Purée de Pomme de Terre Complète Goût Beurre en Flocons
Contents
1. GEMRCN une fr quence de 10 repas sur 20 1 7 g 10 20 repas dont sucres 3 5 Nutrition 008 9 ee T DESCRIPTIFS ET AVANTAGES DU PRODUIT g g g g g g g Sans ajout de sel cette pur e peut convenir aux r gimes hyposod s Pr paration froid Le conditionnement est adapt aux exigences des clients poche d contaminable bordereau de tra abilit CONSERVATION STOCKAGE Date Limite d Utilisation Optimale DLUO 12 mois Conditionn sous atmosph re protectrice Conserver dans un endroit frais et sec Bien refermer apr s ouverture et utiliser dans les meilleurs d lais DONN ES LOGISTIQUES Type UC UD Code EAN Poids Net Poids Brut Pme orn L xIx H en mm Unit consommateur UC 3033710086160 5 05 kg 100 x 270 x 535 Unit de distribution UD 3033710154456 10 kg 10 9 kg 499 x 282 x 295 Palette Gerbabilit non Palette 7613033848803 300 kg 352 kg 1200 x 800 x 1625 Codes internes Nestl Pays de production Dl UE Mena UE Nbre UD Nbre UC par UD par Couche par Palette par Palette par Palette Nestl France S A S 542 014 428 RCS MEAUX Reg Trademark of Soci t des Produits Nestl S A O NESTL PROFESSIONAL en direct Infos nutrition conseils Nos experts et nos di t ticiennes sont votre coute Co t d un appel local depuis un poste fixe MNESTLE FRANCE 7 Ba Pierre Carias PROFESSIONAL B P 900 Noisiel 77446 Marne la Vall e Cedex 2 Cr ateur d2. PLOI 1 Verser l eau froide dans un r cipient 2 Verser les flocons en pluie tout en remuant l aide d un fouet 3 Laisser reposer 5 minutes et m langer nouveau 4 La pur e MOUSLINE est pr te Pour obtenir une pur e justement assaisonn e dissoudre 25 g de sel dans l eau de d part pour 1 kg de flocons Pour une pur e plus souple utiliser 6 L d eau pour 1 kg de flocons 35 portions ou 30 L d eau pour 5 kg de flocons 175 portions Dans ce cas pour une pur e justement assaisonn e dissoudre 30 g de sel dans l eau de d part pour 1 kg de flocons DIOX7 el TT Recommandations La reconstitution froid exige de se conformer aux conditions d hygi ne r glementairement applicables dans les tablissements de la restauration collective caract re social et de respecter les mesures d hygi ne suivantes Utiliser de l eau froide apr s avoir laiss couler l eau du robinet pendant environ 30 secondes Utiliser des quipements de cuisine soigneusement lav s et s ch s avant chaque utilisation Apr s reconstitution le produit doit tre Pass en cellule de refroidissement de telle mani re que la temp rature c ur soit inf rieure 10 C en moins de 2h Conserv entre 0 et 3 C jusqu la remise en temp rature Consomm dans un d lai maximum de 72 h au del vous devez vous assurer par des tests de vieillissement que cela n entra ne pas de risque pour la sant du conso
3. Pur e de Pomme de Terre Compl te Go t Beurre en Flocons Pr paration Froid MOUSLINE A tr s faible teneur en sodium Sac de 5 kg pour 150 175 portions CODE EAN 3033710086160 DESCRIPTION DU PRODUIT B N FICES CL S DU PRODUIT Pur e de pomme de terre compl te go t beurre en flocons Pr paration froid tr s faible teneur en sodium INGR DIENTS Pomme de terre 92 lait cr m 3 9 f cule de pomme de terre beurre de cuisine lait mulsifiant mono et diglyc rides d acides gras stabilisant diphosphates ar mes lait pice antioxydant acide ascorbique Peut contenir des traces de bl uf c leri ALLERG NES MAJEURS ENGAGEMENT QUALIT Conform ment la directive europ enne en vigueur relative l tiquetage des denr es alimentaires et au r glement en vigueur fixant les proc dures relatives la s curit des denr es alimentaires NESTL a un syst me de management de la qualit le NQMS NESTL Quality Management System en coh rence avec les syst mes ISO 9001 et ISO 22000 tiquetage conforme la r glementation en vigueur sur les OGM Ce produit ne contient pas d ingr dients ionis s Allerg nes pr sents dans la recette ou dans un de ses ingr dients lait Traces d allerg nes potentiellement pr sents bl uf c leri Merci de v rifier ces informations sur l tiquette de votre produit car seules celles ci font foi MODE D EM
4. e Solutions Culinaires amp Boissons Version du 20 11 2014 Les derni res mises jour sont disponibles sur notre site internet www nestleprofessional com Page 2 2
5. mmateur La possibilit d ajouter d autres ingr dients doit tre v rifi e par des tests microbiologiques sous votre responsabilit Les mati res premi res l gumes viandes fra ches ne doivent pas tre en contact avec le produit durant la pr paration La remise en temp rature pour d gustation 75 C c ur doit s effectuer en moins d 1 heure D truire les produits qui n auront pas t consomm s dans l heure suivant leur r chauffage IMPORTANT Attention au nettoyage du mat riel la qualit microbiologique de l eau l hygi ne du conditionnement au refroidissement coeur Version du 20 11 2014 Les derni res mises jour sont disponibles sur notre site internet www nestleprofessional com Page 1 2 Pur e de Pomme de Terre Compl te Go t Beurre en Flocons AC Pr paration Froid MOUSLINE ouslit A tres faible teneur en sodium Sac de 5 kg pour 150 175 portions CODE EAN 3033710086160 D CLARATION NUTRITIONNELLE Pour 200 g de pur e reconstitu e selon le mode B n fices nutritionnels d emploi texture ferme 1506 kg 503 kg TEN l Valeur nerg tique Er tr s faible teneur en sodium 119 kcal La pur e Mousline contient naturellement des glucides amidon carburant par excellence de Mati res grasses 0 5 g 56 1 4 1 0 Glucides 74 0 3 4 Pour 100 g de pur e d shydrat e l organisme La consommation de f culents est encourag e par le 25 g
Download Pdf Manuals
Related Search