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Samsung Forno Gourmet Vapour Cook NV73J7740RS User Manual

1. la cottura dei cibi tempi di questa categoria escludono il preriscaldamento per favorire un maggiore risparmio energetico Alimento Accessori Livello Temp C Tempo min Meringhe Teglia multiuso 2 90 100 100 140 0 2 0 3 kg Crumble di frutta Griglia 2 160 180 60 80 0 8 1 2 kg Patate al cartoccio Teglia multiuso 2 190 200 70 80 0 4 0 8 kg Salsicce 0 3 0 5 kg Inserto griglia 3 160 180 20 30 teglia multiuso Patatine surgelate al Teglia multiuso 3 180 200 25 35 forno 0 3 0 5 kg m S Patate surgelate a Teglia multiuso 3 190 210 25 35 3 spicchi 0 3 0 5 kg 2 Filetti di pesce cotti Inserto griglia 3 200 220 30 40 0 4 0 8 kg teglia multiuso L Filetti di pesce Inserto griglia 3 200 220 30 45 impanati 0 4 0 8 kg teglia multiuso 74 u Lombata di manzo Inserto griglia 2 180 200 65 75 arrosto 0 8 1 2 Kg teglia multiuso A Verdure arrostite Teglia multiuso 3 200 220 25 35 A 0 4 0 6 kg D 48 Italiano NV73J7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 48 2015 05 18 RN 3 36 37 Programmi di cottura automatica La tabella seguente illustra 40 programmi automatici per cuocere arrostire e preparare dolci La tabella fornisce quantit pesi e consigli adeguati Le modalit e i tempi di cottura sono preimpostati per comodit dell utente Nel manuale d uso sono riportate alcune ricette per i programmi automatici disponibili programmi di cottura a
2. Braciole di agnello arrosto alle erbe Ingredienti 1 kg di agnello in pezzi 6 pezzi 4 spicchi grandi di aglio schiacciato 1 cucchiaio di timo fresco pestato 1 cucchiaio di rosmarino fresco pestato 2 cucchiai di sale 2 cucchiai di olio di oliva Istruzioni Mescolare sale aglio erbe e olio e aggiungere l agnello Girare i pezzi per coprirli bene e lasciare a temperatura ambiente da 30 minuti a 1 ora Grigliata di costine di maiale Ingredienti 2 costine di maiale 1 cucchiaio di pepe nero in grani 3 foglie di alloro 1 cipolla tritata 3 spicchi di aglio tritato 85 g zucchero di canna 3 cucchiai di salsa Worcester 2 cucchiai di passata di pomodoro 2 cucchiai di olio di oliva Istruzioni Preparare una salsa barbecue Scaldare l olio in una padella e aggiungere la cipolla Cuocere fino ad ammorbidirla e aggiungere i restanti ingredienti Arrostire e ridurre il calore lasciando sobbollire per 30 minuti fino a quando si addensa Marinare le costine con la salsa barbecue da 30 minuti a 1 ora m c 2 J w g J e me M 3 2 u et Lv et e n e Di fen 2 D 60 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 60 2015 05 18 RN 3 36 38 Manutenzione Pulizia AVVERTENZA Accessori e Verificare che il forno e gli accessori Lavare gli accessori dopo ogni uso e siano freddi prima di effettuare la asciugarli con una salvietta Per rimuovere pulizia eventuali impurit persistenti
3. Si nota del vapore uscire da una fessura sullo sportello Si nota dell acqua residua nel forno Si pu riscontrare acqua o vapore in alcuni casi in base al tipo di alimento preparato Ci non indica un malfunzionamento del prodotto Lasciare raffreddare il forno quindi asciugare con un panno asciutto La luminosit all interno del forno varia La luminosit cambia in base alle variazioni di potenza in uscita La potenza emessa varia durante la cottura e ci non indica un malfunzionamento del prodotto pertanto non c nulla di cui preoccuparsi La cottura terminata ma la ventola di raffreddamento ancora attiva La ventola resta attiva automaticamente per un determinato periodo di tempo per dissipare il calore all interno del forno non indica un alfunzionamento del prodotto pertanto non c nulla di cui preoccuparsi Il forno non si scalda Se lo sportello resta aperto Chiudere lo sportello e riavviare Se i comandi del forno non sono impostati correttamente Vedere il capitolo sul funzionamento del forno e reimpostarlo Se il fusibile saltato o il salvavita scattato Sostituire il fusibile o riattivare il salvavita Se il problema persiste rivolgersi a un elettricista 70 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 70 2015 05 18 RN 3 36 40 Problema Causa Azione Durante il funzionamento Durante il funz
4. Si raccomanda di eseguire il preriscaldamento per tutte le modalit di cottura salvo diversamente indicato nella guida alla cottura NOTA e Quando la funzione Vapore attiva e Al termine della funzione Vapore e il serbatoio dell acqua vuoto la necessario scaricare il serbatoio poich spia x gt lampeggia Il forno continua a l acqua residua potrebbe influenzare funzionare ma il generatore di vapore si altre modalit di cottura arresta fino al rabbocco del serbatoio Italiano 29 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 29 2015 05 18 RN 3 36 33 Operazioni Cottura con la sonda per carne La sonda per carne misura la temperatura all interno della carne durante la cottura Quando la temperatura raggiunge il valore desiderato il forno si arresta e termina la cottura e Usare solo la sonda per carne fornita in dotazione con il forno e Se la sonda collegata non possibile impostare il tempo di cottura 1 Sul pannello funzioni premere per selezionare una modalit di cottura 2 Inserire la punta della sonda al centro della carne da cuocere Accertarsi che il manico in gomma non sia inserito 3 Collegare il connettore della sonda nella presa nella parete sinistra Accertarsi che la spia Sonda per carne sia accesa A e che sul display sia visibile la temperatura rilevata al centro della carne 4 Utilizzare i tasti n v per impostare la te
5. Italiano 53 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 53 2015 05 18 RN 3 36 37 Cucinare non mai stato cos facile N Alimento Peso kg Accessori Livello 0 6 0 8 f Teglia multiuso 3 0 8 1 0 A35 Mezze patate al forno Tagliare a met alcune patate di grandi dimensioni ognuna di 200 g nel senso della lunghezza Metterle in teglia con la parte tagliata rivolta verso l alto e aggiungere olio d oliva erbe e spezie 0 3 0 5 i Teglia multiuso 3 A36 Patatine al forno 0 5 0 7 surgelate Distribuire uniformemente le patatine al forno surgelate sulla teglia multiuso an Teglia multi 3 eglia multiuso A37 Patate surgelate a 05 07 spicchi Distribuire uniformemente le patate surgelate a spicchi sulla teglia 0 3 0 6 ope Griglia 3 0 6 0 9 a i Collocare la pizza surgelata al centro della griglia A38 Pizzasurgelata Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento inserire la teglia in forno La 3 prima impostazione per la pizza sottile la seconda per la pizza al 5 trancio M 3 0 8 1 0 D Teglia multiuso 2 n 1 0 1 2 a i Preparare la pizza fatta in casa con la pasta per pizza e stenderla 9 A 39 Pizza fatta in casa nella teglia Il peso include la pasta e la farcitura come la salsa le u verdure il prosciutto e il formaggio Avviare il programma e dopo il o segnale acust
6. la funzione Child Lock Blocco di sicurezza sicurezza disattiva tutti i controlli tranne il tasto Power Tenere premuto per 3 secondi per attivare la funzione premere nuovamente per 3 secondi per disattivare il blocco sul pannello di controllo NOTA Se si tocca il display indossando guanti di gomma o da forno i comandi potrebbero non rispondere Italiano 21 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 21 2015 05 18 RN 3 36 31 Operazioni Impostazioni comuni E comune cambiare la temperatura predefinita e o il tempo di cottura per tutte le modalit di cottura Seguire i passi indicati sotto per regolare la temperatura e o il tempo di cottura per la modalit di cottura selezionata Temperatura 1 Sul pannello funzioni premere per selezionare una modalit di cottura Viene visualizzata la temperatura preimpostata per ogni selezione 2 Usare i tasti n v per impostare la temperatura 3 Premere OK per salvare le modifiche D D Imi Vv NI OK NOTA e Senonsi eseguono Ulteriori impostazioni nel giro di pochi secondi il forno avvier la cottura automatica con le impostazioni preimpostate e Per cambiare la temperatura impostata premere il tasto e seguire i passaggi sopra descritti e La temperatura esatta all interno del forno pu essere misurata mediante un termometro ed una metodologia autorizzati da un ente certifica
7. 0 teglia multiuso Ungere con olio speziare e collocare sulla griglia 0 3 0 4 Inserto griglia 4 0 4 0 5 teglia multiuso A 29 Anatra petto Collocare i petti d anatra con il lato grasso rivolto verso la griglia La prima impostazione per una cottura media la seconda per un livello di cottura medio ben cotto 0 3 0 5 f 7 Teglia multiuso 4 A30 Filetto di trota 0 5 0 7 cotto Collocare i filetti di trota sulla teglia con il lato della pelle rivolto verso l alto n DI 0 3 0 5 Inserto griglia 4 D 0 5 0 7 teglia multiuso A31 Trota Sciacquare e pulire il pesce e collocarlo intero sulla griglia Insaporire l interno del pesce con succo di limone sale ed erbe Da Incidere la pelle con un coltello Ungere con olio e salare si 0 3 0 5 4 ar Teglia multiuso 3 a A32 Sogliola DS 2 Collocare la sogliola nella teglia rivestita di carta da forno Incidere a la pelle con un coltello o 0 4 0 6 Inserto griglia 4 D 2 teglia multiuso A33 Filetto di salmone 0648 Sciacquare e pulire i filetti o i tranci Collocare i filetti sulla griglia con il lato della pelle rivolto verso l alto 0 4 0 6 0 6 0 8 Sciacquare e affettare zucchine melanzane peperoni cipolle e pomodori ciliegina Aggiungere olio d oliva erbe e spezie Distribuire uniformemente sulla teglia Teglia multiuso 4 A 34 Verdure arrostite
8. 04 Sportello 10 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 10 2015 05 18 RN 3 36 28 Accessori Il forno dotato di diversi accessori utili per la preparazione di diversi alimenti Griglia Inserto griglia 5 7 o o N Teglia multiuso Teglia profonda Spiedo 5 Spiedo e Shasilik Guida telescopica Sonda per carne Nota La disponibilit degli accessori indicati con un asterisco dipende dal modello del forno Italiano 11 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 11 2015 05 18 RN 3 36 29 Installazione Collegamento alimentazione Inserire la spina del forno in una presa elettrica Se una presa a spina non disponibile a causa di limitazioni nella corrente erogata usare un interruttore sezionatore multipolare con almeno 3 mm di spazio tra i poli al fine di soddisfare i requisiti di sicurezza Usare un cavo di alimentazione di lunghezza sufficiente per 2 supportare le specifiche HO5 RR F o o j MRN NE ENERE HO5 VV F cono una sezione minima di BLU o BIANCO 15725 mm o 03 GIALLO e VERDE T Corrente nominale Area sezione A trasversale min 10 lt A lt 16 16 lt A lt 25 Verificare le specifiche elettriche indicate sull etichetta affissa sul forno Aprire il retro del forno con un cacciavite e rimuovere le viti fissate sul gancio del cavo Quindi collegare i fili elettrici ai termini relativi Il terminale
9. 50 mm viene utilizzata per arrostire con o senza inserto griglia Inserire il lato inclinato sul davanti 18 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 18 2015 05 18 RN 3 36 30 Spiedo Lo spiedo pu essere utilizzato per grigliare pollame per esempio il pollo Usare lo spiedo solo in modalit Singola al livello 4 dove disponibile l adattatore Svitare il manico dello spiedo per rimuoverlo durante la cottura con grill Spiedo e Shasilik Inserire la teglia nella posizione 1 per raccogliere i succhi di cottura o sul fondo del forno per cuocere cibi voluminosi Si consiglia di usare gli accessori dello spiedo per pezzi di carne dal peso inferiore a 1 5 kg 1 Inserire lo spiedo nella carne Per inserire pi facilmente lo spiedo avvitare il manico sull estremit smussata 2 Mettere in teglia patate bollite e verdure intorno alla carne 3 Posizionare il telaio di sostegno in posizione centrale con la sagoma a V rivolta in avanti Appoggiare lo spiedo sul telaio di sostegno con la punta rivolta verso il retro quindi premere delicatamente finch la punta dello spiedo si innesta nel meccanismo rotante sul retro del forno L estremit smussata dello spiedo deve appoggiare sul telaio a V Sullo spiedo vi sono due sporgenze che devono essere il pi vicino possibile allo sportello del forno per evitare che lo spiedo venga avanti le sporgenze servono anche da aggancio per la maniglia 4 Svitare il manico e
10. MX 3 36 31 Operazioni Pannello di controllo Il pannello frontale pu fornito in un ampia gamma di materiali e colori Ai fini di un miglioramento costante della qualit l aspetto effettivo del forno soggetto a modifiche senza preavviso u eo o iD be GB 07 A A e el Cl la OK Aoa ag 5 o x a 01 02 03 06 08 09 11 01 Power Premere per accendere il forno Per spegnerlo tenere premuto lo stesso tasto per 1 secondo 02 Pannello funzioni Premere per selezionare la modalit di cottura o la funzione desiderata 9 03 Display Mostra le informazioni necessarie per eseguire le impostazioni o le m modalita selezionate N 04 Su Gi Da utilizzare per regolare i valori di impostazione della selezione S 05 OK Premere per confermare le impostazioni 06 Indietro Annulla le impostazioni correnti e torna alla schermata principale 07 Temperatura Per impostare la temperatura 08 Tempo di cottura Premere per modificare il tempo di cottura 09 Timer Il timer aiuta a controllare il tempo e la durata durante la cottura 10 Luce del forno Premere per accendere e spegnere la luce interna La luce del forno si accende automaticamente all apertura dello sportello o all inizio di un programma di cottura La luce si spegne automaticamente dopo un periodo di inattivit per favorire il risparmio energetico 11 Blocco di Per evitare incidenti
11. Massa dell apparecchio M 40 8 kg Dati determinati secondo lo standard EN 60350 1 e norme europee UE N 65 2014 e UE N 66 2014 Consigli per risparmiare energia Durante la cottura aprire lo sportello e Se il tempo di cottura supera i 30 minuti del forno solo per girare gli alimenti Durante la cottura non aprire frequentemente lo sportello del forno al fine di mantenere la temperatura e risparmiare energia Pianificare l uso del forno per evitare di spegnerlo tra una cottura e l altra ci consente di risparmiare energia e ridurre i tempi di preriscaldamento NV73J7740RS_ET_DG68 00614F o2_IT indd 73 possibile spegnere il forno 5 10 minuti prima del tempo per risparmiare energia Il calore residuo completer la cottura Laddove possibile cuocere pi di una pietanza contemporaneamente Italiano 73 d pu ddy 2015 05 18 RN 3 36 40 Promemoria NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 74 2015 05 18 RN 3 36 40 Promemoria NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 75 2015 05 18 RN 3 36 40 DOMANDE O COMMENTI LI NAZIONE CHIAMARE IL NUMERO O VISITARE IL SITO WEB AUSTRIA 0800 SAMSUNG 0800 7267864 www samsung com at support www samsung com be support Dutch BELGIUM 02 201 24 18 www samsung com be_fr support French DENMARK 7070 19 70 www samsung com dk support FINLAND 030 6227 515 www samsung com fi
12. consiglia di utilizzare la Resistenza superiore Cottura Ventilata o la Cottura ventilata e mantenere la temperatura Riscaldamento inferiore a vapore Cottura Ventilata Si consiglia di preriscaldare il forno in modalit vapore per una cottura croccante x x 3 Livello di Tem Alimento Accessori Livello Lui Temp C S dae vapore min Arrosto di maiale con Inserto griglia 3 Media 170 180 90 120 cotenna 1 2 kg teglia multiuso Pollo intero 1 2 kg Inserto griglia 3 Media 190 200 55 65 teglia multiuso Pollo in pezzi Inserto griglia 3 Media 210 220 25 30 teglia multiuso Petto d anatra arrosto Inserto griglia 3 Media 170 180 15 25 teglia multiuso Anatra intera 2 5 kg Inserto griglia 3 Media 170 180 120 150 teglia multiuso a Tacchino di piccole Inserto griglia 3 Media 180 200 110 140 mi dimensioni intero teglia multiuso 4 kg Pesce intero 0 5 kg Inserto griglia 3 Media 160 180 20 30 w teglia multiuso si Filetti di pesce teglia multiuso 3 Bassa 190 200 10 20 74 v Si consiglia di usare la modalit Riscaldamento superiore a vapore Cottura Ventilata per mantenere l umidit delle carni 2 o O D Alimento Accessori Livello Pelo gi Temp O Tempo vapore min Pizza fatta in casa Teglia multiuso 2 Media 190 200 15 20 Pizza preparata con Teglia
13. loro una corretta supervisione e istruzione all uso Controllare i bambini affinch non giochino con l apparecchio Se il cavo di alimentazione difettoso sostituirlo con un apposito cavo o assieme disponibile presso il produttore o un tecnico dell assistenza autorizzato Solo modello con cavo di alimentazione non separabile Se il cavo di alimentazione danneggiato richiederne la sostituzione al produttore a un tecnico dell assistenza o un tecnico specializzato al fine di evitare potenziali pericoli Solo modello con cavo di alimentazione separabile Questo apparecchio deve poter essere scollegato dall alimentazione una volta installato La disconnessione ottenibile permettendo il libero accesso alla spina del cavo di alimentazione o incorporando un interruttore nel cablaggio seguendo le specifiche di cablaggio Il metodo di fissaggio non prevede l uso di adesivi in quanto tale metodo non considerato affidabile Durante l uso questo prodotto diventa bollente Prestare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti all interno del forno Italiano 5 a et c i fa Lo D D pal m m N N O NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 5 2015 05 18 RN 3 36 27 Istruzioni per la sicurezza Le parti accessibili diventano bollenti durante l uso Tenere i bambini lontani dal prodotto Se il prodotto dotato di funzioni di auto pulizia o di pulizia a vapore rimuovere l acqua fuo
14. progettato per una corretta messa a terra Collegare per primo il cavo giallo verde messa a terra che deve essere di lunghezza maggiore rispetto agli altri Se si utilizza una presa a spina la spina deve essere sempre accessibile anche dopo l installazione del forno Samsung non responsabile per eventuali incidenti causati da una impropria o mancante messa a terra AVVERTENZA Non schiacciare o torcere i cavi durante l installazione e tenerli lontani dalle parti del forno che emettono calore 12 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 12 2015 05 18 RN 3 36 29 Montaggio ad incasso Installando il forno a incasso l alloggiamento deve prevedere che le parti in plastica in esso contenute siano resistenti a un calore di 90 C mentre i mobili adiacenti devono essere resistenti a un calore di 75 C Samsung non pu essere ritenuta responsabile per eventuali danni ai mobili provocati dal calore emesso dal forno Il forno deve essere adeguatamente ventilato Per consentire la ventilazione lasciare uno spazio di circa 50 mm tra il ripiano inferiore del mobile e la parete Se si installa il forno al di sotto di un piano cottura seguire le istruzioni fornite dal produttore del piano cottura Dimensioni necessarie per l installazione Forno mm A 560 Max 506 175 Max 494 370 21 Max 50 545 595 572 5 un Di u v St gt 0 FAIS 5
15. quando risulteranno bene amalgamati per fare il ripieno Spargere la frutta mista su un piatto da forno e cospargere il crumble Pizza fatta in casa Ingredienti Pasta per pizza 300 g di farina 7 g di lievito secco 1 cucchiaio di olio di oliva 200 ml di acqua calda 1 cucchiaio di zucchero e sale e Farcitura 400 g di verdure a fette melanzane zucchine cipolle pomodori 100 g di prosciutto o pancetta affettata 100 g formaggio grattugiato m C 2 J w m J e J3 mM 3 u et fes et e n o fan D Istruzioni Mettere farina lievito zucchero e acqua calda in un recipiente e mescolare per ottenere un impasto umido Amalgamare in un mixer o a mano per circa 5 10 minuti Incoperchiare e mettere in forno per 30 minuti a 35 per far lievitare l impasto Stendere l impasto su un piano infarinato in forma rettangolare e riporlo su una teglia per pizza Spargere la passata di pomodoro sull impasto e aggiungere prosciutto funghi olive e pomodori Cospargere uniformemente con il formaggio grattugiato e cuocere Italiano 59 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 59 2015 05 18 RN 3 36 38 Cucinare non mai stato cos facile Lombata di manzo arrosto Ingredienti 1 kg di lombata di manzo 5 g di sale 1 g di pepe 3gdi rosmarino e timo Istruzioni Insaporire la carne con sale pepe e rosmarino e lasciarla in frigorifero per 1 ora Collocarla sull inserto griglia Infornare e cuocere
16. rivestita di carta da forno Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare la teglia in forno 1 2 1 5 Griglia 2 Preparare l impasto per la quiche collocarlo in una teglia tonda A9 Quiche Lorraine idonea del diametro di 25 cm Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento aggiungere il ripieno e collocare il piatto al centro della griglia Pasta sfoglia alle A 8 mele m c 2 J w g J e me De 3 2 u et fan et e n e Di 09 2 D 0 6 0 7 Griglia 2 Pane bianco a Riempire il serbatoio dell acqua Preparare l impasto e versarlo nella A10 teglia rettangolare metallica antiaderente lunghezza 25 cm Avviare cassetta aver il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare il piatto al centro della griglia 0 8 0 9 Riempire il serbatoio dell acqua Preparare l impasto e versarlo nella Pane integrale a A11 cassetta teglia rettangolare metallica antiaderente lunghezza 25 cm Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare il piatto al centro della griglia 50 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 50 2015 05 18 RN 3 36 37 N Alimento Peso kg Accessori Livello 0 3 0 5 Tegli
17. sotto la supervisione di una persona responsabile o nel caso in cui abbiano ricevuto informazioni specifiche sull uso sicuro dell apparecchio e ne abbiano compreso i rischi ad esso associati bambini non devono giocare con l apparecchio La pulizia e la manutenzione dell apparecchio non devono essere eseguite da bambini senza la supervisione di un adulto responsabile La temperatura delle superfici esterne pu essere elevata durante il normale funzionamento del prodotto a et c I fa Lo D D pal m m N N O Lo sportello e la superficie esterna possono diventare bollenti durante il funzionamento del prodotto Tenere il prodotto e il cavo di alimentazione lontano dalla portata di bambini di et inferiore a 8 anni prodotti non sono progettati per essere utilizzati con un timer esterno o con un sistema di controllo a distanza indipendente Inserire la griglia in posizione con le parti sporgenti fermi corsa SU entrambi i lati rivolte in avanti in modo che la griglia possa supportare anche i piatti pi grandi N ATTENZIONE Se il forno risulta danneggiato durante il trasporto non collegarlo alla corrente elettrica Questo prodotto deve essere collegato alla corrente elettrica solo da un tecnico qualificato In caso di guasto o danni al prodotto non tentare di utilizzarlo Le riparazioni devono essere eseguite esclusivamente da tecnici qualificati Riparazioni improprie possono comportar
18. support FRANCE 01 48 63 00 00 www samsung com fr support 0180 6 SAMSUNG bzw 0180 6 7267864 GERMAN 0 20 Anruf aus dem dt Festnetz aus da a a dem Mobilfunk max 0 60 Anruf ITALIA 800 SAMSUNG 800 7267864 www samsung com it support CYPRUS 8009 4000 only from landline toll free 80111 SAMSUNG 80111 726 7864 only GREECE from land line 30 210 6897691 from www samsung com gr support mobile and land line LUXEMBURG 261 03 710 www samsung com support 0900 SAMSUNG 0900 7267864 NETHERLANDS 0 10 Min www samsung com nl support NORWAY 815 56480 www samsung com no support PORTUGAL 1808 20 7267 www samsung com pt support SPAIN 0034902172678 www samsung com es support SWEDEN 0771 726 7864 0771 SAMSUNG www samsung com se support www samsung com ch support German SWITZERLAND 0800 726 78 64 0800 SAMSUNG www samsung com ch_fr support French UK 0330 SAMSUNG 7267864 www samsung com uk support EIRE 0818 717100 www samsung com ie support NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 76 DG68 00614F 02 2015 05 18 RN 3 36 40
19. 1 Inserto griglia 3 a21 Arrosto di manzo 1 1 1 3 teglia multiuso cotto a fuoco lento Insaporire la carne e lasciarla in frigorifero per 1 ora Metterla sulla griglia con la parte grassa rivolta verso l alto 0 4 0 6 Inserto griglia i oh Braciole di agnello 0 6 0 8 teglia multiuso a arrosto alle erbe Marinare le costolette di agnello con erbe e spezie e metterle sulla S ne 5 griglia a 1 0 1 5 Inserto griglia MD E A 23 COSciono dI 1 5 2 0 teglia multiuso gt 5 agnello con l osso m Marinare l agnello e metterlo sulla griglia si 0 8 1 0 Inserto griglia 3 a i Arrosto di maiale 1 0 1 2 teglia multiuso 5 con cotenna Collocare l arrosto di maiale sulla griglia con il lato grasso rivolto z verso l alto o ia ian 0 8 1 0 Inserto griglia A25 Grigliata di costine 10 12 teglia multiuso 4 di maiale fallen Collocare le costine di maiale sulla griglia dele Inserto griglia A 1 1 1 3 teglia multiuso A 26 Pollo intero Sciacquare e pulire il pollo Ungere il pollo con olio e speziare Collocare il pollo sulla griglia con il petto rivolto verso il basso e girarlo appena il forno emette un segnale acustico 52 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 52 2015 05 18 RN 3 36 37 N Alimento Peso kg Accessori Livello 0 4 0 6 Inserto griglia 4 A 27 Pollo petto 0 6 0 8 teglia multiuso Marinare i petti di pollo e metterli sulla griglia 0 6 0 8 Inserto griglia 4 A 28 Pollo cosce 0 8 1
20. 10 15 teglia multiuso Pollame 3 Pollo petto Inserto griglia 4 M 230 240 30 35 Da teglia multiuso Gj m Pollo cosce Inserto griglia 4 230 240 25 30 2 teglia multiuso o si Girare dopo 2 3 del tempo di cottura Italiano 43 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 43 2015 05 18 RN 3 36 36 Cucinare non mai stato cos facile Piatti pronti surgelati Tipo di Tanya Alimento Accessori Livello riscalda Temp C en mento i Pizza surgelata Griglia 3 200 220 15 25 0 4 0 6 kg Lasagne surgelate Griglia 3 nn 180 200 45 50 Patatine al forno Teglia multiuso 3 220 225 20 25 surgelate Crocchette surgelate Teglia multiuso 3 220 230 25 30 Camembert al forno Griglia 3 190 200 10 15 surgelato Baguette farcita Inserto griglia 3 190 200 10 15 surgelata teglia multiuso 5 Bastoncini di pesce Inserto griglia 3 190 200 15 25 D surgelati teglia multiuso 3 Hamburger di pesce Griglia 3 E 180 200 20 35 5 surgelati De 3 v 74 m u o o D 44 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 44 2015 05 18 RN 3 36 36 Cottura a vapore Attivando la modalit vapore il forno genera vapore e lo distribuisce uniformemente all interno del vano cottura coprendo tutte le griglie e gli angoli Ci consente di rosolare gli alimenti mantenendoli morbidi e succosi lasciando la superficie croccante R
21. 95 550 mnm oln o Struttura a incasso mm A Min 550 Min 560 Min 50 Min 590 Max 600 Min 460 x Min 50 mono NOTA Il telaio integrato deve disporre di aperture di ventilazione E per ventilare il forno e favorire la circolazione dell aria Italiano 13 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 13 2015 05 18 RN 3 36 29 Installazione n i a o SI 0 14 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 14 Struttura a incasso sotto lavello Mm A Min 550 B Min 560 c Min 600 D Min 460 x Min 50 nota telaio integrato deve disporre di aperture di ventilazione D per ventilare il forno e favorire la circolazione dell aria Lasciare uno spazio A di almeno 5 mm tra il forno e ogni lato dell incasso Garantire almeno 3 mm di spazio B in modo che lo sportello si apra e chiuda regolarmente 2015 05 18 RN 3 36 29 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 15 Inserire il forno nella struttura a incasso e fissarlo saldamente su entrambi i lati con 2 viti Al termine dell installazione rimuovere la pellicola protettiva il nastro e tutti gli altri materiali da imballaggio ed estrarre gli accessori in dotazione dall interno del forno Per estrarre il forno dall incasso scollegare innanzitutto la presa dall alimentazione elettrica e rimuovere le 2 viti che lo f
22. Forno da incasso Manuale dell utente e di installazione NV73J7740RS r NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 1 2015 05 18 RN 3 36 27 Indice Uso di questo manuale 4 simboli che seguono sono utilizzati in questo Manuale dell utente 4 Istruzioni per la sicurezza 5 Importanti istruzioni di sicurezza 5 Corretto smaltimento del prodotto rifiuti elettrici ed elettronici 9 Funzione automatica di risparmio energetico 9 Installazione 10 Contenuto dell imballaggio 10 Collegamento alimentazione 12 Montaggio ad incasso 13 Prima di iniziare 16 Impostazioni iniziali 16 Il forno odora di nuovo 17 Sistema di sicurezza intelligente 17 Sportello a chiusura frenata 17 Accessori 18 Serbatoio dell acqua 20 Operazioni 21 Pannello di controllo 21 Impostazioni comuni 22 Modalit di cottura 28 Funzioni speciali 33 Cottura automatica 34 Pulizia 35 Timer 39 Segnale acustico On Off 39 2 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 2 2015 05 18 RN 3 36 27 Cucinare non mai stato cos facile 40 Cottura manuale 40 Programmi di cottura automatica 49 Test dei piatti 55 Ricette con cottura automatica utilizzate di frequente 57 Manutenzione 61 Pulizia 61 Ricambio 68 Risoluzione dei problemi 69 Checkpoint 69 Codici informativi 72 Appendice 73 Scheda tecnica del prodotto 73 Italiano 3 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 3 2015 05 18 RN 3 36 27 Uso di questo ma
23. IT indd 8 2015 05 18 RN 3 36 28 Tenere i bambini lontano dallo sportello durante l apertura o la chiusura del forno per evitare che possano subire urti o che le dita possano rimanervi intrappolate Non salire sdraiarsi sedersi o appoggiare oggetti pesanti sullo sportello aperto del forno Non aprire lo sportello con forza eccessiva AVVERTENZA Non scollegare l apparecchio dall alimentazione elettrica anche al termine della cottura AVVERTENZA Non lasciare aperto lo sportello quando il forno in funzione Corretto smaltimento del prodotto rifiuti elettrici ed elettronici Applicabile nei Paesi con sistemi di raccolta differenziata Il simbolo riportato sul prodotto sugli accessori o sulla documentazione indica che il prodotto e i relativi accessori elettronici quali caricabatterie cuffia e cavo USB non devono essere smaltiti con altri rifiuti al termine del ciclo di vita Per evitare eventuali danni all ambiente o alla salute causati dallo smaltimento dei rifiuti non corretto si invita l utente a separare il prodotto e i suddetti accessori da altri tipi di rifiuti conferendoli ai soggetti autorizzati secondo le normative locali Gli utenti domestici sono invitati a contattare il rivenditore presso il quale stato acquistato il prodotto o l autorit competente per tutte le informazioni relative alla raccolta differenziata di questo tipo di materiali Gli utenti professionali imprese e professionisti sono invita
24. Preparare le lasagne fatte in casa usando un piatto da forno da 22 A 4 Lasagne 24 cm Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare il piatto al centro della griglia Italiano 49 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 49 2015 05 18 RN 3 36 37 Cucinare non mai stato cos facile N Alimento Peso kg Accessori Livello 12 15 Griglia 3 Versare gli ingredienti per la Ratatouille in una casseruola con A5 Ratatouille coperchio Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare il piatto al centro della griglia Cuocere incoperchiato Mescolare prima di servire 1 2 1 4 Griglia 2 Preparare la torta di mele usando una teglia da forno metallica da A6 Apple pie 24 26 cm di diametro Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare il piatto al centro della griglia 0 3 0 4 Teglia multiuso 3 Riempire il serbatoio dell acqua Preparare i croissant impasto A7 Croissant pronto congelato Disporli nella teglia rivestita di carta da forno Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare la teglia in forno Teglia multiuso Riempire il serbatoio dell acqua Disporre le sfogliette di mela nella teglia
25. T indd 55 2015 05 18 RN 3 36 37 m a gt w D J a 3 De 3 v 1 m w DI le m e a Ei w a D 56 Cucinare non mai stato cos facile 2 Grigliare Preriscaldare il forno vuoto per 5 minuti usando la funzione Grill grande Tipo di alimento Accessori Livello DE Temp C Tempe riscaldamento min Toast di pane Griglia 5 300 1 2 bianco max Hamburger di Inserto griglia 4 300 1 15 18 manzo 12 ea Teglia multiuso max 2 5 8 per la raccolta dei succhi Girare dopo 3 del tempo di cottura 3 Arrostire Tipo di alimento Accessori Livello ro Temp C Tanpo riscaldamento min Pollo intero Griglia 3 205 80 100 teglia multiuso 1 O per contenere il sugo di cottura Girare a met cottura Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 56 2015 05 18 RN 3 36 37 Ricette con cottura automatica utilizzate di frequente Gratin di patate Ingredienti 800 g di patate 100 ml di latte 100 ml di panna 50 g di uovo sbattuto 1 cucchiaio di sale pepe noce moscata 150 g di formaggio grattugiato burro timo Istruzioni Pelare le patate e tagliarle a fette di 3 mm di spessore Imburrare un piatto per gratin 22 24 cm Distribuire le fette di patate su un panno pulito e tenerle coperte durante la preparazione del resto degli ingredienti In un recipiente grande mescolare il resto degli ingredi
26. a quindi reinserirlo 8 Premere OK La decalcificazione termina con un segnale acustico OK AVVERTENZA e Per evitare incidenti tenere i bambini Usare solo decalcificanti indicati per forni a lontani dal prodotto vapore o macchine da caff o Per ottenere una miscela corretta di decalcificante e acqua seguire le N ATTENZIONE istruzioni riportate sulla confezione dal Laspia x lampeggia e il forno si arresta produttore del decalcificante se il serbatoio dell acqua si svuota NOTA durante il ciclo di decalcificazione Se ci dovesse accadere rabboccare il serbatoio con 400 ml di acqua potabile Non riempire eccessivamente il serbatoio In caso contrario dal serbatoio potrebbe fuoriuscire acqua e Non interrompere il processo di decalcificazione In caso contrario il ciclo di decalcificazione dovr essere ripetuto e completato entro le tre ore successive al fine di abilitare le funzioni a vapore Sebbene il forno avvii automaticamente la decalcificazione se non riceve conferma nell arco di 5 secondi si consiglia di confermare la selezione Ci evita l attivazione non intenzionale della procedura di pulizia D D im 03 DI O 5 Drenaggio Per drenare nuovamente ed effettuare la pulizia usare la funzione Drenaggio come segue 1 Tenere premuti contemporaneamente i tasti X e amp per 3 secondi 2 Il forno drena l acqua dal generatore di x i vapore nel serbatoio dell acqua 3 Al termine del dren
27. a descritti oO D o S e J 24 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 24 2015 05 18 RN 3 36 31 Fine programmata La funzione Fine programmata stata progettata per rendere la cottura pi conveniente Caso 1 Supponiamo che selezioniate una ricetta di un ora alle 14 00 e desideriate che il forno termini la cottura alle 18 00 Per impostare il tempo di fine cottura modificare l orario Pronto alle alle ore 18 00 Il forno iniziera la cottura alle 17 00 e terminer alle 18 00 come impostato Orario corrente 14 00 Impostare il tempo di Impostare l orario di fine cottura 1 ora cottura 18 00 Il forno inizier la cottura alle 17 00 e terminer alle 18 00 automaticamente come impostato 14 00 15 00 16 00 17 00 18 00 Caso 2 Ss Orario corrente 14 00 Impostare il tempo di Impostare l orario di fine S cottura 2 ore cottura 17 00 N Il forno inizier la cottura alle 15 00 e terminer alle 17 00 automaticamente come 2 impostato 14 00 15 00 16 00 17 00 18 00 ATTENZIONE Non lasciare alimenti cotti troppo a lungo nel forno Le pietanze potrebbero rovinarsi Italiano 25 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 25 2015 05 18 RN 3 36 32 Operazioni Per azzerare il tempo di cottura possibile azzerare il tempo di cottura Ci utile per spegnere manualmente il forno in qualsiasi momento durante la cottura 1 Durante la cottura premere il tasto per visu
28. a multiuso 3 u Riempire il serbatoio dell acqua Preparare i panini impasto pronto A 12 Panini congelato Disporli nella teglia rivestita di carta da forno Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare la teglia in forno 0 8 1 2 Griglia 3 de Disporre la frutta fresca lamponi mirtilli mele o pere a fette su A 13 Crumble di frutta un piatto da forno da 22 24 cm Spargere i crumble sopra Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare il piatto al centro della griglia 0 5 0 6 Teglia multiuso 3 A14 Scones Collocare gli scones 5 6 cm di diametro sulla teglia rivestita di carta da forno Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare la teglia in forno 0 5 0 6 Griglia 3 Preparare l impasto e versarlo nella teglia tonda metallica A 15 Pan di spagna antiaderente 26 cm Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare la teglia al centro della griglia 0 7 0 8 Griglia 2 Torta Preparare l impasto e versarlo nello stampo o nella teglia tonda A 16 marmorizzata Metallica per gugelhupf Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare la teglia al
29. a non una parte in movimento Non abbassarla con forza 2 Pulire il cielo con acqua e sapone e un panno pulito 01 Circa 12 2UOIZUZINUEIN 3 Al termine rimontare la resistenza e ruotare il dado tondo in senso orario Italiano 65 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 65 2015 05 18 RN 3 36 39 Manutenzione Laterali solo modelli applicabili 1 Premere la parte superiore del laterale sinistro e abbassarlo di circa 45 2 Tirare e rimuovere la parte inferiore del laterale sinistro 3 Rimuovere il laterale destro allo stesso modo 4 Pulire entrambi i laterali 5 Al termine seguire i passaggi 1 e 2 descritti sopra in ordine inverso per rimontare i laterali nota Il forno funziona senza guide laterali e griglie SUOIZUSINUEWN 66 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 66 2015 05 18 RN 3 36 39 Guide telescopiche solo modelli applicabili 01 Fronte 02 Retro NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 67 1 Sul laterale sinistro premere delicatamente la parte superiore della guida per estrarla nella direzione indicata dalla freccia 2 Ripetere il passaggio sopra sul laterale destro per rimuovere la guida destra 3 Pulire la guida telescopica destra e sinistra
30. aggio usare guanti da forno per rimuovere e svuotare il serbatoio dell acqua 38 Italiano NV73J7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 38 2015 05 18 MX 3 36 35 Timer Il timer aiuta a controllare il tempo e la durata durante la cottura 1 Sul pannello funzioni premere X 2 Usare i tasti n v per impostare la A ok durata quindi premere OK lt X Segnale acustico On Off Per escludere l audio tenere premuta la spia Luce forno per 3 secondi Per ripristinare l audio premere nuovamente per 3 secondi Oo D o SI e Italiano 39 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 39 2015 05 18 RN 3 36 36 m a 5 w D J a mM v 44 et w et le m e a z w i D Cucinare non mai stato cos facile Cottura manuale AVVERTENZA sulla acrilammide L acrilammide prodotta durante la cottura di cibi contenenti amido come le patatine le patate al forno e il pane pu causare problemi alla salute Si consiglia di cuocere questi cibi a basse temperature per evitare cotture eccessive pesanti dorature o bruciature Suggerimenti sugli accessori Il forno ha in dotazione diversi accessi possibile che la tabella sottostante non includa alcuni accessori Tuttavia anche se non si dispone degli accessori specificati nella ricetta contenuta in questa guida possibile usare ci di cui si dispone ottenendo ugualmente ottimi risultati NOTA
31. alizzare il tempo di cottura residuo Usare i tasti n v per impostare il tempo di cottura su 00 00 In alternativa premere semplicemente 9 3 Premere OK Il forno continua a cuocere alla temperatura impostata senza informazioni orarie Nota Annullando il tempo di cottura sar necessario interrompere manualmente il funzionamento del forno al termine della cottura OK lt gt N Oo D ow S e 3 26 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 26 2015 05 18 RN 3 36 32 Per azzerare il tempo di fine cottura possibile azzerare il tempo di fine cottura Ci utile per spegnere manualmente il forno in qualsiasi momento durante la cottura mu 2 N v Oo D o S e 1 Durante la cottura premere due volte il tasto per visualizzare il tempo di cottura residuo Premere i tasti a v per impostare il tempo di fine cottura sull orario corrente In alternativa premere semplicemente 5 3 Premere OK Il forno continua a cuocere alla temperatura impostata senza informazioni orarie NOTA Annullando il tempo di fine cottura sar necessario interrompere manualmente il funzionamento del forno al termine della cottura OK Per interrompere la cottura 1 Durante la cottura premere 9 2 Premere OK per annullare la cottura OK hl Italiano 27 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 27 2015 05 18 RN 3 36 32 Operazioni Mo
32. aniglia dopo ogni uso 2UOIZUZINUEIN Italiano 61 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 61 2015 05 18 RN 3 36 38 Manutenzione Sportello Non rimuovere lo sportello del forno a meno che non si desideri effettuarne la pulizia Per rimuovere lo sportello seguire le seguenti istruzioni AVVERTENZA Lo sportello del forno pesante 1 Aprire lo sportello e invertire le clip SU entrambe le cerniere 2 Chiudere lo sportello di circa 70 Tenere lo sportello per i lati usando entrambe le mani sollevarlo e tirarlo in avanti fino all estrazione delle cerniere 3 Pulire lo sportello con acqua e sapone e un panno pulito 4 Al termine seguire i passaggi 1 0 2 descritti sopra in ordine inverso per rimontare lo sportello Accertarsi che le clip siano agganciate su entrambi i lati 2UOIZUZINUEIN 62 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 62 2015 05 18 RN 3 36 38 Vetro dello sportello In base al modello lo sportello del forno composto da 3 4 strati di vetro appoggiati l uno sull altro Non rimuovere il vetro del forno a meno che non si desideri effettuarne la pulizia Per rimuovere il vetro dello sportello ai fini della pulizia seguire queste istruzioni 1 Utilizzare un cacciavite per rimuovere le viti sul lato sinistro e destro 2 Separare i coperchi nella direzione indicata dalla freccia 3 Rimuovere il primo strato dallo sportello 4 Rimuovere il secondo stra
33. centro della griglia 0 7 0 8 Griglia 2 Preparare l impasto e versarlo nella teglia rettangolare metallica A 17 Plumcake olandese antiaderente lunghezza 25 cm Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare la teglia al centro della griglia m C 2 J w g2 J e J mM 3 u et fen et e n e o e D 0 4 0 5 Griglia 3 Base per flan alla Versare l impasto in una teglia metallica imburrata di dimensioni A 18 frutta idonee Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare la teglia al centro della griglia Italiano 51 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 51 2015 05 18 RN 3 36 37 Cucinare non mai stato cos facile N Alimento Peso kg Accessori Livello 0 7 0 8 Griglia 3 A19 Brownies Versare l impasto in un piatto da forno da 20 24 cm Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare il piatto al centro della griglia 0 9 1 1 Inserto griglia 3 a 2g LOMbata di manzo 1 1 1 3 teglia multiuso arrosto Insaporire la carne e lasciarla in frigorifero per 1 ora Metterla sulla griglia con la parte grassa rivolta verso l alto 0 9 1
34. con acqua e sapone e un panno 4 Al termine della pulizia reinserire entrambe le guide telescopiche ripetendo i passaggi 1 2 descritti sopra in ordine inverso Accertarsi che le clip anteriore e posteriore della guida entrino nei laterali NOTA Si consiglia di inserire la guida telescopica nel livello 3 del laterale 2UOIZUZINUEIN Italiano 67 2015 05 18 RN 3 36 40 Manutenzione Ricambio Lampadine 1 Rimuovere il coperchio del vetro ruotando in senso antiorario 2 Sostituire la luce interna 3 Pulire il coperchio del vetro 4 Al termine seguire il passaggio 1 descritto sopra in ordine inverso per rimontare il coperchio del vetro AVVERTENZA e Prima di sostituire una lampadina spegnere il forno e scollegarlo dalla presa di corrente e Usare solo lampadine resistenti a un calore di 300 C da 25 40 W 220 240 V Tali lampadine approvate da Samsung possono essere acquistate presso un Centro assistenza Samsung e Manipolando le lampadine alogene usare sempre un panno asciutto Ci serve a non sporcare la lampadina con impronte sporche o bagnate che potrebbero ridurne la durata SUOIZUIINUEIN 68 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 68 2015 05 18 RN 3 36 40 Risoluzione dei problemi Checkpoint Se si verifica un problema con il forno controllare per prima cosa la tabella sottostante e provare i suggerimenti indicati Se il p
35. dalit di cottura 1 Sul pannello funzioni premere per selezionare una modalit di cottura 2 Impostare il tempo di cottura e o la temperatura se necessario Per maggiori informazioni vedere la sezione Impostazioni comuni Il forno inizia a scaldarsi fino a raggiungere la temperatura impostata Una volta completato il preriscaldamento l indicatore scompare e viene emesso un segnale acustico Si raccomanda di eseguire il preriscaldamento per tutte le modalit di cottura salvo diversamente indicato nella guida alla cottura NOTA Durante la cottura dei cibi possibile modificare sia il tempo sia la temperatura D D im 0 SI o ai 28 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 28 2015 05 18 RN 3 36 32 Cottura a vapore Il forno dotato della funzione Vapore La funzione di Cottura a vapore consente di utilizzare un ampia gamma di ricette 1 Versare nel serbatoio 500 ml di acqua potabile 2 Sul pannello funzioni premere A 3 Utilizzare i tasti n v per selezionare una funzione Quindi premere OK 4 Usare i tasti n v per selezionare il Livello di vapore quindi premere OK 5 Impostare il tempo di cottura e o la temperatura se necessario Per maggiori informazioni vedere la sezione Impostazioni comuni 5 D im 03 S o II forno inizia a scaldarsi fino a raggiungere la temperatura impostata
36. dalla funzione anticalcare Tuttavia nessuna funzione a vapore verr attivata dopo due ore a meno che non venga attivato e completato un ciclo di decalcificazione 2015 05 18 RN 3 36 35 NV73J7740RS_ET_DG68 00614F o2_IT indd 37 Svuotare e pulire il serbatoio dell acqua quindi riempire con 50 ml di decalcificante e 400 ml di acqua potabile Sul pannello funzioni premere f Usare i tasti n v per selezionare il programma Decalcificazione C2 quindi premere OK Il forno avvia la funzione di decalcificazione Il ciclo di decalcificazione si suddivide in 5 fasi l Utente pu seguire l andamento delle fasi sul display Di seguito vengono descritte le fasi da 1 a 3 Fase 1 Applicazione Circa 2 min della soluzione decalcificante Fase 2 Decalcificazio Circa 3 ore ne Oo D o S e J Fase 3 Drenaggio Circa 4 min Quando il forno raggiunge la fase 4 sul display appare il messaggio Out Estrarre Rimuovere e svuotare il serbatoio dell acqua quindi riempirlo con 500 ml d acqua potabile Al termine reinserire il serbatoio I messaggio In Inserire appare sul display Premere OK Il forno continua il processo di risciacquo e drenaggio per 5 minuti quindi passa alla fase 5 Italiano 37 2015 05 18 RN 3 36 35 Operazioni 7 Al termine appare sul display il messaggio Out Estrarre Rimuovere e pulire il serbatoio dell acqu
37. e Si raccomanda di eseguire una fase di pre riscaldamento per tutte le modalit di cottura a meno che non sia appositamente specificato nella guida alla cottura e Durante l uso della funzione Eco grill collocare il cibo al centro dell accessorio teglia e Lateglia di cottura e la teglia multiuso sono intercambiabili e Durante la cottura di cibi oleosi o grassi si consiglia di collocare una teglia sotto la griglia per raccogliere i residui d olio Se si dispone dell inserto griglia possibile usarlo insieme alla teglia e Sesi dispone della teglia multiuso e o della teglia profonda utilizzare la pi profonda delle due per la cottura di cibi oleosi o grassi Cuocere Al fine di ottenere risultati ottimali si consiglia sempre di preriscaldare il forno Tipo di Tempo Alimento Accessori Livello riscalda Temp C ah mento j Pan di spagna Griglia tortiera da 2 160 170 35 40 25 26 cm Torta marmorizzata Griglia stampo per 3 I 175 185 50 60 Gugelhopf Crostata Griglia 3 190 200 50 60 tortiera da 20 cm Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 40 2015 05 18 RN 3 36 36 Tipo di Temno Alimento Accessori Livello riscalda Temp C en mento j Torta lievitata in Teglia multiuso 2 nn 160 180 40 50 teglia con frutta e crumble Crumble di frutta Griglia piatt
38. e gravi lesioni personali Se il prodotto necessita di riparazione contattare il Centro di assistenza SAMSUNG o il rivenditore Non lasciare che la spina o il cavo di alimentazione tocchino il forno Italiano 7 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 7 2015 05 18 RN 3 36 28 Istruzioni per la sicurezza Il forno deve essere collegato all alimentazione elettrica mediante salvavita o fusibile approvato per l uso Non utilizzare prese multiple o prolunghe Durante una riparazione o la pulizia scollegare il prodotto dalla corrente elettrica Prestare attenzione nel collegare dispositivi elettrici alle prese vicino al forno Se questo prodotto dotato di funzione vapore o cottura a vapore non utilizzarlo se la cartuccia di alimentazione dell acqua danneggiata Solo per modelli dotati di funzione vapore Se la cartuccia danneggiata o rotta non utilizzare il prodotto e contattare il pi vicino Centro di assistenza autorizzato Solo per modelli dotati di funzione vapore Questo forno stato progettato solo per la cottura domestica di alimenti Durante l uso le superfici interne diventano bollenti e possono causare ustioni Non toccare gli elementi riscaldanti o le superfici interne del forno fino a quando non si siano raffreddate Non conservare all interno del forno sostanze infiammabili Le superfici del forno diventano bollenti quando il prodotto viene utilizzato ad alta temperatura per un lungo periodo di tempo P
39. enti tranne il formaggio grattugiato Disporre le fette di patate sul piatto leggermente sovrapposte e versarvi il composto preparato Cospargere con il formaggio grattugiato e cuocere Al termine della cottura servire con qualche foglia di timo fresco Gratin di verdure Ingredienti 800 g di verdure zucchine pomodori cipolle carote peperoni patate precotte 150 ml di panna 50 g di uovo sbattuto 1 cucchiaio di sale e un cucchiaio di erbe pepe prezzemolo o rosmarino 150 g di formaggio grattugiato 3 cucchiai di olio d oliva alcune foglie di timo Istruzioni Lavare le verdure patate e tagliarle a fette di 3 5 mm di spessore Disporre le fette su un piatto per gratin 22 24 cm e versare l olio sulle verdure Mescolare il resto degli ingredienti tranne il formaggio grattugiato e versare il composto sulle verdure Cospargere con il formaggio grattugiato e cuocere Al termine della cottura servire con qualche foglia di timo fresco m Q 0 m o De un et fen et e m e di e O D Italiano 57 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 57 2015 05 18 RN 3 36 37 Cucinare non mai stato cos facile Lasagne Ingredienti 2 cucchiai di olio di oliva 500 g di carne trita 500 ml di salsa di pomodoro 100 ml di brodo di carne 150 g di lasagne precotte 1 cipolla affettata 200 g di formaggio grattugiato 1 cucchiaio ciascuno di prezzemolo essiccato origano basilico Istruz
40. enuto premuto per un i i N determinato gerioda di ernia il problema persiste rivolgersi al 9 i Centro assistenza Samsung di zona MD i Spegnimento di sicurezza 5D Il forno ha continuato a funzionare e i i e er un lungo periodo di tempo a una A baie o 3 n p Ci non indica un guasto al sistema 3 S 01 Aldieott d 105 C 16 ore Spegnere il forno ed estrarre il cibo e Tra 105 Ce 240 C 8 ore SRINAKEIPEONAFE e Trai 245 Ce la temperatura Massima 4 ore 72 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 72 2015 05 18 RN 3 36 40 Appendice Scheda tecnica del prodotto SAMSUNG SAMSUNG Identificativo del modello NV73J7740RS Indice di efficienza energetica per ciascuna cavit EEI cavity 81 4 Classe di efficienza energetica per ciascuna cavit A Consumo energetico necessario per riscaldare un carico standard nella cavit di un forno elettrico durante un ciclo in modo convenzionale per ciascuna cavit energia elettrica finale EC electric cavity 0 95 kWh ciclo Consumo energetico necessario per riscaldare un carico standard nella cavit di un forno elettrico durante un ciclo in modo a circolazione d aria forzata per ciascuna cavit energia elettrica finale EC electric cavity 0 70 kWhy ciclo Numero di cavit 1 Fonte di calore di ciascuna cavit energia elettrica o gas Elettricit Volume di ciascuna cavit V 731 Tipologia di forno Integrato
41. gramma e alla dimensione della portata selezionati 1 Sul pannello funzioni premere Auro rai AUTO Lo 2 Usare i tasti n v per selezionare un programma quindi premere OK Viene N OK i u presentata la gamma di peso disponibile Si dimensione portata e mi f 3 Utilizzare i tasti a v per impostare i Fe la dimensione della portata quindi premere OK per avviare la cottura NG NOTA Per maggiori informazioni vedere la sezione Programmi di cottura automatica in questo manuale 34 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 34 2015 05 18 RN 3 36 34 Pulizia Sono disponibili due modalit di pulizia Questa funzione permette di risparmiare tempo eliminando la necessit di eseguire una regolare pulizia manuale del forno Funzione Istruzioni c1 Pulizia a Questo metodo di pulizia utile per pulire sporco leggero vapore utilizzando il vapore Pulire l interno del generatore di vapore per evitare che il C2 Anticalcare gusto e la qualit dei cibi preparati al vapore possano subire modifiche Pulizia a vapore Questo metodo di pulizia utile per pulire sporco leggero utilizzando il vapore 1 Versare 400 ml d acqua sul fondo del forno e chiudere lo sportello Oo D o S e OK NV73J7740RS_ET_DG68 00614F o2_IT indd 35 2 Sul pannello funzioni premere R 3 Utilizzare i tasti a v per seleziona
42. ico che indica il termine della fase di preriscaldamento z inserire la teglia in forno 0 5 0 6 Ber Griglia 2 0 7 0 8 A40 Lievitazione Preparare l impasto in un recipiente e coprirlo con pellicola per impasto microonde Collocare al centro della griglia La prima impostazione per la pizza e l impasto per torte la seconda per la pasta da pane 54 Italiano NV73J7740RS_ET_DG68 00614F o2_IT indd 54 2015 05 18 RN 3 36 37 Test dei piatti Secondo lo standard EN 60350 1 1 Cuocere suggerimenti di cottura si riferiscono a un forno preriscaldato Inserire nel forno le teglie con la parte inclinata rivolta in avanti Ti 3 f Ti Tem pod Accessori Livello 2 pod Temp C DO alimento riscaldamento min Torte piccole Teglia multiuso 3 D 165 25 30 3 165 25 30 1 4 155 35 40 Biscotti di Teglia multiuso 144 el 140 28 33 pasta frolla o Pan di spagna Griglia 2 D 160 35 40 S senza grassi Tortiera apribile antiaderente 2 160 35 40 3 1 26 cm 1 4 A 155 45 50 3 e3 Apple pie Griglia 1 posizionata D 160 70 80 o 2 tortiere apribili diagonal 9 antiaderenti mente 20 cm a MD Teglia multiuso 1 3 A 160 80 90 Griglia 2 tortiere apribili antiaderenti 20 cm Due torte collocate sulla griglia posteriore sinistra e anteriore destra Due torte collocate al centro una sull altra Italiano 55 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_I
43. iempire il serbatoio dell acqua con acqua potabile fino al livello max quindi selezionare il livello di vapore pi adatto alla propria ricetta Cottura Ventilata Vapore Si consiglia di preriscaldare il forno Il preriscaldamento mantiene la consistenza dei cibi 9 7 Livello di Tem Alimento Accessori Livello a Temp C 3 PRD vapore min Panini congelati Teglia multiuso 3 Bassa 180 185 15 20 Croissant congelati Teglia multiuso 3 Bassa 180 190 10 15 Pane bianco a Griglia 2 Media 180 185 40 50 cassetta Pane integrale a cassetta m Pasta sfoglia Teglia multiuso 3 Bassa 175 185 15 20 Flan crema Griglia 3 Bassa 120 130 25 30 D MD Souffl Griglia 3 Bassa 170 180 15 20 3 gt Pizza surgelata Griglia 3 Media 190 210 15 20 M preparata con farina 3 autolievitante n e3 Baguette Teglia multiuso 3 Max 180 200 25 30 o m La baguette richiede l uso del vapore solo nella prima fase di cottura Si consiglia di usare la 2 modalita Cottura ventilata Vapore per 10 minuti e di usare la Cottura ventilata alla stessa o temperatura fino a cottura ultimata mn Italiano 45 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 45 2015 05 18 RN 3 36 37 Cucinare non mai stato cos facile Riscaldamento superiore a vapore Cottura Ventilata Si consiglia di regolare la modalit di cottura a circa met cottura in modo da rimuovere il vapore per ottenere un risultato croccante Si
44. immergere gli e Non utilizzare prodotti abrasivi spazzole accessori utilizzati in acqua calda e sapone dure pagliette saponate lana d acciaio per circa 30 minuti prima di lavarli coltelli o altri materiali abrasivi Superficie smaltata catalitica solo per modelli applicabili Le parti rimovibili sono rivestite con uno smalto grigio scuro catalitico Queste possono essere sporche di olio e grasso diffuso dall aria circolante durante il riscaldamento ventilato Tuttavia tali impurit vengono bruciate a temperature Interno del forno e Per pulire l interno del forno utilizzare un panno morbido e un blando detergente o acqua calda e sapone e Non pulire manualmente la chiusura della porta e Per evitare di danneggiare le superfici i on smaltate del forno usare solo detergenti del forno di 200 co SUPENIOLI f per forno standard u tutti gli accessori dal forno e Per rimuovere eventuale sporco 2 Pulire l interno del forno persistente usare un apposito detergente 3 selezionare la modalit Ventilata alla per forni massima temperatura ed eseguire il ciclo per un ora Esterno del forno Per pulire l esterno del forno ad esempio lo sportello la maniglia e il display usare un panno pulito e un blando detergente o acqua calda e sapone e asciugare con un panno asciutto Grasso e sporco possono rimanere in particolare intorno alla maniglia a causa dell aria calda proveniente dall interno Si consiglia di pulire la m
45. ionamento e E possibile che gli elementi dal forno fuoriesce del iniziale riscaldanti emettano del fumo fumo al primo utilizzo del forno Ci non indica un malfunzionamento del forno e azionandolo 2 3 volte tale fenomeno dovrebbe scomparire e Se vi sono residui di cibo e Lasciare che il forno si sugli elementi riscaldanti raffreddi sufficientemente quindi rimuovere i residui di cibo dagli elementi riscaldanti Si avverte odore di e Usando contenitori in plastica Usare contenitori in vetro bruciato o di plastica o altri contenitori non idonei alle alte temperature bruciata durante l uso del resistenti al calore forno Il forno non cuoce e Se lo sportello viene aperto e Non aprire frequentemente correttamente spesso durante la cottura lo sportello a meno di non cuocere cibi che devono essere girati spesso Se si apre di frequente lo sportello la temperatura interna si abbassa influenzando le prestazioni di cottura Durante la cottura a e Ci dovuto al riscaldamento e Ci non indica un vapore si avverte un dell acqua mediante il malfunzionamento del rumore di acqua che bolle generatore di vapore prodotto pertanto non c nulla di cui preoccuparsi La cottura a vapore non Non c acqua nel serbatoio e Aggiungere acqua nel funziona dell acqua serbatoio e riprovare La pulizia a vapore non e Ci dovuto alla temperatura e_ Lasciare che il forno si funziona troppo eleva
46. ioni Preparare il rag di carne Scaldare l olio in una padella per friggere quindi cuocere la carne trita insieme alla cipolla per circa 10 minuti fino a doratura Versare il rag e il brodo di carne aggiungere le erbe Portare a bollore quindi cuocere a fuoco lento per 30 minuti Cuocere le lasagne secondo le indicazioni riportate sulla confezione Alternare a strati i fogli di lasagna il sugo di carne e il formaggio Cospargere uniformemente con il formaggio restante e cuocere Apple pie Ingredienti Pasta 275 g di farina 1 2 cucchiaio di sale 125 g di zucchero semolato 8 g di zucchero vanigliato 175 g di burro freddo 1 uovo sbattuto e Ripieno 750 g di mele intere 1 cucchiaio di succo di limone 40 g di zucchero 1 2 cucchiaio di cannella 50 g di uvette 2 cucchiai di pangrattato Istruzioni Setacciare la farina con il sale sopra un recipiente grande Setacciare lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato Tagliare con 2 coltelli il burro attraverso la farina in piccoli cubetti Aggiungere a dell uovo sbattuto Amalgamare tutti gli ingredienti nel robot per ottenere un impasto friabile Compattare l impasto in una palla con le mani Avvolgerlo in un foglio di plastica e lasciarlo riposare per circa 30 minuti Imburrare e infarinare la teglia 24 26 cm Stendere 3 4 dell impasto fino a uno spessore di 5 mm Stendere nella teglia fondo e lati Pelare e affettare le mele Tagliarle a cubetti di circa 3 4 x 3 4 cm Spru
47. issano su entrambi i lati 5 un Di u o St gt p AVVERTENZA II forno richiede una adeguata ventilazione per un funzionamento normale Non ostruire per alcun motivo le aperture di ventilazione NOTA L aspetto effettivo del forno dipende dal modello scelto Italiano 15 2015 05 18 RN 3 36 30 Prima di iniziare Impostazioni iniziali Alla prima accensione del forno sul display comparir l orario preimpostato 12 00 e le cifre delle ore lampeggiano 12 Seguire i passaggi indicati sotto per impostare l ora corrente 1 Utilizzare i tasti freccia per impostare N oK l ora quindi premere OK L elemento minuti lampeggia 2 Utilizzare i tasti freccia per impostare i A OK minuti quindi premere OK Per modificare l orario corrente dopo la prima impostazione tenere premuto per 3 secondi il tasto e seguire i passaggi sopra descritti U 3 w St w 0 lt 16 Italiano NV73J7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 16 2015 05 18 RN 3 36 30 Il forno odora di nuovo Prima di utilizzare il forno per la prima volta necessario eseguire una pulizia iniziale per eliminare il tipico odore di nuovo 1 Rimuovere tutti gli accessori dal forno 2 Accendere il forno a 200 C in modalit cottura ventilata o tradizionale e farlo funzionare a questa temperatura per un ora Questo processo consentir di bruciare eventuali sostanze post prod
48. mperatura interna della carne D D im 03 DI O 5 5 Premere OK per iniziare la cottura Il forno completa la cottura emettendo una melodia quando la temperatura interna della carne raggiunge la temperatura impostata AVVERTENZA NOTA e Per evitare danni non utilizzare la sonda e Non tutte le modalit supportano l uso per carne insieme all accessorio spiedo della sonda per carne Se si usa la sonda e Al termine della cottura la sonda per per carne con modalit non idonee carne diventa bollente Per evitare la spia della modalit selezionata scottature usare i guanti da forno per lampeggia In questo caso rimuovere la estrarre le pietanze sonda immediatamente 30 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 30 2015 05 18 RN 3 36 33 Modalit di cottura Modalit Intervallo di Temperatura Sonda ber came temperature C consigliata C p 30 275 170 O L elemento riscaldante posteriore genera un calore che viene uniformemente distribuito dalla ventola Usare questa modalit per cuocere e dorare su diversi livelli contemporaneamente 30 275 200 O Tradizionale Il calore viene generato dagli elementi riscaldanti superiore e inferiore Usare questa funzione per eseguire una cottura standard e dorare la maggior parte delle pietanze 40 275 190 O Resistenza L elemento riscaldante superiore genera un calore che viene superiore uniformemente distribuito dalla ventola Usare
49. multiuso 2 Media 190 210 15 20 farina autolievitante Quiche Lorraine Teglia multiuso 2 Bassa 180 190 20 30 Panini Teglia multiuso 2 Bassa 180 190 15 20 Focaccia Teglia multiuso 2 Bassa 200 210 15 20 46 Italiano 0000000000001 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 46 2015 05 18 RN 3 36 37 Pro roasting Questa modalit comprende un ciclo di riscaldamento fino a 220 C La resistenza superiore e la ventola sono in funzione durante il processo di scottatura della carne Dopo questa fase il cibo viene cotto deli eseguito con il funzi per arrostire carni e catamente alla bassa temperatura preselezionata Questo processo viene onamento delle resistenze superiore e inferiore Questa modalit idonea pollame Alimento Accessori Livello Temp C Tempo ore Roast beef Inserto griglia 3 80 100 3 4 teglia multiuso Arrosto di Inserto griglia 3 80 100 4 5 maiale teglia multiuso Arrosto di Inserto griglia 3 80 100 3 4 agnello teglia multiuso Petto d anatra Inserto griglia 3 70 90 2 3 teglia multiuso m G a 2 o MD J De 3 Y Nn y m u o A D Italiano 47 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 47 2015 05 18 RN 3 36 37 Cucinare non mai stato cos facile Cottura Ventilata eco Questa modalit ottimizza il sistema di riscaldamento in modo da risparmiare energia durante
50. nte L uso di termometri diversi pu generare errori di lettura 22 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 22 2015 05 18 RM 3 36 31 Tempo di cottura NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 23 Sul pannello funzioni premere per selezionare una modalit di cottura Premere e usare i tasti n v per impostare l orario desiderato In alternativa possibile ritardare a piacere il tempo di fine cottura Premere e usare i tasti n v per impostare l orario finale Vedere Fine programmata per maggiori informazioni Premere OK per salvare le modifiche e Oo im 03 S O NOTA Se lo si desidera possibile cuocere una pietanza senza impostare il tempo di cottura In questo caso il forno avvier la cottura alla temperatura impostata senza alcun limite di tempo e dovr essere spento manualmente al termine della cottura desiderata Per cambiare il tempo di cottura impostato premere il tasto e seguire i passaggi sopra descritti Italiano 23 2015 05 18 RN 3 36 31 Operazioni Tempo fine cottura 1 Sul pannello funzioni premere per selezionare una modalit di cottura 2 Premere due volte e usare i tasti PS A v per impostare l orario di fine cottura desiderato 3 Premere OK per salvare le modifiche NOTA Per cambiare il tempo di fine cottura premere due volte il tasto e seguire i passaggi sopr
51. nuale Grazie per aver acquistato un Forno da incasso SAMSUNG Questo manuale contiene informazioni importanti per la vostra sicurezza e istruzioni per un uso e una manutenzione corretti del vostro prodotto Si prega di leggere completamente questo Manuale dell utente prima di utilizzare il prodotto e di conservare questa documentazione per future esigenze I simboli che seguono sono utilizzati in questo Manuale dell utente E A le 2 72 Si o w 2 D AVVERTENZA Pericoli o pratiche non sicure che possono causare lesioni personali gravi e o danni alla propriet ATTENZIONE Pericoli o pratiche non sicure che possono causare lesioni personali e o danni alla propriet NOTA Utili suggerimenti consigli o informazioni che aiutano gli utenti a utilizzare i prodotti 4 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 4 2015 05 18 RN 3 36 27 Istruzioni per la sicurezza L installazione del forno deve essere effettuata esclusivamente da un elettricista qualificato L installatore responsabile del collegamento elettrico dell apparecchio in base alle normative relative alla sicurezza Importanti istruzioni di sicurezza AVVERTENZA L apparecchio non inteso per l uso da parte di persone bambini inclusi con ridotte capacit fisiche sensoriali o mentali inesperte O prive di una adeguata conoscenza a meno che una persona responsabile per la loro sicurezza fornisca
52. o da 3 170 180 25 30 forno da 22 24 cm Scones Teglia multiuso 3 180 190 30 35 Lasagne Griglia piatto da 3 190 200 25 30 forno da 22 24 cm Meringhe Teglia multiuso 3 80 100 100 150 Souffl Griglia 3 170 180 20 25 stampi per souffl Torta di mele lievitata Teglia multiuso 3 150 170 60 70 Pizza fatta in casa Teglia multiuso 2 190 210 10 15 1 1 2 kg Sfoglia surgelata Teglia multiuso 2 180 200 20 25 ripiena Quiche Griglia piatto da 2 180 190 25 35 forno da 22 24 cm Apple pie Griglia 2 160 170 65 75 tortiera da 20 cm Pizza congelata Teglia multiuso 3 180 200 5 10 Arrostire Tipo di Temps Alimento Accessori Livello riscalda Temp C an mento i Carne Manzo Maiale Agnello Lombata di manzo Inserto griglia 3 160 180 50 70 1 kg teglia multiuso Italiano 41 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 41 m Di 5 w D 3 e 5 De 42 a w A le m O n z w Q D 2015 05 18 RN 3 36 36 Cucinare non mai stato cos facile Tipo di Tempo Alimento Accessori Livello riscalda Temp C om mento i Lombata di vitello Inserto griglia 3 160 180 90 120 disossata 1 5 kg teglia multiuso Arrosto di maiale Inserto griglia 3 200 210 50 60 1 kg teglia multiuso Maiale 1 kg Inserto griglia 3 160 180 100 120 teglia multiuso Cosciotto di agnello Inserto griglia 3 170 180 100 120 con l
53. o morbido e Inserire l accessorio nella posizione corretta all interno del forno e Lasciare almeno 1 cm di spazio dall accessorio al fondo del forno e da qualsiasi altro accessorio e Prestare molta attenzione nel rimuovere pentole e o accessori dal forno Le pietanze o gli accessori bollenti possono causare ustioni I 01 Livello 1 02 Livello 2 e Gli accessori si possono deformare 3 i 3 durante la fase di riscaldamento Una 03 Livello 3 04 Livello 4 volta raffreddati recuperano l aspetto e 05 Livello 5 la forma originali N T Utilizzo di base Per i migliori risultati si consiglia di familiarizzare con l uso di ogni accessorio Griglia La griglia usata per grigliare e arrostire Inserire la griglia in posizione con le parti sporgenti fermi corsa su entrambi i lati rivolte in avanti Inserto griglia L inserto griglia viene utilizzato in combinazione con la teglia per evitare che il liquido prodotto dai cibi goccioli sul fondo del forno Teglia da forno La teglia da forno profondit 20 mm utilizzata per cuocere torte biscotti e altri dolci Inserire il lato inclinato sul davanti Teglia multiuso La teglia multiuso profondit 30 mm viene utilizzata per cuocere e arrostire Usare la griglia per evitare il versamento di liquidi sul fondo del forno Inserire il lato inclinato sul davanti Teglia profonda La teglia profonda profondit
54. ollegato alla corrente elettrica Controllare che il prodotto sia collegato alla corrente elettrica L esterno del forno troppo caldo durante il funzionamento Se il forno installato in un luogo sprovvisto di una buona ventilazione Mantenere lo spazio specificato nella guida per l installazione del prodotto Non possibile aprire correttamente lo sportello Se si notano residui di cibo incastrati tra lo sportello e l interno del forno Pulire il forno quindi provare nuovamente ad aprire lo sportello NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 69 Italiano 69 a Ya 2 NI 5 D a w ke z o ea D 3 2015 05 18 RN 3 36 40 a 7a o NI 3 m a D ke D o CE D 3 Risoluzione dei problemi Problema La luce interna debole o non si accende Toccando il forno si prende la scossa Causa Se la lampadina si accende e poi si spegne Azione La lampadina si spegne automaticamente dopo un determinato periodo di tempo per risparmiare energia E possibile accenderla nuovamente premendo il tasto Luce del forno Se la lampadina coperta da residui durante la cottura Se l alimentazione non correttamente messa a terra Se si utilizza una presa sprovvista di messa a terra Pulire l interno del forno quindi riprovare Controllare che l alimentazione sia correttamente messa a terra Si riscontra una perdita di acqua
55. osso 1 kg teglia multiuso Pollame pollo anatra tacchino Pollo intero 1 2 kg Griglia 205 80 100 teglia multiuso 1 per contenere il sugo di cottura je Pollo in pezzi Inserto griglia 3 200 220 25 35 2 teglia multiuso Petto d anatra Inserto griglia 4 3 180 200 20 30 2 teglia multiuso Tacchino di piccole Inserto griglia 3 180 200 120 150 3 dimensioni intero teglia multiuso 5 kg i o Verdure 2 Verdure 0 5 kg Inserto griglia 3 YA 220 230 15 20 2 teglia multiuso o Mezze patate al Inserto griglia 3 200 45 50 D forno 0 5 kg teglia multiuso Pesce Filetto di pesce al Inserto griglia 3 200 230 10 15 forno teglia multiuso Pesce arrosto Inserto griglia 3 180 200 30 40 teglia multiuso Girare a met cottura 42 Italiano NV73J7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 42 2015 05 18 RN 3 36 36 Grigliare In modalit grill grande si consiglia di preriscaldare il forno Girare a met cottura Tipo di Tao Alimento Accessori Livello riscalda Temp C Eh mento Pane Toast Griglia 5 DM 270 300 2 4 Toast al formaggio Teglia multiuso 4 M 200 4 8 Manzo Bistecca Inserto griglia 4 M 240 250 15 20 teglia multiuso Hamburger Inserto griglia 4 DM 250 270 13 18 teglia multiuso Maiale n Costolette di maiale Inserto griglia 4 250 270 15 20 S teglia multiuso Salsicce Inserto griglia 4 260 270
56. ottura ventilata eco usa il sistema di riscaldamento ottimizzato per risparmiare energia durante la cottura tempi di cottura aumentano leggermente lasciando tuttavia i risultati Cottura Ventilata invariati Da notare che questa modalit non richiede la fase di A eco preriscaldamento NOTA La modalit Cottura ventilata eco utilizzata per determinare la classe di efficienza energetica conforme alle specifiche EN60350 1 Funzione vapore Modalit arevalo Temperatura Sonda per carne temperature C consigliata C lo 120 275 170 O Il calore generato dal riscaldatore a ventilazione e dalle ventole N VI Cottura Ventilata continuamente supportato dal vapore Il flusso di vapore pu 9 Vapore essere regolato su basso medio o alto Questa modalit idonea i per la cottura di pasta sfoglia torte lievitate pane pizza carne e pesce arrosto 120 275 170 O Riscaldamento Il calore generato dall elemento riscaldante superiore e da quello a v2 superiore a ventilazione viene condiviso uniformemente nel forno mediante la Vapore ventola mentre il vapore supporta gli elementi riscaldanti Questa Cottura Ventilata modalit idonea per la doratura di piatti di carne pollame o pesce 120 275 170 O Riscaldamento Il calore generato dall elemento riscaldante inferiore e da quello a V3 inferiore a ventilazione viene condiviso uniformemente nel forno mediante la va
57. pore ventola mentre il vapore supporta gli elementi riscaldanti Questa Cottura Ventilata modalit idonea per rendere croccanti e friabili pietanze quali pizza e torta di mele 32 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 32 2015 05 18 RN 3 36 34 Funzioni speciali Aggiungere funzioni speciali o aggiuntive per migliorare il risultato di cottura OK 1 Premere IE sul Pannello funzioni 2 Usare i tasti n v per selezionare una funzione quindi premere OK 3 Impostare il tempo di cottura e o la temperatura se necessario Per maggiori informazioni vedere la sezione Impostazioni comuni 4 forno avvia la funzione selezionata con le impostazioni predefinite Oo D o A e Panoramica Intervallo di Be Temperatura TRI Modalit temperature a A Istruzioni consigliata C O Mantieni Usare questa funzione solo Pa 40 100 80 per tenere i cibi appena cotti caldo al caldo F2 Riscalda 30 80 60 Usare questa funzione per piatto scaldare piatti e stoviglie NV73J7740RS_ET_DG68 00614F o2_IT indd 33 Italiano 33 2015 05 18 RN 3 36 34 Operazioni Cottura automatica cuochi meno esperti possono scegliere tra le 40 ricette disponibili in modalit cottura automatica Usufruire di questa utile funzione per risparmiare tempo o ridurre la curva di apprendimento Il tempo e la temperatura di cottura verranno regolati in base al pro
58. questa modalit Cottura Ventilata per cuocere pietanze che richiedono una doratura superiore ad esempio carne o lasagne 40 275 190 O L elemento riscaldante inferiore genera un calore che viene uniformemente distribuito dalla ventola Usare questa modalit per la cottura di pizza pane o torte 100 300 240 X Il grill di grandi dimensioni emette calore Usare questa modalit per rosolare la parte superiore dei cibi ad esempio carne lasagne o gratin 100 300 240 X Il grill di piccole dimensioni emette calore Usare questa modalit per i cibi che richiedono meno calore come ad esempio il pesce o le baguette farcite 80 200 160 O La modalit Pro Roasting esegue un ciclo di pre riscaldamento automatico fino a quando il forno non raggiunge la temperatura Pro roasting di 220 C Quindi l elemento riscaldante superiore e la ventola iniziano a scottare i cibi come la carne Al termine la carne verr cotta a basse temperature Usare questa modalit per manzo pollame o pesce Cottura Ventilata B E DI Resistenza inferiore Cottura Ventilata 9 Oo D o S e Grill grande E Eco grill E DI U 2 Italiano 31 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 31 2015 05 18 RN 3 36 34 Operazioni Modalit Intervallo di Temperatura Sonda ber carme temperature C consigliata C P 30 275 170 O La C
59. re la funzione Pulizia a vapore C1 Quindi premere OK Italiano 35 2015 05 18 RN 3 36 35 Operazioni AVVERTENZA e Non aprire lo sportello prima del termine del processo L acqua contenuta nel forno bollente e pu provocare gravi ustioni NOTA Se il forno molto sporco di grasso ad esempio dopo un arrosto o una grigliata si consiglia di rimuovere manualmente Ss lo sporco difficile usando una soluzione idonea prima di attivare la pulizia a N vapore J Anticalcare al vapore possano subire modifiche 36 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 36 4 Usare un panno asciutto per pulire l interno del forno e AI termine del ciclo processo pulizia lasciare lo sportello del forno aperto Ci permetter alla superficie smaltata del forno di asciugarsi completamente e Fintanto che il forno internamente bollente la funzione di pulizia non viene attivata Attendere fino al raffreddamento del forno e riprovare e Non gettare l acqua sul fondo Versarla con delicatezza In caso contrario l acqua potrebbe fuoriuscire dal davanti Pulire l interno del generatore di vapore per evitare che il gusto e la qualit dei cibi preparati Usare solo decalcificanti indicati per forni a vapore o macchine da caff Se si usano le funzioni Vapore per oltre 12 ore la spia Anticalcare si accende E possibile attivare la funzione vapore per le due ore successive senza passare
60. restare attenzione quando si apre lo sportello del forno durante la cottura poich possono fuoriuscire aria calda e vapore Durante la cottura di pietanze con ingredienti a base alcolica a causa delle alte temperature l alcool pu trasformarsi in vapore e incendiarsi se viene a contatto con una parte rovente del forno n N U e o a m MD N N ow Per la sicurezza dell utente si sconsiglia l uso di sistemi di pulizia ad acqua ad alta pressione o a getto di vapore Durante l uso del forno tenere i bambini a distanza di sicurezza cibi surgelati per esempio le pizze devono essere cotti sulla griglia pi grande Se si usa la teglia di cottura potrebbe deformarsi a causa della notevole variazione di temperatura Non versare acqua sul fondo del forno quando caldo La superficie smaltata potrebbe danneggiarsi Durante la cottura lo sportello del forno deve rimanere chiuso Non coprire il fondo del forno con un foglio di alluminio e non appoggiarvi teglie o recipienti Il foglio di alluminio blocca il calore e ci potrebbe danneggiare la superficie smaltata del forno e causare una cottura non ottimale dei cibi Sulla superficie smaltata del forno i succhi di frutta lasciano macchie che potrebbero risultare indelebili Per cuocere torte molto umide utilizzare la teglia profonda Non appoggiare recipienti sullo sportello aperto del forno 8 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_
61. rimuoverlo prima di avviare la cottura 5 Al termine della cottura riavvitare il manico per togliere con maggiore facilit lo spiedo dal telaio U 3 w 5 Bi w m Guide telescopiche Usare la piastra della guida telescopica per inserire la teglia come segue 1 Estendere la piastra della guida fuori dal forno 2 Inserire la teglia sulla guida e farla scorrere all interno del forno 3 Chiudere lo sportello del forno Sonda per carne La sonda per carne misura la temperatura della carne da cuocere Usare solo la sonda per carne fornita in dotazione con il forno NOTA La disponibilit degli accessori indicati con un asterisco dipende dal modello del forno Italiano 19 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 19 2015 05 18 RN 3 36 30 Prima di iniziare Serbatoio dell acqua I serbatoio dell acqua serve per le funzioni Vapore Riempirlo d acqua prima di eseguire la cottura a vapore 1 serbatoio dell acqua situato nell angolo in alto a destra Premere il serbatoio per aprirlo ed estrarlo I 3 2 2 Aprire il tappo del serbatoio e riempirlo 5 con 500 ml di acqua potabile E 3 Chiudere il tappo e reinserire il D serbatoio NoTA Non superare il livello MAX nota Verificare che la parte superiore A del serbatoio dell acqua sia chiusa prima di usare il forno 20 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 20 2015 05 18
62. riuscita in eccesso quindi estrarre tutti gli utensili prima di procedere con la pulizia La funzione di pulizia dipende dal modello Se l apparecchio dotato della funzione di pulizia automatica durante la pulizia le superfici potrebbero riscaldarsi in modo anomalo si consiglia pertanto di tenere i bambini lontano dal forno La funzione di pulizia dipende dal modello v 5 c SI e 2 Oo D o a n Cc 3 D N N w Utilizzare solo il termometro da forno sonda raccomandato per questo apparecchio Solo modello con sonda per carne Non utilizzare un pulitore a vapore Accertarsi che il prodotto sia spento prima di sostituire la lampadina cos da evitare il rischio di scariche elettriche Non usare prodotti di pulizia corrosivi o raschietti metallici appuntiti per pulire il vetro dello sportello del forno poich possono graffiarne la superficie e danneggiarla seriamente Il prodotto e le sue parti accessibili possono diventare bollenti durante l uSO Prestare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti all interno del forno Tenere i bambini di et inferiore a 8 anni lontani dal prodotto a meno che non siano costantemente sorvegliati 6 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 6 2015 05 18 RN 3 36 27 Questo apparecchio pu essere utilizzato da bambini di et superiore agli 8 anni e da persone con handicap fisici sensoriali o mentali o senza esperienza o conoscenza del prodotto solo
63. roblema persiste rivolgersi al Centro assistenza Samsung di zona Se la funzione di blocco attiva Problema Causa Azione Non possibile azionare Verificare che non vi siano e Rimuovere i corpi estranei e correttamente i tasti corpi estranei tra i tasti riprovare Modello touch se si nota e Rimuovere l umidit e umidit sull esterno riprovare Verificare che la funzione di blocco non sia attiva L orario non viene visualizzato Il forno non funziona Se il prodotto non collegato alla corrente elettrica Se il prodotto non collegato alla corrente elettrica Controllare che il prodotto sia collegato alla corrente elettrica Controllare che il prodotto sia collegato alla corrente elettrica Il forno si spegne durante il funzionamento Durante il funzionamento il forno si spegne Se scollegato dalla corrente elettrica Se la cottura continua impiega troppo tempo Ricollegarlo Dopo una prolungata cottura lasciare che il forno si raffreddi Se la ventola di cottura ventilata non funziona Se il forno installato in un luogo sprovvisto di una buona ventilazione Ascoltare il rumore proveniente dalla ventilazione Mantenere lo spazio specificato nella guida per l installazione del prodotto Qualora si utilizzano pi spine elettriche nella stessa presa di corrente Usare una spina singola Al forno non arriva corrente elettrica Se il prodotto non c
64. ta raffreddi e riprovare A YA o NI 5 D a w ke z fo a D 3 Italiano 71 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 71 2015 05 18 RN 3 36 40 Risoluzione dei problemi Codici informativi Se il forno ha problemi di funzionamento possibile leggere i codici informativi visualizzati sul display Controllare la tabella riportata sotto e provare a utilizzare i suggerimenti Codice Significato Azione C 20 C 21 Malfunzionamenti del sensore C 22 C 23 Spegnere il forno e riprovare Se il problema persiste spegnere Si pu verificare solo durante le tutto per 30 secondi o pi quindi C F1 operazioni di lettura scrittura della ricollegare tutto EEPROM Se il problema non stato risolto C 70 ni rivolgersi al Centro assistenza Problemi relativi al vapore C 72 Se non c comunicazione tra la scheda C FO Fu f principale e la scheda secondaria Spegnere il forno e riprovare Se Si verifica quando persiste un I probierna Des Spegnare i ae f tutto per 30 secondi o pi quindi C F2 problema di comunicazione tra il ricollegare tutto Touch IC lt gt Main o il Sub micom g ra Se il problema non stato risolto rivolgersi al Centro assistenza problemini adi Pulire i tasti e assicurarsi che non po a vi sia acqua sopra o intorno ad mi Si verifica quando un tasto viene i f e C d0 essi Spegnere il forno riprovare Se premuto e mant
65. ti a contattare il proprio fornitore e verificare i termini e le condizioni del contratto di acquisto Questo prodotto e i relativi accessori elettronici non devono essere smaltiti unitamente ad altri rifiuti commerciali u gt Cc DI e 23 o D D a n c 3 e N N w Funzione automatica di risparmio energetico e Se non viene impostato alcun programma di cottura per un periodo prolungato di tempo durante il funzionamento il prodotto interrompe il suo funzionamento ed entra in stato di Standby e Luce Durante la cottura possibile spegnere la luce premendo il tasto Oven light Luce forno Per favorire il risparmio energetico la luce del forno si spegne dopo alcuni minuti dall avvio del programma di cottura Italiano 9 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 9 2015 05 18 RN 3 36 28 Installazione AVVERTENZA Questo forno deve essere installato da un tecnico qualificato L installatore responsabile del collegamento elettrico del forno in base alle normative relative alla sicurezza Contenuto dell imballaggio Verificare che tutte le parti e gli accessori siano contenuti nell imballaggio del prodotto In caso di problemi con il forno o i suoi accessori contattare il Centro assistenza clienti Samsung di zona o il rivenditore Il forno in breve i n i a o SI 0 N 03 04 01 Pannello di controllo 02 Maniglia sportello 03 Serbatoio dell acqua
66. to dallo sportello nella direzione indicata dalla gt freccia 5 Pulire il vetro con acqua e sapone ed un S panno pulito 5 MD Italiano 63 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 63 2015 05 18 RN 3 36 38 Manutenzione 6 Al termine rimontare i vetri come segue e Inserire lo strato 2 sotto la clip di supporto 1 e 2 e lo strato 1 nella clip di supporto 3 seguendo questo ordine 01 Clip di supporto 1 02 Clip di supporto 2 03 Clip di supporto 3 7 Verificare che le guarnizioni di gomma del vetro siano inserite e fissino il vetro correttamente 8 Al termine seguire i passaggi 1 2 descritti sopra in ordine inverso per rimontare lo sportello AVVERTENZA Per prevenire eventuali perdite di calore accertarsi che gli strati di vetro siano correttamente reinseriti SUOIZUIINUEIN 64 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 64 2015 05 18 RN 3 36 39 Collettore dell acqua Il collettore dell acqua raccoglie non solo l umidit in eccesso originata dalla cottura ma anche i residui di cibo Svuotare e pulire regolarmente il collettore dell acqua AVVERTENZA Qualora si riscontri una perdita dal collettore dell acqua rivolgersi al Centro di assistenza autorizzato Samsung 01 Collettore dell acqua Cielo solo modelli applicabili 1 Abbassare la resistenza Per fare ci ruotare il dado tondo in senso antiorario tenendo ferma la resistenza La resistenz
67. utomatica dall 1 al 19 e 38 e 39 comprendono il preriscaldamento e il suo controllo a display programmi 7 8 10 11 e 12 offerti dalla funzione Cottura automatica sono supportati da intervalli di cottura a vapore Si prega di riempire il serbatoio di acqua fredda prima dell uso Infornare la pietanza al termine della fase di preriscaldamento indicato da un segnale acustico AVVERTENZA Utilizzare sempre i guanti da forno per estrarre i cibi dal forno N Alimento Peso kg Accessori Livello 1 0 1 5 Griglia 3 Preparare il gratin di patate fresche usando un piatto da forno da A1 Gratindi patate 22 24 cm Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare il piatto al centro della griglia 0 8 1 2 Griglia 3 Preparare il gratin di verdure fresche usando un piatto da forno A2 Gratin di verdure da 22 24 cm Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare il piatto al centro della griglia m Cc 2 J w m J e De 3 u et fen et e n e a e Si D 1 2 1 5 Griglia 3 Preparare il gratin di pasta usando un piatto da forno da 22 24 A3 Pasta al forno cm Avviare il programma e dopo il segnale acustico che indica il termine della fase di preriscaldamento collocare il piatto al centro della griglia 1 0 1 5 Griglia 3
68. uzione residue 3 Al termine spegnere il forno Sistema di sicurezza intelligente Aprendo lo sportello mentre il forno in funzione la luce si accende e la ventola e gli elementi riscaldanti smettono di funzionare Questo sistema di sicurezza offre un doppio vantaggio poich evita all utente di scottarsi e favorisce il risparmio energetico Quando ci Si verifica basta chiudere lo sportello del forno per continuare il normale funzionamento poich l interruzione non dovuta a un malfunzionamento del prodotto n 3 D Ni D o Sportello a chiusura frenata Tra le varie funzioni del forno da incasso Samsung vi lo sportello a chiusura frenata un sistema che rende delicata sicura e silenziosa la chiusura del forno Quando si chiude il forno la particolare forma delle cerniere trattiene lo sportello di qualche centimetro prima che questo raggiunga la posizione finale Questo sistema rende l uso del forno ancora pi confortevole permettendone una chiusura silenziosa e delicata La disponibilit della funzione dipende dal modello del forno Lo sportello inizia a chiudersi lentamente a circa 15 gradi e si chiude completamente nel giro di 5 secondi Italiano 17 NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 17 2015 05 18 RN 3 36 30 Prima di iniziare Accessori Prima di utilizzare gli accessori per la prima volta pulirli accuratamente in acqua calda e detersivo e asciugarli con un pann
69. zzare le mele con succo di limone e mescolare Lavare e asciugare la frutta essiccata e l uvetta Aggiungere zucchero cannella uvetta e frutta essiccata Mescolare bene e cospargere il fondo dell impasto con pangrattato Premere leggermente Stendere il resto dell impasto Tagliare l impasto in strisce sottili e posizionarle incrociate sul ripieno Spennellare la torta uniformemente con il resto dell uovo sbattuto m c 2 J w D J3 De 3 S un ct fan et m a h fan 2 D 58 Italiano NV73 7740RS_ET_DG68 00614F 02_IT indd 58 2015 05 18 RN 3 36 38 Quiche Lorraine Ingredienti Pasta 200 g di farina 80 g di burro 1 Uovo e Ripieno 75 g di pancetta a cubetti 125 ml di panna 125 g di cr me fraiche 2 uova sbattute 100 g di formaggio grattugiato svizzero sale e pepe Istruzioni Per la pasta mettere farina burro e uova in un recipiente e mescolare per ottenere un impasto morbido e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti Stendere la pasta su uno stampo per quiche in ceramica imburrato diametro 25 cm Bucherellare il fondo con una forchetta Mescolare insieme uova panna cr me fraiche sale e pepe Versare il tutto sulla pasta stesa nello stampo e cuocere Crumble di frutta Ingredienti Ripieno 200 g di farina 100g di burro 100 g di zucchero 2 g di sale 2 g di cannella in polvere e Frutta 600 g di frutta mista Istruzioni Mescolare tutti gli ingredienti fino a

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