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2014-09-03-BA_Regiostation.

1. iu el Ce f S GA Regiostationen Multifunktionales Serviersystem f r Transport Zwischenlagerung sowie Ausgabe von Speisen Zum Regenerieren zum Warmhalten zum K hlhalten K hlen von Speisen F r die Personenverpflegung in Krankenh usern Seniorenheimen und Kindertagesst tten Die Abbildungen zeigen Best ckungsbeispiele die nicht zwangsl ufig im Lieferumfang enthalten sein m ssen Original Betriebsanleitung Rieber Ausgabe 2014 08 05 Inhaltsverzeichnis Rieber Professional Unsere L sungen bringen Ihnen Qualit t Sicherheit sowie vor allem hohe Energie Effizienz und Wirtschaftlichkeit Inhaltsverzeichnis 1 Revisionsauflistung EE 4 2 WICHIUGE HINWEISE niaar EE EE ER 4 20 Gebrauchder Anleitungen see eu inMein 4 2 2 Darstell ngskonventi nen im Text ee een 5 2 3 Aufbau derSicherheilshinweilse anassneen E 5 3 Ger tebeschreibuNng DEE 6 3 BENENNUNG Eee ee een niesumide 6 32 Dieter 7 3 3 EECHER Ee ansehe 10 E e len RE 11 e Le 11 A Verwendungszweck En AAEE danrin 13 4 1 Allgemein bestimmungsgema SMA EE 13 4 2 Verhindern Sie voraussehbaren Fehlgebrauch onen nenn nnnnnnnnnennnnnnnnenen nennen 13 Sr Allgemeine Sicherheitshinweise u u ns el 15 5 1 Grunds tzliche Verhaltensweisen ASORAR ERANO 15 5 2 Zum Gebrauch von Elektr geralen nennen ee 15 583 Ce We Ee Ee 16 5 4 Qualifikation des Ee EE 17 5 5 Schutzausr stung f r das Personal bereits
2. i Das Servierzeit Ablaufprogramm wird so gestartet dass die eingegebene Servierzeit oder Ausgabeende erreicht wird Rieber GmbH amp Co KG 47 Einstellungen im Men vornehmen 48 Einstellungen f r die F cher auf der linken oder rechten Seite der Regiostation gt Tippen Sie auf die Registerkarte Links oder Rechts Die Registerkarte Links oder Rechts erscheint Je nach Ausstattung der Regiostation erscheint das Symbol K hlen Vorheizen Regenerieren oder Warmhalten Mittag Spezial ne EE Ki Zr eg Reg P 70 0 C 120 0 C 68 0 C imin 5min 4min gt Tippen Sie auf das jeweilige Symbol und halten es circa 5 Sekunden i Einstellungen k nnen ge ndert werden entsprechend dem Ausstattungsgrad des Ger tes Zum Beispiel kann die Zeit eingestellt werden bis zu der gek hlt werden soll sowie die K hltemperatur Mittag Spezial es Le Temperatur und Zeit einstellen gt Tippen Sie auf das Symbol Thermometer um die Temperatur einzustellen K hlfach Gi 17 25 r o RT SS Men Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen gt Stellen Sie die Temperatur durch Schieben am Schiebebalken oder mit den Tasten ein gt Tippen Sie auf Speichern K hlfach Gi 17 26 Sollwert K hlen gt Tippen Sie auf das Symbol Uhr um die Zeit einzustellen K hlfach Gi 17 25 SCH OO FBL Zur ck Speichern Abbrechen Me
3. Bildschirm Helligkeit f r den Normalbetrieb einstellen Bildschirm Gi 17 43 e pF Ir ES Pag Helligkeit Bildschirmschoner Kalibrierung e Zur ck Auf Ab Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol Helligkeit Rieber GmbH amp Co KG 65 Einstellungen im Men vornehmen Das Dialogfeld Helligkeitseinstellung am Tag erscheint Helligkeitseinstellung am Tag a 17 43 Zur ck gt Tippen Sie das gelbe oder blaue Symbol Sonne und halten es bis der gew nschte Wert erreicht ist gt Tippen Sie auf Speichern Helligkeit w hrend des Stromsparbetriebes Die Zeit ist einstellbar Bei Auslieferung des Ger tes ist die eingestellte Zeit O gt Tippen Sie auf das Symbol Einstellungen Einstellungen Commander Steuerung Auf Ab Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol Bildschirm Bildschirm Gi 17 43 RS j Helligkeit Bildschirmschoner Kalibrierung 2 de Auf Ab Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol Bildschirmschoner 66 Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen l Das Dialogfeld Helligkeitseinstellung Stromsparbetrieb erscheint Helligkeitseinstellung Stromsparbetrieb u 17 43 s mes a 0 100 Zur ck gt Tippen Sie das gelbe oder blaue Symbol Sonne und halten es bis der gew nschte Wert erreicht ist gt Tippen Sie auf Speichern Rieber GmbH amp Co KG 67 Einstellungen im Men
4. Einstellungen im Men vornehmen 8 3 2 Servierzeit Ablaufprogramm aktivieren deaktivieren Es ist m glich dass mehrere Servierzeit Ablaufprogramme f r die gleiche Servierzeit angelegt werden Deshalb muss jeweils ein Programm aktiviert und die anderen deaktiviert werden gt Tippen Sie in der auf das Symbol Servierzeiten Datentransfer Information Servierzeiten u 18 16 IS 12 00 Mo Di Mi Do Fr 5a So Mittag Spezial X Izur Mi Fr So Mittao 18 30 Mo Di Mi Do Fr 5a So Catering JE Auf Ab Neu gt Tippen Sie auf die Schaltfl che f r das Servierzeit Ablaufprogramm das aktiviert oder deaktiviert werden soll I im Display erscheint das Auswahlfeld f r m gliche Aktionen gt Tippen Sie auf Aktivieren Deaktivieren 52 Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen Servierzeiten u 18 16 JA 12 00 Mo Di Mi Na erca en Mittag Spezial Son Mo Mi Fr So Mittag 18 30 Mo Di M Do r 20 gt u Catering SS IL r ck Auf Ab Neu Deaktivierte Servierzeit Ablaufprogramme werden hellgrau dargestellt 8 4 Benutzer Benutzerrechte und Passwortschutz Bestimmte Funktionen d rfen nur Personen mit entsprechenden Qualifikationen und Berechtigungen ausf hren Deshalb muss sich jeder Benutzer an der Regiostation anmelden Der Zugang f r den jeweiligen Benutzer ist passwortgesch tzt Es gibt 4 Passwort Ebenen Ebene 1 Administrator Symbol
5. 3 2 7 Offenes Fach Ausstattung Passend f r thermoport 1000 K von Bieber e f r Typ 2 der Regio Stationen 3 2 8 Licht W rmebr cke SES Ausstattung e 2x Licht W rmestrahler sind einzeln zuschaltbar 2x 230V je 365W oder 765W e An der G steseite Hustenschutz 4 fach verstellbar Durchreiche H he einstellbar von circa 150 bis 330 mm 3 2 9 Ablagefl che zur Speisenausgabe a2 Ausstattung e Linke Seite heizbar Rechte Seite heizbar Einzeln zuschaltbar Folienheizung e Temperatur regelbar von 20 bis 80 C 3 2 10 Tablettrutsche e Zur Ablage des Tabletts bzw der Speisen e Klappbar Rieber GmbH amp Co KG 9 Ger tebeschreibung 3 3 10 Ger te bersicht Die nachfolgend angegebenen Leistungsdaten sind Circa Werte Typ 1 88270101 240V 2 8 kW 88270103 400V 7 0kW 88270501 240V 2 8 kW 88270502 400V 7 0 kW Typ 12 88270603 240V 2 8 kW 88270604 400V 7 0 kW USA Ausf hrung 88270503 120V Typ 3 88270301 240V 2 8 kW 88270302 400V 7 0 kW Typ 6 Typ 11 Typ 13 Rieber GmbH amp Co KG Ger tebeschreibung 3 4 Technische Daten Allgemein Zul ssige Umgebungstemperatur 5 C bis 40 C K hlhalten K hlen K hlbereich 2 C bis 14 C bei ges
6. 7 2 4 Bedeutung der Farben e Grau die Funktion ist aktuell inaktiv e Blau die Funktion ist schaltbar Zustand ausgeschaltet e Rot die Funktion ist schaltbar Zustand eingeschaltet Rieber GmbH amp Co KG 27 Gebrauch 7 2 5 Display Beispiele f r Displayanzeigen Servierzeit Strahler L Strahler R y Abdeckung L Abdeckuna R Regenerierfach Catering Regenerierfach e 7 Oh GC K hlen Automatik 2 Warmhalten Rieber Gi 18 28 Servierzeit E Strahler L Strahler R en Abdeckung L Abdeckung R Regenerierfach Catering I GC K hlen Automatik Rieber Er 18 14 Servierzeit EN Strahler R IR Abdeckuna L Abdeckuna R Regenerierfach Catering Regenerierfach FD 3 OC K hlen Automatik OC Absaugen 28 Bedeutung e Die Regiostation ist vorbereitet f r die Servierzeit 18 30 Uhr e Die Servierzeit 18 30 Uhr ist erreicht das Essen ist zur Ausgabe bereit e Die aktuellen Temperaturen im K hlfach und im Regenerierfach wird angezeigt e Die Regiostation arbeitet die gespeicherten Servierzeiten Ausgabeprogramme ab e Die aktuelle Temperatur im K hlfach und im Regenerierfach wird angezeigt e Das aktive Zubeh r wir rot dargestellt Die Regiostation arbeitet die eingegebene Servierzeit Ablaufprogrammme ab Die aktuelle Temperatur im K hlfach und im Regenerierfach wird angezeigt Das rechte Regenerierfach saugt Absaugung das K ltemittel ab und schaltet danach in
7. 7 Anzeige f r das Zubeh r 8 Statuszeile mit Name Benutzer Status und aktueller Uhrzeit Die Funktionstasten HOME MENU START STOP gestoppt werden 26 Funktionstasten HOME MENU START STOP Mit der Bet tigung dieser Taste kommt man zur ck zum Hauptmen Die Bildschirmseite Men erscheint Von diesem Men aus gelangt man in die speziellen Men s zur Einstellung der Zeitschaltuhr und alle weiteren Untermen s Mit der Bet tigung dieser Taste kann das aktuelle Servierzeit Ablaufprogramm Rieber GmbH amp Co KG Gebrauch Tasten im Hauptmen Servierzeit Anzeige der eingestellten Servierzeit und der verbleibenden Restzeit Anzeige des Betriebszustandes BEE Ann ES Servierzeit und Programmablauf z B Fr hst ck LL AUTOMATIK Automatik ER T r offen AUS Temperaturanzeige f r K hlfach oder Regenerierfach Durch einfaches Tippen auf dieses Feld kann die Temperatur f r den aktuellen Regeneriervorgang manuell ver ndert werden K hlfach Ka Aus Anzeige f r Strahler sowie W rmeplatte Strahler sowie Ablagefl che bzw W rmeplatte Die Felder f r aktiv sind rot nicht aktiv ist blau Durch Tippen auf dieses Feld kann die Funktion aktiviert oder deaktiviert werden Strahler 1 W rmeplatte 1 Statusleiste Rieber Er 15 53 In der Statusleiste erkennen Sie links den Namen der Regiostation und rechts den Benutzer Statuts und die aktuelle Uhrzeit
8. AA WARNUNG Die Elektroleitung so verlegen dass Gefahren wie Stolpern Kabel abrei en etc vermieden werden Gefahren beim Transport sowie durch instabile Lage gt gt AA WARNUNG Stromschlaggefahr Vor jedem Transport die elektrische Anschlussleitung l sen A WARNUNG Ger t nicht ziehen nur schieben So erreichen Sie eine bessere Sicht sowie direkten Zugriff auf die Rollen mit Feststeller Beim Transport die T r verschlossen halten und am Griff schieben Festes Schuhwerk zur Vermeidung von Verletzungen tragen A WARNUNG Ungewolltes Verfahren des Ger tes und hierdurch vielf ltige Gef hrdungen vermeiden Sichern Sie das Ger t gegen unbeabsichtigtes Wegrollen mit den zwei Feststellern Stellen Sie das Ger t nur auf ebenen Fl chen ab X v8 ACHTUNG Beachten Sie die zul ssige Stufenh he maximal 4 mm ansonsten k nnen die Rollen besch digt werden Gefahr durch Einschlie en und Erstickungsgefahr gt AA WARNUNG Erstickungsgefahr beim Einschlie en in das Ger t Sichern Sie das Ger t vor Personen mit eingeschr nkten sensorischen und geistigen F higkeiten Rieber GmbH amp Co KG 5 6 6 5 6 7 9 7 5 8 Allgemeine Sicherheitshinweise Halten Sie Flusen vom L ftungsgitter fern A WARNUNG Brandgefahr bei mit Flusen verunreinigtem L ftungssgitter L ftungsgitter am K hlger t sauber halten OO L ftungsgitter reinigen Seite 77 Halten Sie brennbare Stoffe von den Bereiche
9. L ftungsgitter am Installationsfach frei zug nglich und sauber halten Gilt f r K hlhalten K hlen Q ACHTUNG Bei gekippter Lage des Ger tes beim Transport kann die Funktionseinheit f r K hlhalten K hlen besch digt werden Lassen Sie das Ger t nach unsachgem em Transport zumindest eine Stunde ruhig in korrekter Lage stehen Erst danach einschalten gt Ger te mit K hlung nicht in der N he von W rmequellen aufstellen A Die g ltigen elektrotechnischen Vorschriften einhalten gt Vor der Inbetriebnahme die Netzspannung und Stromart pr fen Hierbei auf die bereinstimmung mit den Angaben auf dem Typenschild achten gt Die Steckdose frei zug nglich halten damit das Ger t jederzeit vom Netz getrennt werden kann oder eine leicht zug ngliche Abschaltm glichkeit vorsehen 22 Rieber GmbH amp Co KG 7 1 Gebrauch Gebrauch Hinweise zum Gebrauch Grunds tzliches gt AA WARNUNG Die Benutzung in der ffentlichkeit bzw bei Selbstbedienung ist nur unter st ndiger Aufsicht zul ssig Derart vermeiden Sie kundenseitige Verletzungen beispielsweise an hei en Oberfl chen Unbefugten Zugriff verhindern gt AA WARNUNG Stromschlaggefahr Inspizieren Sie das Ger t vor jedem Gebrauch insbesondere den Anschlussstecker und das Elektrokabel auf sichtbare Sch den Das Ger t nicht im Freien verwenden Sch tzen Sie das Ger t vor Feuchtigkeit gt AA WARNUNG Die Elektroleitung so verlegen
10. inspizieren Bauseitige elektrische Sicherung inspizieren Bedienpersonal Anschlussstecker abziehen und Ger t sperren Reparatur Elektrofachkraft Inspizieren Bedienpersonal Ger t ausschalten Circa eine Stunde abwarten Erneut einschalten Bedienpersonal Inspizieren Bedienpersonal Regiostation korrekt bef llen Bedienpersonal Reparatur K ltemittel auff llen K ltefachkraft Rieber Service oder Vertragspartner Reparatur Elektrofachkraft Erneuern Fachkraft f r Mechanik 79 Betriebsst rungen Service St rung M gliche Ursache Behebung St rungsmeldung Defekt gt Reparatur automatischer Rieber Service oder a Vertr rtner unterbrochen ermagapa Unterbrechung der gt Passwort und neue Servierzeit Stromversorgung von mehr eingeben als 10 Minuten Bedienpersonal NEE Seite 38 Tastenbefehle Bildschirm nicht richtig gt Bildschirm kalibrieren wercen nicht eingestellt Bedienpersonal mit Rechten kahl der Ebene 2 angenommen falsche Buchstaben erscheinen bei der Eingabe Kundendienst Ersatzteile e es Siehe im Internet http www rieber de ar WICHTIG Der Kundendienst ben tigt Typ und Nummer Ihres Ger tes gt Bei St rungen die Sie nicht selbst beseitigen k nnen wenden Sie sich bitte an Ihren Rieber Vertragspartner oder den Rieber Werkkundendienst Entsorgung des Ger tes y Ihr Ger t besteht aus hochwertigem Material das wi
11. vornehmen So kalibrieren Sie das Display Wenn Sie den Eindruck haben dass die Schaltfl chen nicht erwartungsgem auf Ihre Eingaben 8 7 2 reagieren k nnen Sie das Display neu kalibrieren gt Tippen Sie auf das Symbol Einstellungen Gi 17 30 Einstellungen ei Bildschirm Sprach SNV Commander Steuerung e a bi Auf Ab Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol Bildschirm Gi 17 43 Bildschirm Bildschirmschoner Kalibrierung Helligkeit N amp Auf Ab Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol Kalibrierung Das Dialogfeld Touchscreen Kalibrierung erscheint I Nacheinander erscheint jeweils ein Kreuz zuerst in der oberen linken Ecke dann in der unteren linken Ecke in der unteren rechten Ecke in der rechten oberen Ecke und dann in der Bildschirm Mitte gt Tippen Sie m glichst genau auf das jeweils angezeigte Kreuz l Die Einstellungen werden gespeichert Rieber GmbH amp Co KG 68 Einstellungen im Men vornehmen 8 8 Name der jeweiligen Regiostation eingeben gt Tippen Sie auf das Symbol Einstellungen Men Gi 17 21 gt Km Datentransfer Information gt Tippen Sie auf das Symbol Commander Einstellungen Gi 17 30 3 e Sprache Datum Zeit Bildschirm SA Kr Steuerung gt Tippen Sie auf das Symbol Anlagenname Einstellungen Commander A 17 47 T A Ezi BET
12. 26 28 29 25 48 36 38 26 26 27 62 26 8 68 7 49 26 69 offenes Fach 9 Parameter 72 Passwort 30 32 43 53 54 Passwortlevel 58 59 Protokoll 34 Ereignisprotokoll 34 Fehlerprotokoll 35 Rechte 59 Rechte ndern 58 Regenerieren 8 Rezepte 62 Servierzeit 46 Servierzeit und Programmabl ufe eingeben 43 Servierzeit Ablaufprogramm 44 45 Servierzeit Ablaufprogramm aktivieren 52 Software 74 Sprache 40 START STOP 26 Startbild 25 St rungsmeldung 36 Tablettrutsche g Teller W rmefach 8 Temperatur 48 Temperaturanzeige 26 Unterbrechung der Stromversorgung 38 USB Schnittstelle 62 Werkseinstellung 71 Wochentag 46 Zeit 48 Zubeh r 11 50 Rieber GmbH amp Co KG Rieber GmbH amp Co KG Hoffmannstra e 44 D 72770 Reutlingen Tel 49 0 7121 518 0 FAX 49 0 7121 518 302 E Mail _info rieber de www rieber de Rieber GmbH amp Co KG 83
13. Benutzerverwaltung Anlagenname Aufzeichnung Fernwartung Werkseinstellung a SL Rieber GmbH amp Co KG 69 Einstellungen im Men vornehmen gt Tippen Sie den Namen ein zum Beispiel Station 5 DOERR mn XTE Leerzeichen gt Q Ge Ki d Abbrechen L schen E21 aoak aad aje Heh gt Www Sie auf Speichern Der Name wird in der Statusleiste oben links angezeigt Rieber Strahler L m Abdeckuna L Regenerierfach E 70 Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen 8 9 Zur cksetzen auf die Werkseinstellung Vorgesehen f r den Kundendienst bzw Techniker Men Gi 17 21 KAZ gt A Einstellungen Datentransfer Information N Servierzeiten el Auf o Ab Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol Einstellungen Einstellungen Gi 17 30 Datum Zeit Bildschirm Oh S Va vii i ER Commander Steuerung 2J 2 gt Tippen Sie auf das Symbol Commander Einstellungen Commander GC 17 47 ag E BET Benutzerverwaltung Anlagenname Aufzeichnung Q we Fernwartung Zur ck Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol Werkseinstellung Rieber GmbH amp Co KG 71 Einstellungen im Men vornehmen 8 10 12 Werte in den Parametern der Steuerung ver ndern Dieses Men kann nur vom Administrator der Registation bedient werden Jede Regiostation hat einen Parametersatz J
14. K hlaggregates und hiermit den Aufwand f r Reinigung Wartung und Pflege Rieber GmbH amp Co KG 23 Gebrauch F r beste Isolierwirkung beachten Anwendertipp 1 Mit dem optimalen Zubeh r erreichen Sie eine hohe Energie Effizienz die Verwendungsm glichkeit erweitert sich P Verwenden Sie Zubeh r von Rieber GmbH amp Co KG N N Siehe Zubeh r Seite 11 gt M glichst etwas freien Raum im Ger t lassen Die Luft muss zirkulieren k nnen gt Sofort nach dem Bef llen das Ger t schlie en und erst direkt vor der Ausgabe wieder ffnen gt Nach der Entnahme die T r sofort wieder schlie en Hinweise zum Umgang mit Hordengestell und Transferwagen Quetschgefahr Absturzgefahr Hordengestell per Hand in das Fach einschieben bis es sp rbar arretiert Danach bef llte Gastronorm Beh lter zuf hren Oder Transferwagen vor dem Fach positionieren Hordengestell in das Fach einschieben bis es sp rbar arretiert gt Die Lage sichern x vk gt AA WARNUNG Absturzgefahr Erst direkt vor dem Einschieben des Hordengestells vom Transferwagen in die Regiostation die Arretierung mit dem Fu l sen d 24 Rieber GmbH amp Co KG Gebrauch 7 2 Bedienger t 7 2 1 Funktionsweise e Die regelbaren Funktionseinheiten sind frei programmierbar Dies kann direkt an der Bedienungseinheit erfolgen Parameter und Messdaten sind per USB Stick bertragbar es Die Steuerung arbeitet automati
15. Tragen Sie Schutzhandschuhe P Lassen Sie das Ger t abk hlen 9 1 2 Vermeiden Sie Gefahren durch Elektrizit t AN WARNUNG Stromschlaggefahr Lebensgefahr Trennen Sie vor jeder Reinigung die Netzverbindung Ger t vor Feuchtigkeit sch tzen Richten Sie nie einen Wasserstrahl auf elektrische Bauteile wie Heizung Bedienger t oder L ftungsgitter Kontrollieren Sie das Ger t mitsamt Anschlusskabel auf m gliche Besch digungen Reinigen Sie Elektroger te nicht mit einem Dampfreinigungsger t ansonsten kann Feuchtigkeit in die Elektrik eindringen und ein Kurzschluss entstehen Elektrisch betriebene Ger te unter rauen Bedingungen sollten gepr ft werden Lassen Sie das Ger t mindestens alle 6 Monate durch eine Elektrofachkraft pr fen Wichtige Hinweise Quelle DGUV Vorschrift 3 Elektrische Anlagen und Betriebsmittel Rieber GmbH amp Co KG 75 Reinigung Wartung und Pflege 9 2 9 3 76 W hlen Sie die korrekte Reinigungsmethode aus Q ACHTUNG Durch unsachgem e Reinigung kann die Oberfl che besch digt oder das Ger t sogar unbrauchbar werden Beachten Sie beispielsweise Nicht sp lmaschinengeignet oder Nicht mit Hochdruckreiniger reinigen Zerkratzen Sie nicht mit scharfkantigem Gegenstand die Oberfl che Verwenden Sie keinen Schwamm mit kratzender Oberfl che oder Stahlwolle oder Stahlb rste Verwenden Sie kein scheuerndes oder aggressives Reinigungsmit
16. USB Stick einstecken Loo O EEE Esch ec Datei kopieren Abbrechen gt Warten Sie bis der Ablaufbalken 100 anzeigt 8 6 Aufzeichnungs Intervalle festlegen gt Tippen Sie auf das Symbol Einstellungen Einstellungen Fan Information falak Rieber GmbH amp Co KG 63 Einstellungen im Men vornehmen gt Tippen Sie auf das Symbol Commander Einstellungen Gi 17 30 Datum Zeit Bildschirm S Z e Steuerung Auf Ab Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol Aufzeichnung Einstellungen Commander GC 17 47 cm Ss BET Benutzerverwaltung Anlagenname Aufzeichnung G Fernwartung Werkseinstellung s CAE Zur ck Auf Ab Passwort Es erscheint das Dialogfeld Aufzeichnungsintervall Aufzeichnungsintervall Gi 17 26 Aufzeichnungsintervall 10s 1500 s PEDET gt Stellen Sie die Zeit durch Schieben am Schiebebalken oder mit den Tasten ein gt Tippen Sie auf Speichern 64 Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen 8 7 Einstellungen des Displays ndern 8 7 1 Helligkeit einstellen Sie k nnen die Helligkeit des Display f r den Normalbetrieb und f r den Stromsparbetrieb einstellen gt Tippen Sie auf das Symbol Einstellungen Einstellungen Fa 17 30 Er Datum Zeit Bildschirm Y A Commander Steuerung ez 8 Auf Ab Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol
17. andere als die vorgesehenen Anwendungen kann zu gef hrlichen Situationen f hren Service e Lassen Sie das Ger t nur von qualifiziertem Fachpersonal und nur mit Originalersatzteilen reparieren Damit wird sichergestellt dass die Sicherheit des Ger tes erhalten bleibt Pflichten des Betreibers Betreiber Betreiber ist diejenige Person die das Ger t zu gewerblichen oder wirtschaftlichen Zwecken selbst betreibt oder einem Dritten zur Nutzung Anwendung berl sst und w hrend des Betriebs die rechtliche Ger teverantwortung f r den Schutz des Benutzers des Personals oder Dritter tr gt Betreiberpflichten Das Ger t wird im gewerblichen Bereich eingesetzt Der Betreiber des Ger tes unterliegt daher den gesetzlichen Pflichten zur Arbeitssicherheit Neben den Sicherheitshinweisen in dieser Anleitung m ssen die f r den Einsatzbereich des Ger tes g ltigen Sicherheits Unfallverh tungs und Umweltschutzvorschriften eingehalten werden Dabei gilt insbesondere Folgendes e Der Betreiber muss sich ber die geltenden Arbeitsschutzbestimmungen informieren und in einer Gef hrdungsbeurteilung zus tzlich Gefahren ermitteln die sich durch die speziellen Arbeitsbedingungen am Einsatzort des Ger tes ergeben Diese muss er in Form von Betriebsanweisungen f r den Betrieb des Ger tes umsetzen e Der Betreiber muss w hrend der gesamten Einsatzzeitdauer des Ger tes pr fen ob die von ihm erstellten Betriebsanweisungen dem aktuellen
18. den Vorheizmodus Rieber GmbH amp Co KG Rieber Abdeckung L ON K hlen Gebrauch e Eine St rung liegt vor NEE Siehe Servierzeit SS Betriebsst rungen Service Seite 79 Strahler L Strahler R 2 Min Abdeckung R K hlfach ABENDESSEN Regenerierfach Pe Lal St rung ON Absaugen e Beispiel Fehlerprotokoll E 18 10 Rieber Keine Alarme 7 3 Grunds tzliches Vorgehen Das Display ist ein Touchscreen gt gt A4 Aktivieren Sie die Elemente auf dem Display durch Tippen auf die jeweilige Schaltfl che oder das jeweilige Symbol und circa 5 Sekunden halten Sichern Sie eingegebene Werte stets durch Tippen auf das Symbol Speichern Beim Verlassen eines Men s oder einer Eingabemaske ohne Speichern gehen die Werte verloren Mit Tippen auf das Symbol Zur ck kommen Sie eine Ebene h her Mit Tippen auf die Taste HOME kommen Sie zur ck in das Hauptmen Zur bernahme eines ge nderten Sollwertes in die Steuerung dr cken Sie die Taste STOP danach START Zur bernahme der Werte in den Parametern der Steuerung Parametersatz l sen Sie den elektrischen Anschlussstecker danach wieder einstecken l Der Commander l dt den aktuellen Parametersatz beispielsweise Typ 5 Rieber GmbH amp Co KG 29 Gebrauch 7 4 Benutzer anmelden und abmelden 1 Ke 30 Anwendertipp Der Arbeitsverantwortliche regelt und verantwortet die Benutzerrechte und den Passwo
19. 2 7 itzonenauswahl Arctic Amsterdam Andorra Asien Atlantik Athen Australien Belgrad Zeitzonenauswahl Arctic Asien Andorra Athen Atlantik Australien Belgrad Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen Zeitzonenauswahl Gi 17 42 Arctic Amsterdam Asien Andorra Atlantik Athen Australien Belgrad gt Tippen Sie auf die Schaltfl che Speichern I Die entsprechende Uhrzeit erscheint rechts oben in der Statusleiste 8 3 Servierzeit Ablaufprogramme eingeben und bearbeiten Die Eingabe ist passwortgesch tzt CC Siehe Benutzer Benutzerrechte und Passwortschutz Seite 53 gt Tippen Sie in der Bildschirmseite Men auf das Symbol Servierzeiten Men GC 17 21 N Fu N lt gt A Einstelkinnen Datentransfer Information S e Servierzeiten Er 174241 S 12 00 Mo Di Mi Do Fr Sa So Mittag Spezial 4 12 00 Mo Mi Fr So Mittag S 16 00 Mo Di Mi Do Fr Sa So Catering al EJEA Rieber GmbH amp Co KG 43 Einstellungen im Men vornehmen gt Tippen Sie auf die Schaltfl che f r das Servierzeit Ablaufprogramm Das ausgew hlte Servierzeit Ablaufprogramm ist blau markiert i Das Men f r die m glichen Aktionen ffnet sich gt Tippen Sie auf Bearbeiten I im Display erscheint die Bildschirmseite f r das Servierzeit Ablaufprogramm Die Ei
20. 8 4 Benutzer Benutzerrechte und bBasewortschutz nennen nnnnnnnnnn nennen rannen nenna nennen nenne 53 8 5 Rezepte oder Historie auf den PC Obertragen nene nene annene 62 8 6 Autzelenhungs inteivalle Testiegen ana einen 63 8 7 Einstellungen des Displays andern EE 65 8 8 Name der jeweiligen Regiostation eingeben nenn nnnnnnnnennnnnnnnnnnnnennnnnnnnnennennnnnnnnne 69 8 9 Zur cksetzen auf die Werkseinstellung AA 71 8 10 Werte in den Parametern der Steuerung ver ndern uuususssesseeenenenenenenenenenennnenennnnnenenenennnennnnnnnenennnennnnnnnennnnn 72 8 11 Informationen Ober die Software abrufen nnnsnensesseeeeeeeettrtnrtrsrereettetttttrttntnstnsettttttttrnnnntnanneeeetttrrnnEn nennen eee 74 Reinigung Wartung und Pflege aaaeeeaa aaa aaa a a aS a aa aaa aa aoaaa Eaa 75 9 1 Sicherheitshinweise zu Reinigung Wartung und Pflege 220200000000s0n0nnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nenn nnnnnnennnnnnnnnnnen 75 9 2 Teile aus Edelstahl reinigen und oilegen a a E a a 76 9 3 Teile aus Kunststoff reinigen und oilegen en nnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnenenn 76 gA elt eet gene E 77 9 5 DIENLUNG LEINIGER EE 77 26 a Ee Balen 77 9 7 EOTUNGSAILELTFEINIgEN zsE ee EE 77 9 8 gt KRUhllach ablauen E 78 9 9 F llstand un ne Mei EE E een ne eine 78 9 10 Ger t bedarfsweise desinfizieren sssnssssesetrrirttttssretttttttttrtttntntttttttttEEEEEEESANAEEE EEEE EEEEEEES ENSE EEEE EEEE EE nnen 78 9 11 G
21. Ebene 2 K chenchef Symbol Schloss mit 3 Sternen Ebene 3 Arbeitsverantwortlicher Symbol Schloss mit 2 Sternen Ebene 4 Anwender Symbol Schloss ohne Stern Jeweils der Inhaber der h heren Passwortebene bestimmt die Rechte f r die dadrunter liegende Passwortebene Die Benutzer und deren Rechte werden verwalten Sie im Men Benutzerverwaltung So gelangen Sie in das Men Benutzerverwaltung Men RA 17 21 lt gt l Datentransfer Information Einstellungen TENZ N sI Servierzeiten mal w nA Auf Ab Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol Einstellungen Rieber GmbH amp Co KG 53 Einstellungen im Men vornehmen Einstellungen Gi 17 30 Datum Zeit Bildschirm SA E i e Commander Steuerung e emma R Passwort Ki gt Tippen Sie auf das Symbol Commander Einstellungen Commander GC 17 47 Benutzerverwaltung Anlagenname Aufzeichnung e Fernwartung Werkseinstellung 2 el gt Tippen Sie auf das Symbol Benutzerverwaltung 8 4 1 Das Passwort f r einen Benutzer festlegen i Die Bildschirmseite Benutzerverwaltung wird angezeigt Benutzerverwaltung A 17 48 Rechte Auto Logout Benutzer d v Si Zur ck Auf i Ab Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol Benutzer 54 Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen I im Display werden die eingetragenen Benutzer angezeigt Benutzerverwal
22. Einstellungen Gi 17 30 E Bildschirm Le Commander Steuerung m w Si r ck Auf Ab Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol Sprache gt Tippen Sie auf die Schaltfl che f r die gew nschte Sprache Sprachauswahl Die ausgew hlte Sprache wird bernommen Der Hauptbildschirm erscheint 40 Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen Datum und Uhrzeit einstellen Men Gi 17 21 Es E A Einstellungen Datentransfer Information Servierzeiten deit de Gi Auf Ab Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol Einstellungen Einstellungen Gi 17 30 E 3 j Sprache Bildschirm S YA z EH ER Commander Steuerung el Auf Ab Passwort gt Tippen sie auf das Symbol Datum Zeit gt Tippen Sie auf jeweils die Schaltfl che f r Tag Monat Stunde Minute und Sekunde j Das Dialogfeld f r die Einstellung des jeweiligen Wertes erscheint gt Stellen Sie die Temperatur durch Schieben am Schiebebalken oder mit den Tasten ein Datum Zeit Gi 17 42 ER Tag Monat Jahr Sekunde FE eeng ENI gt Tippen Sie auf die Schaltfl che Zeitzonen Rieber GmbH amp Co KG 41 Einstellungen im Men vornehmen 42 Zeitzonenauswahl Fr 17 42 Arctic Amsterdam Asien Andorra Atlantik Athen Australien Belgrad MIEIRKIKZEIKZ gt W hlen Sie Sie mit den Pfeil Tasten zuerst den Kontinent und dann die Region aus Ba 17 4
23. Heben Sie das Ger t mit mindestens 4 Personen etwas an Eine weitere Person zieht z gig die Palette mitsamt den 2 Profilen weg Rieber GmbH amp Co KG Vor dem ersten Benutzen Lieferumfang Regiostation Original Betriebsanleitung sowie erforderliche bersetzung der Betriebsanleitung Hinweis zum Transport als Beipack in der Verpackung Hinweis zum Verpackungsmaterial Einweg Verpackung oder Europalette gt Entscheiden Sie Europalette aufbewahren f r sp teren Transport oder R ckgabe gt Entsorgen Sie die Einweg Verpackung umweltgerecht Ger t reinigen gt Reinigen Sie vor der ersten Inbetriebnahme das Ger t gr ndlich Mit einem feuchten Lappen reinigen und mit einem sauberen trockenen Tuch abreiben Das Zubeh r sp len II N Siehe Reinigung Wartung und Pflege Seite 72 ff Rieber GmbH amp Co KG EA Vor dem ersten Benutzen 6 2 Inbetriebnahme Wiederinbetriebnahme Voraussetzungen e Ger t weist keine Defekte oder sichtbare Sch den auf e Ger t hat Raumtemperatur angenommen und ist trocken Q ACHTUNG Wenn Schutzfolien oder w rmeempfindliche Gegenst nde am Ger t sind k nnen diese beim Erhitzen das Ger t besch digen P Schutzfolien mit den H nden abziehen Stellen Sie sicher dass sich im Innern des Ger ts und au en am Ger t keine Schutzfolien befinden gt AA WARNUNG Brandgefahr
24. S S 3 E Sollwerte Parameter Servierzeiten 4 z Funktionen o Regler Benutzer Historie Ca G e x 8 e 3 8 a gt Tippen sie auf das Optionsfeld Benutzer um die Rechte f r die verschiedenen Passwortlevel angezeigt zu bekommen gt Tippen Sie auf die Optionsfelder mit dem roten Kreuz oder den gr nen Haken um die einzelnen Rechte f r Anzeigen und ndern zuzuweisen gt Tippen Sie auf Speichern Wenn Sie die Bildschirmseite ohne speichern verlassen m chten gt Tippen Sie auf Abbruch Rieber GmbH amp Co KG 59 Einstellungen im Men vornehmen 8 4 6 Auto Logout einstellen Um den Zugriff unbefugter Personen auf die Steuerung der Regiostation zu verhindern wird jeder angemeldete Benutzer nach einer bestimmten Zeit ausgeloggt Die Werkseinstellung ist 0 gt Tippen Sie auf das Symbol Einstellungen Men GC 17 21 Paa Datentransfer Information Cem Y d IN P Servierzeiten OK i Auf Ab Passwort Datum Zeit Bildschirm Steuerung Auf Ab Passwort SA Commander Einstellungen Commander A 17 47 DNH Anlagenname Aufzeichnung G Fernwartung Werkseinstellung de l Gi Auf Ab Passwort Benutzerverwaltung RW Rieber GmbH amp Co KG 60 Einstellungen im Men vornehmen gt Tippen Sie auf das Symbol Auto Logout Benutzerverwaltung Gi 17 48 Le A i Benutze
25. Stand der Regelwerke entsprechen und diese falls erforderlich anpassen e Der Betreiber muss die Zust ndigkeiten f r Installation Bedienung St rungsbeseitigung Wartung und Reinigung eindeutig regeln und festlegen e Der Betreiber muss daf r sorgen dass alle Mitarbeiter die mit dem Ger t umgehen diese Anleitung gelesen und verstanden haben Dar ber hinaus muss er das Personal in regelm igen Abst nden schulen und ber die Gefahren informieren e Der Betreiber muss dem Personal die erforderliche Schutzausr stung bereitstellen und das Tragen der erforderlichen Schutzausr stung verbindlich anweisen Rieber GmbH amp Co KG 9 4 9 9 5 6 5 6 1 Allgemeine Sicherheitshinweise Weiterhin ist der Betreiber daf r verantwortlich dass das Ger t stets in technisch einwandfreiem Zustand ist Daher gilt Folgendes Der Betreiber muss daf r sorgen dass die in dieser Anleitung beschriebenen Wartungsintervalle eingehalten werden Der Betreiber muss alle Sicherheitseinrichtungen regelm ig auf Funktionsf higkeit und Vollst ndigkeit berpr fen lassen Der Betreiber muss daf r sorgen dass die passenden Medienanschl sse gegeben sind Der Betreiber muss daf r sorgen dass bauseitige sicherheitsrelevante Ma nahmen durchgef hrt werden Qualifikation des Personals Das sichere Betreiben erfordert fachliche Voraussetzungen und die pers nliche Eignung jeder Person Die Organisationsverantwortung tr gt der Arbe
26. Typ 12 Typ 13 in bereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen der EG Maschinenrichtliniue 2006 42 EG Anhang II A harmonisierten Normen DIN EN ISO 12100 201 1 03 Sicherheit von Maschinen Allgemeine Gestaltungsleits tze Risikobeurteilung und Risikominimierung befinden EG Konformit tserkl rung nach europ ischer Richtlinie f r elektromagnetische Vertr glichkeit 2014 30 EU Hiermit erkl rt die Firma Rieber GmbH amp Co KG dass sich die Produkte e Regiostation Typ 1 Typ 2 Typ 3 Typ 4 Typ 5 Typ 6 Typ 7 Typ 8 Typ 9 Typ 10 Typ 11 Typ 12 Typ 13 bez glich ihrer elektrischen Ausf hrungen in bereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen der europ ischen Richtlinie f r elektromagnetische Vertr glichkeit 2014 30 EU befinden Auf Wunsch erhalten Sie eine Kopie der EG Konformit tserkl rung von unserem Vertriebsteam Rieber GmbH amp Co KG 81 Register 13 Register Ablage Alarm Anlagenname Aufzeichnungsintervalle Ausgabeende Auto Logout Bedienger t Benutzer an und ab melden l schen neuer Benutzerrechte Benutzerverwaltung Datentransfer Datum Zeit Display einschalten Einstellungen f r die F cher Fehlermeldungen Funktionstasten Hauptmen Historie HOME Hordengestell Kalibrierung K hlfach K hlhalten K hlen Licht W rmebr cke MENU Name der Regiostation 82 9 36 69 63 46 60 5 30 32 43 53 54 30 57 56 30 32 43 53 53 60 62 41
27. atik Warmhalten FT Leed Rieber Servierzeit EA Strahler L Strahler R Abdeckung L Abdeckuna R Regenerierfach Catering Regenerierfach He C AN OC K hlen Automatik Warmhalten ar Sr gt Tippen Sie auf die entsprechende Schaltfl che f r das jeweilige Zubeh r Beim Tippen wird das Zubeh r gering zeitversetzt aktiviert und deaktiviert i Ein aktiviertes Zubeh r wird rot ein deaktiviertes Zubeh r wird blau angezeigt Rieber GmbH amp Co KG 33 Gebrauch 7 7 Protokolle abrufen FR HST CK Automatik 34 Temperaturverlauf gt Tippen Sie auf die Schaltfl che f r das jeweilige Fach Rieber Gi 18 30 Servierzeit KE Strahler L Strahler R ee Abdeckung L Regenerierfach Catering D Automatik C GC Kuhlen gt Tippen Sie auf die Temperaturangabe der Schaltfl che Das Protokoll f r den Temperaturverlauf des angew hlten Elementes wird angezeigt Rieber 18 05 18 10 18 15 18 20 18 25 18 30 alelalei Zur ck Tag _ Zet j Zeit wa Ereignisprotokoll gt Tippen Sie auf die Schaltfl che Automatik und halten diese circa 5 Sekunden Rieber Gi 18 12 Servierzeit SS Strahler L Strahler R AA AA Abdeckuna L Abdeckuna R Regenerierfach gt Regenerierfach C C Su K hlen OC K hlen Rieber GmbH amp Co KG Gebrauch j Im Display erscheint das Ereignisprotokoll Rieber 16 12 13 17 53 c65 Sollwert Regen
28. be sowie zur Beleuchtung Ablagefl chen zur Speisenausgabe links rechts heizbar Option T r mit T rverschluss im Bildbeispiel mit Dampfschieber zur Regulierung der Feuchtigkeit Elektrischer Anschlussstecker und Halterung Maschinenfach Sto ecken umlaufend zur Vermeidung von Sachschaden bei Kollosion Rolle NO OT Pr Go M A Bildhaftes Beispiel Bedien und Anzeigeelemente 8 2x Rolle mit Feststeller zur Lagesicherung gegen Wegrollen 9 Abschlie bare Schublade 10 Handgriff zum Schieben des Ger tes 11 Bedienger t zum Steuern des Ger tes Rieber GmbH amp Co KG Ger tebeschreibung 3 2 Funktionseinheiten Dieses Kapitel vermittelt die insgesamt m glichen Funktionseinheiten des Ger tes 3 2 1 Bedienger t Rieber Gi 18 28 FEN HOME Servierzeit gt Strahler L Strahler R r MENU Abdeckung L Abdeckung R Regenerierfach Catering 1 ran 77 K hlen Automatik Regenerierfach Regenerieren Die regelbaren Funktionseinheiten sind frei programmierbar Dies kann direkt an der Bedienungseinheit erfolgen Parameter und Messdaten sind per USB Stick bertragbar 3 2 2 K hlhalten K hlen ebe K hlfach zum K hlhalten K hlen von Speisen e Temperatur regelbar von 2 bis 14 C werksseitig auf 4 C eingestellt e Empfohlen wird das K hlhalten vorab gek hlter Speisen Ausstattung e Ohne Tauwasserablauf K hlmaschine im Installationsfach eingeba
29. cherheitshinweise 9 3 16 e Vermeiden Sie eine unbeabsichtigte Inbetriebnahme Vergewissern Sie sich dass der Schalter in der Position AUS ist bevor Sie den Stecker in die Steckdose stecken Wenn Sie das Ger t eingeschaltet an die Stromversorgung anschlie en kann dies zu Unf llen f hren Sorgf ltiger Umgang und Gebrauch von Elektroger ten e Benutzen Sie kein Elektroger t dessen Schalter defekt ist Ein Elektroger t das sich nicht mehr ein oder ausschalten l sst ist gef hrlich und muss repariert werden e Bewahren Sie unbenutzte Elektroger te au erhalb der Reichweite von Kindern auf Lassen Sie Personen das Ger t nicht benutzen die mit diesem nicht vertraut sind oder diese Anweisungen nicht gelesen haben Elektroger te sind gef hrlich wenn sie von unerfahrenen Personen benutzt werden e Pflegen Sie das Ger t mit Sorgfalt Kontrollieren Sie ob bewegliche Ger teteile einwandfrei funktionieren und nicht Klemmen ob Teile gebrochen oder so besch digt sind das die Funktion des Ger tes beeintr chtigt ist Lassen Sie besch digte Teile vor dem Einsatz des Ger tes reparieren Viele Unf lle haben ihre Ursache in schlecht gewarteten Elektroger ten e Verwenden Sie Elektroger t Zubeh r usw entsprechend diesen Anweisungen und so wie es f r diesen speziellen Ger tetyp vorgeschrieben ist Ber cksichtigen Sie dabei die Arbeitsbedingungen und die auszuf hrende T tigkeit Der Gebrauch von Elektroger ten f r
30. chlossener T r K ltemittel R 134a Regenerieren 20 C bis 170 C bei geschlossener T r Hygieneausf hrung H1 Hordengestell Standardm ig ausgestattet mit Hordengestell mit 8 Paar Auflageschienen f r Gastronorm Beh lter 1 1 55 mm tief optional mit 7 Paar Auflageschienen f r Gastronorm Beh lter 1 1 65 mm tief 1N AC230V 50 60Hz 3N AC400V 50 60Hz Absicherung 3 x 16A Schutzart IP 22 Spiralkabel 2 5 m Geh use aus Chromnickelstahl Werkstoff Nr 1 4301 Korpus doppelwandig isoliert 4 Sto ecken Chromnickelstahl Rollenausstattung gem DIN 18867 Teil 8 Raddurchmesser 125 mm 2 Lenk und 2 Lenkstopprollen Antistatikbereifung Leergewicht circa 160 bis 183 kg L nge x Breite circa 986 1410 x 734 mm 400 1386 852 5 3 5 Zubeh r Anwendertipp 1 Mit dem optimalen Zubeh r erreichen Sie eine hohe Energie Effizienz die Verwendungsm glichkeit erweitert sich P Verwenden Sie Zubeh r von Rieber GmbH amp Co KG Rieber GmbH amp Co KG 11 Ger tebeschreibung Gastronorm Beh lter GN 1 1 55 mm tief GN 1 1 65 mm tief GN 1 1 55 mm tief mit versenkbaren Griffen GN 1 1 65 mm tief mit versenkbaren Griffen Gastronorm Deckel Flachdeckel f r GN 1 1 Flachdeckel f r GN 1 1 mit Griffausschnitten Steckdeckel f r GN 1 1 wasserdicht Steckdeckel Steckdeckel mit Griffausschnitten CNS Rost f r GN 1 1 CNS Rost f r GN 1 1 leicht Hordengestelle F r GN 1 1 55 m
31. dass Gefahren wie Stolpern Kabel abrei en etc vermieden werden d s es Siehe auch Ger tespezifische Sicherheitshinweise Seite 17 gt AA WARNUNG Quetschgefahr Gefahr von Abst rzen Die Tablettrutsche achtsam klappen gt ACHTUNG Vermeiden Sie bei Edelstahl die l ngere Einwirkung von stark kochsalzhaltiger Fl ssigkeit da diese zur Verf rbung der Oberfl che oder zum Durchrosten f hren kann gt ACHTUNG Vermeiden Sie bei Edelstahl den direkten l ngeren Kontakt mit rostenden Eisenteilen wie K chenschwamm aus Stahl Der Hustenschutz an der Licht W rmebr cke ist einstellbar Anwendertipp DI Gastronorm Beh lter von Rieber verwenden Gastronorm Beh lter mit fl ssiger Speise mit wasserdichtem Steckdeckel mit umlaufender Silikondichtung verschlie en Gastronorm Beh lter bis zum Stapelschulter Rand bef llen Nicht bis zum obersten Rand bef llen damit der Deckel nicht auf der Speise oder in der So e liegt Beachten Sie bei K hlhalten K hlen gt AA WARNUNG Zum K hlhalten K hlen nur mit ausreichend vorgek hlten Speisen bef llen Ansonsten k nnten die K hlleistung nicht ausreichend sein und hierdurch die HACCP Forderungen nicht erf llt werden gt ACHTUNG Das Bef llen des Ger tes zum K hlhalten mit warmen Speisen kann das K hlger t besch digen Zum K hlhalten nur mit vorgek hlten Speisen bef llen Die Einhaltung dieser Ma nahme verhindert eine vorzeitige Vereisung des
32. eder verwendet bzw recycelt werden X kann Zur Entsorgung trennen Sie das Ger t vom Strom Ziehen Sie den Netzstecker aus O der Steckdose Schneiden Sie das Kabel direkt am Geh use ab Lassen Sie dieses Ger t fachgerecht ber Ihr rtliches Entsorgungsunternehmen entsorgen EN gt AA WARNUNG Erstickungsgefahr beim Einschlie en in das Ger t Sichern Sie das Ger t vor Personen mit eingeschr nkten sensorischen und geistigen F higkeiten Hierzu den T rverschluss zerst ren 80 Rieber GmbH amp Co KG 11 12 Haftung und Gew hrleistung Haftung und Gew hrleistung Eine Haftung und Gew hrleistung des Herstellers ist ausgeschlossen wenn Sie e die Hinweise und Anweisungen der Betriebsanleitung nicht beachten e das Ger t nicht bestimmungsgem verwenden DN N Siehe Kapitel Verwendungszweck Seite 13 e Umbauten und Funktions nderungen durchf hren e keine Original Ersatzteile verwenden F r Gew hrleistungsanspr che an den Hersteller gelten die Verkaufs und Lieferbedingungen der Rieber GmbH amp Co KG Folgende Verschlei teile sind von der Gew hrleistung ausgenommen e Rolle Rolle mit Feststeller Sto ecke Auszug aus den EG Konformit tserkl rungen EG Konformit tserkl rung nach EG Maschinenrichtlinie 2006 42 EG Hiermit erkl rt die Firma Rieber GmbH amp Co KG dass sich die Produkte e Regiostation Typ 1 Typ 2 Typ 3 Typ 4 Typ 5 Typ 6 Typ 7 Typ 8 Typ 9 Typ 10 Typ 11
33. ei Unterbrechung der Stromversorgung Seite 38 Zuordnung der Fehlermeldungen zu den Temperaturf hlern F1 Kammer links F2 Kammer rechts F3 Kerntemperatur rechts F4 Abdeckung links F5 Abdeckung rechts F6 Kammer links oder Tellerw rmer Beispiel einer Fehlermeldung F2H Fehlerf hler Kammer rechts 36 Rieber GmbH amp Co KG Gebrauch Weiterbetrieb ohne St rungsbeseitigung gt Tippen Sie auf die Schaltfl che St rung Das Fehlerprotokoll wird angezeigt 10 08 16 59h RIEBER F2H 10 08 16 59h RIEBER F3H Alarm best tigen gt Tippen Sie auf Alarm best tigen Das aktuelle Servierzeit Ablaufprogramm wird weiter abgearbeitet l Der Automatikbetrieb wird fortgesetzt i Bei einer nicht behobenen St rung erscheint die Fehlermeldung erneut wenn die gest rte Funktion erneut aufgerufen wird 7 9 Regeneriervorgang abbrechen Rieber GmbH amp Co KG gt Tippen Sie auf die Taste START STOP Das laufende Servierzeit Ablaufprogramm wird abgebrochen 37 Gebrauch 7 10 Regiostatton ausschalten gt Tippen Sie auf die Taste START STOP Das laufende Servierzeit Ablaufprogramm wird abgebrochen j Die Anzeige wechselt von gr n AUTOMATIK auf rot AUS im Men HOME gt Trennen Sie das Ger t vom Stromnetz Catering Anzeige gr n Servierzeit Ablaufprogramm l uft Automatik Anzeige rot Ablaufprogramm Aus 7 11 Bei Unterbrechung der Stro
34. en werden so dargestellt Das Resultat der Handlung wird so dargestellt DN es Siehe Querverweis wird so dargestellt ACHTUNG Q weist auf m glichen Sachschaden hin die keinen Personenschaden einschlie t Die Missachtung des Hinweises kann zu Sachschaden f hren Anwendertipp 1 N tzlicher Hinweis oder Tipp Aufbau der Sicherheitshinweise Die Signalworte GEFAHR WARNUNG VORSICHT klassifizieren den Gefahrengrad der K rperverletzung in einer konkreten Situation Die Verletzungen k nnen sie verhindern indem Sie die angegebenen Verhaltensregeln ber cksichtigen Das Symbol Warndreieck symbolisiert eine Allgemeine Gefahr AN GEFAHR weist auf eine unmittelbar drohende Gefahr hin Die Missachtung des Warnhinweises f hrt zu schwerer K rperverletzung oder Tod N WARNUNG weist auf eine m glicherweise gef hrliche Situation hin Die Missachtung des Warnhinweises kann zu schwerer K rperverletzung oder Tod f hren Lo VORSICHT weist auf eine m glicherweise sch dliche Situation hin Die Missachtung des Warnhinweises kann zu leichter K rperverletzung f hren Ger tebeschreibung 3 1 Ger tebeschreibung Dieses Kapitel vermittelt Wissenswertes ber Aufbau und Funktion dieses Ger tes Benennung Benennung der Teile Hier werden die Teile benannt die anschlie end f r ein leichteres Verstehen wichtig sind Licht W rmebr cke zum Warmhalten bei der Speisenausga
35. er t trocken in Bereitschaft halten eu 78 BetriebSSt6rungen Service mean u nee 79 Hartung Und Gew htleistung u in een ee 81 Auszug aus den EG Konformit tserkl rungen zuurrn22an000nnnnannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 81 REGISTE 2 ee 82 Adresse des Herstellers Seesen 83 Wichtige Hinweise 2 1 Revisionsauflistung 2013 12 20 Erstausgabe 2014 08 05 berarbeitung Wichtige Hinweise Gebrauch der Anleitung Diese Anleitung enth lt wichtige Informationen um das Ger t sicher und sachgerecht zu benutzen B WICHTIG Sch tzen Sie sich vor Gefahren und vermeiden Sie Sch den an Ihrem Ger t gt Lesen Sie unbedingt die Betriebsanleitung vor dem ersten Benutzen Bewahren Sie die Anleitung auf und geben Sie diese an Nachbesitzer weiter Eine kompakte Anleitung alternativ zu etlichen Anleitungen f r diese Produktvarianten die gleichartige Funktionen aufweisen ist ein oft ge u erter Wunsch unserer Kunden Sollte aus Ihrer Sicht irgendein ein Defizit vorliegen teilen Sie uns das bitte ohne zu z gern mit Wir bem hen uns mit Ihrer Hilfe noch besser zu werden Hier ist Platz f r Ihre Notizen Rieber GmbH amp Co KG 2 2 2 3 Rieber GmbH amp Co KG Wichtige Hinweise Darstellungskonventionen im Text Hervorhebung ist ein Textfragment das hervorgehoben werden soll e Aufz hlungen werden so dargestellt gt Handlungsanweisung
36. er Verwendung des Ger tes Es werden allgemein g ltige und generell zu beachtende Sicherheitshinweise aufgef hrt Handlungs bzw situationsbezogene Sicherheitshinweise werden nachfolgend vor dem entsprechenden Handlungsschritt bzw der Situationsbeschreibung platziert Grunds tzliche Verhaltensweisen Dieses Ger t entspricht dem Stand der Technik und den anerkannten sicherheitstechnischen Regeln trotzdem k nnen Gefahren entstehen gt Benutzen Sie das Ger t nur in einwandfreiem Zustand unter Beachtung dieser Anleitung gt Achten Sie in allen Phasen der Lebensdauer des Ger tes auf die m glichst sichere Integration des Ger tes in seine Umgebung gt Unterlassen Sie Umbauten und Ver nderungen am Ger t Zum Gebrauch von Elektroger ten Sicherheitshinweise zitiert aus EN 60745 1 Arbeitsplatz e Halten Sie Ihren Arbeitsbereich sauber und aufger umt Unordnung und unbeleuchtete Arbeitsbereiche k nnen zu Unf llen f hren e Halten Sie Kinder und andere Personen w hrend der Benutzung fern Elektrische Sicherheit e Der Anschlussstecker des Ger tes muss in die Steckdose passen Der Stecker darf in keiner Weise ver ndert werden Verwenden Sie keine Adapterstecker gemeinsam mit schutzgeerdeten Ger ten Unver nderte Stecker und passende Steckdosen verringern das Risiko eines elektrischen Schlages e Vermeiden Sie K rperkontakt mit geerdeten Oberfl chen wie mit Rohren Heizungen Herden und K hlschr nken Es b
37. erieren Reg fac 16 12 13 17 53 P 8 Regenerierzeit R 16 12 13 17 53 c66 Sollwert Warmhalten Reg fach 16 12 13 17 53 P 9 Warmhaltezeit R 16 12 13 17 53 Energiemanagement 16 12 13 17 53 TS1 Sollstatus Fach L 16 12 13 17 53 TS2 Sollstatus Fach R 16 12 13 T52 Sollstatus Fach R de I lU x Ka wb Zur ck Auf At Endi Fehlerprotokoll gt Tippen Sie auf die Schaltfl che St rung Rieber Servierzeit A A 18 09 120 0 C 60min 68 0 C 30min pra S WK Aktuell gt K hlen N St rung J ON Absaugen Das Fehlerprotokoll wird angezeigt 10 08 16 59h RIEBER F2H 10 08 16 59h RIEBER F3H Alarm best tigen Rieber GmbH amp Co KG 35 Gebrauch 7 8 Fehlermeldungen und Alarm interpretieren St rungsmeldungen Eine St rung wird am Display sowie mit Signalton signalisiert Der automatische Ablauf wird unterbrochen Rieber Servierzeit Strahler R 5 Min Strahler L Abdeckung L Abdeckung R ABENDESSEN Regenerierfach AN St rung oi Absaugen Kuhlfach g AG K hlen gt Informieren Sie sich anhand des Fehlerprotokolls gt Beheben Sie die St rung N Siehe Betriebsst rungen Service Seite 79 Nach einer Unterbrechung der Stromversorgung von mehr als 10 Minuten erscheint eine St rungsmeldung i Der weitere Betrieb ist nach Eingabe des Passwortes und der neuen Servierzeit oder im Handbetrieb m glich N Siehe B
38. esteht ein erh htes Risiko durch elektrischen Schlag wenn Ihr K rper geerdet ist e Halten Sie das Ger t von Regen oder N sse fern Das Eindringen von Wasser in ein Elektroger t erh ht das Risiko eines elektrischen Schlages e Zweckentfremden Sie das Kabel nicht um den Stecker aus der Steckdose zu ziehen Fassen Sie immer am Stecker an Halten Sie das Kabel fern von Hitze l scharfen Kanten oder sich bewegenden Ger teteilen Besch digte oder verwickelte Kabel erh hen das Risiko eines elektrischen Schlages e Wenn Sie mit einem Elektroger t im Freien arbeiten verwenden Sie nur Verl ngerungskabel die auch f r den Au enbereich zugelassen sind Die Anwendung eines f r den Au enbereich geeigneten Verl ngerungskabels verringert das Risiko eines elektrischen Schlages e _Brandgefahr infolge W rmestaus m glich Wickeln Sie das Kabel von der Kabeltrommel ab um einen m glichen W rmestau bzw Kabelbrand zu verhindern Die Kupplung muss spritzwassergesch tzt sein aus Gummi bestehen oder mit Gummi berzogen sein Sicherheit von Personen e Seien Sie aufmerksam achten Sie darauf was Sie tun und gehen Sie mit Vernunft an die Arbeit mit einem Elektroger t Benutzen Sie das Ger t nicht wenn Sie m de sind oder unter dem Einfluss von Drogen Alkohol oder Medikamenten stehen Ein Moment der Unachtsamkeit beim Gebrauch des Ger tes kann zu ernsthaften Verletzungen f hren Rieber GmbH amp Co KG 15 Allgemeine Si
39. g bis Freitag I Aktivierte Wochentage werden dunkel dargestellt gt Tippen Sie auf Speichern Mao pes EIER E 120 4 Gs 70 gt 68 0 C Servierzeit oder Ausgabeende f r das Servierzeit Ablaufprogramm festlegen Die Servierzeit ist die Zeit zu der mit der Speisenausgabe begonnen wird Ausgabeende bezeichnet die Zeit zu der die Speisenausgabe beendet werden soll gt Ber cksichtigen Sie die Zeiten f r Absaugen 400 Sekunden bzw circa 7 Minuten beim Festlegen der Servierzeit Ausgabeende gt Tippen Sie auf die Optionsschaltfl che Servierzeit j Die Anzeige wechselt auf Ausgabeende Mittag Spezial Gi 17 23 EIER 70 HI Ei 0 C E3 imin 5min 4min era kad D Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen Mittag Spezial Wocnentage E E mim mim mem 4 GN 70 0 C 120 0 C 68 0 C 2min imin 3min AKAA gt Tippen Sie auf Speichern gt Tippen Sie auf die Schaltfl che mit der Uhr Mittag Spezial Gi 17 23 aide eeioaiol Femme L K hlen Vorheizen Regenerieren Warmhalten soc 70 0 C 120 0 C 68 0 C Imin 5min 4min lt AKARE Abbruch Zeg m Das Dialogfeld f r die Eingabe der Servierzeit oder Ausgabeende erscheint Fr hst ck Servierzeit mi E 0 00 23 59 gt Stellen Sie die Zeit durch Schieben am Schiebebalken oder mit den Tasten ein gt Tippen Sie auf Speichern
40. icht zum Heizen oder K hlen des Raumes Rieber GmbH amp Co KG 13 Verwendungszweck e Ziehen oder Verschieben Sie das Ger t nicht ber scharfe Kanten ansonsten ist Sachschaden m glich Verwenden Sie das Ger t nicht bei widrigen rtlichen Fu boden Verh ltnissen Es kann nicht ausgeschlossen werden dass wegen Rollenabrieb Streifen auf dem Fu boden entstehen oder Kratzer zum Beispiel durch Split Einschl sse in den Rollen i Es kann nicht ausgeschlossen werden dass wegen Schwellen oder kantigen Fugen auf dem Fu boden die Rollen besch digt bzw unbrauchbar werden e Fahrbare Ger te d rfen ausschlie lich manuell bewegt werden Ein maschinell unterst tzter Transport mittels Gabelstapler oder Hubwagen ist nicht zul ssig e Transportieren Sie niemals Personen auf der Regiostation e Nicht vorgesehen f r den privaten h uslichen Gebrauch Verhindern Sie Sachschaden gt ACHTUNG Sachschaden ist bei gekipptem und somit unsachgem em Transport m glich Nach dem Transport eines elektrisch k hlbaren Ger tes muss sich die K hlfl ssigkeit erst sammeln Lassen Sie das Ger t nach dem Transport zumindest eine Stunde ruhig stehen Erst danach einschalten gt Das Ger t nur in blicher Lage wie bei der Verwendung transportieren 14 Rieber GmbH amp Co KG 9 1 5 2 Allgemeine Sicherheitshinweise Allgemeine Sicherheitshinweise Dieses Kapitel informiert ber Restrisiken und Gefahren bei bestimmungsgem
41. idung von Verbrennungen an den H nden und Armen Ger tespezifische Sicherheitshinweise Dieses Kapitel informiert ber allgemeine ger tespezifische Sicherheitshinweise Weitere handlungs bzw situationsbezogene Sicherheitshinweise werden nachfolgend vor dem entsprechenden Handlungsschritt bzw der Situationsbeschreibung platziert Sicherheits und berwachungseinrichtungen Das Ger t hat eine Sicherheitsabschaltung Bei defekter Regelung schaltet das Ger t sich selbst ab Zur Erh hung der Sicherheit wird empfohlen dem Ger t einen FI Schutzschalter mit einem Ausl sestrom von 30 mA vorzuschalten Rieber GmbH amp Co KG 17 Allgemeine Sicherheitshinweise 5 6 2 9 6 3 5 6 4 5 6 5 18 Verbrennungsgefahr und Brandgefahr WARNUNG Im Bereich der Heizung und des Umfeldes kann man sich an den hei en Oberfl chen an H nden und Armen verbrennen Verwenden Sie nur Gastronorm Beh lter aus hitzebest ndigem oder nicht gt brennbarem Material ansonsten besteht Brandgefahr Tragen Sie Schutzhandschuhe T r geschlossen halten Halten Sie Unbefugte fern YYY Y Halten Sie brennbare Stoffe fern A WARNUNG Brandgefahr L ftungsgitter am Installationsfach frei zug nglich und sauber halten Stromschlaggefahr gt gt AA WARNUNG Stromschlaggefahr Halten Sie das Ger t von Regen oder N sse fern Das Eindringen von Wasser in ein Elektroger t erh ht das Risiko eines elektrischen Schlages
42. itsverantwortliche Betreiber Laut EN 501 10 1 ist ein Arbeitsverantwortlicher eine Person die benannt ist die unmittelbare Verantwortung f r die Durchf hrung der Arbeit zu tragen Erforderlichenfalls kann diese Verantwortung teilweise auf andere Personen bertragen werden Der Arbeitsverantwortliche muss alle an der Arbeit beteiligten Personen ber alle Gefahren unterrichten die f r diese nicht ohne weiteres erkennbar sind Zur Arbeitsausf hrung sind nur unterwiesene Personen zul ssig die geschult sind Schulung Unterweisung sind zu wiederholen und das Verstehen zu kontrollieren bestenfalls pr fungsgem Zu Reparaturarbeiten sind nur Fachkr fte zul ssig Laut IEC 60204 1 sind Fachkr fte Personen die aufgrund ihrer einschl gigen Ausbildung und ihrer Erfahrung bef higt sind Risiken zu erkennen und m gliche Gef hrdungen zu vermeiden Elektroarbeiten nur durch eine ausgebildete und erfahrene Elektrofachkraft umgangssprachlich Elektriker genannt ausf hren lassen Die Mitarbeit einer elektrotechnisch unterwiesenen Person ist nur unter Anleitung und Kontrolle der Elektrofachkraft zul ssig Schutzausr stung f r das Personal bereitstellen gt gt gt Stellen Sie sicher dass das Personal die pers nliche Schutzausr stung tr gt die in der jeweiligen Situation zweckm ig ist Tragen Sie festes Schuhwerk zur Vermeidung von Verletzungen Tragen Sie Schutzhandschuhe zur Verme
43. m tief 8 Paar Auflageschienen F r GN 1 1 65 mm tief 7 Paar Auflageschienen Transferwagen sowie Haube Transferwagen f r 2 Hordengestelle L nge x Breite x H he 905 x 704 x 985 mm Haube f r Transferwagen thermoport 1000 K thermoport 1000 K f r Typ 2 der Regio Stationen Bestell Nr 84010159 84010110 84010259 84010204 Bestell Nr 84030101 8403030 1 84080101 84090101 84090201 84140102 84140105 Bestell Nr 88271101 88271104 Bestell Nr 88271102 88271103 Bestell Nr 85020401 Rieber GmbH amp Co KG 4 1 4 2 Verwendungszweck Verwendungszweck Dieses Kapitel vermittelt den bestimmungsgem en Gebrauch und warnt vor vorhersehbarem Missbrauch zu Ihrer Sicherheit Allgemein bestimmungsgem sind F r die Systemgastronomie Catering Hotellerie Gastronomie Gemeinschaftsgastronomie und die Schulverpflegung Multifunktionales Serviersystem f r Transport und Zwischenlagerung von Speisen f r die Regenerierung und Speisenverteilung Zum kalten oder warmen Bereithalten von portionierten Speisen Gebrauch mit Tellern und Clochen auf Rosten oder mit Gastronorm Beh ltern wird empfohlen Zum K nhlhalten K hlen mit hinreichend vorgek hlten Speisen Zum Regenerieren in einem speziellen Fach Zum K hlhalten K hlen sowie Regenerieren in einem speziellen Fach Zum Erw rmen Warmhalten von Tellern in einem speziellen Fach Zur Ablage von Uten
44. mversorgung bzw Ver nderung des Aufstellortes beachten Bei laufendem Automatikbetrieb kann man w hrend der Vorw rm oder Regenerierphase die Regiostation kurzzeitig von der Energieversorgung trennen Bei einer Unterbrechung bis 10 Minuten wird das Servierzeit Ablaufprogramm weiter ausgef hrt Der Zeitpunkt zum Servieren verz gert sich um die unterbrochene Zeit Nach einer Unterbrechung von mehr als 10 Minuten erscheint eine St rungsmeldung Der weitere Betrieb ist nach der Eingabe des Passwortes m glich Ee NO Siehe Fehlermeldungen und Alarm Seite 36 38 Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen Einstellungen im Men vornehmen ber das Men gelangen Sie Zu den Einstellungen Servierzeiten Programmabl ufe und Rezepte festlegen Den Datentransfer steuern Informationen ber die Regiostation einholen Sich als Benutzer an der Station anmelden Die Bildschirmseite Men aufrufen gt Tippen Sie auf die Taste MENU _ Die Bildschirmseite Men erscheint Men Er 17 21 E Datentransfer information Servierzeiten 165 E Zur ck Auf Ab Passwort Rieber GmbH amp Co KG 39 Einstellungen im Men vornehmen 8 1 Sprache einstellen Die Sprachen Deutsch Englisch und Franz sisch sind w hlbar gt Tippen Sie auf das Symbol Einstellungen Men Gi 17 21 gt i S A Datentransfer Information Servierzeiten a de Auf Ab Passwort
45. n gt Wenn das K hlfach bereits am Vortag beispielsweise um 18 00 Uhr aktiviert werden soll stellen Sie die entsprechende Zeit ein Tippen Sie auf die Schaltfl che Vortag gt Stellen Sie die Zeit durch Schieben am Schiebebalken oder mit den Tasten ein l Das K hlfach schaltet sich am Vortag der ausgew hlten Wochentage um 18 00 Uhr ein Rieber GmbH amp Co KG 49 Einstellungen im Men vornehmen gt Tippen Sie auf Speichern Der Wert ist gespeichert K hlfach Uhrzeit Einstellungen f r das Zubeh r gt Tippen Sie auf die Registerkarte mit dem Symbol Zubeh r Es erscheint die Registerkarte f r die Einstellungen des Zubeh rs Mittag Spezial Wochentage Links Rechts Zubeh r SS Strahler R Smin 50 Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen gt Tippen Sie auf das Symbol f r das jeweilige Zubeh r und halten es circa 5 Sekunden Mittag Spezial eh E ES GE L Abd ckunaL R SS R 50 0 C N Smin 5min smin 5min REES Seel ees gt Stellen Sie die gew nschte Vorlaufzeit ein Rezeptname Strahler L Rezeptname Gi 17 26 Strahler L 0 min 10 min l Das ausgew hlte Zubeh r startet um die eingegebenen Minuten vor der Servierzeit gt Tippen Sie auf Speichern I im Display werden unter dem Symbol f r das jeweilige Zubeh r die eingestellten Werte angezeigt Rieber GmbH amp Co KG 51
46. n K hlfach und Maschinenfach fern A WARNUNG Isoliermaterial Armaflex kann brennen und hierbei giftige D mpfe freisetzen Halten Sie brennbare Stoffe vom Bereich K hlfach zum K hlhalten fern Hinweis auf einzuhaltende Vorschriften Neben dieser Betriebsanleitung gelten f r den Betrieb von K chenstationen noch eine Reihe von Unfallverh tungs und sonstigen Vorschriften beispielsweise zur Einhaltung von Hygieneanforderungen die HACCP Bestimmungen Hinweis zum Verhalten im Notfall gt Im Notfall immer sofort die Stromzuf hrung unterbrechen Erste Hilfe bei Verbrennungen und Verbr hungen sowie Stromschlag gt Informieren Sie sich hierzu vor der Inbetriebnahme des Ger tes gt Deponieren Sie die Utensilien f r den Notfall mitsamt Anleitungen in leicht erreichbarer N he am Einsatzort Machen Sie sich mit den Anleitungen vertraut gt Anwendertipp Informieren Sie sich ausf hrlich anhand der firmen internen Betriebsanweisung gt Wir empfehlen halbj hrlich wiederholende bungen f r den Notfall Rieber GmbH amp Co KG 19 Vor dem ersten Benutzen 6 6 1 6 1 1 6 1 3 20 Vor dem ersten Benutzen Dieses Kapitel vermittelt Wissen der vorbereitenden T tigkeiten vor der Nutzung Transport Transportsch den pr fen abwickeln gt Kontrollieren Sie das Ger t unmittelbar nach der Lieferung auf Transportsch den gt _Dokumentieren Sie den Schaden im Beisein des Transporteurs a
47. nstellungen f r das aktivierte Servierzeit Ablaufprogramm k nnen ge ndert werden 8 3 1 Servierzeit Ablaufprogramm neu anlegen gt Tippen Sie auf die Schaltfl che NEU Servierzeiten Gi 18 16 Mittag Spezial G 12 00 Mo Di Mi Do Fr Sa So J 12 00 Mo Mi Fr So Mittag G 18 30 Mo Di Mi Do Fr Sa So Catering Zur ck Auf Ab 44 Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen Name f r Servierzeit Ablaufprogramm eingeben gt Tippen Sie auf Bearbeiten Servierzeiten ig Gi 17 22 Ex Zur ck I m Display erscheint die Bildschirmseite f r das jeweilige Servierzeit Ablaufprogramm Mittag Spezial Gi 17 23 Wochentage E E mim mim mem 4 Gs 70 0 C 120 0 C 68 0 C 2min imin 3min 91 gt Tippen Sie auf die Schaltfl che Name I im Display erscheint das Dialogfeld Name mit einem Tastaturfeld GEDEDDERDRDOG nn SGG Leerzeichen Speichern gt Tippen Sie den Namen f r das Servierzeit Ablaufprogramm ein gt Tippen Sie auf die Taste Speichern Rieber GmbH amp Co KG 45 46 Einstellungen im Men vornehmen Wochentage f r das Servierzeit Ablaufprogramm bestimmen gt Tippen Sie auf die Schaltfl chen der Wochentage an denen das Servierzeit Ablaufprogramm ausgef hrt werden soll und halten diese circa 5 Sekunden Sie k nnen dabei Gruppen bilden zum Beispiel Monta
48. r Rechte P Auto Logout gt Stellen Sie mit den Tasten oder mit dem Schiebebalken die Zeit ein nach der ein angemeldeter Benutzer automatisch ausgeloggt wird Auto Logout Gi 17 51 Auto Logout gt Tippen Sie auf Speichern Rieber GmbH amp Co KG 61 Einstellungen im Men vornehmen 8 5 Rezepte oder Historie auf den PC bertragen USB Schnittstelle Parameter und Messdaten sind per USB Stick bertragbar Rieber Gi 18 28 PEN e z HOME Servierzeit EE Strahler L Strahler R P ew MENU Abdeckung R Catering Regenerierfach aly START Automatik E legenerieren gt rop gt ffnen Sie die Klappe auf der linken Seite neben dem Touchscreen gt Verbinden Sie die Regiostation mittels der USB Schnittstelle mit dem Datentr ger Men E 17 21 EI Information E W Datentransfer Servierzeiten S OK z Zur ck Auf Ab Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol Datentransfer 62 Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen Die Bildschirmseite USB Export Import erscheint USB Export Import Er 17 28 Historie Export Rezepte Export Rezepte Import E de a Zur ck Auf f Ab m Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol f r die gew nschte Daten bertragung l Das Meldungsfeld f r die Fortschrittsanzeige der Daten bertragung erscheint USB Daten Export E 17 29
49. r wird sofort gel scht Anwendertipp 1 Bei L schung des ADMIN hat der Kundendienst keinen Zugriff bei fehlendem Passwort eines Benutzers L schen Sie nie den Administrator ADMIN und bewahren so den Zugriff auf den Commander Rieber GmbH amp Co KG 57 Einstellungen im Men vornehmen 8 4 4 58 Das Passwortlevel f r die einzelnen Benutzer festlegen oder ndern Benutzerverwaltung Benutzer Rechte Auto Logout 9 gt Tippen Sie auf das Symbol Benutzer I im Display erscheint das Auswahlfeld f r m gliche Aktionen Benutzerverwaltu Gi 17 50 Zur ck aut J Ab gt Tippen Sie auf Rechte ndern Die Bildschirmseite f r die Zuweisung des Passwortlevel f r den Benutzer erscheint Zur ck gt Tippen Sie auf das Optionsfeld f r den jeweiligen Passwortlevel gt Tippen Sie auf Speichern Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen Die Rechte f r die Passwortlevel festlegen oder ndern Benutzerverwaltung Auto Logout Benutzer gt Si Auf Ab Passwort x Zur ck gt Tippen Sie auf das Symbol Rechte Im Display erscheint das Dialogfeld Rechte Rechte Gi 17 50 Anzeigen ndern Anzeigen ndern CH o 3 3 a Sollwerte Parameter Funktionen Servierzeiten Historie EELA Speichern Abbruch Rechte xXx E a 3 8 ch 9 Le S S
50. rtschutz Wenden Sie sich an den Arbeitsverantwortlichen Siehe Benutzer Benutzerrechte und Passwortschutz Seite 53 gt Tippen Sie auf den Schalter MENU Men Gi 17 21 gt e Einstellungen Datentransfer Information pms Servierzeiten raf a bA Auf Ab Passwort gt Tippen Sie auf die Schaltfl che Passwort Benutzerverwaltung GC 17 49 SC ADMIN im G CHE gt Tippen Sie die Schaltfl che f r den entsprechenden Benutzer Rieber GmbH amp Co KG Gebrauch Das Dialogfeld f r die Passworteingabe erscheint gt Geben Sie das Passwort ein und tippen danach auf Speichern l Bei richtiger Passworteingabe erscheint das Hauptmen i Bei falsch eingegebenem Passwort erscheint die Meldung Fehler Falsches Passwort l Die Regiostation wird auf den Passwortlevel Ebene 4 gesetzt 75 Regenieriervorgang starten Bef llen gt Bef llen Sie die F cher der Regiostation mit den vorbereiteten Speisen i Im Automatikbetrieb startet die Regiostation sofort mit der Abarbeitung des n chsten Servierzeit Ablaufprogrammes Die gespeicherten Servierzeit Ablaufprogramme werden nach Tag und Servierzeit abgearbeitet I im Display wird die IST Temperatur der jeweiligen K hl oder Regenerierf cher angezeigt Nach Ablauf der Regenerierzeit Nach Ablauf der Regenerierzeit ert nt ein Signalton Der Automatikbetrieb l uft weiter l Das n chste Servierzei
51. sch die eingestellten Servierzeit Ablaufprogramme ab Dies ist unabh ngig davon ob das Ger t mit Speisen bef llt ist oder nicht Der aktuelle Vorgang kann jederzeit abgebrochen werden e Die Einstellungen f r die F cher und das Zubeh r Strahler und Ablage k nnen ber den Touchscreen f r den aktuellen Vorgang ver ndert werden e Die Anzahl der Servierzeiten Ablaufprogramme ist unbegrenzt e m Automatikbetrieb startet die Regiostation sofort mit der Abarbeitung des n chsten Servierzeit Ablaufprogrammes Die gespeicherten Servierzeit Ablaufprogramme werden nach Tag und Servierzeit abgearbeitet 7 2 2 _ Regiostation einschalten gt Stecken Sie den Stecker in die Steckdose il Auf dem Display erscheint das RIEBER Logo danach ein Ablaufbalken Wenn der Ablaufbalken 100 erreicht hat erscheint dass Startbild entsprechend Typ und Ausstattung e Beispiel Startbild Rieber KA 15 53 mn Strahler R AA Abdeckuna R Regenerierfach Servierzeit Catering D Automatik CL 5 K hlen Rieber GmbH amp Co KG 25 Gebrauch 7 2 3 Hauptmen Rieber Servierzeit Strahler L Abdeckuna R Regenerierfach Catering Regenerierfach Q Automatik I l Ig Regenerieren Display Touchscreen 1 Anzeige der eingestellten Servierzeit f r 2 die Speisenausgabe 3 5 Anzeige des Betriebszustandes 4 6 Temperaturanzeige f r K hlfach oder Regenerierfach
52. silien berzeugen Sie sich stets von der korrekten Bef llung mit Speisen Die Steuerung arbeitet automatisch die eingestellten Servierzeit Ablaufprogramme ab Dies ist unabh ngig davon ob das Ger t mit Speisen bef llt ist oder nicht Zur Vermeidung von Verletzungen an hei en Oberfl chen sowie unzul ssiger Manipulation wie Entnahme von Speisen oder Zuf hrung brennbarer Stoffe ist die Benutzung in der ffentlichkeit bzw bei Selbstbedienung nur unter st ndiger Aufsicht zul ssig Unbefugten Zugriff verhindern Gebrauch nur durch Erwachsene hierf r unterwiesenes Personal zul ssig Die bestimmungsgem e Verwendung beinhaltet die Einhaltung der Technischen Daten Nur vom Hersteller zugelassenes spezifiziertes Ersatzteil verwenden Nur Ersatzteil verwenden welches ber den Service des Herstellers angefordert bzw geliefert wird zu Ihrer Sicherheit Verhindern Sie voraussehbaren Fehlgebrauch Betreiben Sie das Ger t nicht unbeaufsichtigt Halten Sie brennbare sowie explosive Fl ssigkeiten von beheizbaren Ger ten fern ansonsten kann Brand oder Explosion entstehen Verwenden Sie keine Gastronorm Beh lter aus nicht hitzebest ndigem oder brennbarem Material ansonsten besteht Brandgefahr Bef llen Sie zum K hlhalten K hlen das Fach nur mit ausreichend vorgek hlten Speisen Ansonsten k nnte die K hlleistung nicht ausreichend sein und hierdurch die HACCP Forderungen nicht erf llt werden Betreiben Sie das Ger t n
53. t Ablaufprogramm wird angezeigt Rieber GmbH amp Co KG 31 Gebrauch 7 6 Einstellungen w hrend des Betriebs ndern Diese Funktionen sind passwortgesch tzt wa Siehe Benutzer Benutzerrechte und Passwortschutz Seite 53 7 6 1 Einstellungen f r die F cher ver ndern 32 Rieber A 18 24 Servierzeit Strahler L Strahler R Abdeckung L Abdeckuna R Regenerierfach Catering Regenerierfach eK SE Ch ON K hlen Automatik 2 Regenerieren K Das aktuelle Servierzeit Ablaufprogramm wird ausgef hrt I im Display werden die IST Temperatur des jeweiligen K hl oder Regenerierfaches angezeigt sowie das jeweils aktive Zubeh r gt Tippen Sie auf das entsprechende Feld mit der Temperaturanzeige des jeweiligen Faches und halten es circa 5 Sekunden i Das Dialogfeld f r die Temperatureinstellung wird ge ffnet K hlfach Gi 17 26 Sollwert K hlen E 4 0 Min Max 2 0 C 14 0 C VW AS Speichern Abbrechen gt Gielen Sie mit dem Schiebebalken oder durch Tippen auf die Tasten den gew nschten Wert ein a gt Tippen Sie auf die Schaltfl che Speichern I Der Wert wird gespeichert Rieber GmbH amp Co KG Gebrauch 7 6 2 Zubeh r aktivieren oder deaktivieren Die Einstellungen f r das Zubeh r k nnen nur in der Vorlaufzeit und in der Warmhaltezeit ge ndert werden Rieber 18 31 Catering Q GC K hlen Autom
54. tel wie zum Beispiel Backofenspray Mischen Sie keine handels blichen Reinigungsmittel stellen Sie kein eigenes Reinigungsmittel her Vermeiden Sie bei Edelstahl die l ngere Einwirkung von stark kochsalzhaltiger Fl ssigkeit da diese zur Verf rbung der Oberfl che oder zum Durchrosten f hren kann Vermeiden Sie bei Edelstahl den direkten l ngeren Kontakt mit rostenden Eisenteilen wie K chenschwamm aus Stahl Halten Sie die Instruktionen laut Produktkennzeichnung ein Teile aus Edelstahl reinigen und pflegen Q ACHTUNG Durch unsachgem e Reinigung kann die Oberfl che besch digt werden Reinigen Sie das Ger t mit einer hei en milden Sp lmittell sung Anschlie end sollten Sie die Oberfl chen mit einem weichen Tuch trockenreiben Si Anwendertipp Zur Pflege von Edelstahl empfehlen wir Rieber Pflegemittel f r Edelstahl Reinigt besonders gr ndlich und sanft und schafft strahlenden Glanz pflegt und konserviert in einem Teile aus Kunststoff reinigen und pflegen Q ACHTUNG Durch unsachgem e Reinigung kann die Oberfl che besch digt werden Reinigen Sie das Ger t mit einer hei en milden Sp lmittell sung Anschlie end sollten Sie die Oberfl chen mit einem weichen Tuch trockenreiben Rieber GmbH amp Co KG 9 4 9 5 9 6 9 7 Detail Reinigung Wartung und Pflege Bedienger t reinigen Q ACHTUNG Durch unsachgem e Reinigung kann die Oberfl che besch digt
55. tel kann eine verminderte K hlleistung bewirken bis hin zum Sachschaden Der Hersteller empfiehlt eine j hrliche Kontrolle durch eine K ltefachkraft 9 10 Ger t bedarfsweise desinfizieren gt Stimmen Sie sich hierzu mit Ihrem Hygiene Beauftragten ab 9 11 Ger t trocken in Bereitschaft halten gt Trocknen Sie den Innenraum und lassen Sie die T r ge ffnet bis die Restfeuchtigkeit abgetrocknet ist gt Ger t bei Zimmertemperatur lagern 78 Rieber GmbH amp Co KG 10 Betriebsst rungen Service WARNUNG Stromschlaggefahr Gef hrliche elektrische Spannung Betriebsst rungen Service Vor Reparaturarbeiten am Ger t den Anschlussstecker abziehen Lassen Sie Elektroreparaturen nur durch eine Elektrofachkraft ausf hren Der Umgang mit K ltemittel ist nur durch eine K ltefachkraft zul ssig St rung Display leuchtet nicht K hlung nicht ausreichend Licht W rmestrahler defekt Rolle defekt Rieber GmbH amp Co KG M gliche Ursache Ger t nicht korrekt angeschlossen Keine Stromversorgung Elektrischer Anschlussstecker Elektrokabel defekt SOLL Temperatur falsch eingestellt Ger t wurde unsachgem transportiert Lebensmittel ist nicht ausreichend vorgek hlt Ger t wurde mit warmen oder nicht ausreichend vorgek hlten Speisen bef llt Zu wenig K ltemittel im Ger t Defekt Verschlei Besch digung Behebung gt gt Elektrischen Anschluss
56. tellen nnnnnnn000000nannnnnnnnnenensssnsnnnnrrnrrrrrersssrnnnnnrnrerrrrennsesnnnnnnrnnne 17 5 6 Ger tespezifische Sicherheitshinweise ssnsnssnnnnrrrnttssnsrertetttttnttnttstesttttttttttnrannanaentettttttnEnEEnnenee errereen Ennen 17 5 7 Hinweis auf einzuhaltende Vorschrtten NENNEN 19 58 Hinweis z m Verhalten im Notlallaassssnus nee ehren 19 6 Vor demiersten Benutzen nass smile les 20 Geck SIE edel ee 20 6 2 Inbetriebnahme Wiecdernbeitebnahme nn 22 7 Gebrauch een esse 23 AU Hinweise zuUm GEBrAaUch EEN 23 7 2 e WE Te E 25 7 8 Grundsatzliches een EE 29 7 4 Benutzer anmelden und abmelcden 44444040n0nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 30 1 5 Regennervorgang Staten EE 31 7 6 Einstellungen w hrend des Betriebs andem 32 EE GE Geelen TEE 34 7 8 Fehlermeldungen und Alarm interpretieren 40044000080Ren nennen nn nnannnnnnnnnnnnnnnnnen ENN 36 EC EN Regenerervorgang ele Te E EE 37 alte Weiler UE DEE 38 7 11 Bei Unterbrechung der Stromversorgung bzw Ver nderung des Aufstellortes beachten 38 2 Rieber GmbH amp Co KG 8 10 11 12 13 14 Rieber GmbH amp Co KG Inhaltsverzeichnis Einstellungen im Menu vornehmen 22 39 En Wee Leen GE 40 8 2 Datum und Uhrzeit instelle ioncasernnnseraraea ae a aa r E r E ae T n aas 41 8 3 Servierzeit Ablaufprogramme eingeben und bearbeiten 43
57. tellungen auf das Symbol Steuerung Die Bildschirmseite Regler erscheint Hinzuf gen Entfernen IR Auf Ab gt Tippen Sie auf das Symbol Ist Werte j Das Dialogfeld Ist Werte erscheint gt Tippen Sie auf die Schaltfl che f r den entsprechenden Regler l Die Ist Werte werden angezeigt beispielsweise Regenerierfach einzelne F hler Rieber GmbH amp Co KG 13 Einstellungen im Men vornehmen 8 11 74 Informationen ber die Software abrufen Men Fa 7221 Pa Einstellungen Datentransfer Information mm D Servierzeiten dl E gt Tippen Sie auf das Symbol Information Information Gi 17 29 Copyright AR gt Tippen Sie auf das Symbol Software I Die Informationen zur Software werden angezeigt Software Er 17 30 Identnummer 900331 004 Version 1 5 45 Seriennummer 00141 UUID a73e9dd7 56d1 4de6 8b7e 5e867e937db53 Project RIEBER Rieber GmbH amp Co KG Reinigung Wartung und Pflege 9 Reinigung Wartung und Pflege Dieses Kapitel hilft bei der Einhaltung der Hygieneanforderungen Lesen Sie zuvor sorgf ltig das Kapitel Allgemeine Sicherheitshinweise 9 1 Sicherheitshinweise zu Reinigung Wartung und Pflege 9 1 1 Vermeiden Sie Gefahren durch hei e Teile oder Bereiche WARNUNG Am Geh use der T r der Heizung etc kann man sich an den hei en Oberfl chen an H nden und Armen verbrennen O
58. tung Gi 17 49 ADMIN 2 Lel gt Tippen Sie auf die Schaltfl che f r den Benutzer dessen Passwort ge ndert werden soll I m Display erscheint das Auswahlfeld f r m gliche Aktionen gt Tippen Sie auf Passwort ndern l Es erscheint das Dialogfeld Neues Passwort gt Geben Sie das neue Passwort ein gt Tippen Sie auf Speichern Ti No Siehe Pflichten des Betreibers Seite 16 Rieber GmbH amp Co KG 55 Einstellungen im Men vornehmen 8 4 2 56 Einen neuen Benutzer eintragen Benutzerverwaltung A 17 48 Ei Benutzer Rechte Auto Logout 2 e gt Tippen Sie auf das Symbol Benutzer I Im Display werden die eingetragenen Benutzer angezeigt Benutzerverwaltung GC 17 49 ADMIN gt Tippen Sie auf die Schaltfl che mit dem Schloss Es erscheint das Dialogfeld Benutzername gt Geben Sie den Namen des neuen Benutzers ein gt Tippen Sie auf Speichern Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen 8 4 3 Einen Benutzer l schen Benutzerverwaltung Benutzer io Rechte Auto Logout del w bk Auf Ab Passwort gt Tippen Sie auf das Symbol Benutzer il Im Display werden die eingetragenen Benutzer angezeigt Ex Benutzer l schen Ex Zur ck gt Tippen Sie auf die Schaltfl che Benutzer l schen Der Benutze
59. uf dem Frachtbrief und lassen sich diesen durch den Transporteur mit Unterschrift best tigen gt Entscheiden Sie ob Sie das Ger t behalten und den Schaden mit dem Frachtbrief reklamieren oder das Ger t nicht annehmen f Durch diese Vorgehensweise sorgen Sie f r eine ordnungsgem e Schadensregulierung Auspacken gt ffnen Sie die Transportverpackung an den vorgesehenen Stellen Nicht rei en oder schneiden gt Entfernen Sie die Verpackungsr ckst nde Ger t von der Palette abladen Abladen mittels Gabelstapler Das Abladen mithilfe eines Gabelstaplers durch eine hierf r geeignete autorisierte Person ist eine relativ sichere und bequeme L sung gt Laden Sie den Fr hst ckwagen von der Palette mittels Gabelstapler ab Abladen mit der erforderlichen Anzahl an Personen falls nicht anders m glich Ein Transport mit hohen k rperlichen Anforderungen ist nachrangig anzuwenden das Risiko eines Unfalls oder von K rperschaden ist h her Eine schwere Last mit angewinkelten Knien geraden und aufgerichtetem Oberk rper aus den Beinen gleichm ig hochheben ablegen Dabei stehen die F e mindestens h ftbreit auseinander und die Bauchmuskeln sind angespannt Ausatmen Nicht die Wirbels ule verdrehen AN WARNUNG Schweres Ger t 160 bis 183 kg Leergewicht Siehe Typenschild Unterlassen Sie im Zweifelsfall die manuelle Transportart Ansonsten Tragen Sie Schutzhandschuhe sowie Sicherheitsschuhe P
60. ut e Hordengestell Rieber GmbH amp Co KG 7 Ger tebeschreibung 3 2 3 Regenerieren u W rmefach zum Regenerieren von Speisen e Temperatur regelbar von 20 bis 170 C Ausstattung e Umluft bewirkt gleichm ige Temperaturverteilung e Hordengestell 3 2 4 K hlhalten K hlen sowie Regenerieren K hlhalten K hlen e Temperatur regelbar von 2 bis 14 C werksseitig auf 4 C eingestellt e Empfohlen wird K hlhalten vorab gek hlter Speisen Regenerieren e Temperatur regelbar von 20 bis 170 C Ausstattung e Ohne Tauwasserablauf K hlmaschine im Installationsfach eingebaut e Umluft bewirkt gleichm ige Temperaturverteilung e Hordengestell Umschalten vom K hlen auf Regenerieren und umgekehrt Wenn das Regenerierfach umschaltet von K hlen auf Heizen wird zun chst das K ltemittel abgesaugt Zeitdauer circa 400 Sekunden circa 7 Minuten Die K hlung l uft erst an wenn die Temperatur unter 50 C ist 3 25 Teller W rmefach A8 W rmefach zum Erw rmen Warmhalten von Tellern e werksseitig auf 70 C eingestellt Ausstattung e 500 W 230 V im Boden eingebaut e Fassungsverm gen maximal 4 Gastronorm Beh lter 1 1 Rieber GmbH amp Co KG Ger tebeschreibung 3 2 6 Ablage N Ausstattung Fassungsverm gen e maximal 4 Roste f r 1x Gastronorm Beh lter 1 1 oder e f r 3x Gastronorm Beh lter 1 1 55 mm tief oder e f r 6x Gastronorm Beh lter 1 2 55 mm tief
61. vordefinierte Parameters tze bedeutet J1 Typ 1 J5 Typ 5 J7 Typ7 Bei Austausch der Steuerung Commander nach einer St rung muss der entsprechende Parametersatz geladen werden Je nach Typ eingeben J1 J13 Men Servierzeiten ej Auf Ab RA 17 21 9 5 Information gt Tippen Sie auf das Symbol Einstellungen Einstellungen Datum Zeit a Commander Steuerung gt Tippen Sie auf das Symbol Steuerung RA 17 30 j Bildschirm Passwort s Die Bildschirmseite Regler erscheint Rieber GmbH amp Co KG Einstellungen im Men vornehmen So ndern Sie die Parameter der Steuerung gt Tippen sie auf der Bildschirmseite Einstellungen auf das Symbol Steuerung gt Die Bildschirmseite Regler erscheint Hinzuf gen Entfernen OK Auf Ab Tippen Sie auf das Symbol Parametrieren Das Men Regler w hlen erscheint Tippen Sie auf die Schaltfl che f r den entsprechenden Regler Ein Ablaufbalken erscheint kurzzeitig Y Y WW V Das Dialogfeld f r die nderung der einzelnen Parameter erscheint v Zur bernahme der Werte in den Parametern der Steuerung Parametersatz l sen Sie den elektrischen Anschlussstecker danach wieder einstecken Der Commander l dt den aktuellen Parametersatz beispielsweise Typ 5 So ndern Sie die Ist Werte der Steuerung gt Tippen Sie auf der Bildschirmseite Eins
62. werden Feuchtigkeit kann in das Geh use eindringen und die Steuerung besch digen Desinfektionsmittel k nnte das Display besch digen Reinigen Sie das Ger t mit einem weichen kratzfreien Tuch Bedarfsweise leicht feucht nicht nass abwischen Dichtung reinigen gt _Verschmutzte Dichtung reinigen Zum Reinigen eignet sich eine hei e milde Sp lmittell sung Anschlie end sollten Sie die Oberfl chen mit einem weichen Tuch trockenreiben Rollen reinigen Q ACHTUNG Durch unsachgem e Reinigung k nnen die Rollen besch digt werden Bei Reinigung mit dem Dampfstrahler kann zum Beispiel das Schmierfett aus dem Radlager herauslaufen Reinigen Sie die Rollen mit einer hei en milden Sp lmittell sung Anschlie end sollten Sie die Oberfl chen mit einem weichen Tuch trockenreiben L ftungsgitter reinigen WARNUNG Brandgefahr Flusen im L ftungsbereich k nnen einen W rmestau und hierdurch einen Brand bewirken gt L ftungsgitter am K hlger t sauber halten Reinigen Sie bedarfsweise mit einem Lappen oder Pinsel oder Staubsauger Rieber GmbH amp Co KG 71 Reinigung Wartung und Pflege 9 8 K hlfach abtauen Anwendertipp DI Das Ger t kann vereisen Bei erkennbarer Vereisung das Ger t abtauen Anschlie end reinigen 9 9 F llstand K ltemittel pr fen lassen Anwendertipp DI Die Einrichtung zum K hlhalten K hlen kann K ltemittel verlieren Der Verlust von K ltemit

2014-09-03-BA_Regiostation.

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