CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE
Contents
1. Targhetta dati Targhetta dati 0803_FR_42 CUISINI RE GAZ AVEC PILOTE 04 2008 2 CARACTERISTIOUES DES APPAREILS Ces appareils sont concus pour un usage professionnel CM GAseAz G30 G31 G20 e E x E g A a ffi z d 112H3B P P mbar 30 30 20 s Oa OnkO co sos O L installation la r paration et l emploi doivent tre effectu s par du m Pmr 0 0 MORADO personnel sp cialis 112H3 Pmbar 28 37 20 ss O O oO D b E E SC 112L38 P P mbar 30 30 25 NL O Ces instructions pour la mise en service concernent les mod les de cuisi ROSE us moi 5 5 x x ETES a x Dn x JA H JA 112E 3 P mbar 28 37 20 25 FR BE ni res a gaz predisposes pour la cat gorie report e sur le tableau 1 pag MOD EC m a Ee 8 La plaque signaletigue du modele est situ e sur l appareil voir SC DE O repr sentation sch matique N utiliser l appareil que sous surveillan N embar a 37 Ov a ce On kW BBP P mbar 30 30 nod MTO Ois O af MOD mh B Pmbar 28 37 vO Predisposto a gas Gas preset Prevu pour gaz Eingestelt f r Gas Preparado para gas Geschuckt voor VAC kw Hz MADE IN ITALY L APPAREIL DOIT ETRE BRANCHE CONFORMEMENT AUX LOIS EN VIGUEUR ET G30 G31 28 30 37 mb2. ADN 610 1000 JE Y n JE D Gaz 1 2 34 Gaz 192 rr y Plague des 200 caracteristigues 1 ADN 609 Alimentation ces nd lectrique BEI 710 Gaz 1 2 Alimentation 6lectrigue N 79 w y n 1 ADN 608 800 d Hi Gaz 1 2 o O 25 Plague des caracteristigues N N Plaque des caract ristiques C es 00 Gaz 1 2 Gaz 1 2 545 Plaque des caract ristiques ER N Plague des caract ristiques 0803_FR_42 CUISINIERE A GAZ AVEC PILOTE 04 2008 1 REPRESENTATION SCHEMATIOUE ADN 631 800 700 gt O Ct O Gas 1 2
3. es aux collabora teurs directement int ress s et dans le cadre de la formation professionnelle interne e Attention N utiliser l appareil que sous surveillance e Les graisses et les huiles surchauff es peuvent s enflammer N utiliser l appareil que sous contr le constant Ne jamais uti liser d eau pour teindre de la graisse ou de l huile enflam mee Les couvrir avec un couvercle teindre la cuisiniere et retirer le r cipient de la zone de cuisson Ne pas laisser les foyer fonctionner a vide Ne pas surcharger la cuisini re Pour un emploi correct de l appareil ne pas utiliser de r cipient d un diam tre beaucoup plus grand que les foyers e Les parties de l appareillage et les accessoires qui entrent en contact avec les aliments apr s avoir t nettoy s avec des pro duits d tergents doivent tre rinc s abondamment l eau claire e Ne pas projeter d eau ou de vapeur a haute pression sur la cuisini re e Eteindre l appareil avant de nettoyer le local avec des dispo sitifs jets d eau ou de vapeur haute pression e Eteindre l appareil avant et durant tout nettoyage Ne pas utiliser de liquides inflammables pour nettoyer l appareil e Les r parations doivent tre effectu es uniquement par du personnel qualifi Pour les r parations l appareil doit tre isol par un disposi tif omnipolaire de tension interrupteur local disjoncteur e Le niveau d mission sonore de l appareil en ma
4. it en utilisant un spray d tecteur de fuites 5 3 8 Bougie toute plaque Enlever la plaque le diffuseur de flamme et le corp de br leur d visser la vis pos 18 fig 2 soulever le appuyer pos 17 fig 2 extraire le ressort au moyen d un instrument pointu extraire la bougie par le bas d brancher le c ble d allumage et monter une nouvelle bougie 5 3 9 Thermocouple toute plaque D visser l crou de fixation pos 8 fig 2 du thermocouple de la vanne et la vis pos 18 fig 2 du appuyer pos 17 fig 2 puis rempla cer la piece pos 14 fig 2 Apres les operations d entretien ou de r paration remon ter le bandeau de commande et le panneau inf rieur Apres avoir remplac les composants du systeme de conduite du gaz il est n cessaire d effectuer un contr le d tanch it et de fonctionnement de l installation 5 3 10 R sistances du four lectrique GN 2 1 D brancher l appareil du r seau lectrique La r sistance inf rieure pos 1 fig 5 est situ e sous la sole La r si stance sup rieure pos 2 fig 5 est fix e la vo te de la chambre de cuisson Pour extraire les r sistances d visser les vis de fixation des r sistan ces puis tirer ces derni res avec leurs fils vers l avant D brancher les fils avec l aide d un tournevis et monter la nouvelle r sistance en proc dant de la fa on inverse 5 3 11 R sistance du four lectrique GN 1 1 D brancher l appareil du r se
5. s par ment des d chets domestiques en le remettant gratuitement un centre de collecte diff renci e pour les appareils lectriques et lectroni ques ou bien en le restituant au revendeur au moment de l achat d un nouvel appareil quivalent L utilisateur est responsable de la remise de l appareil la fin de sa vie aux structures de collecte sous peine de sanctions pr vues par la l gislation en vigueur sur les d chets La collecte diff renci e adapt e pour l envoi successif de l appareil qui n est plus utilis au recyclage au traitement et l limination dans le respect l environnement contribue viter de possibles effets n gatifs sur l environnement et sur la sant et favorise le recyclage des mat riaux dont le produit est compos Pour plus d informations concernant les syst mes de collecte dispo nibles s adresser au service local d limination des d chets ou au magasin o l achat a t effectu Les producteurs et les importateurs obtemp rent leur responsabi lit pour le recyclage le traitement et l limination dans le respect de l environnement aussi bien directement qu en participant un syst me collectif 0803_FR_42 CUISINI RE GAZ AVEC PILOTE 04 2008 17 20 7 APPENDICE SCHEMAS ELECTRIOUES ADN 609 ADN 611 400V 3N 8 48 A mA Bornier 230V 25 7 B1 I
6. tre effectu e que par un technicien qualifi agr Faire contr ler la cuisiniere au moins une fois par an il est conseill de stipuler un contrat d entretien 6 9 Recommandations pour le traitement des cuisines industrielles en acier inoxydable 6 9 1 Renseignements utiles sur l acier inoxydable En g n ral les cuisini res industrielles sont fabriqu es avec les types d acier inoxydable ayant les codes suivants e 1 4016 ou 1 4511 acier chrom magn tisable e 1 4301 1 4401 et 1 4571 acier nickel chrome non magn tisable Les aciers chrom s offrent des caract ristiques thermo techniques favorables En effet ils pr sentent une tendance mineure a se d for mer sous l effet de la chaleur Les aciers au nickel chrome en revanche pr sentent de bonnes quali t s de r sistance a la corrosion La r sistance a la corrosion des aciers inoxydables d rive de la formation d une patine passive sur la surface entrant en contact avec de l oxyg ne Poxygene contenu dans l air suffit former cette patine passive qui permet l limination automatique d anomalies ou de d t riorations caus es par des actions m caniques La patine passive se forme ou se reforme plus rapidement si l acier entre en contact avec de l eau contenant de l oxyg ne Un effet renforc s obtient avec des acides action oxydante acide nitrique acide oxalique Ces acides sont utilis s lorsque l acier a t soumis de fo
7. Suivre les ventuelles indica tions du fabricant pour ce qui concerne les produits d tergents sp cifiques et les m thodes de nettoyage adopter pour l appareil En absence de recommandation sp cifique pour ce qui concerne le nettoyage il sera cependant n cessaire d utiliser des produits d tergents basse teneur en chlorure Apr s le nettoyage liminer les ventuels r sidus de produit d tergent en rin ant abondamment l eau claire puis essuyer soigneusement les surfaces e Limiter le plus possible le contact de l acier inoxydable avec des acides concentr s des pices des sels etc M me les vapeurs acides qui se forment en nettoyant le carrelage favorisent la cor rosion de acier inoxydable e Notamment pour les casseroles les marmites et les diff rents accessoires il est d conseill de charger la chambre de cuisson seulement avec des aliments ayant une teneur lev e en sel ll est pr f rable de cuisiner ensemble des aliments de nature diff rente par ex des mets gras ou des l gumes contenant des acides e viter d endommager la surface en acier inoxydable notam ment avec des m taux divers Les r sidus d autres m taux provo quent la formation de micro l ments chimiques qui peuvent favoriser la corrosion Dans tous les cas viter le contact entre fer et acier qui provoquerait l apparition de rouille L ventuel contact de acier inoxydable avec le fer laine d aci
8. doit tre effectu lorsque la cuisini re est froide Un nettoyage soigneux et quotidien lorsque l appareil est froid garantit un parfait fonctionnement et la long vit de l appareil Les parties en acier inoxydable doivent tre nettoy es avec un chiffon impr gn d eau et de produit d tergent ne pas utiliser de substan ces agressives ou abrasives Ne pas utiliser de laine d acier qui risguerait de provoquer la forma tion de rouille Pour cette m me raison viter le contact avec des mat riaux fer reux viter l emploi de papier de verre et de papier impr gn de gel lubrifiant lord du nettoyage Dans certains cas il est possible d utiliser de la poudre de pierre ponce Si les salissures sont tenaces utiliser des ponges synth tiques ex ponge Scotch Fig 6 0803 FR 42 CUISINI RE A GAZ AVEC PILOTE 04 2008 16 20 6 MODE D EMPLOI Apres le nettoyage rincer avec de l eau claire et essuyer avec un chiffon doux Au cas ou le nettoyage du br leur principal s av rerait necessaire proc der comme suit e ter la grille de support le couvre br leur la couronne et la t te du br leur Nettoyer les l ments du br leur avec de l eau et un produit d ter gent en utilisant un ustensile ad quat puis rincer et essuyer e Lors du remontage veiller replacer correctement les diff rents l ments Toute op ration d entretien et de r paration ne doit
9. facilement accessible remplacer l injecteur avec par le type ad quat au gaz uti lis voir tableau 1 remonter le tout en proc dant de la fa on inverse Apr s avoir mont l injecteur r gler la distance de l air primaire voir tableau 1 Une fois effectu le remplacement il faut v rifier l tanch it en utili sant un spray d tecteur de fuites 0803_FR_42 CUISINI RE GAZ AVEC PILOTE 04 2008 12 20 5 PREDISPOSITION POUR LA MISE EN SERVICE 5 1 16 Remplacement des injecteur pilote du four gaz GN 2 1 Oter le panneau ant rieur inf rieur svitando d visser les vis par vue ter le bouchon pos 11 fig 3 et avec l aide d un tournevis d visser Vinjecteur pos 12 fig 3 remplacer l injecteur avec par le type ad quat au gaz utilis voir tableau 1 remonter le tout en proc dant de la fa on inverse Au fin remonter le bouchon pos 11 fig 3 et le joint correspondant pos 13 fig 3 Une fois effectu le remplacement il faut v rifier l tanch it en utilisant un spray d tecteur de fuites 5 2 Entretien Attention Avant d effectuer tous travaux d entretien ou de r paration d brancher l appareil du r seau lectrique Les op rations d entretien suivantes doivent tre effectu es au moins une fois par an par un personnel qualifie avec licence e Contr le du fonctionnement des dispositifs de r glage et de s curit e Contr le du comportement de combustion
10. fig 3 qui fixent le pilote au le ressort d choir le pilote pour une position pratique et monter la nouvelle pi ce pos 16 fig 3 en la rassemblant dans la s quence inverse 5 3 5 Thermocouple du four gaz GN 2 1 D visser les vis pos 15 fig 3 l crou pos 4 fig 4 de fixation du thermocouple de la vanne et monter la nouvelle pi ce pos 14 fig 3 en la rassemblant dans la s quence inverse 0803_FR_42 CUISINI RE GAZ AVEC PILOTE 04 2008 EE EEE SSS SS a 13 20 5 PREDISPOSITION POUR LA MISE EN SERVICE 5 3 6 Br leur principal du four a gaz GN 2 1 Oter le panneau ant rieur inf rieur svitando d visser les vis par vue D visser le vis de fixation de la trier pos 2 fig 3 du porte injec teur pos 3 fig 3 d visser le vis pos 5 fig 3 et extraire le porte injecteur de la si ge d visser le vis de fixation post rieur pos 19 fig 3 du br leur et monter la nouvelle pi ce en la rassemblant dans la seguence inverse Une fois effectu le remplacement il faut v ri fier l tanch it en utilisant un spray detecteur de fuites 5 3 7 Robinet toute plaque Desserrer le raccord de la conduite pos 6 fig 2 du gaz et du thermocouple pos 8 fig 2 desserrer le raccord pos 7 fig 2 qui fixent le robinet au la rampe et remplacer la piece pos 4 fig 2 en la rassemblant dans la s quence inverse Une fois effectu le rempla cement il faut v rifier l tanch
11. pr vu pour mesurer la pression de raccordement et relier le flexible du manom tre apr s avoir mesur la pression remonter la vis et une fois termin le raccordement au gaz v rifier l tanch it du raccord au moyen d un d tecteur de fuite du gaz en a rosol 5 1 4 Contr le de la puissance selon la m thode volum trique l aide d un contacteur du gaz et d un chronom tre il est possible de d terminer le volume du gaz arrivant l appareil par unit de temps Le volume correct correspond la valeur de r glage E exprim e en litres par heure l h ou bien en litres par minute l min Il est calcul selon la formule suivante E Puissance Puissance thermigue d exercice 0803 FR 42 CUISINI RE A GAZ AVEC PILOTE 04 2008 10 20 5 PREDISPOSITION POUR LA MISE EN SERVICE 04 2008 0803 FR 42 CUISINI RE A GAZ AVEC PILOTE 11 20 5 PREDISPOSITION POUR LA MISE EN SERVICE Il est important que le mesurage soit effectu lorsque l appareil est teint La valeur relative la puissance thermique peut tre demand e la compagnie du gaz locale La puissance nominale et la puissance minima par rapport la pression nominale s obtiennent en consultant le tableau relatif au reglage du d bit du gaz tableau 1 RECOMMANDATION OA L appareil n est pas quip de dispositif de pr r glage de la puissance n
12. ristiques IS Na Alimentation Alimentation lectrique Blectrigue Gaz 1 2 Gaz 1 2 H 545 710 Plague des caract ristiques Gaz 1 2 79 Gaz 1 2 Alimentation lectrique a a Alimentation lectrique 5 RON N N Plaque des Plaque des caract ristiques caract ristiques 0803_FR_42 CUISINI RE GAZ AVEC PILOTE 04 2008 1 REPRESENTATION SCHEMATIOUE ADN 611 1000 y N VI Alimentation _ lectrique _Gaz 1 2 ee ee eg UJ ei CH tt Gaz1 2 79 Alimentation 6lectrigue N Sir i 34 N DA IDE Plague des caract ristiques
13. 0803 FR 42 lt gt Whirlpool Instructions pour l installation l utilisation et l entretien CUISINI RE GAZ AVEC PILOTE ADN 606 ADN 607 ADN 608 ADN 610 ADN 609 ADN 611 ADN 631 04 2008 CARACTERISTIOUES Date Service Clients FAX email 0803_FR_42 CUISINIERE A GAZ AVEC PILOTE 04 2008 SOMMAIRE 1 Representation sch matique 4 2 Caracteristigues des appareils 7 3 Donn es techniques 7 4 Instructions pour la mise en service 9 4 1 Normes de s curit 9 4 2 Structure chassis et dispositifs de s curit des appareils 9 4 2 1 Zone cuisson 9 AD FOUT Ce Pan gh a ane Version gaz GN 1 9 Version lectrique GN 2 1 I Version lectrique GN 1 1 ventil 9 43 3 Installation vi vuon A 10 4 3 4 Raccordement gaz 10 4 3 5 Evacuation des fum e aaoo 10 4 3 6 Raccordement lectrique 10 4 3 7 Eguipotentiel nn 10 5 Predisposition pour la mise en service 10 5 1 Operations preliminaires a la mise en marche 10 5 1 1 Mise en marche 10 5 1 5 Contr le de la puissance pour fonctionnement au gaz liquide 12 5 2 Entretien 5 3 Remplacement des composants 13 5 3 1 Robinet gaz du feux ouvert 13 6 Mode d emploi 15 6 1 Normes de s curit relatives a l utilisation l entretien et la r paration 15 6 2 Mise en marche 15 6 2 1 Allumage et mise hors service du br leur avec pilote 15 6 3 Allumage et extinction d
14. Comportement durant l allumage S ret de la combustion Contr le du fonctionnement selon les crit res d crits au paragraphe 5 1 6 Contr le du fonctionnement Au cas o un nettoyage des br leurs des foyers ouverts s avererait n ces saire proc der de la fa on suivante e Oter les grilles les diffuseur de flamme et le corps des br leurs e Nettoyer les l ments avec de l eau un produit d tergent et un accessoire appropri Rincer et essuyer Lors du remontage veiller replacer correctement les diff rentes parties Au cas o un nettoyage du br leur du four pos 18 fig 3 s av rerait n cessaire proc der de la fa on suivante e ter le panneau inf rieur comme d crit plus haut D visser le vis de fixation de la trier pos 2 fig 3 du porte injecteur pos 3 fig 3 d visser le vis pos 5 fig 3 qui fixent le br leur au porte injecteur et extraire le porte injecteur de la si ge e D visser le vis de fixation post rieur pos 19 fig 3 du br leur et enlevez le e Nettoyer soigneusement les trous du br leur l aide d une poin te de section adeguate e Contr ler que la sortie de fum es soit libre e Remonter le tout en proc dant de la fa on inverse Une fois effectu le remplacement il faut v rifier l tanch it en uti lisant un spray d tecteur de fuites 5 3 Remplacement des composants Seul un technicien agr est autoris effectuer cette op ration Pou
15. S3547 Cuisine a gaz 6 feux mixte avec flamme pilote four a gaz GN 2 1 1000 x 700 x 900 51BS3547 Cuisine a gaz 4 feux mixte avec flamme pilote four lectrique GN 2 1 800 x 700 x 900 51BS3547 Cuisine a gaz 6 feux mixte avec flamme pilote four lectrique GN 2 1 1000 x 700 x 900 51BS3547 Cuisine a gaz 4 feux mixte avec flamme pilote four a air pulsee el GN 1 1 multif 800 x 700 x 900 51BS3547 Cuisine gaz 6 feux mixte avec flamme pilote four air pulsee el GN 1 1 multif 1000 x 700 x 900 51BS3547 0803 FR_42 CUISINIERE A GAZ AVEC PILOTE 04 2008 3 DONNEES TECHNIOUES TABLEAU 1 Modele Four a gaz Toute Cat gorie II2E 3 Puissance thermigue Consommation horaire totale gaz ADN 606 ADN 609 ADN 607 ADN 611 ADN 608 ADN 610 ADN 631 Pression de raccordement Gaz methane 2E G20 G25 20 25 mbar Gaz liguide 3 G30 G31 28 30 37 mbar Parametres raccordement du gaz Gaz m thane 2E HuB 9 45 kWh m in m3 h Gaz liguide 3 HuB 12 87 kWh kg in kg h Injecteurs 9 1 100 mm Puissance thermigue nominale G20 G25 Capacit calorifigue minimale Brdleur x e principal 630 631 Puissance thermigue nominale Capacit calorifigue minimale Nr d injecteurs br leur pilote G20 G25 G30 G31 Air primaire distance A mm Gaz m thane G20 G25 7 9 9 Donn es lectriques Puissance four lectrique Tension nominale Cable de connexion Section GN 2 1 5 9 kW 400V 3N 50 Hz 230V 3 50 Hz 5
16. accordement gaz et est a placer a l entr e de la rampe d entr e gaz de l appareil Le raccordement au r seau peut tre de type fixe ou amovible en placant un robinet special homologu n cas d emploi de tuyaux flexibles utiliser des tuyaux en acier inoxy dable et conformes a la norme DIN 3383 partie 1 ou DIN 3384 Une fois termin le raccordement au gaz verifier l tanch it du rac cord au moyen d un d tecteur de fuite du gaz en a rosol 4 3 5 Evacuation des fum es Les cuisini res sont des appareils de type A par cons quent le rac cordement a un systeme d 6vacuation des fum es n est pas n cessai re Pour ce qui concerne la ventilation de la piece ou l appareil est install se referer aux lois en vigueur 4 3 6 Raccordement lectrique Avant de brancher l appareil au r seau lectrique contr ler que e La tension du r seau corresponde aux valeurs report es sur la plaque signal tique de la cuisini re e La mise la terre soit efficace e Le cable d alimentation lectrique soit ad quat la puissance absorb e par l appareil voir le tableau 1 pag 8 et homologu Le c ble d alimentation doit tre au moins du type H07 RN F Le conducteur de terre doit tre plus long que les autres de sorte que en cas de rupture du bloque cable il soit le dernier se d bran cher apr s les cables de tension Par ailleurs l appareil doit tre quip d un interrupteur omnipolai re ayant
17. ar INSTALLE DANS UN LOCAL BIEN AERE LIRE LES MANUELS D INSTRUCTION AVANT L INSTALLATION ET L UTILISATION DE L APPAREIL L APPAREIL DOIT ETRE INSTALLE PAR UN PERSONNEL QUALIFIE G20 G25 20 25 mbar 3 DONN ES TECHNIQUES Mod le Description Dimensions en mm LxPxH N CE ADN 606 Cuisine a gaz 4 feux avec flamme pilote compartiment a jour 800 x 700 x 900 51BS3547 ADN 607 Cuisine a gaz 6 feux avec flamme pilote compartiment a jour 1000 x 700 x 900 51BS3547 ADN 608 Cuisine a gaz 4 feux avec flamme pilote four a gaz GN 2 1 800 x 700 x 900 51BS3547 ADN 610 Cuisine a gaz 6 feux avec flamme pilote four a gaz GN 2 1 1000 x 700 x 900 51BS3547 ADN 609 Cuisine a gaz 4 feux avec flamme pilote four lectrique GN 2 1 800 x 700 x 900 51BS3547 ADN 611 Cuisine a gaz 6 feux avec flamme pilote four electrique GN 2 1 1000 x 700 x 900 51BS3547 Cuisine gaz 4 feux avec flamme pilote four air pulsee el GN 1 1 multifonction 800 x 700 x 900 51BS3547 Cuisine a gaz 4 feux avec flamme pilote four a air pulsee el GN 1 1 multifonction 1000 x 700 x 900 51BS3547 ADN 631 Cuisine a gaz 2 feux avec flamme pilote toute plaque four gaz GN 2 1 800 x 700 x 900 Cuisine a gaz 4 feux mixte avec flamme pilote compartiment a jour 800 x 700 x 900 51853547 Cuisine gaz 6 feux mixte avec flamme pilote compartiment jour 1000 x 700 x 900 51853547 Cuisine gaz 4 feux mixte avec flamme pilote four gaz GN 2 1 800 x 700 x 900 51B
18. ateur e Expliquer et montrer l utilisateur final le fonctionnement et l utili sation de l appareil en suivant les instructions lui remettre le manuel d instructions en main propre e Pinformer que toutes modifications ou travaux ex cut s dans I habi tation et touchant l alimentation d air comburant entra nent la n cessit d effectuer un nouveau contr le du fonctionnement de l appareil 5 1 10 Conversion et adaptation Pour passer un autre type du gaz par exemple du m thane au gaz liquide ou bien un autre groupe du gaz se reporter au tableau 1 pour savoir quel est le mod le d injecteurs appropri au nouveau gaz Les injecteurs des br leurs principaux et pilote pour les autres types du gaz reportant le diam tre relatif en centi me de millim tre se trouvent dans un sachet fourni avec l appareil Si les injecteurs ne sont pas dispo nibles demandez les l usine en donnant le mod le de l appareil et le num ro de s rie que Vous trouvez sur la plaquette donn es techniques Apr s avoir termin la conversion ou l adaptation au type du gaz effec tuer un contr le des fonctions de l appareil tel que d crit au paragraphe 5 1 6 Contr le du fonctionnement 5 1 11 Remplacement des injecteurs du br leur ouverts Pour remplacer le injecteur pos 1 fig 1 enlever la grille le diffuseur de flamme et le corp de br leur Ensuite d visser la vis pos 2 fig 1 servant la fixation de la bague
19. au lectrique Pour extraire la r sistance pos 6 fig 6 ter la cloison post rieure d visser les vis de fixation de r sistance puis tirer ces derni res avec leurs fils vers l avant D brancher les fils monter la nouvelle r sistance en proc dant de la fa on inverse 5 3 12 Ventilateur du four electrique GN 1 1 D brancher l appareil du r seau lectrique Pour remplacer le ventilateur d monter la plaque d visser les vis par vue d brancher les fils du motoventilateur du int rieur de la cham bre ter la cloison post rieure copriventola et l h lice pos 1 fig 6 d vissant l crou de blocage pos 2 fig 6 NB l crou est avec fil gauche D visser les boulons pos 3 fig 6 qui fixe le moteur pos 4 fig 6 au four et ter par la partie post rieure Remonter en proc dant de la fa on inverse en repositionnant correctement l isolement de pro tection pos 5 fig 6 et l alimentation lectrique 0803_FR_42 CUISINI RE GAZ AVEC PILOTE 04 2008 14 20 6 MODE D EMPLOI 6 1 Normes de s curit relatives a l utilisa tion l entretien et a la r paration e L appareil est destin a la cuisson d aliments l chelle indu strielle L utilisation et le nettoyage ne peuvent tre effectu s par du personnel qualifi L entretien et la r paration doivent tre effectu s uniquement par des techniciens qualifi s gt Ces prescriptions doivent tre communiqu
20. au moins 3 mm d ouverture entre les contacts qui permette de d brancher l appareil Dans ce cas il peut tre utile de prot ger l installation au moyen d un disjoncteur Pinterrupteur omnipolaire doit se situer proximit de l appareil et tre facilement accessible 4 3 7 quipotentiel L appareil doit tre assembl avec un dispositif quipotentiel La borne pr vue cet effet se trouve pr s de l entr e du c ble alimentation et est indiqu e par une plaquette portant le symbole V Le constructeur ne peut tre retenu responsable des domma ges dus des erreurs d installation ou un non respect des directives et ne les indemnise en aucun cas 5 PR DISPOSITION POUR LA MISE EN SERVICE 5 1 Op rations pr liminaires la mise en marche Avant de proc der la mise en service de l appareil enlever tous les films adh sifs qui le prot gent Ensuite nettoyer soigneusement toutes les surfaces et les parties externes avec de l eau ti de un produit d tergent et un chiffon humide pour li miner toute trace de l antirouille appliqu en usine Essuyer avec un chif fon propre et doux 5 1 1 Mise en marche Avant la mise en marche de l appareil contr ler si ses caract ristiques cat gorie et type du gaz employ correspondent la cat gorie et au groupe du gaz distribu localement Le cas ch ant effectuer une conversion vers la cat gorie du gaz appro pri ou bien une adaptation au
21. cle de commande vers la position g 6 5 Allumage et extinction du four a gaz GN 2 1 6 5 1 Allumage du pilote du four gaz GN 2 1 Appuyer et tourner Ja cle de commande pos 5 fig 4 vers la gauche jusqu au symbole ye Maintenir la cle de commande enfonc e et activer simultanement a r p tition le bouton d allumage pi zo lec trique pos 6 fig 4 jusqu a ce gu il allume la flamme pilote L allumage de la flamme pilote est visible a travers le trou situ sur la sole de la chambre de cuisson a porte ouverte Maintenir la cle commande enfonc e pendant 15 20 secondes environ Au cas ou la flamme pilote s teindrait au moment du relachement de la cle de commande r p ter l op ration 6 5 2 Allumage du br leur principal et r glage de la temp rature du four gaz GN 2 1 Pour allumer le br leur principal tourner encore la cle de comman de vers la gauche jusqu la temp rature choisie choisie Le thermo stat est divis en positions allant de 1 a 7 Les valeurs indicatives de la temperature relative a chague position sont les suivantes Position 1 2 3 4 5 6 7 Degr C 160 175 195 220 240 265 290 Tourner la cle de commande vers la droite jusqu au symbole He pour teindre le br leur principal Pour teindre la flamme pilote porter la cle de commande sur la position 0 6 6 Allumage et extinction du toute plaque Appuyer sur la cle de commande pos 21 fig 2 et la tourner vers la gauche jusq
22. de l air primaire pos 3 fig 1 d placer le r glage de l air en la vissant pour rendre le injecteur emplacer l injecteur avec par le type ad quat au gaz utilis voir tableau 1 remonter le tout en proc dant de la fa on inverse Une fois mont le nouveau injecteur r tablir la distance de l air pri maire A fig 1 voir tableau 1 fixer le capuchon avec la vis pr vue cet effet Une fois effectu le remplacement il faut v rifier l tanch it en utili sant un spray d tecteur de fuites 5 1 12 Remplacement des injecteurs pilote du br leur ouverts Pour remplacer le injecteur pilote pos 12 fig 1 enlever la grille le dif fuseur de flamme et le corp de br leur D vissant les vis pos 18 fig 1 qui fixent le pilote de la gobelet porte injecteur soulever pour une position pratique pour d visser l crou pos 11 fig 1 dechoir l crou ensemble la canalisation et le bicone pos 13 fig 1 d visser ensuite et remplacer l injecteur avec par le type ad quat au gaz utilis voir tableau 1 remonter le tout en proc dant de la fa on inverse Une fois effectu le remplacement il faut v rifier l tanch it en utili sant un spray d tecteur de fuites 5 1 13 R glage du minimum La vis du minimum pos 5 fig 1 doit tre r gl e comme suit e en cas de fonctionnement au GPL la visser fond e encas de fonctionnement au m thane l aide du tableau de flux du gaz v rifier la valeur e
23. e injecteur et les diffuseur de flamme sont en fonte nickel e e Table de cuisson en acier nickel chrome 18 10 e Cle de commandes en mat riau thermodurcisseur e Plague en fonte 4 2 2 Four La chambre de cuisson est r alis e en acier inoxydable Les glissieres pour les grilles de four sont en tiges d acier chrom Grille extractible en tiges d acier chrom La porte double paroi avec isolation thermique est munie de poi gn e isolee et de charni re avec ressort quilibr e L isolation de la chambre de cuisson est en laine de verre Version gaz GN 2 1 Les br leurs tubulaires sont en acier inox r sistants aux sollicitations thermiques et m caniques L alimentation en gaz est assur e par une vanne de protection avec thermostat Le r glage de la temperature de 150 C a 300 C s effec tue au moyen par une vanne thermostatique Le br leur principal est dot de la flamme pilote avec thermocouple de s curit Allumage pi zo lectrique du br leur pilote La sole du four est r alis e en fonte avec des joues de renfort est en 2 parties pour faciliter extraction Le collecteur de fum es est en t le alumin e et la grille de protec tion en fonte maill e Version lectrique GN 2 1 Les r sistances du four sont situ es sur la vo te chaleur sup rieure et sous la sole chaleur inf rieure Le r glage de la temp rature de 50 C a 300 C s effectue au moyen d un thermostat reli un
24. er limailles de tuyaux eau ferrugineuse peut provoquer des ph nom nes de corrosion Pour le nettoyage m canique il est par cons quent conseille d u tiliser exclusivement de la laine d acier ou des brosses en soie naturelle en plastique ou en acier La laine d acier ou les brosses avec acier inox liminent la rouille par frottement Des zones de rouille peine form es peuvent tre limin es avec des produits detergents liquides l g rement abrasifs ou avec du papier de verre fin Des t ches de rouille plus tendues peuvent tre enle v es avec une solution chaude d acide oxalique 2 3 Si ces produits pour le nettoyage ne sont pas suffisants un traitement avec de l acide nitrique a 10 sera n cessaire Attention Ces traitements doivent tre effectu s uni quement par des techniciens qualifi s et dans le respect des normes en vigueur 6 9 3 La Directive 2002 96 EC RAEE informations aux utilisateurs Cette note informative est uniquement destin e aux possesseurs d appareils qui portent le symbole repr sent par la fig A sur l tiquette adh sive appliqu e sur le produit tiquette matriculaire et reportant les donn es techniques Ce symbole indique que le produit est class selon les normes en vigueur dans la cat gorie des appareils lectriques ou lectroniques et qu il est conforme la Directive EU 2002 96 EC RAEE Ainsi a la fin de sa vie utile il devra obligatoirement tre trait
25. groupe du gaz disponible voir paragra phe 5 1 10 Conversion et adaptation Pour la mise en marche suivre le livret d instructions fourni avec l appa reil 5 1 2 Contr le de la puissance Les appareils doivent tre utilis s avec les injecteurs pr vus pour la puis sance nominale La puissance peut tre e la puissance nominale indiqu e sur la plaquette signal tique de l ap pareil e a puissance au minimum Les injecteurs sont r pertori s dans le tableau 1 La puissance nominale s obtient galement en respectant la pression d a limentation e de 15 22 5 mbar pour gaz de classe 2 G20 m thane e de 25 45 mbar pour gaz de classe 3 G30 butane G31 propane ll est interdit de faire fonctionner l appareil avec des gammes de pres sion diff rentes de celles des gaz mentionn s ci dessus Pour r gler la puissance au minimum se conformer aux indications du tableau 1 Pour effectuer un contr le suppl mentaire de la puissance nominale utiliser un contacteur gaz en appliquant ce qu on appelle la m thode volum trique Normalement il suffit de veiller ce que les injecteurs soient utilis s cor rectement pour effectuer le contr le 5 1 3 Contr le de la pression de raccordement La pression de raccordement doit tre contr l e avec un appareil pour mesurer la pression des fluides par ex un tube en U r solution min 0 1 mbar ter la vis de fixation pos 22 fig 1 du raccord
26. interrupteur tripolaire Les r sistances sup rieures et inf rieures du four peuvent tre utili s es simultan ment ou s par ment La mise en marche des r sistances est signal e par 2 lampe lumi neux Les r sistances sup rieures du four sont a vue gril les r sistances inf rieures sont couvertes par la sole en acier inox Version lectrique GN 1 1 ventil La r sistance est plac e l arri re vers au l h lice et est prot g par una cloison Le r glage de la temp rature de 50 C a 300 C s effec tue au moyen d un thermostat reli a un interrupteur La mise en marche de la r sistance est signal e par 2 lampe lumi neux 4 3 Montage 4 3 1 Emplacement de l appareil L appareil doit tre install dans un local bien a r si possible sous une hotte aspirante s informer sur les normes actuellement en vigueur L appareil peut tre install seul ou bien avec un autre appareil similaire En cas de murs r alis s en mat riau inflammable pr voir sur les c t s et derriere la cuisiniere une distance minima de 150 mm Dans le cas ou les distances praticables s av reraient inferieures a cel les prescrites adopter des mesures de s curit telles que par exem ple la pose de carreaux en faience sur les parois autour de la cuisini re ou l application d une protection contre les radiations thermiques Avant de raccorder l appareil contr ler sur la plaquette signal tique si la cuisini
27. n l mn en correspondance avec la valeur calorifique de fonctionnement mesurage selon la m thode volum trique Utiliser l appareil selon les instructions Tourner la cle de commande en position de minimum r gler le flux l aide de la vis pos 5 fig 1 en sens horaire r duction du flux en sens anti horaire augmentation du flux 5 1 14 Remplacement des injecteurs du br leur toute plaque Pour remplacer le injecteur pos 1 fig 2 enlever la plaque le diffuseur de flamme et le corp de br leur Ensuite d visser la vis pos 2 fig 2 servant la fixation de la bague de l air primaire pos 3 fig 2 d placer le r glage de l air en la vissant pour rendre le injecteur emplacer l injecteur avec par le type ad quat au gaz utilis voir tableau 1 remonter le tout en proc dant de la fa on inverse Une fois mont le nouveau injecteur r tablir la distance de l air pri maire A fig 2 voir tableau 1 fixer le capuchon avec la vis pr vue cet effet Une fois effectu le remplacement il faut v rifier l tanch it en utili sant un spray d tecteur de fuites 5 1 15 Remplacement des injecteur du four gaz GN 2 1 ter le panneau ant rieur inf rieur svitando d visser les vis par vue D visser la vis de fixation de l trier pos 2 fig 3 du porte injecteur pos 3 fig 3 d visser la vis pos 5 fig 3 et enlever le porte injecteur de son logement A pr sent le injecteur pos 4 fig 3 est
28. nterrupteur B2 Commutateur F1 Thermostat F2 Thermostat de s curit R1 2 R sistance 980 W H1 Lampe t moin vert H2 Lampe t moin jaune Puissance total 5 9 kW 0803_FR_42 CUISINI RE GAZ AVEC PILOTE 04 2008 rss o 18 20 7 APPENDICE SCHEMAS ELECTRIOUES MA Bornier B1 Commutateur Ri R sistance 2500 W F1 Thermostat H1 Lampe t moin vert H2 Lampe t moin jaune MV Motoventilateur Puissance total 2 5 kW 0803_FR_42 CUISINIERE A GAZ AVEC PILOTE 04 2008 19 20 AVERTISSEMENT LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CE GUI CONCERNE LES EVENTUELLES INEXACTITUDES CONTENUES DANS CET OPUSCULE IMPUTABLES A DES ERREURS DE TRANSCRIPTION OU D IMPRIMERIE ELLE SE RESERVE LE DROIT D APPORTER A SES PRODUITS LES MODIFICATIONS OU ELLE RETIENDRA UTILES OU NECESSAIRES SANS TOUTEFOIS EN COMPROMETTRE LES CARACTERISTIOUES ESSENTIELLES LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS DE NON RESPECT DES NORMES CONTENUES DANS CET OPUSCULE WHIRLPOOL EUROPE srl V le Guido Borghi 27 21025 Comerio VA
29. ominale 5 1 5 Contr le de la puissance pour fonctionnement au gaz liquide Verifier si le type d injecteur employ correspond aux parametres du tableau 1 Contr ler que le r ducteur de pression install ait une pression en sortie conforme aux indications du paragraphe 5 1 2 Contr le de la puissan ce v rifiable sur la plaque signal tique de l appareil ou au la tableau 1 5 1 6 Contr le du fonctionnement e Mettre l appareil en service suivant les instructions report es dans le mode d emploi e V rifier l absence de fuites du gaz au moyen d un d tecteur de fuite du gaz en a rosol e Contr ler l allumage et la formation r guli re de la flamme du br leur principal pour le minimum galement e Il est conseill de stipuler un contrat d entretien 5 1 7 Contr le de la flamme pilote Pour un r glage correct la flamme pilote doit entourer le thermocouple et pr senter une forme parfaite le cas ch ant contr ler la pression du gaz que le injecteur aussi fauch et du diam tre juste pour le gaz pr sent voir tableau 1 5 1 8 Contr le de l air primaire Le four et les foyers ouverts sont quip s d un dispositif de reglage de l air primaire Le volume du d bit d air est correctement r gl s il y a assez de protec tion contre le soulevement de la flamme quand le br leur est froid ou contre le retour de flamme quand le br leur est chaud 5 1 9 Recommandations pour l install
30. ouhait Tourner la cle de commande vers la droite jusqu au symbole Ak pour teindre le br leur principal Pour teindre la flamme pilote porter la cle de commande sur la position 0 6 3 Allumage et extinction du four lectri que GN 2 1 En tournant le bouton de selection pos 1 fig 5A a droite choisir le type de cuisson et de chaleur dessus et ou dessous Avec la cle de commande pos 4 fig 5A positionner le thermostat de la position 0 a la temperature souhait e comprise entre 50 C et 300 C les lampes t moin s allumeront la verte pos 2 fig 5A indique que l appareil est sous tension alors que la jaune pos 3 fig 5A indique que les r sistances sont actives des que la temp ra ture d sir e est atteinte celle ci s teindra Pour teindre l appareil tourner le cle de commande vers la posi tion 0 0803_FR_42 CUISINIERE GAZ AVEC PILOTE 04 2008 15 20 6 MODE D EMPLOI 6 4 Allumage et extinction du four lectrique GN 1 1 Avec la cle de commande pos 1 fig 6A positionner le thermostat de la position 0 a la temp rature souhait e comprise entre 50 C et 300 C les lampes t moin s allumeront la verte pos 2 fig 6A indi que que l appareil est sous tension alors que la jaune pos 3 fig 6A indique que les r sistances sont actives d s que la temp rature d sir e est atteinte celle ci s eteindra Pour teindre l appareil tourner la
31. parer les donn es sur la plaquette avec celles qui sont indiqu es sur ce livret et l alimentation lectrique pr sente e Ne pas plier craser ou endommager les c bles sur les angles vifs e Poser les c bles de fa on viter le contact avec des surfaces tr s chaudes e Le branchement au r seau doit tre effectu avec au moins un cable de type NYM ou HO7RN F e Le c ble d alimentation compl tement gain doit passer a tra vers le passe fil pr vu sur l appareil e La pose de dispostifs techniques concernant le syst me de ventila tion doit tre assur e uniquement par du personnel sp cialis e Si l appareil est positionn directement contre un mur une cloi son des meubles de cuisine des rev tements d coratifs etc v rifier que ceux xi ne soient pas r alis s avec des mat riaux inflammables Le cas ch ant les appareils devront tre rev tus avec un mat riau thermo isolant ignifuge Les normes anti incen die doivent tre scrupuleusement appliqu es 4 2 Structure quipement et dispositifs de s curit des l appareils Ch ssis robuste en acier quip de 4 pieds d appui r glables en hauteur Rev tement ext rieur en acier 4 2 1 Zone cuisson e Brdleur flamme stable e Hamme pilote e Cle de commandes du gaz munies de s curit et r glables de maximum minimum e Protection thermo lectrique e Grilles en fonte maill e e Le corps des br leurs les gobelets port
32. r remplacer les pi ces num r es ci dessous ter d abord les cle de commandes le bandeau de commande apr s avoir d visser les vis de fixation et d brancher le c ble d alimentation lectrique 5 3 1 Robinet gaz du feux ouvert Desserrer le raccord de la conduite pos 6 et 9 fig 1 du gaz et du thermocouple pos 8 fig 1 desserrer le raccord pos 7 fig 1 qui fixent le robinet au la rampe et remplacer la pi ce pos 4 fig 1 en la rassemblant dans la s quence inverse Une fois effectu le rem placement il faut v rifier l tanch it en utilisant un spray d tecteur de fuites 5 3 2 Thermocouple du feux ouvert D visser l crou de fixation pos 8 fig 1 du thermocouple de la vanne et celui du br leur pos 17 fig 1 et remplacer la pi ce pos 14 fig 1 rassemblant dans la s quence inverse 5 3 3 Vanne gaz du four gaz GN 2 1 Desserrer les raccords pos 1 2 3 et 4 fig 3 servant au branchement du tuyau de gaz et du thermocouple retirer le fil du thermostat de son logement dans la chambre de cuisson et cuisson et monter la nouvelle pi ce en la rassemblant dans la s quence inverse Une fois effectu le remplacement il faut v rifier l tanch it en utilisant un spray d tecteur de fuites 5 3 4 Bougie du four gaz GN 21 En d vissant les vis de fixation enlever le panneau inf rieur d bran cher le fil d allumage puis d visser les vis pos 15 fig 3 d visser les vis pos 20
33. rche est inf rieur 70dB A Des normes nationales de s curit bien pr cises imposent imp rativement ce param tre RECOMMANDATION Attention Le fabricant d cline toute responsabilit pour les inexactitudes dues des erreurs de traduction ou d impression ventuellement contenues par ce livret d instructions Le fabri cant se r serve en outre le droit d apporter toutes les modifica gt bPbPbPPb gt Pb gt Pb gt Pb gt b gt b gt P BPP gt tions gu il jugera n cessaires pour ameliorer le produit sans varier pour autant les caract ristiques principales Le fabricant decline toute responsabilit au cas ou les directives prescrites dans ce manuel d instructions ne seraient pas respect es 6 2 Mise en marche 6 2 1 Allumage et mise hors service du br leur avec pilote Tourner la cle de commande du br leur choisi vers la gauche pos 21 fig 1 jusqu au symbole Appuyer a fond et a l aide d une allumette ou autre allumer le br leur pilote Maintenir la cle de commande enfonc e pendant 15 20 secondes environ Au cas ou la flamme pilote s teindrait au moment du rel chement de la cle de commande r p ter l op ration Porter ensuite la cle de commande en position de minimum ou de maximum pour allumer le br leur principal Le r glage de la puis sance du br leur doit tre faite entre la position de distribution maxime et minimale d en passant par des niveaux interm diaires selectionnables a s
34. re est pr dispos e et homologu e pour le type du gaz utili s Si le type du gaz indiqu sur la plaquette signal tique de l appareil ne co ncide pas avec celui de votre r seau consulter le paragraphe 5 1 10 Conversion et adaptation 4 3 2 Dispositions l gales r glementation et normes techniques Lors de la mise en service observer scrupuleusement les normes sui vantes e Dispositions l gales en la mati re e D crets r gionaux pour le secteur du b timent et d crets en mati re de combustion e Feuille de travail R gles techniques concernant les installations gaz e Feuille de travail R gles techniques concernant les installations gaz liquide 0803_FR_42 CUISINI RE GAZ AVEC PILOTE 04 2008 20 4 INSTRUCTIONS POUR LA MISE EN SERVICE e Feuille de travail Installation de dispositifs de consommation du gaz dans le secteur cuisini res industrielles e Reglementation en vigueur concernant les accidents du travail e Directives de la compagnie de distribution du gaz e R glementation du secteur du b timent et dispositions locales anti incendie 4 3 3 Installation Avant de proc der a la mise en oeuvre au brachement du gaz au contr le de la puissance la conversion ou l adaptation et la mise en marche demander l avis de l entreprise de distribution du gaz 4 3 4 Raccordement gaz Un raccord droit de 3 4 avec joint est fourni pour le r
35. rtes sollicitations chimiques et par cons quent a perdu grande part de sa patine passive La couche passive peut tre d t rior e ou chimiquement compromi se lorsque des agents de r duction qui consomment de l oxyg ne ou des temp ratures lev es entrent en contact avec l acier Parmi ces substances agressives on rel ve par exemple e les substances salines ou sulfureuses e les chlorures sels e les concentr s d pices tels que la moutarde l essence de vinaig re les bouillons cubes les solutions avec du sel de cuisine etc D autres d t riorations peuvent tre caus es par e la rouille ext rieure par ex celle d autres composants ustensiles ou d but de rouille e des particules de fer par ex limaille e le contact avec des m taux non ferreux formation d l ments e le manque d oxyg ne par ex aucune prise d air eau pauvre en oxygene 6 9 2 Recommandations et conseils pour l entretien des appareillages en acier inoxydable e La surface des appareils en acier inoxydable doit toujours tre propre et en contact avec l air Lorsque l appareil n est pas utilis laisser les portes ouvertes de fa on garantir le passage de l air e Enlever r guli rement les incrustations de calcaire graisses amidon et blanc d uf sous lesquelles la rouille pourrait se former au cas o l air ne passerait pas Ne pas utiliser de produits blanchissants ou contenant du chlore lors du nettoyage
36. u four lectrique GN 2 1 15 6 4 Allumage et extinction du four lectrique GN 1 1 16 6 5 Allumage et extinction du four a gaz GN 2 1 16 6 5 1 Allumage du pilote du four a gaz GN 2 1 16 6 6 Allumage et extinction du toute plaque 16 6 7 Arr t en cas de panne 16 6 8 Nettoyage de l appareil et fr quence d entretien 16 6 9 Recommandations concernant le traitement des cuisini res industrielles en acier inoxydable 17 6 9 1 Informations utiles sur l acier inoxydable 17 6 9 2 Recommandations et conseils pour l entretien des appareillages en acier inoxydable iii 17 6 9 3 Directive RAEE mmm 17 7 Appendice Sch mas lectriques 18 19 CE 0803 FR 42 CUISINI RE A GAZ AVEC PILOTE 04 2008 20 1 REPRESENTATION SCHEMATIOUE ADN 607 ADN 606 1000 800 fi 606 a Sg eg Gaz 1 2 Gaz 1 2 1 J 545 Plaque des caracteristigues Gaz 1 2 Gaz 1 2 A Plague des Plaque des caract ristiques caract
37. ua la position Maintenir la cle de commande enfonc e et actionner le bouton poussoir du pi zo lectrique pos 23 fig 2 simultan ment et r p tition jusqu ce que la flamme s allume Maintenir la cle de com mande enfonc e pendant 15 20 secondes au cas ou la flamme s 6 teindrait au moment du rel chement de la cle de commande r p ter l op ration Le r glage de la puissance du br leur doit tre faite entre la position de distribution maxime et minimale d en passant par des niveaux interm diaires s lectionnables souhait Pour teindre le br leur pendant le fonctionnement normal tour ner la cle de commande vers la droite jusqu la position 0 6 7 Arr t en cas de panne 6 7 1 Que faire en cas de panne En cas de mauvais fonctionnement ou de fonctionnement irr gulier fermer le br leur et le four Fermer le robinet d arriv e de gaz et d brancher la prise de courant Informer le service d assistance apres vente 6 7 2 Que faire en cas d inactivit prolong e de l appa reil Si l appareil n est pas utilis pendant de longues p riodes le nettoyer fond que d crit au chapitre 6 7 Nettoyage de l appareil et fr quence d entretien ermer le robinet d arriv e de gaz et d bran cher la prise de courant 6 8 Nettoyage de l appareil et fr quence d entretien Attention Ne pas utiliser d appareil jet d eau ou pression pour laver la cuisini re Le nettoyage
38. x 2 5 mm 4 x 2 5 mm GN 1 1 2 5 kW 230V 50 Hz 3 x 1 5 mm 0803_FR_42 CUISINIERE GAZ AVEC PILOTE 04 2008 EH 4 INSTRUCTIONS POUR LA MISE EN SERVICE 4 1 Normes de s curit e L installation et le raccordement l arriv e du gaz doivent tre effectu s exclusivement par un technicien agr de la Compagnie de distribution du gaz locale Les dispositions l gales en vigueur en Allemagne VDE en Autriche OVE en Suisse SEV etc et les conditions de branchement de la compagnie de distribution du gaz doivent tre scrupuleusement respect es e Pr voir n cessairement un interrupteur omnipolaire ayant au moins 3 mm d ouverture entre les contacts par ex un interrup teur de s curit qui permet de d brancher l appareil du r seau lectrique durant les operations de r paration ou d installation II faudra galement installer un interrupteur diff rentiel automati que a haute sensibilit garantissant la protection contre les effets du contact direct ou indirect avec les l ments sous tension ainsi que contre les courants lectriques dispers s a terre la dispersion de courant maxima admise par les directives en vigueur est d 1 mA KW e Gr ce un point de connexion pr vu cet effet il est possible de raccorder le mur d installation a un systeme de balancement du potentiel Observer les normes de branchement VDE 0100 T 410 ou celles locales Observer attentivement le sch ma lectrique Com
Download Pdf Manuals
Related Search