Bedienungsanleitung Vertikalgrill
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1. gt 2006 42 EG _ Maschinenrichtlinie gt 2014 35 EU Niederspannunssrichtlinie gt 2014 30 EU EMV Richtlinie Bevollm chtigt zur Zusammenstellung der technischen Unterlagen ist die EKU Grossk chentechnik GmbH Am Schlag 30 D 65549 Limburg Angewandte harmonisierte Normen EN 60335 1 2012 EN 60335 2 38 A1 2008 DIN EN ISO 12100 1 A 1 2009 DIN EN ISO 12100 2 A1 2009 EN 55014 1 A2 2011 EN 55014 2 A2 2008 EN 61000 3 2 A2 2009 EN 61000 3 3 2013 Limburg den 17 02 2015 Michael Sch rf Gesch ftsf hrer Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill 3 Teil 1 1 1 1 2 1 3 Teil 2 2 1 2 2 23 2 4 2 3 Teil 3 3 1 Teil 4 4 1 4 2 Teil 5 Teil 6 6 1 6 2 6 3 Teil 7 7 1 12 7 3 Teil 8 8 1 Teil 9 9 1 9 2 9 3 INHALTSVERZEICHNIS Zu dieser Betriebsanleitung Zweck dieser Betriebsanleitung Aufbau der Sicherheitshinweise Abk rzungen Hervorhebungen Textdarstellungen Wichtige S cherheitshinweise Bestimmungsgem e Verwendung Notwendige Qualifikation des Personals Pers nliche Schutzausr stung Schutzeinrichtungen Verhalten m Notfall Ger tebeschreibung Technische Daten Lieferumfang Standardlieferung Optionales Zubeh r Transport Installation Vorraussetzung an den Installationsort Ger t aufstellen Ger t elektrisch installieren Inbetriebnahme Ger t einschalten Temperatur einstellen Ger t ausschalten Bedienung Grillvorgang Reinig2. Notwendige Qualifikation des Personals verf gen 1 2 Aufbau der Sicherheitshinweise Warnsymbole L Das allgemeine Warnsymbol warnt vor potentiellen Personensch den L Beachten Sie alle Warnhinweise mit diesem Symbol um Personensch den zu vermeiden Das Symbol Hei e Oberfl che warnt vor Verbrennungen bei Ber hrung 2 1 2 2 Signalw rter f r Personensch den PONARNONG Kennzeichnet eine m gliche Gefahr die zu Tod oder schweren Verletzungen f hren kann wenn sie nicht vermieden wird A VORSICHT Kennzeichnet eine Gefahr die zu mittleren oder leichten Verletzungen f hren kann wenn s e nicht vermieden wird 1 2 3 Signalw rter f r Sachsch den ACHTUNG Kennzeichnet eine Gefahr die zu Sachsch den f hren kann wenn sie nicht vermieden wird 1 3 Abk rzungen Hervorhebungen Textdarstellungen der die K rper elektrischer Betriebsmittel und fremde leitf hige Teile auf gleiches oder ann hernd gleiches Potential bringt y Zeichen f r den Potentialausgleich Elektrische Verbindung 6 Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill Wichtige nicht s cherheitsrelevante Informationen 1 oder Tipps zur Arbeitserleichterung 2 Wichtige Sicherheitshinweise ACHTUNG Sobald ein Riss in der Oberfl che sichtbar wird ist das Ger t oder der entsprechende Teil des Ger tes sofort vom Versorgungsnetz zu trennen Es d rfen keine Aluminiumfolie und Kunststoffgef e a
3. oder Todesfolge gt Falls nderungen oder Umbauten am Ger t notwendig sind kontaktieren S e die EKU Gro k chentechnik GmbH 2 2 Notwendige Qualifikation des Personals IN WARNUNG Mangelhafte Qualifikation des Personals Gefahr von Unf llen mit schweren Verletzungen oder Todesfolge gt Installation Wartung Reparatur und Demontage d rfen nur durch autorisierte Personen erfolgen die ber die nachstehend beschriebenen elektrotechnischen Kenntnisse verf gen s ehe Kap 2 2 1 gt Grillen von Lebensmitteln darf nur durch Personen mit der notwendigen Qualifikation zur Bedienung erfolgen siehe Kap 2 2 2 2 2 1 Notwendige Qualifikation Wartung Reparatur und Demontage Personen f r die Durchf hrung von elektrotechnischen Arbeiten am Ger t m ssen ber folgende Kenntnisse und Qualifikationen verf gen 8 Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill Grundlagen der Elektrotechnik Gefahren und Wirkungen des elektrischen Stroms Schutzma nahmen und fachbezogene Vorschriften Mind 3 Jahre Erfahrung in der Installation Wartung Reparatur und Demontage elektrischer und elektronischer Bauteile von K chenger ten in Industrie und Gewerbebetrieben Grundlagen Erste Hilfe Kenntnis dieser Betriebsanleitung 2 2 2 Notwendige Qualifikation f r die Bedienung Bediener des Ger tes m ssen ber folgende Kenntnisse und Qualifikationen verf gen Erfahrungen als Koch mit dies
4. 07 RN F mu in ausreichender L nge entsprechend der Leistungsaufnahme des Ger tes sein siehe Kap 3 1 Das Ger t mu witterungsgesch tzt stehen Der Untergrund mu waagerecht sein Ger t aufstellen Entfernen von Bauteilen und Abdeckungen Stromschlaggefahr Brandgefahr gt EN Entfernen S e keine werkseitig montierten Bauteile und Abdeckungen Diese Bauteile und Abdeckungen dienen zum Schutz gegen berhitzung und Spritzwasser Entfernen Sie vorsichtig die Transportverpackung des Ger tes Entfernen Sie sorgf ltig den PVC Schutzfilm vom Ger t Entfernen Sie verbleibende PVC Reste mit einem neutralen oder alkalischen Reinigungsmittel Falls dies nicht ausreicht benutzen Sie ein alkoholhalt ges Reinigungsmittel zum Entfernen von Kleberesten Besch digungen des Ger tes Stromschlaggefahr Pr fen S e das Ger t auf Besch digungen z B Risse Beulen usw Schlie en S e nur unbesch digte Ger te an eine Spannungsversorgung an Benachrichtigen Sie Ihren Lieferanten oder den EKU Kundendienst Positionieren S e das Ger t nach der elektrischen Installation am vorgesehenen Standort Achten Sie darauf dass das Ger t nicht auf dem Anschlusskabel steht Gleichen Sie Unebenheiten des Untergrundes durch ein und ausschrauben der h henverstellbaren F e so aus dass die Grillzone senkrecht ist 12 Or ginalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill 6 3 Ger t elektrisch installieren ZUIWARNENG
5. 12 Technische Dokumentationen 12 1 Schaltplan 18 Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill 12 2 Ausgef hrte Reparaturen TAG GRUND FIRMA UNTERSCHRIFT Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Gr ll 19 12 3 Service gt Alle f r den Kundendienst wichtigen Daten des Ger tes sind im Typenschild siehe Aufkleber auf der Ger tefront enthalten gt Wenn der Kundendienst angesprochen wird ist es sehr wichtig den Defekt bzw die St rung detailiert zu beschreiben so da der Techniker sich schon ein Bild ber den eventuellen Eingriff machen kann Bei Serviceeins tzen bzw bei der Beschaffung von Ersatzteilen und Zubeh r wenden sie sich bitte an die unten aufgef hrten Betriebe Hersteller Lieferant Fa EKU Grossk chentechnik GmbH Am Schlag 30 65549 Limburg Lahn Tel 0643 1 900 0 Fax 0643 1 900 500 Mail info eku limburg de www eku limburg de Stempel des Lieferanten 20 Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill
6. Grosskuchentechnik Innovation und Qualit t KU Vertikal Grill Modellreihen VG 2 TL VG 3 TL VG 4 TL T gepr fte Sicherheit Originalbetriebsanleitung Version 20150217 gt Die Bedienungsanleitung ist ein Teil des Ger tes Lesen Sie zur Vermeidung von Unf llen vor der Benutzung des Ger tes die Betriebsanleitung Unsachgem er Gebrauch des Ger tes kann zu Verletzungen f hren Befolgen Sie die Sicherheitshinweise in der Anleitung vY Bewahren Sie die Anleitung w hrend der gesamten Lebensdauer des Ger tes auf Geben Sie die Anleitung an jeden nachfolgenden Besitzer oder Benutzer des Ger tes weiter Hersteller EKU Grossk chentechnik GmbH Am Schlag 30 D 65549 Limburg Lahn Tel 49 0 6431 900 0 Fax 49 0 6431 900 500 E Mail info eku limburg de www eku limburg de Alle Rechte vorbehalten Kein Teil dieser Betriebsanleitung darf in irgendeiner Form Druck Fotokopie Mikrofilm oder ein anderes Verfahren ohne schriftliche Genehmigung der EKU Grossk chentechnik GmbH reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme verarbeitet vervielf ltigt oder verbreitet werden Copyright 2015 by EKU Grossk chentechnik GmbH 2 Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill EG Konformit tserkl rung EKU Grossk chentechnik GmbH Am Schlag 30 D 65549 Limburg Wir erkl ren dass die Vertikal Grills VG 2 3 4 TL den Bestimmungen folgender EU Richtlinien entsprechen
7. Unsachgem e Installation Stromschlaggefahr gt Die Installation darf nur von autorisierten Personen mit elektrotechnischen Kenntnissen gem Kap 2 2 1 erfolgen Schlie en Sie das Ger t nur an eine Spannungsquelle an die mit den Angaben auf dem Typenschild bereinstimmen Schlie en s e das Ger t an ein geeignetes Potentialausgleichssystem an F hren S e d e Leitung ordnungsgem von der hausseitigen Spannungsversorgung zum Ger t Achten Sie darauf dass das Ger t nicht auf dem Anschlusskabel steht Pr fen sie ob die Daten der Spannungsquelle mit denen auf dem Typenschild bereinstimmen Ist dies nicht der Fall schlie en Sie das Ger t nicht an sondern benachrichtigen Sie Ihren Lieferanten oder den EKU Kundendienst 2 Schlie en S e das Ger t gem den rtlichen Vorschriften an die hausseitige Spannungsversorgung an 3 Schlie en S e das Ger t an ein geeignetes Potentialausgleichssystem an Benutzen sie hierzu die mit amp Potentialausgleich gekennzeichnete vY VV Yy Schraube an der Ger ter ckseite 4 ZEIWARNUNG Unwirksamer Schutzleiter Stromschlaggefahr Pr fen S e nach dem Anschluss des Potentialausgleichssystem die Wirksamkeit des Schutzleiters des Potentialausgleichs und den Isolationswert gem den rtlichen Vorschriften Bei negat vem Pr fergebnis darf das Ger t nicht benutzt werden Deinstallieren S e den elektrischen Anschluss und benachrichtigen Sie Ihren Lieferanten o
8. achk hlung der Antriebsmotoren zu gew hrleisen Danach auch den Hauptschalter ausschalten Die Grillgutaufnahmen k nnen zu Reinigungszwecken herausgenommen werden Dazu werden am oberen Ende die Sicherungssplinte entfernt Die Grillaufnahmen k nnen zur Seite gekippt und dann nach oben herausgezogen werden Nun kann die Schublade im unteren Bereich herausgezogen und gereinigt werden Anschlie end den Grill mit warmem Wasser unter Zusatz von Reinigungsmitteln reinigen Hei e Bauteile bis 250 C Gefahr von Verbrennungen gt Das Ger t nicht mit einem Wasserstrahl oder Hochdruckreiniger abspritzen gt Ger teoberfl chen werden bei Betrieb hei Vor der Reinigung das Ger t erkalten lassen gt Bevor das Ger t gereinigt wird ist es ber den bauseitigen Hauptschalter Sicherungen spannungsfrei zu schalten Allgemeines zur Pflege Zum Reinigen sind neutrale oder alkalische Reinigungsmittel wie z B Soda ATA VIM etc zu verwenden Verwenden s e keine chlorhalt gen Reiniger da sonst die Oberfl che verletzt wird Ist eine mechanische Reinigung erforderlich keine Metallreinigungs ger te verwenden sondern B rsten aus Kunststoff oder Naturborsten Bei der Reinigung ausreichend Wasser verwenden Verf rbungen oder Fremdrosterscheinungen s nd sofort zu beseitigen um eine weitere Korrosionsbildung zu vermeiden Achten Sie darauf dass alle Reinigungsmittelr ckst nde beseitigt werden Das Ger t w hrend d
9. chutzart IPX4 IPX4 IPX4 Netzanschlu leitung E F 5x2 5 F 5x2 5 M F 5x2 5 110 te 124 tr 140 Anzahl der Bratpl tze 2x ee ax re O 4 x re A bewertete Emissionsschalldruck lt 70 dB A lt 70 dB A lt 70 dB A pegel an den Arbeitspl tzen Breite mm I a Abmessung Tiefe Fre H he mm gt gt gt 4 Lieferumfang 4 1 Standardlieferung Vertikal Grill Spiebe Aufnahmen Fettschublade Spezialzange 4 2 Optionales Zubeh r H hnchen Haxen Spie bratentr ger Glast ren 5 Transport A VORSICHT Gewicht gt 30 kg Gefahr von R ckensch den gt Heben s e das Ger t nur mit mindestens 2 Personen gt Nehmen Sie lose Gegenst nde vor dem Transport aus dem Ger t gt Transportieren Sie niemals eine mit hei em Fett gef llte Friteuse Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Gr ll 11 A WARNUNG Hei e Bauteile bis 250 C Gefahr von Verbrennungen gt Transportieren Sie niemals einen best ckten Vertikal Grill 6 Installation 6 1 A WARNUNG 6 2 Voraussetzung an den Installationsort Hohe Temperatur oberhalb des Grills Brandgefahr gt gt Installieren Sie das Ger t in unmittelbarer N he von W nden K chenm beln dekorativen Verkleidungen usw nur dann wenn diese aus nicht brennbarem Material gefertigt sind Beachten Sie unbedingt die rtlichen Brandvorschriften Die Anschlu leitung H
10. der den EKU Kundendienst 7 Inbetriebnahme Vor Inbetriebnahme muss der Nutzer sich mit der Betriebsanleitung vertraut machen Die Befolgung der Hinweise n der Betriebsanleitung des Ger tes sichert eine langfristige Benutzung des Grills zu Brennbare Gegenst nde im Grillraum Brandgefahr gt Stellen Sie niemals brennbare Gegenst nde in den Grillraum gt Betreiben S e das Ger t nur unter st ndiger Aufsicht Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Gr ll 13 A WARNUNG Hei e Bauteile bis 250 C 71 7 2 1 3 Gefahr von Verbrennungen Ger t einschalten Den Stecker der Versorgungsleitung in die Steckdose stecken Mit dem untersten Drehknopf wird der Grill ein und ausgeschaltet Mit dem Einschalten l uft automatisch der L fter f r die Antriebsmotoren an Temperatur einstellen Durch drehen der Temperaturwahlkn pfe kann die Temperaturstufe gew hlt werden Durch Dr cken der jeweils dar ber liegenden Schalter wird die dazugeh rige Grillreihe in Drehung versetzt Mit dem obersten Schalter wird die Beleuchtung zugeschaltet Die Aufnahmeplattformen f r das Grillgut sind stufenlos Verstellbar Der gew nschte Abstand kann durch verschieben des O Rings vorgew hlt werden Ger t ausschalten Schalten Sie die Heizk rper durch Drehen der Temperaturregler auf O aus Schalten S e das Ger t durch drehen des untersten Drehknopfes komplett aus 8 Bedienung 8 1 Grillvorgang Der Vertikalgril
11. ei St rungen St rungen k nnen durch Fehler in der Energieversorgung Verunreinigungen von Funktionsteilen falscher Handhabung oder durch Ausfall von Z nd Einstell Regel und Sicherheits einrichtungen hervorgerufen werden Sind die Energieverh ltnisse in Ordnung die Funktion aller relevanten Teile gegeben und ein Fehler in der Handhabung ausgeschlossen so ist der Kundendienst zu rufen Kundendienst Ersatzteile und Zubeh r Sollten Sie beim Gebrauch Ihres Ger tes auf Schwierigkeiten sto en wenden Sie sich an die Fa EKU oder einen der Vertragskunden dienste H ndler die sie entsprechend zuverl ssig beraten Alle Ersatz und Zubeh rteile erhalten Sie bei Ihrem H ndler oder direkt bei der Fa EKU Bei Anforderungen oder Reklamationen 16 Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill unbedingt die Typen und Fabrikationsnummer des Ger tes angeben Diese finden S e auf dem Ger tetypenschild 10 4 Ma nahmen bei l ngerer Betriebsunterbrechung Bei l ngerer Betriebsunterbrechung sowie bei St rungen sind alle Drehspie e au er Betrieb zu nehmen Das Ger t ist ber den die Ger teschalter sowie ber den die bauseitigen Hauptschalter Sicherungen spannungsfrei zu schalten 11 Demontage und Entsorgung Das Ger t ist gem WEEE Richtlinie 2002 96 EG zu entsorgen Das Ger t kann vom Kundendienst zur ckgenommen werden Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Gr ll 17
12. em oder hnlichen Ger ten oder Unterweisung durch einen im Umgang mit diesem oder hnlichen Ger ten erfahrenen Koch Kenntnis dieser Betriebsanleitung 2 3 Pers nliche Schutzausr stung N WARNUNG Schmelzende brennbare Kleidung aus Kunstfasern Gefahr von schweren Verbrennungen gt Tragen Sie beim Grillen nur Kleidung aus Naturfasern die beim Brennen oder bei hohen Temperaturen nicht schmelzen 2 4 Schutzeinrichtungen Das Ger t ist mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet der das Ger t vor berhitzung sch tzt A WARNUNG berbr cken des Sicherheitsthermostats Brandgefahr gt berbr cken Sie niemals das Sicherheitsthermostat 2 5 Verhalten im Notfall gt Schalten S e m Notfall das Ger t an den allen Temperaturreglern aus indem Sie die Schalter in Position O drehen Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill 9 3 Ger tebeschreibung D um l I 2 t E q I n I EL Bi m 4 2m 4 1 l H 5 1 6 EE i 8 Abbildung 1 Vertikal Grill VG 3 TL Vorderseite Drehspie Fettschublade Temperaturregler Lichtschalter Schalter Drehen ein Aus 4 Grillgutaufnahme 8 Netzschalter Der Potentialausgleich befindet sich im Schaltkasten des Ger tes in der N he der Klemmleiste 10 Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill 3 1 Technische Daten 16 5 KW Spritzwassergesch tzt Spritzwassergesch tzt Spritzwassergesch tzt S
13. er Reinigung nicht beheizen Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill 15 9 3 Reinigung der Au enfl chen Die Au enfl chen s nd aus Edelstahl und k nnen mit warmem Wasser ggf mit handels blichem nicht aggressivem Sp lmittelzusatz gereinigt werden Nach der Reinigung gut trocknen Leichte Verf rbungen lassen sich mit Wiener Kalk entfernen 10 Wartung und Reparatur 10 1 10 2 10 3 Entfernen von Bauteilen und Abdeckungen Stromschlaggefahr Brandgefahr Vor Ausf hrung der Wartungs Pflege und Reinigungsarbeiten ist das Ger t ber den die Ger teschalter sowie ber den die bauseitigen Hauptschalter Sicherungen spannungsfrei zu schalten Regelm ige Wartung Nach Inbetriebnahme des Ger tes s nd durch eine regelm ige Wartung der Gebrauchswert und die st ndige Sicherheit beim Betrieb zu erhalten Aus diesem Grunde ist eine regelm ige Wartung des Ger tes unerl sslich Die Arbeiten s nd nur von Fachleuten gem Kapitel 2 2 1 unter Ber cksichtigung der geltenden Vorschriften und dieser Anleitung durchzuf hren Durchgef hrte Reparaturen sind n d e Tabelle am Ende dieser Bedienungsanleitung einzutragen Ist eine Demontage einzelner Sicherheitseinrichtungen z B bei Wartungs oder Reparaturarbeiten erforderlich hat unmittelbar nach Abschluss der Arbeiten die Remontage und Wirksamkeits berpr fung der entsprechenden Sicherheitseinrichtungen zu erfolgen Verhalten b
14. l kann bei laufendem Betrieb bedient werden Mit Hilfe der Spezialzange k nnen die einzelnen Grillguttr ger ausgetauscht werden Durch die Rutschkupplung ist eine Gefahrlose Ber hrung mit der Zange m glich Die Grillreihe bleibt bei Blockierung stehen Brennbare Gegenst nde auf der Oberfl che Brandgefahr gt Stellen Sie niemals brennbare Gegenst nde auf die Oberfl che gt Betreiben S e das Ger t nur unter st ndiger Aufsicht gt Verwenden Sie das Ger t nur zum Grillen von Lebensmittel gt Reinigen S e den Vertikal Grill regelm ig Hei e Bauteile bis 250 C Gefahr von Verbrennungen gt Spritzen S e den Vertikal Grill n emals mit Wasser ab Es entsteht hei er Dampf und es kann zu schweren Verbrennungen kommen 14 Or ginalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill gt Sollte der Grill unter Umst nden einmal Feuer fangen so s nd das Ger t auszuschalten und der Elektroanschluss zu unterbrechen Die Flammen sind mit einer Decke oder einem entsprechend geeigneten Feuerl scher Brandschutzvorschriften beachten zu ersticken Fassen Sie nicht in den Grill wenn die Kontrollleuchten brennen Fassen Sie nicht in den Grill wenn einer der Temperaturregler nicht in Position 0 C steht vy 9 Reinigung und Pflege 9 1 9 2 Reinigung Heizelemente ausschalten Die Drehbewegung der Grillreihen ausschalten Der Hauptschalter des Grills sollte noch einige Minuten eingeschaltet bleiben um eine N
15. nbarem w rmeisolierendem Material verkleidet au erdem s nd die Brandschutzvorschriften einzuhalten Das Ger t sollte stands cher auf einem geeigneten Tisch mit einer H he von Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill 7 50cm aufgestellt sein Seiten und Wandabstand m ssen mind 5cm betragen Das Ger t muss auf einer geraden Ebene kippsicher aufgestellt sein und vor Ersch tterungen gesch tzt werden 2 1 Bestimmungsgem e Verwendung Der elektrische Vertikalgrill ist zum Grillen von Gefl gel Spie braten Haxen und Fisch geeignet Das Ger t eignet sich f r die Aufstellung in der Gastronomie Gemeinschaftsverpflegungsbetrieben sowie in Imbissbetrieben Durch den Aufgefangenen Fleischsaft bleibt der Grill weitestgehend sauber und ist somit f r Show Cooking besonders geeignet Das Ger t darf nur n berdachten und gut bel fteten R umen betrieben werden N WARNUNG Fehlgebrauch Gefahr von Unf llen mit schweren Verletzungen oder Todesfolge gt Verwenden Sie das Ger t nicht unter freiem Himmel damit kein Regen oder Schnee auf das Ger t fallen kann gt Verwenden Sie das Ger t nicht in kleinen oder abgedichteten R umen in denen sich ein Hitzestau bilden kann oder die Frittierd mpfe nicht abziehen k nnen gt Verwenden Sie das Ger t nur in der in dieser Anleitung beschriebenen Weise Eigenm chtige nderungen oder Umbauten am Ger t Gefahr von Unf llen mit schweren Verletzungen
16. uf die hei en Oberfl chen gelegt werden Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass s e nicht mit dem Ger t spielen Wenn die Netzanschlussleitung dieses Ger tes besch digt wird muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine hnlich qualifizierte Person ersetzt werden um Gef hrdungen zu vermeiden Das Ger t st Bauseits n der festverlegten elektrischen Installation ber eine allpolige Trenneinrichtung vom Netz zu trennen Die Belastung pro Grillguttr gerplatte darf 2 5 kg nicht berschreiten Der Grill darf n emals mit einem Wasserstahl oder Hochdruckreiniger abgespritzt werden Alle Arbeiten an den Grillger ten d rfen nur von autorisierten und unterwiesenen Fachkr ften ausgef hrt werden Die Glast ren Optional sind w hrend des Betriebes hei und sollten nur an den Griffen ge ffnet und geschlossen werden Die Auffangbleche der Grillguttr ger d rfen w hrend des Betriebes nur mit der Spezialzange entnommen werden Vor anstehenden Reinigungsarbeiten muss der Grill vollst ndig abgek hlt sein Vor Reinigungsarbeiten ist der Netzstecker zu ziehen Die Ger te sind bauseitig ber einen Fehlerstrom Schutzschalter FI 10mA zu installieren Bei der Montage Ger t nicht auf Oberfl chen oder in unmittelbare N he von W nden Trennw nden oder K chenm beln und dergleichen aufstellen es sei denn diese sind aus n chtbrennbarem Material hergestellt oder mit nichtbren
17. ung und Pflege Reinigung Allgemeines zur Pflege Reinigung der Au enfl chen 4 Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill ONION O O 0 00 00 11 11 11 12 12 13 14 14 14 14 15 15 16 Teil 10 Wartung und Reparatur 10 1 Regelm ige Wartung 10 2 Verhalten bei St rungen 10 3 Kundendienst Ersatzteile und Zubeh r 10 4 Ma nahmen bei l ngerer Betriebsunterbrechung Teil 11 Demontage und Entsorgung Teil 12 Technische Dokumentationen 12 1 Schaltplan 12 2 _ Ausgef hrte Reparaturen 12 3 Service Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal Grill 16 16 16 17 18 19 20 5 1 Zu dieser Betriebsanleitung 1 1 Zweck dieser Betriebsanleitung Vor Inbetriebnahme des Ger tes die Bedienungsanleitung lesen gt Diese Betriebsanleitung ist Teil des Ger tes Sie beschreibt Transport Installation Inbetriebnahme Bedienung Reinigung Wartung Fehlersuche Reparatur Demontage und Entsorgung des Ger tes gt Die Beachtung dieser Betriebsanleitung ist Vorraussetzung f r den sicheren st rungsfreien Betrieb des Ger tes und f r die Erreichung der angegebenen Ger teeigenschaften und Leistungsmerkmale gt Diese Betriebsanleitung richtet sich an alle Personen die das Ger t transportieren installieren in Betrieb nehmen bedienen reinigen warten reparieren demontieren und entsorgen Diese Personen m ssen ber die Qualifikation gem Kapitel 2 2
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