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1. Best Nr 99 480 Preis 2 890 Holzbackofen mit Kupferdach Jeder der schon einmal mit einem Holzbackofen gelieb ugelt hat schreckt vor den Maurerarbeiten zur ck Uns geht das nicht anders und so haben wir einen kompletten Backofen gesucht und gefunden der transportabel ist und fix und fertig geliefert wird Unser Holzbackofen mit Kupferdach besitzt ein Untergestell aus Metall das mit Remchen verkleidet ist und so zumindest aussieht wie massiv gemauert Dabei wiegt der Ofen immer noch stolze 1 1 Tonnen ist aber mit einem Hubwagen einfach zu bewegen Sie k nnen auch andere Riemchen bekommen oder den Ofen ganz blanko So k nnen Sie ihn passend zu Ihrem Haus verkleiden Krustenbraten Der Klassiker 36 Zuckerkuchen Der Ofen ist mit einer sauber schlie enden T r ausgestattet die auch mit Schamotte ausgekleidet ist und so nicht nur einfach isoliert sondern auch heizt Der Schornstein ist aus Edelstahl gefertigt Bei der Ausmauerung wird echter B ckerschamotte f r die Herstellung von Lebensmitteln verwendet kein Industrie Schamotte f r l fen Ofen mit Kupferdach Au enma se 0 96 m breit x 1 15 m lang x 1 50 m hoch Innenma e Backfl che 60 cm breit x 80 cm tief Gewicht ca 1 1 t Lieferung mit Spedition Best Nr 99 506 Preis frei Haus 4 600 Pizza wie vom Italiener Gew lbeofen zum selbst einmauern Ratgeber Holzbackofen i Kal tis L Bi i i grats MEUG
2. und geruchsfrei verbrennt Durch die Feuerverzinnung ist die Laterne dar ber hinaus nahezu rostfrei und dauer haft in Kombination mit ihrem sto festen Glas unter allen Witterungsbedingungen einzusetzen Kein Vergleich mit den billigen Plagiaten aus dem Baumarkt Wir haben f r Sie die moosgr ne Variante ausgew hlt weil diese am wenigsten im Wald auff llt und durch die Lackierung einen zus tzlichen Korrosionsschutz erh lt Original Feuerhand Sturmlaterne Best Nr 99 160 Preis 24 90 Dieses reine Petroleum ist zur ausschlie lichen Verwendung in unseren Feuerhand Sturmlaternen gedacht Aus gegebenem Anla weisen wir darauf hin da Sie die Original Feuerhand Sturmlaternen nur mit reinem Petroleum betreiben d rfen und nicht mit dem billigen Lampen l aus dem Baumarkt Dieses greift die Dichtung an und das l sickert aus dem Tank und beschmutzt den Tisch Au erdem ist der Docht auf die Flie geschwindigkeit von Petroleum eingestellt Das reine Petroleum liefern wir in 1 Liter Flaschen Best Nr 99 113 Preis 4 90 Kerzenst nder zum Einschlagen i Es werde Licht Wandleuchter In der dunklen Jahreszeit ist Kerzenschein eines der Dinge die zur Gem tlichkeit beitragen Mit diesem urigen Wandleuch ter k nnen Sie Ihre Jagdh tte oder Grillecke versch nern Entweder Sie schlagen zwei Krampen in das Holz und stecken den Wandleuchter ein Alternativ biegen Sie die beiden Spitzen um und schlagen den Wandleuchter di
3. 153 www venatus shop de er ne p p u Ei zu i FF u Bi S i Te d F j r g j j j 5 j y g Liebe Venatus Kunden gerade rechtzeitig zu Weihnachten haben wir im neuen Venatus Katalog Dinge zum Kochen am offenen Feuer aufgenommen die Sie so nirgendwo sonst bekommen Besonders f r Kinder ist der Popcorn Macher ein Hingucker Der Winter ist die Zeit der Hausschlachtungen auch bei uns gehts um die Wurst In den letzten Monaten sind etliche B cher zum Thema Wursten erschienen Wir haben diese allesamt gelesen und hier die besten B cher f r Sie herausgesucht Weiterhin haben wir Messer sowie eine Wurstpresse und D rme im Programm Durch die allgemeine wirtschaftliche Lage sehen wir uns gezwungen das Thema Krisenvorsorge als einen separaten Teil unseres Kataloges zu f hren Umfangreiche Hintergrundinformationen dazu erhalten Sie in den neu vorgestellten B chern Noch ist es f r die Vorbereitungen nicht zu sp t Lieber ein Jahr zu fr h fertig sein als einen Tag zu sp t Zu den Krisenvorbereitungen geh rt auch sich wenigstens zum Teil selbst versorgen zu k nnen und da haben wir einen Gro teil der notwendigen Dinge zusammengetragen Unsere bekannten Lagerfeuer Kochkurse sind ein ideales Geschenk f r Weihnachten Wenn Sie planen einen Gutschein f r einen solchen Kursus zu verschenken dann rufen Sie am besten an Wir k nnen dann absprechen wie wir Ihnen den Gutschein zukommen lassen
4. Wenn Sie sich f r einen Smoker interessieren dann sollten Sie bei uns anrufen wir erkl ren Ihnen dann die Modalit ten der Lieferung Technische Daten Rohr 40 cm Durchmesser 16 5 2 mm St rke Abmessungen 150x 80x 145 cm LxBxH Verpackungsma 125x53x 63 cm LxBxH Grillfl che 70x 39 cm plus 35 x 39 cm in der Feuerbox Gewicht 130 kg Ausstattung Edelstahlgrillroste in Garkammer und Feuerbox Kochplatte auf der Feuerbox se f r Schwenkarm Frontablage und gro es Ablagetablar f r Brennholz massive Eisenr der gro es Bimetallthermometer Sch rhaken Tropfk bel und Bedienungsanleitung mit Kochtips Leicht gemacht 12 kg Rumpsteak am Knochen gesmoked bis es innen zartrosa ist ein Genu f r echte M nner und auch f r zarte Frauen Lieferung per Spedition auf Palette frei Haus Deutschland Best Nr 99 479 Preis 1 299 34 BBOQ Smoker 16er Chuckwagon 40 cm Mit dem gro en Barbecue Smoker von Rumo kann man gleichzeitig barbecuen grillen und kochen Denn der 16er Chuckwagon bietet drei verschiedene Temperatur zonen Gro e Hitze ber der Feuerbox typische Barbecuetemperaturen von 100 bis 140 C in der Garkammer bis hin zu niedrigeren Temperaturen von 60 bis 100 C im Kamin der sowohl dem Warmhalten als auch dem langsamen Garen sensibler Speisen dient Der Chuckwagon ist handwerklich sehr gut verarbeitet und bietet dem Barbecue Enthusiasten viel Raum f r kreatives Barbecue Die
5. eine Gr e f r Kaffee und eine Sch ssel zum Essen Kupilka Schnaps Tasse Kennen Sie Bo eln als Outdoor Fun Sportart Dann ist diese Schnaps Tasse am Riemen genau das richtige Utensil um vor jedem berschreiten eines Kupilka Sch ssel Durch den extra flachen Boden und die spezielle Form pa flie enden Gew ssers die offenen schwappt nichts so leicht heraus und die Sch ssel l t Kupi T Schnapsflaschen zu leeren Durch den sich einfach auf der Erde Gras oder Waldboden abstel upilka Bent Kunststoff ist diese Schnaps Tasse wesent len Sie k nnen in der Sch ssel nicht nur Suppe oder Die Tasse hat genau die richtige Gr e f r drau en Nicht zu lich ungef hrlicher als eine aus echtem Eintopf essen sondern auch ein Steak schneiden gro damit der Kaffee nicht zu schnell kalt wird aber auch nicht splitternden Glas zu klein da man nicht dauernd nachgie en mu Kupilka Sch ssel Kupilka Schnaps Tasse 550 ml Inhalt 23x 17x 7 cm 180 g Kupilka Tasse 50 ml Inhalt 8 x 4 x 6 cm 26 g Best Nr 99 685 Preis 22 95 210 ml Inhalt 17x 10 x7 cm 80 g Best Nr 99 683 Preis 9 95 ab drei St ck 19 95 Best Nr 99 684 Preis 21 95 ab 3 St ck 18 95 ab 3 St ck 8 95 49 Alu Besteck Dieses Besteck ist un bertroffen praktisch und mit 37 Gramm ein echtes Leichtge wicht In der Form schon in der Wehrmacht bekannt und beliebt ist es ein echter Klassiker Ein Messer braucht man an
6. eine spitze Pinzette f r Holzsplitter und ein Einwegrasierer um Haare zu entfernen damit Pflaster besser halten dazu Reichlich Pflaster Kammerpflaster eine Nadel zum Blasenaufstechen oder saubere Papiertaschent cher d rfen nicht fehlen Ebenso Medikamente gegen allergische Reaktionen Schmerzen Durchfall M digkeit Insektenstiche Brandwunden und Blasen Weiterhin Desinfektionsmittel und Einweghandschuhe Wasserdichte Alu Dose Deckel mit Silikon Dichtung 14 x 9 4 x 3 6 cm Best Nr 99 589 Preis 9 90 Wasserfilter Ein Mensch kann drei Minuten ohne Luft drei Stunden ohne W rme drei Tage ohne Wasser und drei Wochen ohne Nah rung berleben An den drei Minuten mit der Luft k nnen wir nichts ndern an den drei Stunden W rme auf jeden Fall Streichh lzer und hnliche Dinge haben wir genug im Programm F r die Nahrung haben wir auch ausreichend vorgesorgt bis jetzt fehlte nur noch die M glichkeit das Wasser aufzubereiten Doch auch diese L cke haben wir geschlossen In jedem Katastrophengebiet bricht als erstes mit der Stromversorgung auch die Wasserversorgung zusammen Nicht jeder hat die M glichkeit sich ber einen Brunnen mit Wasser zu versorgen oder einige hundert Liter einzulagern Da ist es schon sinnvoll sich einen Wasserfilter zuzulegen mit dem man das hier in Deutschland reichlich vorhandene Oberfl chenwasser trinkbar machen kann Mit diesem Filter sind Sie in der Lage pro Minute einen Li
7. haben k nnen Ob als Waschsch ssel zum Wasser filtern als Hun denapf oder zum Beeren sammeln mit diesen praktischen Begleitern sind Sie immer gut vorbereitet Die Sch ssel fa t f nf Liter und der Eimer zehn Liter beide stehen auch gef llt aufrecht Gefertigt aus einem Material hnlich einer LKW Plane Zelt aufzustellen ein Tarp zu befestigen oder kleinere Reparaturen auszuf hren Damit die Schnur nicht ausfranst k nnen Sie diese mit dem Feuerzeug verschwei en Am praktischsten ist es die Schnur in mehrere Teile zu trennen beispielsweise ein mal f nf Meter und f nf mal zwei Meter Kompa Damit Sie nicht die Orientierung verlieren Viele Kunden haben nach einem kleinen Kompa zum immer dabei Haben gefragt Hier ist er Der Kompal 3 besteht aus einer Kugel mit fluoreszierenden Markierungen die in einer durchsichtigen extra stabi len Kunststoff Kugel 3 cm Durchmesser schwimmt Der Kompa wird einfach an die Jagdjacke oder an den Rucksackriemen mit der Sicherheitsnadel befestigt und ist immer dabei Einfach den Blick nach unten wen den und schon hat man die Richtung Schnur Polypropylen 15 Meter Best Nr 99 426 Preis 4 99 entspricht 0 33 Euro pro Meter Set bestehend aus Falteimer und sch ssel Krambeutel Best Nr 99 571 Preis 12 99 Um Ordnung in das Chaos der Taschen oder im Rucksack zu bringen sollten Sie dieses Set von wasserdicht beschichteten Nylon Beut
8. trocken gesalzen Best Nr 99 644 Preis 24 90 Preis je Meter 0 27 59 Rinder Kranzdarm F r eine ordentliche Mettwurst im Naturdarm ist dieser Rinder Kranzdarm genau richtig Er ist etwas stabiler als Schweine darm und daher gut geeignet um stramm gef llt zu werden So vermiedet man Luftein schl sse und hohle Stellen die sp ter beim Trocknen zu Fehlreifungen f hren w rden Rinder Kranzdarm Kaliber 37 40 18 Meter trocken gesalzen Best Nr 99 645 12 90 Preis je Meter 0 72 Fleischgabel Wer viel kocht der br t auch gerne gro e Braten Und der kennt auch das Problem einen ordentlichen Braten und sei es nur eine Rehkeule von 2 5 kg Gewicht aus dem Ofen auf eine Platte zu bugsieren Da hilft nur eine richtige Gabel mit zwei langen und parallelen Zinken die man flach in den Braten hineinstechen kann und mit der man dann in der Lage ist auch einen bergar ten und weichen Braten aus dem Br ter zu nehmen Beim Tranchieren ist es genau das Gleiche Bei Gefl gel oder Spanferkel vom Asado nutzt man am besten eine m glichst langen Gabel und ein kurzes Messer Die langen Messer sind nur zum Schneiden von schieren Braten ohne Knochen oder von ungegartem Fleisch die Gabeln mit kurzen gebotenen Zinken sind zum Vorlegen der bereits geschnittenen Fleischscheiben aber nicht zum Halten des Bratens beim Aufschneiden Wir haben die Gabel im Programm die ich selber schon seit fas
9. Die rund 15 cm lange Klinge ist nicht zu wabbelig so da sie auch von unge bten H nden leicht zu f hren ist Die Scheide hat einen Clip damit sich das Messer auch am Hosenbund oder an der Sch rze befestigen l t Der Griff besteht aus Kunststoff mit rutschsicherem Gummi berzug L nge 275 mm Klingenl nge 155 mm Best Nr 99 418 Preis einzeln 12 90 ab 5 St ck 9 90 94 Nie wieder stumpfe Messer Scharfe Messer sind einfach ein Mu wenn man vern nftig arbeiten will Dabei werden verschiedene Mittel und Vorrichtun gen angepriesen mit denen man angeblich die besten Erfolge erzielen kann Gehen Sie einmal in sich und berlegen Sie wie viele Ger te Sie schon gekauft haben um Ihre stumpfen Messer wieder scharf zu bekommen Wir verkaufen Ihnen hier kein Ger t zum Sch rfen sondern das Wissen wie Sie mit einfachen Mitteln zum Erfolg kommen ganz gleich ob es sich um eine Axt ein Messer einen Hobel oder ein Stecheisen handelt Den notwendigen Bandschleifer erhalten Sie f r wenig Geld und in ausreichender Qualit t in jedem Baumarkt Aber die Schwab belscheibe und das passende Polierwachs sind nicht leicht zu bekommen und so bieten wir Ihnen diese Schwabbelscheibe in der richtigen Gr e mit Polierwachs an Zusammen mit dem Buch Messer sch rfen wie die Profis haben Sie das Rundum Sorglos Paket zum Messer sch rfen mit dem Sie jedes Messer richtig sch rfen k nnen mit wenig Zeitaufwa
10. Emaille Sch sseln Best Nr 99 127 Preis einzeln 3 99 ab 10 St ck 3 59 Emaille Tassen Best Nr 99 128 Preis einzeln 3 99 ab 10 St ck 3 59 Cowboy Kaffeekanne mit 1 Liter Inhalt Aufgrund der gro en Nachfrage haben wir jetzt auch Kaffeekannen aus Emaille im Programm Diese werden in einer leichten Ausf hrung mit einem Inhalt von 1 Liter gefertigt Leider in China aber es gibt keinen deutschen oder amerikanischen Hersteller mehr Die Benutzung ist ganz einfach Pro Tasse einen Kaffeel ffel Kaffeepulver in die Kanne geben mit Wasser auff llen und ans Lagerfeuer stellen Durch die Strahlungshitze kocht das Wasser in erstaunlich kurzer Zeit und der Griff hinten bleibt kalt Nun nehmen Sie die Kanne vom Feuer und gie en eine halbe Tasse kaltes Wasser dazu so setzt sich der Kaffeesatz Dann k nnen Sie den Kaffee ausschenken Aber Vorsicht wenn die Kanne nur zur H lfte gef llt ist wird der Ausgie er sehr hei und zischend schie t der Kaffee aus der Kanne und eventu ell auf die Hand die den Becher h lt Mit der Kanne k nnen Sie brigens auch Gl hwein am heimischen Kamin in der Wohnstube erhitzen Cowboy Kaffeekanne 1 Liter blaue Emaille Best Nr 99 265 Preis 19 90 Lagerfeuer Kaffee Zu einem guten Fr hst ck geh rt ein guter Kaffee so wie ihn die Cowboys trinken Dieser Kaffee braucht auch nicht gefiltert zu werden da die grob gemahlenen Kaffeebohnen sich abset
11. Informationen und Ratgeber mit Rezepten rund um die Holzback fen Best Nr 99 509 gratis Jeder der schon einmal mit einem Holzbackofen gelieb ugelt hat schreckt vor den Maurerarbeiten an dem Schamottege w lbe zur ck Daher haben wir einen Bausatz gesucht und gefunden den jeder halbwegs geschickte Handwerker ein bauen kann Es handelt sich um einen Metallkorpus der mit einer sauber schlie enden T r versehen und mit Schamotte ausgemauert ist Schon der Schamotte ist eine Besonder heit Kein Industrie Schamotte f r l fen sondern echter B ckerschamotte f r die Herstellung von Lebensmitteln Sie brauchen nur noch einen Sockel um den Backofen drauf zustellen schon kann es losgehen Zur besseren Isolierung sollten Sie den Ofen ummauern mit Glaswolle isolieren und mit einem Dach versehen Der Innenraum ist 89 cm lang und 37 56 cm breit und somit nicht nur f r etwa 12 Brote geeignet sondern auch f r drei normale Backbleche hintereinander und auch f r ein Spanferkel Gr ere bzw tiefere Ausf hrun gen erhalten Sie auf Anfrage Der Schamotte sorgt f r das stattliche Gewicht von 550 kg die aber auch notwendig sind um die Hitze des Feuers zu speichern und dann langsam an das Backgut weiterzugeben Gew lbeofen Au enma e 0 80 m breit x 1 00 m lang x 0 60 m hoch Innenma e Backraum 0 56 m breit x 0 89 m tief Gewicht ca 550 kg Best Nr 99 507 Preis frei Haus 1 600 Kochen i
12. Jam und eingekochte Fleischaufstriche unter anderem aus Selch und Lammfleisch Wurst im Glas K stlichkeiten im Schmalztopf von Schweine und G nseschmalz ber Grammel und K rbiskernschmalz bis zum K bel fleisch Nach exakten Anleitungen zur Herstellung dieser Gaumenfreuden folgen Rezeptideen was sich mit ihnen alles zubereiten l t Man mu bri gens kein ausgebildeter Profikoch sein um die diversen Kult Konserven f r den heimischen Gebrauch zu erzeugen denn die Rezepte des Buchs sind leicht nachzukochen Ein Buch f r alle Feinschmecker die angesichts der vorherrschenden Supermarkt Einheitskost nicht auf traditionelle Spezialit ten verzichten wollen genauso aber f r K che die ihre G ste einmal mit etwas Besonde rem berraschen sowie f r Direktvermarkter die ihren Kunden ein echtes Extra bieten m chten Hardcover 168 Seiten 16 5 x 22 cm durchgehend vierfarbig Best Nr 99 706 Preis 19 90 Sauerfleisch Sulzen Rillettes Corned Beef amp Co E Trockenfleisch Biltong Jerky amp Co selbst gemacht Was in vielen Kulturen dieser Erde fr her als Grundnahrungsmittel galt erfreut sich heute gro Ber Beliebtheit als gesunder Snack Einfach in der Hestellung leicht an Gewicht lange haltbar und sehr s ttigend ist Trockenfleisch die perfekte Ver pflegung bei Hobby und Freizeit In diesem Buch finden Sie die genaue Anleitung zur Herstellung von Trockenfleisch in vielen verschied
13. Kupferkessel 5 Liter lich mehr als ein Zuckerhut ben tigt Best Nr 99 485 Preis 159 wird Das Rezept f r die Feuerzangen bowle finden Sie im Internet unter www venatus de ambitionierten Dutch Oven Koch sind die Potjies eine interessante Wahl als Zweit oder Dritt Topf Beste innan Gemiene 99 236 6 2 kg 99 Kupferkessel 10 Liter Best Nr 99 256 Preis 199 99 237 98kg 129 99 253 13 5Liter 22 3k 239 9253 13 5 Liter 22 3 kg o i 99 254 28 0 Liter 29 8kg 349 Best Nr 99 259 Preis 299 99 255 56 0 Liter 53 6kg 599 Kupferkessel 60 Liter auf Anfrage Best Nr 99 260 Preis 499 Best Nr 99 486 Preis 29 90 Kupferkessel 20 Liter Best Nr 99 258 Preis 249 40 Reflektor Ofen Jeder echte Outdoor Fan kennt den Reflektor Ofen zumindest aus B chern berall wird in der amerikanischen Literatur von den Vorz gen berichtet doch zu bekommen war er hierzu lande bislang nirgends Nach langer Suche haben wir endlich einen kleinen Lieferanten gefunden der diese praktischen Utensilien fertigt Die fen werden g nzlich in Handarbeit aus Alu Blechen gebogen und der Hersteller ist so stolz darauf da jeder einzelne Reflektor Ofen eine fortlaufende Seriennummer bekommt Das Prinzip ist ganz einfach die Hitzestrahlung des Feuers wird durch die schr gen Fl chen von oben und unten auf das Backgut auf den beiden St
14. Vorsicht Wer sich nur auf andere verl t ist im Krisenfall selbst verlassen Stellen Sie sich vor nach einem Bankencrash kommen Sie tage vielleicht sogar wochenlang nicht an Ihr Geld Oder infolge der sogenannten Energiewende kommt es in gro en Ballungszentren pl tzlich zu einem Blackout Kein K hlschrank kein Fernseher kein Computer kein Logistikzentrum funktio niert mehr Und schon nach wenigen Tagen kommt es zu Ver sorgungsengp ssen Nach Jahren des Wohlstands haben viele von uns verlernt ganz gezielt f r den Notfall vorzusorgen Aber es ist noch nicht zu sp t die Weichen f r eine berlebensstra tegie in Krisenf llen zu stellen In seinem praxisnahen Ratgeber zeigt Ihnen Gerhard Spannbauer konkrete Beispiele und Schritt f r Schritt Anleitungen Krisenvorsorge Veerteben wenn Geid wertlos wird und ee Gesch fte leer sind 261 Seiten zahlreiche Abbildungen Best Nr 99 661 Preis 19 95 Krisenvorsorge Seit dem Sturm Sandy in Amerika sollte jedem normal denkenden Menschen klar sein da staatliche Institutionen nicht in der Lage sind die ihnen anvertrauten Menschen vern nftig zu betreuen Selbst nach einer Vorwarnzeit von einer Woche war die Zivilschutzbeh rde nicht in der Lage Wasser Treibstoff und Lebensmittel in ausreichendem Ma e bzw berhaupt zu beschaffen sicher zu lagern und dann z gig an die Betroffenen auszugeben Das ist hier in Deutschland nicht anders Der Zivilschutz ist auf
15. casse cro te Auch wenn man es verlor sein Verlust war leicht zu verschmer zen denn f r wenig Geld konnte man ein neues Exemplar erwerben Dieser Gedanke preiswerte funktionale Messer zu erschaffen mu seinerzeit in der Luft gelegen haben denn in der Region Rh ne Alpes entwickelte Joseph Opinel mit der selben Absicht zuvor sein ber hmt gewordenes Messer aus dem dort verbreiteten Alpin einem traditionellen Messer das den alpinen Bauern in den Savoyen vertraut war Trotzdem hatte Gaston mit seinem Douk Douk in Frankreich anfangs keinen Erfolg Daf r verkaufte es sich um so besser in die Kolonien und besonders nach Mikronesien Dort entdeckte er auf einer der Inseln auch jene mythische Figur einer rituellen Tanzmaske aus Gr sern und Federn mit Namen Douk Douk Sie hatte es ihm so angetan da er sein Messer nach ihr benannte sie fortan als Gl cksbringer auf die Griffe seiner Messer pr gte und heute ist sie zum Wahrzeichen echter Douk Douks geworden Nach dem Erfolg in Mikronesien kam auch der Erfolg in den nordafrika nischen Kolonien und schlie lich waren sie auch in seinem Heimatland Frankreich in allen Taschen zu Hause Heute ist das Douk Douk eine Ikone ein Kultobjekt mit einer gro en Fange meinde und in vielen Museen der Welt Teil ihrer Sammlungen Wir haben das gro e und kleine Douk Douk im Angebot ein Messer zum Immer dabei haben zum g nstigen verlieren macht nichts Preis Douk Douk
16. che Mehr ist nicht gut da dann nicht alles gleichm ig poppt und die unte ren schon gepoppten K rner anbrennen Stellen Sie den Popcorn Macher auf die Glut und erhitzen Sie die Maisk rner langsam und vorsichtig Erst wird sich nichts tun Sie sollten aber die K rner alle paar Sekunden kurz durchsch tteln damit diese gleichm ig erhitzt werden Sobald die ersten K rner platzen m ssen Sie weiter sch tteln denn sonst brennen die bereits geplatzten K rner unten an Weiterhin sollten Sie den Popcorn Macher vom Feuer nehmen denn die restlichen K rner platzen durch die Restw rme im Blech Sobald das Knallen aufgeh rt hat k nnen Sie das Popcorn entweder mit Salz oder mit Zucker genie en Es platzen meist nicht alle K rner die nicht gepoppten m s sen Sie wegwerfen Lieferung ohne Stiel das verteuert die Sache nur im Versand schneiden Sie sich einfach einen Haselstecken und legen Sie los Popcorn Macher 16 cm Durchmesser 22 cm H he 1 mm Blechst rke Best Nr 99 602 Preis 49 90 Wi i Schwenkgrill Deutsche Wertarbeit aus dem Saarland der Heimat des Schwenkgrills Die Lieblingsbesch ftigung der Saarl nder ist das Grillen auf dem Schwenkgrill wobei das Fleisch auf dem Schwenkgrill durch die Flammen eines Buchenholzfeuers geschwenkt wird Um diesen urigen M nnersport auszu ben braucht man einen Schwenkgrill Wir haben den besten Schwenkgrill aus dem Saarland f r Sie beschafft 6 mm Edel
17. Damit kann man zwar auf einer normalen Herdplatte zur Not kochen aber eigentlich ist es ein Topf f r Gasbrenner oder das Lagerfeuer Lagerfeuertopf 4 6 lI Gewicht 912 g H he Topf 13 5 cm Mit Griff auf dem Deckel ca 18 cm oben innen 22 cm Boden ca 17 5 cm ber die Griff sen ca 25 cm Best Nr 99 675 Preis 49 90 Lagerfeuertopf 2 6 I Gewicht 620 g H he Topf 10 cm Mit Griff auf dem Deckel ca 13 cm oben innen 18 cm Boden ca 15 cm ber die Griff sen ca 21 cm Best Nr 99 676 Preis 39 90 Kupilka In den nordischen L ndern ist eine Form der Tasse bekannt die als Kuksa oder Kosa bezeichnet wird Den Namen haben diese Gef e von der Bezeichnung Kup f r Tasse und als Verkleinerungsform ilka also T chen Der Vorteil an der besondere Form ist da man sich mit dem hei en Kaffee gleichzeitig die H nde w rmen kann Eigentlich sind diese Tassen aus Birkenholz geschnitzt aber es gibt inzwischen eine Firma die eine Mischung aus Kunststoff und Holzfasern verwendet So sind die Tassen leichter und strapazierf higer als die Gegenst cke aus Holz Sehr haltbar wasserundurchl ssig und hygienisch Benutzbar bei Temperaturen von 30 bis 100 C und auch sp lma schinengeeignet Recyclef hig Perfekt f r Camping Outdoor und Freizeit und das ideale Geschenk Wir f hren von der Tassen drei Gr en die kleinste f r Schnaps aber ein ordentlicher Schnaps
18. Diebstahl von zwei Dosen Fliegerschokolade vom Kriegsgericht zum Tode verurteilt wird Seit ber 70 Jahren schafft die Fliegerschokolade Energie Zu verdanken ist dies neben leckeren 58 Kakao vor allem den Zutaten Kaffee und Kolanu Diese liefern viel nat rliches Koffein und machen so fit und munter Die einzigartige Rezeptur sorgt au erdem f r besonders langanhaltende Energie In der Dose ist die Schoko lade zwei Jahre haltbar Und wenn die Dose leer ist dann taugt sie noch f r 1 000 andere Zwecke beispielsweise um Zunder f W zu machen j S AR A Anleitung unter www venatus de SCHO KA KOLA original A Dose mit 100 Gramm h AN ii Ar Best Nr 99 360 2 69 Preis je 100 g 2 69 f k fra i i m Me ab 10 St ck jeweils 2 49 i Preis je 100 g 2 49 ENT scho FOLA wWELELEEILGOH Tija pgh 107 Scho Ka Kola Vollmilch Jetzt gibt es die bekannte Energie Schokolade auch in Vollmilch Mit den gleichen guten Inhaltsstoffen aber mit einem milderen Geschmack F r alle die AAN Fi j den bitteren Geschmack der roten Sorte nicht so m gen SCHO KA KOLA Vollmilch Dose mit 100 Gramm Best Nr 99 652 2 69 Preis je 100 g 2 69 ab 10 St ck 2 49 Preis je 100 9 2 49 BBOQ Sauce Ne 1 Grillfleisch hat immer einen Nachteil es gibt kaum So e Also habe ich mich durch die Regale gefuttert und versucht eine vern nftige So e die auch dem deutschen
19. Fett und anderen Bestandtei len und ist in einer strapazierf higen Alufolie eingeschwei t und etwa so gro und schwer wie ein St ck Butter Der hohe N hrstoff und Energiegehalt auf kleinstem Raum gibt Sicherheit f r unvorhergesehen Notf lle und gen gt mit den 1 150 kcal sogar als Ern hrungsreserve f r einen ganzen Tag bei geringer k rperlicher Belastung Kohlenhydrate Fett und Eiwei sind ern hrungsphysiologisch genau abge stimmt und werden durch lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe zu einer hochwertigen Komplett Verpflegung erg nzt Durch den ausgewogenen feinen Geschmack schmeckt K1000 in jeder Situation und auf lange Zeit Zube reitung In kleinen St cken essen und gut kauen oder mit Trinkwasser zu einem Brei oder Energiedrink verr hren K 1000 wird in einem speziellen Verfahren ohne Konser vierungsstoffe hergestellt und ist in allen Klimazonen bei Voll Vakuum mindestens f nf Jahre haltbar Energie Riegel K1000 Best Nr 99 447 Preis 5 99 23 96 kg ab 10 St ck 5 49 21 96 kg Erbswurst Seit 1867 gibt es die als Erbswurst bekannte Fertig suppe F r die preu ische Armee war es jahrzehn telang die Verpflegung im Felde schlechthin Nach langen Versuchen ist es uns endlich gelungen diese kultige Verpflegung auch unseren Kunden anzubie ten Aus organisatorischen Gr nden k nnen wir nur Viererpacks anbieten Die Umkartons sind sortiert und enthalten 15 gr ne und 5 gelbe Erbsw rst
20. Feuer von Vorteil Bitte achten Sie darauf da sich die leere Pfanne am Feuer nicht so weit erhitzen kann da die Zinnbe schichtung innen abschmilzt Um das zu verhindern sollten Sie entweder Wasser in die Pfanne f llen was auch daf r sorgt da der Bratensatz nicht festbrennt oder durch aufgestellte Backsteine das Feuer abschirmen Sehr delikat sind untergestellte aufgeschnittene Baguette die sich mit dem Bratensaft vollsau gen und von der Hitze ger stet werden Fettauffangpfanne 50 cm breit Kupfer mit Zinnbeschichtung innen Best Nr 99 579 Preis 199 Tips und Tricks Der lange Spie ist nicht dazu da mehr Fleisch aufzuspie en sondern damit das Ger t m glichst weit vom Feuer weg steht Spie en Sie das Fleisch m glichst aus balanciert auf und sichern Sie es mit den Krampen so da es sich auch mitdreht Stellen Sie vor die Auffangpfanne einige Backsteine damit diese nicht von der direkten Strahlungshitze des Feuers zu hei wird Den St nder mit dem Gegenlager soll ten Sie in Flucht mit dem Bratenwender stellen damit sich die Spie e frei drehen k nnen In der Aufnahme des Braten wenders ist zwar ein gewisses Spiel eingearbeitet aber das ist nur gering Ziehen Sie den Bratenwender etwa 30 Umdrehungen auf Sobald er genug aufgezogen ist sp ren Sie einen Wider stand Kurbeln Sie auf keinen Fall weiter weil dann die Feder zerst rt werden k nnte Entfernen Sie d
21. Hinderungsgrund mehr sind den 3 Grill anzuheizen verspricht das winterliche Grillen v llig neue Geschmackserlebnisse Mit Gerichten wie gef llter Wild ente Winter Camembert Roastbeef mit Lebkuchen Chili Birnen Hirsch Entrecote winterlichen Spare Ribs oder H hnchen im Heubeet kann der Startschu f r die Wintergrillsai son gar nicht fr h genug fallen Tom Heinzle verr t au erdem die wichtigsten Expertentips und was man beim Wintergrillen beachten oder vermeiden sollte Hardcover 160 Seiten 21 x 26 cm durchgehend vierfarbig Best Nr 99 699 Preis 19 99 Talai METOTO v iiai tiiii II all I 1 1 1 E impf m g E Grillen argentinisch Die sieben Feuer Patagoniens Vom ersten Funken ber die Iodernden Flammen bis zum letz ten Glimmen der Asche nichts regt den Appetit so an wie ber offenem Feuer gegarte K stlich Die sieben Feuer Patagoniens keiten Die argentinische K che ist zn Fe bekannt f r ihre hervorragende Fleischqualit t und ihre Grill Kultur Da sich dahinter jedoch weit mehr verbirgt als saftige Steaks zeigt der wohl bekannteste Koch S dame rikas Francis Mallmann in seiner Hommage an die unendlichen Weiten Patagoniens Ob Parillo Chapa Infiernillo Horno de Barro Asador oder Caldero die sieben Grill und Garmethoden der argentinischen Gauchos sind schnell erkl rt und leicht umzusetzen Von fruchtigen Vorspeisen ber saftige Koteletts zarten Fisch und w
22. Hinweise zum Sammeln und Verarbeiten der nat rlichen Ausgangsmaterialien Weit ber 100 Rezepte leiten zur Herstellung aller klassischen Lik re aber auch zur Erzeugung au ergew hnlicher Spezialit ten an Ob herb fruchtig oder s Von Apfel korn und Buchenlik r spannt sich der Bogen ber Schafgaben Sekt und Holunderwein bis hin zu L wenzahn Lik r und Zirbengeist Auch Williamsbirnen lassen sich selbst in Flaschen ziehen Nu geist l t sich aus gr nen N ssen ansetzen und sogar aus Heil und Gew rzkr utern wie Pfefferminz Spitzwegerich und Thymian k nnen schmackhafte Lik re hergestellt werden Hardcover 152 Seiten Format 16 5x22 cm zahlreiche Abb Best Nr 99 489 Preis 16 90 EN Schnapsbrennen brennen Das Handbuch f r Schnapsbrenner jetzt v llig neu Mit dem Kapitel ber Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestim mungen und EU Vorschriften ist der Pischl das umfassende erfolgreichste Buch ber die Schnapsbrennerei Rohstoffe G rbeh lter und deren Pflege Einmaischen Alko holische G rung Anwendung der Reinhefe Abbrennen der Maische Alkoholbestimmung Einstellen der Trinkst rke Kl ren und Filtern Spezi albr nde Lagerung Verkauf Neueste gesetzliche Bestimmungen Kornbrand Hardcover 178 Seiten Format 17x 22 5 cm Best Nr 99 326 Preis 16 90 101 Krisenvorbereitung Da die Zeiten schlechter werden das ist ja hinl nglich bekannt abe
23. Lagerfeuer zu geben In diesem ppig bebilderten Buch entrei t Bothe Dutzende von Zubereitungsmetho den dem Vergessen und beschreibt sie in vielen detaillierten Bildern Schritt f r Schritt So ist das Nachkochen der Rezepte kinderleicht Wollten Sie schon immer mal wissen wie man wie die Gauchos ein ganzes Spanferkel oder Lamm am Lagerfeuer grillt Oder wie man einen Lachs am Brett zubereitet Bohnen im Erdofen oder Steaks direkt auf der Glut wie man Haseln sse in der Glut r stet Eier in der Asche gart oder eine Ente am Strick Hier werden Sie auf jeden Fall f ndig Neben einer grundlegenden Einf hrung in das Kochen am Lager feuer finden Sie etliche Rezepte mit der Sie das bliche Grillen von W rstchen weit in den Schatten stellen und die Grillabende f r Ihre G ste zu einem unverge lichen Erlebnis werden lassen Ob Kotelett vom Grill Spanferkel am Spie Suppe aus dem Gulaschkessel oder direkt in der Glut ger stete N sse die Zube reitung von Speisen mit Hilfe von offenem Feuer beschert nicht nur unverwechselbare Gaumenfreuden sondern bereitet auch Spa in geselliger Runde Hardcover 168 Seiten 16 5 x 22 cm Best Nr 99 474 Preis 16 90 Drau en schmausen Das Lagerfeuer Kochbuch Grillen braten r sten garen mit Feuer und Glut Dieser stimmungsvolle Ratgeber u bietet eine Vielzahl an Tips und Rezepten rund ums Lagerfeuer Wie bereiten Sie sich 1 das Essen am offenen Feuer zu Welche L
24. M glichkeit wirklich immer ein Feuer anzubekommen mit dem brennenden Kopf entz nden Das Magnesium verbrennt hei er als alle anderen Feuerstarter Bitte beachten Sie da Sie mit den Fingern Einfach einige Sp ne abschaben und mit einem Funken entz nden nicht an die Z ndmasse kommen da diese H lt ein Leben lang Mit dem Kettchen am Rucksack befestigt ist er extrem hei brennt F r den Transport immer dabei sind die Z ndh lzer vakuumverschwei t Wir k nnen Sie daher nur in den Original Best Nr 99 153 Preis 12 90 in gebinden zu je zehn Schachteln mit je 20 Streichh lzern abgeben Abb hnlich Sturmstreichh lzer zehn Schachteln mit je rund 20 St ck Best Nr 99 393 Preis 12 90 Z ndstahl Unser Z ndstahl ist ein optimales Werkzeug um auch unter widrigsten Umst nden ein Feuer anzubekommen Einfach mit dem Stahlst ck an dem Feuerstahl aus Seltenen Erden entlangstreichen und schon spr ht ein Funkenregen mit mehr als 3 000 C Der extra dicke Feuerstahl reicht f r zehn tausende von Z ndungen Der Stab ist ohne Griff ca 10 mm im Durchmesser und ca 65 mm lang 1 Best Nr 99 394 Preis 14 90 Feuer machen Feuer zu machen funktioniert auch ohne die g ngigen Einweg Feuerzeuge aus dem Supermarkt Es gibt unz hlige M glichkeiten Einiges haben wir in der Rubrik Praxiswissen unserer Internetseite www venatus de erkl rt FARLTERETTLILESILCKLCGNT Abb
25. Man liebt sie und findet sie in allen K chen Frankreichs Auffallend dabei ist die Verwendung von exotischen Tropenh lzern die man vor zwei oder dreihundert Jahren in Frankreich nicht vermuten m chte Eigentlich zeichnen sich b uerliche Messer durch die Verwen dung regionaler H lzer oder anderer Griffmaterialien wie Horn oder Knochen aus Da aber Frankreich etliche Kolonien in bersee besa und damit regen Handel trieb oder zumindest seine Verbrecher dorthin auslagerte siehe den Film Papillon gab es auch einen regen Schiffsverkehr Und diese Segelschiffe stopften jeden Winkel des Schiffes mit Holz aus um die Ladung zu sichern und Ballast an der richtigen Stelle zu haben Dabei wi wurde nat rlich das Holz verwendet welches in den ber una a seeh fen zur Verf gung stand In Frankreich angekommen wurde dieses Holz als Brenn und Bauholz in den H fen ee damit bill hab ma aa Zubereitungsmesser Klingenl nge 11 cm verkauft Und war damit billig zu haben und bot nat rlic Best Nr 99 696 Preis 39 90 mit der hohen Dicht und dem eingelagerten len mehr als heimische H lzer gerade f r K chenmesser die viel mit Wasser in Ber hrung kommen Der gro e Knauf der Messer sorgt daf r da diese wun derbar ausgewogen in der Hand liegen Au erdem sind die gro en Griffe hervorragend geeignet um lange und erm dungsfrei damit zu arbeiten Sie k nnen damit auch kraftvoll schneiden beispielsweise um Li eine
26. Pfannengerichte raffinierte Salate und Saucen sowie k stliche Desserts Neben der ber 100 tollen und sommerlichen Rezepten die sich nat rlich allesamt auch in der klassischen K che zube reiten lassen finden Sie in diesem Buch ausf hrliche Erl uterungen zum Umgang mit einer Outdoork che Aus dem Inhalt Apfel Buttermilch Pfannkuchen Knusprige Kartoffelb llchen mit Avocado Salsa Rosmarinspie e mit Seeteufel und Jakobsmuscheln Ger stete Pflaumen mit Lavendelbl ten Softcover mit Klappen 192 Seiten 21 6 x 27 7 cm Best Nr 99 709 Preis 19 90 Dutch Oven Kochen ber offenem Feuer Seit einigen Jahren haben sich die Dutch Oven in der Grill und Barbecueszene eta bliert und das Kochen mit den schwar zen P tten ist Kult geworden Dabei 3 ist der Dutch Oven mehr als nur ein gu eiserner Kochtopf Er ist ein Symbol f r den Wilden Westen f r Freiheit und Abenteuer f r gutes Essen am Lagerfeuer und das Leben in der Natur In diesem Buch erfahren Sie anhand vieler Rezepte wie man im Durch Oven saftige Braten zaubert gehaltvolle Eint pfe zubereitet oder knuspriges Brot backt Auch Nachspeisen die typischen Bohnengerichte oder Aufl ufe und Gratins gelingen mit den Anleitungen kinderleicht und sind auch f r Anf nger einfach nachzukochen Nun stellt sich vielleicht die Frage wo man mit einem Dutch Oven kochen kann Das geht nicht nur im eigenen Garten man kann ihn berall dort auf
27. Shops werden g nstige Pressen f r unter 100 Euro angeboten die mit Plastikteilen versehen sind F r einfache Bratw rste mag das reichen aber f r eine stramm gef llte Mettwurst ist das nicht genug Diese mu mit richtig viel Druck gef llt wer den damit sich nachher beim Trocknen keine hohlen Stellen bilden Daf r ist unser Wurstf ller von der renommier ten deutschen Firma Dick genau das Richtige Nicht billig aber daf r schon fast Anlagentechnik Der Wurstf ller mu richtig an einem festen Tisch befestigt werden denn sonst l t sich das Br t nicht unter Kraft in die D rme pressen oder Sie heben bei der Aufw rtsbe wegung der Kurbel den Tisch mit hoch Geliefert wird die Presse mit vier verschiedenen F llstutzen mit denen sich alle handels blichen D rme f llen lassen Aber auch Gl ser f r verschiedene Kochwurstsorten sind damit schnell und sauber gef llt Die passenden D rme f r Bratwurst oder Mettwurst sollten Sie bei uns gleich mit bestellen Wurstf ller 6 8 Liter Inhalt Gewicht 14 kg Best Nr 99 621 Preis 499 58 Kettenhandschuh f r die linke Hand Sicher ist sicher Sind Ihre Messer wirklich scharf Dann sollten Sie sehr vorsichtig damit sein ber 80 aller Schnittverletzungen treffen die linke Hand dabei mu das nicht sein Denken Sie daran welche Nachteile es Ihnen bringt wenn Sie wegen einer Schnittverletzung nicht arbeiten k nnen Die Handschuhe sind f r R
28. Sie die fertigen Rippchen die aus der Vakuum Verpackung abziehen auf dem Tankstellen Grill verkokelt werden Noch schlimmer sind die vom unwissenden Schlachter marinierten Rippen die dann auf einem hei en Grill kurzgebraten werden Dabei wird das Fleisch z h und die H lfte h ngt strohig zwischen den Z hnen und die andere H lfte noch an den Knochen Um traumhafte Rippchen zu bekommen ist ein Smoker hervorragend geeignet Um die Rippen nun wirklich so zart zu bekommen da sich die Knochen aus dem Fleisch drehen lassen braucht man Zeit Am sichersten geht es im Smoker nach der Formel 3 2 1 wobei es sich bei der ersten 3 um die drei Stunden handelt die man die Rippen bei 110 bis 120 Grad smoked Dann kommen sie f r zwei Stunden in einen Beutel aus Alufolie mit einem Schu Fl ssigkeit vorzugsweise die Marinade wenn man die Rippchen vorher Richtig vorbereiten eingelegt hat Die Eins steht f r die Stunde die man die Rippchen dann bei etwas h herer Temperatur glasiert Dazu pinseln Sie die Rippen mit der zuckerhaltigen Marinade ein lassen diese antrockenen und fahren zum Schlu die Temperatur f r einige Minuten auf 180 Grad so da die Zuckeran teile der Marinade karamellisieren und die Rippen sch n dunkel werden Als Hauptgericht mit Krautsalat Cole Slaw rechnet man einen Rippenstrang pro Person als Fingerfood reicht weniger Auf der Innenseite der Rippen befindet sich eine sehr z he d nne Haut die zuerst entfernt werd
29. Sie so lange Kaffee darauf bis man ihn nicht mehr sieht Dann gie en Sie so lange Wodka in den Kaffee bis man den Cent wieder sieht Afrikanischer Lagerfeuerkaffee In Afrika auf Safari wird der Kaffee hnlich gebr ht aber um das Abset zen der Kaffeebohnen zu beschleunigen wird ein brennender Stock in die Kanne gesteckt Nehmen Sie den Stock in die Hand klopfen Sie die Asche und Sand ab und halten Sie diesen Stock ein bis zwei Sekunden in den Kaffee da es sch n brodelt Ob es was n tzt ist nicht sicher aber es sieht spektakul r aus Ag a 2 i C ee 7 Einsatz der Premium Lagerfeuerkanne Best Nr 99 542 Seite 55 Gro e Emaillekanne blau Der Klassiker schlechthin f r den Einsatz am Lagerfeuer Die gro z gige Menge von 36 Tassen reicht aus um eine lustige Runde am Lagerfeuer mit Kaffee oder bei richtiger K lte mit Gl hwein zu versorgen Die Kanne besteht aus dickem Stahlblech das au en und innen dick emailliert ist Der Rand oben ist zus tzlich mit einem Edelstahlreifen eingefa t Trotzdem ist die Kanne nicht kugelsicher Sie d rfen nicht mit Schwung irgendwo gegenschlagen dann platzt die Emaille ab und das Blech f ngt an zu rosten Aber das l t sich reparieren Gro e Emaillekanne 36 Tassen Best Nr 99 549 Preis 79 90 Wir hatten bis jetzt eine Kaffeekanne in XXL zu einem erstaunlich guten Preis Leistungs Verh ltnis im Programm Leider haben die Hersteller nach und nac
30. Stelle wieder ein Sie sollten in dem Gu eisen keine Speisen aufbewahren besonders keine mit viel S ure wie beispeisweise tomatenhaltige Chilis Zur Aufbewahrung sollten Sie den trockenen Topf mit etwas Speise l einreiben und ein K chentuch hineinlegen Auf normalen Herden ist nur die Gr e 10 und 12 einzusetzen Ersatzdeckel auf Anfrage Tran fo e Pes je foe pae 13er 9 Liter 33cm Best Nr 99 211 Best Nr 99 163 Best Nr 99 341 Die Einsteiger Pfanne f rs Lagerfeuer Eine einfache Bratpfanne f r den Einsteiger Auch wenn es etwas strapazi ser zugeht nimmt diese Bratpfanne Ihnen das nicht bel Sie ist aus einfachem Stahl geschmiedet und mit einem langen Hakenstiel versehen Diese Pfannen sind in fast allen Profik chen zuhause besonders wegen der guten Brateigenschaften Und zu dem Preis k nnen Sie diese ruhig auf der Jagdh tte lassen denn Sie k nnen sich die eine oder andere mehr leisten ben 28 cmo Turk Pfanne einzeln 21 M unten 2 5 MM Best Nr 99 362 Preis 29 90 Materialst rke Einsteiger Set zum Kochen am Lagerfeuer Viele unserer Kunden haben uns nach einem einfachen und g ns tigen Set f r das Kochen am Lagerfeuer gefragt Leicht und strapa zierf hig sollte es sein Zus tzlich noch so flexibel da man jedes Teil hinterher auch einzeln verwenden kann Aus unserer jahrzehn telangen Erfahrung heraus haben wir zusammengestellt was man als Anf nger braucht um
31. Vorrichtung 1 9 cm breit verzinkt auf Anfrage Best Nr 99 572 Preis 29 90 Nato Draht Rollen Wer kennt nicht die spiralf rmigen Rollen Stacheldraht die bei jedem ordentlichen Gef ng nis auf der Zaunkrone angebracht sind Wir liefern diese Nato Draht Rollen ab Lager mit P einem Durchmesser von 45 cm was ideal ist um sie oben auf einem Maschendrahtzaun zu m befestigen Die Rollen gibt es auch noch in anderen Gr en diese sind lieferbar aber nicht direkt ab Lager lassen Sie uns ein bis zwei Wochen Zeit Alle Gr en lassen sich auf 10 bis 12 Meter L nge ausziehen wobei die Sperrwirkung umso gr er ist je weniger die Rolle ausgezogen ist Nato Draht 45 cm ab Lager Durchmesser ca 45 cm 56 Windungen Ausziehl nge bis 10 m verzinkt Best Nr 99 574 Preis 29 90 Nato Draht 70 cm auf Festbestellung Durchmesser ca 70 cm 56 Windungen Ausziehl nge bis 10 m verzinkt Best Nr 99 585 Preis 49 90 Nato Draht 98 cm auf Festbestellung Durchmesser ca 98 cm 56 Windungen Ausziehl nge bis 10 m verzinkt Best Nr 99 586 Preis 69 90 111 Sturmstreichh lzer Das Wetter ist um so schlechter je dringen der man ein Feuer braucht Gegen Regen kann man nichts machen aber gegen Wind haben wir die Sturmstreichh lzer im Programm Mit der langen Z ndmasse brennen diese besonders hei und sind Magnesium Feuerstarter nicht zu l schen Sie sollten das Feuernest Die einzige
32. bei der Jagd gibt es viele Gelegenheiten eine solche Schere einzusetzten Etwa um sich einen Pirschstock aus dem Haselbusch zu schneiden Auch wenn der Stecken so dick ist da er gerade in die Schere pa t l t er sich dennoch sauber abtrennen Beim Aufbrechen ist die Schere ebenfalls hilfreich beim ffnen des Schlosses so wie auch sp ter beim Zerwirken wenn die Rippen zerschnitten werden m ssen Durch die ausgekl gelte und millionenfach bew hrte Form l t sich jedes Teil als Ersatzteil bestel len Handwerklich Geschickte k nnen die Klinge einfach ausbauen und auf einem Stein nachsch rfen Dank der orangeroten Griffe findet man die Schere auch im Herbstlaub oder im Gras leicht wieder Es handelt sich bei der L we Schere um ein Qualit tsprodukt aus deutscher Produktion nicht um Baumarkt Ware Best Nr 99 311 Preis 34 90 92 Handsgefertigte K chenmesser wie fr her Gute Messer sind von Hand gemacht von Menschen die das mit Leiden schaft und Sachverstand angehen Leider geht so ein Wissen fast ist man geneigt es Kulturgut zu nennen in der Masse billigster Supermarkt Messer unter Diese Klingen im Solinger D nnschliff sind nach etlichen Jahren noch sch rfer als manches Messer fabrikneu aus der Schachtel Wir haben st ndig drei Klingenformen vorr tig und das jeweils in der pflegeleichten rostfreien Ausf hrung und der vom Schneidgef hl her besseren und daher von den wahren Kennern bevorzugten Ausf
33. dar ber hinaus h lt diese Konstruktion locker aus Das ist auch notwendig denn die gro e Pfanne wiegt schon leer 28 kg Beine f r Gasbrenner Arbeitsh he etwa Tischh he Best Nr 99 429 Preis 99 Gu eisen auch zuhause ein unschlagbares Material f r T pfe und Pfannen Echtes Gu eisen ist nicht nur am Lagerfeuer ein unschlagbares Kochgeschirr auch am heimischen Herd ist es hervorragend einzusetzen Der besondere Clou bei diesem Angebot ist die Tatsache da der Deckel des jeweiligen Topfes auch auf die entspre chende Pfanne pa t Der glatte Boden erm glicht den Einsatz auf allen Herdarten Die T pfe und Pfannen sind aber auch f r offenes Feuer geeignet Die T pfe sind g nzlich ohne Kunststoffgriffe hergestellt und lassen sich auch als Br ter im Backofen einsetzen F r das Kochen am Lagerfeuer und auch auf dem heimischen Herd haben wir Pfannen und T pfe aus Gu eisen in verschiedenen Gr en Pflegeanleitung Unser Gu eisen ist bereits beim Hersteller eingebrannt und sofort einsatzbereit das fr her bliche Einbraten ist hier nicht mehr notwendig Benutzen Sie zur Reinigung nur hei es Wasser und kein Sp lmittel dieses w rde sich in den Poren festsetzen und sp ter den Geschmack an die Speisen abgeben Weiterhin zerst rt es die Patina die f r die unvergleichlichen Brateigenschaften verantwortlich ist Sollte sich etwas Flug rost bilden entfernen Sie diesen mit einem Edelstahlschwamm und len die
34. der Schwenkerhaken durchge Grillger t dann das speziell eingelegte St ck durchwachsenem Schweinenacken setzt der mehrere Aufgaben auf einmal erf llt Zum einen Fleisch und zum dritten den Mann der das ganze Kaufen Sie diesen ruhig am St ck ohne nat rlich zum Umdrehen der Schwenker auf dem Schwenker bedient F r einen Saarl nder die schlimmste Belei Knochen das ist ein sehr g nstiges Fleischst cke auf dem Grill Dazu ist das Ende umgebogen und digung ist der Vorwurf da auch der Gro vater Fleisch Schneiden Sie extra dicke nadelspitz geschliffen Weiterhin befindet sich hinter dem Haken schon nicht schwenken konnte scheiben 3 cm ist nicht zu wenig eine flache Stelle mit eingepr gter Riffelung mit der man die re Es geht darum das Fleisch langsam W rste drehen kann Dazu wird mit der Riffelung auf die Mitte en ne UN Al nt un und gem tlich zu garen Minuten der Wurst gedr ckt und diese dann nach vorne geschoben holzfeuer Eben weil das Feuer brennt und nicht steaks sind hier nicht erw nscht Als wobei die Wurst auch gleich mehrere gedreht wird Um Na NET or no nn ie in Gew rze eignen sich edels er Paprika den Fl ssigkeitsverlust beim Schwenken auszugleichen kann al au a a a wei er Pfeffer Muskat Chilipulver der Schwenker der Mann am Grill mit dem gebogenen Ende nn SL nn i Sa nen ran Knoblauch und auf jeden Fall viel des Schwenkerhakens eine Flasche Bier aus dem Kasten angeln us Ba rotieren Durch Zwiebeln Schich
35. der ersten Teillieferung und auch nicht vor Erf llung unserer Informationspflichten gem Artikel 246 8 2 in Verbindung mit 1 Absatz 1 und 2 EGBGB sowie unserer Pflichten gem 8 312g Absatz 1 Satz 1 BGB in Verbindung mit Artikel 246 8 3 EGBGB Zur Wahrung der Widerrufsfrist gen gt die rechtzeitige Absendung des Widerrufs oder der Sache Der Widerruf ist zu richten an B chsenmacher Verlag GmbH Pastorenberg 4 31167 Bockenem Widerrufsfolgen Im Falle eines wirksamen Widerrufs sind die beiderseits empfangenen Leistungen zur ckzugew hren und ggf gezogene Nutzungen z B Zinsen herauszugeben K nnen Sie uns die empfangene Leistung sowie Nutzungen z B Gebrauchsvorteile nicht oder teilweise nicht oder nur in verschlechtertem Zustand zur ckgew hren beziehungsweise heraus geben m ssen Sie uns insoweit Wertersatz leisten F r die Verschlechterung der Sache und f r gezogene Nutzungen m ssen Sie Wertersatz nur leisten soweit die Nutzungen oder die Verschlechterung aufeinen Umgang mit der Sache zur ckzuf hren ist der ber die Pr fung der Eigenschaften und der Funktionsweise hinausgeht Unter Pr fung der Eigenschaften und der Funkti onsweise versteht man das Testen und Ausprobieren der jeweiligen Ware wie es etwa im Ladengesch ft m glich und blich ist Paketversandf hige Sachen sind auf unsere Gefahr zur ckzusenden Sie haben die regelm igen Kosten der R cksendung zu tragen wenn die gelieferte Ware der bestellten en
36. die M glichkeit zu geben sich im Laufe des Gebrauchs noch etwas zu setzen Diese Messer sind gemacht um zu halten und jahrelang Freude zu machen Die Klingen bestehen aus nicht rostfreiem Kohlen stoffstahl und stehen manchmal etwas schr g im Kasten Auch das ist nicht immer ganz zu vermeiden aber es ist wichtiger da die Klinge nicht innen am Kasten anschl gt und das ist nicht der Fall Wir k nnen Ihnen die Messer nicht aussuchen da diese in einem Chaotischen Lager liegen und von einem Dienstleister verschickt werden Aufgrund unserer Personalstruktur ist das nicht anders m glich Daher k nnen wir auch nicht bestimmen ob Sie nun ein besonders helles oder dunkles Holz bekommen Taschenmesser mit Holzgriff Bubinga Ein klassisches Taschenmesser in einer Form die sich auf die Funktion beschr nkt Die Klinge ist in der traditionellen Mittelspitz Form geschliffen vom R cken in einem Winkel bis fast zur Schneide die nur noch ganz knapp angeschliffen ist Das Messer besitzt einen Nagelhieb zum ffnen und einen Griff aus Bubinga Holz Die Klinge geht stramm genug um ohne zus tzliche Verriegelung auszukommen Taschenmesser Klinge Kohlenstoffstahl mittelspitz Holzbeschalung Eisenbacken Klin genl nge ca 9 cm L nge ca 20 5 cm offen L nge ca 10 5 cm geschlossen Best Nr 99 665 Preis 25 90 e um Taschenmesser mit Ziernieten Das gleiche Messer wie vor jedoch auf der einen Seite des Griffs m
37. die Wand geschlagen als Garderobe Schmiedeeiserne N gel gro Zehnerpack L nge ca 7 5 cm Kopfdurchmesser ca 1 40 cm Best Nr 99 662 Preis 9 90 St ckpreis 0 99 Schmiedeeiserne N gel klein Zehnerpack L nge ca 5 cm Kopfdurchmesser ca 1 40 cm Best Nr 99 663 Preis 8 90 St ckpreis 0 89 Die Legende lebt original Feuerhand Sturmlaterne Die Feuerhand Sturmlaterne wird seit ber 100 Jahren in Deutschland hergestellt Durch ber 250 Millionen verkaufte Exemplare ist sie zu einem internationalen Kultprodukt geworden Schon Anfang des 20 Jahrhunderts geh rte die preu ische Armee zu den Abnehmern der Firma Dies ist auch noch heute ein G tesiegel da die preu ischen Beschaffungs mter bekanntlich mehr als genau bei der Pr fung von Material und Verarbeitung waren und die Lampen immer noch nach dem gleichen Grundprinzip funk tionieren und ebenso gewissenhaft wie anno dazumal hergestellt werden Die ausgekl gelte Luftf hrung der Feuerhand Sturmlaterne f hrt den zur Verbrennung n tigen Sauerstoff durch ein im Rah men der Laterne verborgenes Zuluftsystem Dieses sorgt daf r da einerseits starker Wind keinen direkten Kontakt zur Flamme bekommt und diese dadurch dauerhaft und zuverl ssig brennt eben eine Sturmlaterne Andererseits sorgt die patentierte Luftf hrung daf r da durch die Vorw rmung der Luft das Petroleum bei einer sehr hohen Temperatur vollst ndig und damit nahezu ru
38. ein mehr g ngiges Men f r viele Personen zuzubereiten das ist eine ganz andere Sache Eigentlich ist es einfach wenn man wei wie es geht man mu es nur einmal gezeigt bekommen Und daf r gibt es keinen Besseren als Carsten Bothe den ausgewiesenen Experten f r die Lagerfeuerk che Bei den Kochkursen wird alles M gliche und Unm gliche am Lagerfeuer gekocht Von der Ente am Strick Steak auf der Glut Kartoffeln in der hei en Asche bis zum ganzen Spanferkel oder Lamm nach Art der Gauchos Da wird Lachs ans Brett genagelt Fisch direkt am Feuer gegrillt Kuchen und Brot gebacken oder Bratwurst selbst gemacht Mit anderen Worten Alles was man am Feuer machen kann Der Kursus beginnt jeweils samstagsmorgens um 10 Uhr auf unserem idyllischen Resthof in Bockenem Hary bei Hildesheim Viele unserer Teilnehmer reisen bereits am Freitag an buchen sich in einer Hof Pension im Nachbarort ein und lernen am Abend in ungezwungener Runde im Landgasthof gegen ber schon einige der anderen Teilnehmer kennen Wenn wir es einrichten k nnen schauen auch wir schon mal auf einen Willkommensgru herein ber den Tag verteilt kochen die rund 20 Teilnehmer an die 30 Rezepte und lernen dabei nicht nur die Zubereitung der Lebens mittel sondern auch das Feuer zu kontrollieren Gegen 19 Uhr sind die letzten Gerichte fertig zum Verzehr und dann klingt der Abend am Lagerfeuer aus Und wie k nnen Sie daran teilnehmen Fordern Sie einfach kostenlo
39. ein optimaler Stiel sein Das Gewicht des Eisens liegt bei 800 Gramm die Gesamtl nge bei 66 cm Eine solche Kombination f hre ich schon seit mehr als 20 Jahren zu meiner vollsten Zufriedenheit jetzt ist das endlich auch f r unsere Kunden lieferbar Axt mit sandgestrahltem und klar lackiertem Schmiedekopf zum F llen von B umen mit geringem Umfang Geschwungener Holzstiel aus Hickory Waldl uferaxt L nge 66 cm Gewicht des Eisens 0 8 kg Breite der Schneide 85 mm L nge des Eisens 160 mm Best Nr 99 547 Preis 49 90 81 Camp Messer Ein gro es Messer f r den Einsatz im Camp bei dem es mal ein bi chen ruppiger zugehen kann das fehlt gerade Messerfans immer wieder Diese haben n mlich sch ne und feine Messer aber was f rs Grobe fehlt Genau daf r ist dieses Camp Messer wie geschaffen Mit der 24 cm langen und 4 mm starken Klinge aus dem einfachen aber bruchsicheren ANSI 420 Stahl eignet sich das Messer sowohl f r den Einsatz als Haumesser als auch f r feinere Arbeiten Der Stahl vertr gt auch mal einen Schlag quer zur Schneide ohne gleich auszubre chen Die einfache Nylonscheide ist stabil genug um das Messer am oder im Rucksack unterzubringen F r den G rtel ist es zu schwer Best Nr 99 419 Preis 29 90 82 VENATUS Nicker 12 cm Kohlenstoff Stahl wie fr her Nachdem die letzte Tranche unserer erfolgreichen Nicker in 11 cm Klingen l nge ausverkauft ist haben wir die letzt
40. einem E besteck ja nicht unbedingt das hat jeder Waldl ufer ohnehin dabeil Best Nr 99 264 Preis 6 90 Weinbecher Wie oft sitzt man mit einem guten Rotwein am Lagerfeuer und m chte das Glas einmal abstellen aber das geht bekanntlich im Gras sehr schlecht bis gar nicht Da kommt unser Weinbecher gerade richtig Durch die durchdachte Konstruktion liegt er nicht nur prima in der Hand er kippt auch nicht um wenn er auf unebe nem Untergrund steht Daf r sollten Sie ihn allerdings nicht mehr als halbvoll f llen Der Becher ist aus rost freiem Edelstahl gefertigt und vertr gt damit auch St e und Herunterfallen Weinbecher aus Edelstahl Durchmesser 7 9 cm H he 9 9 cm 345 ml 82 g Best Nr 99 544 Preis 12 90 ab 6 St ck Preis je 11 90 50 Einfache Tassen und Sch sseln F r das Essen am Lagerfeuer haben sich diese blauen Sch sseln und Tassen aus Emaille bew hrt Von der Qualit t her reichen sie nicht an das wei e Emaille Geschirr heran sind aber immer noch deutlich besser als wabbelige Plastik Sch sseln Beschaffen Sie sich einmal einen Satz mit diesen Sch sseln und Tellern und Sie werden nie wieder Plastik Geschirr verwenden Die Tasse k nnen Sie problemlos auf der Erde abstellen sie wird nicht umkippen Am Lagerfeuer kocht man h ufig Eintopf und den k nnen Sie aus der Sch ssel mit einer Gabel oder einem L ffel essen das ist praktisch wenn man wenig Sitzgelegenheiten hat
41. einen einfachen Pfannenknecht Unser Feldkochherd ist die L sung f r diese spezielle Anwendung Die Fl che ist in etwa so gro wie ein normaler K chen herd Die 20 cm langen Beine sind ideal um darunter ein Feuer zum Kochen zu unterhalten Er dient dazu mehrere T pfe oder Pfannen auf dem Lagerfeuer einzusetzen Man kann damit nicht grillen da die einzelnen Eisenstangen daf r zu weit auseinander angebracht sind Allerdings k nnen Sie problemlos unseren Grillrost aus Gu eisen auf den Feldkochherd legen Diese und hnliche Formen wurden schon bei Ausgrabungen in R merkastellen gefunden Die einzelnen Eisenstangen sind mitei nander vernietet was der unterschiedlichen W rmeausdehnung Rechnung tr gt Das Gestell ist locker mit 100 kg zu belasten Eine Anschaffung f rs Leben Feldkochherd aus Bandeisen ca 59x56x21 cm Gewicht ca 7 5 kg Best Nr 99 347 Preis 199 22 a EE f N Eh a p A D DEK A AE GO zwei verschiedenen Lieferanten stammen kann sich die Form ndern die Funktion ist bei beiden Modellen gleich Wir haben keinen Einflu darauf und liefern was wir bekommen Kesselhaken Wollen Sie auch mal einen Zahn zulegen Das machte man fr her mit diesen Kesselhaken auch Kochs ge genannt Die Hausfrau konnte einen Zahn zulegen dadurch kam die Suppe dichter ans Feuer und kochte schneller Mit diesem schmiedeeisernen Kesselhaken k nnen Sie die H he der T pfe ber dem Feuer wesentlich
42. einfacher regulieren als mit einer Kette und einem Haken Der Haken hat einen stabilen Griff den Sie in die verschiedenen Schlitze einh ngen k nnen Dabei haben Sie das volle Gewicht des Kessels in einer Hand Das Ver ndern der H he ist damit eine ganz einfache und vor allem sichere Sache Maximale L nge ca 80 cm minimale L nge ca 51 cm Breite ca 5 cm Gewicht 1 3 kg Best Nr 99 346 Preis 49 90 Pfannenknecht Kochen auf dem offenen Feuer war noch nie so einfach und komfor tabel wie mit dem Pfannenknecht So k nnen Sie T pfe und Pfannen sicher ber dem Lagerfeuer abstellen und darauf kochen Die Beine sind 16 cm hoch und die Schenkel 32 cm lang und bieten so genug Platz auch f r Pfannen jenseits der 40 cm Durchmesser Den Pfannenknecht k nnen Sie einfach zusammenklappen so macht er sich im Gep ck klein und Sie k nnen ihn bequem mitf hren Best Nr 99 142 Preis 19 90 Digitales Bratenthermometer Beim Kochen am Lagerfeuer ist es immer schwierig genau festzustellen ob die Speisen schon gar sind Am einfachsten geht das ber die Kerntemperatur Auch ist es wichtig da die Speisen ber 65 C erhitzt werden damit alle Krankheitserreger abget tet wer den Unser digitales Bratenthermometer ist f r diese Zwecke ideal geeignet Durch die vielen Kochkurse habe ich schon jede Menge Thermometer verschlissen aber dieses ist das Thermometer welches am praktischsten ist Zum einen ist die Nad
43. es zwei M glichkeiten entweder so viel Sicher heit zeigen da Einbrecher abgeschreckt werden was aber wiederum dazu f hren kann da diese erst dadurch angelockt werden Wer sich so verbunkert der wird etwas Wertvolles sch tzen wollen Oder alles verwahrlost aussehen zu lassen so da niemand etwas Wertvolles vermutet Einbrecher wollen einen leichten Zugang wenig Schwierigkeiten und keinen Krach sobald es Probleme gibt verschwinden sie sofort Ein Bewegungsmelder oder ein freilaufender Hund sind da oft Abschreckung genug Pl nderer sind hingegen ganz anders sie wollen Beute machen und sind nur schwer abzuwehren W hrend man Einbre cher verscheuchen kann mu man Pl nderen den Zutritt mechanisch verwehren Genau daf r sind unsere Sprerrmittel da Sie d rfen diese Sperrmittel nur dort einbauen wo Unbefugte nicht gef hrdet werden Bandstacheldraht Hindernis Eine einfache Methode ist die gef hrdeten Stellen mit Bandstachel draht abzusichern Eine andere M glichkeit ist den Draht als unsicht bare Stolperfalle zu nutzen Schlagen Sie dazu im Gras Dachlatten in die Erde so da diese nur etwa 15 cm aus der Erde herausschauen Schlagen Sie die Dachlatten in mindestens drei Reihen mit 1 Meter Abstand ein Dann verbinden Sie alle Dachlatten untereinander mit dem Bandstacheldraht m glichst noch kreuzweise indem Sie den Draht auf den Pfl cken festnageln Wenn der Rasen ber den Draht gewachsen ist wird jeder Einbr
44. heute Ob selbst gefangen beim Teichwirt am Fischmarkt oder im Gesch ft erworben wer Fische einmal selbst ger uchert und noch warm auf den Tisch gebracht hat wird diesen Genu zu sch tzen wissen Viele Rezepte f r Suppen Salate Aufstriche etc mit Fisch Hardcover 17 x 22 5 cm 120 Seiten vierfarbig Best Nr 99 328 Preis 14 95 Kanadische K che Ob als Gastgeber bei privaten Dinner oder BBQ Parties mit Freunden und Verwandten bei Kochwettbewerben oder auch als Restaurantbesitzer man ist stolz auf die ererbten Kochrezepte Paperback 104 Seiten Format 14 5x 21 cm viele s w Fotos Best Nr 99 334 Preis 11 90 Indian Cooking Zur Kultur der Indianer geh ren die traditionellen Gerichte ihrer Vorfahren Ein Buch mit weit ber 100 Rezepten das J ger und andere Fleischliebhaber sowie auch die Vegetarier gleicherma en anspricht und die schnelle K che nicht au en vorl t Paperback 104 Seiten Format 14 5x21 cm viele s w Fotos Best Nr 99 332 Preis 11 90 P Holzbackofenbuch Das Backen mit einem Holzbackofen ist eine sehr urspr ng liche Art der Nahrungszubereitung es kann darin gegrillt gekocht geschmort gebacken gratiniert und ger uchert werden In diesem Buch geben wir dem Holzbackofen besitzer eine einfache wie verst ndliche Anleitung zum richtigen Aufbau und Einmauern eines Holzbackofens an die Hand In einem zus tzlichen Kapitel werden wertvolle Tip
45. hrung in nicht rostfreiem Kohlenstoff Stahl Kaufen Sie sechs St ck und Sie zahlen nur f nf Preis einzeln 11 90 oder sechs kaufen und f nf bezahlen Best Nr rostfrei nicht rostfrei Vogelschnabel 99 312 99 313 Klassiker 99 314 99 315 Mittelspitz 99 316 99 317 Steakmesser von Victorinox Die S gezahnung hat einen besonderen Vorteil gegen ber einer normalen glatten Schneide Steaks werden fast immer von einem Porzellanteller gegessen Kommt die glatte Schneide des Messers mit dem harten Porzellan in Ber hrung stumpft diese sehr schnell ab Bei einer S gezahnung haben nur die Spitzen Kontakt mit dem Tel ler in den B gen bleibt die Schneide gesch tzt Durch die spezielle Kliingenform mit der abgerundeten Spitze k nnen Sie die Messer auch als normale Fr hst cksmesser benutzen Der schwarze Griff aus hochwertigem lebensmittelechtem Kunststoff ist fugenlos angespritzt und macht das ganze Messer sp lmaschinenfest Steakmesser Best Nr 99 271 Preis einzeln 4 99 ab sechs St ck je nur 3 99 Die passenden Gabeln dazu Best Nr 99 285 Preis einzeln 5 99 ab 6 St ck je nur 4 99 Brotmesser Franz G de Dieses Messer wird heute in gleicher Weise produziert wie Franz G de es auch vor 60 Jahren gemacht hat Modernistische Produkte oder Herstellungsverfahren gibt es nicht aus dem Hause G de Das Messer ist vom Griffende bis zur Messer spitze 45 cm lang wiegt 380 g und hat seinen Schwerpunk
46. mit mehreren Personen Ob nun eine Mannschaftsportion Bratkartoffeln oder einen Haufen Schnitzel gleichzeitig die Outdoorpfanne in XXL ist allem gewachsen und ein Ausr stungsst ck so urig wie der Wilde Westen Pfanne 15er 40 cm Durchmesser Best Nr 99 100 Preis 129 Grillrost aus Gu eisen Mit unserem Grillrost aus reinem unbehandeltem Gu eisen gelingen Ihnen Steaks wie Sie es noch nicht erlebt haben Die offenporige Oberfl che des Gu eisens verschlie t die Fleischporen sofort und Sie k nnen es nach wenigen Augenblicken problemlos wenden Der eigentliche Vorteil ist aber nat rlich das unvergleichliche Brandmuster das Sie nur mit Gu eisen erzeu gen k nnen Die Grillfl che von 28x 38 cm etwas mehr als DIN A4 reicht aus um vier bis sechs ordentliche Steaks gleichzeitig zu grillen Best Nr 99 105 Preis 79 Unsere Gasbrenner Wir haben zwei verschiedene Gasbrenner im Pro gramm Einen kleineren mit einem Ring und einen gr eren mit zwei Ringen Durch diese besondere Anordnung wird eine Pfanne auf der ganzen Fl che erhitzt und nicht nur punktuell wie auf einem Hockerkocher Der Gasbrenner mit einem Ring einem Durchmesser von 30 cm und 6 5 kW Leistung ist gedacht f r die Pfannen von Lodge besonders die Mutter aller Pfannen Best Nr 99 100 und die Riesenpfanne Best Nr 99 188 Der Gasbrenner mit 11 4 kW besitzt zwei Ringe und einen Durchmesser von 40 cm und ist gedacht f r di
47. r Stiefel ber den Kopf zu ziehen beim Gewehrzerlegen f r das Pausenbrot zum H lsen sammeln auf dem Schie stand und und und Neulich hatte ich diese Stiefelbeutel schmerzlich vermi t und was liegt da n her als mal zu schauen ob ich die nicht auch f r unsere lieben Kunden organisieren kann Und siehe da f r einen ordentlichen Preis gibt es die von einem Lieferanten im Zehner B ndel Die Beutel sind gebraucht aber bei dem Preis sollte man da nicht so genau hinschauen Wir k nnen auch nicht jeden einzelnen Beutel pr fen Es gibt ein fertiges Zehnerb ndel und gut Bei dem Preis sind sie auch noch als Putzlappen g nstig Und wie bei allen unseren Gebraucht waren Solange der Vorrat reicht Stiefelbeutel Zehnerpack gebraucht leer 40x45 cm Best Nr 99 611 Preis 9 90 Kerzenhalter zum Eckiger Wandleuchter handgeschmiedet Hochschrauben Dieser nach historischen Vorlagen gefertigte handgeschmiedete Wandleuchter besteht aus drei Teilen die durch Vernietung miteinander Je h her eine Kerze steht desto varb ndansind weiter scheint sie auch Und fr her wurden die Kerzen hinter Der T lle die gleichzeitig Niet ist einer Tropfplatte und einem Dorn oder die wassergef llten Schuster Nagel Der Leuchter wird einfach mit dem spitzen Ende in die Wand bzw kugeln gestellt um mit dem einem Balken etc eingeschlagen Wir empfehlen ggf ein Loch hierf r geb ndelten Licht mehr zu sehen vorzubohren Eine weitere
48. rechtzeitig so weit bringen da wir diese in den Katalog mit aufnehmen konnten Schauen Sie doch bitte bei uns in den Internet Shop www venatus shop de und melden Sie sich dort zum Newsletter an somit k nnen wir Sie schnell und unkompliziert ber Neuheiten und Sonderangebote informieren Portokosten amp mehr Kundeninformationen Nachstehend erhalten Sie die gesetzlichen Informationen zu Ihren Rechten nach den Vorschriften ber Vertr ge im Fernabsatz und im elektronischen Gesch ftsverkehr Verk ufer Der Kaufvertrag kommt zustande mit B chsenmacher Verlag GmbH Pastorenberg 4 31167 Bockenem OT Hary Telefon 05067 247 150 Telefax 05067 247 153 E Mail info venatus de Eingetragen beim AG Hildesheim HRB 202834 Gesch ftsf hrer Carsten Bothe Umsatzsteuer Identifikationsnummer DE 251761057 Sie erreichen unseren Kundendienst f r Fragen Reklamationen und Beanstandungen werktags von 9 00 Uhr bis 18 00 Uhr unter der Telefonnummer 05067 247 150 sowie per E Mail unter info venatus de Widerrufsbelehrung Widerrufsrecht Sie k nnen Ihre Vertragserkl rung innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gr nden in Textform z B Brief Fax E Mail oder wenn Ihnen die Sache vor Fristablauf berlassen wird auch durch R cksendung der Sache widerrufen Die Frist beginnt nach Erhalt dieser Belehrung in Textform jedoch nicht vor Eingang der Ware beim Empf nger bei der wiederkehrenden Lieferung gleichartiger Waren nicht vor Eingang
49. rziges Gem se bis hin zu dampfendem Brot und himmlischen Desserts pr sentiert Francis Mallmann in ber 120 Rezep ten die ganze Vielfalt der abwechslungsreichen Landesk che Nat rlich d rfen auch perfekte Steaks und die typischen Empanadas nicht fehlen ganz zu schweigen von Tips und Tricks f r den H hepunkt des argenti nischen Wochenendes das Asado ein Grillfest mit der ganzen Familie Francis Mallmann aufgewachsen in den Bergen Patagoniens lernte in den angesehensten K chen Europas bevor er als gefeierter Starkoch nach Buenos Aires zur ckkehrte 1995 gab er die Haute Cuisine auf und widmete sich seinen in den Anden liegenden Wurzeln dem Kochen ber offenem Feuer Seine drei Restaurants in der argentinischen Weingegend Mendoza im Traditionsviertel La Boca in Buenos Aires und im malerischen St dtchen Garzon in Uruguay geh ren zu den besten K chen der Welt 278 Seiten gebunden Format 22 3 x 26 0 cm Best Nr 99 679 Preis 29 95 66 Kochen mit der Outdoor k che Grenzenloser Genu im Freien Eine Outdoork che bietet die Zube reitungsm glichkeiten einer gut aus gestatteten K che doch mit ihr kann man den Sommer dort genie en wo er am sch nsten ist im Freien Kochen genie en und die Sonne sp ren Dank einer Outdoork che kein Problem Kaum zu glauben was sich au erhalb der eigenen vier W nde so alles zubereiten l t leichte Snacks und Sandwiches brut zelnde Satays Fleisch und
50. schnell und unkompliziert am offenen Feuer eine Mahlzeit f r sich allein oder f r Zwei zuzubereiten Die Handschuhe verhindern da man sich die Finger verbrennt in dem Ratgeber stehen die Rezepte und die Anweisungen f r den Umgang mit dem Feuer Mit der Pfanne mit langem Stiel kommen Anf nger besser zurecht als mit einer recht schweren Gu eisenpfanne mit kurzem Stiel Der Pfannenknecht bietet eine einfache M glichkeit die Pfanne sicher und fest ber das Feuer zu stellen Mit unserem Einsteiger Set sparen Sie rund 14 im Vergleich zum Ein zelkauf der Produkte Warten Sie nicht und bestellen Sie noch heute Ihr Einsteiger Set damit Sie schon bald Ihre erste Mahlzeit ber dem Lagerfeuer zubereiten k nnen Einsteiger Set Pfannenknecht 19 90 Turkpfanne 29 90 Handschuhe 19 90 Lagerfeuerratgeber Best Nr 99 481 Preis 59 90 Sie sparen 9 80 rund 14 gegen ber dem Einzelkauf Pfannen schmieden bei Turk An dem erhitzen St ck Eisen wird Dann wird der Stiel ausgereckt Der Stiel ist fertig und die andere Hier nimmt die Pfanne schon eine der zuk nftige Stiel abgesetzt Seite der Pfanne wird ausgebreitet runde Form an Die Pfanne wird in ein Gesenk Mit der Flex wird der Rand Der Hakenstiel wird auf dem geschlagen und erh lt so den Rand entgratet Ambo gebogen Herstellung unserer Freiform warmgeschmiedeten Bratpfannen Die Herstellung der Pfannen erfolgt wie seit ber hundert Jahr
51. sehr bequem Feuerholz zum Anmachen schnitzen indem man es mit dem Brustbein gegen den Hackklotz dr ckt und mit der Ziehklinge schiebt Durch den symmetrischen beidseitigen Anschliff ist die Klinge universeller einzusetzen als die gro en einseitig ange schliffenen Ziehklingen L ffelmesser Eines der ersten Projekte beim Schnitzen ist ein L ffel sp ter dann eine Tasse die sogenannte Kuska Um diese innen auszuschnitzen benutzt man ein Schnitzmesser mit gebogener Klinge das wegen des einseitigen Anschliffs nur f r Rechts h nder geeignet ist Linksh nder bitte anfragen Mit Griff aus unbehandeltem Birkenholz aber ohne Scheide L ffelmesser f r Rechtsh nder Best Nr 99 575 oder f r Linksh nder Best Nr 99 597 lieferbar Preis je 29 90 Ziehmesser mit zwei Griffen und Klinge aus Carbon Stahl Lieferung ohne Scheide Best Nr 99 578 Preis 44 90 97 E Heute schon an morgen den ken Was Sie heute tun sollten um morgen nicht zu den Krisen verlierern zu geh ren Wir leben in einer Zeit der gro en Krisen Die Weltwirtschaft ist am Boden das Vertrauen in die Finanzwelt ist ersch ttert die Ersparnisse sind nicht mehr sicher der Arbeitsmarkt verschlechtert sich zusehends Die Polizei bef rchtet in deutschen St dten Unruhen und b rgerkriegs hn liche Zust nde Politiker agieren immer hilfloser angesichts der zunehmenden Probleme Immer mehr Menschen hegen Zukunfts und Existenz ngste Doch
52. so bekommt jeder der G ste etwas Essen aus dem Dutch Oven Kartoffelgratin oder Cowboy Bohnen im 12er tief reichen locker f r 15 Personen wenn es dazu Grillfleisch und Brot gibt Der 16er ist nur in der flachen Ausf hrung erh ltlich und von jeher nur zum Backen von Br tchen gedacht Er eignet sich nur schlecht f r fl ssige Gerichte da diese beim Tragen anfangen zu schwappen der Topf dabei komplett umschlagen kann und der Inhalt dabei versch ttet wird F r Hauptgerichte k nnen Sie von folgenden Gr en ausgehen 1 Person 10er 27 cm 2 Personen 10er 27 cm 12er 31 5 cm flach 3 4 Personen 12er tief 31 5 cm 6 8 Personen 14er tief 36 cm ber 8 Personen mehrere T pfe Der 8er 21 5 cm ist gut geeignet f r So e oder berbackenen Schafsk se Der 6er ist f r So e oder eine kleine Dose Bohnen Zubeh r f r den Dutch Oven Dutch Oven Kochen ber offenem Feuer In diesem Buch erfahren Sie anhand vieler Rezepte wie man im Durch Oven saftige Braten zau bert gehaltvolle Eint pfe zubereitet oder knuspriges Brot backt Auch Nachspeisen die typischen Bohnengerichte oder Aufl ufe und Gratins sind auch f r Anf nger einfach nachzukochen Paperback 176 Seiten Format 18 3 x 22 5 cm durchgehend vierfarbig Best Nr 99 473 Preis 16 95 ee Auf offenem Feuer Feuer r In diesem ppig bebilderten Buch entrei t Bothe Dutzende von Zubereitungsmethoden dem Vergessen Harn Fe und beschre
53. u k Kun r geschliffenen Vertiefungen an der r extra bestellen Messerscheiden auf der Seite 61 Klinge klebt das Schnittgut nicht F Aufbrechmesser Klinge 15 cm lang so an den Seiten des Messers wie bei glatten Klingen Ein weiterer Vorteil f r das effiziente Arbeiten Best Nr 99 619 Preis 29 90 Blockmesser 21 cm mit Kullenschliff Sterigrip Best Nr 99 620 Preis 34 90 Steak Zuschneidemesser Das Traumland f r Steaks ist und bleibt Amerika Dort werden in den Zerlegebetrieben die herrlichen Steaks geschnitten f r die das Land der Freien und Tapferen ber hmt ist Hier hat sich eine Messerform herausgebildet die ideal f r das Zuschneiden von gro en Steaks aus Rindfleisch geeignet ist Dabei wird das Fleisch im gek hlten Zustand geschnitten was besonders einfach ist da das Fett hart wird Im Gegenzug dazu ist das f r das Messer besonders belastend was aber wiederum durch den ziehenden Schnitt mit der s belartig gebogenen Klinge wettgemacht wird Mit diesem Messer k nnen sie selbst gereiftes dry aged Rindfleisch zu erstklassigen Steaks aufschneiden Sie k nnen damit aber auch an einer ganzen Schweinekeule die Fleischseite begradigen um daraus einen prachtvollen Schinken zu machen Steak Zuschneidemesser mit 30 cm langer gebogener Klinge Best Nr 99 628 Preis 49 90 63 Smoker Praxis Die Fangemeinde dieser besonderen Art des Barbecues w chst stetig Immer mehr Menschen b
54. um Gewicht zu sparen Der Rand ist besonders hoch damit mehr Volumen zur Verf gung steht Die Pfannen sind selbstverst ndlich schon eingebrannt Langlebig und robust das sind die beiden Beschrei bungen die zu unseren Pfannen aus Gu eisen am besten passen Die Pfannen vereinen beste Koch und Brateigenschaften Gastropfanne 50 cm Durchmesser die ideale Pfanne f r rund 20 Portionen Paella zum Sattessen oder 40 Portionen Filet Bernaise ca 18 kg Gewicht Best Nr 99 436 Preis 199 Gastropfanne 60 cm Durchmesser die ideale Pfanne f r rund 30 Portionen Paella zum Sattessen oder 60 Portionen Filet Bernaise ca 28 kg Gewicht Best Nr 99 437 Preis 299 eventuelle Lieferzeit weil die gro en Pfannen extra f r Sie beschafft werden 16 Wie heizt man Gu eisenpfannen Mit Holz Um den Pfannen richtig einzuheizen k nnen Sie Holz nutzen Nehmen Sie nur daumen dickes Holz das brennt schneller und hei er und die Hitze ist auch schneller wieder weg Sie k nnen die Pfannen auf den Feldkochherd stellen Die Pfanne an Ketten von einem Dreibein zu h ngen hat sich nicht bew hrt da neben den drei Ketten auch noch die drei Stangen im Weg sind und Sie so sehr schlecht arbeiten k nnen Mit Gas F r die gro en Pfannen ist der Gasbrenner mit 11 4 kW Best Nr 99 435 vorgesehen denn nur der schafft die Energie die f r diese Pfannen notwendig ist Wenn Sie keinen feuerfesten Tisch besitzen auf dem Sie den
55. 2 seitigen Ratgeber verfa t Es ist quasi die deutschsprachige Gebrauchs anleitung mit Tips Tricks und etlichen Rezepten Best Nr 99 382 gratis Sie k nnen damit durchaus kurzzeitig gl hende Scheite anfassen nat rlich auf eigene Gefahr Durch die langen Stulpen sind auch die Unterarme gesch tzt Kohlenzange 30 cm lang rostfreier Edelstahl Federmechanismus Best Nr 99 069 Preis 19 90 Wie starte ich mit dem Dutch Oven Kochen Die erste Regel ist Kaufen Sie sich einen Dutch Oven und kochen Sie los Um sich mit dem Dutch Oven einzuschie en sollten Sie zuerst mit Grillbriketts heizen so k nnen Sie die Temperatur recht genau steuern und brauchen sich nur um das Kochen zu k mmern und nicht auch noch um das Feuer Beginnen Sie am Besten mit einem Dutch Oven in der Gr e 12er tief die beliebteste Gr e in Deutschland Nehmen Sie an unserem Kochkursus teil dort lernen Sie in ungezwungener und entspannter Atmosph re die wichtigsten Tricks und Kniffe um mit dem Dutch Oven mehrg ngige Men s am Lagerfeuer zu zaubern Gehen Sie auf unsere Internet Seite www venatus de dort steht ein Link zu einem Video auf Youtube in dem die Benutzung ausf hrlich gezeigt wird Fordern Sie kostenlos und unverbindlich unseren Ratgeber zum Kochen mit dem Dutch Oven an oder laden Sie ihn auf unserer Internet Seite www venatus de kosten los herunter Lesen Sie das Dutch Oven Kochbuch hier stehen rund 100 Rezepte Ges
56. 695 Preis 109 84 Tonneau Das Tonneau erhielt seinen Namen von der bauchigen an ein Fa erin nernden Form seines Griffs Es geh rt zu einer Messerfamilie die man von der Loire ber das Burgund bis zur Bresse kennt Ihre breiten Klingen nennt man auf deutsch Schaffu klingen auf franz sisch stylet Mit ihrer tief nach unten gezogenen Spitze haben sie keinerlei wehrhaften Charakter Sie sind vielmehr perfekt angepa t an die l ndlichen T tigkei ten der Winzer und Bauern dieser Region bei der man mit dem Messer auf sich zu schneidet beispielsweise beim Abschneiden von Reben Man erz hlt von ihm da es noch bis in die Mitte der 50er Jahre ein fester Brauch gewesen sein soll da ein Landarbeiter und diese fanden sich zahlreich zu den Markttagen in den D rfern und St dtchen ein um eine Arbeitsstelle zu suchen von ihrem neuen Patron als Besiegelung des Arbeitsvertrags ein neues Tonneau forderten und erhielten Da es klein ist tr gt es sich leicht in der Hosentasche Mit seiner vielseitigen Klinge taugt es f r viele Arbeiten und T tigkeiten und mit seinem Korkenzieher ist es ein unverzichtbarer Begleiter beim casse cro te der franz sischen Brotzeit F r dieses Tonneau verwenden wir das Holz der Troncais Eichen So ist und bleibt es fester Bestandteil der Tradition und Kultur seiner Region Tonneau mit 7 cm Schaffu Klinge aus rostfreiem 12C27 L nge geschlossen 9 cm mit Korkenzieher G
57. Brenner betreiben k nnen dann ben tigen Sie die Beine f r den Brenner als Ersatzteil Best Nr 99 429 Diese Konstruktion ist ohne Weiteres mit 100 kg zu belasten Allerdings d rfen Sie diesen Brenner nicht im professionellen Bereich nutzen und auch nicht in geschlossenen R umen Sie sollten sich eine gesch tzte Ecke aussuchen denn der Brenner ist sehr windempfindlich Riesenpfanne im Betrieb mit dem Gasbrenner Die Riesenpfanne kann unter anderem mit unse und den Beinen f r den Gasbrenner rem Feldkochherd in Betrieb genommen werden Best Nr 99 429 Details auf der Seite 11 Best Nr 99 347 Details auf der Seite 22 17 Muurikka Die finnische Bratpfanne f r offenes Feuer Kaum jemand in Deutschland die Nordlandfans einmal abgese hen kennt die finnische Muurikka Ein ideales Kochgeschirr f r das offene Feuer Es handelt sich um eine Platte aus gewalztem Eisen mit zwei Griffen Durch die leichte W lbung l uft das Fett in der Mitte zusammen Weiterhin sind drei Muttern angeschwei t in die Sie die beiliegenden Beine schrauben k nnen Wir haben diese Muurikka bewu t als preiswerte Alternative zu den verschiedenen Gu eisen pfannen gew hlt da sie gerade dem Anf nger in der Lagerfeuerk che viele M glichkeiten des Garens bietet Typische Muurikka Gerichte sind Fleisch mit kurzer Garzeit oder das Aufw rmen von Resten Zum Kochen mit der Muurikka stellen Sie diese direkt auf das Feuer Seien S
58. Feder wieder aufziehen mu Der Bratenwender besitzt zwei Anschl sse f r Spie e mit 5 oder 7 mm Durchmesser Der Bratenwender dreht auf jedem Spie 9 kg Gewicht zusammen somit 18 kg bei 330 g Fleisch pro Person reicht das locker f r 54 Personen Unter die Spie e geh rt eine Fettauffangpfanne diese Pfanne sollten Sie durch aufgestellte Backsteine vor der direkten Hitze des Feuers sch tzen Bei kleinen V geln wie Wachteln oder Stubenk ken spielen Sie zwischen die V gel Speckscheiben und legen dann aufgeschnitte nes Wei brot in die Pfanne um das Fett und den Bratensaft direkt auf dem Brot aufzufangen Diese Pfanne ist nicht im Lieferumfang enthalten und Sie m ssen diese bei Bedarf extra bestellen Aufgrund der handwerklichen Fertigung und der begrenz ten Kapazit ten des Herstellers kann es zu Lieferzeiten kommen Bratenwender mit Uhrwerk inklusive Spie en Krampen Gegenlager aber ohne Fettauffang pfanne 9 kg Gewicht 50 cm hoch Best Nr 99 569 Preis 499 Fettauffangpfanne F r den Bratenwender ist eine Fettauffangpfanne nicht unbedingt notwendig aber erspart eine Menge Schwei nerei am Kamin Unser Modell aus Kupfer mit verzinnter Innenseite ist schon das Luxus Modell und sieht nicht nur deutlich schicker aus als ein Edelstahl Backblech sondern ist auch durch den geschickt angebrachten Griff und das eine Bein deutlich praktischer und einfacher zu handhaben Das ist besonders am hei en
59. Gaumen schmeichelt zu finden Gar nicht so einfach denn die So en aus Amerika schmecken grunds tzlich viel zu sauer und zu rauchig Durch einen Zufall bin ich auf die N 1 BBQ Sauce gesto en die wirklich ein Lichtblick ist Tomatig im Geschmack eine dezente S e Whisky Kopfnote und ein leichter Rauchgeschmack das ganze gepaart mit einer sp rbaren aber nicht zu dominanten Sch rfe Kurzum eine So e die man einfach haben mu BBQ Sauce N 1 Best Nr 99 363 m a Preis einzeln 7 99 entspricht 4 100 ml ab 5 St ck je 6 99 entspricht 3 50 100 ml mil dem eisen Feiper der Chilli amp Whisky Noise sowie anam einmaligen Aaschgeschmack EN Ilso e neh Hartkeks das Bundeswehr Original Wer kennt sie nicht die ber hmten Panzerplatten oder EPA Kekse Jetzt auch f r den Zivilmarkt freigegeben Bei den Hartkeksen handelt es sich um werksfrische Originalware wie sie auch von der Bundeswehr gekauft wird Es ist keine abgelaufene Depot Ware das Mindesthaltbarkeitsdatum ist noch mindestens 1 1 2 Jahre entfernt also genau das Richtige f r schlechte Zeiten oder als Notvorrat auf der Jagdh tte Die Kekse schmecken am besten wenn man hung rig ist und k nnen sowohl herzhaft als auch s belegt werden Eine Packung mit 125 Gramm Inhalt 12 Kekse und eine Dose Leberwurst h lt einen den ganzen Tag auf den Beinen Die Eiserne Portion des deutschen Landsers bestand aus Hartkeks alle
60. Nachtschicht ritten sich selber ohne fremde Hilfe und relativ unkompliziert Kaffee einschenken Der Percolator Die Percolator Kanne besitzt einen Deckel aus Kunststoff der gegen einen aus Glas ausgetauscht werden sollte F llen Sie den Kaffee in den oberen Einsatz und stellen Sie diesen in die Kanne mit Wasser Dann kochen Sie das Wasser auf das kann neben dem Lagerfeuer passieren oder direkt ber dem Feuer entweder am Kesselhaken h ngend oder auf dem Pfannenknecht oder Feldkochherd Sobald das Wasser kocht steigt es von unten auf und durch das Kaffeepulver wobei der durchsichtige Griff dazu da ist den Vorgang zu beobach ten Sobald der Kaffee die richtige Farbe hat nehmen Sie die Kanne vom Feuer und entfer nen den Einsatz Emaille flicken Bei den Emaille Kannen kann es vorkommen da bei einer unacht samen Bewegung die 54 Kanne irgendwo anschl gt die Emaille abplatzt und eine Beule im Blech zur ckbleibt Dieses l t sich ganz leicht flicken Sie brauchen lediglich die Stelle metallisch blank polieren ein St ck reines L tzinn ohne Bleianteil darauflegen und erhitzen bis es schmilzt und sich als d nne Schicht auf die Fehlstelle legt Die Emaille fehlt zwar aber das Metall rostet nicht wei ter Gr ere Stellen beschichten Sie indem Sie das geschmolzene Metall mit einem Baumwoll Lappen auf der Fehlstelle verteilen Rezept Schwedischer Kaffee Legen Sie einen Cent unten in die Tasse und gie en
61. Option zur Befestigung ergibt sich wenn man Dabei wandert der Lichtkegel den Nagel rechtwinklig umschl gt Mithilfe zweier Krampen kann man nat rlich wenn die Kerze den Leuchter dann berall anbringen niederbrennt Genau f r solche Anwendungen ist der Kerzen halter zum Hochschrauben gedacht Wenn die Kerze ein St ck runtergebrannt ist kann man diese einfach wieder hochschrauben Es passen normale Haus haltskerzen Eckiger Wandleuchter handgeschmiedet Stahl Gesamtl nge mit Nagel ca 18 5 cm Gr e der Tropfplatte ca 9x9 cm Max T llendurchmesser ca 19 mm Best Nr 99 654 Preis 19 90 H henverstellbarer Kerzen st nder Geschmiedet aus Eisen Kerzent lle mit Griff H he Runder Wandleuchter handgeschmiedet ca 30 cm Materialst rke Sch ner st hlerner handgeschmiedeter Wandleuchter Er ca 3 4 mm kann mittels zweier Schrauben oder N gel die man durch die Best Nr 99 653 Preis 19 90 eingerollten Enden schiebt befestigt werden Der Kerzenst n der hat eine aufgenietete runde Tropfscheibe die verhindert da Kerzenwachs auf den Boden tropft Runder Wandleuchter handgeschmiedet L nge ca 20 cm Durchmesser des Tropfblechs ca 8 cm Materialst rkeca 4 5 mm Best Nr 99 655 Preis 19 90 118 Kerzenst nder handgeschmiedet Wundersch ner Kerzenleuchter im schlichten historischen Design Der Kerzenst nder berzeugt mit der sehr sch
62. Tips und Tricks eines Insiders Seit einigen Jahren haben sich die Dutch Oven in der Grill und Barbecue szene etabliert und das Kochen mit den schwarzen P tten ist Kult geworden Dabei ist der Dutch Oven mehr als J ger und Sportsch tzen sind eine interessante Zielgruppe sagt man ihnen doch einen gewissen berdurchschnittlichen Reichtum nach So ist es nicht verwunderlich da sich eine Menge Leute darin versuchen mit diesen Menschen Gesch fte zu machen Leider scheitern fast alle Neueinsteiger auf diesem Markt weil er eben ganz anders ist als andere nur ein gu eiserner Kochtopf Er ist ein Der Autor Chefredakteur der ber 100 Jahre alten Fachzeitschrift Symbol f r den Wilden Westen f r Freiheit und Abenteuer f r B chsenmacher schildert aus seiner bald 20j hrigen Erfahrung in der gutes Essen am Lagerfeuer und das Leben in der Natur In diesem Branche die Hindernisse Denkfehler und Fallstricke die zum Scheitern f hren m ssen Wer sich Buch erfahren Sie anhand vieler Rezepte wie man im Durch aber an die Hinweise und Tips h lt und die typischen Fehler vermeidet der hat schon einen Oven saftige Braten zaubert gehaltvolle Eint pfe zubereitetoder guten Teil des Erfolges in der Tasche knuspriges Brot backt 212 Seiten DIN A5 Best Nr 99 671 Preis 49 90 Paperback ca 176 Seiten 18 3x 22 5 cm ca 150 farbige Abbildungen Best Nr 99 473 Preis 16 95 Das Beste aus der Hausschlac
63. Wie bereiten Sie sich Ger TI 4 das Essen am offenen Feuer zu Welche Leckereien sind TA schnell zu r sten oder zu braten Wie nutzen Sie die Glut Ob Fleisch Gem se oder Brot f r alle Geschm cker bietet Drau en schmausen reichlich Ideen Doch wie darf und kann man berhaupt ein Lagerfeuer entz nden Wie h lt der Topf ber dem Feuer Oder reichen einfache Spie e aus Was kann direkt im Feuer gegart werden Dieser Band enth lt Ratschl ge und Rezepte f r das Feiern im Freien aber auch jede Menge Ideen f r die man nur einen Ruck sack braucht Dieses Buch macht die Sache einfach ia 2121 66 Sowohl einzelne Wanderer als auch Familien mit Kindern werden Ihre helle Freude an diesem komplett neuen Werk piy haben Schaffen Sie sich Ihre besonderen Momente Hardcover 96 Seiten 24 x 24 cm durchgehend farbig Best Nr 99 702 Preis 9 95 Tragen Sie hier Ihre Kundennummer ein VE NATU 5 III I PETIA VENATUS 2013 2014 Telefon 050 67 247 150 Fax 0 5067 247 153 www venatus shop de
64. aber auch ohne den Einsatz benutzen wie auf Seite 45 Best Nr 99 542 Preis 169 55 Alles zum Hausschlachten Der Mensch versucht schon seit Jahrmillionen Nahrung zu konservieren um den berflu in die Zeit der Not und des Mangels zu retten Das Trocknen und R uchern sind zwei Methoden die aber auch heute noch einfach anzuwenden sind und das Fleisch nicht nur konservieren sondern auch noch zu Delikatessen veredeln Bei den W rsten ist das auch der Fall wer einmal eine selbstgemachte Mettwurst gegessen hat der wird die chemiebelasteten Industriew rste mit Fleisch aus zweifelhafter Haltung nur noch schwer herunterbekommen Das Beste aus der Haus m schlachtung a Wurst Schinken Braten E selbst gemacht Selbst gemacht schmeckt besser Ob Schinken S lze Blutwurst oder Schmalz Outdoorprofi Carsten Bothe vermittelt alles Wissens werte rund ums Schweinefleisch und f hrt fachkundig mit vielen Tips durch Abl ufe und Variationen der Fleischverarbei tung Die Ausstattung der Wurstk che die Beschaffung des Fleisches Entsorgung der Reste oder die Kalkulation nichts wird ausgelassen Mit diesem Buch ist es jedem talentierten Hobbykoch m glich aus einer Schweineh lfte Wurst Schinken oder Braten zu fertigen Hausschlachten ist heutzutage nicht unbedingt das F ttern und anschlie ende Schlachten eines Schweins Ein uriges Hausschlachtefest k nnen Sie auch mit weniger Aufwand und einer Schwe
65. agaliche Blankwaffen Eine Waffe hat jeder J ger immer dabei die Blankwaffe In diesem Ratgeber finden Interessierte jede Menge Informationen ber Herstellung Auswahl Qualit t und Handhabung der Messer Waidbl tter Hirschf nger und Saufedern Wie sch rft man die Klingen richtig Wie setzt man sie ein Diese und viele weitere Fragen werden kompetent beantwortet 144 Seiten ca 170 Abbildungen 17x21 cm Best Nr 99 478 Preis 19 95 74 Messer sch rfen wie die Profis Messer wollen regelm ig gepflegt und sachkundig gesch rft wer den doch wer wei schon wie das wirklich funktioniert Das vollst ndig er 1 aktualisierte und umfassend erwei terte Erfolgsbuch von Carsten Bothe informiert ber die Besonderheiten von Messerklingen stellt geeignete Schleifwerkzeuge vor Messer sch rfen Hardcover 104 Seiten 22 x 16 5 cm Best Nr 99 318 Preis 9 99 Trapperwissen Ein Buch randvoll mit Tips und Tricks sowie Wissen um die Natur und wie man es sich im Wald so richtig bequem macht Das Leben im Wald die Ausr stung das Feuermachen Kochen Unterkunft und jede Menge praktischer F higkeiten werden hier ausf hrlich beschrieben und mit vielen Farbbildern anschaulich illustriert Paperback 174 Seiten Format 14 0 x 20 5 cm ca 170 Abbildungen Best Nr 99 445 Preis 19 95 Dutch Oven Kochen ber offenem Feuer Geld verdienen in der Jagd und Waffenbranche
66. all nach hinten dann bleibt der auch kalt Bei einigen Kannen ist der Griff auf dem Deckel nicht aus feuerfestem Material Vorsicht In einem unbeobachteten Augenblick steht der Holzgriff in Flammen i 53 In dem Ausgie er sind L cher angebracht Diese sind nicht dazu da den Kaffee zu filtern dazu sind sie zu gro Sie verhindern einerseits da man beim Ausgie en einen kr ftigen Schwall produziert der den noch leeren und damit leichten Kaffeebecher umschmei t Weiterhin brodelt damit der Kaffee nicht vorne aus dem Ausgie er Leider sind die L cher nicht so sinnvoll angebracht wie sie es sein k nnten weil die meisten Kannen heutzutage in Asien gefertigt werden und nur noch so aussehen wie die vor etlichen Jahrzehnten produzierten Ori ginale Es ist von entscheidender Wichtigkeit da das unterste Loch im Ausgie er so tief unten wie m glich angebracht ist Ansonsten bleibt in dem Ausgie er immer ein Rest Kaffee stehen der im schlimmsten Fall auch beim Reinigen nicht richtig zu entfernen ist und einen ziemli chen Dreck in dem Ausgie er hinterl t An der Vorderseite der Kanne herrscht auch eine starke Hitze so da dort viel Kaffee verdunstet und den schwarzen Film zur ckl t der nur schwierig zu entfernen ist besonders eben in dem verwinkelten Ausgie er Mit einer kleinen Kaffeekanne ist das Einschenken kein gro es Problem Bei den gro en Kannen die fast f nf Liter fassen sieht das schon anders aus D
67. amen erhielt sie in Anlehnung an die Stufen des Tapferkeitsordens der f r besondere Heldentaten mit Eichenlaub und Schwertern verliehen wurde Ein ordentliches St ck Speck und eine Zwiebel in erbsengro e W rfel schneiden und im Topf anbraten bis der Speck und die Zwiebeln glasig sind In einem anderen Topf zwei Dosenbrot Tabletten zersto en und mit einem halben Liter kaltem Wasser ver Best Nr 99 448 Preis 3 29 r hren Zu dem Speck und den Zwiebeln geben und f nf Minuten 13 16 je kg k cheln lassen Wer mag kann auch noch ein Wiener W rstchen in Scheiben geschnitten wird so schneller warm dazugeben ab 10 St ck Preis 2 99 11 96 je kg Erfunden wurde die Erbswurst 1867 von dem Koch und Konser venfabrikanten Johann Heinrich Gr neberg in Berlin Er verkaufte seine Erfindung an den preu ischen Staat der sie ab 1870 im Deutsch Franz sischen Krieg zuerst als eiserne Portion an seine Soldaten verteilte Seit 1889 wird die Erbswurst von Knorr hergestellt Viererpack Erbswurst sortiert 3x gr n und 1 x gelb mit Rezept ausreichend f r 6 Liter Erbsensuppe Best Nr 99 386 Preis 9 90 entspricht einem Preis von 1 65 je Liter 106 Immer sch n wach bleiben Mit Scho Ka Kola Wenn diese Schokolade kein Kult ist dann wei ich es auch nicht Wer erinnert sich nicht an den Film Rosen f r den Staatsanwalt in dem Walter Giller als Rudi Klein schmidt f r den
68. as wieder attrak tiv da auf gr nen Bohnen keine Kaffeesteuer liegt die inzwischen 2 19 Euro pro Kilogramm ausmacht Au erdem bieten viele H ndler im Internet Rohkaffee zum Selberr sten an Die einfachste Vorgehensweise ist das R sten auf einer trockene Blech pfanne auf dem Herd oder dem Lagerfeuer Vergessen Sie nicht st ndig zu r hren und die Bohnen langsam zu erhitzen da ansonsten einige Teile schwarz sind und der Rest der Bohne noch gr n Bei der Trapperr stung r sten Sie eine Portion Kaffeebohnen in der Pfanne am Lagerfeuer nehmen Ihr Halstuch und legen die Kaffeeboh nen in das Tuch legen das Ganze auf einen festen Untergrund und zerschlagen die Kaffeebohnen mit einer Axt zu feinen Pulver Dann geben Sie das Kaffeepulver in Ihren Metallbecher und kochen es mit Wasser am Lagerfeuer auf Die Lagerfeuerkanne Dingen die seit Jahrzehnten unver ndert produziert und verwendet werden darf man eine gewisse Form der Ausgereiftheit unterstellen Leider sind viele der Finessen nicht bekannt so da an sich optimal auf einen Einsatzzweck zugeschnittene Kannen falsch benutzt werden und so nur suboptimal arbei ten Bei der Lagerfeuerkanne ist das h ufig der Fall Die Kanne besitzt einen Griff an der R ckseite die dem Ausgie er entgegengesetzt ist Wenn Sie die Kanne an das Lagerfeuer stellen dann bleibt der Griff hinten so kalt da Sie ohne Handschuhe den Kaffee eingiel en k nnen Den langen Tragegriff legen Sie auf jeden F
69. auch mit einem Stock anheben um beispielsweise nachzuschauen ob das Wasser schon kocht Der Kessel ist aus richtig massivem Edelstahl gefertigt und l t sich auch auf einem Elektroherd einsetzen NEU Wasserkessel 1 5 Liter aus Edelstahl Best Nr 99 674 Preis 69 Wasserkessel 3 Liter aus Edelstahl Best Nr 99 601 Preis 89 46 47 Dagerfeuertopf mit Deckel Grillen und Braten am Lagerfeuer ist nicht alles irgendwann m chte man auch mal ein paar Kartoffeln oder Nudeln kochen ohne da auf dem Kochwasser Fettaugen vom vorher zubereiteten Chili schwimmen Da hat Edelstahl doch Vorteile gegen ber Gu eisen Diese beiden T pfe k nnen auch ineinandergestellt transportiert werden Am Henkel ist eine Ausbuchtung angebracht damit die T pfe an improvisierten Halterungen wie St cken sicher ber dem Feuer h ngen Der Deckel ist so gestaltetet da er in dem Topf liegt und dadurch das Kondenswasser wieder in den Topf zur ckflie t Weiterhin befinden sich im Deckel drei L cher um das berkochen im Griff zu haben und auch Kartoffeln oder Spaghetti besser abgie en zu k nnen Der Griff am Deckel ist besonders gro gestaltet damit man einerseits mit einem Stock aus der Entfernung den Deckel anheben kann Andererseits kann man mit einem isolierten Handschuh den Griff bequem fassen was bei den sonst blichen kleinen eingesenkten Kn pfen so nicht m glich ist Der Topf ist innen leicht konisch der Boden flach
70. backen Knochenbeschalung L nge 15 5 cm ge ffnet L nge ca 9 cm geschlossen Best Nr 99 668 Preis 32 90 Taschenmesser mit Schafsfu klinge und Knochengriff Die alte Schafsfu Klinge ist in den letzten Jahrzehnten in Vergessenheit geraten zu Unrecht wie ich meine Den Namen hat die Klinge nicht von ihrer Form sondern von der Verwendung zum Schneiden der Klauen bei Schafen Sollte das Schaf zappeln dann kann man es mit der abgerundeten Spitze nicht so leicht verletzen Gerade bei Landwirten ist diese Form beliebt Aber auch als Klassiker bei den K chenmessern ist diese Form vertreten Taschenmesser Klinge Kohlenstoffstahl Schafsfu klinge Knochenbeschalung Eisenbacken Klingenl nge ca 6 8 cm L nge ca 15 cm offen L nge ca 8 7 cm geschlossen Best Nr 99 669 Preis 32 90 91 Original L we Schere Diese Schere hat ein besonderes Prinzip und zwar schneiden nicht wie bei einer normalen Schere zwei Schenkel aneinander vorbei Es handelt sich hierbei vielmehr um eine Ambof 3 Schere bei der eine bewegliche Klinge auf einen Ambo aus Aluminium schneidet Die Bewegung erfolgt mit einem ziehenden Schnitt der daf r sorgt da das Schnittgut nach innen in die Schere gezogen wird und nicht aus der Schere rutscht Diese pfiffige Konstruktion fast 100 Jahre alt ist so genial da die Schere alles das zer trennt was zwischen die Schneiden pa t und sich einigerma en schneiden l t Beson ders
71. bauen wo offenes Feuer erlaubt ist Grill pl tze sind ebenfalls geeignet wenn der Dutch Oven nicht mit der Glut aus dem Lagerfeuer sondern mit Grillbriketts geheizt wird Auch die Auswahl der Speisen die man in einem Dutch Oven zubereiten kann ist weitaus vielf ltiger als beispielsweise beim Grillen Wenn sich Freunde nach einem Wandertag an einer Feuerstelle oder einfach nur auf der Terrasse treffen und jeder seinen Dutch Oven auf die Glut stellt dann kann man sicher sein da es so richtig gem tlich wird In unserer hochtechnisierten und schnellebigen Zeit suchen immer mehr Menschen den Ausgleich in den einfachen Dingen des Lebens Gemeinsames Kochen und Essen geh ren zu den wichtigsten Ritualen des menschlichen Zusammenlebens Verbindet man dies mit dem urspr nglichen Leben im Freien mit einem Lagerfeuer oder einem Picknick so kann es f r Kinder und Erwachsene gleicherma en zu einem unverge lichen Erlebnis werden Kochen ber offenem Feuer e Kr E ni ei Pr Fh u E x y Paperback 176 Seiten 18 3 x 22 5 cm ber 150 farbige Abbildungen Best Nr 99 473 Preis 16 95 67 2 ee Auf offenem Feuer Auf offenem are s Grillen Braten Kochemt Feuer fasziniert die Mensch heit seit Hunderttausenden von Jahren Seit mehr als einer Million Jahren bereitet der Mensch seine Nahrung am Feuer zu Und in den letzten Jahren scheint es einen Weg zur ck zur urspr nglichen Zubereitung des Essens am
72. ben in der Mitte konzentriert Das Alu Blech ist sehr leicht und k hlt schnell aus so da man den Ofen rasch wieder verstauen kann Er ist die ideale M glichkeit um am Lagerfeuer schnell vor den Flammen etwas zu backen oder zu berbacken Um die vorletzte Jahrhundertwende geh rte dieser Reflektor Ofen zu jeder Ausr stungsliste wenn es auf wenig Gewicht ankam Lieferung inklusive Transportband Gewicht nur etwa 820 g Ma e zusammengelegt 33 x 25 cm also kaum gr er als ein Blatt Schreibpapier Ge ffnet 29 x 41 cm Best Nr 99 377 Preis 79 90 4 Bratenwender Seit dem Mittelalter wurde in den Schlo k chen vor dem offenen Herdfeuer Braten am Spie gedreht Zun chst von Kindern dann von Hunden in Laufr dern und sp ter mit sogenannten Bratenwendern Diese Bratenwender sind umgebaute Uhrwerke die mit einem Gewicht und einem Seil angetrieben werden Daraus entwickelten sich kleine transportable Bratenwender mit einem Geh use aus Gu eisen und dickem Blech die von einer Uhrfeder angetrieben werden Diese Meisterwerke werden in einer kleinen Fabrik in Italien hergestellt und von uns exklusiv importiert Die Bratenwender gibt es in verschiedenen Ausf hrungen und Gr en Besonders sexy ist die mechanische Variante die Sie mit einer Handkurbel aufziehen Die Laufzeit betr gt rund 20 Minuten mit einmal aufziehen Etwa zwei Minuten vor Ablauf der Zeit leutet ein Schlagwerk und zeigt an da der Koch die
73. chichten und Hinweise zum Kochen mit den schwarzen P tten Gerade ist es in einer Neuauflage durchgehend in Farbe und mit mehr Seiten erschienen so so da die Kunden die die erste Auflage bereits haben auch diese zweite Neuauflage nutzen k nnen Was Sie noch brauchen k nnten Deckelheber Wenn der Deckel mit Kohle bedeckt ist dann k nnen Sie diesen nur schwierig bewegen Mit einem Deckelheber ist das hingegen kein Problem Kohlenzange Wenn Sie mit Grillbriketts heizen ist eine Kohlenzange ein sehr prakti sches Hilfsmittel Sie k nnen die gl henden Kohlen einzeln greifen und so bewegen wie Sie es brauchen Hitzeschutzhandschuhe Diese Handschuhe wollen Sie nicht wieder missen Sie machen den Umgang mit dem Dutch Oven so sicher und komfortabel Was wollen Sie zuerst kochen Cowboy Bohnen Pfirsich Cobbler Baked Beans Krustenbraten Br tchen Zimtschnecken Braunkohl Rouladen Zimtschnecken Ab in die Kiste Viele unserer Kunden haben nach einer Tasche gefragt um den Dutch Oven beim Kochen drau en besser mitf hren zu k nnen Eine Tasche ist aber unpraktisch weil sie nicht zu stapeln ist und und weil die drei Beine des Dutch Oven beim heftigen Absetzen der Tasche den Untergrund besch digen Aus diesem Grunde haben sich Kisten weitaus besser bew hrt Nach vielen ergebnislosen Versuchen ist es uns endlich gelungen eine deutsche Firma zu finden die uns die Kisten so fertigt wie das in der guten alten Ze
74. chlafs cke der Cowboys an der einen Seite war ein Wasserfa angebracht an der anderen Seite die Kaffeem hle Im hinteren Teil war das Kochgeschirr verstaut verdeckt von einer Tischplatte die heruntergeklappt werden konnte Der Koch hatte einen Gehilfen der neben dem Wagen herging und mit einer Mistgabel getrocknete B ffelfladen einsammelte Das war der Brennstoff f r die Dutch Oven Der Speiseplan der Cowboys war eint nig fettreich und vitaminarm Hauptbestandteil waren Bohnen Speck Br tchen Rolls und So e F r den Nightrider den Cowboy der nachts die Herde bewachte stand immer hei er Kaffee am Lagerfeuer und eine kr ftige Suppe k chelte im Dutch Oven vor sich hin Genau das Richtige zum Sattmachen und Aufw rmen Welche Gr e soll ich nehmen Um die richtige Gr e zu w hlen hilft Ihnen die Faustformel ein Liter Topfinhalt bis zum Rand gemessen pro Person Nehmen Sie aber lieber eine Nummer gr er denn von einem Braten der in einen 8 Liter Topf pa t werden keine 8 Leute satt von einem Eintopf aber schon Auch besteht ein deutlicher Unterschied zwischen Portion und Person denn eine Portion Erbsensuppe sind 400 ml pro Person rechnet man aber mit 700 ml pro Mahlzeit da sich viele einen Nachschlag nehmen Sollte der Topf zu klein sein f r die Anzahl der Personen die Sie eingela den haben dann kochen Sie in dem Dutch Oven die Beilage und bereiten das Fleisch beispielsweise am Grill zu
75. ck den individu ellen Touch Schaufeln und K mme leisten ebenso n tzliche Dienste und ersetzen als positiver Nebeneffekt unn tiges Plastik Neben vielen n tzlichen Tips erkl rt der Autor auch die einzel nen zum Schnitzen ben tigten Werkzeuge und wie man diese richtig ben tzt und sch rft 144 Seiten zahlreiche Farbabbildungen Gro format Gebunden Best Nr 99 664 Preis 19 90 96 Kleine Schnitzereien Das Schnitzbuch f r unterwegs Sie ben tigen an Werkzeug nur ein kleines Schnitzmesser mehr nicht Ihr Material finden Sie am Wegrand 18 Vorschl ge was man mit frischem Holz anstellen kann zu jeder Zeit an jedem Ort Die Palette der Ideen reicht von n tzlich bis witzig L ffel und andere Werkzeuge Tierk pfe kleine Figuren eine Fl te und vieles mehr Alles ist in Schritt f r Schritt Fotografien dargestellt und man lernt quasi nebenbei oder eben unterwegs einiges an Kunstfer tigkeit Paperback 98 Seiten Format 17x24 cm durchgehend vierfarbig Best Nr 99 295 Preis 19 Blockhausbau Schritt f r Schritt in Wort und Bild Ralph E Pfersich ist faszi niert vom Werkstoff Holz und hat dieses auch zu seinem Beruf gemacht Als freier Mitarbeiter schrieb er f r ein Fachmagazin der Forsttechnik verschiedene Artikel ber die Rundholzver bauung In seinem Buch zeigt er den Urspung der Rundholz bauweise auf und beschreibt in einzelnen Schritten den Weg vom Holzeinschlag bis zum fe
76. d der handwerklichen Fertigung variieren die Enden der Fibel in Form und Design Eine genaue Anleitung finden Sie im Internet unter www venatus de Best Nr 99 342 Preis 9 90 Kurzer Strick Best Nr 99 158 Preis 19 90 S Haken Praktisch und n tzlich f r 1 000 Dinge Einen S Haken kann man immer gebrauchen Diese hier sind handgefertigt Die kleine Ausf hrung ist an beiden Enden statt mit einer Spitze mit einer kleinen se versehen so da man sich nicht daran verletzen kann Neben unseren bekannten S Haken haben wir jetzt auch ein gr eres geschmiedetes Modell im Programm Die eine Seite ist nadelspitz um beispielsweise Wild aufzuh n gen oder in einen Balken geschlagen zu werden die andere Seite ist eingerollt damit man sich nicht verletzen kann Die gro en sind ca 140 mm lang und einzeln lieferbar ab 10 St ck kosten diese nur noch 4 50 Euro das St ck Die kleinen Haken sind ca 80 mm lang und nur im F nferpack lieferbar Ein ordentlicher Strick ist gut f r 1 000 Zwecke Besonders um Decken zusammen mit einer Fibel einen Mantel zu machen ben tigen Sie einen Strick als G rtel Mit diesem etwa 10 mm starken weichen Hanfseil von 2 Meter L nge das an einer Seite eine se besitzt k nnen Sie die Decke zum Mantel schlie en aber auch die Decke als Rolle zusammenbinden und leicht tragen Andere Verwendungsm glichkeiten sind nat rlich auf der Jagd ein St ck Wild zu bergen einen verirrten Hund anz
77. d ihre gesundheitlichen Wirkungen Essbare A Wildpflanzen Paperback 248 Seiten 13 5 x 21 cm Best Nr 99 413 Preis 17 90 Wildpflanzen f r die K che Wildpflanzen wachsen vor der Haust r auf der Wiese im Wald und am Wegrand Der Autor beschreibt knapp und pr gnant ihr Erscheinungs bild und ihre u ereren Merkmale ihren Standort den Ursprung des Namens ihre Verwendung in der K che ihre Inhaltsstoffe und Heilwirkungen sowie Verwechslungsgefahren Erg nzt werden die Pflan zenportraits jeweils durch ein bis zwei einfache aber delikate Rezepte f r die Alltagsk che Wikipiam Ern f r die kiche Lu F re E gt Hardcover 144 Seiten Format 19 5 x 26 5 cm Best Nr 99 403 Preis 24 90 Ansatzschn pse Mehr Geschmack mehr Rezepte Ansatzschn pse ein Klassiker der Praxisb cher liegt in einer v llig neu gestalteten und gro z gig erweiterten Auflage vor Zahlreiche neue Rezepte und ein Extrateil der sich mit Kr uter und Bitterlik ren sowie dem Potential der Zitrusfr chte besch ftigt machen dieses Standardwerk nun noch umfangreicher und informativer Aus heimischen Kr utern Beeren Bl ten und Fr chten lassen sich ohne gro en Aufwand viele k stliche Ansatzschn pse S fte und Lik re herstellen Die genauen Anleitungen im Buch sowie ein eigener Ansetzkalender garantieren da die Eigenbau Schn pse auch wirklich gelingen Au erdem gibt es n tzliche
78. den Kochkursen als beste herauskristallisiert hat Durch die ungew hnliche Form kommen Sie bei jedem Topf in die Ecken und k nnen so die Essensreste auskratzen Weiterhin eignet sich der Schlesinger zum Reinigen der H nde nach dem Teigkneten oder zum Portionieren des Teiges Weiterhin um fl ssige Teige glattzustreichen wie das beim legend ren Pfirsich Cobbler der Fall ist Und obendrein ist er wesentlich ein facher zu verpacken als die Teigschaber mit Stiel Zur Not funktioniert der Schlesinger auch als Eiskratzer Ca 12 x 8 5 cm 1 5 mm St rke aus lebensmittelechtem Kunststoff Best Nr 99 475 Preis 4 99 Da geht noch was 17er Riesenpfanne Die Mutter aller Pfannen Darf es ein bi chen mehr sein Die gr te Lodge Pfanne in unserem Programm Eine Pfanne wie geschaffen f r das Lagerfeuer oder den Holzofen Die macht nicht Gewicht 6 5 Kilogramm ein Stielgriff w re bei diesen Dimensionen schon nur in der Jagdh tte sondern auch auf dem heimischen Herd eine gute Figur unpraktisch Daher hat diese Pfanne zwei Henkelgriffe und fast 50 cm Durchmes wenn es gilt viele hungrige M uler mit Bratkartoffeln oder Steaks zu stopfen Mit ser Damit kann man bei Feiern schon eine ganze Menge G ste verk stigen unserer Gu eisenpfanne werden Ihnen Puffer gelingen wie in Gro mutters K che Das Modell 15er mit 40 cm Durchmesser bietet hierbei genau die richtige Gr e Best Nr 99 188 Preis 149 f r einen Outdoor Trip
79. den etwa ein Meter langen Stiel kann man bequem am Lagerfeuer sitzen und die Pfanne bedienen Das relativ d nne Material wird schnell hei aber auch schnell wieder kalt so da man die J gerpfanne z gig wieder verstauen kann J gerpfanne Durchmesser 23 cm mit T lle statt Griff Best Nr 99 599 Preis 24 90 20 Klapp Muurikka Die Muurikka f r den Einzelwanderer Die Klapp Muurikka ist ebenfalls f r die Einzelverpflegung nach der Jagd oder der Wanderung gedacht Die Klapp Muurikka besitzt kei nen Rand und nur eine leichte W lbung so verzeiht sie ein leichtes Verkanten auf der Feuerstelle nicht so gut Daf r lassen sich die Spei sen in der Pfanne einfacher umdrehen weil man mit dem Pfannen wender leichter unter die Spiegeleier oder Pfannkuchen kommt Die Klapp Muurikka wird mit einer Tragetasche geliefert damit nach der Brataktion der Rucksack nicht verschmutzt Die pfiffige Konstruktion e des Scharniers sorgt f r einen bombensicheren Halt der Holzgriff Fa l t sich ohne Handschuhe halten weil er nicht hei wird E Klapp Muurikka Durchmesser 26 cm mit Tragetasche a Best Nr 99 600 Preis 39 90 21 Lagerk chen Zubeh r Feldkochherd Viele unserer Kunden kochen inzwischen nicht nur f r sich ein bescheidenes Mahl am Lagerfeuer sondern haben sich darauf spezialisiert viele Freunde mit mehrg ngigen Men s zu verk sti gen Daf r braucht man nat rlich etwas mehr als
80. dschweingulasch Fasanenbrust Hasenpfeffer Rehkeule Wildpasteten oder Hirschroulade Harald R ssel versteht sein Handwerk als passionierter J ger und leidenschaftlicher Koch In seinem Buch erz hlt der Sternekoch nicht nur ber die Jagd und ihre Besonderheiten die Verantwortung f r Natur und Tier und die Vorz ge von Wildfleisch sondern verr t seine 130 besten Rezepte rund um das Thema Dabei legt R ssel besonderen Wert auf unkomplizierte nachkoch bare Gerichte die auch im Alltag gelingen und das gesunde und nat rliche Wildfleisch fter auf den Speisezettel bringen Erg nzt werden R ssels Rezepte durch eine umfangreiche Sammlung an Beilagen und Grundrezepten die nach Herzenslust kombiniert werden k nnen Das Standardwerk zur Wildk che nicht nur f r J ger Mit Texten von Feinschmecker Autor Ingo Swoboda und Fotografien von Lust auf Genu Fotograf J rg Lehmann Aus dem Inhalt R ssels Sp tburgundersauce Hirschhilet im Speckmantel mit Linsen S kartoffel Eintopf Wildentenbrust mit Preiselbeerschmarrn Beilagenrezepte wie Spitzkohl Steckr ben Salat Rotweinschalotten Nu po lenta Walnu risotto und vieles mehr Hardcover mit 256 Seiten 24x28 cm Best Nr 99 711 Preis 29 90 72 Schwein Das gro e Kochbuch Hand aufs Herz wer kennt vom Schwein mehr als Kotelett oder Filet Wer erinnert sich noch an all die fast vergessenen Rassen jenseits der hoch gez chteten Schweinereien Wol
81. e so da in unseren Viererpacks eine gelbe und drei gr ne enthalten sind Zum Durchw rmen Eine Suppe ist das was am schnellsten durchw rmt Und eine Erbsensuppe aus Erbswurst ist die Suppe die am schnellsten und am kultigsten zu machen ist Bei uns im Verlag ist die Erbswurst der Notnagel bei ausgefallener Heizung und leerem K hlschrank Sie m ssen die Erbswurst erst fein zersto en und dann mit kaltem Wasser verr hren dabei die Klumpen mit einem L ffel an der Topfwand zerdr cken Was sich jetzt nicht aufl st bleibt auch nach dem Kochen ein Klumpen Dosenbrot Und so geht es Zu jeder richtigen Notverpflegung geh rt Normal Pro halbem Liter Suppe zwei Tabletten abtrennen und Dosenbrot so auch bei uns Dieses saftige im Topf zersto en Das geht gut mit einem Hammerstiel Dann Roggen Vollkornbrot ist in der Dose wird das kalte Wasser wichtig aufgegossen und langsam erhitzt mindestens ein Jahr haltbar und genau So kann die Suppe nach f nf Minuten Kochen aus einer Tasse das Richtige f r den Notvorrat Ob auf der geschl rft werden Jagdh tte im Keller f r schlechte Zeiten oder beim Camping dieses Brot schmeckt auch so Dadurch ist es auch unproblema tisch den Vorrat zu rotieren und das Brot bei Erreichen des Mindesthaltbarkeitsda tums zu verzehren und durch frische Ware zu ersetzen Deluxe Bei der Wehrmacht und davor wurde die Erbswurst auch mit Eichenlaub und Schwertern zubereitet Den N
82. e Gastropfannen mit 50 und 60 cm Durchmesser Diese Gasbrenner sind ausschlie lich f r den privaten Gebrauch im Freien gedacht und zugelassen Beachten Sie bitte da Sie f r den gewerblichen Einsatz spezielle Gasbrenner ben tigen wir beraten Sie dabei gerne Sie d rfen auf keinen Fall die Gasbrenner in einer Wohnung benutzen denn das verbrennende Gas verbraucht unheimlich schnell den vorhandenen Sauerstoff Druckminderer Bei unseren Gasbrennern sollten Sie einen Druckminderer mit 30 mbar verwenden Sollten Sie keinen Druckminderer besit zen dann haben wir auch ein Modell im Programm Gasdruckminderer 30 mbar mit 1 5 m Gasschlauch Best Nr 99 434 Preis 19 90 Gasbrenner 11 4 kW Gasbrenner 11 4 kW 40 cm 2 Ring Best Nr 99 435 e Preis 139 Gasbrenner 6 5 kW Seit Jahren unser Dauerbrenner ein Gasbrenner mit kraftvollen 6 5 kW Leistung Zum Vergleich eine Herdplatte hat nicht mehr als 2 3 kW Genau das Richtige f r unsere gro en Gu eisenpfannen Gasbrenner 6 5 kW Best Nr 99 152 Preis 99 Beine f r Gasbrenner Um mit dem Gasbrenner in angenehmer H he arbeiten zu k nnen haben wir ein Set aus drei Beinen mit Streben f r Sie zusammengestellt Diese Beine passen in die kurzen Stummel unter dem Gasbrenner 30 und 40 cm Durchmesser und werden mit den Streben untereinander verbunden Die entstehende Konstruktion ist erstaunlich stabil Eine Belastung von 100 kg und
83. e handwarm sein dann sind die D rme am leichtesten zu verarbeiten Unter dem Wasserhahn lassen Sie etwas Wasser in den Darm hinein und bewegen den Darm so weiter da die wassergef llte Blase einmal durch den kompletten Darm wandert So ist er auch innen durchgesp lt und feucht so da er leichter auf das F llrohr gestreift werden kann Nicht verbrauchte D rme k nnen Sie einfach abstreifen und wieder einsalzen Bei dem Kaliber handelt es sich um den Durchmesser der locker gef llten D rme in Millimeter also beim Kaliber 28 30 ist der aufgeblasene Darm im Durchmesser zwischen 28 und 30 mm dick Der Schweinedarm ist etwas d nner und f r Bratw rste geeignet f r die stramm gef llte Mettwurst ist der stabilere Rinderdarm besser geeignet Beide D rme sind Naturd rme und k nnen mitgegessen werden Eine K hlung der D rme ist nicht erforderlich Sie sollten die angebrochenen Verpackungen aber trotzdem im K hlschrank aufbewahren Schweinedarm f r Bratwurst Der Schweined nndarm f r Bratw rste ist trocken gesalzen und in einer Dose verpackt so da er auch ohne K hlung haltbar ist Um die Qualit t nicht zu beein tr chtigen sollten Sie den Darm in der Dose trotzdem im K hlschrank aufbewahren Die D rme werden traditionell in Bunden zu 100 yards verkauft was 91 4 Metern entspricht In einem Bund sind 10 bis 15 einzelnen D rme die zusammen die L nge ergeben Schweinedarm f r Bratwurst Kaliber 28 30 91 4 Meter 100 yards
84. e in unserem Online Shop www venatus shop de Kochen B cher Scharfe Sachen Krisenvorsorge Drau en leben Dutch Oven Gr en 6er Dutch Oven 17 cm 0 9 Liter Best Nr 99 278 Preis 79 Der Dutch Oven Ein Klassiker seit mehr als 100 Jahren Die Firma Lodge fertigt die original Dutch Oven in Amerika und das unver ndert seit ber hundert Jahren und im Familienbesitz Etliche der Mitarbeiter bei Lodge sind dort in der dritten Generation t tig und haben ein famili res Verh ltnis zu den Besitzern von Lodge und zu den Produkten die sie fertigen 8er Dutch Oven 21 5 cm 1 8 Liter Best Nr 99 055 Preis 129 10er Dutch Oven 27 cm 4 Liter Das Rohmaterial f r die T pfe ist ausschlie lich reines Best Nr 99 038 Preis 139 Eisenerz aus Brasilien anders als bei den Asien Importen die meist aus Schrott oder alten Automotoren gegossen wer den Bei Lodge werden alle 15 Minuten aus der laufenden Produktion Proben gezogen und im firmeneigenen Labor untersucht Ein pa genauer Deckel und eine seidenglatte Oberfl che sind selbstverst ndlich 10er Dutch Oven tiefe Ausf hrung 27 cm ca 5 Liter Best Nr 99 670 Preis 159 Bei den Produkten von Lodge die wir in Deutschland exklu siv anbieten handelt es sich um langlebige hochwertige und ausgereifte Produkte die mehr als eine Generation halten Durch den Kauf dieser Produkte erhalten Sie mehr als einen Kocht
85. echer eine berraschung erleben Um den Bandstacheldraht noch effektiver zu verlegen wird er in eine Verlegevorrichtung gespannt Dann wird der Draht durch zwei Walzenpaare gef hrt und dabei verdrillt so da die Widerhaken noch besser nach au en stehen Diese Verlegevorrichtung k nnen wir nur in geringen Mengen und auch nur gebraucht beschaffen fragen Sie bei Bedarf einfach an 110 Sperre aus drei Rollen Nato Draht Sie k nnen aus drei Rollen je eine pro Gr e einen sehr wirksamen Zaun aufbauen Bei den drei Rollen wird die gro e freundw rts gelegt davor feindw rts die mittlere Rolle und oben drauf die kleine Rolle Sie sollten in einem Meter Abstand feste Moniereisen in die Erde schlagen damit die Rollen nicht einfach weggezogen werden k nnen Auch m ssen Sie die Rollen untereinander verbinden Der Aufbau einer solchen Sperren ist mit zwei Mann in einer halben Stunde locker erledigt das Verankern dauert dann je nach Sorgfalt und vorhandenem Material unterschiedlich lange Die Rolle mit 45 cm Durchmesser geh rt oben auf eine Mauer oder Zaun alleine kann sie einfach bersprungen werden Noch wirkungsvoller ist die Rolle wenn diese auf der eigenen Seite der Mauer verlegt wird so da jeder der die Mauer berklettert in die Rolle springt Je mehr er zappelt desto mehr verstrickt er sich In die Rolle eingeh ngte Schafglocken oder auch nur Blechb chsen alarmieren den Hausbesitzer und vertreiben die Einbrecher so
86. echts oder Linksh nder geeignet Sie brauchen nur die Schnalle am B ndchen zu drehen Die Far ben der B ndchen codieren die Gr e Beim Aufbrechen und Zerwirken sind Sie mit dem Handschuh doppelt so schnell da Sie nicht so aufmerksam sein m ssen Die Handschuhe sind auch ein idealer Schutz um Austern zu ffnen da sie wirklich gegen Stiche sch tzen nicht so wie die billigen gestrickten Kevlar Handschuhe Zum Reinigen behalten Sie den Handschuh an und b rsten unter kaltem Wasser mit einer Nagelb rste den gr bsten Schmutz weg dann kommt der Handschuh in den Geschirrsp ler und ist hinterher wie neu Bitte geben Sie bei der Bestellung Ihre Handschuhgr e an Best Nr Gr e Farbe 99 050 sehr klein 6 gr n Preis 129 99 051 klein 7 wei Preis 129 99 052 mittel 8 rot Preis 129 99 053 gro 9 blau Preis 129 99 054 sehr gro 10 orange Preis 129 D rme F r die Wursterei braucht man selbstverst ndlich auch D rme Unsere Kunden haben fast alles zum Hausschlachten aber die D rme nicht Und so haben wir uns darum gek mmert und die beiden gebr uchlichsten Sorten beschafft D rme f r Mettw rste und f r Bratw rste Die Ware ist trocken gesalzen und in Dosen verpackt Zum Entwirren nehmen Sie das komplette Bund und beginnen am Knoten und dort l sen Sie einen Darm entwirren diesen bis zum Ende hin und dann legen Sie den Darm in eine Sch ssel mit Wasser Das Wasser sollt
87. eckereien sind schnell zu r sten oder zu braten Wie nutzen Sie die Glut Ob Fleisch Gem se oder Brot f r alle Geschm cker bietet Drau en schmausen reichlich Ideen Doch wie darf und kann man berhaupt ein Lagerfeuer entz nden Wie h lt der Topf ber dem Feuer Oder reichen einfache Spie e aus Was kann direkt im Feuer gegart werden Dieser Band enth lt Ratschl ge und Rezepte f r das Feiern im Freien aber auch jede Menge Ideen f r die man nur einen Rucksack braucht Dieses Buch macht die Sache einfach Sowohl einzelne Wanderer als auch Familien mit Kindern werden Ihre helle Freude an diesem komplett neuen Werk haben Schaffen Sie sich Ihre besonderen Momente Gp lorber Ca hr t da a z Aa na ns en 1 bi a Hardcover 96 Seiten 24x 24 cm durchgehend farbig Best Nr 99 702 Preis 9 95 i Wild auf offenem Feuer WILD Wild ist nicht nur lecker und gesund es eignet sich auch hervorragend zum Gril len Dabei mu man nur einige wenige Grundlagen beherrschen dann ist Wild das Leckerste was man zu geselligen Mai bockrunde zur sommerlichen Grillparty oder zum winterlichen Barbecue auf den AUF OFFENEM FEUER Grillschmei en kann Hardcover 128 Seiten 21 x 20 cm Best Nr 99 705 Preis 14 95 68 500 Wildrezepte Die gr te Sammlung Bei diesen Wildrezepten ist f r jeden Geschmack etwas dabei Erfrischend abwechslungsreich und bersichtlich pr sentie ren wir Ihn
88. egeistern sich f r die besonderen Aromen die sich durch das Smoken entfalten und ziehen das low amp slow der schnellen Zubereitung auf dem herk mmlichen Grill vor M chte man sich n her mit dieser urt mlichen Art der Nahrungszubereitung besch f tigen braucht man nat rlich das ent sprechende Ger t Der Klassiker ist daf r schlechthin der sogenannte Offset oder Barrelsmoker Aus dickwandigem Stahl gefertigt und deshalb fast unzerst rbar ist ein solches Ger t eine Anschaffung f rs Leben Sie er ffnet dem Besitzer die M glichkeit eine riesige Palette von Gerichten zuzubereiten Aber welche Smoker gibt es welcher ist der richtige f r mich und am wichtigsten wie ist erzu bedienen zu regeln zu reinigen und zu pflegen Dieses Buch soll Aufschlu ber die gel ufigsten Bauarten und deren Abwandlungen geben und einen berblick ber das wich tigste Zubeh r und die technischen Daten vermitteln F r einen Barrelsmoker kann es genauso wenig eine Anleitung geben wie f r einen Elektrobackofen daf r sind zu viele Faktoren zu unterschiedlich Wir arbeiten mit Holz welches schon von sich aus immer anders abbrennt in Abh ngigkeit von Faktoren wie z B der Sorte und der Restfeuchte und immer drau en sind also stets wetterabh ngig ein Smoker arbeitet im Sonnenschein ganz anders als bei Regen oder Wind So versteht sich dieses Buch als Leitfa den zur Aneignung der Grundlagen Wenn man diese befolgt und selbst Er
89. eit die die meisten Smokergerichte ben tigen Aber Smoken das wissen alle Kenner ist nicht nur Nahrungszubereitung es ist Entspannung pur Und was tr gt mehr zur oft und viel zitierten Entschleunigung bei als eine Smoker Session die sich ber einen ganzen Nachmittag oder gar einen kompletten Tag ausdehnt Pitmaster Jeff Phillips zeigt in seinem Buch American Smoker Schritt f r Schritt die Grundlagen der Smokeologie gibt Tips f r die Auswahl des richtigen Smokers zeigt welches Zubeh r sinnvoll ist wie man Feuer macht und die Temperatur konstant h lt und erkl rt welches Holz am besten mit den ausgew hlten Lebensmitteln harmoniert Abgerundet wird das Rundum sorglos Paket f r jeden Smokerbesitzer mit einer Vielzahl verf hrerischer aowechslungsreicher Rezepte die sich bei Bedarf auch m helos zu kompletten Men s kombinieren lassen Von den Klassikern wie gesmoketen H hnchenschenkeln Spare Ribs oder Knoblauch Zwiebel Brisket ber w rzige Saucen Rubs und Brines bis hin zu Spezialit ten wie gesmokete Ente mit Wein Butter Sauce oder gef llte Wurst Fatties im Speckmantel Beilagen und Desserts findet sich alles was das Herz des Smokerbesitzers h her schlagen l t Paperback 232 Seiten 21 3 x 24 3 cm 151 farbige Abbildungen Best Nr 99 701 Preis 24 99 65 Wintergrillen Die kalten Monate laden dazu ein ppigere Speisen zuzuberei EEE BE ws ten Weil Minusgrade l ngst kein a
90. el einklappbar so da das Thermometer in der Tasche nicht so leicht zerbrechen kann Beim Aufklappen der Nadel schaltet sich das Ger t automatisch an und zeigt die Temperatur in C in einem Bereich von 40 bis 250 C was bedeutet da man damit im Gegensatz zu billigen Thermometern auch kochendes Fett in der Fritteuse messen kann Weiterhin zeigt das Thermometer nur die Temperatur und sonst nichts kein Wetter kein Speicher kein Garverlauf kein Firlefanz Einfach nur aufklappen einstechen und messen ganz ohne Informatik Studium Die sehr d nnen Spitze der Nadel verursacht nur einen kleinen Einstich so da Sie auch die Kerntempe ratur von Steaks messen k nnen Durch die d nne Spitze ist eine schnellere Messung gew hrleistet da das Fleisch nicht so viel Material erhitzen mu Au erdem verliert das Fleisch durch einen kleineren Einstich weniger Saft Die Stromversorgung geschieht durch eine handels bliche CR2032 Batterie die J ger fast immer f r Zielfernrohre mit Leuchtpunkt zu Hand haben Bitte achten Sie darauf da man dieses Thermometer nicht wie die analogen Ger te aus Metall mitgaren darf das Plastik schmilzt Bratenthermometer digital Best Nr 99 650 Preis 26 90 23 Cornstick Pan das Original f r Maisbrot In Amerika ist Maisbrot eine seit alters her bekannte Spezialit t besonders in der S dstaaten K che Es ist eine Beilage zu Chili Amerikaner lieben die Kombination aus s und
91. eln mit Kordelzugverschlu nutzen Der kleinste der drei ist etwa so gro wie eine Getr nke dose der gr te wie ein Kilobeutel Mehl Auf die farbliche Sortierung haben wir kleinen Einflu es hat aber immer jeder Beutel im Set eine andere Farbe Ma e 10x23 cm 12 5 x 28cm 15 x 33 cm Best Nr 99 263 Preis 5 90 Krambeutel Satz mit drei Gr en Best Nr 99 424 Preis 4 99 114 Ein Seil f r alle F lle Nat rlich gibt es leichte und strapazierf hige Nylonseile aber was sind die schon gegen ein echtes handgefertigtes Seil aus hochwerti gem weichem Hanf Unser Seil ist acht Meter lang und daumendick Fibel aus Stahl handgeschmiedet Seit Jahrtausenden gibt es die Fibeln in dieser oder hnlicher Form um Gew nder zu schlie en Mit einer Fibel k nnen Sie die Decke zum Mantel machen oder mit drei Fibeln zum Schlafsack Die Anwendung ist ganz einfach Sie stechen mit der Nadel durch den Stoff und legen die Fibel dann unter das freie Ende der Nadel Durch die geflochtene se am einen Ende ist es universell einzusetzen Sie k nnen das Seil als Bergehilfe f r erlegtes Wild nutzen oder als Montierhilfe beim Hochsitzbau Oder zum Verzurren von Lasten zum Hei en einer Zeltplane als Notunterkunft oder oder oder Die M glichkeiten und Einsatzzwecke sind unendlich Pflegen Sie es und Sie werden Ihr Leben lang Freude an diesem treuen Beglei ter haben eben echte Qualit t Aufgrun
92. en dann pa t der Kochaufsatz auch auf die in der Gastronomie bekannten Brennpasten Beh lter Oder Sie f llen die Dose mit Petroleum und einem Docht Oder mit Kerzenresten Notkocher mit Gelbrennstoff Best Nr 99 616 Preis 6 90 ab drei St ck 5 90 102 Plastik Weithalskanister Dieser Kanister mit 30 Litern Inhalt ist gut geeignet um Lebensmittel luftdicht einzulagern Durch die eckige Form lassen sich die Tonnen platzsparend lagern An dem Metallgriff k nnen Sie auch eine gef llte Tonne bequem tragen In die Tonne passen lose gesch ttet locker 25 kg Erbsen oder Getreide die dann durch den luftdichten Abschlu etwa 10 Jahre lagerf hig sind Die Kanister eignen sich weiterhin als Sitzfl che und nat rlich als wasserdichter Beh lter beim Camping Mit Schmutzw sche Wasser und Wasch mittel zur H lfte gef llt wird der Beh lter zur Wasch maschine einfach eine Zeit lang hin und her schwenken Best Nr 99 493 Preis 49 90 TE ii h Uberlebens Set Immer bereit Ich wei man sollte immer ein kleines berlebens Paket dabeihaben Und zusammenstellen wollte man das auch immer schon mal aber dann fehlte eine richtige Schachtel dann ein Messer dann das Angelset und dann ist es wieder verblieben Aber wie hei t es so sch n lieber ein einfaches Set dabeihaben als ein perfektes nicht weil es nie fertig geworden ist Genau nach diesem Grundsatz sollten Sie unser berlebens Set
93. en Reste in 12 cm Klingenl nge mobilisiert Sind die ebenfalls ausverkauft dann war es das f r immer Leider ist durch die Energieverteuerung und die Verknappung des Hirsch horns der Preis nicht zu halten aber die Aussicht auf ein handgemachtes St ck Solinger Messerschmiedetradition ist es wert Dieses Messer werden Sie noch als Antiquit t vererben k nnen Durch das nat rliche Material und die handwerkliche Fertigung kann es zu geringen Abweichungen in Form und Farbe kommen das ist kein Grund f r Reklamationen Auch k nnen wir keine W nsche nach einer besonderen Farbe der Griffschalen ber cksichti gen Allerdings besteht die M glichkeit sich in unserem Ausstellungsraum in Bockenem ein St ck auszusuchen Der Klingenstahl ist ohne Chrom und daher nicht rostfrei was aber f r eine hervorragende Schneidleistung sorgt und sich dar ber hinaus leicht nachschleifen l t Venatus Nicker 12 cm Klinge aus Kohlenstoff Stahl nicht rostfrei Best Nr 99 590 Preis 119 Feuerschlagmesser Schneiden s gen und Feuer machen in einem Das in Solingen gefertigte Messer mit Griffschalen aus strapazierf higem Bubinga besitzt neben der obligatorischen Klinge aus nicht rostfreiem f Linder Jagdmesser Kohlenstoff Stahl ri Bei 13 cm Gesamtl nge ist die Klinge aus rostfreiem 420er Stahl nur 5 cm lang und einer S ge ein Fi Das Messer ist dennoch gro genug um damit einen Rehbock aufzubrechen zus tzliches Funken Der Gr
94. en die umfassendste Wildrezepte Sammlung die es je gab Das Buch enth lt klassische sowie viele moderne Rezepte und praxisorientierte und leicht nachvollziehbare Anleitungen mit denen jedes Gericht gelingt ca 400 Seiten zahlreiche Abbildungen Format 21 x 26 cm Paperback Best Nr 99 603 Preis 19 99 Webers Grill Bibel Das Buch zum perfekten Grillen Der US amerikanischen Grill Guru Jamie Purviance verw hnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1 000 Stepbildern Schritt f r Schritt dargestellt werden Rind Lamm und Schweine fleisch Fisch Gem se und Fr chte vom Grill Grundtechni ken rund ums Grillen z B Zerteilen von Fleisch Vorbereiten von Fisch Gargradbestimmung Saucen und Pastenzubereitung werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenu werden Sonderseiten mit Know how zum sicheren Gelingen Tabel len zum Nachschlagen welches St ck wie lange auf den Grill mu und Rezepte f r Saucen und Gew rzmischungen und zu welchem Fleisch sie passen sind im Schlu teil des Buches zusammengefa t und sorgen daf r da dem Grillmeister nichts anbrennt WEBER S Hardcover 320 Seiten Format 21 x 28 cm Best Nr 99 407 Preis 24 95 Wilde K che Das Kochen am Feuer drau en in der freien Natur bt eine ganz eigene Faszination und Sinnlichkeit aus es ist verbunden mit Abent
95. en in der Schmiede der Firma Turk in Meinerzhagen Die Metallkl tze werden erhitzt und zun chst unter dem Fallhammer der Stiel abgesetzt und dann ausgereckt Auf einem anderen Hammer wird der Pfannenk rper gebreitet und schon ann hernd in runde Form gebracht Die runde Rohform der Pfanne wird dann in ein schweres Gesenk geschlagen wo der Rand aufgeworfen wird und die Pfanne ihre endg ltige Form erh lt Der Hakenstiel wird frei Hand gebogen denn jeder Stiel ist etwas anders geformt und da ist man mit Handarbeit und einem Handwerkerauge besser bedient Zum Schlu wird die Pfanne von Hand entgratet Durch diese archaische Form der Herstellung ist jede Pfanne ein Unikat Die Oberfl che ist ungleichm ig und verzundert schmiederau Aufgrund des gro en Interesses haben wir aus dem Sortiment die gr te und die kleinste Pfanne mit ins Programm genommen Aufgrund der handwerklichen Fertigung m ssen Sie mit Lieferzeiten rechnen Gastro Gu eisenpfannen mit 50 und 60 cm Durchmesser Tip Richten Sie vor dem Kochen die Pfanne sauber mit einer Wasserwaage aus oder gie en Sie das I oder einige Liter Wasser in die kalte Pfanne Mit Bierdeckeln oder Keilen bringen Sie die Pfanne dann in Waage So l uft das Fett nicht in einer Stelle der Pfanne zusammen Immer mehr Kunden fragen nach richtig gro en Pfan nen die wollen wir Ihnen nat rlich auch liefern Die beiden Pfannen haben einen speziell gerillten Boden
96. en mu damit einerseits die Gew rze richtig eindringen k nnen und andererseits die Haut nicht beim Essen st rt Das Entfernen ist ganz einfach L sen Sie die Haut an einer Rippe mit einem kleinen spitzen Messer und fassen Sie den Butterzarte Rippchen mit einem herrlichen Rauchgeschmack und die Knochen Wenn viele G ste kommen 20 kg Schweinenacken sind auf einen Schlag kann man einfach so rausdrehen fertig und reichen locker f r 60 hungrige Esser 33 BBOQ Smoker 16er Classic 40 cm Sie w rden gerne smoken aber ein Chuckwagon ist f r Ihre Bed rfnisse zu gro Kein Problem denn Smoker gibt es auch in Gr en f r normale Haushalte Wir haben einen qualitativ hochwertigen Smoker ausgesucht der f r eine vierk pfige Familie nicht zu gro und f r eine 20 k pfige Gesellschaft nicht zu klein ist Der 16er Classic ist handwerklich sehr gut verarbeitet und bietet dem Barbecue Enthusiasten viel Raum f r kreatives Barbecue Ob Kochen mit einem Stahltopf direkt ber dem Feuer Barbecuen von Fleisch Fisch und Gem se in der Garkam mer oder in der Feuerbox und das alles gleichzeitig Da man f r den Betrieb eines gro en Smokers stets viele G ste haben sollte ist allerdings ein weitverbreite _ ter Trugschlu Ein Barbecue Smoker lohnt sich ebenso f r das Barbecue zu zweit Denn der Holzverbrauch ist aufgrund der hohen W rmekonstanz sehr gering und bleibt auch immer gleich egal ob der Smoker vollgepackt ist oder nicht
97. enen Geschmacksrichtungen sowie eine Auswahl an Kochrezepten Hardcover 120 Seiten 21 x 20 cm durchgehen vierfarbig Best Nr 99 703 Preis 14 95 Freitags Fisch Rezepte f r jede Woche Zander Karpfen Aal Flu krebse Eine erstaunliche Vielfalt an Fischen tummelt sich in deutschen Seen Teichen und Fl ssen und doch landet auf den Tellern der Fischesser oft geschmacksneutrale Importware Jetzt r cken die heimischen K stlich keiten endlich in den Mittelpunkt Harald R ssel f hrt in die Welt des Angelns und der deutschen S wasserfische ein erl utert Grundtechniken Auf bewahrung und passende Gew rze Frisch aus den regionalen Gew ssern kommt der Fisch dann mit der passenden Sauce und Beilagen auf den Tisch abgestimmt auf die Jahreszeiten Der unvergleichliche Geschmack echter Naturprodukte wenn Sie m chten ab jetzt jeden Freitag Hardcover 256 Seiten 24x 28 cm durchgehend vierfarbig Best Nr 99 708 Preis 29 90 71 Wild BA i 2 130 Rezepte f r jeden Tag T N BE Mt J Die richtigen Zutaten f r eine echte Hirschrou menu man nun lade verwenden Kein Problem Den Garpunkt eines perfekten Wildschweingu laschs kennen Ganz einfach Frei von Antibiotika und ohne Zus tze von Futtermitteln ist Wildfleisch wohl das ges n deste und naturbelassenste Fleisch das wir zu uns nehmen k nnen Darum wird es h chste Zeit Jen L ffel zu schwingen und die besten Wildrezepte auszuprobieren Ob Wil
98. er als ein St ck Butter Die extra scharfe japanische Verzahnung ist besonders geh rtet Die S ge arbeitet nur auf Zug so da ein leichtes Arbeiten ohne Verkanten gew hrleistet ist Best Nr 99 421 Preis 29 90 Gleich mitbestellen Ersatz S geblatt ohne Abbildung Best Nr 99 422 Preis 15 90 Waldl uferaxt Eine Axt f r Profis Eine Axt bekommt ihre Wirkung zum gro en Teil ber die Geschwindigkeit des Eisens und daf r ist ein langer Stiel ausschlagge bend Auch erm det ein leichteres Eisen den Arm nicht so schnell wie ein schweres Die Leute von Hultafors haben noch einen entscheidenden Vorteil in die Axt eigebaut den nur wirkliche Kenner der Materie auch entdecken die erh hte Mittellinie Der h chste Punkt der Schneide ist die Mittelli nie und die Seiten fallen ballig ab so kann die Schneide nur an einem Punkt im Holz klemmen und nicht an einer Fl che wie das bei parallelen Schneiden der Fall ist Und genau so sehen auch Steinbeile aus die vor etlichen tausend Jahren von Menschen hergestellt wurden deren Leben von der Funktion ihrer Werkzeuge abh ngig war Die xte der Holzf ller in Amerika sehen ebenfalls heute noch so aus und sie besitzen des halb die gleiche Form weil sich ihre Funktion nicht ver ndert hat Die Axt von Hultafors ist gesenkgeschmiedet und besitzt einen Stiel aus amerikanischem Hickory Holz Die L nge ist geradezu ideal Von der Hand bis in die Achsel so lang mu
99. esser gemacht Der extra lange G rtel welcher Schlachter ist schlank ist so gestaltet da der K cher nicht verrutscht Weiterhin ist ein Karabiner befestigt mit dem man den Wetzstahl immer zur Hand und gleichzeitig aus dem Weg hat Die Aus r stung ist leicht zu reinigen und aus sehr dauerhaftem Kunststoff gefertigt Lieferung ohne Messer und Wetzstahl Best Nr 99 623 Preis 39 90 ohne Messer und Deko Klingenschutz Dreierset Scharfe Messer sind nicht nur eine Gefahr f r den Besitzer auch die Schneide leidet wenn Messer aneinander geraten In solchen F llen sollten Sie den Klingenschutz ber Ihre wertvollen Messer streifen um Sch den jeglicher Art zu verhindern Der Klingen schutz besteht aus hochwertigem Kunststoff und ist an einer Seite offen so da Sie ver schiedene Klingenformen sch tzen k nnen Die Klinge wird mit der Schneide zwischen die federnden Seiten des Klingenschutzes geschoben der Schutz h lt von selber Aus logistischen Gr nde gibt es den Klingenschutz nur im Dreierset mit drei verschiede nen Gr en Klingenschutz Dreierset in den L ngen 21 cm 26 cm und 30 cm Best Nr 99 630 e Preis 19 90 ohne Messer Me p und Deko Messerscheide Kunststoff Viele Kunden m chten mal drau en am Grill ein ordentliches K chenmesser dabeihaben aber die gibt es nun einmal nicht mir G rtelscheide Aber es gibt Universal Scheiden f r Schlachtermesser Genau so eine Scheide l
100. euer und dem Erlebnis der Urspr nglichkeit Das Buch sch pft aus dem reichhaltigen Repertoire an traditionellen Kochmethoden und Rezepten die sich teilweise bis heute 1 erhalten haben Edler Baumkuchen am Baumstamm ein gro er Laib Brot ber der Glut gebacken Lachs vom Schneeschunhgrill zart saftiges Fleisch in der Erdgrube gegart Teigtaschen vom Weidengeflecht 100 Rezepte mit zahlrei chen Variationen von den Klassikern bis hin zu modernen Kreationen vom urigen Geschmack steinzeitlicher Gerichte bis zu raff nierten Schlemmereien f r Gourmets Hardcover 216 Seiten Format 18 8 x 24 6 cm ber 200 Farbfotos Best Nr 99 405 Preis 24 90 lexas BBQ Ein texanisches BBQ ist ein gesellschaftliches Ereignis bei dem verschiedene Methoden f r die Zubereitung des jeweiligen Grillgutes verwendet werden In dem Buch sind mehr als 100 Rezepte dazu enthalten f r das Hauptgrill gut f r w rzige Marinaden Rubs traditionelle BBQ Saucen sowie spezielle Beilagen und Getr nke Paperback 104 Seiten Format 14 5 x 21 cm s w Fotos Best Nr 99 365 Preis 11 90 Cowboy Cooking Dieses Buch enth lt eine Sammlung von weit ber 100 Rezepten vom reichhaltigen Fr hst ck ber das Hauptge noch auf den Ranches die Mahlzeiten zubereitet werden Paperback 104 Seiten Format 14 5 x 21 cm s w Fotos Best Nr 99 333 Preis 11 90 KAuAmSCcHE MHE richt bis hin zu Kuchen und Geb ck nach denen auch
101. f gang M ller Metzger und Spitzen koch wei alles rund ums Schwein TuLeise wii SCHWEIN Er kennt die Geschichte der Schlach tung kann aber ebenso das ganze Schwein genu voll in Szene setzen Und so kreiert er f r dieses ganz besondere Kochbuch ber 80 meisterliche Rezepte Es geht um die Wurst und um Blut und Nieren Filet und Haxen ebenso wie um Herz und Lunge Jedes Teil findet seinen Platz in der K che und jedes St ck vom Schwein f gt sich elegant und bodenst ndig in k stliche Gerichte Dieses Kochbuch ist auf Herz und Nieren gepr ft Auf den Tisch kommen zum Beispiel Blutwurst Leberwurst Schwartenmagen Wurstsuppe Pf lzer Ssaumagen Ger uchertes Filet vom Ib amp ricoschwein Gef llte Schweinebrust Schweineh fte mit gegrilltem Gem se oder zum Nachtisch gef llte Schweine hrchen Ein lust und genu volles Pl doyer f r den respektvollen Umgang mit dem ganzen Tier Aus dem Inhalt Gebeiztes Schweinefilet im Aschemantel mit marinierten Pilzen Tatar vom Lardo Gebackene Cannelloni vom Wildschwein Crepinetten vom Spanferkel Hardcover 240 Seiten 24 8 x 28 6 cm durchgehend vierfarbig Best Nr 99 707 Preis 39 90 Vermischtes Das Landkochbuch von 1913 Es ist nicht nur der enorme Erfolg den dieses Buch seit seinem Erscheinen vor fast 100 Jahren hatte der uns zu dieser Neuauflage bewo gen hat Schon beim ersten oberfl chlichen Durchbl ttern war klar da Helene Casparis Landkochb
102. facher als diese praktischen Anz nder aus Holz und Wachs Die Anz nder brennen bis zu zehn Minuten und sind dabei ru arm geruchsneu Best Nr 99 383 Gratis tral sauber eben das Richtige f r den Umgang mit Lebensmitteln Durch die Zusammenstellung sind die Anz nder v llig ungiftig und Sie k nnen dar ber Kohlenschaufel grillen auch wenn die Anz nder noch nicht ganz verbrannt sind Lieferung im F r das z nftige Kochen am Lagerfeuer 200 St ck Beutel Die Streichholzschach ben tigen Sie eine ordentliche Schaufel tel dient dem Gr envergleich und nicht f r die Glut Mit dieser Kohlenschaufel im Lieferumfang enthalten aus der Pfannenschmiede sind Sie f r die a n chsten Jahrzehnte gut ausger stet ANZUnGEN 200 SEHEN Gr e ca 20x25x 12mm Best Nr 99 242 e Preis 4 90 Best Nr 99 423 Preis 4 99 28 Dreibein Set Haben Sie auch die Nase voll von den billigen Baumarkt Dreibein Grills Dann sollten Sie mal einen oder auch mehr Blicke auf dieses Set werfen Genau das was sich bei uns bei nunmehr 50 Grillkursen und etlichen weiteren Eins tzen bew hrt hat das k nnen wir Ihnen jetzt auch zum Kauf anbieten Bedenken Sie da der Kessel oder Grillrost auch zwischen die Beine passen mu und das setzt bei einer bestimmten Gr e eine Mindestl nge der Stangen voraus Hier wollten wir auf keinen Fall sparen und so sind die Stangen etwa 190 cm lang und bestehen aus 14 mm Vierkanteisen was gr t
103. fahrungen sammelt wird man mit seinem Smoker gl cklich zusammen alt und erlebt viele entspannte gemeinsame Stunden 160 Seiten zahlreiche Farbfotos Format 25 x 30 8 cm gebunden Best Nr 99 604 Preis 29 95 Das kleine Smoker Buch Der Einstieg in die K nigsklasse des Grillens Die bulligen Stahlkolosse fl en schon ein bi chen Respekt ein Nicht nur optisch Auch die Bedienung erschlie t sich dem Otto Normal BBOer nicht intuitiv Wer sich also mit dem Gedanken tr gt k nftig ganz authentisch dem low amp slow zu fr nen und noch nicht so genau wei was es beispiels weise mit Sidehirebox oder Garkammer so auf sich hat kann sich in diesem Einsteigerbuch informieren ob das Smoken zur neuen Leidenschaft werden kann F r Smoker Greenhorns bietet das Buch unter anderem Tips zur Wahl des richtigen Smokers eine Anleitung f r unterschiedlichen Arten der Befeuerung eine Hilfestellung bei der Auswahl des Zubeh rs und nat rlich jede Menge Rezepte Paperback 80 Seiten 183 x 225 mm 40 Farbfotos Best Nr 99 700 Preis 9 99 N Das gro e Smoker Buch Das gro e Smoker Buch f hrt in die grundlegenden Techniken des Smokens ein und gibt zahlreiche Expertentips zu Ger ten Brennmaterial und Zubeh r Im ausf hrlichen Rezeptteil finden Sie alles f r ein perfektes Barbecue Erlebnis von der besonderen W rze durch Saucen Rubs und Marinaden bis zu den besten Rezepten f r fruchtig w rzige Rippchen ung
104. g um erstaunlich tief ins Holz einzudringen Trotzdem ist sie handlich genug dal man damit noch schneiden und schnitzen kann Und f r den J ger ist sie immer noch geeignet ein St ck Wild aufzubrechen L nge 39 8 cm Gewicht 1 020 g Lieferung mit Lederscheide Best Nr 99 430 Preis 79 90 Rucksackbeil Dieses kleine und super scharfe Beil ist mit seinen 31 7 cm L nge nicht zu klein aber auch nicht zu gro Es kann bequem im Rucksack mitgef hrt werden und ist f r alle Arbeiten in Wald und Feld genau richtig L nge 31 7 cm Gewicht 695 g Lieferung mit Lederscheide Best Nr 99 431 Preis 74 90 80 Zimmermannsbeil Dieses Beil ist ideal wenn Sie damit pr zise Arbeiten verrichten wollen Die Schneide ist gerade und der brettrunde Stiel erm glicht eine ganz pr zise F hrung des Beils Wenn Sie mit dem Beil nichts spalten wollen sondern ein Werkzeug mit dem Schwerpunkt auf genauen Schnitten ben tigen dann ist dieses Zimmermannsbeil erste Wahl Mit dem Nacken k nnen Sie auch N gel einschlagen Die gerade Schneide ist messerscharf geschliffen und poliert L nge 50 cm Gewicht Eisen 1 kg Gewicht total 1 3 kg Lieferung mit Lederscheide Best Nr 99 433 Preis 89 Klapps ge Manchmal braucht man einfach einen sauberen Schnitt und nichts ist besser als eine vern nftige S ge Die Klapps ge mit dem fast 20 cm langen S geblatt ist l cherliche 167 Gramm schwer und somit leicht
105. geren Beine als beim Dutch Oven k nnen Sie mit Kupfer hat noch weitere Vorteile Bei gleichem Volumen ist ein Kupfertopf wesentlich leichter als einer aus Gu eisen Und sollten die Kessel einen Schlag abbekommen platzt nicht die Emaille ab sondern Sie k nnen die Beule mit einem Karosseriehammer selber wieder ausb geln Potjies auch direkt ber bren Da die Kupferkessel in Handarbeit gefertigt werden ist die Menge nenden Holzscheiten kochen Die Rinne im Deckel sorgt begrenzt und wir k nnen leider nicht immer alle Gr en sofort liefern daf r da sich Fl ssigkeit dort niederschl gt und wieder Abweichungen von den Abbildungen und den Inhaltsgr en sind zur ck in das Essen tropft bedingt durch die handwerkliche Fertigung nicht auszuschlie en Zuckerhbutbalter Von der Verarbeitungsqualit t reichen Potjies nicht ganz Sie haben Fragen zu den Gr en Sie sind nicht sicher welcher Topf f r t r eine En an die original Dutch Oven von Lodge heran Sie sind aber wie viele Personen reicht Oder ob eine Gr e vorr tig ist RufenSieuns ucht man einen Halter f r den ein preiswerter Einstieg um das Kochen in den schwarzen einfach an Wir kochen selber in den T pfen regelm ig auch f r gr ere 7 ckerhut Dieser Halter ist verstellbar P tten zun chst einmal auszuprobieren F r den bereits Gesellschaften und k nnen Sie kompetent beraten l und pa t auf alle Kessel von 5 bis 60 Liter auch wenn bei 60 Litern deut
106. gro 11cm geschlossen Klingenl nge 8 5 cm br nierter Griff Klinge Kohlenstoffstahl Best Nr 99 691 Preis 19 99 Douk Douk klein 9 cm geschlossen Klingenl nge 6 5 cm br nierter Griff Klinge Kohlenstoffstahl Best Nr 99 692 Preis 18 99 87 Franz sische Koch und K chenmesser la vie en Champagne Tief verwurzelt in der l ndlichen Kultur und b u erlichen Tradition der Campagne den l ndlichen Regionen Frankreichs ist eine Familie von Gebrauchs und K chenmessern deren Wurzeln weit in die Vergangenheit reicht Diese Messer verf gen ber einen charakteristischen unbehandelten Holzgriff mit dem das Messer sicher in der Hand liegt sowie ber Klingenformen welche sie u erst vielseitig machen Anders als heute daman Agrarprodukte in industriali sierten Prozessen erzeugt und in Fabriken zu Konser ven und Tiefk hlprodukten verarbeitet war die Ernte und Verarbeitung der Feldfr chte einst eine allt gliche T tigkeit auf den Bauernh fen ebenso wie das win terliche Schlachten und Verarbeiten eines Schweins der ein Gro teil des l ndlichen Lebens gewidmet war Waren die Fr chte und Gem se geerntet putzte man sie und bereitete sie f r den Verkauf auf den M rkten vor oder verarbeitete sie f r den eigenen Gebrauch F r diese T tigkeiten entstand im Laufe der Jahrhunderte eine Messerfamilie die sich durch ihre Vielseitigkeit und Gebrauchst chtigkeit auszeichnet
107. grund des chroni schen Geldmangels stark zur ckgefahren worden die M glichkeiten der Bundes wehr und des Technischen Hilfswerks sind nur noch ein Bruchteil dessen was in Zeiten des Kalten Krieges blich waren Das wahrscheinlichste Szenario wird in Deutschland ein gro fl chiger Stromausfall sein der Aufgrund der instabilen Netze der unzuverl ssigen Einspeisung von k strom und der Abschaltung einiger Kernkraftwerke immer wahrscheinlicher wird Das B ro f r Technikfolgen Absch t zung der Bundesregierung geht davon aus da bei einem gr eren Stromausfall der auch durch berlast und daraus folgende Notabschaltungen erfolgen kann kaskadenartig ganz Deutschland betroffen sein kann hnliches haben wir vor einigen Jahren in Kanada erlebt durch eine berspannung aufgrund eines Sonnen sturms fiel innerhalb von 94 Sekunden in halb Nordamerika der Strom aus und es brauchte Tage um wieder berall die Versorgung sicherzustellen Hier in Deutschland geht das B ro davon aus da das erneute Anfahren der Kraft werke f r das ja ebenfalls Strom ben tigt wird etwa 14 Tage dauern kann Wie baut der kluge Mann denn nun vor Wie jedes S ugetier braucht ein Mensch Wasser Nahrung und Unterkunft W rme Sobald der Strom ausf llt k nnen Sie die Wasserversorgung vergessen aus den Leitungen wird kein Wasser mehr kommen und wenn dann nur Wasser das Sie abkochen sollten bevor Sie es trinken Um die Wasserversorgung sic
108. gt wurde Denn Hausbau und Marine hatten die Eichenbest nde in den W ldern Frankreichs so dezimiert da absehbar war da dieser wichtige Rohstoff bald nicht mehr verf gbar sein w rde Gleichzeitig verf gte Louis XIV da die ersten Eichen fr hestens nach 120 Jahren geschlagen werden d rften Die Technik des Schiffs und Hausbaus hat sich zwischenzeitlich anders entwickelt und so steht dieser uralte Wald noch heute Er ist der Stolz der Region und liefert so sagt man auch das feinste Eichenholz f r Weinf sser Donjon 10 cm Griff Trongais Eiche Ressort handguillochiert Klinge Karbonstahl Best Nr 99 690 e Preis 119 Douk Douk Das Douk Douk ist ein legend res Messer dessen Geschichte B cher f llt Die Idee zu dem Douk Douk kam Gaspard Cognet genannt Gaston im Jahre 1928 Es ist ein sehr effizientes Messer von genial einfacher Konstruktion Es besteht aus lediglich sechs Teilen einer Klinge aus feink rnigem Kohlenstoff Stahl einem Griff aus gefalztem Blech einem Ressort R ckenfeder das die Aufgabe hat die Klinge in ge ffnetem oder geschlossenem Zustand zu arre tieren zwei Nieten und einem kleinen B gel am Ende des Griffs an dem man einen Fangriemen befestigen kann Das Douk Douk konnte und sollte zu einem Messer werden das so g nstig ist da es jedermann erwerben konnte Gleichzeitig ist es vielseitig und taugt f r alle t glichen Dinge von der Arbeit auf dem Feld oder im Garten bis zum
109. h die Qualit t verschlech tert das Material d nner gemacht und den Preis erh ht so da wir diese Kanne unseren Kunden so nicht mehr anbieten m chten Die neue Kanne in Edelstahl wiegt deutlich mehr als das bisherige Produkt und ist auch um Welten besser gefertigt was sich leider auch im Preis auswirkt En Die kosteng nstigere L sung ist eine Kanne mit Emaille Beschichtung wie links abgebildet die Sie allerdings sehr vorsichtig behandeln m ssen Sollten RU Sie irgendwo ansto en kann leicht die Emaille abplatzen Premium Lagerfeuerkanne 28 Tassen Das absolute Premium Produkt bei den Lagerfeuerkannen Hoch glanzpolierter Edelstahl richtig dick damit die Kanne auch Mrz stabil ist ein durchsichtiger Knopf auf dem Deckel den Ersatzknopf aus Glas legen wir Ihnen gleich beil und einen Percolator Einsatz der wirklich funktioniert Besser geht es nicht So funktioniert der Percolator F llen Sie den Kaffee in den oberen Einsatz und stellen Sie diesen in die Kanne mit Wasser Dann kochen Sie das Wasser auf das kann neben dem Lagerfeuer passieren oder direkt ber dem Feuer entweder am Kesselhaken h ngend oder auf dem Pfannenknecht oder Feldkochherd Sobald das Wasser kocht steigt es von unten auf und durch das Kaffee pulver wobei der durchsichtige Griff dazu da ist den Vorgang zu beobachten Sobald der Kaffee die richtige Farbe hat nehmen Sie die Kanne vom Feuer und entfernen den Einsatz Sie k nnen die Kanne
110. herzhaft Mit dieser Form erreichen Sie den Original Geschmack wie in den S dstaaten Die Form bietet Platz f r neun St ck Maisbrot das dann die u ere Form eines Maiskolbens besitzt Rezept Teig f r ca 18 Sticks 1 TL Fett f r die Form 1 TL zerlassene Margarine f r den Teig 1 Tassen Maismehl fein wie Puderzucker nicht den Polenta Gries Y Tasse Weizenmehl TTL Salz 2 TL Backpulver 1 TL Natron geht auch ohne LEI 1 Tasse Buttermilch Ya Tasse Wasser So wird s gemacht Heizen Sie den Ofen mit der eingefette ten Form auf 230 C vor Dann mischen Sie die trockenen Zutaten und geben das Ei und die Buttermilch dazu dann f gen Sie die geschmolzene Margarine und so viel Wasser hinzu da ein fl ssiger Teig wie f r Waffeln entsteht Nehmen Sie die hei e Cornstick Pan aus dem Ofen f llen Sie jede einzelne Vertiefung zu 3 mit dem Teig und backen Sie die Sticks 15 Minuten bis die Oberfl che braun ist Das Geheimnis guter Cornbread Sticks ist das sehr hei e Gu eisen der d nne Teig und der hei e Ofen Cornstick Pan f r 9 Sticks Gr e ca 39 5 x 14 6 cm Form ca 12 7 cm lang Best Nr 99 510 Preis 39 24 Popcorn Macher Der Hit f r Kinder am Lagerfeuer Bei uns ist dieser Popcorn Macher seit Jahren im Einsatz Die Bedienung ist denkbar einfach Den Boden des Popcorn Machers mit Popcorn Mais bestreuen Bitte nur eine Schicht und auch nur maximal 3 4 der Fl
111. herzustellen sollten Sie pro Person und Tag 5 Liter Wasser einlagern Die 1 5 Liter Flaschen aus dem Supermarkt sind billig und lange haltbar Wer den Platz nicht hat aber an Oberfl chenwasser herankommt der wird mit unserem Wasserfilter auf jeden Fall genug Wasser zur Verf gung haben Denken Sie daran da bei einem gro fl chigen Stromausfall auch keine Tankstelle funktioniert 98 Selbstversorgung Udo Ulfkotte Was Oma und Opa noch wussten l k 1 p ih Was Oma und Opa noch wussten Strom kommt aus der Steckdose und Lebensmittel kommen aus dem Supermarkt Doch so einfach ist das nicht Schon gar nicht in Krisenzeiten Die ausreichende und verl liche Versorgung mit Nahrung und Trinkwasser ist keine Selbstverst ndlichkeit Schon kleinste St rungen im komplexen R derwerk der Logistik k nnen schwerwiegende Konsequenzen haben Und pl tzlich sind die Regale leer Klug ist wer jetzt vorsorgt Das Buch kn pft am Wissen unserer Gro eltern an die mehr als eine existenzielle Ver sorgungskrise zu berstehen hatten und bietet weise Ratschl ge einfache Rezepte und bew hrte Einsichten wie wir auch ohne Geld Strom und Supermarkt f r eine lange Zeit gut gesund und nachhaltig berleben k nnen Hardcover 233 Seiten Format 21 4 x 14 2 cm Best Nr 99 613 Preis 16 95 1 Pe pe E u J Te Ye Mein Feld mein Wald mein Teich Wohin mit den Ersparnissen in Zeiten der globalen Wirtschaf
112. hnlich TapE Fr Ausf hrliche Anleitung unter ww venatus Gebrauchsanleitung f r das Trapperfeuerzeug Best Nr 99 381 gratis Irapper Feuerzeug Vor Jahrhunderten schlug man mit Stahl und Stein Funken und entz ndete damit das Herdfeuer Echte Outdoor Fans machen das heute noch so Es ist eine besonders sichere und zuverl ssige M glichkeit das Feuer zu entfachen weil man sich bei den Vorbereitun gen mehr M he gibt als wenn man eine Frankfurter Allgemeine und ein Einweg Feuer zeug zur Verf gung hat Das Trapper Feuerzeug besteht aus einem Feuerschl ger einem Feuerstein etwas Zunder sowie einer ausf hrlichen Gebrauchsanleitung Best Nr 99 269 Preis 19 90 Denken Sie daran Wenn Sie bei K lte mit dem Daumen den Ringfinger nicht mehr ber hren k nnen m ssen Sie sofort ein Feuer entz nden und sich w rmen ansonsten k nnen Sie schon bald kein Streichholz mehr festhalten 113 Schnur Beim Aufenthalt in der Natur m ssen sie immer mal wieder etwas festbinden Wir haben eine g nstige aber doch ge rei feste und gleichzeitig getarnte Schnur f r Sie ins Programm genom men Mit 15 Metern L nge ist sie genau richtig um ein Poncho als Falteimer und Sch ssel Wie oft braucht man mal eine Sch ssel oder einen Eimer und hat keinen dabei Genau f r solche Situationen haben wir ein Set aus einem Eimer und einer Sch ssel im Programm die Sie immer dabei Ansteck
113. ht der drei Stangen zusammen 9 8 kg L nge etwa 190 cm H he aufgestellt etwa 180 cm Lieferung ohne Kesselhaken und Deko In der Abbildung rechts sehen Sie das Dreibein Best Nr Ye et 99 470 Preis en 179 und E den Kesselha se ken Best Nr i F 99 346 Preis WEE i 49 90 WR Best Nr 99 470 Preis 179 bei Selbstabholung 149 Porto Ausland 50 Asado Kreuz Sie wollten schon immer mal ein Spanferkel am offenen Feuer grillen Oder ein kleines Wildschwein mit Freunden drau en zubereiten Mit diesem Asado Kreuz ist das kein Problem wir haben die Methode in Dutzenden von Kochkursen erprobt und verfeinert So ist es jedem halbwegs talentierten Hobbygriller m glich einfach und unkompliziert Spanferkel L mmer Wild schweine Rinderrippen oder Rehwild bis zu einem Gewicht von etwa 14 kg am offenen Feuer zu grillen Ganze Tiere neben dem Feuer zu grillen ist bei den Gauchos in S damerika schon eine seit Jahrhunderten praktizierte Grillme thode Nach langem Ausprobieren haben wir einen Hersteller in Deutschland gefunden der diese Kreuze nach unseren Vorstellungen fertigt Zerlegt passen diese Kreuze mit einer Gesamtl nge von 2 Metern in ein normales Auto Grunds tzlicher Ablauf des Asado Das Fleisch gart bei niedriger Temperatur neben dem Feuer Sch ren Sie ein Feuer von mindestens zehn Scheiten von der Dicke eines Oberschenkels Das sorgt f r ein gleichm iges Feuer Stel
114. htung Auf offenem Feuer Wurst Schinken Braten selbst gemacht Auf offenem Feuer Feuer fasziniert die Menschheit seit Hun Grillen derttausenden von Jahren Seit mehr als Brith Si Selbst gemacht schmeckt besser Ob Schinken S lze Blutwurst oder TE Kocha einer Million Jahren bereitet der Mensch Schmalz Outdoorprofi Carsten Bothe vermittelt alles Wissenswerte u BE ae seine Nahrung am Feuer zu Und in den rund ums Schweinefleisch und f hrt fachkundig mit vielen Tips durch Fa B letzten Jahren scheint es einen Weg zur ck Abl ufe und Variationen der Fleischverarbeitung Die Ausstattung der un ea zur urspr nglichen Zubereitung des Essens Wurstk che die Beschaffung des Fleisches Entsorgung der Reste oder a mi f am Lagerfeuer zu geben die Kalkulation nichts wird ausgelassen Mit diesem Buch ist es jedem In diesem ppig bebilderten Buch entrei t Bothe Dutzende von talentierten Hobbykoch m glich aus einer Schweineh lfte Wurst Schinken oder Braten zu fertigen Zubereitungsmethoden dem Vergessen und beschreibt sie in Hausschlachten ist heutzutage nicht unbedingt das F ttern und anschlie ende Schlachten eines vielen detaillierten Bildern Schritt f r Schritt So ist das Nachkochen Schweins Ein uriges Hausschlachtefest k nnen Sie auch mit weniger Aufwand und einer Schweine der Rezepte kinderleicht h lfte aus dem Gro markt zelebrieren In einer ganz normalen Haushaltsk che Hardcover 168 Seiten 16 5 x 22 cm Erscheint i
115. ibt sie in vielen detaillierten Bildern Schritt f r Schritt So ist das Nachkochen der Rezepte ar kinderleicht Wollten Sie schon immer mal wissen wie man wie die Gauchos ein ganzes Spanferkel oder Lamm am Lagerfeuer grillt Oder wie man einen Lachs am Brett zubereitet Bohnen im Erdofen oder Steaks direkt auf der Glut wie man Haseln sse in der Glut r stet Eier in der Asche gart oder eine Ente mi am Strick Hier werden Sie auf jeden Fall f ndig Neben einer grundlegenden Einf hrung in das Kochen am Lagerfeuer finden Sie etliche Rezepte mit der Sie das bliche Grillen von W rstchen weit in den Schatten stellen und die Grillabende f r Ihre G ste zu einem unverge lichen Erlebnis werden lassen Hardcover 168 Seiten Format 16 5 x 22 cm ber 200 Farbabbildungen Best Nr 99 474 Preis 16 90 Deckelheber Der Deckelheber ist ein unverzichtba res Utensil f r den echten Dutch Oven Chefkoch Damit k nnen Sie den hei en Deckel sicher und einfach anheben oder wegstellen ohne da Kohle ins Essen f llt vertragen Temperaturen bis 300 C Farbe variiert Universalgr e Paar Best Nr 99 061 Preis 19 90 Best Nr 99 144 Preis 19 90 Hitzeschutz Handschuhe Diese Hitzeschutz Handschunhe sind eigentlich f r Schwei er gemacht und Um mit diesem universellen Gu ei sentopf mit drei Beinen am Lager feuer auch ordentliche Ergebnisse zu erzielen haben wir bei VENATUS einen 3
116. ie Kurbel aber achten Sie darauf da der Kunststoffgriff nicht in der N he des Feuers oder auf dem Bratenwender abgelegt wird wo er schmelzen k nnte Ausgielte Kamin u 3 AUSGIEBER Doppel wandiger Wasser beh lte x Fauer schale Der Kelly Kettle die wohl schnellste Art drau en an einen hei en Kaffee zu kommen Dieser doppelwandige Kessel aus reinem Aluminium wird mit 2 5 Pint Wasser rund 1 42 Liter beziehungsweise 1 Pint 0 57 Liter in der kleinen Ausf hrung gef llt In dem Unterteil wird ein kleines Feuer aus Gras und trockenen sten entz ndet Jetzt wird der Kelly Kettle auf das Unterteil gestellt und das Feuer von oben mit weiteren d nnen sten gef ttert Schon nach f nf bis sechs Minuten kocht das Wasser und ist fertig f r den Lagerfeuerkaffee Als Brennstoff eignen sich beispielsweise Gras Laub Papier Schilf Rohrkolben ste bis zur Dicke eines Bleistifts aber auch trockener Pferde oder Kameldung Besonders pfiffig ist die Tatsache da der Ru im Inneren des Kamins bleibt und so die Ausr s tung anders als bei einem normalen Kessel nicht so leicht verschmutzen kann Kelly Kettle gro Best Nr 99 273 Preis 89 Kelly Kettle klein Best Nr 99 274 Preis 79 Lieferung mit ausf hrlicher Gebrauchsanleitung und Nylon Transportbeutel Nicht trocken erhitzen 44 Die Geschichte des Kelly Kettle Die beiden Br der Patrick und Seam
117. ie Tatsache da der Henkel hinten relativ kalt ist t uscht gerne dar ber hinweg da es der Deckel nicht ist und man sich daran sch n verbrennen kann Zur Sicherheit sollten Sie die Kanne die kleine Gr e ohne Henkel immer mit zwei H nden halten und zwar mit einer Hand hinten den Griff und mit der anderen Hand den Deckel Ein Halstuch Taschentuch oder Topfanfasser ist hilfreich noch besser sind feuerfeste Handschuhe Bei gro en Kannen halten Sie mit einer Hand den Henkel und mit der anderen Hand versuchen Sie den Deckel festzuhalten und gleichzeitig mit dem Griff die Kanne zu kippen soda der Kaffee aus dem Ausgie er kommt Dabei sollten Sie vorsichtig sein denn besonders bei nur halbvoller Kanne ist der Ausgie er so hei da der Kaffe aus der Kanne herausschie t und den Gegen ber verbr hen kann Weiterhin sollen Sie die Tasse auf einem Tisch oder hnlichem direkt an der Kante abstellen So l t sich am leichtesten einschenken H lt Ihr Gegen ber den Becher mit der Hand dann blicherweise auf Brusth he was daf r sorgt da Sie die schwere Kanne sehr hoch heben m ssen Da ist es besser die Tasse in Knieh he zu halten das Einschenken ist so wesentlich einfacher Coffee Tipper An einigen Lagerfeuerkannen ist hinten unter dem Griff noch eine Lasche angebracht Diese ist notwendig wenn die Kanne in einem als Coffee Tipper bekannten Gestell aufgeh ngt wird So konnten die Nightrider die Cowboys die die
118. ie vorsichtig die Griffe werden hei Heizen sollten Sie nur mit daumendicken H lzern die geben schnell viel Hitze ab und erm gli chen Ihnen das Gericht dann auf wenig Glut warmzuhalten Aloe Durchmesser 48 cm und ca 3 cm hoch Der Umgang ist denkbar einfach Zuerst m ssen Sie die Schutz Schicht massive Ausf hrung ca 3 5 mm stark Mit Wachs zur Konservierung entfernen Das ist einfach wenn Sie die drei abschraubbaren Beinen f r offenes Muurikka mit hei em Wasser auswaschen und dann zun chst mit der Feuer oder Gasbrenner ffnung ber das Feuer legen Die Schicht brennt dann ab Dann dre von 20 bis 50 cm Durchmesser geeignet hen Sie die Muurikka um und waschen sie kr ftig aus um den Ru zu entfernen Zum Einbrennen brauchen Sie nur die Muurikka mit etwas Fett auszureiben und dieses zu erhitzen bis es raucht Dabei sollte sich einen dunkle Patina bilden Dann wischen Sie die Muurikka mit einem Papiertuch aus gie en frisches l nach und k nnen losbraten Best Nr 99 568 Preis 69 90 In diesem Fall haben wir Schweinefleisch Speck Eier Zwiebeln und Sauerkraut nacheinander gebraten Zun chst braten Sie die Lebens mittel unten im Fett an und ziehen sie dann zum Nachgaren an den Rand Tasche f r Muurikka Die Muurikka ist eine typische Kochgele genheit f r drau en und damit man diese auch bequem mitnehmen kann haben wir jetzt die passenden Taschen dazu im Programm Damit bleibt das Auto oder das Kanu
119. iefern wir Ihnen f r ein einzelnes Messer Ideal um das Messer bei dem Aufbrechen im Wald schnell aus der Hand zu bekommen oder am Grill drau en mit einem scharfen Messer sicher zu handwerken Und nat rlich f r unser Aufbrech Messer das Sie damit sicher auf die Jagd mitnehmen k nnen Messerscheide aus Kunststoff f r ein Messer Best Nr 99 622 Preis 12 90 Wetzstahl Bei einem Wetzstahl ist es wichtig da er nicht zu grob ist und nicht zu kurz Bei unserem Stahl ist der Feinzug genau das was optimal zu den hochwertigen Messern pa t Dazu befindet sich am hinteren Ende ein Ring mit dem er an der Kette am G rtel festgemacht werden kann so st rt er nicht ist aber schnell zur Hand um die umgelegte Schneide der Messer wieder aufzurichten bevor sie v llig stumpf geworden ist Bei der Benutzung des Wetzstahls ist es wichtig zu wissen da Sie nur das Stumpfwerden herausz gern k nnen aber keine stumpfe Schneide wieder scharf bekommen Daher m ssen Sie die Klingen nach ein paar Schnitten im Fleisch ein paar mal am Wetzstahl streichen dann bleibt die Klinge l nger scharf Beim Wetzen ist Pr zision wichtiger als Schnelligkeit und Sie sollten die Klingen nicht mit Schwung aufsetzen sonst verbeulen Sie die Schneide oder schlagen St cke heraus Fleischerwetzstahl rund 30 cm lang Best Nr 99 633 Preis 44 90 VENATUS Wildmesser Die ausgekl gelte Form und die d nne flexible Klinge sind das A und O de
120. iesem Buch wird alles ber eine geordnete Bek mp fung geschrieben Dazu wird der Fang und die Technik ausf hrlich erkl rt In einer Markt bersicht werden die in Deutschland erh ltlichen Fallen in Wort und Bild darge stellt und der m gliche Selbstbau beschrieben Hardcover 170 Seiten 14 8x 21 cm zahlr Abbildungen Best Nr 99 476 Preis 24 95 6 Wildverwertung Sau tot was nun Diese Frage stellt sich immer wenn mal wieder einer der netten Trohph enj ger ein St ck Wild auf den Hof geh ngt hat und verschwunden ist Und nun Indem anschaulich bebilderten und leichtverst ndlich geschriebe nen Buch steht nicht nur wie man aus dem St ck appetitliche Braten Wildw rste und Schinken macht sondern auch wie man diese gewinnbringend vermarktet So haben Sie einerseits mehr Geld erwirtschaftet und andererseits weniger Zeit in der Wildkammer zugebracht Und Sie haben so mehr Zeit f r die Jagd Mit den Tips und Tricks aus dem Buch erwirtschaften Sie 200 Euro mit einem St ck Rehwild und sind weniger als eine Stunde in der Wildkammer besch ftigt Hardcover 141 Seiten Format 21x 17cm Best Nr 99 466 Preis 14 95 Lederbuch f r Notizen Rezepte amp Jagderinnerungen F r Sie haben wir ein wirklich schickes Lederbuch mit leeren Seiten gefun den so richtig mit Ewigkeits Charakter Die Seiten sind aus Papier hnlich wie B tten mit Bindfaden geheftet und etwa DIN A5 gro Der Umschlag ist a
121. iff besteht aus attraktivem Palisander Holz Das Messer wird mit einer eisen am R cken Mit diesem Funkeneisen p K cherscheide aus Sattelleder geliefert einem Feuerstein und Zunder l t sich mit etwas bung Feuer machen wie vor ber hundert Jahren Geliefert wird das Messer zusammen mit einer ausf hrlichen Gebrauchsanleitung etwas vorbereitetem Zunder und einem Feuerstein so da den ersten Versuchen nichts mehr im Wege steht Die Best Nr 99 112 Preis 34 99 Gebrauchsanleitung steht auch im Internet unter www venatus de zum kostenlosen Herunterladen In dieser Scheide kann man das Messer auch zum Anzug tragen es wiegt samt Scheide nur 130 Gramm Sie werden dieses Messer lieben so wie wir Klingenl nge 8 0 cm L nge geschlossen 10 5 cm Gewicht 150 g Best Nr 99 402 Preis 99 Gebrauchsanleitung f r das Trapperfeuerzeug Best Nr 99 381 gratis 83 Messer aus Thiers in Frankreich Endlich haben wir es geschafft handwerklich gefertigte Messer aus Frankreich ins Programm zu nehmen Wir unterst tzen dabei nicht nur die rtliche Wirtschaft sondern erhalten auch ein Kulturgut das in unserer modernen technisierten Welt eigentlich keinen Platz mehr hat Bei der Produktion wird Wert darauf gelegt da die Messer in der traditionellen Art von Hand in kleinen Manufakturen hergestellt werden Das geht von der Verwendung der alten Griffmaterialien ber den Einsatz nicht rostfreien Kohlenstoffstahls bi
122. ineh lfte aus dem Gro markt zelebrieren In einer ganz normalen Haushaltsk che Erscheint im Winter 2013 2014 ca 176 Seiten zahlreiche farbige Illustrationen Paperback 22 5 x 18 3 cm Best Nr 99 681 Preis 16 95 56 Wildverwertung Sau tot was nun Diese Frage stellt sich immer wenn mal wieder einer der E netten Trohph enjd ger ein St ck Wild auf den Hof geh ngt hat und verschwunden ist Und nun In dem anschaulich bebilderten und leichtverst nd lich geschriebenen Buch steht nicht nur wie man aus dem St ck appetitliche Braten Wildw rste und Schinken macht sondern auch wie man diese gewinnbringend ver marktet So haben Sie einerseits mehr Geld erwirtschaftet und andererseits weniger Zeit in der Wildkammer zugebracht Und Sie haben so mehr Zeit f r die Jagd Mit den Tips und Tricks aus dem Buch erwirtschaften Sie 200 Euro mit einem St ck Rehwild und sind weniger als eine Stunde in der Wildkammer besch ftigt Hardcover 141 Seiten Format 21 x 17 cm Best Nr 99 466 Preis 14 95 R uchern P keln Wursten Rauchern P keln Wursten Die eigene Erzeugung von Wurstspezialit ten Speck und Schinken P kel oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Gefl gel findet immer mehr Freunde Doch das richtige Zubereiten W rzen Reifenlassen und vor allem R uchern hat seine Geheimnisse Auf das Gewu t wie kommt s an R uchertechnologie kalt warm u
123. ist alles Den Rest machen der Rauch und die lange Garzeit Um das Fleisch zu befestigen ben tigen Sie Blumendraht Auf der Innenseite des Tieres schneiden Sie die Rippen von der Wirbels ule ab damit Sie es aufklappen k nnen Wichtig ist das Tier beim ersten Ver such schon richtig festzumachen denn sp ter nachzuarbeiten ist die schlechteste L sung Best Nr 99 504 Preis 179 f r Selbstabholer 149 Porto Ausland 50 30 Rehwild eignet sich hervorragend allerdings sollten Sie ein St ck aussu chen das einen passenden Schu be kommen hat Die Rippen sind nicht zu retten und werden vertrocknen das restliche Fleisch trocknet zwar au en ein aber nur 2 mm der Rest gart im eigenen Saft ikd Wildschwein ATT A a we Sie k nnen Wildschweine mit aufgebrochenen 17 kg verwenden m ssen diese aber abschwarten und Sie k nnen auch den Kopf entfernen Wildschweine haben im Gegensatz zu Hausschweinen keine Knusper Kruste Sie bestellen am besten Rinderlanke wie gewachsen Sie k nnen um sp ter das Portionie ren leichter zu machen die Rippen schon durchs gen aber ohne das Fleisch zu zerschneiden Eine Rinderrippe am Asado Kreuz sieht dramatisch aus ist aber eine sehr z he Angelegenheit 31 Lamm ist mir die liebste Fleischsorte denn sie wird unvergleichlich zart und hat mehr Eigengeschmack als Spanferkel Sie m ssen Lamm hei servieren sonst schmeckt es leich
124. it der Fall war Die Kiste besitzt einen abnehmbaren Deckel zwei Griffe die Bretter sind an den Stre punkten mit jeweils drei schr g eingeschlagenen N geln verbunden wie das bei den hochbelastbaren Euro Paletten der Fall ist Zwei untergelegte Leisten sorgen daf r da die Kiste auch auf weichem und feuchtem Grund sicher steht und der Inhalt vor der Bodenfeuchtigkeit gesch tzt ist Ein weiterer Vorteil ist da Sie auf die Kisten im Kofferraum immer noch etwas draufstellen k nnen und da sie im Freien eine zus tzliche saubere Ablagefl che bietet Die Kiste ist aus unbehandeltem Nadelholz in Deutschland gefertigt und ein wirklich langlebiges Produkt Sie k nnen sie mit Lein l einlassen mit Lack streichen oder einfach so Patina anneh men lassen Vorerst ist die Kiste nur f r die Dutch Oven in der Gr e 12 erh ltlich es gibt nur eine Kiste f r die flache und die tiefe Ausf hrung Dutch Oven Kiste Best Nr 99 491 Preis 49 90 Schlesinger Wenn ein Werkzeug in der Outdoork che fast so unver zichtbar ist wie ein Messer dann ist es ein Schlesinger auch Teigschaber genannt Der Name kommt von dem als Schlesinger bezeichneten St ck Knorpel am Schulterblatt des Rindes der von Schlachtern benutzt wurde um die Schlachtemollen auszukratzen Inzwischen wird dieses Werkzeug aus Kunststoff hergestellt wegen der un ber troffenen Praxistauglichkeit Wir haben f r Sie die Form ausgew hlt die sich bei uns in Dutzen
125. it drei gro en Ziernieten die dem Auge schmeicheln Gute Schneidleistung darf auch ruhig gut aussehen Taschenmesser Klinge Kohlenstoffstahl mittelspitz Holzbeschalung mit Ziernieten Eisenba cken Klingenl nge ca 9 cm L nge ca 20 5 cm offen L nge ca 10 5 cm geschlossen Best Nr 99 666 Preis 29 90 90 Taschenmesser mit Knochengriff Ein klassisches Taschenmesser in einer Form die sich auf die Funktion beschr nkt Ein kleines Gentleman Messer nach der alten Schule Gro genug um Die Klinge ist in der traditionellen Mittelspitz Form geschliffen vom R cken in einem alle Schneid Aufgaben zu meistern aber klein genug um in der Wes Winkel bis fast zur Schneide die nur noch ganz knapp angeschliffen ist Das Messer tentasche einen Platz zu finden Mit den Knochen Schalen sieht es auch besitzt einen Nagelhieb zum ffnen und einen Griff aus klassischem wei en Kno noch sehr edel aus Und dabei vom Preis her so gestaltet da man sich chen Die Klinge geht stramm genug um ohne zus tzliche Verriegelung auszukom das Messer zus tzlich zum Anzug leisten kann quasi statt Einsteck Tuch men ein Einsteck Messer Taschenmesser Klinge Kohlenstoffstahl mittelspitz Knochenbeschalung Taschenmesser Klinge 6 cm Kohlenstoffstahl mittelspitz Eisen Eisenbacken Klingenl nge ca 8 5 cm L nge ca 20 cm offen L nge ca 10 cm geschlossen Best Nr 99 667 Preis 35 90 Kleines Taschenmesser mit Knochengriff
126. k hlt zum einen die Kelle zum anderen dient der Eimer im Notfall zum L schen Und noch wichtiger Feuerl scher und L schdecke bereithalten Ein ganz wichtiges Zubeh r sind die Hitzeschutz Handschuhe denn das Sieb ist nach dem Abbrennen des Zuckerhutes extrem hei ohne Handschuhe k nnen Sie diesen nicht anfassen Zutaten 5 Flaschen Rotwein je 1 Liter 1 Flasche Orangensaft mit Fruchtfleisch 1 Liter 1 Zuckerhut 1 Flasche Rum 54 39 Sie brauchen Kessel Best Nr 99 256 Preis 199 Seite 40 Dreibein Best Nr 99 470 Preis 179 Seite 29 Sieb Best Nr 99 486 Preis 29 90 Seite 40 Emaille Teller und Tasse Best Nr 99 127 und 99 128 Preis je 3 99 Seite 50 Kochen wie Kupferkessel in vielen Gr en die Buren Diese Kessel besitzen einen Ring aus Eisen und einen Eisenhenkel Ein bd j Deckel ist daf r nicht vorgesehen Der Kupferkessel ist unser Klassiker und origina Potjies ideal daf r geeignet um ihn in einem offenen Kamin oder ber einer Feuerstelle aufzuh ngen Da der Boden abgeflacht ist kann man den Kessel auch auf einem normalen Gas oder Elektroherd betreiben um die Suppe beispielsweise am heimischen Herd vorzubereiten so da Sie das Essen auf dem Lagerfeuer nur noch aufzuw rmen brauchen aus S dafrika Potjies sind Kultobjekte und das nicht nur in S dafrika Aber von dort stammen diese schwarzen P tte Durch die deutlich l n
127. keit an da es keine Zus tze f r die Rieself higkeit beigemischt bekommt Daher k nnen Sie es nur mit den Fingern aus einem offenen Salzfa nehmen Aber so eine Prise Salz mit drei Fingern zu nehmen und ber ein ausgezeichnet auf den Punkt gebratenes Steak zu streuen ist ein sinnlicher Genu sonderglei chen Und es hat ja auch Jahrtau sende genau so funktioniert Luisenhaller Tiefensalz aus Natursole 1 kg Best Nr 99 492 Preis 4 99 je kg ab 10 St ck 4 49 je kg EN SALZ 115 WATI RSO Li idem i ee 108 Salz und Pfefferstreuer DER Gew rzstreuer aus der Schweiz Mit unnachahmlicher Pr zision aus 14 Einzelteilen in Handarbeit hergestellt und im Design ebenso hochwertig wie in der Anwendung Dank der Spritzwasserfesten Verschl sse transportieren Sie Salz Gew rze oder auch S stoff bis in die entlegensten Winkel dieser Welt Ohne Verklumpung oder Verschmutzung Ausge suchtes Material und gutes Design und daraus resultierend stilvoller Genu machen den Salz und Pfefferstreuer zu einem Produkt der Sonderklasse Aus Polycarbonat Verschl sse mit 500 g Sicherungsdruck zwei F cher gef llt mit Salz und Pfeffer selbstverst ndlich nachf llbar Ausreichend f r ein Wochenende zu zweit Um unser Tiefensalz nachzuf llen sollten Sie ein oder zwei L cher etwas aufbohren Zum Nachf llen drehen Sie den Streueinsatz mit einem Schrau bendreher heraus Salz und Pfefferstreuer 6 7x2
128. laublich zartes Brisket oder herrlich saftige Lachsforelle Aber auch Beilagen Brot Snacks und Desserts erreichen im Smoker eine v llig neue Geschmacksvielfalt Hardcover 160 Seiten Format 25 x 31 cm Best Nr 99 477 Preis 29 90 E Die Smoker Bibel Low amp slow hei t das Geheimnis der popul ren BBQ Variante ber 300 k stliche Rezepte bereiten ein Geschmackserlebnis das zur Leidenschaft werden kann und auch die Wartezeit w hrend des Smokens wird mit 3 4 schnellen kulinarischen H hepunkten vers t Das Trendthema im Bereich Grillen Die einzige umfassende Rezeptsammlung auf dem deutschen Markt Themen aus dem Inhalt Erfolgsgeheimnisse Tips und Tricks Ger te Brennmaterial und Zubeh r Rubs Mops Marinaden Schwein Rind Lamm Gefl gel Fisch amp Mee resfr chte Gem se Salate Pasta Pizza Beilagen Saucen Brot Desserts und Cocktails 432 Seiten Format 18 3 x 22 5 cm Best Nr 99 593 Preis 29 95 64 American Smoker Know how und Rezepte Die Fangemeinde der bulligen schwarzen Stahlkolosse die einer Mini Lokomotive optisch hnlicher sind als einem Grill wird stetig gr er Immer mehr Menschen begeistern sich f r Iow and slow das langesame Garen meist gr erer Fleischst cke bei konstant niedriger Temperatur Ein malig sind dabei nicht nur die Aromen die sich durch die verschiedensten Rauchnoten zaubern lassen sondern auch die au ergew hnlich lange Gar z
129. len Sie den Asado St nder neben das Feuer und stecken Sie das Kreuz in den St nder Wenn Sie die Hand vor das Fleisch halten dann sollte die Hitze so stark sein da Sie die Hand nach 3 bis 5 Sekunden wegziehen m ssen Nach einer Stunde Garzeit sollten die Rippenpartien des St cks schon auf der R ckseite angaren Dann schaufeln Sie aus dem Feuer etwas Glut und legen sie unter die Keulen damit diese noch mehr Energie abbekommen Nach insgesamt drei Stunden sollten Sie das St ck mit dem Kopf nach unten in den St nder stecken damit auch die Schultern und der Nacken durchgaren Nach einer weiteren Stunde also vier Stunden nach Beginn drehen Sie das St ck mit dem Kopf nach oben und der K rperinnenseiten nach au en So gart das St ck die letzte Stunde Pr fen Sie mit einem Fleischthermometer ob das Fleisch berall 65 C berschreitet denn nur dann sind alle Krankheitserreger abge t tet Die St cke ohne Schwarte sind dann gar bei Spanferkeln m ssen Sie noch die Schwarte aufknuspern Dazu lassen Sie zum Ende das Feuer zur Glut herunterbrennen dann fassen zwei Mann den Spie an beiden Enden und halten das Schwein mit der Schwartenseite sehr dicht ber die Glut Meist dauert es nur wenige Sekunden bis die Schwarte knusprig wird Der Ratgeber zum Asado Grillen Best Nr 99 508 gratis Vorbereiten des Fleisches Die Vorbereitung ist denkbar einfach Reiben Sie das Fleisch nur mit grobem Salz ein das
130. ll jedoch keinen Anspruch auf Vollst ndigkeit hat gestel Gebunden 336 Seiten 14 7 x 21 5 cm mit s w Bildstrecke Best Nr 99 500 Preis 9 95 Wildnis erleben Als Trapper durch den Wald pirschen und sich mit Pfeil und Bogen ben einen einfachen Unterschlupf bauen ohne Streichh lzer Feuer machen und auf hei en Kohlen kochen Dieses Buch will Jugend liche ins Freie locken um die Natur in all ihren spannenden und aufregenden Facetten zu erleben Einfach umsetzbare praktische Anleitungen und Tips zu allen Themen rund um die beliebtesten Outdoor Aktivit ten Einen Unterschlupf bauen Wild campen Nahrungssuche in der Natur Kochen unter freiem Himmel Feuer machen und eine Kochstelle einrichten Einfache Werkzeuge und Waffen selbst anfertigen Zubeh r wie L ffel Becher Schn re aus nat rlichen Materialien herstellen Die wichtigsten Knoten Hardcover 160 Seiten Format 19 2 x 24 5 cm Best Nr 99 404 Preis 22 90 Fe Tierspuren K wer gerne am Lagerfeuer kocht der ist auch gerne drau en in ai der Natur und dort m chte man sich ja auch zurechtfinden Auch 2 wenn man Wild nicht immer sieht die Spuren sind f r den Kundi 20 gen leicht zu deuten Mit dem Buch Tierspuren von Lars Henrik i Olsen kann man lernen diese Spuren auch zu lesen 900 hochwertige Farbfotos auf 276 Seiten leiten dazu an die Hinterlassenschaften heimischer S ugetiere richtig zu deuten Fu abdr cke ve
131. lzbackofen Leckeres Brot und andere Spezialit ten im Holzbackofen zuzubereiten ist keine Hexerei In diesem B chlein finden sich alle Infos zum Backen mit dem Brenn stoff Holz sowie viele leckere Rezept ideen Was die Gro mutter noch konnte und was heute modern ist Das t gliche Brot aus guten selbst ausgew hlten Zutaten gebacken Hardcover 116 Seiten 21x20 cm Best Nr 99 704 Preis 14 95 Neu bel yen ATUS Fleisch einkochen Fleisch 1 einkochen kaimi A Biharia Hand kisl G Ta Erstmals widmet sich ein Buch ausschlie lich der Frage wie man Fleisch am besten einkocht und damit konserviert Viele der traditionsreichen Methoden zum Haltbarma chen die fr her haupts chlich dazu dienten Vorr te f r die langen schlachtfreien Monate anzulegen genie en heute Kultstatus und die damit erzeugten Produkte gelten als absolute Delikatesse Man denke nur an die franz si schen Rillettes das irische Corned Beef die deutsche Pottsuse oder das sterreichische K belfleisch In mehreren Abschnitten stellt Autor Gerd Wolfgang Sievers im Buch Fleisch einkochen die gro en Klassiker von fr her vor und interpretiert sie der heutigen Zeit entsprechend Rillons vom Schwein und Wildschwein Rillettes Pottsuse Schmalz und Jausenfleisch von Schwein Wildschwein Gans Ente und Huhn Confiertes aus G nse Enten Kaninchen H hner und Schweinefleisch sowie Kalbsleber Corned Salt und Pressed Beef Beef
132. m gliche Stabilit t garantiert Dieses Dreibein ist nicht zu vergleichen mit den Schwenkgrills aus dem Baumarkt bei denen die Stangen aus mehreren Rohrst cken zusammengebaut werden m ssen Leider macht das den Versand kompli zierter denn wir m ssen einen anderen Dienstleister nutzen weil die Post utopische Sperrgutzuschl ge verlangt Diese drei Stangen lassen sich zu einem Dreibein zusammenstellen aber auch was viel praktischer ist auseinandernehmen und mit zwei Stangen rechts und links neben dem Feuer und einer Stange quer ber dem Feuer aufbauen Zusammen mit dem Kesselhaken k nnen Sie beim Aufbau als Dreibein locker 50 kg dranh ngen beim Aufbau mit Querstange immerhin noch 20 kg was einem Kupferkessel mit 20 Litern Inhalt entspricht Der Aufbau mit Querstange hat noch einen weiteren Vorteil S mtliche Gabeln Kochl ffel und Kellen aus Gro k chen sowie unsere schmiedeeisernen Pfannen besitzen einen Haken am Ende des Griffs so da Sie diese in erreichbarer N he weg h ngen k nnen So landen diese nicht im Gras und sind immer sauber und schnell zur Hand Der Versand erfolgt mit einem Kurierdienst in einer separaten Lieferung die leider sehr hohen Portokosten sind in dem Produkt mit eingerechnet bei Selbstabholung in Bockenem erm igt sich der Preis um 30 Euro auf 149 Euro Wenn wir per Kurier liefern dann brau chen wir unbeding Ihre Telefonnummer um die Lieferung anzuk ndigen Material Eisen roh verzundert Gewic
133. m Kessel Unsere Rezept Tips Im Winter gibt es nichts Sch neres als drau en in der K lte etwas Hei es aus einem Kupferkessel vom Lagerfeuer zu genie en Wir haben f r Sie zwei unserer Rezepte mit Geling Garantieausgesucht So kommen Sie schnell und unkompliziert zum Erfolg kommen und k nnen sich und Ihre G ste mit einer gehaltvollen Erbsensuppe oder einer leckeren Feuerzangenbowle verw hnen k nnen Was Sie brauchen ist ein Kupferkessel f r die Feuerzangenbowle den Einsatz f r den Zuckerhut zum Aufstellen ein Dreibein mit einem Kesselhaken und zum Ausgeben ein Satz blaues Emaille Geschirr Erbseneintopf Der Klassiker schlechthin Die Erbsen am Vorabend in den Kessel geben Zutaten f r 50 Portionen und mit reichlich Wasser einweichen Am etwa 25 Liter n chsten Tag den Kessel mit den Erbsen zum Kochen bringen Das in mundgerechte St cke A kg getrocknete Erbsen geschnittene Fleisch nach dem ersten Aufko 4kg Schweinefleisch Schulter oder chen dazugeben den entstehenden Schaum gemischt mit Kasselernacken und absch pfen Salzen pfeffern und eineinhalb Bauchfleisch Stunden kochen lassen er 3 kg gesch lte Kartoffeln in W rfeln Den Speck und das Gem se w rfelig schneiden In einer Pfanne zuerst den Speck 500g Zwiebeln auslassen dann die Zwiebeln und danach das Gem se and nsten Das anged nstete ee Gem se in die Suppe geben Eine halbe 500 g Lauch Stunde vor Ende der Kochzeit die w rfelig geschni
134. m Winter 2013 2014 ca 176 Seiten zahlreiche farbige Illustrationen Best Nr 99 474 Preis 16 90 Paperback 22 5 x 18 3 cm Best Nr 99 681 Preis 16 95 75 450 Tips f r Jagd und J ger Praktische Tips und Tricks f r ein erfolgreiches und reibungsloses Jagen 450 Tipps f r Jagd IE Beer Viele Jahre schon helfen die Tips der gestandenen Jagdpraktiker Gert G von Harling und Carsten Bothe at J gern ber die kleinen H rden des Jagdalltags f hinweg Jetzt sind alle praxiserprobten Ratschl ge der i beiden Autoren in einem Doppelband zusammenge f hrt worden Die 450 Tips f r Jagd und J ger sorgen mit vielen oft verbl ffend einfachen Tips rund um das Weidwerk f r ein hindernisfreies und erfolgreiches Jagen sowie entspannte und zufriedene Weidm nner iii Gert G von Harling ist seit vielen Jahrzehnten passionierter J ger Er hat die Jagd in allen Teilen der Welt kennengelernt und seinen reichen Erfahrungsschatz in zahlreichen B chern niedergeschrieben Unter den Lesern hat sich Gert G von Harling mit seinen Fachb chern aber auch mit seinen erz hlenden Werken eine gro e Liebhabergemeinde geschaffen Carsten Bothe ist Outdoor Experte und J ger Der Autor zahlreicher Fachb cher und Herausgeber einer Fachzeitschrift zum Thema Messer hat sich besonders auf diesen Bereich spezialisiert Hardcover 256 Seiten 16 5 x 22 cm durchgehend vierfarbig Best Nr 99 562 Preis 19 99 Bisamfang In d
135. mat 22 5 x 28 5 cm durchgehend farbig illustriert Best Nr 99 439 Preis 24 95 D rren und Trocknen Obst Kr uter Gem se und Pilze Der umfangreiche Rezeptteil des Buches erkl rt wie man Arzneipflanzen Wurzeln und Gew rzkr uter richtig trocknet Er verr t wie man k stlichen Lavendel Bl tenzucker erzeugt und wie sich auch im Winter aus Tomatenpulver eine k stliche Suppe kochen l t Getrocknete Pilze versprechen intensiveren Geschmack als im frischen Zustand und aus getrocknetem Suppengr n entstehen wunderbar kr ftige Br hen Hardcover 134 Seiten Format 17 x 22 5 cm zahlr Farbabbildungen Best Nr 99 451 Preis 16 90 100 Selbstversorgt Gartenb cher gibt es viele Die allermeisten gehen allerdings davon aus da bereits ein Garten vorhanden ist Wer sich zum ersten Mal mit dem Gedanken tr gt den Speisezettel mit Gem se Kr utern und Beeren aus dem eigenen Garten gesund zu gestalten der f ngt damit nicht viel an weil er im Normalfall Kraut nicht von Unkraut unterscheiden kann Mit diesem Praxisbuch das sich speziell an Einsteiger wendet wird das anders Schritt f r Schritt wird erkl rt was zu tun ist um aus der Wiese vor dem Haus einen Nutzgarten zu machen Die richtige Anlage der Beete die Bearbeitung der Erde die Unter schiede zwischen aufkeimenden erw nschten Pflanzen und solchen die man am besten sofort wieder ausrei t realistische Angaben zum Zeitaufwand so
136. n Wir haben keine Gebrauchsanleitung und wir k nnen auch keine beschaffen wenn Sie sich die Bedienung nicht zutrauen dann kaufen Sie das Radio bitte nicht Die Bedienung ist simpel Einfach kurbeln und das Radio einschalten und so lange am Knopf drehen bis Musik kommt Daf r braucht man keine Gebrauchsanleitung Wir wissen auch nicht welche Sendefrequenzen zu empfangen sind Man kann aber Musik h ren und deutsche Nachrichten und eine Menge lustiger Sprachen aus aller Welt Welche das sind ob Finnisch oder Suaheli wei ich auch nicht aber deutsche Nachrichten gehen zumindest in Bockenem und Musik Ich wei nicht was Sie in Uganda empfangen k nnen oder in Norwegen aber in Bockenem empfangen Sie unter anderem den Deutschlandfunk und Musik Eigentlich besitzt das Radio auch noch eine Solarzelle so da Sie in heller Umgebung berhaupt nicht zu kurbeln brauchen Und eine Lampe besitzt das Radio auch Ob das bei dem n chsten Modell auch der Fall sein wird kann ich jetzt nicht sagen Daher verkaufen wir ja auch nur ein Kurbelradio und keine Lampe Ich denke wenn dieses Radio dereinst das einzige ist was noch geht dann werden Sie froh sein es berhaupt zu haben und werden sich ber jeden Ton freuen der aus dem Radio kommt Dann ist die Farbe egal und ob es eine Bedienungsanleitung dazu gab auch Kurbelradio Best Nr 99 425 Preis 49 90 109 Sch tzen Sie Ihr Eigentum Bei der Sicherheit gibt
137. n Kohlkopf oder eine u Steckr be zu zerteilen Die MNES I Klingen sind in einem Zuge vom R cken bis zur Schneide Kleines Kochmesser Klingenl nge 14 cm leicht ballig angeschliffen und Best Nr 99 697 Preis 49 90 besitzen nur auf dem letzten halben Millimeter einen Anschliff So ergeben sich hervorra gende Schneid Eigenschaften und die Messer lassen sich auch leicht nur an der Schwabbelscheibe Seite 95 wieder anschleifen ut Gro es Kochmesser Klingenl nge 19 cm Best Nr 99 698 Preis 59 90 89 Taschenmesser wie fr her Je mehr sich die Chinesen und andere Asiaten mit der Taschenmesserproduktion befassen desto hnlicher sehen sich die Dinger Handarbeit ist dakaum noch dran zu finden Ganz anders bei den handgemachten Taschenmessern die wir f r Sie in Solingen aufge trieben haben Diese einfachen nicht verriegelten unbedenklich beim Messertrageverbot Messer mit Klingen aus nicht rostfreiem Kohlenstoffstahl sehen aus wie vor 100 Jahren Auch die klassischen Materia lien sind passend Strapazierf higes Holz oder Knochen der poliert aussieht wie Elfenbein Es handelt sich hierbei um klassische Formen und einfache Messer daher kann es durch die handwerkliche Herstellung zu leichten Abweichungen in der Beschalung und der Form kommen Weiterhin steht die Klinge am Anfang leicht nach unten und nicht in einer Linie mit dem Klingen r cken Das ist extra so gewollt um der Klinge und der Feder
138. n gen gt Die American Tomahawk Company ist eine Abteilung von Cold Steel und die kennen sich nun wirklich mit hochwertigen Schneidwaren aus Im Indianerhandel wurden damals Tomahawk Klingen lose gehandelt den Stiel hat sich jeder Benutzer selber angefertigt Daher resultiert die spezielle Form des Auges das oben weiter ist als unten Der Stiel ist am oberen Ende am dicksten und wird von oben in das Auge des Eisens gesteckt So kann er sich nicht l sen und wird bei jedem Schlag durch die Fliehkraft noch fester Sollte das nicht ausreichen befindet sich an den modernen Tomahawks an der Hinterseite noch eine Madenschraube die mit einem Inbusschl ssel leicht ins Holz gedreht werden kann und so den Kopf zus tzlich sichert F r diesen Tomahawk standen die bekannten amerikanischen Handelsbeile Pate Durch seinen leichten Axtkopf aus geschmiedetem 5150 Stahl ist dieses Modell sehr wendig Bei der Arbeit werden Arme und Schultern durch das geringe Gewicht geschont Der Griff besteht aus amerikanischem Hickory Holz Verkauf nur an Perso nen ab 18 Jahren Gewicht 672 g Griffl nge 41 0 cm Klingenl nge 8 6 cm L nge ge ffnet 48 0 cm Cold Steel Axt Frontier 5150 Stahl Hickory Holz Best Nr 99 545 Preis 59 90 79 Waldaxt Diese Axt ist ein schicker Begleiter f r den Rucksack so lang da Sie von der Hand bis zur Achselh hle reicht die optimale L nge Die Schneide ist leicht nach hinten geneigt und bekommt so richtig Zu
139. narbeit mit dem G tepr fnstitut der Bundeswehr ein neue Version des Bandes eingef hrt Mit nochmals deutlich h herer Klebekraft und verbesserter L ngs Rei festigkeit ist das Band als einziges Original unverkennbar gut Panzerband gro e Rolle mit 50 Meter Best Nr 99 609 Preis 14 90 ab 3 St ck 12 90 entspricht 0 298 je Meter ab 3 Rollen 0 258 je Meter Panzerband kleine Rolle mit 5 Meter Best Nr 99 610 Preis 7 90 ab 3 St ck 6 90 entspricht 1 58 je Meter ab 3 Rollen 1 38 je Meter Panzerband Man nennt es auch die Macht denn es hat eine helle und eine dunkle Seite und h lt das Universum zusammen 116 Messingdraht Das Panzerband des Waldl ufers Die meisten Menschen glauben immer der Wilde Westen w re mit Glasperlen gekauft worden Dabei war Messingdraht fast noch wichtiger denn die Indianer nutzten ihn einfach gelegt als Schlinge f r Eichh rnchen und doppelt als Schlinge f r Schnee schuhhasen Das ist hier nat rlich verboten Trotzdem ist weicher Messingdraht hilfreich bei tausend Dingen beispielsweise um etwas zu reparieren oder um etwas zu befestigen Daher sollte er in keiner Jagdtasche Werkzeugkoffer oder in keinem Rucksack fehlen Obendrein rostet er nicht und mit dem richtigen Trick k nnen Sie den Draht auch ohne Zange trennen Entweder mit dem Messerr cken und einem Stein ein Teil flachschlagen dann abbrechen oder einen einfachen Kn
140. nd hei P keln trocken und na Wursten von der Leberwurst bis zur Salami und zu ger ucherten Spezialit ten Pastetenerzeugung Zahlreiche Rezepte und regionale Spezialit ten f r alle Fleischarten Schwein Rind Lamm Wild und Gefl gel Die beste Anleitung zur eigenen Erzeugung von Wurstspezialit ten Speck und Schinken P kel und Surfleisch aus Schwein Rind Wild und Gefl gel Mit vielen Rezepten Hardcover 155 Seiten Format 22 4 x 16 6 cm Best Nr 99 329 Preis 16 90 100 Wurst Wurstliebhaber aufgepa t Fleisch ist Ihr Gem se und Selbstgemachtes schmeckt Ihnen am besten Dann werfen Sie die Sch rze ber und legen Sie los Der Ratgeber 100 Wurst Die leckersten Rezepte zum Selbermachen und Genie en entf hrt Sie in die kulinarische Welt der Wurstherstellung Der Metzger Wilhelm Blatzheim leitet mit leicht verst ndlichen Anleitungen und einer bestechend hochwertigen Wurstfotografie seine Leser durch die Kapitel und zeigt Ihnen wie Sie zu Hause die leckersten W rste selbst herstellen k nnen Paperback 156 Seiten Format 21 x 21 cm durchgehend vierfarbig Best Nr 99 560 Preis 17 95 Ratgeber Wurst und Schinken machen Best Nr 99 556 gratis Das perfekte W rstchen Wie einfach es ist wie viel Spa es macht und was in die Wurst kommt zeigt dieses Buch Zur Einstimmung geht dem ausf hrlichen Praxisteil ein Abri ber die Geschichte der Bratwurst voraus In an
141. nd und f r jeden Laien einfach nachvollziehbar Sie k nnen die kleine Abhandlung ber das Thema Messer sch rfen auch ohne Schwabbelscheibe erwerben Buch Messer sch rfen wie die Profis Hardcover 104 Seiten Format 22 x 16 5 cm durchgehend vierfarbig Best Nr 99 318 Preis 9 99 Schwabbelscheibe und Polierwachs Best Nr 99 003 Preis 35 99 Rundum Sorglos Paket zum Messer sch rfen bestehend aus 1x Messer sch rfen wie die Profis 1x Schwabbelscheibe 1x Polierwachs Best Nr 99 030 Preis 39 99 95 Einfach selbst schnitzen Zu den beliebtesten und zugleich sch nsten Hobbys z hlt ohne Zweifel das Schnitzen Es ist eine traditi onsreiche Bet tigung und genau an diese Tradition kn pft das Buch an Im ersten Teil werden die ver Einfach selbst schiedenen zum Schnitzen schnitzen geeigneten Holzarten vorgestellt Schrittweise L ffel Schalen Kamme oo wird im Anschlu daran an die Herstellung verschie denster Holzgegenst nde herangef hrt wobei die reichliche Bebilderung ein leichtes Gelingen sicherstellt So kann man sich rasch am Erfolg erfreuen und im Nu entstehen Sch pfkellen Salatbestecke Obstsch sseln und Serviettenhalter Aber nicht nur in der K che lassen sich die in der eigenen Werkstatt hergestellten Schnitzereien verwen den sondern auch im restlichen Haushalt So verleihen selbst geschnitzte Kn pfe so manchem Kleidungsst
142. ohne da der zu Beschenkende das vorher mitbekommt und die berraschung verdorben ist Die neuen Seminare zum Hausschlachten sind so gut angekommen da diese schon fast ausgebucht sind Sollten Sie Interesse haben dann fordern Sie unverbindlich weitere Informationen an evtl werden wir noch weitere Kurse anbieten Noch ein Hinweis zur Lieferf higkeit Inzwischen ist unser Programm so umfangreich geworden da wir leider nicht mehr alle Dinge immer vorr tig halten k nnen Zus tzlich sind nicht alle Lieferanten besonders die aus dem Ausland mit unseren preu ischen Tugenden so vertraut wie wir Und bei den seltenen St cken wie den in Handarbeit hergestellten Bratenwendern oder Kupferpfannen dauert die Herstellung und Lieferung einfach Daf r erhalten Sie ausgew hlte St cke von bleibendem Wert die sich auch reparieren lassen und keinen billigen China Schrott zum Wegwerfen Wir verkaufen unsere Ware nicht nur sondern wir benutzen alles auch selber im t glichen Leben Sie k nnen uns nach Abspra che gerne besuchen und die Dinge vor Ort live und in Farbe begutachten und je nach M glichkeit auch ausprobieren Sollten Sie ansonsten Fragen zu den Produkten haben dann stehen wir Ihnen am Telefon Rede und Antwort In diesem Sinne w nsche ich Ihnen viel Spa beim St bern im Katalog und noch mehr Spa mit den neuen Produkten Herzlichst Ihr Carsten Bothe PS Leider konnten wir nicht alle Produkte die wir vorbereitet haben
143. opf f rs Lagerfeuer Sie pflegen mit Ihrem Dutch Oven ein altes Kulturgut 12er Dutch Oven 31 5 cm 6 Liter Best Nr 99 056 Preis 179 12er Dutch Oven tiefe Ausf hrung 31 5 cm 8 Liter Best Nr 99 057 Preis 199 Die beliebteste Gr e f r 2 bis 8 Personen Es gibt die Dutch Oven in verschiedenen Gr en zwischen 0 9 und 10 Litern Inhalt Das massive Gu eisen heizt sich langsam und schonend f r die Speisen auf Einmal erhitzt ben tigt ein Dutch Oven erstaunlich wenig Glut f r den Garvorgang Der Deckel h lt durch sein Gewicht und die exakte Pa form den Topf dicht verschlossen Die Speisen garen dadurch im eigenen Dampf hnlich wie in einem Dampfdrucktopf Fleisch wird so unvergleichlich zart und saftig Der Dutch Oven ist mit drei Beinen ausgestattet damit man die Glut darunterschieben kann Warum nur drei Beine Ganz einfach Drei Beine wackeln nie 14er Dutch Oven 36 cm 8 Liter Best Nr 99 058 Preis 239 14er tiefe Ausf 36 cm 10 Liter Best Nr 99 059 Preis 269 14er tief Das Leben im Westen war nicht nur wild es war auch anstrengend und machte hungrig Damit die Cowboys sich auf das H ten der Herde konzentrieren konnten hatten die Rinderbarone eine Arbeitsteilung eingef hrt Zwei Leute kochten der Rest h tete K he F r das Kochen war der Chuckwagon da ein gro er Planwagen der extra auf diese Aufgabe zugeschnitten war Im vorderen Teil lagen die S
144. oten machen und mit Schwung den Draht strammziehen dann bricht er am Knoten durch Aber Vorsicht sonst ziehen Sie sich den Draht durch die Finger und schneiden sich Messingdraht 0 6 mm Durchmesser Spule mit 18 Meter Best Nr 99 464 ab 5 Rollen pro St ck Preis 4 99 0 28 Meter Preis 3 99 0 22 Meter Gro e Kampftasche Viele Kunden haben inzwischen jede Menge bei uns eingekauft und fragen sich wie Sie das alles tragen k nnen Ganz einfach mit dieser Kampftragetasche von der Bundeswehr Hinweis Diese Taschen sind gebraucht und leichtere Besch digungen kommen vor und sind kein Grund zur Reklamation Mal fehlt ein Teil des Griffs vom Rei verschlu mal sind einige kleine L cher im Boden Das sind keine Besch digungen die die Funktion beeintr ch tigen Daf r kostet die Tasche gebraucht auch nur einen Bruchteil von dem was diese neu kosten w rde Genau das richtige Ausr stungsst ck f r das Werkzeug zum Hochsitzbau die Camping Ausr stung die dreckigen Gummistiefel die Decken f r den Winteransitz eine Plane oder ein Zelt den Wochenend Einkauf die Treipjagdverpflegung als Werkzeugtasche im Auto Schlafsack Isomatte oder eine Kiste Bier Solange der Vorrat reicht Gro e Kampftasche oliv gebraucht 60 cm lang 40 cm hoch und 40 cm breit Best Nr 99 615 Preis 19 90 117 Stiefelbeutel Wer kennt als Soldat nicht die Stiefelbeutel die f r tausend Dinge gut sind F
145. r dings 250 Gramm und einer Dose Leberwurst Die Einzelpackungen sind in fester Alufolie verschwei t und fast unverw stlich so kann man sie als eiserne Reserve im Rucksack mit sich f hren ohne da die Packung durchscheuert und die Kekse verderben Hartkeks 10 Packungen 125 Gramm Best Nr 99 336 Preis 14 99 11 99 kg a i a Salz aus Natursole in der offenen Pfanne gesiedet Salz wie wir es aus dem Salzstreuer kennen ist eigentlich eine einzelne chemische mit Jod angereicherte Substanz das mit weiteren chemi schen Substanzen rieself hig gemacht wird Dabei war und ist Salz ein Lebensmittel Und als solches enth lt es Spurenelemente und andere Stoffe die wesentlich zum Geschmack beitragen Bei uns ganz in der N he bei G ttingen gibt es die letzte Pfannensiede in Deutschland und die produziert wie vor 100 Jahren in der offenen Siedepfanne ein Salz aus Natursole das wirklich noch den Namen Lebensmittel verdient Die feinen flachen Schuppen des Salzes sind leicht grau und haben nicht den bitteren Nachgeschmack der die chemisch ver nderten Salz sorten aus dem Supermarkt auszeichnen Es besteht berhaupt keine Notwendigkeit das Salz aus dem Himalaja um die halbe Welt zu schaf fen oder das Meersalz aus Frankreich zu importieren wenn eine gleiche oder auch bessere Qualit t direkt vor der Haust r zu bekommen ist Das Salz pa t nicht durch einen Salzstreuer und nimmt auch die Luft feuchttig
146. r cksichtigen Corse amicu 11 cm Griff Widderhorn Klinge 12C27 Best Nr 99 689 Preis 159 86 T a E a EE E C LEE bi m m m m L a D 7 em pir Donjon Das Donjon ist mit seiner breiten Klinge und charakteristischen Griff in Form eines Bischofsstabs ein wirklich au ergew hnliches Messer Von der Loire ber das Burgund und bis zur Bresse kennt man diese Messer Ihre breiten Klingen nennt man auf deutsch Schaffu klingen auf franz sisch stylet Mit ihrer tief nach unten gezogenen Spitze haben sie keinerlei wehrhaften Charakter Sie sind vielmehr perfekt angepa t an die l ndlichen T tigkeiten der Winzer und Bauern die hier im Herzen Frankreichs ihre Weinberge und G rten bestellen Das Donjon erhielt seinen Namen von einem kleinen Ort am Allier wo es seiner zeit auf den M rkten verkauft wurde Der Ort wiederum erhielt seinen Namen von einem dominanten Wehrturm aus dem Mittelalter der dJonjon genannt sein Wahrzeichen ist In allen Regionen Frankreichs sind die Menschen stolz auf die Spezialit ten ihrer Heimat seien es K se Wein oder die Fr chte der Region Das Burgund ist reich an diesen Spezialit ten und z hlt auch die Rinder des Charollais mit ihrem vorz glichen Fleisch hinzu Aber es gibt eine weitere weniger bekannte Beson derheit im Burgund die aber einzigartig in Frankreich ist Es sind die Eichen des Troncais einem Wald der um 1670 unter dem Sonnenk nig Louis XIV angele
147. r guten Funktio nalit t bei diesem Messer Beim Ausbeinen gleitet die Klinge an den Knochen entlang weil sie durch ihre Flexibilit t ausweichen kann statt hineinzuschneiden Beim Ausbeinen sollte die Klinge nach unten aus der Hand zeigen Am Anfang wird es Ihnen seltsam vorkom men Aber schnell werden Sie merken da Sie so deutlich schneller und sicherer arbeiten Probieren Sie es aus Kaufen Sie sechs Messer und arbeiten damit zum Schlu werden alle stumpfen Messer in einem Zuge nachgeschliffen Mit dieser Arbeitsweise k nnen Sie auch gro e Strecken konomisch verwerten eben mit Profi Werkzeug VENATUS Wildmesser Best Nr 99 005 Preis einzeln 15 99 ab sechs St ck je 13 99 62 Profi Kochmesser Je mehr Erfahrung ein Koch mit Messern hat desto l nger werden die Klinge seiner Koch messer Daf r haben wir ein Kochmesser das eine extrem lange Klinge besitzt Nicht nur das diese Klinge ist auch so gestaltet da sie bis ans Ende geschliffen werden kann und dann immer noch satt auf dem Schneidebrett aufliegt Mit diesem Messer k nnen Sie gro e Mengen Gem se schneiden oder bei besonders gro en Fleischst cken saubere Scheiben in einem Zug abschneiden Aufgrund den Gewichts k nnen Sie wie auf dem Oktoberfest H hnchen und Enten in zwei H lften schlagen etwas Geschick vorausgesetzt Mit einer Wiegebewegung lassen sich Kr uter ganz fein wiegen ohne diese zu sehr zu zerquetschen sondern sauber zu ze
148. r kaum jemand sorgt richtig vor Eine Nahrungsmittelreserve aus Fertiggerichten f r drei Tage und einen Vorrat von den blichen Nahrungsmitteln f r drei Monate ist das Mindeste was ein kluger Mann rechtzeitig zur Seite schaffen sollte Wir haben hier einige Langzeit Nahrungsmittel ins Programm aufgenommen die sich bew hrt haben und nur mit Wasser aufgef llt werden m ssen Das Zivilschutzpaket ist beispielsweise bei der Bundeswehr als EPA leicht oder bei Rettungskr ften wie beim Erdbeben in Haiti vertreten Durch die Falte im Boden der Verpackung brauchen Sie diese nur oben aufzuschneiden und mit der angegebenen Menge hei en Wassers aufzugie en nach zehn Minuten k nnen Sie essen das spart zus tzlich ein Kochgeschirr Der Kalorienbedarf ist mit 3800 Kalorien pro Tag mehr als reichlich und f r Soldaten oder Helfer ausgelegt die k rperlich sehr angestrengt sind Im Normalfall reichen zwei Pakete f r drei Tage Die Pakete sind ohne K hlung f nf Jahre mindestens haltbar Sie m ssen den Vorrat somit nicht st ndig rotieren Die Energie Riegel sind ideal als eiserne Reserve im Jagdrucksack oder auf der Jagdh tte Notkocher F r die Krisenvorsorge ist ein kleiner kompakter Notkocher nicht verkehrt Hier ist ein Einweg Modell mit einem einfachen Kochaufsatz mit dem Sie ganz unkompliziert einen Liter Wasser zum Kochen bringen k nnen Die ideale Erg nzung zu unseren Zivilschutzpaketen und dem Billy Can Sollte der Brennstoff ausgeh
149. r mit traumhaften Schneid Eigenschaften belohnt Die Schneide ist mit dem sogenannten Scandi Schliff auf Null geschliffen Die Schweden tragen Ihr Messer entweder am G rtel oder beim Anzug an der Weste jeweils an einem Knopf daher ist die Scheide nicht nur mit einer 40mm G rtelschlaufe ausgestattet sondern auch mit einer Aufh ngung f r einen Knopf Die Scheide f r das Fillermesser hat einen gefederten Clip hnlich einem Kugelschreiber so da sie sich an jedem Hosen bund einhaken l t Wir haben aus dem umfangreichen Programm drei Messer ausgesucht die sich gut in unser Sortiment einf gen Jagd und Anglermesser Das Messer besitzt einen dreiteiligen Griff berzogen mit grifigem Gummi und eine 2 5 mm starke Klinge aus rostfreiem Stahl Die Rif felung auf dem Klingenr cken ist zum Schuppen von Fischen gedacht eignet sich aber auch um mit dem Daumen besser dr cken zu k nnen L nge 230 mm Klingenl nge 115 mm Best Nr 99 416 Preis einzeln 12 90 ab 5 St ck 9 90 Arbeitsmesser Dieses Messer ist ideal um es immer dabeizuhaben oder im Auto im Hand schuhfach zu deponieren Da die Klinge nicht so dick ist kann man mit dem Messer auch Essen zubereiten oder sich ein Brot schmieren was mit den modernen Tactical Messern mit Brechstangen Klinge nicht so gut geht L nge 220 mm Klingenl nge 100 mm Best Nr 99 417 Preis einzeln 11 90 ab 5 St ck 8 90 Filiermesser
150. rbecue Wettbewerben nicht mehr wegzudenken Da man f r den Betrieb eines gro en Smokers stets viele G ste haben sollte ist allerdings ein weitverbreiteter Trugschlu Denn ein Barbecue Smoker lohnt sich ebenso f r das Barbecue zu zweit Der Holzverbrauch ist aufgrund der hohen W rmekonstanz sehr gering und bleibt auch immer gleich egal ob der Smoker vollgepackt ist oder nicht Unser Chuckwagon Smoker ist geeigent f r Gesellschaften von bis zu 100 Personen in der Garkammer finden etwa 25 kg Schweinenacken Platz reichen f r 75 Personen in dem Turm etwa 100 Baked Potatoes und 20 Portionsforellen Dieses Essen ist gleichzeitig gar und kann auf einen Schlag ausgegeben werden Die Schweinenacken werden vorab gew rzt und dann etwa f nf Stunden bei 120 C gesmoket Die Forellen kommen in den Turm nach oben und garen dort auch etwa f nf Funktionsschema Stunden bei 80 C die vorgekochten Kartoffeln Gi Daunen je dauh an unten im Turm bleiben dort ebenfalls f nf Stun te Hitre und den bekommen eine ledrige Haut und Rauch til imm a geschmack Sp ter k nnen in der Feuerbox a barkammern Rib Eye Steaks scharf angegrillt werden und i A T anschlie end in der Garkammer nachziehen er N eiric Das ist das Schmankerl zum Schlu gpi e dy ig m unha 32 Spare Ribs aber richtig Ein absolutes Mu f r jede richtige BBQ Party sind Rippchen Ver Zipfel mit einem K chentuch dann k nnen Sie die Haut komplett gessen
151. reitung ist denkbar einfach Den Beutel aufrei en und mit kochendem Wasser bergief en dabei wird einerseits das Wasser desinfiziert und gleichzeitig dem K rper Energie dadurch zugef hrt da er die Nahrung nicht noch aufw rmen mu Durch die Falte im Boden steht die aufgerissene Ver packung von selbst und Sie k nnen direkt aus dem Beutel essen brauchen somit kein Kochgeschirr e 250g Dinkelm sli 897 kcal Hinweis Wir haben auch eine e 250g Mexikanischer Bohnentopf 947 kcal e 250g H hnerrisotto 967 kcal 100g Fettfreie Gem sebr he ergibt 1Liter 117 kcal sich f r vier Wochen diese Pakete zur cklegt der sollte zwischen e 100g Energiedrink Lemon ergibt 1Liter 378 kcal e 2x K4 Sesamriegel 522 kcal Krisenstimmung auf der Welt sind nicht alle Gerichte st ndig lieferbar Das Gewicht betr gt 1 16 kg brutto so da Sie problemlos den Bedarf von einer Woche mit sich f hren k nnen Es ist ratsam diese Pakete mit Dosenbrot anzureichern Tagespaket Zivilschutznahrung Best Nr 99 446 Preis 34 90 Preis entspricht 34 90 kg 105 andere Sorte Zivilschutzpakete vom gleichen Hersteller aber mit anderen Gerichten Sprechen Sie uns an Wer durch mal ein anderes Gericht essen k nnen Aufgrund der momentanen Energie Riegel K1000 Diese Notnahrung ist beispielsweise in Rettungsbooten untergebracht Sie besteht aus vier Riegeln von zusammen 250 Gramm Weizenmehl mit
152. rekt in das Holz Eventuell m ssen Sie vorbohren damit das Holz nicht rei t Der Wandleuchter ist aus einem St ck geschmiedet und reine Handarbeit Jedes St ck f llt daher etwas anders aus Mit dieser praktischen Erfindung bringen Sie Licht in eine einfache Jagdh tte oder auf die gut ausgebaute Schlafkanzel Der Kerzenst nder zum Einschlagen nimmt jede handels bliche Haushaltskerze auf F nfer Pack Best Nr 99 240 Preis 10 Best Nr 99 343 Preis 14 90 120 Bestellschein am schnellsten per Fax 05067 247 153 Info Telefon 05067 247 150 E Mail info venatus de www venatus de Artikel Nr Beschreibung at je m 3 Katalog 2013 2014 N Wunschtermin Summe zzgl Versandkosten E L Herr e Frau Ich zahle per Rechnung bequem per Lastschrift Vorname Nachname Konto Inhaber falls abweichend PLZ Ort Bankleitzahl Telefon Geldinstitut E Mail Datum Unterschrift Per Post bitte einsenden an VENATUS Pastorenberg 4 31167 Bockenem OT Hary Irrtum und Preis nderung vorbehalten Anmeldung zu den Kursen per Fax 05067 247 153 m Info Telefon 05067 247 150 E Mail info venatus de www venatus de Wunschtermin Lagerfeuer Kochkurs Wunschtermin Schlachtekurs 126 April 2014 I 5 Juli 2014 I 23 Nevember2043 I Hanoar 20H 17 Mai 2014 419 Juli 2014 1 3 Nevember2643 L 8IJantar204 110 Mai 2014 12 A
153. riff Knochen Ressort handguillochiert Best Nr 99 693 Preis 149 Vendetta Ausgestattet mit seiner taille de gu pe Wespentaille ist das Vendetta ein sehr charakteristisches Messer Korsikas dessen Wurzeln auf die Genueser Dolche zur ckgehen sollen Sicher ist und war es nie ein Messer f r die Gartenarbeit Man sagt von ihm vielmehr es habe schon manchen Streit entschieden Allein der Name Vendetta Blutrache l t vor dem geistigen Auge einen Film laufen in dem Bruce Willis und Mario Adorf auf jeden Fall mitspielen Die Griffe fertigt man f r uns aus den heimischen Materialien wie Olive und be amp lier Widderhorn Elegante Vendetta beschalt man mit Knochen Auf einem ber 100 Jahre alten Exemplar entdeck ten wir eine Gravurverzierung auf dem Griff die es uns ganz besonders angetan hat Sie ist Vorbild f r ein ganz besonderes Modell Die Wespentaille sorgt daf r da man das Messer weiter hinten anfassen kann und somit noch einige Zentimeter Reichweite erh lt Sie m ssen das Messer einfach anfassen und die Faszination sp ren die von diesem Messer ausgeht Vendetta Griff Knochen mit Gravur L nge geschlossen 12 cm Ressort handguillochiert Klinge 9 5 cm lang aus 12C27 Best Nr 99 694 Preis 159 Corse amicu In Korsika nennt man das Corse amicu auch U CURSINA Mit seiner kurzen und breiten Klinge die in einem kr ftigen Griff aus Holz oder Horn ruht ist es ein
154. rlorene Federn Nagespuren an B umen L cher in der Erde oder bestimmte Ger che Tiere hinterlassen berall Spuren Wer sie bestimmen kann f r den wird die Natur zum Abenteuerland Dabei helfen die vollst ndigen Portr ts der meisten europ ischen S ugetiere In einer umfassenden Darstellung deckt der Autor vom B ren der deutliche Kratz spuren an B umen hinterl t bis zur Waldmaus die stets auf die selbe Weise Kirsch kerne zernagt alles ab Das anschauliche Buch ist daher ein guter Partner sowohl f r erfahrene F hrtenleser als auch f r alle die es werden wollen 276 Seiten 900 Farbfotos Format 15 8x 23 6 cm Best Nr 99 643 Preis 19 95 73 Hier schreibt der Chef noch selbst In den n chsten Monaten werden etliche Bothe B cher neu aufgelegt oder erscheinen neu Grund genug Ihnen das kom plette Programm einmal auf einen Blick anzubieten Die B cher die noch nicht erschienen sind k nnen Sie gerne vorbestel len sofort nach Erscheinen liefern wir Ihnen diese dann portofrei ins Haus auf Wunsch auch mit pers nlicher Widmung Das Messerbuch Die Neuausgabe des seit langem erfolgreichen Praxisbuches informiert ber Qualit tsmerkmale Sch rfen Pflege sachgerechte Benutzung und Handhabung von Messern xten und anderen Werkzeugen Dieses Buch ist ein Mu f r jeden Messerfan BER Messerbuch Hardcover 144 Seiten 21 8 x 16 8 cm vierfarbig Best Nr 99 331 Preis 14 95 J
155. rmechanismus Diese Hitzeschutz Handschuhe sind eigentlich f r Schwei er gemacht und vertragen Temperaturen bis 300 C Sie k nnen damit durchaus kurzzeitig Deckelheber gl hende Scheite anfassen Best Nr 99 069 Preis 19 90 Kleine Schippe nat rlich auf eigene Gefahr Der Deckelheber ist ein unverzicht Durch die langen Stulpen Beim Kochen mit dem Dutch Oven am offe bares Utensil f r den echten Dutch sind auch die Unterarme nen Feuer ist es wichtig die Kohlen genau zu Oven Chefkoch Damit k nnen gesch tzt Farbe variiert plazieren und dabei m glichst wenig Sand mit aufzunehmen Mit dieser kleinen spitzen Schippe ist das sauber und pr zise m glich noch dazu ohne sich b cken zu m ssen Gefertigt wird die Schippe in Deutschland die Farbe kann variieren brennt aber ohnehin bei der Benutzung ab Sie den hei en Deckel sicher und einfach anheben oder wegstellen ohne da Kohle ins Essen f llt Universalgr e Paar Best Nr 99 144 Preis 19 90 Best Nr 99 061 Preis 19 90 een T agerfeuerratgeber Kleine Schippe 70 cm Stie 1 gratis aal u JS Mu atean Der Ratgeber Lagerfeuerk che im Blatt 14x 14 5 cm ro praktischen Taschenformat enth lt Anz nder PES NERO E TEE 0297 auf 48 vierfarbigen Seiten alle Tips und Tricks um ein erfolgreicher Wer am Feuer grillen will der mu zun chst das Feuer anz nden und nichts Lagerfeuerkoch zu werden macht dies ein
156. rteilen Ein Messer das Ihr Arsenal in der K che nach oben abschlie t noch dazu f r einen akzeptablen Preis Profi Kochmesser 30 cm Klinge Best Nr 99 629 Preis 49 90 Aufbrechmesser Blockmesser Heutzutage ist das Aufbrechen in einem Gestell bei den gro en Jagden schon Jetzt ist wieder die Zeit der Hausschlachtungen und daf r braucht fast Standard Da ist es dann auch egal ob man ein traditionelles Weidmesser man ordentliche Messer Wir haben wieder einmal unser reich benutzt oder sich am Aufbrechplatz ein Schlachtermesser Set hinlegt Ich bin lich best cktes Arsenal durchgesehen und geschaut welches immer ein Freund von Messern die optimal f r ihren Zweck gestaltet sind und Messer nach dem Venatus Wildmesser am meisten daher nicht so sehr ein Freund von Multi Tools Bei Jagdmessern gibt es immer benutzt wird Und das ist nach wie vor das Blockmesser mal wieder Versuche mit Aufbruchklingen die sind aber zu klein und schwach mit 21 cm Klingenl nge Die bauchige Klinge ist ideal um bei Sauen den Brustkern zu zerschneiden Bei diesem Messer ist das anders geeignet um aus gro en Fleischportionen die he das geht auch bei st rkeren Sauen durch den Knorpel wie durch Butter Um die pflaumengro en St cke zu schneiden die Eu Eingeweide nicht zu verletzen besitzt die Spitze einen Knopf man braucht um diese in den Fleischwolf p Als Zubeh r ist die Messerscheide sehr praktisch diese m ssen Sie allerdings pi on
157. rtigen Haus Hierzu ben tigte Werkzeuge und Hilfsmittel werden vorgestellt und deren Einsatz erl utert Es handelt sich hier um ein Buch das sowohl Fachleute sowie auch interessierte Laien anspricht Eine faszinierende Darstellung f r alle die sich f r den Blockhausbau interessieren Paperback 180 Seiten Format 14 5x20 5 cm Best Nr 99 286 Preis 30 Schnitzmesser Seit Jahren verkaufen wir das Buch Kleine Schnitzereien in Schnitzmesser gro en St ckzahlen jetzt endlich haben wir eine gute Quelle f r einfache Schnitzmesser gefunden Die Klinge aus Drei lagenstaht ist extrem scharf und hart sie l uft in eine feine Spitze aus und ist im Scandi Grind auf Null ausgeschliffen Dieses ist die typische Form f r ein schwedisches Schnitzmesser Der Griff aus Birken holz ist gro rund und bequem so da auch eine lange Sitzung mit dem Schnitzwerkzeug nicht erm det Ziehmesser Mit Griff aus unbehandeltem Birkenholz aber ohne Scheide Schnitzmesser aus schwedischem laminierten Stahl Best Nr 99 577 Preis 24 90 L ffelmesser Ziehmesser Um mit einem Messer gr ere Mengen Holz auf einmal zu entfernen ist ein Ziehmesser erste Wahl Dieses Ziehmesser mit den beiden Griffen aus ge ltem Birkenholz ist nur 11 cm lang und somit f r das Schnitzen im Haus ideal geeignet Die sonst erh ltlichen Ziehmesser sind eher zum Sch len von Baumst m men gedacht Mit dieser Klinge l t sich auch
158. s und Tricks zum Bedienen eines Holzbackofens verraten Viele speziell auf den Holzbackofen abgestimmte Rezepte wie Brot Pizzen Flammkuchen Grillspezia lit ten Desserts wie Brat pfel und weitere kulinarische K stlichkeiten runden das Buch ab HOLZ BACKOFEN p mm i pa ca 128 Seiten Format 18 3 x 22 5 cm Best Nr 99 592 Preis 14 99 Der Sauerteig das unbekannte Wesen Backen mit Sauerteig das scheint eines der letzten Geheimnisse der Outdoor K che zu sein Zumindest geh rt ein Sauerteig Brot zur K nigsklasse Und fr her im Wilden Westen nannte man die alten Haudegen Old Sourdough die im Gegensatz zum Greenhorn das Backen mit Sauerteig beherrschten Es gibt Hunderte von B chern zum Thema Brotbacken aber keines ist so umfangreich leicht verst ndlich und logisch aufgebaut und geschrieben ist wie dieses Damit ist die Haltung und F hrung eines Sauerteiges so einfach wie einen Goldfisch zu f ttern Die meisten B cher halten sich mit der Beschreibung des Sauerteiges deswegen zur ck weil die Autoren ihn geistig nicht durchdrungen haben ganz anders hier Der Sauerteig ist nicht einfach eine Backzutat sondern ein Lebewesen das als solches behandelt wird Und dann ist das daraus geba ckene Brot nicht einfach nur Brot sondern ein wirkliches Lebensmittel 179 Seiten mit praktischer Spiralbindung Format 16 5 x 20 5 cm Best Nr 99 495 Preis 21 90 70 Brotbacken im Ho
159. s und unverbindlich die Unterlagen an oder schauen Sie ins Internet unter www venatus de wir haben dort alles zum Down load vorbereitet Der Kursus kostet pro Person 129 Euro plus 30 Euro f r Essen Getr nke und Feuerholz Begleitpersonen die zwar dabei sein und probieren d rfen aber nicht mitkochen zahlen nur 30 Euro Die Kurse eignen sich auch zum Verschenken wir stellen daf r gerne Gutscheine aus Rezepte Trapper Fr hst ck Speck Ei Pfannkuchen mit Ahornsirup Lagerfeuer Kaffee Baked Beans vom Vortag Asado Lamm Spanferkel Ein richtiges Steak Lachs am Brett Steak auf der Glut Forelle direkt auf der Glut Aubergine Knoblauch Paprika Champignons Bruschetta Kartoffel Zwiebel unter der Glut Bratwurst selbst machen Flammkuchen und Brot Ente am Strick Backen im Holzbackofen Brot und Flammkuchen Filet Bernaise Pilzpfanne Potjie Popcorn Richtige Spare Ribs aus dem Smoker Braten aus dem Smoker Forelle r uchern Dutch Oven Brot Br tchen Ananas Upside Down Kuchen Zimtschnecken Krustenbraten Cobbler Kartoffelgratin FR hmoa lcen Drau en schmausen N FX S AJVAUDTCII SuM Das Lagerfeuer Kochbuch z ac agerfeuer Kochbuti gt F 1 a ki F 44 Bl u E L a ne D Grillen braten r sten garen mit Feuer und Glut ranar und Glut aten r sten garen mit euer und Glut Dieser stimmungsvolle Ratgeber bietet eine Vielzahl an Tips ur und Rezepten rund ums Lagerfeuer
160. s zur bernahme von Konstruktionsmerkmalen die heute nicht mehr als Stand der Technik angesehen werden Beispielsweise liegen einige der Messer mit der Schneide innen am Griff an und nicht mit der Klingenwurzel hinten auf der Feder Aber Original ist eben Original Und genau das macht ja den Charme dieser handwerklich gefertigten Messer aus Jede Region in Frankreich hat ihre eigene Messerform entwickelt Das h ngt mit den Lebens und E gewohnheiten zusammen Im Burgund braucht man einen Korkenzieher in anderen Gegenden schneidet man die Wurst frei Hand gegen den Daumen und nicht auf einem Brett All das findet sich in der Form und Funktion des regionalen Messertyps wieder Violon Weshalb das Violon seinen Namen erhielt ist offensichtlich der wie eine Geige geschwungene Messerk rper spricht B nde Seine Heimat ist der S dwesten Frankreichs das P rigord und entlang der Dordogne bis Bordeaux Mit seiner mittigen Spitze ist es ein Messer tous usages also vielseitig und f r alle Arten der Nutzung geeignet Es schneidet eine Kordel ebenso wie einen Ast bew hrt sich im Garten wie im Weinberg schneidet Wurst K se Baguette oder sch lt einen Apfel Es ist einfach formsch n und kann auch im Restaurant gez ckt werden wenn dort die Messer wieder so elendig stumpf sind oder das Fleisch so z h Violon L nge geschlossen 10 cm Griff Hornspitze blond geflammt Ressort handquillochiert Klinge 8 cm Kohlenstoffstahl Best Nr 99
161. sauber Unsere Muurikka ist aus 3 5 mm starkem Eisen gefertigt und mit zwei Griffen versehen das Gewicht liegt bei rund 6 5 kg der Durchmesser der Schale ohne Griffe bei rund 48 cm ber die Griffe bei 70 cm Die Muurikka ist auch f r unsere Gasbrenner geeignet Allerdings sollten Sie dazu die F e nicht anschrauben Best Nr 99 677 Preis 14 90 Pfannenwender F r das Kochen mit der Muurikka ist dieser Pfannenwender ein unverzichtbares Untensil Durch den Holzgriff bleibt der Pfannenwender k hl und l t sich besser anfassen als Modelle mit einem Blechgriff Auch ist der Pfannenwender sehr flexibel so da er sich der W lbung der Muurikka gut anpa t und unter die Speisen gleitet Der Pfannenwender kann auch in anderen Pfannen eingesetzt werden Pfannenwender Best Nr 99 598 Preis 12 90 J gerpfanne In Schweden und Finnland ist es blich da nach der Jagd die J ger sich selber ein Essen am Feuer braten dazu hat jeder eine Pfanne dabei Diese J gerpfanne ist ideal daf r geeignet da sie keinen Griff sondern eine T lle besitzt in die man vor Ort und Stelle einen Stiel hineinsteckt Die Vorteile liegen auf der Hand Die Pfanne ist leicht reicht f r eine Person v llig aus ist einfach zu verpacken und der Holzstiel wird nicht hei Durch den hochgezogenen Rand rutscht der Inhalt nicht so schnell aus der Pfanne wenn diese auf dem Lagerfeuer mal etwas zu schr g gehalten wird Und durch
162. schaulichen Schritt f r Schritt Fotos wird im Rezeptteil erkl rt wie man aus einer ber schaubaren Menge an Zutaten und wenigen Hilfsmitteln wohlschmeckende W rste herstellen kann Paperback 120 Seiten Format 183 x 225 mm 82 Farbfotos Best Nr 99 559 Preis 9 99 Wildwurst amp Wildschinken Richtiges R uchern und Wursten ist kein Hexenwerk In Zusammenarbeit mit dem aus der jagdlichen Fachpresse bekannten Metzgermeister Klaus Werner Mei ner ist ein Handbuch entstanden mit dem jeder J ger seine eigene Wildschweinbratwurst den eigenen Rehschinken oder die eigene Wildsalami herstellen kann e Miarkrh Hardcover 96 Seiten Format 21x20 cm Best Nr 99 349 Preis 14 95 Alles Wurst Die besten Sorten selbst gemacht Italienische Salsiccia bodenst ndige Pfefferbei er oder klassische Bratwurst Die deftigen knackigen und w rzigen Spezialit ten sind in Europa bewahrte und vor allem bew hrte E kultur Auch Autor Kristofer Franzen ist begeisterter Wurst Liebhaber In seinem Handbuch Alles Wurst Die besten Sorten selbst gemacht beschreibt er Schritt f r Schritt da es gar nicht so schwer ist seine eigene Wurst herzustellen Fa zu Hardcover 112 Seiten Format 19 8 x 23 0 cm Best Nr 99 612 Preis 16 95 57 7 Wurstf ller Beim Hausschlachten ist die Mettwurst der H hepunkt schlechthin Daf r ist eine ordentliche Wurstpresse unver zichtbar In diversen Ebay
163. sehen Eine schlagfeste wasserdichte Kunststoffschachtel dazu ein praktischer Inhalt und alles zum vern nftigen Preis von 1990 Euro So kann Ihnen in der deutschen Wildbahn nichts mehr passieren Ersatz Kontaktlinsen finden genauso noch Platz wie ein paar Schmerztabletten ein paar Pflaster vielleicht ein paar Bonbons oder noch mehr Schnur berlebens Set wasserdicht mit Inhalt 12x 10 5 x 3 6 cm Best Nr 99 587 Preis 19 90 Der Inhalt e Spiegel Im Deckel einge klebt f r Signale oder um sich beispielsweise Dreck aus dem Auge zu entfernen Streichholzbrief e Feuerstahl e Messingdraht f r Schlingen Taschenmesser e Angelset e Bands ge e Zettel und Bleistift e eine Anleitung leider nur in Englisch Kompa e Signalpfeife e N hset mit extra Sicherheitsnadeln Zunder Teelicht 103 Wasserdichte Alu Dose Zu jeder berlebens Ausr stung geh rt eine wasserdichte Dose mit Medikamenten und verschiedenen Erste Hilfe Dingen Hier ist eine solche stabile dauerhafte Dose aus Aluminium mit einer sicheren Dichtung aus Silikon In der Dose finden genug Dinge Platz die man im Fall der F lle braucht Da jeder Mensch andere Zipperlein hat ist die Dose leer und sollte von jedem individuell gef llt wer den Sie sollten bevorzugt Materialien und Medikamente ausw hlen die bei kleineren Befhindensst rungen helfen Auf jeden Fall geh ren eine feine Nagelschere f r eingerissene Fingern gel
164. ser Smoker ist geeignet f r Gesellschaften von bis zu 100 Personen in der Garkammer finden etwa 25 kg Schweinenacken Platz reichen f r 75 Personen in dem Turm etwa 100 Baked Potatoes und 20 Portionsforellen Dieses Essen ist gleichzeitig gar und kann auf einen Schlag ausgegeben werden Wenn Sie sich f r einen Smoker interessieren dann rufen Sie uns an Wir erkl ren Ihnen dann die Modalit ten der Lieferung Technische Daten Rohr 40 cm Durchmesser 16 6 35 mm St rke Abmessungen 200 x 90 x 200 cm LxBxH Grillfl che 100 x 40 cm 58 x 40 cm in der Feuerbox und 4 x 40 cm in der Warmhaltekammer Gewicht 260 kg Ausstattung Solide Stahlverarbeitung aus 6 35 mm starkem Stahlrohr sandgestrahlt und mit einer 850 C hitzebest ndigen Farbe beschichtet Garkammer und R ucherkammer von einem Standpunkt aus zu bedienen Edel stahlthermometer an Garkammer und R ucherkammer Massive Eisenr der vom Rohr geschnitten garantieren Stabilit t und Rundlauf komplett mit Edelstahlrosten best ckt 6 mm Stabst rke f nf Rostebenen in der senkrechten R ucher und Warmhaltekammer massives Feuerboxrost aus 16 mm Stabeisen Kochplatte auf dem Feuerboxdeckel gro e Frontablage an der Garkammer und Feuerbox gro es Ablagetablar f r Brennholz Aufnahme se f r Schwenkarm Schwenkarm als Zubeh r erh ltlich Bedienungsanleitung mit Kochtips Aufnahme f r Seitenarbeitstisch Lieferung per Spedition auf Palette frei Haus Deutschland
165. sie sich denn befreien k nnen Hinweis Der Einbau dieses Drahtes erfolgt auf eigene Gefahr Tragen Sie feste Arbeitshandschuhe gut geeignet sind unsere Hitzeschutz Handschuhe 99 144 und auf jeden Fall eine Schutzbrille Verlegen Sie den Draht nur wenn Sie Ihrer Verkehrssicherungspflicht nachkommen Besondere Vorsicht sollten Sie an den Tag legen wenn Sie die Drahtrollen ffnen denn diese stehen unter Spannung und springen auseinander sobald die Haltedr hte ge ffnet werden Denken Sie auch an freilaufende Hunde Sowohl der Bandstacheldraht als auch der Nato Draht lassen sich nach dem ersten Verlegen nicht wieder in die urspr ngliche Form bringen und platzsparend verpacken Wenn Sie diese Sperrmittel f r schlechte Zeiten einlagern wollen dann sollten Sie das unge ffnet tun und nicht erst einmal zum Ausprobieren die Rollen ffnen hinterher nehmen diese ein Vielfaches an Platz weg und sind auch nur noch schwer ein zweites mal zu verlegen Den Bandstacheldraht k nnen Sie zum Wiederaufnehmen nur noch auf ein Ende Dachlatte wickeln und wegwerfen besonders wenn er mit einer Verlegevorrichtung verlegt wurde Bandstacheldraht Wir liefern den Bandstacheldraht auf Plas tikspulen eine Rolle enth lt 50 Meter Das Material ist 1 9 cm breit und verzinkt h lt somit im Au enbereich viele Jahre Allein durch das extreme Aussehen der ausge stanzten Zacken schreckt der Bandstachel draht ab Bandstacheldraht Rolle zu 50 m Verlege
166. so wieder ein einsatzbereites Schneidebrett Schneidbrett mit Saftrille beidseitig verwendbar 53x 32 5 x 1 8 cm wei Best Nr 99 626 Preis 49 90 ohne Messer und Deko 60 Rippenzieher Dieser Rippenzieher ist ideal geeignet um die Rippen aus einem Schweine bauch aber auch aus den D nnungen von Wildschweinen oder Rotwild zu entfernen Und ohne Rippen ist dieses Fleisch hervorragend als Rollbraten geeignet Gehen Sie einfach mit der scharfen Schlaufe um die Rippe und ziehen Sie den Rippenzieher nach hinten und schon l st sich die Rippe wie von selbst aus dem Fleisch So k nnen Sie den Schweinebauch beispielsweise zu Speck weiterverarbeiten Rippenzieher mit 14 mm Klinge Best Nr 99 632 Preis 29 90 Schabglocke Beim Hausschlachten wird das Schwein gebr ht und mit einer Kette werden die Haare entfernt bis auf die weniger gut zug nglichen Stel len daf r ist eine Schabeglocke notwendig Mit wenigen Handgriffen ist das Schwein dann glatt Und mit dem Haken lassen sich leicht die Klauen abziehen damit mann die Pf tchen auch verwerten kann Im Gegensatz zu Messern sind Schabglocken nur von wirklich spezialisier ten H ndler und Herstellern zu bekommen Schabglocke rostfrei Best Nr 99 631 Preis 24 90 Messerk cher mit G rtel und Stahlhalteriemen Beim Schlachten ben tigt man oftmals mehrere Messer schnell hinterein ander Genau daf r ist dieser Messerk cher f r drei M
167. solider Begleiter der Sch fer in den Bergen Man verwendet es ebenso selbstverst ndlich auf der Jagd wie auf dem Feld bei den Arbeiten im Wald wie beim casse cro te Brotzeit oder in der K che Durch die massiven gebogenen Griffschalen und die kurze breite Klinge sieht es nicht nur gedrungen aus Man nimmt es gleich automatisch so in die Hand da man damit kraftvoll schneiden kann Die Anmutung ist ganz anders als die eher schlanken und filigranen Messer aus dem Rest Frankreichs Vielleicht ist das dem raueren Klima in den Bergen Korsikas geschuldet Die Wurzeln dieses Messers liegen weit in der Vergangenheit Am Ende des 19 Jahrhunderts wurde es durch modernere Messertypen verdr ngt die man aus Frankreich einf hrte Heute besinnt man sich wieder der Tradition und fertigt dieses herrliche Messer das einen Teil der Identit t und Liebe der Korsen zu ihrer Heimat und Kultur widerspiegelt Das Holz der ch ne vert Korkeiche Olive und b lier das Horn der Widder sind die bevorzugten traditionellen Materialien f r seine Griffe In unserem Fall haben wir einen Ausf hrung mit Widderhorn gew hlt die sich sehr angenehm anfa t und auch durch die halb angeschliffene Oberfl che der H rner sehr griffig ist Da es sich um ein reines Natur produkt handelt f llt jedes Messer etwas anders aus Wir haben darauf keinen Einflu und k nnen auch keine Bestellungen nach dem Motto Bitte sch n hell oder sch n dunkel be
168. stahlroste und eine stabile Umrandung damit die W rste nicht ins Feuer rollen sowie eine zentrale Stange zum Aufh ngen sind die berzeugenden Technischen Daten Das Ganze hat ein Gewicht von 5 kg und damit sich das bequem schwenken und drehen l t ist am oberen Ende ein Hochleistungs Wirbel mit innenliegendem Kugellager eingebaut Sie brauchen nur noch ein Dreibein oder eine andere M glichkeit den Schwenker aufzuh ngen und schon kann es los gehen Die gebr uchlichste Gr e ist der Rost mit 60 cm Durchmesser was einer Fl che von 4 5 Schreibmaschinenseiten entspricht und f r Grillparties bis 20 Personen ausreicht durch die zentrale Stange kommen Sie auch besonders bequem an den Rost bei der blichen Ausf hrung mit drei Ketten sind ja nochmals die drei Beine des Dreibeins im Weg somit sechs Dinge die st ren Wenn Sie unser Dreibein so aufstellen da zwei Stangen neben dem Feuer in die Erde geschlagen werden und die dritte Stange oben quer ber dem Feuer liegt dann ist fast nichts im Wege Schwenkgrill Edelstahl Stabrost 60 cm Durchmesser mit Hochleistungs Wirbel mit Kugellager Best Nr 99 563 Preis 199 en uy E Das Schwenken Im Saarland ist der Schwenker ein Wort das f r Schwenkerhaken Schwenkehooke Der Saarl nder schwenkt nicht nur gerne er ist auch erfinderisch Rezept Schwenker viele Dinge steht Zum einen bezeichnet es das Ein guter Schwenker besteht aus So hat sich in Jahrzehnten
169. t 30 Jahren nutze und h te wie meinen Augapfel Die im Querschnitt dreieckigen Zinken verursachen kleinere Einstiche und somit weniger Saft verlust Die Gabel ist wie ein hochwertiges Messer aus einem St ck geschmiedet und geschliffen die fugen los angepa sten und dreifach vernieteten Griffschalen bestehen aus hochwertigem schwarzen Kunststoff und sind somit hygienisch einwandfrei Fleischgabel 20 cm lange Zinken Gesamtl nge ca 31 5 cm Best Nr 99 627 e Preis 89 90 Schneidebrett Wer gute und scharfe Messer besitzt der sollte auch ordentliche Schneidebretter nutzen Diese Proh Qualit t ist sauber und glatt in der Oberfl che so da sich Keime nur schlecht bis gar nicht halten k nnen Weiterhin besitzt dieses Schneidebrett zwei Seiten eine mit und eine ohne Saftrille So l uft beim Tranchieren von Braten der Fleischsaft nicht auf den Tisch Mit der glatten Seite nach oben sammeln sich beim Schneiden von Brot keine Kr mel in der Rille und k nnen leicht weggefegt werden Damit das Brett auf dem Tisch nicht wegrutscht sollten Sie einen feuchten Lappen unterlegen Im Regelfalle liegt es durch das hohe Gewicht und die Gr e aber deutlich stabiler als die billigen und d nnen Bretter mit der rauhen Oberfl che wie diese gerne von den Discountern angeboten werden Sollte das Brett an der Oberfl che durch viele Schnitte zerkratzt sein k nnen Sie die oberster Schicht mit einem Elektrohobel absch len und erhalten
170. t in der Klinge 1 cm vom Schaft entfernt Am Griffende bildet der geschmiedete Knauf ein ausgewo genes Gegengewicht so da eine optimale Balance gew hrleistet ist Die Gr e des Messers ist die logische Folge seiner Funktion um auch gro en Brotlaiben beikommen zu k nnen Der Griff des Brotmessers Franz G de besteht aus Kirsch baumholz und hat daher einen sehr unregelm igen Faserverlauf Das sieht gut aus und macht jedes Messer individuell Best Nr 99 310 Preis 149 93 Messer von Lindbloms Knivar aus Schweden Da die Schweden gute Messer machen k nnen ist ja hinl nglich bekannt Da sie auch Messer zu einem unschlagbaren Preis Leistungs Verh ltnis machen k nnen das ist nicht jedem bekannt Wir haben aufgrund unserer hervorragenden Kontakte zu den verschiedenen Herstellern und Importeuren eine Firma aufgetan die Messer f r den Massenmarkt in Schweden herstellt Diese Messer werden zu Hunderttausenden in Baum rkten und in Superm rkten verkauft Und bei einem k nnen Sie sicher sein Schweden kaufen Qualit t besonders wenn es um Messer geht Diese Messer wer den von der Firma Lindbloms vollautomatisch in gro en St ckzahlen hergestellt so erkl rt sich der g nstige Preis bei ganz ausgezeichneter Qualit t Die Klingen sind recht d nn im Vergleich zu dem was man in Deutschland so an Jagdmessern angeboten bekommt Sie k nnen daher mit dem Messer zwar keine T ren aufhebeln werden daf r abe
171. t tranig Ihre G ste sollen daher das Lamm am Kreuz bestaunen und nicht auf dem Teller Spanferkel Sie m ssen beim Spanferkel auf jeden Fall die Schwarte kreuz weise einschneiden aber nur die Schwarte Ansonsten zieht sie sich zusammen und f llt in ganzen gro en St cken ab rn zu gt n A a u 2 Be e T Barbecue ist mehr als Grillen Seit einigen Jahren findet der Trend des Barbecue auch hier in Deutschland immer mehr Anh nger Aber Barbecue ist mehr als Grillen Es ist das Garen von gro en Fleischst cken bei relativ niedriger Temperatur von rund 120 C in den hei en Rauchgasen ber viele Stunden hinweg In Amerika bezeichnet man eine Grillparty auch als Barbecue abgek rzt BBQ Der Vorteil ist da man auch billige weil z he Fleischportionen zart und saftig garen kann Ein weiterer Vorteil ist da man auch gr ere Gesellschaften v llig entspannt bek stigen kann denn das gesamte Essen ist auf einen Schlag fertig Falls noch nicht alle G ste da sind kann das Essen auch noch eine halbe oder ganze Stunde warten es wird davon nur noch besser Ein Smoker bietet dem Barbecue Enthusiasten viel Raum f r ein kreatives Barbecue Ob Kochen mit einem Stahltopf direkt ber dem Feuer Barbecuen von Fleisch Fisch und Gem se in der Garkam mer oder Warmhalten beziehungsweise R uchern im Kamin und das alles gleichzeitig Aufgrund der vielen M glichkeiten der Zubereitung sind Smoker von Grill und Ba
172. ten Sie das Fleisch in ohne sich b cken zu m ssen Dann ist noch ein Flaschen ffner a ee une n A eine Sch ssel w rzen Sie es mit den am anderen Ende des Griffs angebracht um die Flasche gleich Ron N Mn ae un Gew rzen und Salz schichten Sie die zu ffnen Bier ist ein unverzichtbares Getr nk beim Schwenken Ua Ele ange ar oeni Zwiebelscheiben ein und dann wieder weil viele Zeitangaben in Flasche Bier angegeben werden u a I mu ei f Fleisch bis die Sch ssel voll ist Dann Das Holz zwei Flaschen Bier lang brennen lassen bevor die Der Herr lenkt Pei w 0 Schwenker draufkommen as Fleisch bedeckt ist und keine Luft 2 2 0 mehr direkt an das Fleisch gelangen Schwenkerhaken mit Wurstwender kann So wandert die Sch ssel mit dem f r Rechtsh nder Best Nr 99 581 Fleisch f r mindestens einen Tag in den f r Linksh nder Best Nr 99 624 d Preis je 19 90 K hlschrank Es h lt sich so auch einige Tage bis eine Woche und wird immer besser Vor dem Schwenken trocknen Sie das Fleisch ab und geben es auf den Schwenkgrill Schwenken Sie das Fleisch so lange bis auf der Oberseite Fleischsaft austritt Dann kommt der Schwenkerhaken zum Einsatz und Sie drehen das Fleisch um Schwenken Sie so lange weiter bis der Fleischsaft oben austritt dann ist das Fleisch durch Abb Rechtsh nder 27 Unverzichtbare Helfer f r die Lagerfeuerk che Kohlenzange 30 cm lang rostfreier Edelstahl Hitzeschutz Handschuhe Fede
173. ter Trinkwasser zu filtern Je nach Verschmutzung reicht der Filter f r bis zu 50 000 Liter Wasser somit kostet jeder Liter nur rund 0 6 Cent Bei f nf Litern pro Person und Tag reichen Sie 10 000 Tage oder bei einer vierk pfigen Familie fast sieben Jahrel Geliefert wird der Filter mit einer Aufbewahrungstasche einem Schlauch mit Vorfilter einem Auslaufschlauch mit Clip und Reinigungs und Ersatzteilset Ein St ck Schweizer Pr zisionsarbeit Der Klassiker Dieser robuste Wasserfilter aus strapazierf higen Materialien eignet sich f r den jahrelangen Dauer einsatz selbst unter extremen Bedingungen Das silberim pr gnierte Keramik Filterelement wirkt zuverl ssig gegen Bakterien und Protozoen Als einziger Wasserfilter bietet der Katadyn Pocket eine Garantie von 20 Jahren TI i d r A w i Wasserfilter Best Nr 99 540 Preis 329 104 Zivilschutznahrung Tagespakete Diese Langzeitnahrung ist speziell f r die Bevorratung f r Krisenzeiten entwickelt worden und besteht aus gefriergetrockneter Nahrung wie sie auch als EPA leicht bei der Bundeswehr im Einsatz ist Die Haltbarkeit ohne K hlung betr gt mindestens f nf Jahre Der Inhalt eines Tagespakets enth lt rund 3 800 Kalorien schwankt etwas nach Zusammenstellung der Hauptgerichte Der Kalorienbedarf ist f r k mpfende Soldaten ausgerechnet im Normalfall kommt ein Erwachsener mit zwei dieser Pakete locker drei Tage aus Die Zube
174. tskrise In diesem Buch stehen nicht die hohen Renditen sondern der Werterhalt im Vordergrund Ackerland Wald und Teichanlagen sind als Geldanlage langfristig gesehen mindestens so sicher wie Gold In Zeiten von Geldentwertung Staatsbankrotten und Bankenplei ten interessieren sich immer mehr Menschen f r die traditionelle Kombination von Kapitalanlage und Krisenvorsorge Es geht ihnen dabei nicht nur um Wertstabilit t und Inflationsschutz Die M glich keit sich und seine Familie selbst versorgen zu k nnen spielt eine immer gr ere Rolle Statt unsicherer Lebensversicherungen und Riester Renten mu es jetzt bei immer mehr Menschen fruchtbarer Ackerboden ein Forellenteich oder Wald f r den eigenen Brennholzbedarf sein Sicherheit steht heute wieder im Vordergrund 272 Seiten Format 14 x 21 4 cm Best Nr 99 614 Preis 19 95 99 Selbstversorgung Das neue Buch vom Leben auf dem Lande Die Zeiten sollen schlechter werden und da ist jedes St ckchen Land auf dem man etwas anbauen kann wertvoll Leider wei kaum noch jemand wie das geht Und wie man sich letztlich selbst versorgt denn das ist mehr als nur die Saat in die Erde zu streuen Dabei hilft Seymours schier unersch pflicher Wissensschatz der von Nutzung der Wind Sonnen und Wasserkraft ber Tier zucht bis zur Planung eines Nutzgartens dem Brauen von Bier dem Bohren von Brunnen oder Korbflechten und Felle gerben reicht Hardcover 408 Seiten For
175. tspricht und wenn der Preis der zur ckzusendenden Sache einen Betrag von 40 Euro nicht bersteigt oder wenn Sie bei einem h heren Preis der Sache zum Zeitpunkt des Widerrufs noch nicht die Gegenleistung oder eine vertraglich vereinbarte Teilzahlung erbracht haben Andernfalls ist die R cksendung f r Sie kostenfrei Nicht paketf hige Sachen werden bei Ihnen abgeholt Verpflichtungen zur Erstattung von Zahlungen m ssen innerhalb von 30 Tagen erf llt werden Die Frist beginnt f r Sie mit der Absendung Ihrer Widerrufserkl rung oder der Sache f r uns mit deren Empfang Ende der Widerrufsbelehrung Versandkosten Die genannten Preise enthalten die gesetzliche Umsatzsteuer und alle sonstigen Preisbestandteile Zus tzlich zu den angegebenen Preisen berechnen wir f r die Lieferung innerhalb Deutschlands und sterreichs pauschal 5 95 Euro pro Bestellung Weitere Zusatzkosten z B Z lle fallen nicht an Lieferung Die Lieferung erfolgt innerhalb Deutschlands und sterreichs mit DHL Alle angebotenen Artikel sind sofern nicht in der Produktbeschreibung deutlich anders angegeben sofort versandfertig Lieferzeit 1 3 Tage Die Lieferung unserer Artikel kann nur nach Deutschland und sterreich erfolgen Zahlung Sie k nnen wahlweise per Bankeinzug oder Rechnung bezahlen Bei Zahlung per Bankeinzug erfolgt die Belastung Ihres Kontos f nf Tage nach Auslieferung der Ware Rechnungen sind mit Erhalt der Ware f llig Weitere Informationen finden Si
176. ttenen Kartoffeln zugeben und mitko 500 g Rippenspeck chen lassen z TLSE Anfangs ist die Suppe noch w sserig mit der s 1 TL Pfeffer Zeit l sen sich die Erbsen aber auf und die Suppe wird sehr fest Jetzt hei t es aufpas e 2 IL Majoran sen da sie nicht ansetzt und anbrennt Die Schwarte und die Knochen k nnen ruhig von dem Fleisch mitkochen sie sollten nur vor der Ausgabe herausgenommen werden 15 Wasser Die Erbsensuppe wird traditionell mit einem Bockw rstchen serviert das sollte jedoch in einem separaten Kessel erhitzt werden 38 Feuerzangenbowle Bei Feuerzangenbowle sind unsere Kupferkessel genau in ihrem Element Hier stellen wir Ihnen ein bew hrtes Rezept f r den 10 Liter Kessel ist vor Bei gr eren Kesseln nehmen Sie ein Mehr faches der Menge Rotwein und Orangensaft im 10 Liter Kupferkes sel erhitzen nicht kochen lassen Danach vom Feuer nehmen und das Sieb f r den Zuckerhut anbringen Den Zuckerhut hineinstellen mit dem Rum bergie en damit er sich richtig voll saugen kann und der Rum nicht gleich in den Wein tropft und abbrennen lassen W hrend des Abbrennens mu mehrfach nachgeschenkt werden Ganz wichtig Den Rum niemals aus der Flasche direkt auf den Zuckerhut gie en die Flasche k nnte in der Hand explodieren Eine Kelle ist die bessere Wahl Einen 10 Liter Eimer mit kaltem Wasser bereitstellen und jedes Mal bevor Sie Rum nachgie en wird die Kelle dort hineingetauchen Das
177. u leinen und zum Sammelpunkt mitzunehmen Ausr s tung zu sichern die Heckklappe am Auto zuzubinden kurz alles wozu man ein Seil eben gebrauchen kann gro er S Haken einzeln Best Nr 99 268 Preis 4 90 Best Nr 99 348 Preis pro St ck 4 99 gro er S Haken ab 10 St ck Best Nr 99 268 Preis 4 50 ab 10 St ck je 4 50 kleine S Haken F nferpack Best Nr 99 244 Preis 10 115 Original Panzerband der Bundeswehr Wer kennt nicht das gr ne Panzerband mit dem sich bei der Bundeswehr alle notwendigen Reparaturen durchf hren lassen Wir haben f r Sie das Original Panzerband aufgetrieben nicht die billigen Baumarkt Plagiate denn wenn man das Band braucht dann mu es schnell gehen und funktionieren sonst w rde man ja richtig reparieren und nicht nur flicken Das Band ist oliv beim Bund hei t das Bronzegr n und 50 mm breit und in zwei verschiedenen L ngen lieferbar Die L nge der Rollen betr gt 5 oder 50 Meter die gro e Rolle f r das Auto oder die Werkstatt und die kleine Rolle f r den Rucksack wobei die kleinere Rolle naturgem etwas teuerer pro Meter ist Unsere Ware ist aus frischer Produktion und nicht aus Altbest n den oder Arsenalen Das von uns vertriebene Panzerband wird seit April 2011 von der Bundeswehr innerhalb eines mehrj h rigen Rahmenvertrages eingesetzt Die strengen technischen Lieferbe dingungen der Bundeswehr garantieren allerbeste Qualit t Ende 2011 wurde in Zusamme
178. uch sehr viele Rezepte enth lt die v llig zu unrecht in Vergessenheit geraten sind Aber es sind nicht nur die Rezepte die dieses Buch so wertvoll machen Tips und Kniffe bei der Zubereitung altes Hausfrauenwissen das in den mit Technik berladenen K chen des 21 Jahrhunderts keinen Platz mehr hat das Landkochbuch ist eine wahre Fundgrube und l dt ein sich wieder einmal den Gen ssen der Region zu widmen und nachzuempfinden unter welchen Bedingungen unsere M tter Gro m tter und Urgro m tter Speisen zubereitet und Vorr te eingemacht haben Bei der Lekt re wird man sicherlich an der einen oder anderen Stelle ins Stocken geraten oder die Stirn runzeln Wir entkernen die Sauerkir schen heute nicht mehr mit der Haarnadel kochen auch nicht mehr 12 Zentner R benmus ein oder reichen Kranken und Rekonvaleszenten zur St rkung in Rotwein verr hrtes Eigelb und machen Milch durch die Zugabe von Cognac verdaulicher Auch die Nennung von Produkt nahmen ist nicht mehr vereinbar mit unserer kritischen Einstellung zur Werbung Aber diese Formulierungen die sich wie Anekdoten lesen geben dem Buch eine genauso liebenswerte wie lehrreiche Authenti zit t Und sicherlich findet sich das eine oder andere Rezept das auch unseren oftmals von unn tiger Exotik dominierenden Speiseplan berei chern wird Da einige Begriffe heute sicherlich nicht mehr gel ufig sind haben wir ein kleines Glossar angeh ngt das die Nutzung erleichtern so
179. ugust 2014 I 44 Dezember2043 Katalog 2013 2014 124 Mai 2014 416 August 2014 ausgebucht Eventuell einzellne Pl tze auf Anfrage 121 Juni 2014 Bitte senden Sie mir Informationen zu Kursus f r Profis Kursus f r Fortgeschrittene I Wildverwertung L Wintergrillen A Ja ich habe Interesse an einen Lagerfeuer Kochkurs bitte senden Sie mir VENATUS weitere Informationen zu Preise 129 plus 30 f r Essen und Getr nke Pastorenberg 4 Begleitpersonen zahlen 30 f r Essen und Getr nke 31167 Bockenem OT Hary Ja ich habe Interesse an einen Winter Schlachtekure bitte senden Sie mir weitere Informationen zu Preis 129 plus 30 f r das Fleisch Herr Frau Teilnehmer 2 Vorname Nachname Vorname Nachname E Mail Adresse Stra e Hausnummer Teilnehmer 3 Vorname Nachname PLZ Ort E Mail Adresse Telefon Teilnehmer 4 Vorname Nachname E Mail E Mail Adresse Bitte f llen Sie die Anschriften f r jeden Teilnehmer extra und komplett aus Gerade die E Mail Adressen sind wichtig weil erfarungsgem immer etwas vergessen wird So k nnen wir leichter den Besitzer festellen und die Sache nachsenden le L LLLLLL LL Speck Ei Pfannkuchen und Baked Beans Asado Spanferkel und Lamm oder Rinderrippe T re a ig Leckeres aus dem Potjie So werden Sie ein Lagerfeuer Chefkoch Ein Lagerfeuer anz nden kann fast jeder aber darauf
180. uppe erwartete jeden der am Ufer landete und der Kes sel wurde wieder und wieder zum Kochen gebracht so lange Boote mit Anglern kamen Der Brauch verlangte es da der Ghillie zusammen mit sei nen Kunden blicherweise zwei pro Boot das Feuerholz suchte Der Ghillie setzte dann das Wasser auf was immer unter den erstaunten Augen der G ste geschah und auch im schlimmsten Sturm gelang Er bereitete den Tee und teilte ihn mit den G sten die daf r aus den immer reichlich bemessenen Lunchpaketen den Ghillie freihielten Die vielen Angeltouristen haben ber die Jahrzehnte die Kelly Kettles in der ganzen Welt bekannt gemacht Heute exportieren E die beiden Br der Patrick und Seamus Kelly in die ganze Welt 45 Wasserkessel Am Lagerfeuer m chte man nicht immer nur Kaffee trinken Dieser Wasserkessel ist genau richtig daf r einfach nur Wasser hei zu machen um sich einen Tee aufzubr hen oder zum Abwaschen Durch die Ausbuchtung im Henkel h ngt der Kessel auch sicher ber einem einfachen Ast Und so kann man auch ausgleichen da die Konstruktion manchmal etwas wackeliger ist Durch den breiten Boden steht der Kessel auf unebenen Waldboden oder Gras ohne umzukippen Im Kessel l t sich auch hervorragend Gl hwein hei machen Und durch den obenliegenden Griff bleibt dieser relativ k hl Der Deckel klemmt etwas so da er beim Eingie en nicht herunterf llt Durch den speziellen Griff im Deckel l t sich dieser
181. us Leder mit mittelalterlichen Mustern gepr gt und wird mit einem Lederband verschlossen Format ca 21 x 14 cm Lederst rke ca 2 mm etwa 240 beschreibbare Seiten Gewicht ca 450g Best Nr 99 344 Preis 35 90 Die kostenlosen Venatus Ratgeber A er T 1 auch aplot eran ug FFH i ET Tappe Backen mil dem Ef Holrbackolen Ze Gebrauchsanleitung Ratgeber Kochen mit dem Ratgeber Ratgeber Backen mit dem Ratgeber Asado Trapper Feuerzeug Dutch Oven Lagerfeuerk che Holzbackofen Grillen wie die Gauchos Best Nr 99 381 gratis Best Nr 99 382 gratis Best Nr 99 383 gratis Best Nr 99 509 gratis Best Nr 99 508 gratis VENES i 1 F ii F i Miastyer sch rfen F u Dr E Wurst urn Fi ken a grhinken machen Ratgeber Ratgeber Most und Apfelwein Ratgeber Wurst und Schinken Ratgeber Kochen auf der Messer sch rfen machen machen Jagdh tte Best Nr 99 555 gratis Best Nr 99 557 gratis Best Nr 99 556 gratis Best Nr 99 558 gratis 77 Tomahawk i Schon etliche Jahre haben wir einen Tomahawk im Programm und daher wissen wir da unsere Kunden von der schnittigen Form und der leichten Handhabung dieses Werkzeuges begeistert sind Leider wurde die Qualit t des bisherigen Lieferanten immer schlechter so da Preis und Leistung in keinem Verh ltnis mehr standen Nach langem Suchen haben wir einen anderen Hersteller gefunden der unseren Anspr che
182. us Kelly sind in der vierten Generation die Inhaber der irischen Firma Kelly Kettle Co Patrick und Seamus sind beide leidenschaftliche Angler Mitglieder der Angel Nationalmannschaft und gerne in der Natur Die Kelly Familie ist seit Jahrzehnten in der Fliegenfischer Szene in Irland und weltweit wohl bekannt Nach dem Studium haben die beiden Br der das Familienunternehmen im Sommer 2005 von ihrem Vater bernommen Die Firma sitzt im Westen von Irland dem Erfindungsort des Kelly Kettle und die Familie besitzt dort immer noch eine Angelreisen Agentur So bewahren sie die Tradition am Lough Conn bei einer Pause zusammen mit dem Angelf hrer eine Tasse hei en Tee zu genie en So wie es schon seit vier Generationen gemacht wird Die Geschichte Die Tradition sich das Wasser f r den Lunch mit einem Kelly Kettle zu kochen ist schon ber 100 Jahre alt und das Design der Kessel hat sich seit der ersten Produktion fast nicht ver ndert Lough Conn ist ber hmt f r die Bes tze der Seeforellen und Lachse und so zieht es schon lange Fliegen fischer aus aller Welt hierher Der See bot und bietet reichlich Brennstoff f r den Kessel am Ufer findet man neben dem Schilf reichlich trockenes Treibholz An nassen und windigen Tagen haben die Ghillies die ange stellten Jagdf hrer nach den kleinen Rauchs ulen am Ufer Ausschau gehalten die den Ort verraten an dem ein Kollege schon einen Kessel angeheizt hatte Eine hei e Tasse Tee oder eine S
183. weren und soliden Bauweise Rund 900 Gramm massives Eisen verleihen ihm eine hervorragende Standfestigkeit durch die pfiffige Form wirkt er jedoch zierlich Es passen normale Haushaltskerzen mit etwas Dr cken Sie k nnen aber auch die T lle leicht erw rmen Kerzenst nder handgeschmiedet H he ca 16 cm Durchmesser des Fu es ca 10 cm Gewicht ca 900 g Best Nr 99 656 Preis 19 90 Alle Abb nicht Ma stabgetreu zueinander Gro er Wandhaken F r unsere Petroleum Sturmlaternen gibt es einen stabilen Wandhalter aus Schmiedeeisen Er wird mit zwei N geln an einem Balken befestigt und man kann die Lampe bequem anh ngen Sie sollten die Wand mit einem St ck Blech sch tzen damit die Strahlungshitze nicht das Holz entz ndet und damit das Licht reflektiert wird Die Anwendung erfolgt nat rlich auf eigene Gefahr Durch die stabile Ausf hrung ist der Haken auch geeignet zum Aufh ngen von Laternen Blumenampeln Kleidung Ausr stung etc Gro er Wandhaken handgeschmiedet ca 17x 15 cm schwarz lackiert Gewicht ca 0 25 kg Best Nr 99 658 Preis 19 90 119 Schmiedeeiserne N gel Diese klassischen N gel sind handgeschmiedet und der Kopf ist mit vier Schl gen geformt Der Schaft ist nicht gerade sondern keilf rmig und k nnte daher das Holz sprengen wenn Sie nicht vorbohren Diese N gel sind geschw rzt und eignen sich beispielsweise zum Bau von Kisten oder einfach so in
184. wie eine Gegen berstellung von Kosten und Nutzen machen das k nftige G rtnern zu einem kalkulierbaren Vergn gen mit Erfolgsgarantie N tzliche Tips und praktische Tricks der Autorin Planbeispiele wie man 30 oder 100 Quadratmeter am effizientesten nutzt sowie Informationen zur Lagerung der Ernte lassen das Buch aber auch zu einem interessanten Standardwerk f r Menschen wer den die bereits den gr nen Daumen an sich entdeckt haben Hardcover 214 Seiten Format 17 x 22 5 cm zahlr Farbabbildungen Best Nr 99 450 Preis 19 90 Arme Leute Essen Was fr her als Arme Leute Essen galt ist heute eine Delikatesse Dieses Kochbuch ist f r alle gedacht die ihre Gro mutter nicht mehr nach urspr ngli chen Arme Leute Rezepten fragen k nnen 96 Seiten Format 21x20 cm Best Nr 99 292 Preis 14 95 Ef bare Wildpflanzen Neben den grundlegenden botanischen Angaben konzentriert sich dieses praktische Bestimmungsbuch auf die wichtigen Erkennungsmerkmale der Pflanzen die in detaillierten Illustrationen und herausragenden Farbfotos wiedergegeben werden Abgebildet sind auch die giftigen Pflanzen zu denen eine Verwechs lungsgefahr besteht Bei jeder Pflanze wird detailliert beschrieben welche Teile wann geerntet werden k nnen Neben Anre gungen zur Verarbeitung der Wildpflanzen in der K che findet sich jeweils die Beschreibung ihres Grundgeschmacks sowie Informationen ber ihre wichtigsten Inhaltsstoffe un
185. x6 7cm 86 g Best Nr 99 686 Preis 22 95 Getreidem hle Eine ordentliche Getreidem hle ist Voraussetzung um sich auch ohne Strom selbst versorgen zu k nnen Da der Maisanbau in Deutschland immer monstr sere Formen annimmt haben wir eine spezielle M hle im Pro gramm die auch in der Lage ist Mais zu vermahlen Und dabei ist das kein Leichtgewicht die M hle erinnert mit ihren satten 8 kg Gewicht eher an Anlagentechnik Der Kurbel Arm ist beachtliche 30 cm lang und besteht aus einem Eisen von 5 x 18 mm St rke Ein Kilogramm Getreide ist in weniger als 10 Minuten grob gemahlen Fein gemahlen dauert es etwa doppelt so lange Aber seien wir mal ehrlich Wenn man diese M hle wirklich braucht dann hat man auch die Zeit Sie brauchen aber nicht erst auf Armageddon zu warten Selbstgebackenes Brot ist auch so ein herzhafter und gesunder Genu Technische Daten 50 g min fein 100 g min grob Ma e Breite 17 cm Tiefe 36 cm H he 52 cm Gewicht 8 kg Fassungsverm gen des Trichters 1 kg Best Nr 99 505 Preis 249 Mahlleistung bei 80 U min Kurbelradio Liebe Kunden nachdem wir in zwei Jahren inzwischen das vierte Modell Kurbelradio von unserem Lieferanten geschickt bekommen haben m chten wir Ihnen mitteilen da wir nur noch ein Kurbelradio verkaufen Wir k nnen nicht garantieren da es so aussieht wie auf dem Bild Aber wir k nnen Ihnen garantieren da Sie damit Radio h ren k nne
186. zen wenn man in die brodelnd hei e Kanne eine halbe Tasse kaltes Wasser giefst Die Kanne mit kaltem Wasser f llen h chstens bis unter den Anfang des Ausgie ers und das abgemessene Kaffeepulver f r die Kannen mit vier Litern Inhalt einen geh uften blauen Becher dazugeben Auf oder an dem Lagerfeuer aufkochen lassen Dann vom Feuer nehmen und eine halbe Tasse kaltes Wasser dazugeben damit sich das Pulver absetzt In Becher f llen und genie en Die Kanne stellt man mit dem Henkel vom Feuer abgewandt an den Rand des Lagerfeuers Dadurch bleibt der Henkel k hl der Kaffee durch die Strahlungshitze des Feuers hei Vorsicht beim Eingief en Ist die Kanne nur halb voll und die Vorderseite sehr hei dann schie t der Kaffee weit aus der Kanne heraus Sollte der Kaffee mit der Zeit bit ter schmecken dann gie t man wieder etwas kaltes Wasser dazu um die verdampfte Fl ssigkeit zu ersetzen Als Kaffee nehmen Sie normalen Filterkaffee 51 52 Alles ber Kaffee Fangen wir mal ganz vorne an Fr her wurde der Kaffee grunds tzlich als gr ne Bohnen gehandelt Das hatte zwei pragmatische Gr nde Das Volumen ist geringer als beim ger steten Kaffee und das R staroma kann nicht verfliegen Die gr nen Bohnen sind lange Jahre lagerf hig aber heute in Deutschland nur noch schwierig zu bekommen Bis noch kurz nach dem Kriege war es blich die Bohnen gr n zu kaufen und dann selber zu r sten und zu mahlen Heutzutage ist d

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