Mod. ELLISSE, LUNA, GOCCIA Espositore Refrigerato
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1. m ee _ siena vaporazone condensa w w o cenas w _ Potenza nominal i stimameno w mo _ da 2 om io tono veve TO res _ otras I I m x epo Sn _ Miao Un conensame V Gia condensatrice condensatrice Eaporzione acqua condensa _ Fee Local drainage questo valore include le mensole intermedie ripiani vari Massima durata sbrinamento lt lt 10 GOCCIA DATI TECNICI TECHNICAL FEATURES Caratteristiche frigorifere 25 C 60 U R Classe Climatica EN23953 2 Classe temperatura prodotto EN23953 2 Tipo di refrigerazione Ventilata Ventilated 1125W Temperatura evaporazione 10 Gas R404A Potenza frigorifera necessaria Tipo di sbrinamento Hot gas Electrical Sonda ambiente Calibrazione sonda ambiente AR 3 C Intervallo di sbrinamento 1 ogni 4 ore 1 every 4h Massima durata sbrinamento 25 min Temperatura fine sbrinamento 8 C e om S 230Vac 50H2 condensatrice condensatrice Resistenza evaporazione condense Ut condensatio W m x Petenzanominale 1 20 Potenza nominale in sbrinamento w w _ 2 SEO SE setole _ eee AA Regole ven2. del controllore elettronico fig 1 visualizza la temperatura interna dell espositore La merce deve essere inserita all interno dell espositore solo quando stata raggiunta la temperatura impostata visualizzata sul display del quadro Fig 1 10 USO DEL MOBILE opERATORE 10 1 PRESTAZIONI DELL ESPOSITORE II Mobile adatto esclusivamente all esposizione di generi alimentari bibite CONFEZIONATI refrigerati con temperatura di conservazione maggiore di 2 C 4 C Il mobile NON adatto per abbattere la temperatura del prodotto ma solo a conservarla Le merci introdotte nel mobile DEVONO essere gi alla loro temperatura di conservazione Si fa assoluto divieto di esporre prodotti farmaceutici L eventuale esposizione di generi alimentari freschi NON CONFEZIONATI da eseguire conformit alle norme locali 24 j gt al j CUrOC YO gt AA _eptarefrigeration 10 2 CARICO DEL PRODOTTO Prima di inserire la merce controllare il corretto posizionamento dei piani esposizione La merce deve essere inserita all interno dell espositore solo quando stata raggiunta la temperatura impostata Attenzione con il piano esposizione verniciato non appoggiare la merce direttamente sopra di questo Si consiglia di verificare la consistenza della confezione prima di esporre prodotti confezionati contenenti liquidi la cui fuoriuscita potrebbe danneggiare il
3. ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE L USO E LA MANUTENZIONE Mod ELLISSE LUNA GOCCIA Espositore Refrigerato CE INCOLLARE IN QUESTO PUNTO IL CEDOLINO DI COLLAUDO SEZIONI SECTION DIMENSIONS ABMESSUNGEN DIMENSIONES Modello LUNA N LUNA Modell Modele LUNA 1 Das Model LUNA Modello GOCCIA GOCCIA Modell Modele GOCCIA Das Model GOCCIA 1410 Modello ELLISSE ELLISSE Modell Modele ELLISSE Das Model ELLISSE 1675 7 2105 2105 1410 POSIZIONE ALLACCIAMENTI CONNECTION POINT POSITION POSITION DE POINT DE CONNEXION POSITION DER VERBINDUNGSPUNKT Modello LUNA LUNA Modell Modele LUNA Das Model LUNA 1410 Modello GOCCIA GOCCIA Modell Modele GOCCIA Das Model GOCCIA 1760 1410 Modello ELLISSE ELLISSE Modell Modele ELLISSE Das Model ELLISSE 2105 1410 LUNA DATI TECNICI TECHNICAL FEATURES Caratteristiche frigorifere 25 C 60 U R Classe Climatica EN23953 2 GAS CALDO con UC incorporata ELETTRICO con UC remota Classe temperatura prodotto EN23953 2 radici anche Tipo di refrigerazione Ventilata Ventilated Potenza frigorifera necessaria 1125W 10 C R404A Temperatura evaporazione Q y Tipo di sbrinamento Gas caldo Elettrico Sonda ambiente Calibrazione sonda ambiente AR 3 C Intervallo di sbrinamento 1 ogni 4 ore 1 every 4h 25 min Temperatura fine sbrinamento 8 C
4. Surriscaldamento 4 C 5 C he 230Vac 50Hz condensatrice condensatrice 2 Ventteoreevaporatoe 2 ino x Resistenze sbrinamento Resistenza evaporazione condensa Ut condensatie w m _ Potenza mominate f es Potenza nomine in sbrinamento ws _ PNE nz aa roto aa TT es _ IT a Regione vena TT Simi ra _ ato unta cenar LO voe O TO 2 2 n Unit Senza Unit Cit x Eveporazione aqua condensa _ Etnica _ questo valore include le mensole intermedie ripiani vari Massima durata sbrinamento ELLISSE DATI TECNICI TECNICI TECHNICAL FEATURES Caratteristiche frigorifere 25 C 60 U R Classe Climatica EN23953 2 GAS CALDO con UC incorporata ELETTRICO con UC remota Classe temperatura prodotto EN23953 2 mala menea Tipo di refrigerazione Ventilata Ventilated Potenza frigorifera necessaria 1125W 10 C R404A Temperatura evaporazione Q y Tipo di sbrinamento Hot gas Electrical Sonda ambiente Calibrazione sonda ambiente AR 3 C Intervallo di sbrinamento 1 ogni 4 ore 1 every 4h 25 min Temperatura fine sbrinamento 8 C Surriscaldamento 4 C 5 C Caratteristiche elettriche Unit Con Unita Senza Unita 230Vac 50Hz condensatrice condensatrice w 2
5. Fino alla scadenza di questo periodo di garanzia Euro Cryor si impegna a sostituire o riparare a sua discrezione le apparecchiature riconosciute come difettose dai suoi uffici tecnici Sono escluse da garanzia 1 la normale usura delle apparecchiature durante il periodo di garanzia ii l usura il deterioramento anomali derivanti da negligenza originata da inadeguata supervisione o manutenzione dell apparecchiatura o manipolazioni scorrette non attribuibili a Euro Cryor iii difettosit causate dalla decisione dell acquirente di effettuare in proprio o far effettuare modifiche o riparazioni iv le parti in vetro ed i fluidi refrigeranti non sono coperti da garanzia La societ porr rimedio mediante rimborso del prezzo totale o parziale e laddove pertinente come sconto su una quota del prezzo ancora da saldare oppure a sua discrezione mediante riparazione o sostituzione ai difetti che emergono durante l uso normale della merce e dovuti esclusivamente a difetti di progettazione tranne quando questa fornita dal o per conto del Cliente materiali e o manodopera purch a il difetto in questione si sia palesato entro 12 mesi dalla data in cui il Cliente entrato in possesso della merce e sia stato prontamente comunicato per iscritto alla societ e b la merce dichiarata difettosa se richiesto dalla societ sia stata immediatamente restituita a rischio ed a spese del Cliente all officina della societ per l ispe
6. Per movimentare il banco utilizzare gli stessi punti indicati in fig 3 e 4 Provvedere alla rimozione del telo di protezione con cui avvolta l apparecchiatura Controllare visivamente che l apparecchiatura non abbia subito danni durante il trasporto Rimuovere lentamente la pellicola protettiva dai vari componenti senza strapparla per evitare che rimanga attaccato il collante Qualora ci accadesse togliere i residui di colla usando solventi appropriati ATTENZIONE all interno dell apparecchio possono essere presenti dei componenti che dovranno essere assemblati Fare molta attenzione a non romperli o perderli durante le operazioni di disimballaggio L apparecchio deve essere posizionato su una superficie piana e senza pendenze 22 8 2 COLLEGAMENTI ELETTRICI Le operazioni descritte in questo capitolo devono essere svolte da personale specializzato Gli impianti dovranno essere realizzati nel rispetto delle norme che ne regolano la costruzione l installazione l uso e la manutenzione EURO CRYOR S p A declina ogni responsabilit nei confronti dell utilizzatore e nei confronti di terzi per eventuali danni che possono essere causati da malfunzionamento o avaria degli impianti predisposti a monte del prodotto e per danni che fossero causati dal prodotto per causa dipendente direttamente dal malfunzionamento dell impianto elettrico QUESTO APPARECCHIO CLASSE I LA MESSA A TERRA OBBLIGATORIA Il costruttor
7. agli operatori incaricati all utilizzo per quanto riguarda gli interventi di manutenzione e per tutelare la sicurezza degli operatori stessi Il presente manuale d istruzioni indirizzato a OPERATORE persona qualificata incaricata del funzionamento della regolazione della pulizia e della manutenzione ordinaria dell espositore TECNICO SPECIALIZZATO persona in possesso dell addestramento tecnico e dell esperienza necessaria a renderla consapevole dei rischi cui esposta nell eseguire l intervento e a metterla in grado di adottare le misure necessarie a rendere minimo il danno a se stessa o ad altre persone autorizzata ad effettuare interventi di manutenzione straordinaria riparazioni sostituzioni revisioni OPERATORE o TECNICO SPECIALIZZATO Se a fianco del titolo non specificato nulla quel capitolo si riferisce ad entrambe le persone A fianco del titolo di ogni paragrafo specificata la persona alla quale si riferisce quel capitolo definite sopra 1 4 STRUTTURA DEL MANUALE E LEGENDA e le comunicazioni che qualsiasi persona interessata all uso del prodotto ognuna per la sua competenza deve tenere presente durante tutte le fasi della vita dello stesso installazione uso manutenzione smantellamento ecc ATTENZIONE Questo simbolo usato nei messaggi di sicurezza del manuale per segnalare pericoli che se trascurati possono provocare piccole o moderate lesioni o danni Il messaggio pu anche essere usato
8. banco In caso contrario inserire il prodotto confezionato in un contenitore Non accatastare i prodotti esposti ma lasciare degli spazi per consentire la circolazione dell aria refrigerata Uscita aria Fig 1 Nella fase di caricamento della merce e durante tutta la sua permanenza all interno del banco prestare massima attenzione a Non superare mai la linea di carico massimo fig 1 e Non ostruire le fessure di uscita fig 2 Non ostruire il flusso dell aria refrigerata Nel caricamento del mobile tenere presente i seguenti limiti di carico e Piani esposizione 300kg e Mensole intermedie 50kg produzione di acqua di condensa pu diventare eccessiva anche per il sistema di evaporazione automatico in queste condizioni si consiglia di effettuare manualmente l operazione di svuotamento vedere capitolo 11 1 PULIZIA VASCHETTA RACCOGLI CONDENSA Negli espositori con gruppo incorporato in condizioni ambientali particolarmente gravose la 10 3 ACCESSORI L espositore pu essere dotato di sistema d illuminazione indipendente dal sistema di refrigerazione L attivazione disattivazione avviene mediante gli interruttori indicati al capitolo AVVIAMENTO fig 2 C interruttore ON OFF luci 25 10 44 MODIFICA DEL SETPOINT 10 ssstx HEEE 111411 io 5851 o re 11141 o 5851 PER MODIFICARE IL SETPOINT 1 e rilasciare is
9. d aria su tutti i lati dell espositore E assolutamente vietato posizionare oggetti attorno al banco che in qualche modo possono ostacolare la circolazione dell aria sull unit condensatrice 25 C 60 Il mancato rispetto dei suddetti requisiti pu comportare oltre un veloce deterioramento dei materiali che compongono il banco un non corretto funzionamento del banco stesso fra le quali e consumo maggiore di energia e Formazione di condensa sulle superfici fredde vetri o piano lavoro e Errata conservazione degli alimenti del banco e quindi il rischio di avariare la merce esposta O NE EEN Lia ANTE 2 f 7 Z IETA fA E ASS Y yy 02 q 2 7 ZL J p i Sa Ls 2 Le condizioni climatiche dell ambiente devono rientrare nei limiti di temperatura stabiliti dalla classe delllapparecchiatura 25 C 60 d umidit al di fuori di queste condizioni ambientali si dovranno accettare dall apparecchiatura prestazioni inferiori 8 INSTALLAZIONE tecnico SPECIALIZZATO UN INSTALLAZIONE SCORRETTA DEL PRODOTTO CAUSARE DANNI A PERSONE O COSE IL COSTRUTTORE NON PUO ESSERE CONSIDERATO RESPONSABILE DI QUESTI DANNI Qualsiasi eventuale variazione o modifica delle condizioni d installazione deve esser
10. EURO CRYOR con sede legale a Solesino Viale delle Industrie n Padova Italy dichiara sotto la propria responsabilit che il mobile refrigerato oggetto del presente manuale munito di unit di refrigerazione incorporata soddisfa i requisiti della direttiva 2002 95 CE RoHS Nei materiali impiegati per la realizzazione del mobile l eventuale presenza di piombo mercurio cadmio cromo esavalente bifenil polibromurati PBB e etere di difenile PBDE non raggiunge in peso lo 0 1 quella di cadmio non raggiunge in peso lo 0 01 32 14 CONDIZIONI DI GARANZIA Articolo 5 Rese 5 1 Fatte salve le condizioni speciali relative alle garanzie le apparecchiature non potranno essere restituite senza previo consenso scritto di Euro Cryor resi avverranno a rischio dell acquirente Le apparecchiature rese senza previo accordo di Euro Cryor per iscritto saranno tenute a disposizione del cliente a suo rischio con relativi costi a suo carico Articolo 6 Termini e condizioni standard per la garanzia 6 1 6 2 6 3 6 4 6 5 Le apparecchiature riconosciute difettose ed eventuali difetti di fabbricazione o progettazione sono coperti da garanzia tranne nel caso cui il processo di fabbricazione o progettazione sia stato specificato dall acquirente per un periodo di 12 mesi a partire dalla consegna delle apparecchiature restando inteso che gli interventi effettuati sotto garanzia non possono prolungare la durata della stessa
11. RESCENT FLUORESCENT LAMP FLUORESCENT LAMP EE re eoor i E CT UN 14 CONNESSIONI CON SBRINAMENTO ELETTRICO LUNNESSIONI LUN SBRINAMENTO ELETTRICI E PREUEYO DELLA FASE INDIPENDENTE E PRELIEYO DELLA FASE DAL HURSETTO DI ELECTRICAL DEFROSTING CONNECTION AND eee eee ee INDIPENDENT LIVE WIRE CONNECTION ELECTRICAL DEFROSTING CONNECTION AHD LIVE WIRE CONNECTION FROM TERMINAL CONTROLLER CONTROLLORE ELIWELL 10871 CONTROLLORE ELIWELL ID971 si 1 r5 ar PASO 1 PREMESSA 1 1 CLAUSOLE IL MANUALE DI ISTRUZIONI E DA CONSIDERARE PARTE INTEGRANTE DEL PRODOTTO E DEVE ESSERE CONSERVATO FINO ALLO SMANTELLAMENTO DEL PRODOTTO STESSO IL MANUALE DEVE ESSERE CUSTODITO DA UNA PERSONA PREPOSTA ALLO SCOPO IN UN LUOGO IDONEO E NOTO A TUTTI SOGGETTI INTERESSATI AFFINCHE SIA SEMPRE DISPONIBILE PER LA CONSULTAZIONE 1 2 CONTENUTO DEL MANUALE Il manuale contiene informazioni sull installazione uso e manutenzione del prodotto Esso inoltre contiene le informazioni sulle caratteristiche tecniche e sull uso in sicurezza del prodotto 1 3 SCOPO DEL MANUALE E SOGGETTI INTERESSATI Le informazioni contenute nel manuale d istruzioni servono ad indicare l utilizzo del prodotto e le caratteristiche tecniche oltre a fornire indicazioni per il suo spostamento l installazione il montaggio la regolazione e l uso Inoltre contiene anche le informazioni relative alle istruzioni da fornire
12. a Simi ra _ ato unt cementos 0 Men sui n UNI nz 1 Emporio soys cone Toona _ questo valore include le mensole intermedie ripiani vari 11 SCHEMA ELETTRICO ELECTRICAL DIAGRAM SCHEMA ELECTRIQUE ELEKTRISCHE SCHALTPLAN Descrizione IG Interruttore Sezionatore MTD nterruttore Magnetotermico differenziale x AP Antiappannante Resistenza anticondensa Ventilatorievaporatore RS Resistenzasbrinamento Resistenzagocciolatoio Fi Fusibile Fa FusibilexVE F3 FusibilexAP 5 86 812 o ua VUE lt lt DOO usibile x 111 usibile x IL2 usibile x RS usibile x Rgc nterruttore refrigerazione nterruttore AP AP switch rasformatore nit condensante Compressore VUC entilatore condensatore C Relais UC Relais RS C6 Relais IL1 2 C7 Relais VE FRV Filtro regolatore ventilatori EEV___ Valvola elettronica Resistenza evaporante 1 Morsettiera Quadro elettronico x sezioni refrigerate terminal control panel for refrigerated X Morsettiera secondaria sez refrigerate X Morsettiera quadro ausiliario XA B C D Connettore a pannello Maschio Femmina Variante Collegamento Elettrovalvola o Compressore Variante Collegamento Resistenza Sbrinamento Variante Collegamento Prese Variante Cavo Spina Schuko Variante QE c
13. co specializzato un controllo generale del mobile molle a gas circuito frigorifero Verificare periodicamente la pulizia degli scarichi in vasca 30 12 1 MODIFICA IMPOSTAZIONI TERMOSTATO Per modificare il SETPOINT vedere il capitolo 11 La modifica dei parametri diversi dal SETPOINT che modificano il funzionamento dell espositore deve essere fatta solamente dall installatore o da un tecnico qualificato I manuali dei controllori elettronici sono reperibili ai link che seguono oppure richiederli al service di EURO CRYOR Parametro x Unit x ID 971 Parametro x Doh Mn 0 Y Det 25 Dstt CT Dp Flag N o D j 2 Loc flag Numero o0 C Flag la ja o 12 2 SOSTITUZIONE CAVO DI ALIMENTAZIONE In caso di danneggiamento del cavo di alimentazione per prevenire ogni tipo di rischio la sostituzione deve essere effettuata solamente dal personale di servizio del costruttore oppure da persona esperta 12 3 SOSTITUZIONE NEON Sostituire il tubo fluorescente con un tubo fluorescente identico Verificare che la potenza del nuovo tubo fluorescente sia identica a quella specificata nell etichetta applicata sul portalampade 31 13 SMALTIMENTO tecnico SPECIALIZZATO Nei vari Paesi sono in vigore legislazioni differenti pertanto si devono osservare le prescrizioni imposte dalle leggi e dagli enti preposti dei Paesi ove avviene la demolizione In generale bisogna riconse
14. disconnettendo l interruttore generale a parete 11 2 1 PULIZIA INTERNA Almeno una volta al mese si consiglia di pulire la zona sottostante i piani esposizione operando come segue e Svuotare completamente il banco riponendo la merce in altri refrigeratori e Aspettare che il banco si porti alla temperatura ambiente e Togliere piani esposizione fig 1 e i vassoi antiricircolo fig 2 3 e Effettuare la pulizia senza deformare le alette dell evaporatore 28 YOr Attenzione a non tagliarsi con le sottili alette dell evaporatore o con bordi o spigoli di lamiere adiacenti Fig 5 particolare del foro di scarico Nota per pulire la zona sotto l evaporatore si consiglia di versare lentamente e facendo attenzione a non schizzare sui componenti circostanti dell acqua calda utilizzando un recipiente adeguato Versare l acqua nel senso indicato dalla freccia fig 4 La vasca ha una leggera inclinazione verso lo scarico Se necessario ripetere l operazione pi volte e Terminate le operazioni di pulizia controllare il corretto deflusso dell acqua rimuovere eventuali residui dal foro di scarico fig 5 Rimontare il tutto eseguendo le operazioni al contrario Si raccomanda per un corretto funzionamento del mobile di reinserire correttamente nella loro sede i piani esposizione e Rimettere funzione il banco Prima di reinserire la merce verificare il raggiungimento della temperatura di la
15. e Se il deposito di ruggine resiste perfino a questo tipo di sostanze chimiche si dovr ricorrere a carteggiatura o lucidatura con una spazzola di acciaio inox Subito dopo aver cos lucidato le parti deteriorate della superficie effettuare comunque un lavaggio con prodotti detergenti Ricordare comunque che in questo caso possono verificarsi graffi sulla superficie per effetto delle tecniche di pulizia abrasiva Dopo ogni intervento di pulizia sciacquare abbondantemente con acqua e d asciugare Sono assolutamente da evitare 1 prodotti detergenti a base di cloro come ad esempio la candeggina o prodotti analoghi normalmente in commercio poich possono produrre seri effetti di corrosione se non abbondantemente rapidamente ed opportunamente risciacquati 2 Il contatto o solo i vapori emanati da prodotti acidi l acido muriatico cloridrico o alcalini l ipoclorito di sodio candeggina varecchina o ammoniaca utilizzati direttamente o contenuti nei comuni detersivi per la pulizia e l igienizzazione di pavimenti piastrelle e superfici lavabili in quanto possono avere un effetto ossidante corrosivo sull acciaio inox 27 CuUrocr Yor 11 2 PULIZIA STRAORDINARIA tecnico SPECIALIZZATO Le operazioni descritte in questo capitolo devono essere effettuate da personale qualificato Tutte le operazioni descritte in questo capitolo devono essere effettuate in assenza di tensione Prima di ogni intervento nel mobile togliere tensione
16. e preventivamente autorizzata da EURO CRYOR S p A Le operazioni descritte in questo capitolo devono essere effettuate da personale qualificato Per garantire alle persone adibite all installazione del prodotto di lavorare nelle adeguate situazioni di sicurezza vi suggeriamo di seguire attentamente la procedura di installazione qui descritta E in ogni caso consigliato l uso di adeguato equipaggiamento o abbigliamento scarpe antinfortunistiche guanti di protezione livella a bolla Vi suggeriamo inoltre di utilizzare tutti gli strumenti o indumenti di protezione richiesti dalla normativa o dalle leggi in vigore nel paese di installazione 8 1 POSIZIONAMENTO Le operazioni di movimentazione e stoccaggio degli espositori LUNA ELLISSE e GOCCIA devono essere effettuate su pallet fig 1 Quando il banco ancora sul pallet gabbia vietato spingerlo trainarlo facendo forza sull espositore stesso Rispettare gli avvisi applicati sull imballo 21 YOr Prima di rimuovere l espositore dal pallet rimuovere tutti i bloccaggi fig 1 e 2 Togliere le viti riposizionare i profili in gomma l AGN AA Per togliere il banco dall imballo fare presa dove indicato nelle figure 4 e 5 Il punto indicato si riferisce a tutta la circonferenza dell espositore Fig 3 punto di presa Fig 4 dettaglio del punto di presa Il mobile dotato di ruote pivottanti
17. e declina ogni responsabilit per la mancata osservazione di questa prescrizione Magnetotermico Differenziale in categoria di sovratensione Ill con portata adeguata ai valori di potenza corrente definiti nella tabella dei dati tecnici Istruire l operatore sulla posizione dell interruttore in modo tale che possa essere raggiunto tempestivamente caso di emergenza obbligatorio installare a monte della presa di alimentazione un interruttore sezionatore di tipo Sar a cura del cliente la predisposizione fino al punto di collegamento del banco della linea elettrica di alimentazione Il dimensionamento della linea di alimentazione dell energia elettrica deve essere eseguito secondo la potenza assorbita dall apparecchio vedere la tabella dati tecnici Verificare che la tensione e la frequenza di alimentazione rispecchino i valori definiti nell etichetta o si differenzino al massimo del 5 il primo e il 2 il secondo Gli espositori sono dotati di un cavo di alimentazione completo di spina di tipo SCHUKO della lunghezza di 1 5m da utilizzarsi per il collegamento alla linea elettrica di alimentazione Rispettare le regole elencate di seguito per un corretto collegamento e Predisporre un apposita presa a parete e vietato utilizzare spine adattatrici e Adi installazione avvenuta la spina deve essere facilmente accessibile e cavo di alimentazione deve essere ben steso in posizione non esposta ad eventuali urti e non deve
18. e o approvazioni 34 35 GUrFOCcr Yor GUFOCr Yor eptarefrigeration Via dell Industria 35047 Solesino PD ITALY Tel 0429 707311 Fax 0429 706000 http www eurocryor it e mail commercialeitalia eurocryor it e mail export eurocryor it 36
19. entuali parti calde contrassegnate con apposito simbolo aspettare che si siano raffreddate Per pulire internamente i vetri frontali si consiglia dove possibile di alzarli completamente o di tirarli a se a seconda del tipo di apertura In presenza di un vetro frontale fisso alzare il vetro adiacente ed effettuare la pulizia A assolutamente vietato utilizzare getti d acqua per la pulizia del banco e Pulizia delle parti in acciaio inox Sono elencate di seguito alcune situazioni non necessariamente di carattere straordinario che possono provocare fenomeni di ossidazione Residui ferrosi lasciati decantare sulle superfici umide non asciugate portati in circolo dall acqua o dai cibi calcare detergenti a base di cloro o ammoniaca non opportunamente risciacquati incrostazioni o residui di cibo sale soluzioni saline salamoie residui secchi di liquidi evaporati Sr N Metodi di pulizia Ruggine e macchie sulla superficie inossidabile possono essere facilmente asportate se di recente formazione con shampoo o detergenti neutri utilizzando una spugna o uno straccio Dopo la pulizia rimuovere accuratamente ogni traccia di detergente o sapone risciacquare abbondantemente e asciugare la superficie Nel caso di macchie di vecchia data e quindi ruggine di un color marrone dai contorni ben accentuati si pu ricorrere a sostanze chimiche per acciai inox contenenti 25 di acido nitrico od altre sostanze analogh
20. essere prossimit di liquidi o fonti di calore deve essere effettuata solamente dal personale di servizio del costruttore oppure da persona esperta In caso di danneggiamento del cavo di alimentazione per prevenire ogni tipo di rischio la sostituzione vedere capitolo MANUTENZIONE 9 PRIMO AVVIAMENTO 9 1 PRIMA PULIZIA Per effettuare le operazioni del presente capitolo indossare i guanti di protezione Pulire lespositore accuratamente prima di metterlo in funzione Le modalit con cui effettuare le operazioni di pulizia sono specificate al capitolo 11 PULIZIA 23 PRIMO AVVIAMENTO Inserire la spina Mettere in funzione l espositore agendo sull apposito interruttore fig 1 dett A L espositore inizia il ciclo di refrigerazione C Interruttori luci Fig 1 indicazione posizione interruttore Fig 2 dett A posizione interruttore ON OFF e luci Il controllo delle funzioni dell espositore sbrinamenti refrigerazione ecc effettuato dal controllore elettronico fig 1 Dett B L espositore programmato dalla fabbrica per raggiungere la temperatura di lavoro di 4 C Per impostare una temperatura diversa si rimanda al capitolo 12 L intervallo e la durata degli sbrinamenti sono impostati secondo valori ambientali standard Se le condizioni ambientali dovessero essere sfavorevoli consigliamo di aumentare sia il numero sia la durata degli sbrinamenti Il display
21. gnare l apparecchiatura ai centri specializzati per la raccolta demolizione Smontare raggruppando i componenti secondo la loro natura chimica componenti dell apparecchiatura sono rifiuti assimilabili agli urbani Le operazioni di smontaggio devono essere eseguite da personale qualificato materiali impiegati nella costruzione del mobile sono e tubo in ferro barre di trasporto tubo in Alluminio telaio Lamiera zincata pannelli di chiusura Acciaio inox parti interne del mobile poliur Espanso isolamento termico rame circuito frigo PVC materiale plastico vario Vetro temprato vetri frontali I componenti del circuito di refrigerazione non devono essere tagliati e o separati ma devono essere trasferiti integri nei centri specializzati per il recupero del gas refrigerante AVVISO La presente apparecchiatura soggetta agli obblighi dichiarati nel Decreto Legislativo 25 luglio 2005 n 151 Attuazione delle Direttive 2002 95 CE 2002 96 CE e 2003 108 CE relative alla riduzione dell uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche nonch allo smaltimento dei rifiuti solo se al momento dell acquisto dotata di Unita Condensante incorporata Il produttore obbligato a smaltire all atto dell acquisto di un nuovo prodotto un prodotto equivalente l apparecchiatura equivalente quando il peso dell apparecchiatura ritirata non superiore al doppio del peso dell ap
22. li completamente Sono vietate posizioni intermedie E vietato rimuovere qualsiasi protezione o pannello che richiede l utilizzo di utensili per essere rimosse E assolutamente vietata qualsiasi manomissione o alterazione del prodotto EURO CRYOR non pu essere ritenuta responsabile da eventuali danni derivanti da un uso Ogni altro uso non espressamente indicato nel manuale considerato come pericoloso quindi improprio ed irragionevole 19 6 TRASPORTO E IMMAGAZZINAMENTO TECNICO SPECIALIZZATO 6 1 TRASPORTO Le operazioni di carico e scarico dovranno essere condotte da personale qualificato che avr cura di verificare i pesi e i punti esatti di sollevamento provveder ad utilizzare mezzi di sollevamento di adeguata portata e sicurezza Nelle vicinanze del punto di sollevamento non dovranno essere presenti estranei all operazione stessa e Movimentazione del carico su pallet o gabbia Il sollevamento dell imballo deve essere effettuato infilando completamente le forche del sollevatore nello spazio compreso tra i piedi del pallet o gabbia ripartendo il peso dell apparecchiatura in modo da mantenere equilibrato il baricentro dell imballo Fig 1 A Non capovolgere l apparecchiatura Prima di inserire le forche del sollevatore verificare che queste coprano l intera profondit dell imballo Fig 1 B In caso contrario installare delle apposite prolunghe MEZZI DI SOLLEVAMENTO VIETATI Non devono e
23. o ated deck fan V4 V5 Dispositivo di sicurezza afety device D relais per resistenza Bagna calda ain Marie Heater rel relais per resistenza Piano caldo eated Deck Heater rel Rego Resistenza EGO GO heater Morsettiera del quadro elettronico per sezione Bain Terminal Electronic control panel for Bain Marie Piano caldo Caldo Umido Marie Heated deck Humyd Warm section Morsettiera secondaria per sezione Bain Marie Piano Secondary Terminal Electronic control panel for caldo Caldo Umido Bain Marie Heated deck Humyd Warm section Minumum level probe Maximum level probe variante per sezioni L1250 tradizionali escluso Amendment for L1250 customer section YA MICRON SPRING SUMMER MICRON SPRING SUMMER excluded variante per sezioni tradizionali L938 e L1250 Amendment for L 938 L1250 customer section variante per sezioni standard MICRON SPRING Standard section amendment MICRON SUMMER SPRING and SUMMER Vp C3 C4 X4 X5 S D TRADIZIONALI YD 1 amendment terminal for CUSTOM section YD 1 amendment terminal for STANDARD H Y Y Y amendment for Level Electronic Adjuster ot air heater ot air heater fan B Rv VRv 5 E ot air Heater rel Le ust ity a n P LAR EE YUE CON ALIMENTAZIONE A 17 ZF HOH COLLEGARE 1 FILI INDICATI CON 7 a LAMPAGE FLUORESCENT LAMPADE FLUO
24. on Ventilatori Basso Consumo Alimentazione Controllore Temperatura Amendamenti oN acpower sippy Variante QE interrut Inc con resistenza gt 8A Amendment defrosting heater gt 8A connection ZH 1 3 Variante morsettiera secondaria secondary terminal with control ZH 2 Variante morsettiera principale 21 1 Variante illuminazione Lampade fluorescenti 21 2 Variante illuminazione LED Variante Valvola elettronica in DC Variante illuminazione supplementare Variante tipo di sbrinamento elettrico gas caldo Variante regolatore ventilatori Amendment electronic controller for electronic Variante controllore x valvole elettroniche valve ninjmnnnjinjn gt MT RA VE TR UC O uh 2 WIN N C N NO Variante resistenza su gocciolatoio Amendment drip heater IL1 Lampade fluorescenti fila1 Fluorescent light row 1 IL2 Fluorescent light row 2 LED Led row 1 LED2 Led row 2 L1 ballasts L2 ballasts Cx Condensatore filtro Suppressor Capacitor LED Power driver row 1 AL2 Alimentatore LED fila 2 LED Power driver row 2 Socket 1 Socket 2 P1 and P2 fuse L1 switch L2 switch FL Filtro luci ight suppressor EV Electrovalve COM Grounding terminal Interruttore lampada infrarossi Infrared Switch eating switch nfrared lamp frared adjust eater fuse apply in Hot section ated Deck Heater ain Marie Heater Sis 5 D D Ventilatore piano cald
25. oprio erroneo od irragionevole del prodotto uso contrario alle normative nazionali vigenti installazione scorretta del prodotto difetti di alimentazione elettrica carenze nella manutenzione prevista modifiche od interventi non autorizzati Uso di ricambi e prodotti non originali o specifici per il modello inosservanza delle istruzioni contenute nel presente manuale 4 VALIDITA E DIRITTI D AUTORE 4 1 GENERALITA Il presente manuale d uso e manutenzione completo di tutti gli allegati rappresenta la documentazione unica dell apparecchiatura fornita e l accompagna per tutta la sua durata di funzionamento In caso di smarrimento o deterioramento la documentazione sostitutiva dovr essere richiesta direttamente alla societ EURO CRYOR S p A 4 2 VALIDITA DEL MANUALE Si ricorda all utente che il presente manuale rispecchia lo stato della tecnica e della tecnologia impiegate nella costruzione dell apparecchiatura valide al momento della commercializzazione della stessa e non pu pertanto essere considerato inadeguato od obsoleto nel caso in cui esso sia stato successivamente aggiornato secondo nuove esperienze 4 3 DIRITTI SUL MANUALE EURO CRYOR S p A si riserva il diritto di aggiornare la propria produzione e di conseguenza il manuale d uso e manutenzione applicabile senza l obbligo di avvertire il Cliente delle modifiche apportate 4 4 DIRITTI D AUTORE Il presente manuale d esclusiva p
26. parecchiatura consegnata Le tariffe per eventuali componenti aggiuntivi da smaltire o eccedenze di peso di apparecchiature non equivalenti saranno di concordare di volta in volta Ai sensi dell art 13 del suddetto decreto il simbolo del cassonetto barrato riportato sull apparecchiatura o sulla sua confezione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti La raccolta differenziata dell apparecchiatura se soggetta agli obblighi della direttiva giunta a fine vita e organizzata e gestita dal produttore L utente che vorr disfarsi della presente apparecchiatura dovr quindi contattare EURO CRYOR al numero 0429 707311 e seguire il sistema che questa ha adottato per consentire la raccolta separata dell apparecchiatura giunta a fine vita L adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell apparecchiatura dismessa al riciclaggio al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e o riciclo dei materiali di cui composta l apparecchiatura Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l applicazione delle sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente Le informazioni sui materiali utilizzati per la realizzazione del banco possono essere richieste presso Dichiarazione Rohs La sottoscritta
27. ropriet di EURO CRYOR S p A La consegna del presente manuale a terzi deve essere autorizzata dalla direzione di EURO CRYOR S p A E severamente vietato copiare riprodurre con qualsiasi mezzo anche parzialmente disegni e documentazioni contenuti nel manuale Tutte le violazioni sono perseguibili a norma di legge e prevedono il risarcimento danni in virt dei diritti commerciali di tutela 18 5 USO INTESO Il prodotto destinato all uso da parte di personale qualificato personale cio che sia stato istruito e formato da parte del datore di lavoro all uso del prodotto e sui rischi che tale uso pu comportare Leggere quindi il manuale con estrema attenzione prima dell uso e istruire l operatore sull uso del mobile secondo le indicazioni riportate nel presente manuale Quanto riportato nel presente manuale vale anche per gli addetti al trasporto all installazione alla manutenzione ed allo smantellamento del prodotto ognuno per le proprie competenze Il prodotto deve essere usato esclusivamente per lo scopo per il quale stato progettato come indicato nel manuale Le merci introdotte nel mobile DEVONO essere gi alla loro temperatura di conservazione Il mobile NON adatto per abbattere la temperatura del prodotto ma solo a conservarla Si fa assoluto divieto di esporre prodotti farmaceutici Nel normale uso del mobile i vetri frontali devono rimanere chiusi solo durante la manutenzione o pulizia possibile aprir
28. rove i quali saranno tutti esclusi nella misura ammessa dalla legge e la societ in relazione alla merce non avr verso il cliente alcun obbligo 33 6 6 extracontrattuale o contrattuale e derivante da una negligenza della societ e o suoi dipendenti e o agenti sia ai sensi del contratto che di un qualsiasi altro contratto diverso dagli obblighi espressamente esposti in questi condizioni o in qualsiasi altro documento espressamente inserito per iscritto nel contratto Di conseguenza spetter al Cliente assicurarsi contro la responsabilit civile derivante dall uso della merce Per quanto a conoscenza e buona fede della societ ed in assenza di un idoneo codice di condotta i modelli e prodotti della societ se utilizzati correttamente sono conformi ai requisiti della legge italiana in materia di salute e sicurezza sul lavoro ed a tutte le modifiche o integrazioni della stessa e dei suoi regolamenti applicativi e qualsiasi integrazione e o modifica di tali modelli e o prodotti che derivi dai requisiti della legge italiana sar a carico del Cliente come costo supplementare e la Societ non sar soggetta a responsabilit alcuna per il mancato rispetto di alcun requisito prescritto da leggi regolamenti prescrizioni locali o altre di qualsivoglia natura che influisca sulla costruzione installazione e o funzionamento di una merce o di qualsiasi altra merce fornita dalla societ n sul rilascio di qualsiasi necessaria approvazion
29. solo per segnalare condizioni che possono arrecare danno al prodotto IMPORTANTE Questo simbolo utilizzato per segnalare le raccomandazioni le regole i richiami PERICOLO Questo simbolo usato nei messaggi di sicurezza del manuale per indicare comportamenti che sono assolutamente da evitare durante l utilizzo della macchina nelle fasi di manutenzione o quando esistono potenziali situazioni di pericolo e probabilit di procurare gravi lesioni o morte PER EVITARE INCIDENTI leggere comprendere e seguire tutte le precauzioni e le avvertenze contenute in questo manuale e quelle riportate sulle targhe applicate sul prodotto 16 2 MARCATURA Questo prodotto corredato da una documentazione che certifica la sua conformit alla direttiva vigente e che riporta le sue caratteristiche essenziali In particolare essa fornisce le seguenti informazioni 1 Dati identificativi del prodotto numero di serie data codice prodotto 2 Nome del fabbricante 3 Caratteristiche elettriche nominali Tensione frequenza corrente potenza 4 Potenza corrente in sbrinamento se sbrinamento di tipo elettrico 5 Potenza sistemi ausiliari riscaldanti 6 Potenza delle lampade 7 Numero e massa del fluido refrigerante 8 Classe climatica temperatura e umidit relativa della classe climatica di riferimento 9 Gas espandente della schiuma di isolamento 10 Marcatura CE ed eventuali altri marchi La targa deve rimanere inaltera
30. ssere utilizzati mezzi o sistemi di sollevamento che non rispondano alle caratteristiche di sicurezza richieste quali capacit di sollevamento inferiore al peso dell apparecchiatura caratteristiche costruttive del sollevatore non idonee es forche corte Caratteristiche costruttive alterate dall uso e funi o cavi a norma funi o cavi usurati Qualsiasi altra procedura di trasporto diversa da quella descritta nel presente capitolo non consentita 6 2 IMMAGAZZINAMENTO L apparecchiatura deve essere immagazzinata in ambiente asciutto e privo di umidit Prima dell immagazzinamento deve essere protetta con un telo a protezione da depositi di polveri o altro La temperatura massima di immagazzinamento di 55 C xX In caso di immagazzinamento dell apparecchiatura solo imballi con gabbie sovrapporre al massimo 1 collo Fig 2 E gt 20 7 CONDIZIONI AMBIENTALI IDI INSTALLAZIONE L espositore deve essere installato in un ambiente chiuso coperto e al riparo dagli agenti atmosferici L espositore non deve essere installato in ambienti con presenza di sostanze esplosive Posizionare l apparecchiatura lontano da correnti d aria fan coil ventilatori finestre bocche d areazione Evitare l esposizione diretta del banco ai raggi solari ad unit di illuminazione concentrata o a fonti di calore quali caloriferi stufe forni Accertarsi che vi sia un sufficiente ricircolo
31. ta nel tempo e riporta gli estremi necessari da fornire alla ditta EURO CRYOR S p A all insorgenza di qualche necessit E A ah 17 11 10 Manufactured by Euro Cryor S p A Solesino 35047 MADE IN ITALY REF RATED REFRIGERANT BEMESSUNG 230Va KALTEMITTEL Kg 3 ASSIGNE REFRIGERANT p NOMINALE REFRIGERANTE NOMINAL 50Hz A REFRIGERANTE DEFROSTING CLIMATE CLASS ABTAUUNG KLIMAKLASSE DEGIVRAGE CLASSE CLIMATIQUE 3 25 C 60 R H gt SBRINAMENTO CLASSE CLIMATICA DESCONGELAMIENTO CLASE CLIMATICA HEATING SYSTEM INSULATION BLOWING GAS HEIZUNGSSYSTEME ISOLATIONSGAS BLAHGAS 5 SYSTEMES CHAUFFANTS AGENT MOUSSANT D ISOLATION 2 4 19 SISTEMI DI RISCALDAMENTO GAS ESPANDENTE ISOLAMENTO SISTEMA DE CALEFACCION AGENTE ESPUMANTE PROTECTION INDEX 6 7 SCHUTZART p _ INDEX DE LA PROTECTION ESS INDICE DI PROTEZIONE INDICE DE PROTECCION Read Operator s Manual available at ME www eptarefngeration com or calling 39 0437 968379 El ll livello sonoro generato dal funzionamento dell espositore conforme al requisito espresso nella Direttiva Macchine L espositore non provoca vibrazioni dannose 17 3 RESPONSABILITA IL MANUALE ISTRUZIONI E DA CONSIDERARE PARTE INTEGRANTE DEL PRODOTTO E DEVE ESSERE CONSERVATO FINO AL TERMINE DELLA VITA DEL PRODOTTO Il fabbricante si ritiene sollevato da qualsiasi responsabilit derivante da uso impr
32. tantaneamente il tasto SET figura a lato 2 sul display appare la scritta SET 3 premere nuovamente il tasto SET e sul display appare il valore del SETPOINT per variare il valore agire entro 15 secondi sui tasti per aumentare o per diminuire per scegliere il nuovo valore PER AVVIARE UN CICLO DI SBRINAMENTO MANUALE 1 premere il tasto figura a lato per 5 secondi Se non sussistono le condizioni per lo sbrinamento il display lampeggia 3 volte Per modifiche su parametri che modificano il funzionamento dell espositore si consiglia di rivolgersi all installatore o ad un tecnico specializzato 26 11 PULIZIA Per effettuare le operazioni del presente capitolo indossare i guanti di protezione L espositore non dotato di scarico dell acqua a pavimento di una vaschetta con capacit ridotta Non sversare grandi quantit di liquidi durante le operazioni di pulizia per evitare traboccamenti Attenzione l evaporazione dell acqua di condensa avviene solamente quando il banco e in funzione 11 1 PULIZIA ORDINARIA OPERATORE La pulizia delle superfici a vista dell espositore parti verniciate acciaio plastica gomma ecc deve essere fatta utilizzando detersivi neutri e spugne non abrasive asciugare con un panno morbido E vietato utilizzare prodotti infiammabili o prodotti aggressivi come alcool o solventi vari Per la pulizia dei vetri utilizzare prodotti specifici Prestare attenzione ad ev
33. uzione della merce come sopra esposto e sar soggetta all osservanza da parte del cliente dei termini della precedente parte delle presenti condizioni Tranne che per tale rimborso sostituzione o riparazione la societ i suoi dipendenti ed agenti non saranno soggetti ad alcuna responsabilit civile nei confronti del cliente o di terzi per danni a persone perdite o danni materiali di qualsivoglia natura e comunque derivanti o derivati direttamente o indirettamente compresi ma non in via esclusiva danni alle persone perdite o danni materiali derivanti da e o incidentali a seguito di a una negligenza della societ e o uno dei suo dipendenti e o agenti salvo che questa negligenza abbia come conseguenza morte o danni alle persone e o b prestazioni della societ e o omissione di prestazioni e o inadempienza ad uno dei suoi obblighi espressamente indicati o impliciti ai sensi del contratto e o altrimenti e o c fornitura installazione riparazione e o manutenzione di qualsivoglia bene e o un difetto relativo a qualsivoglia bene e un consiglio dato e o dichiarazione fatta dalla societ o per suo conto riguardo alla natura qualit specifiche progettazione prestazioni utilizzatori e o installazione di qualsivoglia bene I termini di queste condizioni annullano e sostituiscono tutte le condizioni garanzie dichiarazioni affermazioni responsabilit ed altri termini di qualsivoglia natura implicite in leggi e statuti e o alt
34. voro 11 2 2 PULIZIA UNITA CONDENSATRICE se installata Si consiglia di pulire mensilmente il condensatore dell unita condensatrice Una regolare pulizia del condensatore importante per un buon funzionamento del banco e per un risparmio di energia elettrica Per accedere al condensatore ripetere le operazioni illustrate nelle immagini che seguonio pese fi 72 4 w g A i 11443 Fig 1 identificazione sportello da aprire Fig 2 apertura sportello e accesso al condensatore 29 Attenzione non tagliarsi con le sottili alette dell evaporatore con bordi o spigoli di lamiere adiacenti Fig 3 condensatore Pulire il condensatore con un pennello o un aspirapolvere agendo nel senso di orientamento delle alette per non piegarle o deformarle Una regolare pulizia del condensatore importante per un buon funzionamento del banco e per un risparmio di energia elettrica Dopo aver effettuato la pulizia chiudere lo sportello 12 MANUTENZIONE tecnico SPECIALIZZATO Le operazioni descritte in questo capitolo devono essere effettuate da un tecnico specializzato Qualsiasi operazione di manutenzione deve essere svolta in assenza di tensione Agire sull interruttore generale a parete per togliere tensione Attenzione prima di accedere ai morsetti tutti i circuiti d alimentazione devono essere scollegati Si consiglia di fare effettuare annualmente da un tecni
35. zione e la societ a suo ragionevole giudizio la ritenga difettosa esclusivamente a causa di un difetto di progettazione materiali e o manodopera e non sia stato fatto alcun tentativo da parte del Cliente o di terzi di rimediare ad un difetto prima che la merce sia stata resa per l ispezione alla societ se questa lo ha richiesto e d sia stata eseguita la corretta assistenza tecnica e manutenzione della merce e conformemente alle raccomandazioni della societ non siano stati utilizzati ricambi componenti e o accessori diversi da quelle fabbricati o raccomandati dalla Societ e e qualora tale difetto sia dovuto a un guasto di ricambi componenti accessori e o altre parti della merce non fabbricati dalla Societ il cliente avr diritto nei confronti della societ soltanto a quei rimedi che la societ sar riuscita ad ottenere dal fabbricante o fornitore pertinente e f la societ non sar responsabile per i danni al vetro o altri materiali dopo che sono stati fissati o posizionati sul posto o dopo l apposizione della firma di ricevimento in buone condizioni o difetti di lavorazione o materiali per cause che esulano dal controllo della societ comprendenti a piccole imperfezioni del vetro b imperfezioni causate da scorrette riparazioni o alterazioni da parte di altri c tubi fluorescenti e o lampadine La responsabilit della societ sar limitata al rimborso del prezzo o alla riparazione o sostit
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