NOs huit nouveaux membres de quaLité
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1. gr ce la compr hension excep tionnelle du propri taire de l im meuble ES pioness de rer er AUS cent ans de la maison www boucheriemolard ch Rue du March 20 1204 Gen ve T l 022 311 71 66 CHOCOLATS ROHR DES CHOCOLATIERS QUI ONT LE NEZ CREUX la t te de sa chocolaterie Roger Rohr revisite la m moire de la mai son identifie les moments cl s de son d veloppement v rifie les intui tions qui ont nourri les choix gagnants et pense aux options qui se sont r v l es d terminantes Une mani re de se ressourcer de renouer avec le fil de l histoire de la maison L entreprise s est d velopp e au fil de trois g n rations Chacune d elle a Imprim sa marque sur les pro duits et a cr un espace de vente en saisissant les opportunit s Tout commence avec Hans le grand p re venu de Lenzboursg En 1936 il reprend la p tisserie et le salon de th de son patron chez lequel il a fait son apprentissage au Boulevard Romane EN E EP OE An tant quil va pouvoir d ployer son activit et donner une nouvelle impulsion son entreprise il ouvre une boutique la Place du Molard Premier grand virage en termes de production ce lieu bien connu des Genevois est consacr exclusive ment au chocolat Huit ans plus tard il cr e un nou veau laboratoire en participant la construction de l immeuble o s ins talle le c ur m me de la cr ation et de la production des chocolats Rohr rue2. pour la Commander Des reconnaissances qui viennent encourager la recherche de l excellence de cette marque DAMIEN amp CO www jaquesopticiens ch Quai des Bergues 25 1201 Gen ve TEL022 732 33 23 SOINS DU CHEVEU UNE PRIORIT ET UNE SOLUTION QUI S APPELLE SHU UEMURA Selon la nature profonde du che taux min raux de l Himalaya les veu la fr quence des colorations et plus purs du monde et extr me brushings et le type existence de ment concentr s en sels min raux la personne les ma tres coiffeurs essentiels Les shampoings sont conseillent leur client le en se paradoxalement base d huile car fondant sur leurs connaissances et pour Shu Uemura l huile enl ve leur exp rience Parmi la gamme l huile et sont compl t s par une des produits que Damien pr f re large gamme de produits qui vont il est une marque qu il juge parti fa onner sculpter et parfaire la culi rement efficace compos e de coiffure produits naturels Ceci explique peut tre cela Il s agit des pro duits cr s par un maquilleur des studios de Hollywood Shu Uemura qui s est la fois inspir des principes qu il a invent s dans son m tier et des m thodes de soins traditionnels issus de son pays d origine le Japon o les ma quilleurs sont aussi des coiffeurs Damien rappelle les donn es de Son but essentiel pr server la base Le cheveu est une mati re peau des com diens qui doivent finie qui e
3. teau ou en t dans le parc avant de reprendre les airs et de revenir au point de d part Un beau ca deau en perspective ou une sortie exceptionnelle en famille ou entre amis pour le prix de CHF 370 par personne repas compris Autre destination plus l manique le fameux h tel Mirador Kempinsky Glion Un vol avec en points de mire le lac dans toute son tendue la cha ne des Alpes d un c t et celle du Jura de l autre Passer une soir e et une nuit dans ce cadre ma Jestueux et dans le confort de cet tablissement haut de gamme et re venir le lendemain en h licopt re ou en train repr sente une exp rience unique un v ritable don du ciel Le vol aller revient CHF 470 Enfin pour les adeptes incondi tionnels de la gastronomie fran aise nous proposons une sortie d exception chez Georges Blanc Vonnas Un voyage de quarante cing minutes au dessus des pay sages verdoyants et des villages m di vaux de l Ain Deux options se pr sentent alors le repas de midi seulement ou le repas du soir et la nuit dans le cadre enchanteur de cette tr s c l bre auberge Il faut compter pour le vol aller retour CHF 6 5 par personne L quipe de Swift Copters est pr te tudier toutes les demandes particuli res Un h licopt re ne pr sente t I pas l avantage de pou voir d coller presque tout Instant et surtout de pouvoir se poser presque partout WwWw sWiftcopters net Case postal
4. Cr ativit versus originalit L originalit tout prix n est pas notre objectif Notre priorit est de donner envie de participer et de cr er quelques surprises en lien Intime avec le but de l v nement Celui ci est une sorte de parti tion Son rythme est fondamental La dur e de chaque phase est l ins tant d une respiration qui pr c de un glissement harmonieux vers la suivante AU final l v nement est r ussi lorsque les participants n ont pas vu le temps passer WWW sstevents com Rue des Vieux Grenadiers 8 205 Gen ve 16l 02231972 72 WWW transcontinental ch Route de Florissant 66 1206 Gen ve T l 022 347 27 27 Rue de Geneve 48 225 Ch ne Bourg T l 022 869 18 18 FROMAGERIE BRUAND TOUT UN FROMAGE Dans le monde subtil du fromage le nom de Bruand s est impos Gen ve depuis plus de trente ans gr ce la tr s grande qualit de ses produits son assortiment de vins et de cidres et la chaleur attentive de son accueil A chaque p riode de l ann e lamateur de p tes dures de p tes molles cro te fleurie ou cro te lav e et de p tes persil l es est s r de trouver en ces lieux le meilleur en termes de fromages L histoire de la maison d bute en 1982 lorsque la m re de Dominique Ryser Monique et son mari Gilbert Bruand la cr ent au sein de la Halle de Rive nouvellement inaugur e Dominique attir tr s jeune par les saveurs ar mes et textures sui
5. Le nom de Scabal qui est d j une r f rence se renforce gr ce l acquisition d une usine de confection Tailor Hoff Sarrebruck Dor navant la marque propose des costumes sur mesure demi mesure et grande mesure Produits dune synth se subtile entre des op rations automatis es et la main d artisans couturiers les pi ces d habillement qui sortent des ateliers sont d une facture excep tionnelle tant au niveau des tissus TRICOSA de la coupe du montage que des finitions Leur renomm e est telle qu ils simplantent dans les magasins d habillement dans soixante cinq pays dont la Suisse Gen ve un professionnel de la branche Eric Becker les remarque et s enthou siasme Mais Scabal n tait pas pr t ouvrir un magasin dans la cit de Calvin Qu cela ne tienne Eric Becker soutenu par deux amis Olivier Beti c t financier et Samuel Dahan c t communication ouvre une bou tique Be for you rue du Conseil Gen ral et vend presqu exclusive ment des v tements Scabal Entre temps la marque a ouvert une en seigne P kin et a encore toff la gamme de ses produits De fil en aiguille la proposition d Eric Bec ker d ouvrir une enseigne Scabal Gen ve est approuv e et l heureux lu obtient galement la libert de commander des mod les sp cifi quement r alis s pour son magasin Depuis plus de vingt ans explique Eric Becker j ai observ les go ts des Genevois et des
6. Nous traduisons et accompagnons l intention du client er NE dj L H ba mir s i r me es aT a aia ALANNA Fair LE TU ma TRANSCONTINENTAL ae en lui donnant une couleur affec i m PL a f f ON NA tive particuli re et en le surprenant e Z c tr Z 5 par notre cr ativit Notre devise r sume bien notre r le et la rela tion notre client le Si pour vous la cr ativit c est d passer l exper n ji 4 KIEK E 1 4 P a a rencontrons nous En coulisses nous contribuons un Investissement positif des per sonnes invit es et l mergence d un bien tre collectif et individuel C est la raison pour laquelle d s les premiers contacts nous invitons le futur client d finir pr cis ment ses attentes exprimer son identi t histoire de l entreprise go ts et valeurs aspects positifs et n gatifs dessiner le profil de ses invit s et poser clairement son budget Aspect que nous tenons respecter avec des recommandations d taill es travers des budgets ma tris s a Le Tom en 1 137 m A LES VOYAGES N ONT PAS DE LIMITES Alors que le visiteur est aimablement accueilli alentour dans le calme les collaborateurs s activent d nicher et laborer les meilleures propositions Des ann es d exp rience et d expertise sur le terrain permettent de satisfaire et souvent de surprendre les clients les plus exigeants
7. Patrick Vuille l un des deux directeurs de la maison voque les chan gements intervenus dans le m tier Aujourd hui et de plus en plus les personnes qui nous consultent se sont d j renseign es sur Inter net Leurs demandes sont plus cibl es et cela nous permet d tre plus performants Le recours des professionnels est appr ci des clients qui se rendent compte qu il n est pas toujours ais de ma triser toutes les dimensions d un voyage notamment les risques et aussi les petits ennuis qui peuvent empoisonner le p riple dans certaines villes o r gions Nos collaborateurs participent le plus souvent possible des voyages d tudes Cela leur permet de se rendre compte sur place et tr s concr tement des cueils ventuels mais aussi des originalit s possibles Il est en effet essentiel de r pondre aux demandes les plus inattendues d ouvrir des perspectives plus int ressantes ou de veiller tous les d tails qui peuvent am liorer un voyage ou un s jour Effectuer directement les r servations via des sites en ligne peut donner c est vrai une agr able impression de facilit Lorsque tout va bien c est tant mieux Mais il suffit qu un avion ait un gros retard pour que toutes les correspondances tombent l eau ce qui est d autant plus ennuyeux que les billets prix bas sont de moins en moins souvent rembours s Et lorsque vous tes dans la panade il n y a plus personne pour vous porter assistance Avec u
8. leur pr cieuse bauche en mouve ment afin d viter toute coulure Le troisi me artisan forme le pied qui vient chaud adh rer la jambe Le verre est alors termin I ressemble certes tous ceux qui l ont pr c d dans ces mains expertes mais pour tant quelques infimes d tails les dis tinguent ce qui fait de chacun d eux un objet unique Pour obtenir des verres de couleurs les ma tres souf fleurs introduisent dans la masse de cristal en fusion des maux de diff rentes teintes D autres artisans d art l aide de meules de diamant et d eau froide taillent d licatement la surface afin d obtenir des motifs r guliers en relief Depuis 1841 date de sa fonda tion la maison Baccarat se situe au sommet de ce noble m tier Parmi ses clients le roi Louis Philippe qui fit r aliser des verres son nom Coco Chanel qui passa commande dune s rie dassiettes originales et le Prince Rainier de flacons Malmaison l occasion de son mariage avec Grace Kelly En 2003 la maison a ouvert un espace Paris et a entam une collaboration avec des designers tels que Philippe Starck Depuis 2008 l enseigne Baccarat est galement pr sente Moscou Une mani re de ne point se reposer sur ses lauriers WwwW lafarandole ch Rue du Rh ne 116 1204 Gen ve T l 022 735 12 02 Eaux Vives 2000 Rue de Jargonnant 3 1207 Gen ve 1 022 7553855 AVEC NOUS VENEZ VOIR LE FEU D ARTIFICE Comme chaqu
9. saluer des ann es de travail de rencontres magnifiques et de d couvertes autant de dimensions qui rendent p renne ce lieu unique Un programme de festivit s truf f s de surprises se pr pare dans le plus grand secret avec quelques partenaires prestigieux La surprise n en sera que plus grande Une invi tation aussi se tenir renseign cet automne car les participants ces agapes ne seront pas d us Qu on se le dise WwWww barton ch Rue Saint Joseph 35 1227 Carouge T i 022 301 20 30 Lo Fouad k NOIR EP CIC EL THEODORA l acide Rapin RAITOF A LA FatOrAIC WaLL LE SALON GENEVOIS DES CR ATEURS DE PARFUMS La boutique Theodora invite d couvrir la r volution qui s est d rou l e depuis une quinzaine d ann es dans le monde des parfums En effet les grandes maisons traditionnelles se voient de plus en plus concur renc es par des cr ateurs ind pen dants En Italie ils sont aujourd hui au nombre de trois cents Et le ph nom ne se confirme dans de nombreux pays Chimistes anciens collaborateurs de grandes marques parfumeurs les fameux nez au todidactes passionn s de fragrances cherchent se lib rer de la tyrannie du marketing et des tests sur des panels de clients Parmi tous ces nouveaux venus les responsables de Theodora sont mis au d fi de distinguer les vrais cr ateurs de talent et les nouveaux parfums aux qualit s r ellement sup rieures et n
10. Roi Victor m Carouge l enseigne s identifie d s lors totalement au chocolat et entend bien exceller dans ce domaine Le 1 janvier 1968 Henri son fils reprend les destin es de la maison Comme son p re il a suivi toute la formation de chocolatier et a accompli son compagnonnage en Suisse et en Europe Rapidement il cr e le produit phare de la maison la fameuse petite poubelle genevoise En 1972 l image de son p re et r pondant une sollicitation qu il tait difficile de refuser il ouvre un magasin dans la Galerie centrale rue du Rh ne Le laboratoire peine suivre la croissance des ventes Nouveau coup de chance la possi olte de doubler sa surface se pr sente en 1998 Dans la famille Rohr le m tier et la passion du chocolat sont communicatifs Roger membre de la troisi me g n ration se pr pare dans les ateliers suit une formation compl te et s en va la parachever dans d autres entreprises suisses et trang res En 2000 il est pr t saisir les r nes de l attelage choco latier Avec l nergie de la jeunesse il s int resse aux nouvelles technologies qui pourraient enrichir son m tier et cr e son tour un magasin dans le centre commercial de la Praille une opportunit qu il a su saisir un mois apr s que l incendie de la Grande Galerie a impos la fermeture du magasin Rohr qui s y trouvait depuis trente ans Une autre circonstance favorable s offre alors la maison une arcade se leare et l
11. autres secteurs elle apprend sur le tas le vaste domaine de la confection enfantine Je crois value t elle qu il faut tre la vente pour bien mesurer les attentes de la client le et pour ef fectuer les achats Deux fois par ann e je me rends au Pitti Bimbo Florence le salon de la mode enfants et adolescents C est une occasion de d couvrir les pro chaines tendances de rencontrer les marques et les cr a teurs Une opportunit s offre alors d ouvrir un autre LE MEILLEUR GEN VE DEPUIS 1973 collections ainsi que les costumes vestes et pantalons sur mesure un service tout fait hors du commun Nous avons cr en quelque sorte un Scabal Geneva qui est de surcro t particuli rement bien plac sur le c l bre Quai des Bergues WWwW scabalseneva com Quai des Bergues 201 Gen ve 1611022328 07 42 E d L L GANCE DES ENFANTS magasin la rue de la R tisserie 4 tout beau tout neuf juste c t de la boutique de chaussures Aujourd hui Virginie se retrouve seule la t te de Tricosa et assure avec ses collaboratrices un accueil chaleureux sa client le La mani re d ac cueillir et le service que nous offrons sont fondamentaux poursuit elle tant au moment de la vente qu ensuite Nous livrons les achats ajustons les ha bits avec notre couturi re r parons ou rempla ons les v tements ab m s Autant d aspects qui ne se retrouvent pas dans la plupar
12. carri re est menac e n oublions pas qu il s agit d un tre vivant Autant d aspects aussi d un m tier o le principe de qualit est un ma tre mot La qualit d une fleur d pend de la qualit du fleuriste un personnage nous l avons vu dont le r le est d terminant En conclusion nous de choisir la qualite www fleuriot ch Rue de la Corraterie 26 1204 Gen ve T l 022 310 36 55 Fleuriot A roport Fleuriot Gare de Cornavin Pavot d Islande WWwW parfumerietheodora ch ba 3 Grand Rue 38 1204 Gen ve T l 022 310 38 75 olfactive plus personnelle D autres constituent patiemment une collec MAISON DUPIN UNE CR ATION GENEVOISE DE TAPIS D EXCEPTION M me si les jeunes se dirigent plus volontiers vers le pr t porter en termes d ameublement les amateurs du surmesure n ont pas disparu Fort heureusement car ils permettent de maintenir bien vivants les sa voir farre et expertises d une vingtaine de m tiers d art La Maison Dupin elle seule r unit toutes ces professions et les fait interagir de mani re particuli rement cr ative et avec un tr s haut niveau de r alisation Parmi les plus tonnantes en tous les cas pour Gen ve celle de cr atrice de tapis Des tapis uniques c est dire r alis s en un seul exemplaire Nobuko Koda designer form e l universit d art Musashino de Tokyo est entr e il y a onze ans dans l entreprise apr s avoir fait ses gammes dans
13. de son agence la qualit et limpor tance des clients qui s adressent elle et ses capacit s d analyse sont l pour l attester Ecoutons le Un v nement a une vocation rassembler et une sp cificit son ca ract re non r current Au centre de chaque demande nous cherchons comprendre l objectif Ce peut tre faire passer un message contribuer une formation lancer un produit f ter un anniversaire f liciter une quipe et l encourager poursuivre son effort Deux dimensions fondamen tales d terminent notre m tier La ma trise de tous les aspects de la conception et de la r alisation dans les moindres d tails La cr ativit qui sublime cette ma trise Toutes deux sont indissociables SST Events est connu et reconnu pour cette double qualit Une motion partag e De 10 plus de 1000 person nes la ma trise technique est le socle de toute agence v nemen tielle digne de ce nom Chez SST 0 Events nous pensons que le but est atteint lorsque la m moire des participants est marqu e par une motion partag e S ils conservent individuellement le souvenir de ce qu ils ont v cu collectivement s ils voquent ensemble ce v cu ou avec des amis nous estimons que notre mission est remplie Cr er une sensation marquante dans le seul but d mouvoir les participants n est pas une fin en soi Ce qui les touchera doit tre en re lation intime avec la raison de leur rassemblement
14. de la boutique au 30 rue du Rh ne Ces d ners Tout Caviar sont aussi l occasion de d couvrir les mille et unes mani res de marier le caviar avec certains fruits de mer poissons viandes ou l gumes De quoi donner des id es aux cuisiniers amateurs GRANDE BOUCHERIE DU MOLARD CONNAISSEZ VOUS MONSIEUR ALBERT EFi apr CT LE Prestigieuse maison la Grande Boucherie du Molard est riche d une longue histoire Une chro nique marqu e par des personna lit s des opportunit s saisies au bon moment des choix judicieux Pour voquer cette histoire Serge Belime le directeur g n ral convie Monsieur Albert une institution lui seul et une figure connue de nombreux clients Ce dernier rappelle que la maison t d e en 1721 parle mire boucher Alexis Bovagne D em bl e l enseigne s est distingu e par son souci de la qualit des pro IL ae e oE Oe er een ee La maison comptait alors dix huit collaborateurs et s ouvrait sur la Place du Molard au 36 rue du Mere Ea 776 ele ur rente par Madame et Monsieur Pisteur et se d pla a au 26 de la m me rue Fis rtiri g C est alors que Monsieur Albert entre en sc ne Arsovien d origine quinze ans Albert Koch apprend le fran ais en travaillant dans une ferme du canton de Fribourg puis suit une formation de boucher Zoug et r ve de sembarquer sur un paquebot G nes la ma rne marchande ne recrute pas Marseille les bateaux de c
15. l audition mal gr l volution technologique consi d rable depuis la fin des ann es 990 la situation auditive de chacun doit encore et toujours tre d abord bien comprise C est un des buts que s est donn la direction d Audilab et ses quipes Donner des explications la suite d un test auditif Ecouter les questions les plus vari es et y r pondre Mettre en place une relation avec le client afin de le suivre dans le port de l aide auditive tout au long de la vie de l appareil R soudre les questions d entre tien et faciliter l int gration de la personne dans la vie de tous les Jours Audilab a d cid d expli quer au client les diff rents crit res du choix de Paide auditive propos e L volution technologique initi e la fin des ann es 90 avec l apparition du traitement num rique du son a permis une miniaturisation signifi cative favorisant une volution po sitive de l image des aides auditives Les possibilit s actuelles de r glages des appareils permettent den optimiser le r sultat et plus r cem ment la connectivit des solutions auditives r pond aux besoins croissants de communication Gr ce ces avanc es tech nologsiques l appareillage peut r pondre aussi bien de nombreuses situations professionnelles que per sonnelles Audilab s est organis pour donner ses audioproth sistes une forma ton continue aux niveaux audiolo gique et relationn
16. le sillage Chaque parfum en laisse un derri re lui un effluve que nous souhaiterions ne voir Jamais se dissiper un myst re invisible que l on tente de capter ou de partager Bref un enchantement des sens LE 3 r L g F FLEURIOT FLEURS LE SP CIALISTE GARANTIT LA QUALIT Qui ne r ve de fleurs la tenue parfaite l inflorescence majestueuse la tige solide aux couleurs douces ou clatantes aux parfums subtils et qui durent longtemps Pour approcher cet id al et obtenir une telle lite florale des soins par ticuliers doivent tre prodigu s tout au long de sa croissance de son transport de sa pr sentation et aussi de sa mise en valeur Petit mode d emploi Prenez tout d abord un vrai bon fleuriste l image de Jose Millo direc teur hautement comp tent de la maison Fleuriot qui b n ficie d une tr s bonne formation d une longue exp rience et qui cultive le respect et lamour des fleurs Ce fleuriste joue un r le essentiel par l exigence de qualit qu il impose ses fournisseurs le contr le qu il exerce sur les conditions de transport le soin qu il apporte la r ception de ses fleurs l encadrement qu il offre toute son quipe et la pr cision des conseils qu ensemble ils prodiguent leurs clients A l origine de la fleur se trouve l horticulteur qui doit faire face plusieurs d fis Chaque type de plante n cessite une qualit de terre sp c
17. les ateliers de d cors du Grand Th tre de Gen ve Au sein de la Maison Dupin la jeune femme s est r v l e une excellente conceptrice de motifs alliant les mati res de pr f rence la laine et la soie et les teintes en accord avec l environnement auquel le tapis est destin Un travail d observation fine et de dessin parfois tr s complexe Nobuko Koda nous explique une fois que les architectes d int rieur ont con u les meubles et d cid de leur emplacement apr s qu ils ont effectu le choix des teintes et des motifs des canap s des fauteuils et des rideaux et pr cis la couleur des murs je consid re l espace disposition afin de trouver un Juste quilibre entre ces diff rents l ments Je m ins pire du style des ornements et des tons choisis afin de dessiner toujours la main les bordures les formes et les figures qui composeront le tapis A l aide de mouches petits fagots de fils de laine ou de soie issues d une vaste gamme de coloris je d finis l esth tique que J entends obtenir Le projet est soumis au client et une fois valid au fabricant Celui ci apporte alors ses comp tences et nous envoie un chantillon test En g n ral Je tente de reprendre le motif d un l ment de l ameublement et de le r interpr ter au sol Je joue aussi avec le contraste entre la laine dont l apparence ne change pas et la soie qui s claircit ou qui fonce selon le sens donn aux fils Chaque tapis est une pi ce uniqu
18. parfums Les trois cents pi ces tommes b ches pyramides crottins dont six Roquefort une collection compl te de raclettes pour tous les go ts atteignent en permanence des sommets en termes de maturit d ex pressivit olfactive et gustative et de sensations au palais Des richesses que Carole et Dominique exaltent au contact des vins et des th s Depuis plusieurs ann es le couple propose des ateliers de d gustation notamment avec V ronique Gallais de Betjeman amp Barton en mati re de th s et avec Emmanuel Heydens du Passeur de Vin Des membres de Commerce amp Qualit Depuis 2012 l maison compte un nouveau point de vente une fort belle arcade V senaz D un acc s facile elle offre le m me assorti ment de fromages vins et cidres Pourquoi insister sur les cidres Parce que certains d entre eux notamment de poire se marient magnifique ment avec un persill tel le Stiton Une exp rience vivre et partager absolument Et si Dominique Ryser devait emporter quelques fromages sur une le d serte Sans aucune h sitation un Gruy re extra vieux et un Saint Nectaire r pond le jovial et passionn fromager WWwW fromagse bruand ch Boulevard Helv tique 29 Halle de Rive 1207 Gen ve NEO 660550 LE PASSEUR DE VIN AU SERVICE DU VIN NOUS ACCOMPAGNONS LES HOMMES DANS LEURS RENCONTRES Un passionn de vin un de ces hommes qui laissent parler le coeur avant d analyser ses impres sion
19. Bianchi tels des explora teurs parcourent le monde la re cherche de ces ma tres parfumeurs et de leurs merveilleuses cr ations Selon Sophie Bianchi ces re belles utilisent les plus belles mati res premi res par exemple la v ritable ambre de cachalot la tu b reuse ou le oud le bois d agar j 1 f re f lr miT TERRAN quel que soit leur prix et se laissent guider par leur inspiration loin des sentiers balis s et des contraintes impos es par les marques largement distribu es dans les grands magasins les a roports ou autres surfaces impersonnelles Depuis que nous avons ouvert notre maison en 2005 des centaines de cr ateurs de niche sont apparus A nous de choisir les meilleurs Certains ont conserv un r seau de vente relativement confidentiel alors que d autres ont multipli les points de vente Ce qui les motive L espoir de cr er l qui valent du fameux N 5 de Chanel une reconnaissance de leurs pairs et l espoir de faire fortune Theodora pr sente cinquante marques autant d originalit s et d invitations sortir de l anonymat et du nivellement des fragrances Nous offrons poursuit Sophie Bianchi une v ritable garde robe olfactive destin e autant aux per sonnes qui entrent pour la pre mi re fois dans ce domaine qu aux adeptes de longue date Dans cet univers de senteurs et d expres sions Imag es quel est le mot que Mme Bianchi pr f re Sans h si tation
20. COMMERCE amp QUALIT NOS HUIT NOUVEAUX MEMBRES DE QUALIT LA TN NOBLESSE DES M TIERS D ART La plupart de nos maisons sont les fruits d une lente maturation Aucun plan strat gique a priori n aurait pu pr voir tous les changements gagnants qui se sont succ d s pendant des d cennies derri re cha cune de nos enseignes l intuition et les circonstances ont le plus souvent permis de d velopper nos commerces et de leur conf rer leur renomm e D s le d but ils ont t pens s laune de la qualit celle des produits avant tout de la mani re de les appr ter ou de les pr senter celle du ser vice et de la relation nos client les qui le plus souvent sont les m mes L histoire de nos commerces est jalonn e d opportunit s Savoir les saisir et les trans former prendre des risques et innover en m me temps d velopper des secteurs et services nous ouvrir de nouveaux savoirs et de nouvelles techniques participent l esprit d entrepreneur que nous avons tous su d velopper avec en point de mire un objectif prioritaire servir au mieux nos clients Des clients qui recherchent la haute qualit et qui contribuent stimuler nos collabora teurs et nous m mes Un dialogue de qua lit et f cond s est instaur depuis des d cennies entre nous un change qui osons le dire conf re une certaine distinction nos m tiers Des m tiers d art des m tiers de la main qui sont d
21. arcuterie Alors que la maison TERAS 5 nil WWW caviarhouse prunier ch Place de la Fusterie 1204 Gen ve T l 022 781 02 37 a connu durant trente ans quatre autres propri taires Monsieur Albert est toujours rest capitaine du navire jusqu en 2001 lorsque les sir nes de la retraite ont reten ti quarante quatre ans apr s tre mont bord Serge Belime avec une pointe d admiration souligne Monsieur Albert est devenu un v ritable mot de passe dans la res tauration Le fat de le conna tre mieux d avoir travaill avec lui ouvre des portes et fait merger des r miniscences logieuses j ai eu la chance de collaborer avec lui il est un tr s grand professionnel Serge Belime se voit alors proposer de devenir directeur de l enseigne Pour lui l ind pendance et la p rennit de l entreprise sont primor diales J ai demand poursuit il Walter Gfeler propri taire d une vingtaine de boucheries en Suisse d assurer la pr sidence de notre conseil d administration et mes collaborateurs de devenir comme moi actionnaires Des actions to talement prot g es Ainsi depuis 2007 la Grande Boucherie du Molard est elle une entreprise ge nevoise autonome Elle doit beau coup ses pr d cesseurs et notre quipe est fi re de poursuivre ce travail passionnant Une tr s bonne nouvelle Serge Belime annonce la derni re nouvelle nous venons de signer un nouveau bail jusqu en 2030
22. de son succ s genevois et des nombreux contacts qui s y sont nou s avec des collectionneurs de la ville mais aussi du monde entier six autres galeries ont t inaugur es durant cette d cennie Des galeries toutes reli es au vaisseau amiral genevois qu elles soient Crans Montana Verbier Gstaad Saint Tropez qui f te sa huiti me saison d t Forte dei Marmi en Toscane o encore Dubai J ai choisi d aller la rencontre des amateurs d art pr cise Fran ois Chabanian m me si beaucoup d entre eux nous rendent visite Gen ve Les va leurs de qualit li es notre cit et l esprit International et de paix qui y r gnent renforcent notre notori t et nous sommes fiers de porter haut l tendard genevois dans tous les lieux o nous nous sommes im plant s Le dernier en date Paris inaugur au d but du mois de mai sur la prestigieuse Place des Vosges Fran ois Chabanian a des projets plein la t te Fin 2014 nous allons nous installer Lausanne ce sera l ultime galerie en Suisse puis dans les prochaines ann es nous continuerons nous d ployer dans d autres villes l tranger Mais pour l instant la priorit est donn e aux deux v nements priv s qui seront organis s Gen ve pour comm morer les dix ans de la pr sence de Bel Air Fine Art Une occasion de pr senter des expositions exceptionnelles et d organiser des f tes afin de remercier nos fid les collectionneurs www bela
23. e Patience finesse et sens esth tique selon Pascal Luthy les qualit s de Nobuko Koda sont essentielles pour l entreprise et pour nos clients De plus notre collaboratrice poss de une tr s bonne connaissance des tissus et est galement tr s qualifi e dans le domaine des luminaires Elle sait anticiper le r sultat final utiliser les couleurs avec subtilit et glisser le tapis dans son univers sans qu il prenne trop d importance moins que nous d cidions de lu donner une place centrale Des Compe tences rares qui se conjuguent parfarttement avec celles que compte cette maison talentueuse reconnue et appel e dans de tr s nombreux pays WWwWw maison dupin ch Rue Marziano 22 1227 Les Acacias R CPS AR ET Quatre vingt dix m tiers con juguent leur longue exp rience leurs savoir faire sp cifiques leur attachement la qualit et leur sens de l innovation pour maintenir la marque au sommet de son art Les artisans de la maison cultivent et se transmettent les savoir faire qui font de Caran d Ache une r f rence absolue Dans la manufacture la recherche se traduit toujours en termes d excellence d am lioration et d innovation dans les deux grands domaines de la maison les couleurs et l criture Avec une fiert l gitime Carole Hubscher pr sidente du Conseil d Administration et tr s impliqu e dans la marche de l entreprise pr sente les derni res cr ations Dans le haut de gamme une
24. e 168 215 Gen ve A roport T l 022 717 83 83 UNE FAMILLE QUI A L AUTOMOBILE CHEVILL E AU CORPS Derri re ce nom bien connu se profilent deux hommes Jean Jacques et son fils Bernard une famille les Thuner cent cinq collaborateurs et de belles marques de voiture Et la saga familiale ne semble pas termin e puisque Fabien fils de Bernard se passionne aussi pour la comp tition automobile Qui sait un jour L histoire de cette enseigne s inscrit dans la dynamique des entrepreneurs qui savent cr er et saisir des opportunit s de d veloppement Avec au commencement un fils de paysan de Signy sur Nyon n en 1933 Jean Jacques Thuner passionn de m canique et de conduite automobile Il se forme l cole de m canique de Gen ve tout en consacrant ses loisirs piloter des voitures de grand tourisme dans diverses comp titions de vient un pilote chevronn de l curie Triumph et d croche plusieurs titres en rallye C t professionnel son dipl me en poche et sa passion au c ur le voil engag par un garage qui repr sente les marques Triumph et Lamborghini Il en deviendra rapidement le directeur Ses comp tences et sa connaissance des voitures lui attirent une nouvelle proposition devenir concessionnaire Triumph L enjeu est de taille Prudent il se lance avec un associ Ensemble ls cr ent le nom de l entreprise en contractant les mots automobile et britannique Autobritt est n Quelques ann es plu
25. e ann e les amis et clients de Commerce amp Qualit auront la chance de pouvoir admirer le grand feu d artifice pyrom lo dique des F tes de Gen ve depuis un emplacement exceptionnel sur le bateau Lausanne amarr toute la soir e la rotonde des P quis ls se verront offrir un ap ritif avant qu un buffet pr par par la brigade de Philippe Chevrier Traiteur leur soit servi Pour cette soir e f rique r server vos places aupr s du secr tariat de Commerce amp Qualit SST EVENTS Conception d v nements pour particuliers et entreprises THEODORA Haute parfumerie ORIENTAL GEN VE H tel restaurants TRANSCONTINENTAL Agence de voyages Tailleur confection masculine JAQUES OPTICIENS Ma tres opticiens depuis 1873 SWIFT COPTERS Vols priv s en h licopt re TRICOSA V tements et chaussures pour enfants VISION COLOR Vente et installation de mat riel audiovisuel Secr tariat Commerce amp Qualit Rue du 31 D cembre 8 1207 Gen ve T l 022 736 59 49 www commerce qualite com R daction Fr d ric Martin Graphic design Nicomm Impression Imprimerie Genevoise Photo Igor Norman Fotolia com
26. e plus en plus reconnus et dont nous sommes fiers Gen ve peut s enorgueillir d abriter dans ses usines et ateliers des dizaines de ces m tiers Ils font la renomm e de notre cit qui peut aussi tre fi re de compter dans ses murs vingt trois commerces qui contri buent chacun dans leur domaine mainte nir vivants de tels m tiers SCABAL Serge Belime Pr sident DE TAIF JAQUES OPTICIENS LES LUNETTES EN BOIS g UNE R ALIT Encore une nouveaut chez Jaques Opticiens Alain Jaques pr cise Nous ne sommes pas la re cherche de l originalit tout prix Mais lorsque une Innovation nous semble v ritablement int ressante et apr s l avoir test e nous la pr sentons nos clients Les montures de lunettes en bois font partie de ces r alisations de grande qualit De plus elles offrent de r els avan tages Leur aspect esth tique et leur l g ret en sont les deux principaux Les charni res entre les branches et le front partie avant qui com porte les verres sont enti rement en bois et fonctionnent la perfec tion une vraie prouesse De fait ces montures sont tr s belles et se d clinent en plusieurs essences rable noyer ch ne robinier bambou ou b ne qui peuvent tre subtilement associ es Enti rement r alis es la main au Tyrol par les ateliers Rolf elles atteignent un haut degr de finition Elles peuvent aussi tre munies de manchons en corne mancho
27. el partir d une tude universitaire r alis e en par tenariat avec les HUG aupr s de 200 clients pendant quatre ans Audilab a d fini son axe de travail accueil personnalis du client sul vi tout au long de l appareillage et attention particuli re la qualit de la relation Nous comptons sur une consul tante psychologue la fois dans certaines consultations mais aussi pour la formation des audio proth sistes Un point essentiel dans le parcours d appareillage est la collaboration NCR E eae ORENT eret par l change d informations profes sionnelles qui ont pour but de sou tenir le patient dans ses probl mes d audition Audilab garantit la meil leure prise charge au b n fice du client Nous travaillons en quipe pluridisciplinaire pour aider comprendre la confusion fr quente entre l image du vieillissement et la perte auditive l image de l appareil auditif et l envie du client de mieux entendre aujourd hui Audilab s est donn les moyens de privil gier une relation de transpa rence sa client le les quipes ont le souci de comprendre pourquoi chacun porte son aide auditive sa mani re wwwW audilab ch Conf d ration Centre 204 Gen ve T l 022 318 62 90 Centre Balexert 209 Gen ve T l 022 970 17 85 VISION COLOR UNE IMAGE QUATRE FOIS PLUS FINE QUE TOUTES LES AUTRES Chez Vision Color point de gadgets ou d appareils la mode chacun de ses pas
28. elles techno logies introduites dans les voitures n cessitent une formation plus pouss e de nos m caniciens Ils sont de plus en plus des techniciens Leurs outils toujours plus informati s s acqui rent une complexit croissante Nous sommes particuli rement sensibles au respect de l environnement et sommes fiers d avoir obtenu les certifications ISO 9001 et 14001 En termes de formation continue nos collaborateurs suivent r guli rement des cours de perfectionnement et nous accueillons en permanence une quinzaine d apprentis Avec un sourire riche de bien des satisfactions Bernard Thuner tient souligner ce qui lui tient le plus c ur Avec nos collaborateurs et nos clients nous tenons avant tout cultiver un esprit de famille www autobritt ch Rue Boissonas 5 1227 Les Acacias H 022 08 00 AAA T SST EVENTS QU EST CE QU UN V NEMENT Cr er un v nement est tout un art Jubil f te s minaire d entre prise pr paration ou accompa gnement d un changement d orga nisation remerciements pour les r sultats obtenus encouragement vers l excellence sont autant de situations qui peuvent se transfor mer en v nement Mais au fait qu est ce qu un v nement Fr d ric Charpentier directeur de SST Events est un des profes sionnels les mieux qualifi s pour r pondre L exp rience quil a accumul e dans ce domaine les r sultats obtenus la renomm e
29. enseigne Rohr s installe rue d Enfer proximit de l Eglise de la Madeleine l excellence du chocolat la qualit du service l originalit des produits dans le respect de la tradition trois points de vente et un grand centre de production marquent l volution de la maison Une volution qui a suivi celle de la ville et qui y participe sa mani re wWwwW chocolats rohr ch Place du Molard 3 Rue d Enfer 4 1204 Gen ve T l 022 343 32 77 BETJEMAN amp BARTON SAVOIR PRENDRE LE TEMPS ET FETER LES 20 ANS DE LA BOUTIQUE Il est du th comme du vin du fromage ou du chocolat Chacun peut devenir un tr s fin connais seur condition de faire preuve de curiosit de prendre le temps de d guster patiemment de lire et parfois de se d placer Une mani re de se former chemin fai sant Le temps est le ma tre mot de V ronique Gallais Autodidacte cette femme passionn e et pas sionnante a pris le temps de s im pr gner de toutes les subtilit s du th d entrer dans lunivers des th s verts et des grands crus et de par tager ses connaissances avec ses collaboratrices et ses clients Suivons notre guide En ces do maines o les sensations olfactives et gustatives sont si importantes l approche ne peut se faire qu petits pas La gamme des produits est vaste et le choix des meilleurs requiert une attention particuli re et une longue laboration person nelle Presqu une asc se De m me pour ma pe
30. er ou se sp ciali ser dans la capitale fran aise o ils acqui rent un savoir faire l accent et la pratique de l argot des bou chers des halles le louchebem De retour dans la boucherie genevoise Albert Koch d veloppe les secteurs achats et h tellerie et restauration dans toute la Suisse commence se fare un nom En 1966 Mon sieur Pisteur d c de et son pouse d cide de continuer seule avec son quipe durant quatre ans La so ci t Vecchio reprend l affaire et CNT Alean rodi an een le directeur Nouveau d m na gement la Grande Boucherie du Molard se retrouve la rue du March 20 son adresse actuelle Elle s est aussi d velopp e en int grant la charcuterie puis la volaille ll fallait surmonter quelques r ti cences s amuse Serge Belime carde mander un boucher de traiter la volaille lui donnait le sentiment de se rabaisser Comme dans beau coUa ce me e aee e valeurs qualifient le travail C est ainsi poursuit Serge Belime qu l poque seul le chef d coupait l agneau car dans une boucherie existe toute une hi rarchie entre les diff rentes viandes Au sommet se trouve l agneau puis suivent le b uf et le veau et enfin le porc I est d ailleurs frappant de constater qu en Suisse romande le porc re pr sente 30 des viandes vendues en boucherie contre 60 en Suisse al manique chez nous au Molard cette cat gorie se r duit 5 des pourcentages identiques pour la ch
31. ergues Plus de 200 m de surface De la confection homme exclusive ment d une tr s haute qualit Les esth tes en mati re de beaux tissus et de couture masculine connaissent d j l acronyme Scabal Son histoire vaut un d tour En 1938 Otto Herz fonde Bruxelles la Soci t Commerciale Anglo Belgo Allemande Son objectif r aliser des tissus d une tr s grande exigence partir de laines de premier choix et cela gr ce des ouvriers tr s quali fi s et des m tiers tisser perfor mants Les dimensions modestes de l entreprise qui compte cinq collabo rateurs ne l emp chent pas de s im poser rapidement dans le monde de la haute couture Les grandes marques viennent s y approvisionner l acquisition d une usine de tissage en Grande Bretagne Huddersfield dans le Yorkshire permet la maison d honorer l afflux des commandes i et de diversifier son offre notam ment avec les tissus superfins super OO s super 120 et super 250 s en fonction du nombre de fils dont elle devient leader mondial En 1974 Scabal se tourne vers la confection La maison compte alors des centaines de collaborateurs en Grande Bretagne Italie et Alle magne et deux magasins Bruxelles et Londres le succ s est au ren dez vous Pierce Brosnan alias James Bond Barack Obama Robert de Niro Tom Cruise et bien d autres personnalit s qui soignent leur ap parence et leur image viennent y choisir leur garde robe
32. esprit lair propuls par le s che cheveux ne doit pas tre trop proche Mati re r sistante mais friable le cheveu subit d autres agressions potentielles Selon les personnes il peut recevoir par ann e 3700 brossages 10 colorations 320 brushings au s choir lectrique des milliers de frottements au contact de l oreiller des v tements et des bijoux sans compter l ardeur du soleil l action de la pollution des bact ries et des poussi res Il est donc essentiel d effectuer les bons gestes et d utiliser des produits plus appropri s Ce sont les raisons qui nous incitent prendre soin en priorit des cheveux de nos clients et nous sommes reconnaissants Shu Uemura de pouvoir compter sur son approche et sur les pro duits qu il a cr s Www damien and co ch Grand H tel Kempinski Quai du Mont Blanc 19 1201 Gen ve T l 022 732 87 02 AUDILAB LE PLAISIR DE BIEN ENTENDRE Audilab est une entreprise genevoise cr e par la Pharmacie Principale en 1999 Elle a t re prise par legroupe Audionova en 201 Iqui poursuit son d velop pement Le r seau actuel se com pose de quatre centres deux Gen ve Conf d ration Centre et Balexert et deux dans le can ton de Vaud Dans bien des domaines de la san t des efforts p dagogiques ont t consentis afin que chacun com prenne le fonctionnement de son corps sa sant et la prise en charge ad quate Dans le domaine de
33. gt quatre meilleurs ouvriers de France dans ses rangs des ma tres artisans qui ont suivi une formation de dix ans pour maintenir haute la tradition de ce m tier d art Revenons aux verres Alexandre de Saugy poursuit sa description le sable fin de silice auquel sont ajout s 24 28 de dioxyde de plomb est plac dans des fours en platine afin qu aucune impuret ne vienne trahir la limpidit du cristal LA FARANDOLE Arts de la table FLEURIOT FLEURS D corations florales FROMAGERIE BRUAND Le tour du monde en 300 fromages MANDARIN GRANDE BOUCHERIE DU MOLARD Boucherie charcuterie traiteur depuis 1921 SCABAL LE PASSEUR DE VIN Attention Vins Vivants UNE FARANDOLE EN CRISTAL m Durant la confection d un verre trois ouvriers conjuguent leurs sa voirfaire Chacun d eux travaille avec une longue barre m tallique ronde et creuse la canne qu il in troduit dans la masse en fusion au c ur du four Plus la canne reste longtemps dans cette masse plus la mati re s agr ge L ouvrier sait exactement le temps qu il lui faut pour obtenir la quantit optimale de cristal en fusion Le premier l aide d un moule et en soufflant dans sa canne forme la paraison ou bu vant la partie qui recevra le liquide Son coll gue quant lui pr pare la jambe ou tige qu il s agit de venir col ler la base de la paraison Durant toute l laboration les ma tres souf fleurs maintiennent leur canne et
34. ifique un climat propice un degr de luminosit et d humidit op timal des fertilisations de plus en plus naturelles et des traitements qui utilisent des pr dateurs Ces conditions r unies permettent d esp rer l obtention d une plante saine qui s panouira et qui durera longtemps Toutefois comme le pr cise Jos Millo si ces exigences sont fonda mentales la suite du cheminement de la fleur m rite de respecter un chapelet d autres r gles Dans le magasin la temp rature le degr d humidit la disposition des fleurs dans les vases de pr sentation et la qualit et le renouvellement de l eau avec des nutriments sont autant de soins indispensables sans compter la protection contre les courants d air et les manations d thyl ne provenant de certaines plantes ou de fruits tels que les pommes Autant de pr cautions qui ne sont pas toujours assur es dans certains points de vente Enfin les fleurs dans nos int rieurs Le conseil du sp cialiste est pri mordial Mais reprend Jos Millo Aux r gles g n rales en termes de soins s ajoutent des mesures sp cifiques chaque esp ce Il vaut mieux les suivre Faute de quoi le beau bouquet risque d avoir mauvaise mine plus rapidement qu esp r De cette longue cha ne d attentions particuli res la fleur a bien des chances d en sortir dans toute sa majest et pour notre plus grand profit Quelques manquements dans ces soins divers et sa
35. irfineart com Rue de la Corraterie 7 1204 Gen ve T l 022 310 16 67 AUDILAB Centre de correction auditive AUTOBRITT SA Concessionnaire automobile BEL AIR FINE ART Galerie d art moderne et contemporain BETJEMAN amp BARTON Marchands de th picerie fine th i res CARAN D ACHE Maison de Haute Ecriture CAVIAR HOUSE amp PRUNIER Caviars saumons Balik foies gras produits truffes CHOCOLATS ROHR Le monde du chocolat DAMIEN amp CO Coiffure soins esth tiques MAISON DUPIN Fond e en 1820 D coration architecture d int rieur LA FARANDOLE Les verres tincelants de reflets animent la table Dans un instant le vin y offrira les nuances de sa robe et les d clinaisons de ses ar mes Une belle table un repas fin et un grand vin appellent de beaux verres Les plus beaux s exclame Alexandre de Saugy sont les verres de cristal et les plus parfaits sont les Baccarat Une r f rence dans ce do maine hautement sp cialis au point que ce nom est devenu synonyme de qualit C est en Lorraine que se trouvent les meilleurs cristalliers Situ dans la ville ponyme pr s de Nancy Baccarat ne d roge pas la r gle et sa production ne se imite pas aux verres Chandeliers luminaires vases objets d coratifs prennent aussi forme dans les ate liers de cette maison r put e pour la qualit de son cristal de ses pro duits et de ses collaborateurs Elle compte pas moins de vin
36. m rique un seul c ble relie le bo tier au t l viseur Autre avantage notable de ce dernier il permettra des mises Jour beaucoup plus ais es en pr vision des compatibilit s futures Pr cisons encore que le son de ce t l viseur est sp cialement d taill avec des aigus particuli rement doux L avenir est au 4D Samsung est pr t capter les futurs programmes dans ce standard Pour l instant une premi re gamme de DVD en 4D est pro pos e avec des paires de lunettes pour les images en relief Dernier d tail mais qui a son Importance il est possible gr ce aux applications de faire son choix parmi de nombreux sites de films la demande Des salles de d monstration Thierry Fournier pr cise encore Nous disposons de deux salles de d monstration L une pour les t l viseurs l autre pour les cha nes haute fid lit Sans engagement tout un chacun peut prendre rendez vous pour constater personnellement la qualit de ces produits et pour les comparer Une invitation ne pas manquer wWwwW visioncolor ch Quai des Vernets 9 1227 Les Acacias T l 022 342 13 32 Voler en h lico Qui n en a pas r v un jour ou ma pas nourri l envie de revivre cette formidable exp rience Cette aubaine s offre chacun car notre cit b n ficie de la pr sence d une flotte d une dizaine d appareils sous le label Swift Copters compagnie priv e qui assure le plus souvent des trans ports rapides pour le
37. mmes Passeur de Vin www lepasseurdevin com Rue Eug ne Marziano 25 227 Les Acacias T l 022 994 20 20 CAVIAR HOUSE amp PRUNIER L OSCI TRE EN MAJEST Caviar House est l origine une modeste soci t familiale fond e en 950 Copenhague par le p re de lactuel directeur Peter Rebeiz Elle se positionne rapidement comme l un des principaux importateurs de caviar russe puis iranien et s installe Gen ve la fin des ann es quatre vingt Avec les menaces sur les diff rentes esp ces d esturgeons et la CITES la soci t se r oriente Elle reprend la ferme Balik r put e produire dans les Alpes suisses un des plus fins saumons fum s au monde avant d unir son destin la Manufacture Prunier qui l ve des esturgeons et produit son propre caviar en France Caviar House amp Prunier s impose aujourd hui comme un des plus grands sp cialistes de la s lection du caviar et la seule soci t produire son propre caviar et son propre saumon fume Elle est notamment pr sente au plan international avec vingt cinq Seafood Bars et une quinzaine de boutiques Des jeudis soirs Tout Caviar Aujourd hui la Mer Caspienne et ses p ches improbables sont bien loin mais Caviar House amp Prunier a bel et bien d cid de faire re d couvrir cet or noir en organisant les Jeudis soirs des repas Tout Caviar D s le moi de mai des repas caviar sont organis s dans leur salon priv situ l tage
38. n partie qui vient se poser sur l oreille voire tre re couvertes d une micro couche de poussi re de roche les woodstone Rolf est une petite entreprise familiale sp cialis e dans l optom trie Dans ses ateliers tout est con u r alis et contr l sur place Des artisans ma trisent la perfection les techniques du bois et de la lunetterie pour parvenir des montures solides esth tiques et originales De telles montures de lunettes ne n cessitent pas d entretien particulier pr cise Alain Jaques Comme le bois a tendance changer de teinte en fonction de son exposition la lumi re il est possible d utiliser certains produits pour le prot ger Mais la patine que prend un bois avec le temps ne fait il pas partie de son charme M me lorsqu il s agit de lunettes Chaque personne a une largeur de t te diff rente Aussi la maison Rolf propose t elle trois dimensions diff rentes de montures ce qui permet d viter toute pression significative sur le nez ou les tempes J aimerais en core pr ciser que ce produit est hypoallerg nique qu il est r alis avec des bois et des teintures naturels et qu il est biod gradable cent pour cent Agr ables au toucher l g res porter faciles d entretien contempo raines d aspect les montures Rolf ont d j t r compens es par plu sieurs prix notamment The Red Dot Award Design en 2012 pour les woodstone et en 2013 par le prestigieux Good Design Award
39. ne agence telle que la n tre le voyageur est assur de b n ficier d une aide 24h sur 24 Dans n importe quelle situation nous sommes l pour trouver les solutions les meilleures et le plus rapidement possible Prenez la fameuse ruption du volcan Eyjafj ll en Islande en 2010 Le nuage de cendre ignorant les fronti res s tait largement r pandu et des milliers de vols en Europe ont d tre annul s ce qui a eu des incidences dans plusieurs r gions de la plan te Nous avons pu venir en aide nos clients qui se sont retrouv s bloqu s mais aussi des personnes qui ne s taient pas adress es nous pour laborer leur voyage solidarit oblige Nous sommes constamment l aff t de tous les l ments susceptibles de perturber ou d am liorer un voyage Il est en effet fascinant de d couvrir la multitude d aspects pris en compte par les collaborateurs de Transcontinental Des dimensions qui rendent un voyage encore plus passionnant et qui font d un projet une belle r ussite Des mentors et des anges gardiens en quelque sorte RS fr i y ye 5 i 3 g 1 a Tifis mie DE de D s 1 mar Mots s r A HT de tise pour atteindre l exceptionnel De notre c t par l exercice du brainstorming nous produisons des id es puis choisissons les plus appro pri es de mani re pouvoir d finir les axes de d ploiement du projet les d crire dans les moindres d tails y compris financiers
40. ovatrices Theodora rassemble la fine fleur des parfums cr s dans ces labora toires affranchis des contraintes du grand march Une passion la ren contre de passionn s en quelque sorte Un lieu unique o s alignent des tr sors olfactifs sur des rayon nages lumineux afin de bien mettre en vidence leurs tentes et la forme de leurs flacons En ce domaine l il est aussi Important que le nez Sophie et Raymond Bianchi et leurs collaborateurs re oivent ici avec tact et discernement les personnes qui ont envie de trouver le parfum qui se conjuguera le mieux avec leur personnalit et leur peau des per sonnes lass es de l uniformisation des senteurs des grandes marques et qui cherchent une signature tion de fragrances qu elles rev tent selon les divers instants de leur vie un assortiment subtilement et inti mement choisi Des d marches qui requi rent quelque patience et une approche sensible o les sp cialistes maison contribuent d terminer les effluves qui conviennent le mieux aux clients qui viennent les consulter Une fois les sensations les plus positives mises en vidence il s agit de d finir dans cette gamme d j restreinte des tonalit s plus pr cises Quelques compositions qui vont se sublimer au contact de la peau et conf rer une aura olfactive en accord avec la personne Une magnifique alchimie et une exp rience intime Les iInspirateurs de cet espace unique Gen ve Sophie et Raymond
41. personnes qui s journent dans notre ville Les tendances ne sont pas les m mes qu P kin Londres ou Bruxelles Je peux donc choisir les tissus co loris formes et finitions selon mes intuitions l coute de mes clients Je suis capable de leur offrir ce qu ils cherchent et ne trouvent pas ailleurs La direction de Scabal a compris l enjeu De plus les ateliers ont la capacit de r aliser ces diff rentes Tricosa est un nom r put Gen ve Depuis trois g n rations la famille Surdez le porte haut en termes de qualit en cultivant l art de bien v tir les enfants Au commencement en 1958 Louise et Antoine Surdez rach tent un commerce de sous v tements f minins et masculins au Molard Mes parents vendaient m me se souvient leur fils Alphonse des pi ces dont le tissu com prenait des fibres d orties Quelques ann es plus tard la maison se dirige vers la confection enfantine et ouvre un deuxi me magasin la rue de la R tisserie 2 consacr aux chaussures pour enfants Toute sa vie Alphonse Surdez a baign dans la confec tion au point de poss der jusqu cinq enseignes diff rentes dont fricosa qu il reprend des mains de ses parents en 2000 Bient t sa fille Raphaelle qui est infirmi re s inscrit son tour dans l entreprise Quatre ans plus tard sa s ur Virginie vient l pauler Riche de sa formation la Haute Ecole de Gestion et d une exp rience professionnelle dans d
42. plume r alis e en collaboration avec la fameuse marque de cristal Lalique Harmoniser la partie m tal lique et l l ment en cristal a deman d pr s de deux ans de recherche Dans les instruments plus courants nous avons enti rement revisit le concept du stylo plusieurs car touches avec notre mod le RNX Multifonctions qui comprend trois couleurs et un embout tactile pour presser sur les touches alphanum riques des crans des t l phones portables et des tablettes Dans le CARAN D ACHE LA VRAIE MANUFACTURE AVEC DE VRAIS EXPERTS domaine des crayons nous annon ons une grande premi re avec le Swiss Wood r alis avec du h tre du Jura certifi FSC et la gamme Museum des crayons dont la mine est tellement pigment e que la trace de cette derni re forme rapidement un aplat de couleur d s qu une fine couche d eau est appliqu e au pin ceau De l aquarelle sous forme de crayon une r elle invention Dans ces deux grands domaines nos quipes de recherche et d ve loppement ne rel chent jamais leurs efforts cr atifs De leur c t les ing nieurs et techniciens qui con oivent les m canismes et autres dispositifs techniques s inscrivent en perma nence dans un processus d Innova tion ainsi que les ma tres artisans en termes de pigments de composition des p tes de guillochage d mail de laque et de polissage Une vraie manufacture avec de vrais experts La plupart des machines utili
43. roisi re Uven UNE CSS MES ae homme les poches presque vides doit revenir en Suisse Il passe par Gen ve d couvre la Grande Boucherie du Molard pousse la porte et Monsieur Pis teur l engage sur le champ Un grand professionnel et un tre profond ment humain se souvient Monsieur Albert Engag comme commis Albert Koch assume pro gressivement toutes les responsa bilt s et son patron lui offre une formation l Ecole sup rieure de L Osci tre Parmi les esturgeons mis l honneur chez Caviar House amp Prunier un bel Osci tre ou bien nomm Acipenser Gueldenstaedtil Un caviar exceptionnel aux origines eurasiennes aux grains de grosse taille et au go t inimitable de noix et noisettes grill es qui fait le bonheur de cer tains aficionados et r jouit les papilles des novices Le service sur mesure Outre son picerie fine et renomm e Caviar House amp Prunier dispose gale ment d un salon priv l tage pour vos repas x a o C ai Cr en toute confidentialit d une carte traiteur pour vos v nements et d un service sur mesure pour vos cadeaux Une fois n est pas coutume venez plonger dans cet univers insolite et go tez cette passion autour du caviar qui les anime et les r unit tous Boucherie de Paris La r putation de la boucherie parisienne est telle que les jeunes professionnels de la branche viennent de toute la France et de nombreux autres pays pour se form
44. s es chez Caran d Ache sont cr es dans nos ateliers Des machines outils le plus souvent qui r pondent aux n cessit s des nouvelles cr ations et des productions hautement sp ciali s es de la maison Mais la machine ne fait pas tout La main et l il de l artisan jouent un r le encore et toujours essen tel Dans le cas de certaines pro LILI TRE nm j CL LE agi ra wi m LE B m c dures ils restent sup rieurs aux instruments de mesure outils et dispositifs techniques La temp rature exacte du bain de cire et la dur e du trempage des mines selon les diff rentes couleurs n cessitent une exp rience et une capacit d valuation qu aucune machine ne parvient galer Dans tous les sec teurs de notre maison la conduite des machines et des proc d s de fabrication repose sur l expertise de nos collaborateurs Il en est de m me pour de nombreux contr les de qualit La main est reine chez Caran d Ache que ce soit du c t des arti sans et ouvriers ou de celui des ar tistes et crivains Ces m tiers d art et leurs magnifiques instruments ne conf rent ils pas ses lettres de no blesse cette entreprise qui f tera bient t ses 100 ans www carandache com Place du Bourg de Four 8 1204 Gen ve T l 022 310 90 00 Rue de la Corraterie 10 1204 Gen ve T l 022 817 05 58 SCABAL LE TAILLEUR DE JAMES BOND GEN VE Un magasin tout neuf s ouvre sur le Quai des B
45. s se lance dans l un de ses exercices pr f r s d guster des vins et raconter leur chronique Pour Emmanuel Heydens qui ex plique son parcours d autodidacte c est le ressenti et l quilibre en bouche qui importent avant tout Sans oublier la recherche de vignerons engag s et sinc res afin d approcher leur savoir faire en mati re de travail de la vigne Je recherche les vins qui sont en accord avec ceux qui les travaillent nous dit le patron du Passeur de Vin me de la maison Apr s vingt ans d observation et pour une coute plus juste de la client le nous distin guons quatre familles de go ts dont les histoires se rejoignent Le vari tal qui est issu d un seul c page par exemple le Sauvignon ou le Merlot Des vins d assemblage et d levage tels les crus du Bordelais d Italie ou des Etats Unis Les vins de terroirs caract ris s par l exposition la composition de la terre et le climat qui leur donnent une carte d identit plus forte L j NN ei Ve Nous diff rencions aussi les vins is sus de la culture biologique de la biodynamie ou nature sans pesti cides ni herbicides et parfois sans souffre rajout en vinification Pr cisons qu entre elles nous n ta blissons aucune hi rarchie Nos trois espaces climatis s de vente Acacias P quis et Lausanne conservent pr cieusement 1 500 r f rences soit environ 60 80 000 bouteilles De quoi r pondre la demande de nos client
46. s qui sont les premi res fois souvent centr s sur un type de vin ou de r gion viticole Chemin faisant nous les conduisons s ouvrir d autres horizons gus tatifs Gr ce notre qu te perma nente de nouvelles s lections exi geantes dans des coins ignor s sur de petits domaines le plus souvent la recherche de c pages oubli s nous partageons nos d couvertes et notre enthousiasme Inlassable ment sur le terrain porter notre regard attentif aux vignes et aux caves aux femmes et aux hommes de la vigne interroger leurs tech niques d laboration des diff rents crus et d guster nous enrichissons en permanence un large assorti ment de tr s belles bouteilles tous les prix LE m Le nous par la voix d Emmanuel Heydens Manu pour les habitu s et un autre Manu comme asso ci d signe une quipe de onze collaborateurs Six personnes qui assurent la base logistique et admi nistrative essentielle pour une telle maison et plus en avant sc ne cinq d gustateurs animateurs des d couvertes des vins et des vignerons David Pierre Jan Xavier et Fabien Des pr noms avec lesquels les clients deviennent rapidement fa miliers Un groupe soud qui a le sens de l accueil et qui r unit toutes les qualit s de d gustation et de connaissance des c pages terroirs et modes de vinification Et Emmanuel Heydens de con clure rien nous appartient c est pour cela que nous so
47. s tard en 1982 Jean Jacques Thuner choisit de pour suivre seul la belle aventure Le succ s n arrivant Jamais isol ment de nou veaux choix se pr sentent comme autant de perspectives d volution Le Royaume Uni gouvern de 1974 1979 bar la Labour Party voit apr s le secteur naval celui de l automobile tre nationalis sous le label British Leyland qui regroupe entre autres les marques Jaguar Rover Land Rover MG Triumph Le garage Autobritt s en richit alors de la repr sentation de deux nouvelles marques Land Rover et Jaguar qui deviendront rapidement comme le pr cise Bernard Thuner les fers de lance de la maison C est en 1984 que ce dernier entre dans l entreprise alors install e un peu l troit aux P quis Une nouvelle occasion d expansion s offre bient t un garage et des terrains dans le quadrilat re d di l automobile aux Acacias Bernard Thuner d crit les contours que prend son entreprise qui ne cesse de se d velopper Nous avons repris la repr sentation de Volvo agrandi les installations construit plusieurs b timents de vente mo dernis notre centre d entretien achet et r nov le garage Autobritt Grand Pr Notre offre s est enrichie de la marque Morgan dont nous sommes les importateurs pour la Suisse occidentale et la marque McLaren dont nous assurons la repr sentation officielle et exclusive pour la Suisse romande En mutation constante notre m tier est passionnant Les nouv
48. s voyageurs qui arrivent par jets priv s Les destinations les plus fr quentes se situent dans un rayon de cent cent cinquante kilom tres autour de Cointrin dans les Alpes suisses et fran aises et dans le bassin l manique La base de Swift Copters se trouve au Centre d aviation g n rale en face de l a roport inter national du c t de Meyrin et se compose d engins aux noms vo cateurs Ecureuil Colibri Dauphin Sikorsky ou R44 Un monde en soi Des vols toutes les port es Tous les vols ne sont pas r serv s la Jet set Le responsable des op AUTOBRITT SWIFT COPTERS UNE FLOTTE D H LICOPT RES VOTRE DISPOSITION rations de la compagnie Alexandre Anthonioz d taille les offres plus accessibles Nous proposons des vols d initiation pour une personne Une fois en l air le client se voit confier les commandes de la ma chine et peut ainsi mieux vivre les sensations de ce type de pilotage et qui sait s inscrire son tour une formation de pilote d h licopt re Un tel vol co te CHF 500 Nous offrons aussi une belle exp rience pour quatre personnes Un d collage au dessus de l a roport de Cointrin avec vue plongeante sur les gros porteurs puis sur la ville le lac la vall e de l Arve avec juste en face le massif du Mont Blanc avant d atterrir dans le parc du ch teau de Sant Sixt proche de la Roche sur Foron Un repas go teux est servi dans une des belles salles du ch
49. sages le visiteur d couvre les derni res avanc es technologiques au service d une r ception d une vision et d une audi tion optimales Des choix technologiques pr cise le dynamique patron Thierry Fournier qui sont toujours effectu s en fonction de leur fiabilit et de l apport r el en termes d utilisation Derni re nouveaut le t l viseur Samsung UE6SHU s rie 8580 qui offre une r solution 4K Qu est ce que cela signifie Thierry Fournier nous claire La r solution est quatre fois sup rieure la haute d finition habituelle Cela repr sente 4096 pixels par rapport 1080 pixels Nous nous rapprochons toujours davantage de la qualit de vision naturelle de nos yeux Les progr s se mesurent imm diatement par la clart g n rale de l cran la d finition des contours et des contrastes nettement am lio r s qui offrent une profondeur d image in gal e Les noirs sont intenses et les textures complexes feuillages yeux v tements etc faites de mul tiples d tails sont clairement visibles Les mouvements m me les plus rapides aussi Fini les fouillis de c bles Les atouts de ce mod le qui se pr sente en trois tailles 55 65 et 78 pouces ne s arr tent pas l Avec cet appareil les cheveaux de fils l ar ri re auront v cu Gr ce un bo tier de r ception externe mince et com pact qui comporte quatre entr es HDMI trois USB une prise antenne une Ethernet et une sortie nu
50. st fabriqu e en perma enduire leur visage de divers ma nence dans le cuir chevelu raison quillages et produits puis se d ma de Icm en moyenne par mois et quiller Il s inspire aussi des peintres ceci des millions d exemplaires qui enduisent leurs toiles de lin Une fois Pair libre cette substance d un appr t compos de pl tre et s che et ne b n ficie plus d aucune de colle appel Gesso avant dy hydratation ni circulation sanguine appliquer les couleurs Pour Shu et par cons quent d aucun apport Uemura qui uvre depuis plus de nutritif C est un mat riau inerte cinquante ans dans ces domaines qui si nous n en prenons pas soin une belle coiffure commence par peut s alt rer Le cheveu est mena une fibre sans d faut Il pr pare c de s cheresse devient cassant et donc le cheveu en le nourrissant forme des fourches son extr mi d huiles naturelles huile de rosier t S il perd de son lasticit et de muscat riche en acides gras et en sa consistance sa tenue sera moins vitamine A huile de cam lia pour bonne Bien entendu ces ph no les cheveux secs huile d argan cris m nes varient selon les personnes Cependant il est conseill de le la ver de mani re non agressive avec des shampoings appropri s Ceux qui moussent beaucoup sont de v ritables d tergents Quant au s chage il doit tre doux Les mou vements nergiques de serviettes de bain sont d conseill s Dans le m me
51. t une formation de cuisinier tout en gardant un il et une narine dirig s vers les tals de fromages En 1997 lorsque Madame et Monsieur Bruand d cident de s installer en Valais et d ouvrir un magasin Ovronnaz c est tout naturellement que leurs regards se tournent vers Dominique qui n h site pas longtemps Avec son pouse Carole ils d cident de relever le d fi Aujourd hui dix sept ans plus tard et avec une fiert l gitime Dominique Ryser peut s enorgueillir d avoir marqu de son empreinte le n goce du fromage Gen ve La maison Bruand est devenue une r f rence pour le plus grand plaisir gustatif des amateurs de bons fromages Quel est son secret Avec Carole nous voyageons souvent et profitons de d cou vrir de nouveaux fromages Je m appuie aussi sur des experts an nes Je eoe Fere Mons Ro sine par e erpe d sign meilleur affineur de France en 2013 Liant le geste la parole Dominique Ryser d balle d licatement un Sant Nectarre sentez moi ces odeurs de terre et de cave une merveille Voil ce que pr pare ce Monsieur Rien ne semble pouvoir rendre plus heu reux notre fromager sauf peut tre affiner lui m me les fromages qu il propose sa client le Mais l affinage est un m tier et il faut du temps et des Installations ad quates La texture les saveurs et les ar mes d un fromage ne s obtiennent qu apr s quelques jours semaines ou mois d affinage Un travail d orf vre du go t et des
52. t des autres maga sins pour enfants Notre assortiment comprend quarante marques parmi lesquelles Gucci Little Marc Jacobs Armani mais aussi des marques originales ou notre fiert un embl me enti rement suisse Frilo avec ses tricots en laine et en coton Du b b l adolescent nous pr sentons une gamme de v tements cha peaux accessoires chaussures tenues de bain et d cors de chambre L une de nos sp cialit s est notre rayon de robes habill es et de costumes de c r monies Il est galement important de noter que nous veillons toujours offrir des produits accessibles toutes les bourses Rares sont en effet les boutiques de mode enfantine qui comme Tricosa offrent un choix de quarante marques des tout petits aux grands dans tous les registres vestimentaires avec un vrai magasin de chaussures et un rayon sp cialis dans les habits de c r monie Et un accueil et un service apr s vente de cette qualit WWwW tricosa com Place du Molard 1204 Gen ve T l 022 310 49 50 Rue de la R tisserie 4 Rue de R tisserie 2 204 Gen ve T l 022 310 50 60 T l 022 311 80 54 Printemps t 2014 GALERIE BEL AIR FINE ART DIX ANS DE PR SENCE GEN VE La galerie Bel Air Fine Art c l bre cette ann e les dix ans de sa cr ation et de son installation la Corraterie C est le temps pour Fran ois Chabanian de faire le point Gen ve a port chance son ini tiative puisque fort
53. t s int grer dans cet univers de femmes et de th s et est deve nu un l ment important de notre groupe Il a accept mon r le de responsable et ma encourag e l assumer Deuxi me en anciennet Mariana est arriv e du Mexique il y a huit ans Quelques travaux ici et l dont la confection des vitrines du magasin ont tabli le contact Rapidement Mariana est sollicit e pour vendre la boutique Au d but se rappelle t elle je parlais mal le fran ais et ne connaissais rien aux th s V ronique et Marie m ont beaucoup soutenue 41 41 i f d et je me suis appliqu e me docu menter A pr sent je me sens tout fait ma place et mon plus grand d sir est de continuer pouvoir travailler dans ce domaine Avec Mare et les autres collaboratrices nous g rons le magasin lorsque V ronique est avec son mari Abdellah au Maroc Autour de ce noyau les clients rencontrent aussi St phanie qui a rejoint la boutique il y a deux ans Bien qu encore en phase de forma tion elle a d j les capacit s d une collaboratrice confirm e S verine a travaill durant cing ans avec l quipe Devenue enseignante elle vient la renforcer durant la p riode des f tes 20 ans cela se f te La boutique Betjeman amp Barton c l bre cette ann e les 20 ans de son existence Une invitation pour tous ses clients f ter cet v nement avec V ronique Gallais et son quipe Une mani re Joyeuse de
54. tite entre prise je n ai pas voulu foncer t te baiss e Cr er un style d approche du th une atmosph re dans la boutique et un espace d accueil n cessite une lente maturation D s les premiers temps il s est av r es sentiel pour moi de constituer une quipe Toutes des femmes autodi dactes qui ont op r une approche progressive et tout en finesse du th et de ses multiples dimensions Une quipe aujourd hui capable d tablir une relation de confiance et d change avec notre client le Ce que V ronique Gallais a v cu et d couvert elle tient par dessus tout le transmettre et elle s y applique avec ferveur lout d abord Marie depuis douze ans ses c t s et de venue son alter ego et qui dirige la boutique lorsque V ronique est au Maroc N e la campagne et en tour e de chevaux Marie se desti nait au m tier de professeur d qui tation lorsque pour financer ses tudes elle est venue travailler chez Betjeman amp Barton V ronique m a Incit e prendre des responsa bilit s lire des ouvrages sur les th s les pr parer les d guster et les faire d couvrir Elle est une patronne exigeante qui nous accompagne et qui sait mettre en compl mentarit les richesses et l originalit de cha cune d entre nous y a quelques ann es elle nous a pr sent son mari Abdellah qui vient de la r gion de Ouarzazate o il travaillait dans le tourisme Il a su remarqua blemen
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