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Bedienungsanleitung Design espresso ADvAnceD plus

1. KaffeesRezepte ST T Hoi Espresso Intensiv und aromatisch F r einen Espresso j oder kleinen Schwar zen brauchen Sie 7 F g Kaffeepulver Br hen Sie etwa 30 ml auf und servieren Sie in einem kleinen Glas oder einer Tasse Gro er Schwarzer Ein gro er Schwarzer wird f r gew hnlich 7 zun chst als Stan 4 dard Espresso her 5 gestellt Danach wird nach Geschmack hei es Wasser zuge geben Flacher Wei er Ein einfacher Espres so wird in einer Tasse oder einem Glas mit hei er Milch ber schichte Mengen verh ltnis Y Kaffee 2 hei e Milch Klassischer Kaffee Latte Macchiato Dies ist der traditio nelle Morgenkaffee in Italien und Fran kreich Der Kaffee wird typischerweise in einem Glas ser a viert Dazu wird ein f T felchen Schokola 4 de oder s es Ge b ck gereicht Zubereitung Zun chst wird ein einfacher Espresso aufgebr ht Dann wird dieselbe Menge hei e Milch langsam am Innenrand 33 der Tasse hinunter gegossen um eine cremige Beschaffenheit und eine sch ne Schaumschicht zu erreichen Cappuccino Der echte Cappuc g cino wird sehr leicht und lauwarm ser viert Dazu werden 3 einfacher Espres so mit hei er Milch aufgef llt und mit 1 3 Milchschaum berschichtet F r die perfekte Optik halten Sie ein Blatt Papier ber eine H lfte der Tasse w hrend Sie etwas geraspelte Schokolade ber die andere H lfte streu
2. ZASIROBACK __ Bedienungsanleitung DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS Art Nr 4261 1 Design Espresso Advanced Plus Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Nur f r den Hausgebrauch Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen die mit dem Ger t geliefert werden sorgf ltig und vollst ndig durch bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhin weise die in der Bedienungsanleitung aufgef hrt sind Inhaltsverzeichnis Ihre Design Espresso Advanced Plus kennenlernen 22200mmmmmnnsnnnssnssssneeeeennnnnnnnnnnnnnnnnnnn 4 Wichtige Sicherheitshinweise sosssnnnnnnunesesssssesteernnreressssrrrsrrttteressssssrsrrrrrerressssssssrrrreeeren 6 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit 0esesessssseeennnennnssseennnnnnneneneennnnneneeeennnnennnen 6 Wichtige Sicherheitshinweise f r alle Elektroger te 22200cccceneeeenennnnssseeeeeennnnnnnnennnnnn 8 Hohe Temperaturen Verbrennungsgefahr 020ceneeeeeeneeneennnenennnnnennnennnnnnnnnnnnnnn nn 9 Technische Daioh a ee ee ee ee 9 Funktionen der Design Espresso Advanced Plus 000222200000nnnnnnnnnnnnnnsnenenneneeeennnnnnnnnnnnennnn 10 pedein ge nen en E En ee ee ee a E E E 13 Ver der ersien Verwendung een 13 Kalktilter Einsetzen Wechseln aan 13 kalsa zubere ieh ar E E 14 Den Wassertank lenses sii ee ee AEA 14 Die Tassen VOW ME ee T 14
3. betreiben e Das Ger t nicht ohne Wasser betreiben e Dieses Ger t ist f r die Verwendung im Haushalt und in folgenden Bereichen vorgesehen K chen in Gesch ften B ros oder anderen Arbeitsumgebungen Landwirtschaftlichen Betrieben Hotels Motels oder anderen Unterk nften Unterk nften mit Fr hst cksangebot e Verpackungsmaterial au erhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren e Verpackungsmaterial f r eventuellen Transport unbedingt aufbewahren Wichtige Sicherheitshinweise f r alle Elektroger te e Stellen Sie das Ger t in der N he einer passenden Wandsteckdose auf und schlie en Sie das Ger t dort direkt an Das Ger t darf nur an die ordnungsgem abgesicherte Schukosteckdose einer geeigneten Stromversorgung Wechselstrom 220 240 V 50 Hz mit Schutzleiter angeschlossen werden Die Steckdose muss f r 16 A einzeln abgesichert sein Verwenden Sie keine Verl ngerungskabel oder Tischsteckdosen um eine Gef hrdung durch Feuer und Elektrizit t zu vermeiden Au erdem sollte die Steckdose ber einen Fehler stromschutzschalter abgesichert sein dessen Ausl sestrom nicht ber 30 mA liegen sollte Wenden Sie sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker e Niemals Wasser oder andere Fl ssigkeiten ber oder unter das Geh use laufen lassen Niemals das Netzkabel oder das Geh use in Wasser oder andere Fl ssigkeiten tauchen oder stellen Sollte w hrend der Arbeit Wasser oder eine andere Fl ssigkeit ber das
4. bevor Sie die Edelstahlh lse oder die Milchschaumd se anfassen Die Design Espresso Advanced Plus ist mit einer 360 schwenkbaren Milchschaumd se und einer Edelstahlh lse zum Aufsch umen von Milch ausger stet Damit k nnen Sie schnell und problemlos Milchschaum her stellen Wenn Sie nur wenig Milchschaum brauchen nehmen Sie die Edelstahlh lse von der Milchschaumd se ab und sch umen die Milch nur mit der D se auf e Die Edelstahlh lse abnehmen Vergewis sern Sie sich unbedingt zuerst dass die Edelstahlh lse abgek hlt ist Ziehen Sie die Edelstahlh lse dann vorsichtig nach unten von der Milchschaumd se ab Drehen Sie die Edelstahlh lse dabei eventuell etwas hin und her e Die Edelstahlh lse wieder aufsetzen Ste cken Sie die Edelstahlh lse einfach ber die Milchschaumd se und schieben Sie die Edelstahlh lse dann bis zum Anschlag nach oben Drehen Sie die Edelstahlh lse dabei etwas hin und her Wichtig Die Edelstahlh lse muss bis ber den unteren Teil der dunklen Gummiman schette an der Milchschaumd se geschoben werden und darf nicht wackeln oder herun terfallen Es ist unwichtig welches Ende der Edelstahlh lse nach oben oder nach unten zeigt WARNUNG Aus der Milchschaumd se tritt hei er Dampf aus Halten Sie niemals Ihre H nde oder andere K rperteile an die Milchschaumd se oder darunter wenn der Dampfw hlschalter auf der Dampf Position steht Halten Sie das Milchaufsch umk nn ch
5. t b Nach dem Bef llen des Siebtr gers mit dem gemahlenen Kaffeepulver klopfen Sie ihn leicht ab damit das Kaffeepulver in sich zusammenf llt c Nehmen Sie den Siebtr ger in die eine und den Tamper in die andere Hand d ben Sie gleichm igen und festen Druck aus um das Kaffeepulver zu ebnen und fest anzudr cken e L sen Sie den Siebtr ger vom Tamper und entfernen Sie bersch ssiges Kaffee pulver auf dem Rand des Siebtr gers um einen korrekten Sitz am Br hkopf zu ge w hrleisten Einsetzen des Siebtr gers e Fassen Sie die Siebtr ger mit dem gef ll ten Filter am schwarzen Griff und halten sie den Siebtr ger unter den Br hkopf Der Griff muss dabei etwa im 45 Winkel schr g nach links vorn zeigen e Drehen Sie den Siebtr ger nach rechts so dass der Griff etwa rechtwinklig nach vorn weist Der Siebtr ger wird dadurch druckdicht am Ger t verriegel Den Kaffee aufbr hen e Vergewissern Sie sich dass die Tropfschale und das Rost richtig eingelegt sind e Stellen Sie eine oder zwei vorgew rmte Tassen unter den Filterhalter Die programmierte W Taste e F r eine Tasse dr cken Sie einmal die W _Taste Die POWER Taste leuchtet dann konstant und nur die Taste blinkt Nach ein paar Sekunden l uft der Espresso auto matisch aus dem Filterhalter in die Tasse Ein Pumpger usch ist dabei zu h ren Der Br hvorgang wird automatisch gestoppt nachdem die voreingestellte Br hzei
6. Das Wasser wird ca 30 Sekunden durchlaufen e Wiederholen Sie diesen Vorgang bis der Wassertank leer ist Hinweis Ger tesch den die durch Kalkablagerungen in und am Ger t verursacht wer den sind nicht Teil der Gew hrleistung Falls Sie Ihr Ger t zu einer technischen berpr fung einsenden m chten legen Sie bitte keine Anbauteile wie z B Filtertr ger und Wasserauf fangschale bei WARNUNG Der Wassertank sollte w hrend des Entkalkens nicht entfernt oder komplett geleert werden 26 Reinigung der Milchschaumd se und der Edelstahlh lse 1 Entfernen der Edelstahlh lse mit dem mitgelieferten Werkzeug 2 Reinigung des Loches mit der Nadel 1 Entfernen des Aufsatzes 2 Einweichen des Aufsatzes ber Nacht 3 Aufsatz befestigen e Die Milchschaumd se und die Edelstahlh lse sollten nach jeder Benutzung gereinigt werden e Entfernen Sie die Edelstahlh lse und sp len Sie diese mit warmem Leitungswasser ab e Wischen Sie die Milchschaumd se mit einem feuchten Tuch ab und bewegen Sie diese ber die Tropfschale Drehen Sie den Dampfw hlschalter vorsichtig auf die Dampf Funktion So werden letzte Milchr ckst nde im Inneren der Milchschaumd se entfernt e Drehen Sie den Dampfw hlschalter auf die OFF Position Dr cken Sie die POWER Taste um das Ger t auszuschalten und lassen Sie die Maschine abk hlen e Sollte die Milchschaumd se immer noch verstopft sein benutzen Sie die Nadel des Reini gungswerkzeuges um die V
7. Den kallee vorberellen en a N a E REN 14 Den Bruhkop Splen une ee E E 15 Der kKalfeeondr Ock ee ee E S ee 15 Der Tamper am Cerai ssrin u ae ee 15 Den Tamper frei benutzen anne ee ee nee seele 15 Einsetzen des Siebirdgen nenne 16 Den Kaffee aUlb Wehner ee ee nee 16 Prora BUN een 17 Den Siebir ger ausleeren unse 17 Wassertemperatur einstellen uusssssssesseeeennnnnnnnnnnnnnnnsnnnneneeennnnnnnnnnnneneneeeennnennnnnnnnnn 18 MAI Hau Sc HAUEN en ee ee ee 19 Tipps t r beste Eger een 22 Pilege und Rein gung ee een ee 24 AUS WONG ee ee A AE A 28 STOTUNG EN Dese iige ee an Een een 29 EHISOTg UNS NW Se ee ee een 31 In oma on Und oeio saaa 31 CGewahrleistung CAT Senne 32 RaO a E E E E E 33 Sehr geehrte Kundin sehr geehrter Kunde Herzlichen Gl ckwunsch zu Ihrer neuen Design Espresso Advanced Plus von Gastroback Diese Espressomaschine ist ein wahres Multitalent und f r Kaffeegenie er bestens geeignet Die Verbindung zwischen frisch gemahlenem Kaffee der richtigen Dosierung und dem pro fessionellem Br hverfahren machen den Espresso reichhaltiger und cremiger Die Informationen in dieser Anleitung werden Ihnen die Vielseitigkeit des Ger tes rasch vermitteln Entdecken Sie mit der Design Espresso Advanced Plus die Welt des Kaffees und die Kunst der Barista Ihre Gastroback GmbH IHRE DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS KENNENLERNEN Zubeh r e Milchaufsch umk nnchen aus Edelstahl e Messl ffel e Tamper mit Mag
8. Fassen Sie die Filterhalter mit dem leeren Filtereinsatz am schwarzen Griff und halten sie den Filterhalter unter den Br hkopf Der Griff muss dabei etwa im 45 Winkel schr g nach links vorn zeigen e Drehen Sie den Filterhalter nach rechts gegen den Uhrzeigersinn so dass der Griff etwa rechtwinklig nach vorn weist Der Filterhalter wird dadurch druckdicht am Ger t verriegelt Stellen Sie eine Tasse unter den Auslauf des Filterhalters e Lassen Sie mit Hilfe der manuellen Funktion einmal hei es Wasser durch den Filtereinsatz laufen HINWEIS Alternativ k nnen Sie den Filterhalter und Filtereinsatz mit Hei wasser aus der Hei wasserd se kurz sp len um beide vorzuw rmen Achten Sie dabei dar auf sich nicht zu verbrennen und halten Sie den Filterhalter dabei am schwarzen Griff Der Fllterhalter wird dabei nicht im Br hkopf eingesetzt sondern nur unter den Auslauf der Heiffwasserd se gehalten e Trocknen Sie den Filtereinsatz danach gut ab Achten Sie darauf sich nicht zu verbren nen Der Filtereinsatz k nnte sehr hei sein e F llen Sie den Messl ffel gestrichen mit Espresso Kaffeepulver auf F r den 1 Tasse Filtereinsatz nehmen Sie 1 Messl ffel Pulver f r den 2 Tassen Filtereinsatz verwenden Sie 2 Messl ffel Pulver Verwenden Sie immer nur die richtige Menge Pulver f r die beiden Filter Den Br hkopf sp len WARNUNG Aus dem Br hkopf treten hei es Wasser und Dampf aus Niemals die Hand oder ander
9. Reinigung und Wartung darf nur von Kindern durchgef hrt werden wenn sie lter als 8 sind und dabei beaufsichtigt werden Halten Sie das Ger t und das Netzkabel au erhalb der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren e Legen Sie keine T cher Servietten oder hnliche Materialien unter oder auf das Ger t um eine berhitzung und eine Gef hrdung durch Feuer und elektrischen Schlag zu vermei den Legen Sie niemals harte scharfkantige oder schwere Gegenst nde auf das Ger t um die W rmeplatte oder das Rost nicht zu besch digen e Niemals das Ger t oder Teile des Ger tes in die N he von starken W rmequellen und hei en Oberfl chen z B Heizung Ofen Grill stellen oder legen Achten Sie darauf dass sich w hrend des Betriebes keine wertvollen oder feuchtigkeits oder hitzeempfindlichen Gegenst nde in der N he des Ger tes befinden um Sch den durch heien Dampf und Wasser zu vermeiden Das Ger t muss von vorn frei zug nglich sein An den Seiten m ssen mindestens 15 cm Platz frei sein e Das Ger t ist nicht daf r geeignet mit externen Zeitschaltuhren oder Fernbedienungen bedient zu werden e Lassen Sie besonders kleine Kinder niemals unbeaufsichtigt wenn das Ger t oder Ger te teile f r sie zug nglich sind Lassen Sie kleine Kinder niemals mit dem Ger t den Bauteilen oder dem Reinigungswerkzeug spielen Kinder und gebrechliche Personen m ssen Sie bei der Handhabung von Elektroger ten stets besonders beaufsichtigen
10. Signalton von sich geben und die PROGRAM Taste beginnt zu blinken Das Ger t befindet sich im Programmiermodus e Dr cken Sie die Taste einmal Die _Taste blinkt jetzt und ein Br hvorgang wird gestartet e Sobald die gew nschte Menge Espresso gebr ht ist dr cken Sie die Taste erneut Es ert nen jetzt zwei Signalt ne direkt hinter einander Damit ist der Programmiervorgang abgeschlossen und die Br hzeit f r die W _Tasse Taste neu programmiert Programmieren der W W Taste e Um die Programmierung zu beginnen dr cken Sie einmal die PROGRAM Taste Das Ger t wird einen einzelnen Signalton von sich geben und die PROGRAM Taste beginnt zu blinken Das Ger t befindet sich im Programmiermodus e Dr cken Sie die amp W amp _Taste einmal Die 2 Tassen Taste blinkt jetzt und ein Br hvorgang wird gestartet e Sobald die gew nschte Menge Espresso gebr ht ist dr cken Sie die Taste erneut Es ert nen jetzt zwei Signalt ne direkt hintereinander Damit ist der Programmiervorgang abge schlossen und die Br hzeit f r die 2 Tassen Taste neu programmiert Zur cksetzen der programmierten Taste auf die Voreinstellung Um die programmierten Tasten Taste und Taste auf die Voreinstellung zu r ckzusetzen m ssen Sie die PROGRAM Taste einmal dr cken und so lange gedr ckt halten bis drei kurze Signalt ne hintereinan der ert nen Lassen Sie erst dann die PROGRAM Taste wieder l
11. Tuch verwenden Auf keinen Fall Scheuermittel oder chlorhaltiges Reinigungsmittel einsetzen Entleeren Sie die Wasserauffangschale rechtzeitig Warten Sie nicht bis diese randvoll ist Reinigungsprogramm f r den Br hkopf Die Design Espresso Advanced Plus verf gt ber ein integriertes Reinigungsprogramm welches Sie in regelm igen Abst nden durchf hren sollten Clean Me leuchtet um dem Benutzer anzuzeigen dass eine Reinigung notwendig ist Reinigungstablette benutzen p Reinigungseinsatz in den Siebeinsatz in den Siebtr ger A Reinigungstablette in den Siebeinsatz Se Reinigungseinsatz i F Siebtr ger an den Br hkopf 6 Maschine ausschalten ee POWER 24 Benutzen Sie eine Reinigungstablette Setzen Sie den Reinigungseinsatz in den Siebeinsatz Platzieren Sie den Siebeinsatz im Siebtr ger Legen Sie eine Reinigungstablette in den Reinigungseinsatz Befestigen Sie den Siebtr ger am Br hkopf a vu N Schalten Sie die Maschine aus 7 Dr cken Sie die W Taste die Taste sowie die Power Taste gleichzeitig und halten diese f r 5 Sekunden Der Reinigungsvorgang startet und dauert ungef hr 5 Minuten Ist der Vorgang beendet ert nen 3 Signalt ne Entfernen Sie den Siebtr ger und versichern Sie sich dass sich die Reinigungstablette vollst ndig aufgel st hat Wir empfehlen Ihnen f r die Reinigung die Verwendung der Reinigungstabs 97830 Kalkfilter Einsetzen Wechseln
12. Werkzeuge wenn Sie das Ger t l ngere Zeit nicht benutzen wollen siehe Pflege und Reinigung Entfernen Sie die restlichen Bohnen im Frischebeh lter Entleeren Sie den Wassertank und die Tropfschale Gehen Sie sicher dass die Maschine abgek hlt sauber und trocken ist Bringen Sie alle Zubeh rteile in Position oder verstauen Sie diese im Aufbewahrungsfach Bewahren Sie die Maschine geradestehend auf Stellen Sie keine anderen Gegenst nde auf die Maschine Wenn das Ger t ber einen l ngeren Zeitraumnicht benutzt wird empfehlen wir eine Grup penreinigung durchzuf hren Seite 25 Den Siebtr ger danach nicht mehr in die Gruppe einspannen Bewahren Sie das Ger t stets an einem sauberen trockenen und frostfreien Ort auf an dem es gegen berm ige Belastungen Herunterfallen St e Feuchtigkeit Frost direktes Sonnenlicht gesch tzt und f r kleine Kinder unzug nglich ist Legen Sie keine schweren oder harten Gegenst nde auf das Ger t oder seine Bauteile Behandeln Sie das Netzkabel mit Vorsicht Niemals das Netzkabel knicken quetschen oder verknoten Niemals am Netzkabel ziehen oder rei en 28 Niemals die Bauteile oder Werkzeuge des Ger tes f r andere Zwecke verwenden als zur Arbeit mit dem Ger t Bewahren Sie die Bauteile und Werkzeuge des Ger tes am besten immer zusammen mit dem Ger t auf Lagerung Setzen Sie das Ger t nach der Reinigung wieder zusammen Das Zubeh r des Ger tes bewahren Sie
13. die Milch eingetaucht ist k nnte der entweichende Dampf die Milch aus dem K nnchen spritzen 7 Halten Sie die Edelstahlh lse zum Auf sch umen an den Rand des Milchauf 20 sch umk nnchens Durch den austretenden Dampf zirkuliert die Milch im K nnchen WARNUNG Aus der Milchschaumd se und der Edelstahlh lse tritt hei er Dampf aus Diese Bauteile werden sehr hei Ach ten Sie stets darauf sich nicht am hei en Dampf zu verbr hen Fassen Sie w hrend der Dampferzeugung niemals auf die Milch schaumd se oder die Edelstahlh lse Fassen Sie die Milchschaumd se w hrend des Be triebes nur an dem dunklen Kunststoffgriff an Hinweis Sie k nnen die Milchschaumd se nach Wunsch schwenken um bequem arbeiten zu k nnen Fassen Sie die Milch schaumd se dazu ausschlie lich am dunklen Kunststoffgriff an 8 Nimmt das Volumen der Milch im K nn chen zu halten Sie die Edelstahlh lse etwas tiefer in die Milch um die Milch gut durch zuheizen Halten Sie das Milchaufsch um k nnchen dabei mit einer Hand am Griff fest Mit der anderen Hand fassen Sie unter das Milchaufsch umk nnchen Auf diese Weise k nnen Sie testen wann die Milch die richtige Temperatur erreicht hat en WICHITG Achten Sie dabei darauf sich nicht am Beh lterboden zu verbrennen WICHTIG Achten Sie darauf dass die Milch nicht ber den oberen Rand des Milchaufsch umk nnchens l uft WARNUNG Nehmen Sie niemals die Milchsch
14. gro en Sch ssel gut durch 3 Kneten Sie diese Mischung unter die Mehl mischung R hren Sie dabei nicht zu stark durch 4 Geben Sie den Teig in 12 leicht gefettete und am Boden mit Backpapier ausgelegte 35 Muffin F rmchen Die F rmchen sollten bis zu 3 gef llt sein 5 Stellen Sie die Muffins in den auf 180 C vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muf fins etwa 12 bis 15 Minuten bis die Muffins innen gar sind 6 Servieren Sie die noch warmen Muffins mit etwas Puderzucker berstreut Reichen Sie dazu einen Cappuccino oder Cafe Latte Gehaltvoller Kaffee Aufstrich Zutaten 2 Tassen gesiebter Puderzucker 1 Essl ffel schaumig geschlagene Butter Va Tasse starker hei er Espresso Zubereitung Mischen Sie die H lfte des Kaffees Puder zucker und Butter in einer Sch ssel R hren Sie gut durch und geben Sie den restlichen Kaffee nach und nach dazu bis Sie eine streichf hige Masse erhalten GASTROBACK GmbH Gewerbestra e 20 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 41 65 22 25 0 Telefax 49 0 41 65 22 25 29 info gastroback de www gastroback de 20131014
15. st ndig zusammengesetzt ist bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken und das Ger t einschalten Halten Sie den Arbeitsplatz sauber und trocken Lassen Sie keine Fl ssigkeiten ber oder unter das Ger t laufen und legen Sie keine T cher Servietten oder hnliche Materialien unter oder auf das Ger t Sollte w hrend der Arbeit Fl ssigkeit ber das Ger t gelaufen sein dann schalten Sie das Ger t sofort aus und ziehen Sie den Netzstecker Trocknen Sie das Ger t nach der Anleitung im Kapitel Pflege und Reinigung l Schieben Sie das Zubeh rfach hinten in den Ger tesockel Im Zubeh rfach bewah ren Sie am besten den Messl ffel das Reinigungswerkzeug und die Filtereins tze auf Dadurch kann dieses Zubeh r nicht verloren gehen 2 Setzen Sie den Empty Mes Wasserstandsanzeiger in die Tropfschale Setzen Sie das Abtropfgitter auf die Abtropfschale und schieben Sie die Abtropfschale in den Ger tesockel vor das Zubeh rfach 3 Schieben Sie den Wassertank ber die Tropfschale in die R ckwand des Ger ts Die vordere Wand des Wassertanks muss mit den Seitenw nden der Ger tes ule glatt abschlie en und darf nicht herausstehen HINWEIS Wir empfehlen vor jeder Verwendung das System einmal komplett mit Wasser durchzusp len um sicher zu stel len das alle internen Leitungen vorgew rmt sind Den Wassertank auff llen e Vergewissern Sie sich dass der Wasserfil ter fest in dem Wassertank eingesetzt i
16. zur Einstellung Ihres Lieblings Espressos W rmeplatte f r Tassen NICHT ABGEBILDET Wassertank 1 8 Liter herausnehmbar mit Wasserfilter ber eine Klappe an der Voderseite der Maschine direkt bef llbar Zubeh rfach befindet sich hinter der Tropfschale WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Ger tes alle Hinweise und Anleitungen die mit dem Ger t geliefert werden sorgf ltig und vollst ndig durch und bewahren Sie die Anleitun gen gut auf Verwenden Sie das Ger t ausschlie lich in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck bestimmungsgem er Gebrauch Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch k nnen zu Sachsch den sowie zu schweren Perso nensch den durch gef hrliche elektrische Spannung Feuer und bewegliche Bauteile f hren Jegliche Benutzung f r andere Zwecke ist seitens des Herstellers untersagt und zu unterlas sen F r Sch den die auf nicht sachgem en Gebrauch zur ckzuf hren sind bernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichtig F hren Sie ausschlie lich dieje nigen Arbeiten am Ger t durch die in dieser Anleitung beschrieben sind Lassen Sie das Ger t im Betriebszustand nicht unbeaufsichtigt Das Ger t entspricht den Richtlinien die f r die CE Kennzeichnung verbindlich sind Diese Anleitung ist ein wichtiger Bestandteil des Ger tes Geben Sie das Ger t nicht ohne diese Anleitung an Dritte weiter Bestehen Unklarhei
17. 1 Den Kalkfilter ca 5 Minuten im Wasser einweichen 2 Den Kalkfilter und das Sieb unter laufendem Wasser sp len 3 Setzen Sie das Filtersystem zusammen 4 Datum f r den n chsten Filterwechsel einstellen 5 Platzieren Sie den Filter im Wassertank 6 Den Wassertank in die Espressomaschine einsetzen siehe Das Ger t zusammensetzen Verwenden Sie daf r ausschlie lich die Wasserfilter 97765 N CHSTER WECHSEL Entkalken der Maschine Verkalkungen vorbeugen Der Tank Ihrer Design Espresso Advanced Plus ist mit einem Kalkfilter ausgestattet Wir emp fehlen den Kalkfilter alle 2 Monate oder nach 60 Tankf llungen zu wechseln Durch hartes Wasser k nnen Kalkablagerungen im Inneren der Maschine entstehen die den Durchfluss des Wassers beeintr chtigen und so die Leistung der Maschine und die Qualit t des Kaf fees beeinflussen Um die Intervalle zwischen den Entkalkungsvorg ngen zu verl ngern verwenden Sie den original Gastroback Kalkfilter Art Nr 97765 Diesen setzen Sie in den Wassertank wie im Abschnitt Den Kalkfilter Einsetzen Wechseln beschrieben ein 25 Der Entkalkungsvorgang Zur Vorbeugung einer starken Verkalkung empfehlen wir Ihnen die Maschine regelm ig unter Ber cksichtigung des H rtegrades Ihres Wassers zu entkalken Hierbei ist die Verwen dung schonender Entkalkungsmittel wichtig die kein Metall angreifen Bitte verwenden Sie zum Entkalken ausschlie lich den Gastroback Pr
18. Bohnen in einem luftdicht schlie enden Be h lter an einem k hlen trockenen Ort auf Sie sollten den Kaffee allerdings nicht in den K hlschrank oder das Tiefk hlfach stellen Sie k nnen fertig gemahlenen Kaffee verwenden In diesem Fall sollten Sie das Kaffeepulver im Laufe einer Woche verbrauchen da sich das Aroma mit der Zeit verfl chtigt Wir empfehlen ganze Kaffeebohnen zu kaufen und direkt 22 vor der Zubereitung mit dem integrierten Kegelmahlwerk zu mahlen Die Kaffeebohnen sollten nicht l nger als 1 Monat gelagert werden Das Wasser und das Druck Manometer Beim Aufbr hen des Kaffees sollten Sie darauf achten dass das Wasser mit der richtigen Geschwindigkeit durch das Pulver gepresst wird e Wenn das Wasser zu langsam flie t wird der Kaffee sehr dunkel und bitter Die Crema auf dem Kaffee wird dunkel und fleckig e Wenn das Wasser zu schnell flie t bleibt ein gro er Teil der Aromastoffe im Kaffeepulver zur ck und der Kaffee wird w ssrig fade und ohne Crema Sie k nnen die Wasserstr mung beeinflussen in dem Sie das Kaffeepulver beim Einf llen mehr oder weniger fest andr cken Eventuell k nnen Sie den Kaffee auch grober oder feiner mahlen Hinweise zum Kaffeepulver Wenn Sie fertig gemahlenen Kaffee verwenden vergewissern Sie sich dass das Kaffeepul ver f r Espresso Cappuccino Maschinen geeignet ist Wenn Sie den Kaffee selbst mahlen sollte das Pulver nicht zu grob und nicht zu fein sein Dadurch beeinflus
19. GEBNISSE Einen guten Kaffee zuzubereiten ist eine Kunst die leicht zu erlernen ist In diesem Kapitel finden Sie einige Tipps f r Ihren perfekten Kaffee Hinweis Um einen wirklich aromatischen Kaffee zu genie en sollten Sie nicht mehr als 30 ml mit dem 1 Tasse Siebeinsatz oder f r einen doppelten Espresso nicht mehr als 60 ml mit dem 2 Tassen Siebeinsatz zubereiten Hinweis Achten Sie bei der Zubereitung darauf dass das Druck Manometer im optimalen Bereich liegt siehe Espresso Druck Manometer Hinweis Den Geschmack Ihres Kaffees sollten Sie nach Ihren eigenen Vorlieben w hlen Hier spielt die Kaffeesorte eine gro e Rolle sowie die Art wie der Kaffee gemahlen wird fein oder grob Au erdem k nnen Sie den Geschmack durch das Andr cken im Siebein satz beeinflussen Experimentieren Sie am besten um Ihre pers nliche Note zu finden Hinweis Stellen Sie Ihre Tassen auf die W rmeplatte um die Tassen vorzuheizen Dadurch k hlt der Kaffee nicht aus wenn er in die Tasse l uft Hinweis Ein kalter Siebeinsatz kann die Br htemperatur so herabsetzen dass dies die Qualit t des Espressos beeintr chtigt Heizen Sie den Siebtr ger und den Siebeinsatz vor siehe Den Kaffee zubereiten Trocknen Sie den Siebeinsatz vor dem Bef llen mit Kaffee immer gut ab Ansonsten k nnte das Br hwasser beim Br hvorgang an dem angepressten Kaffeepulver vorbeilaufen Die Kaffeesorte Bewahren Sie den Kaffee Pulver oder ganze
20. Ge h use gelaufen sein dann schalten Sie das Ger t sofort aus ziehen Sie den Netzstecker und trocknen das Ger t mit einem sauberen Tuch ab Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose wenn Bauteile des Ger tes undicht sind und oder sich w hrend des Betriebes Wasser unter dem Ger t sammelt e Wickeln Sie das Kabel vor der Verwendung des Ger tes immer vollst ndig ab Niemals am Kabel ziehen reiffen oder das Kabel knicken einklemmen quetschen oder verknoten Achten Sie darauf dass das Netzkabel nicht von der Tischkante herunterh ngt Achten Sie darauf dass niemand in Kabelschlaufen h ngen bleiben oder das Ger t am Kabel von der Arbeitsfl che reien kann Fassen Sie immer am Geh use des Steckers an wenn Sie den Stecker ziehen Hohe Temperaturen Verbrennungsgefahr e Die Design Espresso Advanced Plus dient zum Aufbr hen von Kaffee Daher werden eini ge Bauteile wie z B der Br hkopf der Siebtr ger und die Milchschaumd se beim Betrieb sehr hei und hei es Wasser oder Dampf treten aus e Fassen Sie w hrend des Betriebes und kurz danach niemals hei e Bauteile z B Br h kopf Siebtr ger Edelstahlh lse Milchschaumd se an Auch nach dem Ausschalten sind das Ger t und die entsprechenden Bauteile noch einige Zeit sehr hei e Aus dem Br hkopf und der Milchschaumd se kann hei er Dampf austreten oder hei es Wasser tropfen Achten Sie aus diesem Grund immer darauf dass die Milchschaumd se in Richtung Tr
21. Sie Mascarpone Sahne und Pu derzucker in einer gro en Sch ssel Schla gen Sie die Mischung mit dem Schneebesen auf bis sie eine cremige Beschaffenheit er reicht Stellen Sie die Mischung dann kalt 2 Mischen Sie den Kaffee und den Lik r in einer Sch ssel Tauchen Sie die Biskuit st bchen kurz in die Kaffee Lik r Mischung Legen Sie die H lfte der Biskuitst bchen in einer Schale aus Der Boden der Schale muss vollst ndig mit Biskuitst bchen bedeckt werden 3 Schichten Sie die H lfte der Mascarpone Creme ber die Biskuitst bchen Legen Sie dann die restlichen Biskuitst bchen ber der Creme Schicht aus 4 Schichten Sie danach die restliche Mas carpone Creme dar ber 5 St uben Sie Kakao dar ber und stellen Sie das Dessert bis zum Servieren minde stens Y2 Stunde kalt 6 Servieren Sie mit frischen Fr chten Bei spiel Himbeeren und frischem Kaffee Kaffee Zimt Walnuss Muffins f r 12 Personen Zutaten 2 V2 Tassen Mehl 2 Teel ffel Backpulver 1 Teel ffel gemahlener Zimt 4 Tassen feiner Kandis 1 Tasse saure Sahne 2 Eier 1 Teel ffel fein geriebene Schale einer unge spritzten Zitrone 1 Tasse Oliven l 3 4 Tassen starker abgek hlter Espresso 1 Tasse grob gehackte Waln sse Zubereitung l Sieben Sie Mehl Backpulver und Zimt zu sammen in eine Sch ssel und mischen Sie den Zucker unter 2 Mischen Sie saure Sahne Eier Zitronen schale Oliven l und Espresso in einer mittel
22. am besten im Zubeh rfach auf Bewahren Sie das Ger t an einem f r kleine Kinder unzug nglichen Ort auf an dem es vor berm igen Belastungen gesch tzt ist Legen Sie niemals harte scharfkantige oder schwere Gegenst nde auf das Ger t um die W rmeplatte oder das Rost nicht zu besch digen ST RUNGEN BESEITIGEN Problem Die Maschine ist angeschaltet die Dampfwasser Lampe leuchtet Der Kaffee l uft nicht durch Der Kaffee flie t zu schnell durch den Siebtr ger Der Kaffee ist zu kalt M gliche Ursache Der Dampfw hlschalter ist nicht in der STANDBY Position Die Maschine ist nicht angeschaltet oder eingesteckt Der Wassertank ist leer Das Kaffeepulver ist zu fein Zu viel Kaffeepulver im Siebeinsatz Das Kaffeepulver ist zu fest angedr ckt Der Siebeinsatz ist verstopft Das Kaffeepulver ist zu grob Es ist nicht genug Kaffeepulver im Siebeinsatz Das Kaffeepulver ist nicht fest genug angedr ckt Die Tassen sind nicht vorgew rmnt Die Milch ist nicht hei genug f r Cappuccino oder Latte Macchiato 29 Was zu tun ist Drehen Sie den Dampfw hlschalter in die STANDBY Position Die Maschine beginnt aufzuheizen Gehen Sie sicher dass die Maschine eingesteckt ist und die POWER Taste eingeschaltet ist Verfahren Sie wie unter gt Den Wassertank bef llen beschrieben Gehen Sie sicher dass Sie f r Espresso geeignetes Kaffeepulver verwendet haben Verfahren Sie wie unter Einste
23. aumd se aus der Milch heraus so lange noch Dampf austritt Anderen falls kann hei e Milch aus dem K nnchen spritzen Schalten Sie den Auswahlschalter immer zuerst in die Bereitschaftsposition zur ck bevor Sie das K nnchen von der Milchschaumd se wegnehmen Etwa 5 Sekunden nach dem Ausschalten der Dampf Funktion tritt ein kurzer Dampf sto aus der Milchschaumd se Achten Sie darauf sich nicht am hei en Dampf zu ver br hen 9 Sobald der Boden des Milchaufsch um k nnchens zu heif zum Anfassen wird dre hen Sie den Dampfw hlschalter zur ck auf STANDBY Dadurch wird die Dampferzeu gung beendet Nehmen Sie erst danach das K nnchen nach unten von der Milchschaum d se Hinweis Sie k nnen die Milch auch auf sch umen indem Sie die Milchschaumd se im Milchaufsch umk nnchen platzieren und das K nnchen auf die Tropfschale stel len Hinweis Nach dem Abschalten der Dampf Funktion ist kurz ein Pumpger usch zu h ren Dann wartet das Ger t etwa 5 Sekunden Erst danach pumpt die Espres somaschine etwas Dampf durch die Milch schaumd se um die D se zu reinigen WICHTIG Reinigen Sie die Edelstahlh lse nach jeder Verwendung damit die feinen Poren f r den Dampf nicht verstopfen siehe Pflege und Reinigung 10 Gie en Sie die hei e Milch in Ihren Kaffee und geben Sie den Milchschaum mit dem L ffel dar ber WICHTIG Vergewissern Sie sich immer dass die Edelstahlh lse korrekt aufgesetzt und s
24. auteile nicht zu besch digen 7 e Die Design Espresso Advanced Plus dient zum Aufbr hen von Kaffee Daher werden eini ge Bauteile wie z B der Br hkopf der Siebtr ger und die Milchschaumd se beim Betrieb sehr hei und hei es Wasser oder Dampf treten aus e Niemals das Ger t oder die Bauteile des Ger tes in der Sp lmaschine reinigen Das Ger t und das Netzkabel niemals mit Fl ssigkeiten bergie en oder in Fl ssigkeiten stellen oder tauchen e Nachdem Sie die richtige Menge Kaffeepulver in den Siebtr ger gef llt haben m s sen Sie das Kaffeepulver m glichst gleichm ig andr cken Verwenden Sie dazu den inte grierten Tamper Das Kaffeepulver darf nicht zu fest angedr ckt werden e Wischen Sie eventuell auf dem Rand des Siebeinsatzes versch ttetes Kaffeepulver sorg f ltig ab Der Rand sollte unbedingt ganz sauber sein damit der Siebeinsatz am Br hkopf druckdicht abschlie t F r ein optimales Br hergebnis sollte das Druck Manometer in der mittleren Zone liegen e Die Restfeuchtigkeit des Kaffeesatzes im Siebtr ger die sich auf Grund der speziellen Br htechnik der Maschine ergibt stellt keinesfalls eine Fehlfunktion der Maschine dar e Achten Sie darauf dass der Siebtr ger vor der Benutzung fest im Br hkopf eingesetzt ist Niemals den Siebtr ger w hrend des Betriebes entfernen e Das Ger t nicht mit kohlens urehaltigem Wasser sondern nur mit weichem Trinkwasser bis 4 dH Grad deutscher H rte
25. d Werbemoterialien Wenn Sie das Ger t auspacken sind Tropfschale Wassertank und Zubeh rfach bereits richtig eingebaut Der Wassertank hat einen Tragegriff f r die komfortable Wasserbef llung Er kann nach oben herausgezogen und entfernt werden Die Tropfschale befindet sich am Ger tesockel und kann nach vorn herausgezogen werden l Vergewissern Sie sich dass die Bauteile und das Zubeh r vollst ndig und unbesch digt sind bevor Sie die Verpackung entsorgen Das Zubeh rfach befindet sich im Ger tesockel und kann erst herausgezogen werden nachdem die Tropfschale herausgenommen wurde Im Zubeh rfach bewahren Sie am besten das Zubeh r Set und die Siebeins tze auf So kann dieses Zubeh r nicht verloren gehen 2 Sp len Sie den Wassertank sorgf ltig aus Sp len Sie vor der ersten Verwendung auch Siebeins tze Siebtr ger Messl ffel und Milchaufsch umk nnchen in etwas warmer Sp l mittell sung Arbeiten Sie dabei nach der Anleitung im Kapitel Pflege und Reinigung Bef llen Sie das Zubeh rfach setzen es in die Unterseite des Ger tes und schieben Sie es in Richtung R ckwand Das Geh use des Ger tes und die W rmeplatte wischen Sie am besten mit einem weichen feuchten Tuch ab Trocknen Sie das Ger t danach sorgf ltig mit einem sauberen Tuch ab ACHTUNG Verwenden Sie niemals Scheuermittel oder harte Scheuerhilfen z B Topfreini ger zur Reinigung des Ger tes oder der Bauteile Vor der ersten Verwendung sollten Sie da
26. e K rperteile an den Br hkopf oder darunter halten wenn das Ger t eingeschaltet ist e Bevor Sie den Filter am Br hkopf einset zen sollten Sie etwas Wasser durch den Br hkopf leiten um den Br hkopf zu sp len e Stellen Sie eine leere Tasse oder einen Becher unter den Br hkopf auf das Abtropfgitter der Tropfschale e Lassen Sie mit Hilfe der manuellen Funktion siehe Der manuelle Espresso einmal hei Bes Wasser durch den Filtereinsatz laufen Das Ger t erzeugt ein Pumpger usch und Wasser tritt aus dem Br hkopf Sobald der Br hkopf gesp lt ist nehmen Sie die Tasse und sch tten das Wasser weg Der Kaffeeandruck F r die einfache Anwendung bietet Ihre Design Espresso Advanced Plus zwei prak tische Arten um den Kaffee anzudr cken Der Tamper am Ger t a Nach dem Bef llen des Siebtr gers mit dem gemahlenen Kaffeepulver klopfen Sie ihn leicht ab damit das Kaffeepulver in sich zusammenf llt b Ist der Tamper an dem Ger t befestigt heben Sie den Siebtr ger in Richtung Tamper c Dr cken Sie den Siebtr ger fest an den Tamper um so gleichm igen Druck aus zu ben d L sen Sie den Siebtr ger vom Tamper und entfernen Sie bersch ssiges Kaffee pulver auf dem Rand des Siebtr gers um einen korrekten Sitz am Br hkopf zu ge w hrleister Den Tamper frei benutzen Der Tamper kann von dem Ger t leicht ent fernt und frei verwendet werden a Entnehmen Sie den Tamper von dem Ger
27. e Schalten Sie das Ger t immer aus und ziehen Sie den Netzstecker wenn Sie das Ger t bewegen zusammen oder auseinanderbauen wollen oder Sie das Ger t l ngere Zeit unbe aufsichtigt stehen lassen e F llen Sie zum Betrieb immer nur kaltes sauberes Leitungswasser in den Wassertank Verwenden Sie niemals andere Fl ssigkeiten Verwenden Sie zum Entkalken keine scharfen Chemikalien und Entkalker siehe Pflege und Reinigung e Niemals das Ger t einschalten wenn der Wassertank leer ist Achten Sie beim Einsetzen des gef llten Wassertanks und beim Herausnehmen der vollen Tropfschale darauf das ent haltene Wasser nicht zu versch tten e Niemals das Ger t unbeaufsichtigt lassen wenn der Netzstecker eingesteckt ist Schalten Sie das Ger t immer zuerst aus POWER Taste ziehen Sie den Netzstecker aus der Steck dose und lassen Sie das Ger t abk hlen wenn Sie das Ger t nicht verwenden bewegen oder reinigen e Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Ger t oder den Bauteilen eintrocknen Reinigen Sie das Ger t nach jeder Verwendung siehe Pflege und Reinigung e Niemals das Ger t oder die Bauteile mit Scheuermitteln harten Scheuerhilfen z B Topf reiniger scharfen Putzmitteln oder tzenden Chemikalien Desinfektionsmittel Entkalker reinigen Niemals harte oder scharfkantige Gegenst nde f r die Arbeit mit dem Ger t oder zum Reinigen verwenden e Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Ger t keine Gewalt an um die B
28. e den Filterhalten nach links bis die Verriegelung gel st ist e Leeren Sie den Siebtr ger dann ber einer Sch ssel oder Sp le aus Das gebrauchte Kaffeepulver geben Sie am besten in den Hausm ll oder zu den kompostierbaren K chenabf llen Sp len Sie das Kaffeepulver nicht in den Ausguss da andernfalls der Abfluss verstopft werden k nnte HINWEIS Die Restfeuchtigkeit des Kaffeesatzes im Siebtr ger die sich auf Grund der speziellen Br htechnik der Maschine ergibt stellt keinesfalls eine Fehlfunktion der Maschine dar e Die Filtereins tze werden von einer Feder im Siebtr ger gehalten Heben Sie den Filtereinsatz an den Aussparungen an den Seiten des Filterhalters an um ihn aus dem Filterhalter zu nehmen e Sp len Sie den Filtereinsatz und Siebtr ger mit klarem Wasser aus und lassen Sie diese Bauteile danach trocknen Wassertemperatur einstellen Unterschiedliche Bohnen erfordern unter schiedliche Wassertemperatur um ihr optil males Aroma zu entfalten Ihre Design Espresso Advanced Plus bietet Ihnen die M glichkeit Wassertemperatur in 1 C oder 2 C Schritten einzustellen Um in den erweiterten Modus zu gelangen e Das Ger t ausschalten e Die Taste gedr ckt halten und auf die POWER Taste dr cken FM POWER Uy e Es ert nt ein akkustisches Signal Die Leuchtende Taste zeigt die gew hlte Tempe ratur an Wenn innerhalb 10 sek nach dem Enschalten des erweiterten Modus nichts ver ndert w
29. e nach Belieben frei verwendet werden Program Taste HASTR RACR Je nach individuellem Geschmack und Bed rfnis k nnen 7 e PN T e Sie durch die PROGRAM Taste die Dosierung erh hen 5 U 5 oder verringern a r Espresso Druck Manometer ja Das Druck Manometer hilft Ihnen den perfekten Espresso herzustellen Nur mit dem richtigen Druck erzielen Sie die optimale Extraktion aus dem Kaffeepulver zur Herstellung eines perfekten Espressos Das Druck Manometer zeigt an mit wieviel Druck das Wasser durch das Kaffee pulver im Siebeinsatz gepresst wird Mittlere Zone Idealer Espresso Liegt die Anzeigenadel beim Br hvorgang in der mittleren Zone be deutet dies dass der Espresso mit dem optimalen Druck gebr ht wird Die Extraktion aus dem Kaffeepulver ist optimal und Ihr Espresso hat feinstes Aroma Die Crema ist ppig und sollte eine gleichm ige Be schaffenheit sowie eine helle bis goldene F rbung haben Untere Zone Extraktionszeit zu kurz Liegt die Anzeigenadel beim Br hvorgang in der unteren Zone bedeu tet dies dass das Kaffeepulver unterextrahiert wird d h das Wasser l uft sehr schnell durch das Kaffeepulver Der Espresso hat dadurch einen leichten Geschmack mit einer sehr geringen Crema Ursachen hierf r k nnten folgende sein das Kaffeepulver ist zu grob gemahlen es ist nicht genug Kaffeepulver im Siebeinsatz oder das Kaffeepulver ist nicht stark genug angedr ckt worden Obere Zone Extraktionsz
30. eit zu lang Liegt die Anzeigenadel beim Br hvorgang in der oberen Zone bedeutet dies dass das Kaffeepulver berextrahiert wird d h das Wasser l uft sehr langsam durch das Kaffeepulver Die Extraktionszeit ist somit zu lang und der Espresso wird sehr stark und bitter Die Crema ist dunkel Ursachen hierf r k nnten folgende sein Das Kaffeepulver ist zu fein gemahlen es ist zu viel Kaffeepulver im Siebeinsatz oder das Kaffee pulver ist zu stark angedr ckt wor den MAHLEN DOSIEREN STOPFEN FLIESSEN di 10 g pro Tasse 5 10k 20 30 ausgeglichen medium T on g S Professionelle Milchschaumd se Die Design Espresso Advanced Plus hat eine um 360 schwenkbare 1a Milchschaumd se aus Edelstahl mit der Sie bequem arbeiten k nnen Hinweis zum Milchaufsch umen Etwa die H lfte der Edelstahl d se muss in die Milch getaucht sein Hinweis Tritt bereits Dampf aus der Milchschaumd se aus und die m D se ist noch nicht in die Milch eingetaucht k nnte der entweichende Dampf die Milch aus dem K nnchen spritzen lassen WICHTIG Achten Sie darauf dass die Milch nicht ber den Rand des Milchaufsch umk nnchens l uft WARNUNG Nehmen Sie die Milchschaumd se nicht aus der Milch heraus so lange noch Dampf austritt Anderenfalls kann hei e Milch aus dem K nnchen spritzen Schalten Sie den Dampfw hlschalter im mer zuerst in die Ausgangsposition OFF Position zur ck bevor Sie das Milchaufsch umk nnchen von d
31. emium Entkalker Art Nr 98175 Dieser Entkalker enth lt spezielle metallschonende Additive und ist auf die in unseren Maschinen verwendeten Bauteile abgestimmt Bei dem Gastroback Premium Entkalker verwenden Sie eine Mischung aus 50 ml Entkalker und 750 ml Aufgrund der unterschiedlichen Wasserh r ten und Benutzungen k nnen wir hier keine genauen Vorgaben ber die H ufigkeit machen Die folgende Tabelle ist eine unverbindliche Empfehlung und dient nur zur Orientierung H rtebereich Empfohlene H ufigkeit Liter oder Wochen weich alle 150 Liter alle 16 bis 24 Wochen mittel alle 90 Liter alle 8 bis 10 Wochen hart alle 60 Liter alle A Wochen oder wenn Clean Mex leuchtet 1 Die Vorbereitung e Entfernen Sie den Siebtr ger e F llen Sie die Mischung aus 750 ml Wasser und 50 ml Gastroback Premium Entkalker in den Wassertank e Schalten Sie das Ger t aus e Stellen Sie einen ausreichend gro en Beh lter unter den Br hkopf 2 Die Entkalkung e Dr cken Sie die Taste die Taste sowie die Power Taste gleichzeitig und halten diese f r 3 Sekunden Der Reinigungsvorgang startet und dauert ungef hr 5 Minuten Ist der Vorgang beendet ert nen 3 Signalt ne 3 Der Sp lvorgang e Entfernen Sie nach dem Entkalken den Wassertank erneut und sp len Sie ihn gr ndlich aus und f llen ihn mit frischem kaltem Leitungswasser auf e Stellen Sie einen ausreichend gro en Beh lter unter den Br hkopf e Dr cken Sie die Taste
32. en Macchiato Ein kleiner Espresso gt wird in eine 70 ml FN Tasse gef llt und mit e einem L ffel feinem Milchschaum gar niert Mocca Frappe nwe Portionen Diese herrliche Erfri a a schung ist im Hand umdrehen fertig und wird die r von Kaffee und Schokoladen Drinks gleicher ma en be geistern Schmelzen Sie zwei geh ufte Teel ffel einer geras pelten Qualit tsschokolade in zwei doppelt starken kleinen Espressos Geben Sie eine halbe Tasse kalte Milch dazu und 9 Eisw r fel Mixen Sie das Ganze in einem Mixer bei langsamer Geschwindigkeit durch bis die Mischung eine glatte samtige Beschof fenheit hat Verteilen Sie die Mischung auf 2 Gl ser und servieren Sie sofort Espresso Affogato Diese s e Versu chung ist einfach un widerstehlich und be steht aus einer Kugel Premium Vonilleeis in Espresso Eventuell k nnen Sie auch ei 7 nen Schuss von Ihrem Lieblings Lik r dazu geben F r die Optik servieren Sie diese K stlichkeit in einem Martini Glas mit zwei M rbeteig Keksen Con Pannia Con Pannia bedeutet mit Sahne Dies ist eine schicke Variante des althergebrachten Wiener Kaffees In einer Tasse f r 90 bis 120 ml wird ein doppelter Espresso gef llt und mit einem Schlag frischer cremig geschlagener Sahne garniert Mit Zimt be st uben und sofort servieren Rezepte Desserts Vanillepudding mit frischen Himbee ren auf Mocca Basis f r 6 Personen Zutaten 750 ml Sa
33. en unter die Milchschaumd se bevor Sie den Auswahlschalter in die Dampf Position drehen l Vergewissern Sie sich dass ausreichend Wasser im Wassertank ist zwischen den Woasserstandsmarken 500 ml und MAX 2 Schalten Sie das Ger t an der POWER Taste ein und warten Sie bis das Ger t be triebsbereit ist und alle Tasten leuchten 3 Bereiten Sie einen kleinen Espresso vor siehe Einen Kaffee zubereiten 4 F llen Sie das mitgelieferte Milchauf sch umk nnchen aus Edelstahl zur H lfte mit frischer kalter Milch auf Hinweis Die besten Ergebnisse erhalten Sie mit fettreduzierter frischer Milch 5 Drehen Sie den Dampfw hlschalter gegen den Uhrzeigersinn in die Dampf Position Die Dampfkontrollleuchte blinkt und zeigt an dass der Thermoblock zur Dampferzeugung beheizt wird Zun chst treten eventuell ein paar Tropfen Wasser aus der Milchschaum d se aus Sobald die Heizkontrolllampe konstant leuchtet tritt Dampf aus der Milch schaumd se aus Hinweis Bei der Dampferzeugung ist ein Pumpger usch zu h ren 6 Drehen Sie den Dampfw hlschalter kurz auf STANDBY zur ck um die Dampfent wicklung zu unterbrechen Halten Sie dann sofort das Milchaufsch umk nnchen unter die Milchschaumd se und drehen Sie den Auswahlschalter zur ck in die Dampf Positi on Etwa 3 der Edelstahlh lse muss in die Milch eintauchen Hinweis Wenn bereits Dampf aus der Milchschaumd se ausgetreten und die D se noch nicht in
34. er Milchschaumd se entfernen Etwa 5 Sekunden nach dem Ausschalten der Dampffunktion tritt ein kurzer Dampfsto aus der Milchschaumd se Achten Sie darauf sich nicht am hei en Dampf zu verbr hen Hinweis Aus der Milchschaumd se kann hei er Dampf austreten oder hei es Wasser tropfen Achten Sie aus diesem Grund immer darauf dass die Milchschaumd se in Richtung Tropfschale weist wenn sie nicht benutzt wird Siebeins tze Die Design Espresso Maschine Advanced Plus wird mit Doppel und Einzelwand Siebeins t zen f r je eine oder zwei Tassen geliefert Doppelwand Siebeinsatz Die Doppelwand Siebeins tze Ein und Zwei Tassen wurden so konstruiert dass das Wasser beim Br hvorgang langsamer durch das Kaffeepulver gef hrt wird um den optimalen Druck beim Br hvorgang zu erzielen So entsteht eine perfekte und ppige Crema Einzelwand Siebeinsatz Die Einzelwand Siebeins tze verlangsamen nicht den Fluss des Wassers w hrend des Br hvorganges Mit den Einzel wand Siebeins tzen k nnen Sie die Welt des Espressos frei ergr nden indem Sie den Mahlgrad die Dosis und den An druck aufeinander abstimmen um so einen reichhaltigen Ge schmack zu gewinnen Die Einzelwand Siebeins tze Ein und Zwei Tassen sind nur f r den Gebrauch von frisch gemahle nem Kaffee geeignet Energiesparfunktion Die Design Espresso Advanced Plus verf gt ber eine Energiesparfunktion Im Energiespar modus verbraucht das Ger
35. erstopfung zu beseitigen e Sollte die Milchschaumd se dennoch verstopft sein entfernen Sie den Aufsatz der D se mit Hilfe der Aussparung in der Mitte des Reinigungswerkzeuges e Lassen Sie den Aufsatz der Milchschaumd se in hei em Wasser einweichen bevor Sie die Verstopfung mit der Nadel des Reinigungswerkzeuges beseitigen e Befestigen Sie mit Hilfe der Aussparung in der Mitte des Reinigungswerkzeuges den Auf satz an der Milchschaumd se Siebtr ger Br hkopf und Siebeins tze reinigen Lassen Sie in regelm igen Abst nden Wasser durch die Maschine laufen wenn der Sieb tr ger platziert ist sich jedoch kein Kaffeepulver im Siebtr ger befindet So werden alle Kaffeepulverr ckst nde in der Maschine entfernt l Reinigen der Siebeins tze 2 Platzieren im Siebtr ger 3 Wasser durchlaufen lassen 4 L cher mit Nadel reinigen Sollten die feinen L cher in den Siebeins tzen verstopfen befolgen Sie bitte folgende Anleitung l Platzieren Sie den Siebeinsatz im Siebtr ger Lassen Sie ohne Kaffeepulver Wasser durch die Maschine den Siebeinsatz und den Siebtr ger laufen 2 Die Nadel des Reinigungswerkzeuges eignet sich f r die Reinigung der feinen L cher der Siebeins tze 3 Um den Einzelwand Siebeinsatz zu reinigen lassen Sie einfach Wasser durch den Sieb tr ger laufen indem Sie die manuelle Wasserzufuhr benutzen Taste gedr ckt halten 4 Um die Siebeins tze gr ndlich zu reinigen f hren Sie das Re
36. erwendet Der Wassertank ist leer oder nahezu leer Das Kaffeepulver ist zu fein oder zu viel KAffeepulver befin det sich in dem Siebeinsatz Die Maschine ist verkalkt Der Wassertank ist leer Der Wassertank ist nicht richtig platziert Das Ger t ist ausgeschaltet Der Wassertank ist leer Der Dampfw hlschalter ist nicht auf der Dampf Position Die Milchschaumd se ist verstopft 30 Was zu tun ist Verfahren Sie wie unter Andruck des Kaffeepulvers beschrieben Gehen Sie sicher dass Sie f r Espresso geeignetes Kaffeepulver verwendet haben Tauschen Sie die Kaffeebohnen aus Die Kaffeebohnen sollten nicht l nger als eine Woche aufbewahrt werden Reinigen Sie die Siebeins tze Verfahren Sie wie unter Reinigung der Siebeins tze beschrieben Die Ger usche sind normal Sie brauchen keine Vorkehrungen vorzunehmen um dem entgegen zu wirken Verfahren Sie wie unter Einsetzen des Siebtr gers beschrieben Reinigen und entfernen Sie das Kaffeepulver vom Rand des Siebeinsatzes und gehen Sie sicher dass dieser richtig im Br hkopf eingesetzt ist Verfahren Sie wie unter Einstellung der Dosierung beschrieben Verfahren Sie wie unter Andruck des Kaffeepulvers beschrieben Gehen Sie sicher dass Sie den kleineren Siebeinsatz f r eine Tasse und den gr eren Siebeinsatz f r zwei Tassen Espresso benutzen Verfahren Sie wie unter F llen des Wassertanks beschrieben Gehen Sie s
37. hne 4 Tasse feiner Kandis 2 Vanilleschoten l ngs aufgeschnitten 1 Essl ffel Gelatine 3 4 Tasse starker abgek hlter Espresso 1 K rbchen frische Himbeeren 1 Essl ffel zus tzlicher feiner Kandis oder Rohrzucker Zubereitung l Mischen Sie Sahne Zucker und Vanille schoten in einem Topf R hren Sie bei mittle rer Hitze bis die Mischung gerade aufkocht Nehmen Sie dann die Vanilleschoten heraus 2 Geben Sie die Gelatine dazu und r hren Sie mit einem Holzl ffel weiter bis die Ge latine aufgel st ist Nehmen Sie den Topf vom Herd und warten Sie bis die Mischung abgek hlt ist 34 3 Verteilen Sie die Mischung gleichm ig auf sechs 150 ml Gl ser und stellen Sie die Gl ser mindestens 3 Stunden in den K hl schrank oder bis die Mischung stockt 4 Verteilen Sie die Himbeeren in einer mit telgro en Sch ssel streuen Sie Zucker dar ber und zerdr cken Sie die Beeren mit der Gabel 5 Mischen Sie den kalten Kaffee unter die Beeren decken Sie die Mischung ab und stellen Sie die Sch ssel in den K hlschrank 6 Verteilen Sie die Fruchtmischung auf den Vanillepuddings und servieren Sie mit fri schem Kaffee Tiramisu f r 4 Personen Zutaten 1 2 Tassen Mascarpone oder Doppelrahm frischk se 1 4 Tassen Sahne 2 a Essl ffel Puderzucker 2 Tasse starker Espresso abgek hlt Va Tasse Tia Maria oder Amaretto 16 Biskuitst bchen Kakaopulver zum Best uben Zubereitung l Mischen
38. icher dass Sie f r Espresso geeignetes Kaffeepulver verwendet haben Entkalken Sie die Maschine Verfahren Sie wie unter Entkalken beschrieben Verfahren Sie wie unter F llen des Wassertanks beschrieben Verfahren Sie wie unter F llen des Wassertanks beschrieben Gehen Sie sicher dass die Maschine eingesteckt ist und die POWER Taste eingeschaltet ist Verfahren Sie wie unter F llen des Wassertanks Schritt 1 beschrieben Drehen Sie den Dampfw hlschalter auf die Dampf Position Benutzen Sie die Nadel des Reinigungswerk zeuges um die ffnung der Milchschaumd se zu s ubern Sollte die Milch schaumd se dennoch verstopft sein entfer nen Sie den Aufsatz der D se mit Hilfe der Aussparung in der Mitte des Reinigungswerkzeuges Verfahren Sie wie unter Pflege und Reinigung beschrieben Problem M gliche Ursache Was zu tun ist Es wird hei es Wasser erzeugt Der Wassertank ist leer Verfahren Sie wie unter F llen des Wassertanks beschrieben Die Milch wird nicht richtig aufge Es wird nicht genug Dampf erzeugt M glicherweise ist die Milchschaumd se verstopft sch umt Verfahren Sie wie unter Pflege und Reinigung beschrieben Die Milch ist nicht frisch und kalt genug Benutzen Sie kalte frische Milch Das Ger t arbeitet nicht Es scheint als w re die Maschine eingeschaltet aber sie M glicherweise wurde der berhitzungsschutz ausge arbeitet nicht l st Schalten Sie die Maschine aus
39. icher an der Gummierung aufsitzt 11 Nach dem Aufsch umen kurz Dampf in die Wasserauffangschale ablassen um eine Verklebung der ffnungen in der Dampfd se zu vermeiden 21 Hinweis F r beste Schaumergebnisse neh men Sie kalte fettarme und frische Milch Reinigen Sie die Edelstahlh lse und die Milchschaumd se nach jeder Anwendung nach der Anleitung im Kapitel Pflege und Reinigung WICHTIG Das Ger t besitzt eine Selbst reinigung und eine elektronische Tempera turkontrolle Dadurch wird verhindert dass das Kaffeepulver durch den berhitzten Dampf verbrannt wird da der Thermoblock nach der Dampferzeugung noch zu hei f r die Zubereitung des Kaffees ist Das viel zu hei e Wasser das sich noch im System be findet wird nach dem Gebrauch der Dampf funktion automatisch in die Tropfschale ab gegeben Ihr Kaffee wird dadurch immer mit der optimalen Temperatur zubereitet WICHTIG Da das Ger t zur Selbstrei nigung das zu hei e Wasser direkt in die Tropfschale ableitet sollten Sie die Tropf schale nicht unmittelbar nach dem Ge brauch der Dampffunktion entfernen Hinweis Direkt nach dem Umschalten des Dampfw hlschalters auf OFF blinkt zun chst nur die POWER Taste und ein Pumpger usch ist zu h ren Erst wenn die optimale Betriebstemperatur wieder erreicht ist leuchten alle Tasten und das Ger t ist betriebsbereit f r Ihren n chsten Espresso Folgende Mischungsverh ltnisse werden empfohle
40. inigungsprogramm der Ma schine durch und setzen den Siebtr ger mit dem Siebeinsatz ein 27 Das Geh use und die W rmeplatte reinigen Reinigen Sie das Geh use der Maschine und die W rmeplatte mit einem weichen feuchten Tuch Polieren Sie mit einem weichen trockenen Tuch nach Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel harte Schw mme oder T cher welche die Oberfl che zerkratzen k nnten Reinigung der Tropfschale Die Tropfschale sollte in regelm igen Abst nden entfernt ausgeleert 4 und gereinigt werden vor allem wenn die F llstandsanzeige Empty Me lt anzeigt Entfernen Sie das Gitter den Aufsatz und die F llstandsanzeige Entsor gen Sie das Kaffeepulver im M lleimer Waschen Sie die Tropfschale mit warmen Sp lwasser ab verwenden Sie keine aggressiven Sp lmittel und trocknen die Tropfschale gr ndlich ab Die F llstandsanzeige kann hochgehoben und so von der Tropf schale entfernt werden Das Unterteil der Tropfschale und die Abdeckung sind sp lmaschi nenfest Das Zubeh rfach reinigen Das Zubeh rfach kann nach der Tropfschale entfernt und mit einem weichen feuchten Tuch abgewischt werden Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel harte Schw mme oder T cher welche die Oberfl che zerkratzen k nnten AUFBEWAHRUNG Schalten Sie das Ger t immer ganz aus POWER Taste und Netzschalter ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und reinigen Sie das Ger t und alle Bauteile und
41. ird kehrt das Ger t in den Standby Modus zur ck e Die gew hlte Temperatur wird durch das Leuchten verschiedener Tasten angezeigt ANZEIGE BESCHREIBUNG z 73 n HOT WATER STEAM CLEAN ME e Um eine Temperaturver nderung zu w h len dr cken Sie innerhalb von 10 sek auf die Taste e Danach w hlen Sie die gew nschte Tem peraturver nderung e Es ert nen 2 akkustische Signale um die Enstellungzu best tigen Wenn keine wei teren Tasten gedr ckt werden kehrt das Ge r t in den Standby Modus zur ck Temperatur erh hen 1 C Um die Wassertemperatur um 1 C zu er h hen dr cken Sie im erweiterten Modus auf die W Taste sooft bis die Clean Me Kontroll Leuchte lt leuchtet Temperatur erh hen 2 C Um die Wassertemperatur um 2 C zu er h hen dr cken Sie im erweiterten Modus auf die Taste sooft bis die Taste leuchtet Temperatur reduzieren 1 C Um die Wassertemperatur um 1 C zu redu zieren dr cken Sie im erweiterten Modus auf die W Taste sooft bis die Dampf Hei wasser leuchtet Temperatur reduzieren 2 C Um die Wassertemperatur um 2 C zu redu zieren dr cken Sie im erweiterten Modus auf die Taste sooft bis die POWER Taste leuchtet Milchaufsch umen WARNUNG Die Edelstahlh lse und Milchschaumd se sind nach dem Gebrauch noch einige Zeit sehr hei Vergewissern Sie sich immer zuerst dass diese Bauteile abge k hlt sind
42. kdose und lassen Sie das Ger t in einer Fachwerkstatt berpr fen e Verwenden Sie nur Bauteile Werkzeuge Ersatzteile und Zubeh r f r das Ger t die vom Hersteller f r diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind Besch digte oder ungeeig nete Bauteile k nnen w hrend des Betriebes brechen das Ger t besch digen und oder zu schweren Verletzungen oder Sachsch den f hren e Vergewissern Sie sich dass das Ger t richtig und vollst ndig zusammengesetzt ist bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken und das Ger t einschalten Vergewissern Sie sich vor jeder Verwendung dass der Siebtr ger richtig im Br hkopf eingesetzt ist Das Ger t steht w hrend des Betriebes unter berdruck e Stellen Sie das Ger t auf einer gut zug nglichen ebenen trockenen und ausreichend stabilen sowie w rme und feuchtigkeitsbest ndigen Arbeitsfl che auf Stellen Sie das Ger t zum Betrieb niemals auf eine Metallfl che z B Geschirrabtropffl che Verwenden Sie das 6 Ger t nicht in feuchten oder nassen Bereichen Stellen Sie das Ger t nicht an den Rand oder die Kante der Arbeitsfl che Achten Sie darauf dass das Netzkabel nicht von der Tischkante herunterh ngt und dass niemand das Ger t am Kabel vom Tisch ziehen kann e Dieses Ger t kann von Kindern ab 8 Jahren unter Aufsicht verwendet werden oder wenn sie eine ausf hrliche Anleitung zur Benutzung des Ger ts bekommen haben und wenn sie die damit verbundenen Gefahren verstehen
43. llung der Dosierung beschrieben Verfahren Sie wie unter Andruck des Kaffeepulvers beschrieben Reinigen Sie die Sieb eins tze Verfahren Sie wie unter Reinigung der Siebeins tze beschrieben Gehen Sie sicher dass Sie f r Espresso geeignetes Kaffeepulver verwendet haben Verfahren Sie wie unter Einstellung der Dosierung beschrieben Verfahren Sie wie unter Andruck des Kaffeepulvers beschrieben Heizen Sie die Tassen vor Verfahren Sie wie unter Vorw rmen der Tassen beschrieben Die Milch hat die richtige Temperatur wenn der Boden des Milchaufsch umk nnchens zu hei zum Anfassen ist Problem Keine Crema Es ist ein pulsierendes Pump Ger usch zu h ren w hrend der Kaffee entnommen wird oder Milch aufgesch umt wird Der Kaffee l uft am Rand des Siebtr gers aus Der Kaffee tropft nur aus dem Siebtr ger Es ist ein durchgehendes lautes Pump Ger usch zu h ren Es wird kein Dampf erzeugt M gliche Ursache Der Kaffee ist nicht fest genug angedr ckt Das Kaffeepulver ist zu grob Das Kaffeepulver ist nicht frisch Der Siebeinsatz ist verstopft Die Pumpe der Maschine arbeitet normal Der Siebtr ger wurde nicht korrekt im Br hkopf eingesetzt Es befindet sich Kaffeepulver auf dem Rand des Siebeinsatzes Es ist zu viel Kaffeepulver im Siebeinsatz Das Kaffeepulver ist zu fest angedr ckt Der falsche Siebeinsatz oder die falsche Menge an Kuffeepulver wurde v
44. n 1 3 hei e e Cappuccino 3 Espresso Milch 3 Milchschaum e latt wird traditionell in einem Glas ser viert 3 Espresso berschichtet mit 3 hei er Milch und einer etwa 1 cm dicken Schicht Milchschaum Hinweis Milchproteine sch umen bis ca 77 C Ist dieser Temperaturpunkt ber schritten sch umt die Milch nicht mehr Die Dampf und Hei wasserfunktion verwenden Sie k nnen die beiden Funktionen Dampf und hei es Wasser nicht zusammen verwenden da Sie die gew nschte Funktion ber den Auswahlschalter ausw hlen m ssen Hei wasserd se Verwenden Drehen Sie den Dampfw hlschalter im Uhrzeigersinn in die Hei wasser Position Die Dampf kontrollleuchte blinkt und zeigt an dass der Thermoblock beheizt wird Das Wasser hat die richtige Temperatur erreicht wenn das Blinken aufh rt Um den Wasserfluss zu beenden einfach den Dampfw hlschalter zur ck auf STANDBY drehen ACHTUNG Achten Sie darauf sich nicht an dem austretendem Wasserdampf oder hei em Wasser zu verbr hen ACHTUNG Stellen Sie den Auswahlschalter grunds tzlich immer in die Bereitschaftsposition zur ck sobald Sie die Dampf oder Hei wasserd se nicht mehr benutzen Solange der Auswahlschalter nicht in Bereitschaftsposition steht bleibt die zuletzt gew hlte Funktion aktiv ACHTUNG Achten Sie darauf dass die D sen immer auf die Tropfschale weisen wenn diese nicht in Gebrauch sind Verbrennungsgefahr TIPPS F R BESTE ER
45. nder Anspr che und innerhalb der gesetzlichen Frist kostenlos ersetzt oder beho ben Ein Gew hrleistungsanspruch des K ufers besteht nicht wenn der Schaden an dem Ger t auf unsachgem e Behandlung berlastung oder Installationsfehler zur ckgef hrt werden kann Ohne unsere schriftliche Einwilligung erfolgte technische Eingriffe von Dritten f hren zum sofortigen Erl schen des Gew hrleistungsanspruchs Der K ufer muss zur Geltendmachung des Anspruchs den Original Kaufbeleg vorlegen und tr gt im Gew hrleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes Hinweis F r die Reparatur und Serviceabwicklung m chten wir Sie bitten Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden Gastroback GmbH Gewerbestr 20 21279 Hollenstedt Bitte haben Sie daf r Verst ndnis dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden k nnen Einsendung von Ger ten Bitte verpacken Sie das Ger t transportsicher ohne Zubeh r und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung bei Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Ger tes betr gt ca 2 Wochen wir informieren Sie automatisch Bei defekten Ger ten au erhalb der Garantie senden Sie uns das Ger t bitte an die angegebene Adresse Sie erhalten dann einen kostenlosen Kostenvoranschlag und k nnen dann entscheiden ob das Ger t zu ggf anfallenden Kosten repariert unrepariert und kostenlos an Sie zur ck gesendet werden oder vor Ort kostenlos entsorgt werden soll 32
46. nethalterung Siebeins tze e Doppel 2 Einzelwand Siebeins tze 1 Tasse und 2 Tassen e Reinigungseinsatz e Reinigungswerkzeug e Inbusschl ssel mI O TI POWER Taste blinkt wenn das Ger t eingeschaltet wird und leuchtet konstant wenn das Ger t betriebsbereit ist Abnehmbarer Tamper mit Magnethalterung Zum Andruck des Kaffeepulvers Br hkopf F r das Br hverfahren den Siebtr ger hier platzieren Siebtr ger mit erweitertem Auslauf 54 mmt Extra hohe Tassenh he F r Kaffebecher und Latte Macchiatogl ser geeignet Herausnehmbare Tropfschale und Zubeh rfach F llstandsanzeige der Tropfschale Sobald das Empty Mel Symbol erscheint muss die Tropfschale entleert werden 360 schwenkbare Milchschaumd se L sst sich zum Milchaufsch umen leicht in die richtige Position bringen separate Hei wasserd se Jederzeit hei es Wasser auf Knopfdruck zum Beispiel f r die Teezubereitung Dampf Hei wasserw hlschalter Einschalten der Dampf oder Heisswasserfunktion K rm M N O P Programmierbare Tasten F r 1 Tasse oder 2 Tassen Dampf Hei wasser Kontroll Leuchte Zeigt an dass die Dampf Funktion oder Hei wasserfunktion zum Milchaufsch umen ausgew hlt wurde CLEAN ME Kontroll Leuchte Zeigt an wenn ein Reinigungsvorgang erforderlich ist Druck Manometer Zeigt den Ausgabedruck an und f hrt Sie zum perfekten Espresso Programmtaste Intelligente programmierbare Funkti on
47. opfschale weist wenn sie nicht benutzt wird Halten Sie niemals Ihre H nde andere K rperteile oder feuchtigkeits und oder hitzeempfindliche Gegenst nde an Siebtr ger Br hkopf Edelstahlh lse oder Milchschaumd se oder darunter wenn das Ger t einge schaltet ist e Vergewissern Sie sich immer dass der Siebtr ger im Br hkopf korrekt eingesetzt ist bevor Sie das Ger t einschalten Beim Br hen des Espressos entsteht Druck Verbrennungsgefahr e Entfernen Sie niemals den Siebtr ger w hrend eines Br hvorgangs e Warten Sie immer bis das Ger t auf Raumtemperatur abgek hlt ist und leeren Sie den Wassertank und die Tropfschale aus bevor Sie das Ger t bewegen oder reinigen Fassen Sie das Ger t immer auf beiden Seiten unten am Ger tesockel nicht an der Tropfschale an wenn Sie das Ger t bewegen wollen TECHNISCHE DATEN Modell Art Nr 42611 Design Espresso Advanced Plus Stromversorgung 220 240 V Wechselstrom 50 Hz Leistungsaufnahme 1 500 1 750 Watt L nge des Netzkabels ca 112 cm Gewicht ca 7 6 kg Abmessungen ca 270 mm x 232 mm x 320 mm Breite x Tiefe x H he Fassungsverm gen des 1 8 Liter Wassertanks Pr fzeichen FUNKTIONEN DER DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS Tamper Der Tamper mit Magnethalterung erm glicht Ihnen das gleichm ige Andr cken des Kaffee pulvers im Siebtr ger F r gew hnlich befindet sich der Tamper an dem Ger t links Er kann jedoch auch entfernt und j
48. os Das Ger t ist jetzt in die Wer keinstellung zur ckgesetzt und die program mierten Taste und Taste haben die vorprogrammierte Einstellung Hinweis Die Voreinstellung der Taste liegt bei 30 ml und die der Taste bei 60 ml Der manuelle Espresso Dr cken Sie die Taste oder _Taste einmal und halten Sie die Taste so lange gedr ckt bis Sie die gew nschte Menge Espresso gebr ht haben Lassen Sie die Taste erst dann wieder los Die Vorbr h Funktion Wenn die Taste oder W _Taste gedr ckt wurden dann f rdert die 15 bar Pumpe zun chst etwas Wasser macht dann eine kurze Pause und pumpt danach weiteres Wasser durch den gemahlenen Kaffee im Filterhalter Das Kaffeepulver wird durch dieses Verfahren zuerst mit etwas Wasser angefeuchtet bevor der eigentliche Br hvorgang beginnt Dadurch quillt das Kaffeepulver und im Br hkopf kann ein gr Berer Druck aufgebaut werden Auf diese Weise werden die Ole und Aromastoffe des Kaffees besser an das Wasser abgegeben Den Siebtr ger ausleeren WARNUNG Die Metallteile des Filtereinsatzes und Siebtr gers sind nach dem Gebrauch noch einige Zeit sehr hei Fassen Sie den hei en Siebtr ger nur am schwarzen Griff an K hlen Sie den Siebtr ger und den Filtereinsatz zuerst in kaltem Wasser bevor Sie die Metallteile anfassen e Nehmen Sie den Siebtr ger vom Br hkopf ab Fassen Sie den Filterhalter dazu am schwarzen Griff und drehen Si
49. s Ger t einmal ohne Kaffeepulver arbeiten lassen Dadurch werden die inneren Bauteile des Ger tes aufgeheizt und gesp lt Arbeiten Sie dazu nach der Anleitung im folgenden Absatz Einen Kaffee zubereiten 3 Platzieren Sie die Tropfschalenabdeckung auf die Tropfschale und setzen Sie dann das Gitter auf die Tropfschale Positionieren Sie nun die Tropfschale vor das Zubeh rfach Hinweis Wir empfehlen vor jedem Gebrauch Wasser ohne Kaffee durchlaufen zu las sen so dass die Maschine vorgew rmt wird Kalkfilter Einsetzen Wechseln 1 Den Kalkfilter ca 5 Minuten im Wasser einweichen 2 Den Kalkfilter und das Sieb unter laufendem Wasser sp len 3 Setzen Sie das Filtersystem zusammen 4 Datum f r den n chsten Filterwechsel einstellen 5 Platzieren Sie den Filter im Wassertank 6 Den Wassertank in die Espressomaschine einsetzen siehe Das Ger t zusammensetzen Verwenden Sie daf r ausschlie lich die Wasserfilter 97765 Sp len der Espressomaschine Wir empfehlen vor der ersten Verwendung das Ger t ohne Kaffeepulver zu sp len e Die Taste dr cken und das Wasser ca 30 sek durchlaufen lassen e Die Dampffunktion f r ca 10 sek einschalten e Diesen Zyklus wiederholen bis der Was sertank leer ist Einen Kaffee zubereiten WARNUNG Niemals kleine Kinder mit dem Ger t oder den Bauteilen des Ger ts unbeaufsichtigt lassen Vergewissern Sie sich immer dass das Ger t richtig und voll
50. sen Sie die Ge schwindigkeit mit der das Wasser durch das Pulver gepresst wird und bestimmen letztend lich die Qualit t Ihres Kaffees e Wenn der Kaffee zu fein gemahlen ist das Kaffeepulver gleicht Puderzucker und f hlt sich zwischen den Fingern an wie Mehl kann das Wasser auch unter Druck nicht durch das Pulver flie en Der Kaffee wird dadurch dunkel und bitter und die Crema wird fleckig e Wenn der Kaffee zu grob gemahlen ist flie t das Wasser zu schnell durch und die Aromastoffe bleiben im Kaffeepulver zur ck Der Kaffee wird w ssrig und fade F r einen einzelnen Espresso ben tigen Sie ca 7 g Kaffeepulver Ein Messl ffel hat genau diese Ab messung Nehmen Sie 2 Messl ffel f r einen doppelten Espresso Es ist zudem auch wichtig dass Sie den richtigen Siebeinsatz f r die entsprechende Espressomenge benutzen Den Kaffee andr cken Nachdem Sie die richtige Menge Kaffeepulver in den Siebeinsatz gef llt haben m ssen Sie es m glichst gleichm ig andr cken Verwenden Sie dazu den Tamper Das Kaffeepulver muss fest angedr ckt werden e Wenn Sie das Kaffeepulver zu fest andr cken flie t das Wasser zu langsam durch das Pulver Der Kaffee wird dunkel und bitter e Wenn Sie das Kaffeepulver zu wenig andr cken flie t das Wasser zu schnell durch und die Aromastoffe bleiben im Kaffeepulver zur ck Der Kaffee wird w ssrig und fade WICHTIG Achten Sie darauf dass der Rand des Siebeinsatzes unbedingt ganz sauber ist be
51. st e Bef llen Sie den Wassertank mit kaltem Leitungswasser bis zur maximalen Markie rung auf der Seite des Tanks und lassen Sie den Wassertank wieder vorsichtig in seine Ausgangsposition an der R ckseite der Ma schine gleiten e Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose mit 220 240 V e Dr cken Sie den POWER Knopf um das Ger t einzuschalten Der POWER Knopf blinkt auf w hrend die Maschine aufheizt Nachdem die Maschine ihre optimale Tem peratur erreicht hat leuchten alle Tasten des Bedienmen s auf Hinweis Pr fen Sie vor jeder Benutzung den Wasserstand im Tank und wechseln Sie das Wasser t glich Der Wassertank sollte mit frischem und kaltem Leitungswasser vor jeder Benutzung aufgef llt werden Benut zen Sie auf keinen Fall Mineral oder de stilliertes Wasser oder andere Fl ssigkeiten Die Tassen vorw rmen e Sobald das Ger t eingeschaltet ist wird auch die W rmplatte oben auf dem Ger tedach beheizt Stellen Sie Ihre Tassen auf die W rmplatte um die Tassen vorzu heizen Dadurch k hlt der Kaffee nicht aus wenn er in die Tasse l uft Den Kaffee vorbereiten e Legen Sie den 1 Tasse Filtereinsatz f r 1 Tasse oder 2 Tassen Filtereinsatz f r zwei Tassen in den Filterhalter ein und dr cken Sie den Filter an Der Filter wird im Filterhalter von einer Feder gehalten Der Rand des Filters muss auf dem Rand des Filterhalters aufliegen e Heizen Sie den fFilterhalter und Filtereinsatz vor
52. t 50 weniger Strom als im betriebsbereiten Modus Wird das Ger t ca eine Stunde nicht benutzt schaltet es automatisch in den Energiesparmodus Nach weiteren 3 Stunden schaltet sich das Ger t ganz aus Im Energiesparmodus leuchtet nur die POWER Taste und alle anderen Tasten sind erloschen Um die Maschine wieder in Betrieb zu nehmen dr cken Sie einmal die PROGRAM Taste die Taste oder die amp Taste Die POWER Taste f ngt an zu blinken Sobald die Betriebstemperatur erreicht ist leuchten alle Tasten konstant Um das Ger t aus dem Energiesparmodus auszuschalten dr cken Sie einmal die POWER Taste Zus tzliche Funktionen Elektronischer PID Regler verhindert gradgenau Temperaturabweichungen im Extraktionsprozess Einstellbare Extraktionstemperatur f r optimales Aroma Thermo Block Heizsystem Temperaturf hler steuert die Wassertemperatur gradgenau Elektronische Temperaturkontrolle sorgt f r die optimale Br htemperatur des Was sers Dies erm glicht eine perfekte Extraktion bei jedem Espresso Vorbr hfunktion F r den idealen Espressogenuss wird das Kaffeearoma optimal extra hiert Der Kaffee wird bei niedrigem Druck angefeuchtet bevor die Pumpe ihre volle Leistung stufenweise erreicht So kann der Kaffee sein Aroma sanft entfalten Selbstreinigungsfunktion Flacher Br hkopf f r gleichm ige Verteilung des Wassers durch den Kaffeepuck 12 BEDIENUNG Vor der ersten Verwendung Entfernen Sie alle Verpackungs un
53. t abge laufen ist Die programmierte _ Taste e F r zwei Tassen dr cken Sie einmal die _Tassen Taste Die POWER Taste leuch tet dann konstant und nur die Tassen Taste blinkt Nach ein paar Sekunden l uft der Espresso automatisch aus dem Filterhalter in die Tassen Ein Pumpger usch ist dabei zu h ren Der Br hvorgang wird automa tisch gestoppt nachdem die voreingestellte Br hzeit abgelaufen ist g HINWEIS Die Minimum Br hmenge bei einer und zwei Tassen liegt bei 15 ml HINWEIS Wenn Sie w hrend eines Br hvorgangs die Taste oder P Taste erneut dr cken wird der Br hvorgang sofort beendet und das Ger t schaltet sich in den bertriebsbereiten Modus alle Tasten leuchten e Solange das Ger t eingeschaltet ist bleibt das Ger t betriebsbereit f r den Br hvorgang und h lt eine konstante Temperatur im Br hkopf Wenn das Ger t eine Stunde nicht benutzt wurde schaltet es sich automatisch in den Energiesparmodus Nach weiteren 3 Stunden schaltet sich das Ger t ganz aus e Wenn Sie keinen weiteren Kaffee auf br hen wollen dann dr cken Sie auf die POWER Taste um das Ger t auszuschalten und ziehen Sie den Netzstecker Warten Sie bis das Ger t abgek hlt ist bevor Sie das Ger t nach der Anleitung im Kapitel Pflege und Reinigungs reinigen Programmieren der W Taste e Um mit der Programmierung zu beginnen dr cken Sie einmal die PROGRAM Taste Das Ger t wird einen einzelnen
54. ten oder sollten weitere Informationen erforderlich sein bitten wir Sie sich vor Inbetriebnahme der Maschine mit Ihrem autorisier ten Fachh ndler oder unserem Kundendienst in Verbindung zu setzen Reparaturen und technische Wartung am Ger t d rfen nur von daf r autorisierten Fach werkst tten durchgef hrt werden Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren H ndler Fragen zum Ger t beantwortet Gastroback GmbH Gewerbestr 20 21279 Hollenstedt Telefon 04165 22250 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit e Verwenden und lagern Sie das Ger t an einem sauberen frostfreien Ort an dem es vor Feuchtigkeit N sse und berm iger Belastung gesch tzt ist Das Ger t nicht im Freien ver wenden oder lagern Das Ger t ist nicht f r die Verwendung in fahrenden Fahrzeugen oder auf Booten geeignet Bewahren Sie das Ger t und alle Bauteile stets an einem f r kleine Kin der unzug nglichen Ort auf Nur f r den Betrieb in Innenr umen und f r den Hausgebrauch geeignet e Pr fen Sie das Ger t und das Netzkabel regelm ig auf Besch digungen Niemals das Ge r t verwenden wenn das Ger t oder Teile davon besch digt oder undicht sind berm igen Belastungen ausgesetzt waren z B Sturz Schlag berhitzung oder eingedrungene Feuch tigkeit oder nicht mehr erwartungsgem arbeiten Verwenden Sie das Ger t nicht mehr wenn sich w hrend des Betriebes Wasser unter dem Ger t sammelt Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Stec
55. und lassen Sie sie f r ca 30 60 Minuten abk hlen Es kommt kein Kaffeepulver aus dem Es sind keine Kaffeebohnen im Frischebeh lter F llen Sie Bohnen in den Frischebeh lter Mahlwerk ENTSORGUNGSHINWEISE x Ger t und Verpackung m ssen entsprechend den rtlichen Bestimmungen zur Ent sorgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt werden Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem rtlichen Entsorgungsunternehmen Entsorgen Sie elektrische Ger te nicht im Hausm ll nutzen Sie die Sammelstellen der Gemeinde Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der Sammelstel len Wenn elektrische Ger te unkontrolliert entsorgt werden k nnen w hrend der Verwitte rung gef hrliche Stoffe ins Grundwasser und damit in die Nahrungskette gelangen oder die Flora und Fauna auf Jahre vergiftet werden Wenn Sie das Ger t durch ein neues ersetzen ist der Verk ufer gesetzlich verpflichtet das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entge genzunehmen INFORMATION UND SERVICE Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www gastroback de Wenden Sie sich mit Problemen Fragen und W nschen gegebenenfalls an Gastroback Kundenservice Tel 04165 2225 0 oder per E Mail info gastroback de 31 GEW HRLEISTUNG GARANTIE Wir gew hrleisten f r alle Gastroback Elektroger te dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes mangelfrei sind Nachweisliche Fabrikations oder Materialfehler werden unter Ausschluss weitgehe
56. vor Sie den Siebtr ger einsetzen damit der Filter am Br hkopf druckdicht abschlie t Sp len Sie den Br hkopf Bevor Sie den Filter am Br hkopf einsetzen sollten Sie erst etwas Wasser durch den Br h kopf leiten um den Br hkopf zu sp len Dies gew hrleistet dass der Br hkopf vor dem Gebrauch gereinigt ist und die Temperatur f r den Br hvorgang konstant ist 23 Den Kaffee br hen Der meist auftretende Fehler beim Br hen ist eine berextraktion wodurch der Espresso bitter und die Crema zu dunkel wird Die perfekte Crema ist karamellfarbend und schwimmt oben auf dem Espresso PFLEGE UND REINIGUNG Eine regelm ige und sorgf ltige Pflege ist f r die Leistung Lebensdauer und Betriebssicher heit Ihrer Maschine sehr wichtig WARNUNG Vor der Reinigung die Maschine immer ausschalten den Stecker aus der Steckdose ziehen und das Ger t abk hlen lassen T gliche Reinigung Reinigen Sie Siebtr ger Siebe Wasserbeh lter Wasserauffang schale Tropfblech der Wasserauffangschale Messl ffel und Tamper mit warmem Wasser und oder einem lebensmittelechten Sp lmittel S ubern Sie die Br hgruppe und die Grup pendichtung im unteren Bereich der Kaffeebr hgruppe von sichtbarer Verschmutzung ohne diese Teile zu entnehmen Reinigung je nach Erfordernis Reinigen Sie Dampf und Warmwasserventil nach je dem Gebrauch S ubern Sie das Geh use bei abgeschalteter und abgek hlter Maschine Zur Reinigung weiches angefeuchtetes

Bedienungsanleitung Design espresso ADvAnceD plus

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