ARTHUR MARTIN CATALOGUE 1935 partie 1
Contents
1. 8 634 s 8 03s ee WB 55 Cuisini re de l Est 1667 p sq 44 M Le De IM NS Cuisini res du Nord 30e EL et 3 844 47 Attama 8 111 rs 19 Rosinette 8 128 et 8 128 55 cine a Cuisini re mixte TORA 8 1 T 5580 Resine 8 132 81086 B 133 st 8133 ge 49 Vona 6 175 et 6185 6 55 Deus ares ENS da 51 SECTION 3 Fuma 6137 Lorraine 6 161 5 b se A Cuisini re meuble 6163 rr s 53 APPAREILS DE CHAUFFAGE AU GAZ Accessoires Dossier Bac roulant Tampon accurmula G n ralit s amp Charon vv o e 9 9 54 fus MINS momie e Renseignements divers Garantie Pi ces de re echange Tanagra 51 16 8 22 Conditions de vente et d exp dition 85 ot 56 6 8 10 12 Ticis t 3 recede 53728 Teintes de nos m uX ware OF Accessoires injecteur Thermostat s gt 24 Table alphab tique des 58 Pour les teintes d mail se reporter la page 57 Les appareils dont 6 nom comporte un ast risque ne se trouvent pas normalement en stock dans notre d p t de Paris N Chaque appareil est livr avec une notice donnant tous les conseils utiles pour son emploi et son entretien SI VOUS V2. ARTHUR MARTIN E Ec pe v Euer APPAREILS TOUTE SA VIE Celui qui vend un appareil Arthur Martin est s r d ignorer les r clamations et les retours Toute sa vie il conservera fid le son magasin sa client le Arthur Martin TOUTE SA VIE Celui qui ach te un Arthur Martin se f licitera de cet achat puisqu il lui vite tout ennui et limite l entretien au strict minimum Un client Arthur Martin est un client pour la vie TOUTE SA VIE L appareil Arthur Martin lui m me donnera celui qui s en sert le meilleur service pour la plus grande conomie Acheter un Arthur Martin c est une bonne affaire conclure c est une bonne affaire conseiller Voil pourquoi vous avez le plus grand oe conserver constamment sous la main NN s 5 CAPITA 200 FRS DE CHATEAUDUN PARIS 9 REVIN ARDENNES DE CUISINE ET DE CHAUFFAGE AU GAZ AU CHARBON AU ET AU BOIS FONDERIES ARTHUR MARTIN 07 DEPOT SALLE D EXPOSITION ARTHUR ra ne MARTIN PARIS 501 27 C N 22 pi Seine N 719 003 B m 1n INDEX G N RAL SECTION 1 SECTION 4 APPAREILS DE CHAUFFAGE AU CHARBON AU COKE ET AU BOIS APPAREILS DE CUISINE AU GAZ 2 2 coe qu uy ere ieu 9 653 s 3 G n ralit s et 20 R chauds plats 29 30 ter 51 et 332 4 10 er 3 Radiante 12 at 32 J
3. ru A4 if CUu artiet f tiroir r nnmjttes droite Ae 8 4 F j EX IA Ut nue d 151 M GP TIS d aanemet a d ure ge 1915 sD AA j qui peut ainsi servir Cl uffe rculatior 1 r leur d avec dispositi d interallumage Porte de four calontua Large en retoise formant pint 9 Type Standard corps nori i emaili i propret gf gess cCagres garnitures cnrome jy era Moyennant moins value Hi Moyennant nlus value a avec thermostat voir page 10 Fou Grillace 5 Lar G1 gt 547 Wy 3 etig eM ed Jour e 0 335 Profondeur desnu 0 6 Protondi Art 0 4 75 Huuteuf tota Hauteur 240 0 160 Poids ne 10 0 Poids emball 162 kg BATTERIE FRANCAISE 344 En t 1 tonte 5 br eurs sur le dessus Gillade Four ind pendant calorifug Etuve sterilisante ef chautfte assieltes Robinetterie isolants Avec ou sans thermostat Vue avec tiroir glizsi res Sut Ie I 14 eu UF U OUI f i Ilau ie 3 etes br leut 4 f I et OU nii 7 t Ot j f 11 on r 2 12 rt i iT i tf pront L D c AT 0 f i I 1 t PF Vt L 1 f 1 71 4 1 17 1 4 i e s Fr 1 par T Standard gessi nranits Corps en onu portes en
4. Jun sectionn LU 01750101 pour TIRCIS 1 Chemin e r cup ration avec d gagement Convient 7 je 10 b ches LICE TX Le tit stat ut faible hauteur et la sobri t LIT T1 J rail comporti B vs int 3 219 droi modern JOMO ar te t riante vient s chautier un buselot bour tuyau de tuyau de 0 099 staliati ns ar ce Sa de sa decoration r fractaires soumises l action lover LG t chauttent surtace au Circulation 5 eu br leur 50 60 m 22 0 075 35 EHEH m HEHEHEHEHEHEH H t y d vnd Lee y 4 45 oh INJECTEUR BREVET DES RADIATEURS A GAZ Tous nos radiateurs gaz sont pr vus pour alimen tation droite ou gauche 15 sont r gies pour fonctionner une pression de paz de 60 mm environ mais au cas o cette pres sion varierait notre dispositif d injecteur permet de rectifier facilement le r glage L admission d air est command e par un disque de r glage e une bague de blocage mont s Sur l arriv e du gaz voir figure ci contre rendant tr s ais le r glage de l njecteur quelle que soit la pression du gar Obturateut de gaz Oise de l ai primaire i D tendeur de gaz Bague blocage Co
5. j il 1 11 I trop 4 nen 122 7 il 4 4 f t et ei Hu if j 1 11 Gt f tOUS EL 1 114 1 374 1 1 14 et 1 jel Df Oi 1 1 1 ie d 1 1 0 290 Cube chautt 10 60 m Nota Cet appareil comporte un buselot pour tuyau de 0 076 C 6 8 10 12 r cup rateur avec d gagement Avec ou sans thermostat Vue du 6 avec thermostat 3500C1 opri Mistuc f IVE rampt If Ul cna if d Ux j 1 1 4 1 T t i Aft i 1 1 la t 11 f j T d an 5 f eT ONC in di FOI 11 i vert it uf d Type Standard arnirure Moyennant plus value eie Int TE 1 gt du TI OTO jT y 1 y HF rabust le un ir nar TA 31 5 OSTITK tre rendu out iut 1 I f value 85 f 1 95 1 I 1 n capt s 6 8 i 16 la n 1111750 1 re 1 4 it E 4 heminee 5 rayonnant est compos de 10 b ch 8 ur les 5 b ches b Sur les 5 b che br l s parc tubes en aluminium repr sentant une tr s imn ampan ie laquelk i amp lurella de 85 on hau Type Standard corps mail c ramique CGB t Sectionn sans thermo ULTIMHEAT VIRTUAL MUSEUM
6. f rt E gt A MI gt ESTIS L 15 A eta Aw fS LAE X ve 8 if AY ET ut 4 Type Standard Moyennant plus value o piat b DLA 11011 vi PROTOLUX 769 gti lo R tissoire 4 four Sur Le 3655 5 r glables toutes les pressions Port quilibr e Fout tanche I fi t Callen r1 Ci f 1 Df f jf ro in Dt As U M emi f 4 8 314 L i z Lj itti 0 1 1 Urt I 14 nira Type Standard corps blanc dessu gou tes granites robinetiene en Moyennant plus value a avec table support n 14 ave unport tagere n 72 OU simpie 5 Jaleau voir pages 15 et 16 Dess f inuti al f Pr eur cu 1 Hauteur du c SUPERFURNUS 725 T le et tonte 3 feux sur le dessus r glables toutes les pressions Porte quilibr e Four tanche circulation int rieure Un be leut 8 Wii Couronne gauche un Dleour doubil couronne droite centre un br leur rectiligne Le dessu eat basctitard et les Orillas St fix es au detaus Lorge prillade 18 parta ip reutre du four avec Dimiond calorifupe Deu r leurs 03805 ie du Tour Hobingttrrie Sbi Ho 59 411 de d mornrtagoe ja main des des t reddas du d bit de gaz at d p Type Standard Orns et RTM
7. Suppieme Jo la Tione d avec bac e avec dossier de propret de 0 20 voir page 54 polie 4 Cuisiniere est 1 9 Nota avec une mitre pour tuyau de 0 125 Outani 18 ALTERNA 8 111 Ga Charbon 3 br leurs sut le dessus pour four et grillade Buse dessus O derriero L Altern 6 111 our unique LA so n Gt br leu j igut t le 4 e four parois simples ei onou 1 assure un cel et toni I Ci Ul Int fei irrt ra La chauggien Wree mo va ment oort e en temperature Type Standard dessus poli rt Chromes I mhinerier DA EGIT 1 f Sur demande Pour Paris P T 121 b Pour le reste de de 33 rs Moyennant plus value a avec chaudi re affieurante di b c 2 ara d EE lz la France 1 974 Protondeur total tot Ju Four Chauti au gaz et au charbon Coke Bois Robinet de s curit blocage Retout de l lammeas Avec ou sans Chaudi re d 5 A2 I e 7 Oru 1 au ta te 2 4 4 4 4 1 1461 1 3 4 d ul T r ha le Nord le Pas de Calais et la r gion de Grenoble if 43 jt 4 3 J j CUISINI RE MIXTE 3 966
8. Les c t s sont emboutis et lont office de glissibres tsndis que les condults d amen e 61 de depart sont dispos s judiciousement de fa on permettre que l admission des chauds se lasse dans de bonnes conditions entourant completement les pi ces r tir La transmission de Chaleur du pot vers le four se fait direc tement en ouvrant le volet dans le cas de l utilisation du four au charbon et en le fermant dans le cos de l utilisation au gaz ACCESSOIRES Pri re de se reporter la page 54 SUCCULA 8 310 Charbot Cow Sois 3 br leurs dessus Coiro gaz r tr et amp gini Four r tir et tuve chauMe nssictie charbon Buse dessus ou Oerri re Ret ge amm Avec Ou 6885 chaoden Vue avec bac routani oUCCUIS 8 3 iy Df r f A pr c dent Broleuts de dessu Dessus 1 jt Ps 1 1 i 1 Df ir N picces Cassprou i Type Standard 1 i r J WE L 1 i T1 4 f f Druteurf enir x Sur demande m 4 gt 1 Pour Paris avec peti t ova n Card chart er pleine j 8 225 WO b Pour le Nord le Pas de Calais et la r gion de Grenoble avec gra pot VOI 4 44 f Y Pour le reste de la France Co Dermeiia ii DUCht j ant etres rie TOYE 6 mica Moyennant plus value a av affieurante di tres environ avec dessus granite ranitee
9. n 2 br leurs dessus Fout coftre gaz griber Four et luve chautfe assieties charbon Avec ou sans ch udi re Vue avec chaudi re de c te el bac roulant La mixte 3 960 eti principes qu EL e 11112 Ui 1 SES 13 et CS y 4 1 rond 5 non transtormabH I5ndeutr A Standard dessus po et porte a nmaill Ti laut ene S nante cadres robinerierie ex 1 1 211 u m 1 T 4 it 175 44 ete 120 Aovennant plus value ave haucdier livre chrome ue HTO UvA fat Ov nopoiere 0 SECTION 3 APPAREILS DE CHAUFFAGE AU GAZ Nos radiateurs gaz l exception du foyer TANAGRA chauffent par rayonnement et par convection Le chauffage par rayonnement a le grand avantage de diffuser la chaleur et d adoucir presque instantan ment la temp rature de la pi ce dans laquelle le foyer vient d tre allum Le chauffage par convection assure un volant de chaleur qui vient s ajouter au rayonnement la pi ce restant chaude longtemps apr s l extinction de l appareil L air circule librement autour du r cup rateur travers par les produits de la combustion il en r sulte un brassage constant de l air ambiant et la mont e en temp rature de la piece Le d gagement est concu de telle mani re que tous les produits de la combustion sont enti rement vacu s dans la chemin e sans que l on puisse relever
10. volont sait pour obtenir un dessus permettant glissement facile des K Un Wer OOF Un mergunntes Dessus piai Ne l utiliser lorsqu il s r cipients dont le fond couvre entibrement mergeantes Dans tous les cas o le est d une surface presque gale o sup 8 faut obligatoirement retourner celle ci pour sante Ceci est indispensable afin d as arriv e d air secondaire autour de la flamme de petits grille GAZ b Br leurs du dessus Nous rappelons que pour un usage conomique du gaz il faut ouvrir les robinets en grand lorsque l on veut porter rapidement bullition une quantit quelconaue de liquide Une fois point atteint il suffit de redure la flamme en le robinet pour maintenir l builition avec tr s peu gar Gnilades Nos ledas doivent teur r putation latond rayonnant sp cial qui d gage une chaleur intense 808 uniforme Pour griller ou gratiner le br leur de grillade Le prend rapidement tei bo rayonnant une teinte rouge ce moment placer les mets le plus pr s possible du apr s et non avant de griller d R tis Avant de placer la pi ce r tir dans le laisser chauffer lt cing mini la pore ouverte d vacuer l exc s de vapeur d eau qui tend se condenser au d but de l allumage La disposition sp ciale de nos tours permet de r ti
11. pour assurer le bon fonctionnement d un appareil Toujours allumer aussit t l ouverture du robinet de com e Grilles de dessus Certains de nos appareils comportent des grilles que l on peut retourner volont soit pour obtenir un dessus permettant le glissement facile des r cipients d un feu un autre soit pour obtenir un dessus lames mergeantes Dessus piai Ne l utiliser que lorsqu il s agit de petits r cipients dont le fond ne couvre pas enti rement la grife Dessus lames mergeantes Dans tous les cas o le du recipient est d une surface presque gale ou sup la faut obligatoirement retourner celle ci pour 22 1 b Br leurs du dessus Nous rappelons que pour un usage conomique du faut ouvrir l s robinets grand lorsque l on veut porter rapidement bullition une quantit quelconque de liquide Une fois ce point atteint suffit de r duire la flamme en tournant l robinet pour maintenir l bullition avec tr s peu de Grillades Nos grillades doivent leur r putation au plafond rayonnant sp cial qui d gage une chaleur intense et tr s uniforme Pour griller ou gratiner allumer te br leur de grillade Le plafond rayonnant prend rapidement une teinte rouge ce moment placer les mets le plus pr s possible du plafond Sal r apr s non avant de griller d R tis Avant de plac
12. 0 Let amp ppare presente 185 memes caracte ev re rT ristigues et dimensions que l Isofurnus 572 d crit ci dessus diff re que par les Druleurs du cessus qui soni un petit br leur pipe gauche un grand br leur pipe droite et un peti br leur couronne au centre MARTINETTE 573 Type Standard MARTINETTE 571 Cet appart les Caracis risuques et d crite i 5 Ore lue 5 Druleur ia ga cenire un petit br jf ULTIMHEAT VIRTUAL MUSEUM SPIDEX 314 91 amp 2 2 T le et fonte Dessus fiso 4 br leurs sur le dessus Four circu lation avec grillade Robinetterie bab lite La Spidex 314 offre les m mes caract ris liques que le mod le 324 d crit ci contre Elle en ditf re sa arillade qui esi situe dans la partie sup rieure du flour Type Standard corps et porte t le et fonte maill es blanc uni dessus granit robinet terie bak lite couvercle de propret Moyennant plus value avec ailettes rales Largeur dessus AVEC iplettes 0 000 Largeur dessus Sans 0 500 Protondeur dessus 0 555 Hauteur totale 0 800 Largeur du fou 0 350 Profondeur du four 0 435 Hauteur du fout 0 240 SPIDEX 324 T le et tonte Dessus fire t r dessus Four circulat
13. Diaru ecsus cadre chrom robineteris bak lite r colte gouttes amp emurtia sous ias br leurs lat raux Moyennant plus value DUVETS le propret b avoc suppori taoere 722 mpleman ayec teau vou 10 Largeur 2 G Prolcatteutr gessus 0410 Hauteur totale 0 49 Larbeur du four 0 3 Profoniteur du fout 0 31 Hauteur du four WAN Co r chaud fout pr sente les memes caract nstiques et dimen sions que le Superfurnus 725 d crit ci dessus n en diff re que io ost inten eur tu fout Alors Sunerfurnes 725 un four Circulation le tour tanche du 725 bis 651 doubles comporta un diapositi de circulabon des sous les llasques bomb r SUPERFURNUS 775 Tout fonte 3 faux sur le dessus r glables toutes las pressions Porte quilibr e Four tanche circulation int rieure Vu avec couvercles de propret Un br leur imple couronne gauche un double couronne ru contre un br leur re cliii gne Le dessus 68 besculant ot Ics sont fix es au dessus Lerge onilade 18 pore suv rieure du four avec plalond caiorfuoe Deux br leurs le bas du four Robinettone sp ciale nvec dispositif de d mon npo la man des carottes des robinets et r otage du d bit de our et d a Type Standard i corne et porte fonte mall e Din 29 granit robinettorie 0 81 18 r c
14. OULEZ DES LIVRAISONS RAPIDES NDEZ TOUJOURS DES APPAREILS DU MOD LE STANDARD SECTION APPAREILS DE CUISINE Av GAZ NOS DISPOSITIFS DE R GLAGE L admission d air primaire doit tre r gl e avec precision pour obtenir une marche conomique et c est 8 cette n cessite Que r pondent nos diff rents r glages La fiamme doit tre bleue avec un c ne int rieur vert Si elle est courte sifflante violette si le feu prend l injecteur c est que l air primaire est en exc s suffit donc de diminuer son admission Si au contraire 18 Hamme est longue jaune ci rante c est qu ell manque d air Le r glage de l admission d air se fait en vissant ou en d vissant la molette mobile sur l injecteur ou le molet sur 19 br leur il peut arriver qu r glage ne correspondant pas 18 ression du gaz dont on dispose on ne parvienne pas doser la Quantit d air n cessaire une combustion par nito Dans ce cas pour les appareils ne poss dant pas de r glage sur l injecteur mater tr s ment 8 avec pr caution le dit injecteur si 18 flamme tait longue et jaune Au contraire agrandir te trou cet injecteur au moyen d un al soir si la lail Courte et violette Pour les appareils ayant un eiue or de reglage du gaz sur l injecteur se conformer la notice jointe l appareil MODE D EMPLOI G NERAL Nous croyons n cessaire de rappeler ici quelques points nis
15. TIFS DE R GLAGE L admission d air primaire doit tre r gie avec pr cision pour obtenir une marche conomique et c est cette n cessit Que r pondent nas diff rents r glages La fiamme doit tre bleue avec un c ne int neur vert Si elie est courte sifflante violette i le teu prend l injecteur C est que l air primaire est en exces li suffit donc de diminuer son admission Si au contraire la flamme est longue jaune clairante c est qu elle manque d air Le r giage de l admission d air se tait en vissant ou en la molette mobile sur l injecteur ou 10 c ne molet sur le br leur 8 peut omivot que je r glage ne correspondant pas la Iression du gaz dont on dispose on ne parvienne pas doser quantit d air n cessaire une combustion parfaite Dans ce cas pour les appareils ne poss dant pas de l g rement Mice i sur l injecteur mater tr s et avec dit injecteur si la flamme tait longue et jaune Au contraire agrandir le trou de cet r Pour les appareils ayant un dispositi de reglage par sur l injecteur 58 conformer la notice jointe l appareil MODE D EMPLOI G N RAL Nous croyons n cessaire de rappeler ici quelques points importants pour assurer le bon fonctionnement d un appareil Toujours allumer ausalt t l ouverture du robinet de com Grilles de dessus Certains de nos appareils comportent des grilles que l on peut retourner
16. ede 27 R chaud gtillo 750 Prototour 777 18 BORNE 4 Sonia e e a reneis eneses ttt x Ariane 57 bis 21 bis et 45 bis 29 Prototour 778 Pratolus 769 8 Java 127 Javiris 20 Superturnus 725 ot 725 bis 775 et 775 bis Simplon AS DNS Soda M isofumus BOP 59 9 5 e e Q d 13 et 3 175 Spid 3 81 4 p 6 Martinette 571 et 5 DR Du ices a Lipto 224 226 2290 PET Spidex 314 lt Za cd Allora 1 ENS Dia i ia 25 di ere nan xXxercee SES 2 i ecens rH Bridge D Ae atalfa Dalaran i Nesto 12 Angola hores 9 36 Batterie fran aise 344 25 26 256 08 9 2 8 1 12 37 Cuisini re 501 t Appareils au gr sillon 86 38 et 39 Accessoires Plateaux fonte 1 2 5 3 Plateau Accessoires Plateaux de parquet Poste d installation t le 612 Table support N 143 Support tag re PA Plaques extensibles 722 Thermostat 2 R 16 SECTION 5 CUISINI RES AU CHARBON AU COKE ET AU BOIS SECTION 2 G n ralit s 22 2 nre 87 5 SSE 7 41 Stlem 8 613 et 8 615 i cu A CUISINIERES MIXTES GAZ ET CHARBON LEX ed MB iu rui rre eic 43 COKE ET BOIS REA con iie s ale eio 20a ll ie 44
17. er 1 pi ce r tir dans le four laisser chauffer celui ci cinq minutes porte ouverte afin d vacuer l exc s de vapeur d eau qui tend se condenser Bu d but de l allumage La disposition sp ciale de nos fours permet de r tir parfai tement sans m me avoir besoin de retourner la pi ce de viande o P tisseries Pour les p tisseries laisser galement chauffer le four cing minutes la porte ouverte Apr s la mise en train 8 feu vil pendant huit ou dix minutes que la p tisserie commence monter et 8 brunir mod rer 5 mme ENTRETIEN Le bon entretien d un appareil double son rendement et sa dur e En plus des soins g n raux nous rappelons l importance qu il y maintenir les br leurs maill s propres par un lavage fr quent l eau additionn e de sel de soude L int rieur de nos fours qui est d montable doit tre ment fr quemment netoy au moyen d un chiffon imbib d eau additionn e de sel de soude et soigneusement essuy ensuite au chiffon sec NOTA Nos r chauds plats r chauds fours et cuisini res UE mergeante Ceci est indispensable afin d as gaz sont livr s dans la disposition Standard avec alime t rd ne arriv e d air secondaire autour de l flamme demande ils peuvent tre fournis avec AMI gai gauc 8 TY 4 r sy A Ua B 2 SECTION 1 APPAREILS DE CUISINE Au NOS DISPOSI
18. ion et grilade Robinetterie bakehte Avec ou Sans cu ai Vue sans couvercie de propret UTIE f 96 18 X Ix Di f di AK i 1 1 1 d f I 51 i D jit fi Le I den te PV 4 11 CI ig t 1 rie unt pend IG orm leur esi 1 IOONI Le i W r r TIE un f 1 Fr EOLUS eu 1 36 7 t 4 11H 1 3 1 gt f T pri 7 61 Type Standard ros et por tonie 1 di 5 ODIT 10 27 15 DAR 14 le Sans 1 Moyennant plus value a awe 17 b avec thermostat i Gessug 152 1 Dni T ae Largeur du fout indeur 1 7 Lt Hauteur du jf Laraeut 4 i Profonde r d 18 anisde Hauteur de la or 11 ULTIMHEAT VIRTUAL MUSEUM et ur e endan e 14 87 2 11 TUA v L SUPREX 240 et tonte T 23bie 1 DOCS t Orul 551 FOL CIC 1002 Get etter bahbirte Ave Thermosta LA Supfex LAU i re li ette imporinn sine taz JUfOUDC hauleutr Sur ia 1804
19. la moindre trace de gaz imbr l s aux environs de la hotte ni le long des montants On peut donc dire que nos chemin es rayonnement et convection chauffent dans des conditions id ales puisqu en quelques instants elles procurent le confort avec la certitude absolue d un chauffage hygi nique conomique r gulier et silencieux EN eee dis un TANAGRA A tubes r fractaires Avel degagement 1 f i 1 y h rft yrs 11 7 1 7 4 5 Standard fi Movennant moins valuo i 5 5 ag t Avec thermostat 4 Te i 2 21 5 f d F ip br le IX a centra partait l i 5 de gaz et f i iai f IX inet 1 t a re j IL i I 1 ins j INU 11 4 f y ie P ni kg hg 1 f 1 1 17 MISTUDIO A r cup ration avec d gagement i ead 1 f 1 1 11 TE b i 2 roi 11 Fi ICH 1 1 1 r r 2 7 t n M tf 7 I t rt Tei T r 1 f jit l nent Type Standard b ti fonti ans 1 4 1 X yt 1 P 4 1 rt bo infi z 5 Uy i 11 permet et lu 82 iivani re de c ol tomatiquement
20. lamme Si l on d sire cuire feu doux c est a dira taire motar pr parer toutes sauces ou rago ts Ou tenir au chaud il suffit de placer ia grille plat et de baisser la flamme du br leur COFFRE A GAZ fe ci toutes les n cessit s on peut iller braiser gratiner et faire de la patisserie 17 De plus le tour cottre de nos Cuisimbres mixtes construit d facon observer le principe culinaire fonda mental qui permet de consaryer la viande sa saveur l ses Qualit s nutritives en emp chant tout chappement du jus et l umniscement des br leurs sont tels que tes mets trouvent compl tement enveloppes d une atmos phera tr s chaude qui sensit imm diatement 18 viande en torme horm tiquemenl les pores et la cuit par cons quent umtorm ment de tous c t s 3 8 fois sans que lo moindre jus puisse s en chapper puissante tour coitre esl en fonctionnement avoir soin de glisser la casserole pinte immediatement au dessous f Sun 1 B ALTERNA 8 111 L Altema constitue un grand progr s dans technique des cuisinieres mixtes car eile est four unique chaufl volont au Charbon coke au 5615 Enes permet I nutes les possibilit s culinaires sous le plus faible encombrement assurant un miaoumurm de rendement de zuriis Le tour est compos d un caisson tanche en t le d acier farte emboutie et maill e sur ses taces
21. le Type Standard en fonte maill e pieds blancs dessus granit ULT MHEAT VIRTUAL MUSEUM THERMOSTAT pour cuisini res gaz SUPPORT TAG RE Tout tonte Type Standard Sur demands 122 SECTION 2 CUISINIERES mixrTes GAZ CHARBON COKE ET BOIS DESCRIPTION ET CONSEILS POUR L UTILISATION SUCCULA 8 310 ET CUISINI RE MIXTE 3 966 La disposition onus telle facon que 165 parties gaz eres totale ment ind pen dantes l une de l autre puissent 4 tre employ es ensemble ou s par ment On peut donc cuisin er multan ment au charbon et au qaz sur lu ainsi que dans 15 four le colfre 21 comprise CUISSON AU CHARBON La Succuia 8 310 est quip e sur demande avec petit por ovale pour l utilisation du charbon arand pot ovale oour char bon t coke ou avec un foy extensible oour l utiksanon du bo s charbon ou coke e La cutsini re mixte 3 9606 31 hvr u Seulement avec un grand foyer rond permettant l emploi du Charbon et du coke Ces deux mod les comportont l sysi me dit e retour de Hammes gt qui chautte les parma du tour if une facon uniforme BRULEURS DE LA TAQUE Les br leurs des Cuisiri res 38 350 zi 2969 sont utilis s comme feux vits Avoir soin de retourner les grilles de fa an les placer en saillie afin que les grands r cipients soient Sur lev s pour ne pas toutler la f
22. olite gouttes raili s les br leurs late nmutr Moyennant plus value Lies DFIOOLW b avec aunport laubre nr 722 ou simplement avec teau voir pagi Largour dessus 60 Protond ur des 0 410 Hauteur total 0 400 Largeur du four 0 450 Profondeur du fou 0 3 Hauteur du f 0 2 SUPERFURNUS 775 bis T yone sono les m mes caract ristiques et dimen i 775 d crit ci desaus il n en diff re dis rof nt rieur du ur Mus 775 un four a circulation int rieure bis 051 DOUDIES parcs componant un Mon des gar sous les flasques bomb es on Pi rarius ISOFURNUS 572 Tout acer 3 laut cuf Le PERTUS ecisbies toutes les pressions Porte quilibr e Four calor uge JF circulator 2 4 p gt T i 4 3 rs 11 11 1 V y 11 er 110 Df 4 i 1 1 7 pecisan Ave 14 Ls nag 11 Jes if ges i E lt d t gt ropinets HODE Ut JEUN 9 1 4 551 L or le 1 4 w te f frite trai iy T 4 f Vt i Moyennant plus value avec Ssuppori eta Ger mo ou cmolen get ve piai pagi 1 A PE 20 fr if a HE jt wig p 472 50 Deo 16 Qu 1 ut teur du teur ISOFURNUS 57
23. r partai tement sans m me avoir besoin de retoumer la pi ce de viande v P tisseries Pour les Senes laisser galement le tour cinq minutes M ipse ouverte Apr s ia mise en train feu vi pendant huif ou dix minutes CEA EAN AOE Ee ENTRETIEN od ene on sons pelons l importance qu il y propres Der Un lavage fr quent l eau additionn e de sel de soude nos fours qui est d montable doit tre nettoy au moyen d un chiffon de sei de soude et soigneusement sec gg Sur demande ils peuvent tre 15 avec i R CHAUD 29 R CHAUD 30 R CHAUD 51 R CHAUD 332 R CHAUD GRILLOIR 750 noe tafor yon Ia montane 1 de 1 1 23 pt Movennant nius value 1 h 16 et fonte Br leurs pettecti nnes R gliage molette Porta quilibr e Four eianche I i Fr y la 1 DT Ji 1 fi Type Standard 116 1 11 Moyennant plus value dvi i jie plateau voir s peer 2 V2 MES lt gt 225 rhe est Pt Dr SR A 2 m DRE 5 ra LA Rd M MS y PROTOFOUR 778 3 feut sut le dessus r glables toutes les pressions Porte eGultibr Four tanche Vu avec plateau fonte 5 bras 111
24. rps de ur Dispositif de THERMOSTAT POUR RADIATEURS A GAZ Notre thermostat pour radiateurs gaz e A merveilieux r gulateur qui commande automati de ii Quement le d bit du freine toute UE 260 tion inutile et assure le maintien de la pi ce 18 temp rature d sir e suffit de placer l aiguille du cadran sur la temp rature maintenir pour que le d bit du gaz se r gle de lui m me voir figures ci contre La fabrication de nos thermostats tant d une grande pr cision y 8 synchronisme parfait entre la temp rature de la pi ce et le d bit du gaz les br leurs se mettent en veilleuse d eux m mes si la temp rature voulue est attein a et ne peuvent s teindre gr ce un by pass qui alimente la veilleuse situ e derri re le premier tube de chaque foyer I E 2
25. s v Profondeur degau J6 50 81 1 eur Cottre Grillade Fout tuve Largeur 0 230 2 340 0 340 FT hor acu 0 420 2 150 0 450 Hauteur 0 00 200 0 215 Hauteur pre de dust 0 710 Poids net e gt 262 Poids emball 440 MO Nota Cette cuisini re est livr e avec mitre pour tuyau de 0 090 ACCESSOIRES PLATEAUX 1 Tout tonte Cr uniquement pour le r chaud 30 Ter page 4 Standard Sur demande i 1 N 2 Tout tonte Cr uniquement pour le r chaud XX et lo r chaud grilloir 750 pagos 4 1 5 Sype Standard rani Sur demande c ue br bi wii No 9 bis Tout fonte Cr uniquement pour le Protalur 778 voir page 6 Type Standard 6 7 51 Ut t Sur demande OO Of i N 612 Tout t le Cr uniquement pour les r chauds 51 et 33 et le r chaud oarilow 759 voir pages 4 et 5 Standard Sur dorm ende d LE nti L f le n p n 1 le 4 0 612 LT 1111 s ry TABLE SUPPORT 143 Fonte maill e 5 1 n 7 0 v r 0 6 G r haud Ul m LE EL iet j t y U m i i Cerra poi dis amet hi VCC la n 77 Ling GUEN 10 i appar ensure COS pointes 2e Q amani conire 165 mernes inoared pour bien
26. tl ri f ema t 1 5 4 rni Ire Cf romei IWF 7 I 334 1 rae ari ar 3 Moyennant plus value trot L i t erueur fou rct 4 ri eur 1 Y ri 1 jf f Lan 1 6 4v Proj jour tuy 10 1e Hau f 14 CUISINI RE 507 6 br leurs dessus Four coffre calorllug r tir et griller Grillade et petit four tuve ind pendants Suse d vacuation dezsus ou derri re Thermostat Cuisini re tout en fonte de grande capacit comportan Sur I dessus a l avant leux Df leurs double couronne et au mibeu un Druieur Inpie Couronne b l arri re deux br leurs double couronne et au milieu un br leur poissonni re rectiligne A pe tous r leurs dessus rois tiroirs de propret sous ta table chauffante Grilles r versibles permettant une bonne a ration 2 En facade a a TOUT tin nu un thermostat ic DTIGCISIOn omporiani inte arillade elliptique c gagementi el geux br leurs rampe de so b droite une grillade ind pendante et un petit Tour pouvant servir de chaulfe assietles de chambre di st rilisation pour les conserves Type Standard d ssus poli corps et portes tonti maill e blanc uni barre devant cadres robinetterie et garnitures chrom s avec thermostat Moyennant plus value avec dessus graniti arg out Jessu
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