Secondaire 5 - Éduc`alcool
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1. AFA f SBN 2 9235 Des bandes dessin es interactives compl tent ce mat riel Elles sont disponibles sur le site www educalcool qc ca Ce mat riel didactique compl mentaire a t con u selon les principes et exigences nonc s dans le Programme de formation de l cole qu b coise du minist re de l ducation des Loisirs et des Sports du Qu bec MELS Les aspects qu il touche correspondent aux domaines g n raux de formation de ce programme Sant et bien tre Environnement et consommation M dias et Vivre ensemble et citoyennet Le genre masculin d signe aussi bien les femmes que les hommes et est utilis sans discrimination dans le seul but d all ger le texte 3 3 9 Montr al Qu be Le 1K 4 eT D p t l gal Biblioth que nationale du Qu bec 2006 nn D p t l gal Bibliothe pot l gal Biblioth que nationale du Canada 2006 ISBN 978 2 923548 12 8 v Les syst mes cl s qui donnent de l nergie Manger une exp rience sensorielle agr able Les influences volontaires positives et n gatives et involontaires positives et n gatives Les organes cl s de la digestion La diff rence dans les perceptions des saveurs chez les individus L influence des contenus informatifs et incitatifs sur les jeunes dans la publicit Diff rences physiologiques entre filles et gar ons Influence des sensations d agacement sur la capacit de go ter Groupes touch2. TO JUGER Mat riel didactique compl mentaire produit par duc alcool l intention des enseignants de la cinqui me secondaire Il n existe pas de mod le id al pour retarder le plus possible la consommation de boissons alcooliques chez les enfants A neuf ans un enfant sur quatre a d j fait l exp rience de l alcool Certains l ont fait l insu de leurs parents soit la maison ou avec des amis en buvant des restes dans les verres des adultes ou dans des bouteilles sans n cessairement faire la distinction entre bi re vin cidre ou alcool fort D autres par contre en prennent l occasion avec l accord de leurs parents parce que ces derniers pr f rent les initier la consommation dans un cadre rigoureux et contr l L OBJECTIF G N RAL L objectif g n ral de ce mat riel didactique compl mentaire qui s tend de la cinqui me ann e du primaire la fin de la cinqui me secondaire consiste e retarder le plus possible l ge du d but de la consommation e d velopper chez les jeunes la culture du go t pour qu ils deviennent des consom mateurs critiques et avertis e leur montrer faire la distinction entre l usage abusif et la consommation mod r e d alcool e les aider d velopper un comportement responsable face aux pressions des pairs e les amener comprendre qu il n est pas n cessaire de boire de l alcool pour avoir du plaisir Pour atteindre ces object
3. CA VE e A D y z A Y g D e Q v gt Fa a Nom de l l ve PHYSIOLOGIE LA MOD RATION A BIEN MEILLEUR GO T Les effets d contractants et euphorisants de l alcool expliquent en grande partie son pouvoir de s duction et les boissons alcooliques font maintenant partie int grante de nombreuses activit s sociales et gastronomiques de la population Appr cier sa juste valeur la qualit de ces boissons exige de ne pas en pr cipiter la consommation Consommer des boissons alcooliques un rythme mod r soit environ une consom mation standard l heure permet de savourer et de partager les d couvertes gusta tives jusqu la fin de la soir e UN ORDINATEUR SOUS HAUTE SURVEILLANCE Dans le cerveau l hypothalamus h berge le puissant centre du plaisir qui nous pousse manger boire procr er et qui d termine en grande partie notre comportement et nos valeurs C est galement lui qui est responsable de notre sensibilit et qui cr e nos d pendances Du point de vue chimique le plaisir repose sur l action de neurotransmetteurs synaptiques c r braux qui nous procurent des sensations agr ables L alcool lui s infiltre ind ment dans ces m canismes en se substituant aux neurotransmet teurs naturels et r ussit prolonger la dur e de la transmission synaptique modifier la perm abilit des membranes cellulaires d s quilibrer
4. dans Le programme de l ann e pr c dente e ils ont particip des festivit s sur Les journ es des saveurs ou d autres v nements touchant l alimentation et ou la d gustation e ils ont distingu le type de publicit portant sur ces festivit s e ils ont invit un chef dans leur classe ils ont visionn un ou des film s sur Les d couvertes en mati re de d gustation ici et travers le monde U Le O _ e un gt L lt om CONTENU DE L ANN E OBJECTIFS SP CIFIQUES LES OBJECTIFS SP CIFIQUES D APPRENTISSAGE PROPOS S AUX L VES SONT LES SUIVANTS e e eee eo CI eo CI eo eee comprendre que certaines racines de la d pendance rel vent de la nature biologique du cerveau Physiologie tre mieux inform s des cons quences de l abus d alcool pendant l apr s bal et de l importance de la mod ration dans la consommation Alimentation voir la diff rence entre la vie normale et celle qui est d crite dans une publicit de 30 secondes la t l vision Influences tre en mesure de bien quilibrer leur consommation de boissons alcooliques s ils d cident d en consommer court m trage PHYSIOLOGIE LA MOD RATION A BIEN MEILLEUR GO T Voir le contenu dans la section de l l ve UN ORDINATEUR SOUS HAUTE SURVEILLANCE Voir le contenu dans la section de l l ve ACTIVIT 1 AS TU BIEN COMPRIS Voir le contenu dans la section de l l ve
5. aborder le sujet avec eux et les faire r fl chir sur leur comportement savoir comment f ter et s amuser en groupe sans sombrer dans des exc s de consommation de toutes sortes L apr s bal n est pas toujours source de plaisir pour les l ves et certains en gardent un souvenir d sagr able Malgr les efforts concert s de directions d cole d enseignants et autres intervenants certains parents ne sont pas toujours suffisamment sensibilis s aux comportements excessifs des jeunes et aux cons quences de cette soir e festive D autres manifestent leur inqui tude mais n osent intervenir de peur de g cher ce moment important Ily en a qui consultent les ducateurs sur la conduite adopter envers leurs enfants face l alcool Pourquoi ne pas leur sugg rer le guide Parler d alcool avec ses enfants sans tre d pass qui est un outil pour les aider ouvrir Le dialogue avec eux il y est question de l apr s bal Ils pourront se procurer le guide aupr s d duc alcool qui le distribue gratuitement TON BAL SUIVI DE L APR S BAL Suggestions d animation Le court m trage sur l apr s bal sert de d clencheur pour changer avec vos l ves Ce document ne cherche pas faire la morale aux jeunes mais bien plut t leur faire prendre conscience des cons quences d une consommation abusive Suggestions pour la discussion avec les l ves apr s avoir visionn Le court m trage Demander leur opinion sur le court m tr
6. groupes de 4 ou 5 l ves Leur demander de trouver des activit s int ressantes faire pendant l apr s bal L l ve d sign par l quipe crit au tableau les suggestions retenues Proc der ensuite une discussion g n rale gt OSI KA Sa gt y eh Voici quelques suggestions fournies par des l ves de diverses coles et coll ges Xi DA gt D danser faire des jeux pr parer de la bouffe en groupe faire un feu de camp si possible et chanter accompagn s de ceux et celles qui ont apport un instrument de musique faire de la musique en groupe avec des l ves qui jouent d un instrument y OI DA a ACTIVIT 3 CONSOMMER O NON y Py Demander aux l ves d crire sur une feuille de papier non identifi e ve 2 D e ce que leur apporterait la consommation de boissons alcooliques pendant l apr s bal ce qui leur manquerait s ils ne consommaient pas si l alcool leur permettrait de faire des choses qu ils n oseraient faire jeun y SN Recueillir les feuilles et faire une mise en commun des r ponses Insister sur les solu AN tions aux probl mes du stress du manque de confiance en eux de la peur de perdre l estime des autres qu ils croient r gler en consommant Faire ressortir les arguments de ceux qui adoptent une attitude critique l gard de la consommation abusive lt
7. la quantit de neurotransmetteurs bloquer l action d enzymes de contr le d r gler le fonctionnement de canaux ioniques La mol cule d alcool agit comme un d presseur du syst me nerveux central et l ensemble de ces perturbations peut dans certains cas procurer une sensation agr a ble Ce plaisir artificiel est de courte dur e En effet submerg par l abondance de cette substance trang re qui remplace si bien ses neurotransmetteurs naturels Le cerveau d cide de r duire sa propre production D s que l alcool dispara t du cerveau celui ci tombe en panne car dans sa sagesse il vite les efforts inutiles en adoptant une vitesse fulgurante cette substance comme nouvelle source de son quilibre La consommation de boissons alcooliques entra ne diff rentes cons quences court et long terme pour chaque personne qui choisit d en consommer car la cha ne du plaisir o l alcool intervient est un ph nom ne biochimique complexe Ainsi la remarquable souplesse du syst me nerveux central d l guer rapide ment la production de ses sensations agr ables une substance trang re se transforme tout aussi rapidement en une d pendance celle ci Transmettre totalement la responsabilit de son bien tre l alcool peut conduire Le cerveau des pannes qui influenceront ses activit s quotidiennes et l ensemble de sa vie AS TU BIEN COMPRIS Choisis les trois nonc s qui explique
8. R ponses 3 5 6 ALIMENTATION et INFLUENCES LA PUB DE 30 SECONDES Voir le contenu dans la section de l l ve BAL ET APR S BAL Texte destin aux enseignants seulement C est l v nement de l ann e qui marque la fin d un cycle scolaire et Le passage au c gep cet gard le bal rev t une tr s grande importance aux yeux de certains l ves et monopolise temps et nergie de leur part En tant qu enseignant vous ne pouvez chapper la fr n sie que suscite l organi sation du bal chez les jeunes d autant plus qu il tient une grande place dans leurs pens es Les responsables de la vie tudiante o des personnes d sign es dans bon nombre d coles participent l laboration de la soir e avec le comit de jeunes form cet effet Il arrive m me que la planification de cette soir e d bute en quatri me secondaire puisque la location d h tels pour le banquet doit tre faite longtemps l avance Vous tes conscient que les jeunes se repr sentent mentalement cet v nement et qu ils se cr ent progressivement des attentes L apr s bal fait partie de cette soir e r v e autant que le bal lui m me Or on sait maintenant que ce dernier est souvent une occasion pour eux de s clater dans la d mesure En r alit beaucoup de gar ons et de filles consomment r guli rement des boissons alcooliques et nombre d entre eux en font une consommation occasionnellement excessive Vous pouvez
9. age sans la juger changer avec eux plut t que de les couter seulement D Faire ressortir Les caract ristiques des personnages principaux Yan gars de party qui consomme souvent et refuse la r alit Anissa fille populaire s rieuse Charles Antoine studieux organis et Patrice technicien en ducation sp cialis e qui dit avoir un probl me d alcool et qui met les autres en garde contre la consommation abusive Exercent ils une influence sur les autres Que pensent ils de l attitude des participants qui encouragent Yan caler de l alcool Que pensent ils de cet apr s bal Croient ils que les jeunes qui ne consomment pas ou peu s amusent Comment qualifieraient ils l attitude de Yan quand Patrice lui dit qu 17 ans lorsqu il consommait on disait de lui qu il tait un gars de party et que maintenant plus de 30 ans on dit qu il est alcoolique Connaissent ils des personnes qui disent n avoir aucun souvenir de l apr s bal parce qu ils avaient trop consomm Comment imaginent ils leur apr s bal s ils y participent Comment le pr parent ils La consommation d alcool y occupe t elle une grande place Fait elle partie int grante de la f te Si l alcool n est pas retenu comme un l ment essentiel de la f te quelles sont les raisons de ce choix Y a t il des inconv nients et ou des avantages consommer ce soir l Si oui lesquels Sinon lesquels Est ce que la consommation abusive
10. d alcool est Le seul moyen de s clater Qu est ce qu ils ont aim le plus et le moins dans le court m trage Autres EN R SUM Va N J leur rappeler que l appartenance au groupe ne justifie pas des comportements qui peuvent nuire la sant leur rappeler l importance de respecter les non buveurs sans Les tourner en ridicule dire ceux qui ne veulent pas consommer qu il y a beaucoup de jeunes qui pensent comme eux et Les encourager continuer leur faire prendre conscience de l importance du regard des autres que l on consomme ou non rappel des influences leur dire de ne pas stimuler les buveurs excessifs en riant de leurs pitreries leur rappeler qu aucun moyen ne permet d acc l rer l limination de l alcool seul Le temps y parvient leur rappeler de choisir un chauffeur d sign s ils vont la f te dans une voiture et de v rifier avant de partir s il est vraiment en tat de conduire leur rappeler les cons quences possibles d une consommation exag r e des accidents au volant et la peine s v re dans l application de la loi par la suite de la violence des relations sexuelles non d sir es par un des partenaires ou encore non prot g es une intoxication pouvant mener au coma etc Ce KA Se CS v gt COX KA Sd b gt v r S KA Sa KA b V ACTIVIT 2 Diviser la classe en
11. es mois Toutes sortes d histoires circulent sur l apr s bal et ce qui s y passe sur Les exc s d alcool auxquels se livrent certains jeunes et sur les cons quences de gestes parfois malheureux influences Ce qu il ne faudrait pas que tu oublies c est que bien des jeunes s amusent au bal et l apr s bal en petits ou en grands groupes sans se livrer la d fonce Tu pour ras le constater dans le court m trage que tu vas visionner comme tu pourras aussi te rendre compte des r sultats d une soir e g ch e pour d autres qui n en ont plus de souvenirs toi de choisir Si tu consommes de l alcool avant Le bal et pendant l apr s bal n oublie pas de manger tout en buvant ne pas vider ton verre d un trait boire des boissons sans alcool en alternant avec l alcool d guster pour appr cier ce que tu bois Si tu fais partie des personnes qui choisissent de ne pas consommer de boissons alcooliques sois bien l aise de r sister la pression des buveurs qui peuvent essayer de te ridiculiser tu n as pas te justifier Ainsi tu peux changer de sujet de conversation t loigner de ce groupe proposer une activit int ressante etc LL Voici d autres suggestions pour ajouter aux pr paratifs de la salle ou de l endroit o se tiendra l apr s bal Placer sur des tables des boissons gazeuses de l eau des jus des crudit s des trempettes des biscottes des noix des fruits du fromage et autre
12. ifs trois compo santes sont prises en compte la physiologie pour permettre aux l ves de mieux comprendre leur corps et les impacts ventuels de la mol cule d alcool sur leurs cellules l alimentation pour les sensibiliser la culture du go t et l importance de bien se nourrir non seulement pour maintenir leur corps en sant mais pour devenir des con sommateurs avertis qui comprennent l im portance de la mod ration les influences pour les aider d velopper un comportement responsable face aux pressions des pairs La vie en soci t les expose une multitude d influences Plus ils seront sensibles cette pression meil leure sera leur capacit r agir sainement dans des situations qui pourraient leur tre dommageables Des activit s sont propos es Elles corres pondent la r alit des jeunes et visent former leur identit et leur esprit critique Elles permettent aux l ves d exprimer leur opinion et d agir en exp rimentant les sujets abord s IL revient l enseignant de d terminer le temps qu il souhaite consacrer chacune des activit s Chaque fascicule se rattache un niveau scolaire pr cis et effectue un bref retour sur les donn es des ann es pr c dentes Le mat riel tient compte de l ge des l ves et de leurs diff rences diteu 606 rue Cat Conception et r daction ducov inc F r DE ss P A p Educ alcool hcart bureau 1000
13. nt le mieux la d pendance biochimique du cerveau l alcool les neurones ont besoin d alcool pour fonctionner plus naturellement le cerveau contr le mal la production de ses neurotransmetteurs le cerveau s adapte rapidement aux substances trang res l hypothalamus est continuellement la recherche de plaisirs dangereux le cerveau expos l alcool r duit sa propre production de neurotransmetteurs naturels la mol cule d alcool se substitue aux neurotransmetteurs naturels du cerveau S ALIMENTATION et INFLUENCES LA PUB DE 30 SECONDES Pr senter un produit en 30 secondes la t l vision oblige l annonceur faire une s lection d actions et d images qui ne refl tent que partiellement la r alit C est pourquoi lorsqu on organise un v nement festif apr s avoir invit des amis qui s entendent bien ensemble il ne suffit pas d acheter les boissons alcooliques vues la t l pour que la totalit de la f te se d roule comme dans les 30 secondes de la publicit La planification d activit s autres que l alcoolisation permet aux convives d quilibrer plus facilement Les rythmes de consommation et de d toxication On profite ainsi davantage de la pr sence des amis et on a de l nergie pour danser longtemps Pour tancher sa soif l eau est le meilleur choix c o 2 k cr E TON BAL SUIVI DE L APR S BAL Tu attends peut tre ce moment depuis longtemps et tu t y pr pares depuis d
14. s viter de mettre une trop grande quantit de croustilles et de grignotines sal es pour ne pas stimuler la soif Apr s le banquet peu de jeunes auront faim mais au fur et mesure que la nuit avancera manger ne peut tre que b n fique ACTIVIT 2 faire avec ton enseignant e ACTIVIT 3 faire avec ton enseignant e O A BANDES DESSIN ES INTERACTIVES SUR INTERNET QUI COMPL TENT LES ACTIVIT S e Va au www edu Clique sur VOLET JEUNESSE dans le menu principal et choisis A TOI DE JOUER Finalement clique sur la section 15 et 16 ans puis sur les bandes dessin es interactives Mon chauffeur pr f r Fais un homme de toi Fiesta et salsa Toute une f te Le punch du diable Plus on est de fous plus on s amuse ou clique sur la section 17 et 18 ans puis sur les bandes dessin es interactives Rien gagner D guster et partager S clater sans y rester De l autre c t du bar EduNicoo
15. s par La consommation des boissons alcooliques population fabri cants publicitaires sant publique etc La d toxication de la mol cule d alcool et la cellule h patique L importance d une alimentation vari e La publicit la pression des pairs et le culte des marques de commerce La mol cule d alcool et les m canismes biologiques du cerveau Les mauvaises habitudes alimentaires La publicit La t te ou Les motions valuation th orique de l alcool mie Identification et apport d activit s gastronomiques Difficult de dire non la pression des pairs La nature biologique de la d pendance du cerveau Combinaison gagnante nourriture et alcool La diff rence entre la r alit et la publicit Court m trage Trop chaud pour tre hot Physiologie Alimentation Influences RETOUR DUR L ANN E PR C DENTE QUATRI ME SECONDAIRE Ce contenu peut tre trouv sur le site d duc alcool www educalcool qc ca ALCOOL MIE Questions poser oralement 5e alcool mies gales les effets de l alcool sont ils exactement les m mes chez tous les individus R ponse Non 2 Quelle alcool mie est tol r e lorsqu on conduit avec un permis probatoire ou d apprenti R ponse Z ro 2 Combien de temps en moyenne faut il l organisme pour d toxiquer une consommation standard R ponse Environ deux heures RETOUR SUR LES ACTIVIT S Demander aux l ves si tel que sugg r
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