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1. 6 E REA Mo o E RR ERR TR RN PAN AR RR ADI SRA 7 3 3 Cuidados com os a os inoxid veis s ssssesessoseseseseosesecececsesececeososeceseceosesesecessesee 8 4 No es de Seguran a 9 4 1 Praticas B sicas de Opera o sesessesesececscseseceoscsesecececsosececececseseosososeseceoseseseseceoe 9 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina 10 4 3 Inspe o de Rotina esesesesossescsesessoscssseososescsessososesessososesessososesesssscsosesessssoseseses 10 AA ODCLAC O ccion a 11 4 5 Ap s Terminar o Trabalho 11 MANUTEN O danada SU ea a a 11 5 An lise e Resolu o de 12 5 1 Problemas Causas e eos re seen eesecceccensenceneca 12 1 Introdu o 1 1 Seguran a As divisoras para Massas s o m quinas simples de operar e de f cil limpeza mas para sua maior seguran a leia as instru es abaixo para evitar acidentes Manuten o limpeza ou qualquer outro servi o na m quina somente dever o ser feitos por pessoas devidamente treinadas As instru es a abaixo dever o ser se2. SA METAL RGICA SIEMSEN LTDA METAL RGICA SIEMSEN LTDA CNPJ 82 983 032 0001 19 Caixa Postal 52 Rodovia Ivo Silveira km 12 9525 Galp o 1 Bateas CEP 88355 202 Brusque Santa Catarina Brasil Fone 55 47 3211 6000 Fax 55 47 3211 6020 WWw siemsen com br comercial Osiemsen com br 21458 2 VERS O 01 00001 AT 99999 PORTUGU S Data de Corre o 02 08 2013 AL M DESTAS M QUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR ESTE PRODUTO CONTA COM ASSIST NCIA T CNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRIT RIO NACIONAL DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO SA METAL RGICA SIEMSEN LTDA AE MANUAL DE INSTRU ES DIVISORAS PARA MASSAS MODELO DMS 30 SUM RIO INtrOdUI O sssaaszon E E E E E cassa das TenGua Das CaaToca sa dan E 3 TL SERUAN A SRT RS US 3 1 2 Principais Componentes sessssesecesescecessssececescececescscecesoscecesescscesescesesesesceceseseecese 4 1 3 Caracteristicas TECAICA S anran E 5 2 Instala o e Pr Opera o 5 2 Linstar 5 722 5 PPIE N 6 3 1 Procedimento para Opera o
3. cidos solu es salinas salmoura sangue detergentes exceto os neutros part culas de a os comuns res duos de esponjas ou palhas de a o comum al m de outros tipos de abrasivos 4 No es de Seguran a Gen ricas IMPORTANTE Caso algum item das NO ES GERAIS DE SEGURAN A n o se aplique Ao seu produto favor desconsiderar As no es de seguran a foram elaboradas para orientar e instruir adequadamente os usu rios das m quinas e aqueles que ser o respons veis pela sua manuten o A m quina s deve ser entregue ao usu rio em boas condi es de uso sendo que este deve ser orientado quanto ao uso e a seguran a da m quina pelo Revendedor O usu rio somente deve utilizar a m quina ap s conhecimento completo dos cuidados que devem ser tomados LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o 4 1 1 Perigos Algumas partes dos acionamentos el tricos apresentam pontos ou terminais com presen a de tens o elevadas Estes quando tocados podem ocasionar graves choques el tricos ou at mesmo MORTE do usu rio Nunca mexa em um comando manual bot o teclas chaves el tricas etc com as m os sapatos ou roupas molhadas A n o observ ncia dessa recomenda o tamb m poder provocar choque el trico ou at a MORTE do usu rio 4 1 2 Advert ncias A localiza o da chave Liga Desliga deve ser bem conhecida para que possa ser acionada a qualquer momento Antes de
4. qualquer tipo de manuten o desligue a m quina da rede el trica Proporcione espa o de trabalho suficiente para evitar quedas perigosas gua ou leo poder o tornar o piso escorregadio e perigoso Para evitar acidentes o piso deve estar seco e limpo Nunca toque ou acione em um comando manual bot o teclas chaves el tricas alavancas etc por acaso Se um trabalho tiver que ser feito por duas ou mais pessoas sinais de coordena o devem ser dados a cada etapa da opera o A etapa seguinte n o deve ser iniciada a menos que um sinal seja dado e respondido 4 1 3 Avisos No caso de falta de energia el trica desligue imediatamente a chave Liga Desliga Use leos lubrificantes e graxas recomendadas ou equivalentes Evite choques mec nicos uma vez que poder o causar falhas ou mau funcionamento Evite que a gua sujeira ou p entrem nos componentes mec nicos e el tricos da m quina Evite choques mec nicos pues podr an causar fallas o malo funcionamiento Evite que agua suciedad o polvo entren en los componentes mec nicos o el ctricos de la maquina
5. 1 Perigos Com a m quina ligada qualquer opera o de manuten o perigosa RETIRE O PLUG DA TOMADA DURANTE TODA A OPERA O DE MANUTEN O IMPORTANTE Sempre retire o plug da tomada em qualquer caso de emerg ncia 4 6 2 Avisos As manuten es el tricas e ou mec nicas devem ser feitas por pessoas qualificadas para realizar o trabalho A pessoa encarregada pela manuten o deve certificar se de que a m quina trabalha sob condi es TOTAIS DE SEGURAN A N O ALTERE as caracter sticas originais da m quina N O SUJE RASGUE OU RETIRE QUALQUER ETIQUETA DE SEGURAN A OU IDENTIFICA O Caso alguma esteja ileg vel ou extraviada solicite outra etiqueta ao Assistente T cnico mais pr ximo 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina IMPORTANTE Leia atenta e cuidadosamente as INSTRU ES contidas neste manual antes de ligar a m quina Certifique se de que entendeu corretamente todas as informa o Em caso de d vida s consulte o seu superior e ou o Revendedor 4 2 1 Perigo Cabo ou fio el trico cuja isola o esteja danificada pode produzir fuga de corrente el trica e provocar choques el tricos Antes de us los verifique suas condi es 4 2 2 Avisos Certifique se que as INSTRU ES contidas neste manual estejam completamente entendidas Cada fun o ou procedimento de opera o e manuten o deve estar inteiramente claro O acionamento de um comando manual bot o teclas c
6. Manivelas de Travamento N 05 FIGURA 01 e abaixe a Alavanca N 02 at comprimir adequadamente a massa conforme ilustrado na FIGURA 02 FIGURA 02 3 1 3 Com a Chapa Divisora N 03 ainda prensando a massa abaixe a Trava N 04 e em seguida Efetue o corte da massa abaixando a Alavanca N 02 at encostar no fundo da Bandeja conforme ilustrado na FIGURA 03 e as polia s e nem entre as corrente s e a s engrenagem ns Verifique as prote es e os dispositivos de seguran a para que sempre funcionem adequadamente Verifique la tension de las correas caso presenten desgaste haga su sustituci n 4 4 Opera o 4 4 1 Avisos N o trabalhe com cabelos compridos que possam tocar qualquer parte da m quina pois os mesmos poder o causar s rios acidentes Amarre os para cima e para tr s ou cubra os com um len o Somente usu rios treinados e qualificados podem operar a m quina JAMAIS opere a m quina sem alguns de seus acess rios de seguran a 4 5 Ap s Terminar o Trabalho 4 5 1 Cuidados Mantenha a m quina sempre limpa Para tanto DESLIGUE A FISICAMENTE DA TOMADA Nunca limpe a m quina antes de sua PARADA COMPLETA Recoloque todos os componentes da m quina em seus lugares antes de lig la novamente Verifique os n veis de fluidos Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e nem entre a corrente s e a s engrenagem ns 4 6 Manuten o 4 6
7. assa seja solta 3 2 Limpeza Procedimento para a limpeza da maquina Retire a bandeja Limpe todas as partes com um pano umedecido Para remontar utilize o processo inverso A Manivela de Travamento N 05 fig 01 deve estar na posi o travada Baixe a Trava N 04 fig 01 e coloque a manivela de travamento N 05 fig 01 na posi o destravada para fazer o corte depois solte esta trava N 04 fig 01 e empurre p cima a Alavanca N 02 fig 01 IMPORTANTE Procure cuidar e usar sua m quina corretamente e com seguran a isso s lhe trar benef cios 3 3 Cuidados com os a os inoxid veis Os a os inoxid veis podem apresentar pontos de ferrugem que SEMPRE S O PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS principalmente quando o cuidado com a limpeza ou higieniza o n o for constante e adequada A resist ncia corros o do a o inoxid vel se deve principalmente a presen a do cromo que em contato com o oxig nio permite a forma o de uma fin ssima camada protetora Esta camada protetora se forma sobre toda a superf cie do a o bloqueando a a o dos agentes externos que provocam a corros o Quando a camada protetora rompida o processo de corros o iniciado podendo ser evitado atrav s da limpeza constante e adequada Imediatamente ap s a utiliza o do equipamento deve se promover a limpeza utilizando gua sab o ou detergentes neutros aplicados com um pano macio e ou esponja de ny
8. guidas para evitar acidentes 1 1 1 Nunca utilize instrumentos que n o fazem parte da m quina para auxiliar na opera o da mesma 1 1 2 Ao terminar qualquer opera o de remo o de qulaquer parte relacionada a seguran a do equipamento reponha em seu lugar e revise se os mecanismos de seguran a est o em seus devidos lugares 1 1 3 Mantenha as m os afastadas das partes cortantes 1 2 Principais Componentes TABELA 03 Todos os componentes que incorporam a m quina s o constru dos de materiais PROBLEMAS CAUSAS SOLU ES criteriosamente selecionados para cada fun o dentro dos padr es de testes e da experi ncia Siemsen Verifique a quantidade de FIGURA 01 Quantidade de massa n o esta aaa m quina n o Divide a correta massa Chame a Assist ncia T cnica Autorizada Chapa Divisora desregulada B OJOIOIOJGO 01 Bandeja 02 Alavanca 03 Chapa Divisora 04 Trava 05 Manivela de Travamento 06 Base 5 An lise e Resolu o de Problemas 5 1 Problemas Causas e Solu es A Divisora de Massa foi projetado para necessitar do m nimo de manuten o Entretanto podem ocorrer algumas irregularidades no seu funcionamento devido ao desgaste natural causado pelo uso do equipamento Caso haja algum problema com a sua Divisora para Massas verifique a Tabela 03 a seguir onde est o descritas algumas poss veis solu es recomendadas Al m disso a Empre
9. have el trica alavanca etc deve ser feito sempre que se tenha a certeza de que se trata do comando correto 4 2 3 Cuidados O cabo de energia el trica respons vel pela alimenta o da m quina deve ter sec o suficiente para suportar a pot ncia el trica consumida Os cabos el tricos que ficarem no solo ou junto m quina precisam ser protegidos para evitar curto circuito 4 3 Inspe o de Rotina 4 3 1 Aviso Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a s correia s a s corrente s nem na s engrenagem ns 4 3 2 Cuidados Verifique o s motor es e as partes deslizantes e girantes da m quina quando h ru dos anormais Verifique a tens o da s correia s corrente s e substitua o conjunto caso alguma correia corrente engrenagem apresente desgaste Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s FIGURA 03 3 1 4 Ainda com a Trava N 04 pressionada retorne a Alavanca N 02 at sua posi o inicial e ap s isto libere a Trava N 04 3 1 5 Ap s o final da opera o de corte posicione as duas Manivelas de Travamento N 05 na posi o de trava e retire a Bandeja N 01 da m quina para retirar a massa Observa o Caso a massa cole com a Manivela N 05 FIGURA 01 na posi o travada e a Trava N 04 FIGURA 01 na posi o abaixada abaixe a Alavanca N 02 Fig 01 FIGURA 01 at que a m
10. lon Em seguida somente com gua corrente deve se enxaguar e imediatamente secar com um pano macio evitando a perman ncia de umidade nas superf cies e principalmente nas frestas O enx g e e a secagem s o extremante importantes para evitar o aparecimento de manchas e corros o IMPORTANTE Solu es cidas solu es salinas desinfetantes e certas solu es esterilizantes hipocloritos sais de am nia tetravalente compostos de iodo acido n trico e outros devem ser EVITADAS por n o poder permanecer muito tempo em contato com o a o inoxid vel Por geralmente possu rem CLORO na sua composi o tais subst ncias atacam o a o inoxid vel causando pontos pitting de corros o Mesmo os detergentes utilizados na limpeza dom stica n o devem permanecer em contato com o a o inoxid vel al m do necess rio devendo ser tamb m removidos com gua e a superf cie completamente seca Uso de abrasivos Esponjas ou palhas de a o e escovas de a o carbono al m de arranhar a superf cie e comprometer a prote o do a o inoxid vel deixam part culas que enferrujam e reagem contaminando o a o inoxid vel Por isso tais produtos n o devem ser usados na limpeza e higieniza o Raspagens feitas com instrumentos pontiagudos ou similares tamb m dever o ser evitadas Principais subst ncias que causam a corros o dos a os inoxid veis Poeiras graxas solu es cidas como o vinagre sucos de frutas e demais
11. sa coloca disposi o toda a sua rede de Assistentes T cnicos Autorizados que ter o o m ximo prazer em atend lo Vide Rela o de Assistentes T cnicos Autorizados anexa m quina 1 3 Caracter sticas T cnicas TABELA 01 TABELA 02 QUADRO DE CARGA MODELO CARGA M NIMA CARGA M XIMA DMS 30C 1kg de massa 30 p es de 33g 3kg de massa 30 p es de 100g Para p es de 50g colocar 1 8kg de massa 2 Instala o e Pr Opera o 2 1 Instala o Voc acaba de adquirir uma DIVISORA de MASSAS para P ES para oper la e usufruir tudo o que ela pode oferecer em qualidade durabilidade e efici ncia com seguran a veja a seguir algumas instru es importantes 1 Primeiramente leia a tabela t cnica 2 Verifique se a m quina est fixa sobre uma superf cie est vel A Divisora de Massas modelo DMS 30 n o recomendada para o processamento de massas com umidade acima de 60 2 2 Pr Opera o IMPORTANTE Certifique se de que todos os componentes da m quina est o em seus devidos lugares antes de manusear a m quina Inicialmente verifique se a Divisora de Massas est firme na sua posi o 3 Opera o 3 1 Procedimento para Opera o IMPORTANTE Sob nenhuma circunst ncia coloque a m o na L mina enquanto a mesma estiver em movimento 3 1 1 Coloque a massa distribu da uniformemente na Bandeja N 01 FIGURA 01 3 1 2 Posicione a bandeja na m quina libere as duas
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