Bedienungsanleitung T25E de
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1. 6 2 dendienst Ihres Fachh ndlers Wartung Die Reibfl che des Zylinders ist abgenutzt Die Gem se sind zu lang von zu unterschiedlicher Gr e oder zu weich ACHTUNG Die Wartung darf nur von ausgebildetem zugelassenen Fachpersonal durchgef hrt werden Zugang zu den elektrischen Teilen erfordert den Einsatz eines Werkzeugs Vor jedem Eingriff den Netzstecker der Maschine ziehen 6 1 ANTRIEB Einen neuen Riemen aufziehen und ber das seitliche Loch e Die Gem sesch lmaschine ist ein sehr wartungsfreundliches unter dem Fallschacht berpr fen ob er richtig auf den Seilrillen Ger t Motorlager und Getriebe sind auf Lebenszeit geschmiert sitzt l l e Es wird empfohlen mindestens einmal pro Jahr folgende Die Motorhalterung wieder einbauen ohne die Schrauben i festzuziehen Punkte zu berpr fen Die elektrischen Anschl sse Die Spannschraube B bis zur Ber hrung mit der Halterung ann hern dann 3 Umdrehungen mit dem Schraubenschl ssel Den Zustand des Schlauches der Wasserversorgung und ausf hren Seng Befestigung f Die Schrauben A der Motorhalterung in Position wieder fest Den Verschlei des Antriebsriemens ziehen e Zum Spannen des Antriebsriemens KO 6 1 Sitz und Spannung des Riemens durch Dr cken mit dem Den Netzstecker des Ger tes herausziehen Finger auf die Riemenschnur berpr fen Die Gem sesch lmaschine von ihrem Gestell abbauen Die Stopfen wiede2. standhaltenden Metallschlauches 15 mm von ausreichender L nge sowie Schraubanschlu mit Gasgewinde A Schlauchschelle B 2 4 ABWASSERANSCHLUSS UND TRENNUNG VON ABF LLEN e Die Trennung der Abf lle Schalen St rke Schaum Erde usw e Richtungs nderung des Ausgangsschlauchs 2 4 wird auf Grund ihrer gro en anfallenden Menge notwendig Es sind lediglich die 4 Au enschrauben zur Befestigung der e Einige Anlagen verf gen ber Kl rbeh lter zum Trennen von F e und des unteren Maschinenblechs zu l sen 1 und das St rke an die man sich direkt anschlie en kann F r andere Bauteil herauszunehmen Anlagen kann die Gem sesch lmaschine mit einem u eren Kl rrbeh lter zur Abfalltrennung geliefert werden der seitlich an der Maschine anzubringen ist Den mit der Maschine gelieferten Zusatzschlauch von Au en einf hren indem er wie auf der Abbildung gezeigt gebogen wird 2 Achtung bei der Ausrichtung des Verbindungsst cks e Empfehlungen am Maschinenausgang Vermeiden Sie zum einwandfreien Abflie en des Abwassers Den Schlauch weit genug hineindr cken um ein Auslaufge Senkrechte auf das Abflu loch gerichtete Wasserstrahlen f lle zu erhalten Schaumbildung Die beiden Schl uche bis zum Ende aufdr cken und die Stark gewinkelte Verbindungsst cke Schlauchklemme befestigen 3 Den Verschlu wieder auf Flachgedr ckte verformte oder verengte Schl uche bzw das offen geblieb
3. 4 1 mit der Verwendung von Schutzeinrichtungen zum automatischen Unterbrechen der Stromversorgung bei fehlender Isolation in TN oder TT Anlagen bzw eines Kontrollger ts f r die Isolierung oder das Differential f r eine automatische Unterbrechung in IT Systemen F r diesen Schutz sind die Bestimmungen von IEC 60364 4 41 413 1 IEC anzuwenden Beispiel In einem TT System ist vor der Stromversorgung ein Fehlerstromschutzschalter mit ausreichender Trennleistung z B 30 mA f r die Erdung des Ortes an dem die Maschine aufgestellt werden soll eingebaut werden VORSICHT Die Nichteinhaltung dieser Vorschriften birgt f r den Kunden Risiken von St rungen und oder Unf llen mit der Maschine durch direkten oder indirekten Kontakt T25E DE 10 07 2 e berpr fen Sie ob die Netzspannung mit der auf dem Typens child und dem Netzkabel Etikett angegebenen Ger tespannung bereinstimmt e Die elektrische Einrichtung mu durch einen Fehlerstroms chutzschalter und eine 16 A Schmelzsicherung pro Phase gesch tzt sein siehe Tabelle e Die Steckdose mu an einem zug nglichen Ort angebracht sein der ein leichtes Herausziehen des Netzsteckers vor jedem Eingriff gestattet e Eigenschaften des Motors Phasenzahl 1 Wechselstrom 3 Drehstrom ennspannung in Volt Wert Bereich oder Kommutation requenz Hertz ennleistung Watt ennstromst rke Ampere Stromst rke der Schmelzsicherung f r Stromleitung Ampere Stromverbrauch a
4. Die folgenden Abschnitte sollten keinesfalls als eine unendliche Liste mahnender Worte verstanden werden sondern eher als eine Reihe Anweisungen zur allseitigen Verbesserung der Leistungen der Maschine und zur Verhinderung zahlreicher k rperlicher und von Sachsch den durch einen unangemessenen Einsatz und Gebrauch Es ist wichtig dass alle mit Transport Aufstellung Inbetriebna hme Gebrauch Wartung Reparatur und Abbau der Maschine betrauten Personen dieses Handbuch vor den verschiedenen Arbeiten aufmerksam studieren und lesen um jegliche falsche oder unsachgem e Bedienung zu vermeiden die die Un versehrtheit der Maschine oder die Sicherheit von Personen beeintr chtigen kann Einleitung 1 1 BESCHREIBUNG e Die 25 kg Gem sesch lmaschine wird f r die Gem se verarbeitung in Restaurants Gro k chen kleinen Indus triebetrieben zum Sch len von Kartoffeln Karotten R ben Schwarzwurzeln Sellerie usw eingesetzt e 1 1 A nt ltrichter B Deckel C Klappe D Gem seauswurfschacht Aufstellung 01 2010 Betriebsst rungen 5 Wartung 5 Norm Konformit t 7 Es ist weiterhin wichtig dass das Handbuch jederzeit f r den Bediener zur Verf gung steht und immer am Einsatzort der Maschine zur Verf gung steht um problemlos und sofort in Zweifelsf llen oder aus sonstigen Gr nden eingesehen werden zu k nnen Wenn nach dem Lesen des Handbuchs noch Fragen oder Un gewissheiten zum Einsatz der Maschine
5. N 32334 D 01 2010 Eplucheuse 25Kg Vegetable peeler Gem sesch l maschinen ce Notice d instructions E Fr Instruction manual E GD Bedienungsanleitung E DE Manuale di istruzione HD Gebruiksaanwijzing ND Bruksanvisning SE Instruktionsbog CT DO Brusanvisning NO K ytt ohjeet FD Instrucciones E ES Nota de instrugoes PD ED LE E EO ISSL 785 715 672 0003 20 20 3921 S002 20 10 3521 0002 20 90 3921 L6 E 80 SZIL 0002 20 r0 3531 A 6 7 6 5 4 3 8 2 3 3 2 g Ew F 50 60 1220 277 380 480 60 46 Z0 SZIL 1100 c V 230 240 220 240 380 415 100Z 0L S0 SZL O 002 20 80 3SzL T25 FR 10 07 Bitte beachten Sie die numerierten Abbildungen die sich auf die Nummern der Abschnitte in der Bedienungsanleitung beziehen bersicht Einleitung Aufstellung Anwendung und Sicherheit E to Reinigung Hygiene Einleitung Das Bedienerhandbuch f r den Anwender enth lt die notwen digen Informationen zum richtigen und sicheren Arbeiten und soll den Gebrauch der Maschine nachstehend als Maschine oder Ger t bezeichnet erleichtern
6. as einwandfreie Funktionieren der Sicherheitsvorrichtungen mu h ufig berpr ft werden Der Motor muss beim ffnen der Klappe abschalten Falls die Funktion nicht gegeben ist Darf das Ger t nicht benutzt werden Mu es vom Kundendienst Ihres Fachh ndlers neu eingestellt werden 6 4 WECHSEL DER DICHTUNG UND EINSTELLUNG DER KLAPPE e Wie folgt vorgehen Die Klappe nach oben schwenken Die alte Dichtung entfernen ihren Sitz sorgf ltig auskratzen und reinigen auftragen Einen d nnen Silikonstreifen auf dem Grund der Dichtunggsrille A Die Dichtung in die Rille einsetzen und hierbei darauf achten da die Schwei stelle der Dichtung oben in der Mitte zu liegen kommt Die Arbeit durch Auftragen eines zweiten nicht zu starken Silikonstreifens beenden Vor erneuter Benutzung 24 Stunden bei geschlossener Klappe an der Raumluft trocknen lassen 6 5 ELEKTRISCHE BAUTEILE Siehe Schaltplan Farbkennzeichnung der Dr hte Leistungskreis Schwarz Steuerkreis rot Phasen L1 L2 L3 Nulleiter N Erde B C gr n gelb e Kennzeichnung der Bauteile S1 Sicherheit T r S3 Motorsensor M Motor CD Giartkondensator CP Dauerkondensator Wechselstrommotor MA Startrelais CC Steuerkarte Cpu Leistungskarte Fu Sicherung X i Stromkabel 6 7 ADRESSE F R KUNDENDIENST UND WARTUNG Sie sollten sich vorrangig an den Verk ufer Ihr
7. aufnehmen Die zu Beginn des Zyklus eingestellte Zeit bleibt gespeichert Definitiver Stop eines laufenden Zyklus durch zweifaches Dr cken der Taste C c Betrieb durch anhaltndes Dr cken der EIN Taste Beim ffnen der Klappe zum Entleeren der Produkte d Abschalten we AUS Taste dr cken dann die Klappe oder den Deckel T25E DE 10 07 Reinigung Hygien 3 2 NENNLEISTUNG e Pro Arbeitsgang 25 kg Sack e Sch lzeiten Anhaltswert Sch len von Kartoffeln mittlerer Gr e 45 70 1 30 bis 2 min je Arbeitsgang Mengenleistung als Anhaltswert kg St Kartoffeln sch len 750 1000 kg h Hinweis Die erzielten Leistungen sind je nach Art Form Gr e und Zustand des gesch lten Gem ses sowie je nach Wasser leitungsgr e und gew nschtem Ergebnis unterschiedlich 3 3 ARBEITSWEISE BEIM SCH LEN Vor jeder F llt tigkeit sicherstellen dass die Arbeitsscheibe ordnungsgem auf der Antriebswelle sitzt e Einf llen Den Deckel abnehmen berpr fen ob die Klappe richtig verriegelt ist Pr fen ob die T r gut verriegelt ist insbesondere ob die beiden seitlichen Riegel gut geschlossen sind Die Verarbeitungsmenge der Produkte einf llen und Deckel schlie en Hinweis Die F llh he des Sch lgutes darf den unteren Rand des Einf lltrichters nicht unterschreiten Es ist m glich den Einf lltrichter 360 um den Ring herum zu drehen Dazu die Kn pfe l sen und den Einf lltricht
8. bleiben nehmen Sie mit dem Hersteller oder zugelassenen Kundendienst Kontakt auf Dieser steht Ihnen f r einen schnellen gewissenhaften Service zur Verf gung um einen einwandfreien Betrieb und eine optimale Wirksamkeit der Maschine zu gew hrleisten Es sei daran erinnert dass die geltenden Sicherheits Hygiene und Umweltschutznormen im Land der Aufstellung jederzeit w hrend der Nutzung der Maschine beachtet werden m ssen Es obliegt folglich dem Benutzer sicherzustellen dass die Mas chine unter den f r Personen Tiere und Sachg ter vorgesehenen optimalen Bedingungen eingesetzt wird E F e Sichtfenster und ffnungen f r das Einstellen des Rie mens G Seitliche ffnungen Abwasserschlauch Edelstahlzylinder Wassereinlauf Tr gerschiene Steuerung I J K ACHTUNG Lagerung der Maschine 25 C bis 50 C Umgebungstemperatur f r den Betrieb 4 C bis 40 C In Europa Norm EN 12464 1 und Verletzungen an den unteren Gliedma en Die Maschine ist f r einen gewerblichen Einsatz vorgesehen und von einem auf ihren Einsatz ihre Reinigung und Wartung f r einen zuverl ssigen sicheren Betrieb geschulten Personal zu bedienen Die Maschine in einem ausreichend beleuchteten Raum betreiben siehe die im Land der Aufstellung geltende technische Norm Beim Bewegen der Maschine immer sicherstellen dass die Haltepunkte nicht an beweglichen Teilen liegen Gefahr von St rzen Die Maschine ist nic
9. e Eine zweipolige Wandsteckdose Erde f r 10 16 A vorse hen e Die Drehrichtung wurde im Werk voreingestellt Die Erdung ist Vorschrift 3 Kontakt f r externe Steuerung Die Maschine ist mit einem normalerweise ge ffneten potenti alfreien Trockenkontakt ausger stet Schalteistung 10A max 400V Der Kontakt kann z B zur Steuerung eines Magnetven tils oder Pumpe verwendet werden ACHTUNG Die Maschine vor dem ersten Einsatz korrekt reinigen Norm EN 12464 1 und Verletzungen an den unteren Gliedma en rheitsvorrichtungen komplett bedeckt 3 1 BETRIEB SICHERHEIT I Die Sicherheiten haben Vorrang vor dem Startbefehl e Die Sicherheit des Benutzers wird gew hrleistet durch Die Bedienung per Dauerdruck auf eine Taste bei ge ffneter Klappe zum Entleeren des Gem ses Die Notwendigkeit nach Abschalten des Motors erneut die EIN Taste zu bet tigen Fehlspannungsschutz Die Bema ung und die Bauweise des Auswurfbereichs der Sch labf lle die jeglichen Stau verhindern Die Beachtung der Anweisungen der vorliegenden Bedienung sanleitung sowie die Reinigung und Wartung des Ger tes Schaltkasten C AUS Taste D EIN Taste A B E Zeitschaltuhr e Die Sch lmaschine kann normal eingeschaltet werden wenn die Zeitschaltuhr auf Dauerbetrieb oder Zeitschaltuhr betrieb eingestellt ist Die Klappe ist geschlossen Die Maschine ist f r einen gewe
10. en Gefahr einer Besch digungzen e Bei anhaltenden St rger uschen und Leistungsabnahme des e Das Ger t abschalten Ger tes berpr fen ob e Den richtigen Sitz der Arbeitsscheibe berpr fen Der Drehstrommotor nicht auf zwei Phasen l uft e berpr fen ob nicht ein Steinchen oder ein anderer Fremd Der Antriebsriemen nicht verschlissen ist s Abs 6 1 k rper in der Sch lkammer verblieben ist Gefahr von Verklem men und Besch digung der Scheibe und der Reibfl che des Zylinders Die Arbeitsscheibe von Hand frei hin und hergedreht werden kann 5 3 VERKLEMMEN DER ARBEITSSCHEIBE AUF DER WELLEN 5 3 Den Netzstecker des Ger tes herausziehen Den Deckel ffnen Die Mittelschraube A der Arbeitsscheibe mit einem 13 er Schl ssel abschrauben Den Griff B abziehen Die Schraube A zum Anheben der Scheibe wieder ans chrauben Die Schraube vollst ndig auf der Scheibe anschrauben Die Scheibe herausnehmen Hinweis Regelm ig die Antriebswelle des Ger tes reinigen und mit Talg oder mit Speisefett schmieren 5 4 SCH LQUALIT T e Bei unvollst ndigem unregelm igen Sch len und der Bildung von flachen Stellen k nnen folgende Ursachen vorliegen Falscher Anschlu Ger t dreht falsch herum s Abs 2 5 1 Zu kurze Sch ldauer i nn Blende D EH 33 Bei anhaltender St rung wenden Sie sich bitte an den Kun Die Reibscheibe ist verschlissen oder verschmutzt s Abs
11. ene Loch dr cken Rohre Den Gestellbausatz wieder einsetzen Zuschwache Gef lle oder Gegengef lle 2 5 ELEKTROANSCHLUSS ACHTUNG Der elektrische Anschluss hat nach den Regeln der Kunst durch eine ausgebildete zugelassene Kraft zu erfolgen siehe die im Land der Aufstellung geltenden Normen und Regeln Vor dem Einsatz eines Adapters f r die Steckdose muss gepr ft werden ob deren elektrischen Daten nicht unterhalb derer der Maschine liegen Keine Mehrfachstecker verwenden Die Versorgung der Maschine mit Wechselstrom hat die folgenden Bedingungen zu erf llen maximale Spannungsschwankungen 5 maximale Frequenzschwankungen 1 ber einen langen Zeitraum 2 innerhalb einer kurzen Zeitspanne VORSICHT die elektrische Anlage Konzeption Ausf hrung und Wartung muss den gesetzlichen Bestimmungen und Normen im Land der Aufstellung entsprechen berpr fen Sie ob die Netzspannung mit der auf dem Typenschild und auf dem Netzkabel Etikett angegebenen Ger tespan nung bereinstimmt Die Spannungsversorgung der Maschine muss durch den Einsatz von Sicherungen oder W rmerelais ausreichender Leistung in Bezug auf den Aufstellort und die technischen Daten vor berstrom Kurzschl sse und berspannungen gesch tzt sein VORSICHT Zum Schutz vor indirektem Kontakt je nach Art der vorgesehenen Stromversorgung und des Anschlusses der Masse an den quipotentiellen Schutzkreis siehe Punkt 6 3 3 der EN 60204 1 IEC 6020
12. er drehen Die Kn pfe wieder anziehen Nicht berf llen Das Sch lgut nicht zusammendr cken Zu gro e Mengen verringern Qualit t und Arbeitsges chwindigkeit Den Wasserhahn je nach auszuf hrender Arbeit m ig aufdre hen und berpr fen ob die Wassermenge ausreicht Die Arbeitszeit programmieren siehe Abs 3 1 und die EIN Taste dr cken Am Ende des Zyklus schaltet die Maschine automatisch ab Hinweis Es ist m glich die Maschine vor dem Einf llen einzu schalten e Entleeren Einen Auffangbeh lter unter den Auswurfschacht stellen Den Wasserhahn zudrehen Die Klappe mit einer Hand entriegeln und mit der anderen auf die EIN Taste dr cken Die Klappe nicht vollst ndig ffnen und das Gem se mit der Hand in die richtige Richtung lenken Die Klappe wieder schlie en und die n chste Arbeit program mieren siehe 3 1 Hinweis Den Sch lvorgang aufmerksam berwachen wenn die Zeitschaltuhr auf Dauerbetrieb steht FIN Niemals harte Gegenst nde in das Ger t einf hren 3 4 EMPFEHLUNGEN F R DIE BENUTZUNG e Zum Sch len von Gem se Es ist nicht notwendig das Gem se vor dem Sch len zu waschen Das Sch len von zu geringen Mengen sollte vermieden werden Die Gem se sollten eine m glichst einheitliche Gr e ha ben Besonders lange Gem sesorten Schwarzwurzeln Ausw chse und gegabelte Karotten zerschneiden A Arbeitsscheibe nicht zum Rein
13. es Ger tes wenden F r s mtliche Anfragen oder Bestellungen von Er satzteilen bitten wir um die genauen Angaben des Maschinentyps der Seriennummer und der elektrischen Daten Der Hersteller beh lt sich das Recht vor ohne Vorank ndigung an seinen Stempel des Verk ufers Kaufdatum anni Erzeugnissen nderungen oder Verbesserungen vorzunehmen T25E DE 1007 6 Norm Konformit t Folgende Vorschriften wurden bei der Entwicklung und Herstellung des Ger tes beachtet Die EU Richtlinie f r Maschinen 2006 42 EWG Die EU Richtlinie EMV 2004 108 EWG 2006 95 EWG Niederspannungsrichtlinie 2002 95 EG Richtlinie Ger terecycling 2002 96 EG WEEE Das Symbol auf dem Produkt bedeutet dass es nicht als Haushalts behandelt werden darf Es muss viel mehr in eine Recyclinganlage f r Elektrik und Elektonik Altger te gebracht werden Sie stellen somit sicher dass das Produkt umweltgerecht entsorgt wird und keine Belastungen f r die Um welt und die menschliche Gesundheit aus einer unkontrollierten Deponierung entstehen Zu weiteren Ausk nften zum Recycling des Produkts wenden Sie sich bitte an unsere Handelsabteilung oder Ihren Einzelh ndler den Kundendienst oder das zust ndige Entsorgungsunternehmen 2006 12 EG Abf lle Die Maschine ist so entworfen dass sie zur Verh tung oder Verringerung der Erzeugung von Abf llen und ihrer Gef hrli chkeit beitr gt Die Recyclingbest
14. ht f r den Einsatz in explosionsf higen Umgebungen vorgesehen T25E DE 10 07 2 1 ABMESSUNGEN GEWICHT Richtwerte ROY 2 1 Bruttogewicht mit Verpackung 105 kg SEHR SC Abmessungen des Ger tes ber alles Nettogewicht mit Aufbau 83 kg 785x585x1215 mm Abmessungen der Verpackung L x x H 2 2 STANDORT EN f Einen ausreichenden Abwasseranschlu s Abs 2 4 Die Maschine immer auf einer ebenen stabilen Ei AA Fl che mit ausreichender Tragkraft aufstellen Eine elektrische Spannungsversorgung s Abs 2 5 e Sie kann entweder fest aufgestellt werden indem jeder Fu SE Achsabstand 389 mm gebohrt wird oder Die verpackte Maschine ist zum Transport mit dem Gabelstapler vorgesehen Beim Transport der Maschine allein von Hand sind a EEN EEN f f zwei Personen vorzusehen auf einem perfekt stabilen und horizontalen Tisch der keinen Resonanzk rper bildet und h chstens 150 mm hoch ist e Handling Transport e Diese Gem sesch lmaschine ben tigt Einen Anschlu an das Kaltwasser s Abs 2 3 2 3 ANSCHLUSS AN DAS WASSERNETZ e Der normale Leitungsdruck und eine geringe Wassermenge ca 7 Liter pro Minute sind f r die Gem sesch lmaschine ausreichend e In bereinstimmung mit den Hygienebestimmungen befindet sich ihr Wassereinlauf in einem genormten Abstand ber dem berlaufniveau berlaufschutz e Anschlu an das Wassernetz mittels eines dem Leitungsdruck
15. igen von Schalentieren benut ACHTUNG Vor jedem Abbau den Netzstecker des Ger tes herausziehen Vor dem Einsatz eines Reinigungsmittels aufmerksam das Beiblatt mit Sicherheitshinweisen lesen und angemessene Schut zausr stungen benutzen Das Ger t darf nicht mit einem Druckreiniger gereinigt werden 4 1 NACH BEENDIGUNG DES EINSATZES DES GER TES Den Deckel schlie en und dann den Wasserhahn vollst ndig ffnen Die Gem sesch lmaschine f r kurze Zeit einschalten um die restlichen Abf lle zu entfernen und das Maschineninnere auszusp len Stehendes Wasser ablassen Die Au enteile des Ger tes mit einem feuchten Schwamm reinigen T25E DE 01 10 Den Einf lltrichter und die Reibscheibe zum Reinigen he rausnehmen Die Klappe leicht ge ffnet lassen um die Sch lkammer zu l ften und die Dichtungen vor Zerquetschen zu sch tzen Hinweis Keine scheuernden die Oberfl chen verkratzenden oder chlorhaltigen Reinigungsmittel verwenden die das Aluminium anlaufen lassen k nnten Betriebsst rungen 5 1 DAS GER T STARTET NICHT BERPR FEN SIE OB e Das Ger t richtig angeschlossen ist e Zeitschaltuhr entweder in Dauer oder Zeitschaltbetrieb 3 1 e Die Spannungsversorgung am Netzstecker stimmt Bei anhaltender St rung wenden Sie sich bitte an den e Die Klappe und der Deckel geschlossen sind Kundendienst Ihres Fachnandlers 5 2 ST RGER USCHE A Die Maschine sofort stopp
16. immungen beachten 94 62 EG Verpackung und Verpackungsabf lle Die Verpackung der Maschine ist so entworfen dass sie zur Verh tung oder Verringerung der Erzeugung von Abf llen und ihrer Gef hrlichkeit beitr gt Auf die Entsorgung der verschiedenen Teile der Verpackung in geeigneten Recyclingeinrichtungen achten Europ ische Normen EN 13208 2003 Gem sesch lmaschinen Hygiene und Sicherheit EN 60 204 1 2006 Elektrische Einrichtungen an Maschinen Die Einhaltung dieser Richtlinien wird bescheinigt durch Das auf der Maschine angebrachte CE Konformit ts Zei chen Die entsprechende dem Garantieschein beigef gte CE Kon formit ts Erkl rung Die vorliegende Bedienungsanleitung die dem Bedienpersonal zu bergeben ist Ger uschdaten Der nach dem Test Code EN ISO 1120 1 EN ISO 3744 lt 70 dBA Schutzindex gem EU Norm 60529 2000 Elektrische Steuerungen IP55 Gesamte Maschine IP34 Integrierte Sicherheitseinrichtungen Die Maschine wurde unter Einhaltung der sie betreffenden vorstehenden Vorschriften und Normen entwickelt und her gestellt Das Bedienpersonal mu vor der Arbeit an der Maschine f r Ihre Bedienung geschult und von eventuell vorhandenen Gefahren in Kenntnis gesetzt werden Nahrungsmittelhygiene Die Maschine besteht aus Werkstoffen die mit den Bestimmungen folgender Normen bereinstimmen EU Richtlinie 1935 2004 Mit Nahrungsmitteln in Ber hrung kommende Werk
17. ls Anhaltswert KW h 1 Zweispannungs Drehstrommotor e Eine genormte dreipolige Wandsteckdose Erde f r 20 A und einen wasserdichten Stecker f r das Netzkabel vorsehen A Die Erdung durch gr n gelben Erdungsdraht ist Vorschrift e Die Drehrichtung der im Ger t eingebauten Arbeitsscheibe berpr fen Die EIN Taste bet tigen s Abs 3 1 Die Drehrichtung der Scheibe durch einen Blick durch den Deckel berpr fen Diese mu sich gegen den Uhrzeigersinn GO nm OO Dm T I Anwendung und Sicherheit N drehen siehe Pfeil auf der Nabe der Arbeitsscheibe oder rechts auf der Oberseite des Zylinders e Bei falscher Drehrichtung zwei Phasendr hte der Steckdose vertauschen e Der Anschlu ist zun chst f r eine h here Spannung vorge sehen z B 400V Um eine geringere Versorgungsspannung z B 230V zu benutzen wie folgt vorgehen Den Netzstecker des Ger tes herausziehen Den Schaltplan unter Abs 6 6 einsehen Einf lltrichter und Arbeitsscheibe herausnehmen Maschine auf die Seite legen oder auf den Kopf stellen Die Klemmen der Anschlu leiste umklemmen Den Draht der eingebauten Platine durch Umklemmen des Kabelschuhs vom Klemmanschlu mit Markierung f r h here Spannung P2 400V auf den Klemmanschlu mit Markierung f r niedrige Spannung P1 230V ver ndern Das Gestell wieder anbauen Drehrichtung gegen den Uhrzeigersinn Jiberpr fen 2 Wechselstrommotor
18. r anbauen und das Ger t auf seinem Gestell montieren Das Ger t umdrehen oder auf die Seite legen i 9 Auf einwandfreien Betrieb berpr fen Die 3 Befestigungsschrauben A der Motorhalterung um eine Umdrehung l sen 13 er Sechskantschl ssel e Arbeiten an elektrischen Bauteilen Den Stopfen unter dem Fallschacht entfernen Den Netzstecker der Maschine herausziehen A spannen Spannschraube B 13 er Sechskants A Restspannung an den Kondensatoranschl ssen a ai l 6 1 e Zum Auswechseln des Antriebsriemens e Die Kondensatoren k nnen noch elektrisch geladen sein Die 3 Befestigungsschrauben A der Motorhalterung vollst ndig Um jegliche Gefahr auszuschlie en wird empfohlen sie durch herausdrehen Verbinden ihrer Anschl sse mittels eines isolierten Leiters z B Die Halterung und den Motor herausnehmen und den Riemen SChraubenzieher mit Isoliergriff zu entladen abnehmen 5 T25E DE 10 07 6 2 PFLEGE DER ARBEITSSCHEIBEN e Reibscheibe Bei ungen gender Leistung Die Buckel sind verschlissen und die K rnungsschicht bes ch digt der Scheibengrund ist sichtbar das Sch lgut bewegt sich nicht gen gend Bildung von flachen Stellen die Scheibe auswechseln Verschmutzung der Scheibe Ablagerung von Kalk Erde und St rke die Scheibe abb rsten Zu ihrem Ausbau siehe Abs 5 3 Die Reibfl che ist besch digt auswechseln 6 3 EINSTELLUNG DER SICHERHEITSVORRICHTUNGEN e D
19. rblichen Einsatz vorgesehen und von einem auf Ihren Einsatz ihre Reinigung und Wartung f r einen zuverl ssigen sicheren Betrieb geschulten Personal zu bedienen Die Maschine in einem ausreichend beleuchteten Raum betreiben siehe die im Aufstellland geltende technische Norm In Europa Beim Bewegen der Maschine immer sicherstellen dass die Haltepunkte nicht an beweglichen Teilen liegen Gefahr von St rzen Nie die Hand bei laufender Maschine in den Auswurfbereich halten Verletzungsgefahr Es ist streng untersagt die Sicherheits systeme auszuschalten oder zu ver ndern Gefahr bleibender Verletzungen Die einwandfreie Funktion der Sicherheitsvorrichtungen vor jedem Einsatz kontrollieren siehe Abschnitt Einstellen der Siche Nie die Hand einen harten oder gefrorenen Gegenstand in das Ger t einf hren Aus hygienischen und Sicherheitsgr nden immer eine feste waschbare oder Einweg Kopfbedeckung benutzen die die Haare Die Maschine ist nicht f r den Einsatz in explosionsf higen Umgebungen vorgesehen a Dauerbetrieb 1 Wahl des Dauerbetriebs durch Dauerdruck auf Taste A 2 Einschalten ber Druck auf Taste D 3 Stop durch Druck auf Taste C b Zeitbetrieb 1 Wahl der Zeit E ber die Tasten A und B 2 Einschalten ber Druck auf Taste D Hinweis Ver ndern der Zeit w hrend des Zur ckz hlens durch Dr cken der Taste C neuen Wert ber die Tasten A und B ein geben Zyklus durch Dr cken der Taste D wieder
20. stoffe und Gegenst nde EN Normen 601 2004 Mit Nahrungsmitteln in Ber hrung kommende Aluminiumgu legierungen EN Normen 1672 2 2005 Vorschriften zur Hygiene Die Oberfl chen der f r Nahrungsmittel bestimmten Bereiche au er den Reibteilen sind glatt und leicht zu reinigen F r die T25E DE 10 07
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