Alexander Solia
Contents
1. vor Gr ere Fettklumpen oder gek hlte Zutaten m ssen zerteilt werden bevor sie in den Kessel gelegt werden Die Reinigung darf nur von geschultem Personal ber 14 Jahren durchgef hrt werden VORGEHENSWEISE BEI BERLASTUNG pie Naschinesolltetagich nacti dem Gebrauch gereint M AA werden Das Abwaschen sollte mit einer weichen B rste und Beseitigen Sie die Ursache furdie berlastung entleeren Sie sauberem Wasser durchgef hrt werden Sulfonierte Seifen m s ggf den Kessel sen mit Vorsicht angewendet werden da sie die Schmiermittel S der Maschine zerst ren Dr cken Sie zum Entfernen der Anzeige EE 1 auf Die Maschine darf niemals mit einem Wasserschlauch Die Maschine kann nun neu gestartet werden abgespritzt werden Teile aus Aluminium sollten nicht f r stark s urehaltige stark basische oder stark salzhaltige Lebensmittel benutzt EMPFOHLENE HOCHSTGESCHWINDIGKEITEN werden die unbeschichtetes Aluminium angreifen k nnen R hrwerkzeuge aus Aluminium d rfen nicht mit stark alkalischen Mitteln pH zwischen 5 0 und 8 0 abge waschen werden Bitte beachten Sie dass der Kunststoffschutzschirm Scha den nehmen kann wenn er l ngere Zeit zu hohen Tem peraturen ausgesetzt wird Maximaltemperatur 60 C Die Seifenlieferanten k nnen bei der Empfehlung des richtigen Seifentyps behilflich sein SCHMIERUNG UND FETTTYPEN Die Schmierung und andere Wartungsarbeiten d r fen nur von geschult2. Schublade A oben am S teckeranschluss B herauszieht Wenn die Sicherung durchgebrannt ist kann sie durch die Reservesicherung C ersetzt werden 12 ELEKTRISCHES DIAGRAMM T el UNN LOZ 80 7Z Cha PON ETOZSO rZ eBed ADE laud ec O on peu SOITDIA CES An oopedos 10 ODR MOHOSGOM SAT palgqns P Od JOJON III rr M p v S Jeu LLUIYDSZINYDS O SS ge Ss He lt Im p Oo Im Ep 2 z KK LI rr EN 2945 OV Y lt a a MASTON S IHS Ola N 01 JW m je 0 S rn ddojsion WA HOLIDUDIS 9 UONEYIUNLULION B8uUeds unus pag Syed 13 BEISPIELE F R STROMANSCHL SSE 14 Indhold af CE Overensstemmelseserklzring Maskindirektivet 2006 42 EC Bilag II del A _ Contents of the EC Declaration of conformity for machinery Machinery Directive 2006 42 EC Annex Il sub A Inhalt der EG Konformit tserkl rung f r Maschinen Richtlinie 2006 42 EG Anhang II sub A Contenu de la D claration CE de conformit d une machine Directive Machine 2006 42 CE Annexe II A Inhoud van de EG verklaring van overeenstemming voor machines Richtlijn 2006 42 EC Bijlage Il onder A Contenido de
3. Palette gel st wird muss berpr ft werden dass alle Teile der Maschine vorhanden sind _Schutzschirm e Stromkabel e und Kessel e Besen R hrer Kneter sowie Abstreifer mit Blatt falls diese Ausr stung beim Kauf zus tzlich gew hlt wurde Die Maschine wird durch Abschneiden der Strips von der Palette gel st TRANSPORT Zum Bewegen der Maschine muss stets eine Hebevorrichtung verwendet werden Da die Maschine kopf lastig ist m ssen daf r Vorkehrungen getroffen werden Die Maschine darf nicht am Griff zum Anheben des Kessels gezogen angehoben werden Es ist wichtig dass die Maschine die gesamte Zeit senkrecht ist wenn sie bewegt wird AUFSTELLEN UND BEFESTIGUNG Die Umgebungstemperatur der Maschine darf maximal 45 C betragen Die Maschine muss waagerecht ausgerichtet sein bevor sie in Gebrauch genommen wird Die H he der Kesselhalterung ber dem Boden muss korrekt sein bevor die Maschine in Gebrauch genom men wird siehe Einstellungsm glichkeiten Seite 6 Die F e der Maschine sind verstellbar und k nnen eingestellt werden indem sie einzeln gedreht werden Siehe Einstel lungsm glichkeiten Seite 6 Die Maschine muss nur am Boden befestigt werden wenn sie an Bord eines Schiffes verwendet wird Stromanschluss Der Benutzer kann die Maschine selbst an das Stromnetz anschlie en Es wird auf den Abschnitt Stromanschluss hin gewiesen der eingehal
4. Stand gew hrleistet ist Dazu wird ein Gabelschl ssel oder ein verstellbarer Schl ssel mit einer Weite von 32 mm verwendet Fu niedriger gegen den Fu h her im Uhr Uhrzeigersinn drehen zeigersinn drehen KODIAK BENUTZERFREUNDLICHKEIT KODIAK wurde in Zusammenarbeit mit Kuchen und Backereipersonal entwickelt was zu einer Reihe von Vorteilen fur den Benutzer gefuhrt hat Die Maschine Kann vom Benutzer an das Stromnetz angeschlossen werden Aus Edelstahl hergestellt Hat h henverstellbare F e die das Funktionieren des hohen Kesselwagens gew hrleisten Reinigungsfreundlichkeit aufgrund von gro en Fl chen und einem vollst ndig abnehmbaren Schutzschirm der in der Sp l maschine gewaschen werden kann Das Stromkabel wird durch einen B gel festgehalten und kann sich daher nicht durch R tteln von der Maschine l sen Das schr g gestellte Bedienungspaneel der Maschine sorgt in Kombination mit dem gro en Kesseldurchmesser f r einen guten Einblick in den Kesselinhalt Das Bedienungspaneel Das Bedienungspaneel ist einfach intuitiv und hat gro e Drucktasten Die Geschwindigkeit kann gesteigert verringert werden indem man bzw gedr ckt Man kann auch schrittweise zwischen den vorgegebenen Geschwindigkeiten 12341567 wechseln Das Paneel ist in einer ergononisch richtigen H he schr g angebracht was es ausgesprochenbedienungsfreundlich macht Das Paneel kann einfach mit einem feuchten Tuch gereinigt w
5. la declaraci n CE de conformidad sobre maquinas Directiva 2006 42 EC Anexo II sub A Fabrikant Manufacturer Hersteller Fabricant Fabrikant Fabricante A S Wodschow amp Co Adresse Address Adresse Adresse Adres Direcci n Kirkebjerg S park 6 DK 2605 Br ndby Denmark Navn og adresse p den person som er bemyndiget til at udarbejde teknisk dossier Name and address of the person authorised to compile the technical file Name und Anschrift der Person die bevollm chtigt ist die technischen Unterlagen zusammenzustellen Nom et adresse de la personne autoris e constituer le dossier technique naam en adres van degene die gemachtigd is het technisch dossier samen te stellen nombre y direcci n de la persona facultada para elaborar el expediente t cnico Navn Name Name Nom Naam Nombre Kim Jensen Adresse Address Adresse Adresse Adres Direcci n Kirkebjerg S park 6 DK 2605 Br ndby Denmark Sted dato Place date Ort Datum Lieu date Plaats datum Place Fecha Br ndby 15 12 2009 Erkl rer hermed at denne r remaskine Herewith we declare that this planetary mixer Erkl rt hiermit dass diese R hrmaschine D clare que le batteur m langeur ci dessous Verklaart hiermede dat Menger Declaramos que el producto batidora e overensstemmelse med relevante bestemmelser i Maskindirektivet Direktiv 2006 42 EC is in conformity with the relevant provisions of the Machinery Directive 2006 42 EC konform i
6. nnen zwei Leiter mit Erdung von einer dreiphasigen Versorgung verwendet werden Die Maschine muss durch einen Fl Schutzschalter gesch tzt werden Die Maschine ist mit einer 10A Sicherung gesichert Die Sicherung ist in den Steckeranschluss an der R ckseite der Maschine integriert INBETRIEBNAHME Kessel Werkzeuge und Schutzschirm sind vor dem Gebrauch zu reinigen siehe den Abschnitt Reinigung Seite 9 Die H he der Kesselhalterung ber dem Boden muss korrekt sein bevor die Maschine in Gebrauch genommen wird siehe Einstellungsm glichkeiten Seite 6 EMPFOHLENER GEBRAUCH DER MASCHINE Die Maschine ist f r die Herstellung von Produkten vorgesehen die w hrend des Bearbeitungsprozesses keine Reaktionen ausl sen oder Stoffe freisetzen die f r den Benutzer sch dlich sind Die Maschine darf nicht in einer explosionsgef hrdeten Atmosph re verwendet werden Die Maschine darf nur von Personal bedient werden das im Gebrauch der Maschine geschult ist vgl die beiliegende Anleitung Der Benutzer muss ber 14 Jahre alt sein Die Maschine ist f r den gewerblichen Gebrauch in K chen Catering und B ckereien vorgesehen Die Maschine darf nur gem den Vorschriften des Handbuchs benutzt werden nderungen der Maschine sind nicht zul ssig es sei denn die nderung wurde durch den Hersteller empfohlen Wenn die Maschine mit einem Hilfsantriebausgestattet ist darf nur Zubeh r angeschlossen werden das von
7. 1 2007 EN61000 6 3 2007 DK DE FR NL ES 15 Innehall i EG f rs kran om maskinens verensst mmelse Maskindirektivet 2006 42 EG bilaga 2 A SE Contenuto della dichiarazione CE di conformita per macchine Direttiva 2006 42 CE Allegato Il parte A IT Sisukord E masina vastavusdeklaratsioon Masinadirektiiv 2006 42 EU lisa Il punkt A EE Tre Deklaracja zgodno ci WE dla maszyn Dyrektywa maszynowa 2006 42 WE Za cznik Il pkt A PL Sis lt EY vaatimustenmukaisuusvakuutus koneesta Konedirektiivi 2006 42 EY Liite 1 A FI Tillverkare Fabbricante Tootja Producent Valmistaja A S Wodschow amp Co Adress Indirizzo Aadress Adres Osoite Kirkebjerg S park 6 DK 2605 Br ndby Denmark Namn och adress till den person som r beh rig att st lla samman den tekniska dokumentationen Nome e indirizzo della persona autorizzata a costituire il fascicolo tecnico Tehnilise kausta volitatud koostaja nimi ja aadress Imi i nazwisko oraz adres osoby upowa nionej do przygotowania dokumentacji technicznej Henkil n nimi ja osoite joka on valtuutettu kokoamaan teknisen tiedoston Namn Nome e cognome Nimi Imie i nazwisko Nimi Kim Jensen Adress Indirizzo Aadress Adres Osoite Kirkebjerg S park 6 DK 2605 Br ndby Denmark Ort och datum Luogo e data Koht kuup ev Miejscowo data Paikka aika Br ndby 15 12 2009 F rs krar h rmed att denna blandningsmaskin Con la presente si dichiara che questo mixer
8. A S Wodschow amp Co hergestellt oder empfohlen wird Amp Variable Geschwin digkeit Werkzeug 64 353 U Min TEKNISKA DATA EiweiBe Besen 3 0L Bsp Ein Grundrezept enth lt 1 kg Trockenstoff und 0 6 kg Fl ssigkeit Hefeteig 60 AR Kneter g Wenn man jetzt z B die maximale Kapazit t der Maschine nutzen Frikadellenfarce Frikadelienfarce R hrer will wird der berechnete AR 60 verwendet um die Menge an rtliche Unterschiede in der Beschaffenheit der Rohwaren Trockenmasse und Fl ssigkeit im Teig zu bestimmen k nnen Wasseraufnahme Volumen Backeigenschaften u a m beeinflussen Maximale Kapazit t der Maschine 13 kg f r Teig mit AR 60 90 Jetzt wird das Gewicht der Trockenmasse in diesem Teig berechnet Trockenmasse Max Kapazit t x100 13 kg x 100 8 125 kg AR 100 60 100 Gewicht der Fl ssigkeit 13kg 8 125kg 4 875 kg AR Absorption Ratio AR Kapacitet pr mix Fl ssigkeit in der Trockenmasse Die TEILE DER MASCHINE Bedienungspaneel R hrkopf Hebegriff wl Bedienungspanee mit Hilfsantrieb Der Steckeranschluss an der R ck seite der Maschine enth lt eine 10 A Sicherung siehe Seite 11 Mit B gel zur Befestigung des Steckers Schutzschirm R hrwerkzeug Kessel Kesselwagen Kesselarme siehe Seite 6 bez Einrasten der Kessel arme am Kessel Einstellbare F e siehe Seite 6 bez Einstellung Standardausstattung die m
9. BEDIENUNGSANLEITUNG bersetzung der originalen Gebrauchsanweisun ORDER NO 00514 DE 122013 KODIAK CR30 A S Wodschow amp Co Kirkebjerg S park 6 Phone 45 43 44 22 88 DK 2605 Br ndby www bearvarimixer com info wodschow dk Denmark INHALTSVERZEICHNIS 2 PBUSPACKENE m m iu i ii i ii ii 3 iela a a a m 3 AUFSTELLEN UND BEFESTIGUNG cceceecececcucucececucesaucuceeaeeueusaueusueaueueususaueueasaueueusaueusueaseuaueauauaueaneusueaseueueueeueueueasaueusaneueueansuaueas 3 INBETRIEBNAHME maana een 4 EMPFOHLENER GEBRAUCH DER MASCHINE cceccececcececcuccecuccucuccuseceuseecuecucususaeeusaesueusueeueuseusaeeuseseusaueueuueaseuseseuseseuseueuseueueaueneeuss 4 TEKNISKA DATA a ner ner nee nie 4 MAXIMALE KAPAZIT T DER MASCHINE cccececcececeecucueeecucuseecucueaeaueuseseueusaseueueueeusueusauaueueauaueusauaueususeusueueeuaueneauaueusascueusaveueusaneunes A Die TEILE AE TEE 5 ler li EE 6 EINSTELLMOGLICHKEITEN eege Eege 6 KODIAK gt BENUTZERFREUNDLICHKEIT ccceccececcuceccuceececeuceceucueeuseueuseesueeucuseusaeeuseesuesusueeueaeeueeecueeusueeueaeeueeesuseueuseusaseuseeeueeueuneusaes 7 BEDIENUNG DER MASCHINE wi jswectcucnsdantdsncneasancdensevend wanssdatevedseunsaruduuswecacudndudeuduacatasatonssauwsacnu
10. Niveau gefallen ist Schalten Sie die Maschine ab und reduzieren Sie die Menge der Zutaten im Kessel Wahlen Sie beim Neustart eine niedrigere Geschwindigkeit Es besteht ein Fehler in der Kommunikation zwischen dem Bedienungspaneel und dem Frequenzumrichter Rufen Sie einen Techniker Fehler im Frequenzumrichter Rufen Sie einen Techniker Der Thermofuhler am Frequenzumrichter hat ausgeschlagen Der Fehler verschwindet wenn die Temperatur auf ein akzeptables Niveau gefallen ist Zeitweise wird an der Spannungsversorgung eine zu niedrige Spannung festgestellt Die Spannungsversorgung der Maschine muss von einem Fachmann kontrolliert werden Zeitweise wird an der Spannungsversorgung eine zu hohe Spannung festgestellt Die Spannungsversorgung der Maschine muss von einem Fachmann kontrolliert werden Die Maschine ist wegen eines zu schweren Teigs oder dergl berlastet Reduzieren Sie die Menge im Kessel ggf kann das Produkt zerkleinert oder verd nnt werden bevor die Maschine wieder gestartet wird W hlen Sie beim Neustart eine niedrigere Geschwindigkeit 11 ZUGANG ZUR SICHERUNG Wenn die Sicherung der Maschine durchbrennt kann sie ohne die Hilfe von technischem Personal ausgetauscht werden e Die Sicherung befindet sich im Steckeranschluss an der R ckseite der Maschine e Denken Sie daran das ersorgungskabel zu demontieren bevor Sie die Sicherung austauschen e Die Sicherung kann ausgetauscht werden indem man die kleine
11. avewenssecssedeneredeantscodexsstectounsedueusewens 8 HEET 9 VORGEHENSWEISE BEI BERLASTUNG ccecccccccccececeesessseeeceecccceceececessesenenanececaeeeeneeesesessnananaaeeseeeeaecessacsnennaeaaeeseeeestensenssnensnaaseeees 9 EMPFOHLENE H CHSTGESCHWINDIGKEITEN ccecececcecuceccucucaccucucuecueueuscucueuseusueusaueueusaueueusaueusueaseuaueasauaueasausueusaueueusaueueueeuaueueaneueunas 9 EMPFOHLENE H CHSTGESCHWINDIGKEITEN F R HILFSANTRIEB znununnunnnunanannunanannunun nn nn nn nun nn nn nun nn nn KEREN RK KEN REENEN ENNER ann 9 RICHTIGER GEBRAUCH DER WERKZEUGE l ccsceccececceceececeuceceuceccuseeeuseucueeucuecusaeeuseecueeusueeueaueuseecueusuecueaueueeesueeusueeusarcuseeeueeueuneusars 9 silti aut M 9 SCHMIERUNG UND FETTTYPEN cceccececceceececeececcuceccuseueueeueueeuceecueaueueecuecuseeeueaeeuseeeuenucuesueaesuseecueusuesusaeeueeesuseusueeusarsueeusueeusuneunanes 9 21841 Mr 9 AUSLESEN DER MASCHINENDATEN veececcecuceccucuceceucucesaccueusaueususaususueaeeueueasauaueasueueusaueueusaseuaueeuauaueauausueaneueusueeueueuseuaueueavaueuvansuens 10 FEHLERCODES UND L SUNGSM GLICHKEITEN 10 11 ELEKTRISCHES RT TEE 12 BEISPIELE F R STROMANSCHL SSE sceceececcucecceceuceccucuceuseceuseueusueuseueuseuseueusueueeususeu
12. eine lange Lebensdauer gew hrleistet Eine Voraussetzung ist dass der Besen gem den vorliegenden Vorschriften behandelt wird R hrer und Kneter der Maschine sind aus Edelstahl hergestellt BEDIENUNG DER MASCHINE Zeit ab Geschwindigkeit ab Start Stopp Vor dem Starten der Maschine Bringen Sie den Kessel im Kesselwagen an Legen Sie das gew nschte Werkzeug in den Kessel der zwischen den Kesselarmen in Position gefahren wird erge wissern Sie sich dass der Kessel korrekt in die Kesselarme einrastet siehe Einstellungsm glichkeiten Seite 6 Bringen Sie den Schutzschirm an und drehen Sie ihn so dass die Einf ll ffnung zug nglich ist wenn die Maschine l uft Drehen Sie das Werkzeug in derBajonettfassung an seinen Platz Heben Sie den Kessel mithilfe des Hebegriffs an Die Maschine ist nun startbereit Es ist m glich sowohl die Betriebszeit als auch die Geschwin digkeit vor dem Start der Maschine einzustellen siehe die folgenden Abschnitte Maschine starten Dr cken Sie auf D um die Maschine zu starten Dr cken Sie auf bei 4 um die Geschwindigkeit erh hen Dr cken Sie auf A um die Geschwindigkeit zu reduzieren Die Geschwindigkeit wird als eine Zahl auf der Skala 12848678 angezeigt Die Anzeige 12345678 entspricht der niedrigsten Ge schwindigkeit ca 64 Umdr Min Die Anzeige 12345678 entspricht der h chsten Ge schwindigkeit ca 353 Umdr Min Angabe der Bet
13. em Persona ber 14 Jahren durchgef hrt werden Der Deckel der Maschine darf nur entfernt werden wenn die Versorgungsspannung unterbrochen wurde EMPFOHLENE H CHSTGESCHWINDIGKEITEN F R DEN HILFSANTRIEB Wenn eine Reparatur des R hrkopfs durchgef hrt wird werden Zahnrad und Zahnkranz mit Statoil GreaseWay ALX 42 ge schmiert die Nadellager im R hrkopf d rfen nicht mit diesem Fetttyp geschmiert werden Wenn die Maschine mit Hilfsantrieb geliefert wurde muss das Getriebe des Hilfsantriebs mit Statoil GreaseWay LiCa 80 geschmiert werden Es d rfen nur die hier angegebenen Fetttypen verwendet werden HILFSANTRIEB Die Maschine kann mit einem Hilfsantrieb ausgestattet sein an dem Sonderzubehor montiert werden kann z B Fleisch wolf oder Gemuseschneider Weitere Informationen uber die Montage und den Gebrauch von Sonderzubehor enthalt das dem Zubehor beigelegte Handbuch Die Maschine muss abgeschaltet sein wenn das Zubehor am Hilfsantrieb montiert wird 10 AUSLESEN DER MASCHINENDATEN Anzahl der Stromanschl sse sowie die Softwareversion des Bedienpaneels und des Frequenzumrichters Wenn die Maschine an Strom angeschlossen wird werden drei Werte ins Textfeld des Bedienpaneels ausgelesen Wie viele Male die Maschine an Strom angeschlossen wurde z B 00 03 3 Mal Die Softwareversion des Bedienungspaneels zuerst wird SOF geschrieben dann die Version z B 00 26 f r Version 26 Die Softwarever
14. erden Es enthalt eine eingebaute Timer Funktion mit Display die auch das Ablesen der Betriebsstunden ermoglicht Der Schutzschirm Der Schutzschirm besteht aus durchsichtigem Kunststoff und wurde in einem Stuck gefertigt sodass er einfach demontiert und gereinigtwerden kann Der Schutzschirm kann bei 60 in der Spulmaschine gewaschen werden und halt kurzzeitig 90 aus Der Schutzschirm ist in einer speziellen schlagfesten Qualitat hergestellt die fur den taglichen Gebrauch in einer professionellen Kuche geeignet ist Der Schutzschirm wird mit Magneten festgehalten weswegenes keine losen Teile gibt die kaputt gehen oder Staub sammeln k nnen Der Schutzschirm kann nicht falsch montiert werden Die Einf ll ffnung des Schutzschirms kann je nach Wunsch des Benutzers gedreht werden Der Kessel und der Kesselwagen Der Kessel hat eine geringe H he und somit einen gro en Durchmesser wodurch man den Inhalt des Kessels w hrend der Arbeit besser sehen kann Der Kessel muss nicht in die Kesselarme gehobenwerden sondern kann direkt an seinen Platz gefahren werden Der Kesselwagen wird zum Transport vom Mixer zum Arbeitstisch zum Sp lbecken ins Lager usw verwendet Der Kesselwagen sorgt f r eine ergonomisch richtige Arbeitsh he Der Kesselwagen erspart dem Benutzer schwere Hebevorg nge Der Kessel kann im Gummiring des Kesselwagens gekippt werden Werkzeuge Der Besen der Maschine ist sehr kompakt gestaltet was
15. ge stellt werden vgl den Abschnitt Einstellungen Seite 6 Die Maschine ist gegen berstrom gesch tzt Die Maschine muss so aufgestellt werden dass Platz f r den gew hnlichen Gebrauch und die Wartung ist Der mitgelieferte Kesselwagen gew hrleistet dem Benutzer eine gute Ergonomie indem er das schwere Anheben des Kessels eliminiert und f r die richtige Arbeitsh he sorgt Es gibt folgende Empfehlungen f r das Arbeiten mit Staub erzeugenden Zutaten e Staub erzeugende Zutaten sollten nicht aus gro er H he in den Kessel gesch ttet werden e Beutel mit z Mehl wird im Kessel an der Unterseite ge ffnet e Nicht zu schnell bis zur h chsten Geschwindigkeit laufen lassen Die Maschine muss geerdet werden da sonst die Gefahr von Personensch den besteht Es muss gew hrleistet werden dass das Kabel das zum Stromanschluss der Maschine verwendet wird dem Standard des Landes entspricht in dem die Maschine aufgestellt wird Siehe auch unter Stromanschluss Wenn die H nde bei laufender Maschine in den Kessel gesteckt werden besteht Verletzungsgefahr EINSTELLM GLICHKEITEN Beim Erhalt der Maschine sind die einsellbaren F e ganz hinein gedreht Die H he der F e muss so eingestellt werden dass der Kessel auf dem Kes selwagen perfekt in die Kesselhalterung passt Wenn der Boden nicht eben ist k nnen die F e der Maschine einzeln in der H he verstellt werden sodass ein korrekter
16. itgeliefert wird e Kesselwagen e Kessel 30 e Kneter R hrer und Besen fur 30 Kessel Ausstattung die zusatzlich gekauft wer den kann e Abstreifer fur 30 Kessel falls die Maschine einen Abstreifer aufnehmen kann e Kessel 15 e Kneter R hrer und Besen fur 15 Kessel e Abstreifer fur 15 Kessel falls die Maschine einen Abstreifer aufnehmen kann SICHERHEIT Die Maschine ist f r die Herstellung von Produkten vorgesehen die w hrend des Bearbeitungsprozesses keine Reaktionen ausl sen oder Stoffe freisetzen die f r den Benutzer sch dlich sind Benutzer der Maschine m ssen ber 14 Jahre alt und im Gebrauch der Maschine gem der vorliegenden Anleitung geschult sein Die Sicherheit des Benutzers ist durch folgende Vorkehrungen gew hrleistet e Das Werkzeug kann nur rotieren wenn der Schutzschirm montiert und der Kessel angehoben ist e Der Schutzschirm ist aus Kunststoff Der Schutzschirm kann nicht falsch montiert werden e Kein Zugang zu rotierendem Werkzeug e Die Verteilung von Mehlstaub wird verhindert e Notstopp ausgestattet Das Werkzeug hort innerhalb von weniger als 4 Sek zu rotieren auf gilt auch f r normalen Stopp und Stopp durch den Schutzschirm e Der Abstand zwischen Schutzschirm St nder und Hebegriff betr gt min 50 mm e Der Schallpegel liegt unter 70 dB e Die Maschine steht stabil auf einer Neigung von bis zu 10 Der Abstand vom Boden zur Kesselhalterung muss ein
17. n Kessel ab die Betriebszeit wird auf Null gestellt In jedem Fall kann die Maschine durch Dr cken erneut gestartet werden Die Maschine startet mit der niedrigsten Geschwindigkeit Nullstellen des Timers Der Timer kann auf Null gestellt werden indem gleichzeitig auf und bei FA gedr ckt wird Wenn der Timer auf Null gestellt wird w hrend die Maschine l uft stoppt die Maschine und piept BERLASTUNG RICHTIGER GEBRAUCH DER WERKZEUGE i Die Maschine dad noht Obordaster werden Empfohlene Anwendungsbereiche f r die Werkzeuge Sahne Kuchenteig Brotteig Arbeiten mit zu z hen und schweren Teigen Emeka Bu ttercreme Roggenbrot Die Geschwindigkeit des R hrwerkzeugs liegt Mayonnaise Waffelteig Oder dergl ber dem empfohlenen Wert Oder Farce Es wird das falsche R hrwerkzeug verwendet Oder dergl Der Schlagbesen sollte nicht gegen harte Gegenst n de wie z B die Kesselkante geschlagen werden Diese Behandlung verk rzt die Lebensdauer des Bei einer l nger anhaltenden berlastung schaltet der Fre Werkzeugs aufgrund von zunehmender Deformierung quenzumrichter die Maschine ab Zur Herstellung von Kartoffelbrei wird der R hrer und In das Timer Feld wird NM eingegeben die Geschwin ganach Qer nonna Besen VerWwehaet digkeit wird nicht gesenkt aber die Maschine stoppt und die REINIGUNG Anzeige wechselt auf Gehen Sie entsprechend der Beschreibung unter Vorgehensweise bei berlastung
18. planetaria Deklareerime k esolevaga et Planetaarmikseri Niniejszym o wiadczamy e mikser planetarny vakuuttaa ett tama mikseri tyyppi e verensst mmer med till mpliga best mmelser i maskindirektivet 2006 42 EG is conforme alle disposizioni della Direttiva Macchine Direttiva 2006 42 CE vastab kehtivatele masinadirektiivi 2006 42 E n uetele spetnia wymagania odpowiednich przepis w dyrektywy maszynowej 2006 42 WE on konedirektiivin 2006 42 EY asiaankuuluvien s nn sten mukainen e 4 verensst mmer med best mmelser i f ljande andra EG direktiv conforme alle disposizioni delle seguenti altre direttive CE vastab j rgmiste E direktiivide n uetele spe nia wymagania przepis w innych dyrektyw WE on seuraavien muiden EY direktiivien s nn sten mukainen 2004 108 EC Vi f rs krar dessutom att e che Lisaks laltoodule deklareerime et Ponadto o wiadczamy e ja lis ksi vakuuttaa ett e f ljande delar paragrafer av europeiska harmoniserade standarder har anv nts sono state applicate le seguenti parti clausole di norme armonizzate kasutatud on j rgmisi Euroopa harmoniseeritud standardeid v i nende osi n udeid zastosowano nast puj ce czesci klauzule zharmonizowanych norm europejskich seuraavia eurooppalaisia yhdenmukaistettuja standardeja tai niiden osia kohtia on sovellettu EN454 2000 EN60204 1 2006 EN12100 1 2005 16
19. riebszeit Timer Wahlen Sie eine Betriebszeit f r die Maschine indem Sie aut p bei KA dr cken Die Betriebszeit wird in Minuten und Sekunden im Timer Feld zwischen und ange zeigt Es kann maximal eine Betriebszeit von 90 Minuten ausgew hlt werden Timer Timer Feld Zeit auf Geschwindigkeit auf Geschwindig keitsanzeige Notstopp Die Betriebszeit wird bei einma ligem Drucken auf nicht auf Null gestellt wenn nochmals auf gedr ckt wird wird die Betriebszeit auf Null gestellt Falls keine Betriebszeit gew hlt wird wird die Zeit angezeigt die vergangen ist seit die Maschine gestartet wurde Inspektion der Zutaten w hrend des Betriebs Wenn man die Maschine vor bergehend stoppen will ohne die Betriebszeit zu beeinflussen kann man di dr cken Die Maschine l uft langsamer und stoppt dann die Betriebszeit stoppt ebenfalls Der Kessel kann nu n abgesenkt und die Zutaten k nnen kontrolliert werden Heben Sie den Kessel an und dr cken Sie auf schine startet und die Betriebszeit l uft weiter D sie va Maschine stoppen Die Maschine wird wie folgt gestoppt Dr cken Sie auf Die Betriebszeit wird nicht auf Null gestellt e Dr cken Sie zwei Mal auf Die Betriebszeit wird auf Null gestellt e Drucken Sie auf Notstopp die Betriebszeit wird auf Null gestellt e Sie den Schutzschirm herunter die Betriebszeit wird auf Null gestellt e Senken Sie de
20. sion des Freguenzumrichters zuerst wird SOF geschrieben dann die Version z B Go 19 fur Version 18 Betriebszeit und Fehler Log Es besteht die Moglichkeit die Zeit auszulesen die die Maschine der Motor gelaufen ist Notstopp betatigen und aut A bei 2 dr cken Die Zeit wird als Stunden ausgelesen 0 1 2 usw Notstopp deaktivieren um das Auslesen zu stoppen Es besteht die M glichkeit ein Log ber die aufgetretenen Fehler auszulesen Notstopp bet tigen und auf A bei a drucken Im Display wird der letzte Fehler zuerst angezeigt Indem auf A bei yr gedruckt wird kann zu den Fehlern zuruck geblattert werden vorwarts geblattert wird indem auf bei Ma gedruckt wird Es besteht die M glichkeit die letzten 8 Fehler anzeigen zu lassen Notstopp deaktivieren um das Auslesen zu stoppen FEHLERCODES UND L SUNGSM GLICHKEITEN Die Steuerung zeigt bei bestimmten Fehlern im Display einen Fehlercode an 72 72 72 72 72 72 72 72 72 5 O O O O Es wurde auf gt gedruckt ohne dass der Kessel in Arbeitshohe gehoben wurde Heben Sie den Kessel in Arbeitshohe Es wurde auf gt gedruckt ohne dass der Schutzschirm montiert ist Montieren Sie den Schutzschirm Der Frequenzumrichter ist berhitzt Der Fehler verschwindet wenn die Temperatur auf ein akzeptables
21. st mit den Bestimmungen der EG Maschinenrichtlinie Direktiv 2006 42 EG Satisfait a l ensemble des dispositions pertinentes de la Directive Machines 2006 42 CE voldoet aan de bepalingen van de Machinerichtlijn Richtlijn 2006 42 EC corresponde a las exigencias b sicas de la Directiva sobre M quinas Directiva 2006 42 EC e eri overensstemmelse med f lgende andre CE direktiver is in conformity with the provisions of the following other EC Directives konform ist mit den Bestimmungen folgender weiterer EG Richtlinien Est conforme aux dispositions des Directives Europ ennes suivantes voldoet aan de bepalingen van de volgende andere EG richtlijnen est en conformidad con las exigencias de las siguientes directivas de la CE 2004 108 EC Endvidere erkl res det And furthermore we declare that Und dass Et d clare par ailleurs que En dat Adem s declaramos que de f lgende dele af harmoniserede standarder er blevet anvendt the following parts clauses of European harmonised standards have been used folgende harmonisierte Normen oder Teile Klauseln hieraus zur Anwendung gelangten Les parties articles des normes europ ennes harmonis es suivantes ont t utilis es de volgende onderdelen bepalingen van geharmoniseerde normen nationale normen zijn toegepast las siguientes normas armonizadas y normas nacionales o partes de ellas fueron aplicadas EN454 2000 EN60204 1 2006 EN12100 1 2005 EN12100 2 2005 EN61000 6
22. suseuseueueeueuseusueeusaueuseusueeuseseuseeeueeusueeueeesurs 13 LLGEMEIN Dieses Handbuch ist als ein integrierter Bestandteil der R hrmaschine zu betrachten und muss w hrend der gesamten Lebensdauer der Maschine bei der Maschine aufbewahrt werden Bevor die Maschine in Gebrauch genommen wird muss diese Anleitung sorgf ltig durchgelesen werden insbesondere der Abschnitt ber die Benutzersicherheit Der Hersteller ist berechtigt das Handbuch des Produkts zu aktualisieren ohne dass dieses Exemplar des Handbuchs aktualisiert wird Der Hersteller ist nicht f r M ngel verantwortlich die zur ckzuf hren sind auf e Unvernunftigen falschen oder unzweckm igen Gebrauch der Maschine e Zuwiderlaufenden Gebrauch l uft dem im Handbuch beschriebenen Gebrauch zuwider e Unzweckm ige Installation e Falsche Spannungsversorgung der Maschine e Mangelnde Einhaltung der Wartungsanleitung nderungen der Maschine e Ersatzteile oder Zubeh r die nicht original oder nicht f r dieses Modell spezifiziert sind e Mangelnde Befolgung der Anweisungen in diesem Handbuch Bei einem Fehler an der Maschine wenden Sie sich bitte an den Lieferanten Die Garantie deckt nicht f r Fehler die durch falsche Bedienung berlastung oder mangelnde Einhaltung der Wartungsvorschriften entstanden sind AUSPACKEN Packen Sie die Maschine aus und entsorgen Sie die Verpackung gem den in Ihrem Land geltenden Vorschriften Bevor die Maschine von der
23. ten werden muss Aus R cksicht auf das Wartungspersonal muss deutlich sichtbar sein wenn der Versorgungsstecker der Maschine aus der Steckdose an der Wand gezogen wurde Das Kabel wird an der Maschine am Versorgungssockel mit einem B gel festgehalten Bevor die Maschine elektrisch verbunden wird muss kontrolliert werden ob die auf dem Typenschild der Maschine angegebene Spannung und Frequenz mit derjenigen am Installationsort bereinstimmt Das Ty penschild ist oben an der R ckseite der Maschine angebracht Die Maschine muss geerdet werden da sonst die Gefahr von Personensch den besteht Es muss gew hrleistet werden dass das Kabel das zum Stromanschluss der Maschine verwendet wird dem Standard des Landes entspricht in dem die Maschine aufgestellt wird Siehe auch Beispiele f r Stromanschl sse Seite 13 Die Maschine muss geerdet werden Andernfalls kann es zu Personensch den kommen Bei einer fehlenden Erdung funktioniert der EMC Filter nicht und es besteht die Gefahr der Besch digung des Fre quenzumrichters Beim Anschlie en der Maschine wird Phase Neutral Erde oder Phase Phase Erde verwendet In beiden F llen ist es wichtig dass die Spannung zwischen den beiden stromf hrenden Stiften mit dem Typenschild bereinstimmt Siehe Beispiele auf Seite 13 Die Maschine darf nur an eine Stromversorgung mit Erdung angeschlossen werden Es muss ein Stecker mit 2 Stiften und Erdung verwendet werden Ersatzweise k
Download Pdf Manuals
Related Search