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Bosch Appliances BOSCH GAS FREE-STANDING CONVECTION RANGE Range User Manual

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1. impieza Cuidado y L Espa ol e 23 Cuidado y Limpieza Horno Configurar el Modo de Autolimpieza 1 Oprima Modo de Cocinar 2 Gire la perilla hasta que aparezca el modo de AUTOLIMPIEZA Oprima START 3 El tiempo de limpieza por default es 4 horas Para cambiar el tiempo de limpieza gire la perilla para cambiar el n mero de horas De otro modo siga con el paso 4 Vea figura 1 4 Toque START AUTOLIMPIEZA parpadea Oprima START 5 QUITAR REJILLAS aparece en la pantalla como recordatoriopara quitar las rejillas del horno Vea figura 2 6 Oprima START nuevamente para iniciar la autolimpieza Nota En un modo normal de Autolimpieza la puerta no se cierra al comienzo del ciclo Sin embargo se cierra antes de alcanzar las temperaturas altas de la autolimpieza El s mbolo de la puerta cerrada aparece en la pantalla en este momento Retrasar el Inicio del Modo de Autolimpieza Nota Para que esta opci n funcione bien se debe configurar la hora del d a correctamente Vea la secci n Poner el Reloj en Preparar su Estufa P g 5 1 Oprima COOKING MODE 2 Gire la perilla hasta que aparezca el modo de AUTOLIMPIEZA Oprima START 3 El tiempo de limpieza por default es 4 horas Para cambiar el tiempo de limpieza gire la perilla para cambiar el n mero de horas De otro modo siga con el paso 4 Vea figura 1 4 OprimaSTART 5 Gire la perilla hasta que aparezca el modo de LIMPIEZA RETRASADA
2. 3 Limpie los bordes de las rejillas con aceite comestible para permitir un deslizamiento correcto Limpie el exceso del aceite Despu s de la problema Cuando se queda alguna suciedad persistente siga los m todos de limpieza que se recomiendan en esta pagina Los detergentes listados abajo indican tipos de productos y no representan alguna promoci n Use todos los productos de acuerdo a las indicaciones en sus empaques Rejillas Horno Caj n Calentador Empaque de Superficies Pintadas Porcelana Acero Inoxidable Algunos Modelos Pl stico y Controles Cajones p Calentar Almacenar Siempre use el detergente m s suave para el trabajo Talle los acabados de metal en la direcci n del grano Use trapos limpios suaves esponjas o toallas de papel Enjuague cuidadosamente con un m nimo de agua para evitar gotas en las ranuras de las puertas Seque bien para evitar manchas de agua Cuidado y Limpieza Horno autolimpieza se puede limpiar todo el horno con una esponja jabonosa enjuagar y secar sin ning n M TODO DE LIMPIEZA Lave con agua jabonosa caliente Enjuague cuidadosamente y seque o suavemente frote con esponjillas rellenas de jab n o polvo limpiador seg n instrucciones Si se limpian las rejillas en el horno durante el modo de autolimpieza perder n su acabado brilloso y tal vez dejan de deslizarse suavemente Si esto sucede limpie los bordes de las rejillas con una cantidad peque
3. Cocinar en Modo Cronometrado La opci n COCINAR CRONOMETRADO cambia el horno a un modo de cocinar para un per odo de tiempo determinado y luego lo apaga La opci n COCINAR CRONOMETRADO est disponible para uno de los siguientes modos del horno Horneado Horneado de Convecci n y Tostado de Convecci n Aseg rese que el reloj con la hora del d a indica la hora correcta antes de comenzar Vea Cambiar la Hora del Reloj para ajustar el tiempo Configurar un Modo Cronometrado 1 Oprima COOKING MODE 2 Aparecer HORNEAR Para seleccionar otro modo x 4 de cocinar gire la perilla 3 Oprima START ZX 4 Gire la perilla para seleccionar la temperatura deseada 5 Oprima TIME Aparecer HORNEADO CRON en la pantalla 6 Oprima TIME Aparecer FIJAR TIEMPO DE HORNEAR en la pantalla y los minutos parpadean Fije los minutos Oprima TIME 7 Parpadean las horas Fije las horas Oprima START NOTA Nota se debe incluir el tiempo que el horno requiere Al final del tiempo programado para alcanzar la temperatura en el tiempo configurado de cocinar el horno se apagara para cocinar en forma automatica La 8 Aparecer HORNEADO CRON en la pantalla y el pantalla indicar el modo y END horno comienza a precalentar FIN Despu s de terminar parpadea FIN HORNEADO CRON y la estufa emite pitidos Oprima OFF para borrarlo Retrasar el Inicio de un Modo Cronometrado 1 Siga los pasos 1 hasta 5 de arriba 2 Gire la
4. l7 ZIN Remarque toujours enlever la sonde du four lorsque la cuisson est termin e Le symbole de la sonde demeure l affichage tant que la sonde n est pas enlev e Ne pas laisser la sonde en place pendant l autonettoyage Le four ne s autonettoie pas si la sonde est en place nd ler Utilisation du four En dE Francais e 19 Tiroir r chaud Certains Mod les Pi ces cl s 1 Int rieur en acier inoxydable 2 Joint 3 Verrouillage de rail Concernant le tiroir r chaud Le tiroir r chaud garde chaud les aliments cuits a une temp rature de service Les r glages sont bas moyen et lev Voir le tableau de r glages du tiroir r chaud la page suivante pour plus de d tails Pour garder plusieurs aliments diff rents chauds r gler la temp rature pour l aliment qui requiert le plus haut r glage Placer l article n cessitant le plus haut r glage vers le c t du tiroir et ceux n cessitant le moins haut r glage sur la grille ou au centre du fond du tiroir Les aliments doivent tre une temp rature de service sup rieure 140 F avant d tre plac s dans le tiroir NE PAS utiliser pour r chauffer des aliments froids autres que des craquelins croustilles et c r ales s ches ou assiettes ou plats Le tiroir peut tre utilis avec ou sans grille Pr chauffer avec la grille en place au moment d utiliser cet arrangement Elle s ajuste d un c t a l autre Pr chauffer un plat de service vi
5. La d shydratation ass che les aliments avec la chaleur du troisi me l ment derri re la paroi arri re du four La chaleur circule dans le four par le ventilateur convection La d shydratation est utilis e pour faire s cher et ou pr server des aliments comme fruits l gumes et fines herbes Ce mode maintient une basse temp rature 100 F 160 F tout en faisant circuler l air chaud pour enlever lentement l humidit Pour de meilleurs r sultats e Ass cher la plupart des fruits et l gumes 140 F les fines herbes 100 F Voir le tableau de d shydratation pour des exemples e Les temps de s chages varient selon l humidit et le sucre contenus dans l aliment le format et les pi ces la quantit ass cher et l humidit dans l air V rifier au temps minimum de s chage e Plusieurs grilles peuvent tre utilis es Communiquer avec le marchand Bosch concernant les grilles s chage e Traiter les fruits avec un antioxydant pour viter la d coloration e Consulter un livre sur la conservation ou autres pour plus d information La porte doit tre ouverte pendant le mode d shydratation Laisser la porte entrouverte d au moins 1 po en pla ant un objet comme une cuill re en bois dans le coin sup rieur entre la porte et le panneau lat ral Faire attention ce que l objet ne touche pas au joint du four Tableau de d shydratation Temps de V rifier la cuis
6. Ajuste la calibraci n si es necesario vea Compensaci n de la Temperatura del Horno P g 7 Consulte las tablas de cocinar para las posiciones recomendadas de rejillas Siempre reduzca la temperatura de recetas por 25 F cuando hornea con el modo de Horneado de Convecci n Se debe ajustar el termostato del horno Vea Compensaci n de la Temperatura del Horno P g 7 Reemplace o reinserte el foco si est flojo o defectuoso El foco se puede quemar si lo toca con los dedos Revise si la puerta del horno est obstruida Revise si las bisagras est n dobladas Puede haber s lidos acumulados alrededor de la cubierta Limpie el rea del lente con una toalla seca y limp a antes de tratar de quitar la cubierta del lente Permita que el horno se enfr e antes de ejecutar la autolimpieza Siempre elimine suciedades sueltas o derrames pesados antes de la autolimpieza Si el horno est muy sucio configure una autolimpieza de cinco horas Vea Preparar la Autolimpieza del Horno P g 24 Aseg rese que haya corriente el ctrica correcta para el horno Vea las secciones sobre Reloj y Cron metro P ginas 5 y 17 Al quitar y reemplazar las rejillas del horno siempre debe inclinarlas hacia arriba y no forzarlas para evitar astillar la porcelana Esto es un c digo de error Cuando parpadea una F oprima OFF para borrar la pantalla y detener el pitido Reinice el horno si es necesario Si el c digo de error persiste y el pi
7. It should burn completely around the burner cap For Propane LP use some yellow tips are normal Note An audible pop may be heard when the burner is turned off manually The popping may be louder with LP gas than with natural gas This is normal Refer to the Cooking Guide previous page for flame settings Power Failure In the event of a power failure the cooktop burners can be ignited manually Hold a match at the port and turn the control knob to the HI position Wait until the flame is burning all the way around the burner before adjusting the flame to the desired height CAUTION All igniters spark when any single burner is turned ON Do not touch any of the burners when the cooktop is in use Burner Performance For best cooking results observe the following burner characteristics PowerSim Burner Some Models The PowerSim is the largest most versatile burner on the cooktop The burner cap retains heat longer than normal burner caps and at low settings prohibits the flame from touching the cookware This results in a gentle more predictable heat It can be set low enough to simmer sauces without scorching and high enough to stir fry and boil quickly The large burner cap also accommodates large pots so it is also well suited for cooking large quantities of food Right Rear The right rear burner is the smallest burner It is well suited for delicate cooking such as melting chocolate
8. Limpiadores poco abrasivos Kleen King limpiador l quido para acero inoxidable Cameo limpiador para aluminio y acero inoxidable Bon Ami Decoloraci n t rmica Bar Keepers Friend Limpiadores no abrasivos Agua caliente y detergente Fantastic Formula 409 Enjuague y seque de inmediato Limpiadores poco abrasivos Bon Ami y Soft Scrub Limpie bien con un hisopo de algod n hume decido con agua amoniaco o Formula 409 Quite la mugre cuidadosamente con un palillo Limpie los puertos con un cepillo de dientes con cerdas r gidas de nylon para limpiar las aperturas de los puertos No raspe las aperturas de los puertos No use un palillo que se pueda romper Derrames cidos y con az car deterioran el esmalte de porcelana Quite la mugre de inmediato No use una esponja o toalla h meda sobre porcelana caliente No remoje las tapas de los quemadores Siempre aplique m nima presi n con limpiadores abrasivos Nunca use limpiadores para horno agentes c usticos o agentes abrasivos en el exterior de la estufa No remoje las perillas No force las perillas sobre el eje de la v lvula No use detergentes abrasivos como BonAmi Ajax o Comet Pueden da ar el acabado permanentemente El acero inoxidable resiste la mayor a de manchas alimenticias y picaduras siempre y cuando se mantenga limpia y protegida la superficie Nunca permita que las manchas alimenticias o de sal permanezcan sobre el acero ino
9. Oprima Start Vea fig 3 6 Aparece FIN DE AUTOLIMPIEZA en la pantalla Vea figura 4 7 Gire la perilla para ingresar la hora del d a que quiere terminar la autolimpieza Fije las horas oprima tiempo fije los minutos 8 Oprima START La pantalla le va a recordar de quitar las rejillas Vea figura 2 9 Oprima START La pantalla indicar LIMPIEZA RETRASADA La autolimpieza se iniciar autom ticamente a la hora correcta Nota En el Modo de Autolimpieza se activa autom tica mente el pestillo de la puerta al comienzo del ciclo El s mbolo de la puerta cerrada aparece en la pantalla en este momento NOTA Las l mparas del horno no funcionan en el modo de Autolimpieza Espa ol e 24 AX aovertEnCcIA Si la puerta no se bloquea oprima OFF y no use la autolimpieza llame al 800 944 2904 Bosch para servicio i Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Despu s de la Autolimpieza 1 Al final del tiempo programado de limpieza el horno se apagar autom ticamente Aparece FIN DE AUTOLIMPIEZA en la pantalla Oprima OFF para borrarlo Nota Para cancelar o detener el modo despu s de que aparezca el s mbolo de bloqueo oprima OFF La puerta no se desbloquear hasta que el horno alcance una temperatura segura 2 El modo de autolimpieza puede producir cenizas que se asentar n dentro del horno Cuando esto sucede quite las cenizas con un trapo h medo antes de usar el horno
10. Tourner le bouton pour r gler la temp rature du four 6 Mettre l clairage du four en circuit si d sir presser LIGHT CLAIRAGE Remarque l clairage ne peut tre modifi partir de maintenant Il demeure en ou hors circuit pendant tout le Sabbat 7 Presser START Le four se met en circuit apr s 5 secondes Remarque la sonde NE PEUT PAS tre utilis e pendant ce mode Pendant la cuisson ce mode l affichage indique SABBATH et l icone CUISSON s affiche La pendule est hors circuit et il n y a pas de temp rature l affichage Pendant ce mode seule la touche arr t est fonctionnelle Presser OFF en tout temps pendant le mode SABBATH pour mettre fin au mode et mettre le four hors circuit la fin des 73 heures le four se met automatiquement hors circuit et l affichage indique FIN SABBAT Presser OFF pour que l heure en cours s affiche FORMAT HEURE e La pendule peut tre r gl e au format 12 ou 24 h e Le r glage par d faut est 12h Changement du FORMAT HEURE 1 Acc derau menu SELECT FUNCTIONS 2 Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu ce que TIME FORMAT figure 3 Presser START 4 Tourner le bouton pour s lectionner 12 ou 24h 5 Presser START pour accepter la s lection Fran ais e 8 Caract ristiques de la surface de cuisson Avant d utiliser la surface de cuisson Grilles e Retirer tout mat riel d emballage et tiquettes dela Cette cuisini re a deux grilles une a gauche
11. cartilage e Pour les grosses volailles et dindes ins rer la sonde dans la partie la plus paisse de l int rieur de la cuisse e Pour les autres aliments comme un pain de viande le bout de la sonde doit tre plac au centre de la partie la plus paisse Utilisation de la sonde 1 Pr parer la viande et la placer dans une r tissoire ou sur un support dans la r tissoire Ins rer la sonde dans la vidande voir Insertion de la sonde ci dessus 2 S assurer que la sonde ne touche pas au cartilage gras os support ou plat 3 Placer la r tissoire avec la viande dans le four froid sur la grille recommand e Brancher la sonde sur la prise Le symbole de la sonde figure l affichage Remarque la temp rature de sonde peur seulement tre r gl e lorsque la sonde est ins r e dans le four 4 Presser COOKING MODE et s lectionner CUISSON CUISSON PAR CONVECTION ou ROTISSAGE PAR CONVECTION 5 Presser START La temp rature par d faut s affiche 6 Tourner le bouton pour changer la temp rature au besoin 7 Presser START 8 Tourner le bouton pour r gler la temp rature de la sonde temp rature d arr t d sir e de l aliment 9 Presser START e La temp rature de four choisie figure dans le coin sup rieur droit de l affichage e La temp rature de sonde figure dans le centre gauche du mode de cuisson Elle commence 80 et augmente en tranches de 5 jusqu ce que la temp rature c
12. flash 2 Press START and PROBE TEMP will appear Temperature will flash 3 Turn the knob to desired temperature and press START again l7 ZIN Note Always remove probe from oven when cooking is complete The probe symbol will remain in the display until the probe is removed Do not leave probe attachment in oven during self clean Oven will not self clean with the probe installed in the oven Use Oven English e 19 The Warming Drawer some models Parts Key 1 Stainless Steel Drawer Interior 2 Gasket 3 Rail Lock About the Warming Drawer The warming drawer will keep hot cooked foods at serving temperature Warming drawer settings are Low Medium and High Refer to the Warming Drawer Chart next page for recommended settings To keep several different foods hot set the temperature to the food needing the highest setting Place item needing the highest setting toward the side of the drawer and item needing less heat on the rack or in the center of the drawer bottom Food should be at serving temperature above 140 F before being placed in the warming drawer DO NOT use to heat cold food other than crisping crackers chips and dry cereal or warming dishes or plates The warming drawer can be used with or without a rack Preheat with rack in place if using this arrangement It fits side to side Preheat empty serving dish while preheating drawer if desired Place cooked hot food in wa
13. l allumeur e sil allumeur est mouill ou sale il peut faire une tincelle sans allumer le br leur Remarque si le br leur ne s allume pas dans un d lai de 4 secondes mettre hors circuit V rifier si le capuchon est positionn correctement sur la base du br leur et si l allumeur est propre et sec Voir Aide surface de cuisson page 28 Fran ais e 10 Caract ristiques de flamme typique Les particules trang eres dans la canalisation de gaz peut causer une flamme orang e la premi re utilisation Ceci devrait dispara tre avec l usage V rifier le capuchon de br leur pour s assurer que les orifices ne sont pas obstru s Si tel est le cas voir Nettoyage de la surface de cuisson page 22 Pour le gaz naturel la flamme du br leur devrait tre bleue et stable sans pointe jaune bruit excessif ou fluctuation Elle doit br ler compl tement autour du capuchon Pour le gaz propane LP certaines pointes jaunes sont normales Remarque un bruit audible peut tre entendu lorsque le br leur est mis hors circuit manuellement Ce bruit peut tre plus fort avec le gaz LP que le gaz naturel Ceci est normal Voir le guide de cuisson la page pr c dente pour le r glage de la flamme Panne de courant Dans le cas d une panne de courant les br leurs de la surface peuvent tre allum s manuellement Tenir une allumette pr s des orifices et tourner le bouton en position HI Attendre que la flamme envelo
14. rieure Fran ais e 1 nd ler Utilisation du four En EL A Modes four et caract ristiques Position de la grille voir graphique droite pour plus de d tails Grille 6 plus haute position utiliser pour faire fondre le fromage et griller des aliments minces Grilles Griller de la viande du pain Grille 4 Griller de la viande plus paisse Grille 3 Utiliser pour la plupart des alimets cuits au moment de cuire sur la grille comme une t le a biscuits ou un moule Utiliser pour gateaux aliments surgel s pr par s biscuit brownies et muffins Grille 2 Utiliser pour tartes casseroles pains quatre quarts petits r tis ou volaille Grille 1 plus basse position Utiliser pour gateau des anges gros r tis dinde Cuisson a plusieurs grilles Avec plusieurs grilles suivre les recommandations ci dessous Deux grilles pour gateaux position 2 et 5 Trois grilles cuisson a convection utiliser les positions 1 3 et 6 Emplacement des plats Les r sultats de cuisson sont mieux si les plats sont plac s au centre du four Si l on cuit plus d un plat laisser au moins 1 1 1 2 po d espace entre les plats Pour la cuisson d un g teau 4 tages en m me temps mettre les moules sur deux grilles mais non les uns au dessus des autres Pour obtenir de meilleurs r sultats de cuisson placer les moules commeillustr droite Pr chauffage Pr chauffer le four si la rece
15. se cierra antes de alcanzar las temperaturas altas del ciclo En un ciclo de autolimpieza retardado la puerta se cierra de inmediato Sigue en la p gina siguiente Familiarizarse con su estufa A Seguridad de la Autolimpieza continuaci n e No limpie el empaque de la puerta Es esencial para un sellado bueno Debe tener cuidado de no frotar da ar mover o quitar el empaque de la puerta e No use detergentes comerciales para hornos o recubrimientos de protecci n de ning n tipo en o alrededor de alguna parte del horno e Limpie s lo las partes listadas en este manual e Quite la bandeja de asado las rejillas del horno otros utensilios y limpie derrames excesivos de alimentos antes de autolimpiar el horno Con respecto a p jaros en la casa P jaros tienen sistemas respiratorios muy sensibles Mantenga los p jaros fuera de la cocina u otras habitaciones donde los puedan alcanzar los vapores de la cocina Durante la auto limpieza se liberan humos que pueden ser nocivos para p jaros Otros vapores de la cocina como el sobrecalentar margarina y aceites para cocinar pueden ser nocivos tambi n Partes incluidas con su estufa 1 Soporte Antivolcadura 2 Bandeja y Parrilla de Asado no aparecen 3 Juego de Literatura Gu a de Referencia R pida Manual de Uso y Cuidado Instrucciones de Instalaci n Folleto Antivolcadura AHAM Folleto para Cocinar Seguro AHAM Diagrama de Cableado Tarjeta de Registro Garant a Li
16. 000 5 500 Utiliser ce tableau comme guide pour les r glages P l i ti isai ion R glages agi Propane 7500 11000 15000 5000 nn Eau bulition lev Friture saute brunir la Moyen lev viande Friture oeufs cr pes mijoter Terminer la cuisson d aliments nS Std Moyen bas couverts cuire a l tuv e Br leur droit vue lat rale ae EES Ue AA Capuchon Surface de cuisson Moyen Faire fondre le chocolat et le beurre a Allumeur S Sauces tomates soupes rago t garder chaud Mijoter Br leur droit vue de dessus 1 dimension type et qualit de la casserole voir Guide de s lection de casseroles page 26 o 2 type quantit et temp rature des aliments Orifice Allumeur 3 br leur utilis 4 go t du cuisinier Une gamme de r glages est donn e car le r glage r el d pend de Capuchons ATTENTION Le capuchon est en acier porcelaine S assurer que le Pour viter tout dommage possible la capuchon repose compl tement sur la base du br leur casserole ou la cuisini re la flamme avant d allumer le br leur Si le capuchon est mal ne doit pas d passer le bord de la casserole install le br leur peut ne pas s allumer ou la flamme peut ne pas br leur enti erement ou incorrectement A O lichen Surface de cuisson en w l Fran ais e Fonctionnement de la surface de cuisson Bouto
17. 7 Preparar su Estufa Wi OPCI N SABATINA e El horno hornear por 73 horas antes de apagarse autom ticamente e El horno o el caj n calentador debe estar apagado para seleccionar la opci n Sabbath Poner la Opci n Sabatina 1 Verifique que el horno y el caj n calentador est n apagados antes de comenzar 2 Accese al men SELECT FUNCTIONS 3 Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca SABBATH OPTION 4 Oprima START La pantalla indicar HORNEAR y la temperatura empieza a parpadear 5 Gire la perilla para fijar la temperatura del horno 6 Prenda la luz del horno si as lo desea oprima LIGHT LUZ Nota No se puede cambiar la luz despu s de este punto Se quedar prendida o apagada durante todo el modo sabatino 7 Oprima START El horno comienza despu s de 5 segundos Nota NO se puede usar la sonda durante el modo Sabatino Mientras hornea en el modo Sabatino la pantalla indicar SABBATH y el icono de HORNEAR El reloj estar apagado y no aparece ninguna temperatura en la pantalla Durante el modo Sabatino s lo el bot n para cancelar Off funcionar Oprima OFF en cualquier momento durante el modo Sabatino para terminar el modo y apagar el horno Al final de las 73 horas el horno se apagar auto m ticamente y la pantalla indicar SABBATH END fin sabatino Oprima OFF para regresar a la hora de d a FORMATO DE LA HORA e Se puede configurar el reloj a un forma
18. Biscuits Sucr s 325 350 Brisures de chocolat 325 350 Brownies 325 Pains A la levure miche 9x5 Petits la levure Miche rapide 8x4 Biscuits Muffins Pizza Surgel e Fraiche 375 425 400 425 AIEA A A A I Utilisation du four Eu dE Fran ais e 13 Mode four gril et r tissage convection CC cri Le gril utilise une chaleur intense radi e par l l ment sup rieur Le mode gril est id al pour cuire des aliments minces tendres 1 po ou moins volaille et poisson Utiliser aussi pour brunir casseroles et pains Avantages e Cuisson rapide et efficace e Cuisson sans ajout de liquide ou de gras additionnel e Brunissage des aliments cuits Pour de meilleurs r sultats e Pr chauffer le four de 3 a 4 minutes e Steaks et c telettes doivent avoir 3 4 po d paisseur e Badigeonner poisson et volaille de beurre ou d huile pour viter de coller e Utiliser la r tissoire et le plateau compris avec le four e Ne pas couvrir la r tissoire avec du papier aluminium Cela est concu pour drainer le gras de la surface de cuisson et emp cher la fum e et les claboussures e Tourner la viande mi cuisson voir le tableau de gril pour des exemples e Au moment de brunir des casserole utiliser seulement des plats en m tal ou en c ramique vitrifi e comme Corningware e Ne jamais utiliser des plats comme Pyrex ils ne peuvent tol rer l
19. Cooking without the addition of fats or liquids e Browning as the food cooks For Best Results e Preheat oven 3 4 minutes e Steaks and Chops should be at least 3 4 thick e Brush fish and poultry with butter or oil to prevent sticking e Use the broil pan and grid included with your range e Do not cover the broiler grid with foil It is designed to drain fats and oils away from the cooking surface to prevent smoking and spattering e Turn meats once halfway through the recommended cooking time see Broil Chart for examples e When top browning casseroles use only metal or glass ceramic dishes such as Corningware e Never use heat proof glass Pyrex it cannot tolerate the high temperature ALWAYS BROIL WITH THE DOOR CLOSED Broil Chart Rack Broil Internal Position Setting be oF Food and Thickness Beef Steak 3 4 1 Medium Rare Medium Well Hamburgers 3 4 1 Well Poultry Breast bone in 8 10 Pork Pork Chops 1 i 160 8 9 Sausage fresh i 160 7 9 Ham Slice 1 2 60 34 Cook until opaque amp Do flakes not turn easily with fork Fish Filets 1 Buttered Bread Garlic Bread 1 slices High Broiling times are approximate and may vary MERA Times are based on cooking with a preheated broil element English 14 CONVECTION ROAST Convection Roast uses heat from the bottom burner as well as heat circulated by the convection fan
20. Cuando se usa el caj n calentador y el horno u otro modo 1 Oprima OFF 2 Gire la perilla to select CANCEL DRWR CANCEL OVEN o CANCEL BOTH CANCELAR CAJ N CANCELAR HORNO O CANCELAR AMBOS 3 OprimaOFF Gu a para el Caj n Calentador Temperatura Alimento Tocino Res medio y bien cocido Res vuelta y vuelta Bajo Pan Rollos duros Pan Rollos suaves Pastelitos Bollos Cacerolas Huevos Pescado Mariscos Alimentos Fritos Salsa Gravy Salsas Cremosas Med Jam n Panqu s Pays Una Corteza Pays Dos Cortezas Pizza Puerco Papas Horneadas Papas Pur Pollo Rostizado Verduras Platos Bajo Plato de Alimento 4h CUIDADO Los contenedores o forros de pl stico pueden derretirse cuando tienen contacto directo con el caj n o un utensilio caliente Si se derrite sobre el caj n tal vez no se pueda quitar e O Usar El Caj n Calentador lodo Espa ol e 21 T cnicas de Limpieza Diaria Se puede limpiar toda la estufa sin ning n problema con una esponja jabonosa luego enjuagar y secarla Nota Los detergentes recomendados en este manual indican tipos de limpiadores y no constituyen ninguna recomendaci n para alguna marca en particular Use todos los productos de acuerdo a las direcciones en el empaque Base del Quemador Aluminio Tapa del quemador y acabado exterior Esmalte de Porcelana Perillas de Control y Anillos Pl stico Acabado Ext
21. Los alimentos deben estar a la temperatura de servir arriba de 140 F antes de colocarlos en el caj n calentador NO lo use para calentar alimentos fr os con excepci n de tostar ligeramente galletas saladas papas fritas y cereal seco o calentar platos o platillos Se puede usar el caj n calentador con o sin una rejilla Precaliente con la rejilla en su lugar si la usa Cabe de lado a lado Precaliente el plato vac o mientras precalienta el caj n Coloque alimentos calientes cocidos en el caj n calentador dentro de su contenedor original o en un plato de servir resistente al calor Se pueden tapar los alimentos con papel de aluminio Sin embargo NO forre el caj n calentador con papel de aluminio NO use el caj n calentador para guardar cosas Vea la siguiente p gina para instrucciones detalladas Espa ol e 20 Rejilla del cajon calentador Algunos Modelos al Contacte a su distribuidor para solicitar una rejilla del caj n calentador Espacio til y tama os de utensilios Interior del Caj n 25 Wx17 Dx5 H Tama os de utensilios e 2 platos 9 x 13 Pyrex de 3 cuartos lado a lado e 2 platos 9 1 2 x 15 Pyrex de 4 cuartos lado a lado e 4 platos de 10 1 2 sencillo o apilados e 3 platos de 11 sencillo o apilados El caj n calentador tiene tres ajustes Bajo Mediano y Alto Los iconos abajo aparecen en la pantalla cuando se selecciona el ajuste correspondiente Mediano Alto Baj
22. Mushrooms Tomatoes Herbs Oregano sage parsley and thyme and fennel Basil Oven will stay on for 48 hours before shutting off automatically Dehydrate Chart Preparation Dipped in Y cup lemon juice and 2 cups water Ya slices Dipped in Y cup lemon juice and 2 cups water Y slices Wash and towel dry For fresh cherries remove pits Ya slices of orange orange part of skin thinly peeled from oranges Towel dried Wash and towel dry Sliced 2 thick skin outside down on rack Wash and towel dry Remove membrane of peppers coarsely chopped about 1 pieces Wash and towel dry Cut off stem end Cut into 1 8 slices Wash and towel dry Cut thin slices 1 8 thick drain well Rinse and dry with paper towel Use basil leaves 3 to 4 inches from top Spray with water shake off moisture and pat dry Approximate Drying Time hrs Peels 2 4 Slices 12 16 Canned 9 13 Fresh 8 12 12 17 Dry at 100 F 3 5 hrs Dry at 100 F 3 5 hrs Test for Doneness Slightly pliable Soft pliable Pliable leathery chewy Orange peel dry and brittle Orange slices skins are dry and brittle fruit is slightly moist Soft and pliable Dry brittle Use Oven Leathery with no moisture inside Tough and leathery dry Dry brick red color Crisp and brittle Crisp and brittle English e 1 ul Selecting the Oven Mode oe the Cooking Mode
23. Oven temperature is too hot or too cold The oven thermostat needs adjustment See Oven Temperature Offset Page 7 Oven light is not working properly Replace or reinsert the light bulb if loose or defective Touching the bulb with fingers may cause the bulb to burn out Oven light stays on Check for obstruction in oven door Check to see if hinge is bent Cannot remove lens cover on light There may be soil build up around the lens cover Wipe lens cover area with a clean dry towel prior to attempting to remove the lens cover Oven will not Self Clean properly Allow the oven to cool before running Self Clean Always wipe out loose soils or heavy spillovers before running Self Clean If oven is badly soiled set oven for a five hour Self Clean See Preparing the Oven to Self Clean Page 24 Clock and timer are not working properly Make sure there is proper electrical power to the oven See the Clock and Timer sections Pages 5 and 18 Porcelain in oven chips When oven racks are removed and replaced always tilt racks upward and do not force them to avoid chipping the porcelain F and a number appears in display and This is a fault code If a F code flashes press OFF to control beeps continuously clear the display and stop beeping Reset oven if necessary If fault code remains and beep continues record fault code number cancel oven and call authorized service technician With a new range there is a strong odor This is n
24. Pommes de terre cuites Pommes de terre pur e Volaille r tie L gumes Assiette Assiette avec aliments Non couvert Couvert ed Med Med Low Med Med Cowen Mea comen ow Non comen wed our A ATTENTION Les contenants ou pellicule en plastique peuvent fondre au contact direct avec le tiroir ou un ustensile chaud Si tel est le cas il sera peut tre impossible de l enlever an hh hh n M il MANN tol Utilisation de la O Francais e 21 Nettoyage de la surface de cuisson Techniques de nettoyage quotidien Toute la cuisini re peut tre nettoy e de fa on s curitaire avec une ponge savonneuse Rincer et ass cher Remarque les produits nettoyants recommand s dans ce guide ne sont que des types et ne constinuent pas l endossement d une marque particuli re Utiliser tous les produits selon les directives figurant sur l emballage ATTENTION e Avant de nettoyer s assurer que les br leurs sont hors circuit et que les grilles sont refroidies e Toujours utiliser le d tergent le plus doux pour le travail Utiliser des ponges chiffons ou essuie tout propres et doux e Frotter l acier inoxydable dans le sens du grain Ass cher pour viter les taches d eau e Ne pas nettoyer des pi ces amovibles de la surface de cuisson dans le four autonettoyant e Apr s le nettoyage placer toutes les pi ces dans leur position appropri e avant d utiliser la surface de cui
25. Touch COOKING MODE 5 BAKE will flash in the display C a If no further setting is made within 5 seconds hi control will beep and flash If this occurs press START 3 To change the cooking mode turn knob 4 PushSTART The selected mode will appear in the display along with the default temperature for that mode which will be blinking 5 To select a different temperature turn knob to HELPFUL TIP desired temperature To back out of a current 6 Touch START If START is not touched oven will mode push OFF automatically turn on in 5 seconds 7 The display alternates between the cooking mode and preheat The preheated temperature is also displayed starting at 100 F The actual temperature increases until set temperature is reached at which point the oven will beep 8 To change temperature during cooking touch TEMPERATURE Turn the knob to select new Temperature and press START 9 Once cooking has been completed touch OFF to turn off oven Selecting OFF when not ina setting mode will stop oven function Note After the oven has been turned off HOT appears in the display where the cooking mode was This is to indicate that the oven is off but still hot When the oven temperature drops below 176 F HOT is no longer seen in the display Oven Operation Time The oven will automatically shut off after 12 hours 24 hours if the time format is set for 24 hour in the SELECT FUNCTION section Oven Vent T
26. a de aceite vegetal luego limpie el exceso NO SE DEBE LIMPIAR EL EMPAQUE Lave con jab n y agua o un limpiador para vidrio Use Fantastik o Formula 409 para quitar salpicaduras grasosas y manchas duras Limpie con agua jabonosa caliente o aplique Fantastike o Formula 409 primero a una esponja N limpia o una toalla de papel y limpie Evite el uso de limpiadores en polvo y esponjillas de fibra a met lica y detergentes para hornos 3 Limpie de inmediato derrames cidos como jugos de fruta leche y jitomate con una toalla seca No a use una esponja toalla humeda sobre porcelana caliente Cuando ya esta frio limpie con agua gt jabonosa caliente o aplique Bon Ami o Soft Scrub a una esponja h meda Enjuague y seque Para o manchas resistentes use suavemente esponjillas con jab n Es normal que la porcelana se agriete 3 l neas finas con el tiempo debido a la exposici n al calor y residuos de comida 3 Siempre limpie con el grano Limpie con una esponja jabonosa luego enjuague y seque o limpie O con Fantastik o Formula 409 aplicado a una toalla de papel Proteja y pula con Stainless Steel Magic y un trapo suave Quite las manchas de agua con un trapo humedecido con vinagre blanco Use Bar Keeper s Friend para quitar la decoloraci n t rmica Limpie la sonda a mano con detergente y agua caliente Luego enjuague y seque la sonda No la remoje o lave en la lavavajillas Cuando est n fr os limpie con a
27. br leur et des ports Apr s le nettoyage v rifier le fonctionnement Tenir la poign e de la po le pour emp cher le mouvement de l ustensile pendant que l on brasse les aliments Utiliser seulement les ustensiles appropri s pour la surface de cuisson Voir Guide de cuisson page 26 pour plus de d tails D autres types d ustensiles peuvent se briser avec les changements brusques de temp rature Utilise selon les directives du fabricant Francais e 2 Utiliser seulement un r glage faible ou moyen lorsque possible particuli rement avec les casseroles plus larges que la grille ou utilisant plus d un br leur Une utilisation prolong e d un r glage lev peut causer une mauvaise combustion r sultant en des sous produits nocifs Faire correspondre la dimension de la casserole avec le br leur Les casseroles trop petites exposent l l ment au contact direct pouvant causer des blessures ou des br lures Ne pas laisser les flammes s tendre autour ou par dessus le bord de la casserole contenant de la graisse Une dimension appropri am liore l efficacit Nettoyer la surface avec pr caution S assurer que tous les contr les de la surface de cuisson sont hors circuit et que la surface est froide avant de nettoyer Certains produits produisent des vapeurs nocives lorsqu appliqu s sur une surface chaude Un produit vaporis peut s enflammer et le m tal chaud peut corroder Les ports d allumage doivent tre p
28. by pulling gently on it once the door lock icon appears If the door does not lock touch OFF and do not run Self Clean Phone Bosch at 800 944 2904 for service Note During a normal Self Clean cycle the door does not lock at the beginning of the cycle However it does lock prior to reaching the high self clean temperatures In a Delayed Self Clean cycle the door locks immediately Continued next page Getting Familiar With Your Range Self Cleaning Safety Continued e Do not clean the oven gasket It is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage move or remove the oven gasket e Donotuse commercial oven cleaners or oven liner protective coatings of any kind in or around any part of the oven e Clean only oven parts listed in this manual e Remove the broiler pan oven racks over probe and other utensils and wipe out excess soft spillage before self cleaning the oven 1 Anti Tip Bracket Regarding Pet Birds Birds have very sensitive respiratory systems Keep pet birds out of the kitchen or other rooms where kitchen fumes could reach them During self clean fumes are y 4 Oven Rack Flat released that may be harmful to birds Other kitchen fumes such as overheating margarines and cooking oils Tye may also be harmful LYE Parts Included with Your Range LLL 1 Anti Tip Bracket 2 Broiler Pan and Grid not shown 3 Literature Kit Quick Reference Guide Use amp Care Manual Install
29. can also be used to roast meats In the Warming mode the oven uses the upper and lower element to maintain a low temperature to keep food at serving temperature e Use the Warming setting on the oven to keep foods hot until ready to serve e The Warming mode temperatures are 140 220 F The default temperature is 170 F e Foods that need to be kept moist should be covered with a lid or aluminum foil Proofing is the rising of a yeast dough In the Proofing mode the oven will use the upper and lower element to maintain a low temperature to proof bread e The Proofing mode temperatures are 85 to 110 F The default temperature is 100 F e Loosely cover the bowl or pan and use any rack that accomodates the size of the container e Keep the door closed and use the oven light to check the rising of the dough The convection bake temperature is 25 F less than recommended on packages or recipes The temperature in this chart has been reduced 25 F This chart is a guide Actual times depend on the mixes or recipes baked Follow recipe or package directions and reduce temperature appropriately CONVECTION BAKE Convection Baking is similar to Baking In this case heat comes from the lower heating element and a third element behind the backwall The main difference in convection baking is that the heat is circulated throughout the oven by the convection fan The Convection Ba
30. da ada hasta que un t cnico de servicio autorizado la haya revisado Use este aparato s lo para el uso intencionado como se describe en este manual Si tiene alguna pregunta contacte al fabricante No use qu micos corrosivos vapores inflamables o productos no alimenticios en este aparato Este tipo de estufa est dise ada especificamente para Calentar o cocinar alimentos No est dise ada para uso industrial o de laboratorio El uso de qu micos corrosivos cuando calienta o limpia el horno da ar el aparato y podr a causar lesiones Antes de comenzar sujete la ropa suelta Recoja el cabello largo y no use ropa holgada o prendas que cuelguen flojas como corbatas bufandas joyas o mangas No trate de alcanzar cosas arriba o atr s de la estufa o recostarse sobre sta Sepa que cierta ropa y fijador de cabello pueden contener qu micos inflamables que se pueden encender al tener contacto con superficies calientes o los elementos calentadores y pueden causar quemaduras severas En el caso de encenderse la ropa o el cabello ECHESE AL PISO Y DESE VUELTAS DE INMEDIATO para apagar las llamas No toque el rea s de cocinar o el rea s alrededor mientras usa la estufa o mientras cocina Se pueden calentar suficientemente las reas cercanas a los quemadores el horno y el caj n calentador causando quemaduras y pueden estar calientes aunque est n apagadas Nunca permita que la ropa agarraderas de ollas u otros materiales inf
31. el n mero de horas y minutos que el horno quedar encendido Tambi n se muestra el icono del modo de cocinar cuando selecciona el modo de cocinar Perilla de Control Se usa para fijar el reloj y los cron metros seleccionar un modo de cocinar y la temperatura Gire en sentido de las manecillas del reloj para aumentar y en sentido opuesto para disminuir Luz Oprima la almohadilla para prender y apagar la luz del horno Indicador de Bloqueo de la Puerta aparece el icono durante el modo de autolimpieza cuando la puerta est cerrada NO trate de abrir la puerta hasta que desaparezca el s mbolo de bloqueo Off Apagar Oprima la almohadilla para apagar el horno y o el caj n calentador Temperatura del Horno indica la temperatura seleccionada del horno Precalentar Indica la temperatura del horno durante el modo de precalentar Tambi n indica la temperatura de la carne cuando usa la sonda Indicador de la Sonda Indica que la sonda est instalada en el horno La temperatura interna de la carne aparece en lugar de la temperatura de precalentamiento Start Inicio Oprima la almohadilla para completar un comando Temperatura Oprima la almohadilla para seleccionar la temperatura de cocinar Hora Oprima la almohadilla para fijar la hora del d a y o el cron metro Indicador del Caj n Calentador El icono aparece cuando se usa el caj n calentador Indica la temperatura de calentamiento Espa ol e 4 I
32. el caso de una falla de electricidad las funciones regresan a los par metros de f brica y se deben ajustar nuevamente Accesar y Usar el Men de Seleccionar Funciones Para accesar al men de SELECT FUNCTION oprima y mantenga oprimido la almohadilla COOKING MODE por cinco 5 segundos SELECT FUNCTION aparece en la pantalla 1 Gire la perilla a la opci n deseada NOTA 2 Oprima START para seleccionar alguna funci n y En el caso de una falla de gire la perilla para escoger sub funciones electricidad las funciones 3 Despu s de seleccionar una opci n oprima OFF regresan a los par metros de fabrica y se deben ajustar Vea la p gina siguiente para m s informaci n nuevamente Espa ol e 6 A Preparar su Estufa VOLUMEN DEL PITIDO Se puede cambiar el volumen del pitido de control de BAJO suave a ALTO fuerte El volumen por default es MEDIANO Cambiar el volumen del pitido 1 2 3 4 Accese al men SELECT FUNCTION Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca VOLUME Oprima START Gire la perilla para seleccionar el nivel de volumen Bajo Mediano o Alto Oprima START CAMBIAR LA TEMPERATURA El horno ha sido preconfigurado a la escala de temperatura en grados Fahrenheit La opci n le permite cambiar entre grados Fahrenheit y grados Celsio Cambiar la Escala de Temperatura 1 2 Accese al men SELECT FUNCTION Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparez
33. est roto Restos alimenticios autolimpieza despide una peque a cantidad de o la soluci n de limpieza pueden penetrar un panel Formaldeh do durante los primeros ciclos de de control roto y crear un riesgo de una descarga limpieza el ctrica Contacte a un t cnico calificado de inmediato en caso que el vidrio de su panel de control se rompa Cuando se usan aparatos electrodom sticos se deben observar precauciones b sicas incluyendo las que aparecen en las Se puede minimizar la exposici n a estas siguientes p ginas substancias al Proporcionar una buena ventilaci n al cocinar con gas Proporcionar una buena ventilaci n durante e inmediatamente despu s de autolimpiar el horno Operar la unidad de acuerdo a las instrucciones en este manual California lista el Formaldeh do como una causa potencial del c ncer El Mon xido de Carbono es una causa potencial de la toxicidad reproductiva La estufa Bosch a que se refiere este manual ha sido fabricada por BSH Home Appliance Corp Contenido Instrucciones Importantes de Seguridad 1 Familiarizarse con su Estufa is 3 Preparar su Estufa Poner y Cambiar el Reloj iii ri antenne ne iain aetna 5 Seleccionar las FUNCIONES ccccceccecseceeseceeceeceeseeeeseaceesaueeseaeeesaueeesaeeesaueeesaeeeseaeeesaneesseeenages 6 Accesar y Usar el Men de Se
34. et l autre surface de cuisson droite de la surface de cuisson Les positionner comme e Pendant qu elle est froide l essuyer avec une illustr Ne pas actionner le br leur sans qu une ponge humide et ass cher casserole soit sur la grille e Pour de r sultats de cuisson optimum cela d pend des batterie appropri e choisie et utilis e e Lire et comprendre toutes les pr cautions de s curit et le guide d Utilisation et d entretien avant NY 7 d utiliser Br leurs gaz scell s c t gauche NA C t droit Ce nouvel appareil est dot de br leurs gaz scell s et de capuchons amovibles Il n y a pas de pi ce de br leur sous la surface de cuisson nettoyer d monter ou r gler Il y a quatre 4 capuchons de format diff rent Faire correspondre la casserole la dimension du br leur AVERTISSEMENT Pour viter le flambage toutes les grilles doivent tre ad quatement positionn es chaque fois que la surface de cuisson est utilis e Chacun des d ave RTISSEMENT pour viter le flambage ne pas utiliser la surface de cuisson sans ses capuchons de br leur et les grilles bien en place pieds doit tre plac dans l encavure correspondante Puissance par type de gaz BTu h dans la surface de cuisson Ne pas utiliser la grille si Avant Arr Avant Arr un pied en caoutchouc est manquant ou 9100 12500 15
35. f rence rapide Guide d utilisation et d entretien Instructions d installation Brochure anti bascule AHAM Brochure cuisson s curitaire Diagramme de cablage Carte de garantie enregistrement Livre de recettes Bosch Certains Mod les 4 Grilles de four plates Flat 2 ou 3 selon le mod le 5 Grille de four plein longueur Certains Mod les 7 Grille tiroir r chaud 6 Sonde Certains Mod les Certains Mod les 7 Grille de tiroir r chaud Certains Mod les 1 Fixation anti bascule 4 Grille plate 5 Grille pleine longueur 6 Sonde Certains Mod les Dessins non l chelle Pi ces de la cuisin re 8 Ampoules incandescentes paroi arri re 9 Panneau de contr le du four 10 Bouton de contr le du four 11 Boutons de surface de cuisson 12 El ment gril 13 El ment et ventilateur convection 14 Prise de la sonde Certains Mod les 15 Guides de grilles 16 Joint de porte 17 Plaque signal tique 18 El ment de cuisson 19 Verrouillage de porte du four 20 Tiroir r chaud 21 Event du four Francais e Mise en oeuvre w Se familiariser avec la cuisini re Panneau de contr le du four clairage Temps Pendule minuterie Mode cuisson Temp rature Cooking Mode Temperature Start Arr t Temp rature Voyant d du four verrouillage Temp rature de a o Voyant de oyant du tiroir ie on ee
36. gas Llame al provedor de gas El cable no est bien enchufado en la tomacorriente Mal cableado en la casa Revise la fuente de alimentaci n Verifique que la unidad est aterrizada con la polaridad correcta Aseg rese de enchufar la unidad Se baj el cortacircuito Revise el cortacircuito y s balo si es necesario Revise y o reemplace el fusible Los puertos de los quemadores est n tapados Con la estufa apagada y fr a quite las tapas de los quemadores Use un cepillo de diente de nylon para sacar los residuos a trav s de los puertos de los quemadores Tapa de quemador mal alineada Verifique que las tapas de los quemadores est n colocadas correctamente sobre los quemadores El ignitor est mojado da ado o sucio Revise si el ignitor est mojado En cas que s permita que se seque en el aire antes de usarlo Revise si hay grasa o alimentos quemados Vea las recomendaciones de limpieza p gina 23 El quemador no se enciende cuando el ignitor est mojado da ado o sucio Una Ilama poco uniforme o Los puertos de los quemadores est n tapados Con la estufa apagada y fr a muy alta es dif cil quite las tapas de los quemadores Use un cepillo de dientes de nylon para encender el quemador sacar los residuos a trav s de los puertos de los quemadores Tapa de quemador mal alineada Verifique que las tapas de los quemadores est n colocadas correctamente sobre los quemadores Se moj el quemador Apague el quemador d
37. glass is broken Food splatter or cleaning solution may penetrate a broken control panel and create a risk of electric shock Contact a qualified technician immediately should your glass control panel become broken When using kitchen appliances basic safety precautions must be followed including those in the following pages IMPORTANT SAFETY NOTICE The California Safe Drinking and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the state to cause cancer birth defects or other reproductive harm and requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances The burning of gas cooking fuel and the elimination of soil during self cleaning can generate small amounts of Carbon Monoxide The fiberglass insulation in self clean ovens gives off very small amounts of formaldehyde during the first several cleaning cycles California lists formaldehyde as a potential cause of cancer Carbon Monoxide is a potential cause of reproductive toxicity Exposure to these substances can be minimized by Providing good ventilation when cooking with gas Providing good ventilation during and immediately after self cleaning the oven Operating the unit according to the instructions in this manual The Bosch range referred to thoughout this manual is manufactured by BSH Home Appliance Corp Table of Contents Important Safety Instructions cee re een rr rr rr
38. inches inside the frame with detergent and hot water Do not clean or rub the gasket on the oven Rinse all areas thoroughly then dry Be sure oven light is turned off and the light bulbs and lens covers are in place Do not operate oven without lightbulb and cover in place Do not use commercial oven cleaners on the self clean oven or any part they will damage the finish or part WARNING A flexible door gasket is necessary for a good seal Do not clean rub damage or move the gasket Do not remove oven bottom DO hand clean 1 1 2 from rack guides to front of oven cavity DO hand clean frame area outside DONOT gasket hand clean gasket DO hand clean door area outside gasket Care and Cleaning 5 Q x 3 e N W Care and Cleaning Oven os the Self Clean Mode Touch COOKING MODE a Turn knob until SELF CLEAN mode appears Press START 3 The default cleaning time is 4 hours To change cleaning time turn knob to change number of hours Otherwise continue to step 4 See Fig 1 4 Touch START SELF CLEAN flashes Press START 5 REMOVE RACKS appears in the display as a
39. liquide et 7 forces ext rieures comme inondation incendie actes de Dieu ou autres circonstances hors du contr le de BHS galement exclus de cette garantie les gratignures et dommages aux surfaces externes et pi ces expos es de la cuisini re sur laquelle le num ro de s rie a t modifi effac ou enlev Selon ce qui est permis par la loi cette garantie tablit des solutions exclusives en ce qui a trait aux produits couverts que la r clamation survient par contrat ou tort incluant stricte responsabilit et n gligence ou autres CE QUI PR C DE REPR SENTE LA TOTALIT DE LA RESPONSABILIT DE BSH CONCERNANT CE PRODUIT EN AUCUN CAS BSH NE SERA TENU RESPONSABLE DE TOUT DOMMAGE INCLUANT SANS LIMITATION INDIRECTE PUNITIVE ACCESSOIRE SPECIAL OU DIRECT POUR TOUT ACTE OU OMISSION D UN TIERS INCLUANT SANS LIMITATION LE MARCHAND LE TRANSPORTEUR L INSTALLATEUR OU LE TECHNICIEN BSH N EMET AUCUNE AUTRE GARANTIE ET NE SERA PAS TENU DE DONNER TOUTE AUTRE GARANTIE SAUF TEL QU IL EST EXPRESSEMENT INDIQUE ICI DE FA ON EXPRESSE OU IMPLICITE INLCUANT SANS LIMITATION TOUTE GARANTIE DE BON FONCTIONNEMENT A UN BUT PARTICULIER OR DE GARANTIE DE COMMERCIALISATION DANS TOUS LES CAS TOUTE GARANTIE IMPOSEE PAR LOI NE SERA PAS EFFECTIVE POUR TOUTE PERIODE DE TEMPS PLUS LONGUE QUE LA PERIODE EXPRIMEE DANS LA PRESENTE Aucune tentative de modifier changer ou amender cette garantie ne sera efficace 4 moins d une autorisation crite par un off
40. made of glass Handle carefully to avoid breakage Broken glass could cause an injury Light socket is live when door is open WARNING To avoid injury due to range tipping verify that the anti tip bracket is re engaged if it is pulled away from the wall for maintenance etc Self Help English e 27 Self Help Cooktop COOKTOP PROBLEM POSSIBLE CAUSES amp SUGGESTED SOLUTIONS Burners click continuously Knob s are in the light position Turn knob s to OFF position or to desired flame setting Surface burners do not light Gas is turned off Make sure the gas shut off valve is in the ON position and the gas supply to the house is not shut off Unit is not hooked up to gas supply Call gas company Plug is not completely inserted into outlet Incorrect house wiring Check the power supply Verify that the unit is grounded with the correct polarity Make sure the unit is plugged in Circuit breaker is tripped Check circuit breaker and reset if necessary Check and or replace fuse Burner ports are clogged With the cooktop turned off and cool remove burner caps Use a stiff nylon bristle toothbrush to push debris through burner ports Misaligned burner cap Verify that burner caps are properly positioned over burners Ignitor is wet damaged or dirty Check ignitor for moisture If wet allow to air dry before using Check for burned on food or grease See cleaning recommendations page 23 Burner wi
41. not place food directly on oven bottom Follow the manufacturer s directions when using cooking or roasting bags Do not allow anyone to climb stand lean or sit on any part of the oven nor to hang on the oven door warming drawer or storage drawer This can damage the range and the unit may tip over potentially causing severe injury A WARNING ALL RANGES CAN TIP INJURY TO PERSONS COULD RESULT INSTALLANTI TIP DEVICE PACKAGED WITH RANGE SEE INSTALLATION INSTRUCTIONS Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an adult Children and pets should not be left alone or unattended in the area where the appliance is in use They should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance or to play in its vicinity whether or not the appliance is in use CAUTION Items of interest to children should not be stored in the range in cabinets above the range or on the backsplash of the range Children climbing on the range to reach items could be seriously injured If materials inside the oven should ignite keep oven door closed Turn off oven and disconnect the circuit at the circuit breaker box Use high heat settings on the cooktop only when necessary Heat oil slowly on no more than a low medium setting to avoid bubbling and splatter Hot oil is capable of causing extreme burns and injury Never move a pan of hot oil especially a deep fat fryer Wait until it is cool N
42. perilla hasta que aparezca HORNEADO Sle RETRAS en la pantalla 3 Oprima TIME Aparecer FIJAR TIEMPO DE AS HORNEAR en la pantalla y los minutos parpadean Fije los minutos Oprima TIME 4 Parpadean las horas Fije las horas Oprima TIME Aparece FIJ FIN HORN en la pantalla OprimaTIME Use la perilla para ingresar la hora del d a cuando el horno deje de cocinar o cuando se apague Fijar horas Oprima TIME Fijar minutos Oprima TIME El reloj calcula autom ticamente la hora del d a NOTA cuando el modo comienza y termina El tiempo de cocinar que aparece cuenta regresivo por minuto 7 Al final del tiempo programado de cocinar el horno se apaga autom ticamente La pantalla indicar FIN TIEMPO COCINAR y el horno emitir pitidos Oprima OFF para borrarlo Nota Saque los alimentos del horno de inmediato despu s del ciclo terminado para evitar que se cuezan demasiado Los alimentos que se dejan en el horno seguiran cocin ndose a n cuando el ciclo haya terminado Para revisar el tiempo de cocinar y el tiempo de detenci n despu s de haber fijado un retraso oprima TIME Gire la perilla a FIN HORNEADO o TIEMPO DE HORNEAR Oprima TIME Opn No se recomienda cocinar en modo retrasado para alimentos que deben levantarse ej galletas pasteles panes sufl s etc Espa ol e 18 Usando la Sonda Algunos Modelos Acerca de la Sonda e Se puede usar la sonda para determinar el terminado interno o la temperatura
43. rar 1 Getting Familiar with Your Range annn Ennn EnEe 3 Setting Up Your Range Setting and Changing the Clock isso ees area aves prtte viva AA ENAA 5 Setting the FUNCTIONS Gini ii dense ti fastasre nds entit s a 6 Accessing and Using the Select Functions Menu 6 VOM an 7 Change Temp rature co o a ii 7 Temperature FOFMAL soii de cneeededieeeseeecesteenecersseive sdsversaeens es 7 Clock DISPIAY APE RE A A a 7 Demo Mode nicotina ia 7 Language O A ne nni verte ennui 7 LOCK Scar 7 Oven Temperature Offset vivian iia is eme rennais EAA nur as Av iessetansny dass 7 Reset Defaults SP I S 7 Sabbath Feature viii aia 8 Time 0 Matus ia 8 The Cooktop Cooktop FEAQUIES coi a E EAEE AAEE NAE EAE 9 Cooktop Operativas rra 10 The Oven Oven Modes and Features soii nes neaninnies sde cou Aaa AA aa KAA 11 Oven Modes and Features Bake and Convection Bake occccccononoconcocononnnnnnnnnonananenennnnenenos 13 Oven Modes and Features Broil cccccssseccccssseeeecseseeeeeseaeeensesaaeeesesaaaeesessaaeseesaeeneessags 14 Oven Modes and Features Convection Roast ou eee ee ernie eeeenaaeeeneesnneeeeee 14 Oven Modes and Features Dehydrate iii 15 Selecting the Oven MOdG isisao aa adada 16 Using the Timer S iia A A da 17 Using Timed COOK sisirain iaaa D Taa 18 Using the Probe senna aa ii EE 19 The Warming DrawWer issues AA A 20 Using the Warming DrAWER civic ii da AE ai 21 Care
44. respecto a tales partes Otras Condiciones de las Garant as Limitadas Las garant as otorgadas en esta Declaratoria de Garant a Limitada excluyen defectos o da os que resultan de 1 el uso de la Estufa en un modo diferente de su uso normal y usual el uso comercial de la Estufa no se considera normal o usual 2 mal uso abuso accidentes o negligencia 3 operaci n mantenimiento instalaci n no apropiada o servicio no autorizado 4 ajustes o alteraciones o modificaciones de cualquier tipo 5 el hecho de no cumplir con los c digos el ctricos y o de construcci n que pueden aplicar 6 derrames de alimentos o l quidos y 7 fuerzas externas como inundaciones fuegos casos fortuitos u otras circunstancias m s all del control de BSH Tambi n se excluyen raspaduras y da os en superficies externas y partes expuestas o Estufas donde se alter o se quit el n mero de serie Al grado permitido por la ley esta garant a establece sus remedios exclusivos con respecto a los productos cubiertos por sta sin importar si la reclamaci n surge en contrato o agravio incluyendo la responsabilidad estricta y negligencia etc Al grado permitido por la ley esta garant a establece sus remedios exclusivos con respecto a los productos cubiertos por sta sin importar si la reclamaci n surge en contrato o agravio incluyendo la responsabilidad estricta y negligencia etc LO ANTES ESCRITO REPRESENTA EL GRADO TOTAL DE RESPONSABILIDAD DE
45. t Tomato sauces soups stews Sim Si keeping foods warm im Simmer Use Cooktop Cooktop 5 Ignitor Right Side Burner A range of heat settings are listed because the actual setting Top View depends on 1 size type and quality of pan See Cookware Selection Guide page 26 Orifice Ignitor 2 type quantity and temperature of the food 3 burner used 4 the cook s preference Burner Caps The burner cap is porcelainized steel Make sure the burner cap is completely seated into the burner base before attempting to light the burner If the burner cap is not placed correctly the burner may not light or the flame may not burn completely or correctly CAUTION To prevent possible burns or possible damage to the pan or range the flame should not extend beyond the edge of the pan o III English e Cooktop Operation Burner Control Knobs Control Knobs Front View The burner controls have an infinite number of heat settings with no fixed positions A plastic bezel is located under each control knob To LIGHT Select the appropriate control knob pushin and turn counterclockwise to the flame symbol The ignitor will click To SET FLAME SIZE After lighting turn counterclockwise to the desired flame size Turn OFF by turning the control knob clockwise to OFF To remove knob spring and bezel Place knob in the OFF positi
46. the Start of a Timed Mode Follow steps 1 through 5 above 5 Turn knob until DELAYED BAKE appears in display 3 Touch Time SET BAKE TIME appearsinthe display and minutes flash Set minutes Touch TIME 4 Hours Flash Set hours Touch TIME SET BAKE END appears in the display Touch TIME Use knob to enter the time of day the oven will stop cooking or turn off Set hours Touch TIME Set minutes Touch TIME The clock automatically calculates the time of day at which the cooking mode starts and stops The displayed cooking time counts down by the minute 7 Atthe end of the programmed cooking time the oven will automatically turn off Display will show TIME COOK END and the oven will beep Note Remove food from oven immediately after cycle has finished to prevent overcooking Food left in the oven will continue to cook even after the cycle is complete To check the cooking time and stop time after a delay has been set touch TIME Turn knob to BAKE END or BAKE TIME TouchTIME aw English e 18 NOTE At the end of the programmed cooking time the oven will automatically turn off The display will show the mode and END SUEZ Zales NOTE Delayed cooking is not recommended for foods that need to rise i e cookies cakes breads souffles etc Using the Probe some models About the Probe e The probe can be used to determine the internal doneness or the END temperature of many f
47. using the probe preheating is not recommended Setting a higher temperature does not shorten preheat time Place oven racks in proper position before preheating A beep will confirm that the oven is preheated and the selected oven temperature will be displayed Baking Pans Glass baking dishes absorb heat therefore reduce oven temperature 25 F when baking in glass Shiny smooth metal reflects heat resulting in lighter more delicate browning Dark rough or dull pans will absorb heat resulting in browner crisper crust Some manufacturers recommended reducing temperature 25 F when using this type of pan Follow manufacturer recommendations Use dark pans for pies Insulated baking pans may increase the length of the recommended baking time English e 12 Rack Positions CAUTION Many factors affect cooking performance Always check food for doneness before serving Pan Placement LLA p One Rack 7 Two Racks Power Failure DO NOT attempt to light the broil burner or bake burner manually Only the cooktop burners can be lit manually Oven Modes Bake and Convection Bake _ BAKE PROOF some models and WARM Baking is cooking with dry heated air Both the upper and lower element cycle to maintain the oven temperature The Bake mode can be used to prepare a variety of food items from pastries to casseroles It
48. 00 Quemador Lado Derecho Vista Lateral IR Re r g Rejilla del quemador ES __ Tapa del quemador a Base del quemador Estufa 5 Ignitor Quemador Lado Derecho Vista Superior Orificio Ignitor Tapas del quemador La tapa del quemador es de acero aporcelanado Aseg rese de asentar la tapa completamente en la base del quemador antes de tratar de encenderlo Cuando no se posiciona bien la tapa del quemador ste tal vez no se prende o la llama es incompleta Rejillas de los quemadores Su estufa tiene dos rejillas una para el lado izquierdo y una para el lado derecho de la estufa Col quelas como se muestra en la figura abajo No opere los quemadores sin tener una olla sobre las rejillas Lado izquierdo Lado derecho ADVERTENCIA Para evitar destellos se deben posicionar correctamente todas las rejillas sobre la estufa cuando sta se est usando Cada una de las patas debe ser colocada en los hoyitos correspondientes en la estufa No use una rejilla cuyas patas de hule faltan o que est n da adas Usar La Estufa Use esta tabla como gu a para seleccionar el calor Hervir agua Alto Freir con sart n sofreir dorar carne freir con mucho aceite Medio Alto Freido general huevos panqu s hervido lento Medio Cocinar alimentos tapados vapori Medio Bajo porizar Derretir
49. 25 Pastel Bundt 325 Bizcochos 325 Pay 2 cortezas fresco 9 2 cortezas fruta congelada 9 350 350 400 Galletas Az car 325 350 Chocolate Chip 325 350 Brownies 325 Panes Pan de Levadura 9x5 Rollos de Levadura Pan R pido 8x4 Bollo Panecillo Molletes Pizza Congelada Fresca 375 425 400 425 Usar el Horno Espa ol e 13 Modos del Horno Asado y Tostado de Convecci n C ASADO El Asado usa el calor intenso radiado del elemento superior Se Savadals El modo de asado sirve mejor para cocinar cortes delgados suaves de carne 1 o menos pollo y pescado Se puede usar tambi n para dorar panes y guisados Los beneficios del Asado incluyen e Asado r pido y eficiente e Cocinar sin agregar grasas o l quidos e Los alimentos se doran mientras se cocinan Para lograr mejores resultados e Precaliente el horno 3 4 minutos e Los filetes y chuletas deben tener un grosor de al menos 3 4 e Aplique mantequilla o aceite al pescado o pollo para evitar que se pegue e Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su estufa e No forre la rejilla del asador con papel de aluminio Est dise ada para drenar las grasas y los aceites de la superficie y evitar manchas y humos e Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado para cocinar vea la tabla de asado para ejemplos e Al dorar guisados use s lo platos de metal o vi
50. BSH CON RESPECTO AL PRODUCTO BSH NO SER RESPONSABLE POR NING N MOTIVO DE DA OS INCLUYENDO SIN LIMITACI N CONSECUENCIAL DA OS PUNITIVOS INCIDENTALES ESPECIALES INDIRECTOS O DIRECTOS O DE ACTOS U OMISIONES DE PARTES TERCERAS INCLUYENDO SIN LIMITACION AQUELLAS DE UN DISTRIBUIDOR TRANSPORTISTA INSTALADOR O PRESTADOR DE SERVICIOS BSH NO OTORGA NINGUNA OTRA GARANT A Y NO SER CONSIDERADA HABER OTORGADO ALGUNA OTRA GARANT A EXCEPTO COMO SE ESTIPULA AQU EXPRESAMENTE YA SEA EXPRESA O IMPLICITAMENTE INCLUYENDO SIN LIMITACI N CUALQUIER GARANT A DE APTITUD PARA ALG N PROP SITO PARTICULAR O GARANT A DE COMERCIABILIDAD DE CUALQUIER MODO NINGUNA GARANT A IMPUESTA POR LA LEY TENDR VIGENCIA M S ALL DEL PER ODO DE TIEMPO APLICADO EXPRESADO EN LA PRESENTE Ning n intento de alterar modificar o enmendar esta garant a ser efectivo a menos que haya sido autorizado por escrito por un ejecutivo de BSH C mo Obtener el Servicio de Garant a Para obtener el servicio de garant a para su Estufa contacte al centro de servicio autorizado de BSH m s cercano o el Centro de Servicio al Cliente de BSH 5551 McFadden Avenue Huntington Beach CA 92649 800 944 2904 AVISO PARA PROPIETARIOS EN CALIFORNIA Si su Estufa requiere de servicio de garant a y no existe un centro de servicio autorizado de BSH cerca de usted puede notificar al revendedor de BSH con el cual usted compr la Estufa Si el revendedor de BSH no repara o reemplaza
51. DER If operation is not completed the oven will beep periodically as a reminder to set clock time Push OFF Changing the Clock Time sI 1 Touch Time TIMER 1 will flash in display SS 2 Turn knob to select CLOCK 3 Touch TIME again and hour digits will flash 4 Turn knobto change hours 5 Touch TIME again and minute digits will flash 6 Turnknobto change minutes 7 Touch TIME again and the clock is set Helpful Hint To cancel the TIME selection when setting the clock touch OFF at any time while in the clock mode Getting Started English e ul Setting Up Your Range SELECT FUNCTIONS is the section of the menu where you can set or change the following features on your range A VOLUME decrease or increase loudness of control beeps i TEMPERATURE FORMAT switch temperature scale to Fahrenheit or Celsius TIME FORMAT 12 hr or 24 hr a LOCK KEYS oven control pad lockout ABC LANGUAGE OPTION for display select English Spanish or French CLOCK DISPLAY yes or no se OVENTEMPERATURE OFFSET usedto calibrate the oven temperature DEMO DEMO MODE used by appliance stores RESET DEFAULTS change a function settings back to original factory settings Wy SABBATH FEATURE for religious faiths with no work requirements on the Sabbath NOTE In the event of a power failure the functions return to the factory settings and will need to be reset Accessing and Using the S
52. DO NOT simply rest the top rack on top of the bottom one Use Oven English e 1 A Oven Modes and Features Rack Position see graphic at right for further details RACK 6 highest position Use for melting cheese and broiling thin foods RACK 5 Use for broiling most meats and toasting bread RACK 4 Use for broiling thicker meats RACK 3 Use for most baked goods when baking on one rack such as on a cookie sheet or baking pan Use for cakes frozen convenience foods biscuits brownies and muffins RACK 2 Use for pies casseroles breads bundt or pound cakes small roasts or poultry RACK 1 lowest position Use for angel food cake large roasts turkey Multiple Rack Cooking When using multiple racks follow the placement recomendations below Two rack For cakes use rack positions 2 and 5 Three rack for convection bake Use positions 1 3 and 6 Pan Placement Baking results are better if pans are placed in the center of the oven If baking more than one pan on a rack allow at least 1 to 1 12 of air space around the pan When baking four cake layers at the same time stagger pans on two racks so that one pan is not directly above the other To allow for best baking results stagger pans as shown in graphic at right Preheating Preheat the oven if the recipe recommends it Preheating is necessary for good results when baking cakes cookies pastry and breads When
53. ELECT FUNCTION Menu 2 Turn knob clockwise until SELECT TEMP F C is displayed Touch START pa nap Touch START to accept new selection CLOCK DISPLAY ON or OFF e Clock time display can be turned off e The default display is on Turning the Clock Display ON or OFF 1 Access SELECT FUNCTION Menu 2 Turn knob clockwise until CLOCK DISPLAY is displayed 3 Touch START 4 Turn knob once and ON or OFF will appear in display 5 Touch START to accept new selection ARC LANGUAGE DISPLAY e Language choices are English Spanish and French e English is the default language at the Language Display Access SELECT FUNCTION Menu a Turn knob clockwise until desired language is displayed 3 TouchSTART 4 Turn knob clockwise to select a different language 5 Touch START to accept a language change Turn knob to select Fahrenheit F or Celsius C ia LOCK KEYS e Theoven keypad can be locked for safety purposes e This feature can be used to prevent changes to the oven function Locking or Unlocking the Oven Control Panel 1 Access SELECT FUNCTION Menu 2 Turn knob clockwise until LOCK KEYS is flashing 3 Touch START KEY PADLOCKED isdisplayed The display will beep if a key is pressed to indicate that the keypad is locked 4 Tounlockkeypads touch COOKING MODE and hold for 5 seconds Display will read UNLOCKINGKEY PAD 5 Whenunlocked the clock will again appear in the display Note This
54. ERTISSEMENT Si la porte ne se verrouille pas presser OFF et ne pas autonettoyer Appeler le service au Bosch 800 944 2904 Figure 1 f Figure 2 Figure 3 Figure 4 Apr s l autonettoyage 1 la fin du temps de nettoyage programm le four se metautomatiquement hors circuit FIN AUTO NETTOYAGE figure l affichage Presser OFF pour effacer Remarque pour annuler ou arr ter pendant le mode presser OFF La porte ne se d verrouille pas tant que le four n a pas atteint une temp rature s curitaire 2 Le mode autonettoyage peut produire de la cendre qui se d posera dans le fond du four Essuyer avec un chiffon humide avant d utiliser le four 3 Siles grilles sont laiss es dans le four pendant l autonettoyage essuyer les bords avec de l huile cuisson pour assurer un bon glissement Essuyer l exc s Entretien et nettoyage four Tout le four peut tre nettoy de fa on s curitaire avec un ponge savonneuse Rincer et ass cher Si de taches tenaces demeurent suivre les m thodes recommand es sur cette page Toujours utiliser le nettoyant le plus doux pour enlever les taches Frotter les finis en m tal dans le sens du grain Utiliser ponges chiffons ou essuie tout doux et propres Rincer enti rement avec un minimum d eau pour ne pas qu elle s goutte dans la fente de la porte Essuyer pour viter les taches d eau Les nettoyants d sign s ci dessous indiquent des types de produit
55. Enlever imm diatement Les abrasifs utilis s trop vigoureusement peuvent ventuellement marquer l mail viter l exc s d eau sur l allumeur Humide il emp chera le br leur de s allumer Enlever toute charpie r siduelle apr s le nettoyage Entretien et nettoyage four Autonettoyage du four Les cuisini res Bosch sont dot es de la fonction autonettoyante qui limine le nettoyage manuel Pendant l autonettoyage le four utilise une tr s haute temp rature pour br ler toutes les taches d aliments et de gras Il est habituel de voir de la fum e et ou des flammes pendant le cycle d autonettoyage selon le contenu et la quantit de salet dans le four Si les flammes persistent fermer le four laisser refroidir avant d ouvrir pour essuyer les r sidus d aliments excessifs En mode autonettoyage normal la porte ne se verrouille pas au d but du cycle toutefois elle se verrouille avant d atteindre la temp rature d autonettoyage Le symbole de verrouillage de porte figure l affichage ce moment La porte ne se verrouille pas au d but du cycle L clairage du four ne fonctionne pas pendant ce mode Pendant l autonettoyage la cuisine doit tre bien a r e afin d liminer les odeurs associ es a l autonettoyage Les odeurs diminuent avec l usage Quatre heures repr sentent la dur e pr r gl e du nettoyage L appareil peut tre r gl pour nettoyer 3 ou 5 heures Le mode s arr te automa
56. FINAL de muchos alimentos especialmente carnes y aves e El rango de temperatura para la sonda es de 135 F a 200 F 57 C a 93 C e Noserecomienda precalentar el horno cuando usa la sonda Un horno caliente le impedira conectar la sonda al receptaculo y de insertarla en la carne e Se puede ajustar la temperatura del horno desde 100 F hasta 450 F 38 C a 232 C Insertar la Sonda Inserte la punta de la sonda en el alimento e Para carnes inserte la punta de la sonda en la parte mas gruesa sin tocar huesos grasa o cartilagos e Para pollos grandes y pavos inserte la sonda en la parte mas gruesa del muslo interno e Para otros alimentos como asado de carne molida la punta de la sonda debe quedar en el centro de la parte mas gruesa del alimento Usando la Sonda 1 Prepare la carne y p ngala en la olla para asar o sobre la rejilla como lo especifica la receta Inserte la sonda en la carne Vea Insertar la Sonda arriba 2 Aseg rese que la sonda no toca cart lagos grasa huesos la rejilla o la olla 3 Coloque la olla con la carne en el horno fr o sobre la rejilla recomendada Ponga la sonda en el recept culo El s mbolo de la sonda aparecer en la pantalla Nota Se puede fijar la temperatura de la sonda s lo cuando la sonda est instalada en el horno 4 Oprima el COOKING MODE Modo de Cocinar y seleccione HORNEADO HORNEADO DE CONVECCIONoASADODECONVECCION 5 Oprima START Aparecer tempe
57. GAS FREE STANDING CONVECTION RANGE BOSCH Use and Care Manual For Use with Model s all gas models YOUR LIFE OUR INSPIRATION A Special Message to Our Customers Dear Bosch Range Owner Thank you and congratulations on the purchase of your Bosch Convection Range Whether you are an expert chef or an aspiring cook we know that your new range will exceed your expectations Decades of knowledge and experience are built into this range making it among the highest quality most versatile and most efficient available We ask that you read this manual thoroughly before using your new range Please pay particular attention to the safety precautions printed at the front of this book and the numerous safety hints and cautions placed throughout Also be sure to familiarize yourself with the proper operation of the range and its cleaning and maintenance procedures Adherence to these instructions and procedures will ensure that you realize the full potential of your new Bosch range as well as maintain it for years of dependable use Thank you and good cooking Bosch Home Appliances WARNING When used in accordance with its intended purposes and properly cared for your new Bosch range has been designed to be a safe reliable appliance Read all instructions carefully before using this range These precautions will reduce the risk of burns electric shock fire and injury to persons Do not operate the oven or cooktop controls if the
58. GER THAN THE APPLICABLE PERIOD EXPRESSED HEREIN No attempt to alter modify or amend this warranty shall be effective unless authorized in writing by an officer of BSH How to Obtain Warranty Service To obtain warranty service for the Range you should contact the nearest BSH authorized service center or the BSH Customer Support Call Center 5551 McFadden Avenue Huntington Beach CA 92649 800 944 2904 NOTICE TOCALIFORNIAOWNERS If your Range needs warranty service and there is no authorized BSH service center reasonably close to you you may notify the BSH reseller from whom you purchased the Range If the BSH reseller fails to repair or replace the defective parts or partially refund your purchase price where applicable you may have the Range repaired at any large appliance repair shop or center and you will be reimbursed for all reasonable expenses provided the costs are substantiated in writing and the work performed is covered by this warranty BSH shall not reimburse any repair costs hereunder which exceed the depreciated value of the Range English e 31 Un message sp cial nos clients Au propri taire de cuisini re Bosch Merci et f licitations pour votre choix et votre achat d une cuisini re Bosch Que vous soyez un cuisinier professionnel ou un d butant nous croyons que la cuisini re Bosch saura r pondre vos attentes Des ann es de connaissance et d exp rience sont int gr es dans la fabrication de cet appar
59. HORNO EEE E is A A A AA eco nes 23 Self Help Maintenance Etc Autoayuda Mantenimiento etc Gu a para Seleccionar OAS cccccccccccncnnnnnnnnnnnnoncncnonancnonnnnnnnnnnn anna anna rn rr rr rr rr 26 Mantenimiento Quitar la Puerta del HOMO cuina iria 27 Reemplazar una L mpara en el Horno ns 27 Autoayuda ETA dida 28 HOMO sicriii natria iaaa a aE a EAEN Ten idana AN diner deers 29 Servicio al Cliente y Garantia mini a 30 Instrucciones Importantes de Seguridad Por favor lea todas las instrucciones antes de usar este aparato Seguridad de la Estufa Que el instalador le muestre el lugar del fusible o cortacircuitos y de la valvula de cierre del gas Marquelos para el futuro Este aparato debe ser instalado y aterrizado correctamente por un t cnico calificado Conecte s lo a una toma de corriente aterrizada Consulte las instrucciones de instalaci n para detalles S lo un t cnico autorizado que fue entrenado para este tipo de unidad espec fica debe dar el servicio Este es un aparato de alta tecnolog a Los t cnicos no autorizados tal vez desconocen el funcionamiento sofisticado de este aparato y pueden por lo tanto causar da os y crear un riesgo Contacte al centro de servicio autorizado m s cercano para reparaciones o ajustes No repare o reemplace ninguna parte de la estufa a menos que fue recomendado espec ficamente por un t cnico de servicio autorizado No opere esta unidad si no funciona bien o si fue
60. LOCK KEYS 3 Oprima START Aparece KEYPAD LOCKED La pantalla emite un pitido cuando se oprime una tecla para indicar que el teclado queda bloqueado 4 Para desbloquear los teclados oprima COOKING MODE y mantenga oprimido por 5 segundos La pantalla indicar UNLOCKING KEYPAD 5 Cuando est desbloqueado el reloj volver a apareceren la pantalla Nota Esta funci n NO bloquea la puerta del horno COMPENSAR LA TEMPERATURA DEL HORNO Permite ajustar la temperatura del horno cuando los alimentos salen consistentemente muy dorados o muy poco dorados CAMBIAR LA COMPENSACI N DE TEMPERATURA DEL HORNO Accese al men SELECT FUNCTION Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca OVEN TEMP OFFSET Oprima START Aparece 0 F Gire la perilla hacia la derecha para aumentar la temperatura 25 F y hacia la izquierda para disminuir la temperatura 25 Oprima START para aceptar la nueva temperatura RESTABLECER DEFAULTS Se usa esta opci n para regresar todas las opciones modificadas del men Select Functions a los par metros originales de f brica o de default Restablecer los par metros de f brica 1 2 3 Accese al men SELECT FUNCTIONS Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca RESET DEFAULTS Oprima START La pantalla muestra SELECT FUNCTIONS NOTA El men SELECT FUNCTION aparece s lo en Ingl s sin importar el idioma seleccionado Comenzar Espa ol e
61. Low 10 minutes Medium 15 mintues High 20 minutes Setting the Warming Drawer When Only Using the Warming Drawer 1 TouchCOOKING MODE 2 Turnknobtoselect WARMING DRAWER 3 TouchSTART 4 Turn knob to select heat setting 5 TouchSTART When Also Using The Oven 1 TouchCOOKINGMODE 2 Touch START to select WARMING DRAWER 3 Turn knob to select heat setting 4 TouchSTART Turning Off the Warming Drawer When Only Using the Warming Drawer 1 TouchOFF When Using the Warming Drawer and the Oven 1 TouchOFF 2 Turnknobtoselect CANCEL DRWR CANCEL OVEN or CANCELBOTH 3 TouchOFF Warming Drawer Guide Bacon Beef medium and well done Beef rare Bread Hard Rolls Bread Soft Rolls Coffee Cakes Biscuits Casseroles Eggs Fish Seafood Fried Foods Gravy Cream Sauces Pancakes Pies One Crust Pies Two Crusts Pizza Pork Potatoes Baked Potatoes Mashed Poultry Roasted Vegetables Plates Plate of Food Hi Med Low Med Med Med Med Med Med Hi Med Med Hi Med Med Hi Med Hi Med Med Med Low ed A CAUTION Plastic containers or plastic wrap can melt if in direct contact with the drawer or a hot utensil If it melts onto the drawer it may not be removable Covered Uncovered Uncovered Covered Covered Uncovered Covered Covered Covered Covered Covered Uncovered Covered Covered Covered Covered Uncovered Covered Covered C
62. N Gire la perilla para fijar las horas Oprima TIME nuevamente Ahora el RELOJ est configurado Si no oprime TIME o START el horno comenzar a emitir pitidos y la pantalla del reloj comienza a parpadear Cambiar el Reloj es 1 Oprima TIME RELOJ 1 aparecer en la pantalla Seleccione el RELOJ 1 o 2 xl 7 ZS Oprima TIME La pantalla muestra RESET TIMER 1 2 Los digitos de minutos parpadean Gire la perilla para cambiar los minutos Oprima TIME nuevamente y parpadean los digitos de las horas Gire la perilla para cambiar las horas Oprima TIME y el tiempo nuevo esta configurado Borrar el RELOJ 1 Oprima TIME una vez RELOJ 1 parpadea 2 Gire la perilla para seleccionar BORRAR RELOJ 1 2 3 Oprima TIME 4 Si no oprime el bot n TIME el horno emitir un pitido y la pantalla sigue parpadeando ESA Z IS Al terminar el tiempo especificado el control emite pitidos RELOJ 1 2 END parpadea en la pantalla 1 Oprima TIME para regresar a la pantalla principal CONSEJO Gire la perilla para mostrar la hora del d a o m s informaci n sobre el modo del horno cuando se usan los relojes Usar el Horno CANCELAR Si no termina la operaci n el horno emitir pitidos peri dicamente como recordatorio para ajustar el tiempo Oprima OFF para salir del modo de RELOJ Seleccionar OFF cuando no est en un modo de configuraci n detendr el funcionamiento del horno Espa ol e 17
63. PORTANTE Le r glement California Safe Drinking and Toxic Enforcement Act exige du gouverneur de la Californie de publier une liste des substances connues de l tat pouvant causer le cancer des anomalies cong nitales ou autres probl mes et exige que les commerces avisent les consommateurs de l exposition potentielle a de telles substances Le br lage de combustible de cuisson gaz et l limination des salet s pendant l autonettoyage peuvent g n rer de petites quantit s de monoxyde de carbone L isolant en fibre de verre des fours autonettoyants g n re de petites quantit s de formald hyde pendant les quelques premiers cycles de nettoyage La Californie indique que le formald hyde est une cause potentielle du cancer et le monoxyde de carbone une cause potentielle d intoxication L exposition peut en tre minimis en Assurant une bonne ventilation en cuisinant au gaz Assurant une bonne ventilation pendant et imm diatement apr s un nettoyage du four autonettoyant Faisant fonctionner cet appareil conform ment aux instructions de ce guide La cuisini re Bosch indiqu e dans ce guide est fabriqu e par BSH Home Appliance Corp Table des mati res Instructions de s curit importantes cccccccccccncconononccnncnnnononononnnnnconinnnnnnnnnnnrnnr rar rn 1 Se familiariser avec la cuisini re ii nn nan rana r anar a rana narran 3 R glage de la cuisini re Reglage o iienresnse 5 R gl
64. TOUT APPAREIL PEUT BASCULER eIL PEUT EN RESULTER DES BLESSURES eINSTALLER UNE FIXATION ANTI BASCULE FOURNIE AVEC LA CUISINIERE VOIR LES INSTRUCTIONS D INSTALLATION e Ne pas laisser les enfants utiliser cet appareil sans surveillance d un adulte Enfants et animaux ne doivent pas tre laiss s seuls ou sans surveillance l o l appareil est utilis Ils ne doivent pas s asseoir ni se tenir debout sur l appareil ou jouer proximit que l appareil soit utilis ou non ATTENTION Ne pas ranger des objets d int r t pour les enfants dans la cuisini re les armoires au dessus ou sur le dosseret Les enfants peuvent grimper sur l appareil por atteindre ces objets et se blesser Si des mat riaux l int rieur du four s enflamment fermer le four et d brancher le circuit la bo te de coupe circuit Utiliser le r glage de chaleur lev sur la cuisini re seulement lorsque n cessaire Chauffer l huile lentement un r glage faible moyen L huile chaude peut causer des blessures et des br lures Ne jamais d placer une po le d huile chaude surtout une friteuse Attendre que l huile refroidisse Ne jamais laisser sans surveillance Les d versements peuvent causer de la fum e et endommager la surface De plus si les flammes du br leur sont touff es du gaz non br l peut s chapper Voir avertissement la page 1 Apr s un d versement fermer le br leur et laisser refroidir Nettoyer autour du
65. The Convection Roast mode is well suited to preparing tender cuts of meat and poultry The benefits of Convection Roasting include e Asmuchas 25 faster cooking than standard Roasting Baking e Rich golden browning For Best Results e Use the same temperature as indicated in the recipe e Check doneness early as roasting time may decrease by as much as 25 Refer to Convection Roast Chart for examples e Donot cover meat or use cooking bags Usethe broil pan and grid provided with the range for roasting A low sided uncovered pan can also be used e Use the probe or a meat thermometer to determine the internal temperature of the meat e If the meat is browned to your liking but is not yet done a small strip of foil can be placed over the browned area to prevent overbrowning Convection Roast Chart Roasting internal Time min per Tone Ib CF Beef Rib Roast 145 med rare 160 medium 145 med rare Rib Eye Roast 160 medium boneless 145 med rare Rump Eye Tip banal 160 medium sirloin boneless Tenderloin Roast 145 med rare Pork Loin Roast boneless or bone in Shoulder Poultry Chicken whole 14 20 Turkey unstuffed 10 14 Turkey unstuffed 5 9 13 Turkey unstuffed E 6 10 Turkey Breast 20 25 45 75 total time Cornish Hen Roasting times are approximate and may vary depending on the shape of the meat Stuffed turkey requires additional roast
66. acheteur les garanties nonc es ici s appliquent seulement au premier acheteur et ne sont pas transf rables Garantielimit e standard BHS garantit que cette cuisini re ne pr sente pas de d faut de mat riaux et de main d uvre pendant une p riode de douze 12 mois partir de la date d installation Pendant la p riode de garantie BHS ou son centre de service autoris r parera ou remplacera son enti re discr tion toute cuisini re pr sentant un d faut dans des conditions d utilisation normale sans frais Toute pi ce et composant enlev demeure la propri t de BHS sa discr tion Toute pi ce de rechange et ou r par e doit tre semblable la pi ce d origine relativement cette garantie et cette garantie ne doit pas tre prolong e relativement ces pi ces Autres conditions de garanties limit es Les garanties indiqu es dans l nonc de garantie limit e excluent les d fauts ou dommages r sultants de 1 l utilisation de la cuisini re autre qu une utilisation normale et habituelle l utilisation commerciale de la cuisini re ne sera pas reconnue comme normale ou habituelle 2 mauvaise utilisation abus accidents ou n gligences 3 fonctionnement entretien installation inad quats ou service non autoris 4 ajustement ou r glage ou modification de toute sorte 5 non conformit aux codes provinciaux locaux municipaux d lectricit et ou construction 6 d versements d aliments ou de
67. ado de la rejilla superior a la posici n cerrada Gire el otro lado hacia el fondo de la rejilla hasta que rebase el tope bola Empuje la rejilla completamente Fig 3 Si la rejilla superior no se extiende completamente no se instal correctamente Vuelva a instalarla de modo que el tope de ollas quede en el fondo del horno Topes para Ollas Fondo de Rejilla Rejilla Superior ACA TT HAN MN Rejilla Inferior Guia de TORES Rejilla Descanso de Rejilla Superior k __ Frente de Rejilla Figura 1 La rejilla de extensi n completa Usar el Horno Frente de Rejilla Figura 2 Desarmar la rejilla Posici n Cerrada Rejilla Rejilla inferior superior Posici n LITE PTE WII HTT Frente de Rejilla Figura 3 Volver a armar la rejilla A CAUTION Siempre verifique que se instale correctamente la rejilla superior despu s del reensamblado Los bordes traseros de la rejilla superior deben quedar abajo de la guia en la rejilla inferior NO descanse simplemente la rejilla superior sobre la inferior E Espa ol e 1 Modos y Caracteristicas del Horno Posici n de Rejillas vea los gr ficos a la derecha para mayores detalles REJILLA 6 posici n m s alta Se usa para derretir queso asar alimentos delgados REJILLA 5 Se usa para asado de carnes tostar pan REJILLA 4 Se usa para asar ca
68. affichage o le mode cuisson tait Ceci pour indiquer que le four est encore chaud lorsque la temp rature descend en dessous de 176 F HOT dispara t Temps de fonctionnement du four Le four se met automatiquement hors circuit apr s 12 h 24h si le format est r gl ainsi a SELECT FUNCTION Event du four L vent du four est situ au dessus de la surface de cuisson directement en dessous de l affichage ATTENTION Cette zone peut tre chaude lorsque le four est utilis Il est normal qu il y ait de la vapeur qui s chappe de l vent et que de la condensation s accumule sur le dosseret et la surface de cuisson Ne pas obstruer ceci est important pour une bonne circulation d air Francais e 16 Utilisation de la des minuterie s R glage de la des minuterie s 1 PresserTIME et MINUTERIE 1 figure i 2 Tourner le bouton pour choisir MINUTERIE 1 ou 2 puis presser TIME REGLER MINUTERIE 1 2 figure l affichage Les minutes clignotent Salley ales 3 Tourner le bouton pour r gler les minutes Si seules les minutes sont r gl es presser START Autrement passer a l tape 4 4 Presser TIME de nouveau les heures clignotent IY AI 5 Tourner le bouton pour r gler les heures 6 Presser TIME de nouveau La MINUTERIE est r gl e Si TIME ou START n est pas press e l affichage fait un bip et la minuterie clignote Changer la les minuterie s 1 Presser TIME MINUTERIE 1 figur
69. age des fonG ONS ae a a a et 6 Acc s et utilisation du menu s lection fonction is 6 WOME RER annee ra tit sie 7 Changement de la temp rature enleve land d radaner ent rte da less Satan estate 7 Format temp rature cccccccccccccccccecceecceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeseeeseseseessessseeseeseseseeesesesseeeesseesseees 7 Affichage pendules sevice vera sia A A ra ie 7 Mode GOI carino a A es sie rs mate 7 Option langte 5328888 Ao 7 TOUCHES de VErrQuilldge cocos ii di an 7 D viation de la temp rature du four cccccccncccnccncnennneninnnnnnnnnonananinnnnnnnnn narran rn 7 Remise par default uscar ir A IL 7 Caract ristique Sabbat asincrone dial 8 Format NEU iaa aaa 8 Surface de cuisson CaracteristiquES ascos Ai saad a S a EASE S IEE 9 FONCTIONNEMOENE siria 10 Four Mode four et caract ristiques ATAA EEE a NEETA Eai STEE iati 11 Mode four et caract ristiques Cuisson et cuisson par convection ccccccccecceecceeeeeeceeeeeeeeseeeeeess 13 Mode four et caract ristiques Gril rennes 14 Modes et caract ristiques R tissage par convection ccccccccccccnnonnnonnnonnnonnnnnnnnnnnnnnnnnonnnnnnnnons 14 Mode four et caract ristiques D shydratation oooocccooccnncccnnnnnonnnonnnonnnnnnnnnnnonnnoncnnononocenenenens 15 S lection d mode OU arica a da 16 Utilisation de la des minuterie s ocoooonccncononocononnnnnnnnononcrnnnonnnronnnornrrnnnnrnrrnrrnnnrnrnnrrnnarnnronnananns 17 Utilisation de la cuisson minut e ensanse
70. an mode English e 24 WARNING If door does not lock press CANCEL and do not self clean phone Bosch at 800 944 2904 for service Figure 1 Figure 2 Figure 3 Figure 4 After Self Cleaning 1 Atthe end of the programmed cleaning time the oven will automatically turn off SELF CLEAN END appears in the display Press OFF to clear Note To cancel or stop while the mode is operating touch OFF The door will not unlock until the oven reaches a safe temperature 2 Theself clean mode may produce ash which will settle in the oven If this happens remove ash with a damp cloth before using the oven 3 Wipe rack edges with cooking oil to allow for proper glide Wipe off excess Care and Cleaning Oven After self cleaning the entire oven can be safely cleaned with a soapy sponge rinsed and dried If stubborn soil remains follow the recommended cleaning methods below e Always use the mildest cleaner that will remove the soil Rub metal finishes in the direction of the grain Use clean soft cloths sponges or paper towels Rinse thoroughly with a minimum of water so it does not drip into door slots Dry to avoid water marks The cleaners listed in this manual indicate types of products to use and are not being endorsed Use all products according to package directions PART CLEANING METHOD Racks Wash with hot sudsy water Rinse thoroughly and dry Or gently rub with cleansing pow
71. and Cleaning COOKTOD miii 22 OVO eisena A E 23 Self Help Maintenance Etc Cookware Selection Guide sassi a 26 Maintenance Removing the OVEN DOON sssrini a ea NAAA idee 27 Replacing the Oven Light as sari rioraiai ii ii ii 27 Self Help COOKE OP ir a e E ad das nt tte ee 28 OVINA 29 Customer Service and Warranty ss nnrn aa aaa aa 30 Important Safety Instructions Please read all instructions before using this appliance Range Safety Have the installer show you the locations of the circuit breaker or fuse and the gas shut off valve Markthem for easy reference This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician Connect only to properly grounded outlet Refer to Installation Instructions for details Service should only be performed by an authorized service technician who has undergone training for this specific type of unit This is a high tech appliance Unauthorized service technicians may not be familiar with the sophisticated workings of this appliance and may therefore cause damage to the unit or create a hazard Contact the nearest authorized service center for examination repair or adjustment Do not repair or replace any part of the range unless specifically recommended by an authorized service technician Do not operate this appliance if it is not working propery or if it has been damaged until an authorized servicer has examined it Use this appliance only for its intended use as
72. and butter Oven Modes and Features Oven Racks Depending on the model the range is equipped with either three flat racks or two flat racks and one full extension rack The racks are designed with a stop so they will stop before coming completely out of the oven and not tilt Figure 1 The Flat Rack To avoid possible burns place oven racks in desired positions before turning the oven on Always use oven mitts when the oven is warm If a rack must be moved while the oven is hot do not let oven mitts contact hot heating elements Removing from oven Grasp rack firmly on both sides and pull rack toward you When the stop is reached tilt rack up and pull the rest of the way out Replacing in oven Grasp rack firmly on both sides Tilt rack up to allow stop into rack holder Bring rack to a horizontal position and push the rest of the way in Rack should be straight and flat not crooked Note The full extension rack must be in the closed position when removing and replacing Grasp the entire rack both sections The Full Extension Rack some models allows for easier access to cooking foods The bottom section extends as far as the standard flat rack However the top section extends beyond the bottom section bringing the food closer to the user To order a full extension rack contact Bosch Service 800 944 2904 for a dealer near you Use First grasp the bottom section and pull straight out Once the stop is reach
73. ando lesiones Coloque la puerta en un lugar conveniente y estable para su limpieza Reemplazar la Puerta del Horno 1 2 Sosteniendo la puerta firmemente con ambas manos coloque las bisagras en las ranuras correspondientes Abra la puerta completamente para exponer las bisagras y ranuras Empuje la palanca en cada bisagra hacia el lado opuesto de Ud de vuelta hacia la estufa Despu s de regresar los soportes de las bisagras a su posici n aseg rese de cerrar y abrir la puerta lentamente para estar seguro que est colocada bien y que funcione correctamente La puerta debe estar recta no torcida Debe cerrar suavemente No aplique fuerza a la puerta se puede da ar la bisagra y causar lesiones Reemplazar una L mpara en el Horno 1 2 3 4 5 Lea la ADVERTENCIA a la derecha Apague la corriente en la principal fuente de alimentaci n caja de fusibles o interruptor Desatornille el lente y s quelo Saque el foco de su casquillo d ndole vueltas Reemplace el foco por uno nuevo Use un foco de 40 Watt aprobado para aparatos electrodom sticos Evite tocar el foco con los dedos ya que la grasa de las manos puede da ar el foco cuando ste se calienta Vuelva a atornillar el lente Prenda la corriente en la principal fuente de alimentaci n caja de fusibles o interruptor Figura A ADVERTENCIA Para evitar lesiones debido al cierre r pido del soporte de las bisagras aseg rese que am
74. ant 160 m dium R ti sans os 145 m d saignant 160 m dium Aliment et paisseur Boeuf Steak 3 4 1po Moyen saignant Moyen Bien cuit Hamburger 3 4 a1 po Bien cuit Volaille Poitrine avec os Porc C telette 1po Saucisse fra che Tranche jambon 1 2 po Fruits de mer Poisson filet 1 po Avec beurre Pain Pain l ail tranche 1 po Position gril R glage gril High High High interne CF 160 160 160 Cuire jusqu opacit et se 6 7 Pas le brisant la virage fourchette Les temps de gril sont approximatis et peuvent varaier l g rement Le temps est en fonction de la cuisson avec un Surlonge sans os oeil pointe R ti de filet Porc R ti sans os ou avec os paule Volaille Poulet entier Dinde non farcie Dinde non farcie Dinde non farcie Dinde poitrine Poulet de Cornouailles Agneau Demi patte Patte enti re 145 m d saignant 160 m dium 145 m d saignant 9 13 6 10 20 25 45 75 min temp total 160 m dium 170 bien 160 m dium 170 bien l ment gril pr chauff Fran ais e 14 Les temps de r tissage sont approximatifs et peuvent varier selon le forme de la viande La dinde farcie requiert du temps de r tissage additionnel La temp rature minimale s curitaire pour la volaille farcie est de 165 F Modes four d shydratation Certains Mod les D SHYDRATATION
75. ant ou sur toute pi ce car ils peuvent endommager le fini ou les pi ces AVERTISSEMENT Un joint de porte flexible est n cessaire pour une bonne tanch it Ne pas nettoyer frotter endommager ni enlever le joint Ne pas enlever le bas du four Nettoyer 1 1 2 po depuis les guides de grille vers le devant Ler du four Nettoyer la main le cadre gt l ext rieur du joint NEPAS nettoyer le joint la main Nettoyer la main la porte l ext rieur du joint bte Entretien et nettoyage Fran ais e 23 Entretien et nettoyage four R glage du mode auto nettoyant 1 PresserCOOKING MODE 2 Tourner le bouton jusqu a ce que le mode AUTONETTOYAGE s affiche Presser START 3 Ladur e de nettoyage par d faut est 4 heures Pour changer les heures tourner le bouton pour changer le nombre d heures sinon passer a l tape 4 voir figure 1 4 Presser START AUTONETTOYAGE clignote Presser START 5 ENLEVER GRILLE figure l affichage pour rappeler d enlever les grilles du four voir figure 2 6 Presse
76. ar la perilla resorte y anillo Coloque el resorte y la perilla encima del anillo alineando los orificios centrales Empuje sobre la perilla de modo que el resorte quede tenso Con la perilla posicionada coloque el orificio central alrededor del eje sobre la estufa y presione sobre el anillo resorte y perilla Suelte la perilla Encendido Electr nico La estufa usa encendedores electr nicos para prender los quemadores No hay una flama piloto Cada quemador tiene su propio ignitor Para mejores resultados centre la olla encima del quemador antes de encenderlo El ignitor debe estar limpio y seco para operar correctamente e Evite el contacto del ignitor con agua o alimentos e Cuando el ignitor queda h medo o sucio puede echar chispas sin encender el quemador Note Cuando el quemador no se prende dentro de 4 segundos apague el quemador Revise que la tapa est colocada correcta mente sobre la base y que el ignitor est limpio y seco Si a n no prende el quemador vea Autoayuda Estufa p gina 28 Espa ol e 10 Caracter sticas T picas de las Llamas Part culas ajenas en la l nea de gas pueden causar una llama de color naranja durante el uso inicial Esto debe desaparecer con el uso Revise la tapa del quemador para estar seguro que los orificios de los puertos no est n tapados Cuando los puertos est n tapados vea Limpiar la Estufa p gina 22 Con gas natural la llama del quemador debe ser azul y estable sin
77. as ollas de presi n y enlatadoras deben cumplir con los mismos requerimientos que se describen arriba Despu s de hervir los contenidos use el ajuste de calor m s bajo posible para mantener el hervido o la presi n para las ollas de presi n enlatadoras Espa ol e 26 Mantenimiento Quitar la Puerta pa RS 6 4h ADVERTENCIA Aseg rese que el horno est fr o y que se haya apagado la corriente antes de quitar la puerta De otro modo puede causar una descarga el ctrica o quemaduras La puerta del horno est pesada y fr gil Use ambas manos para quitar la puerta El frente de la puerta est hecho de vidrio Tenga cuidado de no romperla Agarre s lo los costados de la puerta del horno No use la agarradera ya que puede girar en su mano y causar da os o heridas Si no agarra la puerta del horno firmemente y de modo correcto puede causar lesiones personales o da os al producto Aseg rese de leer la ADVERTENCIA arriba y a la derecha antes de tratar de quitar la puerta Abra la puerta completamente Voltee la palanca en la bisagra hacia Ud Vea Fig A Cierre la puerta dej ndola mitad abierta Sosteniendo la puerta firmemente en ambos costados con ambas manos jale la puerta y s quela de las ranuras de las bisagras Sostenga la puerta firmemente ya que pesa mucho Vea Figura B La puerta debe salirse de las ranuras de las bisagras suavemente No aplique fuerza a la puerta se puede da ar la bisagra caus
78. ation Instructions AHAM Anti Tip Brochure AHAM Safer Cooking Brochure Wiring Diagram Warranty Registration Card Cookbook Some Models Oven Racks Flat 2 or 3 varies by model Oven Rack Full Extension Some Models Warming Drawer Rack Probe Some Models Some Models Warming Drawer Rack Some Models 5 Oven Rack Full Extension 7 Some Models 6 Probe Some Models sous Drawings are not to scale Range Parts 8 Incandescent Lights back wall 9 Oven Control Panel 10 Oven Control Knob 11 Cooktop Knobs 12 Broil Element 13 Convection Fan and Element 14 Probe Receptacle Some Models 15 Rack Guides 16 Door Gasket 17 Model amp Serial Plate 18 Bake Element 19 Oven Door Lock 20 Warming Drawer 21 Oven Vent Getting Started Getting Familiar with Your Range The Oven Control Panel Light Time Clock Timer 1 27 LIL ft HR MIN SEC Cooking Mode Temperature Cooking Mode Temperature Off Oven Temperature Preheat or Probe Temperature Probe Indicator Display Window Features Clock Shows the time of day with a 12 hour or 24 hour clock option Cooking Mode Touch pad to display cooking mode Cooking or Timed Mode Shows the number of hours and minutes the oven will be on Cooking mode icon is also displayed when cooking mode is seleceted Control Knob Used to set the clock timers select c
79. ation or unauthorized service 4 adjustment or alteration or modification of any kind 5 a failure to comply with applicable state local city and county electrical and or building codes 6 spills of food or liquid and 7 external forces such as floods fires acts of God or other circumstances beyond BSH s control Also excluded from this warranty are scratches and damages on external surfaces and exposed parts of Range on which the serial numbers have been altered defaced of removed To the extent allowed by law this warranty sets out your exclusive remedies with respect to products covered by it whether the claim arises in contract or tort including strict liability and negligence or otherwise THE FOREGOING REPRESENTS THE TOTAL EXTENT OF BSH S RESPONSIBILITY AND LIABILITY WITH REGARD TO THE PRODUCT IN NO EVENT WHATSOEVER SHALL BSH BE LIABLE FOR ANY DAMAGES INCLUDING WITHOUT LIMITATION CONSEQUENTIAL PUNITIVE INCIDENTAL SPECIAL INDIRECT OR DIRECT DAMAGES OR FOR ANY ACTSOR OMISSIONS OF THIRD PARTIES INCLUDING WITHOUT LIMITATION THOSE OF A DEALER TRANSPORTER INSTALLER OR SERVICER BSH MAKES NO OTHER WARRANTY AND SHALL NOT BE DEEMED TO HAVE MADE ANY OTHER WARRANTY EXCEPT AS EXPRESSLY PROVIDED FOR HEREIN WHETHER EXPRESS OR IMPLIED INCLUDING WITHOUT LIMITATION ANY WARRANTY OF FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR WARRANTY OF MERCHANTABILITY IN ANY EVENT ANY WARRANTY IMPOSED AT LAW SHALL NOT BE EFFECTIVE FOR ANY PERIOD OF TIME LON
80. bas palancas est n bien fijadas antes de quitar la puerta Adem s no aplique fuerza a la puerta para abrir o cerrarla se puede da ar la bisagra y causar lesiones Figura B 4h ADVERTENCIA Aseg rese que el horno y las l mparas est n fr os y de haber desconectado el horno antes de reemplazar los focos En caso contrario puede sufrir una descarga el ctrica o quemaduras Al usar el horno deben estar en su lugar los lentes Los lentes sirven de protecci n para evitar que se rompan los focos Los lentes son de vidrio Man jelos con cuidado para evitar que se rompan Vidrio roto puede causar heridas El casquillo tiene corriente cuando la puerta est abierta AL ADVERTENCIA Para evitar lesiones por la volcadura de la estufa Autoayuda verifique que el soporte antivolcadura est nuevamente enganchado cuando se jala de la pared por cuesti n de mantenimiento etc Espa ol e 27 Autoayuda Estufa PROBLEMA DE ESTUF POSIBLES CAUSAS Y SOLUCIONES SUGERIDAS Los quemadores hacen clic La perilla s est en la posici n encender Gire la perilla s a la posici n OFF continuamente apagado o al ajuste de la llama deseado No se prenden los El gas est apagado Aseg rese que la v lvula de cierre del gas est en la quemadores de la posici n ON y que el suministro de gas a la casa no est cerrado superficie i E La unidad no est conectada al suministro de
81. bro de Recetas Bosch Algunos Modelos Rejillas del Horno Planas 2 o 3 var a por modelo Rejilla del Homo Extensi n Completa Algunos Modelos Sonda Algunos Modelos Rejilla del caj n calentador Algunos Modelos Soporte antivolcadura 5 Rejilla de horno extensi n completa Algunos Modelos 6 Sonda Algunos Modelos sous Los dibujos no est n a escala Partes de la Estufa 8 L mparas Incandescentes pared trasera 9 Panel de Control del Horno 10 Perilla de Control del Horno 11 Perillas de la Estufa 12 Elemento de Asado 15 Gu as para las Rejillas 16 Empaque de la Puerta 17 Placa con de Serie y Modelo 18 Elemento para Hornear 19 Bloqueo de la Puerta del Horno 20 Caj n Calentador Ventilaci n del Horno 7 Rejilla del caj n calentador Algunos Modelos 13 Ventilador y Elemento de Convecci n 14 Recept culo de Sonda Algunos Modelos Comenzar Espa ol e CO Familiarizarse con su estufa El Panel de Control del Horno Luz Tiempo Reloj Cron metro HR MIN SEC Off Temperatura Apagar del Horno Temperatura de Precalentamiento o de la Sonda Opciones de Despliegue en la Ventana Reloj Muestra la hora del dia con opci n del reloj para 12 horas o para 24 horas Modo de Cocinar Oprima la almohadilla para indicar el modo de cocinar Modo Cronometrado de Cocinar Indica
82. ca SELECT TEMP F C Oprima START Gire la perilla para seleccionar Fahrenheit F o Celsio C Oprima START para aceptar la nueva selecci n RELOJ PRENDIDO o APAGADO Se puede apagar el reloj en la pantalla Por default el reloj aparece en la pantalla Prender o Apagar el Reloj 1 2 Ww Accese al men SELECT FUNCTION Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca CLOCK DISPLAY pantalla reloj Oprima START Gire la perilla una vez y ON Prenda o OFF Apague aparecer en la pantalla Oprima START para aceptar la nueva selecci n DEMO MODO DE DEMOSTRACI N ABC El modo de demostraci n es para uso exclusivo de tiendas que venden aparatos electrodom sticos DESPLIEGUE EN IDIOMAS Los idiomas posibles son Ingl s Espa ol y Franc s El idioma por default es el Ingl s Cambiar el Idioma que aparece en la pantalla 1 2 3 A Accese al men SELECT FUNCTION Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca el idioma deseado Oprima START Gire la perilla en sentido del reloj para seleccionar un idioma diferente Oprima START para aceptar el idioma nuevo 2 TECLAS DE BLOQUEO Se puede bloquear el teclado por cuesti n de seguridad Se puede usar esta opci n para prevenir cambios a las funciones del horno Bloquear o Desbloquear el Panel de Control del Horno 1 Acceseal men SELECT FUNCTION 2 Gire la perilla en sentido del reloj hasta que parpadee
83. ch as BonAmi Ajax or Comet They may permanently damage the finish Stainless steel resists most food stains and pit marks providing the surface is kept clean and protected Never allow food stains or salt to remain on stainless steel for any length of time Rub lightly in the direction of polish lines Chlorine or chlorine compounds in some cleaners are corrosive to stainless steel Check ingredients on label before using The grates are heavy use care when lifting Place on a protected surface Blisters crazing chips are common due to the extreme temperatures on grate fingers and rapid temperature changes Acidic and sugar laden spills deteriorate the enamel Remove soil immediately Abrasive cleaners used too vigorously or too often can eventually mar the enamel Avoid excess water on the igniter A damp igniter will prevent burner from lighting Remove any lint that may remain after cleaning Care and Cleaning Oven Self Cleaning the Oven Bosch ovens feature a self cleaning function that eliminates the manual labor involved with cleaning your oven During self cleaning the oven uses a very high temperature to burn away food soil and grease e Itis common to see smoke and or an occasional flame up during the Self Clean cycle depending on the content and amount of soil remaining in the oven If a flame persists turn off the oven and allow it to cool before opening the door to wipe up the excessive food
84. chaud et sec Les l ments sup rieur et inf rieur font des cycles pour maintenir la temp rature du four Le mode cuisson peut tre utilis pour pr parer une vari t d aliments p tisseries casseroles etc ainsi que faire r tir des viandes En mode r chaud le four utilise les l ments sup rieur et inf rieur pour maintenir une basse temp rature afin de garder les aliments une temp rature de service e Utiliser pour conserver les aliments chauds jusqu au service e Les temp ratures de r chaud sont 140 220 F La temp rature par d faut est 170 e Les aliments qui doivent demeurer humides devraient tre couverts avec un couvercle ou du papier aluminium Le levage est le fait que la p te l ve En mode levage le four utilise les l ments sup rieur et inf rieur pour maintenir une basse temp rature pour faire lever le pain la p te e Les temp ratures de levage sont 85 a110 F La temp rature par d faut est 100 e De fa on l cher couvrir le bol ou le moule et utiliser toute grille pour accomoder le format du contenant e Garder la porte fermer et utiliser l clairage du four pour v rifier la lev e de la p te La temp rature de la cuisson convection est de 25 F moindre que recommand e sur les emballages ou dans les recettes La temp rature du tableau a t r duite de 25 F Ce tableau est un guide Les temps r e
85. de Bosch para localizar un distribuidor cerca de Ud 800 944 2904 Garantia Limitada Las garantias ofrecidas por BSH Home Appliances Corp en esta Declaratoria de Garantia Limitada aplican sdlo a las Estufas de Gas Autoestables Estufa de BSH que usted compr el primer usuario comprador siempre y cuando la Estufa fue adquirida 1 para su uso y no para la reventa y 2 en los Estados Unidos o Canad y que se encuentra en el pa s de la compra El t rmino Fecha de Instalaci n que se usa en esta Declaratoria de Garant a Limitada se refiere a la fecha m s temprana cuando se instala la Estufa o diez 10 d as laborales despu s de la fecha de compra de la Estufa por el primer usuario comprador Las garant as declaradas aqu aplican s lo al primer usuario comprador y no se pueden transferir Garant a Limitada Est ndar BSH garantiza que su Estufa est libre de defectos en materiales y mano de obra por un per odo de doce 12 meses a partir de la Fecha de Instalaci n Durante el per odo de garant a BSH o su centro de servicio autorizado va a reparar o reemplazar a su discreci n cualquier Estufa que resulte defectuosa bajo condiciones de uso normal sin costo alguno Todas las partes y componentes removidos se volver n propiedad de BSH a discreci n de BSH Todas las partes reemplazadas y o reparadas asumir n la identidad de la parte original para los prop sitos de esta garant a y esta garant a no se puede extender con
86. de pendant le pr chauffage du tiroir si d sir Placer les aliments chauds cuits dans le tiroir dans son contenant ou dans un plat de service r sistant a la chaleur Du papier aluminium peut tre utilis pour couvrir les aliments Toutefois NE PAS doubler le fond du tiroir NE PAS utiliser le tiroir a des fins de rangement Voir page suivante pour plus de d tails Francais e 20 Grille de tiroir r chaud Certains Mod les nal Communiquer avec le marchand pour commander la grille de tiroir r chaud Espace utilisable et formats d ustensiles Int rieur du tiroir 25 x17x5po L xP xH Formats d ustensiles e 2 plats 3 pintes 9 x 13 po en Pyrex c te a c te e 2 plats 4 pintes 9 1 2 x 1 2 x 15 po en Pyrex c te c te e 4assiettes 10 1 2 po simples ou empil es e 3assiettes 11 po simples ou empil es Le tiroir r chaud a trois r glages bas moyen et lev Les icones ci dessous figurent l affichage lorsque ler glage correspondant est s lectionn Faible L Moyen lev Utilisation du tiroir r chaud Certains Mod les R chauffer bols et assiettes vides e Utiliser seulement de la vaisselle r sistant la chaleur e Lon peut utiliser la grille r versible en position basse pour soulever le plat du fond du tiroir e R chauffer au r glage appropri pour l ustensile e V rifier la temp rature pendant le r chauffage e Placer les plats ou assiettes dans
87. der or soap filled Oven pads as directed If oven racks are cleaned in the oven during the self clean mode they will lose Warming their shiny finish and may not glide smoothly If this happens wipe the rack edges with a small amount Drawer of vegetable oil then wipe off excess Fiberglass DO NOT HAND CLEAN GASKET Gasket Glass Wash with soap and water or glass cleaner Use Fantastik or Formula 409 to remove grease spatters and stubborn stains and wipe clean Avoid using powdered cleansers steel wool pads and oven cleaners Clean with hot sudsy water or apply Fantastik or Formula 409 to a clean sponge or paper towel Surfaces Porcelain Immediately wipe up acid spills like fruit juice milk and tomatoes with a dry towel Do not use a Surfaces moistened sponge towel on hot porcelain When cool clean with hot sudsy water or apply Bon Ami or Soft Scrub to a damp sponge Rinse and dry For stubborn stains gently use soap filled pads It is normal for porcelain to craze fine lines with age due to exposure from heat and food soil Stainless Always wipe or rub with grain Clean with a soapy sponge then rinse and dry Steel Or wipe with Fantastik or Formula 409 sprayed onto a paper towel Protect and polish with Stainless Steel Magic and a soft cloth Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar Use Bar Keeper s Friend to remove heat discoloration Probe Clean probe by hand with detergent a
88. described in this manual If you have any questions contact the manufacturer Do not use corrosive chemicals vapors flammables or nonfood products in this appliance This type of range is specifically designed to heat or cook food It is not designed for industrial or laboratory use The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance and could result in injury Secure all loose garments etc before beginning Tie long hair so that it does not hang loose and do not wear loose fitting clothing or hanging garments such as ties scarves jewelry or dangling sleeves Avoid reaching or leaning over the appliance Be aware that certain clothing and hair sprays may contain flammable chemicals that could be ignited if brought in contact with hot surface units or heating elements and may cause severe bums In the event that personal clothing or hair catches fire DROP AND ROLL IMMEDIATELY to extinguish flames Do not touch the cooking area s or the immediate surrounding area s while using the range or while it is cooling Areas adjacent to the burners oven and warming drawer may become hot enough to cause bums and may be hot even though they are off Never let clothing potholders or other flammable materials come in contact with a cooking area until it has cooled Do not operate range during a power failure If the power fails always turn off the range If the range is not turned off and the power resumes the range w
89. drio cer mico como Corningware e Nunca use vidrio refractario Pyrex no puede tolerar la temperatura alta SIEMPRE ASE CON LA PUERTA CERRADA Tabla de Asado Alimento y Grosor Posici n Posici n de y de Rejilla la Perilla Res Filete 3 4 1 Vuelta y Vuelta Medio Bien Cocido Hamburguesas 3 4 1 Bien Cocida 4 160 70 9 11 8 10 Pollo Pechuga con hueso Bajo 1 18 20 18 19 8 9 7 8 Temperatura Interna CF Tiempo Lado 1 min x Tiempo Lado 2 min 160 170 Puerco 160 160 160 Chuletas 1 4 Salchicha fresca Rebanadas de Jam n 1 2 Cocinar hasta que quede No Opaco y se Voltee desmenuza con facilidad Pan Pan de Ajo rebanadas de 1 5 Alto 2 4 Mariscos Filetes de Pescado 1 Con Mantequilla Los tiempos del Asado son aproximados y pueden variar ligeramente Los tiempos se basan en cocinar con un elemento de asado precalentado Espa ol e 14 z rosrano DE CONVECCION El Tostado de Convecci n usa el calor del quemador inferior asi como el calor circulado por el ventilador de convecci n El modo del Tostado de Convecci n sirve muy bien para preparar cortes suaves de carne y pollo Los beneficios del Tostado de Convecci n incluyen Hasta un 25 m s r pido para cocinar que el Tostado Horneado normal e Un dorado uniforme Para lograr mejores resultados e Use la misma temperatura que se indica en la receta e Re
90. e l affichage S lectionner MINUTERIE 1 ou 2 Nv EN Presser TIME REMISE MINUTERIE 1 2 figure Les minutes clignotent Tourner le bouton pour changer les minutes Presser TIME de nouveau les heures clignotent Tourner le bouton pour changer les heures Presser TIME et la nouvelle heure est r gl e N no Bw Effacer la les minuterie s 1 Presser TIME une fois MINUTERIE 1 clignote 2 Tournerle bouton pour choisir EFFACER MINUTERIE 1 2 3 PresserTIME 4 Sila touche TIME n est pas press e la cuisini re fait un bip et l affichage clignote ATEA LOS Lorsque le temps sp cifi est coul le contr le fait un bip FIN MINUTERIE 1 2 clignote l affichage 1 Presser TIME pour revenir a l cran principal CONSEIL Tourner le bouton pour afficher l heure du jour ou autre information concernant le mode four lorsque les minuteries sont utilis es ANNULATION Si la fonction n est pas compl t e le four fait un bip p riodique pour rappeler de r gler l heure Presser OFF pour sortir du mode minuterie La s lection OFF si non en r glage de mode arr tera la fonction du four an hh hh n M il MANN PA Utilisation du four lala Francais e 17 Utilisation de la cuisson minut e La fonction CUISSON MINUT E permet de r gler le four en mode cuisson pour une p riode puis le met hors circuit Cette fonction est disponible pour la cuisson cuisson convection et r tissage convec
91. e ventilador o ductos de aire forzado soplen el material inflamable hacia los quemadores Siempre posicione las agarraderas de ollas hacia dentro de modo que no se extiendan sobre las reas de trabajo cercanas quemadores o el borde de la estufa Si Ud puede oler a gas su instalador no revis bien si hay fugas Cuando las conexiones no est n perfectamente apretadas Ud puede tener una fuga peque a y por lo tanto un ligero olor Encontrar una fuga de gas no es algo que debe hacer Ud mismo Algunas fugas se pueden localizar s lo con el control del quemador en la posici n de ON y esto debe hacer un t cnico de servicio calificado Vea la advertencia en la p gina 1 En el caso que se apague un quemador y se escapa el gas abra una ventana o puerta No trate de usar la estufa hasta que el gas haya tenido suficiente tiempo para disiparse Espere al menos cinco minutos antes de usar la estufa Siempre coloque la olla sobre el quemador antes de prenderlo Aseg rese de saber cual perilla controla cual quemador Cuando termina de cocinar apague el quemador antes de quitar la olla Seguridad de la Autolimpieza e NuncaConfirme que se cierra la puerta y que no se abrir una vez que aparezca el icono de la puerta cerrada Si la puerta no se cierra oprima OFF y no ejecute la autolimpieza Llame al Bosch 800 944 2904 para servicio Nota Durante un ciclo de autolimpieza normal la puerta no se cierra al comienzo del ciclo Sin embargo
92. e Fahrenheit Celsius FORMAT HEURE 12 hou 24h A TOUCHES VERROUILLAGE verrouillage ABC OPTION LANGUE pour l affichage anglais espagnol ou francais AFFICHAGE PENDULE ouiou non se DEVIATION TEMP RATURE DU FOUR utiliser pour calibrer la temp rature du four DEMO MODE D MO utilis par les marchands Y REMISE PAR D FAUT change tous les r glages de fonction aux r glages en usine LUI SABBAT pour les religions qui exigent le sans travail REMARQUE dans le cas d une panne de courant les fonctions reviennent aux r glages en usine II faut les r gler de nouveau Acc s et utilisation du menu de s lection de fonctions Pour acc der au menu SELECT FUNCTION presser et maintenir la touche COOKING MODE mode de cuisson pendant 5 secondes SELECT FUNCTION figure 1 Tourner le bouton la fonction d sir e Presser START pour choisir une fonction et tourner le bouton pour choisir une fonction secondaire 3 Apr s avoir choisi la les caract ristique s presser OFF pour sauvegarder les r glages Voir page suivante pour plus de d tails Fran ais e 6 Conseils e Ilya un l ger d lai avant que chaque message ou caract ristique ne figure l afficahge e Tourner le bouton lentement et attendre environ une seconde pour que l affichage montre la caract r istique suivante e Pour se d placer dans le menu tourner lentement le bouton dans le sens horaire un c
93. e desired end temperature of the food TouchSTART e The chosen oven temperature is displayed in the upper right hand corner of the display e The probe temperature is displayed in the center to the left of the cooking mode It starts at 80 and increases in 5 F increments until the chosen probe temperature is reached e The oven is preheated when the beep signals once e When the set probe temperature is reached END appears in display and oven turns off Probe Use Tips e The oven is well insulated and the retained heat will continue to cook the meat after the oven has shut off For this reason remove the meat from the oven as soon as the control beeps e Since meat continues to cook after being removed from the oven set the internal probe temperature 5 10 degrees below the desired final internal temperature exception poultry Allow standing time 10 20 minutes before carving the meat e Always use the handle of the probe for inserting and removing Use a potholder to remove since the probe becomes hot e Remove the probe from the oven when it is not being used e The probe cannot be used with frozen meats For best results completely thaw meats before using the probe Changing the Oven Temperature 1 Touch TEMPERATURE OVEN TEMP will flash inthe display 2 Turn the knob to desired temperature and press START twice Changing the Probe Temperature 1 Touch TEMPERATURE The oven temperature will
94. ecified time has elapsed the control beeps TIMER 1 2 END flashes in the display 1 Touch TIME to return to main screen TIP Turn the knob to display the time of day or further information about the oven mode when the timers are in use CANCELLING If operation is not completed the oven will beep periodically as a reminder to set time Push OFF to exitthe TIMER mode Selecting OFF when notin a setting mode will stop oven function Use Oven English e 17 Using Timed Cook The TIMED COOK feature sets the oven to a cooking mode for a set period of time and then turnsit off The TIMED COOK feature is available for Bake Convection Bake and Convection Roast Be sure that the time of day clock displays the correct time before beginning See Changing the Clock Time to adjust the time Setting a Timed Mode 1 TouchCOOKINGMODE 2 BAKE will be displayed To select a different cooking mode turn the knob Touch START Turn knob to select desired temperature Touch TIME TIMED BAKE appears in the display Touch TIME SET BAKE TIME appears in the display and minutes flash Set minutes Touch TIME 7 Hours Flash Set hours Touch START Note time required for the oven to reach temperature must be included in the set cooking time 8 TIMED BAKE appears in display and the oven begins to preheat au KRW After cooking is complete display flashes TIME COOK END and reminder beeps will sound pe ayng
95. ed grasp the top section and pull straight out until the second stop is reached Cleaning Clean rack with hot sudsy water Dry thoroughly For stubborn dirt use a soap filled steel wool pad DO NOT clean the rack in the self cleaning oven The two sections of the rack are designed to come apart for easier cleaning To do so place rack on flat surface in the closed position top side up Rotate one side of top rack towards you until it is past the stop ball Pull the rack up and out rotated side first See Figure 2 To reassemble rack hold top rack diagonally across bottom rack Insert one side of top rack to closed position Rotate the other side toward the back of the rack until it passes the stop ball Push top rack the rest of the way in See Figure 3 If the top rack will not extend fully it is not installed correctly Reinstall it so that the pan stop is in the back of the oven Pan Stops TRS HN Bottom Rack Rack ps Guide Front of Rack Figure 1 The Full Extension Rack Front of Rack Figure 2 Taking the Rack Apart Closed Position Top Rack Bottom Rack Closed AA WELT AN UTN Front of Rack Figure 3 Putting the Rack Together CAUTION Always verify that top rack is installed correctly after reassembly The back edges of the top rack must be under the rack guide on the bottom rack
96. eil pour une qualit et une efficacit sans pareilles Nous vous demandons galement de lire enti rement ce guide avant d utiliser cette nouvelle cuisini re Portez une attention particuli re aux instructions de s curit situ es l avant de ce guide ainsi qu aux nombreux avertissements et conseils De plus assurez vous de vous familiariser avec le fonctionnement appropri de la cuisini re ainsi qu aux marches suivre pour l entretien et le nettoyage Ces instructions et marches suivre assureront l utilisation maximale de cette nouvelle cuisini re Bosch et l on pourra la conserver pendant des ann es Merci et bonne cuisson Bosch Home Appliances AVERTISSEMENT Lorsqu utilis e conform ment selon l usage auquel il est destin cette nouvelle cuisini re Bosch de fa on s curitaire et efficace Lire toutes les instructions attentivement avant de l utiliser Ces pr cautions permettront de r duire le risque de br lures d incendie de choc lectrique et de blessures Ne pas faire fonctionner le four ou les contr les de la surface de cuisson si le verre est bris Les claboussures ou les produits de nettoyage peuvent p n trer un panneau de contr le bris et causer un risque de choc lectrique Communiquer avec un technicien qualifi imm diatement Au moment d utiliser un lectrom nager les pr cautions de base doivent tre observ es incluant ce qui suit aux pages suivantes NOTICE DE S CURIT IM
97. eje que se enfr e y seque la tapa y la base del quemador cuidadosamente Llama poco uniforme Llame al servicio usuarios de gas LP embotellado Espa ol e 28 Autoayuda Horno PROBLEMA DEL HORNO POSIBLES CAUSAS Y SOLUCIONES SUGERIDAS El modo o la temperatura del horno o los numeros seleccionados no aparecen en la pantalla La puerta del horno esta cerrada y no se abre a n estando fr a El horno no est calentando El horno no cocina de modo uniforme La temperatura del horno est muy caliente o muy fr a La l mpara del horno no funciona bien La luz del horno se queda prendida No se puede quitar la cubierta del lente El horno no se autolimpia bien El reloj y cron metro no funcionan bien Astillas de porcelana La pantalla indica F y un n mero y el control emite pitidos Con una estufa nueva hay un fuerte olor cuando se prende el horno Se gir la perilla muy r pidamente Gire la perilla m s lento hasta que aparezca la temperatura o leyenda correcta Revise el manual cuando configura el reloj cron metro o el modo de autolimpieza Apague el horno en el cortacircuito y espere 5 minutos Vuelva a conectar el circuito El horno debe reiniciarse y se podr operar Revise el cortacircuito o la caja de fusibles en su casa Aseg rese que hay una alimentaci n el ctrica correcta para el horno Aseg rese de haber seleccionado la temperatura del horno Revise la calibraci n del horno
98. elect Functions Menu To access the SELECT FUNCTIONS menu touch and hold COOKING MODE touch pad for five 5 seconds SELECT FUNCTION isdisplayed 1 Turn knob to desired feature 2 Press START to choose any function and turn knob to choose any sub functions 3 Afterselecting feature touch OFF See next page for further information English e 6 TIPS for Setting Functions e There will be a slight delay before each message or feature can be seen in the display Turn knob slowly and wait approximately one second for display to show next feature To move through the feature menu slowly turn the knob clockwise one click after each feature appears BEEPS To indicate when a mode is finished 3 consecutive beeps will sound NOTE In the event of a power failure the functions return to the factory settings and will need to be reset Setting Up Your Range BEEP VOLUME e The volume of the control beep can be changed from LOW softest to HIGH loudest e Thecontrol default for beep volume is MEDIUM Changing the Beep Volume 1 Access SELECT FUNCTION Menu 2 Turn knob clockwise until VOLUME is displayed 3 TouchSTART 4 Turn knob to select volume level Low Medium or High 5 TouchSTART CHANGE TEMPERATURE e Theoven has been preset to the Fahrenheit temperature scale e The feature allows you to switch between Fahrenheit and Celsius temperature Changing the Temperature Scale Access S
99. endido por 48 horas antes de apagarse en 1 colocando un objeto i e cuchara de madera en la forma autom tica esquina superior entre la puerta y el panel lateral Tenga cuidado que el objeto no toque el empaque del horno ul Espa ol e 1 Seleccionar el Modo del Horno Configurar el Modo de Cocinar 1 Oprima COOKING MODE modo de cocinar 2 HORNEAR parpadea en la pantalla Cuando no se realiza otro ajuste dentro de 5 segundos el control emitira un pitido y parpadea Cuando esto sucede oprima START 3 Gire la perilla para seleccionar el modo de cocinar 4 OprimaSTART El modo seleccionado aparecer en la pantalla junto con la temperatura de default para ese modo la cual estar parpadeando 5 Para seleccionar una temperatura diferente gire la perilla hasta llegar a la temperatura deseada 6 Oprima START Si no oprime START el horno se prender autom ticamente en 5 segundos 7 La pantalla alterna entre el modo de cocinar y precalentar Tambi n aparece la temperatura precalentada comenzando en 100 F La temperatura verdadera se incrementa hasta alcanzar la temperatura preestablecida en cuyo momento el horno emitir un pitido 8 Para cambiar la temperatura durante el proceso de cocinar oprima TEMPERATURE Gire la perilla para seleccionar una temperatura nueva y oprima START 9 Una vez que haya terminado el horneado oprima OFF para apagar el horno Nota Despu s de apagar el horno la panta
100. enea aa Ea i aE Eae aai 18 Utilisation dela SONAE ccoo ia 19 Tiroir r chaud ii iiiiiiiiecereerrenreeneeneeeeennns 20 Utilisation dur tiroir ECO acia aaa 21 Entretien et nettoyage S fface de CUISSON 222222222222 renrarnn rames crse occa ne nes dans caen de ida 22 FOUT ess armani seance cadette urnes nano aaa s oia 23 Aide entretien etc Guide de s lection de casseroles nn srreenennnennnsssenns 26 Entretien Retrait de la porte du Olarra sieste ess 27 Remplacement de l ampoule du four inserer 27 Aide Surface d CUISSON 32 aude aa cons foebed a A sente san dac cu ace e tune a 28 FOU Re ad ads 29 Service la client le et garantie ae 30 Instructions de s curit importantes Lire toutes les instructions avant d utiliser l appareil SECURITE DE L APPAREIL Demander l installateur de montrer o se situe le coupe circuit ou fusible et la soupape d arr t de gaz Noter des fins de r f rence Cet appareil doit tre ad quatement install et mis la terre par un technicien qualifi Brancher sur une prise mise la terre ad quate Voir les instructions d installation pour plus de d tails Le service doit tre assur par un technicien qualifi ayant la formation pour ce type d appareil Ceci est un appareil de haute technologie Un technicien de service non autoris peut ne pas tre famili avec cet appareil sophistiqu Par cons quent il peut causer des dommages l appareil ou cr er un risq
101. ents as described above After bringing contents to a boil use lowest heat setting possible to maintain a boil or pressure for pressure canners cookers English e 26 Maintenance Removing the Door WARNING Make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door Failure to do so could result in electrical shock or burns The oven door is heavy and fragile Use both hands to remove the oven door The door front is glass Handle carefully to avoid breakage Grasp only the sides of the oven door Do not grasp the handle as it may swing in your hand and cause damage or injury Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage 1 Besureto read the WARNINGS above and at right before attempting to remove oven door 2 Openthe door completely 3 Flip lever on hinge toward you until it stops see Figure A 4 Close the door to approximately halfway open 5 Holding the door firmly on both sides using both hands pull the door straight out of the hinge slots Hold firmly the door is heavy See Figure B The door should come out of the hinge slots smoothly Do not force the door the hinge could be damaged and injury could result 6 Place the door in a convenient and stable location for cleaning Replacing the Oven Door 1 Holding the door firmly in both hands place hinges in hinge slots 2 Open door all the way to expose hi
102. er Codes These codes are displayed when there is a problem with the range The display will also beep continuously Refer to self help section pg 30 Convection Fan The convection fan operates during any convection mode and the self clean mode When the oven is operating in the convection mode the fan will turn off automatically when the door is opened except when in the dehydrate mode Timer There are two timers TIMER 1 and TIMER 2 Each counts down the time in hours and minutes With less than 60 minutes remaining the timer also displays seconds Setting Up Your Range Setting the Clock after power to the range has been off Always set the clock after installation or after a power failure Once power returns to the oven the clock defaults to 12 00 am The time of day is displayed in hours and minutes The clock time will appear during all oven operations except when the timer operation is running Turn knob to display clock when timer is running The oven is preset to a 12 hour clock and indicates AM and PM The clock display can also be turned off See Clock Display Page 7 Note To switch to a 24 hr clock see Select Functions section 1 CLOCK will be displayed and the hour digits will NN flash 2 Turn knob to select hour and AM or PM 3 Touch TIME CLOCK will still be displayed and the minute digits will flash 4 Turn knob Set minutes 5 Touch TIME andthe clock is now set BEEP REMIN
103. erior Acero Inoxidable Rejillas Esmalte de Porcelana sobre Hierro Fundido Encendedores Cer mica Espa ol e 22 Limpiar la Estufa Adcutwavo Antes de limpiar asegurese de apagar los quemadores y que las rejillas est n frias Siempre use el detergente mas suave para el trabajo Use trapos esponjas suaves limpias o toallas de papel Frote los acabados de acero inoxidable en la direcci n del grano Seque el rea para evitar manchas de agua No limpie las partes removibles limpias de la estufa en un horno con autolimpieza Despu s de la limpieza ponga todas las partes en sus posiciones apropiadas antes de usar la estufa Detergente y agua caliente enjuague y seque Limpiadores abrasivos Brillo o almohadillas S O S Enjuague y seque Agua jabonosa caliente enjuague y seque bien Limpiadores no abrasivos Fantastic Formula 4099 Limpiadores poco abrasivos Bon Ami Ajax Comet Detergentes liquidos Soft Scrub Vuelva a ensamblar Asegurese de asentar la tapa sobre la base Agua jabonosa caliente enjuague y seque de inmediato Para sacar las perillas col quelas en la posici n de OFF y j lelas hacia arriba Limpiadores no abrasivos Agua caliente y detergente Fantastic Formula 4099 Enjuague y seque de inmediato Pulido Stainless Steel Magic para proteger el acabado de manchas y picaduras mejora la apariencia Manchas de agua Vinagre blanco casero
104. ermitir sentarse O pararse sobre ninguna parte de la estufa o jugar cerca sin importar si se usa el aparato o no curano No almacene cosas de inter s para los ni os en la estufa en los gabinetes arriba de la estufa o la parte trasera de sta Cuando los ni os se suben a la estufa para alcanzar estas cosas pueden sufrir heridas serias En caso que se enciendan materiales dentro del horno mantenga cerrada la puerta del horno Apague el horno y desconecte el circuito en la caja del cortacircuito Cocine con calor alto s lo cuando sea necesario Caliente aceite lentamente con un calor bajo a mediano para evitar la formaci n de burbujas y salpicaduras El aceite caliente puede causar quemaduras y lesiones severas Nunca mueva una olla con aceite caliente sobre todo un sart n profundo Espere hasta que est fr o Nunca deje la estufa sin atenci n Los derrames pueden causar humo y posiblemente da ar la estufa Can cause smoke and possibly damage the cooktop M s importante al sofocar las llamas del quemador se escapar el gas no quemado a la habitaci n Vea la advertencia en la p gina 1 Despu s de un derrame apague el quemador y permita que se enfr e la estufa Limpie alrededor del quemador y de los puertos Despu s de la limpieza revise si los quemadores funcionan correctamente Agarre el mango de la olla para no mover el utensilio cuando revuelva o voltee la comida e2 e Use s lo utensilios apropiad
105. es La porte du four est lourde et fragile Utiliser les deux mains pour enlever la porte Le devant de la porte est en verre Manipuler avec soin pour ne pas briser Saisir seulement les c t s de la porte du four Ne pas saisir la poign e elle peut tourner et causer des dommages ou des blessures Si l on ne saisit pas la porte fermement et ad quatement il peut en r sulter des dommages au produit ou des blessures S assurer de lire l AVERTISSEMENT au dessus et droite avant de tenter d enlever la porte du four Ouvrir compl tement la porte Baisser le levier sur la charni re vers soi figure A Fermer la porte environ mi chemin En maintenant la porte fermement par les c t s avec les deux mains tirer la porte droit hors des fentes de la charni re Maintenir fermement la porte est lourde figure B La porte devrait sortir des fentes de charni res en douceur Ne pas forcer la porte la charni re peut tre endommag e et il peut en r sulter des blessures Placer la porte dans un endroit pratique et stable pour la nettoyer Remise en place de la porte du four 1 2 Maintenir la porte fermement avec les deux mains placer les charni res dans les fentes de charni re Ouvrir la porte mi chemin pour exposer les charni res et les fentes Pousser le levier sur chaque charni re loin de soi vers la cuisini re After moving the hinge brackets back down into position be sure to close and open the door sl
106. es temp ratures lev es TOUJOURS GRILLER LA PORTE FERM E Tableau de gril Temp rature R TISSAGE CONVECTION Le r tissage convection utilise la chaleur depuis le br leur inf rieur ainsi que la chaleur qui circule par le ventilateur convection Ce mode est id al pour pr parer de tendres coupes de viande et de volaille Les avantages comprennent Une cuisson de plus de 25 plus rapide que le r tissage cuisson standard e Brunissage dor Pour de meilleurs r sultats e Utiliser la m me temp rature que celle indiqu e dans la recette e V rifier la cuisson plus t t puisque le temps de cuisson peut tre diminu d environ 25 Voir le tableau de r tissage convection Ne pas couvrir la viande ni utiliser de sac cuisson Utiliser la r tissoire et la grille fournie avec la cuisini re por le r tissage ou un plat bas non couvert Utiliser la sonde ou un thermom tre viande pour d terminer la temp rature interne de la viande e Si la viande est brunie point mais pas tout fait cuite une petite bande de papier aluminium peut tre plac e sur les zones brunies pour emp cher de trop brunir e Laisser la viande reposer dans le papier aluminium de 10 15 minutes apr s l avoir retir du four Viandes Poids Temp rature Temps de Ib four F r tiss min par Ib Boeuf C te de boeuf Temp rature interne F 145 m d saign
107. es una gu a Los tiempos verdaderos dependen de las mezclas y recetas horneadas Siga las direcciones de la receta o del empaque y reduzca la temperatura de modo apropiado HORNEADO DE CONVECCI N El Horneado de Convecci n es similar al horneado En este caso el calor viene del elemento de calentamiento inferior y un tercer elemento detr s de la pared trasera La principal diferencia en el horneado de convecci n es que el calor recircula a trav s del horno por el ventilador de convecci n El modo de Horneado de Convecci n sirve muy bien para hornear cantidades grandes de alimentos sobre m ltiples rejillas Se puede usar para preparar galletas pays pastelitos panes y botanas entre otras cosas Los beneficios del horneado de convecci n incluyen e Ligera disminuci n del tiempo de hornear e Hornear con 3 rejillas dorado m s uniforme e Mayor volumen la levadura se eleva m s e Hornear m s alimentos a la vez Para lograr mejores resultados e Reduzca la temperatura de la receta por 25 F Consulte la tabla de Horneado de Convecci n para ejemplos e Ponga los alimentos en moldes planos no tapados como bandejas para galletas sin costados e Centre los moldes lado a lado sobre la rejilla del horno Tabla del Horneado de Convecci n Posici n de Rejilla Alimento Temperatura horno precalentado F Tiempo del Horneado de Convecci n min Pastel Glaseado 3
108. ever leave the cooktop unattended Boilovers can cause smoke and possibly damage the cooktop More importantly if the burner flames are smothered unburned gas will escape into the room See warning page 1 After a spill or boilover turn off the burner and allow cooktop to cool Clean around the burner and burner ports After cleaning check for proper operation Hold the handle of the pan to prevent movement of the utensil when stirring or turning food e Use only utensils that are approriate for cooktop use on the cooktop See Cookware Selection Guide pg 26 for further details Other types of utensils may break with sudden temperature changes Use utensils according to the manufacturer s directions e Use only low or medium heat settings when possible particularly with pans larger than the grate or that span more than one burner Prolonged use of high heat settings with these types of utensils can cause poor combustion Poor combustion results in harmful by products e Match pan size to size of burner Undersized pans expose element to direct contact which could result in burn or injury Do not allow flames to spread around or over the rim of a pan that contains grease A grease fire could be ignited Proper pan size also improves efficiency e Clean cooktop with caution Be sure all cooktop controls are turned off and the cooktop is cool before beginning Some cleaners can produce noxious fumes when applied to a hot sur
109. face Sprayed chemicals could ignite or cause hot metal parts to corrode e Keep the ignitor ports clean for proper lighting performance of the burners It is necessary to clean these when there is a boilover or when the burner does not light even though the electronic ignitors click e This range is intended for residential use only It is not approved for outdoor use e Take care that drafts like those from fans or forced air vents do not blow flammable material toward the burners e Always position handles of utensils inward so they do not extend over adjacent work areas burners or the edge of the cooktop e If you smell gas your installer has not done a proper job of checking for leaks If the connections are not perfectly tight you can have a small leak and therefore a faint smell Finding a gas leak is not a do it yourself procedure Some leaks can only be found with the burner control in the ON position and this must be done by a qualified service technician See Warning page 1 e Open a window or door in the event that a burner goes out and gas escapes Do not attempt to use the cooktop until the gas has had time to dissipate Wait at least five minutes before using the range e Always place pan on burner before turning it on Be sure you know which knob controls which burner When cooking is complete turn the burner off before removing the pan Self Cleaning Safety e Confirm that the door locks and will not open
110. function DOES NOT lock oven door se OVENTEMPERATURE OFFSET e This feature allows the adjustment of the oven temperature if food is consistently too brown or too light O the Oven Temperature Offset Access SELECT FUNCTION Menu A Turn knob dockwise until OVEN TEMP OFFSET is displayed 3 TouchSTART 0 Fis displayed 4 Turn the knob to the right to increase temperature 25 F and to the left to decrease 25 temperature 5 Touch START to accept a temperature change DEMO DEMOMODE The demo mode is for appliance store use only RESET DEFAULTS e This feature is used to change all the Select Functions settings back to the original factory settings or defaults Resetting the factory settings 1 AccessSELECTFUNCTIONSMenu 2 Turn knob clockwise until RESET DEFAULTS is displayed 3 TouchSTART Display reads SELECT FUNCTIONS NOTE The SELECT FUNCTION menu is dis played in English only regardless of language selected English e Getting Started Nil Setting Up Your Range WW SABBATH FEATURE The oven will bake for 73 hours before automatically turning off e Oven or warming drawer must be off to set the Sabbath Feature Setting the Sabbath Feature 1 Verify that both the oven and the warming drawer are off before beginning 2 AccessSELECTFUNCTIONS Menu 3 Turn knob clockwise until SABBATH OPTION appears 4 Touch START BAKE will show in display and temperature will flash 5 Tur
111. gua jabonosa enjuague y seque Cuando est n fr os limpie con agua jabonosa caliente enjuague y seque Espa ol e 25 Guia para Seleccionar Ollas Para mejores resultados escoja ollas con las siguientes caracteristicas e Ollas de aluminio o cobre conducen el calor uniformemente e Ollas de acero si no se combinan con otros metales pueden cocinar poco uniformemente e Ollas de hierro fundido absorben el calor lentamente y cocinan uniformemente con un calor bajo a mediano e Ollas planas pesadas con fondo proporcionan un calor uniforme y estabilidad NO USE ollas delgadas torcidas dentadas o estriadas ya que no cocinan uniformemente Empareje el Di metro de la Olla al Tama o de la Llama La llama debe ser del mismo tama o que el fondo de la olla om s peque a No use ollas peque as con llamas grandes ya que las llamas pueden subirse por los bordes de la olla Las ollas extra grandes que abarcan dos quemadores son colocadas en el lado izquierdo de frente hacia atr s no de lado a lado Use Ollas Balanceadas Las ollas deben descansar completamente sobre la rejilla de la estufa sin mecerse Centre la olla sobre el quemador Use una Tapa que Ajuste Bien Una tapa bien ajustada ayuda a cortar el tiempo de cocinar e Use un wok con un fondo plano e Para hervir guisados y caldos a fuego lento use el quemador delantero derecho Para derretir chocolate use el quemador en la posici n trasera derecha e L
112. he cap is seated on the base Hot sudsy water rinse and dry immediatel To remove knobs place in off position and pull straight out Nonabrasive cleaners Hot water and detergent Fantastic Formula 409 Rinse and dry immediately Cleaner polish Stainless Steel Magic to protect the finish from staining and pitting enhances appearance Hard water spots Household white vinegar Mild Abrasive Cleaners Kleen King stainless steel liquid cleaner Cameo aluminum amp stainless steel cleaner Bon Ami Heat discoloration Bar Keepers Friend Nonabrasive cleaners Hot water and detergent Fantastic Formula 409 Rinse and dry immediately Mild abrasive cleaners Bon Ami and Soft Scrub Carefully wipe with a cotton swab dampened with water ammonia or Formula 4099 Gently scrape soil off with a toothpick Important Reminders Clean ports with a stiff nylon bristle toothbrush to clean port openings Do not scratch or gouge the port openings Do not use a toothpick it may break off Acidic and sugar laden spills deteriorate the porcelain enamel Remove soil immediatel Do not use wet sponge or towel on hot porcelain Do not soak burner caps Always apply minimal pressure with abrasive cleaners Never use oven cleaners caustic cleaning agents or abrasive cleaning agents on exterior of range Do not soak knobs Do not force knobs onto valve shaft Do not use abrasive scrubbers or cleansers su
113. he oven vent is located above the cooktop directly below the display CAUTION This area may become hot when the oven is in use It is normal to see steam escaping from the vent and condensation may collect on the backguard and cooktop This area may become hot when the oven is in use Do not block the vent as it is important for air circulation English e 16 Using the Timer s Setting the Timer s 1 Touch TIME and TIMER 1 will be displayed i 2 Turn knob to select TIMER 1 or 2 then push TIME SET TIMER 1 2 appears in display Minutes flash SIE ris 3 Turn knobto set minutes If setting only minutes press START Otherwise continue to step 4 4 Touch TIME again and the hours will flash SY ZIN Turn knob to set hours Touch TIME again The TIMER is now set If TIME or START is not touched display will beep and timer will flash Du Changing the Timer s 1 Touch Time TIMER 1 will appear in display Select either TIMER 1 or 2 alz ATA D Push TIME RESETTIMER 1 2 appearsinthe display Minute digits flash Turn knob to change minutes Touch TIME again and hour digits will flash Turn knob to change hours Touch TIME and newtime is set au Rw Clearing the Timer s 1 Touch TIME once TIMER 1 flashes Turn knob to select CLEAR TIMER 1 2 Touch TIME If TIME pad is not touched range will beep and display will continue flashing 2 3 4 Sale Z ILS When the sp
114. hoisie figure e Le four est pr chauff lorsque le bip retentit e Lorsque la temp rature de sonde est atteinte FIN figure l affichage et le four ne met hors circuit CONSEILS D UTILISATION DE LA SONDE e Le four est bien isol et la chaleur retenue continue de cuire les aliments une fois le four hors circuit Pour cetteraison retirer la viande du four d s que le bip sonne e Puisque la viande continue de cuire apr s tre retir e du four r gler la temp rature interne sonde de 5 10 degr s en dessous de la temp rature interne finale d sir e sauf la volaille Laisser reposer 10 20 minutes avant de d pecer la viande e Toujours utiliser la poign e de la sonde pour l ins rer et la retirer Utiliser un tire plat pour retirer puisque la sonde devient tr s chaude e Retirer la sonde du four lorsqu elle n est pas utilis e e La sonde ne peut pas tre utilis e avec des viandes sur gel es Pour de meilleurs r sultats compl tement d con geler la viande avant d utiliser la sonde Changer la temp rature du four 1 Presser TEMPERATURE TEMPERATURE DU FOUR figure l affichage 2 Tourner le bouton la temp rature d sir e et presser START deux fois Changer la temp rature de la sonde 1 Presser TEMPERATURE La temp rature du four clignote 2 Presser START et TEMP SONDE clignote La temp rature clignote 3 Tourner le bouton la temp rature d sir e et presser START de nouveau
115. i n y el servicio e Cuando sea posible no opere el ventilador durante un incendio de la estufa Sin embargo NO META LA MANO AL FUEGO PARA APAGAR EL VENTILADOR No limpie la estufa cuando est caliente Algunos detergentes producen vapores nocivos cuando son aplicados a una superficie caliente e Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno o caj n calentador Estando parado a un lado abra la puerta lenta y ligeramente para dejar escapar el aire caliente y o vapor Aleje su cara de la apertura y aseg rese que no haya ni os o mascotas cerca de la unidad Despu s de sacar el aire caliente siga cocinando Mantenga las puertas cerradas a menos que sea necesario dejarlas abiertas para los prop sitos de cocinar o limpiar No deje las puertas abiertas sin atenci n No caliente o recaliente contenedores de alimentos cerrados ya sea dentro del horno o el caj n calentador La presi n acumulada puede causar la ruptura del contenedor y causar lesiones Siempre coloque las rejillas del horno en el lugar deseado cuando el horno est fr o Cuando deba mover una rejilla mientras que el horno est caliente evite el contacto de la agarradera de la olla con los elementos calientes Siempre use agarraderas secas para las ollas Las agarraderas mojadas o h medas pueden causar quemaduras por el vapor Evite el contacto de las agarraderas con los elementos de calentamiento No use una toalla u otro trapo estorboso No use agua o un trapo o
116. icier de BHS Comment obtenir un service sous garantie Pour obtenir un service sous garantie pour la cuisini re il faut communiquer avec le centre autoris BHS ou le support aux consommateurs BHS 5551 McFadden Avenue Huntington Beach California 92649 t l 800 944 2904 REMARQUE AUX PROPRIETAIRESEN CALIFORNIE Si la cuisini re n cessite un service sous garantie et qu il n y a pas de centre de service BSH autoris assez proche veuillez aviser le marchand BSH o vous avez achet l appareil Si le marchand BSH ne r pare ni ne remplace la pi ce d fectueuse ou rembourse partiellement le prix d achat si applicable faites r parer la cuisini re dans tout centre de service d lectrom nagers et vous serez rembours pour des frais raisonnables en autant que les co ts soient indiqu s par crit et que le travail effectu est couvert par cette garantie BSH ne remboursera pas les frais de r paration qui exc dent la valeur de d pr ciation de la cuisini re Un Mensaje Especial para Nuestros Clientes Estimado Propietario de una Estufa Bosch Gracias y felicidades por la compra de una Estufa Bosch No importa si usted es un chef experto o un principiante sabemos que su estufa nueva excedera todas sus expectativas Esta estufa se basa en d cadas de conocimientos y experiencias convirti ndola en la estufa de mayor calidad mas versatil y eficiente disponible Le queremos pedir que lea este manual cuidadosamente antes de usa
117. ico o una esponjilla S O S llena de detergente Debe limpiar a mano el borde del horno el bastidor frontal y hasta 1 1 2 pulgadas dentro del bastidor con detergente y agua caliente No frote ni limpie el empaque en el horno Enjuague todas las reas cuidadosamente luego s quelas Aseg rese que las l mparas interiores del horno est n apagadas y que los focos y las cubiertas de lentes est nen sus lugares No debe operar el horno sin que los focos y las cubiertas est n en sus lugares No se deben usar limpiadores comerciales para hornos en el horno de autolimpieza o en alguna otra parte porque stos da ar n el acabado o la parte ADVERTENCIA Se necesita un empaque flexible de la puerta para un buen sellado No limpie frote da e o quite el empaque No quite el fondo del horno LIMPIE a mano a una distancia de 1 1 2 de las gu as de rejillas hasta el frente de la cavidad del horno LIMPIE el rea del bastidor fuera del Sere a limpie el mano empaque a mano LIMPIE el area de la puerta fuera del empaque a mano
118. ignes avec l ge cause de l exposition la chaleur et aux taches d aliments Acier Toujours essuyer et frotter dans le sens du grain Nettoyer avec une ponge savonneuse puis inoxydable rincer et ass cher Ou essuyer avec du Fantastik ou Formula 409 vaporis sur un essuie tout Prot ger et polir avec Sainless Steel Magic et un chiffon doux Enlever les taches d eau avec un chiffon humidifi de vinaigre blanc Utiliser Bar Keeper s Friend pour enlever la d coloration par chaleur Sonde Nettoyer la sonde la main avec d tergent et eau chaude Rincer et ass cher Ne pas faire Certains Mod les tremper ni mettre au lave vaisselle Plastique et Lorsque refroidis nettoyer avec de l eau savonneuse rincer et ass cher contr le Tiroir Lorsque refroidis nettoyer avec de l eau chaude savonneuse rincer et ass cher r chaud et rangement t O butte len e Entreti Francais e 25 Guide de s lection de casseroles Pour de meilleurs r sultats choisir une batterie de cuisine ayant les caract ristiques suivantes e Les casseroles dot es d un fond en aluminium ou en cuivre conduisent la chaleur uniform ment e Les casseroles en acier si elles ne sont pas combin es d autres m taux ne cuisent pas uniform ment e Les casseroles en fontes absorbent la chaleur et cuisent plus uniform ment des r glages de chaleur bas moyen e Des casseroles fond pais offrent une chaleur uniforme e
119. il e Ne pas toucher aux interrupteur lectriques e Ne pas utiliser le t l phone de l difice e T l lphoner imm diatement au fournisseur de gaz et suivre ses instructions e Si le fournisseur de gaz ne peut tre rejoint communiquer avec le service des incendies L installation et le service doivent tre effectu par un insallateur qualifi une agence de service autoris e ou le fournisseur de gaz e Lorsque possible ne pas actionner la soufflerie pendant un feu sur la surface de cuisson Toutefois NE PAS PASSER PAR DESSUS LE FEU POURETEINDRELAHOTTE Ne pas nettoyer l appareil encore chaud Certains produits produisent des vapeurs nocives orsqu appliqu s sur une surface chaude Faire attention en ouvrant le four ou le tiroir r chaud Se tenir debout ouvrir la porte lentement et l g rement pour que l air chaud et ou la vapeur s chappe Eloigner le visage de l ouverture et s assurer qu il n y a pas d enfants ni d animaux pr s de l appareil Une fois l air vapeur chapp ouvrir la porte Laisser la porte fermer moins que n cessaire pour la cuisson ou le nettoyage Toujours laisser la porte fermer s il n y a pas de surveillance Ne pas faire chauffer des contenants d aliments non ouverts dans le four ou le tiroir r chaud Une accumulation de pression peut faire exploser le contenant et causer des blessures Toujours placer les grilles pendant que le four est froid S il faut d placer la grille penda
120. ill begin to operate again Once the power resumes reset the clock and oven function Always tum hood ON when flambeing food i e Crepes Suzette Cherries Jubilee Peppercorn Beef Flambe Clean ventilating fans frequently Grease should not be allowed to accumulate on the blower or filter Grease left on filters can remelt and move into the vent A WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Do not store or use combustible materials gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance bl TO DO IF YOU SMELL GAS Do not try to light any appliance Do not touch any electrical switch Do not use any phone in your building Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas supplier call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer authorized service agency or the gas supplier DO NOT operate oven without oven bottom in place Whenever possible do not operate the blower during a cooktop fire However DO NOT REACH THROUGH FIRE TO TURN OFF BLOWER Do not clean the range while it is still hot Some Cleaners produce noxious fumes when applied to a hot surface Exercise caution when opening the oven or warming drawer Standing to the side open the d
121. ing time The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165 F Oven Modes Dehydrate some models DEHYDRATE Convection Roast Chart Dehydrate dries with heat from a third element behind the back wall of the oven The heat is circulated throughout the oven by the convection fan Dehydrating is used to dry and or preserve foods such as fruits vegetables and herbs This mode holds an optimum low temperature 100 F 160 F while circulating the heated air to slowly remove moisture For Best Results e Dry most fruits and vegetables at 140 F Dry herbs at 100 F Refer to the Dehydrate Chart for examples e Drying times vary depending on the moisture and sugar content of the food the size of the pieces the amount being dried and the humidity in the air Check food at the minimum drying time e Multiple racks can be used simultaneously Contact your Bosch dealer for drying racks Treat fruits with antioxidants to avoid discoloration Consult a food preservation book county Cooperative Extension Office or library for additional information The door must be open during the Dehydrate mode Prop the door open at least 1 by placing an object i e wooden spoon in the upper corner between the door and the side panel Be careful that the object does not touch the oven gasket Bananas Cherries Orange Peels and slices Pineapple rings Strawberries Vegetables Peppers
122. ke mode is well suited for baking large quantities of food on multiple racks It can be used to prepare cookies pies cupcakes pastries breads snack foods and appetizers among other items The benefits of Convection Baking include e Slight decrease in cooking time e Three rack cooking more even browning e Higher Volume yeast items rise higher e Cook more items at once For Best Results e Reduce recipe temperature by 25 F Refer to the Convection Baking chart for examples Place food in low sided uncovered pans such as cookie sheets without sides Center baking pans side to side on the oven rack Convection Bake Chart Temp 2 Rack preheated ah Position oven min F Pie 2 crust fresh 9 350 400 2 crust frozen fruit 9 350 Food Item Cake Cupcakes Bundt Cake Angel Food Cookies Sugar 325 350 Chocolate Chip 325 350 Brownies 325 Breads Yeast bread loaf 9x5 350 Yeast rolls 350 375 Quick Bread loaf 8x4 325 350 Biscuits 350 375 Muffins 400 375 425 400 425 Use Oven English e 13 Oven Modes Broil and Convection Roast C BROIL Broiling uses intense heat radiated from the upper element The Broil mode is best suited to cooking thin tender cuts of meat 1 or less poultry and fish It can also be used to brown breads and casseroles The benefits of Broiling include e Fastand efficient cooking e
123. l tiempo del precalentado Coloque las rejillas del horno en una posici n adecuada antes de precalentar Un pitido confirmar que el horno est precalentado y la pantalla indicar la temperatura seleccionada del horno Moldes para Hornear Los moldes de vidrio absorben el calor por lo tanto debe reducir la temperatura del horno 25 F cuando hornea en moldes de vidrio Metal brilloso suave refleja el calor resultando un dorado m s ligero y m s delicado Los moldes oscuros speros o sin brillo absorben el calor produciendo una costra m s dorada y crujiente Algunos fabricantes recomiendan bajar la temperatura 25 cuando usa este tipo de molde Siga las recomendaciones del fabricante Use moldes oscuros para pays Los moldes aislados para hornear pueden aumentar la duraci n del tiempo recomendado de horneado Espa ol e 12 Posici n de Rejillas 4h CUIDADO Muchos factores afectan el resultado de cocinar Siempre revise el estado de cocido de los alimentos antes de servirlos Colocaci n de Moldes Una Rejilla Dos Rejillas Falla de electricidad NO trate de encender el quemador de asado o el quemador de horneado manualmente S lo se pueden encender manualmente los quemadores de la estufa Modos del Horno Horneado y Horneado de Convecci n HORNEADO FERMENTADO Algunos Modelos y CALENTADO Hornear es cocinar con aire seco caliente Tanto el elemento superior como el inferior
124. la instalaci n o una falla de electricidad Una vez que regresa la corriente el reloj marca 12 00 am e La hora del d a aparece en horas y minutos e La hora del reloj aparecer durante todas las operaciones del horno excepto cuando est funcionando el cron metro Gire la perilla para mostrar el reloj cuando funciona el cron metro e El horno esta preconfigurado para un reloj de 12 horas e indica AM y PM e Tambi n se puede apagar el despliegue del reloj Vea Despliegue del Reloj p gina 7 Nota Para cambiar al reloj a 24 horas vea la secci n SELECT FUNCTIONS 1 Aparecer RELOJ y los d gitos de la hora parpadean Gire la perilla para seleccionar la hora y am o pm 2 Oprima TIME A n aparece RELOJ y los d gitos de minutos parpadear n 3 Gire la perilla para ajustar los minutos Oprima TIME y el reloj queda configurado Cambiar la Hora del Reloj 1 Oprima Time RELOJ MINUTOS 1 parpadear en la pantalla 2 Gire la perilla para seleccionar RELOJ 3 Oprima TIME nuevamente y parpadear n los d gitos de la hora Gire la perilla para cambiar las horas 5 OprimaTIME nuevamente y parpadear n los d gitos de minutos Gire la perilla para cambiar los minutos OprimaTIME nuevamente y el reloj quedar configurado RECORDATORIO Si no se termina la operaci n el horno emitir pitidos peri dicos como recordatorio para poner la hora del reloj Oprima OFF XT ZIN Consejo til Pa
125. lamables tengan contacto con un rea de cocinar hasta que se haya enfriado No opere la estufa durante una falla de electricidad Siempre apague la estufa cuando no hay luz Si no se apaga la estufa comenzar a funcionar en cuando se restablezca la electricidad Una vez que vuelva la luz ajuste el reloj y las funciones del horno Siempre prenda la campana cuando flamee alimentos i e Crepas Suzette Cherries Jubilee Filete de Pimienta Flameado Limpie los ventiladores frecuentemente No permita que se acumule grasa en el ventilador o filtro La grasa en los filtros puede derretirse y llegar a la ventilacion NO opere el horno sin poner el fondo del horno en su lugar A ADVERTENCIA El no observar la informacion en este manual puede causar un fuego o una explosion y como resultado da os a la propiedad lesiones o la muerte No guarde o use materiales combustibles gasolina u otros vapores y liquidos inflamables cerca de este o cualquier otro aparato QUE HACER CUANDO HUELE A GAS e Notrate de encender ningun aparato e Notoque ningun interruptor el ctrico e Nouse ning n tel fono en su edificio J Llame de inmediato a su proveedor d gas desde el tel fono de alg n vecino Siga las instrucciones de su proveedo de gas e Cuando no puede localizar a su proveedor de gas llame a los bomberos Un instalador calificado una agencia de servicio autorizada o el proveedor de gas debe realizar la instalac
126. las partes defectuosas o no le devuelve parcialmente el precio de su compra donde aplica usted puede llevar la Estufa a cualquier taller grande o centro de reparaci n de aparatos electrodom sticos para su reparaci n y todos los gastos razonables ser n reembolsados siempre y cuando los costos est n justificados por escrito y el trabajo realizado est cubierto por esta garant a BSH no reembolsar ning n gasto de reparaci n bajo la presente que exceda el valor depreciado de la Estufa BSH reserves the right to change specifications or design without notice Some models are certified for use in Canada BSH is not responsible for products which are transported from the United States for use in Canada Check with your local Canadian distributor or dealer BSH Home Appliances Corporation 5551 McFadden Avenue Huntington Beach CA 92649 For the most up to date critical installation dimensions by fax use your fax handset and call 702 833 3600 Use code 8030 BOSCH YOUR LIFE OUR INSPIRATION 5551 McFadden Avenue Huntington Beach CA 92649 e 800 944 2904 5060003413 Rev C No ECO 07 04 e BSH Home Appliances Corporation 2004 e Litho U S A
127. le pendant le fonctionnement de la minuterie Le four est pr r gl 12 h et indique AM ou PM L affichage pendule peut aussi cetre mis hors circuit voir affichage de la pendule la page 7 Remarque pour passer en mode 24 h voir SELECT FUNCTIONS ala page 7 PENDULE figure et les chiffres de l heure clignotent Tourner le bouton pour s lectionner AM ou PM Presser TIME PENDULE figureencoreetles minutes clignotent Tourner le bouton R gler les minutes Presser TIME la pendule est maintenant r gl e Changer l heure NOIR DRE Presser TIME MINUTERIE 1 clignote l affichage Tourner le bouton pour s lectionner PENDULE Presser TIME de nouveau L heure clignote Tourner le bouton pour changer l heure Presser TIME encore les minutes clignotent Tourner le bouton pour changer les minutes Presser TIME encore la pendule est r gl e RAPPEL ALARME Si la fonction n est pas compl t e le four met un bip p riodiquement afin de r gler l heure Presser OFF Sel ZIN Conseil Pour annuler la s lection TIME pendant le r glage de la pendule presser OFF en tout temps pendant le mode pendule Mise en oeuvre ul Francais e R glage de la cuisini re SELECT FUNCTIONS SELECTION DE FONCTIONS est la section du menu o l on peut r gler ou changer les caract ristiques suivantes A VOLUME augmente ou diminue le niveau sonore du bip FORMAT TEMP RATURE pour passer d
128. leccionar FUNCIONES n es 6 VOUE as is ria da ii ii aia dit d id 7 Cambiar la Temperatura iii da 7 Formato de la Temperatura ini iaia ianiai 7 REIO ria a A A A Eaa 7 Modo de Demostraci n ccccccccononannncnnononcnnonononcoronnnnnnonononnarrrnnrnnonennononnnrnrnrrrnnnonennanararenss 7 Opci n de IdIOMAS ici ld aba state ui 7 Teclas de BIOQUEO essa aia 7 Compensar la Temperatura del Horno sis 7 Restablecer Defaults iii id 7 Opci n Sabatina inicia ad caida 8 Formato de la HORA iria tai AAA ARA aid 8 La Estufa Caracteristicas de la EStuifals iria 9 Operaci n de la EStU A nn 10 El Horno Modos y Caracter sticas del Horno mirisi iiaeaa aeaa EE E AN EA EEE RAEAN EAEE 11 Modos del Horno Horneado y Horneado de CONVECCI N ss 13 Modos del Horno AS dO snoot 14 Modos y Caracter sticas del Horno Tostado de Convecci n ccccccsesssseeeeeeeeseaeeeesseeeeeteaeneaeeeess 14 Modos del Horno Deshidratado occcccocccconcncnocinnnconcnconnnonononncnnnonononnrnnnnrcnnnnnnnonrennnnninenanons 15 Seleccionar el Modo del Horno ccocccccoccnconcncnncnnnnncnnnnnononnnnnnnnonnnnnnnonnnnnnnnnnonnnnnnnnnnnnnanenrnnnannns 16 Usando l Rel E civic dieta 17 Usando la Opci n de Cocinar Cronometrado occccccccccnnoccnonnnnnnonnnonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnenennncnniness 18 A ER EE EE EE EE EE duedeasetenaeeveatdvecsaeeias 19 El CAJ N Caleta sions street menant 20 Usando el Caj n CAN a int ete lie tentes 21 Cuidado y Limpieza ESTA iii 22
129. lic apr s que chaque caract ristique s affiche BIP Indique quand un mode est termin il y a 3 bips cons cutifs REMARQUE Dans le cas d une panne de courant les fonctions revien nent leur r glage en usine Il faudra les r gler de nouveau R glage de la cuisini re A SONNERIE DU VOLUME Le volume de l alarme peut tre modifi e de FAIBLE ELEVE e Lecontr le par d faut est MOYEN Modifier le niveau sonore 1 Acc derau menu SELECT FUNCTIONS 2 Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu ce que VOLUME figure 3 Presser START 4 Tourner le bouton pour s lectionner le niveau bas moyenou lev 3 5 Presser START e Le four a un chelle de temp rature Fahrenheit pr tablie e La caract ristique permet d alterner entre la 5 temp rature en Fahrenheit et Celsius Remarque Cette fonction ne verrouille pas la porte du four Changement de l chelle de temp rature 1 Acc derau menu SELECT FUNCTIONS 2 Tourner le bouton dans le sens horaire se jusqu ce que SELECTION TEMP F C figure 3 Presser START 4 Tourner le bouton pour s lectionner Fahrenheit F ou Celsius C 5 Presser START pour accepter la s lection I AFFICHAGE PENDULE 2 e La pendule peut tre mise en circuit ou non e Le r glage par d faut est marche 3 4 Changement AFFICHAGE PENDULE 1 Acc derau menu SELECT FUNCTIONS 2 Tourner le bouton dans le sens horaire 5 j
130. ll not light if ignitor is wet damaged or dirty Uneven or too high flame Burner ports are clogged With the cooktop turned off and cool remove burner burner is hard to light caps Use a stiff nylon bristle toothbrush to dislodge debris Misaligned burner cap Verify that burner caps are properly positioned over burners Burner cap is wet Turn off burner cool and dry burner cap and burner base throroughly Uneven flame LP bottled Call service gas users English e 28 Self Help Oven OVEN PROBLEM POSSIBLE CAUSES amp SUGGESTED SOLUTIONS The oven mode or temperature selected or the The knob was turned too rapidly Turn knob slowly until numbers selected do not appear in the display correct wording or temperature appears Review manual instructions when setting clock timer or self clean Oven door is locked and will not release even Turn the oven off at the circuit breaker and wait 5 after cooling minutes Turn breaker back on The oven should reset itself and will be operable Oven is not heating Check the circuit breaker or fuse box to your house Make sure there is proper electrical power to the oven Make sure the oven temperature has been selected Oven is not cooking evenly Check oven calibration Adjust calibration if necessary see Oven Temperature Offset Page 7 Refer to cooking charts for recommended rack position Always reduce recipe temperature by 25 F when baking with Convection Bake mode
131. lla muestra HOT en lugar del modo de cocinar Se hace esto para indicar que el horno est apagado pero a n est Caliente Cuando la temperatura del horno cae abajo de 176 F 80 C desaparece HOT de la pantalla Tiempo de Operaci n del Horno El horno se apagar autom ticamente despu s de 12 horas 24 horas si el formato de tiempo est configurado para 24 horas en la secci n de SELECT FUNCTION Ventilaci n del Horno El orificio de ventilaci n del horno se encuentra arriba de la estufa directamente abajo de la pantalla 4h CUIDADO Esta rea se puede calentar cuando se usa el horno Es normal que salga vapor de la ventilaci n y que haya condensaci n en el panel trasero y en la estufa Esta rea se puede calentar cuando se usa el horno No tape la ventilaci n ya que es importante para circular el aire Espa ol e 16 CONSEJO TIL Para salirse de un modo actual oprima OFF apagar Seleccionar OFF apagar cuando no est en un modo de configuraci n detendr el funcionamiento del horno Usando el Reloj es Fijar el RELOJ s 1 on Oprima TIME y RELOJ 1 aparecera _ Gire la perilla para seleccione RELOJ 1 o 2 luego oprima TIME FIJAR RELOJ 1 aparece en la pantalla Los minutos parpadean SIS A gt Gire la perilla para seleccionar los minutos Si ajusta s lo minutos oprima START De otro modo siga con el paso 4 Oprima TIME nuevamente y las horas parpadean NIZ ZI
132. ls d pendent des m langes ou des recettes Suivre la recette ou les directives sur l emballage et r duire la temp rature de fa on appropri e La cuisson convection est semblable la cuisson Dans ce cas la chaleur provient de l l ment inf rieur et d un troisi me l ment derri re la paroi arri re La principale diff rence est que la chaleur circule dans tout le four l aide d un ventilateur convection Le mode cuisson convection est id al pour cuire de grandes quantit s d aliments sur plusieurs grilles Utiliser pour cuire biscuits tartes petits g teaux p tisseries pain hors d oeuvre etc Avantages e L g re diminution du temps de cuisson e Cuisson trois grilles brunissage plus uniforme e Volume plus lev aliments levure levant plus haut e Cuisson de plusieurs choses la fois Pour de meilleures r sultats e R duire la temp rature de la recette de 25 F Voir le tableau de cuisson a convection e Mettre les aliments dans un plat profil non couvert comme une t le biscuits sans c t e Centrer le moule c te c te sur la grille du four Tableau de cuisson convection Temp rature Temps de four convection pr chauff F Position Aliments Grille G teau Petits g teaux G teau Bundt G teau des anges Alinents Tartes 2 cro tes fra che 9 po 350 400 2 cro tes fruits 350 surgel s 9 po
133. mantequilla y chocolate Bajo Salsa de tomate caldos Hervir a fuego lento guisados calentar comida Aparece una gama de ajustes de calor porque el ajuste verdadero depende de 1 tipo y calidad de la olla Vea Seleccionar Ollas Pagina 26 2 tipo cantidad y temperatura de los alimentos 3 quemador que se esta usando 4 las preferencias del cocinero A CUIDADO Para evitar posibles quemaduras o da os a la olla o la estufa la llama no debe salirse m s all del borde de la olla oO Espanol e Operaci n de la estufa Perillas de Control de la Estufa Perillas de Control Vista Delantera Los controles de los quemadores tienen un n mero infinito de ajustes de calor sin posiciones prefijadas Abajo de cada perilla de control se encuentra un anillo biselado de plastico Para ENCENDER Seleccione la perilla de control presionela hacia dentro y gire en sentido opuesto a las manecilla del reloj hasta el simbolo de la llama Se escuchar el clic del ignitor Para AJUSTAR EL TAMANO DE LA LLAMA Despu s de encender la llama gire en sentido opuesto a las manecillas del reloj hasta obtener el tama o deseado de la llama APAGUELO girando la perilla de control a la posici n OFF Para quitar la perilla resorte y anillo Ponga la perilla en la posici n de OFF S quela jal ndola El resorte y el anillo est n sueltos y se pueden quitar facilmente una vez que se haya quitado la perilla Para reemplaz
134. ment d utiliser le four Les couvercles servent prot ger l ampoule contre la cuisson Les couvercles sont fabriqu s en verre Manipuler avec soin pour viter qu ils ne se brisent Le verre bris peut blesser La douille est sous tension lorsque la porte est ouverte Aide AVERTISSEMENT Pour viter toute blessure cause du basculement de la cuisini re s assurer que la fixation anti bascule est r enclench e si l appareil est tir du mur pour l entretien ou autre Francais e 27 Aide surface de cuisson PROBL ME CAUSE POSSIBLE ET SUGGESTION Les br leurs font un clic Le s bouton s est sont en position allum e Tourner en position OFF ou au continuel r glage d sir Les br leurs de surface ne Le gaz est ferm S assurer que la soupape d arr t de gaz est en position ON et s allument pas que l alimentation en gaz la r sidence n est pas ferm e L appareil n est pas branch sur l alimentation en gaz T l phoner la compagnie de gaz La fiche est mal ins r e dans la prise Cablage r sidentiel incorrect V rifier la source d alimentation V rifier si l appareil est mis la terre avec la bonne polarit S assurer que l appareil est bien branch Le coupe circuit est d clench Le v rifier et le r enclencher au besoin V rifier et ou remplacer le fusible Les orifices de br leurs sont obstru s La surface de cuisson ferm e et refroidie retirer le capuchon de br leur Utilise
135. mpte rebours par minute 7 Ala fin du temps de cuisson programm le four se met automatiquement hors circuit L affichage indique FIN TEMPS CUISSON et un bip retentit Du Remarque retirer les aliments du four imm diate ment une fois le cycle termin pour viter la surcuisson Si les aliments sont laiss s dans le four ils continuent de cuire Pour v rifier le temps de cuisson et l heure d arr t une fois un diff r r gl presser TIME Tourner le bouton BAKE END ou BAKETIME Presser TIME Fran ais e 18 REMARQUE la fin du temps de cuisson programm le four se met automatiquement hors circuit L affichage indique le mode et FIN Sy 17 Zale REMARQUE La cuisson diff r e n est pas recommand e pour les aliments qui l vent ex biscuits gateaux pain souffl s etc Utilisation de la sonde Certains Mod les Concernant la sonde e La sonde peut tre utilis e pour d terminer la cuisson interne ou la temp rature arr t de plusieurs aliments surtout la viande et la volaille e La gamme de temp ratures de la sonde est 135 200 F 57 93 C e Le pr chauffage du four n est pas recommand avec la sonde Un four chaud emp chera de bien brancher la sonde sur la prise et dans la viande Insertion de la sonde Ins rer le bout de la sonde dans l aliment e Pour la viande ins rer le bout de la sonde dans la partie la plus paisse sans toucher un os ni un
136. n d sir e avant de mettre le four en circuit Toujours utiliser des moufles si le four est chaud S il faut enlever une grille pendant que le four est chaud ne pas laisser les moufles entrer en contact avec les l ments Retrait du four saisir fermement les deux c t s et tirer Lorsque la but e est atteinte incliner vers le haut et tirer Remise dans le four saisir fermement des deux c t s Incliner vers le haut pour placer la but e dans le support Remettre en position horizontale et pousser jusqu au fond La grille doit tre droite et plat non croche Remarque La grille pleine rallonge doit tre en position ferm e pour mettre ou enlever Saisir toute la grille deux sections La grille pleine rallonge Certains Mod les offre un acc s ais aux aliments cuits La section inf rieure s allonge aussi loin que la grille plate standard la section sup rieure s tire encore plus Pour commander cette grille communiquer avec le marchad Bosch ou t l phoner au service Bosch 800 944 2904 pour un marchand proximit Utilisation saisir d abord la section inf rieure et tirer Une fois la but e atteinte saisir la section sup rieure et tirer jusqu ce que la deuxi me but e soit atteinte Nettoyage nettoyer la grille l eau chaude savon neuse ass cher compl tement NE PAS nettoyer dans le four autonettoyant Les deux sections de la grille sont con ues pour se s parer et faciliter le net
137. n knobto setoven temperature 6 Turnovenlightonif desired touch LIGHT Note The light cannot be changed after this point It will stay on or off as selected during the entire Sabbath mode 7 Touch START Oven starts after 5 seconds Note The probe CANNOT be used during the Sabbath mode While baking in Sabbath mode the display will show SABBATH and the BAKE icon will be displayed The clock will be off and no temperature will show in the display During the Sabbath mode only the OFF key will operate Press Off at any time during the Sabbath mode to end the mode and turn off the oven Atthe end of 73 hours the oven will turn OFF automatically and the display will show SABBATH END Touch OFFto return to time of day TIME FORMAT e The clock can be set to a 12 hr or 24 hr format e The oven default for clock format is 12 hr Changing the Time Format 1 AccessSELECTFUNCTION Menu 2 Turn knob clockwise until TIME FORMAT is displayed 3 TouchSTART 4 Turn knob to select 12 hr or 24 hr format 5 Touch START to accept new selection English e 8 Cooktop Features Before Using the Cooktop Burner Grates e Remove all packing materials and labels from the Your cooktop has two grates one for the left side of the cooktop surface cooktop and one for the right side of the cooktop e While cool wipe with a clean damp sponge and dry Position them as shown in the figure below Do not e Optimum cooking results depend on the pro
138. nd hot water Then rinse and dry Do not soak or clean in somemodels dishwasher Care and Cleaning Plastic amp When cool clean with soapy water rinse and dry Controls Drawers When cool wash with hot soapy water rinse and dry Warming amp Storage m 5 ea x 3 Oo N UT Cookware Selection Guide For best results choose cookware with the following characteristics e Aluminum or copper bottomed pans conduct heat evenly e Steel pans if not combined with other metals may cook unevenly e Cast iron cookware absorbs heat slowly and cooks more evenly at low to medium settings e Flat heavy bottom pans provide even heat and stability DO NOT USE pans that are thin warped dented or ridged as they heat unevenly Match Pan Diameter to Flame Size The flame should be the same size as the bottom of the pan or smaller Do not use small pans with high flame settings as the flames can lick up the sides of the pan Oversize pans that span two burners are placed on the left side front to rear not side to side Use Balanced Pans Pans must sit level on the cooktop grate without rocking Center pan over burner Use a Lid That Fits Properly Awell fitting lid helps shorten the cooking time e Use a wok witha flat bottom e Forsimmering stews and soups use right front burner For melting chocolate use the burner in the right rear position e Canners and pressure cookers must meet the same requirem
139. ndicador de la Sonda Modo de Cocinar Temperatura Cooking Mode Temperature Start Indicador de Bloqueo Indicador del Caj n Start Perilla de Control Calentador Inicio Otras Indicaciones y Opciones Pitido Se ala que se debe ingresar m s informaci n o confirmar la recepci n de un ingreso Un pitido se ala adem s el fin de una funci n o un error Par metros por Default Los modos de cocinar autom ticamente seleccionan una temperatura adecuada Cuando se necesita una temperatura diferente se puede cambiar sta S mbolo o N mero que Parpadea Se ala una configuraci n incompleta y solicita otro paso o que se oprima START C digos de N meros F Estos c digos aparecen cuando existe un problema con la estufa Adem s la pantalla emitir un pitido cont nuo Consulte la secci n de autoayuda p g 30 Ventilador de Convecci n El ventilador de convecci n opera durante cualquier modo de convecci n Cuando el horno opera en el modo de convecci n el ventilador se apaga autom ticamente al abrir la puerta excepto cuando est en el modo de deshidratado Cron metro Hay dos cron metros CRONOMETRO 1 Y CRON METRO 2 cada uno cuenta en forma regresiva las horas y minutos Con menos de 60 minutos restantes el cron metro muestra tambi n los segundos Preparar su Estufa Poner el Reloj despu s de haber apagado la corriente a la estufa e Siempre configura el reloj inmediatamente despu s de
140. nges and slots Push lever on each hinge away from you back toward range 3 After moving the hinge brackets back down into position be sure to close and open the door slowly to assure that it is correctly and securely in place 4 Door should be straight not crooked It should close smoothly Do not force door the hinge could be damaged and injury could result Replacing an Oven Light 1 Read WARNING atright 2 Turn off power at the main power supply fuse or breaker box 3 Removethelens by unscrewingit 4 Remove the light bulb from its socket by unscrewing it 5 Replace the bulb with a new one Use a 40Watt approved appliance bulb Avoid touching the bulb with fingers as oils from hands can damage the bulb when it becomes hot 6 Screw the lens back on 7 Turn power back on at the main power supply fuse or breaker box Figure A WARNING To avoid injury from hinge bracket snapping closed be sure that both levers are securely in place before removing door Also do not force door open or closed the hinge could be damage and injury could result Figure B AX WARNING Make sure the oven and lights are cool and power to the oven has been turned off before replacing the light bulb s Failure to do so could result in electrical shock or burns The lenses must be in place when using the oven The lenses serve to protect the light bulb from breaking The lenses are
141. ns de contr le du br leur Boutons de contr le vue de devant Les contr les de br leur ont un nombre infini de r glages de chaleur sans position fixe Une plaque indicatrice en plastique est situ e sous chaque bouton Pour ALLUMER choisir le bouton appropri pousser et tourner dans le sens contre horaire jusqu au symbole de flamme L allumeur s allume Pour r gler LA DIMENSION DE LA FLAMME Apr s avoir allum tourner dans le sens contre horaire pour la flamme d sir e Fermer en tourannt le bouton dans le sens horaire jusqu OFF Pour enlever le bouton ressort et plaque placer le bouton en position OFF Tirer droit Le ressort et la plaque se rel chent et peuvent tre enlev s droit Pour remettre le bouton ressort et plaque placer le ressort et le bouton sur le dessus de la plaque en alignant les trous du centre Pousser sur le bouton pour que le ressort se tende Le bouton en position arr t placer le trou central sur la tige de la cuisini re et pousser la plaque le ressort et le bouton vers l appareil Rel cher le bouton Allumage lectronique La surface de cuisson utilise des allumeurs lectroniques pour allumer les br leurs Il n y a pas de veilleuse Chaque br leur est dot de son allumeur Pour de meilleurs r sultats centrer la casserole sur le br leur avant d allumer L allumeur doit tre propre et sec avant de faire fonctionner e Eviter d envoyer de l eau ou des aliments sur
142. nt que le four est chaud utiliser des moufles qui ne doivent pas entrer en contact avec l l ment chaud Toujours utiliser des tire plats secs Des tire plats humides ou mouill s peuvent causer des br lures par vapeur Ne pas laisser entrer en contact avec les l ments chauffants chauds Ne pas utiliser de serviette ou de chiffon Ne pas utiliser d eau ou un chiffon ou serviette mouill sur un feu de graisse Etouffer les flammes avec du bicarbonate de soude ou utiliser un extincteur ABC de type mousse ou chimique Faire attention aux courants d air des ventilateur ou de l air forc par vent afin que des mat riaux ne soient pas souffl s vers les flammes ou pour ne pas pousser les flammes plus loin que le bord de la casserole Mise en oeuvre Fran ais e 1 Instructions de s curit importantes Lire toutes les instructions avant d utiliser cet appareil e Avoir un extincteur appropri disponible proximit et visible et facilement accessible pr s du four e La graisse ne doit pas s accumuler dans le four e Ne pas d poser des aliments directement dans le fond e Suivre les directives du fabricant au moment d utiliser des sacs cuisson ou r tir e Ne pas laisser personne grimper s appuyer se tenir debout sur toute pi ce de l appareil ni se pendre sur la porte tiroir r chaud ou de rangement Ceci peut endommager l appareil le faire basculer et causer des blessures A AVERTISSEMENT e
143. o Usando el Cajon Calentador Algunos Modelos Calentar platos y tazones vacios de servir e Use s lo platos resistentes al calor e Se puede usar la rejilla reversible en la parte inferior para levantar el plato y evitar el contacto con el fondo del caj n e Caliente con un ajuste de calor apropiado para el plato e Revise la temperatura del plato durante el per odo de calentamiento e Ponga los platos vacios en un caj n calentador fr o No precaliente el caj n antes de poner los platos Dorar alimentos no frescos e Coloque el alimento en ollas o platos planos e Precaliente en Bajo e Revise lo crujiente despu s de 45 minutos Agregue tiempo si se necesita Precalentar Para lograr mejores resultados siempre precaliente el caj n calentador cuando quiera calentar alimentos Tiempos de precalentamiento Bajo 10 minutos Mediano 15 minutos Alto 20 minutos Configurar el Caj n Calentador Cuando usa s lo el caj n calentador 1 Oprima COOKING MODE 2 Gire la perilla para seleccionar WARMING DRAWER caj n calentador 3 Oprima START 4 Gire la perilla para seleccionar el calor deseado 5 Oprima START Cuando se usa tambi n el horno u otro modo 1 OprimaCOOKING MODE 2 Oprima START para seleccionar WARMING DRAWER caj n calentador 3 Gire la perilla para seleccionar el calor deseado 4 Oprima START Apagar el Cajon Calentador Cuando usa s lo el caj n calentador 1 OprimaOFF
144. o se cierra al comienzo del ciclo Sin embargo se cierra antes de alcanzar las temperaturas altas de la autolimpieza El s mbolo de la puerta cerrada aparece en la pantalla en este momento La puerta no se bloquear al comienzo del ciclo La l mpara del horno no funciona durante este modo Durante la autolimpieza la cocina debe estar bien ventilada para ayudar a eliminar los olores asociados con la autolimpieza Con el tiempo disminuyen los olores El tiempo prefijado de la limpieza son 4 horas Se puede ajustar este tiempo de limpieza para 3 o 5 horas El modo se detiene autom ticamente al final de las horas de limpieza Cuando el calor del horno baja a una temperatura segura se desbloquea el cierre autom tico de la puerta y se puede abrir Preparar el Horno para la Autolimpieza 1 2 Saque todos los utensilios y moldes Saque las rejillas del horno Si se dejan las rejillas en el horno durante el ciclo de la autolimpieza perder n suacabado brilloso permanentemente y dejar n de deslizarse suavemente sobre las gu as Tampoco sedeslizar n suavemente Vea la Tabla de Limpieza del Horno para el cuidado correcto Limpie los restos de alimentos suaves y la grasa con toallas de papel Un exceso de grasa causar llamas y humo dentro del horno durante la autolimpieza Revise la ilustraci n abajo Algunas reas del horno deben ser limpiadas a mano antes de iniciar el ciclo Use una esponja jabonosa o un raspador de pl st
145. oe r chaud Marche Bouton de sonde contr le Caract ristiques de l affichage Pendule Indique l heure du jour format 12 ou 24 h Mode cuisson Presser pour afficher le mode cuisson Mode cuisson ou minut Indique le nombre d heure et de minutes de mise en circuit du four Licone mode cuisson figure auddi lorsqu un mode est choisi Bouton de contr le Pour r gler pendule minute ries choisir mode de cuisson et temp rature _ Tourner sens horaire pour augmenter et contre horaire pour diminuer clairage Marche arr t de l clairage du four Voyant verrouillage Figure pendant le mode autonettoyage lorsque la porte est verrouill e NE PAs tenter d ouvrir la porte tant que le voyant n est pas teint Arr t Marche arr t du four ou tiroir r chaud Temp rature du four Indique la temp rature choisie Pr chauffage Affiche la temp rature du four pendant le pr chauffage et la temp rature interne des aliments lorsque la sonde est utilis e Voyant sonde Indique si la sonde est branch e dans le four La temp rature interne des vidandes figure au lieu de la temp rature de pr chauffage Marche Presser pour compl ter une entr e Temp rature Presser pour s lectionner une temp rature de cuisson Temps Presser la touch pour r gler l heure et ou la minuterie Voyant tiroir r chaud Figure lorsque le tiroir r chaud est utilis Indique le r glage du tiroir r chaud Fran ais e 4 Au
146. on Pull straight out and off Spring and bezel will be loose and can be pulled straight off after the knob is removed To replace knob spring and bezel Place spring and knob on top of bezel being careful to line up center holes Push down on knob so that spring is tense With knob in off position place center hole around shaft on range and push bezel spring and knob in toward range Release knob Electronic Ignition The cooktop uses electronic igniters to light the burners There is no pilot light Each burner has its own igniter For best results center the pan over the burner before ignition The ignitor should be clean and dry for proper operation e Avoid getting water or food on the ignitor e Ifthe ignitor is wet or soiled it may spark without igniting the burner Note If the burner does not light within 4 seconds turn the burner off Check to see that the cap is positioned correctly on the burner base and the igniter is clean and dry If a burner still fails to ignite see Self Help Cooktop page 26 English e 10 Typical Flame Characteristics Foreign particles in the gas line may cause an orange flame during initial use This should disappear with use Check burner cap to make sure port holes are not obstructed Ifthe ports are clogged see Cleaning the Cooktop page 22 For natural gas use the burner flame should be blue in color and stable with no yellow tips excessive noise or fluttering
147. oniaque ou Formula 409 e Gratter doucement avec un curedent Francais e 22 Rappels importants Nettoyer les orifices avec une brosse dents de nylon raide Ne pas gratigner ni coutel les orifices Ne pas utiliser un cure dent il peut briser Les d versements sucr s et acides d t riorent la porcelaine maill e Enlever imm diatement Ne pas utiliser d ponge ou serviette mouill e sur la porcelaine chaude Ne pas faire tremper les capuchons Appliquer une pression minimale avec les abrasifs Ne jamais utiliser de nettoyants causti ques abrasifs sur l ext rieur de l appareil Ne pas faire tremper les boutons Ne pas forcer les boutons sur la tige de la soupape Ne pas utiliser d abrasifs ou nettoyants comme BonAmi Ajax ou Comet Ils peuvent endommager l ext rieur L acier inoxydable r siste la plupart des taches et marques en autant que la surface soit propre et prot g e Ne jamais laisser les taches ou le sel sur l acier inoxydable longtemps Frotter d licatement dans le sens du grain Le chlore et ses d riv s dans certains nettoyants sont corrosifs pour l acier inoxydable V rifier les ingr dients sur l tiquette avant d utiliser Les grilles sont lourdes attention en soule vant Placer sur une surface prot g e Fendillement craquellement etc sont caus s par les changements rapides de temp rature D versements sucr s et acides d t rio rent l mail
148. oods especially meats and poultry e The temperature range for the probe is 135 F to 200 F e Preheating the oven is not recommended when using the probe A hot oven will impair your ability to easily connect the probe to the receptacle and to insert it into the meat e Oven temperature can be set for 100 F up to 450 F Inserting the Probe Insert the probe tip into the food item e For meats insert the probe tip into the thickest part and do not touch bone fat or gristle e For large poultry products and turkeys insert the probe in the thickest part of the inner thigh e For other foods such as a meatloaf the probe tip should be located in the center of the thickest part of the food re the Probe Prepare meat and place in roasting pan or on rack in roasting pan as recipe specifies Insert the probe into the meat See Inserting the Probe above 2 Make sure the probe is not touching gristle fat bone the roasting rack or the pan 3 Place roasting pan with meat in cold oven on recommended oven rack Plug probe into the probe receptacle The probe symbol will appear in display Note The probe temperature can only be set when the probe is installed in the oven 4 Touch COOKING MODE and select BAKE CONVECTIONBAKE or CONVECTION ROAST 5 Touch START The default oven temperature will appear 6 Turn knob to change oven temperature if necessary 7 TouchSTART 8 Turn knob to set the probe temperatur
149. ooking mode and temperature Turn clockwise to increase and turn counterclockwise to decrease Light Touch pad to turn oven light on or off Door Lock Indicator Icon is displayed during the self clean mode when the door is locked DO NOT attempt to open the door until the lock symbol is no longer present Off Touch pad to turn off oven and or warming drawer Oven Temperature Shows the oven temperature selected Preheat Displays temperature of oven during preheat mode Also displays internal temperature of food when probe is in use Probe Indicator Indicates the probe is installed in oven The internal temperature of the meat is displayed in place of the preheat temperature Start Touch pad to complete an entry Temperature Touch pad to select cooking temperature Time Touch pad to set time of day and or timer Warming Drawer Indicator Icon displays when warming drawer is in use Indicates warming drawer setting English e 4 Lock Indicator Warming Drawer Start Control Knob Indicator Other Indicators and Features Beep Signals that more information must be entered or confirms the receipt of an entry A Beep also signals the end of a program or an error Default Settings The cooking modes automatically select the default temperature These can be changed when a different one is needed Flashing Symbol or Number Signals an incomplete setting and calls for another step or START to be touched F Numb
150. oor slowly and Slightly to let hot air and or steam escape Keep your face dear of the opening and make sure there are no children or pets near the unit After the release of hot air and or steam proceed with your cooking Keep doors shut unless necessary for cooking or deaning purposes Do not leave open doors unattended Do not heat or warm unopened food containers either in the oven or the warming drawer Build up of pressure may cause the container to burst and cause injury Always place oven racks in desired location while oven is cool If a rack must be moved while oven is hot do not let potholder contact the hot heating elements Always use dry potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky doth Do not use water or a wet rag or towel on a grease fire Smother fire with baking soda or use a dry chemical or foam type ABC extinguisher Take care that drafts like those from fans or forced airvents do not blow flammable material toward the flames or push the flames so that they extend beyond the edges of the pan English e Getting Started l English e 2 4h Important Safety Instructions Please read all instructions before using this appliance Haveanappropriatefireextinguisheravailable nearby highly visible and easily accessible nearthe oven Keep the oven free from grease build up e Do
151. ormal with a new range and will disappear after when oven is turned on a few uses Operating the self clean cycle will also burn off the smell more quickly Self Help English e 29 Self Help Range General Range Troubleshooting Tips 1 2 3 4 5 Verify that gas shut off valve is in the ON position and the gas supply to the house is not shut off Verify that the burner caps are positioned and the burner ports are not clogged Clear ports with a stiff nylon bristle toothbrush if clogged Verify that the ignitors are clean and dry Verify that there is no draft in the room Check the power supply It should be properly grounded with the correct polarity Verify that the unit is plugged in and the circuit breaker is not tripped Note When the electrical power connection has been activated at the first power up or after an outage the ignitors may spark once or twice even though all burner knobs are in the off position If the cooktop is still not operating properly please contact your dealer or call Bosch Customer Service at 800 944 2904 Replacement Parts Replacement parts are available through your Bosch dealer Contact Bosch Service for a dealer near you 800 944 2904 English e 30 Statement of Limited Warranty The warranties provided by BSH Home Appliances Corp in this Statement of Limited Warranty apply only to the BSH Gas Freestanding Range Range sold to you the first using purchaser provided
152. orte est verrouill e et qu elle ne s ouvre pas en la tirant d licatement une fois le voyant de verrouillage allum Sinon presser OFF et ne pas autonettoyer T l phoner Bosch au 800 944 2904 pour le service Remarque pendant le cycle autonettoyage la porte ne se verrouille pas au d but du cycle toutefois elle se verrouille avant d atteindre les temp ratures d autonettoyage En mode diff r la porte se verrouille imm diatement Suite la page suivante Se familiariser avec la cuisini re S curit autonettoyage suite Ne pas nettoyer le joint de la porte Il est essentiel pour une bonne tanch it Ne pas frotter endommager d placer ou enlever le joint de la porte NE pas utiliser de produits nettoyants commerciaux ni d enduit protecteur dans ou autour du four e Nettoyer seulement les pi ces indiqu es dans le guide Enlever la r tissoire les grilles la sonde et tout autre objet et essuyer les d versements mous avant d autonettoyer le four Concernant les oiseaux Les oiseaux ont un syst me respiratoire fragile Les loigner de la cuisine ou autres pi ces o les vapeurs peuvent aller Pendant l autonettoyage les vapeurs peuvent tre nocives pour les oiseaux D autres fum es comme LD celle provenant de la margarine ou des huiles de cuisson MS euvent tre dangereuses LULL leces comprises 1 Fixation anti bascule 2 R tissoire et grille non illustr e 3 Documentation Guide de r
153. os para el uso en una estufa Vea la Gu a para Selecci nar Ollas p g 26 para m s detalles Otros tipos de utensilios pueden romperse con cambios r pidos de la temperatura Use los utensilios de acuerdo a las instrucciones del fabricante Use s lo calor bajo o mediano si es posible sobre todo con ollas m s grandes que la rejilla o que abarcan m s espacio que un quemador El uso prolongado de alto calor con estos tipos de ollas puede causar una mala combusti n y como resultado derivados nocivos Iguale el tama o de la olla al quemador Ollas muy peque as exponen el elemento al contacto directo que podr a causar lesiones o quemaduras No permita que se extiendan las llamas alrededor o encima del borde de la olla que contiene grasa Se podr a provocar un incendio de grasa El tama o correcto de la olla mejora tambi n la eficiencia Limpie la estufa con cuidado Evite quemaduras de vapor cuando limpia una superficie caliente con una esponja h meda Algunos detergentes pueden producir vapores nocivos cuando son aplicados a una superficie caliente Para un desempe o correcto del encendido de los quemadores mantenga limpios los puertos de ignici n Es necesario limpiarlos cuando hay un derrame o cuando no se enciende el quemador a n cuando los encendidos electr nicos hacen dlic Esta estufa est dise ada para uso residencial s lo No est aprobada para el uso en exteriores Tenga cuidado que las corrientes de air
154. overed Covered Covered Covered Uncovered Covered dd Use Warming Drawer A E AEA m 2 a a gt o N rer Daily Cleaning Techniques The entire range can be safely cleaned by wiping with a soapy sponge then rinsing and drying Note The cleaners recommended in this manual indicate cleaner types and do not constitute an endorsement of a particular brand Use all products according to package directions Burner Base Aluminum Burner Cap and exterior finish Porcelain Enamel Control Knobs and Bezels Plastic Exterior Finish Stainless Steel Grates Porcelain Enamel on Cast Iron Igniters Ceramic English e 22 Cleaning the Cooktop CAUTION Before cleaning be certain the burners are turned off and the grates are cool Always use the mildest cleaner that will do the job Use clean soft cloths sponges or paper towels Rub stainless steel finishes in the direction of the grain Wipe area dry to avoid water marks Do not clean removable cooktop parts in any self cleaning oven After cleaning place all parts in their proper positions before using cooktop Cooktop Care Chart Detergent and hot water rinse and dry Abrasive cleansers Brillo or S O S pads Rinse and dry Hot sudsy water rinse and dry thoroughly Nonabrasive cleansers Fantastic Formula 40909 Mild abrasive cleansers Bon Ami Ajax Comet Liquid cleaners Soft Scrub Reassemble Make sure that t
155. owly to assure that it is correctly and securely in place La porte devrait tre droite non croche elle doit fermer en douceur Ne pas forcer la porte la charni re peut tre endommag e et il peut en r sulter des blessures Remplacement de l ampoule du four 1 2 3 4 D Lire l AVERTISSEMENT droite Mettre l alimentation hors circuit l alimentation principale fusible ou coupe circuit Enlever le couvercle en le d vissant Retirer l ampoule de sa douille en la d vissant Remplacer l ampoule par une nouvelle Utiliser une ampoule d lectrom nagers 40 watts appropri e Eviter de toucher l ampoule avec les doigts car le gras des mains peut endommager l ampoule lorsqu elle devientchaude Revisser le couvercle en place Remettre l alimentation l alimentation principale fusible ou coupe circuit Figure A AAVERTISSEMENT Pour viter de se blesser au moment o la fixation de charni re se ferme s assurer que les deux leviers sont en place de fa on s curitaire avant d enlever la porte De plus ne pas forcer la porte la charni re peut tre endommag e et il peut en r sulter des blessures Figure B AVERTISSEMENT S assurer que le four et les ampoules sont froids et que l alimentation est hors circuit avant de remplacer la les ampoule s Sinon il peut en r sulter un choc lectrique ou des br lures Les couvercles doivent tre en place au mo
156. oyer Si le four est tr s sale r gler l autonettoyage pendant 5h Voir pr paration du four pour l autonettoyage page 24 La pendule et la minuterie ne fonctionnent S assurer que l alimentation lectrique actionne le four pas correctement Voir les rubriques appropri es pages 5 et 17 clats de porcelaine Au moment de retirer et replacer les grilles toujours incliner vers le haut et ne pas les forcer pour viter d cailler la porcelaine F et un chiffre figure l affichage et Ceci est un code de probl me Si le code F sonnerie clignote presser OFF pour effacer l affichage R tablir le four au besoin Si le code persiste ainsi que la sonnerie noter le code et arr ter le four et appeler un technicien de service autoris Aide Avec une nouvelle cuisini re il y a une odeur Ceci est normal et dispara t apr s un certains temps forte lorsque le four est mis en circuit Actionner l autonettoyage pour br ler l odeur plus rapidement Francais e 29 Aide four suite Conseils g n raux pour le guide de d pannage 1 2 3 4 5 S assurer que la soupape d arr t de gaz est en position ON et que l alimentation en gaz la r sidence est en circuit S assurer que les capuchons de br leur sont bien positionn s et que les orifices ne sont pas obstru s Nettoyer les orifices avec une brosse a dents en nylon rigide au besoin S assurer que les allumeurs sont propres et secs S assurer q
157. per operate the burner without a pan on the grate cookware being selected and used e Read and understand all safety precautions and Use and Care Manual information prior to operating Ny ly Sealed Gas Burners ho Ny Right Side Your new cooktop has sealed gas burners and removable burner caps There are no burner parts under the cooktop to clean disassemble or adjust Your cooktop has four 4 different burner cap sizes Match the pan size to the burner size WARNING To prevent flare ups do not use the WARNING To prevent flare ups all grates must be properly positioned on the cooktop whenever the cooktop is cooktop without all burner caps and all burner grates properly positioned in use Each of the feet must be placed into the Burner Output by Fuel Type BTU hr corresponding dimples in the cooktop Do not use a Left Left grate if the rubber feet are missing or damaged Front Rear NaturalGas_ 9100 12500 15000 5500 Use this chart as a guide for heat settings so sao Uses Heat Settings Bringing water to a boil Right Side Burner Side View a Pan frying sauteing browning ae meat deep fat frying Medium High i A Burner Grate Mostfrying eggs pancakes gt Burner Cap slow boil Medium Sa Burner Base Finish cooking covered foods Medium L 2O OOO a ee steaming add Melting butter and chocolate
158. po adicional de tostado La m nima temperatura segura para el relleno en pavo es 165 F Modos del Horno Deshidratado Algunos Modelos DESHIDRATADO El deshidratado seca con calor del quemador inferior El Tabla del Deshidratado calor circula a trav s del horno por el ventilador de RS 4 0 iempo de Secado rueba de MA ameno mc Aproximado horas Fruta Manzanas Sumergido en vaso con Ligeramente flexible juego de lim n y 2 vasos con agua rebanadas de 1 4 Bananas Sumergido en Ys vaso con Ligeramente flexible juego de lim n y 2 vasos con agua rebanadas de 14 Cerezas Lavar y secar con toalla Flexible duro Para cerezas frescas sacar masticable los huesos Se usa el deshidratado para secar y o conservar C scara y Trozos de naranja de E la C scara 2 4 C scara de Naranja ji trozos de parte de la c scara est Rebanadas 12 16 seca y fr gil Trozos de alimentos como frutas verduras y especies Este modo Naranja ligeramente pelada de la Naranja las c scaras mantiene una temperatura baja ptima 100 F 160 naranja eee Ih F mientras circula el aire caliente para eliminar ligeramente h meda o lentamente la humedad Anillos de Pi a Secado con toalla Enlatado 9 13 Suave y flexible Fresco 8 12 9 Para lograr mejores resultados Fresas Lavar y secar con toalla 12 17 Seco fr gil Se Rebanadas de Y la piel e Seque la mayor a de frutas y verduras a 140 F rad sobre ere
159. ppe le br leur avant de la r gler la hauteur d sir e Ad attention Tous les allumeurs font une tincelle lorsqu un seul br leur est mis en circuit NE pas toucher aux br leurs lorsque la surface est utilis e Rendement du br leur Pour de meilleurs r sultats observer les caract ristiques de br leur suivantes Br leur PowerSim MC certains mod les est le plus grand et le plus pratique de la surface de cuisson Le capuchon conserve la chaleur plus longtemps que le capuchon d un br leur ordinaire de faibles r glages emp chant la flamme de toucher la casserole R sultat une chaleur plus douce et plus pr visible Il peut tre r gl pour mijoter des sauces sans les faire coller et peut tre r gl plus haut pour frire et faire bouillir rapidement Le grand capuchon peut accommoder de grandes casseroles id ales pour des quantit s plus imposantes Arri re gauche le br leur arri re gauche est le plus petit et est id al pour cuire d licatement comme faire fondre du chocolat ou du beurre Modes four et caract ristiques Grilles du four Selon le mod le la cuisini re est dot de trois grilles plates ou de deux grilles plates et une grille rallonge Toutes les grilles sont con ues avec une but e afin qu elles ne puissent compl tement sortir du four et ne puissent pas Arri re Figure 1 Grille plate ATTENTION Pour viter les br lures placer la grille la positio
160. puntas de color amarillo ruido o flameado excesivo Debe quemar completamente alrededor de la tapa del quemador Con gas de propano LP es normal tener algunas puntas de color amarillo Nota Se puede escuchar un sonido pop estallido cuando se apaga el quemador manualmente Con gas LP este sonido puede ser m s fuerte que con gas natural Es algo normal Consulte la Gu a para Cocinar p gina anterior para los ajustes de las llamas Falla de Electricidad En el caso de una falla de electricidad se pueden encender los quemadores de la superficie de la estufa no del horno manualmente Sostenga un cerillo cerca del puerto y gire la perilla de control a la posici n HI Alta Espere hasta que la llama se extienda completamente alrededor del quemador antes de ajustar la llama a la altura deseada cuIDADO Todos los encendedores echan chispas cuando alg n quemador est PRENDIDO No toque ninguno de estos quemadores cuando se usa la estufa Rendimiento del Quemador Para mejores resultados observe las siguientes caracter sticas de los quemadores Quemador PowerSim algunos modelos El PowerSim es el quemador m s grande y vers til en la estufa La tapa del quemador retiene el calor m s tiempo que las tapas de los quemadores normales y a bajo calor proh be que la llama tenga contacto f sico con la olla Esto resulta en un calor m s suave y predecible Se puede ajustar lo suficientemente bajo para he
161. r START de nouveau pour d buter l autonettoyage Remarque En mode autonettoyage normal la porte ne se verrouille pas au d but du cycle toutefois elle se verrouille avant d atteindre la temp rature d autonettoyage Le symbole de verrouillage de porte figure l affichage ce moment Mise en marche diff r e de l autonettoyage Remarque l heure du jour doit tre r gl e pour cette option Voir R glage de la cuisini re la page 5 1 Presser COOKING MODE 2 Tourner le bouton jusqu ce que AUTONETTOYAGE figure 3 Le temps de nettoyage par d faut est 4 heures Pour changer l heure tourner le bouton pour changer le nombre d heures sinon passer l tape 4 voir figure 1 4 Presser START 5 Tourner le bouton jusqu ce que NETTOYAGE DIFFERE s affiche Presser START voir figure 3 6 FINAUTONETTOYAGE figure voir figure 4 7 Tourner le bouton pour entrer l heure d arr t r gler heure presser TIME r gler minutes 8 Presser START L affichage rappelle d enlever les grilles du four voir figure 2 9 Presser START L affichage indique NETTOYAGE DIFFERE L autonettoyage commence l heure appropri e Remarque en mode autonettoyage diff r le verrouillage de porte est automatiquement activ au d but du cycle Le symbole de verrouillage figure l affichage ce moment REMARQUE L claire du four ne fonctionne pas en mode autonettoyage Francais e 24 Ad AV
162. r su estufa nueva Ponga mucha atenci n a las precauciones de seguridad que aparecen al principio de este libro y los numerosos consejos de seguridad que aparecen en todo momento Adem s aseg rese de familiarizarse con la operaci n correcta de la estufa y sus procedimientos de limpieza y mantenimiento Cumpliendo con estas instrucciones y procedimientos Ud podr sacar el m ximo provecho de su nueva estufa de Bosch y mantenerla funcionando por muchos a os m s Gracias y mucho xito con su estufa Bosch Home Appliances AVISO IMPORTANTE DE SEGURIDAD La Ley del Estado de California para Agua Potable y T xicos requiere que el Gobernador de California publique una lista de substancias conocidas que causan c ncer defectos de nacimiento u otros da os reproductivos y requiere que las empresas adviertan a sus clientes de la exposici n potencial ADVERTENCIA ante tales substancias Cuidandola bien su nueva estufa de Bosch fue fies E La combusti n de gas como combustible para dise ada para ser un aparato seguro y confiable Lea cocinar y la eliminaci n de residuos durante la todas las instrucciones cuidadosamente antes de autolimpieza puede generar cantidades peque as usar la estufa Estas precauciones reducen el riesgo de Mon xido de Carbono de sufrir quemaduras una descarga el ctrica fuego o lesiones No opere los controles del horno o la El aislamiento de fibra de vidrio en los hornos de estufa cuando el vidrio
163. r une brosse dent en nylon rigide pour enlever les d bris Capuchon mal enlign S assurer que les capuchons sont ad quatement positionn s sur les br leurs Allumeur mouill endommag ou sale V rifier si l allumeur est humide si oui laisser s cher l air avant d utiliser V rifier s il y a de la graisse ou des aliments Voir Nettoyage la page 23 Le br leur ne s allume pas si l allumeur est mouill endommag ou sale Flamme in gale ou trop Les orifices de br leurs sont obstru s La surface de cuisson ferm e et haute br leur difficile refroidie retirer le capuchon de br leur Utiliser une brosse dent en nylon allumer rigide pour enlever les d bris Capuchon mal enlign S assurer que les capuchons sont ad quatement positionn s sur les br leurs Le capuchon est mouill Fermer le br leur laisser refroidir et ass cher le capuchon et la bse compl tement Flamme in gale Appeler le service utilisateur de gaz LP en bouteille Francais e 28 Aide four PROBL ME CAUSE POSSIBLE ET SUGGESTION Le mode four ou la temp rature choisi ou Le bouton a t tourn trop rapidement Tourner plus les num ros choisis ne figurent pas lentement jusqu ce que les mots ou la temp rature l affichage appropri s figurent Revoir le guide d instructions au moment de r gler la pendule la minuterie ou l autonettoyage La porte du four est verrouill e et ne Mettre le four hors circuit a
164. ra cancelar la selecci n de HORA al fijar el reloj oprima OFF en cualquier momento estando en el modo del reloj Comenzar Espa ol e ul Preparar su Estufa SELECT FUNCTION Seleccionar Funciones es la secci n del men donde ud puede configurar o cambiar las siguientes opciones de su estufa A VOLUMEN disminuye o aumenta el nivel de sonido de los pitidos de control i FORMATO DE TEMPERATURA cambia la escala a grados Fahrenheit o Celsio CONSEJOS para Usar Funciones e Habra un ligero retraso antes de FORMATO DE TIEMPO 12 horas o 24 horas poder ver cada mensaje u opci n en la pantalla a TECLAS DE BLOQUEO bloqueo del bot n de Gire la perilla lentamente y espere control aproximadamente un segundo para que la pantalla muestre la siguiente ABC OPCION DE IDIOMA para indicaciones opci n seleccione Ingl s Espa ol o Franc s Para desplazarse a trav s del men de opciones lentamente gire la RELOJ s o no perilla en sentido del reloj un clic despu s de que aparezca cada se COMPENSACION TEMPERATURA DEL opci n HORNO se usa para calibrar la temperatura del horno DEMO MODODE DEMOSTRACI N usado por tiendas V RESTABLECER PAR METROS POR DEFAULT regresa todas las funciones a los par metros originales de f brica IU OPCION SABATINA para religiones que no PITIDOS aa permiten trabajar los S bados 3 pitidos consecutivos indicar n cuando termina alg n modo NOTA En
165. ratura del horno por default 6 Gire la perilla para cambiar la temperatura si es necesario Oprima START Gire la perilla para fijar la temperatura de la sonda la temperatura final deseada del alimento 9 Oprima START La temperatura del horno aparece en la esquina derecha superior de la pantalla La temperatura de la sonda aparece en el centro hacia la izquierda del modo de cocinar Comienza en 80 y se incrementa en incrementos de 5 F hasta alcanzar la temperatura prefijada El horno queda precalentado cuando suena una vez Al alcanzar la temperatura fijada de la sonda aparece END Fin en la pantalla y se apaga el horno Nota Siempre debe quitar la sonda del horno cuando termina el proceso de cocinar El s mbolo de la sonda permanecer en la pantalla hasta quitar la sonda No deje la sonda en el horno durante la autolimpieza El horno no se autolimpia con la sonda instalada en el horno Consejos para Usar la Sonda e El horno esta bien aislado y el calor retenido seguir cocinando la carne despu s de apagar el horno Por este motivo saque la carne del horno en cuanto el control pite e Puesto que la carne sigue cocin ndose despu s de sacarla del horno fije la temperatura interna sonda 5 10 grados abajo de la temperatura i interna final deseada excepto aves Permita que a carne se enfr e 10 20 minutos antes de cortarla e Siempre use el mango de la sonda para insertar y quitarla Use
166. re les flammes Ne pas toucher aux zones de cuisson environnantes pendant l utilisation de la cuisini re ou lorsqu elle refroidit Les zones adjacentes aux br leurs four et tiroir r chaud peuvent devenir tr s chaudes et causer des br lures m mesi elles sont hors circuit Ne jamais laisser de tire plats v tements ou autres mat riaux inflammables entrer en contact avec ces zones tant qu elles ne sont pas froides Ne pas faire fonctionner l appareil pendant une panne de courant Pendant une panne de c ourant toujours mettre l appareil hors circuit Sinon lorsque le courant est r tabli l appareil reprend son fonctionnement II faudra r gler de nouveau la pendule et les fonctions du four Toujours mettre la hotte 4 ON au moment de flamber des aliments ex cr pes Suzette cerises jubil es etc Nettoyer la ventilation fr quemment La graisse ne doit pas s accumuler sur la soufflerie ou les filtres Sinon elle peut fondre de nouveau et se d placer dans l vent NE PAS actionner le four sans le bas du four en place AA AVERTISSEMENT si l information de ce guide n est pas observ e il peut en r sulter un risque d incendie ou d explosion causant des dommages la propri t des blessures ou la mort Ne pas ranager ni utiliser des mat raiux combustibles essence ou autres liquides ou vapeurs inflammables pr s de cet appareil ou tout autre appareil S IL Y A UNE ODEUR DE GAZ e Ne pas allumer un appare
167. re en circuit 48 heures avant de se mettre hors circuit automatiquement Francais e 1 AEA E EAE Utilisation du four Seer EL ul S lection mode four R glage du mode cuisson 1 PresserCOOKING MODE 2 CUISSON figure l affichage o S Si aucun autre r glage n est effectu dans un d lai de 5 secondes le contr le fait un bip et clignote ZI NS presser START 3 Pour changer le mode de cuisson tourner le bouton 4 Presser START Le mode s lectionner figure l affichage ainsi que la temp rature par d faut pour ce mode lequel clignote 5 Pour s lectionner une temp rature diff rente CONSEIL tourner le bouton a la temp rature d sir e Pour sortir d un mode en 6 Presser START sinon le four se met automatique cours presser OFF ment en circuit dans un d lai de 5 secondes 7 L affichage alterne entre le mode de cuisson et le En s lectionnant OFF si pr chauffage non en mode r glage La temp rature de pr chauffage est aussi affich e arr te la fonction four commen ant 100 F La temp rature r elle augmente jusqu ce que celle r gl e soit atteinte ce moment le four fait un bip 8 Pour changer la temp rature pendant la cuisson presser TEMPERATURE Tourner le bouton pour choisir une autre temp rature et presser START 9 Une fois la cuisson termin e presser OFF pour mettre le four hors circuit Remarque une fois le four hors circuit HOT chaud figure l
168. reminder to remove oven racks See Figure 2 6 Touch START again to begin the self clean Note In a normal Self Clean mode the door does not lock at the beginning of the cycle however it does lock prior to reaching the high self clean temperatures The door lock symbol will appear in the display at this point Delaying the Start of the Self Clean Note The time of day must be correctly set for this option to work properly See section Setting the Clock in Setting Up Your Range Page 5 1 Touch COOKING MODE 2 Turn knob until SELF CLEAN mode appears Press START 3 The default cleaning time is 4 hours To change cleaning time turn knob to change number of hours Otherwise continue to step 4 See Figure 1 Touch START Turn knob until DELAYED CLEAN mode appears Press START See Figure 3 6 SELF CLEAN END appears in the display See Fig 4 7 Turn knob to enter the time of day you want the self clean to end Set hours touch time set minutes 8 Touch START REMOVE RACKS appearsin the display as a reminder to remove oven racks See Figure 2 9 Touch START The display shows DELAYED CLEAN The self clean will automatically start at the appropriate time Note In the Delayed Self Clean mode the door latch is automatically activated at the beginning of the cycle The door lock symbol will appear in the display at this point on gt NOTE The oven lights do not operate in the Self Cle
169. rming drawer in its original cooking container or in a heat safe serving dish Aluminum foil may be used to cover food However DO NOT line the warming drawer with aluminum foil DO NOT use the warming drawer for storage See next page for detailed instructions English e 20 Warming Drawer Rack some models LS Contact your dealer to order a warming drawer rack Usable Space and Dish Sizes Drawer Interior 25 W x 17 D x5 H Dish sizes e 2 9x13 Pyrex 3 quart dishes side by side e 2 91 2x15 Pyrex 4 quart dishes side by side e 4 101 2 plates single or stacked e 3 11 plates single or stacked The warming drawer has three settings Low Meduim and High The icons below are seen in the display when the corresponding setting is selected Low Medium Using Your Warming Drawer some models Warming Empty Serving Bowls and Plates e Use only heat safe dishes e May use reversible rack in low position to raise utensil from direct contact with bottom of drawer e Warm on setting appropriate for utensil e Check dish temperature during warming period e Place empty plates or dishes in a cold warming drawer Do not preheat drawer prior to placing dishes Crisping Stale Items e Place food in low sided dishes or pans e Preheat on Low e Check crispness after 45 minutes Add time as needed Preheating For best results always preheat warming drawer when warming food Preheat times
170. rnes m s gruesas REJILLA 3 Se usa para horneado cuando hornea en una sola rejilla como una bandeja para galletas o moldes para hornear Se usa para pasteles alimentos congelados bollos brownies y molletes REJILLA 2 Se usa para hornear pays caserolas panes pasteles tipo bundt o pound ligeros tostados o aves REJILLA 1 posici n m s baja Se usa para pastel tipo bizcocho tostados grandes pavo Cocinar con M ltiples Rejillas Cuando usa m ltiples rejillas siga las recomendaciones de Oabajo para su colocaci n Dos rejillas Use las posiciones de rejilla 2 y 5 Tres rejillas para horneado de convecci n Use las posiciones 1 3 y 6 Colocaci n de Moldes Los resultados de hornear son mejores cuando se colocan los moldes en el centro del horno Cuando hornea m s de un molde en una rejilla permita al menos 1 a 1 1 2 de espacio libre alrededor del molde Cuando hornea cuatro capas con pasteles al mismo tiempo ponga los moldes sobre dos rejillas de tal modo que ning n molde quede directamente encima de otro Para lograr mejores resultados al hornear coloque los moldes como se muestra en el dibujo a la derecha Precalentar Precaliente el horno si la receta lo recomienda Es necesario precalentar el horno para lograr buenos resultados cuando quiere hornear pasteles galletas pastelitos y panes No se recomienda el precalentamiento cuando usa la sonda Fijar una temperatura m s alta no reduce e
171. ropres pour un bon rendement des br leurs Il est n cessaire de les nettoyer lorsqu il y a d versement ou que le br leur ne s allume pas m me si l allumeur lectronique fait un clic Cet appareil est destin un usage r sidentiel seulement Non approuv pour l ext rieur Faire attention ce que les courants d air ne poussent pas de mat riaux inflammables vers les br leurs Toujours placer les poign es vers l int rieur afin qu elles ne d passent pas la zone de travail qu elles soient au dessus des br leurs ou le bord de la surface de cuisson S il y a une odeur de gaz l installateur a mal v rifi les fuites de gaz Si les connexions ne sont pas assez serr es il peut y avoir une odeur de gaz Cette marche suivre doit tre effectu e par un professionnel Certaines fuitespeuvent tre trouv es avec le contr le de br leur en position ON seulement Demander un technicien qualifi Voir Avertissement page 1 Ouvrir une fen tre ou une porte si le br leur s teint et que du gaz s chappe Ne pas tenter d utiliser la surface de cuisson tant que le gaz n est pas dissip Attendre au moins 5 minutes avant d utiliser la cuisini re de nouveau Toujours placer la casserole sur le br leur avant d allumer S assurer de savoir quel bouton contr le le br leur Lorsque la cuisson est compl t e mettre le br leur hors circuit avant de retirer la casserole S curit autonettoyage S assurer que la p
172. rvir salsas a fuego lento sin quemarlas y lo suficientemente alto para fre r y hervir r pidamente La tapa del quemador m s grande puede acomodar tambi n ollas m s grandes de modo que sirve muy bien para cocer cantidades grandes de alimentos Derecho Trasero El quemador derecho trasero es el quemador m s peque o Sirve bien para cocinar alimentos delicados como derretir chocolate y mantequilla Modos y Caracteristicas del Horno Rejillas del Horno Dependiendo del modelo la estufa viene equipada ya sea con tres rejillas planas o dos rejillas planas y una rejilla de extensi n comp Todas las rejillas est n dise adas con un tope para detenerse antes de salirse completamente del horno y para no voltearse 2222279 TT BG J Figura 1 La rejilla plana CUIDADO Para evitar posibles quemaduras coloque las rejillas del horno en las posiciones deseadas antes de prender el horno Siempre use guantes cuando el horno est caliente Si debe sacar la rejilla cuando el horno est caliente no toque el elemento calentador con los guantes Sacar del horno Agarre la rejilla firmemente en ambos lados y j lela hacia Ud Al llegar al tope incline la rejilla hacia arriba y j lela completamente Reemplazar en el horno Agarre la rejilla firmemente en ambos lados Incline la rejilla hacia arriba para encajar el tope en el portarejilla Cambie la rejilla a una posici n horizontal y emp jela completamente La rejilla debe e
173. s utiliser et ne sont pas endoss s Utiliser tous les produits selon les directives indiqu es sur l emballage PI CE M THODE DE NETTOYAGE Laver avec de l eau chaude savonneuse Rincer et ass cher Ou frotter d licatement avec une poudre r curer o un tampon r curer avec savon tel qu il est indiqu Si les grilles sont nettoy es dans le four elles perdront leur fini brillant et peuvent ne pas glisser en douceur Si cela se produit essuyer les bords de la grille avec une petite quantit d huile v g tale puis essuyer l exc s Jointenfibre NE PAS NETTOYER LA MAIN LE JOINT de verre Laver avec de l eau et du savon ou un produit pour le verre Utiliser Fantastik ou Formula 409 pour enlever les claboussures ou le taches tenaces Nettoyer avec de l eau chaude ou un appliquer Fantastik ou Formula 409 sur une ponge ou essuie tout et essuyer Eviter d utiliser des nettoyants en poudre tampons r curer en laine d acier et nettoyants pour le four Surface en Essuyer imm diatement les d versements acides comme jus de fruit lait tomate avec un chiffon porcelaine sec Ne pas utiliser d ponge chiffon humide sur la porcelaine chaude Lorsque refroidie nettoyer avec de l eau chaude savonneuse ou appliquer Bon Ami ou Soft Scrub sur une ponge humide Rincer et ass cher Pour les taches tenaces utiliser d licatement des tampons remplis de savon Il est normal que la porcelaine ait de fines l
174. s Le Seque especies a 100 F Consulte la tabla de eee v deshidratado para ver ejemplos Chiles Lavar y secar con Duro sin tener E 7 a toalla Quitar la membrana humedad en el interior Sn e Los tiempos de secado var an debido a la humedad del chile cortados en y el contenido de az car en el alimento el tama o acl ong da N y cam k E proximadamente 1 de las piezas alimenticias la cantidad de alimentos g o gt r avar y secar con uro y seco que se est n secando y la humedad en el aire d tecla ordi Revise los alimentos cuando llegue al tiempo si m nimo de secado al sil Jitomates Levar y secar con toalla Seco color de ladrillo e Se pueden usar multiples rejillas al mismo tiempo ar en be rojo Para obtener rejillas adicionales de secado pel di 1 3 contacte a su distribuidor de Bosch a b A E i e Trate frutas con antioxidantes para evitar la Or gano feaa sero Secara 100 Crujiente y fr gil decoloraci n perejil verde toalla de papel 3 5 horas a tomillo y e Consulte un libro de conservaci n de alimentos la hinojo i A Y Usar las hojas de albahaca Secar a 100 F Crujiente y fr gil Oficina Cooperativa del condado o una librer a para ER 3 4 pulgadas pa ea Ma di obtener informaci n adicional punta Rociar con agua sacudir de encima la humedad y secar a golpecitos La puerta debe estar abierta durante el modo de Deshidratado Mantenga la puerta abierta al menos El horno se quedar pr
175. se en oeuvre D VIATION TEMP RATURE DU FOUR Permet le r glage de la temp rature du four si les aliments sont trop brunis ou trop p les Acc der au menu SELECT FUNCTIONS Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu a ce que OVEN TEMP OFFSET figure Presser START 0 F figure Tourner le bouton vers la droite pour augmenter de 25 F et vers la gauche pour diminuer de 25 F Presser START pour accepter la s lection REMISE PAR DEFAUT Cette caract ristique est utilis e pour changer toutes les fonctions et les remettre leurs r glages d origine en usine Acc der au menu SELECT FUNCTIONS Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu ce que RESET DEFAULTS figure Presser START L affichage indique SELECT FUNCTIONS REMARQUE Le menu SELECT FUNCTIONS figure en anglais seulement quelle que soit la langue s lectionn e Nil Francais e R glage de la cuisini re WW Caract ristique SABBAT lt oe Le four cuira pendant 73 h avant de se mettre automatiquement hors circuit e Le four ou le tiroir r chaud doivent tre hors circuit afin de r gler cette caract ristique de Sabbath R glage de cette caract ristique 1 S assurer que le four et le tiroir r chaud sont hors circuit avant de commencer 2 Acc derau menu SELECT FUNCTIONS 3 Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu ce que SABBATH OPTION figure 4 Presser START CUISSON figure l affichage et la temp rature clignote 5
176. se prenden en ciclos para mantener la temperatura del horno c ennnen oeeo Se puede usar el modo de Hornear para preparar una variedad de alimentos desde pastelitos hasta guisados Tambi n se puede usar para asar carnes En el modo de Calentar el horno utilizar el elemento inferior y superior para sostener una temperatura baja para mantener los alimentos a una temperatura de servir e Use el ajuste de calentar en el horno param mantener calientes los alimentos hasta que sean servidos e Las temperaturas del modo de calentar son 140 220 F La temperatura por default es 170 e Alimentos que deben quedar h medos deben taparse con una tapa o papel aluminio El fermentado es la elevaci n de una masa de levadura En el modo de Fermentado el horno usa el elemento superior e inferior para mantener una temperatura baja para fermentar elevar pan El fermentado es la segunda elevaci n de una masa de levadura e Las temperaturas del modo de fermentado son 85 a 110 F La temperatura por default es 100 e Tape la olla o el pan sin apretar y use cualquier rejilla que acomode el tama o del contenedor e Mantenga cerrada la puerta y use la luz del horno para revisar la elevaci n de la masa La temperatura del horneado de convecci n es 25 F menos que recomendada en los empaques o recetas La temperatura en esta tabla ha sido reducida por 25 F Esta tabla
177. soil e In a normal Self Clean mode the door does not lock at the beginning of the cycle However it does lock prior to reaching the high self clean temperatures The door lock symbol will appear in the display at this point The door will not lock at the start of the cycle e The oven light does not operate during this mode e During Self Clean the kitchen should be well ventilated to help eliminate odors associated with Self Clean Odors will lessen with use e The preset length of cleaning time is 4 hours The range can also be set to clean for 3 or 5 hours e The mode automatically stops at the end of the clean hours e When the oven heat returns to a safe temperature after cleaning the automatic door lock will release and the door can be opened Preparing the Oven for Self Clean 1 2 Remove all utensils and bakeware Remove oven racks If oven racks are left in the oven during the self clean cycle they will permanently lose the shiny finish and change toa dull dark finish They will also not glide smoothly See Oven Cleaning Chart for proper care Wipe up any soft soil spills and grease with paper towels Excess grease will cause flames and smoke inside the oven during self cleaning Review illustration below Some areas of the oven must be cleaned by hand before the cycle begins Use a soapy sponge or plastic scrubber or a detergent filled S O S pad Hand clean the oven door edge oven front frame and up to 1 1 2
178. son Aliment Pr paration s chage approx h Fruit Pommes Tremper dans t de jus de citron 11 15 et 2 t d eau tranches Y po L g rement pliables Banane d pos e dans 1 4 t de jus de citron 10 15 et 2 t d eau tranche 1 4 po souple et pliable Cerises Laver s cher la serviette Cerises 10 15 fra ches enlever noyeau Pliables tann s moelleux Pelures 2 4 Pelure s ch e effritable Tranches peau s che et Tranches 12 16 ffritables fruit l g rement humide Tranches Y po partie de la pelure pel e mince Pelures et tranches d orange Ananas en S cher la serviette Conserve 9 13 Mous et pliables tranches Frais 8 12 Fraises Laver s cher la serviette 12 17 S ch es effritables Tranches Y po ext rieur sur grille L gumes Poivrons Laver s cher la serviette Retirer Tann s avec humidit membrane couper grossi rement l int rieur en morceaux 1 po Champignons Laver s cher la serviette Couper Durs tann s et secs la queue tranches1 8po Tomates Laver s cher la serviette S ches couleur rouge Tranches minces 1 8 po bien brique gouter Herbes Or gan sauge Rincer et ass cher avec essuie tout S cher 100 F persil thym et 3 5h fenouil Croustillants et effritables Basilic Utiliser les feuilles de 3 4 po du S cher 100 F haut Vaporiser d eau secouer et 3 5h ass cher Croustillant et effritables Le four demeu
179. sson Tableau d entretien de la surface de cuisson Pi ce et mat riaux Nettoyants sugg r s Base du br leur Aluminium D tergent et eau chaude rincer et ass cher Abrasifs tampons Brillo ou S 0 S Rincer et ass cher Eau chaude savonneuse rincer et ass cher Non abrasifs Fantastic Formula 4099 Abrasifs doux Bon Ami Ajax Comet Liquides Soft Scrub R assembler S assurer que le capuchon est bien install sur la base Capuchon et fini ext rieur en porcelaine maill e Boutons de cont le et plaque d identification Plastique Eau chaude savonneuse rincer et ass cher imm diatement Pour enlever les boutons r gler en position OFF et tirer Non abrasifs eau chaude et d tergent Fantastic Formula 409 Rincer et ass cher imm diatement Poli Stainless Steel Magic pour prot ger le fini des taches et des piq res Rehausse l apparence Taches calcaire vinaigre blanc de maison Abrasifs doux Kleen King liquide pour acier inoxydable Cameo pour aluminium et acier inoxydable BonAmi D coloration par chaleur Bar Keepers Friend Fini ext rieur Acier inoxydable Non abrasifs eau chaude et d tergent Fantastic Formula 409 Rincer et ass cher imm diatement Abrasifs doux Bon Ami et Soft Scrub Grilles Porcelaine maill e sur fonte Allumeurs C ramique e Essuyer d licatement avec un cureoreille humide d eau amm
180. star recta y plana no torcida Nota La rejilla de extensi n completa debe estar en la posici n cerrada cuando la quiere quitar o reemplazar Agarre toda la rejilla ambas secciones La rejilla de extensi n completa Algunos Modelos permite un acceso m s f cil para cocinar alimentos La secci n inferior se extiende igual que la rejilla plana est ndar Sin embargo la secci n superior se extiende m s all de la secci n inferior de este modo acercando los alimentos al usuario Para pedir una rejilla de extensi n completa contacte al Servicio de Bosch 800 944 2904 para localizar un distribuidor cerca de su casa Uso Primero agarre la secci n inferior y j lela hacia Ud Una vez que llegue al tope agarre la secci n superior y j lela hacia Ud hasta llegar al segundo tope Limpiar Limpie la rejilla con agua jabonosa caliente Seque bien Para suciedad persistente use esponjillas de fibra met lica con jab n NO limpie la rejilla en el horno de autolimpieza Las dos secciones de la rejilla se desarman para facilitar la limpieza Para hacerlo coloque la rejilla sobre una superficie plana en la posici n cerrada con el lado superior hacia arriba Jale el frente de la rejilla hacia arriba y gire un lado hacia Ud hasta que salga del tope bola Jale la rejilla y s quela con el lado girado primero Vea Figura 2 Para reensamblar la rejilla sostenga la rejilla superior diagonalmente sobre la rejilla inferior Inserte un l
181. t de la stabilit NE PAS UTILISER des casseroles voil es minces bossel es etc car elles chauffent de fa on non uniforme Faire correspondre le diam tre de la casserole la flamme La flamme devrait tre de la m me dimension que le fond de la casserole ou plus petite Ne pas utiliser de petites casseroles avec un r glage de chaleur lev car la flamme peut l cher les bords Les casseroles trop grandes qui prennent deux br leurs sont plac es sur le c t gauche de l avant l arri ere non d un c t l autre Utiliser des casseroles quilibr es Les casseroles doivent tre de niveau sur la surface de cuisson sans basculer Centrer sur le br leur Utiliser un couvercle appropri Un couvercle herm tique r duit le temps de cuisson e Utiliser un wok avec un fond plat e Pour mijoter des rago ts et des soupes utiliser le br leur avant droit Pour fondre le chocolat utiliser le br leur arri re droit e Les appareils conserves et les autocuiseurs doivent avoir les m mes caract ristiques susmentionn es Apr s avoir amen bullition le contenu utiliser le r glage le plus bas possible pour maintenir le bouilonnement ou la pression Fran ais e 26 Entretien Retrait de la porte u1 5 W D 6 A AVERTISSEMENT S assurer que le four est froid et que l alimentation est hors circuit avant de retirer la porte Sinon il peut en r sulter un choc lectrique ou des br lur
182. that the Range was purchased 1 for your use and not for resale and 2 in the United States or Canada and is located in the country of purchase As used in this Statement of Limited Warranty the term Date of Installation shall refer to the earlier of the date the Range is installed or ten 10 business days after the date the Range is sold to the first using purchaser the warranties stated herein apply only to the first using purchaser and are not transferable Standard Limited Warranty BSH warrants that its Range is free from defects in materials and workmanship for a period of twelve 12 months from the date of installation During the warranty period BSH or its authorized service center will repair or replace at its sole option any Range that proves to have been defective under conditions of normal use without charge All removed parts and components shall become the property of BSH at BSH s option All replaced and or repaired parts shall assume the identity of the original part for purposes of this warranty and this warranty shall not be extended with respect to such parts Other Conditions of the Limited Warranties The warranties provided in this Statement of Limited Warranty exclude defects or damage resulting from 1 use of the Range in other than its normal and customary manner commercial use of the Range shall not be deemed normal or customary 2 misuse abuse accidents or neglect 3 improper operation maintenance install
183. tido contin a anote el c digo de error y llame a un servicio autorizado Esto es normal con una estufa nueva y desaparece con el tiempo Operar el ciclo de la autolimpieza quemar tambi n el olor m s r pido Autoayuda Espa ol e 29 Autoayuda Horno continuaci n Consejos Generales para Resolver Problemas con la Estufa 1 Verifique que la v lvula de cierre del gas est en la posici n ON Abierta y que no se cerr el suministro de gas a la casa 2 Verifique que las tapas de quemadores est n bien colocadas y que los puertos no est n tapados Limpie los puertos con un cepillo de dientes r gido si est n tapados 3 Verifique que los encendedores est n limpios y secos 4 Verifique que no haya ninguna corriente de aire en el cuarto 5 Revise la fuente de alimentaci n Debe estar puesto a tierra con la polaridad correcta Verifique que la unidad est enchufada y que no se haya bajado el cortacircuito Nota Cuando se activa la conexi n el ctrica por primera vez o despu s de una falla de electricidad es posible que los encendedores echen chispas una o dos veces a pesar de que todos los quemadores est n en la posici n de apagado Si la estufa a n no funciona correctamente p ngase en contacto por favor con su distribuidor o llame al centro de servicios de Bosch al 800 944 2904 Partes de Repuesto Las partes de repuesto estan disponibles a trav s de su distribuidor de Bosch Contacte al Servicio
184. tion S assurer que la pendule est r gl e avant de commencer Voir Changer l heure de la pendule pour r gler l heure R glage du mode minut 1 Presser COOKING MODE 2 CUISSON figure Pour s lectionner un mode de cuissondiff rent tourner le bouton Presser START Tourner le bouton pour la temp rature d sir e Presser TIME CUISSON MINUTEE figure Presser TIME REGLAGE TEMPS CUISSON figure et les minutes clignotent R gler les minutes Presser TIME 7 Heureclignote R gler l heure Presser START Remarque le temps requis pour que le four atteigne la au KW temp rature doit tre compris dans le temps de cuisson 8 TEMPS CUISSON figure et le four commence pr chauffer Unefoisla cuisson compl t e FIN CUISSON MINUT E clignote l affichage et un bip retentit Marche diff r e d un mode minut 1 Suivre les tapes 1 5 ci dessus 2 Tournerle bouton jusqu ce que CUISSON DIFFEREE figure 3 Presser TIME REGLAGE TEMPS CUISSON figure et les minutes clignotent R gler les minutes Presser TIME 4 Heureclignote R gler l heure Presser TIME FIN R GLAGE CUISSON figure Presser TIME Utiliser le bouton pour entrer l heure laquelle le four arr te la cuisson ou se mettre hors circuit R gler l heures Presser TIME R gler les minutes Presser TIME La pendule calcule automatiquement l heure a laquelle le mode cuisson commence et arr te Le temps de cuisson affich co
185. tiquement la fin de la dur e Lorsque la chaleur du four descend une temp rature s curitaire le verrouillage de porte se d clenche automatiquement et la porte peut tre ouverte Pr paration du four pour l autonettoyage 1 2 Retirer tous les ustensiles et plats Retirer les grilles Si elles demeurent dans le four pendant le cycle autonettoyage elles perdront de fa on permanente le fini brillant et deviendront fonc es Elles ne glisseront pas en douceur Voir tableau de nettoyage du four Essuyer tout d g t mou et graisse avec des essuie tout L exc s de graisse causera des flammes et de la fum e l int rieur du four pendant le nettoyage Revoir l illustration ci dessous Certaines zones du four doivent tre nettoy es la main avant le d but du cycle Utiliser une ponge savonneuse ou un tampon r curer en plastique ou un tampon S 0 S avec d tergent Nettoyer la main le bord de la porte du four cadre avant du four et jusqu 1 12 po l int rieur du cadre avec du d tergent et de l eau chaude Ne pas nettoyer ni frotter le joint du four Le joint est con u pour retenir la chaleur pendant l autonettoyage Bien rincer et ass cher S assurer que l clairage est hors circuit et que les ampoules et les couvercles sont en place Ne pas faire fonctionner le four sans ampoule s ni couvercle s en place Les produits nettoyants commerciaux ne doivent pas tre utilis s dans le four autonettoy
186. to de 12 horas o de 24 horas e Por default el reloj del horno tiene el formato de 12 horas Cambiar el Formato de la Hora 1 Acceseal men SELECT FUNCTION 2 Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca TIME FORMAT 3 Oprima START 4 Gire la perilla para seleccionar el formato de 12 horas o de 24 horas 5 Oprima START para aceptar la selecci n nueva Espa ol e 8 Caracteristicas de la Estufa Antes de Usar la Estufa e Quite todos los materiales de empaque y la literatura de la superficie de la estufa e Estando fr a limpie con una esponja limpia h meda y seque e Los resultados ptimos de cocinar dependen de los utensilios apropiados para cocina que selecciona o usa e Lea todas las precauciones de seguridad y la informaci n en el Manual de Uso y Cuidado antes de operar el equipo Quemadores de Gas Sellados Su estufa nueva viene con quemadores de gas sellados y con tapas removibles No hay partes de quemadores que limpiar desmontar o ajustar abajo de la estufa Su estufa tiene cuatro 4 tama os diferentes de las tapas de quemador Trate de emparejar el tama o de la olla con el tama o del quemador ADVERTENCIA Para evitar destellos no use la estufa sin haber colocado correctamente todas las tapas y rejillas Salida del Quemador por Tipo de Gas BTU hr Izq Izq Der Delant Trasero Delant Trasero Gas Natural 9100 12500 15000 5500 7500 11000 15000 50
187. toalla h meda con un incendio de grasa Sofoque las llamas con bicarbonato de sodio o use un extinguidor qu mico de polvo o tipo espuma ABC Espa ol e Comenzar Eh Instrucciones Importantes de Seguridad Por favor lea todas las instrucciones antes de usar este aparato Tenga cuidado que las corrientes de ventiladores o ductos de aire forzado no soplen materiales inflamables hacia las llamas o que provoquen que las llamas se salgan de los bordes de la olla Tenga disponible un extinguidor de fuego apropiado a la mano altamente visible y con f cil acceso cerca del horno Evite la acumulaci n de grasa en el horno No coloque los alimentos sobre el piso del horno e Siga las instrucciones del fabricante cuando use bolsas para cocinar u hornear No permita que alguien se suba que est parado recostado o sentado sobre ninguna parte del horno ni que est colgado de la puerta del horno del caj n calentador o del caj n de almacenamiento Esto puede da ar la estufa causar su volcadura y lesiones severas 4h ADVERTENCIA SE PUEDEN VOLCAR TODAS LAS ESTUFAS ESTO PUEDE CAUSAR LESIONES INSTALE EL DISPOSITIVO QUE SE INCLUYE CON LA ESTUFA QUE EVITA LA VOLCADURA VEA LAS INSTRUCCIONES DE INSTALACION Espa ol No permita que ni os utilicen este aparato a menos que est n supervisados por un adulto Nunca se deben dejar solos a los ni os y mascotas en el rea donde se usa el aparato Nunca se les debe p
188. toyage Placer la grille sur une surface plate en position ferm e l endroit vers le haut Tourner un c t de la grille sup rieure vers soi jusqu ce que la but e bille soit pass e Tirer la grille vers le haut et sortir tourner le c t d abord figure 2 Pour r assembler maintenir la grille sup rieure diagonalement en travers de la grille inf rieure Ins rer un c t de la grille sup rieure en position ferm e Tourner l autre c t vers l arri re de la grille jusqu ce qu elle passe la but e bille Pousser la grille sup rieure jusqu au fond figure 3 Si la grille sup rieure ne s tire pas compl tement elle est mal install e La r installer de fa on ce que la but e de casserole soit l arri re du four But es de plats Arri re Dessus Uy TTT HRA HA Repose grille sup rieure Dessous Devant Figure 1 Grille pleine rallonge Position Arri re L TT LAA Devant Figure 2 S parer la grille Position _ ferm e Grille Grille inf rieure sup rieure Devant Figure 3 R assembler la grille ATTENTION Toujours v rifier que la grille sup rieure soit correctement r assembl e Les bords arri res de la grille sup rieure doivent tre sous le guide de grille de la grille inf rieure NE PAS simplement reposer la grille sup rieure sur la grille inf
189. tres voyants et caract ristiques Bip Indique qu il faut entrer plus d information ou confirmer une entr e Indique aussi la fin d un programme o une erreur R glages par d faut Les modes cuisson s lection nent automatiquement la temp rature par d faut Peuvent tre modifi s Num ro ou symbole clignotant Indique un r glage incomplet ou demande d autres tapes ou de presser START marche Codes num ro F Ces codes figurent lorsqu il y a un probl me avec l appareil L affichage met un signal continuel voir la section aide la page 30 Ventilateur convection Fonctionne pendant tout mode convection et le mode autonettoyage Lorsque le four fonctionne en mode convection le ven tilateur se met automatiquement hors circuit lorsque la porte est ouverte sauf pendant le mode d shydratation Minuterie il y a deux minuteries MINUTERIE 1 et MINUTERIE 2 chacune comptant rebours en heure et minutes Avec moins de 60 minutes les secondes figurent R glage de la cuisini re R glage de la pendule si alimentation hors circuit la cuisini re Toujours r gler la pendule apr s l installation ou une panne de courant Lorsque le courant est r tabli la pendule affiche par d faut 12 00 am L heure du jour figure en heure et en minutes L heure figure pendant toutes les fonctions du four sauf lorsque la minuterie ou qu une fonction minut e est actionn e Tourner le bouton pour afficher la pendu
190. tte le recommande Cela est n cessaire pour de bons r sultats pour la cuisson de g teaux biscuits p tisseries et pains Si la sonde est utilis e le pr chauffage n est pas recommand Un r glage de temp rature plus lev ne r duit pas le temps de pr chauffage Un bip confirme que le four est pr chauff et la temp rature choisie est affich e Moules cuisson Les plats en verre absorbent la chaleur r duire la temp rature de 25 F avec ce type de plats Le m tal brillant et lisse r fl chit la chaleur r sultant en un brunissage plus p le Les plats fonc s rugueux ou mats absorbent la chaleur r sultant en une croute plus fonc e Certains fabricants recommandent d abaisser la temp rature de 25 F Suivre les instructions du fabricant Utiliser des moules fonc s pour les tartes Les moules isol s allongent le temps de cuisson recommand Francais e 12 Positions de grille Ab arre NTION Plusieurs facteurs peuvent modifier la cuisson Toujours v rifier la cuisson avant de servir Emplacement des plats Une grille Deux grilles Panne de courant NE PAS tenter d allumer le br leur du gril ou le br leur de cuisson manuellement Seuls les br leurs de la surface de cuisson peuvent tre allum s manuellement Mode four Cuisson et cuisson convection _ CUISSON LEVAGE Gertains Mod les ET RECHAUD CUISSON A CONVECTION Cuire c est la cuisson avec de l air
191. u coupe circuit et attendre se d verrouille pas m me 5 minutes Enclencher le coupe circuit Le four devrait apr s le refroidissement se remettre et fonctionner Le four ne chauffe pas V rifier le coupe circuit ou le fusible S assurer que l alimentation lectrique est appropri e S assurer que la temp rature du four a t s lectionn e Le four ne cuit pas uniform ment V rifier la calibration la r gler au besoin voir d viation de la temp rature du four page 7 Consulter les tableaux de cuisson pour les positions de grille recommand es Toujours r duire la temp rature de 25 F en mode cuisson par convection La temp rature du four est trop chaude ou Ajuster le thermostat du four Voir calibration de la trop froide temp rature du four page 7 L clairage du four ne fonctionne pas Remplacer ou r ins rer l ampoule si elle est l che ou ad quatement d fectueuse En touchant l ampoule avec les doigts cela peut faire griller l ampoule L clairage du four reste allum V rifier s il y a une obstruction de la porte du four V rifier si la charni re est pli e L on ne peut retirer le couvercle de l ampoule Il peut y avoir une accumulation de salet autour du couvercle Essuyer la zone l aide d un chiffon sec et propre pour tenter d enlever le couvercle Le four ne s autonettoie pas correctement Laisser le four refroidir avant l autonettoyage Toujours essuyer les taches et d versement avant de nett
192. u il n y a pas de courant d air dans la pi ce V rifier l alimentation lectrique Elle doit tre mise la terre ad quatement avec la bonne polarit S assurer que l appareil est bien branch et que le coupe circuit n est pas d clench Remarque lorsque la connexion lectrique a t activ e la premi re fois ou apr s une panne de courant les allumeurs peuvent faire une tincelle une ou deux fois m me si les boutons de br leurs sont en position arr t Si l appareil ne fonctionne pas ad quatement communiquer avec le marchand ou le service la client le BSH au 800 944 2904 Pi ces de rechange Les pi ces de rechange sont disponibles chez le marchand Bosch Communiquer avec le service la client le Bosch pour un marchand dans la r gion 800 944 2904 Francais e 30 nonc de garantie limit e Les garanties offertes par BSH Home Appliances Corp dans cet nonc de garantie limit e s appliquent seulement la cuisini re gaz amovible BSH cuisini re vendue au client premier acheteur en autant que la cuisini re ait t achet e 1 pour l usage du client et non la revente et 2 aux Etats Unis ou au Canada et est situ e dans le pays o elle a t achet e Comme utilis dans l nonc de la garantie limit e le terme date d installation r f rera la date d installation de la cuisini re ou dix 10 jours ouvrables la plus t t des deux apr s la vente de la cuisini re au premier
193. ue Communiquer avec le centre de service le plus pr s pour v rification r paration ou r glage Ne pas r parer ni remplacer un pi ce de la cuisini re moins d indication sp ficique par un centre de service autoris Ne pas actionner l appareil s il ne fonctionne pas ad quatement ou s il a t endommag tant qu il n a pas t v rifi par un centre de service autoris Utiliser cet appareil seulement pour l usage auquel il est destin d crit dans ce guide Pour toute question communiquer avec le fabricant Ne pas utiliser de produits chimiques corrosifs vapeurs des produit non alimentaires inflammables dans cet appareil Ce type de cuisini re est sp cifiquement con ues pour chauffer et cuire les aliments et non pour une utilisation en laboratoire ou industrielle L utilisation de produits chimiques corrosifs pour le chauffage ou le nettoyage endommageront l appareil et peuvent causer des blessures Eloigner tout v tement l che etc avant de commencer Attacher les cheveux longs et ne pas porter des v tements l ches ou pendants comme cravates foulards bijoux ou v tements l ches Ne pas passer par dessus la surface Attention certains v tements ou laques contenant des produits chimiques inflammables ils peuvent s enflammer au contact de la surface chaude et causer des br lures Dans le cas o les v tements ou les cheveux d une personne prennent feu SE LAISSER TOMBER ET ROULER IMMEDIATEMENT pour teind
194. un tiroir froid Ne pas pr chauffer avant de placer les plats Rendre croustillant e Placer les aliments dans un plat peu profond e Pr chauffer a bas e V rifier apr s 45 minutes Ajouter du temps au besoin Pr chauffage Pour de meilleurs r sultats toujours pr chaufer le tiroir r chaud pour r chauffer les aliments Dur e de pr chauffage Bas 10 minutes Moyen 15 minutes Haut 20 minutes R glage du tiroir r chaud Si l on utilise seulement le tiroir 1 PresserCOOKING MODE 2 Tournerle bouton pour choisir TIROIR RECHAUD 3 PresserSTART 4 Tourner le bouton pour choisir le r glage de chaleur 5 Presser START En utilisant aussi le four ou autre mode 1 PresserCOOKING MODE g 2 Presser START pour choisir TIROIR RECHAUD 3 Tourner le bouton pour choisir le r glage de chaleur 4 PresserSTART Mettre le tiroir hors circuit Si l on utilise seulement le tiroir 1 Presser OFF Si l on utilise le tiroir et le four ou autre mode 1 Presser OFF 2 Tournerle bouton pour choisir ANNULATION TIROIR ANNULATION FOUR ou ANNULATIONLES DEUX 3 Presser OFF Guide du tiroir r chaud Couver non couvert Bacon Non couvert Boeuf m dium et bien cuit Pain cro te dur Pain cro t souple petits g teaux Biscuits Casseroles Oeufs Poisson fruits de mer Aliments frits Sauces cr me Jambon Pancake Tartes une croute Tartes deux croutes Pizza Porc
195. una agarradera para quitarla puesto que la sonda se calienta e Quite la sonda del horno cuando no se est usando e Nose puede usar la sonda con carnes congeladas Para lograr mejores resultados descongele las carnes completamente antes de usar la sonda Cambiar la Temperatura del Horno 1 Oprima TEMPERATURA OVEN TEMP TEMP del HORNO parpadear en la pantalla 2 Gire la perilla a la temperatura deseada y oprima START dos veces Cambiar la Temperatura de la Sonda 1 Oprima TEMPERATURA La temperatura del horno parpadear 2 OprimaSTART y PROBE TEMP TEMP de SONDA parpadear TEMPERATURA parpadear 3 Gire la perilla a la temperatura deseada y oprima START nuevamente l7 ZIN Usar el Horno Espa ol e 19 El Caj n Calentador Algunos Modelos Llave de Partes 1 Interior del caj n de acero inoxidable 2 Empaque 3 Bloqueo del Riel Acerca del caj n calentador El caj n calentador mantiene alimentos cocidos calientes a una temperatura para servir Los ajustes de calor del caj n calentador son Bajo Mediano y Alto Consulte la Tabla del Caj n Calentador siguiente p gina para los ajustes de calor recomendados Para mantener varios alimentos diferentes calientes fije la temperatura de acuerdo al alimento que necesita el mayor calor Coloque el alimento que necesita el mayor calor en el costado del caj n y el alimento que necesita menos calor en la rejilla o en el centro del fondo del caj n
196. usqu ce que CLOCK DISPLAY figure 3 Presser START V 4 Tourner le bouton une fois et START ou OFF figure l affichage 5 Presser START pour accepter la s lection DEMO MODE D MO 16 4 1 Ce mode sert aux magasins d lectrom nagers gt ABC AFFICHAGE DE LANGUE 3 e Les langues sont anglais espagnol et fran ais e La langue par d faut est l anglais Changement de l afficahge de langue 1 Acc derau menu SELECT FUNCTIONS 2 Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu ce que LANGUAGE OPTION figure 3 Presser START 4 Tourner le bouton dans le sens horaire pour s lectionner la langue 5 Presser START pour accepter la s lection Verrouillage ou d verrouillage du panneau de contr le du four CHANGEMENT DE TEMP RATURE 4 Changement du d calage de temp rature Remise aux r glages en usine TOUCHES VERROUILLAGE Le clavier peut tre verrouill des fins de s curit Cette caract ristique peut tre utilis e pour viter le changement de fonction du four Acc der au menu SELECT FUNCTIONS Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu ce que LOCK KEYS clignotent Presser START KEYPAD LOCKED figure L affichage fait un bip si une touche est press e pour indiquer que le clavier est verrouill Pour d verrouiller presser COOKING MODE et maintenir pendant 5 secondes L affichage indique UNLOCKINGKEYPAD Lorsque d verrouill la pendule figure de nouveau l affichage Mi
197. vise el t rmino de la carne oportunamente ya que se puede disminuir el tiempo de asado por un 25 Consulte la tabla del asado de convecci n para ejemplos e No tape la carne o use bolsas Use la bandeja y rejilla de asado que viene incluida con la estufa Tambi n se puede usar una olla no tapada y poco profunda Use la sonda o term metro para carne para determinar la temperatura interna de la carne Cuando la carne ya se dor como le gusta pero a n no se coci puede colocar una peque a tira de papel de aluminio encima del rea dorada para evitar que se dore demasiado Despu s de sacar la carne del horno c brala con papel de aluminio 10 15 minutos Tabla de Tostado de Convecci n did SEN 4 6 Temperatura Temperatura del Interna F Horno F Res Costillas 145 vuelta y v 160 medio Rib Eye sin hueso 145 vuelta y v 160 medio 145 vuelta y v 160 medio Rump Eye Tip Sirloin sin hueso Lomo Suave 145 vuelta y v Puerco Lomo con o sin hueso Hombro Pollo Pollo entero Pavo sin relleno Pavo sin relleno 9 13 Pavo sin relleno 6 10 Pavo Pecho 20 25 Cornish Hen 45 75 min tiempo total Cordero Media Pierna 30 35 25 30 25 30 30 35 160 medio 170 bien c 160 medio 170 bien c Pierna entera Los tiempos del tostado son aproximados y pueden variar dependiendo de la forma de la carne Pavo relleno requiere de un tiem
198. xidable durante un tiempo prolongado Frote ligeramente en la direcci n de las l neas de pulido Cloro o compuestos de cloro en algunos detergentes son corrosivos al acero inoxidable Revise los ingredientes en la etiqueta antes de usarlo Las rejillas son pesadas tenga cuidado al levantarlas P ngalas sobre una superficie protegida Ampollas grietas astillas son comunes debido a las temperaturas extremas en los dedos de las rejillas y los cambios r pidos de temperaturas Los derrames cidos o de az car deterioran el esmalte Quite la mugre de inmediato El uso excesivo de detergentes abrasivos puede con el tiempo manchar el esmalte Evite el exceso de agua en el ignitor Un ignitor h medo prevendr que el quemador se encienda Quite cualquier pelusa que quede despu s de la limpieza Cuidado y Limpieza Horno Autolimpieza del Horno Los hornos de Bosch vienen con una funci n de autolimpieza que elimina el trabajo dif cil y tard o de fregar el interior del horno Durante la autolimpieza el horno usa una temperatura muy alta para eliminar restos de comida y grasa Es algo normal ver humo y o una llama ocasional durante el ciclo de la autolimpieza dependiendo del contenido y de la cantidad de suciedad que queda en el horno Cuando persiste una llama apague el horno y permita que se enfr e antes de abrir la puerta para limpiar los restos de comida con un trapo En un modo normal de Autolimpieza la puerta n

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