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Brotbackautomat

1. Brotbackautomat DO o KLARSTEIN Sehr geehrter Kunde zun chst m chten wir Ihnen zum Erwerb Ihres Ger tes gratulieren Bitte lesen Sie die folgenden Anschluss und Anwendungshinweise sorgf ltig durch und befolgen Sie diese um m glichen technischen Sch den vorzubeugen N a 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 2i 22 23 24 Lesen Sie die Anleitung Pr fen Sie ob die Netzspannung der auf dem Typenschild angegebenen entspricht Verwenden Sie das Ger t nicht falls Netzkabel oder Stecker besch digt sind Wenden Sie sich an den Verk ufer oder lassen den Schaden durch eine Fachwerkstatt beheben Fassen Sie keine hei en Oberfl chen an Verwenden Sie immer Handgriffe und Kn ufe Sollte der Handgriff in der N he von Metallteilen sein verwenden Sie um Verbrennungen zu vermeiden einen Topflappen oder Ofenhandschuh zum Anfassen oder lassen das Ger t erst abk hlen Um einen elektrischen Schlag zu vermeiden tauchen Sie das Ger t das Netzkabel oder den Stecker nicht in Wasser oder eine andere Fl ssigkeit Trennen Sie das Ger t bei Nichtverwendung wenn Sie Teile entfernen anbringen und vor der Reinigung vom Stromnetz Lassen Sie das Netzkabel nicht ber Kanten h ngen oder hei e Oberfl chen ber hren Um Verletzungen zu vermeiden darf nur vom Hersteller freigegebenes Zubeh r verwendet werden Das Ger t darf nicht von Kindern unter 8 Jahren und geistig oder k rperlich ein
2. For starting and stopping the selected baking program To start a program press the START STOP button for approx 1 5 seconds A short beep will be heard and the two dots in the time display begin to flash and the program starts Any other button is inactivated except the START STOP LIGHT and PAUSE buttons after a program has begun To stop the program press the START STOP button for approx 1 5 seconds then a beep will be heard it means that the program has been switched off KLARSTEIN 16 Menu It is used to set different programs Each time it is pressed accompanied by a short beep the program will vary Press the button discontinuously the 12 menus will be cycled to show on the LCD display Select your desired program The functions of 12 menus will be explained below Basic kneading rise and baking normal bread You may also add ingredients to increase flavor Whole wheat kneading rise and baking of whole wheat bread It is not advised to use the delay function as this can produce poor results French kneading rise and baking with a longer rise time The bread baked in this menu will have a crisper crust and loose texture Ouick kneading rise and baking loaf within the time less than Basic bread But the bread baked on this setting is usually smaller with a dense texture Sweet kneading rise and baking sweet bread You may also add ingredients to add flavor Cake kneading rise and baking but rise wi
3. If the kneading blade is difficult to remove from the bread use the hook Also wipe the blade carefully with a cotton damp cloth Both the bread pan and kneading blade are dishwashing safe components Housing gently wipe the outer surface of housing with a wet cloth Do not use any abrasive cleaner for cleaning as this would degrade the high polish of the surface Never immerse the housing into water for cleaning It is suggested not disassembling the lid for cleaning Before the bread maker is packed for storage ensure that it has completely cooled down clean and dry and the lid is closed INTRODUCTION OF BREAD INGREDIENTS BEFORE 1 Bread flour Bread flour is a kind of high gluten flour also called as high protein flour containing high protein which has good flexibility and can prevent loaf from being sunken during rising As typically the content of its gluten is higher than that in plain flour it can be used for making loaf having large size and good inner fiber texture Bread flour is the most important ingredient to make loaf Plain flour Plain flour is a blend of refined soft and hard wheat and especially applicable to make quick bread or cake Whole wheat flour Whole wheat flour which is ground from whole wheat contains bran and wheat germ It is heavier and richer in nutrition than plain flour Usually the bread made of whole wheat flour is smaller in size so in many recipes the whole wheat flour and bread
4. chte oder Zwiebeln nicht in einem verz gerten Programm verwendet werden KLARSTEIN FEHLERBEHEBUNG Oualm w hrend des Backens kommt aus den Bel ftungs ffnungen Der Boden des Brotes ist zu dick Das Brot l sst sich schwierig entnehmen Die Zutaten werden nicht gleichm ig gemischt und schlecht gebacken Es wird H HH nach Druck auf Start Stop angezeigt Der Motor ist zu h ren der Teig wird aber nicht ger hrt Das Brot ist so gro dass es gegen den Deckel dr ckt Das Brot ist zu klein oder der Teig geht nicht auf KLARSTEIN Einige Zutaten sind an das Heiz element oder diesem zu nahe gekommen Bei der ersten Verwendung kann sich noch I an diesem befinden Das Brot wurde zu lange warm gehalten und ist zu lange in der Backform verblieben und hat dadurch zu viel Wasser verloren Der Teig haftet zu stark an der Knetwelle der Backform 1 Programm wurde falsch gew hlt 2 Nach der Verwendung wurde die Abdeckung mehrfach ge ffnet und das Brot ist trocken ohne eine braune F rbung der Kruste 3 Der R hrwiderstand ist zu hoch so dass der Knethacken sich nicht dreht und den Teig nicht verrihrt Die Temperatur im Brotbackauto maten ist zu hoch zum Brotzube reiten Die Backform ist nicht richtig fixiert oder der Teig ist zu viel zum Umr hren Es wurde zu viel Hefe Mehl oder Wasser verwenden oder die Um gebungstemperatur ist zu hoch Keine oder zu weni
5. Hefe hinzu Stellen Sie den Messbecher f r 10 Minuten an einen warmen Ort R hren Sie das Wasser nicht um Durch den Schaum sollte sich das Volumen anderenfalls ist die Hefe nicht mehr frisch und nicht mehr aktiv e Durch den Schaum sollte sich das Volumen anderenfalls ist die Hefe nicht mehr frisch und nicht mehr aktiv KLARSTEIN 8 10 11 12 13 14 Salz Salz ist wichtig f r die F rbung der Kruste und den Geschmack des Brotes Salz kann jedoch das Aufgehen des Teiges verhindern Geben Sie nie zu viel Salz in den Teig Ohne Salz wird das Brot etwas gr er Ei Ei gibt dem Teig und Kuchen mehr F lle und Textur Fett Butter und Pflanzen l Fett ist hilfreich das Brot weicher zu machen und l nger frisch zu halten Butter sollte zerlassen oder sehr klein geschnitten werden so wird der Teig gleichm ig Backpulver Backpulver l sst den Teig aufgehen und wird f r das Backen von Brot oder Kuchen im Ultra Fast Programm verwendet Hierbei muss der Teig vor dem Backen nicht lange aufgehen da der chemische Prozess bei Backen abl uft Backnatron Dieselbe Funktion wie Backpulver es kann auch mit Backpulver zusammen verwenden werden Wasser und andere Fl ssigkeiten Wasser ist eine unverzichtbare Zutat von Brot Die Temperatur sollte zwischen 20 C und 25 C liegen Im Ultra Fast Programm sollte Wasser mit einer Temperatur von 45 50 C verwendet werden Sie k nnen das Wasser auch durch Frischmilch oder Wasser m
6. and cake It does not reguire fermentation time before baking as the chemical reaction works during baking process Soda The same as above it can also be used in combination with baking powder Water and other liguids Water is indispensable ingredient for making bread Generally water temperature between 20 C and 25 C is ideal But for making Ultra Fast bread the water temperature should be within 45 50 C in order to enhance fermentation rate The water may also be replaced by fresh milk or water mixed with 2 milk powder which may enhance bread flavor and improve crust color Some recipes call for juices such as apple juice orange juice lemon juice and etc in order to add bread flavor INGREDIENT MEASUREMENT One most important step for making good bread is to measure ingredients accurately It is strongly suggested using measuring cup or measuring spoon to obtain accurate measurement otherwise the bread will be largely influenced 1 KLARSTEIN Liguid ingredient measurement Water fresh milk or similar liguids should be measured with measuring cup When reading amount the measuring cup shall be placed on a horizontal flat surface and keep your eyes level the liguid level line must be aligned with the mark of measurement Before measure oil or other ingredients clean the measuring cup thoroughly Dry ingredient measurement Dry ingredient should be kept in natural loose condition and measured with measuring spoon or c
7. flour are combined in order to achieve best result Black wheat flour Black wheat flour also named as rough flour is a kind of high fiber flour similar to whole wheat flour To obtain the larger size of bread during rise it shall be used in combination with high proportion of bread flour Cake powder Cake powder which is ground from soft wheat or low protein wheat is specially used for making cake Corn flour and oatmeal flour Corn flour and oat flour are ground from corn and oatmeal respectively both of which are the additive ingredients of making rough bread in order to enhance the flavor and texture Sugar Sugar is very important for crust color and flavor of bread It also helps to ferment bread as nutriment Usually white sugar is used in most cases Brown sugar powder sugar or cotton sugar may be used for special purpose Yeast The purpose of yeast is to ferment dough by producing carbon dioxide which can expand bread and then soften inner fiber texture however fast breeding of yeast needs carbohydrate in sugar and flour as nutriment Usually there are three types of yeast fresh yeast active dry yeast and instant yeast wherein instant yeast is used more frequently traditional active dry yeast may be used to obtain better fermentation effect but instant yeast operates faster than active dry yeast Conversion relation between instant yeast and active dry yeast is as follows 21 1tsp active dry yeast 3 4 tsp i
8. product is disposed of correct ly you will help prevent potential negative conseguences for the environment and human health which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product For more detailed information about recycling of this product please contact your local council or your household waste disposal service DECLARATION OF CONFORMITY 27 Producer Chal Tec GmbH Wallstra e 16 10179 Berlin Germany This product is conform to the following European Directives 2004 108 EC EMC 2011 65 EU RoHS 2006 95 EC LVD KLARSTEIN
9. with finger add yeast into the indentation and make sure it does not come into contact with the liquid or salt Close the lid gently and plug the power cord into a wall outlet Press the Menu button until your desired program is selected Press the COLOR button to select the desired crust color Press the LOAF button to select the desired size 700g or 1000g Set the delay time by pressing Time button This step may be skipped if you want the bread maker to start working immediately Press the START STOP button for approx 1 5 seconds to start working Forthe program of BASIC WHOLE WHEAT FRENCH OUICK SWEET CAKE ULTRA FAST and HOME MADE beeps sound will be heard during operation This is to prompt you to add ingredients Open the Lid and put in some ingredients It is possible that steam will escape through the vent in the lid during baking This is normal Once the process has been completed 10 beeps will be heard You can press START STOP button for approx 1 5 seconds to stop the process and take out the bread Open the Lid and while using oven mitts turn the bread pan in anti clockwise and take out the bread pan KLARSTEIN Caution the Bread pan and bread may be very hot Always handle with care 12 Let the bread pan cool down before removing the bread Then use non stick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan 13 Turn bread pan upside down onto a wire cooling rack or clean cooking surface and g
10. B Eier Frischmilch Fr chte oder Zwiebeln nicht in einem verz gerten Programm verwendet werden Pause Nach Start des Programms k nnen Sie dieses durch Dr cken von PAUSE zu jeder Zeit unterbrechen Alle Einstellung bleiben gespeichert die verbleibende Zeit blinkt wenn pausiert auf der Anzeige Dr cken Sie zum fortsetzen erneut PAUSE Licht Dr cken Sie diese Taste einmal und die Lampe leuchtet Nach einer Minute erlischt diese automatisch Warmhalten Das Brot wird nach dem Backen automatisch f r eine Stunde warmgehalten W hrend dieser Zeit k nnen Sie das Brot entnehmen und das Programm mit der Taste START STOP beenden Sollte w hrend der Zubereitung der Strom ausfallen wird der Backvorgang ohne Dr cken von START STOP automatisch fortgesetzt wenn innerhalb von 10 Minuten die Stromversorgung wiederhergestellt wird Ist dies nicht der Fall m ssen Sie die Zutaten aus der Backform entfernen diese mit frischen Zutaten f llen und den Backvorgang neu starten da der Speicher nicht l nger als 10 Minuten gehalten werden kann Ist der Teig noch nicht aufgegangen k nnen Sie START STOP dr cken und das Programm von neuem zu beginnen Das Ger t arbeitet in einem gro en Temperaturbereich aber es wird Unterschiede in der Laibgr e geben Es wird eine Raumtemperatur von 15 C bis 34 C empfohlen s KLARSTEIN 1 Falls HHH angezeigtwirdnachdemSieSTART STOPgedr ckthaben istdieTemperaturimInnerendes Ger teszuhoch DasProgrammw
11. F then remove plug from wall outlet Do not operate the appliance for other than its intended use Do not use outdoors The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote control system This appliance is intended to be used in household and similar applications such as e staff kitchen areas in shops offices and other working environments f farm houses g by clients in hotels motels and other residential type environments his bed and breakfast type environments Do not operate the unit without bread pan placed in the chamber to avoid damaging the appliance SAVE THESE INSTRUCTIONS KLARSTEIN KNOW YOUR BREAD MAKER Lid D Hook Viewing window Kneading blade Control panel Bread pan Measuring spoon j Housing INTRODUCTION OF CONTROL PANEL The silkscreen is subject to change without prior notice BASIC TJIN 2 HOLE HEAT 8 DOUE 3 FRENCH 9 ULIRA FASI 4 QUICK 10 BAKE 3 SIEET 17 DESSERT 6 CAKE 12 HONE MADE The operation time for each program This indicates the program you have chosen After power up As soon as the bread maker is plugged the power supply a beep will be heard and 1 3 00 appears in the display But the two dots between the 3 and 00 don t flash constantly The 1 is the default program 1000g and MEDIUM will appear on LCD They are default setting Start stop
12. Sie die Einstellungen beendet haben dr cken Sie zum Verlassen des Einstellungsmen s START STOP Dr cken Sie START STOP um die Programm zu starten Notiz Die Einstellungen k nnen f r die n chste Benutzung gespeichert werden KLARSTEIN 4 F rbung Hiermit k nnen Sie die Farbe der Kruste w hlen LIGHT hell MEDIUM mittel oder DARK dunkel Laib Gr e Dr cken Sie diese Taste um die Gr e des Brotes festzulegen Bitte beachten Sie dass auch die Verarbeitungsdauer einen Einfluss auf die Gr e des Brotes hat Zeit verz gerte Einschaltung Soll das Ger t nicht sofort mit dem Backen beginnen k nnen Sie hier die Zeit der verz gerten Einschaltung festlegen F hren Sie zum Einstellen folgende Schritte durch 1 W hlen Sie das Programm F rbung und Gr e 2 Wahlen Sie die Verz gerung durch Dr cken von TIME Diese Zeit sollte die Betriebsdauer des Programms beinhalten Ist es z B gerade 20 30 und das Brot soll an n chsten Tag um 7 00 fertig sein m ssen Sie als Zeit 10 Stunden und 30 Minuten einstellen Dr cken Sie wiederholt TIME bis 10 30 auf der Anzeige erscheint Durch jeden Tastendruck wird die Zeit um 10 Minuten erh ht 3 Dr cken Sie STOP START um das verz gerte Programm zu aktivieren Sie sehen nun einen blinkenden Punkt und verbleibende Zeit auf der Anzeige Bitte beachten Sie dass die maximal einstellbare Zeit 13 Stunden betr gt Au erdem sollten keine leicht verderblichen Zutaten wie z
13. Within 1minutes if you press the button again the lighting lamp will be extinguished After 1 minute don t need to press the button the lamp will be extinguished automatically Keep warm Bread can be automatically kept warm for 1 hour after baking During keeping warm if you would like to take the bread out switch the program off by pressing the START STOP button MEMORY If the power supply has been interrupted during the course of making bread the process of making bread will be continued automatically within 10 minutes even without pressing START STOP button If the interruption time exceeds 10 minutes the memory cannot be kept you must discard the ingredients in the bread pan and add the ingredients into bread pan again and the bread maker must be restarted But if the dough has not entered the rising phase when the power supply breaks off you can press the START STOP directly to continue the program from the beginning ENVIRONMENT The machine may work well in a wide range of temperature but there may be any difference in loaf size between a very warm room and a very cold room We suggest that the room temperature should be within the temperature of 15 C to 34 C KLARSTEIN 18 WARNING DISPLAY 1 If the display shows H HH after you have pressed START STOP button the temperature inside is still too high Then the program has to be stopped Open the lid and let the machine cool down for 10 to 20 minut
14. amount according to the true reasons Check the amount and performance of yeast increase the environment temperature properly KLARSTEIN Problem Ursache sung Dough is so large to overflow bread pan Bread collapses in the middle parts when baking dough Bread weight is very large and organization construct is too dense Middle parts are hollow after cutting bread Bread surface is adhe red to dry powder Crust is too thick and baking color is too dark when making cakes or food with excessive sugar The amount of liquids is so much as to make dough soft and yeast is also excessive 1 used flour isnot strong powder Use bread flour or strong powder and can t make dough rise 2 yeast rate is too rapid or yeast temperature is too high 2 Excessive water makes dough According to the ability of absor too wet and soft bing water adjust water on recipe 1 too much flour or short of water Reduce flour or increase water Reduce the amount of corres ponding ingredients and increase yeast 1 Excessive water or yeast or no Reduce properly water or yeast salt and check salt 2 water temperature is too high Check water temperature 1 there is strong glutinosity ingre dients in bread such as butter and bananas etc 2 stir not adequately for short of Check water and mechanical con water struct of bread maker If baking color is too dark for the recipe with excessive sugar press start stop to inter
15. ebens bei Brotbacken die F rbung kann Programms Start Stop Lassen mittel mit einem hohen durch zu viel Zucker entstehen Sie das Brot oder den Kuchen mit Anteil an Zucker backen geschlossener Abdeckung f r weitere 20 Min im Ger t 14 REZEPTE Die folgenden Rezepte dienen blo zur Orientierung Sie k nnen die Zutaten je nach Ihrem Geschmack ver ndern 1 BASISBROT 2 l 2 Essl ffel 3 Essl ffel 11 KLARSTEIN 2 Vollkornbrot 3 Baguette 4 Schnelles Brot Quick Programm 5 S es Brot KLARSTEIN 12 6 Kuchen 7 Marmelade O Mengezuat TTT 8 Teig 9 Sehr schnelles Brot ULTRA FAST Programm 10 Dessert 0 meet 1 13 KLARSTEIN SICHERHEITSHINWEISE UND GEW HRLEISTUNG Diese Bedienungsanleitung dient dazu Sie mit der Funktionsweise dieses Produktes vertraut zu machen Bewahren Sie diese Anleitung daher stets gut auf damit Sie jederzeit darauf zugreifen k nnen Sie erhalten bei Kauf dieses Produktes zwei Jahre Gew hrleistung auf Defekt bei sachgem em Gebrauch Bitte verwenden Sie das Produkt nur in seiner bestimmungsgem en Art und Weise Eine anderweitige Verwendung f hrt eventuell zu Besch digungen am Produkt oder in der Umgebung des Produktes Ein Umbauen oder Ver ndern des Produktes beeintr chtigt die Produktsicherheit Achtung Verletzungsgefahr e ffnen Sie das Produkt niemals eigenm chtig und f hren Sie Reparatu
16. einanteil speziell f r die Kuchenzubereitung 6 Maismehl und Haferflocken Maismehl und vor allem Haferflocken werden dazu verwendet als Zusatz die Textur und Geschmack eines Teiges zu verbessern 7 Zucker Zucker ist wichtig f r die F rbung der Kruste und den Geschmack des Brotes Er hilft au erdem bei der Fermentierung des Brotes Zucker wird bei den meisten Broten verwendet Brauner Zucker Puderzucker und sogar Zuckerwatte k nnen zu speziellen Zwecken verwendet werden 8 Hefe Die Hefe l sst den Teig durch CO2 aufgehen dehnt das Brot und verfeinert die Textur Die Hefe braucht hierzu Kohlenhydrate wie Zucker Es gibt 3 Sorten Hefe Frischhefe aktive Trockenhefe und Instanthefe Instanthefe wird am h ufigsten verwendet Das Mengenverh ltnis f r die Wirksamkeit f r Instanthefe und aktiver Trockenhefe entnehmen Sie dieser Tabelle e 1 Teel ffel aktiver Trockenhefe 3 4 Teel ffel Instanthefe e 1 5 Teel ffel aktiver Trockenhefe 1 Teel ffel Instanthefe e 2 Teel ffel aktiver Trockenhefe 1 5 Teel ffel Instanthefe Hefe sollte im K hlschrank gelagert werden da dies bei hohen Temperaturen stirbt Des Weiteren ist bei Frischhefe das Haltbarkeitsdatum zu beachten Geht der Teig nicht auf kann dieses an der Hefe liegen So pr fen Sie ob die Hefe noch frisch und aktiv oder nicht ist Geben Sie 1 2 Tasse warmes Wasser 45 500C in einen Messbecher Geben Sie 1 Teel ffel wei en Zucker hinzu und r hren geben dann 2 Teel ffel
17. ently shake until bread falls out 14 Let the bread cool for about 20 minutes before slicing It is recommended slicing bread with electric cutter or dentate cutter had better not with fruit knife or kitchen knife otherwise the bread may be subject to deformation 15 If you are out of the room or have not pressed START STOP button at the end of operation the bread will be kept warm automatically for 1 hour when keep warm is finished 1 beep will be heard 16 When do not use or complete operation unplug the power cord Note Before slicing the loaf use the hook to remove out the Kneading blade hidden on the bottom of loaf The loaf is hot never use the hand to remove the kneading blade Note If bread has not been completely eaten up advise you to store the remained bread in sealed plastic bag or vessel Bread can be stored for about three days during room temperature if you need more day storage pack it with sealed plastic bag or vessel and then place it in the refrigerator storage time is at most ten days As bread made by ourselves does not add preservative generally storage time is no longer than that for bread in market SPECIAL INTRODUCTION 1 For Ouick program With Ouick program the bread maker can finish making a loaf within shorter period with baking powder or soda in place of yeast To obtain perfect guick bread it is suggested that all liguid ingredients shall be placed at the bottom of the bread pan and dry ingredient
18. es If the display shows E EO or E E1 after you have pressed START STOP button the temperature sensor is malfunction please check the sensor carefully by Authorized expert BEFORE THE FIRST USE The appliance may emit a little smoke and a characteristic smell when you turn it on for the first time This is normal and will soon stop Make sure the appliance has sufficient ventilation 1 2 3 4 Please check whether all parts and accessories are complete and free of damage Clean all the parts according to the section CLEANING AND MAINTENANCE Set the bread maker on BAKE mode and bake empty for about 10 minutes Then let it cool down and clean all the detached parts again Dry all parts thoroughly and assemble them the appliance is ready for using HOW TO MAKE BREAD NR 11 19 Place the bread pan in position then turning it in clockwise until they click in correct position Fix the kneading blade onto the drive shaft It is recommended to fill hole with heat resisting margarine prior to place the kneading blade to avoid the dough sticking the kneading blade also this would make the kneading blade be removed from bread easily Place ingredients into the bread pan Usually the water or liquid substance should be put firstly then add sugar salt and flour always add yeast or baking powder as the last ingredient Yeast orsoda Dryingredients Water orliquid Make a small indentation on the top of flour
19. g Hefe wurde hinzugef gt die Hefe hat eine schlechte Aktivit t die Wasser temperatur ist zu hoch die Hefe ist mit Salz in Ber hrung gekommen oder die Umgebungs temperatur ist zu gering Trennen Sie das Ger t vom Stromnetz und reinigen das Heiz element seien Sie aber vorsichtig sich nicht zu verbrennen Trocken Sie es bei ge ffneter Abdeckung Entnehmen Sie das Brot z gig ohne Warmhalten Entnehmen Sie das Brot f llen die Backform mit hei em Wasser und weichen Sie den Knethaken f r 10 Minuten ein Dann entnehmen Sie diesen W hlen das richtige Programm ffnet Sie w hrend des letzten Aufgebens nicht die Abdeckung Pr fen Sie den Knethaken entneh men Sie die Backform und lassen das Ger t ohne Inhalt laufen Falls es nicht l uft wenden Sie sich an den Kundenservice Dr cken Sie Start Stop und trennen Sie das Ger t vom Strom netz nehmen Sie das Brot aus der Backform und lassen es mit ge ffneter Abdeckung abk hlen Pr fen Sie die Backform auf festen Sitz und ob der Teig nach Rezept zubereitet wurde Pr fen Sie die o g Punkte und reduzieren Sie die Hefe auf die richtige Menge Pr fen Sie die Menge und Aktivi t t der Hefe erh hen Sie ggf die Umgebungstemperatur 10 Der Teig ist zu viel l uft an Reduzieren Sie die Menge an aus der Backform ist und es zu viel Hefe verwendet Fl ssigkeit so wird der Teig fester l Das Meh Dateien ZU gerningen Verwenden Sie Brot
20. geschr nkten Personen verwendet werden Kinder d rfen mit dem Ger t nicht spielen Des Weiteren darf Kinder ber 8 Jahren das Ger t nur unter Aufsicht gereinigt und gewartet werden Halten Sie das Ger t au erhalb der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren Stellen Sie es nicht in der N he von Gas oder Elektroheizger ten oder in einem beheizten Ofen Besonders vorsichtig sollten Sie sein wenn Sie das Ger t mit heiBen Stoffen gef llt bewegen Ber hren Sie keine sich bewegenden Teile des Ger tes w hrend des Backens Schalten Sie Ger t niemals ohne richtig gef llte Backform ein Schlagen Sie niemals die obere Kante der Backform auf eine Fl che um das Brot zu l sen da dies zu Sch den an der Backform f hrt Aluminiumfolie oder andere Materialien d rfen nicht in das Ger t gelegt werden da es zu einem Kurzschluss oder Feuer kommen kann Decken Sie das Ger t nicht mit einem Handtuch oder etwas hnlichem ab die Hitze und der Dampf m ssen zu jeder Zeit entweichen k nnen Die Ber hrung mit einem brennbaren Material kann einen Brand verursachen Stecken Sie das Netzkabel zuerst in das Ger t und dann erst in die Steckdose Um das Ger t vom Stromnetz zu trennen schalten Sie das Ger t aus und ziehen den Netzstecker aus der Steckdose Verwenden Sie das Ger t nur f r den gedachten Zweck Nur f r Innenr ume geeignet Das Geratist nicht dazu geeignet mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem Fernbedienungssytem verwendet verbu
21. h use Reiben Sie das u ere Geh use gr ndlich mit einem feuchten Tuch ab Verwenden Sie keine reibenden Reinigungsmittel da diese die polierte Oberfl che besch digen Tauchen Sie das Geh use niemals in Wasser Notiz Es wird empfohlen zur Reinigung die Abdeckung nicht abzunehmen 3 Bevor Sie den Brotbackautomaten zur Aufbewahrung wieder einpacken muss er vollst ndig abgek hlt sauber trocken und die Abdeckung geschlossen sein 7 KLARSTEIN UBERSICHT DER BROTZUTATEN 1 Brotmehl Brotmehl ist ein Mehl mit hohem Glutengehalt Es ist sehr flexibel so dass die Hefe nicht herabsinkt Der Glutengehalt ist h her als in normalen WeiBmehl deshalb werden die Laibe gr Ber und die Textur lockerer Mehl ist der Hauptbestandteil von Brot 2 WeiBmehl Wei mehl ist gemahlener Hart und Weichweizen und eignet sich hervorragend f r schnell gebackene Brote oder Kuchen 3 Vollkornmehl Vollkornmehl sind komplett gemahlene K rner inkl Schale und Keimlinge Es ist schwerer und nahrhafter als Wei mehl Brote aus Vollkornmehl sind in der Regel kleiner Aus diesem Grund kombinieren viele Rezepte f r ein gutes Ergebnis Wei und Vollkornmehl 4 Roggenmehl Roggenmehl auch Schwarzmehl genannt ist dem Vollkornmehl sehr hnlich Damit der Teig gut aufgeht und Sie gro e Laibe bekommen sollten Sie Roggenmehl immer zusammen mit etwas Brotmehl verwenden 5 Kuchenmehl Kuchenmehl ist ein Mehl aus ausgesuchten Weizensorten mit wenig Prot
22. in next use 17 KLARSTEIN Color With the button you can select LIGHT MEDIUM or DARK color for the crust Loaf Press this button to select the size of the bread Please note the total operation time may vary with the different loaf size Time If you want the appliance do not start working immediately you can use the button to set the delay time The step of set delay function is as follows 1 Select your menu color loaf size 2 Set the delay time by pressing TIME button The delay time should include the operation time of chose menu Suppose it is 8 30PM now and you want the bread is ready to serve at 7 00Am of next day so the delay time should be 10 hours and 30 minutes Press TIME button continuously until 10 30 appear on the display The increment of each press is 10 minutes 3 Press the STOP START button to activate this delay program You can see the dot flashed and LCD will count down to show the remaining time Please be noted the maximum delay time is 13 hours And do not use any perishable ingredients such as eggs fresh milk fruits and onions in the delayed menu Pause After procedure starts up you can press PAUSE button to interrupt at any time the operation will be paused but the setting will be memorized the outstanding time will be flashed on the LCD Press PAUSE button again the program will continue Light Press the button once the lighting lamp will be illuminated to expediently view the operation
23. irdindiesemFallautomatischgestoppt ffnenSiedieAbdeckungund lassen das Ger t f r 10 bis 20 Minuten abk hlen 2 Falls E E0 oder E E1 angezeigt wird hat der Temperatursensor eine Fehlfunktion Lassen Sie den Sensor von einem Fachmann genau berpr fen VOR DER ERSTEN BENUTZUNG Das Ger t kann etwas Rauch und einen bestimmten Geruch beim ersten Einschalten erzeugen Dies ist normal und sollte bald aufh ren Achten Sie auf eine ausreichende Bel ftung 1 Bitte pr fen Sie das Ger t und alle Zubeh rteile auf Besch digungen 2 Reinigen Sie s mtliche Teile wie im Kapitel REINIGUNG UND WARTUNG beschrieben 3 Stellen Sie den Brotbackautomaten auf Backen und backen Sie ca 10 Minuten ohne F llung Lassen Sie das Ger t abk hlen und reinigen Sie alle abnehmbaren Teile erneut 4 Trocknen Sie alle Teile gr ndlich und setzen alles wieder zusammen Das Ger t ist nun betriebsbereit WIE SIE BROT ZUBEREITEN 1 Setzen Sie die Backform ins Ger t drehen diese dann im Uhrzeigersinn bis diese einrastet Stecken Sie den Knethaken auf die Welle Es wird empfohlen die ffnung mit hitzefestem Fett zu f llen so vermeiden Sie dass sich dort Teig festsetzt und der Knethaken schwer zu entfernen ist 2 F llen Sie die Zutaten in die Backform Normalerweise wird zuerst das Wasser oder die fl ssige Komponenten zuerst dann Zucker Salz und Mehl und die Hefe oder das Backpulver zuletzt hinzugef gt Hefe oder Natron Trockene Zu
24. it 2 Milchpulver ersetzen Dies verbessert die F rbung der Kruste und den Geschmack des Brotes Manche Rezepte beinhalten auch S fte wie Apfelsaft Orangensaft Zitronensaft usw ZUTATEN ABMESSEN Es ist wichtig sich an die angegebenen Mengenangaben zu halten Sie sollten hierzu den Messbecher und den Messl ffel verwenden da das Brot durch die Mengen stark beeinflusst wird 1 Fl ssige Zutaten abmessen Wasser Frischmilch oder andere Fl ssigkeiten sollten mit dem Messbecher abgemessen werden Zum Ablesen sollte der Becher auf einer ebenen Fl che stehen Die Menge muss direkt auf dem Messstrich liegen Vor dem Abmessen von l o muss der Becher gr ndlich gereinigt werden Trockene Zutaten abmessen Trockene Zutaten sollten lose mit dem Messl ffel oder dem Messbecher abgemessen werden Nehmen Sie die Zutat mit dem L ffel auf und streichen Sie die berstehende Menge mit einem Messerr cken ab Zutaten hinzugeben Die Zutaten sollten in folgender Reihenfolge hinzugegeben werden Fl ssige Zutaten Eier Salz Milchpulver usw Zugegebenes Mehl darf die Fl ssigkeiten nicht komplett ber hren und die Hefe sollte auf dem trockenen Mehl liegen Die Hefe darf in keinem Fall das Salz ber hren Falls die Maschine Ihnen akustisch mitteilt wann Zutaten hinzugegeben werden sollen Sollte Sie Fr chte auch nur nach einem Piepton hin zugegeben werden Au erdem sollten keine leicht verderblichen Zutaten wie z B Eier Frischmilch Fr
25. m 13 Drehen Sie die Backform um und geben das Brot auf einen Rost oder eine Arbeitsflache zu abk hlen Sch tteln Sie die Form bis das Brot herausf llt 14 Lassen Sie das Brot vor dem Schneiden 20 Minuten herunterk hlen Schneiden Sie das Brot mit einer elektrischen Brotschneidemaschine oder einem gezahnten Messer Verwenden Sie kein normales K chen Obstmesser da dieses das Brot zerdr ckt 15 Falls Sie nicht anwesend sind um START STOP zu dr cken wird das Brot f r 1 Stunde warm gehalten Nach dem Warmhalten h ren Sie einen Piepton 16 Trennen Sie das Ger t wenn nicht verwenden wird oder nach dem backen vom Stromnetz Notiz Entfernen Sie vor dem Schneiden den Knethaken mit dem Haken aus dem Boden des Brotes Da der Brotlaib hei ist fassen Sie den Knethaken nicht mit der Hand an Notiz Wenn Sie das Brot nicht auf einmal essen sollten k nnen Sie den Rest in einem Beutel oder Beh lter aus Kunststoff lagern Brot l sst sich bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern Bei einer l ngeren Lagerung von bis zu 10 Tagen sollten Sie das verpackte Brot im K hlschrank aufbewahren Das Ihr selber gebackenes Brot keine Konservierungsstoffe beinhaltet kann es nicht wie gekauftes Brot ber einen l ngeren Zeitraum aufbewahrt werden BESONDERE EINWEISUNG 1 Zum Quick Programm Im Quick Programm wird das Brot mit Backpulver oder Backnatron schneller als mit Hefe zubereitet F r ein ideales Ergebnis m ssen die fl ssigen Zutaten als Unte
26. mehl oder St rkegehalt und kann den Teig se St rkepulver nicht aufgehen lassen 2 Die Hefe arbeitet zu schnell oder die Temperatur war fir die Hefe zu hoch i Je nach Zutaten wird das Wasser 3 Zu viel Wasser macht den Teig ia absorbiert passen Sie die Menge zu feucht und weich an Wasser an Brot f llt w hrend des Backens in der Mitte ein Verwenden Sie Hefe unter Raum temperatur 1 Zu viel Mehl oder zu wenig Reduzieren Sie das Mehl oder Wasser verwenden mehr Wasser Reduzieren Sie die entsprechenden Zutaten oder erh hen die Menge der Hefe W 1 Zu viel Wasser oder Hefe oder Weniger Wasser oder Hefe oder Der mittlere Teil ist nach kein Salz pr fen Sie die Menge an Salz dem Schneiden hohl W 2 Wassertemperatur zu hoch Pr fen Sie die Temperatur E 1 Es sind Zutaten mit einem h Die Oberfl che des hohen Glutengehalt im Teig wie nn an 13 Brotes ist mit einem Butter Bananen usw g g Das Brot ist zu schwer und die Textur zu dicht 2 Zu viele Fr chte oder zu viel Vollkornmehl toekennen Pulver 2 Nicht richtig verr hrt da zu Pr fen Sie das Wasser und die bedeckt f W wenig Wasser Mechanik des Ger tes Sollte die F rbung bei einem Die Kruste ist zu dick Rezept mit viel Zucker zu dunkel und die F rbung zu dun Verschiedene Rezepte oder sein dr cken Sie zum Pausieren kel wenn Sie Kuchen Zutaten haben einen starken Effekt 5 10 Minuten vor Ende des oder andere L
27. nden zu werden Das Ger t ist f r den Gebrauch im Haushalt o gedacht a Betriebskuchen in L den B ros usw b Landwirtschaftliche Betriebe C In Hotels und Motels usw d Bed amp Breakfast Betriebe Schalten Sie das niemals ohne eingesetzte Backform ein HEBEN SIE DIE ANLEITUNG AUF KLARSTEIN 2 GER TEUBERSICHT Abdeckung Haken Sichtfenster Knethaken Bedienfeld Backform Messbecher HH Gehause ERLAUTERUNG ZUM BEDIENFELD Die Anzeige kann ohne vorherige Ank ndigung abweichen 1 BASIC LJN 2 WHOLE JHEAT 8 DOUE 3 FRENGH 9 ULIRA FASI 4 QUICK 10 BAKE 3 SHEET 1 DESSER G CAKE 12 HOWE MADE RISES BAKE KEEP APH Zeigt die Dauer BEEP Be ERAT Zeigt das gew hlte TAA p i JUU jedes Programms rogram an 700g 10009 LIGHT NEDUM DARK an PAUSE CYCLE J j TIME LIGHT 03 LOAF COLOR 1 i i eed C4 Nach dem Einschalten Nachdem Sie das Ger t mit dem Stromnetz verbunden haben h ren Sie ein Piepen und es wird 1 3 00 angezeigt Der Doppelpunkt zwischen 3 und OO blinkt zu dieser Zeit nicht Die 1 zeigt das Standard programm an 1000g und MEDIUM erscheinen auf der Anzeige Die sind die Standardeinstellungen Start Stopp Um ein Backprogramm zu starten und zu stoppen Zum Starten dr cken Sie START STOP f r ca 1 5 Sekunden Ein k
28. neten aufgehen lassen und backen mit Aufgehen mittels Backnatron oder Backpulver Jam Marmelade Marmelade oder Fruchtgelee kochen Fr chte oder Gem se m ssen geschnitten in die Backform gegeben werden Dough Teig Kneten und aufgehen lassen ohne Backen Entnehmen Sie den fertigen Teig um daraus Brotrollen Pizza ged mpftes Brot usw zuzubereiten Ultra fast Sehr schnell Kneten aufgehen lassen und backen in k rzester Zeit Das so gebackene Brot ist kleiner und fester Bake Backen Nur backen ohne Kneten und aufgehen Diese Funktion k nnen Sie auch nutzen um die Backzeit zu verl ngern Dessert Nachspeise Kneten aufgehen lassen und backen einer Nachspeise Home Made Benutzer Hier k nnen Sie Ihr pers nliches Programm einstellen f r Kneten Aufgehen Backen Warmhalten k nnen Sie die Zeit festlegen Der Zeitbereich ist wie folgt KNEAD1 KNETEN1 6 14 Minuten RISE1 AUFGEHEN1 20 60 Minuten KNEAD2 KNETEN2 5 20 Minuten RISE2 AUFGEHEN2 5 120 Minuten RISE3 AUFGEHEN3 0 120 Minuten BAKE BACKEN 0 80 Minuten KEEP WARM WARMHALTEN 0 60 Minuten Im Men Home Made a b c d Dr cken Sie CYCLE einmal KNEAD1 wird angezeigt dr cken Sie nun TIME um die Minuten abschlieBend zu Best tigung CYCLE Dr cken Sie CYCLE einmal RISE1 wird angezeigt dr cken Sie nun TIME um die Minuten abschlieBend zu Best tigung CYCLE Stellen Sie die folgenden Schritte auf dieselbe Weise ein Nachdem
29. nsequen el zen gesch tzt Materialrecycling hilft den Verbrauch von Rohstoffen zu verringern KONFORMITATSERKLARUNG Hersteller Chal Tec GmbH WallstraBe 16 10179 Berlin Deutschland KLARSTEIN Dieses Produkt entspricht den folgenden Europ ischen Richtlinien 2004 108 EG EMV 2011 65 EU RoHS 2006 95 EG LVD IMPORTANT SAFEGUARDS Before using the electrical appliance the following basic precautions should always be followed 15 1 Nou 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Read all instructions Before use check that the voltage of wall outlet corresponds to the one shown on the rating plate Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or is dropped or damaged in any manner Return the appliance to manufacturer or the nearest authorized service agent for examination repair electrical or mechanical adjustment Do not press hot surfaces Use handles or knobs As the handle is close to metallic decorative sheets it is recommended to open the lid with gloves or away from the metallic decorative sheets or when cooling down in order to avoid a risk of scald To protect against electric shock do not immerse cord plugs or housing in water or other liquid Unplug from outlet when not in use before putting on or taking off parts and before cleaning Do not let cord hang over edge of table or hot surface The use of acces
30. nstant yeast 1 5tsp active dry yeast 1 tsp instant yeastO 2tsp active dry yeast 1 5 tsp instant yeast KLARSTEIN Moreover yeast shall be stored in refrigerator as it may be killed at high temperature before using en sure the yeast is fresh by checking the expiration date of yeast Store it back to the refrigerator as soon as possible after each use Usually bread or dough which fails to rise is due to stale yeast being used The ways described below will check whether your yeast is fresh and active or not 10 11 12 13 14 Pour 1 2 cup warm water 45 500C into a measuring cup Add 1 tsp white sugar into the cup and stir then sprinkle 2tsp yeast over the water Put the measuring cup in a warm place for about 10min Do not stir the water The froth generated by yeast shall come up to 1 cup mark otherwise the yeast may be stale or inactive Salt Salt is necessary to improve bread flavor and crust color But salt can also restrain yeast from rising Never use too much salt in a recipe If you don t want to use salt omit it but bread would be a bit larger Egg Eggs add richness and a soft texture to bread dough and cake Grease butter and vegetable oil Grease is helpful to make bread softer and prolong storage life Butter should be melted or chopped to small particles prior to use so that it can be stirred evenly Baking powder Baking powder is a raising agent mainly used in making the Ultra Fast bread
31. proper 2 after operating open cover several times and bread is dry no brown crust color 3 Stir resistance is too large so that kneader almost can t rotate and stir adequately The temperature in bread maker is too high to make bread Bread pan is fixed improperly or dough is too large to be stirred Yeast is too much or flour is excessive or water is too much or environment temperature is too high No yeast or the amount of yeast is not enough moreover yeast may have a poor activity as water temperature is too high or yeast is mixed together with salt or the environment temperature is lower Problem cause sum 0 Unplug the bread maker and clean the heat element but be careful not to burn you during the first use dry operating and open the lid Take bread out soon without keeping it warm After taking bread out put hot water into bread pan and immer ge kneader for 10 minutes then take it out and clean Select the proper program menu Don t open cover at the last rise Check kneader hole then take bread pan out and operate without load if not normal contact with the authorized service facility Press start stop button and unplug bread maker then take bread pan out and open cover until the bread maker cools down Check whether bread pan is fixed properly and dough is made ac cording to recipe and the ingredients is weighed accurately Check the above factors reduce properly the
32. ren nie selber aus e Behandeln Sie das Produkt sorgf ltig Es kann durch St e Schl ge oder den Fall aus bereits geringer H he besch digt werden Halten Sie das Produkt fern von Feuchtigkeit und extremer Hitze Reparaturen am Ger t sollten nur von einer autorisierten Fachwerkstatt durchgef hrt werden ffnen Sie in keinem Fall das Ger t Falscher Zusammenbau f hrt m glicherweise zu Fehlfunktionen oder dem Totalausfall Das Ger t sollte vor jeglichen Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung gesch tzt werden Das Ger t bitte nicht mit Reinigungsmitteln reinigen Verwenden Sie zur Reinigung nur ein trockenes Mikrofaser Tuch Schlie en Sie das Ger t nur an die daf r vorgesehene Netzspannung Schlie en Sie das Ger t in keinem Fall an andere Spannungen als vorgesehen an Die Gew hrleistung verf llt bei Fremdeingriffen in das Ger t HINWEISE ZUR ENTSORGUNG Befindet sich die linke Abbildung durchgestrichene M lltonne auf R dern auf dem Produkt gilt die Europ ische Richtlinie 2002 96 EG Diese Produkte d rfen nicht mit dem normalen Hausm ll entsorgt werden Informieren Sie sich ber die rtlichen Regelungen zur getrennten Sammlung elektrischer und elektronischer Ger tschaf ten Richten Sie sich nach den rtlichen Regelungen und entsorgen Sie Altger te nicht ber den Hausm ll Durch die regelkonforme Entsorgung der Altger te werden Umwelt und die Gesundheit ihrer Mitmenschen vor m glichen negativen Ko
33. rstes und die Trockenen dar ber in die Backform gegeben werden Anderenfalls k nnten sich Zutaten in den Ecken sammeln und sich bei Kneten Klumpen bilden In diesem Fall m ssen Sie dem Teig mit einem Teigausstreicher nachhelfen 2 Zum Ultra fast Programm Im Ultra fast Programm wird ein Brot mit dichterer Textur innerhalb k rzester Zeit gebacken Beim Ultra fast Programm ist die richtige Wassertemperatur sehr wichtig zu niedrig geht das Brot nicht auf wenn zu hei ist die Hefe ohne Wirkung Bitte verwenden Sie f r die Zubereitung nur Wasser mit einer Temperatur im Bereich von 48 50 C Verwenden Sie zur berpr fung ein Thermometer REINIGUNG UND WARTUNG Trennen Sie das Ger t vom Stromnetz und lassen es vor der Reinigung abk hlen 1 Backform Drehen Sie die Form zum Entnehmen gegen den Uhrzeigersinn und ziehen diese dann nach oben Wischen Sie die Au en und Innenseite mit einem feuchten Tuch ab Verwenden Sie keine Scharfen oder reibenden Reinigungsmittel da sonst die Antihaftbeschichtung zerst rt wird Die Form muss vor dem Einsetzen vollst ndig getrocknet sein Notiz Setzen Sie die Backform ein und drehen diese im Uhrzeigersinn in Position Falls sich die Form nicht einsetzen l sst richten Sie diese passend aus und dr cken diese herunter 2 Knethaken Falls sich der Knethaken schwer aus dem Brot entfernen l sst verwenden Sie den Haken Sowohl der Knethaken als auch die Backform sind sp lmaschinenfeste Bauteile 3 Ge
34. rupt the pro gram 5 10min ahead of intended finishing time Before removing out the bread you should keep the bread or cake in bread pan for about 20 minutes with cover closed Reduce the amount of liguids and improve dough rigidity Yeast is used under room tempe rature 2 too many fruit ingredients or too much whole wheat flour Do not add strong glutinosity in gredients into bread Different recipes or ingredients have great effect on making bread baking color will become very dark because of much sugar The following recipes are only for reference you may adjust them depending on ingredients own taste and experiments 1 BASIC BREAD 4 SUGAR 1 1 2 tablespoons 2 tablespoons KLARSTEIN 24 2 WHOLE WHEAT BREAD 3 FRENCH BREAD 4 OUICK BREAD 5 SWEET BREAD 25 KLARSTEIN 6 CAKE 7 JAM Size MATERIAL 8 DOUGH 4 REFINED FLOUR 4 1 3cups 5 SUGAR 2 1 2 tablespoons 2 1 2 tablespoons 6 YEAST 3 4 teaspoons 9 ULTRA FAST BREAD 700g 1000g 10 DESSERT Size MATERIAL 5 raisins optional 1 2cup KLARSTEIN 26 HINTS ON DISPOSAL According to the European waste regulation 2002 96 EC this symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household was te Instead it should be taken to the appropriate collection point for the recycling of electrical and electronic eguipment By ensuring this
35. s on the top but during the initial kneading some dry ingredients may collect in the corners of the pan so in order to avoid flour clumps you may use a rubber spatula to help to knead dough 2 For Ultra fast program With ultra fast program the bread maker can finish making a loaf within shortest period so the loaf may be a little denser in texture For Ultra fast bread water temperature is very critical for fermentation performance if water temperature is too low the loaf will not rise to the expected size if water temperature is too high yeast is likely to lose activity so as to affect fermentation performance Please note water temperature should be controlled in the range of 48 50 C so before making Ultra fast bread you must use a thermometer to measure water temperature CLEANING AND MAINTENANCE MEMORY Disconnect the machine from the power outlet and let it cool down before cleaning 1 Bread pan remove the bread pan by turning it in anti clockwise then pulling the handle to remove it wipe inside and outside of pan with a damp clothes do not use any sharp or abrasive agents for the consideration of protecting the non stick coating The pan must be dried completely before installing Note Insert the bread pan and turning it in clockwise until it fixed in correct position If it cannot be inserted adjust the pan lightly to make it is on the correct position then press it down KLARSTEIN 20 Note Kneading blade
36. sory attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries The appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved Children shall not play with the appliance Cleaning and user maintenance shall not be made by children unless they are older than 8 and supervised Keep the appliance and its cord out of reach of children less than 8 years Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids Do not press any moving or spinning parts of the machine when baking Never switch on the appliance without properly placed bread pan filled ingredients Never beat the bread pan on the top or edge to remove the pan this may damage the bread pan Metal foils or other materials must not be inserted into the appliance as this can give rise to the risk of a fire or short circuit Never cover the appliance with a towel or any other material heat and steam must be able to escape freely A fire can be caused if it is covered by or comes into contact with combustible material Always attach plug to appliance first then plug cord into the wall outlet To disconnect turn any control to OF
37. taten Wasser oder Fl ssigkeit 3 Bilden Sie mit den Fingern eine kleine Vertiefung oben im Mehl und geben dort die Hefe hinein Lassen Sie die Hefe nicht in Ber hrung mit der Fl ssigkeit oder Salz kommen Schlie en Sie die Abdeckung komplett und stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose W hlen Sie das gew nschte Programm Dr cken Sie COLOR um die F rbung der Kruste festzulegen Dr cken Sie LOAF um die Laibgr e einzustellen 700g oder 1000g Stellen Sie die verz gerte Einschaltung mittels Time ein Diesen Punkt k nnen Sie berspringen wenn Sie den Backvorgang sofort beginnen wollen Dr cken zum Starten START STOP f r ca 1 5 Sekunden 10 In den Programmen BASIC WHOLE WHEAT FRENCH QUICK SWEET CAKE ULTRA FAST und HOME MADE h ren Sie Piept ne die Ihnen zeigen wann Sie die Abdeckung zu ffnen und Zutaten hinzuzuf gen haben Es ist normal dass w hrend des Backens Dampf aus dem Ger t austreten kann 11 Ist das Backen beendet h ren Sie 10 Piept ne Dr cken Sie START STOP f r ca 1 5 Sekunden um das Programm abzuschlie en ffnen Sie die Abdeckung mir einem Ofenhandschuh drehen Sie die Backform gegen den Uhrzeigersinn und entnehmen diese TNA Achtung Die Backform und das Brot sind sehr heiB Fassen Sie diese vorsichtig an KLARSTEIN n 12 Lassen Sie die Backform vor dem Entnehmen abk hlen L sen Sie Seiten des Brotes mit einem antihaft geeigneten Schaber von den R ndern der Backfor
38. th soda or baking powder Jam boiling jams and marmalades Fruit or vegetables must be chopped before putting it into the bread pan Dough kneading and rise but without baking Remove the dough and use for making bread rolls pizza steamed bread etc Ultra fast kneading rise and baking loaf in a short time bread with a dense texture 0 Bake only baking no kneading and rise Also used for increasing the baking time on selected settings 11 Dessert kneading rise and baking dessert 12 Home made Can self program by customer to reset kneading rise baking keep warm every step time N p en Au o The time range of each program as following KNEAD1 6 14 minutes RISE1 20 60 minutes KNEAD2 5 20 minutes RISE2 5 120 minutes RISE3 0 120 minutes BAKE 0 80 minutes KEEP WARM 0 60 minutes Under the menu of Home Made a Press CYCLE button once KNEAD1 will appear on LCD then press TIME button to adjust the minutes and press CYCLE to confirm the time for this step b Press CYCLE to enter the next step RISE1 will appear on LCD and then press TIME button to adjust the minutes the number will increase rapidly if TIME button is holding Further press CYCLE to confirm c In this way set the remaining steps Upon finishing setting for all steps press Start stop button to exit the setting d Press Start stop button further to activate the operation Note the setting can be memorized and is effective
39. up dry measuring shall be done by gently spooning ingredients into measuring cup once filled level off with knife to ensure accurate measurement Add ingredient seguence Usually ingredients shall be added according to the following seguence liguid ingredients eggs salt and milk powder etc When adding flour it shall not be contacted by liguids completely and the yeast shall be placed on the dry flour Pay special attention that yeast must not contact with salt If the machine is provided with auto add ingredient function fruit ingredients shall be added only after beep sound is heard to prompt you In addition when you use long time delay function never add the perishable ingredients such as eggs or fruit ingredients 22 TROUBLE SHOOTING GUIDE No Smoke from ventilation hole when baking Bread bottom crust is too thick It is very difficult to take bread out Stir ingredients not evenly and bake badly Display H HH after pressing start stop button Hear the motor noises but dough isn t stirred Bread size is so large as to push cover Bread size is too small or bread has no rise 23 Some ingredients adhere to the heat element or nearby for the first use oil remained on the sur face of heat element Keep bread warm and leave bread in the bread pan for a long time so that water is losing too much Kneader adheres tightly to the shaft in bread pan 1 selected program menu is im
40. urzes Piepen ist zu h ren und der Doppelpunkt blinkt Alle Tasten au er START STOP LIGHT und PAUSE sind nachdem das Programm gestartet wurde inaktiv Zum Stoppen dr cken Sie START STOP f r ca 1 5 Sekunden Ein kurzes Piepen ist zu h ren und das Programm ist beendet 3 KLARSTEIN Meni Hier k nnen Sie die verschiedenen Programme w hlen Bei jedem Druck wechseln Sie das Programm und ein Piepton ist zu h ren Dr cken Sie die Taste wiederholt um zwischen den 12 Programmen zu wechseln Das gew hlte Programm wird in der Anzeige eingeblendet W hlen Sie hiermit das gew nschte Programm Die 12 Programme werden hier erl utert 1 2 9 10 11 12 Basic Basis Kneten aufgehen lassen und backen eines normalen Brotes Sie k nnen je nach Ihrem Geschmack noch weitere Zutaten hinzufigen Whole wheat Vollkorn Kneten aufgehen lassen und backen eines Vollkornbrotes Nutzen Sie nicht die verz gerte Einschaltung da dies die Oualit t negativ beeinflusst French Baguette Kneten aufgehen lassen und backen mit einer l ngeren Aufgehzeit Das so gebackene Brot hat eine knusprige Kruste und eine lockere Textur Quick Schnell Kneten aufgehen lassen und backen in einer k rzeren Zeit als das Basis Programm Das so gebackene Brot ist kleiner und fester Sweet S Kneten aufgehen lassen und backen eines s en Brotes Sie k nnen je nach Ihrem Geschmack noch weitere Zutaten hinzuf gen Cake Kuchen K

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