NOTICE MULTIVITAMINES
Contents
1. 30 ml de vinaigre sel et poivre e R duire en pur e tous les l gumes et l ail E Rs eau o p ss e Ajouter l huile d olive le vinaigre et l assaisonnen nt en tournant Mixer jusqu obtenir la consistance souhait e e Placer la pur e au r frig rateur jusqu ce qu elle soit bien refroidie Remuer et go ter pour rectifier l assaisonnement Si le m lange est trop pais ajouter de l eau glac e Sauce la carotte 60 g de carottes 1 2 pomme pluch e et p pin e 1 2 tasse de yaourt e R duire les carottes et la pomme en pur e Ajouter le yaourt en tournant et mixer jusqu obtenir la consistance souhait e e Servir en versant la sauce la carotte avec une cuill re sur les p tes et autour de celles ci Sauce tomate 500 g de tomates 1 petit oignon 1 gousse d ail Une pinc e de sucre sel et poivre e R duire en pur e les tomates l oignon et l ail e Faire chauffer les l gumes dans une po le Ajouter le m lange la tomate le sel le poivre et une pinc e de sucre et laisser cuire en remuant de temps autre Jusqu obtenir un m lange assez pais e Faire passer la pur e de tomates obtenue dans un saladier travers le tamis en utilisant la petite louche et en appuyant vers le bas pour extraire toute la pulpe Go ter et rectifier l assaisonnement 17 Sauce yaourt kiwi 1 kiwi pluch 1 cuil soupe de yaourt 1 cuil soupe de miel e M la2. e Verser la soupe dans une soupi re Soupe de l gumes 2 pommes de terre pluch es 3 patates douce pluch es 1 oignon 4 branches de c leri 2 carottes pluch es 3 tasses de bouillon de poulet 1 tasse d eau 150 ml de cr me Sel et poivre e Faire cuire les l gumes la vapeur ou l eau bouillante l g rement sal e Jusqu ce qu ils soient tendres e Faire fondre le beurre dans une po le et ajouter l oignon Faire cuire l oignon en remuant jusqu ce qu il soit tendre mais non dor e R duire en pur e le m lange de l gumes avec l oignon Reverser la pur e obtenue dans le bouillon avec la cr me l eau et l assaisonnement Porter bullition e Verser la soupe dans une soupi re Soupe au potiron 1 500 g de potiron pluch et p pin 1 2 oignon 1 pomme de terre pluch e 1 1 2 tasse de bouillon de poulet 100 ml de cr me petit morceau de gingembre 30 g de beurre Sel poivre e Faire cuire les pommes de terre et le potiron la vapeur ou l eau bouillante l g rement sal e Jusqu ce que les l gumes soient tendres e Faire fondre le beurre dans une po le et ajouter l oignon Le faire cuire en remuant jusqu ce qu il soit tendre mais sans le laisser dorer e R duire en pur e les l gumes avec l oignon et le gingembre Reverser la pur e ainsi obtenue dans le bouillon avec la cr me le sel et le poivre Porter bullition e Verser la soupe dans une
3. cuil soupe de cr me aigre 15 g de beurre 1 gousse d ail pel e et cras e 125 g de camembert Sel et poivre e Faire cuire les pommes de terre la vapeur ou l eau bouillante jusqu ce qu elles soient tendres R duire toutes les pommes de terre en pur e et ajouter la cr me aigre en tournant e Faire fondre le beurre dans une casserole feu doux Ajouter l ail cras et le fromage Faire cuire jusqu ce que le fromage soit fondu Ajouter le m lange la pur e de pommes de terre e _Assaisonner avec du sel et du poivre Mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Servir chaud 16 Sauce de base cr me et pomme de terre 1 pomme de terre de taille moyenne pluch e 4 cuil soupe d huile d olive 3 4 de tasse de cr me sel et poivre Faire cuire la pomme de terre la vapeur ou l eau bouillante l g rement sal e Jusqu ce qu elle soit tendre R duire la pomme de terre en pur e Ajouter l huile d olive peu peu en tournant puis m langer jusqu obtenir un m lange homog ne Pour finir la sauce porter la cr me bullition Assaisonner la cr me avec le sel et le poivre La pur e de pommes de terre pourra se garder une journ e au r frig rateur couverte d un film plastique Gaspacho 750 g de tomates pel es et p pin es 1 poivron rouge p pin 1 concombre pluch et p pin 1 oignon 2 gousses d ail pluch es 45 ml d huile d olive
4. soupi re Soupe au potiron 2 500 g potiron pluch et p pin 1 oignon 1 carotte pluch e 1 1 2 tasse de bouillon de poulet 100 ml cr me 30 g beurre sel et poivre 12 Faire cuire les carottes et le potiron la vapeur ou l eau bouillante l g rement sal e jusqu ce que les l gumes soient tendres Faire fondre le beurre dans une po le puis ajouter l oignon Le laisser cuire en remuant jusqu ce qu il soit tendre mais non dor R duire les l gumes en pur e avec l oignon Reverser le m lange obtenu dans le bouillon avec la cr me le sel et le poivre Porter bullition Verser la soupe dans une soupi re Soupe au brocoli 1 gros brocoli 1 pomme de terre 1 2 oignon 2 gousses d ail 2 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de lait 1 tasse d eau 1 cuil soupe d huile d olive Sel et poivre Couper en morceaux l oignon la pomme de terre l ail et le brocoli et les placer dans une casserole avec l huile d olive Faire cuire le tout en remuant jusqu ce qu ils solent tendres Verser le bouillon de poulet et l eau Ajouter le sel et le poivre Couvrir et laisser cuire feu doux R duire en pur e le m lange obtenu Le reverser dans le bouillon et ajouter du lait ou de la cr me Porter bullition Verser la soupe dans une soupi re Soupe au poivron rouge 2 gousses d ail 1 poivron rouge pluch et p pin 1 tomate pluch e et p pin e 150 ml de
5. soupi re froide 15 SAUCES Cr me de poivron rouge 2 poivrons rouges 1 2 tasse de bouillon de poulet 80 ml de cr me e Pour plucher les poivrons les passer au grill et les retourner r guli rement Jusqu ce que la peau devienne noire et se couvre de cloques Laisser refroidir puis ter la peau Rincer les poivrons sous l eau courante e R duire les poivrons pluch s et p pin s en pur e Placer la pur e de poivrons et le bouillon de poulet dans une casserole Assaisonner selon le go t Porter bullition e Ajouter la cr me et mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Pur e de potiron l huile d olive 1 petit potiron 4 gousses d ail 7 cuil soupe d huile d olive Quelques gouttes de sauce Tabasco Sel e Faire cuire la chair du potiron la vapeur ou l eau bouillante jusqu ce qu elle soit tendre R duire le potiron en pur e e Faire chauffer 2 cuil soupe d huile d olive dans un po lon Lorsqu il commence fumer ajouter la pur e de potiron Faire cuire feu vif pour faire vaporer le jus de potiron Lorsque le m lange devient pais le remettre dans un bol et m langer petit petit en ajoutant les 5 cuill res soupe d huile d olive restantes l ail minc le Tabasco et du sel e Bien m langer et tenir au chaud dans un plat plac au bain marie Servir assez rapidement Fondant de pommes de terre 750 g de pommes de terre pluch es 2
6. une couche sur le visage Laisser s cher 15 20 minutes puis rincer l eau chaude Masque banane et miel 1 2 banane m re pluch e 2 cuil caf de miel R duire en pur e la banane et ajouter le miel Bien m langer la main Utiliser comme masque pour peaux normales et s ches ou comme apr s shampoing Appliquer une couche sur le visage ou sur les cheveux Laisser s cher pendant 10 20 minutes puis rincer l eau chaude Masque pomme jaune d uf 1 2 pomme pluch e et p pin e 1 Jaune d uf 2 cuil caf de farine R duire en pur e la pomme et ajouter le Jaune d uf et la farine Bien m langer la main Utiliser comme masque pour peaux normales et s ches Appliquer une couche sur le visage Laisser s cher 10 20 minutes puis rincer l eau chaude 11 VELOUTES AUX LEGUMES Soupe carotte orange 750 g de carottes 1 oignon pluch 4 tasses de bouillon de poulet jus de 2 oranges 175 ml de cr me 30 g beurre Sel et poivre e Faire cuire les carottes la vapeur ou l eau bouillante l g rement sal e Jusqu ce qu elles soient tendres e Faire fondre le beurre dans une po le et ajouter l oignon Faire cuire l oignon en remuant jusqu ce qu il soit tendre mais non dor e R duire en pur e le m lange de l gumes avec l oignon Reverser la pur e obtenue dans le bouillon avec la cr me le jus d orange et l assaisonnement Porter bullition
7. Mode d emploi Mod le CHS 221BG Cet appareil n est pas destin tre utilis par des enfants ou par d autres personnes sans assistance ou supervision si leurs capacit s physiques sensorielles ou mentales les emp chent de l utiliser en toute s curit Il est n cessaire que les enfants soient sous surveillance de fa on ce qu ils ne jouent pas avec les appareils MISES EN GARDE IMPORTANTES Lors de toute utilisation d appareils lectriques des pr cautions de s curit l mentaires doivent toujours tre observ es et notamment les suivantes Lire toutes les instructions avant de commencer utiliser votre centrifugeuse viter tout contact corporel avec les pi ces en mouvement de la centrifugeuse Une troite surveillance est n cessaire lors de l utilisation d un appareil proximit d enfant Les lames sont tr s coupantes Toujours utiliser le poussoir NE PAS utiliser l ext rieur ce produit est destin un usage domestique seulement NE PAS mettre les doigts ou des objets l int rieur des ouvertures de la centrifugeuse lorsqu elle est en fonctionnement Si un morceau de fruit ou de l gume se trouve bloqu dans l ouverture utiliser le poussoir ou un autre morceau pour le d loger et le pousser vers le bas S il est impossible de r soudre le probl me de cette mani re teindre le moteur et d monter la centrifugeuse pour retirer les aliments restants Afin d viter tout risque de cho
8. a vapeur ou l eau bouillante l g rement sal e Jusqu ce qu elles soient tendres R duire les patates douces et la pomme en pur e Reverser la pur e obtenue dans le bouillon avec l eau et la cr me Porter bullition Verser la soupe dans une soupi re Soupe au chou fleur 1 gros chou fleur environ 1 kg 1 gros oignon 1 pomme de terre 1 2 tasse de cr me 1 2 tasse de bouillon 1 1 2 cuil caf de beurre Sel et poivre e Emincer l oignon puis poser les morceaux dans une casserole avec le beurre et 3 cuil soupe d eau e Couper la pomme de terre et retirer quelques bouquets du chou fleur Les ajouter l oignon Cuire en remuant jusqu ce qu ils soient tendres e Dans un petit bol fouetter la cr me R duire en pur e le m lange avec le chou fleur Le reverser dans la casserole avec le bouillon l assaisonnement et la cr me Porter bullition e Verser la soupe dans une soupi re 14 SOUPES FROIDES Soupe froide au concombre 3 concombres p pin s 250 ml de yaourt nature 250 ml de bouillon de poulet froid 120 ml de cr me aigre Jus d un citron Sel et poivre e R duire les concombres en pur e Ajouter le bouillon froid le yaourt la cr me aigre le jus de citron et l assaisonnement e Mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Go ter pour v rifier si l assaisonnement vous convient et ajouter plus de jus de citron ou de sel et poivre si n cessaire e Place
9. bouillon de poulet Jus d un 1 2 citron 10 ml d huile d olive Sucre sel et poivres Pour plucher les poivrons les passer au grill en les retournant r guli rement jusqu ce que la peau soit noircie et forme des cloques Les laisser refroidir puis enlever la peau Rincer les poivrons sous l eau courante Faire chauffer l huile dans une casserole et ajouter l ail en remuant pendant 2 minutes jusqu ce qu il soit tendre R duire le poivron rouge et la tomate en pur e avec l ail Reverser la pur e obtenue dans la casserole Ajouter le bouillon de poulet le sucre le sel et le poivre Porter bullition Ajouter le jus de citron et bien remuer pour obtenir un m lange homog ne Go ter et ajouter plus de jus de citron ou d assaisonnement si n cessaire Soupe la pomme de terre 160 g de pommes de terre pluch es 200 ml de bouillon de poulet 1 2 tasse de cr me 200 ml d eau Sel et poivre Faire cuire les pommes de terre la vapeur ou l eau bouillante l g rement sal e jusqu ce qu elles soient tendres R duire les pommes de terre en pur e Reverser la pur e de pommes de terre dans le bouillon avec l eau la cr me et l assaisonnement Porter bullition 13 e Verser la soupe dans une soupi re Soupe aux patates douces 150 g de patates douces pluch es 1 2 pomme pluch e et p pin e 200 ml de bouillon de poulet 200 ml d eau Faire cuire les patates douces l
10. c lectrique NE PAS immerger le bloc moteur dans l eau ou dans un quelconque autre liquide NE PAS faire fonctionner cet appareil ou un quelconque autre appareil si le cordon ou la prise sont endommag s ou apr s un dysfonctionnement de l appareil ou si l appareil est endommag de quelque mani re que ce soit Pour tout contr le r paration ou r glage lectrique ou m canique renvoyer l appareil au centre de service apr s vente agr le plus proche D brancher l appareil avant de le nettoyer et avant de monter ou d monter des pi ces teindre l appareil avant tout nettoyage et avant tout montage ou d montage de pi ces NE PAS d brancher la prise lectrique en tirant sur le cordon Pour d brancher ne pas se servir du cordon mais saisir fermement la fiche pour la retirer teindre toutes les commandes avant de d brancher ou de brancher l appareil dans une prise lectrique S assurer de toujours mettre l interrupteur en position arr t apr s chaque utilisation de la centrifugeuse S assurer de l arr t total du moteur avant de d monter l appareil Toujours s assurer que le couvercle de la centrifugeuse est bien verrouill avant de mettre le moteur sous tension Ne jamais d faire les crochets de verrouillage lorsque l appareil est en cours de fonctionnement NE PAS laisser pendre le cordon lectrique du bord de la table ou de la surface de travail L utilisation d accessoires non vendus ou recommand s par le fabrica
11. e petite taille dans assez d eau pour couvrir les pi ces de la centrifugeuse 3 un savon biod gradable dans assez d eau pour couvrir les pi ces de la centrifugeuse H Ne jamais utiliser d eau de javel d ammoniaque ou de d tergents m nagers corrosifs ou abrasifs H Frotter l g rement avec une brosse et un d tergent liquide apr s trempage CENTRIFUGEUSE MULTIVITAMINES Cr ez des recettes de qualit en toute simplicit LIVRE DE RECETTES TABLE DES MATI RES Jus de fruits 3 Melon pomme ananas banane melon melon fraise kiwi orange banane pomme banane lait de goyave orannge banane citron vert orange ananas kiwi pamplemousse mangue banane mangue kiwi pomme ananas jus de kiwi tomate orange avocat mangue banane papaye goyave pomme pitaya ananas tomate banane banane ananas avocat kiwi Jus de l sumes 7 Carotte orange pomme c ler pamplemousse pinard c ler pomme carotte c leri pomme jus de concombre orange concombre ananas carotte potiron Desserts amp sorbets 9 G teau aux carottes Sorbet l ananas Sorbet kiwi mangue Mousse de p che Mousse de fraise Masques cosm tiques naturels 11 Masque avocat et Jaune d uf Masque banane miel Masque pomme et jaune d uf Velout s aux l gumes 12 Soupe carotte orange Soupe de l gumes Soupe au potiron 1 Soupe au potiron 2 Soupe au brocoli Soupe au poivre rouge Soupe la pomme de terre Soupe au
12. ettoyage de la lame et du panier filtre utiliser la brosse pour veiller ce que les petits trous situ s dans la lame et le panier filtre ne soient pas obstru s Ceci peut se faire en tenant la lame ou le panier sous le Jet du robinet tout en brossant les trous du panier de l int rieur puis de l ext rieur de la lame ou du panier M Pour votre confort toutes les pi ces l exception du bloc moteur peuvent aussi tre lav es en toute s curit dans un lave vaisselle mais uniquement dans le panier sup rieur M La centrifugeuse ne peut tre s ch e qu L AIR H Dans le cas o du jus serait tomb sous la centrifugeuse passer une ponge sur le bloc moteur et les pieds de l appareil sous le bloc moteur Utiliser une brosse dents un chiffon ou une serviette en papier humide pour enlever le jus situ l int rieur du moyeu sur la partie sup rieure du bloc moteur H Nettoyer enti rement votre centrifugeuse avant de la ranger H Tout autre travail d entretien ne doit tre r alis que par un personnel agr tant donn les fortes propri t s de coloration des carot no des pr sents dans de nombreux l gumes nous recommandons la proc dure de nettoyage suivante dans le cas o les pi ces de votre centrifugeuse commenceraient perdre leur couleur d origine Laisser tremper pendant une nuit dans l une des solutions suivantes 1 moiti eau et moiti vinaigre de cidre 2 une demi bo te de bicarbonate de soude d
13. it e Tomate banane 2 tomates 1 banane pluch e 1 4 pomme pluch e et p pin e 100 ml d eau e R duire en pur e tous les fruits e Ajouter l eau et mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Banane ananas 1 banane pluch e 1 2 ananas pluch 1 citron vert e R duire en pur e tous les fruits et mixer jusqu obtenir la consistance souhait e e Ajouter de la glace pil e Avocat kiwi 1 avocat pluch et d noyaut 1 kiwi pluch 1 cuil caf de miel 150 mi d eau e R duire en pur e tous les fruits e Ajouter le miel et l eau en tournant puis mixer jusqu obtenir la consistance souhait e JUS DE LEGUMES Carotte orange pomme 3 carottes pluch es 1 orange pluch e 1 pomme e Extraire le Jus de tous les ingr dients et m langer le tout C leri pamplemousse 1 2 botte de c leri 1 pamplemousse pluch Extraire le Jus de la moiti du c leri Ajouter le pamplemousse Continuer avec le reste du c leri Epinard c leri pomme 2 branches d pinard 1 branche de c leri 1 2 pomme 1 cuil caf de miel e Extraire le jus de tous les l gumes et ajouter le miel en tournant De gauche droite Jus carotte orange pomme PHOTO Jus c ler pamplemousse PHOTO Jus pinard c ler pomme PHOTO Carotte c leri pomme 5 carottes de taille moyenne 5 branches de c leri 1 pomme de taille moyenne Extraire le jus de 2 car
14. la centrifugeuse E S SANS PULPE PUR E DE FRUITS L GUMES TAPE 5 Placer le couvercle sup rieur sur le collecteur de jus avec la sortie de pulpe vers l arri re TAPE 6 l aide des deux mains tirer la poign e vers le haut de mani re ce qu elle arrive au niveau des renfoncements situ s sur les c t s du couvercle sup rieur TAPE 7 Placer le r servoir pur e dans le r servoir pulpe Glisser le r servoir pulpe au dessous de la sortie de pulpe situ e l arri re de la centrifugeuse TAPE 8 TAPE 8 Ins rer le poussoir Ins rer le poussoir dans dans le tube le tube d alimentation d alimentation NETTOYER VOTRE CENTRIFUGEUSE NE PAS IMMERGER LE BLOC MOTEUR DANS L EAU OU LE PULV RISER AVEC DE L EAU L APPAREIL DOIT TRE NETTOY SIMPLEMENT EN L ESSUYANT AVEC UNE PONGE UN CHIFFON OU UNE SERVIETTE EN PAPIER HUMIDE VOUS POUVEZ UTILISER UN D TERGENT VAISSELLE LIQUIDE MAIS N UTILISEZ JAMAIS DE PRODUITS CONTENANT DE L AMMONIAQUE DE L EAU DE JAVEL OU UNE POUDRE R CURER CES PRODUITS AURAIENT POUR EFFET DE TERNIR RAYER OU ENDOMMAGER LA SURFACE PLASTIQUE DE L APPAREIL H Tous les l ments peuvent tre lav s l eau ti de et savonneuse sauf le bloc moteur Pour nettoyer le couvercle et le collecteur de jus nous recommandons l utilisation d une brosse fruits et l gumes compos e de fibres naturelles Ne pas utiliser de brosse ou de tampon m tallique H Lors du n
15. nger tous les ingr dients dans un bol e Mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Placer au r frig rateur Jusqu au moment de servir 18
16. nt de l appareil pr sente des risques d incendie de chocs lectriques ou de blessures Ne jamais tenter de neutraliser le m canisme de verrouillage du couvercle Ne pas utiliser l appareil si le tamis est endommag Cet appareil n est pas con u pour tre utilis avec des aliments autres que les fruits ou l gumes CONSERVER SOIGNEUSEMENT CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT Cet appareil est dot d une fiche polaris e Pour r duire le risque de choc lectrique cette fiche ne peut tre ins r e dans une prise polaris e que dans un sens Si la fiche ne rentre pas compl tement dans la prise retournez la Si elle ne rentre toujours pas contacter un lectricien qualifi Ne jamais modifier la prise en aucune mani re LISTE DES PI CES 11 12 1 Couvercle sup rieur 2 Plaque de pression 3 Couvercle du disque de coupe FACULTATIF 4 Collecteur de jus 5 Panier filtre 6 Panier pur e 7 Disque de coupe 8 Bloc moteur 9 R servoir pulpe 10 R servoir pur e 11 Poussoir 12 Dispositif de verrouillage de la lame Poussoir Poign e en acier inoxydable Collecteur de jus Sortie du jus Bloc moteur Interrupteur Couvercle sup rieur R servoir pur e R servoir pulpe Cordon d alimentation ASSEMBLAGE EXTRACTION DE JUS SANS PULPE PUREE DE FRUITS L GUMES TAPE 1 Placer le collecteur de jus sur le bloc moteur et positionner les 3 ergots en face des logements situ s sur le bloc m
17. oteur TAPE 2 Placer le panier filtre l int rieur du collecteur de jus en s assurant qu il est pos au dessus de la vis centrale TAPE 3 Placer le disque de coupe l int rieur du panier filtre et le resserrer avec le syst me de verrouillage de la lame TAPE 4 Fixer la plaque de pression en bas du frai tube d alimentation du couvercle sup rieur TAPE 1 Placer le collecteur de jus sur le bloc moteur et positionner les 3 ergots en face des logements situ s sur le bloc moteur TAPE 2 Placer le panier pur e l int rieur du collecteur de jus en s assurant quil est pos au dessus de la vis centrale TAPE 3 Placer le disque de coupe l int rieur du panier filtre et le resserrer avec le syst me de verrouillage de la lame TAPE 4 Fixer la plaque pression en bas du tube d alimentation du couvercle sup rieur NOTE Le Couvercle du disque de coupe est recommand pour h cher des l gumes verts feuilles ou faire une pur e tr s fine XTRACTION DE JU TAPE 5 Placer le couvercle sup rieur sur le collecteur de jus avec la sortie de pulpe vers l arri re TAPE 6 l aide des deux mains tirer la poign e vers le haut de mani re ce qu elle arrive au niveau des renfoncements situ s sur les c t s du couvercle sup rieur TAPE 7 Glisser le r servoir pulpe en dessous de la sortie de pulpe situ e l arri re de
18. ottes Ajouter ensuite le c leri et la pomme Compl ter en ajoutant les carottes restantes Ceci permet d obtenir une portion copieuse Jus concombre orange 2 3 d un concombre 2 oranges pluch es 2 cuil caf de miel 100 ml d eau e Extraire le jus des oranges e Ajouter le concombre r duit en pur e puis le miel et l eau en tournant e Mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Concombre ananas 1 concombre 1 4 ananas pluch 150 mi d eau e R duire en pur e tous les ingr dients et ajouter l eau e Mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Carotte potiron 1 carotte pluch e 100 g de potiron cuit juste point 1 4 citron 1 cuil caf de miel 150 ml de lait Extraire le jus de la carotte et du citron Ajouter le potiron cuit et r duit en pur e e Ajouter le miel et le lait en tournant puis mixer jusqu obtenir la consistance souhait e DESSERTS ET SORBETS G teau de carottes 2 petites carottes pluch es 2 3 de tasse de farine 1 2 tasse de sucre 1 1 2 cuil caf de levure chimique 4 ufs 1 4 de tasse d huile d arachide e Cuire les carottes la vapeur ou l eau bouillante jusqu ce qu elles soient tendres R duire les carottes en pur e Pr chauffer le four 180 C et huiler l g rement un moule g teau de 20 cm e Verser la farine dans un saladier puis ajouter le sucre la levure chimique les ufs lhuile le
19. r la pur e au r frig rateur jusqu ce qu elle soit bien refroidie Servir la louche dans un bol froid Soupe froide l avocat 3 avocats pel s et d noyaut s 250 ml de bouillon de poulet froid 250 ml de cr me aigre 125 ml de vin blanc demi sec Jus de 2 citrons verts Sel et poivre e R duire les avocats en pur e Ajouter le jus des citrons vert le bouillon le vin blanc la cr me aigre et l assaisonnement Mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Go ter et ajouter plus de jus de citron vert et d assaisonnement si n cessaire Ajouter un peu plus de bouillon si le m lange semble trop pais Placer la pur e au r frig rateur Jusqu ce qu elle ait bien refroidi Servir la soupe la louche dans une soupi re froide Soupe froide poire et citron vert 1 tasse 250 g de sucre 4 tasses d eau 4 poires pluch es p pin es et r duites en pur e Jus de 6 citrons verts 1 tasse de vin blanc 300 ml de cr me aigre e Placer le sucre et l eau dans une casserole Cuire feu doux et remuer jusqu ce que le sucre soit fondu Porter bullition R duire le feu et laisser mijoter 5 minutes e R duire en pur e les poires le jus de citron vert et le vin blanc et ajouter ce m lange dans la casserole e Retirer du feu Placer refroidir Ajouter la cr me aigre en tournant e Placer la pur e au r frig rateur Jusqu ce qu elle ait bien refroidi Servir la soupe la louche dans une
20. s carottes r duites en pur e et une pinc e de sel Bien m langer jusqu obtenir un m lange homog ne e Faire cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu ce que la pointe d un couteau plant au centre du g teau ressorte propre e Retirer le g teau du four et le laisser reposer environ 5 minutes avant de le d mouler pour le laisser refroidir sur une grille Servir chaud avec de la cr me fouett e Sorbet l ananas 1 ananas de taille moyenne Jus de 2 citrons verts 400 ml d eau 180 g de sucre e R duire l ananas en pur e Ajouter le jus de citron vert et mixer e Faire chauffer l eau et le sucre en m langeant jusqu dissolution du sucre Cuire feu doux pendant 8 10 minutes jusqu formation d un sirop l ger Laisser refroidir Verser le sirop dans la pur e de fruits e Verser dans des bacs de cong lation Mettre au cong lateur jusqu ce que le m lange durcisse Avant de servir la pr paration battre vigoureusement pendant 2 minutes Reverser dans les bacs de cong lation et placer au cong lateur Sorbet mangue kiwi 6 kiwis pluch s 1 mangue m re pluch e et d noyaut e 310 ml de sirop de sucre 1 cuil caf de jus d orange R duire en pur e les kiwis et la mangue Ajouter le sirop de sucre et le jus d orange en tournant Verser le m lange dans un bac de cong lation Placer au cong lateur pendant 1 heure jusqu formation de cristaux de glace Au moment de ser
21. uch s 2 oranges pluch es 15 ml de miel 40 ml d eau e Extraire le jus de l orange e Ajouter la pur e de kiwi et ajouter le miel et le lait en tournant e Mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Tomate orange 1 tomate 1 orange pluch e 1 2 carotte pluch e 100 ml d eau e Extraire le jus de l orange e Ajouter la pur e de tomate et de carotte e Ajouter l eau en tournant et mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Avocat mangue 1 avocat pluch et d noyaut 1 2 mangue pluch e et d noyaut e 1 2 banane pluch e 80g d ananas 100 ml d eau e R duire en pur e tous les fruits e Ajouter l eau en tournant et mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Banane papaye 1 banane pluch e 1 2 papaye pluch e et d noyaut e 150 ml de lait e R duire tous les fruits en pur e et ajouter le lait en tournant e Mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Goyave pomme 100 g de goyave p pin e 1 4 pomme pluch e et p pin e 1 cuil caf de miel 30 ml d eau e R duire en pur e tous les fruits et ajouter le miel et l eau en tournant e Mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Pitaya ananas 150 g de pitaya 50 g d ananas pluch 1 cuil caf de miel 60 ml d eau e R duire en pur e tous les fruits et ajouter le miel et l eau en tournant e Mixer jusqu obtenir la consistance souha
22. uire en pur e tous les fruits et ajouter le miel et le lait en tournant e Mixer Jusqu obtenir la consistance souhait e Lait de goyave 1 2 goyave p pin e 1 cuil caf de miel 25 cl de lait e R duire en pur e la goyave et ajouter le miel et le lait en tournant e Mixer Jusqu obtenir la consistance souhait e Orange banane citron vert 2 oranges pluch es 1 banane pluch e 1 citron vert e Extraire le jus des oranges et du citron vert e Ajouter la banane r duite en pur e et mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Orange ananas kiwi 2 oranges pluch es 1 4 ananas pluch 2 kiwis e R duire en pur e tous les ingr dients et mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Pamplemousse mangue banane 1 pamplemousse pluch 1 mangue pluch e et d noyaut e 1 banane pluch e 1 cuil caf de miel e Extraire le jus du pamplemousse e R duire en pur e tous les fruits restants et ajouter le miel en tournant e Mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Mangue kiwi 2 Kiwis 1 mangue pluch e et d noyaut e 3 4 d un yaourt e R duire tous les fruits en pur e e Ajouter le yaourt et mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Pomme ananas 1 4 d un ananas 1 pomme pluch e et p pin e e R duire en pur e tous les ingr dients et les mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Jus de kiwi 2 kiwis pl
23. vir retirer et casser les cristaux de glace Mousse de p che 2 p ches m res pel es et r duites en pur e 1 cuil caf de jus de citron 125 ml de cr me refroidie 1 4 tasse de sucre R duire la p che en pur e Ajouter le Jus de citron en tournant Battre la cr me jusqu ce qu elle soit ferme puis la mettre au frais Incorporer la cr me fouett e dans la pur e de p che Mettre la mousse dans des verres l aide d une cuill re Placer au cong lateur pendant 1 heure puis transf rer dans le r frig rateur pendant 2 heures Servir frais mais non durci Mousse de fraise 750 g de fraises 125 ml de g latine dans 125 ml d eau 400 ml de cr me 200 ml de lait 105g de sucre e R duire les fraises en pur e e Verser la cr me dans un saladier refroidi et fouetter la cr me jusqu ce qu elle soit ferme puis la mettre au frais Faire fondre la g latine ramollie et ajouter le lait en tournant Ajouter la pur e de fraises dans la cr me refroidie et tourner avec une spatule en caoutchouc pour bien m langer e Mettre la mousse dans des verres l aide d une cuill re Placer au froid jusqu ce que la mousse ait durci 10 MASQUES COSMETIQUES NATURELS Masque avocat jaune d uf 1 4 d avocat pluch et d noyaut 1 Jaune d uf R duire en pur e l avocat et ajouter le jaune d uf Bien m langer la main Utiliser comme masque pour peaux normales et s ches Appliquer
24. x patates douces Soupe au chou fleur Soupes froides 15 Soupe froide au concombre Soupe froide l avocat Soupe froide poire amp citron vert Soupe froide aux deux melons Sauces 16 Cr me de poivron rouge Pur e de potiron l huile d olive Fondant de pommes de terre Sauce de base cr me et pommes de terre Gaspacho Sauce la carotte Sauce tomate Sauce yaourt kiw1 JUS DE FRUITS Melon pomme 1 4 melon pluch et p pin 1 pomme pel e et p pin e 200 ml de lait e R duire en pur e tous les fruits e Ajouter le lait en tournant et mixer Jusqu obtenir la consistance souhait e Ananas banane melon 1 ananas de taille moyenne pluch 1 banane pluch e 1 4 melon pluch et p pin e R duire en pur e tous les ingr dients et mixer Jusqu obtenir la consistance souhait e Melon fraise 1 3 melon cantaloup pluch et p pin 4 fraises 200 ml de lait e R duire en pur e tous les fruits e Ajouter le lait en tournant et mixer Jusqu obtenir la consistance souhait e Kiwi orange banane 1 kiwi pluch 1 orange pluch e 1 2 banane pluch e 150 ml d eau e Extraire le jus de l orange e R duire en pur e le kiwi et la banane et ajouter l eau en tournant e Mixer jusqu obtenir la consistance souhait e Pomme banane 1 2 banane pluch e 1 2 pomme pluch e et p pin e 1 cuil caf de miel 250 ml de lait e R d
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