manual técnico de empleo
Contents
1. Vor jeder Wartungsarbeit muss der zugelasse ne Techniker erst den Schalter der Maschine aus schalten und dann den Stecker herausziehen Bei der Verwendung eines elektrischen Ger tes sind einiger grunds tzlichen Regeln stets einzuhalten d h e das Ger t mit nassen H nden oder F en nicht ber hren e das Ger t mit blo en F en nicht benutzen e Verl ngerungskabel in als Dusche oder b Bei den Reinigungsarbeiten ist die Maschine auf Energiezustand O zu stellen d h Schalter der Maschine AUS und Stecker herausgezogen und ausschlie lich die Hinweise dieser Gebrauchsanweisung einhalten Bei St rungen oder mangelhaftem Betrieb das Ger t ausschalten Es ist strikt verboten es eigenm chtig zu reparieren Sich nur an fachkun diges Personal wenden Die Instandsetzung der Produkte darf nur von dem Hersteller oder der zugelassenen Kundendienststelle durchgef hrt werden wobei nur Originalersatzteile zu verwen den sind Wenn die oben angef hrten Hinweise nicht eingehalten werden kann die Sicherheit des Ger tes beeintr chtigt werden Bei der Installation muss der zugelassene Elektriker mit Fachausweis in bereinstimmung mit den geltenden Sicherheitsvorschriften einen einpoligen Schalter mit Kontaktabstand 3 mm montieren 10 Um berhitzungen zu vermeiden ist es empfehlenswert das Stromkabel komplett abzurollen 41 42 Das Stromkabel dieses Ger tes darf vom V2. Per ottenere la crema durante il riscaldamento del latte immergere il beccuccio del vapore in PREPARAZIONE DEL CAFFE ESPRESSO Sganciare il portafiltro dal gruppo ed immettervi una o due dosi di caffe macinato a seconda del filtro utilizzato pressare il caffe con l apposito pressino fornito in dotazione e prima d innesta re il portafiltro al gruppo pulire il bordo anulare del filtro per togliere eventuali residui di caffe che a lungo andare potrebbero compromettere la perfetta tenuta del gruppo e portafiltro Dopo aver innestato correttamente il portafiltro abbassare la leva fino a fine corsa Attendere qualche secondo per un eventuale preinfusione dell estrazione Avviare la risalita della leva facendo molta atten zione a non invadere con il proprio corpo la traiettoria della leva stessa Sganciare il portafiltro solo nel momento in cui la leva tornata nella posizione originale PULIZIA DELLA CARROZZERIA Affinch la macchina mantenga inalterate le pro prie caratteristiche nel tempo occorre curare 11 assiduamente la pulizia della stessa Non usare alcun prodotto detergente usare sol tanto una spugna morbida e ben pulita con del l acqua Eventuali ossidazioni della carrozzeria sono del tutto normali essendo questa realizzata con otto ne o rame naturali a seconda della versione PULIZIA DEI FILTRI E PORTAFILTRI Mettere due cucchiaini del detergente specifico in mezzo litro di acqua bollente ed im
3. O Si on d cide de ne plus utiliser cette machine il faut sortir la fiche et couper le cave d alimentation ATTENTION DANGER DE POLLUTION Pour l coulement de la machine appeler un centre autoris ou contacter directement le con structeur qui donnera des indications ce pro pos Positionner l a ration de la machine 15 cm du mur ou d autres machines 14 Quand on utilise la lance de la vapeur faire attention ne pas mettre les mains au dessous et ne pas la toucher tout apr s son emploi ATTENTION DANGER DE BR LURE Avant d effectuer chaque op ration d instal lation d entretien de d chargement et de r gu lation l op rateur doit endosser ses gants de tra vail et ses chaussures contre les accidents A ATTENTION RENSEIGNEMENT AUX UTILISA TEURS Aux sens de l art 13 du D cret L gislatif du 25 juillet 2005 n 151 R alisation des Directives 2002 95 CE 2002 96 CE et 2003 108 CE relatives la r duction de l utilisation de substances dangereuses dans les appareillages lectriques et lec troniques ainsi qu l enl vement des ordures Le symbole de la poubelle barr e report sur l appareillage indique que le produit la fin de sa propre vie utile doit tre recueilli s par ment d autres ordures L utilisateur devra donc transmettre appareillage arriv la fin de sa vie aux centres aptes la r colte diff renci e des d chets
4. check the load is safe at its place and that when cutting the centring or ropes it doesn t fall down The operator wearing gloves and shoes for acci dent prevention will have to proceed to the cut ting of the centring or ropes and to the stocking of the product During this operation please check the technical characteristics of the product to see the machine s weight to be stocked and be able to act consequently WARNING DANGER OF POLLUTION Once you have freed the machine from the pal lett or the container dispose of it carefully dan ger of pollution SET UP INSTRUCTIONS After having checked that nothing fails in the packaging put the machine in the place fore seen and pay attention that it is level by adju sting the pins If the extension pins are fore seen the assembling will be carried out by untwisting completely the pin and twisting it back again on the metal insert supplied with the extension then put the cylindrical shell made of plastic on the insert Then twist the levers arms that are on the respective supply groups Place the softener in the space foreseen We remind that for the VICTORIA ARDUINO ATHENA LEVA does not have a pump the pressure that is necessary for the coffee sup ply is gained by the lever group so the con nections operations are quite simplified the pump is built in the machine itself so the faste ning operations will be extremely simplified We advice to avoid narrowing
5. mente de los dem s residuos o desechos El usuario deber por tanto entregar la instrumen taci n junta al fin vida a los id neos centros de recogida selectiva de residuos electr nicos y elec trot cnicos o bien recobrarla al detallista al momento del adquiero de una nueva instrumen taci n de tipo equivalente en raz n de uno a uno La adecuada recogida selectiva para el env o siguiente de la instrumentaci n cesada al reci claje al trato y al vaciado ecol gicamente com patible contribuye a evitar posibles efectos nega tivos sobre el entorno y sobre la salud y favorece el reciclaje de los materiales que componen la instrumentaci n El vaciado abusivo del producto por parte del usuario comporta la aplicaci n de las sanciones administrativas establecidos por Decreto Ley 22 1997 art 50 y siguientes del Decreto Ley n 22 1997 DESCRIPCION MANDOS Y OPERABILIDAD MAQUINA Grifo agua caliente Brazo mango Calienta tazas gt gt Grifo vapor lt _ Grifo vapor Indicador de nivel Interruptor general err Man metro doble escalera Plano de trabajo Portefiltre Grupo erogaci n 55 56 TRANSPORTE Y MOVILIZACION IDENTIFICACION M QUINA ATENCI N PELIGRO DE CHOQUE O APLASTADO ATENCI N PELIGRO DE CHOQUE O APLASTADO Para cualquiera comunicaci n con el constructor Victoria Arduino tener a mano siempre el nume r
6. personale professionalmente qualificato Allorch si decida di non utilizzare pi un apparecchio di questo tipo si raccomanda di renderlo inoperante dopo aver staccato la spina tagliare il cavo di alimentazione ATTENZIONE PERICOLO DI INQUINAMENTO Non disperdere la macchina nell ambiente per lo smaltimento rivolgersi ad un centro autorizzato o contattare il costruttore che dar indicazioni in merito Per favorire l areazione della macchina posi zionarla a cm 15 da muri da altre macchine Durante l uso della lancia del vapore presta re molta attenzione e non mettere le mani sotto di esso e non toccarla subito dopo l uso ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE Ricordare che prima di effettuare qualsiasi operazione di installazione manutenzione scari co regolazione l operatore qualificato deve indossare i guanti da lavoro e le scarpe antinfor tunistiche ATTENZIONE INFORMAZIONE AGLI UTENTI Ai sensi dell art 13 del Decreto Legislativo 25 luglio 2005 n 151 Attuazione delle Direttive 2002 95 CE 2002 96 CE e 2003 108 CE relative alla riduzio E ne dell uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroni che nonch allo smaltimento dei rifiuti Il simbolo del cassonetto barrato riportato sul l apparecchiatura indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto sepa ratamente dagli altri rifiuti L utente dovr p
7. 20 Min erreicht die Maschine den Betriebsdruck der am Manometer mit zwei Skalen abgelesen wird Um den Betriebsdruck des Boilers und daher die Temperatur in Abh ngigkeit der verschie denen Erfordernisse oder der Eigenschaften des eingesetzten Kaffees zu modifizieren ist es erforderlich W rmeband und W rmeplatte f r Tassenvorw rmung und die seitliche Wand rechts herauszunehmen und die Druckschalter Schraube einzustellen wenn man sie im Uhrzeigersinn dreht sinkt der Druck und umgekehrt normalerweise ist die gepr fte Maschine auf 1 1 2 bar eingestellt EINSATZ DER DAMPFD SE Um den Dampf zu benutzen ist es genug den Dampfhahn gegen den Uhrzeigersinn zu drehen Die von der Dampfd se austretende Dampfmenge ist verstellbar W hrend des Dampfaustrittes die Teile der D se nicht ber hren und die H nde unter die D se nicht legen AcHTUNG VERBRENNUNGSGEFAHR Um den Schaum bei der Erw rmung der Milch zu erzeugen das Dampf Mundst ck bis zum Boden eines m glicherweise kegelstumpff r migen Beh lters eintauchen der mindestens zu 3 4 gef llt werden sollte Sobald die Milch kocht das Dampf Mundst ck auf die Oberfl che verschieben und die Milch durch leichte senkrechte Bewegungen streifen um den gew nschten Schaum zu erzeugen Nach jedem Vorgang sorgf ltig die Dampfd se mit einem feuchten Tuch reinigen GEBRAUCH DES HEIBWASSERS Um Hei wasser zu benutzen ist es genug den Hei wasserhahn ge
8. Chrom Messing Die internationalen Bauartzulassungszeichen best tigen dass alle Maschinen sorgf ltig gepr ft und abgenommen wurden 39 40 ALLGEMEINES BEI LIEFERUNG SICHERHEITSHINWEISE Diese Gebrauchsanweisung ist ein wesentli cher Bestandteil dieses Produktes und ist dem Verbraucher zu liefern Bitte lesen Sie die Hinweise dieser Gebrauchsanweisung aufmerk sam durch da sie wichtige Angaben zu einer sicheren Installation Gebrauch und Wartung enth lt Bewahren Sie sie auch f r sp teres Nachschlagen auf O Nach dem Auspacken sicherstellen dass das Ger t unversehrt ist Im Zweifelfall das Ger t nicht benutzen sondern wenden Sie sich an fachkundiges Personal Die Verpackungselemente d rfen nicht in der Reichweite von Kindern gelassen werden da es sich um potentielle Gefahrenquellen handelt und sollten nicht gedankenlos fortgeworfen werden weil sie die Umwelt belasten UMWELTGEFAHR 3 Vor dem Anschluss des Ger tes pr fen ob die Betriebsdaten auf dem Typenschild mit den Bemessungswerten des Stromversorgungsnetzes bereinstimmen Das Ger t muss gem den geltenden Vorschriften des Landes wo das Ger t gebraucht wird den Hinweisen des Herstellers und von fachkundi gem Personal installiert werden Der Hersteller bernimmt keine Haftung f r Sch den falls die Anlage nicht geerdet ist Um die elektrische Sicherheit dieses Ger tes zu gew hrleisten ist es erforderlich dass e
9. Lebensdauer getrennt gesammelt werden muss Der Benutzer muss daher das Ger t am Ende seiner Lebensdauer in den zugelassenen Sammelstellen f r getrennte Abfallsammlung von elektronischen und elektrotechnischen Abf llen beseitigen oder es dem Verk ufer zur ckgeben falls er ein hnliches Gerat kauft so dass ein Verh ltnis 1 zu 1 entsteht Die angemessene getrennte Abfallsammlung vor der Lieferung des alten Ger tes zu umweltfreundlichen Recycling Behandlungs und Entsorgungsanlagen tr gt dazu bei eventuelle sch dliche Auswirkungen auf die Umwelt und Gesundheit zu vermeiden und unter st tzt das Recycling von Stoffen die das Ger t beinhaltet Die unzul ssige Entsorgung des Produktes hat die Verh ngung einer Strafe im Sinne der gesetzesvertretenden Rechtverordnung Nr 22 1997 Artikel 50 ff der gesetzesvertreten den Rechtverordnung Nr 22 1997 zur Folge BESCHREIBUNG DER TASTEN UND BETRIEBSF HIGKEIT DER MASCHINE Hamn Hei wasser lt _ Hebel Dampfhamn lt Dampfhamn Wasserstand lt lt Hauptshalter Zeiger mit 2 Skalen Arbeitsplatte Filterhalter Ginheit Kaffeeauslauf 43 TRANSPORT UND HANDHABUNG IDENTIFIZIERUNG DER MASCHINE ACHTUNG STOSS UND QUETSCHGEFAHR ACHTUNG STOSS UND QUETSCHGEFAHR Bei jeder Mitteilung mit dem Hersteller Victoria Arduino Seriennummer der Maschine stets angeben Die Maschine wird durch Paletten transportiert welche mehrere M
10. and shoes for accident prevention WARNING INFORMATION TO THE USERS Under the senses of art 13 of Law Decree 25th July 2005 n 151 Implementation of the Directives Guidelines 2002 95 CE 2002 96 CE and BEE 2003 108 CE concerning the reduction of the use of dangerous sub stances in electric and electronic equip ment as well as the disposal of wastes The symbol of the crossed large rubbish con tainer that is present on the machine points out that the product at the end of its life cycle must be collected separately from the other wastes The user for this reason will have to give the equipment that got to its life cycle to the suitable separate waste collection centres of electronic and electrotechnical wastes or to give it back to the seller or dealer when buying a new equipment of equivalent type in terms of one to one The suitable separate waste col lection for the following sending of the disused equipment to recycling the dealing or hand ling and compatible environment disposal con tributes to avoid possible negative effects on the environment and on the people s health and helps the recycling of the materials the machine is composed of The user s illegal disposal of the product implies the application of administrative fines as stated in Law Decree n 22 1997 article 50 and followings of the Law Decree n 22 1997 DESCRIPTION OF MACHINE CONTROLS AND OPERATION Warm water tap Vapor t
11. bar betragen Der Hersteller haftet nicht f r ggf Sach oder Personensch den die infolge der Nichteinhaltung der geltenden Sicherheitsnormen entstehen INBETRIEBNAHME Obwohl alle VICTORIA ARDUINO Maschinen mit automatischem Wasserstandsregler ausge stattet sind ist es am Anfang ratsam manuell den Boiler zu f llen um den elektrischen Widerstand nicht zu besch digen und somit den elektronischen Schutz nicht ausl sen zu lassen dieser blockiert die Maschine wenn die Einschaltung des automatischen Wasserstandsreglers ber 90 s dauert Wenn dies geschieht einfach die Maschine ausschal ten und sie wieder einschalten um das F llen 45 46 des Boilers zu vervollst ndigen Um in den hydraulischen Kreislauf der Maschine einzugreifen Gitter und Tropfschale der Arbeitsplatte herausnehmen siehe Bild Der Eingangshahn Maschine 1 muss offen blei ben nachdem der Netzanschluss der Maschine durchgef hrt worden ist Um das manuelle F llen auszuf hren erst die Maschine einschalten und den manuellen Ansaughahn 2 unter der Arbeitsplatte bet ti gen Wenn der Boiler bis zur H lfte gef llt ist den manuellen Ansaughahn 2 schlie en und die Maschine einschalten um den automati schen Wasserstandsregler zu bet tigen ver gewissern Sie sich da Wasserzuflu 1 und der Hahn des Wasserstandes ge ffnet sind Anmerkung Ein Hahn ist ge ffnet wenn beim Drehen der Hebel parallel zum Hahnk rper ist Nach ca
12. del produc to a almacenar y actuar consecuentemente ATENCI N PELIGRO DE CONTAMINACI N Una vez quitada y retirada la m quina del pallett o contenedor no dispersarla en el medio ambien te peligro de contaminaci n INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACION Despu s de haber comprobado con que no falte nada en el embalaje instale los peque os pedestales que faltan y poner la m quina en el sito previsto Si hay alargado res pedestales el montaje tiene que ser efec tuado destornillando completamente el peque o pedestal y volviendo a atornillarlo sobre el inserto met lico en dotaci n con el alargador y despu s meter sobre el inserto el casco cil ndrico en material pl stico Luego atornillar los brazos de las levas que est n a los respectivos grupos erogaci n Coloque en el espacio previsto el desconcen trador Acu rdese de que la VICTORIA ARDUI NO ATHENA LEVA no posee una pompa la presi n necesaria para la extracci n del caf se obtiene por el grupo a leva por eso las operaciones de conexi n resultan notable mente simplificadas Recomendamos evitar estrangulamientos en los tubos de cuidar la descarga y de usar un cable el ctrico de par secci n si lo abastecido no fuese bastante La m quina tiene siempre que ser protegida con un interruptor autom tico de adecuada potencia Se aconseja instalar siempre entre la red y la m quina un reductor de presi n Este detalle suministrado con la m quina
13. doit e endosser ses gants de travail ses chaussures contre les accidents et son bleu avec des lasti ques aux extr mit s Le transport du pallett doit tre effectu en utili sant un moyen de soul vement appropri par exemple un l vateur Pendant la manutention l op rateur doit v rifier qu il n y a pas de personnes de choses ou d objets dans l aire d op ration Soulever lentement le pallett 30 cm de terre environ et gagner la zone de charge Apr s avoir v rifi qu il n y a pas d obstacle de choses o de personnes proc der l op ration de chargement Gagn e la destination en utilisant toujours un moyen de soul vement appropri par exemple un l vateur et apr s avoir v rifi qu il n y a pas de choses ou de personnes dans l aire de d char gement porter le pallett terre et le mouve menter 30 cm de terre environ jusqu l aire d emmagasinage Avant d effectuer cette op ration v rifier que le charge est sa place et qu il ne tombe pas apr s le coupe des cintres L op rateur apr s avoir endoss ses gants et ses chaussures contre les accidents doit effectuer le coupe des cintres et le stockage du produit pour cette op ration il faut consulter le caract risti ques techniques du produit pour v rifier le poids de la machine emmagasiner et se comporter de cons quence ATTENTION DANGER DE POLLUTION Apr s avoir enlev le pallett ou le carton il faut les jeter d
14. grifo est abierto cuando girando la leva esa resulte paralela al cuerpo del grifo mismo Despu s de unos 20 minutos la m quina habr alcanzado la presi n de ejercicio que se puede ver del man metro a doble escala Para modificar la presi n de ejercicio de la cal dera y por eso la temperatura en funci n de las diferentes exigencias o de las caracteristicas del cafe utilizado es bastante levantar la banda calienta tazas el plato calienta tazas y el panel lateral derecho y accionar sobre el tornillo de regulaci n del pres stato girando en sentido horario se provoca una bajada de la presi n y viceversa normalmente la m quina probada est regulada a unos 1 1 2 bar USO DEL VAPORIZADOR Para utilizar el vapor es bastante con que d la vuelta en sentido opuesto a las agujas del reloj al grifo del vapor es posible una regulaci n del flujo de vapor en salida del tubo Durante la erogaci n del vapor non toque con las partes del cuerpo el tubo ni tampoco ponga las manos bajo del tubo ATENCI N PELIGRO DE QUEMADURAS Para obtener la crema durante el calentamien to de la leche inmergir el grifo del vapor en fondo al recipiente lleno por 3 4 preferible mente a forma tronco c nica Cuando la leche ha llegado al estado de ebullici n mover el grifo del vapor sobre la superficie rozando la leche con peque os movimientos en sentido vertical para obtener la crema deseada Al final de cada operaci n acor
15. impianto sia ade guata alla potenza massima dell apparecchio indicata in targa In particolare dovr anche accertare che la sezione dei cavi dell impianto sia idonea alla potenza assorbita dall apparecchio vietato l uso di adattatori prese multiple e prolunghe Qualora il loro uso si rendesse indispensabile necessario chiamare un elettricista munito di patentino La macchina deve essere installata in accor do alle normative sanitarie locali vigenti per gli impianti idraulici Quindi per l impianto idrauli co rivolgersi ad un tecnico autorizzato O Questo apparecchio dovr essere destinato solo all uso descritto in questo manuale Il costruttore non pu essere considerato respon sabile per eventuali danni causati da usi impropri erronei ed irragionevoli AVVERTENZA Prima di utilizzare la macchina leggere interamente il manuale d uso o quantomeno le prescrizioni di sicurezza e la messa a punto L uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l osservanza di alcune regole fonda mentali In particolare e non toccare l apparecchio con mani o piedi bagnati e non usare l apparecchio a piedi nudi e non usare prolunghe in locali adibiti a bagno o doccia e non tirare il cavo di alimentazione per scolle gare l apparecchio dalla rete di alimentazione e non lasciare esposto l apparecchio ad agenti atmosferici pioggia sole ecc e non permettere che l apparecchio sia usato da bambini o d
16. maxime de l appareil indiqu e dans la plaque L emploi des transformateurs des prises multi ples et des rallonges est interdit Si l emploi de ces l ments est indispensable il faut appeler un lectricien dou d autorisation La machine doit tre install e en respectant les normes sanitaires en vigueur pour les instal lations hydrauliques Donc pour l installation hydraulique il faut s adresser un technicien autoris Cette machine doit tre destin e exclusive ment l emploi expos dans ce manuel Le con structeur ne peut pas tre consid r responsable des dommages ventuels caus s par un emploi inappropri incorrect et irraisonn ADVERTANCE Avant d utiliser la machine lire totalement ce manuel ou tout au moins les prescriptions de s rete et de mise au point O L emploi de tout appareil lectrique comporte le respect de certaines r gles fondamentales En particulier e ne pas toucher l appareil avec les mains ou les pieds mouill s e ne pas utiliser l appareil a pieds nus e ne pas utiliser de rallonges dans des milieux projet s pour bains ou douches e ne pas tirer le cave d alimentation pour disjoin dre l appareil du r seau d alimentation e ne pas exposer l appareil aux agents atmo sph riques pluie soleil etc e ne pas permettre que la machine soit utilis e par des enfants ou par du personnel qui n est pas qualifi et qui n a pas lit et bien compris ce manuel d i
17. products will have to be carried out by the manufacturer or by an autho rised assistance centre by using exclusively origi nal spare parts Failing the respect of what is written above the safety of the set can be compromised 9 At the set up the certified electrician will have to foresee a unipolar switch as it is foreseen by the actual safety regulations with contacts opening distance equal to or bigger than 3 mm To avoid dangerous overheating we suggest unrolling the power cable for its full length The user must not replace the power cable of this set In case of damage switch the set off and for its replacement ask only to professionally qualified personnel f you decide not to use this kind of set any more we suggest to make it ineffective after unplugging it and to cut the power supply cable WARNING DANGER OF POLLUTION Dispose of the machine carefully either ask to an 17 authorised centre for its disposal or get in touch with the manufacturer that will supply you with the necessary information about it To help the machine s aeration place it at cm 15 from the walls from other machines When using the steam pipe pay attention not to put your hands under it and not to touch it soon after the use WARNING DANGER OF BURNING Remember that before any set up operations maintenance unloading regulation the quali fied operator will have to wear gloves
18. sirve para garantizar un correcto calibrado de la presi n del agua de entrada La presi n que entra en la m quina de caf tiene que ser de aproxi madamente 2 bar La empresa no responde de ning n da o a cosas O personas que derive de la falta de obser vancia de las vigentes normas de seguridad MESA EN FUNCION Aunque todas las m quinas VICTORIA ARDUI NO tengan un nivel autom tico es buena norma en fase inicial llenar manualmente la caldera para evitar que la resistencia el ctrica se da e y que se inserta la protecci n electr nica que bloquea la m quina si la auto nivela ci n se queda insertada por m s de 90 segun dos Si eso pasara de todas formas es bastan te apagar la m quina y volver a enchufarla para completar el cargamento de la caldera Quitar la reja y la tapa colectora de gotas de plano trabajo es posible poder actuar sobre el circuito hidr ulico de la m quina V ase figura 57 58 El grifo entrada m quina 1 tiene que quedarse abierto despu s de que se haya efectuada la conexi n a la red de la m quina Para efectuar el lleno manual antes de enchu far la m quina girar el grifo de carga manual 2 puesto bajo el plano de trabajo Una vez llena da la caldera a mitad cerrar el grifo carga manual 2 y enchufar la m quina de modo de activar el nivel autom tico comprobar tambi n que el grifo de entrada del agua 1 y el grifo del nivel autom tico 3 est n abiertos Nota un
19. teaspoons of detergent in half a litre boiling water and dip in the filters and the hol ders for about half an hour Rinse carefully in fresh water Use glass or inox steel containers and keep the filter holder s handle outside the detergent liquids ATHENA um F licitations Vous avez choisi une machine unique Lisez attentivement tout ce que le cahier des instructions conseille de faire pour installer votre Ath na Leva Vous verrez qu il est tr s facile de pr parer des caf s excellents et des cappuccini cr meux Apr s quelque temps vous verrez aussi bien que cette machine demande un entretien minime Victoria Arduino 25 26 AT H E NA LEVA Mod le Athena 2 Groups Poids net 60 Kg Poids brut 70 Kg Puissance thermique 3000 W Capacit chaudi re 15 2 It Dimensions 640 x 550 x 710h mm Dimensions emballage 850 x 630 x 580h mm Finition en t le martelee cuivre chrome laiton Mod le Ath na 3 Groups Poids net 75 Kg Poids brut 85 Kg Puissance thermique 5000 W Capacit chaudi re 22 8 It Dimensions 840 x 550 x 710h mm Dimensions emballage 1050 x 630 x 580h mm Finition en t le martel e cuivre chrome laiton Les marques internationales d approbation certifient que toutes les machines ont t soumises des v rifications et des contr les tr s soign s 27 28 MARQUES GENERALES AU MOMENT DE LA LIVRAISON PRESCRIPTIONS DE S RETE Le pr sent cahier r
20. the hydraulic plants So for the hydraulic plant ask to an authorised technician This set must only be used in the way descri bed in this manual The manufacturer cannot be considered respon sible for possible damages caused by improper wrong or irrational uses ZA WARNING Before using the machine read the whole manual or at least the safety prescriptions and the get ting ready The use of any electric set implies complying with some fundamental regulations In particular e do not touch the set with wet hands or feet e do not use the set barefoot e do not use extension in rooms with showers or baths e do not pull the feeding cable to disconnect the set from the power supply net e do not leave the set exposed to atmospheric agents rain sun etc e do not allow children to use the set neither unauthorised personnel and anyone who hasn t read and completely understood this manual The authorised technician before performing any operation has to unplug the machine after having switched off the switch bis For the cleansing operations the machi ne has to be set on energetic state O that is to say machine s switch switched off and and one has to strictly keep to what is foreseen in this manual 0 In case of breakdown fault or bad working switch the set off It is strictly forbidden to inter vene Ask only to professionally qualified person nel The possible fixing of the
21. DE PEAU CHAUDE Pour utiliser l eau chaude il suffit de tourner dans le sens inverse aux aiguilles d une montre le robinet de l eau chaude Pendant le refoule ment de l eau chaude ne pas toucher la lance avec les parties du corps et ne pas mettre les mains au dessous de la lance m me ATTENTION DANGER DE BR LURE PREPARATION DU CAFE EXPRESS D crocher le porte filtre du groupe et y mettre1 ou 2 doses de caf moulu selon le filtre utilis Presser le caf avec l engin correspondant pour le presser et avant d enfoncer le porte filtre au groupe nettoyer le bord annulaire du filtre afin d liminer les r sidus ventuels de caf qui long terme pourraient menacer le parfait fonc tionnement du groupe et du porte filtre Apr s avoir enfonc correctement le porte filtre baisser le levier jusqu au fond Attendre quelques instants pour une ventuelle pr infusion de l extraction Mettre en train la remont e du levier en faisant attention ne pas envahir avec son propre corps la trajectoire du levier m me D crocher le porte filtre seulement lorsque le levier est revenu sur sa position d origine 35 36 NETTOYAGE DE LA CARROSSERIE Afin que la machine pr sente toujours ses caract ristiques parfaites il faut absolument net toyer soigneusement la machine m me Ne pas utiliser aucun produit d tergent mais seu lement une ponge morbide et bien nettoy e avec de l eau D ventuelles oxydations de la ca
22. En particular tendr tambi n que comprobar que la secci n de los cables de la instalaci n es id nea a la potencia absorbida por el aparato Se prohibe el uso de adaptadores enchufes m ltiples y alargadores Si su uso es indispensable ser necesario llamar a un electricista acreditado La m quina tiene que ser instalada en conformidad con las reglas sanitarias locales actuales para los implantes hidr ulicos Por eso para el implanto hidr ulico contactar con un t cnico autorizado O Ese aparato podr ser utilizado solamente para los usos descritos en este manual El constructor no podr ser considerado respon sable de los eventuales da os causados por usos impropios err neos e irracionales ADVERTENCIA Antes de utilizar la m quina lea completamente el manual de uso o por lo menos las reglas de seguridad y de puesta a punto O El uso de un cualquier aparato el ctrico com porta la observancia y el cumplimiento con algu nas reglas fundamentales En particular e No toque el aparato con las manos o los pies mojados e No use el aparato descalzo e No use alargadores en locales como la ba era O la ducha e No tire el cable de alimentaci n para desco nectar el aparato de la red de alimentaci n e No deje expuesto el aparato a agentes atmo sfericos lluvia sol etc e No permita que el aparato sea utilizado por ni os o por personal no autorizado y que no haya le do y bien entendido est
23. SCRIZIONI DI SICUREZZA presente libretto costituisce parte integrante ed essenziale del prodotto e dovr essere consegnato all utilizzatore Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguar danti la sicurezza di installazione d uso e manutenzione Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione O Dopo aver tolto l imballaggio assicurarsi del integrit dell apparecchio In caso di dubbio non utilizzare l apparecchio e rivolgersi a personale rofessionalmente qualificato Gli elementi del imballaggio non devono essere lasciati alla por tata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo n essere dispersi nell ambiente PERICOLO DI INQUINAMENTO Prima di collegare l apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica L installazione deve essere effettuata in ottemperanza alle norme vigenti nel paese dove la macchina viene installata secondo le istruzioni del costruttore e da personale qualificato Il costruttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell impianto Per la sicurezza elettrica di questo apparecchio obbligatorio predisporre l impianto di messa a terra rivolgendosi ad un elettricista munito di idoneit tecnica certificata che dovr verificare che la portata elettrica dell
24. Victoria Arduino Sn dal 1905 Lu NA A Victoria Arduino Via Madonna d Antegiano 6 62020 Belforte del Chienti MC e Italy manuale tecnico d uso technical manual technische bedienungsanleitung manual t cnico de empleo T 39 0733 950243 e F 39 0733 950247 e Videoconf 39 0733 950201 e info victoriaarduino com e www victoriaarduino com Vicloria Arduino Vicloria Arduino Da ea Da ea ATHENA um Complimenti lei ha scelto una macchina unica nel suo genere Legga con attenzione ci che il libretto delle istruzioni consiglia di fare per preparare la sua Athena Leva Si accorger di quanto sia facile fare ottimi caff e cremosi cappuccini Col tempo si render conto anche di quanta poca manutenzione servir Victoria Arduino ATHENA um Modello Athena 2 Gruppi Peso netto 60 Kg Peso Lordo 70 Kg Potenza termica 3000 W Capacit caldaia 15 2 It Dimensioni 640 x 550 x 710h mm Dimensioni imballo 850 x 630 x 580h mm Finitura in lamiera martellata rame cromo ottone Modello Athena 3 Gruppi Peso netto 75 Kg Peso Lordo 85 Kg Potenza termica 5000 W Capacit caldaia 22 8 It Dimensioni 840 x 550 x 710h mm Dimensioni imballo 1050 x 630 x 580h mm Finitura in lamiera martellata rame cromo ottone C Il marchio di approvazione certifica che tutte le macchine sono state sottoposte ad accuratissimi collaudi e controlli NOTE GENERALI ALLA CONSEGNA PRE
25. a personale non autorizzato e che non abbia letto e ben compreso questo manuale O Il tecnico autorizzato deve prima di effettuare qualsiasi operazione di manutenzione staccare la spina dopo aver spento l interruttore della macchina bis Per le operazioni di pulizia portare la macchina a stato energetico O cio inter ruttore macchina spento e spina staccata ed attenersi esclusivamente a quanto previsto nel presente libretto In caso di guasto o di cattivo funzionamento dell apparecchio spegnerlo severamente vietato intervenire Rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato L eventuale riparazione dei prodotti dovr essere effettuata solamente dalla casa costruttrice o da centro di assistenza autorizzato utilizzando esclu sivamente ricambi originali Il mancato rispetto di quanto sopra pu compro mettere la sicurezza dell apparecchio 9 All installazione l elettricista munito di paten tino dovr prevedere un interruttore unipolare come previsto dalle normative di sicurezza vigenti con distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm Per evitare surriscaldamenti pericolosi si rac comanda di svolgere per tutta la sua lunghezza il cavo di alimentazione cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sostituito dall utente In caso di danneggiamento spegnere l apparecchio e per la sua sostituzione rivolgersi esclusivamente a
26. an te y esencial del producto y tendr que ser entre gado al usuario Lea atentamente las advertencias contenidas en el presente manual ya que encon trar importantes indicaciones sobre la seguridad de la instalaci n sobre la utilizaci n y su manu tenci n Guarde cuidadosamente este manual para ulte riores consultas Despu s de desembalar la maquina aseg rese de la integridad del aparato En caso de duda no utilice la m quina y pregunte al perso nal profesionalmente cualificado No hay que dejar los elementos del embalaje al alcance de los ni os porque son potenciales fuentes de peligro ni tampoco hay que dispersarlos en el ambiente ATENCI N PELIGRO DE CONTAMINACI N Antes de conectar el aparato aseg rese de que los datos de la placa respondan a los de la red de distribuci n el ctrica La instalaci n tiene que efectuarse seg n las normas vigentes en el Pa s donde la m quina se instala seg n las instrucciones del constructor y por personal cualificado No se puede considerar el constructor respon sable por eventuales da os producidos por la falta de la toma de tierra de la instalaci n Para la seguridad el ctrica de este aparato es obliga torio predisponer la instalaci n de la toma de tierra pidiendo a un electricista con idoneidad t cnica certificada que averig e que la potencia el ctrica de la instalaci n es adecuada a la poten cia m xima del aparato indicada en la placa
27. ans des r cipients appropri s Danger de pollution INSTRUCTIONS POUR LINSTALLATION Apres avoir verifie que tout se trouve dans l emballage positionner la machine dans le logement pr vu et r gler la mise en plan en utilisant les pieds de biche r glables Si les rallonges pour les pieds de biche sont pr vues le montage est effectuer en d vis sant compl tement le pied de biche et en le revissant sur l l ment m tallique fourni en dotation avec la rallonge mettre donc sur l l ment m tallique la coque cylindrique en mat riel plastique Positionner donc l adoucisseur dans le loge ment pr vu On rappelle que la VICTORIA ARDUINO ATHENA LEVA ne possede pas de pompe la pression n cessaire pour l extrac tion du caf est obtenue du groupe levier donc les op rations de lacement sont plus simples Eviter les tranglements dans les tubes faire attention au d chargement et uti liser un c ble lectrique de section pareille celui donn e dans l emballage si ce dernier ne suffit pas La machine doit tre toujours prot g e par un interrupteur automatique de puissance appropri e Il est conseill d installer toujours un r duc teur de pression entre le r seau et la machine Cet l ment fourni avec la machine sert garantir le calibrage correct de la pression de l eau en entr e La pression qui entre dans la machine caf doit tre d environ 2 bars L entreprise ne peut pas tre consid r
28. ap lt Vapor tap Water level rr Main switch indicator lt lt Manometer with double scale Work bench Filterhalter Coffee dispensing unit 19 20 TRANSPORT AND MOVEMENT MACHINE IDENTIFICATION For any communication with the manufacturer Victoria Arduino always quote the machine s number plate The machine is carried in pallett with other machines in cardboard boxes fastened to the pal lett through centring or ropes Before carrying out any transport or movement operations the operator will have to e wear gloves and shoes suitable for accident preven tion and an overall with elastic bands on the limbs The pallett transportation has to be carried out with a suitable lifting means like a forklift truck WARNING DANGER OF CRASH OR COMPRESSION The operator during the movement has always to pay attention that people things or objects are not in the way in the operation s area Lift the pallett slowly at about 30 cm from the ground and reach the loading area After checking that there are no obstacles things nor people proceed to the loading Once you get at destination always using an adequate lifting means e g forklift truck after making sure there aren t things nor people in the unloading area take the pallett to the ground and move it up to 30 cm from the ground until the stocking area WARNING DANGER OF CRASH OR COMPRESSION Before performing the following operation
29. aschinen innerhalb eines Kartons enthalten Die Kartone sind mit Rippen befestigt Vor Transport oder Handhabungst tigkeiten muss der Bediener e Handschuhe und Unfallverh tungsschuhe sowie einen Schutzanzug mit Gummiband am Rand anziehen Die Paletten m ssen durch geeignete Hebezeuge transportiert werden z B Stapler W hrend der Handhabung muss der Bediener darauf achten dass keine Personen Sachen oder Gegenst nde in der N he des Arbeitsbereichs vor liegen Die Palette bis etwa 30 cm vom Boden langsam aufheben und Ladungsbereich erreichen Erst nach dem gepr ft worden ist dass keine Hindernisse Sachen oder Personen vorliegen ist es m glich die Ladung durchzuf hren Sobald man den Bestimmungsort immer mit einem geeigneten Hebezeug z B Stapler gelangt und sicherstellt dass Sachen oder Personen in dem Entladebereich nicht vorhanden sind die Palette auf den Boden legen und sie ca 30 cm vom Boden bis zum Lagerraum transportieren Vor dem folgenden Vorgang pr fen ob die Ladung in Ordnung ist und mit dem Schneiden der Rippen nicht herunterf llt Der Bediener soll die Rippen schneiden und die Waren einlagern wobei er immer Handschuhe und Unfallverh tungsschuhe tragen muss bei dieser T tigkeit die technischen Merkmale des Produktes bzw das Gewicht der zu lagernden Maschine ber cksichtigen und sinngem vor gehen ACHTUNG UMWELTGEFAHR Nach dem Auspacken der Maschine Palette oder Beh lter n
30. blanda y bien limpia con un poco de agua Eventuales oxidaciones del exterior son totalmente normales porque esta est hecha de lat n o cobre naturales seg n los modelos LIMPIEZA DE LOS FILTROS Y PORTA FIL TROS Ponga dos cucharillas del detergente especifico en medio litro de agua hirviente y sumergir en ella los filtros y porta filtros durante media hora m s o menos Despu s lave en abundante agua fresca Tenga cuidado de usar recipientes en cristal o acero inox y mantener las cachas del porta fil tro fuera de los l quidos detergentes
31. darse de limpiar cuida dosamente el tubo vapor con un trapo h medo UTILIZO AGUA CALIENTE Para utilizar el agua caliente es bastante con que gire en sentido opuesto a las agujas del reloj el grifo del agua caliente Durante la erogaci n del agua caliente no toque con las partes del cuerpo el tubo ni tam poco poner las manos debajo del tubo ATENCI N PELIGRO DE QUEMADURAS PREPARACI N DEL CAFE ESPRESSO Desenganche el porta filtro del grupo e introdu cir una o dos dosis de caf molido seg n el fil tro el filtro utilizado prense el caf con la apro piada prensa peque a abastecida en dotaci n y antes de enganchar el porta filtro al grupo lim piar el borde redondo del filtro para quitar even tuales residuos de caf que a lo largo podr an comprometer la perfecta tenida del grupo y del porta filtro Despu s haber conectado correcta mente el portafiltro bajar la leva hasta fin de corsa Espere unos segundos para una eventual pre infusi n de la extracci n Empezar la re subida de la leva poniendo mucho cuidado a no invadir con propio cuerpo la trayectoria de la leva misma Desenganchar el portafiltro s lo cuando la palanca haya vuelto a la posici n original 59 60 LIMPIEZA DEL CHASIS EXTERIOR Para que la m quina mantenga inalteradas las propias caracteristicas en el tiempo hace falta cuidar asiduamente la limpieza de la misma No use ning n producto detergente use solamente una esponja
32. delle vigenti norme di sicurezza MESSA IN FUNZIONE Sebbene tutte le macchine VICTORIA ARDUI NO siano munite di livello automatico buona norma in fase iniziale riempire manualmente la caldaia per evitare che la resistenza elettrica si danneggi e che inserisca la protezione elet tronica la quale blocca la macchina se l autoli vello rimane inserito per pi di 90 secondi Se questo dovesse accadere comunque suffi ciente spegnere la macchina e riaccenderla per completare il caricamento della caldaia Rimuovendo la griglia e il piatto raccogligocce del piano lavoro possibile poter agire sul cir cuito idraulico della macchina Vedi figura Il rubinetto ingresso macchina 1 deve rimanere aperto dopo che si e effettuato l allaccio alla rete della macchina Per effettuare il riempimento manuale prima di accendere la macchina agire sul rubinetto di carico manuale 2 posto sotto il piano di lavo ro Una volta riempita la caldaia per circa meta richiudere il rubinetto carico manuale 2 e accendere la macchina in modo da attivare il livello automatico verificare inoltre che il rubi netto entrata acqua 1 ed il rubinetto dell auto livello 3 siano aperti Nota un rubinetto aperto quando ruotando la leva essa risulta parallela al corpo del rubi netto stesso Dopo circa 20 minuti la macchina avr rag giunto la pressione d esercizio che si pu rile vare dal manometro a doppia scala Per modificare
33. e responsable des dommages choses ou per sonnes caus s par le manque de respect des normes de s ret en vigueur MISE EN FONCTION M me si toute machine VICTORIA ARDUINO est dou e d un niveau automatique dans la phase ini tiale d installation il faudrait remplir manuellement la chaudi re de cette fa on on vite d endomma ger la r sistance lectrique et d ins rer la protection lectronique qui va bloquer la machine si l auto niveau marche plus de 90 secondes Si cela arrive il suffit d arr ter la machine et de l allumer de nou veau pour compl ter le charge de la chaudi re En enlevant la grille et le plat pour recueillir les gouttes du plan de travail on peut agir direc tement dans le circuit hydraulique de la machi ne voir la figure Le robinet entr e machine 1 doit rester ouvert apr s avoir effectu le lacement au r seau de la machine 33 34 Pour effectuer le remplissage manuel avant d allumer la machine il faut ouvrir le robinet de charge manuel 2 qui se trouve au dessous du plan de travail Apres avoir rempli une demi chaudiere fermer le robinet charge manuel 2 et allumer la machine pour activer le niveau automatique v rifier en outre que le robinet d entr e de l eau 1 et le robinet du niveau automatique 3 soient ouverts A noter un robinet est ouvert quand en tour nant le levier il se trouve parallele au corps du robinet m me Apr s 20 minutes environ la machin
34. e atteint la pression d exercice qu on peut conna tre tra vers le manom tre double chelle Pour modifier la pression d exercice de la chau di re et donc sa temp rature selon les diff rentes exigences ou selon les caract ristiques du cafe utilise il suffit d enlever la bande chauffe tasse le plat chauffe tasse et le pan neau lateral droit apr s il faut agir sur la vis du pressostat en tournant la vis dans les sens des aiguilles d une montre on cause une baisse de pression et vice versa normalement la machine v rifi e est r gl e a 1 1 2 bar EMPLOI DU VAPORISATEUR Pour utiliser la vapeur il suffit de tourner dans les sens inverse aux aiguilles d une montre le robinet de la vapeur il est possible de r gler le flux de vapeur en sortie de la lance Pendant la distribution de la vapeur ne pas toucher la lance avec les parties du corps et ne pas mettre les mains au dessous de la lance m me ATTENTION DANGER DE BR LURE Pour obtenir la cr me pendant le r chauffe ment du lait plonger le bec de la vapeur au fond du r cipient plein pour 3 4 de pr f rence un r cipient tronqu conique Quand le lait est arriv l tat d bullition d placer le bec de la vapeur en surface il doit cr mer le lait avec de petits mouvements verticaux pour obtenir la cr me d sir e Termin e chaque op ration nettoyer bien la lance de la vapeur en utilisant une pi ce de tissu humide EMPLOI
35. e manual O El t cnico autorizado tiene que antes de efec tuar cualquiera operaci n de manutenci n desco nectar el enchufe despu s de haber apagado el interruptor de la m quina Q bis Para las operaciones de limpieza poner la m quina a estado energ tico O o sea inter ruptor m quina apagado y el enchufe desconec tado y respete exclusivamente lo que est escri to en este manual O En caso de aver a o de mal funcionamiento del aparato ap guelo Est severamente prohibi do intervenir Contacte exclusivamente con per sonal profesionalmente cualificado La eventual reparaci n de los productos tendr que ser efectuada solamente por la casa con structora o por un servicio de asistencia autoriza do utilizando exclusivamente recambios originales La falta de respeto de lo que est escrito aqu puede comprometer la seguridad de la m quina A la instalaci n el electricista acreditado ten dr que contar con un interruptor unipolar como est previsto por las actuales normas de seguri dad con una distancia de apertura de los contac tos igual o superior a los 3 mm PPara evitar recalentamientos peligrosos se recomienda extender totalmente de alimenta ci n por la totalidad de su largura El cable de alimentaci n de este aparato no tiene que ser substituido por el usuario En caso 53 54 de da o apague el aparato y por su substituci n contacte exclusivamente con pe
36. epr sente une partie int grante et essentielle du produit donc il doit tre remis l utilisateur Lire attentivement les instruc tions contenues dans ce cahier car elles donnent des indications tr s importantes pour ce qui con cerne la s ret de l installation de l usage et de l entretien Garder ce cahier qui pourra tre utile pour des consultations futures Apr s avoir enlev l emballage v rifier l int grit du produit En cas de doutes ne pas utiliser l appareil et appeler du personnel qualifi Les l ment de l emballage ne doivent pas tre quitt s la port des enfants car ils peuvent repr senter des sources de danger ils doivent tre jet s dans des r cipients appropri s DANGER DE POLLUTION Avant de connecter l appareil v rifier que les donn es de plaque correspondent aux donn es du r seau de distribution L installation doit tre effectu e par du personnel qualifi en respectant les normes en vigueur dans le pays o la machine est install e selon les instructions du constructeur Le constructeur ne peut pas tre consid r responsable des dommages ventuels caus s du manque de mise terre de l installation Pour la s ret de cet appareil il faut n cessairement predisposer l installation de mise terre en s a dressant un lectricien certifi d aptitude technique qui doit v rifier si la capacit lectri que de l installation est apte la puissance
37. er tanto conferire l apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettronici ed elettrotecnici oppure riconse gnarla al rivenditore al momento dell acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente in ragione di uno a uno L adeguata raccolta dif ferenziata per l avvio successivo dell apparec chiatura dimessa al riciclaggio al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effet ti negativi sull ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui composta l appa recchiatura Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell utente comporta applicazione delle sanzioni amministrative di cui al D Lgs n 22 1997 articolo 50 e seguenti del D Lgs n 22 1997 DESCRIZIONE COMANDI E OPERABILIT MACCHINA Rubinetto acqua calda lt Braccio leva Scaldatazze gt Rubinetto vapore i am lt Rubinetto vapore Indicatore livello Interruttore generale Manometro Piano di lavoro doppia scala Portafiltro Gruppo erogazione TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE IDENTIFICAZIONE MACCHINA ATTENZIONE PERICOLO DI URTO O SCHIACCIAMENTO ATTENZIONE PERICOLO DI URTO O SCHIACCIAMENTO Per qualsiasi comunicazione con il costruttore Victoria Arduino citare sempre il numero di matricola della macchina La macchina viene trasportata in pallett con pi macchine dentro scatolon
38. erbraucher selbst nicht ersetzt werden Wenn es besch digt ist das Ger t ausschalten und f r das Auswechseln nur Fachpersonal hinzuziehen Falls das Ger t nicht mehr benutzt werden sollte ist es empfehlenswert es stillzulegen indem man nach Herausziehen des Netzsteckers das Stromkabel abschneidet ACHTUNG UMWELTGEFAHR Die Maschine belastet die Umwelt Die f r die Entsorgung zust ndigen Stellen hinzuziehen oder sich an den Hersteller wenden um die ein schl gigen Informationen zu erhalten Um die Bel ftung zu f rdern die Maschine mit 15 cm Abstand von W nden und oder ande ren Maschinen aufstellen 14 Wenn die Dampfd se benutzt wird mit Vorsicht vorgehen und die H nde unter die D se nicht legen oder sie unmittelbar nach dem Gebrauch ber hren AcHTUNG VERBRENNUNGSGEFAHR Vor jeder T tigkeit wie Installation Wartung Ausladen Einstellung muss der qualifizierte Bediener immer Arbeitshandschuhe und Unfallverh tungsschuhe anziehen ACHTUNG INFORMATION AN BENUTZER Im Sinne von Art 13 der gesetze svertretenden Rechtverordnung Nr 151 vom 25 Juli 2005 Durchf hrung der Richtlinien 2002 95 EG 2002 96 EG und a 2003 108 EG ber die Verringerung der Verwendung von gef hrli chen Stoffen in elektrischen und elektroni schen Ger ten sowie ber Abfallentsorgung Das Symbol durchgestrichene M lltonne auf dem Ger t bedeutet dass das Produkt am Ende seiner
39. gen den Uhrzeigersinn zu drehen W hrend des Hei wasseraustritts die Teile der D se nicht ber hren und die H nde unter die D se nicht legen ACHTUNG VERBRENNUNGSGEFAHR ESPRESSOZUBEREITUNG Siebtr ger von der Br hgruppe herausnehmen und eine oder zwei Portionen Mahlkaffee je nach dem Siebtyp einsetzen den Kaffee durch den mitgelieferten Stopfer pressen und vor dem Einsetzen des Siebtr gers in die Br hgruppe den ringf rmigen Rand des Siebes reinigen um eventuelle verbliebene Kaffeereste zu beseiti gen die mit der Zeit die Dichtheit von Br hgruppe und Siebtr ger beeintr chtigen k nnten Nach dem Einsetzen des Siebtr gers den Hebel bis zum Anschlag nach unten bewegen Einige Sekunden warten um eine eventuelle Vorbr hung der Extraktion zu erm glichen 47 48 Hebelaufstieg einleiten und darauf achten dass Sie mit Ihrem K rper die Hebelbahn nicht verhindern Den Filterhalter erst dann abnehmen wenn der Hebel in seine Ausgangsposition zur ckgekehrt ist REINIGUNG DES GEH USES Damit sich die Maschine ihre Merkmale mit der Zeit unver ndert h lt ist es erforderlich die Maschine st ndig pflegen und reinigen Keine Reinigungsmittel anwenden sondern ein fach einen weichen sauberen Schwamm mit Wasser verwenden Eventuelle Oxidationen des Geh uses sind ganz normal da es aus nat rlichem Messing oder Kupfer je nach der Ausf hrung ist SIEB UND SIEBTR GERREINIGUNG Zwei L ffel speziel
40. he end of each operation remember to clean carefully the steam pipe using a wet cloth USE OF HOT WATER To use hot water it is enough to turn the hot water tap anticlockwise When hot water comes out do not touch with the parts of your body nor put your hands under the pipe WARNING DANGER OF BURNING ESPRESSO COFFEE PREPARATION Unfasten the filter holder from the group and put one or two quantities of grounded coffee according to the filter you are using press the coffee using the appropriate small press sup plied with the kit and before fastening the fil ter holder to the group clean the ring edge of the filter to take off possible coffee remains that could also damage the perfect grip of the group and the filter holder Then insert the filter holder in the group fastening it push the lever down until its end of run Wait some seconds for a possible pre infusion of the coffee delivery Start the lever s coming up and pay attention that your body does not obstruct the lever s way Only remove the filter holder when the lever has returned to its original position BODY CLEANSING To keep unchanged the machine s characteri stics in time you have to clean it quite often Do not use any detergent product use only a soft clean sponge and some water Possible body oxidation is normal as it is made of brass or natural copper according to the model 23 24 FILTERS AND FILTER HOLDERS CLEAN SING Add two
41. i assicurati al pallett con delle centine Prima di procedere a qualsiasi operazione di trasporto o movimentazione l operatore deve e indossare guanti e scarpe antinfortunistici ed una tuta con elastici alle estremit Il trasporto del pallett deve essere effettuato con un mezzo di sollevamento adeguato tipo muletto l operatore durante tutta la movimentazione deve avere l attenzione che non ci siano persone cose od oggetti nell area di operazione Sollevare lentamente il pallett a circa 30 cm da terra e raggiungere la zona di carico Dopo aver verificato che non ci siano ostacoli cose o perso ne procedere al carico Una volta arrivati a destinazione sempre con un mezzo di sollevamento adeguato es muletto dopo essersi assicurati che non ci siano cose O persone nell area di scarico portare il pallett a terra e movimentarlo a circa 30 cm da terra fino all area di immagazzinamento Prima della seguente operazione verificare che il carico sia a posto e che con il taglio delle centine non cada l operatore con guanti e scarpe antinfortu nistiche deve procedere al taglio delle centine e allo stoccaggio del prodotto in questa operazio ne consultare le caratteristiche tecniche del prodotto per vedere il peso della macchina da immagazzinare e potersi regolare di conseguenza ATTENZIONE PERICOLO DI INQUINAMENTO Una volta liberata la macchina del pallett o del contenitore non disperderlo nell ambiente peri col
42. icht gedankenlos fortwerfen da eine Umweltgefahr besteht HINWEISE F R DIE INSTALLATION Nachdem gepr ft worden ist dass keine Teile in der Verpackung fehlen die Maschine auf den Aufstellort legen und sie durch die ver stellbaren F e ausrichten Wenn sie mit Fu verl ngerungen ausgestattet ist muss der Fu v llig aufgeschraubt und auf das mit der Verl ngerung mitgelieferte metallische Einsatzst ck wieder eingeschraubt werden dann Einsatzst ck auf die zylindrische Kunststoffschale befestigen Die Hebelarme der entsprechenden Br hgruppen aufschrauben Wasserenth rter in seinen Sitz einbauen Es muss bedacht werden dass VICTORIA ARDUI NO ATHENA LEVA KEINE Pumpe besitzt und der erforderliche Druck f r die Extraktion des Kaffees wird daher durch die Hebelgruppe erzeugt Aus diesem Grund ist der Anschluss au erordentlich einfach Man empfiehlt Drosselungen der Rohre zu vermeiden den Abfluss besonders aufmerk sam zu beachten und ein Stromkabel mit demselben Querschnitt zu benutzen falls das mitgelieferte Kabel unzureichend ist Die Maschine muss stets mit einem automati schen Schalter angemessener Leistung gesi chert sein Wir empfehlen zwischen das Gitter und die Maschine immer ein Druckreduzierventil einzubauen Diese Besonderheit wird mit der Maschine geliefert und dient einer korrekten Kalibrierung des einstr menden Wasserdrucks Der einstr mende Wasserdruck in die Kaffeemaschine mu ungef hr zwei
43. in the tubes to pay attention to the unloading and to use an electric cable of equal section if the one sup plied is not enough The machine must always be protected with an automatic switch of adequate power It is advisable to fit a pressure reducer between the machine and the water mains This piece which is supplied with the machine serves to guarantee the correct pressure level of the water entering the machine The inlet pressure for the coffee machi ne should be approximately 2 bar The Company is not responsible for any damage caused to things or people deriving from failing the safety regulations observance STARTING Even if all the machines VICTORIA ARDUINO have an automatic level it s good rule in the initial phase to fill the boiler manually to avoid that the electric resistance is damaged and the electronic safety is connected this one stucks the machine if the self level is inserted more than 90 seconos If this happens it is anyway enough to switch the machine off and then switch it on again to complete the boiler s loa ding Removing the grill and the worktop drip tray it is possible to operate on the hydraulic circuit of the machine see picture The entrance machine tap 1 must always be turned open after the connection to the machi ne s net has been carried out 21 22 To carry out the manual filling before swit ching the machine on turn the manual loading tap 2 that is below the wor
44. in zuge lassener Elektriker mit zertifiziertem Bef higungsnachweis die Erdung installiert und gleichzeitig pr ft ob die elektrische Leistung der Anlage mit der auf dem Schild angegebe nen H chstleistung des Ger tes bereinstimmt Insbesondere muss er auch pr fen ob die Kabelquerschnitte f r die Leistungsaufnahme des Ger tes geeignet sind Adapter Mehrfachstecker und Verl ngerungskabel sind ver boten Falls sie aber unbedingt benutzt werden m ssen wenden Sie sich an einen Elektriker mit Fachausweis Die Maschine ist in bereinstimmung mit den rtlichen Gesundheitsvorschriften f r Wasserversorgungsanlagen zu installieren Deswegen wenden Sie sich an einen anerkannten Techniker f r Ihre Wasserversorgungsanlage Dieses Ger t ist nur zu den Zwecken zu verwen den die in diesem Handbuch bestimmt werden Der Hersteller bernimmt keine Haftung f r ggf aufgrund falschem unsachgem Ben oder unvern nftigem Gebrauch entstehende Sch den WARNUNG Vor dem Gebrauch lesen Sie die ganze Gebrauchsanweisung oder mindestens die Sicherheitshinweise und Einstellung des Ger tes durch Badezimmer genutzten R umen nicht benutzen e Stromkabel nicht ziehen um das Ger t vom Versorgungsnetz zu trennen e das Ger t nicht den Witterungseinfl ssen aus setzen Regen Sonne usw e das Ger t nicht von Kindern oder unbefugtem Personal das das Handbuch nicht durchgelesen und oder gut verstanden hat benutzen lassen
45. ktop Once the boiler is half filled turn again the manual loading tap 2 and switch the machine on in order to activate the automatic level also check that the water inlet cock 1 and the auto matic level cock 3 are open Remark a tap is turned open when turning the lever it is parallel to the tap s body After about 20 minutes the machine will have reached the working pressure that can be noti ced and taken from the double scale manome ter To change the boiler working pressure and also its temperature according to the different needs or characteristics of the coffee used it is necessary to remove the cups warming band the cups warming plate and the side right panel and to turn the manostat regulation screw by turning it clockwise the pressure decreases and vice versa normally the machine that has been tested is adjusted at about 1 1 2 bar STEAM PIPE S USE To use the steam it is necessary to turn the steam tap anticlockwise a steam s flux regula tion is possible when coming out from the pipe When the steam comes out do not touch the pipe with any of parts of your body nor put your hands under the pipe WARNING DANGER OF BURNING To get the cream when warming the milk dip the steam pipe at the bottom of the container for its 3 4 preferably in a truncated conic shape When the milk boils move the steam pipe to the surface skimming the milk with small vertical movements to get the cream you want At t
46. la pressione di esercizio della cal daia e quindi la temperatura in funzione delle varie esigenze o delle caratteristiche del caffe utilizzato necessario rimuovere la fascia scal datazze il piatto scaldatazze e il pannello late rale destro e agire sulla vite del pressostato girando in senso orario si provoca un abbas samento della pressione e viceversa normal mente la macchina collaudata regolata a circa 1 1 2 bar USO DEL VAPORIZZATORE Per utlizzare il vapore sufficiente ruotare in senso antiorario il rubinetto del vapore pos sibile una regolazione del flusso di vapore in uscita dalla lancia Durante l erogazione del vapore non toccare con le parti del corpo la lancia n mettere le mani sotto la lancia ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE fondo al recipiente pieno per 3 4 preferibil mente a forma tronco conica Quando il latte ha raggiunto lo stato di ebollizione spostare il beccuccio del vapore sulla superficie facendo sfiorare il latte con i piccoli spostamenti in senso verticale per ottenere la crema desidera ta Alla fine di ogni operazione ricordarsi di pulire accuratamente la lancia del vapore con un panno umido UTILIZZO ACQUA CALDA Per utilizzare l acqua calda sufficiente ruotare in senso antiorario il rubinetto dell acqua calda Durante l erogazione del acqua calda non toc care con le parti del corpo la lancia n mettere le mani sotto la lancia ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE
47. lectroniques et lectrote chniques ou le rendre au d taillant au moment de l achat d un nouvel appareillage de m me type raison d change un un La r colte diff renci e propre pour le d part successif de l appareillage laiss au recyclage au traitement et l enl vement compatible d un point de vue de l environnement contribue viter de pos sibles effets n gatifs sur le milieu et sur la sant et il favorise le recyclage des mat riels dont l appareillage se compose L enl vement ill gal du produit de la part de l utilisateur comporte application des sanctions administratives dont au D Lgs n 22 1997 article 50 et suivants du D Lgs n 22 1997 DESCRIPTION COMMANDES ET FONCTIONNALITE DE LA MACHINE Robinet eau chaude lt Bras levier lt Robinet vapeur lt lt Interrupteur g n ral A lt Manom tre f doouble escalier Plan de travail Portefiltre Groupe de distribution 31 32 TRANSPORT ET MANUTENTION IDENTIFICATION MACHINE ATTENTION DANGER DE CHOC OU D CRASEMENT ATTENTION DANGER DE CHOC OU D ECRASEMENT Pour chaque communication au constructeur de Victoria Arduino il faut citer toujours le num ro matricule de la machine La machine est transport e en pallett avec d au tres machines dans des cartons assur s au pallett travers des cintres Avant d effectuer chaque op ration de transport ou de manutention l op rateur
48. les Reinigungsmittel in 1 2 Liter kochendes Wasser geben und Siebe und Siebtr ger f r eine halbe Stunde in die L sung eintauchen Danach mit flieBendem Wasser rei chlich aussp len Beh lter aus Glas oder rostfreiem Stahl benut zen und die Griffe des Siebtr gers von der L sung fernhalten ATHENA um jFelicidades Usted ha elegido una m quina verdaderamente espectacular Lea atentamente lo que el manual de instrucciones aconseja hacer para preparar su Athena Leva Se dar cuenta de cu nto es f cil hacer ptimos caf s y cremosos capuchinos Con el paso del tiempo se dar Usted cuenta tambi n de cuanta poca manutenci n har falta Victoria Arduino 49 50 AT H E NA LEVA Modelo Athena 2 Grupos Peso neto 60 Kg Peso bruto 70 Kg Potencia t rmica 3000 W Capacidad caldera 15 2 It Dimensiones 640 x 550 x 710h mm Dimensiones embalaje 850 x 630 x 580h mm Acabado en chapa martilleada cobre cromo lat n Modelo Athena 3 Grupos Peso neto 75 Kg Peso bruto 85 Kg Potencia t rmica 5000 W Capacidad caldera 22 8 It Dimensiones 840 x 550 x 710h mm Dimensiones embalaje 1050 x 630 x 580h mm Acabado en chapa martilleada cobre cromo lat n Las marcas internacionales de aprobaci n certifican que todas las m quina s han pasado meticulosas pruebas y controles 51 52 NOTAS GENERALES A LA ENTREGA REGLAS DE SEGURIDAD 1 El presente manual constituye parte integr
49. mergervi filtri e portafiltri per circa mezz ora Dopodich risciacquare in abbondante acqua corrente Aver cura di usare recipienti in vetro o in acciaio inox e mantenere i manici del portafiltro fuori dei liquidi detergenti ATHENA um Compliments you have chosen a machine that s unique in its kind Read carefully what is advised in the manual to prepare your Athena Leva You will realise how easy it is to make excellent coffees and creamy cappuccinos As time will pass you will also realise how little maintenance it needs Victoria Arduino 13 AT H E NA LEVA Model Athena 2 Groups Net weight 60 Kg Gross weight 70 Kg Thermal power 3000 W Boiler capacity 15 2 It Dimensions 640 x 550 x 710h mm Packaging dimensions 850 x 630 x 580h mm Finishing in hammered sheet copper chrome brass Model Athena 3 Groups Net weight 75 Kg Gross weight 85 Kg Thermal power 5000 W Boiler capacity 22 8 It Dimensions 840 x 550 x 710h mm Packaging dimensions 1050 x 630 x 580h mm Finishing in hammered sheet copper chrome brass The international marks of approval certify that all the machines have undergone very careful tests and inspections 15 GENERAL NOTES ON THE CONSIGNMENT SAFETY DIRECTIONS DANGER OF POLLUTION This manual is an integral and essential part of the product and it will have to be consigned to the user Read carefully the directions stated in this manual as they su
50. nstructions Avant d effectuer chaque op ration d entre tien le technicien autoris doit sortir la fiche apr s avoir arr t l interrupteur de la machine bis Pour les op ration de nettoyage disposer la machine l tat nerg tique O c est dire l interrupteur arr t et la prise sor tie et respecter exclusivement les instructions de ce manuel En cas de panne ou de mauvais fonctionne ment arr ter l appareil Il est interdit d intervenir Il faut absolument s adresser au personnel quali fie L ventuelle r paration des produits doit tre effectu e exclusivement chez l entreprise con structrice ou chez un centre d assistance autoris o les techniciens utilisent exclusivement des pi ces de rechange originelles En ne respectant pas les indications susdites on peut compromettre la s ret de l appareil Au moment de l installation le technicien dou d autorisation doit pr disposer un interrup teur unipolaire selon les normes de s ret en vigueur avec une distance d ouverture des con tacts pareille ou sup rieur 3 mm Pour viter des surchauffages dangereux il faudrait derouler compl tement le cave d ali mentation Le cave d alimentation de cette machine ne doit pas entre remplac par l utilisateur En cas d endommagement du cave arr ter l appareil et s adresser exclusivement au personnel qualifi pour son remplacement 29 30
51. o de la matricula de la m quina La m quina es transportada en pallett con otras m quinas dentro de cajas aseguradas al pallett con cimbras o cuerdas Antes de proceder a cualquiera operaci n de transporte o movimiento el operador tendr que e ponerse guantes y zapatos para prevenir infortu nios y un mono con el sticos en las extremidades El transporte del pallett se llevar a cabo con un medio de levantamiento adecuado tipo carretil la elevadora o toro El operador durante toda la movilizaci n tendr que asegurarse de que no haya gente cosas u objetos en el rea de la operaci n Levante lentamente el pallett a 30 cm de tierra y alcanzar la zona de cargamento Despu s de ase gurarse de que no haya obst culos cosas o per sonas proceda al cargamento Alcanzado el destino y siempre con un medio de elevaci n adecuado por ejemplo una carretilla elevadora o toro despu s de haberse asegurado de que no haya cosas o personas en el rea de descargue posar el pallett a tierra y despu s alzarlo a 30 cm de tierra hasta el rea de alma cenamiento Antes de la siguiente operaci n comprobar que el cargamento est en la posici n correcta y que cortando las cimbras o cuerdas no se caiga El operador con guantes y zapatos apropiados para prevenir infortunios proceder al corte de las cimbras o cuerdas y al almacenamiento del producto Para esta operaci n consultar las caracter sticas t cnicas sobre el peso
52. o di inquinamento ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE Dopo aver verificato che nulla manchi nell im ballo posizionare la macchina nell alloggia mento previsto e curare la messa in piano agendo sui piedini regolabili Se previste le prolunghe piedino il montaggio va effettuato svitando completamente il piedino e riavvitan dolo sull inserto metallico in dotazione con la prolunga infilare quindi sull inserto il guscio cilindrico in materiale plastico Avvitare quindi i bracci delle leve che si trova no ai rispettivi gruppi erogazione Collocare nello spazio previsto l addolcitore Si ricorda che la VICTORIA ARDUINO ATHENA LEVA NON possiede una pompa la pressione necessaria per l estrazione del caff ottenu ta dal gruppo a leva per cui le operazioni di allaccio risultano notevolmente semplificate Si raccomanda di evitare strozzature nei tubi di curare lo scarico e di usare un cavo elettri co di pari sezione qualora quello fornito non fosse sufficiente La macchina deve essere sempre protetta con un interruttore automatico di adeguata potenza Si raccomanda di installare sempre tra la rete e la macchina un riduttore di pressione Questo particolare fornito con la macchina serve a garantire una corretta taratura della pressione dell acqua in ingresso La pressione entrante nella macchina da caff deve essere di circa 2 bar La ditta non risponde di alcun danno a cose o persone derivante dalla mancata osservanza
53. pply important advice about the safety of the set up of the use and the maintenance Keep this manual with care for any further con sultations After having taken off the packaging make sure about the machine s integrity If in doubt do not use it and ask to professionally qualified per sonnel The packaging elements must not be left at children s reach as they are potential sources of danger and be disposed of carefully O Before connecting the machine make sure that the data on the plate correspond to the electric supply net The set up must be carried out respecting the actual regulations within the Country where the machine is set up according to the manufacturer s instructions and by quali fied personnel The manufacturer cannot be considered respon sible for possible damages caused by the lack of grounding of the plant For the electrical safety of this machine it is compulsory to arrange the plant of grounding asking to a certified and qualified electrician to check that the electric power of the plant is suitable for the maximum power stated on the plate In particular he she will also have to make sure that the section of the plant s cables is suitable for the power absorbed by the set It is forbidden to use adapters multiple sockets and extensions If their use were crucial it is necessary to call a qualified electrician The machine has to be set up according to the local health regulations in being for
54. r rosserie sont normales car la carrosserie m me a t r alis e en laiton et en cuivres naturels selon la version NETTOYAGE DES FILTRES ET DES PORTE FILTRES Mettre deux petites cuill res de d tergent sp cifique dans un demi litre d eau bouillante et plonger les filtres et les porte filtres pour une demi heure a peu pr s Ensuite rincer dans l eau courante Il faut utiliser des r cipients en verre ou en acier inox et laisser les manches du porte filtre au dehors des liquides d tergents ATHENA um Herzlichen Gl ckwunsch Sie haben eine einzeigartige Kaffeemaschine gew hlt Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfaltig durch insbesondere die Hinweise zur Einstellung Ihrer Athena Leva Sie werden bemerken wie es einfach ist k stli che Kaffees und schaumige Capuccinos zuzubereiten Mit der Zeit wird Ihnen auch wohl bewusst dass Ihre Maschine sehr wenig Wartung erfordert Victoria Arduino 37 38 AT H E NA LEVA Modell Athena 2 Br hgruppen Nettogewicht 60 Kg Bruttogewicht 70 Kg W rmeleistung 3000 W Boilerkapazit t 15 2 Gr e 640 x 550 x 710H mm Verpackungsgr e 850 x 630 x 580H mm Ausf hrung mit geh mmertem Blech Kupfer Chrom Messing Modell Athena 3 Br hgruppen Nettogewicht 75 Kg Bruttogewicht 85 Kg W rmeleistung 5000 W Boilerkapazit t 22 8 Gr e 840 x 550 x 710H mm Verpackungsgr e 1050 x 630 x 580H mm Ausf hrung mit geh mmertem Blech Kupfer
55. rsonal profesionalmente cualificado Si decide de no volver a utilizar jam s un apa rato de ese tipo recomendamos de hacerlo inoperante despu s de haber desconec tado el enchufe cortado el cable de alimenta ci n ATENCI N PELIGRO DE CONTAMINACI N No disperse la m quina en el ambiente para el vertido contacte con un centro de servicios auto rizado o con el constructor que dar indicaciones sobre lo necesario Para favorecer la aireaci n de la m quina ponerla a unos cm 15 de la pared de otras m quina s Durante el uso del tubo vapor tenga mucho cuidado y no meta las manos debajo de eso y no la toque despu s del uso ATENCI N PELIGRO DE QUEMADURAS Acu rdese de que antes de efectuar cual quiera operaci n de instalaci n manutenci n descargue regulaci n el operador cualificado tiene que ponerse los guantes de trabajo y los zapatos apropiados para prevenir accidentes ATENCI N INFORMACI N PARA LOS USUARIOS Bajo los sentidos del art 13 del Decreto Ley del 25 de julio de 2005 n 151 realizaci n de las Normas 2002 95 CE 2002 96 CE y 2003 108 CE relativas a la reducci n del uso de sustancias peligrosas en los aparatos el ctricos y elec tr nicos adem s del vaciado de los residuos y desechos El s mbolo del contenedor listado indicado sobre la instrumentaci n indica que el producto al final de su vida til tiene que ser recogido separada
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