Gaggenau Electric Cooktop VE 230 614 User's Manual
Contents
1. alimentaires Partie de l appa reil surface Nettoyage recommand Surface en vitroc ramique Appliquez le nettoyant a vitroc rami que sur un chiffon humide et doux et passer le chiffon sur la table essuyez ensuite toute la table avec un chiffon humide S chez et polissez avec un chiffon doux Vous pouvez vous procurer un net toyant adapt r f rence 311298 aupr s de votre distributeur ou en pas sant par notre boutique en ligne liminez les salissures br l es sans attendre avec le grattoir verre r f rence 087670 Pour nettoyer posez le grattoir plat sur la surface Bandeau de com mande Nettoyez avec un chiffon doux et humide et un peu de produit vaisselle il ne faut pas que le chiffon soit trop humide S chez avec un chif fon doux liminez tout de suite les aliments aci des qui ont pu tre projet s ou renver s s sur le bandeau de commande exemple vinaigre ketchup moutarde marinades Pour entretenir le bandeau de com mande vous pouvez vous procurer une huile sp ciale r f rence de com mande 311135 aupr s de votre distri buteur sp cialis ou en passant par notre boutique en ligne Apr s le net toyage appliquez cette huile d entre tien de mani re uniforme sur le bandeau de commande au moyen d un chiffon doux Pour nettoyer le bandeau de com mande n utilisez ni le grattoir ni le net toyant vitroc ramique Manettes de co2. Evite que las Ollas se queden sin l quido Objetos duros y puntiagudos Si caen sobre la placa de cocci n objetos duros o puntiagudos pueden producirse da os Su aparato nuevo Aqu aprende a familiarizarse con su aparato nuevo adem s de obtener informaci n acerca del accesorio Placa de cocci n de vitrocer mica VE 230 614 48 4 700 W 71 16 1800 W 511 16 1200 W Accesorios especiales En su comerciante especializado puede adquirir el accesorio indicado a continuacion VD 201 014 Cubierta de aparato de acero inoxidable s lo para VE 230 VD 201 034 Cubierta de aparato de aluminio s lo para VE 230 26 Alimentos que se rebosan El az car y los productos con contenido en az car pueden da ar la placa de cocci n Eliminar estos productos de inmediato con un rascador para cristal L minas y pl sticos El papel de aluminio y la vajilla de pl stico se funden sobre zonas de cocci n calientes Las l minas de protecci n de cocinas no son aptas para su placa de cocci n Productos de limpieza inadecuados Las coloraciones de brillo met lico sobre la vitrocer mica se producen por productos de limpieza inadecuados as como por desgaste de las bater as de cocina Estas instrucciones de uso son v lidas para diferentes placas de cocci n 9511 18 1200 W 71 16 1800 W VE 260 614 9 71 16 1800 W 8511 16 1200 W VV 200 014 Liston de uni n de ace
3. READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS WARNING Risk of fire Overheated fat or oil is highly inflammable Only prepare food cooked in fat or oil when cooking can be fully supervised Under no circumstances attempt to extinguish burning fat or oil with water Choke the fire using a lid or fire blanket WARNING Risk of fire Old frying oil or fat may foam over and burn easily Replace frying oil or fat if it becomes brown has an unpleasant smell and or smokes prematurely WARNING Risk of burns Only close the appliance cover once the appliance has cooled down Never turn on the appliance with the appliance cover closed Don t set down food on appliance cover or use it for keeping food warm Burn Prevention DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS Surface units may be hot even though they are dark in color Areas near surface units may become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing potholders or other flammable materials contact surface units or areas near units until they have had sufficient time to cool Among these areas are the cooktop and areas facing the cooktop Do not heat or warm unopened food containers Build up of pressure may cause the container to burst and cause injury Always use dry potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky clo
4. authorized servicer Do not cook on a broken cooktop Cleaning solutions and spillovers may create a risk of electric shock Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this manual Refer all servicing to a factory authorized service center To avoid electrical shock hazard before servicing the appliance switch power off at the service panel and lock the panel to prevent the power from being switched on accidentally State of California Proposition 65 Warnings WARNING This product contains chemicals known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm Causes of Damage Scratches on the ceramic Rough pot and pan bases scratch the ceramic Salt sugar or sand Salt sugar or sand scratch the ceramic Do not use the cooktop as a work surface or storage space Overheated pots or pans Avoid cooking on the cooktop with an empty pan Hard and pointed objects Damage can occur if hard or pointed objects fall on the cooktop Your new appliance Here you will get to know your new appliance and obtain information about accessories The instructions apply to different cooktops Electric cooktop VE 230 614 48 4 700 W 71 16 1800 W 511 16 1200 W Special accessories You can order the following accessories from your specialist dealer VD 201014 Appliance cover made of stainless steel only for V
5. RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A GREASE FIRE OBSERVE THE FOLLOWING a SMOTHER FLAMES with a close fitting lid cookie sheet or metal tray then turn off the burner BE CAREFUL TO PREVENT BURNS If the flames do not go out immediately EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT b NEVER PICK UP A FLAMING PAN You may be burned c DONOT USE WATER including wet dishcloths or towels a violent steam explosion will result d Use an extinguisher ONLY if You know you have a Class ABC extinguisher and you already know how to operate it The fire is small and contained in the area where it started The fire department is being called You can fight the fire with your back to an exit Whenever possible do not operate the ventilation system during a cooktop fire However do not reach through fire to turn it off Cooking Safety WARNING Use this appliance only for its intended use as described in this manual NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating the appliance Never use the appliance for storage WARNING NEVER cover any slots holes or passages in the oven bottom or cover an entire rack with materials such as aluminum foil Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning Aluminum foil linings may also trap heat causing a fire hazard 4 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
6. al calor cer mica loza u otros utensilios vidriados que sean aptos Siempre coloque los mangos de los utensilios hacia adentro de manera que no se extiendan sobre las reas de trabajo adyacentes ni sobre el borde de la placa Esto reduce el riesgo de incendios derrames y quemaduras Instalaci n y mantenimiento adecuados P dale al instalador que le muestre la ubicaci n del disyuntor o el fusible M rquela para recordarla m s f cilmente Este electrodom stico debe ser correctamente instalado y conectado a tierra por un t cnico calificado Con ctelo s lo a una toma de corriente el ctrica correctamente conectada a tierra Para obtener m s informaci n consulte las Instrucciones de instalaci n Este electrodom stico ha sido dise ado para uso dom stico normal nicamente No est aprobado para uso en exteriores Consulte la garant a Si tiene alguna pregunta comun quese con el fabricante No almacene ni utilice productos qu micos corrosivos vapores materiales inflamables ni productos no alimenticios dentro de este electrodom stico ni cerca de l Est especificamente dise ado para calentar o cocinar alimentos El uso de productos qu micos corrosivos al calentar o limpiar da ar el electrodom stico y podr a causar lesiones Aseg rese de que los platillos reflectantes o los bols recogegotas est n en su lugar La ausencia de estos bols o platillos durante la cocci n puede provocar da os en el c
7. d incendie et de l sions corporelles Lors de l utilisation d un appareil lectrom nager quelques pr cautions de s curit l mentaires doivent tre observ es y compris celles qui figurent aux pages suivantes S curit incendie Ne laissez pas le papier d aluminium le plastique le papier ou les tissus entrer en contact avec un l ment de surface une grille ou un br leur chaud Ne laissez pas les casseroles chauffer sec Si la table de cuisson est pr s d une fen tre d un vent air forc ou d un ventilateur s assurer que les mat riaux inflammables tels les tentures rideaux ne flottent pas au dessus ou pr s des br leurs ou l ments lls risqueraient de s enflammer Toujours avoir un d tecteur de fum e en tat de marche pr s de la cuisine Ne laissez jamais la table de cuisson sans surveillance lorsqu elle est en utilisation Des d bordements causant de la fum e et des d versements graisseux peuvent prendre feu 12 AVERTISSEMENT POUR R DUIRE LES RISQUES DE FEUX DE GRAISSE a Ne jamais faire fonctionner les unit s de surface des temp ratures lev es sans surveillance Des d bordements causant de la fum e et des d versements graisseux peuvent prendre feu Chauffer l huile lentement r glage faible ou moyen b Mettre toujours la hotte EN MARCHE pendant la cuisson temp rature lev e et au moment de flamber des aliments p ex cr pes Suzette cerises jubil e
8. huile surchauff e est facilement inflammable Pr parer des aliments dans de la graisse ou de l huile uniquement en les surveillant en permanence Ne jamais verser d eau sur de l huile ou de la graisse enflamm e pour l teindre Etouffer le feu en mettant un couvercle ou une couverture pare feu AVERTISSEMENT Risque d incendie Les huiles ou graisses us es tendent mousser de mani re excessive et leur temp rature d inflammation s abaisse Remplacez les huiles ou graisses us es ou encrass es lorsqu elles deviennent marron qu elles produisent une odeur d sagr able ou qu elles d gagent rapidement de la fum e AVERTISSEMENT Risque de br lure Ne fermez pas le couvercle avant le refroidissement de l appareil N allumez jamais l appareil lorsque le couvercle est ferm N utilisez pas le couvercle pour maintenir au chaud ou d poser des objets Pr vention des br lures NE PAS TOUCHER AUX L MENTS DE SURFACE NI AUX ZONES PR S DES L MENTS Les unit s de surface peuvent tre chaudes m me lorsqu elles sont de couleur fonc e Les zones pr s des unit s de surface peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des br lures Pendant et apr s l utilisation ne 13 4 CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS pas toucher ni laisser v tements poign es isolantes ou autres mat riaux inflammables entrer en contact avec les l ments de surface ni aux zones pr s des
9. la maneta de mando directamente hacia la izquierda desde la posici n activaci n adicional a la posici n O Activaci n adicional S lo en las zonas de cocci n dotadas con unaactivaci n adicional El tama o de la zona de cocci n puede ampliarse con una activaci n adicional Para activarla gire la maneta de mando hacia la izquierda superando la graduaci n 9 hasta alcanzar la posici n activaci n adicional y a continuaci n puede retroceder a la graduaci n de cocci n elegida Para desactivarla gire la maneta de mando a la posici n O Al volver a encender la activaci n adicional est apagada y podr volver activarla cuando sea precisa Nota La maneta de mando no se puede girar directamente hacia la izquierda desde la posici n de activaci n adicional a la posici n O Indicaci n del calor remanente La placa de cocci n va dotada para su seguridad con una indicaci n individual de calor remanente Se ilumina como punto rojo para cada zona de cocci n Si est iluminada la indicaci n de calor remanente la zona de cocci n correspondiente est demasiado caliente para poderla tocar sin riesgo Tabla de ajuste Rangode M todos de coc Ejemplos ajuste ci n 9 Cocci n inicial Agua Sofreir Carne Calentar Grasa Liquidos Ebullici n Sopas Salsas Escaldar Verduras 8 6 Asado Carne Pescado Patatas 7 5 Oscurecer Harina Cebollas Tostar Almendras pan ralla
10. steak au poivre flamb c Nettoyer souvent les ventilateurs d a ration Il ne faut pas que la graisse s accumule sur le ventilateur ou sur le filtre d Utiliser des casseroles de taille ad quate Utiliser toujours des casseroles dont les dimensions conviennent la taille de l l ment Si des v tements s enflamment rouler par terre imm diatement pour teindre les flammes Veillez avoir port e de main un extincteur d incendie en bon tat de marche plac visiblement pr s de l appareil et facile d acc s touffez les flammes d un feu d aliments autre qu un feu de graisse l aide de bicarbonate de soude Ne jamais utiliser d eau sur les feux de cuisson 4 CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT POUR R DUIRE LE RISQUE DE L SIONS CORPORELLES DANS L VENTUALIT D UN FEU DE GRAISSE OBSERVER LES CONSIGNES SUIVANTES a TOUFFER LES FLAMMES l aide d un couvercle bien herm tique d une t le biscuits ou d un plateau en m tal puis teindre l appareil FAIRE ATTENTION NE PAS SE BR LER Si les flammes ne s teignent pas imm diatement VACUER LES LIEUX ET FAIRE APPEL AU SERVICE D INCENDIE b NE JAMAIS SAISIR UN R CIPIENT QUI BR LE Vous pourriez vous br ler c NE PAS UTILISER D EAU y compris les chiffons ou serviettes mouill es Une violente explosion de vapeur risque de se produire d Utiliser un extincteu
11. DIO OCASIONADO POR GRASA a Nunca deje las unidades de la superficie sin vigilancia a valores altos Los derrames por hervor causan humo y salpicaduras grasosas que pueden prenderse fuego Caliente los aceites despacio a valores bajos o medianos b Siempre encienda la campana al cocinar a un valor de calor alto o al flambear alimentos p ej Crepas Suzette cerezas Jubilee carne flambeada con granos de pimienta c Limpie los ventiladores extractores con frecuencia No se debe permitir la acumulaci n de grasa en los ventiladores ni en los filtros d Use el tama o adecuado de olla Siempre use utensilios de cocina apropiados para el tama o del elemento de la superficie En el caso de que su ropa se prenda fuego arr jese al piso y ruede de inmediato para extinguir las llamas Tenga un extinguidor de incendio disponible cerca en un rea f cilmente visible y accesible cerca del electrodom stico Sofoque las llamas provocadas por alimentos que se prenden fuego que no sean incendios ocasionados por grasa con bicarbonato de sodio Nunca use agua en incendios ocasionados al cocinar 44 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES AVISO AVISO PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES A PERSONAS EN CASO DE INCENDIO OCASIONADO POR GRASA SIGA ESTAS INDICACIONES a SOFOQUE LAS LLAMAS con una tapa que ajuste correctamente una placa para galletas u otra bandeja de metal luego ap
12. E 230 VD 201 034 Appliance cover made of aluminum only for VE 230 Food spills Sugar or food containing sugar can damage the ceramic Remove spills immediately with a glass scraper Foil and plastic Aluminium foil and plastic containers melt on heated hotplates Oven protective foil is not suitable for your cooktop Unsuitable cleaning agents Iridiscent discoloration on the ceramic can be caused by unsuitable cleaning agents or the bases of certain pots or pans 511 16 1200 W 71 16 1800 W VE 260 614 9 71 16 1800 W 8511 16 1200 W VV 200014 Connection strip made of stainless steel for combining with other Vario appliances VV 200 034 Connection strip made of aluminum for combining with other Vario appliances Use the accessories only as indicated The manufacturer assumes no liability for incorrect usage of the accessories Operation Settings table The markings next to the knobs show you the position of the particular cooking zone and the heat levels Turning on Turn the appropriate knob left or right to the desired heat level The warning light lights up as soon as the cooking zone is turned on Notes For cooking zones with an enlargement function you can only turn the knob to the left to turn them on The stove control unit turns the activated cooking zones on and off This is normal The cooking zones always heat at full power and are turned on and off f
13. Gaggenau Use and care manual Notice d utilisation Manual de instrucciones VE 230 614 VE 260 614 Electric Cooktop Table de cuisson vitroc ramique Placa de cocci n el ctrica Use and care manual 3 Notice d utilisation 11 Manual de instrucciones 21 Table of Contents Additional information on products accessories replacement parts and services can be found at www gaggenau com and in the online shop www gaggenau eshop com IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Fire Safety Cooking Safety Burn Prevention Child Safety Cleaning Safety Cookware Safety Proper Installation and Maintenance State of California Proposition 65 Warnings Causes of Damage NO OO OO Oo O1 0 Pr gt CN Your new appliance N Electric cooktop Special accessories N Operation Turning on Turning off Enlargement function Residual heat display Settings table 8 Care and cleaning 9 o Cleaning the appliance Do not use these cleaning agents 9 Customer service 10 4 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS WARNING When properly cared for your new appliance has been designed to be safe and reliable Read all instructions carefully before use These precautions will reduce the risk of burns electric shock fire and injury to persons When using kitchen appliances basic safety precautions must be followed including t
14. a table de cuisson comme desserte ou plan de travail Surchauffe des r cipients de cuisson Evitez de faire chauffer des casseroles vides Objets durs et pointus La chute d objets durs et pointus sur la table de cuisson peut endommager cette derni re Votre nouvel appareil Faites connaissance avec votre nouvel appareil et ses accessoires Cette notice d utilisation s applique aux diff rentes tables de cuisson Table de cuisson vitroc ramique VE 230 614 48 4 700 W 71 16 1800 W 511 16 1200 W 16 Aliments ayant d bord Le sucre et les produits sucr s peuvent endommager la table de cuisson Retirer ces produits sans attendre avec un grattoir verre Feuilles et mati res plastiques Sur les foyers tr s chauds les feuilles d aluminium et la vaisselle en plastique fondent Les feuilles de protection pour cuisini res ne sont pas adapt es votre table de cuisson Produits de nettoyage non conformes Les d colorations reflets m talliques visibles sur la vitroc ramique sont provoqu es par l utilisation de produits de nettoyage inadapt s et par le frottement des r cipients de cuisson 511 16 1200W 71 16 1800 W VE 260 614 71 16 1800W 511 16 1200 W Accessoires sp ciaux Vous pouvez commander les accessoires suivants aupr s de votre distributeur VD 201014 Couvercle en inox pour VE 230 seulement VD 201 034 Couvercle en aluminiu
15. ableado o en los componentes que se encuentran debajo de estos AVISO No hacer funcionar bien las perillas puede ocasionar lesiones personales y da os al electrodom stico No utilice este electrodom stico si no funciona correctamente o si ha sido da ado Comuniquese con un centro de servicio t cnico autorizado No cocine en una placa rota Las soluciones de limpieza y los derrames pueden crear un riesgo de descarga el ctrica No repare ni cambie ninguna parte del electrodom stico a menos que se recomiende especificamente en este manual Remita todas las reparaciones a un centro de servicio t cnico autorizado por la f brica Para evitar un peligro de descarga el ctrica antes de reparar el electrodom stico apague la alimentaci n el ctrica en el panel de servicio y trabe el panel para impedir que se encienda accidentalmente Advertencias en virtud de la Proposici n 65 del estado de California AVISO Este producto contiene una o m s sustancias qu micas que el estado de California sabe que provocan c ncer defectos cong nitos u otro da o reproductivo 25 Causas para los da os Ara azos en la superficie de la vitrocer mica Las bases rugosas de la bater a de cocina ara an la vitrocer mica Sal az car y arena La sal az car o la arena ara an la vitrocer mica No utilizar nunca la placa de cocci n como superficie de trabajo ni de apoyo Bater a de cocina sobrecalentada
16. adores ni otros materiales inflamables entren en contacto con estos hasta que haya transcurrido el tiempo suficiente para que se enfrien Entre estas reas se encuentran la placa y las reas que miran hacia la placa No caliente recipientes de alimentos sin abrir La acumulaci n de presi n puede hacer explotar el recipiente y causar lesiones Siempre use agarradores secos Los agarradores h medos o mojados sobre las superficies calientes pueden ocasionar quemaduras por vapor No deje que los agarradores toquen los elementos de calentamiento que est n calientes No use toallas ni otros pafios gruesos Siempre encienda la campana al cocinar a un valor de calor alto o al flambear alimentos p ej Crepas Suzette cerezas Jubilee carne flambeada con granos de pimienta Use valores de calor altos en la placa s lo cuando sea necesario Para evitar burbujas y salpicaduras caliente el aceite despacio a un valor bajo mediano como m ximo El aceite caliente puede provocar quemaduras y lesiones de extrema gravedad Nunca mueva un recipiente con aceite caliente especialmente una freidora Espere hasta que se haya enfriado Suj tese todas las prendas etc antes de comenzar Suj tese el cabello largo de manera que no quede suelto y no use prendas holgadas o sueltas como corbatas bufandas joyas o mangas amplias AVISO Peligro de quemaduras Solo con la cubierta del aparato montada VD No cierre la cubierta del a
17. ague el electrodom stico ASEG RESE DE PREVENIR LAS QUEMADURAS Si las llamas no se apagan de inmediato EVACUE EL REA Y LLAME AL DEPARTAMENTO DE BOMBEROS b NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS Puede quemarse c NO USE AGUA ni repasadores o toallas h medos Puede ocasionar una violenta explosi n por vapor d Use un extinguidor s lo si Sabe que tiene un extinguidor CLASE ABC y ya sabe c mo usarlo El incendio es peque o y se limita al rea donde se origin Alguien llam al departamento de bomberos Puede combatir el incendio de espaldas a una salida Si es posible no ponga el sistema de ventilaci n en funcionamiento si hay un incendio en la placa Pero no atraviese el fuego con la mano para apagarla Seguridad al cocinar AVISO Utilice este electrodom stico s lo para su uso previsto seg n se describe en este manual NUNCA utilice este electrodom stico como calentador de ambiente para calentar o calefaccionar la habitaci n Hacerlo puede ocasionar intoxicaci n por mon xido de carbono y calentamiento excesivo del electrodom stico Nunca utilice el electrodom stico para almacenar objetos NUNCA cubra ranuras orificios ni conductos en la parte inferior del horno ni cubra toda una rejilla con materiales como papel de aluminio Al hacerlo se bloquea el flujo de aire a trav s del horno y esto podr a causar intoxicaci n por mon xido de carbono Los revestimientos de papel de aluminio ta
18. ando h medo y algo de detergente el pa o no debe estar h medo en exceso No use los medios de limpieza siguientes Productos de limpieza abrasivos o bien agresivos Limpiadores cidos p ej vinagre cido c trico etc O Limpiadores con cloro o de alcohol intenso Pulverizadores para hornos o Esponjas de fregar cepillos o bien estropajos duros o abrasivos O Antes del uso lave las esponjas nuevas Servicio de atenci n al cliente Si su aparato necesita una reparaci n nuestro servicio de atenci n al cliente estar encantado de ayudarle Siempre encontramos la soluci n adecuada incluso para evitar visitas innecesarias de los t cnicos Cuando llame por tel fono indique la referencia del producto N E y el n mero de fabricaci n N FD para que podamos ofrecerle un servicio cualificado La placa de identificaci n con los n meros correspondientes los encontrar en la parte inferior del aparato Para evitar tener que buscar los datos de su aparato cuando los precise es aconsejable anotarlos aqu conjuntamente con el n mero de tel fono del Servicio de atenci n al cliente N E N FD Servicio de atenci n al cliente Tenga en cuenta que la visita del t cnico del servicio de atenci n al cliente no es gratuito en caso de que el mal funcionamiento sea debido a un manejo incorrecto del aparato AVISO Peligro de descarga el ctrica Las reparaciones incorrect
19. are appropriate for ceramic cooktops only certain types of glass heatproof glass ceramic earthenware or other glazed utensils are suitable Always position handles of utensils inward so they do not extend over adjacent work areas burners or the edge of the cooktop This reduces the risk of fires spills and burns Proper Installation and Maintenance Have the installer show you the location of the circuit breaker or fuse Mark it for easy reference This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician Connect only to properly grounded outlet Refer to Installation Instructions for details This appliance is intended for normal family household use only lt is not approved for outdoor use See the Warranty If you have any questions contact the manufacturer Do not store or use corrosive chemicals vapors flammables or nonfood products in or near this appliance It is specifically designed for use when heating or cooking food The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance and could result in injury Make sure reflector pans or drip bowls are in place Absence of these bowls or pans during cooking may subject wiring or components underneath to damage WARNING Failure to operate knobs properly may result in personal injury and damage to the appliance Do not operate this appliance if it is not working properly or if it has been damaged Contact an
20. as son peligrosas Solo puede realizar reparaciones uno de nuestros t cnicos capacitados de Servicio al Cliente Si el electrodom stico est defectuoso desconecte el enchufe o desconecte el fusible en la caja de fusibles Llame al Servicio al Cliente Las se as de las delegaciones internacionales figuran en la lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de Asistencia T cnica Oficial Solicitud de reparaci n y asesoramiento en caso de aver as US 877 442 4436 toll free Conf e en la competencia del fabricante De esa forma se asegura de que la reparaci n se lleva a cabo por personal t cnico debidamente instruido equipado con las piezas originales y de repuesto necesarias para su aparato 29 Gaggenau BSH Home Appliances Ltd 1901 Main Street Suite 600 Irvine CA 92614 1 877 4GAGGENAU USA www gaggenau usa com Gaggenau Hausger te GmbH Carl Wery StraBe 34 81739 M nchen GERMANY GAGGENAU 9000576908 en us es mx fr ca 930419
21. boil Soups sauces Blanching Vegetables 8 6 Frying Meat fist potatoes 7 5 Browning Flour onions Roasting Almonds breadcrumbs Baking Pastries egg dishes Simmering in an Fluids uncovered pot 6 5 Rendering Bacon Reducing Stock sauces 5 4 Whipping Creams sauces Poaching in an Dumplings boiled sau uncovered pot sages soup vegetables soup meat poached eggs 5 3 Simmering covered Pasta soups sauces with lid Steaming Vegetables potatoes fish Stewing Vegetables fruit fish Braising Goulash roulades roasts vegetables Thawing Frozen foods 3 1 Soaking Rice beans lentils peas Warming up keep Soups stews vegetables ing warm in sauce Melting Butter chocolate Letting set Egg dishes Switch to the highest heat level in order to reach the desired temperature quickly Then always switch back to the desired heat level The setting ranges are the same for all cooking zones The values of the settings table only serve as guidelines since the type and condition of the dish as well as the size and contents of the pot may require more or less heat Care and cleaning In this chapter you will find tips and information on optimal care and cleaning of your appliance Cleaning the appliance Clean the appliance after each use once it has cooled down Eliminate spilled liquids immediately and don t allow any food residue to burn on Appliance parts Recommended cleaning surfaces Glass ceramic su
22. bre productos accesorios piezas de repuesto y servicios en internet www gaggenau com y tambi n en la tienda online www gaggenau eshop com 21 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES AVISO Su nuevo electrodom stico ha sido dise ado para ser seguro y confiable si recibe el cuidado adecuado Lea atentamente todas las instrucciones antes de usarlo Estas precauciones reducir n el riesgo de quemaduras descarga el ctrica incendio y lesiones a personas Al utilizar electrodom sticos de cocina se deben tomar precauciones de seguridad b sicas incluidas las que se encuentran en las p ginas siguientes Seguridad para evitar incendios No deje que papel de aluminio pl stico papel ni tela entren en contacto con un elemento de la superficie una hornilla o una rejilla calientes No deje ollas hirviendo sin l quido Si la placa est cerca de una ventana una ventilaci n o un ventilador de aire forzado aseg rese de que los materiales inflamables como los elementos utilizados para cubrir una ventana no se aproximen a las hornillas o a los elementos ni se extiendan sobre estos Podr an prenderse fuego Siempre tenga un detector de humo en funcionamiento cerca de la cocina Nunca deje la placa sin vigilancia cuando est en uso Los derrames por hervor causan humo y las salpicaduras grasosas pueden prenderse fuego 22 AVISO PARA REDUCIR EL RIESGO DE INCEN
23. ce If your appliance needs repairs our customer service is there for you We work hard to help solve problems quickly and without unnecessary service calls getting your appliance back up and running correctly in the least amount of time possible When you call please indicate the product number E Nr and serial number FD Nr so that we can support you in a qualified manner You will find the type plate with these numbers on the bottom of the appliance To avoid having to search for a long time when you need it you can enter your appliance data and the customer support telephone number here E Nr FD Nr Customer Service Please read the use and care instructions provided with your appliance Failure to do so may result in an error in using the appliance This could result in a service call that instead of fixing a mechanical issue is only needed for customer education Such calls are not covered by the appliance warranty WARNING Risk of electric shock Incorrect repairs are dangerous Repairs may only be carried out by one of our trained after sales engineers If the appliance is faulty unplug the mains plug or switch off the fuse in the fuse box Contact the after sales service Please find the contact data of all countries in the enclosed customer service list To book an engineer visit and product advice USA 877 442 4436 toll free CANADA 800 828 9165 You can rely on the manufact
24. couvercle VD est mont ne fermez pas couvercle avant le refroidissement de l appareil N allumez jamais l appareil lorsque le couvercle est ferm N utilisez pas le couvercle pour maintenir au chaud ou d poser des objets 14 S curit des enfants Lorsque les enfants sont assez g s pour utiliser l appareil il incombe auxparents ou tuteurs l gaux de veiller ce qu ils soient form s aux pratiques s curitaires par des personnes qualifi es Ne permettre personne de grimper rester debout s appuyer s asseoir ou se pencher sur toute partie d un appareil notamment une porte un tiroir r chaud ou un tiroir de rangement Ceci peut endommager l appareil qui risque de basculer et causer des blessures s rieuses Ne pas permettre aux enfants d utiliser cet appareil sauf sous la surveillance attentive d un adulte Ne pas laisser les enfants et les animaux seuls ou sans surveillance lorsque l appareil est en service Ne jamais les laisser jouer aux alentours de l appareil que ce dernier soit en service ou non ATTENTION Les articles d int r t pour les enfants ne doivent pas tre rang s dans un appareil lectrom nager dans les armoires au dessus de l appareil ou sur le dosseret Les enfants peuvent grimper sur l appareil pour atteindre ces objets et se blesser s rieusement Consignes en mati re de nettoyage Ne nettoyez pas l appareil pendant qu il est encore chaud Certains produits nettoyants pro
25. do Hornear Platos con harina platos con huevo Continuar la coc L quidos ci n con recipiente sin tapar 6 5 Derretir Tocino Reducir Fonds Salsas 5 4 Batir Cremas Salsas Finalizar la cocci n Alb ndiga de patata sal con recipiente sin chichas hervidas ingre tapar dientes de cocido carne para cocido huevos escal fados 5 3 Continuar cocci n Pastas Sopas Salsas con tapa cerrada Cocci n a vapor Verdura Patatas Pescado Rehogar Verdura Fruta Pescado Asar a fuego lento Estofado Rellenos Asado Verdura Descongelar Alimentos congelados 27 Rangode M todos de coc Ejemplos ajuste ci n 3 1 Hincharse Arroz Legumbres Calentar Mantener Sopas Cocidos Verdu caliente ras en salsa Fundir Mantequilla Chocolate Coagular Comidas a base de huevo Seleccione la graduaci n de cocci n m s alta para alcanzar r pidamente la temperatura elegida A continuaci n baje a la graduaci n de cocci n elegida Los rangos de ajuste son iguales para todas las zonas de cocci n Los valores de la tabla de ajuste son meramente orientativos ya que seg n el tipo y estado de los alimentos as como el tama o y el nivel de llenado de la olla puede se necesario m s o menos calor 28 Cuidado y limpieza En este capitulo encontrar consejos e indicaciones sobre un cuidado ptimo y limpieza de su aparato Limpiar el aparato Limpie el aparato despu s de cada u
26. duisent des vapeurs nocives lorsqu ils sont appliqu s sur une surface chaude Chiffons ou ponges humides peuvent causer des br lures par d gagement de vapeur Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur pour nettoyer l appareil Ne pas faire tremper les l ments chauffants amovibles Les l ments chauffants ne doivent jamais tre plong s dans de l eau S curit pour la batterie de cuisine Tenir la poign e de la casserole en brassant ou tournant les aliments Ceci l emp che de bouger et vite les d versements Utiliser des casseroles de taille ad quate L utilisation de casseroles trop petites aura pour effet 4 CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS d exposer une partie de l l ment chauffant ou du br leur pouvant pr senter un risque de contact direct et d incendie de v tements S lectionner des ustensiles fond plat suffisamment larges pour couvrir l l ment chauffant Cet appareil est dot de surfaces de diff rents formats Un bon rapport ustensile l ment chauffant ou br leur permet galement d am liorer le fonctionnement de l appareil Les ustensiles de cuisson non approuv s pour l utilisation avec les tables de cuisson en c ramique peuvent se briser lors d un changement soudain de temp rature Utiliser uniquement des casseroles qui sont approuv s pour l utilisation avec les tables de cuisson en c ramique seuls certains types de verre la c ramique vit
27. es pendant la cuisson risque d abimer le c blage ou les composants inf rieurs AVERTISSEMENT Le non respect du mode de fonctionnement des boutons peut entrainer des l sions corporelles ou des dommages l appareil Ne pas se servir de cet appareil s il ne fonctionne pas correctement ou s il est endommag Communiquer avec un r parateur autoris Ne cuisinez pas sur une table de cuisson bris e Les solutions de nettoyage et les d versements peuvent cr er des risques de choc lectrique Ne pas r parer ni remplacer toute pi ce de l appareil moins que cela ne soit sp cifiquement recommand par ce manuel Toute r paration doit tre effectu e par un centre de r paration autoris par l usine Pour viter les risques d lectrocution avant de r parer l appareil mettre l alimentation hors circuit au niveau du panneau de service et le verrouiller pour viter tout mise en circuit accidentelle Avertissements de la Proposition 65 de l tat de la Californie AVERTISSEMENT Ce produit contient des produits chimiques connus de l tat de la Californie pour causer le cancer des anomalies cong nitales ou d autres probl mes de reproduction 15 Causes des dommages Rayures sur la surface en vitroc ramique Les fonds rugueux des r cipients de cuisson peuvent rayer la vitroc ramique Sel sucre et sable Le sel le sucre et les grains de sable rayent la vitroc ramique N utilisez jamais l
28. hose in the following pages Fire Safety Do not allow aluminum foil plastic paper or cloth to come in contact with a hot surface element burner or grate Do not allow pans to boil dry If the cooktop is near a window forced air vent or fan be certain that flammable materials such as window coverings do not blow over or near the burners or elements They could catch on fire Always have a working smoke detector near the kitchen Never leave the cooktop unattended when in use Boilovers cause smoking and greasy spillovers may ignite WARNING TO REDUCE THE RISK OF A GREASE FIRE a Never leave surface units unattended at high settings Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may ignite Heat oils slowly on low or medium settings b Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambeing food i e Crepes Suzette Cherries Jubilee Peppercorn Beef Flamb c Clean ventilating fans frequently Grease should not be allowed to accumulate on fan or filter d Use proper pan size Always use cookware appropriate for the size of the surface element In the event that personal clothing or hair catches fire drop and roll immediately to extinguish flames Have an appropriate fire extinguisher available nearby highly visible and easily accessible near the appliance Smother flames from food fires other than grease fires with baking soda Never use water on cooking fires WARNING TO REDUCE THE
29. l ments tant qu ils n ont pas refroidi Citons notamment la table de cuisson et les surfaces situ es pr s de celle ci Ne pas chauffer ou r chauffer des contenants d aliments non ouverts L accumulation de pression peut faire exploser le contenant et provoquer desblessures Toujours utiliser des poign es isolantes s ches Des poign es mouill es ou humides entrant en contact avec les surfaceschaudes peuvent provoquer des blessures par d gagement de vapeur Ne laissez pas les poign es toucher les l ments chauffants chauds Ne pas utiliser de serviette ni de chiffon volumineux Mettre toujours la hotte EN MARCHE pendant la cuisson temp rature lev e et au moment de flamber des aliments p ex cr pes Suzette cerises jubil e steak au poivre flamb Utiliser les r glages lev s seulement lorsque n cessaire Pour viter bulles et claboussures chauffer l huile lentement r glage faible ou moyen L huile chaude peut causer des br lures et blessures extr mement graves Ne d placez jamais une po le contenant de l huile chaude en particulier une bassine friture Attendez qu elle se soit refroidie Attacher les v tements l ches etc avant de commencer Attacher les cheveux longs de fa on ce qu ils ne pendent pas et ne pas porter de v tements l ches ou d habits ou objets qui pendillent tels que cravates foulards bijoux ou manches AVERTISSEMENT Risque de br lure Seulement si le
30. m mande Nettoyer avec un chiffon doux et humide et un peu de produit vaisselle il ne faut pas que le chiffon soit trop humide N utilisez pas ces produits nettoyants Produits abrasifs ou agressifs Nettoyants contenant de l acide vinaigre acide citrique etc Nettoyants chlor s ou alcoolis s Produit pour four en bombe a rosol Eponges vaisselle dures abrasives brosses ou tampons r curer Rincez soigneusement les ponges et lavettes neuves avant de les utiliser 19 Service apr s vente Si votre appareil doit tre r par notre service apr s vente est votre disposition Nous trouvons toujours une solution adapt e y compris pour viter les visites inutiles de techniciens Lors de votre appel indiquez le num ro du produit n E et le num ro de s rie n FD afin que nous puissions vous donner une r ponse pr cise La plaquette d identification comportant ces num ros se trouve sur le dessous de l appareil Pour ne pas avoir chercher longtemps en cas de besoin vous pouvez inscrire ici les r f rences de l appareil et le num ro de t l phone du service apr s vente N E N FD Service apr s vente N oubliez pas qu en cas de fausse man uvre la visite d un technicien d apr s vente n est pas gratuite m me pendant la garantie AVERTISSEMENT Risque de choc lectrique Les r parations non conformes sont source de danger Les r paration
31. m pour VE 230 seulement VV 200 014 Baguette de jonction en inox pour associer plusieurs appareils Vario VV 200 034 Baguette de jonction en aluminium pour associer plusieurs appareils Vario Utilisez l accessoire seulement de la mani re indiqu e Le fabricant n est pas responsable de l utilisation non conforme des accessoires Fonctionnement Les marques visibles pr s des manettes vous indiquent la position de chaque foyer et les niveaux de cuisson Allumage Tournez la manette de commande vers la gauche ou la droite jusqu au niveau de cuisson souhait Le voyant s allume d s qu un foyer est en service Remarques Pour allumer les foyers a extension vous ne pouvez tourner la manette que vers la gauche Le syst me de commande de la table de cuisson g re le fonctionnement des foyers en les allumant et les teignant successivement Cela est normal Les foyers chauffent toujours la puissance maximale et selon le niveau choisi ils s teignent et se rallument des cadences variables M me au niveau de cuisson le plus lev les foyers s allument et s teignent alternativement Cela est normal Arr t Tournez la manette en position O L indicateur de chaleur r siduelle s allume tant que le foyer concern est trop chaud pour pouvoir tre touch sans danger Remarque Pour les foyers extension vous ne pouvez pas ramener la manette directement la position O en partant de la p
32. mbi n pueden atrapar el calor y causar un peligro de incendio AVISO Peligro de incendio La grasa o aceite a temperatura excesiva arden f cilmente Para preparar platos con grasa o aceite no dejar el aparato desatendido En caso de que el aceite o la grasa se inflamen no apagar con agua Sofocar el fuego con una tapa o manta para incendios AVISO Peligro de incendio El aceite de freir o grasa antigua tiende a la saponificaci n excesiva y dispone de una temperatura de ignici n reducida Cambiar el aceite o bien la grasa de fre r si tiene un aspecto marr n huele de modo desagradable y o produce humo prematuramente AVISO Peligro de quemaduras No cierre la cubierta del aparato hasta que este se haya enfriado No ponga nunca el aparato en marcha con la cubierta cerrada No utilice la cubierta del aparato como superficie para depositar enseres o como superficie de mantenimiento de calor Prevenci n de quemaduras NO TOQUE LAS UNIDADES DE LAS SUPERFICIES NI LAS REAS CERCANAS A LAS UNIDADES Las unidades de la superficie pueden estar calientes aunque su color sea oscuro Las reas cercanas a las unidades de la superficie pueden calentarse lo suficiente como para ocasionar quemaduras Durante el uso y con posterioridad no toque las unidades de 23 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES la superficie o reas cercanas a las unidades ni deje que su ropa agarr
33. or longer or shor ter intervals depending on the heat level they are set for Even on the highest cooking level the heating elements will be switched on and off This is normal Turning off Turn the appropriate knob to the O position The residual heat display lights up as long as the cooking zone is too hot to be safely touched Note For cooking zones with an enlargement function you cannot turn the knob directly to the left to O position Enlargement function Only for cooking zones that have an enlargement function The size of the cooking zone can be increased using the enlargement function To activate the enlargement function turn the know to the left past heat level 9 to the enlargement position and then back to the desired heat level To turn it off turn the knob to the O position When turning it back on the enlargement function is off and must be turned back on if required Note The knob cannot be turned directly to the left to O position from the enlargement position Residual heat display For your safety the cooktop is equipped with an individual residual heat display It lights up as a red dot for each cooking zone If he residual heat display is lit up the cooking zone is too hot to be safely touched 8 Settings Cooking method Examples range 9 Parboiling Water Browning Meat Heating up Fat fluids Bringing to a
34. osition d activation de l extension et en tournant vers la gauche Extension Seulement pour les foyers ayant une possibilit d extension la fonction extension permet d augmenter la taille du foyer Pour activer l extension tournez la manette vers la gauche au del de la position 9 jusqu la position extension puis ramenez la sur le niveau de cuisson voulu Pour teindre tournez la manette en position O Lors de l utilisation suivante du foyer la fonction extension ne sera pas activ e et il vous faudra donc la r activer si vous en avez besoin Remarque II n est pas possible de ramener directement la manette de la position extension la position O en tournant vers la gauche 17 Indicateur de chaleur r siduelle Tableau de r glage Pour votre s curit la table de cuisson est dot e d un indicateur de chaleur r siduelle Il s agit d un point rouge qui s allume pour chaque foyer Gamme M thodes de cuis Exemples Lorsque l indicateur de chaleur r siduelle est allum de son cela signifie que le foyer concern est trop chaud r glage pour pouvoir tre touch sans danger 9 Faire cuire demi Eau Faire revenir Viandes Chauffer Graisse liquides Porter bullition Soupes sauces Blanchir L gumes 8 6 R tir Viande poisson pommes de terre 7 5 Brunir Farine oignons Griller Amandes panure Cuire P tisseries plats aux ufs Faire mijoter dans Liquides
35. parato hasta que este se haya enfriado No ponga nunca el aparato en marcha con la cubierta cerrada No utilice la cubierta del aparato como superficie para depositar enseres o como superficie de mantenimiento de calor Seguridad de los ni os Cuando los ni os tienen la edad adecuada para utilizar el electrodom stico es responsabilidad legal de los padres o tutores legales asegurarse de que 24 reciban las instrucciones sobre pr cticas seguras por parte de personas calificadas No deje que nadie se suba pare incline siente o cuelgue de cualquier parte de un electrodom stico especialmente una puerta caj n calentador o caj n para almacenamiento Esto puede da ar el electrodom stico y la unidad puede caerse y posiblemente causar lesiones graves No permita que ni os utilicen este electrodom stico a menos que sean supervisados de cerca por un adulto Los ni os y las mascotas no deben quedar solos o sin vigilancia en el rea donde se utilice el electrodom stico Nunca se les debe permitir jugar cerca del electrodom stico independientemente de que est en funcionamiento o no ATENCION Los objetos de inter s para ni os no deben almacenarse en un electrodom stico en gabinetes sobre un electrodom stico ni en la placa antisalpicaduras Si los ni os se suben a un electrodom stico para alcanzar estos objetos podr an sufrir lesiones graves Seguridad en la limpieza No limpie el electrodom s
36. r Apply glass ceramic cleaner with a face soft damp cloth and rub it then com pletely wipe it off using a damp dish towel Rub it dry with a soft dishtowel and polish it afterwards You can obtain suitable glass ceramic cleaner order number 311298 from your specialist dealer or from our online shop Immediately eliminate burnt in residue with the glass scraper order number 087670 Position the glass scraper flat for cleaning Control panel Clean using a soft damp cloth and some dish washing soap the cloth must not get too wet Dry it afterwards with a soft towel Immediately eliminate acidic foods from the control panel e g vinegar ketchup mustard marinades In order to maintain the control panel you can obtain suitable care oil order number 311135 from your specialist dealer or from our online shop Apply the care oil evenly to the control panel using a soft dishtowel Do not use the glass scraper or glass ceramic cleaner on the control panel Rotating knob Clean using a soft damp cloth and some dish washing soap the cloth must not get too wet Do not use these cleaning agents Oo Caustic or corrosive cleaners O Acidic cleaners e g vinegar citric acid etc Cleaners containing chlorine or large proportions of alcohol o Baking oven spray Hard scratchy dish washing sponges brushes or scourers Thoroughly wash out new sponge cloths before using them Customer servi
37. r cipient ouvert 6 5 Faire fondre Lard R duire Fonds sauces 5 4 Battre Cr mes sauces Faire cuire dans r cipient ouvert Boulettes saucisses l eau garnitures de soupe viandes de pot au feu ufs poch s 5 3 Poursuivre la cuis son avec couvercle P tes soupes sauces Cuire la vapeur L gumes pommes de terre poisson Cuire l tuv e L gumes fruits poisson Mijoter Goulasch paupiettes r tis l gumes D cong ler Surgel s 3 1 Faire gonfler Riz l gumes secs R chauffer mainte nir au chaud Soupes pot es l gumes en sauce Faire fondre Beurre chocolat Faire prendre Plats base d ufs Choisissez le niveau de cuisson maximal pour atteindre rapidement la temp rature souhait e Ensuite revenez toujours au niveau voulu Les gammes de r glage sont identiques pour tous les foyers Les valeurs figurant dans ce tableau sont donn es titre indicatif et peuvent varier plus ou moins suivant la nature des mets leur tat ainsi que la taille et le degr de remplissage du r cipient de cuisson 18 Entretien et nettoyage Dans ce chapitre vous trouverez des conseils et o astuces pour bien entretenir et nettoyer votre appareil Nettoyage de l appareil Nettoyez l appareil apr s chaque utilisation une fois qu il a refroidi Eliminez sans attendre les liquides qui e ont d bord ne laissez pas br ler les r sidus
38. r uniquement si Vous savez que vous poss dez un extincteur de CLASSE ABC et vous en connaissez d j le maniement L incendie est de petite ampleuret contenu dans la zone ou il s est d clar Le service d incendie est appel On peut combattre l incendie le dos tourn vers la sortie Dans la mesure du possible ne pas faire fonctionner le syst me de ventilation lorsqu un feu se d clenche sur une table de cuisson Toutefois ne pas passer la main travers le feu pour mettre le syst me de ventilation hors tension S curit de cuisson AVERTISSEMENT Utiliser cet appareil uniquement pour l usage auquel il est destin comme l indique ce manuel Ne JAMAIS utiliser cet appareil comme un radiateur lectrique portatif pour chauffer ou r chauffer une pi ce Ceci pourrait entrainer une intoxication par l oxyde de carbone et provoquer une surchauffe de l appareil L appareil ne doit jamais servir entreposer quoi que ce soit Ne JAMAIS couvrir les encoches orifices ou passages pratiqu s au fond du four et ne jamais recouvrir compl tement la grille avec des mat riaux tels que le papier d aluminium Ceci aurait pour effet de bloquer la circulation de l air l int rieur du four et pourrait entrainer une intoxication par l oxyde de carbone Les feuilles d aluminium peuvent galement emprisonner la chaleur et pr senter ainsi un risque d incendie AVERTISSEMENT Risque d incendie La graisse ou l
39. ri e l preuve de la chaleur et la fa ence peuvent tre utilis s Tourner toujours les poign es an qu elles ne passent pas au dessus des zones adjacentes de cuisson ou du bord de l appareil Ceci aide diminuer le risque d ignition de mat riaux inammables de d versements et de br lures Installation et entretien corrects Demandez l installateur de vous montrer o se trouve le disjoncteur ou le fusible Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement Cet appareil doit tre ad quatement install et mis la terre par un technicien agr Branchez l appareil uniquement dans une prise correctement reli e la terre Pour plus de d tails reportez vous la notice d installation Cet appareil est destin uniquement une utilisation domestique normale Il n est pas homologu pour un usage en ext rieur Voyez la garantie Si vous avez des questions communiquez avec le fabricant Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques corrosifs vapeurs substances inflammables ou produits non alimentaires l int rieur ou proximit de l appareil ll a t sp cialement con u pour tre utilis pendant le chauffage et la cuisson des aliments L emploi de produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer l appareil endommagera ce dernier et peut provoquer des blessures S assurer que les cuvettes de propret ou cuvettes ramasse gouttes sont bien en place L absence de ces cuvett
40. ro inoxidable para combinar otros aparatos Vario VV 200 034 List n de uni n de aluminio para combinar otros aparatos Vario Utilice el accesorio tal como se ha prescrito El fabricante no se hace responsable por un uso incorrecto Mando Las marcas junto a las manetas de mando le indican la posici n de cada zona de cocci n correspondiente as como los niveles de potencia Conectar Gire la maneta de mando correspondiente hacia la izquierda o bien hacia la derecha a la graduaci n de cocci n elegida La l mpara de control se ilumina al momento de encender una zona de cocci n Notas En las zonas de cocci n con activaci n adicional puede girar el mando a distancia hacia la izquierda para conectar El mando de la placa de cocci n enciende y apaga las zonas de cocci n durante el funcionamiento Esto es normal Las zonas de cocci n calientan siempre a plena potencia y son encendidas y apagadas a intervalos de tiempo m s cor tos o m s largos seg n la graduaci n de cocci n ajustada Incluso desde la graduaci n de cocci n m xima se encienden y se apagan las zonas de cocci n durante el funcionamiento Esto es normal Apagar Gire la maneta de mando correspondiente a la posici n O La indicaci n de calor remanente se ilumina mientras que se encuentre caliente una zona de cocci n que pueda entra ar un riesgo al tocarla Nota En las zonas de cocci n con activaci n adicional no puede girar
41. s should not be left alone or unattended in the area where the appliance is in use They should never be allowed to play in its vicinity whether or not the appliance is in use CAUTION Items of interest to children should not be stored in an appliance in cabinets above an appliance or on the backsplash Children climbing on an appliance to reach items could be seriously injured IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Cleaning Safety Do not clean the appliance while it is still hot Some cleaners produce noxious fumes when applied to a hot surface Wet clothes and sponges can cause burns from steam Do not use steam cleaners to clean the appliance Do not soak removable heating elements Heating elements should never be immersed in water Cookware Safety Hold the handle of the pan when stirring or turning food This helps prevent spills and movement of the pan Use Proper Pan Size The use of undersized cookware will expose a portion of the heating element or burner to direct contact and may result in ignition of clothing Select cookware having flat bottoms large enough to cover the surface heating unit This appliance is equipped with one or more surface units of different size Proper relationship of cookware to heating element or burner will also improve efficiency Cookware not approved for use with ceramic cooktops may break with sudden temperature changes Use only pans that
42. s doivent tre faites exclusivement par un technicien apr s vente form par nos soins Si l appareil est d fectueux d branchez la fiche d alimentation secteur ou d sactivez le coupe circuit concern sur le tableau lectrique Appelez le service apr s vente Vous trouverez les donn es de contact pour tous les pays dans l annuaire ci joint du service apr s vente Demande de r paration et conseils en cas de dysfonctionnement CA 800 828 9165 Faites confiance la comp tence du fabricant Ainsi vous tes assur s que la r paration sera effectu e par des techniciens form s qui poss dent les pi ces de rechange d origine pour votre appareil 20 Contenido INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES 22 Seguridad para evitar incendios 22 Seguridad al cocinar 23 Prevenci n de quemaduras 23 Seguridad de los nifios 24 Seguridad en la limpieza 24 Seguridad en los utensilios de cocina 24 Instalaci n y mantenimiento adecuados 25 Advertencias en virtud de la Proposici n 65 del estado de California 25 Causas para los da os 26 Su aparato nuevo 26 Placa de cocci n de vitrocer mica 26 Accesorios especiales 26 Mando 27 Conectar 27 Apagar 27 Activaci n adicional 27 Indicaci n del calor remanente 27 Tabla de ajuste 27 Cuidado y limpieza 28 Limpiar el aparato 28 No use los medios de limpieza siguientes 29 Servicio de atenci n al cliente 29 Encontrar m s informaci n so
43. so una vez enfriado Retire los l quidos derramados no permita que se incrusten los restos de los alimentos Parte del apa rato Superficie Limpieza recomendada Superficie de vitro Aplicar y frotar con un limpiador de cer mica vitrocer mica mediante pa o blando h medo Limpiar a continuaci n por completo con un pa o h medo Frotar a continuaci n con un pa o seco y pulir En su comerciante especializado o bien en nuestra tienda online puede adquirir un limpiador de vitrocer mica apropiado N mero de pedido 311298 Las suciedades quemadas se han de eliminar con una rasqueta para cristal de inmediato N mero de pedido 087670 Asentar para la limpieza la rasqueta para cristal de forma plana Cuadro de mando Limpiar con un pa o blando h medo y algo de detergente el pa o no debe estar h medo en exceso Frotar hasta secar con un pa o seco Los alimentos cidos que caigan sobre el panel de mando se han de eliminar de inmediato p ej vinagre ketchup mostaza escabeches Para el cuidado de su panel de mando puede adquirir en su comerciante especializado o bien en nuestra tienda Online un aceite de conservaci n apropiado N mero de pedido 311135 Aplique aceite de conserva ci n despu s de la limpieza del panel de mando de forma uniforme con un pa o No usar la rasqueta para cristal y el lim piador de vitrocer mica para el panel de mando Maneta de mando Limpiar con un pa o bl
44. th Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambeing food i e Cr pes Suzette Cherries Jubilee Peppercorn Beef Flambe Use high heat settings on the cooktop only when necessary To avoid bubbling and splattering heat oil slowly on no more than a low medium setting Hot oil is capable of causing extreme burns and injury Never move a pan of hot oil especially a deep fat fryer Wait until it is cool Secure all loose garments etc before beginning Tie long hair so that it does not hang loose and do not wear loose fitting clothing or hanging garments such as ties scarves jewelry or dangling sleeves WARNING Risk of burns If the appliance cover VD is fitted do not close the appliance cover until the appliance has cooled down completely Do not operate the appliance with the cover closed Do not use the appliance cover for placing objects or for keeping things warm Child Safety When children become old enough to use the appliance it is the legal responsibility of the parents or legal guardians to ensure that they are instructed in safe practices by qualified persons Do not allow anyone to climb stand lean sit or hang on any part of an appliance especially a door warming drawer or storage drawer This can damage the appliance and the unit may tip over potentially causing severe injury Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an adult Children and pet
45. tico cuando a n est caliente Algunos limpiadores producen emanaciones t xicas cuando se aplican en una superficie caliente Las esponjas y los pa os mojados pueden ocasionar quemaduras por vapor No use limpiadores a vapor para limpiar el aparato No humedezca los elementos de calentamiento desmontables estos nunca deben sumergirse en agua Seguridad en los utensilios de cocina Sostenga el mango de la olla cuando revuelva o d vuelta los alimentos Esto ayuda a evitar salpicaduras y a prevenir el movimiento de la olla Utilice el tama o de olla adecuado El uso de utensilios de cocina m s peque os deja expuesta al contacto directo una parte del elemento de calentamiento o de la hornilla y puede ocasionar la ignici n de la ropa Seleccione utensilios de cocina 44 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES con bases planas y lo suficientemente grandes para que cubran la unidad de calentamiento de la superficie Este electrodom stico est equipado con una o m s unidades de superficie de diferente tama o La proporci n correcta del utensilio de cocina con respecto al elemento de calentamiento o la hornilla tambi n aumenta la eficiencia Los utensilios de cocina no aprobados para uso con placas de cer mica pueden romperse con los cambios bruscos de temperatura Use s lo ollas que sean apropiadas para placas de cer mica nicamente determinados tipos de vidrio vidrio resistente
46. urer s expertise Rest assured that the repair will be handled by trained service technicians who have the original replacement parts for your appliance 10 Table des Mati res Vous trouverez des informations suppl mentaires CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES 12 gt concernant les produits accessoires pi ces de S curit incendie 12 rechange et services sur Internet sous S curit de en 13 www gaggenau com et la boutique en ligne Prevention des br lures 13 www gaggenau eshop com Securite des enfants 14 Consignes en matiere de nettoyage 14 Securite pour la batterie de cuisine 14 Installation et entretien corrects 15 Avertissements de la Proposition 65 de l tat de la Californie 15 Causes des dommages 16 Votre nouvel appareil 16 Table de cuisson vitroceramique 16 Accessoires sp ciaux 17 Fonctionnement 17 Allumage 17 Arr t 17 Extension 17 Indicateur de chaleur r siduelle 18 Tableau de r glage 18 Entretien et nettoyage 19 Nettoyage de l appareil 19 N utilisez pas ces produits nettoyants 19 Service apr s vente 20 4 CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT Votre nouvel appareil a t con u pour un fonctionnement s r et fiable si vous en prenez bien soin Lire attentivement toutes les consignes avant l emploi Ces pr cautions r duiront les risques de br lures de choc lectrique
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