Hotair SL - V
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1. Consejos de ajuste Pan Trenza de pan Q C Precalentamiento Soporte pesa Pan 190 210 45 50 5 min gt Trenza de pan 3 170 180 35 45 Pastel de rosas Rosc n 170 190 P 35 40 Trenza rusa Guiso Gratinado Duraci n Q Ka Precalentamiento Soporte ii Guiso dulce picante 180 200 45 50 Patatas gratinadas 7 180 190 i 50 55 con patatas crudas Souffl dulce picante 175 180 35 45 35 Consejos de ajuste Carne Q eC Precalentamiento Soporte Noa Paleta de ternera di 90 100 de 5 5 cm de grosor gt TAE amp 180 190 Paleta de cerdo i 0 110 120 de 6 cm de grosor Pierna de cordero 180 4 min 45 55 de 9 cm de grosor Pastel de carne 180 200 i 70 75 de 5 cm de grosor z o Embutido 2 180 40 50 S AA Filete en posta 180 190 35 45 4 chuletas 6 min 4 15 18 C 260 4 salchichas asadas 4 min 3 14 16 7 EREE q En caso del soporte O coloque la rejilla en la bandeja original directamente y sobre el fondo de la c mara de cocci n 36 Consejos de ajuste Aves Pescado Q XC Precalentamiento Soporte n Pollo de 1 1 2 kg 180 190 no 0 60 80 2 truchas C 240 4 min 3 8 10 Filete de pescado 0 E ad danos 20d E 190 200 s 15 20 ly y En caso del soporte O coloque la rejilla en la bandeja original directamente os sobre el fond2. 48 E Elementos de mando ccoo 11 ElIMINACI N o on 51 Embalaje satriani ad 51 F Fin del horneado coco 22 G Gratinado occiso 35 Gaa id 37 Cll rrn a A 18 Gril recirculaci n de aire 19 E AE E EE NE 35 H MA lat datada 27 Indicaci n ooo 16 loine ole o A E 17 ornear con aire caliente 24 l ndicaciones de seguridad Acerca del USO n 7 Uso seg n las indicaciones 6 ndicadores 11 indicadores o on 11 nterrupci n de corriente 47 L ON 4 Limpieza de la c mara de CON al 42 Limpieza exter u 4 53 ndice M Mantenimiento 4 Mensaje de fallo 47 Modos de funcionamiento 17 Cambiar corto A 21 Selecci n ooo 20 N Ni os en Casa 6 Normas de seguridad Antes de la primera puesta en UNC ONAM EN O n 5 Con la presencia de ni os eN CASO doc Notas para instituto de pruebas 49 P O E T E REA 35 Pasteles tiara Eo dsd 33 34 Fasern ZO ont i 40 Pescadors ron NEA 37 Piezas de repuesto ooooooooccccccoos 50 RIZZO Ii ds IA Td edito 34 Precalentamiento ooo 25 Primera puesta en funcionamiento 13 Pl MOS ierices 46 Puesta en funcionamiento 5 13 54 R Retardo de inicio 31 Retirar la puerta del aparato 43 S iaa 39 ola A dn ni 51 Servicio de reparaciones 55 Simbolos ooo Za T AR EEE REE 33 Temperatura de la c mara de C
3. 46 Problemas de f cil soluci n en la indicaci n digital parpadea F Posible motivo Soluci n m Diferentes situaciones pue Confirmar las indicaciones de fallo pulsando el den provocar un mensaje bot n O Po gt Interrumpir la alimentaci n de corriente durante aprox 1 minuto gt Conectar nuevamente la alimentaci n de corriente gt En caso de que vuelva a aparecer la indicaci n anotar el n mero de fallo y a continuaci n in terrumpir la alimentaci n de corriente gt llamar al servicio t cnico Tras una interrupci n de la corriente 2 uta EJ Tras una interrupci n de corriente parpadea en la indicaci n derecha Ajustar la hora gt Pulse simult neamente los botones LA vial gt Ajuste la hora girando el bot n de ajuste gt Confirme pulsando el bot n de ajuste wy m Se mantienen los ajustes de usuario s ys s m Si se produce una interrupci n de la corriente durante la cocci n delica da no es posible continuar este proceso 47 Consejos y trucos El horneado o asado tiene un buen aspecto desde fuera Sin embargo en el centro est pasado o no del todo hecho la duraci n del asado u homeado s lo puede reducirse de forma condicionada mediante una temperatura m s alta de la c mara de cocci n por fuera hecho por dentro poco hecho Ajuste la temperatura de la c mara de cocci n algo m s baja y p
4. gt Pulse 4 veces el bot n Q Propuesta de temperatura de la c mara de cocci n 200 C Para evitar una suciedad excesiva de la c mara de cocci n coloque el alimento que va a asar en 1 un molde plano resistente al calor En el gratinado sobre la parrilla se recomienda ajustar la temperatura de la c mara de cocci n entre 150 C y 190 C Introduzca la bandeja forrada con papel de aluminio como bandeja de recogida en el soporte inferior Adecuado para asados de pollo y carne para gratinar y hornear por arriba Homeado y asado Seleccionar el modo de funcionamiento Durante el horneado y el asado se genera calor Riesgo de quemaduras Lea primero el cap tulo Indicaciones de seguridad El manejo se explica por medio de un ejemplo Usted desea hornear un pastel en un molde de 25 cm de longitud En el consejo de ajuste aparece Q eC Precalentamiento Soporte Duraci n min Pastel de 25 cm a 155 165 50 60 La temperatura recomendada de la c mara de cocci n se indica a modo de intervalo para tener en cuenta las diferencias de las recetas La primera vez es recomendabl ajustar la temperatura media indicada en este ejemplo 160 C gt Coloque la parrilla en el soporte 1 gt Pulsando una o varias veces el bot n 9 seleccione el modo de funcionamiento deseado en este ejemplo aire caliente 9 Se enciende el s mbolo 9 Parpadea e
5. gt Pulse 1 vez el bot n Propuesta de temperatura de la c mara de cocci n 180 C El aire de la c mara de cocci n se calienta me diante el cuerpo de calentamiento situado detr s de la pared posterior de la c mara de cocci n y se hace circular de forma homog nea en la c mara de cocci n con el ventilador de aire calien te De esta manera se proporciona a los alimentos el mismo calor por todos lados de modo que puede homnearse simult neamente en dos soportes y ahorrarse energ a Adecuado para productos horneados con alto contenido de humedad como pasteles en dos soportes Homeado y asado Aire caliente h medo gt Pulse 2 veces el bot n Q Propuesta de temperatura de la c mara de cocci n 180 C S lo se evacua de la c mara de cocci n una Sd S 7 cantidad m nima del vapor que se origina duran te el horneado se mantiene la humedad propia de la masa de reposter a gt Adecuado para gratinados guisos y masas de reposter a con levadura Grill S lo debe gratinarse con la puerta del aparato cerrada E gt Pulse 3 veces el bot n Q Propuesta de temperatura de la c mara de cocci n 250 C El grill es adecuado para gratinar y hornear por arriba Utilice la parrilla para gratinar alimentos de poca altura y como soporte para moldes Homeado y asado Grill recirculaci n de aire
6. la siguiente gr fica muestra una vista general de los posibles ajustes de usuario gt Mantenga pulsado el bot n Q 5 segundos Bloqueo E g para ni os encendido EJ mma A apagado Eh D no visible visible mm x ajuste por defecto Ajustes de usuario Bloqueo para los ni os El bloqueo para los ni os debe evitar un encendido accidental Activar o desactivar el bloqueo para ni os gt Con el aparato apagado mantenga pulsado 5 segundos el bot n O En la indicaci n aparece EE EE gt Confirme pulsando el bot n de ajuste Ka En la indicaci n aparece para indicar que el bloqueo para ni os est desactivado gt Confirme pulsando el bot n de ajuste K En la indicaci n parpadea E 0 gt Girando el bot n de ajuste Ka cambia la indicaci n a para indicar que el bloqueo para ni os est activado gt Confirme pulsando el bot n de ajuste K gt Para salir pulse el bot n O Se aceptan los ajustes de usuario seleccionados Manejo con el bloqueo para ni os activado Si se pulsa el bot n o C con el bloqueo para ni os activado suena una se al ac stica doble la pulsaci n del bot n no tiene respuesta en ambas indicaciones aparece J gt Con el bloqueo para ni os activado pulse a la vez el bot n O y el bot n O o C Se elimina el bloqueo para ni os El manejo adicional puede realiz
7. Antes de la primera puesta en funcionamiento Uso seg n las indicaciones Con la presencia de ni os en Casa Acerca del uso Descripci n del aparato Estructura Elementos de mando e indicadores Primera puesta en funcionamiento Cuestiones generales relacionadas con el manejo Ajustes de usuario Bloqueo para los ni os a bd ads Indicaci n de la hora aeur daea a a a a a Horneado y asado Modos de funcionamiento Seleccionar el modo de funcionamiento Controlar modificar la temperatura de la c mara de cocci n Cambiar el modo de funcionamiento Fin del horneado Apagar Uso ptimo Funciones de marcaci n de tiempo Ajustar y modificarla hora Retardo de inicio Consejos de ajuste Temporizador Tiempo de conexi n 10 O wW w 27 27 28 29 33 Contenido Cuidado y mantenimiento Limpieza exterior oo limpieza de accesorios limpieza de la c mara de cocci n Retirar la puerta del aparato Autolimpieza catal tica Problemas de f cil soluci n Qu hacer sil aaau Tras una interrupci n de la corriente Consejos y trucos Notas para instituto de pruebas Accesorios y piezas de repuesto Eliminaci n Notas ndice Servicio de reparaciones Breves instrucciones 51 52 53 35 56 Indicaciones de seguridad E
8. Durante un minuto suena una se al ac stica larga interrumpida Parpadea el s mbolo ta En la indicaci n de la temperatura aparece la temperatura actual de la c mara de cocci n gt Si pulsa el bot n de ajuste Kx se apaga la se al ac stica 32 Consejos de ajuste Pastel Tarta Duraci Q C Precalentamiento Soporte pa Pastel de 25 cm 155 165 S 50 60 Tarta de bizcocho de 24 cm de di metro id no iii Bizcocho de galletas 180 190 8 10 Torta de zanahorias 160 170 55 65 Bizcocho 155 165 Masa quebrada con frutas 170 180 s 40 50 Torta de Linz de 24 26 cm de di metro 160 170 ii Pan de jengibre 55 65 Torta de reques n de 24 26 cm de di metro MRIN di ll Postel de manzana 180 190 S 40 45 33 Consejos de ajuste Bollos peque os Q C Precalentamiento Soporte gii Aperitivo de hojaldre 160 170 15 20 Cruas n de jam n 180 190 20 25 Panecillos 170 190 15 25 Palos de nata 180 190 30 35 Pastas 3 120 o 15 20 il 1 4 Galletas de Muong 160 170 14 18 galletas de p caro Galletas de an s 130 140 20 30 bollo de an s Merengue 90 90 120 Pastel Pizza Q eC Precalentamiento Soporte Duraci n min Pastel de fruta 170 190 4050 Pizza fresco 220 230 l 20 30 Q S 0 Pastel de verdura 180 200 144 40 50 Pastel de queso 170 180 34
9. El n mero de pedido para solicitar m s piezas protectoras originales figura en el apartado Accesorios y piezas de repuesto m Para evitar una gran suciedad durante el gratinado puede deslizarse la bandeja original con una l mina de aluminio en el soporte 1 25 Homeado y asado Aplicaci n de accesorios m Es importante la correcta colocaci n del producto que va a co cerse hornearse en la c mara de cocci n En el consejo de ajuste se indica el soporte correcto m Lla bandeja original sirve como molde de horno p ej para pasteles y pastas o como soporte para moldes de horno p ej al homear con aire caliente en 2 soportes o como ban deja de recogida en combinaci n con la parrilla m Durante la preparaci n de productos congelados tales como quiche o panecillos que s lo cubren parcialmente la bandeja original sta puede alabearse sobre todo a altas temperatu ras Esto es normal y no puede evitarse en las bandejas cua drangulares En ciertas circunstancias resulta algo m s dif cil extraer la bandeja Durante el enfriamiento la bandeja devuel ve nuevamente a su forma original En lugar de utilizar la ban deja los alimentos correspondientes pueden hornearse en la parrilla con papel de hornear o en una bandeja redonda sobre a parrilla m El corte de productos horneados con cuchillos o cuchillas circu ares extremadamente duros cer mica metal duro en la ban deja original puede da ar la
10. En caso necesario caliente previamente la c mara de cocci n gt Coloque el plato en la c mara de cocci n gt Pulse el bot n gt Parpadea el s mbolo tax Se ilumina el s mbolo y el modo de funcionamiento seleccionado En la indicaci n derecha parpadea lla duraci n predeterminada es de 10 minutos gt Girando el bot n de ajuste kx puede modificar la duraci n deseada gt Si pulsa en el bot n de ajuste kx se inicia el funcionamiento Se enciende el s mbolo del modo de funcionamiento seleccionado Se iluminan los s mbolos y E Enla indicaci n de la temperatura aparece la temperatura actual de la c ma ra de cocci n En la indicaci n derecha aparece el tiempo de conexi n transcurrido Ejemplo Selecciona el modo de funcionamiento y 18 00 A las 9 h ajusta un tiempo de conexi n de 1 h 15 min El aparato se apaga a las 10 h 15 min 29 Funciones de marcaci n de tiempo Controlar y modificar gt Pulse el bot n gt l gt Girando el bot n de ajuste Kx puede modificarse la duraci n gt Conf rmela pulsando el bot n kx Desconectar antes de tiempo gt Pulse el bot n Q Tiempo de conexi n transcurrido Transcurrido el tiempo de conexi n ajustado el aparato desconecta autom tica mente el modo de funcionamiento seleccionado Durante un minuto suena una se al ac stica larga interrumpida Parpadea el s mbolo e1 En la ind
11. de ajuste kx puede modificar la duraci n deseada gt Pulse nuevamente el bot n gt Parpadea el s mbolo 21 En la indicaci n derecha parpadea la hora actual m s el tiempo de conexi n ajustado Girando el bot n de ajuste Ka ajuste el tiempo de desconexi n deseado y p y as atrase el inicio s P El tiempo de desconexi n puede postergarse como m ximo 23 h 59 min p p p p g sx Funciones de marcaci n de tiempo gt Confirme pulsando el bot n de ajuste Kx Se iluminan los s mbolos y Bi El aparato permanece apagado hasta el inicio autom tico Ejemplo Selecciona el modo de funcionamiento y igge A las 9 h ajusta un tiempo de conexi n de 1 h 15 min Ajusta el tiempo de desconexi n a las 12 h 30 min El aparato se enciende a las 11 h 15 min y se vuelve a apagar a las 12h 30 min Comprobar y modificar Durante el retardo de inicio pueden controlarse todos los ajustes S lo puede modifi carse el tiempo de desconexi n gt Pulse 2 veces el bot n gt Parpadea el s mbolo 21 En la indicaci n derecha parpadea el tiempo de desconexi n gt Girando el bot n de ajuste kx puede modificarse el tiempo de desconexi n gt Confirme pulsando el bot n de ajuste Desconectar antes de tiempo gt Pulse el bot n Q Tiempo de desconexi n alcanzado Trascurrido el tiempo ajustado se apaga el aparato autom ticamente
12. de asfixia Mantenga los componentes del emba El aparato est concebido para el uso por personas adultas que conozcan el con enido de este manual de instrucciones Los ni os a menudo no son conscientes el manejo de aparatos el ctricos Por tanto preste la de bida atenci n y no permita que los ni os jueguen con el aparato existe el peligro de que los ni os resulten lesionados queo para ni os Indicaciones de seguridad Acerca del uso Si el aparato presenta da os visibles no lo ponga en funcionamiento y p ngase en contacto con nuestro servicio de atenci n al cliente Si detecta un fallo funcional debe desconectar inmediatamente el aparato de la red el ctrica Aseg rese de que los cables de conexi n de otros electrodom sticos no queden atrapados en la puerta del aparato Podr a da arse su aislamiento el ctrico Si el cable de conexi n del aparato est da ado debe llevarse al centro de aten ci n al cliente para sustituirlo y as evitar riesgos Aseg rese antes de cerrar la puerta del aparato de que en la c mara de cocci n no se encuentran objetos extra os o animales dom sticos No almacene objetos en la c mara de cocci n dado que pueden representar un peligro en caso de un encendido accidental No almacene materiales inflamables o sensibles a las temperaturas p ej detergentes sprays para hornos etc en la c mara de cocci n Durante el gratinado deje la puerta d
13. de la c mara de cocci n 16 89 gt Girando el bot n de ajuste kx puede modificarse la temperatura de la c mara de cocci n Cambiar el modo de funcionamiento El modo de funcionamiento ajustado puede modificarse durante el funcionamiento gt Pulse varias veces el bot n hasta que se muestre el modo de funcionamiento deseado Se mantiene la temperatura ajustada para la c mara de cocci n Homeado y asado Fin del horneado gt Transcurridos 50 minutos compruebe si la tarta est ya hecha Al introducir un palito de madera o un elemento similar no deben quedar adheridos restos de ma sa Si ste no es el caso la tarta debe seguir home ndose gt Extraiga la tarta lista de la c mara de cocci n Apagar gt Pulse el bot n O Se apagan los s mbolos y 9 Mientras la temperatura de la c mara de cocci n sea superior a 80 C la temperatura se muestra vi 7 LOS El aparato est totalmente apagado si no est encendido ning n s mbolo pd s El ventilador de refrigeraci n puede seguir funcionando un cierto tiempo tras apagar el aparato gt Deje abierta la puerta del aparato en la posici n de encastre para que pueda enfriarse la c mara de cocci n 22 Homeado y asado Uso ptimo Es posible que las temperaturas recomendadas para hornear o asar de los libros de recetas antiguos sean demasiado elevadas y que los datos indicados no sean pti mos par
14. m La temperatura de la c mara de cocci n se mide con el aparato vac o seg n una norma v lida internacionalmente Las mediciones propias pueden ser imprecisas y no son adecuadas para comprobar la precisi n de la temperatura Notas para instituto de pruebas las mediciones para la declaraci n seg n la EN 50304 se han realizado con el modo de funcionamiento de aire caliente h medo 49 Accesorios y piezas de repuesto En los pedidos debe indicarse el n de modelo y la denominaci n exacta Accesorios Bandeja original 4 A Parrilla Piezas de repuesto Pieza protectora para el fondo de la c mara de cocci n TS set de 5 piezas Junta de la puerta 50 Eliminaci n Embalaje El material de embalaje cart n l mina de pl stico PE y poliestireno EPS est marcado de forma correspondiente y si es posible debe reciclarse y desecharse en el lugar adecuado Desinstalaci n m Desenchufe el aparato Si el aparato ya est instalado esta tarea debe realizarla un electricista autorizado Seguridad Debe dejarse el aparato inutilizable para evitar accidentes resultantes de un uso indebido especialmente con la presencia de ni os Desenchufe el aparato o permita que un electricista desmonte la toma de corrien te A continuaci n a sle el cable de red del aparato Eliminaci n m El aparato usado que se va a desechar tiene valor Con la eliminaci n adecuada las go podr n volver a utiliza
15. superficie La parrilla sirve como soporte para vajilla de asar y moldes de horno as como para carne pizza congelada etc Utilice s lo la bandeja original en la posici n de uso normal no al rev s 26 Funciones de marcaci n de tiempo Est n a disposici n las siguientes funciones de marcaci n de tiempo m Reloj y m Avisador corto tiempo puede utilizarse siempre y de forma independiente del res to de funciones m Duraci n de funci n desconexi n del aparato controlada por tiempo m Retardo de inicio conexi n y desconexi n del aparato controlada por tiempo Ajustar y modificar la hora gt Pulse simult neamente los botones A y gt la hora ajustada p ej y el s mbolo parpadean gt Gire el bot n de ajuste Ex hasta que aparezca la hora deseada gt Presionando el bot n de ajuste Kx se acepta la hora Con el aparato apagado la luminosidad de la indicaci n de la hora se reduce de las 22 a las h 7 q No puede ajustarse la hora cuando est en marcha la funci n de retardo de s inicio En este caso suena una se al ac stica doble 27 Funciones de marcaci n de tiempo Temporizador El temporizador funciona como un reloj de cocina Puede utilizarse siempre y de for ma independiente de todas las dem s funciones Ajustar gt Pulse el bot n Parpadea el s mbolo A En la indicaci n derecha parpadea 8 0g oK sr h
16. OCCI N seirende ion aan 2 Tempor zado aie hian n n 28 Tiempo de conexi n Modo de funcionamiento 29 Trenza de pon s 35 Servicio de reparaciones o El cap tulo Solucionar fallos por s mismo le ayudar a reparar fallos opera gt tivos menores Esto le permitir ahorrarse tener que llamar a un t cnico de reparaci n y el gasto consiguiente le rogamos que en caso de ponerse en contacto con nosotros debido a una aver a operativa o para realizar un pedido nos indique el n mero de fabricaci n FN y el nombre de su aparato Introduzca estos datos aqu y en el adhesivo de servicio que se proporciona junto con el aparato P guelo en un lugar bien visible o en su agenda telef nica FN Aparato Puede encontrar estos datos en la tarjeta de garant a en la factura original y en la placa de caracter sticas del aparato gt Abra la puerta del aparato La placa de caracter sticas se encuentra a la izquierda junto a la pared lateral 55 Breves instrucciones Lea en primer lugar las normas de seguridad de este manual de instrucciones Ajustar el reloj gt Pulse al mismo tiempo los botones a y il gt Ajuste la hora girando el bot n de ajuste Ka gt Conf rmela pulsando el bot n kx Seleccionar el modo de funcionamiento gt Pulse el bot n hasta que aparezca el modo de funcionamiento deseado gt Girando el bot n de ajuste kx puede ajustar la temperatura de la c mara de co
17. V ZUG Ltd Estimado cliente de V ZUG le agradecemos que se haya decidido a comprar uno de nuestros productos Su aparato cumple altos requisitos y su manejo es sencillo No obstante debe dedi car el tiempo necesario para leer este manual de instrucciones As tendr confianza en su aparato y podr utilizarlo de forma ptima y sin fallos Por favor tenga en cuenta las indicaciones de seguridad Modificaciones El texto la imagen y los datos corresponden al estado t cnico del aparato en el mo mento de la publicaci n de este manual de instrucciones Reservado el derecho area lizar modificaciones para el perfeccionamiento Simbolos utilizados Se ala todas las indicaciones importantes para la seguridad Su incumplimiento puede provocar lesiones y da os en el aparato o en la configuraci n gt Indica los pasos que deber realizar en el orden correspondiente Describe la reacci n del aparato en el paso que est realizando m Indica una enumeraci n a wey OS Se ala indicaciones tiles para el usuario dl mbito de validez El n mero del modelo se corresponde con las 3 primeras cifras de la placa de carac ter sticas Este manual de instrucciones es v lido para los siguientes modelos Tipo N modelo Sistema de medida BH SL 704 55 381 BH SL 705 60 381 Las diferencias de realizaci n se indican en el texto O V ZUG ltd CH 6301 Zug 2008 Contenido Indicaciones de seguridad
18. a este aparato En el apartado de consejos para el ajuste encontrar la in formaci n para un uso ptimo del aparato En caso de duda inf rmese con estos datos Tenga en cuenta que la informaci n de estas tablas se refiere a la preparaci n habitual y por lo tanto s lo es indicativa Temperatura de la c mara de cocci n con aire caliente Al hornear y asar con aire caliente es necesaria una temperatura aprox 20 C m s baja de la c mara de cocci n que en el modo de funcionamiento de calor superior inferior En las recetas a menudo s lo se indican temperaturas para calor superior inferior Compare los datos con los de los consejos de ajuste En caso de duda se leccione una temperatura inferior aly 0 Si su pastel o asado ya est dorado por fuera pero en el interior a n est pS So crudo o poco hecho esto se debe en la mayor a de los casos a que se ha ajustado una temperatura demasiado alta de la c mara de cocci n 23 Homeado y asado Hornear con aire cal Coloque moldes de horn bles moldes para pastele pared posterior de la c m aire Cuando se utiliza aire ca iente eado adecuados bandejas redondas moldes desmonta s etc en la parrilla Desplace la bandeja original hasta la ara de cocci n para garantizar una circulaci n ptima del iente es especialmente importante elegir el soporte adecuado En un soporte la bandeja original as como los mol des planos coloca
19. aje y transporte de la c mara de cocci n gt En caso de que en la indicaci n derecha parpadee gire el bot n de ajuste Ka hasta que aparezca la hora deseada Tras aprox 15 segundos cesa de parpadear la indicaci n y se acepta la hora gt Caliente el aparato vac o sin parrilla placas etc con el modo de funcionamien to y la m xima temperatura de la c mara de cocci n durante aprox 1 hora Dado que entonces se producen olores y humos recomendamos ventilar bien la habitaci n durante este tiempo Cuestiones generales relacionadas con el manejo los modos de funcionamiento la temperatura de la c mara de cocci n as como la duraci n y diferentes funciones adicionales pueden seleccionarse pulsando una o va rias veces el bot n correspondiente m El s mbolo de la funci n seleccionada se ilumina o parpadea m En la indicaci n correspondiente parpadea una propuesta m Girando el bot n de ajuste x se modifica el valor propuesto m Si pulsa el bot n de ajuste Kx se inicia inmediatamente el aparato m Sin pulsar el bot n de ajuste el aparato se inicia autom ticamente aprox 15 segundos despu s del ltimo ajuste m Pueden realizarse otros ajustes o modificaciones en cualquier momento m Pulsando el bot n O se apaga el aparato Ajustes de usuario Puede adaptar los ajustes del aparato como desee La forma de proceder es b sica mente igual para todos los ajustes de usuario
20. arse de la forma habitual 10 minutos despu s del apagado del aparato se activa nuevamente el blo queo para ni os de forma autom tica a 2 Los botones 4 20 A y 1 gt 1 pueden utilizarse de forma directa in US W dependientemente del bloqueo para ni os Ajustes de usuario Indicaci n de la hora Elija entre n no visible m Eh f visible X SORI En el ajuste no visible las indicaciones permanecen apagadas cuando el a i aparato est desconectado Con esto se minimiza el consumo de corriente Cuando el aparato est encendido puede verse la hora Activar desactivar la indicaci n de la hora gt Con el aparato apagado mantenga pulsado 5 segundos el bot n O En la indicaci n aparece EE EE gt Confirme pulsando el bot n de ajuste En la indicaci n aparece E gt Gire el bot n de ajuste kx hasta que est visible en la indicaci n para la hora gt Confirme pulsando el bot n de ajuste kx En la indicaci n parpadea Eh 1 gt Gire el bot n de ajuste y K En la indicaci n no aparece visible para la hora gt Confirme pulsando el bot n de ajuste kx gt Para salir pulse el bot n O Se aceptan los ajustes de usuario seleccionados Horneado y asado Modos de funcionamiento A continuaci n se describen detalladamente todos los modos de funcionamiento disponibles Aire caliente
21. cci n gt Pulsando el bot n de ajuste Kx se inicia Desconectar el aparato gt Pulse el bot n O Ajustar el avisador corto tiempo gt Pulse el bot n Ll gt Ajuste la duraci n girando el bot n de ajuste netos O Industriestrasse 66 CH 6301 Zug vzugdvzug ch www vzug com 1704 354 0
22. de horneado o de limpieza Si la suciedad es muy persistente o tras varios a os de funcionamiento pueden quedar algunas manchas Si la c mara de cocci n est muy sucia para complementar la autolimpieza catal tica es recomendable calentar la c mara de cocci n vac a durante varias horas a la m xima temperatura con el modo de funcionamiento 6 la vida til del recubrimiento catal tico depende en gran medida del grado de suciedad 45 Problemas de f cil soluci n Qu hacer si el aparato no funciona Posible motivo Soluci n m El fusible o la caja de fusi Cambiar los fusibles bles de la instalaci n do Volver a conectar la caja de fusibles m stica son defectuosos m El fusible o la caja de fusi Llamar al servicio t cnico bles saltan repetidamente m Interrupci n en la alimenta gt Comprobar la alimentaci n de corriente ci n de corriente la iluminaci n no funciona Posible motivo Soluci n m La bombilla est gt llamar al servicio dado que se trata de una defectuosa bombilla especial durante el uso del grill se genera mucho humo Posible motivo Soluci n m Los alimentos est n muy gt Comprobar que el soporte elegido es adecua cerca de los cuerpos d do seg n los consejos de ajuste calentamiento m La temperatura de la c ma gt Reducir la temperatura de la c mara de ra de cocci n es demasia cocci n do elevada
23. de mando S y el canto superior de la puerta del aparato de modo que quede abierto un intersticio de aprox 2 cm 63 X Precalentamiento Soporte Duraci n horas Manzana con o sin c scara 1 12 13 cortada en gajos o aros 1 Rodojas de setas no 1 4 1 5 de aprox 2 mm 50 60 Hierbas 1 1 39 Consejos de ajuste Pasteurizar Por pasteurizaci n dom stica se entiende el proceso que permite conservar los ali mentos en recipientes de vidrio gt Utilice exclusivamente recipientes de vidrio en perfecto estado gt llene y selle los recipientes de vidrio seg n las indicaciones del fabricante gt Coloque en la bandeja original tal como se muestra en la imagen un m ximo de cinco recipientes de vidrio con una capacidad lo m s semejante posible pero que no exceda de 1 litro Coloque la bandeja en el soporte 2 dentro de la c mara de cocci n fr a Los recipientes de vidrio no deben estar en contacto gt Ajuste el modo de funcionamiento 150 C y caliente aproximadamente 35 40 minutos hasta que el l quido de los recipientes burbujee es decir aumen te el soplado a intervalos cortos gt A continuaci n ajuste la temperatura de la c mara de cocci n a O C y pasteu rice los recipientes de vidrio durante 40 minutos gt Desconecte el modo de funcionamiento pulsado el bot n Q y deje abierta la puerta del aparato en la posici n de encast
24. dos en la parrilla en el soporte 1 o como se indique en el consejo de ajuste Los moldes altos por ejemplo los mol des desmontables o para bizcocho co locados en la parrilla en el soporte 1 o en la parrilla directamente sobre el fon do de la c mara de cocci n Los productos de horneado altos como el pan o las trenzas de pan colocados en la bandeja original en el soporte 1 En dos soportes m La bandeja original en el soporte 1 y 24 en la parrilla en el soporte 4 Homeado y asado Ahorrar energ a m Evitar abrir frecuentemente la puerta del aparato m S lo encender la iluminaci n en caso necesario m Aprovechar el calor residual a partir de una duraci n de 30 minutos desconectar 5 10 minutos antes el modo de funcionamiento seleccionado Excepciones Souffl galletas masa de hojaldre y bu uelos Precalentamiento m S lo caliente previamente la c mara de cocci n cuando se indique en la receta o en el consejo de ajuste m En el gratinado se recomienda un corto precalentamiento Para esto tenga en cuenta los datos de tiempo indicados en el consejo de ajuste Evitar la suciedad m Para evitar que se ensucie el fondo de la c mara de cocci n se recomienda co locar una pieza protectora El aparato ya lleva instalada una pieza protectora
25. el aparato no podr reclamarse responsa bilidad por posibles da os No debe utilizarse para las reparaciones modifi calentar una habitaci n caciones o manipulaciones en el aparato especialmente de piezas conductoras de corriente s lo deben ser realizadas por el fabricante por su servicio de atenc i n al cliente o por una persona con la cualificaci n co rrespondiente Las reparaciones inadecuadas pueden provocar accidentes gro ves da os en el apara o y en la configuraci n as como fallos operativos En caso de un fallo funcional en el aparato o de un pedido de reparaci n observe las indicaciones del cap tulo Servicio de reparaciones En caso necesario dirf atenci n al cliente jase a nuestro servicio q S o deben utilizarse pi Conserve con cuidado zas de repuesto originales las instrucciones de manejo para poder consultarlas en cualquier momento En caso de venderlo o ced rselo a un tercero entregue junto al aparato tambi n este manual de instrucciones y las instrucciones de instalaci n As el nuevo usuario podr disponer de la informaci n necesaria para el correcto manejo del aparato Con la presencia de ni os en casa peligro para los ni os j del peligro que conlleva Utilice la opci n del blo aje alejados de los ni os Los componentes del embalaje p ej l minas poliestireno pueden suponer un Peligro
26. el aparato cerrada En caso contrario po dr an ocasionarse da os por el calor en los elementos de manejo e indicaci n o en los armarios encastrados dispuestos encima Indicaciones de seguridad Precauci n peligro de quemaduras El aparato se calienta mucho durante el funcionamiento Durante la cocci n y el horneado se genera calor la puerta del aparato espe cialmente el cristal puede calentarse Peligro de quemaduras no tocar Mante ner a los ni os alejados la grasa y el aceite sobrecalentados pueden encenderse f cilmente Calentar aceite en la c mara de cocci n para asar carnes es peligroso y debe evitarse Nunca intente apagar aceite o grasa en llamas con agua peligro de explosi n Ahogue la llama con pa os h medos mantenga las puertas y ventanas cerradas Los alimentos calentados no deben rociarse con bebidas espirituosas co ac whisky aguardiente etc peligro de explosi n Los accesorios como la parrilla la plancha etc se calientan mucho en la c mara de cocci n Por tanto utilice agarradores de cocina o guantes de protecci n No deje el aparato sin vigilancia cuando tueste productos como hierbas pan setas etc Existe peligro de incendio si se tuestan m s de lo normal Si observa humo por un posible incendio del aparato o en la c mara de cocci n mantenga cerrada la puerta del aparato Desconecte el aparato e interrumpa la alime
27. icaci n de la temperatura aparece la temperatura actual de la c mara de cocci n gt Si pulsa el bot n de ajuste kx se apaga la se al ac stica 30 Funciones de marcaci n de tiempo Retardo de inicio Esta funci n le ayuda cuando un plato debe estar preparado en un determinado mo mento y no puede encender o apagar el aparato en el momento adecuado Para esto ajuste el tiempo de conexi n y adicionalmente el tiempo de desconexi n En ardo temporal tonces el aparato se enciende y vuelve a apagar con un re Si se utiliza la termosonda debe ajustarse una duraci n estimada Puede encontrar los valores de detenci n en los consejos de ajuste El aparato se conecta con un re tardo temporal y se desconecta cuando se ha alcanzado la temperatura central ajus tada Tenga en cuenta que en funci n de la duraci n estimada esto puede producirse algo antes o despu s del tiempo de desconexi n ajustado ly 0 Los alimentos perecederos no deber an estar fuera de fr o demasiado tiempo sx Ajuste gt Coloque la vajilla en la c mara de cocci n seleccione el modo de funcionamien to y la temperatura de la c mara de cocci n deseados gt Pulse el bot n gt l Parpadea el s mbolo ta Se ilumina el s mbolo y el modo de funcionamiento seleccionado En la indicaci n derecha parpadea la duraci n predeterminada es de 10 minutos gt Girando el bot n
28. ilice sprays para hor A nos pastas o limpiadores dom sticos Esto puede alterar el color del recubrimiento catalitico y destruir las propiedades de autolimpieza la c mara de cocci n puede estar dotada en funci n del modelo de un recubrimien to para limpieza catal tica Dicho recubrimiento es mate y spero En el proceso de limpieza catal tica se queman restos de suciedad durante el uso normal a temperatu ras de m s de 200 C Para el proceso de limpieza se necesita ox geno del aire por lo que no debe tapars un recubrimiento catal tico sucio Las costras p ej las salsas de carne requemadas o el az car escarchado empeoran el efecto de la limpieza y pueden evitarse de la siguiente manera gt Ala hora de cocinar alimentos con el grill introduzca en el soporte 1 una ban deja original cubierta con una l mina de aluminio gt Despu s de usar el aparato limpie r pidamente la suciedad cuando a n est l quida gt Pieza protectora en el fondo de la c mara de cocci n Si a pesar de todo se forma una costra gt Abl ndela y limpiela con una bayeta h meda gt Elimine con cuidado las costras gruesas y persistentes con la ayuda de un raspa dor de madera o de pl stico y ablande y limpie los restos con una bayeta h meda 44 Cuidado y mantenimiento o Elimine s lo las costras Los restos de suciedad pueden llegar a desaparecer W despu s de varios procesos
29. l aparato cumple con las reglas reconocidas de la t cnica y AN con las instrucciones de seguridad correspondientes Un re quisito imprescindible para evitar da os y accidentes es el manejo pertinente del aparato Tenga en cuenta las indica ciones de este manual de instrucciones Seg n la IEC 60335 1 se aplica conforme a lo prescrito m Las personas excluyendo a los ni os que no sean capaces de utilizar el aparato de forma segura debido a sus capacidades ps quicas sensoriales o intelectuales o a la inexperiencia o desconocimiento del mismo no podr n utilizar este aparato sin la supervisi n o instrucci n de una persona responsable de la seguridad Antes de la primera puesta en funcionamiento El aparato s lo debe montarse y conectarse a la red el ctrica de acuerdo con lo dispuesto en el manual de instalaci n suministrado por separado Encargue a un instalador o electricista autorizado los trabajos necesarios m Deseche el material de embalaje de acuedo con las prescripciones locales m Antes de utilizar por primera vez un aparato que se acaba de instalar tenga en cuenta las indicaciones que se muestran en el cap tulo Puesta en funcionamiento por primera vez m Efect e los ajustes de usuario deseados Indicaciones de seguridad Uso seg n las indicaciones El aparato est dise ado para preparar alimentos en casa Si se utiliza para otros fines o se hace un manejo incorrecto d
30. l modelo de un recubri miento esmaltado superficie lisa En este caso es posible limpiarla con un lim piador para hornos disponible en el mercado Tenga en cuenta las indicaciones del fabricante Para facilitar la limpieza de la c mara de cocci n pueden desmontarse diversas pie zas con pocas asas Extraer la rejilla de soporte gt Levante ligeramente la parte delantera de la rejilla de soporte y mu vala un poco hacia fuera de la abertura de enganche gt Deslice totalmente la rejilla de soporte hacia atr s y lev ntela para extraerla de la abertura de en ganche trasera gt Para montarla siga los pasos en orden inverso 42 Cuidado y mantenimiento Retirar la puerta del aparato gt Abra completamente la puerta del aparato gt Abata completamente hacia abajo los estribos 1 de las dos bisagras gt Cierre la puerta del aparato de modo que sta pueda extraers hacia arriba gt Para introducir las dos bisagras desl celas en la abertura desde delante gt Abra completamente la puerta del aparato y abata los estribos 1 ha cia atr s Tambi n pueden desmontarse las siguientes piezas m Junta de la puerta gt Tire un poco de la junta hacia fuera asi ndola por las esquinas y desenganche el gancho 43 Cuidado y mantenimiento Autolimpieza catal tica No friegue la c mara de cocci n ni ut
31. l s mbolo c En la indicaci n de la temperatura parpadea la temperatura propuesta de la c mara de cocci n 18 89 gt Gire el bot n de ajuste Kx hasta que aparezca la temperatura deseada para este ejemplo 16 80 la temperatura propuesta para la c mara de cocci n puede modificarse mientras el s mbolo y la indicaci n de la temperatura parpadeen Si las in dicaciones ya han dejado de parpadear pulse el bot n C q Si no se modifica la temperatura de la c mara de cocci n en un intervalo d Pa aprox 15 segundos el aparato se enciende autom ticamente 20 Homeado y asado gt Si pulsa el bot n de ajuste Kx se inicia inmediatamente el aparato Mientras la temperatura de la c mara de cocci n est por debajo de 30 C aparece en la indicaci n de temperatura 8 1 Os Por medio de la indicaci n de temperatura puede observarse c mo aumenta Ge la temperatura de la c mara de cocci n Al alcanzar la temperatura ajustada de la c mara de cocci n suena una se al ac stica simple gt Ponga el molde sobre la parrilla Controlar modificar la temperatura de la c mara de cocci n la temperatura ajustada de la c mara de cocci n puede controlarse o modificarse durante el funcionamiento gt Pulse el bot n C Durante aprox 15 segundos parpadea el s mbolo C En la indicaci n de la temperatura parpadea la temperatura ajustada
32. ntaci n de corriente El aparato calentado se mantiene caliente bastante tiempo a n despu s de des conectado y se enfriar lentamente a la temperatura ambiente Espere el tiempo suficiente antes de por ejemplo realizar operaciones de limpieza Indicaciones de seguridad Atenci n peligro de lesiones Durante el cuidado y el manejo del aparato aseg rese de que nadie coloque los dedos en las bisagras En caso contrario existir peligro de lesiones al mover la puerta Habr que prestar espec ial atenci n a este punto si hay ni os presentes Unicamente abra la puerta cuando el aparato est en posici n de bloqueo Cuan do la puerta est abierta existe peligro de tropezones o magulladuras No se co loque o apoye sobre la puerta ni la utilice como plataforma De esta manera evitar da os en el aparato No d portazos a la puerta del aparato El corte con cuchillos o cuchillas pre da os visibles Despu s de utilizar el aparato v la puerta del aparato abierta en circulares en la bandeja original ocasiona siem ent lelo para evitar la corrosi n Para esto deje la posici n de encastre Durante los trabajos de limpieza tenga en cuenta que no puede entrar agua en el aparato S lo utilice pa os mod radamente h medos Nunca pulverice agua ha cia dentro o fuera del aparato No utilice aparatos de limpieza a vapor El agua que penet
33. o de la c mara de cocci n Gratinar A Duraci n Q C Precalentamiento Soporte en Tostada 6 min 4 4 5 Tosta hawaiana C 260 5 min Verduras 6 min 304 5 10 37 Consejos de ajuste Cocci n a baja temperatura Duraci n O Q C Precalentamiento Soporte i Filete de ternera de 5 cm de grosor ii E 2 2 osbi T E de 5 cm de grosor e pro l Solomillo de cerdo 90 100 2 31 de 5 cm de grosor Cocci n en cacerola de barro 63 eC Precalentamiento Soporte penas Pollo 1 kg 200 60 70 Asado 1 kg E 50 le 100 120 Pastel de carne 60 70 de aprox 800 g 38 Conse jos de ajuste Deshidratar Secar Debe controlarse la deshidrataci n y el secado dado que en caso de un secado excesivo existe peligro de incendio gt S lo u gt Coloq cubier ilice fruta madura sana setas frescas y hierbas arom ticas ue la fruta limpia y picada las setas o las hierbas arom ticas en la parrilla a con papel para hornear o sobre las bandejas originales y despl celas n el soporte adecuado gt Durante el deshidratado y secado puede utilizarse al mismo tiempo como m ximo una parrilla y una bandeja original gt Voltee de forma m s homog nea el alimento que va a deshidratarse a intervalos regulares para que se seque X Introduzca una paleta de madera entre el lado inferior del panel
34. re gt Deje que los recipientes de vidrio se enfr en totalmente dentro de la c mara de cocci n y despu s compruebe su hermeticidad 40 Cuidado y mantenimiento Limpieza exterior gt En ning n caso debe frotar la superficie con agentes de limpieza o limpiadores de acero fino abrasivos o muy cidos as como con esponjas multiusos raspado ras lana met lica etc Esto podr a da ar la superficie gt La suciedad o los restos de agentes de limpieza deben eliminarse lo antes posible S lo debe limpiar la superficie con un pa o suave humedecido con agua y frotar la posteriormente con un trapo suave Limpieza de accesorios a La parrilla y la rejilla de soporte no deben lavarse en el lavavajillas m Las bandejas pueden lavarse en el lavavajillas aunque esto podr a reducir la ac ci n antiadherente con el tiempo Cuidado y mantenimiento Limpieza de la c mara de cocci n El sensor de temperatura y los elementos de calentamiento en la c mara de cocci n pueden da arse f cilmente No de ben torcerse durante los trabajos de limpieza gt No utilice bajo ning n concepto productos de limpieza abrasivos como estropa jos multiusos lanas met licas etc ya que da an la superficie gt Limpie la suciedad de la puerta del aparato con un pa o suave humedecido en agua y frote posteriormente con un pa o suave m la c mara de cocci n puede estar dotada en funci n de
35. re puede ocasionar da os Descripci n del aparato Estructura a o O o EE A A 2 3 Le 1 Elementos de mando e indicadores 2 Manija de la puerta 3 Puerta del aparato Descripci n del aparato Elementos de mando e indicadores Botones A Iluminaci n E Temporizador B Temperatura de la c mara F Tiempo de conexi n y tiempo de cocci n de desconexi n C Modo de funcionamiento G Apagar D Bot n de ajuste Indicadores H Temperatura I Hora duraci n y temporizador Simbolos J Temperatura de la c mara M Tiempo de conexi n de cocci n K Modos de funcionamiento N Tiempo de desconexi n L Temporizador O Hora P Interfaz de comunicaci n Descripci n del aparato Soporte 4 Soporte 3 Soporte 2 Soporte 1 Puerta del aparato 7 Junta de la puerta 8 Iluminaci n 9 Evacuaci n de aire 10 de la c mara de cocci n Grill 11 Protecci n anticontacto del grill Sensor de temperatura de la c mara de cocci n Soportes Pieza protectora Parrilla Bandeja original Descripci n del aparato Primera puesta en funcionamiento Antes de utilizar por primera vez el aparato reci n instalado deben realizarse los si guientes trabajos gt Elimine materiales de embal
36. rolongue la duraci n de forma correspondiente El pastel se desmorona Compare sus ajustes con los de los consejos de ajuste Ajuste la temperatura de la c mara de cocci n 10 C m s baja y seleccione eventualmente una duraci n m s larga Hornee la masa terminada de batir justo tras prepararla Tenga en cuenta los tiem pos de batido que se indican en la receta Bata la clara y la yema del huevo du rante algo m s de tiempo p ej en caso de galletas Compruebe la receta p ej demasiada levadura puede resultar problem tica El bollo presenta una diferencia de dorado 48 Una cierta diferencia de dorado es normal En caso de una temperatura m s baja puede conseguirse un dorado m s homog neo Dado el caso ajuste algo m s baja la temperatura de la c mara de cocci n y prolongue el tiempo de forma correspondiente Durante el horneado con aire caliente compruebe que los soportes utilizados corresponden con los consejos de ajuste No coloque moldes de horno o bollos altos directamente delante de la pared pos erior de la c mara de cocci n Consejos y trucos El bollo est m s claro en una bandeja que en la otra m El bollo dispuesto sobre bandejas introducidas al mismo tiempo no siempre se ter mina al mismo tiempo En caso necesario deje que la bandeja con el bollo m s claro se hornee adicionalmente Medici n de la temperatura de la c mara de cocci n con un term metro adecuado
37. rse m El s mbolo figura en la placa de caracter sticas del aparato Este indica que no est permitida la eliminaci n en la basura dom stica m La eliminaci n se debe realizar seg n las normas locales de eliminaci n de desechos Si desea m s informaci n sobre la manipulaci n el reciclaje y la reutilizaci n del producto dir jase a las autoridades locales competentes a los puntos de reciclaje de residuos dom sticos de su localidad o al establecimiento especializado donde haya adquirido el aparato Notas 52 Indice A Accesorios a it ae 50 Aplicaci n nsaan 26 Ahorrar energia 25 Ame cdalienies nio Le Al 17 Horneado n a 24 Aire caliente h medo 18 Ajustar el empo 27 Ajustar la hora cocino 27 Ajustes de usuario 14 Antes de la primera puesta en FUNCIONaMIeNtO naain 5 Apagar Modo de funcionamiento 22 A AEE TZ Autolimpieza A 44 AA AO 37 B Bandeja redonda ooocccioocccccoo 24 Bloqueo para los ni os 15 Bollos peque os 0ooooocioicccccooo 34 Bot n de ajuste assaini 11 Belone s aiena e 11 Breves instuCCiONES 56 Cc A naa A e 36 Cocci n a baja temperatura 38 Cocci n en cacerola de barro 38 Consejos de ajuste ooo o oooooo 33 Consejos y UCOSH Sip niii 48 Cuidado Sen e NEAT IS 4 D Descripci n del aparato 10 Dashidralat y marenn et At on 39 Desinstalaci n ooo 51 Diferencia de dorado
38. s gt Girando el bot n de ajuste Mx puede modificarse la duraci n El ajuste se realiza m hasta 10 minutos en etapas de 10 segundos p ej 9 min 50 s m m s de 10 minutos en etapas de minutos p ej 1h12 min La duraci n m xima es de 9 h 59 min gt Si pulsa el bot n de ajuste kx se inicia inmediatamente el temporizador Se enciende el simbolo A Se indica la duraci n restante si no se introduce ning n tiempo de conexi n Transcurrido el tiempo ajustado suena durante un minuto una secuencia repetida de 5 tonos de se alizaci n cortos parpadea el s mbolo A gt Si pulsa el bot n de ajuste Kx se apaga la se al ac stica Comprobar y modificar gt Pulse el bot n A Parpadea el s mbolo a El tiempo restante parpadea gt Girando el bot n de ajuste kx puede modificarse la duraci n gt Confirme pulsando el bot n de ajuste 28 Funciones de marcaci n de tiempo Apagar el aparato de forma anticipada gt Pulse el bot n Parpadea el s mbolo A El tiempo restante parpadea gt Girando el bot n de ajuste Kx ajuste la duraci n a g BB gt Confirme pulsando el bot n de ajuste Tiempo de conexi n El tiempo de conexi n es la duraci n que est conectado un modo de funcionamien to Si transcurre el tiempo de conexi n el aparato desconecta autom ticamente el modo de funcionamiento Ajuste gt
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