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BETRIEBSanlEITung

1. uussnnnnnnennnnnennnnnnennnnnnnn 21 10 K hlvorrichtung Zubeh r nur f r Wasserbaden ci cccccccacsavcccadessesancess cansdeasdvesceas aaveessesavdiesaereeaa ceeds 22 11 Kein gung und Wagen u nude 22 12 Checkliste zur Fehlerbeseitigung een 23 13 Verhalten bei Stromausfall en 23 T4 GIOS Sa PARSSIENBERNETAUREESREENBERIUEENDEESUEENDERUBEENBEESUEENDERUBRENBEETBEENDERUBEENDERTBEENDERTERVOEETUEENBERTERENBEESCEECREBERSRCRERSERUERER 23 15 CE Kopformitatserkl ee ee 24 16 Adresse und Kundandienst es senne a a TEETE ee eet Is 25 UF MIME sect a E E E E NEE ER cand E E E AE A N tsiaivensd 26 Seite 3 EXCELLENT 1 Allgemeine Hinweise und Sicherheitshinweise Sie haben ein technisch ausgereiftes Produkt erworben das unter Verwendung hochwertiger Materialien und Anwendung modernster Fertigungsmethoden in Deutschland hergestellt und Uber viele Stunden im Werk getestet wurde Wir gew hrleisten f r dieses Ger t 10 Jahre Ersatzteilverf gbarkeit Das Beachten der Hinweise in dieser Betriebsanleitung ist f r einen einwandfreien Betrieb und die Inanspruchnahme evtl Garantie Leistungen unerl sslich Bei Nichtbeachten dieser Anleitung sind Gew hrleistungs Garantie und Schadenersatzanspr che ausgeschlossen Diese Markierung auf dem Ger t bedeutet Betriebsanleitung beachten Vorsicht Ger t in Betrieb hei nderungen im technischen Bereich vorbehalten Ma angaben sind unverbindlich 1 1 Transport Benu
2. Zu und Ablauf sind durch Pfeile gekennzeichnet Als Zu und XN ON Beobachtungs Ableitungen sind entsprechend warmebestandige Materialien gt ffnung zu verwenden Der zweite nicht ben tigte berlauf ist mit einem Gummist psel IS Zulauf zu verschlie en I Ablauf 2 Ablauf Der Verdampfungsverlust kann durch schwach eingestellten Wasserzulauf tropfen ausgeglichen und durch die Beobachtungs ffnung beobachtet werden Eine Niveauregelung kann nicht nachtr glich eingebaut werden Vorsicht Ger t in Betrieb hei Seite 21 EXCELLENT 10 K hlvorrichtung Zubeh r nur fur Wasserb der Ist das Wasserbad zur schnelleren Abk hlung der Badfl ssigkeit mit einer K hlvorrichtung ausgestattet so ist der Wasserzulauf mittels Schlauch z B an einer Kaltwasserleitung anzuschlie en Der Ablauf ist mittels Schlauch in ein Abflussbecken zu leiten f r die Ableitung sind entsprechend warmebestandige Materialien zu verwenden o y oe gt Ablauf Beachten Sie bitte dass das ablaufende Wasser hei sein kann lt q Der Ablaufschlauch muss knickfrei verlegt werden und mit stetigem Gefdlle zu einem geeigneten Ablaufbeh lter oder Wasserabfluss gef hrt werden Stellen Sie bitte sicher dass es nicht zum Verstopfen des Ablaufschlauches kommen kann 11 Reinigung und Wartung Eine regelm ige Reinigung des pflegeleichten Temperierraumes vermeidet R ckst nde die bei Dau
3. mit den wesentlichen Schutzanforderungen der Richtlinie wird durch die vollst ndige Einhaltung folgender Normen nachgewiesen DIN EN 61326 2004 05 EN 61326 1997 EN 61326 A1 1998 EN 61326 A2 2001 EN 61326 A2 2003 Das bezeichnete Produkt erf llt die Bestimmungen der Niederspannungs Richtlinie 2006 95 EC mit Anderungen Richtlinie des Rates zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten betreffend elektrische Betriebsmittel zur Verwendung innerhalb bestimmter Spannungsgrenzen Die Ubereinstimmung des bezeichneten Produktes mit den wesentlichen Schutzanforderungen der Richtlinie wird durch die vollstandige Einhaltung folgender Normen nachgewiesen DIN EN 61 010 1 VDE 0411 Teil 1 2002 08 EN 61 010 1 2001 DIN EN 61 010 2 010 VDE 0411 Teil 2 010 2004 06 EN 61 010 2 010 2003 Schwabach 03 07 08 Rechtsverbindliche Unterschrift des Herstellers Diese Erkl rung bescheinigt die bereinstimmung mit den genannten Richtlinien beinhaltet jedoch keine Zusicherung von Eigenschaften Die Sicherheitshinweise der mitgelieferten Produktdokumentationen sind zu beachten EXCELLENT Seite 24 Standardger te sind sicherheitsgepr ft und tragen die Zeichen 6pPOBONns y ns G Sicherheit O a Prnuguxa Dieses Produkt unterliegt der Richtlinie 2002 96 EG Uber Elektro und Elektronik Altger te WEEE des Europ ischen Parlaments bzw des EU Ministerrats Dieses Ger t ist in L ndern die diese Richtlinie bereits in n
4. 0 E Einschalten des Ger tes 11 Einschaltverz gerung 12 elektrische Ausr stung 6 elektromagnetische Vertr glichkeit 6 Entleerung lb der 9 Entleerung Wasserb der 8 Entsorgung 25 erste Inbetriebnahme 8 F Fehlerbeseitigung 23 Flachdeckel 21 Flammpunkt des ls 9 Fl ssigkeitsspiegel lb der 9 Fl ssigkeitsspiegel Wasserb der 8 F llstands berwachung 15 G Ger teaufbau 10 Ger t einschalten 11 Glossar 23 Grundausstattung 7 EXCELLENT H Haltezeit der Solltemperatur 13 Heizung 10 homogene Temperaturverteilung 10 Inbetriebnahme 8 Inbetriebnahme lb der 9 Inbetriebnahme Wasserb der 8 K Kalibrierung der Temperatur 16 Kochmode 5 Kochmode aktivieren 12 K hlvorrichtung 22 Kundendienst 25 M Materialqualit t 6 N Nenntemperatur 5 23 P Parametereinstellung 11 Programmierbeispiel 17 Pt100 Temperaturf hler 6 R Reinigung 22 Rostablagerungen 22 S SAFE 17 Scharnierbolzen 22 Schr gdeckel 21 22 Schutzklasse 1 19 Schutzklasse 2 20 Schutzklasse 3 1 20 Selbstdiagnosesystem 6 23 Setup Men 15 Sicherheitshinweise 4 Solltemperatur 23 solltemperaturabh ngiger Betrieb 23 Solltemperatur einstellen 12 sollwertabh ngige Haltezeit 13 5P 13 18 Stromausfall 23 Seite 26 T TB 19 technische Daten 5 technische Kurzbeschreibung 6 Temperatur Sollwert 23 Temperatur Sollwert einstellen 12 Temperaturabweichung 16 Temperaturbegrenzer TB 19 Temperaturerfassung
5. 6 Temperatur berwachung 15 19 Temperatur berwachung w hlen 17 Temperaturw hlbegrenzer 20 Temperaturw hlw chter 20 Temperierfl ssigkeit 6 21 Temperierfl ssigkeit lb der 9 Temperierfl ssigkeit Wasserb der 8 Transport 4 Trockenlaufschutz 19 TWB 20 TWW 20 U berwachungseinheit 19 berwachungsrelais 20 berwachungstemperatur einstellen 15 berwachung des Programmablaufs 18 Umgebungsbedingungen 5 Umgebungstemperatur 23 Umw lzpumpe 14 V Verdampfungsverlust 21 verunreinigte Fl ssigkeiten 8 9 Verunreinigungen 8 W W St Nr 1 4301 6 Wartung 22 Wasserspiegelgleichhaltung 8 21 Z zeitliche Regelgenauigkeit 6 Zirkulation der Badfl ssigkeit 10 Memmert GmbH Co KG Postfach 1720 D 91107 Schwabach Tel 49 0 9122 925 0 Fax 49 0 9122 145 85 E Mail sales memmert com www memmert com 24 04 2009 Wasser Olbad EXCELLENT deutsch D0332 N TTT
6. Experts in Thermostatics b NIEDDSAI Wasserbader Olbader WNE 7 45 10 Say Ameo WPE 45 1 Allgemeine Hinweise und Sicherheitshinwelse cccccccccceeceeseecccneeeeeeeeeeeeeececcneeeeeeeseeesesecneeeeeeeeeeees 4 Weg WRENS DOV ee ee ae 4 2 lechrisehe Daten terete sitesetesuteseresitereteseterere sites ERNER ENTIE E tee 5 ZA We PUA NO UAE seek ora Coens a teenie od xhes ileant Cd E O 6 2 2 Elektrische AUS EL ING eresia a aE E E EA EEE EA E a 6 2 3 Anmerkung zur EMV elektromagnetische Vertr glichkeit ccccccecseceeeeeeceeeeeeteeeeeeeseneeeees 6 2 4 Technische Kurzbeschreibunng cccceeceeeeceeeeeeeeeeeeecccnneeeeeeeeeeeteecccceeeeeeeeeeeseecceieeseeeeeeeeseeneees 6 2 5 Grunda sstatt g ws 7 BU Se 6 EE A E A A E 7 3 1 Erste InbeI Enns ie EA u heise rear 8 3 2 Inbetriebnahme Wasserbaden nssieie stein aa h niai E aiina 8 3 3 Inbetriebnahme nn inch 9 4 Ger teaufbau und FURION anreisen en eek 10 4 1 Bedienelemente und Anzeigen 4444ssssnsnnsnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 10 22 Ger SL SINS Cia RO ese see ae een seen even sauren TERETE een 11 23 ParametereinstellUNg ereeusser t Eira TEERDE TEENETE DEAN TERETE ERETTE EEEO 11 4 3 1 Temperatur SOMINV EU ten caesarean ddendieoncte ata land eucien E E nese 12 432 PINS Cal Vel ZOO IN een rennen 12 4 3 3 Haltezeit der Solltemperatur uu44444neeeeeeeeeeeeenenennnnennenennenen
7. abschaltung im Fehlerfall Kochmode f r Temperaturen ber 95 C Sollwertabh ngige Wartezeit Digitale Ubertemperatur Uberwachung bei Wasserb dern TWB Klasse 2 oder TWW Klasse 3 1 einstellbar bei Olb dern TWB Klasse 2 Zus tzliche Digitalanzeige f r Uberwachungstemperatur Zwei separate PT100 Temperatursensoren aus Edelstahl W St Nr 1 4571 DIN KI A in 4 Leiter Ausf hrung f r Regelung und Uberwachung Eingebaute Hupe als Alarm bei Grenzwert berschreitung als akustisches Signal bei Programmende und zur Eingabequittierung Warnung bei zu niedrigem Fl ssigkeits F llstand e Komfortable Kalibrierung direkt am Regler f r eine frei w hlbare Temperatur Manuell zu und abschaltbare Umw lzpumpe sowie Pumpenabschaltung bei Programmende nur bei WPE45 Sonderausstattung als Zubeh r gesondert zu beziehen Flachdeckel mit konzentrischen Rings tzen kondensatableitender Schr gdeckel K hlvorrichtung diverse Gestelle f r Reagenzgl ser Flaschen etc 3 Aufstellung N Bei Aufstellung des Ger tes ist auf es eine waagerechte kippsichere a nicht brennbare Stellfl che zu ea achten muss frei mind muss frei mind bleiben 80mm bleiben 80mm p E a Die L ftungs ffnungen in der linken Seitenwand und R ckwand u m ssen frei bleiben Der Wandabstand an allen anderen Seiten muss mindestens 80 mm betragen Nach oben ist ein Freiraum von mindestens 750 m
8. achten Sie au erdem unbedingt Angaben des lherstellers ber die m gliche Absenkung des Flammpunktes durch Verunreinigungen und dadurch erforderliche lwechsel Intervalle Im Brandfalle niemals mit Wasser l schen Geeignete L schmittel verwenden z B L schdecke Ein berhitztes Bad darf niemals ein oder aufgef llt werden Vorsicht Ger t in Betrieb hei Seite 9 EXCELLENT 4 Ger teaufbau und Funktion relativ gr ter Warmeverlust da geringster W rmeverlust da am weitesten von den beheizten sehr nahe an den beheizten Rippen entfernt Rippen Wanne Isolation Heizelemente Bedingt durch die an drei Seiten angeordnete Beheizung des Badbeh lters Boden und beide Seitenw nde entsteht eine nat rliche Zirkulation der Badfl ssigkeit und damit eine optimale homogene Temperaturverteilung 4 1 Bedienelemente und Anzeigen Zeit Symbol Temperaturanzeige Delay Symbol Einschaltverz gerung Heizung Symbol Hold Symbol F llstands Symbol Haltezeit Alarm Symbol Pumpen Symbol set Taste Dr ck Drehtaster berwachungs temperaturanzeige EXCELLENT Seite 10 4 2 Ger t einschalten Durch Dr cken des Dr ck Drehtaster wird das Ger t eingeschaltet und kann in Verbindung mit der set Taste bedient werden Ger t ausschalten Der Dr ck Drehtaster ist versenkt und vor Besch digung gesch tzt 4 3 Parametereinstellung Durch Drehen des Dr ck Drehtasters kann ein Pa
9. ationales Recht umgesetzt haben nach dem 13 August 2005 in Verkehr gebracht worden Es sollte nicht im Rahmen des normalen Hausm lls entsorgt werden Zur Entsorgung wenden Sie sich bitte an Ihren H ndler oder an den Hersteller Infizierte infekti se oder mit gesundheitsgef hrdenden Stoffen kontaminierte Ger te sind von der R cknahme ausgeschlossen Bitte beachten Sie auch alle weiteren Vorschriften in diesem Kontext lt 5 6 m lt Hinweis fur Deutschland Das Ger t nicht bei ffentlichen oder kommunalen Sammelstellen abgeben 16 Adresse und Kundendienst MEMMERT GmbH Co KG Postfach 17 20 91107 Schwabach Bundesrepublik Deutschland Fon 09122 925 0 Fax 09122 14585 E Mail sales memmert com Internet www memmert com Kundendienst Fon 09122 925 143 bzw 09122 925 126 E Mail service memmert com Bei R ckfragen immer das Modell und die Ger tenummer siehe Typenschild angeben by MEMMERT GmbH Co KG Seite 25 EXCELLENT 17 Index A Abgleichdifferenz 16 Abgleichtemperatur 16 Ablassventil 8 9 Ablaufschlauch 21 22 Adresse 25 Alarmsymbol 19 20 Arbeitstemperaturbereich 5 Aufstellung des Ger tes 7 B Bedienelemente 10 Bef llung lb der 9 Bef llung Wasserb der 8 O am rc AL 16 cc 12 CE Konformit tserkl rung 24 Checkliste zur Fehlerbeseitigung 23 chemische Vertr glichkeit 6 D demineralisiertes Wasser 8 DIFF 16 DIN 12880 19 20 Display 1
10. bh ngige Haltezeit 2 an Einstellung GA oder OFF hold 6h m g Das Ger t schaltet nach Ablauf der eingestellten Haltezeit die Heizung ab Die Haltezeit beginnt erst wenn die Solltemperatur erreicht ist Drehen am Dr ck Drehtaster bis SF blinkt Mit gedr ckter set Taste kann dann die solltemperaturabh ngige Haltezeit aktiviert oder deaktiviert werden Seite 13 EXCELLENT 4 3 5 Umwalzpumpe nur bei WPE 45 Offnungen zur Umwalzpumpe Rohrleitung Umwalzpumpe NO _ Wasserbad WPE 45 Sicht von oben Durch den Einsatz einer Umw lzpumpe kann die Temperaturverteilung im gro en Wasserbad verbessert werden Die Pumpe saugt das Wasser in der Mitte des Bades an und verteilt es durch die Rohrleitungen im vorderen und hinteren Bereich der Wanne Durch die st ndige Zirkulation des Wassers werden nennenswerte Temperaturdifferenzen vermieden Bei einer Wassertemperatur von z B 90 C betr gt die Temperaturdifferenz im gesamten Bad weniger als 0 36 C Achtung Falls der Kochmode ECE aktiviert wurde ist ein Umw lzbetrieb nicht m glich Einstellung GA oder GFF Drehen am Dr ck Drehtaster bis das Symbol blinkt Mit gedr ckter set Taste kann dann die Umw lzpumpe zu oder abgeschaltet werden EXCELLENT Seite 14 4 3 6 Temperatur berwachung h Einstellbereich Uberwachungsteimperatur bis 10 C ber Nenntemperatur Solltemperatur Einstell und Anzeigegenauigkeit lt I0 TEC g g
11. eigt abwechselnd die Isttemperatur und die Laufzeit der Einschaltverz gerung Die Zeit wird mit einem negativen Vorzeichen dargestellt und l uft r ckw rts ab Dadurch kann man jederzeit feststellen wie lange es noch dauert bis das Ger t zu heizen beginnt Ist keine Einschaltverz gerung erforderlich kann sie durch die Einstellung OFF deaktiviert werden EXCELLENT Seite 12 4 3 3 Haltezeit der Solltemperatur A Einstellbereich SER 1 Min bis 999 Std N Einstellgenauigkeit gt lt 100 Std 1Min hold Gh p gt 100 Std 1 Std Das Ger t schaltet nach Ablauf der Anzeigegenauigkeit eingestellten Haltezeit die Heizung ab lt 10 Std 1Min Die Haltezeit schlie t in diesem Fall die gt 10 Std 1Std Aufheizzeit mit ein Drehen am Dr ck Drehtaster bis das r Hold und das Symbol blinkt Die Dauer der Haltezeit kann dann mit gedr ckter set Taste wie in Kapitel 4 3 beschrieben eingestellt werden Das Ger t zeigt nach Loslassen der set Taste noch kurzzeitig blinkend den Sollwert der Haltezeit an Wenn keine Einschaltverz gerung programmiert wurde ist die Haltezeit sofort aktiv und das Display zeigt abwechselnd die Isttemperatur und die Laufzeit der Haltezeit Ebenfalls wie bei der Einschaltverz gerung wird die Rest Zeit mit einem negativen Vorzeichen dargestellt und l uft r ckw rts ab Ist keine Haltezeit erforderlich kann sie durch die Einstellung OFF deaktiviert werden 4 3 4 sollwerta
12. eitig blinkend den Sollwert an Danach erscheint auf der Anzeige die momentane Isttemperatur und der Regler beginnt auf die eingestellte Solltemperatur zu regeln Beim Heizvorgang blinkt das Symbol proportional zur aktuellen Heizleistung Nur bei Wasserb dern Um Wassertemperaturen ber 95 C zu erreichen Siedepunkt ist bei Wasserb dern der Kochmode vorgesehen Ist dieser eingestellt so wird die Heizung dauerhaft zugeschaltet Aktivierung des Kochmodes durch Drehen des Dr ck Drehtasters ber den Maximalwert hinaus bis C amp C am Display erscheint Die Einstellung Kochmode wird nicht permanent gespeichert Nach Aus und Wiedereinschalten des Ger tes zeigt der Regler wieder den zuvor eingestellten Sollwert 4 3 2 Einschaltverz gerung Einstellbereich PEN 1Min bis 999 Std Einstellgenauigkeit lt 100 Std 1Min delay 12h mm gt 100 Std 1 Std Das Ger t beginnt erst auf die vorher Anzeigegenauigkeit eingestellte Temperatur zu heizen wenn die lt 10 Std 1 Min Zeit der Einschaltverz gerung abgelaufen ist gt 10 Std 1Std Drehen am Dr ck Drehtaster bis das sf Delay und das Symbol blinkt Die Dauer der Einschaltverz gerung kann dann mit gedr ckter set Taste wie in Kapitel 4 3 beschrieben eingestellt werden Das Ger t zeigt nach Loslassen der set Taste noch kurzzeitig blinkend den Sollwert der Einschaltverz gerung an Danach ist die Einschaltverz gerung aktiv und das Display z
13. er Temperierfl ssigkeit Verunreinigungen befinden sorgen Sie bitte f r eine bestimmungsgem e Filterung und oder Entsorgung der gebrauchten Temperierfl ssigkeit Betrieb nur mit nichtbrennbaren Temperierfl ssigkeiten Seite 8 3 3 Inbetriebnahme lb der Netzanschluss Die Netzanschlussleitung ist so zu verlegen dass sie an keiner Stelle hei e Ger teoberfl chen ber hrt Bef llung Max F llstand e Min F llstand Ablassventil ACHTUNG Das Bad muss so gef llt werden dass der Fl ssigkeitsspiegel zwischen den beiden F llstandsmarkierungen an der rechten Wanneninnenseite liegt Der Abstand zwischen Oberkante des lbades und Fl ssigkeitsspiegel muss mindestens 30 mm betragen da sich das Ol bei Erw rmung stark ausdehnt Entleerung Die Entleerung des Badinhaltes kann mittels Ablassventil erfolgen Die Temperierfl ssigkeit darf nur im lauwarmen Zustand abgelassen werden Lassen Sie dazu die Fl ssigkeit entweder direkt in einen geeigneten und ausreichend gro en Beh lter ablaufen oder schieben Sie einen geeigneten Schlauch auf das Ablassventil den Sie in einen Beh lter einh ngen Hinweis Verunreinigte Fl ssigkeiten und le d rfen nicht in die ffentliche Kanalisation abgelassen werden Sorgen Sie bitte f r eine bestimmungsgem e Entsorgung der gebrauchten Temperierfl ssigkeit Aus Sicherheitsgr nden muss der Flammpunkt des verwendeten ls bei 300 C oder h her liegen Be
14. eraturmessung i f f Einstellbereich Abgleichdifferenz Wasser Olb der 5 0 C bis 5 0 C Abgleichdifferenz 1 C lt Abgleich temperatur 70 C 0 50 100 C Abgleichtemperatur einstellen Drehen am Dr ck Drehtaster bis L AL blinkt Die Abgleichtemperatur kann dann mit gedr ckter set Taste wie in Kapitel 4 3 beschrieben eingestellt werden Abgleichdifferenz einstellen Drehen am Dr ck Drehtaster bis d IFF blinkt Die Abgleichdifferenz kann dann mit gedr ckter set Taste wie in Kapitel 4 3 beschrieben eingestellt werden Hinweis Wird die Abgleichdifferenz auf d 5 C gesetzt so ist der werkseitige Abgleich wieder hergestellt EXCELLENT Seite 16 4 3 8 2 Wahl der Temperatur berwachung nur bei Wasserb dern 3 Klasse 2 3 Klasse 3 1 berwachungstemp A Uberwachungstemp A Solltemp TN Solltemp gi Drehen am Dr ck Drehtaster bis SAFE blinkt Mit gedr ckter set Taste kann zur Temperatur berwachung der Temperaturw hlbegrenzer TWB Schutzklasse 2 nach DIN 12880 oder der Temperaturw hlw chter TWW Schutzklasse 3 1 gew hlt werden siehe auch Kapitel 4 3 6 und 7 5 Programmierbeispiel eines Programmablaufs 1 Solltemperatur einstellen Drehen am Dr ck Drehgeber bis das C Symbol blinkt Die set Taste gedr ckt halten und mit dem Dr ck Drehgeber den Temperatursollwert auf z B 90 0 einstellen 2 Einschaltverz gerung Delay eins
15. ereinwirkung das Aussehen und die Funktionsf higkeit des Wasser lbades beeintr chtigen k nnen F r die Reinigung des Innenbeh lters und des Geh uses verwenden Sie bitte f r Edelstahl entsprechende Reinigungs und Entkalkungsmittel handels bliche Edelstahl Putzmittel Nur bei Wasserb dern Nach dem Reinigen oder Ablassen des Wassers muss die Edelstahlwanne gr ndlich mit klarem Wasser ausgesp lt und sorgf ltig abgetrocknet werden Achten Sie bitte streng darauf dass keine rostenden Gegenst nde mit der Edelstahlwanne oder mit dem Edelstahlgeh use in Ber hrung kommen Rostablagerungen f hren zur Infizierung Sollten durch Verunreinigungen Roststellen an der Oberfl che auftreten m ssen die betroffenen Stellen sofort gereinigt und poliert werden Bei Ger ten mit Schr gdeckel ist es empfehlenswert die Scharnierbolzen bei h ufiger Benutzung von Zeit zu Zeit zu Olen EXCELLENT Seite 22 12 Checkliste zur Fehlerbeseitigung Hauptschalter eingeschaltet Ger teschutzsicherung 15A oder Feinsicherung T80mA 250V auf keine Anzeige auf dem Display Leiterplatte 55167 x defekt Regler defekt Stromversorgung unterbrochen Symbol nicht an Umgebungstemperatur zu hoch Temperatur im Ger t h her als die eingestellte Solltemperatur A Symbol leuchtet Temperatursicherung TB hat angesprochen Temperatursicherung TWW TWB hat angesprochen Uberwachungsrelais hat angesprochen Bei Auftreten eines Defektes am Ge
16. erfl ssigkeit zu vermeiden und zur Erzielung einer m glichst gleichm igen Temperaturverteilung sollte das Ger t stets mit geschlossenem Schr gdeckel betrieben werden alsZusatzausstattung montiertbeziehbar Die giebelartige Form des Deckels gew hrleistet dabei dass sich bildendes Kondensat nicht in das Beschickungsgut abtropft Flachdeckel Zum Aufsetzen von Testkolben auf die Oberfl che der Temperierfl ssigkeit kann der als Zubeh rteil beziehbare Flachdeckel verwendet werden Durch Herausnehmen oder Einlegen von Ringen werden die Aussparungen an die Kolbengr e angepasst Das Einlegen oder Herausnehmen der Ringe darf nur im abgek hlten Zustand erfolgen Beachten Sie dass sich der Schr g oder Flachdeckel w hrend des Betriebes auf die Temperatur der Temperierfl ssigkeit erw rmt 9 Wasserspiegelgleichhaltung Zubeh r nur f r Wasserb der Ist das Ger t mit einer Wasserspiegelgleichhaltung ausger stet so k nnen zwei verschiedene F llh hen konstant gehalten werden Bei Verwendung von Wasser als Temperierfl ssigkeit ist das Zulaufrohr mittels Schlauch mit der Wasserleitung zu verbinden An den Ablauf wird ein Ablaufschlauch angesteckt Dieser muss knickfrei verlegt und mit stetigem Gef lle zu einem geeigneten Ablaufbeh lter oder Wasserabfluss gef hrt werden Stellen Sie bitte sicher dass es nicht zum Verstopfen des Ablaufschlauches kommen kann Beachten Sie bitte dass das ablaufende Wasser hei sein kann
17. ernehmen erfragt werden Hinweis Arbeiten die mit dem ffnen des Ger tes verbunden sind d rfen nur von einem Elektrofachmann durchgef hrt werden 2 4 Technische Kurzbeschreibung MEMMERT Wasser und lb der werden elektrisch beheizt und elektronisch geregelt Die Temperatur der Temperierfl ssigkeit wird durch einen Mikroprozessor Regler mit Pulspaketsteuerung kontinuierlich geregelt Der Regler besitzt eine permanente Leistungsanpassung und ein zeitsparendes Selbstdiagnosesystem zur schnellen Fehlerfindung siehe Kapitel 12 sowie eine integrierte Uhr f r die digitale Vorgabe der Programmzeit Die Temperaturerfassung geschieht mittels Pt100 Temperaturf hler 4 Leiter Ausf hrung Dabei gelten folgende Eckdaten pW ONE Einstellgenauigkeit zeitl Regelgenauigkeit Die Komponenten der Temperaturregelung werden durch die integrierte Fehlererkennung berwacht Durch die au enliegende Heizung ist eine Verschmutzung bzw Verkalkung der Heizeinrichtung ausgeschlossen EXCELLENT Seite 6 2 5 Grundausstattung Elektronischer Fuzzy unterst tzter PID Prozessregler mit verz gertem Programmstart und programmierbarer Haltezeit Der Regler besitzt eine permanente Leistungsanpassung und ein Selbstdiagnosesystem zur schnellen Fehlerfindung Versenkbarer Dr ck Drehtaster zur einfachen Bedienung des Ger tes Optische Alarmanzeige e Mechanischer Temperaturbegrenzer TB Klasse 1 berwachungsrelais zur Heizungs
18. iehe Kapitel 4 3 8 bzw 4 3 8 2 Angaben ber Temperatur berwachung und Schutzklasse siehe Typenschild Seite 19 EXCELLENT 7 2 1 Temperaturw hlw chter TWW Schutzklasse 3 1 nach DIN 12880 Wird die manuell eingestellte berwachungstemperatur berschritten so bernimmt der TWW die Temperaturregelung und beginnt auf die Uberwachungstemperatur zu regeln Zur Warnung blinkt das A Symbol 7 2 2 Temperaturw hlbegrenzer TWB Schutzklasse 2 nach DIN 12880 Wird die manuell eingestellte berwachungstemperatur berschritten so schaltet der TWB die Heizung dauerhaft ab und kann nur durch Dr cken der set Taste zur ckgesetzt werden Zur Warnung blinkt das A Symbol 7 3 Uberwachungsrelais Zus tzlich ist das Ger t mit einem elektronischen berwachungsrelais ausgestattet Tritt w hrend des Betriebs ein Fehler auf oder wird die eingestellte Solltemperatur um 10 C berschritten regelt das berwachungsrelais die Heizung auf dieser Temperatur im Notbetrieb weiter Zur Warnung blinkt das A Symbol Fehlerbeseitigung nach Ausl sen des Uberwachungsrelais Regler auf Fehlermeldungen berpr fen siehe Kapitel 12 und ggf den Kundendienst verst ndigen Beispiel Tritt bei einer Solltemperatur von 80 C ein Fehler im Leistungsteil Triac defekt ein l uft das Ger t auf ca 90 C im Notbetrieb weiter EXCELLENT Seite 20 8 Benutzung des Deckels Zubeh r Schr gdeckel Um unerw nschtes Verdampfen der Temperi
19. igenschaften und Korrosionsbest ndigkeit gegen ber vielen nicht allen chemischen Verbindungen Vorsicht z B bei Chlorverbindungen auszeichnet Das Beschickungsgut ist hinsichtlich seiner chemischen Vertr glichkeit mit den oben genannten Materialien genau zu pr fen Eine Material Best ndigkeitstabelle kann bei der Firma MEMMERT angefordert werden ACHTUNG Vor jedem ffnen des Geh usedeckels unbedingt den Netzstecker ziehen 2 2 Elektrische Ausr stung Betriebsspannung siehe Typenschild 50 60 Hz WPE 45 50Hz Schutzklasse 1 d h Betriebsisolation mit Schutzleiteranschluss nach EN 61010 Schutzart IP 20 nach DIN EN 60 529 Funkentst rt nach EN 55011 Klasse B Als Ger teschutzsicherung kommt eine Schmelzsicherung 250V 15A flink zum Einsatz Der Regler ist mit einer Feinsicherung 80mA abgesichert 200mA bei 115V Beim Anschluss eines MEMMERT Ger tes an das Stromnetz sind die landesspezifischen Vorschriften zu beachten z B in Deutschland DIN VDE 0100 mit Fl Schutzschaltung 2 3 Anmerkung zur EMV elektromagnetische Vertr glichkeit Dieses Ger t ist f r den Betrieb an einem Stromversorgungsnetz mit einer Systemimpedanz Zmax am bergabepunkt Hausanschluss von maximal 0 292 Ohm vorgesehen Der Anwender hat sicherzustellen dass das Ger t nur an einem Strom Versorgungsnetz betrieben wird das diese Anforderungen erf llt Wenn n tig kann die Systemimpedanz beim lokalen Energieversorgungsunt
20. m von der Oberkante des Bades zur n chsten begrenzenden Fl che z B Regalboden Decke usw einzuhalten a Seite 7 EXCELLENT 3 1 Erste Inbetriebnahme Bei erster Inbetriebnahme Ger t bis zum Erreichen des Beharrungszustandes nicht ohne Aufsicht lassen 3 2 Inbetriebnahme Wasserb der Netzanschluss Bef llung Entleerung EXCELLENT Die Netzanschlussleitung ist so zu verlegen dass sie an keiner Stelle hei e Ger te oberfl chen ber hrt Max F llstand Tae Min F llstand Ablassventil Um die Edelstahlwanne zu sch tzen ist es notwendig als Temperierfl ssigkeit demineralisiertes Wasser einzuf llen ACHTUNG Das Bad muss so gef llt werden dass der Fl ssigkeitsspiegel zwischen den beiden Fullstandsmarkierungen an der rechten Wanneninnenseite liegt Wasserbader k nnen mit einer Wasserspiegelgleichhaltun ausger stet werden siehe Kapitel 9 Die Entleerung des Badinhaltes kann mittels Ablassventil erfolgen Die Temperierfl ssigkeit darf nicht im hei en Zustand abgelassen werden Lassen Sie dazu die Fl ssigkeit entweder direkt in einen geeigneten und ausreichend gro en Beh lter ablaufen oder schieben Sie einen geeigneten Schlauch auf das Ablassventil den Sie in einen Beh lter einh ngen Hinweis Verunreinigte Fl ssigkeiten d rfen nicht direkt in die ffentliche Kanalisation abgelassen werden Falls sich in d
21. nnneneennenen nennen 13 4 3 4 sollwertabh ngige Haltezeiikusstgseiieninsiniieseen nur 13 4 3 5 Umw lzpumpe nur bei WPE 45 unseren ern 14 4 3 6 Temperaturberwachung cccccccccceceeeeeeeccceneeeeeeeeeeeseccccnaeeeeeeeeeeeseccccceeeeeeeeeeetsssnnieeeeeees 15 43 7 F llstanas bernwa chung nn A E Daa aT 15 2 3 9 Setup MENU en En es 15 43 8 lie 163 116 seian aa a e TOHPIENUARTEFEIE REEL FIERCHETIUEREUERFEBERREHELECRERE 16 4 3 8 2 Wahl der Temperatur berwachung nur bei Wasserb dern nenne 17 5 Programmierbeispiel eines Progeammablal san aesesenee ae en aa 12 6 berwachung des Programmablaufs cccccccscseccecsenceccssenescesecscsecsseneseesscsesecsecseseeseccesecsaceenenss 18 7 Temperatur berwachung und Schutzeinrichtung eeennenennnneeneenenne een 19 7 1 Mechanische Temperatur berwachung Temperaturbegrenzer nnnnnneeenn 19 7 2 Elektronische Temperatur berwachung scenic stnesivesuverdnextventvestvexivesevesdnesindsdvestvenivesttndsivesttvesiltes 19 7 2 1 Temperaturw hlw chter TWW Schutzklasse 3 1 nach DIN 12880 een 20 7 2 2 Temperaturw hlbegrenzer TWB Schutzklasse 2 nach DIN 12880 nnen 20 7 3 berwachungsrelais uunsnsennennnnennennennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnsnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnsnnsnnnnsnnnnsnnnnann 20 8 Benutzung ges Deckels Zubeh r een een 21 9 Wasserspiegelgleichhaltung Zubeh r nur f r Wasserb der
22. r t wenden Sie sich bitte an eine autorisierte Kundendienststelle f r Memmert Ger te oder verst ndigen Sie die Kundendienstabteilung der Fa Memmert siehe Kapitel 16 Bei R ckfragen immer das Modell und die Ger tenummer siehe Typenschild angeben 13 Verhalten bei Stromausfall Nach einem Stromausfall wird der Betrieb mit den vorher eingestellten Parametern fortgesetzt 14 Glossar Nenntemperatur die maximal einstellbare Solltemperatur des Bades Umgebungstemperatur die Temperatur die dauerhaft in dem Raum herrscht in dem das Ger t aufgestellt ist Solltemperaturabh ngiger Betrieb die interne Uhr f r die Haltezeit l uft nur dann ab wenn das Ger t den gew nschten Temperatur Sollwert bis auf 0 5 C bei 95 C Nenntemperatur bzw 2 C bei 200 C Nenntemperatur erreicht hat Seite 23 EXCELLENT 15 CE Konformit tserkl rung memmert EG Konformitatserklarung Name Anschrift des Ausstellers MEMMERT GmbH Co KG u ere Rittersbacher Stra e 38 D 91126 Schwabach Produktbezeichnung Wasserbad lbad Typ WNE ONE WPE 45 Gr en 7 10 14 22 29 45 Nennspannung AC 230 V 50 60 Hz alternativ AC 115 V 50 60 Hz Das bezeichnete Produkt erf llt die Bestimmungen der EMV Richtlinie 2004 108 EC mit nderungen Richtlinie des Rates zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten ber elektromagnetische Vertr glichkeit Die bereinstimmung des bezeichneten Produktes
23. rameter angew hlt werden dabei verdunkeln sich alle anderen Parameter Der gew hlte Parameter blinkt hell und kann nun bei gedr ckter set Taste Schutz gegen unbeabsichtigtes Verstellen mit dem Dr ck Drehtaster verstellt werden Wird der Dr ck Drehtaster schnell bewegt so verstellt sich der Sollwert in gro en Schritten w hrend er bei langsamer Bet tigung In Einzelschritten ver ndert wird Nach Loslassen der set Taste wird der neu eingestellte Wert gespeichert Durch weiteres Drehen des Dr ck Drehtasters kann dann der n chste Parameter ausgew hlt werden Durch Drehen des Dr ck Drehtasters k nnen folgende Parameter in nachstehender Reihenfolge gew hlt und wie oben beschrieben ver ndert werden Temperatur Sollwert Einschaltverz gerung Delay Haltezeit der Solltemperatur Hold sollwertabh ngige Haltezeit SP Umw lzpumpe nur bei WPE45 Temperatur berwachung Or UT Ae SS Seite 11 EXCELLENT 4 3 1 Temperatur Sollwert Einstellbereich ane Wasserb der 10 C bis 95 C bzw ca 100 bei Kochmode Aktivierung lb der 20 C bis 200 C Einstell und Anzeigegenauigkeit Wasser Olb der D 1 C Das Ger t beginnt sofort auf die eingestellte Temperatur zu heizen Drehen am Dr ck Drehtaster bis das C Symbol blinkt Die Solltemperatur kann dann mit gedr ckter set Taste wie in Kapitel 4 3 beschrieben eingestellt werden Danach zeigt das Ger t nach Loslassen der set Taste noch kurzz
24. t 100 C PC siehe auch Kapitel 4 3 8 2 und 7 Drehen am Dr ck Drehtaster bis die berwachungstemperaturanzeige blinkt Die Uberwachungstemperatur kann dann mit gedr ckter set Taste wie in Kapitel 4 3 beschrieben eingestellt werden W hrend die set Taste gedr ckt wird zeigt das obere Display zur Orientierung nochmals die vorher eingestellte Solltemperatur an Es ist darauf zu achten dass die Uberwachungstemperatur immer ausreichend hoch ber der maximalen Arbeitstemperatur eingestellt wird 4 3 7 F llstands berwachung Wenn der Fl ssigkeitsstand soweit absinkt dass sich der obere der beiden Pt100 Temperatursensoren oberhalb der Badfl ssigkeit befindet blinkt aufgrund der unterschiedlichen Temperaturen innerhalb und au erhalb der Badfl ssigkeit das 4 Symbol die Hupe ert nt und die Heizung wird zur Sicherheit ausgeschaltet Bei der Auff llung muss darauf geachtet werden dass der Fl ssigkeitsspiegel innerhalb der beiden F llstandsmarkierungen an der rechten Wanneninnenseite liegt siehe auch Kapitel 3 2 bzw 3 3 Durch Aus Einschalten oder durch Dr cken der set Taste ist das Bad wieder betriebsbereit 4 3 8 Setup Menu Im Setup Men kann zus tzlich noch eine Einpunkt Kalibrierung sowie die Wahl der Temperatur berwachung vorgenommen werden Um in das Setup Men zu gelangen muss w hrend des Einschaltens die set Taste gedr ckt werden Nach dem Einschalten wird der Versionss
25. tand der Reglersoftware angezeigt Seite 15 EXCELLENT 4 3 8 1 Kalibrierung Kundenseitiger Abgleich des Ger tes am Regler anhand von einer selbst gew hlten Abgleichtemperatur zu der eine positive oder eine negative Abgleichdifferenz eingestellt werden kann Allgemeine Kalibrieranleitung 1 Gew nschte Abgleichtemperatur einstellen und die Abgleichdifferenz auf 0 2 C stellen siehe unten Abgleichtemperatur bzw Abgleichdifferenz einstellen 2 Mit einem Referenzme ger t die Abweichung im station ren Zustand bei der gew hlten Abgleichtemperatur messen 3 Abgleichdifferenz einstellen Ist die gemessene Referenztemperatur niedriger als der angezeigte Wert so muss die Abgleichdifferenz mit negativem Vorzeichen eingestellt werden 4 Kontrollmessung mit dem Referenzme ger t durchf hren Beispiel Temperaturunterschied zwischen Regleranzeige z B 10 5 C und Badfl ssigkeit z B 69 0 C soll korrigiert werden 1 Abgleichtemperatur auf 10 0 C einstellen und die Abgleichdifferenz auf D 0 C einstellen 2 Mit einem kalibrierten Referenzme ger t wird bei einer eingestellten Solltemperatur von 10 0 C eine Isttemperatur von 69 0 C gemessen 3 Abgleichdifferenz auf 1 0 C einstellen 4 Das Referenzme ger t sollte nach dem Einregelvorgang 70 0 C anzeigen korrigierte Temperaturmessung Einstellbereich Abgleichtemperatur Wasserb der 18 C bis 95 C werkseitige lb der 20 C bis 200 Temp
26. tellen Dr ck Drehgeber nach rechts drehen bis das f Delay und das Symbol blinkt Die set Taste gedr ckt halten und mit dem Dr ck Drehgeber die Zeit z B 40 einstellen 3 Haltezeit einstellen Dr ck Drehgeber nach rechts drehen bis das r Hold und das Symbol blinkt Die set Taste gedr ckt halten und mit dem Dr ck Drehgeber die Zeit z B 4 00 einstellen 4 sollwertabh ngige Haltezeit einstellen Dr ck Drehgeber nach rechts drehen bis 5F blinkt Die set Taste gedr ckt halten und mit dem Dr ck Drehgeber amp f einstellen 5 zuschalten der Umw lzpumpe nur bei WPE 45 Dr ck Drehgeber nach rechts drehen bis das S Symbol blinkt Die set Taste gedr ckt halten und mit dem Dr ck Drehgeber n einstellen 6 berwachungstemperatur einstellen Drehen am Dr ck Drehgeber bis die berwachungstemperaturanzeige blinkt Die set Taste gedr ckt halten und mit dem Dr ck Drehgeber die Uberwachungstemperatur auf z B 315 C einstellen Seite 17 Einstellung 2 oder 3 4 EXCELLENT 6 Uberwachung des Programmablaufs 7 1 N I delay 6h EEE hold 4h Ger t heizt nicht delay 6h hold 4h Ger t heizt bis Sollwert auf Of l 90 C delay 6h hold 4h Ger t halt Sollwert delay 6h u hold 4h Heizung wird abgeschaltet EXCELLENT W hrend die Einschaltverz gerung l uft blinkt das Symbol und das Display zeigt abwechselnd die
27. tzen Sie grunds tzlich Handschuhe M ssen die Ger te getragen werden so sind f r die Modelle W O 22 bis 45 2 Personen notwendig Das Ger t genau in der Waage und nicht auf eine entz ndliche Unterlage stellen EXCELLENT Seite 4 2 Technische Daten Modell az ia 22 Inhalt Liter o BZ M coe aa 210 578 356 9 9 7 45 7 BEER o 350 350 590 590 350 4 220 45 45 590 350 220 18 296 14 22 2 14 22 2 0 59 NutzraumbreiteB mm 210 210 290 290 350 GehduselangeD mm 468 578 578 578 818 818 GehausebreiteE mm 356 356 436 436 516 516 Geh useh he mit Flachdeckel F mm 238 238 238 296 238 296 Umgebungsbedingungen Umgebungstemperatur 5 C bis 40 C rh max 80 nicht kondensierend Uberspannungskategorie II Verschmutzungsgrad 2 Einstelltemperaturbereich 10 C bis 95 C bei Wasserbadern mit Aktivierung des Kochmodes bis 100 C siehe Kapitel 4 3 1 20 C bis 200 C bei lb dern Einstellgenauigkeit Anzeigegenauigkeit Arbeitstemperaturbereich 5 C ber Raumtemperatur bei Wasser und lb dern bzw 15 C ber Raumtemperatur bei Wasserb der mit Umw lzpumpe WPE45 bis Nenntemperatur siehe Typenschild Seite 5 EXCELLENT 2 1 Materialqualitat F r Au engeh use und Arbeitsraum verarbeitet MEMMERT Edelstahl W St Nr 1 4301 der sich durch hohe Stabilit t optimale hygienische E
28. verbleibende Zeit und die Isttemperatur SP aktiviert Nachdem dieEinschaltverz gerung abgelaufen ist erlischt das Symbol und das Bad heizt auf die eingestellte Solltemperatur Das Display zeigt abwechselnd die Isttemperatur und SP bis der Sollwert erreicht ist Das Heizen wird durch das Symbol angezeigt SP deaktiviert bzw nachdem der Sollwert erreicht wurde W hrend die Haltezeit l uft blinkt das Symbol und das Display zeigt abwechselnd die verbleibende Zeit und die Isttemperatur Nachdem die Haltezeit abgelaufen ist erlischt das r Symbol die Heizung wird abgeschaltet und das Display zeigt abwechselnd die Isttemperatur und End Seite 18 7 Temperatur berwachung und Schutzeinrichtung Die Uberwachungstemperatur wird ber einen separaten Pt100 Temperatursensor im Innenraum gemessen Die Uberwachungseinheit dient zum Schutz des Beschickungsgutes und als Ger te und Umgebungsschutz Das Ger t besitzt eine doppelte Ubertemperatursicherung mechanisch elektronisch gem DIN 12880 7 1 Mechanische Temperatur berwachung Temperaturbegrenzer Alle Wasser und lb der sind mit einem mechanischen Temperaturbegrenzer TB Schutzklasse 1 nach DIN 12880 ausgestattet F llt w hrend des Betriebs die elektronische Uberwachungseinheit aus und die werkseitig fest eingestellte Maximaltemperatur wird um ca 30 C berschritten schaltet der Temperaturbegrenzer als letzte Schutzma nahme die Hei
29. zung bleibend ab Zur Fehleranzeige leuchtet das A Symbol bleibend Der TB hat neben der Funktion als bertemperatursicherung auch die Funktion des Trockenlaufschutzes d h die Heizung wird dauerhaft abgeschaltet wenn ein bestimmter Fl ssigkeitspegel unterschritten wird Fehlerbeseitigung nach Ausl sen des TB 1 Ger t ausschalten und abk hlen lassen 2 Fehler beheben z B Fl ssigkeit nachf llen Temperaturf hler austauschen und ggf Kundendienst verst ndigen 3 Das Ger t ist erst nach Fehlerbehebung und Abk hlung wieder betriebsbereit 7 2 Elektronische Temperatur berwachung berwachungstemperatur Mit dem Dr ck Drehgeber die berwach Einstellbereich bis max 10 C ber ungstemperatur anw hlen Nenntemperatur Die set Taste gedr ckt halten und mit dem Nenntemperaturangaben siehe Dr ck Drehgeber die Schutztemperatur ein Typenschild stellen Hinweis Die Uberwachungstemperatur muss immer ausreichend hoch ber der maximalen Arbeitstemperatur eingestellt sein Die manuell eingestellte berwachungstemperatur der elektronischen bertemperatursicherung wird bei Wasserb dern wahlweise von einem Temperaturw hlw chter TWW Schutzklasse 3 1 nach DIN 12880 oder von einem Temperaturw hlbegrenzer TWB Schutzklasse 2 nach DIN 12880 bei lb dern von einem Temperaturw hlbegrenzer TWB berwacht Bei Wasserb dern kann die Wahl der Temperatur berwachung im Setup Men eingestellt werden s

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