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27249 AE bread marker-IM-A

1. 16 Pain au mais Lait 120 ml 12 Pain carottes ufs 3 Quantit de pain 700 g 900 g Margarine ou beurre 3 tasse Sucre 1 4 tasse Eau 250 ml 310 ml Sel 1CC Beurre 1 ACS 2 CC Farine universelle 350 g ien extra fine farine de pain 450g 520g Farine de mais 140 g arottes en petits cubes 56g 70g Levure chimique 5CC Sel 1 CC 1 CC Sucre 2CS 2 rapide 1 Levure en poudre 1CC 1 4cc 17 Baguette Programme normal Quantit de pain 700 g 900g 13 Pain pesto extrarapide Eau 230 ml 300 mi Quantit de pain 700 g 900 g Sel 1 1ACC ot Sucre CS 1CS Eau 48 C 270 ml 349 ml Farine extra fine farine de pain 390 g 500 g Pesto pr par 3 CS 2 tasse Levure en poudre 1 CC 12CC Lait en poudre 1 2 Huile 1CS 2CC Sucre 1 ACS 2CS A Programme croustillant 48 Composite PROPOSITIONS DE RECETTE POUR LA MACHINE A PAIN CONFITURE 18 Pain juteux Quantit de pain 700g Eau 120 ml CEufs 2 Huile 2 CC Sucre 2 CS Sel 1 2 CC Farine extra fine farine de pain 400 g Raisins 50 g Levure en poudre 1CC Programme sucr 900g 190 ml 3 3 CC 3 CS 2CC 520g 75g 1 19 Pain aux noix et aux raisins avec cannelle Quantit de pain 700 g 900 g Eau 220 ml 270 ml Huile 2 CC 3 CC Cannelle 34 CC TEG Sucre brun 1CS 1 ACS Raisins 60g 80g Noix 60g 80g Sel 1 ACC 2 CC Farine extra fine Farine de pain 350 g 460g Levure en pou
2. Never hit the bread pan from above or from the side in order to remove it Damage can be caused by doing this The appliance is only for use in private households and is not suitable for commercial utilisation 21 Composite UTILISATION UTILISATION Measuring Jug Measuring Spoon Lock pan in direction of the arrow 1 BASIC 7 ULTRA SHCNELL II 2 FRANZOSISCH 8 TEIG 3 VOLLKORN HELL MITTEL DUNKEL 700g 900g 9 MARMELADE 4 SCHNELL 10 KUCHEN 5 SUB 11 TOASTBROT 6 ULTRA SCHNELL 12 BACKEN START STOP LEIB E 22 Lid Viewing Window GB Bread Pan Baking Tray Control Panel Dough Hook on the bottom of the pan not visible here 1 BASIC 1 BASIC 2 FRANZOSISCH 2 FRENCH 3 VOLLKORN 3 WHOLEMEAL 4 SCHNELL 4 FAST 5 SUSS 5 SWEET 6 ULTRA SCHNELL 6 ULTRA FAST I 7 ULTRA SHCNELL Il 7 ULTRA FAST II 8 TEIG 8 DOUGH 9 MARMELADE 9 JAM 10 KUCHEN 10 COOKING 11 TOASTBROT 11 TOAST 12 BACKEN 12 BAKING MEN MENU START STOP START STOP LAIB GROSSE LOAF SIZE ZEIT TIME ZEIT TIME FARBE COLOUR Composite ELECTRICITY CONNECTION START FINISH MENU COLOUR GB ELECTRICITY CONNECTION Once the bread maker is plugged in a beeping tone sounds After a short time 03 00 appears on the display The colon between the 3 and the OO d
3. 0 14 minute from a Deutche Telekom landline Important Advice Do not send your appliance to our address unless requested to do so by us Always contact our service hotline in the first instance The cost and the risk against loss for an unsolicited consignment is carried by the sender We reserve the right to refuse acceptance of unsolicited consignments or to return the corresponding goods to the sender at their cost Art No 10000057 Manufactured by Xinbao Electrical equipm Ltd donlim For AERA Rundfunk und Fernseh GmbH C Hanns Martin Schleyer Strasse 2 D 77656 Offenburg 34 Composite MACHINE PAIN DESIGN Mode d emploi Mod le XBM1139S 35 Composite TABLE DES MATIERES MODE D EMPLOI POUR MACHINE PAIN TABLE DES MATIERES INDICATIONS IMPORTANTES DE SECURITE INTRODUCTION 37 RACCORDEMENT AU RESEAU 39 DEMARRER TERMINER 39 MENU COULEUR QUANTITE DE PAIN 40 DUREE OU DUREE 40 MAINTIEN AU CHAUD 40 M MOIRE 40 TEMP RATURE AMBIANTE 40 VOYANTS LUMINEUX 40 PREMI RE UTILISATION 41 CUISSON DU PAIN 41 FONCTIONS SP CIALES PROGRAMME RAPIDE PROGRAMME ULTRA RAPIDE 42 NETTOYAGE ET ENTRETIEN 42 AJOUT D INGR DIENTS POUR LA CUISSON DU PAIN 43 DOSAGE DES INGR DIENTS 44 TEMP RATURE AMBIANTE 45 INDICATIONS D LIMINATION PROPOSITIONS DE RECETTE POUR LA MACHINE PAIN
4. Measuring liquid ingredients Water fresh milk or dissolved milk powder can be measured with a measuring jug The fill level is read from the side of the standing measuring jug Always measure ingredients individually and clean the measuring jug well afterwards Measuring dry powder Loosen the dry powder and do not keep it pressed For an exact measurement carefully smooth the top of the cup so that it is flat Order of adding the ingredients When adding ingredients ensure that you follow the order below exactly The following order is usually valid liquid ingredients eggs salt milk powder etc The flour can be totally dampened when adding the ingredients Only add yeast to dry flour Never allow yeast to come into contact with salt Once the flour has been kneaded through for a while a beep reminds you to add aromatic ingredients e g fruit Adding the aromatic ingredients too early can lead to a loss of taste with long mixes Never use easily perishable ingredients such as eggs or fruit when baking using the timer with a long delay time 28 Composite TROUBLESHOOTING TIP TROUBLESHOOTING TIPS GB Smoke comes out of the ventilation slits during baking Some ingredients have dropped onto the heating element during first use there is oil residue on the heating element The lower bread crust is too thick Too much water escapes when keeping the bread warm or leaving it in the bread maker for too long The br
5. di pane TEMPO O TEMPO Se non si deve accendere subito l apparecchio con questo tasto possibile impostare il timer Utilizzando il tasto Tempo o Tempo possibile inserire il tempo di durata desiderato Considerare la durata di cottura del programma Dopo la scadenza del tempo impostato col timer il pane pronto per essere servito Prima necessario impostare il programma e il grado di imbrunimento della crosta Con i tasti Tempo o Tempo possibile variare il tempo del timer in fasi di 10 minuti E possibile impostare un massimo di 13 ore Esempio Sono le 20 30 Si desidera mangiare il pane domattina alle 07 00 cio in 10 2 ore Selezionare Menu Colore Quantit di pane e con in tasto Tempo o Tempo il timer su 10 30 Viene visualizzato sullo schermo LCD Per attivare il programma premere il tasto Avvio Stop Il punto sul display LCD comincia a lampeggiare e il tempo rimasto viene visualizzato di continuo Il pane pronto per le 07 00 Se non si vuol prendere subito il pane si attiva la funzione di riscaldamento per 1 ora Avvertenza Per la cottura del pane con la funzione timer non utilizzare ingredienti deteriorabili come uova latte fresco frutti cipolle ecc MANTENIMENTO CALORE Il pane viene mantenuto caldo per 60 minuti dopo la cottura Se si vuol prendere subito il pane interrompere il programma utilizzando il tasto Avvio Stop MEMORIA Se si ha un interruzione
6. Stets vorsichitg und mit Topfhandschuhen arbeiten 13 Brotwanne mit der ffnung nach unten auf eine saubere Arbeitsfl che stellen und vorsichtig r tteln bis das Brot sich l st 14 Die Wanne entfernen und das Brot ca 20 Minuten vor dem Schneiden ausk hlen lassen Composite 15 BROTBACKEN SONDERFUNKTIONEN REINIGUNG UND WARTUNG Wird die Starten Beenden Taste nicht gedr ckt z B weil Sie nicht im Raum sind wird das Brot automatisch 60 Minuten lang warmgehalten 16 Wenn das Ger t nicht in Betrieb ist den Stecker aus der Steckdose ziehen Hinweis Bevor das Brot geschnitten wird mit dem Haken die Knethaken entfernen die sich noch unter dem Brot befinden Die Kethaken niemals per Hand entfernen da das Brot hei ist SONDERFUNKTIONEN 1 Schnellprogramm Mit Backpulver oder Back Natron die mit Feuchtigkeit und Hitze zum Gehen gebracht werden lassen sich schnell Brote backen F r dieses Programm wird empfohlen alle fl ssigen Zutaten in die Brotwanne einzuf llen und darauf die trockenen Zutaten zu geben Zu Beginn der R hrphase k nnen sich beim Schnellprogramm Teig und trockene Zutaten in den Ecken der Wanne absetzen Um Mehlklumpen zu vermeiden ist es ggf erforderlich den R hrvorgang zu unterst tzen Dies sollte mit einem Gummispatel geschehen Extra Schnellprogramm Mit dem Extra Schnellprogramm lassen sich Brote innerhalb einer Stunde backen Die beiden Einstellungen backen ein etwas festeres B
7. Sucre 2CS 3 CS Farine extra fine farine de pain 380 g 460 g Programme normal PROPOSITIONS DE RECETTE POUR LA MACHINE PAIN F 9 Pain complet Sel CC CC Quantit de pain 700 g 900 g Farine extra fine farine de pain 380 g 500 g Farine rustique 2 ACS 3 CS Levure en poudre 3CC At Eau 240 ml 310 ml Programme extrarapide Sel 1 CC 1 CC Huile 1 ACS 2CS 14 Pain aux noisettes avec airelles Farine extra fine farine de pain 380 g 500 g Quantit de pain 700 g 900 g Sucre 4 CS 1 Lait 120 ml 160 ml Levure en poudre 1 4 CC 1 ACC ufs 2 2 Programme croustillant Beurre fondu 4CS 5 5 Sucre ACS 5 CS 10 Pain irlandais au natron Sel 1 4cc 2 CC Petitlait 220 ml Zestes de citron 520g 2 ufs 2 Farine extra fine farine de pain 380 g 500g Huile 2 CC Noisettes coup es 40g 60g Farine universelle 500 g Levure en poudre 1CC 1 4CC Sucre tasse Programme sucr Natron IC Sel CC 15 Pain de froment Raisins 1 tasse Quantit de pain 700g 900g Programme rapide Eau 150 ml 220 ml Sucre 2 2CS 3C 11 Pain au riz Sel 1 CC 1CC Quantit de pain 700 g 900 g Margarine ou beurre 1 ACS 2CS Eau pour cuire le riz 230 ml 300 ml Miel IC 1 2CS Farine extra fine farine de pain 400 g 520g ufs 2 2 Riz grain rond poids sec 359 359 Farine de compl te 3809 500 g Sucre 3 CC ACC Levure en poudre 2 cc 4 CC Levure en poudre 0 9 CC 1 CC Programme complet Huile 1CS 1
8. environnement vous remerciera SERVICE GARANTIE La garantie est de 3 ans et commence le jour de l achat Veuillez conserver votre ticket de caisse celui ci vous permettra de prouver la date de votre achat La garantie est valable pour les appareils achet s en Allemagne Elle couvre les d fauts et les manques apparaissant pendant la p riode de garantie lors d une utilisation normale et qui sont dus des d fauts de mat riaux ou de fabrication En cas d intervention sous garantie aucun frais de r paration ne vous sera factur La garantie est nulle en cas de dommages de modifications ou d une utilisation inad quate de l appareil pour autant qu ils ne puissent pas tre imput s la responsabilit du donneur de garantie Ceci vaut principalement dans les cas suivants Intervention dans l appareil par des personnes non autoris es e Modifications ou dans l appareil limination ou camouflage du num ro de s rie limination ou modification du scell de l appareil En cas de dommages imputables des chocs des chutes ou autres influences externes e En cas de dommages imputables une utilisation inad quate ou une erreur de manipulation e En cas de dommages imputables des causes externes comme par exemple une surtension un foudroyage e En cas d une utilisation de l appareil des fins professionnelles Veuillez conserver l emballage original pour l ventuel renvoi en r paration Les composa
9. extra fast Bread quantities 700g 900 g Water 48 C 270 ml 340 ml Ready made pesto 3 tbsp cup Powdered milk 1 tbsp 2 tbsp Sugar 1 tbsp 2 tbsp Salt tsp A tsp 32 GB Extra fine flour 380g 500 g Dry yeast 3 tsp 4 tsp Programme Extra fast 14 Walnut bread with loganberry Bread quantities 700 g 900 g Milk 120 ml 160 ml Eggs 2 2 Butter oil 4 tbsp 5 tbsp Sugar 4 tbsp 5 tbsp Salt tsp 2 tsp Lemon zest tsp 1 tsp Extra fine flour 380g 500g Crushed walnuts 40g 60g Dry yeast 1 tsp 1 tsp Programme Sweet 15 Wheat bread Bread quantities 700g 900g Water 150 ml 220 ml Sugar 2 2 tbsp 3 tbsp Salt 1 tsp 1 tsp Margarine or butter 1 tbsp 2 tbsp Honey 1 tbsp 1 tbsp Eggs 2 2 Wholemeal wheat flour 380g 500g Dry yeast 2 tsp 4 tsp Programme Whole Wheat 16 Corn bread Milk 120 ml Eggs 3 Margarine or butter A cup Sugar Va cup Salt 1 tsp All purpose flour 350g Cornflour 140g Baking powder 5 tsp Programme Quick 17 Baguette Brotmenge 700 g 900g Water 230 ml 300 ml Salt 1 tsp 1 tsp Sugar tbsp 1 tbsp Extra fine flour 390g 500g Dry yeast 1 Va tsp 1 4 tsp Oil 1 tbsp 2 tsp Programme Crispy BREAD MAKER RECIPE SUGGESTIONS JAM 18 Juicy stollen Bread quantities 700 g 900 g Water 120 ml 190 ml Eggs 2 3 Oil 2 tsp 3 tsp Salt 14 tsp 2 tsp Sugar 2 tbsp 3 tbsp Extra fine flour 400 g 520g Raisins 50g 75g Dry yeast 1 tsp 1 Programme Sweet 19 Rai
10. 1 AEL 2EL Extra feines Mehl Brotmehl 380g 500 g Zucker Ye EL 1 EL Trockenhefe Programm Knusprig 10 Irisches Natronbrot Buttermilch 220 ml Eier 2 2TL Universalmehl 500g Zucker 1 2 Tasse Backnatron 1 EL Salz ATL Rosinen 1 Tasse Programm Schnell 11 Reisbrot Brotmenge 700g 900g Wasser zum Reis kochen 230 ml 300 ml Extra feines Mehl Brotmehl 400g 520g Rundkornreis Trockengewicht 35 g 35g Zucker 3TL ATL Trockenhefe 0 9 TL 1TL OI 1EL Programm Normal 12 Karottenbrot Brotmenge 700 g 900 g Wasser 250 ml 310 ml Butter 1A EL 2 TL Extra feines Mehl Brotmehl 450g 520g feingew rfelte Karotten 56 g 70g Salz 1TL 1TL Zucker 2 EL 2 EL Trockenhefe 1TL Programm Normal 13 Pesto Brot extra schnell Brotmenge 700g 900g Wasser 48 C 270 ml 340 ml Fertigpesto 3 EL V2 Tasse Trockenmilch 1 4 EL 2 EL Zucker 1 EL 2 EL Salz RTL TL D Extra feines Mehl Brotmehl 380g 500 g Trockenhefe 3 TL ATL Programm Extra schnell 14 Walnussbrot mit Preiselbeeren Brotmenge 700g 900g Milch 120 ml 160 ml Eier 2 2 Butterschmalz 4 EL 5 EL Zucker 4 EL 5 EL Salz T ATL 2TL Zitronenschale TL 1TL Extra feines Mehl Brotmehl 380g 500g zerkleinerte Waln sse 40g 60g Trockenhefe 1TL Programm 508 15 Weizenbrot Brotmenge 700g 900g Wasser 150 ml 220 ml Zucker 2 3 EL Salz 1TL 1TL Butter oder Margarine 1 EL 2 EL Honig 1 EL 1 Eier 2 2 Weizenvollkornm
11. 2TL 5 EL 500 g 80g 3 ATL 900 g 300 ml 2 EL 2TL 5009 MARMELADE Die Herstellung von Marmeladen im Brotbackautomat ist kinderleicht Auch wenn Sie noch nie Marmelade eingekocht haben sollten Sie es unbedingt ausprobieren Sie werden berrascht sein welch schmackhafte Mar meladen Sie so herstellen k nnen Anleitung Frische reife Fr chte waschen Apfel Birnen Pfirsi che und andere Fr chte mit harter Schale sch len Halten Sie sich exakt an die im Rezept vorgegebenen Mengen da diese auf das Marmeladen Programm abgestimmt sind Die Masse k nnte sonst zu schnell kochen und berlaufen Fr chte abwiegen in kleine St cke max 1 cm schneiden und Gelierzucker 2 1 in den vorgege benen Mengen hinzugeben Keinen normalen Zucker oder Gelierzucker vom Typ 1 1 verwenden da die Marmelade sonst nicht ausreichend eindickt Fr chte mit dem Zucker mischen und das vollauto matische Programm einschalten Nach 1 h und 20 min ert nt ein akustisches Signal Die Marmelade kann nun in Gl ser abgef llt wer den Gl ser fest verschlie en Beerenmarmelade angetaute Tiefk hlbeeren 950g Gelierzucker 2 1 500 g Zitronensaft 1 EL Alle Zutaten in den Beh lter f llen Programm Marmelade wahlen und starten Zucker vom Rand des Beh lters mit einem Spachtel entfernen Wenn das akustische Signal ert nt den Beh lter mit Ofenhandschuhen aus dem Ger t entfernen Orangenmarm
12. Display Trotz Motorgr uschen wird der Teig nicht ger hrt Brotwanne ist falsch eingesetzt oder Teigmasse ist zu gro Brot ist zu klein oder Hefe oder zu hei es Wasser verwendet Hefe hatte Kontakt zu Salz zu niedrige Raumtemperatur geht nicht auf Teig ist zu gro und Zu viel Fl ssigkeit so dass der Teig quillt ber die Brotwanne weich wird und zu viel Hefe Brotbackautomat von der Stromversorgung trennen und das Heizelement reinigen Achtung Verbrennungsgefahr Bei der ersten Inbetriebnahme Betrieb ohne Zutaten anschlie end Deckel ffnen Brot zeitnah ohne Warmhalten entnehmen Nach Entnahme des Brots hei es Wasser in die Brotwanne f llen und die Kneter 10 min darin weichen lassen Danach herausnehmen und reinigen Geeignetes Programm w hlen Deckel nach dem letzten Aufgehen nicht mehr ffnen Knethaken ffnung pr fen Brotwanne entfernen und ohne Bef llung in Betrieb nehmen Bei Fehlfunktion autorisierten Dienstleister verst ndigen Starten Beenden Taste dr cken und den Brotbackautomaten von der Stromversorgung trennen Brotwanne entfernen und den Deckel so lange ge ffnet halten bis der Brotbackautomat abgek hlt ist berpr fen ob die Brotwanne richtig eingesetzt ist und der Teig gem den Rezeptvorgaben unter Einhaltung der Mengenangaben zubereitet wurde 7 Das Brot ist zu gro Zu viel Hefe Mehl oder Wasser bzw M gliche Ursachen berpr fen und Menge un
13. Finger eine Vertiefung im Mehl formen Hefe in die Vertiefung geben Die Hefe darf nicht mit fl ssigen Zutaten oder Salz in Ber hrung kommen 4 Den Deckel vorsichtig schlie en und den Stecker einstecken 5 Mit der Men Taste das gew nschte Programm w hlen 6 Mit der Taste Farbe den gew nschten Br unungsgrad w hlen 7 Mit der Taste Brotmenge die gew nschte Gr e w hlen 700 g oder 900 8 ber die Tasten Zeit oder Zeit die Zeitschaltfunktion einstellen Bei sofortigem Programmstart diesen Punkt berspringen 9 Mit der Taste Starten Beenden das Programm starten 10 W hrend die Programme Normal Knusprig Vollkorn S Wei brot laufen ert nt ein langer Piepton Hiermit wird angezeigt dass die Zugabe von weiteren Zutaten erforderlich ist Deckel ffnen und Zutat en hinzugeben W hrend des Backvorgangs kann aus den L ftungsschlitzen im Deckel Dampf entweichen Dies ist ein normaler Vorgang Tl Nach Beendigung des Backvorgangs ert nt 10 Mal ein Piepton Durch Dr cken der Taste Starten Beenden f r ca 3 5 Sekunden wird der Vorgang abgebrochen und das Brot kann herausgenommen werden Deckel ffnen und mit Topfhandschuhen den Griff der Brotwanne festhalten Die Wanne gegen den Uhrzeigersin drehen und vorsichtig nach oben und aus dem Ger t heben 12 Mit einem antihaftbeschichteten Heber die R nder des Brots vorsichtig von der Wanne l sen Achtung Wanne und Brot k nnen sehr hei sein
14. GB IMPORTANT SAFETY ADVICE Only connect the appliance to an approved correctly installed plug socket Do not use any multi plug adaptors or extension leads The voltage annotated on the appliance label must correspond to your mains supply voltage When laying the electricity cable ensure that it cannot be tripped over whilst using the appliance Keep the electricity cable away from hot surfaces open flames and sharp edges Never touch the electricity cable or plug with damp or wet hands Never immerse the appliance the mains cable or the electricity plug in water or other liquids There is a danger of electric shocks When unplugging the mains connection always unplug it using the plug never the cable Do not use the appliance outdoors Do not leave the appliance unsupervised during use The lid and exterior surfaces may become very hot when the bread maker is in use Only touch the handles and switches Use oven gloves as necessary Use oven gloves when removing hot food In order to avoid burns from escaping steam please always open the lid to one side and keep hands and face clear Before cleaning un plug the mains connection and allow the appliance to completely cool down Children do not recognise the dangers that can be created by contact with electrical appliances Keep children away from the appliance Take special care whilst using the appliance if children are in the vicinity Do not use the appliance if it shows signs o
15. breve segnale acustico e i due punti sul display cominciano a lampeggiare La spia luminosa si spegne e il programma comincia Dopo che il programma viene avviato tutti i tasti eccetto Avvio Stop sono disattivati Per terminare il programma premere per ca 3 secondi il tasto Avvio Stop finch la macchina non emette un segnale acustico che indica la fine del programma In tal modo si evita un interruzione involontaria del programma MENU Nel menu possibile impostare i diversi programmi Dopo ogni pressione del tasto Menu si ha un cambio di programma accompagnato da un breve segnale acustico Se il tasto viene premuto 12 volte sul display LCD compaiono i diversi 12 menu Selezionare ora il programma desiderato Di seguito riportiamo una breve descrizione dei 12 programmi disponibili 1 BASIC Impasto lievitazione e cottura di pane normale A seconda del gusto possibile aggiungere ingredienti 2 Alla francese Impasto lievitazione e cottura con tempo maggiore Il pane avr una crosta croccante e soffice consistenza 3 Pane integrale Impasto riposo e cottura di pane integrale Con questo programma il tempo di preriscaldamento maggiore in modo che il grano in acqua pu gonfiarsi e crescere Con questo programma si consiglia di non utilizzare la funzione Timer in quanto si rischierebbe di ottenere un cattivo risultato 4 Veloce Impasto lievitazione e cottura di pane con bicarbonato di sodio o lievito in polver
16. cucchiaio uvetta 60g 80g noci 60g 80g sale 1 cucchicino 2 cucchiaini farina extra fine per pane 350g 460g lievito in polvere 1 cucchiaino 1 Y cucchiaino Programma Dolce 20 Pane della domenica quantit di pane 700 g 900 g acqua 100 ml 120 ml latte 140 ml 180 ml olio 2 cucchiaini 3 cucchiaini sale 1 cucchiaino 2 cucchiaini zuccheo 4 cucchiai 5 cucchiai farina extra fina per pane 380g 500 g noci sminuzzate 60g 80g lievito in polvere 1 cucchiani 3 Ya cucchiani Programma Dolce 21 Pane bianco quantit di pane 700 g 900 g acqua 220 ml 300 ml margarina o burro 1 cucchiaio 2 cucchiaio sale 1 cucchiaino 2 cucchiaini zuzzhero 1 cucchiaio 1 cucchiaio farina per pane 380 g 500 g lievito in polvere 1 cucchiaini 1 4 cucchiaini Programma Pane bianco 65 MARMELLATA La produzione di marmellata nella macchina per il pane semplicissima Anche se non avete mai prepara to marmellata ora dovete farlo assolutamente Sarete meravigliati per il sapore eccezionale delle marmellate che sarete in grado di preparare Istruzioni Lavare frutti freschi e maturi Sbucciare frutti con buccia dura come mele pere pesche e altri frutti Rispettare esattamente le quantit presenti nelle ricette in quanto importante per il programma marmellata In caso contrario la massa si cuoce troppo velocemente e rischia di traboccare Pesare i frutti tagliarli a pezzi max 1 cm e aggiungere
17. de levure en cons quence et v rifiez l ajout de sel V rifiez la temp rature de l eau N utilisez pas d ingr dients collants V rifiez la quantit d eau et la construction m canique de la machine pain Pour les recettes utilisant beaucoup de sucre appuyez sur la touche d marrer terminer 5 10 minutes avant la fin de la dur e de cuisson affich e lorsque la couleur est d j bien brune Laissez reposer le pain ou le g teau pendant encore environ 20 minutes dans le r cipient p te couvercle ferm avant de l extraire PROPOSITIONS DE RECETTE POUR LA MACHINE PAIN PROPOSITIONS DE RECETTE POUR LA MACHINE PAIN tasse 250 ml 1CS 15ml 1C 3CC 1CC 5ml 1 paquet levure en poudre 8g 1 Pain blanc Quantit de pain Eau Sel Sucre Semoule de froment dure 700 g 250 ml 1 5 CC 2CS 120g Farine extra fine farine de pain 270 g Levure s che Huile Programme croustillant 1 4 CC 2 CC 2 Pain aux noix et aux raisins Conseil ajouter les noix et les raisins apr s le bip Pendant la deuxi me phase de p trissage 900 g 300 ml 2 CC 2 5 CS 150 g 350 g 1 4cc Ke Quantit de pain 700 g 900 g Eau ou lait 250 ml 330 ml Margarine ou beurre 2CC 2 2CS Sel 2 CC Sucre 2 EL 2 EL Farine extra fine farine de pain 450g 520 g Levure en poudre 1 CC 1 ACC Raisins 50g 75g Noisettes coup es 30g 40g Programme normal 3 Pain blanc rustique
18. donc d utiliser le pot de dosage et la cuill re de mesure 1 Dosage des ingredients liquides L eau le lait et la poudre de lait dissoute peuvent tre dos s l aide du pot de dosage Lisez le niveau de remplissage pot pos sur une surface plane Mesurez toujours les ingr dients s par ment et nettoyez ensuite le pot de dosage Dosage de poudre s che Conservez la poudre s che dans les conditions ambiantes sans la compresser Pour une mesure pr cise galisez la surface du produit Ordre d ajout des ingr dients Suivez toujours l ordre d ajout donn En r gle g n rale l ordre suivant s applique ingr dients liquides ceufs sel poudre de lait etc Lors de l introduction des ingr dients la farine peut tre compl tement movill e La levure ne peut tre ajout e qu de la farine s che Ne laissez jamais la levure entrer en contact avec le sel Apr s un certain temps de p trissage de la farine un signal sonore vous rappellera d ajouter les ingr dients aromatiques par exemple des fruits Un temps de malaxage trop long peut alt rer le go t des ingr dients aromatiques s ils sont ajout s trop t t Lors de la cuisson avec timer n utilisez pas d aliments rapidement p rissables tels qu ufs ou fruits 44 TUYAUX POUR LA RESOLUTION DES PROBLEMES TUYAUX POUR LA RESOLUTION DES PROBLEMES De la fum e s chappe des orifices d a ration pendant la cuisson La cro te inf rieure du pain est trop pais
19. en appuyant sur la touche 39 Composite QUANTITE DE PAIN DUREE OU DUREE MAINTIEN AU CHAUD MEMOIRE TEMPERATURE AMBIANTE VOYANTS LUMINEUX F QUANTITE DE PAIN TAILLE DE LA MICHE Cette touche permet de s lectionner la quantit de pain La dur e du programme peut varier en fonction de la quantit de pain s lectionn e DUREE OU DUREE Si vous souhaitez d marrer l appareil ult rieurement cette touche vous permet d utiliser la fonction timer A l aide des touches dur e ou dur e entrez l heure de fin de cuisson d sir e Tenez compte de la dur e de cuisson du programme Le pain est pr t d s que l heure affich e sur le timer est atteinte Veillez d abord s lectionner le programme et le degr de brunissage Les touches dur e et dur e permettent de r gler le timer en pas de 10 minutes Le d calage maximum est de 13 heures Exemple Il est 20h30 Vous souhaitez manger votre pain au petit d jeuner 7h00 donc dans 10 heures 1 2 S lectionnez le menu la couleur la quantit de pain et positionnez ensuite le timer sur 10h30 au moyen des touches dur e ou dur e La dur e s affiche sur l cran LCD Pour activer le programme timer appuyez sur la touche marche arr t Le point de l affichage LCD clignote et la dur e restante est affich e en permanence Le pain sera cuit 7h00 Si vous ne sortez pas votre pain directement le maintien au chau
20. est trop lev e Le programme doit tre arr t Ouvrez le couvercle et laissez refroidir l appareil pendant 10 20 minutes 2 Sila mention E EE appara t sur l afficheur apr s que vous ayez appuy sur la touche marche arr t voir illustration 2 cela signifie que le capteur de temp rature n est pas raccord Faites v rifier le capteur par du personnel qualifi LIGHT MEDI LM DARKT 5LB 2 OLB LIGHT MEDI LM DARKT 5LB 2 OLB H HH E EE Illustration 1 Illustration 2 40 Composite PREMI RE UTILISATION CUISSON DU PAIN PREMI RE UTILISATION 1 2 3 4 V rifiez si vous disposer de toutes les pi ces et de tous les accessoires et qu aucun ne pr sente un d faut Nettoyez toute les pi ces conform ment aux indications donn es au chapitre Nettoyage et entretien Mettez la machine pain en mode cuisson et laissez la fonctionner pendant 10 minutes sans y placer d ingr dients Lorsqu elle est refroidie nettoyez la nouveau S chez minutieusement toutes les pi ces et replacez les Vous pouvez maintenant utiliser votre machine pain CUISSON DU PAIN 1 NUO Di 11 12 13 14 Placez le r cipient p te et tournez le dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce qu il s enclenche Placez les pales de malaxage dans l arbre d entrainement Tournez les pales dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce qu elles s enclenchent Avant l insertion des p
21. kann automatisch f r 60 Minuten nach dem Backen warmgehalten werden Wenn Sie das Brot sofort entnehmen wollen schalten Sie das Programm mit der Taste Starten Beenden aus SPEICHER Ist die Stromversorgung w hrend der Brotherstellung unterbrochen wird der Brotherstellungsprozess automatisch innerhalb von 15 Minuten fortgesetzt Ein Dr cken der Taste Starten Beenden ist nicht erforderlich Ist die Stromversorgung f r mehr als 15 Minuten unterbrochen gehen die gespeicherten Daten verloren und der Brotbackautomat muss neu gestartet werden Wenn der Herstellungsprozess zum Zeitpunkt der Stromunterbrechung sich noch in der Knetphase befand reicht es die Taste Starten Stop zu dr cken Das Programm startet dann von vorne UMGEBUNGSTEMPERATUR Das Ger t ist innerhalb gro er Temperaturspannen einsetzbar Es kann jedoch zu unterschiedlich gro en Laiben kommen wenn der Brotbackautomat in sehr warmen oder sehr kalten R umen aufgestellt ist Wir empfehlen eine Raumtemperatur zwischen 15 C und 34 C WARNANZEIGEN 1 Wenn nach dem Programmstart im Display H HH erscheint siehe Abb 1 ist die Temperatur im Ger t noch zu hoch Das Programm muss beendet werden Den Deckel ffnen und das Ger t 10 20 min abk hlen lassen 2 Erscheint im Display nach Dr cken der Taste Starten Stop die Anzeige E EE siehe Abb 2 ist der Temperatursensor nicht angeschlossen Lassen Sie den Sensor durch autorisiertes Fachpersonal berp
22. le cable N utilisez pas l appareil en plein air Ne laissez pas l appareil sans surveillance pendant l utilisation Lorsque la machine pain fonctionne le couvercle et la surface ext rieure peuvent devenir tr s chauds Touchez uniquement les poign es et l interrupteur Si n cessaire utilisez des maniques Utilisez des maniques lors du retrait d aliments chauds Afin d viter les br lures dues aux vapeurs qui manent de l appareil ouvrez toujours le couvercle du c t oppos au visage et aux mains Avant le nettoyage retirez toujours la prise et laissez refroidir totalement l appareil Les enfants ne sont pas conscients des dangers qui r sultent de l utilisation d appareils lectriques Tenez les enfants l cart de l appareil Soyez particuli rement attentif lors de l utilisation de l appareil si des enfants vous entourent N utilisez pas l appareil s il est endommag s il est tomb ou s il ne fonctionne pas parfaitement N utilisez pas d eau pour teindre des aliments ou une pi ce de l appareil qui auraient pris feu Etouffez le feu avec un fissu humide Retirez imm diatement la prise secteur V rifiez r guli rement si l appareil le cable ou la prise pr sente des dommages visibles N utilisez surtout pas l appareil si vous avez remarqu des dommages N essayez pas de r parer l appareil vous m me Les r parations ne peuvent tre effectu es que par du personnel qualifi N utilisez l appareil que sur des surf
23. nnen Sie berpr fen ob die Hefe frisch oder bereits abgestorben ist 1 1 2 Tasse warmes Wasser 45 60 in einen Messbecher gie en 2 wei en Zucker hinzugeben und umr hren Dann 2 TL Hefe ber das Wasser streuen 3 Den Messbecher f r ca 10 min an einen warmen Ort stellen Das Wasser nicht umr hren 4 Die Masse wirft Blasen bis zum Messstrich 1 Tasse Wenn nicht ist die Hefe abgestorben n Composite HINZUFUGEN VON ZUTATEN ZUM BROTBACKEN ABMESSEN DER ZUTATEN D Salz Salz verleiht dem Brot Geschmack und der Kruste Farbe Salz kann jedoch auch das Aufgehen der Hefe beeintr chtigen Deshalb niemals zu viel Salz f r den Teig verwenden Wer kein Salz mag kann es auch weglassen Ungesalzenes Brot geht besser auf Eier Eier verleihen dem Brot eine bessere Konsistenz mehr N hrwert und Volumen sowie den typischen Eigeschmack Eier werden ohne Schale und gleichm ig verr hrt verwendet Fett Butter Pflanzen le Durch Fett wird Brot weicher und l nger haltbar Butter aus dem K hlschrank zur Weiterverarbeitung erw rmen oder in kleine St ck zerkleinern damit sie sich glattr hren l sst Backpulver Backpulver wird vorwiegend beim Extra Schnellbrotbacken und f r Kuchen verwendet Backpulver ben tigt keine Aufquellzeit und produziert keine Gase die Blasen bilden oder die Konsistenz lockern sondern arbeitet nach chemischen Prinzipien Natron Natron funktioniert wie Backpulver und ka
24. seconda della capacit di assorbimento di liquidi della farina adattare la quantit di liquidi nella ricetta Utilizzare meno farina o pi acqua Utilizzare meno ingredienti e pi lievito Misurare l acqua e il lievito e controllare il quantitativo di sale Controllare la temperatura dell acqua Non utilizzare ingredienti difficili da amalgamare Controllare il quantitativo di acqua e la macchina In caso di ricette con troppo zucchero premere il tasto Avvio Stop per 5 10 minuti prima dell avvio della cottura Se il colore troppo scuro Lasciare pane o dolci ancora 20 minuti all interno della macchina senza aprire il coperchio Composite PROPOSTE DI RICETTE PER LA MACCHINA PER PANE PROPOSTE DI RICETTE PER LA MACCHINA PER PANE 1 tazza 250 ml 1 cucchiaio 3 cucchiaini 1 cucchiaio 15 ml 1 cucchiaino 5 ml 1 pacchetto di lievito in polvere 8 g 1 Pane bianco quantit di pane 700g 900g acqua 250 ml 300 ml sale 1 5 cucchiaino 2 cucchiaini zucchero 2 cucchiai 2 5 cucchiai grano duro 120g 150g farina extra fine per pane 270g 350g lievito in polvere 1 4 cucchiaini 1 cucchiaino olio 2 cucchiai 2 cucchiai Programma Croccante 2 Pane alle noci e uvetta Consiglio Aggiungere le noci e l uvetta dopo il segnale acustico Durante la secona fase dell impasto quantit di pane 700g 900g acqua o latte 250 ml 300 ml margarina o burro 2 cucchiaino 2 cucchiaino sale 1 cucchiaino 2 c
25. 10000057 Hergestellt von Xinbao Electrical equipm Ltd donlim C f r AERA Rundfunk und Fernseh GmbH Hanns Martin Schleyer Strasse 2 D 77656 Offenburg 18 DESIGN BREAD MACHINE INSTRUCTION MANUAL Modell XBM1139S Composite Composite CONTENTS INSTRUCTION MANUAL FOR BREAD MAKER GB CONTENTS IMPORTANT SAFETY ADVICE 21 UTILISATION ELECTRICITY CONNECTION 23 START FINISH 23 MENU COLOUR BREAD QUANTITIES 24 TIME OR TIME 24 KEEP WARM 24 MEMORY 24 ENVIRONMENTAL TEMPERATURE 24 WARNING SIGNAL 24 FIRST USE 25 BAKING BREAD 25 SPECIAL FUNCTIONS FAST PROGRAMME EXTRA FAST PROGRAMME CLEANING AND MAINTENANCE 26 ADDING INGREDIENTS TO THE BREAD MAKER 27 MEASURING THE INGREDIENTS 28 TROUBLESHOOTING TIPS BREAD MAKER RECIPE SUGGESTIONS DISPOSAL ADVICE 34 SERVICE ADDRESS INSTRUCTION MANUAL FOR BREAD MAKER Basic safety instructions should be followed when using electrical appliances In order to avoid the risk of burns electric shocks fires and or personal injury please read this instruction manual carefully before using the appliance and ensure that you follow the instructions during use Carefully retain this instruction manual for further use Should this appliance be transferred to a third party please ensure that this instruction manual is also transferred 20 Composite IMPORTANT SAFETY ADVICE
26. 50 ADRESSE DE SERVICE MODE D EMPLOI POUR MACHINE PAIN Des indications de s curit de base sont respecter lors de l utilisation d appareils lectriques Afin de r duire le danger de br lures d lectrocution de feux et ou de dommages la personne veuillez lire attentivement ce mode d emploi avant la premi re mise en service de l appareil et respecter toutes les indications lors de l utilisation de l appareil Conservez soigneusement ce mode d emploi pour une utilisation future En cas de cession de l appareil un tiers joignez y le mode d emploi 36 Composite INDICATIONS IMPORTANTES DE S CURIT INDICATIONS IMPORTANTES DE SECURITE Ne branchez l appareil que dans une prise install e selon les prescriptions N utilisez pas de bloc multiprises ou de rallonge La tension donn e sur le panneau de l appareil doit correspondre la tension de votre r seau lectrique Lorsque vous d roulez le cable veillez ce qu il soit plac correctement et que personne ne risque d y tr bucher pendant le fonctionnement de l appareil Tenez le c ble l cart des surfaces chaudes des flammes nues ainsi que des arr tes vives Ne touchez jamais le cable ou la prise avec des mains humides ou mouill es Ne plongez jamais l appareil le c ble ou la prise dans l eau ou dans un autre liquide Un risque d lectrocution existe Lorsque vous retirez la prise tirez toujours sur la prise et jamais sur
27. 9 Start the programme with the Start Finish button 10 During the processing of the Normal Crispy Wholemeal Sweet and White Bread programmes a long beep sounds This alerts you that it is necessary to add more ingredients Open the lid and add the ingredients During the baking process steam may escape through the ventilation slits in the lid This is a normal process 11 A beep sounds 10 times at the end of the baking process The process is interrupted by pressing the Start Finish button for approx 3 5 seconds and the bread can be taken out Open the lid and use oven gloves to grip the handle of the bread pan Turn the pan anti clockwise and lift it carefully up and out of the appliance 12 Carefully loosen the edges of the bread from the pan with a non stick spatula Warning The pan and bread can be very hot Always take care and use oven gloves 13 Place the bread pan onto a clean work surface with the opening facing downwards and then carefully shake the pan until the bread loosens 14 Remove the pan and allow the bread to cool for approx 20 mins before slicing 13 Brotwanne mit der Offnung nach unten auf eine saubere Arbeitsfl che stellen und vorsichtig r tteln bis das Brot sich l st 14 Die Wanne entfernen und das Brot ca 20 Minuten vor dem Schneiden ausk hlen lassen 25 Composite 15 SPECIAL FUNCTIONS CLEANING AND MAINTENANCE GB If the Start Finish button is not pressed e g because you are n
28. A COTTURA DEL PANE AGGIUNTA DI INGREDIENTI PER LA COTTURA DEL PANE 1 Farina extra fine farina per pane La farina per pane ha un alto contenuto di glutine e grazie al contenuto proteico particolarmente dura da forno l impasto elastico e dopo la lievitazione non si sgonfia Questa farina l ideale per pagnotte di pane che si sbriciolano di meno grazie al pi alto quantitativo di glutine a differenza della farina tradizionale La farina per pane l ingrediente principale per cuocere il pane Farina universale La farina universale prodotta con gran duro e grano tenero ed utilizzata per la cottura veloce e per dolci Farina integrale La farina integrale composta da grano inero macinato e contiene bucce e glutine del grano La farina integrale pi pesante e nutriente della farina tradizionale Il pane di farina integrale solitamente pi piccolo Di conseguenza per la maggior parte delle ricette viene miscelata farina integrale e farina per pane per ottenere un risultato migliore Farina di grano saraceno La farina di grano saraceno ricca di fibre come la farina integrale Per ottenere una grande quantit dopo la lievitazione questa farina deve essere miscelata con un alto quantitativo di farina per pane Farina per dolci La farina per dolci fatta di grano tenero macinato finemente o di grano povero di proteine e viene utilizzata maggiormente per la preparazione di dolci Le diverse farine sembrano esser
29. Composite ZLeuperior Design Brotbackautomat BEDIENUNGSANLEITUNG USER MANUAL Composite Composite DESIGN BROTBACKAUTOMAT BEDIENUNGSANLEITUNG Modell XBM1139S 3 Composite INHALTSVERZEICHNIS BEDIENUNGSANLEITUNG FUR BROTBACKAUTOMAT WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE D INHALTSVERZEICHNIS WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE 4 EINFUHRUNG ANSCHLIEBEN AN DIE STECKDOSE 7 STARTEN BEENDEN 7 MEN 7 FARBE 7 BROTMENGE 8 ZEIT ODER ZEIT 8 WARMHALTEN 8 SPEICHER 8 UMGEBUNGSTEMPERATUR 8 WARNANZEIGEN 8 ERSTMALIGE INBETRIEBNAHME 9 BROTBACKEN 9 SONDERFUNKTIONEN SCHNELLPROGRAMM 10 EXTRA SCHNELLPROGRAMM 10 REINIGUNG UND WARTUNG 10 HINZUF GEN VON ZUTATEN ZUM BROTBACKEN 11 ABMESSEN DER ZUTATEN 12 TIPPS ZUR FEHLERBEHEBUNG 13 REZEPTVORSCHLAGE FUR DEN BROTBACKAUTOMATEN 15 ENTSORGUNGSHINWEISE SERVICEADRESSE BEDIENUNGSANLEITUNG EUR BROTBACKAUTOMAT Bei der Benutzung elektrischer Ger te sind grundlegende Sicherheitshinweise zu beachten Um die Gefahr von Verbrennungen Stromschlagen Branden und oder Personensch den zu vermeiden lesen Sie bitte vor der Inbetriebnahme des Ger tes diese Bedienungsanweisung aufmerksam durch und beachten Sie beim Gebrauch des Ger tes alle Hinweise Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung f r den weiteren Gebrauch sorgf ltig auf Bei Weitergabe des Ger tes an Dritte geben Sie bitte auch diese Bedienungsanleitung mit W
30. EIGEN D BROTMENGE LEIB Mit dieser Taste l sst sich die Brotmenge ausw hlen Die Programmdauer kann je nach eingestellter Brotmenge variieren ZEIT ODER ZEIT Wenn das Ger t nicht sofort starten soll kann mit diesen Tasten eine Zeitschaltuhrfunktion eingestellt werden Geben Sie mittels der Tasten Zeit oder Zeit die gew nschte Fertigstellungszeit ein Ber cksichtigen Sie dabei die Backdauer des Programms Nach Ablauf der ber die Zeitschaltuhr festgelegten Zeit ist das Brot servierbereit Zuerst m ssen Programm und Br unungsgrad ausgew hlt werden Mit den Tasten Zeit oder Zeit wird die Zeit der Zeitschaltuhr in 10 Minuten Schritten ver ndert Maximal einstellbar sind maximal 13 Stunden Beispiel Es ist 20 30 Uhr Sie m chten das Brot morgens um 07 00 Uhr essen das hei t in 10 Stunden Men Farbe Brotmenge ausw hlen und dann mit den Tasten Zeit oder Zeit die Zeitschaltuhr auf 10 30 setzen Dies wird auf dem LCD angezeigt Zum Aktivieren des Zeitschaltuhrprogramms die Taste Starten Stop dr cken Der Punkt auf der LCD Anzeige blinkt und die verbleibende Zeit wird fortw hrend angezeigt Das Brot ist um 07 00 Uhr fertig Wenn Sie das Brot nicht sofort herausnehmen wollen startet die Warmhaltezeit von 1 Stunde Hinweis Zum Backen mit Zeitschaltuhr keine leicht verderblichen Zutaten wie Eier Frischmilch Fr chte Zwiebeln usw verwenden WARMHALTEN Das Brot
31. ICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE SchlieBen Sie das Ger t nur an eine vorschriftsm ig installierte Steckdose an Verwenden Sie keine Tischsteckdosenleiste oder Verl ngerungskabel Die auf dem Typenschild des Ger tes angegebene Spannung muss mit der Spannung Ihres Stromnetzes bereinstimmen Achten Sie beim Verlegen des Netzkabels darauf dass es beim Betrieb des Ger tes nicht zu einer Stolperfalle werden kann Composite WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE Halten Sie das Netzkabel fern von hei en Fl chen offenen Flammen sowie von scharfen Kanten Ber hren Sie das Netzkabel und den Netzstecker niemals mit feuchten oder nassen H nden Tauchen Sie das Ger t das Netzkabel und den Netzstecker niemals in Wasser oder andere Fl ssigkeiten Es besteht Lebensgefahr durch Stromschlag Wenn Sie den Netzstecker ziehen ziehen Sie immer am Stecker und niemals am Kabel Verwenden Sie das Ger t nicht im Freien Lassen Sie das Ger t w hrend des Gebrauchs nicht unbeaufsichtigt Wenn der Brotbackautomat in Betrieb ist k nnen Deckel und Au enfl che sehr hei werden Ber hren Sie nur die Griffe und Schalter Verwenden Sie bei Bedarf Topfhandschuhe Verwenden Sie beim Entnehmen von erhitzten Speisen Topflappen Um Verbrennungen durch austretenden Dampf zu vermeiden ffnen Sie den Deckel bitte stets auf einer dem Gesicht und den H nden abgewandten Seite Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie d
32. ING AND MAINTENANCE Disconnect the appliance from the mains and allow it to cool down before cleaning 1 Bread pan Wipe with a damp towel inside and out Do not use any sharp or abrasive instruments as this could damage the non stick surface The pan must be carefully dried before it is inserted Dough hook Should the dough hook rods be difficult to remove from the shaft fill the container with warm water and leave it to soak for approx 30 minutes Afterwards the dough hooks can be removed and cleaned easily Wipe the hooks carefully with a damp cotton cloth Ensure that the bread pan and dough hooks are machine washable Lid and window Clean the lid with a soft damp cloth inside and out Casing Clean the outside of the casing carefully with a damp cloth Do not use any abrasive instruments to clean as this could damage the gloss surface Never immerse the casing in water to clean it Before storing the appliance ensure that it has completely cooled down and that it has been cleaned and dried Place spoons and dough hooks in the drawer and close the lid 26 Composite ADDING INGREDIENTS TO THE BREAD MAKER GB ADDING INGREDIENTS TO THE BREAD MAKER 1 Extra fine flour Bread flour contains a high proportion of gluten and is therefore especially strong due to its protein content The dough becomes elastic and does not come together after proving Due to its higher gluten content compared with traditional flour this flour is su
33. MENTO 56 PRIMA MESSA IN FUNZIONE 57 COTTURA DEL PANE 57 FUNZIONI SUPPLEMENTARI PROGRAMMA VELOCE 58 PROGRAMMA VELOCE EXTRA 58 PULIZIA E MANUTENZIONE 58 AGGIUNTA DI INGREDIENTI PER LA COTTURA DEL PANE 59 MISURAZIONE DEGLI INGREDIENTI 60 CONSIGLI PER LA RISOLUZIONE DI PROBLEMI 6l PROPOSTE DI RICETTE PER LA MACCHINA PER PANE 63 INDICAZIONI RELATIVE ALLO SMALTIMENTO DEI RIFIUTI 66 INDIRIZZO ASSISTENZA 66 ISTRUZIONI PER L USO MACCHINA PER IL PANE Durante l utilizzo di apparecchi elettrici amp importante far attenzione alle fondamentali istruzioni di sicurezza Per evitare il pericolo di scottature scosse incendi e o danni a persone leggere attentamente le istruzioni per l uso prima della messa in funzione dell apparecchio e durante l utilizzo rispettare tutte le indicazioni Conservare le presenti istruzioni per una futura consultazione Se l apparecchio viene consegnato a terzi importante allegarvi anche le istruzioni per l uso 52 Composite Composite IMPORTANTI INDICAZIONI DI SICUREZZA IMPORTANTI INDICAZIONI DI SICUREZZA Collegare la spina dell apparecchio ad una presa regolamentare Non utilizzare mai prese da tavolo o prolunghe La tensione presente sulla targhetta indicatrice dell apparecchio deve corrispondere alla tensione della rete elettrica Durante lo spostamento del cavo far attenzione a non inciampare nel filo Tenere lontano il cavo da superfici calde fiamma viva nonch da angoli taglienti Non toccare m
34. Milchpulver usw Bei Zugabe der Zutaten kann das Mehl vollst ndig ben sst sein Hefe nur auf trockenes Mehl geben Hefe niemals mit Salz in Ber hrung kommen lassen Nachdem das Mehl einige Zeit durchgeknetet wurde erinnert ein Piepton an die Zugabe von aromatischen Zutaten z B Fr chte Durch langes Mischen kann der Geschmack von aromatischen Zutaten bei zu fr her Zugabe vermindert werden Beim Backen mit Zeitschaltuhr mit langer Verz gerungszeit niemals leicht verderbliche Zutaten wie Eier oder Fr chte verwenden 12 Composite TIPPS ZUR FEHLERBEHEBUNG TROUBLESHOOTING TIPS Einige Zutaten haben sich auf dem Heizelement abgesetzt bei der ersten Inbetriebnahme Rest l auf dem Heizelement Beim Backen dringt Rauch aus dem L ftungsschlitz Die untere Beim Warmhalten und Belassen des Brotkruste ist zu dick Brots ber l ngere Zeit im Brotbackautomaten entweicht zuviel Wasser Die Knethaken haften fest an der Welle der Brotwanne Brot l sst sich nur schwer entnehmen Zutaten nicht gut vermischt und schlecht gebacken 1 Das gew hlte Programm ist ungeeignet 2 Nach Betrieb Deckel mehrmals ge ffnet Brot ist trocken und ohne braune Kruste 3 Der Knetwiderstand ist zu hoch so dass die Knethaken sich kaum bewegen und den Teig nicht ordentlich vermengen k nnen Die Temperatur im Brotbackautomaten ist f r die Brotherstellung zu hoch Nach Bet tigung der Starten Beend en Taste erscheint H HH im
35. Quantit de pain 700 g 900 g Lait 280 ml 330 ml Margarine ou beurre 1 ACS 2 CC Sel 1CC 1CC Sucre 2CS 3 CS Farine de pain gros grains 380g 510 g Levure en poudre 1 CC 1 CC Programme normal 4 Pain complet Quantit de pain 700 g 900 g Eau 250 ml 320 ml Margarine et beurre 1 2CS 2 CS Sel 1 CC 1 CC Sucre 1 CC 1 CC Composite 47 Farine extra fine farine de pain 200 g 260 g Farine de froment compl te 200g 260 g Levure en poudre 1CC 1 ACC Programm normal 5 Pain blanc classique Quantit de pain 700 g 900 g Eau 250 ml 330 ml Margarine ou beurre 1CS 1 cs Sel 1CC 1 CS Lait en poudre 1 2 Sucre 1 4cs 2 CS Farine extra fine farine de pain 450 g 520g Levure en poudre 1 4 CC 1 2 CC Programme normal 6 Pain blanc italien Quantit de pain 700 g 900 e Eau 220 ml 280 ml Sel LCE 1CC Margarine ou beurre 2 ACS 3 CS Sucre 2 3 CC Farine extra fine farine de pain 300 g 400 g Semoule de ma s 80g 100g Levure en poudre 1 ACC 2 A CC Programme pain blanc 7 Pain sucr Quantit de pain 700 g 900 g Lait frais 210 ml 230 ml Margarine ou beurre 1 CC 2 CC ufs 1 2 Sel 1CC 1 CC Miel 1 ACC 2 CC Sucre 3 CS 4 CS Farine extra fine farine de pain 450 g 520 g Levure en poudre 1 CC 1 4 CC Programme sucr 8 Pain aux pommes de terre Quantit de pain 700g 900g Eau ou lait 170 ml 230 ml Margarine ou beurre 1 2CS 2CS ufs 1 1 Patates sal s cras es 120 g 150 g Sel 1 CC
36. UR LA RESOLUTION DES PROBLEMES Le milieu de la p te s enfonce lors de la cuisson Poids du pain lev avec consistance dense Lors de la d coupe la partie du milieu est creuse De la farine s che colle sur la face sup rieure du pain Cro te trop paisse et trop fonc e lors de la cuisson de g teaux et p tes contenant beaucoup de sucre La farine utilis e n est pas assez ee ce qui a pour r sultat que la p te ne l ve pas La levure a mont trop vite ou la temp rature de la levure est trop lev e Une quantit trop importante d eau rend la p te molle et mouill e 1 Trop de farine ou trop peu d eau 2 Trop de fruits ou de farine compl te 1 Trop d eau ou de levure ou pas de sel 2 Temp rature de l eau trop lev e Ingr dients collants comme par exemple le beurre les bananes etc 2 Malaxage incorrect car ajout d eau trop faible Certaines recettes et certains ingr dients influencent diff remment le processus de cuisson la couleur peut devenir tr s fonc e lorsque l on utilise beaucoup de sucre 46 Utilisez une farine pain ou une farine plus adh rente Utilisez la levure temp rature ambiante Adaptez la quantit de liquide donn e dans la recette selon l absorption de la farine utilis e Utilisez moins de farine ou plus d eav Utilisez moins de fruits ou de farine compl te et ajouter plus de levure R duisez la quantit d eau et
37. aces r sistantes la chaleur Ne posez pas l appareil proximit de sources de chaleur ou de flammes nues Ne placez jamais l appareil dans un four chaud Ne couvrez jamais la machine pain avec un essuie ou un autre objet La chaleur et la vapeur doivent pouvoir s chapper sans entraves Un risque de br lure existe en cas de contact avec des mat riaux br lants La machine pain ne peut pas tre utilis e pour d autres objectifs que ceux d crits Tenez compte du fait que notre responsabilit ne peut pas tre engag e si des dommages surviennent suite une mauvaise manipulation ou une utilisation inad quate de l appareil N ayez jamais recours la force pour manipuler la machine pain Si vous devez forcer sur certaines pi ces de l appareil il est n cessaire de faire appel un technicien sp cialis Ne touchez jamais les pi ces mobiles ou rotatives lorsque le processus de cuisson est en cours Ne mettez jamais l appareil en marche lorsque le r cipient p te n est pas ins r correctement et qu il n est pas rempli avec les ingr dients Afin d viter les incendies et les courts circuits n introduisez jamais de feuilles m talliques ou d autres mat riaux dans la machine pain Ne tapez jamais sur le dessus ou sur le c t du r cipient p te pour le sortir de l appareil Cela pourrait occasionner des dommages au r cipient L appareil est uniquement adapt pour une utilisation domestique et pas pour une util
38. ai il cavo e la spina con mani umide o bagnate Non immergere mai l apparecchio il cavo d alimentazione o la spina in acqua o altri liquidi Pericolo di vita per scosse elettriche Tirare la spina tenendola sempre bene e non dal cavo Non usare l apparecchio all aperto Non lasciare mai incustodito l apparecchio durante l utilizzo Durante il funzionamento della macchina per pane il coperchio e le superfici esterna possono raggiungere temperature molto alte Toccare solo i manici e l interruttore In caso di necessit utilizzare guanti da forno Utilizzare presine per estrarre le pietanze dal forno Per evitare scottature a causa del vapore che fuoriesce aprire il coperchio facendo attenzione al viso e mani Prima della pulizia dell apparecchio tirare sempre la spina e lasciarlo raffreddare completamente bambini non riconoscono i pericoli che possono verificarsi da un utilizzo improprio di apparecchi elettrici Mantenere i bambini lontani dall apparecchio Fare particolarmente attenzione durante l utilizzo dell apparecchio se ci sono bambini nelle vicinanze Non utilizzare l apparecchio se presenta guasti se caduto o se presenti difetti Non utilizzare acqua per spegnere pietanze o parti dell apparecchio che bruciano Spegnere il fuoco con uno straccio umido Tirare subito la spina Controllare regolarmente l apparecchio il cavo e la presa in caso di guasti Non utilizzare in nessun caso l apparecchio se presenta guasti Non riparare ma
39. ales nous recommandons de remplir les trous avec de la margarine r sistante la chaleur afin que la p te ne colle pas aux pales et que les pales puissent tre facilement extraites du pain Placez les ingr dients dans le r cipient p te Suivez l ordre des ingr dients donn dans la recette Normalement l eau est les autres liquides sont introduits en premier suivi du sucre du sel et de la farine La levure ou la levure chimique est ajout e en dernier lieu Pour les m langes de p te lourds par exemple lors de l utilisation d une quantit lev e de seigle ou de c r ales compl tes nous recommandons d inverser l ordre d ajout des ingr dients D abord la levure s che et la farine et finalement les liquides Ce syst me garantit un meilleur p trissage Avec votre doigt formez une fontaine dans la farine Placez la levure dans la fontaine La levure ne peut pas entrer en contact avec les ingr dients liquides ou le sel Fermez pr cautionneusement le couvercle et branchez la prise secteur S lectionnez le programme souhait l aide de la touche menv S lectionnez le degr de brunissement souhait l aide de la touche couleur Gr ce la touche quantit de pain s lectionnez la taille souhait e 700 g ou 900 g R glez le timer l aide des touches dur e ou dur e Si vous souhaitez d marrer le programme directement passez ce point D marrez le programme l aide de la touche
40. ane asciutto e senza crosta scura 3 La resistenza di impasto troppo alta gli impastatori si muovono a fatica e l impasto difficile da mescolare La temperatura della macchina per pane troppo alta La vaschetta per il pane non installata correttamente o l impasto troppo grande Troppo lievito farina o acqua o alta temperatura Il lievito stato dimenticato troppo poco lievito il lievito ha perso le sue propriet acqua troppo calda il lievito stato a contatto con il sale temperatura troppo bassa Troppi liquidi e troppo lievito 61 Tirare la spina dalla presa di corrente e pulire l apparecchio Attenzione pericolo di scottatura Alla prima messa in funzione Funzionamento senza ingredienti subito dopo aprire il coperchio Togliere il pane dalla vaschetta senza mantenerlo caldo Dopo aver preso il pane versare acqua calda nella vaschetta per il pane e lasciare in ammollo per circa 10 minuti Poi pulire Selezionare il programma adeguato Non apre il coperchio durante l ultima parte della cottura Controllare le aperture degli impastatori rimuovere la vaschetta per il pane e mettere in funzione l apparecchio senza contenuto In caso di guasto contattare il servizio assistenza qualificato Premere il tasto Avvio Stop e tirare la spina dalla presa di corrente rimuovere la vaschetta per il pane e tenere aperto il coperchio finch la macchina non si raffreddata Controll
41. are che la vaschetta per il pane sia installata correttamente e che l impasto sia stato preparato seguendo le giuste quantit degli ingredienti Controllare la possibile causa e le quantit Controllare il lievito e la temperatura Utilizzare meno liquidi in modo da dare maggiore consistenza all impasto CONSIGLI PER LA RISOLUZIONE DI PROBLEMI Composite 12 Durante la cottura l impasto cade nel mezzo Peso del pane troppo alto con troppa consistenza L interno dell impasto vuoto all interno Sulla superficie del pane c farina asciutta La crosta troppo doppia e scura per dolci e l impasto contiene troppo zucchero La farina utilizzata non ha molta pes cementante e l impasto non cresce La temperatura del lievito amp troppo alta Con troppa acqua l impasto morbido e umido Troppa farina o troppa poca acqua 2 Troppi frutti o troppa farina integrale Troppo acqua o lievito o assenza di sale La temperatura dell acqua troppo alta Ingredienti difficili da amalgamare come burro e banane A causa dello scarso quantitativo di acqua l impasto non ben riuscito Diverse ricette e ingredienti funzionano diversamente a seconda del processo di cottura il colore pu essere troppo scuro a causa dell eccessivo quantitativo di zucchero 62 Utilizzare farina per pane o farina con maggiore capacit cementante Utilizzare lievito a temperatura ambiente A
42. as Ger t vollst ndig abk hlen Kinder erkennen nicht die Gefahren die beim Umgang mit Elektroger ten entstehen k nnen Halten Sie Kinder vom Ger t fern Seien Sie beim Gebrauch des Ger tes bitte besonders aufmerksam wenn Kinder in der N he sind Benutzen Sie das Ger t nicht wenn es Besch digungen aufweist wenn es heruntergefallen ist oder nicht einwandfrei funktioniert Verwenden Sie kein Wasser um brennende Speisen oder Ger teteile zu l schen Ersticken Sie das Feuer mit einem feuchten Lappen Sofort den Netzstecker ziehen Pr fen Sie das Ger t das Netzkabel sowie den Netzstecker regelm ig auf sichtbare Besch digungen Verwenden Sie das Ger t auf keinen Fall wenn Sie Besch digungen festgestellt haben Versuchen Sie nicht das Ger t selbst zu reparieren Reparaturen d rfen nur durch qualifiziertes Fachpersonal durchgef hrt werden Verwenden Sie das Ger t nur auf hitzebest ndigen Oberfl chen Stellen Sie das Ger t nicht in der N he von W rmequellen oder offenem Feuer auf Niemals in einen hei en Ofen stellen Den Brotbackautomat niemals mit einem Handtuch oder einem anderen Gegenstand abdecken Hitze und Dampf m ssen ungehindert entweichen k nnen Bei Kontakt mit brennbaren Stoffen besteht Brandgefahr Der Brotbackautomat darf nicht f r andere Zwecke als die vorgeschriebenen betrieben werden Bitte bedenken Sie dass bei einer falschen Bedienung oder einer Zweckentfremdung eine Haftung unsererseits f r evtl Sch
43. better 10 Eggs Eggs give the bread a better consistency more nutritional value and volume as well as the typical eggy taste Eggs are used without their shells and are evenly whisked 11 Fat butter vegetable oil Bread is softer and lasts longer through the use of fat Warm butter if it has been stored in the refrigerator or cut it into small pieces so that you can beat it smooth 12 Baking powder Baking powder is used predominantly for extra fast bread baking and for cakes Baking powder doesn t need any proving time and does not produce gases and it works according to chemical principles bubbles are made or the consistency loosens 13 Bicarbonate Bicarbonate works like baking powder and can also be used together with baking powder 14 Water and other liquids Water is an essential ingredient when baking bread Water at a temperature of between 20 25 C is especially suitable A temperature of between 45 50 C is necessary however during extra fast bread baking in order to accelerate the proving Water can be replaced by fresh milk or a water mix with 2 milk powder The taste and the colour of the crust are affected by this In some recipes you will find variants with juices e g apple orange lemon juice etc which improve the flavour MEASURING THE INGREDIENTS The success of bread baking often depends on the exact use of ingredient quantities We recommend therefore that you use a measuring jug and measuring spoon 1
44. beurre huiles v g tales La graisse rend le pain plus mou et permet de le conserver plus longtemps Le beurre venant du frigo doit tre r chauff ou coup en petits morceaux afin de pouvoir le travailler de mani re lisse 12 Levure chimique La levure chimique est principalement utilis e pour la cuisson ultra rapide du pain et pour les g teaux La levure chimique ne n cessite pas de temps de levage et ne produit pas de gaz qui forme des bulles ou all ge la consistance mais fonctionne selon des principes chimiques 13 Bicarbonate de soude Le bicarbonate de soude fonctionne selon le m me principe que la levure chimique et peut galement tre utilis en combinaison avec cette derni re 14 Eau et autres liquides L eau est un ingr dient important dans le processus de cuisson du pain L eau la mieux adapt e poss de une temp rature allant de 20 amp 25 C Le mode de cuisson ultra rapide n cessite cependant une eau 45 50 C afin d acc l rer le processus de levage L eau peut tre remplac e par du lait frais ou un m lange eau poudre de lait 2 Ceci influence le go t et la couleur de la cro te Certaines recettes vous proposent des variantes base de jus par exemple jus de pommes d oranges de citrons ce qui am liore le go t juice etc which improve the flavour DOSAGE DES INGR DIENTS La r ussite de la cuisson du pain d pend souvent en grande partie du bon dosage des ingr dients Nous vous recommandons
45. ch dem Piepton hinzugeben Salz 1TL 1TL W hrend der zweiten Knetphase Zucker EHS 3EL Brotmenge 700g 900g Extra feines Mehl Brotmehl 300g 400g Wasser oder Milch 250 ml 300 ml Maisgrie 80g 100 g Margarine oder Butter 2TL 2 ATL Trockenhefe 1 ATL 2 ATL Salz 1 2TL Programm WeiBbrot Zucker 2 EL 2 EL Extra feines Mehl Brotmehl 450 g 520g 7 S Bes Brot Trockenhefe KOU T ATL Brotmenge 700 g 900 g Rosinen 50 g 759 Frischmilch 210 ml 230 ml zerhackte Woln se 30g Hg Margarine oder Butter 2 EL Programm Normal Eier 1 2 Salz 1TL 1TL 3 Schrotwei brot Honig 1A EL 2TL Brotmenge 700 g 900g Zucker 3 EL 4EL Milch 280 ml 330 ml Extra feines Mehl Brotmehl 450g 520g Margarine oder Butter 2TL Trockenhefe ITL ATL Salz 1TL 1TL Programm 508 Zucker 2EL 3EL grobk rniges Brotmehl 380 g 510g 8 Kartoffelbrot Trockenhefe 1TL 1TL Brotmenge 700 g 900 g Programm Normal Wasser oder Milch 170 ml 230 ml Margarine oder Butter 1 EL 2 EL 4 Vollkornbrot Eier 1 1 Brotmenge 700 g 900 g zerquetschte Salzkartoffeln 120g 150g Wasser 250 ml 320 ml Salz 1TL VE Margarine oder Butter 2 EL Zucker 2 EL 3 EL Salz 1TL 1TL Extra feines Mehl Brotmehl 380g 460g Zucker 1TL 1TL Trockenhefe 1TL Extra feines Mehl Brotmehl 200g 260 g Programm Normal 15 Composite Composite REZEPTVORSCHLAGE FUR DEN BROTBACKAUTOMATEN 9 Schrotbrot Brotmenge 700g 900g Schrotmehl 2 2 EL 3 EL Wasser 240 ml 310 ml Salz TL 1TL I
46. chiaino 1 2 cucchiaio cucchiaio 2 380 g 2 2 cucchiaini Programma Pane integrale 16 Pane al mais latte vova margarina o burro zucchero sale farina universale farina di mais lievito in polvere Programma Veloce 17 Baguette quantit di pane acqua sale zucchero 700 g 230 ml 1 cucchiaino cucchiaio farina extra fine per pane 390 g lievito in polvere olio 1 4 cucchiaino 1 cucchiaio Programma Croccante cucchiaini 500 g 4 cucchiaini 900 g 160 ml 2 5 cucchiai 5 cucchiai 2 cucchiaini 1 cucchiaino 500 g 60g 1 cucchiaino 900 g 220 ml 3 cucchiai cucchiaino 2 cucchiaini 1 1 cucchiaio 2 500 g 4 cucchiaini 120 ml 3 A tazza tazza 1 cucchiaino 350 g 140 g 5 cucchiaini 900 g 300 ml 1 cucchiaino 1 cucchiaio 500 g 1 V cucchiaino 2 cucchiaini Composite PROPOSTE DI RICETTE PER LA MACCHINA PER PANE MARMELLATA 18 Pane all uvetta succoso quantit di pane 700 g 900 g acqua 120 ml 190 ml uova 2 3 olio 2 cucchiaini 3 cucchiai zucchero 2 cucchiaini 3 cucchiai sale 1 cucchiaino 2 cucchiaini farina extra fine per pane 400g 520g uvetta 50g 75g lievito in polvere 1 cucchiaino 1 cucchiaino Programma Dolce 19 Pane all uvetta e noci con cannella quantit di pane 700 g 900 g acqua 220 ml 270 ml olio 2 cucchiaini 3 cucchiaio cannella cucchiaino 1 cucchiaino zucchero di canna 1 cucchiaio 1 4
47. chiaio misurino Stampo per dolci Quadro di comando Allentare la vaschetta girando in direzione della freccia Scatola Ganci sul fondo della vaschetta non visibili 1 BASIC 1 BASIC 2 FRANZOSISCH 2 ALLA FRANCESE 3 VOLLKORN 3 PANE INTEGRALE 1 BASIC 7 ULTRA SHCNELL Il 4 SCHNELL 4 VELOCE 2 FRANZOSISCH 8 TEIG 5 SUSS 5 DOLCE 3 VOLLKORN HELL MITTEL DUNKEL 700g 900g 9 MARMELADE 4 SCHNELL 10 KUCHEN 5 SUB 11 TOASTBROT 6 ULTRA SCHNELL 6 ULTRA VELOCE 7 ULTRA SHCNELL Il 7 ULTRA VELOCE II 6 ULTRA SCHNELL 12 BACKEN 8 TEIG 8 PASTA 9 MARMELADE 9 MARMELLATA START 10 KUCHEN 10 DOLCI STOP 11 TOASTBROT 11 PANE TOSTATO E 12 BACKEN 12 COTTURA A FORNO GROB MENU MENU START STOP AVVIOISTOP LAIB GROSSE DIMENSIONE DELLA PAGNOTTA ZEIT TEMPO ZEIT TEMPO FARBE COLORE 54 Composite Composite COLLEGAMENTO PRESA ACCENSIONE SPEGNIMENTO MENU COLORE COLLEGAMENTO PRESA Appena la macchina per il pane collegata alla rete emette un segnale acustico Dopo breve tempo appare sullo schermo 3 00 due punti tra il 3 e 00 lampeggiano La freccia indica 900 g e MEDIO Questa l impostazione standard ACCENSIONE SPEGNIMENTO Come si avvia e si interrompe il programma selezionato Per avviare il programma premere una volta il tasto Avvio Stop La macchina emette un
48. d D MARRER TERMINER Comment d marrer ou terminer un programme s lectionn Pour d marrer le programme appuyez une fois sur la touche marche arr t Vous entendez un bref signal sonore et le double point de l afficheur se met clignoter Le voyant de fonctionnement s allume et le programme d marre D s que le programme est d marr toutes les touches hormis la touche marche arr t sont d sactiv es Pour terminer le programme appuyez environ 3 secondes sur la touche a marche arr t jusqu ce qu un signal sonore confirme la fin du programme Ce syst me permet d viter un arr t involontaire du programme MENU Les diff rents programmes se r glent partir du menu Chaque appui sur la touche menu entra ne un changement de programme accompagn d un bref signal sonore Si vous appuyez 12 fois de suite sur la touche l cran LCD affichera les 12 menus diff rents S lectionnez pr sent le programme souhait Vous trouverez ci dessous une courte explication des 12 programmes disponibles 1 NORMAL p trissage levage et cuisson d un pain standard Des ingr dients peuvent tre ajout s selon le go t de l utilisateur 2 Francais p trissage levage et cuisson avec dur e de levage plus longue La cro te du pain est croquante et sa consistance l g re 3 Complet p trissage levage et cuisson d un pain complet La dur e de pr chauffage est plus lev e afin que les c r ales puissen
49. d marrer terminer Lors du d roulement des programmes normal croustillant complet sucr pain blanc vous entendrez un long signal sonore Ceci indique qu il est n cessaire d ajouter d autres ingr dients Ouvrez le couvercle et ajoutez es ingr dient s De la vapeur peut s chapper des ouvertures d a ration pendant le processus de cuisson Ceci est tout fait normal A la fin du processus de cuisson vous entendrez 10 signaux sonores Un appui pendant 3 5 secondes sur la touche d marrer terminer arr tera le processus de cuisson et vous pourrez sortir le pain Ouvrez le couvercle et prenez la poign e du r cipient p te en mains apr s avoir mis des maniques Tournez le r cipient dans le sens contraire des aiguilles d une montre et extrayez le lentement de l appareil en le tirant pr cautionneusement vers le haut Ecartez les bords du pain du r cipient l aide d un ustensile anti adh rent Attention Le r cipient et le pain peuvent tre tr s chauds Utilisez toujours des maniques et faites attention Posez le r cipient ouverture vers le dessous sur une surface de travail propre et secouez le lentement jusqu ce que le pain se d moule Retirez le r cipient et laissez refroidir le pain pendant environ 20 minutes avant de le d couper 41 Composite 15 CUISSON DU PAIN FONCTIONS SPECIALES NETTOYAGE ET ENTRETIEN Si vous n appuyez pas sur la touche d marrer terminer par exemple parce que vou
50. d d une dur e de 1 heure d marre Indication lors de la cuisson avec timer n utilisez pas d aliments rapidement p rissables tels qu ceufs lait frais fruits oignons etc MAINTIEN AU CHAUD Le pain peut tre maintenu au chaud automatiquement apr s la cuisson pendant une dur e de 60 minutes Si vous souhaitez retirer le pain directement coupez le programme au moyen de la touche d marrer terminer MEMOIRE En cas de coupure de courant pendant la fabrication du pain le processus de fabrication continue automatiquement si la panne n exc de pas 15 minutes Il n est pas n cessaire d appuyer sur la touche d marrer terminer Si la coupure de courant exc de les 15 minutes les donn es enregistr es sont perdues et la machine pain doit tre red marr e manuellement Si lors de la coupure de courant la machine pain en tait au stade p trissage un appui sur la touche marche arr t suffit Le programme recommence alors z ro TEMP RATURE AMBIANTE l appareil peut tre utilis dans une large plage de temp ratures Les miches peuvent toutefois avoir une taille diff rente lorsque l appareil se trouve dans des pi ces tr s chaudes ou tr s froides Nous recommandons une temp rature ambiante de 15 C 34 C VOYANTS LUMINEUX Lorsque la mention e H HH appara t sur l afficheur apr s le d but du programme voir illustration 1 cela signifie que la temp rature l int rieur de l appareil
51. d quillt ber zu hohe Raumtemperatur ggf anpassen Hefe vergessen zu wenig Hefe inaktive Menge und Wirkleistung der Hefe berpr fen Raumtemperatur entsprechend erh hen Weniger Fl ssigkeit verwenden Teig eine festere Konsistenz verleihen Composite TIPPS ZUR FEHLERBEHEBUNG Der mittlere Teil ist nach dem Anschneiden hohl An Brotoberflache haftet trockenes Mehl Kruste zu dick und dunkel beim Backen von Kuchen und Teigen mit viel Zucker 1 1 Das verwendete Mehl besitzt nicht gen gend Bindekraft wodurch der Teig nicht aufgeht 2 Hefe ist zu schnell gegangen oder Temperatur der Hefe zu hoch 3 Durch zuviel Wasser wird der Teig weich und nass 1 Zu viel Mehl oder zu wenig Wasser 2 Zu viele Fr chte oder zu viel Vollkornmehl 1 Zu viel Wasser oder Hefe oder kein Salz 2 Wassertemperatur zu hoch 1 Stark klebende Zutaten wie Butter Bananen usw 2 Aufgrund von zu wenig Wasserzugabe keine ordentliche Vermischung Verschiedene Rezepte und Zutaten wirken sich unterschiedlich auf das Garverhalten aus die Farbe kann aufgrund von gro en Zuckerzugaben sehr dunkel werden Beim Backen f llt der Brotteig in der Mitte ein Hohes Brotgewicht mit dichter Konsistenz r 12 3 14 Brotmehl oder Mehl mit mehr Bindekraft verwenden Hefe bei Raumtemperatur verwenden Je nach Aufnahmef higkeit des Mehls von Fl ssigkeit die Wassermenge im Rezept anpassen Weniger Mehl o
52. dd more yeast loaf is hollow when 2 The water temperature is too hot accordingly and check the salt amounts sliced Check the water temperature 13 Dry flour is stuck to 1 Sticky ingredients such as butter Do not use sticky ingredients the outside of the bananas etc The inside of the 1 Too much water or yeast or no salt Reduce the water and yeast amounts bread 2 The mixing has not been carried out Check the water level and the mechanical properly due to too little water assembly of the bread maker baking cakes and colour can become very dark due to a end of the programmed baking time if the the dough has too lot of sugar being added colour is already very dark Leave bread or much sugar cakes to rest in the bread pan for approx 20 mins with the lid closed before removing them 14 The crust is too dark Different recipes and ingredients affect With recipes containing a lot of sugar press and thick when the cooking process differently the the Start Finish button 5 10 mins before the 30 Composite Composite BREAD MAKER RECIPE SUGGESTIONS BREAD MAKER RECIPE SUGGESTIONS 1 cup 250 ml 1 tbsp 3 tsp 1 tbsp 15 ml ltsp 5 ml 1 packet of dry yeast 8 g 1 White bread Bread quantities 700g Water 250 ml Salt 1 5 tsp Sugar 2 tbsp Hard wheat semolina 120g Extra fine four bread flour 270g Dry yeast 1 tsp Oil 2 tsp Programme Crispy 2 Nut and raisin bread Tip A
53. dd the nuts and raisins after the beep During the second kneading phase Bread quantities 700g Water or milk 250 ml Margarine or butter 2 tsp Salt 112 tsp Sugar 2 tbsp Extra fine flour 450 g Dry yeast 1 5 tsp Raisins 50g Chopped walnuts 30g Programme 3 Whole grain white bread Bread quantities 700 g Milk 280 ml Margarine or butter 1 2 tbsp Salt 1 tsp Sugar 2 tbsp Coarse grain bread flour 3809 Dry yeast 1 tsp Programme Normal 4 Wholemeal bread Bread quantities 700g Water 250 ml Margarine or butter 1 2 tbsp Salt 1 tsp Sugar 1 tsp Extra fine flour 200 g Wholemeal wheat flour 200 g Dry yeast 1 tsp Programme Whole Wheat 900 g 300 ml 2 tsp 2 5 tbsp 150g 350g 14 tsp 2 tbsp 900g 330 ml 2 tbsp 2 tsp 2 tbsp 520g 14 tsp 75g 40g 900g 330 ml 2 tsp 1 tsp 3 tbsp 510g tsp 9009 320 ml 2 tbsp 1 tsp 260g 260g 1 4 tsp 31 GB 5 Classic white bread Bread quantities 700 g 900 g Water 250 ml 330 ml Margarine or butter 1 tbsp 1 2 tbsp Salt 1 tsp 1 tbsp Powdered milk 1 tbsp 2 tbsp Extra fine flour bread flour 450g 520g Dry yeast 1 tsp 1 tsp Programme Normal 6 Italian white bread Bread quantities 700g 900g Water 220 ml 280 ml Salt 1 tsp 1 tsp Margarine or butter 2 tbsp 3 tbsp Sugar 2 tsp 3 tsp Extra fine flour 300g 400g Corn semolina 80g 100g Dry yeast 1 tsp 2 Va tsp Programme White bread 7 Sweet br
54. de levure s che 1 5 CS de levure instantan e 5 CS de levure s che 33 4 CS de levure instantan e La levure doit tre stock e au frais puisqu elle se dess che lorsqu il fait trop chaud V rifiez la date de p remption avant l utilisation Replacez les restes dans le frigo apr s utilisation Lorsque le pain ne l ve pas cela est souvent d une levure p rim e ou dess ch e Le petit truc ci dessous vous permettra de v rifier si votre levure est fraiche ou d j dess ch e 1 Versez 1 2 tasse d eau chaude 45 60 C dans le pot de dosage 2 Ajoutez 1 CS de sucre blanc et m langez Emiettez ensuite 2 CS de levure au dessus de l eau 3 Placez le pot de dosage endant environ 10 minutes dans un endroit chaud Ne pas m langez 4 16 m lange fait des bulles jusqu au trait 1 tasse Si non la levure est dess ch e 43 Composite AJOUT D INGREDIENTS POUR LA CUISSON DU PAIN DOSAGE DES INGREDIENTS 9 Sel Le sel donne du go t au pain et de la couleur la cro te Le sel peut toutefois influencer le levage de la p te C est pourquoi nous vous recommandons de ne jamais mettre trop de sel dans la p te Si vous ne voulez pas saler votre pain vous pouvez liminer le sel Le pain non sal l ve mieux 10 ufs Les ceufs donnent au pain une meilleure consistance le rendent plus riche et plus volumineux et lui conf rent ce petit go t typique Les ufs sont utilis s battus et sans la coquille 11 Graisse
55. den nicht bernommen werden kann Bei der Handhabung des Brotbackautomaten wenden Sie nie Gewalt an Wenn sich Teile des Ger tes nicht ohne Gewalt benutzen lassen dann ist ein Fachmann gefragt Niemals bewegliche oder rotierende Teile des Ger ts ber hren wenn der Backvorgang l uft Das Ger t niemals einschalten wenn die Brotwanne nicht ordnungsgem eingelegt und mit Zutaten bef llt ist Zum Schutz vor Brand oder Kurzschl ssen niemals Metallfolie oder sonstige Materialien in den Brotbackautomat einf hren Zum Entfernen der Brotwanne niemals von oben oder seitlich auf die Brotwanne schlagen Diese kann hierdurch besch digt werden Das Ger t ist nur f r den Gebrauch in Privathaushalten und nicht f r den gewerblichen Einsatz geeignet Composite EINFUHRUNG Messl ffel Wanne in Pfeilrichtung locken EINF HRUNG Deckel Sichtfenst Messbecher u 2 Brotwanne Backform Bedienfeld Geh use Knethaken am Boden der Wanne hier nicht sichtbar 1 BASIC 7 ULTRA SHCNELL Il 2 FRANZOSISCH 8 TEIG 3 VOLLKORN HELL MITTEL DUNKEL 700g 900g 9 MARMELADE 4 SCHNELL 10 KUCHEN 5 SUB 11 TOASTBROT 6 ULTRA SCHNELL 12 BACKEN START STOP Composite ANSCHLIEBEN AN DIE STECKDOSE STARTEN BEENDEN MENU FARBE ANSCHLIEGEN AN DIE STECKDOSE Sobald der Brotbackautomat an die Steckdose angeschlossen ist ert nt ein Piepton Nach kurzer Zeit erscheint in der An
56. der mehr Wasser verwenden Weniger der entsprechenden Zutat verwenden und mehr Hefe hinzuf gen Wasser und Hefezugabe angemessen reduzieren und Salzzugabe berpr fen Wassertemperatur pr fen Keine stark klebenden Zutaten verwenden Wassermenge und mechanischen Aufbau des Brotbackautomaten berpr fen Bei Rezepten mit viel Zucker die Starten Beenden Taste 5 10 min vor Ablauf der angegebenen Backdauer dr cken wenn die Farbe bereits sehr dunkel ist Brot oder Kuchen vor dem Herausnehmen bei geschlossenem Deckel noch ca 20 min in der Brotwanne ruhen lassen REZEPTVORSCHLAGE FUR DEN BROTBACKAUTOMATEN D REZEPTVORSCHL GE F R DEN BROTBACK Weizenvollkornmehl 200 g 2609 AUTOMATEN Trockenhefe TL Programm Vollkorn 1 Tasse 250 ml 15 ml 1TL 5 5 WeiBbrot klassisch 1 Paket Trockenhefe 8 g Brotmenge 700 g 900 g Wasser 250 ml 330 ml n 700 900 Margarine oder Butter 1EL 1 EL rotmenge 9 9 Salz ITL 1 TL Wasser 250 ml 300 ml Trockenmilch 1 EL 2 EL Salz 1 5 TL 2TL Zucker 1 EL 2 EL Zucker 2 EL 2 5 EL Extra feines Mehl Brotmehl 450g 520g Hartweizengrie 120g 150g Trockenhefe 1 TL Extra feines Mehl Brotmehl 270g 350g Programm Normal Trockenhefe s t L 21 248 6 Italienisches WeiBbrot Programm Knusprig Brotmenge 700g 900g 2 Nuss und Rosinenbrot en 20 ml 280 n A argarine oder Butter 2 EL 3 EL Tipp N sse und Rosinen na
57. di corrente durante la cottura il processo di cottura viene automaticamente ripreso nel giro di 15 minuti Non possibile premere il tasto Avvio Stop Se non si ha una ripresa di corrente dopo pi di 15 minuti i dati memorizzati vanno persi e si deve avviare nuovamente la macchina per il pane Se il processo di preparazione ancora alla fase impasto basta premere il tasto Avvio Stop Il programma comincia daccapo TEMPERATURA AMBIENTE E possibile impostare l apparecchio per archi di tempo maggiori Se la macchina ben riscaldata si hanno diverse pagnotte di pane Si consiglia una temperatura ambiente tra 15 C e 34 INDICAZIONI DI AVVERTIMENTO 1 Se dopo l inizio del programma appare sul display H HH vedi Fig 1 la temperatura dell apparecchio troppo alta Il programma deve essere interrotto Aprire il coperchio e lasciar raffreddare l apparecchio per circa 10 20 minuti 2 Se dopo aver premuto il tasto Avvio Stop appare sul display E EE vedi Fig 2 il sensore di temperatura non attivo Far controllare il sensore da personale qualificato LIGHT MEDI LM DARK1 5LB 2 OLB LIGHT MEDI LM DARKT 5LB 2 OLB H HH ESSE Fig 1 Fig 2 56 Composite PRIMA MESSA IN FUNZIONE COTTURA DEL PANE PRIMA MESSA IN FUNZIONE 1 Controllare che ci siano tutte le parti e gli accessori e che siano privi di difetti 2 Pulire tutte le parti come descritto in Pulizia e manutenzione 3 Impostare la macchina pe
58. die Vorheizzeit l nger damit das Korn im Wasser quellen und aufgehen kann Es wird empfohlen unter diesem Programm die Funktion Zeitschaltuhr nicht zu verwenden da dies zu schlechten Backergebnissen f hren kann 4 Schnell Kneten gehen lassen und backen von Brot mit Natron oder Backpulver Das so gebackene Brot ist meist kleiner und von fester Konsistenz 5 SUB Kneten gehen lassen und backen von s em Brot Zum Backen von knusprigem und s em Brot 6 Ultra schnell I Kneten gehen lassen und backen von ca 700 g Brot in k rzester Zeit Das so gebackene Brot ist meistens kleiner und gr ber als das mit dem Programm Schnell hergestellte 7 Ultra schnell Il wie unter Extra schnell 1 jedoch f r ca 900 g Brot 8 Teig Kneten und gehen lassen ohne Backen Den Teig entnehmen und zu Brotlaiben Pizza Dampfnudeln etc formen 9 Marmelade Einkochen von Marmeladen 10 Kuchen Kneten gehen lassen und backen mit Natron oder Backpulver 11 Toastbrot Kneten gehen lassen und backen von WeiBbrot Das so gebackene Brot ist locker und hat eine d nne Kruste 12 Backen nur Backen ohne Kneten und Aufgehen Kann auch zur Verk rzung der Backzeit bei bestimmten Einstellungen gew hlt werden FARBE Mit dieser Taste l sst sich die Farbe der Kruste einstellen Hell Mittel oder Dunkel Auswahl durch Dr cken der Taste treffen Composite BROTMENGE ZEIT ODER ZEIT WARMHALTEN SPEICHER UMGEBUNGSTEMPERATUR WARNANZ
59. down 4 Carefully dry and insert all parts The baking machine is now ready for use BAKING BREAD 1 Insert the bread pan and turn it clockwise until it locks into place Insert the dough hook into the gear shaft Turn the kneader clockwise until it locks into place It is recommended that you fill the holes with heat resistant margarine before inserting the kneader this prevents the dough from becoming stuck under the kneader and allows it to be removed easily from the bread 2 Put the ingredients in the bread pan Add the ingredients in the order stated in the recipe Water or other liquids are usually inserted first then sugar salt and flour Aways add yeast or baking powder last For firm dough mixes e g with high rye or wholemeal content we recommend that you reverse the order of the ingredients First add dry yeast and flour and add the liquids at the end This guarantees a better dough mixture 3 Make a hollow in the flour with your finger Place the yeast in the hollow The yeast should not come into contact with liquid ingredients or salt 4 Close the lid carefully and plug in the appliance 5 Choose the desired programme with the menu button 6 Choose the desired degree of browning with the colour button 7 Choose the desired size 700 g or 900 g with the loaf size button 8 Set the time control function with the Time or the Time keys Miss out this point for an immediate programme start
60. dre 1 CC CC Programme sucr 20 Pain du dimanche Quantit de pain 700 g 900 g Eau 100 ml 120 ml Lait 140 ml 180 ml Huile 2 CC 3 CC Sel 1 12 CC 2 CC Sucre 4 CS 5 CS Farine extra fine Farine de pain 380 g 500 g Noisettes coup es 60g 80g Levure en poudre 12CC 3 CC Programme sucr 21 Pain blanc Quantit de pain 700 g 900g Eau 220 ml 300 ml Margarine ou beurre 1 ACS 2CS Sel 1 ACC 2 CC Sucre 165 1 Farine de pain 380g 500g Levure en poudre 1 ACC 1 ACC Programme pain blanc Composite F CONFITURE Il est tr s facile de fabriquer de la confiture dans la ma chine pain Si vous n avez jamais essay de pr parer de la confiture vous devriez absolument essayer Vous serez tonn s du go t fabuleux qu il en ressortira Instructions Laver des fruits frais et m rs Eplucher tr s bien les pommes poires p ches et autres fruits Respecter la lettre les quantit s indiqu es dans la recette car ceux ci sont en ad quation avec le programme confiture L ensemble pourrait sinon cuir trop vite et d border Peser les fruits couper en petits morceaux max 1 et ajouter le sucre g lifiant 2 1 dans les quantit s indiqu es Ne pas utiliser de sucre normal ou de sucre g lifiant de sucre de type 1 1 sinon la confiture n paissit pas suffisamment M langer les fruits avec le sucre et enclencher le programme totalement automatique Apr s 1 h et 20 min retentit
61. e Il pane di questo tipo generalmente pi piccolo e di minore consistenza 5 Dolce Impasto lievitazione e cottura di pane dolce Per la cottura di pane croccante e dolce 6 Ultra veloce I Impasto lievitazione e cottura di ca 700 g di pane in brevissimo tempo Il pane preparato in questo modo generalmente pi piccolo e pi pesante del pane preparato col programma Veloce 7 Ultra veloce Il come Ultra veloce 1 ma per ca 900 g di pane 8 Pasta Impasto e lievitazione senza cottura Rimuovere l impasto e formare pagnotte pizza pasta ecc 9 Marmellata cottura di marmellata 10 Dolci Impasto lievitazione e cottura con bicarbonato di sodio o lievito in polvere 11 Pane tostato Impasto riposo e cottura di pane bianco Il pane preparato i questo modo morbido e ha una crosta sottile 12 Cottura al forno solo cottura senza impasto e lievitazione Pu essere anche selezionato per abbreviare il tempo di cottura per determinate impostazioni COLORE Con questo tasto possibile regolare il colore della crosta chiara media o scura Selezionare l impostazione desiderata premendo il tasto 55 Composite QUANTIT DI PANE TEMPO O TEMPO MANTENIMENTO CALORE MEMORIA TEMPERATURA AMBIENTE INDICAZIONI DI AVVERTIMENTO I QUANTIT DI PANE DIMENSIONE DELLA PAGNOTTA Con questo tasto possibile selezionare la quantit di pane La durata del programma pu variare a seconda della quantit
62. e simili tra loro la capacit di assorbimento con lievito varia a seconda della zona di coltivazione del processo di macinatura e la qualit di conservazione Di conseguenza provare farinacei di diverse marche per trovare quello ideale al vostro gusto Fecola e farina di avena La fecola e la farina di avena sono composte da mais o avena macinato Vengono utilizzate come ingredienti per la produzione di pane casereccio per migliorare il sapore e la consistenza Zucchero Lo zucchero un ingrediente importante per zuccherare e colorire il pane E la base nutritiva del lievito Principalmente viene utilizzato zucchero bianco Per ricette particolari possibile utilizzare zucchero scuro zucchero a velo e zucchero filato Lievito Il lievito aiuta la crescita dell impasto Durante il processo di crescita viene prodotto biossido di carbonio che fa lievitare il pane e lo rende pi morbido Per una crescita veloce della pasta lievitata necessario una base di zucchero e farina 1 cucchiaino 3 4 cucchiaini di lievito istantaneo 2 cucchiaino 1 5 cucchiaini di lievito istantaneo 5 cucchiaino 33 4 1 cucchiaini di lievito istantaneo Il lievito deve essere conservato in un luogo fresco in quanto l alta temperatura fa perdere al lievito tutte le sue propriet Prima dell utilizzo controllare la data di scadenza Conservare i resti del lievito in frigorifero Se il pane non cresce a causa del lievito che ha perso le sue qualit Con il te
63. ead Bread quantities 700g 900g Fresh milk 210 ml 230 ml Margarine or butter 1 tbsp 2 tbsp Eggs 1 2 Salt 1 tsp 1 tsp Honey 1 tbsp 2 tsp Sugar 3 tbsp 4 tbsp Extra fine flour 450g 520g Dry yeast tsp 1 a tsp Programme Sweet 8 Potatoe bread Bread quantities 700g 900g Water or milk 170 ml 230 ml Margarine or butter 1 e tbsp 2 tbsp Eggs 1 1 soft boiled potatoes 120g 150g Salt 1 tsp 1 tsp Sugar 2 tbsp 3 tbsp Extra fine flour 380g 460g Dry yeast 1 tsp 1 4 tsp Programme Normal Composite BREAD MAKER RECIPE SUGGESTIONS 9 Wholemeal bread Bread quantities 700 g 900 g Wholemeal flour 2 tbsp 3 tbsp Water 240 ml 310 ml Salt 1 tsp 1 tsp Oil 1 2 tbsp 2 tbsp Extra fine flour 380 g 500g Sugar tbsp 1 tbsp Dry yeast 1 tsp 1 tsp Programme Crispy 10 Irish soda bread Buttermilk 220 ml Eggs 2 Oil 2 tsp All purpose flour 500g Sugar cup Baking soda 1 tbsp Salt tsp Raisins 1 cup Programme Quick 11 Rice bread Bread quantities 700 g 900 g Water to cook rice 230 ml 300 ml Extra fine flour 400g 520g Round grain rice dry weight 35 g 35g Sugar 3 tsp 4 tsp Dry yeast 0 9 tsp 1 tsp Oil 1 tbsp 1 4 tbsp Programme Normal 12 Carrot bread Bread quantities 700g 900g Water 250 ml 310 ml Butter 1 tbsp 2 tsp Extra fine flour 450g 520g finely diced carrots 56g 70g Salt 1 tsp Sugar 2 tbsp 2 2 tbsp Dry yeast 1 tsp 1 ie tsp Programme Normal 13 Pesto bread
64. ead is difficult fo remove The dough hooks stick fast to the bread pan shaft The ingredients are not properly mixed and are badly baked 1 The chosen programme is not suitable 2 The lid is opened several times after use the bread is dry and does not have a brown crust 3 The dough resistance is too high therefore the dough hooks can hardly move and the dough cannot be correctly mixed After confirming Start Finish the display shows H HH The bread maker temperature is too high for the bread production The dough is not mixed despite noises from the motor The bread pan is incorrectly inserted or the dough mass is too big Bread is too small or does not rise Yeast is forgotten too little yeast inactive yeast or too hot water used yeast came into contact with salt or too low room temperature and pours over the bread pan and too much yeast 29 Disconnect the bread maker from the electricity supply and clean the heating element Warning danger of burns During first use Operate without ingredients open the lid afterwards Remove the bread quickly without keeping it warm After removing the bread fill the bread pan with hot water and leave the hooks to soak in it for 10 mins Then remove them and clean them Choose a suitable programme Do not open the lid again after the last proof Check the dough hook opening remove the bread pan and operate it without any filli
65. ehl 380g 500g Trockenhefe 2 ATL Programm Vollkorn 16 Maisbrot Milch 120 ml Eier 3 Margarine oder Butter Tasse Zucker Va Tasse Salz 1TL Universalmehl 350g Maismehl 140g Backpulver 5TL Programm Schnell 17 Baguette Brotmenge 700 g 900g Wasser 230 ml 300 ml Salz 1TL Zucker EL 1 EL Extra feines Mehl Brotmehl 3909 500g Trockenhefe ATL 1 ATL l 1 EL 2TL Programm Knusprig REZEPTVORSCHLAGE FUR DEN BROTBACKAUTOMATEN MARMELADE 18 Saftiges Stutenbrot Brotmenge Wasser Eier l Zucker Salz Extra feines Mehl Brotmehl Rosinen Trockenhefe Programm S 700g 120 ml 2EL 400 g 1TL 19 Rosinen Nussbrot mit Zimt menge Wasser l Zimt brauner Zucker Rosinen N sse Salz Extra feines Mehl Brotmehl Trockenhefe Programm 508 20 Sonntagsbrot Brotmenge Wasser Milch l Salz Zucker Extra feines Mehl Brotmehl zerkleinerte Waln sse Trockenhefe Programm 508 21 Wei brot Brotmenge Wasser Margarine oder Butter Salz Zucker Brotmehl Trockenhefe Programm Wei brot 700g 220 ml 2TL Ya TL 608 60g 350g 1TL 700g 100 ml 140 ml 2TL 4EL 380g 60g 700 g 220 ml 1 EL 3809 900 g 190 ml 3 3 TL 3 EL 2TL 520g 75g 1 ATL Brot 900 g 270 ml 3 TL 1TL 809 809 2TL 460 g 900 g 120 ml 180 ml
66. elade gesch lte und feingeschnittene Orangen 900 g gesch lte und feingeschnittene Zitronen 100g Gelierzucker 2 1 500 g Orangen und Zitronen sch len und in St cke schneiden Zucker hinzuf gen und alle Zutaten in den Beh lter f llen Erdbeermarmelade Frische Erdbeeren waschen und putzen Entweder in St cke schneiden oder p rieren 900g Gelierzucker 2 1 500g Zitronensaft Composite ENTSORGUNGSHINWEISE SERVICE GARANTIE ENTSORGUNGSHINWEISE Elektroaltger te geh ren nicht in den Hausm ll Der Gesetzgeber schreibt vor dass Altger te bei den ffentlichen Sammelstellen der Gemeinden oder ber die Sperrm llsammlung entsorgt werden m ssen Nur so ist sichergestellt dass Altger te fachgerecht entsorgt und verwertet werden Die Umwelt wird es Ihnen danken SERVICE GARANTIE Die Garantiezeit betr gt 3 Jahre und beginnt mit dem Kaufdatum F r den Nachweis des Kaufdatums bitte unbedingt den Kaufbeleg aufbewahren Die Garantie gilt f r Ger te die innerhalb Deutschlands gekauft wurden Sie deckt Defekte und Fehlfunktionen die innerhalb der Garantiezeit bei normaler Nutzung auftreten und auf Material oder Verarbeitungsfehler zur ckzuf hren sind Im Garantiefall entstehen Ihnen f r die Durchf hrung der Reparatur keine Kosten Die Garantie erlischt bei Besch digung Ver nderungen oder zweckwidriger Verwendung des Ger ts sofern diese au erhalb des Verantwortungsbereichs des Garantiegebers l
67. eso a secco zucchero lievito in polvere olio Programma Normale 12 Pane con le carote quantit di pane acqua burro farina extra fine per pane carote a cubetti Sale zucchero lievito in polvere Programma Normale 13 Pane al pesto extra veloce quantit di pane acqua 48 C pesto pronto latte in polvere zucchero 220 ml 2 2 cucchiaini 500 g tazza 1 cucchiaio 4 cucchiaino 1 tazza 700 g 900 g 230 ml 300 ml 400 g 520g 35g 35g 3 cucchiaini 4 cucchiaini 0 9 cucchiaino 1 cucchiaino 1 cucchiaio 1 cucchiaio 700 g 900 g 250 ml 310 ml 1 2 cucchiaio 2 cucchiaini 450 g 520 g 56 g 70g 1 cucchiaino 1 cucchiaino 2 cucchiaio 2 cucchiai 1 cucchiaino 1 cucchiaino 700 g 900 g 270 ml 340 ml 3 cucchiaio 4 tazza 1 1 cucchiaio 2 cucchiaio 1 4 cucchiaio 2 cucchiaio 64 Sale farina extra fine per pane lievito in polvere cucchiaino 380 9 3 cucchiaini Programma Extra veloce 14 Pane alle noci con mirtilli rossi quantit di pane latte vova burro zucchero sale buccia di limone farina extra fine per pane noci sminuzzate lievito in polvere Programma Dolce 15 Pane di grano quantit di pane acqua zucchero sale burro o margarina miele vova farina di grano integrale lievito in polvere 700 g 120 ml 2 4 cucchiai 4 cucchiai 1 16 cucchiaino cucchiaino 380 g 40g 1 cucchiaino 700 g 150 ml 2 cucchiai 1 cuc
68. essus de cuisson n cessite une eau la temp rature exacte Si la temp rature de l eau est trop basse le pain ne l ve pas correctement Une temp rature trop lev e engendre un dess chement de la levure avant le d but du processus de levage NETTOYAGE ET ENTRETIEN Avant le nettoyage d branchez l appareil du r seau et laissez le refroidir 1 R cipient p te essuyez l int rieur et l ext rieur avec un chiffon humide N utilisez pas d objets pointus ou abrasifs qui pourraient abimer le rev tement antiadh sif Avant de replacer le r cipient p te essuyez le pr cautionneusement Pales de malaxage si vous avez du mal retirer la barre des pales de malaxage de l arbre d entrainement remplissez le r cipient avec de l eau et laissez tremper pendant environ 30 minutes Vous pourrez ensuite retirer facilement les pales de malaxage et les nettoyer Essuyez pr cautionneusement les pales de malaxage avec un essuie en coton Le r cipient p te et les pales de malaxage peuvent galement tre nettoy s au lave vaisselle Couvercle et fen tre nettoyez l int rieur et l ext rieur du couvercle avec un chiffon humide Boitier nettoyez pr cautionneusement l ext rieur du boitier avec un chiffon humide N utilisez pas de tampon r curer car cela pourrait endommager la brillance du bo tier Ne plongez jamais le boitier dans l eau pour le nettoyer Avant de stocker l appareil assurez vous qu il est compl temeh
69. f damage if it is dropped or if it does not function correctly Do not use water to smother burning food or appliance parts Put out the fire with a damp cloth Unplug the mains connection immediately Regularly check the appliance the electricity cable and the plug for visible signs of damage Under no circumstances should you use the appliance if you have established that it is damaged Do not attempt to repair the appliance yourself Repairs should only be carried out by qualified technicians Only use the appliance on heat resistant surfaces Do not place the appliance near to heat sources or open fires Never place it in a hot oven Never cover the bread maker with a towel or any other object Heat and steam must be able to escape freely A fire risk exists if the appliance comes into contact with flammable materials The bread maker should only be used for the stipulated functions Please be aware that claims for possible damages cannot be honoured by us in the event of false use or misappropriation Never use force when operating the bread maker If parts of the appliance cannot be operated without the use of force a technician should be consulted Never touch moving or rotating appliance parts during the baking process Never switch the appliance on if the bread pan is not correctly inserted and if it is not filled with ingredients To protect against burning and short circuits never insert tinfoil or other materials into the bread maker
70. g from the date of purchase Ensure that you retain the receipt as proof of the date of purchase The guarantee is valid for appliances bought in Germany It covers defects and malfunctions which occur through normal use within the guarantee time and which are traced back to material or processing faults In the event of a guarantee claim you are not liable for any repair costs The guarantee is cancelled through damage alterations or improper use of the appliance if these lay outside of the guarantor s area of responsibility This is especially valid in the following cases ntervention inside the appliance by an unauthorised person Alterations on or inside the appliance the removal or defacing of the serial number or the removal or alteration of the appliance seal With damages caused by blows falls or other effects e With damages caused by improper handling or use e With damages through external sources such as excess voltage or lightening strike e Commercial use of the appliance Please retain the original packaging in case the appliance needs to be sent for repair Repaired or exchanged components are generally subject to the appliance s remaining guarantee duration Should you have any questions regarding the product or this instruction manual or if you find any possible problems with the product please contact our Service Hotline directly in order to discuss further action Hotline EU 0049 0 1805 64 66 66
71. gge prevede lo smaltimento di apparecchi elettrici presso centri di raccolta pubblici comunali o centri raccolta di rifiuti ingombranti In tal modo si assicura il giusto smaltimento di vecchi apparecchi e Il mondo ci ringrazia SERVICE GARANTIE La garanzia ha una durata di 3 anni e ha inizio dalla data presente sullo scontrino Conservare la prova d acquisto come prova La garanzia vale per i dispositivi acquistati in Germania Copre difetti e funzionamenti errati che potrebbero verificarsi durante il periodo ricoperto dalla garanzia e difetti di fabbricazione In caso di garanzia non ci sono costi per effettuazione delle riparazioni La garanzia non valida in caso di guasti modifiche o utilizzo inappropriato dell apparecchio Ci vale in particolare nei seguenti casi Utilizzo dell apparecchio da personale non autorizzato Modifiche all apparecchio rimozione o non riconoscimento del numero di serie rimozione modifica del sigillo del dispositivo Danni causati da cadute o influenze esterne Danni dovuti ad un utilizzo improprio dell apparecchio Danni dovuti a cause esterne ad es tensione eccessiva o fulmini Utilizzo commerciale dell apparecchio Conservare la confezione originale se il dispositivo deve essere spedito per assistenza Componenti riparati o sostituiti sono soggetti al restante periodo di durata della garanzia dell apparecchio In caso di domande relative al prodotto o alle istruzioni per
72. hat white sugar is used Brown sugar icing sugar and candyfloss can also be used for certain recipes Yeast Yeast produces fermentation materials This fermentation process creates carbon dioxide which makes the bread rise and gives it a fluffy structure A nutrient solution from sugar and flour is needed to prove the yeast dough quickly 1 Tsp dry yeast 3 4 tsp instant yeast 2 Tsp dry yeast 1 5 tsp instant yeast 5 Tsp dry yeast 33 4 1 tsp instant yeast Yeast should be stored in a cool place as it dies off in high temperatures Check the expiry date before use Place the remains in the refrigerator after use When bread doesn t rise this is mainly due to expired or died off yeast stocks You can test whether the yeast is fresh or whether it has already died off by using the test below 1 Pour 12 a cup of warm water 45 60 into a measuring jug 2 Add 1 tsp of white sugar and stir Then sprinkle 2 tsp of yeast over the water 3 Place the measuring jug in warm place for approx 10 mins Do not disturb the water 4 The dough blows up to the measurement mark 1 cup If not the yeast has died off 27 Composite ADDING INGREDIENTS TO THE BREAD MAKER MEASURING THE INGREDIENTS GB 9 Salt Salt gives the bread taste and gives the crust colour Salt can however affect the proving of the yeast Therefore never use too much salt in the dough Those who do not like salt can also leave it out Unsalted bread rises
73. i l apparecchio da soli Le riparazioni devono essere effettuate solo da personale qualificato Utilizzare l apparecchio solo su superfici resistenti al calore Non posizionare l apparecchio nelle vicinanze di fonti di calore o fiamme vive Non metterlo in un forno caldo Non coprire mai l apparecchio con uno strofinaccio o un altro oggetto Il calore e il vapore devono poter fuoriuscire liberamente Evitare il contatto con materiale infiammabile pericolo di incendio Non utilizzare mai la macchina per pane per altri scopi che non sono descritti nelle istruzioni Tener presente che non siamo responsabili di guasti dovuti ad un utilizzo improprio dell apparecchio Utilizzare la macchina per il pane con delicatezza Se parti dell apparecchio non funzionano correttamente non ricorrere alla forza bens rivolgersi a personale qualificato Non toccare le parti mobili o che ruotano dell apparecchio durante il funzionamento Non accendere l apparecchio se la vaschetta per il pane non posizionata correttamente e gli ingredienti non sono stati inseriti Per evitare incendi o corto circuiti non introdurre pellicola o materiali simili nell apparecchio Per estrarre la vaschetta per il pane non battere sopra o al lato Pu essere danneggiata L apparecchio deve essere utilizzato solo in ambienti domestici e non per scopi commerciali 53 INTRODUZIONE Coperchio INTRODUZIONE we Finestra Misurino Vaschetta per pane Cuc
74. iegen Das gilt insbesondere in folgenden F llen Eingriff in das Ger t durch nicht autorisierte Personen Ver nderungen an oder innerhalb des Ger tes Entfernung oder Unkenntlichmachung der Seriennummer Entfernung oder Ver nderung des Ger tesiegels bei Sch den die auf St e St rze oder u erer Einwirkung zur ckzuf hren sind Bei Sch den die auf eine unsachgem e Handhabung oder einen Fehlgebrauch zur ckzuf hren sind Bei Sch den durch externe Ursachen wie z B berspannung Blitzschlag Gewerbliche Nutzung des Ger tes Bitte bewahren Sie die Originalverpackung f r eine m gliche Reparaturr cksendung auf Reparierte oder ausgetauschte Komponenten unterliegen generell der restlichen Garantielaufzeit des Ger tes Sollten Sie Fragen zum Produkt oder zu dieser Bedienungsanleitung haben oder am Produkt evt M ngel feststellen wenden Sie sich bitte direkt an unsere Servicehotline um weitere Schritte zu besprechen Hotline EU 0049 0 1805 64 66 66 0 14 Minute aus dem Netz der Deutschen Telekom Wichtiger Hinweis Bitte versenden Sie Ihr Ger t nicht ohne Aufforderung an unsere Anschrift Kontaktieren Sie vorher unbedingt unsere Servicehotline Die Kosten und die Gefahr des Verlustes f r eine unaufgeforderte Zusendung gehen zu Lasten des Absenders Wir behalten uns vor die Annahme unaufgeforderter Zusendungen zu verweigern oder entsprechende Waren an den Absender unfrei zur ckzusenden Art Nr
75. inigen das Geh use niemals in Wasser tauchen Vor der Lagerung des Ger ts sicherstellen dass das Ger t vollst ndig abgek hlt gereinigt und getrocknet ist L ffel und Knethaken in die Schublade legen und den Deckel schlie en 10 Composite HINZUFUGEN VON ZUTATEN ZUM BROTBACKEN HINZUFUGEN VON ZUTATEN ZUM BROTBACKEN 1 Extra feines Mehl Brotmehl Brotmehl enth lt einen hohen Glutenanteil und ist somit aufgrund des Proteinanteils besonders backstark Der Teig wird elastisch und f llt nach dem Gehen nicht zusammen Durch den im Vergleich zu herk mmlichem Mehl h heren Glutenanteil eignet sich dieses Mehl f r gro e Brotlaibe die weniger kr meln Brotmehl ist Hauptzutat beim Brotbacken Universalmehl Universalmehl wird aus ausgesuchtem Weich und Hardweizen hergestellt und eignet sich zum Schnellbacken und f r Kuchen Vollkornmehl Vollkornmehl ist gemahlenes Vollkorn und enth lt Schalen und Gluten des Korns Vollkornmehl ist schwerer und gehaltvoller als herk mmliches Mehl Brot aus Vollkornmehl ist f r gew hnlich klein Deshalb werden bei den meisten Rezepten Vollkornmehl und Brotmehl gemischt um beste Ergebnisse zu erzielen Buchweizenmehl Buchweizenmehl ist hnlich ballaststoffreich wie Vollkornmehl Um nach dem Gehen ein gro es Volumen zu erreichen muss dieses Mehl mit einem hohen Anteil Brotmehl vermischt werden Kuchenmehl Kuchenmehl besteht aus feingemahlenem Weichweizen oder proteinarmem Weizen und wird i
76. ipi chimici Bicarbonato di sodio Il bicarbonato di sodio funziona come il lievito in polvere e pu essere utilizzato anche insieme al lievito in polvere Acqua e liquidi simili l acqua un ingrediente di base per la cottura di pane E necessaria acqua a temperatura tra 20 25 C In caso di cottura ultra veloce necessaria una temperatura tra 45 50 C per accelerare la lievitazione l acqua pu essere sostituita da latte fresco o miscela d acqua con un quantitativo di latte in polvere del 2 In tal modo viene influenzato il sapore e il colore della crosta In alcune ricette si trovano varianti con succhi ad es succo di mela di arancia limoni per migliorare il sapore MISURAZIONE DEGLI INGREDIENTI Durante la cottura del pane spesso la riuscita dipende dall utilizzo di particolari ingredienti Si consiglia di utilizzare per la misurazione misurini o cucchiaini misuratori 1 Misurazione di ingredienti liquidi Acqua latte fresco o latte in polvere possono essere misurati con misurini Leggere dal lato il livello sul misurino Misurare gli ingredienti sempre singolarmente e pulire sempre bene il misurino Misurazione di polveri asciutte Conservare la polvere non pressata Per una giusta misurazione spalmare le superfici della tazza Ordine degli ingredienti Seguire esattamente il giusto ordine durante l aggiunta degli ingredienti Generalmente seguire il seguente ordine ingredienti liquidi vova sale latte in
77. isation professionnelle 37 Composite INTRODUCTION INTRODUCTION Pot de dosage Cuill re de mesure Wanne in Pfeilrichtung locken 1 BASIC 7 ULTRA SHCNELL II 2 FRANZOSISCH 8 TEIG 3 VOLLKORN HELL MITTEL DUNKEL 700g 900g 9 MARMELADE 4 SCHNELL 10 KUCHEN 5 SUB 11 TOASTBROT 6 ULTRA SCHNELL I 12 BACKEN START STOP LEIB E S 38 Couvercle Fen tre de contr le R cipient p te moule Panneau de commande Boitier Pales de malaxage au fond du r cipient non visibles ici 1 BASIC 1 NORMAL 2 FRANZOSISCH 2 FRANCAIS 3 VOLLKORN 3 COMPLET 4 SCHNELL 4 RAPIDE 5 SUSS 5 SUCRE 6 ULTRA SCHNELL 6 ULTRA RAPIDE I 7 ULTRA SHCNELL Il 7 ULTRA RAPIDE Il 8 TEIG 8 PATE 9 MARMELADE 9 CONFITURE 10 KUCHEN 10 GATEAU 11 TOASTBROT 11 PAIN TOAST 12 BACKEN 12 CUIRE MENU MENU START STOP MARCHE ARRET LAIB GROSSE TAILLE DE LA MICHE ZEIT DUREE ZEIT DUREE FARBE COULEUR Composite RACCORDEMENT AU RESEAU DEMARRER TERMINER MENU COULEUR RACCORDEMENT AU R SEAU Des que vous aurez raccord la machine amp pain au r seau vous entendrez un signal sonore Apr s un court instant l afficheur indique 3 00 Le double point entre le 3 et le 00 ne clignote pas en permanence La fl che indique 900 g et MOYEN Il s agit du r glage standar
78. itable for large loaves of bread which are less crumbly Bread flour is the main ingredient when baking bread All purpose flour All purpose flour is produced from a blend of wheat and durum wheat and is suitable for fast baking and for cooking Whole wheat flour Whole wheat flour is ground wholemeal and contains husks and grains of corn Whole wheat flour is heavier and meatier than traditional flour Bread made from whole wheat flour is generally smaller Therefore in order to get the best results most recipes use a mix of whole wheat and bread flour Buckwheat flour Buckwheat flour is rich in dietary fibre just like whole wheat flour In order to achieve high volume after proving this flour must be mixed with a large proportion of bread flour Cake flour Cake flour consists of finely ground wheat or low protein wheat and is especially used for baking cakes The different flours appear to be the same but the absorbency or the swelling properties with yeast varies according to the producing area grinding method and the shelf life Therefore try different brands of flour products in order to find the most suitable flour for your taste Cornflour and oatmeal Cornflour and oatmeal consist of ground maize and oats They are used as an addition to chunky bread types in order to improve the taste and consistency Sugar Sugar is an important addition to sweeten and give colour to bread It supplies nourishment for the yeast It is essential t
79. l ou temp rature de la pi ce trop basse Trop de liquide rendant le pain mou et trop de levure 45 D branchez l appareil du r seau et nettoyez l l ment chauffant Attention danger de br lures Lors de la premiere utilisation mettez la machine en service sans ingr dients ensuite ouvrez le couvercle Retirez le pain sans le maintenir au chaud Apr s retrait du pain remplissez le r cipient p te avec de l eau chaude et laissez tremper les pales de malaxage pendant 10 minutes Ensuite sortez les et nettoyez les S lectionnez le programme adapt N ouvrez plus le couvercle apr s la derni re phase de levage V rifiez les ouvertures des pales de malaxage retirez le r cipient p te et mettez le en marche sans contenu En cas de d faut appelez un technicien autoris Appuyez sur la touche d marrer terminer et d branchez l appareil du r seau Retirez ensuite le r cipient p te et laissez le couvercle ouvert jusqu ce que la machine pain soit foide V rifiez que le r cipient pain est enclench et que la p te a t r alis e en respectant les quantit s donn es dans la recette V rifiez les causes possibles et le cas ch ant adaptez les quantit s V rifiez la quantit et l efficacit de la levure augmentez la temp rature de la pi ce en cons quence Utilisez moins de liquide afin de donner une consistance plus ferme au pain Composite TUYAUX PO
80. l uso o in caso di difetti al prodotto contattare direttamente il nostro servizio assistenza Hotline EU 0049 0 1805 64 66 66 0 14 minuto sulla rete Telecom tedesca IMPORTANTE Non spedite il vostro apparecchio al nostro indirizzo senza alcun invito Contattare prima il nostro servizio di hotline Le spese e il rischio di smarrimento per una spedizione non sollecitata sono a carico del mittente Ci riserviamo di respingere la spedizione non sollecitata e rispedirla al mittente Art No 10000057 Prodotto da Xinbao Electrical equipm Ltd donlim per AERA Rundfunk und Fernseh GmbH Hanns Martin Schleyer Strasse 2 D 77656 Offenburg 66
81. ng If it does not function correctly notify an authorised service provider Press the Start Finish button and disconnect the bread maker from the electricity supply remove the bread pan and leave the lid open until the bread maker has cooled down Check that the bread pan is correctly inserted and that the dough has been prepared according to the quantities in the recipe instructions 7 The bread is too big Too much yeast flour or water and or Check for possible causes and adjust as and spills over too high room temperature necessary Check the quantity and the active power of the yeast increase the room temperature as necessary The dough is too big Too much liquid so that the dough is soft Use less liquid give the dough a firmer consistency TIPPS ZUR FEHLERBEHEBUNG GB The bread dough 1 The flour used does not have Use bread flour or flour with more cohesion sinks in the middle enough bonding strength so the during baking dough doesn t rise 2 The yeast has gone too fast or the Use yeast at room temperature yeast temperature is too high 3 The dough is too soft and wet Adjust the water quantity in the recipe through using too much water according to the liquid absorbency of the flour 11 Heavy bread with a 1 Too much flour or too little water Use less flour or more water thick consistency 2 Too much fruit or too much whole Use less of the corresponding ingredients wheat flour and a
82. nger cette farine une grande quantit de farine pain Farine pour patisserie La farine pour patisserie est compos e de bl mou ou de bl pauvre en prot ines moulu tr s finement et est surtout utilis e lors de la fabrication de p tisseries Bien que les diff rentes farines semblent tre tr s similaires leur capacit de levage en combinaison avec la levure ou leur capacit d absorption varie selon leur zone de culture le processus de mouture et leur capacit de conservation Testez donc des farines de diff rentes marques afin de trouver celle qui correspond votre go t F cule et farine d avoine La f cule et la farine d avoine sont faites 4 base de mais moulu respectivement d avoine Elles sont utilis es en suppl ment pour les sortes de pains grossi res afin d en am liorer le go t et la consistance Sucre Le sucre est un ingr dient indispensable pour sucrer et donner au pain toute sa couleur De plus il sert de base de culture la levure On utilise principalement du sucre blanc Dans certaines recettes le sucre brun et le sucre impalpable sont galement utilis s Levure La levure produit des agents de fermentation Du dioxyde de carbone est produit lors du processus de levage permettant au pain de lever et de lui donner une structure l g re Afin de faire lever rapidement une p te au levain on utilise une base de culture sucre et farine 1 CS de levure s che 3 4 CS de levure instantan e 2 CS
83. ni desiderate 700 g o 900 g 8 Con i tasti Tempo o Tempo impostare il timer Per avviare subito il programma saltare questo passaggio 9 Con il tasto Avvio Stop interrompere il programma 10 Durante i programmai Normale Croccante Integrale Dolce Pane bianco la macchina emette un segnale acustico pi lungo Il segnale acustico indica che possibile aggiungere gli altri ingredienti Aprire il coperchio e aggiungere gli ingredienti Durante il processo di cottura pu fuoriuscire vapore dalle fessure di aerazione presenti sul coperchio E un processo normale 11 Alla fine del processo di cottura la macchina emette per 10 volte di seguito un segnale acustico Premendo il tasto Avvio Stop per circa 3 5 secondi si interrompe il processo e il pane pu essere preso Aprire il coperchio e con dei guanti da forno tenere fermo il manico della vaschetta per il pane Girare in senso antiorario la vaschetta e tirarla verso l alto fuori dall apparecchio 12 Con una paletta antiaderente staccare il pane dalle pareti della vaschetta facendo attenzione a non rovinarlo Attenzione La vaschette e il pane sono molto caldi Far attenzione ed utilizzare guati da forno 13 Posizionare su una superficie di lavoro pulita la vaschetta con l apertura verso il basso e sbattere leggermente finch il pane non fuoriesce 14 Rimuovere la vaschetta e lasciar raffreddare il pane per circa 20 minuti prima di tagliarlo 15 Se non si preme il tas
84. nn auch in Verbindung mit Backpulver verwendet werden Wasser und sonstige Fl ssigkeiten Wasser ist eine wesentliche Zutat beim Brotbacken Besonders geeignet ist Wasser mit einer Temperatur zwischen 20 25 C Beim Extra Schnellbrotbacken ist jedoch eine Temperatur zwischen 45 50 C erforderlich um das Aufgehen zu beschleunigen Wasser kann durch Frischmilch oder einer Wassermischung mit 2 igem Milchpulveranteil ersetzt werden Hierdurch werden Geschmack und Farbe der Kruste beeinflusst In einigen Rezepten finden sich Varianten mit S ften z B Apfel Orangen Zitronensaft usw was den Geschmack verbessert Abmessen der Zutaten Beim Brotbacken h ngt das Gelingen oftmals von der Verwendung genauer Zutatenmengen ab Wir empfehlen daher zum Abmessen den Messbecher und Messl ffel zu verwenden 1 Abmessen von fl ssigen Zutaten Wasser Frischmilch oder gel stes Milchpulver k nnen mit dem Messbecher abgemessen werden Den F llstand bei waagerecht stehendem Messbecher von der Seite ablesen Zutaten immer einzeln abmessen und den Messbecher anschlie end gut s ubern Abmessen von Trockenpulver Trockenpulver bei Umgebungsbedingungen lose und nicht gepresst aufbewahren Zum genauen Abmessen die Oberfl che in der Tasse vorsichtig glatt streichen Reihenfolge der Zugabe von Zutaten Halten Sie sich bei der Zugabe von Zutaten genau an die vorgegebene Reihenfolge Generell gilt folgende Reihenfolge fl ssige Zutaten Eier Salz
85. nsbesondere bei der Herstellung von Kuchen verwendet Die verschiedenen Mehle scheinen zwar hnlich zu sein die Quellf higkeit mit Hefe oder die Aufnahmef higkeit variieren jedoch je nach Anbaugebiet Mahlverfahren und Lagerf higkeit Probieren Sie daher Mehlprodukte verschiedener Marken um dann das f r Ihren Geschmack passende Mehl zu finden St rkemehl und Hafermehl St rkemehl und Hafermehl bestehen aus gemahlenem Mais bzw Hafer Sie werden als Zusatz bei groben Brotsorten verwendet um Geschmack und Konsistenz zu verbessern Zucker Zucker ist eine wichtige Zutat zum S en und verleiht dem Brot Farbe Er bildet die N hrgrundlage f r Hefe Haupts chlich wird wei er Zucker verwendet F r bestimmte Rezepte k nnen auch brauner Zucker Puderzucker und Zuckerwatte verwendet werden Hefe Hefe produziert G rhilfsstoffe Bei diesem G rvorgang entsteht Kohlendioxid das das Brot aufgehen l sst und ihm eine lockere Struktur verleiht Zum schnellen Aufgehen des Hefeteigs wird ein N hrboden aus Zucker und Mehl ben tigt 1 TL Trockenhefe 3 4 TL Instanthefe 2 TL Trockenhefe 1 5 TL Instanthefe 5 TL Trockenhefe 33 4 1 TL Instanthefe Hefe ist k hl zu lagern da sie bei zu hohen Temperaturen abstirbt Vor dem Gebrauch Haltbarkeitsdatum pr fen Reste nach dem Gebrauch wieder in den K hlschrank legen Wenn das Brot nicht aufgeht liegt es meistens an abgelaufenen oder abgestorbenen Hefekulturen Mit dem unten aufgef hrten Test k
86. nt refroidi nettoy et s ch Posez la cuill re et les pales de malaxage dans le tiroir et fermez le couvercle 42 Composite AJOUT D INGREDIENTS POUR LA CUISSON DU PAIN AJOUT D INGREDIENTS POUR LA CUISSON DU PAIN 1 Farine farine amp pain ultrafine La farine pain contient un taux lev e de gluten et vu la part de prot ines est tout fait adapt e la cuisson La pate devient lastique et ne retombe pas apr s le levage Cette farine contenant beaucoup plus de gluten que la farine traditionnelle elle est particuli rement adapt e pour les grandes miches de pain qui s miettent moins La farine pain est l ingr dient principal lors de la cuisson du pain Farine universelle La farine universelle est faite de bl mou et de bl dur et est particulierement adapt e pour la cuisson rapide et pour les g teaux Farine compl te La farine compl te est compos e de c r ales broy es et contient des cosses et du gluten La farine compl te est plus lourde et plus riche que la farine traditionnelle Le pain cuit partir de farine compl te est g n ralement petit C est pourquoi dans la plupart des recettes la farine compl te et la farine pain sont m lang es afin d obtenir un meilleur r sultat Farine de sarrasin La farine de sarrasin est pratiquement aussi riche en cellulose v g tale que la farine compl te Pour que son volume soit important apr s la p riode de levage il est n cessaire de m la
87. nts r par s ou remplac s sont g n ralement garantis pour le reste de la dur e de garantie de l appareil Si vous avez des questions propos de ce produit ou de ce mode d emploi ou si vous constatez des d fauts au produit veuillez vous adresser directement notre hotline afin de d terminer les actions entreprendre Hotline EU 0049 0 1805 64 66 66 0 14 minute sur le r seau de la Telekom Indication importante Ne nous renvoyez pas votre appareil sans autorisation de notre part Contactez toujours notre hotline au pr alable Les frais et les dangers relatifs la perte d un envoi non autoris sont charges de l exp diteur Nous nous r servons le droit de refuser la r ception d envois non autoris s ou de renvoyer la marchandise l exp diteur et ce ses frais Art No 10000057 Manufactured by Xinbao Electrical equipm Ltd donlim For AERA Rundfunk und Fernseh GmbH Hanns Martin Schleyer Strasse 2 D 77656 Offenburg 50 MACCHINA PER CANE Istruzioni per l uso Modello XBM1139S 51 Composite TABLE DES MATIERES ISTRUZIONI PER L USO MACCHINA PER IL PAN l INDICE IMPORTANTI INDICAZIONI DI SICUREZZA 53 INTRODUZION COLLEGAMENTO PRESA 55 ACCENSIONE SPEGNIMENTO 55 MENU 55 COLORE 55 QUANTIT DI PANE 56 TEMPO O TEMPO 56 MANTENIMENTO CALORE 56 MEMORIA 56 TEMPERATURA AMBIENTE 56 INDICAZIONE DI AVVERTI
88. oes not flash constantly The arrow displays 900 g and MEDIUM This is the standard setting START FINISH How is a chosen programme started To start the programme press the Start Stop key once A small beep sounds and the colon on the display starts to flash The operating lamp illuminates and the programme begins After the programme has started all buttons except for Start Stop are deactivated To end the programme press the Start Stop button for approx 3 seconds until a beep confirms the end of the programme This prevents the unintentional ending of the programme MENU The different programmes are set using the menu A programme change takes place by pressing the Menu key accompanied by a short beep If the key is pressed 12 times consecutively the 12 different menus appear on the LCD display Simply choose the desired programme Please find below a short explanation of the 12 afore mentioned programmes 1 BASIC Kneading proving and baking normal bread Ingredients can be added according to taste 2 French Kneading proving and baking with longer rising time The bread obtains a crispy crust and a light consistency 3 Wholemeal Kneading proving and baking wholemeal bread Here pre heating time is longer this allows the grain to expand in water and rise It is recommended not to use the Timer function with this programme since this can lead to bad baking results 4 Fast Kneading pro
89. olto importante per il processo di cottura Se la temperatura dell acqua troppo bassa il pane non cresce abbastanza Se la temperatura troppo alta il lievito perde le sue propriet ancora prima del processo di crescita PULIZIA E MANUTENZIONE Prima di pulire l apparecchio tirare la spina dalla presa di corrente e lasciarlo raffreddare 1 Vaschetta per il pane Pulire la vaschetta all interno e all esterno con un panno umido Non utilizzare oggetti appuntiti in quanto potrebbero danneggiare il rivestimento antiaderente Prima di installare nuovamente la vaschetta asciugarla con cura Impastatori Se gli impastatori non vengono via con facilit riempire il contenitore con acqua calda e lasciarlo in ammollo per ca 30 minuti Poi sar possibile rimuovere gli impastatori senza problema e pulirli Pulire i ganci con un panno in cotone umido Tener presente che la vaschetta e gli impastatori possono essere messi in lavastoviglie Coperchio e Finestra Pulire il coperchio all interno e all esterno con un panno umido Scatola Pulire l esterno della scatola con un panno umido Non utilizzare detergenti abrasivi in qunto potrebbero rovinare il lucido della superficie Non immergere mai la scatola in acqua Se si vuol conservare l apparecchio assicurarsi che si sia completamente raffreddato che si pulito e asciutto Depositare cucchiaio e impastatori nel cassetto e chiudere il coperchio 58 Composite AGGIUNTA DI INGREDIENTI PER L
90. olvere 1 4 cucchiaino 2 cucchiaino Programma Pane bianco 7 Pane dolce quantita di pane 700g 900g latte frescho 210 ml 230 ml margarina o burro 1 cucchiaio 2 cucchiaio uova 1 2 sale 1 cucchiaino 1 cucchiaino miele 1 cucchiaio 2 cucchiaini zucchero 3 cucchiai 4 cucchiai farina extra fine per pane 450 g 520 g lievti in polvere 1 cucchiaino 1 4 cucchiaino Programma Dolce 8 Pane alle patate quantit di pane 700 g 900 g acqua o latte 170 ml 230 ml margarina o burro 1 cucchiaio 2 cucchiaio uova 1 1 patate schiacciate 120g 150g sale 1 cucchiaino 1 cucchiaino zucchero 2 cucchiai 3 cucchiai farina extra fine per pane 380 g 460 g lievito in polvere 1 cucchiaino 1 cucchiaino Programma Normale Composite PROPOSTE DI RICETTE PER LA MACCHINA PER PANE 9 Pane di farina macinata grossa quantit di pane 700 g 900 g farina macinata grossa 2 cucchiaio 3 cucchiaio acqua 240 ml 310 ml sale 1 cucchiaino 1 cucchiaino olio 1 cucchiaio 2 cucchiaio farina extra fine per pane 380g 500 g zucchero 3 4 cucchiaio 1 cucchiaio lievito in polvere Programma Croccante 1 cucchiaino 1 cucchiaino 10 Pane irlandese al bicarbonato latticello vova olio farina universale zucchero carbonato di sodio da cucina sale uvetta Programma Veloce 11 Pane al riso quantit di pane acqua per la cottura del riso farina extra fine per pane riso a grani rondi p
91. ot in the room the bread will automatically be kept warm for 60 minutes 16 Unplug the appliance from the mains when it is not in use Advice Before slicing the bread remove the dough hook using the hook that is situated under the bread Never remove the dough hook by hand as the bread is hot SPECIAL FUNCTIONS 1 Fast Programme Using baking powder or bicarbonate of soda which has been proven with heat and moisture allows you to bake bread quickly For this programme it is recommended that all liquids are put into the bread pan and the dry ingredients are added to it At the beginning of the mixing phase the dough and dry ingredients can get stuck in the corner of the pan when using the fast programme It is necessary to assist the stirring process as needed in order to avoid lumps of flour This should be carried out using a rubber spatula Extra Fast Programme The Extra Fast programme allows bread to be baked in half an hour Both settings bake a somewhat firmer loaf in 58 minutes Extra Fast 1 allows you to bake quantities of 700g Extra Fast 2 allows 900g to be baked When adding water be absolutely certain that the water is between 48 50 C A cooking thermometer is necessary for this The exact water temperature is very important for the baking process The bread will not rise sufficiently if the water temperature is too low If the temperature is too high the yeast will die off even before the baking process begins CLEAN
92. polvere ecc Durante l aggiunta degli ingredienti la farina pu essere inumidita completamente Mettere il lievito solo su farina asciutta Evitare il contatto del lievito con il sale Dopo che la farina stata impastata per un p la machina emette un segnale acustico il quale indica che possibile aggiungere ingredienti aromatici ad es frutti Se si mescola per lungo tempo si rischia di perdere il sapore degli ingredienti aromatici Per la cottura con timer non utilizzare mai ingredienti come uova e frutti 60 CONSIGLI PER LA RISOLUZIONE DI PROBLEMI CONSIGLI PER LA RISOLUZIONE DI PROBLEMI Durante la cottura viene prodotto fumo dalle fessure di aerazione La crosta del pane troppo doppia Il pane si toglie con difficolt Gli ingredienti non sono ben mescolati e mal cotti Dopo aver azionato il tasto Avvio Stop compare sul display H HH Nonostante il rumore del motore l impasto viene mescolato Il pane troppo grande Il pane troppo piccolo o non cresce Limpasto troppo grande e fuoriesce dalla vaschetta Composite Alcuni ingredienti si sono attaccati all elemento termico prima messa in funzione Lubrificare con dell olio l elemento termico Durate il mantenimento di calore per lungo tempo il pane ha prodotto acqua Gli impastatori non si muovono facilmente 1 Il programma selezionato non adatto 2 Dopo il funzionamento si aperto diverse volte il coperchio il p
93. r fen LIGHT MEDI LM DARKT 5LB 2 OLB LIGHT MEDI LM DARK1 5LB 2 OLB H HH CEE Abb 1 Abb 2 Composite ERSTMALIGE INBETRIEBN AHME BROTBACKEN ERSTMALIGE INBETRIEBNAHME 1 berpr fen ob alle Teile und Zubeh r vorhanden und m ngelfrei sind 2 Alle Teile gem den Anweisungen unter Reinigung und Wartung reinigen 3 Den Brotbackautomaten auf Backmodus stellen und f r ca 10 min ohne Inhalt backen lassen Nach dem Abk hlen erneut reinigen 4 Alle Teile sorgf ltig trocknen und einsetzen Der Backautomat ist nun betriebsbereit BROTBACKEN 1 Brotwanne einsetzen und im Uhrzeigersinn drehen bis sie einrastet Knethaken in die Getriebewelle einsetzen Kneter im Uhrzeigersinn drehen bis sie einrasten Es wird empfohlen vorm Einsetzen der Kneter die L cher mit hitzebest ndiger Margarine zu f llen damit der Teig nicht unter den Knetern kleben bleibt und die Kneter sich leicht vom Brot entfernen lassen 2 Die Zutaten in die Brotwanne geben Die Reihenfolge der Zutatenzugabe richtet sich nach dem Rezept Normalerweise werden Wasser oder sonstige Fl ssigkeiten als Erstes eingef llt danach Zucker Salz Mehl Hefe oder Backpulver stets als Letztes hinzugeben Bei schweren Teigmischungen z B mit hohem Roggen oder Vollkornanteil empfehlen wir die Reihenfolge der Zutatenzugabe umzukehren Zuerst Trockenhefe und Mehl und zum Schluss die Fl ssigkeit zuf gen Dies gew hrleistet ein besseres Knetergebnis 3 Mit dem
94. r il pane in modalit Cottura e lasciar cuocere senza contenuto per circa 10 minuti Dopo il raffreddamento pulire nuovamente 4 Asciugare tutte le parti e montarle di nuovo La macchina per il pane pronta per il funzionamento COTTURA DEL PANE 1 Inserire la vaschetta per il pane girare in senso orario finch non scatta Inserire i ganci per l impasto nell ingranaggio Girare gli impastatori in senso orario finch non scattano Prima dell inserimento degli impastatori si consiglia di lubrificare i fori con margarina in modo che l impasto non si attacchi e l impasto avvenga pi facilmente 2 Inserire gli ingredienti nella vaschetta per il pane Seguire la sequenza degli ingredienti come riportato sulla ricetta Di norma si versa prima acqua o liquidi simili poi zucchero sale e farina Lievito o lievito in polvere alla fine Per impasti pesanti ad es impasto di segale o integrale si consiglia di seguire alla rovescia l ordine degli ingredienti Prima lievito in polvere e farina e alla fine i liquidi In tal modo si ha un impasto migliore 3 Fare con le dite un buco nella farina Inserire il lievito nel buco Il lievito non deve andare in contatto con ingredienti liquidi o sale 4 Chiudere con cura il coperchio e inserire la spina 5 Con il tasto Menu selezionare il programma desiderato 6 Con il tasto Colore selezionare il grado di imbrunimento della crosta desiderato 7 Conil tasto Quantit di pane selezionare le dimensio
95. rot in 58 Minuten Mit Extra Schnell 1 lassen sich Mengen von 700 g mit Extra Schnell 2 Mengen von 900 g backen Bei der Zugabe von Wasser unbedingt darauf achten dass das Wasser zwischen 48 50 C warm ist Hierf r ist ein Kochthermometer erforderlich Die exakte Wassertemperatur ist sehr wichtig f r den Backvorgang Bei zu niedriger Wassertemperatur geht das Brot nicht gen gend auf Zu hohe Temperaturen sorgen f r das Absterben der Hefe noch bevor der Quellvorgang beginnt REINIGUNG UND WARTUNG Vor der Reinigung das Ger t von der Stromversorgung trennen und abk hlen lassen 1 Brotwanne innen und au en mit einem feuchten Tuch abreiben Keine scharfen und kratzenden Mittel verwenden weil die Antihaftbeschichtung besch digt werden k nnte Bevor die Wanne eingesetzt wird muss diese sorgf ltig abgetrocket werden Knethaken Sollte sich die Stange des Knethakens schwer aus der Welle l sen lassen den Beh lter mit warmem Wasser f llen und ca 30 Minuten einweichen lassen Danach k nnen die Knethaken leicht entfernt und gereinigt werden Die Haken sorgf ltig mit einem feuchten Bauwolltuch abwischen Beachten Sie dass Brotwanne und Knethaken sp lmaschinengeeignt sind Deckel und Fenster Deckel innen und au en mit einem leicht feuchten Tuch reinigen Geh use Geh use von au en vorsichtig mit einem feuchten Lappen reinigen Zum Reinigen keine Schmirgelmittel verwenden da hierdurch der Oberfl chenglanz besch digt wird Zum Re
96. s ne vous trouvez pas dans la pi ce le pain est automatiquement maintenu au chaud pendant 60 minutes suppl mentaires 16 Lorsque vous n utilisez pas l appareil retirez la prise secteur Indication Avant de couper le pain utilisez le crochet pour retirer les pales qui se trouvent encore sous le pain Ne retirez jamais les pales la main vu que le pain est chaud FONCTIONS SP CIALES 1 Programme rapide Il est facile de cuire du pain avec de la levure chimique ou du bicarbonate de soude qui l vent rapidement avec l humidit et la chaleur Pour ce programme nous vous conseillons de d abord remplir le r cipient p te avec les ingr dients liquides et d ajouter les ingr dients secs par dessus Il est possible que la p te et les ingr dients secs se d posent dans le coin du r cipient p te au d but du processus de malaxage du programme rapide Afin d viter les grumeaux de farine il peut s av rer utile d aider au processus de malaxage Utilisez une spatule en mati re plastique Programme ultra rapide Le programme ultra rapide vous permet de cuire des pains en une heure seulement Les deux r glages permettent de cuire un pain relativement ferme en 58 minutes Le programme ultra rapide vous permet de cuire un pain de 700 g et le programme ultra rapide Il un pain de 900 g Lors de l ajout d eau v rifiez que la temp rature de l eau se situe entre 48 et 50 C Pour ce faire utilisez un thermom tre de cuisine Le proc
97. se Le pain est difficile sortir Les ingr dients ne se m langent pas bien et le pain est mal cuit La mention H HH appara t sur l afficheur apr s appui sur la touche d marrer terminer Le moteur fonctionne mais la p te n est pas malax e Le pain est trop grand et d borde Le pain est trop petit ou ne l ve pas Le pain est trop grand et d borde du r cipient Composite Certains ingr dients se sont d pos s sur l l ment chauffant lors de la premi re utilisation reste d huile sur l l ment chauffant Trop d eau s chappe lors du maintien au chaud du pain dans la machine pain pendant une dur e de temps trop longue Les pales de malaxage restent bloqu es dans l arbre d entrainement du r cipient p te Le programme s lectionn est inadapt 2 Couvercle ouvert plusieurs fois pendant le processus le pain est sec et la cro te n est pas brune La r sistance de malaxage est trop lev e de sorte que les pales ne bougent presque pas et que la p te ne se m lange pas correctement La temp rature l int rieur de la machine pain est trop lev e Le r cipient p te est mal enclench ou la quantit de p te est trop importante Trop de levure de farine ou d eau respectivement temp rature de la pi ce trop lev e Levure oubli e trop peu de levure levure inactive ou utilisation d eau trop chaude levure en contact avec le se
98. sh button If the power supply is interrupted for more than 15 minutes the saved data is lost and the bread maker must be started once again If the baking process is still on the kneading phase at the time of the power cut you only need to press the Start Finish button The programme then starts from the beginning ENVIRONMENTAL TEMPERATURE The appliance has a wide range of programmable temperatures Placing the bread maker in very hot or very cold rooms can however result in different loaf sizes We recommend a room temperature of between 15 C and 34 C WARNING SIGNAL IF H HH see diagram 1 appears on the display after the programme has started the temperature inside the appliance is still too hot The programme must be ended Open the lid and allow the appliance to cool down for 10 20 mins 2 see figure 2 appears in the display after pressing the Start Stop button the temperature sensor is not connected Ensure the sensor is checked by an authorised technician LIGHT MEDI LM DARK1 5LB 2 OLB E EE LIGHT MEDI LM DARK1 5LB 2 OLB H HH Fig 1 Fig 2 24 Composite FIRST USE BAKING BREAD GB FIRST USE 1 Check that all parts and accessories are present and damage free 2 Clean all parts according to the Cleaning and Maintenance instructions 3 Set the bread maker onto baking mode and allow it to bake for approx 10 mins without any contents Clean it again once it has cooled
99. sin nut bread with cinnamon Bread quantities 700 g 900 g Water 220 ml 270 ml Oil 2 tsp 3 tsp Cinnemon 3 4 tsp 1 tsp Brown sugar 1 tbsp 1 tbsp Raisins 60g 80g Nuts 60g 80g Salt 1 tsp 2 tsp Extra fine flour 350g 460g Dry yeast tsp 1 tsp Programme Sweet 20 Sweet white bread Bread quantities 700 g 900 g Water 100 ml 120 ml Milk 140 ml 180 ml Oil 2 tsp 3 tsp Salt 1 tsp 2 tsp Sugar 4 tbsp 5 tbsp Extra fine flour 380g 500g Crushed walnuts 60g 80g Dry yeast 1 tsp 3 tsp Programme Sweet 21 White bread Bread quantities 700 g 900 g Water 220 ml 300 ml Margarine or butter 1 tbsp 2 tbsp Salt 1 tsp 2 tsp Sugar 1 tbsp 1 12 tbsp Bread flour 380 g 500 g Dry yeast 1 tsp l Atsp Programme White bread Composite JAM Making jam in the bread maker is very easy Even if you have never made jam before you should definitely try it You will be surprised that you can produce such delicious jam Instructions Washthe fresh ripe fruit Peel apples pears pea ches and other fruits with hard skins Use the exact quantities given in the recipes below as the jam programme is calibrated for those measu rements Otherwise the ingredients could cook too fast and overflow Weigh the fruit cut it into small pieces max 1cm and add gelling sugar 2 1 in the specified quanti ties Do not use normal sugar or gelling sugar type 1 1 as the jam doesn t thicken correctly Mix the fruit with the s
100. st di seguito riportato possibile verificare se il lievito fresco o meno 1 Versare 1 2 tazza di acqua calda 45 60 in un misurino 2 Aggiungere 1 cucchiaino di zucchero bianco e girare Poi versare 2 cucchiaini di lievito nell acqua 3 Mettere il misurino per circa 10 minuti in un posto caldo Non girare l acqua 4 La massa cresce a bolle fino alla tacca 1 tazza Se non cresce il lievito ha perso le sue propriet 59 Composite 10 11 12 13 14 AGGIUNTA DI INGREDIENTI PER LA COTTURA DEL PANE MISURAZIONE DEGLI INGREDIENTI Sale Il sale d al pane sapore e colore alla crosta Il sale pu per pregiudicare la lievitazione Per non aggiungere troppo sale all impasto Se non si desidera il sale possibile anche non aggiungerlo Pane senza sale cresce anche meglio Uova Le uova danno al pane maggiore consistenza maggior valore nutritivo e volume nonch il tipico sapore dell uovo Utilizzare le uova senza il guscio e mescolare subito Grasso burro oli vegetali Grazie al grasso il pane si mantiene pi a lungo ed pi morbido Far sciogliere un p il burro dal frigorifero o tagliarlo a pezzettini in modo che si mescola pi facilmente Lievito in polvere Il lievito in polvere utilizzato per cottura ultra veloce del pane e per dolci Il lievito in polvere non necessita di tempo di crescita e non produce gas non si formano bolle o la consistenza soffice ma funziona per princ
101. t gonfler dans l eau et s ouvrir Il est conseill de ne pas utiliser la fonction timer pour ce programme car cela pourrait donner lieu de mauvais r sultats 4 Rapide p trissage levage et cuisson d un pain avec du bicarbonate de soude ou de la levure chimique Le pain cuit de cette mani re est souvent plus petit et d une consistance plus ferme 5 Sucr p trissage levage et cuisson d un pain sucr Pour la cuisson d un pain croustillant et sucr 6 Ultra rapide I p trissage levage et cuisson d un pain d environ 700 g en un temps record Le pain cuit de cette mani re est g n ralement plus petit et plus grossier que celui cuit avec le programme rapide 7 Ultra rapide Il comme ultra rapide mais pour un pain d environ 900 g 8 P te p trissage et levage sans cuisson Retirez la p te et formez des miches des pizzas des petits pains au lait etc 9 Confiture cuisson de confitures 10 G teau p trissage levage et cuisson avec du bicarbonate de soude ou de la levure chimique 11 Pain toast p trissage levage et cuisson d un pain blanc Le pain cuit de cette mani re est l ger et poss de une cro te fine 12 Cuire uniquement cuire sans p trissage et levage Peut galement tre s lectionn pour r duire le temps de cuisson lors de la s lection de r glages sp cifiques COULEUR Cette touche permet de r gler la couleur de la cro te clair moyen ou fonc Effectuez votre choix
102. tion can be programmed with these buttons Input the desired completion time using the Time or the Time keys Ensure that you account for the programme s baking time The bread is ready to serve once the time which has been set using the timer has finished The programme and the degree of browning must first be chosen The timer time is changed in 10 minute intervals with the Time or the Time keys The maximum adjustable time is 13 hours Example It is 8 30pm You would like to eat the bread at 07 00am that means in 10 hours Choose the menu colour loaf size and then set the timer onto 10 30 using the Time or the Time keys This is displayed on the LCD To activate the timer programme press the Start Stop key The point on the LCD display flashes and the remaining time is displayed continuously The bread is ready at 07 00am If you do not want to remove the bread immediately the keeping warm time starts in 1 hour Advice Do not use any easily perishable ingredients such as eggs fresh milk fruit onions etc when baking using the timer KEEP WARM Bread can be automatically kept warm for 60 minutes after baking If you want to remove the bread immediately switch the programme off with the Start Stop button MEMORY If the power supply is interrupted during the bread making the baking process is automatically continued within 15 minutes It is not necessary to press the Start Fini
103. to Avvio Stop ad es se non siete vicino la macchina il pane viene mantenuto al caldo automaticamente per 60 minuti 16 Se la machina non in funzione tirare la spina dalla presa di corrente Avvertenza Prima di tagliare il pane rimuovere gli impastatori che non si trovano sotto il pane Non rimuoverli mai con le mani in quanto sono molto caldi 57 Composite FUNZIONI SUPPLEMENTARI PULIZIA E MANUTENZIONE FUNZIONI SUPPLEMENTARI 1 Programma veloce E possibile cuocere pane velocemente con del lievito in polvere o polvere di bicarbonato di sodio che con umidit e calore sono cresciuti Per questo programma si consiglia di mettere prima tutti gli ingredienti liquidi nella vaschetta e poi quelli asciutti Con il programma veloce possibile porre l impasto e gli ingredienti asciutti negli angoli della vaschetta all inizio della fase di mescolatura Per evitare grumi di farina necessario aiutare il processo di mescolatura Basta utilizzare una spatola di gomma Programma veloce extra Con il programma Ultra veloce possibile cuocere il pane in 1 ora Entrambe le impostazioni cuociono pane duro in 58 minuti Con il programma Ultra veloce possibile cuocere una quantit di 700 g con Ultra veloce Il una quantit di 900 g Quando si aggiunge acqua fare assolutamente attenzione che la temperatura dell acqua sia tra 48 50 C A tale proposito necessario un termometro da cucina L esatta temperatura dell acqua m
104. ucchiaino zucchero 2 cucchiaio 2 cucchiaio farina extra fine per pane 450 g 520 g lievito in polvere 1 Le cucchiaino 1 cucchiaino uvetta 50 g 75g noci sminuzzate 30g 40 g Programma Normale 3 Panini integrali quantit di pane 700 g 900 g latte 280 ml 330 ml margarina o burro 1 Le cucchiaio 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino 1 cucchiaino zucchero 2 cucchiai 3 cucchiai farina di grano grosso 380 g 510g lievito in polvere 1 cucchiaino 1 cucchiaino Programma Normale 4 Pane integrale quantit di pane 700 g 900g acqua 250 ml 320 ml margarina o burro 1 2 cucchiaio 2 cucchiaio sale 1 cucchiaino 1 cucchiaino zucchero 1 cucchiaino 1 cucchiaino farina extra fine per pane 200 g 260g 63 farina di grano integrale lievito in polvere Programma Pane integrale 200g 1 cucchiaino 260g 1 cucchiaino 5 Pane bianco classico quantit di pane 700 g 900 g acqua 250 ml 330 ml margarina o burro 1 cucchiaio 1 cucchiaio sale 1 cucchiaino 1 cucchiaino latte in polvere 1 cucchiaio 2 cucchiaio zucchero 1 cucchiaio 2 cucchiai farina extra fine per pane lievito in polvere 450g 520g 1 Ya cucchiaino 1 2 cucchiaino Programma Normale 6 Pane bianco all italiana quantita di pane 700g 900g acqua 220 ml 280 ml sale 1 cucchiaino 1 cucchiaino margarina o burro 2 cucchiai 3 cucchiai zucchero 2 cucchiaini 3 cucchiaini farina extra fine per pane 300 g 400 g semolino di grano 80g 100 g lievito in p
105. ugar and start the fully auto matic programme After Ihr and 20mins an acoustic tone sounds The jam can then be filled into jars Close the jars tightly Forest fruit jam Frozen berries 950g Gelling sugar 2 1 500 g Lemon juice 1 tbsp Put all of the ingredients in the container Choose the Jam programme and start Remove sugar from the edge of the container with a spatula When the acoustic signal sounds remove the container from the appliance using oven gloves Orange jam Peeled and finely cut oranges 900 g Peeled and finely cutlemons 100g Gelling sugar 2 1 500 g Peel the oranges and lemons and cut them into pieces Add the sugar and fill the container with all the ingre dients Strawberry Jam Wash and clean the fresh strawberries Either cut them into pieces or puree them 900g Gelling sugar 2 1 500 g Lemon juice 1 tbsp Put all the ingredients into the container with a plastic spatula Choose the Jam programme and start Composite DISPOSAL ADVICE SERVICE GUARANTEE GB DISPOSAL ADVICE Old electrical appliances do not belong with household rubbish The law requires that old appliances must be disposed of at a local authority collection point or a bulky waste collection This ensures that old appliances are correctly disposed of and utilised The environment will be most appreciative SERVICE GUARANTEE The product is guaranteed is for 3 years beginnin
106. un signal acoustique La confiture peut tre vers e dans des verres Bien refermer les verres Confiture de fraises Laver et nettoyer des fraises fraiches Couper en morceaux ov r duire en pur e 900 g Sucre de gel e 2 1 500 g Jus de citron 1CS M langer l ensemble des ingr dients dans un r cipi ent avec une spatule en plastique S lectionner et lancer le programme Confiture Enlever le sucre du bord du r cipient avec une spatule Quand retentit le signal sonore enlever le r cipient avec des gants Verser la confiture dans des verres et bien les refermer Confiture d oranges Oranges pel es et coup es en petits morceaux 900 g Citrons pel s et coup s en petits morceaux 100g Sucre g lifiant 2 1 500g Peler les oranges et les citrons et les couper en morceaux Ajouter le sucre et verser l ensemble des ingr dients dans le r cipient Confiture de baies Baies d congel es 950g Sucre g lifiant 2 1 500 g Jus de citron 1CS Mettre tous les ingr dients dans le r cipient Composite INDICATIONS D LIMINATION SERVICE GARANTIE INDICATIONS D LIMINATION e Les appareils lectriques ne sont pas des d chets domestiques Le l gislateur pr voit que les appareils usag s soient collect s dans les parcs conteneurs des communes ou via les ramassages d encombrants Ceci permet d assurer que les appareils usag s sont limin s et exploit s correctement
107. ving and baking for bread with bicarbonate of soda or baking powder Bread baked in this way is mainly smaller and of a firmer consistency 5 Sweet Kneading proving and baking sweet bread To bake crispy sweet bread 6 Ultra Fast I Kneading proving and baking bread of approx 700g in a shorter time Bread baked in this way is usually smaller and chunkier than that produced with the FAST programme 7 Ultra Fast Il The same as ULTRA FAST 1 but for bread of approx 900g 8 Dough Kneading and proving without baking Remove the dough and shape it into loaves of bread pizza dumplings etc 9 Jam Boiling down jams 10 Cook Kneading proving and baking with bicarbonate of soda or baking powder 11 Toast Kneading proving and baking white bread Bread baked in this way is fluffy and has a thin crust 12 Bake Only baking without kneading and proving It can also be chosen to reduce the baking time with certain settings COLOUR This button allows you to set the colour of the crust Light medium or dark Make your choice by pressing the button 23 Composite BREAD QUANTITY TIME OR TIME KEEP WARM MEMORY ENVIRONMENTAL TEMPERATURE WARNING SIGNAL GB BREAD QUANTITY LOAF SIZE This button allows you to choose the size of the loaf The duration of the programme can vary according to the size of the loaf programmed TIME OR TIME If you do not want the appliance to start immediately a timer func
108. zeige 3 00 Der Doppelpunkt zwischen der 3 und 00 blinkt nicht st ndig Der Pfeil zeigt auf 900 g und MITTEL Dies ist die Standardeinstellung STARTEN BEENDEN Wie startet oder beendet man ein ausgew hltes Programm Zum Starten des Programms einmal die Taste Starten Stop dr cken Es ert nt ein kurzer Piepton und der Doppelpunkt in der Anzeige beginnt zu blinken Die Betriebsleuchte leuchtet auf und das Programm startet Nachdem das Programm gestartet ist sind alle Tasten bis auf Starten Stop deaktiviert Zum Beenden des Programms die Taste Starten Stop f r ca 3 Sekunden dr cken bis ein Piepton das Programmende best tigt Hiermit wird ein unbeabsichtigtes Ausschalten des Programms verhindert MENU ber das Men werden die unterschiedlichen Programme eingestellt Durch jede Bet tigung der Taste Men findet ein Programmwechsel statt begleitet durch einen kurzen Piepton Wird die Taste nacheinander 12 Mal betatigt erscheinen im LCD Dislay die unterschiedlichen 12 Men s Wahlen Sie nun das gew nschte Programm aus Nachfolgend finden Sie eine kurze Erl uterung der 12 vorgegebenen Programme 1 BASIC Kneten gehen lassen und backen von normalem Brot Je nach Geschmack k nnen Zutaten hinzugegeben werden 2 Franz sisch Kneten gehen lassen und backen mit l ngerer Aufgehzeit Das Brot erh lt eine knusprige Kruste und leichte Konsistenz 3 Vollkorn Kneten gehen lassen und backen von Vollkornbrot Hier ist
109. zucchero gelatinizzante 2 1 a se conda della quantit indicata Non utilizzare zucchero normale o zucchero gelati nizzante di tipo 1 1 altrimenti la marmellata con raggiunge la giusta consistenza Mischiare i frutti con lo zucchero e avviare il pro gramma completamente automatico Dopo 1 he 20 min la macchina emette un segnale acustico La marmellata pu essere inserita nei contenitori Chiudere bene i contenitori Marmellata di bacche bacche congelate scongelate appena 950g Zucchero gelatinizzante 2 1 500g Succo di limone 1 cucchiaio Mettere tutti gli ingredienti nel contenitore Scegliere e avviare il programma Marmellata Rimuovere lo zucchero dalle pareti del contenitore con una spatola Quando la macchina emette il segnale acustico estrarre il contenitore dall apparecchio con un guanto da forno Marmellata di arancia Arance sbucciate e tagliate 900 g Limoni sbucciati e tagliati 100g Zucchero gelatinizzante 2 1 500g Sbucciare le arance i limoni e tagliarli a pezzi Aggiungere lo zucchero e mettere tutti gli ingredienti nel contenitore Marmellata di fragole Lavare e pulire fragole fresche Tagliare a pezzi o schivacciarle Zucchero gelatinizzante 2 1 900g 500g Composite INDICAZIONI RELATIVE ALLO SMALTIMENTO DEI RIFIUTI SERVICE GARANTIE INDICAZIONI RELATIVE ALLO SMALTIMENTO DEI RIFIUTI e Non buttare gli apparecchi elettrici nei rifiuti domestici La le

27249 AE bread marker-IM-A

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