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BVM972 BVM952 - Coffee Complex

1. NES NN UN E MA al H G SA lt S DNS e N L A 54 INDEX ww STAGE INDEX m H Yo AI
2. PRIMO SECONDO FIRST SECOND PRIMERO SEGUNDO PREMER DEUXI ME ERSTE ZWEITE PRIMEIRO SEGUNDO SOLUBILE SOLUBILE SOUP SOUP SOLUBILE SOLUBILE SOLUBLE SOLUBLE INSTANT INSTANT SOLUVEL SOLUVEL EV1 Caff Coffee Caf CHfe Caf 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 EV2 Orzo 0 Barley 0 Cebada 0 Orge 0 Getreidekaffee 0 Cevada 0 EV3 Decaffeinato 0 Deka 0 Descafeinado 0 Decafeine 0 Koffeinfrei 0 Descafeinado 0 EVA Cioccolata Latte Chocolate Milk Chocolate Leche Choc Lait Schokolade Milch Chocolate Leite EV5 The 0 Tea 0 T 0 The 0 Tee 0 Ch 0 EV6 Acqua Ver Agua 0 Eau _ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 LAYOUT BVM972 Doppio macinino Double grinder Doble Molino Double moulin Doppelm hle Duplo Moedor PRIMO SECONDO FIRST SECOND PRIMERO SEGUNDO PREMER DEUXI ME ERSTE ZWEITE PRIMEIRO SEGUNDO SOLUBILE SOLUBILE SOUP SOUP SOLUBILE SOLUBILE SOLUBLE SOLUBLE INSTANT INSTANT SOLUVEL SOLUVEL EV1 Caffe Coffee Caf 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Cafe Kaffee Caf y EV2 Decaffeinato 0 Deka 0 Descafeinado 0 Decafeine 0 Koffeinfrei 0 Descafeinado 0 EV3 Orzo 0 Barley 0 Cebada 0 Orge 0 Getreidekaffee 0 Cevada 0 EV4 Acqua Water Agua 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Eau M sser Agua i ES The 0 Tea 0 T 0 The 0 Tee 0 Ch 0 EV6 Cioccolata Latte Chocolate Milk Chocolate Leche Choc Lait Schokolade Milch Chocolate Leit
3. ZI Mod 972 Espresso Nye p II SUUS nk Mod 972 Espresso t 55 f 4 7 LAYOUT DISTRIBUTORE AUTOMATICO AUTOMATIC DISTRIBUTOR LAYOUT LAYOUT DISTRIBUIDOR AUTOM TI CO PLAN DU DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE LAYOUT VERKAUFSAUTOMAT LAYOUT DISTRIBUI DOR AUTOMATICO LAYOUT BVM972 ESPRESSO Mono caldaia LAYOUT BVM972 ESPRESSO Doppia caldaia LAYOUT BVM972 SOLUBILE LAYOUT BVM972 Doppia caldaia 5 scatole LAYOUT BVM972 Doppio macinino LAYOUT BVM952 ESPRESSO Mono caldaia LAYOUT BVM952 SOLUBILE LAYOUT BVM952 Doppio macinino Il menu DOSI permette di creare su ogni tasto di selezione la sequenza preferita di erogazione Si potr quindi combinare ogni selezione creando una sequenza di massimo 3 elettrovalvole ogni elettrovalvola potr essere abbinata a 2 prodotti Questi abbinamenti sono stati effettuati in fabbrica quindi per un corretto utilizzo del distributore suggeriamo di attenervi strettamente alle seguenti Indica zioni LAYOUT BVM972 ESPRESSO Single boiler LAYOUT BVM972 ESPRESSO double boiler LAYOUT BVM972 Instant LAYOUT BVM972 double boil
4. 05262059 A Lala 2 Tow n Do Em DIS Pe UN A ye A Sen D a Such m Q S SS MPS gt o CaS A1 D eO 8 AMT 28 kW X XX Hz XX Sy 9 D Caldaia Espresso XXXX W PRESSIONE X MPa XXbar T I 05262059 ia Espri P TO MAX PRESS ACQUA RETE 0 65 MPa 6 5 bar MII BVM XXXI E45 MC M S GRAF BVM972 Solubile BVM972 Espresso aM 7 UR c cj Lez Y N W De ON IAEA VLA ESTO qi V AI W ol A a A gt LM ULI NJ FFE TEL
5. LAYOUT BVM952 ESPRESSO Caff in Grani 1 T Latte Sol 1 E V 5 Sol 1 E V 6 Sol 2 E V 6 E V 1 E V 4 Acqua calda Sol 1 E V 2 Caff in Grani 2 Cioccolata LAYOUT BVM952 SOLUBILE Decaffeinato Zucchero Sol 1 E V 3 Sol 1 E V 2 Caff in Grani Y N b 7 I v AN iu KOY var G DI7 y KE e 77 PSK SS D ESS DER gt ls E V 2 E V 3 E V 1 Cioccolata Sol 1 E V 4 EV 4 E V 5 LAYOUT BVM952 Doppio Macinino T Brodo Sol 1 E V 4 Sol 2 E V 3 Sol 1 E V 3 Sol 1 E V 2 Sol 1 E V 1 EV 3 i gt Le ASK E V 2 SATO SC Caffe Zucchero Cioccolata Latte END E V 4 Decaffeinato Sol 2 E V 5 Sol 1 E V 5 58 Caffe in Grani 1 Decaffeinato Zucchero E V 5 Acqua calda Sol 1 E V 2 E V 2 CN AS a in D ER Am a TED J E 1 7 lt S U f IS N b N de j ON Q a x h A AS MC 2 Caff in Grani 2 T Cioccolata Latte Sol 1 E V 3 Sol 1 E V 4 Sol 2 E V 4 E V 4 3 E e chind Qui di seguito sono riportate le configurazioni STANDARD delle targhette di selezione
6. VOR INBETRIEBNAHME DES AUTOMATEN MUSS DIESES HANDBUCH AUFMERKSAM GELESEN WERDEN ES ENTH LT WCHTIGE ANGABEN UBER DIE VORAUSSETZUNGEN F R DEN BETRIEB IN UBEREINSTIMMUNG MIT DEN GELTENDEN SICHERHEITSVORSCHRIFTEN ACHTUNG Wichtige Sicherhei tshinweise Ag Die Bedienungsanleitung vor Inbe triebnahme aufmerksam LESEN AD nung HINWEISE WARTUNGSBEAUFTRAGTER INSTALLATEURTECHNIKER f r die Programmierung besitzt Vor jeglicher Instandhaltung st tigkeit am Ger t mu das Ger t vom Netz getrennt werden ACHTUNG Ger t unter Span ACHTUNG Hei e Oberfl chen H PE Frdungshinweis ACHTUNG Teile in Bewegung Als Wartungsbeauftragter wird die zur Nachf llung der Beh ltnisse mit l slichen Produkten Zucker Kaffee St bchen und Bechern bezeichnet Der Wartungsbeauftragte muB auBerdem f r die Reinigung des Dosierungautomates sorgen siehe die im Kapitel 6 0 angegebenen Arbeitsg nge Im Falle eines Schadens muB der Wartungsbeauftragte den Installateurtechniker informieren Als Installateurtechniker wird die mit der Installation der Inbetriebnahme und der Programmierung der Funktionen des Dosierungautomates beauftragte Person bezeichnet Alle Arbeitsg nge zur Einstellung unterliegen ausschlieBlich dem Installateur der auberdem das ZugangspaBwort Schlissel beim WARTUNG SBEAUFTRAGTEN und dem Installateurtechniker ROHRSCHLUSSEL n 55 n9 n 8 n 10 n 20 n 22 N
7. 4 8 MODALIDAD PRIMERA AUTO INSTALACI N Con la primera puesta en marcha de la m quina se llevar a cabo una auto in stalaci n El objetivo de dicho procedimiento es evitar las conexiones manuales de cables en las tarjetas luego del llenado del circuito hidr ulico Para Mono caldera Expreso Cuando se enciende el distribuidor el agua llena el airbreack Cuando el flotador estar en posici n alta la m quina comenzar una carga autom tica de agua que continuar hasta que el ventilador habr contado el pasaje de 200cc de agua se suministrar entonces agua mediante un mezclador por toda la duraci n del procedimiento El procedimiento se llevar a cabo con la resistencia apagada Al finalizar el display mostrar una fecha Para Doble caldera Expreso Cuando se enciende el distribuidor el agua llena el airbreack Cuando el flotador estar en posici n alta la m quina comenzar el proceso de instalaci n autom tica y la consecuente carga de ambas calderas se suministrar entonces agua mediante un mezclador y Caf desde la EV 3 v as durante el procedimiento El procedimiento se llevar a cabo con la resistencia apagada Al finalizar el display mostrar una fecha Para Caldera Soluble Cuando se enciende el distribuidor el agua llena el airbreack Cuando el flotador estar en posici n alta durante por lo menos 5 segundos consecutivos la m quina abrir una electrov lvula soluble y comenzar un
8. 4 6 4 Inserimento sacco fondi e secchio liquidi Applicare la molla blocca sacchetto sullo scivolo Inserire il sacchetto in plastica avolgendolo sullo scivolo e bloccandolo con la molla fig 4 33 Utilizzare sacchetti sufficientemente lunghi affinch tocchino il pavimento del distributore Accertarsi che il secchio di raccolta liquidi sia in posizione Fig 4 33 e periodicamente provvedere allo svuotamento ITALIANO z 2 I E Y x nchindo 4 8 Al primo avviamento della macchina verra effettuata una auto installazione Lo scopo di tale procedura e di evitare i collegamenti manuali di fili sulle schede in seguito al riempimento del circuito idraulico Modalita prima auto installazione Per Mono caldaia Espresso All accensione del distributore l acqua riempie l airbreack Quando il galleggiante sar in posizione alta la macchina iniziera un carico automatico di acqua che continuera finche il ventolino non avra contato il passaggio di 200cc di acqua verr quindi erogata acqua tramite un mixer per tutta la durata della procedura La procedura verr eseguita con la resistenza spenta Al termine il display mostrera una data Per Doppia caldaia Espresso All accensione del distributore l acqua riempie l airbreack Quando il galleggiante sar in posizione alta la macchina inizier il processo di installazione automatica e conseguente caricamento di entrambe le caldaie verr quin
9. 15 dans le menu doses essai eau seule 16 dans le menu doses essai complet erh hen escape vermindern cursor bewegen enter abrollen der optionen im dosierungsmen wird der na men der schachtel oder des mixers angezeigt 14 im dosierungsmenu wird nur der pulvertest durchgef hrt 15 im dosierungsmen wird nur der wassertest durchgef hrt O N UU N ka 16 im dosierungsmen wir ein kom pletter test durchgef hrt aumentar cifra escape diminuir cifra Ul Q N ka mover cursor 7 enter Percorrer op es 9 no menu doses mostra o nome da caixa ou mixer 14 no menu doses Executa teste somente p 15 no menu doses executa teste Somente gua 16 no menu doses executa teste Completo 64 f z A C C Sachin Y In manutenzione i tasti assumono i seguenti significati In the maintenance mode the keys have the following meaning En mantenimiento las teclas asumen los siguientes significados En entretien les touches ont le sens suivant In der Wartung nehmen die Tasten die folgenden Funktionen an Na manuten o as teclas assumem os seguintes significados 000 000 000 eee Tasto1 Scorre allarmi se premuto per 5 se condi vengono visualizzati a display gli ultimi 15 allarmi Tasto 5 Reset allarmi Codice 01 Rotazione gruppo Codice 02 Riempimento tubi MDB Codice 03 Svuota tubi MDB Codic
10. Apr s avoir effectu toute ventuelle op ration d entretien soulever le pan neau complet jusqu la correcte position verticale et remettre le groupe de distribution sucre en position de travail en le tournant vers droite Version Soluble D monter les groupes mixer et desserrer les trois vis indiqu es en figure 6 18 6 19 faire glisser gauche le panneau frontal jusqu au d clen chement des boutonni res ensuite enlever le panneau pour acc der l int rieur 6 5 Arret Pour un arr t prolong du distributeur il est n cessaire d effectuer des op rations pr ventives D branchez lectriquement et hydrauliquement le distributeur Videz compl tement la chaudi re soluble et le bac tampon en enlevant le bouchon sur le tube de vidange Remettre le bouchon lorsque la vidange a t effectu e figure 6 20 Enlevez tous les produits des bacs Proc dez au lavage de toutes les parties en contact avec les poudres suivant chapitre d j d crit Videz le seau d gouttures et le nettoyer correctement Enlevez le sac marc Nettoyez avec un chiffon humide toutes les surfaces internes et externes du distributeur Prot gez le distributeur avec un film plastique figure 6 21 Le stocker dans des locaux secs l abri et avec une temp rature non inf rieure 1 C p ex S chinds KONFORMI TATSERKLARUNG La BIANCHI VENDI NG GROUP S p A Corso Africa 9 24040 Zingonia di VERDEL
11. Les op rations d installation et de manutention devront tre ex cut es exclusivement par du personnel techniquement qualifi et pr alablement form l accomplissement de ces fonctions Pour la recharge utilisez exclusivement des produits alimentaires pour distributeurs automatiques Le distributeur automatique n est pas appropri une installation l ex t rieur il doit tre plac dans des locaux secs avec une temp rature ne descendant pas en dessous de 1 C et ne peut tre install dans des en droits o seraient utilis s des jets d eau pour nettoyage exemple grandes cuisines Ne pas utiliser de jets d eau pour nettoyer le distributeur Ill NORMES DE SECURITE Les op rations d installation et de manutention devront tre effectu es imp rativement par des personnes techniquement qualifi es L utilisateur ne doit en aucun cas pouvoir acc der dans les parties du distri buteur qui sont fix es par des vis qui demandent un outillage appropri La connaissance et le respect absolu des instructions de s curit et des avis de danger contenus dans le pr sent manuel constituent une pr somption pour l ex cution pour un minimum de risques l installation mise en service et manutention du distributeur CA Ne pas intervenir sur le distributeur et ne pas oter les protections avant le refroidissement complet des parties chaudes En utilisant uniquement des pi ces d tach es d origine nous garantissons la
12. The user must not under any circumstances remove the guards that require a tool for removal Some maintenance operations to be done solely by specialized technicians and indicated in this manual with a special symbol require that specific safety protections of the machine must be switched off In accordance with the current safety regulations certain operations are the exclusive responsibility of the installation technician and the ordinary maintenance technician may have access to specific operations on with specific authorization The acquaintance and absolute respect from a technical point of view of the safety instructions and of the danger notices contained in this manual are fundamental for the execution in conditions of minimum risk for the installation use and maintenance of this machine II General Instructions Interventions by the user on the automatic vending machine are allowed only if they are of his competence and if he has been duly trained The installation technician must be fully acquainted with all the mecha nisms necessary for the correct operation of the machine Knowledge of the information and instructions contained in the present manual is essential for a correct use of the automatic vending machine on the part of the user It is the buyer s responsibility to ascertain that the users have been trained and are informed and regulations indicated in the technical documentation supplied Despite
13. tre parfaitement conscients des risques potentiels qui subsistent toutefois lors des interventions sur la machine Ce manuel est partie int grante du distributeur et doit tre toujours l int rieur de celui ci pour d ventuelles consultations de la part de dif f rents techniciens jusqu la destruction du distributeur En cas de perte ou d t rioration du pr sent manuel il est possible de recevoir une copie de celui ci en la demandant aupr s du fabricant en signalant les donn es report es sur la plaque matricule du distributeur En employant uniquement des pi ces d tach es d origine nous garan tissons la fiabilit et l optimisation des prestations du distributeur Les modifications la machine non convenues au pr alable avec le con structeur et effectu es par le technicien installateur et ou l exploitant doivent tre consid r es sous la totale responsabilit de l ex cutant Le technicien exploitant d cline toute responsabilit pour des modifica tions non autoris es par lui m me Le technicien exploitant d cline toute responsabilit pour des modifica tions non autoris es par lui m me Ce pr sent manuel respecte toutes les normes de s curit au moment de la mise sur le march du distributeur les ventuelles modifications am liorations qui seraient apport es au distributeur par la suite n obli geraient en aucun cas Bianchi Vending Group Spa intervenir sur les distributeurs pr c d
14. ANZAHL DER EINGABEN 20000 EINGABEN ODER MONATSMA XIMUM TYPOLOGIE DES EINGRIFFS T GLICH Entfernen und reinigen Sie alle sicht baren Teile im Auswurfbereich mit hygienisierenden Fl ssigreinigern Leeren Sie die Sammelwanne f r fl ssige Uberreste und reinigen Sie sie mit hygienisierenden Reinigern Leeren Sie den Kaffeesatzbehalter und reinigen Sie ihn mit hygienisie renden Reinigern Entnehmen Sie alle Container und reinigen Sie mit einem feuchten Tuch alle Containerhalterungen sowie den Boden und das Geh use des Automaten vor allem den Au swurfbereich nehmen Sie daraufhin die Hygienisierung vor Hygienebausatz bestehend aus Plastikteilen f r den Durchlauf des Produkts in fl ssiger pder Pulverform Schalen Rohre Auswurfsflansch D sen F r weitere Informationen wenden Sie sich bitte direkt an die Fir ma La Bianchi Vending Group spa La Bianchi hat f r jedes Automatenmodell passende Baus tze ausgear beitet 6 4 Einstellungen 6 4 1 Dosage and grinding regulations Der Automat wird mit folgenden voreingestellten Standardwerten geliefert Kaffeetemperatur im Becher zwischen 70 C und 80 C Temperatur der Instantprodukte im Becher zwischen 70 C und 80 C Grammatur Kaffeepulver zwischen 6 und 8 Gramme Instantpulvermenge wie Tabelle 42 Um f r die verwendeten Produkte die besten Ergebnisse zu erzielen ist es ratsam folgende
15. Operate as follows clean all the visible parts in the dispensing area Fig 6 1 e Fig 6 2 remove and clean carefully funnels and powder chutes Fig 6 3 pos 1 canal gua 2 camara miscelac o 3 ventainha de misturagem 4 e anel 5 silicone water dispensing tubes dispensing chamber Fig 6 4 coffee funnel and chute Fig 6 5 Before effecting the re assembly operations clean all the elements care fully remove all coffee powder residue the unit can be removed from its hou sing to make the task easier Fig 6 6 6 1 4 Product loading When necessary provide for the loading of the products and or consumption materials of the automatic vending machine For these operations please refer to the operations described under chapter 4 6 6 2 Ordinary and Extraordinary Maintenance The operations described in this section are purely indicative as they are tied to variable factors such as the water hardness humidity products used and workload etc Z Forall operations that require the disassembly of the distribu tors components make sure that the latter is switched off Entrust the operations mentioned here below to qualified personnel If the operations require that the distributor be switched on entrust them to specially trained personnel For more complicated interventions such as removing the lime build up in the boilers a good knowledge of the equipment is necessary 17 Mon
16. Please refer to the provisions of section III SAFETY REGULATIONS and section 4 0 INSTALLATION of this manual 6 1 1 Recommended maintenance OW TYPE OF INTERVENTION Bianchi Vending Group spa guarantees the proper operation of its distributor over time only with a preventive maintenance carried out in compliance with the provisions listed below No of COUN 20 000 30 40 000 7030 000 5000 10 000 Softener regeneration Resins Replacement of piston equipped with filters and gask Replacement of entire coffee group Decalcification of espresso boiler and solenoid valves Replacement of grinders Decalcification of instant drink boiler and solenoid valve if not otherwise recommended by the softener supplier 6 1 2 Periodic cleaning by the maintenance technician First step disposal of the waste inside the waste bins used cups stirrers paper tissues etc Once the waste has been disposed of it is possible to clean the surrounding area elimination of the coarse dirt disinfecting of the flooring and walls of the area surrounding the machine up to a radius of 1 metre around the distributor once this is complete proceed with opening the distributor 6 1 3 Daily cleaning recommended The objective is that to avoid the creation of bacteria in the food zone areas MN all cleaning operations follow the instructions indicated in para graph 6 3 1
17. SOLUBILE SOLUBLE SOLUBLE INSTANT INSTANT SOLUVEL SOLUVEL EV1 Caff Coffee Caf Cafe Kaffee Caf 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 EV2 Decaffeinato 0 Deka 0 Descafeinado 0 Decafeine 0 Koffeinfrei 0 Descafeinado 0 EV3 The 0 Tea 0 T 0 The 0 Tee 0 Ch 0 EVA Cioccolata Latte Chocolate Milk Chocolate Leche Choc Lait Schokolade Milch Chocolate Leite EV5 Acqua W ter Agua _Eau 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 57 LAYOUT BVM972 ESPRESSO Mono caldaia lt x I E EA lt Y A nehindo LAYOUT BVM972 ESPRESSO Doppia caldaia Caff in Grani Decaffeinato Sol 1 E V 2 Sol 1 E V 3 E V 1 Cioccolata Latte Sol 2 E V 4 Caff in Grani Decaffeinato Orzo eS NI Sol 1 E V 2 Sol 1 E V 3 E V 1 7 E Cioccolata Latte Sol 2 E V 5 Zucchero Sol 2 E V 3 Sol 1 E V 3 Sol 1 E V 2 AL x Decaffeinato HT Cioccolata me LIT Sol 1 eva 5 1 7 Sol 1 E V 6 Sol 2 E V 5 Sol 1 E V 5 A A eee E V 6 S E V 5 E V 4 Caff in Grani Decaffeinato Sol 1 E V 2 Sol 1 E V 3 Cioccolata Latte Sol 2 E V 5 Sol 1 E V 5
18. ding adaptments that are done the machine and that are subsequently commercialized do not oblige BIANCHI VENDI NG GROUP Spa neither to intervene on the machine previously supplied nor neither to update the relative technical documentation supplied together with the machine It is however BIANCHI VENDI NG s Group faculty when deemed op portune and for valid motives to adjourn the manuals already present on the market sending to their customers adjournment sheets that must be kept in the original manual Possible technical problems that could occur are easily resolvable consulting this manual For further information contact the distributor from whom the machine has been purchased or contact Bianchi Vending s Technical Service at the following numbers 039 035 45 02 111 fax 039 035 883 304 ENGLISH p e 9achindv When calling it is advisable to be able to give the following information e The data registered on the serial number label Fig 1 O version of program contained in the microprocessor Adhesive label on the component installed on board BIANCHI VENDING GROUP Spa declines any responsibility for damages caused to people or belongings in consequence to Incorrect installation Inappropriate electrical and or water connection Inadequate cleaning and maintenance Not authorized modifications Improper use of the distributor Not original spare parts Under no circumstances is Bianchi Vending Group Sp
19. mod BVM952 Espresso Mono caldaia Doppia caldaia Mono chaudiere et Double chaudiere Einzelkessel und Doppelkessel Mono caldeira e Dupla caldeira 01 03 05 07 09 11 13 15 17 19 21 23 25 02 04 06 08 10 12 14 16 18 20 22 24 26 P1 P2 ZUCCHERO P1 P2 SUGAR P1 P2 AZ CAR P3 EXTRA LATTE P3 EXTRA MILK P3 EXTRA LECHE P4 SENZA BICHIERE P4 WITHOUT CUP P4 SIN VASO P5 CAFFE CORTO P5 SHORT COFFEE P5 CAFE CORTO P6 CAFFE LUNGO P6 LONG COFFEE P6 CAFE LARGO P7 CAFFE MACCHIATO P7 WHITE COFFEE P7 CAFE CORTADO P8 CAPPUCCINO P8 CAPPUCCINO P8 CAPUCHINO P9 MOCACCINO P9 MOCACCINO P9 P10 CAPPCIOCC P10 CAPPCHOCC P10 CAPCHOCO P11 CAFFE CORTO DECAFF P11 SHORT COFFEE DEKA P11 CAFE CORTO DESCAF P12 CAFFE LUNGO DECAFF P12 LONG COFFEE DEKA P12 CAFE LARGO DESCAF P13 CAFFE MACCHIATO DECA P13 WHITE COFFEE DECA P13 CAFE CORTADO DESCAF P14 CAPPUCCINO DECAFF P14 CAPPUCCINO DEKA P14 CAPUCHINO DESCAF P15 MOCACCINO DECAFF P15 MOCACCINO DEKA P15 MOCACHINO DESCAF P16 CAPPCIOCC DECAFF P16 CAPPCHOCC DEKA P16 CAPCHOCO DESCAF P17 LATTE P17 MILK P17 LECHE P18 LATTE MACCHIATO P18 MILK AND COFFEE P18 LECHE MANCHADA P19 LATTE E CACAO P19 MILK amp CHOCOLATE P19 LECHE AL CACAO P20 LATTE MACCHIATO DECA P20 MILK AND COFFEE DEKA P20 LECHE MANCHADA DESCAF P21 CIOCCOLATA AL LATTE P21 CHOCOMILK P21 CHOCOLECHE P22 CIOCCOLATA P22 CHOCOLATE P22 CHOCOLATE P23 THE AL LIMONE P23 TEA P23 TE P24
20. sacada de los lavabos C prestar una atenci n especial en la limpieza de las piezas en contacto con las sustancias alimenticias Quitar totalmente todos los residuos de suciedad antes de utilizar desin fectantes Evitar completamente todo contacto de alimentos con superficies su cias Durante las operaciones de limpieza abstenerse minuciosamente a las indicaciones descritas en las confecciones de los detergentes qu micos Evitar absolutamente que las confecciones de los alimentos tengan con tacto con los detergentes Asegurarse de que vuestro equipo de limpieza est en perfectas condi ciones de eficiencia terminadas las operaciones de limpieza depositar las bolsas de basura en las reas adecuadas alejadas de donde se colocaran los distribuidores autom ticos Resumimos en la tabla siguiente el comportamiento que sugerimos con el fin de reducir al m nimo el riesgo de proliferaci n y contaminaci n de bacterias en el interior del distribuidor D TIEMPO n VENTAS TIPOLOGIA DE INTERVENCION CADA 20000 VENTAS CADADIA OMAXCADA SEMANA MES Trasportar y lavar todas las piezas a la vista en la zona de erogaci n con e liquido higienizante Vaciar los posos l quidos secos y limpiarlos con higienizante Vaciar el contenedor de posos de caf y lavarlo con higienizante Sacar todos los contenedores y lim piar con un pafio h medo todas las piezas de apoyo de los contenedores adem s
21. 24040 Localit Zingonia Verdellino BG ITALIA tel 39 035 4502111 fax 39 035 883 304 Cod 11121611 Ed 05 2010 Rev 0
22. Anzeige summe der anschl ge Becher aush ngen Test Mixer R ckstellung der R ckz hler Test ohne Zucker Stabchenauslosung aush ngen Mahldosierer test Temperaturangabe der letzten 48 Stun den Vega A Kode OB Temperaturangabe der letzten 48 Stun den Vega B Taste Zucker Taste Z Taste fur Reset Storungen ucker Abrollen der Alarme wird diese 5 Sekunden angedruckt werden auf dem Display die letzten 15 Alarme visualisiert Tecla 1 Deslizamiento Alarmas si se pulsa durante 5 segundos parecen mostrar los ltimos 15 alarmas Tecla 5 Reset alarmes C digo 01 Rotaci n Grupo Codice 02 Llenado tubos MDB C digo 03 Vaciado tubos MDB C digo 04 Test entradas y vac a tubos para MDB C digo 05 Reset alarmes o s lo 5 C digo 06 Prueba completa C digo 07 Prueba S lo Agua C digo 08 Movimiento del brazo C digo 09 Rotaci n columna C digo 12 Visualiza ventas totales C digo 13 Desenganche vaso C digo 14 Prueba Mezclador C digo 15 Recarga C digo 16 Prueba Sin Az ca C digo 17 Paletina C digo 18 Prueba muele dosador C digo OA Visualiza Temperatura ltimas 48 horas Vega A C digo OB Visualiza Temperatura ltimas 48 horas Vega B Tecla Az ca Reset alarmes Tecla Az ca Deslizamiento Alarmas si se pulsa durante 5 segundos parecen mostrar los ultimos 15 alarmas Tecla 1 Corre alarmes se pressionado por 5 segundos visualizam se os ltimos 15 alarmes no displa
23. Durch Drucken einer Taste wird die Temperatur der Boiler slave in scroll visualisiert Die Wartungstafel sieht folgende Funktionen vor In der Wartung nehmen die Tasten die folgenden Funktionen an Taste 1 Abrollen der Alarme wird diese Taste fur 5 Sekunden angedruckt werden auf dem Display die letzten 15 Alarme visualisiert Taste 5 Reset Storungen Kode 01 Drehung Einheit Kode 02 MDB Rohren fullen Kode 03 MDB Rohren leeren Kode 04 Test Eingange und Rohrenentleerung fur MDB Kode 05 Reset St rungen oder nur 5 Kode 06 Test Komplett Kode 07 Test nur Wasser Kode 08 Bewegung ausgabed sen Kode 09 Saule drehen Kode 12 Anzeige summe der anschl ge Kode 13 Becher aushangen Kode 14 Test Mixer Kode 15 Ruckstellung der Ruckzahler Kode 16 Test ohne Zucker Kode 17 St bchenausl sung aushangen Kode 18 Mahldosierer test Kode OA Temperaturangabe der letzten 48 Stunden Vega A Kode OB Temperaturangabe der letzten 48 Stunden Vega B Taste Zucker Reset Storungen Taste Zucker Abrollen der Alarme wird diese Taste fur 5 Sekunden ange druckt werden auf dem Display die letzten 15 Alarme visualisiert Bei der Wartung m ssen die angegebenen Nummern nacheinander auf der alphanumerischen Tastatur eingegeben werden um die gew nschte Funk tion zu erhalten 2 D S lt Achind 6 0 INSTANDHALTUNG UND STI LLEGUNG 6 1 Reinigen und Fullen Um eine st rungsfreien Betrieb des
24. Nel caso in cui all atto dell installazione venissero riscontrate condizioni d uso diverse da quelle riportate nel presente manuale o le stesse doves sero subire variazioni nel tempo dovr essere immediatamente contattato il costruttore prima dell uso del distributore automatico Verificare inoltre che vengano recepite ed applicate ulteriori ed eventuali norme stabilite da legislazioni nazionali o locali Questo apparecchio non inteso per uso da parte di persone inclusi bam bini con ridotte capacit fisiche sensoriali o mentali o senza esperienze e conoscenza a meno che abbiano ricevuto istruzioni relativamente all uso dell apparecchio e siano controllati da una persona responsabile per la loro sicurezza I bambini devono essere controllati in modo di assicurare che non giochino con l apparecchio L accesso all area di service permessa solo a personale dotato di specifica conoscenza ed esperienza pratica dell ap parecchi 1 0 CARATTERI STI CHE TECNI CHE Connessione rete idrica 3 8 gas 3 8 gas Connessione rete elettrica Spina Schuko Spina Schuko DISTRIBUTORE BICCHIERI Diametro bicchieri 70 74mm 70 74mm RESISTENZA CALDAIA Di tipo corazzato Caldaia caff 1500W 1500W Di tipo corazzato Caldaia solubili 2000W 2000W CAPACITA CONTENITORI Caffe in grani Kg 3 5 Kg 3 5 Caff solubile Kg 1 4 Kg 1 2 Latte granulare
25. es comas sequ ncias preferidas Ser poss vel combinar cada selec o criando uma sequ ncia de um m ximo de 3 electrov lvulas cada electrov lvula poder ser associado a um m ximo 3 produtoso Estas combina es foram feitas na f brica ent o para um uso correcto do distribuidor devemos seguir atentamente as seguintes indica e LAYOUT BVM972 ESPRESSO Mono caldaia Single boiler Monocaldera Mono chaudi re Einzelkessel Mono caldeira PRIMO SECONDO FIRST SECOND PRIMERO SEGUNDO PREMER DEUXI ME ERSTE ZWEITE PRIMEIRO SEGUNDO SOLUBILE SOLUBILE SOUP SOUP SOLUBILE SOLUBILE SOLUBLE SOLUBLE INSTANT INSTANT SOLUVEL SOLUVEL EV1 Caff Coffee Caf Cafe Kaffee Caf 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 EV2 Orzo 0 Barley 0 Cebada 0 Orge 0 Getreidekaffee 0 Cevada 0 EV3 Decaffeinato 0 Deka 0 Descafeinado 0 Decafeine 0 Koffeinfrei 0 Descafeinado 0 EVA Cioccolata Latte Chocolate Milk Chocolate Leche Choc Lait Schokolade Milch Chocolate Leite ES The 0 Tea 0 T 0 The 0 Tee 0 Ch 0 EV6 Acqua Witer Agua 0 0 0 _Eau _ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 LAYOUT BVM972 ESPRESSO Doppia caldaia Double boiler Doble caldera Double chaudi re Doppelkessel Dupla caldeira PRIMO SECONDO FIRST SECOND PRIMERO SEGUNDO PREMER DEUXI ME ERSTE ZWEITE PRIIVEIRO SEGUNDO SOLUBILE SOLUBILE SOUP SOUP SOLUBILE SOLUBILE SOLUBLE SOLUBLE INSTANT IN
26. et le r seau lectrique Le distributeur en condition de r sistance OFF va rappeler automatiquement l eau et ouvrir l lectrovanne 2 pour d charger l air pr sent dans la chaudi re Cette condition durera 200 secondes A la fin de ce timeout le distributeur va fermer l lectrovanne 2 et l v entr e eau pour 20 sec Apr s ce temps le chargement de l eau va continuer jusqu ce que le micro vide eau n est N C pour un temps sup rieur 5sec op ration li e un deuxi me timeout de 200 secondes Dans cette condition le D A va activer l lectrovanne 2 qui va distribuer 20s d eau A la fin de la distribution il faut attendre que le micro vide eau revient N C A la fin de cette proc dure la date d installation du distributeur sera m moris e Une fois confirm e la date le D A va attendre 10 secondes et imm diatement apr s il va chauffer l eau dans la chaudi re DOUBLE CHAUDI ERE En sortie des lignes le distributeur sera mis en condition de PREMI ERE IN STALLATI ON Une fois en location l op rateur branchera uniquement l eau avec connexion au r seau aussi bien qu en cas de r servoir autonome et le r seau lectrique Le distributeur en condition de r sistances OFF va rappeler automatiquement l eau et ouvrir l lectrovanne 2 pour d charger l air pr sent dans la chaudi re inox Cette condition durera 200 secondes A la fin de ce timeout le distributeur va fermer l lectrovanne 2 et l v entr e eau pour 20 s
27. limpeza Esvaziar o recipiente dos fundos de caf e lav lo com produto de lim peza Tirar todos os recipientes e limpar com um pano mido todas as partes de apoio dos recipientes al m do que o fundo do distribuidor e o externo do distribuidor em particular a zona de distribui o proceder depois com a sanitiza o Kits de sanitiza o compostos por partes pl sticas destinadas passagem do produto em p ou l quido ventosas tubos bordo de distribui o conduto res Para maiores informa es con tate diretamente a Bianchi A Bianchi predisp s kits especificamente estudados para cada modelo de distribuidor 50 6 4 Regulagens 6 4 1 Regolagem dose e moagem O distribuidor vem entregado tarado sobre valores estandard quer dizer Temperatura caf no copo entre 70 C e 80 C Temperatura produtos sol veis nos compartimentos entre 70 C e 80 C Medidas das gramas do p de caf entre 6 e 8 gramas gramatura p s soluveis segundo quanto indicado nas tabelas Para obter os melhores resultados com o produto utilizado aconselhamos controlar Gramatura do caf moido Variar a quantidade acionando a manopola sobre o dosador Fig 6 8 A cada disparo da manopola de regulagem corresponde um valor de 0 05 gramas Virando no sentido hor rio a dose diminue Virando no sentido anti hor rio a dose aumenta A variac o de produto control vel por meio da
28. o as teclas assumem os seguintes significados In the programming mode the keys have the following meaning En programaci n las teclas asumen los siguientes significados Incrementa Visualizza nome Sposta il cursore Prova polvere Torna al men precedente esc Prova solo acqua Decrementa Prova completa Menu dosi Prova EV o Sol Men dosi bevanda 1 Increase 2 Show name 3 Move cursor 4 Powder test 5 Go back to previous menu esc 6 Only water test 7 Decrease 8 Complete test Dose menu EV or Inst Test Drink dose menu 1 Visualiza nombre oU RW Incrementa Desplaza cursor Prueba polvo Vuelve al men precedente esc Prueba agua Disminuye Prueba completa Men dosis Prueba EV o Sol Men dosis bebida 9 Enter 9 Enter 9 Enter O Prova completa Men dosi be O Complete test Drink dose menu O Prueba completa Men dosis be vanda bida 1 Augmente 1 Erhohen 1 Incrementa 2 Visualiser nom 2 Name anzeigen 2 Visualiza nome 3 D place curseur 3 Cursor bewegen 3 Desloca cursor 4 Essai poudre 4 Pulverprobe 4 Prova p 5 Retour au menu pr c dent esc 5 Zur ck zum vorherigen Menu esc 5 Volta ao menu anterior esc 6 Essai seulement eau 6 Test nur Wasser 6 Prova Somente gua 7 Diminue 7 Vermindern 7 Decrementa 8 Essai complete Menu doses 8 Test komplett Men Dosierung 8 Prova completa Ment doses Es
29. schine nach einer War ERHOHEN EINGEBEN tezeit von 10 Sekunden den Heizkessel aufzu w rmen WERT Das Datum wird an einer VERMINDERN sicheren Stelle auf der Karte gespeichert Fur die Ruckstellung auf den ipud Status der Erstinstallation erfolgt mit dem Passwort 22933 der Zugang zur Pro BEWEGEN grammierung ZWISCHEN Tag Monat Jahr 5 0 SOFTWARE ANLEITUNGEN 5 1 PASSWORT Die Programmierlogik sieht f r den Zugang ber die Taste PROG die Eingabe eines Passworts vor das es erm glicht in ein einheitliches Programmations Menu zu gelangen Zur Vereinfachung und Beschleunigung einiger Vorg nge vor Ort wird das Passwortmanagement wie folgt unterteilt PWD 1 eingeschr nktes Programmationsmen PWD 2 komplettes Programmationsmen PWD 3 Menu Verk ufe PWD 4 In 2 PWD aufgeteilt 88000 fur die Pr fung aller Slave BVM600 Test wird nur von Bianchi Vending Group verwendet f r den Zugang zur Pr fung am Ende der Montagelinie Bemerkung Wenn das Passwort des eingeschr nkten Menus mit demjenigen des kompletten Menus bereinstimmt hat das Passwort des kompletten Menus Vorrang 40 5 2 MENU IN MASCHI NE PWD 1 u lien den Zugang zum kompletten Menu des Verkauf sautomaten Der folgende Ablauf beschreibt den Zugang zum Menu Taste PROG auf der Master Karte dr cken Passwort eingeben und Taste ENTER dr cken Es folgt eine Aufstellung der Menus der Pro grammierung des V A 5 2 1 MENU SOFTWARE MASCHINE
30. tauchen Sie sie in die vorbereitete Reinigungsl sung Entfernen Sie alle F rderschnecken Wassertrichter Mixerkammern und r hrer sowie die Silikonrohre und tauchen Sie sie ebenfalls in die Reini gungslosung Abb 4 19 Reinigen Sie mit einem befeuchteten Tuch die Sockel der Mixer Abb 4 20 Lassen Sie alle Teile fur die auf der Packung des Reinigungsmittel ange gebenen Dauer in der Losung Spulen sie nun alle Teile grundlich ab trocknen Sie sie und bauen Sie sie wieder in den Automaten ein Um sicherzugehen daB sich keine Sp lmittelreste mehr im Ger t be D finden sollten nach dem Wiedereinbau einige automatische Sp lzyklen durchgef hrt werden Der Getrankeautomat wird ohne das Zahlungssystem geliefert Die Installation des Zahlungssystems erfolgt durch den Verantwortlichen des Installationstechnikers Die Firma Bianchi Vending Group S p A haftet nicht f r eventuelle Sch den an der Maschine und oder an Sachen und oder Personen auf Grund einer falschen Installation Schutzabdeckung der Master Steuerung und des M nzz hlers offnen Abb 4 21 Zahlungssysteme Abb 4 22 mit Master Steuerung verbinden Die W hlschalter m ssen direkt mit der Master Steuerung verbunden werden serielle Executive Systeme dagegen ber das mitgelieferte Sch nittstellenkabel Anschlie end m ssen die korrekten Parameter programmiert werden In Kapitel 5 0 SOFTWARE ANLEITUNGEN ist beschrieben wie die Parameter des installierten Zahl
31. 1 TECLAS 05 07 09 11 13 15 17 19 21 Expresso da campana caf 1 TASTI 06 08 10 12 14 16 18 20 22 Espresso da campana caff 2 KEYS 06 08 10 12 14 16 18 20 22 Espresso coffee from coffee hopper 2 TECLAS 06 08 10 12 14 16 18 20 22 Espresso desde molino de caf 2 TOUCHES 06 08 10 12 14 16 18 20 22 Expresso depuis moulin caf 2 TASTEN 06 08 10 12 14 16 18 20 22 Espresso Von Kaffeem hle 2 TECLAS 06 08 10 12 14 16 18 20 22 Expresso da campana caf 2 Le coppie di selezioni associate ad un tasto doppio andranno programmate in modo identico In questo modo premendo la parte superiore od inferiore del tasto il risultato sar analogo Paired off selection options associated to a double key will both have to be programmed in exactly the same way so that if only the top or bottom part of a key is pressed in the result will be the same Las parejas de selecciones asociadas a una tecla doble se programar n de manera id ntica De esta forma se obtendr un resultado an logo al pulsar la parte superior de la tecla o la inferior Les paires de s lections associ es une touche double doivent tre programm es de mani re identique On obtiendra ainsi un r sultat analogue en pressant la partie sup rieure ou inf rieure de la touche Die Wahlpaare die einer Doppeltaste zugeordnet sind m ssen auf gleicher Weise programmiert werden Auf diese Art wenn man den oberen bzw unteren Teil der Taste dr ckt ist das Res
32. 1 Schlussel x MAULSCHL SSEL mit Gabel n Z n98 n 10 n 12 n 14 Notwendige Werkzeuge um Arbeitsgange am Getr nkeautomat vorzunehmen In Teflon in kleiner Gr e zur Einstellung SCHRAUBENDREHER Kleine Gr e Mittlere Gr e Gro e Gr e Normales Kreuz Kleines Kreuz Mittleres Kreuz Gro es Kreuz CRICK SCHL SSEL Nr 14 TESTER ELEKTRIKERSCHERE PROGRAMMIERKIT der Trimmer INHALTSVERZEICHNIS VORWORT 1 0 TECHNISCHE DATEN 2 0 TECHNISCHE BETRIEBSBESCHREIBUNG 3 0 HANDLING DES GETR NKEAUTOMATEN 4 0 INSTALLATION 5 0 SOFTWARE ANLEITUNGEN 6 0 NSTANDHALTUNG UND STI LLEGUNG 7 0 STILLEGUNG 8 0 ALARME 9 VORWORT Hinweise fur den Bediener Dieser Getrankeautomat wurde unter volliger Einhaltung der gultigen Vor schriften bezuglich der Sicherheit entworfen und gebaut und gilt als sicher fur die Personen die die in diesem Handbuch enthaltenen Anweisungen zur Auffullung und Reinigung einhalten Der Anwender darf aus keinem Grunde die Schutzvorrichtungen entfer nen die zu ihrer Entfernung eines Werkzeuges bed rfen Einige Instandhaltungsvorgange die nur durch spezialisierte Techniker dur chgefuhrt werden durfen und in diesem Handbuch durch ein entsprechendes Piktrogramm gekennzeichnet machen eine bewu te Umgehung einiger Sicherheitseinrichtungen des Getr nkeautomaten erforderlich Unter Einhaltung der Sicherheitsvorschriften d rfen einige der Arbeitsg
33. 13 15 17 19 21 Expresso depuis moulin caf 1 TOUCHES 06 08 10 12 14 16 18 20 22 Expresso depuis moulin caf 2 TASTEN 05 07 09 11 13 15 17 19 21 Espresso Von Kaffeem hle 1 TASTEN 06 08 10 12 14 16 18 20 22 Espresso Von Kaffeem hle 2 TECLAS 05 07 09 11 13 15 17 19 21 Expresso da campana caf 1 TECLAS 06 08 10 12 14 16 18 20 22 Expresso da campana caf 2 Le coppie di selezioni associate ad un tasto doppio andranno programmate in modo identico In questo modo premendo la parte superiore od inferiore del tasto il risultato sar analogo Paired off selection options associated to a double key will both have to be programmed in exactly the same way so that if only the top or bottom part of a key is pressed in the result will be the same Las parejas de selecciones asociadas a una tecla doble se programar n de manera id ntica De esta forma se obtendr un resultado an logo al pulsar la parte superior de la tecla o la inferior Les paires de s lections associ es une touche double doivent tre programm es de mani re identique On obtiendra ainsi un r sultat analogue en pressant la partie sup rieure ou inf rieure de la touche Die Wahlpaare die einer Doppeltaste zugeordnet sind m ssen auf gleicher Weise programmiert werden Auf diese Art wenn man den oberen bzw unteren Teil der Taste dr ckt ist das Resultat gleich Os pares de selec es associados a uma tecla dupla ser o programados de ma
34. 14 Apetrechos necess rios para interven es no distribuidor autom tico CHAVES DE PARAFUSOS Corte pequeno Corte medio Corte grande Cruz normal Cruz pequeno Cruz medio Cruz grande Em Teflon de corte pequeno para regular CHAVE CRICK n 14 TESTER TESOURA ELETRICISTA KIT DE PROGRAMA O INDICE Trimmer PREMISSA 1 0 CARATERISTICAS TECNICAS 2 0 DESCRI O T CNICA DO FUNCIONAMENTO 3 0 MOVIMENTA O DO DISTRIBUIDOR AUTOM TICO 4 0 INSTALAC ON 5 0 INSTRU ES SOFTWARE 6 0 MANUTEN O E INATIVIDADE 7 0 DESMANTELAMENTO 8 0 ALARMES PREMISSA Advertencias para o operador Este distribuidor autom tico foi projetado e fabricado no rispeito das normas existentes pelo que se refere a seguranca e garantido para as pessoas que executam corretamente as instru es de carga e limpeza ordinaria indicadas neste manual O utilizador n o deve por nenhuma raz o tirar as prote es que neces sitam de um apetrecho para serem removidas Algumas opera es de manuten o que podem ser executadas somente por tecnicos especializadosspecializzati e s o indicadas neste manual com um pitograma ap sito devem ser efetuadas rodeando as prote es de se guran a do distribuidor Para o respeito das normas de seguran a algumas opera es s o de exclusiva compet ncia do tecnico instalador e somente com uma especial autoriza o tamb m do operador da manuten
35. 1620 mm Largura B 666 mm 666 mm Profundidade C 776 mm 776 mm Peso 140 kg 190 kg 3 155 kg Tens o de alimentac o V230 V230 Potencia instalada 1 1 8 KW 3 2 kW 1 8 kW 3 2 kW Corrente nomina Max 8A 15A 8A 15A Alimentacao rede h drica 0 5 6 5 bar 0 5 6 5 bar CONSUMOS MEDIOS segundo EVA EMP 110 220 Wh h 110 220 Wh h do Ee 150220 150 230 wi 9 Controlar a potencia nominal indicada sobre a etiqueta dados do distri buidor 2 Segundo a vers o pedida e as normas em vigor no lugar de utilizo 3 Segundo a vers o CONHECER O DISTRI BUI DOR Mod BVM972 Fig 1 2 1 Grupo caf moedor 2 Grupo distribui o bebidas 3 Grupo distribui o a ucar 4 Sistemas de pagamento 5 Coluna copinhos 6 7 8 9 Mod BVM952 Fig 1 3 Grupo caf moedor Grupo distribui o bebidas Grupo distribui o a ucar Sistemas de pagamento Coluna copinhos Ficha CPU Placa de pot ncia Coluna paletinas Filtro descalcificado optional 10 Recipiente fundos liquidos 10 Recipiente fundos liquidos 11 Zona distribuicio 11 Zona distribuic o 12 Tecla d 12 Tecla de servi o SESSO 13 Tecla de lavagem 13 Tecla de lavagem 14 Carter superior 14 Grupo refrigerador optional 15 Grupo refrigerador optional Ficha CPU Placa de pot ncia Coluna paletinas Filtro descalcificado o O l OA UI P QQ N ka 1 1 Uso contemplado O distribuidor autom tico deve ser usado exclusivamente para bebidas prepar
36. 2 e a entrada da gua por 20 seg Depois deste tempo continuar o carga da gua at que o micro v cua da gua n o seja N C por um tempo superior a 5 seg opera o ligada a um segundo timeout de 200 segundos Nesta condi o o D A liga a electrov lvula 2 distribuindo gua por 20s Terminada a prepara o epera se que o micro v cuo da gua volte N C Depois deste procedimento memorizada a data de instala o do distribuidor Confirmada a data ser o decorridos 10 segundos ao final dos quais o D A iniciar a aquecer a gua na caldeira DUPLA CALDEIRA Na sa da das linhas o distribuidor ser colocado em condi o de PRIMEIRA INSTALA O Uma vez instalado o operador ligar somente a gua seja no caso de liga o rede que a reservat rio aut nomo e a rede el ctrica O distribuidor em condi o de resist ncia OFF puxar autom ticamente a gua e abrir a electrov lvula 2 para eliminar o ar presente na pr pria caldeira Esta condi o durar 200 segundos Terminado este timeout o distribuidor fechar a electrov lvula 2 e a entrada da gua por 20 seg Depois deste tempo continuar o carga da gua at que o micro v cua da gua n o seja N C por um tempo superior a 5 seg opera o ligada a um segundo timeout de 200 segundos Nesta condi o o D A liga a electrov lvula 2 distribuindo gua por 20s Terminada a prepara o espera se que o micro v cuo da gua volte N C Esperados 10 segundo
37. 2006 95 CE concernant le rapprochement des l gislations des tats membres relatives au mat riel lectrique destin tre employ dans certaines limites de tension BT 2 Compatibilit lectromagn tique 2004 108 CE relative au rapprochement des l gislations des tats membres concernant la compatibilit lectromagn tique EMC 3 REG CE 1935 2004 concernant les mat riaux et objets destin s entrer en contact avec des denr es alimentaires REG CE 1895 2005 concernant l utilisation de certains d riv s poxydiques dans les mat riaux et objets destin s entrer en contact avec des denr es alimentaires DIR 2002 72 CE concernant les mat riaux et objets en mati re plastique destin s entrer en contact avec des denr es alimentaires Les essais v rifications ont t men s conform ment aux normes harmonis es europ ennes en vigueur 1 BASSE TENSION s curit lectrique BT EN 60335 1 2002 A1 2004 A11 2004 A2 2006 A12 2006 A13 2008 S curit des appareils lectrodomestiques et analogues Norme g n rale EN 60335 2 75 2004 A1 2005 A11 2006 A2 2008 A12 2010 Regles particuli res pour les distributeurs commerciaux et les appareils automati ques pour la vente EN ISO 11201 2009 EN ISO 3744 2009 D termination de la puissance acoustique Niveau de pression sonore LpA lt 70 dB A 2 COMPATI BI LIT LECTROMAGN TI QUE EMC EN 55014 1 2006 Exigences et m thodes de mesure
38. AND DO NOT REMOVE ANY PROTECTION BEFORE THE COOLING OF THE HOT PARTS The functional reliability and optimization of machine s services are guaranteed only if original parts are used In order to guarantee normal operation the machine must be installed in areas that the environmental temperature is between a minimum of 1 C and a maximum of 50 C end humidity of not over 85 In order to guarantee a regular operation always maintain the automatic distributor in perfect cleaning conditions If at the moment of the installation if conditions differing from those indicated in the present manual or should the same undergo changes in time the manufacturer must be immediately contacted before use of the machine Also check that any other eventual norms or regulations as laid down by national or local legislation are taken into account and applied This device is not intended for use by individuals including children with reduced physical sensorial or mental capacities or by individuals without the required knowledge and experience unless said individuals have been instructed on the use of the device and are duly supervised by a person responsible for their safety Children must be monitored to ensure that they do not play with the device or use it as though it were a toy Access to the service area is allowed only by personnel that have been specifically trained accordingly and that have acquired practical e
39. Automat das Elektroventil 2 ein und wird 20s Wasser abgeben Am Ende der Abgabe wartet man ab dass das Mikro Wassermangel wieder ausgeschlossen ist Nach 10 Sek schaltet der Automat die Espresso Pumpe ein und bei Widerstand OFF wird 200 Cc Wasser durch den ev Kaffee abgeben die durch die Gebl se gemessen werden Nach diesem Verfahren wird das Einbaudatum vom Automat gespeichert Nach Best tigung vom Datum wartet der Automat 10 Sek ab und sofort danach f ngt er an das Wasser in beiden Boilern zu heizen Nach Beendigung des F llvorgangs mu die Mixergruppe mehrmals gesp lt werden um alle Leitungen zu f llen und um eventuelle Verschmutzungen aus dem Boiler zu entfernen Abb 4 16 Vor dem Zuschalten der Spannung berpr fen da der Getr nkeautomat an das Wassernetz angeschlossen und der Wasserhahn ge ffnet wurde D Sp len Sie die Mixer bei eingeschaltetem Automaten durch Bet tigen der im Absatz Dienstfunktionen beschriebenen Tasten um alle eventuell vorhan denen Schmutzreste aus dem Kaffee und dem Instantboiler zu entfernen Waschen Sie sich grundlich die Hande Bereiten Sie eine desinfizierende bakterizide L sung auf Chlorbasis vor in Apotheken erhaltlich in der auf der Packung angegebenen Konzen tration 4 5 3 Reinigen der Komponenten in Kontakt mit Leben smitteln 39 Entfernen Sie alle Produktbehalter aus dem Automaten Abb 4 17 Nehmen Sie die Deckel und die Produktrutschen Abb 4 18 ab und
40. Automaten Uber einen langen Zei traum hinweg sicherzustellen ist es erforderlich regelm ig bestimmte T tigkeiten durchzuf hren von denen einige zur Einhaltung der gelten den Hygienevorschriften unerl lich sind Diese T tigkeiten m ssen bei ge ffnetem und ausgeschaltetem Automaten durchgef hrt werden das Reinigen mu vor dem Einf llen der Produkte erfolgen Zur Gew hrleistung eines normalen Betriebs muss der Automat in R umlichkeiten aufgestellt wer den deren Temperaturbereich mindestens 1 C und h chstens 32 C umfasst und die Feuchtigkeit nicht 70 berschreitet und er darf auf keinen Fall in R umen aufgestellt werden in denen Wasser zu Reinigungszwecken verspritzt wird z B Gro k chen Es ist verboten Ger t mit Wasser abzuspritzen Dispositionen im Kapitel III SICHERHEITSNORMEN und Kapitel 4 0 INSTALLIERUNG dieses Handbuchs beachten 6 1 1 Wartungsempfehlungen OW TYPOLOGIE DES EINGRIFFS La Bianchi Vending Group garantiert dauerhafte Funktion stuchtigkeit ihrer Automaten nur bei gewissenhaft ausgef hrter vorbeugender Wartung wie nachfolgend aufgef hrt ANZAHL DER El NGABEN 5 000 10000 20000 30 40 000 70 80 000 Regenerierung Reinigungsanlage Harze RAustausch des Kolbens ein schlie lich der Filter und Dichtung Kompletter Austausch Kaffe gruppe Entkalkung des Espresso Heisswas sertanks und der Elektroventile Austausch Mahlanlage o Entkalk
41. CIOCCOLATA FORTE P24 CHOCOLATE STRONG P24 CHOCOLATE FUERTE P25 ACQUA CALDA P25 HOT WATER P25 AGUA CALIENTE P26 BICCHIERE P26 ONLY CUP P26 SOLO VASO P1 P2 SUCRE P1 P2 ZUCKER P1 P2 AC CAR P3 EXTRA LAIT P3 EXTRA MILCH P3 EXTRA LEITE P4 SANS GOBELET P4 KEIN BECHER P4 NO COPO P5 CAFE COURT P5 KAFFEE KURZ P5 CAFE NORMAL P6 CAFE LONG P6 KAFFEE LANG P6 CAFE LONGO P7 CAFE CREME P7 KAFFEE MACCHIATO P7 CAFE PINGADO P8 CAPPUCCINO P8 CAPPUCCINO P8 CAPPUCCINO P9 MOCACCINO P9 MOCACCINO P9 MOCACCINO P10 CAPPCIOCC P10 CAPPSCHOK P10 CAPPCHOCC P11 CAFE COURT DECAF P11 KAFFEE KURZ KOFFEINFREI P11 CAFE DESCAFEINADO P12 CAFE LONG DECAF P12 KAFFEE LANG KOFFEINFREI P12 CAFE LONGO DESCAFEINADO P13 CAFE CREME DECAF P13 KAFFEE MACCHIATO KOFFEIN P13 CAFE PINGADO DESCAFEIN P14 CAPPUCCINO DECAF P14 CAPPUCCINO KOFFEINFREI P14 CAPPUCCINO DESCAF P15 MOCACCINO DECAF P15 MOCACCINO KOFFEINFREI P15 MOCACCINO DESCAF P16 CAPPCIOCC DECAF P16 CAPPSCHOK KOFFEINFREI P16 CAPPCHOCC DESCAF P17 LAIT P17 MILCH P17 LEITE P18 LAIT CAFE P18 MILCH MACCHIATO P18 LEITE PINGADO P19 LAIT CHOCOLAT P19 MILCH SCHOKOLADE P19 LEITE COM CHOCOLATE P20 LAIT CAFE DECAF P20 MILCH MACCHIATO KOFFEIN 20 LEITE PINGADO DESCAF P21 CHOCOLAT LAIT P21 SCHOKOLADE MIT MILCH P21 CHOCOLATE LEITE P22 CHOCOLAT P22 SCHOKOLADE P22 CHOCOLATE P23 THE P23 TEE P23 CHA P24 CHOCOLAT FORT P24 SCHOKOLADE FORT P24 CHOCOLATE FORTE P25 EAU CHAUDE P25 HEISWASSER P25 AG
42. Cruz peque a Cruz mediana Cruz grande En Teflon de corte peque o para calibrar Trimmer LLAVE CRICK n 14 TESTER TIJERAS ELECTRICISTA KIT PROGRAMACI N INDICE PREMISA 1 0 CARACTERISTICAS T CNICAS 2 0 DESCRIPCI N T CNICA DEL FUNCIONAMIENTO 3 0 TRANSPORTE DEL DISTRIBUIDOR AUTOM TICO 4 0 INSTALACI N 5 0 INSTRUCCIONES SOFTWARE 6 0 MANTENIMIENTO E I NACTI VI DAD 7 0 DESMANTELAMI ENTO 8 0 ALARMES 1 PREMI SA Advertencia para el usuario Este distribuidor autom tico ha sido dise ado y construido en el pleno respeto de las normativas vigentes que conciernen a la seguridad y resulta ser seguro para las personas que sigan las instrucciones de carga y limpieza ordinaria pre sentadas en este manual El usuario no debe por ning n motivo extraer las protecciones que requieran de una herramienta para ser extra das Para algunas operaciones de mantenimiento que han de efectuarse solo por t cnicos cualificados e indicadas en este manual por el correspondiente pictograma se precisa desmontar algunas protecciones de seguridad En el respeto de las normativas de seguridad algunas operaciones son de exclusiva competencia del t cnico instalador y solamente bajo autorizaci n espec fica tambi n el operador encargado de la manutenci n ordinaria puede tener acceso a operaciones determinadas El conocimiento y el respeto desde el punto de vista t cnico de las adverten cias de seguridad y de los pelig
43. Directive 93 43 The premises where the automatic distributors are installed must be such as to prevent any accumulation of dirt any contact with toxic materials and the formation of condensate or mould on the surfaces of the machine lt Y x nehindo It is also important that the premises where the distributor is installed can guarantee a correct hygienic procedure also preventing any cross contamination during the operations between food equipment mate rials water air recirculation or personnel interventions and excluding any external contamination agent such as insects or other harmful animais Make sure that the water system complies with EEC Directive 80 778 regarding the quality of water for human consumption Ensure a correct mechanical or natural aeration avoiding any mechanical air flow from a contaminated area to a cleaned area The cleaning operations may be undertaken at the site of installation of the automatic distributor Example of a recommended cleaning procedure of a hot drink auto matic distributor The person responsible for machine hygiene before opening the distributor must check the cleanliness of the surrounding environment and put up a sign to tell any potential consumers that the machine is out of use as maintenance is in progress it is important that the person responsible for cleaning never has to in terrupt his work in order to operate the machine
44. Dividida en 2 PWD Impuestas 88000 para probar todos los slave BVM600 Prueba gestionada s lo por Bianchi Vending Group para acceder a la prueba efectuada en la l nea de montaje Notas Si la contrase a del men reducido coincide con aquella del men completo ser prioritaria la del Men completo 24 2 6 Achind 5 2 MEN EN LA M QUINA La PWD 1 permite acceder al men completo del distribuidor autom tico El procedimiento de acceso al men prev Presionar el pulsador PROG en la tarjeta master introducir la contrase a y pulsar la tecla ENTER A continuaci n se enumera el men de programaci n del D A 5 2 1 MEN SOFTWARE Teclado selecci n directa PROGRAMACI N E COMPLETO INCINE VENTE SALIR DEL MENU CIFRA Opciones Temperatura DISMINUYE J CIFRA i Preselecciones J Productos nicos MOVER 4 CURSOR Dosis J Ti L mit pla au Bana J ENTER PASAR Sobretiempo Motores OPCIONES Sistemas de Pago EN EL MEN Precios DOSIS ENSENA J NOMBRE DI CAJA Precio Selecciones J EV O MEZCL Descuentos Promociones Acci n Preventiva EN EL MEN Decantadores Polvos none SORO Ventas K x EN EL MEN EN EL MENU Horario DOSIS EJECUTA DOSIS EJECUTA o lt PRUEBA AGUA PRUEBA Datos de Default COMPLETA Conf
45. FORT P28 SCHOKOLADE FORT P28 CHOCOLATE FORTE P29 EAU CHAUDE P29 HEIRWASSER P29 AGUA QUENTE P30 GOBELET P30 BECHER P30 COPO mod BVM972 Solubile Instant Soluble Soluble Instantprodukt Sol vel P1 P2 ZUCCHERO P1 P2 SUGAR P1 P2 AZUCAR P1 P2 SUCRE P3 EXTRA LATTE P3 EXTRA MILK P3 EXTRA LECHE P3 EXTRA LAIT P4 SENZA BICCHIERE P4 WITHOUT CUP P4 SIN VASO P4 SANS GOBELET P5 CAFF CORTO P5 SHORT COFFEE P5 CAF CORTO P5 CAFE COURT P6 CAFF LUNGO P6 LONG COFFEE P6 CAF LARGO P6 CAFE LONG P7 CAFF MACCHIATO P7 WHITE COFFEE P7 CAF CORTADO P7 CAFE CREME P8 CAPPUCCINO P8 CAPPUCCINO P8 CAPUCHINO P8 CAPPUCCINO P9 MOCACCINO MOCACCINO MOCACHINO MOCACCINO P10 CAPPCIOCC P10 CAPPCHOCC P10 CAPCHOCO P10 CAPPCIOCC P11 ATTUALMENTE VUOTO P11 CURRENTLY EMPTY P11 ACTUALMENTE VAC O P11 ACTUELLEMENT VIDE P12 ATTUALMENTE VUOTO P12 CURRENTLY EMPTY P12 ACTUALMENTE VAC O P12 ACTUELLEMENT VIDE P13 LATTE P13 MILK P13 LECHE P13 LAIT P14 LATTE MACCHIATO P14 MILK AND COFFEE P14 LECHE MANCHADA P14 LAIT CAFE P15 LATTE E CACAO P15 MILK amp CHOCOLATE P15 LECHE AL CACAO P15 LAIT CHOCOLAT P16 CIOCCOLATA P16 CHOCOLATE P16 CIOCCOLATA P16 CHOCOLAT P17 CIOCCOLATA AL LATTE P17 CHOCOMILK P17 CHOCOLECHE P17 CHOCOLAT LAIT P18 CIOCCOLATA FORTE P18 CHOCOLATE STRONG P18 CHOCOLATE FUERTE P18 CHOCOLAT FORT P19 ATTUALMENTE VUOTO P19 CURRENTLY EMPTY P19 ACTUALMENTE VAC O P19 ACTUELLEMENT VIDE P20 ATTUALMENTE VUOTO P20 CURRENTLY EMPTY P20 ACTUALMENTE VAC O P20 A
46. For internal cleaning use clean cloths better if disposable Itis indispensable to avoid any contact between the products used for the generic cleaning of the distributor and the products to clean the parts in contact with food During cleaning operations pay attention not to transfer germs from dirty areas to already cleaned areas Use clean gloves B Use hot water not taken from toilets C Pay special care to clean the parts in contact with food Carefully remove any residual dirt before proceeding to use disinfectan ts Carefully avoid any contact of food with dirty surfaces During the cleaning operations carefully follow the instructions on the packages of chemical detergents Absolutely avoid any contact of food with detergents Make sure that your cleaning equipment is perfectly efficient D At the end of the cleaning operations place the water collecting bags in appropriate areas far from the automatic distributor areas The following table summarizes the recommended behaviour to reduce the risk of bacteria proliferation and contamination inside the distributor to the minimum A TIME No of COUN 20000 COUN OR MAX EVERY MONTH TYPE OF INTERVENTION EVERY WEEK Remove and wash all visible parts in the delivery area with sanitizing liquid Empty the liquid ground collecting buckets and clean them with sani tizing liquid Empty the coffee ground collecting tank and wash
47. OS Seguindo do Decreto Legislativo de 25 de septiembre de 2007 n 185 e o art 13 do Decreto Legislativo de 25 de julho de 2005 n 151 Atuac o das Di retrizes 2002 95 CE 2002 96 CE e 2003 108 CE relativas reduc o do uso de subst ncias perigosas nos aparelhos el tricos e eletr nicos e eliminac o dos res duos b s mbolo da caixa com um X cancelado significa que o produto no final de sua vida til deve ser recolhido separado dos outros res duos O usu rio dever portanto conferir o aparelho que chegou ao final de sua vida nos centros de coleta diferenciada dos res duos eletr nicos e eletrot cnicos ou devolv lo ao revendedor no momento da compra de uma nova aparelhagem equivalente A coleta diferenciada adequada para o in cio do encaminhamento adequado da aparelhagem reciclagem ao tratamento e eliminac o ambientalmente compat vel contribui para evitar poss veis efeitos negativos ao ambiente e sa de e favorece a reciclagem dos materiais dos quais composta a apa relhagem A elimina o abusiva do produto por parte do usu rio comporta a aplica o das san es administrativas como o D L n 22 1997 artigo 50 e seguintes dos D L n 22 1997 Bianchi Vending Group S p A A CA 5 t Unipersonal ap Soc 5 000 000 00 da O i s LL www Bianchindustry com inio bianchindusiry con 551 9001 2000 UNI EN 156 t4001 2004 Pld F Reg impr BG 01945980223 IT n iscrizione RAEE M
48. Parameter zu kontrollieren Abwiegen des gemahlenen Kaffees Die Menge durch Bet tigung des Drehgriffs auf der Dosiervorrichtung einstellen Abb 6 8 Jede Stufe des Drehgriffes entspricht einem Wert von 0 05 Durch Drehen im Uhrzeigersinn wird die Menge verringert Durch Drehen entgegen dem Uhrzeigersinn wird die Menge erh ht Die Ver nderung der Produktmenge kann ber die Bezugskennzeichnungen auf der Dosiervorrichtung berpr ft werden Siehe Abb 6 8 Die Kaffeescheibe mu normalerweise kompakt und leicht feucht sein Einstellung der manuellen Mahlung Die Schraube Abb 6 9 drehen um die gew nschten Ergebnisse zu erzielen Durch Drehen im Uhrzeigersinn erh lt man eine feine Mahlung entgegen dem Uhrzeigersinn eine grobe Mahlung Nach der Einstelllung m ssen 3 Einstellungen am Produkt vorgenommen werden um die Richtigkeit der Einstellung zu berpr fen je feiner die K rnung ist desto l nger ist die Zeit bis zur Ausgabe des Produktes Automatische Einstellung der Mahlung Abb 6 10 erm glicht bei den Espresso Ausf hrungen die Mahlung gleichm ssig zu behalten unabh ngig von Feuchtigkeit Temperatur und M hlenver schleiss Die erste Eichung wird bei ausgeschlossenem Ger t durchgef hrt Dosis manuell einstellen 6 79 Mahlung manuell einstellen Abgabezeit in Sek rechnen std 18s Ger t anschliessen gemessene Abgabezeit einstellen bei der Programmierung je 5 Espresso wird d
49. Pero IN 4 3 3 vie Q25 IN 2 coo co o 1254 Collegamento a terra o 9 9 IEEE della piazzola obbligatorio 2292255 SCHEDA POTENZA Cod 26048416 S535552 Alim switching se Cod 26048316 Collegamento verso OUT9 ol Camper x 1204 OUTIO o OUT11della scheda di potenzal LHD ie syn ES V LFIDJFuse M T4A o L S CURA Scheda espansione Freddo cod 26048526 EEE 1 1 mamas HE EE ER IN 3 Gia 24V LO wl 654 NJ Am ml x col 24V ol O M LO 09 mento a tera Z lt 3 3943335 555 5 ooo OUT 12 obbligatorio O 3 3 3 3 3 3 3 3 3 lt lt lt lt lt lt o q iz ea Q m __Q Lei Q16 Q car Q ca 3 3 nos o o E o o 8 IN 4 6 5 00 e ee o o o oo o 2 ge 9 S 9 333333 5 a c O O 2 0208 oa o 5 ov D p e 2 2 NM u OORN o so se LOE AU C 85 E ibo su a 2 e 0000 00000 seas 200000295 S DD D DDD amp 5 m S 6 6 5 0000 29223 9 oes ON 222223 PD 2 HP SS D 5 G 222222 N a Q 0000060 a N EEEE o co a Es 2 S u S S eo Collegamento verso OUT9 o D lt d d mm SOS oL 0 o 222222 OUTIO o OUT11della scheda di potenzal a Sio cha SEE CEEE u amp a
50. Tastatur Direktauswahl KOMPLETTE PROGRAMMATION E ERHOHEN gt MEN PUNKTE Temperatur VERRINGERN Vorwahlen ZAHLEN ODER Einzelprodukte Ne Dosierungen CURSOR Zeiten und Timeouts Extrazeit Motoren ENTER ODER OPTIONEN Zahlungssysteme SCROLLEN Preis IM MEN m DOSIERUNG Preis Auswahl ZEIGT EV MIXER PRODUKTBEH Rabatte Promotionen Vorbeugende Wartung TZ IM MEN aoa Instant DOSIERUNG TEST Verkaufe NUR PRODUKT Uhr IM MENU IM MENU b DOSIERUNG TEST DOSIERUNG TES Default Daten NUR WASSER KOMPLETT Konfiguration In der Programmierung nehmen die Tasten die folgenden Funktio nen an Erh hen Name anzeigen Cursor bewegen Pulverprobe Zur ck zum vorherigen Menu esc Test nur Wasser Vermindern Test komplett Menu Dosierung Test MV oder Sol Menu Getrankedosierungen Enter Test komplett O ONOUAWNE Menu Getrankedosierungen 5 4 WARTUNG Durch Drucken der Aussentaste Service tritt man den Men Wartung ein Der Bildschirm visualisiert in der Zeile 1 Wartung xxx wo xxx die Boiler temperatur zeigt und in der Zeile 2 die ggf festgestellten Warnungen Durch zweimal Drucken der Taste Service wird die Wartezeit fur das Warmlaufen ubersprungen und kann man Testauswahlen durchfuhren auch wenn die Betriebstemperatur noch nicht erreicht ist
51. Terminato questo timeout il distri butore chiuder l elettrovalvola 2 e l ev ingresso acqua per 20 sec Dopo questo tempo continuera il carico acqua finch il micro vuoto acqua non sia N C per un tempo superiore a 5sec operazione legata ad un secondo timeout di 200 secondi In questa condizione il D A accende l elettrovalvola 2 erogher 20s di acqua Terminata l erogazione si attende che il micro vuoto acqua torni N C Dopo questa procedura viene memorizzata la data di installazione del distributore Confermata la data si faranno trascorrere 10 secondi al termine dei quali il D A inizier a riscaldare l acqua in caldaia DOPPIA CALDAIA In uscita dalle linee BV il distributore verr messo in condizione di PRIMA INSTALLAZI ONE Giunto in locazione l operatore collegher solo l acqua sia nel caso di allac ciamento a rete che serbatoio autonomo e la rete elettrica distributore in condizione di resistenze OFF richiamer automaticamente l acqua e aprira l elettrovalvola 2 per sfiatare l aria presente nella caldaia inox Questa condizione durer 200 secondi Terminato questo timeout il distribu tore chiudera l elettrovalvola 2 e l ev ingresso acqua per 20 sec Dopo questo tempo continuera il carico acqua finch il micro vuoto acqua non sia N C per un tempo superiore a 5sec operazione legata ad un secondo timeout di 200 secondi In questa condizione il D A accende l elettrovalvola 2 erogher 20s di acqua Terminata l er
52. Z Per tutte le operazioni che richiedono lo smontaggio di compo nenti del distributore assicurarsi che lo stesso sia spento Affidare le operazioni sottodescritte a personale competente Se le operazioni richiedono il distributore acceso affidarle a personale ad destrato Per interventi pi complessi come ad esempio la disincrostazione delle caldaie necessita la buona conoscenza dell apparecchiatura Mensilmente eseguire la disinfezione di tutte le parti a contatto con alimenti utilizzando prodotti a base di cloro seguendo quanto gia descritto nel capi tolo 4 5 3 PROCEDURA DI CONTROLLO DELLA FASATURA DEL GRUPPO CAFF Assicurarsi che nella fase di riposo l indice rotante sia allineato all indice di fase vedi Fig 6 7 Assicurarsi che in fase di erogazione l indice rotante sia in anticipo di non pi di 1 5 mm dal punto di riferimento di erogazione l indice rotante deve essere in posizione di erogazione tra 0 e 1 5 mm dal punto di erogazione 6 3 Procedure di manutenzione Equipaggiamento ideale Per gli addetti al caricamento e alla manutenzione l equipaggiamento ideale dovrebbe essere cosi composto Valigetta porta strumenti Divisa pulita Guanti usa e getta Morsetto per chiudere le cannucce Rotolo di carta alimentare Bastoncino in legno o plastica Confezione di detergente Confezione di disinfettante Cartello Distributore fuori servizio Tavolino di appoggio facoltativo
53. Zingonia Verdellina BG ttalla tel 39 035 45 02 111 fax 39 035 883 10 Stab Bergamo Viale Parigi 5 24040 Loc Zingonia Verdi EG Italia t 30 035 4 11 fax 10 035 893 304 Stab Latina via Civitona 6 8 04010 Loc Li stella Cisterna di Latini Italia tel 4 39 035 485 02 111 fax 39 065 962 01 Stab Pescara Va Plano di Sai 14 65013 Contrada 5 Agnese Citta 5 Angelo PE Italia tel 39 035 45 02 111 fax 30 085 969 Konformitatserklarung Richtlinie ROHS Richtlinie 2002 95 EG des Europ ischen Parlaments und Ds Rats vom 27 Januar 2003 zur Beschrankung der Verwendung bestimmter gefahrlicher Stoffe in Elektro und Elektronikgeraten Bianchi Vending Group S p A erklart dass Ab den 1 Juli 2006 jedes von Bianchi Vending Group S p A auf den europaischen Markt eingef hrte Produkt der Richtlinie ROHS entspricht und demnach keine Konzentrationen enthalt die fur folgende Substanze die zugelassenen Grenzen uberschreiten Pefluoroktan Sulfonat PFSO PoliCloroNaftalene PCN Bis tribromophenoxy etan Polytbromierungs Biphenyle PCB Benzen Blei Pb Quecksilber Hg Cadmium Cd hexavalentes Chrom Cr VI Polytbromierungs Biphenyle PBB Polytbromierungs Diphenylather A E o der PentaBromo Diphenyl ther PBDE OER der OktaBromo Diphenylather OttaBDE o der DekaBromo Diphenylather DecaBDE Zingonia di Verdellino BG 12 Januar 2009 35 DEUTSCH E a p e Achind
54. art 13 du D cret Loi 25 Juillet 2005 n 151 Application des Directives 2002 95 CE 2002 96 CE et 2003 108 CE concernant la r duction de l utilisation de substances dangereuses dans les appareils lectriques et lectroniques aussi bien que l coulement des d chets Le symbole barr du r cipient pour les d chets indiqu sur l appareil signifie que le produit la fin de sa vie utile doit tre collect s par ment des autres d chets mmm Par cons quent l utilisateur devra d poser l appareil la fin de sa vie utile aupr s des d chetteries autoris es pour d chets lectroniques et lectro techniques ou bien rendre l appareil au revendeur au moment de l achat d un nouvel appareil de type quivalent Un ad quat collectage s lectif pour l envoi successif de l appareil non plus utilis au recyclage au traitement et l coulement respecteux de l environ nement contribue viter tout ventuel effect n gatif sur l environnement aussi bien que sur la sant en facilitant aussi le recyclage des composants de l appareil m me Tout coulement non autoris du produit de la part de l utilisateur comporte l application des sanctions administratives aux termes du D cret Loi n 22 1997 article 50 et suivants du D cret Loi n 22 1997 Bianchi Vending Group S p A CERT NEN CERT SNVD wiw bianchindustry com infogbianchindustry con 150 9001 2000 UNI EN 190 tioti 2004 PI CF Reg rBG 0194558 1 IT RAEE TT
55. by acting on the soup valve adjusting screws means to compromise and alter the quantity of water supplied in cup and therefore its dose To access the electrovalve placed in the instant boiler remove panel 1 by loosening the two screws 2 shown in figure 6 12 To obtain a good rinsing of cups possibly act on the rate screw and then check that doses are reliable Fig 6 11 6 4 3 Access to internal parts To access the internal parts of the automatic distributor pumps espresso coffee boiler electrovalves electrical connections etc Espresso version Rotate the sugar dispensing group towards outside fig 6 13 Then act on the two handles shown in fig 6 14 6 16 remove the panel and support it until completely taken out fig 6 15 6 17 After carrying out maintenance operations if required lift the complete pa nel until it is correctly installed in vertical position then put again the sugar dispensing group in work position by rotating it rightwards Instant version Disassemble the mixer groups and loosen the three screws shown in figure 6 18 6 19 slide the frontal panel leftwards until the slots are released then remove the panel to access inside 6 5 Inactivity If the automatic vending machine remains inactive for a long time it is ne cessary to perform some prevention operations disconnect the machine electrically and hydraulically empty completely the instant boiler and the floater reservo
56. consistency and be slightly damp Adjustment of the grade of manual grinding Turn the screw fig 6 9 to obtain the desired results Turn clockwise for fine grinding turn anti clockwise for coarser grin ding After regulation three product regulations must be carried out in order to assess the efficiency of the regulation the finer the granules the greater the time required for product delivery Automatic adjustment of grinding Fig 6 10 It allows in the expresso versions to keep grinding steady irrespective of the percentage of moisture temperature and wear of blades The first adjustment is performed with the device disconnected Performing the dose adjustment manually 6 79 Performing the grinding adjustment manually Reckoning the supply time in seconds std 18s Reconnecting the device Setting the measured supply time in programming Out of 5 expresso coffee this parameter test will be automatically per formed The valid readings correspond with the third fourth coffee The first two will be ignored since they are the results of the previous adjustments the fifth will be adjusting tests 6 4 2 Regulation of the instant solenoid water delivery valves In the case of soluble products you can regulate the quantity of water and the powder dosage electronically by varying the standard parameter according to the procedure indicated in chapter 5 0 SOFTWARE INSTRUCTIONS ATTENTION Re adjust water rate
57. correspond une valeur de 0 05 grammes En tournant dans le sens des aiguilles d une montre la dose diminue En tournant dans le sens contraire des aiguilles d une montre la dose augmente La variation de produit est contr lable par l interm diaire des crans de r f rence plac s sur le corps du doseur voir figure 6 8 La pastille de caf doit normalement se pr senter compacte et l g rement humide R glage du degr de mouture manuelle Tourner la vis Fig 6 9 afin d obtenir les r sultats souhait s En tournant dans le sens des aiguilles d une montre on obtient une mou ture fine en tournant dans le sens inverse des aiguilles d une montre on obtient une mouture grosse Apr s le r glage il doit tre effectu 3 tarages du produit afin de v rifier la justesse du r glage Plus la granulom trie est fine plus le temps de coul e du produit sera important R glage automatique de la mouture Fig 6 10 Permet dans les versions expresso de maintenir constante la mouture ind pendamment du pourcentage de la temp rature et de l usure des meules Le premier r glage a lieu avec dispositif d branch Effectuer le r glage de la dose la main 6 79 Effectuer le r glage de la mouture la main Calculer le temps de distribution en secondes std 18s Brancher le dispositif de nouveau Afficher le temps de distribution mesur en programmation Tous les 5 caf s expresso le contr le de ce par
58. da inserire nella pulsantiera del modello indicato Here below are the STANDARD configurations of the selection labels to insert into the keyboard of the indicated machine Abajo son las configuraciones STANDARD de las placas que se inserta en el bot n push selecci n del modelo indicado Listes ci dessous les configurations STANDARD des labels tre ins r s dans le clavier de choix du mod le indiqu Im Folgenden finden Sie die STANDARD Konfiguration des keyboard Abaixo mostra as STANDARD configuracoes das placas de ser inserido na selecc o do teclado para o funcionamento dos distribuidores mod BVM972 Espresso Mono caldaia Doppia caldaia P1 P2 ZUCCHERO P1 P2 SUGAR P1 P2 AZUCAR P3 EXTRA MILCH P4 KEIN BECHER 5 KAFFEE KURZ P6 KAFFEE LANG P7 KAFFEE MACCHIATO P8 CAPPUCCINO P9 MOCACCINO CAPPSCHOK ZUR ZEIT LEER ZUR ZEIT LEER MILCH MILCH MACCHIATO MILCH SCHOKOLADE SCHOKOLADE SCHOKOLADE FORT ZUR ZEIT LEER ZUR ZEIT LEER INSTANTPRODUKT 1 INSTANTPRODUKT 2 ZUR ZEIT LEER ZUR ZEIT LEER ZUR ZEIT LEER ZUR ZEIT LEER P27 TEE ZUR ZEIT LEER HEIRWASSER P30 BECHER P3 EXTRA LEITE P4 NO COPO P5 CAFE NORMAL P6 CAFE LONGO P7 CAFE PINGADO P8 CAPPUCCINO P9 MOCACCINO CAPPCHOCC ACTUALMENTE VAZIO ACTUALMENTE VAZIO P13 LEITE LEITE PINGADO LEITE CHOCOLATE CHOCOLATE P21 P22 P30 I i P3 EXTRA LATTE P3 EXTRA MILK P3 EXTRA LECHE Single boiler a
59. de Janeiro de 2009 43 ES PORTUGUES L ES J E E lt Y x nchindo ANTES DE UTILIZAR A MAQUINA LER ATENTAMENTE ESTE MANUAL PARA UM USO CORRETO EM CONFORMIDADE AS NORMAS FUNDAMEN TAIS DE SEGURAN A 62 lt gt 7 ATEN O Importantes dicas para a seguran a A LLI LER atentamente o manual de in stru es antes de por em fun o s o A ADVERTENCI AS OPERADOR DA MANUTEN O stalador TECNI CO I NSTALADOR Para qualquer manuten o de sligar a alimenta o el trica ATEN O maquina em ten ATEN O partes quentes em con tato ATEN O Partes em movimento pp Indica o do fio terra SE E a pessoa responsavel pela recarga dos recipientes de produto sol vel a ucar caf culherzinhas e copos Ele deve tamb m efetuar a limpeza do distribuidor ver as opera es indicadas no cap tulo 6 0 Em caso de avarias deve chamar o tecnico in O instalador a pessoa encargada pela instala o do distribuidor autom tico pelo funcionamento e programa o das fun es Todas as opera es de regulagem s o de exclusiva compet ncia do instalador que conhece a password de entrada na programa o Chaves utilizaveis pelo OPERA DOR DA MANUTEN O e pelo TECNICO INSTALADOR CHAVES TUBULARES n 55 n Z n 8 n 10 n 20 n 22 N 1 Chave x CHAVES DE BOCA com pinos n Z n 8 n 10 n 12 n
60. des caract ristiques de perturbation radio des appareils lectrodomestiques et analogues a moteur ou thermiques des outillages lectriques et appareils analogues EN 55014 2 1997 A1 2001 A2 2008 Exigences d immunit pour les appareils lectrodomestiques outillages lectriques et appareils analogues EN 61000 3 2 2006 Limites pour les missions de courant harmonique EN 61000 3 3 1995 A1 2001 A2 2005 Limitation des variations de tension des fluctuations de tension et du papillotement dans les r seaux d ali mentation basse tension pour les mat riels ayant un courant assign lt 16 A EN 62233 2008 M thodes des mesures des champs lectromagn tiques des appareils lectrodomestiques et similaires similaires en relations avec l expo sition humaine 3 APTITUDE DES MAT RIAUX EMPLOY S AU CONTACT AVEC LES SUBSTANCES ALI MENTAIRES Essais d Aptitude au contact avec les substances alimentaires comme pr vu par la l gislation italienne D M 21 03 1973 et amendements successifs gt D cret n 227 du 4 mai 2006 et par les dispositions portant transposition des Directives Europ ennes 82 711 CEE 85 572 CEE 93 8 CEE 97 48 CE 2002 72 CE 2004 13 CE 2004 19 CE 2005 79 CE Reg CE n 1935 04 et Reg CE n 1895 2005 L ADMINISTRATEUR DELEGUE Zingonia di Verdellino BG January 2010 Omero De Martin data 7 E A n I NFORMATI ON AUX UTILI SATEURS Aux termes du D cret Loi 25 Septembre 2007 n 185 et de l
61. devront etre faites avant tout rechargement de produit Pour autoriser une fonction normale l appareil doit tre install dans un local dans lesquels la temp rature am biante comprise entre un minimum de 1 C et un maximum de 32 C et l humidit non sup rieure 70 Ne pas utiliser de jets d eau pour nettoyer le distributeur Se r f rer aux dispositions indiqu es au chapitre III NORMES POUR LA SECURITE et au chapitre 4 0 INSTALLATI ON du pr sent manuel 6 1 1 Entretien conseill OW TYPOLOGIE D INTERVENTION La Soci t Bianchi Vending Group garantit le bon fonctionnement dans le temps de son distributeur uniquement avec un entre tien pr ventif effectu dans le respect des modalit s indiqu es ci dessous N SELECTIONS 10000 20 000 30 40 000 780 000 5 000 R g n ration purateur R sines Remplacement piston complet de filtres et garniture Remplacement groupe caf com plet D calcification chaudi re express p 9 et lectrovannes Remplacement meules e D calcification chaudi re soluble et lectrovannes S il n y a aucune indication contraire de la part du fournisseur de l purateur 6 1 2 Nettoyage p riodique charge du technicien d entretien Premi re op ration Elimination des d chets pr sents dans les bidons poubelle verres salet s spatules papier mouchoirs etc Apres l limination des d chets
62. distributor will be put in condition of FIRST INSTALLATION As soon it reaches the location the operator will link only water both in case of water supply connection and autonomous tank and the mains The distributor will automatically require water until the maximum level probes detect the presence of water After this procedure the distributor installation date is stored Once the date has been confirmed D A waits 10 sec and soon after it will start to heat up water in the boiler SINGLE STAINLESS STEEL BOILER FOR SOUPS At the output of BV lines the distributor will be put in condition of FIRST INSTALLATION As soon it reaches the location the operator will link only water both in case of water supply connection and autonomous tank and the mains The distributor in condition of OFF resistance will automatically require water and will open the electrovalve 2 to vent air which is in the boiler This condition will last 200 seconds At the end of this timeout the distri butor will close the electrovalve 2 and the input water ev for 20 sec After this period the water loading will last until the micro lack of water is N C for a time exceeding 5 sec this operation is linked to a second timeout of 200 seconds In this condition D A automatically activates the electrovalve 2 which will supply 20 s of water At the end of the supply the micro lack of water returns become N C After this procedure the distributor installation date is
63. el micro vac o agua no est N C por un tiempo superior a 5seg operaci n dependiente de otro timeout de 200 segundos En esta condici n el D A enciende la electrov lvula 2 y elabora 20s de agua Una vez terminada la elaboraci n hay que esperar que el micro vac o agua vuelva a N C Despu s de dicho procedimiento se memoriza la fecha de instalaci n del distribuidor Una vez confirmada la fecha se hacen transcurrir 10 segundos a final de los cuales el D A empieza a calentar el agua en la caldera DOBLE CALDERA A la salida de las l neas el distribuidor se pone en condici n de PRIMERA INSTALACI N Una vez llegado en localizaci n el operador conecte s lo el agua tanto en caso de conexi n a la red como en caso de tanque aut nomo y la red el ctrica El distribuidor en condici n de resistencias OFF recupera autom ticamente el agua y abre la electrov lvula 2 para purgar el aire pre sente en la caldera inox Esta condici n dura 200 segundos Una vez terminado dicho timeout el di stribuidor cierra la electrov lvula 2 y la ev entrada agua por 20 seg Despu s de dicho tiempo sigue cargando agua hasta que el micro vac o agua no est N C por un tiempo superior a 5seg operaci n dependiente de otro timeout de 200 segundos En esta condici n el D A enciende la electrov lvula 2 y elabora 20s de agua Una vez terminada la elaboraci n hay que esperar que el micro vac o agua vuelva N C Tras 10 segundos el D A enciende
64. est ilustrado en el cap tulo 5 0 INSTRUCCIONES SOFTWARE CUIDADO Desajustar la capacidad volum trica de agua actuando en el tornillo de regulaci n de las v lvulas solubles significa perjudicar y variar las cantidades de agua elaborada en taza y por consiguiente la dosis de la misma Para acceder a la electrov lvula posicionada en la caldera solubles es necesario quitar el panel 1 aflojando los dos tornillos 2 indicados en la figura 6 12 Para obtener un buen enjuague de las copitas act en eventualmente en el tornillo de capacidad volum trica controlando luego la atendibilidad de las dosis 6 4 3 Acceso a las partes internas Para acceder a las partes internas del distribuidor autom tico bombas caldera caf expreso electrov lvulas conexiones el ctricas etc Versi n Expreso Girar hacia el exterior el grupo de suministro de az car Fig 6 13 Actuar entonces sobre las dos empu aduras indicadas en la Fig 6 14 6 16 extraer el panel y sujetarlo hasta el recorrido completo Fig 6 15 6 17 Luego de haber efectuado las eventuales operaciones de mantenimiento elevar el panel completo hasta la correcta posici n vertical y colocar enton ces nuevamente el grupo de suministro de az car en posici n de trabajo gir ndolo hacia la derecha Versi n Soluble Desmontar los grupos mezclador y afl ojar los tres tornillos in dicados en la fi gura 6 18 6 19 hacer desplazar a la izquierda el pan
65. gobelet fig 2 7 E y E Y x nehindo BOI SSONS SOLUBLES Ce processus est activ lorsque on aura d livr le gobelet et le sucre Suivant le type de boissons demand es et le modele du distributeur pour la pr paration de la boisson peuvent tre activ s les processus suivants Le moteur de mixer vient tre activ si il est pr sent fig 2 8 L lectrovanne fix e sur la chaudi re solubles Fig 2 9 ou sur la chaudi re caf Fig 2 10 est activ e pour introduire dans le mixer la quantit d eau programm e La chaudi re Solubles est install e sur la version solubles et sur la version Expresso Double chaudi re Le moteur du produit soluble fait tourner la vis sans fin pour d livrer la quantit de poudre programm e dans le mixer dans quelques versions produits divers peuvent finir dans le m me m langeur par exemple lait et chocolat Fig 2 11 Apr s avoir distribu la quantit d eau et de poudre pr fix e le mixer est d sactiv apr s un temps T tabli en programmation 3 0 DEPLACEMENT DU DI STRI BUTEUR AUTOMATIQUE 3 1 Deplacement et transport Fig 3 1 Le transport du distributeur doit tre effectu par des personnes comp tentes Le distributeur est livr sur une palette pour le d placer utiliser un chariot en le manipulant avec pr cautions Eviter de Soulever le distributeur avec des cordes ou des presses Tra ner le distributeur Renverser l
66. indicar los datos que aparecen en la matr cula del distribuidor S lo mediante la utilizaci n de recambios originales se garantiza la fiabilidad funcional y la optimizaci n de las prestaciones del distribuidor autom tico Las modificaciones a la m quina no concordadas anteriormente con la empresa fabricante y con el t cnico instalador y o administrador son siempre bajo su responsabilidad Todas las operacionas necesarias para mantener la eficacia de la m quina antes y a lo largo de su vida til son cargo del t cnico administrador Todas las modificaciones y usos indebidos de la m quina que no est n autorizadas previamente por el constructor liberan a ste ltimo de cualquier responsabilidad por los da os derivados o refidos a tales actos y hacen decaer autom ticamente las responsabilidades de garant a de la m quina misma Este manual contiene la informaci n actualizada para el momento de comercializaci n de la m quina eventuales modificaciones mejoras o adaptaciones que se realicen sobre los nuevos distribuidores no obligan a Bianchi Vending Group a incorporarlas en los distribuidores autom ti cos ya comercializados ni a actualizar la relativa documentaci n t cnica suministrada en dotaci n Es facultad de Bianchi Vending Group actualizar el manual editado enviando al cliente la hoja correspondiente a la actualizaci n Esta hoja de actualizaci n debe guardarse con el manual Los problemas t cnicos
67. la conexi n prevista es de 3 8 macho Fig 4 6 4 3 Conexi n a la red el ctrica El distribuidor est preparado para funcionar con tensi n monof sica de 230 voltios y est protegido por unos fusibles de 125 A y 20 A 10 A y 20 A el modelo monocaldera y la versi n para solubles 15 A y 20 A la versi n para solubles fr os Antes de conectar se debe verificar que enla tensi n de red 230 V no haya variaciones superiores al 6 la l nea de alimentaci n sea adecuada a las necesidades de consumo del distribuidor utilizar un dispositivo de protecci n diferencial Colocar el aparato de manera tal que el enchufe quede accesible La conexi n debe estar provista de puesta a tierra tal y como se indica en las normas vigentes Verificar si fuese necesario que el cable de tierra sea correcto y responda a las normativas nacionales y europeas de seguridad el ctrica Si es necesario solicitar la intervenci n de personal cualificado para la ins pecci n de la instalaci n El distribuidor est dotado de un cable de alimentaci n HO5VV F 3x1 5 mm2 con clavija SCHUKO Fig 4 7 Los tomas que no sean compatibles con la clavija se han de sustituir Fig 4 8 Est prohibido el uso de prolongaciones adaptadores y o tomas multi ples En algunos modelos se han montado enchufes espec ficos para el lugar de destino Bianchi Vending Group S p A declina toda responsabilidad por la no observaci n parcial o to
68. le nettoyage de l environnement peut d marrer limination du plus gros de la salet assainissement des sols et des parois de l environnement dans un rayon de 1 m tre autour du distributeur automatique Ces op rations tant effectu es on procede l ouverture du distribu teur 6 1 3 Nettoyage quotidien conseill Le but est de pr venir la formation des bact ries dans les zones en contact avec les produits Pour toutes les op rations de nettoyage s en tenir aux dispositions report es au paragraphe 6 3 1 Op rez comme suit Nettoyez toutes les parties en vue des zones de distribution figure 6 1 et figure 6 2 D montez et lavez correctement R ceptacle gobelets et descente de poudre fig 6 3 pos 1 Bol mixer 2 corps de mixer 3 h lice de mixage 4 et bague 5 Tube de distribution r ceptacle gobelets figure 6 4 Descente et infuseur caf figure 6 5 Avant d effectuer les op rations de remontage essuyez correctement toutes ces parties Nettoyez les r sidus de poudre de caf sur le groupe pour faciliter cette op ration on peut retirer le groupe de son logement Figure 6 6 6 1 4 Chargement produits Lorsqu il est n cessaire de remplir les bacs produits ou gobelets pour ces op rations reportez vous au chapitre 4 6 premiere installation 6 2 Nettoyage normal et particulier Les op rations d crites dans cette section sont purement indicatives car elles sont li es au
69. m a contami na o cruzada durante as opera es entre os produtos alimentares ferramentas materiais gua troca de ar ou interven es do pessoal e excluir agentes externos de contamina o tais como insetos ou outros animais nocivos Verificar se a liga o hidr ulica adequada e conforme a diretriz CEE 80 778 no que diz respeito qualidade das guas destinadas ao consumo humano Garantir uma correta ventila o mec nica ou natural evitando o fluxo mec nico do ar de uma zona contaminada para uma zona limpa As opera es de limpeza podem ser efetuadas no lugar onde foi instalado o distribuidor autom tico Exemplo do processo de limpeza ideal de um distribuidor autom tico de bebidas quentes O operador respons vel pela hig ene da instala o antes de abrir o distri buidor deve controlar o estado de limpeza do ambiente e p r um aviso para indicar aos consumidores que o aparelho est fora servi o por manuten o importante que durante as opera es de limpeza e sanifica o o ope rador nunca deixe seu trabalho para fazer funcionar o distribuidor Por quanto n o mencionado neste cap tulo tomar como refer ncia o norma tivo HACCP e em particular prestar aten o a Para 8 limpeza interna usar panos limpos melhor ainda se panos descar t veis indispens vel precau o para nunca fazer entrar em contato os produtos usados para a limpeza geral do distribuidor com aquele
70. matic cleaning cycles so as to eliminate any eventual residues The distributor is supplied without any payment system The installation of the payment system is the responsibility of the installation technician Bianchi Vending Group spa will not take responsibility for any eventual damage to the machine itself and or to things and or persons due to incor rect installation open the board and coin mechanism protection door Fig 4 21 Connect the payment system Fig 4 22 to the Master board The selectors must be directly connected to the Master board the and the serial executive systems through the interface cable supplied with the machine Then go into programming for the correct settings Consult chapter 5 0 SOFTWARE INSTRUCTIONS so as to verify setting of the parameters that must be coherent with the system used Check the payment system connections by consulting the diagram of the sheet shown Hook the coin mechanism Fig 4 23 4 6 Product container loading with machine off 4 6 1 Loading containers So as to effect the loading is necessary remove each container Particularly for the coffee bean container it is necessary close the chute door before removing the container Fig 4 26 remove the covers of each container and load the product according to the product indicated on the label Fig 4 27 pay attention that they there are no clots avoid pressing the product and using an excessive quant
71. mixer throughout the procedure The procedure will be carried out with resistance off At the end a date will be shown on the display For Espresso Double boiler When the distributor is started up the airbreak is filled with water When the floater is in the upper position the machine will start the automatic installation process and following loading of both boilers then water will be supplied via a mixer and by the 3 way Coffee EV throughout the procedure The procedure will be carried out with resistance off At the end a date will be shown on the display For Instant boiler When the distributor is started up the airbreak is filled with water When the floater is in the upper position at least for 5 consecutive seconds the machine will open an instant electrovalve and start a water loading cycle in the boiler then water will be supplied via a mixer throughout the procedure The procedure will be carried out with resistance off At the end a date will be shown on the display 26 08 05 Now we must enter the installation date using the push button panel as shown below For Alphanumeric version KEY 1 INCREASE VALUE KEY 3 MOVE CURSOR KEY 5 ENTER DATE KEY 7 DECREASE VALUE KEY 9 MOVE BETWEEN Day Month Year 0000 0000 0000 For Push Button Panel version Pushing the ENTER BUT INCREASE TON the machine will VALUE ENTER DATE wait for 10 seconds then will start to warm up th
72. montare al suo interno la bussola di rinforzo data in corredo Fig 4 5 L attacco previsto e un 3 8 gas Fig 4 6 4 3 Collegamento rete elettrica II distributore predisposto per funzionare con tensione monofase 230Volt ed protetto con fusibili da 12 5A e 20A 10A e 20A il modello monocaldaia e la versione solubile 15A e 20A la versione solubile freddo Si consiglia di controllare che Latensione di rete di 230 V non abbia uno scostamento maggiore del 6 La linea di alimentazione sia adatta a sopportare il carico del distributore automatico Utilizzare un sistema di protezione differenziale Posizionare l apparecchio in modo tale che la spina rimanga accessibile L apparecchio deve essere collegato ad una presa di terra in ottemperanza alle vigenti norme Verificare in tal senso il collegamento del filo di terra dell impianto affinch sia efficiente e risponda alle normative nazionali ed europee di sicurezza elettrica Se necessario richiedere l intervento di personale professionalmente qualifi cato per la verifica dell impianto Il distributore dotato di cavo di alimentazione HO5VV F 3x1 5mm con spina SCHUKO Fig 4 7 Le prese non compatibili con la spina dell apparecchio devono essere sostituite Fig 4 8 E vietato l uso di prolunghe adattatori e o prese multiple Jn alcuni modelli sono montate spine specifiche per il luogo di destinazione La Bianchi Vending Group S p A declina o
73. n Non utilizzare mai Spugne spugnette stracci di stoffa Pennelli Cacciaviti od oggetti metallici 6 3 1 Sanitizzazione D arcuni MPORTANTI AVVERTIMENTI Operatori e tecnici del vending che abitualmente entrano in contatto con i prodotti alimentari devono prestare particolare attenzione alla pulizia personale e dei propri indumenti In particolare prima di iniziare ogni operazione sul distributore assicurarsi di indossare scarpe antinfortunistiche o almeno adatte all uso lavarsi le mani con cura mantenere le unghie corte pulite e prive di tinta portare capelli corti e puliti evitare di graffiarsi durante le operazioni di manutenzione non fumare e non mangiare durante il lavoro evitare di toccare capelli bocca naso durante il lavoro evitare di indossare anelli bracciali orologi coprire eventuali ferite evitare profumazioni personali forti La maggior contaminazione dei cibi passa attraverso le mani vi ricordiamo pertanto di lavarvi le mani ogni qualvolta si inizia a lavorare sul distributore dopo essere stati alla toilette dopo esservi toccati i capelli soffiato il naso mangiato dopo aver maneggiato prodotti chimici per la pulizia dopo aver stretto le mani ad altre persone Se vengono usati guanti protettivi bisogna avere l accortezza di cambiarli ogni volta che entrano in contatto con oggetti inquinanti Come ottenere l igiene Si ottiene con l impiego di disinfetta
74. n caso conservarla para posteriores servicios CAF EXPRESO Este proceso s lo se realiza en los modelos con grupo de caf tras haber dispensado el vaso y el az car Se activa el molinillo hasta moler la dosis de caf ajustada en el dosificador Fig 2 3 Se activa la bobina del dosificador provocando la apertura de la trampilla y por consiguiente la ca da del caf en el bloque de erogaci n Se activa el motorreductor del grupo de caf hasta llegar a la posici n de erogaci n lo que provoca el prensado de la pastilla Fig 2 4 Fig 2 5 Se activa la bomba hasta inyectar la cantidad de agua programada Para controlar la dosis se utiliza un dispositivo electr nico contador volu m trico situado a la entrada de la bomba Fig 2 6 De nuevo se activa el motorreactor del grupo de caf hasta llegar a la posici n de reposo durante este movimiento se expulsa la pastilla de caf utilizada La secuencia de esta operaci n molida y erogaci n puede darse en orden inverso seg n el tipo de programaci n DI SPENSACI N DE LA PALETINA Este proceso s lo est activado en las versiones dotadas de distribuidor de paletinas opcionalmente se puede dispensar paletina con la opci n de amargo Para las versiones de soluble no est prevista la dispensaci n de paletinas Se activa el motorreductor que acciona el dispositivo encargado de empujar y hacer caer la paletina en el vaso Fig 2 7 E
75. nge ausschlie lich durch den Installationstechniker durchgef hrt werden und nur nach spezifischer Genehmigung darf auch der mit der ordentlichen Wartung beauftragte Bediener Zugang zu spezifischen Arbeitsg ngen haben Die Kenntnis und die vom technischen Standpunkt gesehene vollst n dige Einhaltung der in dieser Anleitung enthaltenen Sicherheits und Ge fahrenhinweise stellen die Grundlage dar auf der bei kleinstm glichem Gefahrenrisiko die Installation die Inbetriebnahme der Betrieb und die Instandhaltung des Automaten erfolgen k nnen II Allgemeine Hinweise Vor Benutzung des Getr nkeautomaten m ssen alle Teile des vorliegenden Handbuchs aufmerksam gelesen werden Die Kenntnis der darin enthaltenen Informationen und Vorschriften ist wesentlich f r die korrekte Bet tigung des Getr nkeautomaten durch den Bediener Eingriffe des Benutzers am Getr nkeautomaten sind nur innerhalb seines Zust ndigkeitsbereichs zugelassen und nur wenn eram Ger t ausgebildet wurde Der Installationstechniker im Rahmen seiner Zust ndigkeit von den Funktionsmechanismen des Getr nkeautomaten Kenntnis haben Es liegt in der Verantwortung des K ufers sicherzustellen da alle Be nutzer am Ger t ausgebildet sind und da sie Kenntnis von allen in der mitgelieferten Dokumentation enthaltenen Informationen und Angaben haben und Vorschriften die in der mitgelieferten technischen Dokumen tation angegeben sind Trotz der vollst n
76. o e manuten o devem ser executadas exclu sivamente por pessoal tecnico qualificado O utilizador n o deve de forma nenhuma por as m os nas partes do distribuidor autom tico protegidas com dispositivos que necessitam de um apetrecho para serem desbloqueadas Conhecer e respeitar os avisos de perigo uma condi o necess ria para operar com boa seguran a seja pelo que se refere a instala o funcio namento e manuten o da m quina A S Desligar sempre o CABO DE ALIMENTA O antes das opera es lt gt de manutenc o ou limpeza NAO OPERAR ABSOLUTAMENTE SOBRE A MAQUINA E N O TIRAR AN PROTE O ALGUMA ANTES DO COMPLETO RESFRIAMENTO DAS PARTES QUENTES S com o uso de pe as originais garantido um bom funcionamento e uma otima presta o do distribuidor autom tico Para garantir um normal funcionamento o aparelho deve ser instalado em lugares com temperatura ambiente entre m nimo 1 C e m ximo 50 C e a humidade n o esteja al m do 85 Para garantir um funcionamento regular manter sempre o distribuidor autom tico em perfeitas condi es de limpeza No caso em que na hora da instala o se verificarem condi es de uso diferentes das indicadas neste manual ser necess rio contatar imedia tamente o fabricante antes do uso do distribuidor autom tico Controlar tamb m que sejam comprendidas e aplicadas novas e eventuais normas estabelecidas pelas autoridades nacionais
77. que puedan aparecer son f cilmente solucionables consultando el presente manual para m s informaci n contactar con el concesionario donde ha sido adquirido el distribuidor autom tico tambi n puede contactar con el servicio t cnico de 039 035 45 02 111 fax 039 035 883 304 ESPANOL S lt Achind En caso de llamar para consultas t cnicas debe indicar e los datos que aparecen en la placa de caracter sticas Fig 1 e versi n del programa contenido en el microprocesador etiqueta adhesiva que hay colocada sobre un componente de la placa Bianchi Vending Group S p a declina toda responsabilidad por da os ocasionados a personas o cosas por consecuencia de e instalaci n incorrecta e instalaci n el ctrica o hidr ulica no adecuada e limpieza y mantenimiento inadecuados e modificaciones no autorizadas e utilizaci n incorrecta del distribuidor e recambios no originales Bianchi Vending Group S p A no est obligada en ning n caso a resarcir eventuales da os debidos a interrupciones forzadas de las erogaciones del distribuidor debido a fallas Las operaciones de instalaci n y mantenimiento deben realizarse exclu sivamente por personal t cnico cualificado y anteriormente capacitado para el desarrollo de estas tareas Para la recarga utilizar nicamente preparados alimentarios espec ficos para el uso en distribuidores autom ticos El distribuidor autom tico no es apto para ser
78. residui di sporcizia prima di procedere all utilizzo di disinfettanti Evitare accuratamente ogni contato di alimenti con superfici sporche Durante le operazioni di pulizia attenersi scrupolosamente alle indicazioni riportate nelle confezioni dei detergenti chimici Evitare assolutamente che le confezioni degli alimenti vengano a contatto dei detergenti Accertarsi che il vostro equipaggiamento di pulizia sia in perfette condizioni di efficienza D terminate le operazioni di pulizia depositare i sacchi raccolta rifiuti in apposite aree lontane da quelle dove andranno i distributori automatici A B C Riassumiamo nella tabella che segue il comportamento che suggeriamo al fine di ridurre al minimo il rischio di proliferazione e contaminazione da batteri all interno del distributore TEMPO N DI BATTUTE TIPOLOGIA DI INTERVENTO 20 000 BATTUTE O MAXOGN MESE OGN SETTIMANA Asportare e lavare tutte le parti in vista nella zona di erogazione con liquido sanitizzante Vuotare i secchi fondi liquidi e pulirli con sanitizzante Vuotare il contenitore fondi caffe e lavarlo con sanitizzante Sfilare tutti i contenitori e pulire con un panno umido tutte le parti di appoggio dei contenitori nonch il fondo del distributore e l esterno del distributore in particolare la zona di erogazione procedere poi con la sa nitizzazione Kit di sanitizzazione composti da parti plastiche destinate al pas
79. rkungsh lse in den Schlauch gesetzt werden Bild 4 5 Der vorgeshene Anschlu hat ist vom Typ 3 8 Gas Abb 4 6 4 3 Anschlu ans Stromnetz Der Automat ist f r eine Netzspannung von 230 Volt ausgelegt er ist durch Siche rungen von 12 5 A und 20A gesch tzt 10A und 20A f r das Modell mit einzelnem Boiler und die Instantversion 15A und 20A f r die Kaltinstantversion Bitte berpr fen Sie folgendes ob die Schwankungen der Netzspannung im Rahmen von 6 liegen ob die Netzleitung eine ausreichend hohe Kapazit t hat um die Leistun gsaufnahme des Automaten bereitzustellen Automat so aufstellen dass Zugriff zum Stecker m glich ist Au erdem sollte ein differenziertes Schutzsystem verwendet werden Das Ger t mu entsprechend den geltenden Vorschriften an eine Steckdose mit Erdung angeschlossen werden In diesem Sinne mu berpr ft werden ob die Erdung des Stromnetzes wirksam ist und ob sie den nationalen und europ ischen Vorschriften f r die elektrische Sicherheit entspricht Wenn erforderlich mu qualifiziertes Fachpersonal f r die Kontrolle der Anlage hinzugezogen werden Der Automat ist mit einem Netzkabel des Typs HO5VV F 3x1 5 mm mit Schukostecker ausger stet Abb 4 7 F r diesen Stecker nicht geeignete Steckdosen m ssen ausgetauscht werden Abb 4 8 Die Verwendung von Mehrfachsteckdosen Adaptern und oder Verl nge rungskabeln ist nicht zul ssig Bei einigen Modellen sind die f r den Besti
80. stored When the date is confirmed D A waits 10 seconds and soon after it will start to heat up water in boilers DOUBLE BOILER At the output of the lines the distributor will be put in condition of FIRST INSTALLATION As it reaches the location the operator will link only water both in the case of linking to the mains and autonomous tanker and the mains The distributor in condition of resistances OFF will automatically require water and will open the electrovalve 2 to vent the air which is in the stain less boiler This condition will last 200 seconds At the end of this timeout the distributor will close the electrovalve 2 and the water input ev for 20 sec After this time water loading will continue until the micro lack of water is N C for a time exceeding 5 sec this operation is linked to a second timeout of 200 seconds In this condition the D A activates the electrovalve 2 and will supply 20 sec of water At the end of the supply the micro lack shall return to N C After 10 sec D A activates the expresso pump and on condition of resistance OFF it will supply 20 cc of water through the coffee ev measured through the fan After this procedure the distributor installation date is stored When the date is confirmed D A waits 10 seconds and soon after it will start to heat up water in the 2 boilers At the end of the water filling effect a cleaning cycle of the mixer group so as to fill all the circuits and remove e
81. temperatura massima di 32 C e l umidit non superi il 70 Il distributore non pu essere installato in locali dove vengano utilizzati getti d acqua per la pulizia es grandi cucine Non utilizzare il getto d acqua direttamente sul distributore Riferirsi alle disposizioni indicate al capitolo III NORME PER LA SI CU REZZA e al capitolo 4 0 NSTALLAZI ONE del presente libretto 6 1 1 Manutenzione consigliata T H La Bianchi Vending Group S p A garantisce il buon funzio namento nel tempo del proprio distributore solo a fronte di una manutenzione preventiva eseguita rispettando le modalita riportate nella tabella sottostante N di Battute TIPOLOGIA DI INTERVENTO 5000 10 000 20000 30 40 000 70 80 000 Rigenerazione depuratore resine Sostituzione pistone completo di filtri e guarnizione Sostituzione gruppo caff com pleto Decalcificazione caldaia espresso ed elettrovalvole Sostituzione macine Decalcificazione caldaia solubile ed elettrovalvole se non sussistono indicazioni contrarie da parte del fornitore del de puratore 6 1 2 Pulizia periodica a cura del manutentore Prima operazione Smaltimento dei rifiuti presenti nei bidoni dell immondizia bicchieri sporchi palette carta fazzoletti ecc Dopo lo smaltimento dei rifiuti possono iniziare le pulizie dell ambiente eliminazione dello sporco pi grossolano sanitizzazione d
82. the restriction of use of certain epoxy derivatives in materials and articles intended to come into contact with food DIR 2002 72 CE relating to plastic materials and articles intended to come into contact with foodstuffs The tests checks were performed in accordance with the current European Harmonised Standards 1 LOW VOLTAGE Electrical Safety LV EN 60335 1 2002 A1 2004 A11 2004 A2 2006 A12 2006 A13 2008 Safety of household and similar electrical appliances General requirements EN 60335 2 75 2004 A1 2005 A11 2006 A2 2008 A12 2010 Particular requirements for commercial dispensing appliances and vending machines EN ISO 11201 2009 EN ISO 3744 2009 Measurement of acoustic noise Sound Pressure level LpA lt 70 dB A 2 ELECTROMAGNETIC COMPATIBILITY EMC EN 55014 1 2006 Limits and methods of measurement of radio disturbance characteristics of household appliances similar engine or heating applian ces of tools and similar electrical apparatus EN 55014 2 1997 A1 2001 A2 2008 Immunity requirements for household appliances tools and similar electrical apparatus EN 61000 3 2 2006 Limits for harmonic current emissions EN 61000 3 3 1995 A1 2001 A2 2005 Limitation of voltage fluctuations and flicker in lowvoltage supply systems for equipment with rated current lt 16 A EN 62233 2008 Measurement methods for electromagnetic fields of household appliances and similar apparatus with regard to human exposure 3
83. transporte dar sacudidas al distribuidor Evitar que o distribuidor tome choques seja sobrecarregado com outros volumes fique esposto a chuva ao gelo ou a fontes de calor seja posicionado em lugares h midos La empresa fabricante no es responsable por eventuales da os provocados por la no observaci n parcial o total de las advertencias indicadas m s arriba 3 2 Almacenamiento En caso de almacenamiento evitar remontar las m quinas man tenerlas en posici n vertical en ambiente seco y con temperatura no inferior a 12 C Fig 3 2 3 3 Embalaje El distribuidor est protegido por porespan y una pelicula transparente de polipropileno Fig 3 2 El distribuidor autom tico se suministra embalado asegurando al mismo tiempo la protecci n de la parte mec nica y la protecci n contra las agre siones del ambiente externo Sobre el embalaje se enganchan las siguientes etiquetas indicativas O mover con cuidado no volcar proteger de la lluvia no remontar proteger de fuentes de calor no resistente a los golpes tipo de distribuidor y numero de serie 3 4 Recepci n Al recibir el distribuidor autom tico firmar el albar n con la indicaci n con forme salvo examen y comprobar que no ha habido ning n da o durante el transporte Si se observa alguna anomal a notificarlo inmediatamente a la agencia de transporte El embalaje de la m quina debe estar integro no debe presentar se ales de golpes o rotu
84. un endroit s r de DEPLACER la carte CURSEUR Pour restaurer la mo a x DEPLACER dalit de premiere in ATRE stallation entrer en Programmation avec le Mot de Passe 22933 5 0 INSTRUCTIONS LOGI CI EL 5 1 MOT DE PASSE L actuelle logique de programmation pr voit lors de l acc s en appuyant sur la touche PROG l introduction d un mot de passe qui permet d acc der un unique menu de programmation Pour pouvoir faciliter et acc l rer certaines op rations sur le champ la gestion des mots de passe sera d compos e comme suit PWD 1 Menu de programmation r duit PWD 2 Menu de programmation complet PWD 3 Menu Ventes PWD 4 Divise en 2 PWD Etablie 88000 pour tester toutes les slave BVM600 Essai g r uniquement par Bianchi Vending Group pour acc der l essai ex cut en ligne de montage 4 x Achind Notes Si le mot de passe du menu r duit coincide avec celui du menu complet celui du Menu complet sera prioritaire 5 2 MENU EN MACHINE La PWD 1 permet d acc der au menu complet du distributeur automatique La proc dure d acc s au menu pr voit de Appuyer sur la touche PROG sur la carte master rentrer le mot de passe et appuyer sur la touche ENTER Ci apr s sont report s les menus de programmation du D A 5 2 1 MENU SOFTWARE MACHINE Clavier s lection directe PROGRAMMATION COMPLET i INCREMENT SORTIR DU MENU Options CHIFFRE Temperatura P
85. visualiza a temperatura da caldeira e na linha 2 os eventuais alarmes detectados Premindo duas a tecla Service ser evitada a fase de espera do aquecimento vos permitindo efectutar selec es de prova tamb m com a temperatura n o regular Premindo uma tecla visualiza se a temperatura das caldeiras slave em scroll O painel manuten o prev as seguintes fun es Na manuten o as teclas assumem os seguintes significados Tecla 1 Corre alarmes se pressionado por 5 segundos visualizam se os ltimos 15 alarmes no display Tecla 5 Reset alarmes C digo 01 Rota o do Grupo C digo 02 Carga tubos MDB C digo 03 Descarrega tubos MDB C digo 04 Teste entradas e esvazia tubos para MDB C digo 05 Reset alarmes ou somente 5 C digo 06 Prova completa C digo 07 Prova s gua C digo 08 Movimiento del brazo C digo 09 Gira coluna copos C digo 12 Visualiza ventas totales C digo 13 Desenganche copo C digo 14 Prova mixer C digo 15 Recarga Decontadores C digo 16 Prova Amargo C digo 17 Paletinas C digo 18 Prova dosador do moedor C digo OA Visualiza o Temperatura das ltimas 48 horas Vega A C digo OB Visualiza o Temperatura das ltimas 48 horas Vega B Tecla a ucar Reset alarmes Tecla a ucar Corre alarmes se pressionado por 5 segundos visualizam se os ltimos 15 alarmes no display Em manuten o ser necess rio digitar em sequ ncia no teclado alfanu m ric
86. y Y x nehindo BEBIDA SOLUBLE Este proceso se inicia cuando se ha completado la dispensaci n del vaso y el az car Seg n el tipo de bebida seleccionada y el modelo del distribuidor para la preparaci n de la bebida se activan los siguientes procesos Primero se activa el motor de la batidora Fig 2 8 La electrov lvula fijada sobre la caldera solubles Fig 2 9 o sobre la caldera caf Fig 2 10 se activa para cargar en la batidora la cantidad de agua programada La caldera Solubles est montada en la versi n solubles y en la versi n Expreso Doble caldera Se activa el motorreductor de producto soluble haciendo girar la espiral del contenedor de producto y dispensando sobre la batidora la dosis programada en algunas versiones m s productos pueden cargarse en la misma mezcladora vean el caso de leche y chocolate Fig 2 11 Una vez elaborada la cantidad de agua y polvo preestablecida se desactiva la batidora tras el tiempo T configurado durante la programaci n 3 0 TRANSPORTE DEL DISTRIBUIDOR AUTOM TICO 3 1 Transporte y traslado Fig 3 1 El transporte debe ser realizado por personal cualificado El distribuidor est montado sobre un pal lo que permite utilizar un traspal Moverlo a velocidad lenta a fin de evitar da ar el distribuidor Evitar de volcar el distribuidor sobre la parte trasera o el lateral arrastrar el distribuidor volcar o acostar el distribuidor durante el
87. y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos REG CE 1895 2005 relativo a la restricci n en el uso de determinados derivados epox dicos enmateriales y objetos destinados a entrar en contacto con productos alimenticios DIR 2002 72 CE relativa a los materiales y objetos pl sticos destinados a entrar en contacto con productos alimenticios Las pruebas comprobaciones han sido realizadas con arreglo a las vigentes Normas armonizadas europeas 1 BAJA TENSI N Seguridad el ctrica BT EN 60335 1 2002 A1 2004 A11 2004 A2 2006 A12 2006 A13 2008 Seguridad de los aparatos electrodom sticos y an logos Norma general EN 60335 2 75 2004 A1 2005 A11 2006 A2 2008 A12 2010 Requisitos particulares para dispensadores comerciales y m quinas de venta EN ISO 11201 2009 EN ISO 3744 2009 Determinaci n de los niveles de potencia ac stica LpA lt 70 dB A 2 COMPATIBILIDAD ELECTROMAGN TICA EMC EN 55014 1 2006 L mites y m todos de medida de las caracter sticas relativas a la perturbaci n radioel ctrica de los aparatos electrodom sticos o an logos accionados por motor o con dispositivos t rmicos de las herramientas y equipos el ctricos an logos EN 55014 2 1997 A1 2001 A2 2008 Requisitos de inmunidad para aparatos electrodom sticos herramientas el ctricas y aparatos an logos EN 61000 3 2 2006 L mites de las emisiones para corriente arm nica EN 61000 3 3 1995 A1 2001 A2 2005 Limitaci n de las fluctuacio
88. 035 45 02 111 fax 039 035 883 304 E ITALIANO 9 lt achindo In caso di chiamata bene sapere indicare e idati riportati sulla matricola Fig 1 O versione del programma contenuto nel microprocessore targhetta adesiva sul componente montato sulla scheda Bianchi Vending Group S p A declina ogni responsabilit per danni causati a persone o cose in conseguenza a installazione non corretta alimentazione elettrica e o idrica non appropriata pulizia e manutenzione non adeguate modifiche non autorizzate uso improprio del distributore e ricambi non originali In nessun caso Bianchi Vending Group S p A e tenuta a risarcire even tuali danni dovuti ad interruzioni forzate delle erogazioni del distributore a causa di guasti Le operazioni d installazione e manutenzione devono essere eseguite esclu sivamente da personale tecnico qualificato e precedentemente addestrato allo svolgimento di queste mansioni Per la ricarica utilizzare esclusivamente prodotti alimentari specifici per l uso in distributori automatici Il distributore automatico non idoneo per essere installato all esterno deve essere allocato in locali asciutti con temperature che non scendano mai sotto 1 C non pu essere installato in locali dove vengano utilizzati getti di acqua per la pulizia es grandi cucine Non utilizzare il getto d acqua direttamente sul distributore III Norme per la sicurezza Prima di utiliz
89. 0802000000 1 O4C Sede Legale C so Africa 9 24040 Loc Zingonia Verdallino BG talla tel 39 035 45 02 111 fax 39 035 883 304 Stab Bergamo Viale Parigi 5 24040 Loc Zingonia Verdi 86 Italia tel 39 035 4 111 fax 39 035 883 304 Stab Latina Via Civitona 6 8 04010 Loc Li stella Cisterna di Latini di fel 4290554502311 Tax 453416 958 91 Stab Pescara Via Piano di Sar 12 65013 Contrada 5 Agnese Citta 5 Angelo PE Itala tel 39 035 45 02 111 fax 39 095 969 Declarac o de Conformidade Diretiva RoHS Diretiva 2002 95 CE do Parlamento Europeu e do Conselho de 27 de Janeiro de 2003 a respeito da restric o do uso de determinadas subst ncias perigosas nas aparelhagens el tricas e eletr nicas A Bianchi Vending Group S p A declara que desde 1 de Julho de 2006 todo produto da Bianchi Vending Group S p A colocado no mercado na Europa encontra se em conformidade com a Diretiva RoHS e portanto n o cont m concentra es que ultrapassem os limites permitidos para as seguintes subst ncias Sulfonato perfluoroctano PFOS Policloronaftaleno PCN Bis tribromo fenoxi etano Policlorobifenil PCB Benzeno Chumbo Pb Merc rio Hg Cadmio Cd Cromo hexavalente Cr VI Bifenil polibromados PBB teres de bifenil polibromados O ADMINISTRADOR DELEGADO ou Penta Bromo Bifenil ter PBDE ou Octa Bromo Bifenil ter OttaBDE ou Deca Bromo Bifenil ter DecaBDE Zingonia di Verdellino BG 12
90. 12000000104 Sede Legale Africa 9 24040 Loc Zingonia Verdellina BG ttalla tel 39 035 45 02 111 fax 139 35 883 104 Stab Bergamo Viale Parigi 5 24040 Loc Zingonia Verdi EG Italia tel 4 39 035 4 111 fax 393 035 883 304 Stab Latina via Civitona 6 8 04010 Loc Li stella Ciserna di Latini It el 4 39035 4507 111 Tax 39 06 9084 91 Stab Pescara Via Plano di Sai 14 65013 Contrada 5 Agnese Citta 5 Angelo PE Italia tel 39 035 45 02 1 1T fax 4 39 085 069 D claration de Conformit Directive RoHS Directive 2002 95 CE du Parlement Europ en et du Conseil du 27 janvier 2003 relative la limitation de l utilisation de certaines substances dangereuses dans les quipements lectriques et lectroniques Bianchi Vending Group S p A d clare que depuis le ler juillet tout produit de Bianchi Vending Group S p A mis sur le march en Europe est conforme a la Directive RoHS et ne contient donc pas de concentrations au del des limites autoris es des substances suivantes e Sulfonate de perfluorooctane PFSO Plomb Pb e Polychloronaphtal ne PCN e Mercure Hg e Bis tribromo phenoxy thane Polychlorobiph nyl PCB e Cadmium Cd e Benzene e Chrome hexavalent Cr VI e Diph nyle de polybromide PBB e Ethers de diph nyle de polybromide L ADMINISTRATEUR DELEGUE o Pentabromo diph nyl ther PBDE o Octabromo diph nyl ther OctaBDE o D cabromo diph nyl ther D caBDE Z
91. 3 Limpieza cotidiana aconsejada La finalidad de esta es prevenir la formaci n de bacterias en las zonas de contacto con los alimentos Para todas las operaciones de limpieza hay que atenerse a las dispo siciones presentadas en el p rrafo 6 3 1 Realizar las siguientes operaciones limpiar todas las partes visibles de la zona de recepci n de vasos Fig 6 1 e Fig 6 2 Desmontar y lavar cuidadosamente embudos y cierre magn tico de contenedores de producto Fig 6 3 pos 1 Salida de agua 2 batidoras 3 aspas de las batidoras 4 y tuerca 5 tubos de silicona de dispensaci n del producto ventana y soporte de dispensaci n del producto Fig 6 4 rampa y embudo de caf Fig 6 5 Antes de montar de nuevo secar cuidadosamente todos los elementos Pimpiar los residuos de caf del grupo Este se puede extraer para facilitar la tarea Fig 6 6 6 1 4 Carga de producto Cuando sea necesario proceder a la carga de producto y los materiales de consumo del distribuidor autom tico Tomar como referencia la sec 4 6 correspondiente a la primera instalaci n 6 2 Mantenimiento ordinario y extraordinario Las operaciones descritas en esta secci n son puramente orientativas ya que pueden variar seg n dureza del agua humedad producto utilizado condiciones y modo de trabajo etc A 7 Confiar las operaciones descritas a continuaci n a personal competente Si las operaciones requieren el acceso al distribuid
92. 3744 2009 Medic o do ru do ac stico N vel de Press o Sonora LpA lt 70 dB A 2 COMPATIBILIDADE ELECTROMAGN TICA EMC EN 55014 1 2006 Limites e m todos de medic o das caracter sticas de r dio dist rbio dos aparelhos electrodom sticos e similares com motor ou t r micos dos utens lios e dos aparelhos el ctricos similares EN 55014 2 1997 A1 2001 A2 2008 Requisitos de imunidade para aparelhos electrodom sticos utens lios e aparelhos el ctricos similares EN 61000 3 2 2006 Limites para as emiss0es de corrente harm nica EN 61000 3 3 1995 A1 2001 A2 2005 Limita o das flutua es de tens o e dos flicker em sistemas de alimenta o em baixa tens o para aparelha gens com corrente nominal lt 16 A EN 62233 2008 M todos de medi o dos campos electromagn ticos de electrodom sticos e aparelhos similares no que diz respeito exposi o humana 3 IDONEIDADE DOS MATERIAIS EMPREGADOS EM CONTACTO COM SUBST NCIAS ALI MENTARES Testes de Idoneidade ao contacto com subst ncias alimentares como previsto pela legisla o italiana D M 21 03 1973 e sucessivas actualiza es gt Decreto 4 de Maio 2006 n 227 e das adapta es das Directivas Europeias 82 711 CEE 85 572 CEE 93 8 CEE 97 48 CE 2002 72 CE 2004 13 CE 2004 19 CE 2005 79 CE Reg CE n 1935 04 e Reg CE n 1895 2005 O ADMINISTRADOR DELEGADO Omero De Martin Zingonia di Verdellino BG Janeiro 2010 VA N N E INFORMAC ES AOS USU RI
93. 5 45 02 111 fax 039 035 883 304 PORTUGU S e lt nchinds Em caso de chamada saber indicar O os dados indicados sobre a matricula Fig 1 O vers o do programa contido no micro processor plaqueta adesiva no componente montado na placa A Bianchi Vending Group S p A declina qualquer responsabilidade por danos causados a pessoas ou coisas por e instalac o n o correta e alimenta o el trica e ou hidrica n o apropriada e limpeza e manuten o n o adequadas e modifica es n o autorizadas e uso improprio do distribuidor pe as n o originais Em caso nenhum a Bianchi Vending Group S p A torna se respons vel a pagar eventuais danos devidos interrup es for adas das distribui es do distribuidor por causa de avarias As opera es de instala o e manuten o devem ser executadas somente por pessoal tecnico qualificado e anteriormente treinado Para a recarga utilizar somente produtos alimentares especificos para o uso em distribuidores autom ticos O distribuidor autom tico n o idoneo para ser instalado ao externo lugares secos com temperaturas acima de 1 C e n o pode ser montado em lugares onde sejam utilizados jatos de gua para a limpeza ex grandes cozinhas N o utilizar jatos de gua para a limpeza da m quina Ill NORMAS PARA A SEGURAN A Antes de utilizar o distribuidor autom tico ler atentamente este manual As opera es de instala
94. AIT CHOCOLAT P18 CIOCCOLATA E LATTE P18 CHOCOMILK P18 CHOCOLECHE P18 CHOCOLAT LAIT P19 CIOCCOLATA P19 CHOCOLATE P19 CHOCOLATE P19 CHOCOLAT P20 CIOCCOLATA FORTE P20 CHOCOLATE STRONG P20 CHOCOLATE FUERTE P20 CHOCOLAT FORT P21 LATTE CON ZUCCHERO P21 MILK SUGAR P21 LECHE AZUCAR P21 LAIT SUCRE P22 LATTE ALLA NOCCIOLA P22 NUT FLAVOURED MILK P22 LECHE CON AVELLANAS P22 LAIT AUX NOISETTES P23 THE AL LIMONE P23 TEA P23 TE P23 THE P24 ZUPPA P24 SOUP P24 CALDO P24 POTAGE P25 BICCHIERE P25 ONLY CUP P25 SOLO VASO P25 GOBELET P26 ACQUA CALDA BICCHIERE P26 HOT WATER CUP P26 AGUA CALIENTE VASO P26 EAU CHAUDE GOBELET P1 P2 ZUCKER P15 CAPPUCCINO KOFFEI NFREI P1 P2 ACUCAR P15 CAPPUCCINO DESCAF P3 EXTRA MILCH P16 MOCACCINO KOFFEINFREI P3 EXTRA LEITE P16 MOCACCINO DESCAF P4 KEIN BECHER P17 MILCH SCHOKOLADE PA NO COPO P17 LEITE COM CHOCOLATE P5 KAFFEE KURZ solubile P18 SCHOKOLADE MIT MILCH P5 CAFE NORMAL solubile P18 CHOCOLATE LEITE P6 KAFFEE LANG solubile P19 SCHOKOLADE P6 CAFE LONGO solubile P19 CHOCOLATE P7 KAFFEE MACCHIATO solubile P20 SCHOKOLADE FORT P7 CAFE PINGADO solubile P20 CHOCOLATE FORTE P8 KAFFEE MILCH solubile P21 MILCH ZUCKER P8 CAFE LEITE solubile P21 LEITE A UCAR P9 CAPPUCCINO solubile P22 HASELNUSS MILCH P9 CAPPUCCINO solubile P22 LEITO COM AVELA P10 MOCACCINO solubile P23 TEE P10 MOCACCINO solubile P23 CHA P11 KAFFEE KURZ KOFFEINFREI P24 BRUHE P11 CAFE DESCAFEINADO P24 CALDO P12 KAFFEE LANG KOFFEINFREI P25 BE
95. Angelo PE Italia tel 39 035 45 02 111 fax 39 085 069 Declaraci n de Conformidad Directiva RoHS Directiva 2002 95 CE del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de Enero de 2003 sobre restricciones a la utilizaci n de sustancias peligrosas en aparatos el ctricos y electr nicos Bianchi Vending Group S p A declara que desde el 1 de julio de 2006 cualquier producto de Bianchi Vending Group S p A que se introduce en el mercado en Europa se ajusta a la Directiva RoHS y por lo tanto no contiene concentraciones que rebasen los l mites permitidos con relaci n a las siguientes sustancias Plomo Pb e Sulfonato de perfluorooctano PFSO Mercurio Hg e PoliCloroNaftaleno PCN Cadmio Cd sir PoliCloroBifenil PCB Cromo hexavalente Cr VI Bifenil polibrominados PBB Eteres de difeniles polibrominados o PentaBromoDifenilEter PBDE o OctaBromoDifenilEter OctaBDE o DecaBromoDifenilEter DecaBDE Zingonia di Verdellino BG a 12 de enero de 2009 19 ESPANOL 2 E y lt Y x nehindo ANTES DE UTILIZAR LA MAQUINA LEER ATENTAMENTE ESTE MANUAL PARA UN CORRECTO EMPLEO SEGUN LOS REQUISITOS ESCENCIALES DE SEGURIDAD 62 gt 7 ATENCION Indicaciones impor tantes para la seguridad A LEER atentamente el manual de instrucciones antes de la puesta en servicio gt P ADVERTENCIAS ENCARGADO DE LA MANUTENCI N T CNICO I
96. BVM952 Double moulin Avec le nouveau menu Doses on a la possibilit de cr er des s lections avec les s quences pr f r es On pourra donc combiner chaque s lection cr ant une sequence de 3 lectrovannes maxi chaque lectrovanne pourra tre coupl e 3 produits maxi Ces combinaisons ont t effectu es en usine et par cons quent pour une utilisation correcte du distributeur il faudra suivre scrupuleusement les indications suivantes LAYOUT BVM972 ESPRESSO Einzelkessel LAYOUT BVM972 ESPRESSO Doppelkessel LAYOUT BVM972 Instantprodukt LAYOUT BVM972 Doppelkessel 5 Schachtel LAYOUT BVM972 Doppelmuhle LAYOUT BVM952 ESPRESSO Einzelkessel LAYOUT BVM952 SOLUBILE LAYOUT BVM952 Doppelmuhle Das Men DOSIERUNG ermoglicht die Einstellung der gew nschten Sequenz fur jede Anwahltaste Jede Anwahl kann mit einer Sequenz von maximal 3 Elektroventilen kombiniert werden Jedes Elektroventil kann mit einer Sequenz von maximal 3 Pro dukten kombiniert werden Folgende Sequenz ist werksseitig gewahlt worden um die korrekte Funktionsfahigkeit der Maschine zu gewahrleisten bitten wir Sie sich an dieser zu orientieren LAYOUT BVM972 ESPRESSO Mono caldeira LAYOUT BVM972 ESPRESSO Dupla caldeira LAYOUT BVM972 Sol vel LAYOUT BVM972 Dupla caldeira 5 caixas LAYOUT BVM972 Duplo Moedor LAYOUT BVM952 ESPRESSO Mono caldeira LAYOUT BVM952 SOLUBILE LAYOUT BVM952 Duplo Moedor Com o novo menu das Doses temos a possibilidade de criar selec
97. Bruhkesse 1500W 1500W anzerausfuhrung nstantboiler 2000W 2000W BEHALTERVOLUMEN Kaffeebohnen Gefriergetrockneter Kg 3 5 Kg 3 5 Pulverkaffee Kg 1 4 Kg 1 4 Milchpulver Kg 2 2 Kg 2 2 Creamer Kg 4 0 Kg 4 0 Schokolade Kg 4 8 Kg 4 8 Tee Kg 5 2 Kg 5 2 Tee natur Kg 2 4 Kg 2 4 Br he Kg 3 8 Kg 3 8 Zucker Kg 4 0 Kg 4 0 Becher N 700 700 St be N 540 540 Lampentyp LED LED Schalldruckpegel erw gt A 58 2 dB 2 5 dB Schalleistungspegel erwagt A 71 0 dB 3 0 dB BVM972 BVM952 H he A mm 1830 mm 1620 mm Breite B mm 666 mm 666 mm Tiefe C mm 776 mm 776 mm Gewicht 140 kg 190 kg 3 155 kg Betriebsspannung V230 V230 Leistung 1 1 8 kW 3 2 kW 1 8 kW 3 2 kW Nennstrom Max 8A 15A 8A 15A Wassernetzversorgung 0 5 6 5 bar 0 5 6 5 bar Durchschnittlicher Verbrauch gem EVA EMP V 110 220 Wh h 110 220 Wh h PER LITRE gem EVA EMP 150 230 Wh L 150 230 Wh L Mit Nennleistung auf Kennschild an Getrankeautomat pr fen 2 Entsprechend der geforderten Version und den am Ort der Benutzung g ltigen Vorschriften 3 nach der Ausf hrung DEN AUTOMATEN KENNEN BVM972 Abb 1 2 Kaffeegruppe und Kaffeem hlen 1 Getr nkeverteilergruppe 2 Zuckerausgabeeinheit 3 Zahlungssystem 4 Becherstapler S 7 8 9 BVM952 Abb 1 3 Kaffeegruppe und Kaffeem hlen Getrankeverteilergruppe Zuckerausgabeeinheit Zahlungssystem Becherstapler Steuerung CPU Leistungskarte Stabchensaul
98. CERT N 9105 BNVD Tes Av UNI EN ISO 9001 2000 CERT N 9191 BNVN CD O UNI EN ISO 14001 2004 MANUALE USO E MANUTENZIONE USE AND MAINTENANCE MANUAL MANUAL DE INSTALACION Y MANTENIMENTO MANUEL D EMPLOI ET ENTRETIEN HANDBUCH FUR GEBRAUCH UND WARTUNG MANUAL DE USO E MANUTENCAO BVM9 72 BVM952 manuale uso manutenzione piu dettagliato lo si potra scaricare dal portale della Bian chi Vending con USER bianchivendingmanuals e PASSWORD manuals all indirizzo www bianchindustry COf nell area riservata sotto portale tecnico moduli PRI MA NSTALLAZI ONE E RI CAMBI IN GARANZIA invece si possono trovare al SITO http P ww bianchindustry com sotto la VOCE PRODOTTI GARANZIA A more detailed Use and Maintenance Manual can be downloaded from the official Bianchi Vending website s Technical Portal To do SO access WWW pianchindustry com select TECH NICAL PORTAL in the drop down menu under the horizontal bar s RESERVED selection tab Enter bianchivendingmanuals in the USER tab and manuals under the PASSWORD tab The FIRST INSTALLATI ON FORM WARRANTY ACTIVATION is instead avai
99. CHER P12 CAFE LONGO DESCAFEINADO P25 COPO P13 KAFFEE MACCHIATO KOFFEIN P26 HEI SWASSER BECHER P13 CAFE PINGADO DESCAFEIN P26 AGUA QUENTE COPO P14 KAFFEE MILCH KOFFEIN P14 CAFE LEITE DESCAFEIN 62 Doble Molino teclado Alfanum rica Double moulin Clavier Alphanum rique Doppelmuhle Tastatur alphanumerische Duplo Moedor Teclado Alfanum rica ps ge pee es P28 pos pa por os m x G Sachin 3 2 E Pulsantiera selezioni BVM972 Doppio macinino Pulsantiera alfanumerica Double grinder Alphanumeric i kika p P26 un 216 54 e ess P27 55 3 8 P1 P2 ZUCCHERO 11 21 CAFFE CORTO Espresso 12 22 CAFFE LUNGO Espresso 13 23 CAFFE MACCHIATO Esp 14 24 CAPPUCCINO Espresso 15 25 MOCACCINO Espresso 31 CAFFE CORTO Deca 32 CAFFE LUNGO Deca 33 CAFFE MACCHIATO Deca 34 CAPPUCCINO Deca 35 MOCACCINO Deca 41 CAFFE D ORZO 42 CAFFE LUNGO D ORZO 43 CAFFE D ORZO MACCHIATO 44 CAPPUCCINO D ORZO 45 MOCACCINO D ORZO 51 LATTE 53 CIOCCOLATA 54 CIOCCOLATA FORTE 55 CIOCCOLATA E LATTE 56 THE AL LIMONE 91 ACQUA CALDA 92 SOLO BICCHIERE P1 P2 SUGAR 11 21 SHORT COFFEE Espr 12 22 LONG COFFEE Espr 13 23 WHITE COFFEE Espr 14 24 CAPPUCCINO Espr 15 25 MOCACCINO Espr 31 SHORT COFFEE Deca 32 LONG COFFEE Deca 33 WHITE COFFEE Deka 34 CAPPUCCINO Deka 35 MOCACCINO Deka 41 BARLEY 42 LON
100. CTUELLEMENT VIDE P21 SOLUBILE 1 P21 INSTANT 1 P21 SOLUBLE 1 P21 SOLUBLE 1 P22 SOLUBILE 2 P22 INSTANT 2 P22 SOLUBLE 2 P22 SOLUBLE 2 P23 ATTUALMENTE VUOTO P23 CURRENTLY EMPTY P23 ACTUALMENTE VAC O P23 ACTUELLEMENT VIDE P24 ATTUALMENTE VUOTO P24 CURRENTLY EMPTY P24 ACTUALMENTE VAC O P24 ACTUELLEMENT VIDE P25 ATTUALMENTE VUOTO P25 CURRENTLY EMPTY P25 ACTUALMENTE VAC O P25 ACTUELLEMENT VIDE P26 ATTUALMENTE VUOTO P26 CURRENTLY EMPTY P26 ACTUALMENTE VAC O P26 ACTUELLEMENT VIDE P27 THE AL LIMONE P27 TEA P27 TE P27 THE P28 ATTUALMENTE VUOTO P28 CURRENTLY EMPTY P28 ACTUALMENTE VAC O P28 ACTUELLEMENT VIDE P29 ACQUA CALDA P29 HOT WATER P29 AGUA CALIENTE P29 EAU CHAUDE P30 BICCHIERE P30 ONLY CUP P30 SOLO VASO P30 GOBELET P1 P2 ZUCKER P17 SCHOKOLADE MIT MILCH P1 P2 A CAR P17 CHOCOLATE LEITE CHOCOLATE FORTE ACTUALMENTE VAZIO ACTUALMENTE VAZIO SOL VEL 1 SOL VEL 2 ACTUALMENTE VAZIO ACTUALMENTE VAZIO ACTUALMENTE VAZIO ACTUALMENTE VAZIO CHA ACTUALMENTE VAZIO AGUA QUENTE COPO 59 3 ES I E mod BVM972 Doppio macinino Pulsantiera Diretta Double grinder Doble Molino Double moulin Doppelm hle Duplo Moedor P1 P2 ZUCCHERO P3 EXTRA LATTE P4 SENZA BICHIERE P5 P7 P6 P8 CAFFE CORTO Espr P9 P10 CAFF MACCHIATO Espr P11 P12 CAPPUCCINO Espresso P13 P14 CAFF LUNGO Espresso P15 P16 MOCACCINO Espresso P17 P18 CAPPCIOCC Espresso P19 CAFFE CORTO Deca P20 CAFFE LUNGO Deca P21 CA
101. E P25 TEA P25 TE P26 CIOCCOLATA AL LATTE P26 CHOCOMILK P26 CHOCOLECHE P1 P2 SUCRE P1 P2 ZUCKER P1 P2 AC CAR P3 P4 CAFE COURT Espr P3 P4 KAFFEE KURZ Espr P3 P4 CAFE NORMAL Espr P5 P6 CAFE CREME Espr P5 P6 KAFFEE MACCHIATO Espr P5 P6 CAFE PINGADO Espr P7 P8 CAPPUCCINO Espr P7 P8 CAPPUCCINO Espresso P7 P8 CAPPUCCINO Espresso P9 P10 CAFE LONG Espr P11 P12 MOCACCINO Espr P13 P14 CAPPCIOCC Espr P9 P10 KAFFEE LANG Espresso P11 P12 MOCACCINO Espresso P13 P14 CAPPSCHOK Espresso P9 P10 CAFE LONGO Espresso P11 P12 MOCACCINO Espresso P13 P14 CAPPCHOCC Espresso P15 CAFE COURT Deca P15 KAFFEE KURZ KOFFEINFREI P15 CAFE DESCAFEINADO P16 CAFE LONG Deca P16 KAFFEE LANG KOFFEINFREI P16 CAFE LONGO DESCAFEINADO P17 CAFE CREME Deca P17 KAFFEE MACCHIATO KOFFEINFR P17 CAFE PINGADO DESCAFEIN P18 CAPPUCCINO Deca P18 CAPPUCCINO KOFFEINFREI P18 CAPPUCCINO DESCAF P19 ORGE COURT P19 GETREIDEKAFFEE P19 CEVADA P20 ORGE LONG P20 GETREIDEKAFFEE LANG P20 CEVADA LONGO P21 ORGE LAIT P21 GETREIDEKAFFEE MACCHIATO P21 CEVADA PINGADO P22 CAPPUCCINO ORGE P22 CAPPUCCINO GETREIDE P22 CAPPUCCINO CEVADA P23 LAIT P23 MILCH P23 LEITE P24 CHOCOLAT FORT P24 SCHOKOLADE FORT P24 CHOCOLATE FORTE P25 THE P25 TEE P25 CHA P26 CHOCOLAT LAIT P26 SCHOKOLADE MIT MILCH P26 CHOCOLATE LEITE 61 Single boiler and double boiler Monocaldera y doble caldera 3 ES z J E D E nehindo
102. EM MAQUI NA A PWD 1 permite acessar ao menu completo do distribuidor autom tico O procedimento de acesso ao menu prev pressionar o bot o PROG na ficha m ster inserir a password e pressionar a tecla ENTER A seguir s o listados o menu de programac o do D A 5 2 1 MENU SOFTWARE EM M QUINA Teclado selec o direta PROGRAMAC O COMPLETO AUMENTAR UIT MENU Op es CIFRA S Temperatura DIMINUIR CIFRA Pr sele es Produtos nicos MOVER poses O CURSOR Tempos e Limites ENTER PERCORRER OP ES NO MENU DOSES Extratempo Motores Sistemas de pagamento Pre os 4 Pre o Sele es Descontos Promo es Ac o Preventiva NO MENU DAS 6 DOSESE FAZ Et PROVA SOMENTE Vendas DOLO b NO MENU DAS NO MENU DAS Rel gio J DOSES FA DOSESE FAZ PROVA COMPLETA DA AGUA Dados de default Configura o Na programa o as teclas assumem os seguintes significados Incrementa Visualiza nome Desloca cursor Prova p Volta ao menu anterior esc Prova Somente Agua Decrementa Prova completa Men doses Prova EV ou Sol Men doses bebida 9 Enter O Prova completa Men doses bebida NIN 5 4 MANUTECAO Entra se em manutanc o premendo a tecla Service O visualizador visualiza na linha 1 Manutenc o xx onde xxx
103. FFE MACCHIATO Deca P22 CAPPUCCINO Deca P23 CAFFE D ORZO P24 CAFFE LUNGO D ORZO P25 CAFFE D ORZO MACCHIATO P26 CAPPUCCINO D ORZO P27 LATTE P28 CIOCCOLATA FORTE P29 THE AL LIMONE P30 CIOCCOLATA AL LATTE P1 P2 SUGAR P3 EXTRA MILK P4 WITHOUT CUP P5 P7 P6 P8 SHORT COFFEE Espr P9 P10 WHITE COFFEE Espr P11 P12 CAPPUCCINO Espr P13 P14 LONG COFFEE Espr P15 P16 MOCACCINO Espr P17 P18 CAPPCHOCC Espr P19 SHORT COFFEE Deka P20 LONG COFFEE Deka P21 WHITE COFFEE Deka P22 CAPPUCCINO Deka P23 BARLEY P24 LONG BARLEY P25 WHITE BARLEY P26 CAPPUCCINO amp BARLEY P27 MILK P28 CHOCOLATE STRONG P29 TEA P30 CHOCOMILK P1 P2 AZUCAR P3 EXTRA LECHE P4 SIN VASO P5 P7 P6 P8 CAFE CORTO Espr P9 P10 CAF CORTADO Espr P11 P12 CAPUCHINO Espr P13 P14 CAF LARGO Espr P15 P16 MOCACHINO Espr P17 P18 CAPCHOCO Espr P19 CAF CORTO Descaf P20 CAF LARGO Descaf P21 CAF CORTADO Descaf P22 CAPUCHINO Descaf P23 CEBADA P24 CEBADA LARGO P25 CEBADA CORTADO P26 CAPUCHINO CORTADO CEBADA P27 LECHE P28 CHOCOLATE FUERTE P29 TE P30 CHOCOLECHE P1 P2 SUCRE P3 EXTRA LAIT P4 SANS GOBELET P5 P7 P6 P8 CAFE COURT Espr P9 P10 CAFE CREME Espr P11 P12 CAPPUCCINO Espr P13 P14 CAFE LONG Espr P15 P16 MOCACCINO Espr P17 P18 CAPPCIOCC Espr P1 P2 ZUCKER P3 EXTRA MILCH P4 KEIN BECHER P5 P7 P6 P8 KAFFEE KURZ Espr P9 P10 KAFFEE MACCHIATO Espr P11 P12 CAPPUCCINO Espresso P13 P14 KAFFEE LANG Esp
104. G BARLEY 43 WHITE BARLEY 44 CAPPUCCINO BARLEY 45 MOCACCINO amp BARLEY 51 MILK 53 CHOCOLATE 54 CHOCOLATE STRONG 55 CHOCOMI LK 56 TEA 91 HOT WATER 92 ONLY CUP P1 P2 AZ CAR 11 21 CAF CORTO Espr 12 22 CAF LARGO Espr 13 23 CAF CORTADO Espr 14 24 CAPUCHINO Espr 15 25 MOCACHINO Espr 31 CAF CORTO Descaf 32 CAF LARGO Descaf 33 CAFE CORTADO Descaf 34 CAPUCHINO Descaf 35 MOCACHINO Descaf 41 CEBADA 42 CEBADA LARGO 43 CEBADA CORTADO 44 CAPUCHINO CEBADA 45 MOCACHINO CEBADA 51 LECHE 53 CHOCOLATE 54 CHOCOLATE FUERTE 55 CHOCOLECHE 56 TE 91 AGUA CALIENTE 92 SOLO VASO P1 P2 SUCRE 11 21 CAFE COURT Espr 12 22 CAFE LONG Espr 13 23 CAFE CREME Esp 14 24 CAPPUCCINO Espr 15 25 MOCACCINO Espr 31 CAFE COURT Deca 32 CAFE LONG Deca 33 CAFE CREME Deca 34 CAPPUCCINO Deca 35 MOCACCINO Deca 41 ORGE COURT 42 ORGE LONG 43 ORGE LAIT 44 CAPPUCCINO ORGE 45 MOCACCINO ORGE 51 LAIT 53 CHOCOLAT 54 CHOCOLAT FORT 55 CHOCOLAT LAIT 56 THE 91 AEAU CHAUDE 92 GOBELET P1 P2 ZUCKER 11 21 KAFFEE KURZ Espr 12 22 KAFFEE LANG Espresso 13 23 KAFFEE MACCHIATO Espr 14 24 CAPPUCCINO Espresso 15 25 MOCACCINO Espresso 31 KAFFEE KURZ KOFFEINFREI 32 KAFFEE LANG KOFFEINFREI 33 KAFFEE MACCHIATO KOFFEINFR 34 CAPPUCCINO KOFFEINFREI 35 MOCACCINO KOFFEINFREI 41 GETREIDEKAFFEE 42 GETREIDEKAFFEE LANG 43 GETREIDEKAFFEE MACCHIATO 44 CAPPUCCINO GETREIDE 45 MOCACCINO GETREIDE 51 MILCH 53 SC
105. HOKOLADE 54 SCHOKOLADE FORT 55 SCHOKOLADE MIT MILCH 56 TEE 91 HEIRWASSER 92 BECHER P1 P2 A CAR 11 21 CAFE NORMAL Espr 12 22 CAFE LONGO Espresso 13 23 CAFE PINGADO Espr 14 24 CAPPUCCINO Espresso 15 25 MOCACCINO Espresso 31 CAFE DESCAFEINADO 32 CAFE LONGO DESCAFEINADO 33 CAFE PINGADO DESCAFEIN 34 CAPPUCCINO DESCAF 35 MOCACCINO DESCAF 41 CEVADA 42 CEVADA LONGO 43 CEVADA PINGADO 44 CAPPUCCINO CEVADA 45 MOCACCINO CEVADA 51 LEITE 53 CHOCOLATE 54 CHOCOLATE FORTE 55 CHOCOLATE LEITE 56 CHA 91 AGUA QUENTE 92 COPO Pulsantiera selezioni BVM972 Doppia caldaia Pulsantiera alfanumerica Double boiler Doble caldera Double Chaudiere Doppelkessel Dupla caldeira Tm Les 524 eis eas P1 P2 ZUCCHERO 11 CAFFE CORTO Espresso 12 CAFFE LUNGO Espresso 13 CAFF MACCHIATO Esp 14 CAPPUCCINO Espresso 15 MOCACCINO Espresso 16 CAPPCIOCC Espresso 21 CAFFE CORTO Deca 22 CAFFE LUNGO Deca 23 CAFFE MACCHIATO Deca 24 CAPPUCCINO Deca 25 MOCCACCINO Deca 26 CAPPCIOCC Deca 31 CAFFE D ORZO 32 CAFFE LUNGO D ORZO 33 CAFFE D ORZO MACCHIATO 34 CAPPUCCINO D ORZO 35 MOCACCINO D ORZO 36 CAPPCIOCC D ORZO 41 LATTE 42 LATTE E CACAO 43 CIOCCOLATA 44 CIOCCOLATA FORTE 45 CIOCCOLATA AL LATTE 46 THE AL LIMONE 91 SOLO BICCHIERE 92 ACQUA CALDA P1 P2 SUGAR 11 SHORT COFFEE Espr 12 LONG COFFEE Espr 13 WHITE COFFEE Esp 14 CAPPUCCINO Esp
106. ITALIANO b lt Achind 9 4 5 Installazione 4 5 1 Lavaggio resine decalcificatore dove installato come acces sorio Prima di riempire il circuito idraulico del distributore consigliabile effettuare il lavaggio delle resine del decalcificatore nei modelli che ne sono provvisti operando come segue Inserire il tubo del rubinetto inferiore in un recipiente adatto all uso Aprire il rubinetto Fig 4 13 Disattivare la tensione premendo l interruttore all interno del distributore Fig 4 12 Lasciare fuoriuscire dell acqua fino a che questa non si presenti limpida Fig 4 14 Ripristinare la tensione premendo l interruttore Fig 4 12 e chiudere il rubinetto I modelli BVM972 e BVM952 montano di serie il depuratore filtro a cartuccia e non prevedono l applicazione della procedura di cui sopra In questo caso basta collegare il DA alla rete e procedere con il riempimento del circuito idraulico 4 5 2 Riempimento circuito idraulico PROCEDURA DI INSTALLAZIONE La procedura di installazione valida nei distributori mono e doppia caldaia In particolare Caldaia espresso e Caldaia in polisulfone con sonde di livello MONO CALDAIA ESPRESSO In uscita dalle linee il distributore verr messo in condizione di PRI MA IN STALLAZI ONE Giunto in locazione l operatore collegher solo l acqua sia nel caso di allac ciamento a rete che serbatoio autonomo e la rete elettrica Il distributore richiamer automa
107. Kg 2 2 Kg 1 7 Creamer Kg 4 0 Kg 3 2 Cioccolata Kg 4 8 Kg 3 6 Te al limone Kg 5 2 Kg 3 3 T naturale Kg 2 4 Kg 1 7 Brodo Kg 3 8 Kg 3 6 Zucchero Kg 4 0 Kg 4 0 Bicchieri N 700 500 Palette N 540 400 Tipo lampada LED LED Livello di pressione sonora ponderato A 58 2 dB 2 5 dB Livello di potenza sonora ponderato A 71 0dB 3 0 dB 1 Verificare la potenza nominale riportata sulla targa dati apposta sul distributore 2 Secondo la versione richiesta e le normative in vigore nel luogo di utilizzo 3 Secondo la versione CONOSCERE IL DISTRIBUTORE BVM972 Fig 1 2 BVM952 Fig 1 3 Gruppo caff e macina caff Gruppo distributori bevande Gruppo erogazione zucchero Sistemi di pagamento Colonna bicchieri Scheda CPU Gruppo caff e macina caff Gruppo distributori bevande Gruppo erogazione zucchero Sistemi di pagamento Colonna bicchieri Scheda CPU BVM972 BVM952 Altezza A 1830 mm 1620 mm Larghezza B 666 mm 666 mm Profondit C 776 mm 776 mm Peso 140 kg 190 kg 3 155 kg Tensione di alimentazione V230 V230 Frequenza di alimentazione Hz 50 Hz 50 Potenza installata 1 1 8 KW 3 2 kW 1 8 kW 3 2 kW Corrente nominale Max 8A 15A 8A 15A Alimentazione rete idrica 0 5 6 5 bar 0 5 6 5 bar CONSUMI MEDI AE 110 220 Wh h 110 220 Wh h ENERGY CONSUMPTION p 150 230 Wh L 150 230 Why Scheda potenza Colonna palette Filtro decalcificatore 10 Secchio fond
108. LI NO BG Italia erklart in eigener Verantwortung dass die Familie der Maschinen Modell Marke BIANCHI VENDING Hersteller BIANCHI VENDI NG GROUP S p A Typ Modell BVM 952 BVM 972 den grundlegenden Sicherheitsanforderungen der Richtlinien 1 Tiefspannung 2006 95 EG hinsichtlich der Ann herung der Gesetzgebung der Mitgliedsstaaten bez glich dem elektrischen Material das innerhalb von bestimmten Spannungsgrenzen eingesetzt wird BT 2 Elektromagnetische Kompatibilit t 2004 108 EG hinsichtlich der Ann herung der Gesetzgebung der Mitgliedsstaaten bez glich der elektro magnetischen Kompatibilitat EMC 3 REG EG 1935 2004 hinsichtlich Materialien und Gegenst nden die mit Lebensmitteln in Ber hrung kommen REG EG 1895 2005 bez glich der Benutzungseinschrankung von einigen Epoxyd Derivaten die in mit Lebensmitteln in Ber hrung kommenden Materialien oder Gegenstanden enthalten sind Richtlinie 2002 72 EG hinsichtlich Materialien und Gegenst nden die mit Lebensmitteln in Ber hrung kommen Die Proben Pr fungen wurden gem der g ltigen Harmonisierten Europ ischen Vorschriften durchgef hrt 1 TIEFSPANNUNG Elektrische Sicherheit BT EN 60335 1 2002 A1 2004 A11 2004 A2 2006 A12 2006 A13 2008 Sicherheit der elektrischen Ger te f r den Haushalt oder f r einen ahnlichen Gebrauch Allgemeine Vorschriften EN 60335 2 75 2004 A1 2005 A11 2006 A2 2008 A12 2010 Besondere Vorschriften f r Hand
109. MDB Codice 05 Reset allarmi oppure solo 5 Codice 06 Prova completa Codice 07 Prova solo acqua Codice 08 Movimento traslatore Codice 09 Rotazione colonna bicchieri Codice 12 Visualizza le battute totali Codice 13 Sgancio Bicchiere Codice 14 Prova mixer Codice 15 Ricarica Decontatori Codice 16 Prova Senza zucchero Codice 17 Erogazione Paletta Codice 18 Test macinadosatore Codice OA Visualizz Temperatura ultime 48 ore Vega A Codice OB Visualizz Temperatura ultime 48 ore Vega B Tasto zucchero Reset allarmi Tasto Zucchero Scorri allarmi se premuto per 5 secondi vengono visualizzati a display gli ultimi 15 allarmi In manutenzione sar necessario digitare in sequenza sulla tastiera alfanu merica i numeri indicati per ottenere la funzione desiderata E ITALIANO 9 lt achindo 6 0 MANUTENZI ONE E INATTIVITA 6 1 Pulizia e caricamento Per garantire il corretto funzionamento del distributore nel tempo necessario eseguire con periodicita delle operazioni alcune delle quali indispensabili per ottemperare alle norme sanitarie vigenti Queste operazioni salvo diverse indicazioni vanno eseguite a distri butore aperto e spento le operazioni di pulizia devono essere eseguite prima del caricamento dei prodotti Per garantire il normale esercizio l apparecchio deve essere installato in luoghi in cui la temperatura ambiente sia compresa tra una temperatura minima di 1 C ed una
110. Mod BVM972 Fig 1 2 Mod BVM952 Fig 1 3 Spoons column Water softener filter optional 10 Water bin 11 Dispensing chamber 12 Service button 13 Washing button 14 Upper case 15 Cooling unit optional Spoons column Water softener filter 10 Water bin 11 Dispensing chamber 12 Service button 13 Washing button 14 Cooling unit optional 1 Coffee group and grinder 1 Coffee group and grinder 2 Drink dispensing group 2 Drink dispensing group 3 Sugar dispenser group 3 Sugar dispenser group 4 Payment system 4 Payment system 5 Cup column 5 Cup column 6 Electronics board CPU 6 Electronics board CPU 7 Power card 7 Power card 8 8 9 9 1 1 Foreseen use The automatic distributor is exclusively for the dispensing of drinks pre pared mixing food substances with water by infusion as far as concerns espresso coffee For this purpose use products declared as suitable by the manufacturer for automatic distribution in open containers The drinks are made in specific plastic cups automatically dispensed by the machine Where foreseen also the spoon for mixing the sugar is dispensed The drinks must be consumed immediately and in no case are to be kept for subsequent consumption ESPRESSO COFFEE This process functions only the models equipped with the coffee espresso group brass or plastic after the cup and sugar dispensing processes have been effected the grinder is activated until it reaches the dose of ground co
111. NSTALADOR la password de acceso a la programaci n Antes de cualquier intervenci n de mantenimiento cortar la alimentaci n el ctrica ATENCI N nectada a la tensi n el ctrica ATENCI N superficie de contacto MUY CALI ENTE ATENCI N Piezas en movimiento m quina co PE Indicaci n de toma en tierra SE Se define como encargado de la manutenci n a la persona que se ocupa de cargar los recipientes para el producto soluble el az car el caf las paletinas y los vasos El encargado de la manutenci n debe adem s ocuparse de la limpieza del distribuidor v anse las operaciones indicadas en el cap tulo 6 0 En el caso de aver as el encargado de la manutenci n debe llamar al t cnico instalador Se define como t cnico instalador a la persona encargada de la instalaci n del distribuidor autom tico de la puesta en funcionamiento y de la programaci n de las funciones Todas las operaciones de calibrado son de exclusiva competencia del instalador quien es adem s depositario de Llaves a disposici n del ENCARGADO DE LA MANUTENCION y del t cnico INSTALADOR LLAVES DE CAJA n 5 5 n 7 n 8 n 10 n 20 n 22 LLAVES DE CUBO llave tenedor N 1 Llav ae n 7 n 8 n 10 n 12 n 14 Herramientas necesarias para poder efectuar intervenciones en el distribuidor autom tico DESTORNILLADORES Corte peque o Corte mediano Corte grande Cruz normal
112. OLO VASO 1 2 SUCRE P1 P2 ZUCKER P1 P2 A CAR P3 EXTRA LAIT P3 EXTRA MILCH P3 EXTRA LEITE P4 SANS GOBELET P4 KEIN BECHER P4 NO COPO P5 CAFE COURT P5 KAFFEE KURZ P5 CAFE NORMAL P6 CAFE LONG P6 KAFFEE LANG P6 CAFE LONGO P7 CAFE CREME P7 KAFFEE MACCHIATO P7 CAFE PINGADO P8 CAPPUCCINO P8 CAPPUCCINO P8 CAPPUCCINO P9 MOCACCINO P9 MOCACCINO P9 MOCACCINO P10 CAPPCIOCC P10 CAPPSCHOK P10 CAPPCHOCC P11 CAFE COURT DECAF P11 KAFFEE KURZ KOFFEINFREI P11 CAFE DESCAFEINADO P12 CAFE LONG DECAF P12 KAFFEE LANG KOFFEINFREI P12 CAFE LONGO DESCAFEI NADO P13 CAFE CREME DECAF P13 KAFFEE MACCHIATO KOFFEINFR P13 CAFE PINGADO DESCAFEIN P14 CAPPUCCINO DECAF P14 CAPPUCCINO KOFFEINFREI P14 CAPPUCCINO DESCAF P15 MOCACCINO DECAF P15 MOCACCINO KOFFEINFREI P15 MOCACCINO DESCAF P16 CAPPCIOCC DECAF P16 CAPPSCHOK KOFFEINFREI P16 CAPPCHOCC DESCAF P17 ORGE COURT P17 GETREIDEKAFFEE P17 CEVADA P18 ORGE LONG P18 GETREIDEKAFFEE LANG P18 CEVADA LONGO P19 ORGE LAIT P19 GETREIDEKAFFEE MACCHIATO P19 CEVADA PINGADO P20 CAPPUCCINO ORGE P20 CAPPUCCINO GETREIDE P20 CAPPUCCINO CEVADA P21 LAIT P21 MILCH P21 LEITE P22 LAIT CAFE P22 MILCH MACCHIATO P22 LEITE PINGADO P23 LAIT CHOCOLAT P23 MILCH SCHOKOLADE P23 LEITE COM CHOCOLATE P24 LAIT CAFE DECAF P24 MILCH MACCHIATO KOFFEIN P24 LEITE PINGADO DESCAF P25 CHOCOLAT LAIT P25 SCHOKOLADE MIT MILCH P25 CHOCOLATE LEITE P26 CHOCOLAT P26 SCHOKOLADE P26 CHOCOLATE P27 THE P27 TEE P27 CHA P28 CHOCOLAT
113. STANT SOLUVEL SOLUVEL EV1 Caff Coffee Caf Cafe Kaffee Caf 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 EV2 Orzo 0 Barley 0 Cebada 0 Orge 0 Getreidekaffee 0 Cevada 0 EV3 Decaffeinato 0 Deka 0 Descafeinado 0 Decafeine 0 Koffeinfrei 0 Descafeinado 0 EVA The 0 Tea 0 T 0 The 0 Tee 0 Ch 0 EV5 Cioccolata Latte Chocolate Milk Chocolate Leche Choc Lait Schokolade Milch Chocolate Leite EV6 Acqua Witter Agua SE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 56 d a A 9 di Nchind LAYOUT BVM972 SOLUBI LE Instant Soluble Soluble Instantprodukt Sol vel PRIMO SECONDO FIRST SECOND PRIMERO SEGUNDO PREMER DEUXI ME ERSTE ZWEITE PRIVEIRO SEGUNDO SOLUBILE SOLUBILE SOUP SOUP SOLUBILE SOLUBILE SOLUBLE SOLUBLE INSTANT INSTANT SOLUVEL SOLUVEL EVI Brodo 0 Broth 0 Caldo 0 Bouillage 0 Bruhe 0 Caldo 0 EV2 The 0 Tea 0 T 0 The 0 Tee 0 Ch 0 EV3 Caff Zucchero EM Decaffeinato 0 Deka 0 Descafeinado 0 Decafeine 0 Koffeinfrei 0 Descafeinado 0 ES Cioccolata Latte Chocolate Milk Chocolate Leche Choc Lait Schokolade Milch Chocolate Leite SR LAYOUT BVM972 Doppia caldaia 5 scatole Double boiler 5 Canisters Doble caldera 5 Cajas Double Chaudi re 5 Boite Doppelkessel 5 Schachtel Dupla caldeira 5 caixas
114. SUITABILITY OF MATERIALS FOR CONTACT WITH FOODSTUFFS Selected tests for the Suitability for contact with foodstuffs as required by Italian law Min Dec 21 03 1973 and following amendments gt Decree 4th May 2006 no 227 and by transposition of European Directives 82 711 CEE 85 572 CEE 93 8 CEE 97 48 CE 2002 72 CE 2004 13 CE 2004 19 CE 2005 79 CE Reg CE no 1935 04 and Reg CE no 1895 2005 MANAGING DIRECTOR Omer De Marti n Zingonia di Verdellino BG January 2010 Nam gt EE I NFORMATI ON TO THE USERS Under Legislative Decree 25 September 2007 no 185 and art 13 Legislative Decree 25 July 2005 no 151 Implementation of Directives 2002 95 EC 2002 96 EC and 2003 108 EC regarding the reduction of use of hazardous substances in electrical and electronic equipment as well as waste disposal The barred waste container symbol on the equipment means that the product at the end of its service life must be disposed of separately from the other types of waste wmm The user must therefore convey the equipment at the end of its service life to the appropriate separate collection centres for electronic electrotech nical waste products or return it to the dealer when purchasing a new equivalent equipment The appropriate separate collection and the following sending of the used equipment to recycling treatment and eco friendly disposal will help avoid ne gative effects on the environment as well as on he
115. UA QUENTE P26 GOBELET P26 BECHER P26 COPO mod BVM952 Solubile Instant Soluble Soluble Instantprodukt Sol vel P1 P2 ZUCCHERO P1 P2 SUGAR P1 P2 AZ CAR P1 P2 SUCRE P3 EXTRA LATTE P3 EXTRA MILK P3 EXTRA LECHE P3 EXTRA LAIT P4 SENZA BICHIERE P4 WITHOUT CUP P4 SIN VASO P4 SANS GOBELET P5 CAFFE CORTO solubile P5 SHORT COFFEE instant P5 CAFE CORTO soluble P5 CAFE COURT soluble P6 CAFFE LUNGO solubile P6 LONG COFFEE instant P6 CAFE LARGO soluble P6 CAFE LONG soluble P7 CAFFE MACCHIATO solubile P7 WHITE COFFEE instant P7 CAFE CORTADO soluble P7 CAFE CREME soluble P8 CAFFE AL LATTE solubile P8 MILK instant P3 CAFE con LECHE soluble P3 CAFE LAIT soluble P9 CAPPUCCINO solubile P9 CAPPUCCINO instant P9 CAPUCHI NO soluble P9 CAPPUCCINO soluble P10 MOCACCINO solubile P10 MOCACCINO instant P10 MOCACHINO soluble P10 MOCACCINO soluble P11 CAFFE CORTO DECA P11 SHORT COFFEE DEKA P11 CAFE CORTO DESCAF P11 CAFE COURT DECA P12 CAFFE LUNGO DECA P12 LONG COFFEE DEKA P12 CAFE LARGO DESCAF P12 CAFE LONG DECA P13 CAFFE MACCHIATO DECA P13 WHITE COFFEE DEKA P13 CAFE CORTADO DESCAF P13 CAFE CREME DECA P14 CAFFE AL LATTE DECA P14 MILK DEKA P14 CAFE con LECHE DESCAF P14 CAFE LAIT DECA P15 CAPPUCCINO DECA P15 CAPPUCCINO DEKA P15 CAPUCHINO DDESCAF P15 CAPPUCCINO DECA P16 MOCACCINO DECA P16 MOCACCINO DEKA P16 MOCACHINO DESCAF P16 MOCACCINO DECA P17 LATTE E CIOCCOLATA P17 MILK CHOCOLATE P17 LATTE E CIOCCOLATA P17 L
116. ZUCKER P1 P2 AC CAR P3 EXTRA LAIT P3 EXTRA MILCH P3 EXTRA LEITE 13 14 Pa SANS GOBELET P4 KEIN BECHER P4 NO COPO P5 P7 P6 P8 CAFE COURT Espr P5 P7 P6 P8 KAFFEE KURZ Espr P5 P7 P6 P8 CAFE NORMAL Espr 15 16 P9 P10 CAFE CREME Espr P9 P10 KAFFEE MACCHIATO Espr P9 P10 CAFE PINGADO Espr P11 P12 CAPPUCCINO Espr P11 P12 CAPPUCCINO Espresso P11 P12 CAPPUCCINO Espresso 17 18 P13 P14 CAFE LONG Espr P13 P14 KAFFEE LANG Espresso P13 P14 CAFE LONGO Espresso P15 P16 MOCACCINO Espr P15 P16 MOCACCINO Espresso P15 P16 MOCACCINO Espresso P17 P18 CAPPCIOCC Espr P17 P18 CAPPCIOCC Espresso P17 P18 CAPPCHOCC Espresso 19 20 P19 CAFE COURT Deca P19 KAFFEE KURZ KOFFEINFREI P19 CAFE DESCAFEINADO P20 CAFE LONG Deca P20 KAFFEE LANG KOFFEINFREI P20 CAFE LONGO DESCAFEINADO 21 22 PER DECO 21 MACCHIATO KOFFEINFR P21 CAFE PINGADO DESCAFEIN Pee Dero P22 CAPPUCCINO KOFFEINFREI P22 CAPPUCCINO DESCAF 23 24 pza CHOCOLAT FORT mao P23 LEITE pon he Ze FORT P24 CHOCOLATE FORTE P25 CHA 25 20 P26 CHOCOLAT LAIT P26 SCHOKOLADE MIT MILCH P26 CHOCOLATE LEITE TASTI 05 07 09 11 13 15 17 19 21 Espresso da campana caff 1 KEYS 05 07 09 11 13 15 17 19 21 Espresso coffee from coffee hopper 1 TECLAS 05 07 09 11 13 15 17 19 21 Espresso desde molino de caf 1 TOUCHES 05 07 09 11 13 15 17 19 21 Expresso depuis moulin caf 1 TASTEN 05 07 09 11 13 15 17 19 21 Espresso Von Kaffeem hle
117. a Esponjas esponjitas trapos de tela Pinceles Destornilladores u objetos met licos 6 3 1 Sanitarizacion D ALGUNAS ADVERTENCI AS IMPORTANTES Los operadores y t cnicos del vending que habitualmente est n en con tacto con los productos alimenticios deben prestar particular atenci n al aseo personal y a la indumentaria En particular antes de iniciar cada operaci n en el distribuidor debe ase gurarse de calzar zapatos que prevengan los accidentes o al menos que sean ade cuados al uso lavarse las manos perfectamente mantener las u as cortas limpias y sin tinta llevar el cabello corto y limpio evitar rascarse durante las operaciones de mantenimiento no fumar y no comer durante el trabajo evitar tocarse el cabello boca nariz durante el trabajo evitar llevar anillos pulseras relojes cubrir las posibles heridas evitar perfumes personales fuertes La mayor contaminaci n de los alimentos pasa a trav s de las manos os recordamos por tanto que os lav is las manos de vez en cuando Seinicia a trabajar en el distribuidor despu s de haber ido al lavabo despu s de haberse tocado el cabello sonado la nariz comido despu s de haber tocado productos qu micos de limpieza despu s de haberle dado la mano a otra persona Si se usan guantes protectores es necesario acordarse de cambiarlos cada vez que tocan objetos contaminantes C mo obtener la higiene Se obtie
118. a dores Fig 4 20 as partes devem ser deixadas na solu o pelo tempo indicado na emba lagem em seguida tirar todas as partes enxagu las bem sec las perfeitamente e re mont las no distribuidor Para maior seguranca depois da re montagem efetuar algumas lava gens autom ticas para eliminar eventuais residuos 4 5 4 Instala o sistemas de pagamento O distribuidor vem fornecido sem o sistema de pagamento A instalac o do sistema de pagamento vem efetuada pelo tecnico instala dor A Bianchi Vending Group S p A n o considera se correspons vel por even tuais danos a m quina mesma e ou coisas e ou pessoas devidos a uma n o correta instalac o abrir a porta de prote o fichas Fig 4 21 coneter o sistemas de pagamento Fig 4 22 para as fichas ficha Ma ster Os seletores devem ser ligados diretamente sobre a ficha Master os sistemas seriais executive com o cabo interface em dota o Entrar na programac o para a taragem Consultar o cap tulo 5 0 INSTRUCOES SOFTWARE para verificar a selec o dos parametros adequados ao sistema usado Verificar as conex0es do sistema de pagamento consultando o esquema da trazido enganchar o dispositivo Fig 4 23 4 6 Carga produtos com a m quina desligada 9 4 6 1 Carga recipientes Para efetuar a carga necess rio extrair cada recipiente Particularmente para o caf em gr os e necess rio fechar a chapa de fecho antes de desfiar
119. a Master Acc dez ensuite la programmation pour les r glages consultez le chapitre 5 0 INSTRUCTIONS LOGICIEL pour v rifier les param tres coh rents avec le syst me employ V rifier les connexions du syst me de paiement selon le sch ma de la carte indiqu Accrochez le monnayeur figure 4 23 4 6 Chargement produits machine l arr t 4 6 1 Remplissage des bacs Pour le remplissage des bacs il est n cessaire de les enlever En particu lier pour le caf en grains il faut fermer la trappe avant d enlever le bac figure 4 25 Enlever les couvercles de chaque bac et remplissez ce dernier suivant l tiquette report e sur le bac lui m me figure 4 27 Faire attention que les produits ne contiennent pas de grumeaux vitez de les comprimer et d utiliser une quantit excessive pour viter un vieil lissement pr matur entre les deux recharges BVM 952 Le distributeur mod le BVM952 est pourvu d un carter sup rieur ouvrable A travers cette ouverture on a acc s aux r cipients pour effectuer les op ra tions de chargement du produit Les figures 4 24 et 4 25 montrent les op rations n cessaires pour ouvrir et fermer le carter Attention Serrer le ressort indiqu dans la figure 4 25 avant de fer mer le carter Contr lez la capacit de chaque bac au paragraphe 1 0 caract ristique technique 4 6 2 Remplissage tourelle gobelets Utilisez uniquement des gobelets adapt s la d
120. a columna est colocada en corresponden cia del agujero de distribuci n hay que cerrar la puerta y alimentar la m quina de modo tal que la columna de vasos gire y se conduzca au tom ticamente hasta una posici n no alineada con el agujero y proceder entonces al cargamento Fig 4 28 Colocar la tapa de la columna de vasos y enganchar la abrazadera superior Fig 4 29 Cargamento normal El cargamento normal de las columnas de vasos debe efectuarse con la m quina apagada se realiza simplemente abriendo la puerta delantera levantando la tapa e introduciendo los vasos que faltan 4 6 3 Carga de las paletinas iCuidado Utilicen s lo paletinas id neas para el empleo en los distribuidores autom ticos Quitar el peso met lico de la gu a Fig 4 30 colocar las paletinas con el papel de embalaje cuando est n en posici n quitar el papel que las sujeta Fig 4 31 las paletinas han de estar planas no cargar paletinas dobladas y vigilar que todas queden en posici n horizontal al completar la carga colocar de nuevo el peso met lico Fig 4 32 4 6 4 Bolsa de desperdicios aplicar el resorte bloquea bolsa en la rampa introducir la bolsa de pl stico envolvi ndola en la rampa y bloquearla con el resorte fig 4 33 Utilizar bolsas suficientemente largas para que toquen el piso del distribuidor Asegurarse de que el balde de recolecci n de l quidos est en posici n Fig 4 33 y vaciarlo peri dicamente
121. a obliged to compensate for eventual damage resulting from the forced suspension of drink deliveries as the result of faults Installation and maintenance operations must be done exclusively by qualified technical personnel with prior training for carrying out these duties For refilling use only food products that are specific for automatic vending machines The automatic distributor is not suitable for external installation The machine must be installed in dry places with temperatures that never go below 1 C it must not be installed in places where cleaning is done with water hoses ex big kitchens Do not use water jets to clean the machine Ill SAFETY NORMS Before using the automatic distributor read this manual care fully The installation and maintenance operations must be performed exclusi vely by qualified technical personnel The user must not in any circumstance be able accede to those parts of the automatic distributor that are protected and require a tool in order to be accessible The knowledge and the absolute respect from a technical point of view of the safety instructions and of the danger notices contained in this manual constitute the basis for the operation in conditions of minimum risk of the installation starting and maintenance of the machine 652 Always disconnect the POWER CABLE before maintenance or lt gt cleaning interventions U ABSOLUTELY DO NOT INTERVENE ON THE MACHINE
122. adas misturando produtos alimentares com gua por infus o pelo que se refere o caf espresso Utilizar produtos alimentares adequados distribui o autom tica em reci pientes abertos As bebidas vem distribuidas em apositos copinhos de pl stica distribuidos autom ticamente pela m quina Onde for contemplado vem distribuida tambem a culherzinha para misturar o a ucar As bebidas devem ser utilizadas imediatamente e em nenhum caso conservadas para um successivo consumo CAFE ESPRESSO Este processo verifica se s nos modelos dotados de grupo caf espresso depois dos processos de distribuic o copinho e acucar moedor ativa se at alcan ar a dose de caf moido selecionada pelo dosador figure 2 3 ativa se o eletromagnete do dosador que provoca a abertura da janelinha e a ca da do caf no copinho ativa se o motoredutor rota o grupo para lev lo em posi o de distri bui o e contemporaneamente comprimir a pastilha Fig 2 4 Fig 2 5 ativa se a bomba que distribue a quantidade de gua selecionada e controlada pelo ap sito dispositivo eletronico contador volumetrico puxando pelo tanque caf Fig 2 6 ativa se novamente o motoredutor grupo caf para lev lo em posi o de descan o durante este movimento vem tamb m expelida a pastilha de caf usada A sequencia destas opera es moagem e distribui o caf pode verificar se no sentido inverso em rela o ao tipo de sele o u
123. aftung f r die Maschine verfallen Im Moment der Einf hrung auf den Markt dieses Getr nkeautomaten ist das vorliegende Handbuch auf dem neuesten Stand der Technik eventuel le an den danach vertriebenen Ger ten vorgenommene Ver nderungen Verbesserungen oder Anpassungen verpflichten Fa Bianchi Vending Group S p a weder die vor diesem Moment gelieferten Getr nkeautomaten auf den neuesten Stand zu bringen noch die entsprechende mitgelieferte technische Dokumentation zu berarbeiten Essteht Fa Bianchi Vending Group S p a dennoch frei die auf dem Markt befindlichen Handb cher auf den neuesten Stand zu bringen wenn sie dies aus gewichtigen Gr nden f r angemessen halten sollte In diesem Fall werden Einlegebl tter nachgeliefert die mit dem Handbuch zusammen aufbewahrt werden m ssen Eventuell vorkommende technische Probleme k nnen ohne weiteres unter Hinzuziehung des vorliegenden Handbuchs gel st werden bei weitergehenden Problemen kann der H ndler weiterhelfen bei dem der Getr nkeautomat erworben wurde oder gegebenenfalls der technische Dienst unter den fol genden Nummern 039 035 45 02 111 fax 039 035 883 304 i DEUTSCH D achina In diesem Falle sollten folgende Daten bereitgehalten werden O die Angaben des Typenschilds Abb 1 O im Mikroprozessor enthaltene Programmversion Klebeschildchen auf dem Teil das auf den Steuerung Fa Bianchi Vending Group S p a bernimmt keine Vera
124. ale logica di programmazione prevede all accesso tramite il pulsante PROG l inserimento di una password che permette di accedere ad un unico menu di programmazione Per poter facilitare e velocizzare alcune operazioni sul campo la gestione delle password verr scomposta come segue PWD 1 Menu di programmazione ridotto PWD 2 Menu di programmazione completo PWD 3 Menu Vendite PWD 4 Divisa in 2 PWD Imposte 88000 per collaudare tutti gli slave BVM600 Collaudo gestita solo da Bianchi Vending Group per accedere al collaudo eseguito in linea di montaggio Note Se la password del men ridotto coincide con quella del men completo sar prioritaria quella del Men completo 8 5 2 MENU IN MACCHINA La PWD 1 permette di accedere al menu completo del distributore automatico La procedura di accesso al menu prevede di Premere il pulsante PROG sulla scheda master inserire la password e premere il tasto ENTER Di seguito sono elencati i menu di programmazione del D A 5 2 1 MENU IN MACCHINA PROGRAMMAZIONE Tastiera selezione diretta COMPLETO Opzioni j Op Incrementa cifra Esci dal Menu Temperatura 0 scorri menu Preselezioni Decrementa cifra Prodotti Unici o scorri menu Dosi Tempi e Soglie Muovi cursore Extrat Motori xtratempo Motori j Enter Sistemi di Pagamento Scorri Opzioni Prezzi oo Nel Menu DOSI Prezzo Se
125. alth along with an easier recycling of the materials forming the equipment Any unauthorized disposal of the product by the user will imply the enforcement of the administrative sanctions as set out in Legislative Decree no 22 1997 article 50 and following articles Legislative Decree no 22 1997 Bianchi Vending Group S p A giga RAC cs eta Li person 1 an ak C E JAM N LII 1 da O CUR www hianchindustry com info bianchindustry con 150 0001 2000 UNI EN ISO 14001 3004 PIAF Reg nr BG 01945580223 IT n iscrizione M0802000000 1 04 Sede Legale C so Africa 9 24040 Loc Zingonia Verdellina BG Italia tel 39 035 45 02 111 fax 39 035 883 304 Stab Bergamo Viale Parigi 5 24040 Loc Zingonia Verdi BG Italia tel 39 035 45 02 111 fax 49 035 883 304 Stab Latina Via Civitona 6 8 04010 Loc Li stella Cisterna di Latini al 8l 4290554502111 Tax 39 06 9508 91 Stab Pescara Via Plano di Sai 4 65013 Contrada 5 Agnese Citta 5 Angelo PE Italia tel 39 035 45 02 1 1T fax 30 095 969 Declaration of Conformity RoHS Directive DIRECTIVE 2002 95 EC OF THE EUROPEAN PARLI AMENT AND OF THE COUNCIL of 27 January 2003 on the restriction of the use of certain hazardous substances in electrical and electronic equipment Bianchi Vending Group S p A declares Starting from July 1st 2006 any product manufactured by Bianchi Vending Group Spa on the European market is Rohs Directive compliant an
126. am tre sera effectu automatiquement Les lectures valides correspondent avec les troisi me quatri me caf Les deux premi res lectures seront ignor es tant le r sultat des r glages pr c dents la cinqui me sera de r glage 6 4 2 Reglage des electrovannes solubles Dans les produits solubles on peut r gler lectroniquement la quantit d eau et la dose de poudre en variant les param tres standards la proc dure est illustr e au chapitre 5 0 INSTRUCTI ONS LOGICIEL ATTENTI ON D r gler le d bit de l eau en agissant sur la vis de r glage des vannes solubles signifie compromettre et varier la quantit d eau distribu e dans la tasse et donc la dose de celle ci Pour avoir acc s l lectrovanne install e dans la chaudi re solubles il faut enlever le panneau 1 en desserrant les deux vis 2 indiqu es en figure 6 12 Pour obtenir un bon rincage des coupelles agir ventuellement sur la vis de d bit et ensuite v rifier la r gularit des doses Fig 6 11 6 4 3 Acc s aux parties int rieures Pour avoir acc s aux parties int rieures du distributeur automatique pompes chaudi re caf expresso lectrovannes branchements lectriques etc Version Expresso Tourner vers l ext rieur le groupe de distribution sucre fig 6 13 Ensuite agir sur les deux poign es indiqu es en fig 6 14 6 16 enlever le panneau et soutenir celui ci jusqu ce qu il est enti rement sorti fig 6 15 6 17
127. anchi Vending Group S p A immesso sul mercato in Europa conforme alla Direttiva RoHS e quindi non contiene concentrazioni che superino i limiti consentiti per le seguenti sostanze Piombo Pb Mercurio Hg Cadmio Cd Cromo esavalente Cr VI Bifenile polibromurati PBB Eteri di difenili polibromurati o PentaBromoDifenilEtere PBDE o OttaBromoDifenilEtere OttaBDE o DecaBromoDifenilEtere DecaBDE Pefluorooctano sulfonato PFSO PoliCloroNaftalene PCN Bis tribromophenoxy etano PoliCloroBifenile PCB Benzene L Amministratore Delegato Zingonia di Verdellino BG 12 Gennaio 2009 ITALIANO an O VA x Achind PRIMA DI UTILIZZARE LA MACCHINA LEGGERE ATTENTAMENTE QUESTO MANUALE PER UN IMPIEGO CORRETTO IN CONFORMTA Al REQUISITI ESSENZIALI DI SICUREZZA SI MBOLOGIA DI SI CUREZZA ATTENZIONE mportanti indica zioni per la sicurezza AS Aly LEGGERE attentamente il manua le di istruzioni prima della messa in servizio sione PI TTOGRAMMI AVVERTENZE IMPORTANTI MANUTENTORE tenuto a chiamare il tecnico installatore TECNICO INSTALLATORE delle funzioni programmazione Per ogni intervento di manuten zione togliere l alimentazione elettrica ATTENZIONE macchina in ten ATTENZI ONE parti calde a contatto PE Indicazione di messa a terra ATTENZI ONE Organi in movimento Viene definito manutentore la persona addetta al
128. ar chorros de agua para la limpieza de la m quina Consultar las disposiciones indicadas en el cap tulo III NORMAS DE SEGURIDAD y el capitulo 4 0 INSTALACION del presente manual 6 1 1 Mantenimiento aconsejado Bianchi Vending Group S p A garantiza el buen funcionamiento eon del distribuidor en el trascurso del tiempo solo cuando se ha rea lizado el mantenimiento preventivo respetando las modalidades descritas en la tabla siguiente TIPOLOG A DE INTERVEN N VENTAS CION 5000 10000 20000 3040000 70 80 000 Regeneraci n depurador Resinas Sustituci n mbolo completo de filtros y guarnici n Sustituci n grupo caf com pleto Descalcificaci n caldera expreso y electrov lvulas Sustituci n de las molederas Decalcificaci n caldera soluble y electrov lvulas si no se indica lo contrario por parte del proveedor del depurador 6 1 2 Limpieza peri dica a cargo del responsable de la manutenci n Primera operaci n Eliminaci n de los deshechos presentes en los bidones de la basura vasos sucios paletinas papel pa uelos etc Despu s de la eli minaci n de los deshechos pueden comenzar las limpiezas del ambiente eliminaci n de la suciedad m s grosera sSsanificaci n de los pisos y de las paredes del ambiente en el radio de 1 metro alrededor del distribuidor autom tico al finalizar se accede a la abertura del distribuidor 6 1
129. arecchiatura dimessa al riciclaggio al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui composta l apparecchiatura Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell utente comporta l applicazione delle sanzioni amministrative di cui al D Lgs n 22 1997 articolo 50 e seguenti del D Lgs n 22 1997 Bianchi Vending Group S p A AO Societ Un IRE rsa Ma ap soc E SOLER V da O Ha ww Bianchindustry com infogbianchindusiry can 150 8001 2000 UNI EN 150 t4001 2004 Sede Legale C so Africa 9 24040 Loc Zingonia Verdellino BG Italia tel 39 035 45 02 111 fax 439 035 883 30 Stab Bergamo Viale Parigi 5 24040 Loc Zingonia Verdi EO Italia tel 39 035 45 111 fax 39 035 B83 304 Stab Latina via Civitona 6 8 04010 Loc Li stella Cisterna di Latini Italia tel amp 39 035 85 02 1 11 fax 39 06 968 91 Stab Pescara Via Plano di Sacco 57 65013 Contrada 5 Agnese Citta 5 Angelo PE Italia tel 39 035 45 02 111 fax 39 085 069 Dichiarazione di Conformit Direttiva RoHS Direttiva 2002 95 CE del Parlamento Europeo e del Consiglio del 27 Gennaio 2003 sulla restrizione dell uso di determinate sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche Bianchi Vending Group S p A dichiara che dal 1 luglio 2006 qualsiasi prodotto di Bi
130. auben A der Transportsicherung von der Palette l sen Abb 3 4 Die Palette entleeren und die 4 St tzf e in die Gewinde ffnungen Abb 3 5 einsetzen die durch die Schrauben A frei geworden sind den Schl ssel aus dem Entnahmefach entnehmen Abb 3 6 die Tur des Automaten ffnen und das Klebeband von folgenden Teilen entfernen vom Bechermagazin Beispiel in Abb 3 7 vom der M nzkassa vom Zuckerbeh lter vom Gewichtsst ck des St beladers von der Abdeckung der M nzkassa der Master Steuerung von den Produktbeh ltern vom Schwimmer des Abwassereimers von der Scheuerleiste vom Eimer f r fl ssige Abf lle den Styropor Schutz von den Produktbeh ltern abnehmen Abb 3 8 Da die Verpackungsmaterialien eine m gliche Gefahrenquelle darstellen d rfen sie nicht an einem zug nglichen Ort aufbewahrt werden Die Entsorgung muB vorschriftsgem B erfolgen 38 9 4 0 INSTALLATION 4 1 Aufstellung Der Automat mu mindestens 5 cm von einer Wand r ckw rts positioniert werden um die notwendige L ftung zu gewahrleisten Abb 4 1 Der Au tomat darf keinefalls abgedeckt werdwn den Automaten aufstellen und ber die beiden am Ger t befindlichen ver stellbaren F e nivellieren Abb 4 2 Die vertikale Achse des Automaten darf nicht mehr als 2 von der Senkrechten abweichen ACHTUNG Automat nicht in die N he von entz ndbaren Gegenst nden und in einem Sicherheitsabstand von mindestens 30 cm aufstellen Fa Bianc
131. ault the maintenance technician must call the installation technician The installation technician is defined as the person responsible for the installation of the automatic distributor the starting up operations and the function settings Each regulation operation is the exclusive responsibility of the installation technician who also holds the programming access Keys at the disposal of the MAINTENANCE and INSTALLATION technicians n 5 5 n 7 n 8 n 10 n 20 n 22 SPANNERS fork type n 7 n 8 n 10 n 12 n 14 Tools necessary for undertaking interventions on the automatic dispenser SCREWDRI VERS RATCHET SPANNER no 14 Small size TESTER Medium size Large size ELECTRI CI AN S SCISSORS Normal cross PROGRAMMING KIT Small cross Medium cross Large cross Of Teflon small size for Trimmer regulation DESCRIPTION OF THE MACHI NE S TECHNICAL CHARACTERISTICS TRANSPORTI NG THE AUTOMATIC VENDING MACHINE INDEX PREMISE 1 0 2 0 DESCRIZIONE DEL FUNZIONAMENTO 3 0 4 0 INSTALLATION 5 0 SOFTWARE INSTRUCTIONS 6 0 MAINTENANCE AND INACTIVITY 7 0 DISMANTLEMENT 8 0 ALARMS PREMI SE Important notices for operator This automatic distributor has been designed and constructed in full accordan ce with current safety regulations and is therefore safe for those who follow the ordinary filling and cleaning instructions as indicated in this manual
132. ausgezogen werden um das Putzen zu vereinfachen Abb 6 6 6 1 4 Nachfullen der Produkte Wenn dies erforderlich ist die Produkte und oder Verbrauchsmaterialien des Automaten nachf llen Diese T tigkeiten sind gleich wie die unter Kapitel 4 6 beschriebenen Vor gehensweisen bei der Inbetriebnahme 6 2 Gew hnliche und au ergew hnliche Instandhaltung Die in diesem Teil beschriebenen T tigkeiten sind nicht allgemeing ltig sie h ngen von Faktoren wie dem H rtegrad des Wassers der Feuchtigkeit den verwendeten Produkten Arbeitsbedingungen und umfang etc ab Z Automaten vorsehen muB sichergestellt werden daB dieser ausgeschaltet ist Die nachfolgenden T tigkeiten m ssen von Fachpersonal durchgefuhrt wer den Sollten Tatigkeiten am eingeschalteten Automaten durchzuf hren sein mussen sie ausgebildetem Fachpersonal anvertraut werden Umfangreichere Eingriffe wie die Entkalkung der Boiler bed rfen der guten Kenntnis des Automaten Bei allen T tigkeiten die den Ausbau von Komponenten des 41 Jeden Monat m ssen alle Teile die in Kontakt mit Lebensmitteln kommen mit einem Reinigungsmittel auf Chlorbasis desinfiziert werden wie dies in Kapitel 4 5 3 beschrieben ist VERFAHRENSWEISE ZUR KONTROLLE DER PHASENEI NRI CHTUNG DER KAFFEEBAUGRUPPE Sicherstellen da in der Stillstandsphase der Rotationsanzeiger mit dem Phasenanzeiger ausgerichtet ist siehe Abb 6 7 Sicherstellen da in der Pha
133. aying several machines over each other main tain it in vertical position in dry places with temperatures not inferior to 1 C Fig 3 2 3 3 Packing The distributor is protected with polystyrene angles and by a transparent film in polypropylene Fig 3 2 The automatic distributor will be delivered packed assuring both a mecha nical protection and protection against damages from the external envi ronment 2 the package labels are applied indicating maneouver with care don t turn upside down protect from the rain don t superimpose protect from sources of heat not resistant against bumps type of distributor and serial number 3 4 Reception Upon reception of the automatic distributor you need to check that the same has not suffered damages during the transport If damages of any nature are noticed place a claim with the forwarder im mediately At the end of the transport the packing must result without damages which means it must not present dents signs of bumps deformations or damages of the external packaging present wet zones or signs that could lead to suppose that the packing has been exposed to rain cold or heat present signs of tampering 3 5 Unpacking Free the distributor from the packaging cutting the protective film in which it is wrapped along one of the protection angles Fig 3 3 Remove the distributor from transport pallet unscrewing the screws A that block the fixing cros
134. be reitung der Instantgetr nke verschiedene Zubereitungsprozesse erfolgen wenn vorhanden schaltet sich der Mixermotor ein Abb 2 8 Das Elektroventil am Instantprodukten Abb 2 9 oder am Kaffeeboiler Abb 2 10 wird in Betrieb gesetzt um die vorbestimmte Wassermenge in den Mixer zu giessen Der Heizkessel Instantprodukt wird auf die Version Instant und auf die Version Espresso Doppelheizkessel montiert der Produktmotor betatigt die Ausgabeschnecke um die programmierte Menge des jeweiligen Instantprodukts in den Mixer zu geben bei einigen Ausf hrungen k nnen mehrere Produkte in den gleichen Mixer einge sch ttet werden wie z B Milch und Kakao Abb 2 11 Wenn die vorbestimmte Wasser und Pulvermenge abgegeben wird wird der Mixer nach einer bei der Programmierung eingestellten Zeit T abge schaltet 3 0 HANDLING DES GETR NKEAUTOMATEN 3 1 Handling und Transport ABB 3 1 Der Transport des Getr nkeautomaten mu von Fachpersonal durchgef hrt werden Der Automat wird auf einer Palette angeliefert f r seine Bewegung mu ein Hubwagen verwendet werden der nur langsam bewegt werden darf um ein Umkippen oder ein gef hrliches Schwanken des Automaten zu vermeiden Zu vermeiden sind das Anheben des Getr nkeautomaten mit Seilen oder Pressen das Ziehen des Getr nkeautomaten das Kippen oder Legen des Getr nkeautomaten f r den Transport St e die Belastung mit anderen Gegenst nden Regen Frost und Hitzequelle
135. be depletion P15 Vaciado tubos MDB P16 Test microinterruttori P16 Micro switch test P16 Test Microinterruptores P1 D filer alarmes P1 Abrollen der Alarme P1 Corre alarmes P2 Reset alarmes P2 Reset Storungen P2 Reset alarmes P3 Essai complet P3 Test Komplett P3 Prova completa P4 Essai eau P4 Test nur Wasser P4 Prova s gua P5 Essai moulin doseur P5 Mahldosierer test P5 Prova dosador moedor P6 Essai Mixer P6 Test Mixer P6 Prova mixer P7 Total S lections P7 Drehung Einheit P7 Rota o do Grupo P8 Rotation Groupe P8 Gesamt Ausgaben P8 Servicos Totais P9 Rotat colonne gobelet P9 S ule drehen P9 Gira coluna copos P10 D clenchement gobelet P10 Becher aush ngen P10 Desenganche copo P11 Essai sans sucre et Palettes P11 Test ohne Zucker ausgel st P11 Prova Amargo P12 Essai d clenchement Palettes P12 Test Stabchenauslosung P12 Prova desenganche paletinas P13 Reset d compteurs aushangen P13 Reset Decontadores P14 Rempli Tubes MDB P13 R ckstellung der R ckz hler P14 Carga tubos MDB P15 Vid tubes MDB P14 MDB Rohren fullen P15 Descarrega tubos MDB P16 Test Micro Interrupt P15 MDB Rohren leeren P16 Teste Micro interruptores P16 Test Mikroschalter Tastiera selezione diretta versione Solubile Direct selection keyboard Instant version Teclado seleccion directa version Soluble Tastatur Direktauswahl Version Instant Teclado selecao direta versao Soluvel P1 Scorre allarmi P1 Scroll alarms Pl Deslizamien
136. bloccano le staffe di fissaggio al pallet stesso Fig 3 4 Liberare il pallet ed inserire i 4 piedini nei fori filettati Fig 3 5 lasciati liberi dalle viti Togliere la chiave dal vano erogazione Fig 3 6 Aprire la porta del distributore e togliere il nastro adesivo dai componenti di seguito elencati Colonna bicchieri esempio in Fig 3 7 Cassa monete Contenitore dello zucchero Pesetto della colonna palette Copertura vano gettoniere scheda Master Contenitori prodotti Galleggiante pieno fondi liquidi Fascia battiscopa Secchio fondi liquidi Togliere i polistiroli che bloccano i contenitori prodotti Fig 3 8 1 materiali di imballaggio non devono essere lasciati alla portata di per sone estranee perch potenziali fonti di inquinamento per l ambiente Per lo smaltimento affidarsi ad aziende autorizzate E p e nchindo 4 0 INSTALLAZIONE 3 4 1 Posizionamento Se posizionato vicino ad una parete lo schienale deve avere una distanza minima di 5 cm dalla stessa Fig 4 1 per permettere la regolare venti lazione In nessun caso coprire il distributore con panni o similari Posizionare il distributore curandone il livellamento mediante i piedini regolabili precedentemente montati sul mobile Fig 4 2 Assicurarsi che il distributore non abbia un inclinazione superiore ai 2 ATTENZIONE Non posizionare l apparecchio vicino ad oggetti infiam mabili rispettando una distanza m
137. ce provided by the BVG This to improve and better satisfy Your needs in the future MODULO OPERATIVO WARRANTY CLAIM Dear Customer The hereby form is a formal warranty claim to be sent via fax or e mail as specified below Please to describe the matter occured in the dedicated box Beware the BVG could ask to return the faulty component back for quality inspection purposes On top of that to verify the right claiming Warraty policy available in the Use Maintenance manual attached to machines and on the www bianchindustry com To be sent FAX 39 035 883 304 or e mail customercare bianchivending com Serial Number Sender Sender tel N company title eventual call back by the BVG Sender E mail Fax N Installation Date to confirm the warranty being MATTER OCURED activated PARTS REQUIRED Code i Do Doo EEE lectronics a ower supply PA Keypad Hydraulic circuit a AA SS lectrovalve Motor electromagnet Microswitch O Coffee Group O _ I Grinder doser O _ Cup dispernser Stirrer Dispenser LL Refrigeratorgroup Water filter O Other dd SATISFACTION NOTE write eventual notes about m ums ii gt WN 3 5 n O O TD CU D pa Un product and or service provided by the BVG This to improve and better satisfy Y our needs in the future 4 x chi BIANCHI VENDING GROUP S p A Corso Africa 9
138. cher verwenden die f r Getr nkeautomaten vorgesehen sind Eigen schaften im Kap 1 0 Technische Merkmale nachpr fen Die Becherstangen d rfen beim Beschicken nicht zusammengedr ckt werden Das Magazin darf nicht von Hand gedreht werden Erste Auff llung In der Beschickungsphase mu bei vollst ndig leerem Magazin folgender ma en vorgegangen werden berpr fen ob die Bechersaule zur Ausgabe ffnung ausgerichtet ist Ist dies nicht der Fall alle S ulen entgegen dem Uhrzeigersinn auff llen Anderenfalls Wenn sich die S ule ber der Ausgabe ffnung befindet die Klappe schlie en und die Maschine an die Stromversorgung anschlie en so da sich die Bechers ule dreht und automatisch in einer Position anh lt in der sie nicht zur Ausgabe ffnung ausgerichtet ist Dann die Becher auff llen Abb 4 28 Den Bechermagazin mit dem Deckel schlie en und mit der oberen Hal terung befestigen Abb 4 29 Normale Auff llen Das normale Auff llen der Bechers ule mu bei ausgeschalteter Maschine erfolgen Dazu werden einfach die vordere Klappe ge ffnet der Deckel an gehoben und die fehlenden Becher aufgef llt 4 6 3 Auff llen des St bestaplers Zu Beachten Nur f r Automaten geeignete St bchen anwenden Das Gewichtsst ck aus dem Stapelhalter entnehmen Abb 4 30 Die St bchen mit ihrem Verpackungsband in den Stapler einf hren wenn dies geschehen ist das Band aufschneiden und herausziehen Abb 4 31 Nac
139. ciclo de carga de agua en la caldera se suministrar entonces agua mediante un mezclador durante toda la duraci n del procedimiento 26 08 05 El procedimiento se llevar a cabo con la resistencia apagada Al finalizar el display mostrar una fecha Ahora tenemos que introducir la fecha de la instalaci n utilizando la botonera como se indica m s abajo 000 000 eee eee Para Versi n Alfanum rica TECLA 1 Aumentar valor TECLA 3 Mover cursor TECLA 5 Enter confirma fecha TECLA 7 Disminuir valor TECLA 9 Mover entre D a Mes A o Para Versi n Botonera Pulsando la TECLA EN Aumentar Introducir TER la m quina aguar valor fecha dar 10 segundos y entonces comenzar el wispa calentamiento de la cal Disminuir dera valor La a se a en un lugar seguro de la tarjeta Mover cursor Para restablecer la mo dalidad de primera in stalaci n hay que entrar a Programaci n con el Password 22933 Mover entre D a Mes A o 5 0 INSTRUCCIONES SOFTWARE 5 1 PASSWORD La l gica actual de programaci n prev con el acceso mediante el pulsador PROG la introducci n de una contrase a que permite acceder a un nico men de programaci n Para poder facilitar y acelerar algunas operaciones in situ la gesti n de las contrase as se descompondr de la siguiente manera PWD 1 Men de programaci n reducido PWD 2 Men de programaci n completo PWD 3 Men Ventas PWD 4
140. clo de diagn stico para verificar o estado das perif ricas do D A e efetua se a reactivac o das partes em movimento PORTUGU S lt Achind 4 5 Instalac o 4 5 1 Lavagem resinas descalcificador quando instalado como aces s rio Antes de encher o circuito hidr ulico do distribuidor aconselhamos efetuar a lavagem das resinas resinas do decalcificador operando assim por o tubo da torneira inferior num recipiente adequado abrir a torneira Fig 4 13 introduzir a chavinha no interruptor porta Fig 4 12 deixar sair a gua at que n o saia l mpida Fig 4 14 tirar a chavinha e fechar a torneira A BVM972 e BVM952 monta na f brica o filtro com cartucho e n o prev aplica o do procedimento acima Neste caso basta ligar o DA rede e proceder com o carregamento do circuito hidr ulico OU 4 5 2 Enchimento circ ito hidr ulico PROCEDI MENTO DE INSTALA O O procedimento de instala o v lido s nos distribuidores com mono caldeira Em particular a caldeira do espresso e a Caldeira com polisulfone com sondas de n vel MONO CALDEIRA ESPRESSO Na sa da das linhas o distribuidor ser colocado em condi o de PRIMEIRA INSTALA O Uma vez instalado o operador ligar somente a gua seja no caso de liga o rede que a reservat rio aut nomo e a rede el ctrica O distribuidor puxar autom ticamente a gua para que o micro v cuo
141. d do not contain concentrations exceeding limits allowed for the following substances Lead Pb Mercury Hg Cadmium Cd Hexavalent Chromium Cr VI Polybrominated Biphenyls PBB Polybrominated Diphenyl ethers o Polybrominated diphenyl ethers PBDE o Octabromodiphenyl ether OctaBDE o Decabromodiphenyl ether DecaBDE MANAGING DIRECTOR Perfluorooctane sulfonate PFOS PolyChloro Naphthalenes PCN Bis tribromophenoxy ethane Polychlorinated biphenyl PCB Benzene Zingonia di Verdellino BG 12 January 2009 11 ENGLISH z 2 2 I lt Y x nchindo BEFORE USING THE MACHINE READ THIS MANUAL CAREFULLY FOR ITS CORRECT USE IN ACCORDANCE WITH THE CURRENT SAFETY STANDARDS ATTENTION Important safety indications A A READ the instruction manual machine carefully before using the machine E IMPORTANT NOTICES MAINTENANCE TECHNICIAN INSTALLATION TECHNICIAN password For any service or maintenance switch off the machine ATTENTION machine switched on ATTENTION hot parts in contact CAUTI ON Parts in motion o a PE Earthing indication The maintenance technician is defined as being the person responsible for filling up the containers with soluble products sugar coffee stirrers and cups The maintenance technician is also responsible for cleaning the distributor see operations indicated in chapter 6 0 In the event of a f
142. da gua n o seja N C ao menos por 15 segundos Nesta condi o o D A acen de a bomba e em condi o de resist ncia OFF distribuir 200 cc de gua medidos atrav s da ventuinha Depois deste procedimento memorizada a data de instala o do distribuidor Confirmada a data o D A espera 10 segundos e logo ap s iniciar a aquecer a gua na caldeira CALDEIRA POLISULFONE com SONDAS DE N VEL Na sa da das linhas BV o distribuidor ser colocado em de PRIMEIRA INSTA LA O Uma vez instalado o operador ligar somente a gua seja no caso de liga o rede que a reservat rio aut nomo e a rede el ctrica O distribuidor puxar autom ticamente a gua para que as sondas de n vel m ximo detectem a presen a da gua Depois deste procedimento memo rizada a data de instala o do distribuidor Confirmada a data o D A espera 10 segundos e logo ap s iniciar a aquecer a gua na caldeira MONO CALDEIRA INIXID VEL PARA SOL VEIS Na sa da das linhas o distribuidor ser colocado em condi o de PRIMEIRA INSTALA O Uma vez instalado o operador ligar somente a gua seja no caso de liga o rede que a reservat rio aut nomo e a rede el ctrica O distribuidor em condi o de resist ncia OFF puxar autom ticamente a gua e abrir a electrov lvula 2 para eliminar o ar presente na pr pria caldeira Esta condi o durar 200 segundos Terminado este timeout o distribuidor fechar a electrov lvula
143. da l esposizione umana 3 IDONEITA DEI MATERI ALI I MPIEGATI AL CONTATTO CON SOSTANZE ALI MENTARI Prove di Idoneit al contatto con sostanze alimentari come previsto dalla legislazione italiana D M 21 03 1973 e successivi emendamenti gt Decreto 4 Maggio 2006 nr 227 e dai recepimenti delle Direttive Europee 82 711 CEE 85 572 CEE 93 8 CEE 97 48 CE 2002 72 CE 2004 13 CE 2004 19 CE 2005 79 CE Reg CE n 1935 04 e Reg CE n 1895 2005 L AMMINISTRATORE DELEGATO Omero De Martin Zingonia di Verdellino BG GENNAIO 2010 V dl Mul l T Jo 7 INFORMAZIONE AGLI UTENTI Ai sensi del Decreto Legislativo 25 settembre 2007 n 185 e dell art 13 del Decreto Legislativo 25 luglio 2005 n 151 Attuazione delle Direttive 2002 95 CE 2002 96 CE e 2003 108 CE relative alla riduzione dell uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche nonch allo smal timento dei rifiuti Ki simbolo del cassonetto barrato riportato sull apparecchiatura indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separata mente dagli altri rifiuti L utente dovr pertanto conferire l apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettronici ed elettrotecnici oppure riconsegnarla al rivenditore al momento dell acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente L adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell app
144. da m quina atrav s do te clado como indicado a seguir Para Vers o Alfanum rica fF N TECLA 1 AUMENTA VALOR 4 N TECLA 3 MOVE CURSOR TECLA 5 INSERE DATA TECLA 7 DIMI NUI VALOR 6 TECLA 9 MOVIE ENTRE Dia M s Ano ee ee INSERE DATA lt Para Vers o Teclado Pressionando a TECLA ENTER a m quina ir aguardar 10 segundos e ent o ir iniciar O aquecimento da cal deira AUMENTA VALOR DI MINUI gt F VALOR A data ser memorizada 2 em um local seguro da ficha MOVE Para retomar a moda lidade de antes da in Stala o entrar na Pro com a Senha 2933 CURSOR MOVIE ENTRE Dia M s Ano 5 0 INSTRUCOES SOFTWARE 5 1 PASSWORD A l gica atual de programac o prev ao acesso atrav s do bot o PROG a inserc o de uma password que permite acessar a um nico menu de programac o Para poder facilitar a acelerar algumas das opera es em campo a gest o das password ser decomposta como a seguir PWD 1 Menu de programa o reduzido PWD 2 Menu de programa o completo PWD 3 Menu Vendas PWD 4 Dividida em 2 PWD Impostos 88000 para testar todos os sla ves BVM600 Teste administrada somente pela Bianchi Vending Group para acessar ao teste executado na linha de montagem 48 4 x Achind Nota Se a password do menu reduzido coincidir com a do menu completo ser priorit ria a do menu completo 5 2 MENU
145. del fondo del distribuidor y 9 el exterior del mismo en particular la zona de erogaci n despu s proceder con la higienizaci n Los Kit de higienizaci n est n com puestos por piezas de pl stico desti nadas al paso del producto en polvo o l quido ventosas tubos brida de erogaci n boquillas Para una mayor informaci n os rogamos que os pong is en contacto directamente con Bianchi Bianchi ha predispuesto kit espec ficos expresamente estudiados para cada modelo de distribuidor 6 4 Dosificaci n 6 4 1 Regulaci n de la dosis y el molido El distribuidor est regulado de f brica para los siguientes valores Temperatura caf en el vaso entre 70 C y 80 C Temperatura productos solubles en el vaso entre 70 C y 80 C Peso en gramos polvo de caf entre 6 y 8 gramos dosificaci n del producto tal y como se indica en la siguientes tablas Para personalizar y mejorar el resultado seg n el producto utilizado se reco mienda revisar Gramaje del caf molido Variar la cantidad actuando sobre el bot n puesto en el dosificador Fig 6 8 Cada salto del bot n de regulaci n corresponde a un valor de 0 05 gra mos Girando a la derecha la dosis disminuye Girando a la izquierda la dosis aumenta La variaci n de producto se puede controlar mediante las muescas de referencia colocadas en el cuerpo dosificador v ase la figura 6 8 La tableta de caf normalm
146. desengancho das bordas e retirar o painel para acessar o interior 6 5 Inatividade Para uma prolongada inatividade do distribuidor necess rio efetuar algumas opera es preventivas desconeter eletricamente e hidraulicamente o distribuidor esvaziar completamente a caldeira soluveis e o tanque flutuantes tirando a tampa situada sobre o tubo ao longo do conduto descarga Remontar a tampa depois do esvaziamento Fig 6 20 descargar todos os produtos dos recipientes lavar todas as partes em contato com alimentos conforme quanto j descrito esvaziar o recipiente fundos e limp lo muito bem eliminar o saco fundos limpar com um pano todas as superficies internas e externas do distribuidor autom tico proteger o externo com um filme ou saco de celofane Fig 6 21 armazenar em lugares secos e com temperaturas n o inferiores a 1 C N Suy d R ENT Nm N v LLP BVM952 Espresso 2 a 7 N IO gt ca C S chinds ww
147. di erogata acqua tramite un mixer e dalla EV 3 vie Caff durante la procedura La procedura verr eseguita con la resistenza spenta AI termine il display mostrer una data Per Caldaia Solubile All accensione del distributore l acqua riempie l airbreack Quando il galleggiante sar in posizione alta per almeno 5 secondi consecutivi la macchina aprir una elettrovalvola solubile ed inizier un ciclo di carico acqua in caldaia verr quindi erogata acqua tramite un mixer per tutta la durata della procedura La procedura verr eseguita con la resistenza spenta AI termine il display mostrer una data 26 08 05 Ora dobbiamo inserire la data dell installazione utilizzando la pulsantiera come indicato sotto Per Versione Alfanumerica TASTO 1 INCREMENTA VALORE TASTO 3 MUOVI CURSORE TASTO 5 ENTER CONFERMA DATA TASTO 7 DECREMENTA VALORE TASTO 9 SPOSTA CURSORE TRA Giorno Mese Anno 0000 0000 Per Versione Pulsantiera Premendo il pulsante EN TER la macchina attender INCREMENTA 10 secondi poi alimenter VALORE Inserisci data la resistenza caldaia La data verr memorizzata DECREMENTA ENTER in un posto sicuro della VALORE CONFERMA DATA scheda Per ripristinare la modalit di prima installazione en MUOVI trare in Programmazione CURSORE con la Password 22933 SPOSTA CURSORE TRA giorno mese anno 5 0 ISTRUZIONI SOFTWARE 5 1 PASSWORD L attu
148. digen Einhaltung der Sicherheitsvorschriften durch den Hersteller m ssen diejenigen die am Getr nkeautomat t tig sind vol Ist ndig ber die potentiellen Risiken informiert sein die bei Bet tigung der Maschine noch immer vorliegen Dieses Handbuch ist ein wichtiger Bestandteil des Automaten und als solches mu es immer bis zur Stillegung und oder Verschrottung des Getr nkeautomaten in seinem Innern verbleiben um weiteres Nachsch lagen der sp terer Bediener zu gestatten Im Falle von Verlust oder Besch digung des vorliegenden Handbuchs kann eine weitere Kopie desselben vom Hersteller angefordert werden Eine diesbez gliche Anfrage mu die auf dem Typenschild des Getr nkeauto maten angebrachten Daten enthalten Nur bei Vervendung von Originalersatzteilen ist die funktionelle Zuver l igkeit und die optimale Leistung des Automaten gew hrleistet Ver nderungen an der Maschine die nicht zuvor mit dem Hersteller ve reinbart wurden und durch den Installationstechniker und oder Besitzer vorgenommen werden erfolgen auf dessen eigene Verantwortung Alle Vorg nge die der Erhaltung der Funktionsf higkeit des Automaten vor und w hrend des Betriebs dienen gehen zu Lasten des Betreibers Eingriffe und Ver nderungen am Ger t die nicht vorher durch den Her steller genehmigt wurden befreien diesen von der Verantwortung f r eventuelle darauf zur ckzuf hrende Sch den und lassen automatisch die Gew hrleistungsh
149. distribuidor com panos ou coisas parecidas Posicionar o distribuidor prestando aten o ao nivelamento regulando os pezinhos j montados sobre o m vel Fig 6 2 Verificar que o distribuidor n o tenha uma inclinac o superior aos 2 ATEN O N o posicionar o aparelho perto de objetos inflam veis respeitando uma dist ncia m nima de seguran a de 30 cm A Bianchi Vending Group S p A declina qualquer responsabilidade por in convenientes causados pela inobservancia das normas de posicionamento Se a instala o vem efetuada em corridores de evacua o de seguran a ve rificar que com o distribuidor com a porta aberta fique um espa o suficiente passagem Fig 6 1 Para n o sujar o ch o causa ca das acidentais de produtos utilizar se ne cess rio debaixo do distribuidor uma prote o suficientemente larga para cubrir o raio de a o do distribuidor autom tico 4 2 Conex o rede h drica Antes de coneter o distribuidor rede da gua verificar que esta seja pot vel eventualmente com um exame de laborat rio tenha uma press o entre 0 5 e 6 5 Bar caso contrario utilizar uma bomba ou um redutor de press o a segunda dos casos instalar se n o for presente uma torneira em posi o access vel para isolar o aparelho da rede h drica se for necess rio Fig 4 3 antes de efetuar a conex o h drica deixar sair um pouco de gua da torneira para eliminar eventuais residuos de impuridade e de
150. e figure 4 31 Faire attention que les palettes soient exemptes de bavure ne soient pas incurv es et qu elles soient dispos es toutes horizontalement Ala fin du remplissage remettre le contrepoids figure 4 32 4 6 4 Pose du sac de marc Appliquer le ressort bloquant le sac sur le toboggan Placer le sac en plastique sur le toboggan et le bloquer avec le ressort Fig 4 33 Utiliser des sacs suffisamment longs de fa on ce qu ils touchent le socle du dustributeur V rifier que le r cipient de r colte liquides est en position Fig 4 33 et effectuer le vidage p riodique de ce dernier 4 8 MODALITE PREMIERE AUTO I NSTALLATI ON A la premi re mise en marche de la machine une auto installation sera effectu e Le but de cette proc dure est celui d viter les branchements manuels de c bles sur les cartes suite au remplissage du circuit hydraulique Pour Chaudi re individuelle Expresso A la mise en marche du distributeur l eau va remplir l airbreak Lorsque le flotteur est en position haute la machine commencera un charge ment automatique de l eau qui va continuer jusqu ce que le dispositif n a compt le passage de 200 cc d eau l eau sera ensuite distribu e au moyen d un mixer pour toute la dur e de la proc dure La proc dure sera effectu e avec r sistance teinte A la fin l afficheur montrera une date Pour Double Chaudi re Expresso A la mise en marche du distributeur l eau va rempl
151. e Entkalkfilter optional 10 Vom Eimer fur fl ssige Abf lle 11 Entnahmefach entnehmen 12 Servicetaste 13 Taste Reinigung 14 Ober Gehause 15 Kuhleinheit optional Steuerung CPU Leistungskarte Stabchensaule Entkalkfilter 10 Vom Eimer f r fl ssige Abf lle 11 Entnahmefach entnehmen 12 Servicetaste 13 Taste Reinigung 14 Kuhleinheit optional o O0 Ui P QQ N ka 1 1 Vorgesehene Verwendung Der Getrankeautomat darf nur f r die Ausgabe von Getr nken eingesetzt werden die durch Mischung von Lebensmittelprodukten mit Wasser vorbe reitet oder bei Kaffee espresso aufgebr ht werden F r diesen Zweck d rfen nur solche Produkte verwendet werden die von ihrem Hersteller ausdr cklich als geeignet fur die automatische Ausgabe in offenen Behaltern erklart werden Die Getranke werden in entsprechenden Plastikbechern ausgegeben die das Gerat automatisch bereitstellt Wo dies vorgesehen ist wird auch ein Stab zum Umruhren des Zuckers ausgegeben Die ausgegebenen Getranke mussen sofort konsumiert werden auf keinen Fall durfen sie fur einen spateren Verbrauch aufbewahrt werden EXPRESSO Dieser Vorgang ist nur bei den Modellen mit Expressogruppe aus Messing oder Kunststoff moglich er beginnt nach erfolgter Ausgabe des Bechers und des Zuckers die Kaffeem hle wird solange eingeschaltet bis die von der Dosiervorrichtung vorgegebene Kaffeemenge gemahlen ist Abb 2 3 der Elektromagnet der Dosiervorrichtung w
152. e LAYOUT BVM952 ESPRESSO Mono caldaia Single boiler Monocaldera Mono chaudi re Einzelkessel Mono caldeira PRIMO SECONDO FIRST SECOND PRIMERO SEGUNDO PREMER DEUXI ME ERSTE ZWEITE PRIIVEIRO SEGUNDO SOLUBILE SOLUBILE SOUP SOUP SOLUBILE SOLUBILE SOLUBLE SOLUBLE INSTANT INSTANT SOLUVEL SOLUVEL EV1 Caff Coffee Caf CHfe Caf 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 EV2 Decaffeinato 0 Deka 0 Descafeinado 0 Decafeine 0 Koffeinfrei 0 Descafeinado 0 EV3 The 0 Tea 0 T 0 The 0 Tee 0 Ch 0 EVA Cioccolata Latte Chocolate Milk Chocolate Leche Choc Lait Schokolade Milch Chocolate Leite EV5 Acqua Wetter Agua pe d 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 LAYOUT BVM952 SOLUBI LE Instant Soluble Soluble Instantprodukt Sol vel PRIMO SECONDO FIRST SECOND PRIMERO SEGUNDO PREMER DEUXI ME ERSTE ZWEITE PRIMEIRO SEGUNDO SOLUBILE SOLUBILE SOUP SOUP SOLUBILE SOLUBILE SOLUBLE SOLUBLE INSTANT INSTANT SOLUVEL SOLUVEL EVI Brodo 0 Broth 0 Caldo 0 Bouillage 0 Bruhe 0 Caldo 0 EV2 The 0 Tea 0 T 0 The 0 Tee 0 Ch 0 EV3 Caffe Zucchero EM Decaffeinato 0 Deka 0 Descafeinado 0 Decafeine 0 Koffeinfrei 0 Descafeinado 0 ES Cioccolata Latte Chocolate Milk Chocolate Leche Choc Lait Schokolade Milch Chocolate Leite LAYOUT BVM952 Doppio macinino Double grinder Doble Molino Double moulin Doppelm hle Duplo Moedor PRIMO SECONDO FIRST SECOND PRIMERO SEGUNDO PREMER DEUXI ME ERSTE ZWEITE PRIVEIRO SEGUNDO SOLUBILE SOLUBILE SOUP SOUP SOLUBILE
153. e boiler DECREASE I VALUE The date will be stored in a safe place of the board MOVE ICURSOR To restore the first in stallation mode go to Programming using Pas IMOVE sword 22933 BS WEE Day Month Year 5 0 SOFTWARE INSTRUCTIONS 5 1 PASSWORD The current programming logic requires when entering by pressing the PROG key the insertion of a password allowing to access one programming menu To facilitate and speed up some operations on the field the password ma nagement is subdivided as follows PWD 1 Reduced programming menu PWD 2 Complete programming menu PWD 3 Sales Menu PWD 4 Subdivided into 2 PWD set 88000 to test all BVM600 slaves Test managed by Bianchi Vending Group only to access the test carried out in the assembly line Note If the password of the reduced menu coincides with the password of the complete menu the latter will prevail 16 5 2 MACHINE MENUS PWD 1 allows the access the complete menu of the vending machine The menu access procedure is as follows press PROG key on the master board enter the password and press ENTER key Below is a list of programming menus of the vending machine 5 2 1 SOFTWARE MENUS MACHINE COMPLETE Direct selection keyboard PROGRAMMING Ge INCREASE AE J NUS QUIT MENU Temperature Preselections DECREASE MENU DIGIT Unique products Doses MOVE CURSOR Time and Thre
154. e 04 Test Ingressi e svuota tubi MDB Codice 05 Codice 06 Codice 07 Codice 08 Codice 09 Codice 12 Codice 13 Codice 14 Codice 15 Codice 16 Codice 17 Codice 18 Reset allarmi oppure solo 5 Prova completa Prova solo acqua Movimento traslatore Rotazione colonna bicchieri Visualizza le battute totali Sgancio Bicchiere Prova mixer Ricarica Decontatori Prova Senza zucchero Erogazione Paletta Test macinadosatore Codice OA Visualizz Temperatura ultime 48 ore Vega A Codice 0B Visualizz Temperatura ultime 48 ore Vega B Tasto zucchero Reset allarmi Key 1 Scroll ALARMS if pressed for 5 seconds appear to display the last 15 alarms Key 5 R eset alarms Code 01 Group rotation Code 02 Code 03 Code 04 Code 05 Code 06 Code 07 Code 08 Code 09 Code 12 Code 13 Code 14 Code 15 Code 16 Code 17 Code 18 Code OA Code OB Key Sugar MDB tube filling MDB tube depletion Input test and empty pipes for MDB Reset alarms or only 5 Complete test Only water test Nozzle movement Column rotation Total entries display Cup release Mixer test Refill Test without sugar Spoon Grinder doser test Display Temperature last 48 hours Vega A Display Temperature last 48 hours Vega B Reset alarms Tasto Zucchero Scorri allarmi se premuto per 5 secondi vengono visualizzati a display gli ultimi 15 allarmi Touche 1 D filer alarmes presser 5
155. e automaticamente numa posi o n o alinhada com o furo e seguir com a carga Fig 4 28 por a tampa da coluna copinhos e enganchar a suporte superior Fig 4 29 Normal carga A normal carga das colunas copinhos deve ser efetuada com a m quina desligada e efetua se simplismente abrindo a porta anterior levantando a tampa e introduzindo os copinhos que faltam 4 6 3 Carga culherzinhas Aten o Utilizar s paletinas pr prias para serem usadas em distri buidores autom ticos Tirar o peso de metal do incolonador Fig 4 30 Introduzir as culherzinhas com a fita de embalagem na coluna e quando forem posicionadas sobre o fundo cortar e desfiar a fita Fig 4 31 Prestar aten o que as culherzinhas n o presentem babaduras n o estejem encurvadas e que estejem todas posicionadas horizontalmente Uma vez acabada a carga re introduzir o peso Fig 4 32 4 6 4 Introdu o saco fundos tirar o anel de suporte do saco do seu alojamento Fig 4 33 introduzir o saco em pl stico dobrando o sobre o suporte Utilizar sacos bastante compridos que toquem a base do distribuidor Verificar se o recipiente de coleta de l quidos est na posi o Fig 4 33 e realizar periodicamente o esvaziamento PORTUGU S 4 8 MODALIDADES ANTES DA AUTO INSTALACAO Na primeira inicializa o da m quina ser efetuada uma auto instala o O objetivo deste procedimento evitar as liga es manuais de fios nas fichas a
156. e distributeur pour le transport Faire subir des secousses au distributeur Eviter que le distributeur Heurter le distributeur Poser du poids sur le haut du distributeur L exposer la pluie au froid ou chaleur intensive Le placer dans un endroit humide Le constructeur n est pas responsable des ventuels dommages caus s par la non observation partielle ou totale des instructions report es ci dessus 3 2 Stockage Pour un ventuel stockage viter de superposer des distributeurs les mainte nir dans une position verticale dans des endroits secs avec une temp rature non inf rieure a 1 C figure 3 2 3 3 Embalage Le distributeur est prot g par des angles en polystyrene et une pellicule transparent en polypropyl ne figure 3 2 Le distributeur est livr emball assurant ainsi une protection m canique et une protection contre les intemp ries Sur l emballage sont appliqu es des tiquettes indiquant O Manutentionner avec soin Ne pas renverser Prot ger de la pluie Ne pas superposer Prot ger de la chaleur Non r sistant aux heurts Type du distributeur et num ro de matricule 3 4 Reception A la r ception du distributeur s assurer qu il n ait pas subi de dommages pendant le transport Si l on constate des d g ts ventuels les signaler imm diatement au tran sporteur A la r ception l emballage doit tre intact et ne doit pas pr senter des chocs d formation ou d chirure du film p
157. e distributor is predisposed to function with mono phase 230 Volt tension and is protected with 12 5A and 20A fuses 10A and 20A for the single boiler and instant versions and 15A and 20A for the instant hot cold version We suggest to check that the tension of net of 230 V doesn t have a difference of more than 6 The power supply output is able to bear the power load of the machine use a system of diversified protection position the machine in such a way as to ensure that the plug remains accessible The machine must be connected to earth in observance with the current safety norms For this reason verify the plant s earth wire connection to ascertain that it is efficient and it answers national and European safety electric standards If necessary require the intervention qualified personnel for the verification of the plant The distributor is equipped with a power supply cable of HO5VV F 3x1 5mm with SCHUKO plug Fig 4 7 The sockets that are not compatible with that of the machine must be replaced Fig 4 8 The use of extension adapters and or multiple plugs is forbidden In some models specific plugs are assembled for the destination place Bianchi Vending Group spa declines all responsibility for damages deriving for the complete or partial failure to observe these warnings Should the power cable be found to be damaged immediately disconnect from the power socket The power supply cables are to be
158. e le distributeur est mis en marche un cycle de diagnostic a lieu pour v rifier l tat des p riph riques du DA et effectuer le reset des parties en mouvement FRANCAIS lt achina 9 4 5 Installation 4 5 1 Rincage r sines dispositif de d calcification si install comme accessoire Avant de remplir le circuit d eau du distributeur il est conseill d effectuer un rincage des r sines de l adoucisseur si opr vu en op rant de la facon suivante Mettre le tube du robinet inf rieur dans un r cipient adapt cet usage Ouvrir le robinet fig 4 13 Ins rer la clef de s curit dans l interrupteur de porte fig 4 12 Laisser couler l eau jusqu ce qu elle soit limpide fig 4 14 Oter la clef de s curit et fermer le robinet La BVM972 et BVM952 monte comme standard le filtre cartouche et ne pr voit pas l application de la proc dure indiqu e ci dessus Dans ce cas il suffit de brancher le DA au r seau et proc der au remplissage du circuit hydraulique 4 5 2 Remplissage circuit d eau PROCEDURE D I NSTALLATI ON La proc dure d installation est valable uniquement pour les distributeurs mono chaudi re En particulier Chaudi re expresso et Chaudi re en polysulfone avec sondes de niveau MONO CHAUDI ERE EXPRESSO En sortie des lignes le distributeur sera mis en condition de PREMI ERE IN STALLATI ON Une fois en location l op rateur branchera uniquement l eau av
159. ec Apr s ce temps le chargement de l eau va continuer jusqu ce que le micro vide eau n est N C pour un temps sup rieur 5sec op ration li e un deuxi me timeout de 200 secondes Dans cette condition le D A va activer l lectrovanne 2 qui va distribuer 20s d eau A la fin de la distribution il faut attendre que le micro vide eau revient N C Apr s 10 secondes le D A va activer la pompe expresso et en condition de r sistance OFF il va distribuer 200 cc d eau travers l v caf mesur s travers l h lice A la fin de cette proc dure la date d installa tion du distributeur sera m moris e Une fois confirm e la date le D A va attendre 10 secondes et imm diatement apr s il va chauffer l eau dans les 2 chaudi res Lorsque le remplissage sera fini effectuer des ringages du groupe des mixers pour remplir tous les circuits et liminer d ventuels r sidus dans la chaudi re figure 4 16 Avant de mettre sous tension s assurer d avoir bien branch le distributeur au r seau d eau et d avoir ouvert le robinet d eau 4 5 3 Rincage des parties en contact avec les produits Le distributeur tant sous tension effectuer le rincage des mixers par les fonctions RINCAGE en entrant par le bouton SERVICE Prendre soin de bien se laver les mains Pr parer une solution anti bact rienne base de chlore produit que l on trouve dans des magasins pharmaceutiques en suivant scrupuleusement l
160. ec connexion au r seau aussi bien qu en cas de r servoir autonome et le r seau lectrique Le distributeur va rappeler automatiquement l eau jusqu ce que le micro vide eau n est N C au moins pour 15 secondes Dans cette condition le D A va activer la pompe et en condition de r sistance OFF il va distribuer 200 cc d eau mesur s travers l h lice A la fin de cette proc dure la date d installation du distributeur sera m moris e Une fois confirm e la date le D A va attendre 10 secondes et imm diatement apr s il va chauffer l eau dans la chaudi re CHAUDI ERE POLYSULFONE AVEC SONDES DE NI VEAU En sortie des lignes BV le distributeur sera mis en condition de PREMIERE INSTALLATION Une fois en location l op rateur branchera uniquement l eau avec connexion au r seau aussi bien qu en cas de r servoir autonome et le r seau lectrique Le distributeur va rappeler automatiquement l eau jusqu ce que les sondes de niveau maxi vont relever la pr sence eau A la fin de cette proc dure la date d installation du distributeur sera m moris e Une fois confirm e la date le D A va attendre 10 secondes et imm diatement apr s il va chauffer l eau dans la chaudi re MONO CHAUDI ERE INOX POUR SOLUBLES En sortie des lignes le distributeur sera mis en condition de PREMI ERE IN STALLATI ON Une fois en location l op rateur branchera uniquement l eau avec connexion au r seau aussi bien qu en cas de r servoir autonome
161. ed on the soup boiler Fig 2 9 or on the coffee boiler Fig 2 10 it is activated to introduce into the mixer the programmed water quantity The Instant boiler is installed on the instant version and on the Double Boiler Espresso version The instant product geared motor activates the helicoidal screw conveyor so as to dispense the quantity of product programmed into the mixer in some versions several products can be processed in the same mixer such as milk and chocolate Fig 2 11 Once the preset water and powder quantity has been preset has been supplied the mixer is disabled after a time T set during the program ming 3 0 MOVING AUTOMATIC VENDING MACHINE 3 1 Moving and transport Fig 3 1 The transport of the distributor must be effected by competent personnel The distributor is delivered on a pallet for the shifting use a trolley and move it slowly in order to avoid capsizing or dangerous movements Avoid lifting the distributor with ropes or presses dragging the distributor upset or lay down the distributor during transport give jolts to the distributor Avoid as the distributor bumping it overloading it with other packages exposing it to rain to cold or sources of heat keeping it in damp places The construction company is not liable for any damage which may be caused for the partial or complete non observance of the warning notices indicated above 3 2 Stocking For eventual stocking avoid l
162. ei pavimenti e delle pareti dell ambiente circostante nel raggio di 1 metro intorno al distributore automatico al termine si accede all apertura del distributore 6 1 3 Pulizia quotidiana consigliata Lo scopo quello di prevenire la formazione di batteri nelle zone a contatto con alimenti Per tutte le operazioni di pulizia attenersi alle disposizioni riportate al capitolo 6 3 1 Operare come segue pulire tutte le parti in vista della zona di erogazione Fig 6 1 e Fig 6 2 asportare e lavare accuratamente convogliatori e scivoli polveri Fig 6 3 pos 1 convogliatore acqua 2 camera miscelazione 3 ventola di frullatura 4 e ghiera 5 tubi di erogazione al silicone vano erogazione Fig 6 4 Scivolo e imbuto caff Fig 6 5 Prima di effettuare le operazioni di rimontaggio asciugare accuratamente tutti i particolari Pulire dai residui di polvere di caff il gruppo per facilitare il compito si pu estrarre il gruppo dalla sede Fig 6 6 6 1 4 Caricamento prodotti Quando necessario provvedere al caricamento dei prodotti e o materiali di consumo del distributore automatico Per queste operazioni fare riferimento alle operazioni di prima installazione capitolo 4 6 6 2 Manutenzione ordinaria e straordinaria Le operazioni descritte in questa sezione sono puramente indicative perch legate a diverse variabili quali durezza dell acqua umidit prodotti usati condizioni e mole di lavoro etc A
163. el frontal hasta el desenganche de las ranuras y entonces quitar el panel para acceder al interior 6 5 Inactividad Para una prolongada inactividad del distribuidor es necesario efectuar las siguientes operaciones preventivas Desconectar el ctricamente e hidr ulicamente el distribuidor Vaciar por completo la caldera de solubles y la cubeta de entrada de agua para ello quitar el tap n situado en el tubo largo de la salida de l quidos Colocar de nuevo el tap n Fig 6 20 Vaciar todo el producto de los contenedores Proceder al lavado de todas las partes en contacto con alimentos tal y como se ha descrito en apartados anteriores Vaciar el cubo de residuos y limpiarlo cuidadosamente Sacar la bolsa de posos de caf Limpiar con un pa o limpio todas las superficies internas y externas del distribuidor autom tico Proteger el exterior con un film o bolsa de celofan Fig 6 21 Almacenar en un local seco resguardado y a una temperatura no inferior a 1 C b lt Achind DECLARATION DE CONFORMI T La BIANCHI VENDING GROUP S p A Corso Africa 9 24040 Zingonia di VERDELLI NO BG Italia d clare sous sa responsabilit que la famille de distributeurs automatiques mod le Marque BIANCHI VENDI NG Fabricant BIANCHI VENDI NG GROUP S p A Type Mod le BVM 952 BVM 972 est conforme aux Caract ristiques de Base concernant la S curit selon les Directives 1 Basse tension
164. els Automaten und automatische Ger te die f r den Verkauf bestimmt sind EN ISO 11201 2009 EN ISO 3744 2009 Rauschmessung Schalldruck LpA 70 dB A 2 ELEKTROMAGNETI SCHE KOMPATIBILIT T EMC EN 55014 1 2006 Grenzen und Messungsmethoden der Radiofunkst rungen bei motorgesteuerten oder thermischen Haushaltsger ten Werkzeugen und ahnlichen Elektrogeraten EN 55014 2 1997 A1 2001 A2 2008 Immunit tsanforderungen f r Haushaltsger te Werkzeuge und ahnliche Elektrogerate EN 61000 3 2 2006 Grenzen f r die Emission von harmonisiertem Strom EN 61000 3 3 1995 A1 2001 A2 2005 Spannungsschwankungs und Flicker Begrenzung f r Gerate mit Nennstrom x 16 A EN 62233 2008 Messungsmethoden der elektromagnetischen Felder bei Haushaltsger ten und ahnlichen Ger ten hinsichtlich der menschlichen Aus setzung 3 TAUGLI CHKEI T DER MATERI ALI EN DIE MIT LEBENSMI TTELN IN BER HRUNG KOMMEN Probe der Kontakttauglichkeit mit Lebensmitteln entsprechend der italienischen Gesetzgebung D M 21 03 1973 und folgenden nderungen gt Dekret 4 Mai 2006 Nr 227 und der Umsetzung folgender Europ ischen Richtlinien 82 711 EWG 85 572 EWG 93 8 EWG 97 48 EG 2002 72 EG 2004 13 EG 2004 19 EG 2005 79 EG Reg EG n 1935 04 und Reg EG Nr 1895 2005 DER GESCHAFTSFUHRER Zingonia di Verdellino BG Januar 2010 Omgro De Martin PARA d AA E n J BEDI ENERI NFORMATI ONEN Gem der italienischen Rechtsverordnung vom 25 S
165. emment fournis ni mettre jour la documentation technique fournie correspondante Bianchi Vending Group Spa se r serve le droit de modifier tout moment et de faire une mise jour des manuels pr sents sur le march en envoyant ses clients des feuilles de mise jour qui doivent tre conserv es dans le pr sent catalogue Les ventuels probl mes techniques qui pourraient intervenir seront faci lement r solus en consultant le pr sent manuel pour d autre information contacter le concessionnaire aupr s duquel vous en avez fait l achat 039 035 45 02 111 fax 039 035 883 304 2 lt Achind Dans le cas d un appel t l phonique il est conseill de se munir des l ments suivants O Donn es report es sur l tiquette de propri t Fig 1 O Version du programme contenu dans le microprocesseur tiquette adh sive sur le particulier mont e sur la fiche Bianchi Vending Group d clinent toute responsabilit pour des dommages corporels ou mat riels cons cutifs e Installation non correcte e Alimentation lectrique et eau non conformes e Nettoyages et manutentions non ad quats e Modifications non autoris es e Usage non appropri du distributeur e Pi ces d tach es non d origine En aucun cas Bianchi Vending Group S p A n est tenue d dommager d ventuels d g ts dus des interruptions forc es des d bits du distri buteur cause de pannes
166. en con el aparato El acceso al rea de servicio est permitida s lo a personal dotado de espec ficos conocimientos y experiencia pr ctica de los aparatos 1 0 CARACTERISTICAS T CNICAS BVM972 BVM952 Alto A mm 1830 mm 1620 mm Ancho B mm 666 mm 666 mm Fondo C mm 776 mm 776 mm Peso 140 kg 190 kg 3 155 kg Tensi n de alimentaci n V230 V230 Potencia 1 kW 1 8 KW 3 2 KW 1 8 KW 3 2 kW Corriente nominal Max 8A 15A 8A 15A Alimentaci n red h drica 0 5 6 5 bar 0 5 6 5 bar CONSUMO MEDIO e MED at 110 220 Wh h 110 220 Wh h ENERGY CONSUMPTION 150 230 wwr 150 230 Ww 21 Conexi n red h drica 3 8 gas 3 8 gas Conexi n red el ctrica prise SCHUKO prise SCHUKO DISTRIBUIDOR DE VASOS Di metro vasos mm 70 74 70 74 RESISTENCIA DE CALDERA De tipo acorazado caldera de caf 1500W 1500W De tipo acorazado caldera de soluble 2000W 2000W CAPACIDAD DE LOS CONTENEDORES Caf en grano Kg 3 5 Kg 3 5 Caf soluble Kg 1 4 Kg 1 2 Leche granulada Kg 2 2 Kg 1 7 Creamer Kg 4 0 Kg 3 2 Chocolate Kg 4 8 Kg 3 6 T Kg 5 2 Kg 3 3 T natural Kg 2 4 Kg 1 7 Caldo Kg 3 8 Kg 3 6 Az car Kg 4 0 Kg 4 0 Vasos N 700 500 Paletinas N 540 400 Tipo lampada LED LED Nivel de presi n sonora ponderado A 58 2 dB 2 5 dB Nivel de potencia sonora ponderado A 71 0 dB 3 0 dB 1 Hay que verificar la po
167. ente debe presentarse compacta y levemente h meda Regulaci n del grado de molido manual Girar el tornillo Fig 6 9 para obtener los resultados deseados Girando a la derecha se obtiene un molido fino girando a la izquierda se obtiene un molido grueso Despu s de la regulaci n hay que efectuar 3 erogaciones de producto para verificar que la regulaci n sea justa cuanto m s fino es el gramaje mayor ser el tiempo empleado en la erogaci n del producto Regulaci n autom tica molido Fig 6 10 Permite para las versiones expreso guardar constante el molido in dependientemente del porcentaje de humedad de la temperatura y del desgaste de los molinillos primer calibrado se efect a con dispositivo desconectado Regulen manualmente la dosis 6 79 Regulen manualmente el molido Calculen el tiempo de elaboraci n en segundos std 18s Vuelvan a conectar el dispositivo Digiteen el tiempo de elaboraci n medido en programaci n Cada 5 caf s expresos se efect a en autom tico el control de dicho par metro Las lecturas v lidas corresponden al tercer cuarto caf Las primeras dos se ignorar n ya que resultado de las regulaciones anteriores la quinta ser de regulaci n 6 4 2 Regulaci n del caudal de agua en las electrov lvulas de soluble Ben los productos solubles pueden regular electr nicamente la cantidad de agua y la dosis del polvo variando los par metros est ndar el procedimiento
168. ento adaptadores e ou tomadas multiplas Em alguns modelos est o montadas fichas espec ficas para o local de destina o A Bianchi Vending Group S p A declina qualquer responsabilidade por inobserv ncia parcial ou total das advertencias acima Se o cabo de alimenta o for estragado desligar imediatamente a alimen ta o eletrica A substitui o dos cabos de alimenta o deve ser efetuada por pessoal especializado 4 4 Por em fun o O distribuidor est equipado de um interruptor de seguran a Fig 4 9 que tira tens o a todos os utilizadores cada vez que a porta vem aberta ver esquema el trico Em caso de necessidade portanto abrir a porta ou desconeter a tomada da aparelhagem Ficam sob tens o a morseta do cabo de alimenta o Fig 4 10 Z pos 1 e a tomada de servi o no interno do distribuidor autom tico Fig 4 11 pos 2 Para algumas opera es porem necess rio operar com a porta aberta mas distribuidor ativo E poss vel para o pessoal tecnico instalador operar assim introduzindo a especial chavinha em pl stica em dota o ao distribuidor autom tico no interuptor porta virando a de 90 Fig 4 12 A abertura e a eventual ativa o com porta aberta do distribuidor devem ser efetuadas exclusivamente por pessoal autorizado e tecni camente preparado N o deixar sem guarda o distribuidor aberto Deixar a chavinha s a pessoal competente A cada acionamento do distribuidor segue se um ci
169. ento idrico sia adeguato e conforme alla diretti va CEE 80 778 concernente la qualit delle acque destinate al consumo umano Assicurare una corretta aerazione meccanica o naturale evitando il flusso meccanico di aria da una zona contaminata verso una zona pulita Le operazioni di pulizia possono avvenire sul posto in cui installato il di stributore automatico Esempio di procedura di pulizia ideale di un distributore automatico di bevande calde L addetto all igiene dell impianto prima di aprire il distributore deve accertarsi dello stato di pulizia dell ambiente circostante e porre un cartello che indichi ai potenziali consumatori che l apparecchiatura fuori servizio per manutenzione importante che durante le operazioni di pulizia e sanitizzazione l addetto non debba mai sospendere il suo lavoro per far funzionare il distributo re Perla pulizia interna usare strofinacci puliti meglio ancora panni monou SO Indispensabile l accorgimento di non far entrare mai in contatto prodotti usati per la pulizia generica per distributore da quelli usati per la pulizia delle parti a contatto con alimenti Prestare attenzione durante le operazioni di pulizia a non trasferire germi da zone sporche ad altre gi pulite usare guanti puliti usare acqua calda non prelevata da gabinetti prestare maggiori attenzioni nella pulizia delle parti a contatto con le sostanze alimentari Rimuovere accuratamente tutti i
170. eptember 2007 Nr 185 und Art 13 der italienischen Rechtsverordnung vom 25 Juli 2005 Nr 151 Durchsetzung der Richtlinien 2002 95 EG 2002 96 EG und 2003 108 EG zur Beschr nkung der Verwendung bestimmter gef hrlicher Stoffe in Elektro und Elektronikger ten sowie deren Entsorgung Y Das Symbol der durchgestrichenen Abfalltonne auf dem Ger t bedeutet dass das Produkt am Ende seiner Lebenszeit gesondert von anderen Abf llen CN entsorgt werden muss mam Der Bediener muss daher das Ger t nach Beendung seiner praktischen Lebensdauer den entsprechenden Zentren f r getrennte Abfallentsorgung ber geben oder dem Wiederverk ufer zum Zeitpunkt des Kaufs eines neuen Ger ts der gleichen Art zur ckliefern Die geeignete Abfallsammlung f r die nachfolgende Rezyklierung Behandlung und umweltvertr gliche Entsorgung tr gt dazu bei m gliche negative Au swirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit zu vermeiden und f rdert die Wiederverwertung der Materialien aus denen das Ger t besteht Die widerrechtliche Entsorgung des Produkts durch den Ben tzer hat Verwaltungssanktionen gem Rechtsverordnung Nr 22 1997 Artikel 50 und folgende zur Folge Bianchi Vending Group 5 p A AR A 5 ta Li person 1L ap 10 E 5 000 NC DD i v ln CO www hianchindustry cam infogbianchindustry con 150 Q0 1 2000 UNI EN 190 14001 2004 FCF Reg imprBG 01945980223 IT n iscrizione LAEE 10202000000 104 Sede Legale C so Africa 9 24040 Loc
171. er 5 Canisters LAYOUT BVM972 Double grinder LAYOUT BVM952 ESPRESSO Single boiler LAYOUT BVM952 SOLUBILE LAYOUT BVM952 Double grinder With the new dose menu we have the possibility to create selections with the required sequences Therefore any selection can be combined creating a maxi mum sequence of 3 electrovalves each electrovalve can be coupled to 2 products at most These couplings are factory made therefore for a correct use of the distributor we should keep strictly to the following indications LAYOUT BVM972 ESPRESSO Monocaldera LAYOUT BVM972 ESPRESSO doble caldera LAYOUT BVM972 SOLUBLE LAYOUT BVM972 doble caldera 5 Cajas LAYOUT BVM972 Doble Molino LAYOUT BVM952 ESPRESSO Monocaldera LAYOUT BVM952 SOLUBILE LAYOUT BVM952 Doble Molino Gracias al nuevo men Dosis tenemos la posibilidad de crear selecciones con las secuencias preferidas Por consiguiente ser posible combinar cada selec ci n creando una secuencia de m ximo 3 electrov lvulas cada electrov lvula podr combinarse con un m ximo de 2 productos Dichas combinaciones se han hecho en f brica por lo tanto para el correcto uso del distribuidor tendremos que cumplir cuidadosamente con las siguientes indicaciones LAYOUT BVM972 ESPRESSO Mono chaudiere LAYOUT BVM972 ESPRESSO Double chaudiere LAYOUT BVM972 SOLUBLE LAYOUT BVM972 Double Chaudiere 5 Boite LAYOUT BVM972 Double moulin LAYOUT BVM952 ESPRESSO Mono chaudiere LAYOUT BVM952 SOLUBILE LAYOUT
172. er essuie tout alimentaire Batonnet en bois ou en plastique Confection de d tergent Confection de d sinfectant Panneau Distributeurs hors service Table d appui facultative Ne jamais utiliser Eponges chiffons en tissu Pinceaux Tournevis ou objets m talliques 6 3 1 D sinfection D QUELQUES AVIS IMPORTANTS Op rateurs et techniciens du vending qui normalement entrent en contact avec les produits alimentaires doivent faire particuli rement attention au nettoyage personnel et de leur v tements En particulier avant de commencer chaque op ration sur le distributeur s assurer de porter des chaussures de protection ou au moins aptes l emploi Se laver soigneusement les mains maintenir les ongles courts propres et sans vernis porter les cheveux courts et propres viter de se griffer pendant les op rations d entretien ne pas fumer et ne pas manger pendant le travail viter de toucher cheveux bouche nez pendant le travail viter de porter bagues bracelets montres couvrir toute blessure ventuelle viter tout parfum fort La contamination la plus grande des aliments passe travers les mains nous vous rappelons donc de laver vos mains chaque fois que l on commence travailler sur le distributeur apr s avoir t la toilette apr s avoir touch les cheveux le nez ou avoir mang apr s avoir touch des produits chimiques p
173. er integra quer dizer n o deve apresentar achatamento marcas de choque deforma es ou rupturas da embalagem apresentar marcas de partes molhadas que possam indicar que a emba lagem ficou na chuva gelo ou calor apresentar marcas de manomiss o 3 5 Desembalagem Tirar a embalagem do distribuidor cortando o filme protetivo que o enrola ao longo de um dos cantos de prote o Fig 3 3 Desganchar o distribuidor do pallet para o transporte desparafusando os parafusos A que o bloqueiam ao pallet mesmo Fig 3 4 Soltar o palet e introduzir os 4 pezinhos nos furos roscados Fig 3 5 deixados soltos dos parafusos A tirar a chave da zona distribui o Fig 3 6 Abrir a janelinha do distribuidor e tirar a fita adesiva dos componentes aqu elencados coluna copinhos exemplo Fig 3 7 caixa Recipiente do a ucar peso da coluna culherzinhas cobertura caixa fichas Master recipientes produtos flutuante cheio fundos liquidos faixa terminal recipiente fundos liquidos tirar o polistirolo que bloqueia os recipientes produtos Fig 3 8 As embalagens devem ser deixadas pessoas competentes porque fontes de polui o para o ambiente Para a destrui o consultar firmas autorizadas 46 4 0 INSTALA O 4 4 1 Posicionamento Se posicionado perto de uma parede a parte traseira deve ficar a uma distancia m nima de 5 cm da mesma Fig 6 1 para permitir uma venti lac o regular Em caso nenhum cobrir o
174. ercare di ruotare manualmente la colonna Primo caricamento In fase di installazione o con distributore bicchieri completamente vuoto operare come segue Verificare che la colonna bicchieri non sia allineata con il foro di distri buzione quindi caricare tutte le colonne procedendo in senso antiorario viceversa quando la colonna posizionata in corrispondenza del foro di distribuzione chiudere la portiera ed alimentare la macchina in modo tale che la colonna bicchieri ruoti e si porti automaticamente in una posizione non allineata con il foro e quindi procedere al caricamento Fig 4 28 Rimettere il coperchio della colonna bicchieri ed agganciare la staffa superiore Fig 4 29 Normale caricamento Il normale caricamento delle colonne bicchieri deve avvenire a macchina spen ta si effettua semplicemente aprendo la porta anteriore sollevando la staffa fermo colonna sollevando il coperchio ed inserendo i bicchieri mancanti 4 6 3 Caricamento palette Attenzione Utilizzare solo palette adatte ad essere impiegate in distributori automatici Togliere il pesetto in metallo dall incolonnatore Fig 4 30 Inserire le palette con la loro fascetta di imballo nella colonna e posizio narle sul fondo e quindi tagliare e sfilare la fascetta Fig 4 31 Fare attenzione che le palette siano esenti da bave non siano incurvate e che siano disposte tutte orizzontalmente Completato il caricamento reinserire il pesetto Fig 4 32
175. ere precedentemente addestrato ed istruito sugli interventi da eseguire sul distributore automatico e limitarli a quanto di sua competenza Il tecnico installatore deve essere a conoscenza dei meccanismi di funziona mento del distributore automatico E responsabilit dell acquirente accertarsi che i tecnici installatori siano addestrati ed a conoscenza di tutte le informazioni e prescrizioni indicate nella documentazione tecnica fornita Nonostante la piena osservanza del costruttore delle normative di sicurezza coloro che operano sul distributore automatico devono essere perfettamente coscienti dei rischi potenziali che tuttavia sussistono intervenendo sulla macchina Questo manuale parte integrante del distributore automatico e come tale deve sempre rimanere all interno della stessa per consentire ulteriori consultazioni da parte dei vari operatori sino allo smantellamento e o rottamazione del distributore automatico In caso di smarrimento o danneggiamento del presente manuale possibile riceverne una nuova copia facendone richiesta al costruttore previo segna lazione dei dati riportati sulla matricola del distributore automatico stesso Solo mediante l utilizzo di ricambi originali garantita l affidabilit fun zionale e l ottimizzazione delle prestazioni del distributore automatico Modifiche alla macchina non precedentemente concordate con il la ditta costruttrice ed eseguite dal tecnico installatore e o g
176. es indications report es sur le produit m me Enlever tous les bacs produits du distributeur figure 4 17 Enlever les couvercles des bacs et les buses de sortie figure 4 18 im merger le tout dans la solution pr c demment pr par e Enlever les descentes produits bols mixers corps mixers h lices tubes silicones et les immerger dans la solution pr par e figure 4 19 Avec un chiffon imbib de la solution d bact risante nettoyer les embases des mixers figure 4 20 Toutes ces parties doivent tre laiss es immerg es suivant le temps de pause inscrit sur la solution Rincer abondamment ces lements les essuyer avec soin et proc der au remontage sur le distributeur Pour une meilleure securite effectuer apres le remontage des rincages automatiques pour eliminer des residus eventuels 4 5 4 Installation systeme de paiement Le distributeur est fourni sans syst me de paiement L installation du syst me de paiement est la charge et de la responsabilit du technicien installateur Bianchi Vending Group S p A ne se tient pas coresponsable d ventuels dommages port s la machine et ou aux biens et ou aux personnes et dus a une installation incorrecte Ouvrir le portillon cache monnayeur figure 4 21 Reliez le systeme de paiement figure 4 22 la plaquette Master Les accepteurs seront connect s directement la plaquette Master les sy st mes ex cutives au cable interface de l
177. eset alarms or only 5 Code 06 Complete test Code 07 Only water test Code 08 Nozzle movement Code 09 Column rotation Code 12 Total entries display Code 13 Cup release Code 14 Mixer test Code 15 Refill Code 16 Test without sugar Code 17 Spoon Code 18 grinder doser test Code OA Display Temperature last 48 hours Vega A Code OB Display Temperature last 48 hours Vega B Key Sugar Reset alarms Key Sugar Scroll ALARMS if pressed for 5 seconds appear to display the last 15 alarms In maintenance mode it is necessary to enter in sequence via the alphanumeric keyboard the numbers shown to obtain the desired function 2 2 e lt achina 6 0 MAINTENANCE AND INACTIVITY 6 1 Cleaning and Loading seed So as to guarantee the correct functioning of the distributor during s time it is necessary to effect some operations periodically some of which are indispensable for the observance of the health standard norms These operations must be done with the distributor open and switched off The cleaning operations must be effected before the loa ding of the products In order to guarantee normal operation the machine must be installed in areas that the environmental temperature is between a minimum of 1 C and a maximum of 32 C end humidity of not over 70 Must not be installed in places where cleaning is done with water hoses ex big kitchens Do not use water jets to clean the machine
178. estore devono con siderarsi a totale responsabilit dello stesso Sono a carico del tecnico gestore tutte le operazioni necessarie per mantenere in efficienza la macchina prima e durante il suo uso Qualsiasi manomissione o modifica della macchina non preventivamente autorizzate dal costruttore sollevano quest ultimo da danni derivati o riferibili agli atti suddetti e fanno decadere automaticamente le respon sabilit di garanzia della macchina stessa Il presente manuale rispecchia lo stato dell arte al momento della immis sione sul mercato del distributore automatico eventuali modifiche miglio ramenti adeguamenti che venissero apportate alle macchine commercia lizzate successivamente non obbligano Bianchi Vending Group S p A ne ad intervenire sul distributore automatico fornito precedentemente n ad aggiornare la relativa documentazione tecnica fornita a corredo comunque facolt della Bianchi Vending Group S p A quando lo ritenesse opportuno e per qualificati motivi aggiornare i manuali gi presenti sul mercato inviando ai propri clienti i fogli di aggiornamento che devono essere conservanti nel manuale Gli eventuali problemi tecnici che si possono verificare sono facilmente risol vibili consultando il presente manuale per ulteriori informazioni contattare il concessionario presso il quale il distributore automatico stato acquistato oppure contattare il Servizio Tecnico ai seguenti numeri 039
179. eur de chiffons ou autre Mettre le distributeur de niveau en se servant des pieds r glables figure 4 2 S assurer que le distributeur n est pas une inclinaison sup rieure a 2 ATTENTION Ne jamais placer le distributeur a proximit d objets inflam mables en respectant une distance minimum de s curit de 30 cm Bianchi Vending Group S p A d clinent toute responsabilit pour des d g ts d s a l inobservance des normes de positionnement Si l installation doit tre faite dans des couloirs d vacuation de s curit s assurer que le distributeur porte ouverte laisse un passage suffisant figure 4 1 Pour viter que le sol ne se salisse pour cause de chutes accidentelles de produits utiliser si n cessaire sous le distributeur une protection suffisam ment large pour couvrir son rayon d action 4 2 Branchement reseau d eau Avant de proc der au branchement du distributeur au r seau d eau v rifier que celui ci soit Potable ventuellement avoir une certification par un laboratoire d analyse Pression comprise entre 0 5 et 6 5 bar dans le cas contraire utiliser une pompe ou un r ducteur de pression suivant le cas Installer s il n est pas pr sent un robinet en position accessible isoler l appareil du r seau d eau si n cessaire figure 4 3 avant d effectuer le branchement hydraulique purger la canalisation pour liminer d ventuelles traces d impuret et ceci l aide du seau minimu
180. evront tre consomm es imm diatement et en aucun cas conserv es pour une consommation ult rieure CAFE EXPRESSO GRAINS Ce processus se fait uniquement sur les mod les dot s d un groupe caf expresso apres que l on ait d j d livr le gobelet et le sucre Le moulin caf s active jusqu d livrer la dose de caf moulu fix e par le doseur figure 2 3 L lectro aimant du doseur s alimente provocant l ouverture du portillon et par cons quent la descente du caf dans la chambre d infusion Le moteur de rotation du groupe s alimente pour le mettre en position d infusion et comprimer la pastille en m me temps figure 2 4 Fig 2 5 La pompe d livre la quantit d eau programm e qui est contr l e par le doseur volum trique en la prenant de la chaudi re caf figure 2 6 Le moteur du groupe caf est r aliment pour repositionner l infuseur dans sa position repos durant cette op ration la pastille de caf usag est expuls e La s quence de ces op rations mouture et d livrance du caf peut se faire en ordre inverse suivant le type de programmation utilis DI STRI BUTI ON PALETTE Ce processus est activ uniquement sur les versions o il est pr vu un di stributeur de palettes Il est possible en option d avoir la palette sur les s lections sans sucre ou soluble On active le moteur qui actionne le dispositif de distribution de la palette en faisant glisser celle ci dans le
181. ffee set by the doser Fig 2 3 the doser electromagnet is activated causing the opening of the door and consequent fall of the coffee into the brew chamber the rotation group geared motor brings it into the dispensing position and simultaneously compresses the ground coffee Fig 2 4 Fig 2 5 the pump that dispenses the quantity of programmed water and that is controlled by a specific electronic device volume meter extracting the water from the coffee boiler Fig 2 6 the coffee group geared motor is activated again so as to bring again into standby position during this movement the used coffee grounds are expelled The sequence of these operations grinding and coffee dispensing could occur in inverse order according to the type of programme used SPOON DISPENSING This process is activated only in the versions where the spoon dispenser is foreseen In these versions it is possible to select the spoon in the selections without sugar and or in the instant selections the geared motor that operates the spoon release device is activated making the spoon fall into the cup Fig 2 7 ENGLISH INSTANT DRINKS This process is activated when the cup and spoon dispensing processes have been completed According to the type drink requested and to the distributor model several of the various processes described here below can be activated If present the whipper motor is activated Fig 2 8 The electro valve fix
182. fiabilit et l optimisation des prestations du distributeur Pour autoriser une fonction normale l appareil doit tre install dans un local dans lesquels la temp rature ambiante comprise entre un minimum de 1 C et un maximum de 50 C et l humidit non sup rieure a 85 Pour garantir un fonctionnement correct du distributeur le maintenir dans un tat parfait de propret Dans le cas ou lors de l installation on viendrait rencontrer diff rentes de celles report es dans le pr sent manuel ou si celles ci subissaient des variations dans le temps le constructeur devra en tre inform avant de se servir du distributeur V rifier de plus que les normes ventuelles et ult rieures tablies par les l gislations nationales et locales sont connues et appliqu es Avant l utilisation du distributeur automatique lire attentive ment le manuel Debrancher imperativement le cable d alimentation avant toute intervention de manutention ou de nettoyage du distributeur gt Cet appareil n a pas t con u pour tre utilis par des personnes y compris en fants ayant des capacit s physiques sensorielles ou mentales r duites ou sans exp rience ni connaissance a moins qu elles n aient recu des instructions sur l utilisation de l appareil et qu elles soient sous la surveillance d une personne L acces l aire de service est r serv au personnel poss dant une connaissance sp cifique et une exp rie
183. gata in tazza e quindi la dose della stessa Per accedere alla elettrovalvola posizionata nella caldaia solubili necessario togliere il pannello 1 allentando le due viti 2 indicate in figura 6 12 Per ottenere un buon risciacquo delle coppette agire eventualmente sulla vite di portata controllando poi l attendibilit delle dosi Fig 6 11 6 4 3 Accesso alle parti interne Per accedere alle parti interne del distributore automatico pompe caldaia caff espresso elettrovalvole connessioni elettriche etc Versione Espresso Ruotare verso l esterno il gruppo di erogazione zucchero fig 6 13 Agire quindi sulle due impugnature indicate in fig 6 14 e 6 16 estrarre il pannello e sostenerlo fino all escursione completa fig 6 15 e 6 17 Dopo aver effettuato le eventuali operazioni di manutenzione sollevare il pannello completo fino alla corretta posizione verticale e riportare quindi il gruppo erogazione zucchero in posizione di lavoro ruotandolo verso destra Versione Solubile Smontare i gruppi mixer e allentare le tre viti indicate in figura 6 18 e 6 19 far scorrere a sinistra il pannello frontale fino allo sgancio delle asole quindi togliere il pannello per accedere all interno 6 5 Inattivit Per una prolungata inattivit del distributore necessario effettuare delle operazioni preventive Scollegare elettricamente ed idraulicamente il distributore Vuotare completamente la caldaia solubili e
184. gni responsabilit per danni causati dall inosservanza parziale o totale delle suddette avvertenze Se il cavo di alimentazione dovesse risultare danneggiato scollegare imme diatamente dall alimentazione elettrica da personale qualificato 4 4 Messa in servizio distributore dotato di interruttore di sicurezza Fig 4 9 che toglie tensione a tutti gli utilizzatori ogni qualvolta viene aperta la porta vedi schema elettrico In caso di necessit quindi aprire la porta o scollegare la spina dalla presa dell impianto Restano sotto tensione la morsettiera del cavo di alimentazione Z Fig 4 10 pos 1 e la presa di servizio all interno del distributore automatico Fig 4 11 pos 2 Per alcune operazioni perd necessario operare con porta aperta ma distributore attivo E possibile per il tecnico installatore operare in questo modo azionan do l interruttore posto all interno del distributore come indicato in figura 4 12 L apertura e l eventuale attivazione a porta aperta del distributore devo no essere affidate esclusivamente a personale autorizzato all esecuzione di queste operazioni Non lasciare incustodito il distributore aperto Ad ogni accensione del distributore avviene un ciclo di diagnosi per verifi care lo stato delle periferiche del DA ed effettuare il ripristino delle parti in movimento D La sostituzione dei cavi di alimentazione deve essere effettuata gt 2 2 f
185. go 12 Visualiza ventas totales C digo 13 Desenganche vaso C digo 14 Prueba Mezclador C digo 15 Recarga C digo 16 Prueba Sin Az ca C digo 17 Paletina C digo 18 Prueba muele dosador C digo OA Visualiza Temperatura ltimas 48 horas Vega A C digo OB Visualiza Temperatura ltimas 48 horas Vega B Tecla Az ca Reset alarmes Tecla Az ca Deslizamiento Alarmas si se pulsa durante 5 segundos parecen mostrar los ltimos 15 alarmas En mantenimiento ser necesario escribir en secuencia en el teclado alfanu m rico los n meros indicados para obtener la funci n deseada ES KS lt Achind 6 0 MANTENI MI ENTO E INACTIVIDAD 6 1 Limpieza y carga Para garantizar durante mucho tiempo el correcto funcionamiento del e distribuidor es necesario una limpieza peri dica en algunas de sus partes La limpieza de algunos elementos es indispensable para cum plir las normas sanitarias vigentes Estas operaciones se realizan con el distribuidor abierto y apagado las operaciones de limpieza han de realizarse antes de la carga del producto Para garantizar el ejercicio normal el aparato tiene que ser instalado en lugares en donde la temperatura ambiente est comprendida entre una temperatura m nima de 1 C y una m xima de 32 C y la humedad no supere el 70 Tampoco se puede instalar en aquellos locales en donde la limpieza se realice con mangueras de agua eje Grandes cocinas etc No utiliz
186. h Beendigung des F llvorgangs das Gewichtsstuck wieder einf hren Es mu darauf geachtet werden da die St bchen keine Grate haben da sie nicht gebogen sind und da sie alle horizontal liegen Abb 4 32 4 6 4 Anbringen des Beutels f r Kaffeesatz Beutel Haltefeder auf Rutsche befestigen Plastikbeutel einf gen dies erfolgt indem dieser um Rutsche gewickelt und mit Feder blockiert wird Abb 4 33 Die verwendeten Beutel m ssen lang genug sein da sie den Ger teboden ber hren berpr fen dass der Fl ssigkeitssammeleimer richtig positioniert ist Abb 4 33 und regelm ig entleert wird DEUTSCH z 2 J E y lt Y x nehindo 4 8 ERSTE AUTO INSTALLATI ON Beim ersten Anlassen der Maschine wird eine Auto Installation durchgef hrt Ziel dieses Vorgangs ist das Vermeiden der manuellen Verbindungen der Dr hte auf den Karten in der Folge auf das F llen des Hydraulikkreises F r Einzelkessel Espresso Beim Einschalten des Automaten wird der Airbreack mit Wasser gef llt Wenn sich der Schwimmer auf hoher Position befindet beginnt die Ma schine die automatische F llung mit Wasser die solange andauert bis der Durchflussmesser den Durchlauf von 200 cm3 Wasser abgemessen hat es wird also w hrend der gesamten Ablaufdauer Wasser durch einen Mixer ausgegeben Dieser Vorgang wird mit ausgeschaltetem Widerstand durchgef hrt Bei Beendung des Vorgangs erscheint auf der Anzeige ei
187. h f llen und das Elektroventil 2 ffnen um den Boiler zu entl ften Das dauert 200 Sek Danach wird der Automat das Ventil 2 und die Wasserbeaufschlagung f r 20 Sek schlie en Nach dieser Zeit wird das Wasser weiter gef llt bis das Mikro Wassermangel f r mehr als 5 Sek ausgeschlossen bleibt diese Operation ist mit einem zweiten Timeout von 200 Sek verbunden In diesem Zustand schaltet der Automat das Elektroventil 2 ein und wird 20s Wasser abgeben Am Ende der Abgabe wartet man ab dass das Mikro Wassermangel wieder ausgeschlossen ist Nach diesem Verfahren wird das Einbaudatum vom Automat gespeichert Nach Best tigung vom Datum wartet der Automat 10 Sek ab und sofort danach f ngt er an das Wasser im Boiler zu heizen DOPPELBOILER Am Ausgang aus der Produktion befindet sich der Automat f r den ERSTEN EINBAU fertig Wenn er am Einbaustelle ankommt wird der Bediener nur Wasser sowohl bei Netzanschluss als auch beim Anschluss mit unabh ngi gem Tank und Strom anschlie en Der Automat wird bei Widerstand OFF das Wasser automatisch f llen und das Elektroventil 2 ffnen um den Inox Boiler zu entl ften Das dauert 200 Sek Danach wird der Automat das Ventil 2 und die Wasserbeaufschlagung f r 20 Sek schlie en Nach dieser Zeit wird das Wasser weiter gef llt bis das Mikro Wassermangel f r mehr als 5 Sek ausgeschlossen bleibt diese Operation ist mit einem zweiten Timeout von 200 Sek verbunden In diesem Zustand schaltet der
188. heda di potenza AAA usa al t LCD MODEM _ CHIP OROLOGIO a D butorilCodice ps9 Distributori Codice _________________ ae BW 920 26027112 r al COLLEGAMENTI RESISTENZE CALDAIE BVM 950 970 26047916 O O oe espansione Espresso Monocaldaio Soluble BE O es por o 1 i i I X EVA DIS Q o OUT 14 IN 5 Bianco Bianco LCD _ Regolazione KEYBOARD KEYBOARD2 D 5 p contrasto LCD DULO OCICC 1234 IEEE 920 N i KEY Pulsante di 50 870 28030825 a a pessoa programmazione L Eu CL proloco E GE a O m ao _ B BRICCO 9 a b GRATIS o L S E A M zur a E E S LAVAGCIO EH S PULSANTE DI LAVAGGIO A SCHEDA CPU oo L O O EE does OROLOGIO E E SERVIZIO Ed PULSANTE DI SERVIZIO 2 2 scheda di potenza Cod 26027336 El D E E a a o o 13 spell m E Su s Sensore a O S23 ss bicchieri ss O O VALIDATORE A oa GNE ci EXECUTIVE BOARD cess come pomo rn EA s SENSORE BICCHIERI Scheda espansione Caldo cod 26048536 OUT 12 IN 3 D O oje gt E EM 920 1240126507 EW 970124012610 E NTC 0 O B Alimentazione 24Vdc OUT 13 OUT 8 N 1 1 POWER SUPPLY NTC espresso BOARD BOARD2 2 Triac resistenza 2 Connettore mate n lock e EM 3 no
189. hi Vending Group S p A bernimmt keine Verantwortung f r Probleme die durch die fehlende Einhaltung der Sicherheitsvorschriften verursacht werden Wenn die Aufstellung in Korridoren erfolgt die Teil eines Fluchtweges sind mu sichergestellt werden da der Fluchtweg auch bei geoffneter Tur des Automaten ausreichend breit ist Abb 4 1 Um zu verhindern da der Bodenbelag durch heruntergefallene Produkte verschmutzt wird ist es eventuell angebracht unter den Automaten eine Schutzmatte zu legen die breit genug ist um den Tatigkeitsradius des Au tomaten abzudecken 4 2 Anschlu ans Wassernetz Vor dem Anschlu des Automaten an das Wassernetz kontrollieren Sie bitte folgendes die Trinkbarkeit des Wassers gegebenenfalls durch ein Labor best tigen lassen stellen Sie sicher da der Leitungsdruck zwischen 0 5 und 6 5 bar liegt wenn nicht mu der Druck je nach Fall mit Hilfe einer Pumpe oder eines Druckuntersetzers angeglichen werden falls nicht schon vorhanden installieren Sie an zug nglicher Stelle einen Hahn um gegebenenfalls das Ger t von der Leitung trennen zu k nnen Abb 4 3 vor der Ausf hrung des Wasseranschlusses lassen Sie etwas Wasser aus dem Hahn laufen um eventuell in der Leitung vorhandene Schmutzpartikel zu entfernen Abb 4 4 Hahn mit einem f r Nahrungsmittel und Leitungsdruck geeigneten Nylonrohr an Getr nkeautomat schliessen sollte ein Schlauch verwendet werden muss die beiliegende Verst
190. hort clean and with no varnish keep your hair short and clean avoid scratching yourselves during maintenance operations avoid smoking and eating during work avoid touching hair mouth nose during work avoid wearing rings bracelets watches cover wounds if any avoid any personal strong perfume The major food contamination passes through hands remember to wash your hands when you start working on the distributor after being to the toilet after touching your hair blowing your nose eating after touching chemical cleaning products after shaking hands with other people If you use protection glove remember to change them whenever they get in contact with polluting objects To ensure hygiene Use disinfectants The purpose of the disinfectants is to destroy any surface bacteria which may be present For cleaning Use detergents and or detersive products The detergents act to eliminate the dirt Products exist on the market which are both detergents disinfectants and are usually sold at the chemist s chlorine based For anything not mentioned in this section refer to the HACCP regulation and in particular pay attention to the following Cleaning of the premises Product transportation Machinery maintenance Waste disposal Drinking water procurement Personnel hygiene Food product characteristics Personnel training Directive 93 43 CEE Important advice ref
191. i spetto delle normative vigenti concernenti la sicurezza e risulta essere sicuro per le persone che seguano le istruzioni di caricamento e pulizia ordinaria riportate in questo manuale L utente non deve per alcun motivo rimuovere le protezioni che richie dano un utensile per essere asportate Alcune operazioni di manutenzione da effettuarsi ad opera solamente di tecnici specializzati ed indicate in questo manuale da un pittogramma appo sito richiedono un deliberato aggiramento di alcune protezioni di sicurezza del distributore Nel rispetto delle normative di sicurezza alcune operazioni sono di esclu siva competenza del tecnico installatore e solo su specifica autorizzazione anche l operatore addetto alla manutenzione ordinaria pu avere accesso ad operazioni specifiche La conoscenza ed il rispetto assoluto dal punto di vista tecnico delle av vertenze di sicurezza e degli avvisi di pericolo contenuti in questo manuale costituiscono il presupposto per l esecuzione in condizione di minimo rischio dell installazione la messa in esercizio la conduzione e la manutenzione della macchina II Avvertenze generali Prima di utilizzare il distributore automatico leggere attenta mente in tutte le sue parti il presente manuale La conoscenza delle informazioni e delle prescrizioni contenute nel presente manuale essenziale per un corretto uso del distributore automatico da parte dell utente tecnico installatore deve ess
192. i imbuti acqua camere e ventole di frullatura tubi al silicone ed immergere anche questi particolari nella soluzione preparata Fig 4 19 Con un panno imbevuto della soluzione pulire anche le basi dei frullatori Fig 4 20 particolari vanno lasciati immersi nella soluzione secondo il tempo ri portato sulla confezione stessa recuperare tutti i particolari risciacquarli abbondantemente asciugarli perfettamente e procedere al rimontaggio nel distributore Per maggiore sicurezza consigliabile effettuare dopo il rimontaggio dei par ticolari smontati dei lavaggi automatici per eliminare eventuali residui II distributore viene fornito privo del sistema di pagamento L installazione del sistema di pagamento a cura e responsabilit del tecnico installatore La Bianchi Vending Group spa non si ritiene corresponsabile per eventuali danni alla macchina stessa e o a cose e o persone dovuti ad una errata installazione Aprire il portello protezione scheda e gettoniera Fig 4 21 Montare il sistema di pagamento Fig 4 22 e collegarlo alla scheda Master selettori vanno connessi direttamente sulla scheda Master i sistemi seriali executive attraverso il cavo interfaccia dato in dotazione Accedere poi alla programmazione per le giuste tarature Consultare il capitolo 5 0 ISTRUZIONI SOFTWARE per verificare l imposta zione dei parametri coerenti con il sistema usato Verificare le connessioni del sistema di paga
193. i liquidi 10 11 Vano erogazione 12 Tasto servizio 13 Tasto lavaggio 14 Gruppo refrigerante optional Scheda potenza Colonna palette Filtro decalcificatore optional Secchio fondi liquidi 11 Vano erogazione 12 Tasto servizio 13 Tasto lavaggio 14 Carter superiore 15 Gruppo refrigerante optional O N F 1 1 USO PREVISTO distributori automatici sono da adibirsi esclusivamente all erogazione di bevande preparate miscelando prodotti alimentari con acqua per infusione per quanto concerne caff espresso Per lo scopo utilizzare prodotti alimentari dichiarati dal fabbricante idonei alla distribuzione automatica in contenitori aperti Le bevande sono erogate in appositi bicchieri di plastica distribuiti automaticamente dalla macchina Dove previsto viene erogata anche la paletta per la miscelazione dello zuc chero Le erogazioni devono essere consumate immediatamente ed in nessun caso vanno conservate per un successivo consumo CAFFE ESPRESSO Questo processo avviene solo per i modelli dotati di gruppo caff espresso dopo che sono gia avvenuti i processi di erogazione bicchiere e zucchero Il macinino viene attivato fino a raggiungere la dose di caff macinato fissato dal dosatore Fig 2 3 Viene attivato l elettromagnete del dosatore provocandone l apertura del portello e conseguente caduta del caff nel bicchiere di infusione Si attiva il motoriduttore rotazione gruppo per portarlo i
194. ibuteur est install puissent garantir une correcte proc dure hygi nique en emp chant aussi la contamination crois e pendant les op rations entre produits alimen taires quipements mat riaux eau recirculation d air ou interventions du personnel et en excluant tout agent ext rieur de contamination tel qu insectes ou d autres animaux nuisibles V rifier que le branchement hydrique soit ad quat et conforme la directive CEE 80 778 concernant la qualit des eaux destin es la con sommation de l homme Assurer une correcte a ration m canique ou naturelle en vitant le flux m canique d air provenant d une zone contamin e vers une zone pro pre Les op rations de nettoyage peuvent s effectuer sur le lieu ou le distributeur automatique est install Exemple de proc dure id ale de nettoyage d un distributeur auto matique de boissons chaudes L employ l hygi ne de l installation doit avant d ouvrir le distributeur s assurer de l tat de propret de l environnement et apposer un panneau indiquant aux consommateurs potentiels que l appareil est hors service pour entretien il est important lors des op rations de nettoyage et d assainissement que l employ ne suspende jamais son travail pour faire fonctionner le distributeur Pour le nettoyage int rieur utiliser des torchons propres mieux encore si jetables lest indispensable de ne jamais faire entrer en contact produits empl
195. idade de gua e a dose da p eletronicamente variando os parametros estandard este processo vem ilustrado no cap tulo 5 0 INSTRU ES SOFTWARE ATEN O Retirar a condu o da gua utilizando os parafusos de regulagem das v lvulas dos sol veis significa comprometer e variar as quantidades de gua disrtribu das na ch vena e ent o a dose da mesma Para acessar v lvula posicionada na caldeira sol veis necess rio retirar o painel 1 afrouxando os dois parafusos 2 indicados na figura 6 12 Para obter um bom enxague dos vasos de vidro utilizar eventualmente os pararafusos de condu o controllando depois a aceitabilidade das doses Fig 6 11 6 4 3 Acesso as partes internas Para acessar as partes internas do distribuidor autom tico bombas caldeira de caf expresso eletrov lvulas conex es el tricas etc Vers o Expresso Rodar para o externo o grupo de distribui o de a car fig 6 13 Agir ent o nas duas manivelas indicadas na fig 6 14 6 16 extrair o painel e sustent lo at a retirada completa fig 6 15 6 17 Depois de ter efetuado as eventuais opera es de manuten o levantar o painel completo at a correta posi o vertical e recolocar ent o o grupo de distribui o de a car na posi o de trabalho girando o para a direita Vers o Sol vel Desmontar os grupos mixer e afrouxar os tr s parafusos indicados na figura 6 18 6 19 deslizar o painel frontal at o
196. iesen Parameter automatisch gepr ft Die g ltigen Ablesungen entsprechen den dritten bzw vierten Kaffee Die ersten zwei werden nicht beachtet weil sie sich aus den vorigen Einstellungen ergeben die f nfte wird als Einstellung gelten 6 4 2 Einstellung Wasserforderung f r I nstantgetr nke Bei den l slichen Produkten kann die Wassermenge und die Pulverdosie rung elektronische durch Ver nderung der Standardparameter eingestellt werden Der Vorgang wird im Kapitel 5 0 SOFTWARE ANLEITUNGEN beschrieben BEACHTEN Wenn man die Wassermenge durch die Einstellschraube der Instantproduktenventile enteicht wird die abgegebene Wassermenge in den Becher beeintr chtigt und die Dosis ge ndert F r den Zugang zum Magnetventil im Heizkessel Instantprodukte muss das Paneel 1 entfernt werden indem die beiden auf Abbildung 6 12 gezeigten Schrauben 2 entfernt werden Um eine korrekte Sp lung der Becher zu erreichen kann man auf die Was sermengenschraube wirken und die Dosierung danach pr fen Fig 6 11 6 4 3 Zugang zu den Innenteilen F r den Zugang zu den inneren Teilen des Verkaufsautomaten Pumpen Heizkessel Espresso Magnetventile elektrische Anschl sse usw Version Espresso Zuckerausgabeeinheit gegen au en drehen Abb 6 13 das Paneel an den beiden auf Abb 6 14 6 16 gezeigten Griffe ausziehen und bis zum vollen Ausschlag st tzen Abb 6 15 6 17 Nach Ausf hrung der eventuellen Wartungsarbeiten das ga
197. iguraci n En programaci n las teclas asumen los siguientes significados Tecla 1 Incrementa Tecla 2 Visualiza nombre Tecla 3 Desplaza cursor Tecla 4 Prueba polvo Tecla 5 Vuelve al men precedente esc Tecla 6 Prueba agua Tecla 7 Disminuye Tecla 8 Prueba completa Men dosis Prueba EV o Sol Men dosis bebida Tecla 9 Enter Tecla O Prueba completa Men dosis bebida 5 3 MANTENIMIENTO Se entra a la modalidad mantenimiento pulsando la tecla Service El display visualiza en la l nea 1 Mantenimiento xxx en que xxx visualiza la temperatura de la caldera y en la l nea 2 las eventuales alarmas detectadas Pulsando dos veces la tecla Service se by pasar la fase de espera de la ca lefacci n permitiendo efectuar selecciones de prueba tambi n a temperatura no en r gimen Pulsando una tecla se visualiza la temperatura de las calderas slave en scroll El panel mantenimiento prev las siguientes funciones En mantenimiento las teclas asumen los siguientes significados Tecla 1 Deslizamiento Alarmas si se pulsa durante 5 segundos parecen mostrar los ltimos 15 alarmas Tecla 5 Reset alarmes C digo 01 Rotaci n Grupo Codice 02 Llenado tubos MDB C digo 03 Vaciado tubos MDB C digo 04 Test entradas y vac a tubos para MDB C digo 05 Reset alarmes o s lo 5 C digo 06 Prueba completa C digo 07 Prueba S lo Agua C digo 08 Movimiento del brazo C digo 09 Rotaci n columna C di
198. ingonia di Verdellino BG le 12 janvier 2009 27 FRANCAIS Y x Achind AVANT D UTILISER LA MACHINE LIRE ATTENTIVEMENT CETTE NOTICE PERMETTANT UN EMPLOI CORRECT ET PLEINEMENT CONFORME AUX PRESCRIPTIONS DE SECURITE 62 Prescriptions de s curit importantes LIRE attentivement la notice d in struction et d emploi avant la mise en marche AVERTISSEMENT IMPORTANT TECHNICIEN D ENTRETIEN TECHNICIEN I NSTALLATEUR d acc s la programmation Avant toute op ration d entre tien couper l alimentation lectrique ATTENTI ON machine sous tension ATTENTI ON Parties en contact chaudes AA o PE Indication de mise la terre ATTENTION Parties en mouvement Est d fini comme technicien d entretien la personne charg e de la recharge des conteneurs du produit soluble du sucre du caf des spatules et des verres Le technicien charg de l entretien doit galement pourvoir au nettoyage du distributeur voir les op rations indiqu es au chapitre 6 0 En cas de panne le technicien d entretien est tenu d appeler le technicien installateur Est d fini comme technicien installateur la personne charg e de l installation du distributeur automatique de la mise en route et de la program mation des fonctions Toute op ration de tarage est de la comp tence exclusive de l installateur qui de plus est d positaire du mot de passe Cl s disposit
199. inima di sicurezza di 30 cm La Bianchi Vending Group S p A declina ogni responsabilit per inconve nienti dovuti all inosservanza delle norme di posizionamento Se l installazione avviene in corridoi di evacuazione di sicurezza assicurarsi che con il distributore a porta aperta rimanga comunque spazio sufficiente al passaggio Fig 4 1 Per evitare che il pavimento si sporchi causa cadute accidentali di prodotti utilizzare se necessario sotto il distributore una protezione sufficientemente larga a coprire il raggio d azione del distributore automatico 4 2 Allacciamento rete idrica Prima di procedere all allacciamento del distributore alla rete di acqua ve rificare che questa sia Potabile eventualmente attraverso una certificazione di un laboratorio di analisi Abbia una pressione compresa tra 0 5 e 6 5 bar in caso contrario utilizzare una pompa o un riduttore di pressione a seconda del caso Installare se non fosse presente un rubinetto in posizione accessibile per isolare l apparecchio dalla rete idrica qualora se ne riscontrasse la necessit Fig 4 3 Prima di effettuare il collegamento idrico far fuoriuscire dell acqua dal rubinetto per eliminare eventuali tracce di impurit e tracce di sporco Fig 4 4 Collegare il rubinetto al distributore utilizzando per lo scopo del tubo in nylon idoneo per alimenti ed adatto a sopportare la pressione di rete Nel caso si utilizzi del tubo flessibile necessario
200. instalado en el exterior est preparado para trabajar en locales donde la temperatura no descienda por debajo de 1 C ampoco se puede instalar en aquellos locales en donde la limpieza se realice con mangueras de agua eje Grandes cocinas etc No utilizar chorros de agua para la limpieza de la m quina Si durante la instalaci n se observan condiciones de uso diferentes de las presentadas en el presente manual o que pueden experimentar variaciones con el tiempo se deber consultar inmediatamente al fabricante antes de la utilizaci n del distribuidor Verificar adem s que sean acogidas y aplicadas ulteriores y eventuales normas establecidas por legislaciones nacionales o locales Ill NORMAS DE SEGURIDAD Antes de utilizar el distribuidor autom tico leer atentamente todos los cap tulos del presente manual Las operaciones de instalaci n y mantenimento deben ser realizadas por personal t cnico cualificado El usuario no debe en modo alguno poder tener acceso a todas aquellas zonas protegidas que necesitan alguna herramienta para acceder a ellas El conocimiento y el respeto absoluto de las advertencias de seguridad y de los avisos de peligro contenidos en el presente manual constituye el antecedente para la ejecuci n en condiciones de minimo riesgo de la instalaci n puesta en marcha y mantenimento de la m quina 652 Desconectar siempre EL CABLE DE ALIMENTACION antes de lt gt cualquier intervenci n t cnica de man
201. ion du TECH NICIEN D ENTRETIEN et du TECHNICIEN INSTALLATEUR CLES A TUBE n 55 n 10 en 20 n 22 CLES A OUVERTURE FIXE fourche n 7 n 8 n 10 n 12 n 14 Outils n cessaires aux interventions sur le distributeur automatique TOURNEVIS CLES CRICK n 14 Plat petit TESTEUR Plat moyen CI SEAUX D ELECTRI CI EN Plat grand CHICO IB poral KIT DE PROGRAMMATION Cruciforme petit Cruciforme moyen Cruciforme grand En T flon plat petit pour tarer le Trimmer DESCRIPTION TECHNIQUE DU FONCTIONNEMENT DEPLACEMENT DU DI STRI BUTEUR AUTOMATIQUE INDEX AVERTI SSEMENT 1 0 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES 2 0 3 0 4 0 INSTALLATION 5 0 INSTRUCTIONS LOGICIEL 6 0 NETTOYAGE ET ARRET DU DI STRI BUTEUR 7 0 FERRAILLAGE 8 0 ALARMES 9 AVERTISSEMENT Avertissement pour l operateur Ce distributeur automatique a t concu et r alis dans le respect total des normes de s curit en vigueur et s av re s r si les personnes suivent les instructions de chargement et de nettoyage report es dans ce manuel L utilisateur ne doit sous aucun pr texte retirer les protections exig es par un outil Diverses op rations de manutention a effectuer uniquement par des te chniciens sp cialis s et indiqu es dans ce manuel par un pictogramme sp cifique demandent un enl vement d lib r des t les de protection du distributeur Dans le respect des normes de s curi
202. ir l airbreak Lorsque le flotteur est en position haute la machine commencera la proc dure d installation automatique et ensuite de chargement des deux chaudi res l eau sera ensuite distribu e au moyen d un mixer et par la EV 3 voies Caf au cours de la proc dure La proc dure sera effectu e avec r sistance teinte A la fin l afficheur montrera une date Pour Chaudi re Soluble A la mise en marche du distributeur l eau va remplir l airbreak Lorsque le flotteur est en position haute au moins pour 5 secondes cons cu tives la machine ouvrira une lectrovanne soluble et commencera un cycle de chargement de l eau dans la chaudi re l eau sera ensuite distribu e au moyen d un mixer pour toute la dur e de la proc dure La proc dure sera effectu e avec r sistance teinte A la fin l afficheur montrera une date 26 08 05 A ce point il faut ins rer la date d installation au moyen du tableau de commande comme indiqu ci dessous a Pour Version Alphanum rique TOUCHE 1 AUGMENTER VALEUR TOUCHE 3 DEPLACER CURSEUR TOUCHE 5 INTRODUIRE DATE TOUCHE 7 REDUIRE VALEUR TOUCHE 9 DEPLACER ENTRE Jour Mois An Ne Pour Version avec Tableau de commande En appuyant sur la TOU AUGMENTER INTRODUIRE CHE ENTER la machi VALEUR DATE ne reste en attente 10 secondes ensuite le r chauffement de la REDUIRE chaudi re va commen VALEUR cer La date sera m moris e dans
203. ir removing the plug located on the hose along the drain chute Fig 6 20 Put the plug back in once the draining has been done unload all the product from the containers perform a thorough cleaning of all the parts in contact with food substances according to what has already been described empty the liquid waste bin carefully eliminate the spent grounds bag clean with a cloth all the internal and external surfaces of the machine protect the outisde of the machine with a plastic film wrapping or bag fig 6 21 Stock in a dry and protected place where the temperature is not less than 1 C S lt Achind DECLARACI ON DE CONFORMI DAD La BIANCHI VENDI NG GROUP S p A Corso Africa 9 24040 Zingonia di VERDELLI NO BG Italia Declara bajo su responsabilidad que la familia de los distribuidores autom ticos modelo Marca BIANCHI VENDING Fabricante Bl ANCHI VENDING GROUP S p A Tipo Modelo BVM 952 BVM 972 Satisface los Requisitos Esenciales de Seguridad de las Directivas 1 Baja tensi n 2006 95 CE relativa a la aproximaci n de las legislaciones de los Estados miembros sobre el material el ctrico destinado a utilizar se con determinados l mites de tensi n BT 2 Compatibilidad electromagn tica 2004 108 CE relativa a la aproximaci n de las legislaciones de los Estados miembros en materia de compa tibilidad electromagn tica EMC 3 REG CE 1935 2004 sobre los materiales
204. ird eingeschaltet dies bewirkt die Offnung der Verschlu klappe und das Herausfallen des Kaffeepulvers in den Bruhbehalter der Antriebsmotor fur die Rotation der Gruppe schaltet sich ein und bewegt diese in die Ausgabestellung gleichzeitig verdichtet er das Kaffeepulver Abb 2 4 abb 2 5 die Wasserpumpe schaltet sich ein und gibt die programmierte und durch eine entsprechende elektronische Vorrichtung Volumenzahler kontrol lierte Wassermenge aus dem Kaffeeboiler aus Abb 2 6 der Antriebsmotor fur die Rotation der Kaffeegruppe schaltet sich erneut ein und bewegt diese in die Ausgangsstellung zuruck wahrend dieses Vorgangs wird auch der Kaffeesatz ausgeworfen Die Reihenfolge dieser Operationen Mahlen und Ausgabe des Kaffeepulvers kann je nach gewahltem Programm auch in umgekehrter Reihenfolge erfolgen STABAUSGABE Dieser Vorgang wird nur bei den Modellen aktiviert in denen ein Stabgeber vor gesehen ist die Stabausgabe kann gegebenenfalls auch fur die WahImoglichkeit ohne Zucker und oder die Instantgetr nke w hlbar gemacht werden Ein Auswurfmotor trennt den Stab vom Stapel im Stapelbeh lter und l t ihn in den Becher rutschen Abb 2 7 DEUTSCH 2 I E y lt Y x nchindo INSTANTGETR NKE Dieser Vorgang wird begonnen wenn die Vorgange der Becher und Zucke rausgabe schon erfolgt sind Je nach Art des Getr nks und des Getrankeautomaten k nnen f r die Zu
205. istribution automatique v ri fier les caract ristiques dans le chapitre 1 0 Caract ristiques Techniques vitez de comprimer entre eux les gobelets pendant le chargement NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE TOURNER MANUELLEMENT LA TOURELLE A GOBELETS Premier chargement En phase d installation d un distributeur compl tement vide op rez de la fa on suivante V rifier que la colonne de verres n est pas align e avec le trou de distri bution Charger ensuite toutes les colonnes en proc dant dans le sens inverse des aiguilles d une montre Dans le cas contraire lorsque la colonne est positionn e en correspon dance du trou de distribution fermer la porte et alimenter la machine de mani re ce que la colonne de verres puisse tourner et se placer au tomatiquement dans une position non align e avec le trou puis proc der au chargement fig 4 28 Remettre le couvercle de la tourelle fig 4 29 Chargement normal Le chargement normal des colonnes de verres doit tre effectu machine l arr t simplement en ouvrant la porte avant en soulevant le couvercle et en ins rant les verres manquants 4 6 3 Remplissage palettes Attention On y use appropriate stirers to be used in automatic vending machines Enlevez le contrepoids en m tal de la colonne figure 4 30 Ins rez les palettes avec leur bandes d emballage dans la colonne et uniquement apr s qu elles soient positionn es tez la bande d emballag
206. it l usage de rallonge adaptateur ou prise multiple Quelques mod les sont pourvus de fiches sp cifiques pour le lieu de destination Bianchi Vending Group S p A d clinent toute responsabilit par la non ob servation partielle ou totale des instructions indiqu es ci dessus Si le c ble d alimentation est endommag couper imm diatement le courant lectrique O Le remplacement des c bles d alimentation doit tre effectu par un personnel qualifi 4 4 4 Mise en service Le distributeur poss de un interrupteur de s curit figure 4 9 qui te la tension porte ouverte voir sch ma lectrique En cas de n cessit ouvrir la porte et d brancher la prise du distributeur Reste sous tension le connecteur du c ble d alimentation figure A 4 10 pos 1 et la prise de service l int rieur du distributeur figure 4 11 pos 2 Pour certaines op rations il est n cessaire d op rer avec la porte ouverte mais distributeur sous tension Il est possible pour le personnel technique et comp tent d ins rer la clef sp ciale en plastique fournie dans l inter rupteur de porte en la faisant tourner de 90 figure 4 12 L ouverture et l eventuelle activation porte ouverte du distributeur doivent etre executees exclusivement par du personnel autorise et techniquement qualifie pour l ex cution de ces op rations Ne laisser en aucun cas le distributeur ouvert Ne donner la clef qu au personnel comp tent Chaque fois qu
207. it with sanitizing liquid Remove all containers and clean with a wet cloth all container supporting parts as well as the bottom and the outside of the distributor in particu lar the delivery area then proceed to sanitization Sanitization kits including plastic parts for the passage of pulverized or liquid product cups pipes de livery flange nozzles For any further information please contact directly our offices Bianchi Vending Group has prepared specific kits expressly designed for every distributor mode 6 4 Regulations 6 4 1 Dosage and grinding regulations Coffee temperature in the cup between 70 and 80 Temperature of soup products in the cup between 70 C and 80 C Grammage of coffee powder between 6 and 8 grams 18 E y grams of instant powder products according to what is indicated on the specific tables In order to obtain the best results with the product used we advise to check Ground coffee gram weighting vary the quantity using the knob positioned on the measuring device Fig 6 8 Each notch of the regulation knob corresponds to a value of 0 05 grams By turning in a clockwise sense the amount decreases By turning in an anti clockwise sense the amount increases The variation in the product can be controlled by means of the reference notches on the body of the measuring unit see figure 6 8 Coffee pellets must be have a compact
208. ity so as to avoid its aging in relation to the consumption forseen in the time period between two loadings Bvm952 The BVM952 vending machine is equipped with an openable upper case This opening gives access to the containers to load the product Figures 4 24 and 4 25 show the correct operations to open close the case D Caution Tighten the spring shown in figure 4 25 before closing the case Check the container product capacity in the section TECHNICAL CHARACTE RISTICS 4 6 2 Cup loading Use only cups suitable for automatic vending machines check the relevant features by consulting the chapter 1 0 Technical Specifications avoid compressing the cups between themselves during the loading Don t try to rotate the turret manually First filling In installation phase with the cup dispenser completely empty operate as follows Check that the cup column is not aligned with the distribution outlet then fill all the columns proceeding in an anti clockwise sense opposite sense when the column is aligned with the distribution outlet close the door and switch on the machine so that the cup column rotates and automatically places itself in a position in which it is not aligned with the inlet and then proceed to fill Fig 4 28 Put the cup turret s lid back on and snap in the spring band Fig 4 29 Normal filling The cup column should normally filled with the machine off simply by opening the front door lifting
209. ivantes En entretien les touches ont le sens suivant Touche 1 D filer alarmes presser 5 secondes les 15 derni res alarmes s affichent Touche 5 Reset alarmes Code 01 Rotation Groupe Code 02 Rempli Tubes MDB Code 03 Vid tubes MDB Code 04 Essai entr es et vidage tubes pour MDB Code 05 Reset alarmes ou 5 seulement Code 06 Essai complet Code 07 Essai eau Code 08 Deplacement gobelet Code 09 Rotat colonne gobelet Code 12 Visualise frappes totales Code 13 D clenchement gobelet Code 14 Essai Mixer Code 15 Recharge des d compteurs Code 16 Essai sans sucre Code 17 Palettes Code 18 Essai moulin doseur Code 0A Affich temp rature 48 derni res heures Vega A Code OB Affich temp rature 48 derni res heures Vega B Touche sucre Reset alarmes Touche sucre D filer alarmes presser 5 secondes les 15 derni res alarmes s affichent En entretien il sera n cessaire d introduire en s quence sur le clavier alpha num rique les nombres indiqu s pour obtenir la fonction d sir e 2 9 lt nehindo 6 0 MANUTENTION ET ARRET 6 1 Nettoyage et remplissage Pour garantir le fonctionnement correct du distributeur dans le tem Sil ps il est necessaire d executer periodiquement des operations dont quelques unes indispensables pour rester dans les normes sanitaires en vigueur Ces operations seront executees distributeur ouvert et hors tension les operations de nettoyage
210. la bomba expreso y en condici n de resistencia OFF elabora 200 cc de agua a trav s la ev caf medidos a trav s el ventilador Despu s de este procedimiento se memoriza la fecha de instalaci n del distribuidor Una vez confirmada la fecha el D A espera 10 segundos y enseguida de spu s empieza a calentar el agua en las 2 calderas Al completar la carga de agua realizar un lavado de todas las batidoras para limpiar todos los conductos y eliminar eventuales residuos en la caldera Fig 4 16 Antes de dar tensi n aseg rense de haber conectado el distribuidor a la red h drica y de haber abierto el grifo del agua 9 4 5 3 Lavado de las partes en contacto con los alimentos Efectuar por medio de los pulsadores de servicio lavados de las batidoras de esta forma eliminaremos cualquier posible residuo de la caldera del caf y Caldera de soluble lavarse cuidadosamente las manos preparar una soluci n desinfectante antibacteriana a base de cloro pro ducto de venta en farmacias siguiendo escrupulosamente las indicaciones del producto desmontar todos los contenedores de producto del distribuidor Fig 4 17 desmontar las tapas y rampas de producto Fig 4 18 Sumergir todo en la soluci n anteriormente preparada sumergir tambi n en la soluci n los embudos de agua la c mara de mezcla las aspas de las batidoras y los tubos de silicona Fig 4 19 con un trapo humedecido en la soluci n limpiar la ba
211. la ricarica dei contenitori di prodotto solubile zucchero caff palette e bicchieri Il manutentore inoltre deve provvedere alla pulizia del distributore vedere le operazioni indicate al capitolo 6 0 Nel caso di guasto il manutentore Viene definito tecnico installatore la persona addetta all installazione del distributore automatico alla messa in funzione ed alla programmazione Ogni operazione di taratura di esclusiva competenza dell installatore che inoltre depositario della password di accesso alla Chiavi a disposizione del MANUTENTORE e del TECNICO INSTALLATORE CHIAVI A TUBO n 5 5 n 7 n 8 n 10 n 20 n 22 CHI AVI FISSE a forchetta n 7 n 8 n 10 n 12 n 14 Utensili necessari per poter fare interventi nel distributore automatico CACCIAVITI Taglio piccolo Taglio medio Taglio grande Croce normale Croce piccolo Croce medio Croce grande In Teflon a taglio piccolo per tarare Trimmer CHI AVE CRICK n 14 TESTER FORBICI ELETTRICISTA KIT DI PROGRAMMAZIONE INDICE CAPI TOLI PREMESSA 1 0 CARATTERISTICHE TECNICHE 2 0 DESCRIZIONE DEL FUNZIONAMENTO 3 0 MOVIMENTAZIONE DEL DISTRIBUTORE AUTOMATICO 4 0 INSTALLAZIONE 5 0 ISTRUZIONI SOFTWARE 6 0 MANUTENZIONE E INATTIVIT 7 0 SMANTELLAMENTO 8 0 ALLARMI zn PREMESSA Avvertenze per l operatore Questo distributore automatico stato progettato e costruito nel pieno r
212. la vaschetta galleggianti togliendo il tappo posto sul tubo lungo lo scivolo scarico Rimontare il tappo a svuotamento avvenuto Fig 6 20 Scaricare tutti i prodotti dai contenitori Provvedere al lavaggio di tutte le parti a contatto con alimenti secondo quanto gi descritto Svuotare il secchio fondi e pulirlo accuratamente Eliminare il sacco raccogli fondi Pulire con un panno tutte le superfici interne ed esterne del distributore automatico Proteggere l esterno con un film o sacco in cellophan Fig 6 21 mmagazzinare in locali asciutti riparati e con temperature non inferiori a 1 C 2 x Achind DECLARATI ON OF CONFORMITY La BIANCHI VENDI NG GROUP S p A Corso Africa 9 24040 Zingonia di VERDELLI NO BG Italia declares under its own responsibility that the family of vending machines Brand BIANCHI VENDI NG Manufacturer BIANCHI VENDI NG GROUP S p A Type Model BVM 952 BVM 972 is in compliance with the Basic Requirements included in the following Directives 1 Low Voltage 2006 95 CE on the harmonisation of the laws of Member States relating to electrical equipment designed for use within certain voltage limits LV 2 Electromagnetic Compatibility 2004 108 CE on the approximation of the laws of the Member States relating to electromagnetic compatibility EMC 3 REG CE 1935 2004 on materials and articles intended to come into contact with food REG CE 1895 2005 on
213. la zone de distribution avec liquide d sinfectant Vider les seaux fonds liquides et les nettoyer avec liquide d sinfectant Vider le r cipient marc de caf et le laver avec liquide d sinfectant Enlever tous les r cipients et net toyer avec un torchon humide toutes les parties d appui de ceux ci aussi bien que le fond du distributeur et l ext rieur du distributeur en parti culier la zone de distribution ensuite proc der la d sinfection Kit de d sinfection des parties plastiques destin es au passage du produit en poudre ou liquide coupes tubes brides de distribution gicleurs Pour des informations plus d taill es veuillez contacter di rectement la Soci t Bianchi La Soci t Bianchi a pr dispos des kits sp cifiques projet s expr s pour chaque mod le de distributeur 6 4 Reglages 6 4 1 Reglages doses et mouture Le distributeur est livr r gl sur des valeurs standards Temp rature caf dans le gobelet entre 70 C et 80 C Temp rature produits solubles dans le gobelet entre 70 C et 80 C Grammage poudre de caf entre 6 et 8 grammes 34 Quantit de poudre soluble voir tableau Pour obtenir les meilleurs r sultats avec les produits utilis s nous conseillons de contr ler Grammage du caf moulu Varier la quantit en agissant sur la poign e plac e sur le doseur Fig 6 8 Chaque cran de la poign e de r glage
214. lable for direct download in the official http M uw bianchindustry com website TO do so select WAR RANTY in the drop down menu under the horizontal bar s PRODUCTS selection tab El manual de USO y mantenimiento m s detallado se puede descargar del portal de Bianchi Vending utilizando el NOMBRE DE USUARI O bianchivendingmanuals y la CONTRASE A manuals en la direcci n www bianchindustry com en el area reservada dentro del portal tecnico Los formularios PRIMERA INSTALACI N y REPUESTOS EN GARANTIA se encuentran en cambio en la web http gt uw bianchindustry com en la pagina PRODUCTOS GARANTI A pour t l charger le manuel d utilisation et d entretien d taill acc der au portail de Bianchi vending l adresse www bianchindustry com aire r serv e du portail technique avec le NOM D UTILI SATEUR bianchivendingmanuals et le MOT DE PASSE manuals Les formulaires PREMIERE INSTALLATI ON ET PIECES D TACH ES EN GARANTIE se trouvent en revanche sur le site http eww bianchindustry com 3 la rubrique PRODUITS GARANTIE Die detaillierte Gebrauchs und Wartungsanweisundg kann vom Portal der Fa Bianchi Ven ding ber USER bianchivendingmanuals und PASSWORD manuals unter der Adresse www bianchindustry cot im reservierten Bereich unter technisches Portal herun tergeladen werden Die Vordrucke ERSTE INSTALLATION und ERSATZTEILE IN GARANTIE finden Sie dagegen in der WEB SITE http urww bianchindustry com i
215. lamables re spetando una distancia m nima de seguridad de 30 cm Bianchi Vending Group S p A declina toda responsabilidad sobre dafios ocasionados por el incumplimiento de las normas de instalaci n En caso de instalar la m quina cerca de una salida de emergencia asegu rarse de que con el distribuidor abierto haya espacio suficiente para el paso Fig 4 1 Para evitar que el suelo se ensucie por una ca da accidental de producto utilizar si es necesario bajo el distribuidor una protecci n suficientemente grande como para cubrir el radio de acci n del distribuidor autom tico 4 2 Conexi n a la red hidr ulica Antes de proceder a la conexi n de la m quina a la red hidr ulica asegu rarse que esta sea potable si es necesario pedir una certificaci n a un laboratorio de an lisis que tenga una presi n comprendida entre 0 5 y 6 5 bar en caso contrario utilizar una bomba o un reductor de presi n seg n el caso instalar si no lo hay un grifo de f cil acceso aislar el aparato de la red h drica en el caso que fuese necesario Fig 4 3 antes de efectuar la conexi n h drica dejar correr el agua del grifo para eliminar impurezas y suciedad Fig 4 4 conecten el grifo al distribuidor utilizando para ello un tubo en nylon apto para alimentos y que pueda soportar la presi n de red Si se utiliza un tubo flexible hay que montar en su interior el casquillo de refuerzo entregado con el equipo Fig 4 5
216. lastique pr senter des zones humides qui pourraient indiquer que celui ci a t expos la pluie au gel ou la chaleur Pr senter des signes de mauvaise manutention 3 5 Deballage Lib rer le distributeur de son film plastique en coupant celui ci avec un outil appropri le long des angles de protection fig 3 3 Desserrer les vis A des pattes de fixation sur la palette fig 3 4 Lib rer la palette et ins rer 4 pieds dans les trous filet s Fig 3 5 lib r s par les vis A Prendre la clef dans le r ceptacle gobelets figure 3 6 Ouvrir la porte du distributeur et enlever le ruban adh sif des parties ci dessous Colonne gobelet exemple figure 3 7 Caisse monnaie Bac sucre Contrepoids palettes Porte cache monnayeur Bac produits Flotteur du seau Enjoliveur bas de caisse Seau Enlever les polystyr nes qui bloquent les bacs produits figure 3 8 Les materieux d emballage ne doivent pas etre laisses a la portee de ZN personnes etrangeres car ils peuvent presenter des dangereux sources de pollution de l environnement Nous vous recommandons de vous debarasser de ces emballages en les apportant dans des dechetteries 30 4 0 INSTALLATION 4 4 1 Positionnement Le distributeur ne doit pas tre plaqu contre le mur il doit tre plac a une distance minimum de 5 cm du mur figure 4 1 pour permettre une ventilation correcte En aucun cas ne couvrir le distribut
217. lettes P12 Test St bchenausl sung aushangen P12 Prova desenganche paletinas P13 Reset d compteurs P13 R ckstellung der R ckz hler P13 Reset Decontadores P14 Rempli Tubes MDB P14 MDB R hren f llen P14 Carga tubos MDB P15 Vid tubes MDB P15 MDB R hren leeren P15 Descarrega tubos MDB P16 Test Micro Interrupt P16 Test Mikroschalter P16 Teste Micro interruptores 66 POS COMPONENTI INGRESSI IN1 2 IN1 2 A Interr generale di sicurezza 1 Rilevatore di flusso En B Fusibili 10A 2 Micro fine corsa sgancio bicchiere LSANTI m x C Filtro rete 3 Micro vuoto bicchieri Cod 26048016 Scheda espansione NTC TRIAC cod 26048516 D Triac controllo temp gruppo caffe 4 Micro centratura torre bicchieri E Triac controllo temp caldaia solubili 5 mee oe caff S F Protettore termico caldaia solubili a riarmo 6 Micro fine corsa gruppo caffe G Protettore termico caldaia espresso a riarmo 7 Micro presenza gruppo IN1 1 IN1 3 OUT 16 IN 7 H Protetore termico automatico caldaia esp 8 Micro vuoto acqua vaschetta a sa 9 Micro fine corsa supporto ugelli traslatore 10 Micro sicurezza traslatore solo BVM920 a o IN 6 Triac resistenza 11 Micro fine corsa palette x BVM950 e BVM970 12 Micro rotazione colonna solo BVM920 LES 13 Micro sicurezza troppo pieno A 14 Micro fine corsa convogliatore zucchero Collegamento verso OUT9 ol a a OUTIO o OUT11 della Pu e J E E NTC sc
218. lezioni mostra il nome di Scatola EV o Mixer Sconti Promozioni Azione Preventiva Decontatori Polveri Nel Menu DOSI 4 Prova solo Polveri Vendite J Orologio Nel Menu DOSI Nel Menu DOSI Dati di Default Prova solo Acqua Prova completa Configurazione In programmazione i tasti assumono i seguenti significati Incrementa Visualizza nome Sposta il cursore Prova polvere Torna al men precedente esc Prova solo acqua Decrementa Prova completa Menu dosi Prova EV o Sol Menu dosi bevanda Enter Prova completa Men dosi bevanda NOU B WN N 5 3 MANUTENZIONE Si entra in manutenzione premendo il tasto Servizio display visualizza in riga 1 Manutenzione xxx in cui xxx visualizza la temperatura della caldaia ed in riga 2 gli eventuali allarmi rilevati Premendo due volte il tasto Servizio verr bypassata la fase di attesa del riscaldamento permettendovi di effettuare selezioni di prova anche a tem peratura non a regime Premendo un tasto si visualizza la temperatura delle caldaie slave in scroll Il pannello manutenzione prevede le seguenti funzioni In manutenzione i tasti assumono i seguenti significati Tastol Scorre allarmi se premuto per 5 secondi vengono visualizzati a display gli ultimi 15 allarmi Tasto 5 Reset allarmi Codice 01 Rotazione gruppo Codice 02 Riempimento tubi MDB Codice 03 Svuota tubi MDB Codice 04 Test Ingressi e svuota tubi
219. lle Verletzungen abdecken Starke Parf mierung vermeiden Am h ufigsten werden Lebensmittel durch Ber hren verunreinigt deshalb vergessen Sie nicht sich jedes mal die H nde zu waschen bevor Sie mit der Arbeit am Automaten beginnen nachdem Sie auf der Toilette waren nachdem sie Haare ber hrt sich geschneuzt oder gegessen haben nachdem Sie chemische Produkte zur Reinigung benutzt haben nachdem Sie anderen Leuten die Hand gesch ttelt haben Handschuhe m ssen jedesmal gewechselt werden wenn Sie mit verunrei nigenden Gegenst nden in Ber hrung kommen Wie kann die Hygiene erzielt werden Durch den Einsatz von Desinfizierungsmitteln Die Desinfizierungsmittel haben die Aufgabe die auf den Oberfl chen vorhan denen Mikroorganisamen zu vernichten Wie kann die Sauberkeit erzielt werden Durch Einsatz von Reinigungsmitteln Die Reinigungsmittel haben die Aufgabe den groben Schmutz zu entfernen Im Handel sind Produkte erh ltlich die gleichzeitig eine renigende desinfizie rende Wirkung haben Normalerweise sind diese in der Apotheke erh ltlich mit Chlor F r alle nicht aufgef hrten F lle gilt das HACCP vor allem ist zu beachten Reinigung der R ume Transport der Produkte Wartung der Ger te Entsorgung der Abf lle Zuf hrung von Trinkwasser Hygiene Personals Eigenschaften der Lebensmittel Richtlinie 93 43 EWG Einige wichtige Hinweise siehe Richtlinie 93 43 Die Umgebung v
220. luss als auch beim Anschluss mit unabh ngi gem Tank und Strom anschlie en Der Automat wird das Wasser automatisch f llen bis das Mikro Wassermangel f r mindestens 15 Sek ausgeschlossen bleibt In diesem Zustand schaltet der Automat die Pumpe ein und bei Widerstand OFF wird er 200 Cc Wasser abgeben die durch die Gebl se gemessen werden Nach diesem Verfahren wird das Einbaudatum vom Automat gespeichert Nach Best tigung vom Datum wartet der Automat 10 Sek ab und sofort danach f ngt er an das Wasser im Boiler zu heizen POLYSULFON BOILER mit STANDF HLERN Am Ausgang aus der BV Produktion befindet sich der Automat f r den ERSTEN EINBAU fertig Wenn er am Einbaustelle ankommt wird der Be diener nur Wasser sowohl bei Netzanschluss als auch beim Anschluss mit unabh ngigem Tank und Strom anschlie en Der Automat wird das Wasser automatisch f llen bis die H chststandf hler den Wasserstand aufnehmen Nach diesem Verfahren wird das Einbaudatum vom Automat gespeichert Nach Best tigung vom Datum wartet der Automat 10 Sek ab und sofort danach f ngt er an das Wasser im Boiler zu heizen INOX EINZELBOILER F R INSTANTGETR NKE Am Ausgang aus der Produktion befindet sich der Automat f r den ERSTEN EINBAU fertig Wenn er am Einbaustelle ankommt wird der Bediener nur Wasser sowohl bei Netzanschluss als auch beim Anschluss mit unabh ngi gem Tank und Strom anschlie en Der Automat wird bei Widerstand OFF das Wasser automatisc
221. m 10 litres figure 4 4 Brancher le robinet au distributeur en utilisant cet effet un tube en nylon de type alimentaire et supportant la pression du r seau Dans le cas ou l on utilise un tube flexible il faut placer l int rieur la douille de renforcement fournie Fig 4 5 Le raccord pr vu est de 3 8 gas figure 4 6 4 3 Raccordement electrique Le distributeur est pr dispos pour fonctionner avec une tension monophas e 230 Vet il est prot g avec des fusibles de 12 5 A et 20A 10A et 20A pour le mod le une seule chaudi re et la version soluble 15A et 20A pour la version soluble froid Nous conseillons de contr ler que Le courant 230 V n est pas une tension de 6 96 Que la ligne d alimentation soit adapt e a supporter la consommation du distributeur Utilisez un syst me de protection diff rentiel Placer le distributeur de mani re ce que la fiche soit facilement accessible Le distributeur doit tre reli imp rativement une prise avec terre V rifiez que le raccordement du fil de terre soit effectif et corresponde aux normes nationales et europ ennes de s curit lectrique Si n cessaire faire intervenir du personne qualifi pour v rification Le distributeur est fourni avec un c ble d alimentation H 05 VV F 3x 1 5 mm2 avec prise SCHUKO figure 4 7 Les prises non compatibles avec la prise du distributeur doivent tre remplac es figure 4 8 Il est interd
222. m Bereich PRODUKTE GEW HRLEI STUNG O manual de USO e manuten o mais detalhado poder ser descarregado no portal na Bian chi Vending com USER bianchivendingmanuals e PASSWORD manuals no endereco www bianchindustry com na rea reservada do portal t cnico por outro lado 05 formul rios PRIMEIRA INSTALA O E PE AS DE REPOSI O EM GARAN TIA poder o ser encontrados NO S TIO http yw bianchindustry com no ponto PRODUTOS GARANTIA DI CHI ARAZI ONE DI CONFORMITA La BIANCHI VENDI NG GROUP S p A Corso Africa 9 24040 Zingonia di VERDELLINO BG Italia Dichiara sotto la propria responsabilita che la famiglia dei distributori automatici modello Marca BIANCHI VENDING Fabbricante BIANCHI VENDI NG GROUP S p A Tipo Modello BVM 952 BVM 972 E conforme ai Requisiti Essenziali delle Direttive 1 Bassa Tensione 2006 95 CE concernente il ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri relative al materiale elettrico destinato ad essere adoperato entro taluni limiti di tensione BT 2 Compatibilit Elettromagnetica 2004 108 CE E concernente il ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri relative alla compatibilit elettromagnetica EMC 3 REG CE 1935 2004 riguardante i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari REG CE 1895 2005 relativo alla restrizione dell uso di alcuni derivati epossidici in materiali e oggetti destinati a entrare in contat
223. m ist zu berpr fen ob zus tzliche und eventuell durch die natio nalen oder lokalen Gesetzgebungen aufgestellte Vorschriften angewendet und ber cksichtigt werden Dieses Ger t ist nicht f r die Benutzung durch Personen Kinder inbegrif fen mit beschr nkten physischen sinnlichen und geistlichen Kapazit ten oder ohne Erfahrung oder Kenntnis bestimmt es sei denn sie haben die Anweisungen f r den Gebrauch des Ger tes erhalten und werden von einer Person die f r ihre Sicherheit verantwortlich ist kontrolliert Kinder m ssen beaufsichtigt werden dass sie nicht mit dem Ger t spielen Dieses Ger t ist nicht f r die Benutzung durch Personen Kinder inbegrif fen mit beschr nkten physischen sinnlichen und geistlichen Kapazit ten oder ohne Erfahrung oder Kenntnis bestimmt es sei denn sie haben die Anweisungen f r den Gebrauch des Ger tes erhalten und werden von einer Person die f r ihre Sicherheit verantwortlich ist kontrolliert Kinder m ssen beaufsichtigt werden dass sie nicht mit dem Ger t spielen Der Zutritt zum Service Bereich ist nur dem Personal gestattet das ber eine spezifische Kenntnis und praktische Erfahrung des Ger tes verf gt 1 1 TECHNISCHE DATEN Wassernetzanschluss 3 8 gas 3 8 gas Stromnetzanschluss Schuko Schuko BECHERMAGAZIN Gl serdurchmesser mm 70 74 70 74 BOILERWIDERSTANDE anzerausfuhrung
224. me societa parte personale Bianchi Indirizzo e mail N ro Fax per conferma attivazione Data installazione garanzia PROBLEMI DURANTE PRIMA INSTALLAZIONE SI NO SE Sl PROBLEMATICHE RISCONTRATE IN CASO DI PROBLEMI ALLA PRIMA INSTALLAZIONE LISTA RICAMBI NECESSARI Codice Particolari mancanti ablaggi chede elettroniche entralina alimentatore ulsantiera ircuito idraulico ompa lettrovalvole ruppo caff lt G lt Tm o o o O oO C o o siSiz 2 2 gt o o ei ETZ AGEE 3 o o D LA Distributore bicchiere TT Distributore palette SI Gruppo frigorifero TT iltro eee Do Itro NOTE SULLA SODDISFAZIONE DEL PRODOTTO Riportare eventuali note sul prodotto e o sul servizio offerto dalla Bianchi Vendig S p A per avere nel futuro un prodotto che vada sempre maggiormente incontro alle Sue aspettative MODULO OPERATIVO SCHEDA RICHIESTA RICAMBIIN GARANZIA Si prega il Gentile Cliente di ritornare via fax o e mail la presente scheda alla Bianchi Vending Group S p A per la richiesta dei pezzi di ricambio in garanzia descrivendo il dettaglio delle anomalie riscontrate sulla macchina La Bianchi Vending Group S p A si riserva di richiedere in reso il i pezzo i anomalo i smontato i dalla macchina e di rivalersi con il cliente in caso di mancato riscontro dell anomalia lamentata Condizioni di garanzia dis
225. mento consultando lo schema della scheda riportato Agganciare la gettoniera Fig 4 23 come indicato in figura O 4 5 4 Installazione sistemi di pagamento 4 6 Caricamento prodotti a macchina spenta 4 6 1 Caricamento contenitori Per effettuare il caricamento necessario sfilare ciascun contenitore Per caricare il caff in grani necessario chiudere la piastra di chiusura prima di sfilare il contenitore Fig 4 26 Sollevare i coperchi di ciascun contenitore ed inserirvi il prodotto secondo quanto riportato dalla targhetta stessa Fig 4 27 Fare attenzione che non vi siano grumi evitare di comprimere il prodotto e di utilizzarne una quantit eccessiva per evitarne l invecchiamento Mod BVM952 distributore modello BVM952 provvisto di un carter superiore apribile Attraverso questa apertura possibile accedere ai contenitori per effettuare le operazioni di caricamento del prodotto In figura 4 24 e 4 25 sono indicate le corrette operazioni per l apertura e la chiusura del carter Attenzione Stringere la molla indicata in figura 4 25 prima di chiudere D il carter Controllare le capacit di ciascun contenitore al paragrafo 1 0 CARATTERISTICHE TECNICHE 4 6 2 Caricamento bicchieri Utilizzare solo bicchieri idonei alla distribuzione automatica verificarne le caratteristiche consultando il capitolo 1 0 Caratteristiche Tecniche evi tare di comprimerli tra loro durante il caricamento Non c
226. mmungsort spezifischen Stecker eingebaut Fa Bianchi Vending Group S p A bernimmt keine Verantwortung f r Sch den die durch die teilweise oder vollst ndige Nichteinhaltung der vor stehenden Hinweise Sollte das Speisekabel besch digt sein muss die Stromleitung unverz glich getrennt werden 9 4 4 Inbetriebnahme Der Automat ist mit einem Sicherheitsschalter Abb 4 9 ausger stet der bei jedem Offnen der T r den Stromkreis aller elektrischen Bauteile unterbricht Siehe Verkabelungsschema Sollte eine Unterbrechung des Stromkreises erw nscht werden ist dies daher durch Offnen der Tur oder durch Ziehen des Netzsteckers moglich Unter Spannung bleiben der Stecker des Netzkabels Abb 4 10 A 1 sowie die Hilfssteckdose im Innern des Automaten Abb 4 11 2 F r einige Vorg nge ist es erforderlich bei ge ffneter T r zu arbeiten ohne da der Stromkreis unterbrochen wird In diesem Fall kann das kompetente Fachpersonal durch Einf hren und Drehen um 90 des mit dem Automaten mitgelieferten Kunststoffschl ssels im T rschalter die Ausl sung desselben sperren Abb 4 12 Die Offnung und das eventuelle Einschalten des Automaten bei ge f fneter T r darf nur technisch versiertem und autorisiertem Personal anvertraut werden Der Automat darf bei ge ffneter T r nicht unbeaufsichtigt gelassen werden Der Ger teschl ssel darf nur an autorisierte Personen weitergegeben werden Bei jedem Start des Automats erfolgt ein Diagnosezyklu
227. mp k clc Ff c C vr O Me U W s s s 6 5 6 6 6 5566 6 6 B O O E 99959939999 2 8 9 9 CE IET cT Soe 9982929839 S 99 99 900 o Z 5555 gt ZZ 22 LJ LJ LJ LU Lu LJ Lu Woo a gt gt Wil A Data 25 02 04 CHEMA ELETTRICO SCHEMA ELECTRIQUE Cod p Disegn Beccalli Bianchi GAMMA BVM 11104711 HH A3 0 6 1 DP A2 vendima stoup QI 1 TTT T MODULO OPERATIVO Pag 1 1 SCHEDA RAPPORTO DI PRIMA INSTALLAZIONE ATTIVAZIONE GARANZIA Si prega il Gentile Cliente di ritornare via fax o e mail la presente scheda 5 alla Bianchi Vending Group S p A dopo aver ultimato le operazioni d installazione del distributore in caso di buon fine dell installazione In caso di problematiche utilizzare il presente modulo per segnalare alla Bianchi la problematica e richiedere pezzi di ricambio in garanzia Si fa notare che la spedizione di questo modulo compilato la condizione per l attivazione della Garanzia sulla matricola che altrimenti andr regolarmente a decadere ad un anno dalla data di consegna da Bianchi Italia della matricola stessa Condizioni di garanzia disponibili nel manuale di uso della macchina e sul sito www bianchivending com DA INVIARE FAX 39 035 883 304 o e mail customercare bianchivending com Modelo Marica Mittente N tel Cliente per eventuale ricontatto da no
228. n die Lagerung an einem feuchtem Ort 3 2 Lagerung Im Falle einer eventuellen Lagerung mu absolut vermieden werden mehrere Ger te bereinander zu stellen Die Lagerung mu in vertikaler Stellung erfolgen in trockenen R umen mit Temperaturen ber 1 C Abb 3 2 3 3 Verpackung Der AUTOMAT ist mit Styropor Eckensch tzern versehen und mit einer Klar sichtfolie umh llt Abb 3 2 Er wird verpackt ausgeliefert dadurch ist er sowohl gegen mechanische Einwirkungen als auch gegen Umwelteinfl sse gesch tzt Auf der Verpackung sind folgende Aufkleber angebracht e Vorsichtig bewegen Nicht kippen Vor Regen sch tzen Nicht stapeln Nicht sto en Typ Version und Seriennummer 3 4 Empfang Im Moment der Anlieferung des Automaten mu berpr ft werden da dieser w hrend des Transports keine Besch digungen erlitten hat Sollten irgendwelche Besch digungen festgestellt werden mu dies sofort dem Spediteur mitgeteilt werden Im Moment der Anlieferung darf die Verpackung nicht besch digt sein d h sie darf auf keinen Fall aufweisen Vertiefungen Spuren von St en Verformungen oder Bruch der Schu tzverpackung feuchte Stellen oder andere Zeichen die darauf hinweisen da das Ger t Regen Frost oder Hitze ausgesetzt worden ist Zeichen da die Verpackung ge ffnet worden ist 5 Auspacken Die Schutzh lle entlang einer der 4 Kantenabdeckungen aufschneiden und entfernen Abb 3 3 Das Ger t durch Entfernen der Schr
229. n Datum F r Doppelkessel Espresso Beim Einschalten des Automaten wird der Airbreack mit Wasser gef llt Wenn sich der Schwimmer in hoher Position befindet beginnt die Maschine den Vorgang der automatischen Installation und der entsprechenden F llung beider Heizkessel es wird also w hrend des Verlaufs Wasser ber einen Mixer und Kaffee vom 3 Wege Ventil ausgegeben Dieser Vorgang wird mit ausgeschaltetem Widerstand durchgef hrt Bei Beendigung des Vorgangs erscheint auf der Anzeige ein Datum F r Heizkessel Instantprodukt Beim Einschalten des Automaten wird der Airbreack mit Wasser gef llt Wenn sich der Schwimmer w hrend mindestens 5 aufeinander folgenden Sekunden in hoher Position befindet ffnet die Maschine ein Magnetventil Instant und beginnt einen Wassereinf llzyklus in den Heizkessel es wird also w hrend der gesamten Ablaufdauer Wasser durch einen Mixer ausgegeben Dieser Vorgang wird mit ausge schaltetem Widerstand durchge f hrt Bei Beendung dieser Vor gangs erscheint auf der Anzeige ein Datum 26 08 05 Jetzt muss das Installationsdatum eingegeben werden indem die Druckknopftafel wie unten beschrieben verwendet wird F r alphanumerische Version Taste 1 WERT ERH HEN Taste 3CURSOR BEWEGEN Taste 5DATUM EINGEBEN Taste 7 WERT VERMINDERN Taste 9 BEWEGEN ZWISCHEN Tag Monat Jahr F r Version Druckknopftafel Bei Bet tigen der TASTE ENTER beginnt die Ma IWERT DATUM
230. n posizione di erogazione e contemporaneamente comprimere la pastiglia Fig 2 4 Fig 2 5 Siattiva la pompa che eroga la quantit di acqua programmata e control lata da apposito dispositivo elettronico contatore volumetrico pescando dalla caldaia caff Fig 2 6 Viene attivato nuovamente il motoriduttore gruppo caff per riportarlo in posizione di riposo durante questo movimento viene anche espulsa la pastiglia di caff usata La sequenza di queste operazioni macinatura e sgancio caff pu avvenire in ordine inverso a seconda del tipo di programmazione EROGAZIONE PALETTA Questo processo viene attivato solo sulle versioni dove previsto il distribu tore palette possibile opzionare la paletta su qualsiasi bevanda a seconda delle esigenze viene attivato il motoriduttore che aziona il dispositivo di sgancio paletta facendola scivolare nel bicchiere Fig 2 7 BEVANDE SOLUBILI Questo processo viene avviato quando i processi di erogazione bicchiere e zucchero sono gia stati completati A seconda del tipo di bevanda richiesta e del modello di distributore per la preparazione della bevanda possono attivarsi piu processi sottodescritti Viene attivato se presente il motofrullatore Fig 2 8 L elettrovalvola fissata sulla caldaia solubili Fig 2 9 o sulla caldaia caff 2 10 viene attivata per immettere nel frullatore la quantit di acqua programmata La caldaia Solubili viene montata s
231. n senso antiorario si ottiene una macinatura grossa Dopo la regolazione devono esere effettuate 3 regolazioni di prodotto per verificare la bont della regolazione pi la granulometria risulta fine maggiore sar il tempo impiegatodi erogazione del prodotto Regolazione automatica macinatura Fig 6 10 Permette nelle versioni espresso di mantenere costante la macinatura indipendentemente dalla percentuale di umidit dalla temperatura e dall usura delle macine La prima taratura si esegue a dispositivo scollegato Eseguire manualmente la regolazione della dose 6 79 Eseguire manualmente la regolazione della macinatura Calcolare il tempo di erogazione in secondi std 18s Ricollegare il dispositivo Impostare il tempo di erogazione misurato in programmazione Ogni 5 caff espressi verr eseguito in automatico il controllo di tale parametro Le letture valide corrispondono con il terzo quarto caff Le prime due saranno ignorate poich risultato dell precedenti regolazioni la quinta sar di regolazione 6 4 2 Regolazione portata acqua elettrovalvole solubili Nei prodotti solubili potete regolare la quantit di acqua e la dose della polvere elettronicamente variando i parametri standard la procedura illustrata al capitolo 5 0 ISTRUZIONI SOFTWARE ATTENZIONE Starare la portata acqua agendo sulla vite di regolazione delle valvole solubili significa compromettere e variare le quantit d acqua ero
232. nce pratique de l appareil 1 0 CARACTERI STI QUES TECHNI QUES BVM972 BVM952 Hauteur A mm 1830 mm 1620 mm Largeur B mm 666 mm 666 mm Profondeur C mm 776 mm 776 mm Poids 140 kg 190 kg 3 155 kg Tension d alimentation V230 V230 Puissance install e 1 1 8 kW 3 2 kW 1 8 kW 3 2 kW Courant nominal Max 8A 15A 8A 15A Alimentation r seau hydrique 0 5 6 5 bar 0 5 6 5 bar CONSOMMATION MOYENNE des Lu 110 220 Wh h 110 220 Wh h AIRE 150 230 Wh L 150 230 Wh L 29 Branchement r seau hydrique 3 8 gas 3 8 gas Branchement r seau lectrique prise Schuko prise Schuko DISTRIBUTEUR GOBELETS Diam tre gobelets mm 70 74 70 74 RESISTANCE CHAUDIERE De type arm Chaudi re caf 1500W 1500W De type arm Chaudiere soluble 2000W 2000W CONTENANCE BACS PRODUITS Caf grain Kg 3 5 Kg 3 5 Caf soluble Kg 1 4 Kg 1 2 Lait Kg 2 2 Kg 1 7 Creamer Kg 4 0 Kg 3 2 Chocolat Kg 4 8 Kg 3 6 Th citron Kg 5 2 Kg 3 3 Th naturel Kg 2 4 Kg 1 7 Potage Kg 3 8 Kg 3 6 Sucre Kg 4 0 Kg 4 0 Gobelets n 700 500 Palettes n 540 400 Type de lampe LED LED Niveau de pression sonore pond r A 58 2 dB 2 5 dB Niveau de puissance sonore pond r A 71 0 dB 3 0 dB 0 V rifier la puissance nominale report e sur la plaque des caract ristiques appos e sur le distributeur 2 Selon la version demand e et les normes en vigueu
233. nd double boiler P4 SENZA BICCHIERE P4 WITHOUT CUP P4 SIN VASO Monocaldera y doble caldera P5 CAFF CORTO P5 SHORT COFFEE P5 CAF CORTO 9 T B e ie Einzelk l und D Ik Mong pat da P8 CAPPUCCINO P8 CAPPUCCINO P8 CAPUCHINO P P9 MOCACCINO P9 MOCACCINO P9 MOCACHINO P10 CAPPCIOCC P10 CAPPCHOCC P10 CAPCHOCO P11 CAFF CORTO DECAFF P11 SHORT COFFEE DEKA P11 CAF CORTO DESCAF P12 CAFF LUNGO DECAFF P12 LONG COFFEE DEKA P12 CAF LARGO DESCAF P13 CAFF MACCHIATO DECAFF P13 WHITE COFFEE DEKA P13 CAF CORTADO DESCAF P14 CAPPUCCINO DECAFF P14 CAPPUCCINO DEKA P14 CAPUCHINO DESCAF P15 MOCACCINO DECAFF P15 MOCACCINO DEKA P15 MOCACHINO DESCAF P16 CAPPCIOCC DECAFF P16 CAPPCHOCC DEKA P16 CAPCHOCO DESCAF P17 ORZO CORTO P17 SHORT BARLEY P17 CEBADA CORTO P18 ORZO LUNGO P18 LONG BARLEY P18 CEBADA LARGO P19 ORZO MACCHIATO P19 WHITE BARLEY P19 CEBADA CORTADO P20 CAPPUCCINO MACCH ORZO P20 CAPPUCCINO amp BARLEY P20 CAPUCHINO CORTADO CEBADA P21 LATTE P21 MILK P21 LECHE P22 LATTE MACCHIATO P22 MILK AND COFFEE P22 LECHE MANCHADA P23 LATTE E CACAO P23 MILK amp CHOCOLATE P23 LECHE AL CACAO P24 LATTE MACCHIATO DECAFF P24 MILK AND COFFEE DEKA P24 LECHE MANCHADA DESCAF P25 CIOCCOLATA AL LATTE P25 CHOCOMILK P25 CHOCOLECHE P26 CIOCCOLATA P26 CHOCOLATE P26 CHOCOLATE P27 THE P27 TEA P27 TE P28 CIOCCOLATA FORTE P28 CHOCOLATE STRONG P28 CHOCOLATE FUERTE P29 ACQUA CALDA P29 HOT WATER P29 AGUA CALIENTE P30 BICCHIERE P30 ONLY CUP P30 S
234. ne con el empleo de desinfectantes Los desinfectantes tienen por objeto destruir los microorganismos presentes en las superficies C mo obtener la limpieza Se obtiene con el empleo de detergentes y o detersivos Los detergentes tienen por objeto eliminar la suciedad m s grosera Existen en comercio productos que son al mismo tiempo detergentes desin fectantes Normalmente se consiguen en la farmacia a base de cloro Con respecto a lo que no se ha mencionado en este cap tulo consulta la HACCP y en particular prestar atenci n a La limpieza de los locales El transporte de los productos La manutenci n de las maquinarias La eliminaci n de los deshechos Aprovisionamiento del agua potable La higiene personal Las caracter sticas de los productos alimenticios directiva 93 43 CEE Algunas advertencias importantes ref Directiva 93 43 Los locales en donde se instalan los distribuidores autom ticos deben impedir la acumulaci n de suciedad el contacto con materiales t xicos y la formaci n de moho sobre las superficies de la m quina ESPA OL 9 x Achind Adem s es importante que los locales en donde se instala el distributor puedan garantizar una correcta pr ctica higi nica impidiendo la conta minaci n cruzada durante las operaciones entre productos alimenticios aparatos materiales agua recambio de aire o intervenciones del personal y excluyendo agentes externos de co
235. nedores En particular para el caf en grano es necesario cerrar la trampilla antes de extraer el contenedor Fig 4 26 Quitar la tapa de todos los contenedores y colocar el producto adecuado seg n muestra el r tulo Fig 4 27 prestar atenci n en que el producto no tenga grumos evitar comprimirlo y utilizar la cantidad necesaria seg n el tiempo de recarga para as evitar el envejecimiento del producto BVM952 El distribuidor modelo BVM952 cuenta con un c rter superior abrible A trav s de esta apertura se puede acceder a los contenedores para efectuar las operaciones de carga del producto En las figuras 4 24 y 4 25 est n indicadas las operaciones correctas para la apertura y el cierre del c rter iAtenci n Apriete el muelle indicado en la figura 4 25 antes de cerrar el c rter Revisar la capacidad de los contenedores en el apartado de CARACTERISTI CAS T CNICAS 4 6 2 Carga de vasos Utilizar s lo vasos aptos para la distribuci n autom tica verifiquen las ca racter sticas consultando el cap tulo 1 0 Caracter sticas T cnicas Evitar comprimir la columna durante la carga No girar manualmente la columna Primera carga En el proceso de instalaci n y con la columna de vasos completamente vac a seguir los siguientes pasos Verificar que la columna de vasos no est alineada con el agujero de distribuci n Cargar entonces todas las columnas procediendo hacia la izquierda viceversa cuando l
236. neira id ntica Assim carregando na parte superior ou inferior da tecla o resultado ser an logo 60 3 2 f E C G Sachin Y mod BVM952 Doppio macinino Pulsantiera Diretta Double grinder Doble Molino p1 P2 ZUCCHERO P1 P2 SUGAR P1 P2 AZ CAR Double moulin Doppelm hle P3 EXTRA LATTE P3 EXTRA MILK P3 EXTRA LECHE Duplo Moedor P4 SENZA BICHIERE P4 WITHOUT CUP P4 SIN VASO P5 P7 P6 P8 CAFF CORTO Espr P5 P7 P6 P8 SHORT COFFEE Espr P5 P7 P6 P8 CAF CORTO Espr P9 P10 CAFF MACCHIATO Espr P9 P10 WHITE COFFEE Espr P9 P10 CAF CORTADO Espr 01 02 P11 P12 CAPPUCCINO Espresso P11 P12 CAPPUCCINO Espr P11 P12 CAPUCHINO Espr P13 P14 CAFFE LUNGO Espresso P13 P14 LONG COFFEE Espr P13 P14 CAF LARGO Espr 03 04 P15 P16 MOCACCINO Espresso P15 P16 MOCACCINO Espr P15 P16 MOCACHINO Espr P17 P18 CAPPCIOCC Espresso P17 P18 CAPPCHOCC Espr P17 P18 CAPCHOCO Espr P19 CAFF CORTO Deca P19 SHORT COFFEE Deca P19 CAF CORTO Descaf 05 06 P20 CAFF LUNGO Deca P20 LONG COFFEE Deca P20 CAF LARGO Descaf P21 CAFF MACCHIATO Deca P21 WHITE COFFEE Deca P21 CAF CORTADO Descaf 07 08 P22 CAPPUCCINO Deca P22 CAPPUCCINO Deca P22 CAPUCHINO Descaf h P23 LATTE P23 MILK P23 LECHE P24 CIOCCOLATA FORTE P24 CHOCOLATE STRONG P24 CHOCOLATE FUERTE 09 10 P25 THE AL LIMONE P25 TEA P25 TE P26 CIOCCOLATA AL LATTE P26 CHOCOMILK P26 CHOCOLECHE 11 12 P1 P2 SUCRE P1 P2
237. nes de tensi n y flicker en las redes de suministro de baja tensi n para equipos con corriente asignada lt 16 A EN 62233 2008 M todos de medida de los campos electromagn ticos de los aparatos electrodom sticos y an logos en relaci n con la exposici n humana 3 APTITUD DE LOS MATERIALES EMPLEADOS AL CONTACTO CON PRODUCTOS ALI MENTICIOS Pruebas de Aptitud al contacto con productos alimenticios seg n previsto por la normativa italiana D M 21 03 1973 y modificaciones sucesivas Decreto de 4 de mayo de 2006 n 227 y por las normas de transposici n de las Directivas Europeas 82 711 CEE 85 572 CEE 93 8 CEE 97 48 CE 2002 72 CE 2004 13 CE 2004 19 CE 2005 79 CE Reg CE n 1935 04 y Reg CE n 1895 2005 EL ADMINISTRADOR DELEGADO Omero De Martin Zingonia di Verdellino BG Enero 2010 Na gt INFORMACI N PARA LOS USUARIOS Con arreglo del Decreto Legislativo 25 Septiembre 2007 N 185 y al Art 13 del Decreto Legislativo 25 Julio 2005 N 151 Actuaci n de las Directivas 2002 95 CE 2002 96 CE y 2003 108 CE relativas a las restricciones a la utilizaci n de sustancias peligrosas en los aparatos el ctricos y electr nicos como asimismo a la eliminaci n de los residuos XE s mbolo del caj n tachado aplicado en el aparato indica que el producto al final de su vida til debe ser recogido por separado de los dem s desechos E Por lo tanto el usuario deber entregar el aparato una
238. ntaminaci n como insectos u otros animales nocivos Comprobar que la conexi n h drica sea adecuada y conforme a la directiva CEE 80 778 concerniente a la cualidad de las aguas destinadas al consumo humano Asegurar una correcta aireaci n mec nica o natural evitando el flujo mec nico de aire de una zona contaminada hacia una zona limpia Las operaciones de limpieza pueden ser efectuadas en el lugar en el que est instalado el distribuidor autom tico Ejemplo de procedimiento de limpieza ideal de un distribuidor au tom tico de bebidas calientes El encargado de la higiene de la instalaci n antes de abrir el distribuidor debe asegurarse del estado de limpieza del ambiente circunstante y poner un cartel que indique a los potenciales consumidores que el aparato est fuera de servicio por manutenci n es importante que durante las operaciones de limpieza y sanificaci n el encargado no tenga que suspender nunca su trabajo para hacer funcionar el distribuidor Para la limpieza interna usar estropajos limpios mucho mejor pa os de un solo uso Indispensable acordarse de no poner nunca en contacto los productos usados para la limpieza gen rica del distribuidor con los usados para la limpieza de las piezas en contacto con los alimentos Prestar atenci n durante las operaciones de limpieza de no transferir g rmenes de zonas sucias a otras ya limpias A usar guantes limpios B usar agua caliente que no est
239. nter keinen Umst nden Zugriff auf die Teile des Ge tr nkeautomaten verschaffen deren Schutz so ausgelegt ist daB zu ihrem Freilegen ein Werkzeug erforderlich ist Die Kenntnis und die genaue Beachtung der technischen Aspekte der in diesem Handbuch enthaltenen Sicherheits und Gefahrenhinweise sind die unabdingbare Voraussetzung f r eine Installation eine Inbetriebnahme und die Instandhaltung des Automaten bei kleinstm glichem Risiko 52 Vor Instandhaltungs oder Reinigungst tigkeiten muB immer amp der Netzstecker gezogen werden AUF KEINEN FALL DURFEN SCHUTZABDECKUNGEN ENTFERNT AN ODER EINGRIFFE VORGENOMMEN WERDEN BEVOR DIE HEISSEN GERATETEILE NICHT VOLLSTANDIG ABGEKUHLT SIND Nur bei Verwendung von Originalersatzteilen ist die funktionelle Zuver l ssigkeit und die optimale Leistung des Automaten gew hrleistet Zur Gew hrleistung eines normalen Betriebs muss der Automat in R u mlichkeiten aufgestellt werden deren Temperaturbereich mindestens 1 C und h chstens 50 C umfasst und die Feuchtigkeit nicht 85 berschreitet Um immer eine korrekte Funktionsweise des Automaten zu gew hrleisten sollte dieser regelm Big nach Vorschrift gereinigt werden Sollten bei der Installation Betriebsbedingungen angetroffen werden die von den hier beschriebenen abweichen oder sollten diese sich im Lauf der Zeit ndern muB vor Inbetriebnahme des Getr nkeautomaten unbedingt der Hersteller angesprochen werden Au erde
240. nterbrechen mu um den Getr nkeau tomaten einzuschalten Benutzen Sie saubere Lappen bei der inneren Reinigung des Automaten am besten Einwegprodukte Vermeiden Sie immer den Kontakt von Reinigungsmitteln f r das Geh use mit Reinigungsmitteln f r diejenigen Teile die mit den Lebensmitteln in Ber hrung kommen Achten Sie darauf dass bei der Reinigung keine Krankheitserreger von verschmutzten Teilen auf bereits gereinigte Teile bertragen werden Benutzen Sie saubere Handschuhe Entnehmen Sie nie warmes Wasser aus Toilettenr umen Reinigen Sie die mit Lebensmittel in Ber hrung kommenden Teile immer besonders gr ndlich Entfernen Sie gr ndlich alle Restspuren von Schmutz bevor sie mit der Desinfektion beginnen Vermeiden Sie tunlichst jeglichen Kontakt von Lebensmitteln mit versch mutzten Oberfl chen Halten Sie sich bei der Reinigungsprozedur strikt an die Herstelleranwei sungen auf der Verpackung der chemischen Produkte Bringen Sie auf keinen Fall die Verpackung der Lebensmittel in Ber hrung mit den Reini gungsmitteln Achten sie immer auf den guten Zustand Ihrer Reinigungsmittel D Nach Beendigung der Reinigungsarbeiten m ssen die M lls cke in die daf r vorgesehenen Bereiche weitab vom Automaten gebracht werden A B C In der folgenden Tabelle fassen wir die Hinweise f r korrektes Verhalten zusammen um das Risiko der Ansiedlung von Bakterien im Inneren des Automaten zu vermeide ZEIT
241. nti disinfettanti hanno il compito di distruggere i microrganismi presenti sulle superfici Come ottenere la pulizia Si ottiene con l impiego di detergenti e o detersivi detergenti hanno il compito di eliminare lo sporco grossolano Esistono in commercio prodotti che sono contemporaneamente detergenti disinfettanti normalmente reperibili in farmacia a base di cloro Per quanto non menzionato in questo capitolo fare riferimento alla normativa HACCP ed in particolare prestare attenzione a Pulizia dei locali Trasporto prodotti Manutenzione macchinari Smaltimento rifiuti Approvvigionamento acqua potabile Igiene personale Caratteristiche prodotti alimentari Direttiva 93 43 CEE Alcune importanti avvertenze rif Direttiva 93 43 CEE e locali in cui vengono installati i distributori automatici devono essere tali da impedire l accumulo di sporcizia il contatto con materiali tossici e la formazione di condensa o muffa sulle superfici della macchina stessa e Inoltre importante che i locali in cui viene installato il distributore possa garantire una corretta prassi igienica impedendo anche la contaminazione crociata durante le operazioni fra prodotti alimentari apparecchiatura materiali acqua ricambio d aria o interventi del personale ed escludendo Y x nehindo agenti sterni di contaminazione quali insetti o altri animali nocivi e Verificare che l allacciam
242. nti asciutti con temperature non inferiori a 1 C Fig 3 2 3 3 Imballaggio II distributore protetto da anoolari in polistirolo o cartone e da una pellicola trasparente in polipropilene Fig 3 2 II distributore automatico verr consegnato imballato assicurando allo stesso tempo una protezione meccanica ed una protezione contro l aggressione dell ambiente esterno Sull imballo sono applicate delle etichette indicanti manovrare con cura non capovolgere proteggere dalla pioggia non sovrapporre proteggere da fonti di calore non resistente agli urti tipo di distributore e numero di matricola 3 4 Ricevimento All atto del ricevimento del distributore automatico occorre controllare che lo stesso non abbia subito danni durante il trasporto Se si dovessero notare danni di qualsiasi natura si faccia immediatamente reclamo al trasportatore Alla fine del trasporto l imballo deve risultare integro vale a dire non deve Presentare ammaccature segni di urti deformazioni o rotture dell invo lucro contenitore Presentare zone bagnate o segni che possano condurre a supporre che l involucro sia stato esposto alla pioggia al gelo o al calore Presentare segni di manomissione 3 5 Disimballaggio Liberare il distributore dal suo imballo tagliando il film protettivo in cui avvolto lungo uno degli angolari di protezione Fig 3 3 Sganciare il distributore dal pallet per il trasporto svitando le viti A che
243. ntilador Tras este procedimiento se memoriza la fecha de instalaci n del distribuidor Una vez confirmada la fecha el D A espera 10 segundos y enseguida despu s empieza a calentar el agua en la caldera CALDERA POLI FUSI ON con SONDAS DE NI VEL A la salida de las l neas BV el distribuidor se pone en condici n de PRIMERA INSTALACI N Una vez llegado en localizaci n el operador conecte s lo el agua tanto en caso de conexi n a la red como en caso de tanque aut nomo y la red el ctrica El distribuidor recupera autom ticamente el agua hasta cuando las sondas de nivel m ximo detecten la presencia de agua Despu s de dicho procedimiento se memoriza la fecha de instalaci n del distribuidor Una vez confirmada la fecha el D A espera 10 segundos y enseguida despu s empieza a calentar el agua en la caldera MONOCALDERA INOX PARA SOLUBLES A la salida de las l neas el distribuidor se pone en condici n de PRIMERA INSTALACI N Una vez llegado en localizaci n el operador conecte s lo el agua tanto en caso de conexi n a la red como en caso de tanque aut nomo y la red el ctrica El distribuidor en condici n de resistencia OFF recupera autom ticamente el agua y abre la electrov lvula 2 para purgar el aire presente en la misma caldera Dicha condici n dura 200 segundos Una vez acabado dicho timeout el distribuidor cierra la electrov lvula 2 y la ev entrada agua por 20 seg Tras dicho tiempo sigue cargando agua hasta que
244. ntwortung f r Sch den an Dingen oder Personen die verursacht wurden durch e unvorschriftsgem e Installation e ungeeignete Wasser und oder Stromzufuhr e unangemessene Reinigung und Instandhaltung e ungenehmigte Anderungen e unpassende Verwendung des Getr nkeautomaten e Verwendung nicht originaler Ersatzteile Keinesfalls ist die Bianchi Vending Group S p a gezwungen eventuelle Sch den auf Grund von durch Erogationen des Getr nkeautomaten durch St rungen erzeugte Unterbrechungen zu ersetzen Die Installation und die Instandhaltung d rfen nur durch qualifiziertes technisches Personal durchgef hrt werden und zuvor zur Durchf hrung dieser Arbeitsg nge eingewiesenem Personal Zum Nachf llen es d rfen nur Lebensmittelprodukte verwendet werden die ausdr cklich f r den Einsatz in Getr nkeautomaten vorgesehen sind Der Getr nkeautomat ist nicht f r die Aufstellung im Freien geeignet er mu in trockenen R umen stehen in denen die Temperatur nie unter 1 C sinkt und er darf auf keinen Fall in R umen aufgestellt werden in denen Wasser zu Reinigungszwecken verspritzt wird z B Gro k chen Es ist verboten Ger t mit Wasser abzuspritzen Ill SICHERHEITSVORSCHRIFTEN Vor Benutzung des Automaten muB dieses Handbuch aufmerk sam und vollst ndig gelesen werden Die Installation und die Instandhaltung d rfen nur durch qualifiziertes technisches Personal vorgenommen werden Ein Bediener darf sich u
245. nze Paneel hochheben bis es die korrekte vertikale Position erreicht hat und danach die Zuckerausgabeeinheit durch Drehen nach rechts in ihre Arbeitsposition zur ckf hren Version I nstantprodukt Mixereinheiten ausbauen und die drei auf Abb 6 18 und Abb 6 19 gezeigten Schrauben l sen Frontpaneel nach links schieben bis zum Aush ngen der Langl cher danach das Paneel entfernen um den Zugang zum Gerateinnern freizugeben 6 5 Stillstand Bei l ngerem Stillstand des Automaten m ssen die folgenden vorbeugenden Tatigkeiten durchgef hrt werden Automat vom Strom und Wassernetz trennen Instantboiler und Schwimmerwanne durch Entfernen des Stopfens am Schlauch auf der der Ausla rutsche vollst ndig leeren Nach der vollst ndigen Entleerung Stopfen wieder anbringen Abb 6 20 Alle Produktbeh lter leeren Alle Teile die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen gr ndlich wie be schrieben reinigen Eimer f r Flussigabfalle leeren und gr ndlich reinigen Kaffeesatzbeutel entfernen Mit einem Tuch alle Fl chen im Innern und auf der Au enseite des Auto maten reinigen Den Automat mit Plastikfolie oder sack abdecken Abb 6 21 ntrockenen gesch tzten R umen lagern in denen die Temeperatur nicht unter 1 C sinkt PORTUGU S k x Achind DECLARA O DE CONFORMI DADE La BIANCHI VENDI NG GROUP S p A Corso Africa 9 24040 Zingonia di VERDELLI NO BG Italia Declara sob sua
246. o S utilizando pe as originais garantido um bom funcionamento e uma otima presta o do distribuidor autom tico Modifica es maquina m quina n o concordadas anteriormente com a casa construtora e executadas pelo tecnico instalador e ou gestor devem ser consideradas de sua plena responsabilidade O tecnico gestor deve executar todas as opera es necess rias para manter a eficiencia da m quina antes e durante o uso Qualquer manomiss o ou modifica o da m quina n o autorizada pelo fabricante fica de responsabilidade de quem fez as modifica es e anulam automaticamente as responsabilidades de garantia da m quina mesma Este manual ilustra as presta es da m quina na hora da imiss o no mercado do distribuidor autom tico eventuais modifica es amelhora mentos efetuadas sobre as m quinas comercializadas sucessivamente n o obrigam a BIANCHI VENDI NG GROUP nem a intervir sobre o di stribuidor autom tico fornecido anteriormente nem a atualizar a relativa documenta o tecnica fornecida em dota o A BIANCHI VENDING GROUP em qualquer momento pode modificar os manuais j existentes enviando a seus clientes uma copia que deve ser conservada com o manual Eventuais problemas tecnicos que podem verificar se sao facilmente re solvidos consultando este manual para maiores informa es contatar o vendedor onde foi comprado o distribuidor autom tico ou o Servi o Tecnico aos numeros 039 03
247. o 13 KAFFEE MACCHIATO Espr 14 CAPPUCCINO Espresso 15 MOCACCINO Espresso 16 CAPPSCHOK Espresso 21 KAFFEE KURZ KOFFEINFREI 22 KAFFEE LANG KOFFEI NFREI 23 KAFFEE MACCHIATO KOFFEI NFR 24 CAPPUCCINO KOFFEI NFREI 25 MOCCACCINO KOFFEI NFREI 26 CAPPSCHOK KOFFEINFREI 31 GETREIDEKAFFEE 32 GETREIDEKAFFEE LANG 33 GETREIDEKAFFEE MACCHIATO 34 CAPPUCCINO GETREI DE 35 MOCACCINO GETREIDE 36 CAPPCIOCC GETREI DE 41 MILCH 42 MILCH SCHOKOLADE 43 SCHOKOLADE 44 SCHOKOLADE FORT 45 SCHOKOLADE MIT MILCH 46 TEE 91 BECHER 92 HEI SWASSER P1 P2 A CAR 11 CAFE NORMAL Espr 12 CAFE LONGO Espresso 13 CAFE PINGADO Espr 14 CAPPUCCINO Espresso 15 MOCACCINO Espresso 16 CAPPCIOCC Espresso 21 CAFE DESCAFEINADO 22 CAFE LONGO DESCAFEINADO 23 CAFE PINGADO DESCAFEIN 24 CAPPUCCINO DESCAF 25 MOCCACCINO DESCAF 26 CAPPCHOCC DESCAF 31 CEVADA 32 CEVADA LONGO 33 CEVADA PINGADO 34 CAPPUCCINO CEVADA 35 MOCACCINO CEVADA 36 CAPPCHOCC CEVADA 41 LEITE 42 LEITE COM CHOCOLATE 43 CHOCOLATE 44 CHOCOLATE FORTE 45 CHOCOLATE LEITE 46 CHA 91 COPO 92 AGUA QUENTE 63 0000 4 ON OU b W N 0000 e e e x I E amp EA lt Y x nehindo In programmazione i tasti assumono i seguenti significati En programmation les touches ont le sens suivant In der Programmierung nehmen die Tasten die folgenden Funktionen an Na programa
248. o os n meros indicados para obter a fun o desejada PORTUGU S lt nchinds 6 0 MANUTEN O E INATI VIDADE 6 1 Limpeza e carga z ed Para garantir um bom funcionamento do distribuidor no tempo eu necess rio efetuar com periodicidade algumas opera es algumas indispensaveis para respeitar as normas sanitarias existentes Estas opera es devem ser executadas com o distribuidor aberto e desli gado as opera es de limpeza devem ser efetuadas antes da carga dos produtos Para garantir um normal funcionamento o aparelho deve ser instalado em lugares com temperatura ambiente entre m nimo 1 C e m ximo 32 Ce a humidade n o esteja al m do 70 N o pode ser instalado em lugares onde vem utilizados jatos de gua para a limpeza ex grandes cozinhas N o utilizar jatos de gua para a limpeza da m quina 6 1 1 Manuten o aconselhada OW TIPO DE INTERVEN O A Bianchi Vending Group garante o bom funcionamento no tempo do proprio distribuidor s diante de uma manutenc o preventiva executada respeitando as modalidades trazidas na tabela abaixo N DE BATIDAS 5 000 10 000 20000 3040000 70 80 000 Regenera o do depurador Resinas Substitui o do pist o com os filtros e guarni o Substitui o do grupo completo do caf Descalcificac o da caldeira do ex F O presso e valvulas el tricas Substituic o do m
249. o Coffee version Teclado selecci n directa versi n Expreso Teclado selecci n directa versi n Espresso Doble molino de Caf Clavier s lection directe version Expresso Clavier s lection directe version Expresso Double moulin a Caf Tastatur Direktauswahl Version Espresso Direktwahl Tastatur Version Espresso Doppel Kaffeem hle Teclado selec o direta vers o Expresso Teclado selecc o directa vers o Expresso Dupla campana Caf 02 04 06 08 10 12 14 16 18 Pl Scorre allarmi P1 Scroll ALARMS P1 Deslizamiento Alarmas P2 Reset allarmi P2 Reset alarms P2 Reset Aver as P3 Prova completa P3 Complete test P3 Prueba Completa P4 Prova solo acqua P4 Only water test P4 Prueba S lo Agua P5 Prova macinino e dosatore P5 Ground coffee test P5 Prueba Caf Molido P6 Prova mixer in sequenza P6 Mixer test P6 Prueba Mezclador P7 Rotazione gruppo caff P7 Group rotation P7 Rotaci n Grupo P8 Battute totali per 2 sec P8 Total selections P8 Ventas Totales P9 Rotazione colonna bicchieri P9 Column rotation P9 Gira columna vaso P10 Sgancio bicchiere P10 Cup release test P10 Desenganche vaso P11 Prova senza zucchero e palette P11 Test without sugar and spoons P11 Prueba Sin az ca y paletinas P12 Prova sgancio palette P12 Spoon release P12 Desenganche paletinas P13 Reset decontatori P13 Decount reset P13 Reset decanta P14 Riempimento tubi MDB P14 MDB tube filling P14 Llenado tubos MDB P15 Svuotamento tubi MDB P15 MDB tu
250. o cargar os produtos e ou materiais de consumo do distribuidor autom tico Para estas opera es referir se s opera es de primeira instala o cap tulo 4 6 6 2 Manuten o ordin ria e extraordin ria As opera es aqu descritas sao somente indicativas porque vinculadas variaveis diferentes como dureza da gua humidade produtos usados condi es e quantidade de trabalhol etc A 7 Deixar as opera es em seguida descritas a pessoal competente Se as opera es necessitam do distribuidor ligado deix las a pessoal trei nado Para todas as opera es que necessitam da desmontagem dos componentes do distribuidor verificar que o mesmo esteja desligado 49 Para opera es mais complexas como por exemplo desencrostar as caldeiras necess rio um bom conhecimento da aparelhagem Mensilmente desinfectar todas as partes em contato com alimentos utilizando produtos em base de cloro seguindo quanto j descrito na se o 4 5 3 PROCESSO DE CONTROLE DA FASATURA DO GRUPO CAFe Verificar que na fase de descan o o indice rotante esteja alinhado com o ndice de fase ver Fig 6 7 Verificar que na fase de distribui o o indice rotante esteja adiantado de n o mais de 1 5 mm do ponto de referencia de distribuic o o indice ro tante deve estar em posi o de distribui o entre O e 1 5 mm do ponto de distribui o 6 3 PROCEDI MENTO DE MANUTEN O Equipamento ideal Para o pes
251. o o nariz comido depois de ter manejado produtos qu micos de limpeza depois ter apertado as m os de outras pessoas Se s o usadas luvas de prote o necess rio ter a prud ncia de troc las cada vez que entram em contato com produtos poluentes Para a higiene Utilizar disinfetantes Os disinfetantes distruem os microrganismos presentes sobre as superfi cies Para a limpeza Utilizar detergentes e ou detersivos Os detergentes eliminam a sujeira grossa Existem no com rcio produtos que s o contemporaneamente detergentes disinfetantes encontram se geralmente nas farm cias a base de cloro Por quanto n o mencionado neste cap tulo tomar como refer ncia o norma tivo HACCP e em particular prestar aten o a Limpeza dos ambientes Transporte produtos Manuten o m quinarias Elimina o restos Abastecimento gua sanit ria Higiene pessoal Carater sticas produtos alimentares Diretriz 93 43 CEE Algumas advert ncias importantes ref Diretriz 93 43 Os locais onde ser o instalados os distribuidores autom ticos devem ser aqueles que possam impedir o ac mulo de sujeira o contato com materiais t xicos e a forma o de condensa ou mofo sobre as superf cies da pr pria m quina PORTUGU S i I E y Y x nehindo tamb m importante que o local onde instalado o distribuidor possa garantir uma pr tica higi nica correta impedindo tamb
252. o ordin ria pode efetuar as opera es particulares Conhecer e respeitar os avisos de perigo uma condi o necess ria para operar com boa seguran a seja pelo que se refere a instala o funcionamento e manuten o da m quina Il Advertencias gerais O operador deve conhecer perfeitamente as informa es deste manual para um correto uso do distribuidor autom tico Antes de utilizar o distribuidor autom tico ler atentamente este manual As interven es sobre o distribuidor autom tico devem ser efetuadas por pessoal tecnico treinado O usu rio deve conhecer os mecanismos de funcionamento do distribuidor autom tico E responsabilidade do comprador verificar que os usu rios sejam trei nados e conhe am todas as informa es contidas na documenta o e indica es da documenta o tecnica fornecida Apesar de que o fabricante tenha respeitado as normas de seguran a 44 as pessoas que intervem sobre o distribuidor autom tico devem estar perfeitamente conscientes dos eventuais perigos existentes operando sobre a m quina Este manual parte integrante da distribuidor autom tico e deve sempre ficar no interno da mesma para permitir o utilizo por parte dos varios operadores at o desmantelamento e ou destrui o do distribuidor au tom tico Em caso de perda ou dano deste manual poss vel pedir outra copia ao fabricante indicando os dados sobre a matr cula do distribuidor autom tico mesm
253. o recipiente Fig 4 26 levantar a tampa de cada recipiente e por o produto como indicado na etiqueta Fig 4 27 verificar que n o hajam grumulos n o comprimir o produto e nao uti lizar uma quantidade ecesiva para o consumo previsto no tempo duas cargas BVM952 O distribuidor modelo BVM952 fornecido de um carter superior que pode ser aberto Atrav s desta abertura poss vel acessar os recipientes para efetuar as opera es de carregamento do produto Nas figuras 4 24 e 4 25 s o indicadas as opera es corretas para a abertura e fechamento do carter Oi Apertar a mola indicada na figura 4 25 antes de fechar o carter Controlar a capacidade de cada recipiente na se o CARATERISTICAS TEC NICAS 4 6 2 Carga copinhos Utilizar s copinhos idoneos para a distribui o autom tica verificar as suas caracter sticas consultando o cap tulo 1 0 Caracter sticas T cnicas prestar aten o a n o comprim los durante a carga N o tentar de virar manualmente a coluna Primeira carga Em fase de instala o com distribuidor copinhos completamente vazio operar assim Controlar que a coluna copinhos n o esteja alinhada com o furo de distri bui o Em seguida cargar todas as colunas operando no sentido ante horario viceversa quando a coluna est posicionada em correspondencia do furo de distribui o fechar a porta e alimentar a m quina de forma que a coluna copinhos vire e desloque s
254. oedor Descalcificacao da caldeira do sol vel e v lvulas el tricas se n o h indica es contr rias por parte do fornecedor do depurador 6 1 2 Limpeza peri dica efetuada pelo operador da manuten o Primeira opera o Elimina o dos restos presentes nos recipientes do lixo copinhos sujos culherzinhas papel len os etc Depois da elimina o dos restos pode iniciar a limpeza elimina o da sujeira mais grossa sSsanificagao do ch o e das paredes do ambiente por um raio de 1 metro na volta do distribuidor autom tico Uma vez acabada a limpeza abrir o distribuidor 6 1 3 Limpeza di ria aconselhada Deve ser efetuada para impedir a forma o de bact rias nas partes em contato com alimentos Para todas as opera es de limpeza seguir as dicas do par grafo 6 3 1 Operar assim limpar todas as partes vista da zona de distribui o Fig 6 1 e Fig 6 2 Tirar e lavar bem Canais e tubos de escorregamento p s Fig 6 3 pos 1 Canal gua 2 camara miscelac o 3 ventainha de misturagem 4 e anel 5 tubos de distribui o de silicone zona distribui o Fig 6 4 tubo de escorregamento e conduto caf Fig 6 5 Antes de efetuar as opera es de remontagem secar bem todas as partes limpar os residuos de p de caf do grupo poss vel extrair o grupo caf para facilitar o trabalho Fig 6 6 6 1 4 Carga produtos Quando for necess ri
255. ogazione si attende che il micro vuoto acqua torni N C Attesi 10 secondi il D A accende la pompa espresso e in condizione di resistenza OFF erogher 200 cc di acqua attraverso l ev caff misurati attraverso il ventolino Dopo questa procedura viene memorizzata la data di installazione del distributore Confermata la data il D A attende 10 secondi e subito dopo inizier a ri scaldare l acqua nelle 2 caldaie A riempimento finito effettuare dei lavaggi del gruppo mixer per riempire tutti i circuiti e rimuovere eventuali residui dalla caldaia Fig 4 16 Prima di dare tensione accertarsi di avere collegato il distributore alla rete idrica e di avere provveduto ad aprire il rubinetto dell acqua 9 4 5 3 Lavaggio parti a contatto con alimenti A distributore acceso effettuare dei lavaggi dei miscelatori premendo i pulsanti secondo quanto riportato alle funzioni di servizio al fine di eliminare ogni possibile residuo di sporco dalla caldaia caff e caldaia solubili Lavarsi accuratamente le mani Preparare una soluzione disinfettante antibatterica a base di cloro pro dotti reperibili presso negozi farmaceutici seguendo scrupolosamente le indicazioni riportate sul prodotto stesso Rimuovere tutti i contenitori prodotti dal distributore Fig 4 17 Rimuovere dagli stessi i coperchi e gli scivoli prodotti Fig 4 18 Immer gere tutto nella soluzione precedentemente preparata Rimuovere tutti i convogliatori polver
256. on 4 5 1 Lavado resinas descalcificador donde instalado cual ac cesorio Antes de abrir el circuito hidr ulico del distribuidor es necesario lavar las resinas del filtro descalcificador Si est previsto introducir el tubo del filtro inferior en un cubo adaptado para tal uso abrir el grifo Fig 4 13 introducir la llave en el interruptor de puerta Fig 4 12 dejar circular el agua hasta que salga limpia Fig 4 14 sacar la llave del interruptor de puerta y cerrar el grifo La BVM972 y BVM952 montan de serie el filtro de cartucho y no preve la aplicaci n del procedimiento arriba indicado En este caso es suficiente co nectar el DA con la red y llenar el circuito hidr ulico 4 5 2 Carga de agua PROCEDIMIENTO DE INSTALACI N El procedimiento de instalaci n es v lido s lo para los distribuidores mono caldera En particular Caldera expreso y Caldera de polifusi n con sondas de nivel MONOCALDERA EXPRESO A la salida de las l neas el distribuidor se pone en condici n de PRIMERA INSTALACI N Una vez llegado en localizaci n el operador conecte s lo el agua tanto en caso de conexi n a la red como en caso de tanque aut nomo y la red el ctrica El distribuidor recupera autom ticamente el agua hasta cuando el micro vac o agua no est N C durante por lo menos 15 segundos En dicha condici n el D A enciende la bomba y en condiciones de resistencia OFF elabora 200 cc de agua medidos a trav s el ve
257. on Lebensmittelautomaten muss frei von giftigem Ma terial und so beschaffen sein dass sich kein Schmutz ansammeln oder Schimmel auf dem Automaten bilden kann Au erdem muss der Raum in dem sich der Automat befindet eine kor rekte Reinigung erm glichen und somit eine berkreuzte Kontamination von Lebensmitteln Ger t Material Wasser durch Bel ftung oder Eingriffe des Personals verhindert werden und externe Agenten wie Insekten oder andere Sch dlinge ausgeschlossen sein Pr fen Sie ob der Wasseranschluss den EU Richtlinien 80 778 entspre chen die die Wasserqualit t f r Trinkwasser betreffen DEUTSCH 2 ES J E g lt Y x nehindo Sorgen Sie f r eine korrekte nat rliche oder mechanische Bel ftung und vermeiden Sie dabei mechanische Luftstr me von einem verschmutzten Bereich in einen sauberen Die Reinigungsvorg nge k nnen erfolgen an der Stelle an der der Ge tr nkeautomat aufgestellt st Beispiel f r einen idealen Reinigungsvorgang eines Automaten f r Hei getr nke Die mit der Reinigung der Anlage beauftragte Person mu vor dem ffnen des Getr nkeautomaten den sauberen Zustand des Raumes berpr fen und ein Schild anbringen da die potentiellen Verbraucher darauf hinweist da dieses Ger t auf Grund von Wartungsarbeiten au er Betrieb ist es wichtig ist da w hrend der Reinigungs und Desinfizierungsarbeiten der Besch ftigte nie seine Arbeitt u
258. operating in the following manner insert the pipe of the bottom faucet in a container suitable for this use open the faucet Fig 4 13 insert the key in the door switch Fig 4 12 Let the water flow until it is clear Fig 4 14 Take out the key and close the faucet BVM972 and BVM952 assembles as standard the filter cartridge and does not provide for the above mentioned procedure application In this case just link DA to the mains and proceed with the hydraulic circuit filling 4 5 2 Filling of water circuit INSTALLATION PROCEDURE The installation procedure is valid only for the single boiler distributors In particular expresso boiler and polisulphone boiler fitted with level probes EXPRESSO SINGLE BOI LER At the line output the distributor will be put in condition of FIRST INSTALLA TION As soon as it reaches the location the operator will link only water both in case of water supply connection and autonomous tank and the mains The distributor will automatically require water until micro lack of water reaches N C for at least 15 seconds In this condition D A switches on the pump and with resistance OFF will supply 200 cc of water measured through the fan Following this procedure the distributor installation date is stored Once the date has been confirmed D A waits 10 seconds and soon after it will start to heat water in the boiler POLI SULPHONE BOILER with LEVEL PROBES At the output of BV lines the
259. or coniarlo a personal preparado Para todas las operaciones que precisen desmontar alg n com ponente del distribuidor asegurarse de que est desconectado confiar estas operaciones a personal cualificado 25 Para intervenciones m s complejas como la descalcificaci n de la caldera es necesario un perfecto conocimiento de la m quina Mensualmente realizar la desinfecci n de todas las partes en contacto con los alimentos utilizando productos a base de cloro y siguiendo lo descrito en la secci n 4 5 3 PROCEDIMIENTO DE CONTROL DE LA PUESTA EN FASE DEL GRUPO CAFE Asegurarse de que en la fase de reposo el ndice giratorio est alineado al ndice de fase v ase Fig 6 7 Asegurarse de que durante la fase de erogaci n el ndice giratorio est anticipado de no m s de 1 5 mm del punto de referencia de erogaci n el ndice giratorio debe estar en posici n de erogaci n entre O y 1 5 mm del punto de erogaci n 6 3 Procedimientos para la limpieza del distribuidor Equipo ideal Para los encargados de la carga y de la manutenci n el equipo ideal deber a estar compuesto por Valija porta instrumentos Uniforme limpio Guantes descartables Borne para cerrar las pajillas Rollo de papel alimentario Bast n en madera o pl stico Confecci n de detergente Confecci n de desinfectante Cartel Distribuidor fuera de servicio Mesita de apoyo facultativa No utilizar nunc
260. or vem fornecido sobre pallet para a desloca o utilizar um carrinho e moviment lo lentamente para n o capot lo N o levantar o distribuidor com correias ou prensas arrastar o distribuidor virar ou deitar o distribuidor para o transporte dar pancadas no distribuidor Evitar que o distribuidor tome choques seja sobrecarregado com outros volumes fique esposto chuva ao gelo ou fontes de calor seja posicionado em lugares h midos A casa construtora n o respons vel por eventuais danos causados por inobserv ncia parcial ou total das advert ncias acima indicadas 3 2 Estocagem Para a estocagem evitar de por mais m quinas encima mante las em posi o vertical em lugares secos com temperaturas n o inferiores a 1 C Fig 3 2 3 3 Embalagem O distribuidor protegido por cantos em polistirolo e por uma pelicula tran sparente em polipropilene Fig 3 2 O distribuidor autom tico vem entregado embalado garantindo tamb m uma prote o mec nica e contra as agress es do ambiente externo Sobre a embalagem vem aplicadas etiquetas que indicam manobrar com cura n o capotar proteger da chuva n o sobrepor proteger das fontes de calor n o resistente aos choques 3 4 Recebimento Na hora de recebimento precisa verificar que o distribuidor autom tico n o tenha recebido choques no transporte Em caso contrario reclamar imedia tamente com o transportador Na fim do transporte a embalagem deve s
261. ou provinciais Este aparelho n o foi projetado para o uso por parte de pessoas inclusive crian as com capacidades f sicas sensoriais ou mentais reduzidas ou sem experi ncia e conhecimento a menos que tenham recebido instru es relativamente ao uso do aparelho e sejam supervisionadas por uma pessoa respons vel pela seguran a das mesmas As crian as devem ser controladas de modo a assegurar que n o brinquem com o aparelho O acesso rea de servi o somente permitido a pessoal dotado de conhecimento e experi ncia pr tica do aparelho 1 0 CARATERI STI CAS TECNI CAS Conex o rede h drica 3 8 gas 3 8 gas Conex o rede el ctrica tomada SCHUKO tomada SCHUKO DISTRIBUIDOR COPINHOS Diametro copos mm 70 74 70 74 RESISTENCIAS TANQUE Do tipo blindado caldeira do caf 1500W 1500W Do tipo blindado caldeira sol veis 2000W 2000W CAPACIDADE RECIPIENTES Caf em gr os Kg 3 5 Kg 3 5 Caf soluvel Kg 1 4 Kg 1 2 Leite granular Kg 2 2 Kg 1 7 Creamer Kg 4 0 Kg 3 2 Chocolate Kg 4 8 Kg 3 6 Ch Kg 5 2 Kg 3 3 Ch natural Kg 2 4 Kg 1 7 Caldo Kg 3 8 Kg 3 6 A ucar Kg 4 0 Kg 4 0 Copinhos n 700 500 Culherzinhas n 540 400 Tipo l mpada LED LED N vel de press o sonora ponderada A 58 2 dB 2 5 dB N vel de pot ncia sonora ponderada A 71 0 dB 3 0 dB BVM972 BVM952 Altura A 1830 mm
262. our le nettoyage apr s des poign es de main avec d autres personnes Si l on utilise des gants de protection il faut les changer chaque fois qu ils entrent en contact avec des objets polluants Comment garantir l hygiene employer un d sinfectant Les d sinfectants ont pour objet de d truire les micro organismes pr sents en surface Comment garantir la propret employer des d tergents et ou d tersifs Les d tergents ont pour objet d liminer le plus gros de la salet Il existe dans le commerce et g n ralement dans les pharmacies des pro duits la fois d tergent et d sinfectant base de chlore Pour tout ce qui n a pas t mentionn dans ce chapitre se r f rer la r glementation HACCP et en particulier faire attention ce qui suit Le nettoyage des locaux Letransport des produits L entretien des appareillages l limination des d chets Lapprovisionnement en eau potable L hygi ne personnel Les caract ristiques des produits alimentaires directive 93 43 CEE Quelques importants avis r f Directive 93 43 Leslocaux o les distributeurs automatiques sont install s doivent tre tels a emp cher l accumulation de salet le contact avec mat riaux toxiques et la formation d eau de condensation ou moisissure sur les surfaces de la machine m me E y Y x nehindo En outre il est important que les locaux ou le distr
263. oy s pour le nettoyage g n rique du distributeur avec les produits employ s pour le nettoyage des parties en contact avec les aliments Faire attention pendant les op rations de nettoyage de ne pas transf rer de germes des zones sales d autres zones d j nettoy es Employer des gants propres Employer de l eau chaude non des toilettes Faire plus d attention pour le nettoyage des parties en contact avec les substances alimentaires Enlever soigneusement tous les r sidus de salet avant de proc der l emploi de d sinfectants Eviter soigneusement tout contact d aliments avec des surfaces sales Pendant les op rations de nettoyage respecter scrupuleusement les in dications sur les r cipients des d tergents chimiques Eviter absolument que les paquets des aliments entrent en contact avec les d tergents V rifier que votre quipement de nettoyage soit en parfaites conditions d emploi D Ala fin des op rations de nettoyage mettre les sacs de r colte des ordures dans des aires appropri es loin des zones o les distributeurs automatiques seront install s Le tableau suivant r sume le comportement recommand afin de r duire au minimum le risque de prolif ration et contamination de bact ries l int rieur du distributeur TEMPS n SELECTIONS 20000 BATTUES OU MAX CHAQUE MOIS TYPOLOGIE DINTERVENTION CHAQUE CHAQUE SEMAINE Enlever et laver toutes les parties visibles dans
264. p s o enchimento do circuito hidr ulico Para Mono caldeira Expresso No acendimento do distribuidor a gua enche o airbreack Quando o flutuante estiver na posi o alta a m quina iniciar uma carga autom tica de gua que continuar at que a ventoinha n o ter contado a passagem de 200 colheres de gua ser ent o distribu da gua atrav s de um mixer durante todo o procedimento O procedimento ser executado com a resist ncia apagada No final o display mostrar uma data Para Dupla caldeira Expresso No acendimento do distribuidor a gua enche o airbreack Quando o flutuante estiver na posi o alta a m quina iniciar o processo de instala o autom tica e consequente carregamento de ambas as caldeiras ser ent o distribu da a gua atrav s de um mixer e pela EV 3 vias Caf durante o procedimento O procedimento ser executado com a resist ncia apagada No final o display mostrar uma data Para Caldeira Sol vel No acendimento do distribuidor a gua enche o airbreack Quando o flutuador estiver na posi o alta por pelo menos 5 segundos consecutivos a m quina abrir uma v lvula sol vel e iniciar um ciclo de carga de gua na caldeira ser ent o distribu da gua atrav s de um mixer durante todo o procedimento O procedimento ser executado com a resist ncia apagada No final o display mostrar uma data 26 08 05 Agora necess rio ajustar a data de instala o
265. ponibili nel manuale di uso della macchina e sul sito www bianchivending com DA INVIARE FAX 39 035 883 304 o e mail customercare bianchivending com Modelo Maga Mittente N tel Cliente per eventuale ricontatto da nome societa parte personale Bianchi Indirizzo e mail N ro Fax per conferma attivazione Data installazione garanzia PROBLEMATICHE RISCONTRATE LISTA RICAMBI NECESSARI O TSE TTT E C U C C C T V C C T Schede eletronica Y Centralina alimentatore Y Pusantea Y Circuito idrauico Y Pompa Eletrovavoe T C C C C CC C CC C C TL Motori Eletromagned Y Micomtemutoi TTT Gruppo cafe LI Macinino dosatore TTT Distributore biechiere LS Distributore palette Y Gruppo frigorifero Y Fito A t C C t 5 Alto H ge NOTE SULLA SODDISFAZIONE DEL PRODOTTO Riportare eventuali note sul prodotto e o sul servizio offerto dalla Bianchi Vendig S p A per avere nel futuro un prodotto che vada sempre maggiormente incontro alle Sue aspettative MODULO OPERATIVO Pag 1 1 FIRST INSTALLATION FORM WARRANTY ACTIVATION Dear Customer The hereby form is a necessary feed back for the Bianchi Vending Group S p A Considered this form as formal report of first installation the BVG kindly asks you to fill this form in once the process of first installation of the unit has been performed and to return it back to us Please send it via FAX or e mail as specified below Should anything go w
266. r 15 MOCACCINO Espr 16 CAPPCHOCC Espr 21 SHORT COFFEE Deka 22 LONG COFFEE Deka 23 WHITE COFFEE Deka 24 CAPPUCCINO Deka 25 MOCCACCINO Deka 26 CAPPCHOCC Deka 31 BARLEY 32 LONG BARLEY 33 WHITE BARLEY 34 CAPPUCCINO BARLEY 35 MOCACCINO amp BARLEY 36 CAPPCHOCC amp BARLEY 41 MILK 42 MILK amp CHOCOLATE 43 CHOCOLATE 44 CHOCOLATE STRONG 45 CHOCOMILK 46 TEA 91 ONLY CUP 92 HOT WATER 1 2 AZ CAR 11 CAF CORTO Espr 12 CAF LARGO Espr 13 CAF CORTADO Espr 14 CAPUCHINO Espr 15 MOCACHINO Espr 16 CAPCHOCO Espr 21 CAF CORTO Descaf 22 CAF LARGO Descaf 23 CAFE CORTADO Descaf 24 CAPUCHINO Descaf 25 MOCACHINO Descaf 26 CAPCHOCO Descaf 31 CEBADA 32 CEBADA LARGO 33 CEBADA CORTADO 34 CAPUCHINO CEBADA 35 MOCACHINO CEBADA 36 CAPCHOCO CEBADA 41 LECHE 42 LECHE Y CACAO 43 CHOCOLATE 44 CHOCOLATE FUERTE 45 CHOCOLECHE 46 TE 91 SOLO VASO 92 AGUA CALIENTE P1 P2 SUCRE 11 CAFE COURT Espr 12 CAFE LONG Espr 13 CAFE CREME Esp 14 CAPPUCCINO Espr 15 MOCACCINO Espr 16 CAPPCIOCC Espr 21 CAFE COURT Deca 22 CAFE LONG Deca 23 CAFE CREME Deca 24 CAPPUCCINO Deca 25 MOCCACCINO Deca 26 CAPPCIOCC Deca 31 ORGE COURT 32 ORGE LONG 33 ORGE LAIT 34 CAPPUCCINO ORGE 35 MOCACCINO ORGE 36 CAPPCIOCC ORGE 41 LAIT 42 LAIT CHOCOLAT 43 CHOCOLAT 44 CHOCOLAT FORT 45 CHOCOLAT LAIT 46 THE 91 SGOBELET 92 AEAU CHAUDE P1 P2 ZUCKER 11 KAFFEE KURZ Espr 12 KAFFEE LANG Espress
267. r s lections DECREMENT CHIFFRE Produits Uniques DEPLACER CURSEUR Doses Temps et Limites Extra temps moteurs Configuration ENTER DEROULER Syst mes de paiement OPTIONS Prix DANS LE MENU Priy S lecti DOSES MONTRE Prix S lections NOM BOITE EV Promotions j Action Pr ventive D compteurs et R serves DANS LE MENU Vertes DOSES EFFECTUE ESSAI POUDRE Horloge DANS LE MENU DANS LE MENU Donn es de d faut DOSES EFFECTUE DOSES EFFECTUE ESSAI EAU ESSAI COMPLET En programmation les touches ont le sens suivant Augmente Visualiser nom D place curseur Essai poudre Retour au menu pr c dent esc Essai seulement eau Diminue Essai complete Menu doses Essai EV ou Sol Menu doses boisson Enter Essai complete Menu doses boisson NOU E WN N O 5 3 ENTRETIEN Quand on entre en entretien en appuyant sur la touche Service L cran visualise en ligne 1 Entretien xxx o xxx visualise la temp rature de la chaudi re et en ligne 2 les ventuelles alarmes relev es En appuyant deux fois sur la touche Service on va viter la phase d attente du chauffage et on pourra effectuer des s lections d essai m me la tem p rature non r gime En appuyant sur une touche on visualise la temp rature des chaudi res slave en scroll Le panne entretien pr voit les fonctions su
268. r dans le lieu d utili sation 3 Selon la version CONNAITRE LE DISTRIBUTEUR Mod BVM972 Fig 1 2 Groupe caf et moulin caf Groupe distributeurs de boissons Groupe distribution de sucre Groupe monnayeur Tourelle gobelets Fiche electronique Groupe carte puissance Colonne Palettes Filtre d calcifiant 10 Enjoliveur bas de caisse 11 Zone de r ceptacle 12 Touche service 13 Touche lavage 14 Groupe froid optional Mod BVM952 Fig 1 3 Groupe caf et moulin caf Groupe distributeurs de boissons Groupe distribution de sucre Groupe monnayeur Tourelle gobelets Fiche electronique Groupe carte puissance Colonne Palettes Filtre d calcifiant optional 10 Enjoliveur bas de caisse 11Zone de r ceptacle 12 Touche service 13 Touche lavage 14 Carter sup rieur 15 Groupe froid optional O JO UI P W N ka o JO UA UN ka 1 1 Usage prevu Le distributeur automatique est pr vu exclusivement pour d livrer des bois sons pr par es en m langeant des produits alimentaires avec de l eau par infusion en ce qui concerne le caf expresso De ce fait utilisez des produits d clar s par le fabricant propres la distribu tion automatique en bac ouvert Les boissons sont d livr es par des gobelets en plastique distribu es directement par le distributeur En outre il est pr vu de d livrer une palette pour le m lange du sucre pour les boissons base de caf grains Les consommations d
269. ras en el embalaje presentar zonas mojadas o se ales que puedan hacer suponer que ha estado expuesta a la lluvia hielo o calor presentar signos de uso indebido 3 5 Desembalaje Liberar al distribuidor de su embalaje cortar el film exterior y extraer las cantoneras Fig 3 3 Desmontar las abrazaderas que sujetan el distribuidor al pal Tornillos A Bajar el distribuidor del pal Fig 3 4 Liberar el pallet e introducir los 4 pies en los agujeros fileteados Fig 3 5 dejados libres por los tornillos A Coger las llaves que est n en la zona de recepci n del vaso Fig 3 6 Quitar la cinta adhesiva de columna de vasos Fig 3 7 hucha contenedor de az car peso de la columna de paletinas protector de monedero y placa Master contenedores de producto boya del cubo de desperdicios cubos de residuos embudo de l quidos quitar el poresp n que bloquea los contenedores de producto Fig 3 8 El material de embalaje no se debe abandonar en cualquier lugar ya que es una fuentes de contaminaci n para el ambiente 22 4 0 INSTALACI N 4 4 1 Posicionamiento Instalar cerca de la pared con una distancia m nima de 5 cm Fig 4 1 para permitir la ventilaci n En ning n caso cubrir el distribuidor con un trapo o similar Nivelar el distribuidor colocando un nivel sobre el mueble Asegurarse que el desnivel no es superior a 22 Fig 4 2 ATENCI N No colocar el aparato cerca de objetos inf
270. replaced by skilled person nel is 4 4 Starting up of the unit The distributor is equipped with a safety switch Fig 4 9 that di sconnects the machine whenever the door is opened see electric schema n case of necessity therefore open the door or disconnect unplugging of he machine from the power supply The clamp of the power cable junction box remain under ten A sion Fig 4 10 pos 1 as well as the service switch inside the distributor Fig 4 11 pos 2 For some operations is however necessary operate with the door open but with the distributor connected Itis possible for installation technician to operate in this way by inserting the special plastic key supplied with the distributor into the door switch and rotating it 90 Fig 4 12 The opening and the possible connection with the distributor s door N open must be performed only by authorized in carrying out these operations Don t leave the distributor open and unguarded Give the key only to qualified personnel Any time the distributor is switched on there is a diagnosis cycle to check the state of DA peripherals and perform the restoration of moving parts aj rr P 2 2 lt achina 4 5 Installation 4 5 1 Decalcificator resin washing where it is installed as acces sory First of all fill the distributor s water circuit it is advisable effect the water softener resin regeneration if installed
271. responsabilidade que a familia dos distribuidores autom ticos modelo Marca BIANCHI VENDI NG Fabricante BIANCHI VENDI NG GROUP S p A Tipo Modelo BVM 952 BVM 972 conforme aos Requisitos Essenciais de Seguranca das Diretrizes 1 Baixa Tens o 2006 95 CE concernente a adapta o das legisla es dos Estados membros relativas ao material el ctrico destinado a ser utilizado dentro de alguns limites de tens o BT 2 Compatibilidade Electromagn tica 2004 108 CE concernente a adapta o das legisla es dos Estados membros relativas compatibilidade electromagn tica EMC 3 REG CE 1935 2004 relativa aos materiais e aos objectos destinados a entrar em contacto com produtos alimentares REG CE 1895 2005 relativo a restric o do uso de alguns derivados epox dicos em materiais e objectos destinados a entrar em contacto com produtos alimentares DIR 2002 72 CE relativa aos materiais e objectos de mat ria pl stica destinados a entrar em contacto com produtos alimentares Os testes verifica es foram executados em conformidade com as Normas Harmonizadas Europeias vigentes 1 BAIXA TENS O Seguran a El ctrica BT EN 60335 1 2002 A1 2004 A11 2004 A2 2006 A12 2006 A13 2008 Seguranca dos aparelhos el ctricos de uso dom stico e similar Norma geral EN 60335 2 75 2004 A1 2005 A11 2006 A2 2008 A12 2010 Normas especiais para distribuidores comerciais e aparelhos autom ticos para a venda EN ISO 11201 2009 EN ISO
272. resso P15 P16 MOCACCINO Espresso P17 P18 CAPPSCHOK Espresso P1 P2 ACUCAR P3 EXTRA LEITE P4 NO COPO P5 P7 P6 P8 CAFE NORMAL Espr P9 P10 CAFE PINGADO Espr P11 P12 CAPPUCCINO Espresso P13 P14 CAFE LONGO Espresso P15 P16 MOCACCINO Espresso P17 P18 CAPPCHOCC Espresso P19 CAFE COURT Deca P19 KAFFEE KURZ KOFFEINFREI P19 CAFE DESCAFEINADO P20 CAFE LONG Deca P20 KAFFEE LANG KOFFEINFREI P20 CAFE LONGO DESCAFEINADO P21 CAFE CREME Deca P21 KAFFEE MACCHIATO KOFFEINFR P21 CAFE PINGADO DESCAFEIN P22 CAPPUCCINO Deca P22 CAPPUCCINO KOFFEINFREI P22 CAPPUCCINO DESCAF P23 ORGE COURT P23 GETREIDEKAFFEE P23 CEVADA P24 ORGE LONG P24 GETREIDEKAFFEE LANG P24 CEVADA LONGO P25 ORGE LAIT P25 GETREIDEKAFFEE MACCHIATO P25 CEVADA PINGADO P26 CAPPUCCINO ORGE P26 CAPPUCCINO GETREIDE P26 CAPPUCCINO CEVADA P27 LAIT P27 MILCH P27 LEITE P28 CHOCOLAT FORT P28 SCHOKOLADE FORT P28 CHOCOLATE FORTE P29 THE P29 TEE P29 CHA P30 CHOCOLAT LAIT P30 SCHOKOLADE MIT MILCH P30 CHOCOLATE LEITE TASTI 05 07 09 11 13 15 17 19 21 Espresso da campana caff 1 TASTI 06 08 10 12 14 16 18 20 22 Espresso da campana caff 2 KEYS 05 07 09 11 13 15 17 19 21 Espresso coffee from coffee hopper 1 KEYS 06 08 10 12 14 16 18 20 22 Espresso coffee from coffee hopper 2 TECLAS 05 07 09 11 13 15 17 19 21 Espresso desde molino de caf 1 TECLAS 06 08 10 12 14 16 18 20 22 Espresso desde molino de caf 2 TOUCHES 05 07 09 11
273. rong during the first installation process please specify the matter occured with relative brief description of the fact in the dedicated box then send this form to the same fax n or e mail address as below Bianchi Vending Group S p A will activate the 1 one year warranty starting from the moment the hereby form is received correctly filled in all voices Therefore in addition to what said in case the hereby form is not returned to the BVG automatically the company will start the warranty from the date of sale of the unit Warraty policy available in the Use Maintenance manual attached to machines and on the www bianchindustry com To be sent FAX 39 035 883 304 or e mail customercare bianchivending com Serial Number iom aana svo company title eventual call back by the BVG Sender E mail Fax N Installation Date activated MATTER DURING THE FIRST INSTALLATION YES NO IF YES WRITE HERE A DESCRIPTION MATTER DURING FIRST INSTALLATION SPECIFY PARTS REQUIRED A A Missing parts ma Wiring cable A Electronics o e Powersupply 1 Keypad O 3 Hydraulic circuit S e _ Pump Electrovalve Motor electromagnet AA Microswitch Coffee Group O MEE O Cupdipemser j StirerDipenser A Refrigeratorgroup j Mater filter o Other O I SATISFACTION NOTE write eventual notes about product and or servi
274. ros contenidos en este manual permiten la instalaci n puesta en marcha y mantenimiento con un riesgo m nimo II Advertencias generales Antes de utilizar el distribuidor autom tico leer atentamente en todos sus apartados el presente manual El conocimiento de la informaci n y del contenido del presente manual es esencial para una correcta utilizaci n del distribuidor autom tico La intervenci n en el distribuidor autom tico solo se puede realizar por per sonal competente y que haya recibido formaci n previa sobre el mismo El t cnico instalador debe conocer todas los mecanismos de funciona miento de la m quina Es responsabilidad del comprador procurar que el personal que interviene en la m quina est preparado para tal fin y que tenga conoscimiento de toda la informaci n y prescripciones indicadas en la documentaci n t cnica A pesar de la plena observaci n del constructor de las normativas de seguridad quienes trabajan sobre el distribuidor autom tico deben ser ZU perfectamente conscientes de los riesgos potenciales que subsisten al intervenir sobre la m quina Este manual forma parte integrante de la m quina y como tal tiene que permanacer siempre en el interior de la misma con el fin de permitir ul teriores consultas y hasta el desmantelamiento o desguace deldistribuidor autom tico En caso de p rdida o rotura del manual se puede solicitar una nueva copia al fabricante s lo hace falta
275. s um den Zustand der Automat Peripherien zu pr fen und die Wiederherstellung der Bewegun gsteile durchzuf hren Der Austausch der Stromversorgungskabel mu durch Fachper sonal vorgenommen werden gt C a DEUTSCH lt Achind 4 5 Installation 4 5 1 Sp lung der Harze vom Entkalkger t wenn als Zubehor vorhanden Vor dem F llen des Wasserkreislaufs ist es ratsam die Harze des Entkalkun gsfilters falls eingebaut wie folgt zu sp len Fuhren Sie den Schlauch des unteren Hahns in einen f r den Zweck geeigneten Beh lter ein ffnen Sie den Hahn Abb 4 13 Fuhren Sie den Kunststoffschl ssel in den T rschalter ein Abb 4 12 Lassen Sie solange Wasser aus dem Behalter laufen bis dieses klar ist Abb 4 14 Ziehen Sie den Schlussel ab und schlie en Sie den Hahn BVM972 und BVM952 hat als Serienausrustung den Filter mit Patrone nd sieht die Anwendung des obengenannten Verfahren nicht vor In diesem Fall reicht es aus den Automaten zur Stromnetz anschliessen und den Wasserkreis f llen 4 5 2 Fullen des Wasserkreislaufs El NBAUVERFAHREN Das Einbauverfahren gilt nur f r Einzelboilerautomaten und besonders fur Espresso Boiler und Polysuhlfon Boiler mit Standf hler ESPRESSO El NZELBOI LER AAm Ausgang aus der Produktion befindet sich der Automat f r den ERSTEN EINBAU fertig Wenn er am Einbaustelle ankommt wird der Bediener nur Wasser sowohl bei Netzansch
276. s marcas de refer ncia que est o sobre o dosador ver figura 6 8 A pastilha de caf normalmente deve apresentar se compacta e um pouco mida Regulagem do grau de moagem manual Virar o parafuso Fig 6 9 para obter os resultados desejados Virando no sentido hor rio obtem se uma moedura fina virando no sentido anti hor rio obtem se uma moedura grossa Depois da regulagem devem ser efetuadas 3 regulagens de produto para controlar a qualidade da regulagem quanto mais a granulometria fina quanto maior ser o tempo necess rio para a distribuic o do produto Regulagem autom tica da moagem Fig 6 10 Permite nas vers es espresso manter constante a moagem independente da taxa de humidade da temperatura e do desgaste do moinho A primiera regulagem deve ser efectuada com o dispositivo desconectado Executar a manualmente a regulagem da dose 6 79 Executar manualmente a regulagem da moagem Calcular o tempo de prepara o em segundos std 18s Conectar novamente o dispositivo Programar o tempo de prepara o medido na programa o Cada 5 caf s espressos ser executa un controlo autom tico de tal par metro As leituras v lidas correspondem com o terceiro quarto caf As primeiras duas ser o ignoradas porque s o resultados das regulagens anteriores a quinta ser de regulagem 6 4 2 Regulagem capacidade gua eletrov lvulas soluveis Para os produtos sol veis poss vel regular a quant
277. s o D A acende a bomba e em condi es de resit ncia OFF distribuir 200 cc de gua atrav s da ev do caf medidos atrav s da ventuinha Depois deste procedimento memorizada a data de instala o do distribuidor Confirmada a data o D A espera 10 segundos e logo ap s iniciar o aquecimento da gua nas 2 caldeiras Uma vez acabado o enchimen to efetuar algumas lavagens do grupo mixer para encher todos os circuitos e eliminar eventuais residuos da caldeira Fig 4 16 Antes de dar tens o verificar a conex o do distribuidor rede h drica e a abertura da torneira da gua 9 4 5 3 Lavagem partes em Contato com alimentos Com o distribuidor ligado efetuar algumas lavagens dos misceladores premen do os bot es segundo quanto indicado nas fun es de servico para eliminar qualquer poss vel residuo de sujeira do tanque caf ou tanque soluveis lavar bem as m os preparar uma solu o disinfetante antibaterica de base cloro produtos que se acham nas farm cias em rela o s concentra es do produto mesmo tirar todos os recipientes produzidos pelo distribuidor Fig 4 17 tirar as tampas e as guias produtos Fig 4 18 Por tudo na solu o an tecedentemente preparada tirar todas as guias p funis gua camaras e p s de misturagem tubos de si licone e por tamb m todos estes particulares na solu o preparada Fig 4 19 com um pano molhado na solu o limpar tamb m as bases dos mistur
278. s staff heads to the pallet Fig 3 4 Release the pallet and insert the 4 feet into the threaded slots fig 3 5 freed of the screws A remove the key from the drink dispensing chamber Fig 3 6 Open the door of the distributor and remove the adhesive tape from the components listed here below e cupturret example in Fig 3 7 e coin box e sugar container weight on the spoon dispenser column e coin mechanism cover Master board e product containers e water bin float mechanism e bottom skirting board water bin e remove the polystyrene that that blocks the product containers Fig 3 8 The packing material must not be left accessible to others as it is a potential environmental pollution sources For the disposal contact qualified companies authorized 14 a 9 NchindY 4 0 INSTALLATION 4 4 1 Positioning If positioned near to a wall there must be a minimum distance from the wall of at least 5 cm Fig 4 1 so as to allow a regular ventilation In no case cover the distributor with cloths or similar Position the distributor checking the leveling by means of the adjustable feet already assembled on the machines Fig 4 2 make sure that the distributor doesn t have an inclination of more than 2 degrees WARNING Do not position the device near inflammable objects keep a minimum safety distance of 30 cm Bianchi Vending Group spa declines all responsibility for inconveniences due
279. s usados para a limpeza das partes em contato com os alimentos Prestar aten o durante as opera es de limpeza para n o transferir germes das partes sujas para outras j limpas Usar luvas limpas Usar gua quente n o proveniente de banheiros Prestar maior aten o na limpeza das partes em contato com as subst n cias alimentares Remuover muito bem todos os res duos de sujeira antes de proceder ao uso de desinfetantes Evitar com cuidado todo contato dos alimentos com superf cies sujas Durante as opera es de limpeza seguir expressamente as indica es trazidas nas confec es dos detergentes qu micos Evitar absolutamente que as confec es dos alimentos entrem em contato com os detergen tes Verificar se o seu equipamento de limpeza est em perfeitas condi es de efici ncia D Terminadas as opera es de limpeza depositar os sacos de lixo em reas apropriadas longe daquelas onde estar o os distribuidores autom ticos Resumimos na tabela a seguir o comportamento que sugerimos com a finalidade de reduzir ao m nimo o risco de prolifera o e contamina o por bact rias no interior do distribuidor A B C TEMPO n BATIDAS 20000 BATIDAS OU MAX CADA M S TIPO DE NTERVEN O CADA DIA CADA SEMANA Retirar e lavar todas as partes em vista na zona de distribui o com produto de limpeza Esvaziar os baldes com restos de l quidos e limp los com produto de
280. sag gio del prodotto in polvere o liquido coppette tubi flangia di erogazio ne ugelli Per maggiori infor mazioni Vi preghiamo di contattare direttamente la Bianchi Vending Group La Bianchi ha predisposto dei kit specifici appositamente studiati per ogni modello di distributore 6 4 Regolazioni 6 4 1 Regolazione dose e macinatura II distributore viene consegnato tarato su dei valor standard cioe Temperatura caff nel bicchiere tra 70 C e 80 C Temperatura prodotti solubili nel bicchiere tra 70 C e 80 C Grammatura polvere di caff tra 6 e 8 grammi 10 Grammatura polveri solubili secondo quanto riportato nelle apposite tabelle Per ottenere i migliori risultati con i prodotto utilizzato si consiglia di con trollare Grammatura del caff macinato Variare la quantit agendo sul pomolo posto sul dosatore Fig 6 8 Ogni scatto del pomolo di regolazione corrisponde ad un valore di 0 05 grammi Ruotando in senso orario la dose diminuisce Ruotando in senso antiorario la dose aumenta La variazione di prodotto controllabile mediante delle tacche di riferi mento poste sul corpo dosatore vedi figura 6 8 La pastiglia di caff normalmente deve presentarsi compatta e legger mente umida Regolazione del grado di macinatura manuale Ruotare la vite Fig 6 9 per ottenere i risultati desiderati Ruotando in senso orario si ottiene una macinatura fine ruotando i
281. sai EV ou Sol Menu doses boisson 9 Enter O Essai complete Menu doses boisson Test MV oder Sol Menu Getrankedo sierungen 9 Enter O Test komplett Menu Getrankedo Prova EV ou Sol Men doses bebida 9 Enter O Prova completa sierungen Men doses be bida Incrementa cifra Esci men Decrementa cifra Muovi cursore Enter scorri opzioni N Ul QU N Mostra il nome di scatola EV o mixer Men dosi 14 Prova solo polvere Men dosi 15 Prova solo acqua Men dosi 16 Prova completa Men dosi l increase value 2 escape 3 decrease value 5 move cursor 7 enter scroll options 9 in the doses selections menu shows name of box or mixer 14 in the doses selections menu performs only soluble powder test 15 in the doses selections menu performs only water test 16 in the doses selections menu performs complete test 1 aumentar valor 2 escape 3 disminuir valor 5 mover cursor 7 enter deslizamiento options 9 en el men dosis prueba el nom bre de caja o mixer 14 en el men dosis realiza sola mente prueba de polvo 15 en el men dosis realiza sola mente prueba de agua 16 en el men dosis realizaprueba completa augmenter valeur escape disminuir valor 1 2 3 5 deplacer curseur 7 enter d filer options 9 dans le menu doses affiche le nom de boite ou mixeur 14 dans le menu doses essai pou dres seules
282. se de las batidoras Fig 4 20 dejar todos los componentes inmersos en la soluci n el tiempo que indique en las especificaciones del producto extraer todas las piezas aclarar abundantemente secar perfectamente y montar de nuevo en el distribuidor Para mayor seguridad despu s de montarlo efectuar lavados au tom ticos para eliminar eventuales residuos 9 4 5 4 Instalaci n del monedero El distribuidor es suministrado sin el sistema de pago La instalaci n del sistema de pago est a cargo y es responsabilidad del t cnico instalador La firma Bianchi Vending Group S p A no se considera responsable por eventuales da os a la m quina misma y o a cosas y o a personas debidos a una instalaci n equivocada Abrir la puerta de protecci n de la placa y el monedero Fig 4 21 Monter el monedero Fig 4 22 conectarlo con la placa Master El monedero se conecta directamente a la placa Master por medio de un cable interface suministrado con la m quina Acceder a la programaci n para verificar le giuste tarature Consultar el cap 5 0 INSTRUCCIONES SOFTWARE para verificar que la programaci n del tipo de monedero sea correcta Verifiquen las conexiones del sistema de pago consultando el esquema de la ficha indicado colocar el monedero Fig 4 23 4 6 Carga de producto con la m quina apagada DOO 4 6 1 Carga de los contenedores uy Hi para cargar de producto con mayor facilidad se pueden extraer los conte
283. se der Ausgabe von Kaffee der Rotationsanzei ger nicht mehr als 1 5 mm vor dem Bezugspunkt f r die Ausgabe steht der Rotationsanzeiger mu sich in der Ausgabeposition zwischen O und 1 5 mm vom Ausgabepunkt befinden 6 3 WARTUNGSPROZEDUREN I deale Ausstattung F r die mit dem Nachf llen und der Wartung beauftragten Personen sollte die ideale Ausr stung wie folge zusammengesetzt sein nstrumentenkoffer Saubere Kleidung Einweghandschuhe Klemme zum Schlie en der R hren Rolle mit Haushaltpapier Holz oder Plastikstabchen Reinigungsmittel Desinfizierungsmittel Schild Getrankeautomat au er Betrieb Ablagetisch fakultativ Niemals verwenden Schwamme Lappen Pinsel Schraubenzieher oder metallische Gegenst nde 6 3 1 Hygienisierung Da NI GE WICHTIGE HINWEISE Operatoren und Vending Techniker die f r gew hnlich mit den Leben smitteln in Ber hrung kommen m ssen auf K rperhygiene und saubere Bekleidung achten Vor jedem Zugang zum Automaten muss folgendes beachtet werden Sicherheitsschuhe oder zumindest geeignetes Schuwerk tragen Vorher gr ndlich H nde waschen Saubere kurze Fingern gel kein Nagellack Saubere kurze Haare tragen Verletzungen wie Kratzer w hrend der Wartung vermeiden Wahrend der Arbeit darf weder gegessen noch geraucht werden W hrend der Arbeit weder Haare Mund und Nase ber hren Keine Ringe Armb nder oder Uhren tragen Eventue
284. secondes les 15 derni res alarmes s affichent Key Sugar Scroll ALARMS if pressed for 5 secon ds appear to display the last 15 alarms Taste 1 Abrollen der Alarme wird diese Taste f r 5 Sekunden angedr ckt werden auf dem Display Touche 5 Reset alarmes Code 01 Code 02 Code 03 Code 04 Code 05 Code 06 Code 07 Code 08 Code 09 Code 12 Code 13 Code 14 Code 15 Code 16 Code 17 Code 18 Code OA Vega A Code OB Vega B Rotation Groupe Rempli Tubes MDB Vid tubes MDB Essai entr es et vidage tubes pour MDB Reset alarmes ou 5 seulement Essai complet Essai eau Deplacement gobelet Rotat colonne gobelet Visualise frappes totales D clenchement gobelet Essai Mixer Recharge des d compteurs Essai sans sucre Palettes Essai moulin doseur Affich temp rature 48 derni res heures Affich temp rature 48 derni res heures Touche sucre Reset alarmes Touche sucre D filer alarmes presser 5 secondes les 15 derni res alarmes s affichent die letzten 15 Alarme visualisiert Taste 5 Kode 01 Kode 02 Kode 03 Kode 04 f r MDB Kode 05 Kode 06 Kode 07 Kode 08 Kode 09 Kode 12 Kode 13 Kode 14 Kode 15 Kode 16 Kode 17 Kode 18 Kode OA Reset Storungen Drehung Einheit MDB R hren f llen MDB R hren leeren Test Eing nge und R hrenentleerung Reset St rungen oder nur 5 Test Komplett Test nur Wasser Bewegung ausgabed sen S ule drehen
285. sholds Motor extratime ENTER SCROLL Payment Systems CMOS Prices IN THE DOSE 4 MENU SHOW THE Price Seledions BOX NAME EV OR MIXER Discounts Promotions Preventive Action i IN THE DOSE Powder Decounters MENU PERFORM ONLY POWDER Sales IN THE DOSE IN THE DOSE Clock MENU PERFORM MENU PERFORM N ONLY WATER TEST COMPLETE TEST Default data Configuration In the programming mode the keys have the following meaning 1 Increase 2 Show name 3 Move cursor 4 Powder test 5 Go back to previous menu esc 6 Only water test 7 Decrease 8 Complete test Dose menu EV or Inst Test Drink dose menu 9 Enter 0 Complete test Drink dose menu 5 3 MAINTENANCE Maintenance is performed by pressing the key Service In line 1 Maintenance xxx will be displayed where xxx displays the boiler temperature and in line 2 the possible detected alarms Pressing twice the key Service the stand by heating phase will be bypassed allowing you to perform test selections even on non regimen temperatures Pressing a key the slave boiler temperature will be displayed in scroll The maintenance panel has the following functions In the maintenance mode the keys have the following meaning Key 1 Scroll ALARMS if pressed for 5 seconds appear to display the last 15 alarms Key 5 Reset alarms Code 01 Group rotation Code 02 MDB tube filling Code 03 MDB tube depletion Code 04 Input test and empty pipes for MDB Code 05 R
286. soal respons vel da carga e da manuten o o equipamento ideal deveria ser Mala porta apetrechos Uniforme limpa Luvas usa e joga fora Grampo para fechar os canudinhos Papel alimentar Pauzinho de madeira ou pl stica Detergente Disinfetante Aviso Distribuidor fora servi o Mesinha de apoio facultativa Nunca utilizar Esponjas panos de tecido Pinceis Chaves de parafusos ou objetos met licos 6 3 1 Sanitizac o Darcumas ADVERTENCI AS IMPORTANTES Operadores e t cnicos do vending que normalmente entram em contato com os produtos alimentares devem prestar particular atenc o na higiene pessoal e das pr prias roupas Em particular antes de iniciar cada opera o no distribuidor certificar se de Calcar sapatos para preven o de acidentes ou ao menos pr prios para O USO Lavar bem as m os Manter as unhas curtas limpas e sem tinta Manter o cabelo curto e limpo Evitar de arranhar se durante as opera es de manuten o N o fumar e n o comer durante o trabalho Evitar de tocar cabelo boca nariz durante o trabalho Evitar de usar an is pulseiras rel gios Cobrir eventuais feridas Evitar usar perfumes pessoais fortes A maior contamina o dos alimentos passa atrav s das m os recordamos portanto de lavar as m os cada vez Que se inicia a trabalhar no distribuidor Depois de ter usado a toilette Depois de ter tocado o cabelo assoad
287. sujeira Fig 4 4 Coneter a torneira ao distribuidor utilizando um tubo de nylon para ali mentos e que possa suportar a press o da rede No caso se utilize tubo flex vel necess rio montar no seu interno a b ssola de renforco em dotac o Fig 4 5 A Liga o contemplada um 3 8 gas Fig 4 6 4 3 Conex o rede el trica O distribuidor funciona com tens o monofase 230 Volt e protegido com fusiveis de 12 5A e 20A 10A e 20A o modelo monotanque e a vers o sol vel 15A e 20A a vers o sol vel frio Aconselhamos verificar que 8 tens o de rede de 230 V n o tenha um descarte maior do 6 a linha de alimenta o seja adequada carga do distribuidor autom tico utilizar um sistema de prote o diferenciado posicionar o aparelho de forma que a tomada fique facilmente alcan vel Le distributeur doit tre reli imp rativement une prise avec terre O aparelho deve ser conetado a uma tomada de terra segundo s normas vigentes Verificar que a conex o do fio de terra da aparelhagem seja eficiente e con forme s normas nacionais e europeas de seguran a el trica Se necess rio pedir a interven o do pessoal profissionalmente qualificado para o controle da aparelhagem O distribuidor equipado de cabo de alimenta o HO5VV F 3x1 5mm com tomada SCHUKO Fig 4 7 As tomadas n o compativeis com a do aparelho devem ser substitu das Fig 4 8 E proibido o uso de prolomgam
288. t certaines op rations sont de com p tence exclusive du technicien installateur et l op rateur charg de l entretien courant peut galement uniquement sur autorisation sp ciale avoir acc s a des op rations sp cifiques La connaissance et le respect absolu d un point de vue technique des aver tissements de s curit et de danger contenus dans ce manuel constituent la pr somption d ex cution dans des conditions de risques minimums de l installation mise en service et conditions de manutention du distributeur Il Avertissements generaux La connaissance des informations et des prescriptions contenues dans celui ci est essentielle pour un usage correct du distributeur Les utilisations de personnes non comp tentes seront consenties uniquement apr s formation de celles ci Ces personnes devront avoir eu connaissance des m canismes de fonction nement du distributeur et ceci en fonction de leurs capacit s Avant d utiliser le distributeur automatique lire attentivement toutes les parties d installation du pr sent manuel Il est sous la responsabilit de l acheteur de s assurer que ces personnes soient form es ou aient pris connaissance de toutes les informations et pr cisions pr sentes dans ce manuel et les prescriptions indiqu es dans la documentation technique Malgr l observation scrupuleuse des normes de s curit de la part du 28 constructeur ceux qui op rent sur le distributeur automatique doivent
289. tal de dichas advertencias Se o cabo de alimentac o for estragado desligar imediatamente a alimen tac o eletrica La substituci n de los cables de alimentaci n debe ser efectuada por personal cualificado 4 4 Puesta en marcha El distribuidor est dotado de un interruptor Fig 4 9 que desconecta la tensi n de toda la m quina al abrir la puerta ver esquema el ctrico En caso de urgencia abrir la puerta o desconectar la clavija de la m qui na A de alimentaci n Fig 4 10 pos 1 y la toma de servicio interna del distribuidor autom tico Fig 4 11 pos 2 Para los casos en que es necesario trabajar con la puerta abierta y la m quina conectada es posible para el t cnico instalador trabajar de esta forma introduciendo y girando 90 la llave especial de pl stico en el interruptor de puerta del distribuidor autom tico Fig 4 12 El funcionamiento del distribuidor con la puerta abierta debe ser rea lizado exclusivamente por personal t cnico autorizado para ejecutar estas operaciones Nunca dejar conectado el distribuidor con la puerta abierta Facilitar la llave s lo a personal cualificado Durante cada encendido del distribuidor se efect a un ciclo de diagn stico para verificar la condici n de las perif ricas del DA y efectuar la restauraci n de las partes en movimiento Con la puerta abierta quedan bajo tensi n la regleta del cable f ESPA OL lt Achind 4 5 Instalaci
290. tencia nominal presentada en la placa con los datos aplicada sobre el distribuidor 2 Seg n la versi n requerida y las normativas en vigor en el lugar de uti lizaci n 3 Seg n la versi n CONOCER EL DISTRIBUI DOR Mod BVM972 Fig 1 2 1 Grupo caf y muela de caf Grupo distribuidores bebidas Grupo de distribuci n de az car Grupo monedero Columna de vasos Ficha CPU Ficha de potencia Columna Paletinas Filtro descalcificador 10 Embudo de l quidos 11 Zona de recepci n 12 Tecla servicio 13 Tecla lavado 14 Grupo de frio optional CANA U RUN Mod BVM952 Fig 1 3 Grupo caf y muela de caf Grupo distribuidores bebidas Grupo de distribuci n de az car Grupo monedero Columna de vasos Ficha CPU Ficha de potencia Columna Paletinas Filtro descalcificador optional 10 Embudo de liquidos 11 Zona de recepci n 12 Tecla servicio 13 Tecla lavado 14 C rter superior W O NOU RUN H 15 Grupo de frio optional 1 1 Modo de empleo Los distribuidores autom tico se han de utilizar exclusivamente para dispensar bebidas producidas de agua con un producto alimentario infusiones en el caso del caf expreso y t en hojas El producto alimentarios ha de ser especial para ser utilizado dentro de los contenedores de distribuidores autom ticos Tambi n est prevista la dispensaci n de la paletina para la mezcla del az car La consumici n dispensada se ha de tomar inmediatamente y en ning
291. tenimento o de limpieza AN EN NINGUN CASO SE PUEDE ACCEDER AL INTERIOR DE LA MAQUINA NI RETIRAR NIGUNA PROTECCION INTERIOR ANTES DE QUE TODOS LOS ELEMENTOS CALIENTES SE HAYAN ENFRIADO S lo mediante la utilizaci n de recambios originales se garantiza la fiabilidad funcional y la optimizaci n de las prestaciones del distribuidor autom tico Para garantizar el ejercicio normal el aparato tiene que ser instalado en lugares en donde la temperatura ambiente est comprendida entre una temperatura m nima de 1 C y una m xima de 50 C y la humedad no supere el 85 Para garantizar un funcionamento regular manter siempre el distribuidor autom tico en perfectas condiciones de limpieza Si durante la instalaci n se observan condiciones de uso diferentes de las presentadas en el presente manual o que pueden experimentar varia ciones con el tiempo se deber consultar inmediatamente al fabricante antes de la utilizaci n del distribuidor Verificar adem s que sean acogidas y aplicadas ulteriores y eventuales normas establecidas por legislaciones nacionales o locales Este aparato no est previsto para ser usado por personas incluidos ni os con reducidas capacidades f sicas sensoriales o mentales o sin experiencia y conocimiento a menos que hayan recibido instrucciones sobre el uso del aparato y sean controladas por una persona responsable por su seguraidad Los ni os deben ser controlados para asegurarse de que no Juegu
292. the full observance of the safety regulations by the constructor those who operate on the automatic dispensers must be fully aware of the potential risks involved in operations on the machine 12 This manual is an integral part of the equipment and as such must always remain inside of the same so as to allow further consultations on the part of the various operators until the dismantlement and or scrapping of the machine In case of loss or damage of the present manual it is possible receive a new copy making application to the manufacturer with prior indication of the data registered on machines serial number The functional reliability and optimization of machine s services are guaranteed only if original parts are used Modifications to the machine not previously agreed on with the construction company and undertaken by the installation technician and or manager are considered to be under his entire responsibility All the operations necessary to maintain the machine s efficiency before and during it s use are at the users charge Any manipulations or modifications made to the machine that are not previously authorized by the manufacturer relieve the latter from any responsibility for damages deriving from and will automatically result in the cancellation of the machine guarantee terms This manual reflects the status at the moment of the emission of the automatic vending machine on the market possible modifications upgra
293. the lid and inserting the missing cups 4 6 3 Spoon loading Attention On y use appropriate stirers to be used in automatic vending machines Remove the metal weight from the spoon dispensing column Fig 4 30 insert the spoons with their pack wrapping in the column and when they are positioned on the bottom cut and remove the wrapping Fig 4 31 once the loading is completed put the weight back in the spoon dispensing column Check that the spoon are cut burr free that they are not bent and that they are all placed horizontally Fig 4 32 4 6 4 Insertion of waste grounds bag insert the plastic bag wrapping it on the support itself Fig 4 33 Use plastic bags that are sufficiently long so that they touch the bottom of the distributor Make sure that the liquid collection tank is in the correct position Fig 4 33 and periodically empty it ENGLISH 2 I E E p e S chinds 4 8 FIRST SELF INSTALLATION MODE At the first machine start up will be performed a self installtion The aim of this procedure is to avoid the manual connections of wires on the boards after the filling of the Hydraulic cyrcuit For Espresso single boiler When the distributor is started up the airbreak is filled with water When the floater is in the upper position the machine will start loading water automatically and this will go on until 200cc of water are counted by the fan then water will be supplied via a
294. thly effect the debacterisation of all the parts in contact with food su bstances using chlorine based solutions following the operations already described under chapter 4 5 3 COFFEE MACHINE TIMING CHECK PROCEDURE Ensure that during the idle state the rotating index is aligned with the stage index see fig 6 7 Ensure that during the delivery stage that the rotating index is not more than 1 5 mm in advance of the delivery reference point the rotating index must be at a delivery position of between 0 and 1 5 mm from the delivery point 6 3 MAINTENANCE PROCEDURES Recommended equipment For those responsible for filling up and maintenance of the machine the recommended equipment is as follows Tool carrier case Clean uniform Disposable gloves Clamp for closing the Roll of kitchen paper Wood or plastic stick Bottle of detergent Bottle of disinfectant Distributor out of action sign Small table for resting items optional Never use Sponges scourers cloths Brushes Screwdrivers or metallic objects 6 3 1 Sanitization D IMPORTANT ADVICE Vending operators and technicians who usually get in contact with food shall pay particular attention to their personal cleaning and the cleaning of their clothes particular before starting any operation on the distributor make sure wear protection shoes or at least suitable shoes carefully wash your hands keep your hand nails s
295. ticamente l acqua finch il micro vuoto acqua non sia N C almeno per 15 secondi In questa condizione il D A accende la pompa e in condizione di resistenza OFF eroghera 200 cc di acqua misurati attraverso il ventolino Dopo questa procedura viene memorizzata la data di installazione del distri butore Confermata la data il D A attende 10 secondi e subito dopo iniziera a riscaldare l acqua in caldaia CALDAI A POLI SULFONE con SONDE DI LI VELLO In uscita dalle linee il distributore verr messo in condizione di PRIMA IN STALLAZI ONE Giunto in locazione l operatore collegher solo l acqua sia nel caso di allacciamento a rete che serbatoio autonomo e la rete elettrica Il distributore richiamer automaticamente l acqua finch le sonde di livello massimo rileveranno la presenza acqua Dopo questa procedura viene memorizzata la data di installazione del distri butore Confermata la data il D A attende 10 secondi e subito dopo iniziera a riscaldare l acqua in caldaia MONO CALDAIA INOX PER SOLUBILI In uscita dalle linee il distributore verr messo in condizione di PRIMA I NSTAL LAZI ONE Giunto in locazione l operatore colleghera solo l acqua sia nel caso di allacciamento a rete che serbatoio autonomo e la rete elettrica Il distributore in condizione di resistenza OFF richiamer automaticamente l ac qua e aprir l elettrovalvola 2 per sfiatare l aria presente nella caldaia stessa Questa condizione durer 200 secondi
296. tilizada DISTRIBUI O CULHERZI NHA Este processo vem ativado somente sobre as vers es onde foi contemplado o distribuidor culherzinhas poss vel selecionar a culherzinha sobre amargo e ou sol vel ativa se o motoredutor que aciona o dispositivo de desganchamento culherzinha no copinho Fig 2 7 PORTUGU S i I E g lt Y x nehindo BEBIDAS SOLUVEIS Este processo ativa se quando a distribui o dos copinhos e do a ucar est completada Segundo o tipo de bebida desejada e o modelo do distribuidor para a prepa ra o da bebida podem ativar se os processos embaixo descritos ativa se se presente o motomisturador Fig 2 8 A electrov lvula fixada na caldeira dos sol veis Fig 2 9 ou na caldeira do caf Fig 2 10 activada para emitir no batedor a quantidade de gua programada A caldeira Sol veis montada na vers o sol veis e na vers o Expresso Dupla caldeira Omotoredutor do produto soluvel ativa o caracol para vazar a quantidade de produto selecionado no misturador em algumas vers es diversos produtos podem ir para o mesmo mixer ver o caso do leite e chocolate Fig 2 11 Distribuida a quantidade de gua e de p pr fixada o batedor ser desactivado depois de um tempo T programado 3 0 MOVIMENTA O DO DISTRIBUIDOR AUTOM TICO 3 1 Movimenta o e Transporte Fig 3 1 O transporte do distribuidor deve ser efettuado por pessoal competente O distribuid
297. to con prodotti alimentari DIR 2002 72 CE relativa ai materiali e agli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari Le prove verifiche sono state eseguite in accordo alle vigenti Norme Armonizzate Europee 1 BASSA TENSI ONE Sicurezza Elettrica BT EN 60335 1 2002 A1 2004 A11 2004 A2 2006 A12 2006 A13 2008 Sicurezza degli apparecchi elettrici d uso domestico e similare Norma generale EN 60335 2 75 2004 A1 2005 A11 2006 A2 2008 A12 2010 Norme particolari per distributori commerciali e apparecchi automatici per la vendita EN ISO 11201 2009 EN ISO 3744 2009 Misurazione del rumore acustico Livello Pressione Sonora LpA lt 70 dB A 2 COMPATI BI LI TA ELETTROMAGNETI CA EMC EN 55014 1 2006 Limiti e metodi di misura delle caratteristiche di radiodisturbo degli apparecchi elettrodomestici e similari a motore o termici degli utensili e degli apparecchi elettrici similari EN 55014 2 1997 A1 2001 A2 2008 Requisiti di immunita per apparecchi elettrodomestici utensili e degli apparecchi elettrici similari EN 61000 3 2 2006 Limiti per le emissioni di corrente armonica EN 61000 3 3 1995 A1 2001 A2 2005 Limitazione delle fluttuazioni di tensione e dei flicker in sistemi di alimentazione in bassa tensione per appa recchiature con corrente nominale lt 16 A EN 62233 2008 Metodi di misurazione dei campi elettromagnetici di elettrodomestici e apparecchi simili per quanto riguar
298. to Alarmas P2 Reset allarmi P2 Reset alarms P2 Reset Aver as P3 Prova completa P3 Complete test P3 Prueba Completa P4 Prova solo acqua P4 Only water test P4 Prueba S lo Agua P6 Prova mixer in sequenza P6 Mixer test P6 Prueba Mezclador P8 Battute totali per 2 sec P8 Total selections P8 Ventas Totales P9 Rotazione colonna bicchieri P9 Column rotation test P9 Gira columna vaso P1O Sgancio bicchiere P10 Cup release test P10 Desenganche vaso P11 Prova senza zucchero e palette P11 Test without sugar and spoons P11 Prueba Sin az ca y paletinas P12 Prova sgancio palette P12 Spoon release P12 Desenganche paletinas P13 Reset decontatori P13 Decount reset P13 Reset decanta P14 Riempimento tubi MDB P14 MDB tube filling P14 Llenado tubos MDB P15 Svuotamento tubi MDB P15 MDB tube depletion P15 Vaciado tubos MDB P16 Test microinterruttori P16 Micro switch test P16 Test Microinterruptores P1 D filer alarmes P1 Abrollen der Alarme Pl Corre alarmes P2 Reset alarmes P2 Reset St rungen P2 Reset alarmes P3 Essai complet P3 Test Komplett P3 Prova completa P4 Essai eau P4 Test nur Wasser P4 Prova s gua P6 Essai Mixer P6 Test Mixer P6 Prova mixer P8 Rotation Groupe P8 Gesamt Ausgaben P8 Servi os Totais P9 Rotat colonne gobelet P9 S ule drehen P9 Gira coluna copos P10 D clenchement gobelet P10 Becher aush ngen P10 Desenganche copo P11 Essai sans sucre et Palettes P11 Test ohne Zucker ausgel st P11 Prova Amargo P12 Essai d clenchement Pa
299. to the non observance of the above mentioned installation norms If the installation is made in safety evacuation corridors make sure that with the distributor door open there is anyhow sufficient space to pass by Fig 4 1 So as to avoid that the floor gets dirty due to accidental spilling of the pro ducts use if necessary under the distributor a protection sufficiently wide to cover the distributors operating space 4 2 Connection to the main water supply Before proceeding with the connection of the distributor to the water main supply verify the following water characteristics that itis drinkable eventually through an laboratory s analysis certifica tion it has a pressure comprised between 0 5 and 6 5 bar if this should not be the case use a pump or a water pressure reducer according to the case install if not present a tap in an accessible position to isolate the machine from the water mains should it be found to be necessary Fig 4 3 before making water connections make some water flow out of the tap so as to eliminate possible traces of impurities and dirt Fig 4 4 connect the cock to the distributor using a pipe in nylon material suitable for food products and suitable for the mains pressure In the event of the use of a flexible pipe it is necessary to fit the reinforcement bush supplied inside Fig 4 5 the foreseen connection is a 3 8 gas Fig 4 6 4 3 Main Power supply connection Th
300. ulla versione solubili e sulla versione ii Doppia caldaia Il motoriduttore del prodotto solubile attiva la coclea per riversare la quantit di prodotto programmato nel frullatore in alcune versioni pi prodotti possono finire nello stesso miscelatore vedi il caso di latte e cioccolata Fig 2 11 Erogata la quantit di acqua e di polvere preafissata viene disattivato il frullatore dopo un tempo T impostato in programmazione 3 0 MENTAZI ONE DEL DISTRIBUTORE AUTOMATICO 3 1 Movimentazione e Trasporto Fig 3 1 Il trasporto del distributore deve essere effettuato da personale compe tente Il distributore fornito su pallet per lo spostamento utilizzare un carrello elevatore adatto a sostenerne il peso e movimentarlo a velocit ridotta al fine d evitare ribaltamenti o pericolosi ondeggiamenti Evitare di sollevare il distributore con funi o presse di trascinare il distributore di rovesciare o coricare il distributore per il trasporto di dare scossoni al distributore Evitare che il distributore subisca urti Sia sovraccaricato da altri colli sia esposto alla pioggia al gelo o fonti di calore sia giacente in luoghi umidi La ditta costruttrice non responsabile per eventuali danni causati dall inos servanza parziale o totale delle avvertenze sopra riportate 3 2 Stoccaggio Per eventuale stoccaggio evitare di sovrapporre pi macchine mantenerle in posizione verticale in ambie
301. ultat gleich Os pares de selec es associados a uma tecla dupla ser o programados de maneira id ntica Assim carregando na parte superior ou inferior da tecla o resultado ser an logo mod BVM952 Espresso 5S Doppia campana caff P1 P2 ZUCCHERO P1 P2 SUGAR P1 P2 AZ CAR Fute P3 P4 CAFF CORTO Espr P3 P4 SHORT COFFEE Espr P3 P4 CAF CORTO Espr Double Chaudi re 5 Boite P5 P6 CAFF MACCHIATO Espr P5 P6 WHITE COFFEE Espr P5 P6 CAF CORTADO Espr Doppelkessel 5 Schachtel P7 P8 CAPPUCCINO Espresso P7 P8 CAPPUCCINO Espr P7 P8 CAPUCHINO Espr Dupla caldeira 5 caixas P9 P10 CAFF LUNGO Espresso P11 P12 MOCACCINO Espresso P13 P14 CAPPCIOCC Espresso P9 P10 LONG COFFEE Espr P11 P12 MOCACCINO Espr P13 P14 CAPPCHOCC Espr P9 P10 CAF LARGO Espr P11 P12 MOCACHINO Espr P13 P14 CAPCHOCO Espr P15 CAFFE CORTO Deca P15 SHORT COFFEE Deca P15 CAFE CORTO Descaf P16 CAFFE LUNGO Deca P16 LONG COFFEE Deca P16 CAFE LARGO Descaf P17 CAFFE MACCHIATO Deca P17 WHITE COFFEE Deca P17 CAF CORTADO Descaf P18 CAPPUCCINO Deca P18 CAPPUCCINO Deca P18 CAPUCHINO Descaf P19 CAFFE D ORZO P19 BARLEY P19 CEBADA P20 CAFFE LUNGO D ORZO P20 LONG BARLEY P20 CEBADA LARGO P21 CAFFE D ORZO MACCHIATO P21 WHITE BARLEY P21 CEBADA CORTADO P22 CAPPUCCINO D ORZO P22 CAPPUCCINO amp BARLEY P22 CAPUCHINO CEBADA P23 LATTE P23 MILK P23 LECHE P24 CIOCCOLATA FORTE P24 CHOCOLATE STRONG P24 CHOCOLATE FUERTE P25 THE AL LIMON
302. ung des Instantgetr nke Heisswassertanks und der Elek o troventile falls vom Hersteller der Reinigungsanlage nicht anderweitig angegeben 6 1 2 Regelmafige Renigung durch den Wartungsbeauftragten Vor der Entsorgung der Abf llen in den M lleimern schmutzige Becher Stabchen Papier Taschent cher usw Nach der Entsorgung der Abf lle kann mit der Reinigung des Raumes begonnen werden Entfernung des groberen Schmutzes Desinfizierung der Fu b den und W nde des Raumes im Umkreis von 1 Meter um den Getr nkeautomaten Danach kann der Getr nkeautomat ge ffnet werden 6 1 3 T gliche empfohlene Reinigung Der Zweck des Reinigens ist die Vorbeugung von Bakterienansammlungen in den Bereichen die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen Reinigungsarbeiten m ssen unter Einhaltung der Vorschriften aus Punkt 6 3 1 vorgenommen werden Vorgehen wie folgt Tuch befeuchten und alle sichtbaren Teile der Ausgabekammer reinigen Abb 6 1 und 6 2 Abnehmen und gr ndlich reinigen Zufuhrschnecken und Produktrutsche Abb 6 3 1 Wassertrichter 2 Mixerkammer 3 Mixerschraube 4 und Nutmutter 5 Wasserschlauche aus Silikon Ausgabekammer Abb 6 4 Produktrutsche und Trichter Abb 6 5 Vor dem Wiederzusammenbau m ssen alle Teile gr ndlich abgetrocknet werden Kaffeepulverreste mit Hilfe des Pinsels von der Kaffeegruppe entfernen dazu kann die Gruppe von deren Aufnahme her
303. ungssystems eingegeben werden Die Verbindungen vom Zahlungssystem durch Nachschlagen vom obenge nanten Kartenschema pr fen M nzschaltger t Abb 4 23 am Halter einhaken 4 5 4 Anbringen der Zahlungssysteme 4 6 Einf llen der Produkte bei ausgeschalteter Maschine 4 6 1 F llen der Beh lter Zum F llen m ssen die Beh lter aus dem Ger t entnommen werden Abb 4 26 Besonders im Fall des Kaffeebohnenbeh lters ist es erfor derlich die Verschlu platte vor dem Herausnehmen des Beh lters zu schlie en Nach Abnehmen der Deckel kann das auf dem Schild angegebene Produkt eingef llt werden Abb 4 27 Es d rfen keine Klumpen eingef llt werden und das Pulver darf nicht komprimiert werden Um eine berschreitung der Haltbarkeitsdauer zu vermeiden darf nicht mehr Produkt eingef hrt werden als im Zeitraum zwischen zwei F llvorg ngen verbraucht wird Bvm952 Der Automat Modell BVM952 ist mit einem oberen zu Offnenden Geh use ausgestattet Uber dieser Offnung hat man Zugriff zu den Behaltern zur Auff llung der selben mit den Produkten In den Abbildungen 4 24 und 4 25 wird der korrekte Offnungs und Schlie un gsvorgang des Gehauses dargestellt Achtung Vor dem Verschlie en des Geh uses muss die in der Abbildung angegebene Feder gut angezogen werden Abb 4 25 Die F llkapazit t der einzelnen Beh lter kann dem Absatz TECHNISCHE DATEN entnommen werden 4 6 2 Auff llen des Bechermagazins Nur Be
304. ventual residues from the boiler Fig 4 16 Before connecting the power supply ensure that the distributor has been connected to the water mains and that the water tap has been turned on 7 4 5 3 Cleaning of the parts in contact with food substances With distributor switched on effect a cleaning of the mixers pressing the buttons according to what is described in the service functions so as to eli minate any dirt from the coffee boiler and the instant boiler wash your hands carefully prepare an anti bacterial cleaning solution with a chlorine base products that can be purchased in pharmacies carefully following the indications 15 on the product instruction labels remove all the product containers from the distributor Fig 4 17 remove the lids from the product containers covers and product chutes Fig 4 18 Dip all in the solution previously prepared remove all the powder chutes water funnels mixing bowls and whippers and silicone tubes and dip these parts also in the prepared solution Fig 4 18 with a cloth soaked with the solution clean the whipper assembly base Fig 4 20 the parts must soak in the solution for the time indicated on the solutions instruction label Recover all the parts rinse them abundantly dry them perfectly and proceed with the re assembly in the distributor O 4 4 5 4 Payment system installation For further safety after the assembly of the parts effect some auto
305. vez que ha alcanzado el final de su vida a los id neos centros de recolecci n diferenciada de los desechos electr nicos y electrot cnicos o devolverlo al revendedor en el momento de la compra de un nuevo aparato de tipo equivalente La adecuada recolecci n diferenciada para el env o sucesivo del aparato al reciclaje para el tratamiento y para la eliminaci n ambientalmente compatible contribuye a evitar posibles efectos negativos sobre el ambiente y sobre la salud y favorece el reciclaje de los materiales que componen el aparato La eliminaci n abusiva del producto por parte del usuario implica la aplicaci n de las sanciones administrativas con arreglo al Dec Leg N 22 1997 art culo 50 y siguientes del Dec Leg N 22 1997 Bianchi Vending Group S p A GERT N PHISENVD Ea e 518 Lir IDi son 11 ap a C E SUM AM UU A O LOG www bianchindustry com intogibianchindustry con 5551 0001 2000 UNI EN 186 1667 20604 PIC Reg Impr BG 01945980223 IT n iscrizione AEE ITOBO 2000000 1044 Sede Legale C so Africa 9 24040 Loc Zingonia Verdellina BG Italla tel 39 035 45 02 111 fax 39 035 883 304 Stab Bergamo Viale Parigi 5 24040 Loc Zingonia Verdi BG Italia tel 39 035 45 111 fax 30 035 883 304 Stab Latina Via Civitona 6 8 04010 Loc Li stella Cisterna di Latini Italia tel 4 39 035 485 02 1 11 fax 335 968 91 Stab Pescara Via Plano di Sacco 57 65013 Contrada 5 Agnese Citt 5
306. x variations suivantes duret de l eau humidit produit usag condition et mode de fonctionnement etc Z composants du distributeur s assurer que celui ci soit hors tension Confiez les op rations sous d crites du personnel comp tent Si pour ces op rations le distributeur doit rester sous tension les confier du personnel techniquement comp tent Pour toutes les operations qui demandent le demontage des 33 Pour des interventions plus complexes par exemple d tartrage des chau di res il faut avoir une bonne connaissance du distributeur Mensuellement faire la d bact risation de toutes les parties en contact avec les produits en utilisant des produits d sinfectants comme nous l avons d j d crit la section 4 5 3 PROCEDURE DE CONTROLE DU CALAGE DU GROUPE CAFE S assurer que dans la phase de repos l index tournant est align avec I index de phase voir Fig 6 7 S assurer qu en phase de d istribution l index tournant est en avance de 1 5 mm tout au plus du point de r f rence de distribution l index tournant doit tre en position de distribution entre O et 1 5 mm partir du point de distribution 6 3 PROCEDURES D ENTRETIEN Equipement id al Pour le personnel responsable du chargement et de l entretien l quipement id al est compos de la mani re suivante Boite outils Tenue de nettoyage Gants jetables Serre tuyauteries Rouleau de papi
307. xperience on the devices 1 0 TECHNICAL CHARACTERISTICS BVM972 BVM952 Height A mm 1830 mm 1620 mm Width B mm 666 mm 666 mm Depth C mm 776 mm 776 mm Weight 140 kg 190 kg 155 kg Power Supply V230 V230 Installed power 1 1 8 KW 3 2 kW 1 8 kW 3 2 kW Nominal current Max 8A 15A 8A 15A Water supply 0 5 6 5 bar 0 5 6 5 bar AVERAGE CONSUMPTIONS ei Zee 110 220 Wh h 110 220 Wh h ENERGY CONSUMPTION mp 150 230Wh L 150 230 W L Water supply connection 3 8 gas 3 8 gas Electrical supply connec Schuko plug Schuko plug CUP DISPENSER Diameter cups mm 70 74 70 74 BOILER RESISTANCE of armoured type coffee boiler 1500W 1500W of armoured type instant boiler 2000W 2000W PRODUCT CONTAINER CAPACITY Coffee in beans Kg 3 5 Kg 3 5 Instant coffee Kg 1 4 Kg 1 2 Powder milk Kg 2 2 Kg 1 7 Creamer Kg 4 0 Kg 3 2 Chocolate Kg 4 8 Kg 3 6 Tea Kg 5 2 Kg 3 3 Frozen dry tea Kg 2 4 Kg 1 7 Broth Kg 3 8 Kg 3 6 Sugar Kg 4 0 Kg 4 0 Caps N 700 500 Spoons N 540 400 Type of light LED LED A weighted sound pressure level 29 2 dB 2 5 dB A weighted sound power level 71 0 dB 3 0 dB 9 Check the rated output indicated on the data plate applied by the distributor 2 According to the requested version and the applicable standards in the place of use 3 According to the version KNOWING THE DISTRIBUTOR
308. y Tecla 5 Reset alarmes C digo 01 Rotac o do Grupo C digo 02 Carga tubos MDB C digo 03 Descarrega tubos MDB C digo 04 Teste entradas e esvazia tubos para MDB C digo 05 Reset alarmes ou somente 5 C digo 06 Prova completa C digo 07 Prova s gua C digo 08 Movimiento del brazo C digo 09 Gira coluna copos C digo 12 Visualiza ventas totales C digo 13 Desenganche copo C digo 14 Prova mixer C digo 15 Recarga Decontadores C digo 16 Prova Amargo C digo 17 Paletinas C digo 18 Prova dosador do moedor C digo OA Visualizac o Temperatura das ltimas 48 horas Vega A C digo OB Visualiza o Temperatura das ltimas 48 horas Vega B Tecla a ucar Reset alarmes Tecla a ucar Corre alarmes se pressionado por 5 segundos visualizam se os ltimos 15 alarmes no display 65 Na manutenc o as teclas assumem os seguintes significados ES J E In manutenzione i tasti assumono i seguenti significati In the maintenance mode the keys have the following meaning En mantenimiento las teclas asumen los siguientes significados En entretien les touches ont le sens suivant In der Wartung nehmen die Tasten die folgenden Funktionen an Tastiera selezione diretta versione Espresso Tastiera selezione diretta versione Espresso Doppia campana Caffe Direct selection keyboard Espresso version Direct selection keypad for the Double Coffee Hopper Espress
309. zare il distributore automatico leggere attenta mente in tutte le sue parti il presente manuale Le operazioni di installazione e manutenzione devono essere eseguite esclusivamente da personale tecnico qualificato L utente non deve in alcun modo poter accedere a quelle parti del distri butore automatico le cui protezioni sono bloccate da mezzi che richiedano un utensile per essere liberati La conoscenza ed il rispetto assoluto delle avvertenze di sicurezza e degli avvisi di pericolo contenuti in questo manuale costituiscono il presupposto per l esecuzione in condizione di minimo rischio dell installazione della messa in esercizio e della manutenzione della macchina e Staccare sempre il CAVO DI ALIMENTAZIONE prima di interventi S di manutenzione o di pulizia NON INTERVENIRE ASSOLUTAMENTE SULLA MACCHINA E NON RIMUOVERE ALCUNA PROTEZIONE PRIMA DELL AVVENUTO RAFFRED DAMENTO DELLE PARTI CALDE Solo mediante l utilizzo di ricambi originali garantita l affidabilit fun zionale e l ottimizzazione delle prestazioni del distributore automatico Per garantire il normale esercizio l apparecchio deve essere installato in luoghi in cui la temperatura ambiente sia compresa tra una temperatura minima di 1 C ed una temperatura massima di 50 C e l umidit relativa assoluta non superi 85 Per garantire un funzionamento regolare mantenere sempre il distributore automatico in perfette condizioni di pulizia

BVM972 BVM952 - Coffee Complex

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