Ensiler vos prairies - Chambre d`Agriculture des Landes
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1.2. L herbe un potentiel valoriser r AGRICULTURES amp TERRITOIRES CHAMBRE D AGRICULTURE LANDES Ensiler vos prairies ensilage demeure le mode de r colte le plus efficace pour constituer des stocks de qualit tout en favorisant le rendement global annuel de vos surfaces en prairies La p ture reste le mode privil gi de valorisation de l herbe mais pour beaucoup d leveurs la constitution de stocks hivernaux s effectue partir des surfaces de prairies qui en tr s grande majorit sont r colt es en foin Une partie de ces parcelles devrait tre ensil e Ensiler pour conomiser du tourteau de soja La qualit de l herbe volue tout au long du cycle de pousse Au fur et mesure que l herbe vieillit la proportion de tiges et de feuilles moins digestes s accro t au d triment de la valeur alimentaire tant sur le plan de l nergie que des prot ines Pour une gramin e la perte de valeur s acc l re partir du stade d but piaison pour tomber 50 de valeur la floraison Bien que le rendement en mati re s che continue de s accro tre le rendement en nergie et en prot ine est maximal au stade d but piaison D but Floraison piaison Mati re s che tonnes ha z N Epiaison D marrage Epi 10 cm en v g tation mati res azdt e totalgs ha Selon les esp ces et selon les ann es ce stade est atteint entre le 15 avril et le 10 mai pour la plupart d
3. es gramin es pr sentes sur le d partement Atteinte du stade d but piaison Ray Grass Dactyle Agrostis f tuques p turin des pr s p turin commun fl ole 15 avril 15 25 avril 15 A cette p riode les fen tres m t o tant limit es la r colte par ensilage est privil gier pour son int r t tr s fort sur la teneur en prot ine INRA 2004 Paroles d leveur Jo l SILLAC Eleveur de bovins viande Perquie 55 m res bazadaises SAU 160 ha dont 80 ha de prairies Quand ensilez vous l herbe Je mets l azote le plus t t possible sur prairie vers la mi f vrier pour pouvoir ensiler de bonne heure d s que le stade d but piaison est atteint et que les conditions m t os le permettent c est dire vers fin avril d but mai Cette r colte pr coce me garantit la qualit de l ensilage et me permet d obtenir une bonne seconde coupe de foin Je r colte la m me p riode l ensilage sur les d rob es Comment proc dez vous pour le chantier d ensilage Je travaille avec du mat riel en Cuma et avec l aide de 3 ou 4 voisins pour le transport avec les remorques Le tarif fauche plus ensileuse s l ve 250 280 heure et l on fait 2 3 ha l heure quand on est bien organis Globalement il me faut 1 5 jour de travail pour ensiler 12 15 ha Je vais ensuite mon tour aider mes voisins La r ussite de l ensilage repose aussi sur cette entraide C
4. omment conservez vous l ensilage Actuellement je fais un silo taupini re mais j envisage d avoir une aire ciment e qui me permettrait de mieux r cup rer l ensilage quand il pleut La bonne conservation de l ensilage d herbe d pend de la fa on dont on fait le silo Il faut prendre le temps de bien le tasser pour enlever l air et viter les moisissures Je ne le ferme jamais le jour m me car je le tasse nouveau le lendemain de sa constitution Je mets du sel la main sur le dessus soit 300 400 kg pour 10 ha ensil s Cela ne co te pas cher et c est tr s efficace car il y a beaucoup moins de moisissure au contact de la b che De plus cela donne de l app tence Je referme toujours avec deux couches de b ches pour viter tous les trous de passage d air Je pr f re apporter l ensilage d herbe aux vaches plut t que de les mettre au fil devant le tas ainsi je mesure mieux ce qu elles consomment et j vite les gaspillages Je suis quip d un bol m langeur et je constate que cet ensilage est plus pratique distribuer que le foin Il est d j hach donc je gagne du temps lors du m lange et je n ai pas besoin d un tracteur trop puissant Au champ je le distribue comme une balle de foin directement dans le r telier non couvert Pour moi l ensilage d herbe c est la solution pour stocker de l herbe de fa on conome notamment lorsque l on a pas assez de b timent pour le foin Production de Mati res A
5. s avec des accords de partenariat du mat riel n cessaire Le d bit de chantier et tr s rapide 2 3 ha heure et plusieurs solutions existent pour mobiliser la main d uvre n cessaire au chantier entraide banque de travail Au del de cette m thode classique il existe aussi la possibilit de faire appel une r colte par autochargeuse ensileuse entreprise Brocquet Doazit qui limite les besoins en main d uvre la seule conception du silo Ensiler contacter d s pr sent votre CUMA CONSULTEZ NOTRE SITE www landes chambagri fr Plaquette L herbe un potentiel valoriser En ce d but de mois d avril prenez le temps de d cider d s aujourd hui des parcelles qui seront ensil es et pr venez votre interlocuteur pour que les chantiers s organisent au Les communications venir mieux 2 mai R colte pr coce des foins 29 ao t Choix des esp ces fourrag res et implantation des prairies 26 septembre P turage d automne Contacts et renseignements E 5 Libert Egalit Fraternit R PUBLI QUE FRAN AISE l Europe P le levage Chambre d Agriculture des Landes t l 05 58 85 45 25 MINIST RE DE L AGRICULTURE DE L AGROALIMENTAIRE ET DE LA FOR T UaU ATE Votre Conseiller laitier Votre Technicien Bovin Croissance S PEEN AGRICO POUR LE DEVELOPPEMENT RURAL avec le FEADER R alisation et cr dit photo Chambre d Agriculture des Landes Avril 2014
6. zot es Totales des cultures tonne ha La r colte des prairies en Foin dassique dactyle ensilage fin avril d but mai au lieu d une r colte en foin en juin permet l leveur d conomiser l quivalent d une Foin pr coce dactyle tonne de tourteaux de soja par hectare Ensilage dactyle Ensiler pour vendre d avantage de mais Une r colte au bon stade en ensilage permet de profiter d une seconde exploitation avant les chaleurs de l t Dans le courant du mois de mai et d but juin lorsque la pluviom trie et les temp ratures ne sont pas limitantes les prairies temporaires sont en capacit de produire 60 kg de MS jour soit 1 8 tonnes par hectare sur un mois de production Ce rendement suppl mentaire par rapport une r colte en foin tardif est une source de r duction de la constitution d autres stocks et notamment d ensilage de ma s qui pourra tre valoris en grain Ensiler mode d emploi Voici un bref rappel des recommandations de base gt ressuyage gt 25 Mati re S che pas de jus de silo si gt 27 Au del de 35 de MS le silo sera difficile tasser gt coupe fine 2 4 cm qui favorise le tassement et les bact ries lactiques gt conservateur acide utiliser pour les esp ces pauvres en sucres dactyle luzerne gt taupini res les liminer par un passage de herse pour viter les risques de butyriques C t pratique les CUMA locales disposent toutes certaine
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