Manual de Usuario Mix 10L-20L-30L REV.1
Contents
1. a EY s z Wo yy r md e p Nea 2 l 3R020271 Tornillo guia 135 EM e TE 137 z S S yes KA Se wu 103 020316 Tapa de transmision 139 0 A ALA AAA l 3R020273 Carcaza de batidora 1404 10958020317 Cubierta de balero 11411 103R020318 Balero 6003 142 Tapa trasera Mix 20 30 143 NOTA gt La batidora durante su fabricaci n se Agrega grasa lubricante por lo que no se Ocupa cambiar con frecuencia gt Re llenar con la grasa de lubricaci n numero 00 verificando la colocaci n cubierta de los baleros Cubierta Pag 2 A N ws Cubierta 9 2 TREN DE ENGRANES FIGURA 2 ET PETRA f Saq A Ft sss co 7 N CORRECTO NOTA El diente debe de quedar de cara al otro FS gt EA 17 INCORRECTO Na FOTOGRAFIA CODIGO DESCRIPCIOH 142 144 145 146 147 148 i B x NR 1 z 103R020318 Balero 6003 142 103R020251 Separador de engranes 144 l 3R0202 6 Barrilitos 145 lo3R020214 Laina 1461 103R020319 Estrella porta roll pin 147 Engrane sin centro p estrella 105802025 1038020250 148 103R020252 separador de engranes 149 Engrane de da velc Tren 1 i150 103 020249 Buje tope 1 2 Tren l 151 103 020321 Cuello de arrastre 152 Engrane lera velocidad tren in 0248 l 3R020243 12. CR 1 CRTGlobal MANUAL DE USUARIO MEZCLADORA MODELOS MIX 10L 20L 30GFA INDICE CATALOGO DE PARTES TRANSMISION EJE DE MANDO PRINCIPAL ocre TREN DEVELOCIDA DES lt a BASE MEZCLADORA INSTRUCCIONES DE OPERACI N PRECAUCIONES Y ATENCIONES ESPECIALES FALLAS MAS COMUNES Y RECOMENDACIONES MECANISMO MANDO DE VELOCIDAD EIE DE SALIDA TOLVA ay u o Hes m b Fd coca PROBLEMAS DE MEZCLADO Y ESPECIFICACIONES CATALOGO DE PARTES Listado 3 6 Tan NOTAS No utilizar chorro de agua para lavar la batidora No tener las manos h medas en contacto con los interruptores ni con los tomacorrientes Durante el mantenimiento de la mezcladora desconectar el suministro de energ a La batidora incluye en el pedestal un switch t rmico que se Restablece con un bot n de empuje V P g 1 FOTOGRAFIA CODIGO DESCRIPCION Tornillo de la tapa de transmision 11332 TRANSMISION 103R020314 FIGURA1 103R020315 Tapatransmiston 11341 AN A EE P 2 z Tornillo para cubierta de f B UM 13 103R020268 EET aN baleros 1351 N 34 x 103R020257 Cubierta de balero 1361 AG 135 f ke Meier y 1 141 j LOSROZODS Balero 6201 11371 De M 142 P de 136 x 29 W 2052265 gt N lt a GA
3. 153 1038020322 Rondana separador 154 1038020112 Balero 6205 155 103R020323 reten para are dentado 1564 103R020324 aro dentado 1571 1038020325 Flecha principal 1158 Cu as 159 Tuerca y guasa p flecha de trenes 160 103R020247 TREN DE VELOCIDADES FIGURA 3 163 EM 103R020087 Balero 6201 137 A gt 103R020258 cu as 159 cT A al hk em a g AA LIS Jd in pz 16 103802021 Candado 01161 g 103R020205 Flecha Tren 2 162 m ff 16 103 020245 Engrane superior tren 2 163 lo3RO20207 Engrane Inferior Tren 2 164 k 14 Ta 103B020246 Tapa de de J 4 ES z plastico 165 P g 4 Flecha transmisora Flecha con engrane de bronce UR il ER d gt Ml 5 CES y NM AE t EA Engrane sin fin VN Dm c i ji l e Ea x uo fi lt Mal M LE A LA Ac Pd Flecha principal 2 SES Flecha de iE velocidades TREN DE TRANSMISOR FT E 8 d FOTOGRAFIA CODIGO DESCRIPCION 103020087 Balero 520111371 103R020258 Cu as 159 103R020285 Candado 1211651 Tapa de acero y tapon de plastico 165 lO03RO020246 Tuerca y guasa p flecha de tren 311664 103R020247 Flecha de engranes tren 3 ier 1038020206 1038020202 Engrane de bronce 163 eei _ ES
4. 165 P g 5 FOTOGRAFIA CODIGO DESCRIPCION 1038020258 cu as 159 UNIDAD DE MOTOR FIGURA 5 l 3R020285 Candado O 6l lt gt RX N P 1036020205 Engrane sin fin 169 EN A ONES N 459 173 2 170 1038020326 Empaque 11701 9 Fi 7472 p LT gt 169 CIA P m iJ 17 a MM 1038020242 Balero 6203 171 N y A M 1032020343 1172 Campo magnetico de rotor 1038020287 173 1038020210 Switch centrifugo 11741 103B020211 Switch platino i 1 1058020224 balero i176 103R020223 ventilador 177 1038020327 POSTS guia Pi ETAURA x bearing cover 11 velocidades 178 rotor 7 N fan 12 L 103B620329 Tuerca p Horquilla de N i dd velocidades 179 KI 5 q P N primero verifique el suministro 777777 de energ a y conexiones zy E END m ES E Siguiente verificar por da os o 777777 X N conexiones defectuosos dentro IN sl seal A LI N motor podr a ser un resultado de S voltaje inapropiado cables bearing 6203 4 NN rotos un capacitor defectuoso switch 8 un switch centr fugo Un motor switch plastic 9 da ado tambi n puede ser causado por una sobre carga en gt motor no esta trabajando del Mezclador Al no trabajar el el taz n al estar mezclando gt motor se compone de un eje motor 6 de un rotor 7 y estator gt Figura 5 1 sistemas de componente del di
5. 5 103020333 Engrane elevador cazo 196 Soporte engrane de sistema 103R020334 elevacion 197 ace 1038020213 Tapa capacitor 198 Capacitor de arranque 300LF 199 1038020217 1038020303 200 flecha sin fin p elevador 032020335 losRO2033 201 losRO20336 Buje p flecha sin fin 202 c kal 1038020265 Volante 202 1038020225 Manivela 204 1038020235 Ferno pimanivela 205 103R020337 Base de la batidora 2061 103R020209 Switch t rmico 207 Capacitor de trabajo SOUF 103R020218 5 219 103R020212 Contactor 220 Pag EJE DE SALIDA Y TOLVA FIGURA 9 No FOTOGRAFIA CODIGO DESCRIPCION 1038920271 Tornillo guia 135 1038020258 Cu as 159 Tuerca y guasa p flecha de trenes 160 1038020247 1038020242 Balero 6203 1171 103R020219 Aro dentado 208 l 3R020335 Soporte planetario 209 guarda de seguridad movili2l0 Tolva de seguridad estatica 3ROZ OSZ 103 020339 211 103R020341 Pi an p aro entado 212 Balera 6204 1213 1031020342 Empaque p grasa 214 Flecha de salida porta 103802021 ki herramientas 215 Perno p flecha de accesorios 2165 ACCESORIOS FIGURA 10 NOTA Paleta 223 Gancho 2241 103R020 239 Globo 1225 103R020236 Taz n 226 gt Las herramientas se instalan f cilmente al eje de la batidora y la rotaci n esta a favor de las manecillas del reloj en el eje Para remove
6. Arranque 300uf La funci n de este capacitor es el encender el equipo sin ning n problema con la fuerza requerida para ello ya encendido el equipo el capacitor de trabajo entra en funci n Fallas del capacitor de arranque El capacitor de arranque puede fallar cuando hay una variaci n de voltaje o alg n corto circuito de corriente Interruptor T rmico 13Amper La funci n de este interruptor es proteger los equipos de posible sobrecarga de mayor o menor amperaje y trabajos en excesos Fallas en el t rmico Estar en un problema constante de sobrecargas y excesos de trabajo Switch Estacionario Platinos La funci n de los platinos es liberar el capacitor de arranque ya que el de trabajo siempre se mantiene conectado Fallas del Switch Estacionario Platinos Las posibles fallas de los platinos es cuando hay falta de Mantenimiento suciedad dentro de la maquina harina suelta Centrifugo La funci n del centr fugo es liberar el platino para liberar el capacitor de arranque Fallas del centr fugo Por posibles golpes al momento de cambiar el platino o mal montaje P g 14 RECOMENDACIONES e Las mezcladoras CRT GLOBAL deber n usarse solo para el rea de panificaci n e Las mezcladoras no se deber n sobrecargar que estar a expuestas a fallas futuras e Se deber parar el funcionamiento de la mezcladora para realizar el cambio de las velocidades Esto aumentara la vida til de la transmisi n de engranes e La m
7. agrama de motor i FOTOGRAFIA DESCRIPCION Poste guia p horquilla de velocidades 178 103 020327 MECANISMO MANDO DE VELOCIDAD FIGURA 6 V 103R020329 Resortes varios 180 Ferno phorquilla de velocidades 181 103R020330 Horquilla de velocidades 1521 1038020204 1038020220 Roll pin 11831 losROZ20292 Selector de velocidades 1841 Balines p selector de velocidades 1185 103R020293 Resorte para selector de velocidades 156 l 3R020294 Base central de velocidades 1371 191 1038020295 Tornillo p base central de velocidades 188 1038020296 Soporte de palanca de velocidades 139 1038020259 1058020115 Palanca de velocidades 1901 Tuerca p poste guia de 1038020313 Horquilla de Veloc 217 0 El selector de velocidad fue dise ado para facilitar y simplificar el cambio de las velocidades La selecci n de la velocidad se realiza alineando la palanca de velocidades en el display de la m quina seg n la herramienta instalada Hay que apagar la m quina antes de realizar cualquier cambio de velocidad Block de Velocidad 10 BASE MEZCLADORA MANIVELA PARA EL CONTROL DE ALTURA DE TAZON FIGURA 7 FOTOGRAFIA CODIGO DESCRIPCION ww Resortes varios 180 1038020297 Soporte Tazon 11921 1038020298 Fedestal 193 10358020299 varilla de elevador 1194 103020332 Plato guia de elevacion 19
8. del mantenimiento y el mantenimiento sea hecho por profesionales No tocar los switch ni la clavija antes con las manos h medas Si se rompe detener la maquina de inmediatamente 5 Esta es la tierra signo en lkLraquina por favor recordando la condiciones iniciales no cancele la conexi n de l nea a tierra 6 No ponga las manos en le taz n o en los mezcladores mientras este en operaci n 7 No deje semi cerrada la malla de protecci n de la maquina 8 La maquina debe de ser reparada sobre una superficie seca y trabajar en una rea segura 9 Si las conexiones el ctricas est n da adas por favor c mbiela por su protecci n ax ESPECIAL ATENCI N 1 Antes de usar favor de limpiar el rea del taz n para los mezcladores con cuidadosamente y as pues instale el taz n a la maquina correctamente y ajustar 2 Cuando escoja el mezclador por favor dir jase al manual de operaciones para escoger la velocidad adecuada o esto destruir las partes de reexpuesto u reducir la vida de uso de la maquina 3 Despu s de usar por favor apague la maquina ponga la piezas en un rea segura y limpia del taz n 4 Mantenga la maquina en un medio ambiente seco saludable y seguro Pag 12 PROBLEMAS DE MEZCLADO Y ESPECIFICACIONES PROBLEMAS POSIBLES CAUSAS SOLUCI N La flecha principal ix puede al Mal contacto de equipo el ctrico Verificar la clavija cuando esta encendida la maquina El taz n esta fuera de posici n Mo
9. ezcladora deber ser instalada en una conexi n independiente Esto evitara las altas y bajas de corriente e La mezcladora deber ser operada en un lugar a temperatura ambiente e Procure realizar la limpieza de la mezcladora con un trapo h medo Evite realizar esta acci n directamente con el chorro de agua e Elimine el suministro de energ a el ctrica del equipo cuando no este operando el equipo e Programe el mantenimiento de la mezcladora una vez al a o e Cierre por completo la malla de protecci n EN CASO DE REQUERIR MAS INFORMACI N ACERCA DE ESTE U OTROS PRODUCTOS CONTACTE A SU DISTRIBUIDOR MAS CERCANO O BIEN ENV ENOS UN MENSAJE AL CORREO ELECTR NICO servicio crtglobal com mx O VISITE LA PAGINA www crtglobal com mx CRTGLOBAL S A de C V MAURICIO FLORES MARIO RODRIGUEZ FABIAN FRAUSTO CRT GERENTE GENERAL JEFE DE EMBARQUES SERVICIO Y GARANTIA P g 15
10. rlo debe de levantarlo la herramienta sobre el eje y girarlo en contra de las manecillas del reloj y bajarlo gt Todas las piezas est n precisamente ajustadas al taz n con esquinas redondeadas para su limpieza Pag 10 INSTRUCCI N DE OPERACI N NOTA Las mezcladoras m lelo mix 10 20 30l est n dise adas para trabajar con harinas suaves Evite trabajar con harinas duras ya que acortar a el tiempo de vida til de su mezcladora Antes de usar verifique que el suministro de energ a si este coincide con el de su maquina y sea cable a tierra Antes de probar por favor tome la herramienta de batido en modo apagado y coloque en la flecha principal inferior de la batidora Para cambiar la velocidad Por favor pare la batidora antes de cambiar la velocidad en orden para evitar da ar la transmisi n Batiendo de acuerdo a los diferentes materiales a mezclar Escoja las diferentes opciones de herramientas y velocidad A Es mejor para mezclar y batir mantequilla huevos y trabajando con alta velocidad Batiendo hasta 15 minutos B Es mejor para mezclar materiales crudos y trabajar con velocidad media batiendo hasta 20 minutos C Posici n media es adecuada para mezclar masa trabajando hasta 30 minutos Para mezclar harina con agua en 4096 5090 Pag 11 PRECAUCION Y ATENCION ESPECIAL PRECAUCION 1 Nousar manguera o alguna corriente a chorro de agua para lavar la batidora 2 Por favor quitar la clavija antes
11. vido en posici n incorrecta Fuga de grasa El reten esta da ado Cambie el reten Dificultad para mover el taz n arriba P El riel esta oxidado Limpiar el riel y lubricarlo abajo El motor se sobre calienta y velocidad El voltaje no es suficiente o es la velocidad Verificar el voltaje o bajar la baja incorrecta velocidad Ruido y se sobre calienta Poca lubricaci n Agregar o cambiar el lubricante I Repara o cambiar el taz n o la La herramienta toca el taz n La herramienta o el taz n est n deformes P arma ata ESPECIFICACIONES ose amor BMGFA icr BUGFA MEZCLADOR L pa po f T 6 6 SUMINISTRO DE ENERG A V 20 207 POTENCIA DE ENTRADA W 6 6 6 M xima capacidad de harina emmen la os op m o pe pa Z SN P g 13 FALLAS M S COMUNES Las mezcladoras mix esta dise adas nicas y exclusivamente para el rea de Panificaci n Las mezcladoras tienen un tiempo de trabajo de 40minutos y un descanso de 20minutos CARACTERISTICAS DE SU MEZCLADORA Capacitor de trabajo 80uf La funci n de este capacitor es mantener la fuerza del equipo torque para que la mezcladora mantenga un buen desempe o durante el mezclado del producto Fallas del capacitor de trabajo El capacitor de trabajo puede fallar cuando hay una variaci n de voltaje o cuando el operador enciende el equipo con carga y las herramientas est n dentro del producto Capacitor de
Download Pdf Manuals
Related Search