappe lagitateur casse mousse en haut 2 e 8 5 se forme du fond de la cuve en S Valeurs moy pour 12 5m3 8 E i pas d info sur la chaleur d gag e par la r action Permettrait une premi re valuation E 8 S Z 2 de l enjeu eau de refroidissement 5 8 D2 Groupe froid condenseur de Froid production froid 1 pas d indication Groupe froid refroidi l eau de ville vapeurs des r acteurs pour viter positif ou n gatif amp estimation 10 KW froid 7 5 Consigne eau glac e 7 C les odeurs alentours distribution 5 5 D 8 a p 5 2 3 2 S 2 7 ci Eh Filtration et stockage produit Proc d instal 1 clarifier avec fabricant tonnage de production Filtration lente Secteur 1 complexit moyenne des r acteurs 2 pas d info sur la chaleur A Clarifier dur e de fonctionnement Z A 2 d gag e par la r action D B Pr analyse du fonctionnement des pompes AN 3 L S vo o 2 LS R 8 S 2 E 2 aa Ligne fabrication Secteur 2 Proc d instal 1 Capacit blancheur etc hors complexit moyenne P a pasteurisateur 2 2 RZ z g 2 z 8 es 8 3 S o N gt CA D c Lo 5 b Q T TD 8 3 S 2 E Pasteurisateur bocaux SMB Proc d 1 Capacit max env 12 000 kg h bocaux 720 Quantit s produi
10. d enregistrer les impulsions du compteur de gaz ou le taux de charge des br leurs sortie 4 20mA ou 0 10V gt E3 Ing nieurs enregistrer les temp ratures entr e sortie de l eau de refroidissement des pasteurisateurs SMB A2TI Contherm R acteurs Secteur 1 et aux 2 points de r injection gt E3 Ing nieurs mesurer le d bit d eau de refroidissement du pasteurisateur sachet si pas connu gt E3 Ing nieurs et consigner les activit s sur les lignes concern es horaire produits fabriqu s quantit s Nouveaux compteurs prioritaires lectricit compresseurs d air r acteurs Secteur 1 chambre froide de choc eau compteur CIP Secteur 3 22 08 2014 Outil Pr diag Energies comptages Page 3 3 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote 1 PREDIAGNOSTIG Responsable de l audit Alex Pertise Surf au sol Documentation Donn es Nb tot niv Ann es amp tapes Etat g n ral de l enveloppe technique d exploitation Niv enterr disponible disponibles Commentaires photos n piste conomies etc D signation affection s Type de localisation EGID etc b tim B timent administratif B timent Sol 384 m2 Sur l v 1 niv 2012 13 Bon tat Sp cifications consom mazout EGID aaaaaa tertiaire 4 niv gt toiture et fen tres techniques mensuelles 1 niv ente
11. des petites quantit s 43 Contraintes points critiques et attentes de Entreprise IAA SA La production de produits de haute qualit est le c ur de m tier Pour garantir le maintien de cette qualit et des certifications associ es les param tres suivants sont non n gociables r acteurs constance de la temp rature 30 C 0 5 C pasteurisateurs au moins 90 C au coeur des produits pasteuriser refroidissement 30 C en sortie conditions climatiques dans la salle fabrication Secteur 3 18 lt T lt 20 C consigne 19 C Actuellement difficile tenir avec produit X processus de refroidissement optimiser Apr s avoir am lior optimis son parc de production Entreprise IAA SA a pour objectif d am liorer les rendements de production La capacit de production d eau chaude pour l usine devrait tre accrue 4 m3 h 95 C Possibilit de r duire les co ts faciliter la maintenance du syst me 22 08 2014 Rapport Pr diag Synth se existant amp pr conis Page 6 8 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote 1 FRENAENOSIIE Responsable de l audit Alex Pertise 4 Synth se de la situation existante et pr conisations Concernant les nergies identifier comprendre la raison d augmentation subite de la consommation lectrique de 50 kW sur le ruban comme sur la pointe p
12. la porte au milieu de la rampe ext et fermer la marquise sur la cette partie de la rampe B timents exclus de l analyse et motifs B timent vers calibreuse sans effet sur la consommation d nergie Commentaires divers 22 08 2014 Outil Pr diag Technique b timents Page 1 1 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote PRERIAGNOSTIE Responsable de l audit Alex Pertise ES Inventaire des principaux quipements installations syst mes techniques analyser Ans Ann e de Capacit s h Appr Appr Ja Je Appr Appr Appr D tails observations photos Installation nom d signation E Nbre Etat p Si am Taux Cons Cons pp Documentation pP Donn es d exploitation pp pp PP j p Sap Type d installation mise en Quantit s annuelle s an nel o a COM Ve ASS don opti Pistes conomies possibles Fonction localisation etc simil f g n f f th l technique disponible disponibles le k service Utilit s amp consommation s nominale s plex tech expl mis con Besoins de mesurages data logger etc 2 transformateurs MT BT Sch ma de principe rapport EE relev s Pertes transfo env 2 5 transfo 1 station ext 630 kVA rapport audit lectrique EE
13. nalisant les co ts de la puissance un comptage d nergie par ligne direct ou par calculs est souhait afin de permettre une allocation r aliste des co ts d nergie par ligne et produits les compteurs fixes pr conis s devront tre relev s automatiquement et distance trop cher en manuel et risque d erreur lors du relev puis trait s et repr sent s graphiquement 44 Management de l nergie et contexte interne Sur la base des r ponses au questionnaire Niveau de management de l nergie score 14 22 voir A 2 Activit s amp caract ristiques du Grand Consommateur le niveau de gestion de l nergie peut tre qualifi acceptable avec des possibilit s d am lioration Ces derni res incluent notamment la nomination d un responsable nergie unique et son positionnement explicite dans l organigramme de l entreprise directement sous la direction gt donner de la visibilit ce th me au sein de Entreprise IAA SA l allocation de ressources pour d finir et mettre en oeuvre les projets permettant d atteindre des objectifs d am lioration fix s l information communication interne flash nergie avec volution des indicateurs pertinents etc des collaborateurs en mati re d nergie et pas seulement des cadres Entreprise IAA SA n tant pas une grande entreprise une formalisation pouss e des proc dures de gestion de l nergie n est peut tre pas indispensable Mais la mise en vidence dans l org
14. payback est gt 4 ans taux de subvention entre 20 payback 5 an et 40 payback 9 ans projet d poser aupr s de ProkW au 15 f vrier de chaque ann e http www bfe admin ch prokilowatt index html lang fr 22 08 2014 Rapport Pr diag Avant propos amp r sum Page 5 8 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier PRE DIAGNOSTIC Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote 1 Responsable de l audit Alex Pertise 4 Synth se de la situation existante et pr conisations 4 1 Situation l gale et r glementaire Loi vaudoise sur l nergie LVLEne 730 01 le pr diagnostic confirme que Entreprise IAA SA est bien un grand consommateur GC au sens de la loi et ce titre devra d s notification du service s engager r duire sa consommation d nergies en choisissant une voie d ex cution L tape de diagnostic du programme d audits permettra d tablir un plan d actions en vue d am liorer son efficacit nerg tique avec une aide financi re jusqu 60 du montant d honoraires du prestataire Proc dure voir Avant propos amp r sum section 3 4 Loi sur le CO2 RS 641 71 et exemption de taxe Entreprise IAA SA r pond aux crit res d exemption de la taxe CO2 secteur d activit s inclus dans la liste des activit s de l OFEV publi e dans l Ordonnance sur le CO2 RS 641 711 Avec des missions d env 1000 to CO2 an il est clairement profitable
15. pour Entreprise IAA SA de demander l exemption de la taxe pour la p riode 2015 2020 enjeu 60 000 CHF an au tarif actuel de 60 CHF to D lai de d pot de demande d exemption d s 2015 sans engagement formel 1er septembre 2014 Entreprise IAA SA doit pour cela s engager r duire ses missions de CO2 par la mise en oeuvre d un plan d actions liste d actions de performance nerg tique APE tel que celui qui r sultera du diagnostic nerg tique De plus une production de vapeur de base par biomasse pourrait tre rendue rentable par le rachat des conomies d mission CO2 associ es 100 to par la fondation Klik Proc dure voir Avant propos amp r sum section 3 4 Choix de la variante voir r glement d application RLVLEne http www vd ch fileadmin user_upload themes environnement energie fichiers_pdf RLVLEne_modifications_8juillet2014_A4 pdf et directive d application en cours d laboration pour rappel Entreprise IAA SA doit choisir d s notification du service l une des 3 variantes de r alisation de l article sur les GC L exemption de la taxe CO2 n est possible qu avec la Variante 1 convention avec la Conf d ration Une adh sion aupr s d un organisme reconnu par la Conf d ration AEnEC ACT Cleantech permet simultan ment de r pondre l article sur les GC par la Variante 1 et l exemption de la taxe CO2 Remboursement du suppl ment RPC sur l lectricit la consommation d lectricit de Ent
16. 1 2 Direction g n rale de l environnement DGE Direction de l nergie LIBERT Er PATRIE Rue du Valentin 10 1014 Lausanne Remarques concernant l exemple de rendu de pr diagnostic et la nouvelle version de l outil dossier Pr diag_v2 Dans le cadre de l audit pilote plusieurs feuilles ont t modifi es et notamment la feuille Techniques install analyser d inventaire des installations quipements syst mes analyser gt les principales modifications sont document es dans la feuille Release notes du fichier Outil_Pr diag dossier Pr diag_v2 gt la proc dure d inventaire des b timents et des installations destin e la d termination du budget plafond d aide financi re est document e dans le mode d emploi et les commentaires des cellules de feuilles concern es Le rapport et ses annexes sont document s de mani re volontairement d taill e pour l exemple et notamment les feuilles Energies comptages et Techniques install analyser Les donn es techniques les observations et les pistes d conomies ne sont pas indispensables sur la feuille Techniques install analyser mais y sont consign es pour m moire Il est conseill l avenir d utiliser les feuilles Fiche technique quipements de la feuille Outil_ Diag mieux appropri e pour documenter de mani re tr s sommaire au stade du pr diagnostic les diff rentes installations D partem
17. D Compensation et d lestage en place _ transfo 2 dans usine 400 kVA 2001 V rifier mise en uvre des pr conisations du rapport EE 3 c 5 S a 2004 Chaudi re mazout 70 kW Sch ma de principe relev s mensuels mazout Optimisation d exploitation type energo 3 groupes chauffage statique L utilisation mission de chaleur est comprise gt choix de complexe 1 groupe appoint ECS 8 S Es a c 5 N a 2004 Chauffe eau 500 It Sch ma de principe X m2 capteurs solaires 2 E E c c S Rapport audit lectrique Serveur IT au sous sol b timent administratif abri pas climatis EE 2001 z 2 t 8 2 Q P install e Sous sol rez inf rez sup luminaires TL existants diffuseurs opales peu performants type de ballasts spots halog nes S Ey ES 2 Au 1er constuction 2013 S c luminaires tubes sur pieds d tecteur et r gulateur S 2 i A La Entr e ext rieure spots halog nes Capacit Compteur sur arriv e EF F eau adoucie mais pas relev a E 3 5 z A A 22 08 2014 Outil Pr diag Technique install analyser Page 1 5 Dossier n Pilote 1 grands consommateurs Site Vaud Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA Responsable de l audit Alex Pertise PRE DIAGNOSTIC ES Inventaire des principaux quipements installations syst mes techniques analyser
18. VEAU COMPTEUR avec reprise froide de choc en supervision Groupes froids Groupe froid et auxiliai lectronique NOUVEAU COMPTEUR avec reprise chambre froide en supervision produits frais ectricit Groupe froid chambre Groupe froid et auxiliai lectronique NOUVEAU COMPTEUR avec reprise froid positif en supervision ectricit Groupe froid chambre Groupe froid et auxiliai lectronique NOUVEAU COMPTEUR avec reprise froid n gatif en supervision Eau de ville m3 Pasto A2TI Refroidissement pasteurisateur A2T1 lectronique NOUVEAU COMPTEUR avec reprise en supervision Eau de ville m3 Appoint CIP CIP Secteur 3 lectronique NOUVEAU COMPTEUR avec reprise en supervision Synth se commentaires Les nouveaux compteurs propos s permettront un suivi et une analyse en ligne de principaux consommateurs lectriques et thermiques et la d tection temps de d rives ventuelles ainsi que le calcul des consommations par ligne voire par produit et l effet des conomies propos es et mises en oeuvre Vu les d lais courts l installation des nouveaux compteurs demeure ne pourra pas se faire avant le diagnostic Mais des relev s et l enregistrement de quelques grandeurs pourront tre mis en place convenir avec E3 Ing nieurs En vue du diagnostic relever tous les compteurs existants quotidiennement entre 8h et 9h pendant 1 mois gt fichier xls v rifier s il est possible
19. ait n cessit des temp rature de pasteurisation moins fort et plus vite modifications de la ligne Secteur 2 optimisation de la cadence pour r alis derni res Kevin Richards poursuivre en travaillant sur les fonctionnement sur 1 ligne ann es pertes mati res rendement De mani re g n rale parc machine optimis productivit Planning de production optimis r alis derni res Kevin Richards limitation pointe lectrique et pointe ann es vapeur Fonctionnement continu des lignes 7h 15h30 pause tour de r le Module de gestion du mode free cooling pour r alis J r mie Decrausaz monobloc climatisation salle fabrication Secteur 3 22 08 2014 Outil Pr diag Historique amp planning changem Page 1 1 A 8 Inventaire des opportunit s de r cup ration de chaleur et de froid Sources de chaleur Flux de chaleur d signation Mati re du flux Chal sp c Commentaires kg an h an IK kgk _ IkWh an eau de refroidissement pasteurisateurs 21 411 000 eau de ville r chauf 2 000 4 18 745 817 temp rature de rejet mesurer Secteur 2 pasto 1 amp 2 eau de refroidissement r acteurs 20 257 000 eau de ville r chauf 6 000 4 18 258727 temp rature de rejet mesurer F eau de refroidissement neutralisation 21 434 000 eau de ville r chauf 2 000 4 18 248873 temp rature de rejet mesurer Secteur 3 eau pasteurisateur sachets 1 000 actuellement rejet e a
20. anigramme de l entreprise et dans la charte de l entreprise politique qualit etc t moigneront de l importance strat gicit accord e par la direction de Entreprise IAA SA la maitrise de l nergie Le calcul de la part des co ts nerg tiques dans les co ts de production serait utile La structure relativement peu hi rarchis e facilite ou tout au moins ne constitue pas un frein la remont e de projets d investissement en conomie d nergie 4 5 Caract ristiques de l investissement Selon les r ponses au questionnaire voir A 3 Caract ristiques de l investissement les projets d investissement en APE b n ficient de nombreux facteurs favorables Cependant rentabilit gale la priorit est accord e aux projets strat giques am lioration de la production notamment Les contraintes budg taires constituent galement un frein aux APE Il importe de rechercher en priorit des APE contribuant favorablement aux objectifs strat giques de l entreprise am lioration de la qualit et des rendements r duction des risques etc afin d accroitre le caract re strat gique et les b n ficies non nerg tiques des projets d APE 4 6 Appr ciation g n rale de la situation nerg tique En mati re d conomies d nergies sur la p riode 2011 2013 Entreprise IAA SA a focalis ses efforts sur l am lioration de l enveloppe des b timents Les objectifs d conomies d lectricit n ont pas t atteints augmentat
21. c t E 2 s secondaire S Calorifugeage et isolement du circuit eau chaude Chauffe eau production usine Eau chaude sanitaire 1 1995 Volume env 2 m3 compteur sur arriv e EF Eau brute non adoucie gt entartrage n cessitant d montage r gulier de l changeur Funschilling distribution et ou process Vapeur 600 kg h 2 bar changeur int gr mais pas relev encore Remontage calorifugeage difficile utilisation Est ancien labo R amp D production amp capac chauf 2 m3 h 10 C gt 95 C fiable Boucle de circulation en permanence en fonctionnement la pompe n est pas sur distribution _ consommation env 13 m3 jour 3500 m3 an L 2 horloge la temp rature de tout le r seau baisse de nuit et en WE Calorifugeage 5 ii g 5 3 2 manquant ou insuffisant pertes estim es 40 MWh an 2 S 2 3 eo 2 z Souhait de Entreprise IAA SA accroitre capacit chauffage 4 m3 h et cr er 2 r seaux 5 g 5 S 8 3 de distribution car utilisations deux niveaux 90 C et 55 60 C E S 8 a lavage Secteur 3 en fin de production et pour d sinfection le matin avant production 90 C lavage manuel ext rieur des machines temp rature r duite par mitigeur lavage Secteur 2 Compresseur d air Atlas Copco Air comprim 1 Compres 7 6 barg livret de service Refroidissement air chaleur refoul e dans les halles en hiver GA30FF s cheur production amp 2004 2 70 marche en charge Grosse capacit d accumulation distribu
22. chaleur au niveau de l usine chaleur R cup ration de cr er moyen document moyen de donn es peu optimis Analyse Pinch pr liminaire Eclairage usine Eclairage tat moyen P install e peu document pas de donn es moyen optimis Interrupteur par rampe par ex zone conditionnement Secteur 3 A l exp dition flux insuffisant sur horloge Une tude a t r alis e il y a env 10 ans avec propositions d am lioration Commentaires divers Les valeurs en rouge sont des estimations confirmer Certaines sont extrapol es partir du rapport d audit lectrique de EE Les consommations lectriques list es ci dessus ne couvrent que env 80 de la consommation totale il a t renonc corriger les estimations pour quilibrer le bilan Le diagnostic consolidera les estimations Le chauffage et le refroidissement des pasteurisateurs repr sentent un enjeu nergie CO2 tr s important gt bilan nerg tique tablir int r t ou non de travailler cadence inf rieure la cadence nominale 22 08 2014 Outil Pr diag Technique install analyser Page 5 5 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote PRE DIAGNOSI Responsable de l audit Alex Pertise A 6 2 Installations techniq
23. cipaux quipements installations syst mes techniques analyser 5 Ro Ann e de Capacit s h Dur e Appr l Appr gt je Appr Appr Appr D tails observations photos lfstailalion nof designation Type d installation Nore mise en Pa e an fonct Taux Cons Cons is RATE na Donnees rexionanon i a K Pistes conomies a Fonction localisation etc YP simil f g n nr f p th l technique disponible disponibles a ESPAS j Ro P service Utilit s amp consommation s nominale s h an plex tech expl mis con Besoins de mesurages data logger etc Chambre froid positif 4 C Stock Froid production froid 1 1999 P lec raccord 22 kW Maintien mati res premi res arrivant froides et parfois aussi produits refroidir 6 positif ou n gatif amp r distribution c E 2 2 e o e e a n D 5 g 3 3 5 Chambre froid de choc 2 C Froid production froid 1 Refroidissement des palettes de produits mise sur les racks arrivant du conditionnement Stock 4 positif ou n gatif amp 2 2 2 20 25 C distribution Fe T 2 Palettes compactes pas optimales pour la circulation de l air et le refroidissement T o 5 8 5S3 5 E a RE 5 D s E 8 3 S 2 E R acteurs Secteur 1 Proc d r action 3 2x 15 m3 clarifier avec fabricant tonnage de production Important pour qualit du produit 1x 7 5 m3 des r acteurs
24. cision d investissement d appr cier dans sa globalit la situation nerg tique de l entreprise et le management de l nergie de fournir des pr conisations relatives la pr paration en vue du diagnostic mise en place d un suivi nerg tique mesures documents et aux subventions disponibles de renseigner les l ments techniques d terminant l ampleur du diagnostic p rim tre d analyse calibrage du montant plafond d aide financi re et les comp tences requises pour les tapes ult rieures de l audit 3 3 R sum de la mission Faisant suite la demande de participation au programme d audits et la confirmation de la Direction G n rale de l Environnement de l Etat de Vaud le pr diagnostic de Entreprise IAA SA site Vaud a t r alis les 4 et 17 juin 2014 Ont particip ces visites de pr diagnostic le 4 juin MM Fr d ric Salchli et Kevin Richards Entreprise IAA SA le 17 juin MM Kevin Richards et J r mie Decrausaz Entreprise IAA SA M Alex Pertise E3 Ing nieurs Conseils SA En s ance pl ni re de d marrage le cadre et les objectifs du programme d audits ont t pr sent s La discussion a ensuite port sur l organisation g n rale et les activit s de l entreprise ses objectifs strat giques sur l tat du managament de l nergie et les principaux indicateurs de ses consommations d nergies et sur les facteurs influen ant les d cisions d investissement en efficacit nerg
25. e 2 5 5 m3 gt faible taux de marche R seau de distribution distribution 8 2 30 marche vide 8 2 vide a e E z Temp rature du local amp Es S 8 2 a Pas de campagne de d tection de fuites selon audit EE 2001 taux de fuites non z 2 E S n gligeable E Consommateurs d air hors activit r acteurs gt compresseur d di proposition EE Chambres froides 6 C Secteur 2 Froid production froid 1 2 groupes froid Gestion cycle de d givrage des vaporateurs conservation des produits frais N positif ou n gatif amp env 15 kWfr groupe A a 4 Consignes respectives des groupes O de la technique distribution S 2 chambres froides en communication 5 D Gestion de la temp rature condenseur 3 S N Ea co N e 2 2 g 5 7 gt S amp Chambre froid n gatif 20 C Froid production froid 1 2009 P lec raccord 13 KW Maintien mati res premi res arrivant congel es et parfois aussi produits refroidir Stock 6 positif ou n gatif amp ue p oO N distribution E 9 2 g E o gt s sh S co Gel TD 8 D je 3 2 S a amp E 22 08 2014 Outil Pr diag Technique install analyser Page 2 5 Dossier n Pilote 1 grands consommateurs Site Vaud Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA Responsable de l audit Alex Pertise PRE DIAGNOSTIC ES Inventaire des prin
26. e IAA SA Vaud E3 Ing nieurs Conseils SA Alex Pertise Dossier n Pilote 1 Consom effective nergie thermique MWhj an 5 000 0 Consom effective nerg ie lectri ue MWhj an 2 000 0 A4 Comptages et consommations fluides amp nergies respect comptages mesures pr conis s Eau us e Compteur d bitm tre STEP Eau sortant du site vers STEP 41 039 m3 mensuelle fichiers xls Comptages internes nergies fluides heures de fonctionnement etc et sous comptages si Relev s Grandeur Unit D signat compteur P rim tre activit sous comptage A D tails particularit s compt e et localisation p riode 2013 forme Eau de ville m3 adoucisseur Entr e adoucisseur d eau pour eau appoint chaudi re vapeur compteur pas relev RELEVER 1x jour entre 8h et 9h pour le diagnostic Eau de ville m3 STEP Lavage sol nettoyage filtre rotatif compteur pas relev RELEVER 1x jour entre 8h et 9h pour le diagnostic Eau de ville m3 boiler usine Production eau chaude 90 95 C usine non adoucie compteur pas relev RELEVER 1x jour entre 8h et 9h pour le diagnostic Heures de marche compteur h marche Fonctionnement des compresseurs d air livret d entretien A RELEVER 1x jour entre 8h et 9h compresseur pour le diagnostic Electricit kWh Climatisation Secteur Groupe froid climatisation Fabrication Secteur 3 P rim tre 90 765 kWh fichier xls A
27. e existant amp pr conis Page 8 8 gt Programme d audits des grands consommateurs Requ te n Pilote Grand consommateur Entreprise IAA SA Site Vaud ANNEXES AU RAPPORT DE PRE DIAGNOSTIC Version v1 Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA Auditeur responsable Alex Pertise 22 08 2014 Outil Pr diag Page de garde Annexes Page 1 1 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Bureau prestataire Responsable de l audit PRE DIAGNOSTIC Alex Pertise E3 Ing nieurs Conseils SA Dossier n Pilote 1 Adresses du GC et coordonn es des responsables concern s SITE GRAND CONSOMMATEUR Raison sociale Entreprise IAA SA D nomination du site Vaud Groupe Groupe Entreprise IAA Adresse 1 Rue de la Gare XX Adresse 2 Case postale YYY NPA Lieu NPA Lieu NPA Lieu T l Fax 021 999 99 99 021 999 99 98 Site internet DIRECTEUR GENERAL www entreprise_jaa ch Nom Martin Pr nom Paul Henri T l 1 T l 2 DIRECTEUR FINANCIER amp ADMINISTRATIF 021 999 99 97 paul henri martin entreprise_iaa ch Nom Marchetti Roland T l 1 T l 2 DIRECTEUR USINE PRODUCTION 021 999 99 96 roland marchetti entreprise_jaa ch Nom Richards Pr nom Kevin T l 1 T l 2 RESPONSABLE TECHNIQUE SURETE ET SECURITE PROJETS GROUPE REPONDANT 021 999 99 95
28. e pas un enjeu significatif repas livr s pas de pr paration sur place 22 08 2014 Outil Pr diag Technique install exclues Page 1 1 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote 1 PREDIAGNOSITIG Responsable de l audit Alex Pertise Historique des changements intervenus respectivement planifi s ou en discussion ayant un impact sur les consommations d nergies D sann orot E d cection Etat Mois amp Investissem Econ lectric Econ therm Econ CO R f rences ed 9 proj P ann e CHF MWh l an MWh th an to CO gt eq an document et ou personne Usine r fection et isolation des toitures de l usine r alis 2011 2013 Fr d ric Salchli b timent zone production le b timent de stockage tant plus r cent et d j bien isol Usine compartimentage des locaux de production r alis 2011 2013 Kevin Richards cr ation de sas installation de portes automatiques fermeture rapide entre les ateliers et vers l ext rieur B timent admin r fection isolation fa ade et r alis 2012 2013 Fr d ric Salchli remplacement fen tres lors de la sur l vation d un tage Secteur 2 test in situ changeur de pr chauffage de d terminer d terminer Kevin Richards Essai concluant mais pas appliqu jus au remplissage des bocaux pour r duire la car aur
29. ent du territoire et de l environnement DGE Direction de l nergie www vd ch dge T l 41 21 316 95 50 Fax 41 21 316 95 51 Commentaires_Exemple_Pilote_Pr diag 2 Vaud canton de Programme d audits des grands consommateurs E Requ te n Pilote Grand consommateur Entreprise IAA SA Site Vaud mme Te g aman The Dia 1 Entreprise IAA SA Vue de la ligne de conditionnement 4 RAPPORT DE PRE DIAGNOSTIC Version v1 Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA Auditeur responsable Alex Pertise Rapport Pr diag 22 08 2014 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote 1 PREDIAGNOSTIE Responsable de l audit Alex Pertise 1 Fiche de circulation GRAND CONSOMMATEUR GC Message ventuel Destinataire Visa amp Date Commentaires Prendre connaissance du rapport ex cutif voir table des mati res Paul Henri Martin Directeur G n ral Prendre connaissance du rapport ex c et annexes A 2 amp A 3 voir table des mati res Prendre connaissance du rapport ex cutif voir table des mati res Roland Marchetti Directeur Financier amp Administr Kevin Richards Directeur Usine production Imprimer le rapport viser et faire viser MM Martin Marchetti Richards Merci Responsable Technique amp projets Groupe Fr d
30. eur compresseurs Scroll climatisation Fabrication Secteur 3 positif ou n gatif amp r frig rant R407c Consigne eau glycol e sortie vaporateur 4 C voire 2 C pour garantir les conditions et distribution eau glycol e distribution Pfroid nom 120 KW climatiques malgr cela lors de production de produit X T ambiance monte jusqu Climatisation TLF z Distribution 2 8 8 22 C au lieu de 19 C S pompe 2x 4 kW commut e a a g S xe Puissance moyenne froid estim e 40 50 kW confirmer accumulateur env 1 m3 DE ES 3 2 amp Distribution S iii z S pompe ON OFF pas de variateur asservissement de la pompe au fonctionnement du groupe froid En hiver malgr le free cooling air d j actif en 2013 le groupe consomme 5000 KWh mois gt 7 KW chauffage de carter Monoblocs ventilation local Ventilation monobloc 2 Centrale 1 Monobloc 1 Pour ventilation refroidissement local Fabrication Secteur 3 seulement batterie de Fabrication Secteur 3 en sous distribution amp diffusion 2000 1 500 m3 h P lec env 1 5 kW froid Filtre grossier amp filtre absolu Zone en surpression toiture utilisation incluse Centrale 2 batterie froid a Fonctionne en free cooling pour T lt 15 C nouveau syst me de r glage du registre AN 2000 S Monobloc 2 z E g install 04 2014 Consigne de reprise 18 C Valeur min de T pulsion pas connue 4 000 m3 h P lec env 4 kW En
31. iment administratif aaaaaa usine bbbbbb Code s NOGA 3 codes correspondant aux 3 gammes de produits IDE entreprise CHE ccc ccc ccc Entreprise IAA SA Type d entreprise familiale Structure soci t m re administration Centre de d cision comit de direction du groupe bas au si ge de Entreprise IAA SA P riode de bilan comptable production ann e civile Nombre collaborateurs employ s sur le site env 100 Nombre de collaborateurs quivalent plein temps Secteurs activit s produits services Collab Quantit s Trend Allocat nergie commentaires 1 Secteur 1 2 env 2 500 to stable voir note 1 Secteur 2 env 3 500 to stable voir note 1 Secteur 3 env 4 700 to l g re voir note 1 croissa rythme fabr d s 5h condit d s 7h Administration R amp D service technique Logistique Synth se commentaires divers Note 1 pas de comptage par d partement ni lec vapeur eau boucle AC allocation des frais sur base de valeurs approximatives ne refl tant pas n cessairement la r alit 22 08 2014 Outil Pr diag Activit s amp caract rist du GC Page 1 3 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote 1 PRE DIAGNOSTIG Responsable de l audit Alex Pertise PROCESSUS DECISIONNEL Niveau de manageme
32. ion de 5 par tonne au lieu de 8 Les co ts de l lectricit sont pr dominants dans les co ts nerg tiques notamment en raison du tarif interruptible favorable du gaz naturel L eau de ville tant particuli rement bon march celle ci est utilis e en boucle ouverte avec r injection dans la nappe apr s contr le de qualit pour assurer les besoins de refroidissement des proc d s Contrairement la chaleur consomm e en grande quantit par un nombre limit d installations la consommation lectrique se r partit entre de nombreux quipements La recherche de pistes d conomies d lectricit n cessitera une attention particuli re mais sans n gliger les conomies de gaz naturel pour r pondre aux conditions de l exemption de taxe CO2 L exploitation de la plupart des installations en 1x8 5j 7 env 2500 h an est contraignante pour la rentabilisation des investissements en APE Les consommateurs en ruban devront tre analys s Les pasteurisateurs sont des installations essentielles pour la qualit des produits et repr sentent un enjeu nerg tique majeur pour le site Ils imposent galement la pression lev e de production de la vapeur Ils requi rent une analyse fine de leur fonctionnement pour identifier les facteurs limitants et les pistes d am lioration Pour les autres installations voir les commentaires dans l inventaire des installations analyser voir 6 1 Inventaire des principaux quipements i
33. mois 8 Br leur 2 8 g Pas de condenseur d vent du d gazeur 2 GN modulant 625 5 800 kW 5 2 e 1 pompe alim chaudi re r gulation clarifier pas de variateur de vitesse arr t de la gt ventilateur 16 6 kW 8 CE g 8 amp pompe lorsque la vanne se ferme pas de retour dans la b che E Mixte modulant 1250 5100 kW P 8 E 8 Pression de 10 bar impos e par les pasteurisateurs Secteur 2 les autres amp Distrbution consommateurs se satisfont de 6 bar Contherm voire moins 2 3 bar pression aux consommateurs Distribution pas de campagne syst matique de contr le des purgeurs R seau 2 bar 3 bar 6 bar 10 bar pr sentant des faiblesses de calorifugeage R seau distribution eau chaude Chaleur SENSIBLE 1 Echangeur vapeur B lz Thermodynamic Apr s r fection toiture usine les besoins sont pratiquement nuls en p riode d activit chaleur usine partir de vapeur gt production 5 1163 kW les pertes des quipements suffisent largement chauffer l inertie et les pertes a rothermes local chaufferie centralis e amp amp Vapeur 1700 kg h L a e r siduelles temp rent les zones hors p riode d activit sauf le local de stockage vapeur distribution E 2 M g g g Mati res premi res qui est chauff e par a rotherme pour viter que l huile stock e ne g Gono 3 EE 5 S LE ja g S z R gulation fine difficile du d bit de vapeur vu la faible consommation de chaleur
34. mp r sum Prochaines tapes A Demande d exemption de la taxe CO2 d s le 1er janvier 2015 et jusqu 2020 compl ter d ici au 01 09 2014 le formulaire on line https www eformular admin ch formservice eforms action createPublicForm amp id fristerstreckung2015 amp mandant BAFU amp language fr en cochant la case seulement prolongation de d lai pour une demande de prolongation de d lai de 6 mois pour la remise de la liste de mesures APE voir instructiions sur la page du lien Plus d informations lors de la s ance du 12 ao t 2014 B Diagnostic nerg tique 1 demande d offre de prestations de diagnostic E3 Ing nieurs Conseils SA puis compl ter et envoyer la DGE DIREN le formulaire de demande d aide financi re disponible au lien suivant http www vd ch fileadmin user_upload themes environnement energie fichiers_pdf GC_FormSubv_Diag pdf 3 pr parer le diagnostic collecter les donn es manquantes effectuer les relev s des compteurs et les mesures pr conis es C Eligibilit d autres aides financi res Subvention pour des moyens de comptage et de suivi des consommations d nergie demande soumettre la DGE DIREN Mise en oeuvre d APE voir Fondation Suisse pour le Climat http www klimastiftung ch fondation_premiere_page html Analyse et optimisation d entrainements lectriques programme vaudois en cours de d finition Subvention pour le remplacement de moteurs par des moteurs haut rendement et dont le
35. n plut t positives actions sur les b timents etc uvre Difficile de d montrer l effet sans relev s nerg tiques complexit des proc dures de d cision simple en principe TOTAL CONTEXTE INTERNE Synth se commentaires divers ACTEURS PARTICIPANT AU PROJET D AUDIT et IMPLIQUES DANS L EFFICACITE ENERGETIQUE Personne en charge de l nergie Formation quelle est votre formation Pouvoir quel est votre sup rieur hi rachique R RRR SNN N NINININ OO R R R R RRR RRR R RRR TRR R RRR R R R SN INIIQIIQQQQIQQ IYY YSSS o NN S S Structure l entreprise a t elle une energy management team oui mais pas formalis e 2 o 5 il ND Soutien de la direction g n rale Structure un senior manager a t d sign pour sponsoriser le programme d audit ou pour le programme d action du management de l nergie TOTAL ACTEURS Synth se commentaires divers Responsabilit partag e entre plusieurs collaborateurs questionnaire pas adapt ce cas modifier 22 08 2014 Outil Pr diag Activit s amp caract rist du GC Page 3 3 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote 1 PREPRGNOSTE Responsable de l audit Alex Pertise A3 Caract ristiques de l investissement Pensez v
36. nsommations fluides amp nergies respect comptages mesures pr conis s les compteurs existants et notamment les compteurs qui ne sont actuellement pas relev s sous compteurs d eau seront relev s quotidiennement pendant au moins 1 mois 1 cyle de production la faisabilit et la mise en oeuvre des mesures pr conis es reste discuter en raison du court d lai pour cet audit pilote entre pr diagnostic et diagnostic les nouveaux compteurs propos s ne pourront pas tous tre op rationnels pour le diagnostic Comp tences requises pour le diagnostic les chaines de transport et de conditionnement commencer par la d palettiseuse palettiseuses consomment une part significative d lectricit Eu gard la complexit de ces syst mes un sp cialiste de ce type de syst mes et de leur gestion est recommand pour les diagnostiquer intervenant en sous traitance de E3 Ing nieurs 49 Eligibilit d autres programmes d aides financi res Voir Avant propos amp r sum section 3 4 Conditions les aides ne sont en principe pas cumulables pour un m me objet Le cas ch ant il est recommand de d terminer au pr alable parmi les aides possibles laquelle est la plus int ressante pour le projet consid r demander l aide financi re et attendre la confirmation de celle ci avant de commencer la r alisation pas d aide posteriori 4 10 Divers N ant 22 08 2014 Rapport Pr diag Synth s
37. nstallations syst mes techniques analyser 47 Comptage et monitoring des nergies Les compteurs d nergies et fluides entrants et ou sortants du site fournissent une bonne base de d part pour le diagnostic Le monitoring suivi des indicateurs actuellement en place est adapt au reporting et l identification de d rives macros avec retard d un mois au max mais ne permet pas l analyse sp cifique des consommateurs d nergies cl s Mis part le compteur du groupe froid TRANE climatisation TLF les sous compteurs internes notamment 3 compteurs d eau ne sont pas relev s Des sous compteurs suppl mentaires install s demeure sont pr conis es sous A 4 Comptages et consommations fluides amp nergies respect comptages mesures pr conis s Les relev s et les mesures mettre en place en vue du diagnostic y sont galement d crites d tails convenir 4 8 Suite de la d marche 22 08 2014 Rapport Pr diag Synth se existant amp pr conis Page 7 8 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote 1 PREPRGNOSTIE Responsable de l audit Alex Pertise 4 Synth se de la situation existante et pr conisations Exemption de taxe CO2 et inscription au diagnostic nerg tique voir Avant propos amp r sum section 3 4 Pr paration en vue du diagnostic voir d tails sous A 4 Comptages et co
38. nt de l nergie Intensit nerg tique quel pourcentage les co ts totaux de votre consommation d nergies repr sentent ils Echelle en du chiffre d affaires E env 0 5 MCHF CA entre 40 et 50 MCHF Z STaU moins 1 en des frais g n raux r ponse sinon N Engagement votre entreprise a t elle pris un engagement pas encore d am lioration continue de sa performance nerg tique Ma trise de l nergie votre entreprise a t elle mis en place les activit s suivantes en relation avec l nergie laboration d une politique nerg tique d marche d veloppement durable pas encore nergie valuation de la performance benchmarking indicateurs de consommation entre sites d finition d une situation de r f rence non mais objectifs sur 3 ans par rapport n 1 d finition d indicateurs de performance oui eau lec gaz fixation d objectifs mesurables d accroissement de la performance 5 sur 3 ans nerg tique d finition de mesures de mise en uvre des objectifs fix s plan pas formalis manque de ressource pour le d finir d action objectifs DD en fin d ann e apr s d finition des budgets collecte de donn es relatives la r alisation des objectifs fix s leffets sur les indicateurs monitoring amp contr le Moyens quelles ressources ont t allou es la mise en uvre des objectifs fix s ressources humaines par ex quipe p
39. nts d alimentation d un r seau boucl sans vanne d isolement de secteurs sp cifiques 65 285 m3 mensuelle fichiers xls r seau boucl 3 nourrices 25 966 m3 mensuelle fichiers xls r seau boucl 3 nourrices 13 273 m3 mensuelle fichiers xls r seau boucl 3 nourrices Eau de ville B tim administratif p 508 m3 mensuelle fichiers xls Energies et fluides sortants si Relev s Grandeur Unit D signat compteur P rim tre activit sous comptage D tails particularit s compt e et localisation p riode 2013 forme Eau de refroidis m3 Usine Pasto 1 amp 2 Eau de refroidissement des pasto 1 amp 2 Secteur 2 restitu e la 21411 m3 mensuelle ENREGISTRER T sortie E3 r chauff e restitution nappe fichiers xls Ing nieurs Eau de refroidis m3 R acteurs Secteur 1 Eau de refroidissement des r acteurs Secteur 1 restitu e la 20 257 m3 mensuelle ENREGISTRER T sortie E3 r chauff e restitution nappe fichiers xls Ing nieurs Eau de refroidis m3 Usine Neutralisation Secteur 3 refroidissement produits apr s pasto Contherm 21 434 m3 mensuelle ENREGISTRER T sortie E3 r chauff e restitution fichiers xls Ing nieurs 22 08 2014 Outil Pr diag Energies comptages Page 1 3 Programme d audits des grands Site PRE DIAGNOSTIC Grand consommateur Bureau prestataire Responsable de l audit Entrepris
40. ortementales de performance nerg tique Quelle est selon vous le degr d importance de chaque facteur sur une chelle de 1 4 1 peu important peu pertinent 4 tr s important tr s pertinent Echelle Strat gicit am lioration de la position concurrentielle recouvre les questions pr c dentes essentiellement co ts r duction des co ts nerg tiques derni re barri re passer r duction de co ts non nerg tiques r duction des risques de rupture d approvisionnement oui important r duction des risques de hausse des prix r duction des risques de production am lioration de la qualit fiabilit des produits process am lioration du confort de la loyaut des collaborateurs am lioration du confort des clients image de marque Finance rabais d imp ts r duction des co ts en g n ral subventions oui r duction des co ts pr t bonifi peu int ressant TOTAL FACTEURS FAVORABLES Synth se commentaires divers La pr paration du budget pour l ann e suivante s chelonne en pratique de septembre d but d cembre Avec un total de 40 sur 48 les conditions sont a priori tr s favorables aux APE surtout lorsque celles ci contribuent l avantage concurrentiel de l entreprise 22 08 2014 Outil Pr diag Caract ristiques investiss Page 2 2 Entreprise IAA SA Vaud E3 Ing nieurs Conseils SA Alex Pertise
41. ous que les barri res aux investissements en efficacit nerg tique list es ci apr s jouent un r le important dans votre entreprise Quelle est votre avis le niveau d importance de chaque barri re sur une chelle de 1 4 1 peu important peu pertinent 4 tr s important tr s pertinent Echelle Strat gicit les autres investissements sont plus importants de cas en cas selon les autres objectifs priorit l am lioration de la production les co ts nerg tiques ne sont pas suffisamment importants pour important mais pas chiffrable l entreprise l efficacit nerg tique est une faible priorit pour l entreprise la direction n inclut pas des gens de la technique aspect technique ne les int resse pas en priorit les installations actuelles sont suffisamment efficaces oui mais marge de man uvre existe une vision claire sur les technologies disponibles fait d faut assez bien au courant pas d cal des incertitudes existent sur la qualit des technologies ce n est pas un argument pas partir l aveugle consid r es Cycle des investissements de nouveaux quipements ne peuvent tre adopt s que lorsque Besoins de justifier en terme financier les quipements existants doivent tre remplac s Finance les contraintes budg taires Capex enveloppe de budget annuel fix puis priorit s les difficult s de financement externe emprunt pas de probl
42. reprise IAA SA n est pas assez importante co ts d lectricit lt 5 de la valeur ajout e brute pour tre ligible un remboursement du suppl ment RPC R frig rants les quipements frigorifiques fonctionnant au R22 ne peuvent plus b n ficier de maintenance m me avec du R22 recycl en cas de fuites de r frig rant d s le 31 12 2014 Entreprise IAA SA n exploite pas d quipement frigorifique fonctionnant au R22 42 Valeurs risques co ts Sp cialiste des pr parations culinaires et d assaisonnement Entreprise IAA SA offre aux consommateurs les valeurs proposition de valeur suivantes la qualit la saveur et l image de ses produits Les risques strat giques pour l entreprise sont notamment rupture d approvisionnement mati res premi res comme nergies avec arr t de production probl mes de qualit de ses produits A l interne mais galement comme plus value per ue l externe l engagement soci tal galit femme homme notamment fait partie des valeurs de Entreprise IAA SA La strat gie de Entreprise IAA SA consiste offrir plus ses clients un prix quivalent notamment en se diff renciant de ses concurrents Les co ts nerg tiques repr sentent entre 1 et 2 du chiffre d affaires ce qui n est pas n gligeable La force de Entreprise IAA SA r side notamment dans sa flexibilit de production lui permettant de travailler galement en sous traitance de grands acteurs du march pour
43. ric Salchli DIRECTION GENERALE DE L ENVIRONNEMENT DGE DIRECTION DE L ENERGIE DIREN Destinataire Visa amp Date Commentaires Soizic Dubois Respons Programme audits GC Mohamed Meghari Respons Efficacit nerg tique BUREAU PRESTATAIRE Visa amp Date Commentaires A P Responsable pr diagnostic 18 ao t 2014 22 08 2014 Rapport Pr diag Fiche de circulation Page 2 8 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA PREPRONOSTE Responsable de l audit Alex Pertise Dossier n Pilote 1 2 Table des mati res RAPPORT EXECUTIF Fiche de circulation Table des mati res Avant propos amp r sum Synth se de la situation existante et pr conisations ANNEXES Adresses du GC et coordonn es des responsables concern s Activit s amp caract ristiques du Grand Consommateur Caract ristiques de l investissement Comptages et consommations fluides amp nergies respect comptages mesures pr conis s Inventaire sommaire des principaux b timents sous l angle de leur enveloppe Inventaire des principaux quipements installations syst mes techniques analyser Installations techniques ne pas analyser Historique des changements intervenus respectivement planifi s ou en discussion ayant un impact
44. rojet pas de RH explicitement allou es besoins pas remont ressources techniques par ex comptages En France syst me de relev s mis en place lors de la r novation Souhait pour la suite en Suisse aussi ressources informatiques par ex logiciel de gestion reporting Syst me de d lestage relev s la fin de mois etc Pas exploitable Am liorer online direct Responsable nergie l entreprise a t elle un responsable nergie budget visa par KR FS pour l analyse JD pour la si oui depuis quand technique responsabilit partag e le cas ch ant cumule t il cette fonction avec une autre fonction cumul e avec autre fonctions dans l entreprise si oui laquelle ou lesquelles VYS W S IIS NVYISKKS INVYISSS NIK Communication l entreprise a t elle mis en place une parmi les cadres mais pas l ensemble du communication interne relative l nergie rapport personnel VYK WNS VYK W S ANNANN NNN NNN Mise en application l entreprise a t elle mis en place en liaison avec la politique nerg tique un syst me de formation du personnel sensibilisation un syst me de r compenses en cas d atteinte des objectifs fix s un syst me d valuation des r sultats relev s un syst me de r vision des objectifs tous les 3 ans pas chang s en cours de route TOTAL Synth se commentaires divers 22 08 2014 Outil Pr diag Acti
45. rr remplac es gt assainissememt enveloppe Pas de ventilation m canique sauf extraction WC document bien optimis Usine labos locaux Halle de 7250 m2 Toiture refaite par tapes Toiture bon tat Plan g n ral techniques ateliers lignes production 1 niv ces derni res ann es Ouvrants moyen Sp cifications fabrication amp condition cave techniques EGID bbbbbb assainissememt toiture Forts gains internes en zones de fabrication pratiquement plus besoins de chauffage sauf stock huile complexe moyen document Usine stockages amp logistique Halle de 5700m2 stock 5 amp 6 avant 2000 Bon tat points faibles Plan g n ral EGID bbbbbb stockage 1 niv ponctuels Temp rature de 10 12 C en hiver sans chauffage peu de donn es peu de donn es peu de donn es bien optimis peu document moyen optimis Synth se appr ciation g n rale de l tat actuel des b timents et pistes d conomies mentionn es constat es Points faibles ponctuels usine et piste d am lioration zone exp dition infiltration d air froid lors du chargement de camions gt cr er une zone de pr paration de chargement s par e du stock par paroi et porte automatique fermeture rapide Secteur 2 arriv e des bocaux vides depuis stock l ext rieur vers le d palettiseur infiltration d air par portes en enfilade ouvertes simultan ment gt d caler
46. s environnement energie fichiers_pdf RLVLEne_modifications_8juillet2014_A4 pdf la directive d application en cours d laboration Un audit nerg tique r alise un diagnostic des usages nerg tiques d un site et tablit un catalogue d APE techniquement r alisables et conomiquement rentables accompagn de pr conisations Visant in fine la concr tisation des conomies d nergie cette d marche doit fournir l entreprise audit e les bases d cisionnelles n cessaires concernant les actions entreprendre pour am liorer son efficacit nerg tique Par les aides financi res octroy es le programme d audits nerg tiques du Canton de Vaud se veut tre une mesure d accompagnement de la nouvelle loi destin e inciter les grands consommateurs GC s engager dans une d marche proactive d efficacit nerg tique Lien http www vd ch themes environnement energie subventions domaines gt rubrique Grands consommateurs d nergie 3 2 But du pr diagnostic Le pr diagnostic constitue la premi re tape de la d marche d audit Il a pour principaux buts d informer le Grand Consommateur sur le contexte l gal du programme d audits sur les variantes d ex cution de l Article sur les Grands Consommateurs sur les possibilit s d exemption de la taxe sur le CO2 et du suppl ment RPC d identifier les objectifs et les enjeux strat giques du Grand Consommateur ainsi que ses contraintes besoins crit res et modes de d
47. signation Fonction localisation etc Type d installation Ann e de mise en service Capacit s h Quantit s annuelle s an Utilit s amp consommation s nominale s Documentation technique disponible Donn es d exploitation disponibles D tails observations photos Pistes conomies possibles Besoins de mesurages data logger etc CIP Secteur 3 sous sol NEP CIP Nettoyage syst me tat moyen Cuve 2 m3 Capacit 5 m3 h de 10 80 C Vapeur 600 kg h max 6 bar injection directe dans la cuve peu document peu de donn es peu optimis eau appoint pas pr chauff e arriv e dans cuve T EF consommation annuelle tr s estimative puissance pompe CIP Traitement effluents ext N O du site d grillage deshuileur graisse bassin hydro jecteurs et pompe immerg e d arrosage pour anti mousse liquides Traitement d effluents Bassin r cent hydro jecteur 2x 7 kW pompe immerg e 2 5 kW D rs 5 D gt se moyen de donn es moyen optimis plus de neutralisation hydro jecteur command en ON OFF pas optimis mais ne semble pas pouvoir tre r duit et doit fonctionner en permanence pour abattre les odeurs pompe de d moussage optimisation possible d bit r duit gt pluie Point de fonctionnement v rifier Comptage eau STEP mais pas relev Syst me de r cup ration de
48. sur les consommations d nergies Inventaire des opportunit s de r cup ration de chaleur et de froid 22 08 2014 Rapport Pr diag Table des mati res Page 3 8 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote 1 FR RISSNOSNE Responsable de l audit Alex Pertise Avant propos amp r sum 3 1 Contexte et objectifs du programme d audits Le programme d audits nerg tiques du canton de Vaud s inscrit dans le contexte de la nouvelle loi sur l nergie LVLEne 730 01 entr e en vigueur le 01 07 2014 L Article sur les Grands Consommateurs Art 28c d e de celle ci introduit de nouvelles exigences en mati re d efficacit nerg tique pour les consommateurs d nergie dont la consommation d passe les seuils de 0 5 GWh d lectricit ou 5 0 GWh d nergie s thermique s gaz CAD mazout etc Ces seuils de consommation s entendent par site de consommation Pour r pondre aux exigences de cet article chaque Grand Consommateur se doit d annoncer dans le d lai qui lui sera communiqu par la Direction G n rale de l Environnement Direction de l Energie DGE DIREN la variante choisie et son plan d actions de performance nerg tique APE tabli sur la base d un audit nerg tique Les d tails sont fix s dans le r glement d application http www vd ch fileadmin user_upload theme
49. tes Refroidissement difficile maitriser gt la zone de refroidissement a t along e de 15 aspersion ligne conditionnement pasteurisation gt 30 ans ml 22 m en 2000 Secteur 2 Donn e nominales Dans le sens des bocaux 1 1 compartiment de pr chauffage 70 C chauff la Vapeur 2200 kg h 10 bar env 1000 kg h en vapeur 2 zone de pasteurisation 90 C plusieurs compartiments chauff e la z exploitation r gulation de T zone pasteur g 2 8 8 vapeur 3 zone de refoidissement plusieurs compartiments circulation de l eau de S 90 C E E E z x refroidissement contre courant des bocaux par d bordement d un bassin l autre amp Eau refroid 2 m3 h r gulation de T de sortie S R 5 8 ix z Z Sortie de l eau de refroidissement 45 50 C et accumulation dans une bache sous zone refroidissement So 9 E 3 gt toiture utilisation partielle pour appoint d eau des bassins pr chauffage past solde Conso lec env 25 30 kW 13 pompes F S5 2 E infiltr dans la nappe apr s contr le qualit d aspersion moteurs de 1 5 kW chacun Les bains contenance env 20 m3 sont vid s 1x semaine Evaluation et maitrise des pertes thermiques par conduction convection et vaporation 22 08 2014 Outil Pr diag Technique install analyser Page 3 5 Dossier n Pilote 1 grands consommateurs Site Vaud Bureau prestataire E3 Ing nie
50. ues ne pas analyser D signation de l installation Type d installation Raison Commentaires Pasteurisateur Stiels bain d eau ligne Proc d pasteurisation Fonctionnement trop limit occasionnel pasteurisateur SMB aspersion plus efficace utilis la plupart du temps conditionnement Secteur 2 Skid Pre mix Secteur 3 Proc d pasteurisation Syst me int gr boite noire pas modifiable chauffage lectrique refroidissement en eau perdue Laveuse chaude Secteur 2 40 C pour l gumes Proc d lavage Fonctionnement trop limit occasionnel pas un enjeu utilisation peu fr quente les l gumes arrivent en g n ral d j sales eau chaude produite dans machine par propres changeur serpentin vapeur Dessalage des produits en f ts Proc d instal complexit moyenne Installation ne repr sente pas un enjeu significatif pas vraiment un enjeu utilisation 15 jours an exigence exceptionnelle de dessalage 0 pour ajustement ult rieur du taux de sel par jutage Calibreuse Proc d instal simple Fonctionnement trop limit occasionnel utilisation seulement en campagne produits X seulement entrainements lectriques Skids mobiles pour conditionnements sp ciaux Proc d instal complexit moyenne Fonctionnement trop limit occasionnel syst me int gr rentabilit difficile de modifications inclus thermosoudage de sachets Cafeteria Cuisine d entreprise Installation ne repr sent
51. urs Conseils SA Responsable de l audit Alex Pertise PRE DIAGNOSTIC ES Inventaire des principaux quipements installations syst mes techniques analyser 5 Ro Ann e de Capacit s h Dur e Appr l Appr gt je Appr Appr Appr D tails observations photos Installation nom d signation Nbre Etat P i S El Taux Cons Cons pp Documentation pp Donn es d exploitation pp pp pp k P g f p i he Type d installation mise en Quantit s annuelle s an fonct 5 o a Com nan doc don opti pot Pistes conomies possibles Fonction localisation etc simil g n th l technique disponible disponibles 2 service Utilit s amp consommation s nominale s h an plex tech expl mis con Besoins de mesurages data logger etc Pasteurisateur A2TI ligne sachets Proc d 1 Peseuse associat 400 sachets h La capacit de la peseuse associative est limitante pour la ligne le pasteur a une Secteur 2 pasteurisation Capacit ligne 500 kg h S 7 capacit sup rieure Int r t de pr parer un batch tampon et utiliser le pasteur sa Fonct 2 3 j sem z E E pleine capacit pendant un temps r duit r duction des pertes S Donn e nominales 2 x S S amp Pasteur comme ligne bocaux SMB syst me arrosage douchette Refroidi l eau de Vapeur 1000 kg h 10 bar 2 S 2 g 8 z w fville rejets 40 45 C l
52. ux gouts d bit mesurer 5 gaz de combustion chaudi re vapeur de gaz de combustion chaudi re vapeur chaudi re vapeur o f quantifier purge de d concentration quantier EE vent de d gazeur vapeur quantifier RE O O O E Source Etat actuel et analyse des potentiels section 5 4 OFEN 2013 Besoins de chaleur basse lt 50 C moyenne lt 75 C temp rature fournis par utilit haute temp rature Besoin de chaleur Tin Tout Press Flux de masse Mati re du flux fonct Chal Commentaires a appoint CIP Maintien bain pr chauffage pastos Secteur 2 Eau appoint chaudi re Besoins de refroidissement fournis par utilit temp rature particuli rement basse Besoin de refroidissement Tin Tout Press Flux de masse Mati re du flux Dur e fonct Chal sp c Energie Commentaires 22 08 2014 Outil Pr diag Liste opportun RC Page 1 1
53. vit s amp caract rist du GC Page 2 3 Programme d audits des Grand consommateur Entreprise IAA SA grands consommateurs Site Vaud Dossier Bureau prestataire E3 Ing nieurs Conseils SA n Pilote 1 PRE DIAGNOSTIG Responsable de l audit Alex Pertise A2 Activit s amp caract ristiques du Grand Consommateur CONTEXTE INTERNE Syst mes de management Votre entreprise est elle certifi e ISO 9001 qualit BRC IFS qualit des aliments Idem ISO oui 1 R audits r guliers non 0 ISO 31000 risques inclus dans BRC IFS HACCP oui 1 non 0 ISO 50001 management de l nergie oui 1 non 0 Votre entreprise a t elle mis en place un oui 1 SME syst me de management de l environnement non 0 Ressources physiques l entreprise est elle propri taire de ses locaux oui 1 non 0 si locataire une influence est elle possible sur les infrastructures oui 1 techniques du b timent non 0 une p riodicit est elle d finie pour la r novation des surfaces de oui 1 vente ou de bureaux non 0 si une p riodicit est d finie pour la r novation quelle est sa ann es dur e combien d immeubles composent le parc immobilier de l entreprise b tim administratif A nombre b tim usine l entreprise sous traite elle la gestion de ses locaux oui 1 non 0 Organisation exp riences pass es n gatives concernant les APEs mises e
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