Mode d`emploi
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1. 2 Evitez les surfaces chaudes 3 Prot gez vous contre les chocs lectriques n immergez pas les c bles les prises ou l unit de base dans l eau ou dans un autre liquide 4 Soyez bien attentif tout lorsqu un appareil est utilis par des enfants ou leur proximit 5 Retirez la fiche de la prise de courant si vous n utilisez pas l appareil et avant de le nettoyer Laissez refroidir l appareil avant d ajouter ou d enlever des pi ces 6 N utilisez plus un appareil avec un c ble ou une fiche endommag N utilisez plus l appareil s il pr sente un d faut ou s il est endommag d une mani re ou d une autre Rapportez l appareil au centre de services agr le plus proche pour examen r paration ou adaptations lectriques ou m caniques 7 N utilisez pas d accessoires qui ne soient pas recommand s ou vendus par le fabricant Cela peut provoquer un incendie des chocs lectriques ou des blessures 8 N utilisez pas l appareil l ext rieur 9 Ne laissez pas le c ble pendre par del le bord de la table ou du plan de travail ni entrer en contact avec des surfaces chaudes 10 Ne placez pas l appareil pr s d un br leur gaz ou lectrique chaud ni dans un four chaud 11 Utilisez seulement l appareil pour les fins auxquelles il est destin 12 teignez toujours le d shydrateur d aliments en position OFF apr s l avoir utilis 13 Retirez la fiche de la prise de courant pour d brancher l appareil Ne tire2. 220 C pendant 15 minutes abaissez ensuite la temp rature 180 C Laissez cuire 35 minutes jusqu ce que tout soit brun clair et bien cuit Pour des tartes de 2 5 22 5 cm VARIATIONS Remplacez les pommes par des p ches pour confectionner une tarte aux p ches Remplacez la couche de finition par un deuxi me fond de tarte Faites de petites incisions dans le fond de tarte pour laisser chapper la vapeur Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 17 20 BROUWLAND Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics GARANTIE amp SERVICES Votre d shydrateur d aliments Back to Basics est garanti un an partir de la date d achat contre les d fauts m caniques et de finition L obligation du fabricant se limite remplacer ou r parer gratuitement les d fauts pendant la p riode de garantie si l appareil est renvoy correctement affranchi BROUWLAND SPRL Korspelsesteenweg 86 3581 Beverlo Belgique BROUWLAND SPRL prend en charge les frais de retour Cette garantie ne couvre pas les dommages r sultant d une mauvaise utilisation de l appareil Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 e Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 18 20 BROUWLAND Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics Brouwland Korspels
3. doit tre la plus MAIGRE possible AVEC LE MOINS POSSIBLE DE GRAISSE La graisse se d t riore en effet pendant la d shydratation La noix de ronde ou round steak est un excellent choix pour pr parer de la viande d shydrat e Une viande tendre et de qualit est la plus adapt e pour les pot au feu ou comme garniture dans les tartines TOUTE LA GRAISSE DOIT ETRE ELIMINEE Si vous voulez d shydrater de la viande mais pas pour la manger comme viande d shydrat e elle doit tre cuite pr alablement Vous pouvez utiliser des restants de r ti ou de steak pour les d shydrater ou cuire sp cialement de la viande pour la d shydrater Les restants de dinde d shydrat e sont id aux comme snack Le poisson doit tre le plus frais possible VIANDE DE BOEUF D SHYDRAT E Coupez la noix de ronde ou round steak en fines lani res ou en tranches Si vous coupez la viande quand elle est encore congel e ce sera plus facile Laissez reposer la viande 3 heures dans une marinade pr par e ou laissez la une nuit dans une bo te herm tique N utilisez pas de bo te en m tal Voir viande d shydrat e la page 19 Disposez les lani res ou tranches sur le plat Veillez ce qu ils ne se chevauchent pas Laissez les se d shydrater jusqu ce qu ils craquent lorsqu on les plie environ 8 15 heures Conservez les jusqu 2 semaines dans une bo te herm tique La meilleure mani re de pr server le go t est de conserver la via
4. toute la graisse visible Coupez le en d s de 12 mm Disposez ces d s sur les plats et laissez les s cher jusqu ce qu il n y ait plus d humidit Conservez 2 semaines temp rature ambiante dans une bo te herm tique Conservez jusqu 2 mois au cong lateur Pour que la viande ou le poisson retrouve son tat initial laissez mac rer 1 heure dans de l eau ou du bouillon Ajoutez alors vos recettes favorites D SHYDRATER DES HERBES AROMATIQUES ET DES PICES Nettoyez soigneusement les herbes ou pices avant de les d shydrater Presque toutes les herbes et pices peuvent tre d shydrat es Elles peuvent tre d shydrat es avec la tige S parez la tige et les feuilles lorsqu elles sont d shydrat es Etiquetez les herbes ou pices avant de les d shydrater Ce sera plus facile de les reconna tre par la suite D posez les herbes enti res tige feuilles dans des sachets en plastique et conservez les dans un endroit frais et sec Frottez les feuilles ou froissez les si vous voulez utiliser les herbes Ainsi le go t sera pr serv Contr lez si les herbes sont tout fait d shydrat es S il y a encore de l humidit les herbes peuvent pourrir Faites surtout attention en d shydratant le basilic FLEURS Choisissez des fleurs fra ches qui ne sont pas endommag es Coupez les de telle sorte que la tige puisse tre pos e sur le plat sans la plier Si elle est pli e elle restera ainsi une fois d shydrat
5. BROUWLAND Mode d emploi y a 120 045 0 S choir Back to basics Lisez enti rement les instructions avant de commencer utiliser cet appareil FACILE amp AMUSANT DE PR PARER DE D LICIEUX ALIMENTS D SHYDRAT S F licitations pour l achat de votre d shydrateur d aliments Back to Basics Vous serez sans aucun doute ravi de la facilit avec laquelle vous pouvez d shydrater vos aliments pour les emporter en camping pr parer des snacks sains et nourrissants ou de la succulente viande d shydrat e Le tout sans substances chimiques ni conservateurs Vous serez aussi tonn de l argent conomis par rapport aux aliments d shydrat s propos s dans le commerce Vous verrez que vous r cup rerez plusieurs fois le prix de votre nouveau d shydrateur d aliments Pourquoi attendre encore D shydratez vos aliments le r sultat sera sans aucun doute d licieux TABLE DES MATI RES MESURES DE S CURIT IMPORTANTES ahhh ad kkk akk tnk k ankh kank kank nkan k Lann nkan E Ea anann a nnan 2 AVERTISSEMENTS COMMENT MANIPULER LES ALIMENTS 2 CHOIX DES ALIMENTS D SHYDRATER kkka kkka nkk ank kk kank ankka EL LLEan L nN L annA Earn nn nann nnna 3 TEMPS DE ERR ERR EENEG 3 INSTRUCTIONS D UTILISATION DE BASE arkku akhna nkkan Lun AnA L Eann nri annn nan rnant 3 INSTRUCTIONS DE NETTOAGE nhk nkhk thnk ank ankn anA n ALL AALA nanan AnI ALES ALAA LAEEA ALEEA E nine 4 DESSERT guerten deele ue eebe eher Eege 4 TRAITEMENT PR ALABLE
6. DES ERUTTe akh ankh ankua nk h nkk an kkn Lk a LLun L EAL EAA Aar nannan an nnana 4 ALTERNER LES PLATS steiere Eeer ankh k nkk ankh ankn an Lkn nn nkan L un LEN AAAA NLLE A LLA LAENA AA EAA ALLENA EEan A anann EN 5 TEST RER E dE E H EEN 5 FRUITS LES MIEUX ADAPT S LA D SHNYDRATATION kkka nkk nk kkk nnna akanki naan inkannnnna 6 PR PARER DES BARRES ERUTTEES kunkku ankh ankn ankh nkk annnka annA unAn A AL EALA EA AA EnEn anann nans 8 D SHYDRATER DES L GUMES ankn nkhu akk kan hk ankn k ank kani Ea nAn L ELALLA ALLANA EAS ALENA L EA A EAA nannan nnan 9 TRAITEMENT PR ALABLE DES L GUMES akhna akun kkkt khk anknu ankn nnn ken Ana A AAAA nine 9 L GUMES LES MIEUX ADAPT S LA D SHYDRATATION 10 D SHYDRATER TEE 11 D SHYDRATER DES HERBES ET DES EbICES ankn ee enn ee 12 CONSERVER EMBALLER nr 12 M THODES DE R HYDRATATION sncueneatinteinnanetaedenininednnatnndndinretnninnlien 13 RECETTES EXPERIMENTER na aanteneuntanneantenoniummntendeinnnnannntientl 14 ERT e EEN 18 NOAT T E nn Se T 19 Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 1 20 BROUWLAND Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics MESURES DE S CURIT IMPORTANTES Lorsque vous travaillez avec des appareils lectriques veuillez respecter les mesures de s curit de base suivantes 1 LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER L APPAREIL
7. ONDELLES DE BANANES GLAC ES Coupez les bananes en rondelles de 6 mm et trempez les dans du jus de citron Laissez les mac rer quelques minutes et laissez les ensuite goutter sur de l essuie tout Saupoudrez les de cannelle ou de votre g latine favorite Laissez les s cher jusqu ce qu elles paraissent coriaces croustillantes selon votre go t RONDELLES DE BANANES AVEC GLA AGE AU MIEL M langez 1 4 de tasse d eau et 14 de tasse de miel Ajoutez les rondelles de banane Faites infuser la cannelle ou votre pice favorite dans le gla age pour donner un ar me suppl mentaire RONDELLES D ANANAS Enlevez le bord ext rieur de l ananas frais Coupez des rondelles de 6 10 mm d paisseur et coupez les en lani res ou en blocs Laissez les s cher jusqu ce qu elles semblent coriaces M LANGE DE FRUITS ET DE NOIX Coupez les bananes les fraises et l ananas en bo te ou frais m me forme m me taille d environ 6 mm d paisseur Une fois que tout est bien s ch et refroidi ajoutez le m lange de noix D SHYDRATER UNE BASE DE FRUITS ROULEAUX DE FRUITS Utilisez n importe quel fruit ou baie m rs et r duisez le tout en pur e dans votre mixeur avec une pointe de jus de pommes ou d orange pour rendre le m lange plus liquide Ajoutez du miel ou du sirop de ma s selon votre go t si vous le souhaitez Couvrez les plats d un film plastique pas de papier sulfuris ni de feuille d aluminium et versez le m lange r duit en p
8. arez le dernier plat Placez la nourriture d shydrater sur chacun des plats sans que les pi ces se chevauchent Embpilez les plats avec la nourriture pr par e et posez les sur la base du d shydrateur d aliments Mettez le couvercle dessus la fin du temps de d shydratation contr lez r guli rement toutes les demi heures et retirez du plat les petits morceaux qui sont d j d shydrat s Si les morceaux ont la m me grosseur et la m me paisseur ils s cheront uniform ment et au m me rythme Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 3 20 BROUWLAND Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics Couvercle 2 Int t Base du d shydrateur nterrupteur d aliments INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE Retirez la fiche de la prise de courant avant de nettoyer l unit Lavez les plats et le couvercle dans de l eau chaude savonneuse Les aliments d shydrat s qui restent coll s aux plats se d tachent plus vite si les plats ont tremp pendant 10 15 minutes Vous pouvez laver les plats dans le compartiment sup rieur du lave vaisselle Il faut bien les rincer et ensuite les s cher Vous pouvez nettoyer l unit de base avec un simple chiffon humide Ne PLONGEZ PAS LA BASE DANS L EAU D SHYDRATER DES FRUITS Lavez bien les fruits et enlevez au maximum les parties ab m es ou trop m res Pelez les
9. aves tendres tuvez R alisez des copeaux jusqu ce qu elles soient Presque cuites avec le mixeur pour les point Ciupez en petits morceaux de 10mm utilizer dans les soups les salades et les marinades Carottes pluchez les carottes faites de petits blocs de Mix d shydrat pour la 10mm d paisseur et blanchissez les la soupe r pez les pour une vapeur ou au micro ondes cake aux carottes Mais Pelez et enlevez les stigmates Blanchissez la Beignets hochepot vapeur o au micro ondes Coupez les grains soups pot au feu de l pi de mais Ail S parez et pelez les gousses D coupez les Broyez dans le mixeur pour picer Chamignons Enlevez toutes les parties ligneuses de la queue D coupez les dans le sens de la longeur 10mm d paisseur Avec des oeufs des spaghettis ou des plats la cr me d coupez les pour avoir 10mm d paisseur Oignons Enlevez les extr mit s et la pelure Faites des Pour picer petits blocs de 6 10mm d paisseur Petits pois Pelez et blanchissez la vapeur ou au micro Soups pot au feu ou ondes sauces la cr me Piments Retirez les graines faites de petits blocs ou Pour picer soups pot au feu Pommes de terre pluchez et coupez les pommes de terre en tranches de 6 10 mm d paisseur Blanchissez la vapeur ou au micro ondes Rincez soigneusement l eau froide pour liminer amidon g latineux Pommes de terres brune
10. de farine 2 tasse de sucre brun blanche coup es avec l pluchure sous eau 4 tasse de lait tasse plus 3 cuillers soupe de farine de 1 oeuf froment 4 tasse de jus d orange 1 cuiller soupe de sucre brun 1 cuiller caf de zeste d orange r p 2 cuiller caf de levure chimique Laissez les poires d shydrat es mijoter pendant cinq minutes dans l eau avec 1 cuiller soupe de sucre brun Laissez bien goutter Ajoutez le beurre l oeuf et le zeste d orange et m langez bien Ajoutez les ingr dients secs ensuite le lait le jus d orange et les poires M langez Versez le tout dans un plat carr graiss de 20 cm et laissez cuire 25 minutes 180 C Cuisez et saupoudrez de sucre en poudre tamis Pour 16 carr s TARTE AUX POMMES 2 tasses d eau 1 cuiller soupe de beurre 4 cuiller caf de poivre de Jama que 1 cuiller caf de cannelle 2 tasses de pommes d shydrat es 2 cuillers soupe de farine 1 cuiller soupe de macis 1 feuille de p te tarte non cuite 2 tasse de sucre Laissez les pommes mijoter dans l eau jusqu ce qu elles soient tendres Ajoutez le sucre la farine et les pices et m langez Versez le tout sur la p te tarte Enduisez de beurre FINITION 2 tasse de beurre ou de margarine 2 tasse de farine 2 tasse de sucre brun M langez les ingr dients la fourchette jusqu ce qu ils forment une sorte de crumble Saupoudrez sur le m lange aux pommes Cuisez dans un four pr chauff
11. e POT POURRI Vous avez le choix entre un vaste ventail de diff rentes fleurs et pices lorsqu il s agit de pot pourri Choisissez votre odeur favorite et lancez vous dans des exp rimentations en composant votre propre pot pourri Notez quelles sortes vous avez utilis es pour que vous puissiez refaire le pot pourri par la suite Disposez les capitules sur le plat Ils ne peuvent pas se chevaucher Laissez les s cher et rassemblez ensuite le tout pour composer le pot pourri Votre maison sera aussi parfum e que les fleurs que vous tes en train de faire s cher Vous pouvez aussi ajouter des huiles parfum es votre pot pourri pour renforcer la d licieuse odeur CONSERVER EMBALLER LES ALIMENTS D SHYDRAT S DOIVENT TRE BIEN EMBALL S SI VOUS VOULEZ LES CONSERVER LONGTEMPS Laissez les aliments refroidir enti rement apr s les avoir d shydrat s Emballez vos aliments d shydrat s dans des sachets en plastique sp cialement con us pour le cong lateur Faites au maximum le vide d air dans les sachets avant de les fermer Vous pouvez aussi utiliser des sachets thermoscellables Conservez les sachets en plastique dans des bo tes herm tiques en m tal en plastique ou en verre Si vous conservez les aliments d shydrat s dans des bo tes sans les glisser d abord dans des sachets de cong lation ils peuvent tre expos s l air Vous trouverez dans certains magasins des appareils pour emballer sous vide En emballant sous vide v
12. e CONSERVER PR PARATION Choisissez uniquement la meilleure qualit lorsque vous voulez d shydrater des l gumes frais croustillants et tendres Lavez bien les l gumes avant de les traiter Enlevez la salet et les bact ries La plupart des vari t s de l gumes doivent tre pel es d coup es hach es ou coup es en petits morceaux avant de pouvoir tre d shydrat es TRAITEMENT PR ALABLE DES L GUMES Si vous blanchissez des l gumes la vapeur avant de les d shydrater vous enlevez tous les enzymes qui donnent un mauvais go t lors de la conservation Les l gumes auront une mauvaise texture et ne se r hydrateront pas bien Il est recommand de blanchir les l gumes la vapeur au lieu de les blanchir l eau car cela permet de mieux pr server les go ts et les vitamines Le blanchiment au micro ondes est aussi une bonne m thode qui permet la plupart du temps aux l gumes de conserver une couleur plus fra che BLANCHIR LA VAPEUR Disposez les l gumes pr par s en haut du cuit vapeur en couches Les couches ne peuvent avoir plus de 5 cm d paisseur Cuisez les l gumes la vapeur jusqu ce qu ils soient enti rement chauds mais pas suffisamment cuits pour les manger cuits point la plupart du temps deux trois minutes Vous devez r guli rement remuer pour les petits morceaux afin qu ils puissent blanchir uniform ment Disposez imm diatement le plus vite possible les l gumes cuits la vape
13. e couche de 6 mm d paisseur dans un cercle sur les plats renforc s Si vous utilisez un film plastique au lieu du plat sp cial pour les fruits d shydrat s laissez un espace vide de 12 mm autour du centre et l ext rieur Le jus de citron le jus d orange le jus d ananas frais ou les pommes l g rement cuites se combinent tr s bien avec la plupart des sortes de fruits et donnent plus de go t Certaines vari t s de fruits sont meilleures en combinaison avec d autres vous pouvez donc exp rimenter diff rents m langes Vous pouvez aussi varier le go t des fruits d shydrat s en ajoutant des pices et ar mes suppl mentaires comme de la cannelle de la noix de muscade de l extrait d amande ou de vanille Si vous souhaitez obtenir une autre texture vous pouvez parsemer la pur e humide de fruits d shydrat s de noix de coco fra che r p e de copeaux de noix de coco de noix de fruits d shydrat s finement coup s de graines de s same ou de tournesol Conservez bien les fruits d shydrat s au r frig rateur ou au cong lateur car ils se conservent moins longtemps que les fruits d shydrat s ordinaires temp rature ambiante Les fruits sont d shydrat s s ils ne sont plus collants lorsqu on les prend mais vous devez encore pouvoir les plier Sortez les du d shydrateur d aliments lorsqu ils sont encore chauds coupez les en quartiers et roulez les Emballez les solidement dans un film plastique sp cialement con u po
14. esteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 19 20 BROUWLAND Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 20 20
15. ez un en cas id al qui en m me temps procure de l nergie et est sain Comme les barres fruit es sont pr par es base de pur e de fruits frais vous devez utiliser une surface solide pour ainsi s cher la pur e Si vous versez la pur e directement dans les plats elle va ruisseler travers les ouvertures Vous pouvez apposer sur les plats ordinaires un film plastique qui couvre les ouvertures rondes Les barres fruit es sont de pr f rence pr par es base de fruits bien m rs Lavez bien les fruits coupez tous les morceaux ab m s et toutes les parties pourries enlevez les p pins ou les noyaux et utilisez le mixeur pour tout m langer Il n est pas n cessaire d plucher les fruits moins que la peau ne se d tache du fruit trait comme pour les poires ou les p ches Les barres fruit es base de baies avec beaucoup de p pins sont meilleures si une partie des p pins a t retir e Si le fruit ne se m lange pas de lui m me pour faire une mousse ajoutez un peu de jus de fruits pour aider le processus en cours Ajoutez un peu de miel ou de sirop de ma s si le m lange ne vous semble pas assez sucr N oubliez pas que le go t sucr est plus concentr lorsque le fruit est d shydrat Le miel et le sirop de ma s ne cristallisent pas lorsqu ils sont conserv s sous une forme d shydrat e En outre les fruits d shydrat s enrichis en sucre se fragilisent pendant la conservation Versez la pur e en formant un
16. fruits si vous le souhaitez Vous pouvez couper les fruits en deux ou en quartiers Si vos morceaux de fruits n ont pas tous la m me grandeur vous devez les couper en morceaux de 6 ou 10 mm afin qu ils puissent se d shydrater plus uniform ment Les fruits plus petits comme les raisins et les cerises peuvent tre d shydrat s sans tre d coup s Enlevez les p pins et les noyaux des prunes cerises abricots etc Il faut toujours peler les fruits enduits d une couche de cire artificielle pour viter la perte d humidit Il ne faut pas n cessairement peler les autres sortes de fruits La peau des poires d shydrat es est assez granuleuse et la peau des p ches est plut t pelucheuse La plupart des fruits peuvent lorsqu ils sont pr ts tre directement plac s sur les plats de d shydratation ananas raisins fraises prunes etc Les pommes les abricots les bananes les p ches et les poires deviennent bruns lorsque les c t s d coup s sont expos s l air par l oxydation et la r action des enzymes Ces fruits peuvent tre pr trait s voir ci dessous pour ralentir l apparition de la couleur brune et viter la perte de vitamine Aert TRAITEMENT PR ALABLE DES FRUITS Les fruits ne doivent pas subir de traitement pr alable avant d tre d shydrat s Le traitement pr alable donne toutefois une plus belle apparence aux fruits il permet de les conserver plus longtemps et de mieux pr server la valeur nutritive de cer
17. k to basics VARIATIONS Combinez les pommes et les fraises ou d autres sortes de fruits Ajoutez du miel et du sirop de ma s selon votre go t Saupoudrez votre guise de cannelle de coco de noix moulue ou de vos pices favorites N oubliez pas que tout ce que vous pouvez faire avec le mixeur est aussi d licieux d shydrat MUESLI GRILL NATUREL 5 tasses de flocons d avoine instantan s 3 4 tasse de pommes d shydrat es coup es roul s 1 cuiller caf de vanille 2 tasse de miel 2 tasse de dattes coup es 2 tasse de germes de bl 1 cuiller caf de cannelle 4 tasse de sucre brun 1 tasse de noix moulues 3 4 tasse de raisins ou de cerises d shydrat es M langez tous les ingr dients R partissez entre les plats recouvrez de plastique S chez jusqu ce que tout soit dur conservez ensuite dans un sachet herm tique Parfait pour un petit d jeuner ou un en cas sain AVOINE DE L TUDIANT 1 tasse de graines de tournesol 1 tasse d abricots coup s en d s 1 tasse de noix de cajou en morceaux 1 tasse de pommes coup es 1 tasse de caroube 1 tasse de poires coup es en d s en d s 1 tasse de lani res de noix de coco 1 tasse d amandes effil es 1 tasse de raisins raisins d shydrat s 1 tasse de p ches coup es en d s pluch es Mixez tous les ingr dients d shydrat s pr cit s pour obtenir un snack sain consommer la maison au bureau ou en voiture ou m me en train Aussi une cho
18. les l gumes trop m rs et coupez toutes les parties ab im es ou pourries Retenez la r gle suivante si vous pouvez manger vous pouvez d shydrater TEMPS DE D SHYDRATATION Il y a tant de variables qu il est difficile de d terminer les temps de d shydratation exacts Ces Variables sont entre autres la temp rature ext rieure et l humidit le taux de remplissage du d shydrateur d aliments et le type et l paisseur des aliments que vous voulez d shydrater Voici quelques directives Fruits ou l gumes coup s en rondelles de 6 10 mm d paisseur 6 10 heures Fruits coup s en deux s ch s avec la peau vers le bas 12 20 heures Fruits avec la peau coup s en deux et d noyaut s cerises ou raisins 12 24 heures Barres fruit es 6 12 heures INSTRUCTIONS D UTILISATION DE BASE Avant d utiliser le d shydrateur d aliments pour la premi re fois vous devez laver les plats et le couvercle dans de l eau savonneuse chaude et bien les rincer Lavez l ext rieur de la base avec une ponge humide et un d tergent doux EVITEZ DE METTRE DE L EAU PARTOUT OU DE LAISSER FUIR DES LIQUIDES DANS LES OUVERTURES DE LA BASE NE PLONGEZ PAS L UNITE DE BASE DANS L EAU OU UN AUTRE LIQUIDE Placez l unit de base sur un plan de travail r sistant la chaleur en dalles ou en formica Connectez l unit une bonne prise de courant Si vous le souhaitez vous pouvez pr chauffer l unit pendant que vous pr p
19. nde au r frig rateur Consommez dans les 3 mois POISSON D SHYDRAT Utilisez des lani res de poisson frais Il est plus facile de proc der avec une sorte de poisson plus grande Nettoyez bien le poisson et conservez le dans un endroit frais afin d viter que le poisson ne s ab me avant de pouvoir le d shydrater liminez les ar tes et coupez le poisson en lani res Laissez le mac rer dans un m lange de 1 litre d eau et 2 tasse de sel Mettez une demi heure au r frig rateur Enlevez le poisson du liquide et s chez le Disposez le poisson dans une casserole plate et saupoudrez le d un m lange sal d pices Utilisez au moins 1 cuiller soupe pour 1 kg de poisson Couvrez et laissez reposer 6 heures au r frig rateur Placez ensuite les lani res pic es sur les plats pour les faire d shydrater Veillez ce qu elles ne se chevauchent pas Laissez les d shydrater jusqu ce que toute l humidit ait disparu mais ne les laissez pas se dess cher Mettez le poisson s ch au r frig rateur pour pr server le go t Vous pouvez conserver les lani res de poisson jusqu 3 mois au r frig rateur Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 11 20 BROUWLAND Mode d emploi D y s 120 045 0 S choir Back to basics VIANDE ET POISSON D SHYDRAT S D JA CUITS Cuisez bien le poisson ou la viande Enlevez
20. nt pr alable d shydratation Figues Enlevez les queues Snacks p tisseries Seulement en coupez les en deux ou combinaison en quartiers D shydratez avec la peau vers le bas Raisins Seulement sans p pins Snacks p tisseries Assez bien en D shydratez ainsi la function du type de peau peut durcir raisin cause de la vapeur Papayes pluchez finement et Snacks mauvais coupez des tranches de 10mm d paisseur P ches pluchez d noyautez Pain tartes biscuits Excellent d licieux les p ches et coupez avec du miel les en rondelles de 10mm traitement pr alable possible Poires pluchez finement et Snacks p tisseries Meilleur en combinaison coupez en tranches de 10mm d paisseur Traitement pr alable possible Ananas Epluchez l ananas et Snacks p tisseries Meilleur en combinaison coupez des rondelles de 10mm d paisseur Prunes Coupez les prunes en Snacks p tisseries Excellent deux d noyautez les et s chez les avac la peau vers le bas Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 7 20 BROUWLAND Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics PR PARER DES BARRES FRUIT ES Il est tr s facile de d shydrater des fruits pr parer des barres fruit es ou des rouleaux de fruits en utilisant votre DESHYDRATEUR D ALIMENTS Pr par
21. ous pouvez conserver les aliments plus longtemps CONDITIONS DE CONSERVATION Conservez les aliments d shydrat s bien emball s dans un endroit frais et sombre Plus les aliments sont conserv s au frais plus ils conservent longtemps leur qualit optimale Chaque fois que la temp rature descend d environ 7 C la dur e de conservation est 2 3 fois plus longue Conservez vos aliments d shydrat s au cong lateur ou au r frig rateur si vous avez encore de la place Cherchez sinon l endroit le plus frais de votre maison pour conserver les aliments d shydrat s La lumi re diminue aussi la qualit et la valeur nutritive Conservez les aliments d shydrat s dans l obscurit ou dans des bo tes opaques Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 12 20 BROUWLAND Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics DUR E DE CONSERVATION Les fruits contiennent plus de sucre et d acide de sorte que vous pouvez mieux les d shydrater et les conserver plus longtemps que les l gumes Si vous les emballez bien et les conservez temp rature ambiante ou une temp rature inf rieure 21 C ou moins la plupart des fruits conservent pendant un an maximum leur qualit et une bonne valeur nutritive La plupart des l gumes doivent tre consomm s dans les six mois Contr lez vos aliments d shydrat s environ une foi
22. r liminer l air humide des aliments Pendant la d shydratation vous devez tourner les plats pour assurer une d shydratation uniforme Les plats en bas le plus proche de l air le plus chaud et le plus sec s cheront le plus vite Alternez donc de temps en temps les plats du dessous et ceux du dessus TEST DE D SHYDRATATION Le fruit doit tre flexible et coriace sans enfoncements d humidit Les gens ont souvent tendance laisser les fruits s cher beaucoup trop longtemps jusqu ce qu ils soient durs et r sistants Les fruits qui ont s ch trop longtemps ne se conservent pas aussi bien que les fruits qui ont s ch de la bonne mani re ils ont moins de go t et une moindre valeur nutritive Les fruits d shydrat s doivent contenir 15 18 d humidit et tre tendres mais pas mous au toucher Les l gumes doivent tre solides ou cassants Ils se conservent le mieux lorsqu ils contiennent environ 5 d humidit Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 e Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 5 20 BROUWLAND k Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics FRUITS LES MIEUX ADAPT S LA D SHYDRATATION Fruit Pr paration amp Utilisation Adapt la traitement pr alable d shydratation Pommes Enlevez le trognon et Snacks muesli grille Excellent se combine coupez des rondelles de biscui
23. r 5 minutes et r duisez le tout en une pur e bien lisse Ajoutez les ingr dients restants et mixez jusqu obtenir un m lange bien homog ne Enlevez le couvercle du mixeur et versez avec pr caution le lait chaud dans le m lange pendant que le mixeur est allum R chauffez de nouveau feu doux et servez imm diatement Pour 4 personnes NOIX FUM ES 4 tasses de noix cacahu tes noix amandes 1 cuiller soupe de miel etc 3 4 tasse d eau cuiller soupe d ar me de fum e 1 cuiller soupe de sel M langez tous les ingr dients dans un r cipient et laissez reposer une heure Laissez goutter et d posez sur un plat pendant 2 3 heures NOIX AU MIEL 4 tasses de noix au choix 1 cuiller soupe de sel 34 tasse d eau 2 cuiller caf de cannelle 2 cuillers soupe de miel cuiller caf de noix de muscade M langez les ingr dients dans un r cipient et laissez mariner 60 min Laissez goutter et disposez sur des plats pour d shydrater Il faut compter 3 5 heures avant que tout soit d shydrat VIANDE D SHYDRAT E Vous pouvez ainsi pr parer le poisson et toutes sortes de viande M langez 12 tasse de sauce soja dans un r cipient avec 2 tasse de sauce Worcester 4 cuillers soupe de sucre brun et 4 cuillers soupe d ar me de fum e au choix Coupez la viande en fines lani res de 3 mm et trempez bien chaque lani re dans la sauce Disposez la viande enduite de sauce plat dans un r cipient en ver
24. re ou en c ramique N UTILISEZ PAS DE R CIPIENT EN M TAL Saupoudrez de sel de poudre d ail et de poivre grossi rement moulu Empilez la viande pic e dans le r cipient et laissez la s cher jusqu ce qu elle ait l air coriace Conservez dans des bocaux en verre avec des petits trous dans le couvercle CAKE AUX POMMES 3 tasses de pommes d shydrat es 1 2 cuiller caf d eau 2 tasses de farine 1 tasse d huile v g tale 3 tasses d eau 1 cuiller caf de cannelle 1 cuiller caf de soda 2 tasses de sucre 2 gros oeufs 1 tasse de noix moulues Faites tremper les pommes jusqu ce qu elles soient r hydrat es M langez les oeufs et l huile pour en faire une mousse et ajoutez le sucre la farine le soda et 1 2 cuiller caf de cannelle M langez le tout avec les noix et les pommes Disposez dans un plat rectangulaire et laissez cuire 180 C pendant 50 60 minutes Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 e Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 16 20 BROUWLAND Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics GLA AGE 300 grammes de fromage frais 1 cuiller caf de beurre fondu cuiller caf de vanille 1 tasse de sucre en poudre Saupoudrez sur le cake aux pommes chaud CARR S DE POIRE ORANGE 4 tasse de beurre 2 tasse de poires d shydrat es 3 4 cuiller caf de soda a tasse plus 3 cuillers soupe
25. s Ajoutez seulement les pices la fin de la r hydratation pas pendant Une tasse de l gumes d shydrat s donne deux tasses de l gumes r hydrat s M THODE L EAU BOUILLANTE Versez 1 tasse de fruits dans 1 tasse d eau bouillante et laissez mijoter le tout jusqu ce que cela soit cuit point Versez 1 tasse de l gumes dans 1 tasse d eau bouillante Laissez reposer et mac rer 5 20 minutes Le temps de mac ration d pend de la sorte de l gumes Utilisez les l gumes apr s mac ration pour les soupes les pot es ou les pot au feu M THODE LA VAPEUR Les fruits peuvent tre plus tendres en les faisant cuire la vapeur pendant 3 5 minutes Cette m thode est parfaite si vous avez besoin de fruits pour pr parer des milkshakes ou des p tisseries M THODE DE CUISSON Ajoutez les l gumes la recette souhait e Veillez ajouter suffisamment d eau pour r hydrater les l gumes Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 e Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 13 20 BROUWLAND Mode d emploi jy s 120 045 0 S choir Back to basics RECETTES EXP RIMENTER RONDELLES DE POMME LA CANNELLE Pelez les pommes et retirez le trognon Coupez les en rondelles de 6 mm Saupoudrez les de cannelle ou d un m lange de sucre cannelle selon votre go t Laissez les s cher jusqu ce qu elles paraissent coriaces R
26. s hach es soupes Tomates Enlevez le coeur et coupez les en tranches de 10mm d paisseur Broyez au mixeur et utilisez pour saupoudrez sur les salades ou la place de sauce tomate Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 e Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 10 20 BROUWLAND Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics D SHYDRATER DE LA VIANDE La viande et le poisson peuvent tre d shydrat s de deux mani res diff rentes 1 en les d shydratant sans les cuire ou 2 en les d shydratant une fois cuits Lorsqu on d shydrate de la viande donc sans la cuire d avance la viande est r sistante lorsqu on la m che mais elle a un go t fantastique La viande est d abord tremp e dans une marinade base de sel et ensuite d shydrat e La viande et le poisson peuvent tre cuits avant d tre d shydrat s Si vous les cuisez bien toutes les bact ries de la viande et du poisson crus sont tu es avant la d shydratation La viande et le poisson d shydrat s peuvent tre utilis s pour les pot au feu pour garnir les tartines o pour le boeuf Stroganov La nourriture d shydrat e est l g re et vous pouvez donc facilement l emporter en camping La viande et le poisson peuvent retrouver leur tat initial en ajoutant de l eau et vous pouvez les utiliser dans diff rentes recettes La viande d shydrater
27. s par mois Si vous voyez appara tre des moisissures sur les aliments d shydrat s enlevez les et pasteurisez le contenu Vous voulez pasteuriser le contenu R pandez les aliments sur une plaque de cuisson et cuisez les 15 minutes au four 80 C Emballez les de nouveau dans une bo te herm tique propre M THODES DE R HYDRATATION La nourriture d shydrat e peut tre tr s savoureuse mais elle peut aussi tre nouveau hydrat e afin de retrouver sa texture originale Les fruits r hydrat s sont d licieux dans les tartes et les sauces Les l gumes peuvent tre utilis s dans les pot au feu les soupes ou les pot es Voici quelques m thodes de r hydratation Choisissez la m thode qui r pond le mieux vos besoins M THODE L EAU FROIDE POUR LES FRUITS Laissez le fruit mac rer au r frig rateur pour viter les moisissures et les bact ries Cela peut prendre quelques heures jusqu ce que les fruits aient retrouv la texture souhait e L eau doit simplement recouvrir le fruit Une tasse de fruits d shydrat s donne deux tasses de fruits r hydrat s Ne laissez pas mac rer le fruit trop longtemps cela nuit au go t et peut rendre le fruit p teux M THODE L EAU FROIDE POUR LES L GUMES Lavez les l gumes dans de l eau propre Laissez les mac rer 2 10 heures dans de l eau propre non sal e dans une casserole avec couvercle Les petits morceaux mac reront moins longtemps que les plus grand
28. taines vari t s Exp rimentez tranquillement la d shydratation de fruits avec ou sans traitement pr alable pour voir ce qui correspond le mieux vos besoins N oubliez pas que la mani re de conserver le fruit d shydrat est tr s importante pour la qualit du produit conserv qu il ait subi ou non un traitement pr alable Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 e Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 4 20 BROUWLAND Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics TRAITEMENT PR ALABLE NATUREL Utilisez du jus d ananas de citron d orange ou de citron vert comme alternative naturelle pour att nuer la couleur brune Coupez directement le fruit dans le jus Enlevez le apr s 2 minutes et d posez le sur un plat Vous pouvez aussi immerger les fruits dans du miel des herbes ou de la g latine ou les parsemer de noix de coco pour leur donner un go t d licieux lorsqu ils seront d shydrat s Laissez parler votre imagination et pr parez votre propre sauce dip favorite ACIDE ASCORBIQUE ACIDE CITRIQUE Ces deux acides contribuent contrer la couleur brune Dissolvez 2 cuillers soupe d acide ascorbique et 2 cuillers soupe d acide citrique dans 4 litres d eau N immergez pas le fruit plus de 2 minutes dans la solution Laissez le goutter et posez le imm diatement sur un plat pour la d shydratation RETOURNER Si le fruit d shydra
29. ter est coup en deux surtout les abricots il vous est parfois recommand de le retourner pour acc l rer le temps de d shydratation Cela aide en effet mais vous perdez aussi les jus nutritifs qui aboutissent au fond du d shydrateur d aliments Essayez la place de couper de nouveau en deux chaque moiti Ainsi le produit final pr sente une plus grande valeur nutritive une plus belle couleur et vous pouvez le r hydrater plus vite Si les abricots sont trop m rs ils noircissent pendant la d shydratation CONTR LER Certaines sortes de fruits ont une couche de cire protectrice naturelle comme les figues les prunes les raisins les myrtilles les canneberges etc Si vous voulez acc l rer le processus de d shydratation vous devez pr traiter ces sortes de fruits Placez les 1 2 minutes dans de l eau bouillante en fonction de la grosseur du fruit et de l paisseur de la peau Cela rend la peau plus tendre en liminant la couche de cire naturelle et le processus de d shydratation est ainsi acc l r Une d shydratation plus rapide aide aussi conserver une meilleure valeur nutritive Nous employons le terme contr ler gt pour ce processus car de petites lignes apparaissent sur la peau des fruits et l humidit peut ainsi s chapper Les petites lignes sont trop fines pour tre vues l oeil nu ALTERNER LES PLATS Votre nouveau d shydrateur d aliments compte sur la convection naturelle de la chaleur pou
30. ts bien avec d autres fruits 6mm traitement pr alable possible Abricots Coupez en deux et Plats de viande Excellent 1 cuillier d noyautez Traitement salades desserts d acide citrique pour 1L pr alable n cessaire p tisseries de pur e pour une belle couleur et au conserver la couleur gout Bananes Coupez les dans le sens Patisseries snacks D licieux en de la longeur ou en combinaison la couleur oblique 6mm d deviant brune paisseur Les bananes qui sont juste assez m res conservent leur couleur et ont le meilleur gout Baies Seules les fraises Snacks muesli Excellent s chent bien Les baies avec des p pins ne s chent pas bien Coupez les fraises en tranches de 10mm d paisseur Cerises Enlevez la queue et le Snacks utilisez comme Excellent l extrait noyeau D shydratez des raisins secs d amande est d licieux des cerises enti res ou pour plus de go t des demi cerises Noix de coco Laissez le lait Snacks p tisseries Utilisez r p e comme s chappez cassez la decoration ou comme noix et enlevez la chair les autres fruits Coupez en tranches de d shydrat s 6mm d paisseur Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 e Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 6 20 BROUWLAND Mode d emploi D y s 120 045 0 S choir Back to basics Fruit Pr paration amp Utilisation Adapt la traiteme
31. uette id e offrir MIX D SHYDRAT POUR SOUPE 2 tasse d oignons d shydrat s 2 tasse de courgettes d shydrat es 2 tasse de haricots verts d shydrat s 2 tasses de tomates d shydrat es 1 tasse de carottes d shydrat es 1 tasse de pommes de terre d shydrat es 2 tasse de ma s d shydrat 2 tasse de feuilles de c leri d shydrat es D posez les ingr dients susmentionn s ou n importe quelle combinaison de vos l gumes d shydrat s favoris dans un bac herm tique Ajoutez du riz ou des nouilles d shydrat s ainsi que de la viande d shydrat e si vous le souhaitez Lorsque tout est pr t ajoutez 2 tasses de m lange d shydrat 2 tasses d eau bouillante Posez le couvercle dessus et laissez mijoter jusqu ce que tout soit tendre Ajoutez du bouillon et des pices selon votre go t Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 15 20 BROUWLAND Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics SOUPE AUX TOMATES CR MEUSE 2 tasses de lait Une pinc e de poivre 2 tasses de tomates d shydrat es 2 cuillers soupe de beurre mou 2 cuillers soupe de farine 1 cuiller caf de sel 1 cuiller soupe de sucre Une pinc e de sel l ail 1 fine tranche d oignon R chauffez le lait dans une petite casserole Versez 2 tasses de tomates dans un mixeur et ajoutez 2 tasses d eau Laissez repose
32. ur e de mani re obtenir une paisseur d environ 6 mm Lorsque le tout est assez sec pour enlever le film plastique retournez le Laissez s cher jusqu obtenir un aspect coriace Vous pouvez rouler le r sultat final si vous le souhaitez D SHYDRATER DES POMMES Pr parez 1 kg de pommes coup es en d s enlevez le trognon mais ne pas plucher Versez juste assez d eau dans votre mixeur et ajoutez quelques blocs de pommes pour commencer Continuez ajouter des d s de pommes jusqu ce que le m lange ressemble de la compote Disposez un film plastique par dessus les plats et versez y le m lange r duit en pur e en une couche de 6 mm Enlevez le film plastique lorsque le m lange est assez sec et retournez le tout Laissez s cher jusqu obtenir un aspect coriace Roulez coupez des rondelles et servez D SHYDRATER DES FRAISES Versez 2 tasses de fraises fra ches dans votre mixeur avec un peu de jus de pommes pour liqu fier Passez le tout au chinois pour enlever les p pins Couvrez le s plat s d un film plastique et versez ensuite la pur e uniform ment sur le plat environ 6 mm d paisseur R partissez le tout l aide d une spatule Laissez la pur e s cher jusqu ce qu elle ait l air coriace Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 e Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 14 20 BROUWLAND Mode d emploi 120 045 0 S choir Bac
33. ur le micro ondes ou le cong lateur donc tanche l air et l humidit et conservez les ensuite dans une bo te herm tique Les fruits d shydrat s se conservent bien pendant un an s ils sont bien emball s et conserv s temp rature ambiante Placez les fruits au r frig rateur o au cong lateur si vous voulez les conserver plus longtemps Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 8 20 BROUWLAND Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics D SHYDRATER DES L GUMES Si vous voulez d shydrater des l gumes la maison l op ration est un peu plus ardue que pour les fruits car les l gumes contiennent peu d acide et de sucre Certaines sortes de l gumes comme les brocolis ou les asperges sont de mauvaise qualit s ils sont r hydrat s d autres sont meilleurs congel s que d shydrat s Les pommes de terre sont disponibles toute l ann e des prix raisonnables et cela ne vaut souvent pas la peine de les d shydrater moins de vouloir les r utiliser en camping sans avoir trop de poids de bagages Suivez les directives et soyez exigeant lorsque vous choisissez les l gumes d shydrater Les l gumes qui ne sont pas mentionn s ne se d shydratent pas bien D shydratez les l gumes jusqu ce qu ils soient durs ou croustillants et emballez les ensuite selon les recommandations la rubriqu
34. ur sur les plats du d shydrateur BLANCHIR AU MICRO ONDES Le micro ondes est pratique pour blanchir les l gumes frais Pr parez les l gumes comme si vous vouliez les blanchir la vapeur Disposez les l gumes dans un peu d eau consultez cette fin le tableau de cuisson de votre micro ondes dans un plat de cuisson avec couvercle Laissez cuire 1 4 1 3 du temps mentionn dans le tableau de cuisson et m langez bien apr s la moiti seulement du temps de blanchiment Les l gumes blanchis au micro ondes ont une couleur plus fra che que les l gumes blanchis la vapeur Disposez imm diatement les l gumes blanchis sur les plats du d shydrateur le plus vite possible Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 9 20 BROUWLAND py Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics LES L GUMES LES MIEUX ADAPT S LA D SHYDRATATION Legumes Preparation amp traitement pr alable Utilisation apr s d shydratation Haricots legumes verts Coupez les extr mit s Coupez en diagonale en tron ons de 2 5cm blanchissez la vapeur ou au micro ondes Laissez 30 45 min au cong lateur avant de mettre dans le d shydrateur d aliments Cela rend les haricots plus tendres Soupes pot es ou pot au feu dans le sens de la longeur Betteraves Utilisez de petites better
35. uvercle du d shydrateur d aliments apr s chaque utilisation Touchez le moins possible les aliments Utilisez si possible une pince une fourchette et d autres ustensiles de cuisine la place de vos mains Brouwland Korspelsesteenweg 86 B 3581 Beverlo Belgique Tel 32 0 11 40 14 08 Fax 32 0 11 34 73 59 sales brouwland com e www brouwland com 2 20 BROUWLAND Mode d emploi 120 045 0 S choir Back to basics Tenez vos mains distance de votre bouche votre nez et vos cheveux si vous manipulez des aliments Ne manipulez pas des aliments si vous tes malade ou pr sentez des coupures ou des plaies sur les mains Tenez les animaux domestiques distance des lieux o vous pr parez des aliments Si vous ne suivez pas ces recommandations cela peut engendrer la pr sence de bact ries dans les aliments ou dans la bo te o ils sont conserv s ce qui peut provoquer des maladies graves CHOIX DES ALIMENTS D SHYDRATER Lorsque vous choisissez des aliments d shydrater ils doivent se trouver dans le meilleur tat possible Comme aucun sucre n y est ajout contrairement aux aliments en bo te il se peut que des fruits pas m rs pr sentent un go t fade souvent amer Les fruits qui ont pu m rir aux arbres contiennent plus de sucres naturels et ont ainsi un meilleur go t lorsqu ils sont d shydrat s Les l gumes doivent tre frais et tendres pour tre d shydrat s Evitez les fruits et
36. z jamais sur le c ble proprement dit 14 Ne quittez jamais votre maison si l appareil est encore allum 15 Utilisez seulement cet appareil sur des surfaces r sistantes la chaleur comme des dalles du formica ou toutes les surfaces dot es d une finition r sistante la chaleur 16 Un set de c bles plus courts est livr pour viter de risquer de s emp trer dans les c bles ou de tr bucher sur le c ble plus long Vous pouvez utiliser des rallonges si vous tes particuli rement prudent A La puissance lectrique mentionn e sur la rallonge doit tre au moins gale celle de l appareil B La rallonge doit tre utilis e de telle mani re ne pas d border du plan de travail sinon des enfants pourraient malencontreusement tirer dessus ou se tr bucher CONSERVEZ CES RECOMMANDATIONS Ce d shydrateur de nourriture est uniquement destin un usage m nager AVERTISSEMENTS COMMENT MANIPULER LES ALIMENTS Pour viter les maladies transmises par les aliments vous devez suivre les recommandations suivantes en manipulant des aliments Ces recommandations valent pour tous les aliments aussi bien frais que d shydrat s Lavez vous soigneusement les mains avant de commencer manipuler les aliments et lavez les de nouveau si vous touchez autre chose que des aliments Veillez ce que votre espace de travail tous les mat riaux de travail et les ustensiles de cuisine restent propres Lavez les plats et le co
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