Manual
Contents
1. Item Part Number 222 Quantity Num ro Pi ce On Quantit 1 P1916R PORTE DRP3 DRPR3 DOOR OF DRP3 DRPR3 1 2 50084060 VIS DE PENTURE SCREW OF HINGE 2 3 DRP3 0160 PENTURE HINGE 2 GUIDE SUP RIEUR DE 4 50084012 CHARIOT HIGHER GUIDE OF RACK 1 5 ELC480 CONTRE ECROU 1 2 LOCK NUT 1 2 1 6 ELA325 AMPOULE 40W 120V BULB 40W 120V 1 7 ELD050 BASE DE LUMIERE INCANDESCENT LIGHT SOCKET 1 VS VERRE TREMP CLAIR 5 TEMPERED GLASS 5 MM 18 1 8 4 MM 18 125 X 15 500 X 15 1 2 9 GRR400 CHARIOT ROTATIF DRPR3 ROTARY RACK DRPR3 1 CHROM E 10 PAP700 AJUSTABLE ADJUSTABLE CHROMED LEG 4 11 50084100 PLAT D EAU WATER PAN 1 12 ELT503 THERMODISQUE 140 F HIGH LIMIT SWITCH 140 F 1 L MENT FORM 120V FORMED ELEMENT 120V 1000W 1000W POUR DRP3 FOR DRP3 ELEMENT FORME 240V FORMED ELEMENT 240V 1500W BEE 1500W POUR DRP3 FOR DRP3 VENTILATEUR DE 15 ELM759 REFROIDISSEMENT COOLING FAN 1 16 Es INTERR 20A 130V SWITCH 204 130V 154 240 V 2 15A 240V LUMINEUX LIGHT 17 06 THERMOMETRE 40 240 F THERMOMETER 40 240 F 1 18 ELL650 dos BEY RED PILOT LIGHT 250V 2 19 ELT615 BOUTON THERMOSTAT KNOB 250 F 1 20 ELT622 PLAQUE DE THERMOSTAT THERMOSTAT BEZEL 1 THERMOSTAT 250 THERMOSTAT 250 F BARRE 21 LOCKED 180 F 180 55 TE CONNECTEUR POUR CABLE CONNECTOR FOR FLEXIBLE SOUPLE 3 8 3 8 CROU DE BLOCAGE EN 23 ELC493 TON LOCK NUT NYLON 1 CORDON LECTRIQUE 16 24 ELF0152. DRP3 amp DRPR3 DRP4 amp DRPR4 DRP4S amp DRPR4S Product Produit Serial number Num ro de s rie IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS SAVE THESE INSTRUCTIONS DANGER TO REDUCE THE RISK OF FIRE OR ELECTRIC SHOCK CAREFULLY FOLLOW THESE INSTRUCTIONS TABLE OF CONTENTS table des mati res page suivante Description 1 Introduction A 2 Shipping A 2 Installation warnings A 4 Distances to respect A 4 Operation A 4 Oven maintenance and cleaning A 6 Component parts 1 DRP3 B 2 DRPR3 B 4 DRP4 B 6 DRPR4 B 8 Warranty 1 DRP LIVRET doc 04 2009 IMPORTANT INSTRUCTIONS DE S CURIT CONSERVEZ CE MANUEL D INSTRUCTIONS DANGER AFIN DE REDUIRE LES RISQUES D INCENDIE OU D ELECTROCUTION SUIVRE CES INSTRUCTIONS AVEC SOIN TABLE DES MATIERES Description A 1 Introduction 3 Exp dition 3 Avertissement lors de l installation 5 Distances respecter A 5 Op ration A 5 Entretien et nettoyage du four A 7 Pi ces composantes B 1 DRP3 B 2 DRPR3 B 4 DRP4 B 6 DRPR4 B 8 Garantie 1 DRP LIVRET doc 04 2009 SECTION A DESCRIPTION DESCRIPTION A 2 INTRODUCTION The manufacturer suggests to read this manual carefully This equipment is manufactured with first quality material by experienced technicians Proper installation and maintenance will guarantee a
3. 0160 PENTURE HINGE 2 4 ELA325 AMPOULE 40W 120V BULB 40W 120V 1 INCANDESCENT LIGHT 5 ELD050 BASE DE LUMIERE SOCKET 1 ae VERRE TREMP CLAIR 5mm TEMPERED GLASS 5mm 20 4 20 125 X 20 625 1 8 X 20 5 8 7 GRR500 CHARIOT ROTATIF DRPR4 ROTARY RACK DRPR4 1 8 50084100 PLAT D EAU WATER PAN 1 9 ELT503 THERMODISQUE 140 F HIGH LIMIT SWITCH 140 F 1 ELEMENT FORME 120V 1250W FORMED ELEMENT 120V 10 E02 POUR DRP4 1250W FOR DRP4 l L MENT FORM 240V 1500W FORMED ELEMENT 240V POUR DRP4 1500W FOR DRP4 1 12 PAP700 PATTE CHROMEE AJUSTABLE 40 057 gt 2222 4 VENTILATEUR DE 13 ELM759 DEEROIDISSENENT COOLING FAN 1 T INTERR 20A 130V 15A 240V SWITCH 204 130V 154 240V 5 LUMINEUX LIGHT 15 RFTH06 THERMOMETRE 40 240 F THERMOMETER 40 240 F 1 16 ELL650 LAMPE TEMOIN ROUGE 250 V RED PILOT LIGHT 250V 2 17 ELT615 BOUTON Der THERMOSTAT KNOB 250 F 1 18 ELT622 PLAQUE DE THERMOSTAT THERMOSTAT BEZEL 1 THERMOSTAT 250 F LOCKED THERMOSTAT 250 F BARRE 180 F 180 20 ELCAN CONNECTEUR POUR CABLE CONNECTOR FOR FLEXIBLE SOUPLE 3 8 CABLE 3 8 CROU DE BLOCAGE EN 21 ELC493 TOR LOCK NUT NYLON 1 23 CORDON LECTRIQUE 16 AWG ELECTRIC PLUG 16 AWG j 120V 120V 23 50084051 COUVERT o COVER OF BEARING 1 24 50084053 SUPPORT SUPPORT OF BEARING 1 ROULEMENT BILLES 25 QURB013 THRUST BEARING 1 26 OUA100 JOUNI OS 13 4 1DX2 1 8 OD 1 VIS T TE GOUTTE SUIF 27 ASTG200 R INDRESTAIN
4. de votre localit Si aucune r glementation n est tablie le r chaud doit tre branch conform ment au Code National de l lectricit NFPA 70 XX Cet appareil est dot d une prise 3 pattes qui r pond ces exigences DISTANCES RESPECTER Il est obligatoire de conserver une distance de 1 entre les mat riaux combustibles et le four soit l arri re le dessus et les c t s du r chaud GENERALITES Ouvrir avec soin l emballage de votre quipement Enlever tous les mat riaux utilis s pour l envelopper ainsi que les accessoires Cet quipement peut tre branch sur tout r seau offrant une protection de 15 amperes OP RATION DRP3 amp DRP4 1 Remplir le r cipient d eau 2 Placer l interrupteur 3 R gler le thermostat 175 DRPR3 amp DRPR4 1 Remplir le r cipient d eau 2 Placer les deux interrupteur 3 R gler le thermostat 175 Pour arr ter le rack de tourner placer l interrupteur de droite off A 6 OVEN MAINTENANCE AND CLEANING Step by step Recommendations Clean the inside of the oven and the proofer with water and soap Take out the grills the grills of the oven could be cleaned with Easy Off We recommend and sell Dirt Buster III Action foam cleaner CHEMCO Part number NEB201 After cleaning the inside of the oven apply a silicone base oven
5. preventive maintenance If any parts are proven defective during the period of one year from date of purchase Doyon Equipment Inc hereby guarantees to replace without charge F O B Lini re Quebec Canada such part or parts Doyon Equipment Inc will pay the reasonable labour charges in connection with the replacement parts occurring within one year from purchase date Travel over 50 miles holiday or overtime charges are not covered After one year from purchase date all labour and transportation charges in connection with replacement parts will be the purchaser s responsibility p NZ 7 Doyon Equipment Inc does hereby exclude and shall not be liable to purchaser for any consequential or incidental damages including but not limited to damages to property damages for loss of use loss of time loss of profits or income resulting from any breach or warranty In no case shall this warranty apply outside Canada and continental United States unless the purchaser has a written agreement from Doyon Equipment Inc 2 ATA ATATATATATATATATATATATATATATATATATATATATT 4 AS DE quipement Doyon Inc garantit ses produits l acheteur original contre tout d faut de mat riaux ou de fabrication en
6. 10 00038 SCREW STAIN 10 32 X 3 8 4 28 ADRF930 GOUPILLES FENDUES 3 32 X 1 COTTER PINS 3 32 1 1 29 50084013 ESPACEUR POUR MOTEUR GEARBOX SPACER 4 MOTEUR DAYTON 7 RPM AC GEARMOTOR DAYTON 7 pe 120 RPM 120 V 1 31 DRP3 0024 PROT GE MOTEUR GEARBOX PROTECTION 1 WARRANTY _ GARANTIE AAA RAR PS Doyon Equipment Inc guarantees to the original purchaser only that its product are free of defects in material and workmanship under normal use This warranty does not cover any light bulbs thermostat calibration or defects due to or resulting from handling abuse misuse nor shall it extend to any unit from which the serial number has been removed or altered or modifications made by unauthorised service personnel or damage by flood fire or other acts of God Nor will this warranty apply as regards to the immersion element damaged by hard water w w The extent of the manufacturer s obligation under this warranty shall be limited to the replacement or repair of defective parts within the warranty period The decision of the acceptance of the warranty will be made by Doyon Equipment service department which decision will be final The purchaser is responsible for having the equipment properly installed operated under normal conditions with proper supervision and to perform periodic
7. ANG IDO ELECTRIC PLUG 16 AWG 120V 1 SUPPORT DE ROULEMENT 25 50084053 AA LES SUPPORT OF BEARING 1 ROULEMENT BILLES 26 QURB013 THRUST BEARING 1 27 OUA100 JOINT os 3 4 IDX2 RING 13 4 1DX 2 1 8 OD 1 VIS T TE GOUTTE SUIF 28 ASTG200 RAINURE STAIN 10 32 X 3 8 SCREW STAIN 10 32 X 3 8 4 29 50084013 ESPACEUR POUR MOTEUR GEARBOX SPACER 4 30 ADRE930 SOUFICLES BER COTTER PINS 3 32 X 1 1 MOTEUR DAYTON 7 RPM GEARMOTOR DAYTON 7 RPM 31 ELM938X De 208 1 32 DRP3 0024 PROT GE MOTEUR GEARBOX PROTECTION 1 N N N RU I Dessins DRP3 MANUEL DRP4 dft B 7 Item Part Number Description Quantity 1 P2121R DOOR OF DRP4 DRPR4 1 2 50084060 SCREW OF HINGE 2 3 DRP3 0160 HINGE 2 4 ELA325 BULB 40W 120V 1 5 1 0050 INCANDESCENT LIGHT SOCKET 1 6 VT2020 TEMPERED GLASS 5mm 20 1 8 X 20 5 8 3 7 GR19D21 CHROMED RACK 19 5 8 X 21 4 8 50084040 SIDE RACKS DRP4 2 9 50084100 WATER 1 10 ELE127F02 FORMED ELEMENT 120V 1250W FOR DRP4 1 11 ELE124F02 FORMED ELEMENT 240V 1500W FOR DRP4 1 12 PAP700 ADJUSTABLE CHROMED LEG 4 13 ELM759 COOLING FAN 1 14 ELI635 SWITCH 20A 130V 15A 240 V LIGHT 1 15 RFTH06 THERMOMETER 40 240 F 1 16 ELL650 RED PILOT LIGHT 250V 1 17 ELT615 THERMOSTAT KNOB 250 F 1 18 ELT622 THERMOSTA
8. F A 77 772 quipement Doyon Inc couvrira les frais raisonnables de main d uvre reli s au remplacement des pi ces pour une p riode d un an partir de la date d achat Toutefois les frais encourus pour les d placements au del de 50 milles le temps suppl mentaire et les jours de cong ne sont pas couverts Au del d un an apr s la date d achat tous frais de transport et de main d uvre pour le remplacement des pi ces sont la responsabilit de l acheteur VAR PA PA A quipement Doyon Inc ne se tient pas responsable envers l acheteur pour toutes cons quences ou dommages incluant mais non limit s dommages la propri t dommages pour perte d usage perte de temps perte de profits ou de revenus provenant de tout bris de garantie JN LAS 4 En aucun cas cette garantie ne s applique l ext rieur du continent des tats Unis d Am rique ou du Canada moins que l acheteur n ait une entente crite avec Equipement Doyon Inc lt lt X 7 A 7 lt N 7 7 N N y NOTES NOTES
9. FORMED ELEMENT 240V 1500W FOR DRP3 1 12 PAP700 ADJUSTABLE CHROMED LEG 4 13 ELI635 SWITCH 20A 130V 154 240 LIGHT 1 14 RFTH06 THERMOMETER 40 240 F 1 15 ELL650 RED PILOT LIGHT 250V 1 16 ELT615 THERMOSTAT KNOB 250 F 1 17 ELT622 THERMOSTAT BEZEL 1 18 ELT610A THERMOSTAT 250 F LOCKED AT 180 F 1 19 ELC492 CONNECTOR FOR FLEXIBLE CABLE 3 8 1 20 ELC493 LOCK NUT NYLON 1 21 ELF015 ELECTRIC PLUG 16 AWG 120V 1 Num ro Pi ce Description Quantit 1 P1916R PORTE DRP3 DRPR3 1 2 50084060 VIS PENTURE 2 3 DRP3 0160 PENTURE 2 4 ELA325 AMPOULE 40W 120V 1 5 12050 BASE DE LUMIERE 1 6 VTI815 VERRE TREMP CLAIR 5 MM 18 125 X 15 500 3 7 GR1818 GRILLE CHROM E 18 X 18 3 8 50084021 SUPPORT DE GRILLES DRP3 2 9 50084100 PLAT D EAU 1 10 ELE125F02 ELEMENT FORM 120V 1000W POUR DRP3 1 11 ELE124F01 ELEMENT FORME 240V 1500W POUR DRP3 1 12 PAP700 PATTE CHROM E AJUSTABLE 4 13 ELI635 INTERR 204 130V 154 240V LUMINEUX 1 14 RFTH06 THERMOMETRE 40 240 F 1 15 ELL650 LAMPE TEMOIN ROUGE 250 V 1 16 ELT615 BOUTON DE THERMOSTAT 250 F 1 17 ELT622 PLAQUE DE THERMOSTAT 1 18 ELT610A THERMOSTAT 250 F BARRE A 180 F 1 19 ELC492 CONNECTEUR POUR CABLE SOUPLE 3 8 1 20 ELC493 CROU DE BLOCAGE EN NYLON 1 21 ELF015 CORDON LECTRIQUE 16 AWG 120V 1 J Z lt o a lt O o 5
10. QUIDS IN THE VICINITY OF THIS OR ANY APPLIANCE INSTALLATION AND SERVICE The warmer must be connected to the utility and electrically grounded in conformity to the effective local regulations If these are not established the warmer must be connected according to the National Electrical Code 70 XX This equipment has male plug that meets those requirements DISTANCES TO RESPECT You must keep clearance of one inch 1 from combustibles material which includes the back the top and the sides of the warmer GENERALITIES Take off the packaging material with care Take off all the material used for packing and accessories This equipment can be plugged on any network offering a protection of 15 amps OPERATION DRP3 amp DRP4 1 Fill the pan with water 2 Turn the switch on 3 Adjust the thermostat at 175 F DRP3R amp DRPR4 1 Fill the pan with water 2 Turn the two switches on 3 Adjust the thermostat at 175 F To stop the rotation of the rack only turns the right switch off 5 AVERTISSEMENT LORS DE L INSTALLATION POUR VOTRE S CURIT NE PAS EMMAGASINER OU UTILISER D ESSENCE OU AUTRES VAPEURS ET LIQUIDES INFLAMMABLES PROXIMIT DE CET QUIPEMENT OU DE TOUT AUTRE APPAREIL INSTALLATION ET SERVICE Cet appareil doit tre branch et mis la terre grounded conform ment aux r glements effectifs
11. T BEZEL 1 19 ELT610A THERMOSTAT 250 F LOCKED AT 180 F 1 20 ELC492 CONNECTOR FOR FLEXIBLE CABLE 3 8 1 21 ELC493 LOCK NUT NYLON 1 22 ELFO15 ELECTRIC PLUG 16 AWG 120V 1 Num ro Pi ce Description Quantit 1 P2121R PORTE DRP4 DRPR4 1 2 50084060 VIS PENTURE 2 3 DRP3 0160 PENTURE 2 4 ELA325 AMPOULE 40W 120V 1 5 ELD050 BASE DE LUMIERE 1 6 VT2020 VERRE TREMPE CLAIR 5mm 20 125 X 20 625 3 7 GR19D21 GRILLE CHROMEE 19 625 X 21 000 4 8 50084040 SUPPORT DE GRILLES DRP4 2 9 50084100 PLAT D EAU 1 10 ELE127F02 ELEMENT FORME 120V 1250W POUR DRP4 1 11 ELE124F02 L MENT FORM 240V 1500W POUR DRP4 1 12 PAP700 PATTE CHROM E AJUSTABLE 4 13 ELM759 VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT 1 14 ELI635 INTERR 204 130V 154 240V LUMINEUX 1 15 THERMOMETRE 40 240 F 1 16 ELL650 LAMPE T MOIN ROUGE 250 V 1 17 ELT615 BOUTON DE THERMOSTAT 250 F 1 18 ELT622 PLAQUE DE THERMOSTAT 1 19 ELT610A THERMOSTAT 250 F BARRE A 180 F 1 20 ELC492 CONNECTEUR POUR CABLE SOUPLE 3 8 1 21 ELC493 CROU DE BLOCAGE EN NYLON 1 22 ELF015 CORDON LECTRIQUE 16 AWG 120V 1 Y x a O D 2 gt a 12 a 12 YN B 9 Item Part Number a 288 Quantity ltem Num ro Pi ce Quantit 1 P2121R PORTE DRP4 DRPR4 DOOR OF DRP4 DRPR4 1 2 50084060 VIS DE SCREW OF HINGE 2 3 DRP3
12. and Protecteur de silicone pour four No de pi ce EXS400 Nettoyer les vitres du four avec du Brasso ou un produit quivalent Bien que ce soit des nettoyeurs cuivre ils s av rent tr s efficaces Produit recommand Nettoyeur pour vitres de four No de pi ce EXC300 Nettoyer l ext rieur du four avec un produit d entretien pour l acier inoxydable Produit recommand Nettoyeur pour acier inoxydable No de pi ce NES201 La lampe t moin AVIS DE SURCHAUFFE est allum et une sonnerie se fait entendre V rifier si le conduit de la ventilation du ventilateur de refroidissement pas obstru V rifier si le ventilateur fonctionne Si le t moin rouge allume ou un signal sonore se fait entendre FERMER l interrupteur ou d brancher l appareil et appeler un lectricien SECTION B COMPONENT PARTS PIECES COMPOSANTES G ACAD10 DRP3 MANUEL DRP3 dft B 3 Item Part Number Description Quantity 1 P1916R DOOR OF DRP3 DRPR3 1 2 50084060 SCREW OF HINGE 2 3 DRP3 0160 HINGE 2 4 ELA325 BULB 40W 120V 1 5 ELD050 INCANDESCENT LIGHT SOCKET 1 6 VT1815 TEMPERED GLASS 5 MM 18 1 8 X 15 1 2 3 7 GR1818 CHROMED RACK 18 X 18 3 8 50084021 SIDE RACKS DRP3 2 9 50084100 WATER PAN 1 10 ELE125F02 FORMED ELEMENT 120V 1000W FOR DRP3 1 11 ELE124F01
13. autant qu ils aient t utilis s de fa on normale w w Cette garantie ne s applique cependant pas sur les ampoules les calibrations de temp rature tout d faut ou r sultant d une mauvaise manipulation d un emploi abusif ou d un mauvais usage La garantie ne s applique pas plus sur tout quipement dont le num ro de s rie aurait t enlev ou alt r tout produit modifi par du personnel de service non autoris endommag par une inondation un feu ou tout autre acte de Dieu ni sur les l ments immerg s endommag s par l eau dure L tendue des obligations du manufacturier selon cette garantie est le remplacement ou la r paration des pi ces d fectueuses durant la p riode de garantie L acceptation 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 de la garantie sera faite par le d partement de service d quipement Doyon Inc 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 Cette d cision sera d finitive 4 4 a Y r rr L acheteur est responsable de faire installer son quipement ad quatement de l op rer sous des conditions normales d utilisation avec une bonne supervision ainsi que d effectuer un entretien pr ventif p riodique q LAS Dans le cas o les pi ces s av reraient d fectueuses durant une p riode d un an partir de la date d achat Equipement Doyon Inc s engage les remplacer sans frais F O B Lini re Qu bec Canada 9
14. laque signal tique mentionne le num ro de mod le le num ro de s rie la tension l amp rage la fr quence et la date de fabrication Les dessins et les num ros de pi ces de rechange sont inclus dans ce manuel ATTENTION quipement Doyon Inc ne peut tre tenu responsable pour les dommages caus s la propri t ou l quipement par du personnel non certifi par des organismes accr dit s EXP DITION Pour votre protection cet quipement a t v rifi et emball avec pr caution par des techniciens qualifi s avant son exp dition La compagnie de transport assume la pleine responsabilit concernant la livraison de cet quipement en bon tat en acceptant de le transporter IMPORTANT R CEPTION DE LA MARCHANDISE Avant de signer le re u de livraison prenez soin de v rifier d s la r ception si l quipement n est pas endommag Si un dommage ou une perte est d tect crivez le clairement sur le re u de livraison ou votre bon de transport et faites signer le livreur Si le dommage est remarqu apr s le d part du transporteur contactez imm diatement la compagnie de transport afin de leur permettre de constater les dommages caus s Nous ne pouvons assumer la responsabilit pour les dommages ou les pertes qui pourraient survenir pendant le transport INSTALLATION WARNINGS FOR YOUR SAFETY DO NOT STORE OR USE GASOLINE OR OTHER FLAMMABLE VAPORS AND LI
15. protector It avoids food from sticking to the metal We recommend and sell 316 Silicone base protector and lubricant for oven Dow Corning Part number EXS400 Clean the oven windows with products like Brasso or equivalents They are copper cleaners but good for this use We recommend and sell Wright s Cream copper cleaner J A Wright amp Co Part number EXC300 Clean the oven exterior with a stainless steel cleaner We recommend and sell Stainless steel cleaner SANY or CURTIS comestible Part number NES201 If the OVERHEAT WARNING light is on and you hear the warning buzzer Check if the cooling fan airflow is not obstructed Check the cooling fan if it is running If the malfunction light goes or if the audible sound appliance is malfunctioning Turn off or disconnect appliance from power supply and have serviced by a electrician A 7 ENTRETIEN ET NETTOYAGE DU FOUR tape par tape Recommandations Nettoyer l int rieur du four et de l tuve avec de l eau et un d tergent Enlever les grilles Les grilles du four peuvent tre nettoy es avec du Easy Off Produit recommand Dirt Buster Nettoyant four action moussante No de pi ce NEB201 Apr s avoir nettoy l int rieur du four appliquer un protecteur sur les parois et les grilles Le produit emp che les aliments de coller sur les parois du four Produit recomm
16. reliable service for years to come nameplate specifies the model number serial number voltage amperage frequency and manufacturing date Drawings and replacement parts numbers are included in this manual ATTENTION DOYON is not responsible for damages to the property or the equipment caused by personnel who is not certified by known organisations SHIPPING For your safety this equipment has been verified by qualified technicians and carefully crated before shipment The freight company assumes full responsibility concerning the delivery in good condition of the equipment in accepting to transport it IMPORTANT RECEPTION OF THE MERCHANDISE Take care to verify that the received equipment is not damaged before signing the delivery receipt damage or lost part is noticed write it clearly on the receipt If it is noticed after the carrier has left contact immediately the freight company in order that they do their inspection We do not assume the responsibility for damages or losses that may occur during transportation A 3 INTRODUCTION Le fabricant sugg re de lire attentivement ce manuel et de suivre avec soin les instructions fournies Votre quipement est fabriqu avec des mat riaux de premi re qualit par des techniciens d exp rience Une utilisation normale et un entretien ad quat de l quipement vous assureront plusieurs ann es de bon service Une p
Download Pdf Manuals
Related Search