EEB 610.0
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1. 07 22 24 D9 Bedienungsanleitung mit Montagehinweisen Instructions for use and installation instructions Instructions d utilisation e avis de montage SD Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding CD Istruzioni di uso e di montaggio Instrucciones de Uso e Instrucciones de Montaje ES Bruksanvisning 1 monteringanvisningar Instruc es de uso com indica es para montagem Para su informaci n S rvase leer con toda atenci n la informaci n contenida en este manual Contiene advertencias importantes relativas a la seguridad instalaci n uso y mantenimiento del aparato Sirve exclusivamente para su empleo en el hogar S rvase conservar cuidadosamente estas instrucciones de servicio Condiciones de garant a Las codiciones de garant a respectivamente v lidas ser n las que hayan sido publicadas por nuestros representantes en al pa s correspondiente Las mismas las podr solicitar usted a su distribuidor autorizado que le haya vendido este aparato o bien directamente a nuestros representantes nacio nales No obstante para hacer valer cualquier reclamaci n en concepto de garant a se tendr que presentar en todo caso el combrobante de compra EEB 610 0 43 ndice Esquema de su aparat0 44 Advertencias de seguridad 45 sobre la conexi n y funcionamiento para el horno Antes del primer USO 45 El cron metro electr nico de minutos 45 Ajustar la hor2. J AN V Inserci n Insertar lentamente hasta que encaje Limpieza y conservaci n m No emplear productos abrasivos ni detergentes agresivos Horno De tanto en tanto es aonsejable realizar una limpiza en profundidad del hor no Para ello se recomienda desmontar algunas componentes Extraer la puerta del horno Abrir totalmente la puerta del horno Levantar los estribos en los goznes de la puerta Agarrar lateralmente la puerta del hor no con ambas manos y cerrarla lenta mente Aproximadamenteme a medio recorrido se sueltan los goznes de sus enclavamientos Ahora es posible retiar la puerta del horno Soltar el tornillo para bajar el grill abati ble Desmontar la reja lateral Aflor los tornillos Extraer la reja Colocar la puerta del horno Agarrar la puerta del horno lateralmen te con ambas manos e introducir las bisagras en los correspondientes tala dros del horno Abrir lenta y completa mente la puerta del horno Bajar nuevamente el stribos en las bisagras de la puerta Cerrar la puerta del horno EEB 610 0 49 backmobil9 Sacar backmobil Apretar hacia abajo la palanca en la parte inferior izquierda del marco del backmobil R retirar m s all del tope y extraer oblicuamente hacia arriba Desmontar el backmobil En primer se extraen las varillas de su jeci n de las rejas de colocaci n pri mero de los taladros poste
3. do cuidadoso y enfriamiento Para comidas preparadas de sart n congela das o tortas Elementos insertables No revestir el piso del horno con folio de aluminio Chapas de horneado Al retirar levantar ligeramente Despu s de volver a colocarlas el canto ob licuo de la chapa debe mostrar hacia la puerta del horno Rejilla Observe que el encastre de las rejil las siempre muestra hacia adelante hacia Ud 46 Cocer al horno A Aire caliente Incluso con dos bandejas Calor superior inferior Precaldear el horno Aire caliente Calor Duraci n superior inferior Puesto Tempe Puesto Tempe de ratura de ratura en min inserci n en C inserci n en C Masa mixta Pastel de molde 3 160 1 175 180 50 60 Tartas en molde 3 160 1 175 190 50 70 Pastel de arena 3 150 160 1 160 180 60 70 Tartas 3 160 1 175 190 40 60 Fondos de tartas 3 180 2 200 220 20 30 Tartas finas de frutas 3 160 1 175 190 45 60 Pastelitos 3 160 2 200 220 15 20 Pastel en bandeja Guarnici n seca 3 180 2 180 200 20 35 Guarnici n h meda 3 180 2 175 190 30 50 Pastaflora Fondos de tartas 3 180 2 180 200 20 35 Tartas de queso 3 150 160 1 170 180 70 80 Pastelitos 3 160 2 3 200 220 10 20 Pastel en bandeja Guarnici n seca 3 180 180 200 20 35 Guarnici n h meda 3 180 175 180 30 50 Masa de levadura Pastel de molde 3 160 1 175 190 50 60 Corona de levadura 3 160 180 2
4. no 543 backmobil acc no 600 EEB 610 0 Advertencias de seguridad A sobre la conexi n y funcionamiento Los aparatos K ppersbusch se construyen seg n las normas de seguri dad correspondientes E La conexi n a red mantenimiento y reparaci n de los aparatos debe lle varla a cabo seg n las normas vigentes al respecto exclusivamente un profesional autorizado Trabajos indebidamente realizados ponen en peli gro su seguridad mM Conectar el aparato nicamente una vez que est montado a superficies de la cocina puerta del horno y cocina se calientan du rante el servicio Por principio los ni os deben mantenerse alejados No colocar los cables de conexi n de aparatos el ctricos sobre zonas de cocci n calientes ni prenderlos en la puerta del horno para el horno H El aparato debe desconectarse para la reparaci n y recambio de las l m paras del horno desconmutar el fusible M Por principio no conservar en el horno objetos que pudieran representar un peligro caso de conmutaci n inintencionada del mismo m Precauci n al trabajar en hornos calientes Emplear manoplas guantes de cocina o similares E La puerta del horno debe cerrar bien Caso de da os en las juntas bisagras superficies de hermetizaci n o rotura del vidrio de la puerta desconectar inmediatamente el aparato hasta que haya sido reparado y verificado por un profesional Atenci n No agarrar las bisagras al abrir y cerrar l
5. xima temperatura durante 30 minutos Posteriormente introducir la pizza en el se gundo soporte desde abajo y por medio del S nivel pizza hornearla duran te 35 40 minutos a 225 C Hornear pizza congelada Precalentar el horno con calentamiento superior inferior a 225 C du rante 20 minutos y con el s nivel pizza hornearla durante 15 20 minu tos a 225 C Nivel de bandeja segundo soporte desde abajo EEB 610 0 Para asar se necesita la parrilla infrarroja e Sacar la ficha de contacto reactiva en la pared del fondo y enchufar la parrilla en la caja de enchu fe libre Parrilla Programar el tipo de calentamiento YYv para parrilla Asar a la parrilla s lo con la puerta del horno cerrada Precalentar el horno 5 10 min Colocar la bandeja colectora de grasas con chapa de asados accesorio especial en el 1 puesto de inserci n desde abajo la rejilla a la altura indi cada en la tabla Plato Gaveta Grill Grill de gran superficie 1 lado 2 lado 1 lado 2 lado en min en min en min en min Chuletas de cerdo 6 8 10 6 8 10 15 8 10 Filetes Solomillo de cerdo 6 10 12 8 10 14 16 10 12 Chorizos 6 8 10 6 8 15 20 10 15 Brochetas 6 7 8 5 6 18 20 8 10 Alb ndigas 6 8 10 6 8 10 15 10 12 Filete de solomillo 7 6 7 5 6 10 11 9 10 de vaca Rodajas de h gado 7 3 4 2 3 7 8 6 7 Filetes de ternera 6 5 7 4 5 9 11 8 9 Bife de ternera 6 6 8 4 6 10 12 8 10 Chuletas de
6. nuevamente la hora Para desconectar la se al oprimir bre vemente sobre una de ambas teclas de ajuste Si la se al no se desconecta de forma manual esta se apaga autom ticamen te despu s de aprox 30 segundos Horno A iS rvase observar las instrucciones de seguridad expuestas en la p gina 45 Seleccti n del tipo de servicio y la temperatura ole Selecci nar tipo de servicio Girar a la derecha el selector del horno interruptor izquierdo Ajustar la temperatura Girar a la izquierda el selector de tem peratura 2 interruptor desde la izquierda Parilla Girar el selector de horno al s mbolo ww La indicaci n de calentamiento en el frontal de mandos se ilumina durante el calentamiento y de apaga en el momento de haber alcanzado la tempera tura ajustada Simbolos de conmutaci n y tipos de calentamiento I gt lt Ll N lt gt gt H 3 DESCONECTADO lluminaci n Ftapa de pizza Calor superior inferior Calor inferior Calor superior Grill Grill de gran superficie Aire caliente Circulaci n de aire fr o Ftapa de descongela ci n y de cocci n Horneado de pizza Precalentar Hornear bizcocho y pasteles h medos Prehorneado de pasteles muy h medos coc cionar Gratinar Grillado de cantidades reducidas Grillado de grandes cantidades p ej chuletas Asar hornear coccionar sobre varios niveles Sin ajuste de temperatura para descongela
7. 00 40 50 Bollo de Navidad 3 160 175 180 40 60 precaldear Pastelitos 3 160 2 180 220 12 20 Pastel en bandeja Guarnici n seca 3 180 2 180 220 20 30 Guarnici n h meda 3 180 170 190 30 50 Bizcocho Tartas 3 160 2 175 180 30 40 Rollos 3 180 200 220 10 20 Pastel de blanco de huevo Merengue 3 90 80 120 80 90 Estrella de canela 3 140 150 175 15 20 Mostachones 3 140 150 160 20 45 Hojaldre Hojaldre 3 180 2 3 200 220 15 30 Hojaldre de levadura 3 180 2 200 225 30 40 Hojaldre de reques n 3 180 2 200 225 30 40 Masa quemada 3 180 2 220 240 30 40 Masa de reques n 3 180 2 200 220 20 40 aceite Pasteles de miel 3 160 2 175 180 20 35 Pan de centeno 3 180 2 200 220 50 60 Altura de las bandejas de asar y rejillas para el asado con aire caliente Colocar siempre una bandeja en el 1 puesto de inserci n desde abajo la segunda bandeja en el 4 puesto de inserci n EEB 610 0 Asados Montaje de la parrilla infrarroja Emplear la bandeja colectora de grasas y rejilla Para carnes colocar rejilla en el 22 puesto de inserci n desde abajo y la bandeja colectora de grasas con chapa de asados accesorio especial en el primero La duraci n del asado depende del tipo y altura de la carne Para medir la carne levantarla ligeramente ya que cae por su propio peso La duraci n de asado de carnes con capa de grasa puede incrementarse hasta el doble Alimento Aire Calor Duraci n de calien
8. 6 8 10 6 8 12 14 10 12 carnero Chuletas de 6 8 10 6 8 12 14 10 12 cordero Medios pollos 3 10 12 5 7 14 16 9 11 Filete de pescado 7 6 7 4 5 10 11 8 9 Truchas 4 4 7 3 6 8 11 7 10 Bocadillos de 5 2 3 2 3 6 7 6 7 torradas Bocadillos de 4 6 8 10 12 torradas untados Conservaci n al calor confitar Descongelaci n y cocci n Emplear exclusivamente alimentos frescos y preparar seg n las recetas usuales Colocar por tanda un m ximo de 6 tarros de 1 hasta 1 5 litros Emplear tarros de la misma altura y rellenar con el mismo contenido Los tarros no deben hacer contacto entre s Conservar con A aire caliente Frutas Colocar la bandeja colectora de grasas en el 1 2 puesto de inserci n desde abajo y poner en la misma aprox 1 litro de agua Programar el aire caliente a 180 C Observar el proceso de conservaci n Tras unos 30 50 min comienza el l quido de los primeros tarros a perlear por lo ge neral primero el tarro anterior derecho Desconmutar el horno y dejar los tarros en el horno cerrado durante unos 30 min adicionales unos 15 min para fruta delica da como por ejemplo fresas Verduras y carne Cuando el l quido comienza a formar perlas reducir la temperatura a 150 C y dejar re cocer durante unos 30 60 min adicionales A continuaci n desconmutar el horno y de jar los tarros en el horno cerrado durante unos 30 min adicionales Descongelaci n con A aire caliente
9. Poner los alimentos a descongelar sin envoltu ras en una fuente y colocar sta con una rejil la en el 22 nivel de inserci n desde abajo Ajustar la temperatura a 150 C 48 Coloque el tipo de servicio en descongelaci n y cocci n Con este ajuste los platos preparados congelados y tortas permiten ser pre parados en el horno sin problemas Observe el siguiente desarrollo 1 Horno con E Precalentamiento con calor superior inferior 2 Introducir en el horno la bandeja de grasa chapa de horneado o parrilla en el 22 nivel de inserci n desde abajo 3 Ajustar etapa de descongelaci n y de cocci n Los valores orientativos de temperatura los encontrar en la tabla si guiente Preparaci n Precalentar Descongela Duraci n Calentamiento ci n y etapa de superior de cocci n cocci n inferior Temperatura en C en Min Patatas fritas 220 220 17 20 A w w ex man 225 225 8 12 Barritas de pescado 220 220 10 12 Canelones 225 225 30 35 Tarta de manzana 200 200 60 65 Rodajas de Strudel 180 180 15 20 de manzana Tarta de ciruelas 200 200 55 60 EEB 610 0 backmobil E 0 Precauci n El backmobil y la tecla de bloqueo pueden encontrarse excesi vamente calientes En consecuencia emplear manoplas guantes de cocina o similares accesorio especial N 600 Extracci n pulsar sobre la tecla de bloqueo pee R lt WS SN N J
10. a Ajustar el cron metro de minutos OM rad io od 46 Selecci n del tipo de calentamiento y temperatura S mbolos de conmutaci n y tipos de calentamiento Elementos insertables Cocer al horno Asados Hornear pizzas Hornear pizza congelada Montaje de la parrilla infrarroja Parrilla Conservar Descongelaci n Descongelaci n y cocci n backmobil accesorio especial Ne 600 49 Limpieza y Conservaci n 49 Horno backmobil accesorio especial N 600 Soluci n de averlas 50 R tulo de caracter sticas Instrucciones de montaje para personal especializado 50 Electricidad Montaje en mueble de cocina Esquema de su aparato 44 Y O 1 El cron metro electr nico de minutos 2 Indicador de funci namiento 3 Indicador de la temperatura del horno 4 Selector de modos de servicio 5 Regulador de temperatura del horno 6 Calor superior 7 Parrilla 8 Aire caliente 9 Molduras de colocaci n 10 Marco 11 Puerta del horno Accesorio especial Parilla de grill con palanca acc no 125 Bandeja para asar acc no 441 Rejilla para asar acc no 440 Bandeja de cocinar esmaltada acc no 541 Bandeja de cocinar aluminio acc no 542 Sart n de grasa acc
11. a puerta del horno Peligro de accidente m Cerrar completamente la puerta del horno siempre que se cocine con el mismo EEB 610 0 Antes del primer uso Retirar piezas ajenas y embalaje Antes de la primera preparaci n de alimen tos debe realizarse una limpieza del aparato Limpiar las bandejas de asar bandeja colectora de la grasa rejilla etc con un pa o h medo y un poco de detergente Calentamiento del horno Cerrar la puerta del horno Calentar el horno con calor superior e infe rior a 250 C durante 60 min Al mismo tiempo ventilar bien la cocina El cron metro electr nico de minutos Ajustar la hora Oprima brevemente al mismo tiempo sobre ambas teclas de ajuste Despu s de la primera conexi n del aparato o despu s de una interrupci n de corriente aparece en el indicador 12 00 12 00 A continuaci n presionar sobre ambas teclas de ajuste hasta que la hora actual aparezca en la indicaci n Ajustar el cron metro de minutos El cron metro de minutos le debe recordar el fin del tiempo de cocci n o de asado Este es solamente una ayuda de recordaci n y no tiene ninguna funci n de control Oprima la tecla de ajuste derecha hasta que la duraci n de tiempo apa rezca en el indicador El s mbolo se ilumina y el tiempo aju stado comienza a retroceder 0 05 Despu s de concluida la duraci n del tiempo ajustado se escucha una se al En la indicaci n aparece
12. ina o de carne sobre piezas esmaltadas R tulo de caracter sticas Se encuentra a la derecha sobre la moldura lateral y es visible al abrir la puerta del horno Para eventuales consultas con nuestro Servicio Postventa s rvase anotar los datos siguientes N mero F Designaci n de modelo del horno 50 Instrucciones de montaje para personal especializado m Deben respetarse en toda su extensi n las normas legales vigentes y las condiciones de conexi n de la compa a abastecedora de la electricidad E Asegurar el aparato mediante enchufe de conductor neutro fusibles o contactores con una amplitud de apertura de 3 mm como m nimo m Eliminar la corriente del aparato con uno de estos dispositivos al co nectar reparar o recambiar la l mpara del horno HM Estando el aparato montado no debe poder hacerse contacto con los componentes de servicio aislados E El conductor neutro debe dimensionarse con la longitud suficiente para que caso de caer el soporte de cable se someta a tiro s lo despu s del cable conductor de electricidad Electricidad Horno electrico Conexi n mediante base Schuko Montaje en mueble de cocina La protecci n del aparato contra sobrecalentamiento de las superficies con lindantes piezas de muebles corresponde a la de un aparato del
13. riores y despu s de los anteriores en el marco del backmobil Entonces es posible sacar las rejas de colocaci n Montar el backmobil Volver a introducir las varillas de su jeci n de las rejas de colocaci n en los taladros en orden inverso al desmonta je Introducir el backmobil en el horno y enclavar la palanca Soluci n de aver as A Verifique primeramente si no se trata de un error de servicio Algunos fallos puede eliminarlos el mismo usuario o como se indica encargar al Servicio Postventa Las reparaciones debe realizarlas exclusivamente un profesional autorizado Aver a Causa Soluci n Reloj parpadea 000 Sin primera puesta en hora o corte temporal de la corriente Poner de nuevo a hora Imposible desconmutar horno Componente electr nico averiado Desconmutar el fusible Llamar el Servicio Postventa Horno no caldea Fusible averiado Verificar o renovar el fusible Regulador t rmico o conmutador selector del horno no est conmutado Ajustar el regulador t rmico o conmutador selector del horno Ca da de la iluminaci n del horno L mpara averiada Encargar el recambio de la l mpara a Servicio Postventa Vidrio de la puerta Desconmutar el roto aparato Llamar el Servicio Postventa Zumo de frutas O Jugos de tartas h medas Modificaci n sin impor tancia del esmalte no puede eliminarse manchas de alb m
14. te superior inferior cocci n Temperatura Temperatura Cada cm de altura en C en C de la carne en min Asado de bovino 150 160 180 220 18 Roastbeef 180 220 240 10 12 Solomillo 180 220 240 8 Carne de ternera 150 160 180 220 12 Carne de cerdo 150 160 180 220 12 15 Kassler 150 160 180 220 8 Caza mayor 150 160 180 220 15 Jabal 150 160 180 220 15 Solomillo de 180 220 240 8 10 caza mayor Carne de carnero 150 160 180 220 15 Pato 160 180 180 200 12 Ganso 150 180 180 200 12 Pollo 150 180 180 200 8 Pavo 150 180 180 200 12 Pescado 150 180 200 220 8 Hornear pizzas para 4 6 personas Ingredientes Para la masa 150 g reques n 4 cucharas grandes de aceite 4 cucharas grande de le che 1 cuchara chica de sal 1 cuchara chica de polvo de cebolla 250 g de harina 1 paquete de polvo de hornear Para la cubierta 500 g de queso grasoso 2 cebollas 1 pimiento 250 g de salami o jam n cocido en cuadritos 1 lata peque a de champi ones en rodajas 5 6 to mates cortados en rodajas 10 aceitunas cortadas en rodajas sal pimien ta or gano 5 cucharas grandes de salsa de tomate ketchup Preparaci n Hacer una masa de los ingredientes aceite y reques n Extender esta masa en una chapa de hornear y cubrirla con queso ketchup cebollas pimiento champi ones salami tomates y aceitunas Finalmente condimentarla Precalentar el horno con calentamiento superior inferior a la m
15. tipo Y El revestimiento de pl stico y chapado en madera debe tratarse con una cola resistente al calor 100 C Esta cola impide la deformaci n y despegue de los apliques especialmente en las partes m s estrechas del mueble em potrable Este aparato puede colocarse por su parte posterior o una lateral contra cualquier armario o tabique de altura discrecional Por la otra parte lateral s lo se permite un mueble de como m ximo la misma altura El aparato debe obligatoriamente montarse en horizontal a Montaje de la cocina Introducir un poco la cocina en un nicho de armario Introducir completamente la cocina en el nicho de armario Prestar atenci n a no prender la conexi n del aparato Fijaci n de la cocina Abrir la puerta de la cocina Con los tornillos adjuntos aplicados de forma inclinada y de interior a exte rior atornillar el aparato con el ele mento de armario EEB 610 0
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