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1. Fissler VITAVIT Umschlag qxd 08 02 2006 16 39 Uhr Seite 2 014697300265 Fissler Fissler GmbH Harald Fissler Str 55743 Idar Oberstein Tel 06 81 403 0 Fax 06 781 403 321 www fisslerde Vitavit Royal Vitavit Royal G Gebrauchsanleitung EG Konformit tserkl rung Siehe letzte Umschlaginnenseite Instructions for Use Page 17 EC Declaration of Conformity see inside back cover Mode d emploi Page 34 D claration de conformit de PUE voir l int rieur de la page de couverture Gebruiksaanwijzing Pagina 51 EG Conformiteitsverklaring Zie laatste pagina aan de binnenkant van de omslag Istruzioni per l uso Pagina 68 Dichiarazione di conformit CE Vedere ultima pagina interna sul retro Indicationes de uso P gina 85 Declaraci n CE de Conformidad Ver ltima cubierta interior Instru es de utiliza o P gina 102 Declara o de conformidade CE ver interior da p gina des dobr vel O nyies Xonons oehi a 119 A won Evuu ogwons Evowratx s Korv tntas Bh TE EOWTEQLXN oei a OTLOO OUARON TR Kullanma Talimat Sayfa 136 Avrupa Toplulu u uygunluk sertifikas arka kapa n i taraf ndad r Bruksanvisning Sidan 153 EU konformitetsintyg se insidan p bakre omslaget Instrukcjia obs ugi Strona 170 O wiadczenie zgodno ci z wymogami Unii Euripejskiej Patrz tylna wewn trzna strona ok adki N vod k p
2. Welche Funktionen und welche Ausstattungs details das Kochen im Schnellkochtopf f r Sie so einfach und sicher machen vermittelt Ihnen diese Gebrauchsanleitung Sie werden mit Ihrem Schnellkochtopf rasch vertraut sein Beachten Sie unbedingt II und mit gr ter Sorgfalt die d Gebrauchsanleitung damit Sie nicht durch unsachge m e Bedienung zu Schaden kommen Der Schnellkochtopf steht im Betriebszustand unter Druck Wir w nschen Ihnen stets viel Freunde am gesun den und vitaminreichen Kochen mit Ihrem Fissler Schnellkochtopf Ihre Fissler GmbH www fissler de Dieses Produkt erf llt die Anforderungen der EU Richtlinie 97 23 EC Richtlinie f r E Druckger te Die Konformit t der o g Richtlinie wird durch das CE Kennzeichen best tigt 2 FISSLER VITAVIT EG Konformit tserkl rung EC Declaration of Conformity D claration de conformit de l UE EG Conformiteitsverklaring Dichiarazione di conformit CE Declaraci n CE de Conformidad Declara o de conformidade CE An Zvuu gopwons Evownratx s Korv tntas Avrupa Toplulu u uygunluk sertifikas EU konformitetsintyg O wiadczenie zgodno ci z wymogami Unii Euripejskiej Prohl en o shod EG tss te zess olasi gil lia Tilka golil apail Fissler GmbH Harald Fissler Stra e 1 55743 Idar Oberstein best tigt dass die Dampfdruckt pfe certifies that the pressure cookers certifie que les autocuiseurs verkl
3. ce que les rep res sur le couvercle et la poign e de s curit soient l un en face de l autre puis soulever le cou vercle Avant chaque proc dure de cuisson voir illustration D V rifiez que l indicateur de cuisson et le corps de la soupape bougent sans probl me en essayant de les soulever Ils fonctionnent parfaitement lorsqu ils font ressort et reviennent leur place voir illustration E V rifiez que l Euromatic de Fissler a n est pas coll en le secouant l g rement et qu il repose dans le couvercle sans y tre fix V rifiez que le joint d tanch it b repose bien dans le couvercle Possibilit s de cuisson dans l autocuiseur et la po le frire Vous pouvez faire cuire dans l autocuiseur toutes sortes denr es alimentaires cuire dans l eau braiser cuire la vapeur et saisir Lorsque vous fermez l autocuiseur veillez tou jours respecter les quantit s d eau indiqu es 39 Vitavit 034 050 FRA qxd 40 08 02 2006 12 17 Jr r Seite 40 FISSLER VITAVIT L indicateur du niveau de remplissage l int rieur de l autocuiseur vous aide verser la quantit d eau appropri e voir illustration F Quantit de remplissage maximale Le volume de remplissage maximum pour des plats normaux est de 2 3 de la capacit de l autocuiseur rep re sup rieur S il s agit de denr es alimentaires qui moussent ou qui gonflent par exemple du riz des p tes
4. des bouillons ou des l gumes secs le volume ne doit pas d passer le trait inf rieur L autocuiseur est alors rempli moiti Quantit de remplissage minimale Lors de la cuisson avec ou sans panier il faut toujours au moins 1 4 litre d eau 2 tasses dans le plat Attention Mettez toujours suffisamment d eau pour per mettre la formation de vapeur et viter que l eau ne s vapore totalement dans l autocuiseur L autocuiseur ne doit en aucun cas chauffer sec car il serait ab m par la surchauffe fonte du fond ou d t rioration des dispositifs de s curit et la plaque de cuisson serait ab m e galement En cas de surchauffe ne jamais retirer l autocuiseur de la plaque de cuisson Arr tez le feu et laissez refroidir l autocuiseur un moment sur la plaque de cuisson qui refroidit Faites v rifier votre autocui seur par le service clients Fissler avant de le r uti liser Cuire sans panier Pr paration de la viande voir illustration G Saisir les aliments avec ou sans mati re grasse 1 Chauffez le plat sur la position moyenne position du feu env 2 3 2 Attendez env 3 4 minutes Verser quelques gouttes d eau froide dans l auto cuiseur Si ces gouttes perlent et se mettent danser dans le plat cela signifie que la bonne temp rature est atteinte 4 Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter ensuite de la mati re grasse 5 Mettre les denr es non sal es da
5. 2 Bouton coulissant d ouverture de forme ergono mique pour laisser chapper la vapeur progressi vement et pour d verrouiller 3 Fissler Euromatic sous la partie avant de la poi gn e servant de soupape de s curit Fond tous feux CookStar 4 Rep re de couleur sur le manche de l autocuiseur ans convient pour les cuisini res au gaz et et marque sur le couvercle pour mettre en place sbrretiement le couvercle lectriques ainsi que pour les plaques induction 5 Anneau de cuisson avec s lection du degr de cuis son et fonction de s curit 6 Indicateur de cuisson avec rep res pour cuisson CT d licate I et pour cuisson rapide H Joint d tanch it Ecrou pour la fixation de l anneau de cuisson Le fond de l autocuiseur comporte d autres indications Contre poign e pour soulever l autocuiseur en telles que toute s curit DE voir illustration B 10 Protection anti flamme sur les poign es pour cui re sur une cuisini re gaz a Capacit nominale ne correspond pas au conte nu voir illustration 7 quantit maximale b Pression maximale autoris e d vaporation de l anneau de cuisson c Date de fabrication semaine calendaire ann e d Marquage CE 11 Fond de l autocuiseur triple couche pour une absorption une r partition et une accumulation optimales de la chaleur Selon le mod le l quipe ment est le suivant 12 Accessoires pour la cuisson la vapeur
6. 4 8 minutes Soupe au vermicelle 3 5 minutes Soupe au 00la86h issssierssses 10 15 minutes Soupe de pommes de terre 5 6 minutes Bouillon de viande 20 25 minutes Minestrone Zeta 8 10 minutes POUR recense 20 25 minutes Soupe de riz saines tement 6 8 minutes Bouillon de b uf selon le poids de viande 35 40 minutes Bouillon de poule selon la taille et le poids 25 35 minutes Soupe de tomate au riz 6 8 minutes L gumes Chou fleur selon la vari t 2 3 minutes Chou fleur entier selon la vari t 4 6 minutes Petits pois Verts 3 4 minutes Plat d l sumes uen 5 6 minutes Pommes de terre en robe de chambre 8 10 minutes Pommes de terre pluch es 6 8 minutes Poivrons farcis stresse cu 6 8 minutes 49 Vitavit 034 050 FRA qxd 08 02 2006 12 18 Jr r Seite 50 ER VITAVIT Champignons Betteraves rouges Chou rouge chou blanc chou fris Choucroute Saucisses noires L gumes secs 6 8 minutes 15 25 minutes 8 10 minutes 2 3 minutes 4 5 minutes Haricots blancs n ayant pas t pr alablement tremp s dans l eau Haricots blancs germ s 15 20 minutes 3 5 minutes Petits pois entiers non coss s et n ayant pas t pr alablement y P P tremp s dans l eau 45 55 minutes Petits pois entiers non cos
7. VITAVIT Probl me Cause possible Solution Le joint torique pour le socle de la Mettre un joint torique neuf sur le soupape de l indicateur de cuisson socle de la soupape est d fectueux ou mal mont La vapeur s chappe de l indicateur C est normal Mais si une grande R duisez le feu de la plaque de cuis de cuisson quantit de vapeur s chappe c est son puis vous pouvez continuer le signe d une temp rature trop cuisiner tout fait normalement haute Veillez ce que l indicateur de cuis son se l ve de sorte que l anneau argent correspondant reste visible Le Fissler Euromatic laisse chap L indicateur de cuisson est sale Arr ter la plaque de cuisson et lais per de la vapeur alors que l indica ser refroidir l autocuiseur teur de cuisson est d j relev D monter et nettoyer l indicateur de cuisson gt L indicateur de cuisson est ab m Arr ter la plaque de cuisson et lais ser refroidir l autocuiseur Remplacer l indicateur de cuisson par un neuf Les poign es sont mal fix es Les vis des poign es ne sont pas Resserrer les vis avec un tournevis bien serr es Si vous pensez que quelque chose ne fonctionne pas bien teignez la plaque de cuisson et laissez l autocuiseur refroidir Remarque Si une pi ce est d fectueuse cessez d utiliser l autocuiseur Remplacez cette pi ce imm diatement Utilisez uni quement des pi ces de la marque Fissler du mod le pr
8. avec panier perfor et support trois branches cer tains autocuiseurs sont propos s sans accessoires Les accessoires sont galement disponibles s par ment en magasin 37 Vitavit 034 050 FRA qxd 30 08 02 2006 12 17 Jr r Seite 38 FISSLER VITAVIT 3 Les syst mes de s curit de l autocuiseur Vitavit e Indicateur de cuisson l indicateur de cuisson avec rep res pour cuisson d licate I et pour cuisson rapide II 2 avec s lection du degr de cuisson 3 avec fonction limite de pression Lorsque le degr de cuisson souhait est d pass l indica teur de cuisson laisse automatiquement chap per la vapeur maximum 1 5 bars e Fissler Euromatic l pour purger automatiquement la pression de l autocuiseur 2 sous forme de blocage de la pression r siduelle avec la pression le bouton coulissant d ouvertu re est bloqu par le corps de la soupape et l au tocuiseur ne peut pas tre ouvert L autocuiseur ne peut tre ouvert que lorsqu il est totalement hors pression 3 avec fonction de s curit si le couvercle est mal ferm la soupape rend tanch l ouverture du couvercle et ne permet de ce fait aucune retom b e de la pression 4 avec fonction limite de pression si la soupape de s curit dans l indicateur de cuisson est d fec tueuse l Euromatic laisse chapper automati quement la vapeur e Joint d tanch it e Bouton coulissant d ouverture dans la poi
9. consignes d ouverture voir chapitre 8 Lorsque la vapeur s chappe veillez n avoir aucune partie du corps proximit de la zone de danger Et ce notamment lorsque la vapeur s chappe par le bouton coulissant d ouverture Si vous avez cuit de la viande avec de la peau par exemple de la langue ou des saucisses avec de la peau qui peut gonfler sous l effet de la pression ne coupez pas la peau tant qu elle est gonfl e Vous pourriez vous bouillanter Si l autocuiseur ou des parties de l autocuiseur ont t ab m s ou si leur fonctionnement ne cor respond pas la description du mode d emploi vous ne devez pas l utiliser Prenez alors imm diatement contact avec votre magasin sp cialis Fissler ou avec le service apr s vente Fissler t L 49 0 6781 403 556 Si apr s lecture du mode d emploi vous souhaitez un renseignement compl mentaire vous pouvez poser des questions en toute confiance votre magasin sp cialis Fissler ou au service apr s vente Fissler Le personnel Fissler se fera un plaisir de vous r pondre Conservez pr cieusement ce mode d emploi Vitavit 034 050 FRA qxd 08 02 2006 12 17 Nr Seite 37 FISSLER VITAVIT 2 Descriptif de l autocuiseur Fond ouper Thermies convient pour les cuisini res au gaz et lectriques plaques lectriques clas Z r H A S ri H voir illustration siques ou plaques vitroc ramiques Poign e de s curit Fissler
10. important et il faut r duire le feu sinon l eau va s va porer D but du temps de cuisson Lorsque l indicateur de cuisson a atteint le degr de cuisson souhait le temps de cuisson commence cou rir Les temps de cuisson figurent sur le tableau voir chapitre 12 Ces temps de cuisson ne sont donn s qu titre indicatifs et d pendent de la qualit et de la taille des aliments ainsi que des go ts de chacun Une minuterie s av re alors tr s pratique par exemple Fissler magic timer Fin du temps de cuisson Lorsque le temps de cuisson est coul retirer l auto cuiseur de la plaque de cuisson et le mettre hors pres sion 08 02 2006 12 17 hr Seite 43 Vitavit 034 050 FRA qxd FISSLER VITAVIT Attention Ne pas forcer pour ouvrir l autocuiseur Il ne faut l ouvrir que si l indicateur de cuisson est compl te ment redescendu et s il n y a pas de vapeur qui sort lorsqu on actionne le bouton coulissant d ouvertu re Il faut toujours secouer l autocuiseur avant de l ouvrir Ce qui permet d viter que les bulles de vapeur qui se sont log es dans les aliments pen dant la cuisson ne jaillissent lorsque vous retirez le couvercle Si vous ne respectez pas cette consigne vous risquez de vous br ler par la vapeur qui s chappe Pour mettre l autocuiseur hors pression vous avez trois possibilit s l Refroidir en passant l autocuiseur sous l eau froide voir illustration N T
11. pourraient alt rer votre s cu rit Vissez le t moin de cuisson par le haut et l crou de l anneau par le bas avec le couvercle D barrasser l Euromatic soupape de s curit des r sidus d aliments en le passant sous l eau courante Ne pas le d monter pour le nettoyer Pour une longue dur e de vie Pour ne pas ab mer le joint d tanch it mettre le couvercle apr s nettoyage l envers sur l autocuiseur Remarque Les pi ces d usure telles que le joint d tanch it le joint torique du socle de la soupape et le joint torique de l Euromatic ont une dur e de vie limit e et il faut les remplacer au bout de 400 cuissons environ ou au plus tard au bout de 2 ans par des pi ces de la marque Fissler Quel que soit le a nombre de cuissons il faut remplacer ces pi ces par des pi ces de la marque Fissler si elles sont ab m es par exemple si elles pr sentent des fis sures et des d formations d color es ou durcies avant de r utiliser l autocuiseur Si ces consignes ne sont pas respect es le bon fonctionnement et la s curit risquent d tre alt r s Vitavit 034 050 FRA qxd 08 02 2006 12 18 Nr Seite 45 FISSLER VITAVIT 10 Questions et r ponses sur l autocuiseur Probl me Cause possible Solution L Euromatic de Fissler laisse chap L Euromatic de Fissler ou le joint Laver ou remplacer les pi ces per plus de vapeur que d habitude torique correspondant sont enc
12. retirer le fait tout du feu de cuisson pour tout risque de br lure du fait de l aluminium devenu tr s chaud Eteindre le feu de cuisson et laisser refroidir le fait tout ventiler la pi ce Respectez imp rativement les quantit s de remplis sage indiqu es Minimum 1 4 litres d eau 2 tasses Maximum 2 3 de la capacit de l autocuiseur 39 Vitavit 034 050 FRA qxd 36 08 02 2006 12 17 r Seite 36 S il s agit de denr es alimentaires qui moussent ou qui gonflent par exemple du riz des fruits des bouillons ou des l gumes secs max 1 2 de la capa cit de l autocuiseur Veuillez respecter l indicateur du niveau de remplissage l int rieur de l autocui seur et les consignes suppl mentaires figurant au chapitre 7 L autocuiseur ouvert ne doit pas chauffer plus de 2 minutes sur la position maximale lorsqu il est vide ou m me s il comporte de la mati re grasse En cas de surchauffe le fond peut prendre une coloration dor e Mais cette coloration n alt re pas la fonc tionnalit de la cuve Si vous avez des plaques induction Pour viter de surchauffer et d ab mer l autocuiseur du fait de la forte capacit de chauffe des plaques induc tion ne faites jamais chauffer la po le sans sur veillance ni sur la position de feu maximale ni si la po le est vide et respectez les instructions d utilisa tion du fabricant de ces plaques voir chapitre 8 Les autocuiseurs cuisent
13. son normaux Les temps exacts d pendent de la dimension et de la fra cheur des aliments Vous allez acqu rir tr s vite l exp rience n cessaire Viande Jambonneau eee 30 40 minutes Goulash sessions 15 20 minutes Poule selon la taille et le poids 20 25 minutes Escalopes de veau pan es 6 minutes Cotes de veau lapin 15 20 minutes Fricass e de veau 5 minutes Cuisse de dinde ss 25 35 minutes R ti de b uf 40 50 minutes C telettes avec de la choucroute et des pommes de terre 10 12 minutes Roulades smith 15 20 minutes R ti de b ut s ssssasssssesssesinensass 30 35 minutes Jambon grill ec 20 25 minutes Jambon EE 30 35 minutes R ti de porc een 25 30 minutes Jarrets de porcs 25 35 minutes Poisson sauvage Poisson la vapeur avec des pommes de terre 6 8 minutes Poisson sauce au vin blanc avec des pommes de terre 6 8 minutes Chevreuil fum 25 30 minutes Re CEO 4 6 minutes Pot e Pot e aux choux ut 15 minutes Lentilles pr alablement tremp es dans l eau au lard et aux pommes de terre ee 3 5 minutes Soupe aux choux sms asie 20 minutes Viande de b uf serbe aux CHAMPIONS end eos 8 10 minutes Soupes Soupe de petits pois n ayant pas t pr alablement tremp s EN TN ss 20 25 minutes Soupe aux l gumes ENNEN
14. sous pression Si les indi cations de du mode d emploi ne sont pas respec t es il y a risque de br lure Veillez ce que l ap pareil soit correctement verrouill avant de le mettre chauffer voir chapitre 7 N utilisez jamais votre autocuiseur avec le couvercle simple ment pos dessus Surveillez l autocuiseur pendant la cuisson et res pectez l indicateur de cuisson R glez le feu de sor te que l indicateur de cuisson ne monte pas au des sus du degr de cuisson souhait Si vous ne r duisez pas le feu de la vapeur s chappe de la soupape Les temps de cuisson sont diff rents et la totale vaporation de l eau peut ab mer l autocui seur et la plaque D placez l autocuiseur avec grande prudence lors qu il est sous pression Ne touchez pas les surfaces ext rieures tr s chaudes de l autocuiseur Vous ris queriez de vous br ler Pendant la cuisson ne tou FISSLER VITAVIT chez que les poign es et les manches Si n cessaire utilisez des gants Les autocuiseurs doivent tre secou s avant d tre ouverts Ce qui permet d viter que les bulles de vapeur qui se sont log es dans les denr es alimen taires pendant la cuisson ne jaillissent et vous br lent Ne pas faire de compote de pommes ni d autres fruits dans un autocuiseur Ne forcez jamais pour ouvrir l autocuiseur N ouvrez jamais l autocuiseur avant de vous tre assurer que la pression interne est totalement retomb e Respectez les
15. sur la position maximale du feu sauf pour les plaques induction o il faut mettre sur feu moyen Si vous avez une cuisi ni re au gaz veillez ce que la flamme ne d passe pas sur les c t s de l autocuiseur D s le d marrage du processus la chaleur monte et le d but de cuisson s effectue automatiquement Avec la vapeur l oxyg ne de l air qui alt re les vitamines s chappe de l autocuiseur Ce processus peut durer quelques minutes Le Fissler Euromatic se ferme auto matiquement Peu de temps apr s l indicateur de cuisson commence monter Le premier anneau argent devient visible R duire la chaleur e Si vous voulez cuire sur le degr de cuisson d lica te I ler anneau voir illustration L vous devez r duire la chaleur peu de temps apr s que le pre mier anneau argent soit devenu visible Pendant toute la proc dure de cuisson le premier anneau argent doit rester visible e Si vous voulez cuire sur le degr de cuisson rapide IT 2 me anneau voir illustration M r duisez un peu la chaleur lorsque le premier anneau argent devient visible Pendant toute la proc dure de cuis son le deuxi me anneau argent doit rester visible Si l indicateur de cuisson augmente apr s apparition du premier ou du deuxi me anneau en fonction du degr de cuisson choisi vous entendez un sifflement et la vapeur en exc s s chappe par l indicateur de cuisson L apport de chaleur est dans ce cas trop
16. vu pour votre appareil voir appareil 11 D autres pi ces de rechange peuvent alt rer le bon fonctionnement et la s curit Veillez utiliser uniquement des auto cuiseurs Fissler avec des couvercles d autocuiseurs Fissler du m me mod le Si vous ne parvenez pas r soudre un probl me ou un d faut veuillez vous adresser un revendeur agr Fissler ou au rayon sp cia lis des grands magasins ou directement au service clients Fissler T l 49 0 6781 403 556 46 Vitavit 034 050 FRA qxd 08 02 2006 He Seite 47 FISSLER VITAVIT 11 Liste des pi ces d tach es Attention Les pi ces d usure telles que le joint d tanch it le joint torique du socle de la soupape et le joint torique de l Euromatic ont une dur e de vie limit e et il faut les remplacer au bout de 400 cuissons environ ou au plus tard au bout de 2 ans par des pi ces de la marque Fissler Quel que soit le nombre de proc dures de cuisson il faut remplacer ces pi ces par des pi ces de la marque Fissler si elles sont ab m es par exemple si elles pr sentent des fissures et les d formations d color es ou durcies avant de r utiliser l autocuiseur Si ces consignes ne sont pas respect es le bon fonctionnement et la s curit risquent d tre alt r s Num ro d article D signation Diam tre Vitavit royal Vitavit blue noir dream bleu Manche complet de la cuve Autocuiseur Po le frire Manc
17. 00 205 26 cm 38 687 00 205 38 687 00 205 Le d montage montage du joint torique pour l Euromatic s effectue l int rieur de couvercle Retirez le manche et appuyez sur l Euromatic avec le doigt sur le c t sup rieur du couvercle ce qui facilite le remplacement du joint torique Veillez ce que le joint torique se mette compl tement dans la rainure voir illustration Q Accessoire Diam tre Num ro d article 21 625 02 610 21 633 04 610 21 656 06 610 Panier perfor 18 cm 22 cm 21 633 04 620 21 656 06 620 Pannier non perfor 21 625 02 630 18 621 03 630 4 5 L 6 0 L 18 621 04 630 21 656 08 630 Support trois branches 11 601 18 600 11 631 22 600 11 691 26 600 Couvercle embo ter Vous pouvez acheter toutes les pi ces de rechange dans votre magasin sp cialis Fissler ou dans les rayons sp ciali s s des grands magasins Vous pouvez galement vous adresser notre service apr s vente Fissler GmbH Abt Kundendienst 55768 Hoppst dten Weiersbach Allemagne T l 49 0 6781 403 556 o Di Vitavit 034 050 FRA qxd 08 02 2006 He Seite 49 FISSLER VITAV 12 Tableau des temps de cuisson Ces temps de cuisson sont donn s titre indicatif pour des quantit s correspondant 4 personnes et pour le degr de cuisson IT Le degr de cuisson I don ne des temps de cuisson plus longs de 50 environ qui restent toutefois bien inf rieurs aux temps de cuis
18. 45 ll Liste des pi ces d tach es 47 12 Tableau des temps de cuisson 49 13 La garantie Fissler 4 5s253048 50 reils sous pression CE Ch re cliente cher client F licitations vous venez d acqu rir le nouvel autocuiseur Fissler Vous allez apprendre vos mets cuire vite et en douceur De plus vous allez gagner jusqu 70 de temps et 50 d ner gie Les vitamines pr cieuses et l ar me naturel de vos aliments resteront pleinement pr serv s Tous vos plats seront savoureux et vous vous alimente rez sainement Ce mode d emploi vous indique quelles fonctions et quels d tails pratiques vous permettront de cuisi ner rapidement et avec un maximum de s curit avec votre autocuiseur Vous vous habituerez vite votre nouvel autocuiseur Veuillez lire tr s attentive II ment le mode d emploi Hl d pour que rien ne puisse vous arriver la suite d une mauvaise manipulation car l autocuiseur en service est sous pression Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir cuisi ner sainement tout en pr servant les vitamines de vos aliments avec votre autocuiseur Fissler La soci t Fissler GmbH www fissler net Cet article satisfait aux exigences de la directive de l UE 97 23 EC Directive pour les appa La conformit de la directive ci dessus est attest e par le label CE Vitavit 034 050 FRA qxd 08 02 2006 12 17 hr Seite 35 FISSLER VITAV
19. IT du mod le pr vu pour votre appareil voir 1 Consignes de s curit Veuillez lire attentivement le mode d emploi avant d utiliser votre autocuiseur pour la premi re fois Ne confiez pas l autocuiseur quelqu un qui n a pas pr alablement pris connaissance des consignes figu rant dans le mode d emploi Si vous donnez votre autocuiseur une tierce personne vous devez lui remettre galement le mode d emploi Veillez ce que les enfants restent loign s de l au tocuiseur lorsqu il fonctionne Utilisez l autocuiseur exclusivement pour l usage pour lequel il est pr vu et d sign dans le mode d emploi Ne mettez jamais l autocuiseur et la po le frire dans le four car les pi ces en plastique et en caout chouc ainsi que les dispositif de s curit seraient ab m es Faites toujours frire dans l autocuiseur sans cou vercle et ne remplissez d huile au maximum qu la moiti voir chapitre 7 Utilisez l autocuiseur exclusivement sur des feux ou plaques de cuisson qui sont indiqu s dans le mode d emploi voir chapitre 2 Les autocuiseurs ne doivent pas tre utilis s en milieu m dical Ils ne doivent notamment pas tre utilis s comme st rilisateur car les autocuiseurs ne sont pas con us pour la temp rature de st rilisation n cessaire V rifiez chaque fois avant d utiliser l autocuiseur que les dispositifs de s curit ne sont pas ab m s ni sales voir chapitre 7 N effectuez a
20. aart dat de snel kookpannen Si certifica che le pentole a pressione certifica que las ollas a presi n declara que as panelas de press o TLOTOTOLE TL OL X TQES TAX TNTAG LE ATUO u d d kl tencerelerin bekr ftar h rmed att ngtryckkokarna o wiadcza e szybkowary ci nieniowe potvrzuje e tlakov hrnce deel bial a tait sit gai Aal ob Ap vitavit mit folgenden harmonisierten EG Richtlinien bereinstimmen conform to the following harmonized EC guidelines sont conformes aux directives suivantes de l Union Europ enne met de volgende geharmoniseerde EG richtlijnen overeenkomen 97 23 EG Modul A B sono conformi alle seguenti Direttive CE armonizzate DIN EN 1 2 7 8 responden a las siguientes directivas CE armonizadas lt est o em conformidade com as seguintes directivas CE harmonizadas OVUT TTOVV UE TLG TOAQOUATU EvVAQuUOvLOu VEG HOTEVOUVTAELES o ny es tns Evownratn s Korv tntasg g sterilen Avrupa Toplulu u y netmeliklerine uygun oldu unu tasdik eder verensst mmer med f ljande EU direktiv spe naij nast puj ce harmonizuj ce normy Unii Europejskiej spl uj po adavky harmonizovan sm rnice EG ann ll Le panali iA Bus all ohg All lais pe 51935 Georg Thaller Sprecher Dipl Idar Oberstein 23 07 03 ng Heribert Bollinger a Name Funktion und Unterschrift der Befugten Name job function and signature of authorized person Nom fonction et signature d
21. ec ou sans panier il faut toujours au moins 1 4 litre d eau 2 tasses dans le plat Attention Mettez toujours suffisamment d eau pour per mettre la formation de vapeur et viter que l eau ne s vapore totalement dans l autocuiseur L autocuiseur ne doit en aucun cas chauffer sec car il serait ab m par la surchauffe fonte du fond ou d t rioration des dispositifs de s curit et la plaque de cuisson serait ab m e galement En cas de surchauffe ne jamais retirer l autocuiseur de la plaque de cuisson Arr tez le feu et laissez refroidir l autocuiseur un moment sur la plaque de cuisson qui refroidit Faites v rifier votre autocui seur par le service clients Fissler avant de le r uti liser Cuire sans panier Pr paration de la viande voir illustration G Saisir les aliments avec ou sans mati re grasse 1 Chauffez le plat sur la position moyenne position du feu env 2 3 2 Attendez env 3 4 minutes Verser quelques gouttes d eau froide dans l auto cuiseur Si ces gouttes perlent et se mettent danser dans le plat cela signifie que la bonne temp rature est atteinte 4 Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter ensuite de la mati re grasse 5 Mettre les denr es non sal es dans le plat et appuyer fermement Sur l acier inoxydable tout colle Au bout de quelques minutes la viande se d colle d elle m me 6 Vous pouvez ensuite retourner les aliments voir ta
22. enir l autocuiseur sous le robinet et faire couler beaucoup d eau froide sur le couvercle mais pas sur les poign es ni sur les anneaux jusqu ce que l indi cateur de cuisson soit redescendu Ne pas mettre l au tocuiseur dans l eau Secouer l autocuiseur puis actionner le bouton coulis sant d ouverture Si de la vapeur s chappe encore remettre l autocuiseur sous l eau du robinet R p ter cette op ration jusqu ce que vous ne voyiez plus et ou n entendiez plus de vapeur qui s chappe lorsque vous actionnez le bouton coulissant d ouverture Pour ouvrir rel cher bri vement le bouton coulissant puis le pousser compl tement vers l avant 2 Faire sortir la vapeur voir illustration O Faites sortir la vapeur progressivement l aide du bouton coulissant d ouverture Lorsque l indicateur de cuisson est compl tement abaiss secouer le plat et actionner le bouton coulissant d ouverture La vapeur r siduelle s chappe alors de l Euromatic R p ter cet te op ration jusqu ce que vous ne voyez plus et n en tendez plus de vapeur qui s chappe lorsque vous actionnez le bouton coulissant d ouverture Pour ouvrir rel cher bri vement le bouton coulissant puis le pousser compl tement vers l avant 3 Mettre de c t et laisser refroidir Attention Ne pas utiliser cette m thode pour faire sortir la vapeur avec les soupes les l gumes secs les pot es la langue ou des mets similaires qui gon flent ou mou
23. eur en ajoutant ventuelle ment des herbes des condiments ou du vin s Mettre les l gumes lav s dans le panier perfor et mettre le support trois branches dans l autocui seur e Fermer l autocuiseur e Allumer la plaque de cuisson sur sa position maxi male Pr paration du poisson Faire cuire le poisson au fond du plat en ajoutant une petite quantit d eau ou faire cuire la vapeur dans le panier perfor Cuire dans le panier non perfor N oubliez pas que le panier non perfor s utilise uni quement avec le support trois branches ou avec le panier perfor Remarque Les accessoires sont galement dispo nibles s par ment en magasin Faire frire dans l autocuiseur Faites toujours frire dans l autocuiseur sans couvercle et ne remplissez qu moiti d huile pour ne pas ris quer de vous br ler par les claboussures ou le d bor dement de la mati re grasse Veillez ce que la grais se ne chauffe pas trop Fermer l autocuiseur voir illustration I Mettre le couvercle de sorte que le point rouge sur le manche de la cuve et le cercle sur le couvercle soient exactement l un au dessus de l autre voir illustration J Pour verrouiller le couvercle dans le sens de la fl che dans le sens des aiguilles d une montre il faut tour ner jusqu la but e c est dire jusqu ce que le bou ton coulissant s enclenche en mettant un petit bruit S lection du degr de cuisson souhait
24. eur et non dans l eau ils conservent galement pour une large part leurs vitamines solubles Vitavit 034 050 FRA qxd 08 02 2006 12 17 Nr Seite 39 FISSLER VITAVIT 5 Mode de fonctionnement de l autocuiseur Dans l autocuiseur ferm qui doit toujours contenir une quantit d eau minimale il se forme de la vapeur Au d part le syst me Fissler Euromatic laisse s chap per l air puis il se ferme automatiquement Il se forme une surpression dans l autocuiseur la tem p rature monte et l indicateur de cuisson se l ve Vous devez alors r duire le feu Lorsque le degr de cuisson souhait est atteint le temps de cuisson commence courir L indicateur de cuisson vous informe en permanence de la pression dans l autocuiseur Une fois le temps de cuisson coul il faut d abord que la pression existante dans l autocuiseur se rel che compl tement voir chapitre 8 Une fois la pression rel ch e l autocuiseur peut tre ouvert 6 Avant la premi re utilisation Lavez la cuve et le couvercle minutieusement en utili sant un produit vaisselle Puis remplissez l autocui seur avec de l eau jusqu moiti ajoutez un filet de jus de citron et faites chauffer au degr de cuisson II conform ment aux explications suivantes 7 Pr parer la cuisson Ouvrir l autocuiseur voir illustration C e Appuyez sur le bouton coulissant d ouverture vers l avant et e tournez le couvercle vers la droite jusqu
25. gn e du couvercle combin l Euromatic 1 pour r duire la pression en laissant chapper la vapeur 2 pour d verrouiller avant l ouverture du cou vercle e Fermeture ba onnette garantit une fermeture s re sous pression e poign e de s curit permettant de tenir l autocui seur en toute s curit 4 Caract ristiques de l autocuiseur L autocuiseur Vitavit vous permet un r sultat de cuis son optimal Gr ce la temp rature lev e dans l au tocuiseur les aliments cuisent plus rapidement les substances et les vitamines sont mieux conserv es Vous gagnez jusqu 70 du temps et conomisez jus qu 50 d nergie La mont e en pression avec l Euromatic de Fissler garantit que l air s chappe de l autocuiseur De ce fait l oxyg ne de l air qui d grade les vitamines importantes lors de la cuisson ne peut pas alt rer les vitamines ni l ar me Vous pouvez r gler pour chaque aliment le degr de cuisson qui convient l aide du reglage de cuisson Sur la position cuisson d licate I pour les l gumes et autres denr es d licates la temp rature est d env 109 C 0 4 bar Sur la position cuisson rapide H pour les pot es ou les plats de viande elle est de 116 C env 0 8 bar Si la pression d passe le degr de cuisson choisi dans l autocuiseur la vapeur s chappe et la pression redescend 1 5 bar maxi mum Si les l gumes sont cuits dans le panier perfor la vap
26. he complet du couvercle complet Bande profil e Poign e lat rale compl te Autocuiseur Po le frire toutes les dimens toutes les dimens 11 601 00 630 11 631 00 630 11 691 00 630 14 609 00 630 11 631 02 630 11 691 04 630 11 631 02 660 11 631 00 740 11 101 18 640 11 631 00 640 11 101 26 640 14 608 02 640 11 631 02 640 11 101 26 640 14 633 00 650 14 693 00 650 14 693 04 650 14 633 00 660 11 631 00 740 14 633 00 640 14 693 01 640 14 693 00 640 11 631 01 700 14 633 00 700 11 631 00 730 14 633 00 730 18 632 00 720 16 632 00 720 Indicateur de cuisson complet toutes les dimens avec soupape socle Cache de l indicateur de cuisson Pi ce pour l indicateur toutes les dimens de cuisson complet De D 47 Vitavit 034 050 FRA qxd 08 02 2006 FLE Seite 48 48 FISSLER VITAVIT D signation Diam tre Num ro d article Vitavit royal Vitavit blue noir dream bleu 18 632 00 710 16 632 00 710 Socle pour l indicateur de cuisson toutes les dimens avec crou et joint d tanch it 18 632 00 740 16 632 00 740 Joint torique pour le socle de soupape toutes les dimens 11 631 00 750 11 631 00 750 Euromatic avec joint torique toutes les dimens 11 631 00 760 11 631 00 760 Joint torique pour Euromatic toutes les dimens Joint d tanch it 18 cm 38 617 00 205 38 617 00 205 22 cm 38 667 00 205 38 667
27. n Lavez l autocuiseur apr s chaque utilisation Ne lais sez pas s cher des restes d aliments dans l autocuiseur ils peuvent provoquer des taches et des colorations sur l inox Ne pas conserver les aliments dans l autocuiseur Il est pr f rable de les transvaser dans un saladier ou un r cipient adapt Dans le cas contraire des points de corrosion peuvent appara tre au fond de la cuve Vous pouvez laver le plat et son couvercle avec Euromatic comme vous en avez l habitude ou dans le lave vaisselle Ne pas mettre le joint d tanch it et l indicateur de cuisson dans le lave vaisselle car ils ris queraient d tre ab m s par le produit vaisselle Si vous mettez dans le lave vaisselle des ustensiles de cuisson comportant des poign es en plastique la cou leur des poign es changent au fil du temps Mais cette ventuelle alt ration n a pas d incidence sur leur leur fonctionnement Le produit d entretien de l inox Fissler limine les traces de calcaire et fait briller votre autocuiseur Ne pas utiliser de laine d acier ni de produits r curer Nettoyer l indicateur de cuisson voir illustration P Retirer l indicateur de cuisson du couvercle apr s chaque utilisation et en nettoyer minutieusement les diff rentes parties Il faut pour cela le d monter l an neau de cuisson Pour remonter le t moin de cuisson respectez l ordre de montage indiqu sur le dessin pour viter les erreurs de montage qui
28. ns le plat et appuyer fermement Sur l acier inoxydable tout colle Au bout de quelques minutes la viande se d colle d elle m me 6 Vous pouvez ensuite retourner les aliments voir tape 5 et assaisonner le c t cuit votre guise 7 Ajouter les autres ingr dients comme vous en avez l habitude 8 Verser de l eau selon la recette mais au moins 2 tasses soit un bon quart de litre 9 Fermer l autocuiseur voir chapitre 7 10 Allumer la plaque de cuisson sur sa position maxi male Si vous avez cuit de la viande avec de la peau par exemple de la langue ou des saucisses avec de la peau qui peut gonfler sous l effet de la pression ne coupez pas la peau tant qu elle est gonfl e Vous pourriez vous bouillanter Di Vitavit 034 050 FRA qxd 40 08 02 2006 12 17 Jr r Seite 40 FISSLER VITAVIT L indicateur du niveau de remplissage l int rieur de l autocuiseur vous aide verser la quantit d eau appropri e voir illustration F Quantit de remplissage maximale Le volume de remplissage maximum pour des plats normaux est de 2 3 de la capacit de l autocuiseur rep re sup rieur S il s agit de denr es alimentaires qui moussent ou qui gonflent par exemple du riz des p tes des bouillons ou des l gumes secs le volume ne doit pas d passer le trait inf rieur L autocuiseur est alors rempli moiti Quantit de remplissage minimale Lors de la cuisson av
29. ou it Seznam 187 Prohl en o shod EG viz posledn strana vnit n ob lky Jan b Asia 220 LU dals Ji ingg Le gaad olgun sl gill Iia Lille OLA pes pal T V _ Rheinland gepr fte Product Safety Sichertreit Made in Germany Stainless 18 10 ce ssler x max 1 5bar CookStar Fissler VITAVIT Umschlag qxd 08 02 2006 16 39 Uhr Seite 1 FISSLER VITAVIT FISSLER VITAVIT O d Inhaltsverzeichnis 1 Sicherheitshinweise 2 Beschreibung des Schnellkochtopfs 3 Sicherheitssysteme des Vitavit Schnellkochtopfs 4 Eigenschaften des Schnellkochtopfs 5 Funktionsweise des Schnellkochtopfs 6 Vor dem ersten Gebrauch 7 Vorbereiten des Garens 8 Der Kochverlauf im Schnellkochtopf 9 Pflegehinweise 10 Fragen und Antworten zum Schnellkochtopf LL Ersatzteilliste 12 Garzeiten Tabelle 13 Die Fissler Garantie OT a n A A 10 ll 13 15 16 FISSLER VITAVIT Liebe Kundin lieber Kunde Herzlichen Gl ckwunsch zu Ihrem neuen Fissler Schnellkochtopf Jetzt bringen Sie Ihren Speisen das Garen schnell und schonend bei Sie gewinnen bis zu 70 Zeit und sparen bis zu 50 Energie Die wertvollen Vitamine und das nat rliche Aroma bleiben erhalten Sie essen gesund und alles bleibt besonders schmackhaft
30. pe 5 et assaisonner le c t cuit votre guise 7 Ajouter les autres ingr dients comme vous en avez l habitude 8 Verser de l eau selon la recette mais au moins 2 tasses soit un bon quart de litre 9 Fermer l autocuiseur voir chapitre 7 10 Allumer la plaque de cuisson sur sa position maxi male Si vous avez cuit de la viande avec de la peau par exemple de la langue ou des saucisses avec de la peau qui peut gonfler sous l effet de la pression ne coupez pas la peau tant qu elle est gonfl e Vous pourriez vous bouillanter Di Vitavit 034 050 FRA qxd 08 02 2006 12 17 Ahr Seite 41 FISSLER VITAVIT Pr paration de soupes et de pot es Les soupes et les pot es se cuisent toujours sans panier Remplir l autocuiseur aux 3 maximum S il s agit d aliments qui gonflent ou moussent fortement remplir moiti seulement Faire cuire dans un pre mier temps les soupes dans l autocuiseur ouvert pour liminer la mousse remuer puis fermer l autocuiseur Ne pas faire de compote de pommes ni d autres fruits dans l autocuiseur Sinon vous risquez de vous bouillanter Cuire dans le panier perfor Dans le panier perfor vous pouvez faire cuire avec ou sans support trois branches des l gumes du poisson et autres aliments d licats voir illustration H Pr paration de l gumes et de pommes de terre e Verser au moins deux tasses soit au moins 1 4 litre d eau dans l autocuis
31. ras lors du d marrage de la cuisson s s ou ab m s L autocuiseur est mal ferm Verrouiller correctement l autocuiseur L autocuiseur n est pas sur la bonne Mettre l autocuiseur sur la plaque plaque de cuisson de cuisson Le feu n est pas sur sa position R gler la plaque de cuisson sur sa P P 8 p maximale position maximale Aucune vapeur ne s achappe du Vous n avez pas mis assez d eau Verser la quantit minimale d eau Fissler Euromatic au d marrage de dans l autocuiseur 1 4 litre 5 la cuisson D La vapeur s chappe sur le bord du Le joint d tanch it n est pas Placer correctement le joint couvercle correctement en place d tanch it Le joint d tanch it est sale ou Laver ou remplacer le joint ab m d tanch it L indicateur de cuisson n augmente L autocuiseur n est pas correcte Verrouiller correctement pas ment verrouill l autocuiseur Vous n avez pas mis assez d eau Verser la quantit minimale dans l autocuiseur d eau 1 4 litre Le joint d tanch it est durci ou Mettre un nouveau joint J J ab m d tanch it Le Fissler Euromatic ou le joint Laver ou remplacer les pi ces J p P torique correspondant sont encras s s ou ab m s L indicateur de cuisson n est pas Mettre l indicateur de cuisson bien viss correctement et visser fermement avec l crou de l anneau de cuisson 45 Vitavit 034 050 FRA qxd 08 02 2006 12 18 Nr Seite Ae FISSLER
32. s s et ayant t pr alablement tremp s dans l eau Petits pois verts entiers 12 45 minutes n ayant pas t pr alablement tremp s dans l eau 15 minutes Grosses lentilles non coss es et n ayant pas t pr alablement tremp es dans l eau 10 15 minutes Grosses lentilles non coss es ayant t pr alablement tremp es dans l eau Haricots blancs germ s C r ales Riz nature houblon bl orge seigle peautre 3 5 minutes 3 5 minutes 13 La garantie Fissler Tous les autocuiseurs et les po les frire Fissler sont garantis 3 ans sur les pi ces l exception des pi ces d usure telles que le joint d tanch it le joint torique de l Euromatic et du joint torique du socle de la sou pape La garantie s annule en cas de mauvaise utilisation elle ne s exerce que pour une utilisation normale du produit Garantie 10 ans Vous pouvez acheter toutes les pi ces d tach es de votre autocuiseur du joint d tanch it au manche complet du couvercle m me apr s la p riode de garantie aupr s de votre magasin Fissler ou des rayons sp cialis s des grands magasins ou directement Fissler GmbH Abt Kundendienst service clients 55768 Hoppst dten Weiersbach Allemagne T l 49 0 6781 403 556 www fissler net Gr nkern bl vert grill 9 minutes Mettre l autocuiseur hors pression et laisser repo
33. se avec le couvercle A A E EEE 15 minutes ferm pendant Sarasin ou mil 6 minutes Ne pas refaire gonfler 50
34. ssent facilement ou se mettent en pur e Ne pas faire de compote de pommes ni d autres fruits dans un autocuiseur Sinon vous risquez de vous bouillanter La temp rature ne baisse que lentement C est pour quoi il ne faut pas utiliser cette technique pour des mets qui doivent tre cuits point tels que le poisson ou les l gumes N ab me pas les mets tels que la soupe de petits pois qui peuvent cuire encore un peu Lorsque l indicateur de cuisson n est plus visible secouer l g rement l autocuiseur et actionner le bou ton coulissant d ouverture R p ter cette op ration jusqu ce que vous ne voyiez plus et n entendiez plus de vapeur qui s chappe lorsque vous actionnez le bouton coulissant d ouverture Pour ouvrir rel cher bri vement le bouton coulissant puis le pousser com pl tement vers l avant Ouvrir pendant la cuisson Si vous ouvrez l autocuiseur pendant la cuisson il faut d abord le mettre hors pression conform ment la description ci dessus Le couvercle est tr s chaud Prudence en ouvrant et en fermant Ne tenir l auto cuiseur que par le manche du couvercle car sinon il y a risque de br lure Pensez au fait que vous interrompez la proc dure de 43 Vitavit 034 050 FRA qxd 08 02 2006 12 18 44 Jr r Seite 44 FISSLER VITAVIT cuisson Apr s le d but de cuisson vous devez de nouveau r gler le temps de cuisson r siduel sur la minuterie 9 Consignes d entretie
35. u responsable Naam functie en handtekening van de bevoegde persoon Nome qualifica e firma dell incaricato Nombre funci n y firma de la persona autorizada Nome fun o e assinatura do respons vel Ovoug AEUO L TNTO HAL VITOYQUPA TOV EEOVOLO OTNU VOU Yetkilinin ad g revi ve imzas Namn befattning och underskrift av beh rig medarbetare nazwisko funkcja i podpis upowa nionego Jm no funkce a podpis opr vn n osoby aa Y gaby ot Ort und Datum der Ausstellung Place and date of issue Lieu et date Plaats en datum van de verklaring Luogo e data del rilascio Lugar y fecha de emisi n Local e data de emiss o T To xar nuegoounviac TNS x oons Yer ve tarih Ort och datum f r utf rdande Miejsce i data wystawienia M sto a datum vystaven uaisl ab sell Saal sil g caul Vitavit 034 050 FRA qxd 08 02 2006 12117 Ahr Seite 34 FISSLER VITAVIT 34 Sommaire Page l Consignes de s curit 39 2 Description de l autocuiseur 37 3 Syst mes de s curit de l autocuiseur Vitavit 38 4 Caract ristiques de l autocuiseur 38 5 Mode de fonctionnement de l autocuisenr 53 450 39 6 Avant la premi re utilisation 39 7 Pr parer la cuisson 39 8 D roulement de la cuisson dans l autocuiseur 42 9 Conseils d entretien 44 10 Questions et r ponses sur l autocuiseur
36. ucune modification sur les dispositifs de s curit l exception des op rations d entretien indiqu es dans le mode d emploi Les soupapes de s curit ne doivent pas tre r par es ni huil es Utilisez uniquement des pi ces de la marque Fissler appareil 11 C est la seule fa on de garantir le fonctionnement et la s curit de votre autocuiseur Remplacez les pi ces d usure telles que le joint d tanch it le joint torique du socle de la soupape et le joint torique de l Euromatic r guli rement au bout de 400 cuissons environ ou au plus tard au bout de 2 ans par des pi ces de la marque Fissler Les pi ces qui sont visiblement ab m es par exemple par des fissures des d formations ou qui pr sentent des d colorations ou des durcissements doivent tre imm diatement remplac es Si ces consignes ne sont pas respect es le bon fonctionne ment et la s curit risquent d tre alt r s Ne montez pas des pi ces d un autocuiseur Fissler ou des pi ces d tach es Fissler dans un appareil d une autre marque Veillez utiliser uniquement des autocuiseurs Fissler avec des couvercles d autocuiseurs Fissler du m me mod le Ne faites jamais fonctionner l autocuiseur sans l avoir rempli d eau car vous risqueriez de provo quer des d g ts par la surchauffe de l appareil ou de la plaque de cuisson Dans un cas extr me de sur chauffe l aluminium du fond peut fondre et se liqu fier En cas de surchauffe ne jamais
37. voir illustration K Tournez le bouton de r glage de cuisson jusqu ce que le rep re soit sur le degr souhait e Le degr de cuisson I correspond une cuisson d li cate et convient notamment pour les mets d licats tels que les l gumes et le poisson e Le degr de cuisson H correspond une cuisson rapide et convient notamment pour les mets cuis son longue tels que les soupes la viande ou les pot es 41 Vitavit 034 050 FRA qxd 42 08 02 2006 12 17 Jr r Seite 42 FISSLER VITAVIT 8 D roulement de la cuisson dans l autocuiseur D but de la cuisson Mettez l autocuiseur sur la plaque correspondante Plaques de cuisson lectriques classiques plaques vitroc ramiques radiantes ou halog nes La plaque de cuisson doit correspondre au diam tre du fond de la cuve ou tre plus petite Gazini re Placez le plat au milieu et viter que les flammes d passent Induction Placez toujours l autocuiseur au centre de la zone de cuisson La dimension de l autocuiseur doit corres pondre au cercle trac sur la plaque de cuisson ou tre plus grand car sinon le champ magn tique n exerce pas son action sur le fond de l autocuiseur Il est possible que vous entendiez un bruit sourd au cours de la cuisson Ce bruit est un bruit technique et n est nullement le signe d un d faut de votre plaque de cuisson ou de votre autocuiseur La cuisson doit toujours tre d marr e

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