istruzioni per l'uso e la manutenzione operation and service manual
Contents
1. I for bekrefte verdien eller vent p automatisk bekreftelse etter 5 sekunder uten tastetrykk C 2 2 4 Endring av temperaturen i cellen under nedkj lingsfasen Innstillingsverdien kan endres p f lgende m te kun dersom man befinner seg i en brukertilpasset syklus i 2 sekunder e displayet blinker og viser at man befinner seg p endring e velg nsket verdi ved hjelp av tastene e trykk p tasten P l for bekrefte verdien eller vent p 108automatisk bekreftelse etter 5 sekunder uten tastetrykk 2 2 5 Visualiseringavinnstillingsverdifortemperatur ogtid ved slutten av kjolesyklusen Mens en syklus p g r kan brukeren se innstillingsverdiene for temperatur og tidspunkt for endt nedkj ling ved trykke samtidig p tastene C 2 2 6 Endring av parametrene for Custom normen For endre temperaturene og tidsinnstillingene i normen CUSTOM g r man frem som forklart ved endring av BRUKER parametrene i avsnitt C 2 2 7 C 2 2 7 Endring av BRUKERPARAMETRE Slik endrer man et parameter i minst 4 sekunder p TEMPERATUR displayet vises parameterkoden mens p displayet for TIDSINNSTILLING vises verdikoden for forlate visualiseringsfasen venter man 5 sekunder uten trykke p noen tast for visualisere nsket e trykk p tasten endring e trykk p tastene funksjonsparametrene den nye verdien vil automatisk lagres etter 8 sekunder uten tastetrykk elle2. Sivu 83 93 DK meega Side 94 104 NO WE Sidene 105 116 A 1 GENERELL INFORMASJON A 1 1 INNLEDNING Denne veiledningen gir all den informasjon som er n dvendig for riktig installasjon bruk og vedlikehold av apparatet Lesn ye instruksjonene i denne veiledningen hver gang f r det utf res arbeid p apparatet fordi den inneholder viktig informasjon med henblikk p normer ang ende installasjonen og sikker bruk av apparatet Brukeren b rjevnlig informeres om gjeldende sikkerhetsforskrifter Det er ogs viktig l re opp og oppdatere personellet som har ansvar for apparatet om bruk og vedlikehold av dette Produsenten fraskriver seg ethvert ansvar for arbeid utf rt p apparatet uten at anvisningene i denne veiledningen er blitt fulgt Kopiering ogs delvis av denne veiledningen er forbudt 1 2 BRUKSOMR DER OG BEGRENSNINGER Dette apparatet er produsert for hurtig kj ling og eller frysing samt konservering av matvarer det senker raskt temperaturen til kokt mat for beholde utgangskvaliteten og garantere at maten vilvare i flere dager Enhver annen bruk er betrakte som feil MERK Apparatet egner seg ikke for utend rs installasjon eller installasjon i milj hvor apparatet blir utsatt for v rp kjenninger regn direkte sollys osv Produsenten frasier seg alt ansvar ved ukorrekt bruk av apparatet A 1 3 PR VING V re apparater har blitt studert og forbedret medlaboratorietester for oppn h y
3. C 2 7 INNF RING AV KJERNETERMOMETER I PRODUKTET Forsikre deg om attermometeret er rent og sterilt hver gang det settes inni produktet og v r alltid forsiktig n r du h ndterer det av hensyn til den skarpe spissen Bruk av kjernetermometer anbefales for bedre kj leresultat Det er viktig at termometeret blir plassert riktig dvs i midten av det st rste stykket pass p at spissen ikke g r ut av stykket eller kommer i kontakt med fatet EKSEMPLER AKTIVERING AV DRIFTSSYKLUSER For gj re det enklere bruke det elektroniske kortet p denne kj leren vil vi her beskrive skritt for skritt hvordan man aktiverer de forskjellige funksjonene i forbindelse med drift N r apparatet sl s p er detforh ndsinnstilt til starte p SOFT kj lesyklus Man kan n velge nsket syklus ved trykke p tasten p f lgende m te apas TRYKK VELGERTASTEN HOLD DEN INNE TIL INDIKATORLAMPEN FOR HARD NEDKJ LING BEGYNNER LYSE TRYKK P TASTEN FOR IGANGSETTING AV SYKLUS Dersom ikke kjernetermometeret stikkes inn i produktet vil syklusen v re tidsinnstilt mare nedkj ling medendringavtidspunktetforendtnedkj ling TRYKK P VELGERTASTEN OG HOLD DEN INNE TIL INDIKATORLAMPEN FOR HARD NEDKJ LING BEGYNNER LYSE DERSOM MAN VIL ENDRE TIDSPUNKTET FOR ENDT NEDKJ LING TRYKK I 2 SEKUNDER P TASTEN TIDSINNSTILLING STILLE IN NSKET VERDI DEN NYE VERDIEN VIL AUTO
4. val av program 10 Program 1 indikatorlampa 11 Program 2 indikatorlampa 12 Knappen temperatur 13 Temperatur display 14 Utrymmestemperatursond indikatorlampa 15 K rntemperatursond indikatorlampa 16 KnappenHACCP HISTORY 17 Tidsknappen 18 Tids display 19 Tidsbegr nsad cykel indikatorlampa 20 Knappen k rntemperatursond 21 Dubbelfunktionsknappen UP Manuell avfrostning 22 Knappen DOWN 23 Knappen ALARM SERVICE 24 Knappen bakteried dande cykel FI 1 Virtakytkin 2 Toiminnon k ynnistyspainike 3 Toiminnon valintapainike 4 SOFT j hdytyksen merkkivalo 5 HARD j hdytyksen merkkivalo 6 Positiivisen yli nolla s ilytyksen merkkivalo 7 PAKASTUKSEN merkkivalo 8 Negatiivisen alle nolla s ilytyksen merkkivalo 9 Ohjelman valintapainike 10 Ohjelman 1 merkkivalo 11 Ohjelman 2 merkkivalo 12 L mp tilapainike 13 L mp tila n ytt 14 l mp tila anturin merkkivalo 15 L mp mittarin anturin merkkivalo 16 HACCP HISTORIA painike 17 Aikapainike 18 Aika n ytt 19 Ajastetun toiminnon merkkivalo 20 L mp mittarin painike 21 Kaksoistoimintopainike YLOS Manuaalinen sulatus 22 ALAS painike 23 HUOLTOHALYTYS painike 24 Bakteerintuhotoiminnon painike 1 Bryter for ON OFF av p 2 Tast for syklus Tast for valg av syklus 4 Indikatorlampe for
5. cycle de refroidissement NEGATIF ou CONGELATION 8 Voyant cycle de maintien NEGATIF 9 Touche s lection du programme 10 Voyant programme 1 11 Voyant programme 2 12 Touche temp rature 13 Afficheur temp rature 14 Voyant temp rature sonde cellule 15 Voyant temp rature sonde piquer 16 Touche HACCP HISTORY 17 Touche temps 18 Afficheur temps 19 Voyant cycle temporis 20 Touche sonde piquer 21 Touche double fonction UP D givrage manuel 22 Touche DOWN 23 Touche ALARMSERVICE 24 Touche cycle germicide GB 1 ON OFF switch 2 Cycle start stop button Select cycle button 4 SOFT chilling cycle indicator light 5 HARD chilling cycle indicator light 6 POSITIVE maintenance cycle indicator light 7 NEGATIVE chilling or FREEZING cycle indicator light 8 NEGATIVE maintenance cycle indicator light 9 Select program button 10 Program 1 indicator light 11 Program 2 indicator light 12 Temperature button 13 Temperature display 14 Cell probe temperature indicator light 15 Core probe temperature indicator light 16 HACCP HISTORY button 17 Time button 18 Time display 19 Timed cycle indicator light 20 Core probe button 21 Double function button UP Manual defrosting 22 DOWN button 23 SERV
6. SOFT kj lesyklus 5 Indikatorlampe for HARD kj lesyklus 6 Indikatorlampe for POSITIV konserveringssyklus 7 Indikatorlampe for NEGATIV kj lesyklus eller FRYSING 8 Indikatorlampe for NEGATIV konserveringssyklus 9 Tast for valg av program 10 Indikatorlampe for program 1 11 Indikatorlampe for program 2 12 Tast for temperatur 13 Display for temperatur 14 Indikatorlampe for temperatur cellesonde 15 Indikatorlampe for temperatur kjernetermometer sonde 16 TastforHACCP HISTORY 17 Tastfor tidsinnstilling 18 Display for tidsinnstilling 19 Indikatorlampe for tidsinnstilt syklus 20 Tast for kjernetermometer 21 Tast med dobbel funksjon UP Manuell avriming 22 DOWN 23 Tastfor SERVICE ALARM 24 Tast bakteriedrepende syklus 10 Questa pagina e stata lasciata in bianco intenzionalmente This page has been intentionally left blank Cette page est intentionnellement laiss e blanche Diese Seite wurde absichtlich leer gelassen Esta p gina ha sido dejada en blanco de manera intencional Denna sida har avsiktligt l mnats tom sivu on tarkoituksella tyhj Denne side er med vilje efterladt blank Denne siden er med hensikt blank 11 E E E Pagina 13 24 GD JE EE Page 25 35 F 36 4 0 JE Seite 48 59 ES 60 70 EE Sid 71 82 E E
7. spesialavfall A ADVARSEL Gj r apparatet ubrukelig ved fjerne nettkabelen eller lukkeanordninger for unng atnoen kan blifastl st p innsiden DEMONTERINGSARBEIDET M UANSETT UTF RES AV KVALIFISERT PERSONALE D 5 VEDLAGT DOKUMENTASJON e Samling av utpr vingspapirer e Koplingsskjema D 6 LISTE OVER BRUKERPARAMETRE SYMBOL OMR DE D gt Innvendig klokke Minutter 0 Innvendig klokke Timer nen 0 DAY EAR Innvendig klokke r nee 0 Indikerer innstillingsverdi for celletemperatur i positiv konserveringssyklus og 25 10 konserveringsfase etter positiv nedkj ling Indikerer innstillingsverdi for celletemperatur i negativ konserveringssyklus og 25 10 25 konserveringsfase etter negativ nedkj ling CdiF Indikerer temperaturgrensene LAC og er uttrykt differensierende eller absolutt A modus LAC Temperaturomr de for absolutt konservering temperaturinnstilling under dette 50 125 5 vil det oppst en alarm for lav temperatur Temperaturomr de for absolutt konservering temperaturinnstilling over dette 50 125 vil det oppst en alarm for h y temperatur Indikerer varighet for bakteriedrepende syklus 0 240 H 5 SLd bCCy Alarmsignalmodus for indikere korrekt avslutning kj lesyklus Nob alarmsignal av bbl bbl alarmsignal p i 30 sekunder I
8. HARD SchockkuUhlzyklus 6 Led POSITIVER K hlhaltungszyklus 9 Taste Programmauswahl 10 Led Programm 1 11 Led Programm 2 12 Taste Temperatur 13 Temperatur Display 14 Led Temperatur K hlzellensonde 15 Led Temperatur Kerntemperaturfuhler 16 Taste HACCP HISTORY 17 Taste Zeit 18 Zeit Display 19 Led zeitgesteuerter Zyklus 20 Taste Kerntemperaturfuhler 21 Taste mit zwei Funktionen UP Manuelle Abtauung 22 Taste DOWN 23 Taste ALARM SERVICE 24 Taste Keimt tungszyklus 5 1 Interruptor ON OFF 2 start stop ciclo 3 Tecla selecci n ciclo 4 Led ciclo enfriamiento SOFT 5 Led ciclo enfriamiento HARD 6 Led ciclo conservaci n POSITIVA 9 selecci n de programas 10 Led programa 1 11 Led programa 2 12 temperatura 13 Display temperatura 14 Led temperatura sensor celda 15 Led temperatura sensor aguja 16 TeclaHACCP HISTORY 17 Tecla tiempo 18 Display tiempo 19 Led ciclo temporizado 20 Tecla aguja 21 Tecla doble funci n UP manual 22 Tecla DOWN 23 Tecla ALARM SERVICE 24 Tecla ciclo germicida FI 1 Virtakytkin 2 Toiminnon k ynnistyspainike Toiminnon valintapainike 4 SOFT j hdytyksen merkkivalo 5 HARD j hdytyksen merkkivalo 6 Positiivi
9. TILBEH R N r det gjelder installasjon av tilbeh r b r du konsultere bruksanvisningen som f lger med tilbeh ret Kortet er utstyrt med en seriell kommunikasjonslinje som muliggj r samhandling med andre enheter skrivere eller en kontrollstasjon et Det kan tilkoples direkte til en enhet som kommuniserer TTL for eksempel skriver FT190ELX ved innstille parameteret E485 Prn til et RS485 kommunikasjonsnett ved innstille parameteret 485 og f re inn konverteringskortet RS485 LK P og Adr Nettadresse 112 D 1 ORDIN RT VEDLIKEHOLD D 1 1 FORHOLDSREGLER FOR VEDLIKEHOLDET Oppgavene for det ordin re vedlikeholdet kan utf res av ukvalifisert personale i henhold til instruksjonene nedenfor som m f lges n ye Produsenten fraskriver seg ethvert ansvar for arbeid utf rt p apparatet uten at disse normene er blitt fulgt A ADVARSEL ikke ber r apparatet med bare hender og eller dersom du har bare f tter F r det utf res rengj ring eller vedlikehold m apparatet koples fra str mmen og trekk st pselet forsiktig ut for frakoble apparatet For det ordin re vedlikeholdet er det forbudt fjerne sikkerhetsanordningene Bruk verneutstyr beskyttelseshansker for rengj ring av kondensatoren Der er videre forbudt benytte sakser skrutrekkere eller spisse gjenstander i n rheten av kj lekretsen 0 1 2 RENGJ RE APPARATET OG TILBEH RET Det anbefale
10. apparatets tekniske spesifikasjoner er plassert bak p venstre side av apparatet f Skiltet som viser PNC koden til apparatet og serienummeret er plassert under merket Under installasjon av apparatet m man unders ke at str mnettets spesifikasjoner svarer til de som er oppgitt p typeskiltet B 1 BESKRIVELSE AV SYKLUSENE B 1 1 POSITIV NEDKJ LING Positiv nedkj ling gj r det mulig raskt f re matvarene til en temperatur p 3 C Huskatn ringsmidler som utsettes for en positiv kj lesyklus m spises i l pet av f dager Det finnes to typer nedkj ling SOFT NEDKJ LING HARD NEDKJ LING Soft nedkj ling anbefales for gr nnsaker og n ringsmidler som ikke er for tykke Hard nedkj ling anbefales for st rre n ringsmidler B 1 2 NEGATIV NEDKJ LING ELLER NEDFRYSING kun frysere Nedfryste produkter kan oppbevares over lengre tid uker m neder Hurtig nedfrysing best r i n en negativ temperatur 18 C i kjernen av produktet p kortest mulig tid Dette gir som resultatatn r produktet tines opp s vil det ikke v re skader p vevene og matvarene vil bevare sitt opprinnelige utseende og sin n ringsverdi Med denne syklusen er n ringsmidlenes temperatur etter nedfrysingen mellom 20 C og 18 C B 1 3 OPPRETTHOLDELSE ELLER KONSERVERING Konserveringssyklusen dvs opprettholdelse avtemperaturen aktiveres automatisk ved slutten av kj lesyklus
11. frakoplet apparatet fra str mnettet D 2 4 T MMING AV KONDENS Er det mulig unng m tte t mme kondensoppsamlingsbeholderen regelmessig ved koble kondensutl peticellen C p fordampersk len til et vannavl p ved hjelp av medf lgende tilbeh r albur r munnstykke kobberr r etter ha avgjort hvilken side som egner seg best til t mming av kondens Det anbefales en rist i gulvet Har kondensutl pet en diameter p 3 2 Det anbefales derfor koble det til et avl psr r p 3 Avl pet m skje via en vannl s til et pent avl pssystem slik at eventuelltilbakestr mning frakloakksystemet ikke kann r rene iapparatet Unng knekk p slanger eller vinkler p metallr rene kondensatoren 113 langs hele avl pssystemet Unng ogs vannrette strekninger som kan f re til at vannet stagnerer D 3 FUNKSJONSPROBLEMER D 3 1 IDENTIFIKASJON AV ENKLE FEIL I noen tilfeller er det mulig l se feil p en enkel og rask m te Her f lger en liste over noen problemer og hvordan de skal l ses A Apparatet starter ikke Kontroller at stikkontakten er str mf rende B Den innvendige temperaturen er for h y Kontroller at kondensatoren er ren Kontroller at syklusene er korrekt innstilt Kontroller at produktet er korrekt innlagt i cellen Kontroller at termometeret er helt C Apparatet lager mye st y Unders k apparatets vatring En posisjon som ikke er i balanse kan for rsa
12. m te e avbryt str mtilf rselen e fjern de to skruene som holder frontpanelet skift ut nettkabelen sett frontpanelet tilbake p plass Sl p str mtilf rselen igjen UTSKIFTING AV NETTKABELEN P MODELLER TILPASSET EKSTERN KONDENSATORENHET Nettkabelen p apparatene 20 GN 1 1 100 kg og 20GN2 1 180 kg skiftes ut p f lgende m te e avbryt str mtilf rselen fjern beskyttelsesdekslet p el boksen som er plassert utvendig p toppen av apparatet e skift ut nettkabelen sett beskyttelsesdekslet p el boksen tilbake p plass Sl p str mtilf rselen igjen ADVARSEL nettkabelen som benyttes for permanent tilkopling til str mnettet er av typen HOSVV F merket 227 IEC 53 Ved utskifting m det benyttes en nettkabel med samme spesifikasjoner MERK ved utskifting av nettkabelen m man passe p at jordlederen er lengre enn de str mf rende lederne D 2 2 JEVNLIG RENGJ RING AV KONDENSATOREN Rengj ring av kondensatoren kan skje med en b rste men denne m ikke v re av metall eller annet materiale som kan skade kondensatoren V r spesielt forsiktig s du ikke b yer kj leribbene p kondensatoren ellers kan det redusere kondensatorens effektivitet For at apparatet alltid skal fungere p beste vis m manrengj re kondensatoren p kj leenheten minst hver 3 m ned Dersom apparatet er installert p steder med mye st v eller d rlig ventilasjon m filteret p ko
13. viser den nedkj lingstiden 1 7 UP TAST MANUELL AVRIMING Dette er en tast med to funksjoner dvs 1 KNING AV VERDIEN dersom man befinner seg i endrings fasen kan man ke verdien p parametrene og innstillingsverdiene eller g til neste parameter 2 MANUELL AVRIMING Dersom anleggets tilstand tillater det aktiveres en manuell avriming n r mantrykker minst 4 sekunder p tasten P displayet vises koden dEfr under hele avrimingsfasen Valget er kun gyldig under konservering opprettholdelse og ved valg av driftssyklus N ravrimingener avsluttet vil kortet g tilbake til sin opprinnelige konfigurasjon C 1 8 DOWN SET TAST Hvis man befinner seg i endrings fasen kan man minske verdien p parametrene og innstillingsverdiene eller l pe baklengs gjennom parametrene C 1 9 HACCP HISTORY HSA Visualiserer alarmene for h y temperatur i cellen og gal kj lesyklusslutt se avsnittet 4 for n rmere beskrivelse av alarmene ALARMSIGNAL Hvis det oppst r en HACGCP alarm vil indikatorlampen blinke hvis alarmen p g r lyse kontinuerlig hvis alarmen er over og brukeren ikke har sett den C 1 10 SERVICEALARMER I funksjonen SERVICEALARMER lagres alle alarmene bortsett fra de som gjelder h y celletemperatur og gal kj lesyklusslutt og gj r det mulig visualisere dem se avsnitt C 4 1 og 4 1 2 for n rmere beskrivelse av alarmene ALARMSIGNAL Hvis det oppst r servicealar
14. ICE ALARM BUTTON 24 Germicidal cycle button DE 1 Schalter ON OFF 2 Taste Start Stop Zyklusstart stopp 3 Taste Zyklusauswahl 4 Led SOFT SchockkUhlzyklus 5 Led HARD SchockkUhlzyklus 6 Led POSITIVER K hlhaltungszyklus 7 Led NEGATIVER Schockk hlzyklus oder SCHOCKFROSTEN 8 Led NEGATIVER K hlhaltungszyklus 9 Taste Programmauswahl 10 Led Programm 1 11 Led Programm 2 12 Taste Temperatur 13 Temperatur Display 14 Led Temperatur K hlzellensonde 15 Led Temperatur Kerntemperaturfuhler 16 Taste HACCP HISTORY 17 Taste Zeit 18 Zeit Display 19 Led zeitgesteuerter Zyklus 20 Taste Kerntemperaturfuhler 21 Taste mit zwei Funktionen UP Manuelle Abtauung 22 Taste DOWN 23 Taste ALARM SERVICE 24 Taste Keimt tungszyklus 5 1 Interruptor ON OFF 2 start stop ciclo 3 Tecla selecci n ciclo 4 Led ciclo enfriamiento SOFT 5 Led ciclo enfriamiento HARD 6 Led ciclo conservaci n POSITIVA 7 Led ciclo enfriamiento NEGATIVO CONGELACION 8 Led ciclo conservaci n NEGATIVA 9 Tecla selecci n de programas 10 Led programa 1 11 Led programa 2 12 Tecla temperatura 13 Display temperatura 14 Led temperatura sensor celda 15 Led temperatura sensor aguja 16 TeclaHACCP HISTORY 17 Tecla tiempo 18 Display
15. ISTRUZIONIPERL USOELAMANUTENZIONE OPERATION AND SERVICE MANUAL INSTRUCTIONS POUR L EMPLOIET L ENTRETIEN GEBRAUCHS UND WARTUNGSANWEISUNGEN INSTRUCCIONES PARA L USO Y MANTENIMIENTO INSTRUKTIONER F R ANV NDNING OCH UNDERH LL K YTT JAHUOLTO OHJEET INSTRUKTIONER VEDR RENDE BRUG OG VEDLIGEHOLDELSE INSTRUKSJONER FOR BRUK OG VEDLIKEHOLD ABBATTITORI CONGELATORI DA 100 KG 20 GN 1 1 180 KG 20 GN 2 1 ELETTRONICI 100 KG 20 GN 1 1 180 KG 20 GN 2 1 ELECTRONIC BLAST CHILLERS AND BLAST CHILLERS FREEZERS CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE ET POUR CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE CONGELATION ELECTRONIQUES 100 KG 20 GN 1 1 180 KG 20 GN 2 1 ELEKTRONISCHE SCHOCKK HLER UND SCHOCKK HLER SCHOCKGEFRIERER ZU 100 KG 20 GN 1 1 180 KG 20 GN 2 1 ABATIDORES Y ABATIDORES CONGELADORES DE 100 KG 20 GN 1 1 180 KG 20 GN 2 1 ELECTRONICOS ELEKTRONISKA BL STERKYLARE OCH BL STERKYLARE FRYSAR P 100 KG 20 GN 1 1 180 KG 20 GN 2 1 ELEKTRONISET 100 KG 20 GN 1 1 180 KG 20 GN 2 1 TEHOJ HDYTYSKAAPIT JA TEHOJAAHDYTYS PAKASTUSKAAPIT ELEKTRONISKE BL SEK LERE OG BL SEK LERE FRYSERE MED KAPACITET P 100 KG 20 GN 1 1 180 KG 20 GN 2 1 ELEKTRONISKE BL SEKJ LERE OG BL SEKJ LERE FRYSEBOKSER P 100 KG 20 GN 1 1 180 KG 20 2 1 DOG NO 5957 364 00 EDITION 1 07 2003 LS Questa pagina e stata lasciata in bianco intenzionalmente This page has been intentionally left blank Cette page est intentionnellem
16. LKALL SERVICE OE JED BB S E gt ES D E10 E3 gt C 4 1 2 1 Typer servicealarmer som ikke n dvendiggj r tilkalling av service C 4 1 2 2 Typer servicealarmer som n dvendiggj r tilkalling av service Hvis noen av alarmene under oppst r m man tilkalle service Alle alarmene vil lagres p f lgende m te displayet for TEMPERATUR viser alarmnummeret foreksempel AL 1 AL 2 osv mensdisplayetfor TID viser ALARMKODE foreksempel E1 b1 osv Hvis ingen av alarmene er aktivert vises Hvis man trykker om igjen p tasten kommer man videre til neste alarm og til alle de andre alarmene som er lagret Etter ha visualisert den siste alarmen vil displayet vise koden og etter 5 sekunder vil enheten automatisk vende tilbake til hovedmenyen N rneste alarm oppst r vilde eksisterende slettes automatisk tilbakestilling N r man trykker p tasten TEL N r en alarm er aktiv og man trykker p tasten vil alarmsignalet sl seg av og alarmkoden samtidig vises Hvis man trykker om igjen p tasten kommer man videre til neste alarm og til alle de andre alarmene som er lagret Etter ha visualisert den siste alarmen vil displayet vise koden og etter 5 sekunder vil enheten automatisk vende tilbake til hovedmenyen S lenge alarmene er aktive vil ikke minnet slettes ingen tilbakestilling C 5 HACCP TILKOPLINGER
17. MATISK LAGRES ETTER 5 SEKUNDER UTEN TASTETRYKK ELLER VED A TRYKKE OM IGJEN P TASTEN FOR TIDSINNSTILLING TRYKK P VELGERTASTEN OG HOLD DEN INNE TIL INDIKATORLAMPEN FOR HARD NEDKJ LING BEGYNNER LYSE TRYKK P TASTEN FOR VALG AV PROGRAM DA TENNES INDIKATORLAMPEN FOR VALG AV PROGRAMTYPE HVIS DET VALGTE PROGRAMMET PASSER TRYKK P TASTEN FOR START AV SYKLUS 110 DERSOM MAN NSKER ENDRE PROGRAMTYPE TRYKK P VELGERTASTEN OG HOLD DEN INNE TIL INDIKATORLAMPEN FOR DET NSKEDE PROGRAMMET VIL TENNES TRYKK P TASTEN FOR START AV SYKLUS Hard nedkj ling med valg av program og endring av Ae as TRYKK VELGERTASTEN HOLD DEN TIL INDIKATORLAMPEN FOR HARD NEDKJ LING BEGYNNER LYSE TRYKK P TASTEN FOR VALG AV PROGRAM DA TENNES INDIKATORLAMPEN FOR VALG AV PROGRAMTYPE HVIS DET VALGTE PROGRAMMET PASSER TRYKK P VELGERTASTEN OG HOLD DEN INNE TIL INDIKATORLAMPEN FOR DET NSKEDE PROGRAMMET TENNES TRYKK P TASTEN FOR TIDSINNSTILLING I 2 SEKUNDER VELGE NSKET TIDSINNSTILLING DEN NYE VERDIEN VIL AUTOMATISK LAGRES ETTER 5 SEKUNDER UTEN TASTETRYKK ELLER VED TRYKKE OM IGJEN P TASTEN FOR TIDSINNSTILLING TRYKK P TEMPERATURTASTEN I 2 SEKUNDER DEN NYE VERDIEN VIL AUTOMATISK LAGRES 5 SEKUNDER UTEN TASTETRYKK ELLER VED IGJEN P TEMPERATURTASTEN TRYKK P TASTEN FOR STA
18. N F r apparatet tas i bruk skal cellen rengj res med rengj ringsmiddel for fjerne eventuell kondens som kan ha oppst tt under den siste testen utf rthos produsenten ang ende typen produkt som skal benyttes se avsnittet D 1 2 C 2 1 IGANGSETTING Sl p sikkerhetsbryteren som er installert p apparatets tilf rselsside og trykk p tasten ON slik at apparatet aktiveres Indikatorlampen for ON vil tennes og vise at apparatet er under spenning C 2 2 DRIFT C 2 2 1 Valg en standardsyklus Maskinen er forh ndsinnstilt til starte p kj lesyklusen SOFT Ved hjelp av tastene er det mulig velge mellom Fra venstre mot h yre e SOFT positiv nedkj ling e HARD positiv nedkj ling e Positiv opprettholdelse eller konservering e Negativ nedkj ling eller nedfrysing e Negativ opprettholdelse eller konservering Under valg av nsket syklus vil man ved hvert tastetrykk komme videre til neste valg Det dreier seg om en sirkul r rekke hvor man kan bevege seg b de fremover og bakover Dersom man nsker en annen syklus m man trykke p tasten trykke p tasten for ytterligere informasjon se avsnittet C 1 3 VALG AV SYKLUSER VIKTIG Apparatetregistrerer automatisk om kjernetermometeret ersattinniproduktet Dersom ikke kjernetermometeret stikkes inn i produktet vil syklusen automatisk starte som tidsinnstilt For automatisk registrering av kjernetermometeret m man v
19. RT AV SYKLUS C 4 ALARMER C 4 1 ALARMER Det elektroniske kortet styret to typer alarmsystemer HACCP som har som funksjon overv ke og lagre alarmene for h y temperatur Alarmtilstanden HACCP signaleres med et lydsignal ved at den r de indikatorlampen for HACCP begynner blinke og ved visning av en alarmkode p displayet SERVICEALARMER har som funksjon lagre og styre alle de tilgjengelige alarmene i det elektroniske kortet bortsett fra alarmen for temperatur og ukorrekt kj lesyklusslutt C 4 1 1HACCP ALARMER Muliggj r styring av alarmene for h y celletemperatur og for ukorrekt kj lesyklusslutt Hvis det ikke finnes noen alarm vil TEMPERATUR displayet vise koden none mens displayet for er slukket Hvis det oppst r en alarm vil displayet for TEMPERATUR vise alarmnummeret AL 1 AL2 osv mens displayet for TID vil vise en beskrivelse av alarmen se avsnittet C 4 1 1 1 For komme inn i menyen trykk p tasten for komme ut av menyen trykk om igjen p tasten EE Rz Tastene muliggj r gjennoml ping man vil se kodene AL 1 2 og s videre Etter ha visualisert den siste alarmen p displayet vises koden dersom man ikke foretar seg noe p 12 sekunder vil enheten automatisk g tilbake til hovedmenyen For slette alarmene m man trykke samtidig p i5 sek
20. SEL Kjernetermometeret m ikke rengj res med varmt vann D 1 4 LANGVARIG LAGRING Ta f lgende forholdsregler ved lange perioder uten bruk e Trekk st pslet ut av stikkontakten e Ta ut alle matvarene som finnes i cellen og rengj r innsiden og utstyret G over alle overflatene av rustfritt st l med en klut dyppet i vaselinolje for legge en beskyttende hinne e La d ren st halv pen slik at luften kan sirkulere og p denne m ten unng at det dannes vond lukt e Luft lokalet jevnlig D 2 EKSTRAORDIN RT VEDLIKEHOLD Periodisk vedlikehold skal kun utf res av fagl rt personale Personalet kan bestille en egen serviceh ndbok fra produsenten F R DET FORETAS NOE SOM HELST EKSTRAORDIN RT VEDLIKEHOLD MA MAN TA P SEG BESKYTTELSESHANSKER OG ANSIKTSMASKE A ADVARSEL ikke ber r apparatet med bare hender og eller dersom du har bare f tter F r det utf res rengj ring eller vedlikehold m apparatet koples fra str mmen og trekk st pselet forsiktig ut for frakoble apparatet For det ordin re vedlikeholdet er det forbudt fjerne sikkerhetsanordningene Bruk verneutstyr beskyttelseshansker forrengj ring avkondensatoren Der er videre forbudt benytte sakser skrutrekkere eller spisse gjenstander i n rheten av kj lekretsen D 2 1 UTSKIFTING AV NETTKABELEN P MODELLER MED INNEBYGGET KONDENSATORENHET Nettkabelen p apparatene 20 GN 1 1 100 kg og 20 GN 2 1 180 kg skiftes ut p f lgende
21. bl Ilb alarmsignal p til man trykker en hvilken som helst tast bFCy Alarmsignalmodus for signalisere alarmer av typen HACCP b bA Alarmsignalmodus for signalisere en generell alarm bd CUSTOM norm TEMPERATUR VED ENDT POSITIV NEDKJ LING 0 CbSt C F CUSTOM NORM TEMPERATUR VED ENDT POSITIV NEDKJ LING CUSTOM NORM TEMPERATUR VED ENDT NEGATIV NEDKJ LING 35 CbSt C F CUSTOM NORM TID FOR ENDT NEGATIV NEDKJ LING CUSTOM NORM TEMPERATUR VED NEDKJ LINGSSTART Indikerer utskriftsintervall under nedkj lingssyklus Hvis innstilt p 0 vil kun 1 255 min 10 temperaturene ved begynnelse og slutt skrives ut ot af tPrC Indikerer utskriftsintervallet ved konservering Hvis innstilt p 0 vil ingen verdi hud skrives ut Adr Nettadresse 06 Tilkoplingstype Prn PC Prn PC Personal Computer nor Indikerer referansenorm NF UK eller CUSTOM REL Programvare versjon pf NB Standardparametrene DEF kan v re gjenstand for variasjoner avhengig av apparatmodellen 115 Manufactured Italy Via 1 Maggio 2 33089 Villotta di Chions PN II Costruttore si riserva il diritto di modificare senza preavviso le caratteristiche delle apparecchiature presentate in questa pubblicazione The Manufacturer reserves the right to modify the appliances presented in this publication without notice Le Fabricant se r serve le droit de modifier sans pr avis les caract ristiques des appareils pr se
22. drepende syklus PANNELLO COMANDI POSITIVI CONGELATORI CONTROL PANEL POSITIVE TEMP FREEZER MODELS DISPOSITIVO DE MANDO PARA MODELO POSITIVOS CONGELADORES PANNEAU COMMANDES MODELES POSITIFS DE CONSERVATION z FIG 2 BEDIENBLENDE BEI POSITIV UND KONSERVIERUNGS MODELLEN CONTROL PANEL POSITIVE TENP FREEZER MODELS OHJ TAULU TEHOPAKASTUSKAAPEISSA KONTROLPANEL K LE FRYSERMODELLER KONTROLLPANEL FOR KJ LE FRYSEMODELLER FER 1 Interruttore ON OFF 2 Tasto start stop ciclo 3 Tasto selezione ciclo 4 Led ciclo abbattimento SOFT 5 Led ciclo abbattimento HARD 6 Led ciclo mantenimento POSITIVO 7 Led ciclo abbattimento NEGATIVO o CONGELAMENTO 8 Led ciclo mantenimento NEGATIVO 9 Tasto selezione programma 10 Led programma 1 11 Led programma 2 12 Tasto temperatura 13 Display temperatura 14 Led temperatura sonda cella 15 Led temperatura sonda spillone 16 Tasto HACCP HISTORY 17 Tasto tempo 18 Display tempo 19 Led ciclo a tempo 20 Tasto spillone 21 Tasto doppia funzione UP Sbrinamento manuale 22 Tasto DOWN 23 Tasto ALARM SERVICE 24 Tasto ciclo FR 1 Interrupteur ON OFF 2 Touche start stop du cycle 3 Touche s lection du cycle 4 Voyant cycle de refroidissement SOFT 5 Voyant cycle de refroidissement HARD 6 Voyant cycle de maintien POSITIF 7 Voyant
23. drepende syklus ved arbeidsdagens begynnelse f r apparatet benyttes samt ved arbeidsdagens slutt etter at man har rengjort cellen For ytterligere informasjon se avsnittet C 1 12 ADVARSEL Syklusen vil ikke starte dersom temperaturen i cellen er lavere enn 159 eller d ren er pen FOR AT MASKINEN SKAL FUNGERE P RIKTIG M TE UNDER KJ LE OG FRYSESYKLUSENE ER F LGENDE MEGET VIKTIG C 2 6 LEGGE I OG TA UT PRODUKTET Ha alltid p deg kj kkenhansker n r produktet skal legges i eller tas ut Matvarene b r ikke tildekkes under nedkj lingen ellers vil denne ta lengre tid En jevn fordeling av produktet i kj lecellen gir god luftsirkulasjon og bedre oppbevaring av produktet By I alle tilfeller m man ikke la d ren gt st pen lengre enn n dvendig i forbindelse med uttaking og ilegging av n ringsmidlene N r syklusen er avsluttet pnes d ren og man tar ut kjernetermometeret og setter det tilbake p plass husk at brettene n er sv rt kalde og bruk derfor hansker Type fat som benyttes Det anbefales benytte lave fat med kanter som ikke er h yere enn 65 mm slik at man oppn r en god luftsirkulasjon p produktet jo st rre overflate av produktet som utsettes for kaldluften jo kortere blir nedkj lingstiden For unng at maten kontamineres anbefales det rengj re b de fatene og overflaten der de plasseres Det anbefales videre plassere maten i kj leren p samme fat som den ble tilberedt
24. e ytelser og effekt Apparatet sendes klart til bruk At apparatet har best tt testene visuell kontroll elektrisk pr ve pr ve av funksjonen garanteres og sertifiseres i de spesielle vedleggene A 1 4 GENERELLE SIKKERHETSNORMER Fremstillingen av apparatet er i overensstemmelse med f lgende europeiske direktiver lavspenning EU 73 23 93 68 i henhold til normene EN 60 335 1 94 A11 95 A1 96 A12 96 A13 98 A14 98 EN 60 335 2 24 99 elektromagnetisk kompatibilitet EU 89 336 i henhold til normene EN 55014 1 93 A1 97 A2 99 EN 61000 3 2 95 A14 00 EN 61000 3 3 95 IEC61000 3 3 A1 01 EN 55014 2 97 MASKINEN ER UTSTYRT MED NF MERKET FOR ERN RINGSHYGIENE Dette merket ugyldiggj res dersom det foretas noen endring p maskinen Informasjon om NF merket FOR ERN RINGSHYGIENE sertifiseringsorganisme AFNOR CERTIFICATION 11 Avenue Francis de Pressense 93571 SAINT DENIS LA PLAINE Cedex France samsvar med forskriften NF031 attesterer at apparatet har f lgende hovedegenskaper rengj ringsvennlighet sikker funksjon ytelser A 1 5 BRUKERENS ANSVAR Brukeren skal s rge for at apparatet koples til en jordet stikkontakt med samme kapasitet som angitt p typeskiltet Monter et magnetisktermorel med minst 3 mm avstand mellom kontaktene og m utstyres med et trepols st psel 3P N T Kontroller at apparatet plasseres p en plan overflate 105 A 1 6 TYPESKILTETS POSISJON Typeskiltet som viser alle
25. en eller frysesyklusen Konserveringen fortsetter kontinuerlig til den stoppes med programmet B 1 4 STERILISERINGSSYKLUS Funksjon p apparater med bakteriedrepende lampe UV lamper har en bakteriedrepende virkning og brukes for sterilisere arbeidsmilj et overflatene og luften inne i cellen Funksjonen kan ogs brukes for sterilisere bestikk og kj kkenutstyr f eks forskjellige typer kniver og gafler utf r operasjonen i2 sykluser ved snuredskapene opp ned og kan aktiveres ved slutten av hver arbeidsdag Funksjonen skalikke brukes n r det oppbevares n ringsmidler i cellen N MERK Apparatet er utstyrt med en sikkerhetsanordning som sl r av lampen n r d rene pnes Denne sikkerhetsfunksjonen er viktig da utsettelse for U V str ling fra lampene kan f re til skader p synet C 1 ANALYSE BRUKERGRENSESNITT 1 1 0 1 IGANGSETTING Denne tasten viser om apparatet er sl tt p eller av For sl det p trykker p tasten 1 indikatorlampen O 1 og hele betjeningspanelet vil tennes C 1 2 START STOPP AV SYKLUS Dennetasten brukes for starte eller stoppe den valgte syklusen N r man setter igang den valgte syklusen vil den starte umiddelbart Dersom man nsker stoppe den m man derimot holde tasten inne i minst 3 sekunder Dersom d ren er lukket n r syklusen aktiveres viltasten begynne lyse Tasten vil derimot blinke dersom en syklus p g r eller d ren er pe
26. ent laiss e blanche Diese Seite wurde absichtlich leer gelassen Esta p gina ha sido dejada en blanco de manera intencional Denna sida har avsiktligt l mnats tom T m sivu on tarkoituksella tyhj Denne side er med vilje efterladt blank Denne siden er med hensikt blank PANNELLO COMANDIMODELLIPOSITIVI CONTROL PANEL POSITIVE TEMP MODELS CONTROL PANEL POSITIVE TEMP MODELS OHJ TAULU TEHOJ HDYTYSKAAPEISSA DISPOSITIVO DE MANDO PARA MODELO POSITIVOS KONTROLPANEL K LEMODELLER PANNEAU DE COMMANDES MODELES POSITIFS KONTROLLPANEL FOR KJ LEMODELLER BEDIENBLENDE BEIPISTIVMODELLEN FIG 1 1 Interruttore ON OFF 2 Tasto start stop ciclo 3 Tasto selezione ciclo 4 Led ciclo abbattimento SOFT 5 Led ciclo abbattimento HARD 6 Led ciclo mantenimento POSITIVO 9 Tasto selezione programma 10 Led programma 1 11 Led programma 2 12 Tasto temperatura 13 Display temperatura 14 Led temperatura sonda cella 15 Led temperatura sonda spillone 16 TastoHACCP HISTORY 17 Tasto tempo 18 Display tempo 19 Led ciclo tempo 20 Tasto spillone 21 Tasto doppia funzione UP Sbrinamento manuale 22 Tasto DOWN 23 Tasto ALARM SERVICE 24 Tasto ciclo FR 1 Interrupteur ON OFF 2 Touche start stop du cycle 3 Touche s lection du cycle 4 Voyant cycle de refroidissement SOFT 5 Voyant cycle de refroidissement HARD 6 Voyant cycle de maint
27. ente 2 minutter etter at klargj ringssyklusen er over se avsnittet C 1 2 Hvis syklusen starter som tidsinnstilt betyr dette at etter 2 minutter tennes INDIKATORLAMPEN FOR TIDSINNSTILLING og apparatet forh ndsinnstilt til vise CELLETEMPERATUREN C 2 2 2 Valg av program Brukeren m f rst bestemme hvilken syklus som er nskelig MYK HARD osv og deretter velge nsket program Det vil si e Velg nsket syklus Trykk p tasten for valg av program ta indikatorlampen for programmet SS viltennes e dersom det dreier seg om riktig type program settes det igang ved trykke p tasten ellers e for sette igang programmet trykker man p tasten Brukeren kan endre noen av parametrene for syklusene og lagre endringene dersom det gjelder en kj lesyklus kan brukeren endre nedkj lingstiden cellens innstillingsverdi og lagre demi minnet for senere bruk se avsnitt 2 2 3 og C 2 2 5 hvis det dreier seg om konservering kan brukeren velge cellens innstillingsverdi C 2 2 3 Endring av nedkj lingstiden Nedkj lingstiden kan endres i to tilfeller 1 under innstilling av et program P1 eller P2 2 under valg av en kj lesyklus NEDKJ LINGSTIDENKAN ALDRI ENDRES MENS EN SYKLUS PAGAR Denne endringen utf res p f lgende m te e displayet blinker og viser at man befinner seg p endring e velg nsket verdi ved hjelp av tastene trykk p tasten i2 sekunder
28. ien POSITIF 9 Touche s lection du programme 10 Voyant programme 1 11 Voyant programme 2 12 Touche temp rature 13 Afficheur temp rature 14 Voyant temp rature sonde cellule 15 Voyant temp rature sonde piquer 16 Touche HACCP HISTORY 17 Touche temps 18 Afficheur temps 19 Voyant cycle temporis 20 Touche sonde piquer 21 Touche double fonction UP D givrage manuel 22 Touche DOWN 23 Touche ALARMSERVICE 24 Touche cycle germicide GB 1 ON OFF switch 2 Cycle start stop button Select cycle button 4 SOFT chilling cycle indicator light 5 HARD chilling cycle indicator light 6 POSITIVE maintenance cycle indicator light 9 Select program button 10 Program 1 indicator light 11 Program 2 indicator light 12 Temperature button 13 Temperature display 14 Cell probe temperature indicator light 15 Core probe temperature indicator light 16 HACCP HISTORY button 17 Time button 18 Time display 19 Timed cycle indicator light 20 Core probe button 21 Double function button UP Manual defrosting 22 DOWN button 23 SERVICE ALARM BUTTON 24 Germicidal cycle button DE 1 Schalter ON OFF 2 Taste Start Stop Zyklusstart stopp 3 Taste Zyklusauswahl 4 Led SOFT SchockkUhlzyklus 5 Led
29. ke vibrasjoner Kontroller om apparatet kommer i kontakt med andre apparater eller deler som kan danne gjenlyd Hvis feilen skulle vedvare etter disse kontrollene m du kontakte servicesenteret og oppgi f lgende e Feilens natur e Apparatets PNC produksjonskode e Apparatets Ser No serienummer Merk Koden og serienummeret er helt n dvendige for finne frem til typen apparat og produksjonsdatoen PNC 110001 2 Ser No 40400040 Eksempel PNC 110001 00 Ser No 40400040 110001 00 bl sekj ler R134a 40400040 produksjon fra 2004 uke 4 40 stykker 114 DA KASSERING AV AVFALL OG DEMONTERING D 4 1 OPPBEVARING AV AVFALL N r produktet ikke skal brukes lenger m det ikke kastes i naturen D rene m demonteres f r apparatet kasseres Det er tillatt med en midlertidig oppbevaring av spesialavfall i p vente av en kassering med behandling og eller definitiv oppbevaring Uansett m landets gjeldende milj bestemmelser overholdes D 4 2 FREMGANGSM TE FOR DEMONTERING AV APPARATET I de ulike landene finnes det ulike lovordninger og det er derfor n dvendig overholde gjeldende lover idet landet kasseringen skjer Vanligvis er det n dvendig levere inn apparatet til spesialiserte innsamlingssentre Demonter apparatet og del komponentene inn i grupper etter deres kjemiske natur Husk at det finnes sm reolje og kj lev ske ikompressoren som kan samles opp og brukes om igjen og at apparatets komponenter er
30. kerer syklusens slutt HVA ER ET BATCH NUMBER Hver kj lesyklus SOFT HARD kj ling eller frysing som utf res vil identifisere med et fortl pende nummer 1 2 som kalles BATCH NUMBER Det refererer til dagen i dag og vil settes p 0 n r dagen skifter ved midnatt NB Dersom det dreier seg om tidsinnstilt kj ling frysing vil det ikke finnes noen kontrollalarmer ved slutten av syklusen C 4 1 2 SERVICEALARMER Det finnes to typer servicealarmer av typen b bruker som ikke krever at mantilkaller service se avsnittet C 4 1 2 1 og som ikke blokkerer maskinen eller hindrer den i fungere SYMBOL BESKRIVELSE L SNING H y temperatur p kondensator Rengj r kondensator Forsikre deg om at luften kan sirkulere fritt rundt kondensatoren Lukk d ren Power failure str mfeil Kontroller at st pslet st r korrekt i stikkontakten Kontroller det elektriske Ba Minne fullt Tilbakestill HACCP alarmene og de av typen E ikke bruker som gj r det anbefalelsesverdig tilkalle service se avsnittet C 4 1 2 2 men ikke blokkerer maskinen BESKRIVELSE SYMBOL L SNING Minimal temperatur i cellen Minimal temperatur p fordamper Cellesonde delagt eller frakoplet ordampersonde delagt eller frakoplet mgivelsessonde delagt eller frakoplet ondensatorsonde delagt eller frakoplet onde kjernetermometer 1 delagt eller frakoplet nnvendig klokke delagt TI
31. m vil indikatorlampen blinke hvis alarmen p g r lyse kontinuerlig hvis alarmen er over og brukeren ikke har sett den C 1 11 VISUALISERING AV TEMPERATUR KJERNETERMOMETRENE Denne funksjonen gj r det mulig se temperaturen p kjernetermometrene dersom flere kjernetermometre er stukket inn i produktet Dersom det kun benyttes ett kjernetermometer kan temperaturen vises ved g frem som beskrevet iavsnittet C 1 5 C 1 12 STERILISERINGSSYKLUS Funksjon p apparater med bakteriedrepende lampe UV lamper har en direkte bakteriedrepende virkning som har som funksjon sterilisere overflaten og luften i cellen se avsnittet B 1 4 Ingen syklus m v re aktiv Under utf ring av syklusen vil TEMPERATUR displayet vise temperaturen i cellen N r syklusen er avsluttet kommer man tilbake til hovedmenyen 107 C 1 13 FOOD SAFE CONTROL Viser HACCP status p maskinen INDIKATORLAMPEN FOR FOOD SAFE CONTROL vil tennes og bli R D under en kj lesyklus b de tidsinnstilt og med kjernetermometer ved slutten av en kj lesyklus med kjernetermometer dersom ikke syklusen avsluttes korrekt under konservering oppbevaring hvis det har oppst tt en alarm for h y celletemperatur under oppbevaringsfasen etter nedkj ling dersom ikke prosessen avsluttes korrekt GR NN ved slutten av en kj lesyklus med kjernetermometer dersom syklusen avsluttes korrekt under konservering oppbevaring
32. n 1 Dersom dette er n dvendig for at apparatet skal kunne oppn maksimale ytelser vil apparatet ved begynnelsen av en kj lesyklus starte en klargj ringssyklus som indikeres med bokstavene PREP p temperaturdisplayet 2 Videre vil det dersom kj leren ikke har v rt i funksjon over en lengre periode skje en igangsetting av kompressoren med impulser for sikre maksimal effektivitet C 1 3 VALG AV SYKLUSER Maskinen er forh ndsinnstilt til starte p kj lesyklusen SOFT IEE Ved hjelp av tastene er det mulig velge mellom 53 venstre mot e SOFT positiv nedkj ling e HARD positiv nedkj ling e Positiv opprettholdelse eller konservering e Negativ nedkj ling eller nedfrysing e Negativ opprettholdelse eller konservering Under valg av nsket syklus vil man ved hvert tastetrykk sf bakover C 1 4 PROGRAMMER h N r man trykker p tasten PROGRAMMER vil apparatet klargj res for programmodus Man g r alts fra tilstanden for valg av standardsykluser til valg av programmer og omvendt Fra venstre mot h yre Program P1 Program P2 Til hver standardsyklus er det knyttet 2 forh ndsinnstilte programmer som kan endres av brukeren 106 Hva betyr program Ved valg av nedkj ling kan brukeren endre temperaturen i cellen og nedkj lingstiden og lagre dem i minnet for senere bruk Ved konservering kan brukeren velge cellen
33. ndensatoren rengj res oftere ca 1 gang i m neden Kondensatoren er plassert bak frontpanelet Dette tas av ved fjerne de to skruene som er plassert nederst og trekke panelet ut slik at det kommer l s av klemmene som holder det A ADVARSEL F r du fjerner frontpanelet m du forsikre deg omat apparatet er frakoplet str mnettet Merk Kondensatoren b r rengj res med en b rste eller st vsuger Ikke bruk skarpe gjenstander siden de kan skade ADVARSEL Ikke spr yt vann direkte p apparatet Apparatet m ikke vaskes med h ytrykksspyler E D 2 3 RENGJ RING FORDAMPEREN e Ogs i dette tilfellet kan det ved rengj ring benyttes en b rste men den m ikke v re av metall eller annet materiale som kan skade fordamperen V r spesielt forsiktig s du ikke b yer ribbene p fordamperen ellers kan det f negativ innflytelse p varmeutvekslingen ART STE TA Slik f r man tilgang til fordamperbatteriet e avbryt str mtilf rselen til apparatet ta ut eventuelle fat som st r igjen cellen e fjern de to skruene en foran og en bak som holder de to luftskjermene til dekslet p fordamperen e pne det inspiserbare innvendige dekslet e rengj r fordamperbatteriet med en b rste eller st vsuger lukk dekslet sett p igjen luftskjermene og sl p str mtilf rselen A ADVARSEL F r man pner dekslet med verkt y m man forsikre seg om ha
34. nt s dans cette publication Der Hersteller beh lt sich das Recht vor die in dieser Brosch re vorgelegten Ger te ohne Voranzeige zu ndern El Constructor se reserva el derecho de modificar sin previo aviso las caracteristicas de los aparatos presentados en esta publicaci n Tillverkaren f rbeh ller sig r tten de produkter presenteras i denna broschyr utan f reg ende meddelande Valmistaja pid tt oikeuden t ss julkaisussa esitettyjen laitteiden muuttamiseen ilman ennakkoilmoitusta Fabrikanten forbeholder sig ret til at ndre apparaterne i dette dokument uden varsel Produsenten forbeholder seg retten til endre apparatet i denne h ndboken uten forvarsel
35. r ved trykke p tasten MERK det er mulig endre parametrene KUN dersom ingen syklus er aktiv Dersom en syklus er aktiv er det kun mulig visualisere parametrene C 2 3 KJ LE KONSERVERINGS SYKLUS N r kj le eller frysefasen er over vil maskinen automatisk g over til konserveringsfasen Det er viktig at nedkj lte matvarer oppbevares p korrekt vis dvs at oppbevaringstemperaturen stemmer med matvaretypen som nedkj les C 2 4 AVRIMING Avriming skjer automatisk under konserveringssyklusen Syklusenes varighet og intervallene mellom to avriminger er innstilt av konstrukt ren Manuell avriming Slik setter man igang en manuell avriming gt 14 SEKUNDER TRYKK TASTEN 109 For redusere avrimingstiden er det mulig aktivere funksjonen med pen d r dvs sette igang en manuell avriming mens man lar d ren til kj leren st pen Da vil viftene inne i apparatet settes igang og suge luft utenfra og inn i cellen slik at avrimingstiden forkortes For ytterligere informasjon se avsnittet C 1 7 F r hver avriming m man fjerne proppen p avl psr ret i bunnen av cellen Settproppen i igjen n r avrimingen er avsluttet se avsnittet D 1 2 C 2 5 BAKTERIEDREPENDE LAMPER Funksjon p apparater utstyrt med bakteriedrepende lampe For aktivere lampene m apparatet v re sl tt p men ingen syklus m v re satt igang Trykk p tasten Det anbefales utf re en bakterie
36. rollampe for HARD nedk lingscyklus 6 Kontrollampe for POSITIV konserveringscyklus 9 Tast for programvalg 10 Kontrollampe for program 1 11 Kontrollampe for program 2 12 Temperatur tast 13 Temperaturdisplay 14 for celletemperatur 15 Kontrollampe for kernetemperatur 16 TastforHACCP HISTORY 17 Timer tast 18 Timerdisplay 19 Kontrollampe for timercyklus 20 Tast for kernetemperaturf ler 21 Tast med dobbelt funktion UP Manuel afrimning 22 NED tast 23 Tastfor SERVICEALARM 24 Tast for sterilisationscyklus 1 Bryter for ON OFF av p 2 Tast for syklus Tast for valg av syklus 4 Indikatorlampe for SOFT kj lesyklus 5 Indikatorlampe for HARD kj lesyklus 6 Indikatorlampe for POSITIV konserveringssyklus 9 Tast for valg av program 10 Indikatorlampe for program 1 11 Indikatorlampe for program 2 12 Tast for temperatur 13 Display for temperatur 14 Indikatorlampe for temperatur cellesonde 15 Indikatorlampe for temperatur kjernetermometer sonde 16 TastforHACCP HISTORY 17 Tastfor tidsinnstilling 18 Display for tidsinnstilling 19 Indikatorlampe for tidsinnstilt syklus 20 Tast for kjernetermometer 21 Tast med dobbel funksjon UP Manuell avriming 22 DOWN 23 Tastfor SERVICE ALARM 24 Tast bakterie
37. s rengj re kj lecellen hver uke Rengj ring b r skje oftere dersom det er behov for det F r bruk m man rengj re alle delene i appa ratet samt tilbeh ret med lunkent vann og n ytral s pe eller med produktersomhar en biologisk nedbrytbarhet p mer 90 for begrensetilf rselen av forurensende stoffer til milj et Skyll og t rk deretter n ye Bruk ikke vaskemiddel som inneholder l semidler eks trielin osv eller skuremiddel til rengj ringen Beskytt platene med silikonvoks Merk Kondensvannet t mmes ut via avl psr ret midt i bunnen av cellen og renner nedi en beholder underfundamentet Denne beholderen m t mmes jevnlig N r du er ferdig rengj re apparatet stenger du avl psr ret med proppen som h rer til ez ET vi D 1 3 RENGJ RING AV KJERNETERMOMETERET V r spesielt forsiktig under h ndtering av termometeret Husk at spissen er skarp og v r ekstra forsiktig under rengj ring av termometeret For garantere en utmerket funksjon av apparatet anbefales det rengj re kjernetermometeret jevnlig Kjernetermometeret m rengj res for h nd med lunkent vann med n ytral s pe eller med produkter som er biologisk nedbrytbare til over 90 for hindre at det sendes ut farlige stoffer i milj et Skyll med rent vann og med et hygienisk l semiddel Bruk ikke vaskemiddel som inneholder l semidler f eks trielin osv eller skuremiddel til rengj ringen ADVAR
38. s innstillingsverdi MERK Man g r fra tilstanden for valg av standardsyklus til valg av Temperaturdisplayet gj r det mulig se temperaturen i cellen eller p kjernetermometeret Dersom en syklus er aktiv for positiv eller negativ konservering tidsinnstilt positiv nedkj ling eller tidsinnstilt nedfrysing vil den viste temperaturen v re den i cellen Dersom ensyklus med kjernetermometer er aktiv er apparatet forh ndsinnstilt til vise kjernetermometer temperaturen mellom celletemperaturen og kjernetermometer temperaturen Indikatorlampen viser hvilken av de to temperaturene som vises i yeblikket hvis kjernetermometer temperaturen vises tennes I kj lesyklusene vil et trykk p tasten f re til skifting NDIKATORLAMPEN FOR TEMPERATUR P KJERNETERMOMETERET hvis celletemperaturen vises t e n n 5 INDIKATORLAMPEN FOR TEMPERATUR I CELLEN Bare en av de to er aktivert Dersom en syklus er aktiv for positiv eller negativ konservering tidsinnstilt positiv nedkj ling eller tidsinnstilt nedfrysing vil den viste temperaturen v re den i cellen C 1 6 TID Displayet viser total og gjenv rende kj letid Det er i funksjon kun under utf ring eller valg av en kj lesyklus Under utf ring innstilling av konserveringssyklus er displayet sl tt av INDIKATORLAMPEN FOR TIDSINNSTILT SYKLUS lyser kun hvis en tidsinnstilt kj lesyklus er igang Under valg av syklus
39. sen yli nolla s ilytyksen merkkivalo 9 Ohjelman valintapainike 10 Ohjelman 1 merkkivalo 11 Ohjelman 2 merkkivalo 12 L mp tilapainike 13 L mp tila n ytt 14 Kaapin l mp tila anturin merkkivalo 15 L mp mittarin anturin merkkivalo 16 HACCP HISTORIA painike 17 Aikapainike 18 Aika n ytt 19 Ajastetun toiminnon merkkivalo 20 L mp mittarin painike 21 Kaksoistoimintopainike YLOS Manuaalinen sulatus 22 ALAS painike 23 HUOLTOHALYTYS painike 24 Bakteerintuhotoiminnon painike SE 1 Brytare 2 Knappen Cykel start stop Knappen av cykel 4 SOFT kylningscykel indikatorlampa 5 HARD kylningscykel indikatorlampa 6 POSTIV bibeh llandecykel indikatorlampa 9 Knappen val av program 10 Program 1 indikatorlampa 11 Program 2 indikatorlampa 12 Knappen temperatur 13 Temperatur display 14 Utrymmestemperatursond indikatorlampa 15 K rntemperatursond indikatorlampa 16 KnappenHACCP HISTORY 17 Tidsknappen 18 Tids display 19 Tidsbegr nsad cykel indikatorlampa 20 Knappen k rntemperatursond 21 Dubbelfunktionsknappen UP Manuell avfrostning 22 Knappen DOWN 23 Knappen ALARM SERVICE 24 Knappen bakteried dande cykel DK 1 T nd sluk kontakt 2 Tast for cyklus start stop Tast for valg af cyklus 4 Kontrollampe for SOFT nedk lingscyklus 5 Kont
40. sfasen dersom ikke en HACCP alarm er aktiv SLUKKET maskin p stand by C 1 14 REFERANSENORM Maskinen kan innstilles for arbeide i henhold til 3 forskjellige normer 1 NF fransk 2 UK engelsk 3 CUSTOM fastsatt av brukeren DET ER MULIG ENDRE VALGET AV REFERANSENORMKUN DERSOM INGEN KJ LESYKLUS ER AKTIV ved innstille parameteret nOr se avsnittet C 2 2 7 for aktivere parameteret Tidsbegrensningene og korrekttemperatur ved syklusslutt som er fastsatt med NF og UK normene er FASTE og UMODIFISERBARE for brukeren Kun CUSTOM normen kan konfigureres Eksempel p NSF Hvis vi foreksempel antar at man benytter innstillingen NF vilen positiv nedkj ling med kjernetermometer avsluttes korrekt dersom en temperatur p 10 C oppn s innen 110 minutter Neadkj lingen fortsetter deretter til man har n dd den konserveringstemperaturen som ble innstilt av konstrukt ren eller inntil operat ren trykker p STOP BLAST CHILLERS bl sekj ler Temperatur ved Temperatur ved Nedkj lingens nedkj lingsstart endt nedkj ling varighet CUSTOM CbSt C CCEt C CCtl minutter BLAST FREEZERS bl sefrysere Temperatur ved Temperatur ved Nedkj lingens nedkj lingsstart endt nedkj ling varighet CUSTOM CbSt C CFEt C avsnitt C 2 2 6 ang ende prosedyren for endring av temperaturen i CUSTOM normen og se avsnitt D 6 for en oversikt over parametrene C 2BRUK INSTRUSJONER TIL BRUKERE
41. tiempo 19 Led ciclo temporizado 20 Tecla aguja 21 Tecla doble funci n UP Descongelaci n manual 22 Tecla DOWN 23 Tecla ALARM SERVICE 24 Tecla ciclo germicida DK 1 T nd sluk kontakt 2 Tast for cyklus start stop Tast for valg af cyklus 4 Kontrollampe for SOFT nedk lingscyklus 5 Kontrollampe for HARD nedk lingscyklus 6 Kontrollampe for POSITIV konserveringscyklus 7 Kontrollampe for NEGATIV eller INDFRYSNINGScyklus 8 Kontrollampe for NEGATIV konserveringscyklus 9 Tast for programvalg 10 Kontrollampe for program 1 11 Kontrollampe for program 2 12 Temperatur tast 13 Temperaturdisplay 14 Kontrollampe for celletemperatur 15 Kontrollampe for kernetemperatur 16 TastforHACCP HISTORY 17 Timer tast 18 Timerdisplay 19 Kontrollampe for timercyklus 20 Tast for kernetemperaturfoler 21 Tast med dobbelt funktion UP Manuel afrimning 22 NED tast 23 Tastfor SERVICEALARM 24 Tast for sterilisationscyklus SE 1 Brytare ON OFF 2 Knappen Cykel start stop Knappen av cykel 4 SOFT kylningscykel indikatorlampa 5 HARD kylningscykel indikatorlampa 6 POSITIV bibeh llandecykel indikatorlampa 7 Led NEGAT IV blast kylningscykel ellerblast FRYSNINGScykel 8 NEGATIV bibeh llandecykel indikatorlampa 9 Knappen
42. under 2220 ADVARSEL Tilbakestilling er ikke mulig dersom operat ren ikke har sett de lagrede alarmene N r tilbakestilling er mulig vil TEMPERATUR displayet vise koden RES C 4 1 1 1 BESKRIVELSE AV ALARMENE ALARM FOR H Y TEMPERATUR P displayet vises koden Batch antall Ht maks oppn dd temperatur Start Dato Tidspunkt Slutt dersom alarmen fortsatt er aktiv EKS Batch 01 Ht 15 Start 25 10 01 15 48 End e koden Batch antall Ht maks oppn dd temperatur C Start Dato Tidspunkt Slutt Dato Tidspunkt dersom alarmen er avsluttet EKS Batch 01 Ht 15C Start 25 10 01 15 48 25 10 01 17 48 111 hvor Start Dato Tidspunkt indikerer n r alarmen startet Slutt Dato Tidspunkt indikerer n r alarmen sluttet Dato indikert slik DD MM AA Tidspunkt indikert slik TT MM ALARM FOR UKORREKT AVSLUTTING AV KJ LESYKLUS Dennetypen kontroll blir utf rt for unders ke om en kj le eller frysesyklus med kjernetermometer eller tidsinnstilling slutter korrekt Dersom den ikke slutter korrekt oppst r en alarm for Kj lingens varighet utenfor grense og p displayet vises koden Batch nummer Ot nedkj lingstid MIN Start Dato Tidspunkt Slutt Dato Tidspunkt EKS BATCH1 Ot 120MIN Start 25 10 01 15 48 End 25 10 01 17 48 hvor nummer indikerer antall batch denne dagen Start Dato Tidspunkt indikerer start av syklusen Slutt Dato Tidspunkt indi
Download Pdf Manuals
Related Search