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modell fm-150ke(-n)

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16. HOSHIZAKI STECKERFERTIGER EISBEREITER MODELL FM 150KE N CM 140KE FM 150KE 50 N FM 120KE CM 110KE 50 FM 8OKE N SERVICEHANDBUCH INHALT TECHNISCHE E 1 1 ABMESSUNGEN TECHNISCHE DATEN Y 1 FAD EMA He a ne ie 1 PASOK E eegener ee 2 Ge u an 3 d ERIC 4 e aa 5 Il Ee aiaiai 6 Ee el 7 li Mapa ie eene 8 E ee ie 9 SERIES EIERE 10 a FM 150KE N CM 140KE FM 150KE 50 N FM 120KE CM 110KE 50 10 b Ne nu 11 WARTUNGS UND REINIGUNGSANLEITUNG 12 1 PRESSKOPF LAGER OBEN GEH USE LAGER UNTEN 12 2 MECHANISCHE DICHTUNG m aos Rs Ls 12 3 GE TRIEBENO TOR m e aE aa ESS 13 4 VERFL SSIGER NUR LUFTGEK HLTES MODELL 13 5 LUFTFILTER NUR LUFTGEK HLTE MODELLE 13 6 WASSERREGULIERVENT IL mm eg 14 7 REINIGEN DER WASSERANLAGE m 15 il TECHNISCHE INFORMATIONEN See ee 19 1 WASSER UND K HLMITTELKREISLAUF 19 FM 150KE N CM 140KE FM 150KE 50 N FM 120KE 110 50 19 b FM B KE N eee eei nter 20 SRI MIRI eee ec noe 21
17. Eisproduktionskapazit t kg Tag Stromaufnahme A Kopfdruck kPa 160 0 16 150 140 0 14 130 120 12 110 100 0 10 90 80 0 08 0 10 20 30 40 0 10 20 30 40 5 2 17 5 1 16 5 15 4 9 14 4 8 13 0 10 20 30 40 10 20 30 40 1300 80 1100 60 900 40 700 20 500 0 0 10 20 30 40 0 10 20 30 40 Die horizontale Achse zeigt die Umgebungstemperatur Sie ist bezogen auf at wt 10 10 21 15 32 21 40 35 40 Wasserverbrauch m Tag Leistungsaufnahme kWh Tag Saugdruck kPa 140 160 2 140 x N e 120 o x 100 5 Ee 9 o 80 lt E C 5 D E o 1300 w 1100 A S e Es iz Die horizontale Achse zeigt die Umgebungstemperatur Sie ist bezogen auf at wt 10 10 21 15 32 21 40 35 41 gt 0 0 0 Wasserverbrauch m Tag Leistungsaufnahme kWh Tag Saugdruck kPa 120 Eisproduktionskapazit t kg Tag Stromaufnahme A Kopfdruck kPa 160 0 16 140 0 14 120 0 12 100 Bn 0 08 0 10 20 3 40 0 10 20 30 4 0 3 5 14 3 4 13 3 3 12 3 2 3 1 11 0 10 20 30 40 10 20 30 40 1300 100 1100 80 900 60 700 500 40 0 10 20 30 40 0 10 20 30 40 Die horizo
18. TZEINRIG TUN GEER nn inae 35 BEANZEIGE Hm 35 FEHLERCODES ee ee 36 LEIS nn Ee 39 50 in ne a a en 39 b E 40 ee A E T 41 JE RAA 42 Re E e dic 43 Bld FEI N 44 45 FEHLERSUCHE uu en 46 1 KEINE EISPRODUKTION senatoris ica ae 46 2 NIEDRIGE EISPRODUKTION Auer 48 3 SONSTIGES 49 VAUSEUUNDAUSTRUSCH nn 50 1 VERDAMPFERBAUG RUPPE en 50 2 WASSEBREGULIERVENTIL men 53 3 SPDLWASSERVENT LH 53 4 STEUER IGA Eege en 54 GE EE 54 AUSWE A 54 5 1 ABMESSUNGEN TECHNISCHE DATEN a 150 0804 epoopinpoud BunyejuesBunueipeg eueis pun Jap uonynpoidsi3 eid ueJeij u nqpueusuonelle1su pun ASSNJUISUY pun Jne qv junjnziesseM uojeisiny inj Uap pueuoeudsue 19ye1eqsr3 ujepue nz Dun euuo pun u leq sep sun JIM
19. 9 veo ANVINZYASSVM 1 4 585 816 179 008 ge 895 ge 95 887 4896 g E IZ 1307 1307 gt u 3 1307 T 1307 gt OLE 079 DE WW 1 I 2 D S 14m gt ur Y 14m 2 KONSTRUKTION 150 140 150 50 120 110 50 Beh lterendschalter Vorratsbeh lter Wasserregulierventil Steuerkasten Verdampfer Verdichter Getriebemotor Sp lwasserventil Ventilatormotor Luftgek hlter Verfl ssiger 10 b FM 80KE N Beh lterendschalter Vorratsbeh lter Wasserregulierventil Steuerkasten Verdampfer Verdichter Getriebemotor 7 Sp lwasserventil Ventilatormotor Luftgek hlter Verfl ssiger 11 II WARTUNGS UND REINIGUNGSANLEITUNG WICHTIG 1 Dieser Eisbereiter ist individuell unter Bezugnahme auf die mit dem Eisbereiter mitgelieferte Betriebsanleitung und angebrachte Aufkleber zu warten Folgende Teile m ssen regelm ig berpr ft und gewartet werden um eine optimale Leistung des Eisbereiters sicherzustellen Presskopf oberes Lager Geh use unteres Lager Mechanische Dichtung Diese Teile sollten zwei Jahre nach Installation oder nach 10 000 Betriebsstunden berpr ft werde
20. aj SCHALTPERN SZ ul AS adco Od 241 BFSTEUERKASTENI NO UT an a 23 3 EISPRODUKTIONSMEGCHANISMUS nn en nn 24 a VERDAMPFER GEH USE 25 b SCHNECKE as 25 PRESSKOPE LACER 25 d ne 25 EI MECHANISCHE DICHTUNG en li l l 25 KUPPLUNG SCHIEBEKEILVERBINDUNG 25 GETRIEBEMO TOR d e eic Ha a ii a 25 h MANSCHETTENHEIZUNG an einigen Modellen 26 ABNEHMB RER FLANSCH uu iii i ji 26 DICHTBOLZENF Sn ia ea ee He 26 4 ELEKTRISCHER SC HAI TIC REIS a a ea a 27 Bl STANDARDBETRIEB use ee as 27 fe es BET ee ida 28 EUNKTIONSPATNE u tum cua rna 29 lence eee 29 b EINSTELLEN DER MODELLNUMMER 29 c ANZEIGE DER VERDICHTER BETRIEBSSTUNDEN ZYKLUSZEIT MODELLNUMMER UND SOFTWAREVERSION 30 dj ANZEIGE DES FEHLERPROTOKOL US u 32 e ZUR CKSETZEN DES FEHLERPROTOKOLLS 33 ZUR CKSETZEN DER VERDICHTER BETRIEBSSTUNDEN 33 9 VERRINGERN DER VERDICHTERANLAUFZEIT 34 SOH
21. der Anzeige der ICE Modus angezeigt wird Der Verdichter startet 30 Sekunden nach Beendigung des Wassereinspeisungszyklus MODE E Doon SERVICE CALL ICE STOP indicated on th BIN FULL DRAIN 5 minutes while When the drain cycle turn OFF the Operatiop FF MAINTENANCE Service Use Only why 34 6 SCHUTZEINRICHTUNGEN a ANZEIGE If the error code is indicated the display before calling for service consult the instruction manual St rung IMPORTANT auftritt erscheint Push the Stop Button before turning OFF trni amp Ogeretion Switch The unit will drain automaticallyfor about 15 minutes while STOP flashes in the display window i When the drain cycle ends and STOP stops flashing Anzeige Manche turn OFF the Operation Switch St rungen werden nicht angezeigt und m ssen ber das MAINTENANCE OPERATION Fehlerprotokoll gepr ft Service Use Only SWITCH werden Wenn ein Betriebsfehler auftritt erscheint ein blinkendes E der Anzeige der Funktionsplatine und der Eisbereiter stoppt Bei Eingang einer St rmeldung am besten erst den Benutzer bitten den Fehlercode in der Anzeige abzulesen Dann in der Fehlercodetabelle unter 7 FEHLERCODES nachsehen 35 7 FEHLERCODES Verriegelungsfehler Code Fehler Bedingung Betreb Zur cksetzen Pr
22. dies bei Beendigung von Punkt 10 die Schnecke blockieren k nnte 16 lt 5 3 gt Hinweis Desinfizieren ist immer nach dem Reinigen oder aber als individueller Vorgang durchzuf hren wenn Bedingungen vorliegen die dieses erfordern Mit 2 8 Liter der Desinfektionsl sung den Eisbereiter desinfizieren 15 Punkte 1 bis 14 durchf hren um die Desinfektion des Wassersystems abzuschlie en lt SCHRITT 4 gt Die restliche Desinfektionsl sung verwenden um die beweglichen Teile zu desinfizieren 16 Die T r ffnen und den Bet tiger durch Hineindr cken der Laschen an der Bet tigergrundplatte von der oberen Platte entfernen 17 Reedschalter und Bet tiger von der Bet tigergrundplatte entfernen 18 Die R ndelschrauben den Auswurf und die Auswurfdichtung entfernen 19 Diese Teile ungef hr 15 Minuten in der Desinfektionsl sung eintauchen 20 Mit sauberem Wasser gr ndlich absp len WICHTIG Wenn L sung auf diesen Teilen zur ckbleibt werden sie rosten 17 21 Die entfernten Teile umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen 22 Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schlie en Lasche Bet tigergrundplatte Bet tiger Sex Zum Ausbauen den Bet t Bet tiger waagrecht stellen und Pfeilrichtung schieben Reedschalter Auswurfdichtung Fl gelschrauben SS Auswurf al 18 TECHNISCHE INFORMATIONEN 1 WASSER UND K HLMITTELKREISLAUF a FM 150KE N CM 1
23. fenReparatur Fehler cO tritt zweimal hintereinander auf Eisproduktion Wasserleck Niedrige Eisproduktion Eisproduktionszyklus dauert zu lange Bei ausgeschaltetem Sp lwasserventil OFF l st der Schwimmerschalter am oberen und unteren Wasserstand 2 Sekunden lang aus Getriebemotor ist EIN bei offenem Drehsensor oder Stromsensor Schaltkreis Getriebemotorrelais ist ON EIN bei Getriebemotor Schutzschaltung OFF AUS Schwimmerschal Getriebemotorfeh ler oder offener Getriebemotor Sensorschaltkreis Abnormaler Druck auf Hochdruckseite St rung c2 tritt 5 mal in 1 Verdichterbetriebsstunde auf Getriebemotor ist AUS auf der Steuerplatine w hrend der Drehsensor Getriebemotordrehung oder Stromfluss signalisiert Getriebemotorrelais OFF AUS bei Getriebemotor Schutzschaltung ON EIN Getriebemotor Antriebselement Temperaturst Austragsrohr Thermostat rung Austragsrohr ist AUS Wasser Thermistorschaltkreis ist unterbrochen Offener Wasser Thermistorschalt kreis Verfl ssigerther mistorschaltkreis unterbrochen Verfl ssigerthermistor schaltkreis ist unterbro chen Offener Verdamp ferausgang Ther mistorschaltkreis Verdampferausgang Thermistorschaltkreis ist unterbrochen Wasserleck im Wasserkreislauf Wasserreservoir Zulaufschlauch Ablaufschlauch Schlauchverbindung mechanische Dichtung Sp lwasserventil Schwimmerschalter Gasleck Wasserreg
24. im Verdampfer zu entleeren 2 Die Stromversorgung trennen 3 Platten entfernen 4 Die drei R ndelschrauben entfernen und den Auswurf vom Verdampfer abnehmen 5 Beh lterendschalter ausbauen 6 Auswurfdichtung oben am Verdampfer entfernen SCHNEIDEINHEIT 7 Bolzen entfernen und Schneidkopf abheben MANSCHETTENHEIZUNG 8 Feder abnehmen und Manschettenheizung entfernen PRESSKOPF 9 Dichtbolzen entfernen und den Presskopf abheben 10 Das Lager im Presskopf berpr fen Ein abgenutztes oder zerkratztes Lager ersetzen Hinweis Zum Austauschen des Lagers ben tigt man ein Montagewerkzeug Wenn dieses Werkzeug nicht zur Hand ist den ganzen Presskopf austauschen SCHNECKE 11 Die Schnecke herausheben Die oberen und unteren mit den Lagern in Ber hrung stehenden Bereiche pr fen Bei zerkratzter oder punktf rmiger Anfressung die Schnecke austauschen Klinge der Schnecke berpr fen Ist die Klinge zerkratzt oder abgenutzt wo sie mit dem Verdampfer in Ber hrung kam die Schnecke ersetzen 50 VERDAMPFER Hinweis Die folgenden Schritte 12 bis 18 berspringen wenn der Verdampfer nicht ausgetauscht werden muss 12 K ltemittel aus der Anlage absaugen und in einem geeigneten Beh lter unter Beachtung der gesetzlichen Bestimmungen lagern WICHTIG Immer wenn der versiegelte K ltesatz ge ffnet worden ist muss der Trockner ausgewechselt werden Der Trockner ist immer zuletzt nach Ausf hrung all
25. installieren 8 Die ausgebauten Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder montieren 9 Wasserhahn der Wasserzulaufleitung ffnen 10 Die Stromversorgung wieder anschlie en 11 Alles auf undichte Stellen kontrollieren 12 Platten wieder anbringen 3 SP LWASSERVENTIL 1 STOP Taste dr cken und nach 5 Minuten die Stromversorgung trennen 2 Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schlie en 3 Platten entfernen 4 Schelle entfernen und den Schlauch vom Sp lwasserventil trennen Hinweis Es kann sein dass noch Wasser im Verdampfer verbleibt Sicherstellen dass das Wasser in den Tropfenfang abgelassen wird 5 Die Klemmen vom Wasserregulierventil l sen 6 Sp lwasserventil vom entfernen 7 Die Ablaufleitung vom Sp lwasserventil l sen 8 Die Ablaufleitung an das neue Sp lwasserventil anschlie en und das Ventil in Position bringen 9 Den Schlauch das Sp lwasserventil anschlieRen und mit der Schelle sichern 53 10 Wasser ins Reservoir gieBen und das Sp lwasserventil auf undichte Stellen berpr fen 11 Wasserhahn der Wasserzulaufleitung ffnen 12 Die Stromversorgung wieder anschlie en 13 Alles auf undichte Stellen kontrollieren 14 STOP Taste dr cken und sicherstellen dass gesp lt wird 15 ICE Taste dr cken 16 Platten wieder anbringen 4 STEUERPLATINE WICHTIG Eine Einzeltyp Steuerplatine wird als Service Steuerplatine mitgeliefert Einige Anpassungen und Einstellung
26. 1 Getrennt 1 Verbinden Steckplatz d Betriebsschalter 1 Stellung OFF 1 Auf EIN stellen ersetzen unterbrochen unterbrochen g Wasserhahn der 1 ffnen Wasserzufuhrlei 2 St rung in der 2 Warten bis Wasserzufuhr tung Wasserzufuhr wieder funktioniert h Stecker und 1 Getrennt 1 Verbinden Steckdose 2 Klemme aus Stecker 2 Klemme wieder einschieben Steuerkasten oder Steckdose gerutscht i Reedschalter 1 Ausgel st 1 Siehe 1 3 a Auswurf 5st 1 Richtige Nummer einstellen Siehe Ill 5 b EINSTELLEN DER MODELLNUMMER 2 Wasserzufuhr a Wasserregulierrelais der Eisbereiter unterbrochen ersetzen nicht frei bewegen oder Wasserleck e Mechanische 1 Wasserlecks A Dichtung 46 d Schl uche 1 Getrennt 1 Verbinden i 1 Ersetzen PROBLEM M GLICHE URSACHE L SUNG 3 Wasser wurde a Beh ltersteuerung 1 Schlechter Kontakt 1 Auf Durchgang pr fen und ggf zugef hrt aber der ersetzen Eisbereiter startet b Getriebemotor 1 Ausgel st 1 Ursache feststellen beseitigen nicht schutzschalter und den R ckstellknopf am Thermokontakt Schutzschalter dr cken fl ssigerthermistor verschmutzt tur zu hoch pr fen 3 L fter dreht sich nicht 4 Verfl ssigerwasser 4 Pr fen und f r den druck zu niedrig oder empfohlenen Druck sorgen abgeschaltet 5 Wasserregulierventil 5 S ubern verstopft 6 K ltemittel berf llt 6
27. 2 Neu einstellen nicht in Position c Kaltemittelleitungen 1 Leitungen oder andere 1 Ersetzen Fl chen reiben oder ber hren e a d Getriebemotor 1 Lager oder Getriebe 1 Ersetzen Eisherstellung verschlissen besch digt Verdampfer 1 Druck auf 1 berpr fen dass die Niederdruckseite zu Expansionsventil F hler richtig niedrig montiert ist Das Ventil ggf ersetzen 2 Ablagerungen an Schnecke ausbauen der Innenwand des Regelm ig mit Entkalker Eiserzeugerzylinders s ubern Bei berschreitung folgender Grenzwerte eine Wasseraufbereitungsanlage einbauen H rte 50 ppm Kieselerde 30 ppm Eee Tereki 1 A A 2 berlauf ab Wasserzulauf 1 Wasserdruck zu hoch 1 Druckminderungsventil Reservoir Wasser installieren stoppt nicht b Wasserventil 1 Membran schlie t 1 Reinigen oder ersetzen nicht c Schwimmerschalter 1 Schlechter Kontakt 1 Auf Durchgang pr fen und ggf ersetzen 3 Getriebemotor Versorgungsspan 1 Zu hoch oder zu 1 Das Ger t an ein Netz schutzschalter l st nung niedrig mit geeigneter Spannung h ufig aus anschlie en b Verdampferbau 1 Lager oder Schnecke 1 Lager oder Schnecke gruppe abgenutzt ersetzen g CPR Interne Lecks 1 Ersetzen Verfl ssigereinheit 49 V AUSBAU UND AUSTAUSCH 1 VERDAMPFERBAUGRUPPE Siehe Explosionszeichnung unter 3 EISPRODUKTIONSMECHANISMUS 1 STOP Taste dr cken um das Wasser
28. 40KE FM 150KE 50 N FM 120KE CM 110KE 50 WASSERREGULIERVENTIL VORRATSBEH LTER WASSERVENTIL I 8 7 T REP i EXPANSIONS VENTIL M 2 IBI ZUFUHR HE Y GETRIEBE SP LEN MOTOR rd Eon WASSERVENTIL 9 ABLAUF VENTILATORMOTOR VERDICHTER VERFL SSIGER LUFTGEK HLT 19 b FM 80KE N WASSERREGULIERVENTIL VORRATSBEH LTER WASSERVENTIL d WASSER EURE VERDAMPFER UA SS 1 Wal GETRIEBE 1 SP LEN 2 lt WASSERVENTIL m D d TROPFENFANG E D GD DEET n TROCKNER KAPILLARROHR ABLAUE VENTILATORMOTOR VERDICHTER L FTER VERFL SSIGER LUFTGEK HLT 20 700 2 SCHALTPLAN 150 140 150 50 120 110 50 NUNGS SCHUTZ FUNKEN F NGER NETZ SICHERUNG 10 BR LBU BERSPANNUNGSSCHUTZ VARISTOR Lo BK N W VERDICHTER VENTILATORMOTOR BR THERMO KONTAKT __ _ _ KOND Su BETRIEBSSCHALTER 12 230V BU 240v EU ENTSPRECHENDE EINGANGSLEITUNG J R w VERBINDEN SICHERUNG 3 15A
29. ATINE IMPORTANTI Push the Stop Button before turning OFF the Operation Switch The unit will drain automaticallyfor about 15 minutes while STOP flashes in the display window When the drain cycle ends and STOP stops flashing turn OFF the OperationSwitch oo Service Use Only FUNKTIONSTASTEN Wird diese Taste im STOP Modus gedr ckt wird das mit Wasser versorgt und beginnt mit der Eisproduktion Wird diese Taste im ICE Modus gedr ckt stoppt das Ger t die Eisproduktion und l sst das Wasser ab Zur Verwendung f r verschiedene Wartungsfunktionen Zur Einstellung des Modellcodes OPERATION SWITCH Stromversorgung f r den Eisbereiter Wenn das Ger t l ngere Zeit nicht verwendet werden soll den Schalter in die Position OFF stellen b EINSTELLEN DER MODELLNUMMER Die Modellnummer muss eingestellt werden wenn die Steuerplatine ausgetauscht wird Die Modellnummer auf dem Verdrahtungsetikett pr fen Eine falsche Einstellung kann zu St rungen oder Funktionsunf higkeit f hren 1 Die Taste Maintenance dr cken und halten und den Schalter Operation Switch in die Position stellen 2 Wenn in der Anzeige 99 erscheint die Taste Maintenance loslassen 3 Mit der STOP Taste die Zahl erh hen oder mit der ICE Taste die Zahl verringern bis sie mit der Modellnummer am Leitungsetikett bereinstimmt 4 Mit der Taste Maintena
30. Aufladen 7 K ltemittelleitung 7 Trockner reinigen und ggf oder Komponenten ersetzen verstopft 8 Schlechter Kontakt 8 Auf Durchgang pr fen und ggf ersetzen 3 Wackelkontakt e Thermostat 1 Umgebungstempera 1 Auf empfohlene Temperatur wassergek hltes tur zu hoch pr fen Modell 2 Verdichter 2 Ersetzen K hlventilatormotor defekt 3 Schlechter Kontakt 3 Auf Durchgang pr fen und ggf ersetzen schutzrelais unterbrochen ersetzen startet aber der Steuerplatine Steuerplatine ggf ersetzen nicht oder arbeitet unterbrochen Relais X6 ggf ersetzen ke KEE unterbrochen 1 Wackelkontakt 1 2 Motorwicklung 2 Ersetzen unterbrochen oder Massefehler 3 Motorschutzschalter 3 Ursache der berhitzung oder ausgel st des Uberstroms feststellen d Stromversorgung 1 Strombelastbarkeit zu 1 Leiter mit gr erem niedrig Querschnitt installieren A A ej Steuerpiaine T Defekt f Start oder 1 Defekt 1 Ersetzen Anlaufkondensator 47 PROBLEM M GLICHE URSACHE L SUNG 5 Getriebemotor und a K ltemittelleitung 1 Gaslecks 1 Mit einem Lecksuchger t auf Verdichter starten undichte Stellen kontrollieren aber es wird kein Das Leck nachschwei en Eis produziert den Trockner ersetzen und mit K ltemittel f llen Die jeweilige K ltemittelmenge steht auf dem Typenschild oder Aufkleber 2 K ltemittelleitung 2 Verst
31. H39 0 12 dwapassem 2 ze M 0211 8 86 008 x 1 009 x g ovo NIINNSSINBVYNISSNV 0 12 9 ze Au 00 eo DS HZ 9 SI 2 2 duu s5unq Buun Au 00 ei 9 OF 01 su 09 0 22 55 2 eo 92 eo 00 4 W404513 9 L 2 ze duiejsBunqeBuif By OLL 29 9 S duieuesseM 2 12 08 22 PIS Re NI 9 01 duieuesseM 9 01 By 0G 22 89 JopiejsBunisie1 M 079 ONNLSIIISSNTHISNV y 6 SIWHVNSNVWOULS v v 9 vivi 9 Buniste ZH 09 A 0P2 022 1 ONNINOSUJANONUIS 330S Nd 43113439S13N349074 IMVZIHSOH 1y4a9 9 895 9 N __ kal ju x S x A x b N 14m gt ve OLE 989 079 916 c A301 1 0 e D 8 gt nn 9 15401 ECH 1901 88v EIN 12 1407 1407 JL 150 ayals ge Jnjej
32. HVNJAVNOULS VAJ LZ Bum ZH 09 A 082 0521 ONNIUOSUJANOULS 43113439S13N 349074 IMVZIHSOH f 120 9 110 50 eueis pun uonynpoidsig 2910 0804 epoopinpoid su sqeujeg essnjuosuy pun nejqy Iynjnziassemn Holl 1siny ueBunjrejuy u p puaysaidsjua yewabyoes 4 UA nz Bunjreny eBueuioA uominasuoy pun ju28 sep sun JM OLF uorejeqsBunuueds 8 0 50 0 N39ONDSNIG38S83IHL38 GE G duieuunjnziesseM 2 OF G duiejsBungeBuif zjesneqsuone eisu ojneyossig 40H39NZ 068 1 002 x 8 050 uouey 16 onnug Lg open 1 9 Bumjeyosay 10ssazoidopi INN TII IHA Bunll 1syonui jeyeuosonii ZLNHOS SNWSINVHOAN Bunijejs ond jme1eduiejsBunBissniieA ZLNHOSJAVISIIHHELIVA VOL JeyeuoszinuossBunisie1
33. OLF uoreueqsBunuueds 85804 34V9T73LS4JANIHOH 8 0 S00 38 9 SE 6 duieuiunjnziesseM Qr s zjesneqsuoneljeisu ejneuosst3 40H39NZ 068 x 1 002 x 8 067 uoney By zg onnug LI 9 aljanuetu Bunyeyosqy Jossszo doy Buneysyony Jeyeyosomy ZLnHOS SQINSINVHO3W vico 3 ejsseue ZLNHOSANVISISYMS Ly 8 E kayak een Y 1 N3AHVNSSVWZLOHOS VOL JeyeuoszinuossBunisie1 IHISIU III 9NN73934 43SSVM PUN SONNTISLSYSHSIA 2 pun 9NN43n31S4317VH39 epeld TALLIWALTYY juurzieA pu syouaydny WalsASdnv lav WALSAS vid Nenz ue SSNJUISUY SINNINOSAUJAHISSVM sieuexo 4 pu Bunpiigsig euung W31SASSONn1I3H38SI3 1 1 IyeIsjopg asny
34. OMRELAIS VERDICHTER AUF PLATINE BETRIEBSSCHALTER SCHUTZSCHALTER 10 A SA2 BERSPANNUNGSSCHUTZ FUNKENF NGER SICHERUNG 3 15 23 3 EISPRODUKTIONSMECHANISMUS 110 Dichtbolzen gt CM 140KE FM 80KE Schneideinheit 120 150 50 150 50 Flansch Schneid 12 einheit Schneid Presskopf A N 1 Schnecke e B Mechanische SCH Dichtung Verdampfer Presskopf Sechs kantschraube mit Unterleg Schraube Do ze gt scheibe O Ring lt gt Getriebemotor 24 VERDAMPFER GEH USE Der Verdampfer besteht aus einem Eisproduktionszylinder aus Edelstahl der mit einem K lterohr umwickelt und in Polyurethan Isolierschaum eingepackt ist Das ber den Zulauf in den Verdampfer eingeleitete Wasser wird gefroren Der Eisschacht befindet sich oben am Verdampfer b SCHNECKE Die Edelstahlschnecke wird von den oberen und unteren Verdampferlagern getragen und vom Getriebemotor langsam gedreht wobei das an der Innenwand des Zylinders gebildete Eis abgeschabt und in den Eisschacht transportiert wird c PRESSKOPF LAGER Der Edelstahl Presskopf ist mit einem eingepressten Kunststoff Innenlager ausgestattet und oben am Verdampfer befestigt Der Presskopf dient als Schneckenlager und komprimiert ber den Wegwiderstand das von de
35. TOP Taste zur Aktivierung des Sp lzyklus ca 10 Minuten dr cken 3 Alles Eis aus dem Vorratsbehalter entfernen um Kontamination durch das Reinigungsmittel zu vermeiden 4 Netzstecker des Eisbereiters herausziehen Deckplatte und die Frontplatte entfernen 5 Abdeckung des Reservoirs entfernen Entfernen Sie alle Grobteile oder Kalkablagerungen 6 Das Reservoir vorsichtig bis zum berlaufpunkt mit der L sung auff llen Bei Bedarf die Innenseite des Reservoirs mit einer kleinen B rste reinigen 7T Die Reservoirabdeckung wieder anbringen 8 Pr fen dass sich der Schalter Operation Switch in der Stellung befindet 9 Deckplatte und die Frontplatte wieder anbringen 10 Den Eisbereiter ca 10 Minuten stehen lassen und dann den Netzstecker einstecken um mit der L sung Eis herzustellen 11 ge ffnetem Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung die Maschine f r weitere 20 Minuten Eis herstellen lassen Zugangsklappe ffnen und die Stopptaste dr cken 12 Warten bis der Getriebemotor stoppt und das Wassersystem entleert ist 13 Ca 10 Minuten lang Eis herstellen lassen 14 Warmes Wasser den Vorratsbeh lter gie en um alles Eis zu schmelzen und in den Ablauf zu entsorgen Hinweis 1 Falls die Maschine viel Kalkablagerung aufweist ist das komplette Reinigungsverfahren zu wiederholen 2 Keinesfalls das Verh ltnis der Reinigungsl sung erh hen um k rzere Reinigungszeiten zu erzielen da
36. bemotorfeh ler Versorgungsspannung hohe Umgebungstempera tur Stromver sorgung on Ausschalten PPL Einschalten EH blinkt Austragsrohr Thermistor Ganze Stromver Maschine 2 stoppt usschalten Einschalten Stromver sorgung Ausschalten Einschalten Stromver sorgung Ausschalten Einschalten Stromver sorgung Ausschalten Einschalten Sicherung ersetzen Abnormal niedrige c3 St rung tritt 3 Mal in E Re 24 Stunden auf Spannungsversorgung Offener Austrags Austragsrohr rohr Thermistor Thermistorschaltkreis ist schaltkreis unterbrochen Behalterschutzschalter hat ausgelost Behalterendschal terfehler Behalterendschalter Offener Unter spannungssen sor Transforma tions Schaltkreis Schaltkreis f r Transformator Unterspannungssensor ist unterbrochen Ganze Maschine stoppt Unterspannungssensor Transformator Ganze Maschine stoppt Steuerplatinen IC fehlerhaft Steuerplatine ersetzen Steuerplatine Ganze Maschine stoppt Kriechstrom oder berstrom Kriechstrom Sicherung Lesefehler Mikrocomputer Eisproduktion Wasserleck Niedrigwasser Schreib Lesevorgang des Mikrocomputers gest rt Nach der ersten Wasserzufuhr l st der Schwimmerschalter am unteren Wasserstand aus innerhalb von 5 Minuten nachdem der Getriebemotor und bevor der Verdichter angelaufen ist Wasserzufuhr halt l nger als 90 Sek an oder Schwimmerschalter
37. chen a Verdichter Betriebsstunden In der Anzeige erscheinen die Verdichter Betriebsstunden mit sechs Ziffern aufgeteilt in drei Teile jeweils 2 Ziffern f r 2 Sekunden Danach erscheint in der Anzeige kennzeichnet das Ende des Verdichter Betriebsstunden Anzeigemodus z 3527 Stunden 00 35 27 b Zykluszeit In der Anzeige erscheint die Zykluszeit der letzten Aufzeichnung max 5 Aufzeichnungen mit vier Ziffern aufgeteilt in zwei Teile zuerst Minuten dann Sekunden jedesmal 2 Sekunden Danach erscheint Anzeigemodus Wenn keine Zykluszeit aufgezeichnet ist leuchtet in der Anzeige nur in der Anzeige kennzeichnet das Ende des Zykluszeit Minuten werden wie folgt angezeigt b 0 bis 9 Minuten 10 bis 19 Minuten b 20 bis 29 Minuten 30 bis 39 Minuten 40 bis 49 Minuten 50 bis 59 Minuten Sekunden werden angezeigt als D bis 9 2 9 48 27 36 Mit der Gefrierzykluszeit kann die ungef hre Eisproduktionskapazit t berechnet werden Ungef hre Eisproduktionskapazit t kg Tag 60 000 Zykluszeit Sek 85 000 Zykluszeit Sek FM 1200 31 Dies sind nur N herungswerte f r die Kapazitat Die tats chliche Kapazitat ist abhangig von der Umgebungs und Wassertemperatur Spannung und Freguenz Um die Kapazit t genau zu bestimmen die Eisproduktion in 10 Minuten in
38. die Betriebszeit des Verdichters insgesamt 6 Stunden und l uft er ununterbrochen l nger als 10 Minuten leitet der Eisbereiter solange Wasser ein bis das Reservoir gef llt ist und startet dann einen Sp lzyklus Nach 10 Minuten beginnt der Eisbereiter automatisch mit der Wasserzufuhr und nimmt die Eisproduktion wieder auf Betriebsschalter EIN Niedriges Wasserversorgung Nach 10 Min Ablauf Eisvorratsbeh lterniveau startet endet A Wasserversorgung Getriebemotor startet Nach 5 Min startet Getriebemotor stoppt Gefrierzvklus startet Getriebemotor stoppt Nach 5 Min Beh lter Verdichter war insgesamt Verdichter stoppt 6 Std in Betrieb Verdichter stoppt N ABLAUFDIAGRAMM Uoyejs nau jnejay Bunyeseqsij jeupspeuony PIS 9 uezjesyoning DS Uesoisny pis Jean 51 NB 858 391 YSL uezespnn 91581 40195 Jeyeueg lt 396 uesoisny lp z o Z 0 e lt SNY SNY 42 3 e 23 eDiezuy 114 24015 30 jne qeesseM 1918405 DuruenejsJejeueg 1 JUO9IDISA uajun 1 4900 Jejleyossowumyog PUBIS19SSEM JeinDo JiesseM 91521 32I 28 5 FUNKTIONSPL
39. eduieuesseM pun Jap 5 9019 0804 apospinpoid BunyejuesBunuei pun essnjuosuy pun jne qy IunjnziesseA uojejsiny Uap puayoaudsjua 1ejeeqsr3 eBueuioA uominisuoy pun sep sun u lleu q A nz Bunjtap yy 01 Bunuuedsuuay upreueqsBunuueds EdW 8 0 S00 xonupsBunBiosieesse N3ONDIONIG38SGIHL38 2 SE duieuuninziesseM 2 duiejsBungeBui y Zesnegsuogejlejsuj 12 0 H 068 1 002 x 8 05 uoney 64 zg onrug L7 2 Bunilpuosqv 1Joss zoxdoniIN Bunjjaysyony ZLNHOS SNWSINVHOAN sue UOA 1 JOWOJU N3WHVNSSVWZLnHOS VOL JeyeuoszinuossBunisie1 3HOSIH DI3 T3 Inuamau eyy pun S NNTIILSYIHSIA 2 siejaipaeg pun
40. einem Beh lter sammeln wiegen und in die Tagesproduktion hochrechnen F r einen Durchschnittswert dreimal wiederholen c Modellnummer Die Anzeige enth lt zwei Ziffern 2 B FM 750AKE N FM 1000AKE N 05 d Softwareversion In der Anzeige erscheint die Softwareversion mit sechs Ziffern Symbolen aufgeteilt in drei Teile z B Ver 9 3 6 09 3 6 Die Anzeige wird solange wiederholt bis die Taste Maintenance A losgelassen wird d ANZEIGE DES FEHLERPROTOKOLLS Die Taste Maintenance A dr cken und halten dann die STOP Taste dr cken In der Anzeige erscheinen bei jedem weiteren STOP Tastendruck nacheinander die folgenden Werte Diese Funktion ist im Eis oder Stop Modus verf gbar Dr cken und halten MAINTENANCE A Verdichter Betriebsstunden im Display c a STOP dr cken Fehlerprotokoll im Display max 8 Aufzeichnungen STOP dr cken im Display Ende des Fehlerprotokoll Anzeigemodus STOP dr cken Anstehender Fehler im Display MAINTENANCE A loslassen 9 Service Use Only SWITCH OPERATION 32 Hinweis 1 In der Anzeige erscheint ein anstehender Fehler nicht auch wenn die STOP Taste bei angezeigtem Fehlerprotokoll gedr ckt wird Um einen anstehenden Fehler anzuzeigen die STOP Taste dr cken solange zur Anzeige des Endes des Fehlerprotokoll Anzeigemodus erscheint e ZUR CKSETZEN DES FEHLERPROTOKOLLS Bei ausgeschalt
41. en werden erforderlich sein um den Eisbereitermodellen zu entsprechen Eine defekte Steuerplatine darf nie vor Ort repariert werden Die ganze Platine durch eine neue Service Steuerplatine ersetzen a ANPASSEN 1 Den Service Steuerplatinensatz auf folgenden Inhalt berpr fen Steuerplatine 1 St ck Anleitungsblatt 1 St ck 2 Die Service Steuerplatine beigef gtem Anleitungsblatt anpassen Modellnummer gem 5 b EINSTELLEN DER MODELLNUMMER 5 AUSWECHSELN 1 Die Stromversorgung trennen 2 Die Frontplatte entfernen 3 Schrauben l sen und Abdeckung des Steuerkastens entfernen 4 Steckverbinder und Stromversorgung von der Steuerplatine trennen 5 Steuerplatine aus dem Steuerkasten herausnehmen 6 Die neue Steuerplatine einsetzen und den Steuerkasten wieder zusammensetzen indem obige Schritte in umgekehrter Reihenfolge ausgef hrt werden 54 7 Die Frontplatte wieder anbringen 8 Die Stromversorgung wieder anschlie en 55
42. er Schnecke und dem Geh uselager verliert aber durch allm hlichen Verschlei ihre Wasserfestigkeit berpr fen Sie wie viel Wasser durch undichte Stellen aus dem Ablaufrohr neben dem Getriebekasten entweicht und bestimmen Sie ob die Dichtung ersetzt werden muss 12 Gesamtbetriebsstunden Wasserverlust 3 000 Std 0 1 ml h 10 000 Std 0 5 ml h Hinweis Der Wasserverlust kann als der g Betrag sein wenn sich Ablagerungen oder Schmutz angesammelt haben oder die Ber hrungsfl che besch digt ist Ubersteigt der Wasserverlust 0 5 ml h die mechanische Dichtung ersetzen 3 GETRIEBEMOTOR Nach den nachfolgend aufgef hrten Betriebsstunden den Getriebemotor auf eine durch erh htes Drehmoment oder Verschlei von mechanischen Teilen verursachte berm ige Ger uschentwicklung berpr fen Lager Getriebe und andere mechanische Teile 10 000 Std ldichtung 5 Jahre Hinweis Wird die Ausgangswellen ldichtung einmal einer gro en Menge Wasser ausgesetzt kann Wasser in den Getriebekasten gelangen Daher vor dem Entfernen der Schnecke zu Servicezwecken immer zuerst den Wasserkreis entleeren 4 VERFL SSIGER NUR LUFTGEK HLTES MODELL Den Verfl ssiger einmal pro Jahr berpr fen und bei Bedarf mit einer B rste oder einem Staubsauger reinigen Abh ngig vom Aufstellungsort des Eisbereiters k nnte h ufigere Reinigung erforderlich sein 5 LUFTFILTER NUR LUFTGEK HLTE MODELLE Siebfilter aus Kunststoff ent
43. er anderen Reparatur oder Austauscharbeiten zu ersetzen 13 F hler des Expansionsventils entfernen 14 Die L tanschl sse des Expansionsventils und des Kupferrohres ausl ten Niederdruckseite des Verdampfers WARNUNG Das Ventilgeh use immer mit einem feuchten Tuch bedecken um dieses vor berhitzung zu sch tzen Die Ventilgeh usetemperatur darf beim L ten 120 nicht berschreiten 15 Die zwei Flachrundkopf Maschinenschrauben und das Band mit dem der Verdampfer befestigt ist entfernen 16 Den Schlauch vom Verdampfer trennen 17 Die vier Sechskantschrauben entfernen mit denen der Verdampfer am befestigt ist 18 Verdampfer abheben GEH USE UND MECHANISCHE DICHTUNG 19 Die mechanische Dichtung besteht aus zwei Teilen Ein Teil dreht sich mit der Schnecke der andere ist statisch und greift in eine obere Aussparung im Geh use ein Falls die Ber hrungsfl chen dieser zwei Teile abgenutzt oder riefig sind kann Wasser aus der mechanischen Dichtung austreten weshalb sie ausgetauscht werden sollte 20 O Ring am oberen AuBenrand des Geh uses entfernen 51 21 Die Bolzen entfernen und das Geh use vom Getriebemotor Das Lager im Geh use berpr fen Ein abgenutztes oder zerkratztes Lager ist mit Hilfe von Montagewerkzeug zu ersetzen Der untere Teil der mechanischen Dichtung ist vor Ersetzen des Lagers vorsichtig herauszuhebeln Hinweis Steht kein Montagewerkzeu
44. etem Betriebsschalter OFF die STOP Taste und die Taste Maintenance A dr cken und halten Dann den Betriebsschalter einschalten Die Tasten loslassen wenn in der Anzeige der ICE Modus angezeigt wird Das Fehlerprotokoll ist damit zur ckgesetzt Nicht mehr als erforderlich zur cksetzen Service Use Only OPERATION SWITCH f ZUR CKSETZEN DER VERDICHTER BETRIEBSSTUNDEN Bei ausgeschaltetem Betriebsschalter die ICE STOP und die Taste Maintenance dr cken und halten Dann den Betriebsschalter einschalten Die Tasten loslassen wenn in der Anzeige der ICE Modus angezeigt wird Die Verdichter Betriebsstunden sind nun zur ckgesetzt Wenn der Verdichter 15 Sekunden nach Beendigung des Wassereinspeisungszyklus startet wird das Fehlerprotokoll nicht aktualisiert Nach dem Zur cksetzen der Verdichter Betriebsstunden den Betriebsschalter die Position OFF stellen den Netzschalter aus und wieder einschalten 33 MODE ICE STOP BIN FULL DRAIN Switch The unit v n automatice while STOP flashes in the disp w When the drain cycle ends and STOP stops flashing turn OFF the OperatiopS N FF MAINTENANCE OPERATION Service Use Only SWITCH g VERRINGERN DER VERDICHTERANLAUFZEIT Bei ausgeschaltetem Betriebsschalter die Taste Maintenance dr cken und halten Dann den Betriebsschalter einschalten Die Taste loslassen wenn in
45. fernen Schmutz oder Staub aus der Luft und verhindern das Verstopfen des Verfl ssigers Wenn die Filter verstopfen nimmt die Leistung des Eisbereiters ab Die Luftfilter mindestens zweimal monatlich herausnehmen und reinigen 1 Den Luftfilter vom Luftgitter schieben 2 Luftfilter mit einem Staubsauger reinigen Falls er sehr verstopft ist Luftfilter mit warmem Wasser und einem Neutralreiniger auswaschen 3 Den Luftfilter gr ndlich sp len trocknen und wieder einsetzen e ma Luftfilter Luftgitter 13 6 WASSERREGULIERVENTIL 1 Die Stromversorgung trennen 2 Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schlie en 3 Den Zulaufschlauch vom Wasserventil trennen 4 Filterpackung mit einer B rste reinigen 5 Filterpackung und Zulaufschlauch wieder anbringen 6 Wasserhahn der Wasserzulaufleitung ffnen 7 Die Stromversorgung wieder anschlie en 8 Auf undichte Stellen pr fen 14 7 REINIGEN WASSERANLAGE WARNUNG HOSHIZAKI empfiehlt dieses Ger t mindestens zweimal pro Jahr zu reinigen H ufigeres Reinigen kann jedoch bei einigen existierenden Wasserkonditionen erforderlich sein Den Schalter Operation Switch nicht mit feuchten anfassen Tragen Sie stets Gummihandschuhe Augenschutz Sch rze usw f r die sichere Handhabung des Reinigungsmittels und des Desinfizierers Verwenden Sie die von Hoshizaki empfohlenen Reinigungsmittel und Desi
46. g zur Verf gung das ganze untere Geh use komplett mit Lager austauschen GETRIEBEMOTOR 22 Die Verbinder trennen 23 Die drei Sechskantschrauben mit denen der Getriebemotor befestigt ist entfernen 24 Die ausgebauten Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder montieren WARNUNG Achten Sie darauf die Oberfl che des O Rings nicht zu zerkratzen da dieses Wasserlecks verursachen k nnte Die mechanische Dichtung sorgf ltig behandeln um Kratzer und Verunreinigungen auf der Ber hrungsfl che zu vermeiden 25 Wenn man den Verdampfer austauscht a Neuen Verdampfer bei einem Stickstoffdruck von 0 2 0 3 bar einl ten b Trockner ersetzen c Die L tverbindungen des Systems mit Hilfe von Stickstoff 10 bar und Seifenschaum auf undichte Stellen kontrollieren d Anlage entleeren und mit K ltemittel f llen Auf dem Typenschild ist zu sehen wie viel K ltemittel jeweils n tig ist 26 Platten wieder anbringen 27 Die Stromversorgung wieder anschlie en 52 2 WASSERREGULIERVENTIL 1 Die Stromversorgung trennen 2 Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schlie en 3 Platten entfernen 4 Die Klemmen vom Wasserregulierventil l sen 5 Den Reservoirzulauf vom Wasserregulierventil entfernen 6 Verschraubungsmutter am Zulauf des Wasserregulierventils lockern und Wasserregulierventil entfernen Darauf achten dass die Dichtungen innerhalb der Verschraubungsmutter nicht verloren gehen 7 Neues Wasserregulierventil
47. jaysyony ejjenueu Bunjeuosqy iossezoid on Bunjja syony eyeuosoary ZLAHIS SNNSINYVHISN wojny Jojsiuueu ZLAHISANVISIIHILTVH 1euieju N3WHVNSSVWZInHOS VOL JeyeuoszinuossBunisie SHOSIUDETA ONNTAITU HISSVM pun SONNTISLSYSHSIS s ejs1psay BunBnejeg 9NN43N31S43LV439 epey TBLLIWSETY JaPUIJAZ Juouu jdny W3ddWVOH3A dApyosuadd y 4391SSN 714434 uosn uu H H31HOIGH3A uayuu nergy N3LSASJNVIBV WALSAS auly Nenz ue 4 pt Bunpigsra suund W3LSASSONnLI3H38SI3 Japturz an Meier 9 12 dweyassem 2 ze M m TELLINBISUL SEAN INNVHOSSNOLLVIOSI 8 862 008 x 1 009 g 09 N39NNSSIWaVNISSNY 9 12 duieuesseM 2 ze 6600 22 PIS PZ NI 0 9 duu u sseM 2 12 Au ea 9 01 9 01
48. jepuz we dAuyosuadd y uosneuuaH H31HOIGH3A aney WalsASdnviav N3LSAS He menz ue ssnjuosuy SONNDYOSUIAUISSVM 4 pt Bunpiigsig suund 91 55 333813 Jepiurziea 9 9 12 2 ZE M 027 mum x INAVHOSSNOLLVIOSI 8 862 008 x 1 009 x g 0p9 NIINNSSINAVNISSNV 9 12 ze duu sbunq Buun 6 0 0 eo mere 9 S duieuesseM 9 12 Au G0 0 782 9 0 duieuesseM 9 01 Au 990 0 22 NI 27 eo BuntjesuresBuruenejs eyeueg 26782 1 2 95 NMO4SI3 9 LZ dueyesseM 2 ze 22 M 9 GL dui u sseAA 2 LZ PIS vC NI 9 OL duieuesseM 2 gg 22 5 29 JopejsBunsie M 00 ONNLSIIISSNTHISNV 1 V v zen Bumsie1 ZH 09 A 0 2 022 1 SNn9SOSH3ANOHLS 3508 3 TAON 43113439S13L399NN PMVZIHSOH
49. l st am unteren Wasserstand aus und wird nach mehr als 60 Sek nach der Wasserzufuhr nicht zur ckgesetzt Speicherstromkreis nicht verf gbar Ganze Maschine stoppt Sp lwasserventil schaltet 1 Sekunde lang ein und dann wieder aus Maschine startet neu Ganze Maschine steht bis das Re servoir gef llt ist Nur das Wasserre gulierventil arbeitet sporadisch 5 Minu ten lang 37 Steuerplatine ersetzen Nur Fehlerauf zeichnung Wird automatis zur ckgesetzt nachdem Reservoir gef llt ist Fehlerprotokoll und Verdichterbetriebs stunden erscheinen nicht in der Anzeige Wasserleck im Wasserkreislauf Wasserreservoir Schl uche mechanische Dichtung Sp lwasserventil Schwimmerschalter Unterbrechung der Wasserzufuhr Wasserregulierventil Offnet nicht Sp lventil schlie t nicht Schwimmerschalter Wasserleck ch das Code Foie Bedingung Betrieb Zur cksetzen Pr fen Reparatur Abnormaler Druck auf Hochdruckseite Abnormal niedrige Spannung Ablauffehler Getriebemotor fehler Verdampfer ausgang Tem peraturabfall Druckschalter bleibt 5 Sekunden lang aus oder der Wert des Verfl ssigerthermistors 5 Sekunden lang ber dem Sollwert Ganze Maschine stoppt Spannung bleibt l nger als 1 Sek unter der Einstellung Maschine bei Verdichter EIN und Wasserregulierventil AUS Schwimmerschalter l st 10 Min nach dem Ei
50. n je nachdem welche Bedingung zuerst zutrifft Anschlie end sollte eine j hrliche berpr fung erfolgen Allerdings h ngt die tats chliche Nutzungsdauer dieser Teile von der Wasserqualit t und den Betriebsbedingungen ab Bei schlechter Wasserqualit t oder ung nstigen Betriebsbedingungen empfiehlt sich eine h ufigere berpr fung und Wartung 1 PRESSKOPF LAGER OBEN GEH USE LAGER UNTEN Diese Teile sollten ersetzt werden wenn bei der Pr fung von mindestens drei Stellen durch nderung der Schneckenrichtung an 0 5 mm Rundk rper jedem Lager eine diagonale L cke von mehr oder Pr fstift als 0 5 mm festgestellt wird Je nach Wasserqualit t und Umgebungs bedingungen m ssen die Lager nach mindestens gt 8 000 10 000 Betriebsstunden nach der Presskopf Installation auf Verschlei berpr ft werden d 4 Schnecke Hinweis Das Spiel zwischen Schneckenklinge und Verdampferinnenseite betr gt 0 4 0 5 Wenn Lager und sich drehende Teile durch Verschlei ein gr Beres Spiel verursachen kann das Nur zur Anschauung Innere des Verdampfers besch digt Aktuelles Design kann abweichen werden Durchmesserbereich von 0 8 1 0 mm Sind die Schneckenoberfl chen die mit den Lagern Kontakt haben nicht mehr glatt oder sind bei der o g berpr fung Abl sungen und Grate zu sehen die Schnecke ersetzen 2 MECHANISCHE DICHTUNG Die mechanische Dichtung verhindert Wasserundichtigkeiten zwischen d
51. nce die Einstellung abschlieRen und die Eisproduktion im ICE Modus starten 5 Zur berpr fung der Modellnummer siehe n chste Seite 29 MODE ER Joos SERVICE CALL ICE ode E BIN FULL 3 Service U _ Only ae 1 ANZEIGE DER VERDICHTER BETRIEBSSTUNDEN ZYKLUSZEIT MODELLNUMMER UND SOFTWAREVERSION Die Taste Maintenance A dr cken und halten dann die ICE Taste dr cken In der Anzeige erscheinen bei jedem weiteren ICE Tastendruck nacheinander die folgenden Werte Diese Funktion ist im Eis oder Stop Modus verf gbar Dr cken und halten MAINTENANCE A Verdichter Betriebsstunden im Display a dr cken Zykluszeit im Display b dr cken Modellnummer im Display dr cken Softwareversion im Display d MAINTENANCE A loslassen SERVICE CALL BIN FULL DRAIN SE turn OFF the Oper at ationSw itch k Service Use Only OPERATION SWITCH 30 Hinweis 1 In der Anzeige erscheint der n chste Wert wenn die ICE Taste gedr ckt wird bevor ein Wert angezeigt wird 2 Der Anzeigemodus wird abgebrochen wenn die Taste Maintenance A losgelassen wird 3 Die Softwareversion wird wiederholt angezeigt solange die Taste Maintenance gehalten wird Die Taste Maintenance loslassen um den Anzeigemodus abzubre
52. nfizierer Setzen Sie sich bei Fragen mit Ihrem lokalen Hoshizaki B ro in Verbindung Die unten stehenden Anweisungen geben ein Beispiel der empfohlenen Reinigungsmittel und Desinfizierer Reinigungs und Desinfizierl sungen d rfen nie vermischt werden um zu versuchen die Reinigungszeit zu verk rzen Verspritzte oder versch ttete Reinigungs Desinfiziermittel sofort abwischen An keiner Stelle des Eisbereiters sind Reinigungsmittel auf Ammoniakbasis zu verwenden VORSICHT Keinesfalls mit Reinigungs oder Desinfektionsl sungen hergestelltes Eis verwenden Darauf achten dass kein derart bereitetes Eis nach Abschluss des Reinigungsvorgangs im Vorratsbeh lter verbleibt SCHRITT 1 Verd nnen Sie die L sungen folgenderma en mit Wasser Reinigungsl sung X Nickel Safe Ice Machine Cleaner von The Rectorseal Corporation oder hnliches Stellen Sie ca 3 L sung so her wie auf dem Beh lter angegeben Desinfektionsl sung 30 ml einer 5 25 iger Natriumhypochloritl sung mit 7 6 Wasser vermischen oder die von Hoshizaki empfohlene Desinfektionsl sung so benutzen wie auf dem Beh lter angegeben 15 WICHTIG Der Sicherheit und maximalen Wirksamkeit halber sind die L sungen sofort nach dem Verd nnen zu verwenden lt SCHRITT 2 gt Verwenden Sie die Reinigungsl sung zur Beseitigung von Kalkablagerungen im Wassersystem 1 Die Kunststoff Zugangsklappe auf der Frontplatte ffnen 2 Die S
53. nschalten des Sp lventils am oberen Wasserstand aus Verringerte Drehzahl W hrend des Getriebemotorbetriebs erh lt die Steuerplatine kein Spannungssignal Ganze Maschine stoppt Verdampferausgangstem peratur f llt Nur Anzeige 38 Wird au tomatisch zur ckgesetzt wenn der Druckschalter einschaltet oder der Wert des Verfl ssi gerthermistors unter dem Sollwert liegt Wird automatisch zur ckgesetzt Nur Fehlerauf zeichnung Wird nach 30 Min automatisch zur ckgesetzt Automatische R ckstellung Verfl ssiger verstopft K hlwasserkreislauf K ltekreislauf Spannungsversor gung Sp lventil ffnet nicht Wasserregulierventil schlie t nicht Getriebemotor berlastet Verdampfer innen verunreinigt Presskopf verunreinigt Heizungsschaltkreis unterbrochen 8 LEISTUNGSDATEN 150 150 50 Eisproduktionskapazit t kg Tag Stromaufnahme A Kopfdruck kPa 5 2 5 1 5 4 9 4 8 0 10 20 30 140 0 40 20 30 40 1300 1100 90 700 500 0 10 20 30 40 0 10 20 30 40 Die horizontale Achse zeigt die Umgebungstemperatur Sie ist bezogen auf at wt 10 10 21 15 32 21 40 35 39 180 0 16 160 0 14 140 120 0 12 100 80 0 10 0 10 20 30 40 0 10 20 30 40 17 16 Wasserverbrauch m Tag Leistungsaufnahme kWh Tag Saugdruck kPa 6 150 150 50
54. ntale Achse zeigt die Umgebungstemperatur Sie ist bezogen auf at wt 10 10 21 15 32 21 40 35 42 Leistungsaufnahme kWh Tag Wasserverbrauch m Tag Saugdruck kPa 110 50 Eisproduktionskapazit t kg Tag Stromaufnahme A Kopfdruck kPa 30 40 3 5 14 3 4 13 3 3 12 3 2 11 0 10 20 30 40 10 20 30 40 1200 100 1000 80 800 60 600 400 40 0 10 20 30 40 0 10 20 30 40 Die horizontale Achse zeigt die Umgebungstemperatur Sie ist bezogen auf at wt 10 10 21 15 32 21 40 35 150 0 14 130 0 12 110 0 10 90 70 0 08 0 10 20 30 40 0 10 20 43 Wasserverbrauch m Tag Leistungsaufnahme kWh Tag Saugdruck kPa N LO lt 2 lo e lo 1 e J o Se 1 54 yey zedeysuonynpouds 3 Lull S uuueujnesBunisi 7 Ex 1 85 N v 20 30 40 10 20 30 40 10 N e e N yOrupydoy 40 30 20 10 20 30 40 10 Die ho
55. opfte Komponente verstopft ersetzen 2 NIEDRIGE EISPRODUKTION PROBLEM M GLICHE URSACHE L SUNG 1 Niedrige a K ltemittelleitung 1 Gaslecks 1 Siehe 1 5 a Eisproduktion 2 K ltemittelleitung 2 Verstopfte Komponente verstopft ersetzen 3 berf llt 3 Aufladen b Druck auf der 1 Luftfilter oder 1 S ubern Hochdruckseite zu Kondensator hoch verschmutzt 2 Umgebungs oder 2 Auf empfohlene Temperatur Verfl ssigerwasser pr fen temperatur zu hoch 3 Verfl ssigerwasser 3 Pr fen und f r den druck zu niedrig oder empfohlenen Druck sorgen abgeschaltet 4 L fter dreht sich zu 4 Ersetzen langsam 5 Wasserregulierventil 5 S ubern verstopft 6 Schlechte 6 F r ungehinderte Zirkulation Luftzirkulation an den Luftschlitzen sorgen 7 Abstand hinten 7 F r ausreichenden Abstand seitlich und oben und Bel ftung sorgen geringer als vorgegeben Expansionsventil 1 Druck auf der 1 Ersetzen nicht einstellbar Niederdruckseite ber Grenzwert d Verdampfer 1 Verdampferrohr 1 Ersetzen geguetscht 48 3 SONSTIGES PROBLEM M GLICHE URSACHE L SUNG 1 Anormale Ger u a L ftermotor 1 Lager verschlissen schentwicklung Verfl ssigereinheit 2 fterfi gel verbogen 2 L fterfl gel ersetzen 3 L fterfl gel kann sich 3 Ersetzen nicht frei bewegen b Verdichter 1 Lager verschlissen 1 Ersetzen oder Zylinderventil defekt 2 Befestigungsdampfer
56. r Schnecke nach oben transportierte Wassereis zu einer S ule d GEH USE Das gegossene Bronzegeh use ist mit einem eingepressten Kunststoff Innenlager ausgestattet und zur Verbindung mit dem Getriebemotor unten am Verdampfer befestigt e MECHANISCHE DICHTUNG Die mechanische Dichtung am unteren Schneckenlager verhindert dass Wasser bei der Eisproduktion in den Verdampfer tropft Die Kontaktfl chen bestehen aus Keramik und Kohle f KUPPLUNG SCHIEBEKEILVERBINDUNG Die untere Schneckenwelle und die Ausgangswelle des Getriebemotors sind mit der Schiebekeilverbindung gekoppelt g GETRIEBEMOTOR Der Getriebemotor besteht aus einem Einphasenmotor 240 V 200 W oder 220 240 220 V 80 W mit integrierter Verz gerung und eingebautem thermischen Motorschutz mit automatischer R ckstellung Wenn der thermische Motorschutz ausl st wird der Getriebemotor von der Steuerplatine angehalten Der thermische Motorschutz l st aus wenn der Getriebemotor Mechanismus berlastet ist oder wenn eine zu hohe oder zu niedrige Spannung an den Getriebemotor angelegt wird Die elektrische Kapazit t muss erh ht werden wenn durch die Ger te in der Umgebung ein hoher Strom flie t 25 h MANSCHETTENHEIZUNG einigen Modellen Die Manschettenheizung soll die durch den Presskopf transportierte Eislast im Gefrierzyklus verringern und den Dampfblaseneinschluss w hrend des Sp lzykluses verhindern i ABNEHMBARER FLANSCH Der Flansch wu
57. rde in der Regel zur Befestigung des Eisschachtes an den Verdampfer geschweif3t Doch unter der hin und wieder vom Presskopf auf den Verdampfer ausge bten zu hohen Last bei der Eiskomprimierung brachen die Schwei verbindungen Um die Last zu vermeiden wurde der Flansch vom Verdampfer getrennt und ber Dichtbolzen mit dem Presskopf verbunden j DICHTBOLZEN Manchmal treten bei der Eisherstellung wei e feste Ablagerungen an der Abtropfwanne auf Dabei handelt es sich um Kieselerde und Kalziumr ckst nde des Eiswassers das aus dem Dichtbolzen tropft Die Schraube dient nicht nur der Befestigung sondern auch der Abdichtung die durch Last und Vibrationen im Gefrierzyklus leiden kann Einen einmal entfernten Dichtbolzen nicht wiederverwenden Ablagerungen durch Tropfen vom Dichtbolzen 26 4 ELEKTRISCHER SCHALTKREIS VORSICHT Nach der Ausf hrung von Servicearbeiten entsprechend der St rmeldung alle Komponenten in der urspr nglichen Form wieder zusammenbauen a STANDARDBETRIEB Der Eisbereiter beginnt mit der Wasserversorgung sobald der Betriebsschalter in die Position ON gestellt wird Ist die Wasserversorgung abgeschlossen l uft der Getriebemotor sofort an Nach 5 Minuten startet der Verdichter mit dem Beginn der Eisproduktion Im Normalbetrieb schaltet der Eisbereiter ab wenn der Vorratsbeh lter so weit gef llt ist dass der Beh lterendschalter ausl st oder wenn die STOP Taste gedr ckt wird Erreicht
58. rizontale Achse zeigt die Umgebungstemperatur 10 10 21 15 32 21 40 35 Sie ist bezogen auf at wt 44 9 80 0 08 80 70 0 07 60 0 06 50 0 05 40 0 04 30 0 03 0 10 20 30 40 0 10 20 30 40 1 8 7 1 75 5 1 7 d _ 1 65 1 6 5 5 0 10 20 30 40 0 10 20 30 40 1000 140 800 120 100 600 80 400 60 200 40 0 10 20 30 40 0 10 20 30 40 Die horizontale Achse zeigt die Umgebungstemperatur Sie ist bezogen auf at wt 10 10 21 15 32 21 40 35 Eisproduktionskapazit t kg Tag Stromaufnahme Kopfdruck kPa 45 Wasserverbrauch m Tag Leistungsaufnahme kWh Tag Saugdruck kPa IV FEHLERSUCHE Das Fehlerprotokoll ber die Funktionsplatine anzeigen siehe 1 5 d ANZEIGE DES FEHLERPROTOKOLLS M gliche Fehlerursache berpr fen und Service am Ger t ausf hren 1 KEINE EISPRODUKTION PROBLEM MOGLICHE URSACHE L SUNG 1 Der Eisbereiter 8 Stromversorgung 1 Stellung OFF 1 Auf EIN stellen startet nicht 2 Wackelkontakt 3 Schlechter Kontakt 3 Auf Durchgang pr fen und ggf ersetzen 4 Sicherungen 4 Ersetzen 5 Spannung zu niedrig 5 Empfohlene Spannung bereitstellen b Sicherung 1 Durchgebrannt 1 Ursache des Kurzschlusses Keine Anzeige ber herausfinden und beheben Funktionsplatine z B Wasserregulierventil Sp lventil und ersetzen Transformator
59. ulierventil schlie t nicht Lufteinschluss im Verdampfer Einfrieren Schwimmerschalter Stromver sorgung Ausschalten Einschalten Ganze Maschine stoppt Stromver sorgung Ausschalten Einschalten Ganze Maschine stoppt Stromver sorgung Ausschalten Einschalten Ganze Maschine stoppt Schwimmerschalter Drehsensor Stromsensor Getriebemotor Schutzschaltung TK Uberlast usw Getriebemotorrelais L ftermotor K hlwasserkreislauf K ltekreislauf Verfl ssiger verstopft Wasserzufuhr Installationsbedingungen Stromver sorgung Ausschalten Einschalten Maschine E4 blinkt Falsche Verdrahtung Getriebemotor Magnetschalter oder Relais Steuerplatine ersetzen Stromver sorgung Ausschalten Einschalten Ganze Maschine stoppt Stromver sorgung 2 Ausschalten ppt Einschalten EA blinkt Wasserthermistor Ganze Stromver Maschine stoppt usschalten Einschalten Stromver sorgung Ausschalten Einschalten Ganze Gasleck St rung Verdichter K hlventilator Verfl ssigerthermistor Ganze Maschine stoppt Thermistor Verdampfer Ausgang 36 Code Fehler Bedingung Betrieb Zur cksetzen Pr fenReparatur Drehsensor erfasst falsche Getriebemotor blockiert Drehrichtung Stromver Nachlauf oder berlast c5 St rung tritt 5 mal auf Ausschalten Einschalten Ganze Maschine stoppt Getrie
60. yez siejaipaa 1 53 u JaPUIJAZ W3ddWVGH3A W MADISSON TAHTA v Ciy Lr H31HOIGH3A U Jnelqv WalsASdnviav W31SAS Fee jneinz ue ssnjuosuy Bunpiiasig suuna NILSASSONNLIINIESII 2 Iesel puten 9 12 9 0 M 016 TALLINBISUL RE INAVHOSSNOLIVIOSI en gt H 668 864 008 x 1 009 x g 09 N3oNnss3WavN3ssnv 9 12 duieuesseM 9 ZE u 0010 22 PIS pz NI 1407 9 S 12 u 2 0 eo 9 OF duieuesseM 2 01 0 eo yz 92 L9 92014 W404513 0 1 duieuesseM 9 ze duiejsBungeBuin y 001 22 0 GL 9 2 Z 9 By oz eo PIS vC NI 9 01 01 By eo NoLbindoudsia Jopeysbungsio7 M 099 SNRLSITISSITIHOSNV ver SN

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