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BEDIENUNGSANWEISUNG

1. 5 es m A entspricht maximal m glicher Siedetemperatur J e Anwendungsbereich 40 bis 100 C IA Beim D mpfen str mt Dampf aus einem Dampferzeuger in den Garraum Gleichzeitig unterst tzt die Heissluft den Aufheizvorgang des Ger tes Durch den Dampf wird das Gargut erhitzt bzw gegart Dieses Ger t erm glicht ein sehr temperaturgenaues schonendes Garen mit mi nimalem Aufwand an Wasser Die Betriebsart D mpfen eignet sich zum Garen von allen m glichen Gem sen unter Erhaltung ihrer Farbe und Geschmacksstoffe Das Gem se wird vitamin und mineralstoffschonend ged mpft und kann nicht verkochen Das Gem se sollte erst nach dem Garen gesalzen und gew rzt werden Zum D mpfen von Gem se sollten Sie den gelochten Garbeh lter verwenden der ein gleichm ssiges Be netzen des Gargutes mit Dampf erm glicht Ebenso kann Fleisch Rindfleisch eignet sich nur bedingt ged mpft werden Daf r legen Sie das Fleisch am besten in eine passende Schale aus Glas Porzellan o Ferner k nnen Sie unter Zugabe von Fl ssigkeit z B Boullion Reis verschiedene Getreideprodukte wie Hirse Couscous Quinoa o und H lsenfr chte zuberei ten Zum Zubereiten verwenden Sie ebenfalls eine passende Glas oder Porzellan schale Bei einer niedrigerer Temperatur ca 90 C k nnen empfindliche Desserts wie Cr me Caramel einfach in Sch lchen im gelochten Garbeh lter gegart werden Ebenfalls bei n
2. e Zum Verlassen der Benutzereinstellungen Taste antippen 16 Garen und Backen Denken Sie daran Beim Garen und Backen entsteht Hitze Verbrennungsgefahr Lesen Sie zuerst die Sicherheitshinweise ab Seite 4 Sie haben ein modernes Ger t das sich in seinem Backverhalten von lteren Ger ten unterscheidet Oft sind gerade in lteren Rezeptb chern die empfohlenen Back und Gartemperaturen aus diesem Grund zu hoch und die angegebenen Ein schubebenen f r Ihr Ger t nicht optimal In den Einstelltabellen siehe Kapitel Anwendungshinweise Einstelltabellen ab Seite 33 finden Sie Angaben zur optimalen Nutzung des Ger tes Orientieren Sie sich im Zweifelsfall an diesen Angaben Ber cksichtigen Sie dabei dass die Angaben in diesen Tabellen sich auf typische Zubereitungsweisen beziehen und daher nur Richtwerte sein k nnen Der Garraum erh lt nach einer gewissen Benutzungsdauer eine Goldf rbung eine bliche Entwicklung bei Edelstahl Dies beeinflusst weder die Gar und Back eigenschaften noch stellt dies eine Minderung des Ger tes dar Bevor Sie das Ger t das erste Mal benutzen m ssen Sie es gem ss dem Kapitel Erste Inbetriebnahme auf Seite 9 vorbereiten Garen und Backen Die Betriebsarten und ihre Anwendung Bei Ihrem Ger t stehen Ihnen folgende n her beschriebene Beheizungsarten zum Garen und Backen zur Verf gung Sn on on om Vorschlags Garraumtemperatur 100 C alaaa maa aaa TN
3. 100 3040 Pfirsiche D sa 90 30 40 Zwetschgen 90 30 40 Desserts Menge Betriebsart lasi mg C ee Cr me Caramel 90 25 30 Joghurt R D mpfen 40 5 6 Stunden Apfelkompott 500 1000 g lea 100 15 20 Birnenkompott 500 1000 g 100 25 30 Pfirsichkompott 500 1000 g 100 10 15 Aufw rmen Betriebsart TRR ma C ee Aufw rmen von Speisen 1 2 Teller Regenerieren 6 8 Aufw rmen von Speisen 3 4 Teller Af 130 150 8 10 Zubereiten von Fertiggerichten SEA nach Bedarf gg 35 Anwendungshinweise Einstelltabellen A Temperatur Gardauer Auftauen Menge Betriebsart einstellung C Min Brot R 130 20 30 Nudeln ca 500 9 an 130 20 35 Reis 500 800 g Bikor 130 25 30 Gem se 300 450 g 130 25 40 Einschub i Temperatur Backdauer Profi Backen ebene Betriebsart einstellung C Min Hefenapfkuchen Gugelhupf 1 180 200 30 40 Hefezopf 1 1 5 200 210 40 45 Bl tterteiggeb ck 1 1 5 Profi Backen 200 220 20 35 Wei brot le E pi 190 210 50 60 Graubrot 1 200 210 60 70 Br tchen 1 1 5 210 230 25 35 ae Einschub A Temperatur Backdauer Backen mit Hei luft ER Betriebsart einstellung C Min Napfkuchen 1 160 50 60 Sandkuchen 1 150 160 55 65 Tortenb den 1 170 180 20 30 Obsttorten 1 Heissluft 160 180 45 60 K sekuchen ker 5 150 75 85 Brandteig 1 1 5 170 180 20 30 Kleingeb ck 1 1 5 150 160 15
4. Bitte beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung Vor der ersten Inbetriebnahme Das Ger t darf nur gem ss separater Montage Installationsanleitung montiert und an das Stromnetz angeschlossen werden Lassen Sie die notwendigen Ar beiten von einem konzessionierten Installateur Elektriker ausf hren Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial gem ss den rtlichen Vorschriften Bevor Sie ein neu installiertes Ger t das erste Mal benutzen beachten Sie bitte die Hinweise Erste Inbetriebnahme auf Seite 9 Nehmen Sie die gew nschten Benutzereinstellungen vor siehe Seite 11 Bestimmungsgem sse Verwendung Bewahren Sie die Bedienungsanleitung sorgf ltig auf um jederzeit nachschla gen zu k nnen Geben Sie die Bedienungs und Montageanleitung zusammen mit dem Ger t weiter falls Sie dieses verkaufen oder Dritten berlassen Der neue Besitzer kann sich so ber die richtige Bedienung des Ger tes und die diesbez glichen Hinweise informieren Das Ger t ist f r die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung f r eventuelle Sch den bernommen werden Nicht zur Beheizung eines Raumes verwenden Verpackungsteile z B Folien Styropor k nnen f r Kinder gef hrlich sein Er stickungsgefahr Verpackungsteile von Kindern fernhalten Sicherheitshinweise Das Ger t ist f r den Gebrauch durch Erwachsene bestimmt die Kenntnis vom Inhal
5. Einstellung und dem Star ten der gew hlten Betriebsart durch das Ger t kann in drei Stufen ver ndert wer den e Taste antippen und am Drehknebel O drehen bis in der Klartextanzei ge Benutzereinstellungen erscheint e Taste antippen und am Drehknebel drehen bis in der Klartextanzei ge Einstellzeit erscheint rn e Taste antippen und am Drehknebel O kurz mittel oder lang w hlen e Gew hlte Benutzereinstellung mit Taste best tigen io Durch Ausw hlen von zur ck und Antippen der Taste kann jeweils in die n chst h here Bedienebene zur ckgekehrt werden e Zum Verlassen der Benutzereinstellungen Taste antippen 15 Benutzereinstellungen e Automatische Garraumbeleuchtung e ein ausschalten Ist in den Benutzereinstellungen Garraumbeleuchtung automatisch mit T r ge w hlt wird die Garraumbeleuchtung immer eingeschaltet sobald die Ger tet r ge ffnet wird e Taste antippen und am Drehknebel drehen bis in der Klartextanzei ge Benutzereinstellungen erscheint e Taste antippen und am Drehknebel drehen bis in der Klartextanzei ge Garraumbeleuchtung erscheint e Taste antippen und am Drehknebel O nur mit Taste oder automa tisch mit T re w hlen e Gew hlte Benutzereinstellung mit Taste best tigen Pa N Durch Ausw hlen von zur ck und Antippen der Taste kann jeweils Q in die n chst h here Bedienebene zur ckgekehrt werden
6. Emaille und Lacksch den werden nur dann von dieser Werksgarantie erfa t wenn sie innerhalb von 4 Wochen nach bergabe des K PPERSBUSCH Ger tes unserem Kundendienst angezeigt werden Sch den aufgrund chemischer und elektrochemischer Einwirkungen von Wasser und Transportsch den diese m ssen entsprechend den Bedingungen des Transporteurs gegen den Transporteur geltend gemacht werden sowie Einregulierungs und Umstellungsarbeiten an Gasverbrauchseinrichtungen fallen nicht unter diese Werksgarantie Durch Inanspruchnahme der Werksgarantie verl ngert sich die Garantiezeit weder f r das K P PERSBUSCH Ger t noch f r neu eingebaute Teile Ausgewechselte Teile gehen in unser Eigentum ber ber Ort Art und Umfang der durchzuf hrenden Reparatur entscheidet unser Kundendienst nach billigem Ermessen Soweit nicht anders vereinbart ist unsere n chstgelegene Kundendienststelle zu benachrichtigen Die Reparatur wird in der Regel am Aufstellungsort ausnahmsweise in der Kun dendienstwerkstatt durchgef hrt Zur Reparatur anstehende Ger te sind so zug nglich zu machen da eine uneingeschr nkte Handhabung durch die Techniker m glich ist und keine Besch digungen an M beln Bodenbelag etc entstehen k nnen Die f r die Reparatur erforderlichen Ersatzteile und die anfallende Arbeitszeit werden nicht berechnet Innerhalb der ersten 6 Monate der Garantiezeit werden die Wegezeiten und Anfahrtskosten unseres Kundendienstpersonals sowe
7. Sie Backformen oder hohes Ge b ck nicht direkt vor die Backofenr ckwand Sie haben auf mehreren Auflagen gebacken Auf einem Blech ist das Geb ck heller als auf den anderen Das Geb ck auf gleichzeitig eingeschobenen Blechen wird nicht immer gleichzei tig fertig Lassen Sie das Blech mit hellerem Geb ck gegebenenfalls noch etwas nachbacken 54 Technische Daten Ger temasse Garraummasse H he 37 8 cm Breite 59 6 cm Tiefe 56 7 cm Gewicht 35 kg Elektroanschluss Anschluss Spannung Leistung Elektrische Spannung Heizleistung Heissluftheizung Dampferzeuger Bodenheizung Sicherheitskonzept 25 0 cm 35 9cm 39 0 cm Nischenma e 38 0 cm 58 0 cm mind 55 0 cm mind 230 V 50 Hz oder 400 V 2N 50 Hz Anschlusswert 3 5 kW 16 A 230 V oder 10 A 400 V 2 2 kW 1 4 kW 0 14 kW Solange die Stromversorgung gew hrleistet ist wird das Ger t dauernd von der elektronischen Steuerung berwacht Auftretende St rungen werden in der Klar textanzeige angezeigt 55 Zur Entsorgung 7 56 Machen Sie das Ger t vor der Entsorgung funktionsunt chtig Stecker aus der Steckdose ziehen bzw Anschluss vom Elektriker demontieren lassen Anschliessend Netzkabel am Ger t ab schneiden Stellen Sie sicher dass das Ger t ordnungsgem ss entsorgt wird Coupon f r ein Kochbuch Liebe Kundin lieber Kunde K ppersbusch h lt f r Sie ein Kochbuch mit vielen interessanten Tips und Rezepten be
8. bei noch handwar mem Ger t feucht auswischen Nur einen weichen mit Sp lwasser angefeuchte ten Textillappen benutzen und mit einem weichen Textillappen nachreiben Keinesfalls scheuernde Reinigungsmittel wie Allzweck Scheuerschw mme Me tallwatte usw benutzen Dadurch w rde die Oberfl che besch digt Eingetrocknete Verschmutzungen lassen sich leichter entfernen wenn das Ger t vor dem Reinigen f r kurze Zeit etwa 30 Minuten mit der Betriebsart D mpfen und einer Temperatur von 100 C betrieben wird Die Verschmutzungen werden auf diese Art aufgeweicht N Der Garraum des Ger tes erh lt nach einer gewissen Benutzungsdauer g eine Goldf rbung eine bliche Entwicklung bei Edelstahl Dies beeinflusst weder die Gar und Backeigenschaften noch stellt dies eine Minderung des Ger tes dar AA Pflege und Wartung Zur leichteren Reinigung des Garraumes k nnen verschiedene Teile mit wenigen Handgriffen wie nachfolgend beschrieben entfernt werden Einschubebenen herausnehmen Die Verschl sse 1 vorn an den Einschubebenen 7 durch Ziehen von der Garraumwand weg ausrasten Einschubebene 2 nach vorne herausnehmen Zum Einbau Einschube bene in die L cher der Garraumr ckwand ein f hren und Verschl sse durch Dr cken zur Gar raumwand einrasten Ger tet r entfernen Ger tet r ganz ffnen An den beiden Scharniere
9. die Anzeigen der Betriebsdauer und des Betriebsendes Bei den Betriebsarten D mpfen und Regenerieren findet am Ende des Prozesses ein Dampfabbau statt Auch bei der Betriebsart Heissluft Be schwaden kann ein Dampfabbau stattfinden Nach dem Dampfabbau wird das Wasser wieder in den Wasserbeh lter zur ck gepumpt Solange die Garraumtemperatur h her als 80 C ist zeigt die Klartextan zeige Restw rme an Wenn sich auf dem Garraumboden etwas Wasser angesammelt hat je nach Beheizungsart dieses mit einem weichen Tuch aufnehmen 25 Garen und Backen Wasserbeh lter leeren AN Das Wasser im Wasserbeh lter kann heiss sein Das restliche Wasser im Dampferzeuger wird nach dem Ausschalten des Ger tes in den Wasserbeh lter zur ckgepumpt W hrend dieses Vorgangs steht in der Klartextanzeige Wasser wird abge pumpt e Nach Beendigung dieses Vorganges den Wasserbeh lter entnehmen und ent leeren e Den Wasserbeh lter abtrocknen und wieder in das Ger t einschieben gt Nach Ben tzen der Betriebsart Profi Backen muss das Ger t zuerst wie 9 der abk hlen bis die Anzeige Restw rme in der Klartextanzeige erlischt Anschliessend kann ein neues Profi Backen gestartet werden Nur so kann die Dampf Phase korrekt ablaufen Garraumbeleuchtung einschalten Die Garraumbeleuchtung kann jederzeit ein und ausgeschaltet werden e Zum Ein Ausschalten Taste amp anfippen Bei eingescha
10. lphase wird automatisch auch bei ge ffneter Ger tet r gestartet In der Klartextanzeige steht Entkalken 2 Sp len Nach Ablauf der zweiten Sp lphase steht in der Klartextanzeige Wasser auslee ren Entkalken beendet e Wasserbeh lter entnehmen ausleeren und trocknen 47 Was tun wenn das Ger t nicht funktioniert und alle Anzeigen dunkel sind M gliche Ursache Behebung e Sicherung der Wohnungs Hausinstallation ist de fekt e Die Sicherung l st mehr fach aus e Unterbrechung in der Stromversorgung e Sicherung wechseln e Verst ndigen Sie bitte unseren Kundendienst siehe Seite 62 e Stromversorgung berpr fen w hrend des Betriebes Ger usche auftreten M gliche Ursache Behebung e Betriebsger usche k nnen w hrend des gesamten Betriebes auftreten z B durch das Pumpen beim Dampferzeugen Diese Ger usche sind normal Sie m ssen keine Massnahmen in die Wege leiten das Ger t unerwartet Reaktionen zeigt M gliche Ursache Behebung 48 e Vorgang mit Taste abbrechen und erneut beginnen e Kleine St rungen selbst beheben in der Klartextanzeige Bratenthermometer einstecken angezeigt wird M gliche Ursache Behebung e Es wurde versucht eine e Bratenthermometer einstecken siehe Kerntemperatur einzustel Seite 28 len ohne dass das Braten thermometer eingesteckt ist nach Ende eines Garvorgang
11. niedri gerer Temperatur eine gleichm ssigere Br unung erreicht werden kann Das Geb ck sieht von aussen gut aus In der Mitte ist es aber noch roh oder teigig Backzeiten k nnen Sie durch h here Garraumtemperaturen nur bedingt verk r zen dann ist das Backgut aussen zwar gar aber innen noch roh und teigig Stel len Sie daher die Backtemperatur etwas niedriger ein und verl ngern Sie die Gardauer Der Kuchen f llt zusammen Vergleichen Sie Ihre Rezeptangaben mit denen der Back und Gartabelle Stellen Sie die Garraumtemperatur 10 C niedriger ein und w hlen Sie eventuell eine l n gere Backzeit Backen Sie den fertig ger hrten Teig direkt nach der Fertigstellung Beachten Sie die R hrzeiten im Rezept schlagen Sie beispielsweise bei Biskuit die Eigelbmasse und das Eiwei etwas l nger berpr fen Sie das Rezept z B kann eine berdosierung von Backpulver problematisch sein Beim Herausnehmen des Kuchens darauf achten dass im Raum keine Zugluft herrscht Fenster schliessen 53 Tipps und Tricks Das Geb ck weist einen Br unungsunterschied auf Ein gewisser Br unungsunterschied ist bei jedem Backofen normal Allgemein gilt dass bei niedriger Temperatur eine gleichm igere Br unung erreicht werden kann Stellen Sie also gegebenenfalls die Backtemperatur etwas niedriger ein Beim Backen mit Heissluft berpr fen Sie ob die verwendete Einschubleiste Emp fehlungen in der Tabelle bereinstimmt Stellen
12. tropfende Gargutpartikel k nnen mit dem Kuchenblech aufgefangen und so ganz einfach gereinigt werden Das W rzen von Gem se mit Salz Pfeffer oder Kr utern empfiehlt sich erst nach dem D mpfen Tipps und Tricks zum Regenerieren Die Speisen die mit der Betriebsart Regenerieren erw rmt werden sollen k n nen direkt auf einen hitzebest ndigen Teller blicherweise Porzellan Glas o portioniert und dann direkt erw rmt werden Beim Regenerieren bzw Wiedererw rmen m ssen die Speisen auf dem Teller nicht abgedeckt werden Beim Regenerieren wird Dampf zugegeben daher k n nen die Speisen nicht austrocknen Mit der Betriebsart Regenerieren kann man auch Brot oder andere eher st rke haltige Lebensmittel wie Reis oder Pasta problemlos auftauen Fleisch oder hnli ches l sst sich ohne ein Angaren im Randbereich nicht auftauen 51 Tipps und Tricks Tipps und Tricks zum Profi Backen Brot Br tchen oder anderes Hefegeb ck nach dem Formen noch kurz aufgehen lassen Meist sind 5 bis 10 Minuten ausreichend Dieses kann anschliessend in das kalte Ger t geschoben und mit der Betriebsart Profi Backen gebacken wer den Kleingeb ck aus Hefe oder Bl tterteig welches profi gebacken wird braucht nicht mehr bestrichen z B mit Ei Rahm etc zu werden Durch das Profi Backen bildet sich eine sch ne gl nzende Kruste aus So braucht zum Beispiel auch ein Zopf nicht mehr bestrichen zu werden Die
13. 30 Bisquittorte 1 150 160 30 40 36 Zeitschaltuhr Die Zeitschaltuhr dient Ihnen e als K chenuhr e als Kurzzeitwecker diese k nnen Sie immer und unabh ngig von allen ande ren Funktionen des Ger tes benutzen e zum automatischen Ausschalten sowie automatischen Ein und Ausschalten des Ger tes sogenannte Zeitautomatik Funktionen Einstellen und ndern der Uhrzeit Nach dem Anschluss an das Stromnetz oder nach einem Stromausfall blinkt in der Anzeige Eine Uhrzeit muss eingestellt sein damit die Zeitschaltuhr funktioniert A Taste antippen Die Stundenanzeige und die Kontrolllampe beim Drehknebel O blinken A Mit Drehknebel die Stunden einstellen A Taste erneut antippen Die Minutenanzeige blinkt A Mit Drehknebel die Minuten einstellen Nach Ablauf der Einstellzeit beginnt die Uhr zu laufen Die Uhrzeit kann jederzeit auf die gleiche Weise verstellt werden N Um Energie zu sparen kann die Anzeige der Uhrzeit auch abgeschaltet N werden siehe Seite 13 Die Uhrzeit kann nicht eingestellt werden wenn eine Zeitautomatikfunktion mit Startaufschub l uft in diesem Fall steht in der Klartextanzeige zuerst Aufschub beenden 37 Zeitschaltuhr Kurzzeitwecker Timer Der Kurzzeitwecker bt keine Schaltfunktion aus Sie k nnen ihn wie eine Eier uhr benutzen immer und unabh ngig von allen anderen Ger tefunktionen auch wenn Sie eine Zeitautomatikfunktio
14. 564885 112 BEDIENUNGSANWEISUNG mit Montageanweisungen EKDG 6800 0 K ppersbusch ALLERFEINSTE K CHENTECHNIK Inhaltsverzeichnis Sicherheitshinweise oceooooeeeee0000 Vor der ersten Inbetriebnahme u me hei 4 Bestimmungsgem sse Verwendung uu22222sseennnsneeeennneneenenn 4 Bei Kindern im Haushal a nm a rn 4 Zum Gebrauch as ee 5 Ihr Ger t 34 3 4083 20 3 0 a tesenn Gerdleaulbaun ae see ee een 7 Bedienungs und Anzeigeelemente 2ucneeeeeneeennn 8 Erste Inbetriebnahme 22444422222snnnesssennneeeennnnneeeeeennnnene 9 Generelles zur Bedienung 2042222244cHHsesnneneeenennnn nenn 10 Benutzereinstellungen ssssssssosoess Sprache Wahlen ass 11 Kindersicherung ein ausschalten 2442224024seeeennnennn 12 Anzeige der Uhrzeit ein ausschalten 22 4 13 Lautst rke des Signaltons ndern u 2222240cc22nseeeeeeenenen 14 Einstellzeit ver ndern su224nnneeeeneennnnnnnnnnnnnnenennneeeeeeennn 15 Automatische Garraumbeleuchtung ein ausschalten 16 Garen und Backen oc oooooeeeeee0nn 0 Die Betriebsarten und ihre Anwendung 222224 nennen 18 Ger t ein und ausschalten 2er 22 Bedienung bei aktiver Kindersicherung 44 en 27 Br tenthermomeler nl innen 28 Hinweise zum optimalen Gebrauch uunseneeneenne sense 31 Anwendungshinw
15. Drehknebel eine neue Dauer oder Ausschalt zeit einstellen Das Ger t wird mit den bisherigen Einstellungen wieder eingeschaltet und nach Erreichen der neuen Ausschaltzeit wieder ausgeschaltet e Durch Antippen der Taste werden alle Einstellungen sofort gel scht 42 Einstellungen kontrollieren ndern Die eingestellten Werte k nnen jederzeit kontrolliert oder ge ndert werden W h rend der Phase Startaufschub kann nur die Ausschaltzeit ver ndert werden e Taste oder Taste G antippen Die eingestellte Dauer bzw Restdauer oder die Ausschaltzeit wird blinkend angezeigt Die Einstellung kann mit dem Drehknebel ver ndert wer den Zeitautomatik Betrieb vorzeitig beenden abbrechen e Taste antippen 43 Pflege und Wartung Aussenreinigung Die Frontteile nur mit einem weichen mit Sp lwasser angefeuchteten Textillappen reinigen und mit einem weichen Textillappen nachreiben Keinesfalls mit scheu ernden Reinigungsmitteln wie kratzende Allzweck Scheuerschw mme Metall watte usw auf den Chromstahl Fl chen reiben Dadurch w rde die Oberfl che besch digt Garraumpflege AN Temperaturf hler im Garraum k nnen leicht besch digt wer den Bei Reinigungsarbeiten nicht verbiegen Speziell beim Garen von Fleisch kann der Garraum durch Spritzer ver 5 schmutzt werden Diese sind deutlicher sichtbar als bei emaillierten Back r umen Den Garraum zur Beseitigung der Verschmutzung m glichst
16. Ger tet r darf w hrend der Dampf Phase beim Profi Backen nicht ge ffnet werden Durch das Einstr men von kalter Luft verl ngert sich die Dampf Phase und das Brot kann berd mpft werden Es hat dann eher eine flache Form und ist nicht besonders hoch aufgegangen Um eine sch ne knusprige Kruste beim Profi Backen zu erhalten gilt die Grund regel je kleiner das Geb ck umso h her die Temperatureinstellung der Heissluft Phase So ist die optimale Temperatureinstellung bei Br tchen meist h her als bei einem einzelnen Brot Tipps und Tricks zu Heissluft Beschwaden Bei der Zubereitung von spritzenden Lebensmitteln wie Fleisch Gef gel o soll ten die Einstellung der Garraumtemperatur 180 C nicht berschreiten Bei h he ren Temperaturen spritzt vermehrt Fett an die Garraumw nde und bildet dort deutlich sichtbare dunkle Flecken die nicht mehr zu entfernen sind 52 Tipps und Tricks Tipps und Tricks zur Heissluft Backzeiten k nnen durch h here Garraumtemperaturen nur bedingt verk rzt wer den Das Backgut ist dann zwar aussen gar aber innen noch roh oder teigig Stel len Sie in diesem Fall die Backtemperatur etwas niedriger ein und verl ngern Sie die Gardauer Beim Backen mit Heissluft berpr fen Sie ob die verwendete Einschubebene mit den Empfehlungen in der Tabelle bereinstimmt Stellen Sie Backformen oder ho hes Geb ck nicht direkt vor die Ger ter ckwand Allgemein gilt dass bei
17. acktrennpapier auskleiden Mehrmaliges Profi Backen direkt hintereinander ist mit dem selben guten Ergeb nis nicht m glich Zwischen zweimal Profi Backen muss das Ger t ausk hlen bis die Anzeige Restw rme in der Klartextanzeige erlischt Nur so kann eine erneute Dampf Phase korrekt ablaufen 20 Garen und Backen Heissluft e Vorschlags Garraumtemperatur 180 C fes Jok e Anwendungsbereich 30 bis 230 C Bei der Beheizungsart Heissluft wird die Garraumluft durch einen Heizk rper hin ter der Ger ter ckwand aufgeheizt und mit dem Heissluftgebl se gleichm ssig im Garraum umgew lzt Dem Geb ck wird so auf allen Seiten die gleiche W rme zu gef hrt so dass auf ein oder zwei Einschubebenen gleichzeitig gebacken werden kann Das Backen mit Heissluft eignet sich f r Knettteig R hrteig und Biskuit ebenso wie f r Kleingeb ck Bei der Betriebsart Heissluft k nnen Sie alle Ihre gewohnten Backformen ver wenden Heissluft Beschwaden Wm oneone Vorschlags Garraumtemperatur 180 C 5 leoli e Anwendungsbereich 30 bis 230 C Bei der Beheizungsart Heissluft wird die Garraumluft durch einen Heizk rper hinter der Ger ter ckwand aufgeheizt und mit dem Heissluftgebl se gleichm ssig im Garraum umgew lzt Nach der Aufheizphase ist dann jederzeit ein zus tzli ches Zuf hren von Dampf in den Garraum durch Dr cken von m glich Die Dampfzufuhr kann jeweils individuell wieder mit b
18. buchse f r Bratenthermometer Dampfeintritt 11 Einschubebenen Garraumbeleuchtung 12 Wasserbeh lter Heissluftgebl se 13 Bratenthermometer T rdichtung 14 Gitterrost 2 St ck Ger tet r 15 Original Kuchenblech aus Edelstahl Entl ftungsschlitz 16 Garbeh lter gelocht Ihr Ger t Bedienungs und Anzeigeelemente Regenerieren AB L CDEF GH Tasten Einstellelemente A ok mit Kontrolllampe B Garraumbeleuchtung mit Kontrolllampe C Uhrzeit D Kurzzeit Timer mit Kontrolllampe E Ausschaltzeit mit Kontrolllampe F Einschaltdauer mit Kontrolllampe G Garraumtemperatur H Kerntemperatur mit Kontrolllampe J Betriebsart K Ger t aus L Drehknebel mit Kontrolllampe Anzeigen M Klartextanzeige P Garraumtemperatur N Einschaltdauer Kurzzeit Q Kerntemperatur O Uhrzeit Ausschaltzeit R Betriebsartsymbol S Kommunikations Schnittstelle Ihr Ger t Erste Inbetriebnahme Bevor Sie ein neu installiertes Ger t das erste Mal benutzen sollten Sie folgende Arbeiten ausf hren Verpackungs und Transportmaterialien aus dem Garraum entfernen Uhrzeit einstellen Taste antippen und mit dem Drehknebel Stunden einstellen Taste erneut antippen und mit dem Drehknebel Minuten einstellen Nach Ablauf der Einstellzeit h rt die Anzeige auf zu blinken und die Uhr beginnt zu laufen Das Einstellen der Uhrzeit ist im Kapitel Zeitschaltuhr ab Seite 37 ausf hrlich beschrieben Nehmen Sie
19. d stromlos Den Stecker immer sauber halten Kurz nach dem Einstecken des Steckers erscheint in der Klartextanzeige die aktuelle Kerntemperatur Bei Temperaturen unter 30 C wird ange zeigt Kerntemperatur einstellen e Taste antippen e Am Drehknebel die gew nschte Kerntemperatur einstellen Die einzustellende Kerntemperatur ist abh ngig vom Gargut und vom ge w nschten Garzustand Der Einstellbereich kann zwischen 30 C und 99 C liegen und in 1 C Schritten ge ndert werden W hrend des Garens wird die aktuelle Kerntemperatur angezeigt Unter 30 C wird in der Klartextanzeige angezeigt e Ger t wie gewohnt einschalten Einstellung Kerntemperatur kontrollieren ndern Die eingestellte Kerntemperatur kann jederzeit kontrolliert oder ge ndert werden e Taste antippen Die eingestellte Kerntemperatur wird w hrend der Einstelldauer blinkend angezeigt Die Kontrolllampe der Taste und des Drehknebels blinken W hrend dieser Zeit kann die Temperatur mit dem Drehknebel ver n dert werden 29 Garen und Backen Garende Beim Erreichen der eingestellten Kerntemperatur schaltet die Betriebsart automa tisch aus Es ert nt w hrend einer Minute ein Signalton In der Klartextanzeige wird Kerntemperatur erreicht angezeigt Das Display zeigt die aktuelle Kerntemperatur an e Zum Ausschalten des Signaltons Taste antippen oder Ger tet r ffnen Die aktuelle
20. die gew nschten Benutzereinstellungen vor siehe Seite 11 Das Ger t und die Zubeh rteile gr ndlich reinigen siehe Seite 44 Anschliessend das leere Ger t ohne Gitterrost Bleche etc 30 Minuten lang mit Betriebsart Profi Backen und einer Garraumtemperatur von 180 C betrei ben siehe Garen und Backen ab Seite 17 v_ Der Siedepunkt des Wassers ist vom Luftdruck und damit von der H henla ge abh ngig Das Ger t wird laufend automatisch den am Aufstellungsort bestehenden Druckverh ltnissen angepasst Ihr Ger t Generelles zur Bedienung Einstellungen k nnen Sie am Drehknebel vornehmen nachdem Sie die Taste der entsprechenden Betriebsart angetippt haben Danach besteht f r die Dauer der Einstellzeit siehe Seite 15 die M glichkeit Einstellungen vorzunehmen Wenn Sie nach der letzten Einstellung nicht warten wollen bis die Einstellzeit ab gelaufen ist k nnen Sie die gew hlte Funktion mit der Taste auch sofort star ten Sie k nnen bestimmte Benutzereinstellungen des Ger tes Ihren W nschen anpas sen Das generelle Vorgehen dazu ist f r alle Benutzereinstellungen sinngem ss gleich Sprache w hlen e Taste antippen und am Drehknebel drehen bis in der Klartextanzei ge Benutzereinstellungen erscheint e Taste antippen und am Drehknebel drehen bis in der Klartextanzei ge Sprache erscheint e Taste antippen und am Drehknebel gew nschte Sprache w hlen e Gew hlt
21. e Benutzereinstellung mit Taste best tigen Durch Ausw hlen von zur ck und Antippen der Taste kann jeweils in die n chst h here Bedienebene zur ckgekehrt werden e Zum Verlassen der Benutzereinstellungen Taste antippen 11 Benutzereinstellungen Kindersicherung ein ausschalten u Bei eingeschalteter Kindersicherung l sst sich nur noch die Garraumbe gt leuchtung ein und ausschalten Bevor die Kindersicherung ausgeschaltet werden kann mu sie erst kurzzeitig au er Kraft gesetzt werden e Taste gedr ckt halten e Gew nschte Funktionstaste Betriebsart oder amp antippen Die Kindersicherung ist berwunden Kindersicherung ein ausschalten e Taste antippen und am Drehknebel drehen bis in der Klartextanzei ge Benutzereinstellungen erscheint e Taste antippen und am Drehknebel drehen bis in der Klartextanzei ge Kindersicherung erscheint e Taste antippen und am Drehknebel Kindersicherung ein oder Kin dersicherung aus w hlen e Gew hlte Benutzereinstellung mit Taste best tigen z NS N Durch Ausw hlen von zur ck und Antippen der Taste kann jeweils Q in die n chst h here Bedienebene zur ckgekehrt werden Zum Verlassen der Benutzereinstellungen Taste antippen 12 Benutzereinstellungen Anzeige der Uhrzeit ein ausschalten Die Anzeige der Uhrzeit kann z B bei l ngerem Nichtgebrauch des Ger tes ausgeschaltet werden um d
22. eendet werden Heissluft Beschwaden eignet sich f r eine Zubereitung bei der sich neben der trockenen Hitze von Heissluft auch die Feuchtigkeit von Dampf positiv auf die Zu bereitung auswirkt So erzielt man bei Fleisch mit einem Beschwaden im ersten Drittel bis Viertel der Gardauer einen sehr saftigen Braten 2 Garen und Backen Ger t ein und ausschalten Einstellbeispiel Die Bedienung des Ger tes wird anhand eines Beispiels erkl rt Sie wollen ein Brot backen In der Einstelltabelle vergleiche Kapitel Anwen dungshinweise Einstelltabellen ab Seite 33 steht Einschub ebene Temperatur Backdauer Bemianzcaz einstellung C Min Profi Backen Profi Backen Brot 1 al aual eal ai 210 220 40 50 See Beim Profi Backen wird das Brot direkt ohne Vorheizen im Ger t gebacken Das Brot wird auf dem Kuchenblech in die Ebene 1 eingeschoben und automatisch in zwei unterschiedlichen Phasen gebacken einer Dampf Phase und anschliessend einer Heissluft Phase Durch diese Art des Brotbackens verk rzt sich das zweite Aufgehenlassen nach dem Formen des Brotes sehr stark Meist braucht der Teig nur noch eine Ruhepause von ca 5 bis 10 Minuten Wasserbeh lter f llen Wasserbeh lter nur mit Trinkwasser nicht mit Bouillon Wein oder hnlichem f llen Ebenfalls darf auch kein entminerali siertes oder destilliertes Wasser verwendet werden e Den Wasserbeh lter aus dem G
23. eise Einstelltabellen E E E E oo 000 0 0 90 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Zeitschaltuhr sessessecoecoecsecceeseo Einstellen und Andern der Uhrzeit eneennennennn 37 Kurzzeitwecker Timer u a 38 Arbeiten mit der Zeitautomatik ucccnnneeeeeseeeeeeennnnneeeennen 39 Inhaltsverzeichnis Pflege und Wartung esesesessesosoeo es 44 Aussenreinigung uusssnsssssssnnnennnsennnnnnnnennenenneenoneneeeeneeeeneeeenenenn 44 G rraumplege eunin n i a E E E E AEE E 44 Entkalken esse E E 46 Kleine St rungen selbst beheben 48 Was tun Wenn ceaeeeneennennssenennnennenenennenenennnennennnennnennnennennnennnnnnn 48 Tipps und Tricks 2400000444040 084444 31 Technische Daten ceceesecerernn n BB Zur Entsorgung sooo onen 000 D Coupon f r ein Kochbuch csce00000 57 Montagehinweise f r Fachpersonal 59 Elektrik 2 2 22 ea en en ae E ehe A 59 Einbauma e acacceeeeueenensnseeeneennnnseeeneenennneeeeeennneneneeee nennen 60 Einbau in K chenm bel 22uuu22eeeneneeeennseeeenneneeneneeneenn 61 K ppersbusch Kundendienst 62 Garantiebedingungen ssssssessesos e63 Sicherheitshinweise A Dieses Ger t entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den einschl gigen Sicherheitsvorschriften Um Sch den und Unf lle zu vermeiden ist jedoch der sachgem sse Um gang mit dem Ger t Voraussetzung
24. en Stromverbrauch zu minimieren Die Uhr l uft un sichtbar weiter Das Ger t kann jederzeit in Betrieb genommen werden e Taste antippen und am Drehknebel drehen bis in der Klartextanzei ge Benutzereinstellungen erscheint e Taste antippen und am Drehknebel drehen bis in der Klartextanzei ge Uhrzeit erscheint e Taste antippen und am Drehknebel sichtbar oder nicht sichtbar w hlen e Gew hlte Benutzereinstellung mit Taste best tigen Durch Ausw hlen von zur ck und Antippen der Taste kann jeweils in die n chst h here Bedienebene zur ckgekehrt werden e Zum Verlassen der Benutzereinstellungen Taste antippen 13 Benutzereinstellungen Lautst rke des Signaltons ndern Die Lautst rke des Signaltons kann in zwei Stufen ver ndert werden e Taste antippen und am Drehknebel drehen bis in der Klartextanzei ge Benutzereinstellungen erscheint e Taste antippen und am Drehknebel O drehen bis in der Klartextanzei ge Signalton erscheint e Taste antippen und am Drehknebel leise oder laut w hlen e Gew hlte Benutzereinstellung mit Taste best tigen Durch Ausw hlen von zur ck und Antippen der Taste kann jeweils in die n chst h here Bedienebene zur ckgekehrt werden e Zum Verlassen der Benutzereinstellungen Taste antippen 14 Benutzereinstellungen Einstellzeit ver ndern Die Einstellzeit d h die Wartezeit zwischen der letzten
25. er t herausziehen und bis zur Markierung MAX 1 251 mit frischem kaltem Trinkwasser f llen e Den Wasserbeh lter bis zum Anschlag in das Ger t einschieben Dabei muss ein leichter Widerstand berwunden werden 22 Garen und Backen Nachf llen von Wasser beim D mpfen 2 _ Der Inhalt des Wasserbeh lters reicht f r einen Garvorgang aus Das Was ser muss in der Regel w hrend des Betriebes nicht nachgef llt werden Falls doch einmal w hrend dem D mpfen Wasser nachgef llt werden muss und es nur kurze Zeit bis zum Garzeitende ist sollte der Wasserbeh lter nicht voll gef llt werden da sonst beim Zur ckpumpen des Wassers even tuell das Volumen des Wasserbeh lters nicht ausreicht Der Wasserbeh lter muss bei allen Betriebsarten ausser Heissluft gef llt im Ger t stehen Bei Heissluft Betrieb kann der Wasserbeh lter ohne Beein tr chtigung des Backergebnisses im Ger t verbleiben Ger t einschalten Durch ein oder mehrmaliges Antippen der Taste gew nschte Betriebsart w hlen in diesem Beispiel Profi Backen Kontrolllampe der gew hlten Betriebsart leuchtet In der Klartextanzeige wird Profi Backen angezeigt W hrend der Einstellzeit blinkt die Kontrolllampe beim Drehknebel j Vorschlags Garraumtemperatur f r Profi Backen 210 C blinkt w hrend der Einstellzeit Die Vorschlagstemperatur entspricht hier der Temperatur der Heissluft Pha se Die Temperatur der Dampf Phase ist fe
26. er t rechtzeitig auszuschalten Stellen Sie dazu die Dauer Einschaltdauer ein die Ihr Gericht be n tigt Das Ger t schaltet so nach Ablauf der eingestellten Dauer automatisch aus e Gericht einschieben und Ger t wie gewohnt einschalten A Taste antippen Die Kontrolllampen der Taste und des Drehknebels O blinken In der Anzeige blinkt d h eine Dauer von 10 Minuten ist vorein gestellt Wurde bereits eine Betriebsart gestartet wird diese f r die Dauer der Ein stellzeit unterbrochen e Mit dem Drehknebel die gew nschte Dauer einstellen Die Einstellung erfolgt e bis 10 Minuten in 10 Sekunden Schritten Anzeige z B f r 9 Min 50 Sek e ber 10 Minuten in Minuten Schritten Anzeige z B f r 1 Std und 12 Min Maximale Laufzeit 9 Std 59 Min Nach Ablauf der Einstellzeit wird das Ger t eingeschaltet Die Kontrolllampe der Taste leuchtet die Restzeit wird angezeigt Beispiel Sie stellen um 9 Uhr eine Dauer von 1 Std und 15 Min ein Das Ger t schaltet um 10 Uhr 15 wieder aus Einschaltdauer j 2800 gt m Ome i Ne 39 Zeitschaltuhr Nach dem Ablauf der Einschaltdauer Das Ger t schaltet automatisch aus W hrend einer Minute ert nt ein langer unterbrochener Signalton Die Kontrolllampe der Taste blinkt In der Anzeige steht 2 T9 e Zum Ausschalten des Signaltons Taste antippen oder Ger tet r ffnen Die aktuellen Ei
27. er eingestellten Kerntemperatur schal tet die Garraumheizung automatisch aus Wenn Sie die der Art des Garguts entsprechende Kerntemperatur eingeben und das Bratenthermometer richtig platzieren k nnen Sie sicher sein dass Ihr Gargut gelingt N Wenn Sie das Gargut nach dem Ausschalten nicht gleich aus dem Ofen 9 nehmen steigt die Kerntemperatur infolge der Restw rme noch etwas an Dies muss vor allem bei der Zubereitung von Fleisch ber cksichtigt werden Das Bratenthermometer kann bei allen Betriebsarten verwendet werden Bratenthermometer platzieren e Zum D mpfen das Gem se auf den gelochten Garbeh l ter das Fleisch auf den Git terrost oder auf das Kuchen blech legen e Das Bratenthermometer 1 m glichst horizontal in den dicksten Teil des Gargutes stecken Die Spitze muss sich ungef hr in der Mitte befin den Das Bratenthermometer 1 muss vollst ndig in das Gargut einge steckt werden Nur so kann eine optimale Messung gemacht werden N Zuverl ssige Messungen bei Fleisch sind nur an festen kompakten St cken ROA m glich d h das Fleisch gegebenenfalls binden Das Bratenthermometer 1 darf keine Knochen ber hren und nicht in Fettge webe stecken 28 Garen und Backen e Die Steckerbuchse 2 befindet sich an der rechten Garraumwand Abdeckung aufklappen und den Stecker in die Steckerbuchse einstecken Stecker und Buchse sin
28. es in der Klartextanzeige Wasser wird abgepumpt steht jedoch l ngere Zeit kein Wasser abgepumpt wird M gliche Ursache Behebung e Dasim Dampferzeuger e Ist noch gen gend kaltes Wasser im Wasser befindliche Wasser wird beh lter wird dieses automatisch in den aus Sicherheitsgr nden Dampferzeuger gepumpt Dadurch wird der erst abgepumpt wenn Dampferzeuger abgek hlt seine Temperatur 70 C e Ist nicht mehr gen gend kaltes Wasser im unterschreitet Wasserbeh lter muss das selbstst ndige Ab k hlen des Dampferzeugers abgewartet wer den dies kann bis zu 30 Minuten dauern Falls weitergearbeitet werden soll ist dies problemlos m glich nach Ende eines Garvorganges in der Klartextanzeige Entkalken angezeigt wird M gliche Ursache Behebung e Das Ger t sollte entkalkt e Ger t entkalken siehe Seite 46 werden 49 e Kleine St rungen selbst beheben in der Klartextanzeige F Service anrufen angezeigt wird M gliche Ursache Behebung e Verschiedene Situationen e St rungsanzeige durch Antippen der Taste k nnen zu einer F Mel quittieren dung f hren e Stromzufuhr f r ca 1 Minute unterbrechen e Stromzufuhr erneut einschalten e Anweisungen unter Erste Inbetriebnahme auf Seite 9 ausf hren e Erscheint die Fehleranzeige erneut liegt eine Betriebsst rung vor die vom Reparaturservice behoben werden muss e Fehlernummer 1 bis 9 der St rung notieren e S
29. form sowie hohes Back gut auf Einschubebene 1 Grundregel bei der Nutzung von zwei Einschubebenen e Original Kuchenbleche auf die Ein schubebenen 1 und 5 32 Anwendungshinweise Einstelltabellen Auf den nachfolgenden Seiten erhalten Sie Tipps f r die praktische Anwendung des Ger tes und die Zubereitung beliebter Speisen Die angegebenen Werte f r Gardauer und Temperatur sind Richtwerte Je nach Art und Beschaffenheit des Gargutes kann die effektiv notwendige Gardauer da von abweichen Gem se frisch Betriebsart hr Ing C na Bohnen 100 20 35 Broccoli Blumenkohl in R schen 100 20 30 Fenchel halbiert 100 25 30 Salzkartoffeln in St cken 100 20 25 Pellkartoffeln ganz 100 25 40 Kohlrabi in Stifte 100 15 25 Maiskolben 100 45 60 Peperoni D mpfen 100 10 15 Paprika in Streifen ES 100 10 15 Rosenkohl a 100 25 30 Karotten in Scheiben 100 20 30 Spargel 100 20 35 Spinat 100 7 10 Stangensellerie 100 25 30 Zucchini 100 10 15 Zuckererbsen in Scheiben 100 10 15 Tomaten abziehen 80 5 7 N hrmittel Menge Betriebsart Katie Ing C una Reis Fl ssigkeit 200 g 250 ml 100 20 40 Grie Fl ssigkeit 200 g 250 ml 4 D mpfen 100 10 20 Linsen Fl ssigkeit 200 g 375 ml 3 lu 100 20 60 Graupen Fl ssigkeit 200 g 375 ml 100 30 40 33 Anwendungshinweise Einstelltabelle
30. hte Dauer einstellen Das Ger t w rde nach Ablauf der eingestellten Dauer automatisch aus schalten wenn Sie keine weitere Einstellung mehr vornehmen e Taste antippen Jetzt wird in der Anzeige an Stelle der aktuellen Uhrzeit die Ausschaltzeit angezeigt A Mit dem Drehknebel die gew nschte Ausschaltzeit einstellen Die Ausschaltzeit kann maximal 23 Std 59 Min sp ter als die aktuelle Uhrzeit liegen nach Ablauf der Einstellzeit wird wieder die aktuelle Uhrzeit angezeigt Die Kontrolllampen der Taste und der Taste leuchten Das Ger t ist ausgeschaltet Das Ger t wird zum richtigen Zeitpunkt automatisch wieder einschalten 41 Zeitschaltuhr Beispiel Sie stellen um 9 Uhr eine Dauer von 1 Std und 15 Min ein Und Sie stellen die Ausschaltzeit auf 12 Uhr 30 ein Das Ger t schaltet um 11 Uhr 15 ein und um12 Uhr 30 wieder aus Einschaltdauer we 09 00 Startaufschub h MKONETE Nach dem Erreichen der Ausschaltzeit Das Ger t schaltet automatisch aus W hrend einer Minute ert nt ein langer unterbrochener Signalton Die Kontrolllampe der Taste blinkt In der Anzeige steht e Zum Ausschalten des Signaltons Taste antippen oder Ger tet r ffnen Die aktuellen Einstellungen bleiben noch 3 Minuten lang erhalten Soll noch weiter gegart werden innerhalb von 3 Minuten Taste oder Taste G antippen und mit dem
31. ie sich vor dem Schliessen der Ger tet r dass sich keine Fremdk rper oder Haustiere im Garraum befinden Lagern Sie keine temperaturempfindlichen oder feuergef hrlichen Materialien wie z B Reinigungsmittel Backofensprays etc im Garraum Vorsicht Verbrennungsgefahr Das Ger t wird beim Betrieb sehr heiss e Das aufgeheizte Ger t bleibt auch nach dem Ausschalten noch l ngere Zeit heiss und k hlt nur langsam auf Raumtemperatur ab Warten Sie gen gend lange bevor Sie beispielsweise Reinigungsarbeiten vornehmen Sicherheitshinweise Die Ger tet r insbesondere das Glas kann heiss werden Verbrennungsge fahr nicht ber hren Kinder fernhalten Beim ffnen der Ger tet r k nnen Dampf und Wassertropfen aus dem Ger t entweichen Befindet sich Dampf im Ger t nicht mit den H nden hineinfassen berhitzte Fette und le entz nden sich leicht Das Erhitzen von l im Gar raum f r das Anbraten von Fleisch ist gef hrlich und zu unterlassen Versuchen Sie niemals brennendes l oder Fett mit Wasser zu l schen Explosionsge fahrl Ersticken Sie den Brand mit feuchten T chern halten Sie T ren und Fen ster geschlossen Gitterrost Bleche und Garbeh lter werden heiss Benutzen Sie deshalb Schutz handschuhe oder Topflappen Vorsicht Verletzungsgefahr Achten Sie bei der Pflege und Bedienung des Ger tes darauf dass niemand mit den Fingern in die T rscharniere greift Beim Bewegen der Ger tet r be steh
32. iedrigerer Temperatur ca 80 C kann Fisch schonend im geloch ten Garbeh lter zubereitet werden Auch Joghurt kann bei 40 C sehr einfach in einer passenden Schale oder meh reren Gef ssen in relativ kurzer Zeit zubereitet werden 18 Garen und Backen Regenerieren om rem mo eo Vorschlags Garraumtemperatur 130 C 5 kedolla e Anwendungsbereich 100 bis 150 C Beim Regenerieren wird der Garraum mit Dampf und Heissluft beheizt Dadurch ist eine schnelle und gleichm ssige Erw rmung des Gargutes ohne Auszutrocknen m glich Die Betriebsart Regenerieren eignet sich zum Wiedererw rmen von zuvor zu bereiteten Speisen oder Resten Ebenso lassen sich damit Halbfertig oder Fertig wie auch Tiefk hlprodukte zubereiten bzw erw rmen Die gew nschte Menge wird auf einem Teller kein Kunststoff portioniert und braucht nicht zugedeckt wer den Bei einer Portion den Gitterrost in eine beliebige Einschubebene schieben und den Teller darauf stellen Sie k nnen gleichzeitig bis zu vier Portionen rege nerieren Dazu m ssen Sie wie unten beschrieben die verschiedenen Einschube benen benutzen e Garbeh lter in Ebene 1 e Gitterrost in Ebene 3 e Kuchenblech in Ebene 5 e zweiter Gitterrost in Ebe ne 6 oa vo Garen und Backen Profi Backen Se Beim Profi Backen wird das Gargut in den kalten nicht vorgeheizten Garraum geschoben Nach dem Starte
33. ilanforderung Deutschland Sie erreichen uns K ppersbusch Hausger te AG Montag bis Donnerstag von 730 Uhr bis 1800 Uhr K ppersbuschstra e 16 Freitag von 730 Uhr bis 1700 Uhr 45883 Gelsenkirchen Samstag von 900 Uhr bis 1300 Uhr Telefon 01 80 5 25 65 65 Au erhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre W nsche bitte Telefax 02 09 4 01 714 715 per Telefax mit sterreich Sie erreichen uns K ppersbusch Ges m b H Montag bis Freitag von 800 Uhr bis 1700 Uhr Eitnergasse 131230 Wien Au erhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre W nsche bitte Telefon 01 8 66 80 15 per Telefax mit Telefax 01 8 66 80 50 Vertragskundendienst Sie erreichen uns 56070 Koblenz August Horch Stra e 14 66117 Saarbr cken Zinzinger Stra e 13 Zentrale Tel 02 61 8 90 90 Zentrale Tel 06 81 50 08 50 Kundendienst Tel 02 61 8 90 91 73 Kundendienst Tel 06 81 5 00 85 22 55543 Bad Kreuznach Industriestra e Zentrale Tel 06 71 79 40 Kundendienst Tel 06 71 79 43 31 Bitte beachten Sie Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgf ltig vorbereiten und die ben tigten Ersatzteile bereitstellen kann ben tigen wir bei Ihrer Kundendienstanforderung die folgenden Informationen hre genaue Anschrift hre Telefon und ggf Telefaxnummer Wann kann der Kundendienst Sie besuchen Das Kaufdatum 1 2 3 4 Die genaue Ger tebezeichnung Mod und F Nr Typenschild und oder Kaufbeleg zu Rate ziehen 5 6 Die ge
34. it diese im Zusammenhang mit der Durchf hrung der Instandsetzung nach dieser Werksgarantie anfallen nicht berechnet Danach werden diese Kosten gesondert in Rechnung gestellt Nicht umfa t sind von der Werksgarantie Anspr che die ber die kostenlose Fehlerbeseitigung hinaus gehen insbesondere Anspr che auf Schadensersatz Wandlung und Minderung oder Folgesch den Wenn Sie unseren Kundendienst ben tigen nennen Sie den Ger tetyp und die Art des Defektes Bei Transportsch den wenden Sie sich bitte sofort an die n chste f r Sie zust ndige Kundendienststelle K PPERSBUSCH Hausger te AG Gelsenkirchen 63
35. izza etc Wichtig ist die richtige Platzierung des Gar Backgutes im Garraum F r den Heissluftbetrieb beachten Sie bitte die folgenden Hinweise zum Heissluftbe trieb Hinweise zum Heissluftbetrieb Back und Brattemperaturen bei Heissluft Beim Backen und Garen mit Heissluft ist beim gleichen Rezept eine etwa 20 40 C niedrigere Garraumtemperatur erforderlich als bei der Betriebsart Ober Unterhit ze 31 Garen und Backen In Rezepten sind h ufig nur Temperaturen f r Ober Unterhitze angegeben Ver gleichen Sie die Rezeptangaben mit denen der Einstelltabellen im Kapitel An wendungshinweise Einstelltabellen ab Seite 33 W hlen Sie im Zweifelsfall eine niedrigere Temperatur roh oder teigig ist ist dies meistens die Folge einer zu hoch eingestellten Garraumtemperatur Io Wenn Ihr Kuchen oder Braten von aussen sch n gebr unt innen aber noch Backen mit Heissluft und Profi Backen Stellen Sie Ihre Backformen runde Bleche Springformen Napfkuchenformen etc beim Backen auf den Gitterrost Schieben Sie sowohl den Gitterrrost wie auch das Original Kuchenblech bis ganz an die Garraumr ckwand um eine optimale Luft zirkulation zu gew hrleisten Bei Heissluft und bei Profi Backen ist die Wahl der richtigen Einschubebene besonders wichtig Grundregel bei der Nutzung von einer Einschubebene e Original Kuchenblech und flache Backformen sowie hohe Backformen z B Spring oder Gugelhupf
36. l blinkt W hrend dieser Zeit kann die Temperatur mit dem Drehknebel O ver n dert werden Vorgang des Profi Backens Aa aarene dieser Umschaltphase kann ein wenig heisser Dampf aus dem Entl ftungsschlitz entweichen Zun chst wird das Backgut in der Dampf Phase beschwadet In der Klartextanzeige wird Profi Backen Dampf Phase angezeigt In dieser Betriebsphase beschl gt die Ger tet r die Sicht in das Ger t ist behin dert Je nach Menge des eingeschobenen Brotes schaltet das Ger t automatisch nach ca 10 Minuten Dampf Phase in die Heissluft Phase um In der Klartextanzeige wird Profi Backen Heissluft Phase angezeigt 24 Garen und Backen Garzeitende IN Beim ffnen der Ger tet r kann heisser Dampf bzw heisse Luft aus dem Ger t entweichen S Zur Erinnerung k nnen Sie nach dem Einschalten des Ger tes den Kurzzeit W wecker auf 50 Minuten einstellen siehe Seite 38 Nach Ablauf dieser Zeit ert nt ein Signalton Sie k nnen das Ger t auch automatisch ausschalten lassen siehe Seite 39 Falls Ihr Backgut dann noch nicht durchgebacken sein sollte verl ngern Sie die Gardauer und backen Sie es fertig Das Backgut in diesem Beispiel ein Brot ist fertig gebacken wenn Sie beim Draufklopfen einen hohlen Ton h ren e Das fertige Brot aus dem Ger t nehmen Ger t ausschalten Taste antippen Die Kontrolllampe der Heizart erlischt Ausserdem erl schen wenn einge stellt
37. lteter Beleuchtung leuchtet die Kontrolllampe Wird die Garraumbeleuchtung nicht ausgeschaltet erlischt diese 30 Minuten nach Ende des Betriebes automatisch SX Ist in den Benutzereinstellungen automatische Garraumbeleuchtung ein gt geschaltet so wird die Garraumbeleuchtung immer eingeschaltet sobald die Ger tet r ge ffnet wird siehe Seite 16 26 Garen und Backen Bedienung bei aktiver Kindersicherung Die Kindersicherung soll ein unbeabsichtigtes Einschalten des Ger tes verhindern Bei eingeschalteter Kindersicherung l sst sich nur noch die Garraumbeleuchtung ein und ausschalten Ein und Ausschalten der Kindersicherung siehe Seite 12 Bedienung kei aktiver Kindersicherung Wird bei eingeschalteter Kindersicherung eine Funktionstaste gedr ckt ert nt ein doppelter Signalton in der Klartextanzeige wird Kindersicherung ein angezeigt und der Tastendruck bleibt ohne Wirkung e Taste gedr ckt halten e Gew nschte Funktionstaste Betriebsart oder antippen Die Kindersicherung ist berwunden die weitere Bedienung kann wie in den entsprechenden Kapiteln beschrieben erfolgen Nach Ausschalten des Ger tes bleibt die Kindersicherung w hrend 10 Minuten inaktiv Das Ger t kann w hrend dieser Zeit normal bedient werden 27 Garen und Backen Bratenthermometer Mit dem Bratenthermometer k nnen Sie die Temperatur im Innern des Gargutes messen und berwachen Nach Erreichen d
38. m Ger t nur die Uhrzeit und gegebenenfalls der Kurzzeit wecker d rfen laufen Taste antippen und mit dem Drehknebel Ent kalken w hlen e Wahl mit Taste best tigen In der Klartextanzeige wird Entkalken star ten angezeigt e Taste erneut antippen In der Klartextanzeige steht jetzt O 5l Entkalker einf llen und ok dr cken 46 Pflege und Wartung e Wasserbeh lter entnehmen und mit genau 0 5 Liter Entkalkergemisch f llen Das Entkalkergemisch muss zu gleichen Teilen jeweils mindestens 0 25 Liter aus einem handels blichen Entkalker und frischem kaltem Wasser bestehen e Wasserbeh lter wieder einschieben e Taste antippen Die Entkalkungsphase wird gestartet In der Klartextanzeige wird Entkalken l uft angezeigt Nach Ablauf dieser Phase die etwa 15 Minuten dauert steht in der Klartextan zeige Entkalker ausleeren 1 21 Wasser einf llen e Wasserbeh lter entnehmen Entkalkergemisch ausleeren und Beh lter mit 1 2 Liter kaltem Wasser f llen e Wasserbeh lter wieder einschieben Die Sp lphase wird automatisch auch bei ge ffneter Ger tet r gestartet In der Klartextanzeige steht Entkalken 1 Sp len Nach Ablauf der ersten Sp lphase steht in der Klartextanzeige Wasser auslee ren 1 21 Wasser einf llen e Wasserbeh lter entnehmen Wasser ausleeren und Beh lter erneut mit 1 2 Liter kaltem Wasser f llen e Wasserbeh lter wieder einschieben Die Sp
39. n z Temperatur Gardauer Klose Benin esllens eC Min Dampfnudeln 100 10 20 Hefekl e Damen 100 15 20 Semmelkn del Be olIN 100 20 25 Buchteln 100 20 25 p A Temperatur Gardauer Eier Betriebsart na c Min Ei im Glas Soleier D mpfen 100 8 10 Eier hartgekocht w 100 10 12 Eier weichgekocht Ele o 100 7 9 Fleisch ged mpft Menge Betriebsart ae ar Schweinefilet ca 1500 g 100 25 30 H hnchenschenkel 4 St ck D mpfen 100 30 40 Putenschnitzel 4 St ck Kg 100 20 25 Kassler 5010 EI 100 45 60 W rstchen 80 100 5 10 Fleisch gebraten Einschub Temperatur Gardauer jeweils Ikg ebene zn nal C Min Schweinebraten 160 60 80 Kalbsbraten f 160 50 70 Kasseler Asa Ba 150 160 40 60 Rost in 2 o 6 Filet Selen amp 180 30 50 H hnchen 180 40 60 Fisch Blech in 1 160 180 40 50 34 Anwendungshinweise Einstelltabellen Meeresfr chte Menge Betriebsart nsllung c Min Forelle 3X250g 80 15 20 Forelle 1000 g 100 25 30 Miesmuscheln 1500 g D mpfen 100 15 20 Gr nschalmuscheln 1000 q w 100 25 35 Hummer gefroren SJA 100 20 25 Dorade ca 1000 g 80 35 40 Schellfisch 1500 q 80 20 25 Eea Kirschen 80 30 40 Birnen Au
40. n Einstellungen bleiben noch 3 Minuten lang erhalten e Soll noch weiter gegart werden innerhalb von 3 Minuten mit dem Drehknebel I O eine h here Kerntemperatur einstellen und das Ger t mit der Taste neu starten e Durch Antippen der Taste werden alle Einstellungen sofort gel scht 30 Garen und Backen Hinweise zum optimalen Gebrauch Energiesparend garen und backen Unn tiges ffnen der Ger tet r w hrend des Garens und Backens vermeiden Vor allem beim D mpfen kann dadurch die Gardauer erheblich verl ngert werden W hrend des Garens und Backens die Garraumbeleuchtung ausschalten Ausnutzen der Restw rme bei Heissluftbetrieb Um beim Backen im Ger t Energie einzusparen k nnen Sie bei l ngeren Backzeiten das Ger t 10 bis 15 Minuten vor Backzeitende ausschalten und die Restw rme des Ger tes nutzen Ausnahme Souffl Biskuit Brand und Bl tterteig da diese empfindlich auf nderung der Garraumtemperatur reagieren Anwendung des Zubeh rs Schneiden Sie Backwaren nicht im Kuchenblech da sonst des sen Oberfl che besch digt werden kann Der gelochte Garbeh lter dient haupts chlich zum D mpfen von frischem oder tiefgek hltem Gem se Das Kuchenblech dient als Backblech f r Brot und Kleingeb ck und als Auf fangschale in Verbindung mit dem Gitterrost oder dem gelochten Garbeh lter Der Gitterrost dient als Einschubebene f r Kuchenformen und Backformen so wie f r Fleisch P
41. n die B gel 1 vorne ganz nach unten klap pen Ger tet r schliessen bis die B gel 1 einh ngen und die Ger tet r nach vorne herausgezogen werden kann Zum Einsetzen die beiden Scharniere von vorne in die ffnungen einschie ben Ger tet r ganz ffnen und die B gel 1 nach hinten hochklappen Pflege und Wartung Entkalken Bei jeder Dampferzeugung lagert sich abh ngig von der rtlichen Wasserh rte d h vom Kalkgehalt des Wassers Kalk im Dampferzeuger ab Ein System im Ger t erkennt automatisch wann ein Entkalken notwendig wird In der Klartextanzeige wird Boiler verkalkt Bitte entkalken angezeigt Der Entkalkungsintervall ist von der jeweiligen Wasserh rte abh ngig und wird nach sp testens 200 Betriebsstunden des Dampferzeugers angezeigt Wir empfehlen Ihnen das Entkalken beim Erscheinen der Anzeige durchzuf hren Wird das Ger t nicht entkalkt muss mit einer Beeintr chtigung der Ger tefunktion gerechnet werden Geeignetes Entkalkungsmittel AN Die auf der Packung angegebenen Gebrauchshinweise m s sen unbedingt eingehalten werden Zum Entkalken sollte ein handels bliches Entkalkungsmittel auf Amidosulfon oder Zitronens ure Basis verwendet werden Entkalken durchf hren Ein Abbruch des Entkalkens nach dem Start ist aus Sicherheits gr nden nicht mehr m glich Das Entkalken kann bei ge ffneter oder geschlossener Ger tet r durchge f hrt werden e Bei ausgeschaltete
42. n eingestellt haben Taste O antippen Die Kontrolllampen der Taste und des Drehknebels blinken In der Anzeige blinkt 1 00 Mit dem Drehknebel die Laufzeit einstellen Die Einstellung erfolgt e bis 10 Minuten in 10 Sekunden Schritten Anzeige z B 3 50 f r 9 Min 50 Sek e ber 10 Minuten in Minuten Schritten Anzeige z B ihi f r 1 Std und 12 Min Maximale Laufzeit 9 Std 59 Min Nach Ablauf der Einstellzeit beginnt der Kurzzeitwecker zu laufen die Kon trolllampe der Taste leuchtet Die Restzeit wird angezeigt sofern keine Einschaltdauer siehe Automati sches Ein und Ausschalten auf Seite 41 eingegeben ist Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist ert nt w hrend einer Minute eine wiederholte Folge von 5 kurzen Signalt nen In der Klartextanzeige wird Timer abgelaufen angezeigt Signalton abstellen Taste O antippen Kurzzeit abfragen ndern W hrend des Ablaufs kann die Restzeit jederzeit kontrolliert oder ge ndert wer den auch wenn eine Einschaltdauer eingegeben ist 38 Taste antippen Die Restzeit wird blinkend angezeigt die Kontrolllampe des Drehknebe les blinkt Die Restzeit l uft weiter ab Die Einstellung kann mit dem Drehknebel ver ndert werden Zum vor zeitigen Abstellen auf 00 stellen Zeitschaltuhr Arbeiten mit der Zeitautomatik Automatisches Ausschalten Diese Funktion hilft Ihnen wenn Sie nicht vergessen wollen das G
43. n wird das Gargut zun chst in einer ersten Phase be d mpft auch beschwaden genannt und anschliessend nach einer von der F ll De e Vorschlags Garraumtemperatur 210 C JEn e Anwendungsbereich 100 bis 230 C 8958 menge des Garraumes abh ngigen D mpfdauer automatisch auf die zweite Phase die Heissluft Phase umgestellt Die Betriebsart Profi Backen eignet sich f r Hefe bzw Sauerteiggeb ck aller Art ob grosses Vollkornbrot kleines Weizenbr tchen oder einen Hefegugelhupf Ebenfalls ist diese Betriebsart f r bestimmtes Bl tterteiggeb ck geeignet Dies sind gef llte Bl tterteigtaschen oder einfaches Bl tterteiggeb ck Auch Laugengeb ck l t sich mit Profi Backen zubereiten Dieses kann sowohl frisch wie auch tiefge k hlt jedoch nicht vorgebacken sein Das Geb ck muss nicht mehr bestrichen werden z B mit Ei Rahm etc Es be kommt durch den Dampf eine wundersch ne gl nzende Kruste Das Geb ck geht sehr gut auf und ist im Inneren angenehm feucht Geb ck welches mit Profi Bak ken gebacken wurde h lt sich deutlich l nger als herk mmlich gebackenes F r die Betriebsart Profi Backen sollten Sie ausschliesslich das mitgelieferte Ori ginal Edelstahl Kuchenblech oder Backformen aus Glas oder Porzellan verwen den Backformen aus Stahlblech eignen sich nicht zum Profi Backen wegen der Korrosion durch den Dampf Wie gewohnt k nnen Sie Kuchenbleche oder Back formen mit B
44. naue Beschreibung des Problemes oder Ihres Service Wunsches Halten Sie bitte zus tzlich Ihren Kaufbeleg bereit So helfen Sie uns unn tigen Zeit und Kostenaufwand zu vermeiden und auch f r Sie effizienter zu arbeiten 62 Garantiebedingungen G ltig ab Oktober 1998 f r die Bundesrepublik Deutschland Zur Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist in jedem Fall die Vorlage des Kaufbelegs erforderlich F r unsere K PPERSBUSCH Ger te leisten wir zus tzlich zu den Verpflichtungen des H ndlers aus dem Kaufvertrag gegen ber dem Endabnehmer unter den nachstehenden Bedingungen Werksgarantie 1 Die Werksgarantie betr gt 12 Monate und beginnt mit dem Zeitpunkt der bergabe der durch Rech nung oder Lieferschein nachzuweisen ist Bei gewerblicher Nutzung von K PPERSBUSCH Ger ten in Gemeinschaftsanlagen ist eine Garantiezeit auf 6 Monate beschr nkt Die Garantie erstreckt sich nicht auf leicht zerbrechliche Teile wie z B Glas Kunststoff oder Leuchtmittel Die verl ngerte Ga rantiezeit gilt nicht wenn die Typen oder Serien Nr des Produkts ge ndert gel scht entfernt oder unleserlich gemacht worden ist Innerhalb der Werksgarantie werden alle Funktionsfehler die trotz vorschriftsm igen Anschlusses sachgem er Behandlung und Beachtung der g ltigen K PPERSBUSCH Einbauvorschriften und Be triebsanleitungen nachweisbar auf Fabrikations oder Materialfehler zur ckzuf hren sind durch un seren Kundendienst beseitigt
45. nd von mindestens 3 mm vorhanden sein e Der Einbauschrank f r den Kombidampfgarer mu bis 100 C temperaturbe st ndig sein Dies gilt besonders f r Furniere Umleimer Kunststoffoberfl chen Kleber und Lacke Die angrenzenden M belfronten m ssen bis mind 70 C temperaturbest ndig sein e Das Ger t ist unbedingt waagerecht auf einem ebenen stabilen Brett einzu bauen Das Brett darf sich nicht durchbiegen e Ist das M bel nicht an der Wand befestigt mit einem handels blichen Winkel anschrauben Elektrik Anschlu erfolgt ber den Netzstecker an eine Steckdose Gesamtleistung bei 230 V 3 5 kW bei 235 V 3 6 kW Anschlu werte 230 240 V 50 Hz Sicherungsstrom 16 A 59 Montagehinweise f r Fachpersonal Einbauma e f r eine passende Nische 60 Montagehinweise f r Fachpersonal Einbau in K chenm bel Ger t einbauen e Stecker in die Steckdose einstecken Erscheint nun in der Anzeige U2 mu der Stecker gedreht werden Ist sa dies nicht m glich mu durch einen GE Fachmann in der Steckdose Neutral leiter und Polleiter getauscht wer den e Ger t ganz in die Schranknische einschie ben Dabei den Ger teanschlu nicht einklemmen Ger t befestigen e Die Backofent r ffnen und das Ger t mit den beiliegende Schrauben schr g anset zen von innen nach au en mit dem 4 Schrankelement verschrauben 61 Zentrale Kundendienst Ersatzte
46. nstellungen bleiben noch 3 Minuten lang erhalten e Soll noch weiter gegart werden innerhalb von 3 Minuten Taste antippen und mit dem Drehknebel OQ eine neue Dauer einstellen e Durch Antippen der Taste werden alle Einstellungen sofort gel scht 40 Zeitschaltuhr Automatisches Ein und Ausschalten Diese Funktion hilft Ihnen wenn ein Gericht zu einem bestimmten Zeitpunkt bereit sein soll und Sie das Ger t nicht selbst zum richtigen Zeitpunkt ein und wieder ausschalten wollen da Sie anderweitig besch ftigt sind Stellen Sie dazu die Dau er die Ihr Gericht ben tigt und zus tzlich die Ausschaltzeit ein Das Ger t schal tet so automatisch zeitverz gert ein und wieder aus Falls Sie das Bratenthermometer verwenden m ssen Sie eine gesch tzte Dauer einstellen Auch so schaltet das Ger t zeitverz gert ein und es schaltet aus wenn die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist Beachten Sie dass dies je nach ge sch tzter Dauer etwas fr her oder sp ter als zur eingestellten Ausschaltzeit ge schehen kann X Bitte bedenken Sie dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lange im Y kalten Ger t stehen sollten Nehmen Sie das Fleisch bei Garende auch wenn Sie das Bratenthermo meter verwenden m glichst bald heraus da es durch das Nachgaren im hei en Ger t leicht austrocknen kann e Gericht einschieben und Ger t wie gewohnt einschalten A Taste antippen und mit dem Drehknebel die gew nsc
47. reit F llen Sie das untenstehende Adre feld oder wenn Sie die Anleitung nicht zer schneiden wollen eine Fotokopie deutlich lesbar in Druckbuchstaben aus und senden Sie es an K PPERSBUSCH HAUSGER TE AG Zentrales Ersatzteillager Postfach 10 01 32 D 45801 Gelsenkirchen KOCHBUCH Kombidampfgarer Tragen Sie hier bitte die F Nummer bzw die Seriennummer Ihres Ger tes ein HEEBEEEEBERERBERE Ihre Anschrift K ppersbusch ALLERFEINSTE K CHENTECHNIK EATE A A ee EE ee Lt 57 Montagehinweise f r Fachpersonal e Die gesetzlichen Vorschriften und Anschlu bedingungen des rtlichen Elektro versorgungsunternehmens m ssen vollst ndig eingehalten werden e Bei Anschlu Reparatur und Auswechseln der Gl hlampe das Ger t stromlos machen Schukostecker ziehen oder Sicherung ausschalten e Der vollst ndige Ber hrungsschutz mu durch den Einbau sichergestellt sein e Das Ger t ist steckerfertig und darf nur an eine vorschriftsm ig installierte Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden Das Verlegen einer Steckdo se Tauschen von Polleiter und Neutralleiter oder Austausch der Anschlu lei tung darf nur vom Elektrofachmann unter Ber cksichtigung der einschl gigen Vorschriften ausgef hrt werden e Wenn der Stecker nach dem Einbau nicht mehr erreichbar ist mu zur Erf l lung der einschl gigen Sicherheitsvorschriften installationsseitig eine allpolige Trennvorrichtung mit einem Kontaktabsta
48. st eingestellt Wird die Garraumtemperatur nicht innerhalb der Einstellzeit ver ndert schaltet das Ger t mit der Vorschlagstemperatur ein Sie k nnen zwischen 5 verschiedenen Betriebsarten w hlen die im Kapitel Die Betriebsarten und ihre Anwendung ab Seite 18 beschrieben sind Die Garraumtemperatur kann mit dem Drehknebel gew hlt werden so lange die Temperaturanzeige und die Kontrolllampe des Drehknebels blinken Hat die Kontrolllampe bereits aufgeh rt zu blinken Taste antippen In der Klartextanzeige steht w hrend der Einstellzeit Garraumtempera tur 23 Garen und Backen Die Garraumtemperatur kann in 5 C Schritten eingestellt werden Der Be reich in dem die Temperatur eingestellt werden kann h ngt von der jewei ligen Betriebsart ab Nach Ablauf der Einstellzeit wird die aktuelle Garraumtemperatur ange zeigt bzw wenn 30 C noch nicht erreicht sind N Anhand der Temperaturanzeige kann man beobachten wie die Tempera tur im Garraum ansteigt Einstellung Garraumtemperatur kontrollieren ndern Die eingestellte Garraumtemperatur kann jederzeit kontrolliert werden Die einge stellte Temperatur der Heissluft Phase kann jederzeit ge ndert werden e Taste antippen In der Klartextanzeige wird Garraumtemperatur angezeigt Die eingestellte Garraumtemperatur blinkt w hrend der Einstellzeit Die Kontrolllampe beim Drehknebe
49. t dieser Bedienungsanleitung haben Kinder k nnen Gefahren die im Umgang mit dem Ger t entstehen oft nicht erkennen Sorgen Sie deshalb f r die n tige Aufsicht und lassen Sie Kinder nicht mit dem Ger t spielen Beim Garen und Backen entsteht Hitze Die Ger tet r insbesondere das Glas kann heiss werden Verbrennungsgefahr nicht ber hren Kinder fernhalten Zum Gebrauch Es d rfen keine Ver nderungen Manipulationen oder Reparaturversuche ins besondere unter Benutzung von Werkzeugen Schraubenzieher etc am oder im Ger t vorgenommen werden Reparaturen insbesondere an stromf hren den Teilen d rfen nur durch geschulte f r dieses Ger t ausgebildete Fachkr f te ausgef hrt werden Unsachgem sse Reparaturen k nnen zu schweren Unf llen Sch den am Ger t und an der Einrichtung sowie zu Betriebsst run gen f hren Beachten Sie bei einer Betriebsst rung an Ihrem Ger t oder im Fal le eines Reparaturauftrags die Hinweise im Kapitel Kleine St rungen selbst beheben ab Seite 48 Wenden Sie sich bei Bedarf an unseren Kundendienst Nehmen Sie das Ger t nicht in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kun dendienst wenn es sichtbare Besch digungen aufweist Sobald eine Funktionsst rung entdeckt wird muss das Ger t vom Stromnetz getrennt werden Achten Sie darauf dass Anschlusskabel von Elektroger ten nicht in der Ger tet r eingeklemmt werden Die elektrische Isolation k nnte besch digt werden Vergewissern S
50. t sonst die Gefahr von Quetschungen und Verletzungen Besonders bei der Anwesenheit von Kindern ist diesbez glich Vorsicht geboten Lassen Sie die Ger tet r nur in Raststellung offen Bei ge ffneter Ger tet r be steht Stolper und Quetschgefahr Setzen oder st tzen Sie sich nicht auf die Ge r tet r und benutzen Sie diese nicht als Abstellfl che So vermeiden Sie Sch den am Ger t Achten Sie bei Reinigungsarbeiten darauf dass kein Wasser in das Ger t ein dringen kann Verwenden Sie nur m ssig feuchte Lappen Spritzen Sie niemals das Ger t innen oder aussen mit Wasser ab Verwenden Sie kein Dampfreini gungsger t Eindringendes Wasser kann Sch den verursachen Im Garraum keine Gegenst nde benutzen die rosten k nnen da dies zu wei terer Rostbildung im Garraum f hren kann Im Garraum kein Silbergeschirr verwenden Schlagen Sie die Ger tet r nicht zu Nach Gebrauch eventuell verbleibende Fl ssigkeit auf dem Garraumboden mit einem weichen Tuch aufnehmen und das Ger t bei ge ffneter Ger tet re ausk hlen lassen Wenn Sie Backwaren mit gewissen extrem harten Messern oder Schneidr dern Keramik Hartmetall im Kuchenblech schneiden kann dessen Ober fl che besch digt werden Ihr Ger t Ger teaufbau en SE 8 CUA QN N ONCURON Bedienungs und Anzeigeelemente 9 Garraum Temperaturf hler Garraumentl ftung 10 Stecker
51. tromzufuhr unterbrechen e Die St rung mit Angabe der Fehlernummer dem Reparaturservice melden siehe Seite 59 in der Klartextanzeige U EI Anschlussfehler angezeigt wird M gliche Ursache Behebung e St rung in der Stromzu e Stromzufuhr unterbrechen fuhr e Elektrische Installation durch einen Fachmann berpr fen lassen in der Klartextanzeige U2 angezeigt wird M gliche Ursache Behebung e Polleiter und Neutralleiter e Stecker in der Steckdose drehen oder sind vertauscht e Neutralleiter und Polleiter in der Steckdose durch Fachmann tauschen lassen 50 Tipps und Tricks Tipps und Tricks zum D mpfen Beim D mpfen mit 100 C k nnen Sie mehrere Speisen gleichzeitig garen So kann man z B Reis oder H lsenfr chte gleichzeitig mit Gem se mit hnlicher Gar dauer zusammen energie und geschirrsparend zubereiten Getreide z B Reis oder Hirse und H lsenfr chte z B Linsen k nnen mit der pas senden Fl ssigkeitsmenge siehe Tabelle in geeignetem Serviergeschirr Porzel lan Glasschale o direkt gegart werden Lebens Gewicht Lebensmittel ca Fl ssigkeitszugabe ml mittel g je nach Wunsch der Konsistenz Reis 100 150 Salzwasser Boullion o Hirse 100 150 200 Griess 100 200 300 Linsen 100 200 300 Beim D mpfen im gelochten Garbeh lter verringert ein daruntergeschobenes Ku chenblech die Kondensatmenge am Garraumboden Auch geringf gige herab

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