AT 110 - Gastrouniversum
Contents
1. Keep it dry and dust free Do not expose it to aggressive media Do not expose it to direct sunlight Avoid mechanical shocks and vibration n case of longer storage 3 months make sure you check the state of the packaging and the parts regularly If required refresh or renew 20 4 Technical data Jartscher 4 1 Technical specification Convection oven AT 110 name for 3 x 1 2 GN Code No 120789 Material housing and cooking chamber chrome nickel steel Temperature range 0 to 300 C Time settings 0 120 min Power 2 7 kW 230 V 50 Hz Dimensions outer W 460 x D 570 x H 460 mm inner W 350 x D 300 x H 275 mm Dimensions grids W 325 x D 265 mm Distance between trays 70 mm Weight 25 kg Accessories 3 grids We reserve the right to make technical changes 4 2 Control panel Main time regulator 0 120 minutes Primary control light Heating control light Temperature regulator 0 C 300 zT 6 SArtscher 5 Installation and operation 5 1 Safety instructions AN WARNING Risk of electric shock The device must only be connected to a properly installed single socket with protective contact Never remove the power cable by pulling the cable itself always grab the plug housing Never allow the power cable to come into contact with heat sources or sharp edges The power cable should not2. In addition to the information given here you should comply with any local Health and safety Controls and generally applicable safety regulations The instruction manual forms part of the product and should be kept near the device and easily accessible for anyone carrying out the installation servicing maintenance or cleaning 1 2 Key to symbols In this manual symbols are used to highlight important safety instructions and any advice relating to the device The instructions should be followed very carefully to avoid any risk of accident personal injury or material damage AN WARNING This symbol highlights hazards which could lead to injury Please follow the instructions very carefully and proceed with particular attention in these cases AN WARNING Electrical hazard This symbol draws attention to potential electrical hazards If you do not follow the safety instructions you may risk injury or death e CAUTION This symbol highlights instructions which should be followed to avoid any risk of damage malfunctioning and or breakdown of the device IF vo TE This symbol highlights tips and information which have to be followed for an efficient and trouble free operation of the device WARNING Hot surface This symbol is a warning that the device surface is hot when in use Ignoring this warning may result in burns 16 Jartscher 1 3 Liability and Warrantees All the information and instructions in this m
3. endommag ou tomb par terre e N utiliser aucun accessoire ou aucune pi ce d tach e non recommand s par le fabricant Ceux ci pourraient pr senter un danger pour l utilisateur ou endommager l appareil et entra ner des dommages corporels en plus la garantie expire e Ne pas d placer ou incliner l appareil en cours de fonctionnement 36 Jartscher 5 2 Installation et branchement e ATTENTION L installation et la maintenance de l appareil doivent tre effectu es uniquement par du personnel qualifi D baller l appareil et retirer entierement les mat riaux de protection et d emballage Placer l appareil sur une surface plane et stable capable de soutenir le poids de l appareil et r sistant la chaleur e Ne placez jamais l appareil sur une surface inflammable e Ne pas installer l appareil proximit de feux ouverts de fours lectriques de po les de chauffage ou d autres sources de chaleur TSP noca TION L appareil n est pas pr vu pour tre encastr ni pour tre plac dans la continuit d autres meubles ou appareils e Retirer d licatement la feuille de protection des surfaces ext rieures afin d viter de laisser des d p ts de colle Si toutefois il restait des traces de colle les liminer l aide d un dissolvant appropri A AVERTISSEMENT Risque li au courant lectrique L appareil peut causer des blessures en cas d installation non conforme Avant de proc der son
4. tes f r das Installations Bedienungs Wartungs und Reinigungspersonal jederzeit zug nglich aufzubewahren 1 2 Symbolerkl rung Wichtige sicherheits und ger tetechnische Hinweise sind in dieser Bedienungsanleitung durch Symbole gekennzeichnet Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen um Unf lle Personen und Sachsch den zu vermeiden AN WARNUNG Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren die zu Verletzungen f hren k nnen Halten Sie die angegebenen Hinweise zur Arbeitssicherheit unbedingt genau ein und verhalten Sie sich in diesen F llen besonders vorsichtig A WARNUNG Gefahr durch elektrischen Strom Dieses Symbol macht auf gef hrliche Situationen durch elektrischen Strom aufmerksam Bei Nichtbeachten der Sicherheitshinweise besteht Verletzungsgefahr oder Lebensgefahr e ACHTUNG Dieses Symbol kennzeichnet Hinweise deren Nichtbeachtung Besch digung Fehlfunktionen und oder Ausfall des Ger tes zur Folge haben kann E WEIS Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor die f r eine effiziente und st rungsfreie Bedienung des Ger tes zu beachten sind A WARNUNG Hei e Oberfl che Dieses Symbol macht auf die hei e Oberfl che des Ger tes w hrend des Betriebes aufmerksam Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr 2 Gartscher 1 3 Haftung und Gew hrleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Ber cksichtigung der geltenden Vorschriften des aktuellen ingenieur
5. 7 5 Installation und Bedienung nn 8 5 1 Sicherheitshinweise sise 8 5 2 Aufstellen und AnschlieBen meme 9 5 3 aI Te Ta V gre EE 10 6 Reinigung und Wartung uunnserssnnnsnnnnnnnennnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennsnnnnnnnnnnnnnnnn 12 6 1 Sicherheitshinweise enr 12 6 2 Reinlgung di arn titer Dekret ra He See aes 12 6 3 Sicherheitshinweise zur Wartung sseseeneeennennen nenne 13 7 M gliche Funktionsst rungen sens 13 8 Entsorg ng inen Ans A AE AUS 14 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Service Hotline 0180 5 971 197 Germany Fax 49 0 5258 971 120 14ct Min aus dem deutschen Festnetz ze e gt artscher 1 Allgemeines 1 1 Informationen zur Bedienungsanleitung Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation Bedienung und Wartung des Ger tes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung f r das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Ger t Dar ber hinaus sind die f r den Einsatzbereich des Ger tes geltenden rtlichen Unfallverh tungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten Die Bedienungsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer N he des Ger
6. Beachten Sie zuvor die Hinweise zur Fehlersuche im Abschnitt 7 o Wartungs und Reparaturarbeiten d rfen nur von qualifizierten Fachleuten unter Verwendung von Original Ersatz und Zubeh rteilen ausgef hrt werden Versuchen Sie niemals selber an dem Ger t Reparaturen durchzuf hren 7 M gliche Funktionsst rungen PROBLEM M GLICHE URSACHEN L SUNG Das Ger t ist an e Netzstecker nicht richti i Stromversorgung 9 e Netzstecker ziehen und eingesteckt ichtia ei angeschlossen aber g l richtig einstecken die Betriebs Kontroll Haupt Zeitdrehregler e Haupt Zeitdrehregler lampe leuchtet nicht nicht eingestellt einstellen Das Ger t ist an Stromversorgung Temperaturdrehregler Temperatur einstellen angeschlossen heizt nicht eingestellt aber nicht auf Das Koch L fter defekt H ndler kontaktieren Backergebnis ist Temperaturdrehregler H ndler kontaktieren ungleichm ig defekt Die oben angegebenen Problemf lle sind nur zur Orientierung und beispielhaft zu verstehen Sollten diese oder hnliche Probleme auftreten schalten Sie das Ger t ab und stellen Sie den Gebrauch ein Wenden Sie sich zum Zwecke der berpr fung und Reparatur umgehend an qualifiziertes Fachpersonal oder an den H ndler 13 e gt Jartscher 8 Entsorgung Altgerate Das ausgediente Ger t ist am Ende seiner Lebensdauer entsprechend den nationalen Bestimmungen zu entsorgen Es empfiehlt sich mit einer auf Entsorgung sp
7. Gartscher Ratschl ge und Tipps Verteilen Sie die Speisen in den Beh ltern gleichm Big um ein gleichm Biges Ergebnis zu erreichen Benutzen Sie bei Backwaren keine Bleche die h her als 20 mm sind und lassen Sie einen Abstand zwischen den Backwaren damit sie nicht verkleben k nnen W rzen Sie die Speisen vor dem Garvorgang schmecken Sie diese w hrend der Zubereitung ab und w rzen Sie bei Bedarf nach Sparen Sie Zeit und Energie indem Sie die Restw rme des HeiBluftofens nutzen und noch andere Speisen zubereiten solange das Ger t hei ist Geben Sie so wenig wie m glich Fett zu den Speisen um Fettspritzer zu vermeiden und Fettgehalt zu reduzieren Speisen die Spritzer abgeben immer im unteren Bereich des Hei luftofens garen Wenn Sie feststellen dass die Speisen zu dunkel werden reduzieren Sie die Temperatur Sind die Speisen zu hell oder werden lange nicht gar erh hen Sie die Temperatur im Ger t 6 Reinigung und Wartung 6 1 Sicherheitshinweise o Vor der Reinigung sowie vor der Durchf hrung von Reparaturen das Ger t von der Stromversorgung trennen und abk hlen lassen Keine tzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten dass kein Wasser in das Ger t eindringt Um sich vor Stromschl gen zu sch tzen Ger t Kabel und Stecker niemals in Wasser oder andere Fl ssigkeiten eintauchen ACHTUNG Das Ger t ist nicht f r das direkte Abspr hen mit einem Wasserstrahl geeignet Verwenden Sie
8. Informations concernant la notice d utilisation La pr sente notice d utilisation d crit l installation la manipulation et la maintenance de l appareil elle sert de source d informations et d ouvrage de r f rence La connaissance et l observation de toutes les consignes de s curit et des instructions mentionn es dans le mode d emploi sont la condition sine qua non d une utilisation s re et correcte de l appareil En outre il convient de respecter les consignes locales de pr vention des accidents et les dispositions g n rales de s curit valables pour l utilisation de l appareil La pr sente notice d utilisation fait partie int grante du produit la conserver proximit de l appareil afin que le personnel d installation de commande de maintenance et de nettoyage puisse y acc der en tout temps pour une future consultation 1 2 Explication des symboles Les consignes de s curit et informations techniques importantes concernant l appareil sont indiqu es dans la pr sente notice d utilisation par des symboles Il est imp ratif de respecter ces consignes afin d viter les accidents ou les dommages corporels et mat riels AVERTISSEMENT Ce symbole caract rise les dangers pouvant entra ner des blessures Respecter exactement les avertissements indiqu s concernant la s curit du travail et faire preuve de prudence dans ces situations AVERTISSEMENT Risque li au courant lectrique Ce symbole attire l attent
9. Le four convection ne doit pas tre utilis pour le chauffage de locaux le s chage de v tements la conservation d objets facilement inflammables le chauffage d objets facilement inflammables de produits nuisibles la sant ATTENTION Toute autre utilisation que celle indiqu e et ou toute utilisation diff rente de l appareil est interdite et est consid r e comme non conforme Les pr tentions de tous types contre le fabricant et ou ses fond s de pouvoir par suite de dommages r sultant d une utilisation non conforme de l appareil sont exclues L exploitant est seul responsable en cas de dommages li s une utilisation non conforme 33 6 SArtscher 3 Transport emballage et stockage 3 1 Inspection suite au transport V rifier l int gralit et l absence de dommages dus au transport d s r ception du produit En cas de dommages identifiables ext rieurement dus au transport refuser ou accepter le produit livr uniquement sous r serve Noter l tendue du dommage sur les documents de transport le bon de livraison du transporteur Engager une r clamation D s d tection des d fauts cach s formuler imm diatement une r clamation les pr tentions dommages et int r ts tant valables uniquement dans les d lais prescrits 3 2 Emballage Ne jeter le carton ext rieur de l appareil Vous en avez besoin ventuellement pour garder l appareil lors d un d m nagement ou lorsque vous dev
10. T 300 x H 275 mm Abmessungen Roste B 325 x T 265 mm Abstand zwischen den Einsch ben 70 mm Gewicht 25 kg Zubeh r 3 Roste Technische nderungen vorbehalten 4 2 Bedienblende Haupt Zeitdrehregler 0 120 Minuten Betriebs Kontrolllampe Aufheiz Kontrolllampe Temperaturdrehregler 0 C 300 Gartscher 5 Installation und Bedienung 5 1 Sicherheitshinweise A WARNUNG Gefahr durch elektrischen Strom Das Ger t darf nur an ordnungsgem installierten Einzelsteckdosen mit Schutzkontakt betrieben werden Die Netzanschlussleitung nicht am Kabel aus der Steckdose ziehen immer am Geh use des Netzsteckers anfassen e Achten Sie darauf dass das Netzkabel nicht mit W rmequellen bzw scharfen Kanten in Ber hrung kommt Netzkabel nicht vom Tisch oder von der Theke herunter h ngen lassen Achten Sie darauf dass niemand auf das Netzkabel treten oder dar ber stolpern kann e Das Netzkabel nicht knicken quetschen verknoten immer vollst ndig abwickeln e Stellen Sie niemals das Ger t oder andere Gegenst nde auf das Netzkabel e Netzkabel nicht ber Teppichstoff oder andere W rmeisolierungen verlegen Netzkabel nicht abdecken Netzkabel von Arbeitsbereichen fernhalten und nicht in Wasser oder andere Fl ssigkeiten eintauchen e Benutzen Sie das Ger t nicht wenn es nicht korrekt funktioniert besch digt oder zu Boden gefallen ist e Keine Zubeh r und Ersatzt
11. Tiefk hlprodukten Gratinieren Regenerieren von gek hlten und tiefgek hlten Speisen Der Hei luftofen darf nicht verwendet werden f r das Heizen von R umen das Trocknen von Kleidung das Aufw rmen und Erhitzen entz ndlicher gesundheitssch dlicher sich leicht verfl chtigender oder hnlicher Fl ssigkeiten bzw Stoffe ACHTUNG Jede ber die bestimmungsgem e Verwendung hinausgehende und oder anders artige Verwendung des Ger tes ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemaB Anspr che jeglicher Art gegen den Hersteller und oder seine Bevollm chtigten wegen Sch den aus nicht bestimmungsgem er Verwendung des Ger tes sind ausgeschlossen F r alle Sch den bei nicht bestimmungsgem er Verwendung haftet allein der Betreiber Gartscher 3 Transport Verpackung und Lagerung 3 1 Transportinspektion Lieferung bei Erhalt unverz glich auf Vollst ndigkeit und Transportsch den pr fen Bei uBerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen Schadensumfang auf Transportunterlagen Lieferschein des Transporteurs vermerken Reklamation einleiten Verdeckte M ngel sofort nach Erkennen reklamieren da Schadensersatzanspr che nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden k nnen 3 2 Verpackung Werfen Sie den Umkarton Ihres Ger ts nicht weg Sie ben tigen ihn eventuell zur Aufbewahrung beim Umzug oder wenn Sie das Ger
12. cannot be performed by children younger than 8 years old and must be done under supervision o Children under the age of 8 years old must be kept away from the device and its power cord Please keep these instructions and give them to future owners of the device o All people using the device should follow the instructions and tips contained in these instructions o Only use the device indoors 2 3 Intended use e ATTENTION The device has been designed and built for commercial use and should be operated only by qualified personnel in kitchen facilities Safe operation is only guaranteed when using the device for its intended purpose Any technical interventions as well as assembly and maintenance are to be made by a qualified customer service only The convection oven is intended only for the following uses preparation of meat fish and vegetables baking bread cakes and pies heating of dishes defrosting of frozen products baking i e casseroles preparation of cooled and frozen dishes The convection oven may not be used for heating rooms drying clothes heating of fluids and other materials which are flammable dangerous to health or otherwise volatile CAUTION Any use going beyond the intended purpose and or any different use of the device is forbidden and is not considered as conventional Any claims against the manufacturer or his authorized representative as a consequence of experie
13. daher keinen Druckwasserstrahl um dieses Ger t zu reinigen 6 2 Reinigung o Reinigen Sie das Ger t nach jedem Gebrauch um ein Einbrennen von Back oder Bratr ckst nden zu vermeiden Reinigen Sie das Ger t von innen und au en mit einem feuchten weichen Tuch und einem milden Reinigungsmittel Reinigen Sie die Roste und die genutzte GN Beh lter unter flleBendem warmen Wasser mit einem weichen Tuch oder Schwamm und mildem Reinigungsmittel Sp len Sie mit klarem Wasser nach und trocknen Sie diese gr ndlich ab Reinigen Sie das Ger t niemals mit scharfen oder harten K chenutensilien um die Besch digung der Oberfl che des Ger tes zu vermeiden zoo Gartscher o Verwenden Sie zur Reinigung des Ger tes niemals aggressive Reinigungsmittel oder S uren o Verwenden Sie ausschlieBlich ein weiches Tuch und benutzen Sie niemals irgend eine Art von groben Reinigern welche das Ger t zerkratzen k nnte o Nach der Reinigung sollten Sie ein weiches trockenes Tuch zum Trocknen und Polieren der Oberfl che einsetzen 6 3 Sicherheitshinweise zur Wartung o Das Netzkabel von Zeit zu Zeit auf Besch digungen berpr fen Ger t niemals benutzen wenn das Netzkabel besch digt ist Wenn dieses Sch den aufweist muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden um Gef hrdungen zu vermeiden o Bei Sch den oder St rungen wenden Sie sich an Ihren Fachh ndler oder an unseren Kundendienst
14. e de cuisson 0 120 min Alimentation 2 7 KW 230 V 50 Hz Dimensions EM Eq Dimensions grille larg 325 x prof 265 mm Distance entre plaques 70 mm Poids 25 kg Accessoires 3 grille Sous r serve de modifications 4 2 Bandeau de commande Molette de r glage principale timer 0 120 minutes Lampe t moin de contr le du fonctionnement Lampe t moin de r chauffement Molette de r glage de la temp rature 0 300 95 6 SAartscher 5 Installation et utilisation 5 1 Consignes de s curit A AVERTISSEMENT Risque li au courant lectrique L appareil ne peut tre branch qu une prise monophas e conforme avec systeme de protection Ne pas d brancher le cordon d alimentation en tirant sur le c ble toujours tirer par la fiche e Eviter tout contact du c ble avec des sources de chaleur et des objets pointus Ne pas laisser le c ble pendre d une table ou de tout autre plan de travail Veiller ce que personne ne puisse marcher ou tr bucher sur le c ble e Ne pas plier tordre emm ler le c ble d alimentation toujours le garder tendu e Ne jamais placer l appareil ou tout autre objet sur le c ble d alimentation e Ne pas poser le cordon sur la moquette ou autres isolations thermiques Ne pas couvrir le cordon Tenir le cordon loign des zones de travail e Ne pas utiliser l appareil lorsque celui ci ne fonctionne pas correctement est
15. installation comparer les donn es du r seau lectrique local aux indications techniques de l appareil voir plaque signal tique Brancher l appareil uniquement lorsqu il y a conformit Respecter les consignes de s curit e Chaque cable lectrique de la prise doit tre prot g au moins 16A Ne brancher l appareil que directement une prise au mur n utiliser aucun r partisseur ni aucune prise multiple Installez l appareil de mani re ce que la fiche soit accessible LATE 6 SArtscher 5 3 Utilisation Pr paration de l appareil Avant la premi re mise en service nettoyer l int rieur et l ext rieur de l appareil l aide d une lavette humide et souple et d un produit de nettoyage doux Avant la premi re utilisation faire chauffer l appareil d abord sans aliments afin d liminer les ventuelles odeurs d sagr ables provenant des restes de produits d isolation thermique Pour ce faire r gler la temp rature 200 l aide de la molette et r gler le timer 30 minutes Ouvrir ensuite la porte afin que les odeurs r siduelles puissent s chapper R glage Le proc d de cuisson dans le four convection est r alis par une distribution gale de la chaleur dans toute la chambre de cuisson L air est r chauff par une r sistance et puls par un ventilateur L avantage du four convection est le fait que l on puisse simultan ment cuire divers aliments si la temp rature de cuis
16. t bei eventuellen Sch den an unsere Service Stelle senden m ssen Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das u ere und innere Verpackungsmaterial vollst ndig vom Ger t DSP rn WEIS Falls Sie die Verpackung entsorgen m chten beachten Sie die in Ihrem Land geltenden Vorschriften F hren Sie wieder verwertbare Verpackungsmaterialien dem Recycling zu Bitte pr fen Sie ob das Ger t und das Zubeh r vollst ndig sind Falls irgendwelche Teile fehlen sollten nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf 3 3 Lagerung Packst cke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der au en angebrachten Aufstell und Lagermarkierung aufbewahren Packst cke nur unter folgenden Bedingungen lagern Nicht im Freien aufbewahren Trocken und staubfrei aufbewahren Keinen aggressiven Medien aussetzen Vor Sonneneinstrahlung sch tzen Mechanische Ersch tterungen vermeiden Bei l ngerer Lagerung gt 3 Monate regelm ig allgemeinen Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern 4 Technische Daten 4 1 Technische Angaben C artscher Bezeichnung Hei luftofen AT 110 f r 3 x 1 2 GN Art Nr 120789 Material Geh use und Garraum Chromnickelstahl Temperaturbereich 0 bis 300 C Zeiteinstellung 0 120 Min Anschlusswert 2 7 kW 230 V 50 Hz Abmessungen auBen B 460 x T 570 x H 460 mm innen B 350 x
17. 2 1 G n ralit s 2 2 Consignes de s curit relatives l usage de l appareil 32 2 3 Utilisation conforme otia eno estet nt een 33 3 Transport emballage et stockage is 34 3 1 Inspection suite au transport 34 3 2 Emballage nnm ERBEN IAMRE 34 9 9 SI0Ckage un certet e nan ree pec T ee eoe tn mener 34 4 Donn es techniques unssnsnsannnannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 35 4 1 Indications techniques iere RU ERU e Me RR terc Rie ivi 35 4 2 Bandeau de commande 44424444000nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnenn 35 5 Installation et utilisation ss nernnneres 36 5 1 Consignes de Securit 9 sac nn een ash f qat e iden de cioe opes 36 5 2 Installation et branchement ss 37 5 3 tilisation TM 38 6 Nettoyage et maintenance unssnnnsennnnnnennnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnsnnnnnnnnnnnnnnnn 40 6 1 Consignes de s curit 40 6 2 Nettoyage ianen een Qo ELE De p a ra He See es 40 6 3 Consignes de s curit relatives la maintenance ssssssssss 41 7 Anomalies de fonctionnement nes 41 8 Elimination des l ments USES zuuuunnsannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 42 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten T l 49 0 5258 971 0 Germany Fax 449 0 5258 971 120 29 Jartscher 1 G n ralit s 1 1
18. CE gt Jartscher 120789 Bedienungsanleitung Hei luftofen AT 110 f r3 x 1 2 GN Seiten 1 bis 14 Instruction manual Convection oven AT 110 for 3 x 1 2 GN from page 15 to 28 Mode d emploi Four convection AT 110 pour 3 x 1 2 GN de page 29 page 42 V3 0114 qo Jartscher DEUTSCH Original Bedienungsanleitung MI Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und griffbereit am Ger t aufbewahren 1 Allgemeine Sisina unnan eanan maaana waaa aaa aaa aa 2 1 1 Informationen zur Bedienungsanleitung 0 0 0 eeseceseseeeeeeeneeeeeeneeeeseneeeeeenaeeeeeeas 2 1 2 Symbolerkl r ng iis ceva ain inward ende mins 2 1 3 Haftung und Gew hrleistung ss 3 1 4 Urhebersch tz 422 eine ee qt e teet et tnt dent 3 1 5 Konformit tserkl rung ss 3 2 Sicherheit 2 1 Allgemeines 2 2 Sicherheitshinweise f r die Nutzung des Ger tes eeseeseeseeeseeeereeirerenerreereee 4 2 3 Bestimmungsgem e Verwendung een 5 3 Transport Verpackung und Lagerung ns 6 3 1 Transportinspekti n n Sonnen or qut itte Degree muse dp det eisen 6 3 2 Verpackung ipn EROR DR CN RIA 6 3 3 H Te oM 6 4 Technische Daten usnnnsenesnnsnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnsnnnnnnsnnnnnnnnnnnennsnnnnnnnnnnnnnnnn 7 4 1 Technische Angaber 1 iU Lo E EPIS ih ae 7 4 2 Bedienblende ne eripere er pee itera que cette nena eoe ete
19. anual take into account standard safety regulations current levels of technical engineering as well as the expertise and experience we have developed over the years The instruction manual was translated with all due care and attention However we do not accept liability for any translation errors The German version of this instruction manual is definitive If the delivery consists of a special model the actual scope of delivery may differ from the descriptions and illustrations in this manual This is also the case for special orders or when the device has been modified in line with new technology LS vo TE Read this manual carefully and thoroughly before any operation of the device and especially before turning it on Manufacturer is not liable for any damages or faults caused by violation of advice concerning operation and cleaning use other than designed alterations made by user use of inadequate spare parts We reserve the right to make technical changes for purposes of developing and improving the useful properties 1 4 Copyright protection The instruction manual including any texts drawings images or other illustrations is copyright No part of this publication may be reproduced transmitted or used in any form or by any means without permission in writing from the manufacturer Any person who commits any unauthorized act in relation to this publication shall be liable to claims for damages All rights reser
20. anz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten T l 49 0 5258 971 0 Germany Fax 49 0 5258 971 120 42
21. boussures dans le bas du four Si les aliments brunissent trop vite durant la cuisson r duire la temp rature S ils ne cuisent pas ou s il faut trop de temps pour obtenir une cuisson ad quate augmenter la temp rature de l appareil 6 Nettoyage et maintenance 6 1 Consignes de s curit o Avant de nettoyer et de r parer de l appareil d brancher l alimentation lectrique et laisser refroidir l appareil Ne pas utiliser de d tergents caustiques et veiller ce que l eau ne p n tre pas l int rieur de l appareil Ne jamais plonger l appareil le cordon et la ficher dans l eau ou autres liquides ATTENTION L appareil n est pas concu pour le nettoyage par jet d eau direct Par cons quent vous ne devez jamais le laver avec un jet d eau sous pression 6 2 Nettoyage o Afin d viter la carbonisation des restes d aliments nettoyer l appareil apr s chaque utilisation Nettoyer l int rieur et l ext rieur de l appareil l aide d une lavette souple et humide et d un produit de nettoyage doux Nettoyer les grilles de cuisson et les r cipients GN l eau courante l aide d une lavette souple ou d une ponge et d un produit de nettoyage doux Rincer abondamment l eau claire et s cher correctement Ne jamais nettoyer l appareil l aide d instruments de cuisine durs ou aff t s afin d viter d endommager les surfaces int rieures du four 40 Jartscher Ne jamais utiliser de produits agressif
22. cheren Gebrauchs des Ger tes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben o Kinder d rfen nicht mit dem Ger t spielen 4 Gartscher o Reinigung und Benutzerwartung d rfen nicht durch Kinder durchgef hrt werden es sei denn sie sind lter als 8 Jahre und werden beaufsichtigt o Kinder j nger als 8 Jahre sind vom Ger t und der Anschlussleitung fernzuhalten o Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung sorgf ltig auf Wenn das Ger t an eine dritte Person weitergegeben wird muss die Bedienungsanleitung mit ausgeh ndigt werden o Alle Personen die das Ger t benutzen m ssen sich an die Angaben in der Bedienungsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten o Das Ger t nur in geschlossenen R umen betreiben 2 3 Bestimmungsgem Be Verwendung e ACHTUNG Das Ger t ist f r den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und darf nur von qualifiziertem Fachpersonal in K chenbetrieben bedient werden Die Betriebssicherheit des Ger tes ist nur bei bestimmungsgem er Verwendung entsprechend der Angaben in der Bedienungsanleitung gew hrleistet Alle technischen Eingriffe auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschlie lich von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen Der HeiBluftofen ist nur f r folgende Zubereitungsarten von Speisen bestimmt Zubereitung von Fleisch Fisch und Gem se Backen von Brot Kuchen und Torten Aufw rmen von Speisen Auftauen von
23. chlie en Sicherheitshinweise beachten e Der Steckdosenstromkreis muss mit mindestens 16A abgesichert sein Anschluss nur direkt an eine Wandsteckdose Verteiler oder Mehrfachsteckdosen d rfen nicht verwendet werden e Ger t so aufstellen dass der Stecker zug nglich ist damit das Ger t bei Bedarf schnell vom Netz getrennt werden kann C artscher 5 3 Bedienung Ger t vorbereiten Reinigen Sie das Ger t vor der Inbetriebnahme von innen und au en mit einem weichen feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel Heizen Sie vor dem ersten Gebrauch das Ger t ohne Speisen auf um eventuelle st rende Ger che die von der W rmeisolierung entstanden sind zu beseitigen Stellen Sie hierzu den Temperaturdrehregler auf 200 und die Zeitdrehregler auf 30 Minuten ein Offnen Sie danach die Glast r damit die Rauchr ckst nde entweichen k nnen Einstellungen Der Garvorgang im HeiBluftofen erfolgt durch eine gleichm Bige Luftverteilung in dem Garraum Die Luft wird durch den Heizk rper erw rmt und durch den L fter verteilt Der Vorteil des Hei luftofens besteht darin dass gleichzeitig unterschiedliche Speisen gekocht werden k nnen wenn die Gartemperatur die gleiche ist ohne dass sich die unterschiedlichen Aromen der Lebensmittel vermischen DS un WEIS Heizen Sie den Hei luftofen vor jeder Benutzung gut auf Stellen Sie die Temperatur ca 30 C h her als die angegebene Temperatur ein damit erreichen Sie ein gleic
24. ecessary e To save time and energy use the heat which remains inside the device to prepare other foodstuffs as long as the device is hot e Use as little oil fat as possible to avoid splattering and reduce the fat content of foodstuffs e Dishes which may splatter should be cooked in the lower part of the oven e f dishes become overly browned lower the temperature If they are too light or taking too long to cook raise the temperature 6 Cleaning and maintenance 6 1 Safety advice o Before beginning with repair or cleaning works make sure the device has been disconnected from power supply and has cooled down Do not use any acid agents and make sure no water ingresses the device o To protect yourself from electric shock never immerse the device its cables and the plug in water or other liquids e CAUTION The device is not suited for direct washing via water jets Therefore you must not use any kind of pressure water jet for cleaning the device 6 2 Cleaning o To avoid burning of leftover foodstuffs clean the device following each use Clean the interior and exterior of the device with a moist soft cloth and mild cleaning agent o Wash grilles and GN containers in running water with a cloth or sponge and mild cleaning agent Rinse in clean water and dry thoroughly o Never clean the device using sharp or hard kitchen utensils to avoid damaging the device s exterior surface 26 Jartscher Never use ag
25. ediately Contact qualified technicians or the manufacturer for inspection and repair 27 Jartscher 8 Waste disposal Discarding old devices At the end of its service life the discarded device has to be disposed in accordance with the national regulations It is advisable to contact a company which is specialized in waste disposal or just contact the local disposal service in your community AN WARNING To exclude any abuse and the dangers involved make the waste device unfit for use before disposal For that purpose disconnect device from mains supply and remove mains connection cable from the device SP vo TE For the disposal of the device please consider and act according to the national and local rules and regulations Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten phone 49 0 5258 971 0 Germany fax 49 0 5258 971 120 28 D 2Jartscher FRANCAIS Traduction du mode d emploi original LL Avant d utiliser l appareil lire attentivement la notice et la conserver en un lieu facilement accessible 1 Q n ralit S E 30 1 1 Informations concernant la notice d utilisation 22400444nnen nennen 30 1 2 Explication des symboles 30 1 3 Responsabilit et garantie 31 1 4 Protection des droits d auteur 31 1 5 D claration de conformit essssssssssssseseseeeeeneeennnnn 31 2 Sec rile
26. eile verwenden die nicht vom Hersteller empfohlen wurden Diese k nnten eine Gefahr f r den Benutzer darstellen oder Sch den am Ger t verursachen und zu Personensch den f hren zudem erlischt die Gew hrleistung e Ger t w hrend des Betriebes nicht bewegen und nicht umkippen C artscher 5 2 Aufstellen und Anschlie en e ACHTUNG Alle Installations Wartungs und Reparaturarbeiten sind ausschlie lich von einem autorisierten Installateur durchzuf hren e Packen Sie das Ger t aus und entfernen Sie s mtliches Verpackungsmaterial e Stellen Sie das Ger t auf einen ebenen sicheren Platz der das Gewicht des Ger tes aush lt und der nicht w rmeempfindlich ist e Stellen Sie das Ger t niemals auf einen brennbaren Untergrund e Das Ger t nicht in der N he von offenen Feuerstellen Elektro fen Heiz fen oder anderen Hitzequellen aufstellen E WEIS Das Ger t ist nicht f r den Einbau und f r eine Reihenaufstellung geeignet Ziehen Sie vorsichtig die Schutzfolie von den AuBenw nden ab um zu vermeiden dass Klebstoffreste zur ckbleiben Sollten dennoch Klebstoffreste zur ckbleiben sind diese mit einem geeigneten L sungsmittel zu entfernen A WARNUNG Gefahr durch elektrischen Strom Ger t kann bei unsachgem er Installation Verletzungen verursachen Vor Installation Daten des rtlichen Stromnetzes mit technischen Angaben des Ger tes vergleichen siehe Typenschild Ger t nur bei bereinstimmung ans
27. ency no modifications or alterations to the device that are not explicitly approved by the manufacturer may be undertaken This device may only be operated in technically proper and safe condition 2 2 Safety instructions for use of the device The specifications regarding the industrial safety are based on the Regulations of the European Union applicable at the time of manufacturing the device If the device is used commercially the user is obliged to ensure that the said industrial safety measures concur with the state of the rules and regulations applicable at the time in question for the entire period of use of the device and to comply with the new specifications Outside the European Union the industrial safety laws applicable at the place of installation of the device and the regional territorial provisions must be complied with Besides the industrial safety instructions in the instruction manual the general safety and accident prevention regulations as well as environment protection regulations applicable for area of application of the device must be followed and complied with e CAUTION o The device can be used by children 8 years and up as well as by people with disabilities and those with limited experience knowledge as long as they are under supervision or have been instructed on proper use of the device and its possible dangers o Children should not play with the device 18 Jartscher o Cleaning and maintenance
28. er sur les grilles du four une hauteur adapt e o Demeilleurs r sultats de cuisson sont obtenus en utilisant des r cipients et des plats de moindres dimensions o Utiliser les grilles du four pour faire dorer la viande comme par exemple des c telettes ou des saucisses ou pour faire cuire des pizzas surgel es o Choisir des accessoires adapt s qui assurent une cuisson gale par une distribution correcte de la chaleur dans tout le plat et dans l appareil DSP noca TION N utiliser que des r cipients et des plats r sistants aux hautes temp ratures Suivre les indications du fabricant 39 Jartscher Conseils et indications Placer les aliments dans les plats de mani re obtenir une cuisson gale sur toute leur surface Pour la cuisson de p tisseries n utiliser que des plats ou des plaques de cuisson d une hauteur de maximum 20 mm et laisser un espace suffisant entre les produits afin qu ils ne collent pas ensemble Assaisonner les aliments avant la cuisson et v rifier leur go t durant la cuisson afin de corriger l assaisonnement si n cessaire Afin d conomiser de l nergie et du temps il est possible d utiliser la chaleur manant du four apr s la cuisson d aliments pour r chauffer d autres plats tant que l appareil est encore chaud Ajouter le minimum de produits gras aux aliments afin de limiter les claboussures et la teneur en graisse des plats Placer les aliments qui peuvent provoquer des cla
29. ez envoyer l appareil notre service apr s vente en cas d ventuels dommages Retirer compl tement les emballages ext rieur et int rieur avant la mise en service de l appareil DS pemaRQue Si vous d sirez liminer l emballage respectez les consignes en vigueur dans votre pays R introduisez les mat riaux d emballage r cup rables dans le circuit de recyclage Contr lez si l appareil et les accessoires sont complets S il devait manquer des l ments veuillez contacter notre service apr s vente 3 3 Stockage Garder les emballages ferm s jusqu l installation de l appareil et en respectant les indications d installation et de stockage appos es l ext rieur Stocker les emballages uniquement dans les conditions suivantes Ne pas garder les emballages l ext rieur Lestenir l abri de l humidit et de la poussi re Ne pas les exposer aux fluides agressifs Les prot ger des rayons du soleil Eviter les secousses m caniques Encas de stockage prolong gt 3 mois contr ler r guli rement l tat g n ral de tous les l ments et de l emballage Si n cessaire les rafraichir et les renouveler 34 Jartscher 4 Donn es techniques 4 1 Indications techniques Nom Four convection AT 110 pour 3 x 1 2 GN Code No 120789 Confection Boitier et chambre de cuisson acier nickel chrome Gamme de temp rature 0 300 Dur
30. ezialisierten Firma Kontakt aufzunehmen oder sich mit der Entsorgungsabteilung Ihrer Kommune in Verbindung zu setzen AN WARNUNG Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind machen Sie Ihr Altger t vor der Entsorgung unbrauchbar Dazu Ger t von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Ger t entfernen DS un WEIS F r die Entsorgung des Ger tes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden Vorschriften Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Service Hotline 0180 5 971 197 Germany Fax 449 0 5258 971 120 14ct Min aus dem deutschen Festnetz 14 D Jartscher ENGLISH Translation of the original instruction manual M Read these instructions before using and keep them available at all times 1 Generalinformation eripere ll 16 1 1 Information about the instruction manual 16 T2 Key to Symbols sz inscr etat mei a RE ern eene et E d 16 1 3 Liability and Warrantees nennen nennen nnnnnenn nn 17 1 4 Copyright protection oe 18 cette b Mis Ae idee line 17 1 5 Declaration of conformity nnne 17 2 SATOLV EE RS 18 2 1 General information see 18 2 2 Safety instructions for use of the device 18 2 3 Intended Ke sin ed e eet n ee ce cle eee old tentes 19 3 Transport packaging and stora
31. ge eene 20 3 1 Delivery check 1 eerie e rer mn SER REID He PRSETER ERREUR 20 3 2 Packaging eer et on eibi e m e e teer iter 20 EEEO o E AE encuentre E E E ees 20 4 Technical data 21 4 1 Technical specification neritea iantmantinhe nina 21 4 2 Control panel i tente ie ER ed inde ce e eee ata ini 21 5 Installation and operation inner 22 5 1 Safely instructioris oun ue ce ede oce icm eer ba nen todo 22 5 2 Installation and connection ss 23 5 9 Operation ts Dee eue e ED T RR RI ERES 24 6 Cleaning and maintenance eannnennenneeneenee 26 6 1 Safety Advice aie nt eh ah ee Am ia e Ren 26 G2 CISA IMG sertie ne REP E EM RR RN 26 6 3 Safety instructions for maintenance ssssssssseeeeeeeeen nens 27 7 Possible Malfunctions is eeeene eene nennen nennt anite nani nnn nnn 27 8 Waste disposal in essei seen n enne nnnna annnm assi nnmis sinn anaana aS 28 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten phone 49 0 5258 971 0 Germany fax 49 0 5258 971 120 15 6 SAartscher 1 General information 1 1 Information about the instruction manual This instruction manual contains information about the installation operation and maintenance of the device and should be consulted as an important source of information and reference guide Awareness of the safety instructions and instructions for use in this manual will ensure the safe and correct use of the device
32. gressive cleaning substances nor acids Use only a soft cloth and never use any type of harsh implements which may scratch the device After cleaning wipe the device dry with a soft cloth 6 3 Safety instructions for maintenance o Inspect the power cable regularly for damage Never use the device if the cable is damaged If the power cable is damaged have an authorised service center or qualified electrician replace it In case of damage or malfunction please contact your stockist or our customer service centre Pay attention to the troubleshooting tips in pt 7 Only a qualified technician and using original spare parts and accessories should carry out repairs and maintenance of the device Do not attempt to repair the device yourself 7T Possible Malfunctions PROBLEM POSSIBLE CAUSES SOLUTIONS Device is connected to Improperly inserted e Remove and reinsert power supply but plug plug properly primary control light Main time regulator e Set main time regulator doesn t come on not set Device is connected to power supply but fails to heat up Uneven results from Temperature regulator Set temperature not set Damaged ventilator Contact the sales agent cooking baking Damaged temperature Contact the sales agent regulator The above mentioned trouble cases are just exemplary and to give you orientation Should these or similar troubles occur please switch off the device and stop use imm
33. hang over the side of the working surface Ensure that no one can step on or trip over the cable The power cable must not be folded bent or tangled and must always remain fully unrolled Never place the device or other objects on the power cable Do not lay the cable over carpets or heat insulations Do not cover the cable Keep away the cable from operating range and do not dunk it into water Do not use the device in case it does not function properly has been damaged or dropped Do not use any accessory or spare parts that have not been recommended by the manufacturer These can be dangerous for the user or lead to damages of the device or personal injury and further the warranty expires Do not move or tilt the device when in operation 22 Jartscher 5 2 Installation and connection e ATTENTION Installation and maintenance operations may only be performed by qualified professionals e Discard the complete packing material after unpacking the device e Place the device on a flat stable floor space which can support the weight and is not sensitive to heat e Not at any time should you place the device on an inflammable surface such as table cloth carpet etc e You must not position the device near open fireplaces electric ovens arc furnaces furnaces electric heaters or other heat sources SP vo TE The device is not a built in device and should not be installed as such e Carefully remove the pr
34. hm Biges Ergebnis Schalten Sie das Ger t mittels des Haupt Zeitdrehreglers ein indem Sie diesen im Uhrzeigersinn auf die Position 5 10 einstellen Stellen Sie die gew nschte Temperatur 0 300 C mit dem Temperaturdrehregler ein Die Aufheiz Kontrolllampe leuchtet auf Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist schaltet das Heizelement ab und die Aufheiz Kontrolllampe erlischt Jetzt k nnen die gew nschten Speisen in den Garraum des Hei luftofens gestellt werden Stellen Sie mit dem Haupt Zeitdrehregler die gew nschte Zeit ein Die Kontrolllampe leuchtet auf sobald Sie diesen Regler bet tigen Der L fter l uft Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet das Ger t automatisch ab Entnehmen Sie die zubereiteten Speisen AN WARNUNG Verbrennungsgefahr W hrend des Betriebs werden einige Ger teteile sehr hei ffnen und schlieBen Sie den HeiBluftofen mit Hilfe des T rgriffes Benutzen Sie Schutzhandschuhe wenn Sie das Ger t bedienen 10 C artscher Ver nderliche Parameter beim Garvorgang gt Temperatur gt Zeit Menge Temperatur Eine exakte Temperatureinstellung garantiert ein korrektes Garen der Speisen sowohl an deren Au enseite als auch im Inneren Eine zu niedrige Temperatur z B bewirkt eher ein Austrocknen der Speisen als deren Garen Eine zu hohe Temperatur hingegen kann zu einem Verbrennen der Speisen an deren Au enseite f hren wobei deren Inneres jedoch noch roh bleib
35. ide de ment ne s allume pas la molette L appareil est allum e Latemp rature n a pas e Regler la temp rature mais il ne chauffe pas t r gl e e Le ventilateur ne e Contacter le vendeur L effet de cuisson n est pas gal sur toute la surface des aliments fonctionne pas e Le r gulateur de temp e Contacter le vendeur rature ne fonctionne pas Les cas mentionn s ci dessus ne sont donn s qu titre indicatif et doivent tre consid r s comme des exemples Si de tels probl mes ou d autres se pr sentent d brancher l appareil et ne pas l utiliser Pour toute v rification ou r paration contacter imm diatement le service apr s vente ou le vendeur 41 6 SArtscher 8 Elimination des l ments us s Appareils usag s Proc der l limination de l appareil usag la fin de sa dur e de vie conform ment aux prescriptions nationales Il est recommand de contacter une entreprise sp cialis e dans la gestion des l ments us s ou de contacter le d partement d limination de votre commune AN AVERTISSEMENT Afin d exclure l abus et les risques encourus rendre l appareil usag inutilisable avant son limination D brancher pour cela l appareil de l alimentation secteur et retirer le c ble d alimentation de l appareil DS remarque les prescriptions en vigueur dans votre pays et Pour l limination de l appareil veuillez respecter e votre commune Bartscher GmbH Fr
36. ion sur les situations dangereuses li es au courant lectrique Risque de blessure ou risque de mort en cas de non respect des consignes de s curit ATTENTION Ce symbole d signe les consignes dont la inobservation peut entra ner l endomma gement les dysfonctionnements et ou une panne compl te de l appareil DS nEMARQUE Ce symbole met en valeur les conseils et informations devant tre respect s afin de d assurer une utilisation efficace et sans d faut de l appareil A AVERTISSEMENT Surfaces chaudes Ce symbole en avertit l utilisateur durant le fonctionnement de l appareil Tout non respect entraine des risques de br lures 30 Jartscher 1 3 Responsabilit et garantie Toutes les indications et consignes contenues dans la pr sente notice d utilisation ont t r unies en tenant compte des prescriptions en vigueur du niveau actuel de d veloppement technique ainsi que de nos connaissances et exp riences de plusieurs ann es Les traductions de la notice d utilisation ont t galement effectu es consciencieuse ment Nous d clinons toutefois toute responsabilit en cas d erreurs de traduction La version allemande ci jointe de la pr sente notice d utilisation fait foi Le contenu effectif de la livraison peut diff rer ventuellement des explications d crites ici et des repr sentations graphiques pour les mod les sp ciaux lorsque vous b n ficiez d options de commande suppl mentaires ou
37. li es aux derni res modifications techniques DS remarque Avant de commencer toute activit en lien avec l appareil et surtout avant de l utiliser lire attentivement ce mode d emploi Le fabricant n est pas tenu responsable de tout dommage ou dysfonctionnement dus un non respect des indications de mise en service et de nettoyage une utilisation non conforme l utilisation de base des r parations effectu es par l utilisateur l utilisation de pi ces de rechange non approuv es Nous nous r servons le droit d apporter des modifications techniques sur le produit pour am liorer ses qualit s fonctionnelles et son d veloppement 1 4 Protection des droits d auteur La notice d utilisation et les textes les dessins figures et autres repr sentations qui y sont contenus sont prot g s par la loi sur les droits d auteur Les reproductions de tous types et de toutes formes m me partielles ainsi que l exploitation et ou la transmission de son contenu ne sont pas permises sans autorisation crite du fabricant Toute violation des ces dispositions ouvre droit des dommages et int r ts Les autres droits demeurent r serv s DS xemaraue Les indications du contenu les textes dessins figures et autres repr sentations sont prot g s par les droits d auteur et soumis d autres droits de propri t industrielle Toute exploitation abusive est passible de peine 1 5 D claration de confor
38. mit L appareil correspond aux normes et directives actuelles de l Union europ enne Nous l attestons dans la d claration de conformit CE Nous vous ferons volontiers parvenir sur demande la d claration de conformit correspondante 31 6 SArtscher 2 S curit Ce chapitre donne un aper u de tous les aspects importants de la s curit De plus des consignes concr tes de s curit visant carter les dangers sont mentionn es dans les chapitres individuels et caract ris es par des symboles Veiller en outre respecter les pictogrammes indiqu s sur l appareil les tiquettes et les inscriptions et en pr server leur lisibilit L observation de toutes les consignes de s curit permet une protection optimale contre les risques et garantit un fonctionnement s r et sans d faut de l appareil 2 1 G n ralit s L appareil est concu d apr s les r gles techniques valables actuellement N anmoins celui ci peut comporter des risques en cas d utilisation non conforme ou inappropri e La connaissance du contenu de la pr sente notice d utilisation constitue une des conditions qui vous permet de vous prot ger contre les risques d viter les erreurs et par cons quent d assurer une utilisation s re et l abri des pannes Pour viter tout risque et garantir une performance optimale de l appareil celui ci ne doit tre ni modifi ni transform sans autorisation expr s du fabricant N utiliser l a
39. ncing damages resulting from unconventional use are impossible The operator is liable for all damages resulting from inappropriate use 19 Jartscher 3 Transport packaging and storage 3 1 Delivery check Please check the delivery upon completeness and transport damage immediately after receipt In case of visible damage do not accept or accept the delivery with reservation only Note the extent of damage on the carrier s bill of delivery Trigger off the complaint Hidden damages should be reclaimed immediately after notice as claims for damages can only be asserted within the effective period for complaints 3 2 Packaging Please do not throw away the covering carton of your device as it might be useful for storage purposes when moving or in case of damages when the device must be sent back to a repair center The outer and inner packing material should be removed completely from the device before installation LS vo TE If you liked to dispose the packing consider the regulations applicable in your country Supply re usable packing materials to the recycling Please inspect the device upon completeness In case any part is missing please contact our customer service center immediately 3 3 Storage Keep the package closed until installation and under consideration of the outside indicated positioning and storage markings Packages should be stored under consideration of the following Do not store outdoors
40. ng some meat gt Time This variable depends on the quantity of food in the oven The more to be cooked the longer time needed to cook and vice versa Too short cooking time in comparison to proper cookig time does not allow for dishes to cook thoroughly too long in the oven results in burning of dishes on their outside gt Quantity The amount of food to be cooked influences the time needed to cook bake A greater quantity of food requires a longer preparation time and vice versa Appropriate cookware o For cooking dishes in the convection oven use GN 1 2 containers with a depth of 650 mm They may be inserted into the three guides inside the device o Other heat resistant cookware for baking frying or casseroles may be used Place them at the appropriate height inside the oven o Smaller cookware will give better results Use the grilles for browning meat as well as for pork chops sausage and frozen pizza o Choose the appropriate accessories in order to ensure proper distribution of heat in the cookware and device SP no TE Use only cookware resistant to very high temperatures Follow manufacturers instructions 25 6 SArtscher Advice and tips e For even cooking distribute dishes evenly throughout cookware e For baking do not use cookware deeper than 20 mm and leave room between dishes to avoid sticking e Season dishes prior to cooking during cooking check their flavor and add spices as n
41. otective foil from internal surfaces to avoid leaving any adhesive tape If any adhesive tape does remain stuck remove it using an appropriate agent AN WARNING Hazard via electrical current The device can cause injuries due to improper installation Before installation the local power grid specification should be compared with that of the device see type label Connect the device only in case of compliance e The electrical circuit of the socket must be secured to at least 16A Only connect the device to a wall outlet do not use any extension cords or power strips e Place the device so that the plug is easily accessible so as to quickly disconnect the device if the need arises 23 6 SArtscher 5 3 Operation Preparing the device Prior to use clean the interior and exterior of the device with a soft moist cloth and mild cleaning agent Prior to first use heat the device without food inside to eliminate any unpleasant odors from the thermal insulation To do so set the temperature at 200 C and the time regulator at 30 minutes Next open the doors to allow any fumes to escape Settings The process of cooking in a convection oven is the result of the even flow of air in the cooking chamber The air is heated by a heater and distributed by a ventilator An advantage of a convection oven is that different dishes can be cooked at the same time if the temperature for each is the same without aromas from the vario
42. ppareil que lorsque celui ci est en parfait tat de s curit et de fonctionnement 2 2 Consignes de s curit relatives l usage de l appareil Les indications aff rentes la s curit du travail se r f rent aux ordonnances de l Union europ enne valables au moment de la fabrication de l appareil En cas d usage commercial de l appareil l exploitant s engage pendant la dur e totale de son utilisation constater la conformit des mesures cit es en mati re de s curit du travail avec l tat actuel de l arsenal de conseils et respecter les nouvelles prescriptions A l ext rieur de l Union europ enne respecter les lois sur la s curit du travail et les dispositions r gionales en vigueur sur le lieu d exploitation de l appareil Outre les consignes en mati re de s curit du travail mentionn es dans la pr sente notice d utilisation il convient d observer et de respecter les consignes de s curit et de pr vention des accidents universelles pour le domaine d utilisation de l appareil ainsi que les dispositions de protection de l environnement en vigueur ATTENTION o L appareil peut tre utilis par les enfants partir de 8 ans ainsi que par des personnes handicap es physique moteur et ou mentale ou des personnes sans exp rience ou sans connaissances pour peu qu elles utilisent l appareil sous surveillance ou qu elles aient recu des instructions sur l utilisation de l appareil et les risques enco
43. s ou acides pour nettoyer l appareil o Ne utiliser que des lavettes souples et ne jamais utiliser d ponges dures ou de grattoirs qui pourraient griffer les surfaces de l appareil o Apr sle nettoyage de l appareil utiliser un chiffon souple et sec pour en essuyer et polir les surfaces 6 3 Consignes de s curit relatives la maintenance o Inspecter p riodiquement le c ble d alimentation pour v rifier s il n est pas abim Ne jamais utiliser l appareil lorsque le c ble d alimentation est endommag Afin d viter tout risque si le c ble est endommag le faire remplacer imm diatement par un r parateur agr ou par un lectricien qualifi o Encas de dommages ou de pannes adressez vous votre commerce sp cialis ou notre service apr s vente Se reporter aux indications concernant la recherche des anomalies au point 7 o Toute intervention de maintenance ou de r paration ne doit tre effectu e que par un sp cialiste ou un atelier sp cialis qui utilise les pi ces de rechange et les accessoires d origine Ne tentez jamais de r parer vous m me l appareil 7 Anomalies de fonctionnement PROBLEME CAUSES POSSIBLES SOLUTION L appareil est raccord La prise est mal e Retirer la prise et la au r seau lectrique raccord e r introduire correctement mais le t moin de e La molette principale le e R gler le temps ou la contr le du fonctionne timer n a pas t r gl temp rature l a
44. son est quivalente sans que les ar mes se m langent D noca TION Avant chaque utilisation bien pr chauffer le four convection R gler une temp rature sup rieure d environ 30 la temp ra ture de cuisson afin d obtenir un effet de cuisson id al Allumer l appareil l aide de la molette de r glage principale en la positionnant sur une position entre 5 et 10 en tournant dans le sens horaire Regler la temp rature d sir e 0 C 300 l aide de la molette de r glage de la temp rature Le t moin de contr le du r chauffement s allume Lorsque la temp rature voulue est atteinte la r sistance arr te de chauffer et le t moin de r chauffement s teint Placer les aliments dans la chambre de cuisson du four A l aide de la molette de r glage principale timer r gler le temps de cuisson voulu La lampe t moin s allume lorsque le temps est r gl Le ventilateur commence fonctionner Apr s coulement du temps de cuisson r gl l appareil s teint automatiquement Retirer les aliments cuits du four AN AVERTISSEMENT Risques de br lures Durant le fonctionnement de l appareil certains l ments s chauffent fortement Ouvrir et fermer la porte du four l aide de la poign e Porter des gants de protection lors de l utilisation de l appareil 38 Jartscher Param tres variables durant le processus de cuisson de r tissage gt la temp rature gt le temps gt la q
45. t eine Erscheinung die manchmal vor allem bei Fleisch erw nscht ist gt Zeit Diese Variable h ngt von der Menge der Speisen ab die sich im Ger t befinden Je gr er die Menge ist desto l nger sind auch die Garzeiten und umgekehrt Zu kurze Garzeiten im Vergleich zu den korrekten Garzeiten erm glichen kein vollst ndiges Garen der Speisen zu lange Garzeiten im Vergleich zu den korrekten Garzeiten hingegen f hren zu einem Anbrennen der Speisenau enseite Menge Die Menge der Speisen beeinflusst die Garzeit Eine gr ere Menge an Speisen f hrt immer zu l ngeren Garzeiten und umgekehrt Geeignetes Zubeh r o Benutzen Sie f r die Speisenzubereitung im Hei luftofen die geeigneten 1 2 GN Beh lter 650 mm tief Diese k nnen in die 3 F hrungsschienen des Ger tes eingesetzt werden o Sie k nnen auch andere f r hohe Temperaturen geeignete Back Brat oder Auflaufformen benutzen Stellen Sie diese auf die Roste in der gew nschten H he im Hei luftofen Mit kleineren Back Brat oder Auflaufformen erzielt man bessere Resultate o Verwenden Sie die Roste zum Br unen von Fleisch wie z B Schnitzel W rstchen Bratw rste tiefgek hlte Pizza o Achten Sie auf die richtige Wahl des Zubeh rs damit eine gleichm Bige W rme verteilung in den Beh ltern und im Ger t gew hrleistet ist DS uw WEIS Benutzen Sie nur hitzebest ndige Brat oder Backformen Achten Sie auf die Angaben der Hersteller 211
46. technischen Entwicklungsstandes sowie unserer langj hrigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt Die bersetzungen der Bedienungsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt Eine Haftung f r bersetzungsfehler k nnen wir jedoch nicht bernehmen MaBgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Bedienungsanleitung Der tats chliche Lieferumfang kann bei Sonderausf hrungen der Inanspruchnahme zus tzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Anderungen u U von den hier beschriebenen Erl uterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen DS uw WEIS Diese Bedienungsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem Ger t insbesondere vor der Inbetriebnahme sorgf ltig durchzulesen Der Hersteller bernimmt keine Haftung f r Sch den und St rungen bei Nichtbeachtung der Anweisungen zur Bedienung und Reinigung nicht bestimmungsgem Ber Verwendung technischen nderungen durch den Benutzer Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile Technische nderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchs eigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor 1 4 Urheberschutz Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte Zeichnungen Bilder und sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich gesch tzt Vervielf ltigungen in jeglicher Art und Form auch auszugsweise sowie die Verwertung und oder Mitteilung des Inhaltes sind ohne schrif
47. tliche Freigabeerkl rung des Herstellers nicht gestattet Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz Weitere Anspr che bleiben vorbehalten is HINWEIS Die grafischen Darstellungen in dieser Anleitung k nnen unter Umst nden leicht von der tats chlichen Ausf hrung des Ger tes abweichen 1 5 Konformit tserkl rung Das Ger t entspricht den aktuellen Normen und Richilinien der EU Dies bescheinigen wir in der EG Konformit tserkl rung Bei Bedarf senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformit tserkl rung zu Gartscher 2 Sicherheit Dieser Abschnitt bietet einen berblick ber alle wichtigen Sicherheitsaspekte Zus tzlich sind in den einzelnen Kapiteln konkrete Sicherheitshinweise zur Abwendung von Gefahren gegeben und mit Symbolen gekennzeichnet Dar ber hinaus sind am Ger t befindliche Piktogramme Schilder und Beschriftungen zu beachten und in st ndig lesbarem Zustand zu halten Die Beachtung aller Sicherheitshinweise erm glicht optimalen Schutz vor Gef hrdungen und gew hrleistet sicheren und st rungsfreien Betrieb des Ger tes 2 1 Allgemeines Das Ger t ist nach den derzeit g ltigen Regeln der Technik gebaut Es k nnen jedoch von diesem Ger t Gefahren ausgehen wenn es unsachgem oder nicht bestimmungs gem verwendet wird Die Kenntnis des Inhalts der Bedienungsanleitung ist eine der Voraussetzungen um Sie vor Gefahren zu sch tzen sowie Fehler zu vermeiden und somit das Ger t sicher
48. uantit gt La temp rature Un r glage appropri de la temp rature garantit une cuisson ad quate des plats leur surface comme l int rieur Une temp rature trop basse provoque p ex un ass chement des aliments et non leur cuisson leur r tissage Une temp rature trop lev e peut en revanche causer la carbonisation de la surface des aliments et laisser l int rieur cru pour la cuisson de la viande ce ph nom ne est souvent d sir gt Le temps Cette variable d pend de la quantit de plats qui ont t plac s dans le four Plus cette quantit est grande plus le temps de cuisson de r tissage est long et vice versa Un temps de cuisson de r tissage trop court par rapport un temps de cuisson ad quat ne permet pas de cuire convenablement les plats un temps de cuisson trop long conduit en revanche une carbonisation de la surface des plats gt Quantit La quantit de plats a une influence sur le temps de cuisson de r tissage Une plus grande quantit de plats implique toujours un temps de cuisson de r tissage plus long et vice versa R cipients adapt s o Utiliser les r cipients adapt s la cuisson dans le four convection de type GN 1 2 d une profondeur de 650 mm Il est possible de les ins rer dans les trois glissi res de l appareil o Il est possible d utiliser d autres r cipients et plats gratins griller ou r tir r sistants aux hautes temp ratures Les plac
49. und st rungsfrei zu betreiben Zur Vermeidung von Gef hrdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung d rfen am Ger t weder Ver nderungen noch Umbauten vorgenommen werden die durch den Hersteller nicht ausdr cklich genehmigt worden sind Das Ger t darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben werden 2 2 Sicherheitshinweise f r die Nutzung des Ger tes Die Angaben zur Arbeitssicherheit beziehen sich auf die zum Zeitpunkt der Herstellung des Ger tes g ltigen Verordnungen der Europ ischen Union Wird das Ger t gewerblich genutzt ist der Betreiber verpflichtet w hrend der gesamten Einsatzzeit des Ger tes die bereinstimmung der benannten Arbeitssicherheits ma nahmen mit dem aktuellen Stand der Regelwerke festzustellen und neue Vorschriften zu beachten Au erhalb der Europ ischen Union sind die am Einsatzort des Ger tes geltenden Arbeitssicherheitsgesetze und regionalen Bestimmungen einzuhalten Neben den Arbeitssicherheitshinweisen in dieser Bedienungsanleitung sind die f r den Einsatzbereich des Ger tes allgemein g ltigen Sicherheits und Unfallverh tungs vorschriften sowie die geltenden Umweltschutzbestimmungen zu beachten und einzuhalten ACHTUNG o Dieses Ger t kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit reduzierten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder Mangel an Erfahrung und oder Wissen benutzt werden wenn sie beaufsichtigt oder bez glich des si
50. urus o Ne pas laisser les enfants s amuser avec l appareil 32 Jartscher o Les enfants ne sont pas autoris s nettoyer et entretenir l appareil moins qu ils n aient plus de 8 ans et qu ils soient surveill s o Ne pas laisser les enfants de moins de 8 ans approcher de l appareil et du c ble d alimentation o Conserver cette notice En pr sentant l appareil une tierce personne penser pr senter galement la notice d utilisation o Toute personne utilisant cet appareil doit respecter les instructions et recommandations pr sent es dans la pr sente notice o L appareil est con u pour une utilisation en int rieur uniquement 2 3 Utilisation conforme e ATTENTION L appareil a t concu et fabriqu pour un usage industriel et pour les cuisines Il ne doit tre manipul que par un personnel qualifi La s curit de fonctionnement de l appareil est garantie uniquement lors de l utilisation conforme de celui ci Toutes les interventions techniques galement le montage et la mise en tat doivent tre uniquement effectu s par le service apr s vente qualifi Le four convection n est pr vu que pour un usage culinaire Cuisson de la viande des poissons et des l gumes Cuisson du pain des g teaux et des tartes r chauffement des plats d cong lation des produits surgel s id al galement pour les gratins pr paration des aliments r frig r s et surgel s
51. us foods mixing SP vo TE Prior to each use of the convection oven heat it thoroughly Set the temperature at approx 30 C higher than recommended to achieve even cooking Turn on the device using the main time regulator turning it clockwise to the 5 10 position Set the proper temperature 0 300 using t he temperature regulator The heating control light will come on When the desired temperature is reached the heater will turn off and the heating control light will go off Dishes to be cooked may now be placed inside the oven Using the main time regulator set the appropriate time The control light will come on when the regulator is activated The ventilator will also be activated After the set time expires the device will automatically turn itself off Remove the cooked dishes AN WARNING Danger of burns While in use some elements of the device get very hot Open and close the oven door using the handle When using the device wear protective gloves 24 Jartscher Variable parameters of the cooking baking process gt Temperature gt Time gt Quantity gt Temperature Precise temperature settings guarantee proper cooking of dishes both on the outside and inside Too low temperatures cause dishes to dry out rather than cook bake properly Too high temperatures can cause dishes to burn on the outside while the inside remains uncooked which is sometimes the desired result when cooki
52. ved SP vo TE The contents texts drawings pictures and any other illustrations are copyright and subject to other protection rights Any person unlawfully using this publication is liable to criminal prosecution 1 5 Declaration of conformity The device complies with the current standards and directives of the EU We certify this in the EC declaration of conformity If required we will be glad to send you the according declaration of conformity 217 6 SArtscher 2 Safety This section provides an overview of all important safety aspects In addition every chapter provides precise safety advice for the prevention of dangers which are highlighted by the use of the above mentioned symbols Furthermore attention should be paid to all pictograms markers and labels on the device which must be kept in a permanent state of legibility By following all the important safety advice you gain an optimal protection against all hazards as well as the assurance of a safe and trouble free operation 2 1 General information This device is designed in accordance with the presently applicable technological standards However the device can pose a danger if handled improperly and inappropriately Knowing the contents of the instruction manual as well as avoiding mistakes and thus operating this device safely and in a fault free manner is very essential to protect yourselves from the hazards To prevent hazards and to ensure optimum effici
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