Vita-Spin-Frittuese - Bedienungsanleitung
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1. WARNUNG Wenn Sie das Frittiersieb mit Lebensmitteln in das hei e l absenken dann kann das Ol heftig spritzen und sch umen und gro e Mengen hei er Dampf k nnen austre ten Halten Sie w hrend des Betriebs niemals Ihre H nde oder Ihr Gesicht ber das Ger t Schlie en Sie immer zuerst den Deckel bevor Sie das Frittiersieb absenken Rechnen Sie un bedingt damit dass auch bei richtig geschlossenem Deckel gro e Mengen Dampf durch die Filter ffnung und an den R ndern des Deckels entweichen k nnen 9 Fassen Sie den Henkel des Frittiersiebes und halten Sie die Entriegelungstaste gedr ckt w hrend Sie das Frittiersieb LANGSAM in das l absenken Beobachten Sie dabei das l durch das Sichtfenster ohne Ihr Gesicht ber den Deckel zu halten Wenn die Lebens mittel sehr feucht sind dann sch umt das Ol entsprechend stark und gro e Mengen Dampf entweichen durch die Filter ffnung und k nnen unter dem Rand des Deckels austreten Halten Sie ausreichend Abstand zum Ger t Achten Sie darauf dass das l nicht bersch umt Tipp Wenn die ltemperatur unter die eingestellte Temperatur sinkt dann schaltet sich die Heizung automatisch wieder ein und die gr ne Temperatur Kontrollleuchte leuchtet auf Dies wird vor allem dann passieren wenn Sie frische Lebensmittel in das l absenken und zeigt lediglich dass die Temperaturregelung richtig arbeitet 10 Stellen Sie den Kochzeit Timer auf die gew nschte Garzeit in Minuten Sobald2. GASTROBACK Bedienungsanleitung VITA SPIN FRITTEUSE Art Nr 42580 Vita Spin Fritteuse Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Nur f r den Hausgebrauch Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen die mit dem Ger t geliefert werden sorgf ltig und vollst ndig durch bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhin weise die in der Bedienungsanleitung aufgef hrt sind Inhaltsverzeichnis Ihre Vita Spin Fritteuse kennen lernen uc ecsssseseessesneseenensennensnnnnsnnneennneee nen 4 Nere NWE E ne ETA ee 6 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit u ecessseseesesnnessnnensennnnenenennnessennnseneen 6 Vorsichtsma nahmen beim Umgang mit Elektrizit t uuuuesseeennesssseeneenseeeeeennn 8 Hohe Temperaturen Verbrennungsgefahr uuu222ecnessseenenseennenseennenseenenen 9 PeWegl che Babel een ee een 9 Technische DE ee ee rer 10 Eigenschaften Ihrer neuen Fritteuse eueeeeseeeeesssennesssenenseennnnsennenneenenennn en 10 Sic her helle IDLICHIUNgEN u eo er 10 Tipps f r beste Ergebnisse en u ee era ee 11 Vor der ersten Verwendung zenseeeeeeaea 13 BaO gt A AEE EIET AEAT A AEEA E T 14 Das erde yobe ee ee 15 FE OT ED nee ee ee 15 Nach der Verarbeitung une eenneeitieen 17 lit 3 BSP FO STE oe e E E ee ee E 18 Pilegge und Reiniclanign nee ee ee 19 Das 10818045 11276 1 1 ee EEE EEE E E 19 Das Ge
3. sieb ber ein Netzkabel oder hitze fett oder feuchtigkeitsempfindliche Oberfl chen oder an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfl che oder auf geneigte Unterlagen stellen e Das Ger t vibriert w hrend des Betriebes der Zentrifuge und k nnte daher ber die Arbeits fl che wandern Lassen Sie auf allen Seiten des Ger ts mindestens 30 cm Abstand zur Kante der Arbeitsfl che sowie zu Einrichtungsgegenst nden anderen Ger ten und empfindlichen Gegenst nden um Sch den durch Hitze und Spritzer zu vermeiden unbehindert arbeiten zu k nnen und um zu vermeiden dass das Ger t herunter f llt Lassen Sie ber dem Ger t min destens 1 m frei Verwenden Sie das Ger t ausschlie lich f r haushalts bliche Mengen von Lebensmitteln die zum Verzehr geeignet sind Schalten Sie das Ger t sofort aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose wenn St rungen w hrend des Betriebes auftreten Beispiel der Motor der Zentrifuge bleibt stecken Fl ssigkeit l uft aus berhitzung e Um eine Gef hrdung durch Feuer zu vermeiden Niemals brennbare Fl ssigkeiten Bei spiel alkoholhaltige Getr nke in das Ger t f llen Niemals w hrend des Betriebs brennbare Gegenst nde oder brennbare Fl ssigkeiten Beispiel hochprozentige alkoholische Getr nke direkt neben das Ger t stellen oder legen e Dieses Ger t ist NICHT geeignet f r die Verwendung durch Personen einschlie lich Kin der mit eingeschr nkter Wahrnehmung oder verminderte
4. dass der SPIN Timer der Zentrifuge auf O steht Drehen Sie den Temperatur W hlschalter auf MIN Tipp Sie sollten den SPIN Timer und den Kochzeit Timer nur im Notfall selbst zur ckdrehen Es ist besser wenn Sie einfach warten bis die eingestellte Zeit abgelaufen ist Die Uhren lau fen auch weiter wenn das Ger t von der Stromversorgung getrennt ist 3 Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Steckdose siehe Vorsichtsmaf nahmen beim Umgang mit Elektrizit t Die rote Netz Kontrollleuchte und die gr ne Temperatur Kont rollleuchte leuchten auf 4 Drehen Sie den Temperatur W hlschalter auf die gew nschte Temperatur siehe Tipps f r beste Ergebnisse Das Ger t beginnt zu heizen Die eingestellte Temperatur ist erreicht so bald die gr ne Temperatur Kontrollleuchte verlischt Dann k nnen Sie die vorbereiteten Lebens mittel einlegen Tipp Sie k nnen die Temperatureinstellung w hrend des Betriebes beliebig ndern Das Ger t regelt immer die am Temperatur W hlschalter gew hlte Temperatur ein WARNUNG Die Au enseite des Ger tes und besonders der Deckel werden sehr hei An der Filter ffnung und unter dem Rand des Deckels k nnen auch bei geschlossenem Deckel 15 Dampf austreten Achten Sie darauf sich nicht an Dampf und Kondenswasser zu verbr hen Ber hren Sie das Ger t und besonders den Deckel nur an den daf r vorgesehenen Griffen und Bedienungselementen Niemals w hrend des Betriebs oder kurz danach
5. lich diejenigen Arbeiten mit dem Ger t durch die in diesen An leitungen beschrieben werden Diese Anleitung ist ein wichtiger Bestandteil des Ger ts Geben Sie das Ger t nicht ohne diese Anleitung an Dritte weiter Reparaturen und technische Wartung am Ger t d rfen nur von daf r autorisierten Fach werkst tten durchgef hrt werden Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren H ndler Fragen zum Ger t beantwortet Gastroback GmbH Gewerbestr 20 D 21279 Hollenstedt Telefon 04165 22250 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit e Nur f r den Betrieb in Innenr umen und f r den Gebrauch im Haushalt Verwenden und lagern Sie das Ger t nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen Verwenden Sie das Ger t nicht in Booten oder fahrenden Fahrzeugen Verwenden Sie nur Bauteile Zubeh re und Ersatzteile f r das Ger t die vom Hersteller f r diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind Besch digte oder ungeeignete Bauteile und Zubeh re k nnen w hrend des Betriebes brechen schmelzen sich verformen und zur berhitzung f hren sowie Sachsch den und Personensch den verursachen e berpr fen Sie regelm ig die Bauteile und Zubeh re sowie das Netzkabel des Ger tes auf Besch digungen Beispiel Verformung Verf rbung Br che Risse Korrosion an den Steckkontakten des Steckers Niemals das Ger t betreiben wenn Bauteile besch digt sind oder nicht mehr erwartungsgem arbeiten oder sich das Ger t berhitzt ode
6. Heizst be und Frittiersieb richtig installiert und v llig trocken sind siehe Das Ger t zusammensetzen ACHTUNG lbeh lter Deckel Heizst be und Frittiersieb m ssen vor dem Bef llen ganz trocken sein Durch Feuchtigkeit im lbeh lter k nnte das hei e l sonst beim ffnen des Deckels pl tzlich heftig sch umen und spritzen Achten Sie beim Bef llen des lbeh lters unbedingt darauf dass der F llstand zwischen den F llmarken MIN und MAX liegen muss wenn Sie das Ger t einschalten Zu wenig l w rde zur berhitzung f hren zu viel l k nnte bersch umen und Verletzungen und Sachsch den verursachen Au erdem k nnte der Zentrifugier Vorgang dadurch behindert werden 4 F llen Sie ein geeignetes Frittier l ein Beispiel Mais l Erdnuss l Raps l ein Der F ll stand muss zwischen den F llmarken MAX und MIN im lbeh lter liegen Sie brauchen etwa 2 3 Liter 5 Setzen Sie die Tropfschale in der ffnung an der R ckseite des Ger tes ein Tipp Die Tropfschale verhindert dass hei es Ol und Kondenswasser beim ffnen des De ckels hinter dem Ger t herunter laufen 6 Schlie en Sie den Deckel Frittieren l Bereiten Sie die Lebensmittel zum Frittieren vor Schneiden Sie die St cke passend f r das Frittiersieb der Fritteuse Tupfen Sie die Lebensmittel m glichst trocken Entfernen Sie loses Eis von gefrorenen Lebensmitteln siehe auch Tipps f r beste Ergebnisse 2 Vergewissern Sie sich
7. bevor Sie das Ger t wieder zusammenset zen Abbildung D l Vergewissern Sie sich dass der Riegel des Olbeh lters ge ffnet ist nach au en geschoben siehe Abb D 2 Setzen Sie den lbeh lter im Ofenraum ein Die MIN MAX Markierung muss dabei zum Scharnier des Deckels zeigen Drehen Sie den lbeh lter vorsichtig hin und her bis er ohne Gewaltanwendung ganz nach unten gleitet Drehen Sie den lbeh lter dann im Uhrzeigersinn bis er merklich einrastet bis zum Anschlag Schieben Sie den Riegel des lbeh lters nach innen um den O lbeh lter in dieser Position zu sichern Tipp Sie k nnen den Deckel nicht schlie en so lange der Riegel des lbeh lters nicht geschlossen ist 3 Setzen Sie die Steuereinheit ein siehe Abb E Die Heizst be m ssen dabei in den Olbeh lter eingelegt werden Der Steck verbinder an der Unterseite der Steuereinheit muss ber den elektrischen Anschluss am Ger tegeh use gleiten Dr cken Sie die Steuereinheit vorsichtig nach unten bis das schwarze Geh use der Steuereinheit nicht mehr ber das Ger tegeh use heraus steht 4 Setzen Sie das Frittiersieb ein siehe Abb F Die ffnung in der Mitte des Frittiersiebes muss ber den Schaft im lbeh lter gleiten und der schwarze Henkel muss in die F hrung in der Mitte der Steuereinheit eingelegt werden Tipp Das Frittiersieb ist nur dann richtig eingeh ngt wenn es in der oberen Position stehen bleibt und nur durch Dr c
8. die einge stellte Zeit abgelaufen ist erklingt eine Signalglocke WARNUNG Niemals im Frittiersieb oder lbeh lter schneiden Beim Zerteilen der Lebens mittel k nnte Saft austreten und heftig spritzen wenn der Saft in das hei e l tropft und dadurch zu Verletzungen und Sch den f hren Au erdem werden lbeh lter und Frittiersieb durch Schnitte besch digt 11 Sie k nnen die Beschaffenheit Ihrer Lebensmittel w hrend der Garzeit jederzeit pr fen Heben Sie dazu das Frittiersieb mit gedr ckter Entriegelungstaste in die obere Position Da 16 nach ffnen Sie vorsichtig den Deckel Achten Sie dabei darauf sich nicht am austretenden Dampf zu verbr hen Verwenden Sie am besten eine Grillzange um ein St ck der Lebensmittel herauszunehmen und zu pr fen Schlie en Sie danach wieder den Deckel und senken Sie das Frittiersieb wieder in das l ab wenn die Lebensmittel noch nicht die gew nschte Beschaffenheit erreicht haben 12 Wenn die Lebensmittel gar sind dann heben Sie das Frittiersieb in die obere Position an 13 Sie k nnen mit der Zentrifuge des Ger tes jetzt das bersch ssige Ol aus den Lebensmit teln entfernen W hlen Sie am Geschwindigkeits Schalter die gew nschte Geschwindigkeit siehe Tipps f r beste Ergebnisse lt LOW langsam f r empfindliche zarte Lebensmittel Beispiel Fisch paniertes Fleisch oder schwere St cke Im Zweifelsfall versuchen Sie zuerst diese Einstellung HIGH schnell f r fes
9. ffnen Kochzeit Timer wenn die einge stellte Zeit abgelaufen ist ert nt ein Signalton Steuereinheit heizt und regelt die Temperatur Temperatur Kontrollleuchte verlischt sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist Temperatur W hlschalter stellen Sie hier die gew nschte Temperatur ein Netzkontrollleuchte Ger tegeh use Luftschlitze Geschwindigkeits Schalter w hlen Sie hier die Geschwindigkeit der Zentrifuge SPIN Timer schaltet die Zentrifu ge f r die gew hlte Dauer ein Heizst be m ssen w hrend des Betriebs immer mit Ol bedeckt sein Temperatursensor Frittiersieb legen Sie hier die Lebensmittel ein Henkel des Frittiersiebs Hebel f r den Ausbau Anschluss f r die Steuereinheit Tropfschale verhindert dass l und Kondenswasser beim ffnen des Deckels herunter tropfen SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Ger tes alle Hinweise und Anleitungen die mit dem Ger t geliefert werden sorgf ltig und vollst ndig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf Verwenden Sie das Ger t ausschlie lich in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck bestimmungsgem er Gebrauch Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch k nnen zu Sachsch den sowie zu schweren Personensch den durch gef hrliche elektrische Spannung bewegliche Bauteile hohe Temperaturen und Feuer f hren F hren Sie ausschlie
10. frittieren Sie die vorgegarten Teile bis zur gew nschten Beschaffenheit Danach k nnen Sie die Zentrifuge mit der Geschwindigkeit LOW ausprobieren Verwenden Sie f r empfindliche und weiche Lebensmittel bevorzugt die niedrige Geschwin digkeit LOW und kurze Garzeiten Wenn gew nscht dann probieren Sie danach die hohe Geschwindigkeit HIGH kurz aus Auch f r schwere gr ere Lebensmittelst cke sollten Sie bevorzugt mit der niedrigen Ge schwindigkeit arbeiten Beispiel Rindfleisch St cke Andernfalls k nnte das Ger t zu stark vibrieren Schneiden Sie zu gro e St cke kleiner Verteilen Sie die St cke m glichst gleichm Big im Frittiersieb Starke Vibrationen des Ger tes w hrend des Zentrifugierens k nnen verschiedene Ursachen haben e ungleichm ige Verteilung der Lebensmittelst cke im Frittiersieb e das Frittiersieb ist berf llt e zu gro e St cke Beispiel ganze H hnchenschenkel H hnchenbrust Schneiden Sie die Lebensmittel vor dem Frittieren in 2 bis 3 kleinere St cke Verteilen Sie die St cke m glichst gleichm ig im Frittiersieb Beachten Sie dazu unbedingt die Mengenanga ben in untenstehender Tabelle Das berf llen oder falsche Beladen des Frittiersiebes kann zur Gef hrdung durch hei es l f hren Trocknen Sie feuchte Lebensmittel vor dem Garen Sie k nnen gefrorene Lebensmittel direkt in die Friteuse geben Entfernen Sie jedoch zuerst Reste von Eis Lassen Sie gefrorene Lebens mi
11. heraus Gie en Sie das Ol in einen geeigneten Beh lter um 7 Nehmen Sie die Tropfschale an der R ckseite des Ger tes heraus 8 Altes Frittier l k nnen Sie in einem geschlossenen Beh lter im Hausm ll entsorgen Gie en Sie das l NICHT in den Ausguss Das Ger t reinigen ACHTUNG Niemals Scheuermittel Scheuerhilfen Beispiel Topfreiniger oder aggressive Chemikalien Beispiel Bleiche zur Reinigung des Ger tes oder der Bauteile verwenden um die Oberfl chen nicht zu besch digen Verwenden Sie zur Reinigung keine scharfkanti gen oder harten Gegenst nde Niemals Fl ssigkeiten ber oder in das Ger tegeh use die Steuereinheit oder das Netzkabel gie en oder das Ger tegeh use die Steuereinheit oder das Netzkabel in Fl ssigkeiten stellen oder tauchen Niemals das Ger tegeh use die Steuereinheit oder das Netzkabel in der Sp lmaschine reinigen Niemals Gewalt anwenden 1 Wischen Sie die Reste des ls im lbeh lter am besten zun chst mit einem Papiertuch oder Ahnlichem aus 2 Reinigen Sie Frittiersieb lbeh lter Deckel Filterabdeckung und Tropfschale in warmem Sp lwasser Sie k nnen diese Teile auch in der Sp lmaschine reinigen Verwenden Sie dazu den oberen Korb soweit das m glich ist ACHTUNG Niemals die Steuereinheit in Fl ssigkeiten eintauchen Reinigen Sie die Heizst be und die daran angebrachten Dr hte der Temperatursensoren mit Vorsicht um diese Bau teile nicht zu besch digen Niemals
12. liegt ca 2 3 Liter Wenn Sie zu wenig l einf llen k nnte das Ger t berhitzen F llen Sie zu viel l ein k nnte das l beim Eintau chen frischer feuchter Lebensmittel bersch umen Au erdem kann die Zentrifuge nicht richtig arbeiten und besch digt werden wenn das Frittiersieb auch in der oberen Position noch im l steht Um Spritzer weitgehend zu vermeiden stellen Sie das Frittiersieb in die obere Position wenn Sie die Lebensmittel dazu geben Schlie en Sie dann den Deckel und senken Sie das Frit tiersieb langsam ab um ein bersch umen zu vermeiden Wenn l bergelaufen ist dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose lassen Sie das Ger t abk hlen und reinigen Sie das Ger t um eine Gef hrdung durch Feuer und Elektrizit t zu vermeiden Versuchen Sie niemals den Deckel mit Gewalt zu ffnen oder das Frittiersieb mit Gewalt herauszuziehen Deckel und Frittiersieb werden zum Betrieb verriegelt und k nnen nur durch Dr cken der ffnungs bzw Entriegelungstaste freigegeben werden Verwenden Sie das Ger t ausschlie lich f r essbare Lebensmittel Das Ger t vorbereiten 1 Dr cken Sie die ffnungstaste auf der rechten oberen Seite des Ger tegeh uses und ffnen Sie den Deckel 2 Halten Sie das Frittiersieb am Henkel und dr cken Sie die Entriegelungstaste w hrend Sie das Frittiersieb gerade nach oben ganz aus dem Ger t heraus heben 3 Vergewissern Sie sich dass lbeh lter Deckel
13. rper Beispiel Packmaterial im Olbeh lter oder Frittiersieb stecken WARNUNG Schalten Sie das Ger t immer zuerst aus Temperatur W hlschalter auf MIN ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie bis das Ger t abgek hlt ist be vor Sie das Ger t reinigen Niemals Ger tegeh use Steuereinheit oder Netzkabel in Wasser oder andere Fl ssigkeiten eintauchen oder Fl ssigkeiten dar ber gie en Niemals Ger tege h use Steuereinheit oder Netzkabel in der Sp lmaschine reinigen 4 Reinigen Sie das Ger t und seine Bauteile vor der ersten Verwendung und nach jeder l n geren Lagerung siehe Pflege und Reinigung BEDIENUNG WARNUNG Achten Sie zu jeder Zeit darauf dass das Ger t und alle seine Bauteile und Zubeh re f r kleine Kinder unzug nglich sind Das Ger t dient zum Erhitzen von Lebensmitteln Die Au enseiten des Ger tes besonders der Deckel und der Inhalt werden deshalb sehr hei Die D mpfe siedenden ls sind brennbar und k nnen in Gegenwart von Z ndquellen Bei spiel brennende Zigaretten Kerzen Funken Feuer fangen Halten Sie w hrend des Betriebs alle Gegenst nde die Funken und offenes Feuer erzeugen in ausreichendem Abstand vom Ger t Um eine Gef hrdung durch Feuer so weit wie m glich zu vermindern ist das Ger t mit einem feuerfesten Filter im Deckel ausger stet Halten Sie den Deckel deshalb wann immer es m glich ist w hrend des Betriebes geschlossen Aus der Filter ffnun
14. H nde und Ge sicht ber das Ger t halten Rechnen Sie besonders damit dass viel heier Dampf unter dem Deckel austritt wenn Sie den Deckel w hrend des Betriebes ffnen 5 Vergewissern Sie sich dass die vorbereiteten Lebensmittel m glichst trocken sind und nicht tropfen Verteilen Sie die Lebensmittelst cke dann m glichst gleichm ig im Frittiersieb WARNUNG Wenn Sie Lebensmittel frittieren die f r die Verwendung des Frittiersiebes nicht geeignet sind Beispiel feuchter Teig dann m ssen Sie die Lebensmittel bei ge ffnetem De ckel ohne das Frittiersieb direkt in das l geben Verwenden Sie am besten eine Sch pfkelle um die Lebensmittel langsam in das l zu tauchen Achten Sie unbedingt darauf dass das l heftig sch umen und spritzen kann und gro e Mengen Dampf entweichen k nnen wenn Sie die Lebensmittel in das l geben Halten Sie ausreichend Abstand zum Ger t sch tzen Sie ihre H nde z B mit Topfhandschuhen 6 Dr cken Sie die ffnungstaste an der Seite des Ger tegeh uses und fassen Sie den Deckel an den Griffen um ihn zu ffnen 7 Setzen Sie das Frittiersieb ein Der Schaft im lbeh lter muss dabei in die mittlere ffnung im Frittiersieb gleiten Lassen Sie das Frittiersieb in der oberen Position stehen der Rand des Frittiersiebes liegt dann auf gleicher H he wie der Rand des lbeh lters Vergewissern Sie sich dass das Frittiersieb in dieser Position eingerastet ist 8 Schlie en Sie den Deckel
15. Wasser oder andere Fl ssigkeiten in das Ger tegeh use oder auf die Steuereinheit oder das Netzkabel laufen lassen 3 Reinigen Sie die Steuereinheit und Heizst be vorsichtig mit einem Tuch oder einer WEI CHEN B rste leicht angefeuchtet mit warmer Sp lmittell sung Wischen Sie mit klarem Lei tungswasser nach Achten Sie dabei darauf kein Wasser auf dem schwarzen Geh use der Steuereinheit zu versch tten 4 Reinigen Sie die Au en und Innenseiten des Ger tegeh uses mit einem sauberen Tuch Feuchten Sie das Tuch dazu nur leicht mit etwas warmer Sp lmittell sung an damit es nicht tropft Wischen Sie in derselben Weise mit klarem Wasser nach WARNUNG Achten Sie darauf dass das Ger t und alle Bauteile stets f r kleine Kinder unzug nglich sind 5 Trocknen Sie alle Bauteile des Ger tes sorgf ltig ab und lassen Sie die Bauteile danach noch etwa 1 Stunde an der Luft trocknen Achten Sie dabei darauf dass das Ger t und alle Bauteile f r kleine Kinder unerreichbar sind 20 6 Setzen Sie das Ger t nach der Reinigung wieder zusammen wie im Folgenden beschrie ben Vergewissern Sie sich dass der lbeh lter und der Deckel v llig trocken sind bevor Sie das Ger t wieder zusammensetzen Das Ger t zusammensetzen Sie sollten das Ger t nach der Reinigung wieder zusammenset zen So vermeiden Sie dass die Bauteile besch digt werden und oder verloren gehen Lassen Sie die Bauteile des Ger ts immer vollst ndig trocknen
16. dem Garvorgang zu entfernen ist Ihre neue Fritteuse je doch mit einer Zentrifugier Einrichtung ausger stet Auf diese Weise k nnen Sie den Fettanteil der fertigen Gerichte um etwa ein Drittel senken Die Gerichte werden dadurch bek mmlicher und enthalten weniger Kalorien Sicherheitseinrichtungen WARNUNG Ihre neue Fritteuse ist zu Ihrem Schutz mit einer Reihe von Sicherheitseinrichtun gen ausger stet Versuchen Sie niemals die Sicherheitsverriegelungen zu besch digen oder au er Funktion zu setzen Versuchen Sie niemals das Ger t mit anderen als den vorgesehe nen Bauteilen zu betreiben Beispiel lbeh lter Frittiersieb berhitzungsschutz An der R ckseite der Steuereinheit befindet sich ein berhitzungsschutz Schalter der die Heiz st be bei berhitzung automatisch ausschaltet Wenn das Ger t die eingestellte Temperatur nicht erreicht dann k nnte der berhitzungsschutz aktiv sein Dies kann zum Beispiel durch zu wenig l im lbeh lter ausgel st werden So machen Sie das Ger t wieder betriebsbereit l Schalten Sie das Ger t AUS Temperatur W hlschalter auf MIN und ziehen Sie den Netz stecker aus der Steckdose Warten Sie bis das Ger t und das Ol abgek hlt sind 2 ffnen Sie den Deckel WICHTIG Denken Sie daran dass l von Frittiersieb und Heizst ben tropfen kann wenn Sie diese Bauteile aus dem Ger t nehmen 3 Nehmen Sie das Frittiersieb heraus und stellen Sie es zum Beispiel auf einem flachen Te
17. den rtlichen Bestimmungen zur Entsor gung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt werden Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem rtlichen Entsorgungsunternehmen mem Entsorgen Sie elektrische Ger te nicht im Hausm ll nutzen Sie die Sammelstellen der Gemeinde Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der Sammelstellen Wenn elektrische Ger te unkontrolliert entsorgt werden k nnen w hrend der Verwitterung gef hrliche Stoffe ins Grundwasser und damit in die Nahrungskette gelangen oder die Flora und Fauna auf Jahre vergiftet werden Wenn Sie das Ger t durch ein neues ersetzen ist der Verk ufer gesetzlich verpflichtet das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen 22 INFORMATION UND SERVICE Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www gastroback de Wenden Sie sich mit Problemen Fragen und W nschen gegebenenfalls an Gastroback Kundenservice Tel 04165 2225 0 oder per E Mail info gastroback de GEW HRLEISTUNG GARANTIE Wir gew hrleisten f r alle Gastroback Elektroger te dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes mangelfrei sind Nachweisliche Fabrikations oder Materialfehler werden unter Ausschluss weitgehender Anspr che und innerhalb der gesetzlichen Frist kostenlos ersetzt oder behoben Ein Gew hrleistungsanspruch des K ufers besteht nicht wenn der Schaden an dem Ger t auf unsachgem e Behandlung berlastung oder Installationsfehler zur ckgef hrt werden
18. e Verwendung fester Frittierfette Beispiel Palmin Kokosfett sollten Sie vermeiden da Sie das Fett zuerst in einem Topf schmelzen m ssten bevor Sie es in den Olbeh lter des Ger tes geben und die Reinigung des Ger tes w rde erheblich erschwert Um eine vorzeitige Alterung des ls zu verhindern sollten Sie kein Salz oder Gew rze in 11 das l geben Salzen und w rzen Sie auch die Lebensmittel nach M glichkeit erst nach dem Frittieren Andernfalls sollten Sie das Ol h ufiger wechseln Als Faustregel sollten Sie das l bei normaler Verwendung nach etwa 8 bis 12 Verwendungen wechseln Das h ngt allerdings auch von der Art der Lebensmittel ab die Sie damit frittieren Stellen Sie das Ol bei Bedarf bis zur n chsten Verwendung in den K hlschrank Bewahren Sie es NICHT im Ger t auf Das Frittiersieb ist f r das Frittieren von feuchtem Teig ungeeignet Beispiel Berliner Der Teig w rde sich im Frittiersieb verfangen und die Poren verstopfen Dadurch kann das Ol nicht mehr zirkulieren Au erdem ist es schwierig das verstopfte Frittiersieb wieder zu reinigen F r derartige Rezepte arbeiten Sie am besten zun chst ohne Frittiersieb und lassen den Deckel ge ffnet Achten Sie dabei unbedingt darauf dass das Ol sch umen und spritzen k nnte w hrend Sie den Teig in das hei e Fett geben Frittieren Sie die Lebensmittel zun chst in klei nen Portionen bis sich eine feste Kruste gebildet hat Setzen Sie dann das Frittiersieb ein und
19. eckten Sch ssel ablegen 6 Die Kartoffelstreifen in Portionen von etwa 400g bei 195 C etwa 7 Minuten pro Portion frittieren und 2 bis 1 Minute bei Geschwindigkeitsstufe HIGH zentrifugieren Danach die fertigen Pommes frites nach Geschmack salzen Guten Appetit 23 GASTROBACK GmbH Gewerbestra e 20 D 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 41 65 22 25 0 Telefax 49 0 41 65 22 25 29 info gastroback de www gastroback de 20130117
20. einigen den Filtereinsatz am besten indem Sie ihn in eine flache Sch ssel mit hei em Sp lwasser einlegen und etwas schwenken Gie en Sie dann das Wasser ab und sp len Sie mit klarem Wasser nach Legen Sie den Filtereinsatz zum Trocknen auf ein sauberes K chen tuch Lassen Sie den Filtereinsatz an der Luft trocknen Tipp Wenn der Filtereinsatz besch digt oder durch ld mpfe stark verschmutzt ist dann wechseln Sie ihn aus WARNUNG Niemals einen Fettfilter f r Dunstabzugshauben oder andere Filter f r das Ge r t verwenden Ungeeignete Filter k nnen w hrend des Betriebs Feuer fangen und zu schwe ren Verletzungen und Sachsch den f hren Verwenden Sie ausschlie lich die f r das Ger t vorgesehenen Filtereins tze Ersatzfilter erhalten Sie von Ihrem H ndler Dr cken Sie die Entriegelungstaste des Frittiersiebes und heben Sie das Frittiersieb am Henkel nach oben heraus 19 5 Nehmen Sie die Steuereinheit heraus siehe Abb C Ziehen Sie die Steuereinheit dazu am Hebel nach oben heraus Der Hebel l sst sich ein St ck anheben damit Sie ihn leichter zu fassen bekommen WICHTIG Achten Sie beim Ausbau des lbeh lters darauf das l nicht zu versch tten 6 Nehmen Sie den lbeh lter vorsichtig heraus um das l nicht Abbildung C zu versch tten i i Schieben Sie dazu den Riegel des Olbeh lters nach rechts Drehen Sie den Olbeh lter dann gegen den Uhrzeigersinn bis zum Anschlag und heben Sie ihn vorsichtig
21. eten gut schlie enden Beh lter Entsorgen Sie verbrauchtes Ol in einem geschlossenen Gef im Hausm ll Niemals das Ol in den Ausguss gie en siehe Pflege und Reinigung HILFE BEI PROBLEMEN Sollten w hrend der Arbeit Probleme auftreten dann finden Sie hier L sungen Weitere Hin weise zur Verarbeitung Ihrer Lebensmittel finden Sie auch unter Tipps f r beste Ergebnisse Problem Der lbeh lter l sst sich nicht richtig einsetzen Ursache Sie halten den lbeh lter falsch herum Die L sung des Problems e Der lbeh lter l sst sich nur in einer Orientierung einsetzen Die MIN MAX F llmarken m ssen nach hinten weisen Drehen Sie den lbeh lter etwas hin und her Der Riegel des lbeh lters ist geschlossen Die Kupplung der Zentrifuge steht ung nstig e Schieben Sie den Riegel des Olbeh lters nach rechts zur Au Benseite des Ger tes Drehen Sie den lbeh lter etwas hin und her bis er ber die Kupp lung gleitet Die Steuereinheit l sst sich nicht richtig einsetzen Sie k nnen den De ckel nicht schlie en Die Zentrifuge arbei tet nicht Die Steuereinheit ist verkantet Der Riegel des lbeh lters ist nicht geschlossen e Heben Sie die Steuereinheit etwas an und versuchen Sie es erneut e Schieben Sie den Riegel des l beh lters in Richtung Olbeh lter Die Scharniere des Deckels sind nicht richtig eingerastet Die Zentrifuge arbeitet n
22. g und unter dem Deckel rand k nnen w hrend des Betriebs heie D mpfe entweichen Achten Sie darauf sich nicht zu verbr hen Halten Sie immer ausreichend Abstand von dem Ger t Die Unterlage muss ausreichend gro fest stabil trocken eben sauber und best ndig gegen Hitze Feuchtigkeit und Fett sein Niemals das Ger t auf geneigten Oberfl chen betreiben um Verletzungen und Sch den durch auslaufendes hei es Ol zu vermeiden Legen Sie keine T cher oder Servietten ber oder unter das Ger t um eine Gef hrdung durch Feuer ber hitzung oder elektrischen Schlag zu vermeiden Die Luftschlitze im Boden und an den Seiten des Ger tegeh uses sowie die Bedienungselemente siehe Ihre Vita Spin Fritteuse kennen lernen m ssen stets frei zug nglich bleiben Das Ger t k nnte w hrend des Zentrifugierens ber die Arbeitsfl che wandern Achten Sie darauf auf jeder Seite ausreichend Abstand mindestens 30 cm zur Kante der Arbeitsfl che sowie zu anderen Gegenst nden zu halten Lassen Sie mindestens 1 m ber dem Ger t frei Vergewissern Sie sich immer vor dem Betrieb dass die Bauteile des Ger tes unbesch digt und v llig trocken sind siehe Allgemeine Hinweise zur Sicherheit Niemals besch digte oder ungeeignete Bauteile mit dem Ger t verwenden um Verletzungen und Sachsch den zu vermeiden Achten Sie unbedingt darauf dass der F llstand im lbeh lter w hrend des gesamten Be triebes zwischen der MIN und MAX F llmarke
23. geschlossenem Deckel Besonders beim Absenken fri scher feuchter Lebensmittel in das hei e l kann das l stark sch umen und spritzen und gro e Mengen hei er Dampf k nnen entweichen W hrend des Betriebes und kurz danach kann auch bei geschlossenem Deckel hei er Dampf aus der Filter ffnung und unter dem De ckel hervor kommen Halten Sie w hrend des Betriebs niemals irgendwelche K rperteile oder empfindliche Gegenst nde ber das Ger t Achten Sie beim Offnen des Deckels immer dar auf sich nicht am austretenden Dampf und Spritzern zu verbr hen e Niemals den lbeh lter ber die MAX F llmarke f llen Andernfalls kann die Zentrifuge nicht richtig arbeiten und besch digt werden Au erdem k nnte besonders beim Absenken der Lebensmittel in das l Fl ssigkeit aus dem lbeh lter auslaufen Wischen Sie bergelau fene Fl ssigkeiten immer sofort ab Sollten Fl ssigkeiten ber oder in das Ger t gelaufen sein dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose F llen Sie den lbeh lter immer mindestens bis zur MIN F llmarke auf um eine berhitzung zu vermeiden 7 e Niemals das Ger t unbeaufsichtigt lassen wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt Schalten Sie das Ger t immer zuerst AUS Temperatur W hlschalter auf MIN SPIN Timer auf O ziehen Sie dann den Netzstecker aus der Steckdose bevor Sie das Ger t bewegen oder reinigen und wenn Sie das Ger t nicht benutzen Fassen Sie das Ger tegeh use immer a
24. heftig vibrieren und sich dadurch ber der Ar beitsfl che bewegen Schaffen Sie ausreichend Platz auf allen Seiten Niemals das Ger t an die Kante der Arbeitsfl che stellen Wenn sich das Ger t zur Kante der Arbeitsfl che bewegt dann schalten Sie die Zentrifuge sofort AUS SPIN Timer auf 0 Versuchen Sie NIEMALS das Ger t wieder an seinen Platz zur ckzustellen wenn das l im lbeh lter noch hei ist Andernfalls k nnte hei es l auslaufen und zu schwersten Ver letzungen und Sachsch den f hren TECHNISCHE DATEN Modell Art Nr 42580 Vita Spin Fritteuse Stromversorgung 230 240 V Wechselstrom 50 60 Hz Maximale Leistungsaufnahme 2000 W L nge des Netzkabels ca Im Gewicht ca 4 65 kg Abmessungen ca 25 5 cm x 35 0 cm x 25 5 cm Breite x Tiefe x H he Fassungsverm gen 2 3 Liter EIGENSCHAFTEN IHRER NEUEN FRITTEUSE Das Frittieren ist eine schonende Art auch empfindliche Lebensmittel zu garen die bei ande ren Verfahren leicht anh ngen oder verbrennen Ihre neue Fritteuse erhitzt dazu Speise l auf eine beliebig bis zu 195 C w hlbare Temperatur Durch die genaue Einhaltung der Tempera tur erhalten Sie stets die optimalen Ergebnisse Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist k nnen die Lebensmittel in dem hei en Ol schwimmend von allen Seiten gleichm ig gegart werden Der Nachteil dieser Garmethode ist jedoch der f r gew hnlich hohe Fettanteil der fertigen Gerichte Um bersch ssiges Ol nach
25. ist das Ger t mit einem feuerfesten Filter im Deckel ausger stet der Spritzer und D mpfe zumindest teilweise zur ck h lt und verringert das Risiko dass die D mpfe im Ger t mit der Raumluft ein z ndf higes Gemisch bilden WARNUNG Verwenden Sie ausschlie lich die vorgesehenen Filtereins tze f r das Ger t Betreiben Sie das Ger t niemals mit ungeeigneten Filtereins tzen um eine Gef hrdung durch Feuer zu vermeiden Rutschfeste Matten und Saugn pfe Der Boden des Ger tes ist mit rutschfesten Matten belegt Zus tzlich steht das Ger t auf vier Saugn pfen die auf glatten Oberfl chen f r einen sicheren Stand sorgen Dadurch werden die Schwingungen des Ger tes w hrend des Zentrifugierens im Allgemeinen gut abgefangen Damit diese Sicherheitseinrichtungen wirksam werden muss die Unterlage glatt eben trocken und fettfrei sein Rechnen Sie aber immer damit dass das Ger t sich auf der Unterlage bewegt und stellen Sie es in ausreichendem Abstand zur Kante der Arbeitsfl che auf Beaufsichtigen Sie das Ger t w hrend des Betriebes Tipps f r beste Ergebnisse Verwenden Sie nur le die zum Frittieren geeignet sind Beispiel Mais l Erdnuss l Raps l Minderwertige Ole enthalten h ufig noch zu viele R ckst nde von Eiwei und Kohlehydraten und verbrennen bei hohen Temperaturen Einige mehrfach unges ttigten Ole Beispiel man che Salat le neigen ebenfalls dazu sich bei hohen Temperaturen vorzeitig zu zersetzen Di
26. it danach immer nur an den Griffen und Bedienungselementen an e Niemals das Ger t oder den lbeh lter bewegen so lange das Ger t und oder das l noch hei sind Warten Sie immer bis das Ger t und l abgek hlt sind bevor Sie das Ge r t bewegen ausleeren oder reinigen Niemals das hei e Frittiersieb auf hitzeempfindlichen Oberfl chen abstellen e Auch bei korrekt geschlossenem Deckel kann w hrend des Betriebes und einige Minuten nach dem Ausschalten Dampf entweichen Unter dem Deckel kann sich hei es Kondenswasser sammeln und beim ffnen des Deckels heruntertropfen Achten Sie auf hei en Dampf und Kondenswasser um sich nicht zu verbrennen wenn Sie den Deckel ffnen e NIEMALS hochprozentige alkoholische Getr nke Beispiel Gl hwein Grog oder alkoholhaltige Lebensmittel mit dem Ger t erhitzen um eine Gef hr dung durch Explosion und Feuer zu vermeiden Bewegliche Bauteile Die Zentrifuge des Ger tes arbeitet nur wenn der Deckel geschlossen und eingerastet ist und das Frittiersieb in der oberen Position steht Versuchen Sie niemals diese Sicherheitseinrichtun gen au er Funktion zu setzen Wenn die Zentrifuge trotz korrekter Bedienung nicht arbeitet dann schalten Sie das Ger t AUS Temperatur W hlschalter auf MIN SPIN Timer auf O und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose Lassen Sie das Ger t in einer autorisierten Fachwerkstatt berpr fen und reparieren W hrend des Zentrifugierens kann das Ger t
27. kabel ziehen oder rei en oder das Netzkabel knicken quetschen oder verknoten Fassen Sie am Geh use des Steckers an wenn Sie den Stecker aus der Steckdose ziehen e Zum Ausschalten des Ger ts Drehen Sie den Temperatur W hlschalter zuerst auf MIN und dann den SPIN Timer auf O Ziehen Sie danach den Netzstecker aus der Steckdose e Niemals Fl ssigkeiten ber das Ger tegeh use das Netzkabel oder die Steuereinheit laufen lassen Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose wenn Fl ssigkeiten ausgelaufen sind Reinigen Sie das Ger t danach und lassen Sie es mindestens 1 Tag trocknen siehe Pflege und Reinigung Hohe Temperaturen Verbrennungsgefahr Die Fritteuse dient zum Erhitzen von l auf Temperaturen bis zu 195 C Es dauert mehrere Stunden bis der Inhalt des lbeh lters abgek hlt ist Denken Sie bitte stets daran um Verbr hungen und Sch den zu vermeiden e Au er dem Inhalt k nnen auch Deckel Frittiersieb Steuereinheit und Au Benseiten des Ger tes beim Betrieb und einige Zeit danach sehr hei sein W hrend des Betriebes und kurz danach k nnte hei er Dampf am Deckel ent weichen Das hei e l kann aufgrund der extrem hohen Temperaturen schwerste Verbrennun gen und Sachsch den verursachen e Niemals w hrend oder kurz nach dem Betrieb die heien Ger teteile mit Ihrem K rper oder hitzeempfindlichen Gegenst nden ber hren Fassen Sie die Bauteile des Ger tes w hrend des Betriebes und einige Ze
28. kann Ohne unsere schriftliche Einwilligung erfolgte technische Eingriffe von Dritten f hren zum sofortigen Erl schen des Gew hrleistungsanspruchs Der K ufer muss zur Geltendmachung des Anspruchs den Original Kaufbeleg vorlegen und tr gt im Gew hrleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes REZEPT H hnchen mit Pommes frites 4 Portionen Zutaten 1 frisches H hnchen Salz i 2 3 Liter Raps l oder ein anderes geeignetes Ol f r die Friteuse l Ei ca 3 Essl ffel Weizenmehl ca 3 Essl ffel Paniermehl ca 1 8 bis 2 kg Kartoffeln Zubereitung 1 Das H hnchen Waschen und sorgf ltig trocken tupfen dann mit einem scharfen Messer in h chstens handteller gro e St cke zerteilen Die Haut sollte dabei m glichst wenig zerschnit ten werden Die St cke leicht salzen 2 Das Ei schaumig schlagen Dann die H hnchenst cke erst in Mehl dann im Ei und am Ende im Paniermehl w lzen 3 Die Kartoffeln sch len und die Keime entfernen Mit einem Frittenschneider oder einem gro en K chenmesser in m glichst lange etwa 1 cm breite Streifen schneiden Die Kartoffel streifen mit einem sauberen K chenhandtuch gut abtrocknen 4 Die Fritteuse mit dem Raps l auf eine Temperatur von ca 175 C vorheizen 5 Die panierten H hnchenst cke in 3 Portionen von ca 300 bis 400 g jeweils 9 11 Minuten frittieren Danach etwa 2 bis 1 Minute bei Geschwindigkeitsstufe LOW zentrifugieren Die H hnchenst cke in einer abged
29. ken der Entriegelungstaste abgesenkt werden kann 5 Dr cken Sie die Entriegelungstaste des Frittiersiebes w hrend Sie das Frittiersieb vorsichtig ganz nach unten schieben 6 Stecken Sie die beiden Scharniere des Deckels in die ffnun gen hinten am oberen Rand des Ger tegeh uses siehe Abb G und dr cken Sie die Scharniere auf beiden Seiten nach unten bis sie h rbar einrasten Abbildung H 7 Schlie en Sie den Deckel 8 Legen Sie den Filtereinsatz wieder in die Filter ffnung ein Schlie en Sie danach die Filter abdeckung siehe Abb H 9 Setzen Sie die Tropfschale an der R ckseite des Ger tes ein 21 AUFBEWAHRUNG WARNUNG Ger tegeh use Deckel lbeh lter und Heizst be werden w hrend des Be triebs sehr hei Wenn Sie das Ger t l ngere Zeit nicht benutzen wollen dann schalten Sie das Ger t immer zuerst AUS SPIN Timer auf O Temperatur W hlschalter auf MIN ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie bis das Ger t abgek hlt ist Reinigen Sie das Ger t und alle Bauteile vor der Aufbewahrung damit keine Lebensmittel auf den Bauteilen des Ger tes antrocknen siehe Pflege und Reinigung Niemals das Ger t unbeaufsichtigt lassen wenn der Stecker in der Steckdose steckt um eine Gef hrdung durch Elektrizit t und Feuer zu vermeiden Bewahren Sie das Ger t und alle seine Bauteile stets an einem sauberen trockenen und frost freien Ort auf an dem es gegen berm ige Bela
30. ller ab 4 Nehmen Sie die Steuereinheit heraus siehe Das Ger t zerlegen Auf der R ckseite dem Ger t zugewandte Seite befindet sich ein kleiner roter Druckknopf 5 Drucken Sie auf den roten Druckknopf 6 Vergewissern Sie sich dass der lstand im lbeh lter zwischen den MIN und MAX F ll marken liegt Danach k nnen Sie die Steuereinheit und das Frittiersieb wieder einsetzen und das Ger t ganz normal in Betrieb nehmen siehe Bedienung Wenn der berhitzungsschutz ohne ersichtlichen Grund nach kurzer Zeit wieder ansprechen sollte dann schicken Sie das Ger t in eine autorisierte Fachwerkstatt zur Reparatur Stromversorgung der Steuereinheit Die Steuereinheit wird ber einen Anschluss am Ger tegeh use versorgt Dadurch arbeitet das Ger t nur mit korrekt installierter Steuereinheit Sicherheitsverriegelungen Der lbeh lter wird durch einen Riegel im Ger t gesichert Nur wenn der Riegel geschlossen ist kann der Deckel des Ger ts geschlossen werden Um Verletzungen und Sch den durch Spritzer zu vermeiden arbeitet die Zentrifuge nur bei geschlossenem Deckel Au erdem muss das Frittiersieb in der oberen Position stehen Feuerfester Filter im Deckel Die D mpfe siedenden ls sind brennbar und k nnen in Gegenwart von Z ndquellen Beispiel brennende Zigaretten Kerzen Feuer fangen Diese Ge fahr besteht beim Erhitzen von Ol generell Um eine Gef hrdung jedoch so weit wie m glich zu vermindern
31. n beiden Seiten unten an wenn Sie das Ger t bewegen wollen Niemals das Ger t am Henkel des Frittiersiebes am Deckel oder Netzkabel halten um es zu bewegen Legen Sie keine har ten schweren Gegenst nde auf das Ger t oder seine Bauteile und Zubeh re e Niemals das Ger t und seine Bauteile mit Scheuermitteln oder harten Scheuerhilfen Bei spiel Topfreiniger reinigen Niemals scharfe Reinigungsmittel Beispiel Bleiche f r die Rei nigung verwenden Niemals die Steuereinheit das Ger tegeh use oder das Netzkabel in Wasser oder andere Fl ssigkeiten eintauchen oder stellen oder Fl ssigkeiten dar ber gie en um eine Gef hrdung durch Elektrizit t zu vermeiden Niemals die Steuereinheit das Ger tegeh use oder das Netzkabel in der Sp lmaschine reinigen e Lassen Sie keine Lebensmittel auf dem Ger t antrocknen Bewahren Sie das l NICHT im Olbeh lter des Ger tes auf Reinigen Sie das Ger t nach jeder Verwendung gem der Anleitung in diesem Heft siehe Pflege und Reinigung Halten Sie das Ger t und alle seine Teile stets sauber e Dieses Ger t ist nur zur Verwendung im Haushalt und hnlichen Orten gedacht wie K chenzeilen f r Angestellte in L den B ros und anderen Arbeitsumgebungen Bauernh usern durch Kunden in Hotels Motels und anderen Wohnbezirk hnlichen Umgebungen Pensionen Vorsichtsma nahmen beim Umgang mit Elektrizit t Das Ger t wird elektrisch betrieben und darf nur an eine Schuk
32. n physischen oder geistigen F hig keiten oder einem Mangel an Erfahrung und Kenntnissen sofern sie nicht durch eine f r ihre Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt und oder bei der Bedienung angeleitet werden Niemals Kinder mit dem Ger t den Bauteilen oder dem Verpackungs material spielen lassen Bewahren Sie das Ger t immer an einem trockenen sauberen frostfreien f r kleine Kinder unzug nglichen Ort auf Niemals das Ger t oder seine Bauteile unbeaufsichtigt lassen wenn sie f r kleine Kinder zug nglich sind e Niemals in den Innenraum des Ger tes lbeh lter oder Frittiersieb greifen oder irgend welche Fremdk rper Beispiel T cher Kochbesteck in den Innenraum des Ger tes halten oder legen wenn das Ger t an die Stromversorgung angeschlossen ist Niemals das Ger t oder Teile davon in auf oder in die N he von starken W rmequellen und hei en Oberfl chen Beispiel Heizung Ofen Grill Feuer bringen Niemals die Bauteile des Ger tes f r andere Ger te oder Zwecke verwenden Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten dass Sie das Ger t vollst ndig und richtig nach den Anleitungen in diesem Heft zusammengesetzt haben Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Ger t niemals Gewalt an e Niemals harte oder scharfkantige Gegenst nde f r die Arbeit mit dem Ger t verwenden Beispiel Messer Gabeln Entnehmen Sie die Lebensmittel nach dem Garen zum Beispiel mit einer Grillzange e Arbeiten Sie m glichst immer mit
33. osteckdose mit den richtigen Nennwerten 230 V bei 50 Hz Wechselstrom angeschlossen werden Stellen Sie das Ger t in der N he einer geeigneten Steckdose auf die f r mindestens 16 A getrennt von anderen Stromverbrauchern abgesichert ist um eine berlastung der Stromversorgung zu vermeiden Au erdem sollte die Steckdose ber einen Fehlerstromschutzschalter Fl Schutzschalter abge sichert sein dessen Ausl sestrom nicht ber 30 mA liegen sollte Wenden Sie sich im Zwei felsfall an Ihren Elektriker Stromversorgungen im Ausland erf llen die genannten Voraussetzungen eventuell nicht Da im Ausland zum Teil abweichende Normen f r Stromversorgungen gelten k nnen wir das Ger t nicht f r alle m glichen Stromversorgungen konstruieren und testen Wenn Sie das Ger t im Ausland betreiben wollen dann vergewissern Sie sich bitte zuerst dass ein gefahrloser Be trieb dort m glich ist e Verwenden Sie keine Verl nderungskabel Zeitschaltuhren Fernbedienungen oder Tisch steckdosen e Behandeln Sie das Netzkabel stets sorgsam Wickeln Sie das Netzkabel immer vollst n dig ab bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen Niemals das Ger t ber ein Netzkabel stellen Halten Sie das Netzkabel fern von hei en Oberfl chen und scharfen Kanten Las sen Sie das Netzkabel nicht ber die Kante der Arbeitsfl che herunterh ngen Sorgen Sie daf r dass niemand das Ger t am Netzkabel herunterziehen oder ber das Kabel stolpern kann Niemals am Netz
34. r berm igen Belastungen ausgesetzt war Beispiel Sturz Schlag eingedrungene Fl ssigkeiten Ziehen Sie dann sofort den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Ger t in einer autorisierten Fachwerkstatt berpr fen Versuchen Sie niemals das Ger t selbst zu reparieren e Die Arbeitsfl che muss gut zug nglich feuchtigkeits fett und hitzebest ndig fest eben trocken und ausreichend gro sein e Die D mpfe siedenden ls sind brennbar und k nnen Feuer fangen Hoal ten Sie w hrend des Betriebs jedwede Art von Z ndquelle Beispiel brennende Zigaretten Kerzen Funken von dem Ger t fern um eine Gef hrdung durch Feuer zu vermeiden Wenn das l Feuer fangen sollte dann ziehen Sie SOFORT den Stecker aus der Steckdose und schlie en Sie den Deckel des Ger tes um das Feuer zu ersticken Versuchen Sie niemals brennendes l mit Wasser zu l schen Wasser verdampft in hei em l explosionsar tig und f hrt zu einer zus tzlichen Gef hrdung durch hei e brennende Spitzer Verwenden Sie einen Pulverl scher oder eine L schdecke Rufen Sie die Feuerwehr e Halten Sie das Ger t und den Arbeitsbereich stets trocken und sauber und wischen Sie bergelaufene Fl ssigkeiten sofort ab Niemals w hrend des Betriebes T cher Servietten oder andere Gegenst nde unter oder auf das Ger t legen um Personen und Sachsch den durch Feuer elektrischen Schlag und Hitze zu vermeiden Niemals das Ger t oder das hei e Frittier
35. r tes fettig sind und l herunter tropfen k nnte wenn Sie das Ger t zerlegen Halten Sie empfindliche Gegenst nde fern und stellen Sie die Bauteile des Ger tes nicht auf fett und feuchtigkeitsempfindlichen Oberfl chen ab Stellen Sie zum Beispiel einen gro en Teller oder eine Sch ssel bereit Das Ger t zerlegen 1 Schalten Sie das Ger t aus Temperatur W hlschalter auf MIN ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Ger t mindestens 3 Stunden abk hlen Das l im lbeh lter darf nicht mehr hei sein 2 Dr cken Sie auf die ffnungstaste und ffnen Sie den Deckel 3 Sie k nnen den Deckel leichter reinigen wenn Sie ihn vom Ge r t abnehmen Dr cken Sie dazu die kleinen schwarzen Erhebun gen an beiden Au enseiten der Scharniere in Richtung Scharnier siehe Abb A Dadurch l sst sich der Deckel mit dem Scharnier nach oben herausziehen WICHTIG Der metallene Filtereinsatz im Deckel kann leicht verbogen und besch digt werden Achten Sie unbedingt da rauf den Filtereinsatz nicht flach zu dr cken und nicht zu kni cken Behandeln Sie den Filtereinsatz mit besonderer Vorsicht Niemals den Filtereinsatz mit T chern oder B rsten reinigen 4 Wenn Sie den Deckel per Hand reinigen wollen dann nehmen Sie die Filterabdeckung ab siehe Abb B und nehmen Sie den Filtereinsatz vorsichtig heraus Zur Reinigung in der Sp lmaschine Abbildung B k nnen Sie den Filtereinsatz im Deckel lassen Sie r
36. ral reinigen ea a 20 Das Beral zvsadmMen elZ percis aE OEE 2 Au DE WA ee eek 22 Erlsoraungsh nWelse nee een 22 Om on Und See ee ee nee ehe 23 Gew hrl istung Garaniie ee ee es ee een 23 Sehr geehrte Kundin sehr geehrter Kunde Wir freuen uns dass Sie sich f r die neue Gastroback Vita Spin Fritteuse entschieden haben Diese Fritteuse bietet Ihnen alle Vorteile des Frittierens Zus tzlich entfernt dieses Ger t nach dem Garen durch eine Zentrifugiereinrichtung bersch ssiges Ol Dadurch kann der Fettanteil der fertigen Lebensmittel um bis zu 55 gesenkt werden Die Lebensmittel werden dadurch bek mmlicher Die genaue schnelle und zuverl ssige Temperatureinstellung macht die Verwirklichung der raffinierte sten Men Ideen m glich Da Sie den Deckel beim Absenken des Frittiersiebes geschlossen halten k nnen bleibt auch der Arbeitsplatz weitgehend sauber von l stigen Olspritzern Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgf ltig durch Sie k nnen am schnellsten alle Vorteile Ihrer neuen Fritteuse nutzen wenn Sie sich vor Inbetriebnahme ber alle Eigenschaften informieren Wir w nschen Ihnen viel Freude mit Ihrer neuen Fritteuse Ihre Gastroback GmbH IHRE VITA SPIN FRITTEUSE KENNEN LERNEN Deckel mit Sichtfenster Filter ff nung und Griffen zum ffnen Entriegelungstaste dr cken Sie hier um das Frittiersieb anzuheben Riegel des lbeh lters ffnungstaste dr cken Sie hier um den Deckel zu
37. stungen Herunterfallen St e Feuchtigkeit Frost direktes Sonnenlicht gesch tzt und f r kleine Kinder unzug ngllich ist Stellen Sie das Ger t auf eine saubere feste Oberfl che von der es nicht herunterfallen kann Legen Sie keine schweren oder harten Gegenst nde auf das Ger t oder seine Bauteile Behandeln Sie das Netzkabel mit Vorsicht Niemals das Netzkabel knicken quetschen oder verknoten Niemals am Netzkabel ziehen oder rei en Niemals die Bauteile oder Zubeh re des Ger tes f r andere Zwecke verwenden als zur Ar beit mit dem Ger t Bewahren Sie die Bauteile und Zubeh re des Ger tes am besten immer zusammen mit dem Ger t auf Setzen Sie das Ger t zur Aufbewahrung am besten immer voll st ndig zusammen siehe Pflege und Reinigung So sind die Bauteile gegen Besch digung und Verlust gesch tzt ACHTUNG Niemals das Ger t am Henkel des Frittiersiebes am Deckel oder am Netzkabel halten wenn Sie das Ger t bewegen Fassen Sie stattdessen immer das Ger tegeh use an beiden Seiten unten an um Sch den zu vermeiden 1 Fassen Sie den Sockel mit beiden H nden an den Seiten unten an und stellen Sie das Ger t auf eine geeignete Oberfl che von der es nicht herunter fallen kann und zu der kleine Kinder keinen Zugang haben 2 Legen Sie das Netzkabel locker um das Ger tegeh use herum ohne das Kabel zu knicken zu quetschen oder zu verknoten ENTSORGUNGSHINWEISE X Ger t und Verpackung m ssen entsprechend
38. te Zutaten siehe auch Tipps f r beste Ergebnisse ACHTUNG Zum Betrieb der Zentrifuge muss der Deckel unbedingt geschlossen bleiben und das Frittiersieb muss in der oberen Position stehen So werden Spritzer durch Ol vermieden Rechnen Sie bitte damit dass das Ger t w hrend des Zentrifugierens heftig vibrieren k nnte und sich dadurch auf der Arbeitsfl che bewegt Beaufsichtigen Sie den Zentrifugier Vorgang daher besonders aufmerksam damit das Ger t nicht von der Arbeitsfl che herunter f llt Tipp Wenn Sie ohne Frittiersieb arbeiten dann k nnen Sie die Zentrifuge nicht verwenden 14 Vergewissern Sie sich dass Sie den Deckel richtig geschlossen haben Drehen Sie dann den SPIN Zeitschalter auf die gew nschte Zentrifugierzeit Empfehlung bis 1 Minute Die Zentrifuge beginnt sofort zu arbeiten und dreht das Frittiersieb bis die eingestellte Zeit abgelaufen ist So wird bersch ssiges Ol herausgeschleudert Tipp Sie m ssen die Lebensmittel nicht erst abtropfen lassen Diese Aufgabe bernimmt die Zentrifuge WARNUNG Der Deckel wird w hrend des Betriebs sehr hei Fassen Sie den Deckel nur an den daf r vorgesehenen Griffen an Au erdem k nnen beim ffnen des Deckels gro e Mengen hei en Dampfes austreten Achten Sie darauf sich nicht zu verbr hen Halten Sie ausreichend Abstand zum Ger t 15 Sobald die Zentrifugierzeit abgelaufen ist und die Zentrifuge vollst ndig zum Stillstand gekommen ist ffnen Sie vorsich
39. tig den Deckel um sich nicht am austretenden Dampf zu verbr hen WARNUNG Das Frittiersieb ist nach dem Frittieren sehr hei Ber hren Sie das Frittiersieb nur am Henkel Achten Sie darauf dass hei es Ol von dem Frittiersieb tropfen k nnte Stellen Sie das hei e Frittiersieb niemals auf geneigte Oberfl chen auf denen es umkippen oder von denen es herunter fallen k nnte Stellen Sie das Frittiersieb auch niemals auf Oberfl chen die empfindlich gegen ber Hitze N sse oder Fett sind Stellen Sie das Frittiersieb am besten auf einem Teller ab 16 Nehmen Sie die fertigen Lebensmittel heraus Gr ere St cke k nnen Sie mit einer Grill zange aus dem Frittiersieb nehmen Kleine St cke Beispiel Pommes frites sch tten Sie am besten ber einer gro en Sch ssel aus Danach k nnen Sie das Frittiersieb erneut f llen und eine weitere Portion Ihrer Lebensmittel garen Nach der Verarbeitung 1 Wenn Sie mit der Zubereitung Ihrer Lebensmittel fertig sind schlie en Sie den Deckel dre hen den Termperatur W hlschalter auf MIN und ziehen den Netzstecker aus der Steckdose 17 2 Warten Sie bis das Ger t abgek hlt ist mindestens 3 Stunden 3 Leeren Sie den lbeh lter aus und reinigen Sie das Ger t nach jeder Verwendung siehe Pflege und Reinigung WICHTIG Lassen Sie keine Lebensmittel auf dem Ger t oder seinen Bauteilen antrocknen Bewahren Sie auch das Ol nicht in dem Ger t auf sondern gie en Sie es in einen geeign
40. ttel vor dem Garen nicht an der Luft stehen Andernfalls bildet sich eine Eisschicht auf den Lebensmitteln wodurch das Ol beim Eintauchen extrem sch umt und spritzt Die folgende Tabelle mit Garzeiten und Temperaturen dient lediglich als Orientierungshilfe Sie sollten die eingetragenen Werte an die verwendeten Mengen und die gew nschte Beschaf fenheit anpassen Lebensmittel Menge Temp C Garzeit Mi Geschwindigkeit Zentrifugier Zeit Gramm nuten Minuten ommes 406 180 79 HIGH hoch r tes Sao Pome 450 190 5 7 HIGH hoch l mes frites H hnchen St cke LOW 1 Schenkel er m ze niedrig H hnchen Fl gel 500 160 7 9 HIGH hoch 1 H hnchenbrust 450 170 711 LOW 1 niedrig Shrimps mit ia 350 160 3 4 HIGH hoch 3 4 Shrimps ohne ak 300 160 2 3 HIGH hoch 3 4 niedrig Sur 2 4 HIGH hoch 1 2 belringe Pilze 200 140 2 3 HIGH hoch 3 4 VOR DER ERSTEN VERWENDUNG WARNUNG Niemals kleine Kinder mit dem Ger t oder den Bauteilen des Ger tes oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen 1 Nehmen Sie das Ger t und alle Bauteile vorsichtig aus der Verpackung 2 Vergewissern Sie sich dass alle Bauteile vorhanden und unbesch digt sind siehe Ihre Vita Spin Fritteuse kennen lernen 3 Entfernen Sie vor der Verwendung unbedingt alle Verpackungen und Werbemoterialien vom Ger t Entfernen Sie aber NICHT das Typenschild des Ger tes Vergewissern Sie sich besonders dass keine Fremdk
41. ur bei geschlossenem Deckel e Vergewissern Sie sich dass Sie beide Scharniere richtig in die Scharnier ffnung im Ger tegeh u se eingelegt haben Dr cken Sie die Scharniere nach unten bis sie einrasten e Schlie en Sie den Deckel Das Frittiersieb muss in der oberen Position stehen e Stellen Sie das Frittiersieb in die obere Position Das Frittiersieb bleibt nicht in der oberen Position stehen Das Frittiersieb ist nicht richtig eingesetzt e Nehmen Sie das Frittiersieb aus dem Ger t heraus und setzen Sie es neu ein Der schwarze Henkel muss dabei in die F hrung in der Mitte der Steuereinheit eingelegt werden PFLEGE UND REINIGUNG WARNUNG Achten Sie stets darauf dass das Ger t und alle seine Bauteile und Zubeh re f r kleine Kinder unzug nglich sind Schalten Sie das Ger t immer zuerst AUS Tempe ratur W hlschalter auf MIN gr ne Kontrollleuchte leuchtet ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie bis das l abgek hlt ist mindestens 3 Stunden bevor Sie das Ger t reinigen Das l kann auch lange Zeit nach dem Betrieb noch sehr heif sein Vergewis sern Sie sich immer dass das l abgek hlt ist bevor Sie das Ger t zerlegen bewegen und oder reinigen Versuchen Sie niemals das Ger t zu bewegen solange das l im lbeh lter noch hei ist Hei es l k nnte auslaufen und zu schweren Verletzungen und Sachsch den f hren Denken Sie daran dass die Bauteile des Ge
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