AROMA SM
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1. GRIGIO GRAY BLU BLUE DEENEN BLU BLUE KITOPTIONAL 20 ai ai 9 2 5 9 er zii 2 8 T N F SL SR C 5 5 3 EV LA 88 1 2 4 6 8 9 10 lt gt lt gt 21068 o lt 5 KI _ 5 5 a o 4 1 3 9 9 L 5 5 3 CH T S o ORANGE GRIGIO e 5 ROSSO RED 23 ROSSO RED ZS 5 Z Ge BLU BLUE BLU BLUE LEI 2 5 zpi iz NERO BLACK NERO BLACK Far 2 L oi 2 9 Ei E 220 E lt o EI c a g lt 2 2 5 19 S 5 0 T GRIGIO GRAY 2 g EJ 2 I fo IE IP s deg SE SC ER E gt u x 8 5 5 2 E 1 N 21 amp 5 a Es u 9 21015 5 515 5 3 o o ba bai oja E2. y A SES I 8001 Jee P 4 Infusion Tea Wasser 7 7 Funktion cappuccino und milch Es ist m glich die Funktionsweise CAP und MILCH mittels der Tasten To und TZ an den Gruppen 2 oder 4 einzurichten WICHTIG Die Funktion kann nur auf jeweils einer Tastatur der Gruppen 2 3 oder 4 eingerichtet werden Einschalten ausschalten Halten Sie zur Einrichtung der Funktion z B auf der Tastatur der Gruppe 2 beim Einschalten die Taste T5 gedr ckt blinkt die entsprechende led und Sie m ssen abwarten bis auf dem Display die Meldung SERVICE OFF angezeigt wird Bet tigen Sie die Taste 1 auf der Tastatur 2 um die Funktion Cappuccino Milch an der 2 Gruppe zu aktivieren Gehen Sie gleichsam vor um diese Funktion auf der Tastatur einer anderen Gruppe zu aktivieren Deutsch SERVICE OFF wu Ih H in z Sal Y EN I SERVICE ON Deutsch 7 8 Programmierung und ausgabe von cappuccino Ist diese Gfunktion aktiv bewirkt die Taste 1 y das Ausl s
3. Reinigung 11 Deutsch Einschalten 5 Die Maschine wird durch Bet tigung des Hauptschalters gestartet wobei die Taste 5 der Gruupe 1 gedr ckt zu halten und abzuwarten ist da die der Taste T5 entsprechende Led zu blinken beginnt Bet tigen Sie jeweils die Tasten 2 und T3 um die Funktionen VORINFUSION GEMISCHTES TEEWASSER und ALARM SPULUNG zu aktivieren LED Taste 1 LEUCHTET VORINFUSION LED Taste T2 LEUCHTET GEMISCHTES TEEWASSER ON LED Taste T3 LEUCHTET ALARM SPULUNG Bet tigen Sie zum Verlassen dieser Phase und zur R ckkehr zu den normalen Funktionen erneut die Taste T5 7 6 Teeausgabe Bei Bet tigung der Taste T8 wird das entsprechende Magnetventil ausgel st was zur Ausgabe von Heisswasser bewirkt Beim START wird ein Timer ausgel st der nach dem Erreichen des Wertes der in der Programmierphase eingestellten Zeit die Wasserausgabe unterbricht Es ist m glich eine gleichzeitige Ausgabe von Tee und Kaffee vorzunehmen Vorgesehen ist die laufende Ausgabe vor dem Erreichen der programmierten Zeit unterbrechen zu k nnen indem erneut die zur Ausgabe des Produktes benutzte Taste T8 bet tigt wird ON ON Pre infus OFF Mixed Tea OFF Mixed Tea OFF Alarm Rein OFF
4. ausgel st I Die Led in Bezug auf die Taste der zuvor gew hlten Dosierung bleibt w hrend der 4 gesamten Dauer der Kaffeeausgabe gt erleuchtet Vorgesehen ist die laufende Ausgabe vor dem Erreichen der programmierten 5 Produktmenge unterbrechen zu k nnen indem eine beliebige der auf der Tastatur Gruppe vorhandenen Dosiertasten bet tigt wird Infusion Espresso der zur Ausgabe des Produktes benutzten Es ist m glich die gleichzeitige Ausgabe von Kaffee aus allen Gruppen der Maschine zu aktivieren 7 4 Kaffedosierung im dauerbetrieb Bet tigen Sie zur Ausgabe der Kaffeedosierungen im Dauerbetrieb die Taste T5 auf der der benutzten Gruppe entsprechenden Tastatur Die der Taste T5 entsprechende Led bleibt w hrend der gesamten Dauer der Ausgabe erleuchtet WICHTIG Achten Sie darauf die Taste nicht l nger als 5s zu bet tigen da in diesem Fall auf die Programmiermodalit ten zugegriffen w rde Die Ausgabe des Kaffees dauert an bis Infusion ein Stop der Dosierung mittels der Taste Daverlauf T5 ausgel st oder die H chstmenge des herstellbaren Produktes bei einer Volumenkontrolle erreicht wird 8000 Impulse
5. ww rn Il English di default Language GERMAN Deutsch Verbrauchsablesung Gem der nachfolgend a Angaben ist es m glich den ufgef hrten Verbrauch in Bezug auf die ausgegebenen Kaffeedosierungen abzulesen Bet tigen Sie die Taste T5 nur der 1 r mehr als Gruppe und halten Sie sie f 10s gedr ckt Auf dem Disp ay werden die vorgenommenen Ausgaben angezeigt Bet tigen Sie erneut die Taste T5 um diese Anzeige zu verlassen Bei Bet tigung der Taste 1 vo T2 r ckw rts k nnen die ver rw rts oder schiedenen gespeicherten Verbrauchsdaten abgerufen werden Bei Bet tigung der Taste 1 der Gruppe 1 wechselt man zur Anzeige des Verbrauchs ber die Tasten der Gruppe 2 USW 20 22 Gesamt Zaehler 000100 Espresso Gruppe 1 xxxxx w ww ww BE keng 44 ve L Espresso Gruppe 2 XXXXX Bet tigen Sie nach Anzeige der Daten der letzten Kaffeeg
6. 2 F llstandsanzeige Heizkessel Die Maschine ist mit einem Gigleur 1 pro Gruppe mit einer 3 fetia linker Zerstauber ffnung von 20 6 mm 2060074 01 A Zrake ausgestattet Wird eine h here Geschwindigkeit bei der Kaffeeausgabe gew nscht wie im Falle verl ngerter Kaffees 5 leitung zur Entnahme von hei em Wasser sind im Zubeh r der Maschine 2 Gigleur einschlie lich 6 Bedientastatur Gruppe D Dichtung mit einer ffnung von 0 8 mm 7 Bedientastatur Gruppe E WGA26G0073 01 enthalten 8 Display optinaler Dosierz hler Der Gigleur befindet sich im Zufuhranschlu des Austauschers 1 pro Gruppe Nach Vornahme des Wasser Strom und Gasanschlusses wird die Maschine in Betrieb genommen ffnen Sie das Ventil der Wasserleitung A fig 2 Schalten Sie den Schutzschalter aus fig 2 Stelln Sie den Hauptschalter der Maschine in die Position gt und die Kontrolleuchte Maschine unter Spannung 3 leuchtet auf fig 4 8 6 2 Einstellung des druckw chters Der in der Abbildung angegebene Druckw chter hat die Aufgabe den Druck im Heizkessel konstant zu halten indem das elektrische Heizelement ein oder ausgeschaltet wird Dieser Druckw chter wird bereits bei der Abnahme der Maschine auf 1 1 1 3 bar eingestellt ist jedoch im spezifischen Fall ein anderer Betriebsdruck erforderlich kann der Wirkungsbereich des Druckw chters
7. WGADMI1561 T 103 C abnehmen und mit dem Thermostat f r eine niedrigere Temperatur Cod WGADM1736 98 der der Maschine beiliegt austauschen 6 6 Mit Ausgie ersatz Mit der Maschine werden 4 Ausgie er r die einzelne oder doppelte affeeausgabe geliefert uf der nebenstehenden Abbildung sind e verschiedenen Abst nde vom blagegitter angegeben die f r die nterschiedlichen Arten von Ausgie er am Filtertr ger angebracht werden glich sind Ra gt a 7 FUNKTIONSWEISE EDIENUNG UND PROGRAMMIERUNG Einleitung Mit Hilfe der Programmiersoftware besteht die M glichkeit eine Kontrolle der folgenden Arbeitsg nge vorzunehmen Steuerung von 2 3 4 Kaffeebereitern Steuerung vier verschiedener Kaffeedosierungen pro Gruppe Steuerung der Teedosis Hei wasser gleichzeitiger Betrieb der Kaffee und Teebereiter Funktion Cappuccino Milch Volumenm ige Steuerung der Kaffeedosierungen Getaktete Steuerung der Teedosierungen Programmierung der Dosierungen als Simulation WGAASO146 CL 85 mm WGA26G0112 H 95 mm od WGA6301004010 100 mm Cod WGA6001023000 H 92 mm OHNE AUSGIEBER H1 120 mm Kontrolle und Steuerung des F llstandes berwachung des System mittels Alarmen Dauerbetrieb Time Out der Ausgabe und andere Funktionen serieller Anschlu zu Abrechnungsvorrichtungen LCD D
8. den ltigen Bestimmungen entspricht berpr fen Sie in diesem Sinne ob das Stromversorgungskabe unktionsf hig ist und den nationalen sowie europ ischen Sicherheitsvorschriften entspricht Der Anwender mu daf r sorgen da die Maschine unter Schutz Gi 9 der leitung durch einen geeigneten Sicherheitsschalter gem den im Land g ltigen Vorschriften gespeist wird Schlie en Sie das Stromversorgungskabel an die Stromleitung mittels eines Steckers an oder sehen Sie im Falle einer festen nstallation einen m hroolig n Stecker zur Trennung vom Netz vor der einen Kontaktabstand von mindestens 3mm aufweist hmen Sie bei einer anderen Spannung auf den auf dem Geh us des Hauptschalters angegebenen Schaltplan Bezug Es ist UNBEDINGT ERFORDERLICH das gelb gr ne Kabel an di rtliche Erdungsanlage anzuschlie en Deutsch Die automatische F llstandregelung schaltet sich ein damit AN 6 INBETRIEBNAHME das Wasser den normalen F llstand im Heizkessel erreicht 12 Stellen Sie den Hauptschalter in die Position eg einen Betrieb bei normaler Leistung oder in die Position AAA f r einen Betrieb bei maximaler leistung wobei so den Heizelementen Strom zugef hrt wird Warten Sie dann ab da die Maschine den Betriebsdruck von 1 1 1 3 atm erreicht und berpr fen Sie am Manometer den Druck im Heizkessel 10
9. V I ij x gt S lt 2 5 8 g amp Sisi 5 GRIGIO GRAY GRIGIO GRAY VIOLA ROSSO RED GIALLO YELLOW GIALLO YELLOW C aa BLU BLUE Ft GIALLO YELLOW f CALLO YELLOW E p S EN 2 BLU BLUE BLU BLUE BLU BLUE Im 4 2 8 2 Si ROSSO REI GIALLO YELLOW BIANCO ROSSO_WHITE RED EV THE2 EV THE1 BLU BLUE 5 0402 04 Rev ARANCIO ORANGE 33 Deutsch STROMANSCHLUSS Bevor die Maschine an das Stromnetz angeschlossen wird achten Sie auf die Art des Anschlusses die auf dem Schild des Versorgun gskabels angegeben ist Normalerweise ist bei den Maschinen eine Sternverbindung mit Nullleitung vorgesehen V415 400 3 GIALLO YELLOW BIANCO WHITE MARRONE _ BROWN BLU BLUE NERO BLACK GIALLO VERDE _YELLOW GREEN YELLOW GREEN MARRONE ena Rp be Cl 0 Standardanschluss Stern mit Nullleiter V240 230 3 NERO_ BLACK GIALLO YELLOW GIALLO VERDE YELLOW GREEN BIANCO WHITE NERO BLACK YELLOW GREEN L3 lt BLU f 1 SIALLO VERDE NERO BLACK 4 MARRONE mon 549 e 0 Dreiecksanschluss Um einen Sternanschluss in einen Dreiecksanschluss
10. SI Saeco AROMA SM SE BETRIEB UND WARTUNG Deutsch Sehr geehrter Kunde wir danken Ihnen f r das uns durch den Erwerb eines unserer Produkte entgegengebrachte Vertrauen Wenn Sie die Ausdauer haben aufmerksam die im vorliegenden Handbuch enthaltenen Hinweise zu beachten sind wir gewi da Sie lange und mit Zufriedenheit die Qualit t unserer Maschine sch tzen werden k nnen Wir bitten Sie aufmerksam die im Handbuch enthaltenen Hinweise bez glich der richtigen Verwendung unseres Produktes in bereinstimmung mit den wesentlichen Sicherheitsvorschriften zu lesen Lesen Sie vor der Inbetriebnahme aufmerksam die Bedienungsanleitung gt EED Achtung Schalten Sie vor dem Entfernen der Schutzabdeckungen die Stromzufuhr ab Achtung Oberfl che hei Achtung Besonders wichtige und oder gef hrliche Arbeitsg nge Wichtig F r eine gute Funktionsweise erforderliche Ma nahmen Ma nahmen die durch den Anwender vorgenommen werden k nnen Eingriffe die nur von einem Installateur oder von einem autorisierten Techniker vorgenommen werden d rfen gt Deutsch 22 ee 29 1 BENUTZUNG UND AUFBEWAHRUNG DER BEDIENUNGSANLEITUNG 0i 4 2 VORGESEHENER EINSATZ DER MASCHINE 4 3 SICHERHEITSHINWEISE 22 5 4 TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN ____ 5 INSTALLATION 2 7 54
11. bzw durch ein Time Out bei der Ausgabe WICHTIG Der START in Bezug auf den Dauerzyklus erfolgt beim loslassen innerhalb von 5 der Taste 5 und nicht bei deren Bet tigung Ein eventueller STOP wird stattdessen bei nochmaliger Bet tigung der gleichen Taste bewirkt 7 5 Sonderfunktionen Es ist m glich einige Sonderfunktionen zu aktivieren oder zu deaktivieren VORINFUSION GEMISCHTES TEEWASSER und ALARM SPULUNG die nachfolgend beschrieben werden Alarm sp lung Diese Funktion sorgt daf r da nach 1 nach dem Beginn der Ausgabe von Cappuccino oder Milch die Anzeige Run Milk Clean erscheint und die den Tasten und 7 entsprechenden led abwechselnd blinken um darauf hinzuweisen daf auf Grund der Erzeugung eines Cappuccino oder von Milch eine Sp lung des Milchbereichs erforderlich ist Bet tigen Sie um den Alarm vor bergehend abzustellen die Tasten To oder T7 Sp len des cappuccinobereiters Dabei handelt es sich um einen Arbeitsgang der auszuf hren ist wenn die Anzeige Run Milk Clean erscheint und die den Tasten To und T7 entsprechenden led abwechselnd blinken Nehmen Sie einen mit 1 Kaltwasser gef llten Beh lter Entfernen Sie die Milchansaugleitung aus dem Beh lter und f hren Sie diese in den Beh lter mit dem Kaltwasser Bet tigen Sie gleichzeitig die Tasten T7 und T5 auf der f r die Service Funktionen aktivierten Tastatur so da die Funktion zur A
12. 4 2 8 ROSSO RED e lt BLU BLUE BLU BLUE u 5 s 5 a BLACK NERO BLACK S 8 3 5 ZS 2 2 e ab amp N lt a 2 S 5 T 0 GRIGIO GRAY 2 lt a OO gt 3 ER MARRONE BROWN mi EV THE SG Fa I lt a MH BEE ma I x E Q oj 2 o o a o2 3 3 6 2 ala oja oj 8 aja 15 w L E BLU BLUE BLU BLUE BLU BLUE BLU BLUE z 6 a z ARANCIO ORANGE ARANCIO ORANGE ARANCIO ORANGE Zi ES DA Q GRIGIO GRAY GRIGIO GRAY GRIGIO GRAY NERO BLACK NERO BLACK NERO BLACK j SAE0401 02 Rev1 28 Deutsch ARANCIO ORANGE CONTROL SECTION OF THE ELECTRICAL CIRCUIT AROMA SM CIRCUITO DI COMANDI GRIGIO GRAY BLU BLUE Gele erer e P
13. Sollte die Maschine nicht die angegebenen Werte erreichen mu der Druckw chter wie im Abschnitt 6 2 angegeben verstellt werden Verf gt die Maschine ber eine Gasheizvorrichtung mu nach Bet tigung des Hauptschalters 6 das Gas durch Bet tigen des Gasventils 4 und Ausl sen der piezoelektrischen Z ndung 5 entz ndet werden bis das Gas nicht brennen bleibt berpr fen Sie dann den Druck am Manometer der Pumpe 10 indem Sie eine Gruppe mit eingesetzter und mit gemahlenem dosiertem und gepre tem Kaffee gef llter Filterhalterung in Betrieb setzen um den reellen Betriebsdruck von 8 9 atm zu erreichen Sollte eine Neueinstellung des Pumpendrucks erforderlich Heizkesselsladen Hahn sein mu dies wie im Abschnitt 6 3 angegeben erfolgen 2 Taste zur Ausgabe von hei em Wasser Jetzt ist die Maschine betriebsbereit 2 Schalter zur Entnahme von hei em Wasser 3 Kontrolleuchte Maschine steht unter Spannung WICHTIG A Kontrolleuchte Ausgabe E Bet tigen Sie die Taste oder den Schalter zur 5 Kontrolleuchte Ausgabe D Entnahme von hei em Wasser 2 nicht vor Erreichen des richtigen Betriebsdruckes von l l atm der auf dem Manometer des Heizkessels abgelesen werden 7 Ventil rechter Zerst uber kann 10 8 Ventil linker Zerst uber 9 Schalter Tassenw rmer 0 EE Pumpe 6 1 Gigleur f r verl ngerten kaffee
14. zu ndern m ssen auf dem Versorgungskabel dem Versorgungsklemmbrett und auf dem Abzweigun gsklemmbrett die Anschl sse ge ndert werden die auf dem nebenstehenden Schema gezeigt wer den V240 230 NERO L1 NERO MARRONE 0 o e GIALLO VERDE YELLOW GREEN NERO BLACK GIALLO YELLOW BIANCO WHITE IERO BLACK NERO BLACK MARRONE BROWN YELLOW GREEN N BLU SlALLO VERDE BU BLUE ROSSO RED Einphasenanschluss Um einen Sternanschluss in einen Einphasenanschluss zu ndern m ssen auf dem Anschlusskabel auf dem Versorgungsklemmbrett und auf dem Abzweigun gsklemmbrett die Anschl sse ge ndert werden die auf dem nebenstehenden Schema gezeigt wer den V240 230 MARRONE BLI GIALLO VERDE YELLOW GREEN BIANCO WHITE BLU H YELLOW GREEN GIALLO VERDE h z COD 4001165000 34 gt BLU_ BLUE NERO BLACK Einphasenanschluss mit Dreipolkabel Um einen Dreiphasenanschluss in einen Einphasen sternanschluss zu ndern muss das Versorgungska bel durch ein Dreiphasenkabel HO7RNF 3x4 mm 3x10 AWG f r Maschinen auf dem amerikani schen Markt ausgetauscht werden IARRONE BROWN Auf dem Versorgungsklemmbrett zwei Br cken h
15. 519 ka lt 218 200105 D 215 212 gt 01519 2 2 STA T 2 lt aja gt ja ole 15 w E lt BLU BLUE BLU BLUE BLU BLUE BLU BLUE z 65 lt ARANCIO ORANGE ARANCIO ORANGE ARANCIO ORANGE N y N 09 amp amp amp lt ge lt lt lt gt P THE 11 ge en BEE GRIGIO GRAY GRIGIO GRAY GRIGIO GRAY GRIGIO GRAY NERO BLACK NERO BLACK NERO BLACK NERO BLACK SAE0401 04 Rev1 30 Deutsch AROMA SE 2GR CIRCUITO DI COMANDI CONTROL SECTION OF THE ELECTRICAL CIRCUIT GRIGIO GRAY GIALLO VERDE YELLOW GREEN 17 GRIGIO GRAY PULS 10 PULS 26R GIALLO VERDE YELLOW GREEN BLU BLUE BLU BLUE NERO BLACK NERO BLACK BLU BLUE GRIGIO GRAY ORANGE GIALLO VERDE YELLOW GREEN w N BIANCO ROSSO_ WHITE RED GIALLO YELLOW MARRONE BROWN DISPLAY VIOLA VIOLET NERO BLACK VIOLA VIOLET o H SE Si 5 GIALLO YELLOW GIALLO YELLOW BLU BLUE BLU BLUE ROSSO RED WHITE 27 ROSSO RED BIANCO WHITE MARRONE BROWN GIALLO YELLOW ARANCIO ORANGE 16 15 GI 2 EVTHE1 k SR EI BLU BLUE BLU BLUE BLU BLUE BLU BLUE SAE0402 02 Rev 31 Deutsch GE CIRCUITO DI COMANDI CONTROL SECTION OF THE ELECTRICAL CIRCUIT GRIGIO_ GRAY GIA
16. CURRENT SECTION OF THE ELECTRICAL CIRCUIT BLU BLUE BLU BLUE ROSSO RED 0 4 NERO BLACK D 21 nero gl Ka BLU BLUE N 2 BLU 2 0 amp MARRONE BROWN N mannone BROWN ROSSO RED 4 L2 NERO BLACK 2 3 Rosso amp ROSSO RED GIALLO YELLOW 4 4 GIALLO 0 0 E BIANCO WHITE BIANCO WHITE 5 0 5 amp BLU BLUE BLU BLUE 2 BLACK MARRONE BROWN MARRONE amp Nero BLACK MARRONE BROWN ROSSO RED GIALLO VERDE 0 YELLOW GREEN GIALLO YELLOW MARRONE BROWN NERO MARRONE GIALLO VERDE ROSSO RED slk GIALLO YELLOW 2 MARRONE BROWN 0 0 NERO BLACK D 1 NERO NERO BLACK D 1 r E Ho o N 2 BLU BLU BLUE N 2 BLU BLU BLUE NERO BLACK oo D 1223 Rosso D ROSSO RED 1223 Rosso D ROSSO RED GIALLO YELLOW MARRONE BROWN 4 4 GIALLO GIALLO YELLOW NERO BLACK 4 4 GIALLO 95150 d LU BLUE EE BIANCO WHITE BLU BLUE 5 ee BIANCO p MARRONE BROWN 5 5 BIANCO amp 0 0 NERO BLACK L3 6 MARRONE MARRONE BROWN L3 6 MARRONE 0 6 0 6 TANCO WHITE MARRONE BROWN GIA
17. der Gruppe vorgenommenen Einstellungen Bet tigung der ersten Tastatur werden automatisch auch an die anderen Gruppen bertragen Deutsch Bet tigen Sie innerhalb 30 s Time Out Programmierung die der zu programmierenden Dosierung entsprechende Taste zum Beispiel Taste Die der Taste 5 entsprechende Led auf allen Tastaturen erleuchtet und au erdem schaltet sich auch die Led auf allen Tastaturen f r die Dosierung ein die programmiert wird In dieser Phase und w hrend der gesamten Dauer der Programmierung der Kaffeedosierungen werden das Magnetventil und die Pumpe ausgel st 5 Hinweis Wird innerhalb von 305 keine der Dosierungstasten bet tigt verl t man automatisch die Programmierphase Nach Bet tigung der Taste 1 beginnt die Ausgabe und bei Erreichen der gew nschten Kaffeedosierung mu erneut die Taste 1 oder eine beliebige andere Taste auf der Tastatur der zu programmierenden Gruppe bet tigt werden um die Ausgabe der Kaffeedosierungen zu unterbrechen Auf diese Weise wird im EPROM der neue Wert der Dosis in Impulsen gespeichert Sowohl das Magnetventil als die Pumpe werden abgeschaltet wodurch die Ausgabe des Produktes beendet und alle Led auf der Tastatur ausgeschaltet werden Um eine neue Programmierung der anderen Kaffeedosierungen T2 T3 TA vorzunehmen wenn die Time Out Zeit zur Programmierung von 30s noch nicht berschritten wurde gen g
18. durch Bet tigung der Stellschraube ver ndert werden bei Verringerung des Drucks wird eine Verringerung der Temperatur erzielt umgekehrt erh ht sich bei Erh hung des Drucks auch die Wassertemperatur Die Drehrichtung zur Einstellung ist in der Abbildung wie auch am Druckw chter selbst angegeben Der Druck ver ndert sich um etwa 0 1 atm bei jeder vollst ndigen Umdrehung der Schraube Achtung Unterbrechen Sie vor der Vornahme dieses Arbeitsganges zuerst die Stromversorgung 6 3 Einstellung des pumpendrucks Setzen Sie die mit ordnungsgem gemahlenem dosiertem und gepre tem Kaffee gef llte Filterhalterung in die Baugruppe ein Bet tigen Sie den Schalter AROMA SM oder die Bedientastatur AROMA SE 16 und lesen Sie den Druck am ab 10 Anm Der richtige Druck betr gt 8 9 atm Wenn der am Manometer abgelesene Druck nicht korrekt sein sollte bet tigen Sie die Stellschraube zur Einstellung des Pumpendrucks 2 durch Drehen im Uhrzeigersinn zur Erh hung des Pumpendrucks bzw entgegen dem Uhrzeigersinn zur Verringerung des Drucks berpr fen Sie nach erfolgter Einstellung die Pumpe durch Ausgabe von einer oder mehreren Dosen Kaffee Z Schraube zur Regelung des Pumpendrucks fig 6 Deutsch Achtung Handelt es sich um eine neue Maschine kann der Becher der Filterhalterung nicht richtig a
19. 05 die Ausgabe und wiederholen Sie den Vorgang 3 bis 4 mal Sp len Sie die Gruppe mit Hilfe eines normalen Filters und nehmen Sie einige Ausgaben von reinem Wasser vor Erzeugen Sie einen Kaffee zur Beseitigung unangenehmen Geschmacks Austausch der Dichtung unter dem Teller Die Dichtung E mu ausgetauscht werden wenn zwischen der Gruppe Fi und der Filterhalterung 0 w hrend der Ausgabe der Austritt von Kaffee festgestellt wird oder wenn beim Schlie en der Filterhalterung D die Mitte der Gruppe weit berschritten wird Entfernen Sie dann die D se durch L sen der mittleren Schraube Entfernen Sie die D senhalterung durch L sen der beiden Imbusschrauben Entfernen Sie dann die Dichtung mit Hilfe eines Schraubenziehers oder einer Ahle Reinigen Sie nach dem L sen der Dichtung deren Vertiefung und bringen Sie die neue Dichtung an wobei darauf zu achten ist diese mit nach oben in Richtung der Gruppe zeigender Rundung einzulegen ST RUNGEN BEHEBUNG VON Deutsch PROBLEM URSACHE L SUNG Die Maschine schaltet sich nicht ein ousgeschaier 2 oausgeschoher 7 falscher Anschlu ons Stomneiz 1 Hauptischalter in Stellung ON bringen 2 Maschinenschalter in Position 1 bringen 3 Wenden Sie sich an Fachpersonal zur berprifung des Anschlusses Im Heizkessel fehl Wasser 7 GESCHOSSEN 2 vers
20. ELFULLHAHN G ABFLUSSTELLER Vor der Installation ist es notwendig zu berpr fen da keine nassen die darau Witterungsein 2 keine Anzeich mit der Installation berpr fen Sie wurde die in de Ka en f r Ver nder Fahren Sie nach berpr fung da der T f da das Ger t auf ein vorhanden sind l ssen ausgesetzt ort keine Besch digungen Anzeichen benen r St e oder Bereiche oder Anzeichen vorhanden sind schlie en lassen da d ie Verpackung ungen vorhanden sind korrekt erfolgt ist Fl che aufgestellt Kapit A Technische Eigenschaften ein Freiraum von wird folge der Arb U lage ist das Gewicht aufzunehmen siehe im nd achten Sie darauf da a 30cm rund um die Maschine eingehalten ehmen Sie dann die Installation u nter Einhaltung der Reihen itag nge wie nachfolgend besch rieben vor Die mindeste H he der St tzesfl che muss 10cm sein Wasseranschluss Deutsch ZU BEACHTE Vor Anschlu an die Wasserleitung mu das R ckschla gventil entsprechend der o a Zeichnung angeschlossen rden Gehen Sie dazu wie folgt vor L sen Sie die Mutter der Leitung zur Verbindung mit dem Hahn zum Auff llen des Heizkessels und setzten Sie von der Seite der Dichtung ausgehend das R ckschlagventil in den Hahnk rper ein
21. LLO VERDE 0 0 YELLOW GREEN E r ste r 308 2 3 2 2 8 3 A 3 5 L ER 2 13 NS 0 MARRONE BROWN NERO BLU BLU BLUE ROSSO amp gt ROSSO RED D GIALLO YELLOW GIALLO amp BIANCO WHITE NERO BLACK BLU BLUE BIANCO MARRONE MARRONE BROWN ofe iH V 230 V 240 MARRONE BROWN GIALLO VERDE SAE0400 Revo 27 Deutsch ARANCIO ORANGE AROMA SM 2GR CIRCUITO DI COMANDI CONTROL SECTION OF THE ELECTRICAL CIRCUIT GRIGIO GRAY lt BLU BLUE f BLU BLUE OPTIONAL al ba 9 5 9 gt 14 2 N F SL SR 5 KE EV L A mi 1 2 4 6 8 9 10 2 WM 3 x 2 z 5 5 _ 5 1 o 4 4 2 9 1 1 5 1 3 5 GRIGIO GRAY Bart H ROSSO RED
22. LLO VERDE YELLOW GREEN 17 28 DROO GRAY PULS 1GR PULS 2GR PULS GIALLO VERDE YELLOW GREEN BLU BLUE BLU BLUE NERO BLACK NERO BLACK BLU BLUE GRIGIO_ GRAY GALERIE YELLOW GREEN BIANCO ROSSO_WHITE RED Display GIALLO YELLOW BLU BLUE VIOLA VIOLET NERO BLACK ROSSO RED 29 BLU BLUE MARRONE BROWN DISPLAY GIALLO YELLOW ROSSO RED BIANCO WHITE VIOLA VIOLET VIOLA ROSSO GIALLO YELLOW GIALLO YELLOW BLU BLUE BLU BLUE ROSSO RED BIANCO WHITE VIOLA ROSSO RED BLU BLUE MARRONE BROWN BIANCO WHITE VIOLA VIOLET GIALLO YELLOW ARANCIO ORANGE 16 15 O EV THE2 EV THE1 THAT BLU BLUE BLU BLUE BLU BLUE BLU BLUE 5 0402 03 Rev1 32 Deutsch BLU BLUE BLU BLUE AROMA SE 4GR CIRCUITO DI COMANDI CONTROL SECTION OF THE ELECTRICAL CIRCUIT GRIGIO GRAY GIALLO VERDE YELLOW GREEN Gi EV L A 25 amp ol OJ 5 5 PULS 16R PULS 26R PULS 36R PULS 46R D d GIALLO YELLOW BLU BLUE III LI ena LO z S N z S 5 lt
23. LU BLUE KITOPTIONAL L d SH 9 9 21 gt 14 5 77 8 T N F SL SR 2 gt 5 EV L A i 1 2 4 6 8 9 10 lt FAR 5 2 8 N 2 _onANeE 8 aj 0 Met 2 g 3 9 1 5 5 e ORANGE GRIGIO GRAY H a ROSSO RED 4 2 ROSSO RED f 3 S Ge BLU BLUE BLU BLUE sl S NERO BLACK NERO BLACK 5 2 Se 41214 3 8 gt a U 2 H N 5 288 8 A 19 2 5 0 GRIGIO GRAY 2 U ER 2 I O e gt OR se gt ey Se MARRONE BROWN sei I Sg x H 1 5 2 5 a E A d gt 3 x z 2l g a EM Olm 9 3 ol gt 5 2 a 5 m SIE 2 gt 5 5 01919 8 2 oja Ek r S z aja 5 zue BLU BLUE BLU BLUE BLU BLUE BLU BLUE 2 6 lt ARANCIO ORANGE ARANCIO ORANGE ARANCIO ORANGE st JS SE 9 Be Bu TE BER Go GRIGIO GRAY GRIGIO GRAY GRIGIO GRAY NERO BLACK NERO BLACK NERO BLACK J SAE0401 03 1 29 Deutsch 5 4 CIRCUITO DI COMANDI CONTROL SECTION OF THE ELECTRICAL CIRCUIT
24. Schrauben Sie die Leitung an und nehmen Sie den Anschlu an die Wasserleitung vor Achtung Die Maschine mu mit Wasser betrieben werden da einen H rtegrad von mehr als 8 F aufweist Empfehlenswert ist die Installation eines Wasserenth rters zur Wasserzuleitung an der Maschine berpr fen Sie das Wassernetz an dem der Anschlu vorgenommen wird Trinkwasser enth lt Schlie en Sie den Was rreiniger an die Wasserleitung an Anm Nehmen Sie vor dem Anschlu des W sserreinigers an 7 die Maschine eine Sp lung vor bis das Wasser nicht klar erscheint Schlie en Sie dann erst den Reiniger an die Maschine an Schlie en Sie den Abflu teller an die Abflu leitung an Bez glich des leitungsdruckes d h wenn dieser mehr als 5 bar betr gt wird empfohlen einen auf Hochdruck ausgelegten Druckreduzierer zu installieren Vorrichtung durch die sich eine eventuelle Erh hung des Leitungsdruckes nicht auf den Aula druck auswirkt 5 2 Stromanschluss Achtung Vor dem elektrischen Anschlu mu berpr ft werden da die Spannung den auf dem CE Schild und auf AN dem Schild am Stromversorgungskabel angegebenen Eigenschaften entspricht berpr fen Sie ob die Stromzufuhr in der Lage ist die Belastung durch die Maschine auszuhalten siehe im Kap 4 Tabelle der chnischen Eigenschaften Sie den Anschlu an einen Erdungsstecker vor
25. VVYasseranschluss 7 5 2 Siromanschluss 7 6 6 1 Gigleur f r verl ngerten 6 2 Einstellung des druckw chters 11 9 6 3 Einstellung des pumpendrucks i 9 6 4 Kaffeefilter f r die Maschine a 9 6 5 Austausch des Thermostats f r die Temperaturverringerung in der Gruppe f r di Kaffeeausgabe 22222222222 6 6 Mit Ausgiefersatz e ch 0 7 FUNKTIONSWEISE BEDIENUNG UND PROGRAMMIERUNG 0 7 1 Programmierung der kaffeedosierungen 7 2 Programmierung der teedosierungen heisswasser 13 7 3 Kaffeeausgabe 4 7 4 Kaffedosierung im dauerbetrieb 4 7 5 S ndeni nklienen 3 7 6 Teeausgabe i 77 Funktion cappuccino und milch 1 7 7 8 Programmierung und ausgabe von cappuccino 18 7 9 Programmierung und ausgabe milch 8 7 10 Zusatzfunktionen f r mit display ausgestattete maschinen i 9 7 1 Anzeige eines alarms i 22 8 EINSTELLUNG GAS 0270 23 9 WARTUNG UND N TZLICHE HINWEISE 24 10 BEHEBUNG VON ST RUNGEN 25 11 VERSCHROTTUNG DER MASCHINE 25 Deutsch 1 BENUTZUNG UND AUFBEWAHRUNG DER 2 VORGESEHENER EINSATZ DER MASCHINE BEDIENUNGSANLEITUNG Das vorliegende Handbuch richtet sich an den Anwender der Ma schine den Eigent mer sowie den Installateurtechniker und mu r jegliches eventuelles Na
26. au chaude Electrovanne de pr l vement de lait Pompe compl te Centrale contr le niveau automatique Sonde de niveau automatique Interrupteur de pr l vement d eau chaude Interrupteur de pr l vement d eau chaude R sistance cartouche Thermostat du groupe Relais de pr l vement d eau chaude Clavier de dosage volum trique Centrale lectronique du dosage volum trique Compteur volum trique Bouton poussoir de pr l vement d eau chaude cran Cable alimentaci pentapolar Cable alimentaci n tripolar Conmutador 4 posiciones Pres stato tripolar Tablero de bornes de derivaci n Resistencia caldera Resistencia calienta tazas Termostato de rearme manual Luz de aviso roja m quina encendida Interruptor calienta tazas Luz de aviso interruptor caf Interruptor caf Electrov vula grupo Electrov vula nivel autom ico Electrov vula toma de agua caliente Electrov vula toma de leche Motobomba completa Central control nivel autom amp ico Sonda nivel automd ico Interruptor toma de agua caliente Interruptor toma de agua caliente Resistencia de cartucho Termostato grupo Rel amp toma de agua caliente Teclado dosificaci n volumetrica Central electr nica dosificaci n volumetrica Contador volum trico Bot n toma de agua caliente Display Deutsch AROMA SM SE 2 3 4 GR CIRCUITO DI POTENZA HIGH
27. chschlagen immer zur Verf gung stehen Das Handbuch ist f r den Anwender das Wartungspersonal und den Installateur der Maschine bestimmt Die Bedienungsanleitung dient zur Beschreibung des in der Planungsphase vorgesehenen Einsatzes der Maschine und ihrer Eigenschaften sowie zur Bereitstellung von Angaben r eine richtige Benutzung Reinigung Einstellung und Anwendung Au erdem liefert es wichtige Angaben zur Wartung ber eventuelle Restrisiken und zur Durchf hrung von Arbeitsg ngen die mit besonderer Sorgfalt vorgenommen werden m ssen Das vorliegende Handbuch ist als Teil der Maschine zu betrachten und mu FUR EIN SPATERES NACHSCHLAGEN bis zur endg ltigen Verschrottung der Maschine AUFBEWAHRT werden Die Bedienungsanleitung mu immer zum Nachschlagen bereit liegen und an einem gesch tzten sowie trockenen Ort aufbewahrt werden m Falle des Verlusts oder der Besch digung kann der Anwender ein neues Handbuch beim Hersteller oder Vertriebsh ndler unter Angabe des Maschinenmodells und der Seriennummer anfordern die auf dem Kennschild zu lesen ist Das vorliegende Handbuch spiegelt dn Stand der Technik zum Zeitpunkt seiner Erstellung wider Der Hersteller beh lt sich vor die Produktion und die nachfolgenden Handb cher zu aktualisieren ohne da dabei eine Pflicht zur berarbeitung auch der vorherigen Versionen besteht Der Hersteller ist von einer eventuellen Haftung in folgenden F l
28. e Taste T5 der Kaffee Gruppe 1 halten Sie sie f r mehr als 5s gedr ckt und berpr fen Sie das Aufleuchten aller Leds auf den Tastaturen Bet tigen Sie die Taste T8 Tee innerhalb von 305 Time Out Programmierung Auf diese Weise wird die Ausgabe der Dosierung des Teewassers gestartet Bet tigen Sie beim Erreichen der gew nschten Dosierung erneut die Taste T8 um die Ausgabe von Wasser zu unterbrechen Auf diese Weise wird die neue Ausgabezeit des Teewassers gespeichert und alle Led auf den Tastaturen verl schen Bet tigen Sie um die Programmierphase sofort zu verlassen erneut die Taste T5 Deutsch Ol AA Ne Programm GR2 Espresso je pe ww 252 I IY gt ei ep wi 7 Programm Select in 30s 4 Er I GA T8 Programm Tea Wasser Deutsch 7 3 Kaffeeausgabe Bei Bet tigung der entsprechenden Taste d h T1 T2 T3 oder T4 werden die entsprechenden Magnetventile zur seen Ausgabe f r die zum Erreichen der Produktmenge notwendige und zuvor programmierte Zeit
29. en der Magnetventile und der Pumpe f r den bei der Programmierung eingestellten Zeitwert dl Gehen Sie bei der Programmierung der Funktion Cappuccino auf die gleiche w w p X Weise vor wie beim Kaffee d h nur mit dem Unterschied da am Ende der 2 SE Ausgabe von Kaffee mit Volumenmessung GETRENNT die zeitgetaktete Ausgabe der O Milch BEGINNT Unterbrechen Sie die 6 j Ausgabe bei der gew nschten Menge mittels der Taste TZ Infusion Cappuccino 7 9 Programmierung und ausgabe milch Ist diese Funktion aktiv bewirkt die Taste T7 das Ausl sen des Magnetventils f r den bei der Programmierung eingestellten Wert Die Programmierung dieser Funktion gleicht der beim Tee 1 7 10 Zusatzfunktionen f r mit display ausgestattete maschinen Bet tigen Sie zur Auswahl der Bediensprache beim Einschalten die Taste Deutsch und halten Sie diese gedr ckt ww Bet tigen Sie dann mehrmals die Taste 1 zur Auswahl der gew nschten Sprache danach erneut die Taste 4 zur Best tigung der Auswahl Language GERMAN
30. erden keine Impulse ber einen Zeitraum von mehr als 5s festgestellt beginnt die led entsprechend der ausgew hlten Dosierung 2 die Led in Bezug auf Taste 4 zu blinken Nach 1 min Time Out Volumenmesser ohne Impulse wird die laufende Dosierung automatisch unterbrochen 22 Alarm Time Out Wassermangel 8 REGENERIERUNG DES REINIGERS Deutsch D gt Fig 8 03 WASSERZULAUF WASSERABFLUSS VENTILHEBEL ZULAUF VENTILHEBEL ABFLUSS SCHLAUCH DRUCKABBAU REGENERIERSCHLAUCH DECKELGRIFF WICHTIG Regenerieren Sie die Reinigungsvorrichtung zu den nachfolgend angegebenen Zeitpunkten H RTEGRAD F REINIGER TYP 8 LITER Von bis 20 Regenerierung nach 1100 Von 21 bis 30 Regenerierung nach 850 Von 31 bis 40 Regenerierung nach 650 Von 41 bis 50 Regenerierung nach 450 Stellen Sie einen leeren Beh lter mit einem Fass Verschieben Sie die Hebel C und D von links nach rechts wie in Abb 8 2 gezeigt und entfernen Sie den Decke durc Sodi 1 5 kg in den Reiniger vom 8l ein bzw 2 kg beim Reini ungsverm gen von 2 unter den Schlauch E h Abschrauben des Griffes G F hren Sie das umchlorid grobes K
31. gegeben werden und d rfen keinesfalls unbewacht umherliegen oder sich in Reichweite von Kindern Tieren oder Unbefugten befinden Der Hersteller lehnt jegliche Haftung f r Sch den an Sachen Personen oder Tieren ab die durch eventuelle Ma nahmen an der Maschine durch nicht qualifizierte oder zu diesen Arbeiten nicht befugte Personen verursacht werden Deutsch Werden unzul ssige Reparaturma nahmen an der Maschine vorgenommen oder werden keine Original Ersatzteile verwendet verfallen die Garantiebedingungen und der Hersteller beh lt sich deshalb vor deren G ltigkeit nicht mehr anzuerkennen Der Anwender mu die im Installationsland g ltigen Sicherheitsvorschriften sowie die durch das allgemeine Daf rhalten bestimmten Regeln beachten und sich davon berzeugen da die regelm igen Wartungsarbeiten ausgef hrt wurden Reinigen Sie das Innere der Maschine nie bei anliegender Spannung oder angeschlossenem Stecker und verwenden Sie keine Wasser oder Reinigungsmittelstrahlen Der Anwender darf die Maschine nicht mit feuchten oder nassen F en ber hren bzw sie mit nackten F en bedienen Trotz der Verwendung einer Erdung an der Maschine wird empfohlen ein Holzpodest sowie einer Sicherheitsanlage gem der lokalen gesetzlichen Bestimmungen zu benutzen um das Risiko von Elektroschocks so weit wie m glich zu umgehen Ber hren Sie nicht mit den H nden oder anderen K rperteilen die Kaffeeh hne
32. in zuf gen die mitgeliefert werden und die Verbin dungen sowohl auf dem Klemmbrett als auch auf dem Klemmbrett ndern wie es auf dem neben stehenden Schema angezeigt wird CO Ad OEOOEOCOOEWOA POD
33. isplay LCD 16 x 2 nicht r ckw rtig beleuchtet zur Anzeige der Funktionsphasen Achtung Auf dem Display wird immer die zuletzt vorgenommene Auswahl angezeigt Symbole auf der Tastatur CTDL d SE T3 T4 dE TO E T8 Einzelner Espresso Kaffee Cappuccino Tee Hei wasser Deutsch el e e W ww y 06 066060 Einzelner verl ngerter Kaffee Doppelter verl ngerter Kaffee wv s F Programmierung Dauerbetrieb 7 2 d 2 Milch 7 1 Programmierung der kaffeedosierungen Es ist m glich die Menge der x 1 Kaffeedosierungen durch NIIT 227 1722 Ges as Mengensteuerung zu ver ndern und 66666 emeng mittels des folgenden Verfahrens zu speichern Bet tigen Sie die Taste 5 auf der e es Tastatur an Gruppe 1 halten Sie sie f r mehr als 5 s gedr ckt und berpr fen Sie das Aufleuchten aller Led auf den In diesem Falle bei Bet tigung der Tastatur von Gruppe 1 bewirkt man die Programmierung aller Gruppen w hrend bei Bet tigung der Taste T5 einer anderen Gruppe die Tastaturen Programmierung entsprechenden Gruppe bewirkt wird nur dieser Programm Select in 305 ACHTUNG Die an
34. langsam A Motting Fein eingesie 2 7 Gyooe 27 ooer dei Teilweise versigof 1 2 Filter Filterhal 3 Sie sich an Fachpersona 4 Sie sich an Fachpersona ung einstellen auswechseln und Reinigung der erung h ufiger vornehmen Kaffeeausgabe zu schnell ZU OL 1 Mahlung einstellen Ausgegebener Kaffee kalt Vorkonolensein von KOK an obn Austouschem oolr Heizeiememten 2 des des 7 Hekmscher 4 Teilweise olrchgebremm 1 Sie sich an Fachpersona Sie sich an Fachpersona 2 3 Sie sich Fachpersona 4 Widerstand auswechseln Ausgegebener Kaffee zu hei A Einstelling cer bh 1 Den Druckw durch Bet tigen der entsprechenden Schraube einstellen Kap 0 2 MASCHINE VERSCHROTTUNG DER Zur Verschrottung wird empfohlen die Maschine zu demontieren und die Teile nach ihrer Art zu zerlegen Plastik Metall usw Die so unterschiedenen Bauteile sind bei den im Bereich spezialisierten Firmen zur Entsorgung zu bergeben 25 Deutsch 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 26 LEGENDA COMPONENTI COMPONENTS LIST LEGENDE BAUTEILE LEGENDE DES COMPOSANTS LEYENDA COMPONENTES Cavo alimentazione pentapolare Cavo alimentazione tripolare Commutato
35. len befreit ungeeigneter oder falscher Einsatz der Kaffeemaschine Einsatz nicht in bereinstimmung mit den ausdr cklichen Angaben in der vorliegenden Ver ffentlichung schwere M ngel bei der vorgesehenen und empfohlenen Wartung Anderungen an der Maschine oder jegliche nicht zugelassene Ma nahmen Einsatz von nicht originalen oder f r das Modell nicht spezifischen Ersatzteilen vollst ndige oder auch teilweise Nichteinhaltung der Hinweise au ergew hnliche Ereignisse Die Maschine darf nur durch einen einzigen Bediener bet tigt werden Der zust ndige Bediener mu die in diesem Heft enthaltenen Hinweise gelesen und gut verstanden haben so da die Maschine korrekt betrieben wird Diese Maschine ist ein zur professionellen Zubereitung von Espresso Kaffee mit Kaffeemischung zur Entnahme und Ausgabe von hei em Wasser und oder Dampf geeignetes Ger t Seine Bauteile bestehen aus ungiftigen und dauerhaften Materialien und sind leicht bei Reinigungs oder Wartungsarbeiten erreichbar Diese Maschine ist ausschlie lich f r den internen Gebrauch geeignet Raumtemperatur f r die korrekte Arbeitsweise der Maschine 5 C 40 C Die Benutzung ist nur Erwachsenen gestattet die dieses Handbuch sowie alle darin enthaltenen Sicherheitshinweise gelesen und gut verstanden haben Der Anwender ist Dritten gegen ber f r den Arbeitsbereich haftbar Der Installateur der Anwender und das War
36. ochsalz in einer Menge von ger vom 121 Bringen Sie den Deckel wieder an und schieben Sie den Hebel C von rechts nach links wie in Abb 8 3 gezeigt Lassen Sie das Salzwasser ber den Schlauch Fab laufen bis es ungesalzen ist REINIGER TYP 12 LITER Regenerierung nach 1600 Regenerierung nach 1250 Regenerierung nach 950 Regenerierung nach 650 Schieben Sie den Hebel D von rechts nach links wie in Abb 8 4 gezeigt Anm Die Arbeitsg nge zur Regenerierung haben nur G ltigkeit wenn es sich um den in den Abbildungen gezeigten Reiniger handelt Ist dies nicht der Fall ist wie in den dem Reiniger beiliegenden Hinweisen vorzugehen 23 Deutsch 9 WARTUNG UND N TZLICHE HINWEISE Um die D sen sauber und frei von Kaffeepulver zu halten was das Ergebnis beeintr chtigen kann wird empfohlen vor dem Be ginn der Arbeit am Morgen die Filterhalterung mit einem Blin dfilter bei hei er Maschine einzusetzen und die Gruppe mehr mals zu bet tigen Auf diese Weise wird das zwischen D se und D senhalterung abgelagerte Kaffeepulver entfernt Dieser Vorgang ist jeden Tag durchzuf hren berpr fen Sie regelm ig die Filterporen um eventuelle blagerungen zu entfernen gt gt u erdem ist es nach einer langen Standzeit des hei en Wassers in den Leitungen erforderlich ein wenig Wasser auslaufen z
37. rd volumetric measuring electronic control box volumetric counter hot water collection button display F nfpoliges EES e Dreipoliges GENEE e 4 stelliger Umschalter Dreipoliger Druckw chter Verteilerklemmleiste Heizwiderstand Heizelement zur Tassenerw rmung Thermostat zur manuellen R cksetzung Rote Kontrolleuchte Maschine in Betrieb Schalter Tassenw rmer Kontrolleuchte Schalter Kaffee Schalter Kaffee Magnetventil Gruppe Magnetventil automatischer F llstand Magnetventil Hei wasserentnahme Magnetventil Milchentnahme Motorpumpe komplett Steuergeh use automatische F llstandkontrolle Sonde automatischer F llstand Schalter Hei wasserentnahme Schalter Hei wasserentnahme Kartuschenwiderstand Thermostat Gruppe Relais Hei wasserentnahme Tastatur Volumendosierung Elektronisches Steuergeh use Volumendosierung Volumenmesser Taste Hei wasserentnahme Display Caple d alimentation pentapolaire Cle d alimentation tripolaire Commutateur 4 positions Pressostat tripolaire te de d rivation R sistance de la chaudi re R sistance du chauffe tasses Thermostat r armement manuel T moin rouge machine allumee Interrupteur du chauffe tasses T moin interrupteur du caf Interrupteur du caf du groupe Electrovanne de niveau automatique Electrovanne de pr l vement d e
38. re 4 posizioni Pressostato tripolare Morsettiera di derivazione Resistenza caldaia Resistenza scaldatazze Termostato a riarmo manuale Spia rossa macchina accesa Interruttore scaldatazze Spia interruttore caffe Interruttore caffe Elettrovalvola gruppo Elettrovalvola livello automatico Elettrovalvola prelievo acqua calda Elettrovalvola prelievo latte Motopompa completa Centralina controllo livello automatico Sonda livello automatico Interruttore prelievo acqua calda Interruttore prelievo acqua calda Resistenza a cartuccia Termostato gruppo Rel prelievo acqua calda Tastiera dosatura volumetrica Centralina elettronica dosatura volumetrica Contatore volumetrico Pulsante prelievo acqua calda Display penta polar power cable three pole power cable 4 position commutator three pole pressure switch branch terminal board boiler resistance cup warmer resistance manual re set thermostat machine on red light indicator cup warmer switch light indicator coffee switch coffee switch unit solenoid valve automatic level solenoid valve Hot water collection solenoid valve Milk collection solenoid valve Complete motor driven pump automatic level control box automatic level probe hot water collection switch hot water collection switch cartridge resistance unit thermostat hot water collection relay volumetric measuring keyboa
39. ruppe erneut die Taste 1 zur berpr fung der vorgenommenen Teeausgaben Sollen die Summen der einzelnen Ausgaben auf Null gesetzt werden bet tigen Sie gleichzeitig f r 3s die Tasten T3 und TA der Gruppe 1 bei der Anzeige CUMULATIVE TOTAL auf dem Display Deutsch ln Tea Wasser seem f 4 ww ww vy 00000 Gesamt Zaheler 00100 21 Deutsch 7 11 Anzeige eines alarms Time out f llstand auff llen heizkessel Dieser Alarm wird angezeigt wenn der Wasserstand im Heizkessel zu niedrig wird und die F llstandssonde nicht bedeckt ist In diesem Zustand blinken Leds der Tastaturen und auf dem Display erscheint die Alarmmeldung Automatisch wird das Auff llen vorgenommen und zum Zur cksetzen des Alarms mu die Spannung an der Maschine ab und wieder zugeschaltet werden Fehlen von Impulsen seitens des Volumenz hlers Nach dem Start eines Kaffeezyklus mit Volumenmessung wird die richtige Funktionsweise des Volumenmessers durch Ermittlung der von diesem zum Mikrocontroller bertragenen Impulse vorgenommen W
40. t es die f r die Taste vorgenommenen Arbeitsg nge zu wiederholen Bet tigen Sie zum sofortigen Verlassen der Programmierphase die Taste T5 ACHTUNG Wenn die Funktion VORINFUSION siehe im Abschnitt 7 5 bei Dosierung in der Programmierphase aktiv ist wird diese Funktion dennoch freigegeben Warten Sie somit ab da die Vorinfusion beendet ist bevor Sie die laufende Ausgabe unterbrechen 12 e gt Programm Espresso w ww w p z 4 SP S gt wi 2 F 59 DO g n Select in 305 HINWEIS W hrend der Programmierung einer Gruppe wird der Betrieb der anderen sowie die Zubereitung von Tee abgeschaltet Bet tigen Sie zur Programmierung der anderen Gruppen die entsprechende Programmiertaste jeder Gruppe und f hren Sie die gleichen Arbeitsg nge durch wie bei Gruppe 1 In diesem Falle werden eventuelle Ver nderungen bei der Dosierung f r die einzeln Gruppe aktiv an der gearbeitet wird 7 2 Programmierung der teedosierungen heisswasser Es ist m glich die getakteten Dosiermengen f r den Tee gem der folgenden Vorgehensweise zu ver ndern Bet tigen Sie di
41. tgo 7 Mororpumpe mehr 1 Leitungsventil ffnen 2 SFilter auswechseln 3 Wenden Sie sich an Fachpersonal Keine Ausgabe an der Gruppe leiitngsvenii GESCHOSSEN 1 Leitungsventil fnen Wenden 2 Moterpumoe 2 MER 2 Sie sich an Fachpersona I Cloer versigof 3 Sie sich an Fachpersona 4 im Severgeh use obrchgebronn Sie sich an Fachpersona 5 eent oer Giygoe mehr 5 Sie sich an Fachpersona 5 Schaller oer Iunktiomient mich Sie sich an Fachpersona Aus den D sen tritt kein Dampf aus Z ue Messer in Heizkesse 1 Siehe spezifisches Problem 2 beshi AD 2 Sie sich an Fachpersona 7 Sonirer verstgof 3 Spriher reinigen 4 ausgeschaltet 4 Widerstand wieder einschalten Wasserstand im Heizkessel zu hoch Der fumpenmolor bleibt eingeschoder 2 Austouscher earen 7 Maonenenl automatisches Aufillen bocker 1 Sie sich an Fachpersona 2 Sie sich an Fachpersona 3 Sie sich an Fachpersona Wasseraustritt am Tisch Abtoubecken verschmukzt 2 versigof ae 7 lecksieilen 1 Becken reinigen 2 Abflu leitung auswechseln 3 Sie sich an Fachpersona Nasse Kaffees tze ane ZU Bin eingesiclH 2 Ayooe 151 noch I Magneten 1 Mah 2 War Betriebs ung einstellen en Sie ab die die Maschine die emperatur 3 Sie sich an Fachpersonal Kaffeeausgabe erfolgt zu
42. tungspersonal haben die Pflicht dem Hersteller eventuelle Defekte oder Verschlei erscheinungen anzuzeigen die die urspr ngliche Sicherheit der Anlage beeintr chtigen k nnen Der Installateur hat die Pflicht die richtigen Bedingungen in der Umgebung zu pr fen so da die Sicherheit und Hygiene f r den Anwender und die Bediener gew hrleistet werden ie Installation darf ausschlie lich durch befugtes und valifiziertes Personal vorgenommen werden lt erwenden Sie die Maschine bei Vorhandensein einer usreichenden Beleuchtung Wechseln Sie aus Sicherheitsgr nden rechtzeitig und durch Original Ersatzteile die abgenutzten oder besch digten Teile aus berpr fen Sie regelm ig ob sich das Stromkabel in einem perfekten Zustand befindet Keinesfalls darf das eventuell besch digte Kabel mit oder Klemmen repariert werden Setzen Sie die Maschine keinen Witterungseinfl ssen aus Sonne Regen usw Ein l ngeres Aufbewahren Stillstand der Maschine bei Temperaturen unter 0 C null Grad Celsius kann zu schweren Sch den oder Defekten in den Heizkesselleitungen f hren Entleeren Sie vor jedem l ngeren Stillstand vollst ndig die Wasserleitung Es ist verboten die an der Maschine vorgesehenen Schutzabdeckungen und oder Sicherheitsvorrichtungen zu entfernen Die Bestandteile der Verpackung m ssen bei den entsprechenden Sammelstellen ab
43. u lassen um eventuelle Ablagerungen zu entfernen D SENHALTERUNG D SE FILTER FILTERHALTERUNG DICHTUNG GRUPPE MITTLEREN SCHRAUBE SCHRAUBE gt 24 T glich sollten die Filter C und Filterhalterungen mit hei em Wasser gesp lt werden oder besser noch in anf nglich hei em Wasser ber die ganze Nacht einweichen so da die Fettr ckst nde des Kaffees gel st werden Es wird empfohlen die Filtertassen mit den Kaffees tzen w hrend des Arbeitstages in der Gruppe zu belassen um die Filterhalterung immer auf einer optimalen Temperatur zu halten Vermeiden Sie die Fl che zur Tassenerw rmung mit Textilien Filz usw abzudecken Verwenden Sie keine Scheuer oder L sungsmittel zur Reinigung des Geh uses Die Dampfd sen m ssen sofort nach der Benutzung gereinigt werden um zu vermeiden da sich Verkrustungen bilden die die Offnungen verstopfen k nnen Au erdem ist zu vermeiden da das berm ig erhitzte Getr nk keinen schlechten Geschmack annimmt Arbeitsg nge bei der w chentlichen Reinigung Reinigung des Ger tes und der D sen Geben Sie einen Teel ffel f r Kaffeemaschinen spezifisches Reinigungsmittel in Pulverform in den der Maschine beiliegenden Blindfilter und bringen Sie diesen an der zu reinigenden Gruppe mittels der Filterhalterung an Bet tigen Sie die Taste zur Ausgabe an der Gruppe wie bei einer normalen Kaffeeausgabe Unterbrechen Sie nach etwa 3
44. und die Hei ber hren da die ausgesto enen Verbrennungen verursachen k n Achten Sie darauf die Maschi Bwasser und Dampfrohre Fl ssigkeiten hei sind und nen ne nicht ohne Wasser zu betreiben Eventuelle Verstopfungen k nnen einen unvorhergesehenen Aussto von Fl ssigkeiten oder Dampf bewirken der schwere Folgen hat Das Wasser mittels Filtern und Wasserenth rtern so weit wie m glich sauber halten Die Kaffee und Teetassen m ssen vor der Ablage auf der entsprechenden Fl che gr ndlich getrocknet werden Deutsch 4 TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN B fig 1 2 gruppe 3 gruppe 4 gruppe Abmessungen B 760 970 1180 H 530 530 530 L 540 540 540 Gewicht kg 70 90 10 Fassungsverm gen Heizkessel 13 21 28 Leistungsaufnahme der Kesselresistenz 240 415VY3N W 4760 5950 7140 230 400 V3N W 4370 5465 6555 max Leistungsaufnahme der Kesselresistenz ECO 240 415VY3N W 3170 3950 4750 230 400 V 3N W 2900 3640 4360 Pumpenmotor W 165 165 165 Gesamte Leistungsaufnahme 230 240 400415 3 W 5200 6200 7200 gt INSTALLATION G 222 A D 2 lt E A 24 B DEN fig 2 A WASSERLEITUNG ABFLUSSLEITUNG C STROMVERSORGUNGSKABEL D SCHUTZSCHALTER REINIGUNGSVORRICHTUNG F HEIZKESS
45. usgabe von Milch aktiviert wird und durch das Durchlaufen von Wasser der CappuccinoBereiter gereinigt wird Unterbrechen Sie nach dem Ansaugen des Wassers die Ausgabe durch Bet tigung der Taste IZ Der Sp lvorgang ist jeden Abend 4 durchzuf hren Vorinfusion Unsere Software gestattet eine derartige Einstellung der Dosierung die Ausgabe entsprechend KAFFEE Dosierungen mit Volumenkontrolle eine Vorinfusion vorausgeht Die Ausgabe der Dosierung nach der Zeit wird f r eine Zeit 2 unterbrochen wonach dann die Ausgabe gem der Auswahl zu Ende gef hrt wird Bei Bet tigung einer der Dosiertasten mit Volumenkontrolle geht dem normalen Ausgabezyklus ein kurzer getakteter Wasserstrahl voraus der benutzt wird um die Kaffeetablette vor dem Durchlaufen der effektiven Ausgabe anzufeuchten Diese Funktion gestattet eine bessere Ausnutzung der Kaffeetablette Gemischtes teewasser heisswasser Ist diese Funktion aktiv erfolgt eine Mischung des ausgegebenen Wassers mit dem Heizkessel zugef hrtem Kaltwasser wodurch eine konstante Ausgabe bei einer Temperatur von etwa 96 C erzielt wird Ist diese Funktion nicht aktiv erfolgt die Ausgabe des Wassers bei einer Temperatur von etwa 100 C und weist eine starke Dampfentwicklung auf Deutsch 1 e SEE We l eeeeej 00009 01 SH EE T N
46. usgerichtet sein rechtwinklig zur Maschine wie in der nebenstehenden Abbildung zu erkennen ist Dadurch wird aber nicht die gute Funktionsweise der Maschine beeintr chtigt Nach einer kurzen Benutzungszeit positioniert sich der Becher aber richtig Position der geschlossenen Filterhalterung bei einer neuen Maschine B Position der geschlossenen Filterhalterung nach einer kurzen Benutzungszeit der Maschine fig 7 A WICHTIG Zur Ausstattung geh ren 2 Unterschalendi chtungen mit einer Unterdicke von mm 8 1 zu der se rienm ig montierten Bringen Sie diese Dichtungen an wenn sich das Einsetzen des Filtertr gers als schwierig erweisen sollte 6 4 Kaffeefilter f r die Maschine Die Filter m ssen je nach der Menge des gemahlenen Kaffees wie unten beschrieben benutzt werden so wird vermieden dass die Kaffeesatzpastille nach der Kaffeeausgabe an der Br hgruppe h ngen bleibt WGANF08 002 B Tasse 5 5 gr 6 6 gr Portionen f r 1 Kaffee Portionen f r Malzkaffee 1 dosis WGANFO8 004 B 1 Tasse gr 7 gr WGANFO8 005 B 2 Tassen 12 gr 14 gr WGANFO8 009 B Doppelportionen f r 2 Kaffee Der Filter ist an dem Buchstaben auf der Innenseite zu erkennen Deutsch 6 5 Austausch des Thermostats f r die Temperaturverringerung in der Gruppe f r die Kaffeeausgabe Warmhalter 1 f r die Tassen entfernen Den Thermostat der Gruppe 2
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